[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS

quote:

Op vrijdag 26 september 2008 23:50 schreef _Vulcanus_ het volgende:

[..]

Ben vandaag al met mijn 3e glas bezig...

quote:

Op vrijdag 26 september 2008 23:29 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mild

Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?

quote:

Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!

quote:

Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!

quote:

Op zondag 28 september 2008 21:47 schreef pavv het volgende:
Miniaturen kún je verzamelen...maar opdrinken kan ook he (net als met postzegels...leuk in een dik boek, handig op een envelop)

Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.

Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570

quote:

Op zondag 28 september 2008 22:15 schreef _Vulcanus_ het volgende:

Speciaal slijterij Liquid Gold beweert iig een grote verzameling te hebben.

http://www.liquidgold.nl/index/miniaturen-geschenken

quote:

Op vrijdag 26 september 2008 12:03 schreef MB88 het volgende:
Heeft er iemand ervaring met Scapa Single Malt 14 y.o.?

Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!

quote:

Bruichladdich ‘125th anniversary’ (46.3%, OB, 1 bottle)

Only one bottle of this one, presented to Duncan McGillivray. We could taste a sample on Bruichladdich’s open day.
Colour: amber.
Nose: lots of melon and coconut, peach skin, vanilla crème. Hints of ginger and cinnamon and quite some oak (freshly sawn oak) but it’s all well integrated.
Mouth: apricots and melons again as well as all sorts of spices, ginger… Creamy and slightly salty. Develops on white pepper, caramel crème, acacia honey.
A rather long finish, very full, on ginger, apricots and plum jam.

An excellent Laddie, too bad there’s only one bottle. Psss, Duncan, if you ever open it, please drop me an email… ;-) 90 points.

quote:

Op zondag 28 september 2008 15:10 schreef pavv het volgende:

[..]

Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.

Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.

Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay

Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.

Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.

Kortom: te veel om te kiezen

quote:

Op maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:
Nope, sorry Niels, maar ik heb geen MSN, maar ik ben live te bewonderen (ja, misschien mag je me zelfs aanraken! ) op diverse proeverijen /festivals in den lande...te beginnen met het fameuze Pot Still Festival in Amersfoort dat dit weekend plaats heeft (aanrader)...met een dram in mijn handen ben ik helemaal goed te genieten

MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.

Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:

- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *

Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier

enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3 )

quote:

Op maandag 29 september 2008 22:12 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

pff, alkmaar groningen is wel een eindje weg Aan die thuisproeverijtjes zat ik ook al te denken maar ik ken bijna geen whiskydrinkers in groningen
Heb jij tips hoe ik die ga leren kennen?

quote:

Op maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:

Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:

- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *

quote:

Op maandag 29 september 2008 22:18 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Kijk een hier : Groninger Malt Whisky Appreciation Society
En in Groningen is ook het Whisky Festival Noord Nederland elk jaar...