Foodgawker - feast your eyes!
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen of photoshop of wat.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles
- Het hóeft geen eigen verzonnen recept te zijn of iets dergelijks! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kan je net zo goed foto's posten!
- Het idee is dat mensen op deze manier eerder geïnspireerd zijn om moeite te doen voor hun eigen avondeten! Vaak denkt men 'het is toch zo opgegeten' en vinden ze het dan zonde om moeite te doen. Op deze manier kan je iig nog indruk maken op je mede-fokkers met je geniale voedsel-creaties!
Suggesties voor in de OP zijn welkom
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
quote:Tres bienOp vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:
[ afbeelding ]
quote:och wat heerlijk!! en mooi gemaakt!Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:
[ afbeelding ]
quote:looking fineOp vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:
[ afbeelding ]
ziet er heerlijk uit -750 gram pruimen
-50 gram suiker
Voor de kruimellaag:
-150 gram bloem
-100 gram lichtbruine basterd suiker
-100 gram boter
-75 gram amandelen
Pruimen schoonmaken, in vieren snijden en de pitten verwijderen. In een gesloten bakblik met de 50 gram suiker.
Voor de kruimellaag alle ingrediënten behalve de amandelen in een kom, en dan met je vingertoppen wrijven en kneden tot het lijkt op grof broodkruim. De amandelen er door heen mengen en over de pruimen verdelen. 40 minuten in de oven op 175 graden tot de kruimellaag goedbruin is.
Een snack die ik as we speak op zit te peuzelen - loempiaatjes van rijstvel met paprika, spinazie, komkommer, taugé, wortel, bosui, koriander en garnaaltjes. O, en pindadip.
quote:Dat ziet er lekker en zacht uit!Op dinsdag 14 september 2010 08:45 schreef Freddeh het volgende:
Een van mijn eerste baksels. Bananenbrood.
Recept!quote:Thanks! Was erg lekker, maar gaat zo snel op heOp maandag 20 september 2010 20:54 schreef minilot het volgende:
Uit vorig topic!
[..]
Dat ziet er lekker en zacht uit!
Moet ook wel, want het wordt redelijk snel hard.Ik heb dit recept gebruikt, maar baksoda vervangen door bakpoeder. Zou ik niet doen, dus gewoon baksoda gebruiken. Wordt het waarschijnlijk wat minder compact als die van mij en ietsjes luchtiger.
Kip met een 'korstje' in zoetzure saus...
Recept heb ik van internet geplukt en is vertaald naar het NL, dus de zinnen zijn af en toe misschien wat krom.. Maar het was echt super lekker!! (helemaal toen ik 2 dagen later het laatste restje heb opgegeten, toen waren alle smaken echt goed met elkaar gemengd).
Ik heb ongeveer 10 minuten voor tijd de groenten gebakken en bij de kip gegooid en dat nog even in de oven gezet.. Door de saus heb ik nog een teentje knoflook gedaan en door gebrek aan gember siroop wat fijn gehakte gember (uit een tube).
Ingrediënten:
1 grote ui, in halve ringen (of een paar bosuitjes)
2 paprika's (rood en geel), in grove stukken
500 gr kipfilet, in blokjes
Zout en peper naar smaak
Aardappelzetmeel
1 groot ei, geklutst
Saus ingrediënten:
1/2 kopje suiker
4 el ketchup
1/2 kopje azijn
1 el sojasaus
1 tl Lawry's garlic salt (vervangen door knoflookzout of wat knoflookpoeder met zout?)
Chilivlokken naar smaak (optioneel)
Scheutje gembersiroop (optioneel)
Bereiding
• Verwarm de oven voor op 160 graden;
• Breng de kipblokjes op smaak met zout en peper, doe ze in een kom, hussel met aardappelzetmeel tot alle stukjes goed bedekt zijn en niet meer aan elkaar plakken en roer er tot slot een geklutst ei doorheen;
• Verhit wat olie met boter in een koekenpan en bak de kipstukjes in batches op hoog vuur zodat ze goudbruin kleuren. Doe dit zo kort mogelijk, de kip hoeft nog niet gaar te zijn;
• Leg de kipstukjes in een enkele laag in een ovenschaal en meng de saus ingrediënten. Schenk de saus over de kipstukjes;
• Zet de schaal in de oven en bak de kipstukjes zo'n 50-60 minuten of totdat de saus is ingedikt en aan de kip blijft kleven. Belangrijk: Draai de kipstukjes ongeveer elke 15 minuten een keer om, dan drogen ze niet uit en dikt de saus beter in;
• Bak een paar minuten voor het einde van de baktijd op hoog vuur de stukken paprika en ui tot ze iets gaar, maar nog steeds knapperig zijn;
• Meng de groente met de kip, garneer eventueel met ringetjes bosui en serveer met woknoedels of rijst;
• Als je extra saus voor bij de noedels/rijst wil, maak je een extra batch van de saus en verhit je deze in een steelpannetje zo'n 6-8 minuten (eventueel indikken met zetmeel).
Ik heb het ook afgelopen zondag gegeten, al voor de vierde keer inmiddels. Het is waanzinnig lekker
En hij is ook niet echt uit het Engels vertaald, dus ik weet niet waarom de zinnen krom zouden zijn. Zijn ze krom? 
Maar het gerecht is wel lekker inderdaad. Blij dat je er tevreden over bent, Purdey Ik vind het een super recept Ilse! Makkelijk, maar niet te simpel Ik heb ook weer mijn aanpassingen, zo gebruik ik minimaal drie keer zoveel ketchup. Van de week heb ik 'm per ongeluk op hete lucht in de oven gedaan, en dan wordt het wat donkerder, maar even lekker!Waar ik t vandaan heb? Euuhh.. Zou ik even moeten nagaan of ik dat nog kan vinden.. Iig vond ik t echt super lekker!! :-D
Vers gemaakte pasta met gegrilde groenten (uit de oven)
Het is alleen een overzichtsfoto, heb op zich niet 1 gerecht speciaal op de foto gezet....... Maar ik ben best een beetje trots om mezelf dus spam ik lekker gewoon deze foto!
quote:En terecht! Wat is het allemaal?
Maar ik ben best een beetje trots om mezelf dus spam ik lekker gewoon deze foto!
Voor een bruiloft zo te zien?
Had je andere topic ook gezien, waarin je om recepten vroeg, dus heel leuk om te zien dat het allemaal op z'n pootjes terecht is gekomen
Details en wat-is-wat is hier te vinden.
En ik ben er best wel trots op dat het allemaal gelukt is, dus vandaar dat ik overal deze foto spam, haha
quote:Oh damn, die zien er echt onweerstaanbaar uit.Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:
[ afbeelding ]
Ik ben ook wel geinteresseerd in een receptje van die courgette-taart 
Prachtig hoor!De cupcakes ook
Ik heb ook weer eens een fotootje, niet zulk spannend voer, maarja. Mais-bonen-spekjes-ui-soepje met verse basilicum, ook wel onder sommigen bekend als porotos con mazamorra. Easy peasy, vullend, goedkoop en lekker
Met prachtige computerkabel op de achtergrond
quote:Nou, die courgettetaart was eigenlijk best grappig. Dat recept kwam uit een origineel Grieks kookboekje wat vertaalt is, maar waar blijkbaar wel enkele vertaalfoutjes zijn gemaakt. Ik heb er dus maar zelf een beetje een draai aangegeven en uiteindelijk kwam alles goed!Op dinsdag 28 september 2010 20:53 schreef MariaEtcetera het volgende:
Tezz
Bladerdeeg in de bakvorm (inprikken met een vork op de bodem).
Vulling maken van 3 courgette geraspt, 200 gram feta, 3 eieren, peterselie, oregano en een zeer fijn gesnipperd uitje.
Vulling in taart, afbakken op 190 graden (ongeveer 40 minuutjes), af laten koelen en aansnijden!
Zuurkoolquiche
quote:In het kader van "het is weer herfst"
Ziet er lekker uit!
RECEPTEN! beetje lopen lekker maken en dan geen recepten plaatsen
DUS PLAATJE + RECEPT
(alsjeblieft!
)ps. veel dank voor degenen die dat wel doen, zoals de pruimencrumble
quote:Je hebt een puntje hoor SQOp zondag 3 oktober 2010 13:03 schreef single_queen het volgende:
dit onderwerp begint steeds meer een kwelling te worden
RECEPTEN! beetje lopen lekker maken en dan geen recepten plaatsen
DUS PLAATJE + RECEPT
(alsjeblieft!
ps. veel dank voor degenen die dat wel doen, zoals de pruimencrumble
Staat ook in de OP, foto+recept. We moeten dat indd voortaan maar eens gaan doen quote:lekker om binnenkort te makenOp maandag 20 september 2010 14:42 schreef Purdey het volgende:
Natuurlijk heb ik een receptje!
-750 gram pruimen
-50 gram suiker
Voor de kruimellaag:
-150 gram bloem
-100 gram lichtbruine basterd suiker
-100 gram boter
-75 gram amandelen
Pruimen schoonmaken, in vieren snijden en de pitten verwijderen. In een gesloten bakblik met de 50 gram suiker.
Voor de kruimellaag alle ingrediënten behalve de amandelen in een kom, en dan met je vingertoppen wrijven en kneden tot het lijkt op grof broodkruim. De amandelen er door heen mengen en over de pruimen verdelen. 40 minuten in de oven op 175 graden tot de kruimellaag goedbruin is.
quote:Het is heerlijk
Vooral ook omdat de pruimen uit elkaar gaan vallen, en zo'n mooie rode bubbel gaan geven 
Wasabikaastosti
Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.
quote:het ziet er vies uit
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti
Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.
hoe krijg jij je kaas zo druiperig eigenlijk? laatst zag ik ook al een tosti van je die zo droop
Het geheim in een goeie tosti zit volgens mij in het geduld hebben. Tosti aan de buitenkant zo dun mogelijk besmeren met boter. In de koekenpan 10 minuten op klein vuurtje met deksel op een kiertje. Wel bij blijven en checken of ie niet te hard of zacht gaat. Dan, als ie goudbruin is omdraaien en nog eens 5-7 minuten de andere kant langzaam bakken. Ik weet niet beter of de kaas loopt er dan zo uit.
en lopende kaas maar deze ziet er voor mij wel vies uit ja quote:ah, blij dat ik 'm niet gehaald heb dan
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti
Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.
maar het ziet er wel leuk uit quote:Zei ik ook op twitter, halloween tosti. Misschien kan fok-foodgawker tijdelijk themed op halloween
.Desalniettemin:
tosties En ik mag niks zeggen want mijn huidige avondmaal lijkt op blubber
Maar wel lekkere blubber!quote:Geniaal!
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti
Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.
"Attack of the Zombie Tosti"
gestoomde makreel, creme fraiche, limoen, bieslook, peper & zout:
simpel, makkelijk, snel & goedkoop
quote:ziet er lekker uit! Is het trouwens geen gerookte makreel?
Makreelsalade:
[ afbeelding ][ afbeelding ][ afbeelding ]
gestoomde makreel, creme fraiche, limoen, bieslook, peper & zout:
simpel, makkelijk, snel & goedkoop
maar dan met 0% vet griekse yoghurt denk ik ipv creme fraiche
staat dat ze t 15 minuten bakken maar ik vind 8-9 minuten meer dan genoeg, tis maar net wat je lekker vindt natuurlijk
quote:Net uit de oven na 10 minuten met een ander recept en weinig gerezen en nog erg zacht. .Op zaterdag 9 oktober 2010 16:01 schreef DarkElf het volgende:
oh ja voor t recept. Ik heb het uit Rachel Allen 'Bake' maar hij staat ook hier.
staat dat ze t 15 minuten bakken maar ik vind 8-9 minuten meer dan genoeg, tis maar net wat je lekker vindt natuurlijk
ik zal ze té plat hebben gedrukt.
Smaakt wel lekker. Het minst geslaagde koekie snel geproefd.
Mooie foto ook, zo met dat zonnetje en die thee!
Struisvogelbiefstukkie met gecarameliseerde witlof en aardappelpartjes uit de oven
Struisvogel gemarineerd in:
2 el balsamico azijn
1 el honing
1 el olijfoliel
1 el basilicumblaadjes
Daarna 10 minuutjes gerookt in mijn rookoventje, daarna nog van het vuur af 10 minuutjes in rookoventje laten staan. Dan 20/30 seconden per kant gegrilld. Witlof eerst gegrilld in een grillpan, minuutje of 8. Daarna marinade erbij. Oppassen dat het niet verbrandt. De marinade kun je ook apart even wat inkoken, is misschien handiger.
Aardappelpartjes uit de oven erbij.
Zoals jullie zien: een beetje plat uitgevallen.
Gister heb ik gehaktballen gedraaid
en ws. daardoor waren de balletjes deeg te groot. Later las ik dat zij walnutsize moesten zijn en niet hoeven platrgedrukt ( met de bodum van een glas).
Desalniettemin: heerlijk !
Bodem: 150gr bastonje koekjes fijn gemaakt, 50 boter
Vulling: 2 eidooiers, 100gr suiker, 2el maizena, 500gr mascarpone, 200gr creme fraiche.
Springvorm met bakpapier bekleden, bodem erin doen en laten opstijven. Vulling door elkaar mixen en op de bodem doen. 40min bakken op 190C en klaar. Dit keer zonder kersenvlaai vulling bovenop gegeten.
quote:Oh wauwOp dinsdag 12 oktober 2010 13:16 schreef n0a het volgende:
Gebakken cheesecake van afgelopen weekend
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Bodem: 150gr bastonje koekjes fijn gemaakt, 50 boter
Vulling: 2 eidooiers, 100gr suiker, 2el maizena, 500gr mascarpone, 200gr creme fraiche.
Springvorm met bakpapier bekleden, bodem erin doen en laten opstijven. Vulling door elkaar mixen en op de bodem doen. 40min bakken op 190C en klaar. Dit keer zonder kersenvlaai vulling bovenop gegeten.
quote:Oehhh, haphap honger!Op dinsdag 12 oktober 2010 13:16 schreef n0a het volgende:
Gebakken cheesecake van afgelopen weekend
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Bodem: 150gr bastonje koekjes fijn gemaakt, 50 boter
Vulling: 2 eidooiers, 100gr suiker, 2el maizena, 500gr mascarpone, 200gr creme fraiche.
Springvorm met bakpapier bekleden, bodem erin doen en laten opstijven. Vulling door elkaar mixen en op de bodem doen. 40min bakken op 190C en klaar. Dit keer zonder kersenvlaai vulling bovenop gegeten.
Ik ben begin november jarig, en ik kan gewoon niet kiezen wat ik moet bakken/koken. Met wat ik nu allemaal wil maken kan ik een heel leger voeden
Bastogne
En zie hier, naanbroodpizza's! Met tomatensaus, ui, tomaten, portobello en mozzarella
Recept lijkt me overbodig aangezien je gewoon alles op een naan pleurt en hem in de oven doet
Desalniettemin lekker, en easy peasy voor een drukke dag.quote:DIe cheesecake is iig heel makkelijk om te maken. Alleen duurt het afkoelen wel even, dus kan het beter de dag van te voren gemaakt worden. Je bent voor die tijd wel je springvorm kwijt mocht je er nog iets anders in willen bakken.Op dinsdag 12 oktober 2010 18:37 schreef Purdey het volgende:
[..]
Oehhh, haphap honger!
Ik ben begin november jarig, en ik kan gewoon niet kiezen wat ik moet bakken/koken. Met wat ik nu allemaal wil maken kan ik een heel leger voeden
Mijn vriend is ook begin nov jarig, hij nam naar z'n werk wel eens zelf gemaakte cheesecake, appeltaart en of notentaart mee. yum
quote:Ik heb met de verjaardag van m'n moeder een appelkruimeltaart gemaakt, en die was zo goed, dat ik die sowieso maak. Erbij wil ik dus een cheesecake (Waarschijnlijk dus de jouweOp woensdag 13 oktober 2010 09:50 schreef n0a het volgende:
[..]
DIe cheesecake is iig heel makkelijk om te maken. Alleen duurt het afkoelen wel even, dus kan het beter de dag van te voren gemaakt worden. Je bent voor die tijd wel je springvorm kwijt mocht je er nog iets anders in willen bakken.
Mijn vriend is ook begin nov jarig, hij nam naar z'n werk wel eens zelf gemaakte cheesecake, appeltaart en of notentaart mee. yum
) en chocolademuffins maken. Ik wil wel goede muffins, die lekker hoog worden. En ik moet nog iets voor het diner bedenken, en voor hapjes voor 's avonds. Vandaag ben ik lekker vrij, en over 1,5 week gaat mijn Super de boer 2 weken dicht om te transformeren naar een C1000, dus ik moet ook met de houdbare boodschappen alvast gaan beginnen Vandaag ga ik dus uitzoeken wat ik allemaal wil maken, en wat ik daar nodig heb! quote:Deel hier dan ook dat muffin receptje! Ik krijg ze nooit hoogOp woensdag 13 oktober 2010 10:13 schreef Purdey het volgende:
[..]
Ik heb met de verjaardag van m'n moeder een appelkruimeltaart gemaakt, en die was zo goed, dat ik die sowieso maak. Erbij wil ik dus een cheesecake (Waarschijnlijk dus de jouwe
. Pecan brownies is anders ook erg lekker .quote:Ik dus ook nietOp woensdag 13 oktober 2010 11:18 schreef n0a het volgende:
[..]
Deel hier dan ook dat muffin receptje! Ik krijg ze nooit hoog
Heb vanmorgen bij Blokker een siliconen bakvorm gekocht, van Dr Oetker, en die ben ik maar gelijk gaan uitproberen met een Nigella recept. Muffins met bosbessen. Alleen dan zonder de bosbessen, en helemaal naturel Als ik zo eens achter me kijk, worden ze vet hoog Receptttt:Droge ingrediënten:
200 gram bloem
75 gram suiker
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel dubbelkoolzure soda
Snufje zout
Natte ingrediënten:
2 dl karnemelk (of 1 dl yoghurt en 1 dl halfvolle melk)
1 groot ei
75 gram boter
Laat de boter smelten, en iets afkoelen. Verwam de oven voor op 200 graden. Meng alle droge ingrediënten in een kom en klop in een maatbeker de natte ingrediënten door elkaar. Giet de natte ingrediënten dan bij de droge, en roer deze met een houten lepel door. Roer zo zacht mogelijk, en zo kort mogelijk, dit geeft het beste resultaat! Doe het beslag in de siliconen vorm, en doe ze 20 minuten in de oven op 200 graden.
Edit: De eerste foto!
Even snel, zo uit de oven het eerste resultaat:
[ Bericht 4% gewijzigd door Purdey op 13-10-2010 13:29:30 ]
Ik heb er ook wat in de groentela liggen, moet ze dit weekend ook maar eens gaan maken.
Hier zijn ze stervensduur.
Mijn moeder maakte dit vroeger voor feestjes. Van die feestjes waarbij wij kinderen (vroeg) naar bed moesten. En van al die lekkere dingen af moesten blijven. Nou ja, eentje proeven mocht natuurlijk wel, maar voor de rest was het "nee, dat is voor de gasten!".
Waarschijnlijk daarom dat ik dit nog steeds superfeestelijk snacken vind. Al zou ik het niet gauw op een feestje serveren. Maar evengoed word ik er nu na al die jaren nog steeds blij van!
Hier mijn recept voor : zelfgemaakte filet americain want die uit de supermarkt vind ik ondertussen bijna niet meer te eten.
quote:In rode wijn. Onderstaand recept is gebruikt.Op vrijdag 15 oktober 2010 15:14 schreef RobinOok het volgende:
Zo, die zijn rood! Waar heb je ze in gekookt?
Recept: Stoofperen in rode wijn
quote:Mwah, ze waren niet vies (Alhoewel ik dus kieskeurig ben
) maar ik vond ze iets te 'brood' achtig. Er zit ook best veel bloem in, in vergelijking met de suiker. In een normale cake zit natuurlijk 200 gram suiker, en 200 gram bloem. 1 op 1 dus. Volgende keer meer suiker, en waarschijnlijk basterdsuiker, is wat zoeter Of het recept op m'n werk even onderscheppen
quote:OMG ik wil ook weer stoofperen eten. Met wat rommelkruid van mijn ouders. JummieOp vrijdag 15 oktober 2010 18:27 schreef rhubarb het volgende:
[..]
In rode wijn. Onderstaand recept is gebruikt.
Recept: Stoofperen in rode wijn
Ontopic doe ik binnenkort als ik mijn foto's terug heb gevonden
Ik maakte chocolademuffins met nootjes en rozijnen.
Weer niet helemaal briljant gerezen Turks brood..
En tagliatelle met gegrilde groenten en bolognesesaus
Waar laat jij brood enzo staan rijzen? Ik zet het vaak in m'n dekbed, lekker warm.. Het heeft een warme plek nodig!
quote:Hihi, zulke kommetjes heb ik ook. Daar zit een half maantje in dat het in tweeen deelt. Volgens mij bedoeld voor olijven. Dat je de pitjes apart van de olijfjes kunt houden. Zij heeft volgens mij zeezout in het "kleine halfje".Op zaterdag 16 oktober 2010 21:15 schreef AKnynke het volgende:
je foto van het turkse brood is heel gek, moblo! Kijk eens naar de olie in het kommetje...
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 16-10-2010 22:32:03 ]
is idd olijvenschaaltje quote:ik vond het al zo gek. Het is net of de horizon alleen voor het kommetje olie anders is dan voor de andere zaken!
[..]
Hihi, zulke kommetjes heb ik ook. Daar zit een half maantje in dat het in tweeen deelt. Volgens mij bedoeld voor olijven. Dat je de pitjes apart van de olijfjes kunt houden. Zij heeft volgens mij zeezout in het "kleine halfje".
maar best weinig pasta zo te zien quote:dat viel me ook al op.Op zondag 17 oktober 2010 02:03 schreef FutureFairytale het volgende:
lekker veel saus MoBlo!
Meer dan genoeg
quote:Ja dat kan ik niet op met mijn gastric by pass maar ik vond de verdeling zoveel saus bij dat kleine beetje pasta. Maar als jij zegt 75 gram dan is dat een normale portie pasta.Op zondag 17 oktober 2010 09:47 schreef motorbloempje het volgende:
Gewoon 75 gram ongekookte pasta per persoon
Meer dan genoeg
quote:ah zo ja met een zooi groente is het denk wel genoeg. ik doe zonder groente en dan 125 gram ppOp zondag 17 oktober 2010 10:01 schreef motorbloempje het volgende:
saus ligt op de gegrilde groente weer he? Twee en een halve schep (kleine juslepel) saus.. Gewoon goede verhouding wat ons betreft
quote:Wat een mooie combi
[ link | afbeelding ]
Mijn moeder maakte dit vroeger voor feestjes. Van die feestjes waarbij wij kinderen (vroeg) naar bed moesten. En van al die lekkere dingen af moesten blijven. Nou ja, eentje proeven mocht natuurlijk wel, maar voor de rest was het "nee, dat is voor de gasten!".
Waarschijnlijk daarom dat ik dit nog steeds superfeestelijk snacken vind. Al zou ik het niet gauw op een feestje serveren. Maar evengoed word ik er nu na al die jaren nog steeds blij van!
Hier mijn recept voor : zelfgemaakte filet americain want die uit de supermarkt vind ik ondertussen bijna niet meer te eten.
quote:125pp en dan met sausOp zondag 17 oktober 2010 10:03 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
ah zo ja met een zooi groente is het denk wel genoeg. ik doe zonder groente en dan 125 gram pp
. Als het op pasta aankomt gaan de hoeveelheden snel omhoog 
quote:Ja, ik ook. Screw het low-carbverhaal, je hoort gewoon pasta met saus te eten en niet saus met pasta.Op zondag 17 oktober 2010 13:39 schreef borisz het volgende:
[..]
125pp en dan met saus
quote:Die chocoladetaart ziet er goed uit zeg, wat is het recept daarvan?
poging tot verjaardagstaarten voor m'n moeder
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
quote:hoeveel zou dat gekookt zijn? Van verse gekookte pasta zoals tortellini eet ik zo'n 200 gramOp zondag 17 oktober 2010 13:39 schreef borisz het volgende:
[..]
125pp en dan met saus
quote:Als ik me niet vergis verdubbelt pasta bijna tijdens het koken in gewicht. Dus 200gr gekookt is ietsjes meer dan 100gr ongekookt.Op zondag 17 oktober 2010 16:42 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
hoeveel zou dat gekookt zijn? Van verse gekookte pasta zoals tortellini eet ik zo'n 200 gram
Pin me er niet op vast, ik kan er naast zitten...
Wel erg lekker overigens.Pics zijn klikbaar.
*edit*
Ohja, en havermoutkoek van vorige week. Was ik he-le-maal vergeten te posten
*edit*
Smaakt prima, misschien wat weinig appel. Was echter door de piep van de bbm heen geslapen gisteravond dus de onderkant van het brood was wat vochtig geworden
Behalve dat ziet ie er ook niet echt uit om hem hier verder te vermelden....[ Bericht 43% gewijzigd door Freddeh op 21-10-2010 11:57:18 ]
Lamsschouder, vlak voor ie 4-5 uur de 170°C oven in gaat. Heel simpel ingewreven met olijfolie, peper en zeezout. Lekker veel rozemarijn en knoflookteentjes onderop en bovenop. Goed ingepakt met aluminiumfolie. (want ik heb geen ovenschaal met deksel)
Resulaat zal een stuk minder fotogeniek zijn maar wel errug lekker!
Mals, sappig lamsvlees dat zo van het bot valt. Yum, ik heb er zin in.
Lekker een beetje malse, zachte stukken lam uit de ovenschaal plukken.
Een beetje slecht belichte (kreeg het helaas niet beter) maar erg lekkere pizza
[ Bericht 30% gewijzigd door Windigo op 22-10-2010 11:36:29 ]
quote:post dan niks....Op donderdag 21 oktober 2010 20:27 schreef Windigo het volgende:
[ afbeelding ]
Een beetje slecht belichte (kreeg het helaas niet beter) maar erg lekkere pizza
quote:Tsja sorry hoor, ik vond hem er nog best lekker uit zien.
quote:zo zie je tenminste nog iets:Op vrijdag 22 oktober 2010 06:32 schreef Windigo het volgende:
[..]
Tsja sorry hoor, ik vond hem er nog best lekker uit zien.
quote:Hee bedankt! Hoe deed je dat?
Nieuwe foto:
quote:Had 'm nog niet eerder gezien, maar ook ik wil het receptOp zondag 17 oktober 2010 16:37 schreef Misstique het volgende:
[..]
Die chocoladetaart ziet er goed uit zeg, wat is het recept daarvan?
Oproep aan Evo87 tot het melden van het recept van de gruwelijk lekker uitziende chocoladetaart!
quote:Moeten we je vastbinden en op je gaan zitten?
200 gram chocolade
100 gram boter
4 eetlepels koffie
Samen smelten
6 eigelen
190 gram suiker
samen luchtig kloppen
6 eiwitten
snufje zout
2 eetlepels suiker
Eiwitten en zout kloppen tot zachte pieken, suiker erbij en tot stevige pieken kloppen
100 gram bloem
choco mengsel en eigeel prut samenvoegen, dan bloem en eiwit om en om in 2 of 3 keer toevoegen en rustig erin 'vouwen'.
50 min bakken @ 175 C.
10 min laten koelen, springvorm open gooien en lossen op een rekje, 2 uur laten afkoelen.
Vullen met iets lekkers (abrikozenjam, frambozenjam, aarbeienjam, hazelnotencreme, whatever u like)
Glazuur naar keuze erop mikken.
Nachtje in de koelkast en dan snijden, op schoteltje, kwak slagroom erbij en genieten
Bedankt Evo!
Pizza met kastanjechampignons, mozarella, grana padano, rode ui en basilicum
Pizza met gorgonzola, spinazie en rode ui
Pizza 'picante' met rode pepers (met zaadlijsten), jalapenos, rode paprika, mozarella en grana padano
Respect voor MoBlo! quote:
Neem aan dat je de bodems zelf maakt? Zo ja, zou je me kunnen vertellen hoe?
[Pizza] Zelf pizza maken, beginners en gevorderden #5 dit recept, helemaal geweldig quote:
quote:Dank je
[..]
[..]
Als ik die met spinazie even een keertje maak voor m'n vriendin ben ik een week de koning hier in huis 
Simpel omeletje met wat gebakken tomaat, zalm, rucola en griekse volle yoghurt met wat knoflook!
Geen mooie foto, geen mooi eten, maar wel de start van een goed voornemen. Sinds een paar weken gaat mijn lief twee keer per week direct na zijn werk 's avonds naar school en werk ik diezelfde avonden ook door tot tien uur. Allebei moeten we het zonder kantine doen en we zitten in een wijk met louter döner-uitspanningen.
Gelukkig hebben we wél magnetrons tot onze beschikking, dus: tijd voor zelfgemaakte magnetronmaaltijden!
Net klaar met de eerste, voor morgen. Pasta met saus van heel veel geroosterde paprika's, gepureerd met pistachenoten en peppadews.. En er zit room in, en ui, en knoflook. Na het opwarmen een hand peterselie en parmezaan erdoor. En dan weer blij aan de arbeid!
Iemand nog creatieve recepten voor maaltijden die goed opwarmbaar zijn in de magnetron?
Of zal ik daar een apart topicje over openen?
quote:Goed idee!
Iemand nog creatieve recepten voor maaltijden die goed opwarmbaar zijn in de magnetron?
Of zal ik daar een apart topicje over openen?
Helaas waren de aardappels iets te ver gekookt, maar het was verder wel lekker. En dat worstje is niet verbrand!
[ Bericht 0% gewijzigd door Chemiu op 30-10-2010 19:05:01 ]
Vond het best goed gelukt en lekker.
Ingrediënten:
1 grote ui, in halve ringen (of een paar bosuitjes)
2 paprika's (rood en geel), in grove stukken
500 gr kipfilet, in blokjes
Zout en peper naar smaak
Aardappelzetmeel
1 groot ei, geklutst
Saus ingrediënten:
1/2 kopje suiker
4 el ketchup
1/2 kopje azijn
1 el sojasaus
1 tl Lawry's garlic salt (vervangen door knoflookzout of wat knoflookpoeder met zout?)
Chilivlokken naar smaak (optioneel)
Scheutje gembersiroop (optioneel)
Bereiding
• Verwarm de oven voor op 160 graden;
• Breng de kipblokjes op smaak met zout en peper, doe ze in een kom, hussel met aardappelzetmeel tot alle stukjes goed bedekt zijn en niet meer aan elkaar plakken en roer er tot slot een geklutst ei doorheen;
• Verhit wat olie met boter in een koekenpan en bak de kipstukjes in batches op hoog vuur zodat ze goudbruin kleuren. Doe dit zo kort mogelijk, de kip hoeft nog niet gaar te zijn;
• Leg de kipstukjes in een enkele laag in een ovenschaal en meng de saus ingrediënten. Schenk de saus over de kipstukjes;
• Zet de schaal in de oven en bak de kipstukjes zo'n 50-60 minuten of totdat de saus is ingedikt en aan de kip blijft kleven. Belangrijk: Draai de kipstukjes ongeveer elke 15 minuten een keer om, dan drogen ze niet uit en dikt de saus beter in;
• Bak een paar minuten voor het einde van de baktijd op hoog vuur de stukken paprika en ui tot ze iets gaar, maar nog steeds knapperig zijn;
• Meng de groente met de kip, garneer eventueel met ringetjes bosui en serveer met woknoedels of rijst;
• Als je extra saus voor bij de noedels/rijst wil, maak je een extra batch van de saus en verhit je deze in een steelpannetje zo'n 6-8 minuten (eventueel indikken met zetmeel).
hmm dit ga ik proberen! alleen helaas weet ik niet wat garlic salt is maar ga idd maar knoflookpoeder met wat zout te vermengen. alleen wordt het echt knapperig die kip?quote:
Tuurlijk, hij staat op pagina 1 van dit topic, FoodGawkers 5:
-recept-
Garlic Salt is niet te koop hier. Ik gooi er alleen wat knoflookpoeder doorheen aangezien de saus al pittig genoeg is. Ik gebruik zelf alleen meer tomatenketchup. Ongeveer 200 ml. De kip wordt heel krokant. Door de aardappelzetmeel en ei komt er soort tempura beslagje om de kip te zitten die je bakt. Als het uit de koekenpan komt lijkt het het meest op een kipnuggetquote:Op maandag 1 november 2010 11:02 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
hmm dit ga ik proberen! alleen helaas weet ik niet wat garlic salt is maar ga idd maar knoflookpoeder met wat zout te vermengen. alleen wordt het echt knapperig die kip?
Het stappenplan is eigenlijk simpel:-Kip snijden, mengen met aardappelmeel en geklutst ei.
-Bakken in de koekenpan en in een schaal doen
-Saus ingrdiënten mengen, paprika&ui snijden
-De oven in, en het laatste kwartier de paprika en ui erbij. Dit deed ik eerst op het laatste moment, maar het is lekkerder als je het iets langer mee laat bakken
De kip roer je elk kwartier even door, en klaar is het. Simpel, maar verslavend lekker
ah ok dus jij gebruikt 12 el ketchup en verder heb je het recept gevolgd? heb je ook de groente nog even in de oven bij de kip gegooid?quote:
Het is ook letterlijk jou tekst, van de knoflookzout en de gembersiroop
oki ik ga het vrijdag maken! heb je ook chilivlokken gebruikt en gember?quote:
[..]
Garlic Salt is niet te koop hier. Ik gooi er alleen wat knoflookpoeder doorheen aangezien de saus al pittig genoeg is. Ik gebruik zelf alleen meer tomatenketchup. Ongeveer 200 ml. De kip wordt heel krokant. Door de aardappelzetmeel en ei komt er soort tempura beslagje om de kip te zitten die je bakt. Als het uit de koekenpan komt lijkt het het meest op een kipnugget
-Kip snijden, mengen met aardappelmeel en geklutst ei.
-Bakken in de koekenpan en in een schaal doen
-Saus ingrdiënten mengen, paprika&ui snijden
-De oven in, en het laatste kwartier de paprika en ui erbij. Dit deed ik eerst op het laatste moment, maar het is lekkerder als je het iets langer mee laat bakken
De kip roer je elk kwartier even door, en klaar is het. Simpel, maar verslavend lekker
Geen chilivlokken, maar wel een flinke scheut gembersiroopquote:Op maandag 1 november 2010 11:10 schreef FutureFairytale het volgende:
oki ik ga het vrijdag maken! heb je ook chilivlokken gebruikt en gember?
ok dankje! ik ben nu al heel benieuwdquote:
[..]
Geen chilivlokken, maar wel een flinke scheut gembersiroop
Ik bak de ui/paprika altijd apart in een koekenpan op hoog vuur zodat ze knapperig maar ietwat geblakerd zijn, en dan roer ik het door de kip als die uit de oven komt.gebruik je gewoon azijn? of kun je ook azijn van augurken gebruiken?quote:
Dat gerecht is wel een blijvertje he?
Dat doe ik ook hoor, vergat ik even te vermelden. Dan zijn ze al wat zachterquote:Op maandag 1 november 2010 11:45 schreef Ilse86 het volgende:
Dat gerecht is wel een blijvertje he?
@FF: Nee, alleen gewone azijn, uit een fles
. 
GRIEKSE PREI
Ingredienten;
Prei
witte rijst
iets minder dan een half klein blikje tomatenpuree
zout
Olijfolie
Citroenpartjes om voordat je gaat eten boven je prei uit te knijpen
Warm vers stokbrood om erbij te eten
En als je wilt is een koud biertje hier wel lekker bij om te drinken
Snij de prij in ringen en was het goed.
Doe Olijfolie in de pan en voeg hier de prij aan toe met ''aanhangend'' water.
Even omroeren, zacht sudderen, niet bakken !
Ondertussen water koken, ongeveer 1,5 tot 2 liter.
Doe zodra het water kookt deze bij de prei, voeg zout, tomatenpuree en rijst hierbij.
Zachtjes laten koken tot prei en rijst gaar zijn.
Vergeet niet eerst even wat citroensap te sprenkelen voordat je gaat eten.
Kali Orexi !
SPOILERDe foto is een beetje simpel zo alles nog in de pan, maar ik ga pas over een paar uur eten
dus vandaar dat ik het nog niet netjes op een bord heb liggen met stokbrood erbij enzo...
Klinkt goed.[ Bericht 5% gewijzigd door prinseszondererwt op 02-11-2010 20:23:01 ]
) met shoarma.
bahquote:Op dinsdag 2 november 2010 22:11 schreef Freddeh het volgende:
Zelf gebakken paprikabrood (zal niet opscheppen verder
[ afbeelding ]
Het ziet er niet echt Food Gawker waardig uitquote:Op dinsdag 2 november 2010 22:11 schreef Freddeh het volgende:
Zelf gebakken paprikabrood (zal niet opscheppen verder
[ afbeelding ]
Nee, inderdaad..quote:
[..]
Het ziet er niet echt Food Gawker waardig uit
Dat is een beetje de grap van dit topic he, dat het er mooi uitziet. Hoeft niet eens per se te smaken, als het maar smakelijk oogt
Ik ga me fototechnisch morgen weer heulemaal uitleven. Morgen jarig en daarom allemaal hapjes/taartjes/toetjesquote:Op woensdag 3 november 2010 13:09 schreef LieLie het volgende:
Nee, inderdaad..
Dat is een beetje de grap van dit topic he, dat het er mooi uitziet. Hoeft niet eens per se te smaken, als het maar smakelijk oogt
Ik ben eetverslaafd
Gisteren gemaakt en het was erg lekker.quote:
Het recept heeft hier ooit al op gestaan, en daar heb ik 'm ook van. Krokante kip in zoetzure saus met rode&gele paprika en ui
[ afbeelding ]
Jaaaa, goed is ie hé? Dit is zo'n recept wat je blijft maken, ook met eters over de vloerquote:
Hier ookquote:
[..]
Gisteren gemaakt en het was erg lekker.
. Had alleen meer saus moeten maken, de kip vond ik ook een beetje droog. Misschien dat meer saus dat ook had kunnen verhelpen.
Dat denk ik wel jaquote:Op woensdag 3 november 2010 13:37 schreef n0a het volgende:
[..]
Hier ook
[ afbeelding ]
Ik gebruik ongeveer 200 ml tomatenkethup, 3/4 kopje azijn, 3/4 kopje suiker
Dit dwingt mijn moeder mij altijd te eten. Ik vind het echt nergens naar smaken.quote:Op dinsdag 2 november 2010 20:04 schreef anufri het volgende:
Net klaar...
[ link | afbeelding ]
GRIEKSE PREI
Ingredienten;
Prei
witte rijst
iets minder dan een half klein blikje tomatenpuree
zout
Olijfolie
Citroenpartjes om voordat je gaat eten boven je prei uit te knijpen
Warm vers stokbrood om erbij te eten
En als je wilt is een koud biertje hier wel lekker bij om te drinken
Snij de prij in ringen en was het goed.
Doe Olijfolie in de pan en voeg hier de prij aan toe met ''aanhangend'' water.
Even omroeren, zacht sudderen, niet bakken !
Ondertussen water koken, ongeveer 1,5 tot 2 liter.
Doe zodra het water kookt deze bij de prei, voeg zout, tomatenpuree en rijst hierbij.
Zachtjes laten koken tot prei en rijst gaar zijn.
Vergeet niet eerst even wat citroensap te sprenkelen voordat je gaat eten.
Kali Orexi !SPOILERDe foto is een beetje simpel zo alles nog in de pan, maar ik ga pas over een paar uur eten
dus vandaar dat ik het nog niet netjes op een bord heb liggen met stokbrood erbij enzo...
Ik had wel meer saus dan dat en ik had nog een extra portie gemaakt in een pannetje. Kip was ook echt lekker mals. Het omscheppen steeds heeft ook vast wel geholpen. Vond je het wel lekker?quote:
Hier ook
[ afbeelding ]
Ja ondanks dat het een beetje droog was, vond ik het erg lekker. Mijn vriend ookquote:
[..]
Ik had wel meer saus dan dat en ik had nog een extra portie gemaakt in een pannetje. Kip was ook echt lekker mals. Het omscheppen steeds heeft ook vast wel geholpen. Vond je het wel lekker?
. Ga het zeker vaker maken. Zo eenvoudig ook om te doen.Bedenk me net een variatie die ik ook wel wil proberen. Met een hoop knoflook en zwarte bonen saus.
[ Bericht 6% gewijzigd door n0a op 03-11-2010 15:29:54 (toevoeging) ]
Da's harstikke lekker juist !quote:
[..]
Dit dwingt mijn moeder mij altijd te eten. Ik vind het echt nergens naar smaken.
Misschien kan je moeder niet koken...
Nee, het ziet er precies zo uit.quote:Op woensdag 3 november 2010 15:42 schreef anufri het volgende:
[..]
Da's harstikke lekker juist !
Misschien kan je moeder niet koken...
Ja, maar ik pakte dus de camera en toen was m'n vrouwtje al zo verquote:Op woensdag 3 november 2010 13:09 schreef LieLie het volgende:
[..]
Nee, inderdaad..
Dat is een beetje de grap van dit topic he, dat het er mooi uitziet. Hoeft niet eens per se te smaken, als het maar smakelijk oogt
Dan kan ze in ieder geval kokenquote:
, maar jij lust het dus niet,nou ja, ik lust bijvoorbeeld geen zuurkool en dat vinden andere mensen
weer WEL heel lekker.
Niets aan te doen
tarte tatin van eigen peren. de rand is bruin van een dikke laag karamel...
deeg is een beetje ingescheurd tijdens het omkeren.
zal morgen of zo mijn stoofperen ook online zetten.
dus ik hoop dat hij er in het echt beter uitziet én vooral ook echt lekker smaakt Maar de beschrijving van het gerecht klinkt wel erg lekker.
[ Bericht 0% gewijzigd door seventhseagulll op 03-11-2010 23:29:01 ]
de foto is zonder flits gemaakt in het halfduister met mijn telefoon. niet egt geweldig dus maar hij smaakt HEERLIJK.quote:
de kleuren komen op de foto niet echt 'smakelijk' over
Nog een beetje vochtig vanbinnen enzo
. Toch jammer dat ik ze bijna allemaal ga uitdelen.Dit ziet er echt heerlijk uitquote:
Experimentje garnalen/krab cakes:
[ afbeelding ]
Vond het best goed gelukt en lekker.
en ik lust niet eens garnalen/krab.[ Bericht 4% gewijzigd door Chemiu op 04-11-2010 19:41:51 ]
Houden we gewoon een keer een snicker doodle meetingquote:Op donderdag 4 november 2010 18:27 schreef FutureFairytale het volgende:
brownies en snickerdoodles! zien er top uit! laatste heb ik nog nooit gegeten.
Flenjes
Kip in zoetzure saus.quote:
Tuurlijk, hij staat op pagina 1 van dit topic, FoodGawkers 5:
<knip>
foto is niet gelukt, wazig maar.... het eten was lekker! Kip was lekker mals en de smaak was erg goed.
jaaa goed idee!!quote:
[..]
Houden we gewoon een keer een snicker doodle meeting
lekker he? die marinade/saus die erin trokquote:
[..]
Kip in zoetzure saus.
foto is niet gelukt, wazig maar.... het eten was lekker! Kip was lekker mals en de smaak was erg goed.
ik wil ik wil ik wilquote:Op zondag 7 november 2010 23:05 schreef Landysh het volgende:
Ik heb ook nog een snickerdoodles foto - volgens mij heb ik hem eerder al een keer geplaatst, maar toch.
[ afbeelding ]
lekker ontbijt dame!quote:
Ik ook! Het word weer eens tijd dat ik ze ga bakken.quote:
Fantastisch die brownies!quote:
Gister brownies gebakken
[ afbeelding ]
Nog een beetje vochtig vanbinnen enzo
[..]
Dit ziet er echt heerlijk uit
Shiitake, gesmoord in sojasaus
Ik geloof dat ik een nieuwe verslaving heb. Heb een hele bak van deze dingen (van 20 grote, gedroogde, Chinese champignons) zo weg zitten kanen.
)ik zal eens zien, t lijkt mij lekker iig.quote:
Twee eetlepels sojasaus vind ik niet zout, laat staan "erg zout". Maar je zou dan ook zoutarme sojasaus kunnen gebruiken. Ik vind het eindresultaat eerder zoet dan zout.
We zitten hier niet in FOT jaquote:Op maandag 8 november 2010 23:54 schreef rijsttafel het volgende:
Dat ziet er smakelijk uit! Rare donkere hoekjes in je foto's, trouwens.
Zal wel komen door de indirecte verlichting hier en mijn schaduw of weetikveel
maar verder: chococake Het is meel vd molen, heb er alleen water en eieren bijgedaan.
Hoe maak je dit?
Men neme de peertjes, je schilt ze (laat ze verder heel en snij alleen t onderste kroontje eruit(. In de pan, een fles port erbij, 2 laurierblaadjes, een kaneelstokje, 3-4 kruidnagels en een schepje bruine suiker. (eventueel nog wat water tot ze onder staan). Dit laat je úren stoven. Vuur uit, lekker een nachtje laten staan en de dag erna nog een uurtje aan. Peertjes uit de pan halen, vocht inkoken tot stroperig. 1 el maizena mengen met 2 el water... dat erdoor heen roeren, nog even doorpruttelen en Voila!
Jamies kip & prei taart
Heb geen foto van 'binnen' helaas. Maar hij smaakte wel
en ik ben dol op zulke dingen
Dat ziet er goed uit, DEquote:Op dinsdag 9 november 2010 13:33 schreef DarkElf het volgende:
Vandaag heb ik, by far, de meest verrukkelijke stoofpeertjes ooit gemaakt en gegeten.
[ afbeelding ]
Hoe maak je dit?
Men neme de peertjes, je schilt ze (laat ze verder heel en snij alleen t onderste kroontje eruit(. In de pan, een fles port erbij, 2 laurierblaadjes, een kaneelstokje, 3-4 kruidnagels en een schepje bruine suiker. (eventueel nog wat water tot ze onder staan). Dit laat je úren stoven. Vuur uit, lekker een nachtje laten staan en de dag erna nog een uurtje aan. Peertjes uit de pan halen, vocht inkoken tot stroperig. 1 el maizena mengen met 2 el water... dat erdoor heen roeren, nog even doorpruttelen en Voila!
En die peertjes Elf
ohhhhhhquote:
Vandaag heb ik, by far, de meest verrukkelijke stoofpeertjes ooit gemaakt en gegeten.
[ afbeelding ]
Hoe maak je dit?
Men neme de peertjes, je schilt ze (laat ze verder heel en snij alleen t onderste kroontje eruit(. In de pan, een fles port erbij, 2 laurierblaadjes, een kaneelstokje, 3-4 kruidnagels en een schepje bruine suiker. (eventueel nog wat water tot ze onder staan). Dit laat je úren stoven. Vuur uit, lekker een nachtje laten staan en de dag erna nog een uurtje aan. Peertjes uit de pan halen, vocht inkoken tot stroperig. 1 el maizena mengen met 2 el water... dat erdoor heen roeren, nog even doorpruttelen en Voila!
+ Mooi zeg!quote:
Nog een oudje wel leuk om te posten
Jamies kip & prei taart
Heb geen foto van 'binnen' helaas. Maar hij smaakte wel
[ afbeelding ]
't Ziet er lekker uit.
quote:
Gister brownies gebakken
[ afbeelding ]
Nog een beetje vochtig vanbinnen enzo
[..]
nu heb ik enorme zin in brownies. Ze zien er heerlijk uit. Ook maar maken vanavond. Maar dan eten als voorgerecht Sorryquote:
[..]
. Dankzij DarkElf heb ik nu zin in stoofpeertjes, maar ik waag me er nog niet aan om ze te maken (kan nog niet zo goed koken). Hmmm misschien mijn moeder eens lief aan gaan kijken ...
de saus maken doet je moeder dan maar
hoewel dat ook simpel is.Foto, zojuist gemaakt. Voedsel in de maak is ook voedsel!
Mosterdkers, basilicumkers én: *roffel* ontkiemende erwten. Ik wil erwtenscheuten gebruiken om binnenkort risotto mee te garneren, maar ze verkopen dat haast nergens! Dus dan maar zelf laten groeien.
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 13-11-2010 21:14:27 ]
Coolquote:
Overmorgen stoofpeertjes, dankzij DE!
Foto, zojuist gemaakt. Voedsel in de maak is ook voedsel!
[ afbeelding ]
Mosterdkers, basilicumers én: *roffel* ontkiemende erwten. Ik wil erwtenscheuten gebruiken om binnenkort risotto mee te garneren, maar ze verkopen dat haast nergens! Dus dan maar zelf laten groeien.
Geen geweldige foto, maar wel lekkere pompoensalade.
Heel gaaf dit! Eigenlijk nooit aan gedacht om zoiets zelf te kweken, moet ik ook eens doen. Klopt het dat het maar een paar dagen duurt voor je kan gaan oogsten?quote:
Overmorgen stoofpeertjes, dankzij DE!
Foto, zojuist gemaakt. Voedsel in de maak is ook voedsel!
[ afbeelding ]
Mosterdkers, basilicumers én: *roffel* ontkiemende erwten. Ik wil erwtenscheuten gebruiken om binnenkort risotto mee te garneren, maar ze verkopen dat haast nergens! Dus dan maar zelf laten groeien.
), Prinseszondererwt, maar je compositie is prachtig! Krijg er in ieder geval flink trek van.Heel kut ja. De ene keer lukt het beter dan de andere keer, maar ik heb ook geen belichtingsattributen ofzo. Ik doe het met het licht dat er is. Dan krijg je dit. Och ja.quote:
Jammer van de belichting (kut is dat he, dit donkere weer en vroege avonden
Gisteravond gebakken: saucijzenbroodjes
Recept kan ik niet online vinden, stond in een oude Delicious.
Ik vind het juist wel sfeervolquote:
Goed idee minilot, zelf maken is best makkelijk en vast veel goed koper ook nog.
Geen geweldige foto, maar wel lekkere pompoensalade.
[ afbeelding ]
Een lowcarb broodje met veul zaden van de molen
dat ziet er érg lekker uit!quote:
Crosspost uit het broodtopic :
Een lowcarb broodje met veul zaden van de molen
[ afbeelding ]
Dat ziet er echt heel lekker uit. Heb je en receptje?quote:
Goed idee minilot, zelf maken is best makkelijk en vast veel goed koper ook nog.
Geen geweldige foto, maar wel lekkere pompoensalade.
[ afbeelding ]
Jep, niet een heel precies receptje maar wel een recept. http://twuks.wordpress.co(...)kaas-en-wilde-rijst/quote:Op zondag 14 november 2010 22:52 schreef Bob. het volgende:
[..]
Dat ziet er echt heel lekker uit. Heb je en receptje?
Dank je! Dat is jouw website? Wat een lekkere dingen maak je!quote:
[..]
Jep, niet een heel precies receptje maar wel een recept. http://twuks.wordpress.co(...)kaas-en-wilde-rijst/
Dank je Bob, ik doe mijn best!quote:Op zondag 14 november 2010 23:16 schreef Bob. het volgende:
[..]
Dank je! Dat is jouw website? Wat een lekkere dingen maak je!
Rode kool met aardappels, appel, peer, gorgonzola en walnoot.
Beetje rodewijnazijn en ui erdoor en klaar. Owja, P&Z natuurlijk.
[ Bericht 14% gewijzigd door rijsttafel op 16-11-2010 18:40:03 ]
quote:
Thx dames !quote:
Lekker! Zeker een goede combi.
Glas groene thee erbij. Eet het elke dag en je wordt vast 150
Mijn versie van Ramen. (Japanse noodlesoep)
Ik ben geen geweldige fotograaf, maar vond deze foto wel mooi:
BBQ Surf & Turf
jammer dat het een beetje kunstmatig eruitziet door de kleurverandering maar verder; ramenquote:
[ link | afbeelding ]
Mijn versie van Ramen. (Japanse noodlesoep)
voedzaam en gezond. stuur mij maar naar Azië
dat ziet er heerlijk uit!quote:
Dit draadje gaat ik volgen! Dol op mooie food-pics.
Ik ben geen geweldige fotograaf, maar vond deze foto wel mooi:
[ afbeelding ]
BBQ Surf & Turf
Oh, misschien het eitje? Ja, dat was een langzaam gegaard eitje, 45 minuten op 60 graden en het resultaat was inderdaad niet helemaal zoals het moest. Denk ik. Denk dat het eiwit toch iets steviger had gehoord. Was eerste keer.
Maar verder wel lekker, het smaakte niet naar rauw ei maar naar zoals een zachte dooier smaakt.
Maar op de foto ziet het er wel raar grijs uit ja.
Blini met zalm en roerei.
mmmm ziet er heerlijk uit!quote:
Ook eens iets posten hier
[ afbeelding ]
Blini met zalm en roerei.
Oe, ziet er goed uit!quote:
Ook eens iets posten hier
[ afbeelding ]
Blini met zalm en roerei.
Hoe maak je de blini's?
Avondeten van daarnet:
Geen bijzondere foto, maar het was héél erg lekker. Eerst zelf kippenbouillon getrokken. Vervolgens de gare kip in reepjes gescheurd.
Paddestoelen gebakken in een grote klont knoflookboter, scheut port erbij, en tijm, en zout en peper. Toen dat allemaal fijn ingekookt was een nieuwe klont roomboter, toen bloem, dus een roux. Kippenbouillon erbij, stukjes kip, grote schep crème fraîche, flink wat grove mosterd.. En toen was het soep!
Broodjes belegen kaas en mosterd erbij gegeten, en glaasjes port bij gedronken.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 20-11-2010 20:06:29 ]
Kabocha
Ja, ik wou nog vragen, waarom is deze pompoen nou zoveel beter dan alle andere, door jou zo verfoeide pompoenen?quote:
In het Okura gebruike ze 'm ook.
Ziet er megagoed uit zegquote:
Aaah, blini! Heerlijk!
Avondeten van daarnet:
[ afbeelding ]
Geen bijzondere foto, maar het was héél erg lekker. Eerst zelf kippenbouillon getrokken. Vervolgens de gare kip in reepjes gescheurd.
Paddestoelen gebakken in een grote klont knoflookboter, scheut port erbij, en tijm, en zout en peper. Toen dat allemaal fijn ingekookt was een nieuwe klont roomboter, toen bloem, dus een roux. Kippenbouillon erbij, stukjes kip, grote schep crème fraîche, flink wat grove mosterd.. En toen was het soep!
Broodjes belegen kaas en mosterd erbij gegeten, en glaasjes port bij gedronken.
Dat ziet er lekker uitquote:
Aaah, blini! Heerlijk!
Avondeten van daarnet:
[ afbeelding ]
Geen bijzondere foto, maar het was héél erg lekker. Eerst zelf kippenbouillon getrokken. Vervolgens de gare kip in reepjes gescheurd.
Paddestoelen gebakken in een grote klont knoflookboter, scheut port erbij, en tijm, en zout en peper. Toen dat allemaal fijn ingekookt was een nieuwe klont roomboter, toen bloem, dus een roux. Kippenbouillon erbij, stukjes kip, grote schep crème fraîche, flink wat grove mosterd.. En toen was het soep!
Broodjes belegen kaas en mosterd erbij gegeten, en glaasjes port bij gedronken.
Ik had nu de pompoen kort gebakken met verse gember en flink wat kerrie. Water erbij, en kippenbouillontabletten. Later gepureerd, een blikje kokosmelk erbij, en klaar. Ik miste alleen iets. De volgende keer sowieso een stukje rode peper toevoegen. Ik miste de volle smaak.
Iemand tips?
[ Bericht 0% gewijzigd door Purdey op 22-11-2010 18:59:35 ]
De verleden tijd van missen is miste, 'ik mistte' is fysiek onmogelijk
Hoe was dat gehaktbrood? Ziet er goed uit!quote:
Gehaktbrood van Nigella en pompoensoep:
[ afbeelding ]
Ik had nu de pompoen kort gebakken met verse gember en flink wat kerrie. Water erbij, en kippenbouillontabletten. Later gepureerd, een blikje kokosmelk erbij, en klaar. Ik mistte alleen iets. De volgende keer sowieso een stukje rode peper toevoegen. Ik mistte de volle smaak.
Iemand tips?
Bonuspunten voor hetzelfde servies als m'n oma vroeger had <3
(Vond het stiekem zelf ook best maf staan )De bonuspunten gaan sowieso naar mijn mams. Die is totaal gek van boerenbont. Hele kast vol vanquote:
[..]
Hoe was dat gehaktbrood? Ziet er goed uit!
Bonuspunten voor hetzelfde servies als m'n oma vroeger had <3
Het gehaktbrood was lekker! Recept:
4 eieren
4 uien (500 gram in totaal)
5 eetlepels eendenvet of boter
1 theelepel grof zeezout, of een 1/2 theelepel met fijn keukenzout
1 theelepel worcestersaus
900 gram rundergehakt
100 gram vers broodkruim
225 gram flinkterdun gesneden ontbijtspek
-Verhit de oven voor op 200 graden. Kook 3 van de 4 eieren in 8 minuten hard.
-Pel en hak de uien, en bak die in de boter of eendenvet met een beetje zout ongeveer 25 minuten totdat ze lekker zacht, en enigzins bruin zijn. Doe ze in een kommetje, en laat afkoelen.
-Meng in een kom het gehakt, met de worcestersaus en kneed de uitjes erdoor zodra die voldoende zijn afgekoeld.
-Kneed er het rauwe ei, en de broodkruim door.
-Verdeel het mengsel in 2 porties en leg de onderste helft in een braadslee, maak er een 'plak' van van ongeveer 23 cm. Maak met de zijkant van je hand een geultje in het midden waar de drie hardgekookte, gepelde eieren in kunnen.
-Leg de andere helft van het gehakt erop, en boetseer het tot een geheel.
-Garneer het gehaktbrood dan met plakjes ontbijtspek en duw de uiteinden onder het brood. Doe je dit niet, dan krullen ze om tijdens het bakken.
-Bak het gehaktbrood dan een uur in de oven, tot er helder vocht uitloopt.
Ringetjes prei er inquote:
Gehaktbrood van Nigella en pompoensoep:
[ afbeelding ]
Ik had nu de pompoen kort gebakken met verse gember en flink wat kerrie. Water erbij, en kippenbouillontabletten. Later gepureerd, een blikje kokosmelk erbij, en klaar. Ik miste alleen iets. De volgende keer sowieso een stukje rode peper toevoegen. Ik miste de volle smaak.
Iemand tips?
Garam masala erin of komijn. Ook currypasta met kokosmelk en wat gember is heerlijk. Of rozemarijn...quote:Op maandag 22 november 2010 18:47 schreef Purdey het volgende:
Ik had nu de pompoen kort gebakken met verse gember en flink wat kerrie. Water erbij, en kippenbouillontabletten. Later gepureerd, een blikje kokosmelk erbij, en klaar. Ik miste alleen iets. De volgende keer sowieso een stukje rode peper toevoegen. Ik miste de volle smaak.
Iemand tips?
Ja, spaanse peper en ik zou zeggen misschien nog wat komijn en afmaken met limoen- of citroensap.quote:
Iemand tips?
Wat pittigs, wat zuurs. Dan moet het goedkomen Sorry voor de late reactie maar:quote:
[..]
Oe, ziet er goed uit!
Hoe maak je de blini's?
voor 8 personen:
- 175 gram boekweitmeel
- 300 ml melk
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels Engelse mosterdpoeder
- 140 gram geraspte cheddar kaas
- 4 eiwitten
Meel, melk, bakpoeder door elkaar kloppen. Mosterpoeder, cheddar en bieslook toevoegen en doorkloppen. In aparte schaal de eiwitten stijf opkloppen tot witte pieken. Spatel het eiwit voorzichtig door het meelmengsel. Boter in in de pan en bakken maar.
Jaa dat serviesgoed hadden wij vroeger thuis ook (hadden mn ouders als trouwkado gekregen van mijn opa en oma, wat kan er toch veel veranderen in 30 jaarquote:
[..]
Hoe was dat gehaktbrood? Ziet er goed uit!
Bonuspunten voor hetzelfde servies als m'n oma vroeger had <3
)Je salade werkte inspirerend!quote:
Geen geweldige foto, maar wel lekkere pompoensalade.
Pompoen, uien, linzen, postelein, pijnboompitten, kwarteleitjes en feta salade
(klik voor recept)
Foto ook een beetje kut. Zag er irl best leuk uit, met allemaal verschillende componenten, maar dat werkte niet op de foto. Ach ja, belangrijkste is dat het lekker was! En compleet anders dan wat we normaal eten, dus dat is goed.
(Niet mijn hand, maar hand van lief)
Het ziet er heerlijk uit! Recept?quote:
No-knead bread, ofwel brood zonder kneedgedoe, was al een hypeje uit New York in 2006. Toen vaak gemaakt, met wisselend resultaat. Ik kwam het recept weer tegen in mijn nieuwst gekochte kookboek (Home Made van Yvette van Boven - best een aanrader!) en zij gooit nog bier en azijn door het basisrecept (bloem, water, gist en zout door elkaar roeren en een dag laten staan). Gisteren geprobeerd en hoera: fijn, korstig brood! Het was in een kwartier op.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
(Niet mijn hand, maar hand van lief)
'beer' kom je een heel eind.
edit: Ah, dit is 'm! http://www.breadtopia.com/cooks-illustrated-almost-no-knead/
Hier beoogde avondeten van gisteren zojuist als lunch op. Gisteren teveel truffelkruidnoten gegeten - had bepaald geen trek meer in stoofvlees in trappistenbier, met knolselderij met gorgonzola en friszure gebakken appelblokjes en wat sla.
Stoofvlees was te vochtig, dat had nog wel even wat verder droog mogen pruttelen. Maar we hhadden honger.
Heeft iemand het bij AH gezien? Of is het alleen bij de groenteman te krijgen?
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 29-11-2010 09:53:51 ]
Dat ziet er errug goed uit, minilotquote:
[ afbeelding ]
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
Jazeker, bedanktquote:
Ziet er helemaal gelukt uit. Was ie ook lekker?
Het was een erg goed recept, normaal ben ik niet zo'n fan van Albert Heijn recepten maar deze was echt goed. http://www.ah.nl/recepten/recept?id=480244&rq=cheesecake , het enige wat ik veranderd heb is de bodem, die is van speculaas. Erg lekker Citroenrasp is ook heel snel sterk aanwezigquote:
[ afbeelding ]
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
Ziet er prachtig uit Ik maakte mandarijn-speculoosmacarons en dadel-chocokoekjes.
Dat ziet er heerlijk uit Kan zo in een kookboek, dat plaatje! Cheesecake
En Prinses, ook mooie koekjesfoto's! Dat bloemetje erbij maakt het af
Mijn versie van okonomiyaki
Met spitskool, tauge, garnalen, spek enzo. Klik voor 't recept.
Ziet er prachtig uit!quote:
[ link | afbeelding ]
Mijn versie van okonomiyaki
Met spitskool, tauge, garnalen, spek enzo. Klik voor 't recept.
Ik dacht dát zet ik op de kiek.
Héérlijk klinkt het en ziet het eruit!quote:
Aaah, blini! Heerlijk!
Avondeten van daarnet:
[ afbeelding ]
Geen bijzondere foto, maar het was héél erg lekker. Eerst zelf kippenbouillon getrokken. Vervolgens de gare kip in reepjes gescheurd.
Paddestoelen gebakken in een grote klont knoflookboter, scheut port erbij, en tijm, en zout en peper. Toen dat allemaal fijn ingekookt was een nieuwe klont roomboter, toen bloem, dus een roux. Kippenbouillon erbij, stukjes kip, grote schep crème fraîche, flink wat grove mosterd.. En toen was het soep!
Broodjes belegen kaas en mosterd erbij gegeten, en glaasjes port bij gedronken.
En de vitello doe je ook zelf?quote:Op zaterdag 4 december 2010 14:03 schreef HAL9000S het volgende:
Vanavond een Italiaans etentje met vooraf Vitello Tonato en als hoofd osso bucco met saffraan risotto, zojuist de kalfsschenkels in de marinade gezet met olijfolie, gerookte knoflooktenen en rozemarijn.
[ afbeelding ]
En niet, zoals een "restaurant" hier ooit eens presteerde: plakjes varkensfrikandeau uit het vleeswarenschap?
De kalfsschenkels zijn door de bloem gehaald, ff aangebakken en mogen nu de komende 2 uur lekker gaan pruttelen.
[ Bericht 60% gewijzigd door HAL9000S op 04-12-2010 19:02:01 ]
Ronde 1
Brood met pesto, pico de galo en kruidenboter, geitekaas met honing, seranoham met walnoot en appel, olijven, chorizo, tijgergarnalen met knoflook
Ronde 2
Gehaktballetjes in tomatensaus, kip in knoflookroom, risotto, zoete biefstukpuntjes, patatas bravas met citroenmayonaise, gegratineerde champignons, gegrilde groente met feta, dolmadakia's, tomatensalade
Ik ben niet zo goed in voedselfoto's, maar het was wel lekker!
Jammie.quote:
Speculaascupcake met amandelspijs en een amandeltoef
[ afbeelding ]
Mogen wij het recept? Oooeeeh.quote:
Ik maakte mandarijn-speculoosmacarons....
Was het moeilijk?Hier simpele zoetigheid. Suiker, roomboter, beetje water, koken, roeren, beetje vanille erdoor en op aanrecht laten vallen...
En in stukken breken.. Toffeebrokken met zout!
Heerlijk!quote:
Tezz, wat een enorme berg!
[..]
Oooeeeh.
Hier simpele zoetigheid. Suiker, roomboter, beetje water, koken, roeren, beetje vanille erdoor en op aanrecht laten vallen...
[ afbeelding ]
En in stukken breken.. Toffeebrokken met zout!
[ afbeelding ]
(En die berg was voor 4 volwassenen en 3 kinderen hoor!)
Ontopic: lelijke, maar lekkere lunch. Knolselderijfrietjes uit de oven (gehusseld met olie, kerrie en knoflook, halfuurtje op 210 graden) en wat zelfgemaakte ketchup!
Ik eet dit as we speak. Frietjes waren hier al half op.
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 10-12-2010 14:39:22 ]
Dat lijkt me ook echt heerlijk, wil ik ook eens proberenquote:
Ah, Tezz, dat scheelt. Al krijgen ik en mijn lief zoiets ook wel samen op, vrees ik!
Ontopic: lelijke, maar lekkere lunch. Knolselderijfrietjes uit de oven (gehussels met olie, kerrie en knoflook, halfuurtje op 210 graden) en wat zelfgemaakte ketchup!
Ik eet dit as we speak. Frietjes waren hier al half op.
[ afbeelding ]
Ziet er uit als een goede manier om kinderen aan de groente te krijgen!quote:
Ah, Tezz, dat scheelt. Al krijgen ik en mijn lief zoiets ook wel samen op, vrees ik!
Ontopic: lelijke, maar lekkere lunch. Knolselderijfrietjes uit de oven (gehussels met olie, kerrie en knoflook, halfuurtje op 210 graden) en wat zelfgemaakte ketchup!
Ik eet dit as we speak. Frietjes waren hier al half op.
[ afbeelding ]
Knolselderij is op élke manier klaargemaakt heel erg lekker. Volgens mij sowieso niet de meest lastige groente om kinderen te laten eten..quote:
Ziet er uit als een goede manier om kinderen aan de groente te krijgen!
Knolselderij! Toevallig gisteren gegeten, wat een crime om zo;n knol in stukjes te snijden! Is daar nog een slimme truc voor of is t gewoon een kwestie van een beter mes kopen?quote:
[..]
Knolselderij is op élke manier klaargemaakt heel erg lekker. Volgens mij sowieso niet de meest lastige groente om kinderen te laten eten..
Ik doe er echt nóóit wat mee!quote:
[..]
Knolselderij is op élke manier klaargemaakt heel erg lekker. Volgens mij sowieso niet de meest lastige groente om kinderen te laten eten..
Nou ja, in de erwtensoep dan, maar niet zo 'los' als groente.
Misschien gaat er nog een wereld voor me open.
Wellicht. Ik heb een koksmes van de HEMA (quote:
[..]
Toevallig gisteren gegeten, wat een crime om zo;n knol in stukjes te snijden! Is daar nog een slimme truc voor of is t gewoon een kwestie van een beter mes kopen?
) en na het 'schillen' van een knolselderij moet ik altijd eerst vijf minuten op adem komen. Maar het is het waard!
- Koken en puree van maken (met blauwe kaas!quote:
Nou ja, in de erwtensoep dan, maar niet zo 'los' als groente.
Misschien gaat er nog een wereld voor me open.
), eventueel samen met aardappel- Romige soep van maken (knolselderij, prei, slagroom, staafmixer erop) met gebakken bacon eroverheen
- In stukken snijden, even koken, dan roosteren in de oven met olie, zeezout en wat kruiden naar smaak
- In dunne plakjes schaven en gratineren in de oven, met losgeroerde roomkaas en truffelolie of mosterd
Enzovoooooorts...
*kwijl*quote:
[..]
- Koken en puree van maken (met blauwe kaas!
- Romige soep van maken (knolselderij, prei, slagroom, staafmixer erop) met gebakken bacon eroverheen
- In stukken snijden, even koken, dan roosteren in de oven met olie, zeezout en wat kruiden naar smaak
- In dunne plakjes schaven en gratineren in de oven, met losgeroerde roomkaas en truffelolie of mosterd
Enzovoooooorts...
Of gewoon dunne plakjes rauw met een lekkere mosterdvinaigrette zo eten, heerlijkquote:
- In dunne plakjes schaven en gratineren in de oven, met losgeroerde roomkaas en truffelolie of mosterd
Enzovoooooorts...
ooh wat mooi! en lijkt me heerlijk!quote:
Peren-chococake.
[ afbeelding ]
Nice!!quote:
Peren-chococake.
[ afbeelding ]
Ik krijg trek
Maar moet het alternatief doen
*pakt een stuk van z'n chocoladetaart met een peer erbij*
OMG ik ben dol op caramel/toffee. Mag ik het recept?quote:
Tezz, wat een enorme berg!
[..]
Oooeeeh.
Hier simpele zoetigheid. Suiker, roomboter, beetje water, koken, roeren, beetje vanille erdoor en op aanrecht laten vallen...
[ afbeelding ]
En in stukken breken.. Toffeebrokken met zout!
[ afbeelding ]
Ja inderdaadquote:
[..]
OMG ik ben dol op caramel/toffee. Mag ik het recept?
lijkt me erg simpel en lekker Alleen doe ik volgende keer wel een scheutje grenadine erbij voor extra zoete smaak.
Geserveerd met twee bollen ijs ( omdat ik meer zin had in ijs dan in stoofpeertjes
)
Bladerdeeg met in het midden gecarameliseerde rode uien en daarop een geitenkaasje...Beetje honing er over en smullen maar!
Volgende keer alleen het bladerdeeg niet op een rooster leggen, maar gewoon op de bakplaat
hoe maak je ze dan? Als je port en suiker gebruikt dan worden ze toch al zoet?
flink wat tijm door de rode ui is ook heel erg lekker...quote:
Van het weekend iets geprobeerd wat ik met kerst als voorgerecht wil maken..
Bladerdeeg met in het midden gecarameliseerde rode uien en daarop een geitenkaasje...Beetje honing er over en smullen maar!
[ afbeelding ]
Volgende keer alleen het bladerdeeg niet op een rooster leggen, maar gewoon op de bakplaat
Het uiencompote recept uit het fokkookboek is hier ook heel geschikt voor, super lekker! Moet ik ook echt weer eens makenquote:
Van het weekend iets geprobeerd wat ik met kerst als voorgerecht wil maken..
Bladerdeeg met in het midden gecarameliseerde rode uien en daarop een geitenkaasje...Beetje honing er over en smullen maar!
[ afbeelding ]
Volgende keer alleen het bladerdeeg niet op een rooster leggen, maar gewoon op de bakplaat
Dit, maar dan zonder de chocoladelaag:quote:Op zaterdag 11 december 2010 01:53 schreef Breathtaking het volgende:
[..]
Ja inderdaad
http://thepioneerwoman.com/cooking/2010/12/lias-butter-toffee/
(Recept mét instructiefoto's)