Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
Deel 16
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
[ Bericht 3% gewijzigd door De_Taartjesfee op 09-03-2010 17:54:19 ]
Was laatst alle supermarkten in de stad af geweest op zoek naar van die zilveren eetbare bolletjes.
Niemand heeft ze meer! Dus toch maar weer online besteld....
Ze had me gemaild of ik ook cupcakes deed en of ik dat dan wilde doen ipv beschuit met muisjes (enkel voor familie). Vrijdag dus 25 cupcakes staan maken welke zondag opgehaadl zijn, ze vond ze helemaal leuk!
Even wachten tot ze bevallen is en dan zal ik ze posten
quote:okay, ik heb firefox met pop-up blocker, vandaarOp dinsdag 9 maart 2010 11:50 schreef Trusten het volgende:
@ The_hives, nee maar fotoalbum werkt nog niet zo lekker in IE...komt nog
Ik ben gevraagd voor een opdracht maar durf niet zo goed...Ben nog niet super ervaren en zo bang dat ik het verpest...Nog maar even over denken dus
quote:Wat Lips zegt en is de opdracht erg ingewikkeld qua taart of heb je iets dergelijks ook al eens voor jezelf gemaakt?Op dinsdag 9 maart 2010 17:01 schreef Lips het volgende:
Ik kan me de onzekerheid goed indenken! Is het een goede bekende of wat minder bekend? Kan je veel vooraf doen of moet het last minute?
Als je op een aantal van deze vragen ja kunt zeggen zou ik het gewoon eens proberen. Mensen vragen je niet voor niets en je kunt altijd op voorhand aangeven dat er een mogelijkheid is dat ze een mislukte taart van je krijgen.
Vind er toch niet zoveel aan om echt in opdracht een taart te maken, ik maak liever gewoon iets wat ik zelf leuk vind, en dan geef ik hem wel gratis weg. Dan is het ook niet zo erg als ie eigenlijk mislukt is 
Ik heb mijn oog laten vallen op iets met chocola. Welke vulling kan ik het beste gebruiken ? En wat doe ik aan de bovenkant van de cupcake ? Ik las namelijk ergens dat je met een appelboor een gat in je cupcake moet maken om deze te vullen, maar dan zit er dus een gat in de bovenkant...
* voelt zich nu heel erg dom
*
!quote:
Ik denk dat ik maar met marshmallowfondant begin.. dat icing ziet er namelijk moeilijker uit.
Heb je tips voor een lekkere vulling?
quote:Nou met een appelboor lijkt me dat het gat vrij groot wordt en het is lastiger vullen dan gewoon met een spuitzak gaatje prikken en direct vullen.Op donderdag 11 maart 2010 13:28 schreef Berlioz het volgende:
@ Dizzy-Miss-Lizzy: Dankjewel, dat ziet er niet al te moeilijk uit gelukkig. Op het filmpje dat ze die gaatjes ook gewoon met die slagroomspuit maken.. is dat makkelijker dan met een appelboor?
Ik denk dat ik maar met marshmallowfondant begin.. dat icing ziet er namelijk moeilijker uit.
Heb je tips voor een lekkere vulling?
Icing is ook wat lastiger te maken zo uit de losse pols omdat je eiwitpoeder nodig hebt. Wel zijn er in webshops handige mixen te koop voor icing.
Tja, je kunt het vullen met wat je maar wilt en lekker vindt maar ik zou iets nemen wat handig te spuiten is
Mijn meneer vond de bonbonblocvulling erg lekker http://www.deleukstetaarten.nl/recept/138/Bonbonblocvulling/
) voor tien! mensen ( 
). Nu moet ik dus ook 10 biscuits bakken, en dat gaat een stuk sneller met twee vormen. Heb het al geprobeerd met een springvorm van de Hema, maar ik zweer toch echt bij de bakpannen!quote:Als je me even uitlegt wat een bakpan is dan ga ik voor je kijken of ik er een heb...Want nu zit ik met het beeld van een gewone tefal pan met steel in mn hoofd en dat is vast niet wat je bedoeltOp vrijdag 12 maart 2010 16:16 schreef Taartje het volgende:
Is er onder de Vhv-naren toevallig iemand die een ronde bakpan heeft van 15 cm die ik zou mogen lenen? Ik ga binnenkort mijn eerste workshop geven (
ik wil namelijk wel dat mijn eerste baksel een beetje eetbaar word, hihi
quote:Gewoon een uit een stuk bestaande vorm zoals dit:
[..]
Als je me even uitlegt wat een bakpan is dan ga ik voor je kijken of ik er een heb...Want nu zit ik met het beeld van een gewone tefal pan met steel in mn hoofd en dat is vast niet wat je bedoelt
Waar ga je een workshop geven??
Lips, ik ga een workshop geven bij een vriendin thuis, voor haar en een aantal van haar vriendinnen. Goede test dus of dat in de toekomst misschien wat voor me is.
maar wil hem toch wel laten zien 
Volgende keer maar weer `s avonds decoreren als de kinderen in bed liggen. En oefenen op poppetjes machen
En taartje succes met de workshop.
Leuk dat je voor zoiets gevraagd bent.En sorry Taartje, ik heb ook geen bakpan voor je. Wel leuk dat je die workshop gaat geven!
Dank voor alle succeswensen! Ik ben er in m'n hoofd al druk mee bezig, lijstjes aan het opstellen met wat ik moet bestellen bij de webshop en aan het bedenken hoe het logistiek allemaal moet. Ik heb natuurlijk niet al mijn materialen maal tien, dus dat moet ik even allemaal goed uitzoeken
quote:Ik heb niet heel veel materialen maar mocht je bepaalde dingen tekort komen en ik heb het toevallig liggen dan mag je het van me lenen!Op maandag 15 maart 2010 15:20 schreef Taartje het volgende:
Taartjesfee, niets om je voor te schamen. Ik vind hem erg leuk geworden
Dank voor alle succeswensen! Ik ben er in m'n hoofd al druk mee bezig, lijstjes aan het opstellen met wat ik moet bestellen bij de webshop en aan het bedenken hoe het logistiek allemaal moet. Ik heb natuurlijk niet al mijn materialen maal tien, dus dat moet ik even allemaal goed uitzoeken
))Hier dan de foto's van de cupcakejes welke ik op bestelling had gemaakt voor de geboorte van Senn.
Ik zag vooral op de foto's dat de cakejes niet mooi glad zijn aan de bovenkant (bobbels in de fondant), hoe doen jullie dat? Ik heb afgesmeerd met botercreme.
quote:Heb je de cupcakes vlak afgesneden voor je ze ging versieren? Misschien is dat de oplossing voor een volgende keer?Op maandag 15 maart 2010 20:08 schreef Lips het volgende:
Hier dan de foto's van de cupcakejes welke ik op bestelling had gemaakt voor de geboorte van Senn.
Ik zag vooral op de foto's dat de cakejes niet mooi glad zijn aan de bovenkant (bobbels in de fondant), hoe doen jullie dat?
Maar ze zijn evengoed erg leuk geworden.
quote:Ze waren vrij plat want ik heb na het bakken er een plank op gehad. Ik vond het wel erg moeilijk de botercreme egaal uit te smeren omdat je zo uit moet kijken dat je de randjes van het papiertje niet ondersmeert.Op maandag 15 maart 2010 21:47 schreef Nanook24 het volgende:
[..]
Heb je de cupcakes vlak afgesneden voor je ze ging versieren? Misschien is dat de oplossing voor een volgende keer?
Maar ze zijn evengoed erg leuk geworden.
Heb bij de xenos vna die delftsblauwe suikerwerkjes gehaald die ik wel een keer voor een taart kan gebruiken.
Heb me meer ingelezen en wilde wat basis marsepein bestellen in diverse kleuren, helaas uitverkocht.
Ook nog gekeken naar workshops hier in de buurt (zitten er erg weinig) om dat bekleden goed onder de knie te krijgen.
Nu toevallig met een vrijgezellenfeest een ronde taart maken dus kan ik die dingen mooi combineren
Dat vind ik altijd het ergst om mee te werken. Echt ieder dingetje zie je dan... Leuk dat steentjesreliëf! En mooie cupcakes Lips. Schattige klompjesafbeelding zit er op die ene!
Mijn zoon die vandaag 12 is geworden wilde zo graag weer eens een taart met die Wilton botercreme. Ik heb bij de Action plactic dino's gehaald omdat ik geen zin in boetseren had
en dit is het resultaat geworden:
Normaal gesproken moet het glad afgesmeerd worden, maar dat vond ik niet zo bij die dinosaurussen passen, vandaar dit rommelige effect.
leuk gedaan!
. En gefeliciteerd met je zoon!Ik heb een vraag aan jullie. Ik ga begin april trouwen. Het wordt een klein en intiem gebeuren en ben nog op zoek naar een leuke (kleine) bruidstaart of cupcakes. Is er iemand uit de omgeving van Apeldoorn/Deventer die dit soort dingen op bestelling maakt?
Ik vind de taarten bij traditionele bakkers niet zo leuk.
Ik hoor het graag, alvast bedankt!!!
Ik heb vandaag weer wat cupcakes op bestelling gemaakt. De wensen van de bestelster waren nogal uitgebreid, maar gelukkig was ze helemaal tevreden:
Voor mijzelf (niet allemaal natuurlijk
) heb ik bananencupcakes met een chocoladetopping gemaakt uit het bakboek van The Hummingbird Bakery. De chocoladetopping is lékker! Ik ben ook groot fan van het boek van The Hummingbird Bakery. Je moet de pompoencc's proberen!
[ Bericht 0% gewijzigd door DevilsAndDust op 18-03-2010 15:16:15 ]
Ik vind alles er in het Hummingbirdboek er lekker uitzien, behalve die groene thee cc's. Dat kleurtje van die topping, de structuur, bwuuh!
Heb het boek pas net, dit was het eerste recept dat ik heb geprobeerd en ook geslaagd is bevonden. Binnenkort eens zo'n taartje proberen! Ik gebruik altijd een wegwerpspuitzak, omdat ik een hekel heb aan botercreme wegwassen. Puntje eraf knippen, groot spuitmondje erop en dan aan de buitenrand beginnen, rondje maken en als je bij je startpunt bent nog een rondje 'omhoog'. Haha, lekker duidelijk... Zoals je denkt dat je moet spuiten wanneer je zo'n plaatje ziet, zo moet het ook . Vooral de donkere double chocolate koekjes zijn favoriet, met heeeel veel stukjes chocolaerin.....!
quote:Hoi Taartje, dank je wel voor je reactie. Jammer idd dat je niet in de buurt woont want je cupcakes zien er hartstikke mooi en lekker uit!Op donderdag 18 maart 2010 14:52 schreef Taartje het volgende:
Sorry Proud_mami, ik woon niet in de buurt, anders had ik het graag gedaan!
Ik heb vandaag weer wat cupcakes op bestelling gemaakt. De wensen van de bestelster waren nogal uitgebreid, maar gelukkig was ze helemaal tevreden:
[ afbeelding ]
Voor mijzelf (niet allemaal natuurlijk
Mochten er wel mensen in de buurt van Apeldoorn/Deventer wonen en op bestelling bakken dan hoor ik het heel graag!
@ proud_mami; ik woon helaas net zo ver weg als taartje
hele kleintjes voor mijn vriendinnetje...
quote:Heb je een receptje van die cupcakes die je voor jezelf hebt gemaakt misschien?Op donderdag 18 maart 2010 14:52 schreef Taartje het volgende:
Sorry Proud_mami, ik woon niet in de buurt, anders had ik het graag gedaan!
Ik heb vandaag weer wat cupcakes op bestelling gemaakt. De wensen van de bestelster waren nogal uitgebreid, maar gelukkig was ze helemaal tevreden:
[ afbeelding ]
Voor mijzelf (niet allemaal natuurlijk
. Ik moet binnenkort wat maken voor een verjaardag, maar weet nog bij god niet wat 
. Ik heb dit weekend wat nieuwe dingen geprobeerd: stapelen en een barbie. De stapel was ook vooral bedoeld om reclame te maken voor zoiets op m'n site. Er zit dan ook geen druppel biscuit in, het geheel is gemaakt van oase. De barbie was omdat ik dat graag eens uit wilde testen!
(Ze is niet kaal, heeft gewoon donker haar
)
mokka met chocolade mousse
1 met zelfgemaakte lemon curd en banketbakkersroom
1 met jam en banketbakkersroom
Is het handig om een boek aan te schaffen? Of is op internet alles wel te vinden? Of kan ik beter wachten tot de workshop zodat ik de basistechnieken leer?
Esjelief, wat een mooie taarten! Leuk en origineel zo met al die stukjes.
quote:Ik heb eigenlijk dezelfde vraag maar dan voor de regio Groningen.
Beste taartenbaksters,
Ik heb een vraag aan jullie. Ik ga begin april trouwen. Het wordt een klein en intiem gebeuren en ben nog op zoek naar een leuke (kleine) bruidstaart of cupcakes. Is er iemand uit de omgeving van Apeldoorn/Deventer die dit soort dingen op bestelling maakt?
Ik vind de taarten bij traditionele bakkers niet zo leuk.
Ik hoor het graag, alvast bedankt!!!
Bakkers bakken er niks van.
Het zou gaan om een taart voor 25-30 mensen dus wrs dan twee lagen? En mocht niemand hier kunnen / willen / durven hebben jullie dan misschien tips over hoe ik aan een goede taartenbakker kan komen?
-edit- oh en ik hoef geen tierelantijnen en ingewikkelde en bewerkelijke bloemendingen o.i.d. hoor, gewoon strak en mooi en lekkah.
Succes, ik weet zeker dat je wel iemand gaat vinden, er zitten geweldige taartenbakkers uit Groningen e.o. op dat andere forum!
quote:Ah jammer.
Oh, 12 april zie ik op het DLT-forum. Als ik het al aandurfde zou het me op die termijn echt niet meer lukken.
Succes, ik weet zeker dat je wel iemand gaat vinden, er zitten geweldige taartenbakkers uit Groningen e.o. op dat andere forum!
Is het heel kortdag ja?
quote:Voor mensen met meer tijd misschien niet hoor.Op dinsdag 23 maart 2010 10:59 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ah jammer.
Is het heel kortdag ja?
. Maar ik ben aan het afstuderen, werk deze week 20 uur, en ik heb al drie opdrachten staan binnen morgen en 7 april.Ik moet voor mijn huisgenootje een taart bakken voor haar verjaardag, en ik wil wat inspiratie opdoen.
Weten jullie trouwens waar ik zo'n standaard pakket met een paar kleuren fondant kan krijgen? Die had ik ergens gezien op een website, maar die is onvindbaar nu
[ Bericht 37% gewijzigd door _Loki op 23-03-2010 12:30:41 ]
quote:http://www.deleukstetaartenshop.nl/product_info.php?cPath=53_55&products_id=650Op dinsdag 23 maart 2010 12:15 schreef _Loki het volgende:
Weten jullie trouwens waar ik zo'n standaard pakket met een paar kleuren fondant kan krijgen? Die had ik ergens gezien op een website, maar die is onvindbaar nu
http://www.deleukstetaartenshop.nl/product_info.php?cPath=53_55&products_id=649
Marsepein:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/product_info.php?cPath=53_55&products_id=2336
!! Meeen wat een gave taarten en cupcakes komen er weer voorbij! Teveel om op te noemen, maar stuk voor stuk heel goed gelukt !! Ik heb zojuist mijn eerste kapsel gebakken wat ik met m'n KitchenAid gemixt heb.. Wat een zegen is dat zeg!! De taart wordt een pak Lipton Icetea voor een collega die weggaat en (jullie raden het al) dat spul het liefst in grote jerrycans laat aanrukken. En ik moet voor binnenkort een bruidstaart maken ook, spannend!! Kitchen Aid En bedankt voor de felicitaties en complimenten. En ondertussen zijn er weer mooie taarten geshowd. Taartje, ik vind die gezichtjes heel leuk gelukt!
Voor aanstaande zondag moet ik een taart maken voor mijn nichtje, met Upsy Daisy van de Droomtuin. Lijkt me best een lastig klusje, maar wel heel leuk om te doen! Gelukkig heb ik bijna alle benodigde kleurtjes kant en klaar, alleen die lichtere geel moet ik zelf maken door wat te mengen, maar da's niet moeilijk. Ik hoop zo dat het uiteindelijke resultaat naar tevredenheid is! En ik heb morgen weer een kinderfeestje voor 9 kindjes. Het zijn wel heel jonge kinderen (net 6 jaar), dus ik hoop dat het een beetje goed gaat!
. Ik moet er niet aan denken om zelf te gaan staan mixen voor botercrème en zo! Wat spannend, een kinderfeestje. Ga je bolletjes met ze maken, Spuug?
Ik heb gister een taart gemaakt voor een Fokster die vandaag haar bul krijgt. Ze is afgestudeerd in kunstgeschiedenis. Langs de zijkanten staat *naam* Master of Arts.
[ Bericht 17% gewijzigd door DevilsAndDust op 26-03-2010 17:24:37 ]
. )Maar hij is evengoed super
Spuuglokje
9 kindjes Held quote:Wow, wat een te gekke taart!Op donderdag 25 maart 2010 09:31 schreef DevilsAndDust het volgende:
Ik heb dan wel geen Kitchen Aid, maar ik kan ook echt niet meer zonder Kennie.
Wat spannend, een kinderfeestje. Ga je bolletjes met ze maken, Spuug?
Ik heb gister een taart gemaakt voor een Fokster die vandaag haar bul krijgt. Ze is afgestudeerd in kunstgeschiedenis. Langs de zijkanten staat Neeltje Master of Arts.
[ afbeelding ]
quote:heél erg mooi
Ik heb dan wel geen Kitchen Aid, maar ik kan ook echt niet meer zonder Kennie.
Wat spannend, een kinderfeestje. Ga je bolletjes met ze maken, Spuug?
Ik heb gister een taart gemaakt voor een Fokster die vandaag haar bul krijgt. Ze is afgestudeerd in kunstgeschiedenis. Langs de zijkanten staat Neeltje Master of Arts.
[ afbeelding ]
. MiMu, heb je al een taartenbakster gevonden?
Heeft iemand toevallig een leuk idee voor een taart in het teken van het sterrenbeeld Vissen?
quote:Op donderdag 25 maart 2010 19:51 schreef Trusten het volgende:
Prachtig DevilsAndDust!!
Heeft iemand toevallig een leuk idee voor een taart in het teken van het sterrenbeeld Vissen?
Vissen in yin yangvorm?
Als ik dit allemaal zie, heb ik echt het idee dat ik iets heel raars eruit ga krijgen.
Het is zo leuk allemaal!
Ik ga inderdaad boltaartjes doen.
De kinderen kunnen kiezen uit een minibarbiepopje of een kikker. Dus het wordt óf een jurk óf een bult. Ik denk niet dat ik mijn dure uitstekers meeneem, want de vorige keer is ook al een Plunger Cutter gesneuveld en met nog jongere kinderen durf ik dat eigenlijk niet aan.Spuug, hoe was de workshop?
Had ik deze al laten zien? Ik vind het zo'n eenvoudig maar mooi effect. Dus de tip van vandaag: enbossingmatjes in allerlei leuke printjes van de Pipoos. Fondant uitrollen, matje erop, nog een keer rollen en voila!
Ik heb eind april een bestelling staan voor 40 cc's, bij voorkeur zo simpel mogelijk. Dus ik wilde ook met een impressiemat gaan werken.
).De workshop van vanmiddag was geslaagd. Ze waren allemaal lekker bezig. De jarige straalde helemaal, die had het vreselijk naar haar zin. Maar ooooooh ik ben echt kapot. Mijn rug!
Ik heb 2 uur kromgebogen bij de tafels gestaan om te helpen (en die hulp is echt veel nodig bij 5-jarigen). En eerlijk gezegd zaten er ook een paar vreselijke zeur/huilkinderen tussen waardoor je humeur er niet beter op wordt, maar dat mag je niet laten merken. Voorlopig dus geen workshops meer. Ik heb gisteren een taart gemaakt voor een grote fan, haha. Vorige week kreeg ik een e-mail van haar vriendje, dat ze bijna jarig is en hij haar heel graag wilde verrassen met een taart van mij. Beetje last minute, maar gelukkig had ik tijd. Hij wilde graag een taart in de stijl van mijn eigen verjaardagstaart, dit is het geworden. De letters zijn goud, het rondje in het midden is parelmoer. Kreeg ik niet goed op de foto!
Ik heb de hele middag/avond gewerkt aan de verjaardagstaart voor mijn nichtje. Ik ga zo even een foto uploaden van het resultaat!
.quote:Bedoel je de 'anti-aanbak' versie? Ik heb nog nooit zo'n plakkerige springvorm gehad, ondanks het insmeren wat normaalgesproken genoeg is. Blij dat ik op de bodem nog wel bakpapier had gedaan voor de zekerheid...Op vrijdag 12 maart 2010 16:16 schreef Taartje het volgende:
Is er onder de Vhv-naren toevallig iemand die een ronde bakpan heeft van 15 cm die ik zou mogen lenen? Ik ga binnenkort mijn eerste workshop geven (
Ik heb marsepein in huis gehaald om figuurtjes te maken. Nu was ik aan het oefenen met play-doh, maar dat wil voor geen meter omdat dat spul niet plakt. Er staan allemaal plaatjes op de verpakking van bv. koetjes en varkentjes, maar als ik die na probeer te maken, blijven de hoofdjes niet eens op de romp zitten.... Het plakt gewoon t-o-t-a-a-l niet. Dat had ik niet verwacht van klei... maar ja..
Nu mijn vraag... blijft marsepein wel goed plakken? Ik heb namelijk geen tylose oid in huis gehaald, en ik wou morgen beginnen met boetseren, en de dag daarna de taart maken. Ik hoop dat een beetje water goed genoeg is. Iemand tips?
En als je een hoofdje op een lijfje wilt maken is het een tip om er een sateprikker of ongekookte spaghetti in te steken
mijn eerste taart wordt een ouderwetse pig in mud met een heerlijke chocoladecake van Nigella.
Ik ben jaloers op alle mooie dingen die jullie maken zeg!!
Wat voor een topping heb je gebruikt?
ze zijn ook nog gevuld met banketbakkersroom met slagroom
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt bekleden? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt versieren? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
- Wat vinden jullie het beste/lekkerste merk rolfondant? Ik zie door de bomen het bos niet meer, al die merken en soorten..
- Ik moet m'n taart volgende week woensdag af hebben. Nou kan ik maandag niet aan de slag, dus dan bakken en dinsdag decoreren gaat niet. Kan ik 'm vrijdag maken, en bewaren tot dinsdag om 'm dan af te maken? Gewoon met biscuitdeeg trouwens.
[ Bericht 13% gewijzigd door _Loki op 29-03-2010 21:29:56 ]
Je kapsel kan je vrijdag bakken en dan in de vriezer doen. Dinsdag er weer uit halen, 2 uurtjes laten ontdooien en dan snijden, vullen en bekleden.
Na wat meer fora's afgezocht te hebben, heb ik gekozen voor vanillefondant van Ballina en een rode fondant voor bloemen van RegalIce. Ben benieuwd hoe het uitpakt!
Stiekem ben ik best bang dat het biscuitdeeg mislukt..
[ Bericht 9% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 00:45:39 ]
quote:Gebruik je biscuitmix? Want behalve dat wellicht het kapsel niet zo heel hoog wordt kan daar eigenlijk niks aan mislukken.
Nou ik heb m'n spulletjes besteld
Na wat meer fora's afgezocht te hebben, heb ik gekozen voor vanillefondant van Ballina en een rode fondant voor bloemen van RegalIce. Ben benieuwd hoe het uitpakt!
Stiekem ben ik best bang dat het biscuitdeeg mislukt..
Ik heb even gekeken waar dat hier in de buurt te krijgen is, maar dat is dus nergens. En bestellen is te laat.
Toch maar zelf proberen dan.[ Bericht 77% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 13:06:50 ]
Beetje jammer, voor mij geen combimagnetron meer dus..
Ik wil een grote strik maken voor erbovenop, en volgens de youtube tutorials moet je die eerst uit laten harden.Ik heb dit topic echt ondergespammed zie ik. Sorry als ik jullie teveel lastig val.
. Tylose is een poedertje dat je door je fondant kunt kneden om het steviger te maken. Daardoor kun je ook dunner uitrollen, bijvoorbeeld. 24 uur, dan moet het wel goed zijn. Altijd extra lussen maken tegen het breken hè!
quote:DaD, mag ik vragen waar je je frosting sheet hebt besteld?
Ik heb dan wel geen Kitchen Aid, maar ik kan ook echt niet meer zonder Kennie.
Wat spannend, een kinderfeestje. Ga je bolletjes met ze maken, Spuug?
Ik heb gister een taart gemaakt voor een Fokster die vandaag haar bul krijgt. Ze is afgestudeerd in kunstgeschiedenis. Langs de zijkanten staat *naam* Master of Arts.
[ afbeelding ]
quote:Tuurlijk. Ik heb 'm besteld bij riette van www.deleukstetaarten.nl/forum. Haar site is http://www.origineletaarten.nl/.Op vrijdag 2 april 2010 00:01 schreef clumsy_clown het volgende:
[..]
DaD, mag ik vragen waar je je frosting sheet hebt besteld?
En een tijd terug heb ik een taart workshop gehad en onze fantastische juf daar
vertelde dat we de taart (in kartonnen doos en daarna nog een plastic zak eromheen) wel in de koelkast moesten bewaren. Wat is dan het verschil want voor de taart had ik dezelfde producten gebruikt als nu voor de cupcakes? Misschien toch maar een keertje voorgekleurd fondant bestellen. 
Vlak na de eerste grote 24cm taart, (die eigenlijk een oefentaart was) de opgedane kennis maar weer in praktijk gebracht om een mooie verjaardagstaart te maken.
We zijn begonnen met het maken van een kapsel, maar dat plakte weer eens. Dus daarna een nieuwe poging in een andere oven. En die ging wel goed
Zie hier het resultaat.
quote:Wat een leuke dingenOp zaterdag 3 april 2010 21:29 schreef Susanne81 het volgende:
Ben gisteren de hele middag bezig geweest met het maken van paascupcakes, bij deze het resultaat. Ook nog even wat foto's van de samenwooncupcakes voor mijn zusje die ik een tijd terug al gemaakt heb. Ik had wel moeite met het bruin kleuren. Ik ging eigenlijk voor een chocoladebruin maar dat wilde met die kleurstof niet lukken. Ook niet toen ik al net zo lang aan het kneden was dat ik kramp in mijn handen kreeg
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hoe lang ben je bezig geweest?
quote:Wauw, die ziet er goed en lekker uit.Op zondag 4 april 2010 12:02 schreef Holy_Goat het volgende:
2e taartje
Vlak na de eerste grote 24cm taart, (die eigenlijk een oefentaart was) de opgedane kennis maar weer in praktijk gebracht om een mooie verjaardagstaart te maken.
We zijn begonnen met het maken van een kapsel, maar dat plakte weer eens. Dus daarna een nieuwe poging in een andere oven. En die ging wel goed
Zie hier het resultaat.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik kan dat niet. . Ziet er geweldig uit!
Ik heb geen foto met de leeftijd erop, die heb ik er pas vlak voor het halen opgedaan omdat de cijfers nog moesten drogen.
[ Bericht 32% gewijzigd door DevilsAndDust op 04-04-2010 23:39:26 ]
")en toen keek ik een beetje beter
. DaD, als je wilt mag je hem ook wel plaatsen met naam en leeftijd hoor! Ik was ook een beetje zenuwachtig voor het ophalen
quote:Wauw! Echt heel erg mooi!Op zondag 4 april 2010 17:02 schreef DevilsAndDust het volgende:
Een opdracht van een Fok!ster, voor haar moeder. Ik heb de naam weggewerkt omdat ik niet weet of ze het goed vindt dat die online staat. Heb er later de leeftijd nog bijgezet, in het midden bovenin.
[ afbeelding ]
En vast ook smakelijk
quote:Joepie!
De taart viel hier heel erg in de smaak! Heel mooi en gestilleerd en hij smaakte ook heerlijk
Ik was ook een beetje zenuwachtig voor het ophalen
. Ik vind het elke keer zo spannend als er een taart wordt gehaald, ik ben benieuwd of dat nog eens gaat wennen. . M'n vriend hoopt van wel, die wordt gek van m'n zenuwachtige gestuiter op zo'n dag. .quote:Ik houd juist wel van dat strakke. Mooie kleuren ook, de bloemen.Op zondag 4 april 2010 19:50 schreef P.F het volgende:
oeeeeh hij is heeel mooi! alleen dat bruinige staat een beetje kaal,alsof die bloempjes rechtstreeks uit de modder groeien
quote:Dan heb je toch niet goed naar de juf geluisterdOp zaterdag 3 april 2010 09:36 schreef Susanne81 het volgende:
Ik heb gisteren paas cupcakes gemaakt en die wil ik cadeau doen op tweede paasdag, maandag dus. Er zit geen vulling in maar zijn wel afgesmeerd met botercreme. Nu lees ik op DLT dat ik ze niet in de koelkast moet zetten, kan dat dan geen kwaad voor de botercreme?
En een tijd terug heb ik een taart workshop gehad en onze fantastische juf daar
De plastic zak is voor als je 'm in wilt vriezen, in de koelkast kan je 'm gewoon in de doos zetten.Ik heb geen ervaring met cupcakes met botercreme in de koelkast maar lijkt me geen probleem. Uurtje voor serveren er uit halen en in de doos op het aanrecht zetten.
Het ruikt naar azijn ofzo.maar het smaakt wel lekker!
quote:Oh oh, mijn excuses! Ik vond het al zo raar aangezien de ingredienten ongeveer hetzelfde zijn. Niet goed opgelet dus. Sorry!Op maandag 5 april 2010 14:43 schreef Lips het volgende:
[..]
Dan heb je toch niet goed naar de juf geluisterd
Ik heb geen ervaring met cupcakes met botercreme in de koelkast maar lijkt me geen probleem. Uurtje voor serveren er uit halen en in de doos op het aanrecht zetten.
Mijn eerste taart is klaar
Ik ben er niet heel tevreden mee, vooral omdat dat fondant heeel snel scheurde, dus de strik is een beetje verpest.Foto:
. Wat ook kan helpen is om je fondant na het uitrollen even te laten liggen, dan wordt het iets hard en is het wat gemakkelijker te hanteren, over het algemeen. En oefening baart kunst, ik merk ook elke keer weer dat het ietsjes gemakkelijker ging!quote:Ja, ik ben een echte Discovery Travel and Living fan, en heb gisteren gekeken. Het is door de week heel vroeg 's ochtends en laat 's avonds. Ik vind het wel heel gaaf, die maken taarten om jaloers op te zijn hoor!Op dinsdag 6 april 2010 13:17 schreef _Loki het volgende:
Er kwam net een reclame op tv van Cake Boss, een serie op discovery channel. Gaat over een banketbakker en hoe hij zijn taarten maakt en zo. Kennen jullie het?
. 
Ik heb nu welgeteld 2 taarten gemaakt, waarvan m'n moeder er eentje mee naar haar werk had genomen, en nu wil een collega 2 taarten voor volgende week voor de verjaardag van haar zoontje!
Vind alleen dat ik het nog lang niet goed genoeg kan, dus vraag er ook geen geld voor, alleen voor de ingrediënten natuurlijk..
Ik heb een vraagje... kijk bijvoorbeeld naar die roze/oranje/groene cake met witte bloemetjes van the pink cake shop die vaak in de OP staat.
Er zitten hier allemaal prikkers op met sterren en rondjes etc. Ik neem aan dat die sterren van fondant of iets anders eetbaars gemaakt zijn, maar zijn ze op ijzerdraadjes geprikt? Of sate-stokjes? En hoe heten zulke dingen 'officieel'?
Alvast bedankt ;-)
quote:volgens mij is het een variant op de zgh kralenfontein.
Wat een schattig taartje voor heit hierboven!!!
Ik heb een vraagje... kijk bijvoorbeeld naar die roze/oranje/groene cake met witte bloemetjes van the pink cake shop die vaak in de OP staat.
Er zitten hier allemaal prikkers op met sterren en rondjes etc. Ik neem aan dat die sterren van fondant of iets anders eetbaars gemaakt zijn, maar zijn ze op ijzerdraadjes geprikt? Of sate-stokjes? En hoe heten zulke dingen 'officieel'?
Alvast bedankt ;-)
Emss, Ik weet niet of je bedoelde waar je de draadjes kon kopen maar hier is het linkje naar de site van de leukste taarten waar ze in allerlei varianten staan. -klik-
DaD, wat balen als je maar zo'n lauwe reactie van iemand krijgt...sta je je daar zo voor uit te sloven.
En ik had nog even een vraagje aan je. Welke letters heb je gebruikt voor het taartje voor Alice?Verder heb ik weer veel mooie en lekkere dingen voorbij zien komen.
)Vandaag is mijn verjaardag dus ben druk bezig geweest de hele week voor mijn taarten. Gisteren al visite gehad die heeft mogen proeven! Foto's zijn niet zo super, heb de laatste tijd niet veel zin meer om goede foto's te maken merk ik
Striktaart met koek- en speculaaskruidenbotercrème, speculoos en kersenjam:
Bloembakje met sinaasappelsapbotercreme, sinaasappeljam en frambozenjam:
quote:Ah, dank je.. Ik wilde inderdaad weten hoe ze heten en waar ik ze kan kopen![b]
Emss, Ik weet niet of je bedoelde waar je de draadjes kon kopen maar hier is het linkje naar de site van de leukste taarten waar ze in allerlei varianten staan. -klik-
[
quote:ik vind m echt heel mooi! niet zo onzeker zijn hoor! simpele taarten bij de bakker zijn duurder dan jouw heerlijke handwerk, en veel minder stylish dan jouw baksels!Op woensdag 7 april 2010 12:27 schreef DevilsAndDust het volgende:
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
. Dank je, kwak.
. Nanook, die letters heb ik gekocht op www.patchshopgirl.nl. Eigenlijk zijn het koekjesuitstekers, ze kosten ¤7,95 of daaromtrent.
! en ze zijn weer prachtig!De eerste was voor mijn collega-tje:
En de tweede was mijn eerste taart voor iemand die ik niet ken. Het plaatje had ze zelf aangeleverd en toen was het nog even stressen om op tijd de eetbare print in huis te krijgen maar gelukkig was Naomi van het DLT forum mijn redder in nood met deze mooie print.
DaD, bedankt voor je antwoord, ik ga ze even zoeken op de site.
. Mooie taarten heb je gemaakt, mooi effect hè met die frosty's!quote:Ik vind 'm echt héél mooi!Op woensdag 7 april 2010 12:27 schreef DevilsAndDust het volgende:
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
quote:oooooh, geweldig die!
Bloembakje met sinaasappelsapbotercreme, sinaasappeljam en frambozenjam:
quote:geocaching?
Ik denk dat mijn taarten voor dit weekend inmiddels wel aangesneden zijn.
De eerste was voor mijn collega-tje:
[ afbeelding ]
quote:
Zij is er de aanstichtster van dat er bij ons in het bedrijf nu 3 collega's zijn die geocachen.Trusten, als die schubjes wat een werk! Maar ze zijn wel leuk geworden.
..quote:Hij werd gewoon niet goed gaar
.. Maar na anderhalf uur in de oven is ie eindelijk gaar, alleen de helft nu wel heel krokant .. tsja.oh en ik heb mn hand vreselijk gebrand aan die vorm
quote:Friezen zijn wel vaker wat onderkoeld.
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
quote:I know, ik ben er zelf ook eentje.
[..]
Friezen zijn wel vaker wat onderkoeld.
. Ook voor het eerst dat ik gewoon helemaal niets meer heb gehoord, ook niet of de taart lekker was of zo... Wel jammer, maar misschien denk ik er ook wel wat te zwaar over hoor.quote:Hij's prachtig, ik zou me er niet druk om maken.
[..]
I know, ik ben er zelf ook eentje.
quote:Wat heeft die schaal met heet water voor nut
dat had ik ook met een gewone cake daarin, die werd in t midden niet gaar genoeg... misschien helpt het om hem in een ovenschaal met heet water te zetten tijdens het bakken, had ik daarna bedacht...
oh en ik heb mn hand vreselijk gebrand aan die vorm
? Dat de onderkant beter verhit is?En ja ik ook een beetje
ik dacht van 'ooh volgens mij is ie helemaal niet heet' tsssssjjjjjjjjjjjj auw toch wel !quote:Ik had gisteren een mailtje gestuurd en de uitstekers worden binnen 1 à 2 weken weer op voorraad verwacht.Op zaterdag 10 april 2010 18:56 schreef DevilsAndDust het volgende:
Oh, ik zie net dat ze uitverkocht zijn. Ik raad ze ook aan iedereen aan.
En de frosty was helemaal boven verwachting zo mooi. Ik had eens een ouwel bij iemand besteld en dat was me zo tegen gevallen omdat de kleuren heel flets waren, dit was echt 100% mooier en Naomi doet het nog voor een leuke prijs ook.
quote:Maar dat is niet om de bodem extra te verhitten, dat is om te zorgen dat de lucht in de oven niet te droog wordtOp zondag 11 april 2010 20:19 schreef Dizzy-Miss-Lizzy het volgende:
Cheesecake van Nigella Lawson bak je ook in een ovenschaal met heet water
Tenminste, ik ken ook cheesecakerecepten waarbij je gewoon twee ramequinnetjes met water op de bakplaat erbij zet (is ook handiger dan taart in een bak met water ivm eventueel niet geheel waterdichte vorm).quote:True. Ik zeg al niks meer
[..]
Maar dat is niet om de bodem extra te verhitten, dat is om te zorgen dat de lucht in de oven niet te droog wordt
Verder mini cupcakejes, en chocolade crispies. (cornflakes in chocolade boter mengsel)
beetje wazige foto maar ze waren aardig gelukt voor een eerste poging
quote:Hoe hoger het nummer, hoe dunner de draadjes. Het is een beetje afhankelijk van hoe groot de decoraties worden die je op de steeltjes wilt zetten. Zijn het hele kleine dingetjes, dan zijn dunnere draadjes genoeg, maar anders zou ik voor 20 gauge gaan, die kun je mooi buigen de vormen die je nodig hebt en zijn goed stevig. De andere draadjes vind ik persoonlijk nogal wiebelig. Vergeet ook geen flower picks erbij te nemen. Daar kun je alle draadjes insteken en daarna de flower pick in de taart, zodat je ijzerdraadjes niet in contact komen met de taart zelf.Op maandag 12 april 2010 19:28 schreef Taartje het volgende:
Het ging er een bladzijde eerder al over, maar is er hier ook iemand die ervaring heeft met ijzerdraad in de taart? Ik heb voor in mei een bestelling voor een taart waarin ijzerdraadjes komen met daarop een rood hartje gestoken. Maar nu zie ik door de bomen het bos niet op de DLT webshop in welke dikte etc. ik moet hebben, zodat ze niet doorbuigen enzo...
Weet ik zeker dat ik de juiste heb! 
. En strak zeg!Even een tv-tip: Cake Boss vanaf maandag op discovery.
Van de site:.
Buddy Valastro is een van de succesvolste en bekendste taartkunstenaars in de VS. Hij is eigenaar van Carlo's City Hall Bake Shop in Hoboken, New Jersey, en geeft leiding aan een team dat bestaat uit zijn moeder, vier oudere zussen en drie zwagers. 'Cake Boss' gaat over Buddy's grote wens om de droom van zijn overleden vader te realiseren en van Carlo's Bake Shop een begrip te maken. Kijk mee hoe het team zich inzet om de meest adembenemende en unieke bruidstaarten, themataarten en bakkersspecialiteiten te creëren. Maar als er krappe deadlines gehaald moeten worden, is het niet altijd makkelijk om elke dag zo nauw met familieleden te moeten samenwerken.
Misschien voor wat extra inspiratie. Ze maken volgens mij wel van die taarten die je regelmatig op cake wrecks tegen kan komen
quote:Het lijkt me dat je hiervoor stevige draadjes nodig hebtOp dinsdag 13 april 2010 21:33 schreef Taartje het volgende:
PaarsBeestje, bedankt voor je antwoord! Het gaat om een taart die een beetje moet lijken op deze, met dezelfde hartjes bovenop: http://www.taartvoorgrootenklein.nl/page3.php?view=preview&category=1&image=96. Welke draadjes zou je dan aanraden? Ik denk de dunne he? Kun je me mss de link geven van de juiste draadjes op de DLT shop?
Alles wat dunner is dan 20 gauge zal dan doorbuigen door het gewicht van de decoratie. Ik heb persoonlijk deze gekocht, die bevallen me erg goed: http://www.deleukstetaartenshop.nl/product_info.php?cPath=21_185&products_id=1968quote:Wat lief, dank je!Op woensdag 14 april 2010 18:36 schreef emss het volgende:
Lips, ik vind je bloemenmandje fantastisch! Heb je daar 1 set cutters voor (bloemen in verschillende groottes + blaadjes)? Ik wil namelijk nog wat bloem cutters aanschaffen en deze zien er super uit!
Ik heb een aantal verschillende gebruikt maar welke ik het meeste heb gebruikt zijn deze.
Voor het eerst gewerkt met een electric kleur van Americolors. Niet zo fel als ik had gehoopt, maar toch een mooie kleur paars geworden vind ik
.
jullie maken allemaal geweldige taarten / cupcakes http://www.steelheadstudio.com/100cupcakes/
de vulling is BBR met aardbeienjam en bonbonbloc puur truffel
benieuwd wat jullie ervan vinden
Onder 'bakken voor anderen' kun je daar vragen naar iemand die dat voor je doet. Laatst was er nog iemand die voor 200 man wat maakte, dus het kan zeker wel!
En zin in cupcakes nu....
Christiaan, ik maak taarten in opdracht. Ik moet zeggen dat ik nog nooit voor zoveel mensen heb gebakken, maar als je een beetje in de buurt woont (regio Eindhoven) wil ik best eens kijken of ik je kan helpen!
Holy_goat: wat een leuke taart! Echt lente inderdaad, en wat een superschattig bijtje!
quote:Oh dank je, die komt ook op m'n verlanglijstje :-)Op woensdag 14 april 2010 19:51 schreef Lips het volgende:
[..]
Wat lief, dank je!
Ik heb een aantal verschillende gebruikt maar welke ik het meeste heb gebruikt zijn deze.
Ik ga trouwens binnenkort een workshop doen bij de Tastyshop in Arnhem, omdat dat dicht bij mij in de buurt zit, en omdat die workshops in tegenstelling tot al die andere workshops niet vol zitten... Maar nu vraag ik me af of het wel een leuke/goede workshop wordt. Heeft iemand er ervaring mee? Krijgen we wel voldoende materiaal, kleurtjes om mee te werken? Ik heb namelijk al een heel ontwerp in m'n hoofd dat ik wil gaan maken. En omdat ik een beginner ben, wil ik al die materialen en kleurstoffen nog niet allemaal zelf gaan aanschaffen.
quote:Op dinsdag 20 april 2010 21:52 schreef Mipsie het volgende:
Ik kwam ze al vaker tegen op internet, maar nu toch ook zelf een poging gedaan
[ afbeelding ]
Leuk zeg. quote:oeh die zijn goed geluktOp dinsdag 20 april 2010 21:52 schreef Mipsie het volgende:
Ik kwam ze al vaker tegen op internet, maar nu toch ook zelf een poging gedaan
[ afbeelding ]
quote:bwhaha
Ik kwam ze al vaker tegen op internet, maar nu toch ook zelf een poging gedaan
[ afbeelding ]
fondant erop doen gaat prima, geen scheuren, bobbels of andere rare dingen maar omdat het nooit echt mooi afgesmeerd is ziet het er uiteindelijk toch altijd rommelig uit.. Heeft er iemand misschien tips voor het afsmeren?quote:Nee, maar heb net een paar stukjes op Youtube gezien. Kan best leuk zijn, kende het helemaal niet. Dank voor de tip!
kijken jullie ook cake boss op Discovery channel?
quote:en koop zo een draaitafeltje
Zet je de taart na het afsmeren (waarmee doe je dat?) in de koelkast? Als je dan na een half uurtje met een warm paletmes er weer overheen gaat, kun je 'm geweldig glad maken.
(ik maak witte swiss merengue buttercream)
quote:Superleuk zeg!Op dinsdag 20 april 2010 21:52 schreef Mipsie het volgende:
Ik kwam ze al vaker tegen op internet, maar nu toch ook zelf een poging gedaan
[ afbeelding ]
Misschien toch maar een workshop doen ipv zo koppig zelf alles willen proberen..
quote:Briljante serie!Op woensdag 14 april 2010 18:26 schreef lemonlime het volgende:
Ik lurk hier al een tijdje mee, ben echt onder de indruk van wat jullie allemaal maken!
Even een tv-tip: Cake Boss vanaf maandag op discovery.
Van de site:.
Buddy Valastro is een van de succesvolste en bekendste taartkunstenaars in de VS. Hij is eigenaar van Carlo's City Hall Bake Shop in Hoboken, New Jersey, en geeft leiding aan een team dat bestaat uit zijn moeder, vier oudere zussen en drie zwagers. 'Cake Boss' gaat over Buddy's grote wens om de droom van zijn overleden vader te realiseren en van Carlo's Bake Shop een begrip te maken. Kijk mee hoe het team zich inzet om de meest adembenemende en unieke bruidstaarten, themataarten en bakkersspecialiteiten te creëren. Maar als er krappe deadlines gehaald moeten worden, is het niet altijd makkelijk om elke dag zo nauw met familieleden te moeten samenwerken.
Misschien voor wat extra inspiratie. Ze maken volgens mij wel van die taarten die je regelmatig op cake wrecks tegen kan komen
een kleine tweak aan het koekiemonster design
al ben ik er niet helemaal blij mee hoe ie is geworden, is het best leuk voor een eerste pogingDat idee ga ik stiekem jatten, die wil ik maken voor de verjaardag van m'n zus!
Welke kleurstof heb je gebruikt?
Is nog even uitvogelen hoe je moet kleuren hoor! (had het ook nog nooit gedaan) Want dat kokosschaafsel vormt zich als bolletje rond elke druppel kleurstof. Heb uiteindelijk maar een klein glaasje gepakt, daar wat kokos in. Paar dikke druppels kleurstof met sateprikker ingestoken en beetje water. Dan goed doorroeren en bij de rest van kokos doen. Daarna mn kenny gewoon even 15 min laten mixen. Toen was het wel redelijk egaal rood. Proberen maar dus
Ik vind ze echt heel leuk
maar ze niet hoog genoeg werden haha nu wel gelukt dus niet weer elmo's moeten worden
Voor een feestje vanavond van iemand die 40 wordt en mede-eigenaar van een zaak is geworden. Had weinig inspiratie, tot ik zo'n overhemdtaart tegenkwam op DLT. Echt leuk om te maken, en super simpel haha
En alle Sesamstraat creaties van de laatste tijd vind ik ook erg leuk gevonden zo met die cocos.
Men neme een vierkant biscuit, bekleed in kleur naar keuze. Vervolgens snijden we een dikke, brede strook uit dezelfde kleur fondant. Vouw de uiteinden schuin naar binnen en voila: een boord. Stukje fondant snijden in de vorm van een zakje, en een lange, dunne strook waar de knoopjes op komen. 'Knoopjes' zijn gewoon rondjes met daarin 4 gaatjes geprikt. Heb op de naden ook een prikrand gemaakt, als een soort stiksel. Stropdas uitsnijden in een leuk kleurtje, klein strookje voor de 'knoop' bovenaan en klaar is Kees/Taartje wie ben jij daar dan? 
M'n eerste cc's met toef! Best aardig gelukt, al zeg ik het zelf.
Ik moet ook nog eens oefenen met toefjes maken.Welk recept gebruik jij voor je toef?
Als de mix op is zit je namelijk zonder, en de super heeft altijd bloem
Heb ook voor het eerst cupcakes met een toef gemaakt, ik had vanilla cream frosting gebruikt voor de toef en iedereen vond het super lekker
Maar toeven spuiten moet ik nog wat meer op oefenen merkte ik wel
[ Bericht 0% gewijzigd door Dizzy-Miss-Lizzy op 25-04-2010 14:55:46 ]
quote:Vind wel dat ik mix ook eens moet proberen, dat wel.
Oh Lips die had ik laatst ook gebruikt voor paascupcakes op het werk. Idd erg lekker en groot succes.
Maar toefen spuiten moet ik nog wat meer op oefenen merkte ik wel
1,5 jr. geleden heb ik gewoon zelf eens geprobeerd wat te maken qua taartje met basic dingen.
Biscuit was nog wel redelijk gelukt.
Had restjes fondant van een vriendin, dat mislukte totaal, kreeg hem ook niet goed bekleed.
En daarna werd ik druk met andere dingen, geen tijd voor workshop dus even niets mee gedaan.
Taartje 1,5 jr. geleden:
Taartje afgelopen zaterdag met een vrijgezellendag en dus een taartdecoratieworkshop:
Heb goede tips gekregen en het was zeeeeeeeer nuttig om te doen dus gister ff het e.e.a. besteld bij een webshop en ga dus weer beginnen.
Kan ook die van Dr. Oetker gebruiken, maar de tint rood is anders en dat vind ik zo jammer. Iemand die me kan helpen, heel toevallig? Ik heb ze ook niet taartje, helaas...
quote:OhOp donderdag 29 april 2010 17:57 schreef Lips het volgende:
Vhv is Veldhoven Spuug
Ik heb ze ook niet taartje, helaas...
dat is aan de andere kant van Nederland. Ik heb vandaag ook eindelijk weer eens een taart gemaakt, voor de verjaardag van een nichtje. En hij is weer lekkre hysterisch
Zelf zou ik die blauwe strikjes weggelaten hebben, maar die bloesem vind ik zo mooi, dat wil ik ook een keertje proberen! En dat Pipvogeltje, lief. quote:Beetje late reactie maar: Wat schattig!! Hoe kun je CC's met botercreme nu het beste bewaren? Ivm botercreme zou ik de koelkast zeggen maar ben bang dat de CC's dan droog worden.Op zondag 25 april 2010 11:36 schreef DevilsAndDust het volgende:
[ afbeelding ]
M'n eerste cc's met toef! Best aardig gelukt, al zeg ik het zelf.
En Tessie, je taart is erg leuk geworden! Leuk gedaan ook met die bloementakken!
Hoorde gisteren ook dat een vriendin van me met haar lief gaat trouwen, en ik mag misschien 120 cupcakes voor ze maken. Spannend!
quote:Ah, dank je wel! Leuk voor een naam of leeftijd of zo.
DaD, ik denk dat het deze is: http://www.deleukstetaartenshop.nl/product_info.php?cPath=35_137&products_id=3923&osCsid=5b6443819aa047f2a1a65bfb30ca9d11 Ik heb hem ook, erg leuk om een eenvoudige taart snel wat extra's te geven!
Susanne81, ik heb de cc's met toef gewoon buiten de koelkast bewaard. Nu moet ik ook wel zeggen dat ze vrij snel op waren.
.Spuuglokje, die bloesemdingen zijn supersimpel om te maken hoor!
http://www.myjuicecup.com/princess-castle-cake/
Bij deze het resultaat:
En ook vanmorgen ben ik aan het knutselen geweest. We gingen vrienden helpen verhuizen en ik wilde iets lekkers meenemen voor bij de koffie. Aangezien het half 8 's ochtends was en ik weinig tijd had, heb ik het vrij simpel gehouden. Ik heb geprobeerd een Delfts Blauw sfeertje te creeeren:
Ja, vraag me niet hoe, maar ik heb godzijdank nog een jaar om te oefenen.
Mochten er probeerpogingen foto-waardig zijn, dan krijgen jullie ze uiteraard te zien!
quote:Op maandag 3 mei 2010 08:42 schreef liessa het volgende:
Mijn beste vriendin gaat volgend jaar trouwen, en nu is er afgelopen weekend op de een of andere manier bedacht dat ik dan de bruidstaart moet maken samen met iemand anders, in de vorm van een Dalek (uit Dr Who, zie: http://blogs.birminghammail.net/fromheretomaternity/NewDalek1.jpg )
Ja, vraag me niet hoe, maar ik heb godzijdank nog een jaar om te oefenen.
Mochten er probeerpogingen foto-waardig zijn, dan krijgen jullie ze uiteraard te zien!
Sterkte! Jij liever dan ik..
Delfts blauw. Ik heb een vraag, niet echt over decoreren, maar wel over cupcakes.
Mijn cakejes zitten nooit echt lekker in de vorm als ze uit de oven komen. De vormpjes zakken uit na een paar minuten, of laat los. En ik weet niet wat ik ertegen kan doen, maar het ziet er slordig en lelijk uit, hoe kan ik dit voorkomen?
. ) maar waar vind ik taartdozen als die hieronder? Om naar de Multivlaai te gaan en om een lege doos te vragen vind ik ook zo raar, haha.quote:Op zaterdag 1 mei 2010 21:39 schreef Susanne81 het volgende:
En ook vanmorgen ben ik aan het knutselen geweest. We gingen vrienden helpen verhuizen en ik wilde iets lekkers meenemen voor bij de koffie. Aangezien het half 8 's ochtends was en ik weinig tijd had, heb ik het vrij simpel gehouden. Ik heb geprobeerd een Delfts Blauw sfeertje te creeeren:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Bedankt!
quote:Taartdozen zijn meestal alleen te koop per 100 stuks of zo, bij de groothandel. Maar als je er maar eentje hoeft zou ik gewoon bij een bakker (of de HEMA) naar binnen stappen om te vragen, heb ik ook wel eens gedaan.
Ik wil voor moederdag een taart maken
[..]
.