quote:Op zondag 13 september 2026 14:45 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik gebakken gemarineerde lamskoteletten met een salade van gegrilde aubergine, gegrilde courgette, gegrilde groene asperges en komkommer met een vinaigrette.
Hoe was dat toetje? Kind hier wilde het ook maar ik vond de prijs te hoogquote:Op zondag 13 september 2026 19:02 schreef Curiosity het volgende:
Altijd op de valreep.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Ik had de mango en die is erg lekker, man had de citroen, hij vond het maar mawh.quote:Op zondag 13 september 2026 21:33 schreef Molo het volgende:
[..]
Hoe was dat toetje? Kind hier wilde het ook maar ik vond de prijs te hoog
Andere eten ziet er ook lekker uit van iedereen zeg
Hier overgebleven pokebowl die teveel was twee dagen geleden, dat was geen aanrader. Die rijst is dan echt extreem matig![]()
Ga straks nog wel even door de kast grazen ter compensatie
quote:Op maandag 14 september 2026 15:59 schreef golfer het volgende:
Vanavond wordt het patat van Friethoes uit de friteuse met appelcompote en gebraden baconburgers van de slager.
Uit een pakje beterquote:Op maandag 14 september 2026 19:09 schreef Kanaroe het volgende:
Duitse boterham met currywurst uit een pakje
Daarbij wat ingelegde witte kool en ui![]()
Deze currywurst was lekkerder dan die van gisteren; we liepen in de stromende regen in Aken en vluchtten een eettentje in. Daar aten we een halal-kipcurrywurst met koude (hela o.i.d.) currysaus en gefrituurde koude strooi-uitjes
Zo, dat van gisteren klinkt idd niet bestquote:Op maandag 14 september 2026 19:09 schreef Kanaroe het volgende:
Duitse boterham met currywurst uit een pakje
Daarbij wat ingelegde witte kool en ui![]()
Deze currywurst was lekkerder dan die van gisteren; we liepen in de stromende regen in Aken en vluchtten een eettentje in. Daar aten we een halal-kipcurrywurst met koude (hela o.i.d.) currysaus en gefrituurde koude strooi-uitjes
We zijn al terugquote:Op maandag 14 september 2026 20:12 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Uit een pakje beterZit het weer tegen, doet het eten mee. Hoop dat de dag vandaag beter was.
Ik had bloemkool met kruidensausje, gekookte aardappel en schouderkarbonade zonder bot. Toe hazelnootpudding.
Zie bovenquote:Op maandag 14 september 2026 20:54 schreef Molo het volgende:
[..]
Zo, dat van gisteren klinkt idd niet best
Hopelijk was vandaag lekker eten!
Dat klinkt heel fijn, leuk!quote:Op maandag 14 september 2026 21:13 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
We zijn al terug![]()
Vrijdag en zaterdag schitterend weer gehad, zalig gewoon, en heerlijk gegeten en gedronken
Op de terugweg even via Aken en daar goot het, hier ook begreep ik uit de natte kleding van zoon![]()
Jij lekkere hollandse kost genuttigd
Ik las met mijn neusquote:
Ooooh jaloers, klinkt lekkerquote:Op dinsdag 15 september 2026 17:11 schreef RedShoe het volgende:
Ovenschotel bloemkool. Met aardappelen, gehakt, paprika en ui.
Ik hoop dat het lekker isquote:Op dinsdag 15 september 2026 17:12 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Ooooh jaloers, klinkt lekker
Eetsmakelijk
SPOILER: Pörkölt receptOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt."Common sense is not so common" --Voltaire
quote:Op dinsdag 15 september 2026 16:12 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik een klassieke spaghetti carbonara met guanciale en daarbij geroosterde prei.
Appeltaart, lekker!quote:Op woensdag 16 september 2026 11:07 schreef Karzai het volgende:
[ afbeelding ]
Straks hier naar binnen
[ afbeelding ]
zeer zeker voor een Japanse vrouw, als je de kans hebt ga er naartoe werd er erg vrolijk vanquote:Op woensdag 16 september 2026 15:16 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Appeltaart, lekker!
En veel plezier, lijkt mij een toffe tentoonstelling
Supergaaf! Staat ook nog op mijn lijstje. Enjoy!quote:Op woensdag 16 september 2026 15:24 schreef Karzai het volgende:
[..]
zeer zeker voor een Japanse vrouw, als je de kans hebt ga er naartoe werd er erg vrolijk van
[ afbeelding ]
vanwege de cultuur daar het is zeer exceptioneel dat een vrouw daar zichzelf durft uit te sprekenquote:Op woensdag 16 september 2026 16:40 schreef Blues het volgende:
[..]
En waarom precies?
Staat op mijn lijstje!
ja dat geleuter in detail heb ik geen boodschap aan, ik vond het in elk geval erg mooiquote:Op woensdag 16 september 2026 16:40 schreef Blues het volgende:
[..]
Eh waarom precies?
Staat ook op mijn lijstje!
Erg lekkerquote:Op woensdag 16 september 2026 11:37 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik het butterchicken-recept van Miljuschka met daarbij jonge blad- en veldsla met een vinaigrette.
SPOILER: BakkeljauwOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt."Common sense is not so common" --Voltaire
Heerlijk! Moge het je welbekomen, je had al tijden zin in rundvlees meen ikquote:Op woensdag 16 september 2026 18:37 schreef Molo het volgende:
Oh jongens, mijn Irish stew is zo onwijs goed gelukt![]()
![]()
Har du en dansk rød pølse med sennep, karrysauce og stegte løg? Jeg har aldrig turdet spise den røde pølse, så farvet som den erquote:Op donderdag 17 september 2026 14:38 schreef golfer het volgende:
Nu, als tussendoortje, een Deense rød pølse met mosterd, currysaus en gebakken uitjes.
Waarom niet? Denen worden gemiddeld behoorlijk oud, dus ochquote:Op donderdag 17 september 2026 15:02 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Har du en dansk rød pølse med sennep, karrysauce og stegte løg? Jeg har aldrig turdet spise den røde pølse, så farvet som den er
Ja! Echte heer-lijk was hetquote:Op woensdag 16 september 2026 20:06 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Heerlijk! Moge het je welbekomen, je had al tijden zin in rundvlees meen ik![]()
![]()
O.T. vanavond onverwacht bij de Toekan beland, gewoon omdat het kan, en geen zin om te koken
Ik had tataki van kalfslende met een yuzu-achtige dip![]()
Als hoofdgerecht paella met mosselen, garnalen en gefrituurde inktflip.
Toetje een soortement van Dubai-stylie ijscoupe
Begeleid door een mocktail moscow mule
Heerlijk allemaal![]()
Die kleur staat me tegen. Verstandelijk weet ik best dat het onschadelijk is, maar ja, heb geen Trek in als ik het ziequote:
quote:Op donderdag 17 september 2026 13:02 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik in ganzenvet gebakken krielaardappeltjes in de schil, geroosterde bloemkool uit de oven met allerlei kruiden en gehaktballen.
Toch wel met minimaal een halve bol knoflookquote:Op donderdag 17 september 2026 18:57 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Scharrelvarkenshaas met frieten, rauwkost salade en Tzaziki
Worden de aardappeltjes met schil net zo krokant als zonder schil?quote:Op donderdag 17 september 2026 13:02 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik in ganzenvet gebakken krielaardappeltjes in de schil, geroosterde bloemkool uit de oven met allerlei kruiden en gehaktballen.
Absoluutquote:Op donderdag 17 september 2026 19:01 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
Toch wel met minimaal een halve bol knoflook
Je mist knapperig zetmeel aan de buitenkant dus wordt heel anders dan zonder schilquote:Op donderdag 17 september 2026 19:04 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Worden de aardappeltjes met schil net zo krokant als zonder schil?
Lijkt mij dat het hete vet zo van de schilletjes 'afglijdt' en niet veel doet
Eddoquote:Op donderdag 17 september 2026 16:18 schreef FutureFairytale het volgende:
Gisteren kreeg ik geweldig marsepeingebak en Toko Eddo![]()
Vanmorgen een Jaarmarktkoek.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Denk voor mij de allerlekkerste koek.
Vanavond witvis in kruidenkorst, peultjes, champignons en aardappelpuree. Toe vanillepudding met aardbeien.
Ganzenvet maakt het krokant. De krieltjes ca. 12 minuten voorkoken en daarna een beetje pletten. Halverwege de roostertijd (totale tijd 40 minuten op 220 graden) wel even omdraaien.quote:Op donderdag 17 september 2026 19:04 schreef Kanaroe het volgende:
Worden de aardappeltjes met schil net zo krokant als zonder schil?
Lijkt mij dat het hete vet zo van de schilletjes 'afglijdt' en niet veel doet
Ja, als je ze plet krijgt het vet wel kansquote:Op donderdag 17 september 2026 20:14 schreef golfer het volgende:
[..]
Ganzenvet maakt het krokant. De krieltjes ca. 12 minuten voorkoken en daarna een beetje pletten. Halverwege de roostertijd (totale tijd 40 minuten op 220 graden) wel even omdraaien.
Inderdaad, dat bedoelde ikquote:Op donderdag 17 september 2026 19:45 schreef Molo het volgende:
[..]
Je mist knapperig zetmeel aan de buitenkant dus wordt heel anders dan zonder schil
Een koud pilsje, cheers hoor en eet smakelijk strakkiesquote:Op vrijdag 18 september 2026 16:57 schreef SoS87 het volgende:
2 hamburgertjes met een plakje kaas, spinazie met eitje en aardappeltjes met spek, ui en room.
Maar nu eerst, u raadt het nooit.....
Eet je dan alleen?quote:Op vrijdag 18 september 2026 18:12 schreef Blues het volgende:
Ik kookte want het is weer vrijdag, dus de chef is naar zijn vrijwilligerswerk.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Het recept is deze: Rijstpannetje:
https://eetse.nl/recepten(...)-kastanjechampignons
Met wat aanpassingen: persillade zelf gemaakt met rode ui, knoflook, peterselie, restje dille.
Baconreepjes ipv ham.
Was lekker!
Ik kook want g is dan op vrijwilligerswerk, en we eten samen.quote:Op vrijdag 18 september 2026 18:15 schreef Kanaroe het volgende:
Eet je dan alleen?
Het ziet er lekker uit
Gezellig, samen eten is beterquote:Op vrijdag 18 september 2026 18:16 schreef Blues het volgende:
[..]
Ik kook want g is dan op vrijwilligerswerk, en we eten samen.
Zijn bord leeg
Eetze, files zijnquote:Op vrijdag 18 september 2026 18:18 schreef Kanaroe het volgende:
Gezellig, samen eten is beter![]()
Hier gaat de oven op standje hoog want de filerijder is gearriveerd
Hungerrrrrrrrrr
Ziet er echt top uit!quote:Op vrijdag 18 september 2026 18:12 schreef Blues het volgende:
Ik kookte want het is weer vrijdag, dus de chef is naar zijn vrijwilligerswerk.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Het recept is deze: Rijstpannetje:
https://eetse.nl/recepten(...)-kastanjechampignons
Met wat aanpassingen: persillade zelf gemaakt met rode ui, knoflook, peterselie, restje dille.
Baconreepjes ipv ham.
Was lekker!
Leuk! Drenthe is mooi om te wandelen en fietsen tussen de schaapjes en de jeneverbesstruikenquote:Op vrijdag 18 september 2026 19:30 schreef FutureFairytale het volgende:
Weekendje Drenthe. Vandaag (aankomstdag) ik gekookt.
Pasta met kip, rauwe ham, parmezaan & kruidenkaas, spinazie, zongedroogde tomaatjes, sjalotjes en 1/2 bol knoflook.
Toe pure chocolademousse met aardbeien.
Bedankt! Zondag fietsdagquote:Op vrijdag 18 september 2026 19:50 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Leuk! Drenthe is mooi om te wandelen en fietsen tussen de schaapjes en de jeneverbesstruiken
Lekker gekokkereld jij! Have fun samen
En gelukt?quote:
Stukje vlees, romantisch diner in mijn uppiequote:Op vrijdag 18 september 2026 23:12 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Bedankt! Zondag fietsdag
Morgen verjaardag/housewarming, vandaar weekend omheen gemaakt.
[..]
En gelukt?
Je steekt je tong uit naar je huisgenoot?quote:Op zaterdag 19 september 2026 16:35 schreef Ole het volgende:
Biefstuk met champignons. Huisgenoot gaat koken
Ik bedoelde dezequote:Op zaterdag 19 september 2026 18:57 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Je steekt je tong uit naar je huisgenoot?![]()
Lekker, biefstuk met champignons
SPOILER: Nasi GorengOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
"Common sense is not so common" --Voltaire
Jullie ook veel plezier.quote:
Dacht ik welquote:Op zaterdag 19 september 2026 19:37 schreef Ole het volgende:
[..]
Ik bedoelde deze.
Was lekker! Maar even opvoeden dat hij de gebruikte pan niet meteen afspoelt. Daar hoort natuurlijk een boterham bij! Dippen. Misschien stiekem het lekkerst
Dat kan alleen maar een Fritel zijn.quote:Op zondag 20 september 2026 13:15 schreef bloodymary1 het volgende:
Ik heb weer eens een goede frituurpan besteld.
quote:Op zondag 20 september 2026 12:47 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik van ondermeer wat restanten kastanjechampignons, lente-ui, tuinerwten en puntpaprika's, aangevuld met chorizo, maiskorrels, ei en aardappelschijfjes Spaanse tortilla's.
quote:Op zondag 20 september 2026 14:00 schreef Curiosity het volgende:
Vanavond eet ik Plakkerig buikspek uit de slowcooker, staat nu lekker te pruttelen.
Ik maak hierbij roerbak paksoi en rijst.
Heerlijk, kreeg van mams gister ook een bakje stoofvlees, dat eet ik vanavond met gebakken aardappeltjes en stoofpeertjesquote:Op zondag 20 september 2026 22:33 schreef Molo het volgende:
Patatje stoofvlees gemaakt, met Belgische mayo. Erbij sperzieboontjes. Bohhhh lekker
quote:Op maandag 21 september 2026 13:49 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik paella met o.a. kip, chorizo en grote gamba's.
quote:Op maandag 21 september 2026 05:40 schreef Karzai het volgende:
[..]
Heerlijk, kreeg van mams gister ook een bakje stoofvlees, dat eet ik vanavond met gebakken aardappeltjes en stoofpeertjes![]()
![]()
Nu koffie, straks een spiegeleitje met spek en een mandarijn.
Voor lunch heb ik nog desembrood, bakje humus met aubergine en rode peper, en een aantal kiwi's
Wim is compleet gestoord…quote:Op dinsdag 22 september 2026 05:19 schreef Karzai het volgende:
kopje koffie uit de percolator
straks een boterham met jam en een gekookt eitje.
Brood van 22 euro![]()
https://www.at5.nl/artike(...)ordermarkt-amsterdam
Hmm nu ik er nader over nadenk misschien toch niet, ik koop ook wel eens een zuurdesembrood en die kosten rond de 6 euro en zijn de helft zo groot.quote:
quote:Op dinsdag 22 september 2026 05:19 schreef Karzai het volgende:
kopje koffie uit de percolator
straks een boterham met jam en een gekookt eitje.
Brood van 22 euro![]()
https://www.at5.nl/artike(...)ordermarkt-amsterdam
Wel erg duur, maar..........quote:Op dinsdag 22 september 2026 07:41 schreef Karzai het volgende:
[..]
Hmm nu ik er nader over nadenk misschien toch niet, ik koop ook wel eens een zuurdesembrood en die kosten rond de 6 euro en zijn de helft zo groot.
Dus als je deze broden op kleine schaal maakt en ook nog een winstmarge wil hebben zou je zomaar op 22 euro uit kun komen denk ik.
Nog even terug mijn bedje ingekropen na de koffie, nu aan het ontbijt, straks weer een dagje in de winkel werken.
[ afbeelding ]
We hebben het over een brood van 2 kiloquote:Op dinsdag 22 september 2026 05:19 schreef Karzai het volgende:
kopje koffie uit de percolator
straks een boterham met jam en een gekookt eitje.
Brood van 22 euro![]()
https://www.at5.nl/artike(...)ordermarkt-amsterdam
Klinkt inderdaad als een heerlijk dagje, letterlijk en figuurlijk...ook zalig weer vandaagquote:Op woensdag 23 september 2026 18:52 schreef FutureFairytale het volgende:
Een heerlijke dag in Den Haag gehad![]()
Begonnen bij Starbucks (pumpkin spice en maple pecan (amandelmelk)) en een stuk zelfgemaakte pure chocolade met pistachecrème (vulling was eruit gelopen dus niet op de foto).
[ link | afbeelding ]
Gewandeld en bij een nog rustige Italiaan een lunchdeal op (elke dag pizza, pasta of salade voor 9,95).
Ik had volkoren penne met gegrilde kop, sugo aurora, knoflook, parmezaan, basilicum, wortel- en courgette julienne. Lekkere maaltijd hoor.
[ link | afbeelding ]
Vriend nam pizza vitello tonnato. Nog nooit zo'n grote pizza gezien
[ link | afbeelding ]
Door de vork erop zie je misschien hoe groot ie is.
[ link | afbeelding ]
Doorgewandeld naar Piet Soft ice cream (alleen geproefd) en toen naar 'gewone' Piet.
Ik geweldig pistache ijs![]()
[ link | afbeelding ]
Vriend pistache affogato![]()
[ link | afbeelding ]
Afgesloten met zelf meegenomen rijpe mango's.
Ik schoot er ook van in de lachquote:Op woensdag 23 september 2026 20:11 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Klinkt inderdaad als een heerlijk dagje, letterlijk en figuurlijk...ook zalig weer vandaag
Pasta met Gegrilde Kop zal wel een tiepfoutje zijn geweest hoop ik![]()
quote:Op woensdag 23 september 2026 20:11 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Klinkt inderdaad als een heerlijk dagje, letterlijk en figuurlijk...ook zalig weer vandaag
Pasta met Gegrilde Kop zal wel een tiepfoutje zijn geweest hoop ik![]()
quote:Op woensdag 23 september 2026 20:22 schreef Blues het volgende:
[..]
Ik schoot er ook van in de lachZocht naar een kop!
Phehehehequote:Op woensdag 23 september 2026 20:28 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
[..]Ik nu ook, foutje!
quote:Op donderdag 24 september 2026 15:14 schreef golfer het volgende:
Omdat B. naar een feestje is, ga ik vanavond iets maken dat zij niet lust: kapucijners met spek, uien, mosterd en piccalilly.
Oooh lekker shakshuka! Dat komt volgende week op mijn menu, goed idee!quote:Op donderdag 24 september 2026 18:52 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Shakshuka met o.a. venkel en paprika's met Turks brood om te dippen
Vanilleijs met (diepvries-)bosvruchten
Lekker, ik zit propvol
Ja, eenvoud kan zo lekker zijnquote:Op donderdag 24 september 2026 19:16 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Oooh lekker shakshuka! Dat komt volgende week op mijn menu, goed idee!
Heerlijk!quote:Op donderdag 24 september 2026 18:27 schreef golfer het volgende:
[..]
[ link | afbeelding ]
Was weer een keer erg lekker.![]()
Zeker, alleen in een zeer beperkte keuken (renovatie, wisselwoning) en dat haalt de lol er wel vanaf. Geen oven, geen aifryer, geen magnetron... ook geen blender, dus een lekkere soep of saus maken is ook niet echt fijn...quote:Op donderdag 24 september 2026 20:05 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Ja, eenvoud kan zo lekker zijn
En jij kunt weer kokkerellen begreep ik, dus lekker doen
Oh, 3 weken nog...pfffffffquote:Op donderdag 24 september 2026 20:09 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Zeker, alleen in een zeer beperkte keuken (renovatie, wisselwoning) en dat haalt de lol er wel vanaf. Geen oven, geen aifryer, geen magnetron... ook geen blender, dus een lekkere soep of saus maken is ook niet echt fijn...
maar dit is tijdelijk. Over drie weken kan ik los in mijn keuken
Dus nait soezen
Naja, zit er al vanaf twintig augustusquote:Op donderdag 24 september 2026 20:12 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Oh, 3 weken nog...pfffffff
Flink 'soezen' vind ik dan wel op zijn plek hoor!
Maar afijn, shakshuka kan gewoon in een pan
Genieten!quote:Op vrijdag 25 september 2026 12:54 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Moest naar ziekenhuis en tussen 2 afspraken door 3 uur wachten, heerlijk terras in de buurt gevonden en eggs benedict met een flat white genuttigd, perfecte 'runny' eitjes![]()
En de zon erbij
quote:Op vrijdag 25 september 2026 14:15 schreef Blues het volgende:
Ik ben een prei, kerrie, ui, knoflook, pastinaak, aardappel, appel soep aan het maken voor vanavond.
Met gerookte kip.
Het is weer vrijdag, kookdag voor mij [ link | afbeelding ]
Zo leuk & lekker die schoolmoestuin, knappe prestatie van de kiddo'squote:Op vrijdag 25 september 2026 18:54 schreef Molo het volgende:
Boon kriek
Straks pizza en verse mais uit de schoolmoestuin(de maïs dus, niet de pizza
)
Asian delight is veruit de beste in de regioquote:Op vrijdag 25 september 2026 18:17 schreef borisz het volgende:
Chinees is onderweg zodat ik de vanavond en dit weekend niet hoef te koken
Bami met oa Babi Pangang Asian Delights (zo heet de één vd lokale Chinezen) en Bali Kip.
Lekker!quote:
jaja haal ik ook vaak, hebben ze ook bij de blote voeten brandnetel winkel hier in kleine verpakking.quote:Op zaterdag 26 september 2026 12:06 schreef Molo het volgende:
[..]
Lekker!
Ik ben inmiddels een enorme kefirliefhebber (en de hond hier ook![]()
goed voor de buik van zowel mens als dier
).
Dit is hier in het huishouden een enorme favoriet, uit de zweefwinkel of via Crisp.
Zalig spul, tipje mocht je ervan houden
[ afbeelding ]
Hier koffie op bed, was even nodig om bij te slapen
Phehehe, mijn dochter noemt het de muffe voeten winkelquote:Op zaterdag 26 september 2026 12:10 schreef Karzai het volgende:
[..]
jaja haal ik ook vaak, hebben ze ook bij de blote voeten brandnetel winkel hier in kleine verpakking.
Maar ik was even slecht ter been en deze kefir was in de aanbieding bij picnic![]()
De wat?quote:Op zaterdag 26 september 2026 12:10 schreef Karzai het volgende:
ebben ze ook bij de blote voeten brandnetel winkel
Nee hoor de EKOplaza s een zeer schone en nette winkel maar dat imago hangt er nou eenmaal omheen bij veel mensenquote:Op zaterdag 26 september 2026 12:36 schreef Molo het volgende:
[..]
Phehehe, mijn dochter noemt het de muffe voeten winkel![]()
Ik vind de huismerk AH trouwens echt walgelijk, snap niet hoe mensen dat weg krijgen.
Nu eens op zoek naar de koelkast want trek gekregen. Hoop dat je snel weer goed ter been bent, en wens je een fijn weekend!
Oké, die kende ik nog niet. Als bruggetje: brandnetelcheesecake met witte chocolade na proberen te maken die we in Sarajevo kregen.quote:
Komt in de buurt van de ¤22,- per brood hype idd. Hier nergens in de buurt zo'n winkel, maar loop er ook altijd graag even binnen als ik in een grotere stad ben.quote:Op zaterdag 26 september 2026 12:40 schreef Karzai het volgende:
[..]
Nee hoor de EKOplaza s een zeer schone en nette winkel maar dat imago hangt er nou eenmaal omheen bij veel mensen, tis alleen voor de meeste mensen niet echt betaalbaar
Dat klinkt wel heel interessant, benieuwd naar of het lukt! Succes en eet smakelijk alvastquote:Op zaterdag 26 september 2026 12:43 schreef nostra het volgende:
[..]
Oké, die kende ik nog niet. Als bruggetje: brandnetelcheesecake met witte chocolade na proberen te maken die we in Sarajevo kregen.
Om eerlijk te zijn smaakte het niet eens zo heel speciaal, maar mijn vriendin is het type dat denkt dat door de brandnetel het toetje gezond is geworden.quote:Op zaterdag 26 september 2026 12:44 schreef Molo het volgende:
[..]
Dat klinkt wel heel interessant, benieuwd naar of het lukt! Succes en eet smakelijk alvast
22 gaat mij ook te ver, dat laat mijn portemonnee ook niet toe, ik ben best bereid om iets meer geld uit te geven voor goed voedselquote:Op zaterdag 26 september 2026 12:43 schreef Molo het volgende:
[..]
Komt in de buurt van de ¤22,- per brood hype idd. Hier nergens in de buurt zo'n winkel, maar loop er ook altijd graag even binnen als ik in een grotere stad ben.
Selectief shoppen wel want ik vind veel gewoon echt te hoog geprijsd
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 4% gewijzigd door Blues op 26-09-2026 14:30:57 ]
quote:Op zaterdag 26 september 2026 14:57 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik spaghetti met een door B. zelfgemaakte pestosaus en daarbij een varkenshaas die eerst in de sous vide is gegaard en daarna in de pan nog even wordt gekaramelliseerd en een kropsla-melange met een frisse vinaigrette.![]()
SPOILER: Authentieke ragu BologneseOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 0% gewijzigd door nelaeryn op 26-09-2026 19:30:24 ]"Common sense is not so common" --Voltaire
Altijd goed, zo'n rijsttafelquote:Op zaterdag 26 september 2026 19:29 schreef nelaeryn het volgende:
Gisteren uit eten geweest trouwens, voor de liefhebbers is hier de review.
In het klassieke Bolognese recept zit ook pancetta. Bij jou dus niet?quote:Op zaterdag 26 september 2026 19:22 schreef nelaeryn het volgende:
Vandaag Tagliatelle Bolognese gemaakt (dit is een authentiek ragu Bolognese recept van een 2 sterren chef uit Bologna.)
Ingrediënten (8 personen)
* 1 ui
* 2 stronken bleekselderij
* 2 wortels
* 200 ml rode wijn (wit mag ook)
* 75 gr tomatenpuree
* 400 gr hele (San Marzano) tomaten uit blik
* 700 ml passata
* 100 ml volle melk
* 500 gr half om half gehakt (kalfs/varken)
* Olijfolie
* Zout & peper
* Vers geraspte parmazaan of pecorino
In autentieke Bolognese hoort dus helemaal geen spek. Geen idee wie die 'Marianne Snel' is ook.quote:Op zaterdag 26 september 2026 20:18 schreef golfer het volgende:
In het klassieke Bolognese recept zit ook pancetta. Bij jou dus niet?
quote:Ik ben Marianne – receptontwikkelaar, foodfotograaf, maker van eten dat er goed uitziet maar ook écht goed smaakt.
Ziet er heerlijk uit. Dan zit ik er redelijk dichtbij met mijn bolognese saus alleen doe ik er nog wat oregano door en minder passata en maak hem met rundergehakt. Laat het ook een uurtje opstaan ipv van 5. Toevallig heb ik dit op maandag weer op het programma staan.quote:Op zaterdag 26 september 2026 20:34 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
In autentieke Bolognese hoort dus helemaal geen spek. Geen idee wie die 'Marianne Snel' is ook.
[..]
Deze Italiaan is ook authentiek en gebruikt wel degelijk pancetta.quote:Op zaterdag 26 september 2026 20:34 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
In autentieke Bolognese hoort dus helemaal geen spek. Geen idee wie die 'Marianne Snel' is ook.
[..]
Vind het wel grappig dat mensen die ik hier nog nooit heb zien getuigen van diepgaande culinaire kennis zo uitgesproken meningen zie postenquote:Op zaterdag 26 september 2026 20:34 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
In autentieke Bolognese hoort dus helemaal geen spek. Geen idee wie die 'Marianne Snel' is ook.
[..]
Heb je de ingrediënten wel verder bekeken? Klopt geen reet van. De verhoudingen kloppen niet. Er hoort ook geen bouillon in. Alleen peper en zout. Maar goed. Ik heb het ook wel eens met pancetta gemaakt, en tja, het kan, alleen voegt het niets toe (qua smaak). Maar dan moet je dus wel kalfsgehakt gebruiken en varkensgehakt (50/50). Dus even langs bij de slager, want kalf verkopen ze niet bij de super.quote:Op zaterdag 26 september 2026 21:24 schreef golfer het volgende:
Deze Italiaan is ook authen tiek en gebruikt wel degelijk pancetta.
Grappig dat jij het beter weet dan de ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINAquote:Op zaterdag 26 september 2026 22:13 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
Heb je de ingrediënten wel verder bekeken? Klopt geen reet van. De verhoudingen kloppen niet. Er hoort ook geen bouillon in. Alleen peper en zout. Maar goed. Ik heb het ook wel eens met pancetta gemaakt, en tja, het kan, alleen voegt het niets toe (qua smaak). Maar dan moet je dus wel kalfsgehakt gebruiken en varkensgehakt (50/50). Dus even langs bij de slager, want kalf verkopen ze niet bij de super.
De kunst van de Italiaanse keuken is juist om met zo weinig ingrediënten er iets goeds te maken...
Grappig dat je het opneemt voor iemand die claimt hoe het „hoort“ met een onderbouwing die juist dat tegenspreekt.quote:Op zaterdag 26 september 2026 23:45 schreef NoCigar het volgende:
Net alsof het een in steen gehouwen recept is. Doordat het zo expliciet is vastgelegd door die Accademia is het nu min of meer wel versteend terwijl het juist een levendig, dynamisch gerecht is.
Niet zo eeuwenoud als geclaimd ('ons recept is zonder tomaat, want van voor Columbus') , maar desondanks met heel veel individuele varianten.
En je ziet waar het toe leidt: op duizend kilometer van Italië hopeloos pedant gezeur over dit ingredient wel, en dat ingredient niet, alsof iedereen een of andere pathetische Italiaan geïnternaliseerd heeft die zijn identiteit ontleend aan recepten uit de buurt waar ie toevallig geboren is.
(oregano erbij slaat natuurlijk nergens op)
'Grappig dat je niet wat beter leest' en begrijpt dat ik het voor niemand opneem, alleen me wat uitspreek tegen al die mensen die zogenaamd weten hoe het hoort bij een heel dynamisch recept dat versteent is door codificatie. Heb jij ook last van je geïnternaliseerde Italiaan? Schreeuwt die in je oor: 'la carbonara non vuole la panna, cazzo'quote:Op zondag 27 september 2026 00:10 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Grappig dat je het opneemt voor iemand die claimt hoe het „hoort“ met een onderbouwing die juist dat tegenspreekt.
En wat maakt het ook uit... als je het maar lekker vindt toch? Begrijp dit soort dingen nooitquote:Op zondag 27 september 2026 12:15 schreef Molo het volgende:
Al dat gekanker op dè Italiaanse receptuur ook altijd, tranentrekkend gewoon![]()
Tomaten komen oorspronkelijk niet eens uit Italië en wat boeit het ook allemaal man
Hier boterham met boter en pindakaas met stukjes, lekker man
Prima maaltje met dit weer!quote:Op zondag 27 september 2026 17:16 schreef ChildoftheStars het volgende:
Vga met ei als v en paprika als g en gebakken aardappels als a
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Daarna doorgereden naar onze pas ontdekte shoarmaboer in Breda alwaar ik een fantastische Turkse pizza met shoarmavlees en extra groentjes heb verorberd, omnomnom
Plus baklava gekocht, die neem ik nu, met gemberthee![]()
Smaakte naar kartonquote:Op zondag 27 september 2026 18:38 schreef Molo het volgende:
[..]
Prima maaltje met dit weer!
Hier kant en klare dandan noodles, is alleen met tofugehakt ipv rundergehakt, had niet goed opgelet bij bestellen. Meh
Neem straks wel een lekker toetje
quote:Op zondag 27 september 2026 19:55 schreef Kanaroe het volgende:
Middagje gewandeld in de Beekse Bergen, heerlijk! Wel iets te druk voor ons, maar afijn wij hebben een abbo dus maakt niet uitNaam en adres graagSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Daarna doorgereden naar onze pas ontdekte shoarmaboer in Breda alwaar ik een fantastische Turkse pizza met shoarmavlees en extra groentjes heb verorberd, omnomnom
Plus baklava gekocht, die neem ik nu, met gemberthee
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zonde (neem aan de tofu), dan dan zelf is heel smaakvol met alle chiliquote:Op zondag 27 september 2026 20:28 schreef Molo het volgende:
[..]
Smaakte naar karton![]()
Zelfs met extra chili-olie en sesamzaadjes niet op te pimpen.
Heb maar hamburgervlees en brioche uit de vriezer gehaald en burgertje geflipt
quote:Op zondag 27 september 2026 19:55 schreef Kanaroe het volgende:
Middagje gewandeld in de Beekse Bergen, heerlijk! Wel iets te druk voor ons, maar afijn wij hebben een abbo dus maakt niet uitLeuke dag met lekkere afsluitersSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Daarna doorgereden naar onze pas ontdekte shoarmaboer in Breda alwaar ik een fantastische Turkse pizza met shoarmavlees en extra groentjes heb verorberd, omnomnom
Plus baklava gekocht, die neem ik nu, met gemberthee
Nu speculaasthee, straks zoute crackers met dip.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Stoof!quote:
Dönerland Brabantplein, Bredaquote:
Gewone, zeg maar.quote:Op zondag 27 september 2026 21:12 schreef Harvest89 het volgende:
[..]
Stoof!
Gewone of zuurvlees?
Ziet er top uit man.
Oh die croques zien er goed uit zeg!quote:Op maandag 28 september 2026 14:52 schreef Blues het volgende:
Lunch in Amsterdam bij Café Luxembourg.
[ link | afbeelding ]
Croque-monsieur en een jupiler
Ik heb nog nooit zo'n lekkere gegeten!quote:Op maandag 28 september 2026 15:34 schreef Molo het volgende:
[..]
Oh die croques zien er goed uit zeg!
En lekker bier ipv dat Amsterdamse spul uit de Dixie
quote:Perfect gebakken brood met gesmolten Gruyère, beenham,
bechamelsaus.
Wat enorm gezond joh, lekker hoorquote:Op maandag 28 september 2026 17:46 schreef ChildoftheStars het volgende:
Hier een simpel doch lekker maaltje: Halve courgette, paprika en een ui. Paar tenen knoflook, vega nuggets en de couscous niet aangeraakt. Die eet ik morgen wel ergens bij. Ogen groter dan de maag en zoWas weer erg lekker iig
[ afbeelding ]
Niet specifiek enorm gezond tochquote:Op maandag 28 september 2026 18:47 schreef Molo het volgende:
[..]
Wat enorm gezond joh, lekker hoor
Hier biefstuk en erbij conchiglie pasta met tomatenroomsaus, parmezaan en kikkererwten
Die witlofcombinatie schrijf ik opquote:Op maandag 28 september 2026 18:58 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Gekarameliseerde witlof met peer, spek en geitenkaas
Pompoen-aardappel-puree met gebakken uitjes en salie
Ja, eerst de witlof in de pan (op de snijkant, in roomboter), omdraaien en wat honing of bruine suiker en tijm erover, dan de peerpartjes mee bakken tot ze ook bruin en zacht zijn. En alles af en toe bewegen of omdraaienquote:Op maandag 28 september 2026 19:01 schreef ChildoftheStars het volgende:
[..]
Die witlofcombinatie schrijf ik op
Verwarm je die peer ook?
Baas boven baasquote:Op maandag 28 september 2026 18:58 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Gekarameliseerde witlof met peer, spek en geitenkaas
Pompoen-aardappel-puree met gebakken uitjes en salie
Dit is voor mij precies de goede omschrijving hoor! Ik schrijf dit op. Alleen zonder vlees danquote:Op maandag 28 september 2026 19:05 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Ja, eerst de witlof in de pan (op de snijkant, in roomboter), omdraaien en wat honing of bruine suiker en tijm erover, dan de peerpartjes mee bakken tot ze ook bruin en zacht zijn. En alles af en toe bewegen of omdraaien
Ik kook en bak op gevoel dus helemaal precies kan ik het niet uitleggen
Goeie combi
Stoofvlees???quote:Op maandag 28 september 2026 19:06 schreef marc0871 het volgende:
Nog wat stoof over.
Gegeten met een paar mienestjes.
Grandioos! Echt grandioos!quote:Op maandag 28 september 2026 18:58 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Gekarameliseerde witlof met peer, spek en geitenkaas
Pompoen-aardappel-puree met gebakken uitjes en salie
Dank je. Zag een aanbieding voorbij komen maar gaan we dus niet doen.quote:Op maandag 28 september 2026 13:14 schreef Molo het volgende:
Ik wilde porridge oats voor lunch, want lekker en prima gezond.
Nieuw merk voor mij geprobeerd, in de smaak cinnamon bun
[ afbeelding ]
Ik vind het oprecht knap om warm zachtboard met kaneel te produceren voor die prijs![]()
En ik hou echt van havermout dus dat is het probleem niet
Hoepla in de kieperton
Net een bak wontons met noodles in kippenbouillon gemaakt ter compensatie. Die stellen nooit teleur
Kan (weer) zo in een kookmagazinequote:Op maandag 28 september 2026 18:58 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Gekarameliseerde witlof met peer, spek en geitenkaas
Pompoen-aardappel-puree met gebakken uitjes en salie
Nou nouquote:
Oeh, dankjequote:Op maandag 28 september 2026 19:39 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Kan (weer) zo in een kookmagazine
Nou, dank je welquote:Op maandag 28 september 2026 19:28 schreef blomke het volgende:
[..]
Grandioos! Echt grandioos!
KAn je met uitleggen welke peersoort en welke (peer) voorbereiding
Oe!quote:Op maandag 28 september 2026 18:58 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Gekarameliseerde witlof met peer, spek en geitenkaas
Pompoen-aardappel-puree met gebakken uitjes en salie
Ge-wel-dig! Ik ga het zeker proberenquote:Op maandag 28 september 2026 20:11 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Nou, dank je wel![]()
Het waren 2 Doyenne du comice-peren. In partjes, geschild en gewoon in de pan bij de witlof (zie mijn eerdere antwoord aan ChildoftheStars)
Plakken spek eerst krokant gebakken, af laten koelen en in reepjes geknipt
Leuk! Wel fotootje posten danquote:Op maandag 28 september 2026 20:19 schreef blomke het volgende:
[..]
Ge-wel-dig! Ik ga het zeker proberen
Soep kookboekje op de kop getikt op het werk, daar staan ook lekkere soepen inquote:Op dinsdag 29 september 2026 08:25 schreef Molo het volgende:
Saoto is lang geleden, dat moet ik echt weer eens fixen hier
Vanavond wil ik nasi koening en gado gado met gefrituurde tofu van de Tofumeisjes met pindasaus maken.
Nu heerlijk flat whites klappen, op naar een goeie dag
Ja maar het valt helaas erg tegen er zit veelsteveel komijn in, kreeg de helft op maar toen begon het me echt tegen te staan. 9,40 weggegooidquote:Op dinsdag 29 september 2026 18:34 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Ziet er heerlijk uitIs dat dan kant-en-klaar van de Ekoplaza?
Zonde zeg! Juist van zo'n 'dure' winkel verwacht je toch wel watquote:Op dinsdag 29 september 2026 18:39 schreef Karzai het volgende:
[..]
Ja maar het valt helaas erg tegen er zit veelsteveel komijn in, kreeg de helft op maar toen begon het me echt tegen te staan. 9,40 weggegooid
Ja, dit is wel misser van ze, zal het even doorgeven dat het niet te eten is zo.quote:Op dinsdag 29 september 2026 18:39 schreef Kanaroe het volgende:
[..]
Zonde zeg! Juist van zo'n 'dure' winkel verwacht je toch wel wat
quote:Op dinsdag 29 september 2026 14:07 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik tagliatelle met de traditionele authentieke ragu Bolognese die nu al staat te pruttelen. Daarbij maak ik ook nog geroosterde prei.![]()
Wow wat een feestmaal!quote:Op dinsdag 29 september 2026 18:38 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Hier koude visschotel, met geroosterd tijgerbrood en verschillende rauwe groenten
Alles is op
Dat ziet er goddelijk uit zegquote:Op dinsdag 29 september 2026 18:38 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Hier koude visschotel, met geroosterd tijgerbrood en verschillende rauwe groenten
Alles is op
Dit ziet er gewoon professioneel uit.quote:Op dinsdag 29 september 2026 18:38 schreef Kanaroe het volgende:
[ link | afbeelding ]
Hier koude visschotel, met geroosterd tijgerbrood en verschillende rauwe groenten
Alles is op
Goed verzoek van je dochterquote:Op dinsdag 29 september 2026 20:39 schreef Molo het volgende:
Plan veranderde hier, het werd tteokbokki met groenten op verzoek van dochter, met Koreaanse kip erbij
Jammer he hoe duur voor zo'n klein bakje.quote:Op dinsdag 29 september 2026 18:54 schreef Kanaroe het volgende:
Thanks mensen, dit eten wij met enige regelmaat als het warm weer is.
Heel eenvoudig eigenlijk, maar het oog wil ook wat![]()
(De hollandse garnalen zijn helaas erg duur, maar wel zo lekker)
Ik ga eens een keer kijken, zit hier vlakbij. Ik hou van komijn en het ziet er goed uitquote:Op dinsdag 29 september 2026 18:39 schreef Karzai het volgende:
[..]
Ja maar het valt helaas erg tegen er zit veelsteveel komijn in, kreeg de helft op maar toen begon het me echt tegen te staan. 9,40 weggegooid
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |