CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bedoel je de 'anti-aanbak' versie? Ik heb nog nooit zo'n plakkerige springvorm gehad, ondanks het insmeren wat normaalgesproken genoeg is. Blij dat ik op de bodem nog wel bakpapier had gedaan voor de zekerheid...quote:Op vrijdag 12 maart 2010 16:16 schreef Taartje het volgende:
Is er onder de Vhv-naren toevallig iemand die een ronde bakpan heeft van 15 cm die ik zou mogen lenen? Ik ga binnenkort mijn eerste workshop geven () voor tien! mensen (
). Nu moet ik dus ook 10 biscuits bakken, en dat gaat een stuk sneller met twee vormen. Heb het al geprobeerd met een springvorm van de Hema, maar ik zweer toch echt bij de bakpannen!
poehee.... ik heb eindelijk alle 17 topics doorgelezen.... dan mag ik nu toch wel een vraag stellen? Ik geloof niet dat ik het antwoord tegen ben gekomen.
Ik heb marsepein in huis gehaald om figuurtjes te maken. Nu was ik aan het oefenen met play-doh, maar dat wil voor geen meter omdat dat spul niet plakt. Er staan allemaal plaatjes op de verpakking van bv. koetjes en varkentjes, maar als ik die na probeer te maken, blijven de hoofdjes niet eens op de romp zitten.... Het plakt gewoon t-o-t-a-a-l niet. Dat had ik niet verwacht van klei... maar ja..
Nu mijn vraag... blijft marsepein wel goed plakken? Ik heb namelijk geen tylose oid in huis gehaald, en ik wou morgen beginnen met boetseren, en de dag daarna de taart maken. Ik hoop dat een beetje water goed genoeg is. Iemand tips?
Ik heb marsepein in huis gehaald om figuurtjes te maken. Nu was ik aan het oefenen met play-doh, maar dat wil voor geen meter omdat dat spul niet plakt. Er staan allemaal plaatjes op de verpakking van bv. koetjes en varkentjes, maar als ik die na probeer te maken, blijven de hoofdjes niet eens op de romp zitten.... Het plakt gewoon t-o-t-a-a-l niet. Dat had ik niet verwacht van klei... maar ja..
Nu mijn vraag... blijft marsepein wel goed plakken? Ik heb namelijk geen tylose oid in huis gehaald, en ik wou morgen beginnen met boetseren, en de dag daarna de taart maken. Ik hoop dat een beetje water goed genoeg is. Iemand tips?
Een beetje water is genoeg!
En als je een hoofdje op een lijfje wilt maken is het een tip om er een sateprikker of ongekookte spaghetti in te steken
En als je een hoofdje op een lijfje wilt maken is het een tip om er een sateprikker of ongekookte spaghetti in te steken
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
oh... gelukkig.. dat is goed om te weten.. dank je!
mijn eerste taart wordt een ouderwetse pig in mud met een heerlijke chocoladecake van Nigella.
mijn eerste taart wordt een ouderwetse pig in mud met een heerlijke chocoladecake van Nigella.
ik heb eigenlijk ook een vraag. Ik heb een tijd geleden een cursus taart-versieren gedaan en daar werd gebruik gemaakt van botercreme. Maar ik kan er niet zo goed tegen (ik werd iig misselijk). Is er een ander alternatief?
Ik ben jaloers op alle mooie dingen die jullie maken zeg!!
Ik ben jaloers op alle mooie dingen die jullie maken zeg!!
hoezo overvloed aan tijd? in mijn dromen zeker !
ik heb een mokka gekke familie... dus zelfgemaakte mokka.. zooo yummy!!
ze zijn ook nog gevuld met banketbakkersroom met slagroom
ze zijn ook nog gevuld met banketbakkersroom met slagroom
Be brave. Be kind.
Nog even een vraagje, ik weet niet veel op dit gebied.. Hoeveel fondant gebruiken jullie meestal voor het bedekken? Ik heb namelijk geen idee hoeveel ik moet bestellen, het wordt een niet zo grote taart, waarschijnlijk een standaard springvorm, en dan 2 op elkaar qua grootte.
Loki, op de site van www.deleukstetaarten.nl zie je in het menuutje aan de linkerkant tabellen staan. Daar staat ook bij hoeveel fondant/marsepein je ongeveer per afmeting moet gebruiken.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Hallo,
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt bekleden? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt bekleden? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
haken is cool
Hallo,
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt versieren? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
Ik ga a.s donderdag voor het eerst een taartworkshop doen en als het me bevalt wil ik misschien zelf versierde cupcakes maken voor een bruiloft. Maar mijn vraag is waarmee je die het beste kunt versieren? Het mogen hele simpele zijn bijvoorbeeld alleen een rond plaatje erop Ik lees hier al wat over fondant en marsepein? En botercreme, loopt dat gauw uit als het te warm wordt (omdat het toch voor een groot deel uit boter bestaat)? of valt dat mee? Nouja ik zal donderdag ook wel wat wijzer worden. Het basisrecept heb ik hier iig al gevonden op fok
haken is cool
En weer even wat vragen:
- Wat vinden jullie het beste/lekkerste merk rolfondant? Ik zie door de bomen het bos niet meer, al die merken en soorten..
- Ik moet m'n taart volgende week woensdag af hebben. Nou kan ik maandag niet aan de slag, dus dan bakken en dinsdag decoreren gaat niet. Kan ik 'm vrijdag maken, en bewaren tot dinsdag om 'm dan af te maken? Gewoon met biscuitdeeg trouwens.
[ Bericht 13% gewijzigd door _Loki op 29-03-2010 21:29:56 ]
- Wat vinden jullie het beste/lekkerste merk rolfondant? Ik zie door de bomen het bos niet meer, al die merken en soorten..
- Ik moet m'n taart volgende week woensdag af hebben. Nou kan ik maandag niet aan de slag, dus dan bakken en dinsdag decoreren gaat niet. Kan ik 'm vrijdag maken, en bewaren tot dinsdag om 'm dan af te maken? Gewoon met biscuitdeeg trouwens.
[ Bericht 13% gewijzigd door _Loki op 29-03-2010 21:29:56 ]
Van de gekleurde fondant gebruik ik M&B, die koop ik bij het suikeratelier. Wit koop ik gewoon bij de Hanos van Bakels.
Je kapsel kan je vrijdag bakken en dan in de vriezer doen. Dinsdag er weer uit halen, 2 uurtjes laten ontdooien en dan snijden, vullen en bekleden.
Je kapsel kan je vrijdag bakken en dan in de vriezer doen. Dinsdag er weer uit halen, 2 uurtjes laten ontdooien en dan snijden, vullen en bekleden.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Nou ik heb m'n spulletjes besteld
Na wat meer fora's afgezocht te hebben, heb ik gekozen voor vanillefondant van Ballina en een rode fondant voor bloemen van RegalIce. Ben benieuwd hoe het uitpakt!
Stiekem ben ik best bang dat het biscuitdeeg mislukt..
[ Bericht 9% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 00:45:39 ]
Na wat meer fora's afgezocht te hebben, heb ik gekozen voor vanillefondant van Ballina en een rode fondant voor bloemen van RegalIce. Ben benieuwd hoe het uitpakt!
Stiekem ben ik best bang dat het biscuitdeeg mislukt..
[ Bericht 9% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 00:45:39 ]
Gebruik je biscuitmix? Want behalve dat wellicht het kapsel niet zo heel hoog wordt kan daar eigenlijk niks aan mislukken.quote:Op dinsdag 30 maart 2010 22:19 schreef _Loki het volgende:
Nou ik heb m'n spulletjes besteld
Na wat meer fora's afgezocht te hebben, heb ik gekozen voor vanillefondant van Ballina en een rode fondant voor bloemen van RegalIce. Ben benieuwd hoe het uitpakt!
Stiekem ben ik best bang dat het biscuitdeeg mislukt..
Neh ik ben helemaal niet van de mixen, ik probeer het liever allemaal zelf uit. Ik ben nogal koppig met dat soort dingen. 
Ik ben ook helemaal niet van de mixen (ik kook ook héél zelden uit pakjes of zakjes), maar sinds ik een poosje geleden toch maar eens de biscuitmix heb geprobeerd om te kijken waar iedereen nou zo lyrisch over was, gebruik ik echt niet meer anders. Niet alleen gemakkelijker, ook nog een stúk lekkerder en veel mooiere kapsels.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb in het begin mijn kapsels ook helemaal zelf gemaakt maar die waren nog niet half zo lekker (of half zo hoog) als met de mix!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Toch eens het overwegen waard dan!
Ik heb even gekeken waar dat hier in de buurt te krijgen is, maar dat is dus nergens. En bestellen is te laat.
Toch maar zelf proberen dan.
[ Bericht 77% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 13:06:50 ]
Ik heb even gekeken waar dat hier in de buurt te krijgen is, maar dat is dus nergens. En bestellen is te laat.
Toch maar zelf proberen dan.[ Bericht 77% gewijzigd door _Loki op 31-03-2010 13:06:50 ]
Heb je een boerenbond of welkoop in de buurt? Die verkopen biscuitmix van Soezie, die gebruik ik als ik geen andere heb.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Nouu, na mijn eerste taart die perfect gelukt was in m'n eigen oven (heteluchtoven), ging ik vandaag een biscuit bakken in m'n moeders combimagnetron.. Allebei met biscuitmix gedaan, maar die uit de combimagnetron is echt compleet ingezakt.. Kon em zo weggooien, want ook de randen waren helemaal scheef en ingezakt..
Beetje jammer, voor mij geen combimagnetron meer dus..
Beetje jammer, voor mij geen combimagnetron meer dus..
TaartVerdeelPunt. 
[b]"It's me Bitches..!!! "[/b]
*********************************************************************
[b]Every Need Has An Ego To Feed[/b]..............
*********************************************************************
[b]Every Need Has An Ego To Feed[/b]..............
Uit laten harden bedoel ik. Ik wil een grote strik maken voor erbovenop, en volgens de youtube tutorials moet je die eerst uit laten harden.
Ik heb dit topic echt ondergespammed zie ik. Sorry als ik jullie teveel lastig val.
Ik wil een grote strik maken voor erbovenop, en volgens de youtube tutorials moet je die eerst uit laten harden.Ik heb dit topic echt ondergespammed zie ik. Sorry als ik jullie teveel lastig val.
Ah, op die manier. Natuurlijk. Ik zou er toch wel een dag voor nemen. Heb je er tylose doorheen gekneed?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
I'll take that as a 'no', then. 
. Tylose is een poedertje dat je door je fondant kunt kneden om het steviger te maken. Daardoor kun je ook dunner uitrollen, bijvoorbeeld.
24 uur, dan moet het wel goed zijn. Altijd extra lussen maken tegen het breken hè!
. Tylose is een poedertje dat je door je fondant kunt kneden om het steviger te maken. Daardoor kun je ook dunner uitrollen, bijvoorbeeld. 24 uur, dan moet het wel goed zijn. Altijd extra lussen maken tegen het breken hè!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
DaD, mag ik vragen waar je je frosting sheet hebt besteld?quote:
Ik heb dan wel geen Kitchen Aid, maar ik kan ook echt niet meer zonder Kennie.. Ik moet er niet aan denken om zelf te gaan staan mixen voor botercrème en zo!
Wat spannend, een kinderfeestje. Ga je bolletjes met ze maken, Spuug?
Ik heb gister een taart gemaakt voor een Fokster die vandaag haar bul krijgt. Ze is afgestudeerd in kunstgeschiedenis. Langs de zijkanten staat *naam* Master of Arts.
[ afbeelding ]
Tuurlijk. Ik heb 'm besteld bij riette van www.deleukstetaarten.nl/forum. Haar site is http://www.origineletaarten.nl/.quote:Op vrijdag 2 april 2010 00:01 schreef clumsy_clown het volgende:
[..]
DaD, mag ik vragen waar je je frosting sheet hebt besteld?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb gisteren paas cupcakes gemaakt en die wil ik cadeau doen op tweede paasdag, maandag dus. Er zit geen vulling in maar zijn wel afgesmeerd met botercreme. Nu lees ik op DLT dat ik ze niet in de koelkast moet zetten, kan dat dan geen kwaad voor de botercreme?
En een tijd terug heb ik een taart workshop gehad en onze fantastische juf daar vertelde dat we de taart (in kartonnen doos en daarna nog een plastic zak eromheen) wel in de koelkast moesten bewaren. Wat is dan het verschil want voor de taart had ik dezelfde producten gebruikt als nu voor de cupcakes?
En een tijd terug heb ik een taart workshop gehad en onze fantastische juf daar
vertelde dat we de taart (in kartonnen doos en daarna nog een plastic zak eromheen) wel in de koelkast moesten bewaren. Wat is dan het verschil want voor de taart had ik dezelfde producten gebruikt als nu voor de cupcakes?
Ben gisteren de hele middag bezig geweest met het maken van paascupcakes, bij deze het resultaat. Ook nog even wat foto's van de samenwooncupcakes voor mijn zusje die ik een tijd terug al gemaakt heb. Ik had wel moeite met het bruin kleuren. Ik ging eigenlijk voor een chocoladebruin maar dat wilde met die kleurstof niet lukken. Ook niet toen ik al net zo lang aan het kneden was dat ik kramp in mijn handen kreeg Misschien toch maar een keertje voorgekleurd fondant bestellen.
Misschien toch maar een keertje voorgekleurd fondant bestellen. 
2e taartje
Vlak na de eerste grote 24cm taart, (die eigenlijk een oefentaart was) de opgedane kennis maar weer in praktijk gebracht om een mooie verjaardagstaart te maken.
We zijn begonnen met het maken van een kapsel, maar dat plakte weer eens. Dus daarna een nieuwe poging in een andere oven. En die ging wel goed
Zie hier het resultaat.
Vlak na de eerste grote 24cm taart, (die eigenlijk een oefentaart was) de opgedane kennis maar weer in praktijk gebracht om een mooie verjaardagstaart te maken.
We zijn begonnen met het maken van een kapsel, maar dat plakte weer eens. Dus daarna een nieuwe poging in een andere oven. En die ging wel goed
Zie hier het resultaat.
Wat een leuke dingenquote:Op zaterdag 3 april 2010 21:29 schreef Susanne81 het volgende:
Ben gisteren de hele middag bezig geweest met het maken van paascupcakes, bij deze het resultaat. Ook nog even wat foto's van de samenwooncupcakes voor mijn zusje die ik een tijd terug al gemaakt heb. Ik had wel moeite met het bruin kleuren. Ik ging eigenlijk voor een chocoladebruin maar dat wilde met die kleurstof niet lukken. Ook niet toen ik al net zo lang aan het kneden was dat ik kramp in mijn handen kreeg
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hoe lang ben je bezig geweest?
Wauw, die ziet er goed en lekker uit.quote:Op zondag 4 april 2010 12:02 schreef Holy_Goat het volgende:
2e taartje
Vlak na de eerste grote 24cm taart, (die eigenlijk een oefentaart was) de opgedane kennis maar weer in praktijk gebracht om een mooie verjaardagstaart te maken.
We zijn begonnen met het maken van een kapsel, maar dat plakte weer eens. Dus daarna een nieuwe poging in een andere oven. En die ging wel goed
Zie hier het resultaat.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik kan dat niet. 
[b]"It's me Bitches..!!! "[/b]
*********************************************************************
[b]Every Need Has An Ego To Feed[/b]..............
*********************************************************************
[b]Every Need Has An Ego To Feed[/b]..............
Je hebt echt talent, Holy-Goat! . Ziet er geweldig uit!
. Ziet er geweldig uit!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Een opdracht van een Fok!ster, voor haar moeder. Ik heb de naam weggewerkt omdat ik niet weet of ze het goed vindt dat die online staat. Heb er later de leeftijd nog bijgezet, in het midden bovenin. (Edit: het mag, dus bij deze!)
Ik heb geen foto met de leeftijd erop, die heb ik er pas vlak voor het halen opgedaan omdat de cijfers nog moesten drogen.
[ Bericht 32% gewijzigd door DevilsAndDust op 04-04-2010 23:39:26 ]
Ik heb geen foto met de leeftijd erop, die heb ik er pas vlak voor het halen opgedaan omdat de cijfers nog moesten drogen.
[ Bericht 32% gewijzigd door DevilsAndDust op 04-04-2010 23:39:26 ]
Still a little bit of your face I haven't kissed.
ik vind m echt heel mooi!! (ik dacht eerst "ieuw! wat een vieze zwarte pluisdecoratie, niks voor DaD 
")
en toen keek ik een beetje beter
")en toen keek ik een beetje beter
Kwak
oeeeeh hij is heeel mooi! alleen dat bruinige staat een beetje kaal,alsof die bloempjes rechtstreeks uit de modder groeien
De taart viel hier heel erg in de smaak! Heel mooi en gestilleerd en hij smaakte ook heerlijk 
. DaD, als je wilt mag je hem ook wel plaatsen met naam en leeftijd hoor!
Ik was ook een beetje zenuwachtig voor het ophalen
. DaD, als je wilt mag je hem ook wel plaatsen met naam en leeftijd hoor! Ik was ook een beetje zenuwachtig voor het ophalen
Wauw! Echt heel erg mooi!quote:Op zondag 4 april 2010 17:02 schreef DevilsAndDust het volgende:
Een opdracht van een Fok!ster, voor haar moeder. Ik heb de naam weggewerkt omdat ik niet weet of ze het goed vindt dat die online staat. Heb er later de leeftijd nog bijgezet, in het midden bovenin.
[ afbeelding ]
En vast ook smakelijk
Joepie!quote:
De taart viel hier heel erg in de smaak! Heel mooi en gestilleerd en hij smaakte ook heerlijk
Ik was ook een beetje zenuwachtig voor het ophalen
. Ik vind het elke keer zo spannend als er een taart wordt gehaald, ik ben benieuwd of dat nog eens gaat wennen. 
. M'n vriend hoopt van wel, die wordt gek van m'n zenuwachtige gestuiter op zo'n dag. .
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik houd juist wel van dat strakke. Mooie kleuren ook, de bloemen.quote:Op zondag 4 april 2010 19:50 schreef P.F het volgende:
oeeeeh hij is heeel mooi! alleen dat bruinige staat een beetje kaal,alsof die bloempjes rechtstreeks uit de modder groeien
Dan heb je toch niet goed naar de juf geluisterdquote:Op zaterdag 3 april 2010 09:36 schreef Susanne81 het volgende:
Ik heb gisteren paas cupcakes gemaakt en die wil ik cadeau doen op tweede paasdag, maandag dus. Er zit geen vulling in maar zijn wel afgesmeerd met botercreme. Nu lees ik op DLT dat ik ze niet in de koelkast moet zetten, kan dat dan geen kwaad voor de botercreme?
En een tijd terug heb ik een taart workshop gehad en onze fantastische juf daar
De plastic zak is voor als je 'm in wilt vriezen, in de koelkast kan je 'm gewoon in de doos zetten.Ik heb geen ervaring met cupcakes met botercreme in de koelkast maar lijkt me geen probleem. Uurtje voor serveren er uit halen en in de doos op het aanrecht zetten.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik heb m'n Regalice fondant opengemaakt en het stinkt! Het ruikt naar azijn ofzo.
maar het smaakt wel lekker!
Het ruikt naar azijn ofzo.maar het smaakt wel lekker!
Er kwam net een reclame op tv van Cake Boss, een serie op discovery channel. Gaat over een banketbakker en hoe hij zijn taarten maakt en zo. Kennen jullie het?
Oh oh, mijn excuses! Ik vond het al zo raar aangezien de ingredienten ongeveer hetzelfde zijn. Niet goed opgelet dus. Sorry!quote:Op maandag 5 april 2010 14:43 schreef Lips het volgende:
[..]
Dan heb je toch niet goed naar de juf geluisterd
Ik heb geen ervaring met cupcakes met botercreme in de koelkast maar lijkt me geen probleem. Uurtje voor serveren er uit halen en in de doos op het aanrecht zetten.
Nou, de laatste keer voorlopig dat ik jullie lastig val.
Mijn eerste taart is klaar Ik ben er niet heel tevreden mee, vooral omdat dat fondant heeel snel scheurde, dus de strik is een beetje verpest.
Foto:
Mijn eerste taart is klaar
Ik ben er niet heel tevreden mee, vooral omdat dat fondant heeel snel scheurde, dus de strik is een beetje verpest.Foto:
Voor een eerste taart vind ik 'm heel strak bekleed!! Fondant moet je gewoon ook even aan wennen, dat gaat steeds beter!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Je eerste taart? Ik vind 'm keurig! . Wat ook kan helpen is om je fondant na het uitrollen even te laten liggen, dan wordt het iets hard en is het wat gemakkelijker te hanteren, over het algemeen. En oefening baart kunst, ik merk ook elke keer weer dat het ietsjes gemakkelijker ging!
. Wat ook kan helpen is om je fondant na het uitrollen even te laten liggen, dan wordt het iets hard en is het wat gemakkelijker te hanteren, over het algemeen. En oefening baart kunst, ik merk ook elke keer weer dat het ietsjes gemakkelijker ging!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ja, ik ben een echte Discovery Travel and Living fan, en heb gisteren gekeken. Het is door de week heel vroeg 's ochtends en laat 's avonds. Ik vind het wel heel gaaf, die maken taarten om jaloers op te zijn hoor!quote:Op dinsdag 6 april 2010 13:17 schreef _Loki het volgende:
Er kwam net een reclame op tv van Cake Boss, een serie op discovery channel. Gaat over een banketbakker en hoe hij zijn taarten maakt en zo. Kennen jullie het?
liessaslunch.blogspot.com
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes. 
.
. 
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Nou ik vind em erg leuk! Wat had ze precies als opdracht gegeven dan?
Ik heb nu welgeteld 2 taarten gemaakt, waarvan m'n moeder er eentje mee naar haar werk had genomen, en nu wil een collega 2 taarten voor volgende week voor de verjaardag van haar zoontje!
Vind alleen dat ik het nog lang niet goed genoeg kan, dus vraag er ook geen geld voor, alleen voor de ingrediënten natuurlijk..
Ik heb nu welgeteld 2 taarten gemaakt, waarvan m'n moeder er eentje mee naar haar werk had genomen, en nu wil een collega 2 taarten voor volgende week voor de verjaardag van haar zoontje!
Vind alleen dat ik het nog lang niet goed genoeg kan, dus vraag er ook geen geld voor, alleen voor de ingrediënten natuurlijk..
Wat een schattig taartje voor heit hierboven!!!
Ik heb een vraagje... kijk bijvoorbeeld naar die roze/oranje/groene cake met witte bloemetjes van the pink cake shop die vaak in de OP staat.
Er zitten hier allemaal prikkers op met sterren en rondjes etc. Ik neem aan dat die sterren van fondant of iets anders eetbaars gemaakt zijn, maar zijn ze op ijzerdraadjes geprikt? Of sate-stokjes? En hoe heten zulke dingen 'officieel'?
Alvast bedankt ;-)
Ik heb een vraagje... kijk bijvoorbeeld naar die roze/oranje/groene cake met witte bloemetjes van the pink cake shop die vaak in de OP staat.
Er zitten hier allemaal prikkers op met sterren en rondjes etc. Ik neem aan dat die sterren van fondant of iets anders eetbaars gemaakt zijn, maar zijn ze op ijzerdraadjes geprikt? Of sate-stokjes? En hoe heten zulke dingen 'officieel'?
Alvast bedankt ;-)
volgens mij is het een variant op de zgh kralenfontein.quote:
Wat een schattig taartje voor heit hierboven!!!
Ik heb een vraagje... kijk bijvoorbeeld naar die roze/oranje/groene cake met witte bloemetjes van the pink cake shop die vaak in de OP staat.
Er zitten hier allemaal prikkers op met sterren en rondjes etc. Ik neem aan dat die sterren van fondant of iets anders eetbaars gemaakt zijn, maar zijn ze op ijzerdraadjes geprikt? Of sate-stokjes? En hoe heten zulke dingen 'officieel'?
Alvast bedankt ;-)
Ik heb hier al een poosje niet gepost maar vanavond zijn er weer taartjes te showen dus nu alvast maar weer even een inhaalslag met reacties doen.
Emss, Ik weet niet of je bedoelde waar je de draadjes kon kopen maar hier is het linkje naar de site van de leukste taarten waar ze in allerlei varianten staan. -klik-
DaD, wat balen als je maar zo'n lauwe reactie van iemand krijgt...sta je je daar zo voor uit te sloven. En ik had nog even een vraagje aan je. Welke letters heb je gebruikt voor het taartje voor Alice?
Verder heb ik weer veel mooie en lekkere dingen voorbij zien komen.
Emss, Ik weet niet of je bedoelde waar je de draadjes kon kopen maar hier is het linkje naar de site van de leukste taarten waar ze in allerlei varianten staan. -klik-
DaD, wat balen als je maar zo'n lauwe reactie van iemand krijgt...sta je je daar zo voor uit te sloven.
En ik had nog even een vraagje aan je. Welke letters heb je gebruikt voor het taartje voor Alice?Verder heb ik weer veel mooie en lekkere dingen voorbij zien komen.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Het is al weer even geleden maar ik heb weer iets te showen (volgens mij zijn het zelfs mijn eerste taarten dit jaar )
Vandaag is mijn verjaardag dus ben druk bezig geweest de hele week voor mijn taarten. Gisteren al visite gehad die heeft mogen proeven! Foto's zijn niet zo super, heb de laatste tijd niet veel zin meer om goede foto's te maken merk ik
Striktaart met koek- en speculaaskruidenbotercrème, speculoos en kersenjam:
Bloembakje met sinaasappelsapbotercreme, sinaasappeljam en frambozenjam:
)Vandaag is mijn verjaardag dus ben druk bezig geweest de hele week voor mijn taarten. Gisteren al visite gehad die heeft mogen proeven! Foto's zijn niet zo super, heb de laatste tijd niet veel zin meer om goede foto's te maken merk ik
Striktaart met koek- en speculaaskruidenbotercrème, speculoos en kersenjam:
Bloembakje met sinaasappelsapbotercreme, sinaasappeljam en frambozenjam:
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ze zijn allebei mooi Lips, maar ik vind het bloemenmandje wel heel erg leuk!
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Ah, dank je.. Ik wilde inderdaad weten hoe ze heten en waar ik ze kan kopen!quote:[b]
Emss, Ik weet niet of je bedoelde waar je de draadjes kon kopen maar hier is het linkje naar de site van de leukste taarten waar ze in allerlei varianten staan. -klik-
[
ik vind m echt heel mooi! niet zo onzeker zijn hoor! simpele taarten bij de bakker zijn duurder dan jouw heerlijke handwerk, en veel minder stylish dan jouw baksels!quote:Op woensdag 7 april 2010 12:27 schreef DevilsAndDust het volgende:
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
Kwak
Heel mooi, Lips! .
Dank je, kwak.
.
Nanook, die letters heb ik gekocht op www.patchshopgirl.nl. Eigenlijk zijn het koekjesuitstekers, ze kosten ¤7,95 of daaromtrent.
. Dank je, kwak.
. Nanook, die letters heb ik gekocht op www.patchshopgirl.nl. Eigenlijk zijn het koekjesuitstekers, ze kosten ¤7,95 of daaromtrent.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik denk dat mijn taarten voor dit weekend inmiddels wel aangesneden zijn.
De eerste was voor mijn collega-tje:
En de tweede was mijn eerste taart voor iemand die ik niet ken. Het plaatje had ze zelf aangeleverd en toen was het nog even stressen om op tijd de eetbare print in huis te krijgen maar gelukkig was Naomi van het DLT forum mijn redder in nood met deze mooie print.
DaD, bedankt voor je antwoord, ik ga ze even zoeken op de site.
De eerste was voor mijn collega-tje:
En de tweede was mijn eerste taart voor iemand die ik niet ken. Het plaatje had ze zelf aangeleverd en toen was het nog even stressen om op tijd de eetbare print in huis te krijgen maar gelukkig was Naomi van het DLT forum mijn redder in nood met deze mooie print.
DaD, bedankt voor je antwoord, ik ga ze even zoeken op de site.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Oh, ik zie net dat ze uitverkocht zijn. Ik raad ze ook aan iedereen aan. . Mooie taarten heb je gemaakt, mooi effect hè met die frosty's!
. Mooie taarten heb je gemaakt, mooi effect hè met die frosty's!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Wat een prachtige taarten Nanook en Lips (gefeliciteerd ook alsnog!). Ik ben fan van het bloembakje, wat ziet dat er vrolijk uit!
Ik vind 'm echt héél mooi!quote:Op woensdag 7 april 2010 12:27 schreef DevilsAndDust het volgende:
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
oooooh, geweldig die!quote:
Bloembakje met sinaasappelsapbotercreme, sinaasappeljam en frambozenjam:
geocaching?quote:
Ik denk dat mijn taarten voor dit weekend inmiddels wel aangesneden zijn.
De eerste was voor mijn collega-tje:
[ afbeelding ]
Wat een mooie taarten komen er weer voorbij! Ik heb afgelopen week een workshop 3d puzzelplaatje gedaan en wat is dat lastig. Dit is uiteindelijk het resultaat geworden:
quote:
Zij is er de aanstichtster van dat er bij ons in het bedrijf nu 3 collega's zijn die geocachen.Trusten, als die schubjes wat een werk! Maar ze zijn wel leuk geworden.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Jullie maken toch wel eens kapsels in die ronde schaal van de Ikea? Ik bak er nu een cake in maar het lijkt niet echt te werken 
..
..
Hij werd gewoon niet goed gaarquote:
.. Maar na anderhalf uur in de oven is ie eindelijk gaar, alleen de helft nu wel heel krokant .. tsja.
dat had ik ook met een gewone cake daarin, die werd in t midden niet gaar genoeg... misschien helpt het om hem in een ovenschaal met heet water te zetten tijdens het bakken, had ik daarna bedacht...
oh en ik heb mn hand vreselijk gebrand aan die vorm
oh en ik heb mn hand vreselijk gebrand aan die vorm
Kwak
Friezen zijn wel vaker wat onderkoeld.quote:
En voorlopig even de laatste taart. De bestelster reageerde een beetje lauwtjes.
[ afbeelding ]
I know, ik ben er zelf ook eentje.quote:
[..]
Friezen zijn wel vaker wat onderkoeld.
. Ook voor het eerst dat ik gewoon helemaal niets meer heb gehoord, ook niet of de taart lekker was of zo... Wel jammer, maar misschien denk ik er ook wel wat te zwaar over hoor.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Hij's prachtig, ik zou me er niet druk om maken.quote:
[..]
I know, ik ben er zelf ook eentje.
Wat heeft die schaal met heet water voor nutquote:
dat had ik ook met een gewone cake daarin, die werd in t midden niet gaar genoeg... misschien helpt het om hem in een ovenschaal met heet water te zetten tijdens het bakken, had ik daarna bedacht...
oh en ik heb mn hand vreselijk gebrand aan die vorm
? Dat de onderkant beter verhit is?En ja ik ook een beetje
ik dacht van 'ooh volgens mij is ie helemaal niet heet' tsssssjjjjjjjjjjjj auw toch wel !
Ik had gisteren een mailtje gestuurd en de uitstekers worden binnen 1 à 2 weken weer op voorraad verwacht.quote:Op zaterdag 10 april 2010 18:56 schreef DevilsAndDust het volgende:
Oh, ik zie net dat ze uitverkocht zijn. Ik raad ze ook aan iedereen aan.
En de frosty was helemaal boven verwachting zo mooi. Ik had eens een ouwel bij iemand besteld en dat was me zo tegen gevallen omdat de kleuren heel flets waren, dit was echt 100% mooier en Naomi doet het nog voor een leuke prijs ook.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Maar dat is niet om de bodem extra te verhitten, dat is om te zorgen dat de lucht in de oven niet te droog wordtquote:Op zondag 11 april 2010 20:19 schreef Dizzy-Miss-Lizzy het volgende:
Cheesecake van Nigella Lawson bak je ook in een ovenschaal met heet water
Tenminste, ik ken ook cheesecakerecepten waarbij je gewoon twee ramequinnetjes met water op de bakplaat erbij zet (is ook handiger dan taart in een bak met water ivm eventueel niet geheel waterdichte vorm).
True. Ik zeg al niks meerquote:
[..]
Maar dat is niet om de bodem extra te verhitten, dat is om te zorgen dat de lucht in de oven niet te droog wordt
Met m'n vriendinnetje samen voor paasbrunch cupcakes gemaakt
Verder mini cupcakejes, en chocolade crispies. (cornflakes in chocolade boter mengsel)
beetje wazige foto maar ze waren aardig gelukt voor een eerste poging
Verder mini cupcakejes, en chocolade crispies. (cornflakes in chocolade boter mengsel)
beetje wazige foto maar ze waren aardig gelukt voor een eerste poging
Voor een eerste poging vind ik ze meer dan aardig gelukt hoor. Ik zou zo bij jullie zijn aangeschoven met pasen. 
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Het ging er een bladzijde eerder al over, maar is er hier ook iemand die ervaring heeft met ijzerdraad in de taart? Ik heb voor in mei een bestelling voor een taart waarin ijzerdraadjes komen met daarop een rood hartje gestoken. Maar nu zie ik door de bomen het bos niet op de DLT webshop in welke dikte etc. ik moet hebben, zodat ze niet doorbuigen enzo...
A balanced diet is a cookie in each hand
Hoe hoger het nummer, hoe dunner de draadjes. Het is een beetje afhankelijk van hoe groot de decoraties worden die je op de steeltjes wilt zetten. Zijn het hele kleine dingetjes, dan zijn dunnere draadjes genoeg, maar anders zou ik voor 20 gauge gaan, die kun je mooi buigen de vormen die je nodig hebt en zijn goed stevig. De andere draadjes vind ik persoonlijk nogal wiebelig. Vergeet ook geen flower picks erbij te nemen. Daar kun je alle draadjes insteken en daarna de flower pick in de taart, zodat je ijzerdraadjes niet in contact komen met de taart zelf.quote:Op maandag 12 april 2010 19:28 schreef Taartje het volgende:
Het ging er een bladzijde eerder al over, maar is er hier ook iemand die ervaring heeft met ijzerdraad in de taart? Ik heb voor in mei een bestelling voor een taart waarin ijzerdraadjes komen met daarop een rood hartje gestoken. Maar nu zie ik door de bomen het bos niet op de DLT webshop in welke dikte etc. ik moet hebben, zodat ze niet doorbuigen enzo...
PaarsBeestje, bedankt voor je antwoord! Het gaat om een taart die een beetje moet lijken op deze, met dezelfde hartjes bovenop: http://www.taartvoorgrootenklein.nl/page3.php?view=preview&category=1&image=96. Welke draadjes zou je dan aanraden? Ik denk de dunne he? Kun je me mss de link geven van de juiste draadjes op de DLT shop? 
Weet ik zeker dat ik de juiste heb!
Weet ik zeker dat ik de juiste heb!
A balanced diet is a cookie in each hand
