CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Winterpostelein. Dat wilde ik vorige week kopen voor een stamppot. De groenteman van Jumbo geloofde niet dat je dat kon krijgen in dit seizoen 
Heeft iemand het bij AH gezien? Of is het alleen bij de groenteman te krijgen?
Heeft iemand het bij AH gezien? Of is het alleen bij de groenteman te krijgen?
Ik heb het gisteren bij de Groene Winkel gekocht. De Jumboman was in de war met zomerpostelein denk ik.
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 29-11-2010 09:53:51 ]
Let me see you stripped down to the bone
Dat ziet er errug goed uit, minilotquote:Op zondag 28 november 2010 21:24 schreef minilot het volgende:
[ afbeelding ]
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Mijn eerste cheesecake ooit 
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Jazeker, bedanktquote:
Ziet er helemaal gelukt uit. Was ie ook lekker?
Het was een erg goed recept, normaal ben ik niet zo'n fan van Albert Heijn recepten maar deze was echt goed. http://www.ah.nl/recepten/recept?id=480244&rq=cheesecake , het enige wat ik veranderd heb is de bodem, die is van speculaas. Erg lekker
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Citroenrasp is ook heel snel sterk aanwezigquote:
[ afbeelding ]
Rotolo, wederom uit boek 'Home Made' van Yvette van Boven.
Zelfgemaakte pastavellen, gevuld met een gehakte mix van rivierkreeftjes en garnalen, en spinazie. Onder de rotolo een sausje op basis van witte wijn, laurier, rozemarijn, crème fraîche en heel veel roomboter!
Was heel erg lekker, ware het niet dat ik blijkbaar een érg potent citroentje had, dus de citroenrasp in het garnalen- en kreeftjesmengsel overheerste nogal. Niettemin: smakelijk!
Ziet er prachtig uit
Mooie cheesecake, goed idee die speculaasbodem.
Ik maakte mandarijn-speculoosmacarons en dadel-chocokoekjes.
Ik maakte mandarijn-speculoosmacarons en dadel-chocokoekjes.
Minilot Dat ziet er heerlijk uit 
Kan zo in een kookboek, dat plaatje!
Cheesecake
En Prinses, ook mooie koekjesfoto's! Dat bloemetje erbij maakt het af
Dat ziet er heerlijk uit Kan zo in een kookboek, dat plaatje! Cheesecake
En Prinses, ook mooie koekjesfoto's! Dat bloemetje erbij maakt het af
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Ziet er prachtig uit!quote:
[ link | afbeelding ]
Mijn versie van okonomiyaki
Met spitskool, tauge, garnalen, spek enzo. Klik voor 't recept.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Gisteren, als tweede avondmaal na een vroege nasi. Was er zo tevreden mee!
Ik dacht dát zet ik op de kiek.
Ik dacht dát zet ik op de kiek.
Er zijn Europese landen waar een groter bevolkingsdeel moeite heeft de eindjes aan elkaar te knopen, maar waar supermarktgevechten om rollen zacht Page-toiletpapier toch uitblijven.
Héérlijk klinkt het en ziet het eruit!quote:
Aaah, blini! Heerlijk!
Avondeten van daarnet:
[ afbeelding ]
Geen bijzondere foto, maar het was héél erg lekker. Eerst zelf kippenbouillon getrokken. Vervolgens de gare kip in reepjes gescheurd.
Paddestoelen gebakken in een grote klont knoflookboter, scheut port erbij, en tijm, en zout en peper. Toen dat allemaal fijn ingekookt was een nieuwe klont roomboter, toen bloem, dus een roux. Kippenbouillon erbij, stukjes kip, grote schep crème fraîche, flink wat grove mosterd.. En toen was het soep!
Broodjes belegen kaas en mosterd erbij gegeten, en glaasjes port bij gedronken.
Er zijn Europese landen waar een groter bevolkingsdeel moeite heeft de eindjes aan elkaar te knopen, maar waar supermarktgevechten om rollen zacht Page-toiletpapier toch uitblijven.
Vanavond een Italiaans etentje met vooraf Vitello Tonato en als hoofd osso bucco met saffraan risotto, zojuist de kalfsschenkels in de marinade gezet met olijfolie, gerookte knoflooktenen en rozemarijn.
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
En de vitello doe je ook zelf?quote:Op zaterdag 4 december 2010 14:03 schreef HAL9000S het volgende:
Vanavond een Italiaans etentje met vooraf Vitello Tonato en als hoofd osso bucco met saffraan risotto, zojuist de kalfsschenkels in de marinade gezet met olijfolie, gerookte knoflooktenen en rozemarijn.
[ afbeelding ]
En niet, zoals een "restaurant" hier ooit eens presteerde: plakjes varkensfrikandeau uit het vleeswarenschap?
Er zijn Europese landen waar een groter bevolkingsdeel moeite heeft de eindjes aan elkaar te knopen, maar waar supermarktgevechten om rollen zacht Page-toiletpapier toch uitblijven.
We hebben dunne plakjes kalfsfricandeau laten snijden, de tonijnsaus maken we idd zelf.
De kalfsschenkels zijn door de bloem gehaald, ff aangebakken en mogen nu de komende 2 uur lekker gaan pruttelen.
[ Bericht 60% gewijzigd door HAL9000S op 04-12-2010 19:02:01 ]
De kalfsschenkels zijn door de bloem gehaald, ff aangebakken en mogen nu de komende 2 uur lekker gaan pruttelen.
[ Bericht 60% gewijzigd door HAL9000S op 04-12-2010 19:02:01 ]
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Tapas avondje geslaagd!
Ronde 1
Brood met pesto, pico de galo en kruidenboter, geitekaas met honing, seranoham met walnoot en appel, olijven, chorizo, tijgergarnalen met knoflook
Ronde 2
Gehaktballetjes in tomatensaus, kip in knoflookroom, risotto, zoete biefstukpuntjes, patatas bravas met citroenmayonaise, gegratineerde champignons, gegrilde groente met feta, dolmadakia's, tomatensalade
Ik ben niet zo goed in voedselfoto's, maar het was wel lekker!
Ronde 1
Brood met pesto, pico de galo en kruidenboter, geitekaas met honing, seranoham met walnoot en appel, olijven, chorizo, tijgergarnalen met knoflook
Ronde 2
Gehaktballetjes in tomatensaus, kip in knoflookroom, risotto, zoete biefstukpuntjes, patatas bravas met citroenmayonaise, gegratineerde champignons, gegrilde groente met feta, dolmadakia's, tomatensalade
Ik ben niet zo goed in voedselfoto's, maar het was wel lekker!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Jammie.quote:
Speculaascupcake met amandelspijs en een amandeltoef
[ afbeelding ]
Mogen wij het recept?
