Was dat restaurant met de Michelinster, het simpele eetcafé of je lokale Chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
De links naar voorgaande restaurantreviews vind je hier, die van jou voegen we er graag aan toe!
Wanneer? Afgelopen weekend
Wat at je? Patat en een cola
Impressie? Prima
Kosten? 5,75
Cijfer? 8+
Zeer goede patat, niet te zout en een goede bite
Kleine zaak, met slechts een paar tafeltjes, voornamelijk bedoeld voor afhalen. Je kan er wel zitten en je patatje opeten, ruime keuze
[ Bericht 48% gewijzigd door #ANONIEM op 10-07-2023 15:30:04 ]
Wanneer: net
Wat:
Gebakken coquille met truffel saus en shiitake er onder:
Beef shashi (oosterse carpaccio met ponzu):
Tempura groente:
Zalm tartaar:
En dan diverse sushi:
Tonijn met truffel
Lemon grass chicken tempura
Zalm avocado
Tournedos
Met 6 cola zero 113 euro kwijt.
Cijfer: 7,5
Lekker gegeten, niks op aan te merken, beste sushi denk wel hier in de regio.
Me altijd afgevraagd of het de moeite is daar heen te gaan. Met welke sushi in de regio vergelijk je het?quote:Op dinsdag 18 juli 2023 18:15 schreef anndb het volgende:
Waar: Ichi kaatsheuvel
Wanneer: net
Wat:
Gebakken coquille met truffel saus en shiitake er onder:
[ afbeelding ]
Beef shashi (oosterse carpaccio met ponzu):
[ afbeelding ]
Tempura groente:
[ afbeelding ]
Zalm tartaar:
[ afbeelding ]
En dan diverse sushi:
Tonijn met truffel
Lemon grass chicken tempura
Zalm avocado
Tournedos
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Met 6 cola zero 113 euro kwijt.
Cijfer: 7,5
Lekker gegeten, niks op aan te merken, beste sushi denk wel hier in de regio.
Wat een mierenporties.quote:Op zondag 2 juli 2023 20:22 schreef anndb het volgende:
Waar: Bochica te Reusel
Wanneer: vanavond
Wat:
Vanavond weer gegeten bij een van mijn favoriete restaurants hier in de buurt namelijk Bochica in Reusel. Prijs / kwaliteit is hier altijd geweldig en dat was het vanavond dan ook weer. Ze hebben (sinds dit jaar?) ook een vermelding Gault Millau met score 13,5/20, erg netjes voor deze menu prijzen.
Als eerste kregen we een amuse namelijk een krokantje van tramenzinno brood met gerookte burrata, ingelegde groene paprika en jalapeno, erg lekkere start.
[ afbeelding ]
Hierna een tweede amuse namelijk diverse structuren van pompoen met kafir limoen, erg erg lekker!
[ afbeelding ]
We kozen voor het 5 gangen menu a 60 euro per persoon. Als eerste gang volgde een tartaar van gegrilde watermeloen en tomaat met granita van geitenkaas. Erg lekker en fris zomers gerecht met toch voldoende hartige smaken ook:
[ afbeelding ]
Als tweede gang kregen we een klein hapje namelijk een meringue van komkommer met tartaar van zeebaars en een gepekelde zeebaars met basilicum olie en creme:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het hoogtepunt van de avond was het volgende kleine maar erg machtig van smaak gerechtje namelijk gebakken scholfilet met diverse paddestoelen en sesam met tahini, echt heerlijk van smaak:
[ afbeelding ]
Als hoofdgerecht volgde lamsfilet met een jus van marjolijn, een bitterbal van tomaat en dragon en koolrabi.
[ afbeelding ]
Het pre dessert was een lolly van koffieijs met chocolade en citroen cakeje met witte chocolade:
[ afbeelding ]
Dessert mousse van bosvruchten met bacardi razz ijs en basilicum meringue:
[ afbeelding ]
Voor twee keer 5 gangen/tastes, 2 (of 3 als je die van het voorgerecht meerekent amuses + pre-dessert), twee fles sen bruiswater en 5 gin tonics waren we 162 euro kwijt excl. fooi. Prijs/kwaliteit weer super gegeten en kom zeker snel weer terug.
Cijfer: 8,5/10
Wat een ter zake doende inhoudelijke reactie.quote:
Ook wel benieuwd naar. Denk dat bijvoorbeeld Kaiseki in Vught wel beter is.quote:
[..]
Me altijd afgevraagd of het de moeite is daar heen te gaan. Met welke sushi in de regio vergelijk je het?
Hm daar ben ik nog nooit geweest, Vught is natuurlijk helemaal niet ver maar Den Bosch regio kom ik amper. Ik zal daar eens naartoe gaan (meer tips altijd welkom trouwens).quote:
[..]
Ook wel benieuwd naar. Denk dat bijvoorbeeld Kaiseki in Vught wel beter is.
Vergelijk het met regio Tilburg/Eindhoven/Turnhout. Steekt daar wel boven alles uit, al vind ik in Eindhoven bij het PSV stadion die hele kleine Japanner die er naast zit (Wilhelmina straat denk?) ook heel erg goed, die zat er al lang voor het all you can eat als hype zo populair was en gewoon met prijs per sushi werkt. Alleen dat is meer de klassieke sushi, vind bij Ichi wel leuk dat ze daar wat van afwijken (Foie gras, Truffel, etc). Ben er nu aantal keer geweest en kwaliteit is altijd wel goed.
Lol ik zit nu te kijken aan de hand van de post maar dat lijkt wel identiek? Zelfs de sushi volgorde nagenoeg en kleurstelling e.d op de menu kaart?quote:
[..]
Ook wel benieuwd naar. Denk dat bijvoorbeeld Kaiseki in Vught wel beter is.
https://restaurantkaiseki(...)AISEKI-MENU-2023.pdf
https://www.ichilounge.nl/ichi/ichi-menu.pdf
Zou het zijn broer zijn? Haha
Veruit de beste sushi-tent van Eindje is inderdaad Kyoto vlak naast het Philipsstadion, daar wil je overigens wel in het restaurant gedeelte eten en niet in het ietwat ongezellige afhaalgedeelte. Afhalen/bezorgen kan daar natuurlijk ook, maar dan betaal je net zoveel als in het restaurant, en dat is al niet goedkoop. (Het restaurant ligt overigens niet aan de Willemstraat, maar net om de hoek in de St Antoniusstraat naast snackbar de Willem die wel aan de Willemstraat ligt)quote:
[..]
Hm daar ben ik nog nooit geweest, Vught is natuurlijk helemaal niet ver maar Den Bosch regio kom ik amper. Ik zal daar eens naartoe gaan (meer tips altijd welkom trouwens).
Vergelijk het met regio Tilburg/Eindhoven/Turnhout. Steekt daar wel boven alles uit, al vind ik in Eindhoven bij het PSV stadion die hele kleine Japanner die er naast zit (Wilhelmina straat denk?) ook heel erg goed, die zat er al lang voor het all you can eat als hype zo populair was en gewoon met prijs per sushi werkt. Alleen dat is meer de klassieke sushi, vind bij Ichi wel leuk dat ze daar wat van afwijken (Foie gras, Truffel, etc). Ben er nu aantal keer geweest en kwaliteit is altijd wel goed.
Wat vind je van Coco?quote:
[..]
Veruit de beste sushi-tent van Eindje is inderdaad Kyoto vlak naast het Philipsstadion, daar wil je overigens wel in het restaurant gedeelte eten en niet in het ietwat ongezellige afhaalgedeelte. Afhalen/bezorgen kan daar natuurlijk ook, maar dan betaal je net zoveel als in het restaurant, en dat is al niet goedkoop. (Het restaurant ligt overigens niet aan de Willemstraat, maar net om de hoek in de St Antoniusstraat naast snackbar de Willem die wel aan de Willemstraat ligt)
Stukken beter dan de all-you-can-eats, maar niet beter dan Kyoto.quote:
Waar: Olliver's Soulkitchen&Bar in Haarlem.
Wat:
Naar aanleiding van hoge waarderingen bij Tripadvisor en The Fork vandaag gegeten (met 30% kortings-actie via The Fork) bij Olliver's Soulkitchen&Bar.
We kregen een tafeltje aan het raam met leuk uitzicht op het Spaarne.
Aan de vriendelijke man die ons bediende gevraagd wat er soulkitchen aan het restaurant is en we kregen als antwoord dat er elke 12 weken een nieuwe kaart met gerechten uit andere werelddelen werd gemaakt, waarbij vooral vanuit het gevoel (de soul) wordt gekookt. Het heeft dus niks van doen met (Amerikaanse)soulmuziek.
Voorgerechten:
Voor Blues tartaar van watermeloen met yuzu, feta en tomatencrumble. De watermeloen was eerst sousvide gegaard zodat het een soort vleesachtige structuur kreeg.
Smakelijk gerecht vond Blues.
Voor mij:
Coquilles op een bedje van pompoencrème met sepiachips, oesterblad en citroenschuim.
Ook wel lekker, maar om slechts 2 kleine coquilles te serveren voor 16 euro is echt te duur.
Hoofdgerechten:
Blues had gekozen voor een vegan gerecht:
Een steak van bloemkool met (alweer) pompoencrème, radijs en chips van zoete aardappel.
1 kleine plak bloemkool, waar het harde, oneetbare hart, niet uitgesneden was. Smaak was wel goed, maar schandalig weinig voor maar liefst 24 euro.
Voor mij:
Kabeljauwhaas met charmoula (een soort Marokkaanse pesto-achtige saus, gefrituurde kikkererwten en plakjes mini-aubergine.
Kabeljauw was prima gebraden, maar de tere smaak ervan werd compleet overheerst door de erg sterke smaak van de charmoula en de mini-aubergines waren taai. Jammer.
We hadden er nog als extraatje wat patat bij besteld.
We dronken er elk een glas wijn bij. Voor Blues een rode montepulciano en voor mij een witte verdejo.
Inclusief 30% korting waren we toch nog 80,65 kwijt.
Al met al: vriendelijke bediening, mooie locatie, maar veel te duur voor het gebodene.
6/10
Goede omschrijving. Wat ik altijd jammer vind, is dat er vaak patat bij besteld wordt of geserveerd. Dat haalt het niveau mijn inziens wel enigzins naar beneden.quote:
Wanneer: 22 juli 2023
Waar: Olliver's Soulkitchen&Bar in Haarlem.
Wat:
Naar aanleiding van hoge waarderingen bij Tripadvisor en The Fork vandaag gegeten (met 30% kortings-actie via The Fork) bij Olliver's Soulkitchen&Bar.
We kregen een tafeltje aan het raam met leuk uitzicht op het Spaarne.
Aan de vriendelijke man die ons bediende gevraagd wat er soulkitchen aan het restaurant is en we kregen als antwoord dat er elke 12 weken een nieuwe kaart met gerechten uit andere werelddelen werd gemaakt, waarbij vooral vanuit het gevoel (de soul) wordt gekookt. Het heeft dus niks van doen met (Amerikaanse)soulmuziek.
Voorgerechten:
[ afbeelding ]
Voor Blues tartaar van watermeloen met yuzu, feta en tomatencrumble. De watermeloen was eerst sousvide gegaard zodat het een soort vleesachtige structuur kreeg.
Smakelijk gerecht vond Blues.
Voor mij:
[ afbeelding ]
Coquilles op een bedje van pompoencrème met sepiachips, oesterblad en citroenschuim.
Ook wel lekker, maar om slechts 2 kleine coquilles te serveren voor 16 euro is echt te duur.
Hoofdgerechten:
Blues had gekozen voor een vegan gerecht:
[ afbeelding ]
Een steak van bloemkool met (alweer) pompoencrème, radijs en chips van zoete aardappel.
1 kleine plak bloemkool, waar het harde, oneetbare hart, niet uitgesneden was. Smaak was wel goed, maar schandalig weinig voor maar liefst 24 euro.
Voor mij:
[ afbeelding ]
Kabeljauwhaas met charmoula (een soort Marokkaanse pesto-achtige saus, gefrituurde kikkererwten en plakjes mini-aubergine.
Kabeljauw was prima gebraden, maar de tere smaak ervan werd compleet overheerst door de erg sterke smaak van de charmoula en de mini-aubergines waren taai. Jammer.
We hadden er nog als extraatje wat patat bij besteld.
We dronken er elk een glas wijn bij. Voor Blues een rode montepulciano en voor mij een witte verdejo.
Inclusief 30% korting waren we toch nog 80,65 kwijt.
Al met al: vriendelijke bediening, mooie locatie, maar veel te duur voor het gebodene.
6/10
Slecht koken kost net zoveel moeite als goed koken, helaas is de klant van dat eerste de dupe.quote:
Wat jammer @:golfer! Dat is voor de aanbiedingsprijs al karig en voor de normale prijs schandalig
Paterswolde
Vandaag
Tonijnbiefstuk
Ondanks vroege reservering op een slechte plek gezet, in een achterafhokje.
Bediening was slecht,alles ging verkeerd.
Veel en veel te duur, prijs kwaliteit verhouding van niks.
Zeer matig gegeten, veel te duur voor wat je op je bord krijgt.
Een 4 hooguit, geen Loetje meer.
Loetje is toch bijna altijd en overal heel matig voor wat je betaalt? Kom er soms weleens als mensen me er mee naar toe nemen, maar het valt eigenlijk nooit mee.quote:
Loetje
Paterswolde
Vandaag
Tonijnbiefstuk
Ondanks vroege reservering op een slechte plek gezet, in een achterafhokje.
Bediening was slecht,alles ging verkeerd.
Veel en veel te duur, prijs kwaliteit verhouding van niks.
Zeer matig gegeten, veel te duur voor wat je op je bord krijgt.
Een 4 hooguit, geen Loetje meer.
Het was de eerste(en de laatste) keer voor ons. We waren met vrienden die er vaker kwamen en er positief over waren. De locatie is geweldig aan het Paterswoldse meer, maar verder valt het dus absoluut niet mee. Bovendien zat er veel vaag volk. Linke Loetje was een betere naam geweest gezien het volk wat er gisteren zat.quote:
[..]
Loetje is toch bijna altijd en overal heel matig voor wat je betaalt? Kom er soms weleens als mensen me er mee naar toe nemen, maar het valt eigenlijk nooit mee.
Ik ben een keer in Breda geweest dat was prima prijs/kwaliteit (was wel met de lunch en niet druk) van een collega in de buurt van Amsterdam begreep ik dat er veel verschil zitten tussen locaties.quote:
[..]
Het was de eerste(en de laatste) keer voor ons. We waren met vrienden die er vaker kwamen en er positief over waren. De locatie is geweldig aan het Paterswoldse meer, maar verder valt het dus absoluut niet mee. Bovendien zat er veel vaag volk. Linke Loetje was een betere naam geweest gezien het volk wat er gisteren zat.
Zo ben ik er ooit terecht gekomen. Was toen in een dorp. Daar was het niet echt ranzig, maar wel duur voor wat het is. Daarna nog een paar keer in stedelijke vestigingen terecht gekomen als mensen met wie ik ging eten het uitkozen. Dat was gewoon ronduit slecht.quote:
[..]
Het was de eerste(en de laatste) keer voor ons. We waren met vrienden die er vaker kwamen en er positief over waren. De locatie is geweldig aan het Paterswoldse meer, maar verder valt het dus absoluut niet mee. Bovendien zat er veel vaag volk. Linke Loetje was een betere naam geweest gezien het volk wat er gisteren zat.
Wanneer: net
Wat:
Vanavond zeer matig gegeten bij Gastrobar Gaston, voor mij mocht het woord gastro ook wel wegblijven in de naam. Soort hipster achtige plek met sharinggerechten. We gingen voor het chef’s menu a 42,50 per persoon, niet heel erg goedkoop dus vooral gezien wat we kregen:
Vooraf eerst brood:
En toen volgde om te delen een bordje vitello tonato. Kwaliteit was redelijk te noemen, niet huis gemaakt en ver van de vitello van een goede italiaan. Wel oke, maar zeker geen wauw dus:
Toen gravad lax, zelfde verhaal. Als die uit een pakje van ikea uit de vriezer zou komen zou ik niet verbaasd zijn:
Hierna mosselkroketjes welke wel huisgemaakt waren zo te proeven maar weinig speciaal ook:
Toen ravioli met ricotta en rode biet vulling denk? Niet huisgemaakt en redelijk droog van binnen en taai van buiten. Die verse van Albert Heijn smaken beter:
Toen het hoofdgerecht, Iberico, was echter zeer rare gebakken en ook nog eens koud en veel pezen er in. Niet echt smakelijk en met alleen wat rucola ook niet echt een waardige garnituur voor een hoofdgerecht.
Let ook dus op dat dit sharing gerechten waren, geen bordjes per persoon dus.
Ijsje mocht je kiezen van de kaart, dat werd 1x Magnum gepimpt, en aardbeien met vanille ijs waarvan het vanille ijs op was en dus chocolade werd.
Duurde daarnaast ook erg lang tussen dat gerechten kwamen, en niet onbelangrijk totaal dus met wat alcoholvrij te drinken erbij 130 euro kwijt. Voor dat geld moet ik mijn best doen om te bedenken waar ik niet beter zou kunnen eten.
Cijfer 5-
Heb je het ibericovlees terug gestuurd?
Ik ben geen kok. Ik hou wel van koken, maar ik heb daar absoluut niet voor geleerd. Het moment dat ik denk 'dit kan ik beter' dan is dat géén goed teken voor een restaurantquote:
Waar: Gastrobar Gaston te Turnhout
Wanneer: net
Wat:
Vanavond zeer matig gegeten bij Gastrobar Gaston, voor mij mocht het woord gastro ook wel wegblijven in de naam. Soort hipster achtige plek met sharinggerechten. We gingen voor het chef’s menu a 42,50 per persoon, niet heel erg goedkoop dus vooral gezien wat we kregen:
Vooraf eerst brood:
[ afbeelding ]
En toen volgde om te delen een bordje vitello tonato. Kwaliteit was redelijk te noemen, niet huis gemaakt en ver van de vitello van een goede italiaan. Wel oke, maar zeker geen wauw dus:
[ afbeelding ]
Toen gravad lax, zelfde verhaal. Als die uit een pakje van ikea uit de vriezer zou komen zou ik niet verbaasd zijn:
[ afbeelding ]
Hierna mosselkroketjes welke wel huisgemaakt waren zo te proeven maar weinig speciaal ook:
[ afbeelding ]
Toen ravioli met ricotta en rode biet vulling denk? Niet huisgemaakt en redelijk droog van binnen en taai van buiten. Die verse van Albert Heijn smaken beter:
[ afbeelding ]
Toen het hoofdgerecht, Iberico, was echter zeer rare gebakken en ook nog eens koud en veel pezen er in. Niet echt smakelijk en met alleen wat rucola ook niet echt een waardige garnituur voor een hoofdgerecht.
[ afbeelding ]
Let ook dus op dat dit sharing gerechten waren, geen bordjes per persoon dus.
Ijsje mocht je kiezen van de kaart, dat werd 1x Magnum gepimpt, en aardbeien met vanille ijs waarvan het vanille ijs op was en dus chocolade werd.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Duurde daarnaast ook erg lang tussen dat gerechten kwamen, en niet onbelangrijk totaal dus met wat alcoholvrij te drinken erbij 130 euro kwijt. Voor dat geld moet ik mijn best doen om te bedenken waar ik niet beter zou kunnen eten.
Cijfer 5-
Zonde van jullie geld. En het ziet er idd niet eens aantrekkelijk uit allemaal, wat MK al zegt.Nee ik het het wel een beetje gezien daar, wou naar huis. Ze vroegen verder ook niet hoe het was de maaltijd, en de kok zag ik al staan toen ik naar het toilet ging, ongeintereseerd en beetje met de friteuse en oven bezig k&k dingen afbakken vooral. Was er wel klaar mee.quote:
Zeer matig dus @:anndb
Heb je het ibericovlees terug gestuurd?
Zondag eten bij Ons Jongens in Someren, goede verhalen over gehoord en de chef afkomstig van FG (**) en Treestwijkhoeve (**). En zeer aantrekkelijk geprijsd. Heb daar meer vertrouwen in, update as. zondag dus daar over.
Ik zou echt in een lachstuip schieten volgens mij als ik dit zo voorgeschoteld krijgquote:
Waar: Gastrobar Gaston te Turnhout
Wanneer: net
Wat:
Ijsje mocht je kiezen van de kaart, dat werd 1x Magnum gepimpt
En als de prijs dan ook nog eens een veelvoud van een Magnum is mag je me opvegen
De deceptie
Ja dit was wel echt het dieptepunt van een lange tijd. Ik had van de week ook bij van der Valk gegeten en gepost in het wat eten we vandaag topic, en dan weet je gewoon wat je ongeveer kan verwachten en dan is dat gewoon prima als het in lijn is met je verwachtingen. Alleen dit als gastro bar met dit prijskaartje (Magnum stond dus voor 10,50 EUR op de kaart bij desserts) was echt een tegenvaller.quote:
En @:anndb heeft altijd de meest fantastische verslagen met het meest geweldige eten, prachtig gepresenteerd. Krijg je een Magnum op een bordje na niet al te beste gangen ervoor als toetje
De deceptie
Wat erg! Magnums kun je bij een aantal zaken mooier krijgen (veel meer aangekleed) voor de helft minder.quote:
[..]
Ja dit was wel echt het dieptepunt van een lange tijd. Ik had van de week ook bij van der Valk gegeten en gepost in het wat eten we vandaag topic, en dan weet je gewoon wat je ongeveer kan verwachten en dan is dat gewoon prima als het in lijn is met je verwachtingen. Alleen dit als gastro bar met dit prijskaartje (Magnum stond dus voor 10,50 EUR op de kaart bij desserts) was echt een tegenvaller.
Die 4 (!!) halve aardbeien met ijs en spuitroom is ook vreselijk, als je aardbeien met ijs als toetje besteld. Ik zou van zo'n ervaring dagen van slag zijn
Kaiseki, het vier gangen menu à ¤ 48,-
Mooi ingerichte zaak: fris, hip, loungemuziek: het kan zo op Instagram. Vriendelijk, jong personeel.
De kreeftensoep als begin was erg smakelijk. Er zaten kleine stukjes garnaal in met een heerlijke bite.
De sashimi werd spectaculair opgediend met aan tafel een scheutje droogijs en dus veel rook/stoom. Leuk. Maar doordat de vis op ijs gepresenteerd werd vond ik hem iets te koud. Even wachten lost dat natuurlijk snel op. De tonijn was een beetje melig.
Daarna de niet traditionele sushi. Het zag er weer fraai uit en was ook weer smakelijk. Toch geef ik stilletjes de voorkeur aan de authentieke varianten: dit smakenpallet was soms iets teveel van het goede: sommige stukken waren iets te groot en plakkerig.
Het hoofdgerecht waren stukjes Iberico: heerlijk gebakken met een vrij stevige saus die ook bij de zalm van mijn tafelgenote geserveerd werd. Althans, dat dacht toen ik wat saus van haar proefde
Inclusief drie glazen wijn, water en sake iets van ¤ 142,- mocht er er langskomen met honger zal ik er serieus over denken om daar weer te gaan eten, maar ik zou er niet voor omrijden.
[ Bericht 0% gewijzigd door NoCigar op 29-07-2023 11:34:14 ]
Wanneer: net
Wat:
Voor de lunch even een stop gemaakt bij SEC in Oisterwijk, waar je altijd wel lekker kan eten. We hebben nog lekker buiten gezeten voor het ging regenen. We bestelde:
- CLUB VEGA
Brandnetelkaas, ei, kruidenmayonaise, tomaat (12,50)
- Hele canner kreeft met linguini, asperges en hollandaise saus (volgens de kaart) - 39,95
Clubsandwich was erg lekker met goed brood. Kreeft was ook goed, prima qua garing ook alleen de hollandaise saus ontbrak, ipv dat was er wat brunoise van tomaatjes en olijfolie enkel over de pasta waardoor deze nogal flauw was en echt wel veel smakelijker was geweest met de saus. Nu waren wij een van de eerste tijdens de lunch en snap wel dat ze (wellicht….) voor 1 bestelling geen hollandaise gaan kloppen en dat dat bij de avondshift wat eerder voorhanden is maar zet het dan niet/wat anders op de kaart als het tijdens de lunch niet gaat. Verder wel lekker, cijfer een 7 met een lekkere hollandaise erbij was dat een 8 geweest.
Totaal met 1 spa rood en 1 alcolvrije gin tonic 62,50 euro.
Morgenavond dus recensie van Ons Jongens in Someren. Ik ben benieuwd.
Ook kleine porties. Ze geven er maar een half brood bij in de hoop dat je je daar dan maar vol mee vreet?quote:
Wat slecht zeg, anndb! Het ziet er ook gewoon niet aantrekkelijk uit.
Eigenlijk wel hè. Volgens mij ze best voor één persoon hollandaise maken. Zou dit niet sowieso iets zijn dat redelijk vers gemaakt moet worden aangezien je het niet kan opwarmen?.quote:
Kan natuurlijk wel, maar geloof dat ze dat normaal wel in redelijk grote(re) hoeveelheid maken en in een sifon of vlakbij de oven in de keuken op temperatuur houden. In de avond word nogal vaak de surf en turf klassieker besteld waar ze ‘m voor gebruiken als saus.quote:Op zaterdag 29 juli 2023 22:44 schreef NoCigar het volgende:
[..]
Eigenlijk wel hè. Volgens mij ze best voor één persoon hollandaise maken. Zou dit niet sowieso iets zijn dat redelijk vers gemaakt moet worden aangezien je het niet kan opwarmen?.
Heb wat extra spaaractie bonnen gehad voor een gratis lunchplank en kans op de hoofdprijs te winnen. Had ‘m liever met de saus tbh.
Wanneer: vandaag
Wat:
Vandaag erg lekker gegeten, dat mocht ook wel na die teleurstelling van eerder deze week. Ons Jongens in Someren dus. Al vaker van gehoord, nog nooit geweest, tot vanavond. Chef is afkomstig van FG restaurant (**) en Treestwijkhoeve (**). Het ligt in het rustige Someren en binnen is het best wel gezellig ingericht, mag naar de toekomst nog wel wat mee gedaan worden maar je zit er wel lekker. Enkel keuze uit het chef menu van 3, 4 of 5 gangen, en wat bites vooraf bij te bestellen. Die sloegen we over en gingen voor het 4 gangen menu (55 euro pp). Als amuse kregen we een krokantje met rijst (lekker pittig, maar redelijk basic) en nori krokantje met ingelegde paddestoel:
Op tafel stond een flink stuk lekkere boter en ze serveerde daarbij huisgemaakte brioche, ze bakken sinds kort ook hun eigen brood:
Later kwam ook een desembroodje op tafel, die vond ik “gewoon” lekker, de brioche was uitmuntend.
Voorgerechtje huisgerookte zalm met verse augurk welke niet ingelegd was, zure room, gepofte rijst, druif en zilte groente. Lekkere start!
Toen het tussengerecht, dit was echt een 10/10! Dit gerecht is niet het beste wat ik ooit op heb maar staat zeker wel in de top 10. Ook erg dure ingredienten namelijk een toch redelijk dik stuk tarbot met Rijpelaal paling uit de buurt (Deurne) gerookt en saus op basis van de paling. Eronder spinazie en heerlijke aadappelpuree a la Roubochon, welke ik thuis al wel eens na heb proberen te maken (halve kilo roomboter op halve kilo aardappels was het geloof ik) maar die kon hier niet aan tippen. Wat een perfecte puree was dit. Met wat kaviaar in de saus, echt een super gerecht. Als ze de rest ook naar zo’n niveau kunnen tillen ligt een ster of meer zeker in het verschiet.
Toen als hoofdgerecht sucade met een zoete aardappeltaartje wat heerlijk royaal van roomboter was voorzien en wat ingelegde groenten en verse groenten. Ook leuk was de compote van witte ui, wat een soort zuurkool werd. Leuk en lekker!
Dessert was eigenlijk het minste, maar dan heb ik het niet over dieptepunten zoals die magnum van de week. Dit was gewoon goed, maar kon beter. Sorbet van citroen, rabarber, cheesecake. Cheesecake was te letterlijk veel cake smaak en niet dat lekkere plakkerige gevoel dat deze moet geven, ijs iets te zuur. Details allemaal, maar toch.
Al met al zeer lekker gegeten en kom zeker terug. Zou er (nog) geen grote afstanden voor omrijden, maar als ik in de buurt ben zeker er weer gaan eten!
Cijfer een 8,7. Verbeter puntjes amuses wat specialer (waren lekker, maar simpel zoals de rijst op een crackertje), desem brood beter, dessert beter. En wellicht porties ook of naar meer gangen dan 5 kunnen, wij hadden er 4 en dat was genoeg (en ook dure ingredienten) maar zijn kleine eters. Een grote eter kan de 5 makkelijk op en misschien nog wel meer wensen zoals 7 gangen.
En dan de kosten, een koopje: 153 eur met 1 cava, fles groot bruiswater, 3 alcoholvrije gin tonics en een cola.
Lekker gegeten dus.
Alles wordt lekkerder door boter.quote:
Mooi verslag weer, as usual. Al kan ik het niet nalaten: ik lees vooral boter, boter en nog meer boter
Ik ben vooral opgelucht dat je eindelijk eens een goeie ervaring hebt gehad na die paar blamages, dat mocht wel weer een keer
Waar: Bar Bistro Felien in Haarlem.
Wat:
In het kader van yolo en wat leuke recensies over deze relatief nieuwe bar bistro gelezen te hebben konden wij gebruik maken van een kortingsaanbieding van The Fork.
Felien is van dezelfde eigenaren als restaurant Parck, dat hier vlakbij zit. Dat maakte de locatie des te handiger voor het echtpaar dat de eigenaar is. Ook leuk om te weten, is dat ze dit nieuwe restaurant hebben vernoemd naar hun dochter: Felien.
Bij de inrichting is ook geprobeerd een typische Franse bistrosfeer te creëren.
Bij Felien staat de Franse keuken centraal.
De menukaart is beperkt, maar wisselt wel regelmatig.
Voorgerecht.
Voor Blues:
Een echte Franse uiensoep, gegratineerd met gruyère. Een stevig gevulde uiensoep die erg goed van smaak was.
Voor mij:
Ik had gekozen voor een proeverij van eend: terrine de foie gras, gerookte eendenborst, rilette van gekonfijte eendenbout met daarbij karamel, brioche en vijgen. Heel lekkere hapjes.
Hierbij dronk Blues een glas rode Primitivo en ik een Sauvignon Blanc.
Wat ons trouwens wel opviel was dat de vrij beperkte wijnkaart wijnen uit allerlei landen bevatte en slechts een beperkt aantal Franse wijnen.
Hoofdgerecht:
Voor mij:
Bavette met hollandaisesaus, groene mini-asperges, een in de schil gekookte krielaardappel, een mini-maiskolf en paddenstoelen. Een mooi, op verzoek, medium-rare gebakken malse bavette.
Blues:
Confit de Canard met een jus van abrikozen, crème van zoete aardappelen, champignons, bimi en een paprika.
Viel mooi van het bot en een lekkere knapperige huid.
Bij het hoofdgerecht hadden wij samen nog een portie patat besteld.
Hierbij dronk Blues een Pinot Noir en ik dronk bij mijn hoofdgerecht een rode Tempranillo.
Totaal waren wij, met korting en inclusief drank, 80,65 euro kwijt.
Conclusie: leuke bistro, simpele maar goed bereide, smakelijke gerechten en vlotte bediening.
8/10
[ Bericht 84% gewijzigd door MadMaster op 06-08-2023 16:37:02 ]
[ Bericht 78% gewijzigd door MadMaster op 06-08-2023 16:39:11 ]
Ja. Ik denk het wel. De korting gold overigens alleen op het eten en niet op de drank.quote:
Dat ziet er prima uit voor die prijs golfer, zou je het weer doen maar dan zonder korting?
[ Bericht 3% gewijzigd door MadMaster op 06-08-2023 16:42:03 ]
Ik schoot er al van de lach toen ik het voorbij zag komen voor een tafeltje iets verderop jaquote:
Ziet er best okay uit. Alleen wat is dat toch de laatste tijd met dat stomme takje groen dat overal op ligt? Wat is dat? Op die soep bijvoorbeeld. Ik zie het tegenwoordig echt zo vaak, maar het slaat nooit ergens op. Dan begrijp ik de ouderwetse peterselie nog eerder.
Sfeer en beleving
Heb ik hier ook een review over geschreven 
Nu dus voor het eggie
Flavours heeft een keuken die Oriëntaals gericht is. En daar hoort blijkbaar ook een interieur met veel goud bij. Met als contrast donkere kleuren, wat het voor mij toch een beetje sombertjes maakte. En, zekere later op de avond, de kwaliteit van de foto’s geen goed deed. Wel pluspunten voor het servies en bestek.
Tien minuten nadat we binnen waren, wisten we dat het een ‘bijzondere’ avond zou worden….
De bediening heette ons welkom en meldde meteen dat de enige menukeuze het Flavours & Passion menu was. Normaal kun je op vrijdagen ook van de kaart eten. Tevens bleek de sommelier die middag ziek naar huis te zijn gegaan, dus er was geen wijnarrangement mogelijk. Men bood ons een glaasje champagne van het huis aan ter compensatie.
Voor ons een prima oplossing, want het plan was toch al om het menu te kiezen. En een wijnarrangement doen we nooit.
De vriendelijke dame van de bediening schonk enigszins onhandig onze champagne in… ze bleek normaliter bij de keukenbrigade te horen
Door de hele avond heen merkte je dat ze erg krap zaten qua bediening. Men deed echt hun best, maar kon het gewoon niet bijbenen. Gelukkig bleek de keuken wel op volle sterkte.
Na net wat te lang wachten verschenen de amuses. Omdat men het zo druk had, heb ik maar niet om een printje van onze gerechten gevraagd. Dus ik weet niet meer precies welke smaken het waren
Volgorde van eten die ons werd aangeraden: 2 uur, 10 uur, 6 uur.
De eerste twee waren geweldig. Mooie smaken en structuren. De eerste was fris, groen, de tweede had een lekker milde kerriesmaak. De derde (die dus onderaan ligt).. ik was niet zo’n fan. Beetje zompig en eentonig van smaak.
Daarna kwamen de broodjes: heerlijk vers zuurdesembrood, en prefect luchtige brioche. Twee soorten boter, waarbij ik vooral de beurre blanc erg kon waarderen.
Door naar het menu. Wij kozen voor zes gangen, waarbij de kaasgang wegvalt. En, omdat ik al had aangegeven dat ik niet van kaas houd kreeg ik bij de eerste gang een alternatief.
https://restaurantflavours.nl/menu/
Gang 1:
In plaats van geitenkaas voor mij een ceviche van kabeljauw. Prima gerechtje, plaatje om te zien (maar dat waren ze eigenlijk allemaal). Vergelijking met mijn tafelgenoot leerde dat we beiden dezelfde smaken op ons bord hadden. Zowel de kaas als de vis waren iets rokerig. Vind ik tof.
Inmiddels was de champagne op, en vroeg ik een alcoholvrije cocktail. Ik heb er een paar gehad die avond, smaakten allemaal goed maar, net als bij de champagne en de paar wijntjes die we dronken, kregen we maar bij enkele glazen toelichting hierop. Vaste bediening en sommelier werden gemist!
Gang 2:
Ik at zwezerik! Ik houd niet van zwezerik! Ik vond het lekker!
Het was dan ook maar een klein stukje, maar zo mooi gefrituurd en op smaak gebracht, helemaal in orde. Daarbij steak tartare die smolt in je mond.
Geserveerd op het mooiste bord van de avond. Je ziet het op de foto niet echt, maar het is een soort ingedeukte bal, die ook nog wat asymmetrisch ingedeukt is. Mooi
Gang 3:
Botermalse kabeljauw, perfecte beurre blanc en de truffel overheerste niet (wat ik al snel wel vind).
Met even attentie voor mijn lege glas water. Bij de amuses hadden we een glas gekregen, bij gang 2 kwam de fles op tafel. Bij gang 3 kwamen er erachter dat we echt zelf moesten bijschenken, anders leden we dorst.
Gang 4:
Langoustine
Waar de eerdere gangen soms wat heftige smaken hadden, wist de chef het hier prima in te tomen zodat de langoustine de hoofdrol bleef spelen. Nom! Helaas inmiddels wel een tafel vol kruimels (want hoe kun je kruimelloos zuurdesembrood smeren als je broodbordje in beslag wordt genomen door de brioche). Kruimels die ook niet tussendoor werden opgeveegd.
Gang 5:
Hier ging het voor mij helaas hard bergaf
De eend was eerst gepekeld, daarna geBBQed. Wat resulteerde in een zachte structuur en iets rokerige smaak. We hielden beiden niet van wild, maar zo was het heerlijk. De vetrand was… vettig. Niet opgegeten.
Alleen bleek de bijbehorende spitskool bremzout te zijn
Overheerste het hele gerecht, erg jammer. Niet opgegeten. Eerste keer dat ik zulk commentaar ook aan de keuken heb teruggegeven. Want dit was echt geen kwestie van persoonlijke smaak.Gang 6 (nummer 7 op de kaart):
Toet! Teleurstellend
Geen duidelijk te onderscheiden smaken, de oliebolletjes waren zompig. Tafelgenoot vond het een meer smaakvol dan ik. Misschien was het het zout van de vorige gang, die me nog parten speelde?
Intussen vertrokken wat tafels… en bleef hun servies nog best lang staan. Maja, met personeelstekort is het natuurlijk wel fijn als de aandacht dan wordt besteed aan de nog aanwezige gasten.
Friandises!
Hele leuke presentatie met een doos waarbij telkens nieuwe geheime vakjes verschijnen.
Prima hapjes ook, met soms verrassingen van bosbes of ander fruit. Winnaar was het koffiegebak. Verliezer was de bonbon die heerlijk smaakte, maar meteen wegsmolt in je vingers. Ik snapte wel dat die ijskoud werd geserveerd, maar als je de chocolade goed tempereert hoeft die niet zo snel te smelten.
Al in al: leuke avond, goed gezelschap, ijverige bediening die roeiden met de riemen die ze hadden en echt hun best deden het ons zo min mogelijk te laten merken. Over de hele linie goed en verrassend gegeten.
Maar juist dat gebrek aan personeel en zeker de teleurstellende gerechten op het eind maken dat ik het een 7/10 geef.
Maar goed dat dit niet een van de avonden was dat Michelin langskwam, want dat had hun score flink omlaag gebracht.
Heb je daarover nog geklaagd?
Zie mijn reviewquote:
Jammer van dat bremzoute gerecht, @:Cat-astrophe
Heb je daarover nog geklaagd?
Overheen gelezen.quote:
En wat was hun reactie of oplossing/compensatie?
Dat ze het zouden doorgeven. Ik meldde het dan ook pas toen ze borden kwamen ophalen.quote:
[..]
Overheen gelezen.
En wat was hun reactie of oplossing/compensatie?
Je doelt waarschijnlijk op een excuus of korting? Niet gehad of gevraagd. Zo’n soort klant ben ik dan ook weer niet, die dat gaat eisen of zo.
Wat ik wel jammer vond is dat ik de chef de hele avond niet heb gezien. Normaal doen die wel een rondje. Kwam misschien ook door de drukte. Of hij had geen zin in lastige vragen
Want dan had ik het hem wel persoonlijk nog eens gezegd.
Het was inderdaad een bijzondere avond!quote:
Na net wat te lang wachten verschenen de amuses. Omdat men het zo druk had, heb ik maar niet om een printje van onze gerechten gevraagd. Dus ik weet niet meer precies welke smaken het waren
[ afbeelding ]
Volgorde van eten die ons werd aangeraden: 2 uur, 10 uur, 6 uur.
De eerste twee waren geweldig. Mooie smaken en structuren. De eerste was fris, groen, de tweede had een lekker milde kerriesmaak. De derde (die dus onderaan ligt).. ik was niet zo’n fan. Beetje zompig en eentonig van smaak.
Maar gelukkig maakte het gezelschap het allemaal goed Ik weet nog ongeveer de smaken van de amuses.
2 uur: gerookte makreel tussen krokante toast
6 uur: takoyaki, iets vegetarisch in plaats van octopus. Wat weet ik ook niet meer.
10 uur: piccalilly crème met bloemkool schuim. Verrassend lekker!
O jaaa! Die van 6 uur was kool ipv octopus.quote:
[..]
Het was inderdaad een bijzondere avond!
Ik weet nog ongeveer de smaken van de amuses.
2 uur: gerookte makreel tussen krokante toast
6 uur: takoyaki, iets vegetarisch in plaats van octopus. Wat weet ik ook niet meer.
10 uur: piccalilly crème met bloemkool schuim. Verrassend lekker!
Samen komen we er wel
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JhYtk6WlF5fUfkcFfRm7e4ou.jpg?f=user_large)
Paar dagen op hotel geweest en gister gegeten in het restaurant van Van der Valk in Enschede. Als er Entrecote op het menu staat ben ik altijd erg geinteresseerd.
Deze medium-rare besteld en OMG wat was deze mals. had iets langer gebakken gekund maar dat mocht de pret niet drukken. Zelden zo'n lekker stuk vlees gegeten.
Als ze alleen het vlees hadden geserveerd met een vork en steak knife erbij had ik het ook prima gevonden. Dikke 9!
Wat zijn die "korrels" ad onderkant vh bord?quote:
[ afbeelding ]
Paar dagen op hotel geweest en gister gegeten in het restaurant van Van der Valk in Enschede. Als er Entrecote op het menu staat ben ik altijd erg geinteresseerd.
Deze medium-rare besteld en OMG wat was deze mals. had iets langer gebakken gekund maar dat mocht de pret niet drukken. Zelden zo'n lekker stuk vlees gegeten.
Als ze alleen het vlees hadden geserveerd met een vork en steak knife erbij had ik het ook prima gevonden. Dikke 9!
Goede vraag. geen idee eigenlijk. Een hapje van genomen, had een zachte textuur. Het stuk vlees had meer m'n aandachtquote:
[..]
Wat zijn die "korrels" ad onderkant vh bord?
Dat laatste snap ikquote:
[..]
Goede vraag. geen idee eigenlijk. Een hapje van genomen, had een zachte textuur. Het stuk vlees had meer m'n aandacht
Jammer dat het mysterie onopgelost blijft.
Gepofte rijst, gok ik.quote:
[..]
Dat laatste snap ik
Jammer dat het mysterie onopgelost blijft.
ja dat is het denk ikquote:
quote:
Mysterie alsnog opgelost!quote:
Wanneer: net
Wat:
Ik moest even tussen twee afspraken door wachten en dus maar gebruik gemaakt van die tijd om weer even bij Chocolat te lunchen en daarvoor even naar het centrum te rijden. Ik ging voor het 4 gangen (meest uitgebreide) lunch menu a 45 EUR.
Als amuse kreeg ik een pani puri met kikkererwten vulling, was we oke maar de pani puri zelf was niet echt krokant meer en eerder taai. Komt natuurlijk ook omdat het maandag is en ik precies om 12 uur voor de deur stond wellicht, maar toch. Klein detail. Dit werd geserveerd met twee bruine en twee witte mini broodjes, olijfolie en zeezout.
Als eerste gerecht was er een lekker frisse zeebaars, maar deze was helaas vrijwel zoutloos, een klein drupje sojasaus aan de zijkant lag er maar dat was zo weinig dat ik zelf wat heb moeten bijzouten met zout dat gelukkig op tafel stond. Verder wel een lekker (zomers) gerechtje, al was het weer er wat minder naar vandaag.
Tussengerecht was rogvleugel met knolselderpuree, tomyum saus, zeekraal en wat sla. Klonk zeer veelbelovend en kon geweldig zijn, helaas toch enkele punten van kritiek hierop: waar het voorgerecht vrijwel zoutloos was, was dit weer overdreven zout. Wellicht door de combinatie met zeekraal ook en een relatief klein stukje rogvleugel. De sla voegde overigens niks toe en het was zelfs beter zonder de sla, het is zo'n lekker gerechtje en dan zit je op die stukken sla erbij te knagen. De saus was gewoon een bisque, wel lekker natuurlijk maar mijn verwachtingen waren juist zo hoog omdat ik dacht ah leuk, tom yum saus. Weinig tom yum te proeven dus. Wel lekker, maar met wat aanpassingen veel beter. Wel echt een gerechtje met potentie!
Hoofdgerecht entrecote, wel lekker maar ook weer mocht meer zout hebben (zelf opgelost), verder smakelijk. Met gerookte aubergine puree, jalapeno van de bbq en wat pompoen en andere garnituren.
Dessert, gemarineerde kersen, nougat, witte chocolade. Lekker, geen opmerkingen, gewoon goed en lekker :-).
Al met al wel lekker gegeten en een goede basis is er, ik zou echter denk ik als ik dit in de avond zou krijgen toch wat teleurgesteld zijn. Voor nu als lunch was het prima, er waren verbeter punten en dan kon het nog beter zijn, maar vond eigenlijk hun gewoon lunch broodje lekkerder dat ik vorige keer had. Het was het allemaal net niet zeg maar (ben ik nou de laatste tijd veel aan het zeiken? Ik weet het niet....)
Overigens wel complimenten aan de dame in de bediening die (ondanks dat het al wel snel drukker werd) overal oog voor had, meteen voor mij een plek toegewezen met stroom voor laptop, ik was aan het bellen toen een gerecht kwam direct na het ophangen stond ze aan tafel voor de uitleg, etc.
Cijfer: 7/10 (had een 8+ kunnen zijn met de aanpassingen van hierboven).
Totaal kwijt: 45 EUR voor het menu (1 pers), 2 alcoholvrije gin tonic totaal = 62 eur ex fooi
Sja blijft een werkdag, ook voor mij helaas. En gezien ik in mijn eentje was tussen afspraken in toch de tijd maar nuttig besteden dan.quote:Op maandag 7 augustus 2023 14:06 schreef golfer het volgende:
Ik vind het altijd vrij vervelend als mensen onder het eten op een laptop zitten werken en al helemaal al ze nog eens gaan zitten bellen.
Andere mensen vinden het weer vervelend als mensen alsmaar foto´s maken van hun gerechtenquote:
Ik vind het altijd vrij vervelend als mensen onder het eten op een laptop zitten werken en al helemaal al ze nog eens gaan zitten bellen.
Als het luidruchtige telefoongesprekken zijn (als in: luider dan wanneer het een een gesprek tussen 2 personen aan tafel), dan zou ik het ook erg irritant vinden, dat dan weer wel...De sla bij de tom yum kun je zien als 'dat maakt het iets minder zout'
Niet mee eens, zout kan er altijd bij maar niet meer uit. Ben altijd terughoudend met zout geweest, vind dat de meeste restaurants te veel zout gebruiken. Het heet dan zo mooi, hoog aan de smaak, maar dat betekend gewoon stevig gezouten. Is volgens (ik meen Will Demant, maar weet het niet zeker) Johannis van Dam noodlottig geworden, hij teste restaurants voor het Parool, maar moest eigenlijk zoutloos eten van zijn dokter.quote:
Bij dat soort restaurants (zulke gerechten met dito prijsstelling) zou je niet de zoutpot nodig moeten hebben vind ik. Zou dat als keuken zijnde serieus opnemen.
De sla bij de tom yum kun je zien als 'dat maakt het iets minder zout'
Why?quote:
Ik vind het altijd vrij vervelend als mensen onder het eten op een laptop zitten werken en al helemaal al ze nog eens gaan zitten bellen.
Lees ze met plezier, ook de IMO smerige (die verneukte Iberico en die dieptrieste ondergejochelde Magnum bijvoorbeeld)
Dank!
Tijdens een diner in een chique restaurant okee not done, maar overdag op een werkdag tijdens de lunch, prima, moet kunnen.quote:
Totaal andere setting en ambiance.
Had er dan iemand anders dat ook besteld, zodat het opgedeeld kon worden?
Of warmen ze de rest op voor de volgende gast?
Vragen, vragen, vragen
Nou idd, ik klik ook gewoon direct weg als ik dat op de kaart zie staan.quote:
Van alle recensies hier door de jaren heen zal ik die Magnum van @:anndb nooit vergeten
Olivijn* in Haarlem
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
Het 6-gangen groentenmenu
Eerst een drietal amuses, waarbij de amuse met drop op het houten blokje bijzonder lekker was.
• Tartaar van wortel met macadamia, shimeji en yuzuvinaigrette
• Artisjok met tomaat, zwarte olijf, zuurkool gekookt in bier van het Uiltje, zeekraal, zeebanaan (?) en beurre blanc
• Gyoza van biet met paksoi en vinaigrette van groene kruiden
• Knolselderij met granny smith, aubergine en jus van vin jaune
• Gnocchi met 63° C eierdooier, truffel en saus van eekhoorntjesbrood
• Dessert van aardbei, miso (die ik er niet uit kon halen) en sorbet van verveine
Impressie?
We hebben het groentenmenu genomen, enerzijds omdat ik het wel kan waarderen wanneer een restaurant een uitstekende vegetarische optie actief aanprijst. Anderzijds omdat we aan iets anders toe waren dan de zoveelste langoustine met pompoen en alweer een dubbel-doelkoe en mijn theorie is dat de beperkingen spannendere gerechten opleveren. Geen seconde spijt van gehad of vlees gemist. Tot mijn grote verrassing gingen de zuurkool en de artisjok wonderbaarlijk goed samen en de dikke, stroperige cepes-saus bij de gnocchi had alles van een mooi stoofvlees maar dan zonder vlees. Die laatste was dan ook het hoogtepunt van de avond. Daarbij kozen we een fles ietsjes teruggekoelde Oostenrijkse Zweigelt van Tom Dockner, waarbij we aangaven bij één van de gerechten een ander glas te willen. Dit werd op aanraden van de maitre-sommelier een Lombardische Trebiano bij de artisjok. Een hele mooie keuze die ik niet had willen missen (en binnenkort een langs de betreffende importeur om een paar flessen in te slaan).
De bediening is zoals het hoort, attent, alert en efficiënt. Wel af en toe niet alert genoeg (ik moest zelf de fles wijn uit het ijs halen omdat die anders wel erg ver teruggekoeld werd, oh noest, wat een afzien
) Ook vielen er hier en daar wat gaten tussen de gangen, niet zo erg als in de review van @golfer (50 minuten...) niet maar wel opvallend. En een extra (enorm lekkere) brioche was ook wel aardig geweest. Nu wordt je er wel aan het begin subtiel geadviseerd om er rustig mee te doen, zodat je bij alle gerechten de saus kunt opdeppen maar gezien het niveau en de prijsklasse zou zo nodig aanvullen niet misstaan. Maar dat is allemaal klein bier vergeleken met het enorm lekkere eten, de verder vakkundige bediening en het enthousiasme van maitre-sommelier Steijn EckmannOok opvallend was het publiek: normaal zijn wij als begin-40'ers altijd een van de jongeren in dit soort restaurants. Hier waren maar 2 of 3 tafels bezet met gasten die duidelijk ouder waren dan wij en hoorden wij al bijna bij de senioren.
En ter afsluiting nog de 'bittergarnituur' bij de koffie en voor mij dessertwijn.
Kosten?
430,- inclusief wijn en fooi.
Cijfer?
8,5
En dat bittergarnituur
Ik houd van zulke grapjes.Ik heb bij Merlet wel eens een Solero gehad. Dit was dan hun interpretatie natuurlijk, geen ola ijsje uit een verpakking. Vond het wel grappig en was erg lekker.quote:
Wij zijn eind van de maand 10 jaar getrouwd en ik bekeek de menukaart van een restaurant een dorp verderop en zag bij de desserts een Magnum staan... daar gaan we dus niet eten
Nog steeds dus erg goed.quote:
Waar?
Olivijn* in Haarlem
-knip-
Kosten?
430,- inclusief wijn en fooi.
Cijfer?
8,5
Zag dat wij destijds (2019) inclusief drank 220 euro totaal kwijt waren. Hoezo gestegen prijzen...?
Maar een gepimpte magnum is weer een brug te verquote:
Oh
En dat bittergarnituur
Dan moet je Golfer eens heel lief vragen of hij je op het Nonnetje wil trakteren. Dat was tot nu toe het beste groentenmenu ever (op de Nieuwe Winkel na, maar dat is dan wel weer heel iets anders qua stijl en amper te reserveren.)quote:
Mooie recensie. Ik hou erg van groente menuus
Of je trakteert Golfer natuurlijk.
Dat is gewoon lui ‘koken’, naam én produkt jatten en de hoofdprijs vragenquote:
[..]
Maar een gepimpte magnum is weer een brug te ver
Ik kom regelmatig bij een restaurant waar een magnum op het menu staat. Die maken ze met een limoenparfait aan de binnenkant en witte chocolade met bosvruchten aan de buitenkant.
De magnum waaraan gerefereerd wordt was toch gewoon een magnummagnum met 2 fliertjes saws?quote:
Ik snap niet waarom jullie zo over de flos gaan van die magnum. Denken jullie dat ze een pakje van Ola op een bord gooien ofzo
Ik kom regelmatig bij een restaurant waar een magnum op het menu staat. Die maken ze met een limoenparfait aan de binnenkant en witte chocolade met bosvruchten aan de buitenkant.
Ik heb dat niet zo geïnterpreteerd. Dat werd hier zo opgevat maar er is volgens mij geen uitsluitsel over gekomen.quote:
[..]
De magnum waaraan gerefereerd wordt was toch gewoon een magnummagnum met 2 fliertjes saws?
Anndb? Magnummagnum?quote:
Waar: Gastrobar Gaston te Turnhout
Wanneer: net
Wat:
Vanavond zeer matig gegeten bij Gastrobar Gaston, voor mij mocht het woord gastro ook wel wegblijven in de naam. Soort hipster achtige plek met sharinggerechten. We gingen voor het chef’s menu a 42,50 per persoon, niet heel erg goedkoop dus vooral gezien wat we kregen:
Vooraf eerst brood:
[ afbeelding ]
En toen volgde om te delen een bordje vitello tonato. Kwaliteit was redelijk te noemen, niet huis gemaakt en ver van de vitello van een goede italiaan. Wel oke, maar zeker geen wauw dus:
[ afbeelding ]
Toen gravad lax, zelfde verhaal. Als die uit een pakje van ikea uit de vriezer zou komen zou ik niet verbaasd zijn:
[ afbeelding ]
Hierna mosselkroketjes welke wel huisgemaakt waren zo te proeven maar weinig speciaal ook:
[ afbeelding ]
Toen ravioli met ricotta en rode biet vulling denk? Niet huisgemaakt en redelijk droog van binnen en taai van buiten. Die verse van Albert Heijn smaken beter:
[ afbeelding ]
Toen het hoofdgerecht, Iberico, was echter zeer rare gebakken en ook nog eens koud en veel pezen er in. Niet echt smakelijk en met alleen wat rucola ook niet echt een waardige garnituur voor een hoofdgerecht.
[ afbeelding ]
Let ook dus op dat dit sharing gerechten waren, geen bordjes per persoon dus.
Ijsje mocht je kiezen van de kaart, dat werd 1x Magnum gepimpt, en aardbeien met vanille ijs waarvan het vanille ijs op was en dus chocolade werd.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Duurde daarnaast ook erg lang tussen dat gerechten kwamen, en niet onbelangrijk totaal dus met wat alcoholvrij te drinken erbij 130 euro kwijt. Voor dat geld moet ik mijn best doen om te bedenken waar ik niet beter zou kunnen eten.
Cijfer 5-
(Aldi magnummagnum)quote:
Een echte was nog beter
Gewoon ijs stokje dunne chocolade.
Matig zeg. Dat is inderdaad een echte tegenvaller.quote:
[..]
(Aldi magnummagnum)
Een echte was nog beter
Gewoon ijs stokje dunne chocolade.
Maar magnum op de kaart kan dus ook een zelfgemaakt smaakvol dessert zijn.
Zo zag hij ook uit op je fotoquote:
[..]
(Aldi magnummagnum)
Een echte was nog beter
Gewoon ijs stokje dunne chocolade.
Nou, in combinatie met ijs zou de naam "Magnum" zomaar eens beschermd kunnen zijn.quote:
[..]
Matig zeg. Dat is inderdaad een echte tegenvaller.
Maar magnum op de kaart kan dus ook een zelfgemaakt smaakvol dessert zijn.
Dat zou kunnen inderdaad.quote:
[..]
Nou, in combinatie met ijs zou de naam "Magnum" zomaar eens beschermd kunnen zijn.
Ik heb het idee dat zo'n magnummaker gewoon de recentste Sligro-gatget is.
Dat is het ook.quote:
Nou, in combinatie met ijs zou de naam "Magnum" zomaar eens beschermd kunnen zijn.
quote:Cornetto' en 'Magnum' zijn beschermde namen. Alleen het merk Ola mag deze namen gebruiken. Huismerken heten daarom anders, bijvoorbeeld 'Cornets' of 'Ice Macs'. Wij noemen Cornetto-achtige ijsjes 'hoornijs' en Magnum-achtige ijsjes 'chocoladeroomijsjes'.
Maar dan mag het dus niet als Magnum op de kaart staan.quote:
[..]
Dat zou kunnen inderdaad.
Ik heb het idee dat zo'n magnummaker gewoon de recentste Sligro-gatget is.
Correct.quote:
[..]
Maar dan mag het dus niet als Magnum op de kaart staan.
Wanneer? 19 augustus 2023
Wat at je?
Vooraf:
Courgette ✓
Courgettebloem | Zachte geitenkaas | Doperwt | Lavendeldressing
Gravad Lax
Verschillende bieten | Dille-olie | Oost-Indische kers | Bloemen | Citroen crème fraîche
Hoofd
Makreelfilet
Jus van Hollandse garnalen | Gerookte mosselen | Gepofte biet | Zuring | Hazelnoot
Gnocchi Ossobucco
Kalfsschenkel | Spigarello | Kalfsjus | Geroosterde sjalotten | Gremolata
Dakkas sinds 2018 bovenop parkeergarage De Kamp in Haarlem. Hipstertoko. Ben er al veel vaak geweest voor een borrel, koffie met taart en ook lunch. Een diner is er nog nooit van gekomen. Tot dus vandaag. Meeste gerechten zijn vega of veganistisch. Maar er staat ook een vlees en visgerecht op de kaart.
Het was heerlijk.
Eigenlijk maar één minpuntje en dat waren de mossels bij de makreel. Die waren te ver heen. Niet alleen bij mij, maar op alle borden. Toe gingen we voor de koffie. Het was een fijne avond.
Vorige week een hele pan mossels op en prima. Maar zo een paar losse.. Daar is iets compleet mis gegaan.quote:
Had laatst ook ergens mosselen. Is niet echt de tijd ervoor. Maar verder ziet er goed uit. Fijn dat je een leuke avond hebt gehad!
Ik ben daar ook eens geweest met collega's. Leuk zo bovenop de Kamp he.quote:
Waar? Dakkas te Haarlem! https://www.dedakkas.nl/
Wanneer? 19 augustus 2023
Wat at je?
Vooraf:
Courgette ✓
Courgettebloem | Zachte geitenkaas | Doperwt | Lavendeldressing
[ afbeelding ]
Gravad Lax
Verschillende bieten | Dille-olie | Oost-Indische kers | Bloemen | Citroen crème fraîche
[ afbeelding ]
Hoofd
Makreelfilet
Jus van Hollandse garnalen | Gerookte mosselen | Gepofte biet | Zuring | Hazelnoot
[ afbeelding ]
Gnocchi Ossobucco
Kalfsschenkel | Spigarello | Kalfsjus | Geroosterde sjalotten | Gremolata
[ afbeelding ]
Dakkas sinds 2018 bovenop parkeergarage De Kamp in Haarlem. Hipstertoko. Ben er al veel vaak geweest voor een borrel, koffie met taart en ook lunch. Een diner is er nog nooit van gekomen. Tot dus vandaag. Meeste gerechten zijn vega of veganistisch. Maar er staat ook een vlees en visgerecht op de kaart.
Het was heerlijk.
Toe gingen we voor de koffie. Het was een fijne avond.
Mooi verjaardagsetentje
Ja dat kan ook..quote:
[..]
Vorige week een hele pan mossels op en prima. Maar zo een paar losse.. Daar is iets compleet mis gegaan.
Wanneer: net
Wat:
Het begint wat saai te worden maar nogmaals bij mijn favoriete restraurant gegeten van dit moment namelijk Bochica. Sommige dingen waren wat in herhaling maar desalniettemin erg lekker en ook enkele hele nieuwe gerechten welke ontzettend lekker waren.
We konden lekker buiten op het terras zitten en kregen een amuse van krokant tramezzino brood met gerookte buratta. Hierna volgde nog een parel van pompoen met diverse structuren van pompoen. Quinoa en jalapeno.
We gingen voor het 5 gangen menu (60 euro pp), er is ook de mogelijkheid tot 6 of 7 gangen.
Voorgerecht was gegrilde watermeloen met granny smith appel en komkommer, samen met ricotta en granite van aardbei. Al vaker gehad en een lekker fris vegetarisch voorgerechtje.
Hierna een stukje scholfilet met miso en diverse bereidingen van paddestoel en pinda creme. Heerlijk gerechtje.
Toen een nieuw gerecht namelijk gestoofde kalfswang met lavas krokantje en rode biet. Heerlijk hartig gerechtje!
Hierna volgde rose gebakken lamsfilet met een bitterbal van lam. Met aubergine compote en roscof ui, dit met een rode wijnsaus.
Pre dessert was passievrucht met koffie lolly, en cake met limoen en witte chocolade.
Dessert het bekende bacardi razz dessert welke weer lekker was.
Kaas gang bestond uit twee nederlandse kazen, de eerste was net opgeklopte boter, heerlijk. Middelste geitenkaas, epoisses en gorgonzola dolce.
Al met al weer prima gegeten, gewoon echt goed prijs/kwaliteit, lekker rustig zitten, dichtbij huis. Heerlijk voor ons dus even zo op de zondag avond, vooral na dat ziekenhuis eten van de week.
Cijfer: 9+
Kosten: 160 euro, 1 gin tonic, grote fles bruiswater, 2 alcoholvrije gin tonic en 2x 5 gangen menu.
Klopt prijs/kwaliteit echt super, en een fijne tuin om met zo’n weer buiten te zitten. Wat wil je nog meer. Want je krijgt dus 5 gangen + 2 amuse’s en pre dessert ook nog.quote:
Ik vind dat menu opvallend laaggeprijsd? Ziet er heerlijk uit!
Viel mij ook op ja, dat is echt een klein prijskaartje voor dat menu en alles eromheen. Ziet er heerlijk en prettig uit!quote:
Ik vind dat menu opvallend laaggeprijsd? Ziet er heerlijk uit!
Jammer dat ik niet in de buurt woon
Naar aanleiding van een eerdere review hebben we hier gereserveerd voor mijn verjaardag volgende week 😁quote:
Waar: Bochica te Reusel
Wanneer: net
Wat:
Het begint wat saai te worden maar nogmaals bij mijn favoriete restraurant gegeten van dit moment namelijk Bochica. Sommige dingen waren wat in herhaling maar desalniettemin erg lekker en ook enkele hele nieuwe gerechten welke ontzettend lekker waren.
We konden lekker buiten op het terras zitten en kregen een amuse van krokant tramezzino brood met gerookte buratta. Hierna volgde nog een parel van pompoen met diverse structuren van pompoen. Quinoa en jalapeno.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
We gingen voor het 5 gangen menu (60 euro pp), er is ook de mogelijkheid tot 6 of 7 gangen.
Voorgerecht was gegrilde watermeloen met granny smith appel en komkommer, samen met ricotta en granite van aardbei. Al vaker gehad en een lekker fris vegetarisch voorgerechtje.
[ afbeelding ]
Hierna een stukje scholfilet met miso en diverse bereidingen van paddestoel en pinda creme. Heerlijk gerechtje.
[ afbeelding ]
Toen een nieuw gerecht namelijk gestoofde kalfswang met lavas krokantje en rode biet. Heerlijk hartig gerechtje!
[ afbeelding ]
Hierna volgde rose gebakken lamsfilet met een bitterbal van lam. Met aubergine compote en roscof ui, dit met een rode wijnsaus.
[ afbeelding ]
Pre dessert was passievrucht met koffie lolly, en cake met limoen en witte chocolade.
[ afbeelding ]
Dessert het bekende bacardi razz dessert welke weer lekker was.
[ afbeelding ]
Kaas gang bestond uit twee nederlandse kazen, de eerste was net opgeklopte boter, heerlijk. Middelste geitenkaas, epoisses en gorgonzola dolce.
[ afbeelding ]
Al met al weer prima gegeten, gewoon echt goed prijs/kwaliteit, lekker rustig zitten, dichtbij huis. Heerlijk voor ons dus even zo op de zondag avond, vooral na dat ziekenhuis eten van de week.
Cijfer: 9+
Kosten: 160 euro, 1 gin tonic, grote fles bruiswater, 2 alcoholvrije gin tonic en 2x 5 gangen menu.
Zonder gin?quote:
Dus ik ben wel benieuwd naar alcoholvrije gin-tonic
Ik mag geen alcohol meer drinken, dus voor mij is het wel wat. Smaak doet - op de alcohol zelf na dan natuurlijk - niet heel veel onder, in tegenstelling tot bijv. alcoholvrije wijn wat ik dan weer niet te zuipen vind.quote:
Ik zie het hier vaker staan: alcolholvrije gin-tonic. Is dat wat? Hebben ze hier in Argentinië ongetwijfeld nog niet, maar ik moet bekennen dat ik laatst bij een Cerveceria Artesenal voor het eerst een echt lekker alcoholvrij biertje had. Dus ik ben wel benieuwd naar alcoholvrije gin-tonic
Leuk ik ben benieuwd wat je er van vond!quote:
[..]
Naar aanleiding van een eerdere review hebben we hier gereserveerd voor mijn verjaardag volgende week 😁
Neequote:
Op Het is 2023 Golfer
Alcoholvrij bier is ook niet een leeg glas
Alcoholvrije wijn is op een hele zeldzame dure enkeling na ook echt niet te doen nee. Heeft met het fabricageproces te makenquote:
[..]
Ik mag geen alcohol meer drinken, dus voor mij is het wel wat. Smaak doet - op de alcohol zelf na dan natuurlijk - niet heel veel onder, in tegenstelling tot bijv. alcoholvrije wijn wat ik dan weer niet te zuipen vind.
Misschien is Golfer een boomer die niet op de hoogte is van de alcoholarme/vrije trend.quote:
[..]
Nee
Het is 2023 Golfer
Alcoholvrij bier is ook niet een leeg glas
Een ironiesmiley niet herkennen.quote:
Nee
Het is 2023 Golfer
Alcoholvrij bier is ook niet een leeg glas
Bestaat dat dan?quote:
Misschien is Golfer een boomer die niet op de hoogte is van de alcoholarme/vrije trend.
Ok hoorquote:
Wat bestaat?quote:
Wanneer: net
Wat:
Het was lekker weer en ik had zin in italiaans. In de directe omgeving is alles dicht op maandag, dus maar even naar Breda gereden naar Al Dente waar ik al vaker heb gegeten.
We konden nog buiten zitten, wel aan de straat kant maar toch. Vooraf dronken we een alcoholvrije limoncello spritz en kregen we als hapje bresaola:
Vooraf kozen we voor een duo (vitello tonato en carpaccio) en de antipasti. Lekker begin.
Hierna als hoofdgerecht twee pasta gerechten namelijk de linguine met kreeft, tomaat en knoflook en pacherri met gorgonzola:
Lekker gegeten en voldeed aan de verwachtingen, precies waar ik zin in had.
Cijfer: 7
Kosten totaal: 125 euro
Afgesloten met een ijsje van de ijszaak er schuin tegenover welke tot 22 uur geopend is.
Had het persoonlijk wel fijn gevonden als ie al uit zijn pantser was losgehaald.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 21-08-2023 18:56:42 ]
Ouwe snoeperd…quote:
quote:
Op Haha, auto-aanvullen.
Ik durf het bijna niet te vragenquote:
Vooraf dronken we een alcoholvrije limoncello spritz
Wanneer? Vandaag
Wat at je? Van alles en nog wat. We deden div tapas, nacho's en burgers in twee ronden. Ivm F1 was de kaart beperkt en kon je alleen maar ´planken´ bestellen (of dus nacho's en burgers).
Impressie?
Kosten zijn voor de zaak. Cijfer eten 6,5. Bediening 3.
We hadden een afscheidsetentje van een oud-collega op dag -1 voordat het losbarst in Zandvoort met de F1. Strandtent had het niet druk. Halfvol max. De kaart was ook geminimaliseerd. Je kon een plank bestellen, nacho's in 2 soorten en diverse burgers ipv losse tapas of de rest vd kaart.
Het eten komt er nog met een voldoende vanaf.
Maar de bediening was ronduit dramatisch. Of het duurde voordat ze weer eens langs kwamen. Of ze kwamen halve bestellingen brengen. Personeel was er genoeg, maar het communiceerde niet en basislessen lekken ze ook niet geleerd te hebben. Wat we kregen was oke. Burgers staan niet op de foto. Waren OK, maar ook ook daarvoor ga je hier niet zitten. Ik kan helaas niet anders concluderen dat je het bij één van de 32 andere strandtenten moet proberen of elders in het dorp.
Max werd nog wel even weggesleept.
[ Bericht 1% gewijzigd door borisz op 24-08-2023 22:03:59 ]
Wanneer: woensdag 16 augustus
Wat at je: Een broodje Perfetto (provolone, gorgonzola, salami, rauwe ham) en een broodje porchetta met saliejus, er bij cappuccino, cola en 2 spa rood
Impressie: Zeer goed. Nette bediening, nette zaak, heerlijk eten. Alle ingrediënten waren echt lekker.
De porchetta was zalig in zijn simpelheid. De jus was het beste van de volledige maaltijd. Mijn broodje was veel meer een smaakexlosie. De smaken pasten uitstekend bij elkaar.
Het toilet was netjes maar helaas was het fonteintje te klein om mijn waterflessen onder te vullen. Toen ik aan de bar ging vragen of ze daar gevuld mochten worden, kreeg ik er zelfs ijsklontjes in.
Cijfer: 9,5. Extra halve punt voor de ijsklontjes.
Prijs: ¤ 42,00 inclusief fooi.
Wanneer: woensdag 16 augustus
Wat at je: Vooraf deelden we de geblakerde avocadotartaar met pestocrouton en de coquilles met zoete aardappelcreme en beurre noissette
Als hoofdgerecht deelden we een petit coq au vin en een bavette met wortel, beukenzwam en pastinaak met dragonsaus. Daarnaast nog een portie zoete aardappelfrites.
Impressie:
Heel goed! Ze hebben een leuke locatie en een prettig terras op de stoep. Wij zaten buiten maar binnen zag alles er ook netjes uit. De bediening was echt heel goed, ik was er gewoon een beetje verbaasd over.
We kregen een gratis fles water en lekker brood met lekkere boter. Het water had kouder gekund maar gezien de drukte is dat te vergeven.
De avocadotartaar miste iets, ik denk iets krokants. Het was een erg lekker gerecht maar bij elke hap was ik op zoek naar iets dat er niet was. De coquilles waren uitstekend bereid, een prettig subtiel gerecht.
De bavette was uitstekend bereid. Als je vraagt om medium rare, krijg je hem ook echt medium rare. Lekker garnituur ook. De frietjes die er bij hoorden waren lekker maar gewoontjes, ondanks de truffelmayo. Als alles bijzonder is, verwacht je ook meer van de friet.
De coq au vin was subliem. Daar had ik 3 grote borden van op gekund. Zoete aardappelfriet was heerlijk en de truffelmayo ook.
Ik vind het altijd fijn als het toilet net zo veel aandacht krijgt als de rest van het restaurant. Dat was bij Pierre zeker het geval. Er stonden luchtverfrissers, tampons, maandverband, deo en haarlak!
We gaan hier zeker vaker naar toe. Sowieso voor coq au vin en ook voor de rest van de kaart. Het was moeilijk kiezen.
Cijfer: 8,9. Pluspunten voor bediening, water en toilet. Kleine aftrek voor kleine tafeltjes en frietjes.
Prijs: ¤ 92,00 inclusief fooi, een biertje en en grote fles spa rood.
Ik dacht even dat er een enorme homp kaas op het bord lag maar het is het broodje.quote:
Waar: Giuloano aan de Maas, Rotterdam
Wanneer: woensdag 16 augustus
Wat at je: Een broodje Perfetto (provolone, gorgonzola, salami, rauwe ham) en een broodje porchetta met saliejus, er bij cappuccino, cola en 2 spa rood
[ afbeelding ]
Impressie: Zeer goed. Nette bediening, nette zaak, heerlijk eten. Alle ingrediënten waren echt lekker.
De porchetta was zalig in zijn simpelheid. De jus was het beste van de volledige maaltijd. Mijn broodje was veel meer een smaakexlosie. De smaken pasten uitstekend bij elkaar.
Het toilet was netjes maar helaas was het fonteintje te klein om mijn waterflessen onder te vullen. Toen ik aan de bar ging vragen of ze daar gevuld mochten worden, kreeg ik er zelfs ijsklontjes in.
Cijfer: 9,5. Extra halve punt voor de ijsklontjes.
Prijs: ¤ 42,00 inclusief fooi.
Helaas het hele weekend ziek geweest dus niet naar Zandvoort of uit eten. Eten hebben we verzet naar as zaterdag.quote:
[..]
Leuk ik ben benieuwd wat je er van vond!
Wanneer: vanavond
Wat:
Ik had zin in wat anders en zo kwamen we bij het relatief nieuwe Rosalie waar ze alles op een houtvuur bereiden. Ik was hier nog nooit geweest en het was goed bevallen! We zaten dichtbij het vuur wat met deze frissere temperatuur wel aangenaam was. Bediening erg vriendelijk en lekker gegeten voor een goede prijs.
We begonnen met brood, heerlijk vers brood met super krokante korst. Erg lekker goed brood. Dit kwam met gerookte boter, en waar ik normaal geen fan ben van vanalles met boter te doen (heb liever gewoon normale roomboter met wat zout) was de gerookte smaak nu een heerlijke toevoeging!
We gingen voor de tomaten met straciatella en sumac en gerookte zalm met bieten en grapefruit, beide heerlijk en niet te groot. Lekker fris ook, heerlijk zo op een zomer menu beide gerechtjes. Een goede start.
Hierna kozen we voor mij de gevlinderde zeebaars en mijn vrouw de runderburger. Hierbij krieltjes met bieslook mayonaise en gegrilde groenten. Gegrilde groenten was lekker maar het was vooral venkel, mocht iets meer variatie in zitten. Zeebaars heerlijk krokant, en vis van de bbq is natuurlijk altijd heerlijk. De burger was ook goed, vond zelf de bbq saus iets te zuur, maar mijn vrouw vond ‘m lekker dus. Saus bij de vis was trouwens ook heerlijk met een heerlijke anijs smaak, wat pernod/ricard er door?
Kosten met 3 cocktails 105 euro
Cijfer: 7,5
Kom zeker terug om de vlees gerechten te proeven nog een keer.
Het lijkt net of er maden op de zeebaars liggen, wat zijn dat?
Ik ben niet de enige dusquote:
Bijzondere gerechten qua opmaak.
Het lijkt net of er maden op de zeebaars liggen, wat zijn dat?
Gepofte rijst?quote:
Bijzondere gerechten qua opmaak.
Het lijkt net of er maden op de zeebaars liggen, wat zijn dat?
Nope.quote:
Gepofte rijst inderdaad. Sja de opmaak kan wellicht wat over gezegd worden, smakelijk was het wel zo’n sappig visje met krokante huid van de bbq.quote:
Bij Loetje kun je het beste een biefstuk eten.. daar is het immers bekend mee geworden en dat is altijd goed. Zeker de Biefstuk Ossenhaas ‘De Roode Waard’ met de échte Loetje jus, uien, kippenlevers en spekquote:
Loetje
Paterswolde
Vandaag
Tonijnbiefstuk
Ondanks vroege reservering op een slechte plek gezet, in een achterafhokje.
Bediening was slecht,alles ging verkeerd.
Veel en veel te duur, prijs kwaliteit verhouding van niks.
Zeer matig gegeten, veel te duur voor wat je op je bord krijgt.
Een 4 hooguit, geen Loetje meer.
De locatie is zeker belangrijk en is ook qua kwaliteit verschillend. Wij gaan altijd bij Amsterdam centraal en nog nooit gehad dat het niet goed was.
Er zal zeker verschil in de filialen onderling zitten wat betreft kwaliteit. Ik ga er niet achter komen, want ze zien mij niet meer bij Loetje.quote:
[..]
Bij Loetje kun je het beste een biefstuk eten.. daar is het immers bekend mee geworden en dat is altijd goed. Zeker de Biefstuk Ossenhaas ‘De Roode Waard’ met de échte Loetje jus, uien, kippenlevers en spek
De locatie is zeker belangrijk en is ook qua kwaliteit verschillend. Wij gaan altijd bij Amsterdam centraal en nog nooit gehad dat het niet goed was.
Wat wel een aanrader is, Diggels in Westerbork. Afgelopen weekend de sate van varkenshaas gehad aldaar. Dat is altijd goed, nog nooit middelmatig gegeten in Diggels. Toptent.
Het is verder ook niets culinairs natuurlijk maar gewoon een biefstuk.. ik kom er iig één keer per jaar als ik met een aantal vriendinnen ga shoppen voor de kerst en dan is het traditie geworden om dan bij Loetje af te sluiten.quote:
[..]
Er zal zeker verschil in de filialen onderling zitten wat betreft kwaliteit. Ik ga er niet achter komen, want ze zien mij niet meer bij Loetje.
Wat wel een aanrader is, Diggels in Westerbork. Afgelopen weekend de sate van varkenshaas gehad aldaar. Dat is altijd goed, nog nooit middelmatig gegeten in Diggels. Toptent.
Saté van varkenshaas is altijd lekker
Brings back memories! En daarvoor, toen het nog Slomp heette. Maar dat is wel héél lang geleden...quote:
Wat wel een aanrader is, Diggels in Westerbork. Afgelopen weekend de sate van varkenshaas gehad aldaar. Dat is altijd goed, nog nooit middelmatig gegeten in Diggels. Toptent.
Het was heerlijk, wij hadden de 7 gangen, 1 extra vis gang na de watermeloen. En de tweede weet ik nu al niet meer ☺quote:
[..]
Leuk ik ben benieuwd wat je er van vond!
Mooi zo :-). Blij om te horen dat ik het voor dat geld niet alleen zo lekker vind daar. Ook nog voor de kaas gegaan (zelf te kiezen)?quote:
[..]
Het was heerlijk, wij hadden de 7 gangen, 1 extra vis gang na de watermeloen. En de tweede weet ik nu al niet meer ☺
Kaas zou ipv dessert zijn bij de 7 gangen, ik ben sowieso een zoet dessert mens en mijn man had genoeg gegeten (nog steeds niet helemaal terug na ons ziek zijn vorige week) dus die heeft er ook niet voor gekozen. Maar zag er wel heel mooi uit die kar, dus de kans dat we teruggaan en wel iets van kaas nemen is zeker aanwezig.quote:
[..]
Mooi zo :-). Blij om te horen dat ik het voor dat geld niet alleen zo lekker vind daar. Ook nog voor de kaas gegaan (zelf te kiezen)?
Oh wij nemen die er ook nog wel eens gewoon extra bij, al dan niet om te delen.quote:
[..]
Kaas zou ipv dessert zijn bij de 7 gangen, ik ben sowieso een zoet dessert mens en mijn man had genoeg gegeten (nog steeds niet helemaal terug na ons ziek zijn vorige week) dus die heeft er ook niet voor gekozen. Maar zag er wel heel mooi uit die kar, dus de kans dat we teruggaan en wel iets van kaas nemen is zeker aanwezig.
Waar: Frenchie in Haarlem
Wat:
Naar aanleiding van onze huwelijksdag besloten wij een keer te gaan eten bij hotel/restaurant Frenchie in Haarlem.
Dat mede ook omdat Hiske Versprille er vorig najaar een mooie recensie over geschreven had in De Volkskrant.
Frenchie is zowel een (boutique)hotel, als een restaurant en het restaurant is leuk ingericht met onder andere veel afbeeldingen van honden. Het logo van Frenchie is ook de bovenkant van een hondenkop. Na wat nadere bestudering kwamen we er achter dat het dus een Franse buldog betreft.
Na binnenkomst namen we eerst elk een glas wijn en water. Voor Blues een rode Moltepulciano en voor mij een witte Viognier.
Snel kwam er een klein hapje op tafel, een kerrie-kaaskoekje:
Daarna kregen we uitleg over het menu. Je kunt a la carte kiezen of gaan voor een 4- (65 euro) of 6-gangen(85 euro) The best of Frenchie-menu. Wij besloten ons te laten verrassen met het 4 gangen Best of Frenchie-menu.
Amuses:
v.l.n.r: op olijfhout opgediend een croustade met tartaar van wortel en lavas, daarnaast een stukje nashipeer geïnfuseerd met verveine en een glaasje heldere gazpacho met perzik en ananastomaat.
Erg leuke en smakelijke hapjes.
1e gerecht:
Gebrande rode poon en mosseltjes met wat zwarte knoflook, mini courgettes, zeekomkommertjes en een vinaigrette van strandkrab.
Weer erg lekker, vooral die vinaigrette van strandkrab.
2e gerecht:
Een flan van doperwten, salade van doperwt, groene asperges, met een 64-graden eidooier en daarbovenop een sinaasappel hollandaisesaus en crisps van Parmezaan.
Aparte smaken bij elkaar.
3e gerecht:
Dry aged kalfslende van Gasconne rund met daarop een kruidenkorst, seizoen groenten, een gefrituurde dobbelsteen met ragout van de tong en vlees van de kop van de koe. Daarbij een heerlijke jus de veau.
Heel erg lekker allemaal.
Bij dit hoofdgerecht lieten wij ons door het deskundige meisje in de bediening adviseren voor een bijpassend glas wijn. Voor Blues werd dat een stevige rode Spaanse Albahra tinto en voor mij werd het een stuk lichtere Italiaanse (uit de Dolemieten) Foradori Lezèr. Paste er inderdaad goed bij.
Nagerecht:
We konden kiezen tussen kaas of zoet en kozen voor zoet.
Vanille chantilly, compote van kers, amandelcrunch en een sorbet van rode biet en espuma van kriekbier.
Alweer erg lekker en vooral verrassend van smaak was de combinatie van biet en kers.
Wij wilden daarna afrekenen, maar mochten niet eerder weg voordat we ook nog wat friandises kregen:
Totaal waren wij, inclusief wijnen en water 182,50 euro kwijt.
Niet goedkoop, maar Frenchie is een prima restaurant met verrassend goede wijn-spijscombinaties en deskundige en vriendelijke bediening.
9/10
https://www.hooked-tilburg.nl/menu
Wanneer: vanmiddag
Wat:
Hooked is een klein soort luxe tapa bar met dus gerechtjes om te delen. Het zit in een klein en ‘moeilijk’ pandje aan het eind van de korte heuvel, hier hebben al veel restaurants gezeten en geen een heeft het lang gered. We hopen dat deze er wat langer blijft zitten, het concept is leuk, bediening goed en het eten lekker. Het viel nu extra in de smaak omdat ik de gerechtjes wel extra als lunch zo kon waarderen, ik weet niet in de avond of je er echt af aan kan eten ook al kan je wel wat dingen bij bestellen zoals frietjes met een gebakken ei wat wellicht een meer voldaan gevoel geeft. Als lunch was het nu perfect! We zaten lekker buiten met dit nog heerlijke weer en heerlijk gegeten.
We begonnen met drie sharing gerechtjes namelijk onderstaande en kregen daarbij twee broodjes, chips en olijven:
ZACHT GEGAARDE KALFSLENDE
lauwwarm | tonijnmayonaise | gefrituurde kappertjes
¤15.50
GEBAKKEN FETA
cantaloupe meloen | hangop | sesam
¤13.50
TARTAAR VAN BLOEMKOOL
dragon | oude kaas crème | augurken ijs | gerookte amandelen | beurre noisette vinaigrette
¤13.50
We dronken 2 cola zero en 2 alcoholvrije gin tonic.
Gerechtjes waren heerlijk! Vooral de bloemkool, maar de rest was ook heerlijk.
Hierna nog:
STEAK TARTAAR
hand gesneden | brioche toast | zonder poespas
¤14.50
HANDGEROLDE KROKETJES
manchego | gerookte paprika aioli | 2 st.
¤9.50
Deze waren lekker, maar iets minder dan de vorige gang. Steak tartare was iets te veel gekruid/saus waardoor je het vlees minder proefde en manchego kroketjes ‘gewoon’ lekker.
Toen afgesloten met twee desserts welke heerlijk waren, echt waar. 10/10. Kon er niks slechts over zeggen, deeg van chocolade taartje heerlijk vers en krokant, ijs super en zelfgemaakt (beide), aardbeien romanoff top, super super.
WARM CHOCOLADETAARTJE
kokos | framboos | popcorn ijs
¤9.50
AARDBEIEN ROMANOFF
limoen-peper gel | meringue | yoghurt-basilicum ijs
¤9.50
Kosten: 107 euro
Cijfer: 8,5 in deze setting, omdat het nu voor de lunch echt wel lekker was op wat min puntjes (steak tartare iets) na. Als diner zou het een 8- zijn denk ik. Eerste gang met drie gerechtjes en desserts echt top. Bediening (eigenaar?) heel vriendelijk, eten kwam lekker snel (voor ons goed), zaten lekker rustig op het terras. Van genoten zo als lunch.
Wanneer: net
Wat:
Op maandag is er weinig open, gelukkig kan je dan terecht bij Hofstede de Blaak waar het altijd lekker is en 7 dagen per week open. In het weekend vrijwel altijd vol, maar op een maandag was het geen probleem om last minute te reserveren. We gingen voor het 3 gangen keuze menu a 45 euro pp.
Eerst kregen we een drietal amuses:
Cakeje van olijf met manchego en chorizo
Gekaramelisseerde tomaat met furikake
Gelei van kippenbouilion met krokante kippenhuid en gepofte rijst
Vooral het tomaatje was verassend en heel lekker.
We kozen voor steak tartare met runderstaart, mierikswortel en augurk. Lekkere tartaar en heerlijk kroketje en super om samen te eten, warme van het kroketje en koude tartaar ging erg goed samen:
Als hoofd voor zeeduivel met groene kool, bloemkool, sherry en vandouvan. Leuk en lekker een keer zeeduivel, wat anders:
En dessert annanas, chocolade, tonkaboon, amandel en karamel:
Cijfer: 8,5
Kosten: 120 euro
Ziet er heerlijk uit
Ja iets te vaak hahaquote:
Hoe vaak ga jij uit eten joh?
Ziet er heerlijk uit
. Ik wou zeggen moet even rustig aan doen, maar vrijdag en zaterdag weer twee staan maar dan in friesland.Ook nog het hele land doorquote:
Ja iets te vaak haha
Ik wil dat ook
Wanneer: Vanavond
Wat:
We zijn een weekend in Friesland in een B&B in Bolsward en gereserveerd bij restaurant Brugman. Ze serveren hier een 5 gangen menu a 55 euro. Niets te kiezen verder dus. Het begint om half 7 en is een avond vullend programma.
Het nieuwe menu was “latin” als inspiratie.
Als amuse kregen we spaanse tortilla op twee manieren, een met ui en stroop en een mexicaanse variant met guacamole:
Best zwaar als amuse maar wel lekker. Als eerste gerecht IJsselmeer baars als ceviche. Leuk en lekker en niet te zuur. Met venkelsalade en tomatenboulion:
Toen brazilliaanse bisque met garnalen. Voor mij wat minder, leek meer pompoensoep en niet zo’n fan van de garnalen:
Toen een gerecht dat een beetje van de afhaalchinees smaakte. Kip in chocoladesaus met gebakken rijst. Smaakte meer als sate saus.
Hoofdgerecht was wel erg lekker, gerookte picanha met meiknol puree en bieten. Erg lekker door de rook smaak.
Pre dessert zwarte bessen ijs met cake, wel lekker:
Nagerecht was wel lekker namelijk pruimenijs met maiscake en tonkaboon panna cotta, maiscake was lekker hartig wat er goed bij smaakte:
Al met al wel lekker gegeten maar geen wow, dessert en picanha waren het beste, ceviche van IJsselmeer baars was ook leuk.
Cijfer: 7
Kosten: 145 euro met drinken (2 wijn en wat alcoholvrij bier/fris).
Morgen meer (by ús in Leeuwarden)
quote:
Toen een gerecht dat een beetje van de afhaalchinees smaakte.
Voor dit soort reviews kom ik hier Hadden jullie net flink tegen de tafel gestoten of was het bord echt zo slordig opgemaaktquote:Hoofdgerecht was wel erg lekker, gerookte picanha met meiknol puree en bieten. Erg lekker door de rook smaak.
acclimatiseren kan je lerenquote:
Wanneer: vanavond
Wat:
Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.
Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot
Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado
Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:
Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!
Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:
Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.
Toen nog kaas gedeeld:
En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.
Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.
Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.
Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.
Wat een gedoe man..quote:
Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:
Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.
Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot
[ afbeelding ]
Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado
[ afbeelding ]
Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:
[ afbeelding ]
Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!
[ afbeelding ]
Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:
[ afbeelding ]
Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
[ afbeelding ]
Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.
[ afbeelding ]
Toen nog kaas gedeeld:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.
[ afbeelding ]
Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.
Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.
Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.
1km2 aan bord en leggen er stukjes noten op Ga jij maar lekker naar de Mac.quote:
[..]
Wat een gedoe man..
Dat zul je wel moeten idd...beetje brie en wat nootjes..quote:
175. Geen geld voor wat je krijgt.
[..]
Ga jij maar lekker naar de Mac.
[ Bericht 73% gewijzigd door miss_sly op 09-09-2023 21:09:24 ]
Keurige prijs, ziet er goed uit.quote:
Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:
Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.
Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot
[ afbeelding ]
Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado
[ afbeelding ]
Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:
[ afbeelding ]
Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!
[ afbeelding ]
Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:
[ afbeelding ]
Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
[ afbeelding ]
Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.
[ afbeelding ]
Toen nog kaas gedeeld:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.
[ afbeelding ]
Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.
Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.
Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.
Voor 67..kun je inderdaad wat meer eten bij de mac ja...hoef je minder honger te lijden..quote:
175. Geen geld voor wat je krijgt.
[..]
Ga jij maar lekker naar de Mac.
Ziet er leuk uit allemaal hoor...maar tering wat een moeilijk gedoe voor nog geen 1 vork vol eten per maaltijd...dat is toch gewoon een standaard vrijmibo borrelplank met 6 halve liters en daarna aan de hamburgers ..ofquote:
Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:
Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.
Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot
[ afbeelding ]
Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado
[ afbeelding ]
Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:
[ afbeelding ]
Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!
[ afbeelding ]
Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:
[ afbeelding ]
Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
[ afbeelding ]
Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.
[ afbeelding ]
Toen nog kaas gedeeld:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.
[ afbeelding ]
Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.
Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.
Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.
Weet je, doe dat, maak er foto's van en plaats ze hier met een begeleidend verhaal, maar hou op met het gejengel over etentjes van anderen.quote:
[..]
Ziet er leuk uit allemaal hoor...maar tering wat een moeilijk gedoe voor nog geen 1 vork vol eten per maaltijd...dat is toch gewoon een standaard vrijmibo borrelplank met 6 halve liters en daarna aan de hamburgers ..of
Ja sorrie... sorry man @anndbquote:
[..]
Weet je, doe dat, maak er foto's van en plaats ze hier met een begeleidend verhaal, maar hou op met het gejengel over etentjes van anderen.
sjips broodje bal al verorberdquote:Op zaterdag 9 september 2023 21:30 schreef golfer het volgende:
Ziet er allemaal prima en lekker uit.
Omdat ze het menu (6 gangen voor ¤ 85, voor ¤ 14 extra een 7de gang) nog niet op social media willen hebben zal ik de foto's pas plaatsen als ze weer open zijn op de reguliere locatie.
We hebben geweldig gegeten, ik heb wel het wijnarrangement genomen, maar in de "BOB variant" van halve glazen want het was de vraag of ik nog mocht drinken (we waren er vorige week donderdag en ik had deze week donderdag een operatie waarbij aangegeven was dat ik vanaf 7 dagen voor de operatie geen alcohol mocht gebruiken, grensgevalletje dus
), maar bijpassende wijnen in zo'n restaurant liet ik me niet ontnemen.Het was fantastisch, als ik ooit een laatste avondmaal moet samenstellen komen er zeker 2 van de 7 gangen op.
Prachtige wijnen ook, dan merk je wat een goede sommelier kan betekenen.
Waar: Karczma Polska in Szczecin, Polen
Wanneer: Eind augustus
Wat kwam er op tafel:
Als bier een OKOCIM PORTER. Glas van een halve liter.
Als voorgerecht: KASZANKA Z CEBULKĄ. (Bloedworst met gesnipperde ui er door)
Als hoofdgerecht: KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA. (Eend met rodekool met appel en Kartoffelklöße (geen idee hoe dit in het Nederlands heet))
En ja dit is een flinke maaltijd.
Kosten voor dit alles. Een schokkende 120 zł (ongeveer 25 Euro)
Hadden ze de sla (of in een andere variant) nog in het menu?quote:
Wij waren vorige week 10 jaar getrouwd en hebben bij het "pop-up" restaurant van t Rijks op het Gustav Mahlerplein (bij station Amsterdam Zuid) gegeten, het reguliere restaurant wordt verbouwd.
Omdat ze het menu (6 gangen voor ¤ 85, voor ¤ 14 extra een 7de gang) nog niet op social media willen hebben zal ik de foto's pas plaatsen als ze weer open zijn op de reguliere locatie.
We hebben geweldig gegeten, ik heb wel het wijnarrangement genomen, maar in de "BOB variant" van halve glazen want het was de vraag of ik nog mocht drinken (we waren er vorige week donderdag en ik had deze week donderdag een operatie waarbij aangegeven was dat ik vanaf 7 dagen voor de operatie geen alcohol mocht gebruiken, grensgevalletje dus
Het was fantastisch, als ik ooit een laatste avondmaal moet samenstellen komen er zeker 2 van de 7 gangen op.
Prachtige wijnen ook, dan merk je wat een goede sommelier kan betekenen.
Kan niet wachten totdat ik ze kan maken voor mijn vader zoals zijn moeder dat altijd deed
Maar volgens mij is er niet echt een Nederlandse naam voor.
Wij noemden het altijd tennisballen
(Op jouw foto heb jij kleine gnocchi iets dingen en wij hadden altijd de ballen)
Knoedels?quote:
Maar volgens mij is er niet echt een Nederlandse naam voor.
Wij noemden het altijd tennisballen
Het lijkt op braadworst/verseworst zonder jasje en wat zoeter van smaak door het bloed.quote:
Hoe smaakte dat eerste gerecht met de bloedworst?
gnocchi het is. Van aardappel, en zonder het oud brood.quote:
@:Z80 zo erg blij mee dat je de pakjes kartoffelkloße laatst mee had genomen naar de BBQ.
Kan niet wachten totdat ik ze kan maken voor mijn vader zoals zijn moeder dat altijd deed
Maar volgens mij is er niet echt een Nederlandse naam voor.
Wij noemden het altijd tennisballen
(Op jouw foto heb jij kleine gnocchi iets dingen en wij hadden altijd de ballen)
Wanneer? Vandaag
Wat at je?
+ Gegrilde ananas
+
Foto van de website. Had hier geen foto van. Aan beide kanten van de tafel stonden andere dingen klaar. Salades, sauzen, kruiden, oliën, brood, kaas, maar ook vier warme pannen met stoofschotels, aardappels en rijst.
Impressie?
Zie hierboven. Mijn eigen foto's zijn niet de moeite waard
Kosten? Met drank, toetje 1x, 2x koffie fooi 200e. (3personen)
Cijfer? 7.
Broertje was jarig en koos dit restaurant.
Het vlees verschijnt in tempo aan tafel. Je kunt via fiches aangeven of je even wilt wachten maar daar houden niet alle "vleesmeesters" zich aan. Uitgebreide saladebar.
Alleen tussen het vlees dat top was zat net zo veel vleesch dat goed tot OK was. Het vleesch was dan nog best aardig, maar al net minder rood dat je wil. Bovendien sommige dingen waren gewoon echt te zout.
Moeders had nog wel een lekker toetje een mousse van mango en passievrucht toe.
Een betere vreetschuur, maar meer kan ik er toch niet van maken. Personeel is wel
Wanneer: 16-9-2023
Wat:
In het kader van YOLO en het begin van onze vakantie een keer gegeten bij dit Italiaanse buurtrestaurant aan de Zijlweg in Haarlem waar we al honderden keren, op weg naar de binnenstad, langs waren gereden, maar nog nooit binnen waren geweest.
Het ziet er van binnen net zo gedateerd uit als de website en de menukaart. Alsof de tijd heeft stilgestaan sinds de broers (i fratelli) de zaak begin deze eeuw overnamen voor de vorige Italiaanse eigenaren.
Impressie:
Als voorgerecht namen wij allebei de Sauté di scampi (in olijfolie gesauteerde gamba’s met knoflook en witte wijn):
Simpel, en wat ons betreft voor 4 gamba's per persoon voor 16,50 te duur.
Hoofdgerechten:
Voor Blues ravioli brasato (vers gevulde ravioli met stoofvlees in champignonsaus)
Zij vond met name de vulling van stoofvlees erg lekker.
en voor mijzelf saltimbocca alla romana (dungesneden kalfsvlees met parmaham in botersaus, salie en witte wijn) met daarbij wat aardappeltjes, groentes en champignons.
Gewoon simpel, maar prima klaargemaakt eten.
We dronken er beide 2 glazen wijn bij. Blues een rode Primitivo Puglia Gran Sasso en ik witte Pinot Grigio riserva, Trentino.
Totaal waren we, inclusief de drankjes, 94 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7/10
Wanneer: Zaterdag 16 september.
Gezellige lunch met de fam gehad. Gewoon zomaar. B&D is een keten en vestiging Woerden vind ik erg leuk. Zowel voor (marktplein/centrum) als achter (binnentuin kazerne) een terras en binnen plaats.
Warme dranken worden altijd geserveerd met klein glaasje water, glaasje likeur met slagroom en stukje blondie of brownie.
De vitrine (geen foto gemaakt helaas) ligt vol met huisgemaakte brownies en paar soorten taart die je ook mee kunt nemen. Zien er lekker uit.
Wij zaten in de kazernetuin waar meerdere terrassen zijn.
Personeel is lief! Vind ik zo leuk.
Ik had dan thee, uitsmijter ham en latte maar 2 hadden brownies toe, luxe ijsthees en limonades of witbier. Sommigen hadden 2, sommigen 3 en een paar 4 drankjes.
Totaal voor 9 man was de rekening 173,40. M'n vader trakteerde spontaan en betaalde 190 euro.
Vind ik een behoorlijke fooi maar ja, hij wilde betalen
Vind het al met al voor 9 man lunch met alle drankjes niet duur.
En gezellige, leuke locatie.
Cijfer: 8,5.
Vind het ook wel “veel” fooi voor zomaar een lunch/broodje maar personeel daar zal er wel extra blij mee zijn :-).quote:
Waar: Brownies & Downies, vestiging Woerden.
Totaal voor 9 man was de rekening 173,40. M'n vader trakteerde spontaan en betaalde 190 euro.
Vind ik een behoorlijke fooi maar ja, hij wilde betalen
Waar: Le Bistro, Tilburg
Wanneer: net
Wat:
We hadden zin om nog even wat te eten maar mijn vrouw wou alleen een hoofdgerechtje en niet te veel/moeilijk allemaal dus maar weer eens Le Bistro in Tilburg bezocht. Ze serveren hier Franse/Belgische klassiekers en dat al 35 jaar. Ik denk wel het oudste nog bestaande restaurant van Tilburg? Desondanks gaan ze altijd wel qua interieur met de tijd mee en is onlangs ook hun terras(je) weer vernieuwd. De eigenaar heette ons welkom nadat we al enige tijd niet waren geweest en we begonnen met een biertje en glaasje bubbels vooraf.
We gingen voor brood met dips en ik koos nog de pekningeend rolletjes met hoisin saus:
Smaakte goed, wel een beetje kleine portie. Dacht dat je er eerder drie kreeg.
Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de krokante tonijn naar recept van Rudolph van Veen en ik voor de Tournedos met pepersaus. Erbij frietjes met zelfgemaakte mayonaise:
Al met al gewoon lekker. Altijd goed Le Bistro, degelijk.
Kosten: 109 euro
Cijfer: 7,5
Had bij krokante tonijn geen sushi verwacht maar zal vast wel lekker zijn geweest. Jammer dat de eend maar 2 rolletjes waren.quote:
[..]
Vind het ook wel “veel” fooi voor zomaar een lunch/broodje maar personeel daar zal er wel extra blij mee zijn :-).
Waar: Le Bistro, Tilburg
Wanneer: net
Wat:
We hadden zin om nog even wat te eten maar mijn vrouw wou alleen een hoofdgerechtje en niet te veel/moeilijk allemaal dus maar weer eens Le Bistro in Tilburg bezocht. Ze serveren hier Franse/Belgische klassiekers en dat al 35 jaar. Ik denk wel het oudste nog bestaande restaurant van Tilburg? Desondanks gaan ze altijd wel qua interieur met de tijd mee en is onlangs ook hun terras(je) weer vernieuwd. De eigenaar heette ons welkom nadat we al enige tijd niet waren geweest en we begonnen met een biertje en glaasje bubbels vooraf.
We gingen voor brood met dips en ik koos nog de pekningeend rolletjes met hoisin saus:
[ afbeelding ]
Smaakte goed, wel een beetje kleine portie. Dacht dat je er eerder drie kreeg.
Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de krokante tonijn naar recept van Rudolph van Veen en ik voor de Tournedos met pepersaus. Erbij frietjes met zelfgemaakte mayonaise:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Al met al gewoon lekker. Altijd goed Le Bistro, degelijk.
Kosten: 109 euro
Cijfer: 7,5
Personeel had het volgens mij niet eens door want er werd niet op gereageerd (de fooi). Ach ja, dat vergeef ik de mensen. Vraag me ook weleens af wat er met gepinde fooi gebeurt bij een keten.
Wanneer: Vanmiddag
Lunch geboekt via Social Deal, foodtruckfestival was de bedoeling maar viel in het water dus door A'dam gelopen. Blijft altijd leuk en altijd genoeg te zien.
Goed, lunch. Bestond uit een glas bier, fris of verse limonade. We namen allebei de laatste, met mango, limoen en chilipeper. Heel lekker! Ik had zonder prik, vriend met. Vond em fijn zonder.
Bij de lunchdeal zat ook een B&B burger of een vegan burger. Ik nam de B&B. Lekker sappig met bacon, cheddar en huisgemaakte saus.
Vriend probeerde een keer vegan burger met o.a. in IPA gemarineerde ui, tzatziki en ginger lime ketchup. Was lekker maar hij vond de mijne lekkerder vanwege het vlees. Ik vond de mijne ook sappiger en lekkerder. Vind vegan vaak lekker en deze ook, maar de mijne won vandaag.
Totaal was het ¤25,- (vooraf gaat dat via IDEAL) + ¤0,50 voor de zoete aardappelfriet.
Zonder deal zijn deze 2 burgers met friet ¤18,50 per stuk, zonder drinken. Limo was dacht ik ¤4,50.
Dit was een deal omdat het restaurant er nog maar net zit, op het Rembrandtplein.
Maar is altijd een grote ruimte geweest, populair restaurant. En hebben ze nu het B&B is geworden moderner ingericht. Zijn aardig wat vestigingen al te vinden, ook bv in Utrecht, Rotterdam en Breda.
Ik geef het, prijs meegerekend, absoluut een 9.
Zoals zo vaak met dit soort dingen is de deal een goede prijs maar voor de normale prijs zou ik het nooit kopen.quote:
Waar: Beers & Barrels, Amsterdam
Wanneer: Vanmiddag
Lunch geboekt via Social Deal, foodtruckfestival was de bedoeling maar viel in het water dus door A'dam gelopen. Blijft altijd leuk en altijd genoeg te zien.
Goed, lunch. Bestond uit een glas bier, fris of verse limonade. We namen allebei de laatste, met mango, limoen en chilipeper. Heel lekker! Ik had zonder prik, vriend met. Vond em fijn zonder.
[ link | afbeelding ]
Bij de lunchdeal zat ook een B&B burger of een vegan burger. Ik nam de B&B. Lekker sappig met bacon, cheddar en huisgemaakte saus.
[ link | afbeelding ]
Vriend probeerde een keer vegan burger met o.a. in IPA gemarineerde ui, tzatziki en ginger lime ketchup. Was lekker maar hij vond de mijne lekkerder vanwege het vlees. Ik vond de mijne ook sappiger en lekkerder. Vind vegan vaak lekker en deze ook, maar de mijne won vandaag.
[ link | afbeelding ]
Totaal was het ¤25,- (vooraf gaat dat via IDEAL) + ¤0,50 voor de zoete aardappelfriet.
Zonder deal zijn deze 2 burgers met friet ¤18,50 per stuk, zonder drinken. Limo was dacht ik ¤4,50.
Dit was een deal omdat het restaurant er nog maar net zit, op het Rembrandtplein.
Maar is altijd een grote ruimte geweest, populair restaurant. En hebben ze nu het B&B is geworden moderner ingericht. Zijn aardig wat vestigingen al te vinden, ook bv in Utrecht, Rotterdam en Breda.
Ik geef het, prijs meegerekend, absoluut een 9.
Wanneer: net
Wat:
Ik heb helaas weer teleurstellend gegeten vandaag. Ik dacht we gaan eens ergens anders eten, en kwam bij Mood terecht (by eveline wu, er is ook nog een andere mood in Tilburg). Had van familie al gehoord dat het goed was en recensies online waren ook zeer goed. Ik kende het al wel uit Eindhoven en vond het lang geleden gewoon prima maar niet speciaal. Online las ik echter mensen die ook met Eindhoven vergeleken en het helemaal geweldig vonden. Nou prima, proberen maar. Mood heeft inmiddels 5 vestingingen en zit in Tilburg in een enorm groot pand aan de spoorzone. Mooi interieur en een hoop (vriendelijk) personeel. We gingen voor a la carte ipv het menu en kozen vooraf voor:
1x Rock ‘n Roll sushi rol (garnaal met avocado)
1x Tonijn rol
1x Gebakken coquilles met bloemkool en beurre blanc
Allereerst coquilles, weinig smaak helaas. Geen peper zout, niks. Heel flauw, echt jammer van de 16,50. Met wat sojasaus proberen goed te maken maar viel alsnog tegen.
Sushi, die was wel lekker. Niet uitzonderlijk, maar gewoon lekker.
Niet de beste maar ook niet de slechtste start dus, echter leg hier dan wel een prijskaartje naast van zo’n 55 euro al van wat je dus op de foto ziet.
Toen hadden we ieder een hoofdgerecht, ik pekingeend en mijn vrouw teriyaki chicken. Beide vielen helaas tegen, eend niet krokant maak slappe/weke huid, gewoon opgewarmd. Noodles en frietjes tegen bijbetaling maar beide ook niks om over naar huis te schrijven. Kan dit bij de afhaal chinees beter krijgen helaas.
Cijfer - en dan ook met deze prijzen in het achterhoofd: 5,5
Prijs: 135 euro met 1 cola zero en 2 alcholvrije gin tonic
Nee hier kom ik niet meer, heb gister een stuk beter gegeten. Jammer van het geld.
In Eindhoven bij Wynwood vier jaar geleden goed gegeten, dus goed om te weten dat we hier niet heen hoeven.quote:
Waar: Mood Tilburg
Wanneer: net
Wat:
Ik heb helaas weer teleurstellend gegeten vandaag. Ik dacht we gaan eens ergens anders eten, en kwam bij Mood terecht (by eveline wu, er is ook nog een andere mood in Tilburg). Had van familie al gehoord dat het goed was en recensies online waren ook zeer goed. Ik kende het al wel uit Eindhoven en vond het lang geleden gewoon prima maar niet speciaal. Online las ik echter mensen die ook met Eindhoven vergeleken en het helemaal geweldig vonden. Nou prima, proberen maar. Mood heeft inmiddels 5 vestingingen en zit in Tilburg in een enorm groot pand aan de spoorzone. Mooi interieur en een hoop (vriendelijk) personeel. We gingen voor a la carte ipv het menu en kozen vooraf voor:
1x Rock ‘n Roll sushi rol (garnaal met avocado)
1x Tonijn rol
1x Gebakken coquilles met bloemkool en beurre blanc
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Allereerst coquilles, weinig smaak helaas. Geen peper zout, niks. Heel flauw, echt jammer van de 16,50. Met wat sojasaus proberen goed te maken maar viel alsnog tegen.
Sushi, die was wel lekker. Niet uitzonderlijk, maar gewoon lekker.
Niet de beste maar ook niet de slechtste start dus, echter leg hier dan wel een prijskaartje naast van zo’n 55 euro al van wat je dus op de foto ziet.
Toen hadden we ieder een hoofdgerecht, ik pekingeend en mijn vrouw teriyaki chicken. Beide vielen helaas tegen, eend niet krokant maak slappe/weke huid, gewoon opgewarmd. Noodles en frietjes tegen bijbetaling maar beide ook niks om over naar huis te schrijven. Kan dit bij de afhaal chinees beter krijgen helaas.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Cijfer - en dan ook met deze prijzen in het achterhoofd: 5,5
Prijs: 135 euro met 1 cola zero en 2 alcholvrije gin tonic
Nee hier kom ik niet meer, heb gister een stuk beter gegeten. Jammer van het geld.
Wanneer Zaterdag
Dit restaurant is een beetje een vreemd gesitueerd op een soort van industrieterreintje aan het begin van de Oosterscheldekering. Dat komt omdat het in de basis een tarbotkwekerij en verwateraar van schelpdieren is. Naast de bedrijfshal zijn ze een restaurant begonnen.
Niettemin is het op het terras prima acclimatiseren zolang je de zoevende windmolens even vergeet. Van binnen ziet het restaurant er ook keurig uit.
De tarbotmoot was met 33 euro niet goedkoop maar wel perfect bereid. Een eervolle vermelding voor de zelfgemaakte mayonaise die echt goddelijk was. Ik was wel een beetje jaloers op de fruit de mer plateaus die voorbij kwamen. Volgende keer wordt het zo’n schaal.
Cijfer: 8
Wanneer: Net
Wat:
Even snel gestopt voor een lunch op weg naar huis. Miraneau zit aan het water en je kan er terecht voor altijd goede kwaliteit bistro gerechten. Vandaag koos ik voor de kaas/garnaal kroket, met wat brood en zelfgesneden frietjes en huisgemaakte mayonaise. Lekker, vooral de bloemkool pesto erbij is heerlijk, die wil ik altijd nog een thuis namaken. Hierna afgesloten met een tarte tatin met een bolletje vanille ijs, lekker en warm (de tarte tatin dan, niet het ijs):
Samen met een gin tonic 43 euro kwijt
Cijfer: 7/10
Wanneer: Zondag 17 september
Wat: avond uit eten met schoonfamilie i.v.m. verjaardag. Ik ben regelmatig bij deze wijnbar te vinden, met name door de zeer uitgebreide wijnkaart en de atmosfeer. Met name hier voor borrel en proeverijen, die drukbezocht worden. Maar deze keer een diner, vijfgangen menu met acht personen. Rustige avond, genoeg tijd voor de bediening om tijd te maken aan de tafel en goede uitleg te geven over zowel de gerechten als de bijbehorende wijn. Enkelen wensten een non-alcoholische avond en kregen dus verrassende dranken geserveerd.
Helaas geen goede foto's, dus jullie moeten het doen met mijn uitleg en conclusie!
Amuse bestond uit een parmezaankrokantje met yuzu, ricotta crème met olijven voor bij het brood en een sort merengue met palingsaus. Met name de laatste was zeer lekker en mooi ziltig van smaak. Krokantje met yuzu was wel érg zuur.
Een nieuwe kaart is ingegaan afgelopen week, dus ik liet me graag verrassen. Het eerste gerecht bestond uit een 'tartaar' van appel en knolraap met bovenop een ceviche van hamachi. Dit is een makreelsoort, mooi zacht maar wel karig met de vis. Hierbij dronken we een Sauvignon Blanc/Semillon blend uit Bordeaux. Mooi fris en licht in zuren, dus paste bij de zachte smaak van de vis. Prima start.
De tweede gang was een vegetarische gerecht en zeer smaakvol! Het hoofdingrediënt was wortel, flinke stukken, ingemaakt en zacht gegaard. Een mooi delicate smaak, terwijl ik wortel soms wel eens aards vind smaken. Kimchi werd gebruikt voor het zuurtje. We dronken de bekendere Esporao Reserva uit Portugal, een van de grootste wijnhuizen van het land.
De derde gang gingen we weer terug naar vis; gebakken kabeljauwhaas met pompoencreme en weer appel. Je kan wel merken dat we aan het begin van de herfst zitten! Helaas weer een vrij kleine portie, we moesten ook langer wachten op deze gang. We dronken weer een Franse wijn, deze keer uit Pays d'Oc een 100% chardonnay die wat op vat heeft gerijpt. Dus iets meer diepte, iets meer tropische smaken en soms overheerste hij wel de vis.
De vierde gang was voor sommigen het hoogtepunt, anderen hadden wat minder geluk. De eendenborstfilet was bij mij perfect gegaard, mooi groot stuk ook, met daarbij biet en zoete aardappel. Enkelen hadden een stuk wat iets te ver doorgegaard is, daardoor ook taaier, terwijl anderen te maken hadden met een dikkere vetlaag. De wijn hierbij vond ik persoonlijk minder bijzonder; Zuid Afrikaanse 100% Syrah, weinig bijzonders ondanks het leuke verhaal. Misschien gewoon niet mijn smaak maar bleef goed staande houden tegen de diepe jus die rond de eend was gedrapeerd.
Toen tijd voor dessert; kaasplankje heb ik weinig van meegekregen, wel werd daar weer een rode wijn i.p.v. dessertwijn bij geschonken. Het zoete nagerecht was een combinatie van chocolade, limoen en avocado. Deze avocado was als mousse geserveerd en mooi verrassend qua smaken. Dit bord was in no-time leeg. Erbij een witte Rivaner (?) Auslese. Duits, kruising van sylvaner en Riesling en niet te zoet. Prima.
van het non-alcoholische minder meegekregen. O.a. een alcoholvrije limoncello cocktail werd geschonken, een alcoholvrije wijn, een Noorse cider met zéér sterke geur van dennennaalden en ook nog een andere cider kwamen aan bod. Toch goed dat een wijnbar dit aanbiedt, pluspunten.
Prijs? Ben niet zeker van, niet verantwoordelijk voor de rekening. 5-gangen menu is momenteel 63EUR, Wijnarrangement 8/5/6 euro (vol/half/alcoholvrij). Dus denk richting de 700-800EUR voor acht personen
Cijfer: 8.5/10. Goed gegeten, soms kleinere porties, wijnen waren prima. Ze hebben ook een prestige wijnarrangement, volgende keer daar maar voor kiezen? De avond was in ieder geval geslaagd!
In Polen stond op het menu het aantal grammen dat een gerecht woog kan ik me herinneren. Maar het warren altijd volwassen porties......quote:
Als tegen geluid voor de kleine hapjes.
Waar: Karczma Polska in Szczecin, Polen
Wanneer: Eind augustus
Wat kwam er op tafel:
Als bier een OKOCIM PORTER. Glas van een halve liter.
Als voorgerecht: KASZANKA Z CEBULKĄ. (Bloedworst met gesnipperde ui er door)
[ afbeelding ]
Als hoofdgerecht: KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA. (Eend met rodekool met appel en Kartoffelklöße (geen idee hoe dit in het Nederlands heet))
[ afbeelding ]
En ja dit is een flinke maaltijd.
Kosten voor dit alles. Een schokkende 120 zł (ongeveer 25 Euro)
Correct. KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA 350 g / 200 g / 200 g 76,00 złquote:
Dus 350 gram eend, 200 gram rodekool en 200 gram gnocchi.
Enig idee wat daar de achtergrond van is? Ik ben nooit in Polen geweest maar kan me niet herinneren dat ik ooit dat op de kaart heb zien staan in andere landenquote:
[..]
In Polen stond op het menu het aantal grammen dat een gerecht woog kan ik me herinneren. Maar het warren altijd volwassen porties......
Vaak ter bewustwording van de volumes die je eet. Maar het staat ook bij een pizza, dat ie dus x grammen weegt. Voor wat het waard is denk ik dan...... Maar men eet wel veel in Polen 😝quote:
[..]
Enig idee wat daar de achtergrond van is? Ik ben nooit in Polen geweest maar kan me niet herinneren dat ik ooit dat op de kaart heb zien staan in andere landen
Was je met Hiskequote:
Waar Seafarm, Kamperland
Wanneer Zaterdag
Dit restaurant is een beetje een vreemd gesitueerd op een soort van industrieterreintje aan het begin van de Oosterscheldekering. Dat komt omdat het in de basis een tarbotkwekerij en verwateraar van schelpdieren is. Naast de bedrijfshal zijn ze een restaurant begonnen.
Niettemin is het op het terras prima acclimatiseren zolang je de zoevende windmolens even vergeet. Van binnen ziet het restaurant er ook keurig uit.
[ afbeelding ]
De tarbotmoot was met 33 euro niet goedkoop maar wel perfect bereid. Een eervolle vermelding voor de zelfgemaakte mayonaise die echt goddelijk was. Ik was wel een beetje jaloers op de fruit de mer plateaus die voorbij kwamen. Volgende keer wordt het zo’n schaal.
Cijfer: 8
? Deze zaterdag staat er een recensie van in het Volkskrant magazine. Ze geeft hetzelfde cijfer.In den Doofpot, Leiden
Wanneer?
Alweer een paar weken geleden
Wat at je?
Het 6 gangen menu. Even reconstruerend vanuit mijn geheugen, de foto's en het wisselende menu op de website:
• om te beginnen de amuses, waaronder een interpretatie van hutspot met klapstuk en iets met Leidsche kaas.
• Tartaar van makreel, jalapeño en komkommer
• Ravioli van pompoen, kerrie en Bergamot
• Snoek- of zeebaars (?), lardo en stroganoff
• Kalf, zwezerik en Madeira
En ten slotte 2 desserts:
• Rood fruit, yoghurt en rabarber
• Leidsche Koek
Impressie?
Ik had eerder nog nooit van In den Doofpot gehoord en we waren hier vooral terecht gekomen omdat we een wat beter restaurant in Leiden zochten. Geen seconde spijt van gehad. Er was op dat moment een of ander evenement in Leiden aan de gang (opening academisch jaar?) waardoor het restaurant vol zat met groepjes academici en buitenlandse studenten plus ouders. Dat gaf wel weer een wat andere dynamiek dan de gebruikelijke stelletjes en zakenrelaties.
Het eten was ronduit goed, geen ster maar wel sterwaardig. De enige dissonant was daarbij de zeebaars (in mijn geheugen, volgens de kaart is het snoekbaars) in stroganof-saus. De saus was veel te zwaar en te overheersend voor de vis. Beetje jammer. Maar verder gewoon erg goed, vooral noemenswaardig zijn de opvallende amuse van hutspot met klapstuk en de tartaar van makreel met een heerlijk frisse komkommervinaigrette.
De bediening was over het algemeen vrij jong (of wordt ik nu zo oud?) maar wel alert, adequaat en kennis van zaken. Geen geklungel of foutjes die je soms ziet in restaurants die om kostenoverwegingen met een erg jong team draaien. En ook degene die die avond de sommelier verving: prima kennis en advies van wat ze allemaal hebben en wat bij je wensen past. Gewoon goed dus.
En ten slotte nog kudo's voor het feit dat je een eigen bestekla aan tafel hebt:
Kosten?
360,- voor 2 personen, inclusief fooi, een fles wijn, een aperitief voor, een digestief na en een glas dessertwijn bij het dessert.
Cijfer?
8,5
[ Bericht 1% gewijzigd door stavromulabeta op 24-09-2023 07:59:05 ]
Waar: Restaurant Inheems in Heemstede.
Wat:
Om onze vakantie in stijl af te sluiten hebben we gebruik gemaakt van de restaurantweek-aanbieding van Dining City door bij Restaurant Inheems in Heemstede een 4-gangen menu te boeken.
Dit restaurant is sinds voorjaar 2022 geopend door eigenaar/chefkok Bas Pieterse en zijn vrouw Natalja van den Berge. Beiden hebben ruime ervaring in andere horeca-gelegenheden opgedaan, zoals de Jonge Dikkert in Amstelveen.
Kort na binnenkomst werd ons het 4-gangen menu uitgelegd en begonnen wij elk met wat wijn (een rode Argentijns Malbec voor Blues en een witte Verdejo voor mij) en water.
Als amuse kregen wij een chip van tapioca met vadouvancrème:
1e gerecht:
Tartaar van rund op een laagje aardappelrösti met dragon, radijs en piccalilly.
Erg smakelijk!
2e gerecht:
Schuimige kreeftenbisque met sesamtoast, selderij en rouille.
Echt een heerlijke bisque!
3e gerecht:
Wilde eendenborstfilet met paddenstoelen, gefrituurde cavalo nero (soort boerenkool), een crème van topinamboer en een jus van gerookte knoflook.
Wij werden gewaarschuwd dat er een kleine mogelijkheid zou zijn dat we een hagelkogeltje konden tegen komen, want wilde eend, maar dat bleek gelukkig niet het geval.
Hoogtepunt van dit gerecht was de jus van gepofte knoflook.
4e gerecht:
Een dessert van gepocheerde peer op een laagje witte chocolade met bladerdeegkoekjes, geroosterde hazelnoten, advocaat en een crème anglaise.
Een smakelijke afsluiting van de maaltijd.
Je merkt dat de kok Bas veel ervaring heeft met het samenstellen van lekkere smaken en combinaties en de bediening onder leiding van Natalja doet, ondanks misschien wat onderbezetting, erg hun best.
We waren totaal, inclusief wijn en water, 124,40 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8,5/10
De moeite van nog een keer een bezoek waard!
Wanneer: net
Wat:
Nou ik heb heerlijk gegeten mensen. Vroeger ging ik - en vele met mij - graag eens eten bij Het Landgoed. Dat is al enige tijd over genomen en heet de Huyskamer nu en het is wat wisselend maar lang niet zo goed eten als vroeger Het Landgoed. Blijkt dat de chef samen met zijn vrouw voor zichzelf zijn begonnen in het oude pand van ‘t Stokske in Moergestel. Nou was dat een beetje een uitgeleefd pand met niet al te beste naam en meer kant en klaar vreten maar nu dus niet meer! Ze zijn ook druk bezig met de rename naar Jan en Ellen vanwege de reputatie uit het verleden. Interieur hebben ze mooi aangepakt en eten is heerlijk vooral voor de prijs!
We gingen voor het drie gangen menu a 45 euro.
Kregen eerst brood en een amuse van auberginecreme in krokantje met tonijnsalade, lekkere start. Vers vers vers gewoon. Geen amuse die al dagen mee gaat en niet meer krokant is en vers lekker krokant brood.
Toen kregen we gesroogde tonijn met een gamba in kalafi? Van dat grieks deeg. Met miso, ingelegde groenten, etc. Lekker, fris, veel smaak.
Toen een top hoofdgerecht. Hertenbiefstuk, hertensucade, paddestoeltjes, kippenlever saus, veenbessen. Hartig, lekker, veel smaken op het bord. Oh ja en die hele lekkere kleine strudel van kool!
Dessert ook echt lekker weer. Mandarijn, pure chocolade (mousse en koekje), ijs van verveine. Allemaal lekker bij elkaar en veel structuren en smaken er in.
Kosten: 105 euro met wat drankjes 2 personen
Cijfer: 8,5 zeker. Ga ‘m volgende keer in herhaling doen denk om zeker te zijn.
Jullie brengen me steeds op goede ideeen 😁quote:
Waar: t Stokske (Jan en Ellen), Moergestel
Wanneer: net
Wat:
Nou ik heb heerlijk gegeten mensen. Vroeger ging ik - en vele met mij - graag eens eten bij Het Landgoed. Dat is al enige tijd over genomen en heet de Huyskamer nu en het is wat wisselend maar lang niet zo goed eten als vroeger Het Landgoed. Blijkt dat de chef samen met zijn vrouw voor zichzelf zijn begonnen in het oude pand van ‘t Stokske in Moergestel. Nou was dat een beetje een uitgeleefd pand met niet al te beste naam en meer kant en klaar vreten maar nu dus niet meer! Ze zijn ook druk bezig met de rename naar Jan en Ellen vanwege de reputatie uit het verleden. Interieur hebben ze mooi aangepakt en eten is heerlijk vooral voor de prijs!
[ afbeelding ]
We gingen voor het drie gangen menu a 45 euro.
Kregen eerst brood en een amuse van auberginecreme in krokantje met tonijnsalade, lekkere start. Vers vers vers gewoon. Geen amuse die al dagen mee gaat en niet meer krokant is en vers lekker krokant brood.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Toen kregen we gesroogde tonijn met een gamba in kalafi? Van dat grieks deeg. Met miso, ingelegde groenten, etc. Lekker, fris, veel smaak.
[ afbeelding ]
Toen een top hoofdgerecht. Hertenbiefstuk, hertensucade, paddestoeltjes, kippenlever saus, veenbessen. Hartig, lekker, veel smaken op het bord. Oh ja en die hele lekkere kleine strudel van kool!
[ afbeelding ]
Dessert ook echt lekker weer. Mandarijn, pure chocolade (mousse en koekje), ijs van verveine. Allemaal lekker bij elkaar en veel structuren en smaken er in.
[ afbeelding ]
Kosten: 105 euro met wat drankjes 2 personen
Cijfer: 8,5 zeker. Ga ‘m volgende keer in herhaling doen denk om zeker te zijn.
Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant? Mooie foto´s trouwensquote:
Wat een goede prijs voor dat mooie en vooral lekkere eten en mooi restaurant! Vind je niet veel.
quote:
Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant?
Het is al over je bedtijd zo te zienquote:
Ik ben het met je eens hoorquote:
Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant? Mooie foto´s trouwens
Toevallig reden we er vorige week nog langs, maar niet aangedurfd om er te eten. (Vervolgens bij Van der Valk beland, dat moest ook nog.)quote:.
Zou er zeker keer langs gaan! Was echt beter dan wat het Landgoed was en al helemaal wat de Huyskamer nu is, ze doen echt dr best. Leuke prijs ook, goed eten. Ja precies goed gewoon. En de service trouwens ook, dat doet de vrouw van de chef dus vooral, maar je krijgt bijv. direct zonder te vragen al gratis water op tafel etc.quote:
[..]
Toevallig reden we er vorige week nog langs, maar niet aangedurfd om er te eten. (Vervolgens bij Van der Valk beland, dat moest ook nog.)
Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2
Selectie:
Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10
[ Bericht 25% gewijzigd door Kreator op 16-10-2023 19:38:25 ]
Die staat ook nog altijd op mijn lijstje. Maar ja, telkens is er wel weer iets dat hoger staat.quote:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.
Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2
Selectie:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Die pasteitjes in je foto's vind ik superleuk
Mooie gerechten hoor.quote:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.
Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2
Selectie:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10
Alleen van sommige geen idee wat het was?
En hebben jullie voor bijna 500 euro wijn gedronken?
We hadden extra voorgerecht, extra nagerecht (chocola en koekjes), water, bier, extra fles wijn. Dan gaat het hard. En had zondag ook wel een zware dag.quote:
[..]
Mooie gerechten hoor.
Alleen van sommige geen idee wat het was?
En hebben jullie voor bijna 500 euro wijn gedronken?
En zelf ook geen idee meer wat het allemaal was. Kreeft, kaviaar, eend, risotto. Er was geen menu dus kon er geen foto van maken.
Die met dat stokje was iets met Wagyu beef. Stokje zelf was een broodje.
Egweinigquote:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.
Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2
Selectie:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10
Anders kijk je even alle foto´s (staan op imgur, zoals te lezen in zijn post).quote:
Al dat gezeik altijd over portiegrootte...
quote:
Vanmiddag bezocht.
Via Google gezocht op goede burgers in Rotterdam en vond deze The Goat qua eten er zo goed uit zien dat ik er direct zin in kreeg. Het stelde niet teleur.
Ik had de Kimchi Loaded Fries (met fried chicken, kimchi, lente-ui, sesam, sriracha mayo, Korean bbqsaus en cajun friet).
Vriend had de Triple Trouble (3 smashburgers à 80 gram p.s., met gegrilde uien, burgersaus, veel cheddar, augurken) met daarbij los een portie cajun friet.
Was zo lekker dat ik volgende week weer wil
Sommige vinden zo'n restaurant (best wit ingericht) wat steriel, ik vond het prima. Leuk Amerikaans en ruime zitplaatsen. Banken met tafels zonder 'last' van anderen. En voor een burgerrestaurant wat geen fastfood keten is ook heel goed geprijsd. Een parel in het centrum (tussen winkelstraat en Erasmusbrug in) van Rotterdam.Mijn cijfer (het is mijn smaak): 9,5
Nu krijg ik er om 6 uur 's ochtends al zin inquote:
The Goat, Rotterdam.
Vanmiddag bezocht.
Via Google gezocht op goede burgers in Rotterdam en vond deze The Goat qua eten er zo goed uit zien dat ik er direct zin in kreeg. Het stelde niet teleur.
Ik had de Kimchi Loaded Fries (met fried chicken, kimchi, lente-ui, sesam, sriracha mayo, Korean bbqsaus en cajun friet).
Vriend had de Triple Trouble (3 smashburgers à 80 gram p.s., met gegrilde uien, burgersaus, veel cheddar, augurken) met daarbij los een portie cajun friet.
[ link | afbeelding ]
Was zo lekker dat ik volgende week weer wil
Mijn cijfer (het is mijn smaak): 9,5
SPOILERAlleen die portiegrootte....
quote:SPOILERAlleen die portiegrootte....
Mag jij alweer over op vast voer eigenlijk?
Nee. Na 5 weken bedachten ze dat het allemaal nog een keer over moest. Nu nog 3,5 week vloeibaar etenquote:Op maandag 23 oktober 2023 11:20 schreef flipsen het volgende:
[..]
Mag jij alweer over op vast voer eigenlijk?
Maar voor daarna zijn inmiddels genoeg restaurants gereserveerd om een tweede hypotheek te moeten nemen.
quote:
[..]
Nee. Na 5 weken bedachten ze dat het allemaal nog een keer over moest. Nu nog 3,5 week vloeibaar eten
Maar voor daarna zijn inmiddels genoeg restaurants gereserveerd om een tweede hypotheek te moeten nemen.
Nou ja, wel wat om naar uit te kijken dan maar...Een kartonnen doos onder de brug?
Bij https://www.cinemaculinair.nl/nl_nl/
Een paar keer per jaar regelen ze een pand, grote keuken, gigantische brigade, een film… en gaan dan de maaltijden uit de film koken voor zo’n 250 gasten. Die je op hetzelfde moment uitgeserveerd krijgt als wanneer het in de film genuttigd wordt.
Deze keer zagen we Chef!
Paar plaatjes van de gerechten
Om niet teveel door het beeld te lopen werden de dienbladen per lange tafel aan één kant neergezet, waarna de gasten elkaar de bordjes doorgaven.
De afwas werd zo ook doorgegeven. Een tafel van 12 personen levert dan dit plaatje op in de pauze (net voor het afgeruimd werd)
Leuke avond! Iedereen was even vriendelijk, alles goed geregeld, het peloton aan bediening wat op de cruciale momenten in een lange trein opdook om iedereen in 3 minuten van een warm bordje te voorzien was geweldig.
En de bordjes (de inhoud dan
) smaakten prima.Voor herhaling vatbaar.
Dat was precies mijn vraag @Cat-astrophe : "Wat kost zoiets"?quote:
Gaaf Cat! Ik ben dol op Cinema Culinair! 2 keer gedaan in het verleden, Lost in Translation ennnn..... ? Maar -zoals met bijna alles tegenwoordig- ik vind het zo schandalig duur dat ik het niet meer te verantwoorden vind
90 euro pp ex drank.quote:
[..]
Dat was precies mijn vraag @:Cat-astrophe : "Wat kost zoiets"?
Krijg je in dit geval zeven gerechtjes voor. Met de huidige prijzen vind ik dat niet eens schandalig duur.
Le grand bouffe lijkt mij ook leuk.quote:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?
Voor alleen het eten wel stevig, maar als je daarna zelf naar Pathé zou lopen kom je op hetzelfde bedrag.quote:
[..]
90 euro pp ex drank.
Krijg je in dit geval zeven gerechtjes voor. Met de huidige prijzen vind ik dat niet eens schandalig duur.
Wat leuk zegquote:
Ik ging eten met een film. Of naar een film met eten, eigenlijk.
Bij https://www.cinemaculinair.nl/nl_nl/
Een paar keer per jaar regelen ze een pand, grote keuken, gigantische brigade, een film… en gaan dan de maaltijden uit de film koken voor zo’n 250 gasten. Die je op hetzelfde moment uitgeserveerd krijgt als wanneer het in de film genuttigd wordt.
Deze keer zagen we Chef!
[ afbeelding ]
Paar plaatjes van de gerechten
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Om niet teveel door het beeld te lopen werden de dienbladen per lange tafel aan één kant neergezet, waarna de gasten elkaar de bordjes doorgaven.
De afwas werd zo ook doorgegeven. Een tafel van 12 personen levert dan dit plaatje op in de pauze (net voor het afgeruimd werd)
[ afbeelding ]
Leuke avond! Iedereen was even vriendelijk, alles goed geregeld, het peloton aan bediening wat op de cruciale momenten in een lange trein opdook om iedereen in 3 minuten van een warm bordje te voorzien was geweldig.
En de bordjes (de inhoud dan
Voor herhaling vatbaar.
Dat is dan weer in de categorie "hoe kan het uit".quote:
Tampopo met de gerechten uit de filmquote:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?
Whutttt!?!?!?!quote:
Ahaha!quote:
Dat was wel Lost in translation, die volgens mij meer om drankjes en barsnacks draaide dan om eteneten.
Ik heb eerder Casino royale gedaan met hen. Die ging om cocktails. Inclusief zelf te ‘vergiftigen’ cocktail
Ik was de bob, vriendin was…dronken (moet je ook maar niet drinken van de pakketjes van noshows
)Zaterdagmiddag deden ze
Chocolat Toen kon ik niet Julia&Julia is ook een van hun klassiekers, wil ik ook een keer heen.
Oh!! Dat klinkt tofquote:
Julia&Julia is ook een van hun klassiekers, wil ik ook een keer heen.
Haha, die vroeg ik me ook al afquote:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?
Of "L'Aile ou la cuisse" van Louis de Funèsquote:
Tafels al compleet gedekt met flesjes drank met nummers. Zodat je wist wanneer je welk drankje mocht drinken. Nummer verschijnt tijdens de scène op het scherm. Aap kan de was doenquote:
Teveel opgedekt, mensen niet op komen dagen, we weten het niet… wat ik nog helder en vriendin nog vaag weet is dat er drie vrije plekken naast ons waren. Leeg van mensen, vol van drank.
Oh dat snap ik dan wel jaquote:
[..]
Tafels al compleet gedekt met flesjes drank met nummers. Zodat je wist wanneer je welk drankje mocht drinken. Nummer verschijnt tijdens de scène op het scherm. Aap kan de was doen
Teveel opgedekt, mensen niet op komen dagen, we weten het niet… wat ik nog helder en vriendin nog vaag weet is dat er drie vrije plekken naast ons waren. Leeg van mensen, vol van drank.
Ga er zeker nog eens heen, maar dan met mooi weer
Huis van Tante heeft een echte Hollandse trap, steil, heel steil
[ Bericht 5% gewijzigd door Jan_Onderwater op 25-10-2023 18:39:04 ]
Jongepier is wel een oudgediende in Dordt ja, die zat er al toen ik er nog woonde (30 jaar geleden ofzo). Sterker nog, misschien al wel toen ik er geboren ben, 50 jaar terug Wanneer? Al weer een maandje geleden
Wat at je? Patatje stoof en een garnalenkroket.
Impressie?
Kosten? 22nogiets voor de Stoof, kroket en Karmeliet
Cijfer? 9
Ik begin vd maand in België. Vooral aan de wandel en de standplaats was Antwerpen. Culinair heb ik niet echt gedaan. Maar één review wil ik toch nog even posten.
Ik heb wel vaker inmiddels een patatje stoof gehaald in den landen. Maar deze stoof was
. Ook die kroket was heerlijk. EEn totaal andere garnalenkroket als die van Holtkamp, maar o zo lekker. Mocht je eens in Antwerpen een patatje willen eten. Doe dat hier. In Den Haag, Roosendaal, Gent en Brussel zit ook al een aardappeltoko van ome Sergio.
Dit is zeker een aanraderquote:
Waar? Frites Atelier van Sergio Herman te Antwerpen https://www.fritesatelier.com/
Wanneer? Al weer een maandje geleden
Wat at je? Patatje stoof en een garnalenkroket.
Impressie?
[ afbeelding ]
Kosten? 22nogiets voor de Stoof, kroket en Karmeliet
Cijfer? 9
Ik begin vd maand in België. Vooral aan de wandel en de standplaats was Antwerpen. Culinair heb ik niet echt gedaan. Maar één review wil ik toch nog even posten.
Ik heb wel vaker inmiddels een patatje stoof gehaald in den landen. Maar deze stoof was
In Den Haag, Roosendaal, Gent en Brussel zit ook al een aardappeltoko van ome Sergio.
"Gewoon" even wat eten, was weer bijzonder lekker.
Bistro Lof zit naast Voltaire in Parc Broekhuizen. Qua uitstraling en omgeving 1 vd mooiste restaurants die ik ken. Open keuken, goede chef. Bediening is vergeleken met paar jaar geleden beetje matig.
Stokbroodje vooraf, geen amuse helaas.
Vriendin had bospaddo soep en als hoofdgerecht tagliatelle met truffel en paddestoelen. Beide érg lekker maar vergeten fotos te maken.
Ik had een steak tartaar en een Hollandse biefstuk, met friet en mayo. Biefstuk is zo ontzettend goed gebakken en mals dat het elke keer weer jammer is als hij op is.
Paar biertjes, flesje water, fris. Geen toetjes vandaag. (Volgende week eten we hier weer, dan wel met wat meer gangen)
120 euro.
8.5/10
Wanneer? 27 oktober 2023
Wat at je?
Jackfruit bitterbal met zoete paprika mayonaise
Eend taugé, japanse marinade, shitake en furikake
Garnalen cocktail met little gem, frisée, cocktailsaus-mousse, honing-mosterd dressing en komkommer
Lamsrack met zoete aardappel puree en geroosterde knoflookjus
Hert met stoofpeer, rode kool en portjus
Affogato parfait met chocolademousse, gel van sinaasappel, rum en tonkaboon
Impressie?
Zoals altijd goed. Ook weer een mooie nieuwe selectie craft bieren.
Kosten?
Het eten was 44,50 pp
Cijfer? 8
Paar foto's en een prijs/cijfer is wel leuk, anders wordt het ook zo'n dagboek.quote:
Was gisteren uitgenodigd bij Korfu, op de Oraniendeich in Kleve, aan de Rijn tegenover Emmerich. Zoals gewoonlijk bomvol. Prima eten. Lamsvlees, verschillende gegrilde groentes, Feta gegrild, gegrilde vis, gamba in knoflookolie, taramas, brood. We bestellen altijd 1 of 2 hoofdgerechten, en een zwik voorgerechten, laten dat tegelijk komen en grazen dan van alles wat.
Was uitgenodigd dus geen prijs, en ik post nooit foto's.quote:
[..]
Paar foto's en een prijs/cijfer is wel leuk, anders wordt het ook zo'n dagboek.
Om precies te zijn: in The Lecture Room***
En dit wordt niet zozeer een review over borden met eten, maar over een ervaring.
Want WAUW! Dat was het!
Vlakbij Leicester Square ligt het restaurant, in een netjes, maar niet echt opvallend wit town house.
Maar kom je binnen, dan gaat er een wereld open
Donkere gang, luide muziek uit het café (onderdeel van het bedrijf), buitenissig uitgedoste mensen. We weten niet of dat daar de standaard is, of dat het kwam doordat het Halloween weekend was.
Niet wat je van een drie sterren restaurant verwacht, maar we wisten al dat er diverse cafés en eetgelegenheden onderdeel uitmaakten van het geheel. Daarover later meer.
Via de receptie (die nog even worstelde met de zeer Hollandse, maar voor een Engelse onuitspreekbare achternaam van de tafelgenoot die de reservering had gemaakt) werden we verzocht even plaats te nemen. Men kwam ons zo ophalen.
Binnen twee minuten stond er een gerant in driedelig kostuum klaar. En mochten we de trap op, weg van het lawaai. Het afscheidingslint van mega grote paperclips
werd voor ons weggehaald en daarna weer bevestigd. We voelden ons nu al speciaal. En dat was nog maar het begin. Trap op met de gerant, waar een kamermeisje (zo noemden we haar, want ze had een zwart jurkje, wit schortje om en wit kapje op
) nam onze jassen aan. Op de overloop de vraag of iemand nog… zijn handen wilde wassen.Tafelgenoot had daar wel even behoefte aan (en was stiknieuwsgieirig naar de toiletten.. en terecht!), dus we wachten even. Uiteraard moest er smalltalk worden gedaan, voelde wat overdreven, neppig. Gelukkig bleek al heel snel dat ik me daarin schromelijk vergiste.
Uiteraard vroeg de gerant waar we vandaan kwamen. ‘ Ah, The Netherlands, Amsterdam? ‘
‘Nee, regio Eindhoven.’
Hij begon bijna te dansen! Wat bleek: een van de FOH medewerkers kwam uit Eindhoven en had daar gewerkt bij sterrenrestaurant Rosario … waar mijn twee tafelgenoten ook geweest waren
Inmiddels waren we weer compleet, nog een trap omhoog en op dramatische wijze werden de deuren opengegooid voor onze eerste indruk… monden open
Totaal andere sfeer dan de club vibes waarin we binnen kwamen. En wonderbaarlijk hoe losse items, die ik niet echt mooi vind, hier tot een rustig, apart, passend geheel werden gecombineerd.
Super makkelijke fauteuils om een avond in te zitten. Die de medewerkers aan moesten schuiven als je ging zitten, net iets te zwaar om het zelf te kunnen. En als ze wat te diep waren kon er een rugkussentje geregeld worden
Vervolgens werd de champagnewagen binnen gereden: of we wilden starten met bubbels?
Wij gaven de voorkeur aan alcoholvrij voor de hele avond. Dat was geen probleem zei de sommelier, hij kon ons dan, om te starten, vier alcoholvrije wijnen aanraden, met toelichting op het smaakboeket.
Ik had een Chardonnay. Prima glaasje, ik miste de alcohol niet.
Vervolgens kwam onze landgenote de menukaart toelichten. Met vooraf de vraag, omdat er een verjaardag gevierd werd, dat iemand mogelijk als gastheer als enige de kaart mét prijzen wilde zien? Subtiel en netjes.
Voor ons niet van toepassing, we deelden door drie.
We konden kiezen uit een tasting menu of a la carte menu. Bij a la carte (3 gangen) kun je voor elke gang kiezen uit drie opties, waarbij de chef dat produkt op diverse manieren klaarmaakt. Meerdere borden per gang dus.
De uitleg was vriendelijk, uitgebreid, toegankelijk. Blijkbaar kiest 50% voor a la carte en 50% voor tasting menu. Hoeveelheid eten is hetzelfde.
Wij gingen voor het tasting menu.
Vervolgvraag: wat wilden we met drankjes? We kozen voor een alcoholvrije pairing.
En waar de sommelier eerst wat formeel en afstandelijk leek, ontdooide hij gedurende de avond. Of: kreeg hij hoogte van zijn gasten en merkte hij dat wij niet zo formeel zijn?
Prachtige alcoholvrije wijnen, mocktails en frisdranken kwamen langs. Met telkens uitgebreide uitleg over het smaakprofiel. En hij vond het prachtig om onze feedback te horen. Gold ook voor de rest van de brigade. Oprecht geïnteresseerd, doorvragen over onze ervaring, zonder te vissen naar complimenten.
Niet dat dat moeilijk was, de complimenten kwamen vanzelf.
Want dan laten de sterren zich ook qua smaak gelden: gelaagdheid in de gerechten, ogenschijnlijk eenvoudige bereidingen, maar aandacht voor detail waardoor de ingrediënten echt tot hun recht komen en bij vrijwel alle borden voegde een slokje drinken bizar veel toe aan de smaak.
Ook bij het tasting menu diverse malen diverse borden per gang. Dus nu wat plaatjes, die qua kleuren de gerechten geen eer aandoen.
Amuses. Met als winnaar de groene bolletjes helemaal rechts op de foto: kool met iets anders. Wat een smaakexplosie!
Kreeft op drie manieren bereid, zo zoet
Kabeljauw (werd vanaf een schaal gepresenteerd, zodat we de kruiden konden zien waarmee hij was bereid)
Duif, met ernaast een stukje gepocheerde ganzenlever. Blue duif had ik nog nooit gehad. Botermals, heerlijk!
Vriendin deed nog een kaasplankje. Met bijpassende port. Uiteraard vanaf de portwagen.
Diverse soorten, diverse prijsklassen, diverse jaargangen. De oudste was meer dan 50 jaar oud.
En ook hier weer service: sommelier introduceerde diverse ports, liet daarna de kaart zien met prijzen.. zag haar twijfelen… en toverde toen uit het midden van de wagen ‘een hele goede port’ tevoorschijn, die toevallig de goedkoopste was.
Grand dessert. Wij zaten met drie aan een tafel voor vier. Bij navraag bevestigde men dat het bij een vol bezette tafel net Tetris met bordjes is
Vriendin was jarig, hadden we vooraf doorgegeven. Dus ze kreeg een extra gebakje.
Met een accentloze ‘fijne verjaardag’ van de Spaanse gerant ( die had een spoedcursus gehad van zijn Nederlandse collega
) . Hij zei dat dit een kadootje van hen was. En dat bleek ook op de rekening: on the house. Leuk, luxe, netjes.
Tussen de gangen door was ik ook naar het toilet geweest.
Je wordt uitgezwaaid bij de deur van de ruimte, welkom geheten bij het toilet door het kamer meisje en dan… ga je weer een andere wereld in. Die van zwart, glitter, spiegels, spinnnewebben
En bij terugkomst uiteraard een welkom, gevouwen servet en iemand die precies op tijd arriveert om je stoel aan te schuiven.
Onze Nederlandse gerant kwam regelmatig even kletsen. We hadden het zelf al gemerkt en zij bevestigde het: hoewel de Engelsen vaak wat formeel zijn, is hier ruimte voor spontaniteit. Ze vertelde ook wat over de goede werkomstandigheden en wat dit restaurant voor haar zo speciaal maakt.
En bood aan ons, als we klaar waren, een rondleiding te geven door het gebouw. Nou, GRAAG!
We arriveerden als eersten om 19.00 uur, we vertrokken bijna als laatsten. Qua tijd hebben we het langste getafeld, de overblijvers kwamen een uur of twee na ons binnen.
Dus… opeens… was het 0.30 uur
En wandelde de gerant nog even met ons door het gebouw. Fascinerend!
Van een mozaïek uit de 18e eeuw wat, bij de verbouwing zo’n 25 jaar geleden, is ontdekt en nu prominent zichtbaar is.
Tot futuristische ruimtes, zoals het toilet van the lecture room.
Maar ook de pods: eivormige toiletten bij het café gedeelte
Het wat meer laagdrempelig restaurant waar je ook high tea en afternoon tea kunt doen
En The Glade: ontbijt en lunch in mysterieuze, tropische sferen
Verder nog een duistere disco met dreunende muziek en een ‘iets’ rustigere cocktailbar.
Omdat we na deze magische avond zo in de gloria waren… hebben we, midden in de nacht, naar de beschikbaarheid van The Glade gekeken… en voor de volgende ochtend ontbijt daar geboekt.
Ik had nog nooit eggs Benedict gehad, dit leek me een uitgelezen kans die omissie goed te maken. En het stelde niet teleur
Konden we meteen een betere foto van de omgeving maken
Kortom: dit was geen etentje, dit was een ervaring
Restaurant Under Cat-astrophe in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #30 staat nog steeds bovenaan mijn lijst, maar dit is een waardige nummer twee.
Nu wil iedereen natuurlijk de kosten weten. Vind ik hier niet gepast om te zeggen.
Wat ik wel wil zeggen: we zijn met drie mensen vijf nachten in Londen geweest.
En hebben deze avond in één klap net zoveel betaald als we voor ons appartement hebben neergelegd.
[ Bericht 0% gewijzigd door Cat-astrophe op 01-11-2023 16:42:02 ]
Ieder zijn mening, ik had een fantastische avond.quote:
Deze was laatst ook bij een youtuber die ik volg. Die vertelt overigens wel wat het kost.
Bij mij gaat eten ook om gezelschap, ik hoef niet de hele tijd met een bord voor mijn neus pen met mijn mond vol eten te zitten.
Zijn gerechten zijn veelal andere dan die ik had (logisch). Wellicht hebben ze zich zijn kritiek op de toetjes aangetrokken, bij ons geen problemen met smelten, opwarmen etc. Wel de tip om eerst met het ijs te beginnen.
En ik zag wat bekende gezichten en lijven! Sterker nog: de dame die hij beschrijft als stug, formeel… is onze landgenote. Die bij ons aan tafel dit filmpje (zonder naam) benoemde en zich er niet in herkende. Wij ook niet.
Niet (te vaak) opstaan, dan heb je er geen last vanquote:
Ik zou me al zwaar ongemakkelijk voelen als iemand constant m'n stoel aan gaat schuiven
Het is een service waar ik niet altijd op zit te wachten, maar met deze heerlijke stoelen een prettige gewoonte.
quote:
Op Sowieso. Ik vond het alleen wel opvallend dat dit zijn enige negatieve review is, daarom herinnerde ik het me.quote:
Ik vond het wel een bijzonder restaurant en zou me er ook niet door laten tegenhouden.
Dit ga je nooit vergeten natuurlijk Mooie website hebben ze overigens Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.quote:
Ik begrijp eerlijk gezegd ook niet wat er ongepast kan zijn aan de prijs van uiteten. Het is toch geen louche activiteit waar je schimmig zat te doen?
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.
Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.
Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook
Je verwacht gewoon geen avondje uit voor 50 euro pond pp als je naar een 3 sterren restaurant gaat, toch?
Bepaald niet, maar als ik zelf naar zo'n feestje zou willen, zou ik best al vanuit de review willen kunnen beoordelen of het voor mij überhaupt de moeite is de site op te zoeken.quote:
[..]
Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.
Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.
Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook
Je bent duidelijk niet getrouwd jijquote:
[..]
Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.
Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.
Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook
Iedereen die dat ooit heeft georganiseerd en betaald, weet dat de tofste ervaringen met zulks een pracht en praal gewoon pegels kosten. En waard zijn
Wat een fantastische beleving joh, ziet er super geweldig uit!
En gelijk heb je dat je daar ging ontbijten de dag erna, heel erg gaaf allemaal om te lezen en foto's erbij te zien
Waar: Ron gastrobar bij de C, Bloemendaal
Wat:
Op de plek waar jarenlang op het Kopje van Bloemendaal restaurant De Uitkijk was gevestigd, is ruim een jaar geleden restaurant Bij de C begonnen door 2 jonge ondernemers/koks Koen van den Hurk en Julius van Zelderen. Sinds gisteren (3-11-2023) is hun adviseur Ron Blaauw nu ook mede-eigenaar geworden en heeft die zijn naam verbonden aan dit restaurant, dat nu dus verder gaat onder de naam Ron gastrobar Bij de C.
Gisteren was de feestelijke opening voor genodigden en vandaag konden wij bij ze aanschuiven met 25% welkomstkorting op het eten.
De binnenkant van het grote restaurant is gerestyled in de sfeer van de andere gastrobars van Ron Blaauw.
De samenwerking met Ron's gastrobar zal ongetwijfeld weer wat nieuw publiek aantrekken.
Er staat nog geen menukaart met prijzen op de website, want men is nog wat aan het experimenteren met diverse gerechten en menu-onderdelen.
De a la carte menukaart bestaat uit een aantal klassiekers uit de gastrobars en een ander deel bevat de typische gerechten van Bij de C. De bedoeling is om die gerechten met elkaar te delen.
Als kleine amuse kregen wij een paar Amsterdamse uien van Kesbeke:
Daarna begonnen wij met een paar 'bites':
Taco ayam, Balinese kip met Bangkokspread.
Gefrituurde hele Hollandse garnalen met soja en bosui.
Allebei erg lekkere hapjes.
Daarna kwamen onze gerechten om te delen op tafel.
Ui Martini, met consommé, comté, ui en lavas. Helaas werd de consommé-smaak volledig overheerst door de hoeveelheid Comté kaas bovenop.
Van de graat gehaalde Pieterman die met een licht tempurabeslag was gefrituurd met ras el hanout, dille, remoulade en wat gepofte granen.
Erg smakelijk visje.
Paté en croute (in een fonceerdeeg-laagje) met daarbij geschaafde herfsttruffel, wat groene salade en bessencompote.
De bessencompote was wanneer je het combineerde wat overheersend, waardoor er weinig van de patésmaak overbleef.
Desserts:
Voor Blues affogato (vanille-ijs, met amandelen en overgoten met warme espressokoffie.)
En voor mij Crème Catalana met tonkaboon en sinaasappel:
Na het afrekenen kregen wij nog van de kok een klein ijsje met vanille, suiker en aardbeiensiroop:
Wij dronken er twee glazen rode en witte wijn bij en wat flesjes water.
Totaal waren we met die 25% korting op het eten 105,75 euro kwijt.
Wat ons betreft zou het zonder die korting en de kleine hoeveelheden van de deelgerechten te duur zijn geweest.
Prijs/kwaliteit: 7,5/10
Die taco ziet er absurd lekker uit trouwens en de toetjes ook
Het valt me op dat jullie vaak hetzelfde commentaar hebben over restaurants waar jullie met kortings eten. Leuk voor die prijs maar niet voldoende voor de volle prijs.quote:Op zaterdag 4 november 2023 21:23 schreef golfer het volgende:
Wanneer: 4-11-2023
Waar: Ron gastrobar bij de C, Bloemendaal
Wat:
Op de plek waar jarenlang op het Kopje van Bloemendaal restaurant De Uitkijk was gevestigd, is ruim een jaar geleden restaurant Bij de C begonnen door 2 jonge ondernemers/koks Koen van den Hurk en Julius van Zelderen. Sinds gisteren (3-11-2023) is hun adviseur Ron Blaauw nu ook mede-eigenaar geworden en heeft die zijn naam verbonden aan dit restaurant, dat nu dus verder gaat onder de naam Ron gastrobar Bij de C.
Gisteren was de feestelijke opening voor genodigden en vandaag konden wij bij ze aanschuiven met 25% welkomstkorting op het eten.
De binnenkant van het grote restaurant is gerestyled in de sfeer van de andere gastrobars van Ron Blaauw.
De samenwerking met Ron's gastrobar zal ongetwijfeld weer wat nieuw publiek aantrekken.
Er staat nog geen menukaart met prijzen op de website, want men is nog wat aan het experimenteren met diverse gerechten en menu-onderdelen.
De a la carte menukaart bestaat uit een aantal klassiekers uit de gastrobars en een ander deel bevat de typische gerechten van Bij de C. De bedoeling is om die gerechten met elkaar te delen.
Als kleine amuse kregen wij een paar Amsterdamse uien van Kesbeke:
[ afbeelding ]
Daarna begonnen wij met een paar 'bites':
[ afbeelding ]
Taco ayam, Balinese kip met Bangkokspread.
[ afbeelding ]
Gefrituurde hele Hollandse garnalen met soja en bosui.
Allebei erg lekkere hapjes.
Daarna kwamen onze gerechten om te delen op tafel.
[ afbeelding ]
Ui Martini, met consommé, comté, ui en lavas. Helaas werd de consommé-smaak volledig overheerst door de hoeveelheid Comté kaas bovenop.
[ afbeelding ]
Van de graat gehaalde Pieterman die met een licht tempurabeslag was gefrituurd met ras el hanout, dille, remoulade en wat gepofte granen.
Erg smakelijk visje.
[ afbeelding ]
Paté en croute (in een fonceerdeeg-laagje) met daarbij geschaafde herfsttruffel, wat groene salade en bessencompote.
De bessencompote was wanneer je het combineerde wat overheersend, waardoor er weinig van de patésmaak overbleef.
Desserts:
Voor Blues affogato (vanille-ijs, met amandelen en overgoten met warme espressokoffie.)
[ afbeelding ]
En voor mij Crème Catalana met tonkaboon en sinaasappel:
[ afbeelding ]
Na het afrekenen kregen wij nog van de kok een klein ijsje met vanille, suiker en aardbeiensiroop:
[ afbeelding ]
Wij dronken er twee glazen rode en witte wijn bij en wat flesjes water.
Totaal waren we met die 25% korting op het eten 105,75 euro kwijt.
Wat ons betreft zou het zonder die korting en de kleine hoeveelheden van de deelgerechten te duur zijn geweest.
Prijs/kwaliteit: 7,5/10
Klopt.quote:
Het valt me op dat jullie vaak hetzelfde commentaar hebben over restaurants waar jullie met kortings eten. Leuk voor die prijs maar niet voldoende voor de volle prijs.
Waar: Sea Side Terrace, Marie Pampoen, Curaçao
Wat:
Red snapper en mixed fish platter: shrimps, conch/karko (zeeslak) en fishfilet, met fried plantations (gebakken banaan)
Fishplatter de luxe met lionfish
The place to be op Curaçao als je van verse vis houdt, authentiek bereid.
Vriendelijke bediening die alle geheime recepten op verzoek gewoon meedeelt en een eigenaar, of de foto met de vissen, die iedereens vriend is.
Voor 4 personen (bovenstaande met 2 x de fishplatter de luxe + drankjes) waren de kosten nAfl 220,00 (ongeveer 110 euro)...
[ Bericht 14% gewijzigd door MadMaster op 05-11-2023 03:20:30 ]
Daarom krijg je ook korting waarschijnlijk.quote:
[..]
Het valt me op dat jullie vaak hetzelfde commentaar hebben over restaurants waar jullie met kortings eten. Leuk voor die prijs maar niet voldoende voor de volle prijs.
Klopt, maar of @golfer uiteindelijk nou positief is...Hij gaat niet terug zonder korting.quote:
[..]
Daarom krijg je ook korting waarschijnlijk.
Als het de volle mep niet waard is, dan zou ik dat ook niet doen.quote:
[..]
Klopt, maar of @:golfer uiteindelijk nou positief is...Hij gaat niet terug zonder korting.
We gaan sowieso niet vaak terug naar restaurants waar we al geweest zijn. Dat heeft niet zoveel met eventuele kortingen te maken, maar meer met 'been there, done that' .quote:
Klopt, maar of @:golfer uiteindelijk nou positief is...Hij gaat niet terug zonder korting.
Alleen soms naar een echte topzaken als De Librije, Ratatouille, De Bokkedoorns of ML. Wij willen namelijk onze recensiesite, die we al sinds 2004 hebben, zoveel mogelijk blijven aanvullen met nieuwe restaurantreviews.
Waarom zou je een restaurant gaan spekken als je al weet dat je het de volle mep niet waard vindt?quote:
Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.
Dat is de reden niet toch?quote:
[..]
Waarom zou je een restaurant gaan spekken als je al weet dat je het de volle mep niet waard vindt?
Zie
quote:We gaan sowieso niet vaak terug naar restaurants waar we al geweest zijn. Dat heeft niet zoveel met eventuele kortingen te maken, maar meer met 'been there, done that' .
Ik geloof dat mijn duurste etentjes die met korting waren. Nog een extra voorgerecht want niet zo duur uit dit keer, wijnarrangement kan nu ook wel en doe ook maar dat kaasplankjequote:
Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.
Herkenbaar wel dit jaquote:
[..]
Ik geloof dat mijn duurste etentjes die met korting waren. Nog een extra voorgerecht want niet zo duur uit dit keer, wijnarrangement kan nu ook wel en doe ook maar dat kaasplankje
En voor die extraatjes betaal je wel gewoon het volle pondquote:
[ Bericht 96% gewijzigd door miss_sly op 06-11-2023 09:43:46 ]
Zijn die marges zo slecht dan? Volgens mij gaan we gemiddeld genomen nog steeds volop naar restaurants in Nederland. De betere restaurants hadden het na corona drukker dan ooit. Kan veranderd zijn inmiddels door de inflatieperikelen maar die indruk krijg ik niet.quote:
Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.
De restaurants moeten het al jaren vooral hebben van wat ze verdienen op het drinken, niet op het eten.quote:
[..]
Zijn die marges zo slecht dan? Volgens mij gaan we gemiddeld genomen nog steeds volop naar restaurants in Nederland. De betere restaurants hadden het na corona drukker dan ooit. Kan veranderd zijn inmiddels door de inflatieperikelen maar die indruk krijg ik niet.
Dat wetende stoort het me enorm als er in de bediening mensen lopen die niet opletten.
Tijdje geleden nog zo ongeveer als enige zonder korting gegeten bij een restaurant waar ik graag nog een rondje drinken had gewild, maar waar ze daar geen oog voor hadden, nou... dan niet hè.
Dat heb ik hier ook al veel vaker mensen zien roepen maar dat wordt nooit onderbouwd dus ik twijfel daar toch aan. Ben het er wel mee eens dat bediening vaak kansen laat liggen om meer geld te verdienen door b.v. vaker drankbestellingen op te nemen.quote:
De restaurants moeten het al jaren vooral hebben van wat ze verdienen op het drinken, niet op het eten.
O dit zo erg! Maar ja pay peanuts, get monkeys. Ze roepen het ook over zichzelf af. En je (ik) komt er ook niet meer terug, want een smet op de avond.quote:
[..]
De restaurants moeten het al jaren vooral hebben van wat ze verdienen op het drinken, niet op het eten.
Dat wetende stoort het me enorm als er in de bediening mensen lopen die niet opletten.
Tijdje geleden nog zo ongeveer als enige zonder korting gegeten bij een restaurant waar ik graag nog een rondje drinken had gewild, maar waar ze daar geen oog voor hadden, nou... dan niet hè.
Ik was met mijn 12-jarige in een Fletcher hotel in Limburg, en we besloten in het naastgelegen kasteel te gaan eten, ook van Fletcher, we waren de enigen die van de normale kaart aten, dus geen Fletchervoordeelweetikveel menu, broodje vooraf besteld, drankje erbij, nog voor het broodje halverwege was stond het hoofdgerecht al op tafel, geen aandacht voor een volgend rondje drankjes kunnen krijgen voor ons hoofdgerecht ook vrijwel op was, dus geen volgend rondje gedaan.quote:
[..]
O dit zo erg! Maar ja pay peanuts, get monkeys. Ze roepen het ook over zichzelf af. En je (ik) komt er ook niet meer terug, want een smet op de avond.
Ook maar geen dessert besteld.
Als mijn geld niet goed genoeg is, dan niet joh, dan ga je lekker vooral verder met al dat dubbeltje eerste rang volk.
Fletcher is toch een beetje voor tokkies die van der Valk niet kunnen betalen dus hoe dat personeel van hun in een restaurant is zal niemand toch verbazen. Personeel wordt er zelf ook niet beter van bij een extra rondje of dessert.quote:
[..]
Ik was met mijn 12-jarige in een Fletcher hotel in Limburg, en we besloten in het naastgelegen kasteel te gaan eten, ook van Fletcher, we waren de enigen die van de normale kaart aten, dus geen Fletchervoordeelweetikveel menu, broodje vooraf besteld, drankje erbij, nog voor het broodje halverwege was stond het hoofdgerecht al op tafel, geen aandacht voor een volgend rondje drankjes kunnen krijgen voor ons hoofdgerecht ook vrijwel op was, dus geen volgend rondje gedaan.
Ook maar geen dessert besteld.
Als mijn geld niet goed genoeg is, dan niet joh, dan ga je lekker vooral verder met al dat dubbeltje eerste rang volk.
Misschien moet je eens je best gaan doen om op een normale manier te gaan posten ipv iedere keer dit soort op de man sneren.quote:
[..]
Fletcher is toch een beetje voor tokkies die van der Valk niet kunnen betalen dus hoe dat personeel van hun in een restaurant is zal niemand toch verbazen. Personeel wordt er zelf ook niet beter van bij een extra rondje of dessert.
Dat doe ik toch? Veel Fletchers zien er belabberd uit, dat zie je ook in de cijfers terug die de hotels krijgen op o.a. Booking (ja, er zijn uitzonderingen binnen het merk). Het personeel heeft er verder ook niet zoveel aan om harder te werken omdat ze er zelf niet zoveel van terugzien. Ik dacht dat je bewering ging over kleinere zaken.quote:
[..]
Misschien moet je eens je best gaan doen om op een normale manier te gaan posten ipv iedere keer dit soort op de man sneren.
Naar zoiets verwijzen als "voor tokkies' is niet echt normaal, en zeker niet als iemand net post dat ze er geweest is. Normaal is zonder sneren naar andere personen die meeposten.quote:
[..]
Dat doe ik toch? Veel Fletchers zien er belabberd uit, dat zie je ook in de cijfers terug die de hotels krijgen op o.a. Booking (ja, er zijn uitzonderingen binnen het merk). Het personeel heeft er verder ook niet zoveel aan om harder te werken omdat ze er zelf niet zoveel van terugzien. Ik dacht dat je bewering ging over kleinere zaken.
Ik denk dat Leandra doelt op het feit dat je aanhaalt dat Fletcher voor tokkies is die geen v/d Valk kunnen betalen. Dat klonk niet zo heel aardigquote:
[..]
Dat doe ik toch? Veel Fletchers zien er belabberd uit, dat zie je ook in de cijfers terug die de hotels krijgen op o.a. Booking (ja, er zijn uitzonderingen binnen het merk). Het personeel heeft er verder ook niet zoveel aan om harder te werken omdat ze er zelf niet zoveel van terugzien. Ik dacht dat je bewering ging over kleinere zaken.
Dit dus.quote:
[..]
Ik denk dat Leandra doelt op het feit dat je aanhaalt dat Fletcher voor tokkies is die geen v/d Valk kunnen betalen. Dat klonk niet zo heel aardig
En ja, ik kan prima een vd Valk betalen maar op de locatie waar we moesten zijn was nou eenmaal een Fletcher, was nog een leuk Fletcherhotel ook trouwens, kamers allemaal in Engelse landhuisstijl.
Als we weer naar Gaia Zoo gaan ga ik ook met plezier terug naar dat hotel, alleen dan ga ik wel ergens in Kerkrade zelf eten.
Ik bedoelde niet dat Leandra een tokkie is, ik wilde alleen maar het verschil in klasse aangeven tussen beide ketens. Iets wat DP ook al zei en wat je dan kan verwachten qua service. Verder snap ik je punt wel een beetje.quote:
[..]
Ik denk dat Leandra doelt op het feit dat je aanhaalt dat Fletcher voor tokkies is die geen v/d Valk kunnen betalen. Dat klonk niet zo heel aardig
Volgens mij niet beter of slechter dan 10 jaar geleden. 30 tot 40% van je omzet in eten mag inkoopkosten zijn. Dat is al jaren zo, maar men roeptoetert graag.quote:
De marge op een kortingsmenuutje zal iets hoger zijn, aangezien ze meer inkopen en wellicht ook iets goedkoper inkopen, maar het scheelt niet zoveel.
Niemand wordt schatrijk van een restaurant, maar je eet ze ook niet arm door een keer een kortingsbon te gebruiken.