CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het hoofdje is idd van plastic. Kant en klaar te koop bij DLT-shop. Deze zijn het: http://www.deleukstetaart(...)php?products_id=2533quote:
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Nanook24: uiteraard zal ik even een foto'tje plaatsen als hij klaar is 
Ben nu trouwens het biscuit al aan het bakken hier. Dan kunnen we daarzo gelijk aan de slag met vullen en versieren. Plus dan kan ik nog een nieuwe maken als het mislukt
Heb gelezen dat hij alleen maar lekkerder wordt als je hem invriest.
En ja, ik kon me niet inhouden toen de spullen hier eenmaal lagen
Hele leuke clowncakejes trouwens
Edit:
Trots is nog zwak uitgedrukt
In een 20cm brede pan gebakken, en hij is er prachtig uitgekomen! Klein beetje aan het inzakken nu in het midden, maar dat is niet anders.
[ Bericht 22% gewijzigd door Blamm op 16-02-2010 21:05:20 ]
Ben nu trouwens het biscuit al aan het bakken hier. Dan kunnen we daarzo gelijk aan de slag met vullen en versieren. Plus dan kan ik nog een nieuwe maken als het mislukt
Heb gelezen dat hij alleen maar lekkerder wordt als je hem invriest.
En ja, ik kon me niet inhouden toen de spullen hier eenmaal lagen
Hele leuke clowncakejes trouwens
Edit:
Trots is nog zwak uitgedrukt
In een 20cm brede pan gebakken, en hij is er prachtig uitgekomen! Klein beetje aan het inzakken nu in het midden, maar dat is niet anders.
[ Bericht 22% gewijzigd door Blamm op 16-02-2010 21:05:20 ]
Jeremy Clarkson: You can buy one of these cars and tell people you drive a mid-engined, rearwheel drive, turbocharged, convertible Mercedes Benz
Die taartenfee heeft het er maar druk mee. Alle cursussen zijn gewoon vol!
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Netjesquote:Op dinsdag 16 februari 2010 20:30 schreef Blamm het volgende:
Nanook24: uiteraard zal ik even een foto'tje plaatsen als hij klaar is
Ben nu trouwens het biscuit al aan het bakken hier. Dan kunnen we daarzo gelijk aan de slag met vullen en versieren. Plus dan kan ik nog een nieuwe maken als het mislukt
Heb gelezen dat hij alleen maar lekkerder wordt als je hem invriest.
En ja, ik kon me niet inhouden toen de spullen hier eenmaal lagen
Hele leuke clowncakejes trouwens
Edit:
Trots is nog zwak uitgedrukt
[ afbeelding ]
In een 20cm brede pan gebakken, en hij is er prachtig uitgekomen! Klein beetje aan het inzakken nu in het midden, maar dat is niet anders.
I`m not weird. I`m limited edition.
Wat een mooie dingen zie ik hier 
Ik kom even om hulp vragen, ik maak voor mijn verjaardag zondag "winter"cupcakes met een toef en sneeuwsterren. Ik heb botercreme mix van DLT-shop maar die wordt helaas niet mooi wit. Ik heb wel eens een poging merigue botercreme gedaan maar die stortte in... Dat risico wil ik niet lopen op mijn verjaardag. Nu vroeg ik me af, is er een manier om de botercreme witter te krijgen? Of kun je van witte marshmellows soms ook botercreme maken?
Daarnaast steek ik de sneeuwsterren uit witte fondant (met plunger-cutters) en wil ik er glitters op doen. Waarmee hecht ik die aan de fondant en hoe lang moeten de sterren uitharden?
Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen!!
Ik kom even om hulp vragen, ik maak voor mijn verjaardag zondag "winter"cupcakes met een toef en sneeuwsterren. Ik heb botercreme mix van DLT-shop maar die wordt helaas niet mooi wit. Ik heb wel eens een poging merigue botercreme gedaan maar die stortte in... Dat risico wil ik niet lopen op mijn verjaardag. Nu vroeg ik me af, is er een manier om de botercreme witter te krijgen? Of kun je van witte marshmellows soms ook botercreme maken?
Daarnaast steek ik de sneeuwsterren uit witte fondant (met plunger-cutters) en wil ik er glitters op doen. Waarmee hecht ik die aan de fondant en hoe lang moeten de sterren uitharden?
Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen!!
Common sense is not so common
Als je lang genoeg mixt wordt de botercrème toch vanzelf vrijwel wit?
Met losse glitters zou ik zeggen dat je gewoon een heel klein beetje water op de sterren kunt doen, dan zullen ze dan wel aan vast blijven plakken denk ik. Maar dat weet ik niet zeker, ik gebruik gewoon een spuitbus.
Met losse glitters zou ik zeggen dat je gewoon een heel klein beetje water op de sterren kunt doen, dan zullen ze dan wel aan vast blijven plakken denk ik. Maar dat weet ik niet zeker, ik gebruik gewoon een spuitbus.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik mix me een ongeluk.... Gebruik ik de verkeerde boter misschien? Ik gebruik gewoon roomboter.....
Ik heb losse glitters. Klinkt handig, zo'n spuitbus...
Ik heb losse glitters. Klinkt handig, zo'n spuitbus...
Common sense is not so common
Oh, ik zie nu wel dat de leukstetaartenshop witte kleurstof verkoopt. Kun je ook door je botercrème doen.
Hoe lang mix je?
Hoe lang mix je?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Botercreme word ook niet sneeuwwit hoor, hoe lang je ook mixt
@ Blamm
Zeer mooie biscuit voor een eerste poging!
@ Blamm
Zeer mooie biscuit voor een eerste poging!
Volgens de gebruiksaanwijzing moet je de boter eerst tot een romige massa kloppen (duurt toch gauw een minuut of 5 volgens mij) en daarna betje bij beetje de mix erdoorheen. Ik heb toen eenmaal de mix er doorheen zat niet zo lang meer geklopt, zou dat het kunnen zijn?
Witte kleurstof kan ook nog ja, hoewel ik me afvraag hoe je iets gekleurds wit kleurt
Witte kleurstof kan ook nog ja, hoewel ik me afvraag hoe je iets gekleurds wit kleurt
Common sense is not so common
Botercrème zeker nog een kwartiertje doorkloppen! Sneeuwwit wordt het niet nee, maar ik vind het toch wel vrijwel helemaal wit dan!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Je moet dan nog wel 10 minuten mixen jaquote:Op woensdag 17 februari 2010 13:16 schreef TearsOfJoy het volgende:
Ik heb toen eenmaal de mix er doorheen zat niet zo lang meer geklopt, zou dat het kunnen zijn?
Nog meer kloppen dus. Wel frustrerend dat dat niet op de verpakking staat eigenlijk. Bedankt!
Common sense is not so common
Als je je botercrème echt wit wilt hebben kun je beter Crisco gebruiken in plaats van boter.
Dat gebruiken we op de cursus ook voor de buttercream icing zodat je met een echte witte basis begint.
Dat gebruiken we op de cursus ook voor de buttercream icing zodat je met een echte witte basis begint.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Hallo, ik wil cupcakes gaan maken voor mijn neefje zijn eerste verjaardag.
Nou heb ik natuurlijk op de site van DLT gekeken, teveel inspiratie dus!!
Maar ik heb even een vraagje, kun je die rolfondant ook mengen, dus zeg maar van groen en wit lichtgroen maken? Ik vind de kleuren namelijk nogal hard.
Ben benieuwd, hij is al bijna jarig, dus moet snel even een test ronde maken
Nou heb ik natuurlijk op de site van DLT gekeken, teveel inspiratie dus!!
Maar ik heb even een vraagje, kun je die rolfondant ook mengen, dus zeg maar van groen en wit lichtgroen maken? Ik vind de kleuren namelijk nogal hard.
Ben benieuwd, hij is al bijna jarig, dus moet snel even een test ronde maken
Ja hoor, dat kan. Je kunt ook alleen wit rolfondant kopen en een potje kleurstof, dan kun je het precies op de kleur maken die je wilt.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Bedankt voor de snelle reactie, kan ik meteen even verder kijken op de site.Als het wat wordt, laat ik het hier wel zien
Is er hier iemand uit het zuiden die in het bezit is van een mooie taartenstandaard voor bruidstaarten? En die deze aan mij wil verhuren? Heb al verschillende bedrijven in de omgeving gemaild, maar dacht zal het hier ook nog even proberen! 
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik ben een puzzelplaatje ah maken van assepoester. Alles is naar tevredenheid gelukt, ik zit alleen nog met het gezicht.
Hebben jullie nog tips hoe je de ogen goed op kan bouwen? Dat bepaalt volgens mij vooral of het er goed uitziet of niet....
Hebben jullie nog tips hoe je de ogen goed op kan bouwen? Dat bepaalt volgens mij vooral of het er goed uitziet of niet....
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
zo
ik heb een jaar geleden al eens een taartje geprobeerd te maken, ging wel maar dat fondant/marsepein uitrollen en bekleden lukte niet.
Toen is het er niet meer van gekomen maar gister was ik aan het zappen en kwam ik op vrijetijdtv uit van de teleac en daarkwamen een aantal taarten maken aan bod, gewone, boltaartje, verjaardagstaart en stapeltaart.
Was voor mij wel aardig geod te snappen maar ik heb het idee dat een boltaartje makkelijker te bekleden is dan een ronde of vierkante, klopt dit?
En waarmee strijken jullie het af?
Ik dacht vorig jaar ergens gelezen te hebben met botercreme maar zij gebruikt slagroom?
En waarmee maak je van die ooie toeven op cupcakes enzo?
Met icing?
ik heb een jaar geleden al eens een taartje geprobeerd te maken, ging wel maar dat fondant/marsepein uitrollen en bekleden lukte niet.
Toen is het er niet meer van gekomen maar gister was ik aan het zappen en kwam ik op vrijetijdtv uit van de teleac en daarkwamen een aantal taarten maken aan bod, gewone, boltaartje, verjaardagstaart en stapeltaart.
Was voor mij wel aardig geod te snappen maar ik heb het idee dat een boltaartje makkelijker te bekleden is dan een ronde of vierkante, klopt dit?
En waarmee strijken jullie het af?
Ik dacht vorig jaar ergens gelezen te hebben met botercreme maar zij gebruikt slagroom?
En waarmee maak je van die ooie toeven op cupcakes enzo?
Met icing?
Hey Aurum, de tip voor de ogen is om heel plat te werken en nog een klein stipje wit in het middelste zwart voor de twinkel.
Dus laagje wit, heel dun laagje kleur van de ogen erover, heel dun laagje zwart, klein stipje wit Succes!!!
Het-is-mij, ik vind inderdaad een bolletje makkelijker maar het verschil niet groot. Slagroom kan je beter niet gebruiken, zit vocht in waardoor je fondant kan smelten. Beter kan je 1:1 botercreme gebruiken.
Dus laagje wit, heel dun laagje kleur van de ogen erover, heel dun laagje zwart, klein stipje wit
Succes!!!Het-is-mij, ik vind inderdaad een bolletje makkelijker maar het verschil niet groot. Slagroom kan je beter niet gebruiken, zit vocht in waardoor je fondant kan smelten. Beter kan je 1:1 botercreme gebruiken.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Goh, wat een leuk topic... Ik heb niet alle delen gelezen, maar ik wil graag wat cursussen/workshops doen. Uiteindelijk de PME en Wilton Cursussen. Maar eerst maar eens wat beginnerscursussen. Iemand tips? Ik woon in Utrecht.
- of kan je als beginner ook al die Wilton/PME cursussen doen?
[ Bericht 14% gewijzigd door emss op 24-02-2010 15:56:43 ]
- of kan je als beginner ook al die Wilton/PME cursussen doen?
[ Bericht 14% gewijzigd door emss op 24-02-2010 15:56:43 ]
die's tof!Hetismij: ik werk het liefst met marsepein
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
Dat zegt ze inderdaad maar dat gebruikt ze niet. Ze gebruikt paticreme, Pati creme Is een soort slagroom maar dan eentje die je kan opslaan tot bijna boter en kan je eigenlijk alleen bij de groothandel halen.quote:Op woensdag 24 februari 2010 15:02 schreef het-is-mij het volgende:
Ik dacht vorig jaar ergens gelezen te hebben met botercreme maar zij gebruikt slagroom?
oke, dank jullie.
Je hebt het dus ook gezien trusten?
Nu wil ik het dus gelijk vrijdag ff gaan proberen, zo'n boltaartje maar eens ff kijken waar ik zo snel marsepein vandaan haal haha.
Je hebt het dus ook gezien trusten?
Nu wil ik het dus gelijk vrijdag ff gaan proberen, zo'n boltaartje maar eens ff kijken waar ik zo snel marsepein vandaan haal haha.
Ik heb andere afleveringen gezien en ik ken dr werkwijzequote:Op woensdag 24 februari 2010 21:01 schreef het-is-mij het volgende:
oke, dank jullie.
Je hebt het dus ook gezien trusten?
Nu wil ik het dus gelijk vrijdag ff gaan proberen, zo'n boltaartje maar eens ff kijken waar ik zo snel marsepein vandaan haal haha.
. Ik denk dat ze zegt slagroom omdat ze zoveel mogelijk ingrediënten wilt gebruiken die je in de supermarkt kan kopen. Maar slagroom gaat fout...niet doen dus
wat ontzettend goed gelukt zeg DE_TaartjesFee!
Wat een heerlijke vrolijke meisjestaart
Ik wil het!
Ik wil het!
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Wow tf, wat een mega mooie taart zeg.
Hoe lang ben je nou met zoiets bezig?
Hebben jullie ook ervaring met marsefond?
Ik hou absoluut niet van marsepein (miss. maar goed ook als ik het leuk blijf vinden haha) maar dat leek me een goede tussenoplossing.
En met welke webshop hebben jullie goede ervaringen?
Er zijn er zoveel inmiddels.
Hoe lang ben je nou met zoiets bezig?
Hebben jullie ook ervaring met marsefond?
Ik hou absoluut niet van marsepein (miss. maar goed ook
als ik het leuk blijf vinden haha) maar dat leek me een goede tussenoplossing.En met welke webshop hebben jullie goede ervaringen?
Er zijn er zoveel inmiddels.
hetismij, heb je de vorige topics doorgelezen? Want op heel veel vragen staan daar de antwoorden
Voor je vragen over webshops staan er al een aantal genoemd in dit topic.... Dus ipv vragen te stellen kan je je ook inlezen
[ Bericht 0% gewijzigd door _aurum_ op 25-02-2010 10:01:27 ]
Voor je vragen over webshops staan er al een aantal genoemd in dit topic.... Dus ipv vragen te stellen kan je je ook inlezen
[ Bericht 0% gewijzigd door _aurum_ op 25-02-2010 10:01:27 ]
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
@ aurum, heb ik ook voor een deel gedaan maar ja tijd he?
Had iig over de webshop link heen gelezen en verder heb ik her en der wat infoverzameld waar ik mee verder kan.
Had iig over de webshop link heen gelezen en verder heb ik her en der wat infoverzameld waar ik mee verder kan.
De taartjesfee, wat is 'ie leuk geworden.
Ik heb gisteren mijn eerste mini boltaartje gemaakt (ik was sinds mijn taartenhobby nog niet bij de Ikea geweest ) ook met een lente tintje om in elk geval maar een beetje vrolijkheid in huis te halen. Foto's volgen later.
* Nanook24 post nu even illegaal vanaf het werk nl.
Ik heb gisteren mijn eerste mini boltaartje gemaakt (ik was sinds mijn taartenhobby nog niet bij de Ikea geweest
) ook met een lente tintje om in elk geval maar een beetje vrolijkheid in huis te halen. Foto's volgen later. * Nanook24 post nu even illegaal vanaf het werk nl.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
mooie taart TF! Ik vind de detail dingetjes ook leuk; de rups, lieveheersbeestje enzo 
En volgens mij doe je ook wat dingen met zo'n vilstift he....volgens mij gaat dat bij jou beter dan bij mij....Het zwart is niet echt zwart...maar grijzig :/
En volgens mij doe je ook wat dingen met zo'n vilstift he....volgens mij gaat dat bij jou beter dan bij mij....Het zwart is niet echt zwart...maar grijzig :/
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
Zoals beloofd mijn inimini boltaartje
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
_aurum_ ik verf met kleurpasta en een dun kwastje. Met stiften heb ik geen ervaring
Lief bolletje Nanook!
Lief bolletje Nanook!
I`m not weird. I`m limited edition.
aah kijk! Daar kan ik dus wat mee, thanks
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
ik ga vandaag beginnen aan mijn eerste echte opdracht met marsepein.. SPANNNEND!!
Be brave. Be kind.
Succes Esje-lief.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
