Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
Dit is alweer nummer 12 van de succesvolle reeks over het levenswater
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
De betere whisky vinden wij ondere andere bij:
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
Liefst zonder IJS ?
Huh? waarom?
Laat je vooral door niemand de wet opleggen hoor. En drink je whisky dus zoals JIJ hem het lekkerst vindt. Onthoudt echter dit: wanneer je ijs bij je whisky doet zal dit er voor zorgen dat de whisky koeler wordt, maar ook zal het ijs smelten en dus de smaak van de whisky steeds meer gaan beïnvloeden/verdunnen. Bovendien zal het ijs de whisky zodanig afkoelen dat aroma's minder kans maken zich te ontwikkelen zodat je de whisky minder goed zult kunnen ruiken en door de kou zullen je smaakpapillen ietwat verdoofd raken waardoor je de whisky ook minder goed kan proeven. Dit is zeker zonde wanneer je een erg lekkere of goede whisky hebt ingeschonken.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Drink verstandig, drink met maten
En uiteraard zonder ijs. Liefst wel licht gekoeld.
quote:Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?Op woensdag 17 september 2008 19:21 schreef Big_Boss het volgende:
Whisky/Whiskey
En uiteraard zonder ijs. Liefst wel licht gekoeld.
quote:Een club is zo opgerichtOp woensdag 17 september 2008 16:31 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In principe moet je je ook als whiskyclub/-vereniging aanmelden, niet als individu...
Het doel heiligt de middelen
quote:Dat vraag ik me ook af.Op woensdag 17 september 2008 19:25 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?
Tevens verkapte terugvindfles
.Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
quote:Als je ziet hoeveel prijzen Talisker de afgelopen tijd heeft ontvangen, dan is er geen enkele reden om je weg te honen.Op woensdag 17 september 2008 20:13 schreef ColdFeet het volgende:
Hoe doorgewinterd zijn de whiskydrinkers hier? Word ik weggehoond als ik vertel dat ik Talisker lekker vind?
En mijn vroegere chef kocht er een quote:Om eerlijk te zijn: geen ideeOp woensdag 17 september 2008 19:25 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?
Zolang er weinig verschil is met kamertemperatuur eigenlijk... Meestal drink ik het ook gewoon op kamertemperatuur. Zat de afgelopen zomer geregeld bij een kennis, die de fles kort van tevoren in de koelkast zette. Misschien omdat het warm was. Sowieso, niet teveel gekoeld, en al helemaal geen ijs er in.[ Bericht 9% gewijzigd door Big_Boss op 17-09-2008 22:05:20 ]
quote:Ik dacht dat ik de enige was die JW Red niet te drinken vond. Niet dat ik een doorgewinterde whiskydrinker ben, verre van. Ik heb er een aantal geprobeerd op verschillende plekken (niet veel verschillende), en m'n favoriet op dit moment is Jack Daniel's. Maar zoals gezegd: ik ben een "beginner". Iemand tips?Op woensdag 17 september 2008 21:00 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Wat mij betreft niet
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
quote:Ja, je hebt van die mafketels...Op woensdag 17 september 2008 21:53 schreef ColdFeet het volgende:
Ik was laatst bij de Glenkinchie distillery (is van hetzelfde moederbedrijf als Talisker) en daar hadden ze ook van die flessen van 25 jaar oud. Waar er maar 5000 van zijn. 140 pond
De moedermaatschappij heet Diageo en ze hebben ruim 40 whisky distilleerderijen in Schotland en ook Ierland in hun portefeuille:
Actief:
Auchroisk/The Singleton
Benrinnes
Blair Athol
Caol Ila
Cardhu
Clynelish
Cragganmore
Dailuaine
Dalwhinnie
Dufftown
Glen Elgin
Glen Ord
Glen Spey
Glendullan
Glenkinchie
Glenlossie
Inchgower
Knockando
Lagavulin
Linkwood
Lochnagar
Mortlach
Oban
Strathmill
Talisker
Teaninich
Afgebroken/opgedoekt:
Banff
Glen Albyn
Glenesk
Glenlochy
Glenury Royal
Glen Mhor
Millburn
North Port
Pittyvaich
St Magdalene
Non-actief:
Mannochmore
Gesloten:
Brora
Coleburn
Port Ellen
Rosebank
Graan whisky
Cameronbridge
North British (joint venture with Edrington)
Ierse whiskey
North of Scotland (closed)
Bushmills
De naam Diageo kom je dus nog wel eens tegen in whiskyland...
quote:Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.Op woensdag 17 september 2008 21:56 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Ik dacht dat ik de enige was die JW Red niet te drinken vond. Niet dat ik een doorgewinterde whiskydrinker ben, verre van. Ik heb er een aantal geprobeerd op verschillende plekken (niet veel verschillende), en m'n favoriet op dit moment is Jack Daniel's. Maar zoals gezegd: ik ben een "beginner". Iemand tips?
Bezoek daarom eens een whisky festival/-proeverij (weekend van 14-16 november in Leiden bijvoorbeeld) en probeer daar zo veel mogelijk whisky's te proeven (niet doorslikken...
)om een beeld te krijgen wat er allemaal op de (zeer brede) markt is.Weet je wat echt vies is? Jameson. Of slechte herinneringen aan
quote:Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijnOp woensdag 17 september 2008 22:08 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.
En een proeverij wil ik best een keer doen, alleen lijkt me dat weer leuker als je met z'n 2en gaat. Hoe is zo'n proeverij eigenlijk, als je er als newb heengaat? Voor alles is er een eerste keer.quote:Eens.Op woensdag 17 september 2008 21:00 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Wat mij betreft niet
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
quote:Die die ik nog niet hier thuis heb staanOp woensdag 17 september 2008 19:54 schreef fruityloop het volgende:
Welke fles wil je terugvinden dan?
.quote:Jack Daniels is een Amerikaanse whiskey, voornamelijk gemaakt van mais i.p.v. gerst zoals bij Schotse whisky's. Zelf ben ik niet zo'n fan van Amerikaanse whisky's, dus ik kan je niet veel tips geven.Op woensdag 17 september 2008 22:50 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijn
Binnen het Amerikaanse whiskey-segment vind ik zelf Makers Mark wel OK.
Proeverijen zoals het Whisky Festival in Leiden zijn mega-grote proeverijen met zo'n 1000 personen per sessie van 4 uur. Vrijwel alle Schotse single malt merken zijn vertegenwoordigd en er is ook een 'Whisky's Of the World'-stand met whisky's van over de hele wereld, incl. Amerika.
Ieder whisky-concern heeft er z'n eigen stand en deelt daar de door hen gevoerde merken whisky's uit.
Daarvoor betaal je dan wel een entreeprijs, in dit geval 40 Euro.
Beperk je de eerste keren tot de 'gratis' whisky's van rond de 40 à 46% (er zijn ook duurdere whisky's waarvoor je moet bijbetalen) en teken eventueel aan wat je wel en niet lekker vindt.
Op basis van je voorkeur kan je dan kijken welke whisky's er nog meer qua geur en smaak overeenkomen met je voorkeur en kan je daar weer verder mee.
Maar laat je niet van de wijs brengen door het enorme aanbod, stomlazerus naar huis gaan is natuurlijk niet de bedoeling. En als je veel achter elkaar drink, ruik en proef je de verschillen ook steeds minder.
En tenslotte, het gaat om de geur en smaak, niet om de alcohol. Wat jij lekker vind, vindt een ander soms niet te drinken en andersom.
Slainte!!
Andere grotere whisky evenementen binnenkort zijn:
27-28 september - Whisky By The Sea, Vlissingen
4 oktober - Whisky Aan Zee, IJmuiden
2 november - Alkmaars Whisky Festival, Alkmaar
Verder kan je lokaal kijken of je whisky proeverijen bij clubs of via slijterijen kunt opsporen...
quote:Grappig, dat is precies m'n werkOp woensdag 17 september 2008 22:08 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.
Bezoek daarom eens een whisky festival/-proeverij (weekend van 14-16 november in Leiden bijvoorbeeld) en probeer daar zo veel mogelijk whisky's te proeven (niet doorslikken...
Mensen die een cadeautje zoeken voor iemand waarvan ze geen idee hebben wat ie drinkt en of ie wel drinkt, of mensen die vragen "is ie wel lekker?" (ik haat het als ze dat vragen). Vorige week nog iemand die voor iemand anders wijn moest halen, maar geen idee had wat voor wijn diegene wilde, of het zoet of droog moest zijn, niets. Ik heb hem gezegd dat ie dan net zo goed blind een fles uit het schap kon pakken omdat ik ook niet kan ruiken wat die ander wil. Ik ben verdorie niet helderziend (of -ruikend).
Als ik iemand een cadeau moet aanraden voor iemand die regelmatig whisky drinkt, maar waarvan ze niet weten welke whisky, dan geef ik ze meestal maar gewoon The Glenlivet 12 of Glenfiddich 12 mee trouwens. Nummer 1 en 2 van de wereld, voor zover ik begrepen heb, dus dan ga ik er vanuit dat ik daarmee de grootste kans heb dat het goed valt. Of anders Highland Park 12. Toch nog het meest 'main stream' onder de single malts denk ik en ik vermoed dus ook wel mooie flessen om mee te beginnen.
Ooit eens iemand Aberlour 10 een aanrader zien noemen voor een beginnend whiskydrinker, ik vind dat zelf dus net een in specerijen gemarineerd blok hout
en zou dat nooit aanraden als ik niet zeker wist dat iemand van zulke sterke smaken hield. Verder heb je natuurlijk helemaal gelijk, proeven is het allerbeste.
quote:Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =POp woensdag 17 september 2008 22:50 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijn
quote:Glenkinchie 10 (dacht ik - ik zag pas verpakkingen 12 staan, maar volgens mij waren het vroeger bruine dozen met 10 y.o.) vond ik dus juist wel lekker. Maar ik houd dan ook meer van wijndistillaten, dus op mij moet je niet lettenOp woensdag 17 september 2008 22:33 schreef ColdFeet het volgende:
Van de Glenkinchie zelf was ik dan weer niet ondersteboven.
[ Bericht 17% gewijzigd door Maeghan op 18-09-2008 00:16:41 ]
quote:Kan jij, als slijter, niet op zondagmorgen terecht? Dan is het "vaksessie" oftwel, alleen mensen uit de handel. Gratis toegang EN de standhouders zijn minder zeikerig over de dramsOp donderdag 18 september 2008 00:08 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Grappig, dat is precies m'n werk
[..]
Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =P
[..]
Met uitzondering van Alkmaar (dan op vakantie...) ben ik op alle festivals aanwezig.
quote:Zoiets lijkt me erg leuk, maar ik woon niet meer in NLOp donderdag 18 september 2008 11:37 schreef MadMaster het volgende:
Zijn er hier überhaupt mensen die aanwezig zijn bij whisky festivals zoals in Leiden, Vlissingen, IJmuiden en/of Alkmaar (dat overigens Whisky Plaza Alkmaar heet, georganiseerd door slijterij 't Hekeltje)?
Met uitzondering van Alkmaar (dan op vakantie...) ben ik op alle festivals aanwezig.
Vertel eens wat meer?
quote:Vlaams-Brabant zie ik...Op donderdag 18 september 2008 11:58 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Zoiets lijkt me erg leuk, maar ik woon niet meer in NL
Vertel eens wat meer?
In Gent is ook elk jaar een whisky festival, georganiseerd door dezelfde personen die ook Leiden organiseren.
En voor Eindhoven geldt hetzelfde.
quote:Werk als assistent slijterijmanager van een keten, was ik maar slijter...Op donderdag 18 september 2008 09:53 schreef 1-of-6Billion het volgende:
[..]
Kan jij, als slijter, niet op zondagmorgen terecht? Dan is het "vaksessie" oftwel, alleen mensen uit de handel. Gratis toegang EN de standhouders zijn minder zeikerig over de drams
quote:Een kwestie van connecties toch?Op donderdag 18 september 2008 13:17 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Werk als assistent slijterijmanager van een keten, was ik maar slijter...
quote:Ik bedoelde ook meer met iemand gaan die ook echt gaat om te proeven. En Gers, wat heb je gekocht?Op donderdag 18 september 2008 00:08 schreef Maeghan het volgende:
Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =P
quote:Tullamore Dew en ik wou eigenlijk talisker 10 kopen maar ik kon de whiskeyzaak niet vinden.Op donderdag 18 september 2008 19:25 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Ik bedoelde ook meer met iemand gaan die ook echt gaat om te proeven. En Gers, wat heb je gekocht?
(bleek later 50 meter verderop te zitten )
quote:Tullamore Dew is een prima beginners whisky.Op donderdag 18 september 2008 19:32 schreef gers het volgende:
[..]
Tullamore Dew en ik wou eigenlijk talisker 10 kopen maar ik kon de whiskeyzaak niet vinden.
(bleek later 50 meter verderop te zitten )
en daarna(ast) kun je gewoon die Talisker 10 halen. Die is wat pittiger.
Het was een degustatie van 6 classic malts van Diageo, met op het einde nog een uiteenzetting van de JW reeks.
geproefd in volgorde:
Glenkinchie 10
Dalwhinnie 15
Cragganmore 12
Oban 14
Talisker 10
Lagavulin 16
en om af te sluiten nog een JW Green Label en Blue Label
De Glenkichie en Oban waren voor mij vrij matig, Glenkichie was nogal licht van smaak voor mij, en de Oban had niet echt een uitgesproken smaak, maar dat was dacht ik normaal aangezien deze midden in het smaakpalet zou liggen.
Mijn favorieten waren toch de ietwat stevigere whisky's, Talisker en vooral de Lagavulin.
Ook de Dalwhinnie zal ik zeker eens kopen.
Ik verwachtte veel van de Blue Label (aangezien de toch wel stevige prijs), maar deze viel een beetje tegen, maar dat kan ook komen omdat ik nog een beginner ben op whiskygebied, en zodoende niet alle smaken kon onderscheiden.
Wat ook zeer leerrijk was, dat een druppeltje water zeer veel verschil maakt in smaak en geur, dat had ik echt niet verwacht.
quote:klinkt als een leuke en leerzame proeverij. Een prima manier om kennis te maken met de verschillende soorten en smaken whisky.Op zondag 21 september 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:
Gisteren mijn eerste whiskydegustatie ....
Ik verwachtte veel van de Blue Label (aangezien de toch wel stevige prijs), maar deze viel een beetje tegen, maar dat kan ook komen omdat ik nog een beginner ben op whiskygebied, en zodoende niet alle smaken kon onderscheiden.
...
En maak je geen zorgen of illusies over de JW Blue....het is gewoon niet zulke bijzondere whisky. Alleen een met een duur prijskaartje/imago.
quote:De green is al een stuk lekkerder, een meer uitgesproken smaak! (eigenlijk meestal wel bij malts)Op zondag 21 september 2008 16:12 schreef pavv het volgende:
En maak je geen zorgen of illusies over de JW Blue....het is gewoon niet zulke bijzondere whisky. Alleen een met een duur prijskaartje/imago.
De kunst is eigenlijk om voor niet te veel geld een lekker flesje te vinden. Ik geniet ook wel van een fles van 40 euro..
tevens tvp
quote:Op maandag 22 september 2008 10:37 schreef Tinuva het volgende:
[..]
De green is al een stuk lekkerder, een meer uitgesproken smaak! (eigenlijk meestal wel bij malts)
De kunst is eigenlijk om voor niet te veel geld een lekker flesje te vinden. Ik geniet ook wel van een fles van 40 euro..
tevens tvp
De green label vond ik ook helemaal niet zo goed, minder dan de blue label.
En inderdaad, de Talisker 10 en Lagavulin 16 waren voor mij echt heel goed, en die kosten maar rond de 40 euro.
quote:De green is ook niet echt een topwhiskyOp maandag 22 september 2008 11:41 schreef Chimay het volgende:
[..]
De green label vond ik ook helemaal niet zo goed, minder dan de blue label.
En inderdaad, de Talisker 10 en Lagavulin 16 waren voor mij echt heel goed, en die kosten maar rond de 40 euro.
Hij heeft echter een meer destinctieve smaak dan de blue, zoals de meeste malts een meer specifieke smaak hebben dan blends. Het ging er echter om dat een green een stuk goedkoper is dan een blue label en naar mijn mening toch al beter smaakt.Ik ben zelf niet zo voor de talisker er de lagavullin, dat ziltige is niet echt mijn ding. Als je dat lekker vindt is laphroag misschien ook wel iets voor je.
Doe mij maar een goede highland
quote:In mei een Green Label gedronken waarbij de glazen en de fles vooraf een uurtje in de vriezer hebben gelegen en dat was een zeer aangename vondst.Op maandag 22 september 2008 17:42 schreef Tinuva het volgende:
[..]
De green is ook niet echt een topwhisky
...
quote:Park?Doe mij maar een goede highland
Zo niet, waarom specifiek een Highland whisky en bijv. niet een Speyside of Lowlands en wat is in jouw optiek een goede Highland?
just curious...
quote:De gold label, leg die eens een half dagje in de vriezer en drink 'm dan! Eet daarbij maar eens een stukje pure chocolade. Heerlijk!Op maandag 22 september 2008 17:53 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In mei een Green Label gedronken waarbij de glazen en de fles vooraf een uurtje in de vriezer hebben gelegen en dat was een zeer aangename vondst.
...
[..]
Park?
Zo niet, waarom specifiek een Highland whisky en bijv. niet een Speyside of Lowlands en wat is in jouw optiek een goede Highland?
just curious...
Speyside vind ik ooik highland.
Ik vind bijvoorbeeld Aberlour A'bunadh en glenlivet Nadurra heel erg lekker.
Volgens mij is Talisker eigenlijk ook coastal highland...
quote:Ach, waarom ook niet?
[..]
De gold label, leg die eens een half dagje in de vriezer en drink 'm dan! Eet daarbij maar eens een stukje pure chocolade. Heerlijk!
Tip van mijn kant: Koop eens geroosterde hele cacaobonen en eet die rauw op bij een Highland Park 18...
quote:Feitelijk heb je gelijk, Speyside is Highland, maar wordt meestal apart benoemd.Speyside vind ik ooik highland.
Ik vind bijvoorbeeld Aberlour A'bunadh en glenlivet Nadurra heel erg lekker.
Volgens mij is Talisker eigenlijk ook coastal highland...
Net als de 'Islands' wat strikt genomen weer Highland is.
Nu voor de afwisseling toch maar weer een Schotse whisky kopen!
quote:Ik bespeur een licht sarcastische ondertoon...Op dinsdag 23 september 2008 17:37 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ach, waarom ook niet?
Tip van mijn kant: Koop eens geroosterde hele cacaobonen en eet die rauw op bij een Highland Park 18...
quote:Met daarbij de opmerkingen dat de, als we ze apart benoemen, er een groter verschil in smaak zit tussen 'islands' en highland, dan tussen 'speyside' en highland!Op dinsdag 23 september 2008 17:37 schreef MadMaster het volgende:
Feitelijk heb je gelijk, Speyside is Highland, maar wordt meestal apart benoemd.
Net als de 'Islands' wat strikt genomen weer Highland is.
Maar buiten dat, enkele van de betere whisky's komen wel uit de speyside regio!
quote:Onjuist bespeurd dan, want ik meen het serieus.
Ik bespeur een licht sarcastische ondertoon...
Ik heb nu al een paar nosings & tastings meegemaakt waar dit soort cacaobonen geserveerd werden bij whiskies. De combi met de Highland Park 18 beviel me het best...
Ik kan alleen de link naar de webshop die die bonen verkoopt (ze stonden op het Whiskyfestival in Groningen) alleen niet meer vinden.
quote:Precies...Met daarbij de opmerkingen dat de, als we ze apart benoemen, er een groter verschil in smaak zit tussen 'islands' en highland, dan tussen 'speyside' en highland!
Maar buiten dat, enkele van de betere whisky's komen wel uit de speyside regio!
quote:Glenkinchie is juist het soort whisky wat ik nog wel weg krijg. Ik vind whisky zo snel te overdonderend van smaak. Maar goed, ik had pas een wijnproeverij en daar bleek ook al duidelijk dat smaken voor mij toch al snel te sterk worden - waar sommige mensen zaten te klagen dat de wijn nergens naar rook, draaide ik gelijk m'n hoofd weg omdat de lucht letterlijk zeer deed aan m'n neusOp zondag 21 september 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:
De Glenkichie en Oban waren voor mij vrij matig, Glenkichie was nogal licht van smaak voor mij, en de Oban had niet echt een uitgesproken smaak, maar dat was dacht ik normaal aangezien deze midden in het smaakpalet zou liggen.
. Goed kunnen proeven is leuk, maar soms ook niet. Whisky is op zich een vrij zware drank, dat is wel jammer. Ik vind het namelijk heel interessant spul, maar ik kan er zelf gewoon niet van genieten. Misschien als ik later oud en grijs ben en afgestorven smaakpapillen heb, lol. Zou het trouwens daarom kunnen zijn dat whiskydrinkers vaker mannen zijn? Mannen proeven over het algemeen minder goed dan vrouwen. Ook de 'zware' houtgerijpte rode wijnen worden vaker door mannen gedronken volgens mij (geen cijfers van gezien, maar die indruk krijg ik zelf). Is daar weleens onderzoek naar gedaan?
Die blue label is zo duur omdat er bij het blenden gebruik gemaakt wordt van zeldzame whiskies, waarvan een aantal ook op begint te raken, las ik pas ergens. Zeldzaam maakt wel duur, maar nog niet per defintie beter van smaak natuurlijk. En dan zijn er nog mensen die meer willen betalen omdat ze er een mooie kartonnen doos bij krijgen met een lapje stof erin.
Over mooie verpakkingen trouwens, de Longmorn 16 vind ik erg mooi om te zien. Als je dat vergelijkt met sommige oerlelijke flessen in een saai bruin kokertje...
Zijn er eigenlijk veel bijzondere whiskyflessen? Ik weet bijv. van een pisco die in een fles zit in de vorm van een hoofd van Paaseiland, da's heel grappig om te zien. Zijn er ook whiskymakers die zulke grappen uithalen?
Gelukkig maar, want dan krijg je tenminste nog iets terug voor je geld.
De inhoud vind ik namelijk verre van lekker...
En aparte flessen:
De 'bloemvaas'-flessen van Signatory vind ik nog steeds redelijk apart.
Deze zijn ook wel apart:
En daarnaast heb je nog allerlei kruikvormige 'flessen'...
Ik heb Longmorn nooit op, maar ik vond het er gewoon mooi uitzien. De fles viel me echt op met uitpakken op m'n werk. Chivas Regal 18 vind ik ook best mooi trouwens.
Vind het soms zonde dat ze zo weinig doen met de verpakking. Van een fles Glendronach 12 of Aberlour 10 krijg ik geen dorst, ik vind ze eruit zien alsof ze opgegraven zijn uit een Romeinse nederzetting, met dat lelijke bruin en roodbruin.
Ik vraag me ook hardop af of een fles whisky van > 40 Euro eerder gekocht zal worden wanneer er een flitsende verpakking om heen zit.
Sterker nog, bij mij heeft dat een averechts effect. Ik betrap me er op dat ik de flessen van Daily Dram met die pijn-aan-je-ogen etiketten niet echt serieus neem, terwijl de inhoud vaak best wel goed is:
De whisky wereld is misschien ook wel iets conservatief. Wanneer een merk z'n verpakking/labels aanpast (zie bijv. Highland Park en Bowmore), dan levert dat ook altijd commentaar op...
Maar iets wat er net wat 'stijlvoller' uitziet, zou ik eerder kopen dan een onopvallende fles met een onopvallend etiket. De wijnwereld is ook iets conservatief, maar zelfs de bordeauxwijnen krijgen steeds meer modernere verpakkingen. En dan denk ik meer aan een strakker lettertype of een wit of zwart etiket, in plaats van gebroken wit met roodbruine krulletters.
Natuurlijk gaat het om de inhoud, maar voor mensen die een whisky nog niet kennen is dat geen argument. Als je als whisky-'leek' in de winkel staat en je hebt de keuze uit vijf merken die je niet kent, moet je je keuze ergens op baseren en dan gaat bijv. de verpakking (maar ook de informatie op de verpakking - Highland Park doet dat bijv. wel mooi en duidelijk) ook meespelen.
I do...
-Talisker 10
-Glenlivet 12
-Glenlivet 18
-Lagavulin 16
-Coal Ila 12
De 2 die er echt uitspringen zijn duidelijk Glenlivet 18 en Lagavulin 16
Bij mn ouders staan nog een Glenlivet 15, een Glenlivet 18 en een Laphroaig 10
Net even een bestelling gepleegd bij vooreenmooiglas.nl
2 * Laphroaig 10 (1 liter)
1 * Talisker 10
1 * Lagavulin 16
1 * Macallan 12
Laphroaig 10 en Talisker 10 zijn niet voor mij (hehe
)Lagavulin 16 is bijna leeg en die is te goed om niet te hebben *kwijl*
Iemand ervaring met de Macallan 12. De proefnotitie spreekt me wel aan:
Kleur: strogeel. Neus: complex met aroma's van fruit en heide honing. Smaak: zacht, licht moutig, in goede balans met het eikenhout en fruit, in de mooie afdronk tonen van hout en fruit.
Voor die 28 euro durf ik de gok wel te namen
jij hebt deze:
en de 12 jaar oude SHERRY Macallan is deze:
quote:Proefnotitie
Kleur: rijk goud. Neus: vanille, sherry zoet, houttonen en gedroogd fruit, toffee, honing en kruidnagel. Smaak: zacht, gedroogd fruit, sherry, mooi in balans van gerookt hout en kruiden, zoetheid van toffee en lekker kruidig aroma en gedroogd fruit in de afdronk met zoet van het sherry hout.
Die onderste kost een tientje meer, maar als ík een Macallan wil drinken dan moet ie wel op sherryvat hebben gelegen. De Fine Oak reeks spreekt mij in het geheel niet aan...het schijnt dat de 30 jaar oude wél te genieten is, maar voor dat geld koop ik toch echt liever een (paar) andere fles(sen)
quote:Kleiner slokjes nemen helpt echt. Easy does it. Ik kan met een heel klein glaajse goede whisky makkelijk ruim een uur zitten. Af en toe een klein slokje nadat er eerst goed is geroken aan de inhoud. Sowieso haal je met je neus veel meer smaakelementen uit whisky dan met je tong. (YMMV).Op donderdag 25 september 2008 09:00 schreef Maeghan het volgende:
[quote]Glenkinchie is juist het soort whisky wat ik nog wel weg krijg. Ik vind whisky zo snel te overdonderend van smaak. Maar goed, ik had pas een wijnproeverij en daar bleek ook al duidelijk dat smaken voor mij toch al snel te sterk worden - waar sommige mensen zaten te klagen dat de wijn nergens naar rook, draaide ik gelijk m'n hoofd weg omdat de lucht letterlijk zeer deed aan m'n neus
quote:Inderdaad, ouder en zeldzaam is lang niet altijd een recept voor béter. (zegt ie, terwijl hij aan een 25 jarige Dumpy Highland Park zit te nippenDie blue label is zo duur omdat er bij het blenden gebruik gemaakt wordt van zeldzame whiskies, waarvan een aantal ook op begint te raken, las ik pas ergens. Zeldzaam maakt wel duur, maar nog niet per defintie beter van smaak natuurlijk. En dan zijn er nog mensen die meer willen betalen omdat ze er een mooie kartonnen doos bij krijgen met een lapje stof erin.
). Blue Label is door de marketing-blurb zeker 3x overpriced....en wordt gekocht juist omdat ie zo duur is...status? kleine pikkies? wie zal het zeggen.quote:wat MadMaster al zei; de fles is veel beter dan de inhoud bij de Longmorn 16....Over mooie verpakkingen trouwens, de Longmorn 16 vind ik erg mooi om te zien. Als je dat vergelijkt met sommige oerlelijke flessen in een saai bruin kokertje...
quote:Hmm, smaken zullen wel verschillen...ik moet er niet aan denken om zo'n fles in de vorm van een golfbal of vrachtwagen te ontvangen als geschenk. FOEIlelijk! Zulke truuks worden doorgaans uitgehaald om te maskeren dat de inhoud niet veel soeps is.Zijn er eigenlijk veel bijzondere whiskyflessen? Ik weet bijv. van een pisco die in een fles zit in de vorm van een hoofd van Paaseiland, da's heel grappig om te zien. Zijn er ook whiskymakers die zulke grappen uithalen?
Zo heb je whisky in een koker die lijkt op een verrekijker:
Kost amper wat, ziet er grappig uit, smaakt nergens naar....typisch verjaardagskadootjes-whisky
en houd je vast:
Hele ouwe Macallan....vele duizenden euries per fles....er zullen vast wel een paar steenrijke types zijn die zo'n fles willen hebben. Maar haast nooit vanwege de inhoud. tsja
quote:Ah, ze zijn er wel hoor:Op donderdag 25 september 2008 09:42 schreef Maeghan het volgende:
...
Maar iets wat er net wat 'stijlvoller' uitziet, zou ik eerder kopen dan een onopvallende fles met een onopvallend etiket. De wijnwereld is ook iets conservatief, maar zelfs de bordeauxwijnen krijgen steeds meer modernere verpakkingen. En dan denk ik meer aan een strakker lettertype of een wit of zwart etiket, in plaats van gebroken wit met roodbruine krulletters.
quote:Whisky is, net als wijn, een tamelijk tradioneel product. Daardoor zal een groot deel van de kopers die op zoek zijn naar een whisky ook snel genegen zijn een fles te kiezen die dat traditonele ook uitstraalt (de "saaie" flessen). Er zijn natuurlijk ook mensen die van fris en hip houden en dat gat wordt door een aantal producenten gevuld....Voor elck wat wilsNatuurlijk gaat het om de inhoud, maar voor mensen die een whisky nog niet kennen is dat geen argument. Als je als whisky-'leek' in de winkel staat en je hebt de keuze uit vijf merken die je niet kent, moet je je keuze ergens op baseren en dan gaat bijv. de verpakking (maar ook de informatie op de verpakking - Highland Park doet dat bijv. wel mooi en duidelijk) ook meespelen.
Nostalgie...
Hoewel ik niet gecharmeerd ben van de strategie van Bruichladdich (ik word gek van de vele soorten whisky's van ze, die allemaal ter gelegenheid van iets 'speciaals' (??) op de markt gebracht worden...) vind ik de wijze waarop ze vrijwel steeds hun standaard type fles anders decoreren wel geinig.
En wat Pavv zegt, never judge a book by it's cover...
Ik zak zo af naar Vlissingen, lang weekendje daar doen rondom Whisky By The Sea...
Het worden sowieso drukke whisky-weken:
Wat een stress allemaal...
Maar er zitten idd wel mooie flessen bij. Nou ja, het is misschien idd waar dat whiskydrinkers zelf voor wat behoudender gaan, maar ik merk inderdaad op m'n werk dat mensen die een cadeautje zoeken wat mooiere dingen zoeken, 'want het oog wil ook wat'. En ja, als je een cadeautje geeft, wil je idd niet dat het eruit ziet als een ingepakte drol, tenzij je zeker weet dat de inhoud echt goed is en dat weten die mensen dus vaak niet. Zelfs als je ze adviseert vinden ze het eng, omdat ze volledig blind moeten varen op je advies.
Ergens begrijp ik het ook niet helemaal van de producenten. Zelfs als je het niet te wild wilt maken, kun je het wel stijlvol maken. Bij sommige flessen heb ik echt het idee dat ze gewoon het goedkoopst mogelijke label hebben gezocht, terwijl ik denk, als je als producent trots bent op wat je maakt, wil je toch dat het er op z'n best uitziet? Je wilt je product in alle opzichten toch zo mooi mogelijk maken, denk ik dan, ook als je geen flitsende kleuren wilt gebruiken. Die fles van Tobermory is helemaal niet modern, integendeel. Er staat een jaartal groot op de fles, het kistje suggereert juist traditie, maar het ziet er wel mooi en afgewerkt uit.
Nou goed, ik heb genoeg geleuterd over de buitenkant, ik ga naar Kunsthal Kookt.
pavv: trust me, ik neem héle kleine slokjes. Je ruikt idd veel in whisky. Ik denk dat ik liever een whiskysnuffelaar ben dan een whiskyproever. Ik vind het altijd wél erg lekker ruiken, zelfs als ik het niet lekker vind smaken (bijv. Aberlour 10 vond ik echt too much, veel hout, veel kruiden, veel te sterk - maar hij rook lekker).
quote:Ik heb nog niks betaald dus kan het nog veranderenOp donderdag 25 september 2008 23:37 schreef pavv het volgende:
hmm, als het de fles met díé proefnotitie is, dan heb je niet gekozen voor een Macallan 12, maar voor de 10 jaar oude Macallan Fine Oak....en dat is wel even andere whisky.
jij hebt deze:
[ afbeelding ]
en de 12 jaar oude SHERRY Macallan is deze:
[ afbeelding ]
[..]
Die onderste kost een tientje meer, maar als ík een Macallan wil drinken dan moet ie wel op sherryvat hebben gelegen. De Fine Oak reeks spreekt mij in het geheel niet aan...het schijnt dat de 30 jaar oude wél te genieten is, maar voor dat geld koop ik toch echt liever een (paar) andere fles(sen)
Ik bedoelde inderdaad de 10 jaar. Ik heb ze zitten vergelijken (dat tientje zal me niet zoveel uitmaken) maar ik was bang dat ik m te zoet vind. Ik vind een glenlivet 12 al vrij zoet namelijk... Wat raad je me aan?
Het assortiment was erg slecht met eigenlijk alleen maar Bourbon naast Jameson en Johnny Walker. Uiteindelijk koos ik puur op de gok en een beetje uit wanhoop een fles Glen Talloch Gold 12 jaar. (Deze had ik nog nooit geproeft)
Daar heb ik dus spijt van. Deze Whiskey zegt me totaal niets en lijkt me eigenlijk meer geschikt om te mixen met Cola.....
Voortaan maar weer wat meer uitgeven en wat verder zoeken naar een goeie fles!
Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!
quote:Vorig jaar kreeg ik van een vriendin die zich ook door de slijter had laten adviseren, een fles Longmorn 15 yr voor mijn verjaardag. Ik vond hem verschikkelijk, heb zeker de helft weg moeten spoelen met cola.Op vrijdag 26 september 2008 09:28 schreef Maeghan het volgende:
Die laatste is echt té. Die zou ik niet eens beet durven pakken
Maar er zitten idd wel mooie flessen bij. Nou ja, het is misschien idd waar dat whiskydrinkers zelf voor wat behoudender gaan, maar ik merk inderdaad op m'n werk dat mensen die een cadeautje zoeken wat mooiere dingen zoeken, 'want het oog wil ook wat'. En ja, als je een cadeautje geeft, wil je idd niet dat het eruit ziet als een ingepakte drol, tenzij je zeker weet dat de inhoud echt goed is en dat weten die mensen dus vaak niet. Zelfs als je ze adviseert vinden ze het eng, omdat ze volledig blind moeten varen op je advies.
Dit jaar kwam ze aanzetten met een fles Bruichladdich 7 yr. Ik dacht 'nou dat zal wat wezen', ik vind hem heerlijk. Wat mijn smaakbeleving betreft zelfs lekkerder dan een Caol Ila 12 yr.
Deze vriendin had dit jaar aan de slijter er wel bij vermeld, dat ik meestal Lavagullin of Caol Ila drink.
Dit draagt natuurlijk wel bij, aan een beter advies.
[ Bericht 0% gewijzigd door _Vulcanus_ op 26-09-2008 20:58:25 ]
quote:JD is idd geen bourboun maar een whiskey.Op vrijdag 26 september 2008 11:15 schreef _The_General_ het volgende:
Alleen Jim Beam en Jack Daniel's. Al weet ik niet of de laatste officieel onder de bourbon valt.
Maar persoonlijk vind ik bijde wel lekker, maar m'n keuze was wel zonder meer naar JB gegaan
quote:Klopt, meeste mensen hebben zelf geen idee wat ze zoeken, dan wordt het wel moeilijk voor mij. Maar je kunt whisky-leken er dan in ieder geval voor behoeden dat ze een fles van het huismerk of Mansion House kopen voor een whiskykenner. Ik probeer zelf altijd zo veel mogelijk dingen te adviseren die ik zelf ken, liefst zelf geroken en geproefd heb, maar anders bijv. meerdere uitgebreide tasting notes van gelezen heb, en anders wil ik nog weleens terugvallen op de kennis die ik in dit topic op doe. Ik heb hier bijv. nog nooit iemand horen roepen dat ie Highland Park slecht vindt. Misschien is het niet iedereens lievelingswhisky, maar hij valt bij de meeste mensen wel in goede aarde volgens mij, dus dat durf ik dan nog wel mee te geven, ook al heb ik hem nog nooit op. Maar ook als er beginnende whiskydrinkers komen die al een aantal whiskies kennen en vragen wat een beetje in het verlengde ligt (of wat erop lijkt als we hun merk niet hebben), dan heb ik veel aan dit topic. Dus ik ben heel blij met jullie allemaalOp vrijdag 26 september 2008 12:29 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Vorig jaar kreeg ik van een vriendin die zich ook door de slijter had laten adviseren, een fles Longmorn 15 yr voor mijn verjaardag. Ik vond hem verschikkelijk, heb zeker de helft weg moeten spoelen met cola.
Dit jaar kwam ze aanzetten met een fles Bruichladdich 7 yr. Ik dacht 'nou dat zal wat wezen', ik vind hem heerlijk. Wat mijn smaakbeleving betreft zelfs lekkerder dan een Coal Ila 12 yr.
Deze vriendin had dit jaar aan de slijter er wel bij vermeld, dat ik meestal Lavagullin of Coal Ila drink.
Dit draagt natuurlijk wel bij, aan een beter advies.
Verder denk ik ook, als je een cadeautje krijgt en de whisky bevalt je niet, moet je niet te moeilijk doen. Waar ik werk mag het sowieso altijd geruild worden, als je de bon hebt krijg je zonder probleem je geld terug en als iemand de fles openmaakt en hij vindt het niks, is ie in ieder geval weer een ervaring rijker. Af en toe wat nieuws proeven is ook wel gezond, vind ik. Ik bedoel, vijfentwintig euro of zo is best wel veel geld, maar je ligt er ook niet van wakker, het is allemaal niet van levensbelang (de meeste mensen geven bij ons niet veel meer uit dan dat). Dat moet ik mezelf ook voorhouden, anders krijg ik het heel benauwd als ik mensen 'blind' moet adviseren.
Maar goed, daarom ga ik dus ook naar het whiskyfestival in Leiden, om gewoon alle grote merken goed op een rijtje te krijgen in m'n hoofd. Als ik iets eenmaal geroken en geproefd heb, vergeet ik de smaak nooit meer, dus ik denk dat ik me daarna wel veel zelfverzekerder ga voelen als ik weer vragen krijg.
quote:Het is een Tennessee whiskey, ook van mais, maar met een speciale filtering.Op vrijdag 26 september 2008 11:15 schreef _The_General_ het volgende:
Alleen Jim Beam en Jack Daniel's. Al weet ik niet of de laatste officieel onder de bourbon valt.
quote:Door dit topic ben ik 2 jaar geleden mijzelf ook wat meer gaan verdiepen in whisky.Op vrijdag 26 september 2008 20:46 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Klopt, meeste mensen hebben zelf geen idee wat ze zoeken, dan wordt het wel moeilijk voor mij. Maar je kunt whisky-leken er dan in ieder geval voor behoeden dat ze een fles van het huismerk of Mansion House kopen voor een whiskykenner. Ik probeer zelf altijd zo veel mogelijk dingen te adviseren die ik zelf ken, liefst zelf geroken en geproefd heb, maar anders bijv. meerdere uitgebreide tasting notes van gelezen heb, en anders wil ik nog weleens terugvallen op de kennis die ik in dit topic op doe. Ik heb hier bijv. nog nooit iemand horen roepen dat ie Highland Park slecht vindt. Misschien is het niet iedereens lievelingswhisky, maar hij valt bij de meeste mensen wel in goede aarde volgens mij, dus dat durf ik dan nog wel mee te geven, ook al heb ik hem nog nooit op. Maar ook als er beginnende whiskydrinkers komen die al een aantal whiskies kennen en vragen wat een beetje in het verlengde ligt (of wat erop lijkt als we hun merk niet hebben), dan heb ik veel aan dit topic. Dus ik ben heel blij met jullie allemaal
Verder denk ik ook, als je een cadeautje krijgt en de whisky bevalt je niet, moet je niet te moeilijk doen. Waar ik werk mag het sowieso altijd geruild worden, als je de bon hebt krijg je zonder probleem je geld terug en als iemand de fles openmaakt en hij vindt het niks, is ie in ieder geval weer een ervaring rijker. Af en toe wat nieuws proeven is ook wel gezond, vind ik. Ik bedoel, vijfentwintig euro of zo is best wel veel geld, maar je ligt er ook niet van wakker, het is allemaal niet van levensbelang (de meeste mensen geven bij ons niet veel meer uit dan dat). Dat moet ik mezelf ook voorhouden, anders krijg ik het heel benauwd als ik mensen 'blind' moet adviseren.
Maar goed, daarom ga ik dus ook naar het whiskyfestival in Leiden, om gewoon alle grote merken goed op een rijtje te krijgen in m'n hoofd. Als ik iets eenmaal geroken en geproefd heb, vergeet ik de smaak nooit meer, dus ik denk dat ik me daarna wel veel zelfverzekerder ga voelen als ik weer vragen krijg.
Ben absoluut nog geen expert zoals sommige hier, maar mijn smaak wat betreft whisky is een stuk beter ontwikkeld nu. Het is echter best wel een dure hobby, afgelopen 2 jaar zeker 40 flessen leeggedronken. Elke keer dat je naar de slijter gaat, wil je toch net weer een iets oudere (betere whisky), en dan afvinken in de spectrum whisky almanak van Offringa / De Koning.
Zal binnenkort eens een lijstje posten van mijn persoonlijke top 5.*Ben op dit moment een Glengoyne 10 y aan het drinken, zacht fruitig.
maar ik kan het gewoon niet laten. Je bent drankengek of je bent het niet. Ik ben ook al (veel te) lang bezig met m'n cursus slijtersvak, maar ik pluis alles helemaal uit. Zoek dingen op op internet, proef vanalles, ondervraag iedereen die het drinkt over wat ze ervan vinden...quote:Ai!Op vrijdag 26 september 2008 10:01 schreef _The_General_ het volgende:
...
Het assortiment was erg slecht met eigenlijk alleen maar Bourbon naast Jameson en Johnny Walker. Uiteindelijk koos ik puur op de gok en een beetje uit wanhoop een fles Glen Talloch Gold 12 jaar. (Deze had ik nog nooit geproeft)
quote:Dat is zelfs zonde van de cola....en gek genoeg is Glen Talloch zo'n beetje de best verkochte "whisky" van Nederland. Veel voor weinig....1 of anderhalve liter voor <20 euro .....alleen nuttig voor de mensen die er veel van nodig hebben om dronken te wordenDaar heb ik dus spijt van. Deze Whiskey zegt me totaal niets en lijkt me eigenlijk meer geschikt om te mixen met Cola.....
...helaasquote:goed plan !Voortaan maar weer wat meer uitgeven en wat verder zoeken naar een goeie fles!
En nooit meer naar díé slijter.Maar smaken verschillen,ook weleens een fles Oban gekocht, vond ik niet lekker.
quote:even rekenen: dat zijnOp vrijdag 26 september 2008 21:26 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
afgelopen 2 jaar zeker 40 flessen leeggedronken.
-20 flessen per jaar
-0,38 flessen per week
uitgaande van 0,7 liter en 40 mL per glas zitten er dus 18 glazen in een fles
Dat zijn dus 7 glazen per week
Das 1 glas per dag
sorry ik kon het niet laten
quote:Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mildOp vrijdag 26 september 2008 09:50 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Ik heb nog niks betaald dus kan het nog veranderen
Ik bedoelde inderdaad de 10 jaar. Ik heb ze zitten vergelijken (dat tientje zal me niet zoveel uitmaken) maar ik was bang dat ik m te zoet vind. Ik vind een glenlivet 12 al vrij zoet namelijk... Wat raad je me aan?
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
quote:Maar da's geen Gold 12 yaar. Glen Talloch is idd de meest verkochte whisky in NL, 1 op de 5 flessen die verkocht wordt is Glen Talloch. Maar goed, dat zijn vaak mensen die JW Red of als je mazzel hebt Black label kopen als ze zichzelf een keer écht willen verwennen. Of het zijn vaak gewoon mensen die iedere dag zo'n fles komen halen en voor de prijsklasse schijnt ie niet slecht te zijn, heb ik begrepen. Maar goed, ik ehb het nooit op en ik zit er niet echt op te wachten ook.Op vrijdag 26 september 2008 22:42 schreef pavv het volgende:
[..]
Ai!
[..]
Dat is zelfs zonde van de cola....en gek genoeg is Glen Talloch zo'n beetje de best verkochte "whisky" van Nederland. Veel voor weinig....1 of anderhalve liter voor <20 euro .....alleen nuttig voor de mensen die er veel van nodig hebben om dronken te worden
quote:Ben vandaag al met mijn 3e glas bezig...Op vrijdag 26 september 2008 23:28 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
even rekenen: dat zijn
-20 flessen per jaar
-0,38 flessen per week
uitgaande van 0,7 liter en 40 mL per glas zitten er dus 18 glazen in een fles
Dat zijn dus 7 glazen per week
Das 1 glas per dag
sorry ik kon het niet laten
quote:gemiddeld he...Op vrijdag 26 september 2008 23:50 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Ben vandaag al met mijn 3e glas bezig...
quote:Aberlour 10Op vrijdag 26 september 2008 23:29 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mild
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
Highland park 12
Johnie Walker Green label (deze is wel lekker i.t.t. Red label)
Glengoyne 10
quote:Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.Op vrijdag 26 september 2008 23:29 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mild
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.
Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay
Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.
Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.
Kortom: te veel om te kiezen
quote:Miniaturen moet je verzamelen, niet opdrinken...Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!
Tenzij je op kosten van de zaak ook de minibar van het hotel mag declareren bij een werkbezoek in het buitenland....
quote:De enige die ik ken die veel miniaturen heeft is http://www.dinkydrinksminiaturewhisky.co.uk, maar echt goedkoop ben je dan nog niet uit.Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!
Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.
Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570
quote:Ja dat klopt.Op zondag 28 september 2008 21:47 schreef pavv het volgende:
Miniaturen kún je verzamelen...maar opdrinken kan ook he (net als met postzegels...leuk in een dik boek, handig op een envelop)
Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.
Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570
Op marktplaats kom je best veel miniaturen tegen, dikwijls van verzamelaars.
De vraag is echter of je deze nog goed kan nuttigen, als ze bijvoorbeeld langere tijd in het licht gestaan hebben.
Speciaal slijterij Liquid Gold beweert iig een grote verzameling te hebben.
http://www.liquidgold.nl/index/miniaturen-geschenken
quote:Dat van Liquid Gold kan ik beamen, ik kom daar vaak.
Speciaal slijterij Liquid Gold beweert iig een grote verzameling te hebben.
http://www.liquidgold.nl/index/miniaturen-geschenken
Om teleurstellingen te voorkomen zoals met de Glen Talloch, koop nooit whisk(e)y zonder dat je hem hebt geproefd of dat iemand met een soortgelijke whiskyvoorkeur als jezelf hem heeft aangeraden.
Daarom zijn nosing & tastings, slijterijen die je de mogelijkheid geven om te proeven en vrienden (
) erg belangrijk (tenzij je alleen maar 'duzelig' wil worden, zoals een vriend van mij in Twente wel eens roept...). quote:De nieuwe Scapa 14y vind ik ook weer zo'n 'misser'. Andere verpakking, andere standaard-whisky.
Heeft er iemand ervaring met Scapa Single Malt 14 y.o.?
Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!
De oude Scapa 12y die tot ongeveer 2 jaar geleden de standaardbotteling was, was m.i. veel beter qua prijs-/kwaliteit-verhouding.
Maar probeer deze whisky ergens te proeven en oordeel zelf of je hem het geld waard vindt.
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 29-09-2008 20:44:04 ]
ik drink graag Laphroaig en Bowmore 12.
daarnaast hou ik stiekem ook van Black Grouse
Laphroaig - Berry's Own Selection (18 yrs, 46%) klik hier voor meer info
Littlemill 1984 Scott's Selection (20 yrs, 61,3%) klik hier voor meer info
North Port - Scott's selection (24 yrs, 58%) klik hier voor meer info
Nog wel wat meer, maar dan moet ik even mijn aantekeningen er op raadplegen...
Ik sta op het punt om een van beide whisky aan te schaffen:
Toch twijfel ik nog een beetje welke het wordt. Wie trekt me over de streep
whisky 1: Brora 30 yo OB
Whisky 2: Bruicladdich 35 YO 125 jarig jubileum botteling
Ik heb nu een lichte voorkeur voor de brora.
Weet echter niet welke jij op het oog hebt...
De Bruichladdich 125th Anniversary heb ik nog nooit mogen proeven, dus ik heb geen idee of die z'n geld waard is.
Voor de diverse Brora's 30y: Zie hier...(Malt Maniacs/Whiskyfun)
Ook van de Malt Maniacs/Whiskyfun:
quote:Succes met je keuze en ik ben benieuwd waarop je uiteindelijk je keuze hebt gebaseerd.Bruichladdich ‘125th anniversary’ (46.3%, OB, 1 bottle)
Only one bottle of this one, presented to Duncan McGillivray. We could taste a sample on Bruichladdich’s open day.
Colour: amber.
Nose: lots of melon and coconut, peach skin, vanilla crème. Hints of ginger and cinnamon and quite some oak (freshly sawn oak) but it’s all well integrated.
Mouth: apricots and melons again as well as all sorts of spices, ginger… Creamy and slightly salty. Develops on white pepper, caramel crème, acacia honey.
A rather long finish, very full, on ginger, apricots and plum jam.
An excellent Laddie, too bad there’s only one bottle. Psss, Duncan, if you ever open it, please drop me an email… ;-) 90 points.
en dan het liefst de versie uit 2004 (de 56.6)....kost 250 euro, maar den heb je ook wat
ook de 2005 is uitstekend, ach eigenlijk zijn ze allemaal goed, maar er is geen reden om meer uit te geven om de 2007 versie te pakken te krijgen, die is alleen maar duurder, niet beter.
de Laddie ken ik niet, maar ik ben bang dat ie niet in de schaduw kan staan van de Brora (MIJN mening he)
de Brora 30's die ik ken gaan allemaal boven de 90 punten.
Vraagje aangezien jij in mijn optiek één van de meer doorgewinterde whisky-fanaten hier bent:
Ben jij aangesloten bij een whisky gezelschap (ik ben je in ieder geval tegengekomen op forum van de Usquebaugh Society...) en waar/op welke wijze doe jij je whisky nosing & tastings?
Antwoorden is niet verplicht overigens...
quote:ThanxOp zondag 28 september 2008 15:10 schreef pavv het volgende:
[..]
Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.
Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.
Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay
Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.
Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.
Kortom: te veel om te kiezen
Hier kan ik wat mee Hebben jullie ook msn?
Zo'n centraal whiskytopic is natuurlijk hartstikke leuk maar msn vind ik een veel leuker medium
) op diverse proeverijen /festivals in den lande...te beginnen met het fameuze Pot Still Festival in Amersfoort dat dit weekend plaats heeft (aanrader)...met een dram in mijn handen ben ik helemaal goed te genieten MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier
enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3
)quote:pff, alkmaar groningen is wel een eindje wegOp maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:
Nope, sorry Niels, maar ik heb geen MSN, maar ik ben live te bewonderen (ja, misschien mag je me zelfs aanraken!
MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier
enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3
Aan die thuisproeverijtjes zat ik ook al te denken maar ik ken bijna geen whiskydrinkers in groningen Heb jij tips hoe ik die ga leren kennen?
Ik heb laatst een thuisproeverij gehouden bij iemand waarbij ik 4 flessen en de ander 1 fles had
Bij elkaar 5 flessen maar ik wil er ook wel eens een paar nieuwe proeven ipv steeds mn eigen whiskey's Pavv, dank voor het antwoord.
Ik kom regelmatig eten bij Wullie en Gerrie in de Hielander in Alkmaar en heb één keer een nosing & tasting van de Ben Nevis Club bijgewoond, een jaar of 4 geleden.
Ook vorig jaar de Mannochmore clubbotteling aangeschaft daar?
Mooie proeverij afgelopen weekend, daar zitten aardig wat juweeltjes tussen...
Heeft de organisator alleen wel een vermogen aan droge toastjes o.i.d. gekost...
Dank voor het aanbod voor een dram of wat, kom regelmatig in Alkmaar.
Andersom geldt hetzelfde aanbod...
Pot Still Festival ga ik missen dit jaar, heb vrijdag een concert en ga zaterdag eens lekker dichtbij in IJmuiden aan de drams...
Verder ben ik lid (en webmaster) van Kings Court Whisky Society in Haarlem en hebben we met 8 vrienden het Amsterdams Whisky Genootschap opgericht. Voorlopig heb ik daar mijn handen vol aan...
quote:Kijk een hier : Groninger Malt Whisky Appreciation Society
[..]
pff, alkmaar groningen is wel een eindje weg
Heb jij tips hoe ik die ga leren kennen?
En in Groningen is ook het Whisky Festival Noord Nederland elk jaar...
quote:Wow.....Op maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Mijn mond valt open.
Wat is nu precies het verschil tussen :
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
Was de whisky uit 1993 beter dan die uit 2006?
quote:2 november...dan ben ik in munchenOp maandag 29 september 2008 22:18 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Kijk een hier : Groninger Malt Whisky Appreciation Society
En in Groningen is ook het Whisky Festival Noord Nederland elk jaar...
schijnt dat ie deze maand nog landelijk in de aanbieding is voor 34,95
edit: op de site zie ik wat anders: http://www.gall.nl/articl(...)el.aanbiedingen.mvdm
quote:Hehehe...het was ook wel een uitzonderlijk goed geslaagde tasting met eigenlijk alleen maar goede, zeer goede en uitstekende whisky....er zijn dagen dat ik met minder genoegen neem hoorOp maandag 29 september 2008 23:03 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Wow.....
Mijn mond valt open.
Wat is nu precies het verschil tussen :
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
Was de whisky uit 1993 beter dan die uit 2006?
. Die twee versies van de Laphroaig hebben we expres tegenover elkaar gezet om te kijken hoe die whisky zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld...Sommige whisky expressies zijn in de loop van de tijd wat van karakter veranderd. Soms door een andere productieproces, een ander vatbeheer, andere masterblender, of gewoon andere marketing ideeën of centenkwesties. Zo zijn de Talisker 10 en de Lagavulin 16 in de loop van de tijd (± 10-15 jaar) veel tammer geworden. Verfijnder, vaak iets zoeter, more "pleasing" omdat de marketingafdeling denkt dat dat beter verkoopt (en dat zal dan wel zo zijn)
Laphroaig 10 is de afgelopen jaren echt veel minder geworden....en helaas is HP12 ook minder spectaculair dan vroeger.
Leuk was het om te constateren dat niet alle vooruitgang verslechtering is...de 2006 was echt flink beter te genieten dan de 1993 versie van de Laphroaig 15.
quote:Ze hebben meerdere nosing & tastings per jaar...
[..]
2 november...dan ben ik in munchen
quote:Owja, ik kan het niet laten hier nog even op te reagerenOp zondag 28 september 2008 15:10 schreef pavv het volgende:
[..]
Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.
Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.
Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay
Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.
Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.
Kortom: te veel om te kiezen
Ik heb misschien de indruk gewekt dat ik de echte islay's niet lekker vind maar ik heb hier staan: lagavulin 16, coal ila 12, laphroaig 10. Alle drie geweldig lekker (hoewel ik de lagavulin duidelijk de lekkerste vind) maar ik wil gewoon een keer wat anders erbij. Beetje afwisseling kan geen kwaad quote:echte islays zijn IMHO juist de besteOp dinsdag 30 september 2008 08:12 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Owja, ik kan het niet laten hier nog even op te reageren
ik heb bijna alleen maar Islays staan
(laphroaig 10, bowmore 12 en bowmore enigma, smokehead(vies,bah, wie wil m hebben?))
daarnaast ook nog een connemara, een peated irish whisky die erg lekker is en ook rokerig
quote:Dan denk ik dat je deze 2 ook wel zal waarderen.Op dinsdag 30 september 2008 08:12 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Owja, ik kan het niet laten hier nog even op te reageren
young, with clipped fruit and smoke, mouth-watering barley at first, soon swamped in light grape; stylish finale with the gathering smoke really feeling at home with the Madeira. Seriously classy despite the obvious youth; compact, tasty little fruitfest lengthened by evidence of soft smoke and extra clean grape. Proof absolute that whisky at 7 years old can offer just as much delight as something twice or three times its age.
Sweet peat, coal, Caramac bars, a faint floral soapy note, pepper and chilli. You know you're in for a treat.
Very soft, mellow entry, then the spices and peat come through in a big way. Powerful, but with a balancing sweetness. Great length.
Long and warming, with the smoke and pepper lasting longest.
Sspicy, sweet, and above all smoky. A great dram, well-balanced and with a lot going on.
quote:Smokehead, net als Kelp...
[..]
echte islays zijn IMHO juist de beste
ik heb bijna alleen maar Islays staan
(laphroaig 10, bowmore 12 en bowmore enigma, smokehead(vies,bah, wie wil m hebben?))
daarnaast ook nog een connemara, een peated irish whisky die erg lekker is en ook rokerig
Aan het begin van mijn whisky-carriere ben ik ooit begonnen met Speyside/Highland whisky's en kreeg ik op een gegeven moment een Bowmore 12 voor mijn neus. Ik vond het toen maar een vreemde smaak en pas veel later, nadat ik iets meer ervaring met whisky kreeg, ben ik de Islay's echt gaan waarderen.
Twee van de 6 planken in mijn whisky-kast waren inmiddels Islay's, maar na een tijdje wilde ik weer iets anders en ben ik 'terug gegaan' naar de whisky's die niet van Islay afkomstig zijn en die kan ik sindsdien meer waarderen dan daarvoor.
Door de ervaring die je hebt opgedaan met de Islay's kan je m.i. de geuren en smaken van niet Islay's beter onderscheiden. Zelfs de vaak als wat lafjes/soft omschreven Lowlands komen ineens heel anders tot uiting.
Ik merk het bij ons whiskyclubje ook als we zelf proeverijen organiseren waarbij iedereen z'n eigen flessen mee neemt. Vaak enorme turfbommen, het liefst nog cask strenght ook.
Langzaam maar zeker probeer ik die tunnelvisie te doorbreken en de heren meer open te laten staan voor de andere whisky's en dat levert nu z'n vruchten af.
De moraal van dit verhaal:
Hoewel de Islay whisky's door velen als de ultieme whisky's worden gezien denk ik dat een 'stapje terug' naar niet Islay whisky's een openbaring zal zijn voor velen, maar dat die stap, m.i. dus ten onrechte, niet 'aangedurft' wordt.
Voor de goede orde, in een goede Islay zal ik ondanks bovenstaande mening echt niet spugen...
en die smokehead was een foutje, had er nog nooit van gehoord en er stond op dat hij erg ruig was.. maar ruig valt wel mee.. en t smaakt echt VEEEEEEL te jong
ik wil m stiekem gewoon door de gootsteen spoelen (heb m voor 12 euro in luxemburg gehaald.. dusja..boeiend
)quote:Ik heb een gloeiende grafhekel aan koffie en tabak. Ga ik deze whisky dan ook niet lekker vinden?Kleur: licht goud. Neus: mooie balans en diepte, het aroma is een mix van karamel en zoete chocolade, kruidigheid en medicinale fenolen. Vers citrus fruit en tonen van fruitige witte wijn. Mooi in balans met de zoetheid van vanille en het citrus fruit. Smaak: de fijne zoetheid wordt gevolgd door tonen van turf met tabak en sterke espresso koffie met een lange en rokerige toch iets zoete finale.
Bowmore vind ik niks maar laphroaig, lagavulin en coal ila vind ik wel lekker.
quote:Stomme rebel
quote:
Die eerste bestelling die ik vorige week plaatste is niet goed gegaan waardoor ik opnieuw moet bestellen. Ik zit nu te denken wat te veranderen en was net aan het kijken naar de proefnotities van Ardberg 10:
[..]
Ik heb een gloeiende grafhekel aan koffie en tabak. Ga ik deze whisky dan ook niet lekker vinden?
Bowmore vind ik niks maar laphroaig, lagavulin en coal ila vind ik wel lekker.
Het is echt niet zo dat je bij het drinken van een Ardbeg 10 het idee hebt dat je op een sigaret zit te kauwen of dat je het padje van de Senseo aan het drooglikken bent...
Het is sowieso maar de vraag of jij die smaken/geuren er uit haalt.
Maar bij twijfel, eerst proeven in de winkel of elders of eerst een miniatuurtje aanschaffen en dan pas beslissen. Ik koop zelf nauwelijks nog 'in the blind' whisky's die ik niet eerst geproefd heb...
en een andere proefnotitie over de Ardbeg 10:
Sweet peat, coal, Caramac bars, a faint floral soapy note, pepper and chilli. You know you're in for a treat.
Very soft, mellow entry, then the spices and peat come through in a big way. Powerful, but with a balancing sweetness. Great length.
Long and warming, with the smoke and pepper lasting longest.
Sspicy, sweet, and above all smoky. A great dram, well-balanced and with a lot going on.
géén woord over koffie of tabak
maar inerdaad, bij twijfel eerst proeven of een mini proberen (die zijn van ardbeg wel goed te vinden)
[ Bericht 74% gewijzigd door pavv op 30-09-2008 23:35:10 ]
quote:Zo! Bestelling gesplaatstOp dinsdag 30 september 2008 23:29 schreef pavv het volgende:
Als je Lagavulin en Laphroaig drinkt en lekker vindt, heb ik er goede hoop op dat je de Ardbeg 10 ook wel gaat lusten. No worries.
en een andere proefnotitie over de Ardbeg 10:
Sweet peat, coal, Caramac bars, a faint floral soapy note, pepper and chilli. You know you're in for a treat.
Very soft, mellow entry, then the spices and peat come through in a big way. Powerful, but with a balancing sweetness. Great length.
Long and warming, with the smoke and pepper lasting longest.
Sspicy, sweet, and above all smoky. A great dram, well-balanced and with a lot going on.
géén woord over koffie of tabak
maar inerdaad, bij twijfel eerst proeven of een mini proberen (die zijn van ardbeg wel goed te vinden)
0,7 liter Lagavulin 16: 40 euro
1 liter Ardberg 10: 36 euro
In totaal heb ik nu:
Glenlivet 12, 15 en 18
Lagavulin 16
Ardberg 10
Macallan 12
Coal Ila 12
Talisker 10
Laphroaig 10
Stomme vraag
Wat zou je 's avonds bij whisky kunnen nemen wat er qua smaak goed bij past? Normaal neem ik zo'n glas zonder iets erbij omdat ik het idee heb dat niks erbij past
[ Bericht 10% gewijzigd door nielsgeode op 01-10-2008 22:56:16 ]
Macallan 12.......kaas, chocola
Ardbeg ...chocolade (puur)
Caol ila.......oesters
bijvoorbeeld.....
quote:Bestelling hebben ze per ongeluk bij mij afgeleverd...Op woensdag 1 oktober 2008 22:46 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Zo! Bestelling gesplaatst
Glenlivet 12, 15 en 18
Lagavulin 16
Ardberg 10
Macallan 12
Coal Ila 12
Talisker 10
Laphroaig 10
Allemaal op...
sorryquote:Heb de link van de cacaobonen weer gevonden: http://www.purecacao.nl
Talisker/Lagavullin gerookte zalm
Macallan 12.......kaas, chocola
Ardbeg ...chocolade (puur)
Caol ila.......oesters
bijvoorbeeld.....
Via 'Products & shop' kan je de cacaobonen selecteren en als je van pure chocola houdt, dan kan ik die geroosterde cacaobonen zeer aanbevelen.
Ze verkopen ze ook in kleine verpakkingen en bij tastings heb ik ze vaak op tafel staan.
Maxxium brand ambassador van Highland Park en Macallan Dirk van Staden heeft ze ook vaak bij zich bij tastings die hij geeft, de reakties van de deelnemers zijn vaak verassend in positieve zin...
In dit boek wordt het gehele productieproces van Schotse malt whisky tot in de kleinste details beschreven en daarvoor heeft Robin stage gelopen bij Ardbeg, Balvenie en Bowmore en heeft hij bij tal van distilleerderijen een kijkje in de keuken mogen nemen, van het kleine Edradour tot de whiskymagnaat Glenfiddich. Het boek is voorzien van zeer veel foto's, genomen op verschillende lokaties.
Ook worden in het boek de verschillende geuren en smaken van whisky nauwkeurig beschreven.
Meer info en te bestellen via: http://www.robinbrilleman.nl/boeken.htm
En nee, ik heb geen aandelen in het boek...
quote:Nu studeer ik scheikunde dus mijn eerste vraag is:Op donderdag 2 oktober 2008 19:30 schreef MadMaster het volgende:
Hoewel het morgen pas officieel gepresenteerd wordt tijdens het Pot Still Festival in Amersfoort trof ik vanmiddag het boek 'De Chemie Van Schotse Maltwhisky' van Robin Brilleman al op de deurmat aan en voor iedereen die enigszins geïnteresseerd is in Schotse malt whisky is dit boek een absolute 'must have'.
In dit boek wordt het gehele productieproces van Schotse malt whisky tot in de kleinste details beschreven en daarvoor heeft Robin stage gelopen bij Ardbeg, Balvenie en Bowmore en heeft hij bij tal van distilleerderijen een kijkje in de keuken mogen nemen, van het kleine Edradour tot de whiskymagnaat Glenfiddich. Het boek is voorzien van zeer veel foto's, genomen op verschillende lokaties.
Ook worden in het boek de verschillende geuren en smaken van whisky nauwkeurig beschreven.
[ afbeelding ]
Meer info en te bestellen via: http://www.robinbrilleman.nl/boeken.htm
En nee, ik heb geen aandelen in het boek...
Hoe diep wordt er op de echte chemie ingegaan?
quote:Ik heb het boek nog lang niet uit (heb net de inleiding en hoofdstuk 1 echt gelezen, verder alleen er doorheen gebladerd en hier en daar wat gelezen), dus die vraag kan ik nog niet helemaal beantwoorden.
[..]
Nu studeer ik scheikunde dus mijn eerste vraag is:
Hoe diep wordt er op de echte chemie ingegaan?
Wel ben ik de verschillen in samenstellingen van de wort (verhouding grist/water e.d.), het gist, temperaturen en doorlooptijden van de stills e.d. al bladerend tegengekomen over de distilleerderijen waar Robin stage heeft gelopen. Ook de vele soorten/vormen stills worden zeer uitgebreid onder de loep genomen.
V.w.b. de smaken/geuren heeft Robin gebruik gemaakt van een geur-/smaken expert.
Ik denk dat je als scheikundige geen formules e.d. tegen komt, maar v.w.b. de randvoorwaarden genoeg.
En je bent toch ook gewoon whisky liefhebber? Alleen dat is al een reden om het boek aan te schaffen, denk ik.
quote:Uiteraard ben ik gewoon whiskyliefhebber maar daarom zou ik nog wel graag de structuren van de verbindingen willen weten die de smaak geven. Ik heb me ooit s laten vertellen dat het polyphenolen zijn maar ik heb er ook nooit naar gezocht eigenlijk. Ik zal eens in de wetenschappelijke literatuur zoeken of er ooit onderzoek naar gedaan isOp donderdag 2 oktober 2008 23:32 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik heb het boek nog lang niet uit (heb net de inleiding en hoofdstuk 1 echt gelezen, verder alleen er doorheen gebladerd en hier en daar wat gelezen), dus die vraag kan ik nog niet helemaal beantwoorden.
Wel ben ik de verschillen in samenstellingen van de wort (verhouding grist/water e.d.), het gist, temperaturen en doorlooptijden van de stills e.d. al bladerend tegengekomen over de distilleerderijen waar Robin stage heeft gelopen. Ook de vele soorten/vormen stills worden zeer uitgebreid onder de loep genomen.
V.w.b. de smaken/geuren heeft Robin gebruik gemaakt van een geur-/smaken expert.
Ik denk dat je als scheikundige geen formules e.d. tegen komt, maar v.w.b. de randvoorwaarden genoeg.
En je bent toch ook gewoon whisky liefhebber? Alleen dat is al een reden om het boek aan te schaffen, denk ik.
quote:Heb vannacht tot 2 uur liggen lezen, het boek is zeer fascinerend...
[..]
Uiteraard ben ik gewoon whiskyliefhebber maar daarom zou ik nog wel graag de structuren van de verbindingen willen weten die de smaak geven. Ik heb me ooit s laten vertellen dat het polyphenolen zijn maar ik heb er ook nooit naar gezocht eigenlijk. Ik zal eens in de wetenschappelijke literatuur zoeken of er ooit onderzoek naar gedaan is
De term 'polyphenolen', maar ook 'aldehyden', 'alcoholen' en 'ketonen' worden ruimschoots beschreven en verklaard v.w.b. het gebruik van de grondstoffen van whisky en hun invloed op het uiteindelijke eindproduct, de whisky. Robin stelt in de inleieing van het boek dat dit nog zo uitgebreid onderzocht en beschreven is.
Het boek is uiteraard geen scheikundeboek, maar ik denk dat je er als scheikundige genoeg uit kan halen om misschien een wetenschappelijk vervolgonderzoek te doen...
quote:De termen die jij nu noemt zijn klassificaties voor een groep verbindingen waarvan er wel honderdduizenden kunnen zijn.Op vrijdag 3 oktober 2008 08:48 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Heb vannacht tot 2 uur liggen lezen, het boek is zeer fascinerend...
De term 'polyphenolen', maar ook 'aldehyden', 'alcoholen' en 'ketonen' worden ruimschoots beschreven en verklaard v.w.b. het gebruik van de grondstoffen van whisky en hun invloed op het uiteindelijke eindproduct, de whisky. Robin stelt in de inleieing van het boek dat dit nog zo uitgebreid onderzocht en beschreven is.
Het boek is uiteraard geen scheikundeboek, maar ik denk dat je er als scheikundige genoeg uit kan halen om misschien een wetenschappelijk vervolgonderzoek te doen...
Polyphenolen: phenylringen met meerdere OH groepen. Wordt vaak benzeenring genoemd maar is niet juist. Benzeen is C6H6. Op het moment dat je een waterstof vervangt voor wat anders wordt het een zijgroep en heet het phenyl. Fenol (engels: phenol) is de triviale naam voor hydroxybenzeen
Alcoholen: bekendste is ethanol CH3CH2OH wat voor 40% in je whisky zit
Het zijn verbindingen met een OH groepketonen en aldehyden: Als je primaire alcoholen (dan zit er aan het C atoom met de OH groep nog 2 waterstoffen. Bv ethanol:
oxideert krijg je een aldehyde:
Hier zit er aan het koolstof met de C=O nog een waterstof.
Als je secundaire alcoholen oxideert krijg je een keton:
geeft dan
In de zijgroepen kan je oneindig veel variatie aanbrengen vandaar dat er zoveel verbindingen zijn
Leuk weetje nog: in spiritus zit methanol: CH3OH
Als je dat oxideert krijg je dus: HCHO (formaldehyde) en dat is redelijk gifitig (oa word je er blind van). Methanol zelf is dus niet zo giftig maar het oxidatieproduct (je lichaam gaat er dus formaldehyde van maken) wel. Als iemand in het ziekenhuis komt met een methanolvergiftiging krijgt ie een infuus met ethanol zodat de lever dat gaat oxideren ipv de methanol en de methanol zo uit het lichaam kan via de urine
Inzichtvraag
Wat gebeurt er als je tert butanol probeert te oxideren?
Dit dus:
quote:Dit valt wel mee toch?Op vrijdag 3 oktober 2008 09:49 schreef MadMaster het volgende:
Euh, ongetwijfeld heel interessant als scheikundige, maar zover wil ik als niet-chemicus nou ook weer niet gaan in mijn relatie met whisky...
quote:http://home.scarlet.be/pe(...)rs_en_hangovers.htmlFoezels:
Foezels worden in twee hoofdgroepen ingedeels nl: 1) de zogenaamde "lage foezels" met een verdampingstemperatuur van 65 tot 70° C en hoofdzakelijk bestaande uit metanol 2) de "hogere foezels" met een verdampingstemperatuur boven de 82° C, die hoofdzakelijk samengesteld zijn uit amyl- en butylalcoholen en andere vluchtige alcoholsoorten, esters en karbolyxzuren.
De bestandsdelen van de foezeloliën verschillen naargelang de gebruikte grondstoffen waaruit de drank werd vervaardigd. Bij het aanmaken van alcohol uit aardappelen (Vodka) worden sterk stinkende foezels geproduceerd tijdens het gistingsproces. Vodka wordt dus steeds minstens 2 tot 3 maal herafgestookt.Bij gebruik van graansoorten als grondstof ontstaat een foezelolie die aan de graan-brandewijnen hun typische smaak en geur verleend ( bv whisky en whiskey, brandewijn, Jenever en gin). Bij de produktie van alcohol uit druiven en verschillende andere bessen en vruchten bekomt men meestal welruikende foezels die aan deze vruchtenwijnen hun specifiek "boucqet" verlenen.
Al deze foezels zijn echter veel gevaarlijker dan de gewone alcohol (etanol). De hogere foezel-alcoholsoorten bestaan voor het grootste deel uit verschillende pentanolen of zogenaamde amylalkoholern, hoofdzakelijk 2-metylbutanol och 3-metylbutanol (ca 50-80%), isobutanol (ca 20-30%) en n-propanol (ca 5-10%). Deze "hogere" alcoholsoorten zijn giftiger en veroorzaken veel meer problemen dan de gewone alcohol (etanol). Het is reeds zeer lang bekend dat de pentanolen sterke hoofdpijn en misselijkheid veroorzaken bij inademing ervan. In onze lever worden deze alcoholsoorten afgebroken en omgezet in aldehyder en deze aldehyder zijn allen veel gevaarlijker dan alcohol. De "lagere" foezels daarentegen bestaan hoofdzakelijk uit de zeer giftige en gevaarlijke metanol.
METANOL:
Metanol, beter bekend als houtsalcohol, is veruit de bekendste en meest giftige van alle alcoholfoezels. Metanol veroorzaakt zware hoofdpijnen, misselijkheid en andere meer ernstige aandoeningenl.Eigenlijk is het niet metanol zelf dat gevaarlijk is maar wel de metaboliten die ontstaan waneer metanol wordt afgebroken in ons lichaam. Als metanol in onze lever wordt geoxideerd en afgebroken ontstaat metanal (formaldehyd). Dit is een zeer giftige stof die, in bepaalde hoeveelheden,, allerlei sterke allergieën veroorzaakt en bij opname in onze bloedsomloop de zichtsnerven aantast en hierdoor blindheid veroorzaakt. De metanal oxideerd later in ons lichaam tot metanzuur (mierenzuur) hetgeen de ph-waarde van ons bloed verlaagd en hierdoor acidos (verzuring) veroorzaakt. Metanol, kan, indien deze wordt geconsumeerd in grotere hoeveelheden blindheid en zelfs de dood veroorzaken. Maar ook in relatief kleine hoeveelheden veroorzaakt deze foezelalcohol ongemakken in verschillende vormen.
Zo goed als alle alcoholische dranken bevatten meer of minder metanol. Bourbon-wkiskey bevat ca 260mg metanol/ liter drank. Vodka daarentegen bevat slechts 0.04mg metanol/liter drank. Dit is 6500 maal minder dan die Amerikaanse "smeerlapperij-whiskey" !!! Hier vindt men dan ook de verklaring waarom vodka zo populair is bij de meer gerenomeerde beroepszuipers.
Katers
Men wist al lang dat, de verschillende vervuilingen (foezels) en andere aanwezige organische verbindingen in alcoholen, de grondoorzaak waren voor het optreden van een zogenaamde "kater" of "hangover". In 1970 werd, in het gerenomeerde tijdschrift The British Medical Journal, over dit onderwerp een studie gepublischeerd. In dit onderzoek gaf een proefgroep personen zijn bevindingen weer mbt de verkregen "kater" na het verteren van verschillende sterke dranken, wijnen en biersoorten. Men vond hierbij dat, in de groep sterke dranken, het Bourbon Whiskey was die het meest aanleiding gaf tot hevige "hangovers". De Bourbon veroorzaakte hoofdpijn en misselijkheid in 500% meer gevallen dan na het nuttigen van dezelfde hoeveelheid Vodka.
Om een vergelijking mogelijk te maken tussen de verschillende dranksoorten moesten de proefpersonen een hoeveelheid wijn of bier drinken zodat de totaal geconsumeerde hoeveelheid alcohol overeen kwam met deze van de sterke dranken.
Bij de biersoorten bleek, dat in Zweden het Prpps-Blå is dat de kroon spant en in Denemarken zijn zo goed als alle biersoorten van de brouwerij Carlsberg echte "katerkampioenen". Ook bijj de Belgische biersoorten zijn er zeer vele "kater-specialisten. U zult deze zelf wel best kennen.. Het is echter wel zo dat een bepaalde biersoort, andere uitwerkingen heeft op verschillende personen.. Ik ga hier niet de Belgische biersoorten vermelden die de meeste foezels bevatten. Probeer die maar zelf eens uit....... hahaha!
In het algemeen echter behoren bieren en witte wijnsoorten bij de dranksoorten die de relatief lichtste "katers" veroorzaken maar ze zijn wel de meest voorkomende. Men drinkt tenslotte veel meer bier dan whisky of cognac en geraakt dan ook sneler aan de magische grens van de "zware katers". Deze ligt bij vele bieren bij een consumptie van om en bij de 2 liter of 8 pintjes van 25 cl. Bij "geoefende" drinkers ligt deze grens wel iets hoger Alles hangt natuurlijk ook af van de tijdsspanne van het verbruik en of men drinkt op een nuchtere maag of kort ervoor goed gegeten heeft.
Verschillende dranksoorten werden door The British Medical Journal onderzocht, getest en vergeleken. Aan de hand van de verkregen testresultaten werd dan de zogenaamde "Ågren-ordningen" opgesteld (de rangordening van de dranken die de hevigste hoodpijnenden en langdurigste katers veroorzaken). De volgorde op het katerpodium was als volgt: met lengtes voorop Bourbon Whiskey gevolgd door Cognac en Brandy, daarna volgden Tequila, Rode wijnen, Rhum, Whisky, Irish Whiskey, Bieren, Witte wijnsoorten, Gin en Jenever en als laatste twee Vodka en zuivere alcohol (etanol).
Zuivere etanol (aangelengd met water natuurlijk) veroorzaakte slechts een relatief lichte kater bij 2 proefpersonen. Bij het uitvoeren van de test op sterke dranken werd slechts één merk van die bepaalde drank gebruikt zodat de resultaten zeker kunnen vervolledigd of aangepast worden naar eigen bevindingen.
Het besluit dat men uit deze test wel kan trekken is, dat foezelrijke dranken een hevigere "kater" veroorzaken dan de andere. Als richtlijn kan men stellen dat "direct" geproduceerde donkere spitituosa een hevigere hangover veroorzaken dan de klare, ongekleurde dranken. De sterke dranken die geproduceerd worden van vruchtdistillaten zoals bv Tequila, zijn meestal rijk aan foezels terwijl bepaalde donkere spirituosa soms zeer lage waarden bevatten (pentanoler eller s.k. amylalkohol). Speciaal dan, als deze geproduceerd werden na een triple-distillering alvorens op smaak gebracht te worden en gekleurd door oxidatieve inwerking. Zo bevat Tennesee-Whiskey bijna geen foezels terwijl de direct afgestookte Whisky soorten zoals vele Skotch-Whisky's en Bourbon zeer rijk zijn aan foezels en U dan ook beslist een prachtige kater zullen bezorgen.
Bij de aanmaak van verschillende dranken wordt, in de te vergisten wort of most een kleine hoeveelheid Gentiana lutea toegevoegd (Gentiaanwortel - zeer bitter). Dit kruid, gemaakt van de gentiaanwortel en zeer bitter, worden geacht onze "katers" te verzachten door onze lever, maag en darmen bij te staan in het verwerken van de alcohol en de ontstane metaboliterna. Dit is bv het geval bij verschillende biersoorten en bij de aanmaak van Jenever en Gin. Waarschijnlijk in navolging van de oude spreuk "bitter in de mond, maakt het hart gezond". Was het maar waar..!!!
quote:Voor iemand met een basiskennis chemie wel.......
Het is niet simpel om de smaak van whisky te verklaren door de aanwezige verbindingen, deze hangen van zoveel verschillende factoren af.
Waarschijnlijk kan je dmv. analysemethoden zoals chromatografie wel een deel verbindingen herkennen, maar zal dit toch wel een zeer tijdsintensief werk zijn. Het zou wel een leuk onderzoek zijn, maar volgens mij met weinig praktisch nut, dus welke onderzoekers zullen hier zoveel tijd/geld in willen steken?
quote:Robin Brilleman?
[..]
Voor iemand met een basiskennis chemie wel.......
Het is niet simpel om de smaak van whisky te verklaren door de aanwezige verbindingen, deze hangen van zoveel verschillende factoren af.
Waarschijnlijk kan je dmv. analysemethoden zoals chromatografie wel een deel verbindingen herkennen, maar zal dit toch wel een zeer tijdsintensief werk zijn. Het zou wel een leuk onderzoek zijn, maar volgens mij met weinig praktisch nut, dus welke onderzoekers zullen hier zoveel tijd/geld in willen steken?
quote:Ik betwijfel of hij (een niet chemicus) alle verbindingen in whisky gaat isoleren en identificeren.
quote:Ik weet dat ze dat gedaan hebben met een aantal soorten thee. Bij 1000 verschillende verbindingen zijn ze gestopt met analyseren...Op vrijdag 3 oktober 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:
[..]
Ik betwijfel of hij (een niet chemicus) alle verbindingen in whisky gaat isoleren en identificeren.
quote:1) Het is ethanol, niet etanolOp vrijdag 3 oktober 2008 12:43 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
http://home.scarlet.be/pe(...)rs_en_hangovers.html
2) Waarom in hemelsnaam hebben ze het over amyl en niet gewoon over pentyl. Een C5 keten als amyl aanduiden is zooo jaren 50
Owja, mn whisky is binnen
Edit: Bij het uitpakken net kom ik erachter dat de Ardberg 10 een literfles is ipv 0,7 liter
[ Bericht 9% gewijzigd door nielsgeode op 03-10-2008 23:22:31 ]
quote:Klinkt goedOp zondag 5 oktober 2008 14:34 schreef Public_NME het volgende:
Het potstill festival gisteren was echt geniaal. Echt erg leuk en vooral heel erg lekker... Echt top dat het totaal niet commerciëel was; het enige wat je kon kopen was koffie en dat boek van Brilleman.
Jammer alleen dat het zo vreselijk ver weg is voor mij
Veel nieuwe releases in het glas gehad, maar ook weer wat oude bekenden geproefd. De Caperdonich 1972 van GMR was errug goed, evenals de Glen Grant en de Blair Athol van DT. Ook een mooie casksample geproefd van een 10 jaar oude Glenfarclas, de 1966 was ook wel drinkbaar
. De GMR Tamdhu was wederom goed. De Bunnahabhain 25 yo viel erg tegen (zeker als je ook nog de belachelijke prijs van 250 euro meerekent). Bowmore 1972 van Signatory leek erg op een late Seadragon 30yo, lekker. De nieuwe Ballechin (peated Edradour) die was gerijpt in een Portcask was ook goed.Een relatief klein festivalletje (ongeveer 400 man/vrouw over 2 sessies) met wat leuke onafhankelijke bottelingen van Van Wees, Cadenhead en Whisky Import Nederland. Verder voornamelijk de bekende, reguliere bottelingen.
Wel de nieuwe limited botteling van Lagavulin geproefd die binnenkort uitkomt, maar die vond ik niet echt schokkend t.o.v. de bestaande reguliere bottelingen.
Vanavond een proverij van iemand van Duncan Taylor, daar ben ik zeer benieuwd naar.
Line-up o.a.:
quote:Dan hoop ik dat ze beginnen met de Lonach Glenrothes...die is wel erg subtiel en valt anders helemaal weg in de line-up...redelijke dram hoor, alleen een beetje dun mondgevoel.Op dinsdag 7 oktober 2008 10:07 schreef MadMaster het volgende:Miltonduff 8y, 43%, Battlehill Springbank 1995, 46%, NC² Imperial 1990, 53,9%, Duncan Taylor Old Pulteney 1989, 58%, Duncan Taylor MacDuff 1968, 49,1%, Duncan Taylor Glenrothes 1970, 40,3%, Lonach
quote:Net terug en je hebt 100% gelijk v.w.b. de Glenrothes.
[..]
Dan hoop ik dat ze beginnen met de Lonach Glenrothes...die is wel erg subtiel en valt anders helemaal weg in de line-up...redelijke dram hoor, alleen een beetje dun mondgevoel.
Bestaat uit 2 vaten van dezelfde batch, waarvan er één onder de 40% was geschoten en de ander moest dat dus compenseren. Prima whisky, behoorlijk zoet, maar met slechts 40,3% miste ik net dat beetje extra kracht wat deze whisky perfect zou hebben gemaakt.
De line-up was overigens gewijzigd naar (in die volgorde):
Host Judy van Duncan Taylor bracht de whisky's met veel verve, ondersteunt door Jan Beek van Van Wees.
De Springbank van een portvat zag er beter uit dan hij smaakte en de Old Pulteney was een echte aanrader. Fors, veel fruit met een beetje after eight (mint/chocolade) op het eind.
Ook de Inchgower was één van de beter die ik ooit geproefd heb, niet zo droog als vaak het geval is. Moutig, bloemig en een afdronk met eerst wat salmiak overgaand in poedersuiker. Heel apart.
En nu mijn nest in...
http://www.whiskyfestival.nl/leiden/index.php
Cognac had altijd mijn voorkeur boven whiskeys. Nu heb ik een Flesje Glenfiddich gekocht omdat me dat in een restaurant erg bevallen was. Een goede instapper?
quote:Glenfiddich 12 yo is een prima instapper voor wat betreft Schotse Malt whiskies ja.
Leuk topic om te volgen.
Cognac had altijd mijn voorkeur boven whiskeys. Nu heb ik een Flesje Glenfiddich gekocht omdat me dat in een restaurant erg bevallen was. Een goede instapper?
[ afbeelding ]
quote:Het is de Brora geworden... 30 jaar oud en 56,3% alcohol!Op maandag 29 september 2008 13:58 schreef pavv het volgende:
DE BRORA 30!
en dan het liefst de versie uit 2004 (de 56.6)....kost 250 euro, maar den heb je ook wat
ook de 2005 is uitstekend, ach eigenlijk zijn ze allemaal goed, maar er is geen reden om meer uit te geven om de 2007 versie te pakken te krijgen, die is alleen maar duurder, niet beter.
de Laddie ken ik niet, maar ik ben bang dat ie niet in de schaduw kan staan van de Brora (MIJN mening he)
de Brora 30's die ik ken gaan allemaal boven de 90 punten.
Ik ga ontzettend genieten van deze whisky
Gehost door Jim Mc Ewan himself!!!
Begonnen met de JW, deze was goed te doen. Vervolgens de Jack, deze was iets zoeter van smaak (lees: beiden gemixt met cola).
Nu had ik de Jameson puur gedronken, dit was ook erg lekker!.
Nu had ik van vrienden gehoord de valentine zou erg lekker zijn, iemand bekend hiermee? of een andere whiskey aanrader?
quote:Het wemelt van de Schotten in Nederland deze dagen.
ohw en vanavond een bruichladdich proeverij!!
Gehost door Jim Mc Ewan himself!!!
Afgelopen dus iemand van Duncan Taylor, vanavond Jim McEwan en volgende week Doug McIvor van Berry Bros. & Rudd. En in november rondom het Whisky Festival zullen het er nog meer zijn.
Goede ontwikkeling...
Waar is die Bruichladdich nosing & tasting als ik mag vragen?
Gisteren toch maar de nieuwe 'Limited' (maar niemand weet hoe limited, de aangekondigde nummering ontbreekt op de flessen...) Edition van Lagavulin gekocht.
12 Jaar oud, 1995-2008, 48% en gerijpt op 1st fill Europese eikenhouten sherry vaten voor de 'Friends of the Classic Malts'.
quote:De Laddie N&T was in arnhemOp vrijdag 10 oktober 2008 12:26 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waar is die Bruichladdich nosing & tasting als ik mag vragen?
[ afbeelding ]
Ik heb mijn neus in een glas laddie van 35 jaar oud mogen steken en in de inmiddels legendarische octomore.
Beide erg WAUW!!
quote:Ik heb al kaarten voor de zaterdagavondOp donderdag 9 oktober 2008 16:44 schreef Curiosity het volgende:
In het weekeinde van 14, 15 en 16 november 2008 staat dit jaar de Pieterskerk in Leiden weer in het teken van de (Malt) Whisky.
http://www.whiskyfestival.nl/leiden/index.php
M'n eerste whiskyproeverij ik ben benieuwd
quote:Glenfiddich is prima whisky. De Glenfiddich 15 yo (solera reserve) en de Glenfiddich18 yo (ancient reserve) zijn ook zeker het geld waard om eens te proberen.Op vrijdag 10 oktober 2008 00:19 schreef Mr.G het volgende:
Leuk topic om te volgen.
Cognac had altijd mijn voorkeur boven whiskeys. Nu heb ik een Flesje Glenfiddich gekocht omdat me dat in een restaurant erg bevallen was. Een goede instapper?
[ afbeelding ]
quote:Ik zou voorzichtig aan eens een Talisker proberenOp vrijdag 10 oktober 2008 11:32 schreef DaYwALKuR het volgende:
Ben ook pas een beginner:
Begonnen met de JW, deze was goed te doen. Vervolgens de Jack, deze was iets zoeter van smaak (lees: beiden gemixt met cola).
Nu had ik de Jameson puur gedronken, dit was ook erg lekker!.
Nu had ik van vrienden gehoord de valentine zou erg lekker zijn, iemand bekend hiermee? of een andere whiskey aanrader?
Check de iste van George,
http://www.theglenlivet.com/12yearold/ *
* Wel aangeven dat je 18+ bent
quote:Glenlivet 12 is best lekker.Op zaterdag 18 oktober 2008 16:31 schreef allsystemshalt het volgende:
M'n laatste aanwinst
[ afbeelding ]
Check de iste van George,
http://www.theglenlivet.com/12yearold/ *
* Wel aangeven dat je 18+ bent
Ik heb gisteren de Aberlour 16 Double Cask Matured gekocht (44,99 euro Dirck III), heerlijke whisky en zeker een aanrader voor mensen die hem nog niet kennen.
quote:Crisis? De World Whiskey Index staat wel in de plus
In een periode dat investeerders het niet moeten hebben van de rendementen op de 'gewone' effectenbeurs, floreert de handel in whisky.
World Whiskey Index
Elf maanden na de lancering van de World Whiskey Index is het gemiddelde rendement van de index uitgekomen op 26,2 procent. Dat maakte de initiatiefnemer van de whiskyindex, The Whisky Talker, donderdag bekend. Sinds de start is er voor ruim 2 miljoen euro geïnvesteerd via de internetbeurs voor handel in het Schotse vocht.
http://www.rtl.nl/(/finan(...)teren_in_whiskey.xml
Aanyway, de vangst van vandaag is een Bowmore Islay Single Malt 12 years, want ik ben verzot op Islay's. Volgende aankoop wordt waarschijnlijk ook een Ardbeg, het liefst een Uigeadail.
quote:Hier nog niet of nauwelijks verkrijgbaar:
[..]
Glenlivet 12 is best lekker.
Ik heb gisteren de Aberlour 16 Double Cask Matured gekocht (44,99 euro Dirck III), heerlijke whisky en zeker een aanrader voor mensen die hem nog niet kennen.
[ afbeelding ]
Deze 18 jaar oude distillers versie die sinds juni alleen in de UK verkrijgbaar is heb ik twee maanden geleden in de distilleerderij geproefd en gezien de prijs/kwaliteit (rond de 60 Pound) is die m.i. veel te duur.
Vergeleken met deze botteling is de 16 jaar oude Aberlour een stuk interessanter.
Whisky is prima vocht quote:ow?Op maandag 20 oktober 2008 20:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Hier nog niet of nauwelijks verkrijgbaar:
[ afbeelding ]
Deze 18 jaar oude distillers versie die sinds juni alleen in de UK verkrijgbaar is heb ik twee maanden geleden in de distilleerderij geproefd en gezien de prijs/kwaliteit (rond de 60 Pound) is die m.i. veel te duur.
Vergeleken met deze botteling is de 16 jaar oude Aberlour een stuk interessanter.
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Aberlour&id=1552
quote:Dan is 'tie waarschijnlijk net binnen daar.
[..]
ow?
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Aberlour&id=1552
Niet kopen dus wat mij betreft...
quote:Waarom niet?Op donderdag 30 oktober 2008 01:43 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Dan is 'tie waarschijnlijk net binnen daar.
Niet kopen dus wat mij betreft...
Owja, ben net terug van een weekendje munchen en daar uiteraard ook naar whisky gekeken
Een leuk winkeltje gevonden en die hebben veeeeeeel
maar wel heel duur allemaal Heb er een proefflesje Highland Park 12 en Coal Ila 26 gekocht (ja een idiote combie ik weet het )Later op het vliegveld liep ik tegen een aanbieding die ik niet kon laten liggen: een volle liter Laphroaig Quater Cask voor 35 euri
quote:Ik heb zo'n vermoeden dat je redelijk serieuze alcoholproblemen krijgt als je het in die hoeveelheden consumeert dat je een significante hoeveelheid calorien van binnenkrijgtOp zondag 2 november 2008 15:37 schreef Destrix het volgende:
Is whiskey een dikmaker of valt dat wel mee? (in vergelijking met bier)
quote:Ik denk dat eenieder die niet al een behoorlijke alcoholverslaving heeft bij dergelijke hoeveelheden een acute alcoholvergiftiging oploopt
[..]
Ik heb zo'n vermoeden dat je redelijk serieuze alcoholproblemen krijgt als je het in die hoeveelheden consumeert dat je een significante hoeveelheid calorien van binnenkrijgt
.quote:Dan ben je best decadent bezig als je dat doet met een 30 jaar oude single maltOp zondag 2 november 2008 22:44 schreef MPG het volgende:
[..]
Ik denk dat eenieder die niet al een behoorlijke alcoholverslaving heeft bij dergelijke hoeveelheden een acute alcoholvergiftiging oploopt
quote:Dat wel
[..]
Dan ben je best decadent bezig als je dat doet met een 30 jaar oude single malt
al een tijdje lees ik hier mee, nu vond ik het tijd om toch maar eens een post te plaatsen.
Ben eigenlijk begonnen met het drinken van vnl. Ierse whiskey (Powers & Jameson) maar nadat ik twee/drie jaar geleden in aanraking kwam met de Schotse single malts ben ik daar rap van afgestapt
Nadat ik kort wat heb 'rondgekeken' in de verschillende regio's, ben ik al snel blijven hangen bij de Islay Whisky's; met name Coal Ila, Laphroaig maar vooral de Ardbeg
. Van het weekend vond ik het tijd om weer eens een nieuwe fles te halen in Nijmegen, alwaar ik besloot om eens een andere regio te proberen.Mijn keuze viel op de Speyside, en in plaats van één fles werd het een selectie van een 4-tal miniaturen (dat houdt dus in dat ik binnenkort een keer snel terug moet om een heuse fles te halen, als ik mijn keuze heb gemaakt). Ik ben tot de volgende selectie gekomen:
Dus binnenkort zal ik er eens goed voor gaan zitten; ik moet zeggen dat ik erg uitkijk naar de BenRiach
Wat zijn zoal jullie favorieten van de Speyside? En wat zouden jullie als advies geven of mist er misschien en naam die ik zeer zeker ook moet overwegen bij mijn keuze?
quote:Chivas Regal 12 is een premium blend, dus een blend waarvan de jongste whisky 12 jaar oud is. Daarvan zou ik i.h.a., en zeker voor Chivas Regal 12, wel zeggen dat het zonde is om het in je koffie te donderstralen
Ik heb thuis een Chivas Regal 12 staan, voor een student als ik vrij dure whisky. Ben ik nu de enige die dat eigenlijk zonde vindt om in Irish Coffee te gooien?
.Voor de koffie neem ik normaliter een eenvoudigere, betaalbare blend, Schots of Iers. Bijvoorbeeld Famous Grouse of Jameson.
quote:Deze vond ik best lekker:Op dinsdag 4 november 2008 14:25 schreef Keepvogel het volgende:
Dus binnenkort zal ik er eens goed voor gaan zitten; ik moet zeggen dat ik erg uitkijk naar de BenRiach
Wat zijn zoal jullie favorieten van de Speyside? En wat zouden jullie als advies geven of mist er misschien en naam die ik zeer zeker ook moet overwegen bij mijn keuze?
The Macallan Fine Oak 12 yo
Aberlour 12 yo & 16 yo
Gragganmore 12 yo
quote:Dat hangt er heel erg vanaf wat je wilt. Schotland kent 4 gebieden (speyside, highlands, lowlands and islay) en die smaken allemaal anders. Wil je rook / turf of wil je juist zoet bijvoorbeeld?Op dinsdag 4 november 2008 17:46 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
Wat is nou een goeie single malt volgens jullie? En dan eentje die niet erg aan de prijs is, m.a.w. een goeie prijs/kwaliteit-verhouding heeft.
Maar om even mijn eigen mening te geven:
Glenlivet 12
Laphroaig 10
Macallan 12
Prima betaalbare malts die ik ken maar wie ben ik
quote:een quote van mij uit een grijs verleden:Op dinsdag 4 november 2008 17:46 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
Wat is nou een goeie single malt volgens jullie? En dan eentje die niet erg aan de prijs is, m.a.w. een goeie prijs/kwaliteit-verhouding heeft.
quote:-wat is je budget?
Lekkere Single Malt Whisky is in alle prijscategorieen te krijgen maar de meeste zitten toch wel in de categorie 30-40 euro. Tussen de 25 en 30 euro is ook wel het een en ander te krijgen. Onder de 25 euro wordt de spoeling echt dun.
Dan de belangrijke vragen
Wat ken je al? en waar hou je van qua smaak?
Moet het een zachte soepele whisky zijn
- Dalwhinnie, Balvenie, Aberlour 10/12, Glengoyne, Glenlivet
liever ietsje kruidiger?
- Cragganmore, Oban, Highland Park, Clynelish
Effe meer pit? beetje rook ?
Talisker, Ardmore, Bowmore
Whisky met ballen:
Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin.
en zo zijn er nog veel meer he.
Wat ook helpt is even de vorige draadjes lezen
quote:Wat vind jij, past die the macallan 12 ook in het eerste rijtje?Op dinsdag 4 november 2008 22:46 schreef pavv het volgende:
[..]
een quote van mij uit een grijs verleden:
[..]
.quote:Auchentoshan Three Wood
Ik ga zometeen eens m'n bestelling ophalen. Oban 14yo, Auchentoshan Three Wood en Scott's Selection Caol Ila 23yo.
Heeft iemand nog een leuke tip voor een soortgelijke whisky?quote:Wat hierboven staatOp vrijdag 7 november 2008 10:52 schreef fruityloop het volgende:
Wij hadden voorheen alleen ervaring met de Bushmill's 10 jaar oude whisky, die vonden wij beiden wel lekker zacht, maar ja je wordt toch nieuwsgierig, dus een proefsetje highland park gekocht. (12 en 18 jaar oud). Erg lekker, maar wel een wat meer een "in your face" smaak dan de Ierse bij de 1e slok, maar dat smaakt wel naar meer..
Ardmore nooit gehad
Talisker 10 vind ik al erg lekker
Bowmore 12 vind ik wat minder
Lagavulin 16 is ook errug lekker
Overigens nog een vraag: ik heb laatst de talisker 18 geproeft bij iemand alleen was dat letterlijk de laatste 10 mL uit de fles. Ik vond m wat slapjes / weinig turf en pit. Zou dat daarmee te maken kunnen hebben? Iemand die deze beide whisky's kennen en ze voor mij kunnen vergelijken?
Het feit dat je echt het allerlaatste bodempje uit de fles hebt gehad lijkt mij wel te verklaren waarom ie zo futloos en plat overkwam. De laatste 20cl uit een fles kan maar beter vlot worden opgedronken, anders wordt het vaak een slappe hap
The Yamazaki single malt aged 10 years
Zie site van de producent,
http://www.suntory.com/yamazaki/main.html
Dit wordt mijn eerste whisky uit het land van de rijzende zon en wel gemaakt op het punt waar 3 riviren bij elkaar komen Yamazaki. het water schijnt er erg goed te zijn ik hoop dat te kunnen proeven in de whisky
ik ben benieuwd.quote:Waar heb je die gekocht en wat heb je ervoor betaald?Op zaterdag 8 november 2008 17:09 schreef allsystemshalt het volgende:
Mijn laatste aanwinst;
The Yamazaki single malt aged 10 years
Zie site van de producent,
http://www.suntory.com/yamazaki/main.html
Dit wordt mijn eerste whisky uit het land van de rijzende zon en wel gemaakt op het punt waar 3 riviren bij elkaar komen Yamazaki. het water schijnt er erg goed te zijn ik hoop dat te kunnen proeven in de whisky
Op de doos staat "Best spirit in the world", of dat zo is weet ik niet, maar deze komt wel met stipnotering in mijn persoonlijke top 5 van lekkere whiskies die ik tot nu toe heb gedronken...
Tasting notes
Colour: Natural colour; burnished gold, clear and bright
Bouquet: Rich, mature oak; top note of aromatic smoke
Palate: Rich, full flavour; honey and peat
Finish: Soft, round and long
The nose of Highland Park 18 Year Old displays characteristic toffee sweetness and an almond nuttiness reminiscent of marzipan. The finish is a prolonged, full, smokey aftertaste.
Most recent accolades
• Gold Medal – International Wine & Spirits competition 2006
• Gold Medal – International Spirits Challenge 2004
• “Best Spirit in the World” F. Paul Pacult, Spirit Journal June 2005
• 1st Place, 18 Years Old Category The Quarterly Review of Wines and Spirits 17th Annual Single Malt Tasting 2006 – score 10/10
[ Bericht 32% gewijzigd door _Vulcanus_ op 09-11-2008 11:45:40 ]
Zelf lekker proeven en je eigen plan trekken.
.....kijk maar eens hoeveel oscars er gingen naar Titanic.....wat een &(%^#$@-k*tfilm is dat zeg!
---pavv, die zelf ook graag wel eens een HP18 drinkt.---
Kent iemand deze, is het wat of komt dit meer in de categorie Jan de Loper?quote:bwhahaha, deze is ook in de aanbieding: klikOp zondag 9 november 2008 12:17 schreef pavv het volgende:
Ach, elke whisky met een beetje marketingbudget heeft inmiddels de schoorsteenmantel vol staan met prachtige bekers en oorkondes...Het gaat ten alle tijden om iets subjectiefs als smaak en dan kun je het altijd roerend (on-)eens zijn met de jury/uitslag.
Zelf lekker proeven en je eigen plan trekken.
.....kijk maar eens hoeveel oscars er gingen naar Titanic.....wat een &(%^#$@-k*tfilm is dat zeg!
---pavv, die zelf ook graag wel eens een HP18 drinkt.---
geen cent te veel hoor quote:Bij sommige whiskies zie je inderdaad dat een flitsende marketing afdeling goed zijn werk doet.Op zondag 9 november 2008 12:17 schreef pavv het volgende:
Ach, elke whisky met een beetje marketingbudget heeft inmiddels de schoorsteenmantel vol staan met prachtige bekers en oorkondes...Het gaat ten alle tijden om iets subjectiefs als smaak en dan kun je het altijd roerend (on-)eens zijn met de jury/uitslag.
Zelf lekker proeven en je eigen plan trekken.
.....kijk maar eens hoeveel oscars er gingen naar Titanic.....wat een &(%^#$@-k*tfilm is dat zeg!
---pavv, die zelf ook graag wel eens een HP18 drinkt.---
Bruichladdich is ook zo'n goed voorbeeld van net iets over the top, zonde want dat hebben deze whiskies niet nodig.
De inhoud is al van hoogstaande kwaliteit, schreeuwende verpakkingen maken het imo niet nog beter.
--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic
, word er dan ook vaak mee gepest door vrienden ---quote:De fles vind ik bijzonder mooi, en Dimple is veel betere whisky dan de Red en Black label. Maar Jan de Wandelaar maakt ook Green label. Green label is heerlijk, wanneer je die gedronken hebt ga je echt anders over dit merk denken.Op zondag 9 november 2008 12:37 schreef nielsgeode het volgende:
Dimple Scotch 15, klik is nu bij de makro in de aanbieding voor 21,37 euro. Niet duur
Het is o.a. een blend van Talisker, Cragganmore, Linkwood, and Caol Ila.
En wil je echt een keer de whisky-barbaar uithangen, koop dan Johnnie walker Gold label, stop deze fles heel hedonistisch 24 uur in het vriesvak
, en dan opdrinken na een lekkere maaltijd met een stuk pure chocolade erbij... Heerlijk, gold label is echt een vreemde eend in de bijt wat dat betreft.
[ Bericht 0% gewijzigd door _Vulcanus_ op 09-11-2008 19:02:45 ]
quote:volledig terecht IMHOOp zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:
--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic
quote:Urineer je ook zittend dan?Op zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:
--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic
[..]
Even serieus, net als met films moet whisky ook wat bij je gevoel passen heb ik het idee. Soms wil je wat een wat zachtere gewoon voor de lekker, en soms wil je een wat steviger & meer uitgesproken om echt te proeven.
Leuk topic. Ik drink nog niet zo lang whisky, maar vind het interessant om er wat meer over te weten te komen.
Misschien een kleine tip voor mensen uit Groningen: In Café de Toeter zijn de single malts elke zondag van 22.00 tot 1.00 voor de halve prijs. (ze hebben meer dan 100 verschillende single malts)
quote:Haha, nee hoor dat niet, ik probeer het te compenseren door heel mannelijk whisky te drinken.
quote:Die Dimple is toch een single malt?Op zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Bij sommige whiskies zie je inderdaad dat een flitsende marketing afdeling goed zijn werk doet.
Bruichladdich is ook zo'n goed voorbeeld van net iets over the top, zonde want dat hebben deze whiskies niet nodig.
De inhoud is al van hoogstaande kwaliteit, schreeuwende verpakkingen maken het imo niet nog beter.
--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic
[..]
De fles vind ik bijzonder mooi, en Dimple is veel betere whisky dan de Red en Black label. Maar Jan de Wandelaar maakt ook Green label. Green label is heerlijk, wanneer je die gedronken hebt ga je echt anders over dit merk denken.
Het is o.a. een blend van Talisker, Cragganmore, Linkwood, and Caol Ila.
En wil je echt een keer de whisky-barbaar uithangen, koop dan Johnnie walker Gold label, stop deze fles heel hedonistisch 24 uur in het vriesvak
Heerlijk, gold label is echt een vreemde eend in de bijt wat dat betreft.
edit: nee dus, Blended & Vatted Whisky
Hoe vergelijkt deze zich met de green label?
En green label heb ik gehad en die vond ik een beetje saai eigenlijk. Ik kon m niet thuisbrengen, als ik een islay drink denk ik: hee islay. Als ik een highland drink denk ik: hee highland. Als ik green label drink denk ik alles tegelijk en dat wil ik niet
[ Bericht 2% gewijzigd door nielsgeode op 11-11-2008 00:00:25 ]
Hij was erg lekker... maar om ooit zoveel euro's voor 1 fles neer te leggen
Verder nog leuke dingen geproefd?
quote:Meer dan genoegOp zondag 16 november 2008 13:41 schreef pavv het volgende:
Macallan 1952, ik drink het ook niet elke dag....
Verder nog leuke dingen geproefd?
Bij de macallan masterclass o.a. ook de macallan 25 en de macallan 30 jaar. Wat ik ook erg lekker vond was de Milstone 8 jaar, die nog niet op de markt is, daar wachten ze mee tot die 10 jaar oud is, maar dat beloofd wat.
Verder genoten van de highland park 15 en 18 jaar, en ja, daarnaast nog vele andere heerlijke, en vele andere minder lekkere whiskey's geproefd! Ik vond de japanse van 15 jaar erg lekker, weet de naam niet maar die is iets van 55%, maar vond hem zalig!
quote:hey
[..]
Haha, nee hoor dat niet, ik probeer het te compenseren door heel mannelijk whisky te drinken.
Nou ben ik best een stoer meiske met een vrij mannelijke opleiding, maar verder niks mannelijks aan mij ja!
Gisteravond de fles die mijn vader voor zijn vader voor zijn verjaardag gekregen heeft maar eens aan nader onderzoek onderworpen.
De linker
Erg zacht en ik moet zeggen dat ik hem érg lekker vind
Pas met mijn vriend aan de Black Grouse gezeten, en die vind ik toch een stuk lekkerder dan zijn beroemde soortgenoot
enne...vrouwen die whisky drinken
Ik heb een 3 tal op mijn lijst van te bestellen flessen gezet en 2 mogelijke moet ik nog even overna denken.
En ook 11 stuks die ik nooit ga kopen
dus je wordt echt veel wijzer van zo'n proefavond Ik ga zeker volgend jaar weer meeproeven
Gordon & Macphail Caperdonich 1972
Highland Park festivalbotteling Leiden 2008 (35cl flessen)
Longmorn 29y (vage, niet meer te krijgen festivalbotteling) bij Dutch Connection
Verder een beetje staan ouwehoeren met bekenden en hier en daar wat geproefd, maar ik word gek van de drukte en de mensen die maar een beetje weg staan te zuipen...
quote:Hmm, ik ben niet geweest, maar is het serieus zon commerciël gebeuren? Met lui die gewoon komen om te zuipen en dronken te worden?Op zondag 16 november 2008 20:34 schreef MadMaster het volgende:
Gisteren in Leiden slechts 3 interessante whisky's geproefd:
Gordon & Macphail Caperdonich 1972
Highland Park festivalbotteling Leiden 2008 (35cl flessen)
Longmorn 29y (vage, niet meer te krijgen festivalbotteling) bij Dutch Connection
Verder een beetje staan ouwehoeren met bekenden en hier en daar wat geproefd, maar ik word gek van de drukte en de mensen die maar een beetje weg staan te zuipen...
quote:Drie....dat is niet zo'n beste score voor een 4 uurs sessie...Ik ben blij dat ik naar Lindores ben gegaan...meer van mijn gading te vinden daar.Op zondag 16 november 2008 20:34 schreef MadMaster het volgende:
Gisteren in Leiden slechts 3 interessante whisky's geproefd:
Gordon & Macphail Caperdonich 1972
Highland Park festivalbotteling Leiden 2008 (35cl flessen)
Longmorn 29y (vage, niet meer te krijgen festivalbotteling) bij Dutch Connection
Verder een beetje staan ouwehoeren met bekenden en hier en daar wat geproefd, maar ik word gek van de drukte en de mensen die maar een beetje weg staan te zuipen...
Die Caperdonich 72 is inderdaad errug goed, Een van de leukere whiskies op het Potstill Festival afgelopen oktober.
Leuk om te horen dat die HP voor Leiden ook goed is, ik zal eens kijken of ik die nog ergens kan proeven.
Vorig jaar viel Leiden mij ook ietwat tegen, en ik hoor ook niet helemaal meer tot de doelgroep heb ik gemerkt...Ik heb veel meer zin in het Whisky Festival van Groningen...volgend jaar maart, aanrader!
Maar het zuipen heb ik niet veel gezien.
Ik vraag standaard om weinig in te schenken het gaat om het proeven/ervaren niet om waisted te worden.
Veel water tussendoor drinken en je glas spoelen om vermenging te voorkomen.
Ook af en toe even zitten en praten en zo dan heb ik idd geval het meeste plezier van zo'n avond
quote:Het merendeel komt niet om te zuipen, maar het gebral van de kleine minderheid aan het eind irriteert me mateloos. En commercieel is het zeker, vraag maar aan de wat kleinere standhouders die (net als iedereen overigens) sta-geld moeten betalen om aanwezig te mogen zijn én ook nog eens een deel van hun opbrengst aan de organisatie moeten afstaan.
[..]
Hmm, ik ben niet geweest, maar is het serieus zon commerciël gebeuren? Met lui die gewoon komen om te zuipen en dronken te worden?
De Whiskykoning, Cadenhead en Het Hekeltje uit Alkmaar staan mede daarom niet meer op het festival, wat ik op zich wel betreur...
quote:Die botteling komt in de speciaalzaken beschikbaar.
[..]
Leuk om te horen dat die HP voor Leiden ook goed is, ik zal eens kijken of ik die nog ergens kan proeven.
De botteling van vorig jaar was niet echt geweldig, die van 2 jaar geleden fenomenaal. Ik heb onlangs nog een flesje daarvan op de kop weten te tikken.
quote:Ik was al 2 jaar niet in Leiden geweest, vanwege de zelfde reden.Vorig jaar viel Leiden mij ook ietwat tegen, en ik hoor ook niet helemaal meer tot de doelgroep heb ik gemerkt...Ik heb veel meer zin in het Whisky Festival van Groningen...volgend jaar maart, aanrader!
Maar op verzoek van iemand ben ik toch gegaan dit jaar. Aangezien ik net vrijdag teruggekomen was uit de USA en nog wat worstelde met een jetlag, viel het me sowieso wat zwaar allemaal, maar de social talk was in ieder geval wel leuk.
Heb nog even met de manager van Macallan gesproken, omdat mijn vriend die nu bij Strathisla werkt daar gaat werken.
Ben je al eens in Groningen geweest? In principe is het namelijk niet heel veel anders qua standhouders dan Leiden, alleen wat kleinschaliger en echt heel veel nieuws/bijzonders tref je daar dan ook niet aan...
Toch nog één noemenswaardige whisky vergeten te noemen (alhoewel het in principe nog geen whisky mag heten):
De ruim 2 jaar oude new spirit van Kilchoman én de 2,5 jaar oude Kilchoman op sherryvaten gelagerd.
Allebei zeer de moeite waard en verbazingwekkend voor zo'n jonge spirit...
Wel flink verdund want het was cask strength ik ben benieuwd hoe die zich gaat ontwikkelen als deze een jaar of 12 oud is.
quote:Ik verdun cask strengths in eerste instantie zelden of nooit, soms pas bij een half glas of minder één druppel water erbij om het verschil te proeven...
Aha die Kilchoman heb ik ook geprobeerd.
Wel flink verdund want het was cask strength ik ben benieuwd hoe die zich gaat ontwikkelen als deze een jaar of 12 oud is.
Met een groep liefhebbers hebben we ruim 2 jaar geleden een vat Kilchoman gekocht en ook ik ben dus zeer benieuwd wat dat gaat doen, maar de vooruitzichten zijn zeer goed te noemen...
quote:Dat heeft de slijter in de stad waar mijn ouders wonen ook gedaan. Sowieso een erg toffe kerel die dol is op whiskey en er leuk over kan vertellen
Gaaf zeg samen een vat kopen en hopen op een mooie rijping
Elk jaar gaan ze even naar Schotland om naar het vat te kijken zei hij
quote:Nee, ik drink mijn whisky gewoon op
Verkopen jullie wel eens een fles uit je verzameling? Welke websites gebruiken jullie daarvoor?
.quote:Wat vind jij te duur om op te drinken?Op maandag 17 november 2008 14:12 schreef Modder-eter het volgende:
Ik ook, maar ik heb te veel flessen die ik te duur vind om op te drinken
Ik moet zeggen dat ik wel de neiging heb duurdere cq betere flessen te bewaren voor "speciale gelegenheden".
quote:Dan wordt het tijd dat we weer eens bij je ouders gaan buurten
[..]
hey
Nou ben ik best een stoer meiske met een vrij mannelijke opleiding, maar verder niks mannelijks aan mij ja!
Gisteravond de fles die mijn vader voor zijn vader voor zijn verjaardag gekregen heeft maar eens aan nader onderzoek onderworpen.
[ afbeelding ]
De linker
Erg zacht en ik moet zeggen dat ik hem érg lekker vind
.quote:Eensch. Die zwarte vogel is imho een stuk smakelijker dan zijn beroemde broertje.Pas met mijn vriend aan de Black Grouse gezeten, en die vind ik toch een stuk lekkerder dan zijn beroemde soortgenoot
quote:> 50 euro. Ik heb er te veelOp maandag 17 november 2008 14:51 schreef MPG het volgende:
[..]
Wat vind jij te duur om op te drinken?
Ik moet zeggen dat ik wel de neiging heb duurdere cq betere flessen te bewaren voor "speciale gelegenheden".
quote:Waarom heb je ze dan ooit gekocht?
Of heb je ze gekregen?
quote:Omdat ik ze toen wel het geld waard vond. Maar nu wil ik ze verkopen. Hoe doen jullie dat meestal?Op maandag 17 november 2008 15:25 schreef MPG het volgende:
[..]
Waarom heb je ze dan ooit gekocht?
Of heb je ze gekregen?
quote:Dat kan natuurlijk. Met je verdere vraag kan ik je helaas niet helpen, omdat ik totnutoe nooit een fles heb willen verkopen, en al mijn eigen flessen van slijter of supermarkt komen.
[..]
Omdat ik ze toen wel het geld waard vond. Maar nu wil ik ze verkopen. Hoe doen jullie dat meestal?
SPOILERHier vlakbij, net over de grensin duitsland, zit een supermarkt met een smalle selectie prima single malts voor leuke prijzen in het assortiment
quote:Ik verkoop heel af en toe flessen die ik dubbel heb aan andere liefhebbers die ik ken.
Verkopen jullie wel eens een fles uit je verzameling? Welke websites gebruiken jullie daarvoor?
Dat gaat gewoon face to face.
Als je echt bijzondere whisky's hebt kan je hier terecht (let wel op de voorwaarden): World Whisky Index.
En bij minder dure flessen kan je gewoon via Ebay een poging wagen.
Je mag mij ook een lijstje sturen van wat je in de aanbieding hebt met de gewenste prijs...
[ Bericht 53% gewijzigd door DIR op 17-11-2008 23:36:33 ]
quote:laat maar horen wat je hebt staan..ik heb hier een opvanghuis voor stray-whiskies
(je kan een pm sturen evt)
Voor de verkoop anders eBay of als het echt zeldzaam spul is whiskyauction
bij de Whisky index zou ik wegblijven.
Mijn whisky waar ik door verandering van smaakprofiel gen ineteresse meer voor heb wordt nog wel eens met medeliefhebbers geruild voor wat anders.
quote:Jack Daniels is toch die Amerikaanse vlijmscherpe whisky?Op maandag 17 november 2008 19:27 schreef Buonissimo het volgende:
Jack Daniels is top, maar die bewaar ik voor mensen die er écht van kunnen genieten. Daarnaast heb je ook verschillende whiskysoorten die Jack benaderen qua kwaliteit maar toch een stuk goedkoper zijn. Meer dan goed genoeg als afzakkertje. Jack is meer voor rustig weg te zakken en langzaam van te genieten, echt super. Maar dat drinken we natuurlijk niet té veel want hoe meer je het drinkt, hoe lekkerder het wordt natuurlijk
quote:Wat is die whisky index precies?Op dinsdag 18 november 2008 00:57 schreef pavv het volgende:
[..]
laat maar horen wat je hebt staan..ik heb hier een opvanghuis voor stray-whiskies
(je kan een pm sturen evt)
Voor de verkoop anders eBay of als het echt zeldzaam spul is whiskyauction
bij de Whisky index zou ik wegblijven.
Mijn whisky waar ik door verandering van smaakprofiel gen ineteresse meer voor heb wordt nog wel eens met medeliefhebbers geruild voor wat anders.
Owja, gisteren een fles Ardberg 10 opengetrokken en erg lekker. Ik herken niet echt koffie / tabak erin maar meer dezelfde tonen als de Coal Ila 12 (waar kampvuur naar mijn mening heel sterk overheerst)
quote:
laat maar horen wat je hebt staan..ik heb hier een opvanghuis voor stray-whiskies
(je kan een pm sturen evt)
Ho ho, ik was eerst...
quote:Dat is voortgekomen uit de Whisky Talker, een groepje dat meent dat je whisky als investering kan zien.
Bij de Whisky Index kan je je bijzondere whisky aanmelden en in ruil voor provisiekosten verhandelen zij dan eventueel je fles. Daarom schreef ik ook 'let wel op de voorwaarden'.
Ik zie er zelf geen heil in en kan zelf eventueel ook wel mijn flessen slijten zonder dat er een partij tussen zit die over mijn rug geld verdiend.
Anyway, ik had eerst niet zo heel veel met whisky. Althans, ik vond het leuk en interessant spul, maar niet écht heel lekker. Niet zoals ik ga zitten voor een glas wijn of armagnac. Toch heb ik nu wel wat dingen geproefd die ik erg lekker vond. Mijn favorieten:
* Yamazaki 12 (alhoewel Yamazaki 18 ook lekker was, maar 12 was heel erg fris en dat vond ik wel wat - bij de 18 voelde de eerste slok als puur kersensap, dat was ook apart en ik vroeg me af wat het over mij zei dat ik 43% alcohol niet meer opmerkte)
* Lagavulin 16 (daar ging m'n neus dus ook van open, lol)
* Coal Ila distillers edition (aan de zoete kant, want gerijpt op muscadetvaten, maar omdat de wijnsmaak er zo in te herkennen was vond ik het als wijngek toch wel lekker)
Er liepen idd wel een paar mensen die iets te diep in het festivalglaasje hadden gekeken, dat was soms irritant. Verder vond ik het qua drukte reuze meevallen (zondagmiddag - misschien was het andere dagen drukker), en dat zegt wat voor een claustrofoob die niet tegen mensenmassa's kan.
Het enige jammere voor mij was dat als je in het midden op de stoeltjes zat, de rook naar binnen waaide vanuit de rookruimte. Beetje vervelend voor een longpatient met zware verkoudheid, maar in de rest van de kerk had ik er gelukkig geen last van. Oh en overigens zijn mensen met dikke stoffen jassen die net gerookt hebben ook verschrikkelijk irritant als ze naast je gaan staan terwijl je een poging doet whisky te ruiken, gatverdamme! Misschien was het dan weer wel een geluk dat er weinig vrouwen waren; dat heeft ongetwijfeld weer allerlei bottelingen met Chanel nr 5-finish gescheeld
quote:Inderdaad.Op dinsdag 18 november 2008 08:06 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Jack Daniels is toch die Amerikaanse vlijmscherpe whisky?
Officiële site: http://www.jackdaniels.com/Default.aspx
Nederlandse info: http://nl.wikipedia.org/wiki/Jack_Daniel%27s
Nog nooit Jack geproefd???
quote:Helaas wel...
[..]
Inderdaad.
Officiële site: http://www.jackdaniels.com/Default.aspx
Nederlandse info: http://nl.wikipedia.org/wiki/Jack_Daniel%27s
Nog nooit Jack geproefd???
quote:
quote:Als je altijd flessen van ¤1000 koopt kan ik me bij die
wel iets voorstellen, anders niet hoor...quote:Geef mij 1000 euro mee, en ik kom met minimaal 20 flessen thuis, die allemaal stukken beter zijn dan Jack Daniel’s Old No.7.Op woensdag 19 november 2008 00:17 schreef Buonissimo het volgende:
[..]
Als je altijd flessen van ¤1000 koopt kan ik me bij die
quote:Ik las "flessen van C1000"...Op woensdag 19 november 2008 00:17 schreef Buonissimo het volgende:
[..]
Als je altijd flessen van ¤1000 koopt kan ik me bij die
quote:Welke?Op woensdag 19 november 2008 01:05 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Geef mij 1000 euro mee, en ik kom met minimaal 20 flessen thuis, die allemaal stukken beter zijn dan Jack Daniel’s Old No.7.
Niet uitdagend bedoeld hoor Ben geen whiskykenner maar vind Jack de max, van thuis uit ook meegekregen enzo Maar dus: welke raad je me aan? quote:Ik zou willen dat ik altijd flessen van ¤1000 kon kopen, maar ik ben ook maar een gewone loonslaaf...
Als je altijd flessen van ¤1000 koopt kan ik me bij die
Smaken verschillen gewoon en ik ben gewoon geen fan van Amerikaanse whiskey/bourbon...
quote:Als je geen enkele ervaring hebt met Schotse single malts, probeer dan bijv. eens de 6 classic malts (Glenkinchie, Dalwhinnie, Cragganmore, Talisker, Oban en Lagavulin) en kijk of er iets tussen zit wat je interessant vindt. Zo ja, dan kan je op basis daarvan verdere adviezen krijgen.
[..]
Welke?
quote:Nu we het toch over de 6 classic malts gaan hebben. Van de 6 heb ik alleen talisker en lagavulin nog maar gehadAls je geen enkele ervaring hebt met Schotse single malts, probeer dan bijv. eens de 6 classic malts (Glenkinchie, Dalwhinnie, Cragganmore, Talisker, Oban en Lagavulin) en kijk of er iets tussen zit wat je interessant vindt. Zo ja, dan kan je op basis daarvan verdere adviezen krijgen.
quote:Op woensdag 19 november 2008 01:19 schreef Buonissimo het volgende:
[..]
Welke?
En dan hou ik nog heel veel geld over om 2 wel heel erg goede flessen uit te zoeken.....
quote:In mijn ogen overstijgt elk van de whiskies die _Vulcanus_ postte Jack.
Hier nog een JD liefhebber. Maarre Vulcanus, komen die whiskeys die jij post dan in de buurt van Jack? Het is namelijk tijd om mijn smaak wat uit te breiden
quote:De whiskies die ik poste vind ik persoonlijk allemaal beter dan Jack Daniel's, maar ik ben dan ook geen liefhebber van Amerikaanse whisky.Op woensdag 19 november 2008 13:57 schreef Big_Boss het volgende:
Hier nog een JD liefhebber. Maarre Vulcanus, komen die whiskeys die jij post dan in de buurt van Jack? Het is namelijk tijd om mijn smaak wat uit te breiden
Black Bush komt wat smaak betreft een beetje in de buurt van Jack Daniel's.
Nose: Baked apples and spicy malt. A pleasingly mature character to it.
Palate: Big bodied, slightly oily, with nutmeg and red wine. Sophisticated and assured.
Finish: Notably long, drying with dark syrup and liquorice notes.
Comment: A confident whiskey that feels as though it has some age to it.
quote:Op woensdag 19 november 2008 15:38 schreef vats het volgende:
jack is heerlijk, voor door decola!ruitensproeiervloeistof of je moet jack daniels silver select hebben die is puur wel heerlijk.
quote:Ik ben benieuwd wat je gaat kopen en wat je ervan vindt!Op woensdag 19 november 2008 18:04 schreef Buonissimo het volgende:
Bedankt voor de reactie's. Dan weet ik wat ik voor mezelf kan kopen en kan weggeven volgende maand bij kerstmis
quote:...de slijters willen er ook nog wat aan verdienenOp woensdag 19 november 2008 21:15 schreef Maeghan het volgende:
Waarom is whisky zo duuuuur!? *grom*
quote:
Ja, dat snap ik wel, verdorie. Je begrijpt heus wel wat ik bedoel. *gromt nog eens*
quote:of alleen lege flessen geeftOp donderdag 20 november 2008 13:12 schreef Maeghan het volgende:
Pas maar op dat Sinterklaas je flessen whisky er niet in leeggiet!
) en heel erg optimistisch ingesteld en wilt daarom 150 verschillende whisky's op 1 dag proeven. Is uitspugen dan een optie of mis je dan de helft van de smaak? Ik vermoed dat je anders na 50 whiskey's ook niet zoveel meer proeft, maar dan door een ander probleempje quote:150 Whisky's proeven op één dag is een mission impossible als je het niet uitspuugd. Als je uitgaat van slechts 1cl whisky per glas, dan moet je dus omgerekend al gauw zo'n ruim 2 flessen whisky soldaat maken.
Stel je bent ervaren (ik dus niet
Wat je sowieso zal missen als je het uitspuugd is de afdronk en of je op een gegeven moment nog überhaupt iets proeft, betwijfel ik. Je tong zal na een x aantal whisky's verdoofd zijn door de alcohol en dan zal je het verschil tussen de whisky's niet ook meer proeven.
Kortom, als het geen weddenschap voor een leuk bedrag is, zou ik het niet doen...
quote:dat heet hier vrijdagavondOp zaterdag 22 november 2008 12:44 schreef MadMaster het volgende:
[..]
dan moet je dus omgerekend al gauw zo'n ruim 2 flessen whisky soldaat maken.
quote:Stoer...
quote:Als je nou eens uitgaat van 5 mL per glas dan zit je op net iets meer dan 1 fles. Als je 's morgens om 8 uur begint en je wilt 's avonds om 12 uur klaar zijn dan heb je er 16 uur voor en moet je er dus iets meer dan 9 per uur proeven. Dan heb je per glas 6,4 minuten. Als je daarvan de helft gebruikt om te proeven en de andere helft om je smaak weer te neutraliseren (water / stukje witbrood?).
Onder de aanname dat je ze wel doorslikt: je lever breekt ieder uur ongeveer 4 cl af en aan het einde van de dag heb je 75 cl alcohol genutigd. In die 16 uur is daarvan dus ook weer 64 cl afgebroken.
Moet te doen zijn dus
Wij zijn na 9 flesjes opgehouden, omdat hij het echt niet meer volhield, en ik was de smaak wel een beetje kwijt. Wel een erg leuke manier om een whisky beginner te leren smaken onderscheiden. (Zijn palet is wel goed, hij is wel erg goed op het gebied van wijn).
quote:Als ik voor mezelf kijk merk ik dat ook. Als ik serieus een aantal whisky's wil proeven moeten dat er niet meer zijn dan een stuk of 4 a 5Op zaterdag 22 november 2008 17:13 schreef Luuksor het volgende:
Heb hier laatst met een vriend van me, die nog niet heel erg in de whisky zit ook een klein proeverijtje gedaan. Hij kocht een beginnerssetje whisk(e)ys van de slijter, met kleine flesjes Four Roses, Ballantines, Chivas Regal, Jameson en The Glenlivet. Ik had nog een setje van de 6 single malts staan.
Wij zijn na 9 flesjes opgehouden, omdat hij het echt niet meer volhield, en ik was de smaak wel een beetje kwijt. Wel een erg leuke manier om een whisky beginner te leren smaken onderscheiden. (Zijn palet is wel goed, hij is wel erg goed op het gebied van wijn).
quote:Vanavond heb ik de Glen Ord 12 en de Glendonach 15 eens naast elkaar gezet, ik moet zeggen dat ik er niet één bijzonder vond uitspringen maar toch geniet de Glen Ord wel mijn voorkeur; ik kon de Glendronach moeilijk plaatsen en de Glen Ord smaakt gewoon lekker, maar heeft weinig 'smoel'.Op dinsdag 4 november 2008 14:25 schreef Keepvogel het volgende:
Hallo mede-whiskyliefhebbers!
[...]
Van het weekend vond ik het tijd om weer eens een nieuwe fles te halen, alwaar ik besloot om eens een andere regio te proberen. Mijn keuze viel op de Speyside,
Dus binnenkort zal ik er eens goed voor gaan zitten; ik moet zeggen dat ik erg uitkijk naar de BenRiach
Ik ben benieuwd naar wat jullie überhaupt vinden van de Speyside en haar enorme aanbod, en wat jullie favoriet(en) van deze regio zijn?
Oh en voor de liefhebber, en ik weet hoe dol jullie zijn op Jan de Wandelaar, ze hebben ook een cadeaupakket Red Label met een notitieboekje erbij of misschien nog wat 4,5-liter flessen van Red Label (met standaard!) voor het lieflijke prijsje van 95 euro.
(Ja, dat laatste was een grapje).
). Op een gegeven moment vind ik het ook gewoon saai worden, dan heb ik er echt even genoeg van.
Maar voor een getrainde proever moet veel meer mogelijk zijn. Als je kijkt naar de hoeveelheden flessen die Harold Hamersma, Hubrecht Duijker, Nicolaas Klei e.d. proeven voor hun wijnboeken, dan heb je het al over twintig flessen voor het ontbijt (ok, het is een grapje, maar het zit er niet eens zo heel veel vanaf).
quote:Nicolaas Klei is goed!Op zaterdag 22 november 2008 23:28 schreef Maeghan het volgende:Nicolaas Klei
quote:Mooie fles in de vorm van druiventrossen. Als ik ooit die geur van oude dwijlen gemarineerd in azijn eruit krijg ga ik m als karaf gebruiken
quote:Ben net ongesteld geweest, dus dat kan het niet zijn...
is het te vroeg voor ironie ofzo? Of moet je ongesteld worden?
quote:De Speyside heeft vele mooie whisky's.
Ik ben benieuwd naar wat jullie überhaupt vinden van de Speyside en haar enorme aanbod, en wat jullie favoriet(en) van deze regio zijn?
Wat ik vaak merk is dat men vaak doorslaat naar de Islay whisky's en dan niet meer geïnteresseerd is in andere whisky's. Vind ik jammer, omdat er in de Speyside heel veel mooie dingen te vinden zijn...
Persoonlijk vind ik Linkwood, Imperial en Caperdonich vaak heel interessant, maar, net zoals dat geldt voor alle andere distilleerderijen, de distilleerderij die alleen maar uitstekende whisky produceert moet nog gebouwd worden...
Royal Lochnagar 0,7: E35,99
Glen Elgin 0,7: E31,79
Cragganmore 0,7: E29,99
Caol Ila 0,7: E31,99
Talisker 0,7: E29,99
Dalwhinnie 0,7: E32,99
En speciaal voor Buonissimo:
Jack Daniels 0,7 in geschenkblik voor E17,99. Bij aankoop van JD krijg je een actieformulier waarmee je een JD electrische gitaar kunt winnen.
Ik moest trouwens hard lachen om de omschrijving van Royal Lochnagar (hoe spreek je dat btw uit? Waar ligt de klemtoon en zo?). We kregen een verkoopplan met info over die whisky, en die werd omschreven als een hele 'milde' whisky, terwijl de omschreven smaken leer, lijnzaad, boenwas en terpentine waren. Ik vond dat nou niet bepaald zacht en elegant klinken
Heeft iemand eigenlijk Yamazaki 10 weleens op? Ik vond 12 erg lekker en 18 ook best, maar ik weet niet hoe 10 is, agz die op was op het whisky festival (ja, gratis uitgedeeld, dan krijg je dat).
[ Bericht 46% gewijzigd door Maeghan op 23-11-2008 16:21:04 ]
Uitspraak 'Lochnagar'
quote:
Volgende twee weken veel acties bij Dirck III: Laphroaig, Caol Ila, Talisker, Glen Elgin, Dalwhinnie en Royal Lochnagar.
quote:Ik mis hier de eerdergenoemde Laphroaig, en juist daar was ik benieuwd naar, aangezien ik voor 25 euries een Laphroaig 15 yo op de kop kan tikken
Even overzichtje van de acties:
Royal Lochnagar 0,7: E35,99
Glen Elgin 0,7: E31,79
Cragganmore 0,7: E29,99
Caol Ila 0,7: E31,99
Talisker 0,7: E29,99
Dalwhinnie 0,7: E32,99
.quote:Lok-Na-Ka
Ik heb problemen met m'n speakers =( Kun je 't niet fonetisch voor me opschrijven?
Ch = zachte K (zoals in 'cacao') en de 'r' op het eind niet uitspreken...
Ik hoor je deze whisky al aanprijzen in de winkel:
"Ja, dit is een Royal Loknaka.
Het is een heerlijke whisky met verfijnde aroma's van leer, lijnzaad, boenwas en terpentine en voor nog geen 36 Euro heeft u een koninklijke fles in handen."
Stel je hebt ~250 euro te besteden en moet daarvan 2 flessen kopen. Eentje van ~50 euro en eentje van ~200 euro. Welke zou je kopen en hoe goed vind je het kwaliteitsverschil zelf tussen die 2 flessen?
quote:Die was duurder hoor. Laphroig 10 voor E32,99.Op zondag 23 november 2008 20:46 schreef MPG het volgende:
[..]
[..]
Ik mis hier de eerdergenoemde Laphroaig, en juist daar was ik benieuwd naar, aangezien ik voor 25 euries een Laphroaig 15 yo op de kop kan tikken
Oh en Bowmore Legend voor 24,99 hebben ze ook nog.
quote:Dit is weer typisch zo'n whisky die er een jaar nog staat. We hebben destijds drie dozen Yamazaki 10 gekregen en daarvan hebben we in of vlak na de actieweek een fles verkocht en dat is het in een half jaar tijd. Zo vergaat het helaas veel whiskies. Maar goed, ik werk in Oud Krispijn he. Niet echt 's Nederlands rijke whiskydrinkers daar. Meer Glentalloch, Mansion House en Jan de Wandelaar (Red, Black & zelfs Green label - ja ja, de enkele kenner weet wat ie wil, lolOp zondag 23 november 2008 21:24 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Lok-Na-Ka
Ch = zachte K (zoals in 'cacao') en de 'r' op het eind niet uitspreken...
Ik hoor je deze whisky al aanprijzen in de winkel:
"Ja, dit is een Royal Loknaka.
Het is een heerlijke whisky met verfijnde aroma's van leer, lijnzaad, boenwas en terpentine en voor nog geen 36 Euro heeft u een koninklijke fles in handen."
). We hebben zelfs nog oude verpakkingen Glenkinchie staan van 10 jr, terwijl die er al een jaar geleden uitgegaan zijn geloof ik.quote:Dan is mijn adresje toch de moeite waard
[..]
Die was duurder hoor. Laphroig 10 voor E32,99.
Oh en Bowmore Legend voor 24,99 hebben ze ook nog.
.Laphroaig 10 voor 28 euro
Laphroaig 15 nu tijdelijk in de aanbieding voor 25
Glenfiddich 12 voor 20
quote:Wel eens in het glas gehad en helaas is ie beduidend minder lekker dan de 12 jaar oude. Geen slechte whisky hoor....alleen wat dun en 1-dimensioneel. (maar misschien ben ik iets te veel verwend)Op zondag 23 november 2008 16:12 schreef Maeghan het volgende:
Heeft iemand eigenlijk Yamazaki 10 weleens op? Ik vond 12 erg lekker en 18 ook best, maar ik weet niet hoe 10 is, agz die op was op het whisky festival (ja, gratis uitgedeeld, dan krijg je dat).
Voor degene die Laphroaig 15 voor 25 euro kan krijgen: DOEN!
(enne...waar is dat?)
quote:In duitsland.
[..]
Wel eens in het glas gehad en helaas is ie beduidend minder lekker dan de 12 jaar oude. Geen slechte whisky hoor....alleen wat dun en 1-dimensioneel. (maar misschien ben ik iets te veel verwend)
Voor degene die Laphroaig 15 voor 25 euro kan krijgen: DOEN!
(enne...waar is dat?)
Iemand het daar mee eens? Ik ruik wel iets synthetisch, maar zo ver als gaasverband zou ik niet gaan..
Tja, ik vroeg me ook al af waar die Laphroaig zo goedkoop was, maar Duitsland is voor mij iets te ver.
Maar komt dit (mede) door het verschil in accijns? Weet iemand hoeveel accijns men in Dld betaalt?
Overigens heb ik Yamazaki 10 en Laphroaig 10 toch maar gekocht. Geen betere manier om erachter te komen hoe het smaakt en ik moet tenslotte toch weten wat ik verkoop
vast fiscaal aftrekbaar, of bij je baas te declareren
Ik heb net een test gedaan met m'n vriend; ik heb alle whisky die we in huis hadden ingeschonken (niet in één glas hoor) en hem laten proeven. Ik was benieuwd hoe hij de smaken zou omschrijven en of hij misschien iets zou herkennen. Yamazaki 10 en Laphroaig 10 waren dus nieuw en achteraf bleek dat hij niet eens wist dat ik Glenfiddich Solera in huis had.
Ik had altijd het idee dat hij een nogal onderontwikkelde smaak had, omdat hij nooit kon zeggen wat hij proefde. Nu heb ik hem dus eerst laten proeven van ieder glas en laten vertellen wat hij proefde. Ik moest het er af en toe uit trekken, maar het is wel een beetje gelukt. Nu merk ik wel dat het probleem dus echt zit bij het verwoorden van de smaak (mede door z'n afkomst, want Nederlands is niet zijn moedertaal).
Het grappige was dus dat hij de whiskies die hij kende vrij snel herkende: Black Grouse, Famous Grouse en Vat 69 had hij goed (ok, hij zei Vat 32 maar ik reken het goed), Jim Beam herkende hij niet. Van de single malts wist hij dus niet wat er in huis was, maar ik had hem al weleens Glenfiddich Solera laten proeven (hij had de fles alleen nooit gezien en ik had hem nooit verteld wat het was), Laphroaig had hij in Leiden geproefd en van Yamazaki had hij 12 en 18 jaar geproefd in Leiden.
Glenfiddich herkende hij niet, bij Laphroaig zei hij dat het een rokerige whisky was en dat hij hem al eens geproefd had in Leiden (achteraf vertelde hij welke stand hij bedoelde en toen bleek dat ie in de war was met Lagavulin 16) en bij Yamazaki zei hij tot mijn grote verrassing meteen dat hij moest denken aan de Yamazaki die we geproefd hadden in Leiden - best knap, voor iemand die die dag eigenlijk iets meer heeft geproefd dan goed voor hem was
(nee, hij was niet aan het waggelen, maar hij ging door met proeven toen ik het al wel gehad had en ik kan best wat hebben ) en voor iemand die vrijwel geen theoretische kennis heeft van whisky en geen ervaring met proeverijen anders dan het whisky festival en een keer een glas Famous Grouse.Vervolgens heb ik hem de flessen laten zien en laten raden welke fles bij welk glas hoorde en hij had ze gewoon allemaal goed! Ik was echt heel erg verbaasd en hij zelf ook, voor het proeven zei hij namelijk dat hij blij zou zijn als hij er één goed had.
Mijn vriend vond Yamazaki 10 het lekkerst, dat vind ik al een hele verbetering voor iemand die vroeger Vat 69 en JW Black lekker vond
. Vat 69 vond ie ook niet meer lekker nu. Al met al was het wel een geslaagd experiment dus =)
quote:2 jaar terug met de feestdagen had de Dirck III in Utrecht Johnnie Walker Blue label -- 135 euro.Op maandag 24 november 2008 07:13 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Dit is weer typisch zo'n whisky die er een jaar nog staat. We hebben destijds drie dozen Yamazaki 10 gekregen en daarvan hebben we in of vlak na de actieweek een fles verkocht en dat is het in een half jaar tijd. Zo vergaat het helaas veel whiskies. Maar goed, ik werk in Oud Krispijn he. Niet echt 's Nederlands rijke whiskydrinkers daar. Meer Glentalloch, Mansion House en Jan de Wandelaar (Red, Black & zelfs Green label - ja ja, de enkele kenner weet wat ie wil, lol
Binnen een week de halve voorraad gestolen door het boeventuig...
Daarna zelden een fles duurder dan 70 euro tegengekomen bij de Dirk III
en ook Hine XO cognac van E79,99.Geslaagd cadeau dus en als ik hem mag geloven een aanrader.
quote:Geen idee of het aan de accijns ligt. Ik weet wel dat het vaak de moeite loont even de grens over te wippen. Die Laphroaig is trouwens wel een actie voor de feestdagen.
Toch altijd leuk om te zien dat mensen hele eigen associaties hebben bij geuren, waar je zelf misschien nooit aan zou denken... =)
Tja, ik vroeg me ook al af waar die Laphroaig zo goedkoop was, maar Duitsland is voor mij iets te ver.
Maar komt dit (mede) door het verschil in accijns? Weet iemand hoeveel accijns men in Dld betaalt?
Overigens heb ik Yamazaki 10 en Laphroaig 10 toch maar gekocht. Geen betere manier om erachter te komen hoe het smaakt en ik moet tenslotte toch weten wat ik verkoop
quote:Ik heb een klein flesje Blue Label gekregen uit de erfenis van Prins Bernhard (die kreeg dat altijd aan boord van zijn vluchten, maar dronk het niet altijd. Eén van die onaangetaste flesjes heb ik nu dus...), maar verder zal ik geen euro uitgeven aan Johnny Walker.
Whiskey idolaat van mijn dispuur kreeg Johny Blue van ons voor zijn 21-diner. Hij werkt in een kroeg met uitgebreide whiskey kaart dus hij kent wel het een en ander maar hij stond toch versteld van de geweldige smaak van de Blue.
Geslaagd cadeau dus en als ik hem mag geloven een aanrader.
Pavv heeft het volgens mij ook al eens gezegd, voor de prijs van een JW Blue Label kan je veel interessantere whisky's vinden...
Net weer even lekker een Greenore 8y/o ingeschonken. Blijft toch echt wel lekker
quote:van de whiskies op dit moment in de aanbieding bij dirk III is alleen de coal ila 12 echt goedkoop. De anderen zijn stuk voor stuk goedkoper bij vooreenmooiglas.nl, komen er alleen wel verzendkosten bij als je niet in de buurt woont. Ik los dat weer op door met 4 mensen tegelijk te bestellen en het bij 1 adres af te laten leveren. Wat moeten ze dan wel niet denken als ik 12 flessen bestelOp dinsdag 25 november 2008 22:42 schreef allsystemshalt het volgende:
Thanks voor de tip ik ga dirkIII even bezoeken
quote:Vroeger kwam die bij mij gratis langsbrengen, ik woonde toevallig in de straat waar hij vroeger was op gegroeit en waar zijn vader een slijterij had. Het is overigens ook geen straf om de winkel gewoon te bezoeken.Op woensdag 26 november 2008 07:56 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
van de whiskies op dit moment in de aanbieding bij dirk III is alleen de coal ila 12 echt goedkoop. De anderen zijn stuk voor stuk goedkoper bij vooreenmooiglas.nl, komen er alleen wel verzendkosten bij als je niet in de buurt woont. Ik los dat weer op door met 4 mensen tegelijk te bestellen en het bij 1 adres af te laten leveren. Wat moeten ze dan wel niet denken als ik 12 flessen bestel
quote:Op zondag 30 november 2008 16:48 schreef Tweek het volgende:
[..]
Vroeger kwam die bij mij gratis langsbrengen, ik woonde toevallig in de straat waar hij vroeger was op gegroeit en waar zijn vader een slijterij had. Het is overigens ook geen straf om de winkel gewoon te bezoeken.
maar....ik woon in groningen
Erg leuk en interessant wat er qua info allemaal te vinden is.
Veel ervaring in het drinken heb ik nog niet, heb nu 2 flessen staan. De 'gewone' Jack Daniels en een Highland Park 12. Moet zeggen dat ik toch echt voor de Highland Park ga, zit naar mijn idee veel meer smaak in. Maar goed, kan aan mijn onervarenheid liggen!
Ik volg dit topic op de voet, en kom heel vaak de Lagavulin tegen. Nu vroeg ik me af hoe je die naam uitspreekt.. (sorry voor die onwetendheid).
Hopelijk mag ik ooit in het bezit zijn van net zulke mooie collecties als die ik hier voorbij zie komen, prachtig om te zien (jammer dat het alleen bij zien blijft...
quote:welkom hierOp maandag 1 december 2008 17:18 schreef bass83 het volgende:
Hallo allemaal, ik begin me ook steeds meer te verdiepen in de whisk(e)y.
Erg leuk en interessant wat er qua info allemaal te vinden is.
Veel ervaring in het drinken heb ik nog niet, heb nu 2 flessen staan. De 'gewone' Jack Daniels en een Highland Park 12. Moet zeggen dat ik toch echt voor de Highland Park ga, zit naar mijn idee veel meer smaak in. Maar goed, kan aan mijn onervarenheid liggen!
Ik volg dit topic op de voet, en kom heel vaak de Lagavulin tegen. Nu vroeg ik me af hoe je die naam uitspreekt.. (sorry voor die onwetendheid).
Hopelijk mag ik ooit in het bezit zijn van net zulke mooie collecties als die ik hier voorbij zie komen, prachtig om te zien (jammer dat het alleen bij zien blijft...
en het is laa-gaa-voe-lin met de klemtoon op de 2e lettergreep
Het nadeel van dit forum is wel dat je na al dat lezen zo'n zin krijgt in whisky maar zit hier op het werk, dus dan gaat dat helaas niet lukken..
Voordeel is dan wel weer dat het wachten bij thuiskomsr beloond wordt!
Gister weer heerlijk genoten van m'n Higland Park 12, smaak ik heerlijk maar heb nog wel het probleem dat ik bijna niks aan smaken kan onderscheiden. Is dit een kwestie van wennen en dat je die smaken er op een gegeven moment vanzelf uithaalt of is dit iets wat je kunt leren?
quote:Tot op zekere hoogte wel, een beetje goede wijn-cursus begint bijvoorbeeld vaak met een aantal basisgeuren te leren herkennen zoals vanille, peper, zoet, zout, zuur, bitter, verschillende fruitsoorten etc. Dan weet je tot op zekere hoogte wat je kán proeven, en uiteraard is er een techniek voor het proeven zelf, oa eerst naar de kleur & geur kijken etc, hoe wijn/whisky in het glas "hangt" etc etc, het is een vak apart, maar tot op zekere hoogte wel aan te leren. Pas alleen op dat je niet een "technische" drinker wordt, en alleen alleen met je aantekeningen etc bezig bent ipv te genieten..Op dinsdag 2 december 2008 12:13 schreef bass83 het volgende:
Dank je, alweer wat geleerd!
Het nadeel van dit forum is wel dat je na al dat lezen zo'n zin krijgt in whisky maar zit hier op het werk, dus dan gaat dat helaas niet lukken..
Voordeel is dan wel weer dat het wachten bij thuiskomsr beloond wordt!
Gister weer heerlijk genoten van m'n Higland Park 12, smaak ik heerlijk maar heb nog wel het probleem dat ik bijna niks aan smaken kan onderscheiden. Is dit een kwestie van wennen en dat je die smaken er op een gegeven moment vanzelf uithaalt of is dit iets wat je kunt leren?
[ Bericht 0% gewijzigd door fruityloop op 02-12-2008 17:05:23 ]
quote:Uhm die uitspraak klopt niet, het is La-Ga-Voe-Lin met de klemtoon op Voe. Zie ook hierOp maandag 1 december 2008 19:07 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
welkom hier
en het is laa-gaa-voe-lin met de klemtoon op de 2e lettergreep
quote:jaaaOp dinsdag 2 december 2008 17:00 schreef -Lone- het volgende:
[..]
Uhm die uitspraak klopt niet, het is La-Ga-Voe-Lin met de klemtoon op Voe. Zie ook hier
maaarrrr
ik ben de grunniger sproak gewend
Laten we, zonder iets te verraden, zeggen: Apart, verassend en aan de andere kant ook wel teleurstellend...
In januari ligt het blad in de schappen van de boekwinkels en slijterijen en daarin staat dan ook een interview met/over ons whisky clubje in ...
Evengoed heb ik geen risico genomen en heb ik een ouwe fles (circa 1990) gescoord op the Bay
Highland Park 12 years OB (dumpy bottle, 75cl) 43,0%
quote:Malt Maniac Michel van M. vertelde mij gisteren inderdaad zoiets.
Ik heb uit de Malt maniac Awards begrepen dat de hedendaagse versie van de Highland park 12 (circa 2008) weer goed te drinken is (na een behoorlijke kwaliteitsdip rond 2007)...
Hij was in ieder geval zeer enthousiast over deze move...
deze dus:
Sindsdien ben ik er met een boogje omheen gelopen (heb nog genoeg ander lekkers in huis en op proeverijen gaat mijn interesse vaak uit naar bottelingen die ik nog niet ken) maar ik kan hier lering uit trekken dat het de moeite waard kan zijn om een whisky weer eens opnieuw te proberen en een 2e kans te gunnen.
Binnenkort wordt er door de Malt Maniacs een rechte Highland Park 12y proeverij gehouden waarbij zo'n 20 verschillenden bottelingen/flessen van de afgelopen decennia beoordeeld worden.
Gezien het groot aantal Highland Park liefhebbers hier wellicht interessant om in de gaten te houden.
Ik weet niet of er mensen in de buurt of in Groningen wonen, hier in Groningen hebben we een whisky kroeg met meer als 100 soorten single malts. Ook hebben we hier eens per jaar de grote whiskybeurs! Ik zal wel even zoeken wanneerdeze is.
Wie kent van jullie de 'old mans cask' van 40 yo? Das toch wel de meest bijzondere whisky die ik heb gedronken, en een smaak, ongelovelijk!
quote:27, 28 en 29 maart 2009.
Eeindelijk een topic gevonden waar je echt wat aan hebt
Ik weet niet of er mensen in de buurt of in Groningen wonen, hier in Groningen hebben we een whisky kroeg met meer als 100 soorten single malts. Ook hebben we hier eens per jaar de grote whiskybeurs! Ik zal wel even zoeken wanneerdeze is.
I'll be there...
quote:Ik ken wel het onafhankelijke label Old Malt Cask van Douglas Laing, maar de Old Man Cask heb ik nog nooit mogen ontmoeten...Wie kent van jullie de 'old mans cask' van 40 yo? Das toch wel de meest bijzondere whisky die ik heb gedronken, en een smaak, ongelovelijk!
we gaan HIER verder...