CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
Dit is alweer nummer 12 van de succesvolle reeks over het levenswater
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
Wat is whisky? 
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij ondere andere bij:
Cadenhead\\\'s Whisky Specialists te Amsterdam
Ton Overmars slijterij te Amsterdam
Van Wees slijterij te Amersfoort
Van Zuylen slijterij te Loosduinen
Bottelier Zonneveld te Maassluis
Whiskykoning te Den Bosch
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
Liefst zonder IJS ?
Huh? waarom?
Laat je vooral door niemand de wet opleggen hoor. En drink je whisky dus zoals JIJ hem het lekkerst vindt. Onthoudt echter dit: wanneer je ijs bij je whisky doet zal dit er voor zorgen dat de whisky koeler wordt, maar ook zal het ijs smelten en dus de smaak van de whisky steeds meer gaan beïnvloeden/verdunnen. Bovendien zal het ijs de whisky zodanig afkoelen dat aroma's minder kans maken zich te ontwikkelen zodat je de whisky minder goed zult kunnen ruiken en door de kou zullen je smaakpapillen ietwat verdoofd raken waardoor je de whisky ook minder goed kan proeven. Dit is zeker zonde wanneer je een erg lekkere of goede whisky hebt ingeschonken.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Drink verstandig, drink met maten
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
Dit is alweer nummer 12 van de succesvolle reeks over het levenswater
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
De betere whisky vinden wij ondere andere bij:
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
Liefst zonder IJS ?
Huh? waarom?
Laat je vooral door niemand de wet opleggen hoor. En drink je whisky dus zoals JIJ hem het lekkerst vindt. Onthoudt echter dit: wanneer je ijs bij je whisky doet zal dit er voor zorgen dat de whisky koeler wordt, maar ook zal het ijs smelten en dus de smaak van de whisky steeds meer gaan beïnvloeden/verdunnen. Bovendien zal het ijs de whisky zodanig afkoelen dat aroma's minder kans maken zich te ontwikkelen zodat je de whisky minder goed zult kunnen ruiken en door de kou zullen je smaakpapillen ietwat verdoofd raken waardoor je de whisky ook minder goed kan proeven. Dit is zeker zonde wanneer je een erg lekkere of goede whisky hebt ingeschonken.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Drink verstandig, drink met maten
Whisky/Whiskey 
En uiteraard zonder ijs. Liefst wel licht gekoeld.
En uiteraard zonder ijs. Liefst wel licht gekoeld.
"It doesn't matter who wins here. Our fight will continue. The loser will be liberated from the battlefield, and the survivor will live out the rest of his days as a soldier"
Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?quote:Op woensdag 17 september 2008 19:21 schreef Big_Boss het volgende:
Whisky/Whiskey
En uiteraard zonder ijs. Liefst wel licht gekoeld.
Een club is zo opgerichtquote:Op woensdag 17 september 2008 16:31 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In principe moet je je ook als whiskyclub/-vereniging aanmelden, niet als individu...
Het doel heiligt de middelen
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Dat vraag ik me ook af.quote:Op woensdag 17 september 2008 19:25 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?
Tevens verkapte terugvindfles
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Welke fles wil je terugvinden dan?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Hoe doorgewinterd zijn de whiskydrinkers hier? Word ik weggehoond als ik vertel dat ik Talisker lekker vind?
Wat mij betreft niet
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Als je ziet hoeveel prijzen Talisker de afgelopen tijd heeft ontvangen, dan is er geen enkele reden om je weg te honen.quote:Op woensdag 17 september 2008 20:13 schreef ColdFeet het volgende:
Hoe doorgewinterd zijn de whiskydrinkers hier? Word ik weggehoond als ik vertel dat ik Talisker lekker vind?
Ik was laatst bij de Glenkinchie distillery (is van hetzelfde moederbedrijf als Talisker) en daar hadden ze ook van die flessen van 25 jaar oud. Waar er maar 5000 van zijn. 140 pond 
En mijn vroegere chef kocht er een
En mijn vroegere chef kocht er een
Om eerlijk te zijn: geen ideequote:Op woensdag 17 september 2008 19:25 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarom drink je whisky het liefst licht gekoeld en niet op kamertemperatuur?
Zolang er weinig verschil is met kamertemperatuur eigenlijk... Meestal drink ik het ook gewoon op kamertemperatuur. Zat de afgelopen zomer geregeld bij een kennis, die de fles kort van tevoren in de koelkast zette. Misschien omdat het warm was. Sowieso, niet teveel gekoeld, en al helemaal geen ijs er in.[ Bericht 9% gewijzigd door Big_Boss op 17-09-2008 22:05:20 ]
"It doesn't matter who wins here. Our fight will continue. The loser will be liberated from the battlefield, and the survivor will live out the rest of his days as a soldier"
Ik dacht dat ik de enige was die JW Red niet te drinken vond. Niet dat ik een doorgewinterde whiskydrinker ben, verre van. Ik heb er een aantal geprobeerd op verschillende plekken (niet veel verschillende), en m'n favoriet op dit moment is Jack Daniel's. Maar zoals gezegd: ik ben een "beginner". Iemand tips?quote:Op woensdag 17 september 2008 21:00 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Wat mij betreft niet
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
"It doesn't matter who wins here. Our fight will continue. The loser will be liberated from the battlefield, and the survivor will live out the rest of his days as a soldier"
Ja, je hebt van die mafketels...quote:Op woensdag 17 september 2008 21:53 schreef ColdFeet het volgende:
Ik was laatst bij de Glenkinchie distillery (is van hetzelfde moederbedrijf als Talisker) en daar hadden ze ook van die flessen van 25 jaar oud. Waar er maar 5000 van zijn. 140 pond
De moedermaatschappij heet Diageo en ze hebben ruim 40 whisky distilleerderijen in Schotland en ook Ierland in hun portefeuille:
Actief:
Auchroisk/The Singleton
Benrinnes
Blair Athol
Caol Ila
Cardhu
Clynelish
Cragganmore
Dailuaine
Dalwhinnie
Dufftown
Glen Elgin
Glen Ord
Glen Spey
Glendullan
Glenkinchie
Glenlossie
Inchgower
Knockando
Lagavulin
Linkwood
Lochnagar
Mortlach
Oban
Strathmill
Talisker
Teaninich
Afgebroken/opgedoekt:
Banff
Glen Albyn
Glenesk
Glenlochy
Glenury Royal
Glen Mhor
Millburn
North Port
Pittyvaich
St Magdalene
Non-actief:
Mannochmore
Gesloten:
Brora
Coleburn
Port Ellen
Rosebank
Graan whisky
Cameronbridge
North British (joint venture with Edrington)
Ierse whiskey
North of Scotland (closed)
Bushmills
De naam Diageo kom je dus nog wel eens tegen in whiskyland...
Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.quote:Op woensdag 17 september 2008 21:56 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Ik dacht dat ik de enige was die JW Red niet te drinken vond. Niet dat ik een doorgewinterde whiskydrinker ben, verre van. Ik heb er een aantal geprobeerd op verschillende plekken (niet veel verschillende), en m'n favoriet op dit moment is Jack Daniel's. Maar zoals gezegd: ik ben een "beginner". Iemand tips?
Bezoek daarom eens een whisky festival/-proeverij (weekend van 14-16 november in Leiden bijvoorbeeld) en probeer daar zo veel mogelijk whisky's te proeven (niet doorslikken...
)om een beeld te krijgen wat er allemaal op de (zeer brede) markt is.
Van de Glenkinchie zelf was ik dan weer niet ondersteboven.
Weet je wat echt vies is? Jameson. Of slechte herinneringen aan
Weet je wat echt vies is? Jameson. Of slechte herinneringen aan
Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijnquote:Op woensdag 17 september 2008 22:08 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.
En een proeverij wil ik best een keer doen, alleen lijkt me dat weer leuker als je met z'n 2en gaat. Hoe is zo'n proeverij eigenlijk, als je er als newb heengaat? Voor alles is er een eerste keer.
"It doesn't matter who wins here. Our fight will continue. The loser will be liberated from the battlefield, and the survivor will live out the rest of his days as a soldier"
Eens.quote:Op woensdag 17 september 2008 21:00 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Wat mij betreft niet
Als je Jan de Wandelaar rood had gezegd dan was het wat anders geweest
Ik heb wel eens horen zeggen dat je dan een ban krijgt en dat je hier in ieder geval nooit meer mag posten
Die die ik nog niet hier thuis heb staanquote:Op woensdag 17 september 2008 19:54 schreef fruityloop het volgende:
Welke fles wil je terugvinden dan?
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Jack Daniels is een Amerikaanse whiskey, voornamelijk gemaakt van mais i.p.v. gerst zoals bij Schotse whisky's. Zelf ben ik niet zo'n fan van Amerikaanse whisky's, dus ik kan je niet veel tips geven.quote:Op woensdag 17 september 2008 22:50 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijn
Binnen het Amerikaanse whiskey-segment vind ik zelf Makers Mark wel OK.
Proeverijen zoals het Whisky Festival in Leiden zijn mega-grote proeverijen met zo'n 1000 personen per sessie van 4 uur. Vrijwel alle Schotse single malt merken zijn vertegenwoordigd en er is ook een 'Whisky's Of the World'-stand met whisky's van over de hele wereld, incl. Amerika.
Ieder whisky-concern heeft er z'n eigen stand en deelt daar de door hen gevoerde merken whisky's uit.
Daarvoor betaal je dan wel een entreeprijs, in dit geval 40 Euro.
Beperk je de eerste keren tot de 'gratis' whisky's van rond de 40 à 46% (er zijn ook duurdere whisky's waarvoor je moet bijbetalen) en teken eventueel aan wat je wel en niet lekker vindt.
Op basis van je voorkeur kan je dan kijken welke whisky's er nog meer qua geur en smaak overeenkomen met je voorkeur en kan je daar weer verder mee.
Maar laat je niet van de wijs brengen door het enorme aanbod, stomlazerus naar huis gaan is natuurlijk niet de bedoeling. En als je veel achter elkaar drink, ruik en proef je de verschillen ook steeds minder.
En tenslotte, het gaat om de geur en smaak, niet om de alcohol. Wat jij lekker vind, vindt een ander soms niet te drinken en andersom.
Slainte!!
Andere grotere whisky evenementen binnenkort zijn:
27-28 september - Whisky By The Sea, Vlissingen
4 oktober - Whisky Aan Zee, IJmuiden
2 november - Alkmaars Whisky Festival, Alkmaar
Verder kan je lokaal kijken of je whisky proeverijen bij clubs of via slijterijen kunt opsporen...
Grappig, dat is precies m'n werkquote:Op woensdag 17 september 2008 22:08 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Het is onmogelijk om voor een ander te bepalen wat die persoon lekker vindt.
Bezoek daarom eens een whisky festival/-proeverij (weekend van 14-16 november in Leiden bijvoorbeeld) en probeer daar zo veel mogelijk whisky's te proeven (niet doorslikken...
Mensen die een cadeautje zoeken voor iemand waarvan ze geen idee hebben wat ie drinkt en of ie wel drinkt, of mensen die vragen "is ie wel lekker?" (ik haat het als ze dat vragen). Vorige week nog iemand die voor iemand anders wijn moest halen, maar geen idee had wat voor wijn diegene wilde, of het zoet of droog moest zijn, niets. Ik heb hem gezegd dat ie dan net zo goed blind een fles uit het schap kon pakken omdat ik ook niet kan ruiken wat die ander wil. Ik ben verdorie niet helderziend (of -ruikend).
Als ik iemand een cadeau moet aanraden voor iemand die regelmatig whisky drinkt, maar waarvan ze niet weten welke whisky, dan geef ik ze meestal maar gewoon The Glenlivet 12 of Glenfiddich 12 mee trouwens. Nummer 1 en 2 van de wereld, voor zover ik begrepen heb, dus dan ga ik er vanuit dat ik daarmee de grootste kans heb dat het goed valt. Of anders Highland Park 12. Toch nog het meest 'main stream' onder de single malts denk ik en ik vermoed dus ook wel mooie flessen om mee te beginnen.
Ooit eens iemand Aberlour 10 een aanrader zien noemen voor een beginnend whiskydrinker, ik vind dat zelf dus net een in specerijen gemarineerd blok hout
en zou dat nooit aanraden als ik niet zeker wist dat iemand van zulke sterke smaken hield. Verder heb je natuurlijk helemaal gelijk, proeven is het allerbeste.
Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =Pquote:Op woensdag 17 september 2008 22:50 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Natuurlijk. Maar misschien dat er soortgelijke whiskey's te vinden zijn
Glenkinchie 10 (dacht ik - ik zag pas verpakkingen 12 staan, maar volgens mij waren het vroeger bruine dozen met 10 y.o.) vond ik dus juist wel lekker. Maar ik houd dan ook meer van wijndistillaten, dus op mij moet je niet lettenquote:Op woensdag 17 september 2008 22:33 schreef ColdFeet het volgende:
Van de Glenkinchie zelf was ik dan weer niet ondersteboven.
[ Bericht 17% gewijzigd door Maeghan op 18-09-2008 00:16:41 ]
Sanity is (not) statistical
Kan jij, als slijter, niet op zondagmorgen terecht? Dan is het "vaksessie" oftwel, alleen mensen uit de handel. Gratis toegang EN de standhouders zijn minder zeikerig over de dramsquote:Op donderdag 18 september 2008 00:08 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Grappig, dat is precies m'n werk
[..]
Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =P
[..]
I follow you......but not on Twitter
terugvindproeverij
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Zijn er hier überhaupt mensen die aanwezig zijn bij whisky festivals zoals in Leiden, Vlissingen, IJmuiden en/of Alkmaar (dat overigens Whisky Plaza Alkmaar heet, georganiseerd door slijterij 't Hekeltje)?
Met uitzondering van Alkmaar (dan op vakantie...) ben ik op alle festivals aanwezig.
Met uitzondering van Alkmaar (dan op vakantie...) ben ik op alle festivals aanwezig.
Zoiets lijkt me erg leuk, maar ik woon niet meer in NLquote:Op donderdag 18 september 2008 11:37 schreef MadMaster het volgende:
Zijn er hier überhaupt mensen die aanwezig zijn bij whisky festivals zoals in Leiden, Vlissingen, IJmuiden en/of Alkmaar (dat overigens Whisky Plaza Alkmaar heet, georganiseerd door slijterij 't Hekeltje)?
Met uitzondering van Alkmaar (dan op vakantie...) ben ik op alle festivals aanwezig.
Vertel eens wat meer?
Vlaams-Brabant zie ik...quote:Op donderdag 18 september 2008 11:58 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Zoiets lijkt me erg leuk, maar ik woon niet meer in NL
Vertel eens wat meer?
In Gent is ook elk jaar een whisky festival, georganiseerd door dezelfde personen die ook Leiden organiseren.
En voor Eindhoven geldt hetzelfde.
Werk als assistent slijterijmanager van een keten, was ik maar slijter...quote:Op donderdag 18 september 2008 09:53 schreef 1-of-6Billion het volgende:
[..]
Kan jij, als slijter, niet op zondagmorgen terecht? Dan is het "vaksessie" oftwel, alleen mensen uit de handel. Gratis toegang EN de standhouders zijn minder zeikerig over de drams
Sanity is (not) statistical
Een kwestie van connecties toch?quote:Op donderdag 18 september 2008 13:17 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Werk als assistent slijterijmanager van een keten, was ik maar slijter...
I follow you......but not on Twitter
vandaag me eerste fles gekocht mede op aanraden van dit forum ben benieuwd 
[b]Op <ahref="http://forum.fok.nl/topic/1286014/2/50#68576888" target="_blank" >vrijdag 1 mei 2009 23:32</a> schreef swarmahoer het volgende:[/b]
neem een voorbeeld aan de kwaliteitsposts van gers :P
neem een voorbeeld aan de kwaliteitsposts van gers :P
Ik bedoelde ook meer met iemand gaan die ook echt gaat om te proeven. En Gers, wat heb je gekocht?quote:Op donderdag 18 september 2008 00:08 schreef Maeghan het volgende:
Grappig, ik zou op zich liever in m'n eentje gaan, zodat ik me echt kon concentreren op het proeven. Ik ga wel naar het whiskyfestival in Leiden, de 16e, en toevallig ga ik met m'n vriend als dagje uit omdat we twee jaar samen zijn. Hij houdt van whisky en ik doe het voor de lol, maar ook voor educatieve doeleinden zeg maar. Verder moet ik er echt niet aan denken om serieus proefwerk te doen met iemand naast me die me staat af te leiden van wat ik proef =P
"It doesn't matter who wins here. Our fight will continue. The loser will be liberated from the battlefield, and the survivor will live out the rest of his days as a soldier"
Tullamore Dew en ik wou eigenlijk talisker 10 kopen maar ik kon de whiskeyzaak niet vinden.quote:Op donderdag 18 september 2008 19:25 schreef Big_Boss het volgende:
[..]
Ik bedoelde ook meer met iemand gaan die ook echt gaat om te proeven. En Gers, wat heb je gekocht?
(bleek later 50 meter verderop te zitten )
[b]Op <ahref="http://forum.fok.nl/topic/1286014/2/50#68576888" target="_blank" >vrijdag 1 mei 2009 23:32</a> schreef swarmahoer het volgende:[/b]
neem een voorbeeld aan de kwaliteitsposts van gers :P
neem een voorbeeld aan de kwaliteitsposts van gers :P
Tullamore Dew is een prima beginners whisky.quote:Op donderdag 18 september 2008 19:32 schreef gers het volgende:
[..]
Tullamore Dew en ik wou eigenlijk talisker 10 kopen maar ik kon de whiskeyzaak niet vinden.
(bleek later 50 meter verderop te zitten )
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Gisteren mijn eerste whiskydegustatie gehad, het was in ieder geval zeer leerrijk en ook enkele zeer lekkere nieuwe whisky's ontdekt.
Het was een degustatie van 6 classic malts van Diageo, met op het einde nog een uiteenzetting van de JW reeks.
geproefd in volgorde:
Glenkinchie 10
Dalwhinnie 15
Cragganmore 12
Oban 14
Talisker 10
Lagavulin 16
en om af te sluiten nog een JW Green Label en Blue Label
De Glenkichie en Oban waren voor mij vrij matig, Glenkichie was nogal licht van smaak voor mij, en de Oban had niet echt een uitgesproken smaak, maar dat was dacht ik normaal aangezien deze midden in het smaakpalet zou liggen.
Mijn favorieten waren toch de ietwat stevigere whisky's, Talisker en vooral de Lagavulin.
Ook de Dalwhinnie zal ik zeker eens kopen.
Ik verwachtte veel van de Blue Label (aangezien de toch wel stevige prijs), maar deze viel een beetje tegen, maar dat kan ook komen omdat ik nog een beginner ben op whiskygebied, en zodoende niet alle smaken kon onderscheiden.
Wat ook zeer leerrijk was, dat een druppeltje water zeer veel verschil maakt in smaak en geur, dat had ik echt niet verwacht.
Het was een degustatie van 6 classic malts van Diageo, met op het einde nog een uiteenzetting van de JW reeks.
geproefd in volgorde:
Glenkinchie 10
Dalwhinnie 15
Cragganmore 12
Oban 14
Talisker 10
Lagavulin 16
en om af te sluiten nog een JW Green Label en Blue Label
De Glenkichie en Oban waren voor mij vrij matig, Glenkichie was nogal licht van smaak voor mij, en de Oban had niet echt een uitgesproken smaak, maar dat was dacht ik normaal aangezien deze midden in het smaakpalet zou liggen.
Mijn favorieten waren toch de ietwat stevigere whisky's, Talisker en vooral de Lagavulin.
Ook de Dalwhinnie zal ik zeker eens kopen.
Ik verwachtte veel van de Blue Label (aangezien de toch wel stevige prijs), maar deze viel een beetje tegen, maar dat kan ook komen omdat ik nog een beginner ben op whiskygebied, en zodoende niet alle smaken kon onderscheiden.
Wat ook zeer leerrijk was, dat een druppeltje water zeer veel verschil maakt in smaak en geur, dat had ik echt niet verwacht.
klinkt als een leuke en leerzame proeverij. Een prima manier om kennis te maken met de verschillende soorten en smaken whisky.quote:Op zondag 21 september 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:
Gisteren mijn eerste whiskydegustatie ....
Ik verwachtte veel van de Blue Label (aangezien de toch wel stevige prijs), maar deze viel een beetje tegen, maar dat kan ook komen omdat ik nog een beginner ben op whiskygebied, en zodoende niet alle smaken kon onderscheiden.
...
En maak je geen zorgen of illusies over de JW Blue....het is gewoon niet zulke bijzondere whisky. Alleen een met een duur prijskaartje/imago.
De green is al een stuk lekkerder, een meer uitgesproken smaak! (eigenlijk meestal wel bij malts)quote:Op zondag 21 september 2008 16:12 schreef pavv het volgende:
En maak je geen zorgen of illusies over de JW Blue....het is gewoon niet zulke bijzondere whisky. Alleen een met een duur prijskaartje/imago.
De kunst is eigenlijk om voor niet te veel geld een lekker flesje te vinden. Ik geniet ook wel van een fles van 40 euro..
tevens tvp
I'm so fuckin'wasted!
quote:Op maandag 22 september 2008 10:37 schreef Tinuva het volgende:
[..]
De green is al een stuk lekkerder, een meer uitgesproken smaak! (eigenlijk meestal wel bij malts)
De kunst is eigenlijk om voor niet te veel geld een lekker flesje te vinden. Ik geniet ook wel van een fles van 40 euro..
tevens tvp
De green label vond ik ook helemaal niet zo goed, minder dan de blue label.
En inderdaad, de Talisker 10 en Lagavulin 16 waren voor mij echt heel goed, en die kosten maar rond de 40 euro.
De green is ook niet echt een topwhiskyquote:Op maandag 22 september 2008 11:41 schreef Chimay het volgende:
[..]
De green label vond ik ook helemaal niet zo goed, minder dan de blue label.
En inderdaad, de Talisker 10 en Lagavulin 16 waren voor mij echt heel goed, en die kosten maar rond de 40 euro.
Hij heeft echter een meer destinctieve smaak dan de blue, zoals de meeste malts een meer specifieke smaak hebben dan blends. Het ging er echter om dat een green een stuk goedkoper is dan een blue label en naar mijn mening toch al beter smaakt.Ik ben zelf niet zo voor de talisker er de lagavullin, dat ziltige is niet echt mijn ding. Als je dat lekker vindt is laphroag misschien ook wel iets voor je.
Doe mij maar een goede highland
I'm so fuckin'wasted!
In mei een Green Label gedronken waarbij de glazen en de fles vooraf een uurtje in de vriezer hebben gelegen en dat was een zeer aangename vondst.quote:Op maandag 22 september 2008 17:42 schreef Tinuva het volgende:
[..]
De green is ook niet echt een topwhisky
...
Park?quote:Doe mij maar een goede highland
Zo niet, waarom specifiek een Highland whisky en bijv. niet een Speyside of Lowlands en wat is in jouw optiek een goede Highland?
just curious...
De gold label, leg die eens een half dagje in de vriezer en drink 'm dan! Eet daarbij maar eens een stukje pure chocolade. Heerlijk!quote:Op maandag 22 september 2008 17:53 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In mei een Green Label gedronken waarbij de glazen en de fles vooraf een uurtje in de vriezer hebben gelegen en dat was een zeer aangename vondst.
...
[..]
Park?
Zo niet, waarom specifiek een Highland whisky en bijv. niet een Speyside of Lowlands en wat is in jouw optiek een goede Highland?
just curious...
Speyside vind ik ooik highland.
Ik vind bijvoorbeeld Aberlour A'bunadh en glenlivet Nadurra heel erg lekker.
Volgens mij is Talisker eigenlijk ook coastal highland...
I'm so fuckin'wasted!
Ach, waarom ook niet?quote:
[..]
De gold label, leg die eens een half dagje in de vriezer en drink 'm dan! Eet daarbij maar eens een stukje pure chocolade. Heerlijk!
Tip van mijn kant: Koop eens geroosterde hele cacaobonen en eet die rauw op bij een Highland Park 18...
Feitelijk heb je gelijk, Speyside is Highland, maar wordt meestal apart benoemd.quote:Speyside vind ik ooik highland.
Ik vind bijvoorbeeld Aberlour A'bunadh en glenlivet Nadurra heel erg lekker.
Volgens mij is Talisker eigenlijk ook coastal highland...
Net als de 'Islands' wat strikt genomen weer Highland is.
Gisteren mijn fles Redbreast 12 opgemaakt. Een erg lekkere Ierse whiskey.
Nu voor de afwisseling toch maar weer een Schotse whisky kopen!
Nu voor de afwisseling toch maar weer een Schotse whisky kopen!
Ik bespeur een licht sarcastische ondertoon...quote:Op dinsdag 23 september 2008 17:37 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ach, waarom ook niet?
Tip van mijn kant: Koop eens geroosterde hele cacaobonen en eet die rauw op bij een Highland Park 18...
Met daarbij de opmerkingen dat de, als we ze apart benoemen, er een groter verschil in smaak zit tussen 'islands' en highland, dan tussen 'speyside' en highland!quote:Op dinsdag 23 september 2008 17:37 schreef MadMaster het volgende:
Feitelijk heb je gelijk, Speyside is Highland, maar wordt meestal apart benoemd.
Net als de 'Islands' wat strikt genomen weer Highland is.
Maar buiten dat, enkele van de betere whisky's komen wel uit de speyside regio!
I'm so fuckin'wasted!
Onjuist bespeurd dan, want ik meen het serieus.quote:
Ik bespeur een licht sarcastische ondertoon...
Ik heb nu al een paar nosings & tastings meegemaakt waar dit soort cacaobonen geserveerd werden bij whiskies. De combi met de Highland Park 18 beviel me het best...
Ik kan alleen de link naar de webshop die die bonen verkoopt (ze stonden op het Whiskyfestival in Groningen) alleen niet meer vinden.
Precies...quote:Met daarbij de opmerkingen dat de, als we ze apart benoemen, er een groter verschil in smaak zit tussen 'islands' en highland, dan tussen 'speyside' en highland!
Maar buiten dat, enkele van de betere whisky's komen wel uit de speyside regio!
Glenkinchie is juist het soort whisky wat ik nog wel weg krijg. Ik vind whisky zo snel te overdonderend van smaak. Maar goed, ik had pas een wijnproeverij en daar bleek ook al duidelijk dat smaken voor mij toch al snel te sterk worden - waar sommige mensen zaten te klagen dat de wijn nergens naar rook, draaide ik gelijk m'n hoofd weg omdat de lucht letterlijk zeer deed aan m'n neusquote:Op zondag 21 september 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:
De Glenkichie en Oban waren voor mij vrij matig, Glenkichie was nogal licht van smaak voor mij, en de Oban had niet echt een uitgesproken smaak, maar dat was dacht ik normaal aangezien deze midden in het smaakpalet zou liggen.
. Goed kunnen proeven is leuk, maar soms ook niet. Whisky is op zich een vrij zware drank, dat is wel jammer. Ik vind het namelijk heel interessant spul, maar ik kan er zelf gewoon niet van genieten. Misschien als ik later oud en grijs ben en afgestorven smaakpapillen heb, lol. Zou het trouwens daarom kunnen zijn dat whiskydrinkers vaker mannen zijn? Mannen proeven over het algemeen minder goed dan vrouwen. Ook de 'zware' houtgerijpte rode wijnen worden vaker door mannen gedronken volgens mij (geen cijfers van gezien, maar die indruk krijg ik zelf). Is daar weleens onderzoek naar gedaan?
Die blue label is zo duur omdat er bij het blenden gebruik gemaakt wordt van zeldzame whiskies, waarvan een aantal ook op begint te raken, las ik pas ergens. Zeldzaam maakt wel duur, maar nog niet per defintie beter van smaak natuurlijk. En dan zijn er nog mensen die meer willen betalen omdat ze er een mooie kartonnen doos bij krijgen met een lapje stof erin.
Over mooie verpakkingen trouwens, de Longmorn 16 vind ik erg mooi om te zien. Als je dat vergelijkt met sommige oerlelijke flessen in een saai bruin kokertje...
Zijn er eigenlijk veel bijzondere whiskyflessen? Ik weet bijv. van een pisco die in een fles zit in de vorm van een hoofd van Paaseiland, da's heel grappig om te zien. Zijn er ook whiskymakers die zulke grappen uithalen?
Sanity is (not) statistical
De nieuwe Longmorn heeft een mooie fles/verpakking.
Gelukkig maar, want dan krijg je tenminste nog iets terug voor je geld.
De inhoud vind ik namelijk verre van lekker...
En aparte flessen:
De 'bloemvaas'-flessen van Signatory vind ik nog steeds redelijk apart.
Deze zijn ook wel apart:
En daarnaast heb je nog allerlei kruikvormige 'flessen'...
Gelukkig maar, want dan krijg je tenminste nog iets terug voor je geld.
De inhoud vind ik namelijk verre van lekker...
En aparte flessen:
De 'bloemvaas'-flessen van Signatory vind ik nog steeds redelijk apart.
Deze zijn ook wel apart:
En daarnaast heb je nog allerlei kruikvormige 'flessen'...
Die middelste is inderdaad leuk, de rest vind ik dan niet zo...
Ik heb Longmorn nooit op, maar ik vond het er gewoon mooi uitzien. De fles viel me echt op met uitpakken op m'n werk. Chivas Regal 18 vind ik ook best mooi trouwens.
Vind het soms zonde dat ze zo weinig doen met de verpakking. Van een fles Glendronach 12 of Aberlour 10 krijg ik geen dorst, ik vind ze eruit zien alsof ze opgegraven zijn uit een Romeinse nederzetting, met dat lelijke bruin en roodbruin.
Ik heb Longmorn nooit op, maar ik vond het er gewoon mooi uitzien. De fles viel me echt op met uitpakken op m'n werk. Chivas Regal 18 vind ik ook best mooi trouwens.
Vind het soms zonde dat ze zo weinig doen met de verpakking. Van een fles Glendronach 12 of Aberlour 10 krijg ik geen dorst, ik vind ze eruit zien alsof ze opgegraven zijn uit een Romeinse nederzetting, met dat lelijke bruin en roodbruin.
Sanity is (not) statistical
Cardhu vind ik ook altijd wel mooi. Met die eikenhoutendop ook enzo.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ik heb liever een oerlelijke fles met een prima inhoud dan andersom...
Ik vraag me ook hardop af of een fles whisky van > 40 Euro eerder gekocht zal worden wanneer er een flitsende verpakking om heen zit.
Sterker nog, bij mij heeft dat een averechts effect. Ik betrap me er op dat ik de flessen van Daily Dram met die pijn-aan-je-ogen etiketten niet echt serieus neem, terwijl de inhoud vaak best wel goed is:
De whisky wereld is misschien ook wel iets conservatief. Wanneer een merk z'n verpakking/labels aanpast (zie bijv. Highland Park en Bowmore), dan levert dat ook altijd commentaar op...
Ik vraag me ook hardop af of een fles whisky van > 40 Euro eerder gekocht zal worden wanneer er een flitsende verpakking om heen zit.
Sterker nog, bij mij heeft dat een averechts effect. Ik betrap me er op dat ik de flessen van Daily Dram met die pijn-aan-je-ogen etiketten niet echt serieus neem, terwijl de inhoud vaak best wel goed is:
De whisky wereld is misschien ook wel iets conservatief. Wanneer een merk z'n verpakking/labels aanpast (zie bijv. Highland Park en Bowmore), dan levert dat ook altijd commentaar op...
Okay, dat is misschien wel weer een beetje overdreven. Hetzelfde heb je met wijn van George Duboeuf, die wordt ook alleen gekocht als cadeautje omdat de fles apart is, maar ik heb nog nooit meegemaakt dat iemand die fles voor zichzelf kocht, terwijl het een heel respectabel wijnhuis is.
Maar iets wat er net wat 'stijlvoller' uitziet, zou ik eerder kopen dan een onopvallende fles met een onopvallend etiket. De wijnwereld is ook iets conservatief, maar zelfs de bordeauxwijnen krijgen steeds meer modernere verpakkingen. En dan denk ik meer aan een strakker lettertype of een wit of zwart etiket, in plaats van gebroken wit met roodbruine krulletters.
Natuurlijk gaat het om de inhoud, maar voor mensen die een whisky nog niet kennen is dat geen argument. Als je als whisky-'leek' in de winkel staat en je hebt de keuze uit vijf merken die je niet kent, moet je je keuze ergens op baseren en dan gaat bijv. de verpakking (maar ook de informatie op de verpakking - Highland Park doet dat bijv. wel mooi en duidelijk) ook meespelen.
Maar iets wat er net wat 'stijlvoller' uitziet, zou ik eerder kopen dan een onopvallende fles met een onopvallend etiket. De wijnwereld is ook iets conservatief, maar zelfs de bordeauxwijnen krijgen steeds meer modernere verpakkingen. En dan denk ik meer aan een strakker lettertype of een wit of zwart etiket, in plaats van gebroken wit met roodbruine krulletters.
Natuurlijk gaat het om de inhoud, maar voor mensen die een whisky nog niet kennen is dat geen argument. Als je als whisky-'leek' in de winkel staat en je hebt de keuze uit vijf merken die je niet kent, moet je je keuze ergens op baseren en dan gaat bijv. de verpakking (maar ook de informatie op de verpakking - Highland Park doet dat bijv. wel mooi en duidelijk) ook meespelen.
Sanity is (not) statistical
