Fok! Foodgawkers deel 5

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:

[ afbeelding ]

Tres bien

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:

[ afbeelding ]

och wat heerlijk!! en mooi gemaakt!

mmmmm

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:

[ afbeelding ]

looking fine

Sweet & Beautiful

Oh!

Pruimencrumble met amandelen in het kruimeldeeg. Het was echt wáánzinnig lekker

Ziet er mooi uit, receptje toevallig?

ziet er heerlijk uit

Natuurlijk heb ik een receptje!

-750 gram pruimen
-50 gram suiker

Voor de kruimellaag:
-150 gram bloem
-100 gram lichtbruine basterd suiker
-100 gram boter
-75 gram amandelen

Pruimen schoonmaken, in vieren snijden en de pitten verwijderen. In een gesloten bakblik met de 50 gram suiker.

Voor de kruimellaag alle ingrediënten behalve de amandelen in een kom, en dan met je vingertoppen wrijven en kneden tot het lijkt op grof broodkruim. De amandelen er door heen mengen en over de pruimen verdelen. 40 minuten in de oven op 175 graden tot de kruimellaag goedbruin is.

Een snack die ik as we speak op zit te peuzelen - loempiaatjes van rijstvel met paprika, spinazie, komkommer, taugé, wortel, bosui, koriander en garnaaltjes. O, en pindadip.

Uit vorig topic!

quote:

Op dinsdag 14 september 2010 08:45 schreef Freddeh het volgende:
Een van mijn eerste baksels. Bananenbrood.

Dat ziet er lekker en zacht uit! Recept!

Oeh minilot, heerlijk die loempiaatjes! Ik amak ze ook graag, echt lekker, en gezond!

quote:

Op maandag 20 september 2010 20:54 schreef minilot het volgende:
Uit vorig topic!
[..]

Dat ziet er lekker en zacht uit! Recept!

Thanks! Was erg lekker, maar gaat zo snel op he Moet ook wel, want het wordt redelijk snel hard.

Ik heb dit recept gebruikt, maar baksoda vervangen door bakpoeder. Zou ik niet doen, dus gewoon baksoda gebruiken. Wordt het waarschijnlijk wat minder compact als die van mij en ietsjes luchtiger.

Kip met een 'korstje' in zoetzure saus...

Recept heb ik van internet geplukt en is vertaald naar het NL, dus de zinnen zijn af en toe misschien wat krom.. Maar het was echt super lekker!! (helemaal toen ik 2 dagen later het laatste restje heb opgegeten, toen waren alle smaken echt goed met elkaar gemengd).
Ik heb ongeveer 10 minuten voor tijd de groenten gebakken en bij de kip gegooid en dat nog even in de oven gezet.. Door de saus heb ik nog een teentje knoflook gedaan en door gebrek aan gember siroop wat fijn gehakte gember (uit een tube).

Ingrediënten:
1 grote ui, in halve ringen (of een paar bosuitjes)
2 paprika's (rood en geel), in grove stukken
500 gr kipfilet, in blokjes
Zout en peper naar smaak
Aardappelzetmeel
1 groot ei, geklutst

Saus ingrediënten:
1/2 kopje suiker
4 el ketchup
1/2 kopje azijn
1 el sojasaus
1 tl Lawry's garlic salt (vervangen door knoflookzout of wat knoflookpoeder met zout?)
Chilivlokken naar smaak (optioneel)
Scheutje gembersiroop (optioneel)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 160 graden;

• Breng de kipblokjes op smaak met zout en peper, doe ze in een kom, hussel met aardappelzetmeel tot alle stukjes goed bedekt zijn en niet meer aan elkaar plakken en roer er tot slot een geklutst ei doorheen;

• Verhit wat olie met boter in een koekenpan en bak de kipstukjes in batches op hoog vuur zodat ze goudbruin kleuren. Doe dit zo kort mogelijk, de kip hoeft nog niet gaar te zijn;

• Leg de kipstukjes in een enkele laag in een ovenschaal en meng de saus ingrediënten. Schenk de saus over de kipstukjes;

• Zet de schaal in de oven en bak de kipstukjes zo'n 50-60 minuten of totdat de saus is ingedikt en aan de kip blijft kleven. Belangrijk: Draai de kipstukjes ongeveer elke 15 minuten een keer om, dan drogen ze niet uit en dikt de saus beter in;

• Bak een paar minuten voor het einde van de baktijd op hoog vuur de stukken paprika en ui tot ze iets gaar, maar nog steeds knapperig zijn;

• Meng de groente met de kip, garneer eventueel met ringetjes bosui en serveer met woknoedels of rijst;

• Als je extra saus voor bij de noedels/rijst wil, maak je een extra batch van de saus en verhit je deze in een steelpannetje zo'n 6-8 minuten (eventueel indikken met zetmeel).

Dat recept met kip zoet/zuur is van Ilse86. Ook van internet
Ik heb het ook afgelopen zondag gegeten, al voor de vierde keer inmiddels. Het is waanzinnig lekker

Grappig, ik dacht ook al: dat is letterlijk mijn tekst. Nou ben ik wel benieuw waar Rioohhh hem van internet geplukt heeft, want ik heb het geloof ik alleen hier op Fok gepost En hij is ook niet echt uit het Engels vertaald, dus ik weet niet waarom de zinnen krom zouden zijn. Zijn ze krom? Maar het gerecht is wel lekker inderdaad. Blij dat je er tevreden over bent, Purdey

Het is ook letterlijk jou tekst, van de knoflookzout en de gembersiroop Ik vind het een super recept Ilse! Makkelijk, maar niet te simpel Ik heb ook weer mijn aanpassingen, zo gebruik ik minimaal drie keer zoveel ketchup. Van de week heb ik 'm per ongeluk op hete lucht in de oven gedaan, en dan wordt het wat donkerder, maar even lekker!

Oh echt?? Hahaha shame on me.. Nouja, ik had het idee dat de zinnen niet helemaal overeen kwamen met het Engelse recept.. Maar misschien ligt dat aan mij, of omdat de vertaling naar het engels dan niet goed is gegaan..) Ik was iig super blij met de vertaling die ik op die site vond, scheelde mij werk, anders had ik t weer terug vertaald

Waar ik t vandaan heb? Euuhh.. Zou ik even moeten nagaan of ik dat nog kan vinden.. Iig vond ik t echt super lekker!! :-D

Appeltaart met amandelspijs en in amaretto geweekte rozijnen. Gatsie wat lekker!

Vers gemaakte pasta met gegrilde groenten (uit de oven)

Mag mijn buffetje er ook op? Ik heb het allemaal zelf gemaakt vandaag en ook heerlijk van gegeten zojuist!
Het is alleen een overzichtsfoto, heb op zich niet 1 gerecht speciaal op de foto gezet....... Maar ik ben best een beetje trots om mezelf dus spam ik lekker gewoon deze foto!

quote:

Op zondag 26 september 2010 02:15 schreef Tezz het volgende:
Maar ik ben best een beetje trots om mezelf dus spam ik lekker gewoon deze foto!

En terecht! Wat is het allemaal?

Tezz wat een werk
Voor een bruiloft zo te zien?

Wauw Tezz! Wat ontzettend mooi!
Had je andere topic ook gezien, waarin je om recepten vroeg, dus heel leuk om te zien dat het allemaal op z'n pootjes terecht is gekomen

Het was voor de 40-jarige bruiloft van mijn ouders.
Details en wat-is-wat is hier te vinden.
En ik ben er best wel trots op dat het allemaal gelukt is, dus vandaar dat ik overal deze foto spam, haha

je mag er terecht trots op zijn hoor tezz, wat een werk!

quote:

Op vrijdag 17 september 2010 21:47 schreef DarkElf het volgende:
Mini chocolade cupcakes met chocofrosting:

[ afbeelding ]

Oh damn, die zien er echt onweerstaanbaar uit.

Tezz Ik ben ook wel geinteresseerd in een receptje van die courgette-taart Prachtig hoor!

De cupcakes ook

Ik heb ook weer eens een fotootje, niet zulk spannend voer, maarja. Mais-bonen-spekjes-ui-soepje met verse basilicum, ook wel onder sommigen bekend als porotos con mazamorra. Easy peasy, vullend, goedkoop en lekker

Met prachtige computerkabel op de achtergrond

quote:

Op dinsdag 28 september 2010 20:53 schreef MariaEtcetera het volgende:
Tezz Ik ben ook wel geinteresseerd in een receptje van die courgette-taart Prachtig hoor!

Nou, die courgettetaart was eigenlijk best grappig. Dat recept kwam uit een origineel Grieks kookboekje wat vertaalt is, maar waar blijkbaar wel enkele vertaalfoutjes zijn gemaakt. Ik heb er dus maar zelf een beetje een draai aangegeven en uiteindelijk kwam alles goed!

Bladerdeeg in de bakvorm (inprikken met een vork op de bodem).
Vulling maken van 3 courgette geraspt, 200 gram feta, 3 eieren, peterselie, oregano en een zeer fijn gesnipperd uitje.
Vulling in taart, afbakken op 190 graden (ongeveer 40 minuutjes), af laten koelen en aansnijden!

Oe dankjewel! Klinkt goed

Zuurkoolquiche

quote:

Op vrijdag 1 oktober 2010 23:48 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
Zuurkoolquiche

In het kader van "het is weer herfst" Ziet er lekker uit!

Hm... M'n bananenbrood vorige keer wilde niet rijzen, maar het mokkabrood dat ik nu in de oven heb staan heb ik moeten overgooien in een groter blik omdat hij er gewoon uit rees. Nu zit ik te kijken in de oven terwijl hij staat te bakken, en ook dit blik komt ie overheen zetten. Ben zo benieuwd

dit onderwerp begint steeds meer een kwelling te worden

RECEPTEN! beetje lopen lekker maken en dan geen recepten plaatsen

DUS PLAATJE + RECEPT

(alsjeblieft! )


ps. veel dank voor degenen die dat wel doen, zoals de pruimencrumble

quote:

Op zondag 3 oktober 2010 13:03 schreef single_queen het volgende:
dit onderwerp begint steeds meer een kwelling te worden

RECEPTEN! beetje lopen lekker maken en dan geen recepten plaatsen

DUS PLAATJE + RECEPT

(alsjeblieft! )

ps. veel dank voor degenen die dat wel doen, zoals de pruimencrumble

Je hebt een puntje hoor SQ Staat ook in de OP, foto+recept. We moeten dat indd voortaan maar eens gaan doen

quote:

Op maandag 20 september 2010 14:42 schreef Purdey het volgende:
Natuurlijk heb ik een receptje!

-750 gram pruimen
-50 gram suiker

Voor de kruimellaag:
-150 gram bloem
-100 gram lichtbruine basterd suiker
-100 gram boter
-75 gram amandelen

Pruimen schoonmaken, in vieren snijden en de pitten verwijderen. In een gesloten bakblik met de 50 gram suiker.

Voor de kruimellaag alle ingrediënten behalve de amandelen in een kom, en dan met je vingertoppen wrijven en kneden tot het lijkt op grof broodkruim. De amandelen er door heen mengen en over de pruimen verdelen. 40 minuten in de oven op 175 graden tot de kruimellaag goedbruin is.

lekker om binnenkort te maken

quote:

Op maandag 4 oktober 2010 10:21 schreef The_Hives het volgende:

[..]

lekker om binnenkort te maken

Het is heerlijk Vooral ook omdat de pruimen uit elkaar gaan vallen, en zo'n mooie rode bubbel gaan geven

Wasabikaastosti

Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.

quote:

Op donderdag 7 oktober 2010 17:48 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti

Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.

het ziet er vies uit
hoe krijg jij je kaas zo druiperig eigenlijk? laatst zag ik ook al een tosti van je die zo droop

Hahaha, vies? Nee toch?

Het geheim in een goeie tosti zit volgens mij in het geduld hebben. Tosti aan de buitenkant zo dun mogelijk besmeren met boter. In de koekenpan 10 minuten op klein vuurtje met deksel op een kiertje. Wel bij blijven en checken of ie niet te hard of zacht gaat. Dan, als ie goudbruin is omdraaien en nog eens 5-7 minuten de andere kant langzaam bakken. Ik weet niet beter of de kaas loopt er dan zo uit.

ik vind 't een halloween-tosti

quote:

Op donderdag 7 oktober 2010 17:48 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti

Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.

ah, blij dat ik 'm niet gehaald heb dan maar het ziet er wel leuk uit

quote:

Op donderdag 7 oktober 2010 18:04 schreef Mirjam het volgende:
ik vind 't een halloween-tosti

Zei ik ook op twitter, halloween tosti. Misschien kan fok-foodgawker tijdelijk themed op halloween .

Hihi ja in deze positie lijkt het wel wat op een grote open mond met kwijldraden! Rawr!

Desalniettemin: tosties

En ik mag niks zeggen want mijn huidige avondmaal lijkt op blubber Maar wel lekkere blubber!

quote:

Op donderdag 7 oktober 2010 17:48 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Wasabikaastosti

Tijdje terug wasabikaas bij de Lidl gekocht. Kon 'm niet laten liggen. Jammer genoeg smaakte die naar niks. Niet naar kaas en niet naar wasabi, maar je maakt er keileuke tosties mee!
Beetje ui ertussen, had ie tenminste nog wat smaak.

Geniaal!
"Attack of the Zombie Tosti"

Makreelsalade:

gestoomde makreel, creme fraiche, limoen, bieslook, peper & zout:
simpel, makkelijk, snel & goedkoop