CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteravond leuke proefsessie gedaan met een goeie vriend en in volgorde dit geproefd:
-Talisker 10
-Glenlivet 12
-Glenlivet 18
-Lagavulin 16
-Coal Ila 12
De 2 die er echt uitspringen zijn duidelijk Glenlivet 18 en Lagavulin 16
Bij mn ouders staan nog een Glenlivet 15, een Glenlivet 18 en een Laphroaig 10
Net even een bestelling gepleegd bij vooreenmooiglas.nl
2 * Laphroaig 10 (1 liter)
1 * Talisker 10
1 * Lagavulin 16
1 * Macallan 12
Laphroaig 10 en Talisker 10 zijn niet voor mij (hehe
)
Lagavulin 16 is bijna leeg en die is te goed om niet te hebben *kwijl*
Iemand ervaring met de Macallan 12. De proefnotitie spreekt me wel aan:
Kleur: strogeel. Neus: complex met aroma's van fruit en heide honing. Smaak: zacht, licht moutig, in goede balans met het eikenhout en fruit, in de mooie afdronk tonen van hout en fruit.
Voor die 28 euro durf ik de gok wel te namen
-Talisker 10
-Glenlivet 12
-Glenlivet 18
-Lagavulin 16
-Coal Ila 12
De 2 die er echt uitspringen zijn duidelijk Glenlivet 18 en Lagavulin 16
Bij mn ouders staan nog een Glenlivet 15, een Glenlivet 18 en een Laphroaig 10
Net even een bestelling gepleegd bij vooreenmooiglas.nl
2 * Laphroaig 10 (1 liter)
1 * Talisker 10
1 * Lagavulin 16
1 * Macallan 12
Laphroaig 10 en Talisker 10 zijn niet voor mij (hehe
)Lagavulin 16 is bijna leeg en die is te goed om niet te hebben *kwijl*
Iemand ervaring met de Macallan 12. De proefnotitie spreekt me wel aan:
Kleur: strogeel. Neus: complex met aroma's van fruit en heide honing. Smaak: zacht, licht moutig, in goede balans met het eikenhout en fruit, in de mooie afdronk tonen van hout en fruit.
Voor die 28 euro durf ik de gok wel te namen
blub blub
hmm, als het de fles met díé proefnotitie is, dan heb je niet gekozen voor een Macallan 12, maar voor de 10 jaar oude Macallan Fine Oak....en dat is wel even andere whisky.
jij hebt deze:
en de 12 jaar oude SHERRY Macallan is deze:
Die onderste kost een tientje meer, maar als ík een Macallan wil drinken dan moet ie wel op sherryvat hebben gelegen. De Fine Oak reeks spreekt mij in het geheel niet aan...het schijnt dat de 30 jaar oude wél te genieten is, maar voor dat geld koop ik toch echt liever een (paar) andere fles(sen)
jij hebt deze:
en de 12 jaar oude SHERRY Macallan is deze:
quote:Proefnotitie
Kleur: rijk goud. Neus: vanille, sherry zoet, houttonen en gedroogd fruit, toffee, honing en kruidnagel. Smaak: zacht, gedroogd fruit, sherry, mooi in balans van gerookt hout en kruiden, zoetheid van toffee en lekker kruidig aroma en gedroogd fruit in de afdronk met zoet van het sherry hout.
Die onderste kost een tientje meer, maar als ík een Macallan wil drinken dan moet ie wel op sherryvat hebben gelegen. De Fine Oak reeks spreekt mij in het geheel niet aan...het schijnt dat de 30 jaar oude wél te genieten is, maar voor dat geld koop ik toch echt liever een (paar) andere fles(sen)
Kleiner slokjes nemen helpt echt. Easy does it. Ik kan met een heel klein glaajse goede whisky makkelijk ruim een uur zitten. Af en toe een klein slokje nadat er eerst goed is geroken aan de inhoud. Sowieso haal je met je neus veel meer smaakelementen uit whisky dan met je tong. (YMMV).quote:Op donderdag 25 september 2008 09:00 schreef Maeghan het volgende:
[quote]Glenkinchie is juist het soort whisky wat ik nog wel weg krijg. Ik vind whisky zo snel te overdonderend van smaak. Maar goed, ik had pas een wijnproeverij en daar bleek ook al duidelijk dat smaken voor mij toch al snel te sterk worden - waar sommige mensen zaten te klagen dat de wijn nergens naar rook, draaide ik gelijk m'n hoofd weg omdat de lucht letterlijk zeer deed aan m'n neus. Goed kunnen proeven is leuk, maar soms ook niet. Whisky is op zich een vrij zware drank, dat is wel jammer. Ik vind het namelijk heel interessant spul, maar ik kan er zelf gewoon niet van genieten. Misschien als ik later oud en grijs ben en afgestorven smaakpapillen heb, lol.
Inderdaad, ouder en zeldzaam is lang niet altijd een recept voor béter. (zegt ie, terwijl hij aan een 25 jarige Dumpy Highland Park zit te nippenquote:Die blue label is zo duur omdat er bij het blenden gebruik gemaakt wordt van zeldzame whiskies, waarvan een aantal ook op begint te raken, las ik pas ergens. Zeldzaam maakt wel duur, maar nog niet per defintie beter van smaak natuurlijk. En dan zijn er nog mensen die meer willen betalen omdat ze er een mooie kartonnen doos bij krijgen met een lapje stof erin.
). Blue Label is door de marketing-blurb zeker 3x overpriced....en wordt gekocht juist omdat ie zo duur is...status? kleine pikkies? wie zal het zeggen.wat MadMaster al zei; de fles is veel beter dan de inhoud bij de Longmorn 16....quote:Over mooie verpakkingen trouwens, de Longmorn 16 vind ik erg mooi om te zien. Als je dat vergelijkt met sommige oerlelijke flessen in een saai bruin kokertje...
Hmm, smaken zullen wel verschillen...ik moet er niet aan denken om zo'n fles in de vorm van een golfbal of vrachtwagen te ontvangen als geschenk. FOEIlelijk! Zulke truuks worden doorgaans uitgehaald om te maskeren dat de inhoud niet veel soeps is.quote:Zijn er eigenlijk veel bijzondere whiskyflessen? Ik weet bijv. van een pisco die in een fles zit in de vorm van een hoofd van Paaseiland, da's heel grappig om te zien. Zijn er ook whiskymakers die zulke grappen uithalen?
Zo heb je whisky in een koker die lijkt op een verrekijker:
Kost amper wat, ziet er grappig uit, smaakt nergens naar....typisch verjaardagskadootjes-whisky
en houd je vast:
Hele ouwe Macallan....vele duizenden euries per fles....er zullen vast wel een paar steenrijke types zijn die zo'n fles willen hebben. Maar haast nooit vanwege de inhoud. tsja
Ah, ze zijn er wel hoor:quote:Op donderdag 25 september 2008 09:42 schreef Maeghan het volgende:
...
Maar iets wat er net wat 'stijlvoller' uitziet, zou ik eerder kopen dan een onopvallende fles met een onopvallend etiket. De wijnwereld is ook iets conservatief, maar zelfs de bordeauxwijnen krijgen steeds meer modernere verpakkingen. En dan denk ik meer aan een strakker lettertype of een wit of zwart etiket, in plaats van gebroken wit met roodbruine krulletters.
Whisky is, net als wijn, een tamelijk tradioneel product. Daardoor zal een groot deel van de kopers die op zoek zijn naar een whisky ook snel genegen zijn een fles te kiezen die dat traditonele ook uitstraalt (de "saaie" flessen). Er zijn natuurlijk ook mensen die van fris en hip houden en dat gat wordt door een aantal producenten gevuld....Voor elck wat wilsquote:Natuurlijk gaat het om de inhoud, maar voor mensen die een whisky nog niet kennen is dat geen argument. Als je als whisky-'leek' in de winkel staat en je hebt de keuze uit vijf merken die je niet kent, moet je je keuze ergens op baseren en dan gaat bijv. de verpakking (maar ook de informatie op de verpakking - Highland Park doet dat bijv. wel mooi en duidelijk) ook meespelen.
Mooie flessen:
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Ha, die Clontarf-set was één van de eerste whisk(e)y's die ik ooit kocht.
Nostalgie...
Hoewel ik niet gecharmeerd ben van de strategie van Bruichladdich (ik word gek van de vele soorten whisky's van ze, die allemaal ter gelegenheid van iets 'speciaals' (??) op de markt gebracht worden...) vind ik de wijze waarop ze vrijwel steeds hun standaard type fles anders decoreren wel geinig.
En wat Pavv zegt, never judge a book by it's cover...
Ik zak zo af naar Vlissingen, lang weekendje daar doen rondom Whisky By The Sea...
Het worden sowieso drukke whisky-weken:
Dit weekend Whisky By the Sea in Vlissingen
Volgend weekend Whisky Aan Zee in IJmuiden
7 Oktober is er iemand van Duncan Taylor over uit Schotland voor een nosing & tastings bij onze whisky club
15 Oktober een nosing & tasting van Berry Bros & Rudd bij Cadenhead in Amsterdam onder leiding van iemand van BB & R
13 November een club-nosing & tasting van een Schotse 'Mystery Guest'
En dan half november toch maar weer eens naar Leiden.
Wat een stress allemaal...
Nostalgie...
Hoewel ik niet gecharmeerd ben van de strategie van Bruichladdich (ik word gek van de vele soorten whisky's van ze, die allemaal ter gelegenheid van iets 'speciaals' (??) op de markt gebracht worden...) vind ik de wijze waarop ze vrijwel steeds hun standaard type fles anders decoreren wel geinig.
En wat Pavv zegt, never judge a book by it's cover...
Ik zak zo af naar Vlissingen, lang weekendje daar doen rondom Whisky By The Sea...
Het worden sowieso drukke whisky-weken:
Wat een stress allemaal...
Die laatste is echt té. Die zou ik niet eens beet durven pakken
Maar er zitten idd wel mooie flessen bij. Nou ja, het is misschien idd waar dat whiskydrinkers zelf voor wat behoudender gaan, maar ik merk inderdaad op m'n werk dat mensen die een cadeautje zoeken wat mooiere dingen zoeken, 'want het oog wil ook wat'. En ja, als je een cadeautje geeft, wil je idd niet dat het eruit ziet als een ingepakte drol, tenzij je zeker weet dat de inhoud echt goed is en dat weten die mensen dus vaak niet. Zelfs als je ze adviseert vinden ze het eng, omdat ze volledig blind moeten varen op je advies.
Ergens begrijp ik het ook niet helemaal van de producenten. Zelfs als je het niet te wild wilt maken, kun je het wel stijlvol maken. Bij sommige flessen heb ik echt het idee dat ze gewoon het goedkoopst mogelijke label hebben gezocht, terwijl ik denk, als je als producent trots bent op wat je maakt, wil je toch dat het er op z'n best uitziet? Je wilt je product in alle opzichten toch zo mooi mogelijk maken, denk ik dan, ook als je geen flitsende kleuren wilt gebruiken. Die fles van Tobermory is helemaal niet modern, integendeel. Er staat een jaartal groot op de fles, het kistje suggereert juist traditie, maar het ziet er wel mooi en afgewerkt uit.
Nou goed, ik heb genoeg geleuterd over de buitenkant, ik ga naar Kunsthal Kookt.
pavv: trust me, ik neem héle kleine slokjes. Je ruikt idd veel in whisky. Ik denk dat ik liever een whiskysnuffelaar ben dan een whiskyproever. Ik vind het altijd wél erg lekker ruiken, zelfs als ik het niet lekker vind smaken (bijv. Aberlour 10 vond ik echt too much, veel hout, veel kruiden, veel te sterk - maar hij rook lekker).
Maar er zitten idd wel mooie flessen bij. Nou ja, het is misschien idd waar dat whiskydrinkers zelf voor wat behoudender gaan, maar ik merk inderdaad op m'n werk dat mensen die een cadeautje zoeken wat mooiere dingen zoeken, 'want het oog wil ook wat'. En ja, als je een cadeautje geeft, wil je idd niet dat het eruit ziet als een ingepakte drol, tenzij je zeker weet dat de inhoud echt goed is en dat weten die mensen dus vaak niet. Zelfs als je ze adviseert vinden ze het eng, omdat ze volledig blind moeten varen op je advies.
Ergens begrijp ik het ook niet helemaal van de producenten. Zelfs als je het niet te wild wilt maken, kun je het wel stijlvol maken. Bij sommige flessen heb ik echt het idee dat ze gewoon het goedkoopst mogelijke label hebben gezocht, terwijl ik denk, als je als producent trots bent op wat je maakt, wil je toch dat het er op z'n best uitziet? Je wilt je product in alle opzichten toch zo mooi mogelijk maken, denk ik dan, ook als je geen flitsende kleuren wilt gebruiken. Die fles van Tobermory is helemaal niet modern, integendeel. Er staat een jaartal groot op de fles, het kistje suggereert juist traditie, maar het ziet er wel mooi en afgewerkt uit.
Nou goed, ik heb genoeg geleuterd over de buitenkant, ik ga naar Kunsthal Kookt.
pavv: trust me, ik neem héle kleine slokjes. Je ruikt idd veel in whisky. Ik denk dat ik liever een whiskysnuffelaar ben dan een whiskyproever. Ik vind het altijd wél erg lekker ruiken, zelfs als ik het niet lekker vind smaken (bijv. Aberlour 10 vond ik echt too much, veel hout, veel kruiden, veel te sterk - maar hij rook lekker).
Sanity is (not) statistical
Ik heb nog niks betaald dus kan het nog veranderenquote:Op donderdag 25 september 2008 23:37 schreef pavv het volgende:
hmm, als het de fles met díé proefnotitie is, dan heb je niet gekozen voor een Macallan 12, maar voor de 10 jaar oude Macallan Fine Oak....en dat is wel even andere whisky.
jij hebt deze:
[ afbeelding ]
en de 12 jaar oude SHERRY Macallan is deze:
[ afbeelding ]
[..]
Die onderste kost een tientje meer, maar als ík een Macallan wil drinken dan moet ie wel op sherryvat hebben gelegen. De Fine Oak reeks spreekt mij in het geheel niet aan...het schijnt dat de 30 jaar oude wél te genieten is, maar voor dat geld koop ik toch echt liever een (paar) andere fles(sen)
Ik bedoelde inderdaad de 10 jaar. Ik heb ze zitten vergelijken (dat tientje zal me niet zoveel uitmaken) maar ik was bang dat ik m te zoet vind. Ik vind een glenlivet 12 al vrij zoet namelijk... Wat raad je me aan?
blub blub
Gisteren naar een slijterij geweest met het idee mezelf een nieuwe fles whiskey te kopen. Ik had een Schotse in gedachten zoals Highland Park 12 jaar oud of een zachtere Ierse zoals Tullamore Dew.
Het assortiment was erg slecht met eigenlijk alleen maar Bourbon naast Jameson en Johnny Walker. Uiteindelijk koos ik puur op de gok en een beetje uit wanhoop een fles Glen Talloch Gold 12 jaar. (Deze had ik nog nooit geproeft)
Daar heb ik dus spijt van. Deze Whiskey zegt me totaal niets en lijkt me eigenlijk meer geschikt om te mixen met Cola.....
Voortaan maar weer wat meer uitgeven en wat verder zoeken naar een goeie fles!
Het assortiment was erg slecht met eigenlijk alleen maar Bourbon naast Jameson en Johnny Walker. Uiteindelijk koos ik puur op de gok en een beetje uit wanhoop een fles Glen Talloch Gold 12 jaar. (Deze had ik nog nooit geproeft)
Daar heb ik dus spijt van. Deze Whiskey zegt me totaal niets en lijkt me eigenlijk meer geschikt om te mixen met Cola.....
Voortaan maar weer wat meer uitgeven en wat verder zoeken naar een goeie fles!
Welke bourboun hadden ze? Een Jim Beam is bijvoorbeeld toch een erg lekkere, en Jamesson was ook een imho beter keuze geweest dan die tallogh
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Heeft er iemand ervaring met Scapa Single Malt 14 y.o.?
Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!
Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!
2011: Groezrock - Pinkpop - Hurricane - Summerfestival - Exit - Parade - Dour - Rock Werchter - Sziget - Lowlands - Laundry Day - Iceland Airwaves
Hoppa!! Lekker zomertje!
Hoppa!! Lekker zomertje!
Vorig jaar kreeg ik van een vriendin die zich ook door de slijter had laten adviseren, een fles Longmorn 15 yr voor mijn verjaardag. Ik vond hem verschikkelijk, heb zeker de helft weg moeten spoelen met cola.quote:Op vrijdag 26 september 2008 09:28 schreef Maeghan het volgende:
Die laatste is echt té. Die zou ik niet eens beet durven pakken
Maar er zitten idd wel mooie flessen bij. Nou ja, het is misschien idd waar dat whiskydrinkers zelf voor wat behoudender gaan, maar ik merk inderdaad op m'n werk dat mensen die een cadeautje zoeken wat mooiere dingen zoeken, 'want het oog wil ook wat'. En ja, als je een cadeautje geeft, wil je idd niet dat het eruit ziet als een ingepakte drol, tenzij je zeker weet dat de inhoud echt goed is en dat weten die mensen dus vaak niet. Zelfs als je ze adviseert vinden ze het eng, omdat ze volledig blind moeten varen op je advies.
Dit jaar kwam ze aanzetten met een fles Bruichladdich 7 yr. Ik dacht 'nou dat zal wat wezen', ik vind hem heerlijk. Wat mijn smaakbeleving betreft zelfs lekkerder dan een Caol Ila 12 yr.
Deze vriendin had dit jaar aan de slijter er wel bij vermeld, dat ik meestal Lavagullin of Caol Ila drink.
Dit draagt natuurlijk wel bij, aan een beter advies.
[ Bericht 0% gewijzigd door _Vulcanus_ op 26-09-2008 20:58:25 ]
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
JD is idd geen bourboun maar een whiskey.quote:Op vrijdag 26 september 2008 11:15 schreef _The_General_ het volgende:
Alleen Jim Beam en Jack Daniel's. Al weet ik niet of de laatste officieel onder de bourbon valt.
Maar persoonlijk vind ik bijde wel lekker, maar m'n keuze was wel zonder meer naar JB gegaan
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Klopt, meeste mensen hebben zelf geen idee wat ze zoeken, dan wordt het wel moeilijk voor mij. Maar je kunt whisky-leken er dan in ieder geval voor behoeden dat ze een fles van het huismerk of Mansion House kopen voor een whiskykenner. Ik probeer zelf altijd zo veel mogelijk dingen te adviseren die ik zelf ken, liefst zelf geroken en geproefd heb, maar anders bijv. meerdere uitgebreide tasting notes van gelezen heb, en anders wil ik nog weleens terugvallen op de kennis die ik in dit topic op doe. Ik heb hier bijv. nog nooit iemand horen roepen dat ie Highland Park slecht vindt. Misschien is het niet iedereens lievelingswhisky, maar hij valt bij de meeste mensen wel in goede aarde volgens mij, dus dat durf ik dan nog wel mee te geven, ook al heb ik hem nog nooit op. Maar ook als er beginnende whiskydrinkers komen die al een aantal whiskies kennen en vragen wat een beetje in het verlengde ligt (of wat erop lijkt als we hun merk niet hebben), dan heb ik veel aan dit topic. Dus ik ben heel blij met jullie allemaalquote:Op vrijdag 26 september 2008 12:29 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Vorig jaar kreeg ik van een vriendin die zich ook door de slijter had laten adviseren, een fles Longmorn 15 yr voor mijn verjaardag. Ik vond hem verschikkelijk, heb zeker de helft weg moeten spoelen met cola.
Dit jaar kwam ze aanzetten met een fles Bruichladdich 7 yr. Ik dacht 'nou dat zal wat wezen', ik vind hem heerlijk. Wat mijn smaakbeleving betreft zelfs lekkerder dan een Coal Ila 12 yr.
Deze vriendin had dit jaar aan de slijter er wel bij vermeld, dat ik meestal Lavagullin of Coal Ila drink.
Dit draagt natuurlijk wel bij, aan een beter advies.
Verder denk ik ook, als je een cadeautje krijgt en de whisky bevalt je niet, moet je niet te moeilijk doen. Waar ik werk mag het sowieso altijd geruild worden, als je de bon hebt krijg je zonder probleem je geld terug en als iemand de fles openmaakt en hij vindt het niks, is ie in ieder geval weer een ervaring rijker. Af en toe wat nieuws proeven is ook wel gezond, vind ik. Ik bedoel, vijfentwintig euro of zo is best wel veel geld, maar je ligt er ook niet van wakker, het is allemaal niet van levensbelang (de meeste mensen geven bij ons niet veel meer uit dan dat). Dat moet ik mezelf ook voorhouden, anders krijg ik het heel benauwd als ik mensen 'blind' moet adviseren.
Maar goed, daarom ga ik dus ook naar het whiskyfestival in Leiden, om gewoon alle grote merken goed op een rijtje te krijgen in m'n hoofd. Als ik iets eenmaal geroken en geproefd heb, vergeet ik de smaak nooit meer, dus ik denk dat ik me daarna wel veel zelfverzekerder ga voelen als ik weer vragen krijg.
Sanity is (not) statistical
Het is een Tennessee whiskey, ook van mais, maar met een speciale filtering.quote:Op vrijdag 26 september 2008 11:15 schreef _The_General_ het volgende:
Alleen Jim Beam en Jack Daniel's. Al weet ik niet of de laatste officieel onder de bourbon valt.
Sanity is (not) statistical
Door dit topic ben ik 2 jaar geleden mijzelf ook wat meer gaan verdiepen in whisky.quote:Op vrijdag 26 september 2008 20:46 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Klopt, meeste mensen hebben zelf geen idee wat ze zoeken, dan wordt het wel moeilijk voor mij. Maar je kunt whisky-leken er dan in ieder geval voor behoeden dat ze een fles van het huismerk of Mansion House kopen voor een whiskykenner. Ik probeer zelf altijd zo veel mogelijk dingen te adviseren die ik zelf ken, liefst zelf geroken en geproefd heb, maar anders bijv. meerdere uitgebreide tasting notes van gelezen heb, en anders wil ik nog weleens terugvallen op de kennis die ik in dit topic op doe. Ik heb hier bijv. nog nooit iemand horen roepen dat ie Highland Park slecht vindt. Misschien is het niet iedereens lievelingswhisky, maar hij valt bij de meeste mensen wel in goede aarde volgens mij, dus dat durf ik dan nog wel mee te geven, ook al heb ik hem nog nooit op. Maar ook als er beginnende whiskydrinkers komen die al een aantal whiskies kennen en vragen wat een beetje in het verlengde ligt (of wat erop lijkt als we hun merk niet hebben), dan heb ik veel aan dit topic. Dus ik ben heel blij met jullie allemaal
Verder denk ik ook, als je een cadeautje krijgt en de whisky bevalt je niet, moet je niet te moeilijk doen. Waar ik werk mag het sowieso altijd geruild worden, als je de bon hebt krijg je zonder probleem je geld terug en als iemand de fles openmaakt en hij vindt het niks, is ie in ieder geval weer een ervaring rijker. Af en toe wat nieuws proeven is ook wel gezond, vind ik. Ik bedoel, vijfentwintig euro of zo is best wel veel geld, maar je ligt er ook niet van wakker, het is allemaal niet van levensbelang (de meeste mensen geven bij ons niet veel meer uit dan dat). Dat moet ik mezelf ook voorhouden, anders krijg ik het heel benauwd als ik mensen 'blind' moet adviseren.
Maar goed, daarom ga ik dus ook naar het whiskyfestival in Leiden, om gewoon alle grote merken goed op een rijtje te krijgen in m'n hoofd. Als ik iets eenmaal geroken en geproefd heb, vergeet ik de smaak nooit meer, dus ik denk dat ik me daarna wel veel zelfverzekerder ga voelen als ik weer vragen krijg.
Ben absoluut nog geen expert zoals sommige hier, maar mijn smaak wat betreft whisky is een stuk beter ontwikkeld nu. Het is echter best wel een dure hobby, afgelopen 2 jaar zeker 40 flessen leeggedronken. Elke keer dat je naar de slijter gaat, wil je toch net weer een iets oudere (betere whisky), en dan afvinken in de spectrum whisky almanak van Offringa / De Koning.
Zal binnenkort eens een lijstje posten van mijn persoonlijke top 5.*Ben op dit moment een Glengoyne 10 y aan het drinken, zacht fruitig.
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Herkenbaar. Ik heb het dan niet zo zeer met whisky, maar ik heb dus sinds ik bij Dirck III werk (eind mei) alleen al in m'n eigen filiaal en alleen met pin/creditcard al 400 euro aan drank uitgegeven (ok, ongeveer een kwart aan cadeaus denk ik, maar toch). Er zijn zoveel lekkere dingen, bijzondere likeuren, mooie wijnen, lekkere speciaalbieren, ik blijf gewoon bezig. Helaas zijn we niet zo rijk, dus iedere fles gaat ten koste van het broodbeleg maar ik kan het gewoon niet laten. Je bent drankengek of je bent het niet. Ik ben ook al (veel te) lang bezig met m'n cursus slijtersvak, maar ik pluis alles helemaal uit. Zoek dingen op op internet, proef vanalles, ondervraag iedereen die het drinkt over wat ze ervan vinden...
maar ik kan het gewoon niet laten. Je bent drankengek of je bent het niet. Ik ben ook al (veel te) lang bezig met m'n cursus slijtersvak, maar ik pluis alles helemaal uit. Zoek dingen op op internet, proef vanalles, ondervraag iedereen die het drinkt over wat ze ervan vinden...
Sanity is (not) statistical
Ai!quote:Op vrijdag 26 september 2008 10:01 schreef _The_General_ het volgende:
...
Het assortiment was erg slecht met eigenlijk alleen maar Bourbon naast Jameson en Johnny Walker. Uiteindelijk koos ik puur op de gok en een beetje uit wanhoop een fles Glen Talloch Gold 12 jaar. (Deze had ik nog nooit geproeft)
Dat is zelfs zonde van de cola....en gek genoeg is Glen Talloch zo'n beetje de best verkochte "whisky" van Nederland. Veel voor weinig....1 of anderhalve liter voor <20 euro .....alleen nuttig voor de mensen die er veel van nodig hebben om dronken te wordenquote:Daar heb ik dus spijt van. Deze Whiskey zegt me totaal niets en lijkt me eigenlijk meer geschikt om te mixen met Cola.....
...helaasgoed plan !quote:Voortaan maar weer wat meer uitgeven en wat verder zoeken naar een goeie fles!
En nooit meer naar díé slijter.
Heb weleens een fles Aberlour 10 yr gevonden voor 19,95 euro. In de prijsklasse onder de 20 euro zeker een aanrader.
Maar smaken verschillen,ook weleens een fles Oban gekocht, vond ik niet lekker.
Maar smaken verschillen,ook weleens een fles Oban gekocht, vond ik niet lekker.
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
even rekenen: dat zijnquote:Op vrijdag 26 september 2008 21:26 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
afgelopen 2 jaar zeker 40 flessen leeggedronken.
-20 flessen per jaar
-0,38 flessen per week
uitgaande van 0,7 liter en 40 mL per glas zitten er dus 18 glazen in een fles
Dat zijn dus 7 glazen per week
Das 1 glas per dag
sorry ik kon het niet laten
blub blub
Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mildquote:Op vrijdag 26 september 2008 09:50 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Ik heb nog niks betaald dus kan het nog veranderen
Ik bedoelde inderdaad de 10 jaar. Ik heb ze zitten vergelijken (dat tientje zal me niet zoveel uitmaken) maar ik was bang dat ik m te zoet vind. Ik vind een glenlivet 12 al vrij zoet namelijk... Wat raad je me aan?
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
blub blub
Maar da's geen Gold 12 yaar. Glen Talloch is idd de meest verkochte whisky in NL, 1 op de 5 flessen die verkocht wordt is Glen Talloch. Maar goed, dat zijn vaak mensen die JW Red of als je mazzel hebt Black label kopen als ze zichzelf een keer écht willen verwennen. Of het zijn vaak gewoon mensen die iedere dag zo'n fles komen halen en voor de prijsklasse schijnt ie niet slecht te zijn, heb ik begrepen. Maar goed, ik ehb het nooit op en ik zit er niet echt op te wachten ook.quote:Op vrijdag 26 september 2008 22:42 schreef pavv het volgende:
[..]
Ai!
[..]
Dat is zelfs zonde van de cola....en gek genoeg is Glen Talloch zo'n beetje de best verkochte "whisky" van Nederland. Veel voor weinig....1 of anderhalve liter voor <20 euro .....alleen nuttig voor de mensen die er veel van nodig hebben om dronken te worden
Sanity is (not) statistical
Ben vandaag al met mijn 3e glas bezig...quote:Op vrijdag 26 september 2008 23:28 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
even rekenen: dat zijn
-20 flessen per jaar
-0,38 flessen per week
uitgaande van 0,7 liter en 40 mL per glas zitten er dus 18 glazen in een fles
Dat zijn dus 7 glazen per week
Das 1 glas per dag
sorry ik kon het niet laten
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
gemiddeld he...quote:Op vrijdag 26 september 2008 23:50 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Ben vandaag al met mijn 3e glas bezig...
blub blub
Aberlour 10quote:Op vrijdag 26 september 2008 23:29 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mild
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
Highland park 12
Johnie Walker Green label (deze is wel lekker i.t.t. Red label)
Glengoyne 10
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.quote:Op vrijdag 26 september 2008 23:29 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
Iemand nog ideeen hierover? Ik zoek wat nieuws met als smaak iets richting talisker / glenlivet. Beetje rokerig, beetje vanille, beetje fruit, lekker zacht en mild
Iets heel anders dan Macallan vind ik ook prima
Wie roept er wat?
Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.
Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay
Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.
Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.
Kortom: te veel om te kiezen
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!
Miniaturen moet je verzamelen, niet opdrinken...quote:Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!
Tenzij je op kosten van de zaak ook de minibar van het hotel mag declareren bij een werkbezoek in het buitenland....
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
De enige die ik ken die veel miniaturen heeft is http://www.dinkydrinksminiaturewhisky.co.uk, maar echt goedkoop ben je dan nog niet uit.quote:Op zondag 28 september 2008 15:49 schreef _The_General_ het volgende:
Zijn er ook bedrijven waar ik miniaturen van enkele mooie merken kan krijgen? Mijn budget is beperkt en als ik ze eerst kan proeven voordat ik de volledige flessen koop dan zou dat handig zijn!
Sanity is (not) statistical
Miniaturen kún je verzamelen...maar opdrinken kan ook he (net als met postzegels...leuk in een dik boek, handig op een envelop)
Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.
Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570
Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.
Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570
Ja dat klopt.quote:Op zondag 28 september 2008 21:47 schreef pavv het volgende:
Miniaturen kún je verzamelen...maar opdrinken kan ook he (net als met postzegels...leuk in een dik boek, handig op een envelop)
Miniaturen zijn een prima middel om whiskies te leren kennen....voordat je 30-40-60 euro uitgeeft voor een hele fles.
Ik weet niet waar de Generaal woont maar o.a De Koning in Den Bosch heeft wel een voorraadje mini's staan.
http://www.whiskykoning.nl/assorti1.asp?menu=570
Op marktplaats kom je best veel miniaturen tegen, dikwijls van verzamelaars.
De vraag is echter of je deze nog goed kan nuttigen, als ze bijvoorbeeld langere tijd in het licht gestaan hebben.
Speciaal slijterij Liquid Gold beweert iig een grote verzameling te hebben.
http://www.liquidgold.nl/index/miniaturen-geschenken
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Dat van Liquid Gold kan ik beamen, ik kom daar vaak.quote:Op zondag 28 september 2008 22:15 schreef _Vulcanus_ het volgende:
Speciaal slijterij Liquid Gold beweert iig een grote verzameling te hebben.
http://www.liquidgold.nl/index/miniaturen-geschenken
Om teleurstellingen te voorkomen zoals met de Glen Talloch, koop nooit whisk(e)y zonder dat je hem hebt geproefd of dat iemand met een soortgelijke whiskyvoorkeur als jezelf hem heeft aangeraden.
Daarom zijn nosing & tastings, slijterijen die je de mogelijkheid geven om te proeven en vrienden (
) erg belangrijk (tenzij je alleen maar 'duzelig' wil worden, zoals een vriend van mij in Twente wel eens roept...). De nieuwe Scapa 14y vind ik ook weer zo'n 'misser'. Andere verpakking, andere standaard-whisky.quote:
Heeft er iemand ervaring met Scapa Single Malt 14 y.o.?
Op zich spreekt de omschrijving me wel aan, maar vooral m'n vriendin (chocolade, zoet, vanille) ziet 'm wel zitten!
De oude Scapa 12y die tot ongeveer 2 jaar geleden de standaardbotteling was, was m.i. veel beter qua prijs-/kwaliteit-verhouding.
Maar probeer deze whisky ergens te proeven en oordeel zelf of je hem het geld waard vindt.
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 29-09-2008 20:44:04 ]
terugvindpost...
ik drink graag Laphroaig en Bowmore 12.
daarnaast hou ik stiekem ook van Black Grouse
ik drink graag Laphroaig en Bowmore 12.
daarnaast hou ik stiekem ook van Black Grouse
Afgelopen weekend tijdens Whisky By The Sea een paar mooie whisky's geproefd:
Laphroaig - Berry's Own Selection (18 yrs, 46%) klik hier voor meer info
Littlemill 1984 Scott's Selection (20 yrs, 61,3%) klik hier voor meer info
North Port - Scott's selection (24 yrs, 58%) klik hier voor meer info
Nog wel wat meer, maar dan moet ik even mijn aantekeningen er op raadplegen...
Laphroaig - Berry's Own Selection (18 yrs, 46%) klik hier voor meer info
Littlemill 1984 Scott's Selection (20 yrs, 61,3%) klik hier voor meer info
North Port - Scott's selection (24 yrs, 58%) klik hier voor meer info
Nog wel wat meer, maar dan moet ik even mijn aantekeningen er op raadplegen...
Okee,
Ik sta op het punt om een van beide whisky aan te schaffen:
Toch twijfel ik nog een beetje welke het wordt. Wie trekt me over de streep
whisky 1: Brora 30 yo OB
Whisky 2: Bruicladdich 35 YO 125 jarig jubileum botteling
Ik heb nu een lichte voorkeur voor de brora.
Ik sta op het punt om een van beide whisky aan te schaffen:
Toch twijfel ik nog een beetje welke het wordt. Wie trekt me over de streep
whisky 1: Brora 30 yo OB
Whisky 2: Bruicladdich 35 YO 125 jarig jubileum botteling
Ik heb nu een lichte voorkeur voor de brora.
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Ik heb weleens de 30 jaar oude Brora uit de Rare Malts-serie gedronken en die was uitstekend.
Weet echter niet welke jij op het oog hebt...
De Bruichladdich 125th Anniversary heb ik nog nooit mogen proeven, dus ik heb geen idee of die z'n geld waard is.
Voor de diverse Brora's 30y: Zie hier...(Malt Maniacs/Whiskyfun)
Ook van de Malt Maniacs/Whiskyfun:
Weet echter niet welke jij op het oog hebt...
De Bruichladdich 125th Anniversary heb ik nog nooit mogen proeven, dus ik heb geen idee of die z'n geld waard is.
Voor de diverse Brora's 30y: Zie hier...(Malt Maniacs/Whiskyfun)
Ook van de Malt Maniacs/Whiskyfun:
Succes met je keuze en ik ben benieuwd waarop je uiteindelijk je keuze hebt gebaseerd.quote:Bruichladdich ‘125th anniversary’ (46.3%, OB, 1 bottle)
Only one bottle of this one, presented to Duncan McGillivray. We could taste a sample on Bruichladdich’s open day.
Colour: amber.
Nose: lots of melon and coconut, peach skin, vanilla crème. Hints of ginger and cinnamon and quite some oak (freshly sawn oak) but it’s all well integrated.
Mouth: apricots and melons again as well as all sorts of spices, ginger… Creamy and slightly salty. Develops on white pepper, caramel crème, acacia honey.
A rather long finish, very full, on ginger, apricots and plum jam.
An excellent Laddie, too bad there’s only one bottle. Psss, Duncan, if you ever open it, please drop me an email… ;-) 90 points.
DE BRORA 30!
en dan het liefst de versie uit 2004 (de 56.6)....kost 250 euro, maar den heb je ook wat
ook de 2005 is uitstekend, ach eigenlijk zijn ze allemaal goed, maar er is geen reden om meer uit te geven om de 2007 versie te pakken te krijgen, die is alleen maar duurder, niet beter.
de Laddie ken ik niet, maar ik ben bang dat ie niet in de schaduw kan staan van de Brora (MIJN mening he)
de Brora 30's die ik ken gaan allemaal boven de 90 punten.
en dan het liefst de versie uit 2004 (de 56.6)....kost 250 euro, maar den heb je ook wat
ook de 2005 is uitstekend, ach eigenlijk zijn ze allemaal goed, maar er is geen reden om meer uit te geven om de 2007 versie te pakken te krijgen, die is alleen maar duurder, niet beter.
de Laddie ken ik niet, maar ik ben bang dat ie niet in de schaduw kan staan van de Brora (MIJN mening he)
de Brora 30's die ik ken gaan allemaal boven de 90 punten.
Pavv,
Vraagje aangezien jij in mijn optiek één van de meer doorgewinterde whisky-fanaten hier bent:
Ben jij aangesloten bij een whisky gezelschap (ik ben je in ieder geval tegengekomen op forum van de Usquebaugh Society...) en waar/op welke wijze doe jij je whisky nosing & tastings?
Antwoorden is niet verplicht overigens...
Vraagje aangezien jij in mijn optiek één van de meer doorgewinterde whisky-fanaten hier bent:
Ben jij aangesloten bij een whisky gezelschap (ik ben je in ieder geval tegengekomen op forum van de Usquebaugh Society...) en waar/op welke wijze doe jij je whisky nosing & tastings?
Antwoorden is niet verplicht overigens...
Thanxquote:Op zondag 28 september 2008 15:10 schreef pavv het volgende:
[..]
Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.
Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.
Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay
Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.
Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.
Kortom: te veel om te kiezen
Hier kan ik wat mee
blub blub
pavv en/of madmaster,
Hebben jullie ook msn?
Zo'n centraal whiskytopic is natuurlijk hartstikke leuk maar msn vind ik een veel leuker medium
Hebben jullie ook msn?
Zo'n centraal whiskytopic is natuurlijk hartstikke leuk maar msn vind ik een veel leuker medium
blub blub
Nope, sorry Niels, maar ik heb geen MSN, maar ik ben live te bewonderen (ja, misschien mag je me zelfs aanraken! ) op diverse proeverijen /festivals in den lande...te beginnen met het fameuze Pot Still Festival in Amersfoort dat dit weekend plaats heeft (aanrader)...met een dram in mijn handen ben ik helemaal goed te genieten
MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier
enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3 )
) op diverse proeverijen /festivals in den lande...te beginnen met het fameuze Pot Still Festival in Amersfoort dat dit weekend plaats heeft (aanrader)...met een dram in mijn handen ben ik helemaal goed te genieten MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier
enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3
)
pff, alkmaar groningen is wel een eindje wegquote:Op maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:
Nope, sorry Niels, maar ik heb geen MSN, maar ik ben live te bewonderen (ja, misschien mag je me zelfs aanraken!
MadMaster, ik ben inderdaad lid van de US, maar ook van de Ben Nevis Club in Alkmaar. Dat bijt mekaar niet en biedt de mogelijkheid om diverse soorten proeverijen bij te wonen. Zo'n beetje 6 x per jaar woon ik een tasting bij in restaurant Hielander waar we onder het genot van geweldige hapjes van Wullie McMorland 6 of 7 whiskies van diverse pluimage tegen het licht houden. Leuk, gezellig en soms leerzaam.
de US heeft soms regio-proeverijtjes, eens per jaar een prima dag in Nunspeet en leuke middagen in o.a Velp en Amsterdam.
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Voor de mensen die nieuw zijn in de whisky... Maak je geen zorgen of illusies....Bij het proeven van zo veel verschillende whiskies wordt er echt héél zuinig gedronken. dus geen hele borrels van 35/40 ml.... zelfs geen halve borreltjes van 20ml, maar nóg kleinere maatjes, zodat je een kans maakt dat je na 10 verschillende whiskies je nog in staat bent om te proeven. Bovendien proef je dergelijke aantallen niet in 3 uurtjes tijd maar over een veel langere periode waarbij ook gezorgd wordt voor veel water en ook voldoende eten. Evengoed raad ik de ongeoefende proever aan om zeker niet meer dan een stuk of 6 a halve drammetjes te nemen op een proeverij (en je zult merken dat dat wel een beetje het gangbare aantal is). Veel plezier
enne, MadMaster, als je eens in de buurt bent van Alkmaar moet je zeker eens langs komen voor een borrel....(of 2 of 3
Aan die thuisproeverijtjes zat ik ook al te denken maar ik ken bijna geen whiskydrinkers in groningen Heb jij tips hoe ik die ga leren kennen?
Ik heb laatst een thuisproeverij gehouden bij iemand waarbij ik 4 flessen en de ander 1 fles had
Bij elkaar 5 flessen maar ik wil er ook wel eens een paar nieuwe proeven ipv steeds mn eigen whiskey's
blub blub
Niels, evenmin MSN hier...
Pavv, dank voor het antwoord.
Ik kom regelmatig eten bij Wullie en Gerrie in de Hielander in Alkmaar en heb één keer een nosing & tasting van de Ben Nevis Club bijgewoond, een jaar of 4 geleden.
Ook vorig jaar de Mannochmore clubbotteling aangeschaft daar?
Mooie proeverij afgelopen weekend, daar zitten aardig wat juweeltjes tussen...
Heeft de organisator alleen wel een vermogen aan droge toastjes o.i.d. gekost...
Dank voor het aanbod voor een dram of wat, kom regelmatig in Alkmaar.
Andersom geldt hetzelfde aanbod...
Pot Still Festival ga ik missen dit jaar, heb vrijdag een concert en ga zaterdag eens lekker dichtbij in IJmuiden aan de drams...
Verder ben ik lid (en webmaster) van Kings Court Whisky Society in Haarlem en hebben we met 8 vrienden het Amsterdams Whisky Genootschap opgericht. Voorlopig heb ik daar mijn handen vol aan...
Pavv, dank voor het antwoord.
Ik kom regelmatig eten bij Wullie en Gerrie in de Hielander in Alkmaar en heb één keer een nosing & tasting van de Ben Nevis Club bijgewoond, een jaar of 4 geleden.
Ook vorig jaar de Mannochmore clubbotteling aangeschaft daar?
Mooie proeverij afgelopen weekend, daar zitten aardig wat juweeltjes tussen...
Heeft de organisator alleen wel een vermogen aan droge toastjes o.i.d. gekost...
Dank voor het aanbod voor een dram of wat, kom regelmatig in Alkmaar.
Andersom geldt hetzelfde aanbod...
Pot Still Festival ga ik missen dit jaar, heb vrijdag een concert en ga zaterdag eens lekker dichtbij in IJmuiden aan de drams...
Verder ben ik lid (en webmaster) van Kings Court Whisky Society in Haarlem en hebben we met 8 vrienden het Amsterdams Whisky Genootschap opgericht. Voorlopig heb ik daar mijn handen vol aan...
Kijk een hier : Groninger Malt Whisky Appreciation Societyquote:
[..]
pff, alkmaar groningen is wel een eindje weg
Heb jij tips hoe ik die ga leren kennen?
En in Groningen is ook het Whisky Festival Noord Nederland elk jaar...
Wow.....quote:Op maandag 29 september 2008 21:52 schreef pavv het volgende:
Maar het leukste zijn de thuisproeverijtjes...gewoon met wat vrienden en/of medeliefhebbers bij elkaar komen en allemaal een of meerdere flessen meebrengen. En dan proeven maar...(wel zorgen voor een BOB, een OV of een Slaapplaats). Zo heb ik afgelopen weekend erg genoten van een top N&T:
- Glen Grant 25yo OB 40% (bottled in 1993)
- Dalmore 15yo OB 40% (bottled in 2008)
- Dalmore 20yo OB Duncan & MacBeth 43% (bottled circa 1960)
- Aberlour-Glenlivet 8 year old OB 50% cork (bottled circa 1970)
- Auchentoshan 1978-1996 Scott's Selection 51,2%
- Auchentoshan 1975-1997 OB 55,4%
- Port Ellen 18yo McGibbons Provenance (winter 1981/spring 2000) 43%
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
- Longmorn 1973-2007 G&M CS c#3649 54,4% *
- Longmorn 1971-1999 Scott's Selection 57,8% *
- Glen Grant 34 Years 1972/2007 The Single Malts of Scotland Cask#2380, 447 Bts. 54,9% *
- Aberlour a 'Bunadh batch 20 OB 60,5%
- Tomatin 25yo 1980/2005 Getränke Weiser, C#13462, 320 Bts. 56.6% *
- Tomatin 30yo OB 49,3%
- Nikka Yoichi 20yo 1987-2007 OB 55% *
- Mikka Miyagikyo 18yo 1989-2007 OB c#105419 60%
- Brora 20yo 1982-2002 OB Rare Malts 58.1%
- Brora 20yo 1975-1996 OB Rare Malts 60,75% (20cl)
- Laphroaig 17yo 1987-2005 Morrier (sp?) 51,9%
- Talisker 20yo 1982-2002 OB 62%
- Port Ellen 22yo 1978-2000 OB Rare Malts 60,5% *
- Caol Ila 15yo OB Manager's Dram 63% (bottled 1990) *
Mijn mond valt open.
Wat is nu precies het verschil tussen :
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
Was de whisky uit 1993 beter dan die uit 2006?
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
2 november...dan ben ik in munchenquote:Op maandag 29 september 2008 22:18 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Kijk een hier : Groninger Malt Whisky Appreciation Society
En in Groningen is ook het Whisky Festival Noord Nederland elk jaar...
blub blub
Owja, ik was dit weekend op Ameland en zag daar bij de Gall&Gall in Nes de Mallacan 12yr in de aanbieding voor 35 euro dus kon het niet laten daar een flesje van mee te nemen
schijnt dat ie deze maand nog landelijk in de aanbieding is voor 34,95
edit: op de site zie ik wat anders: http://www.gall.nl/articl(...)el.aanbiedingen.mvdm
schijnt dat ie deze maand nog landelijk in de aanbieding is voor 34,95
edit: op de site zie ik wat anders: http://www.gall.nl/articl(...)el.aanbiedingen.mvdm
blub blub
Hehehe...het was ook wel een uitzonderlijk goed geslaagde tasting met eigenlijk alleen maar goede, zeer goede en uitstekende whisky....er zijn dagen dat ik met minder genoegen neem hoorquote:Op maandag 29 september 2008 23:03 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
Wow.....
Mijn mond valt open.
Wat is nu precies het verschil tussen :
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 1993)
- Laphroaig 15yo OB (bottled circa 2006)
Was de whisky uit 1993 beter dan die uit 2006?
. Die twee versies van de Laphroaig hebben we expres tegenover elkaar gezet om te kijken hoe die whisky zich de afgelopen jaren heeft ontwikkeld...Sommige whisky expressies zijn in de loop van de tijd wat van karakter veranderd. Soms door een andere productieproces, een ander vatbeheer, andere masterblender, of gewoon andere marketing ideeën of centenkwesties. Zo zijn de Talisker 10 en de Lagavulin 16 in de loop van de tijd (± 10-15 jaar) veel tammer geworden. Verfijnder, vaak iets zoeter, more "pleasing" omdat de marketingafdeling denkt dat dat beter verkoopt (en dat zal dan wel zo zijn)
Laphroaig 10 is de afgelopen jaren echt veel minder geworden....en helaas is HP12 ook minder spectaculair dan vroeger.
Leuk was het om te constateren dat niet alle vooruitgang verslechtering is...de 2006 was echt flink beter te genieten dan de 1993 versie van de Laphroaig 15.
