Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
Taartjes uit het vorige topic
:
Van Taartje
En een paar eerste taartjes:
Door Miasan
Door Franneh
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 23-01-2010 20:34:25 ]
Maandag a.s. heb ik bij DE Wendy een combiworkshop (puzzelen en boetseren). Vrijdag heb ik vervolgens in Den Bosch DE Assepoesterjurk (weer van Wendy).
Voor 13 februari weer een aanvraag voor een taart, vind ik ook tijd genoeg! Vind het nog steeds leuk maar heb er gewoon niet meer zoveel tijd voor
quote:
quote:Op zaterdag 23 januari 2010 20:25 schreef maartjeh het volgende:
Taarten Volg Post.
voor het afscheid op mijn stage
van het leukste taarten forum.. versierd oreo koekje
Ik heb nog steeds niks nieuws gebakken... echt een taartdip geloof ik.
hoe leuk?!
Ik ook niet Tessie, voor de verjaardag van
mijn lief morgen heb ik appeltaarten gebakken. Onversierd. Ook erg lekker, maar minder mooi is het wel.
Ik ga dalijk weer beginnen, ben expres vroeg opgestaan. Voor de kraamvisite van mijn collega ga ik cupcakes maken, geinspireerd op het geboortekaartje. Ben heel benieuwd of het lukt!
quote:Oh, die wil ik ook kunnen maken
quote:Het ziet er niet zo moeilijk uit.. Maar je moet natuurlijk wel de goede kleuren enzo hebben. En ik heb nog steeds geen marsepein gevonden in Groningen.
quote:Ja, maarja, mijn probleem is dat ik marsepein niet lekker vind.Op zondag 24 januari 2010 12:32 schreef Breathtaking het volgende:
[..]
Het ziet er niet zo moeilijk uit.. Maar je moet natuurlijk wel de goede kleuren enzo hebben. En ik heb nog steeds geen marsepein gevonden in Groningen.
[ Bericht 0% gewijzigd door ChipsZak. op 24-01-2010 13:22:38 ]
.. 
ik wil toch eens een workshop gaan volgen, ik erger me aan het niet strak krijgen van m'n taarten. maar: moeilijk om te kiezen welke workshop, ik heb inmiddels 14 taarten gemaakt, ben je dan beginner of gevorderde??
nog twee waar ik ook wel trots op ben: (niet de hobbeligheid, wel het plaatje & de rest)
[ Bericht 0% gewijzigd door Wampi op 24-01-2010 15:49:08 ]
quote:Gevorderde neem ik aanOp zondag 24 januari 2010 15:29 schreef Wampi het volgende:
Oo, hier ben ik al lang niet geweestIk zat hier voorheen ook onder een andere nick, geloof ik.. Mijn laatste taart:
[ afbeelding ]
ik wil toch eens een workshop gaan volgen, ik erger me aan het niet strak krijgen van m'n taarten. maar: moeilijk om te kiezen welke workshop, ik heb inmiddels 14 taarten gemaakt, ben je dan beginner of gevorderde??
nog twee waar ik ook wel trots op ben: (niet de hobbeligheid, wel het plaatje & de rest)
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
maar misschien dat ze het strak maken je juist niet meer leren in die gevorderden cursussen.. . en ik ga de volgende keer de 'truc' met het warme paletmes op m'n botercreme proberen.. de volgende keer is morgen al 
.
TVP, eigenlijk.
quote:Op zondag 24 januari 2010 19:48 schreef DevilsAndDust het volgende:
Ik kreeg de user Viking84 te eten.
[ afbeelding ]
TVP, eigenlijk.
!! fantastisch!En een beginnersworkshop zou je denk ik ook niet zoveel meer aan hebben. Ik zou dan eerder gewoon een andere leuke workshop uitzoeken en even informeren of ze je misschien ook nog kunnen helpen met het gladder krijgen van je taarten.
PZE, appeltaart
Idd wel minder mooi, maar zo lekker! En eindelijk weer eens wat anders dan biscuit met vulling, vind ik Wampi, hoe heb je die zwarte lijntjes gemaakt bij de Nijntje taart? Is dat met zo'n sugargun? Vind het erg mooi namelijk!
Vanmorgen heb ik cupcakes gemaakt, zijn leuk geworden al zeg ik het zelf
Zal morgen even een foto plaatsen. Nu vroeg ik me wel het volgende af: Het is een cadeautje en ik wil ze dinsdag geven. Een beetje kort om nog in te vriezen. Op zich blijven ze denk ik wel lekker maar moet ik ze nou juist in of buiten de koelkast bewaren (gewoon cupcake met botercreme en fondant)? Hoe blijven ze het verst? En als je ze in de koelkast zet, wordt het dan niet heel vochtig?Ik heb weer een opdracht voor a.s. zaterdag. Het moet een schaatstaart worden voor een dame die 10 wordt dus ik denk dat ik het "blond amsterdam" schaatstertje ga gebruiken dat ik op het DLT forum heb gevonden.
. en die pippi taart waren taart nummer 3 en 4 in 4 avonden, dus ik was er goed klaar mee 
. ik heb nu weer een kapsel in de oven staan, ga morgen een groot paletmes kopen (hopelijk), en dan eens kijken of ik de botercreme strak krijg, en daarna met de smoother nog eens extra goed het fondant vlak maken.. morgen weer een taart hier dus, en dan geduld en Zennnn voor het vlakmaken . ik ben ook wel erg trots op de Pippi trouwens, die had ik gelukkig al eerder gemaakt, anders was dat ook echt een drama geworden .Susanne, ik heb de lijntjes gemaakt met zo'n sugar gun die veel mensen niet fijn vinden, meer een soort injectiespuit van metaal zeg maar, waar je best veel kracht voor moet zetten. maar wel een soort sugar gun dus
.Nanook, nieuw jaar, nieuwe taarten ofzo, misschien?
.. wat voor mixers hebben jullie? ik ben het met de hand mixen wel beu eigenlijk Overigens mix in nog steeds met de hand omdat mijn keukenmachine helaas het biscuitdeeg niet aan kan.
Nanook, watvoor keukenmachine heb je dan?? Mijn cheapo mixertje van de kruitvat kan zelfs het biscuit prima mixen.
.quote:Haha, briljant DaD
Ik kreeg de user Viking84 te eten.
[ afbeelding ]
TVP, eigenlijk.
quote:Ik heb een Kenwood FP733, gekregen van mijn vader met kerst. Helaas blijkt dat meer een keukenmachine dan een echte goede mixer te zijn. Er kan ook maar biscuitmix in met 4 eieren en omdat ik toch vaak grotere taarten maak vind ik met de hand mixen dan handiger. (Het word met de hand ook veel luchtiger dan met de machine.)Op zondag 24 januari 2010 23:29 schreef tessie het volgende:
Nanook, watvoor keukenmachine heb je dan?? Mijn cheapo mixertje van de kruitvat kan zelfs het biscuit prima mixen.
[ Bericht 0% gewijzigd door Nanook24 op 25-01-2010 13:41:20 ]
Wampie, ongelooflijk die pipi! Wat een geduld moet jij hebben
Gebruik je voor het uitsnijden trouwens gewoon een aardappelschilmesje of heb je daar iets speciaals voor? Kan trouwens iemand me vertellen hoe ik mijn cupcakes het beste kan bewaren, in of buiten de koelkast?
quote:SuperOp maandag 25 januari 2010 09:30 schreef DevilsAndDust het volgende:
Oh my, ik sta op de lijst voor een workshop van Wendy in Emmen.
Ik heb vandaag de combiworkshop bij Wendy thuis gevolgd, wat enorm leuk!!! Moet met daglicht nog even foto's maken maar heb een plaatje van Blond gepuzzeld (3D) en een baby in kikkerpakje geboetseerd. Ik sta nog te kijken van mezelf! Op een moment kijk je naar je werkje en denk je "wow, ik ben het gewoon echt zelf aan het maken"
Was de lol in het taarten een beetje kwijtgeraakt maar die is vandaag wel voor een groot deel terug gekomen.
Ik ga vanaf volgende week maandag de Wilton 1 cursus doen bij taart op maat dus dan zullen er ook wel af en toe foto's volgen van wat ik gemaakt heb.
Ik heb me vandaag gewaagd aan de bekende piratencupcakes. Leuk, maar wel een hoop gepriegel!
Ik heb gister m'n allereerste bestelling voor een vreemde gekregen, en vandaag de tweede.
.Ben gisteren vergeten foto's te maken... komen dus nog!!
Leuke cuppies Taartje!!
quote:Waar woon je? Ik wil miss in Utrecht zo'n workshop gaan doen bij http://www.cake-your-day.nlOp woensdag 27 januari 2010 12:49 schreef Taartje het volgende:
Wat gaaf, al die cursussen die jullie gaan volgen! Ik zou graag nog een workshop stapeltaart doen, maar heb me er nog niet zo in verdiept. Iemand nog tips voor goede workshopadressen?
quote:Marsepein is inderdaad onvindbaar buiten de sinterklaastijd, misschien een optie om het zelf te maken?:[..]
Het ziet er niet zo moeilijk uit.. Maar je moet natuurlijk wel de goede kleuren enzo hebben. En ik heb nog steeds geen marsepein gevonden in Groningen.
Recept - zelf marsepein maken
je eens bij de lokale banketbakker navragen, sommige willen je als je het lief vraagt ook wel wat verkopen!
DaD, wat gaaf dat je bestellingen krijgt! En meteen twee
Pas maar op, zo meteen loopt je agenda over!De workshop wil ik het liefst ergens een beetje in de buurt doen, ergens rond Eindhoven. De Taartenwinkel zou kunnen, maar vind ik eigenlijk net te ver. Vooral omdat ik zelf geen rijbewijs heb en om zo'n workshoptaart te vervoeren een beetje afhankelijk ben van anderen. Zal ook eens rondkijken op DLT, volgens mij zit daar iemand uit Eindhoven die erg goed is
Leuk trouwens die piraatjes! Met welke kleurstof krijg je die huidskleur zo mooi?
hier zijn ze dan, de foto's van m'n baby in kikkerpakje Ik ben nog steeds zo super trots (even wel van alle kanten natuurlijk
)
mijn taart van eergisteren is even uitgesteld..
.quote:Ik heb op de vismarkt bij de notenkraam die dicht bij de viskramen staat wel eens grote blokken marsepein zien liggen.Op zondag 24 januari 2010 12:32 schreef Breathtaking het volgende:
[..]
Het ziet er niet zo moeilijk uit.. Maar je moet natuurlijk wel de goede kleuren enzo hebben. En ik heb nog steeds geen marsepein gevonden in Groningen.
quote:Is dat van rolkwaliteit? 1:4?
[..]
Ik heb op de vismarkt bij de notenkraam die dicht bij de viskramen staat wel eens grote blokken marsepein zien liggen.
quote:Ik heb geen flauw idee... Het zag er uit als een massief blok gewone marsepein.Op woensdag 27 januari 2010 18:56 schreef DevilsAndDust het volgende:
[..]
Is dat van rolkwaliteit? 1:4?
quote:Meestal zijn zulke stukken namelijk 1:1, en dat is veel stugger en grover dan de marsepein die je bij taartenwebshops koopt. Maar als dat niet zo is, is het een heel goede tip waar ik zeker gebruik van ga maken!
[..]
Ik heb geen flauw idee... Het zag er uit als een massief blok gewone marsepein.
quote:Ooh dat is best simpel ja
[..]
Marsepein is inderdaad onvindbaar buiten de sinterklaastijd, misschien een optie om het zelf te maken?:
Recept - zelf marsepein maken
maar het klinkt op een of andere manier alsof er allemaal stukken amandel in zitten !quote:Ja precies, ik heb wel eens marsepein daar gekocht maar dat is 5 euro voor een minireep.. Ook zo stom, en dan zit er geen kleur aan etc.
Marsepein verkopen ze wel in kleine repen bij de Jamin. Maar dan betaal je er erg veel voor. Anders kun
je eens bij de lokale banketbakker navragen, sommige willen je als je het lief vraagt ook wel wat verkopen!
DaD, wat gaaf dat je bestellingen krijgt! En meteen twee
De workshop wil ik het liefst ergens een beetje in de buurt doen, ergens rond Eindhoven. De Taartenwinkel zou kunnen, maar vind ik eigenlijk net te ver. Vooral omdat ik zelf geen rijbewijs heb en om zo'n workshoptaart te vervoeren een beetje afhankelijk ben van anderen. Zal ook eens rondkijken op DLT, volgens mij zit daar iemand uit Eindhoven die erg goed is
quote:Ja die heb ik ook gezien bij de notenkraam, maar dat was precies hetzelfde als bij de Jamin maar dan vijftig cent goedkoper
[..]
Ik heb geen flauw idee... Het zag er uit als een massief blok gewone marsepein.
! geworden.Ik heb mijn eerste taart gemmakt met marsepein van de lokale notenkraam. Het kán wel maar het werkt een stuk minder pretig dan de marsepein die je in de diverse webshops kunt kopen omdat het inderdaad grover is.
Ik vergeet nog te reageren op de CC's van Taartje. Ik vind ze echt leuk en vooral ook super strak geworden!!
Ik heb een taartje gemaakt voor HuupHuup die morgen jarig is
Mooiere foto`s moet ik morgen even bij daglicht maken
ik mag dit weekend weer aan de bak: 1 taart met het Apple-logo, 1 taart met het logo van m'n werk.. Allebei niet reuze ingewikkeld, maar toch wel aardig wat werk denk ik. wordt vervolgd
Als ik toch weer eens wat meer vrije tijd zou hebben........ en een ietsje grotere keuken.....
... en genoeg geld om de leukstetaartenshop leeg te kopen.....
quote:Ik vind hem zelfs zonder daglicht al mooi De_Taartjesfee.Op vrijdag 29 januari 2010 22:33 schreef De_Taartjesfee het volgende:
Ik heb een taartje gemaakt voor HuupHuup die morgen jarig is
[ afbeelding ]
Mooiere foto`s moet ik morgen even bij daglicht maken
Ik heb net mijn bestelling voor morgen afgerond.
Een dame die 10 wordt wilde een schaats-taart. Ik heb hem volledig geïnspikt van het DLT forum en ben best wel blij met het resultaat.
Veel plezier Nanook!!
Ik heb weer een taart af, maar die kan ik helaas niet laten zien, het is er een met het logo van m'n werk.. Hij was goed gelukt: strakke bovenkant, maar nu weer niet zulke strakke zijkanten
. Voor donderdag heb ik gisteren ook al zitten knutselen: in eerste instantie zou ik een taart met het Apple-logo maken, maar dat wordt nu een taart met een iPad erop . Ik heb dus gisteren 13 icoontjes van 16 bij 16 mm zitten prutsen, wat een werk! Samen met die logo-taart ben ik daar wel 5 uur mee bezig geweest, dus ik heb nekpijn vandaag . Maar je moet er wat voor over hebben he Je Blondtaart is leuk geworden! Ik ga me er donderdag ook voor het eerst aan wagen, maar dan met een ander plaatje. Ben benieuwd of het me gaat lukken.
Susanne, leuke cupcakes! Ze passen inderdaad super bij het geboortekaartje
! Zoals ik al aangaf was het een theorie les waarin werd voorgedaan hoe je buttercream icing maakt en daar vervolgens je taart mee afsmeert. Voor volgende week moeten we een taart maken en afsmeren en dan gaan we in de les deze taart maken:
Spuuglokje, op de valreep nog gefeliciteerd. Je hebt een mooie taart voor jezelf gemaakt.
Wampi, Ik ben erg benieuwd naar je Ipad taart.
Ohja, en ik dacht dat ik van ver moest komen (3 kwartier met de auto) naar Taart op maat (het cursus zusje van DLT-shop) maar er was gewoon ook een dame uit Tilburg.
Zij moet gewoon 4 maandag avonden dat hele eind rijden voor de cursus.[ Bericht 11% gewijzigd door Nanook24 op 01-02-2010 23:18:35 ]
Ik mag voor een oud klasgenootje geboortecupcakes maken Worden m'n eerste cupcakes.... wie heeft tips?
Weet iemand of de babystempels nog te koop zijn?
maar wel lekker!
Met dank aan hun
quote:Ik heb eventueel ook een setje babystempels van de Kruidvat over.Op dinsdag 2 februari 2010 12:00 schreef Lips het volgende:
Worden m'n eerste cupcakes.... wie heeft tips?
Weet iemand of de babystempels nog te koop zijn?
Esjelief, dat ziet er wel lekker uit. Wat is het precies?
Lips, wat koel! Mag je zelf helemaal verzinnen hoe of wat, of heeft ze nog gezegd hoe ze het wou hebben?
quote:Filodeeg cococrumble custard en frambozen... en erg lekker!!Op dinsdag 2 februari 2010 18:01 schreef tessie het volgende:
Esjelief, dat ziet er wel lekker uit. Wat is het precies?
Mijn versie van > http://www.atablefortwo.c(...)-sultanas-filo-cups/
quote:Wat zitten er allemaal voor stempeltjes in? Is het eventueel per post te versturen?Op dinsdag 2 februari 2010 17:53 schreef Susanne81 het volgende:
[..]
Ik heb eventueel ook een setje babystempels van de Kruidvat over.
quote:Ze heeft naam en geslacht van de baby doorgegeven (zo raar dat ik dat nu weetOp dinsdag 2 februari 2010 18:01 schreef tessie het volgende:
Nanook, wat koel die cursus. Ben benieuwd naar je resultaat van volgende week!
Esjelief, dat ziet er wel lekker uit. Wat is het precies?
Lips, wat koel! Mag je zelf helemaal verzinnen hoe of wat, of heeft ze nog gezegd hoe ze het wou hebben?
), het geboortekaartje laten zien en verteld in wat voor stijl ze het wil. Ik heb al eerder een taart voor de eerste verjaardag van haar dochtertje gemaakt en op basis daarvan heeft ze gezegd dat ze me wel vertrouwd en dat ik maar wat moet maken Dit was de taart voor haar dochter (ook gebaseerd op het geboortekaartje)
) mag je ze ook best van mij lenen! Echt heel mooi allemaal! quote:Er zitten stempeltjes in met daarop: kinderwagen, badeentje, ooievaar, de woordjes 'baby', speentje, babyschoentjes, een babytje, handjes en een speelgoedblokje. Kosten; 50 centOp dinsdag 2 februari 2010 19:25 schreef Lips het volgende:
[..]
Wat zitten er allemaal voor stempeltjes in? Is het eventueel per post te versturen?
En ik kan ze eventueel bij je in de bus gooien Kleine hint; TIjdje terug een hele leuke workshop gevolgd van iemand die super enthousiast was. Mijn eerste taart:
quote:In dat kleine supermarktje bij IKEA koop je een kg voor 4 euro ofzoOp zondag 24 januari 2010 12:32 schreef Breathtaking het volgende:
[..]
Het ziet er niet zo moeilijk uit.. Maar je moet natuurlijk wel de goede kleuren enzo hebben. En ik heb nog steeds geen marsepein gevonden in Groningen.
Tenminste, dat was met kerst. Ik heb toen flink gekocht haha
Lips, super leuk zeg! En ook tof dat je nu de naam en het geslacht en het geboortekaartje al weet en gewoon verder lekker je gang mag gaan. Logisch dat ze je wel vertrouwd na die mooie verjaardagstaart!
Susanne, mooie taart hoor, en heel knap voor een eerste keer. Leuk dat kleurtje ook.
quote:Haha, jazeker! Jij ook dan? Ik voel een taart-meet aankomen
Maar die stempels heb ik zeker interesse in! Bestempel
ze maar als verkocht! Zullen we daar over PM-en? Lips, Heel bijzonder dat je alles al gekregen hebt voor de toekomstige baby.
Ik ga binnenkort (waarschijnlijk tussen de Wilton cursus door) ook een geboortetaart maken maar moet van de toekomstige mama en papa toch echt wachten op het geboortekaartje.
quote:Leuk he, ben echt helemaal enthousiast! Zou willen dat ik er iets meer tijd voor had want vind het echt leuk om te doen!Op dinsdag 2 februari 2010 23:17 schreef Lips het volgende:
Susanne!! Wat leuk dat je ook hier zit en dat je door bent gegaan met taarten!! Dan moet die workshop toch wel veel inspiratie gegeven hebben
Maar die stempels heb ik zeker interesse in! Bestempel
Anders PM je adres even, gooi ik ze van het weekend wel bij je in de bus.
quote:Ohh dat is wel heel mooi ja. Maar het lijkt me echt super vies.Op woensdag 3 februari 2010 16:59 schreef prinseszondererwt het volgende:
Hier een leuk idee met eetbaar papier.
Taartje, gefeliciteerd met je nieuwe grote liefde!!! Dat jullie maar veel uren samen door mogen brengen
Ik zag je in een ander topic posten dat de Makro volgende week ook een aanbieding heeft. Ik ga even kijken wat hij daar kost en dan zien of het budget het toelaat om er ook een aan te schaffen.
wij vieren zondag mijn dochters 5e verjaardag en ik bedacht me ineens dat ik nog een taart moet bestellen...
en toen dacht ik aan dit topic. zijn hier mensen die in de buurt van utrecht wonen en op korte termijn een leuke meisjes-verjaardagstaart zouden willen maken? we zouden 'm op zaterdag op kunnen komen halen, of eventueel op zondagochtend. de week daarna (zaterdag de 13e) geeft ze een prinsen en prinsessen feest voor haar vriendjes/vriendinnetjes. een mooi prinsessentaartje zou daar zeer welkom zijn.de prinsessentaartjeswens geldt nog wel steeds (voor volgende week zaterdag).
Prinsessentaart heb ik geen vorm voor en nog nooit gemaakt
Heb vandaag m'n eerste Blondtaart gemaakt, voor een vriendinnetje dat morgen jarig is
en geeft niks hoor mensen, een goed teken dat jullie 't zo druk hebben toch?
ik was van plan om vanmiddag naar de Tafelvan18 te gaan, maar kwam toevallig langs een ander leuk taartenwinkeltje: sweet things waar ik nog een taart voor zondag kon bestellen.
voor volgende week houd ik me nog even aanbevolen, maar anders verzin ik daar ook wel wat anders op. ik heb in elk geval wat rolfondant gekocht waar ik cupcakes mee wil versieren voor de traktaties op school. nog nooit gedaan, dus ik ben meteen benieuwd of jullie nog tips hebben voor het mooi plat krijgen van de cakejes. mijn cakejes zijn altijd veel hobbeliger dan die 'echte'. hoe pakken jullie dat aan?
quote:Ik zit even naar die site te kijken, maar wat een prijzen zeg.
superleuk, taartje!
en geeft niks hoor mensen, een goed teken dat jullie 't zo druk hebben toch?
ik was van plan om vanmiddag naar de Tafelvan18 te gaan, maar kwam toevallig langs een ander leuk taartenwinkeltje: sweet things waar ik nog een taart voor zondag kon bestellen.
voor volgende week houd ik me nog even aanbevolen, maar anders verzin ik daar ook wel wat anders op. ik heb in elk geval wat rolfondant gekocht waar ik cupcakes mee wil versieren voor de traktaties op school. nog nooit gedaan, dus ik ben meteen benieuwd of jullie nog tips hebben voor het mooi plat krijgen van de cakejes. mijn cakejes zijn altijd veel hobbeliger dan die 'echte'. hoe pakken jullie dat aan?
. Over je cupcakejes, ik durf geen antwoord te geven. De mijn zijn meestal wel redelijk recht. Maar anders snij je toch gewoon het bovenste stukje eraf met een broodmes?
Het idee "een workshop" was er al, en toen ik taarten noemde, waren ze meteen enthousiast. Wel bijzonder, want we hebben een team van 11 met 5 jonge knullen, van wie ik het niet meteen verwachtte dat ze het leuk zouden vinden. Grappig hoe je je dan in mensen vergist
Ik vind wat er hier langskomt allemaal zo mooi! Echt jaloersmakend, ik wou dat ik het zo kon. Maar al kon ik het, mijn man houdt niet van marsepein, die zou het er alleen maar afpeuteren...
quote:Daarom hebben ze fondant uitgevondenOp donderdag 4 februari 2010 21:54 schreef liessa het volgende:
Ik vind wat er hier langskomt allemaal zo mooi! Echt jaloersmakend, ik wou dat ik het zo kon. Maar al kon ik het, mijn man houdt niet van marsepein, die zou het er alleen maar afpeuteren...
.Susanne, ik heb er een puzzelplaatje van gemaakt. Dus 2 keer geprint, 1 in een plastic mapje gedaan en 1 alle onderdelen uitgeknipt en vervolgens uitgesneden uit fondant. Bovenop het plastic mapje puzzel je ze dan weer in elkaar! Het priegelige was gelukkig minder erg dan ik had verwacht, maar die wimpers! Wat een gedoe
Die blond taart is echt geweldig! Ik wou dat ik zulke mooie puzzelplaatjes kon maken.
Ik heb vanavond ook een puzzelplaatje gemaakt, en voor mijn doen issie aardig gelukt
Kapsel is ook al klar, dus morgen of zaterdag de taart afmaken.quote:hmmja, 't is niet goedkoop nee. maar niet duurder dan de tafel van 18 hoor.Op donderdag 4 februari 2010 21:31 schreef DevilsAndDust het volgende:
Ik zit even naar die site te kijken, maar wat een prijzen zeg.
nu nog proeven of 't even lekker is! ik heb een 12-persoons taart besteld, ga er zelf (samen met dochter) ook nog eentje bakken. maar 1 zo'n hele mooie feestelijke vind ik toch wel erg leuk.
bedankt voor de afplat-tips.
ik ga eens op zoek naar specifieke recepten/ingredienten voor cupcakes. nooit zo bij stil gestaan dat dat anders is als muffins. ik dacht erover om daar 'gewoon' cakebeslag voor te maken maar misschien rijst dat ook wel teveel? ik zal es wat googlen. quote:Met eetbare lijm (tylose + water) of heel dik glazuur (poedersuiker + druppel water)Op vrijdag 5 februari 2010 12:30 schreef trui het volgende:
vraagje: hoe plakken jullie die rolfondant stukjes op elkaar?
Was m'n laatste taartje uit een enorme reeks dus de puf was er een beetje uit Het moest met primitieve kleuren en gebaseerd op dit kinderspeelgoed:
Dit is de taart geworden:
PS: Dit was die taart voor die collega die niet op kwam dagen terwijl ik met mijn kater al uren op zat... te wachten... (voor degenen die zich het verhaal herinneren)
Maar wat een toffe taart! En zo leuk ook met die stippen erop.
quote:StreekgenootOp donderdag 4 februari 2010 21:54 schreef liessa het volgende:
Ik heb mijn collega's bijna over gehaald om als teamuitje een taartversier workshop te gaan doen bij Maak je Taart hier in Hoorn!
Het idee "een workshop" was er al, en toen ik taarten noemde, waren ze meteen enthousiast. Wel bijzonder, want we hebben een team van 11 met 5 jonge knullen, van wie ik het niet meteen verwachtte dat ze het leuk zouden vinden. Grappig hoe je je dan in mensen vergist
Ik vind wat er hier langskomt allemaal zo mooi! Echt jaloersmakend, ik wou dat ik het zo kon. Maar al kon ik het, mijn man houdt niet van marsepein, die zou het er alleen maar afpeuteren...
De workshops van maak je taart zijn leuk.
Je werkt er met fondant dus wie weet kan je vriend toch nog mee-eten van je zelf gemaakte taartje. En ik weet zeker dat je zelf ook met een mooi taartje thuis gaat komen. Daar zorgen ze bij maak je taart wel voor.Kom je hem nog even showen na afloop?
Taartje, ik vond het blond taartje ook een gepriegel. De armen van die dames zijn zo dun...ik heb ze wel 3 keer opnieuw moeten maken.
En de taartjes van Lips zijn ook mooi.
Helaas geen tips...misschien is je fondant in de loop van de tijd iets te droog geworden? Anders zou ik het ook niet weten.
Het puzzelplaatje is (weer) niet geworden zoals ik wou, maar goed:
Gevuld met oreo botercreme en kersenvlaaivulling.
Ik heb nu net een lading van 12 cupcakes gemaakt. En ze zijn denk ik best redelijk gelukt.
Nu nog een beetje glazuur erover, en dan eens proeven of ze ook lekker zijn... 
Voor m'n broertje (snoekvisser) die 20 wordt en vandaag zijn verjaardag viert
Tessie, ook al zo mooi gepuzzeld. Wat vonden de dames ervan?
quote:Ik bestel het meeste bijOp zondag 7 februari 2010 15:53 schreef Puala het volgende:
Ik houd het topic nu al eventjes in de gaten en ben helemaal verliefd op jullie taarten. Maar waar halen jullie het fondant? En wat kost dat?
www.deleukstetaartenshop.nl of www.tastyshop.nl
Verder heb je ook nog o.a. http://www.maakjetaart.nl
Marsepein/fondant kost rond de 6/7 euro per kilo. Voor een gemiddelde taart heb je ongeveer 500 gram nodig.
PZE, ze vonden hem erg leuk en lekker
(m'n man zou hiermee ook zeer blij zijn, al wordt hij al voor de 2e keer 20 dit jaar ).oh en nog even showen, het taartje voor m'n jarige dochter. weliswaar niet zelf gemaakt, maar wel zelf besteld.
(en gegeten. lekkerrrr! )
[ Bericht 42% gewijzigd door trui op 07-02-2010 23:51:08 ]
maar ze had net zo lief zo'n geprint Disney prinsessentaartje van de bakker gehad hoor. . Waarmee was 'ie gevuld?
En het taartje voor de dochter van Trui
Ik heb daarnet een opdracht gekregen voor een ijshockey-taart. Het jongetje speelt bij de Blue Mountain Cougars en die hebben geen makkelijk logo maar ik heb de moeder beloofd dat ik er het beste van ga maken.
Vanavond weer cursus. Wat is die buttercream icing toch akelig zoet spul, ik ben dus ook heel benieuwd hoe de taart uiteindelijk gaat smaken als hij klaar is.
quote:Misschien kan je wel enkel die tijger proberen? Dat je een lichte taart maakt en de strepen van die Tijger (?) er in verwerkt?Op maandag 8 februari 2010 16:19 schreef Nanook24 het volgende:
Ik heb daarnet een opdracht gekregen voor een ijshockey-taart. Het jongetje speelt bij de Blue Mountain Cougars en die hebben geen makkelijk logo maar ik heb de moeder beloofd dat ik er het beste van ga maken.
De cursus was leuk vanavond, we hebben geoefend met spuiten met allerlei soorten spuitmondjes in allerlei vormen en uiteindelijk was er veel te weinig tijd over om de taart netjes af te werken, ik moet dus nog even wat dingetjes afmaken voor ik een foto kan showen van hoe het geworden is.
wat een werk.
(mijn respect voor jullie steeg met de minuut ). het vergde wel de nodige inventiviteit omdat ik niet over veel uitsteekvormpjes beschik. je had me in de weer moeten zien met een rietje en een omgekeerde saté-prikker daardoorheen om de uitgestoken rondjes er weer uit te duwen. ). bovendien: ik had me niet zo gerealiseerd dat die kleurstof om fondant te kleuren ook lekker in je handen gaat zitten.
maar, 't belangrijkste: ze vielen in goede aarde en smaken nog lekker ook! (oja de roze zijn door dochter zelf versierd met kant&klare strooihartjes)[ Bericht 5% gewijzigd door trui op 09-02-2010 11:37:14 ]
. Je dochter was er vast erg blij mee! Als ik een tip mag geven, als je ze de volgende keer bakt met behulp van een muffinblik, dan blijven de vormpjes mooi rond.Lips, leuk joh, die taart met de giraffe!
Die draagtaart tessie, superleuk en supermooi ook!!
dat vissertje Trusten, gaaf
!!trui,
wat een werk! en voor een eerste keer echt heel goed gelukt!!!ik maakte voor mijn lief een iPad taart:
heb er zelf natuurlijk weer van alles op aan te merken, maar allez, hij viel in de smaak
quote:bedankt voor de tip. ik had al een muffinblik gebruikt, maar ik moest er zo'n 30 maken, en in 't muffinblik pasten er maar 12. dus ik heb er elke keer 4 los naast gezet. die werden inderdaad meteen een stuk lelijker...Op dinsdag 9 februari 2010 11:53 schreef DevilsAndDust het volgende:
Als ik een tip mag geven, als je ze de volgende keer bakt met behulp van een muffinblik, dan blijven de vormpjes mooi rond.
wampi wat leuk!
Leuk dat ze zelf ook heeft meegeholpen. En zijn je handen alweer schoon geworden? Wampi, wat een leuke taart. DIe icoontjes lijkt me echt wel priegelwerk, maar zijn heel mooi gelukt!
ik baal elke keer dat ik een taart maak zó van het mixen: 10 minuten voor het biscuit, dan weer slagroom, dan weer botercreme, en deze hobby is echt wel een blijvertje, dus ik heb van mn eerste echte salaris een
KitchenAid besteld, een oranje 
Wampi, Respect voor het maken van al die icoontjes. Ze zijn echt super netjes geworden.
Ik heb net 'even' mijn cursus taart afgemaakt. Ik moest alleen de wolkjes nog en als je met letters hebt geoefend moet je daar ook iets mee doen dus is het slechts 5 dagen te vroeg een Valentijnstaart geworden.
De kikkertjes zijn echt schattig geworden, ik denk dat menig ouder dit werk niet in zijn tractaties steekt!
Die iPad is echt cool! Wat een gepruts moet dat zijn geweest met die icoontjes zeg!
De vroege valentijn is niet met marsepein toch? Mijn hubbie lust het niet, en ik wil hem eigenlijk gaan verrassen met iets leuks & lekkers.
quote:Het is inderdaad geen marsepein maar buttercream icing. We hebben gisteren een stukje geproefd maar het smaakt echt héél zoet. Zo zoet dat je echt kleine puntjes moet snijden anders ben je op slag misselijk.Op dinsdag 9 februari 2010 23:10 schreef liessa het volgende:
De vroege valentijn is niet met marsepein toch? Mijn hubbie lust het niet, en ik wil hem eigenlijk gaan verrassen met iets leuks & lekkers.
Ik zou het eerder gebruiken op cupcakes dan op een volledige taart. Hoewel de oorzaak misschien ook wel lag in het feit dat het niet zo mooi dun gesmeerd was.
Je kunt de buttercream icing zelf maken (het is NIET hetzelfde als botercrème) maar ook kant en klaar kopen http://www.maakjetaart.nl(...)_91/products_id/1090
[ Bericht 3% gewijzigd door Nanook24 op 10-02-2010 13:38:37 (Even het linkje aangepast aan omgeving Hoorn ;)) ]
Wampi, das een mooie! Nanook, die is wel goed gelukt zeg! Mooi! Was het moeilijk? En wordt dat spul hard, of blijft het zacht?
Weet je toevallig ook hoe je de icing moet maken? Lijkt me erg leuk om een keer te proberen.
1 cup (200gr) crisco
1 theelepel glycerine
1 theelepel Wilton Flavor (de supermarkt smaakstoffen zijn minder geconcentreerd)
2 eetlepels water (melk kan ook maar dat maakt het minder lang houdbaar)
450 gr gezeefde suikerbakkerspoeder
1 eetlepel meringe poeder
Je begint met de bovenste 4 'vloeibare' ingredienten met elkaar te vermengen tot het vocht door de Crisco is opgenomen.
Daarna voeg je de meringe poeder en beetje bij beetje de gezeefde suikerbakkerspoeder toe. Rustig mixen en tegen het stuiven kun je een vochtige theedoek over je keukenmachine heen leggen.
Als alles gemengd is nog 5-8 minuten rustig doormixen (zodat je zo weinig mogelijk luchtbellen krijgt want het moet niet luchtig worden) en dan is de icing klaar en heb je 3 cups (600gr) stiff icing. Hiermee kun je bloemetjes e.d. maken.
Als je per 200gr 1 theelepel water toevoegd krijg je medium icing daarmee kun je o.a. de bloemetjes en wolkjes spuiten die ik op de regenboogtaart gemaakt heb. Maar je kunt er ook roosjes mee maken.
En als je per 200gr 2 theelepels water toevoegd krijg je thin icing en daarmee kun je een taart bekleden maar ook letters schrijven en takjes en blaadjes maken.
De icing wordt niet volledig hard maar er komt wel een soort van korstje op.
Nog even over de maatvoering.
1 cup = 200 gr
1 theelepel = 5 ml
1 eetlepel = 15 ml
Tessie vroeg of het moeilijk was. Ik vind het zelf vooral lastig om mijn hand een beetje strak te houden zeg maar. Als je op je taart werkt kun je niet echt goed steunen op tafel waardoor ik last krijg van bibber handjes. Maar verder is het een kwestie van oefenen en weten wat je het beste met welk spuitmondje kunt maken.
Nouja, ik heb mijn best gedaan. Morgen nog even de taart maken/vullen/bekleden en de letters maken en dan volgt zaterdag de foto.
Ik heb me gisteravond en vandaag weer aan het boetseren gewaagd. Twee bestellingen, één voor een verjaardag en één voor valentijn:
(wel rekenmachientjeswerk, maar allez). dan moet 't kloppen als 'n garde! maar een ruime halve mag dus wel.quote:Het moest een ijshockey taart worden met dit logo:
De moeder van de jarige kwam nog helpen met de taart versieren vanavond en hij is nu gelukkig klaar. Morgen nog even afleveren en dan op naar het geboorte taartje voor mijn vriendin die volgende week gaat bevallen. (ze wordt ingeleid dus vandaar dat ik het met enige zekerheid kan zeggen)
Maar wat heb je weer een mooie taartjes gemaakt Taartje.
De ontvangers zijn er vast blij mee.rosey, als je Zaanstad niet te ver vindt is 'taart op maat' ook nog een optie om een cursus te volgen.
, maar door een hele fijne buikgriep is er niets van gekomen van de week Ik ga even op beide sites kijken, bedankt!
quote:Ik ben nog steeds niet zo'n puike taartenbakker, maar hier moet ik toch even inbrekenOp vrijdag 12 februari 2010 21:16 schreef trui het volgende:
ik ken 't recept niet, maar als je nou met alle hoeveelheden 't volgende doet: delen door 24, vermenigvuldigen met 15.
Oppervlakte (en dus inhoud bij een cilinder) is evenredig met de diameter in het kwadraat. Recept grofweg vermenigvuldigen met 0,4 dan dus.quote:Taart op maat is van De leukste taarten shop dus ze zijn het aan hun eer verplicht om een goede workshop te geven.Op zaterdag 13 februari 2010 17:16 schreef rosey het volgende:
Ow ik dacht dat er in Zaanstad niets was! Vandaar dat ik vroeg naar Amsterdam! Heb jij ervaring met Taart op Maat?
Ik ga even op beide sites kijken, bedankt!
Ik volg er nu de Wilton 1 workshop en ben erg tevreden over hoe alles verloopt.
Supermooie taart heb je ook weer gemaakt!!!
Dank jullie wel allemaal. Ik kreeg vandaag meteen een bestelling voor exact zo'n zelfde taart van een andere moeder dus ik geloof inderdaad dat hij wel geslaagd was.rosey, Er zitten nu ook onervaren dames op de Wilton cursus dus het kan absoluut ook als je een beginner bent. Je werkt in de Wilton cursus alleen niet met fondant of marsepein maar alleen met icing. Dus als je dat wilt leren moet je nog een andere cursus erbij doen.
).Voor degene die toevallig nog op zoek zijn naar een cupcake standaard, ik heb er vorige week een gekocht bij de Hoying (woonwinkel in Eindhoven) voor 15 euro. Dezelfde is bij DLT 35 euro! Klein verschil dus
Lijkt me echt een super moeilijk plaatje om te doen, en het ziet er super netjes uit!Al enige tijd bewonder ik jullie creaties, en heb behalve hier ook het forum van deleukstetaarten al veelvuldig rondgesnuffeld.
Mijn vriendin wordt komende maandag 40, en hier wil ik natuurlijk iets speciaals voor doen. Ik heb een aantal mensen al aangeschreven afgelopen dagen om te kijken of ik nog ergens een mooie, lieve taart kan bestellen, maar ik ben gewoon te laat. Hier had ik mij bij neergelegd, dan maar weer een Hema-taart, maar de plannen zijn iets veranderd.
Haar oudste dochter (10) wil graag met mij samen een taart voor mama bakken, "zoals bij Taarten van Abel op tv"
Ok, leuk
, maar ik ben tot nu toe niet veel verder gekomen dan cakejes van koopmans, en kwarktaart uit een pak. Dus ga even jullie hulp nodig hebben nu Na heel wat lezen ben ik op de volgende lijst ingrediënten uitgekomen, kunnen jullie mij corrigeren en aanvullen waar nodig? Planet Cake zit hier bijna letterlijk aan de overkant dus moet het meeste wel kunnen krijgen.
- cakemix / biscuitmix (ca 500gram voor een standaard springvorm? Voor de zekerheid dus 1kg)
- wit rolfondant (hoeveel voor een bovenstaande taart ongeveer? Bekleden en misschien wat klein boetseerwerk van de kids) Marsepein houden de kids niet van, dus liever fondant.
- kleurstoffen (rood voor de taart zelf, +1 kleur voor de versiering bovenop)
- botercreme 1:1 om de buitenkant in te smeren voor het fondant er overheen gaat
- slagroom + klopfix voor de vulling
- jam voor de tweede laag vulling
En verder natuurlijk decoratie, ze willen in ieder geval dropveters en snoephartjes er op
Denk dat ik die het makkelijkst met een beetje zelfgemaakt glazuur vastplak (poedersuiker + water) ?In principe blijft het bij deze ene keer, hoewel er vast nog wel eens om gevraagd gaat worden als het goed gaat. Maar ik heb dus geen behoefte aan bijvoorbeeld 5kg fondant in de kast en koop om deze reden ook maar 2 kleuren denk ik.
Alvast HEEL erg bedankt!
Superleuk dat je dat met haar dochter gaat doen trouwens, veel succes en vergeet je niet het resultaa(r)t te showen?
.quote:Die is echt prachtig!Op zaterdag 13 februari 2010 20:44 schreef Nanook24 het volgende:
De taart is inmiddels op dus de foto kan nu wel geplaatst worden.
[ afbeelding ]
Deegroller weet ik ook zeker dat hij er ligt, en met 2 handen en een la vol bestek is een hoop te bereiken gok ik.
Bedankt voor de tip van de poedersuiker. Hoeveel botercrème moet ik grofweg maken trouwens? Zodat ik een beetje weet hoeveel ik van alles in moet slaan
200gram boter + 200gram suiker = 400 gram. Is dat veel te veel? Veel te weinig?
Ben toch een beetje
En het is wel gezellig, voor valentijnsdag dit weekeinde een kwarktaart gemaakt en versierd met een vruchtjes-hart. Uurtje lol trappen met ze, en wat lekkers toe quote:je hebt gelijk!Op zaterdag 13 februari 2010 17:44 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik ben nog steeds niet zo'n puike taartenbakker, maar hier moet ik toch even inbreken
Verder ben je helemaal goed op weg. Hou er alleen rekening mee dat als je fondant gebruikt je niet echt fel rood zult krijgen want wit+rood blijft toch altijd ietwat roze. Met marsepein lukt dit wel redelijk goed.
Vanavond weer Wilton cursus gehad. Morgen volgen de foto's van de clowntjes die we van icing gemaakt hebben.
Net even langs gelopen bij Planet Cake en 1kg biscuitmix gekocht, 1kg wit rolfondant en 2 kleurtjes. Rood hadden ze niet meer, dus ik heb nu een donkerrood. Heb zo het vermoeden dat hij gewoon lila gaat worden ofzo, we zien wel
En zoals beloofd de clowntjes die ik gisteren gemaakt heb:
Het lijkt heel ingewikkeld maar als je weet hoe het moet kan iedereen ze maken. (Het was ook mijn enige geslaagde projectje van gisteren
)wij hebben in België De Taartenfee
!quote:Het hoofdje is idd van plastic. Kant en klaar te koop bij DLT-shop. Deze zijn het: http://www.deleukstetaart(...)php?products_id=2533
Ben nu trouwens het biscuit al aan het bakken hier. Dan kunnen we daarzo gelijk aan de slag met vullen en versieren. Plus dan kan ik nog een nieuwe maken als het mislukt
Heb gelezen dat hij alleen maar lekkerder wordt als je hem invriest.
En ja, ik kon me niet inhouden toen de spullen hier eenmaal lagen
Hele leuke clowncakejes trouwens
Edit:
Trots is nog zwak uitgedrukt
In een 20cm brede pan gebakken, en hij is er prachtig uitgekomen! Klein beetje aan het inzakken nu in het midden, maar dat is niet anders.
[ Bericht 22% gewijzigd door Blamm op 16-02-2010 21:05:20 ]
ik ga er mee beginnen. misschien maak ik ooit wel een pianotaartje
Die taartenfee heeft het er maar druk mee. Alle cursussen zijn gewoon vol!quote:Netjes
Nanook24: uiteraard zal ik even een foto'tje plaatsen als hij klaar is
Ben nu trouwens het biscuit al aan het bakken hier. Dan kunnen we daarzo gelijk aan de slag met vullen en versieren. Plus dan kan ik nog een nieuwe maken als het mislukt
Heb gelezen dat hij alleen maar lekkerder wordt als je hem invriest.
En ja, ik kon me niet inhouden toen de spullen hier eenmaal lagen
Hele leuke clowncakejes trouwens
Edit:
Trots is nog zwak uitgedrukt
[ afbeelding ]
In een 20cm brede pan gebakken, en hij is er prachtig uitgekomen! Klein beetje aan het inzakken nu in het midden, maar dat is niet anders.
Ik kom even om hulp vragen, ik maak voor mijn verjaardag zondag "winter"cupcakes met een toef en sneeuwsterren. Ik heb botercreme mix van DLT-shop maar die wordt helaas niet mooi wit. Ik heb wel eens een poging merigue botercreme gedaan maar die stortte in... Dat risico wil ik niet lopen op mijn verjaardag. Nu vroeg ik me af, is er een manier om de botercreme witter te krijgen? Of kun je van witte marshmellows soms ook botercreme maken?
Daarnaast steek ik de sneeuwsterren uit witte fondant (met plunger-cutters) en wil ik er glitters op doen. Waarmee hecht ik die aan de fondant en hoe lang moeten de sterren uitharden?
Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen!!
Met losse glitters zou ik zeggen dat je gewoon een heel klein beetje water op de sterren kunt doen, dan zullen ze dan wel aan vast blijven plakken denk ik. Maar dat weet ik niet zeker, ik gebruik gewoon een spuitbus.
Ik heb losse glitters. Klinkt handig, zo'n spuitbus...
Hoe lang mix je?
@ Blamm
Zeer mooie biscuit voor een eerste poging!
Witte kleurstof kan ook nog ja, hoewel ik me afvraag hoe je iets gekleurds wit kleurt
quote:Je moet dan nog wel 10 minuten mixen jaOp woensdag 17 februari 2010 13:16 schreef TearsOfJoy het volgende:
Ik heb toen eenmaal de mix er doorheen zat niet zo lang meer geklopt, zou dat het kunnen zijn?
Dat gebruiken we op de cursus ook voor de buttercream icing zodat je met een echte witte basis begint.
Nou heb ik natuurlijk op de site van DLT gekeken, teveel inspiratie dus!!
Maar ik heb even een vraagje, kun je die rolfondant ook mengen, dus zeg maar van groen en wit lichtgroen maken? Ik vind de kleuren namelijk nogal hard.
Ben benieuwd, hij is al bijna jarig, dus moet snel even een test ronde maken
Bedankt voor de snelle reactie, kan ik meteen even verder kijken op de site.Als het wat wordt, laat ik het hier wel zien
Leuke taartjes!!
Hebben jullie nog tips hoe je de ogen goed op kan bouwen? Dat bepaalt volgens mij vooral of het er goed uitziet of niet....
ik heb een jaar geleden al eens een taartje geprobeerd te maken, ging wel maar dat fondant/marsepein uitrollen en bekleden lukte niet.
Toen is het er niet meer van gekomen maar gister was ik aan het zappen en kwam ik op vrijetijdtv uit van de teleac en daarkwamen een aantal taarten maken aan bod, gewone, boltaartje, verjaardagstaart en stapeltaart.
Was voor mij wel aardig geod te snappen maar ik heb het idee dat een boltaartje makkelijker te bekleden is dan een ronde of vierkante, klopt dit?
En waarmee strijken jullie het af?
Ik dacht vorig jaar ergens gelezen te hebben met botercreme maar zij gebruikt slagroom?
En waarmee maak je van die ooie toeven op cupcakes enzo?
Met icing?
Dus laagje wit, heel dun laagje kleur van de ogen erover, heel dun laagje zwart, klein stipje wit
Succes!!!Het-is-mij, ik vind inderdaad een bolletje makkelijker maar het verschil niet groot. Slagroom kan je beter niet gebruiken, zit vocht in waardoor je fondant kan smelten. Beter kan je 1:1 botercreme gebruiken.
- of kan je als beginner ook al die Wilton/PME cursussen doen?
[ Bericht 14% gewijzigd door emss op 24-02-2010 15:56:43 ]
En waar werken jullie het liefst mee, marsepein of fondant?
die's tof!Hetismij: ik werk het liefst met marsepein
quote:Dat zegt ze inderdaad maar dat gebruikt ze niet. Ze gebruikt paticreme, Pati creme Is een soort slagroom maar dan eentje die je kan opslaan tot bijna boter en kan je eigenlijk alleen bij de groothandel halen.Op woensdag 24 februari 2010 15:02 schreef het-is-mij het volgende:
Ik dacht vorig jaar ergens gelezen te hebben met botercreme maar zij gebruikt slagroom?
Je hebt het dus ook gezien trusten?
Nu wil ik het dus gelijk vrijdag ff gaan proberen, zo'n boltaartje maar eens ff kijken waar ik zo snel marsepein vandaan haal haha.
quote:Ik heb andere afleveringen gezien en ik ken dr werkwijzeOp woensdag 24 februari 2010 21:01 schreef het-is-mij het volgende:
oke, dank jullie.
Je hebt het dus ook gezien trusten?
Nu wil ik het dus gelijk vrijdag ff gaan proberen, zo'n boltaartje maar eens ff kijken waar ik zo snel marsepein vandaan haal haha.
. Ik denk dat ze zegt slagroom omdat ze zoveel mogelijk ingrediënten wilt gebruiken die je in de supermarkt kan kopen. Maar slagroom gaat fout...niet doen dus 
Vandaag gemaakt
wat ontzettend goed gelukt zeg DE_TaartjesFee!Ik wil het!
Hoe lang ben je nou met zoiets bezig?
Hebben jullie ook ervaring met marsefond?
Ik hou absoluut niet van marsepein (miss. maar goed ook
als ik het leuk blijf vinden haha) maar dat leek me een goede tussenoplossing.En met welke webshop hebben jullie goede ervaringen?
Er zijn er zoveel inmiddels.
Voor je vragen over webshops staan er al een aantal genoemd in dit topic.... Dus ipv vragen te stellen kan je je ook inlezen
[ Bericht 0% gewijzigd door _aurum_ op 25-02-2010 10:01:27 ]
Had iig over de webshop link heen gelezen en verder heb ik her en der wat infoverzameld waar ik mee verder kan.
* mikoxx wil dit ook leren Ik heb gisteren mijn eerste mini boltaartje gemaakt (ik was sinds mijn taartenhobby nog niet bij de Ikea geweest
) ook met een lente tintje om in elk geval maar een beetje vrolijkheid in huis te halen. Foto's volgen later. * Nanook24 post nu even illegaal vanaf het werk nl.
En volgens mij doe je ook wat dingen met zo'n vilstift he....volgens mij gaat dat bij jou beter dan bij mij....Het zwart is niet echt zwart...maar grijzig :/
Lief bolletje Nanook!
Heb me eerste fout al gemaakt.. de foute kant boven gehouden..
Ze staan nu in de koeling om de botercreme iets te laten harden.. en dan straks glad maken..
Morgen bekleden!
Bij jou gaat het vast ook goed komen.
Maar ze zijn net opgehaald.. en hij vind ze prachtig!!
Nu hopen dat zijn zus het ook mooi vind...
En als klap op de vuurpijl vergeten foto's te maken...
Hij maakt ze voor me en emailt ze...
Ik ben erg benieuwd naar de foto's in elk geval.
Ik zelf realiseer me net dat ik deze week 3 of 4 taarten moet gaan maken. 1 voor maandag voor de laatste Wilton cursus avond, 1 voor mijn werk (woensdag) en 1 of 2 voor aankomend weekend voor een jarige. Adem in...adem uit...het komt vast goed allemaal.
Ik geloof eigenlijk dat ik er niet zoveel zin in heb
ze vragen erom! (wie wil dat nou op de maandagochtend trouwens??)Hier in de buurt zit Taart je taart. Iemand ervaring met de workshops daar?
Omdat ik de komende weken een paar quiches zal moeten vervoeren lijkt het me handig om wat kartonnen taartdozen in te slaan. Nu kan ik die weliswaar heel goedkoop vinden bij allerlei verpakkingsgroothandels, maar daar gaan ze doorgaans per 100 stuks, en ik heb er maar een paar nodig.
Iemand een tip (online shop, of winkel in regio Rotterdam) waar ik zulke dozen voor een niet al te achterlijk hoog bedrag per stuk kan kopen?
Heb een verjaardag en had geen tijd om een taart te maken, dus was dit mijnsnelle alternatief! Onderkant is een spingvorm en daar boven heb ik een kleiner rondje gemaakt van een
stuk karton. Aangezien de jarige een diehard theedrinker is zal ze het vast wel waarderen!
De piemeltaart is zojuist opgehaald, de gever was er blij mee. Ik hoop de ontvanger ook
De taartjesfee...al met je bestelling begonnen? Ik geloof dat ik in zo'n geval toch vriendelijk zou bedanken voor de eer.
Edit: We postten tegelijk taartjesfee, gelukkig was de besteller er blij mee.
Vind andere taarten véél leuker om te maken Minilot, hoeveel dozen heb je nodig?
Dat zijn ze geworden
De ene met slagroom banketbakkersroom en jam
Andere met witte chocomousse toblerone creme en frambozensmurrie
quote:Heeeel veel succes!Op zaterdag 27 februari 2010 15:42 schreef Nanook24 het volgende:
Balen dat het zo tegen zat met de marsepein Esje-lief maar als de afhaler er blij mee is dan komt het met de jarige ook vast goed.
Ik ben erg benieuwd naar de foto's in elk geval.
Ik zelf realiseer me net dat ik deze week 3 of 4 taarten moet gaan maken. 1 voor maandag voor de laatste Wilton cursus avond, 1 voor mijn werk (woensdag) en 1 of 2 voor aankomend weekend voor een jarige. Adem in...adem uit...het komt vast goed allemaal.
Esje-lief, stijlvolle taarten!
quote:Dat kan ik me heel goed voorstellen, al die friemmelrandjes zijn helemaal niet zo makkelijk om uit te snijden. Goed opgelost zo met dat zwarte randje erlangs.Op zondag 28 februari 2010 22:12 schreef LeNeHe het volgende:
Eindelijk weer eens wat gemaakt, het was een waar monster om te maken.
Ik heb inmiddels taart nummer 1 in de buttercream icing staan voor vanavond en dan ga is straks taart nummer 2 bakken voor mijn werk en zien dat ik straks eventjes de moeder spreek voor wie ik voor het weekend moet bakken zodat ik weet of ik 1 of 2 taarten moet maken.
quote:Waarschijnlijk een stuk of vijf. Morgen maar gewoon slijmen bij de HEMA en bij de bakker. Goede tips!Op zondag 28 februari 2010 14:49 schreef De_Taartjesfee het volgende:
Minilot, hoeveel dozen heb je nodig?
quote:Op zondag 28 februari 2010 22:12 schreef LeNeHe het volgende:
het was een waar monster om te maken.
leuke elmo taart! Ik ga dit weekend m'n eerste borstentaart maken, iemand nog goede tips?
Zestig cupcakes, 360 stippen. Ik zie scheel op het moment ... Maar ben wel blij met het eindresultaat
quote:Op donderdag 4 maart 2010 16:01 schreef Taartje het volgende:
[ afbeelding ]
Zestig cupcakes, 360 stippen. Ik zie scheel op het moment ... Maar ben wel blij met het eindresultaat
! Wauw, wat leuk. Ze zijn voor de kinderreceptie op een bruiloft, de receptie heeft als thema 'de regenboog'.quote:Missie geslaagd zou ik zeggen.Op donderdag 4 maart 2010 16:57 schreef Taartje het volgende:
de receptie heeft als thema 'de regenboog'.
Ik heb vanmiddag een middagje gespijbeld van mijn werk. Het werden toch 2 taarten voor zaterdag en anders had ik de opdracht nooit op tijd af gekregen. Nu ben ik lekker opgeschoten en is de versiering voor taart 1 zo goed als helemaal voorbereid. Vanavond nog de dingetjes doen voor taart 2 die gelukkig een stuk simpeler wordt en dan moet het allemaal gaan lukken voor zaterdag.
De borstentaart is gelukt! Pffiew, opluchting! Had hem nog nooit gemaakt dus was een beetje zenuwachtig haha. Dit is het resultaat:
En deze was op bestelling, voor bij een high tea. Niet helemaal mijn favoriete stijl, maar ik ben er toch blij mee
Foto's van mijn taarten volgen na het weekend aangezien we morgen de taarten afleveren en dan voor een nachtje weg vertrekken.
Taart 1 voor morgen is klaar en niet helemaal geworden zoals ik wilde en taart 2 staat nu in de oven en daarvoor zijn de grote plaatjes klaar maar in het opleuken gaat nog wel wat tijd zitten dus het zal niet vroeg worden vanavond vrees ik.
Ben benieuwd naar jouw taarten Nanook
Die andere taart is ook super mooi (Volgende keer even beter plannen ) Morgen bij daglicht maak ik foto's, nu ga ik eerst mijn bedje opzoeken 
en dan morgenochtend de taarten bezorgen bij de jarige. Foto's volgen na het weekend.quote:Vind ze beide tof. onderste echt schattig.
Haha Nanook, stiekem spijbelen om met taarten aan de slag te gaan. Ik snap je helemaal :d Ben benieuwd naar de taarten!
De borstentaart is gelukt! Pffiew, opluchting! Had hem nog nooit gemaakt dus was een beetje zenuwachtig haha. Dit is het resultaat:
[ afbeelding ]
En deze was op bestelling, voor bij een high tea. Niet helemaal mijn favoriete stijl, maar ik ben er toch blij mee
[ afbeelding ]
Om te beginnen mijn eindwerkstuk van de Wilton cursus:
En nog even een close-upje van de roosjes:
En de taart voor de verloren weddenschap van mijn collega (het ging om een CAO dingetje dus heb ik het logo van ons CAO bedrijf erop gemaakt):
En dan de taarten voor de jarige job van afgelopen zaterdag. De ijshockey taart mocht gelukkig anders dan de vorige keer en al was ik niet helemaal blij met het resultaat, de bestellers en de jarige waren dat gelukkig wel:
En er moest een Super Mario taart komen. Daar is een hoop tijd in gaan zitten maar hij was ontzettend leuk om te maken en ik ben ook super blij met het resultaat:
quote:Eigenlijk is het heel simpel Taartje.Op maandag 8 maart 2010 18:01 schreef Taartje het volgende:
Nanook, hoop moois heb je weer gemaakt. Vooral de Mariotaart vind ik echt super! Hoe heb je die verschillende kleuren banen gemaakt?
Ik heb van de bollen marsepein 'slangen' gemaakt. Daarna de twee blauwe in tweeën gesneden en de banen toen op de gewenste volgorde boven elkaar gelegd en dan maar rollen, dan plakken de aparte slierten vanzelf aan elkaar vast.
Ik moet wel zeggen dat het lastiger uitrolde dan normaal. (Maar ik vind de funcakes marsepein sowieso lastiger om uit te rollen dan die die ik normaal heb)
Ik bestel/haal mijn marsepein eigenlijk altijd bij maakjetaart.nl en ik heb het ook eens bij de tastyshop besteld en dat was volgens mij dezelfde marsepein.
Ik heb het even opgezocht, de marsepein komt bij Esbaco vandaan.
http://www.lauraslittlebakery.nl
Ben er echt blij mee, vooral ook omdat ik dan zelf ook een soort archiefje heb om mijn taarten op te slaan
Ik heb van de papa van de hockey en Mario jarige ook het aanbod gekregen om een website voor me te maken maar ik ben daar een beetje huiverig voor omdat je dan ook ineens vindbaar bent voor de belastingdienst enzo...
quote:Laat de belastingdienst maar komen hoor. Je mag best aan een hobby verdienen, het word pas als werk gezien als de prijs-tijdsbesteding overeenkomt. Nou op die 5 euro winst (al maak ik nu nog verlies) op een taart waar ik minstens 5 uur mee bezig ben is niet rendabel. Je mag officiëel tot een bepaald bedrag bijverdienen met je hobby, ik weet het bedrag niet precies maar dat kan je opzoeken op de site van de belastingdienst. Het is wel verstandig om je extra inkomsten op te geven. Pas als je ook echt aan bedrijven gaat verkopen heb je een BTW nummer nodig omdat bedrijven een BTW-bon willen. Om dat nummer te krijgen moet je ingeschreven staan bij de KvK.Op maandag 8 maart 2010 20:17 schreef Nanook24 het volgende:
Ik heb van de papa van de hockey en Mario jarige ook het aanbod gekregen om een website voor me te maken maar ik ben daar een beetje huiverig voor omdat je dan ook ineens vindbaar bent voor de belastingdienst enzo...
Maar als je nog niet zoveel bakt, zou ik dat niet doen omdat daar toch wel weer kosten aanzitten, bijvoorbeeld de bakkersbond. En je moet een goede boekhouding bij houden.
Ik heb even gegoogled voor het bedrag wat je mag bijverdienen maar ik kan het zo gauw niet vinden. Maar net als jij kom ik ook absoluut nog niet aan de prijs-tijdsbesteding dus dan zal het allemaal wel goed komen.
quote:Ik ook nietOp maandag 8 maart 2010 22:09 schreef Nanook24 het volgende:
Ik heb even gegoogled voor het bedrag wat je mag bijverdienen maar ik kan het zo gauw niet vinden.
maar wel dit:http://forum.kralen.com/viewtopic.php?t=23491
quote:je fotoalbum, opent die in een apart venster? Want door mijn pop-up-blocker krijg ik ze daardoor niet te zien. Ongetwijfeld dat anderen er dan ook last van hebbenOp maandag 8 maart 2010 20:07 schreef Trusten het volgende:
Tastyshop verkoopt Zeelandia. Die bevalt mij ook veeeel beter dan Funcakes. Ik heb trouwens mijn eigen taartjessite (mede dankzij Innepin). Hij is nog deels under cunstruction maar toch
http://www.lauraslittlebakery.nl
Ben er echt blij mee, vooral ook omdat ik dan zelf ook een soort archiefje heb om mijn taarten op te slaan