Macarons van @madeliefff
pruimen custard plaattaart van @AnneX
cake van @Goitske
chocolate chip taart van @Hupje
chocolate chip taart van @laziness
en nog veel meer
Siliconenkwastquote:Op dinsdag 23 februari 2021 18:14 schreef MaJo het volgende:
[..]
Ik loop altijd te kutten met zo’n kwastje over de boter waarbij de haren dan in de boter blijven hangen en alsnog de halve cake blijft plakkenOf ik pak de klont zelf en smeer dat door het blik maar dan krijg ik boter aan mijn handen en daar hou ik niet van
Maar nog nooit erover nagedacht om het met gesmolten boter te doen
Ik sprenkel wel altijd wat bloem erover heen
En als je 'gemakkelijk' zachte boter wilt (die je ook kan kwasten):
(metalen) kom nemen, deze vullen met gekookt water uit de waterkoker. 5 minuten laten staan. Water eruit. Afdrogen. Kom ondersteboven over je boter heen zetten. Na 10-15 minuten heb je ideale zachte boter.
Diverse samenstellingen:
Chocolate chip met
- dulce de leche vulling. Erop: twix, pretzel en chocolade
- dulce de leche vulling. Erop: snickers en chocolade
- sier chococup als vulling. Erop: chocolade en twix of snickers
- snickers als vulling. Erop: snickers en chocolade
- geen vulling. Erop: chocolade en spikkels
De andere helft was witte chocolade met macadamianoten. Die vond ik zelf het allerlekkerst, echt perfect.
Vullen vond ik veel moeite voor weinig resultaat, maar t deegrecept was fantastisch!
Goeie tip, ik ga dit zeker eens proberenquote:
[..]
Siliconenkwast
En als je 'gemakkelijk' zachte boter wilt (die je ook kan kwasten):
(metalen) kom nemen, deze vullen met gekookt water uit de waterkoker. 5 minuten laten staan. Water eruit. Afdrogen. Kom ondersteboven over je boter heen zetten. Na 10-15 minuten heb je ideale zachte boter.
Ziet er goed uitquote:
Ik maakte vorige week deze nog. Van een recept voor stuffed chocolate chip cookies via tasty.com
Diverse samenstellingen:
Chocolate chip met
- dulce de leche vulling. Erop: twix, pretzel en chocolade
- dulce de leche vulling. Erop: snickers en chocolade
- sier chococup als vulling. Erop: chocolade en twix of snickers
- snickers als vulling. Erop: snickers en chocolade
- geen vulling. Erop: chocolade en spikkels
De andere helft was witte chocolade met macadamianoten. Die vond ik zelf het allerlekkerst, echt perfect.
Vullen vond ik veel moeite voor weinig resultaat, maar t deegrecept was fantastisch!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Die kleine pretzeltjes zien er schattig uit zo 
Ik wil ook een keer Rocky road maken, dat vind jij misschien ook wel wat?
Rocky road nog nooit gedaan want houd niet van (gedroogd) fruit in bakwerk. zitten meestal cranberries in toch?
Wel eens tiffin gemaakt (soort arretjescake? Chocolade, boter, golden syrup) met koekjes en marshmallow erin
Ik zou dat ook wel meer willen, ik bedenk juist altijd dingen die ik niet in huis hebquote:Op dinsdag 23 februari 2021 21:54 schreef kwakz0r het volgende:
Ik hou van “kitchen sink” spul, alle snacks en shit die je hebt ergens in gooien.
Rocky road nog nooit gedaan want houd niet van (gedroogd) fruit in bakwerk. zitten meestal cranberries in toch?
Wel eens tiffin gemaakt (soort arretjescake? Chocolade, boter, golden syrup) met koekjes en marshmallow erin
Ik ken rocky road met marshmellow en noten, ik hou ook niet van gedroogd fruit
rocky road kan je gewoon in mikken wat je zelf wilt natuurlijkquote:
Ik hou van “kitchen sink” spul, alle snacks en shit die je hebt ergens in gooien.
Rocky road nog nooit gedaan want houd niet van (gedroogd) fruit in bakwerk. zitten meestal cranberries in toch?
Wel eens tiffin gemaakt (soort arretjescake? Chocolade, boter, golden syrup) met koekjes en marshmallow erin
want zo is het ook bedoeld 
?Ik tik en breek het ei open, laat het eiwit in een bakje lopen door het ei over te kiepen in de ene en de andere halve eierschaal. Als het schoon genoeg is, gaat het eigeel in een bakje en kiep ik het eiwit ook in een kom oid. Ik doe het met een tussenstap zodat niet alle eiwit verpest is als het een keer misgaatquote:Op vrijdag 26 februari 2021 15:51 schreef Debsterr het volgende:
Wil iedereen eens zijn beste manier van eieren splitsen delen
Dit.. maar eigenwijs zonder tussenstapquote:
[..]
Ik tik en breek het ei open, laat het eiwit in een bakje lopen door het ei over te kiepen in de ene en de andere halve eierschaal. Als het schoon genoeg is, gaat het eigeel in een bakje en kiep ik het eiwit ook in een kom oid. Ik doe het met een tussenstap zodat niet alle eiwit verpest is als het een keer misgaat
Om stukjes schaal te vermijden breek ik het ei tegenwoordig met een flinke tik op een horizontaal oppervlak. ( dus niet op een rand)) .quote:
Wil iedereen eens zijn beste manier van eieren splitsen delen
Daarna heen en weer in de halve eierschaal.
Per stuk, want ik ben nog uit de tijd dat een ei bedorven kon zijn. Macht der gewoonte.
Onlangs zag ik een filmpje dat het ei voorzichtig in een platte zeef werd gebroken en het eiwit liep door en de dooier werd zo gescheiden in de zeef.
Wrom wil je dat weten? Lukt het scheiden niet goed?
Yup, ik ben best onhandig en het gebeurd me net iets te vaak dat er toch eigeel meekomt. Ik wil binnenkort eens pavlova proberen te maken en dan is dat echt een no-no.quote:
[..]
Om stukjes schaal te vermijden breek ik het ei tegenwoordig met een flinke tik op een horizontaal oppervlak. Daarna heen en weer in de halve eierschaal.
Per stuk, want ik ben nog uit de tijd dat een ei bedorven kon zijn. Macht der gewoonte.
Onlangs zag ik een filmpje dat het ei voorzichtig in een platte zeef werd gebroken en het eiwit liep door en de dooier werd zo gescheiden in de zeef.
Wrom wil je dat weten? Lukt het scheiden niet goed?
.Hm er was toch zoiets dat je de dooier kon opzuigen?quote:
[..]
Yup, ik ben best onhandig en het gebeurd me net iets te vaak dat er toch eigeel meekomt. Ik wil binnenkort eens pavlova proberen te maken en dan is dat echt een no-no.
Vaag op mn netvlies... even geen idee hoe dat precies ging. Handig wel denk ik
Een vage yt tip was om het ei te breken op een horizontaal oppervlak als aanrecht.quote:
Ik heb met het breken van een ei regelmatig dat er stukjes schaal meekomen. Iemand tips om dat te voorkomen? Ik heb het idee dat ik het ei te voorzichtig breek, vroeger had ik daar nooit last van
Sindsdien een aantal maal gedaan en ik vond het wel uitmaken.
De truc van Uhmmpie https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2113881/hoe-breek-je-een-eiquote:
[..]
Hm er was toch zoiets dat je de dooier kon opzuigen?
Vaag op mn netvlies... even geen idee hoe dat precies ging. Handig wel denk ik
Ok, ik ga het eens proberenquote:
[..]
Een vage yt tip was om het ei te breken op een horizontaal oppervlak als aanrecht.
Sindsdien een aantal maal gedaan en ik vond het wel uitmaken.
Dit werkt echt wel. Of ik heb gewoon altijd geluk.quote:
[..]
Een vage yt tip was om het ei te breken op een horizontaal oppervlak als aanrecht.
Sindsdien een aantal maal gedaan en ik vond het wel uitmaken.
Sinds ik het zo doe, nooit geen schil gehad.
Ja die!quote:
[..]
De truc van Uhmmpie https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2113881/hoe-breek-je-een-ei
Even gegoogled op eierscheider en dat lijkt me briljantquote:
Ik heb zo’n eierscheider. Maar soms doe ik het met de schillen. Wel altijd ei voor ei, met een extra bakje, zoals Hupje.
Hoeveel eidooiers gebruiken jullie?Ik gebruik ook Rutger zijn recept, 2 dus.quote:
Gelijk nog een vraag: ik gebruik nu het recept van Rutger bakt voor de banketbakkersroom. Ik heb even mijn "vaste" bakboek erbij gepakt uit nieuwsgierigheid of dat recept hetzelfde is. Er blijkt echter een groot verschil: in het recept van Rutger bakt worden 2 eierdooiers gebruikt en in mijn bakboek 6. Ik vind dit nogal een verschil
3quote:
Gelijk nog een vraag: ik gebruik nu het recept van Rutger bakt voor de banketbakkersroom. Ik heb even mijn "vaste" bakboek erbij gepakt uit nieuwsgierigheid of dat recept hetzelfde is. Er blijkt echter een groot verschil: in het recept van Rutger bakt worden 2 eierdooiers gebruikt en in mijn bakboek 6. Ik vind dit nogal een verschil
Ik heb inderdaad het recept aangehouden en er 2 gebruiktquote:
[..]
Ik gebruik ook Rutger zijn recept, 2 dus.
Het staat nu af te koelen op het aanrecht en het blijft erg heet. Wanneer kun je het in de koelkast zetten? Het lijkt me niet echt goed als het nog erg warm is?
sws eerst laten opstijven hè voordat je het gaat kloppen, of bedoelde je dat ook? En het beste is pas vOOr gebruik even opkloppen dan is het mooier. En wanneer je het laat afkoelen vershoudfolie op ( ja echt er op, niet zwevend erboven zoals normaal gedaan wordt met folie) het room leggen om velvorming tegen te gaan.quote:
Ik ga morgen een poging doen tot het maken van een chocolade-frambozentaart. Een van de onderdelen is banketbakkersroom en ik wil deze vanavond al maken zodat ik morgen een stap over kan slaan. Nu zie ik dat er in het recept staat dat je het mengsel vlak voor gebruik met de mixer op moet kloppen. Zal ik dan het mengsel in de koelkast zetten en deze morgen opkloppen of het geheel opkloppen en dan in de koelkast zetten?
Ik gebruik altijd een hele lange schaal zodat het niet erg hoog is en sneller afkoelt. Het is beter voor je koelkast om het er pas in te zetten wanneer het lauw is maar als je al gaat slapen zou ik het er gewoon vast indoen .quote:
[..]
Ik heb inderdaad het recept aangehouden en er 2 gebruikt
Het staat nu af te koelen op het aanrecht en het blijft erg heet. Wanneer kun je het in de koelkast zetten? Het lijkt me niet echt goed als het nog erg warm is?
Ik ga het inderdaad pas morgen gebruiken als ik de taart ga bakken, dan kan het de hele nacht opstijvenquote:
[..]
sws eerst laten opstijven hè voordat je het gaat kloppen, of bedoelde je dat ook? En het beste is pas vOOr gebruik even opkloppen dan is het mooier. En wanneer je het laat afkoelen vershoudfolie op ( ja echt er op, niet zwevend erboven zoals normaal gedaan wordt met folie) het room leggen om velvorming tegen te gaan.
De folie zit er inderdaad echt opgeplakt 
Ik las in het recept al over een lage schaal maar ik dacht dat dat wel mee zou vallen, dat had ik verkeerdquote:
[..]
Ik gebruik altijd een hele lange schaal zodat het niet erg hoog is en sneller afkoelt. Het is beter voor je koelkast om het er pas in te zetten wanneer het lauw is maar als je al gaat slapen zou ik het er gewoon vast indoen .
Ik ga inderdaad zo slapen dus ik ga het in de koelkast zetten, het staat inmiddels al 3 uur op het aanrecht 
Oo dat is erg lang ja haha.succes met je taart vastquote:
[..]
Ik ga het inderdaad pas morgen gebruiken als ik de taart ga bakken, dan kan het de hele nacht opstijven
[..]
Ik las in het recept al over een lage schaal maar ik dacht dat dat wel mee zou vallen, dat had ik verkeerd
Je zou het trouwens Alsnog in een andere schaal kunnen doenquote:
[..]
Ik ga het inderdaad pas morgen gebruiken als ik de taart ga bakken, dan kan het de hele nacht opstijven
[..]
Ik las in het recept al over een lage schaal maar ik dacht dat dat wel mee zou vallen, dat had ik verkeerd
Bedankt, ik zal morgen een verslagje postenquote:
[..]
Oo dat is erg lang ja haha.succes met je taart vast
Dat had ik ook nog kunnen doen ja, gelukkig is het inmiddels genoeg afgekoeldquote:
[..]
Je zou het trouwens Alsnog in een andere schaal kunnen doen
Dat kan ik een volgende keer ook doen, goeie tipquote:
Vorige week zette ik de custard (van de Portugese taartjes) in een wijde plastic slakom in de gootsteen met koud water. Met folie erop. Dat ging best snel met afkoelen.
Ik had 7 lagen, maar aangezien we maar met 3 personen zijn en het met stapelen hoog werd, 5 lagen gebruikt.
quote:
Toffe taart!Wow dat ziet er goed uit!quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik had 7 lagen, maar aangezien we maar met 3 personen zijn en het met stapelen hoog werd, 5 lagen gebruikt.
Was het ook lekker?Ik ben bijna klaar met mijn chocolade frambozentaart, dat bleek nog een hele uitdaging met een baby in huis. Normaal gesproken doet hij een lange middagtuk maar uiteraard vandaag niet dus ik heb de taart in etappes gemaakt. Het biscuit staat nu af te koelen maar het lijkt niet erg hoog te zijn, ik ben benieuwd of ik er 3 lagen uit kan snijden.
Dit hoeft toch niet met zelfrijzend bakmeel? In het recept stond bloem, ik heb tarwebloem gebruikt.
Heb je dan wel zelf bakpoeder toegevoegd?quote:
[..]
Wow dat ziet er goed uit!
Ik ben bijna klaar met mijn chocolade frambozentaart, dat bleek nog een hele uitdaging met een baby in huis. Normaal gesproken doet hij een lange middagtuk maar uiteraard vandaag niet dus ik heb de taart in etappes gemaakt. Het biscuit staat nu af te koelen maar het lijkt niet erg hoog te zijn, ik ben benieuwd of ik er 3 lagen uit kan snijden.
Dit hoeft toch niet met zelfrijzend bakmeel? In het recept stond bloem, ik heb tarwebloem gebruikt.
De taart was lekker, maar ik vond de hoeveelheid kleurstof wat ik moest gebruiken wel erg veel. Dat proefde ik ook terug
De botercrème op basis van lammetjespap was heel erg lekker en voor herhaling vatbaar.
Kreeg het daardoor wat chemisch? Dat is wel jammer!quote:
[..]
Heb je dan wel zelf bakpoeder toegevoegd?
De taart was lekker, maar ik vond de hoeveelheid kleurstof wat ik moest gebruiken wel erg veel. Dat proefde ik ook terug
De botercrème op basis van lammetjespap was heel erg lekker en voor herhaling vatbaar.
Had ik bakpoeder toe moeten voegen? Dat staat niet in het recept
Zelfrijzend bakmeel is bloem met bakpoeder toegevoegd. Dus als je dat eerste vervangt door gewoon tarwebloem idd bakpoeder toevoegenquote:
[..]
Kreeg het daardoor wat chemisch? Dat is wel jammer!
Had ik bakpoeder toe moeten voegen? Dat staat niet in het recept
Maar in het recept stond bloem, had ik dat dan meteen moeten toevoegen? Ik ben altijd vrij letterlijk als het gaat om recepten lezenquote:
[..]
Zelfrijzend bakmeel is bloem met bakpoeder toegevoegd. Dus als je dat eerste vervangt door gewoon tarwebloem idd bakpoeder toevoegen
Het recept van rutgerbakt toch? Daar wordt gewoon bloem gebruikt. Als ik zijn foto bekijk, zijn zijn lagen ook maar smal. Heb je dezelfde grootte vorm gebruikt? Een iets grotere vorm geeft natuurlijk ook een lagere biscuit. Daar zijn omrekenhulpjes voor: https://rutgerbakt.nl/bakhulp/omrekentabel-bakvormen/quote:
het lijkt niet erg hoog te zijn, ik ben benieuwd of ik er 3 lagen uit kan snijden.
Dit hoeft toch niet met zelfrijzend bakmeel? In het recept stond bloem, ik heb tarwebloem gebruikt.
Het zal vast alsnog smaken
Had je die sprinkles per kleur los, of zelf uitgesorteerd?quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik had 7 lagen, maar aangezien we maar met 3 personen zijn en het met stapelen hoog werd, 5 lagen gebruikt.
Wel heel tof.Ik heb een ronde bakvorm gebruikt maar de diameter is hetzelfdequote:
[..]
Het recept van rutgerbakt toch? Daar wordt gewoon bloem gebruikt. Als ik zijn foto bekijk, zijn zijn lagen ook maar smal. Heb je dezelfde grootte vorm gebruikt? Een iets grotere vorm geeft natuurlijk ook een lagere biscuit. Daar zijn omrekenhulpjes voor: https://rutgerbakt.nl/bakhulp/omrekentabel-bakvormen/
Het zal vast alsnog smaken
Ik heb even naar een ander recept gekeken en daar staat dat je het echt heel voorzichtig door moet roeren, misschien heb ik dat toch niet voorzichtig genoeg gedaan. Ik ga morgen het gewoon opnieuw proberen Ik heb even een filmpje gekeken en bij mij bleef het eiermengsel geel en werd niet lichter, misschien heb ik niet hard genoeg geklopt! Bovendien heb ik heel moeilijk met au-bain-marie gedaan maar in dat filmpje doen ze het gewoon op kamertemperatuur, dat lijkt me een stuk makkelijker.
Zin in.
Als ik dat eet... is hij altijd dichtbij
Gelukkig per kleur los!quote:Op zaterdag 27 februari 2021 21:22 schreef Myraela het volgende:
[..]
Had je die sprinkles per kleur los, of zelf uitgesorteerd?
O, je had het over zelfrijzend bakmeel, ik dacht dat je dat had vervangenquote:
[..]
Maar in het recept stond bloem, had ik dat dan meteen moeten toevoegen? Ik ben altijd vrij letterlijk als het gaat om recepten lezen
Bloem is idd gewoon tarwebloem
Ik zie dat ik het een beetje vreemd had geschreven. Maar alleen bloem dusquote:
[..]
O, je had het over zelfrijzend bakmeel, ik dacht dat je dat had vervangen
Bloem is idd gewoon tarwebloem
Morgen ga ik voor de tweede poging! Ik heb alvast de eieren klaargezet zodat deze op kamertemperatuur zijn en ik ga het in de Kenwood doen in plaats van in een pannetje met een handmixer. En dan zorgen dat het niet meer vloeibaar en geel is.
Sowieso wilde ik de Kenwood meer gaan gebruiken en uiteindelijk stond ik toch nog met mijn oude mixer de biscuit te maken
Maar de slagroom en botercreme wel met de Kenwood gemaakt en dat is toch wel heel gaaf hoor Maar goed, al doende leert men dus hopelijk is poging 2 wel een succes!
Ik zag laatst op fb ergens twee foto’s, volgens mij van cake. 2 stuks, de ene gemixt met een keukenmachine (dacht ook een kenwood) en de ander met een handmixer. Was een flink verschil. Zal eens kijken of ik m kan vindenquote:
[..]
Ik zie dat ik het een beetje vreemd had geschreven. Maar alleen bloem dus
Morgen ga ik voor de tweede poging! Ik heb alvast de eieren klaargezet zodat deze op kamertemperatuur zijn en ik ga het in de Kenwood doen in plaats van in een pannetje met een handmixer. En dan zorgen dat het niet meer vloeibaar en geel is.
Sowieso wilde ik de Kenwood meer gaan gebruiken en uiteindelijk stond ik toch nog met mijn oude mixer de biscuit te maken
En omdat ik dan ongeduldig ben, stel ik de kookwekker in. 🤪quote:
Je kunt met een handmixer hetzelfde resultaat krijgen maar het duurt gewoon tachtig keer zo lang...
Soberso: kookwekkers
Dan zou ik nooit meer cake makenquote:
Je kunt met een handmixer hetzelfde resultaat krijgen maar het duurt gewoon tachtig keer zo lang...
Ziet er goed uit! En nog redelijk gezond ook met die notenquote:
Ik heb gebakjes gemaakt. Een slof bodem met caramel en nootjes.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wow dat is nogal een verschil jaquote:
Gevonden , standmixer vs handmixer
[ afbeelding ]
De tweede biscuitpoging was stukken beter, het was mooi gerezen! Wel vond ik het een beetje droog maar in combinatie met de botercrème en de slagroom merkte je daar niet zoveel meer van. Het resultaat mocht er wel zijn, ik ben er best trots op!
Verbeterpunten voor de volgende keer zijn een gladdere botercrème en een luchtigere biscuit. Maar voor een eerste poging ben ik meer dan tevreden!
Nou hou ik eigenlijk niet van dit soort taarten, maar hier zou wel een stuk van willen. Ziet er mooi uitquote:
[..]
Ziet er goed uit! En nog redelijk gezond ook met die noten
[..]
Wow dat is nogal een verschil ja
De tweede biscuitpoging was stukken beter, het was mooi gerezen! Wel vond ik het een beetje droog maar in combinatie met de botercrème en de slagroom merkte je daar niet zoveel meer van. Het resultaat mocht er wel zijn, ik ben er best trots op!
[ afbeelding ]
Verbeterpunten voor de volgende keer zijn een gladdere botercrème en een luchtigere biscuit. Maar voor een eerste poging ben ik meer dan tevreden!
Bedankt! Wat maakt het dat je hier wel een stuk van zou willen?quote:
[..]
Nou hou ik eigenlijk niet van dit soort taarten, maar hier zou wel een stuk van willen. Ziet er mooi uit
Ziet er uit om in te happen. Fruit ziet er lekker uit en er zit geen amandel schaafsel op en je weet zeker dat er nog lekkere creme en fruit tussen zit en het is niet een hele hap cakeachtig met een mooie laag bovenopquote:
[..]
Bedankt! Wat maakt het dat je hier wel een stuk van zou willen?
Bedankt voor je uitleg! Ik houd zelf niet van amandelschaafsel dus dat scheeltquote:
[..]
Ziet er uit om in te happen. Fruit ziet er lekker uit en er zit geen amandel schaafsel op en je weet zeker dat er nog lekkere creme en fruit tussen zit en het is niet een hele hap cakeachtig met een mooie laag bovenop
En alle lagen zijn inderdaad zelfgemaakt + vers fruit. In het recept stond ook nog frambozenjam maar omdat ik er maar 2 lagen uit heb kunnen snijden heb ik die eruit gelaten, ik denk zelf eigenlijk dat dit niks extra's had toegevoegd Volgens mij helpt het ook om de eieren au bain marie te mixen. Door de warmte stabiliseren de eiwitten en blijft het beslag luchtiger.quote:
Je kunt met een handmixer hetzelfde resultaat krijgen maar het duurt gewoon tachtig keer zo lang...
Ik heb vandaag een föhn gezet tegen de kom en geklopt met een handmixer. Volgens mij was dat ook wel een succes (al weet ik niet hoe het anders zou zijn geweest. Dit was bakken met een pakje wat ik nog had liggen (ooit voor m'n verjaardag gekregen). Eenmalige actie dus).
Ziet er lekker uitquote:
[..]
Ziet er goed uit! En nog redelijk gezond ook met die noten
[..]
Wow dat is nogal een verschil ja
De tweede biscuitpoging was stukken beter, het was mooi gerezen! Wel vond ik het een beetje droog maar in combinatie met de botercrème en de slagroom merkte je daar niet zoveel meer van. Het resultaat mocht er wel zijn, ik ben er best trots op!
[ afbeelding ]
Verbeterpunten voor de volgende keer zijn een gladdere botercrème en een luchtigere biscuit. Maar voor een eerste poging ben ik meer dan tevreden!
Ook goed bezigquote:
Ik heb gebakjes gemaakt. Een slof bodem met caramel en nootjes.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ziet er lekker uit.quote:
Ik heb gebakjes gemaakt. Een slof bodem met caramel en nootjes.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Slofbodems vind ik toch wel het lekkerst altijd
.Ohh lekkerquote:
Ik heb dit weekend 4 tartelettes gemaakt, een shortbread bodem en witte choco/frambozen ganache vulling. Nog zeker ruimte voor verbetering, maar de smaak was al prima
Ik heb ook millionaire shortbread gemaakt. Maarja die had ik een tijd terug ook al gepost haha Ja zijn ook lekkerquote:
[..]
Ziet er lekker uit.
Slofbodems vind ik toch wel het lekkerst altijd
Dankjewelquote:
Wat mooiquote:
[..]
Ziet er goed uit! En nog redelijk gezond ook met die noten
[..]
Wow dat is nogal een verschil ja
De tweede biscuitpoging was stukken beter, het was mooi gerezen! Wel vond ik het een beetje droog maar in combinatie met de botercrème en de slagroom merkte je daar niet zoveel meer van. Het resultaat mocht er wel zijn, ik ben er best trots op!
[ afbeelding ]
Verbeterpunten voor de volgende keer zijn een gladdere botercrème en een luchtigere biscuit. Maar voor een eerste poging ben ik meer dan tevreden!
Was hij lekker? Zo ziet hij er wel uit iig. En wat betreft gezond. Ik de me at de noten dan ook het enige gezonde aan heel dat gebakje was Oh das ook altijd goed he?quote:
[..]
Ohh lekker
[..]
Ja zijn ook lekker
[..]
Dankjewel
[..]
Wat mooi
Maar toevallig staan er nu witte eierkoeken in wording te wachten om de oven in te gaan.
Bakken is dan inderdaad niet handig neequote:
Ik probeer af te vallen en krijg in corona tijd mijn baksels ook niet makkelijk gesleten aan collega's of familie.
Maar toevallig staan er nu witte eierkoeken in wording te wachten om de oven in te gaan.
Ik zorg ook dat ik iets bak als ik de volgende dag naar mijn ouders ga, dan kunnen zij ervan meegenieten Groot succes bij mij, zoontje, man, moeder en vriendje van zoontje
Oeh dat klinkt goedquote:
Ik maakte vandaag wafels in t nieuwe wafelijzer (zaten wafelplaten bij t nieuwe tostiijzer).
Groot succes bij mij, zoontje, man, moeder en vriendje van zoontje
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
De deeg staat al 1,5 uur in de koelkast (moest volgens het recept) maar het rijst maar niet. Ik heb het nu op het aanrecht gezet, hopelijk gaat het nu rijzen!Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
Rijzen moet door warmte dus de koelkast lijkt me eerder het probleem. Afdekken met huishoudfolie en in de oven op 50gr doe ik vaak.quote:
[..]
Oeh dat klinkt goed
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
Uiteindelijk is het goed gekomen toen ik het deeg op het aanrecht had staan. De vlaai staat nu in de ovenquote:
[..]
Rijzen moet door warmte dus de koelkast lijkt me eerder het probleem. Afdekken met huishoudfolie en in de oven op 50gr doe ik vaak.
Moest helemaal niet volgens het receptquote:
[..]
Oeh dat klinkt goed
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
Waar las je dat? Mijn wafelijzer neemt best veel plek in de kast in, maar ik zou hem niet willen missen.
Blobjes op de bakplaatSPOILERVan
Via au bain marie
Met nog even mixen
En de droge ingrediënten erbij
Naar
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
Best lekker!
Lol het lijkt op macarons. Ziet er lekker uit iigquote:
Ik maakte dus Brabantse witte eierkoeken. Fascinerend, hoe dat werkt:Blobjes op de bakplaatSPOILERVan
[ afbeelding ]
Via au bain marie
[ afbeelding ]
Met nog even mixen
[ afbeelding ]
En de droge ingrediënten erbij
[ afbeelding ]
Naar
[ afbeelding ]
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
[ afbeelding ]
Best lekker!
[ afbeelding ]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehoudenquote:
[..]
Moest helemaal niet volgens het recept
Ziet er goed uit! Lijkt inderdaad een beetje op macaronsquote:
Ik maakte dus Brabantse witte eierkoeken. Fascinerend, hoe dat werkt:Blobjes op de bakplaatSPOILERVan
[ afbeelding ]
Via au bain marie
[ afbeelding ]
Met nog even mixen
[ afbeelding ]
En de droge ingrediënten erbij
[ afbeelding ]
Naar
[ afbeelding ]
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
[ afbeelding ]
Best lekker!
[ afbeelding ]
Op donderdag 11 maart 2021 08:48 schreef MaJo het volgende:[..]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehouden
[..]
Dit gaat over koekjesdeeg/zandtaartdeeg. Gistdeeg (ik neem aan dat je dat hebt gebruikt voor vlaai), werkt anders
Aha, zo zie je maar dat ik nog veel moet leren!quote:
[quote][ afbeelding ] Op donderdag 11 maart 2021 08:48 schreef MaJo het volgende:
[..]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehouden
[..]
Dit gaat over koekjesdeeg/zandtaartdeeg. Gistdeeg (ik neem aan dat je dat hebt gebruikt voor vlaai), werkt anders
Zo zag het eruit trouwens:
Dus iets met zachte cake als basis en een goede mokkacreme?
Mooie kersenvlaai! Majo
Zojuist kaneelbroodjes gebakken. Snelle want met bladerdeeg van tante fanny.
Nog meer geïmproviseerd, want met dit butweer besloot ik geen boodschappen te gaan doen. De laatste amandelen geroosterd in de pan en fijngehakt en aangevuld met een restant amandelmeel.😉
Toen kon ik geen wijs meer uit het recept
en heb een deel karamel gemengd met de vulling en uitgegoten en gesmeerd over de deeglap. De rolletjes snijden ging ook maar zozo. Affijn, het smaakt. Geen zin meer in glazuur maken en poedersuiker erover gestrooid. 
Tekkels in een jasje door mijn 8 jarige
Kant en klaar croissant deeg, lossnijden op de stippellijn. Ketchup op brede deel smeren, geraspte kaas er op, knakworst er op en oprollen. Daarna kwartier op 200 graden in de oven
[ Bericht 41% gewijzigd door Vicky op 14-03-2021 21:59:00 ]
Oef, zulke caloriebommen, maar ziet er heerlijk uit.quote:
[ afbeelding ]
Tekkels in een jasje door mijn 8 jarige
Kant en klaar croissant deeg, lossnijden op de stippellijn. Ketchup op brede deel smeren, geraspte kaas er op, knakworst er op en oprollen. Daarna kwartier op 200 graden in de oven
Een 8 jarige motiveren om iets in de keuken te gaan doen is het waard. Laatst ook pizza zelf gemaakt. Doel is uiteindelijk als ze 16 zijn dat ze het avond eten kunnen makenquote:
[..]
Oef, zulke caloriebommen, maar ziet er heerlijk uit.
Wat bijzonder is dit! Ik kwam even een kijkje nemen op Fok in verband met het overlijden van een user en toen zag ik ineens een melding dat mijn naam ergens genoemd was. Dat na al die jaren mijn koekjes nog herinnerd worden door jou, dat vind ik heel leuk!quote:
[..]
Mooi!
Ook lekker?
Als je forum.fok icm taarten en cupcakes decoreren door Google gooit kom je bij de decoratie topics, daar worden ook nogal eens koekjes getoond.
Vooral meesterlijke koekjes van @:spuuglokje misschien dat die nog wel eens spiekt hier
quote:
[..]
Wat bijzonder is dit! Ik kwam even een kijkje nemen op Fok in verband met het overlijden van een user en toen zag ik ineens een melding dat mijn naam ergens genoemd was. Dat na al die jaren mijn koekjes nog herinnerd worden door jou, dat vind ik heel leuk!
Ik genoot altijd van al jouw creaties (goddank op afstand want anders was ik nu 187 kilo
) SPOILERen ja Skaai
Daarbij.. je mag ook best een keer iets eten met veel calorieën toch?quote:
[..]
Een 8 jarige motiveren om iets in de keuken te gaan doen is het waard. Laatst ook pizza zelf gemaakt. Doel is uiteindelijk als ze 16 zijn dat ze het avond eten kunnen maken
Ook gezonde van de walnoten. Oud recept uit nrc. https://www.nrc.nl/nieuws/2007/09/19/brownies-11394900-a1263265
Ws. achter een betaalmuur.
Quote:” Brownies horen smeuïg te zijn, crème, boterachtig, fudgy...” I rest my case.
Oh ja, de eerste batch walnoten waren verbrand. Dat ging snel!
Gelukkig was er nog een doos vol met de laatste oogst.
En gisteren maakte ik slagroomsoesjes. Ik was erg benieuwd hoe je nou die holle snoesjes krijgt om te vullen, maar dat komt dus door de manier van deeg maken.
Ze zijn niet allemaal even groot. In het recept stond met twee theelepels hoopjes deeg te maken op de bakplaat, maar niet hoeveel per hoopje. Dus ik heb maar wat geprobeerd en weet voor een volgende keer in ieder geval hoeveel per hoopje ongeveer goed is.
Ze smaakten heerlijk!
Ziet er goed uit en zo nu en dan valsspelen is ook niks mis mee tochquote:
Ik koos uiteindelijk maar op goed geluk een recept voor mokkataart, en maakte het me in eerste instantie maar eens gemakkelijk met bakmix voor biscuit en mix voor botercrème en banketbakkersroom van dr Oetker. Hij smaakte prima. Ik ga het zeker nog eens maken zonder valsspelen
[ afbeelding ]
En gisteren maakte ik slagroomsoesjes. Ik was erg benieuwd hoe je nou die holle snoesjes krijgt om te vullen, maar dat komt dus door de manier van deeg maken.
[ afbeelding ]
Ze zijn niet allemaal even groot. In het recept stond met twee theelepels hoopjes deeg te maken op de bakplaat, maar niet hoeveel per hoopje. Dus ik heb maar wat geprobeerd en weet voor een volgende keer in ieder geval hoeveel per hoopje ongeveer goed is.
Ze smaakten heerlijk!
Nee, is ook zo.quote:
[..]
Ziet er goed uit en zo nu en dan valsspelen is ook niks mis mee toch
Ik moet zeggen dat ik erg te spreken was over de biscuit. Die was echt perfect luchtig, nog niet eerder zo goed gelukt.
Als cheat gebruik ik wel eens bakzolder die biscuit mixen en cupcake mix zijn echt suoerquote:
[..]
Nee, is ook zo.
Ik moet zeggen dat ik erg te spreken was over de biscuit. Die was echt perfect luchtig, nog niet eerder zo goed gelukt.
ziet er prachtig uitquote:
Dochter en ik wilden een paastaart maken. Ik had alleen, bij gebrek aan ervaring, de hoeveelheid benodigde fondant verkeerd ingeschat. Dus een volledig groene taart ging niet lukken. Dus hebben we met de beetjes fondant die we hadden, een heel kleurrijke lentetaart gemaakt:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dank!quote:
Het pakte onverwacht leuk uit met de verschillende kleuren samengevoegd.
En ik heb een vraag. Ik heb net een worteltjescake gebakken, die ik morgen meeneem naar mijn ouders (ongeveer 1,5 uur reistijd). Er moet nog glazuur (roomkaas met poedersuiker) op. Wanneer kan ik dat het handigst erop doen? Straks al, morgen thuis, of morgen bij mijn ouders?
helemaal passend bij het lente thema 
@Bleie ik zou het morgen thuis doen, in alle rust. Evt. bij aankomst bij je ouders.
Op verzoek van onze oudste (8)de taart die hij op tv had gezien in een reclame...
Zijn reactie was oooh deze is vet!
in een reclame hebben jullie de taart 2 of 3 lagen gemaakt.Daarover zie ik vaak filmpjes voorbijkomen op fb en dan wil ik mij best wel eens eraan wagen. Alleen is het heel veel taart voor een 2 pp huishouden.
3 laags alleen de officiële heeft een holte met paaseieren er in en dat heb ik niet gedaan. Vind dat echt zonde van de paaseieren die eet je niet allemaal op. Leuk voor de foto maar that's it.... En die overdaad aan eitjes bovenop vond ik ook geen meerwaardequote:
Daarover zie ik vaak filmpjes voorbijkomen op fb en dan wil ik mij best wel eens eraan wagen. Alleen is het heel veel taart voor een 2 pp huishouden.
Dit was de originele mijne is niet precies het zelfde omdat ik dat niet wilde
https://bakken.nl/recept/verrassingstaart
Originele is 18 cm die van mij is 20 cm
Terecht gewonnen! Een leuke prijs?quote:
Ik kreeg vandaag bericht dat ik met de paastaart de derde prijs heb gewonnen bij bakken.nl 🥳
Wat ik begrijp is het een zenker tulband vorm dus de ouderwetse vorm (komt goed uit de mijne heb ik laten vallen en heeft een deuk) en selectie bakmixenquote:
en die vond ik zo lekker dat ik graag nog iets met lemoncurd wil maken. Nu een recept gevonden voor blondies met lemoncurd, nomnomnom!Leuk! Gefeliciteerdquote:
Ik kreeg vandaag bericht dat ik met de paastaart de derde prijs heb gewonnen bij bakken.nl 🥳
.
[ Bericht 2% gewijzigd door Goitske op 10-04-2021 21:16:23 ]
Ik had een planningsprobleempje, maar had de Mario taart toch net op tijd af. Hij was daardoor wel iets minder netjes dan de bedoeling was. En ik had de verhouding van paars verkeerd gelezen en toen kreeg ik grijs
Dus dat werd toen maar het podiumpje voor Mario bovenop.
Leuk die Mario taart! zoiets wil ik doen als onze oudste 9 wordt denk ik. Maar ze hebben zelf zeggenschap. Wie had verwacht dat ik een roze eenhoorn gek thuis zou hebben bijvoorbeeld met 2 jongens. Bij meisjes verwacht je dat sneller....
Wens een eenhoorn regenboog taart
En dit is de binnenkant
Aangezien ik geen gecondenseerde melk meer had (gebeurt mij nooit is altijd in huis) een recept met 600 gram chocolade en 180 ml slagroom. Dit au bain marie smelten en in een 20*20 vorm doen.
Aangezien ik het leuk vind witte chocolade raspen mbv een dunschiller of kaasschaaf boven de warme fundge. Daarna met een saté prikker er door en sprinkels er over. Daarna hop de koelkast in
Zo ver ben ik nog niet Vandaag bakte ik deze taart:
Smaakte hij goed?
Ja was heerlijk, erg luchtig ook!quote:
Klinkt goed en ziet er lekker uit!
Smaakte hij goed?
Meer werk dan ik dacht door het balletjes rollen van deeg en van de dadelpasta.
Dat weer in elkaar vouwen en balletjes van rollen. En 8 minuutjes langer in de combi oven.
Uiteindelijk prima koekje met vulling in balans: niks overheersend van dadel of walnoot of kaneel.
Ziet er lekker uitquote:
Het kwam ervan: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1190934/dadelkoekjes
[ link | afbeelding ]
Meer werk dan ik dacht door het balletjes rollen van deeg en van de dadelpasta.
Dat weer in elkaar vouwen en balletjes van rollen. En 8 minuutjes langer in de combi oven.
Uiteindelijk prima koekje met vulling in balans: niks overheersend van dadel of walnoot of kaneel.
Ik maakte strawberry bread met verse Hollandse aardbeien. Volgens mijn twee heren in de top 3 van lekkerste baksels ooit dus…
Koekies gebakken voor de buren. Simpele knapperige speculaaskoekjes maar ze smaken heel verfijnd met ceylonkaneel, versgemalen kruidnagel en versgemalen nootmuskaat
Dit recept aangehouden (maar dan met rechte zijden in plaats van golfjes) + stipjes citroenglazuur:https://www.seriouseats.c(...)-biscoff-recipe.html
Welk recept heb je hiervoor gebruikt? Ziet er erg lekker uit!quote:
Wat een heerlijke en ook hele vrolijke baksels hier! Ik hou van regenbogen en sprinkels in alle kleuren
Ik maakte strawberry bread met verse Hollandse aardbeien. Volgens mijn twee heren in de top 3 van lekkerste baksels ooit dus…
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Goed geluktquote:
In het tijdschrift Okki zag mijn kleuter een recept voor drollen. En ik mocht helpen...
[ afbeelding ]
Chocoladetaart met bokkenpootjescreme, chocolade botercrème en chocoladeglazuur!
OH! Bokkenpootjescreme, dat klinkt echt heel lekker. Heb je een receptquote:
Mijn verjaardagstaart van afgelopen vrijdag!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Chocoladetaart met bokkenpootjescreme, chocolade botercrème en chocoladeglazuur!
?Heel makkelijk! Een pak bokkenpootjes in de keukenmachine fijnmalen, 250ml slagroom opkloppen en dat met elkaar vermengenquote:
[..]
OH! Bokkenpootjescreme, dat klinkt echt heel lekker. Heb je een recept
Thanksquote:
[..]
Heel makkelijk! Een pak bokkenpootjes in de keukenmachine fijnmalen, 250ml slagroom opkloppen en dat met elkaar vermengen
en nog gefeliciteerd natuurlijkDank je welquote:
[..]
Thanks
Desalniettemin erg lekker. En opeens begon er iets in mij te dagen: waar heb ik dit al eens gezien?
Juist, het wereldberoemde dessert "oops I dropped the lemon tart" van Osteria Francescana dat in meermaals het beste restaurant ter wereld was.
160 gr amandelmeel
4 eieren (M)
125 gr roomkaas
50 gr roomboter, ongezouten
50 gr erythritol
2 tl bakpoeder
2 tl vanille extract
snufje zout
Ik heb dit recept gevolgd, waarbij ik voor de roomkaas mascarpone heb gebruikt en voor de erythrirol Canderel green crunchy. Ik wil per se een keto vriendelijke cake proberen te bakken. Maar dit was met afstand het smerigste wat ik ooit heb gegeten,. Iemand enig idee waar het fout kan zijn gegaan? En belangrijker nog; hoe kan ik een keto vriendelijke cake bakken die niet smaakt alsof ik mezelf definitief van de cake af wil hebben?
Ik denk dat dat het niet is. Wat daar beschreven wordt was niet mijn ervaring. De cakejes rezen gewoon en zagen er geslaagd uit. Het spul dat ik gebruikt heb was wel van dat merk, maar zat in een zak.quote:
Ligt misschien aan de zoetstof? Ik kom bijv dit artikel tegen: https://www.kokenmetkarin(...)met-canderel-stevia/.
De beschreven nasmaak klopt ook niet. Die was echt puur chemisch, zonder herkenbare smaak.
Overigens is de zoetstof wel mijn hoofdverdachte naast het bakpoeder.
"1 theelepel Canderel Green Crunchy geeft dezelfde zoetkracht als 1 theelepel suiker."
"Als je een weegschaal gebruikt, moet je er rekening mee houden dat Canderel Green Crunchy 10 keer lichter is dan suiker. Als je bijvoorbeeld 100g suiker nodig hebt, hoef je slechts 10g Canderel Stevia poeder te gebruiken."
https://www.canderel.nl/n(...)nderel-green-crunchy
De gebruikte 50 gram zoetstof staat gelijk aan 500gram suiker.
Met zoetstof is de lol van zoete dingen er voor mij snel af. Ja lightfrisdrank gaat nog wel....
Ik was gisteren hulpjuf bij mijn stiefmoeder op school.
Haar talentklas had een lunch gemaakt maakt voor 60 brugwuppen.
Dit was één van de gerechtjes
Enne cake met zoetstof maak ik echt niet. Dan gooi ik wel wat kaneel over een appel en evt in de magnetron. Je proeft de zoetstof altijd
Je kunt evt kijken bij Nora french of die wat qua recepten heeft die maakt ook meer keto enzo gluten en suiker vrij
https://www.noralicious.com/nl/
Of goed zoet geschreven door Nanne Hogeland
En 50 g erythritol heeft de zoetkracht van 34 gram suiker ongeveer...quote:
Heb je naar de dosering van het gebruikte zoetstof gekeken?
"1 theelepel Canderel Green Crunchy geeft dezelfde zoetkracht als 1 theelepel suiker."
"Als je een weegschaal gebruikt, moet je er rekening mee houden dat Canderel Green Crunchy 10 keer lichter is dan suiker. Als je bijvoorbeeld 100g suiker nodig hebt, hoef je slechts 10g Canderel Stevia poeder te gebruiken."
https://www.canderel.nl/n(...)nderel-green-crunchy
De gebruikte 50 gram zoetstof staat gelijk aan 500gram suiker.
Dus HiZ, je hebt de zoetkracht van 500 gram suiker gebruikt ipv 34, nog een wonder dat het alleen een gekke nasmaak heeft
Hoe zou je de nasmaak omschrijven? Want mij lijkt de hoeveelheid bakpoeder op dit redelijk kleine recept vrij groot?quote:
Ik hoop dat dit het juiste topic is, maar ik heb een vraag over waarom de onderstaande cake echt ongelooflijk goor smaakt. De eerste hap was nog redelijk 'zo, het lijkt wel echt cake', maar daarna is het vies met een nasmaak die niet weg lijkt te willen.
160 gr amandelmeel
4 eieren (M)
125 gr roomkaas
50 gr roomboter, ongezouten
50 gr erythritol
2 tl bakpoeder
2 tl vanille extract
snufje zout
Ik heb dit recept gevolgd, waarbij ik voor de roomkaas mascarpone heb gebruikt en voor de erythrirol Canderel green crunchy. Ik wil per se een keto vriendelijke cake proberen te bakken. Maar dit was met afstand het smerigste wat ik ooit heb gegeten,. Iemand enig idee waar het fout kan zijn gegaan? En belangrijker nog; hoe kan ik een keto vriendelijke cake bakken die niet smaakt alsof ik mezelf definitief van de cake af wil hebben?
En uit ervaring weet ik dat teveel bakpoeder verschrikkelijk smerig is en die smaak blijft ook lang hangen.
Metalig.quote:
[..]
Hoe zou je de nasmaak omschrijven? Want mij lijkt de hoeveelheid bakpoeder op dit redelijk kleine recept vrij groot?
En uit ervaring weet ik dat teveel bakpoeder verschrikkelijk smerig is en die smaak blijft ook lang hangen.
Mag ik het recept wat je gebruikt hebt? Dit lijkt me een lekkere manier om mijn overschot aan aardbeien weg te werken!quote:
Ik maakte strawberry bread met verse Hollandse aardbeien. Volgens mijn twee heren in de top 3 van lekkerste baksels ooit dus…
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Lotus speculoos taart naar dit recept: https://homeofafoodie.com(...)room/?v=796834e7a283
Wel een (goede) uitgebreide receptbeschrijving. Pfft.quote:
[ afbeelding ]
Lotus speculoos taart naar dit recept: https://homeofafoodie.com(...)room/?v=796834e7a283
Mooi resultaat.👍🏼
Jum!quote:
[ afbeelding ]
Lotus speculoos taart naar dit recept: https://homeofafoodie.com(...)room/?v=796834e7a283
quote:
[..]
Mag ik het recept wat je gebruikt hebt? Dit lijkt me een lekkere manier om mijn overschot aan aardbeien weg te werken!
Ik gebruik vaak Amerikaanse recepten en dat is dit ook.quote:
[..]
Welk recept heb je hiervoor gebruikt? Ziet er erg lekker uit!
https://www.tastesoflizzy(...)6484_32024584_571788
Prachtigquote:
[ afbeelding ]
Lotus speculoos taart naar dit recept: https://homeofafoodie.com(...)room/?v=796834e7a283
Dat klinkt voor mij inderdaad alsof het teveel bakpoeder is. Heb ik zelf keer gehad met een recept voor muffins waar een foutje in stond, heb de hele bak beslag weggegooid omdat t niet te eten was.quote:
Ik ben niet in het bezit van een neutraal groot plat bord, dus dan maar op een pizzabord. (Iets met al overvolle kastjes, een verhuiswens en dan (hopelijk) een grotere keuken...)
Vooraf alles voorbereid; de biscuit gisteravond gebakken van een mix, voor de garnering heb ik het recept van Gwenn's Bakery gebruikt.
De biscuit,banketbakkersroom, mokkacreme en trempeersiroop staan klaar om te gaan bouwen.
En dan laagje voor laagje opbouwen; de siroop om het biscuit smaak te geven, en afwisselend lagen met room en creme:
Helaas was een deel van de biscuit bij het openen van de springvorm wat ingescheurd
Maar dat was wel te corrigeren door de scheur goed dicht te smeren
En tot slot een laagje creme om de taart, en garnering erop:
Die taart ziet er heerlijk uit!quote:
Gisteren een aantal plakken biscuit gebakken, zodat er voor vandaag een verjaardagstaart voor mezelf van kon maken: een mokka taart.
Ik ben niet in het bezit van een neutraal groot plat bord, dus dan maar op een pizzabord. (Iets met al overvolle kastjes, een verhuiswens en dan (hopelijk) een grotere keuken...)
[ afbeelding ]
Vooraf alles voorbereid; de biscuit gisteravond gebakken van een mix, voor de garnering heb ik het recept van Gwenn's Bakery gebruikt.
De biscuit,banketbakkersroom, mokkacreme en trempeersiroop staan klaar om te gaan bouwen.
En dan laagje voor laagje opbouwen; de siroop om het biscuit smaak te geven, en afwisselend lagen met room en creme:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Helaas was een deel van de biscuit bij het openen van de springvorm wat ingescheurd
Maar dat was wel te corrigeren door de scheur goed dicht te smeren
En tot slot een laagje creme om de taart, en garnering erop:
[ afbeelding ]
Groot fan van mokka.Gefeliciteerd
Geniet van je taart. Fietsie 
Ik moet een keer een taart standaard kopen :’)
Ziet er erg lekker uit ook!
Ik ben helemaal niet van de all the chocolate. Maar ik vind hem ook erg lekker. Wel heel machtig. Normaal halen we uit zo’n taart grootte 8 stukken nu 12 en dat was echt genoegquote:
Alleen maar voordelen dus!quote:
[..]
Ik ben helemaal niet van de all the chocolate. Maar ik vind hem ook erg lekker. Wel heel machtig. Normaal halen we uit zo’n taart grootte 8 stukken nu 12 en dat was echt genoeg
Haha ja we hebben nog voor een dag een toetjequote:
Lekker!quote:
[..]
Haha ja we hebben nog voor een dag een toetje
Voor klein bruiloftsfeestje van vriendin op verzoek een worteltjestaart gemaakt. Het vormpje erop laten was handiger tijdens vervoer.
Bijv. BrandNewCake of Funcakes?
Het is voor een kindertaart eind Juli en ivm met bederf wil ik liever geen eieren of melk voor de creme gebruiken.
(en ook voor het gemak)
Dit idee.
[ Bericht 0% gewijzigd door Majoraan op 15-07-2021 13:07:58 ]
Dat klinkt veel lekkerder dan botercreme en mijn kleindochter is dol op chocola.quote:
Dat zou ik met witte chocoladeganache doen
Ik weet niet zoveel van bakken, dit wordt de tweede verjaardagstaart voor mijn kleindochter en ik heb 2x verjaardagtaart voor kleinzoon gemaakt.
Kun je met die ganache ook "stevige" toefjes spuiten (waar ik heel slecht in ben
) ?Is het lekker om er wat vanille extract door te doen?
Dan moet ik dus andere kleurstof speciaal voor chocola kopen.
Of zal ik het kunnen kleuren met framboos, bramen of blauwe bessen etc.
hmmm, misschien toch maar de flesjes, ik ben ineens hieperdepieper, wat een goed idee witte chocola.
Ik heb nog een bijna volle zak van Callebaut staan.
Er komen echt nog veel meer vragen
Toefjes spuiten met alleen ganache zal niet lukken, maar dit is een lekker recept voor witte chocolade botercreme https://rutgerbakt.nl/basisrecepten/witte-chocolade-botercreme/quote:
[..]
Dat klinkt veel lekkerder dan botercreme en mijn kleindochter is dol op chocola.
Ik weet niet zoveel van bakken, dit wordt de tweede verjaardagstaart voor mijn kleindochter en ik heb 2x verjaardagtaart voor kleinzoon gemaakt.
Kun je met die ganache ook "stevige" toefjes spuiten (waar ik heel slecht in ben
Is het lekker om er wat vanille extract door te doen?
Dan moet ik dus andere kleurstof speciaal voor chocola kopen.
Of zal ik het kunnen kleuren met framboos, bramen of blauwe bessen etc.
hmmm, misschien toch maar de flesjes, ik ben ineens hieperdepieper, wat een goed idee witte chocola.
Ik heb nog een bijna volle zak van Callebaut staan.
Er komen echt nog veel meer vragen
Vanille extract vind ik niet nodig qua smaak voor de ganache. Kleuren heb ik nog nooit gedaan (bruidstaarten zijn meestal wit).
Die ganache had ik ook gezocht, misschien iets meer chocola voor de stevigheid.quote:
[..]
Toefjes spuiten met alleen ganache zal niet lukken, maar dit is een lekker recept voor witte chocolade botercreme https://rutgerbakt.nl/basisrecepten/witte-chocolade-botercreme/
Vanille extract vind ik niet nodig qua smaak voor de ganache. Kleuren heb ik nog nooit gedaan (bruidstaarten zijn meestal wit).
Grappig, mijn stijl staat waarschijnlijk recht tegenover die van jou.
SPOILERDit was mijn taart vorig jaar, ze kreeg Playmobil fairies...
Niet letten op ontplofte keuken en zelfgetimmerde taarthouder
Ik had een appeltaart gebakken voor mijn verjaardag. Dit is de lekkerste appeltaart die ik ooit heb gebakken. Nomnomnom...
Deeg: volgens Laura's Bakery (met nog een beetje citroenrasp door het deeg).
Vulling: ook volgens Laura's Bakery, maar dan met in rum gewelde (en afgegoten) rozijnen, afgedekt met een goede eetlepel custardpoeder), de appels in schijfjes/partjes, citroensap eroverheen, en twee handjes gehakte amandelen en walnoten. Oh, en na het bakken glanzend gekregen met warme abrikozenjam
Dwarsdoorsnede:
[ Bericht 7% gewijzigd door Postbus100 op 17-07-2021 22:40:15 ]
Ik heb een paar proefbatches gemaakt en 3:1 was prima voor toefjes, alleen ben ik daar zo slecht in.quote:
Je kunt de ganache als je het een tijd in de koelkast hebt gezet opkloppen. Dan kun je er zeker wel toefjes mee maken. Misschien kun je er nog iets aan toevoegen waardoor het nog steviger blijft.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ik heb een proeftaartje gemaakt dat oké maar niet superlekker was. (ik ben een one-trick-pony die normaal altijd voor slagroom met verse aardbeien / aardbeienjam / aardbeilikeur trempeer als vulling gaat).
Nu frambozenjam en witte ganache;. Waarschijnlijk lag het aan het kleuren, want ik kocht "dragon fruit powder"
bij de notenshop om het te kleuren. Ik was daar zooo veel van nodig en nog werd het niet roze, maar het werd wel heel zoet en niet lekker. (ik kocht daar ook goudkleurige choco callets voor de hoorn en oortjes en die zijn zooo lekker.)
Mijn bake delicious choco kleuren deden ook amper wat..
Nu heb ik Colour Mill white, booster en hot pink besteld en hoop dat het werkt en lekker is als ik voor het echie ga.
Hoe hoog moet de ideale biscuitlaag en vulling zijn?
Ik heb er zo veel van geleerd en zou er graag nog veel meer van willen leren.
Er zijn omrekentabellen voor de hoeveelheid ingrediënten van een taart als je een andere maat bakpan gebruikt.
Maar hoe zit het met de baktijd, is daar ook een omrekentabel voor?
Niet echt, meer algemene richtlijnen: https://www.laurasbakery.(...)der-formaat-bakvorm/quote:
Wat ontzettend jammer dat dit nu een slapend topic is.
Ik heb er zo veel van geleerd en zou er graag nog veel meer van willen leren.
Er zijn omrekentabellen voor de hoeveelheid ingrediënten van een taart als je een andere maat bakpan gebruikt.
Maar hoe zit het met de baktijd, is daar ook een omrekentabel voor?
Maar volgens mij bakt men hier sws andere dingen dan de fondant/afsmeer taarten die jij nu maakt. dus dan krijg je ook minder tips daarvoorquote:
Wat ontzettend jammer dat dit nu een slapend topic is.
Ik heb er zo veel van geleerd en zou er graag nog veel meer van willen leren.
Er zijn omrekentabellen voor de hoeveelheid ingrediënten van een taart als je een andere maat bakpan gebruikt.
Maar hoe zit het met de baktijd, is daar ook een omrekentabel voor?
Wow...quote:
[..]
Maar volgens mij bakt men hier sws andere dingen dan de fondant/afsmeer taarten die jij nu maakt. dus dan krijg je ook minder tips daarvoor
Wat?quote:
Ik vind het erg denigrerend overkomen. Maar wellicht was dat niet zo bedoeld.quote:
Nee zie mijn andere postquote:
[..]
Ik vind het erg denigrerend overkomen. Maar wellicht was dat niet zo bedoeld.
Ok, dan heb ik dat verkeerd opgevat. Excuus!quote:
Van Yvette van Boven (Volkskrant) Creme bruleetaart met bramen een bessen.
Rekenfoutje gemaakt met de vulling (teveel suiker) dus net ff te vloeibaar (wel gaar) gebleven.
Maar de smaak is wel weer lekker
Omdat ik m wil invriezen voor een deel, alleen de taartpunt gecremebruleet
Die van Yvette:
Recept:
quote:Crème-brûléetaart met bramen en bessen
VOOR HET DEEG
225 g bloem
75 g poedersuiker
snuf zout
125 g koude boter, in blokjes
1 eidooier
2 eetl. ijskoud water
VOOR DE VULLING
450 g bramen en aalbessen (voor het zuurtje, dat is lekker!)
200 g fijne tafelsuiker
4 eieren
100 ml room
Meng de bloem, poedersuiker en het zout in een kom of in de keukenmachine.
Voeg de boter toe en pulseer - of wrijf met schone handen - tot het deeg de textuur van grove broodkruimels heeft. Klop in een kommetje de eidooier met het ijswater los en giet het druppel voor druppel bij het deeg tot het deeg net samenkomt. Soms heeft u niet alles nodig. Vorm een platte bal en leg hem afgedekt een uur in de koelkast om te rusten.
Vet een taartvorm van 24 cm in. Knip bakpapier op de maat van de bodem, leg het erin en vet ook in.
Rol het deeg uit op een licht bebloemd aanrecht tot een lap die in de vorm past. Bekleed de vorm ermee en snijd de randen netjes bij. Prik de bodem overal in met een vork. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast om ijskoud te worden. Zo blijft hij tijdens het bakken beter in model.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de bodem 20-25 minuten blind voor (dus: een extra vel bakpapier in de vorm gedrukt, gevuld met een nepvulling zoals ongekookte rijst of gedroogde bonen), verwijder dan de blindbakvulling en bak de bodem nog zeker 12-15 minuten, opdat de bodem ook gaart en licht bruint. Dek zonodig de randen af met alufolie als die te snel gaan.
Haal de vorm uit de oven en zet hem op een bakplaat. Als er gaatjes in het deeg zitten zal de vulling er misschien doorheen sijpelen en een bakplaat voorkomt dat de oven vies wordt.
Meng het fruit met 100 gram suiker, de room en de eieren in een hoge mengbeker en zet de staafmixer er een paar keer kort op, zodat het net gemengd is maar het fruit nog niet helemaal glad.
Giet het in de vorm en zet de taart nog 40 minuten in de oven. Draai de temperatuur terug naar 150 graden. De taart is gaar als het midden nét gestold is. Laat helemaal afkoelen op een rooster.
Bestrooi vlak voor het serveren met de rest van de suiker en laat met een brûlée- of verfbrander (werkt ook) de suiker tot een dunne laag karamel smelten.
Die lijkt me echt super lekkerquote:
Ik gooi er wel ff een versche taart in.
Van Yvette van Boven (Volkskrant) Creme bruleetaart met bramen een bessen.
Rekenfoutje gemaakt met de vulling (teveel suiker) dus net ff te vloeibaar (wel gaar) gebleven.
Maar de smaak is wel weer lekker
Omdat ik m wil invriezen voor een deel, alleen de taartpunt gecremebruleet
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Die van Yvette:
[ afbeelding ]
Recept:
[..]
Was hij ook zo lekker als je had gehoopt?Ohhh dat lijkt mij een lekkere taartquote:
Ik gooi er wel ff een versche taart in.
Van Yvette van Boven (Volkskrant) Creme bruleetaart met bramen een bessen.
Rekenfoutje gemaakt met de vulling (teveel suiker) dus net ff te vloeibaar (wel gaar) gebleven.
Maar de smaak is wel weer lekker
Omdat ik m wil invriezen voor een deel, alleen de taartpunt gecremebruleet
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Die van Yvette:
[ afbeelding ]
Recept:
[..]
ipv de helft te bewaren voor het cremebruleejen.
Dus het zuurtje van de besjes kan je dan helaas niet proeven.
Toch is ie lekker en ga ik hem nu ongebruleet per punt invriezen
Ik kan hem niet vinden.quote:
En onder dat afsmeersel / fondant zit toch een echte zorgvuldig gebakken en gevulde biscuit taart?
SPOILERIk ben er supertrots op dat ik alweer een taart voor mijn kleinkind heb gebakken
https://imgshare.io/image/evi5.puF5NH
De taart voor je kleindochter ziet er lekker uit inderdaadquote:
[..]
Ik kan hem niet vinden.
En onder dat afsmeersel / fondant zit toch een echte zorgvuldig gebakken en gevulde biscuit taart?SPOILERIk ben er supertrots op dat ik alweer een taart voor mijn kleinkind heb gebakken
https://imgshare.io/image/evi5.puF5NH
Deze
quote:
Hoe noem je die tweede vorm dan? Eerste is fondant das duidelijk maar met creme afsmeren noem ik afsmeertaart :p
[ Bericht 3% gewijzigd door madeliefff op 10-09-2021 22:26:00 ]
Lekkere combi, een crème brulee taartje staat ook nog op mijn to do lijstjequote:
Ik gooi er wel ff een versche taart in.
Van Yvette van Boven (Volkskrant) Creme bruleetaart met bramen een bessen.
Rekenfoutje gemaakt met de vulling (teveel suiker) dus net ff te vloeibaar (wel gaar) gebleven.
Maar de smaak is wel weer lekker
Omdat ik m wil invriezen voor een deel, alleen de taartpunt gecremebruleet
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Die van Yvette:
[ afbeelding ]
Recept:
[..]
Doorgesneden
Niet de beste foto maar soit
(de rand mag wel wat lichter blijven de volgende keer)
Oehh Super lekker!quote:
Mijn verjaardagstaart werd een vegan schwarzwalderkirschtaart. Die had ik al een tijdje op het oog (maar in het kader van afvallen moest hij wachten tot een 'gelegenheid'). Hij beviel goed
[ afbeelding ]
Doorgesneden
[ afbeelding ]
Op verzoek vandaag deze taart gemaakt.
Lekker!
Machtig! 2.0
quote:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R900664/mississippi-mud-pie
Op verzoek vandaag deze taart gemaakt.
Lekker!
Machtig! 2.0
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het woord machtig dekt de lading nietquote:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R900664/mississippi-mud-pie
Op verzoek vandaag deze taart gemaakt.
Lekker!
Machtig! 2.0
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wel super lekker als je een liefhebben van chocolade bent.quote:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R900664/mississippi-mud-pie
Op verzoek vandaag deze taart gemaakt.
Lekker!
Machtig! 2.0
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik maak taarten om het maken en golfer geeft dan zijn wensen door.quote:
[..]
Het woord machtig dekt de lading niet
Die is gek op chocola. Ik vind 't wel lekker hoor, maar ben er niet heel wild van
Oooh, dit is echt mijn lievelingstaart en deze ziet er ook heerlijk uitquote:
Mijn verjaardagstaart werd een vegan schwarzwalderkirschtaart. Die had ik al een tijdje op het oog (maar in het kader van afvallen moest hij wachten tot een 'gelegenheid'). Hij beviel goed
[ afbeelding ]
Doorgesneden
[ afbeelding ]
Meestal bak ik voor mijn verjaardag altijd weer een andere taart, maar voor de schwarzwalderkirschtorte heb ik een uitzondering gemaakt. Dat zegt wel wat.
Je bent ook niet zo team zoet, toch?quote:
Ik maak taarten om het maken en golfer geeft dan zijn wensen door.
Die is gek op chocola. Ik vind 't wel lekker hoor, maar ben er niet heel wild van
Ik wel, hoe zoeter hoe beter
Maar zo nu en dan.... passeert er een pareltje! (Toch, @Myraela ?)
Voor de niet Tik-ge-Tokten: een kopietje hier
Een basis recept Kanelbullar vind je bij Laura's Bakery.
Nu had ik nog allerlei zakjes meel open staan, en dat wilde ik eigenlijk graag opruimen, dus heb ik het recept vermenigvuldigd met de vermenigvuldigingsfactor van de hoeveelheid beschikbare droge massa; het werd uiteindelijk een goede 1,5 kilo deegrol...
De inknip techniek was niet heel moeilijk, en leverde een mooi resultaat op:
Nu wilde ik het "brood" zondagochtend als ontbijt gebruiken dus ging het, in folie, de koelkast in.
Het kwam er "iets groter" weer uit vanmorgen:
Nu spreekt het recept van 220 graden en 14 minuten, dus gokte ik een gokje en deed 220 graden (lijkt me voor het bakproces blijkbaar de waarde passend bij het type deeg) en 30 minuten (want meer en veel).
Drie keer heb ik het blik geroteerd in de oven, want mijn oven heeft warme en koude plekken (en zet ook doodleuk het grillelement aan om "bij te warmen" )
Dat resulteerde in :
Helaas helaas, dat zag er mooier (.. op de donkere plekken na.. ) uit dan het was, want zon 3cm onder de oppervlakte: rauw deeg.
We hebben dus de buitenlaag eraf gehaald (en gegeten) en de binnenlaag ligt nu op 200 graden in de oven...
Was het gare stuk ook zo lekker als het er uit zag? (zou rauw ook zo eten geloof ik )En nee, ik ga niet beginnen aan TikTok. Alles wat daar heel populair wordt dat zie ik dan wel weer via andere kanalen. Zoals FOK
Mag het ook wit zijn? Want deze vond ik zelf heel lekkerquote:
Wie heeft er een fijn recept voor een cheesecake met chocolade en zonder dulce de leche?
https://www.bbcgoodfood.c(...)ate-berry-cheesecake[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 31-10-2021 10:51:39 (dit is niet de slowchat) ]
Ja het gare was echt zalig; en nu ligt de binnenkant ook na te garen in de afkoelende oven voor de lunchquote:
Het ziet er wel heel mooi uit
En nee, ik ga niet beginnen aan TikTok. Alles wat daar heel populair wordt dat zie ik dan wel weer via andere kanalen. Zoals FOK
TikTok is euhm, time consuming en vooral wat je er zelf van maakt door je likes en volgen enzo.
Dom vermaak eigenlijk vooral, maar zo nu en dan verrassende gerechten en kook instructies, die save ik dan.
Die laatsten komen wel weer elders langsquote:
Ja het gare was echt zalig; en nu ligt de binnenkant ook na te garen in de afkoelende oven voor de lunch
TikTok is euhm, time consuming en vooral wat je er zelf van maakt door je likes en volgen enzo.
Dom vermaak eigenlijk vooral, maar zo nu en dan verrassende gerechten en kook instructies, die save ik dan.
Want volgens mij kan je uren op TikTok blijven hangen en 10 min later vraag je je af wat je nou die uren hebt gedaan/gezien/onthouden. Nah. Heb het al druk genoeg met andere tijd kostende dingen 
Achteraan:
Basic vanille muffins, recept Laura’s bakery. Op verzoek van de jarige met kleurstof tot regenboogmuffins gemaakt. Oordeel: niet te vreten. Ik heb eerder muffins gekleurd (mix uit een pakje
) en dat was prima maar deze waren echt echt vies. Ik vermoed dat het basisrecept gewoon heel smakeloos is. Daarvoor:
Chocolade cake met opgeklopte chocolade ganache ertussen en erop. Recepten uit de losse pols. Ganache was heerlijk, de cake was veelnte zwaar. (Ik gebruik dezelfde receptuur als ik marmercake maak en dan is hij heerlijk en luchtig, maar zonder vanille component lukt het blijkbaar veel minder).
Dan de goed gelukte elementen:
Vanille biscuit met wat amandelaroma, gevuld met bokkenpootjesslagroom en afgesmeerd met vanille botercreme. Poeder op de zijkant is ook van bokkenpootjes.
Deze was echt heel erg lekker. Recept botercreme en het kapsel ook van Laura’s bakery en die waren echt goed. Niet te boterig, mooi stijf en glad
Glutenvrije lactosevrije variant voor de schoonzusjes: een kokostaartje (eigenlijk een grote makroon. Gelijke delen kokos suiker en ei, mengen, even bakken in de pan, dan in de oven op 180 graden tot het bruin is).
SPOILERIk begreep uit de reactie dat ze het eigenlijk ook nog suikervrij wil, toen sneed ik bijna door het bord heen. Ik koop wel iets linksdraaiends volgende keer, ga niet meer zelf moeite doen.
Nee, team hartig.quote:
Je bent ook niet zo team zoet, toch?
Ik wel, hoe zoeter hoe beter
Maarrrrr, ik hou wel van een stukkie taart of zuks hoor. Niet te chocoladerig, dat is het meer
Laaaaaaate reactie
Ik hou niet zo van witte chocolade.quote:
[..]
Mag het ook wit zijn? Want deze vond ik zelf heel lekker
We hebben vorig weekend deze gemaakt: https://www.google.com/am(...)esers-cheesecake/amp
Met een reep gehakte melkchocolade met pinda.
Was erg lekker. We hebben nog 8 stukken in de vriezer.
Die lijkt me ook heel erg lekkerquote:
Ik hou niet zo van witte chocolade.
We hebben vorig weekend deze gemaakt: https://www.google.com/am(...)esers-cheesecake/amp
Met een reep gehakte melkchocolade met pinda.
Was erg lekker. We hebben nog 8 stukken in de vriezer.
Ik wilde vooral weinig werk, veel chocolade én lekker. De voorraad lactosevrije zuivel moest ook op dus moest het een cheesecake worden. Deze taart tickte alle boxesquote:
Bonuspunten als iemand een leuk recept heeft voor de chocoladerepen met M&Ms erin. Die heb ik gekregen, maar vind ik los eigenlijk niet eens lekker.
Ik zat te denken aan blondies met pecan noten, simpele chocolade fudge en rocky road. Maar een beetje inspiratieloos is dat wel.
https://cafedelites.com/worlds-best-fudgiest-brownies/
Millionaire shortbread
https://chickslovefood.co(...)tcake-sinner-sunday/
Pindakaas pretzel brownies
https://www.laurasbakery.nl/pindakaas-pretzel-brownies/
Lemon brownies
https://www.creationsbykara.com/lemon-brownies/
Salted Caramel cookies
https://sallysbakingaddic(...)k-chocolate-cookies/
Stroopwafel boterkoek
https://www.laurasbakery.nl/stroopwafel-boterkoek/
https://www.foodandfriends.nl/recepten/smeuige-chocoladetaart/quote:
Ik sta ook open voor recepten met veel chocolade. M'n vriend moet bijna trakteren, dus liefst makkelijke dingen zoals brownies of koeken. Ik heb nog flink wat repen chocolade.
Bonuspunten als iemand een leuk recept heeft voor de chocoladerepen met M&Ms erin. Die heb ik gekregen, maar vind ik los eigenlijk niet eens lekker.
Ik zat te denken aan blondies met pecan noten, simpele chocolade fudge en rocky road. Maar een beetje inspiratieloos is dat wel.
Ik heb hem zelf voor een verjaardag gemaakt
https://www.instagram.com/p/CVYPVQKMCOF/?utm_medium=copy_link
Het was echt een test of het zou lukken in de bakringen dus ik heb echt staan juichen toen ik de eerste er uit kreeg 🥰
Recept voor een springvorm
Bodem
55 gram suiker
125 gram roomboter
170 gram zelfrijzend bakmeel
Verwarm de oven voor op 180 graden
Maag een deeg van de ingrediënten en druk het plat in een ingevette springvorm.
Prik gaatjes in het deeg met een vork en bak de bodem gedurende 20 min op 180 graden
Vulling
125 gram boter
125 gram suiker
1 blikje gecondenseerde melk
1 eetlepel stroop
Doe alles in een pan, verwarm al roerend en laat het al roerend 10 min koken tot het een karamel achtige kleur heeft. Giet dit over de gebakken bodem en laat afkoelen in de koelkast.
Topping
170 gram chocolade naar keuze
Smelt de chocolade au bain-marie en giet het over de karamel laag. Evt ook leuk als je een bruine chocolade gebruikt om er geraspte witte chocolade over heen te verdelen, evt iets met een saté prikker door de chocolade laag gaan voor een mooie tekening.
Extra optie: strooi een handje gehakte noten over de chocolade laag.
Ik kan niet zo goed taarten decoreren maar de smaak is erg lekker. Voor deeg van slagroomtaart moet je 15 minuten lang kloppen met de mixer anders lukt het niet. Ik deed ook zelfrijzend bakmeel ipv normaal meel hij werd mooi luchtig echt een soort kussentje is dat deeg. Heel makkelijk te snijden ook dus goed als beginnende koekenbakker.
Taartje met chocoladeglazuur en de verrassing zou dan zijn dat als mijn zusje de taart aan zou snijden er blauw en rood in zou zitten.
Hilarisch volgens mijn nichtje
Helaas had ik niet genoeg poedersuiker in huis dus van een verassingstaart was geen sprake meer
Jammer wel want de boven en zijkanten waren iets gekleurd door het bakken en met volledig glazuur had je dit niet gezien.
Tussen de 2 kleuren had ze trouwens jam gesmeerd
Maargoed, nichtje en ik hebben een leuke middag gehad samen
Welk kook(bak)boek moet ik op m'n verlanglijstje zetten? Ik bak niet veel, maar wil dat wel gaan doen. Ik krijg voor mijn verjaardag een Kenwood mixer.
Die ga ik sowieso gebruiken voor pasta en brood, maar het lijkt me ook leuk beter te worden in taarten en cakes en dat soort dingen.
Kortom, ik ben geen totale noob, maar wel een behoorlijke bak-beginner.
Ik zou dan voor de bakbijbel gaan of de bakatlas laatste heb ik net binnen en wauw! De bakbijbel is eentje al behoorlijk versletenquote:Op dinsdag 2 november 2021 19:41 schreef egeltje1985 het volgende:
Hoi allemaal,
Welk kook(bak)boek moet ik op m'n verlanglijstje zetten? Ik bak niet veel, maar wil dat wel gaan doen. Ik krijg voor mijn verjaardag een Kenwood mixer.
Die ga ik sowieso gebruiken voor pasta en brood, maar het lijkt me ook leuk beter te worden in taarten en cakes en dat soort dingen.
Kortom, ik ben geen totale noob, maar wel een behoorlijke bak-beginner.
Beide boeken zijn van Rutger vd broek
https://www.bol.com/nl/p/(...)share_pdp_androidapp
Ah tnx! Van Rutger heb ik ook al een boek over hartige gerechten.quote:
[..]
Ik zou dan voor de bakbijbel gaan of de bakatlas laatste heb ik net binnen en wauw! De bakbijbel is eentje al behoorlijk versleten
Beide boeken zijn van Rutger vd broek
Ik heb gisteravond de bakatlas binnen gekregen echt fantastisch! Maar de bakbijbel is nu door de zilveren versie maar 25 euro dus het is net wat je budget is. Dr atlas is 35 euroquote:
[..]
Ah tnx! Van Rutger heb ik ook al een boek over hartige gerechten.
Ik heb de hele serie hier van Rutger staan en pak alle boeken wel. Het makkelijke bakboek is ook super leuk maar ook masterclass cakes maar als basis boek zou ik niet de masterclass cakes doen want dat belicht niet al het bakken
klik om te spelen
Ik speelde ook voor het eerst met een brander, dat vond ik wel erg leuk.
Dus nu staat er een verzoek uit voor crème brûlée
De taart was heerlijk. De volgende dag lekkerder dan de eerste, omdat hij wat beer was opgestijfd.
De cake laten verdrinken in melk combinatie werd echt knoeiboel en vooral plakkerig.
Ik had veel blauwe bessen en cranberry's over, dus dat als topping.
Gisteravond geproefd: Op zich lekker. Alleen de melk smaak (koffiemelk + gecondenseerde melk) is zeer overheersend. De volgende keer gebruik ik een grotere bakvorm en laat ik cake iets minder melkmengsel verdrinken.
[ Bericht 24% gewijzigd door ESF1Gamer op 08-11-2021 07:40:10 ]
De amandelspijs is weer klaar voor de Sint periode!
Recept:
250 gram amandelmeel of gemalen amandelen
250 gram suiker
Rasp van een halve citroen
Ei
Maal je amandelen of gebruik amandelmeel
Meng de suiker, het amandelmeel, rasp van een halve citroen en 1 ei.
Ik zelf vind het fijn als de amandelspijs wat minder stug is dus voeg ei toe tot het amandelspijs voor mij goed is. Dit is ook afhankelijk van waarvoor je het amandelspijs wil gebruiken. Bijvoorbeeld banketstaaf wil ik hem vaak stugger hebben dan als ik bijvoorbeeld gevuld speculaas maak.
Amandelspijs is het lekkerste als het minstens één dag in de koelkast heeft gestaan, langer geeft meer smaak. Je kunt het ook invriezen.
Ik heb nu een grote batch gemaakt dus 2x dit recept
Ik maak de amandelspijs niet gelijk wat dunner maar slap hem aan op het moment dat ik het ga gebruiken mbv wat extra ei zodat je altijd de dikte hebt die je wil
En deeg voor gevuld speculaas
Wat leuk!quote:
Vandaag Sinterklaas brood uit meesterlijk brood van Robert van beckhoven. Vind het qua vormen altijd een lastig brood maar wel erg lekker
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Lijkt me heerlijk
En elk jaar breng ik naar mijn oude buren een pakketje
Mooi pakketje! Jaloers op je oude burenquote:
[ afbeelding ]
En elk jaar breng ik naar mijn oude buren een pakketje
[ afbeelding ]
Met mijn 5jarige kruidnoten gebakken, iets lichter omdat bruine suiker op was en dus lichtbruin hebben gebruikt
https://www.laurasbakery.nl/recept-pepernoten/
Bij gebrek aan sinasappellikeur heb ik de laatste limoncello gebruikt.
Nog eén slokje over.
Glazen bakvorm met de juiste maat. 4 smakelijke rode goudreinetten.
Twee had ook gekund. Groot blikje Danone croissants was té veel.
De fijne kristalsuiker wilde níet karameliseren, ook na 25 minuten nog niet.
Restant appels in restant croissant deeg gevouwen, van binnen en buiten bestrooid met kaneelsuiker.
De schaal staat nu in de oven. Restant van 2 appels in appelschijfjes in restant kaneelsuiker uit de hand gegeten. Versgeperst sinas sap opgedronken.
Even de frustratie van mij afschrijven.
Resultaat:
SPOILER
[ Bericht 26% gewijzigd door AnneX op 14-11-2021 15:56:37 ]
Die van @Yinny zijn gelijkmatiger.
En bananen + chocolade van @Tuindier: altijd goed.
Jammer dat het niet lukte!quote:
Gut…dit recept 😢 https://deliciousmagazine(...)n-sinaasappellikeur/
Bij gebrek aan sinasappellikeur heb ik de laatste limoncello gebruikt.
Nog eén slokje over.
Glazen bakvorm met de juiste maat. 4 smakelijke rode goudreinetten.
Twee had ook gekund. Groot blikje Danone croissants was té veel.
De fijne kristalsuiker wilde níet karameliseren, ook na 25 minuten nog niet.
Restant appels in restant croissant deeg gevouwen, van binnen en buiten bestrooid met kaneelsuiker.
De schaal staat nu in de oven. Restant van 2 appels in appelschijfjes in restant kaneelsuiker uit de hand gegeten. Versgeperst sinas sap opgedronken.
Even de frustratie van mij afschrijven.
Resultaat:SPOILER
Mijn favoriete recept voor tarte tartin:
https://smittenkitchen.com/2019/11/perfect-apple-tarte-tatin/
De kleuter wilde perse alle kruidnoten op een bakplaat bakken, dus er zitten ook 3/4/5hoekige kruidnoten bij😉
250 gram havermout
50 gram hazelnoten
50 gram walnoten
50 gram zonnebloempitten
50 gram pompoenpitten
50 gram lijnzaad
50 gram gemalen kokos
50 gram sesamzaad
2 eetlepels kaneel
100 ml ahorn/Maple siroop
Evt een goede hand cranberry na het bakken en afkoelen toevoegen
Meng alle ingrediënten, bak ze op een bakplaat 175 graden gedurende 20 min. Halverwege even alles goed husselen zodat alles even goed bakt
De granola wordt knapperig als hij afgekoeld is.
Voeg evt na het afkoelen een goede hand cranberry er door mengen.
In een goed afgesloten pot is de granola minstens een maand goed houdbaar.
Waar ze heen gaan is het donkerquote:
Pepernoten heb ik wel eens gedaan: allemaal asymmetrisch🤪
Die van @:Yinny zijn gelijkmatiger.
En bananen + chocolade van @:Tuindier: altijd goed.
Het was wel verdomde lekkerquote:
[..]
Jammer dat het niet lukte!
Mijn favoriete recept voor tarte tartin:
https://smittenkitchen.com/2019/11/perfect-apple-tarte-tatin/
De kleuter wilde perse alle kruidnoten op een bakplaat bakken, dus er zitten ook 3/4/5hoekige kruidnoten bij😉
(dankzij de limoncello 😎). Alleen snap ik niks van het karameliseren! Ruim 25 min en fijn kristalsuiker gebruikt.
Niks karamel.
Recept: https://rutgerbakt.nl/taa(...)lagroomtaart-recept/
Vanwege een notenallergie bij één van de gasten unicorn-sprinkles gebruikt aan de rand. De taart was erg lekker en zag er voor een eerste keer ook best goed uit vond ik.
Wat leuk dat je je eigen pot hebt!quote:
Kaneel Granola
250 gram havermout
50 gram hazelnoten
50 gram walnoten
50 gram zonnebloempitten
50 gram pompoenpitten
50 gram lijnzaad
50 gram gemalen kokos
50 gram sesamzaad
2 eetlepels kaneel
100 ml ahorn/Maple siroop
Evt een goede hand cranberry na het bakken en afkoelen toevoegen
Meng alle ingrediënten, bak ze op een bakplaat 175 graden gedurende 20 min. Halverwege even alles goed husselen zodat alles even goed bakt
De granola wordt knapperig als hij afgekoeld is.
Voeg evt na het afkoelen een goede hand cranberry er door mengen.
In een goed afgesloten pot is de granola minstens een maand goed houdbaar.[ afbeelding ]
Ooit laten maken bij een winkel hier in Apeldoorn is nu nog alleen webshop. Kon daar nog wel eens wat regelen. Ze verkocht een set met pot en nog wat andere dingen en eigenlijk niet alleen de pot maar ze wilde voor mij wel een uitzondering maken.quote:
[..]
Wat leuk dat je je eigen pot hebt!
En ze had per ongeluk eerste een witte sticker gemaakt dus die kreeg ik erbij voor op mijn yumbox
Mooi gedaan!quote:
M'n eerste slagroomtaart:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Recept: https://rutgerbakt.nl/taa(...)lagroomtaart-recept/
Vanwege een notenallergie bij één van de gasten unicorn-sprinkles gebruikt aan de rand. De taart was erg lekker en zag er voor een eerste keer ook best goed uit vond ik.
Ik had dit topic nog nooit gezien maar wat maken jullie lekkere dingen! Ik wil graag onderstaande cake maken voor de tweede verjaardag van mijn zoontje. Hoe zouden jullie dat doen? Ik sta open voor kant en klaar glazuur en cake zo, want ik maak voor de gasten nog een lekkere taart en de kleine lust alles. Als het maar op een brandweerwagen lijkt
En nee, ik kan er niet op klikken want ik heb dit screenshot al heel lang geleden gemaakt en opgeslagen.
Die lijkt me heel goed te doen.quote:
*Komt even binnenvallen.
Ik had dit topic nog nooit gezien maar wat maken jullie lekkere dingen! Ik wil graag onderstaande cake maken voor de tweede verjaardag van mijn zoontje. Hoe zouden jullie dat doen? Ik sta open voor kant en klaar glazuur en cake zo, want ik maak voor de gasten nog een lekkere taart en de kleine lust alles. Als het maar op een brandweerwagen lijkt
[ afbeelding ]
En nee, ik kan er niet op klikken want ik heb dit screenshot al heel lang geleden gemaakt en opgeslagen.
Twee cakes bakken/kopen, eentje maar een stukje van gebruiken voor de bovenkant.
Cakes overgieten met glazuur en dan decoreren met koek en snoep. Snoep/koek met een beetje chocola of glazuur vast plakken.
Volgens mij is dat geen probleem maar anders gebruik je van die rode chocolate melts.quote:
Blijft glazuur goed zitten op gewone cake? Moet ik dat niet voorbewerken, zodat het niet alles opzuigt?
Ik heb de afbeelding even door pinterest heen gegooid:quote:
Ik wil graag onderstaande cake maken voor de tweede verjaardag van mijn zoontje.
https://nl.pinterest.com/(...)=16&y=16&w=530&h=530
https://www.weightwatcher(...)ea8838fc582334ada4a7
Ik zou het met gewone cakes doen, evt kun je biscuit in een cakevorm bakken en die pakjes van dr. Oetker zijn zo slecht nog niet qua biscuit. Ook kun je kiezen voor wolken cake zou zelf dan de citroen doen vind die andere snel wat droger.quote:
*Komt even binnenvallen.
Ik had dit topic nog nooit gezien maar wat maken jullie lekkere dingen! Ik wil graag onderstaande cake maken voor de tweede verjaardag van mijn zoontje. Hoe zouden jullie dat doen? Ik sta open voor kant en klaar glazuur en cake zo, want ik maak voor de gasten nog een lekkere taart en de kleine lust alles. Als het maar op een brandweerwagen lijkt
[ afbeelding ]
En nee, ik kan er niet op klikken want ik heb dit screenshot al heel lang geleden gemaakt en opgeslagen.
Dus eigenlijk zou ik voor biscuit of wolken cake in een cakevorm stoppen
(Tip doe je cakevorm bij de wolken cake niet te vol mijn oven zat er onder
)Dan heb je een aantal opties
1. Fondant
2. Afsmeren met een rode botercrème
3. Rode candymelts.
Het voordeel van fondant is wel dat je de raampjes dan bijv. Van blauw fondant kunt maken ipv koekjes waardoor het risico kleiner wordt dat het er af valt de raampjes. Wielen enzo kun je wel van koekjes doen of fondant wat je zelf wil.
Daarvoor zou ik van die Prince (mini) star koekjes denk ik pakken afhankelijk van de maat die je nodig hebt maar die zijn wel leuk
Als je met fondant werkt zou ik de boven en onder kant apart de rode laag geven en daarna op elkaar zetten en dus de fondant er wel evt iets onder afronden bijv de bovenste
Recept is van Rutger vd broek
Vandaag speculaasjes gemaakt
Ingrediëntenlijst
Voor het deeg
190 gr boter, op kamertemperatuur
225 gr lichtbruine basterdsuiker
¼ citroen, rasp
½ tl zout
45 ml karnemelk, op kamertemperatuur
400 gr Zeeuwse bloem
3 ½ el speculaaskruiden
1 ½ tl baking soda
Verder nodig
rijstemeel, om de speculaasplank te bestuiven
Bereiding: Speculaasjes
Doe de boter, basterdsuiker, citroenrasp en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng de karnemelk erdoor en voeg vervolgens de bloem, speculaaskruiden en baking soda toe. Kneed alles door tot een deeg, verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kneed het deeg voor gebruik kort door. Als je een speculaasplank gebruikt, moet je deze eerst voorzien van een dun laagje rijstemeel om te voorkomen dat de koekjes in de plank blijven plakken. Dit gaat het makkelijkst door het rijstemeel met een theezeefje over de plank te strooien en het overtollige meel er vervolgens af te kloppen. Druk het deeg stevig in de vormpjes en snijd het vlak af met een scherp mes. Draai de plank om en sla er voorzichtig mee op het werkblad om de speculaasjes uit hun vorm te krijgen. Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
Als je geen speculaasplank hebt, kun je het deeg ook uitrollen tot een dikte van 3 a 4 millimeter en daar speculaasjes uitsnijden of -steken.
Bak de speculaasjes 14-18 minuten en laat ze afkoelen op een rooster.
Gevuld speculaas
Dit zijn s officieel een recept voor sinterklaas slof van Rutger bakt. In 2 maten ringen gemaakt
Wat zit er op die sloffen qua crème enzo?
Tevens props voor de Quality Street trommel trouwens
De crème is een slagroom mascarpone met koekkruiden en sinaasappelschilquote:
Zo, goeie shit zeg!
Wat zit er op die sloffen qua crème enzo?
Tevens props voor de Quality Street trommel trouwens
https://rutgerbakt.nl/sin(...)-slof-bakken-recept/
Enne thanks ben ook zo blij met die trommel
Lekker!quote:
[..]
De crème is een slagroom mascarpone met koekkruiden en sinaasappelschil
https://rutgerbakt.nl/sin(...)-slof-bakken-recept/
Enne thanks ben ook zo blij met die trommel
Ik had vanavond alleen gekochte kruidnoten van Bastogne, met Milka stukjes erin. Géén aanrader, had liever zo'n slofje gehad ofzo
Op zaterdag 4 december 2021 22:25 schreef Molo het volgende:[..]
Lekker!
Ik had vanavond alleen gekochte kruidnoten van Bastogne, met Milka stukjes erin. Géén aanrader, had liever zo'n slofje gehad ofzo
[/quote]
De redvelvet kruidnoten en appeltaart kruidnoten van bolletje waren ook zo vies!
Ik had lekker een sinaasappel vanavond bij de thee
Is dat een verzamelobject? Mijn moeder heeft er namelijk ook zo eenquote:
Zo, goeie shit zeg!
Wat zit er op die sloffen qua crème enzo?
Tevens props voor de Quality Street trommel trouwens
Dat zijn trommels waar veel liefhebbers voor zijn! Als ik ooit weer eentje in m'n handen krijg dan gaat die ook meequote:
[..]
Is dat een verzamelobject? Mijn moeder heeft er namelijk ook zo een
Maar waarom? Ik vind die trommels niet echt luchtdicht, dus koekjes worden slof.quote:
[..]
Dat zijn trommels waar veel liefhebbers voor zijn! Als ik ooit weer eentje in m'n handen krijg dan gaat die ook mee
Ben vanmiddag bij mijn ouders. Zal eens kijken of de trommel nog in de la staat.
Bij ons vroeger thuis zat daar hét snoep in. Grote trommel.quote:
[..]
Maar waarom? Ik vind die trommels niet echt luchtdicht, dus koekjes worden slof.
Ben vanmiddag bij mijn ouders. Zal eens kijken of de trommel nog in de la staat.
Nostalgische gevoelens
Zijn retro, voor veel mensen nostalgie en ik vind hem echt mooi. Ik heb meestal dingen er in zoals snoep of iets wat niet perse luchtdicht hoeftquote:
[..]
Maar waarom? Ik vind die trommels niet echt luchtdicht, dus koekjes worden slof.
Ben vanmiddag bij mijn ouders. Zal eens kijken of de trommel nog in de la staat.
Ziet er erg lekker uit.quote:
Ik maakte pepernotencake (eigenlijk kruidnotencake) van Laura's Bakery. Al een paar jaar een succes
[ afbeelding ]
Mijn dochter had gister Pietjes macarons gemaakt
Ik weet niet hoe oud je dochter is, maar ik ben onder de indrukquote:
[..]
Ziet er erg lekker uit.
Mijn dochter had gister Pietjes macarons gemaakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mooi!En wat een prachtige sinterklaasbaksels zag ik hier verder
16quote:
[..]
Ik weet niet hoe oud je dochter is, maar ik ben onder de indruk
En wat een prachtige sinterklaasbaksels zag ik hier verder
quote:
bijna té mooi om op te eten.Heel Holland Bakt in een paar jaar?quote:
Echt fantastisch Wie weet. Ze doet opleiding zelfstandig werkend bakken en wil zich specialiseren op patisserie en chocolateriequote:
[..]
Heel Holland Bakt in een paar jaar?
Aangezien wij de corona op visite in huis hebben en dus thuis onderwijs hebben en ik totaal geen puf had voor de spullen bij elkaar zoeken voor het knip en plak werk heb ik aangegeven dat wij een alternatieve opdracht maken gingerbread kerst koekjes.
Alvast wat voorwerk gedaan voor kerst. Doordat we corona hebben gehad en ik nogal last van vermoeidheid heb moet ik alles in etappes doen.
Dus vandaag schuimkransjes gemaakt en deeg voor kerstkransjes. Morgen staat de Bastogne parfait op de planning en de kerstkransjes af maken.
En wat naar dat je nog zo vermoeid bent.
Ja het is lastig merk wel steeds een klein stapje vooruit en soms even een dagje achteruit maar over het algemeen vooruit.quote:
Ziet er heerlijk uit
En wat naar dat je nog zo vermoeid bent.
Schoonzusje is er erger aan toe die heeft het echt snel benauwd. Ik piep alleen als ik de trappen op loop op mijn werk dat ik echt merk conditie is compleet naar de maan
https://www.laurasbakery.nl/roomboter-kerstkransjes/
En doosje wat naar de buren is gebracht
Ik heb net kant en klare pasteis de nata gekocht bij de Hanos. De iets luiere kant van bakken
Goed gekocht is ook lekker!quote:
Zoooo dat ziet er weer goed uit!
Ik heb net kant en klare pasteis de nata gekocht bij de Hanos. De iets luiere kant van bakken
Ik moet ze nog wel 'helemaal' zelf afbakkenquote:
Ik heb ook echt geen feeling voor bakken maar vind echt tof te zien wat jij steeds weer maakt
Zelfs dat kan ik sommige dagen nog verkloten hoor dat afbakken te moeilijk isquote:
[..]
Ik moet ze nog wel 'helemaal' zelf afbakken
Ik heb ook echt geen feeling voor bakken maar vind echt tof te zien wat jij steeds weer maakt
Thanks!
Ik dacht vorig jaar dat mijn mislukte cake pops kwamen door een gebrek aan voorbereiding. Maar ook dit jaar is het waardeloos
Ach ja, kind is er blij mee
Dat is het belangrijkste cake pops vind ik waardeloos om te maken!quote:
Ziet er weer goed uit, @:Goitske !
Ik dacht vorig jaar dat mijn mislukte cake pops kwamen door een gebrek aan voorbereiding. Maar ook dit jaar is het waardeloos
[ afbeelding ]
Ach ja, kind is er blij mee
Ooit zo'n apparaat gehad om ze te bakken. M'n nichtje heeft hem binnen no time van mij gekregen tot frustratie van m'n zus
Ik heb ook meerdere methoden geprobeerd voor cakepops, maar ik wordt er ook niet blij van.quote:
[..]
Dat is het belangrijkste cake pops vind ik waardeloos om te maken!
Ooit zo'n apparaat gehad om ze te bakken. M'n nichtje heeft hem binnen no time van mij gekregen tot frustratie van m'n zus
Ik heb besloten dat ik wel cupcakes maak danquote:
[..]
Ik heb ook meerdere methoden geprobeerd voor cakepops, maar ik wordt er ook niet blij van.
Maar wat een bagger[soezen]recept van de Albert Heijn zeg
twee batches gemaakt, beiden mislukt. Nu overgestapt op een recept van Rutger. Ding staat nu in de oven en ziet er een stuk beter uit [ Bericht 0% gewijzigd door Postbus100 op 27-12-2021 00:30:00 ]
Ja het soezendeegrecept van Rutger is goed, die gebruik ik zelf ook altijd. Smakelijk alvastquote:
Ik ben de cover van de Allerhande aan het bakken. Soezentaart/krans met room en caramel-hazelnootcreme zeg maar.
Maar wat een baggerrecept van de Albert Heijn zeg
Zo leuk dat pakketje. Goed ideequote:
[ afbeelding ]
En elk jaar breng ik naar mijn oude buren een pakketje
[ afbeelding ]
Dwarsdoorsnede van de twee laatste overgebleven stukjes (die overigens het einde van de avond niet hebben gehaald
)
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/apfelstrudel-met-bladerdeeg
[ Bericht 39% gewijzigd door Goitske op 04-01-2022 18:25:11 ]
