CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waar at jij vandaag, (eer-)gisteren, ergens deze week?
Was dat restaurant met de Michelinster, het simpele eetcafé of je lokale Chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
De links naar voorgaande restaurantreviews vind je hier, die van jou voegen we er graag aan toe!
Was dat restaurant met de Michelinster, het simpele eetcafé of je lokale Chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
De links naar voorgaande restaurantreviews vind je hier, die van jou voegen we er graag aan toe!
Waar? Shabu shabu Den haag
Wanneer? Zaterdag
Wat at je? Sushi
Impressie? Kan beter (teveel vreetschuur gevoel)
Kosten? 58pp
[ Bericht 68% gewijzigd door MadMaster op 06-11-2023 12:26:11 ]
Wanneer? Zaterdag
Wat at je? Sushi
Impressie? Kan beter (teveel vreetschuur gevoel)
Kosten? 58pp
[ Bericht 68% gewijzigd door MadMaster op 06-11-2023 12:26:11 ]
Waar?
Wijnhuis De Blauwe Camer in Oosterhout (4.6 op google reviews)
Wat at je?
Soms moet je eens wat luxer eten en zo gezegd zo gedaan. Naast het eten boekten we ook een overnachting bij het nonnenklooster er direct naast. Wat verrassend schappelijk geprijsd is (45E p.p, incl. ontbijt, klassiek bammetje met kaas en/of jam in een sobere kamer
. 80 jarige nonnen maken daar de dienst uit en het is nog maar de vraag hoe lang ze het nog volhouden. Aan de andere kant zijn ze eigenaar van een flinke wijngaard waar waar ze elk jaar enkele tienduizenden flessen uit halen.
Impressie? Moderne ogend interieur in een voormalige boerderij naast het kloostergebouw
Wat at je?
We gingen voor het 6 gangen diner, proseccootje vooraf en brood met tuinkers, basilicumolie en/of een boter met rode wijn (beurre rouge).
Als amuse kregen we een heuse bitterbal voorgeschoteld met risotto, prosciutto ham en gerookte paling. Meteen flink hartig en dat bleek ook wel het thema van de avond te zijn op een enkele uitzondering na.
De 1e gang was alweer wat subtieler van smaak: Doriadetartaar met met een mousse van langoustine en nog een rits aan ingredienten welke mij ontschoten zijn (copieer dit voor elke gang). Dit was echt heerlijk! Probeerde zo klein mogelijke hapjes te nemen, want vooral de mousse was lekker
Bij de 2e gang kregen we een taartje van '100 laagjes aardappel' zoals de serveerster het omschreef, met een uitgebakken stukje prosciutto (?) ham en een opgeschuimd sausje van bloemkool. De ham was helaas erg zout en overheerste het hele gerecht. Nu houd ik van hartig, dus het was wederom gewoon lekker, maar de balans kon beter. De kaviaar gaf wel wat extra toevoeging aan het gerecht.
De 3e gang was een mals stukje patrijs met knapperige spruitjes en een stoofje van de pootjes. Eroverheen werd met een rasp een enorm intens kaas toegevoegd. Samen met de doriadetartaar vonden wij dit het lekkerste gerecht van de avond. Vooral door de saus. Volgens mij had het wel op een warm bord uitgeserveerd moeten worden. Nu was alles al behoorlijk lauw.
4e gang was een dubbelslag: Buikspek in een soja-achtige saus met een dumpling met champignons en een verse coquille met een redelijk vergelijkbare saus met zwarte knoflook. Buikspek en coquille waren perfect. Knapperig randje en zacht van binnen. Saus van de coquille werd ook uit de schelp gelikt, maar de saus bij het buikspek was helaas ook weer veel te zout en te zwaar.
Als 5e gang was het wederom tijd voor een stukje wild (het is toch winter aan het worden). Dit keer een hertenstoof. Erbij zaten worteltjes met limoen. Verder zaten er ook nog pecannoten bij en een lekker krokant iets met zachte groene vulling van binnen. Terwijl ik dit schrijf baal ik weer dat dit restaurant niet gewoon een a4tje kan meegeven met alle ingredienten. "Ja te druk en het wisselt". Dan denk ik: de kok heeft in de keuken toch alles uitgeschreven. Scan het in en print het uit. Hoe kan ik nu ooit vertellen wat er in zo'n schilderijtje zit?
Ook hier weer iets te zoute elementen, maar het stoofje was perfect!
Het dessert bestond uit een klein krokant poffertje, perencompote, karnemelk ijs, een kletsmajoortje, mousse van witte chocolade en een caramel-balsamico saus. De perencompote smaakte er erg lekker bij. Sausje was iets te weinig caramel en iets teveel balsamico, maar toch combineerde het goed.
Alle (groene) ingredienten kwamen uit eigen tuin. De wijn kwam uit de wijngaard. De lekkerste wijn die we erbij kregen was een rode, lichtrood van kleur, licht van smaak en echt lekker. De ochtend er op wilde we een fles hiervan kopen bij de wijnwinkel van het klooster, maar hij was helaas al uitverkocht.
Kosten? Uiteindelijk hebben we 220 euro afgerekend incl. fooi. Het 6 gangen arrangement kostte 75 euro.
Cijfer? Eigenlijk heb ik niet zoveel vergelijkingsmateriaal. Toevallig paar weken eerder ivm verjaardag bij een ander sjiek restaurant gegeten met 5 vergelijkbare gangen. Die waren subtieler van smaak, maar minder uitschieters. Voor deze prijsstelling had ik het eten wel minder zout verwacht en beter in balans. Maar all-in-all is zo'n diner toch een bijzondere ervaring en leer je een hoop over smaakcombinaties
[ Bericht 0% gewijzigd door Knipoogje op 16-11-2023 20:21:45 ]
Wijnhuis De Blauwe Camer in Oosterhout (4.6 op google reviews)
Wat at je?
Soms moet je eens wat luxer eten en zo gezegd zo gedaan. Naast het eten boekten we ook een overnachting bij het nonnenklooster er direct naast. Wat verrassend schappelijk geprijsd is (45E p.p, incl. ontbijt, klassiek bammetje met kaas en/of jam in een sobere kamer
. 80 jarige nonnen maken daar de dienst uit en het is nog maar de vraag hoe lang ze het nog volhouden. Aan de andere kant zijn ze eigenaar van een flinke wijngaard waar waar ze elk jaar enkele tienduizenden flessen uit halen.Impressie? Moderne ogend interieur in een voormalige boerderij naast het kloostergebouw
Wat at je?
We gingen voor het 6 gangen diner, proseccootje vooraf en brood met tuinkers, basilicumolie en/of een boter met rode wijn (beurre rouge).
Als amuse kregen we een heuse bitterbal voorgeschoteld met risotto, prosciutto ham en gerookte paling. Meteen flink hartig en dat bleek ook wel het thema van de avond te zijn op een enkele uitzondering na.
De 1e gang was alweer wat subtieler van smaak: Doriadetartaar met met een mousse van langoustine en nog een rits aan ingredienten welke mij ontschoten zijn (copieer dit voor elke gang). Dit was echt heerlijk! Probeerde zo klein mogelijke hapjes te nemen, want vooral de mousse was lekker
Bij de 2e gang kregen we een taartje van '100 laagjes aardappel' zoals de serveerster het omschreef, met een uitgebakken stukje prosciutto (?) ham en een opgeschuimd sausje van bloemkool. De ham was helaas erg zout en overheerste het hele gerecht. Nu houd ik van hartig, dus het was wederom gewoon lekker, maar de balans kon beter. De kaviaar gaf wel wat extra toevoeging aan het gerecht.
De 3e gang was een mals stukje patrijs met knapperige spruitjes en een stoofje van de pootjes. Eroverheen werd met een rasp een enorm intens kaas toegevoegd. Samen met de doriadetartaar vonden wij dit het lekkerste gerecht van de avond. Vooral door de saus. Volgens mij had het wel op een warm bord uitgeserveerd moeten worden. Nu was alles al behoorlijk lauw.
4e gang was een dubbelslag: Buikspek in een soja-achtige saus met een dumpling met champignons en een verse coquille met een redelijk vergelijkbare saus met zwarte knoflook. Buikspek en coquille waren perfect. Knapperig randje en zacht van binnen. Saus van de coquille werd ook uit de schelp gelikt, maar de saus bij het buikspek was helaas ook weer veel te zout en te zwaar.
Als 5e gang was het wederom tijd voor een stukje wild (het is toch winter aan het worden). Dit keer een hertenstoof. Erbij zaten worteltjes met limoen. Verder zaten er ook nog pecannoten bij en een lekker krokant iets met zachte groene vulling van binnen. Terwijl ik dit schrijf baal ik weer dat dit restaurant niet gewoon een a4tje kan meegeven met alle ingredienten. "Ja te druk en het wisselt". Dan denk ik: de kok heeft in de keuken toch alles uitgeschreven. Scan het in en print het uit. Hoe kan ik nu ooit vertellen wat er in zo'n schilderijtje zit?
Ook hier weer iets te zoute elementen, maar het stoofje was perfect!
Het dessert bestond uit een klein krokant poffertje, perencompote, karnemelk ijs, een kletsmajoortje, mousse van witte chocolade en een caramel-balsamico saus. De perencompote smaakte er erg lekker bij. Sausje was iets te weinig caramel en iets teveel balsamico, maar toch combineerde het goed.
Alle (groene) ingredienten kwamen uit eigen tuin. De wijn kwam uit de wijngaard. De lekkerste wijn die we erbij kregen was een rode, lichtrood van kleur, licht van smaak en echt lekker. De ochtend er op wilde we een fles hiervan kopen bij de wijnwinkel van het klooster, maar hij was helaas al uitverkocht.
Kosten? Uiteindelijk hebben we 220 euro afgerekend incl. fooi. Het 6 gangen arrangement kostte 75 euro.
Cijfer? Eigenlijk heb ik niet zoveel vergelijkingsmateriaal. Toevallig paar weken eerder ivm verjaardag bij een ander sjiek restaurant gegeten met 5 vergelijkbare gangen. Die waren subtieler van smaak, maar minder uitschieters. Voor deze prijsstelling had ik het eten wel minder zout verwacht en beter in balans. Maar all-in-all is zo'n diner toch een bijzondere ervaring en leer je een hoop over smaakcombinaties
[ Bericht 0% gewijzigd door Knipoogje op 16-11-2023 20:21:45 ]
beter een knipoog dan een blauw oog
Fine2dine en Chic-bordenquote:
Is deze hier niet al eens eerder langsgekomen?
edit: ja, lvw88 in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
quote:Op donderdag 16 november 2023 17:43 schreef stavromulabeta het volgende:
[..]
Fine2dine en Chic-borden
Is deze hier niet al eens eerder langsgekomen?
edit: ja, lvw88 in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Haha! Uit die review... Dat vertelde de serveerster ook. In 2021 hadden ze maar 9000 flessen geoogst. Dit jaar 65000.quote:
Voor het aperitief wilde ik graag de eigen witte wijn proberen, maar deze is helaas al uitverkocht. De wijngaard wordt nog door de nonnen gerund maar hadden in 2021 te kampen met een slecht jaar. Hopelijk kan ik snel de jaargang van 2022 proberen!
Heb jij er zelf gegeten? Jij kan een veel beter oordeel vellen. Ben ook wel benieuwd wat je van de Centrale in Delft zou vinden. In de categorie van 50-60 euro voor 5 gangen.
beter een knipoog dan een blauw oog
Ik vind het een prima verhaal.quote:
[..]
[..]
Haha! Uit die review... Dat vertelde de serveerster ook. In 2021 hadden ze maar 9000 flessen geoogst. Dit jaar 65000.
Heb jij er zelf gegeten? Jij kan een veel beter oordeel vellen. Ben ook wel benieuwd wat je van de Centrale in Delft zou vinden. In de categorie van 50-60 euro voor 5 gangen.
anonieme razernist
Heb uiteindelijk wel van deze flinke 2022 oogst enkele flessen bemachtigd via Breda Maakt mij Blijquote:
[..]
[..]
Haha! Uit die review... Dat vertelde de serveerster ook. In 2021 hadden ze maar 9000 flessen geoogst. Dit jaar 65000.
Heb jij er zelf gegeten? Jij kan een veel beter oordeel vellen. Ben ook wel benieuwd wat je van de Centrale in Delft zou vinden. In de categorie van 50-60 euro voor 5 gangen.
Dit was helaas niet de Chardonnay, die werd alleen geschonken in het restaurant/klooster, maar wel de rosé en de witte wijnblend met Pinot Gris en Auxerrois .
-knip-
misschien niet zo handig
[ Bericht 29% gewijzigd door Knipoogje op 17-11-2023 20:39:03 ]
misschien niet zo handig
[ Bericht 29% gewijzigd door Knipoogje op 17-11-2023 20:39:03 ]
beter een knipoog dan een blauw oog
Wij hebben een bijzonder goed bedrijfsrestaurant dus dacht om dat eens te recenseren met foto's, maar bedacht ineens dat ik iets teveel posthistorie hier op Fok hebquote:
beter een knipoog dan een blauw oog
quote:
[..]
Wij hebben een bijzonder goed bedrijfsrestaurant dus dacht om dat eens te recenseren met foto's, maar bedacht ineens dat ik iets teveel posthistorie hier op Fok heb
Waar: Pazzo, Antwerpen
Wanneer: gisteravond
Wat:
Ik ben weer thuis! Snel gisteravond ergens wat eten dus, zocht iets waar we voor de deur konden parkeren en buiten het centrum was en toch op maandag open. Pazzo werd het, heb hier al vaker gegeten en staat vooral bekend om hun truffel gerechten waarvan er altijd meerdere op de kaart staan.
Vooraf kregen we brood en papadum met hummus. Hierna koos ik voor de zalmtartaar met wasabi mayonaise en mijn vrouw voor burrata met rode biet:
Hierna voor mij tortellini met room en verse truffel en voor mijn vrouw truffel risotto (geen foto helaas):
Lekker gegeten, voldeed 100% aan de verwachtingen die ik had en waarvoor ik er naartoe ging. Bediening uitstekend, chef/eigenaresse ook!
Je kan trouwens bij alle truffel gerechten kiezen tussen zwarte of witte truffel.
Kosten met 1 gin tonic, 1 prosecco en 1 liter bruiswater: 117 euro.
Cijfer: 8
Wanneer: gisteravond
Wat:
Ik ben weer thuis! Snel gisteravond ergens wat eten dus, zocht iets waar we voor de deur konden parkeren en buiten het centrum was en toch op maandag open. Pazzo werd het, heb hier al vaker gegeten en staat vooral bekend om hun truffel gerechten waarvan er altijd meerdere op de kaart staan.
Vooraf kregen we brood en papadum met hummus. Hierna koos ik voor de zalmtartaar met wasabi mayonaise en mijn vrouw voor burrata met rode biet:
Hierna voor mij tortellini met room en verse truffel en voor mijn vrouw truffel risotto (geen foto helaas):
Lekker gegeten, voldeed 100% aan de verwachtingen die ik had en waarvoor ik er naartoe ging. Bediening uitstekend, chef/eigenaresse ook!
Je kan trouwens bij alle truffel gerechten kiezen tussen zwarte of witte truffel.
Kosten met 1 gin tonic, 1 prosecco en 1 liter bruiswater: 117 euro.
Cijfer: 8
Er zit echt veel truffel op dat laatste gerecht
Overheerst het niet ? En het zal vast een prijzig gerecht zijn
(edit, prijs opgezocht, het valt mij nog mee
Overheerst het niet ? En het zal vast een prijzig gerecht zijn
(edit, prijs opgezocht, het valt mij nog mee
Truffel met tortellini 
Goed je weer te zien posten, hopelijk goed uit het ziekenhuis gerold!
Goed je weer te zien posten, hopelijk goed uit het ziekenhuis gerold!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lijkt meer truffelsoep.quote:Op dinsdag 21 november 2023 09:59 schreef Xlarge het volgende:
Er zit echt veel truffel op dat laatste gerecht
Overheerst het niet ? En het zal vast een prijzig gerecht zijn
Mooi! Maareh, waarom "maar" een 8 als het 100% voldeed aan je verwachtingen? Prijs is ook niet exorbitant denk ik?
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Voldeed aan verwachtingen van dat moment (nog veel pijn dus voor de deur parkeren wou ik etc). Maar niet het beste wauw-wauw eten dat ik ooit op heb maar wel gewoon super lekker. Dus een mooie 8 vond ik dat wel waard.quote:
Mooi! Maareh, waarom "maar" een 8 als het 100% voldeed aan je verwachtingen? Prijs is ook niet exorbitant denk ik?
Welkom terug! (We zijn naar voorheen T' Stokske geweest: een goed voorgerecht, een ander matig, smakelijke fazant als hoofdgerecht. Wat vreemde, onervaren bediening, en sfeer hierdoor. Drie personen is dan te weinig personeel aangezien het verrassend groot is. Prijs/kwaliteit wel zeer ok).quote:
[..]
Voldeed aan verwachtingen van dat moment (nog veel pijn dus voor de deur parkeren wou ik etc). Maar niet het beste wauw-wauw eten dat ik ooit op heb maar wel gewoon super lekker. Dus een mooie 8 vond ik dat wel waard.
anonieme razernist
Hm ja wij hadden de vrouw van de chef die ons bediende er is er standaard nog 1 extra bij geloof ik ja. Van de week ik ook maar eens het nieuwe menu proberen.quote:Op donderdag 23 november 2023 13:14 schreef NoCigar het volgende:
[..]
Welkom terug! (We zijn naar voorheen T' Stokske geweest: een goed voorgerecht, een ander matig, smakelijke fazant als hoofdgerecht. Wat vreemde, onervaren bediening, en sfeer hierdoor. Drie personen is dan te weinig personeel aangezien het verrassend groot is. Prijs/kwaliteit wel zeer ok).
Aanleiding: CUL SC (m)eet
Waar: Eethuis Moush Moush, Arnhem
Wanneer: 2 december 2023
Wat aten we:
Ondanks de toelichting van de eigenaresse en het personeel heb ik geen idee meer hoe alles precies heet, maar het was overdadig en heerlijk.
Mijn aanvankelijke twijfel of dit mijn smaak zou zijn, is geheel verdwenen.
Kosten: ¤73 per persoon, incl. alle drankjes
Cijfer: 9
Waar: Eethuis Moush Moush, Arnhem
Wanneer: 2 december 2023
Wat aten we:
Ondanks de toelichting van de eigenaresse en het personeel heb ik geen idee meer hoe alles precies heet, maar het was overdadig en heerlijk.
Mijn aanvankelijke twijfel of dit mijn smaak zou zijn, is geheel verdwenen.
Kosten: ¤73 per persoon, incl. alle drankjes
Cijfer: 9
(Vegan) baklavaquote:
Dat ziet er goed uit! Wat is dat op de laatste foto, weet je dat wel?
Baklava...quote:
Dat ziet er goed uit! Wat is dat op de laatste foto, weet je dat wel?
Vlakbij de fountain of the gods gelegen:
Ligt 1 vd 100 Gordon Ramsay restaurants in Vegas:
Het lunch menu vd dag:
Biertje, 14 euro. Maar dat is normaal in Vegas. Zeker in hotels als Caesars Palace.
Het eten:
Wanneer: vandaag
Smaak van het eten: 10/10
Het toetje was een 11/10.
Sfeer: 6/10. Je zit toch midden in een casino. Personeel was zeer onvriendelijk op 1 ober na.
Prijs voor twee: 180 euro.
Toch leuk om een keer mee te maken.
Ligt 1 vd 100 Gordon Ramsay restaurants in Vegas:
Het lunch menu vd dag:
Biertje, 14 euro. Maar dat is normaal in Vegas. Zeker in hotels als Caesars Palace.
Het eten:
Wanneer: vandaag
Smaak van het eten: 10/10
Het toetje was een 11/10.
Sfeer: 6/10. Je zit toch midden in een casino. Personeel was zeer onvriendelijk op 1 ober na.
Prijs voor twee: 180 euro.
Toch leuk om een keer mee te maken.
Ik neem aan dat je de zo goed als verplichtte 346 % fooi daarbovenop ook nog betaald hebt?quote:
Vlakbij de fountain of the gods gelegen:
[ [
Sfeer: 6/10. Je zit toch midden in een casino. Personeel was zeer onvriendelijk op 1 ober na.
Prijs voor twee: 180 euro.
Toch leuk om een keer mee te maken.
[ Bericht 0% gewijzigd door NoCigar op 10-12-2023 00:13:33 ]
anonieme razernist
Met de prijzen die ze hier tegenwoordig hebben: zelfde fooi als in Nederland. Afronden naar boven.quote:Op vrijdag 8 december 2023 02:02 schreef NoCigar het volgende:
[..]
Ik neem aan dat je de zo goed als verplichtte 346 % fooi daarbovenop ook nog betaalt hebt?
Als een simpele biefstuk 89 dollar kost en de bediening onvriendelijk kunnen ze van mij de vinketering krijgen met hun 25%
Leuk om een keer mee te maken. Maar waarom wel een keuze bij het voorgerecht en daarna niet meer? (alsof je nooit de optie rundvlees hebt in USA)
Rode wijn advies bij uiensoep??
Ziet er uit als lekker uitgevoerd pubvoedsel, wel insane prijzen maar dat weet je idd als je daarheen gaat
Ziet er uit als lekker uitgevoerd pubvoedsel, wel insane prijzen maar dat weet je idd als je daarheen gaat
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Als het echt goeie is, vind ik dat nog niet zo gek.quote:
Met een dikke runderbouillonbasis ofzo. En met die hoeveelheid kaas al helemaal
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Zou het ook zo eten en erbij drinken hoor, maar nooit due combo gezien als aanraderquote:Op vrijdag 8 december 2023 08:53 schreef Vanyel het volgende:
[..]
Als het echt goeie is, vind ik dat nog niet zo gek.
Met een dikke runderbouillonbasis ofzo. En met die hoeveelheid kaas al helemaal
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat we allemaal steeds onpersoonlijker worden tegen elkaar heeft ook voordelen, je kan in de VS op veel plekken op een schermpje het fooipercentage kiezen en dus ook veel makkelijker voor de optie geen fooi kiezen. Voorkomt een ongemakkelijk moment.quote:
[..]
Ik neem aan dat je de zo goed als verplichtte 346 % fooi daarbovenop ook nog betaalt hebt?
Waar?
Restaurant Flore in het Hotel de l'Europe, Amsterdam
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
Het 5 gangen Botanic-lunchmenu.
Het begon met een drietal amuses, een met geconfijte sjalot en een soort daslook-salsa verde, daarna een (qua smaak wat vlak en tegenvallende) koolrabi met gist-schuim en vijgenbladolie en ten slotte een amuse van aardpeer met een hele intense bouillon erbij.
Voor het eerste voorgerecht werden we naar de keuken gehaald waar we vanaf een bar de keukenbrigade konden gadeslaan en een uitermate goed gelukt gerechtje met 20 soorten groenten geserveerd kregen. Van de 20 groenten wist ik alleen de bloemkool, spruitjes, bleekselderij, kool en bimi te identificeren. Maar lekker was het zeker. Daarbij werd een achteraf goed passende witte wijn geserveerd, helaas was die in eerste instantie dusdanig koud dat er nogal weinig geur aanzat. Pas toen het gerechtje op was, kwam de wijn ook tot leven.
Teruggekeerd aan tafel kwam het volgende gerecht: Verschillende bereidingen van wortel: Als wortel, als gevulde pasta en als schuim. Weer heel lekker en mooi opgemaakt als een soort paddenstoeltjes.
Daarna kwam het minste gerecht van de avond: een spiesje van geroosterde knolselderij (die we al in de keuken zagen langskomen) met volgens het menu spar en pruim. Zou kunnen maar ik heb ze niet kunnen identificeren. Op zich weer een lekker gerecht maar ergens ontbrak er iets van een accent en qua structuur was het allemaal wel erg zacht. Ergens iets van een fliebertje krokant gefrituurde knolselderij had het al een heel ander gerecht gemaakt.
Vervolgens kwam het (fantastische) hoofdgerecht: Aubergine met het lekwater van rode shiso en blauwebessenzout. Op een of andere manier hebben ze het in de keuken voor elkaar gekregen om de aubergine dusdanig te behandelen (mishandelen?) dat deze qua structuur op een stuk buikspek ging lijken. Heerlijk en heel creatief. Als ik Iwanius was geweest, had ik dit nog 3 keer laten uitserveren. De rode wijn die erbij geserveerd werd, begreep ik wel maar werd door de behoorlijke zoetheid van het gerecht voor mijn gevoel wat teveel naar de zure kant getrokken. IIk had daar een andere keuze gemaakt als ik sommelier was...
Bij het dessert aangekomen, nog zo'n verrassend topgerecht: Cantharellen en eekhoorntjesbrood ingelegd in acaciahoning en tijm. Bij de eerste twee happen moet ik echt even acclimatiseren, paddestoelen met zoet geeft een soort kortsluiting in mijn hoofd. Maar daarna was het enorm lekker, het aardse van de paddestoelen, het zoete, florale van de honing met daarbij het frisse van tijm. Heel lekker. Daarbij werd een dessertwijn geserveerd waarbij de druiven geweekt waren met sinaasappelschillen. Ik moet even uitvogelen waar ik die kan krijgen, want die moet ook hier in huis.
En tenslotte koffie met friandises, weer heel verrassend met o.a. rode biet. Daarbij had ik van het drankenkarretje een glas Macvin de Jura (à 24,-, de budgetkeuze op het karretje
)
Impressie?
Heel leuk dat er op zo'n plek (midden in Amsterdam, in een exclusief hotel) een restaurant als Flore zit, dat durft te experimenteren met zuivelvrije, lokale en veelal vegetarisch gerechten.
Op de wat tegenvallende amuse met koolrabi en de wat vlakke knolselderij na, hebben we uitstekend (vegetarisch) gegeten. Wat mij betreft mag er hier en daar nog een puntje op de i wat betreft te wijn, maar van de andere kant snap ik ook wel dat je bij snel wisselende seizoensgerechten die elke dag anders kunnen zijn, niet elke versie van een gerecht met verschillende wijnen kunt proeven.
En de wijnkaart is trouwens een verhaal op zich: er staan flessen op waar je ook een mooie auto voor had kunnen kopen. Die hebben we overigens niet besteld.
De service is zoals het hoort: Een ouderwetsche portier bij de ingang die de draaideur voor je draait, iemand die meeloopt om te zorgen dat je niet op weg naar het toilet verdwaalt en water dat wordt bijgeschonken voordat je zelf doorhebt dat het bijgeschonken moet worden. Dusdanig goede bediening dat je je op een gegeven moment gaat irriteren omdat iemand de deur een keer niet voor je heeft opengehouden, als je van het toilet komt. Het moet niet gekker worden.
Kosten?
495,- voor 2 personen inclusief wijnarrangement, champagne vooraf, koffie en een extra glas dessertwijn a 24,-.
Cijfer?[/b]
8,5. Heel mooi en verrassend gegeten. Maar net niet goed genoeg voor een 9,
[ Bericht 0% gewijzigd door stavromulabeta op 10-12-2023 11:30:21 ]
Restaurant Flore in het Hotel de l'Europe, Amsterdam
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
Het 5 gangen Botanic-lunchmenu.
Het begon met een drietal amuses, een met geconfijte sjalot en een soort daslook-salsa verde, daarna een (qua smaak wat vlak en tegenvallende) koolrabi met gist-schuim en vijgenbladolie en ten slotte een amuse van aardpeer met een hele intense bouillon erbij.
Voor het eerste voorgerecht werden we naar de keuken gehaald waar we vanaf een bar de keukenbrigade konden gadeslaan en een uitermate goed gelukt gerechtje met 20 soorten groenten geserveerd kregen. Van de 20 groenten wist ik alleen de bloemkool, spruitjes, bleekselderij, kool en bimi te identificeren. Maar lekker was het zeker. Daarbij werd een achteraf goed passende witte wijn geserveerd, helaas was die in eerste instantie dusdanig koud dat er nogal weinig geur aanzat. Pas toen het gerechtje op was, kwam de wijn ook tot leven.
Teruggekeerd aan tafel kwam het volgende gerecht: Verschillende bereidingen van wortel: Als wortel, als gevulde pasta en als schuim. Weer heel lekker en mooi opgemaakt als een soort paddenstoeltjes.
Daarna kwam het minste gerecht van de avond: een spiesje van geroosterde knolselderij (die we al in de keuken zagen langskomen) met volgens het menu spar en pruim. Zou kunnen maar ik heb ze niet kunnen identificeren. Op zich weer een lekker gerecht maar ergens ontbrak er iets van een accent en qua structuur was het allemaal wel erg zacht. Ergens iets van een fliebertje krokant gefrituurde knolselderij had het al een heel ander gerecht gemaakt.
Vervolgens kwam het (fantastische) hoofdgerecht: Aubergine met het lekwater van rode shiso en blauwebessenzout. Op een of andere manier hebben ze het in de keuken voor elkaar gekregen om de aubergine dusdanig te behandelen (mishandelen?) dat deze qua structuur op een stuk buikspek ging lijken. Heerlijk en heel creatief. Als ik Iwanius was geweest, had ik dit nog 3 keer laten uitserveren. De rode wijn die erbij geserveerd werd, begreep ik wel maar werd door de behoorlijke zoetheid van het gerecht voor mijn gevoel wat teveel naar de zure kant getrokken. IIk had daar een andere keuze gemaakt als ik sommelier was...
Bij het dessert aangekomen, nog zo'n verrassend topgerecht: Cantharellen en eekhoorntjesbrood ingelegd in acaciahoning en tijm. Bij de eerste twee happen moet ik echt even acclimatiseren, paddestoelen met zoet geeft een soort kortsluiting in mijn hoofd. Maar daarna was het enorm lekker, het aardse van de paddestoelen, het zoete, florale van de honing met daarbij het frisse van tijm. Heel lekker. Daarbij werd een dessertwijn geserveerd waarbij de druiven geweekt waren met sinaasappelschillen. Ik moet even uitvogelen waar ik die kan krijgen, want die moet ook hier in huis.
En tenslotte koffie met friandises, weer heel verrassend met o.a. rode biet. Daarbij had ik van het drankenkarretje een glas Macvin de Jura (à 24,-, de budgetkeuze op het karretje
)
Impressie?
Heel leuk dat er op zo'n plek (midden in Amsterdam, in een exclusief hotel) een restaurant als Flore zit, dat durft te experimenteren met zuivelvrije, lokale en veelal vegetarisch gerechten.
Op de wat tegenvallende amuse met koolrabi en de wat vlakke knolselderij na, hebben we uitstekend (vegetarisch) gegeten. Wat mij betreft mag er hier en daar nog een puntje op de i wat betreft te wijn, maar van de andere kant snap ik ook wel dat je bij snel wisselende seizoensgerechten die elke dag anders kunnen zijn, niet elke versie van een gerecht met verschillende wijnen kunt proeven.
En de wijnkaart is trouwens een verhaal op zich: er staan flessen op waar je ook een mooie auto voor had kunnen kopen. Die hebben we overigens niet besteld.
De service is zoals het hoort: Een ouderwetsche portier bij de ingang die de draaideur voor je draait, iemand die meeloopt om te zorgen dat je niet op weg naar het toilet verdwaalt en water dat wordt bijgeschonken voordat je zelf doorhebt dat het bijgeschonken moet worden. Dusdanig goede bediening dat je je op een gegeven moment gaat irriteren omdat iemand de deur een keer niet voor je heeft opengehouden, als je van het toilet komt. Het moet niet gekker worden.
Kosten?
495,- voor 2 personen inclusief wijnarrangement, champagne vooraf, koffie en een extra glas dessertwijn a 24,-.
Cijfer?[/b]
8,5. Heel mooi en verrassend gegeten. Maar net niet goed genoeg voor een 9,
[ Bericht 0% gewijzigd door stavromulabeta op 10-12-2023 11:30:21 ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Voor ¤495,- eten en dan geen eens vlees?
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
Ik ben er ook geweest, niet het vergetarische menus genomen overigens, was erg goed en zeker value for money. Een tip voor een volgende keer, de wijnkaart van het hotel vragen, ze hebben een enorme wijnkelder waar nog wel wat pareltjes liggen voor in verhouding redelijke prijzen want die wijnkaart in het restaurant is inderdaad te beknopt en qua prijzen absurd.quote:
Waar?
Restaurant Flore in het Hotel de l'Europe, Amsterdam
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
Het 5 gangen Botanic-lunchmenu.
Het begon met een drietal amuses, een met geconfijte sjalot en een soort daslook-salsa verde, daarna een (qua smaak wat vlak en tegenvallende) koolrabi met gist-schuim en vijgenbladolie en ten slotte een amuse van aardpeer met een hele intense bouillon erbij.
[ afbeelding ]
Voor het eerste voorgerecht werden we naar de keuken gehaald waar we vanaf een bar de keukenbrigade konden gadeslaan en een uitermate goed gelukt gerechtje met 20 soorten groenten geserveerd kregen. Van de 20 groenten wist ik alleen de bloemkool, spruitjes, bleekselderij, kool en bimi te identificeren. Maar lekker was het zeker. Daarbij werd een achteraf goed passende witte wijn geserveerd, helaas was die in eerste instantie dusdanig koud dat er nogal weinig geur aanzat. Pas toen het gerechtje op was, kwam de wijn ook tot leven.
[ afbeelding ]
Teruggekeerd aan tafel kwam het volgende gerecht: Verschillende bereidingen van wortel: Als wortel, als gevulde pasta en als schuim. Weer heel lekker en mooi opgemaakt als een soort paddenstoeltjes.
[ afbeelding ]
Daarna kwam het minste gerecht van de avond: een spiesje van geroosterde knolselderij (die we al in de keuken zagen langskomen) met volgens het menu spar en pruim. Zou kunnen maar ik heb ze niet kunnen identificeren. Op zich weer een lekker gerecht maar ergens ontbrak er iets van een accent en qua structuur was het allemaal wel erg zacht. Ergens iets van een fliebertje krokant gefrituurde knolselderij had het al een heel ander gerecht gemaakt.
[ afbeelding ]
Vervolgens kwam het (fantastische) hoofdgerecht: Aubergine met het lekwater van rode shiso en blauwebessenzout. Op een of andere manier hebben ze het in de keuken voor elkaar gekregen om de aubergine dusdanig te behandelen (mishandelen?) dat deze qua structuur op een stuk buikspek ging lijken. Heerlijk en heel creatief. Als ik Iwanius was geweest, had ik dit nog 3 keer laten uitserveren. De rode wijn die erbij geserveerd werd, begreep ik wel maar werd door de behoorlijke zoetheid van het gerecht voor mijn gevoel wat teveel naar de zure kant getrokken. IIk had daar een andere keuze gemaakt als ik sommelier was...
[ afbeelding ]
Bij het dessert aangekomen, nog zo'n verrassend topgerecht: Cantharellen en eekhoorntjesbrood ingelegd in acaciahoning en tijm. Bij de eerste twee happen moet ik echt even acclimatiseren, paddestoelen met zoet geeft een soort kortsluiting in mijn hoofd. Maar daarna was het enorm lekker, het aardse van de paddestoelen, het zoete, florale van de honing met daarbij het frisse van tijm. Heel lekker. Daarbij werd een dessertwijn geserveerd waarbij de druiven geweekt waren met sinaasappelschillen. Ik moet even uitvogelen waar ik die kan krijgen, want die moet ook hier in huis.
[ afbeelding ]
En tenslotte koffie met friandises, weer heel verrassend met o.a. rode biet. Daarbij had ik van het drankenkarretje een glas Macvin de Jura (à 24,-, de budgetkeuze op het karretje
[ afbeelding ]
Impressie?
Heel leuk dat er op zo'n plek (midden in Amsterdam, in een exclusief hotel) een restaurant als Flore zit, dat durft te experimenteren met zuivelvrije, lokale en veelal vegetarisch gerechten.
Op de wat tegenvallende amuse met koolrabi en de wat vlakke knolselderij na, hebben we uitstekend (vegetarisch) gegeten. Wat mij betreft mag er hier en daar nog een puntje op de i wat betreft te wijn, maar van de andere kant snap ik ook wel dat je bij snel wisselende seizoensgerechten die elke dag anders kunnen zijn, niet elke versie van een gerecht met verschillende wijnen kunt proeven.
En de wijnkaart is trouwens een verhaal op zich: er staan flessen op waar je ook een mooie auto voor had kunnen kopen. Die hebben we overigens niet besteld.
De service is zoals het hoort: Een ouderwetsche portier bij de ingang die de draaideur voor je draait, iemand die meeloopt om te zorgen dat je niet op weg naar het toilet verdwaalt en water dat wordt bijgeschonken voordat je zelf doorhebt dat het bijgeschonken moet worden. Dusdanig goede bediening dat je je op een gegeven moment gaat irriteren omdat iemand de deur een keer niet voor je heeft opengehouden, als je van het toilet komt. Het moet niet gekker worden.
Kosten?
495,- voor 2 personen inclusief wijnarrangement, champagne vooraf, koffie en een extra glas dessertwijn a 24,-.
Cijfer?[/b]
8,5. Heel mooi en verrassend gegeten. Maar net niet goed genoeg voor een 9,
Heel dat hotel is qua prijzen absurd voor wat het is.quote:
[..]
Ik ben er ook geweest, niet het vergetarische menus genomen overigens, was erg goed en zeker value for money. Een tip voor een volgende keer, de wijnkaart van het hotel vragen, ze hebben een enorme wijnkelder waar nog wel wat pareltjes liggen voor in verhouding redelijke prijzen want die wijnkaart in het restaurant is inderdaad te beknopt en qua prijzen absurd.
Hoe bedoel je voor wat het is, het is geen bed and breakfast.quote:
[..]
Heel dat hotel is qua prijzen absurd voor wat het is.
quote:
...Als ik Iwanius was geweest, had ik dit nog 3 keer laten uitserveren.
.quote:...even acclimatiseren
quote:Dusdanig goede bediening dat je je op een gegeven moment gaat irriteren omdat iemand de deur een keer niet voor je heeft opengehouden, als je van het toilet komt. Het moet niet gekker worden.
Voor dit soort recensies kom ik dus hier, hulde en ook aan de andere posters die uitgebreide recensies schrijven
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Het CUL / Restaurantreviews! (t/m 10-12-2023) topic is weer helemaal bij tot en met de recensie hierboven...
[ Bericht 1% gewijzigd door MadMaster op 10-12-2023 17:15:01 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door MadMaster op 10-12-2023 17:15:01 ]
Afgelopen weekend weer eens bij het hoofdfiliaal van Maruyasu sushi gegeten.
Mooi om te zien dat de oude baas van dik in de 70 nog steeds achter de counter staat. Concept is simpel, alle sushi ligt al klaar in de vitrine en je hoeft alleen maar aan te wijzen wat je wil eten. Voor een goede 30 euro kun je hier met z'n tweeën prima lunchen. De chumaki sushi zijn enorm groot en maar 1,30 - 1,50 per stuk. Hoogtepunt van deze lunch was de AburiI-Battera met gegrilde makreel (2,70)
[ Bericht 0% gewijzigd door Jeroboam op 11-12-2023 23:30:09 ]
Mooi om te zien dat de oude baas van dik in de 70 nog steeds achter de counter staat. Concept is simpel, alle sushi ligt al klaar in de vitrine en je hoeft alleen maar aan te wijzen wat je wil eten. Voor een goede 30 euro kun je hier met z'n tweeën prima lunchen. De chumaki sushi zijn enorm groot en maar 1,30 - 1,50 per stuk. Hoogtepunt van deze lunch was de AburiI-Battera met gegrilde makreel (2,70)
[ Bericht 0% gewijzigd door Jeroboam op 11-12-2023 23:30:09 ]
Waar? Westervilla Amsterdam https://westervilla.nl/
Wanneer? 14 december
Wat at je? zie hieronder
Impressie? zie hieronder
Kosten? De baas betaald
Cijfer? 8
Idyllisch gelegen aan de rand van het populaire Westerpark, vind je boutique hotel en restaurant WesterVilla. Dit volledig gerenoveerde pand ligt midden in het groen en toch dichtbij de reuring van de stad. Naast begraafplaats Vredenhof. Sinds 2019 zit er dit restaurant. Wij hadden er ons kerstdiner met werk.
Wij zaten in deze zaal wel andere opstelling
(foto website zelf)
We werden ontvangen met bubbels en kregen een amuse een toastje met artisjokmousse. Die was erg lekker
Kreeftenbisque. Geen beste foto. Maar het smaakte wel goed. met ook nog wat garnaaltjes en stukje knolselderij erin.
Ravioli met eekhoorntjesbrood. .Prima pasta, maar vooral de saus was
Hoofdgerecht was de keuze uit vega (boven), bambi (hert, tweede foto), heilbotfilet of Tournedos.
Ik ging voor bambi. Lekker stukje vlees. Oorspronkelijk was de koe tournedos rossini, maar de gans haalde de keuken niet (ivm bezwaar enkele collega die principieel ging doen, was het er persoonlijk niet mee eens maar goed) weet eigenlijk nu niet wat er met de koe is gedaan qua overige bereiding.
Toe
Witte chocola, hangop, stoofpeer en overige dingetjes.
Lekker toetje. Goed menu. Lekker eten. Fijne ruimte. Geslaagd kerstdiner.
Wanneer? 14 december
Wat at je? zie hieronder
Impressie? zie hieronder
Kosten? De baas betaald
Cijfer? 8
Idyllisch gelegen aan de rand van het populaire Westerpark, vind je boutique hotel en restaurant WesterVilla. Dit volledig gerenoveerde pand ligt midden in het groen en toch dichtbij de reuring van de stad. Naast begraafplaats Vredenhof. Sinds 2019 zit er dit restaurant. Wij hadden er ons kerstdiner met werk.
Wij zaten in deze zaal wel andere opstelling
(foto website zelf)
(foto website zelf)We werden ontvangen met bubbels en kregen een amuse een toastje met artisjokmousse. Die was erg lekker
Kreeftenbisque. Geen beste foto. Maar het smaakte wel goed
. met ook nog wat garnaaltjes en stukje knolselderij erin. 
Ravioli met eekhoorntjesbrood. .Prima pasta, maar vooral de saus was
Hoofdgerecht was de keuze uit vega (boven), bambi (hert, tweede foto), heilbotfilet of Tournedos.
Ik ging voor bambi
. Lekker stukje vlees. Oorspronkelijk was de koe tournedos rossini, maar de gans haalde de keuken niet (ivm bezwaar enkele collega die principieel ging doen, was het er persoonlijk niet mee eens maar goed) weet eigenlijk nu niet wat er met de koe is gedaan qua overige bereiding. Toe
Witte chocola, hangop, stoofpeer en overige dingetjes.
Lekker toetje. Goed menu. Lekker eten. Fijne ruimte. Geslaagd kerstdiner.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Waar kan ik solliciteren? 
Ziet er goed uit hoor, waren de spruitjes niet overheersend bij het vega-hoofdgerecht? Liggen er nogal wat...
Ziet er goed uit hoor, waren de spruitjes niet overheersend bij het vega-hoofdgerecht? Liggen er nogal wat...
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Ziet er goed uit, @borisz 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zou het nog eens aan de vega moeten vragen. Het eten hier was gewoon goed.quote:
Waar kan ik solliciteren?
En idd we zijn voor een hoger niveau gegaan itt voor corona.
Vorig jaar zijn we zelf gaan koken in een kookstudio.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Vandaag bij Soju in Rotterdam.
Vorig weekend geweest voor de lunchdeal (vestiging in Witte de With straat. Er zit er ook een in de Markthal met zelfde prijzen, netjes. Ook een in A'dam, Eindhoven en Antwerpen).
Lunchdeal was 13 euro voor fried chicken naar keuze met rijst of verse friet en koolsla.
Toen zagen we de Koreaanse desserts die gedeeld werden en besloten vandaag dit te gaan proberen. Ik zat al best vol van onze lunch (loaded fries) maar vriend wilde niet delen dus we hadden er 2.
Koreaanse Bingsu
Oreo:
Café Noir:
Beide 9 euro en geschikt voor 2-3 personen als dessert dus mooi geprijsd. Ze hebben ook matcha met rode boon, verse mango, vers fruit etc.
Bingsu is schaafijs obv melk. Zelf niet veel smaak, maar met saus onderin, laag schaafijs (structuur van kokosrasp, weer laag saus, laag schaafijs, laag saus, bol roomijs met saus en koekjes heeft het meer dan genoeg smaak.
Zou het niet alleen eten zoals ik, tenzij je nog niet of weinig hebt gegeten. En raad het ook niet aan als het zo koud is buiten
Maar is erg lekker en personeel is jong, vriendelijk en aardig veel.
Best luide muziek maar is Koreaans dus vind het geen herrie; popmuziek zonder harde bas.
Ga zeker nog een keer terug voor de lunchdeal. Dit is meer streetfood. Voor authentiek Koreaans zou ik andere restaurants kiezen maar ben blij dat deze keuken eindelijk steeds en steeds groter wordt hier.
Vorig weekend geweest voor de lunchdeal (vestiging in Witte de With straat. Er zit er ook een in de Markthal met zelfde prijzen, netjes. Ook een in A'dam, Eindhoven en Antwerpen).
Lunchdeal was 13 euro voor fried chicken naar keuze met rijst of verse friet en koolsla.
Toen zagen we de Koreaanse desserts die gedeeld werden en besloten vandaag dit te gaan proberen. Ik zat al best vol van onze lunch (loaded fries) maar vriend wilde niet delen dus we hadden er 2.
Koreaanse Bingsu
Oreo:
Café Noir:
Beide 9 euro en geschikt voor 2-3 personen als dessert dus mooi geprijsd. Ze hebben ook matcha met rode boon, verse mango, vers fruit etc.
Bingsu is schaafijs obv melk. Zelf niet veel smaak, maar met saus onderin, laag schaafijs (structuur van kokosrasp, weer laag saus, laag schaafijs, laag saus, bol roomijs met saus en koekjes heeft het meer dan genoeg smaak.
Zou het niet alleen eten zoals ik, tenzij je nog niet of weinig hebt gegeten. En raad het ook niet aan als het zo koud is buiten
Maar is erg lekker en personeel is jong, vriendelijk en aardig veel.
Best luide muziek maar is Koreaans dus vind het geen herrie; popmuziek zonder harde bas.
Ga zeker nog een keer terug voor de lunchdeal. Dit is meer streetfood. Voor authentiek Koreaans zou ik andere restaurants kiezen maar ben blij dat deze keuken eindelijk steeds en steeds groter wordt hier.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Na vele malen er over gehoord en gelezen te hebben was ik vandaag in Hilversum en tjah, dan wil je weten of het het waard is. Dan moet je naar De Admiraal, een internet fenomeen, en het is waar: een dikke 9 voor deze snackbar
Hier volgt waarom:
De Admiraal, een schitterende oase van smaak, biedt een culinaire ervaring die ver boven de norm uitstijgt. Het hart van deze snackbar klopt met de meest verrukkelijke patat die je ooit zult proeven. Elke friet is een kunstwerk op zich, knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen. De aardappelen worden met liefde bereid en de perfectie wordt behaald in elke gouden friet. Het is een ervaring die je smaakpapillen betovert en je doet verlangen naar meer.
Wat deze plek echt magisch maakt, zijn de zorgvuldig samengestelde snacks die de smaakpapillen betoveren. De kaassoufflé is een meesterwerk van smeuïgheid, elke hap een feest van romige textuur en intense smaak. En dan zijn er nog de kipbitterballen, een smakelijke explosie van kruiden en pittigheid die je smaakpapillen uitdagen op een onvergetelijke manier. De Admiraal overstijgt de standaard snacks en brengt je op een culinair avontuur dat je smaakzintuigen doet dansen.
Het geheime wapen van De Admiraal is niet alleen het ongeëvenaarde voedsel, maar ook de onberispelijke service. Het personeel is niet alleen snel, maar straalt vriendelijkheid uit, waardoor je je meteen thuis voelt. De combinatie van topkwaliteit eten en uitmuntende service maakt een bezoek aan De Admiraal niet zomaar een maaltijd, maar een memorabele ervaring die je steeds opnieuw wilt beleven. Voor iedereen die verlangt naar een buitengewone snackervaring, is De Admiraal de enige bestemming voor een smaakvolle reis naar het paradijs van snacks.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-01-2024 19:25:06 ]
Hier volgt waarom:
De Admiraal, een schitterende oase van smaak, biedt een culinaire ervaring die ver boven de norm uitstijgt. Het hart van deze snackbar klopt met de meest verrukkelijke patat die je ooit zult proeven. Elke friet is een kunstwerk op zich, knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen. De aardappelen worden met liefde bereid en de perfectie wordt behaald in elke gouden friet. Het is een ervaring die je smaakpapillen betovert en je doet verlangen naar meer.
Wat deze plek echt magisch maakt, zijn de zorgvuldig samengestelde snacks die de smaakpapillen betoveren. De kaassoufflé is een meesterwerk van smeuïgheid, elke hap een feest van romige textuur en intense smaak. En dan zijn er nog de kipbitterballen, een smakelijke explosie van kruiden en pittigheid die je smaakpapillen uitdagen op een onvergetelijke manier. De Admiraal overstijgt de standaard snacks en brengt je op een culinair avontuur dat je smaakzintuigen doet dansen.
Het geheime wapen van De Admiraal is niet alleen het ongeëvenaarde voedsel, maar ook de onberispelijke service. Het personeel is niet alleen snel, maar straalt vriendelijkheid uit, waardoor je je meteen thuis voelt. De combinatie van topkwaliteit eten en uitmuntende service maakt een bezoek aan De Admiraal niet zomaar een maaltijd, maar een memorabele ervaring die je steeds opnieuw wilt beleven. Voor iedereen die verlangt naar een buitengewone snackervaring, is De Admiraal de enige bestemming voor een smaakvolle reis naar het paradijs van snacks.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-01-2024 19:25:06 ]
Of prijzen.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Of portiegrootte.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Of een adres of verwijzing naar een website.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Soju bar goden @KingRolandquote:
Vandaag bij Soju in Rotterdam.
Vorig weekend geweest voor de lunchdeal (vestiging in Witte de With straat. Er zit er ook een in de Markthal met zelfde prijzen, netjes. Ook een in A'dam, Eindhoven en Antwerpen).
Lunchdeal was 13 euro voor fried chicken naar keuze met rijst of verse friet en koolsla.
Toen zagen we de Koreaanse desserts die gedeeld werden en besloten vandaag dit te gaan proberen. Ik zat al best vol van onze lunch (loaded fries) maar vriend wilde niet delen dus we hadden er 2.
Koreaanse Bingsu
Oreo:
[ link | afbeelding ]
Café Noir:
[ link | afbeelding ]
Beide 9 euro en geschikt voor 2-3 personen als dessert dus mooi geprijsd. Ze hebben ook matcha met rode boon, verse mango, vers fruit etc.
Bingsu is schaafijs obv melk. Zelf niet veel smaak, maar met saus onderin, laag schaafijs (structuur van kokosrasp, weer laag saus, laag schaafijs, laag saus, bol roomijs met saus en koekjes heeft het meer dan genoeg smaak.
Zou het niet alleen eten zoals ik, tenzij je nog niet of weinig hebt gegeten. En raad het ook niet aan als het zo koud is buiten
Maar is erg lekker en personeel is jong, vriendelijk en aardig veel.
Best luide muziek maar is Koreaans dus vind het geen herrie; popmuziek zonder harde bas.
Ga zeker nog een keer terug voor de lunchdeal. Dit is meer streetfood. Voor authentiek Koreaans zou ik andere restaurants kiezen maar ben blij dat deze keuken eindelijk steeds en steeds groter wordt hier.
nvm 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wanneer: 13 januari 2024
Waar: Restaurant Fris in Haarlem.
Wat:
Voor het eerst weer, na de zware operatie van golfer, een restaurantbezoek.
We maakten gebruik van een Heerlijk-aanbieding (20% korting op een 6-gangen-menu) bij Restaurant Fris, waar we nu voor de 4e keer sinds 2011 zijn geweest.
Met nieuwe chef-kok Eddie Meijboom en maître Julius Wever.
Ze serveren gerechten met verse, lokaal geproduceerde ingrediënten en combineren het beste van de Nederlandse keuken met Aziatische (voornamelijk Japanse) invloeden.
We dronken de avond 2 losse glazen wijn, een Frans sauvignon blanc Chateau de Rochemorin voor golfer en om te beginnen voor Blues een rode Italiaanse Montepulciano (later schakelde zij ook over naar de sauvignon blanc).
Daarbij ook flessen plat water.
Amuse:
Schuim met een gefermenteerde Japanse pruim met karamel die een cherrytomaat met bierbeslag omhulde. Lekker knapperig begin.
1e gerecht:
Diverse bereidingen van bloemkool: tartaar van bloemkool met amandel-ijs, appel en koriander omringt door gele curry en met een knapperige tuille erop.
Heerlijk bloemkoolgerecht!
Daarna kwam er heerlijk zelfgebakken briochebrood met een glacé van honing en tijm en daarbij beurre noisette op tafel:
2e gerecht:
Tartaar van hamachi (geelvinmakreel), met daarop sashimi van hamachi met komkommer, kaffir en sambai (een soort Japanse azijn) en weer een tuille. Alweer bijzonder lekker allemaal!
3e gerecht:
Een 'steak' van wortel, die eerst sousvide met olie gegaard was, daarna gerookt en gebakken. Met daarbij chipotle, sinaasappel en macadamia en daar omheen een coulis van wortel.
4e gerecht:
Veluws hert met aardappelmousse en boerenkool en een jus met daarin wat cacao.
Wat ons betreft het minste gerecht. Het vlees wat wat taai en bij Paul zat er zelfs een zeen in.
5e gerecht:
Een eerste dessert: ijs van duindoornbes met miso, honing en fudge. Heerlijk fris en verrassend van smaak.
6e gerecht:
Een tweede dessert: dame blanche met vanille-ijs, vers geklopte slagroom en chocolade-saus met een vleugje truffel erin.
Wij vonden dit gerecht iets te zoet.
Bij de dessert dronken wij een Sauterne dessertwijn.
Conclusie: verrassende en originele gerechten met over het algemeen lekkere smaken.
Totale rekening, inclusief wijnen en water: 197 euro.
Wel aan de prijzige kant als je bedenkt dat ze voor losse glazen wijn 9 euro per glas rekenen en voor het (onbeperkt) water in flessen 7 euro vragen.
8/10
Waar: Restaurant Fris in Haarlem.
Wat:
Voor het eerst weer, na de zware operatie van golfer, een restaurantbezoek.
We maakten gebruik van een Heerlijk-aanbieding (20% korting op een 6-gangen-menu) bij Restaurant Fris, waar we nu voor de 4e keer sinds 2011 zijn geweest.
Met nieuwe chef-kok Eddie Meijboom en maître Julius Wever.
Ze serveren gerechten met verse, lokaal geproduceerde ingrediënten en combineren het beste van de Nederlandse keuken met Aziatische (voornamelijk Japanse) invloeden.
We dronken de avond 2 losse glazen wijn, een Frans sauvignon blanc Chateau de Rochemorin voor golfer en om te beginnen voor Blues een rode Italiaanse Montepulciano (later schakelde zij ook over naar de sauvignon blanc).
Daarbij ook flessen plat water.
Amuse:
Schuim met een gefermenteerde Japanse pruim met karamel die een cherrytomaat met bierbeslag omhulde. Lekker knapperig begin.
1e gerecht:
Diverse bereidingen van bloemkool: tartaar van bloemkool met amandel-ijs, appel en koriander omringt door gele curry en met een knapperige tuille erop.
Heerlijk bloemkoolgerecht!
Daarna kwam er heerlijk zelfgebakken briochebrood met een glacé van honing en tijm en daarbij beurre noisette op tafel:
2e gerecht:
Tartaar van hamachi (geelvinmakreel), met daarop sashimi van hamachi met komkommer, kaffir en sambai (een soort Japanse azijn) en weer een tuille. Alweer bijzonder lekker allemaal!
3e gerecht:
Een 'steak' van wortel, die eerst sousvide met olie gegaard was, daarna gerookt en gebakken. Met daarbij chipotle, sinaasappel en macadamia en daar omheen een coulis van wortel.
4e gerecht:
Veluws hert met aardappelmousse en boerenkool en een jus met daarin wat cacao.
Wat ons betreft het minste gerecht. Het vlees wat wat taai en bij Paul zat er zelfs een zeen in.
5e gerecht:
Een eerste dessert: ijs van duindoornbes met miso, honing en fudge. Heerlijk fris en verrassend van smaak.
6e gerecht:
Een tweede dessert: dame blanche met vanille-ijs, vers geklopte slagroom en chocolade-saus met een vleugje truffel erin.
Wij vonden dit gerecht iets te zoet.
Bij de dessert dronken wij een Sauterne dessertwijn.
Conclusie: verrassende en originele gerechten met over het algemeen lekkere smaken.
Totale rekening, inclusief wijnen en water: 197 euro.
Wel aan de prijzige kant als je bedenkt dat ze voor losse glazen wijn 9 euro per glas rekenen en voor het (onbeperkt) water in flessen 7 euro vragen.
8/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Welcome back, @golfer
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Mocht gisteren mee uit eten; Bij Hen in Alphen aan den Rijn.
Prijs; 3-gangenmenu voor 35,- en actie deze maand is elk 2e menu halve prijs. Totale rekening weet ik niet want ik werd meegenomen.
Laatste keer was paar jaar geleden met andere manager en kok. Laatstgenoemde had destijds om 18u pauze, werd er gemeld, dus ging weer weg. Bleek ruzie te zijn en dat de kok wegliep om niet meer terug te komen.
Nu staat er een Italiaan in en is het menu gedeeltelijk nog hetzelfde (kip) maar ook pizza's en pasta's.
Ik koos proeverij voor 2 (delen). Erg lekker. Carpaccio en avocado met burrata (onder), chicken and waffles (midden), pompoensoep en brood (boven).
Thaise spareribs. Thais slaat nergens op. Waren gewoon zoete ribs met gesneden pepers en lente-ui. Wel lekker gaar. En daarbij hennegras (hun variant op steppegras). Had je biefstuk of schnitzel kreeg je het gras bovenop.
Tiramisu. Geen sterke koffie of likeursmaak helaas, had meer verwacht van een Italiaan. Ook gewoon prima.
1 Jongen in de bediening was enorm aanwezig en joviaal, misschien wat te, want hij versprak zich een paar keer en zei dingen die hij beter voor zich kon houden. Verdere bediening jong en erg aardig.
Alles kwam op tijd, kregen karaf water aangeboden en evt kon je nog extra salade of patat gratis krijgen (niet genomen).
Niet het restaurant waar ik zelf geld aan uit zou willen geven maar voor algemeen eten met een groep is het prima.
Cijfer; 7-
Prijs; 3-gangenmenu voor 35,- en actie deze maand is elk 2e menu halve prijs. Totale rekening weet ik niet want ik werd meegenomen
.Laatste keer was paar jaar geleden met andere manager en kok. Laatstgenoemde had destijds om 18u pauze, werd er gemeld, dus ging weer weg. Bleek ruzie te zijn en dat de kok wegliep om niet meer terug te komen.
Nu staat er een Italiaan in en is het menu gedeeltelijk nog hetzelfde (kip) maar ook pizza's en pasta's.
Ik koos proeverij voor 2 (delen). Erg lekker. Carpaccio en avocado met burrata (onder), chicken and waffles (midden), pompoensoep en brood (boven).
Thaise spareribs. Thais slaat nergens op. Waren gewoon zoete ribs met gesneden pepers en lente-ui. Wel lekker gaar. En daarbij hennegras (hun variant op steppegras). Had je biefstuk of schnitzel kreeg je het gras bovenop.
Tiramisu. Geen sterke koffie of likeursmaak helaas, had meer verwacht van een Italiaan. Ook gewoon prima.
1 Jongen in de bediening was enorm aanwezig en joviaal, misschien wat te, want hij versprak zich een paar keer en zei dingen die hij beter voor zich kon houden
. Verdere bediening jong en erg aardig. Alles kwam op tijd, kregen karaf water aangeboden en evt kon je nog extra salade of patat gratis krijgen (niet genomen).
Niet het restaurant waar ik zelf geld aan uit zou willen geven maar voor algemeen eten met een groep is het prima.
Cijfer; 7-
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had ook wel eens een sommelier die iets te eerlijk was over zijn mening over de wijnkaart (samengesteld door zijn voorganger.) Best grappig voor een keer maar het komt de algehele impressie niet ten goede.quote:
1 Jongen in de bediening was enorm aanwezig en joviaal, misschien wat te, want hij versprak zich een paar keer en zei dingen die hij beter voor zich kon houden
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Sorry niet gemaaktquote:
Mooi verhaal, jammer dat er geen fotos bij zitten.
Ik was 12,45 kwijt voor een grote patat, twee snacks en een blikje colaquote:
Staat in de review? Eerste alineaquote:
Zie hier bovenquote:
Snackbar de Admiraalquote:
Of een adres of verwijzing naar een website.
Admiraal De Ruyterlaan 8
1215NA Hilversum
https://www.bakkerij-lale.nl/contact
-dank voor de aanvullingen-
[ Bericht 6% gewijzigd door miss_sly op 16-01-2024 22:40:08 ]
Mijn post is weg???
Wat was daar mis mee?
Wat was daar mis mee?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is besproken in FB en hier verder off-topic.quote:Op dinsdag 16 januari 2024 22:41 schreef golfer het volgende:
Mijn post is weg???
Wat was daar mis mee?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Wanneer: 21 januari 2024
Waar: Restaurant KanunniK in Schoorl.
Wat:
Omdat we na alle onderzoeken, bestralingen, operatie en ziekenhuisbezoeken er echt aan toe om er een weekend tussenuit te zijn logeerden we bij Hotel Jan van Scorel in Schoorl.
Wij aten in het restaurant van dit Fletcherhotel dat genoemd is naar de kerkelijke titel Kanunnik, die Jan van Scorel in Utrecht in 1528 kreeg.
Voorgerecht:
Ceviche van zalm. In yuzu gemarineerde zalm met koriander, fruitpeper, rode ui en een schuim van gin-tonic.
Erg lekker!
Hoofdgerecht:
Voor Blues: Zacht gegaarde kalfssukade een jus van gerookte knoflook met een groenten- en aardappelgarnituur.
Supermals stukje vlees met een heerlijke jus.
Voor mij: op de huid gebraden zeebaarsfilet met een saus van schaaldieren met een groenten- en aardappelgarnituur.
Prima gebakken visje en een lekkere saus erbij.
Nagerecht:
Blues had gekozen voor 'Oma's koffie' : koffie met een glaasje advocaat met slagroom en daarbij friandises, een huisgemaakte brownie, pastel de nata, pandan cake, kaneel plaatcake en chocola.
Voor mij: crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs met een cirkelvormig koekje.
Bij ons voorgerecht dronken we eerst een glas Sauvignon blanc (ik) en een rode Cabernet Sauvignon (Blues). Bij onze hoofdgerechten werden het een glas Pinot Grigio (Blues) en een Grüner Veltliner (ik).
Omdat wij dit diner gedeeltelijk gekregen hadden van onze online vrienden en vriendinnen van de Cul-Sc met een diner-cadeaukaart dit keer geen prijs erbij.
Alle gerechten bestonden uit ruime porties en waren opvallend goed van smaak voor een restaurant van een Fletcherhotel.
Ons cijfer: 9/10
Waar: Restaurant KanunniK in Schoorl.
Wat:
Omdat we na alle onderzoeken, bestralingen, operatie en ziekenhuisbezoeken er echt aan toe om er een weekend tussenuit te zijn logeerden we bij Hotel Jan van Scorel in Schoorl.
Wij aten in het restaurant van dit Fletcherhotel dat genoemd is naar de kerkelijke titel Kanunnik, die Jan van Scorel in Utrecht in 1528 kreeg.
Voorgerecht:
Ceviche van zalm. In yuzu gemarineerde zalm met koriander, fruitpeper, rode ui en een schuim van gin-tonic.
Erg lekker!
Hoofdgerecht:
Voor Blues: Zacht gegaarde kalfssukade een jus van gerookte knoflook met een groenten- en aardappelgarnituur.
Supermals stukje vlees met een heerlijke jus.
Voor mij: op de huid gebraden zeebaarsfilet met een saus van schaaldieren met een groenten- en aardappelgarnituur.
Prima gebakken visje en een lekkere saus erbij.
Nagerecht:
Blues had gekozen voor 'Oma's koffie' : koffie met een glaasje advocaat met slagroom en daarbij friandises, een huisgemaakte brownie, pastel de nata, pandan cake, kaneel plaatcake en chocola.
Voor mij: crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs met een cirkelvormig koekje.
Bij ons voorgerecht dronken we eerst een glas Sauvignon blanc (ik) en een rode Cabernet Sauvignon (Blues). Bij onze hoofdgerechten werden het een glas Pinot Grigio (Blues) en een Grüner Veltliner (ik).
Omdat wij dit diner gedeeltelijk gekregen hadden van onze online vrienden en vriendinnen van de Cul-Sc met een diner-cadeaukaart dit keer geen prijs erbij.
Alle gerechten bestonden uit ruime porties en waren opvallend goed van smaak voor een restaurant van een Fletcherhotel.
Ons cijfer: 9/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Visrestaurant Pesca op de rozengracht in Amsterdam
bij binnenkomst krijg je een tafel toegewezen en kun je je jas kwijt in de garderobe
Er is geen vaste menukaart, maar je kunt een keuze maken uit de vis die in de vitrine ligt, je krijgt een uitleg over hoe de vis bereidt gaat worden
daarna door naar de wijn, wij namen een chablis en twee flesjes water erbij
6 oesters en een glutenvrij broodje als voorgerecht
hoofdgerechten deelden wij je kunt van elke vis een stukje op je bord doen, we hadden er ook frietjes bij
een zeeduivel
rode poon
kabeljauw
de toetjes namen ben ik vergeten
ik vond alles erg lekker, vlotte bediening en grote porties, ik geef het een 8 uit 10
prijs weet ik niet het was een cadeau voor mijn verjaardag
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 24-01-2024 13:40:01 ]
bij binnenkomst krijg je een tafel toegewezen en kun je je jas kwijt in de garderobe
Er is geen vaste menukaart, maar je kunt een keuze maken uit de vis die in de vitrine ligt, je krijgt een uitleg over hoe de vis bereidt gaat worden
daarna door naar de wijn, wij namen een chablis en twee flesjes water erbij
6 oesters en een glutenvrij broodje als voorgerecht
hoofdgerechten deelden wij je kunt van elke vis een stukje op je bord doen, we hadden er ook frietjes bij
een zeeduivel
rode poon
kabeljauw
de toetjes namen ben ik vergeten
ik vond alles erg lekker, vlotte bediening en grote porties, ik geef het een 8 uit 10
prijs weet ik niet het was een cadeau voor mijn verjaardag
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 24-01-2024 13:40:01 ]
Ziet er super uit.quote:
Visrestaurant Pesca op de rozengracht in Amsterdam
ik vond alles erg lekker, vlotte bediening en grote porties, ik geef het een 8 uit 10
prijs weet ik niet het was een cadeau voor mijn verjaardag
Ik ben bij zo’n concept wel altijd een beetje bang voor de rekening dus ik was juist wel geïnteresseerd in een prijsindicatie. Gezien de omstandigheden begrijpelijk dat het er niet bijstaat maar wel jammer.
170 euro voor drie personen heb ik zojuist vernomenquote:
[..]
Ziet er super uit.
Ik ben bij zo’n concept wel altijd een beetje bang voor de rekening dus ik was juist wel geïnteresseerd in een prijsindicatie. Gezien de omstandigheden begrijpelijk dat het er niet bijstaat maar wel jammer.
Bedankt, dat valt me niks tegen. Je hebt niet de duurste vissoorten uitgezocht, maar al met al een schappelijke prijs.quote:
[..]
170 euro voor drie personen heb ik zojuist vernomen
Laatst heerlijk gegeten bij Hert in Turnhout (1ster) maar geen fotos gemaakt, was erg donker binnen en buiten ook al dus je zat wel heel gezellig maar om echt fotos te maken was het licht er niet voor dus houden we het maar op waar wel fotos van zijn:
Waar: Marche 17 te Turnhout
Wanneer: gister middag lunch
Wat:
Op dinsdag middag wat lekker lunchen in Turnhout is niet makkelijk, maar Marche 17 was gelukkig open. We zijn hier al eens eerder geweest en toen duurde het erg lang tussen de gangen, dat was nu met de lunch gelukkig niet het geval.
We gingen voor de mocktail om te drinken, lekker! Deze hebben we 4 op (a 10 eur per stuk).
Als amuse kregen we een witlof soepje met makreel en arancini met chorizo:
Hierna als voorgerecht (er was steeds een keuze tussen vlees of vis):
Herten ragout in een pasteitje met mousseline saus:
Erg erg lekker
Hierna als hoofd gekozen voor vis welke rode poon was op pasta, ook zeer smakelijk en pasta perfect gekookt.
Wat kan ik er verder over zeggen dat het allemaal zeer smakelijk was. Bediening correct zoals je mag verwachten van een restaurant met 13,5/20 g&m. Totale kosten 110 euro waarvan dus 40 voor de mocktails.
Zeker de moeite, 8/10.
Waar: Marche 17 te Turnhout
Wanneer: gister middag lunch
Wat:
Op dinsdag middag wat lekker lunchen in Turnhout is niet makkelijk, maar Marche 17 was gelukkig open. We zijn hier al eens eerder geweest en toen duurde het erg lang tussen de gangen, dat was nu met de lunch gelukkig niet het geval.
We gingen voor de mocktail om te drinken, lekker! Deze hebben we 4 op (a 10 eur per stuk).
Als amuse kregen we een witlof soepje met makreel en arancini met chorizo:
Hierna als voorgerecht (er was steeds een keuze tussen vlees of vis):
Herten ragout in een pasteitje met mousseline saus:
Erg erg lekker
Hierna als hoofd gekozen voor vis welke rode poon was op pasta, ook zeer smakelijk en pasta perfect gekookt.
Wat kan ik er verder over zeggen dat het allemaal zeer smakelijk was. Bediening correct zoals je mag verwachten van een restaurant met 13,5/20 g&m. Totale kosten 110 euro waarvan dus 40 voor de mocktails.
Zeker de moeite, 8/10.
Nice! Maar 10 euro voor een "glaasje fris"? Wat zat er allemaal in??quote:
Laatst heerlijk gegeten bij Hert in Turnhout (1ster) maar geen fotos gemaakt, was erg donker binnen en buiten ook al dus je zat wel heel gezellig maar om echt fotos te maken was het licht er niet voor dus houden we het maar op waar wel fotos van zijn:
Waar: Marche 17 te Turnhout
Wanneer: gister middag lunch
Wat:
Op dinsdag middag wat lekker lunchen in Turnhout is niet makkelijk, maar Marche 17 was gelukkig open. We zijn hier al eens eerder geweest en toen duurde het erg lang tussen de gangen, dat was nu met de lunch gelukkig niet het geval.
We gingen voor de mocktail om te drinken, lekker! Deze hebben we 4 op (a 10 eur per stuk).
Als amuse kregen we een witlof soepje met makreel en arancini met chorizo:
[ afbeelding ]
Hierna als voorgerecht (er was steeds een keuze tussen vlees of vis):
Herten ragout in een pasteitje met mousseline saus:
[ afbeelding ]
Erg erg lekker
Hierna als hoofd gekozen voor vis welke rode poon was op pasta, ook zeer smakelijk en pasta perfect gekookt.
[ afbeelding ]
Wat kan ik er verder over zeggen dat het allemaal zeer smakelijk was. Bediening correct zoals je mag verwachten van een restaurant met 13,5/20 g&m. Totale kosten 110 euro waarvan dus 40 voor de mocktails.
Zeker de moeite, 8/10.
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Sja dat zijn de prijzen. Was iets met angustura bitters, tonic, sinaasappel en ???quote:
[..]
Nice! Maar 10 euro voor een "glaasje fris"? Wat zat er allemaal in??
Waar? Black Smoke, Rotterdam
Wanneer? 27 januari 2024
Wat at je?
Met 3 stellen (mw. MM met haar 2 broers + aanhang) bezochten we gisteren het terrein van de oude Van Nelle fabriek aan de rand van Rotterdam.
Na een eerder zeer goed bevallen bezoek met een deel van de CUL SC bezoekers (zie hier het verslag van Blues en Golfer) begin vorig jaar, leek dit me wel een mooie locatie om mijn bijna altijd en eeuwig BBQ'ende zwagers, die hun tuinen allebei hebben voorzien van overdekte buitenkeukens met diverse soorten BBQ's en toebehoren, mee naar toe te nemen.
De dames hadden allemaal een apart voorgerecht en hoofdgerecht (zie de bon verderop), de mannen gingen voor de net nieuwe 'full' 3 gangen BBQ Experience.
Steak Tartare on Fire, een grovere variant op de standaard steak tartare waar je je tanden en kiezen goed bij moest gebruiken. Geserveerd in een bot was dit een prima starter:
De eerste 'serve' van de hoofdgerecht rondes, Jamaican Jerk Chicken en Argentijnse Choripan.
In tegenstelling tot wat we verwachtten was de kip niet pittig, maar meer zoet/kruidig, gecombineerd met stukjes verse ananas.
De fijne Chorizo worst werd geserveerd op een brioche toast en de groene chimichurri topping maakte het perfect af:
De tweede ronde van het hoofdgerecht, Mexican Mole Beef en Korean Gochujang Pork.
Allebei variaties op de bekende pulled meat gerechten, waarbij de varkens variant net even malser was dan de iets drogere runder versie, zoals je bij beide vleessoorten kan verwachten.
Geserveerd met mini taco's, coleslaw en een soort van kimchi om zo met die bestanddelen een combinatie van alles te maken.
Als bijgerecht patatjes erbij besteld met truffelmayonaise:
De derde gang van het hoofdgerecht bestond uit Texas Brisket en Balinese Babi Guling style Pork Belly.
De brisket was supermals (de bijna rubbervarianten die ik elders wel eens voorgeschoteld heb gekregen zijn altijd weer een teleurstelling en zonde van het vlees...). Het buikspek had van mij een iets knapperiger randje mogen hebben, maar desondanks was de combinati met de Gado Gado pindasaus en groenten zeer goed:
Het was dusdanig gezellig dat ik vergeten ben een foto van het dessert te maken, maar de profiterolles met dulce de leche/espresso vulling, gecombineerd met een bol roomijs, pecannoten en bacconcrumble was een waardige afsluiter van het menu.
Van de dames heb ik de okanomiyaki (met veel inktvis er op), de gestoofde varkenswangen en de Kansas ribs ook nog geproefd en daar was niets op aan te merken.
Impressie?
Voor de rust hoef je hier niet te komen, het restaurant heeft een informele industriële sfeer, waar fine dining qua tafelmanieren niet aan de orde is. Stevige rockmuziek klinkt uit de speakers, maar op een dusdanig volume dat een gesprek nog wel mogelijk is.
Het bedienend personeel is accuraat en vriendelijk, de levering van de bestelde drankjes kan soms wel even op zich laten wachten.
Aangezien mijn zwagers allebei 2 BBQ cracks zijn, was het de vraag of ze Black Smoke konden waarderen, maar iedereen was gelukkig zeer enthousiast. Mijn schoonzus gaf aan dat ze blij was om eens niet opgeprikt in een restaurant te zitten, ze voelde zich er helemaal thuis.
De porties lijken op het oog relatief klein, maar de desserts gingen er nog maar moeizaam in of werden zelfs geskipt.
Kosten?
Dit was de rekening voor 6 personen, inclusief de gerechten van de dames en de drankjes (allee al ruim 110 euro), exclusief fooi.
Gemiddeld zo'n 78 euro per persoon, wat ik best mee vind vallen voor hetgeen je geserveerd krijgt tijdens een leuke avond...
Cijfer?
Een vette 9...
Wanneer? 27 januari 2024
Wat at je?
Met 3 stellen (mw. MM met haar 2 broers + aanhang) bezochten we gisteren het terrein van de oude Van Nelle fabriek aan de rand van Rotterdam.
Na een eerder zeer goed bevallen bezoek met een deel van de CUL SC bezoekers (zie hier het verslag van Blues en Golfer) begin vorig jaar, leek dit me wel een mooie locatie om mijn bijna altijd en eeuwig BBQ'ende zwagers, die hun tuinen allebei hebben voorzien van overdekte buitenkeukens met diverse soorten BBQ's en toebehoren, mee naar toe te nemen.
De dames hadden allemaal een apart voorgerecht en hoofdgerecht (zie de bon verderop), de mannen gingen voor de net nieuwe 'full' 3 gangen BBQ Experience.
Steak Tartare on Fire, een grovere variant op de standaard steak tartare waar je je tanden en kiezen goed bij moest gebruiken. Geserveerd in een bot was dit een prima starter:
De eerste 'serve' van de hoofdgerecht rondes, Jamaican Jerk Chicken en Argentijnse Choripan.
In tegenstelling tot wat we verwachtten was de kip niet pittig, maar meer zoet/kruidig, gecombineerd met stukjes verse ananas.
De fijne Chorizo worst werd geserveerd op een brioche toast en de groene chimichurri topping maakte het perfect af:
De tweede ronde van het hoofdgerecht, Mexican Mole Beef en Korean Gochujang Pork.
Allebei variaties op de bekende pulled meat gerechten, waarbij de varkens variant net even malser was dan de iets drogere runder versie, zoals je bij beide vleessoorten kan verwachten.
Geserveerd met mini taco's, coleslaw en een soort van kimchi om zo met die bestanddelen een combinatie van alles te maken.
Als bijgerecht patatjes erbij besteld met truffelmayonaise:
De derde gang van het hoofdgerecht bestond uit Texas Brisket en Balinese Babi Guling style Pork Belly.
De brisket was supermals (de bijna rubbervarianten die ik elders wel eens voorgeschoteld heb gekregen zijn altijd weer een teleurstelling en zonde van het vlees...). Het buikspek had van mij een iets knapperiger randje mogen hebben, maar desondanks was de combinati met de Gado Gado pindasaus en groenten zeer goed:
Het was dusdanig gezellig dat ik vergeten ben een foto van het dessert te maken, maar de profiterolles met dulce de leche/espresso vulling, gecombineerd met een bol roomijs, pecannoten en bacconcrumble was een waardige afsluiter van het menu.
Van de dames heb ik de okanomiyaki (met veel inktvis er op), de gestoofde varkenswangen en de Kansas ribs ook nog geproefd en daar was niets op aan te merken.
Impressie?
Voor de rust hoef je hier niet te komen, het restaurant heeft een informele industriële sfeer, waar fine dining qua tafelmanieren niet aan de orde is. Stevige rockmuziek klinkt uit de speakers, maar op een dusdanig volume dat een gesprek nog wel mogelijk is.
Het bedienend personeel is accuraat en vriendelijk, de levering van de bestelde drankjes kan soms wel even op zich laten wachten.
Aangezien mijn zwagers allebei 2 BBQ cracks zijn, was het de vraag of ze Black Smoke konden waarderen, maar iedereen was gelukkig zeer enthousiast. Mijn schoonzus gaf aan dat ze blij was om eens niet opgeprikt in een restaurant te zitten, ze voelde zich er helemaal thuis.
De porties lijken op het oog relatief klein, maar de desserts gingen er nog maar moeizaam in of werden zelfs geskipt.
Kosten?
Dit was de rekening voor 6 personen, inclusief de gerechten van de dames en de drankjes (allee al ruim 110 euro), exclusief fooi.
Gemiddeld zo'n 78 euro per persoon, wat ik best mee vind vallen voor hetgeen je geserveerd krijgt tijdens een leuke avond...
Cijfer?
Een vette 9...
Wanneer: 28-1-2024
Waar: Kim's So Korean Food in Amsterdam.
Wat:
Vanwege goede recensies dit keer met @FutureFairytale en haar vriend geluncht bij Kim's So Korean food in het hartje van de rosse buurt van Amsterdam. De rode ramen zitten letterlijk aan de overkant van dit eettentje.
Het is een kleine drukke zaak.
Je kunt via een QR-code het menu bekijken en meteen met jouw smartphone bestellen, waarna je op de telefoon jouw order kunt volgen.
We hadden besloten allemaal verschillende gerechten te nemen om met elkaar te delen en dronken er respectievelijk sparkling watermelon, Haitian cruched pear juice en cocopalm grape bij:
De gerechten die we deelden waren:
Gun Mandu (Korean dumplings)
Fried (boneless) chicken met groene mosterdsaus.
Japchae (Korean glass noodles van zoete aardappel en groenten)
Fried (boneless) chicken met honing-mosterdsaus.
Bijgerecht:
Pickled komkommer en aardappel.
Jjajang Myeon (Koreaanse noodles met zwarte bonensaus, varkensvlees en groenten)
Gimbab-tonijn. (Koreaanse rijstrollen van zeewier met tonijn, surimi, sla, wortel, radijs, omelet en mayonaise)
Dolsot bibimbap (rijst met rundvlees, ei, diverse groenten met gochujang en sesamolie)
Totaal waren we inclusief drankjes met 4 personen 102 euro kwijt.
Conclusie: authentiek Koreaans eten met lekkere smaken voor een redelijke prijs.
8/10
Waar: Kim's So Korean Food in Amsterdam.
Wat:
Vanwege goede recensies dit keer met @FutureFairytale en haar vriend geluncht bij Kim's So Korean food in het hartje van de rosse buurt van Amsterdam. De rode ramen zitten letterlijk aan de overkant van dit eettentje.
Het is een kleine drukke zaak.
Je kunt via een QR-code het menu bekijken en meteen met jouw smartphone bestellen, waarna je op de telefoon jouw order kunt volgen.
We hadden besloten allemaal verschillende gerechten te nemen om met elkaar te delen en dronken er respectievelijk sparkling watermelon, Haitian cruched pear juice en cocopalm grape bij:
De gerechten die we deelden waren:
Gun Mandu (Korean dumplings)
Fried (boneless) chicken met groene mosterdsaus.
Japchae (Korean glass noodles van zoete aardappel en groenten)
Fried (boneless) chicken met honing-mosterdsaus.
Bijgerecht:
Pickled komkommer en aardappel.
Jjajang Myeon (Koreaanse noodles met zwarte bonensaus, varkensvlees en groenten)
Gimbab-tonijn. (Koreaanse rijstrollen van zeewier met tonijn, surimi, sla, wortel, radijs, omelet en mayonaise)
Dolsot bibimbap (rijst met rundvlees, ei, diverse groenten met gochujang en sesamolie)
Totaal waren we inclusief drankjes met 4 personen 102 euro kwijt.
Conclusie: authentiek Koreaans eten met lekkere smaken voor een redelijke prijs.
8/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
[ Bericht 100% gewijzigd door StateOfMind op 28-01-2024 17:45:47 (Dubbel ) ]
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Ziet er goed uit
Tevens boneless chicken
Tevens boneless chicken
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Was een leuk (spontaan!) idee en ben blij b&g weer eens gezien te hebben en dat ze het eten (ook) lekker vonden
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Cousin Bonelessquote:
Ziet er goed uit
Tevens boneless chicken
[ afbeelding ]
En gerechtjes zien er lekker uit!
Hebben ze ook desserts eigenlijk?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Was heel lekker en gezellig met julliequote:
Was een leuk (spontaan!) idee en ben blij b&g weer eens gezien te hebben en dat ze het eten (ook) lekker vonden
Ja, maar niet bij het lunchmenu.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had al eerder geschreven over restaurant Hert waar ik onlangs was, maar dat het toen te donker was om fotos te maken. Vanmiddag had ik een lunch afspraak daar, maar die belde op het laatste moment af. Mijn vader was hier in de ochtend op de koffie, dus die maar mee genomen naar Hert. Hij was er zeker niet echt op gekleed, en was zeer onverwacht (vooral omdat die normaal nooit zo eten, maar hij dat wel allemaal lekker vind) dus de verassing was des te groter. Lunch met mijn vader dus bij Hert met 1 Michelin ster.
Waar: Hert te Turnhout (1 ster)
Wanneer: Vanmiddag
Wat:
Hert zit op de 18e verdieping in de Turnova toren in Turnhout, je hebt dus mooi uitzicht op heel turnhout gezien ze de hele verdieping hebben en je dus oa ook als je naar het toilet gaat aan de andere kant of aan een andere kant zit je weer een heel ander ver uitzicht hebt, ook 's avonds zoals ik er vorige keer was erg leuk en op die manier als je er woont (er onder zitten allemaal appartementen) heb je eigenlijk geen tv nodig en is er altijd wel wat te zien (en dat voor turnhout!):
De erg attente bediening (je merkt wel dat ze echt dik voor die ster gingen/gaan en wellicht wel voor een tweede) geeft je een 10/10 service en ontvangt je direct met een shotje op basis van gember en citroengras en nog wat kruiden en de eerste twee amuses namelijk
KREEFT – KOOLRABI – WASABI
KIPPENVLEUGEL – SANSHO – SHISO
We kozen voor het passend alcoholvrij arrangement en begonnen met de mocktail daarbij, maar weet eerlijk gezegd niet meer wat er allemaal in zat:
Vervolgens kregen we nog twee amuses:
GRIJZE NOORDZEEGARNAAL
ESSENCE DE LA MERD DU NORD – LANGOUSTINE
We gingen voor het 4 gangen menu. Uiteraard mag goed brood niet ontbreken in een sterrenzaak, maar als leuk detail hier nog extra naast gezouten boter krijg je ook een bolletje reuzel wat je het beste eet met de bruine suiker die ze erbij serveren. Erg lekker!
Dan het eerste voorgerecht, WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO
Lekker fris, heerlijk gerechtje.
Hierna volgende:
COQUILLE – WAGYU WANG – WINTERTRUFFEL
Echt heerlijke opvolger van het voorgerecht, dat was fris en licht. Hier gestoofde wagyu welke boterzacht was en zwaarder met heerlijke jus met truffel er in en verse truffel erop, coquille wat het weer wat opfriste. Super combinatie.
Dit vond ik vorige keer ook het beste gerecht van de avond, en nu ook, zelfs nog beter dan de wagyu als hoofd!
Normaal serveren ze in het menu HERT WELLINGTON met ganzenlever als hoofdgerecht, maar tegen meerprijs van 30 euro pp kan je ook kiezen voor °WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU". Gezien mijn vader dit nog nooit op had, hebben we voor dat gekozen.
Sja Wagyu A5 met verse truffel, een heerlijke jus, wat moet je daar over zeggen he? Heerlijk gewoon ook weer.
Hierna volgde het dessert:
VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT
Toen zaten we eigenlijk vol, en mijn vader had geen behoefte meer aan koffie of thee, maar toch konden ze het niet laten om de laatste lekkernijen te brengen:
MACARON – YUZU
TIJGERSOES – AMANDEL
GUANAJA – COINTREAU
Dit alles dus met een non-alcoholische wine pairing welke erg succesvol was.
Cijfer: 9,5/10
Kosten: 350 euro
Waar: Hert te Turnhout (1 ster)
Wanneer: Vanmiddag
Wat:
Hert zit op de 18e verdieping in de Turnova toren in Turnhout, je hebt dus mooi uitzicht op heel turnhout gezien ze de hele verdieping hebben en je dus oa ook als je naar het toilet gaat aan de andere kant of aan een andere kant zit je weer een heel ander ver uitzicht hebt, ook 's avonds zoals ik er vorige keer was erg leuk en op die manier als je er woont (er onder zitten allemaal appartementen) heb je eigenlijk geen tv nodig en is er altijd wel wat te zien (en dat voor turnhout!):
De erg attente bediening (je merkt wel dat ze echt dik voor die ster gingen/gaan en wellicht wel voor een tweede) geeft je een 10/10 service en ontvangt je direct met een shotje op basis van gember en citroengras en nog wat kruiden en de eerste twee amuses namelijk
KREEFT – KOOLRABI – WASABI
KIPPENVLEUGEL – SANSHO – SHISO
We kozen voor het passend alcoholvrij arrangement en begonnen met de mocktail daarbij, maar weet eerlijk gezegd niet meer wat er allemaal in zat:
Vervolgens kregen we nog twee amuses:
GRIJZE NOORDZEEGARNAAL
ESSENCE DE LA MERD DU NORD – LANGOUSTINE
We gingen voor het 4 gangen menu. Uiteraard mag goed brood niet ontbreken in een sterrenzaak, maar als leuk detail hier nog extra naast gezouten boter krijg je ook een bolletje reuzel wat je het beste eet met de bruine suiker die ze erbij serveren. Erg lekker!
Dan het eerste voorgerecht, WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO
Lekker fris, heerlijk gerechtje.
Hierna volgende:
COQUILLE – WAGYU WANG – WINTERTRUFFEL
Echt heerlijke opvolger van het voorgerecht, dat was fris en licht. Hier gestoofde wagyu welke boterzacht was en zwaarder met heerlijke jus met truffel er in en verse truffel erop, coquille wat het weer wat opfriste. Super combinatie.
Dit vond ik vorige keer ook het beste gerecht van de avond, en nu ook, zelfs nog beter dan de wagyu als hoofd!
Normaal serveren ze in het menu HERT WELLINGTON met ganzenlever als hoofdgerecht, maar tegen meerprijs van 30 euro pp kan je ook kiezen voor °WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU". Gezien mijn vader dit nog nooit op had, hebben we voor dat gekozen.
Sja Wagyu A5 met verse truffel, een heerlijke jus, wat moet je daar over zeggen he? Heerlijk gewoon ook weer.
Hierna volgde het dessert:
VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT
Toen zaten we eigenlijk vol, en mijn vader had geen behoefte meer aan koffie of thee, maar toch konden ze het niet laten om de laatste lekkernijen te brengen:
MACARON – YUZU
TIJGERSOES – AMANDEL
GUANAJA – COINTREAU
Dit alles dus met een non-alcoholische wine pairing welke erg succesvol was.
Cijfer: 9,5/10
Kosten: 350 euro
Je bent voor ons echt de nieuwe Iwanius, maar dan wel met stijl.quote:
Ik had al eerder geschreven over restaurant Hert waar ik onlangs was, maar dat het toen te donker was om fotos te maken. Vanmiddag had ik een lunch afspraak daar, maar die belde op het laatste moment af. Mijn vader was hier in de ochtend op de koffie, dus die maar mee genomen naar Hert. Hij was er zeker niet echt op gekleed, en was zeer onverwacht (vooral omdat die normaal nooit zo eten, maar hij dat wel allemaal lekker vind) dus de verassing was des te groter. Lunch met mijn vader dus bij Hert met 1 Michelin ster.
Waar: Hert te Turnhout (1 ster)
Wanneer: Vanmiddag
Wat:
Hert zit op de 18e verdieping in de Turnova toren in Turnhout, je hebt dus mooi uitzicht op heel turnhout gezien ze de hele verdieping hebben en je dus oa ook als je naar het toilet gaat aan de andere kant of aan een andere kant zit je weer een heel ander ver uitzicht hebt, ook 's avonds zoals ik er vorige keer was erg leuk en op die manier als je er woont (er onder zitten allemaal appartementen) heb je eigenlijk geen tv nodig en is er altijd wel wat te zien (en dat voor turnhout!):
[ afbeelding ]
De erg attente bediening (je merkt wel dat ze echt dik voor die ster gingen/gaan en wellicht wel voor een tweede) geeft je een 10/10 service en ontvangt je direct met een shotje op basis van gember en citroengras en nog wat kruiden en de eerste twee amuses namelijk
KREEFT – KOOLRABI – WASABI
KIPPENVLEUGEL – SANSHO – SHISO
[ afbeelding ]
We kozen voor het passend alcoholvrij arrangement en begonnen met de mocktail daarbij, maar weet eerlijk gezegd niet meer wat er allemaal in zat:
[ afbeelding ]
Vervolgens kregen we nog twee amuses:
GRIJZE NOORDZEEGARNAAL
ESSENCE DE LA MERD DU NORD – LANGOUSTINE
[ afbeelding ]
We gingen voor het 4 gangen menu. Uiteraard mag goed brood niet ontbreken in een sterrenzaak, maar als leuk detail hier nog extra naast gezouten boter krijg je ook een bolletje reuzel wat je het beste eet met de bruine suiker die ze erbij serveren. Erg lekker!
[ afbeelding ]
Dan het eerste voorgerecht, WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO
[ afbeelding ]
Lekker fris, heerlijk gerechtje.
Hierna volgende:
COQUILLE – WAGYU WANG – WINTERTRUFFEL
[ afbeelding ]
Echt heerlijke opvolger van het voorgerecht, dat was fris en licht. Hier gestoofde wagyu welke boterzacht was en zwaarder met heerlijke jus met truffel er in en verse truffel erop, coquille wat het weer wat opfriste. Super combinatie.
Dit vond ik vorige keer ook het beste gerecht van de avond, en nu ook, zelfs nog beter dan de wagyu als hoofd!
Normaal serveren ze in het menu HERT WELLINGTON met ganzenlever als hoofdgerecht, maar tegen meerprijs van 30 euro pp kan je ook kiezen voor °WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU". Gezien mijn vader dit nog nooit op had, hebben we voor dat gekozen.
[ afbeelding ]
Sja Wagyu A5 met verse truffel, een heerlijke jus, wat moet je daar over zeggen he? Heerlijk gewoon ook weer.
Hierna volgde het dessert:
VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT
[ afbeelding ]
Toen zaten we eigenlijk vol, en mijn vader had geen behoefte meer aan koffie of thee, maar toch konden ze het niet laten om de laatste lekkernijen te brengen:
MACARON – YUZU
TIJGERSOES – AMANDEL
GUANAJA – COINTREAU
[ afbeelding ]
Dit alles dus met een non-alcoholische wine pairing welke erg succesvol was.
Cijfer: 9,5/10
Kosten: 350 euro
Ik vraag me altijd al af waarom kleine dingetjes altijd op zulke enorme borden moeten.quote:
Ik had al eerder geschreven over restaurant Hert waar ik onlangs was, maar dat het toen te donker was om fotos te maken. Vanmiddag had ik een lunch afspraak daar, maar die belde op het laatste moment af. Mijn vader was hier in de ochtend op de koffie, dus die maar mee genomen naar Hert. Hij was er zeker niet echt op gekleed, en was zeer onverwacht (vooral omdat die normaal nooit zo eten, maar hij dat wel allemaal lekker vind) dus de verassing was des te groter. Lunch met mijn vader dus bij Hert met 1 Michelin ster.
Waar: Hert te Turnhout (1 ster)
Wanneer: Vanmiddag
Wat:
Hert zit op de 18e verdieping in de Turnova toren in Turnhout, je hebt dus mooi uitzicht op heel turnhout gezien ze de hele verdieping hebben en je dus oa ook als je naar het toilet gaat aan de andere kant of aan een andere kant zit je weer een heel ander ver uitzicht hebt, ook 's avonds zoals ik er vorige keer was erg leuk en op die manier als je er woont (er onder zitten allemaal appartementen) heb je eigenlijk geen tv nodig en is er altijd wel wat te zien (en dat voor turnhout!):
[ afbeelding ]
De erg attente bediening (je merkt wel dat ze echt dik voor die ster gingen/gaan en wellicht wel voor een tweede) geeft je een 10/10 service en ontvangt je direct met een shotje op basis van gember en citroengras en nog wat kruiden en de eerste twee amuses namelijk
KREEFT – KOOLRABI – WASABI
KIPPENVLEUGEL – SANSHO – SHISO
[ afbeelding ]
We kozen voor het passend alcoholvrij arrangement en begonnen met de mocktail daarbij, maar weet eerlijk gezegd niet meer wat er allemaal in zat:
[ afbeelding ]
Vervolgens kregen we nog twee amuses:
GRIJZE NOORDZEEGARNAAL
ESSENCE DE LA MERD DU NORD – LANGOUSTINE
[ afbeelding ]
We gingen voor het 4 gangen menu. Uiteraard mag goed brood niet ontbreken in een sterrenzaak, maar als leuk detail hier nog extra naast gezouten boter krijg je ook een bolletje reuzel wat je het beste eet met de bruine suiker die ze erbij serveren. Erg lekker!
[ afbeelding ]
Dan het eerste voorgerecht, WILDE ZEEBAARS DRY AGED – TOKYO RAAP – YUZU KOSHO
[ afbeelding ]
Lekker fris, heerlijk gerechtje.
Hierna volgende:
COQUILLE – WAGYU WANG – WINTERTRUFFEL
[ afbeelding ]
Echt heerlijke opvolger van het voorgerecht, dat was fris en licht. Hier gestoofde wagyu welke boterzacht was en zwaarder met heerlijke jus met truffel er in en verse truffel erop, coquille wat het weer wat opfriste. Super combinatie.
Dit vond ik vorige keer ook het beste gerecht van de avond, en nu ook, zelfs nog beter dan de wagyu als hoofd!
Normaal serveren ze in het menu HERT WELLINGTON met ganzenlever als hoofdgerecht, maar tegen meerprijs van 30 euro pp kan je ook kiezen voor °WAGYU A5 – WINTERTRUFFEL – SANBAIZU". Gezien mijn vader dit nog nooit op had, hebben we voor dat gekozen.
[ afbeelding ]
Sja Wagyu A5 met verse truffel, een heerlijke jus, wat moet je daar over zeggen he? Heerlijk gewoon ook weer.
Hierna volgde het dessert:
VALRHONA JIVARA – BANAAN – BERGAMOT
[ afbeelding ]
Toen zaten we eigenlijk vol, en mijn vader had geen behoefte meer aan koffie of thee, maar toch konden ze het niet laten om de laatste lekkernijen te brengen:
MACARON – YUZU
TIJGERSOES – AMANDEL
GUANAJA – COINTREAU
[ afbeelding ]
Dit alles dus met een non-alcoholische wine pairing welke erg succesvol was.
Cijfer: 9,5/10
Kosten: 350 euro
Nou ja, zo'n sigaarstompje in een IJscoupe had ook z'n charmequote:
[..]
Je bent voor ons echt de nieuwe Iwanius, maar dan wel met stijl.
Wow, het water loopt mij in de mond bij het lezen van deze recensie van @anndb
We moeten nog even doorsparen dus.
We moeten nog even doorsparen dus.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Truffel, coquille, wagyu a5.. kan niet mis. Wat een lief spontaan idee om je pa gelijk mee te nemen Hoop dat hij er van heeft genoten!
Hoop dat hij er van heeft genoten!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hoe zou het toch met hem gaan?quote:
[..]
Je bent voor ons echt de nieuwe Iwanius, maar dan wel met stijl.
anonieme razernist
Hij vraagt gerechten niet voor de 2e keer uit....dat is wel een verschilletje.quote:
[..]
Je bent voor ons echt de nieuwe Iwanius, maar dan wel met stijl.
(I-Spy was leuker trouwens.)
Het ziet er heerlijk uit overigens, en verder 'altijd' al benieuwd geweest hoe het er daarboven uitzag als we er eens langs liepen. Ik baal er een beetje van dat ik dit seizoen geen truffel op heb. Onder sterniveau lijkt het weinig op het menu te staan.
Het ziet er heerlijk uit overigens, en verder 'altijd' al benieuwd geweest hoe het er daarboven uitzag als we er eens langs liepen. Ik baal er een beetje van dat ik dit seizoen geen truffel op heb. Onder sterniveau lijkt het weinig op het menu te staan.
anonieme razernist
vraag het ze.quote:
[..]
Ik vraag me altijd al af waarom kleine dingetjes altijd op zulke enorme borden moeten.
Om dezelfde reden waarom de Applestore vooral uit lege plankjes bestaat en de Mediamarkt uit een opeenhoping van artikelen: Negative Space vs. goedkoop uitzien.quote:
[..]
Ik vraag me altijd al af waarom kleine dingetjes altijd op zulke enorme borden moeten.
quote:Leave Negative Space
Don’t overcrowd or clutter the plate. I remind myself to leave ample negative space between the ingredients and leading up to the edges of plates and dishes. Negative space focuses the diner’s attention exactly where you want it. It also allows you to thoughtfully frame each component within the surrounding clean plate.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Wat ziet dat er insane goed en mooi uit zeg! Gaat op mijn lijstje
Mooie review, dank
Mooie review, dank
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hij vond het fantastisch! Vooral omdat ik na toch lange periode van ziekte helaas weer (vandaar ook even niet op fok) terug ben, even vader-zoon momentje met super eten :-).quote:
Truffel, coquille, wagyu a5.. kan niet mis. Wat een lief spontaan idee om je pa gelijk mee te nemen
En @golfer keer weekendje Turnhout doen zou ik zeggen, is in de omgeving toch culinair wel wat te beleven. En @NoCigar is zeker aan te raden hier. Heb toch al wat sterren gedaan maar hier merk je echt dat ze hun best nog doen en het niet zomaar voor lief nemen. Ik denk echt dat ze voor een tweede willen gaan, profiteer er van zou ik zeggen nu het kan. @Jeroboam thnx!
Sja wat moet ik zeggen we moeten tussen de middag toch wat eten he. Lunch bij Monarh in Tilburg dus. Vorige keer duurde het daar uren en uren en vond het niet de moeite om terug te gaan, inmiddels is de ex (criminele) zakenpartner uitgekocht en is het een stuk beter (en sneller).
Waar: Monarh Tilburg
Wanneer: Lunch vanmiddag
Wat:
Eerste amuse was een met kokos gearomatiseerde pandanrijst met een bolletje erop dat spicy was en ook romig, lekkere eerste start:
Volgende amuse was eveneens vegetarisch en namelijk artisjok op artisjokblad met passievrucht gelei, heerlijk!
De laatste amuse was schaaldieren reductie met curry schuim en Bonito vlakes:
Hierna heerlijk desembrood met geitenboter uit Berkel Enschot wat ze met rozenblaadjes en rozemarijn zout smaak gaven (en lactose vrij was):
Toen het eerste voorgerecht namelijk verschillende structuren van tomaat met gerookte paling:
Daarna verschillende structuren van bloemkool met epoisses kaas op verschillende manieren:
Hierna ondanks dat ik gisteren bij restaurant Hert was en geen Hert nam, nu toch Hert:
Hierna hebben we een kaasbordje gedeeld, weet zo niet meer welke allemaal maar veel lokaal ook:
Dessert was ook super! Op basis van banaan met citroengras super combinatie!
Sja wat kan ik er over zeggen, zowel ik als mijn tafel genoot genoot er erg van, de vorige keer viel het mij wat tegen, maar ze lijken een nieuwe weg in geslagen te zijn en het is nu echt top top. Ook voor de prijs (goedkoper dan gisteren).
Cijfer: 9,5
Kosten: 240 incl fooi
Waar: Monarh Tilburg
Wanneer: Lunch vanmiddag
Wat:
Eerste amuse was een met kokos gearomatiseerde pandanrijst met een bolletje erop dat spicy was en ook romig, lekkere eerste start:
Volgende amuse was eveneens vegetarisch en namelijk artisjok op artisjokblad met passievrucht gelei, heerlijk!
De laatste amuse was schaaldieren reductie met curry schuim en Bonito vlakes:
Hierna heerlijk desembrood met geitenboter uit Berkel Enschot wat ze met rozenblaadjes en rozemarijn zout smaak gaven (en lactose vrij was):
Toen het eerste voorgerecht namelijk verschillende structuren van tomaat met gerookte paling:
Daarna verschillende structuren van bloemkool met epoisses kaas op verschillende manieren:
Hierna ondanks dat ik gisteren bij restaurant Hert was en geen Hert nam, nu toch Hert:
Hierna hebben we een kaasbordje gedeeld, weet zo niet meer welke allemaal maar veel lokaal ook:
Dessert was ook super! Op basis van banaan met citroengras super combinatie!
Sja wat kan ik er over zeggen, zowel ik als mijn tafel genoot genoot er erg van, de vorige keer viel het mij wat tegen, maar ze lijken een nieuwe weg in geslagen te zijn en het is nu echt top top. Ook voor de prijs (goedkoper dan gisteren).
Cijfer: 9,5
Kosten: 240 incl fooi
Ja sorry het kan niet elke dag een Michelin ster zijn.
Gister avond Dijk 9 dus te Eindhoven. Wel lekker gegeten maar te duur vind ik voor wat je krijgt, ik had een dinerbon die ik tussen de rommel vond en daar stond nog 50 euro op, anders had ik het zijn geld zeker niet waard gevonden. Als je de kosten vergeet, was het wel lekker. Maar kosten/baten zou ik eerder naar bijv Bochica gaan. Ja mensen geld speelt bij mij ook een rol, ik ga graag en vaak uit eten maar moet ook werken voor mijn centen.
Waar: Dijk9 te Eindhoven
Wat:
We begonnen met een alcoholvrije gin tonic en ze adviseerde wat bites erbij te bestellen wat we ook deden namelijk pulled peking duck loempias en brioche canibale (steak tartare) met verse truffel en kregen hierbij nog een mousse van labhne met krokantjes.
Hierna volgde we met:
Buikspek voorgerecht voor mijn vrouw:
Was lekker maar wel wat vet (ja kan je verwachten natuuurlijk)
En ik tonijn tartaar met miso sesam en avocado, erg smakelijk
Beste van de avond.
Hierna voor mij Linguine kreeft, op de kaart stond linguine kreeft - gamba - bisque - gezouten citroen. Dus ik vroeg nog uitdrukkelijk zit er wel kreeft bij? Of slaat dat enkel op de bisque nee zitten echt stukken kreeften staart bij. Bleek dus 1 stukje kreeften schaar te zijn. Smaakte op zich wel maar niet wat ik verwacht had.
Mijn vrouw had risotto met eekhoorntjesbrood en truffel die was wel goed maar niet 10/10.
Kosten: 150 eur nu dan 50 eur eraf door kado bon daardoor acceptabel
Cijfer: 6,5
Voor de volledige prijs te betalen kan ik elders beter eten
[ Bericht 34% gewijzigd door anndb op 03-02-2024 07:14:23 ]
Gister avond Dijk 9 dus te Eindhoven. Wel lekker gegeten maar te duur vind ik voor wat je krijgt, ik had een dinerbon die ik tussen de rommel vond en daar stond nog 50 euro op, anders had ik het zijn geld zeker niet waard gevonden. Als je de kosten vergeet, was het wel lekker. Maar kosten/baten zou ik eerder naar bijv Bochica gaan. Ja mensen geld speelt bij mij ook een rol, ik ga graag en vaak uit eten maar moet ook werken voor mijn centen.
Waar: Dijk9 te Eindhoven
Wat:
We begonnen met een alcoholvrije gin tonic en ze adviseerde wat bites erbij te bestellen wat we ook deden namelijk pulled peking duck loempias en brioche canibale (steak tartare) met verse truffel en kregen hierbij nog een mousse van labhne met krokantjes.
Hierna volgde we met:
Buikspek voorgerecht voor mijn vrouw:
Was lekker maar wel wat vet (ja kan je verwachten natuuurlijk)
En ik tonijn tartaar met miso sesam en avocado, erg smakelijk
Beste van de avond.
Hierna voor mij Linguine kreeft, op de kaart stond linguine kreeft - gamba - bisque - gezouten citroen. Dus ik vroeg nog uitdrukkelijk zit er wel kreeft bij? Of slaat dat enkel op de bisque nee zitten echt stukken kreeften staart bij. Bleek dus 1 stukje kreeften schaar te zijn. Smaakte op zich wel maar niet wat ik verwacht had.
Mijn vrouw had risotto met eekhoorntjesbrood en truffel die was wel goed maar niet 10/10.
Kosten: 150 eur nu dan 50 eur eraf door kado bon daardoor acceptabel
Cijfer: 6,5
Voor de volledige prijs te betalen kan ik elders beter eten
[ Bericht 34% gewijzigd door anndb op 03-02-2024 07:14:23 ]
Het ziet er ook allemaal wat neergekwakt uit, alhoewel dat natuurlijk niets over de smaak hoeft te zeggen.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Het was ook wel lekker, misschien wat te verwend de afgelopen dagenquote:
Op zich geen abnormale prijzen. Het lijkt me ook best te eten.
Bij toeval pas recent Restaurant Rijntje ontdekt toen we er voorbij fietsten. Vlak daarna op een doordeweekse dag wezen eten, en we konden enkel terecht omdat er een afzegging was, zat helemaal vol
Waar?
Klein Restaurant Rijntje, Rotterdam Noord.
Wanneer?
Zojuist voor de tweede keer
Wat at je?
Ik de eend voor, hertenbiefstuk hoofd nougaitparfait met gedroogd fruit na, én kaasplank.
Mijn wederhelft had de knoflook-aardappeltaart, kalfssukade en chocoladetartelette. Menukaart deze maand op Insta.
De buren, waar we mee uit eten waren, hadden ook nog de gepofte appel en creme brulee, daar heb ik niet van geproefd maar zag er super uit.
Impressie?
Super goed, wat een fijn plekje Leuke bediening, lekker eten, prijs/kwalitatief erg netjes en mooie gerechtjes. Elke maand een ander menu.
Kosten?
Inc drank (paar bitterlemon, drie borrels, twee wijn, twee bier) en fooi ¤300 voor 4 personen
Cijfer?
8,5 - aanrader
Waar?
Klein Restaurant Rijntje, Rotterdam Noord.
Wanneer?
Zojuist voor de tweede keer
Wat at je?
Ik de eend voor, hertenbiefstuk hoofd nougaitparfait met gedroogd fruit na, én kaasplank.
Mijn wederhelft had de knoflook-aardappeltaart, kalfssukade en chocoladetartelette. Menukaart deze maand op Insta.
De buren, waar we mee uit eten waren, hadden ook nog de gepofte appel en creme brulee, daar heb ik niet van geproefd maar zag er super uit.
Impressie?
Super goed, wat een fijn plekje
Leuke bediening, lekker eten, prijs/kwalitatief erg netjes en mooie gerechtjes. Elke maand een ander menu. Kosten?
Inc drank (paar bitterlemon, drie borrels, twee wijn, twee bier) en fooi ¤300 voor 4 personen
Cijfer?
8,5 - aanrader
La derecha oprime, la izquierda libera
Waar: Barabas, Poppel (B)
Wanneer: afgelopen zaterdag
Wat:
Ik wou even wat lekkers eten samen met mijn vrouw maar niet te ver weg dus kwamen we weer eens uit bij barabas. Ze hadden dit keer buiten de kaart om een kreeften menu a 48 euro pp welke bestond uit een bisque van kreeft met kreeften ravioli en hollandse garnalen, en als hoofd gerecht spaghetti met een gegrilde spiny lobster. Vanzelfsprekend koos ik daarvoor. Mijn vrouw ging voor vegetarisch en dat werd de geitenkaas met biet als voorgerecht, en als hoofd ravioli met bospaddestoelen:
We dronken hierbij enkele Barabas Mocktails (geen idee wat er in zat). Was lekker voor een keer weer.
Totale kosten: 140 euro
Cijfer: 7,5
Wanneer: afgelopen zaterdag
Wat:
Ik wou even wat lekkers eten samen met mijn vrouw maar niet te ver weg dus kwamen we weer eens uit bij barabas. Ze hadden dit keer buiten de kaart om een kreeften menu a 48 euro pp welke bestond uit een bisque van kreeft met kreeften ravioli en hollandse garnalen, en als hoofd gerecht spaghetti met een gegrilde spiny lobster. Vanzelfsprekend koos ik daarvoor. Mijn vrouw ging voor vegetarisch en dat werd de geitenkaas met biet als voorgerecht, en als hoofd ravioli met bospaddestoelen:
We dronken hierbij enkele Barabas Mocktails (geen idee wat er in zat). Was lekker voor een keer weer.
Totale kosten: 140 euro
Cijfer: 7,5
Afgelopen zondag wou mijn vrouw een AH stoommaaltijd eten, ik had daar niet zo’n zin in. Ik had al sushi gehaald maar dat viel ook tegen dus toen maar even naar het centrum gereden en alleen gaan eten bij Amu in Turnhout.
Waar: Amu, Turnhout (B)
Wanneer: afgelopen zondag
Wat:
Amu is een concept waarbij je porties krijgt iets groter dan een amuse. Ik ging voor het Bib gourmand menu voor 50 euro voor 5 gangen en 30 euro voor bijpassende wijnen.
Allereerst kreeg ik een kruidenkaas met crackertjes, mwa het is dat ik honger had:
Hierna wel een smakelijk gerechtje namelijk een wat dikkere carpaccio van kalf met gepekelde knolselder, dit was samen met het verse brood met truffelboter het beste van de avond:
Toen een stuk zwaardvis op zwarte tagliatelle, mwa:
Stamppotje met rookworst, niet echt restaurant waardig:
Rundvlees met aardappel en pompoen:
Dessert:
Vond het een beetje tegenvallen, weet nu weer waarom ik er nooit kom. Maargoed heb gegeten.
Kosten: 80 euro 1 pers
Cijfer: 6-
Waar: Amu, Turnhout (B)
Wanneer: afgelopen zondag
Wat:
Amu is een concept waarbij je porties krijgt iets groter dan een amuse. Ik ging voor het Bib gourmand menu voor 50 euro voor 5 gangen en 30 euro voor bijpassende wijnen.
Allereerst kreeg ik een kruidenkaas met crackertjes, mwa het is dat ik honger had:
Hierna wel een smakelijk gerechtje namelijk een wat dikkere carpaccio van kalf met gepekelde knolselder, dit was samen met het verse brood met truffelboter het beste van de avond:
Toen een stuk zwaardvis op zwarte tagliatelle, mwa:
Stamppotje met rookworst, niet echt restaurant waardig:
Rundvlees met aardappel en pompoen:
Dessert:
Vond het een beetje tegenvallen, weet nu weer waarom ik er nooit kom. Maargoed heb gegeten.
Kosten: 80 euro 1 pers
Cijfer: 6-
Gisteren even ter compensatie gegeten bij Hofstede de Blaak. Samen met een goede vriend maar gekozen voor het Exclusief menu en een fles wijn (geen idee meer welke, hij heeft gekozen) soldaat gemaakt a 180 eur. We begonnen eerst met een glas champagne en de eerste amuse volgde:
Druk in gesprek dus niet opgelet wat het was.
Hierna de tweede bekende amuse namelijk gekaramelisseerde tomaat met furikake:
Voorgerecht, kreeft, eendenlever, yuzu, sesam:
Zeebaars, witte bonen, plankton, citroen en inktvis:
Coquille, bloemkool, steranijs en pata negra:
Shortrib, truffel, gnocchi, parmezaan, artisjok:
Chocolade beignets, vanille ijs:
Totale kosten incl fles wijn van 180, 2 champagne: 480 euro
Cijfer: 8,5
Druk in gesprek dus niet opgelet wat het was.
Hierna de tweede bekende amuse namelijk gekaramelisseerde tomaat met furikake:
Voorgerecht, kreeft, eendenlever, yuzu, sesam:
Zeebaars, witte bonen, plankton, citroen en inktvis:
Coquille, bloemkool, steranijs en pata negra:
Shortrib, truffel, gnocchi, parmezaan, artisjok:
Chocolade beignets, vanille ijs:
Totale kosten incl fles wijn van 180, 2 champagne: 480 euro
Cijfer: 8,5
@anndb : Even een achterstandje ingehaald?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Was even op “vakantie” maar daar was het niet veel qua eten. Klote eiland. Dus inderdaad inhalen, vanmiddag meer.quote:
@:anndb : Even een achterstandje ingehaald?
Wow, wat ziet dat er allemaal lekker uit.quote:
Gisteren even ter compensatie gegeten bij Hofstede de Blaak.
-knip-
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heerlijk als je dat kunt. Geniet er volop van! Was de 180 euro wijn echt heel bijzonder?quote:
[..]
Was even op “vakantie” maar daar was het niet veel qua eten. Klote eiland. Dus inderdaad inhalen, vanmiddag meer.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nee wel lekker maar zou ‘m zelf niet bestellen (ook al wel betaald). Vind ik met champagne ed ook zo trouwens, cristal, dom etc, allemaal leuk maar een goede cava is net zo lekker of lekkerder. Maargoed tafelgenoot had gekozen.quote:
[..]
Heerlijk als je dat kunt. Geniet er volop van! Was de 180 euro wijn echt heel bijzonder?
Zoals mijn vader altijd zei: Er zijn 2 soorten wijnen: Lekker of niet lekker. De prijs maakt daarbij geen moer uit.quote:
[..]
Nee wel lekker maar zou ‘m zelf niet bestellen (ook al wel betaald). Vind ik met champagne ed ook zo trouwens, cristal, dom etc, allemaal leuk maar een goede cava is net zo lekker of lekkerder. Maargoed tafelgenoot had gekozen.
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Dat is wel zo maar champagne is in de basis al duur dus voor 180 in een restaurant hoeft het niet eens zo'n bijzondere te zijn maar voor 180 heb je in de meeste restaurants toch wel een hele aardige wijn.quote:
[..]
Zoals mijn vader altijd zei: Er zijn 2 soorten wijnen: Lekker of niet lekker. De prijs maakt daarbij geen moer uit.
@anndb, aangezien jij wel eens in die regio in een restaurant komt: Heb jij misschien een aanrader op fietsafstand vanaf Chaam?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
3 minuten lopen hiervandaan en ik ben er nog nooit geweest.. toch maar eens doen.quote:
Gisteren even ter compensatie gegeten bij Hofstede de Blaak. Samen met een goede vriend maar gekozen voor het Exclusief menu en een fles wijn (geen idee meer welke, hij heeft gekozen) soldaat gemaakt a 180 eur. We begonnen eerst met een glas champagne en de eerste amuse volgde:
[ afbeelding ]
Druk in gesprek dus niet opgelet wat het was.
Hierna de tweede bekende amuse namelijk gekaramelisseerde tomaat met furikake:
[ afbeelding ]
Voorgerecht, kreeft, eendenlever, yuzu, sesam:
[ afbeelding ]
Zeebaars, witte bonen, plankton, citroen en inktvis:
[ afbeelding ]
Coquille, bloemkool, steranijs en pata negra:
[ afbeelding ]
Shortrib, truffel, gnocchi, parmezaan, artisjok:
[ afbeelding ]
Chocolade beignets, vanille ijs:
[ afbeelding ]
Totale kosten incl fles wijn van 180, 2 champagne: 480 euro
Cijfer: 8,5
Goh fietsen vanaf Chaam, dan maak je het me wel moeilijk. Tenminste ik weet niet hoe ver je fietst maar in Chaam heb je Bunga melati (indo) is wel oke. Verder is baarle hertog niet zo ver, dat is wel gezellig. Ben je ervaren fietser en red je het tot poppel zou ik barabas doen ;-).quote:
@:anndb, aangezien jij wel eens in die regio in een restaurant komt: Heb jij misschien een aanrader op fietsafstand vanaf Chaam?
Ps bent altijd welkom op de koffie maar dan zal je tot Ravels moeten fietsen
Nah, 15 km ofzo. De 100 km halen we fietsend wel maar om dat na een restaurantbezoek te doenquote:
[..]
Goh fietsen vanaf Chaam, dan maak je het me wel moeilijk. Tenminste ik weet niet hoe ver je fietst maar in Chaam heb je Bunga melati (indinesisch) is wel oke. Verder is baarle hertog niet zo ver, dat is wek gezellig. Ben je ervaren fietser en red je het tot poppel zou ik barabas doen ;-).
Dan moet het op zijn minst Noma of Osteria Francescana zijn
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Chaam tot hier is 18 kmquote:
[..]
Nah, 15 km ofzo. De 100 km halen we fietsend wel maar om dat na een restaurantbezoek te doen
Dan moet het op zijn minst Noma of Osteria Francescana zijn
Kunt ook oisterwijk (alma, swaen, sec).
Even inbreken, maar wat te denken van Uijtewaal en t jagthuijs in Ulvenhout? Dat is niet al te verquote:
[..]
Nah, 15 km ofzo. De 100 km halen we fietsend wel maar om dat na een restaurantbezoek te doen
Dan moet het op zijn minst Noma of Osteria Francescana zijn
Aap in Alphen, lekker kindvriendelijkquote:
[..]
Nah, 15 km ofzo. De 100 km halen we fietsend wel maar om dat na een restaurantbezoek te doen
Dan moet het op zijn minst Noma of Osteria Francescana zijn
en vriendelijke mensen. Bunga Melatti zijn wappies. Breda is te ver?
anonieme razernist
Wanneer: vandaag
Waar: Appelmans te Antwerpen
Wat:
Vandaag gaan tekenen voor een appartement en moesten in Brugge zijn daarvoor, was nog te vroeg om te eten dus op terugweg in Antwerpen een stop gemaakt en daar bij Appelmans gegeten. Wou eigenlijk misera of t fornuis maar beide pas om 19 uur open en dat werd te laat.
Fles van de huis champagne en water:
Kaaskroketten en vitello tonato:
Fish n chips en baby kreeft:
Kosten?
Het was wel oke, het smaakte goed maar prijs/kwaliteit kan je elders beter eten. Maargoed Amtwerpen centrum is sowieso duurder natuurlijk.
Cijfer: 7
Waar: Appelmans te Antwerpen
Wat:
Vandaag gaan tekenen voor een appartement en moesten in Brugge zijn daarvoor, was nog te vroeg om te eten dus op terugweg in Antwerpen een stop gemaakt en daar bij Appelmans gegeten. Wou eigenlijk misera of t fornuis maar beide pas om 19 uur open en dat werd te laat.
Fles van de huis champagne en water:
Kaaskroketten en vitello tonato:
Fish n chips en baby kreeft:
Kosten?
Het was wel oke, het smaakte goed maar prijs/kwaliteit kan je elders beter eten. Maargoed Amtwerpen centrum is sowieso duurder natuurlijk.
Cijfer: 7
Waar: Auberge du bonheur, Tilburg
Wanneer: vanmiddag
Wat:
Even lunch bij Auberge du bonheur. Lunch menu was eerst een vegan amuse namelijk hun manier van een vegan garnalencocktail. Was wel oke:
Brood kwam net uit de oven en was nog warm:
Er was niks te kiezen, dus toen kregen we ceviche van zeebaars als voorgerecht, lekker!
En als hoofdgerecht zalmforel met pompoen en wortel structuren en polenta, ook goed:
Het was allemaal smakelijk, had misschien nog wat meer gangen gewenst maar het was maar 2 gangen en niks te kiezen.
Kosten 113 euro
Cijfer: 7,5
Wanneer: vanmiddag
Wat:
Even lunch bij Auberge du bonheur. Lunch menu was eerst een vegan amuse namelijk hun manier van een vegan garnalencocktail. Was wel oke:
Brood kwam net uit de oven en was nog warm:
Er was niks te kiezen, dus toen kregen we ceviche van zeebaars als voorgerecht, lekker!
En als hoofdgerecht zalmforel met pompoen en wortel structuren en polenta, ook goed:
Het was allemaal smakelijk, had misschien nog wat meer gangen gewenst maar het was maar 2 gangen en niks te kiezen.
Kosten 113 euro
Cijfer: 7,5
Zonde dat je bij 2 gangen lunch niet kunt kiezen.
Maar dit is een genot om te lezen allemaal anndb
Maar dit is een genot om te lezen allemaal anndb
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wanneer: 24-2-2024
Waar: Restaurant Groenendaal in Heemstede.
Wat:
In het kader van YOLO besloten om te lunchen bij Restaurant Groenendaal, gelegen op het mooie landgoed Groenendaal in Heemstede. Voor de lunch konden we terecht in de serre van het gebouw, met mooi uitzicht op een deel van het park.
Je kunt als lunch kiezen uit een menu met de seizoensmaken of a la carte bestellen.
Wij besloten te gaan voor het 4-gangen seizoensmaken menu.
Amuses:
De eerste amuse bestond uit bladerdeeg gevuld met 'steak tartaar' van pompoen en basilicum mayonaise.
De tweede amuse was een tartelin van zalm met wasabi mayonaise en zalmeitjes.
Twee lekkere hapjes om mee te beginnen.
Daarna kregen we lekker zuurdesembrood met boter, zout en peper op tafel:
1e gerecht:
Een mousse van gamba met een gel van bisque met avocado, zeewier, gepofte rijst en een crème van mierikswortel.
We vonden het wat aan de te koude kant en vlak van smaak.
2e gerecht:
Een uitgeholde eigenheimer aardappel met daarin sjalot en boerenkool met bovenop geroosterde boerenkool, een gebrande sjalot, mousse van Parmezaan en een beetje jalapenomayonaise.
Opnieuw voor mij een bevestiging dat hij niet echt van boerenkool houdt, maar Blues vond het heerlijk.
3e gerecht:
Ribeye met koolraap en nashipeer, een beetje gerookte ribeye en een dauphine-aardappeltje.
Prima van smaak, alleen de koolraap was vrijwel rauw en veel te hard.
4e gerecht:
Het dessert met bevroren whisky sour, ijs van witte chocolade, ijs met angostura (een soort kruidenbitter) en een in sliertjes gesneden pannenkoekje eronder.
Gewoon lekker fris.
Totaal waren wij, inclusief een fles Harrogate Springwater, 127,50 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7,8/10
Conclusie: originele ideeën, maar de uitvoering en smaakjes zijn op een aantal punten voor verbetering vatbaar.
Waar: Restaurant Groenendaal in Heemstede.
Wat:
In het kader van YOLO besloten om te lunchen bij Restaurant Groenendaal, gelegen op het mooie landgoed Groenendaal in Heemstede. Voor de lunch konden we terecht in de serre van het gebouw, met mooi uitzicht op een deel van het park.
Je kunt als lunch kiezen uit een menu met de seizoensmaken of a la carte bestellen.
Wij besloten te gaan voor het 4-gangen seizoensmaken menu.
Amuses:
De eerste amuse bestond uit bladerdeeg gevuld met 'steak tartaar' van pompoen en basilicum mayonaise.
De tweede amuse was een tartelin van zalm met wasabi mayonaise en zalmeitjes.
Twee lekkere hapjes om mee te beginnen.
Daarna kregen we lekker zuurdesembrood met boter, zout en peper op tafel:
1e gerecht:
Een mousse van gamba met een gel van bisque met avocado, zeewier, gepofte rijst en een crème van mierikswortel.
We vonden het wat aan de te koude kant en vlak van smaak.
2e gerecht:
Een uitgeholde eigenheimer aardappel met daarin sjalot en boerenkool met bovenop geroosterde boerenkool, een gebrande sjalot, mousse van Parmezaan en een beetje jalapenomayonaise.
Opnieuw voor mij een bevestiging dat hij niet echt van boerenkool houdt, maar Blues vond het heerlijk.
3e gerecht:
Ribeye met koolraap en nashipeer, een beetje gerookte ribeye en een dauphine-aardappeltje.
Prima van smaak, alleen de koolraap was vrijwel rauw en veel te hard.
4e gerecht:
Het dessert met bevroren whisky sour, ijs van witte chocolade, ijs met angostura (een soort kruidenbitter) en een in sliertjes gesneden pannenkoekje eronder.
Gewoon lekker fris.
Totaal waren wij, inclusief een fles Harrogate Springwater, 127,50 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7,8/10
Conclusie: originele ideeën, maar de uitvoering en smaakjes zijn op een aantal punten voor verbetering vatbaar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het is dat je er flink wat brood bij kreeg voor de vulling maar probeer vooral bij de andere gerechten niet te niezen anders is je bord leegquote:Op zaterdag 24 februari 2024 18:12 schreef golfer het volgende:
Wanneer: 24-2-2024
Waar: Restaurant Groenendaal in Heemstede.
Wat:
In het kader van YOLO besloten om te lunchen bij Restaurant Groenendaal, gelegen op het mooie landgoed Groenendaal in Heemstede. Voor de lunch konden we terecht in de serre van het gebouw, met mooi uitzicht op een deel van het park.
Je kunt als lunch kiezen uit een menu met de seizoensmaken of a la carte bestellen.
Wij besloten te gaan voor het 4-gangen seizoensmaken menu.
Amuses:
[ afbeelding ]
De eerste amuse bestond uit bladerdeeg gevuld met 'steak tartaar' van pompoen en basilicum mayonaise.
[ afbeelding ]
De tweede amuse was een tartelin van zalm met wasabi mayonaise en zalmeitjes.
Twee lekkere hapjes om mee te beginnen.
Daarna kregen we lekker zuurdesembrood met boter, zout en peper op tafel:
[ afbeelding ]
1e gerecht:
[ afbeelding ]
Een mousse van gamba met een gel van bisque met avocado, zeewier, gepofte rijst en een crème van mierikswortel.
We vonden het wat aan de te koude kant en vlak van smaak.
2e gerecht:
[ afbeelding ]
Een uitgeholde eigenheimer aardappel met daarin sjalot en boerenkool met bovenop geroosterde boerenkool, een gebrande sjalot, mousse van Parmezaan en een beetje jalapenomayonaise.
Opnieuw voor mij een bevestiging dat hij niet echt van boerenkool houdt, maar Blues vond het heerlijk.
3e gerecht:
[ afbeelding ]
Ribeye met koolraap en nashipeer, een beetje gerookte ribeye en een dauphine-aardappeltje.
Prima van smaak, alleen de koolraap was vrijwel rauw en veel te hard.
4e gerecht:
[ afbeelding ]
Het dessert met bevroren whisky sour, ijs van witte chocolade, ijs met angostura (een soort kruidenbitter) en een in sliertjes gesneden pannenkoekje eronder.
Gewoon lekker fris.
Totaal waren wij, inclusief een fles Harrogate Springwater, 127,50 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7,8/10
Conclusie: originele ideeën, maar de uitvoering en smaakjes zijn op een aantal punten voor verbetering vatbaar.
Het is inderdaad bij dit soort restaurants wat anders en verfijnder dan bij all-you-can-eat vreetschuren.quote:
Het is dat je er flink wat brood bij kreeg voor de vulling maar probeer vooral bij de andere gerechten niet te niezen anders is je bord leeg
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
¤*&(¤(¤ heel stuk getypt op telefoon laad pagina niet.
Waar: Houtloods, Tilburg
Wanneer: gisteren
Wat:
We wouden naar Kok Verhoeven maar die was dicht. Gezien toch in de buurt Houtloods gebeld en die hadden nog plek. Lekker voor de deur privé parkeren. Uitstraling van het restaurant is wat industrieel, je houd er van of niet (ik niet, vrouw wel) maar past bij Tilburg en de spoorzone.
Complimenten aan de sommelier trouwens! Vanaf de start top, alleen bijschenken doen ze niet dat is wel een minpuntje had voor die prijs wel gemogen. Wijnen uit Slovenië e.d. waren het, erg lekker wel.
Amuse en brood, waarbij de opgeklopte boter lekker zuur was beetje karnemelk achtig. De chef heeft vroeger trouwens bij Heston Blumenthal gewerkt in The Fat Duck:
Als tweede amuse een “fuet” van wortel welke ze gedroogd hadden met een dip en een dashi bouillion
Toen de topper, tartaar van zwaardvis met schuim van shiso. Super super! Mooi fris licht zuur top gekruid.
Hoofdgerecht viel klein beetje tegen gezien de hoge start maar wel lekker shortrib:
Dessert naar recept van Christina Tosi/David Chang namelijk de crack pie met popcorn ijs, top:
Kaas, vooral Nederlandse:
Komt weer op mijn vaker te bezoeken lijstje, is beter dan ze vroeger waren.
Cijfer: 8+
Kosten: 199 euro
Waar: Houtloods, Tilburg
Wanneer: gisteren
Wat:
We wouden naar Kok Verhoeven maar die was dicht. Gezien toch in de buurt Houtloods gebeld en die hadden nog plek. Lekker voor de deur privé parkeren. Uitstraling van het restaurant is wat industrieel, je houd er van of niet (ik niet, vrouw wel) maar past bij Tilburg en de spoorzone.
Complimenten aan de sommelier trouwens! Vanaf de start top, alleen bijschenken doen ze niet dat is wel een minpuntje had voor die prijs wel gemogen. Wijnen uit Slovenië e.d. waren het, erg lekker wel.
Amuse en brood, waarbij de opgeklopte boter lekker zuur was beetje karnemelk achtig. De chef heeft vroeger trouwens bij Heston Blumenthal gewerkt in The Fat Duck:
Als tweede amuse een “fuet” van wortel welke ze gedroogd hadden met een dip en een dashi bouillion
Toen de topper, tartaar van zwaardvis met schuim van shiso. Super super! Mooi fris licht zuur top gekruid.
Hoofdgerecht viel klein beetje tegen gezien de hoge start maar wel lekker shortrib:
Dessert naar recept van Christina Tosi/David Chang namelijk de crack pie met popcorn ijs, top:
Kaas, vooral Nederlandse:
Komt weer op mijn vaker te bezoeken lijstje, is beter dan ze vroeger waren.
Cijfer: 8+
Kosten: 199 euro
Waar: Pizzeria steakhouse Amsterdam
Wanneer:"zondag 25 februari
Wat at je: Pasta carbonara & steak met muchrooms
Impressie: mwa vanuit mijn kant plakkerige pasta, de steak was wel precies gaar en de champignon waren ook lekker volgens mijn vrouw, ik zou er niet meer naar toe gaan, we waren in de buurt en wilde een snelle hap.
Kosten: 48,25
Cijfer: 6
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 26-02-2024 13:22:39 ]
Wanneer:"zondag 25 februari
Wat at je: Pasta carbonara & steak met muchrooms
Impressie: mwa vanuit mijn kant plakkerige pasta, de steak was wel precies gaar en de champignon waren ook lekker volgens mijn vrouw, ik zou er niet meer naar toe gaan, we waren in de buurt en wilde een snelle hap.
Kosten: 48,25
Cijfer: 6
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 26-02-2024 13:22:39 ]
Was die boter geen aangestuurde aangezuurde room?quote:
¤*&(¤(¤ heel stuk getypt op telefoon laad pagina niet.
Waar: Houtloods, Tilburg
Wanneer: gisteren
Wat:
We wouden naar Kok Verhoeven maar die was dicht. Gezien toch in de buurt Houtloods gebeld en die hadden nog plek. Lekker voor de deur privé parkeren. Uitstraling van het restaurant is wat industrieel, je houd er van of niet (ik niet, vrouw wel) maar past bij Tilburg en de spoorzone.
Complimenten aan de sommelier trouwens! Vanaf de start top, alleen bijschenken doen ze niet dat is wel een minpuntje had voor die prijs wel gemogen. Wijnen uit Slovenië e.d. waren het, erg lekker wel.
Amuse en brood, waarbij de opgeklopte boter lekker zuur was beetje karnemelk achtig. De chef heeft vroeger trouwens bij Heston Blumenthal gewerkt in The Fat Duck:
Slagroom met kefir zeg maar. Vet lekker
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Dat is ook wel de meest generieke naam die je kunt verzinnenquote:
Waar: Pizzeria steakhouse Amsterdam
de verwachtingen waren dan ook niet heel hoog, dus een 6 is nog aardig positiefquote:Op maandag 26 februari 2024 13:44 schreef tjoptjop het volgende:
[..]
Dat is ook wel de meest generieke naam die je kunt verzinnen
Ik heb even gegoogled en die naam + locatie, tjaquote:
[..]
de verwachtingen waren dan ook niet heel hoog, dus een 6 is nog aardig positief
. Jullie waren de eerste Nederlandse klanten voor 2024?
Pff wat sneu dat ze de pasta niet eens goed kunnen kokenquote:
Waar: Pizzeria steakhouse Amsterdam
Wanneer:"zondag 25 februari
Wat at je: Pasta carbonara & steak met muchrooms
Impressie: mwa vanuit mijn kant plakkerige pasta, de steak was wel precies gaar en de champignon waren ook lekker volgens mijn vrouw, ik zou er niet meer naar toe gaan, we waren in de buurt en wilde een snelle hap.
Kosten: 48,25
Cijfer: 6
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Geen idee, kan kanquote:
[..]
Was die boter geen aangestuurde aangezuurde room?
Slagroom met kefir zeg maar. Vet lekker
-nee dus-quote:
Donner kebab gegeten afgelopen week
Locatie: Den Helder
Smaak: Prima
Prijs: 4,95 voor een broodje kip met saus
Cijfer: 8/10
[ Bericht 11% gewijzigd door miss_sly op 27-02-2024 09:01:05 ]
4,95 is tegenwoordig best goedkoop voor een broodje doner.quote:Op dinsdag 27 februari 2024 08:58 schreef C.L.Werner het volgende:
[..]
-nee dus-
Donner kebab gegeten afgelopen week
Locatie: Den Helder
Smaak: Prima
Prijs: 4,95 voor een broodje kip met saus
Cijfer: 8/10
Waar?
Restaurant Lutum, Wijk bij Duurstede
Wanneer?
2 weken geleden
Wat at je?
Het ontdekkingsmenu à 115 euro.
Eerst amuses, waaronder een op houtskool gegaarde dumpling
Toen een formidabel spitskoolgerecht met een heerlijke saus
Rivierkreeftjes uit de Merwede
Ingemaakte koolrabi
Toen bloedworst met een met biet gevuld varkentje
En twee desserts, en bij de friandises een niet-werkende QR-code
Impressie?
Lutum is de nieuwe naam van Restaurant het Klooster waar we 1 1/2 jaar geleden waren geweest. En beter passend: 'aarde' vanwege de hyperlokale ingrediënten in plaats van 'klooster' in een gebouw dat nooit een klooster is geweest. Behalve een kleine verbouwing is het gelukkig een gevalletje Raider heißt jetzt Twix want het is nog steeds een superenthousiast team met spannende lokale ingrediënten. Alhoewel, er zijn wel dingen veranderd: Waar het restaurant 1 1/2 jaar geleden nog een overdosis aan erg jong personeel had, draait het nu op een wat meer ervaren garde. Daarnaast zijn ook de scherpe kantjes van de vorige keer er af. Waar het toen af en toe wat te avontuurlijk en net niet helemaal gebalanceerd was, waren nu (bijna) alle gerechten tip-top in orde. Een gevalletje jonge honden worden groot.
Het enige waar ik werkelijk op gehoopt had, was de kinderlaars als serveermethode, die een paar maanden geleden door Hiske Versprille genadeloos is afgebrand. Ik had 'm wel willen hebben, maar kennelijk durven ze er niet meer aan.
Kosten?
Ik heb niet betaald, dus geen idee. Maar het zal ergens richting de 200-250 per persoon gegaan zijn.
Cijfer?
Vorig jaar een 8, nu een 9.
[ Bericht 6% gewijzigd door stavromulabeta op 02-03-2024 20:14:42 ]
Restaurant Lutum, Wijk bij Duurstede
Wanneer?
2 weken geleden
Wat at je?
Het ontdekkingsmenu à 115 euro.
Eerst amuses, waaronder een op houtskool gegaarde dumpling
Toen een formidabel spitskoolgerecht met een heerlijke saus
Rivierkreeftjes uit de Merwede
Ingemaakte koolrabi
Toen bloedworst met een met biet gevuld varkentje
En twee desserts, en bij de friandises een niet-werkende QR-code
Impressie?
Lutum is de nieuwe naam van Restaurant het Klooster waar we 1 1/2 jaar geleden waren geweest. En beter passend: 'aarde' vanwege de hyperlokale ingrediënten in plaats van 'klooster' in een gebouw dat nooit een klooster is geweest. Behalve een kleine verbouwing is het gelukkig een gevalletje Raider heißt jetzt Twix want het is nog steeds een superenthousiast team met spannende lokale ingrediënten. Alhoewel, er zijn wel dingen veranderd: Waar het restaurant 1 1/2 jaar geleden nog een overdosis aan erg jong personeel had, draait het nu op een wat meer ervaren garde. Daarnaast zijn ook de scherpe kantjes van de vorige keer er af. Waar het toen af en toe wat te avontuurlijk en net niet helemaal gebalanceerd was, waren nu (bijna) alle gerechten tip-top in orde. Een gevalletje jonge honden worden groot.
Het enige waar ik werkelijk op gehoopt had, was de kinderlaars als serveermethode, die een paar maanden geleden door Hiske Versprille genadeloos is afgebrand. Ik had 'm wel willen hebben, maar kennelijk durven ze er niet meer aan.
Kosten?
Ik heb niet betaald, dus geen idee. Maar het zal ergens richting de 200-250 per persoon gegaan zijn.
Cijfer?
Vorig jaar een 8, nu een 9.
[ Bericht 6% gewijzigd door stavromulabeta op 02-03-2024 20:14:42 ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Aangezien er hier meer ( in de buurt van) Haarlemmers zitten, wat is nu een heel goed en lekker Italiaans restaurant in Haarlem? Zo een die pasta carbonara maakt waar je dan aan verslaafd kan worden.
( www.digahaarlem.nl top, maar dat zoek ik niet)
( www.digahaarlem.nl top, maar dat zoek ik niet)
Dit lijkt me een @golfer en @bluezz-vraagquote:
Aangezien er hier meer ( in de buurt van) Haarlemmers zitten, wat is nu een heel goed en lekker Italiaans restaurant in Haarlem? Zo een die pasta carbonara maakt waar je dan aan verslaafd kan worden.
( www.digahaarlem.nl top, maar dat zoek ik niet)
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
https://www.tripadvisor.n(...)olland_Province.htmlquote:
Aangezien er hier meer ( in de buurt van) Haarlemmers zitten, wat is nu een heel goed en lekker Italiaans restaurant in Haarlem? Zo een die pasta carbonara maakt waar je dan aan verslaafd kan worden.
( www.digahaarlem.nl top, maar dat zoek ik niet)
Wij waren zelf nogal een fan van La Forca, maar die is na het overlijden van Guiseppe permanent gesloten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuke recensie Stavro! Ik heb ook binnenkort een reservering bij ze staan, benieuwd of mijn cijfer ook omhoog gaatquote:
Waar?
Restaurant Lutum, Wijk bij Duurstede
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik eet van alles (en vaak heerlijk) in Haarlem, maar voor Italiaans ga ik naar Mario in Neck, ook niet zo heel ver weg van Haarlem en de kilometers absoluut waard:quote:
Aangezien er hier meer ( in de buurt van) Haarlemmers zitten, wat is nu een heel goed en lekker Italiaans restaurant in Haarlem? Zo een die pasta carbonara maakt waar je dan aan verslaafd kan worden.
( www.digahaarlem.nl top, maar dat zoek ik niet)
https://www.restaurantmario.nl/restaurant/
Mario in Neck is beste Italiaanse restaurant van Nederland
[ Bericht 3% gewijzigd door MadMaster op 04-03-2024 18:45:47 ]
Zijn wij jaren geleden ook wel eens geweest.quote:
Ik eet van alles (en vaak heerlijk) in Haarlem, maar voor Italiaans ga ik naar Maria in Neck, ook niet zo heel ver weg van Haarlem en de kilometers absoluut waard:
https://www.restaurantmario.nl/restaurant/
Mario in Neck is beste Italiaanse restaurant van Nederland
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar?
De nacht van het varken, Restaurant Terroir, Utrecht
Wanneer?
Afgelopen Zaterdag
Wat at je?
Restaurant Terroir had vorig jaar voor het eerst de nacht van het varken. Toen werd gedurende de hele nacht een heel varken van kop tot staart geserveerd. Omdat dat nogal bewerkelijk, teveel vlees en onhandig bleek (hoe verdeel je één staart over tientallen gasten?), hadden ze dit jaar voor een andere insteek gekozen. Nog steeds de hele nacht tot de koeien loeien, nog steeds de minder courante delen van het varken maar niet meer van één varken. Er was dus een kleine menukaart waar je gerechten uit kon kiezen. Wij kozen voor¨
• Broodje bloedworst met mosterd en sjalotten,
• Krabbetjes met gember,
• cassoulet van krombekbonen met tong,
• varkensstaart met piccalilli,
• varkensnek met pont-neuf-aardappel, daslook en chimchurri,
• burned ends met buikspek en ingemaakte radijs.
• Dessert van kroepoek van varkenshuid, ijs van anijszaad en bacon.
Impressie?
Terroir staat bekend om zijn wat boerse Franse keuken maar wel uitstekend klaargemaakt. Zo ook weer de (eenmalige) gerechten die we deze avond/nacht aten. Wat wel opviel was dat niet alles even uitgebalanceerd was. De picallily bij de varkensstaart was veel te pittig om nog iets van de staart te kunnen proeven, de krombekbonen hadden net iets verder gekookt mogen zijn en de mosterd was bij de bloedworst nogal overheersend. Niet helemaal zoals we Terroir gewend zijn. In het geval er ter plaatse een heel varken verwerkt werd, was dat soort improvisatie en foutjes begrijpelijk en prima. Nu met de nieuwe opzet voelt het toch wat meer als een gemiste kans, ondanks dat het eten al met al nog steeds prima te doen was. Maar het enorm prettige (en enthousiaste) team maakt wel weer heel veel goed. En het dessert, de krabbetjes en de varkensnek waren uitstekend. Af en toe een experiment moet best kunnen. Maar dan wel de gerechten of hardcore improviseren of vooraf even uitproberen en uitbalanceren.
Kosten?
Viel heel erg mee. 190 euro inclusief een fles Côtes du Rhône en in totaal 4 dessertwijnen.
Cijfer?
Geen cijfer want ik zou het heel graag een hoger cijfer willen geven dan hoe ik het objectief vond. Daarnaast was een eenmalige special.
[ Bericht 4% gewijzigd door stavromulabeta op 04-03-2024 19:15:14 ]
De nacht van het varken, Restaurant Terroir, Utrecht
Wanneer?
Afgelopen Zaterdag
Wat at je?
Restaurant Terroir had vorig jaar voor het eerst de nacht van het varken. Toen werd gedurende de hele nacht een heel varken van kop tot staart geserveerd. Omdat dat nogal bewerkelijk, teveel vlees en onhandig bleek (hoe verdeel je één staart over tientallen gasten?), hadden ze dit jaar voor een andere insteek gekozen. Nog steeds de hele nacht tot de koeien loeien, nog steeds de minder courante delen van het varken maar niet meer van één varken. Er was dus een kleine menukaart waar je gerechten uit kon kiezen. Wij kozen voor¨
• Broodje bloedworst met mosterd en sjalotten,
• Krabbetjes met gember,
• cassoulet van krombekbonen met tong,
• varkensstaart met piccalilli,
• varkensnek met pont-neuf-aardappel, daslook en chimchurri,
• burned ends met buikspek en ingemaakte radijs.
• Dessert van kroepoek van varkenshuid, ijs van anijszaad en bacon.
Impressie?
Terroir staat bekend om zijn wat boerse Franse keuken maar wel uitstekend klaargemaakt. Zo ook weer de (eenmalige) gerechten die we deze avond/nacht aten. Wat wel opviel was dat niet alles even uitgebalanceerd was. De picallily bij de varkensstaart was veel te pittig om nog iets van de staart te kunnen proeven, de krombekbonen hadden net iets verder gekookt mogen zijn en de mosterd was bij de bloedworst nogal overheersend. Niet helemaal zoals we Terroir gewend zijn. In het geval er ter plaatse een heel varken verwerkt werd, was dat soort improvisatie en foutjes begrijpelijk en prima. Nu met de nieuwe opzet voelt het toch wat meer als een gemiste kans, ondanks dat het eten al met al nog steeds prima te doen was. Maar het enorm prettige (en enthousiaste) team maakt wel weer heel veel goed. En het dessert, de krabbetjes en de varkensnek waren uitstekend. Af en toe een experiment moet best kunnen. Maar dan wel de gerechten of hardcore improviseren of vooraf even uitproberen en uitbalanceren.
Kosten?
Viel heel erg mee. 190 euro inclusief een fles Côtes du Rhône en in totaal 4 dessertwijnen.
Cijfer?
Geen cijfer want ik zou het heel graag een hoger cijfer willen geven dan hoe ik het objectief vond. Daarnaast was een eenmalige special.
[ Bericht 4% gewijzigd door stavromulabeta op 04-03-2024 19:15:14 ]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Jaaaa, La Forca was goddelijk!!!quote:
Je links vond ik ook al qua zoekel, was op zoek naar de persoonlijke ervaring.
Atari gastroleku, San Sebastian.
Gisteren, ¤78 euro inclusief drank voor twee.
De tafels om te zitten waren vol (maar na een hele dag op de motor was staan aan een statafel prima). Alles was super goed, extra opvallend was de bao met rundvlees en de kip met dragon saus, beide Chinese gerechten bij dit verder op en top Baskische zaakje, die bij de betere Chinees niet zouden misstaan op de kaart.
We hadden:
- kroketten met ham (niet op de foto)
- buikspek met hummus
- runderwang
- kip met dragonsaus
- foie gras met witte chocola en sweet corn (cc @golfer )
- bao bun met stoofvlees en hoisin
- zacht gekookt ei met paddestoel
- filet mignon
- ansjovis, tonijn, pepers
- creme brulee
- limoia ber bi
Gare telefoonfotos maar daar moeten jullie het maar mee doen
[ Bericht 0% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 04-03-2024 20:26:51 ]
Gisteren, ¤78 euro inclusief drank voor twee.
De tafels om te zitten waren vol (maar na een hele dag op de motor was staan aan een statafel prima). Alles was super goed, extra opvallend was de bao met rundvlees en de kip met dragon saus, beide Chinese gerechten bij dit verder op en top Baskische zaakje, die bij de betere Chinees niet zouden misstaan op de kaart.
We hadden:
- kroketten met ham (niet op de foto)
- buikspek met hummus
- runderwang
- kip met dragonsaus
- foie gras met witte chocola en sweet corn (cc @golfer )
- bao bun met stoofvlees en hoisin
- zacht gekookt ei met paddestoel
- filet mignon
- ansjovis, tonijn, pepers
- creme brulee
- limoia ber bi
Gare telefoonfotos maar daar moeten jullie het maar mee doen
[ Bericht 0% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 04-03-2024 20:26:51 ]
La derecha oprime, la izquierda libera
Leuk.quote:
San Sebastian is natuurlijk ook wel een soort culinaire hotspot.
Met drie restaurants van de zeven die er in Spanje bekroond zijn met de maximale score van drie sterren. Er zijn negen restaurants die minimaal één ster hebben.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Precies, in NL minstens een keer 1,5quote:
Behalve de ansjovis alles helemaal lekker
quote:
[..]
Leuk.
San Sebastian is natuurlijk ook wel een soort culinaire hotspot.
Met drie restaurants van de zeven die er in Spanje bekroond zijn met de maximale score van drie sterren. Er zijn negen restaurants die minimaal één ster hebben.
imho de bakermat van de moderne westerse keuken. Frankrijk heeft de naam, maar in Baskenland maken ze het waar.En zeker san Sebastian, elke straathoek is een klein feestje.
La derecha oprime, la izquierda libera
Seoul food in de kinkerstraat 73 te amsterdam,
Tis een Koreaanse lunchroom,
De bediening is vriendelijk , ik nam de spicy pork bibimbap en een honey ginger tea,
Het eten stond binnen 5 minuten op tafel en was smakelijk en vers, grote portie ook en maar 14,50!
voor mij geen macd meer!
9/10
[ Bericht 30% gewijzigd door Karzai op 06-03-2024 17:04:00 ]
Tis een Koreaanse lunchroom,
De bediening is vriendelijk , ik nam de spicy pork bibimbap en een honey ginger tea,
Het eten stond binnen 5 minuten op tafel en was smakelijk en vers, grote portie ook en maar 14,50!
voor mij geen macd meer!
9/10
[ Bericht 30% gewijzigd door Karzai op 06-03-2024 17:04:00 ]
quote:
Seoul food in de kinkerstraat 73 te amsterdam,
Tis een Koreaanse lunchroom,
De bediening is vriendelijk , ik nam de spice pork en een honey ginger tea,
Het eten stond binnen 5 minuten op tafel en was smakelijk en vers, grote portie ook en maar 11,25
voor mij geen macd meer!
9/10
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Spoilers!
Volgens mij had jij de spicy pork bibimbap.quote:
Seoul food in de kinkerstraat 73 te amsterdam,
Tis een Koreaanse lunchroom,
De bediening is vriendelijk , ik nam de spice pork en een honey ginger tea,
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
inderdaadquote:Op woensdag 6 maart 2024 16:24 schreef golfer het volgende:
[..]
Volgens mij had jij de spicy pork bibimbap.
Dus 14,50.quote:
Maar ziet er wel lekker uit.
Ben je ook al eens bij Kim's So Korean food geweest in de Molensteeg?
[ Bericht 6% gewijzigd door golfer op 06-03-2024 16:54:45 (link naar resensie) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
nog nietquote:
[..]
Dus 14,50.
Maar ziet er wel lekker uit.
Ben je ook al eens bij Kim's So Korean food geweest in de Molensteeg?
ik vind het niet duur voor een vol bordje eten bij een restaurantquote:
[..]
Dus 14,50.
Maar ziet er wel lekker uit.
Ben je ook al eens bij Kim's So Korean food geweest in de Molensteeg?
quote:
14,50 dus, maja ik had het ook niet door, was wel erg lekker
Fijn dat je ook het menu hier neerzet, je maaltijd ziet er lekker uit
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ooooh, Koreaans. Ooit van kunnen genieten in Toronto. Weet iemand in Brabant een Koreaans restaurant?
In mei komt de hippe Soju Bar op de Grote Markt in Breda. Kun je fried chicken set lunch nemen voor een goede prijs, of bibimbap, kimbap, mandu en grote bingsu (desserts om te delen), ook mooi geprijsd.quote:
ooooh, Koreaans. Ooit van kunnen genieten in Toronto. Weet iemand in Brabant een Koreaans restaurant?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
In het Sumo-pand?quote:
[..]
In mei komt de hippe Soju Bar op de Grote Markt in Breda. Kun je fried chicken set lunch nemen voor een goede prijs, of bibimbap, kimbap, mandu en grote bingsu (desserts om te delen), ook mooi geprijsd.
Nee, op de plek van een Spaans restaurant (Grote Markt 50): https://www.bredavandaag.(...)t-aan-de-grote-marktquote:
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
En de Wifi codes…quote:
[..]
Fijn dat je ook het menu hier neerzet, je maaltijd ziet er lekker uit
Ik post hier niet vaak (nog nooit gedaan volgens mij) maar nu maar wel eens. Gisteravond gegeten bij restaurant "De Steenen Tafel". Heb hier wel vaker gegeten, maar de laatste keer was al weer 5 jaar geleden. Toen was het het 10 jarig jubileum van ons eetclubje. Dit jaar eten we al 15 jaar iedere maand samen. Officieel is het jubileum in oktober maar omdat het restaurant te koop staat (ze stoppen in september) en we gebruik konden maken van een speciale aanbieding (6 gangen voor 75 euro) in het kader van de Restaurantweek hebben we de kans waargenomen.
En zoals altijd is het weer een feestje. De bediening is enorm vriendelijk en kundig, je voelt je echt "thuis".
Foto's maken met de mobiel is niet mijn sterkste kant maar hier komen wat plaatjes in de spoiler omdat ze zo groot zijn.
Totale prijs was 450 euro voor 4 personen inclusief drank (waarbij ik natuurlijk het meeste dronk, hoefde niet te rijden )
En zoals altijd is het weer een feestje. De bediening is enorm vriendelijk en kundig, je voelt je echt "thuis".
Foto's maken met de mobiel is niet mijn sterkste kant maar hier komen wat plaatjes in de spoiler omdat ze zo groot zijn.
Totale prijs was 450 euro voor 4 personen inclusief drank (waarbij ik natuurlijk het meeste dronk, hoefde niet te rijden
)SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.We have far more in common than that which devides us..
quote:
Ik post hier niet vaak (nog nooit gedaan volgens mij) maar nu maar wel eens. Gisteravond gegeten bij restaurant "De Steenen Tafel". Heb hier wel vaker gegeten, maar de laatste keer was al weer 5 jaar geleden. Toen was het het 10 jarig jubileum van ons eetclubje. Dit jaar eten we al 15 jaar iedere maand samen. Officieel is het jubileum in oktober maar omdat het restaurant te koop staat (ze stoppen in september) en we gebruik konden maken van een speciale aanbieding (6 gangen voor 75 euro) in het kader van de Restaurantweek hebben we de kans waargenomen.
En zoals altijd is het weer een feestje. De bediening is enorm vriendelijk en kundig, je voelt je echt "thuis".
Foto's maken met de mobiel is niet mijn sterkste kant maar hier komen wat plaatjes in de spoiler omdat ze zo groot zijn.
Totale prijs was 450 euro voor 4 personen inclusief drank (waarbij ik natuurlijk het meeste dronk, hoefde niet te rijdenZiet er allemaal lekker uit.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Ik post hier niet vaak (nog nooit gedaan volgens mij) maar nu maar wel eens. Gisteravond gegeten bij restaurant "De Steenen Tafel". Heb hier wel vaker gegeten, maar de laatste keer was al weer 5 jaar geleden. Toen was het het 10 jarig jubileum van ons eetclubje. Dit jaar eten we al 15 jaar iedere maand samen. Officieel is het jubileum in oktober maar omdat het restaurant te koop staat (ze stoppen in september) en we gebruik konden maken van een speciale aanbieding (6 gangen voor 75 euro) in het kader van de Restaurantweek hebben we de kans waargenomen.
En zoals altijd is het weer een feestje. De bediening is enorm vriendelijk en kundig, je voelt je echt "thuis".
Foto's maken met de mobiel is niet mijn sterkste kant maar hier komen wat plaatjes in de spoiler omdat ze zo groot zijn.
Totale prijs was 450 euro voor 4 personen inclusief drank (waarbij ik natuurlijk het meeste dronk, hoefde niet te rijdenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Mooi afscheid van dit restaurant. Leuk om dat met de eetclub te doen.Spoilers!
Ik snap dat ze stoppen en wat anders willen gaan doen, maar ik hou m’n hart vast wie het gaat over nemen. Het heeft een geweldig uitzicht (het hoogste punt van Arnhem, 1x er naar toe gefietst, nooit meer) over een van de parken. En het zit in een watertoren uit 1928quote:
[..]
Mooi afscheid van dit restaurant. Leuk om dat met de eetclub te doen.
We have far more in common than that which devides us..
Eindhoven en Antwerp zit ook een soju-bar. Geen idee uit welk deel je van Brabant moet komenquote:
ooooh, Koreaans. Ooit van kunnen genieten in Toronto. Weet iemand in Brabant een Koreaans restaurant?
Den Bosch, maar in Breda kom ik regelmatig.quote:
[..]
Eindhoven en Antwerp zit ook een soju-bar. Geen idee uit welk deel je van Brabant moet komen
Wanneer: 10-3-2024
Waar: Martha-Zaras Grieks Restaurant in Zandvoort.
Wat:
Nadat we overal goede recensies gelezen hadden van dit authentieke Griekse restaurant maar eens besloten om daar zelf ook eens te gaan eten.
Je wordt heel hartelijk ontvangen door Martha en ook de andere Griekse dame in de bediening is erg aardig en attent.
Voorgerecht:
Een plank vol met gebakken aubergines en courgettes met tzatziki voor Blues en gebakken mosselen met knoflook saus voor mij.
Nogal veel, maar erg smakelijk.
Hoofdgerecht:
We hadden gekozen voor de mixed-grill voor 2 personen, bestaande uit gyros, kipfilet, lamskoteletten, suflaki en suzuki gehaktstaaf. Daarbij werd patat en rijst geserveerd en konden we zelf van de saladebar allerlei soorten sla opscheppen.
Allemaal erg authentiek van smaak, maar soms een beetje aan de droge kant (suflaki en suzuki) en veel te veel voor ons.
Dat werd bij het afrekenen opgelost door ons een 'doggybag' met de restanten mee te geven en daar kregen we ook elk nog een glaasje ouzo van het huis bij aangeboden.
Totaal waren wij, inclusief wijn en frisdrank, 83,75 kwijt.
Gewoon lekker en authentiek Grieks eten met heel aardige gastvrouwen.
8/10
(telefoonfoto's, want camera vergeten)
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 10-03-2024 20:19:44 ]
Waar: Martha-Zaras Grieks Restaurant in Zandvoort.
Wat:
Nadat we overal goede recensies gelezen hadden van dit authentieke Griekse restaurant maar eens besloten om daar zelf ook eens te gaan eten.
Je wordt heel hartelijk ontvangen door Martha en ook de andere Griekse dame in de bediening is erg aardig en attent.
Voorgerecht:
Een plank vol met gebakken aubergines en courgettes met tzatziki voor Blues en gebakken mosselen met knoflook saus voor mij.
Nogal veel, maar erg smakelijk.
Hoofdgerecht:
We hadden gekozen voor de mixed-grill voor 2 personen, bestaande uit gyros, kipfilet, lamskoteletten, suflaki en suzuki gehaktstaaf. Daarbij werd patat en rijst geserveerd en konden we zelf van de saladebar allerlei soorten sla opscheppen.
Allemaal erg authentiek van smaak, maar soms een beetje aan de droge kant (suflaki en suzuki) en veel te veel voor ons.
Dat werd bij het afrekenen opgelost door ons een 'doggybag' met de restanten mee te geven en daar kregen we ook elk nog een glaasje ouzo van het huis bij aangeboden.
Totaal waren wij, inclusief wijn en frisdrank, 83,75 kwijt.
Gewoon lekker en authentiek Grieks eten met heel aardige gastvrouwen.
8/10
(telefoonfoto's, want camera vergeten)
[ Bericht 1% gewijzigd door golfer op 10-03-2024 20:19:44 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar: Hofstede de Blaak
Wanneer: gister middag
Wat:
Even lunch met de vrouw om wat beter tot elkaar te komen, dus niet te veel gangen. Even snel. Flesje champagne erbij:
Amuses een macaron met thaise curry, super super, smaken ontwikkelde zich later in je mond en je proefde daarna steeds verschillende smaken. En de klassieker maar niet minder lekker de gekarammelisseerde tomaat met furikake.
Toen volgde nog een amuse namelijk tartaar van oester met weet ik niet meer, te heftig gesprek:
Daarna hadden we beide iets anders namelijk:
ZEEDUIVEL | KOKOS | GROENE CURRY | THAISE BASILICUM | JAPANSE MUNT
OF
BULGUR | POMPOEN | GELE BIET | GEITENKAAS | VADOUVAN | DUINDO
Toen hoofd gerecht ook beide anders namelijk:
GELDERSE HOEN | AARDAPPEL | CHAMPIGNON | WITLOF | DRAGON
OF
HEILBOT | SCHORSENEER | BOSUI | SHIITAKE | KERRIE
Beide waren ook weer fantastisch, helaas kwam toen een gerecht dat het cijfer dit keer flink omlaag gaat halen:
PEER | KARAMEL | AMANDEL | MASCARPONE | CHOCOLADE
OF
EPOISSE | UI | LAURIER | BRIOCHE | WITTE PORT
En dat was de epoisses, ik hou er van maar in die ui was het 3x niks. Het was ui ui ui smaak terwijl ik daar ook wel van houd maar dit was een misser in een top menu.
Kosten: weet niet precies 250 of zo
Cijfer: 7,5
Wanneer: gister middag
Wat:
Even lunch met de vrouw om wat beter tot elkaar te komen, dus niet te veel gangen. Even snel. Flesje champagne erbij:
Amuses een macaron met thaise curry, super super, smaken ontwikkelde zich later in je mond en je proefde daarna steeds verschillende smaken. En de klassieker maar niet minder lekker de gekarammelisseerde tomaat met furikake.
Toen volgde nog een amuse namelijk tartaar van oester met weet ik niet meer, te heftig gesprek:
Daarna hadden we beide iets anders namelijk:
ZEEDUIVEL | KOKOS | GROENE CURRY | THAISE BASILICUM | JAPANSE MUNT
OF
BULGUR | POMPOEN | GELE BIET | GEITENKAAS | VADOUVAN | DUINDO
Toen hoofd gerecht ook beide anders namelijk:
GELDERSE HOEN | AARDAPPEL | CHAMPIGNON | WITLOF | DRAGON
OF
HEILBOT | SCHORSENEER | BOSUI | SHIITAKE | KERRIE
Beide waren ook weer fantastisch, helaas kwam toen een gerecht dat het cijfer dit keer flink omlaag gaat halen:
PEER | KARAMEL | AMANDEL | MASCARPONE | CHOCOLADE
OF
EPOISSE | UI | LAURIER | BRIOCHE | WITTE PORT
En dat was de epoisses, ik hou er van maar in die ui was het 3x niks. Het was ui ui ui smaak terwijl ik daar ook wel van houd maar dit was een misser in een top menu.
Kosten: weet niet precies 250 of zo
Cijfer: 7,5
Ziet er allemaal weer erg lekker uit, maar nog belangrijker...is de ruzie (??) opgelost en zijn jouw vrouw en jij nader tot elkaar gekomen tijdens dit etentje?quote:
Waar: Hofstede de Blaak
Wanneer: gister middag
Wat:
Even lunch met de vrouw om wat beter tot elkaar te komen, dus niet te veel gangen. Even snel. Flesje champagne erbij:
-knip-
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vrouw vindt dat @anndb teveel uit eten gaat, dus dat moest worden uitgepraat tijdens een etentje
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Vrees dat er wel iets meer voor nodig is dan een etentje.quote:
[..]
Ziet er allemaal weer erg lekker uit, maar nog belangrijker...is de ruzie (??) opgelost en zijn jouw vrouw en jij nader tot elkaar gekomen tijdens dit etentje?
Oeps.quote:
Vrees dat er wel iets meer voor nodig is dan een etentje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wanneer: 12-3-2024
Waar: The Decadente, Lissabon
Wat:
Onze eerste dag in Lissabon afgesloten met een etentje bij het restaurant van ons hotel, The Decadente.
Het concept is shared dining van kleine hapjes.
We hadden de volgende gerechten om te delen( brakke foto's):
Algarve garnalen met chicken skin en nori
Gerookte aubergine met knolselderij en amandelen.
Chargrilled groene kool met amandelsaus en citrus.
Ibericovarken met gerookte shiitakes en snijbiet.
Als dessert namen wij samengeperste komkommer met zwarte pepermerenque en limoen en vanille granita:
en
gekaramelliseerd citroenbrood, gerookte vanille creme en sinaasappel curd en met citroen ingespoten olijfolie:
Allemaal erg lekkere kleine gerechten die hoog op smaak waren.
Inclusief water en elk een glas Boina witte wijn waren we totaal 78,50 kwijt.
8/10
Waar: The Decadente, Lissabon
Wat:
Onze eerste dag in Lissabon afgesloten met een etentje bij het restaurant van ons hotel, The Decadente.
Het concept is shared dining van kleine hapjes.
We hadden de volgende gerechten om te delen( brakke foto's):
Algarve garnalen met chicken skin en nori
Gerookte aubergine met knolselderij en amandelen.
Chargrilled groene kool met amandelsaus en citrus.
Ibericovarken met gerookte shiitakes en snijbiet.
Als dessert namen wij samengeperste komkommer met zwarte pepermerenque en limoen en vanille granita:
en
gekaramelliseerd citroenbrood, gerookte vanille creme en sinaasappel curd en met citroen ingespoten olijfolie:
Allemaal erg lekkere kleine gerechten die hoog op smaak waren.
Inclusief water en elk een glas Boina witte wijn waren we totaal 78,50 kwijt.
8/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
@golfer is jullie Portugees zo goed dat je al die ingrediënten naar het NL kan vertalen? Lissabon staat hier ook nog ergens in de Top5 te bezoeken steden, als we weer eens in Europa zijn. Ik kijk alvast uit naar de volgende review
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Wij spreken na wat wijntjes vloeibaar alle talenquote:
@:golfer is jullie Portugees zo goed dat je al die ingrediënten naar het NL kan vertalen? Lissabon staat hier ook nog ergens in de Top5 te bezoeken steden, als we weer eens in Europa zijn. Ik kijk alvast uit naar de volgende review
Menu's zijn hier 2talig: port/eng
Wanneer: 13-3-2024
Waar: Sr. Fadorestaurant in Alfama, Lissabon
Wat:
Omdat we in Lissabon zijn kan je natuurlijk niet om een echt Fadorestaurant heen. Sr. Fado staat als 1 van de beste bekend.
We hadden al een paar weken geleden gereserveerd, want deze tent zit elke avond vol.
Het restaurant is gelegen in de mooie oude wijk Alfama.
De avond is een all-in programma voor een vaste prijs met wat voorgerechten, een hoofdgerecht voor 2 personen en een dessert, daarbij krijg je een liter water en 2x een halve liter rode of witte wijn. En natuurlijk tussendoor optredens van wat oude echte fadozangers en een zangeres, begeleid door 3 gitaristen.
Koude voorgerechten:
Olijven, een tapenade, kazen, een soort humussmeersels, rookvlees, brood en boter.
Warme voorgerechten:
Stukjes kip in een zoete saus en penne in een witte kaassaus.
Gezamenlijke hoofdgerecht:
Cataplana van varkensvlees en venusschelpen.
Dessert:
Stukjes fruit (appel en banaan, overgoten met yoghurt) en een taartpunt met noten.
Uiteraard ga je niet speciaal voor het eten naar dit restaurant, want de fado heeft voorrang.
Maar desondanks prima te eten en erg vriendelijke mensen in de bediening.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 15-03-2024 15:10:06 ]
Waar: Sr. Fadorestaurant in Alfama, Lissabon
Wat:
Omdat we in Lissabon zijn kan je natuurlijk niet om een echt Fadorestaurant heen. Sr. Fado staat als 1 van de beste bekend.
We hadden al een paar weken geleden gereserveerd, want deze tent zit elke avond vol.
Het restaurant is gelegen in de mooie oude wijk Alfama.
De avond is een all-in programma voor een vaste prijs met wat voorgerechten, een hoofdgerecht voor 2 personen en een dessert, daarbij krijg je een liter water en 2x een halve liter rode of witte wijn. En natuurlijk tussendoor optredens van wat oude echte fadozangers en een zangeres, begeleid door 3 gitaristen.
Koude voorgerechten:
Olijven, een tapenade, kazen, een soort humussmeersels, rookvlees, brood en boter.
Warme voorgerechten:
Stukjes kip in een zoete saus en penne in een witte kaassaus.
Gezamenlijke hoofdgerecht:
Cataplana van varkensvlees en venusschelpen.
Dessert:
Stukjes fruit (appel en banaan, overgoten met yoghurt) en een taartpunt met noten.
Uiteraard ga je niet speciaal voor het eten naar dit restaurant, want de fado heeft voorrang.
Maar desondanks prima te eten en erg vriendelijke mensen in de bediening.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 15-03-2024 15:10:06 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wanneer: 14 maart 2024
Waar: Restaurant Consensual in Lissabon.
Wat:
Op onze laatste avond in Lissabon hebben we gegeten in een restaurant op loopafstand van ons hotel in de Bairro Alto, restaurant Consensual.
Moderne Portugese keuken. Alleen van te voren te reserveren en aanbellen om binnen te komen.
We besloten alleen voorgerechten, tussengerechten en desserts te nemen.
We begonnen met elk een glas wijn. Voor Blues een witte sauvignon blanc en voor mij een lokale droge witte wijn uit Lissabon, een Quinta do Gradil Branco. Heel erg lekker en voor Blues de reden om er later ook een glas van te bestellen.
Voorgerecht.
Trudie begon met een panacotta van paddenstoelen, vijg en walnoot:
Heel erg lekker!
Voor mij 3 profiterols gevuld met garnalen en voorzien van wat kaviaar. Hij kreeg er als complementerende wijn gratis een glas vinho verde bij:
Heerlijk!
Tussengerecht:
Blues had gekozen voor de tartaar van tonijn met little gem, bonitovlokken, rode biet, avocado en sesamzaad.
Heel erg lekker weer.
Voor mij Black Angus beef carpaccio:
Ook alweer helemaal prima.
Dessert.
Voor Blues ijs van geitenkaas met basilicumolie en kiwi:
Een heel aparte en lekkere combinatie.
Voor mij was er een bord met chocolade taart, hagelslag en pindakaas met een profiterol van chocolade, gevuld met crème en daarbij een physalis (kruisbes).
6
Alweer erg lekker.
Je verwacht niet dat er in zo'n klein achterafstraatje zo'n goed restaurant zit, maar het is een absolute aanrader. Ook mede door de heel vriendelijke en attente dames van de bediening.
Totaal waren we inclusief water en wijn 114 euro kwijt.
9,5/10 !
Waar: Restaurant Consensual in Lissabon.
Wat:
Op onze laatste avond in Lissabon hebben we gegeten in een restaurant op loopafstand van ons hotel in de Bairro Alto, restaurant Consensual.
Moderne Portugese keuken. Alleen van te voren te reserveren en aanbellen om binnen te komen.
We besloten alleen voorgerechten, tussengerechten en desserts te nemen.
We begonnen met elk een glas wijn. Voor Blues een witte sauvignon blanc en voor mij een lokale droge witte wijn uit Lissabon, een Quinta do Gradil Branco. Heel erg lekker en voor Blues de reden om er later ook een glas van te bestellen.
Voorgerecht.
Trudie begon met een panacotta van paddenstoelen, vijg en walnoot:
Heel erg lekker!
Voor mij 3 profiterols gevuld met garnalen en voorzien van wat kaviaar. Hij kreeg er als complementerende wijn gratis een glas vinho verde bij:
Heerlijk!
Tussengerecht:
Blues had gekozen voor de tartaar van tonijn met little gem, bonitovlokken, rode biet, avocado en sesamzaad.
Heel erg lekker weer.
Voor mij Black Angus beef carpaccio:
Ook alweer helemaal prima.
Dessert.
Voor Blues ijs van geitenkaas met basilicumolie en kiwi:
Een heel aparte en lekkere combinatie.
Voor mij was er een bord met chocolade taart, hagelslag en pindakaas met een profiterol van chocolade, gevuld met crème en daarbij een physalis (kruisbes).
6
6Alweer erg lekker.
Je verwacht niet dat er in zo'n klein achterafstraatje zo'n goed restaurant zit, maar het is een absolute aanrader. Ook mede door de heel vriendelijke en attente dames van de bediening.
Totaal waren we inclusief water en wijn 114 euro kwijt.
9,5/10 !
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geweldig, ook hoe het voorgerecht en nagerecht van Blues zijn opgediend Ik ben niet zo van "hoe gekker, hoe "beter", maar deze vind ik erg leuk. Gaat in de notities voor een eventueel bezoek aan Lissabon dit jaar
Ik ben niet zo van "hoe gekker, hoe "beter", maar deze vind ik erg leuk. Gaat in de notities voor een eventueel bezoek aan Lissabon dit jaar
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Leuk restaurant met die glaasjes inderdaad.
Chocolade met pindakaas (en hagelslag) zouden meer restaurants mogen durven, zo'n lekkere combinatie
Goede terugreis!
Chocolade met pindakaas (en hagelslag) zouden meer restaurants mogen durven, zo'n lekkere combinatie
Goede terugreis!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Elke dag buiten de deur gegeten maar weinig fotos. Wel van gisteren:
Wanneer: gisteren
Waar: Wolfslaar (*) te Breda
Wat:
Met een goede vriendin even gaan eten in Breda, teijfelden tussen Chocolat en Wolfslaar maar gezien ze me zo mee neemt naar parijs Wolfslaar dus.
Eerste amuses waren een bitterbal van kreeft en een hartige wafel:
We gingen voor het 4 gangen menu aangezien we redelijk laat waren en a la carte niet meer kon;
Volgende amuse was knolselder op diverse manieren:
Als voorgerecht steak tartare maar zoals ik die nog nooit heb gegeten, met xo saus en andere aziatische smaken, heel speciaal:
Hierna diverse bereidingen van gevogelte, duif, foie gras etc:
Tarbot met truffel:
Passievrucht en chocolade dessert:
Service top, eten geweldig, wolfslaar is echt een aanrader.
Kosten: 285 euro
Wanneer: gisteren
Waar: Wolfslaar (*) te Breda
Wat:
Met een goede vriendin even gaan eten in Breda, teijfelden tussen Chocolat en Wolfslaar maar gezien ze me zo mee neemt naar parijs Wolfslaar dus.
Eerste amuses waren een bitterbal van kreeft en een hartige wafel:
We gingen voor het 4 gangen menu aangezien we redelijk laat waren en a la carte niet meer kon;
Volgende amuse was knolselder op diverse manieren:
Als voorgerecht steak tartare maar zoals ik die nog nooit heb gegeten, met xo saus en andere aziatische smaken, heel speciaal:
Hierna diverse bereidingen van gevogelte, duif, foie gras etc:
Tarbot met truffel:
Passievrucht en chocolade dessert:
Service top, eten geweldig, wolfslaar is echt een aanrader.
Kosten: 285 euro
Ziet er weer fantastisch uit @anndb!
Veel plezier en goed weer hopelijk in Parijs.
Hoop dat je daar ook lekker uit eten gaat/kunt.
Veel plezier en goed weer hopelijk in Parijs.
Hoop dat je daar ook lekker uit eten gaat/kunt.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar: Girafe, Parijs
Wanneer: gisteren
Wat:
Lunch bij Girafe, moeilijk om een plaats te krijgen gezien Rihanna en dergelijke hier komen lunchen maar zwaar overrated. Ook nog eens ruzie met mijn vriendin dus zit nu in de trein terug.
Spaghetti met kreeft beide, en geen idee meer wat het kostte door alles:
Wanneer: gisteren
Wat:
Lunch bij Girafe, moeilijk om een plaats te krijgen gezien Rihanna en dergelijke hier komen lunchen maar zwaar overrated. Ook nog eens ruzie met mijn vriendin dus zit nu in de trein terug.
Spaghetti met kreeft beide, en geen idee meer wat het kostte door alles:
Moeilijk @anndb. Niet leuk dat je terug moest. Sterkte met alles
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eten ziet er heerlijk uit maar het klinkt allemaal heel naar verder, veel sterkte
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lastige keuzes hoor: lekker uit eten gaan of een optimale relatie met je vriendin hebben. (garpje)
Sterkte.
Sterkte.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wanneer: 24-03-2024
Waar: Restaurant Moustique in Haarlem.
Wat:
Al eerder (in september 2021) hadden we dit restaurant bezocht en destijds waren wij er erg enthousiast over.
Dit keer vielen ons een paar zaken wat tegen.
We hadden gekozen voor het 4-gangenmenu van de chef.
We begonnen met erg lekker brood met daarbij buffelboter met viooltjes:
Daarna volgde een drietal amuses:
Een gel met daarin rauwe tartaar van corvina, een mouse van kokos met een lekker pittige bite en een poffertje met daarop steak tartaar met bieslook.
1e gerecht:
Een coulis van waterkers met daarop wat rauwe Spaanse rode garnalen, een bisque en wat nog onrijpe aardbeien met een gel van kokos. Los daarbij (niet op de foto) kregen we nog een schaaltje met daarin een tartaar van garnalen met een schuim van zee-egel.
Erg weinig voor een gerecht en niet echt hoog op smaak. (de kok heeft ervoor gekozen geen zout en/of peper op tafel te plaatsen).
2e gerecht:
Een stukje gebakken skrei (heel weinig) op een mousseline van aardappel en en gewokte andijvie met op de skrei wat mosterdzaadjes, een tartaartje van oester, kruimels eiwit en eigeel en bieslook en daarbij een champagne beurre blanc.
Alweer wat aan de flauwe kant.
3e gerecht:
Het hoofdgerecht. We waren vergeten een foto te maken toen het net werd opgediend, dus pas halverweg een foto van een al aangebroken gerecht.
Van links naar rechts: een torentje van gadogado met een kwarteleitje, een gebakken bimi met tempura met huisgemaakte sambal, entrecote (3 kleine stukjes), gebakken sushirijst en rendang in een koolblad. Daarbij werd een saus van miso en gefermenteerde soja geserveerd.
Alweer vrij weinig voor een hoofdgerecht.
4e gerecht:
Het dessert.
Een mooi opgemaakt bordje met daarop een pecannoot mousse met een kletskop, passievruchtmousse, chocolade met koffie-ijs en een saus van pecannoot.
Erg lekker en wat ons betreft het hoogtepunt van de avond.
We dronken er allebei 2 glazen wijn bij en vroegen om een fles plat water.
Bij de afrekening schrokken we nogal, want voor een fles water werd maar liefst 8 euro in rekening gebracht. Belachelijk.
Uiteindelijk waren we in totaal voor dit alles 159 euro kwijt.
Wat ons betreft te duur voor hetgeen geboden werd en na de 9/10 uit 2021 komen we nu niet verder dan een 7/10.
Waar: Restaurant Moustique in Haarlem.
Wat:
Al eerder (in september 2021) hadden we dit restaurant bezocht en destijds waren wij er erg enthousiast over.
Dit keer vielen ons een paar zaken wat tegen.
We hadden gekozen voor het 4-gangenmenu van de chef.
We begonnen met erg lekker brood met daarbij buffelboter met viooltjes:
Daarna volgde een drietal amuses:
Een gel met daarin rauwe tartaar van corvina, een mouse van kokos met een lekker pittige bite en een poffertje met daarop steak tartaar met bieslook.
1e gerecht:
Een coulis van waterkers met daarop wat rauwe Spaanse rode garnalen, een bisque en wat nog onrijpe aardbeien met een gel van kokos. Los daarbij (niet op de foto) kregen we nog een schaaltje met daarin een tartaar van garnalen met een schuim van zee-egel.
Erg weinig voor een gerecht en niet echt hoog op smaak. (de kok heeft ervoor gekozen geen zout en/of peper op tafel te plaatsen).
2e gerecht:
Een stukje gebakken skrei (heel weinig) op een mousseline van aardappel en en gewokte andijvie met op de skrei wat mosterdzaadjes, een tartaartje van oester, kruimels eiwit en eigeel en bieslook en daarbij een champagne beurre blanc.
Alweer wat aan de flauwe kant.
3e gerecht:
Het hoofdgerecht. We waren vergeten een foto te maken toen het net werd opgediend, dus pas halverweg een foto van een al aangebroken gerecht.
Van links naar rechts: een torentje van gadogado met een kwarteleitje, een gebakken bimi met tempura met huisgemaakte sambal, entrecote (3 kleine stukjes), gebakken sushirijst en rendang in een koolblad. Daarbij werd een saus van miso en gefermenteerde soja geserveerd.
Alweer vrij weinig voor een hoofdgerecht.
4e gerecht:
Het dessert.
Een mooi opgemaakt bordje met daarop een pecannoot mousse met een kletskop, passievruchtmousse, chocolade met koffie-ijs en een saus van pecannoot.
Erg lekker en wat ons betreft het hoogtepunt van de avond.
We dronken er allebei 2 glazen wijn bij en vroegen om een fles plat water.
Bij de afrekening schrokken we nogal, want voor een fles water werd maar liefst 8 euro in rekening gebracht. Belachelijk.
Uiteindelijk waren we in totaal voor dit alles 159 euro kwijt.
Wat ons betreft te duur voor hetgeen geboden werd en na de 9/10 uit 2021 komen we nu niet verder dan een 7/10.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat zonde na zo'n goede eerste indruk. Niet erg als er geen peper en zout staat, maar dan moet het wel smaakvol genoeg zijn van zichzelf vind ik.
Zie dat (een glas?) tapwater al 4 euro is, duurder dan frisdrank. Dat gaat echt nergens over.
Zie dat (een glas?) tapwater al 4 euro is, duurder dan frisdrank. Dat gaat echt nergens over.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat eerste gerecht klinkt echt bijzonder onaangenaam
Water zou gratis moeten zijn, echt, wat een idioterie is dat toch. Horeca maakt zichzelf kapot zo. Je voelt je steeds meer genaaid als je de rekeningen van tegenwoordig ziet
Water zou gratis moeten zijn, echt, wat een idioterie is dat toch. Horeca maakt zichzelf kapot zo. Je voelt je steeds meer genaaid als je de rekeningen van tegenwoordig ziet
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Het kost hun ook wel geld uiteraard maar het ligt bij de consument nogal gevoelig dus je kan het beter gewoon incalculeren bij het menu.quote:
Dat eerste gerecht klinkt echt bijzonder onaangenaam
Water zou gratis moeten zijn, echt, wat een idioterie is dat toch. Horeca maakt zichzelf kapot zo. Je voelt je steeds meer genaaid als je de rekeningen van tegenwoordig ziet
Ik ben het wel eens met dat horeca zichzelf kapot maakt maar als @golfer schrikt van de prijs van een fles plat water dan had hij maar moeten bedelen om kraanwater. Voor spa blauw of welk merk ze ook maar serveren in een fles moet je gewoon betalen en dan is 8 euro tegenwoordig gewoon een normale prijs (in Nederland).quote:
Dat eerste gerecht klinkt echt bijzonder onaangenaam
Water zou gratis moeten zijn, echt, wat een idioterie is dat toch. Horeca maakt zichzelf kapot zo. Je voelt je steeds meer genaaid als je de rekeningen van tegenwoordig ziet
Dit was gewoon kraanwater in een fles met het merk van het restaurant erop. En bedelen, daar doe ik niet aan.quote:
Ik ben het wel eens met dat horeca zichzelf kapot maakt maar als @:golfer schrikt van de prijs van een fles plat water dan had hij maar moeten bedelen om kraanwater. Voor spa blauw of welk merk ze ook maar serveren in een fles moet je gewoon betalen en dan is 8 euro tegenwoordig gewoon een normale prijs (in Nederland).
[ Bericht 8% gewijzigd door golfer op 25-03-2024 18:31:41 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vriend van mij heeft een Steak Frites en serveert iedere tafel gratis een karaf ijswater, sinds hij dat doet verkoopt ie minder bier en fris, maar veel meer wijn en daar is de marge (absoluut en procentueel) veel groter op. Hij is nog steeds blij dat ik hem dat eens aangeraden heb te doen.
Dan moet je dat er even bij vermelden maar maakt je klacht wel meer gegrond, sterkte met het verwerken!quote:
[..]
Dit was gewoon kraanwater in een fles met het merk van het restaurant erop. En bedelen, daar doe ik niet aan.
Zulke dingen irriteren mij ook wel, en verpesten de herinnering nogal. Het idee van uitgemolken te worden overheerst dan, terwijl je het inderdaad beter kunt verwerken in de rest van de prijs, zodat dat vervelende gevoel achterwege blijft.quote:
[..]
Het kost hun ook wel geld uiteraard maar het ligt bij de consument nogal gevoelig dus je kan het beter gewoon incalculeren bij het menu.
Ik de k overigens niet dat de horeca kapot gaat, probeer maar eens een tafel op vrij- of zaterdagavond te krijgen zonder reserveren.
anonieme razernist
Dat laatste klopt zeker ja, het is echt idiootquote:
[..]
Zulke dingen irriteren mij ook wel, en verpesten de herinnering nogal. Het idee van uitgemolken te worden overheerst dan, terwijl je het inderdaad beter kunt verwerken in de rest van de prijs, zodat dat vervelende gevoel achterwege blijft.
Ik de k overigens niet dat de horeca kapot gaat, probeer maar eens een tafel op vrij- of zaterdagavond te krijgen zonder reserveren.
Steeds lagere kwaliteit, onbeschofte bediening en veel te hoge prijzen. En toch gewoon alles vol hebben, koekoek
Ik ga graag en veel uit eten maar doe het toch echt steeds minder om deze redenen.
In Nederland iig
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
@Iwanius deed niet anders.quote:
Zijn er mensen hier die weleens in hun eentje in zo'n luxe (michelinster) restaurant geweest zijn?
Vroeg allerlei zaken nogmaals uit en stak daarna z'n sigaar op.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja. Ik ga zo goed als altijd alleen uit eten. En dus ook de duurdere tenten.quote:
Zijn er mensen hier die weleens in hun eentje in zo'n luxe (michelinster) restaurant geweest zijn?
Dit geeft alleen een uitdaging. In Nederland is een enkele gast niet echt gewild. Zeker een zaak die altijd vol zit is een tafel bemachtigen lastig, of helemaal niet mogelijk.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Ja precies, reserveren begint bij 2 personen. Ja, ik zou mij daar dan een beetje zien zitten, dus ik zou eerder een shoarmatent pakkenquote:
[..]
Ja. Ik ga zo goed als altijd alleen uit eten. En dus ook de duurdere tenten.
Dit geeft alleen een uitdaging. In Nederland is een enkele gast niet echt gewild. Zeker een zaak die altijd vol zit is een tafel bemachtigen lastig, of helemaal niet mogelijk.
Ahhh. Ik wil wel een x mee je gezelschap houden hoorquote:
[..]
Ja. Ik ga zo goed als altijd alleen uit eten. En dus ook de duurdere tenten.
Dit geeft alleen een uitdaging. In Nederland is een enkele gast niet echt gewild. Zeker een zaak die altijd vol zit is een tafel bemachtigen lastig, of helemaal niet mogelijk.
In m’n eentje wil ik toch wat vlotter eten. Ze kunnen vaak de gerechten wel wat sneller later doorkomen, maar in zo’n luxe tent zijn ze toch gericht op een avondvullend programma.quote:
Zijn er mensen hier die weleens in hun eentje in zo'n luxe (michelinster) restaurant geweest zijn?
Nee hoor. Jij, als gast, bepaalt het tempo.quote:
In m’n eentje wil ik toch wat vlotter eten. Ze kunnen vaak de gerechten wel wat sneller later doorkomen, maar in zo’n luxe tent zijn ze toch gericht op een avondvullend programma.
Als je wat sneller de diverse gangen wilt laten doorkomen, kan je dat gewoon aangeven.
Juist bij zulke restaurants zullen ze altijd de wensen van de gast voorop stellen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is ook mijn ervaring. Bij binnenkomst: "We moeten uiterlijk de bus van 22:13 hebben." En ze weten het precies zo te timen dat je precies 5 minuten eerder bij de bushalte staat. Een geen seconde gehaast of verveeld.quote:
[..]
Nee hoor. Jij, als gast, bepaalt het tempo.
Als je wat sneller de diverse gangen wilt laten doorkomen, kan je dat gewoon aangeven.
Juist bij zulke restaurants zullen ze altijd de wensen van de gast voorop stellen.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik mis die reviewsquote:
[..]
@:Iwanius deed niet anders.
Vroeg allerlei zaken nogmaals uit en stak daarna z'n sigaar op.
Oh? Heb je een poll gedaan?quote:
Ik vond ze ook lollig.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ons bedrijfsrestaurant.
Het buffetbordje volgeschept. Garnalen, surimi met broccoli, gegrilde courgette en Griekse risotto met nog wat andere groentjes.
Collega had een broodje Zalmsashimi met wasabicreme, sla en iets van een crumble.
Totale kosten: 1.75 voor het buffet en 1.50 voor het broodje
Het buffetbordje volgeschept. Garnalen, surimi met broccoli, gegrilde courgette en Griekse risotto met nog wat andere groentjes.
Collega had een broodje Zalmsashimi met wasabicreme, sla en iets van een crumble.
Totale kosten: 1.75 voor het buffet en 1.50 voor het broodje
beter een knipoog dan een blauw oog
Waar werk jij? Die prijzen....quote:
Ons bedrijfsrestaurant.
[ afbeelding ]
Het buffetbordje volgeschept. Garnalen, surimi met broccoli, gegrilde courgette en Griekse risotto met nog wat andere groentjes.
[ afbeelding ]
Collega had een broodje Zalmsashimi met wasabicreme, sla en iets van een crumble.
Totale kosten: 1.75 voor het buffet en 1.50 voor het broodje
Zijn die er nog? Bedrijfsrestaurants die nog vlees/vis in het assortiment hebben? Dat is nieuw voor mij.
Salarissen liggen wat ondergemiddeld bij ons, maar het bedrijfsrestaurant is een hele mooie secundaire arbeidsvoorwaarde. Vlees wordt inderdaad beperkt geserveerd in het buffet, maar wel pulled chicken als uitzonderingquote:
[..]
Waar werk jij? Die prijzen....
Zijn die er nog? Bedrijfsrestaurants die nog vlees/vis in het assortiment hebben? Dat is nieuw voor mij.
beter een knipoog dan een blauw oog
Wow! Dat is een fijn en goed bedrijfsrestaurantquote:
Ons bedrijfsrestaurant.
[ afbeelding ]
Het buffetbordje volgeschept. Garnalen, surimi met broccoli, gegrilde courgette en Griekse risotto met nog wat andere groentjes.
[ afbeelding ]
Collega had een broodje Zalmsashimi met wasabicreme, sla en iets van een crumble.
Totale kosten: 1.75 voor het buffet en 1.50 voor het broodje
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb deze gerechten nog nooit gemaakt (ik lust geen zalm en garnalen), maar ik denk dat als je die twee dingen thuis bereidt, dat je aardig in de richting komt van deze prijzen.quote:
Ik kan niet voor die prijs koken hoor. Er zit voor een paar euro zalm op dat broodje!quote:
[..]
Ik heb deze gerechten nog nooit gemaakt (ik lust geen zalm en garnalen), maar ik denk dat als je die twee dingen thuis bereidt, dat je aardig in de richting komt van deze prijzen.
Anyway terug naar de recensies!
beter een knipoog dan een blauw oog
Wanneer: 30-3-2024
Waar: Restaurant Franzen in Haarlem.
Wat:
Naar aanleiding van goede reviews bij Diningcity, gebruik gemaakt van een Restaurantweek-aanbieding bij Restaurant Franzen in Haarlem.
Eerder werkte de naamgever Martijn Franzen als kok/eigenaar bij Stempels en restaurant Hout, maar die laatste ging failliet Nu heeft hij een onderkomen gevonden op de begane grond van Hotel Raecks.
Wij kregen het 4-gangen verrassingsmenu van de chef.
1e gerecht:
Gebakken roodbaarsfilet op een bedje van spinazie met met tomaat, sla, pastinaak, pastinaaksnippers en een groene currydressing. Lekker fris begin en prima van smaak.
2e gerecht:
Risotto met mascarpone, chorizo, serranoham en pesto-olie.
Alweer helemaal goed van smaak.
3e gerecht:
Rundersukade met paddenstoelen, ravioli van paddenstoel en truffel, worteltjes, prei, haricots verts, parmezaan en een rode wijnsaus.
Heel erg lekker!
4e gerecht (dessert):
Een soort reep (bar) van karamel en cake, druiven, kokos-ijs en een vanille-aardbeiensausje.
Gewoon weer lekker.
Blues begon met een glas rode montepulciano en schakelde verder over op wat ik ook dronk: een glas frisse Sauvignon Blanc. Daarbij een fles gratis water.
Allemaal prima en attente bediening.
Totaal waren we , inclusief drank, 93 euro kwijt.
Komen zeker nog wel eens hier terug. Gewoon goede (niet echt speciale) gerechten voor een prima prijs.
Prijs/kwaliteit: 8/10
Waar: Restaurant Franzen in Haarlem.
Wat:
Naar aanleiding van goede reviews bij Diningcity, gebruik gemaakt van een Restaurantweek-aanbieding bij Restaurant Franzen in Haarlem.
Eerder werkte de naamgever Martijn Franzen als kok/eigenaar bij Stempels en restaurant Hout, maar die laatste ging failliet Nu heeft hij een onderkomen gevonden op de begane grond van Hotel Raecks.
Wij kregen het 4-gangen verrassingsmenu van de chef.
1e gerecht:
Gebakken roodbaarsfilet op een bedje van spinazie met met tomaat, sla, pastinaak, pastinaaksnippers en een groene currydressing. Lekker fris begin en prima van smaak.
2e gerecht:
Risotto met mascarpone, chorizo, serranoham en pesto-olie.
Alweer helemaal goed van smaak.
3e gerecht:
Rundersukade met paddenstoelen, ravioli van paddenstoel en truffel, worteltjes, prei, haricots verts, parmezaan en een rode wijnsaus.
Heel erg lekker!
4e gerecht (dessert):
Een soort reep (bar) van karamel en cake, druiven, kokos-ijs en een vanille-aardbeiensausje.
Gewoon weer lekker.
Blues begon met een glas rode montepulciano en schakelde verder over op wat ik ook dronk: een glas frisse Sauvignon Blanc. Daarbij een fles gratis water.
Allemaal prima en attente bediening.
Totaal waren we , inclusief drank, 93 euro kwijt.
Komen zeker nog wel eens hier terug. Gewoon goede (niet echt speciale) gerechten voor een prima prijs.
Prijs/kwaliteit: 8/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wij aten gisteren het lunchmenu bij O & O in St. Willebrord. Stond al wat langer op mijn verlanglijstje en toen ik eind januari hoorde van iemand dat ze daar geweest was bij de lunch en hoe goed het was inclusief non-alcoholische bijbehorende drankjes hebben we gereserveerd. We waren gisteren 21 jaar samen dus hadden wat te vieren.
Ik heb geen foto's gemaakt want daar houd mijn man niet van, maar dit was het menu:
3 amuses - Laksa, Linzen en gepofte rijst
Irish Mór Oester N°3 – Balinese Style
Schotse Zalm – Green Curry, Ají Amarillo, Thai Basil
Chawanmushi – Razor Clam, Corail, Dulse Wier
Zeebaars & Langoustine
Shiitake, Ginger, Eggplant & Miso
Noorse coquille
10g Imperial Heritage Trésor caviar
Three Style Dim Sum
Peking Style Duck
Chipotle Hoi Sin, Sesame, Shiso, Wu Gok
Lychee, Mango, Meringue, Cassia Flower Buds
Pistachio, Kaffir Lime
Hele bijzondere smaakcombinaties en met de drankjes erbij bijna een dubbele hoeveelheid gerechten qua beleving. Meestal kan ik smaken wel herkennen, maar in dit geval waren het veel onbekende onderdelen wat het nog specialer maakte.
Totale prijs 511,50 voor 2 personen voor 6 gangen, 2 non-alcoholische aperitieven, 5 bijbehorende non-alcoholische drankjes en onbeperkt water en het was het waard.
Ik heb geen foto's gemaakt want daar houd mijn man niet van, maar dit was het menu:
3 amuses - Laksa, Linzen en gepofte rijst
Irish Mór Oester N°3 – Balinese Style
Schotse Zalm – Green Curry, Ají Amarillo, Thai Basil
Chawanmushi – Razor Clam, Corail, Dulse Wier
Zeebaars & Langoustine
Shiitake, Ginger, Eggplant & Miso
Noorse coquille
10g Imperial Heritage Trésor caviar
Three Style Dim Sum
Peking Style Duck
Chipotle Hoi Sin, Sesame, Shiso, Wu Gok
Lychee, Mango, Meringue, Cassia Flower Buds
Pistachio, Kaffir Lime
Hele bijzondere smaakcombinaties en met de drankjes erbij bijna een dubbele hoeveelheid gerechten qua beleving. Meestal kan ik smaken wel herkennen, maar in dit geval waren het veel onbekende onderdelen wat het nog specialer maakte.
Totale prijs 511,50 voor 2 personen voor 6 gangen, 2 non-alcoholische aperitieven, 5 bijbehorende non-alcoholische drankjes en onbeperkt water en het was het waard.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Waar: Sec oisterwijk
Wanneer: maandag, paasbrunch
Wat:
Paasbrunch bij sec dus, ik had zelf niet zo'n zin om te gaan maar de vrouw wou perse iets doen, dus dat is het geworden maar. En het was wel lekker! We kregen eerst een bordje om te delen met gerookte ribeye, steak tartare en huisgerookte zalm:
Slechte foto maar schaaldierenrisotto met tongschar en groene asperge:
Toen lam met aubergine:
En een champagne en witte chocolade dessert:
Kosten weet ik niet precies meer maar uit mijn hoofd menu per persoon 37,50 en we hadden een fles water en fles prosecco van 40 euro.
Cijfer: 8/10
Wanneer: maandag, paasbrunch
Wat:
Paasbrunch bij sec dus, ik had zelf niet zo'n zin om te gaan maar de vrouw wou perse iets doen, dus dat is het geworden maar. En het was wel lekker! We kregen eerst een bordje om te delen met gerookte ribeye, steak tartare en huisgerookte zalm:
Slechte foto maar schaaldierenrisotto met tongschar en groene asperge:
Toen lam met aubergine:
En een champagne en witte chocolade dessert:
Kosten weet ik niet precies meer maar uit mijn hoofd menu per persoon 37,50 en we hadden een fles water en fles prosecco van 40 euro.
Cijfer: 8/10
Waar: De Huyskamer Esbeek
Wanneer: Nu
Wat:
Gezien ik momenteel een halve zwerver ben en van hotel tot hotel leef en nog niet in kan checken in mijn volgende hotel even nu aan het lunchen bij de Huyskamer in Esbeek. Vroeger het landgoed, en eerlijk gezegd was het vroeger beter maar de lunch had wat hoogtepunten en oke geen diepte punten maar "normale" gerechten.
Bediening is overigens wel nog het zelfde en super!
Ik ging voor het 4 gangen lunch menu
Als amuse kreeg ik gorgonzola ijs met een schuim van rode biet, lekker!
Gezien ik zo vroeg was kon ik kiezen waar ik ging zitten, bij de openhaard dus:
Als voorgerecht een roulleau van skrei met parmaham en fregola met citroen. Was wel lekker en oke maar ben niet zo'n fan van koude vis, tenzij sushi of zo maar dit was gewoon gegaarde vis maar dan koud. En de citroen overheerste wat.
Hoofdgerecht was ook redelijk, biefstuk met wortel bereidingen en een stuk gestoofd rund. Als het gestoofde er niet bij zou zitten vond ik het niks, nu was dat het lekkerste. Veel overheersende wortel en paar stukjes biefstuk vind ik nou niet zou speciaal:
Kaasplankje was goed, wel grote porties maar op zich is dat niet slecht natuurlijk. Een Italiaanse gerijpte geitenkaas, epoisses (mijn favoriet) en Achelse blauwe. Goed!
Dessert was eigenlijk het beste ens speciaalste, een cakeje van hele donkere chocolade, sabayon van bruin bier, ijs van bier, speciaal en lekker!
Kosten: Geen idee ik zit hier nu nog
Cijfer: 7/10
Wanneer: Nu
Wat:
Gezien ik momenteel een halve zwerver ben en van hotel tot hotel leef en nog niet in kan checken in mijn volgende hotel even nu aan het lunchen bij de Huyskamer in Esbeek. Vroeger het landgoed, en eerlijk gezegd was het vroeger beter maar de lunch had wat hoogtepunten en oke geen diepte punten maar "normale" gerechten.
Bediening is overigens wel nog het zelfde en super!
Ik ging voor het 4 gangen lunch menu
Als amuse kreeg ik gorgonzola ijs met een schuim van rode biet, lekker!
Gezien ik zo vroeg was kon ik kiezen waar ik ging zitten, bij de openhaard dus:
Als voorgerecht een roulleau van skrei met parmaham en fregola met citroen. Was wel lekker en oke maar ben niet zo'n fan van koude vis, tenzij sushi of zo maar dit was gewoon gegaarde vis maar dan koud. En de citroen overheerste wat.
Hoofdgerecht was ook redelijk, biefstuk met wortel bereidingen en een stuk gestoofd rund. Als het gestoofde er niet bij zou zitten vond ik het niks, nu was dat het lekkerste. Veel overheersende wortel en paar stukjes biefstuk vind ik nou niet zou speciaal:
Kaasplankje was goed, wel grote porties maar op zich is dat niet slecht natuurlijk. Een Italiaanse gerijpte geitenkaas, epoisses (mijn favoriet) en Achelse blauwe. Goed!
Dessert was eigenlijk het beste ens speciaalste, een cakeje van hele donkere chocolade, sabayon van bruin bier, ijs van bier, speciaal en lekker!
Kosten: Geen idee ik zit hier nu nog
Cijfer: 7/10
@anndb; vind het naar om te lezen dat je privé in een moeilijke tijd zit. Des te knap dat je nog uit eten gaat, hiervan kunt genieten, en het blijven posten
Sec ziet er goed uit voor de prijs! Had alleen, gezien de verdere gerechten, geen standaard boterhammen verwacht bij de eerste gang maar niks mis mee.
Sec ziet er goed uit voor de prijs! Had alleen, gezien de verdere gerechten, geen standaard boterhammen verwacht bij de eerste gang maar niks mis mee.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hier sluit ik me helemaal bij aan.quote:
@:anndb; vind het naar om te lezen dat je privé in een moeilijke tijd zit. Des te knap dat je nog uit eten gaat, hiervan kunt genieten, en het blijven posten
Sec ziet er goed uit voor de prijs! Had alleen, gezien de verdere gerechten, geen standaard boterhammen verwacht bij de eerste gang maar niks mis mee.
Sterkte @anndb!
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 03-04-2024 18:40:08 ]
Dank jullie allen voor de steun, en uit huis gezet is een groot woord maar komt het in feite wel op neer. Zit nu weekje center parcs tot oplevering ander appartement voor mezelf.
Vanavond uit eten geweest bij Monahr Tilburg met 1 ster:
Amuses:
Venkel appel fragola en curry:
Passievrucht, paling en nog iets? lette niet echt op:
Echt geen idee weer wat dit was (ik was in gezelschap en in gesprek):
Brood met geitenboter:
Voorgerecht was een bereiding van oester met oesterblad en granite van oester, ik ben geen oester fan en en mijn tafel genoot ook niet - ze vroegen wel of ze iets anders nog moesten maken dat was wel netjes maar hebben gezegd zo is goed:
Toen een vegetarische bereiding van kaas en yoghurt:
Hierna hadden we nog een gang maar beide telefoons waren leeg, was signature dish van de chef namelijk gepocheerde tarbot met schuim van zeewater, was erg lekker maar dus geen foto.
Toen Hert met zwezerik:
En dessert draaide vooral om smaken met citroengras:
Cijfer: 8/10
Kosten: 370 euro met paar glazen rode wijn en 2 glazen champagne
Vanavond uit eten geweest bij Monahr Tilburg met 1 ster:
Amuses:
Venkel appel fragola en curry:
Passievrucht, paling en nog iets? lette niet echt op:
Echt geen idee weer wat dit was (ik was in gezelschap en in gesprek):
Brood met geitenboter:
Voorgerecht was een bereiding van oester met oesterblad en granite van oester, ik ben geen oester fan en en mijn tafel genoot ook niet - ze vroegen wel of ze iets anders nog moesten maken dat was wel netjes maar hebben gezegd zo is goed:
Toen een vegetarische bereiding van kaas en yoghurt:
Hierna hadden we nog een gang maar beide telefoons waren leeg, was signature dish van de chef namelijk gepocheerde tarbot met schuim van zeewater, was erg lekker maar dus geen foto.
Toen Hert met zwezerik:
En dessert draaide vooral om smaken met citroengras:
Cijfer: 8/10
Kosten: 370 euro met paar glazen rode wijn en 2 glazen champagne
Sterkte Anndb, hoop dat het naast goede gerechten, je ook privé wat beter moge gaan.
Tevens nu zin in brood met geitenboter en gebakken zwezerik
Tevens nu zin in brood met geitenboter en gebakken zwezerik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Prachtige lekkere gerechten.quote:
Dank jullie allen voor de steun, en uit huis gezet is een groot woord maar komt het in feite wel op neer. Zit nu weekje center parcs tot oplevering ander appartement voor mezelf.
Vanavond uit eten geweest bij Monahr Tilburg met 1 ster:
Amuses:
Venkel appel fragola en curry:
[ afbeelding ]
Passievrucht, paling en nog iets? lette niet echt op:
[ afbeelding ]
Echt geen idee weer wat dit was (ik was in gezelschap en in gesprek):
[ afbeelding ]
Brood met geitenboter:
[ afbeelding ]
Voorgerecht was een bereiding van oester met oesterblad en granite van oester, ik ben geen oester fan en en mijn tafel genoot ook niet - ze vroegen wel of ze iets anders nog moesten maken dat was wel netjes maar hebben gezegd zo is goed:
[ afbeelding ]
Toen een vegetarische bereiding van kaas en yoghurt:
[ afbeelding ]
Hierna hadden we nog een gang maar beide telefoons waren leeg, was signature dish van de chef namelijk gepocheerde tarbot met schuim van zeewater, was erg lekker maar dus geen foto.
Toen Hert met zwezerik:
[ afbeelding ]
En dessert draaide vooral om smaken met citroengras:
[ afbeelding ]
Cijfer: 8/10
Kosten: 370 euro met paar glazen rode wijn en 2 glazen champagne
Lijkt net of die yoghurt en kaas nog niet in het midden waren geschoven
en veel sterkte, lastige tijd voor je
Ziet er allemaal weer lekker uit.quote:
Dank jullie allen voor de steun, en uit huis gezet is een groot woord maar komt het in feite wel op neer. Zit nu weekje center parcs tot oplevering ander appartement voor mezelf.
Vanavond uit eten geweest bij Monahr Tilburg met 1 ster:
Amuses:
Venkel appel fragola en curry:
[ afbeelding ]
Passievrucht, paling en nog iets? lette niet echt op:
[ afbeelding ]
Echt geen idee weer wat dit was (ik was in gezelschap en in gesprek):
[ afbeelding ]
Brood met geitenboter:
[ afbeelding ]
Voorgerecht was een bereiding van oester met oesterblad en granite van oester, ik ben geen oester fan en en mijn tafel genoot ook niet - ze vroegen wel of ze iets anders nog moesten maken dat was wel netjes maar hebben gezegd zo is goed:
[ afbeelding ]
Toen een vegetarische bereiding van kaas en yoghurt:
[ afbeelding ]
Hierna hadden we nog een gang maar beide telefoons waren leeg, was signature dish van de chef namelijk gepocheerde tarbot met schuim van zeewater, was erg lekker maar dus geen foto.
Toen Hert met zwezerik:
[ afbeelding ]
En dessert draaide vooral om smaken met citroengras:
[ afbeelding ]
Cijfer: 8/10
Kosten: 370 euro met paar glazen rode wijn en 2 glazen champagne
Sterkte verder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wees gezegend met zo'n kantinequote:
Ons bedrijfsrestaurant.
[ afbeelding ]
Het buffetbordje volgeschept. Garnalen, surimi met broccoli, gegrilde courgette en Griekse risotto met nog wat andere groentjes.
[ afbeelding ]
Collega had een broodje Zalmsashimi met wasabicreme, sla en iets van een crumble.
Totale kosten: 1.75 voor het buffet en 1.50 voor het broodje
Niet dat ik gelovig ben, maar gewoon de term.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Die gepocheerde tarbot vond ik ook heerlijk bij Monarh! Verder zie ik tevens veel licht aangepaste gerechten van vorig jaar.
Ja ik ben er nu paar keer geweest en het wijzigt niet super veel nee. Het was ook niet mega druk, maargoed als ze dat zelf goed vinden dan prima natuurlijk. Maar bij andere (sterren) zaken veranderd er wel meer ja, bijv de amuses had ik een hele tijd geleden ook al op.quote:
Die gepocheerde tarbot vond ik ook heerlijk bij Monarh! Verder zie ik tevens veel licht aangepaste gerechten van vorig jaar.
Goed vanavond griek dus;
Waar: Sirtaki in Valkenswaard
Wanneer: net
Wat:
Ik had eigenlijk geen zin meer om uit eten te gaan maar diegene waarmee ik was wou gaan eten, nou vooruit dan. Sirtaki dus om toch even wat anders te proeven aan smaken dan afgelopen dagen. Was onverwacht goed! Ze bestaan blijkbaar sinds 1988 en het was voor een donderdag avond toch flink druk ook nog terwijl ze plek hebben voor 156 couverts. Lekker gegeten!
Vooraf had ik de warme meze:
Lekker allemaal, wel veel knoflook in de tzatziki maargoed slaap toch alleen vannacht.
Hierna voor tafelgenoot bifteki met gyros en voor mij souvlaki met gyros:
Samen met 2 rode wijn, appelsap en 2 cola zero en 2 ouzo van het huis 80 euro.
Cijfer: 8,5 - wel een echt goede griek, de moeite wel om als je in de buurt bent en zin hebt in Grieks om heen te gaan. Erg vriendelijk personeel ook.
Waar: Pig & Rye, Tilburg
Wanneer: afgelopen Vrijdag
Wat:
Pig & Rye is een nieuw concept (al wat jaren) wat vroeger de bakkerij van Luc was, eerst was het nog als lunch concept met nog brood verkopen en nu enkel nog lunch en in het weekend diner ook. Lunch had ik hier al op, diner nog niet. Op vrijdag is het ook noodle day dus naast de gebruikelijke kaart ook noodles waar wij voor gingen.
Alles op de kaart zag er heerlijk uit, ook de normale hoofdgerechten maar ik had de paling tonkotsu al eens als lunch op en sja... daar ging toch dan de voorkeur naar uit.
Goed we begonnen eerst met wat bites, Joselito chorizo, huisgebakken brood (uiteraard bij een bakker) met goede boter en chips met zure room en kaviaar (Royal Belgium). Hierbij dronken we een gin tonic (monkey 47) en een tequila sunrise met eigen gemaakte kombucha (top!!!)
Allemaal erg lekker, super start van een perfect diner.
Zoals gezegd gingen wij voor de noodles maar de menu kaart:
Als voorgerecht, sja, alles vond ik lekker van de kaart maar een klassieke garnalen cocktail werd het voor mij, en klassiek en perfect was die ook (beste ooit?) en de burrata erg smakelijk ook met de baba ganoush.
Hierna ja alles van hoofdgerechten had ik lekker gevonden, maar gezien ik de paling tonkotsu al eens op had en een paling liefhebber ben ging ik daarvoor, en tafelgenoot voor de chicken shio ramen.
Heel erg lekker weer, hierna afgesloten met een baked Alaska (geen foto).
Wijnkaart is ook erg leuk ingedeeld met commentaar van Luc zelf, zoals er onder a proper red wine, of banging. Maakt het kiezen ook wat makkelijker?
Al met al super gegeten, ga snel terug.
Kosten: 176 euro, je moet 15 euro pp voorschot betalen bij reserveren.
Cijfer: 9/10.
Wanneer: afgelopen Vrijdag
Wat:
Pig & Rye is een nieuw concept (al wat jaren) wat vroeger de bakkerij van Luc was, eerst was het nog als lunch concept met nog brood verkopen en nu enkel nog lunch en in het weekend diner ook. Lunch had ik hier al op, diner nog niet. Op vrijdag is het ook noodle day dus naast de gebruikelijke kaart ook noodles waar wij voor gingen.
Alles op de kaart zag er heerlijk uit, ook de normale hoofdgerechten maar ik had de paling tonkotsu al eens als lunch op en sja... daar ging toch dan de voorkeur naar uit.
Goed we begonnen eerst met wat bites, Joselito chorizo, huisgebakken brood (uiteraard bij een bakker) met goede boter en chips met zure room en kaviaar (Royal Belgium). Hierbij dronken we een gin tonic (monkey 47) en een tequila sunrise met eigen gemaakte kombucha (top!!!)
Allemaal erg lekker, super start van een perfect diner.
Zoals gezegd gingen wij voor de noodles maar de menu kaart:
Als voorgerecht, sja, alles vond ik lekker van de kaart maar een klassieke garnalen cocktail werd het voor mij, en klassiek en perfect was die ook (beste ooit?) en de burrata erg smakelijk ook met de baba ganoush.
Hierna ja alles van hoofdgerechten had ik lekker gevonden, maar gezien ik de paling tonkotsu al eens op had en een paling liefhebber ben ging ik daarvoor, en tafelgenoot voor de chicken shio ramen.
Heel erg lekker weer, hierna afgesloten met een baked Alaska (geen foto).
Wijnkaart is ook erg leuk ingedeeld met commentaar van Luc zelf, zoals er onder a proper red wine, of banging. Maakt het kiezen ook wat makkelijker?
Al met al super gegeten, ga snel terug.
Kosten: 176 euro, je moet 15 euro pp voorschot betalen bij reserveren.
Cijfer: 9/10.
Ziet er goed en spannend uit. Even onthouden voor als we weer een dagje textielmuseum doen.quote:
Waar: Pig & Rye, Tilburg
Wanneer: afgelopen Vrijdag
Wat:
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Waar? De Mark, Durgerdam
Wanneer? 5 april 2024
Na maanden vooraf gereserveerd te hebben voor dit hoog aangeschreven en daardoor populaire restaurant was het nu dan eindelijk zo ver. Via de smalle kronkeldijk vanaf Amsterdam Noord de polder in, naar de pittoreske voormalige vissershuisjes van Durgerdam, waar dit restaurant sinds 1 jaar gevestigd is.
Wat at je?
Paté van noten en paddenstoelen gerold in koffie en compote van geweckte pruimen
In deze paté is geheel geen vlees verwerkt, wat we bijna niet konden geloven.
De smaak en structuur was grandioos, met het randje koffie als uitstekende 'finishing touch'.
Geserveerd met brioche brood.
Salade van Noordzeekrab, zee sla en eikenblad met krokant kippenhuid en Polder Parmezaan
Echt krabvlees is altijd lekker, de gekruide kippenhuiden gaven het een mooi contrast..
Piepkuiken van de BBQ met morilles, daslook en jus met gezouten citroen
Voor de heren.
Via de open keuken konden we de bereiding van de piepkuikens volgens.
Na aangaren op de BBQ/open grill gingen ze de koekenpan in met een flinke klomp roomboter, waar ze vaak omgekeerd werden en overgoten werden met de eigen jus in wording.
Heerlijk, boterzacht!
Geroosterde kabeljauw met kokkels, gemarineerde venkel, dille en saus van gezouten citroen
Voor de dames, dus niet geproefd.
Het dessert hebben we laten schieten, omdat we meer dan vol zaten na ieder 3 gerechten.
Impressie?
Een modern restaurant met uitstekende gerechten in een informele ambiance.
De locatie aan de dijk van Durgerdam is schitterend, met uitzicht op het IJsselmeer.
Naar mijn mening iets 'te hipster' vanwege aanvankelijk de soms wat overdreven bediening (in het Engels…), wat op een gegeven moment wat ging irriteren. 'Onze' mannelijke, buitenlandse ober was iets te nadrukkelijk aanwezig met ongetwijfeld goed bedoelde adviezen, die we echter niet altijd volgden. Hierdoor leek het soms meer een discussie met hem dan dat hij zich inleefde in onze wensen.
Daarna hebben we alleen nog maar contact gezocht met een Nederlandse vrouwelijke ober, die minder 'dwingend' was.
Kosten?
¤475,00 voor 4 personen, inclusief wijn, mocktails, cocktails, koffie, andere dranken en fooi.
Tafelwater is inclusief en onbeperkt, net als het desembrood met daslook vooraf.
¤25 per persoon aanbetaling bij reservering…
Cijfer?
9
Qua eten was er niets aan te merken, dat was echt hemels.
Van de als aperitief bestelde mocktail 'Hollands Bakkie' met espresso koffie had ik graag een liter gehad…
Het uitserveren van de gerechten door de keukenbrigade met uitleg (soms wel weer onverwachts in het Engels…) was informatief zeer goed en het gesprekje na afloop met de chef en sous-chef ongedwongen.
De passie druipt er bij hen van af…
Het puntaftrek is uitsluitend voor de aanvankelijke, iets te opdringerige ober én het serveren van Fritz cola (
).
Volgende keer dus geen cola tegen de dorst vooraf en de betreffende ober hopelijk niet weer aan tafel, maar we gaan zeker nog eens terug….
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 07-04-2024 08:28:15 ]
Wanneer? 5 april 2024
Na maanden vooraf gereserveerd te hebben voor dit hoog aangeschreven en daardoor populaire restaurant was het nu dan eindelijk zo ver. Via de smalle kronkeldijk vanaf Amsterdam Noord de polder in, naar de pittoreske voormalige vissershuisjes van Durgerdam, waar dit restaurant sinds 1 jaar gevestigd is.
Wat at je?
Paté van noten en paddenstoelen gerold in koffie en compote van geweckte pruimen
In deze paté is geheel geen vlees verwerkt, wat we bijna niet konden geloven.
De smaak en structuur was grandioos, met het randje koffie als uitstekende 'finishing touch'.
Geserveerd met brioche brood.
Salade van Noordzeekrab, zee sla en eikenblad met krokant kippenhuid en Polder Parmezaan
Echt krabvlees is altijd lekker, de gekruide kippenhuiden gaven het een mooi contrast..
Piepkuiken van de BBQ met morilles, daslook en jus met gezouten citroen
Voor de heren.
Via de open keuken konden we de bereiding van de piepkuikens volgens.
Na aangaren op de BBQ/open grill gingen ze de koekenpan in met een flinke klomp roomboter, waar ze vaak omgekeerd werden en overgoten werden met de eigen jus in wording.
Heerlijk, boterzacht!
Geroosterde kabeljauw met kokkels, gemarineerde venkel, dille en saus van gezouten citroen
Voor de dames, dus niet geproefd.
Het dessert hebben we laten schieten, omdat we meer dan vol zaten na ieder 3 gerechten.
Impressie?
Een modern restaurant met uitstekende gerechten in een informele ambiance.
De locatie aan de dijk van Durgerdam is schitterend, met uitzicht op het IJsselmeer.
Naar mijn mening iets 'te hipster' vanwege aanvankelijk de soms wat overdreven bediening (in het Engels…), wat op een gegeven moment wat ging irriteren. 'Onze' mannelijke, buitenlandse ober was iets te nadrukkelijk aanwezig met ongetwijfeld goed bedoelde adviezen, die we echter niet altijd volgden. Hierdoor leek het soms meer een discussie met hem dan dat hij zich inleefde in onze wensen.
Daarna hebben we alleen nog maar contact gezocht met een Nederlandse vrouwelijke ober, die minder 'dwingend' was.
Kosten?
¤475,00 voor 4 personen, inclusief wijn, mocktails, cocktails, koffie, andere dranken en fooi.
Tafelwater is inclusief en onbeperkt, net als het desembrood met daslook vooraf.
¤25 per persoon aanbetaling bij reservering…
Cijfer?
9
Qua eten was er niets aan te merken, dat was echt hemels.
Van de als aperitief bestelde mocktail 'Hollands Bakkie' met espresso koffie had ik graag een liter gehad…
Het uitserveren van de gerechten door de keukenbrigade met uitleg (soms wel weer onverwachts in het Engels…) was informatief zeer goed en het gesprekje na afloop met de chef en sous-chef ongedwongen.
De passie druipt er bij hen van af…
Het puntaftrek is uitsluitend voor de aanvankelijke, iets te opdringerige ober én het serveren van Fritz cola (
).Volgende keer dus geen cola tegen de dorst vooraf en de betreffende ober hopelijk niet weer aan tafel, maar we gaan zeker nog eens terug….
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 07-04-2024 08:28:15 ]
Fritz colaquote:
Waar? De Mark, Durgerdam
Wanneer? 5 april 2024
Na maanden vooraf gereserveerd te hebben voor dit hoog aangeschreven en daardoor populaire restaurant was het nu dan eindelijk zo ver. Via de smalle kronkeldijk vanaf Amsterdam Noord de polder in, naar de pittoreske voormalige vissershuisjes van Durgerdam, waar dit restaurant sinds 1 jaar gevestigd is.
Wat at je?
[ afbeelding ]
Paté van noten en paddenstoelen gerold in koffie en compote van geweckte pruimen
In deze paté is geheel geen vlees verwerkt, wat we bijna niet konden geloven.
De smaak en structuur was grandioos, met het randje koffie als uitstekende 'finishing touch'.
Geserveerd met brioche brood.
[ afbeelding ]
Salade van Noordzeekrab, zee sla en eikenblad met krokant kippenhuid en Polder Parmezaan
Echt krabvlees is altijd lekker, de gekruide kippenhuiden gaven het een mooi contrast..
[ afbeelding ]
Piepkuiken van de BBQ met morilles, daslook en jus met gezouten citroen
Voor de heren.
Via de open keuken konden we de bereiding van de piepkuikens volgens.
Na aangaren op de BBQ/open grill gingen ze de koekenpan in met een flinke klomp roomboter, waar ze vaak omgekeerd werden en overgoten werden met de eigen jus in wording.
Heerlijk, boterzacht!
[ afbeelding ]
Geroosterde kabeljauw met kokkels, gemarineerde venkel, dille en saus van gezouten citroen
Voor de dames, dus niet geproefd.
Het dessert hebben we laten schieten, omdat we meer dan vol zaten na ieder 3 gerechten.
Impressie?
Een modern restaurant met uitstekende gerechten in een informele ambiance.
De locatie aan de dijk van Durgerdam is schitterend, met uitzicht op het IJsselmeer.
Naar mijn mening iets 'te hipster' vanwege aanvankelijk de soms wat overdreven bediening (in het Engels…), wat op een gegeven moment wat ging irriteren. 'Onze' mannelijke, buitenlandse ober was iets te nadrukkelijk aanwezig met ongetwijfeld goed bedoelde adviezen, die we echter niet altijd volgden. Hierdoor leek het soms meer een discussie met hem dan dat hij zich inleefde in onze wensen.
Daarna hebben we alleen nog maar contact gezocht met een Nederlandse vrouwelijke ober, die minder 'dwingend' was.
Kosten?
¤475,00 voor 4 personen, inclusief wijn, mocktails, cocktails, koffie, andere dranken en fooi.
Tafelwater is inclusief en onbeperkt, net als het desembrood met daslook vooraf.
¤25 per persoon aanbetaling bij reservering…
Cijfer?
9
Qua eten was er niets aan te merken, dat was echt hemels.
Van de als aperitief bestelde mocktail 'Hollands Bakkie' met espresso koffie had ik graag een liter gehad…
Het uitserveren van de gerechten door de keukenbrigade met uitleg (soms wel weer onverwachts in het Engels…) was informatief zeer goed en het gesprekje na afloop met de chef en sous-chef ongedwongen.
De passie druipt er bij hen van af…
Het puntaftrek is uitsluitend voor de aanvankelijke, iets te opdringerige ober én het serveren van Fritz cola (
Volgende keer dus geen cola tegen de dorst vooraf en de betreffende ober hopelijk niet weer aan tafel, maar we gaan zeker nog eens terug….
Mooi verslag, deze stond al op mijn lijst maar nu helemaal.quote:
Waar: Pig & Rye, Tilburg
Wanneer: afgelopen Vrijdag
Wat:
Pig & Rye is een nieuw concept (al wat jaren) wat vroeger de bakkerij van Luc was, eerst was het nog als lunch concept met nog brood verkopen en nu enkel nog lunch en in het weekend diner ook. Lunch had ik hier al op, diner nog niet. Op vrijdag is het ook noodle day dus naast de gebruikelijke kaart ook noodles waar wij voor gingen.
Alles op de kaart zag er heerlijk uit, ook de normale hoofdgerechten maar ik had de paling tonkotsu al eens als lunch op en sja... daar ging toch dan de voorkeur naar uit.
Goed we begonnen eerst met wat bites, Joselito chorizo, huisgebakken brood (uiteraard bij een bakker) met goede boter en chips met zure room en kaviaar (Royal Belgium). Hierbij dronken we een gin tonic (monkey 47) en een tequila sunrise met eigen gemaakte kombucha (top!!!)
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Allemaal erg lekker, super start van een perfect diner.
Zoals gezegd gingen wij voor de noodles maar de menu kaart:
[ afbeelding ]
Als voorgerecht, sja, alles vond ik lekker van de kaart maar een klassieke garnalen cocktail werd het voor mij, en klassiek en perfect was die ook (beste ooit?) en de burrata erg smakelijk ook met de baba ganoush.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hierna ja alles van hoofdgerechten had ik lekker gevonden, maar gezien ik de paling tonkotsu al eens op had en een paling liefhebber ben ging ik daarvoor, en tafelgenoot voor de chicken shio ramen.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Heel erg lekker weer, hierna afgesloten met een baked Alaska (geen foto).
Wijnkaart is ook erg leuk ingedeeld met commentaar van Luc zelf, zoals er onder a proper red wine, of banging. Maakt het kiezen ook wat makkelijker?
Al met al super gegeten, ga snel terug.
Kosten: 176 euro, je moet 15 euro pp voorschot betalen bij reserveren.
Cijfer: 9/10.
Spoilers!
Lijkt me lekker daar, jammer beetje uit mijn regio. Bediening in het engels is wel vaker tegenwoordig daar de gewoonte denk ik? Vind dat ook fucking irritant trouwens, in je eigen land niet je eigen taal kunnen spreken.
Daar gelijk dan even op inhakend... wat is dat voor gekkigheid in de menukaart van Pig & Ryequote:
Lijkt me lekker daar, jammer beetje uit mijn regio. Bediening in het engels is wel vaker tegenwoordig daar de gewoonte denk ik? Vind dat ook fucking irritant trouwens, in je eigen land niet je eigen taal kunnen spreken.
Bizar... Kies dan gewoon helemaal voor Engels, maar dit slaat toch nergens op?Wel geplust voor het schoteltje onder de garnalencocktail
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Van Luc snap ik het nog wel, hij komt uit Engeland en deed (doet) zijn best om NL te leren. Personeel is verder wel Nederlands. Vind dat nog wel zijn charme hebben.quote:
[..]
Daar gelijk dan even op inhakend... wat is dat voor gekkigheid in de menukaart van Pig & Rye
Wel geplust voor het schoteltje onder de garnalencocktail
Net zoals die garnalen cocktail met Hollandse garnalen en op zo'n klassiek bordje zoals ze in Engeland de garnalen cocktail doen, beetje mix/match.
Grand Cafe Staal organiseerde een WijnSpijswandeling in de gemeente Velsen. Staal olv ex-telstardoelman Cor Varkevisser heeft nu al weer vijf jaar een leuke zaak op Plein 1945 te IJmuiden. Je bepaalde zelf waar je wilde starten.
We begonnen bij Staal
Steak Tartaar. Was heerljk. Een Malbec erbij.
We gingen daarna naar Duin en Kruidberg
Kalfwang met een stukje lof en een mousse met garamassala. en een toast met garnaal ertussen (heeft een mooiere naam).
Dit was. Duin en Kruidberg vroeger met De Vrienden van Jacob. Nog altijd op topniveau.
Stop nr 3 werd La Mia
Dit is een heerlijk restaurant in de Hoofdstraat van Santpoort-Noord. Topzaak. We kregen een salade die voor onze neus werd klaargemaakt met rucola, gemarineerde tomaat en burrata. Citroensap en olijfolie erover en erin. En nog een bite ;-). Een hoop smaak met een wijn met een hoop smaak. Deze combo klopt en was heerlijk.
Stop nr 4 is De Bank
De enige zaak die ik niet ken. Zit in een voormalig ABN Amro gebouw. We kregen een wrapje met uitelkaar getrokken kip. Prima hoor, maar ook niet meer dan dat. Tov de rest de minste van allemaal. De wijncombo (een rosé) klopte wel. Niet op de foto.
we sloten af bij stamkroeg Café Middeloo
Mijn stamkroeg. Tonijnsalade met een heerlijke witte wijn van ergens langs de Franse Kust.
Totale kosten 62,50 pp. Vier van de vijf stops zijn zeer de moeite waard en ook locaties waar ik eerder ben geweest. Ze behoren ook tot mijn tiplijst van de gemeente Velsen. De Bank weet ik niet of ik daar nog eens terug kom... (kaart is Shared Dining, eigenaar nou ja... )
[ Bericht 0% gewijzigd door borisz op 07-04-2024 18:43:23 ]
We begonnen bij Staal
Steak Tartaar. Was heerljk. Een Malbec erbij.
We gingen daarna naar Duin en Kruidberg
Kalfwang met een stukje lof en een mousse met garamassala. en een toast met garnaal ertussen (heeft een mooiere naam).
Dit was
. Duin en Kruidberg vroeger met De Vrienden van Jacob. Nog altijd op topniveau. Stop nr 3 werd La Mia
Dit is een heerlijk restaurant in de Hoofdstraat van Santpoort-Noord. Topzaak. We kregen een salade die voor onze neus werd klaargemaakt met rucola, gemarineerde tomaat en burrata. Citroensap en olijfolie erover en erin. En nog een bite ;-). Een hoop smaak met een wijn met een hoop smaak. Deze combo klopt en was heerlijk.
Stop nr 4 is De Bank
De enige zaak die ik niet ken. Zit in een voormalig ABN Amro gebouw. We kregen een wrapje met uitelkaar getrokken kip. Prima hoor, maar ook niet meer dan dat. Tov de rest de minste van allemaal. De wijncombo (een rosé) klopte wel. Niet op de foto.
we sloten af bij stamkroeg Café Middeloo
Mijn stamkroeg. Tonijnsalade met een heerlijke witte wijn van ergens langs de Franse Kust.
Totale kosten 62,50 pp. Vier van de vijf stops zijn zeer de moeite waard en ook locaties waar ik eerder ben geweest. Ze behoren ook tot mijn tiplijst van de gemeente Velsen. De Bank weet ik niet of ik daar nog eens terug kom... (kaart is Shared Dining, eigenaar nou ja... )
[ Bericht 0% gewijzigd door borisz op 07-04-2024 18:43:23 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Rond Amsterdam is er een groot gebrek aan Nederlands bedienend personeel en zijn er veel buitenlanders, die daar goed in zijn. Ook in andere branches overigens…quote:
Lijkt me lekker daar, jammer beetje uit mijn regio. Bediening in het engels is wel vaker tegenwoordig daar de gewoonte denk ik? Vind dat ook fucking irritant trouwens, in je eigen land niet je eigen taal kunnen spreken.
Ik vind het op zich niet zo'n probleem, maar ik wil het wel graag van tevoren weten, zodat ik me er een beetje op kan instellen. Zeker als de namen van de gerechten wel in het Nederlands zijn en je daardoor half om half Engels/Nederlands moet praten, wat soms tot onbegrip over en weer leidt.
En discussies over eten met de bediening, daar heb ik in geen enkele taal zin in…
Keek die mevrouw de hele tijd op haar mobiel?quote:
Grand Cafe Staal organiseerde een WijnSpijswandeling in de gemeente Velsen. Staal olv ex-telstardoelman Cor Varkevisser heeft nu al weer vijf jaar een leuke zaak op Plein 1945 te IJmuiden. Je bepaalde zelf waar je wilde starten.
We begonnen bij Staal
[ afbeelding ]
Steak Tartaar. Was heerljk. Een Malbec erbij.
We gingen daarna naar Duin en Kruidberg
[ afbeelding ]
Kalfwang met een stukje lof en een mousse met garamassala. en een toast met garnaal ertussen (heeft een mooiere naam).
Dit was
Stop nr 3 werd La Mia
[ afbeelding ]
Dit is een heerlijk restaurant in de Hoofdstraat van Santpoort-Noord. Topzaak. We kregen een salade die voor onze neus werd klaargemaakt met rucola, gemarineerde tomaat en burrata. Citroensap en olijfolie erover en erin. En nog een bite ;-). Een hoop smaak met een wijn met een hoop smaak. Deze combo klopt en was heerlijk.
Stop nr 4 is De Bank
[ afbeelding ]
De enige zaak die ik niet ken. Zit in een voormalig ABN Amro gebouw. We kregen een wrapje met uitelkaar getrokken kip. Prima hoor, maar ook niet meer dan dat. Tov de rest de minste van allemaal. De wijncombo (een rosé) klopte wel. Niet op de foto.
we sloten af bij stamkroeg Café Middeloo
[ afbeelding ]
Mijn stamkroeg. Tonijnsalade met een heerlijke witte wijn van ergens langs de Franse Kust.
Totale kosten 62,50 pp. Vier van de vijf stops zijn zeer de moeite waard en ook locaties waar ik eerder ben geweest. Ze behoren ook tot mijn tiplijst van de gemeente Velsen. De Bank weet ik niet of ik daar nog eens terug kom... (kaart is Shared Dining, eigenaar nou ja... )
Moeder Borisz denk ik die ook fotootjes van haar bordjes namquote:
[..]
Keek die mevrouw de hele tijd op haar mobiel?
Staal is leuk idd! Vorig jaar zomer geweest met afscheid coll.quote:
Grand Cafe Staal organiseerde een WijnSpijswandeling in de gemeente Velsen. Staal olv ex-telstardoelman Cor Varkevisser heeft nu al weer vijf jaar een leuke zaak op Plein 1945 te IJmuiden. Je bepaalde zelf waar je wilde starten.
We begonnen bij Staal
[ afbeelding ]
Steak Tartaar. Was heerljk. Een Malbec erbij.
We gingen daarna naar Duin en Kruidberg
[ afbeelding ]
Kalfwang met een stukje lof en een mousse met garamassala. en een toast met garnaal ertussen (heeft een mooiere naam).
Dit was
Stop nr 3 werd La Mia
[ afbeelding ]
Dit is een heerlijk restaurant in de Hoofdstraat van Santpoort-Noord. Topzaak. We kregen een salade die voor onze neus werd klaargemaakt met rucola, gemarineerde tomaat en burrata. Citroensap en olijfolie erover en erin. En nog een bite ;-). Een hoop smaak met een wijn met een hoop smaak. Deze combo klopt en was heerlijk.
Stop nr 4 is De Bank
[ afbeelding ]
De enige zaak die ik niet ken. Zit in een voormalig ABN Amro gebouw. We kregen een wrapje met uitelkaar getrokken kip. Prima hoor, maar ook niet meer dan dat. Tov de rest de minste van allemaal. De wijncombo (een rosé) klopte wel. Niet op de foto.
we sloten af bij stamkroeg Café Middeloo
[ afbeelding ]
Mijn stamkroeg. Tonijnsalade met een heerlijke witte wijn van ergens langs de Franse Kust.
Totale kosten 62,50 pp. Vier van de vijf stops zijn zeer de moeite waard en ook locaties waar ik eerder ben geweest. Ze behoren ook tot mijn tiplijst van de gemeente Velsen. De Bank weet ik niet of ik daar nog eens terug kom... (kaart is Shared Dining, eigenaar nou ja... )
Jammer van de taco, verder leuk zo! Mooi weer ook hiervoor.
Waar: Black Smoke, Antwerpen
Wanneer: 5 april 2024
Wij hadden vrijdag iets te vieren dus gingen eindelijk naar Black Smoke in Antwerpen. Dat stond al lang op de wensenlijst. De vestiging in Rotterdam hebben we al twee keer naar tevredenheid bezocht. Omdat Antwerpen een net wat andere menukaart heeft, wilden we daar ook naartoe.
Je moet best ver van te voren reserveren voor een plekje in het weekend, 6-8 weken. De verwachtingen waren mede daardoor best hoog. Helaas werd het niet waargemaakt.
Het restaurant ligt op hetzelfde terrein als brouwerij DeKoninck. Je kunt daar nog een restaurant en chocolatier, (zeer goede) slagerij, kaaswinkel en bakker vinden. Onderling wisselen ze hun producten uit. Het deel van het terrein met de winkels ziet er meer dan pico bello uit.
Het deel van het gebouw waar het restaurant in zit is oud en industrieel. Het lijkt het idee om het er hip te laten uitzien maar eigenlijk ziet alles er smoezelig, viezig en slecht onderhouden uit. Het blijft toch België en dat is te zien. In het restaurant zelf is het wel iets beter maar er is zeker ruimte voor verbetering.
We kwamen hiervoor:
We begonnen met heerlijk brood met reuzel met kaantjes. Lekker!
We hadden net een hap brood op toen het voorgerecht arriveerde. Dat was tartaar van bavette met gerookte zure room en kaviaar. Goed op smaak, daar hebben we van genoten. Wel een kaal gerecht. Een gegrilde asperge had het afgemaakt.
Toen we het voorgerecht een minuut op hadden, kwam gang 1 van het hoofdgerecht. De gefrituurde kip was heerlijk. De worst ook, vooral i.c.m. de misosaus. Alleen de harissamayo was smaakloos.
We waren de worst en kip nog aan het eten toen de ribben en pulled beef arriveerden. We hebben toen gevraagd om iets rustiger aan met de gangen te doen.
De beef was veel! Wel zeer, zeer lekker. De ribben waren geweldig. Koolsla en baked beans waren smaakvol, aardappeltjes met spekjes ook lekker maar niet bijzonder.
We hadden gelukkig een paar minuten tussen de beef/ribben en het laatste vleesgerecht.
De brisket was enorm smakelijk (tegen perfectie aan) maar het buikspek was werkelijk fenomenaal. Heerlijk van textuur en ook zeker van smaak. De kimchimayo paste er heel goed bij.
Het dessert was lekker. Er had wat meer bacon crumble op mogen zitten. De profiterolle was mooi vers en de creme suisse zeer smaakvol.
Al met al hebben we erg lekker gegeten. Helaas echt te weinig groente, dat doen ze in Rotterdam een stuk beter.
Maar bijzaken kregen helaas de overhand. Twee verdiepingen omhoog door dar viezige gebouw in de gare lift naar een toilet zonder papier dat niet doorspoelt is too much. Het aftandse gebouw was too much. De haast die de keuken had was too much.
En de enorme opruimdrang van de bediening was echt heel ergerlijk. Zodra we de laatste kip uit het doosje pakten, was het doosje al van tafel gehaald voor de kip ons bord had bereikt. Hetzelfde met het legen van het bakje koolsla, terwijl ik dat nog in mijn hand had werd het onderbord al verwijderd. Dat ging zo de hele avond door. Het is allemaal geen onbeschoftheid. Het personeel is werkelijk vriendelijk en kundig. We interpreteerden het als behulpzaamheid om de kleine tafels zo proper mogelijk te houden.
De laatste twee gangen waren dus op ons verzoek 'vertraagd'. Alsnog waren we binnen de 90 minuten klaar. Met 5 gangen voor dat geld hadden we een avondvullend programma verwacht.
Prijs: 146,50 inclusief 2 halve liters water en een Bolleke. Wat me er aan herinnert dat er nergens een kaart was waar prijzen van alcoholvrije dranken op stonden.
Cijfer: 6. Het eten is het probleem niet dus wel een voldoende.
[ Bericht 1% gewijzigd door Lucky_Strike op 07-04-2024 22:06:14 ]
Wanneer: 5 april 2024
Wij hadden vrijdag iets te vieren dus gingen eindelijk naar Black Smoke in Antwerpen. Dat stond al lang op de wensenlijst. De vestiging in Rotterdam hebben we al twee keer naar tevredenheid bezocht. Omdat Antwerpen een net wat andere menukaart heeft, wilden we daar ook naartoe.
Je moet best ver van te voren reserveren voor een plekje in het weekend, 6-8 weken. De verwachtingen waren mede daardoor best hoog. Helaas werd het niet waargemaakt.
Het restaurant ligt op hetzelfde terrein als brouwerij DeKoninck. Je kunt daar nog een restaurant en chocolatier, (zeer goede) slagerij, kaaswinkel en bakker vinden. Onderling wisselen ze hun producten uit. Het deel van het terrein met de winkels ziet er meer dan pico bello uit.
Het deel van het gebouw waar het restaurant in zit is oud en industrieel. Het lijkt het idee om het er hip te laten uitzien maar eigenlijk ziet alles er smoezelig, viezig en slecht onderhouden uit. Het blijft toch België en dat is te zien. In het restaurant zelf is het wel iets beter maar er is zeker ruimte voor verbetering.
We kwamen hiervoor:
We begonnen met heerlijk brood met reuzel met kaantjes. Lekker!
We hadden net een hap brood op toen het voorgerecht arriveerde. Dat was tartaar van bavette met gerookte zure room en kaviaar. Goed op smaak, daar hebben we van genoten. Wel een kaal gerecht. Een gegrilde asperge had het afgemaakt.
Toen we het voorgerecht een minuut op hadden, kwam gang 1 van het hoofdgerecht. De gefrituurde kip was heerlijk. De worst ook, vooral i.c.m. de misosaus. Alleen de harissamayo was smaakloos.
We waren de worst en kip nog aan het eten toen de ribben en pulled beef arriveerden. We hebben toen gevraagd om iets rustiger aan met de gangen te doen.
De beef was veel! Wel zeer, zeer lekker. De ribben waren geweldig. Koolsla en baked beans waren smaakvol, aardappeltjes met spekjes ook lekker maar niet bijzonder.
We hadden gelukkig een paar minuten tussen de beef/ribben en het laatste vleesgerecht.
De brisket was enorm smakelijk (tegen perfectie aan) maar het buikspek was werkelijk fenomenaal. Heerlijk van textuur en ook zeker van smaak. De kimchimayo paste er heel goed bij.
Het dessert was lekker. Er had wat meer bacon crumble op mogen zitten. De profiterolle was mooi vers en de creme suisse zeer smaakvol.
Al met al hebben we erg lekker gegeten. Helaas echt te weinig groente, dat doen ze in Rotterdam een stuk beter.
Maar bijzaken kregen helaas de overhand. Twee verdiepingen omhoog door dar viezige gebouw in de gare lift naar een toilet zonder papier dat niet doorspoelt is too much. Het aftandse gebouw was too much. De haast die de keuken had was too much.
En de enorme opruimdrang van de bediening was echt heel ergerlijk. Zodra we de laatste kip uit het doosje pakten, was het doosje al van tafel gehaald voor de kip ons bord had bereikt. Hetzelfde met het legen van het bakje koolsla, terwijl ik dat nog in mijn hand had werd het onderbord al verwijderd. Dat ging zo de hele avond door. Het is allemaal geen onbeschoftheid. Het personeel is werkelijk vriendelijk en kundig. We interpreteerden het als behulpzaamheid om de kleine tafels zo proper mogelijk te houden.
De laatste twee gangen waren dus op ons verzoek 'vertraagd'. Alsnog waren we binnen de 90 minuten klaar. Met 5 gangen voor dat geld hadden we een avondvullend programma verwacht.
Prijs: 146,50 inclusief 2 halve liters water en een Bolleke. Wat me er aan herinnert dat er nergens een kaart was waar prijzen van alcoholvrije dranken op stonden.
Cijfer: 6. Het eten is het probleem niet dus wel een voldoende.
[ Bericht 1% gewijzigd door Lucky_Strike op 07-04-2024 22:06:14 ]
Spoilers!
Jammer van de gehele ervaring.quote:
Waar: Black Smoke, Antwerpen
Wanneer: 5 april 2024
…
Na anderhalf uur al weer klaar zijn met al die gangen en de smoezeligheid in het pand is echt anti-reclame…
Wat jammer @Lucky_Strike Fijn wel, dat het eten goed was maar zoiets zou toch een overall ervaring moeten zijn
We have far more in common than that which devides us..
Op de steak tartare na zijn het ook echt geen kleine hapjes die je even snel naar binnen werkt.quote:
[..]
Jammer van de gehele ervaring.
Na anderhalf uur al weer klaar zijn met al die gangen en de smoezeligheid in het pand is echt anti-reclame…
Spoilers!
Ik weet het, zie mijn recensie van ons bezoek aan de NL vestiging eind januari hier, waar we ook het grote totaal menu hebben besteld.quote:
[..]
Op de steak tartare na zijn het ook echt geen kleine hapjes die je even snel naar binnen werkt.
Daar hebben we toen bijna 4 uur over gedaan…
Teleurstellend dus, LS.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh die heb ik helemaal gemist. Zo'n menu was er de laatste keer dat ik keek niet in Rotterdam, de reden om naar Antwerpen te gaan. Dat ziet er nog veel beter uitquote:
[..]
Ik weet het, zie mijn recensie van ons bezoek aan de NL vestiging eind januari hier, waar we ook het grote totaal menu hebben besteld.
Daar hebben we toen bijna 4 uur over gedaan…
Spoilers!
Als het niet perse antwerpen moet zijn, mijn kennis Peter de Clercq heeft in Knokke een nieuwe BBQ restaurant geopend. https://www.lasapiniere.bequote:
[..]
Oh die heb ik helemaal gemist. Zo'n menu was er de laatste keer dat ik keek niet in Rotterdam, de reden om naar Antwerpen te gaan. Dat ziet er nog veel beter uit
BBQ kampioen 2003, tv programma's over bbq.
Thanksquote:
[..]
Als het niet perse antwerpen moet zijn, mijn kennis Peter de Clercq heeft in Knokke een nieuwe BBQ restaurant geopend. https://www.lasapiniere.be
BBQ kampioen 2003, tv programma's over bbq.
Spoilers!
Ik ga er volgende week keer eten als ik beetje in mijn appartement ben gesetteld. Zal wel review posten hier uiteraard.quote:
Graag!quote:
[..]
Ik ga er volgende week keer eten als ik beetje in mijn appartement ben gesetteld. Zal wel review posten hier uiteraard.
Spoilers!
Waar: Het wapen van Westerhoven
Wanneer: vorige week
Wat:
Wouden even snel wat eten waar hondje ook toegestaan was, werd wapen van westerhoven.
Personeel super vriendelijk, de rest is niet de moeite.
Vooraf proeverij van de chef:
Weinig smaak allemaal, niks
Voor tafelgenoot surf en turf
voor mij schiitzel met champignon saus
Nou het is dat hondje mee mocht en dat dichtbij was maar is verder 3x niks, personeel wel heel vriendelijk maar voor eten hoef je hier niet te gaan.
Cijfer: 4/10
Kosten: 76 euro
Wanneer: vorige week
Wat:
Wouden even snel wat eten waar hondje ook toegestaan was, werd wapen van westerhoven.
Personeel super vriendelijk, de rest is niet de moeite.
Vooraf proeverij van de chef:
Weinig smaak allemaal, niks
Voor tafelgenoot surf en turf
voor mij schiitzel met champignon saus
Nou het is dat hondje mee mocht en dat dichtbij was maar is verder 3x niks, personeel wel heel vriendelijk maar voor eten hoef je hier niet te gaan.
Cijfer: 4/10
Kosten: 76 euro
Ziet er inderdaad nogal onsmakelijk op het bord gekwakt uit.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hollands formaatje schnitzel of het bord moet heel groot zijn.quote:
Schnitzel! De eerste keer dat ik dat hier langs zie komen.
Nou het was niks. Ben nu center parcs weer uit eten maar voorgerecht ook niks al.quote:
[..]
Hollands formaatje schnitzel of het bord moet heel groot zijn.
Ik had zaterdag een hele grote met bacon en briequote:
Schnitzel! De eerste keer dat ik dat hier langs zie komen.
Was heerlijk voor een keertje!Nu spijt dat ik geen foto's heb genomen van ons eten
tsja, je had zomaar de eerste kunnen zijn met een schnitzelfoto....quote:
[..]
Ik had zaterdag een hele grote met bacon en brie
Nu spijt dat ik geen foto's heb genomen van ons eten
quote:
[..]
tsja, je had zomaar de eerste kunnen zijn met een schnitzelfoto....
Ik ben ooit naar aanleiding van dit topic naar black smoke in Rotterdam gegaan.quote:
Waar: Black Smoke, Antwerpen
Wanneer: 5 april 2024
Wij hadden vrijdag iets te vieren dus gingen eindelijk naar Black Smoke in Antwerpen. Dat stond al lang op de wensenlijst. De vestiging in Rotterdam hebben we al twee keer naar tevredenheid bezocht. Omdat Antwerpen een net wat andere menukaart heeft, wilden we daar ook naartoe.
Je moet best ver van te voren reserveren voor een plekje in het weekend, 6-8 weken. De verwachtingen waren mede daardoor best hoog. Helaas werd het niet waargemaakt.
Het restaurant ligt op hetzelfde terrein als brouwerij DeKoninck. Je kunt daar nog een restaurant en chocolatier, (zeer goede) slagerij, kaaswinkel en bakker vinden. Onderling wisselen ze hun producten uit. Het deel van het terrein met de winkels ziet er meer dan pico bello uit.
Het deel van het gebouw waar het restaurant in zit is oud en industrieel. Het lijkt het idee om het er hip te laten uitzien maar eigenlijk ziet alles er smoezelig, viezig en slecht onderhouden uit. Het blijft toch België en dat is te zien. In het restaurant zelf is het wel iets beter maar er is zeker ruimte voor verbetering.
We kwamen hiervoor:
[ afbeelding ]
We begonnen met heerlijk brood met reuzel met kaantjes. Lekker!
[ afbeelding ]
We hadden net een hap brood op toen het voorgerecht arriveerde. Dat was tartaar van bavette met gerookte zure room en kaviaar. Goed op smaak, daar hebben we van genoten. Wel een kaal gerecht. Een gegrilde asperge had het afgemaakt.
[ afbeelding ]
Toen we het voorgerecht een minuut op hadden, kwam gang 1 van het hoofdgerecht. De gefrituurde kip was heerlijk. De worst ook, vooral i.c.m. de misosaus. Alleen de harissamayo was smaakloos.
[ afbeelding ]
We waren de worst en kip nog aan het eten toen de ribben en pulled beef arriveerden. We hebben toen gevraagd om iets rustiger aan met de gangen te doen.
De beef was veel! Wel zeer, zeer lekker. De ribben waren geweldig. Koolsla en baked beans waren smaakvol, aardappeltjes met spekjes ook lekker maar niet bijzonder.
[ afbeelding ]
We hadden gelukkig een paar minuten tussen de beef/ribben en het laatste vleesgerecht.
De brisket was enorm smakelijk (tegen perfectie aan) maar het buikspek was werkelijk fenomenaal. Heerlijk van textuur en ook zeker van smaak. De kimchimayo paste er heel goed bij.
[ afbeelding ]
Het dessert was lekker. Er had wat meer bacon crumble op mogen zitten. De profiterolle was mooi vers en de creme suisse zeer smaakvol.
[ afbeelding ]
Al met al hebben we erg lekker gegeten. Helaas echt te weinig groente, dat doen ze in Rotterdam een stuk beter.
Maar bijzaken kregen helaas de overhand. Twee verdiepingen omhoog door dar viezige gebouw in de gare lift naar een toilet zonder papier dat niet doorspoelt is too much. Het aftandse gebouw was too much. De haast die de keuken had was too much.
En de enorme opruimdrang van de bediening was echt heel ergerlijk. Zodra we de laatste kip uit het doosje pakten, was het doosje al van tafel gehaald voor de kip ons bord had bereikt. Hetzelfde met het legen van het bakje koolsla, terwijl ik dat nog in mijn hand had werd het onderbord al verwijderd. Dat ging zo de hele avond door. Het is allemaal geen onbeschoftheid. Het personeel is werkelijk vriendelijk en kundig. We interpreteerden het als behulpzaamheid om de kleine tafels zo proper mogelijk te houden.
De laatste twee gangen waren dus op ons verzoek 'vertraagd'. Alsnog waren we binnen de 90 minuten klaar. Met 5 gangen voor dat geld hadden we een avondvullend programma verwacht.
Prijs: 146,50 inclusief 2 halve liters water en een Bolleke. Wat me er aan herinnert dat er nergens een kaart was waar prijzen van alcoholvrije dranken op stonden.
Cijfer: 6. Het eten is het probleem niet dus wel een voldoende.
Heb toen ribs pulledpork brisket en nog een paar dingen gehad.. bovengenoemde kan ik zelf allemaal beter maken. “Droog en taai”
Wat ik toen wel goed vond was de baked beans en het toetje.
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
wel erg dat in een vleesrestaurant de bonen en het toetje de positieve dingen warenquote:
[..]
Ik ben ooit naar aanleiding van dit topic naar black smoke in Rotterdam gegaan.
Heb toen ribs pulledpork brisket en nog een paar dingen gehad.. bovengenoemde kan ik zelf allemaal beter maken. “Droog en taai”
Wat ik toen wel goed vond was de baked beans en het toetje.
Wij waren een paar weken geleden eindelijk weer eens in Bariloche (Argentinië) waar we jaren hebben gewoond en gingen lunchen in La Fonda del Tio waar het een prima mix is van toeristen en Barilochenses. En één van de specialiteiten daar is Milanesa, wat we in NL meer kennen als schnitzel. Ik had een halve besteld en kreeg hem, met enig doorzettingsvermogen, nét op. Maar goed, was er met mijn vrouw, geen zin in foto´s en eerlijk gezegd vergeten een review hier te schrijven. Maar voor wie eens in die contreien is, is dit restaurant zeker een aanrader. En altijd stampvol, zowel voor lunch als voor diner, met een rij buiten en je kan niet reserveren
[ Bericht 16% gewijzigd door flipsen op 09-04-2024 21:56:37 ]
[ Bericht 16% gewijzigd door flipsen op 09-04-2024 21:56:37 ]
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Waar: Center Parcs, grill restaurant kempervennen
Wanneer: gisteren
Wat:
Nou wat een teleurstelling weer zeg..... wist ik natuurlijk van te voren al maargoed, was vandaag even alleen (voor de verandering) en moest wat eten. Had beter naar frituur kunnen gaan maargoed, daar stonden ook 12 jarige alles te bereiden. Allereerst bediening onvriendelijk! Wachtte netjes eerst bij de ingang voor een tafel, en ze ging lopen ik dacht ik loop mee? Nee met een streng antwoord vooraan blijven wachten! Oke oke
Nou vervolgens al keuze kunnen maken? Euh nee nog niks gezien? Ja omdraaien dan zie je kaart, oke. Nou de kaart als er al op staat een salade zoals je hem nog nooit geproefd hebt! Ja dat kan wel kloppen ja.... maargoed geen zin in salade vandaag.
Ik ging voor de empanadas vooraf, volgens mij nog slechter dan die supermarkt empanadas die je krijgt. Half rauw/niet gefrituurd deeg, enige goede was nog de sauzen.
Toen de spareribs, nou meest positieve was de rijst op dit bord, ook al zou ik die normaal ook laten staan:
Te zoet, te zout, niet goed. Waren wel mals maar goed dat is gewoon voor koken. Marinade echt niet goed, vlees geen goede kwaliteit. Niet goed gewoon voor dat geld (bijna 30 euro!!)
Terwijl ik wel mensen hoorde om me heen lekker he? Die gaan nooit uit eten of ligt het aan mij?
Ik weet het niet ik vond het niks
Kosten 76 euro geloof ik (1 pers)
Cijfer: 3/10
Wanneer: gisteren
Wat:
Nou wat een teleurstelling weer zeg..... wist ik natuurlijk van te voren al maargoed, was vandaag even alleen (voor de verandering) en moest wat eten. Had beter naar frituur kunnen gaan maargoed, daar stonden ook 12 jarige alles te bereiden. Allereerst bediening onvriendelijk! Wachtte netjes eerst bij de ingang voor een tafel, en ze ging lopen ik dacht ik loop mee? Nee met een streng antwoord vooraan blijven wachten! Oke oke
Nou vervolgens al keuze kunnen maken? Euh nee nog niks gezien? Ja omdraaien dan zie je kaart, oke. Nou de kaart als er al op staat een salade zoals je hem nog nooit geproefd hebt! Ja dat kan wel kloppen ja.... maargoed geen zin in salade vandaag.
Ik ging voor de empanadas vooraf, volgens mij nog slechter dan die supermarkt empanadas die je krijgt. Half rauw/niet gefrituurd deeg, enige goede was nog de sauzen.
Toen de spareribs, nou meest positieve was de rijst op dit bord, ook al zou ik die normaal ook laten staan:
Te zoet, te zout, niet goed. Waren wel mals maar goed dat is gewoon voor koken. Marinade echt niet goed, vlees geen goede kwaliteit. Niet goed gewoon voor dat geld (bijna 30 euro!!)
Terwijl ik wel mensen hoorde om me heen lekker he? Die gaan nooit uit eten of ligt het aan mij?
Ik weet het niet ik vond het niks
Kosten 76 euro geloof ik (1 pers)
Cijfer: 3/10
Wat een rampenplan zeg. Nu kan je ook niet veel verwachten bij zo'n Centre Parcs retaurant, maar die ribbenquote:
Waar: Center Parcs, grill restaurant kempervennen
Wanneer: gisteren
Wat:
Nou wat een teleurstelling weer zeg.....
Ik weet het niet ik vond het niks
Kosten 76 euro geloof ik (1 pers)
Cijfer: 3/10
Haha ja maar vooral ook die mensen die het wel lekker vinden? Ik snap dat niet, of je gaat nooit uit eten, of het is de ervaring hier of ik weet het niet? Of ben ik te veel gewend dat kan ook.quote:
[..]
Wat een rampenplan zeg. Nu kan je ook niet veel verwachten bij zo'n Centre Parcs retaurant, maar die ribben
Mijn gunstquote:
Wij waren een paar weken geleden eindelijk weer eens in Bariloche (Argentinië) waar we jaren hebben gewoond en gingen lunchen in La Fonda del Tio waar het een prima mix is van toeristen en Barilochenses. En één van de specialiteiten daar is Milanesa, wat we in NL meer kennen als schnitzel. Ik had een halve besteld en kreeg hem, met enig doorzettingsvermogen, nét op. Maar goed, was er met mijn vrouw, geen zin in foto´s en eerlijk gezegd vergeten een review hier te schrijven. Maar voor wie eens in die contreien is, is dit restaurant zeker een aanrader. En altijd stampvol, zowel voor lunch als voor diner, met een rij buiten en je kan niet reserveren
Het zullen twee uitersten zijn, ik zie door jouw reviews dat jij in best goede gelegenheden komt, en zo'n CP restaurant, staat volgens mij meteen onder aan de rangorde .quote:
[..]
Haha ja maar vooral ook die mensen die het wel lekker vinden? Ik snap dat niet, of je gaat nooit uit eten, of het is de ervaring hier of ik weet het niet? Of ben ik te veel gewend dat kan ook.
En de mensen die het wel lekker vinden daar, komen wellicht inderdaad niet op zoveel plekken, denk ik zo.
Ik heb toch een bepaald idee, bij Centre Parcs publiek
Hahaha ik denk dat je gelijk hebt. Ik heb hier ook al heel veel afkeurende blikken gehad als ik hier rijd terwijl ik helemaal niet hard rijd (20 km/h of zo) maar puur door geluid van de auto. Overal tegen. Typische mensen wel ja.quote:
[..]
Het zullen twee uitersten zijn, ik zie door jouw reviews dat jij in best goede gelegenheden komt, en zo'n CP restaurant, staat volgens mij meteen onder aan de rangorde .
En de mensen die het wel lekker vinden daar, komen wellicht inderdaad niet op zoveel plekken, denk ik zo.
Ik heb toch een bepaald idee, bij Centre Parcs publiek
Jonguh, ik ga toch niet naar Argentinië en dan een schnitzel zitten eten manquote:
Wij waren een paar weken geleden eindelijk weer eens in Bariloche (Argentinië) waar we jaren hebben gewoond en gingen lunchen in La Fonda del Tio waar het een prima mix is van toeristen en Barilochenses. En één van de specialiteiten daar is Milanesa, wat we in NL meer kennen als schnitzel. Ik had een halve besteld en kreeg hem, met enig doorzettingsvermogen, nét op. Maar goed, was er met mijn vrouw, geen zin in foto´s en eerlijk gezegd vergeten een review hier te schrijven. Maar voor wie eens in die contreien is, is dit restaurant zeker een aanrader. En altijd stampvol, zowel voor lunch als voor diner, met een rij buiten en je kan niet reserveren
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja er zijn mensen die dat oprecht lekker vinden, en die er ook nog zo'n klap geld aan uitgevenquote:
[..]
Haha ja maar vooral ook die mensen die het wel lekker vinden? Ik snap dat niet, of je gaat nooit uit eten, of het is de ervaring hier of ik weet het niet? Of ben ik te veel gewend dat kan ook.
Ik snap dat ook nooit maar je ziet ze in kluiten zitten in dergelijke toko's
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hoezo uiteten? Als ik dat thuis op mijn bord had, at ik het ook niet hoor!quote:
[..]
Haha ja maar vooral ook die mensen die het wel lekker vinden? Ik snap dat niet, of je gaat nooit uit eten, of het is de ervaring hier of ik weet het niet? Of ben ik te veel gewend dat kan ook.
Ik verwacht dit soort ribs eerlijk gezegd eerder in Center Parcs dan thuis.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Jonguh (m/v), het is één van de specialiteiten in Argentinië, klassieke milanesa van rundvlees en eventueel van kip. Iedere parrilla heeft het op de kaart staan!quote:
[..]
Jonguh, ik ga toch niet naar Argentinië en dan een schnitzel zitten eten man
Al dan niet als "kindermenu"
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Aangezien ik kennelijk bij jou moet zijn voor iets goeds weet je ook iets in de regio Zuid-Holland?quote:
Waar: Center Parcs, grill restaurant kempervennen
Wanneer: gisteren
Wat:
Nou wat een teleurstelling weer zeg..... wist ik natuurlijk van te voren al maargoed, was vandaag even alleen (voor de verandering) en moest wat eten. Had beter naar frituur kunnen gaan maargoed, daar stonden ook 12 jarige alles te bereiden. Allereerst bediening onvriendelijk! Wachtte netjes eerst bij de ingang voor een tafel, en ze ging lopen ik dacht ik loop mee? Nee met een streng antwoord vooraan blijven wachten! Oke oke
Nou vervolgens al keuze kunnen maken? Euh nee nog niks gezien? Ja omdraaien dan zie je kaart, oke. Nou de kaart als er al op staat een salade zoals je hem nog nooit geproefd hebt! Ja dat kan wel kloppen ja.... maargoed geen zin in salade vandaag.
[ afbeelding ]
Ik ging voor de empanadas vooraf, volgens mij nog slechter dan die supermarkt empanadas die je krijgt. Half rauw/niet gefrituurd deeg, enige goede was nog de sauzen.
[ afbeelding ]
Toen de spareribs, nou meest positieve was de rijst op dit bord, ook al zou ik die normaal ook laten staan:
[ afbeelding ]
Te zoet, te zout, niet goed. Waren wel mals maar goed dat is gewoon voor koken. Marinade echt niet goed, vlees geen goede kwaliteit. Niet goed gewoon voor dat geld (bijna 30 euro!!)
Terwijl ik wel mensen hoorde om me heen lekker he? Die gaan nooit uit eten of ligt het aan mij?
Ik weet het niet ik vond het niks
Kosten 76 euro geloof ik (1 pers)
Cijfer: 3/10
Op woensdag 31 januari 2007 19:20 schreef Lord_Vetinari het volgende:
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
Help!quote:
Waar: Center Parcs, grill restaurant kempervennen
Wanneer: gisteren
Wat:
Kosten 76 euro geloof ik (1 pers)
Cijfer: 3/10
Heb je het aangegeven? Dat aso gedrag kan niet van het personeel, en het eten met bijbehorende prijs helemaal niet. Ik zou zo nijdig worden..
En hoe ze op de kaart praten; spannendste kippensoep op aarde
Meer saus dan rauwe empanadas slaat ook nergens op. Stop alsjeblieft met daar eten want daar word je niet gelukkig van
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nee gewoon betaald (geen fooi) en gegaanquote:
[..]
Help!
Heb je het aangegeven? Dat aso gedrag kan niet van het personeel, en het eten met bijbehorende prijs helemaal niet. Ik zou zo nijdig worden..
En hoe ze op de kaart praten; spannendste kippensoep op aarde
Meer saus dan rauwe empanadas slaat ook nergens op. Stop alsjeblieft met daar eten want daar word je niet gelukkig van
Goh kom daar wel maar niet dagelijks, ik weet ook niet wat voor iets je zoekt?quote:
[..]
Aangezien ik kennelijk bij jou moet zijn voor iets goeds weet je ook iets in de regio Zuid-Holland?
Ik vond FG Food Labs erg goed, restaurant vond ik minder terwijl die toen 2 sterren had en foodlabs 1 (nu ook 2)
Dat was specialer en restaurant meer klassiek sterren werk.
Maar misschien zoek je wel helemaal iets anders?
Van mij hoeft ook niet elke dag sterren, als het maar lekker is. Ik weet niet voor wat voor gelegenheid het is.
Kijk eens in dit topicquote:
[..]
Aangezien ik kennelijk bij jou moet zijn voor iets goeds weet je ook iets in de regio Zuid-Holland?
Spoilers!
O top dank jequote:
Op woensdag 31 januari 2007 19:20 schreef Lord_Vetinari het volgende:
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
Ik heb veel stomme posts gezien op fora, maar deze zit toch wel in de top 10 (voorzichtig geschat; het kan ook de top 5 zijn). Nou ik sta iig in zijn top 10
Vorige week met een paar vrienden naar Kathmandu in Delft geweest, een relatief nieuw Nepalees restaurantje. Echt een klein familierestaurant waar de oranje bezorgfietsers af en aan lopen, maar waar je ook knus kan zitten.Zelfs na een half jaar staat op de voorgevel nog de naam van het vorige restaurant.
Als voorgerecht hadden we dumplings gekozen in verschillende varianten. Ik had de soepvorm gekozen. Lekkere koriander-achtige soep met prima gestoomde kipdumplings:
Ook gefrituurd Nepalees brood geprobeerd met een sausje. Dat viel dan weer wat tegen. Vooral een beetje vettig. Het sausje was wel erg lekker:
Voor de hoofdgerechten had iedereen een andere curry geprobeerd. Dat werd geserveerd met een flinke bak rijst. Alle curry's (lam, kip of paneer) waren erg lekker en vooral veel. Doggybagje erbij na afloop en de volgende dag nog een hele maaltijd van kunnen doen.
Echt een familiesfeertje binnen. Jong zoontje van een medewerker zat ineens bij ons onder tafel de longen uit zijn lijf te lachen en tussen benen door te kruipen, de kok kwam na afloop vragen of het allemaal gesmaakt had. En de rekening was eigenlijk 3x niks.
Die soep was 7,50, de curry's varieerden van 12 to 19 euro. Met 2 drankjes erbij (lekkere mango lassi!) betaalden we uiteindelijk ongeveer 30 euro p.p.
Zo'n restaurantje valt beetje onder best kept secrets wat mij betreft.
foto's vergeten te nemen, komen van google reviews, maar doen recht aan de werkelijkheid
Als voorgerecht hadden we dumplings gekozen in verschillende varianten. Ik had de soepvorm gekozen. Lekkere koriander-achtige soep met prima gestoomde kipdumplings:
Ook gefrituurd Nepalees brood geprobeerd met een sausje. Dat viel dan weer wat tegen. Vooral een beetje vettig. Het sausje was wel erg lekker:
Voor de hoofdgerechten had iedereen een andere curry geprobeerd. Dat werd geserveerd met een flinke bak rijst. Alle curry's (lam, kip of paneer) waren erg lekker en vooral veel. Doggybagje erbij na afloop en de volgende dag nog een hele maaltijd van kunnen doen.
Echt een familiesfeertje binnen. Jong zoontje van een medewerker zat ineens bij ons onder tafel de longen uit zijn lijf te lachen en tussen benen door te kruipen, de kok kwam na afloop vragen of het allemaal gesmaakt had. En de rekening was eigenlijk 3x niks.
Die soep was 7,50, de curry's varieerden van 12 to 19 euro. Met 2 drankjes erbij (lekkere mango lassi!) betaalden we uiteindelijk ongeveer 30 euro p.p.
Zo'n restaurantje valt beetje onder best kept secrets wat mij betreft.
foto's vergeten te nemen, komen van google reviews, maar doen recht aan de werkelijkheid
beter een knipoog dan een blauw oog
Keer wat anders, leuk!
Waar: Barabas te Poppel
Wanneer: Gister avond
Wat:
Tafelgenoot wou graag naar Barabas, oke Barabas dan maar. Op het terras was het ondanks toch al wat frisser was verassend druk, maar toch gekozen om binnen te gaan zitten om te eten.
Amuse was bavarois van asperge met asperge en dille, lekker!
Als voorgerecht voor mij Vitello Tonato met ook stukken tonijn er op, lekker! Ook lekker de cruncy stukjes er op, geeft toch wat textuur:
En voor tafelgenoot de carpaccio Barabas, ook lekker met een zoet element in de saus!
Toen voor mij kalfswang, zwezerik (12,50) was optioneel en heb ik niet gedaan omdat ik na borrelen al redelijk vol zat en na het voorgerecht, gezien dit al een zwaar gerecht is dat deze keer maar overgeslagen en het was ook zwaar maar heerlijk wel!
Voor tafelgenoot een voorgerecht opnieuw vanwege zelfde "probleem"
Scampi thais, lekkere saus ook! wel pikant
Eigenlijk al vol maar had net gisteren het nieuwe boek van Joris Bijdendijk binnen franse recepten, en stond crepe suzzette op de kaart, sja, moesten we voor gaan dan maar:
Cijfer: 8,5/10
Kosten: 133 euro
[ Bericht 97% gewijzigd door anndb op 15-04-2024 11:49:29 ]
Waar: Barabas te Poppel
Wanneer: Gister avond
Wat:
Tafelgenoot wou graag naar Barabas, oke Barabas dan maar. Op het terras was het ondanks toch al wat frisser was verassend druk, maar toch gekozen om binnen te gaan zitten om te eten.
Amuse was bavarois van asperge met asperge en dille, lekker!
Als voorgerecht voor mij Vitello Tonato met ook stukken tonijn er op, lekker! Ook lekker de cruncy stukjes er op, geeft toch wat textuur:
En voor tafelgenoot de carpaccio Barabas, ook lekker met een zoet element in de saus!
Toen voor mij kalfswang, zwezerik (12,50) was optioneel en heb ik niet gedaan omdat ik na borrelen al redelijk vol zat en na het voorgerecht, gezien dit al een zwaar gerecht is dat deze keer maar overgeslagen en het was ook zwaar maar heerlijk wel!
Voor tafelgenoot een voorgerecht opnieuw vanwege zelfde "probleem"
Scampi thais, lekkere saus ook! wel pikant
Eigenlijk al vol maar had net gisteren het nieuwe boek van Joris Bijdendijk binnen franse recepten, en stond crepe suzzette op de kaart, sja, moesten we voor gaan dan maar:
Cijfer: 8,5/10
Kosten: 133 euro
[ Bericht 97% gewijzigd door anndb op 15-04-2024 11:49:29 ]
Ha, daar ben ik paar maanden terug geweestquote:
Vorige week met een paar vrienden naar Kathmandu in Delft geweest, een relatief nieuw Nepalees restaurantje. Echt een klein familierestaurant waar de oranje bezorgfietsers af en aan lopen, maar waar je ook knus kan zitten.Zelfs na een half jaar staat op de voorgevel nog de naam van het vorige restaurant.
Als voorgerecht hadden we dumplings gekozen in verschillende varianten. Ik had de soepvorm gekozen. Lekkere koriander-achtige soep met prima gestoomde kipdumplings:
[ afbeelding ]
Ook gefrituurd Nepalees brood geprobeerd met een sausje. Dat viel dan weer wat tegen. Vooral een beetje vettig. Het sausje was wel erg lekker:
[ afbeelding ]
Voor de hoofdgerechten had iedereen een andere curry geprobeerd. Dat werd geserveerd met een flinke bak rijst. Alle curry's (lam, kip of paneer) waren erg lekker en vooral veel. Doggybagje erbij na afloop en de volgende dag nog een hele maaltijd van kunnen doen.
[ afbeelding ]
Echt een familiesfeertje binnen. Jong zoontje van een medewerker zat ineens bij ons onder tafel de longen uit zijn lijf te lachen en tussen benen door te kruipen, de kok kwam na afloop vragen of het allemaal gesmaakt had. En de rekening was eigenlijk 3x niks.
Die soep was 7,50, de curry's varieerden van 12 to 19 euro. Met 2 drankjes erbij (lekkere mango lassi!) betaalden we uiteindelijk ongeveer 30 euro p.p.
Zo'n restaurantje valt beetje onder best kept secrets wat mij betreft.
foto's vergeten te nemen, komen van google reviews, maar doen recht aan de werkelijkheid
Exact zelfde ervaring met alle gerechten én het zoete brood erbij.
Toen wij er kwamen, met dochter, was het vrij vroeg en een koude kale bedoening. Eten was lekker en fijne tent, moet alleen zeggen dat ik een volgende keer liever afhaal en thuis opeet denk ik. Al is er echt meer uit te halen als ze het leuk aankleden, eten is meer dan prima
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ze hebben nu een klein afscheidinkje geplaatst bij de deur, dus het tocht iets minder erg (en het is natuurlijk warmer aan het worden buiten). Eigenlijk zouden ze net als het Cambodjaanse restaurant wat verderop overal groen en bamboe moeten plaatsen. Dat geeft het dan echt zo'n aziatisch sfeertje.quote:
Toen wij er kwamen, met dochter, was het vrij vroeg en een koude kale bedoening. Eten was lekker en fijne tent, moet alleen zeggen dat ik een volgende keer liever afhaal en thuis opeet denk ik. Al is er echt meer uit te halen als ze het leuk aankleden, eten is meer dan prima
beter een knipoog dan een blauw oog
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |