[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS

quote:

Op maandag 29 september 2008 23:20 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

2 november...dan ben ik in munchen

quote:

Op zondag 28 september 2008 15:10 schreef pavv het volgende:

[..]

Hmm, als ie moet gaan lijken op een Glenlivet of een Talisker, dan kun je beter niet gaan voor de sherry macallan, da's namelijk heel andere koek. Overeenkomst tussen de livet en de talisker is dat het beide voornamelijk op bourbonvaten gerijpte whisky bevat.

Ook een beetje peaty en eentje die ik erg lekker vind is de Longrow CV. Bevat flink meer turf dan de Talisker maar is milder dan de zware Islays van Lagavullin Ardbeg en Laphroaig.

Misschien eens een idee om een mini te scoren van Bunnahabain....Bij een goed gesorteerde slijter wel te krijgen en ik ben benieuwd wat je er van vindt....nauwelijks geturfde Islay

Uiteraard kun je ook gaan voor de Highland Park 12, een zeer prettig drinkbare whisky met een profiel dat wel tussen de Talisker en de livet in past.

Maar voor zacht en mild raad ik je aan om te kijken naar Glengoyne, die maken erg fijn spul.

Kortom: te veel om te kiezen

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 08:12 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Owja, ik kan het niet laten hier nog even op te reageren Ik heb misschien de indruk gewekt dat ik de echte islay's niet lekker vind maar ik heb hier staan: lagavulin 16, coal ila 12, laphroaig 10. Alle drie geweldig lekker (hoewel ik de lagavulin duidelijk de lekkerste vind) maar ik wil gewoon een keer wat anders erbij. Beetje afwisseling kan geen kwaad

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 08:12 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Owja, ik kan het niet laten hier nog even op te reageren Ik heb misschien de indruk gewekt dat ik de echte islay's niet lekker vind maar ik heb hier staan: lagavulin 16, coal ila 12, laphroaig 10. Alle drie geweldig lekker (hoewel ik de lagavulin duidelijk de lekkerste vind) maar ik wil gewoon een keer wat anders erbij. Beetje afwisseling kan geen kwaad

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 10:00 schreef Rnej het volgende:

[..]

echte islays zijn IMHO juist de beste

ik heb bijna alleen maar Islays staan

(laphroaig 10, bowmore 12 en bowmore enigma, smokehead(vies,bah, wie wil m hebben?))

daarnaast ook nog een connemara, een peated irish whisky die erg lekker is en ook rokerig

quote:

Kleur: licht goud. Neus: mooie balans en diepte, het aroma is een mix van karamel en zoete chocolade, kruidigheid en medicinale fenolen. Vers citrus fruit en tonen van fruitige witte wijn. Mooi in balans met de zoetheid van vanille en het citrus fruit. Smaak: de fijne zoetheid wordt gevolgd door tonen van turf met tabak en sterke espresso koffie met een lange en rokerige toch iets zoete finale.

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 22:43 schreef TheSorrow het volgende:
Whiskey-cola!

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 22:41 schreef nielsgeode het volgende:
Die eerste bestelling die ik vorige week plaatste is niet goed gegaan waardoor ik opnieuw moet bestellen. Ik zit nu te denken wat te veranderen en was net aan het kijken naar de proefnotities van Ardberg 10:
[..]

Ik heb een gloeiende grafhekel aan koffie en tabak. Ga ik deze whisky dan ook niet lekker vinden?
Bowmore vind ik niks maar laphroaig, lagavulin en coal ila vind ik wel lekker.

quote:

Op dinsdag 30 september 2008 23:29 schreef pavv het volgende:
Als je Lagavulin en Laphroaig drinkt en lekker vindt, heb ik er goede hoop op dat je de Ardbeg 10 ook wel gaat lusten. No worries.

en een andere proefnotitie over de Ardbeg 10:

Sweet peat, coal, Caramac bars, a faint floral soapy note, pepper and chilli. You know you're in for a treat.
Very soft, mellow entry, then the spices and peat come through in a big way. Powerful, but with a balancing sweetness. Great length.
Long and warming, with the smoke and pepper lasting longest.
Sspicy, sweet, and above all smoky. A great dram, well-balanced and with a lot going on.


géén woord over koffie of tabak

maar inerdaad, bij twijfel eerst proeven of een mini proberen (die zijn van ardbeg wel goed te vinden)

quote:

Op woensdag 1 oktober 2008 22:46 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Zo! Bestelling gesplaatst


Glenlivet 12, 15 en 18
Lagavulin 16
Ardberg 10
Macallan 12
Coal Ila 12
Talisker 10
Laphroaig 10

quote:

Op woensdag 1 oktober 2008 23:19 schreef pavv het volgende:
Talisker/Lagavullin gerookte zalm
Macallan 12.......kaas, chocola
Ardbeg ...chocolade (puur)
Caol ila.......oesters

bijvoorbeeld.....

quote:

Op donderdag 2 oktober 2008 19:30 schreef MadMaster het volgende:
Hoewel het morgen pas officieel gepresenteerd wordt tijdens het Pot Still Festival in Amersfoort trof ik vanmiddag het boek 'De Chemie Van Schotse Maltwhisky' van Robin Brilleman al op de deurmat aan en voor iedereen die enigszins geïnteresseerd is in Schotse malt whisky is dit boek een absolute 'must have'.

In dit boek wordt het gehele productieproces van Schotse malt whisky tot in de kleinste details beschreven en daarvoor heeft Robin stage gelopen bij Ardbeg, Balvenie en Bowmore en heeft hij bij tal van distilleerderijen een kijkje in de keuken mogen nemen, van het kleine Edradour tot de whiskymagnaat Glenfiddich. Het boek is voorzien van zeer veel foto's, genomen op verschillende lokaties.
Ook worden in het boek de verschillende geuren en smaken van whisky nauwkeurig beschreven.

[ afbeelding ]

Meer info en te bestellen via: http://www.robinbrilleman.nl/boeken.htm

_{En nee, ik heb geen aandelen in het boek...}

quote:

Op donderdag 2 oktober 2008 21:17 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Nu studeer ik scheikunde dus mijn eerste vraag is:

Hoe diep wordt er op de echte chemie ingegaan?

quote:

Op donderdag 2 oktober 2008 23:32 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Ik heb het boek nog lang niet uit (heb net de inleiding en hoofdstuk 1 echt gelezen, verder alleen er doorheen gebladerd en hier en daar wat gelezen), dus die vraag kan ik nog niet helemaal beantwoorden.
Wel ben ik de verschillen in samenstellingen van de wort (verhouding grist/water e.d.), het gist, temperaturen en doorlooptijden van de stills e.d. al bladerend tegengekomen over de distilleerderijen waar Robin stage heeft gelopen. Ook de vele soorten/vormen stills worden zeer uitgebreid onder de loep genomen.
V.w.b. de smaken/geuren heeft Robin gebruik gemaakt van een geur-/smaken expert.

Ik denk dat je als scheikundige geen formules e.d. tegen komt, maar v.w.b. de randvoorwaarden genoeg.
En je bent toch ook gewoon whisky liefhebber? Alleen dat is al een reden om het boek aan te schaffen, denk ik.

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 00:00 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Uiteraard ben ik gewoon whiskyliefhebber maar daarom zou ik nog wel graag de structuren van de verbindingen willen weten die de smaak geven. Ik heb me ooit s laten vertellen dat het polyphenolen zijn maar ik heb er ook nooit naar gezocht eigenlijk. Ik zal eens in de wetenschappelijke literatuur zoeken of er ooit onderzoek naar gedaan is

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 08:48 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Heb vannacht tot 2 uur liggen lezen, het boek is zeer fascinerend...

De term 'polyphenolen', maar ook 'aldehyden', 'alcoholen' en 'ketonen' worden ruimschoots beschreven en verklaard v.w.b. het gebruik van de grondstoffen van whisky en hun invloed op het uiteindelijke eindproduct, de whisky. Robin stelt in de inleieing van het boek dat dit nog zo uitgebreid onderzocht en beschreven is.

Het boek is uiteraard geen scheikundeboek, maar ik denk dat je er als scheikundige genoeg uit kan halen om misschien een wetenschappelijk vervolgonderzoek te doen...

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 09:49 schreef MadMaster het volgende:
Euh, ongetwijfeld heel interessant als scheikundige, maar zover wil ik als niet-chemicus nou ook weer niet gaan in mijn relatie met whisky...

quote:

Foezels:

Foezels worden in twee hoofdgroepen ingedeels nl: 1) de zogenaamde "lage foezels" met een verdampingstemperatuur van 65 tot 70° C en hoofdzakelijk bestaande uit metanol 2) de "hogere foezels" met een verdampingstemperatuur boven de 82° C, die hoofdzakelijk samengesteld zijn uit amyl- en butylalcoholen en andere vluchtige alcoholsoorten, esters en karbolyxzuren.
De bestandsdelen van de foezeloliën verschillen naargelang de gebruikte grondstoffen waaruit de drank werd vervaardigd. Bij het aanmaken van alcohol uit aardappelen (Vodka) worden sterk stinkende foezels geproduceerd tijdens het gistingsproces. Vodka wordt dus steeds minstens 2 tot 3 maal herafgestookt.Bij gebruik van graansoorten als grondstof ontstaat een foezelolie die aan de graan-brandewijnen hun typische smaak en geur verleend ( bv whisky en whiskey, brandewijn, Jenever en gin). Bij de produktie van alcohol uit druiven en verschillende andere bessen en vruchten bekomt men meestal welruikende foezels die aan deze vruchtenwijnen hun specifiek "boucqet" verlenen.
Al deze foezels zijn echter veel gevaarlijker dan de gewone alcohol (etanol). De hogere foezel-alcoholsoorten bestaan voor het grootste deel uit verschillende pentanolen of zogenaamde amylalkoholern, hoofdzakelijk 2-metylbutanol och 3-metylbutanol (ca 50-80%), isobutanol (ca 20-30%) en n-propanol (ca 5-10%). Deze "hogere" alcoholsoorten zijn giftiger en veroorzaken veel meer problemen dan de gewone alcohol (etanol). Het is reeds zeer lang bekend dat de pentanolen sterke hoofdpijn en misselijkheid veroorzaken bij inademing ervan. In onze lever worden deze alcoholsoorten afgebroken en omgezet in aldehyder en deze aldehyder zijn allen veel gevaarlijker dan alcohol. De "lagere" foezels daarentegen bestaan hoofdzakelijk uit de zeer giftige en gevaarlijke metanol.

METANOL:
Metanol, beter bekend als houtsalcohol, is veruit de bekendste en meest giftige van alle alcoholfoezels. Metanol veroorzaakt zware hoofdpijnen, misselijkheid en andere meer ernstige aandoeningenl.Eigenlijk is het niet metanol zelf dat gevaarlijk is maar wel de metaboliten die ontstaan waneer metanol wordt afgebroken in ons lichaam. Als metanol in onze lever wordt geoxideerd en afgebroken ontstaat metanal (formaldehyd). Dit is een zeer giftige stof die, in bepaalde hoeveelheden,, allerlei sterke allergieën veroorzaakt en bij opname in onze bloedsomloop de zichtsnerven aantast en hierdoor blindheid veroorzaakt. De metanal oxideerd later in ons lichaam tot metanzuur (mierenzuur) hetgeen de ph-waarde van ons bloed verlaagd en hierdoor acidos (verzuring) veroorzaakt. Metanol, kan, indien deze wordt geconsumeerd in grotere hoeveelheden blindheid en zelfs de dood veroorzaken. Maar ook in relatief kleine hoeveelheden veroorzaakt deze foezelalcohol ongemakken in verschillende vormen.
Zo goed als alle alcoholische dranken bevatten meer of minder metanol. Bourbon-wkiskey bevat ca 260mg metanol/ liter drank. Vodka daarentegen bevat slechts 0.04mg metanol/liter drank. Dit is 6500 maal minder dan die Amerikaanse "smeerlapperij-whiskey" !!! Hier vindt men dan ook de verklaring waarom vodka zo populair is bij de meer gerenomeerde beroepszuipers.


Katers

Men wist al lang dat, de verschillende vervuilingen (foezels) en andere aanwezige organische verbindingen in alcoholen, de grondoorzaak waren voor het optreden van een zogenaamde "kater" of "hangover". In 1970 werd, in het gerenomeerde tijdschrift The British Medical Journal, over dit onderwerp een studie gepublischeerd. In dit onderzoek gaf een proefgroep personen zijn bevindingen weer mbt de verkregen "kater" na het verteren van verschillende sterke dranken, wijnen en biersoorten. Men vond hierbij dat, in de groep sterke dranken, het Bourbon Whiskey was die het meest aanleiding gaf tot hevige "hangovers". De Bourbon veroorzaakte hoofdpijn en misselijkheid in 500% meer gevallen dan na het nuttigen van dezelfde hoeveelheid Vodka.
Om een vergelijking mogelijk te maken tussen de verschillende dranksoorten moesten de proefpersonen een hoeveelheid wijn of bier drinken zodat de totaal geconsumeerde hoeveelheid alcohol overeen kwam met deze van de sterke dranken.

Bij de biersoorten bleek, dat in Zweden het Prpps-Blå is dat de kroon spant en in Denemarken zijn zo goed als alle biersoorten van de brouwerij Carlsberg echte "katerkampioenen". Ook bijj de Belgische biersoorten zijn er zeer vele "kater-specialisten. U zult deze zelf wel best kennen.. Het is echter wel zo dat een bepaalde biersoort, andere uitwerkingen heeft op verschillende personen.. Ik ga hier niet de Belgische biersoorten vermelden die de meeste foezels bevatten. Probeer die maar zelf eens uit....... hahaha!
In het algemeen echter behoren bieren en witte wijnsoorten bij de dranksoorten die de relatief lichtste "katers" veroorzaken maar ze zijn wel de meest voorkomende. Men drinkt tenslotte veel meer bier dan whisky of cognac en geraakt dan ook sneler aan de magische grens van de "zware katers". Deze ligt bij vele bieren bij een consumptie van om en bij de 2 liter of 8 pintjes van 25 cl. Bij "geoefende" drinkers ligt deze grens wel iets hoger Alles hangt natuurlijk ook af van de tijdsspanne van het verbruik en of men drinkt op een nuchtere maag of kort ervoor goed gegeten heeft.

Verschillende dranksoorten werden door The British Medical Journal onderzocht, getest en vergeleken. Aan de hand van de verkregen testresultaten werd dan de zogenaamde "Ågren-ordningen" opgesteld (de rangordening van de dranken die de hevigste hoodpijnenden en langdurigste katers veroorzaken). De volgorde op het katerpodium was als volgt: met lengtes voorop Bourbon Whiskey gevolgd door Cognac en Brandy, daarna volgden Tequila, Rode wijnen, Rhum, Whisky, Irish Whiskey, Bieren, Witte wijnsoorten, Gin en Jenever en als laatste twee Vodka en zuivere alcohol (etanol).
Zuivere etanol (aangelengd met water natuurlijk) veroorzaakte slechts een relatief lichte kater bij 2 proefpersonen. Bij het uitvoeren van de test op sterke dranken werd slechts één merk van die bepaalde drank gebruikt zodat de resultaten zeker kunnen vervolledigd of aangepast worden naar eigen bevindingen.

Het besluit dat men uit deze test wel kan trekken is, dat foezelrijke dranken een hevigere "kater" veroorzaken dan de andere. Als richtlijn kan men stellen dat "direct" geproduceerde donkere spitituosa een hevigere hangover veroorzaken dan de klare, ongekleurde dranken. De sterke dranken die geproduceerd worden van vruchtdistillaten zoals bv Tequila, zijn meestal rijk aan foezels terwijl bepaalde donkere spirituosa soms zeer lage waarden bevatten (pentanoler eller s.k. amylalkohol). Speciaal dan, als deze geproduceerd werden na een triple-distillering alvorens op smaak gebracht te worden en gekleurd door oxidatieve inwerking. Zo bevat Tennesee-Whiskey bijna geen foezels terwijl de direct afgestookte Whisky soorten zoals vele Skotch-Whisky's en Bourbon zeer rijk zijn aan foezels en U dan ook beslist een prachtige kater zullen bezorgen.

Bij de aanmaak van verschillende dranken wordt, in de te vergisten wort of most een kleine hoeveelheid Gentiana lutea toegevoegd (Gentiaanwortel - zeer bitter). Dit kruid, gemaakt van de gentiaanwortel en zeer bitter, worden geacht onze "katers" te verzachten door onze lever, maag en darmen bij te staan in het verwerken van de alcohol en de ontstane metaboliterna. Dit is bv het geval bij verschillende biersoorten en bij de aanmaak van Jenever en Gin. Waarschijnlijk in navolging van de oude spreuk "bitter in de mond, maakt het hart gezond". Was het maar waar..!!!

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 11:53 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Dit valt wel mee toch?

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 13:40 schreef Chimay het volgende:

[..]

Voor iemand met een basiskennis chemie wel.......

Het is niet simpel om de smaak van whisky te verklaren door de aanwezige verbindingen, deze hangen van zoveel verschillende factoren af.
Waarschijnlijk kan je dmv. analysemethoden zoals chromatografie wel een deel verbindingen herkennen, maar zal dit toch wel een zeer tijdsintensief werk zijn. Het zou wel een leuk onderzoek zijn, maar volgens mij met weinig praktisch nut, dus welke onderzoekers zullen hier zoveel tijd/geld in willen steken?

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 13:46 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Robin Brilleman?

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 14:49 schreef Chimay het volgende:

[..]

Ik betwijfel of hij (een niet chemicus) alle verbindingen in whisky gaat isoleren en identificeren.

quote:

Op vrijdag 3 oktober 2008 12:43 schreef _Vulcanus_ het volgende:

[..]

http://home.scarlet.be/pe(...)rs_en_hangovers.html

quote:

Op zondag 5 oktober 2008 14:34 schreef Public_NME het volgende:
Het potstill festival gisteren was echt geniaal. Echt erg leuk en vooral heel erg lekker... Echt top dat het totaal niet commerciëel was; het enige wat je kon kopen was koffie en dat boek van Brilleman.

quote:

Op dinsdag 7 oktober 2008 21:13 schreef pavv het volgende:

[..]

Dan hoop ik dat ze beginnen met de Lonach Glenrothes...die is wel erg subtiel en valt anders helemaal weg in de line-up...redelijke dram hoor, alleen een beetje dun mondgevoel.

MacDuff 1968, 49,1%, Duncan Taylor

Host Judy van Duncan Taylor bracht de whisky's met veel verve, ondersteunt door Jan Beek van Van Wees.
De Springbank van een portvat zag er beter uit dan hij smaakte en de Old Pulteney was een echte aanrader. Fors, veel fruit met een beetje after eight (mint/chocolade) op het eind.
Ook de Inchgower was één van de beter die ik ooit geproefd heb, niet zo droog als vaak het geval is. Moutig, bloemig en een afdronk met eerst wat salmiak overgaand in poedersuiker. Heel apart.

En nu mijn nest in...

quote:

Op vrijdag 10 oktober 2008 00:19 schreef Mr.G het volgende:
Leuk topic om te volgen.

Cognac had altijd mijn voorkeur boven whiskeys. Nu heb ik een Flesje Glenfiddich gekocht omdat me dat in een restaurant erg bevallen was. Een goede instapper?

[ afbeelding ]

quote:

Op maandag 29 september 2008 13:58 schreef pavv het volgende:
DE BRORA 30!

en dan het liefst de versie uit 2004 (de 56.6)....kost 250 euro, maar den heb je ook wat

ook de 2005 is uitstekend, ach eigenlijk zijn ze allemaal goed, maar er is geen reden om meer uit te geven om de 2007 versie te pakken te krijgen, die is alleen maar duurder, niet beter.

de Laddie ken ik niet, maar ik ben bang dat ie niet in de schaduw kan staan van de Brora (MIJN mening he)

de Brora 30's die ik ken gaan allemaal boven de 90 punten.

quote:

Op vrijdag 10 oktober 2008 10:07 schreef Superted het volgende:
ohw en vanavond een bruichladdich proeverij!!
Gehost door Jim Mc Ewan himself!!!

quote:

Op vrijdag 10 oktober 2008 12:26 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Waar is die Bruichladdich nosing & tasting als ik mag vragen?

[ afbeelding ]

quote:

Op donderdag 9 oktober 2008 16:44 schreef Curiosity het volgende:
In het weekeinde van 14, 15 en 16 november 2008 staat dit jaar de Pieterskerk in Leiden weer in het teken van de (Malt) Whisky.

http://www.whiskyfestival.nl/leiden/index.php

quote:

Op vrijdag 10 oktober 2008 00:19 schreef Mr.G het volgende:
Leuk topic om te volgen.

Cognac had altijd mijn voorkeur boven whiskeys. Nu heb ik een Flesje Glenfiddich gekocht omdat me dat in een restaurant erg bevallen was. Een goede instapper?

[ afbeelding ]

quote:

Op vrijdag 10 oktober 2008 11:32 schreef DaYwALKuR het volgende:
Ben ook pas een beginner:
Begonnen met de JW, deze was goed te doen. Vervolgens de Jack, deze was iets zoeter van smaak (lees: beiden gemixt met cola).

Nu had ik de Jameson puur gedronken, dit was ook erg lekker!.

Nu had ik van vrienden gehoord de valentine zou erg lekker zijn, iemand bekend hiermee? of een andere whiskey aanrader?

quote:

Op zaterdag 18 oktober 2008 16:31 schreef allsystemshalt het volgende:
M'n laatste aanwinst

[ afbeelding ]


Check de iste van George,

http://www.theglenlivet.com/12yearold/ *

* Wel aangeven dat je 18+ bent

quote:

Crisis? De World Whiskey Index staat wel in de plus

In een periode dat investeerders het niet moeten hebben van de rendementen op de 'gewone' effectenbeurs, floreert de handel in whisky.

World Whiskey Index
Elf maanden na de lancering van de World Whiskey Index is het gemiddelde rendement van de index uitgekomen op 26,2 procent. Dat maakte de initiatiefnemer van de whiskyindex, The Whisky Talker, donderdag bekend. Sinds de start is er voor ruim 2 miljoen euro geïnvesteerd via de internetbeurs voor handel in het Schotse vocht.

http://www.rtl.nl/(/finan(...)teren_in_whiskey.xml

quote:

Op zaterdag 18 oktober 2008 16:57 schreef _Vulcanus_ het volgende:

[..]

Glenlivet 12 is best lekker.

Ik heb gisteren de Aberlour 16 Double Cask Matured gekocht (44,99 euro Dirck III), heerlijke whisky en zeker een aanrader voor mensen die hem nog niet kennen.

[ afbeelding ]

quote:

Op maandag 20 oktober 2008 20:58 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Hier nog niet of nauwelijks verkrijgbaar:

[ afbeelding ]

Deze 18 jaar oude distillers versie die sinds juni alleen in de UK verkrijgbaar is heb ik twee maanden geleden in de distilleerderij geproefd en gezien de prijs/kwaliteit (rond de 60 Pound) is die m.i. veel te duur.
Vergeleken met deze botteling is de 16 jaar oude Aberlour een stuk interessanter.

quote:

Op maandag 27 oktober 2008 21:15 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

ow?
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Aberlour&id=1552

quote:

Op donderdag 30 oktober 2008 01:43 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Dan is 'tie waarschijnlijk net binnen daar.
Niet kopen dus wat mij betreft...

quote:

Op zondag 2 november 2008 15:37 schreef Destrix het volgende:
Is whiskey een dikmaker of valt dat wel mee? (in vergelijking met bier)

quote:

Op zondag 2 november 2008 22:36 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Ik heb zo'n vermoeden dat je redelijk serieuze alcoholproblemen krijgt als je het in die hoeveelheden consumeert dat je een significante hoeveelheid calorien van binnenkrijgt

quote:

Op zondag 2 november 2008 22:44 schreef MPG het volgende:

[..]

Ik denk dat eenieder die niet al een behoorlijke alcoholverslaving heeft bij dergelijke hoeveelheden een acute alcoholvergiftiging oploopt .

quote:

Op maandag 3 november 2008 10:12 schreef DIR het volgende:

[..]

Dan ben je best decadent bezig als je dat doet met een 30 jaar oude single malt

quote:

Op dinsdag 4 november 2008 16:16 schreef thettes het volgende:
Ik heb thuis een Chivas Regal 12 staan, voor een student als ik vrij dure whisky. Ben ik nu de enige die dat eigenlijk zonde vindt om in Irish Coffee te gooien?

quote:

Op dinsdag 4 november 2008 14:25 schreef Keepvogel het volgende:


Dus binnenkort zal ik er eens goed voor gaan zitten; ik moet zeggen dat ik erg uitkijk naar de BenRiach
Wat zijn zoal jullie favorieten van de Speyside? En wat zouden jullie als advies geven of mist er misschien en naam die ik zeer zeker ook moet overwegen bij mijn keuze?

quote:

Op dinsdag 4 november 2008 17:46 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
Wat is nou een goeie single malt volgens jullie? En dan eentje die niet erg aan de prijs is, m.a.w. een goeie prijs/kwaliteit-verhouding heeft.

quote:

Op dinsdag 4 november 2008 22:46 schreef pavv het volgende:

[..]

een quote van mij uit een grijs verleden:
[..]

quote:

Op donderdag 6 november 2008 17:41 schreef OMG het volgende:
Ik ga zometeen eens m'n bestelling ophalen. Oban 14yo, Auchentoshan Three Wood en Scott's Selection Caol Ila 23yo. .

quote:

Op vrijdag 7 november 2008 10:52 schreef fruityloop het volgende:
Wij hadden voorheen alleen ervaring met de Bushmill's 10 jaar oude whisky, die vonden wij beiden wel lekker zacht, maar ja je wordt toch nieuwsgierig, dus een proefsetje highland park gekocht. (12 en 18 jaar oud). Erg lekker, maar wel een wat meer een "in your face" smaak dan de Ierse bij de 1e slok, maar dat smaakt wel naar meer.. Heeft iemand nog een leuke tip voor een soortgelijke whisky?

quote:

Op zaterdag 8 november 2008 17:09 schreef allsystemshalt het volgende:
Mijn laatste aanwinst;

The Yamazaki single malt aged 10 years

Zie site van de producent,

http://www.suntory.com/yamazaki/main.html

Dit wordt mijn eerste whisky uit het land van de rijzende zon en wel gemaakt op het punt waar 3 riviren bij elkaar komen Yamazaki. het water schijnt er erg goed te zijn ik hoop dat te kunnen proeven in de whisky ik ben benieuwd.

quote:

Op zondag 9 november 2008 12:17 schreef pavv het volgende:
Ach, elke whisky met een beetje marketingbudget heeft inmiddels de schoorsteenmantel vol staan met prachtige bekers en oorkondes...Het gaat ten alle tijden om iets subjectiefs als smaak en dan kun je het altijd roerend (on-)eens zijn met de jury/uitslag.

Zelf lekker proeven en je eigen plan trekken.

.....kijk maar eens hoeveel oscars er gingen naar Titanic.....wat een &(%^#$@-k*tfilm is dat zeg!


---pavv, die zelf ook graag wel eens een HP18 drinkt.---

quote:

Op zondag 9 november 2008 12:17 schreef pavv het volgende:
Ach, elke whisky met een beetje marketingbudget heeft inmiddels de schoorsteenmantel vol staan met prachtige bekers en oorkondes...Het gaat ten alle tijden om iets subjectiefs als smaak en dan kun je het altijd roerend (on-)eens zijn met de jury/uitslag.

Zelf lekker proeven en je eigen plan trekken.
.....kijk maar eens hoeveel oscars er gingen naar Titanic.....wat een &(%^#$@-k*tfilm is dat zeg!
---pavv, die zelf ook graag wel eens een HP18 drinkt.---

--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic , word er dan ook vaak mee gepest door vrienden ---

quote:

Op zondag 9 november 2008 12:37 schreef nielsgeode het volgende:
Dimple Scotch 15, klik is nu bij de makro in de aanbieding voor 21,37 euro. Niet duur Kent iemand deze, is het wat of komt dit meer in de categorie Jan de Loper?

quote:

Op zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:


_{--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic , word er dan ook vaak mee gepest door vrienden ---}

quote:

Op zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:


_{--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic , word er dan ook vaak mee gepest door vrienden ---}
[..]

quote:

Op maandag 10 november 2008 11:22 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Urineer je ook zittend dan?

quote:

Op zondag 9 november 2008 18:47 schreef _Vulcanus_ het volgende:

[..]

Bij sommige whiskies zie je inderdaad dat een flitsende marketing afdeling goed zijn werk doet.
Bruichladdich is ook zo'n goed voorbeeld van net iets over the top, zonde want dat hebben deze whiskies niet nodig.
De inhoud is al van hoogstaande kwaliteit, schreeuwende verpakkingen maken het imo niet nog beter.

_{--- ssssttt, ik ben stiekem erg dol op chick flicks zoals Titanic , word er dan ook vaak mee gepest door vrienden ---}
[..]

De fles vind ik bijzonder mooi, en Dimple is veel betere whisky dan de Red en Black label. Maar Jan de Wandelaar maakt ook Green label. Green label is heerlijk, wanneer je die gedronken hebt ga je echt anders over dit merk denken.
Het is o.a. een blend van Talisker, Cragganmore, Linkwood, and Caol Ila.

En wil je echt een keer de whisky-barbaar uithangen, koop dan Johnnie walker Gold label, stop deze fles heel hedonistisch 24 uur in het vriesvak , en dan opdrinken na een lekkere maaltijd met een stuk pure chocolade erbij...
Heerlijk, gold label is echt een vreemde eend in de bijt wat dat betreft.

quote:

Op zondag 16 november 2008 13:41 schreef pavv het volgende:
Macallan 1952, ik drink het ook niet elke dag....

Verder nog leuke dingen geproefd?

quote:

Op maandag 10 november 2008 12:33 schreef _Vulcanus_ het volgende:

[..]

Haha, nee hoor dat niet, ik probeer het te compenseren door heel mannelijk whisky te drinken.

quote:

Op zondag 16 november 2008 20:34 schreef MadMaster het volgende:
Gisteren in Leiden slechts 3 interessante whisky's geproefd:

Gordon & Macphail Caperdonich 1972
Highland Park festivalbotteling Leiden 2008 (35cl flessen)
Longmorn 29y (vage, niet meer te krijgen festivalbotteling) bij Dutch Connection

Verder een beetje staan ouwehoeren met bekenden en hier en daar wat geproefd, maar ik word gek van de drukte en de mensen die maar een beetje weg staan te zuipen...