CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
Deel 16
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
[ Bericht 3% gewijzigd door De_Taartjesfee op 09-03-2010 17:54:19 ]
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
Deel 16
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
[ Bericht 3% gewijzigd door De_Taartjesfee op 09-03-2010 17:54:19 ]
I`m not weird. I`m limited edition.
Ik kijk ook weer even mee 
Was laatst alle supermarkten in de stad af geweest op zoek naar van die zilveren eetbare bolletjes.
Niemand heeft ze meer! Dus toch maar weer online besteld....
Was laatst alle supermarkten in de stad af geweest op zoek naar van die zilveren eetbare bolletjes.
Niemand heeft ze meer! Dus toch maar weer online besteld....
Find your prince, before you start kissing frogs
Ik heb afgelopen weekend voor het eerst cupcakes gemaakt, meteen op bestelling! Bestelster heeft voor de eerste verjaardag van haar dochter bij mij een taart besteld en nu heeft ze cupcakes besteld voor wanneer ze bevalt van haar zoontje (kan ieder moment gebeuren).
Ze had me gemaild of ik ook cupcakes deed en of ik dat dan wilde doen ipv beschuit met muisjes (enkel voor familie). Vrijdag dus 25 cupcakes staan maken welke zondag opgehaadl zijn, ze vond ze helemaal leuk!
Even wachten tot ze bevallen is en dan zal ik ze posten
Ze had me gemaild of ik ook cupcakes deed en of ik dat dan wilde doen ipv beschuit met muisjes (enkel voor familie). Vrijdag dus 25 cupcakes staan maken welke zondag opgehaadl zijn, ze vond ze helemaal leuk!
Even wachten tot ze bevallen is en dan zal ik ze posten
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ook een tvp! Ik heb binnenkort weer een paar opdrachten staan, heb er heel veel zin in!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
okay, ik heb firefox met pop-up blocker, vandaarquote:Op dinsdag 9 maart 2010 11:50 schreef Trusten het volgende:
@ The_hives, nee maar fotoalbum werkt nog niet zo lekker in IE...komt nog
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Deel 17 alweer!
Ik ben gevraagd voor een opdracht maar durf niet zo goed...Ben nog niet super ervaren en zo bang dat ik het verpest...Nog maar even over denken dus
Ik ben gevraagd voor een opdracht maar durf niet zo goed...Ben nog niet super ervaren en zo bang dat ik het verpest...Nog maar even over denken dus
Ik kan me de onzekerheid goed indenken! Is het een goede bekende of wat minder bekend? Kan je veel vooraf doen of moet het last minute?
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Tvp! Ik kan nog maar net gewone cakejes en koekjes bakken, maar het is gewoon ontzettend leuk om naar jullie creaties te kijken.
Wat Lips zegt en is de opdracht erg ingewikkeld qua taart of heb je iets dergelijks ook al eens voor jezelf gemaakt?quote:Op dinsdag 9 maart 2010 17:01 schreef Lips het volgende:
Ik kan me de onzekerheid goed indenken! Is het een goede bekende of wat minder bekend? Kan je veel vooraf doen of moet het last minute?
Als je op een aantal van deze vragen ja kunt zeggen zou ik het gewoon eens proberen. Mensen vragen je niet voor niets en je kunt altijd op voorhand aangeven dat er een mogelijkheid is dat ze een mislukte taart van je krijgen.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Ja laatst vroeg ook iemand die ik niet zo goed ken of ik ook taarten op bestelling maakte, maar ik heb nee gezegd 
Vind er toch niet zoveel aan om echt in opdracht een taart te maken, ik maak liever gewoon iets wat ik zelf leuk vind, en dan geef ik hem wel gratis weg. Dan is het ook niet zo erg als ie eigenlijk mislukt is 
Vind er toch niet zoveel aan om echt in opdracht een taart te maken, ik maak liever gewoon iets wat ik zelf leuk vind, en dan geef ik hem wel gratis weg. Dan is het ook niet zo erg als ie eigenlijk mislukt is
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Ik heb afgelopen dagen de topics een beetje bekeken en ik wil nu ook graag proberen om een mooie creatie te maken. Ik wil binnenkort dus cupcakes met vulling maken. Hebben jullie tips ?
Ik heb mijn oog laten vallen op iets met chocola. Welke vulling kan ik het beste gebruiken ? En wat doe ik aan de bovenkant van de cupcake ? Ik las namelijk ergens dat je met een appelboor een gat in je cupcake moet maken om deze te vullen, maar dan zit er dus een gat in de bovenkant...
* voelt zich nu heel erg dom
*
Ik heb mijn oog laten vallen op iets met chocola. Welke vulling kan ik het beste gebruiken ? En wat doe ik aan de bovenkant van de cupcake ? Ik las namelijk ergens dat je met een appelboor een gat in je cupcake moet maken om deze te vullen, maar dan zit er dus een gat in de bovenkant...
* voelt zich nu heel erg dom
*
Ik zou deze methode aanhouden om de cupcakes te vullen en de bovenkant dan versieren met fondant of icing.
quote:
Op zaterdag 28 april 2012 00:09 schreef Klinkerbotsing het volgende:
Lieve jongeman ben jij. :@
Op woensdag 8 juli 2020 18:58 schreef PoezeligDing het volgende:
:* My one and only, master, king , whatever. THE ZER! O+
Lieve jongeman ben jij. :@
Op woensdag 8 juli 2020 18:58 schreef PoezeligDing het volgende:
:* My one and only, master, king , whatever. THE ZER! O+
@ Dizzy-Miss-Lizzy: Dankjewel, dat ziet er niet al te moeilijk uit gelukkig. Op het filmpje dat ze die gaatjes ook gewoon met die slagroomspuit maken.. is dat makkelijker dan met een appelboor?
Ik denk dat ik maar met marshmallowfondant begin.. dat icing ziet er namelijk moeilijker uit.
Heb je tips voor een lekkere vulling?
Ik denk dat ik maar met marshmallowfondant begin.. dat icing ziet er namelijk moeilijker uit.
Heb je tips voor een lekkere vulling?
Waarschijnlijk al langsgekomen maar toch maar even vermelden dat ik elke vrijdag voor het weekend mij alle moeite bespaar en ze gewoon hier haal. 
75 topics = FIN
Nou met een appelboor lijkt me dat het gat vrij groot wordt en het is lastiger vullen dan gewoon met een spuitzak gaatje prikken en direct vullen.quote:Op donderdag 11 maart 2010 13:28 schreef Berlioz het volgende:
@ Dizzy-Miss-Lizzy: Dankjewel, dat ziet er niet al te moeilijk uit gelukkig. Op het filmpje dat ze die gaatjes ook gewoon met die slagroomspuit maken.. is dat makkelijker dan met een appelboor?
Ik denk dat ik maar met marshmallowfondant begin.. dat icing ziet er namelijk moeilijker uit.
Heb je tips voor een lekkere vulling?
Icing is ook wat lastiger te maken zo uit de losse pols omdat je eiwitpoeder nodig hebt. Wel zijn er in webshops handige mixen te koop voor icing.
Tja, je kunt het vullen met wat je maar wilt en lekker vindt maar ik zou iets nemen wat handig te spuiten is
Mijn meneer vond de bonbonblocvulling erg lekker http://www.deleukstetaarten.nl/recept/138/Bonbonblocvulling/
Is er onder de Vhv-naren toevallig iemand die een ronde bakpan heeft van 15 cm die ik zou mogen lenen? Ik ga binnenkort mijn eerste workshop geven ( 
) voor tien! mensen ( 
). Nu moet ik dus ook 10 biscuits bakken, en dat gaat een stuk sneller met twee vormen. Heb het al geprobeerd met een springvorm van de Hema, maar ik zweer toch echt bij de bakpannen!
) voor tien! mensen ( ). Nu moet ik dus ook 10 biscuits bakken, en dat gaat een stuk sneller met twee vormen. Heb het al geprobeerd met een springvorm van de Hema, maar ik zweer toch echt bij de bakpannen!
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik heb een kleine springvorm van de blokker (hij is ook nog lekker hoog ook), kan je die niet halen? Ik gebruik hem in combinatie met bakspray, nooit problemen mee eigenlijk.
Als je me even uitlegt wat een bakpan is dan ga ik voor je kijken of ik er een heb...Want nu zit ik met het beeld van een gewone tefal pan met steel in mn hoofd en dat is vast niet wat je bedoeltquote:Op vrijdag 12 maart 2010 16:16 schreef Taartje het volgende:
Is er onder de Vhv-naren toevallig iemand die een ronde bakpan heeft van 15 cm die ik zou mogen lenen? Ik ga binnenkort mijn eerste workshop geven (
bah bah bah, ik moet morgen plotseling werken. dus morgen niet mijn eerste keer bakken 
ik wil namelijk wel dat mijn eerste baksel een beetje eetbaar word, hihi
ik wil namelijk wel dat mijn eerste baksel een beetje eetbaar word, hihi
Gewoon een uit een stuk bestaande vorm zoals dit:quote:
[..]
Als je me even uitlegt wat een bakpan is dan ga ik voor je kijken of ik er een heb...Want nu zit ik met het beeld van een gewone tefal pan met steel in mn hoofd en dat is vast niet wat je bedoelt
Solly, de mijne is 12 cm...
Waar ga je een workshop geven??
Waar ga je een workshop geven??
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik heb er inmiddels eentje kunnen lenen van iemand op het DLT-forum
Lips, ik ga een workshop geven bij een vriendin thuis, voor haar en een aantal van haar vriendinnen. Goede test dus of dat in de toekomst misschien wat voor me is.
Lips, ik ga een workshop geven bij een vriendin thuis, voor haar en een aantal van haar vriendinnen. Goede test dus of dat in de toekomst misschien wat voor me is.
A balanced diet is a cookie in each hand
Wat leuk Taartje!! Succes
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik schaam me er een beetje voor 
maar wil hem toch wel laten zien
Volgende keer maar weer `s avonds decoreren als de kinderen in bed liggen. En oefenen op poppetjes machen
maar wil hem toch wel laten zien 
Volgende keer maar weer `s avonds decoreren als de kinderen in bed liggen. En oefenen op poppetjes machen
I`m not weird. I`m limited edition.
Hij is toch leuk geworden Taartjesfee? Niks om je voor te schamen hoor!
En taartje succes met de workshop.
Leuk dat je voor zoiets gevraagd bent.
En taartje succes met de workshop.
Leuk dat je voor zoiets gevraagd bent.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Hij is mooi Taartjesfee! Grappig ook met dat steentjesmotief aan de zijkant!
En sorry Taartje, ik heb ook geen bakpan voor je. Wel leuk dat je die workshop gaat geven!
En sorry Taartje, ik heb ook geen bakpan voor je. Wel leuk dat je die workshop gaat geven!
Taartjesfee, niets om je voor te schamen. Ik vind hem erg leuk geworden
Dank voor alle succeswensen! Ik ben er in m'n hoofd al druk mee bezig, lijstjes aan het opstellen met wat ik moet bestellen bij de webshop en aan het bedenken hoe het logistiek allemaal moet. Ik heb natuurlijk niet al mijn materialen maal tien, dus dat moet ik even allemaal goed uitzoeken
Dank voor alle succeswensen! Ik ben er in m'n hoofd al druk mee bezig, lijstjes aan het opstellen met wat ik moet bestellen bij de webshop en aan het bedenken hoe het logistiek allemaal moet. Ik heb natuurlijk niet al mijn materialen maal tien, dus dat moet ik even allemaal goed uitzoeken
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik heb niet heel veel materialen maar mocht je bepaalde dingen tekort komen en ik heb het toevallig liggen dan mag je het van me lenen!quote:Op maandag 15 maart 2010 15:20 schreef Taartje het volgende:
Taartjesfee, niets om je voor te schamen. Ik vind hem erg leuk geworden
Dank voor alle succeswensen! Ik ben er in m'n hoofd al druk mee bezig, lijstjes aan het opstellen met wat ik moet bestellen bij de webshop en aan het bedenken hoe het logistiek allemaal moet. Ik heb natuurlijk niet al mijn materialen maal tien, dus dat moet ik even allemaal goed uitzoeken
Same here taartje, ik heb wat workshops gegeven dus misschien kan ik je nog aan wat materiaal helpen. Als je om iets verlegen zit PM me dan maar!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ja, ik mag eindelijk!!! (nouja, eigenlijk al een week maar wilde zeker weten dat familie de cakjes heeft gezien (wat ik trouwens niet bevestigd heb gekregen ))
Hier dan de foto's van de cupcakejes welke ik op bestelling had gemaakt voor de geboorte van Senn.
Ik zag vooral op de foto's dat de cakejes niet mooi glad zijn aan de bovenkant (bobbels in de fondant), hoe doen jullie dat? Ik heb afgesmeerd met botercreme.
))Hier dan de foto's van de cupcakejes welke ik op bestelling had gemaakt voor de geboorte van Senn.
Ik zag vooral op de foto's dat de cakejes niet mooi glad zijn aan de bovenkant (bobbels in de fondant), hoe doen jullie dat? Ik heb afgesmeerd met botercreme.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Heb je de cupcakes vlak afgesneden voor je ze ging versieren? Misschien is dat de oplossing voor een volgende keer?quote:Op maandag 15 maart 2010 20:08 schreef Lips het volgende:
Hier dan de foto's van de cupcakejes welke ik op bestelling had gemaakt voor de geboorte van Senn.
Ik zag vooral op de foto's dat de cakejes niet mooi glad zijn aan de bovenkant (bobbels in de fondant), hoe doen jullie dat?
Maar ze zijn evengoed erg leuk geworden.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Ze waren vrij plat want ik heb na het bakken er een plank op gehad. Ik vond het wel erg moeilijk de botercreme egaal uit te smeren omdat je zo uit moet kijken dat je de randjes van het papiertje niet ondersmeert.quote:Op maandag 15 maart 2010 21:47 schreef Nanook24 het volgende:
[..]
Heb je de cupcakes vlak afgesneden voor je ze ging versieren? Misschien is dat de oplossing voor een volgende keer?
Maar ze zijn evengoed erg leuk geworden.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ja ik heb ze veelvuldig gebruikt
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Mooie cupcakes hoor, waarmee heb je ze gevuld?
Heb bij de xenos vna die delftsblauwe suikerwerkjes gehaald die ik wel een keer voor een taart kan gebruiken.
Heb me meer ingelezen en wilde wat basis marsepein bestellen in diverse kleuren, helaas uitverkocht.
Ook nog gekeken naar workshops hier in de buurt (zitten er erg weinig) om dat bekleden goed onder de knie te krijgen.
Nu toevallig met een vrijgezellenfeest een ronde taart maken dus kan ik die dingen mooi combineren
Heb bij de xenos vna die delftsblauwe suikerwerkjes gehaald die ik wel een keer voor een taart kan gebruiken.
Heb me meer ingelezen en wilde wat basis marsepein bestellen in diverse kleuren, helaas uitverkocht.
Ook nog gekeken naar workshops hier in de buurt (zitten er erg weinig) om dat bekleden goed onder de knie te krijgen.
Nu toevallig met een vrijgezellenfeest een ronde taart maken dus kan ik die dingen mooi combineren
Ik had ze niet gevuld. De besteller vond het niet nodig en ik vind zelf ook de smaak van cupcakes al erg lekker. Heb ze dus alleen afgesmeerd met 1:1 botercreme.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Hee, dit topic was ik kwijt! Mooie dingen zie ik weer! Die taart is leuk geworden Taartjesfee! En een witte zijkant! 
Dat vind ik altijd het ergst om mee te werken. Echt ieder dingetje zie je dan... Leuk dat steentjesreliëf!
En mooie cupcakes Lips. Schattige klompjesafbeelding zit er op die ene!
Mijn zoon die vandaag 12 is geworden wilde zo graag weer eens een taart met die Wilton botercreme. Ik heb bij de Action plactic dino's gehaald omdat ik geen zin in boetseren had en dit is het resultaat geworden:
Normaal gesproken moet het glad afgesmeerd worden, maar dat vond ik niet zo bij die dinosaurussen passen, vandaar dit rommelige effect.
Dat vind ik altijd het ergst om mee te werken. Echt ieder dingetje zie je dan... Leuk dat steentjesreliëf! En mooie cupcakes Lips. Schattige klompjesafbeelding zit er op die ene!
Mijn zoon die vandaag 12 is geworden wilde zo graag weer eens een taart met die Wilton botercreme. Ik heb bij de Action plactic dino's gehaald omdat ik geen zin in boetseren had
en dit is het resultaat geworden:
Normaal gesproken moet het glad afgesmeerd worden, maar dat vond ik niet zo bij die dinosaurussen passen, vandaar dit rommelige effect.
. En gefeliciteerd met je zoon!
