Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #32

quote:

Op maandag 4 september 2023 20:42 schreef Molo het volgende:
Hoe vaak ga jij uit eten joh?

acclimatiseren kan je leren

Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:

Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.

Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot



Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado



Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:



Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!



Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:



Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat


Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.



Toen nog kaas gedeeld:




En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.



Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.

Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.

Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 20:47 schreef anndb het volgende:
Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:

Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.

Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot

[ afbeelding ]

Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado

[ afbeelding ]

Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:

[ afbeelding ]

Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!

[ afbeelding ]

Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:

[ afbeelding ]

Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
[ afbeelding ]

Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.

[ afbeelding ]

Toen nog kaas gedeeld:

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.

[ afbeelding ]

Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.

Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.

Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.

Wat een gedoe man.. 1km2 aan bord en leggen er stukjes noten op

175. Geen geld voor wat je krijgt.

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 20:54 schreef Geerd het volgende:

[..]
Wat een gedoe man.. 1km2 aan bord en leggen er stukjes noten op

Ga jij maar lekker naar de Mac.

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 20:54 schreef stavromulabeta het volgende:
175. Geen geld voor wat je krijgt.
[..]
Ga jij maar lekker naar de Mac.

Dat zul je wel moeten idd...beetje brie en wat nootjes..

-hier geen onzin-

[ Bericht 73% gewijzigd door miss_sly op 09-09-2023 21:09:24 ]

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 20:54 schreef stavromulabeta het volgende:
175. Geen geld voor wat je krijgt.
[..]
Ga jij maar lekker naar de Mac.

Voor 67..kun je inderdaad wat meer eten bij de mac ja...hoef je minder honger te lijden..

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 20:47 schreef anndb het volgende:
Waar: By Ús Leeuwarden
Wanneer: vanavond
Wat:

Vanavond gegeten bij restaurant By ús in Leeuwarden welke volgens Tripadvisor als nummer 1 in Leeuwarden uit de bus komt. En we hebben ook heerlijk gegeten, zeker een aanrader als je in de buurt bent: echter wel tijdig reserveren, toen wij aankwamen als eerste hing er een briefje op de deur, volledig vol voor vanavond. Een goed teken wel. We werden vriendelijk ontvangen en begonnen naast ons bestelde drankje met de eerste twee amuses welke al snel kwamen net zoals een karaf tafelwater van het huis. Hier werd ook gevraagd naar het aantal gewenste gangen (5 in ons geval) en eventuele dieetwensen/wat je niet lust (maar wat bij reservering al opgegeven was wist ze al perfect). Goede start.

Kokosschuimpje - pompoen - duindoornbes
Pani puri - bloemkool - hazelnoot

[ afbeelding ]

Snel volgde een tweede set amuse’s namelijk;
Sesam krokantje - aubergine schuim en limoenblad
Gado gado

[ afbeelding ]

Brood met zelfgemaakte kruidenboter en boerenboter:

[ afbeelding ]

Zeebaars tartaar (grof) met venkel en granny smith appel, saus van groene piment en ijs van bergamot. Ik denk het lekkerste zeebaars gerecht/tartaar die ik op heb de laatste tijd, heerlijk!

[ afbeelding ]

Toen zwarte braam, ingelegde biet, basilicum en kippenhuid met geitenkaas:

[ afbeelding ]

Rode poon, grijze garnaal, watermeloen, tomaat
[ afbeelding ]

Kalfs ribeye, gefermenteerde paprika saus, ravioli met kalfsgehakt en uiencompote. Met mais en rauwe champignon.

[ afbeelding ]

Toen nog kaas gedeeld:

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

En afgesloten met aardbei, yuzu en laurier.

[ afbeelding ]

Conclusie:
Erg lekker gegeten, bediening super! Met weinig woorden wist ze precies wat je als gast wou: merkte snel op dat we geen alcohol dronken dus bracht snel de kaart met - na ons eerste drankje - al hun alcohol vrije dranken, ik zei dat de gerechten wel snel mochten komen en het tempo was prima, etc. Eten heerlijk met de zeebaars en amuse’s als toppers, rest ook heerlijk maar die zeebaars stook er echt bovenuit.

Totaal kwijt 175 euro, menu is 67 euro pp incl tafelwater.

Cijfer: 9, zeker de moeite als je in leeuwarden bent.

Ziet er leuk uit allemaal hoor...maar tering wat een moeilijk gedoe voor nog geen 1 vork vol eten per maaltijd...dat is toch gewoon een standaard vrijmibo borrelplank met 6 halve liters en daarna aan de hamburgers ..of

Ik had broodje bal

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 21:17 schreef Geerd het volgende:

[..]
Ziet er leuk uit allemaal hoor...maar tering wat een moeilijk gedoe voor nog geen 1 vork vol eten per maaltijd...dat is toch gewoon een standaard vrijmibo borrelplank met 6 halve liters en daarna aan de hamburgers ..of

Weet je, doe dat, maak er foto's van en plaats ze hier met een begeleidend verhaal, maar hou op met het gejengel over etentjes van anderen.

Ziet er allemaal prima en lekker uit.

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 21:27 schreef Leandra het volgende:

[..]
Weet je, doe dat, maak er foto's van en plaats ze hier met een begeleidend verhaal, maar hou op met het gejengel over etentjes van anderen.

Ja sorrie... sorry man @anndb

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 21:30 schreef golfer het volgende:
Ziet er allemaal prima en lekker uit.

sjips broodje bal al verorberd

Wij waren vorige week 10 jaar getrouwd en hebben bij het "pop-up" restaurant van t Rijks op het Gustav Mahlerplein (bij station Amsterdam Zuid) gegeten, het reguliere restaurant wordt verbouwd.

Omdat ze het menu (6 gangen voor ¤ 85, voor ¤ 14 extra een 7de gang) nog niet op social media willen hebben zal ik de foto's pas plaatsen als ze weer open zijn op de reguliere locatie.

We hebben geweldig gegeten, ik heb wel het wijnarrangement genomen, maar in de "BOB variant" van halve glazen want het was de vraag of ik nog mocht drinken (we waren er vorige week donderdag en ik had deze week donderdag een operatie waarbij aangegeven was dat ik vanaf 7 dagen voor de operatie geen alcohol mocht gebruiken, grensgevalletje dus ), maar bijpassende wijnen in zo'n restaurant liet ik me niet ontnemen.

Het was fantastisch, als ik ooit een laatste avondmaal moet samenstellen komen er zeker 2 van de 7 gangen op.
Prachtige wijnen ook, dan merk je wat een goede sommelier kan betekenen.

Als tegen geluid voor de kleine hapjes.

Waar: Karczma Polska in Szczecin, Polen
Wanneer: Eind augustus
Wat kwam er op tafel:
Als bier een OKOCIM PORTER. Glas van een halve liter.
Als voorgerecht: KASZANKA Z CEBULKĄ. (Bloedworst met gesnipperde ui er door)


Als hoofdgerecht: KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA. (Eend met rodekool met appel en Kartoffelklöße (geen idee hoe dit in het Nederlands heet))


En ja dit is een flinke maaltijd.
Kosten voor dit alles. Een schokkende 120 zł (ongeveer 25 Euro)

Hoe smaakte dat eerste gerecht met de bloedworst?

quote:

Op zaterdag 9 september 2023 21:39 schreef Leandra het volgende:
Wij waren vorige week 10 jaar getrouwd en hebben bij het "pop-up" restaurant van t Rijks op het Gustav Mahlerplein (bij station Amsterdam Zuid) gegeten, het reguliere restaurant wordt verbouwd.

Omdat ze het menu (6 gangen voor ¤ 85, voor ¤ 14 extra een 7de gang) nog niet op social media willen hebben zal ik de foto's pas plaatsen als ze weer open zijn op de reguliere locatie.

We hebben geweldig gegeten, ik heb wel het wijnarrangement genomen, maar in de "BOB variant" van halve glazen want het was de vraag of ik nog mocht drinken (we waren er vorige week donderdag en ik had deze week donderdag een operatie waarbij aangegeven was dat ik vanaf 7 dagen voor de operatie geen alcohol mocht gebruiken, grensgevalletje dus ), maar bijpassende wijnen in zo'n restaurant liet ik me niet ontnemen.

Het was fantastisch, als ik ooit een laatste avondmaal moet samenstellen komen er zeker 2 van de 7 gangen op.
Prachtige wijnen ook, dan merk je wat een goede sommelier kan betekenen.

Hadden ze de sla (of in een andere variant) nog in het menu?

quote:

Op vrijdag 15 september 2023 00:02 schreef mascara-klodder het volgende:

Maar volgens mij is er niet echt een Nederlandse naam voor.
Wij noemden het altijd tennisballen

Knoedels?

quote:

Op donderdag 14 september 2023 22:21 schreef Blues het volgende:
Hoe smaakte dat eerste gerecht met de bloedworst?

Het lijkt op braadworst/verseworst zonder jasje en wat zoeter van smaak door het bloed.

quote:

Op vrijdag 15 september 2023 00:02 schreef mascara-klodder het volgende:
@:Z80 zo erg blij mee dat je de pakjes kartoffelkloße laatst mee had genomen naar de BBQ.

Kan niet wachten totdat ik ze kan maken voor mijn vader zoals zijn moeder dat altijd deed

Maar volgens mij is er niet echt een Nederlandse naam voor.
Wij noemden het altijd tennisballen

(Op jouw foto heb jij kleine gnocchi iets dingen en wij hadden altijd de ballen)

gnocchi het is. Van aardappel, en zonder het oud brood.

Waar? Barraca, Brazilaans BBQ-grill restaurant te Claus te Hoofddorp. https://barraca.nl/
Wanneer? Vandaag
Wat at je?

+ Gegrilde ananas
+
Foto van de website. Had hier geen foto van. Aan beide kanten van de tafel stonden andere dingen klaar. Salades, sauzen, kruiden, oliën, brood, kaas, maar ook vier warme pannen met stoofschotels, aardappels en rijst.

Impressie?
Zie hierboven. Mijn eigen foto's zijn niet de moeite waard

Kosten? Met drank, toetje 1x, 2x koffie fooi 200e. (3personen)

Cijfer? 7.

Broertje was jarig en koos dit restaurant.
Het vlees verschijnt in tempo aan tafel. Je kunt via fiches aangeven of je even wilt wachten maar daar houden niet alle "vleesmeesters" zich aan. Uitgebreide saladebar.
Alleen tussen het vlees dat top was zat net zo veel vleesch dat goed tot OK was. Het vleesch was dan nog best aardig, maar al net minder rood dat je wil. Bovendien sommige dingen waren gewoon echt te zout.
Moeders had nog wel een lekker toetje een mousse van mango en passievrucht toe.

Een betere vreetschuur, maar meer kan ik er toch niet van maken. Personeel is wel

Waar: Italiaans restaurant I Fratelli in Haarlem.
Wanneer: 16-9-2023
Wat:

In het kader van YOLO en het begin van onze vakantie een keer gegeten bij dit Italiaanse buurtrestaurant aan de Zijlweg in Haarlem waar we al honderden keren, op weg naar de binnenstad, langs waren gereden, maar nog nooit binnen waren geweest.
Het ziet er van binnen net zo gedateerd uit als de website en de menukaart. Alsof de tijd heeft stilgestaan sinds de broers (i fratelli) de zaak begin deze eeuw overnamen voor de vorige Italiaanse eigenaren.
Impressie:


Als voorgerecht namen wij allebei de Sauté di scampi (in olijfolie gesauteerde gamba’s met knoflook en witte wijn):

Simpel, en wat ons betreft voor 4 gamba's per persoon voor 16,50 te duur.

Hoofdgerechten:
Voor Blues ravioli brasato (vers gevulde ravioli met stoofvlees in champignonsaus)

Zij vond met name de vulling van stoofvlees erg lekker.

en voor mijzelf saltimbocca alla romana (dungesneden kalfsvlees met parmaham in botersaus, salie en witte wijn) met daarbij wat aardappeltjes, groentes en champignons.

Gewoon simpel, maar prima klaargemaakt eten.

We dronken er beide 2 glazen wijn bij. Blues een rode Primitivo Puglia Gran Sasso en ik witte Pinot Grigio riserva, Trentino.

Totaal waren we, inclusief de drankjes, 94 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7/10

Waar: Brownies & Downies, vestiging Woerden.
Wanneer: Zaterdag 16 september.

Gezellige lunch met de fam gehad. Gewoon zomaar. B&D is een keten en vestiging Woerden vind ik erg leuk. Zowel voor (marktplein/centrum) als achter (binnentuin kazerne) een terras en binnen plaats.
Warme dranken worden altijd geserveerd met klein glaasje water, glaasje likeur met slagroom en stukje blondie of brownie.
De vitrine (geen foto gemaakt helaas) ligt vol met huisgemaakte brownies en paar soorten taart die je ook mee kunt nemen. Zien er lekker uit.

Wij zaten in de kazernetuin waar meerdere terrassen zijn.






Personeel is lief! Vind ik zo leuk.

Ik had dan thee, uitsmijter ham en latte maar 2 hadden brownies toe, luxe ijsthees en limonades of witbier. Sommigen hadden 2, sommigen 3 en een paar 4 drankjes.
Totaal voor 9 man was de rekening 173,40. M'n vader trakteerde spontaan en betaalde 190 euro.
Vind ik een behoorlijke fooi maar ja, hij wilde betalen
Vind het al met al voor 9 man lunch met alle drankjes niet duur.
En gezellige, leuke locatie.

Cijfer: 8,5.

quote:

Op zondag 17 september 2023 06:10 schreef FutureFairytale het volgende:
Waar: Brownies & Downies, vestiging Woerden.

Totaal voor 9 man was de rekening 173,40. M'n vader trakteerde spontaan en betaalde 190 euro.
Vind ik een behoorlijke fooi maar ja, hij wilde betalen

Vind het ook wel “veel” fooi voor zomaar een lunch/broodje maar personeel daar zal er wel extra blij mee zijn :-).

Waar: Le Bistro, Tilburg
Wanneer: net
Wat:

We hadden zin om nog even wat te eten maar mijn vrouw wou alleen een hoofdgerechtje en niet te veel/moeilijk allemaal dus maar weer eens Le Bistro in Tilburg bezocht. Ze serveren hier Franse/Belgische klassiekers en dat al 35 jaar. Ik denk wel het oudste nog bestaande restaurant van Tilburg? Desondanks gaan ze altijd wel qua interieur met de tijd mee en is onlangs ook hun terras(je) weer vernieuwd. De eigenaar heette ons welkom nadat we al enige tijd niet waren geweest en we begonnen met een biertje en glaasje bubbels vooraf.

We gingen voor brood met dips en ik koos nog de pekningeend rolletjes met hoisin saus:


Smaakte goed, wel een beetje kleine portie. Dacht dat je er eerder drie kreeg.

Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de krokante tonijn naar recept van Rudolph van Veen en ik voor de Tournedos met pepersaus. Erbij frietjes met zelfgemaakte mayonaise:




Al met al gewoon lekker. Altijd goed Le Bistro, degelijk.

Kosten: 109 euro
Cijfer: 7,5

quote:

Op zondag 17 september 2023 20:10 schreef anndb het volgende:

[..]
Vind het ook wel “veel” fooi voor zomaar een lunch/broodje maar personeel daar zal er wel extra blij mee zijn :-).

Waar: Le Bistro, Tilburg
Wanneer: net
Wat:

We hadden zin om nog even wat te eten maar mijn vrouw wou alleen een hoofdgerechtje en niet te veel/moeilijk allemaal dus maar weer eens Le Bistro in Tilburg bezocht. Ze serveren hier Franse/Belgische klassiekers en dat al 35 jaar. Ik denk wel het oudste nog bestaande restaurant van Tilburg? Desondanks gaan ze altijd wel qua interieur met de tijd mee en is onlangs ook hun terras(je) weer vernieuwd. De eigenaar heette ons welkom nadat we al enige tijd niet waren geweest en we begonnen met een biertje en glaasje bubbels vooraf.

We gingen voor brood met dips en ik koos nog de pekningeend rolletjes met hoisin saus:
[ afbeelding ]

Smaakte goed, wel een beetje kleine portie. Dacht dat je er eerder drie kreeg.

Als hoofdgerecht ging mijn vrouw voor de krokante tonijn naar recept van Rudolph van Veen en ik voor de Tournedos met pepersaus. Erbij frietjes met zelfgemaakte mayonaise:

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Al met al gewoon lekker. Altijd goed Le Bistro, degelijk.

Kosten: 109 euro
Cijfer: 7,5

Had bij krokante tonijn geen sushi verwacht maar zal vast wel lekker zijn geweest. Jammer dat de eend maar 2 rolletjes waren.

Personeel had het volgens mij niet eens door want er werd niet op gereageerd (de fooi). Ach ja, dat vergeef ik de mensen. Vraag me ook weleens af wat er met gepinde fooi gebeurt bij een keten.

Waar: Beers & Barrels, Amsterdam
Wanneer: Vanmiddag

Lunch geboekt via Social Deal, foodtruckfestival was de bedoeling maar viel in het water dus door A'dam gelopen. Blijft altijd leuk en altijd genoeg te zien.
Goed, lunch. Bestond uit een glas bier, fris of verse limonade. We namen allebei de laatste, met mango, limoen en chilipeper. Heel lekker! Ik had zonder prik, vriend met. Vond em fijn zonder.

Bij de lunchdeal zat ook een B&B burger of een vegan burger. Ik nam de B&B. Lekker sappig met bacon, cheddar en huisgemaakte saus.

Vriend probeerde een keer vegan burger met o.a. in IPA gemarineerde ui, tzatziki en ginger lime ketchup. Was lekker maar hij vond de mijne lekkerder vanwege het vlees. Ik vond de mijne ook sappiger en lekkerder. Vind vegan vaak lekker en deze ook, maar de mijne won vandaag.


Totaal was het ¤25,- (vooraf gaat dat via IDEAL) + ¤0,50 voor de zoete aardappelfriet.
Zonder deal zijn deze 2 burgers met friet ¤18,50 per stuk, zonder drinken. Limo was dacht ik ¤4,50.

Dit was een deal omdat het restaurant er nog maar net zit, op het Rembrandtplein.
Maar is altijd een grote ruimte geweest, populair restaurant. En hebben ze nu het B&B is geworden moderner ingericht. Zijn aardig wat vestigingen al te vinden, ook bv in Utrecht, Rotterdam en Breda.

Ik geef het, prijs meegerekend, absoluut een 9.

Waar: Mood Tilburg
Wanneer: net
Wat:

Ik heb helaas weer teleurstellend gegeten vandaag. Ik dacht we gaan eens ergens anders eten, en kwam bij Mood terecht (by eveline wu, er is ook nog een andere mood in Tilburg). Had van familie al gehoord dat het goed was en recensies online waren ook zeer goed. Ik kende het al wel uit Eindhoven en vond het lang geleden gewoon prima maar niet speciaal. Online las ik echter mensen die ook met Eindhoven vergeleken en het helemaal geweldig vonden. Nou prima, proberen maar. Mood heeft inmiddels 5 vestingingen en zit in Tilburg in een enorm groot pand aan de spoorzone. Mooi interieur en een hoop (vriendelijk) personeel. We gingen voor a la carte ipv het menu en kozen vooraf voor:

1x Rock ‘n Roll sushi rol (garnaal met avocado)
1x Tonijn rol
1x Gebakken coquilles met bloemkool en beurre blanc




Allereerst coquilles, weinig smaak helaas. Geen peper zout, niks. Heel flauw, echt jammer van de 16,50. Met wat sojasaus proberen goed te maken maar viel alsnog tegen.

Sushi, die was wel lekker. Niet uitzonderlijk, maar gewoon lekker.

Niet de beste maar ook niet de slechtste start dus, echter leg hier dan wel een prijskaartje naast van zo’n 55 euro al van wat je dus op de foto ziet.

Toen hadden we ieder een hoofdgerecht, ik pekingeend en mijn vrouw teriyaki chicken. Beide vielen helaas tegen, eend niet krokant maak slappe/weke huid, gewoon opgewarmd. Noodles en frietjes tegen bijbetaling maar beide ook niks om over naar huis te schrijven. Kan dit bij de afhaal chinees beter krijgen helaas.




Cijfer - en dan ook met deze prijzen in het achterhoofd: 5,5
Prijs: 135 euro met 1 cola zero en 2 alcholvrije gin tonic

Nee hier kom ik niet meer, heb gister een stuk beter gegeten. Jammer van het geld.

Sushi ziet er best prima uit. Maar voor die prijs opwarmeend en matige noedels krijgen kan niet. Is dus meer een naam, en lijkt me een tent voor hippe mensen waarbii vooral voor de wijn en de gezelligheid her belangrijkste is van een restaurant. Jammer @anndb, maar thanks voor de recensie

quote:

Op maandag 18 september 2023 20:07 schreef anndb het volgende:
Waar: Mood Tilburg
Wanneer: net
Wat:

Ik heb helaas weer teleurstellend gegeten vandaag. Ik dacht we gaan eens ergens anders eten, en kwam bij Mood terecht (by eveline wu, er is ook nog een andere mood in Tilburg). Had van familie al gehoord dat het goed was en recensies online waren ook zeer goed. Ik kende het al wel uit Eindhoven en vond het lang geleden gewoon prima maar niet speciaal. Online las ik echter mensen die ook met Eindhoven vergeleken en het helemaal geweldig vonden. Nou prima, proberen maar. Mood heeft inmiddels 5 vestingingen en zit in Tilburg in een enorm groot pand aan de spoorzone. Mooi interieur en een hoop (vriendelijk) personeel. We gingen voor a la carte ipv het menu en kozen vooraf voor:

1x Rock ‘n Roll sushi rol (garnaal met avocado)
1x Tonijn rol
1x Gebakken coquilles met bloemkool en beurre blanc

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Allereerst coquilles, weinig smaak helaas. Geen peper zout, niks. Heel flauw, echt jammer van de 16,50. Met wat sojasaus proberen goed te maken maar viel alsnog tegen.

Sushi, die was wel lekker. Niet uitzonderlijk, maar gewoon lekker.

Niet de beste maar ook niet de slechtste start dus, echter leg hier dan wel een prijskaartje naast van zo’n 55 euro al van wat je dus op de foto ziet.

Toen hadden we ieder een hoofdgerecht, ik pekingeend en mijn vrouw teriyaki chicken. Beide vielen helaas tegen, eend niet krokant maak slappe/weke huid, gewoon opgewarmd. Noodles en frietjes tegen bijbetaling maar beide ook niks om over naar huis te schrijven. Kan dit bij de afhaal chinees beter krijgen helaas.

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Cijfer - en dan ook met deze prijzen in het achterhoofd: 5,5
Prijs: 135 euro met 1 cola zero en 2 alcholvrije gin tonic

Nee hier kom ik niet meer, heb gister een stuk beter gegeten. Jammer van het geld.

In Eindhoven bij Wynwood vier jaar geleden goed gegeten, dus goed om te weten dat we hier niet heen hoeven.

Waar Seafarm, Kamperland
Wanneer Zaterdag

Dit restaurant is een beetje een vreemd gesitueerd op een soort van industrieterreintje aan het begin van de Oosterscheldekering. Dat komt omdat het in de basis een tarbotkwekerij en verwateraar van schelpdieren is. Naast de bedrijfshal zijn ze een restaurant begonnen.

Niettemin is het op het terras prima acclimatiseren zolang je de zoevende windmolens even vergeet. Van binnen ziet het restaurant er ook keurig uit.



De tarbotmoot was met 33 euro niet goedkoop maar wel perfect bereid. Een eervolle vermelding voor de zelfgemaakte mayonaise die echt goddelijk was. Ik was wel een beetje jaloers op de fruit de mer plateaus die voorbij kwamen. Volgende keer wordt het zo’n schaal.

Cijfer: 8

Waar: Miraneau, Turnhout (B)
Wanneer: Net
Wat:

Even snel gestopt voor een lunch op weg naar huis. Miraneau zit aan het water en je kan er terecht voor altijd goede kwaliteit bistro gerechten. Vandaag koos ik voor de kaas/garnaal kroket, met wat brood en zelfgesneden frietjes en huisgemaakte mayonaise. Lekker, vooral de bloemkool pesto erbij is heerlijk, die wil ik altijd nog een thuis namaken. Hierna afgesloten met een tarte tatin met een bolletje vanille ijs, lekker en warm (de tarte tatin dan, niet het ijs):




Samen met een gin tonic 43 euro kwijt
Cijfer: 7/10

Waar: Wijnbar Pinot, Breda
Wanneer: Zondag 17 september
Wat: avond uit eten met schoonfamilie i.v.m. verjaardag. Ik ben regelmatig bij deze wijnbar te vinden, met name door de zeer uitgebreide wijnkaart en de atmosfeer. Met name hier voor borrel en proeverijen, die drukbezocht worden. Maar deze keer een diner, vijfgangen menu met acht personen. Rustige avond, genoeg tijd voor de bediening om tijd te maken aan de tafel en goede uitleg te geven over zowel de gerechten als de bijbehorende wijn. Enkelen wensten een non-alcoholische avond en kregen dus verrassende dranken geserveerd.

Helaas geen goede foto's, dus jullie moeten het doen met mijn uitleg en conclusie!
Amuse bestond uit een parmezaankrokantje met yuzu, ricotta crème met olijven voor bij het brood en een sort merengue met palingsaus. Met name de laatste was zeer lekker en mooi ziltig van smaak. Krokantje met yuzu was wel érg zuur.

Een nieuwe kaart is ingegaan afgelopen week, dus ik liet me graag verrassen. Het eerste gerecht bestond uit een 'tartaar' van appel en knolraap met bovenop een ceviche van hamachi. Dit is een makreelsoort, mooi zacht maar wel karig met de vis. Hierbij dronken we een Sauvignon Blanc/Semillon blend uit Bordeaux. Mooi fris en licht in zuren, dus paste bij de zachte smaak van de vis. Prima start.

De tweede gang was een vegetarische gerecht en zeer smaakvol! Het hoofdingrediënt was wortel, flinke stukken, ingemaakt en zacht gegaard. Een mooi delicate smaak, terwijl ik wortel soms wel eens aards vind smaken. Kimchi werd gebruikt voor het zuurtje. We dronken de bekendere Esporao Reserva uit Portugal, een van de grootste wijnhuizen van het land.

De derde gang gingen we weer terug naar vis; gebakken kabeljauwhaas met pompoencreme en weer appel. Je kan wel merken dat we aan het begin van de herfst zitten! Helaas weer een vrij kleine portie, we moesten ook langer wachten op deze gang. We dronken weer een Franse wijn, deze keer uit Pays d'Oc een 100% chardonnay die wat op vat heeft gerijpt. Dus iets meer diepte, iets meer tropische smaken en soms overheerste hij wel de vis.

De vierde gang was voor sommigen het hoogtepunt, anderen hadden wat minder geluk. De eendenborstfilet was bij mij perfect gegaard, mooi groot stuk ook, met daarbij biet en zoete aardappel. Enkelen hadden een stuk wat iets te ver doorgegaard is, daardoor ook taaier, terwijl anderen te maken hadden met een dikkere vetlaag. De wijn hierbij vond ik persoonlijk minder bijzonder; Zuid Afrikaanse 100% Syrah, weinig bijzonders ondanks het leuke verhaal. Misschien gewoon niet mijn smaak maar bleef goed staande houden tegen de diepe jus die rond de eend was gedrapeerd.

Toen tijd voor dessert; kaasplankje heb ik weinig van meegekregen, wel werd daar weer een rode wijn i.p.v. dessertwijn bij geschonken. Het zoete nagerecht was een combinatie van chocolade, limoen en avocado. Deze avocado was als mousse geserveerd en mooi verrassend qua smaken. Dit bord was in no-time leeg. Erbij een witte Rivaner (?) Auslese. Duits, kruising van sylvaner en Riesling en niet te zoet. Prima.

van het non-alcoholische minder meegekregen. O.a. een alcoholvrije limoncello cocktail werd geschonken, een alcoholvrije wijn, een Noorse cider met zéér sterke geur van dennennaalden en ook nog een andere cider kwamen aan bod. Toch goed dat een wijnbar dit aanbiedt, pluspunten.

Prijs? Ben niet zeker van, niet verantwoordelijk voor de rekening. 5-gangen menu is momenteel 63EUR, Wijnarrangement 8/5/6 euro (vol/half/alcoholvrij). Dus denk richting de 700-800EUR voor acht personen
Cijfer: 8.5/10. Goed gegeten, soms kleinere porties, wijnen waren prima. Ze hebben ook een prestige wijnarrangement, volgende keer daar maar voor kiezen? De avond was in ieder geval geslaagd!

quote:

Op donderdag 14 september 2023 20:56 schreef z80 het volgende:
Als tegen geluid voor de kleine hapjes.

Waar: Karczma Polska in Szczecin, Polen
Wanneer: Eind augustus
Wat kwam er op tafel:
Als bier een OKOCIM PORTER. Glas van een halve liter.
Als voorgerecht: KASZANKA Z CEBULKĄ. (Bloedworst met gesnipperde ui er door)
[ afbeelding ]

Als hoofdgerecht: KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA. (Eend met rodekool met appel en Kartoffelklöße (geen idee hoe dit in het Nederlands heet))
[ afbeelding ]

En ja dit is een flinke maaltijd.
Kosten voor dit alles. Een schokkende 120 zł (ongeveer 25 Euro)

In Polen stond op het menu het aantal grammen dat een gerecht woog kan ik me herinneren. Maar het warren altijd volwassen porties......

quote:

Op donderdag 21 september 2023 10:33 schreef LangeTabbetje het volgende:
Karczma Polska

Correct. KWAKIEW PIECZONA KUPRA POZBAWIONA 350 g / 200 g / 200 g 76,00 zł
Dus 350 gram eend, 200 gram rodekool en 200 gram gnocchi.

quote:

Op donderdag 21 september 2023 10:33 schreef LangeTabbetje het volgende:

[..]
In Polen stond op het menu het aantal grammen dat een gerecht woog kan ik me herinneren. Maar het warren altijd volwassen porties......

Enig idee wat daar de achtergrond van is? Ik ben nooit in Polen geweest maar kan me niet herinneren dat ik ooit dat op de kaart heb zien staan in andere landen

quote:

Op donderdag 21 september 2023 19:11 schreef tjoptjop het volgende:

[..]
Enig idee wat daar de achtergrond van is? Ik ben nooit in Polen geweest maar kan me niet herinneren dat ik ooit dat op de kaart heb zien staan in andere landen

Vaak ter bewustwording van de volumes die je eet. Maar het staat ook bij een pizza, dat ie dus x grammen weegt. Voor wat het waard is denk ik dan...... Maar men eet wel veel in Polen 😝

quote:

Op maandag 18 september 2023 22:38 schreef DIJK het volgende:
Waar Seafarm, Kamperland
Wanneer Zaterdag

Dit restaurant is een beetje een vreemd gesitueerd op een soort van industrieterreintje aan het begin van de Oosterscheldekering. Dat komt omdat het in de basis een tarbotkwekerij en verwateraar van schelpdieren is. Naast de bedrijfshal zijn ze een restaurant begonnen.

Niettemin is het op het terras prima acclimatiseren zolang je de zoevende windmolens even vergeet. Van binnen ziet het restaurant er ook keurig uit.

[ afbeelding ]

De tarbotmoot was met 33 euro niet goedkoop maar wel perfect bereid. Een eervolle vermelding voor de zelfgemaakte mayonaise die echt goddelijk was. Ik was wel een beetje jaloers op de fruit de mer plateaus die voorbij kwamen. Volgende keer wordt het zo’n schaal.

Cijfer: 8

Was je met Hiske ? Deze zaterdag staat er een recensie van in het Volkskrant magazine. Ze geeft hetzelfde cijfer.

Waar?
In den Doofpot, Leiden

Wanneer?
Alweer een paar weken geleden

Wat at je?
Het 6 gangen menu. Even reconstruerend vanuit mijn geheugen, de foto's en het wisselende menu op de website:

• om te beginnen de amuses, waaronder een interpretatie van hutspot met klapstuk en iets met Leidsche kaas.



• Tartaar van makreel, jalapeño en komkommer


• Ravioli van pompoen, kerrie en Bergamot


• Snoek- of zeebaars (?), lardo en stroganoff


• Kalf, zwezerik en Madeira


En ten slotte 2 desserts:
• Rood fruit, yoghurt en rabarber


• Leidsche Koek

Impressie?
Ik had eerder nog nooit van In den Doofpot gehoord en we waren hier vooral terecht gekomen omdat we een wat beter restaurant in Leiden zochten. Geen seconde spijt van gehad. Er was op dat moment een of ander evenement in Leiden aan de gang (opening academisch jaar?) waardoor het restaurant vol zat met groepjes academici en buitenlandse studenten plus ouders. Dat gaf wel weer een wat andere dynamiek dan de gebruikelijke stelletjes en zakenrelaties.

Het eten was ronduit goed, geen ster maar wel sterwaardig. De enige dissonant was daarbij de zeebaars (in mijn geheugen, volgens de kaart is het snoekbaars) in stroganof-saus. De saus was veel te zwaar en te overheersend voor de vis. Beetje jammer. Maar verder gewoon erg goed, vooral noemenswaardig zijn de opvallende amuse van hutspot met klapstuk en de tartaar van makreel met een heerlijk frisse komkommervinaigrette.

De bediening was over het algemeen vrij jong (of wordt ik nu zo oud?) maar wel alert, adequaat en kennis van zaken. Geen geklungel of foutjes die je soms ziet in restaurants die om kostenoverwegingen met een erg jong team draaien. En ook degene die die avond de sommelier verving: prima kennis en advies van wat ze allemaal hebben en wat bij je wensen past. Gewoon goed dus.

En ten slotte nog kudo's voor het feit dat je een eigen bestekla aan tafel hebt:


Kosten?
360,- voor 2 personen, inclusief fooi, een fles wijn, een aperitief voor, een digestief na en een glas dessertwijn bij het dessert.

Cijfer?
8,5

[ Bericht 1% gewijzigd door stavromulabeta op 24-09-2023 07:59:05 ]

Wanneer: 30-09-2023
Waar: Restaurant Inheems in Heemstede.
Wat:

Om onze vakantie in stijl af te sluiten hebben we gebruik gemaakt van de restaurantweek-aanbieding van Dining City door bij Restaurant Inheems in Heemstede een 4-gangen menu te boeken.
Dit restaurant is sinds voorjaar 2022 geopend door eigenaar/chefkok Bas Pieterse en zijn vrouw Natalja van den Berge. Beiden hebben ruime ervaring in andere horeca-gelegenheden opgedaan, zoals de Jonge Dikkert in Amstelveen.

Kort na binnenkomst werd ons het 4-gangen menu uitgelegd en begonnen wij elk met wat wijn (een rode Argentijns Malbec voor Blues en een witte Verdejo voor mij) en water.

Als amuse kregen wij een chip van tapioca met vadouvancrème:


1e gerecht:

Tartaar van rund op een laagje aardappelrösti met dragon, radijs en piccalilly.
Erg smakelijk!

2e gerecht:

Schuimige kreeftenbisque met sesamtoast, selderij en rouille.
Echt een heerlijke bisque!

3e gerecht:

Wilde eendenborstfilet met paddenstoelen, gefrituurde cavalo nero (soort boerenkool), een crème van topinamboer en een jus van gerookte knoflook.
Wij werden gewaarschuwd dat er een kleine mogelijkheid zou zijn dat we een hagelkogeltje konden tegen komen, want wilde eend, maar dat bleek gelukkig niet het geval.
Hoogtepunt van dit gerecht was de jus van gepofte knoflook.

4e gerecht:

Een dessert van gepocheerde peer op een laagje witte chocolade met bladerdeegkoekjes, geroosterde hazelnoten, advocaat en een crème anglaise.
Een smakelijke afsluiting van de maaltijd.

Je merkt dat de kok Bas veel ervaring heeft met het samenstellen van lekkere smaken en combinaties en de bediening onder leiding van Natalja doet, ondanks misschien wat onderbezetting, erg hun best.

We waren totaal, inclusief wijn en water, 124,40 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8,5/10

De moeite van nog een keer een bezoek waard!

Die bestekla

Waar: t Stokske (Jan en Ellen), Moergestel
Wanneer: net
Wat:

Nou ik heb heerlijk gegeten mensen. Vroeger ging ik - en vele met mij - graag eens eten bij Het Landgoed. Dat is al enige tijd over genomen en heet de Huyskamer nu en het is wat wisselend maar lang niet zo goed eten als vroeger Het Landgoed. Blijkt dat de chef samen met zijn vrouw voor zichzelf zijn begonnen in het oude pand van ‘t Stokske in Moergestel. Nou was dat een beetje een uitgeleefd pand met niet al te beste naam en meer kant en klaar vreten maar nu dus niet meer! Ze zijn ook druk bezig met de rename naar Jan en Ellen vanwege de reputatie uit het verleden. Interieur hebben ze mooi aangepakt en eten is heerlijk vooral voor de prijs!



We gingen voor het drie gangen menu a 45 euro.

Kregen eerst brood en een amuse van auberginecreme in krokantje met tonijnsalade, lekkere start. Vers vers vers gewoon. Geen amuse die al dagen mee gaat en niet meer krokant is en vers lekker krokant brood.




Toen kregen we gesroogde tonijn met een gamba in kalafi? Van dat grieks deeg. Met miso, ingelegde groenten, etc. Lekker, fris, veel smaak.



Toen een top hoofdgerecht. Hertenbiefstuk, hertensucade, paddestoeltjes, kippenlever saus, veenbessen. Hartig, lekker, veel smaken op het bord. Oh ja en die hele lekkere kleine strudel van kool!



Dessert ook echt lekker weer. Mandarijn, pure chocolade (mousse en koekje), ijs van verveine. Allemaal lekker bij elkaar en veel structuren en smaken er in.



Kosten: 105 euro met wat drankjes 2 personen
Cijfer: 8,5 zeker. Ga ‘m volgende keer in herhaling doen denk om zeker te zijn.

Wat een goede prijs voor dat mooie en vooral lekkere eten en mooi restaurant! Vind je niet veel.

quote:

Op zondag 15 oktober 2023 19:16 schreef anndb het volgende:
Waar: t Stokske (Jan en Ellen), Moergestel
Wanneer: net
Wat:

Nou ik heb heerlijk gegeten mensen. Vroeger ging ik - en vele met mij - graag eens eten bij Het Landgoed. Dat is al enige tijd over genomen en heet de Huyskamer nu en het is wat wisselend maar lang niet zo goed eten als vroeger Het Landgoed. Blijkt dat de chef samen met zijn vrouw voor zichzelf zijn begonnen in het oude pand van ‘t Stokske in Moergestel. Nou was dat een beetje een uitgeleefd pand met niet al te beste naam en meer kant en klaar vreten maar nu dus niet meer! Ze zijn ook druk bezig met de rename naar Jan en Ellen vanwege de reputatie uit het verleden. Interieur hebben ze mooi aangepakt en eten is heerlijk vooral voor de prijs!

[ afbeelding ]

We gingen voor het drie gangen menu a 45 euro.

Kregen eerst brood en een amuse van auberginecreme in krokantje met tonijnsalade, lekkere start. Vers vers vers gewoon. Geen amuse die al dagen mee gaat en niet meer krokant is en vers lekker krokant brood.

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Toen kregen we gesroogde tonijn met een gamba in kalafi? Van dat grieks deeg. Met miso, ingelegde groenten, etc. Lekker, fris, veel smaak.

[ afbeelding ]

Toen een top hoofdgerecht. Hertenbiefstuk, hertensucade, paddestoeltjes, kippenlever saus, veenbessen. Hartig, lekker, veel smaken op het bord. Oh ja en die hele lekkere kleine strudel van kool!

[ afbeelding ]

Dessert ook echt lekker weer. Mandarijn, pure chocolade (mousse en koekje), ijs van verveine. Allemaal lekker bij elkaar en veel structuren en smaken er in.

[ afbeelding ]

Kosten: 105 euro met wat drankjes 2 personen
Cijfer: 8,5 zeker. Ga ‘m volgende keer in herhaling doen denk om zeker te zijn.

Jullie brengen me steeds op goede ideeen 😁

quote:

Op zondag 15 oktober 2023 20:23 schreef FutureFairytale het volgende:
Wat een goede prijs voor dat mooie en vooral lekkere eten en mooi restaurant! Vind je niet veel.

Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant? Mooie foto´s trouwens

quote:

Op zondag 15 oktober 2023 21:47 schreef flipsen het volgende:


Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant?

quote:

Op zondag 15 oktober 2023 22:35 schreef golfer het volgende:

[..]

Het is al over je bedtijd zo te zien

quote:

Op zondag 15 oktober 2023 21:47 schreef flipsen het volgende:

Daar even op inhaken... ik ben echt de laatste die zal zeuren over porties in de betere restaurants (hoewel, kennelijk niet), maar... voor een 3 gangenmenu vind ik het opgediende wel aan de zuinige kant? Mooie foto´s trouwens

Ik ben het met je eens hoor

quote:

.

Toevallig reden we er vorige week nog langs, maar niet aangedurfd om er te eten. (Vervolgens bij Van der Valk beland, dat moest ook nog.)

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 00:34 schreef NoCigar het volgende:

[..]
Toevallig reden we er vorige week nog langs, maar niet aangedurfd om er te eten. (Vervolgens bij Van der Valk beland, dat moest ook nog.)

Zou er zeker keer langs gaan! Was echt beter dan wat het Landgoed was en al helemaal wat de Huyskamer nu is, ze doen echt dr best. Leuke prijs ook, goed eten. Ja precies goed gewoon. En de service trouwens ook, dat doet de vrouw van de chef dus vooral, maar je krijgt bijv. direct zonder te vragen al gratis water op tafel etc.

La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.

Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2

Selectie:










Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10

[ Bericht 25% gewijzigd door Kreator op 16-10-2023 19:38:25 ]

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 18:36 schreef Kreator het volgende:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.

Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2

Selectie:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Die staat ook nog altijd op mijn lijstje. Maar ja, telkens is er wel weer iets dat hoger staat.

Die pasteitjes in je foto's vind ik superleuk

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 18:36 schreef Kreator het volgende:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.

Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2

Selectie:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10

Mooie gerechten hoor.
Alleen van sommige geen idee wat het was?
En hebben jullie voor bijna 500 euro wijn gedronken?

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 20:22 schreef golfer het volgende:

[..]
Mooie gerechten hoor.
Alleen van sommige geen idee wat het was?
En hebben jullie voor bijna 500 euro wijn gedronken?

We hadden extra voorgerecht, extra nagerecht (chocola en koekjes), water, bier, extra fles wijn. Dan gaat het hard. En had zondag ook wel een zware dag.

En zelf ook geen idee meer wat het allemaal was. Kreeft, kaviaar, eend, risotto. Er was geen menu dus kon er geen foto van maken.

Die met dat stokje was iets met Wagyu beef. Stokje zelf was een broodje.

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 18:36 schreef Kreator het volgende:
La Provence in Driebergen. 1 ster. Was het ook wel waard, het eten was bovengemiddeld goed en er zat veel smaak aan. Bijzondere gerechten en ingrediënten, personeel was vriendelijk en de vier en een half uur vloog voorbij.

Zo even kijken of het lukt om fotos op imgur te krijgen.
Alle fotos:
https://imgur.com/a/VKQK2T2

Selectie:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]


[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Was rond de 850 euro voor 3 personen, inclusief wijnarrangementen.
9/10

Egweinig

quote:

Op maandag 16 oktober 2023 20:55 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]
Egweinig

Anders kijk je even alle foto´s (staan op imgur, zoals te lezen in zijn post).

_{Al dat gezeik altijd over portiegrootte...}

quote:

[b]Op maandag 16 oktober 2023 20:59 schreef flipsen

_{Al dat gezeik altijd over portiegrootte...}

The Goat, Rotterdam.
Vanmiddag bezocht.

Via Google gezocht op goede burgers in Rotterdam en vond deze The Goat qua eten er zo goed uit zien dat ik er direct zin in kreeg. Het stelde niet teleur.

Ik had de Kimchi Loaded Fries (met fried chicken, kimchi, lente-ui, sesam, sriracha mayo, Korean bbqsaus en cajun friet).
Vriend had de Triple Trouble (3 smashburgers à 80 gram p.s., met gegrilde uien, burgersaus, veel cheddar, augurken) met daarbij los een portie cajun friet.

Was zo lekker dat ik volgende week weer wil Sommige vinden zo'n restaurant (best wit ingericht) wat steriel, ik vond het prima. Leuk Amerikaans en ruime zitplaatsen. Banken met tafels zonder 'last' van anderen. En voor een burgerrestaurant wat geen fastfood keten is ook heel goed geprijsd. Een parel in het centrum (tussen winkelstraat en Erasmusbrug in) van Rotterdam.
Mijn cijfer (het is mijn smaak): 9,5

Zo, dat klink lekker en ziet er ook goed uit zeg!

quote:

Op zondag 22 oktober 2023 18:53 schreef FutureFairytale het volgende:
The Goat, Rotterdam.
Vanmiddag bezocht.

Via Google gezocht op goede burgers in Rotterdam en vond deze The Goat qua eten er zo goed uit zien dat ik er direct zin in kreeg. Het stelde niet teleur.

Ik had de Kimchi Loaded Fries (met fried chicken, kimchi, lente-ui, sesam, sriracha mayo, Korean bbqsaus en cajun friet).
Vriend had de Triple Trouble (3 smashburgers à 80 gram p.s., met gegrilde uien, burgersaus, veel cheddar, augurken) met daarbij los een portie cajun friet.
[ link | afbeelding ]
Was zo lekker dat ik volgende week weer wil Sommige vinden zo'n restaurant (best wit ingericht) wat steriel, ik vond het prima. Leuk Amerikaans en ruime zitplaatsen. Banken met tafels zonder 'last' van anderen. En voor een burgerrestaurant wat geen fastfood keten is ook heel goed geprijsd. Een parel in het centrum (tussen winkelstraat en Erasmusbrug in) van Rotterdam.
Mijn cijfer (het is mijn smaak): 9,5

Nu krijg ik er om 6 uur 's ochtends al zin in

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 05:55 schreef stavromulabeta het volgende:

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Mag jij alweer over op vast voer eigenlijk?

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 11:20 schreef flipsen het volgende:

[..]


Mag jij alweer over op vast voer eigenlijk?

Nee. Na 5 weken bedachten ze dat het allemaal nog een keer over moest. Nu nog 3,5 week vloeibaar eten
Maar voor daarna zijn inmiddels genoeg restaurants gereserveerd om een tweede hypotheek te moeten nemen.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 11:30 schreef stavromulabeta het volgende:

[..]
Nee. Na 5 weken bedachten ze dat het allemaal nog een keer over moest. Nu nog 3,5 week vloeibaar eten
Maar voor daarna zijn inmiddels genoeg restaurants gereserveerd om een tweede hypotheek te moeten nemen.

Nou ja, wel wat om naar uit te kijken dan maar...

_{Een kartonnen doos onder de brug?}

Ik ging eten met een film. Of naar een film met eten, eigenlijk.

Bij https://www.cinemaculinair.nl/nl_nl/

Een paar keer per jaar regelen ze een pand, grote keuken, gigantische brigade, een film… en gaan dan de maaltijden uit de film koken voor zo’n 250 gasten. Die je op hetzelfde moment uitgeserveerd krijgt als wanneer het in de film genuttigd wordt.

Deze keer zagen we Chef!



Paar plaatjes van de gerechten




Om niet teveel door het beeld te lopen werden de dienbladen per lange tafel aan één kant neergezet, waarna de gasten elkaar de bordjes doorgaven.
De afwas werd zo ook doorgegeven. Een tafel van 12 personen levert dan dit plaatje op in de pauze (net voor het afgeruimd werd)


Leuke avond! Iedereen was even vriendelijk, alles goed geregeld, het peloton aan bediening wat op de cruciale momenten in een lange trein opdook om iedereen in 3 minuten van een warm bordje te voorzien was geweldig.
En de bordjes (de inhoud dan ) smaakten prima.

Voor herhaling vatbaar.

Gaaf Cat! Ik ben dol op Cinema Culinair! 2 keer gedaan in het verleden, Lost in Translation ennnn..... ? Maar -zoals met bijna alles tegenwoordig- ik vind het zo schandalig duur dat ik het niet meer te verantwoorden vind

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:17 schreef DancingPhoebe het volgende:
Gaaf Cat! Ik ben dol op Cinema Culinair! 2 keer gedaan in het verleden, Lost in Translation ennnn..... ? Maar -zoals met bijna alles tegenwoordig- ik vind het zo schandalig duur dat ik het niet meer te verantwoorden vind

Dat was precies mijn vraag @Cat-astrophe : "Wat kost zoiets"?

Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:18 schreef golfer het volgende:

[..]
Dat was precies mijn vraag @:Cat-astrophe : "Wat kost zoiets"?

90 euro pp ex drank.
Krijg je in dit geval zeven gerechtjes voor. Met de huidige prijzen vind ik dat niet eens schandalig duur.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:44 schreef flipsen het volgende:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?

Le grand bouffe lijkt mij ook leuk.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:48 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]
90 euro pp ex drank.
Krijg je in dit geval zeven gerechtjes voor. Met de huidige prijzen vind ik dat niet eens schandalig duur.

Voor alleen het eten wel stevig, maar als je daarna zelf naar Pathé zou lopen kom je op hetzelfde bedrag.

In 2014 49,50, even teruggezocht

OMG VOOR 2 TICKETS BLIJKBAAR

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:13 schreef Cat-astrophe het volgende:
Ik ging eten met een film. Of naar een film met eten, eigenlijk.

Bij https://www.cinemaculinair.nl/nl_nl/

Een paar keer per jaar regelen ze een pand, grote keuken, gigantische brigade, een film… en gaan dan de maaltijden uit de film koken voor zo’n 250 gasten. Die je op hetzelfde moment uitgeserveerd krijgt als wanneer het in de film genuttigd wordt.

Deze keer zagen we Chef!

[ afbeelding ]

Paar plaatjes van de gerechten
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Om niet teveel door het beeld te lopen werden de dienbladen per lange tafel aan één kant neergezet, waarna de gasten elkaar de bordjes doorgaven.
De afwas werd zo ook doorgegeven. Een tafel van 12 personen levert dan dit plaatje op in de pauze (net voor het afgeruimd werd)
[ afbeelding ]

Leuke avond! Iedereen was even vriendelijk, alles goed geregeld, het peloton aan bediening wat op de cruciale momenten in een lange trein opdook om iedereen in 3 minuten van een warm bordje te voorzien was geweldig.
En de bordjes (de inhoud dan ) smaakten prima.

Voor herhaling vatbaar.

Wat leuk zeg

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:58 schreef DancingPhoebe het volgende:
OMG VOOR 2 TICKETS BLIJKBAAR

Dat is dan weer in de categorie "hoe kan het uit".

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:44 schreef flipsen het volgende:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?

Tampopo met de gerechten uit de film

Dat was wel Lost in translation, die volgens mij meer om drankjes en barsnacks draaide dan om eteneten.

Tampopo zit in de selectie

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:58 schreef DancingPhoebe het volgende:
OMG VOOR 2 TICKETS BLIJKBAAR

Whutttt!?!?!?!

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:59 schreef DancingPhoebe het volgende:
Dat was wel Lost in translation, die volgens mij meer om drankjes en barsnacks draaide dan om eteneten.

Ahaha!

Ik heb eerder Casino royale gedaan met hen. Die ging om cocktails. Inclusief zelf te ‘vergiftigen’ cocktail
Ik was de bob, vriendin was…dronken (moet je ook maar niet drinken van de pakketjes van noshows )

Zaterdagmiddag deden ze Chocolat Toen kon ik niet

Julia&Julia is ook een van hun klassiekers, wil ik ook een keer heen.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 21:07 schreef Cat-astrophe het volgende:

Julia&Julia is ook een van hun klassiekers, wil ik ook een keer heen.

Oh!! Dat klinkt tof

drinken van de pakketjes van noshows??

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 20:44 schreef flipsen het volgende:
Zouden ze ook eens de film "The Menu" doen?

Haha, die vroeg ik me ook al af

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 21:10 schreef Isabeau het volgende:

[..]
Haha, die vroeg ik me ook al af

Of "L'Aile ou la cuisse" van Louis de Funès

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 21:10 schreef Molo het volgende:
drinken van de pakketjes van noshows??

Tafels al compleet gedekt met flesjes drank met nummers. Zodat je wist wanneer je welk drankje mocht drinken. Nummer verschijnt tijdens de scène op het scherm. Aap kan de was doen

Teveel opgedekt, mensen niet op komen dagen, we weten het niet… wat ik nog helder en vriendin nog vaag weet is dat er drie vrije plekken naast ons waren. Leeg van mensen, vol van drank.

quote:

Op maandag 23 oktober 2023 21:26 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]
Tafels al compleet gedekt met flesjes drank met nummers. Zodat je wist wanneer je welk drankje mocht drinken. Nummer verschijnt tijdens de scène op het scherm. Aap kan de was doen

Teveel opgedekt, mensen niet op komen dagen, we weten het niet… wat ik nog helder en vriendin nog vaag weet is dat er drie vrije plekken naast ons waren. Leeg van mensen, vol van drank.

Oh dat snap ik dan wel ja

Vandaag met man en zus naar Dordrecht geweest, Tante en Oom bezocht (broer en zus, geen echtgenoten). Wist niet dat Dordrecht zo een mooie oude binnenstad had. Jammer dat het zulk vies weer was. Wezen eten bij Jongepier. Eten was volledig in orde. Had 2 sliptongen, man een biefstuk friet, tante een Sate, zus een middagetentje, en oom een vissalade. Inclusief drankjes 119,- euro kwijt. Verder een geweldige plek om te zitten, prachtig uitzicht op de benede Merwede, oude Maas en Noord. Drukste scheepvaartpunt op binnenwater van Europa wist Tante te vertellen die al haar hele leven (bijna) in de binnenstad van Dordrecht woont.

Ga er zeker nog eens heen, maar dan met mooi weer

Huis van Tante heeft een echte Hollandse trap, steil, heel steil

[ Bericht 5% gewijzigd door Jan_Onderwater op 25-10-2023 18:39:04 ]

Hoe dichter bij Dordt, hoe mooier het wordt Jongepier is wel een oudgediende in Dordt ja, die zat er al toen ik er nog woonde (30 jaar geleden ofzo). Sterker nog, misschien al wel toen ik er geboren ben, 50 jaar terug

Waar? Frites Atelier van Sergio Herman te Antwerpen https://www.fritesatelier.com/
Wanneer? Al weer een maandje geleden
Wat at je? Patatje stoof en een garnalenkroket.
Impressie?


Kosten? 22nogiets voor de Stoof, kroket en Karmeliet
Cijfer? 9

Ik begin vd maand in België. Vooral aan de wandel en de standplaats was Antwerpen. Culinair heb ik niet echt gedaan. Maar één review wil ik toch nog even posten.

Ik heb wel vaker inmiddels een patatje stoof gehaald in den landen. Maar deze stoof was . Ook die kroket was heerlijk. EEn totaal andere garnalenkroket als die van Holtkamp, maar o zo lekker. Mocht je eens in Antwerpen een patatje willen eten. Doe dat hier.

In Den Haag, Roosendaal, Gent en Brussel zit ook al een aardappeltoko van ome Sergio.

quote:

Op donderdag 26 oktober 2023 21:16 schreef borisz het volgende:
Waar? Frites Atelier van Sergio Herman te Antwerpen https://www.fritesatelier.com/
Wanneer? Al weer een maandje geleden
Wat at je? Patatje stoof en een garnalenkroket.
Impressie?
[ afbeelding ]

Kosten? 22nogiets voor de Stoof, kroket en Karmeliet
Cijfer? 9

Ik begin vd maand in België. Vooral aan de wandel en de standplaats was Antwerpen. Culinair heb ik niet echt gedaan. Maar één review wil ik toch nog even posten.

Ik heb wel vaker inmiddels een patatje stoof gehaald in den landen. Maar deze stoof was . Ook die kroket was heerlijk. EEn totaal andere garnalenkroket als die van Holtkamp, maar o zo lekker. Mocht je eens in Antwerpen een patatje willen eten. Doe dat hier.

In Den Haag, Roosendaal, Gent en Brussel zit ook al een aardappeltoko van ome Sergio.

Dit is zeker een aanrader

Bistro Lof in Leersum. Vandaag.
"Gewoon" even wat eten, was weer bijzonder lekker.
Bistro Lof zit naast Voltaire in Parc Broekhuizen. Qua uitstraling en omgeving 1 vd mooiste restaurants die ik ken. Open keuken, goede chef. Bediening is vergeleken met paar jaar geleden beetje matig.



Stokbroodje vooraf, geen amuse helaas.

Vriendin had bospaddo soep en als hoofdgerecht tagliatelle met truffel en paddestoelen. Beide érg lekker maar vergeten fotos te maken.

Ik had een steak tartaar en een Hollandse biefstuk, met friet en mayo. Biefstuk is zo ontzettend goed gebakken en mals dat het elke keer weer jammer is als hij op is.





Paar biertjes, flesje water, fris. Geen toetjes vandaag. (Volgende week eten we hier weer, dan wel met wat meer gangen)

120 euro.
8.5/10

Waar? Herberg D'n Brouwer in Zeeland
Wanneer? 27 oktober 2023
Wat at je?


Jackfruit bitterbal met zoete paprika mayonaise



Eend taugé, japanse marinade, shitake en furikake



Garnalen cocktail met little gem, frisée, cocktailsaus-mousse, honing-mosterd dressing en komkommer



Lamsrack met zoete aardappel puree en geroosterde knoflookjus



Hert met stoofpeer, rode kool en portjus



Affogato parfait met chocolademousse, gel van sinaasappel, rum en tonkaboon


Impressie?
Zoals altijd goed. Ook weer een mooie nieuwe selectie craft bieren.

Kosten?
Het eten was 44,50 pp

Cijfer? 8

Was gisteren uitgenodigd bij Korfu, op de Oraniendeich in Kleve, aan de Rijn tegenover Emmerich. Zoals gewoonlijk bomvol. Prima eten. Lamsvlees, verschillende gegrilde groentes, Feta gegrild, gegrilde vis, gamba in knoflookolie, taramas, brood. We bestellen altijd 1 of 2 hoofdgerechten, en een zwik voorgerechten, laten dat tegelijk komen en grazen dan van alles wat.

quote:

Op zaterdag 28 oktober 2023 11:44 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Was gisteren uitgenodigd bij Korfu, op de Oraniendeich in Kleve, aan de Rijn tegenover Emmerich. Zoals gewoonlijk bomvol. Prima eten. Lamsvlees, verschillende gegrilde groentes, Feta gegrild, gegrilde vis, gamba in knoflookolie, taramas, brood. We bestellen altijd 1 of 2 hoofdgerechten, en een zwik voorgerechten, laten dat tegelijk komen en grazen dan van alles wat.

Paar foto's en een prijs/cijfer is wel leuk, anders wordt het ook zo'n dagboek.

quote:

Op zaterdag 28 oktober 2023 12:30 schreef Kreator het volgende:

[..]
Paar foto's en een prijs/cijfer is wel leuk, anders wordt het ook zo'n dagboek.

Was uitgenodigd dus geen prijs, en ik post nooit foto's.

Ik ging eten bij Sketch. https://sketch.london/
Om precies te zijn: in The Lecture Room***

En dit wordt niet zozeer een review over borden met eten, maar over een ervaring.
Want WAUW! Dat was het!

Vlakbij Leicester Square ligt het restaurant, in een netjes, maar niet echt opvallend wit town house.
Maar kom je binnen, dan gaat er een wereld open

Donkere gang, luide muziek uit het café (onderdeel van het bedrijf), buitenissig uitgedoste mensen. We weten niet of dat daar de standaard is, of dat het kwam doordat het Halloween weekend was.
Niet wat je van een drie sterren restaurant verwacht, maar we wisten al dat er diverse cafés en eetgelegenheden onderdeel uitmaakten van het geheel. Daarover later meer.

Via de receptie (die nog even worstelde met de zeer Hollandse, maar voor een Engelse onuitspreekbare achternaam van de tafelgenoot die de reservering had gemaakt) werden we verzocht even plaats te nemen. Men kwam ons zo ophalen.
Binnen twee minuten stond er een gerant in driedelig kostuum klaar. En mochten we de trap op, weg van het lawaai. Het afscheidingslint van mega grote paperclips werd voor ons weggehaald en daarna weer bevestigd. We voelden ons nu al speciaal. En dat was nog maar het begin.

Trap op met de gerant, waar een kamermeisje (zo noemden we haar, want ze had een zwart jurkje, wit schortje om en wit kapje op ) nam onze jassen aan. Op de overloop de vraag of iemand nog… zijn handen wilde wassen.
Tafelgenoot had daar wel even behoefte aan (en was stiknieuwsgieirig naar de toiletten.. en terecht!), dus we wachten even. Uiteraard moest er smalltalk worden gedaan, voelde wat overdreven, neppig. Gelukkig bleek al heel snel dat ik me daarin schromelijk vergiste.
Uiteraard vroeg de gerant waar we vandaan kwamen. ‘ Ah, The Netherlands, Amsterdam? ‘
‘Nee, regio Eindhoven.’

Hij begon bijna te dansen! Wat bleek: een van de FOH medewerkers kwam uit Eindhoven en had daar gewerkt bij sterrenrestaurant Rosario … waar mijn twee tafelgenoten ook geweest waren

Inmiddels waren we weer compleet, nog een trap omhoog en op dramatische wijze werden de deuren opengegooid voor onze eerste indruk… monden open


Totaal andere sfeer dan de club vibes waarin we binnen kwamen. En wonderbaarlijk hoe losse items, die ik niet echt mooi vind, hier tot een rustig, apart, passend geheel werden gecombineerd.
Super makkelijke fauteuils om een avond in te zitten. Die de medewerkers aan moesten schuiven als je ging zitten, net iets te zwaar om het zelf te kunnen. En als ze wat te diep waren kon er een rugkussentje geregeld worden

Vervolgens werd de champagnewagen binnen gereden: of we wilden starten met bubbels?
Wij gaven de voorkeur aan alcoholvrij voor de hele avond. Dat was geen probleem zei de sommelier, hij kon ons dan, om te starten, vier alcoholvrije wijnen aanraden, met toelichting op het smaakboeket.

Ik had een Chardonnay. Prima glaasje, ik miste de alcohol niet.

Vervolgens kwam onze landgenote de menukaart toelichten. Met vooraf de vraag, omdat er een verjaardag gevierd werd, dat iemand mogelijk als gastheer als enige de kaart mét prijzen wilde zien? Subtiel en netjes.
Voor ons niet van toepassing, we deelden door drie.
We konden kiezen uit een tasting menu of a la carte menu. Bij a la carte (3 gangen) kun je voor elke gang kiezen uit drie opties, waarbij de chef dat produkt op diverse manieren klaarmaakt. Meerdere borden per gang dus.
De uitleg was vriendelijk, uitgebreid, toegankelijk. Blijkbaar kiest 50% voor a la carte en 50% voor tasting menu. Hoeveelheid eten is hetzelfde.

Wij gingen voor het tasting menu.


Vervolgvraag: wat wilden we met drankjes? We kozen voor een alcoholvrije pairing.
En waar de sommelier eerst wat formeel en afstandelijk leek, ontdooide hij gedurende de avond. Of: kreeg hij hoogte van zijn gasten en merkte hij dat wij niet zo formeel zijn?
Prachtige alcoholvrije wijnen, mocktails en frisdranken kwamen langs. Met telkens uitgebreide uitleg over het smaakprofiel. En hij vond het prachtig om onze feedback te horen. Gold ook voor de rest van de brigade. Oprecht geïnteresseerd, doorvragen over onze ervaring, zonder te vissen naar complimenten.
Niet dat dat moeilijk was, de complimenten kwamen vanzelf.

Want dan laten de sterren zich ook qua smaak gelden: gelaagdheid in de gerechten, ogenschijnlijk eenvoudige bereidingen, maar aandacht voor detail waardoor de ingrediënten echt tot hun recht komen en bij vrijwel alle borden voegde een slokje drinken bizar veel toe aan de smaak.

Ook bij het tasting menu diverse malen diverse borden per gang. Dus nu wat plaatjes, die qua kleuren de gerechten geen eer aandoen.

Amuses. Met als winnaar de groene bolletjes helemaal rechts op de foto: kool met iets anders. Wat een smaakexplosie!


Kreeft op drie manieren bereid, zo zoet


Kabeljauw (werd vanaf een schaal gepresenteerd, zodat we de kruiden konden zien waarmee hij was bereid)


Duif, met ernaast een stukje gepocheerde ganzenlever. Blue duif had ik nog nooit gehad. Botermals, heerlijk!


Vriendin deed nog een kaasplankje. Met bijpassende port. Uiteraard vanaf de portwagen.
Diverse soorten, diverse prijsklassen, diverse jaargangen. De oudste was meer dan 50 jaar oud.
En ook hier weer service: sommelier introduceerde diverse ports, liet daarna de kaart zien met prijzen.. zag haar twijfelen… en toverde toen uit het midden van de wagen ‘een hele goede port’ tevoorschijn, die toevallig de goedkoopste was.

Grand dessert. Wij zaten met drie aan een tafel voor vier. Bij navraag bevestigde men dat het bij een vol bezette tafel net Tetris met bordjes is


Vriendin was jarig, hadden we vooraf doorgegeven. Dus ze kreeg een extra gebakje.
Met een accentloze ‘fijne verjaardag’ van de Spaanse gerant ( die had een spoedcursus gehad van zijn Nederlandse collega ) . Hij zei dat dit een kadootje van hen was. En dat bleek ook op de rekening: on the house. Leuk, luxe, netjes.


Tussen de gangen door was ik ook naar het toilet geweest.
Je wordt uitgezwaaid bij de deur van de ruimte, welkom geheten bij het toilet door het kamer meisje en dan… ga je weer een andere wereld in. Die van zwart, glitter, spiegels, spinnnewebben


En bij terugkomst uiteraard een welkom, gevouwen servet en iemand die precies op tijd arriveert om je stoel aan te schuiven.
Onze Nederlandse gerant kwam regelmatig even kletsen. We hadden het zelf al gemerkt en zij bevestigde het: hoewel de Engelsen vaak wat formeel zijn, is hier ruimte voor spontaniteit. Ze vertelde ook wat over de goede werkomstandigheden en wat dit restaurant voor haar zo speciaal maakt.
En bood aan ons, als we klaar waren, een rondleiding te geven door het gebouw. Nou, GRAAG!

We arriveerden als eersten om 19.00 uur, we vertrokken bijna als laatsten. Qua tijd hebben we het langste getafeld, de overblijvers kwamen een uur of twee na ons binnen.
Dus… opeens… was het 0.30 uur

En wandelde de gerant nog even met ons door het gebouw. Fascinerend!
Van een mozaïek uit de 18e eeuw wat, bij de verbouwing zo’n 25 jaar geleden, is ontdekt en nu prominent zichtbaar is.
Tot futuristische ruimtes, zoals het toilet van the lecture room.

Maar ook de pods: eivormige toiletten bij het café gedeelte



Het wat meer laagdrempelig restaurant waar je ook high tea en afternoon tea kunt doen


En The Glade: ontbijt en lunch in mysterieuze, tropische sferen


Verder nog een duistere disco met dreunende muziek en een ‘iets’ rustigere cocktailbar.

Omdat we na deze magische avond zo in de gloria waren… hebben we, midden in de nacht, naar de beschikbaarheid van The Glade gekeken… en voor de volgende ochtend ontbijt daar geboekt.

Ik had nog nooit eggs Benedict gehad, dit leek me een uitgelezen kans die omissie goed te maken. En het stelde niet teleur


Konden we meteen een betere foto van de omgeving maken


Kortom: dit was geen etentje, dit was een ervaring

Restaurant Under Cat-astrophe in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #30 staat nog steeds bovenaan mijn lijst, maar dit is een waardige nummer twee.

Nu wil iedereen natuurlijk de kosten weten. Vind ik hier niet gepast om te zeggen.
Wat ik wel wil zeggen: we zijn met drie mensen vijf nachten in Londen geweest.
En hebben deze avond in één klap net zoveel betaald als we voor ons appartement hebben neergelegd.

[ Bericht 0% gewijzigd door Cat-astrophe op 01-11-2023 16:42:02 ]

Ohhhh

Deze was laatst ook bij een youtuber die ik volg. Die vertelt overigens wel wat het kost.

quote:

Op woensdag 1 november 2023 15:53 schreef Kreator het volgende:
Deze was laatst ook bij een youtuber die ik volg. Die vertelt overigens wel wat het kost.

DISAPPOINTING Visit to a 3 Michelin Star Restaurant - Sketch

Ieder zijn mening, ik had een fantastische avond.
Bij mij gaat eten ook om gezelschap, ik hoef niet de hele tijd met een bord voor mijn neus pen met mijn mond vol eten te zitten.
Zijn gerechten zijn veelal andere dan die ik had (logisch). Wellicht hebben ze zich zijn kritiek op de toetjes aangetrokken, bij ons geen problemen met smelten, opwarmen etc. Wel de tip om eerst met het ijs te beginnen.

En ik zag wat bekende gezichten en lijven! Sterker nog: de dame die hij beschrijft als stug, formeel… is onze landgenote. Die bij ons aan tafel dit filmpje (zonder naam) benoemde en zich er niet in herkende. Wij ook niet.

Ik zou me al zwaar ongemakkelijk voelen als iemand constant m'n stoel aan gaat schuiven

quote:

Op woensdag 1 november 2023 16:28 schreef Mansjester het volgende:
Ik zou me al zwaar ongemakkelijk voelen als iemand constant m'n stoel aan gaat schuiven

Niet (te vaak) opstaan, dan heb je er geen last van
Het is een service waar ik niet altijd op zit te wachten, maar met deze heerlijke stoelen een prettige gewoonte.

Wat een geweldige ervaring, @Cat-astrophe

Cat, jij mazzelaar

GE-WEL-DIG Cat

Magnific in Lanaken. Aanrader. Heerlijke surf & turf gegeten en goede Sabayon na.

quote:

Op woensdag 1 november 2023 16:12 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]
Ieder zijn mening,

Sowieso. Ik vond het alleen wel opvallend dat dit zijn enige negatieve review is, daarom herinnerde ik het me.
Ik vond het wel een bijzonder restaurant en zou me er ook niet door laten tegenhouden.

Cat, dat ziet er waanzinnig uit zeg Dit ga je nooit vergeten natuurlijk

Ik moest nu wel opzoeken wat een tasting menu + wine pairing kost. Staat gewoon online natuurlijk Mooie website hebben ze overigens

Ik begrijp eerlijk gezegd ook niet wat er ongepast kan zijn aan de prijs van uiteten. Het is toch geen louche activiteit waar je schimmig zat te doen?

quote:

Op woensdag 1 november 2023 19:27 schreef Vanyel het volgende:
Ik begrijp eerlijk gezegd ook niet wat er ongepast kan zijn aan de prijs van uiteten. Het is toch geen louche activiteit waar je schimmig zat te doen?

Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.

Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.

Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook

Nee hoor, de prijs doet niets af aan je geweldige ervaring. Ik zie niet in hoe de prijs daar afbreuk aan kan doen
Je verwacht gewoon geen avondje uit voor 50 euro pond pp als je naar een 3 sterren restaurant gaat, toch?

quote:

Op woensdag 1 november 2023 20:04 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]
Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.

Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.

Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook

Bepaald niet, maar als ik zelf naar zo'n feestje zou willen, zou ik best al vanuit de review willen kunnen beoordelen of het voor mij überhaupt de moeite is de site op te zoeken.

quote:

Op woensdag 1 november 2023 20:04 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]
Voor mij doet het in dit geval af aan de ervaring.
Natuurlijk kun je de prijzen makkelijk opzoeken, natuurlijk is het niet iets illegaals of ongepast.

Maar het plant je zo bruut met beide voeten op de grond, na zo’n feestje. En dat gevoel van een feestje wilde ik hier overbrengen, voor de mensen die niet in de gelegenheid zijn zelf te gaan. Blijkbaar vind ik dat belangrijker dan een aantal lezers hier.

Of jullie zijn stiknieuwsgierig naar hoe diep mijn beurs is, kan ook

Je bent duidelijk niet getrouwd jij
Iedereen die dat ooit heeft georganiseerd en betaald, weet dat de tofste ervaringen met zulks een pracht en praal gewoon pegels kosten. En waard zijn

Wat een fantastische beleving joh, ziet er super geweldig uit!
En gelijk heb je dat je daar ging ontbijten de dag erna, heel erg gaaf allemaal om te lezen en foto's erbij te zien

Wanneer: 4-11-2023
Waar: Ron gastrobar bij de C, Bloemendaal
Wat:

Op de plek waar jarenlang op het Kopje van Bloemendaal restaurant De Uitkijk was gevestigd, is ruim een jaar geleden restaurant Bij de C begonnen door 2 jonge ondernemers/koks Koen van den Hurk en Julius van Zelderen. Sinds gisteren (3-11-2023) is hun adviseur Ron Blaauw nu ook mede-eigenaar geworden en heeft die zijn naam verbonden aan dit restaurant, dat nu dus verder gaat onder de naam Ron gastrobar Bij de C.
Gisteren was de feestelijke opening voor genodigden en vandaag konden wij bij ze aanschuiven met 25% welkomstkorting op het eten.
De binnenkant van het grote restaurant is gerestyled in de sfeer van de andere gastrobars van Ron Blaauw.
De samenwerking met Ron's gastrobar zal ongetwijfeld weer wat nieuw publiek aantrekken.

Er staat nog geen menukaart met prijzen op de website, want men is nog wat aan het experimenteren met diverse gerechten en menu-onderdelen.
De a la carte menukaart bestaat uit een aantal klassiekers uit de gastrobars en een ander deel bevat de typische gerechten van Bij de C. De bedoeling is om die gerechten met elkaar te delen.

Als kleine amuse kregen wij een paar Amsterdamse uien van Kesbeke:


Daarna begonnen wij met een paar 'bites':

Taco ayam, Balinese kip met Bangkokspread.


Gefrituurde hele Hollandse garnalen met soja en bosui.
Allebei erg lekkere hapjes.

Daarna kwamen onze gerechten om te delen op tafel.

Ui Martini, met consommé, comté, ui en lavas. Helaas werd de consommé-smaak volledig overheerst door de hoeveelheid Comté kaas bovenop.


Van de graat gehaalde Pieterman die met een licht tempurabeslag was gefrituurd met ras el hanout, dille, remoulade en wat gepofte granen.
Erg smakelijk visje.


Paté en croute (in een fonceerdeeg-laagje) met daarbij geschaafde herfsttruffel, wat groene salade en bessencompote.
De bessencompote was wanneer je het combineerde wat overheersend, waardoor er weinig van de patésmaak overbleef.

Desserts:
Voor Blues affogato (vanille-ijs, met amandelen en overgoten met warme espressokoffie.)

En voor mij Crème Catalana met tonkaboon en sinaasappel:


Na het afrekenen kregen wij nog van de kok een klein ijsje met vanille, suiker en aardbeiensiroop:


Wij dronken er twee glazen rode en witte wijn bij en wat flesjes water.
Totaal waren we met die 25% korting op het eten 105,75 euro kwijt.

Wat ons betreft zou het zonder die korting en de kleine hoeveelheden van de deelgerechten te duur zijn geweest.
Prijs/kwaliteit: 7,5/10

Jezus die comté en truffel is echt frigging too much, uit balans

Die taco ziet er absurd lekker uit trouwens en de toetjes ook

quote:

Op zaterdag 4 november 2023 21:40 schreef Jeroboam het volgende:


Het valt me op dat jullie vaak hetzelfde commentaar hebben over restaurants waar jullie met kortings eten. Leuk voor die prijs maar niet voldoende voor de volle prijs.

Klopt.

Wanneer: 4-11-2023
Waar: Sea Side Terrace, Marie Pampoen, Curaçao
Wat:

Red snapper en mixed fish platter: shrimps, conch/karko (zeeslak) en fishfilet, met fried plantations (gebakken banaan)


Fishplatter de luxe met lionfish








The place to be op Curaçao als je van verse vis houdt, authentiek bereid.
Vriendelijke bediening die alle geheime recepten op verzoek gewoon meedeelt en een eigenaar, of de foto met de vissen, die iedereens vriend is.

Voor 4 personen (bovenstaande met 2 x de fishplatter de luxe + drankjes) waren de kosten nAfl 220,00 (ongeveer 110 euro)...

[ Bericht 14% gewijzigd door MadMaster op 05-11-2023 03:20:30 ]

quote:

Op zaterdag 4 november 2023 21:40 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Het valt me op dat jullie vaak hetzelfde commentaar hebben over restaurants waar jullie met kortings eten. Leuk voor die prijs maar niet voldoende voor de volle prijs.

Daarom krijg je ook korting waarschijnlijk.

quote:

Op zondag 5 november 2023 09:15 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Klopt, maar of @:golfer uiteindelijk nou positief is...Hij gaat niet terug zonder korting.

Als het de volle mep niet waard is, dan zou ik dat ook niet doen.

quote:

Op zondag 5 november 2023 09:15 schreef Jeroboam het volgende:

Klopt, maar of @:golfer uiteindelijk nou positief is...Hij gaat niet terug zonder korting.

We gaan sowieso niet vaak terug naar restaurants waar we al geweest zijn. Dat heeft niet zoveel met eventuele kortingen te maken, maar meer met 'been there, done that' .
Alleen soms naar een echte topzaken als De Librije, Ratatouille, De Bokkedoorns of ML. Wij willen namelijk onze recensiesite, die we al sinds 2004 hebben, zoveel mogelijk blijven aanvullen met nieuwe restaurantreviews.

Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.

quote:

Op zondag 5 november 2023 14:15 schreef Molo het volgende:
Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.

Waarom zou je een restaurant gaan spekken als je al weet dat je het de volle mep niet waard vindt?

quote:

Op maandag 6 november 2023 07:49 schreef Halcon het volgende:

[..]
Waarom zou je een restaurant gaan spekken als je al weet dat je het de volle mep niet waard vindt?

Dat is de reden niet toch?
Zie

quote:

We gaan sowieso niet vaak terug naar restaurants waar we al geweest zijn. Dat heeft niet zoveel met eventuele kortingen te maken, maar meer met 'been there, done that' .

quote:

Op zondag 5 november 2023 14:15 schreef Molo het volgende:
Je goed recht natuurlijk. Met de marges die restaurants tegenwoordig hebben help je alleen niet mee aan een gezonde bedrijfsvoering van horeca als je er alleen eet met een kortingsbon.

Ik geloof dat mijn duurste etentjes die met korting waren. Nog een extra voorgerecht want niet zo duur uit dit keer, wijnarrangement kan nu ook wel en doe ook maar dat kaasplankje

quote:

Op maandag 6 november 2023 08:42 schreef Isabeau het volgende:

[..]
Ik geloof dat mijn duurste etentjes die met korting waren. Nog een extra voorgerecht want niet zo duur uit dit keer, wijnarrangement kan nu ook wel en doe ook maar dat kaasplankje

Herkenbaar wel dit ja

quote:

Op maandag 6 november 2023 08:43 schreef Molo het volgende:

Herkenbaar wel dit ja

En voor die extraatjes betaal je wel gewoon het volle pond

quote:

Op maandag 6 november 2023 09:21 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Zijn die marges zo slecht dan? Volgens mij gaan we gemiddeld genomen nog steeds volop naar restaurants in Nederland. De betere restaurants hadden het na corona drukker dan ooit. Kan veranderd zijn inmiddels door de inflatieperikelen maar die indruk krijg ik niet.

De restaurants moeten het al jaren vooral hebben van wat ze verdienen op het drinken, niet op het eten.

Dat wetende stoort het me enorm als er in de bediening mensen lopen die niet opletten.
Tijdje geleden nog zo ongeveer als enige zonder korting gegeten bij een restaurant waar ik graag nog een rondje drinken had gewild, maar waar ze daar geen oog voor hadden, nou... dan niet hè.

quote:

Op maandag 6 november 2023 09:25 schreef Leandra het volgende:

[..]
De restaurants moeten het al jaren vooral hebben van wat ze verdienen op het drinken, niet op het eten.

Dat wetende stoort het me enorm als er in de bediening mensen lopen die niet opletten.
Tijdje geleden nog zo ongeveer als enige zonder korting gegeten bij een restaurant waar ik graag nog een rondje drinken had gewild, maar waar ze daar geen oog voor hadden, nou... dan niet hè.

O dit zo erg! Maar ja pay peanuts, get monkeys. Ze roepen het ook over zichzelf af. En je (ik) komt er ook niet meer terug, want een smet op de avond.

quote:

Op maandag 6 november 2023 09:29 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]
O dit zo erg! Maar ja pay peanuts, get monkeys. Ze roepen het ook over zichzelf af. En je (ik) komt er ook niet meer terug, want een smet op de avond.

Ik was met mijn 12-jarige in een Fletcher hotel in Limburg, en we besloten in het naastgelegen kasteel te gaan eten, ook van Fletcher, we waren de enigen die van de normale kaart aten, dus geen Fletchervoordeelweetikveel menu, broodje vooraf besteld, drankje erbij, nog voor het broodje halverwege was stond het hoofdgerecht al op tafel, geen aandacht voor een volgend rondje drankjes kunnen krijgen voor ons hoofdgerecht ook vrijwel op was, dus geen volgend rondje gedaan.
Ook maar geen dessert besteld.

Als mijn geld niet goed genoeg is, dan niet joh, dan ga je lekker vooral verder met al dat dubbeltje eerste rang volk.

quote:

Op maandag 6 november 2023 09:50 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Fletcher is toch een beetje voor tokkies die van der Valk niet kunnen betalen dus hoe dat personeel van hun in een restaurant is zal niemand toch verbazen. Personeel wordt er zelf ook niet beter van bij een extra rondje of dessert.

Misschien moet je eens je best gaan doen om op een normale manier te gaan posten ipv iedere keer dit soort op de man sneren.

quote:

Op maandag 6 november 2023 10:02 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Dat doe ik toch? Veel Fletchers zien er belabberd uit, dat zie je ook in de cijfers terug die de hotels krijgen op o.a. Booking (ja, er zijn uitzonderingen binnen het merk). Het personeel heeft er verder ook niet zoveel aan om harder te werken omdat ze er zelf niet zoveel van terugzien. Ik dacht dat je bewering ging over kleinere zaken.

Naar zoiets verwijzen als "voor tokkies' is niet echt normaal, en zeker niet als iemand net post dat ze er geweest is. Normaal is zonder sneren naar andere personen die meeposten.

quote:

Op maandag 6 november 2023 10:02 schreef Jeroboam het volgende:

[..]
Dat doe ik toch? Veel Fletchers zien er belabberd uit, dat zie je ook in de cijfers terug die de hotels krijgen op o.a. Booking (ja, er zijn uitzonderingen binnen het merk). Het personeel heeft er verder ook niet zoveel aan om harder te werken omdat ze er zelf niet zoveel van terugzien. Ik dacht dat je bewering ging over kleinere zaken.

Ik denk dat Leandra doelt op het feit dat je aanhaalt dat Fletcher voor tokkies is die geen v/d Valk kunnen betalen. Dat klonk niet zo heel aardig

quote:

Op maandag 6 november 2023 10:08 schreef Sunshine1982 het volgende:

[..]
Ik denk dat Leandra doelt op het feit dat je aanhaalt dat Fletcher voor tokkies is die geen v/d Valk kunnen betalen. Dat klonk niet zo heel aardig

Dit dus.
En ja, ik kan prima een vd Valk betalen maar op de locatie waar we moesten zijn was nou eenmaal een Fletcher, was nog een leuk Fletcherhotel ook trouwens, kamers allemaal in Engelse landhuisstijl.

Als we weer naar Gaia Zoo gaan ga ik ook met plezier terug naar dat hotel, alleen dan ga ik wel ergens in Kerkrade zelf eten.

Graag weer on topic met recensies van restaurants en hun gerechten, niet over klanten of doelgroepen van restaurants…

quote:

Op maandag 6 november 2023 09:21 schreef Jeroboam het volgende:
Zijn die marges zo slecht dan?

Volgens mij niet beter of slechter dan 10 jaar geleden. 30 tot 40% van je omzet in eten mag inkoopkosten zijn. Dat is al jaren zo, maar men roeptoetert graag.
De marge op een kortingsmenuutje zal iets hoger zijn, aangezien ze meer inkopen en wellicht ook iets goedkoper inkopen, maar het scheelt niet zoveel.

Niemand wordt schatrijk van een restaurant, maar je eet ze ook niet arm door een keer een kortingsbon te gebruiken.