CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Weet ik ook niet, tis wel op een bootquote:Op maandag 3 januari 2022 19:55 schreef Kanaroe het volgende:
Leuke openingsfoto, wie zijn al die mensen?
Hutspot, van grof en creatief gesneden 'gekleurde' wortels gemaakt, de paarse wortels en sterk gekleurde stukken had ik apart bereid en later toegevoegd zodat het er creatief uitzag.
Met een 2 vette merqez worstjes.
Met een 2 vette merqez worstjes.
Captains Dinner is wat de pot schaft inderdaad!quote:
[..]
Weet ik ook niet, tis wel op een boot
Rats, kuch en bonen? Zonder piccalillyquote:
[..]
Captains Dinner is wat de pot schaft inderdaad!
Wij hadden stoofvlees, aardappels en respectievelijk rucola en rauwe spinazie; geen rode kool in huis ...
Iets met 
Lekker stoofvlees!
Kapucijners en spek. Geen piccaliliy helaas voor de liefhebberquote:Op maandag 3 januari 2022 21:21 schreef maily het volgende:
[..]
Rats, kuch en bonen? Zonder piccalilly
Wij hadden stoofvlees, aardappels en respectievelijk rucola en rauwe spinazie; geen rode kool in huis ...
Lekker stoofvlees!
Jammie kapucijnersquote:
Post hier je ontbijt, lunch, brunch, snack, borrel, avondeten of drinken!
[ afbeelding ]
Vanavond even gekeken wat ik nog aan Sint dingen heb. 3 Droste letters, zak karamel kruidnoten, zak kokos kruidnoten en 2 zakken kikkers & muizen. Valt me mee
Maar moet op. Dus ga m'n best doen. Had net thee met 3 kikkers/muizen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Sterkte hoor!quote:
[..]
Jammie kapucijners
Vanavond even gekeken wat ik nog aan Sint dingen heb. 3 Droste letters, zak karamel kruidnoten, zak kokos kruidnoten en 2 zakken kikkers & muizen. Valt me mee
Knap dat je er maar 3 pakt. Bij mij moet zo'n zakje gewoon leeg in één avond.quote:
[..]
Jammie kapucijners
Vanavond even gekeken wat ik nog aan Sint dingen heb. 3 Droste letters, zak karamel kruidnoten, zak kokos kruidnoten en 2 zakken kikkers & muizen. Valt me mee
pindazakje
Ontbijt: 2 boterhammen met speculoos
Tussendoor: plakje kerststol
Lunch: noodle soep
Avondeten: pasta met wortel, erwten, spek en kruiden roomkaas
Toetje: milkshake
Snack: pickle chips
Het is echt een fantastische dag
Tussendoor: plakje kerststol
Lunch: noodle soep
Avondeten: pasta met wortel, erwten, spek en kruiden roomkaas
Toetje: milkshake
Snack: pickle chips
Het is echt een fantastische dag
I solemnly swear i'm up to no good
Straks roti kip masala zonder kouseband, maar met chinese kool en bloemkoolroosjes en wat aardappel.
En een eitje erbij.
En een eitje erbij.
Ga zo een eend braden, daarbij een sinaasappelsaus, Brezelserviettenknödel en rode kool met appel, en een stoofpeertje gestoofd in rode wijn.
Door jullie aangestoken:
Bruine bonen met uitgebakken vetspek, speklapje, mosterd, appelmoes, ui en zuur
Bruine bonen met uitgebakken vetspek, speklapje, mosterd, appelmoes, ui en zuur
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Geen Hollandse kost ....
Rijst, kip boemboe bali, zelfgebakken kroepoek en zelf ingemaakte zoetzure komkommer. Met boontjes.
Rijst, kip boemboe bali, zelfgebakken kroepoek en zelf ingemaakte zoetzure komkommer. Met boontjes.
quote:
Door jullie aangestoken:
Bruine bonen met uitgebakken vetspek, speklapje, mosterd, appelmoes, ui en zuur
Ik krijg straks witlof met kaas, aardappelen, gemarineerde kippenbouten en stoofpeertjes
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Brezelserviettenknödel? Klinkt als pretzelkoekjes....?quote:
Ga zo een eend braden, daarbij een sinaasappelsaus, Brezelserviettenknödel en rode kool met appel, en een stoofpeertje gestoofd in rode wijn.
Vertel!
En een hele eend
Nee niet echtquote:
[..]
Brezelserviettenknödel? Klinkt als pretzelkoekjes....?
Vertel!
En een hele eend
Serviettenknödel, die zijn er in variaties, maar ik maakte ze vandaag van 10 Brezeln (die dingen die je in Duitsland koop, niet die zoutjes), en wat oud brood, 750 cc melk en 4 eieren. De oudbakken Brezeln en het brood klein snijden, Melk en ei losslaan, zout, peper, nootmuskaat en peterselie erdoor, dit met de Brezeln en het brood tot een massa kneden en 10 minuten laten rusten. Controleren of de massa lekker sappig is en eventueel wat bijsturen met melk of paneermeel.
In plasticfolie tot een worst rollen en ca 45 minuten in ziedend water (tegen de kook aan) garen.
Laat die dan afkoelen en snij dat aan plakken. Kort in wat boter bakken, heerlijk als bijlage bij ragout of wild. goed in te vriezen.
Wauw, wat een mooi werkje! Lijkt me lekker.quote:
[..]
Nee niet echt
Serviettenknödel, die zijn er in variaties, maar ik maakte ze vandaag van 10 Brezeln (die dingen die je in Duitsland koop, niet die zoutjes), en wat oud brood, 750 cc melk en 4 eieren. De oudbakken Brezeln en het brood klein snijden, Melk en ei losslaan, zout, peper, nootmuskaat en peterselie erdoor, dit met de Brezeln en het brood tot een massa kneden en 10 minuten laten rusten. Controleren of de massa lekker sappig is en eventueel wat bijsturen met melk of paneermeel.
In plasticfolie tot een worst rollen en ca 45 minuten in ziedend water (tegen de kook aan) garen.
Laat die dan afkoelen en snij dat aan plakken. Kort in wat boter bakken, heerlijk als bijlage bij ragout of wild. goed in te vriezen.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
'Ziedend' water, leuke uitdrukking trouwens
Nu bezig met de voorbereidingen voor een prei-kerrie-ovenschotel verspakket van de Appie.
https://www.ah.nl/product(...)i-kerrie-ovenschotel
https://www.ah.nl/product(...)i-kerrie-ovenschotel
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Had ik laatst ook gemaakt. Wel lekker als je prei weg moet werkenquote:Op woensdag 5 januari 2022 14:28 schreef golfer het volgende:
Nu bezig met de voorbereidingen voor een prei-kerrie-ovenschotel verspakket van de Appie.
https://www.ah.nl/product(...)i-kerrie-ovenschotel
Wij eten airfryerfrietjes, haricot verts en varkenshaas
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik ga vandaag voor gebraden drumsticks met appelmoes.
Zit nog te bedenken of ik er (gebakken) aardappeltjes, zelfgemaakte patat/friet/gefrituurde aardappelreepjes of geen carbs bij doe.
Zit nog te bedenken of ik er (gebakken) aardappeltjes, zelfgemaakte patat/friet/gefrituurde aardappelreepjes of geen carbs bij doe.
In ovenschaal:quote:
Nu bezig met de voorbereidingen voor een prei-kerrie-ovenschotel verspakket van de Appie.
https://www.ah.nl/product(...)i-kerrie-ovenschotel
En op het bord:
Was lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
2 kopjes koffie
kommetje kwark met een mandarijn, 2 kaiserbroodjes met kaas, tomaat en ei
voor de lunch een hamburger
vanavond vissticks, spinazie en aardappelen
kommetje kwark met een mandarijn, 2 kaiserbroodjes met kaas, tomaat en ei
voor de lunch een hamburger
vanavond vissticks, spinazie en aardappelen
Wij eten, knolselderij geroerbakt met geroosterde paprika, lente ui en geitenkaas..oh en de knolselderij gekruid met curry madras kruiden en ras el hanout.
India, ga er na toe!
Straks pitabroodjes met soortement van kipshoarma, rode puntpaprika's en een soortement van tzatzki en gemengde slablaadjes.
Vanavond: gebakken gekruide aardappelwedges, grote gebakken sliptongen met een saus van geklaarde boter met citroen en peterselie en in die boter gesmoorde zeekraal.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had vandaag tomaat op brood.
Ik heb een paar Romatomaten ontveld,
Een half uitje gesnipperd,
Een teentje knoflook gesnipperd.
Ui en knoflook heb ik gefruit in een klontje boter, waarin ik wat paprikapoeder had gemyoteerd.
Daarna heb ik de kleingesneden tomaten toegevoegd en langzaam laten smelten.
Peper en zout naar smaak en afgemaakt met wat italiaanse kruiden.
Geserveerd op broodjes.
Helaas geen foto vandaag.
Ik heb een paar Romatomaten ontveld,
Een half uitje gesnipperd,
Een teentje knoflook gesnipperd.
Ui en knoflook heb ik gefruit in een klontje boter, waarin ik wat paprikapoeder had gemyoteerd.
Daarna heb ik de kleingesneden tomaten toegevoegd en langzaam laten smelten.
Peper en zout naar smaak en afgemaakt met wat italiaanse kruiden.
Geserveerd op broodjes.
Helaas geen foto vandaag.
Duitse pot!
Buikspek van eigen vark met knapperig zwoerd.
Met Spätzle en koolrabi en speksaus
Buikspek van eigen vark met knapperig zwoerd.
Met Spätzle en koolrabi en speksaus
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Gisteravond als diner:
Rijst met andijvie en makreelfilet gemarineerd in tomatensaus en mangochutney.
Vanochtend als diner:
Brood met hagelslag
Zo meteen als lunch:
Brood met kaas en een haring (zonder ui, met zuur).
Bij alle drie de gangen wordt thee geserveerd (groene thee citroen van Jumbo even proberen en afwisselen met Jumbo Winterthee).
Rijst met andijvie en makreelfilet gemarineerd in tomatensaus en mangochutney.
Vanochtend als diner:
Brood met hagelslag
Zo meteen als lunch:
Brood met kaas en een haring (zonder ui, met zuur).
Bij alle drie de gangen wordt thee geserveerd (groene thee citroen van Jumbo even proberen en afwisselen met Jumbo Winterthee).
Hier staan speklapjes in de ketjapmarinade, met o.a. knoflook, chili, gember en honing.
Straks eten met eiermie en gewokte groene kool, ook met gember en knoflook
Straks eten met eiermie en gewokte groene kool, ook met gember en knoflook
Straks het restant van de prei-kerrieschotel van woensdag even opwarmen in de oven en een verse salade erbij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Had noodles a la carbonara met wokgroenten los erbij.
Toe yoghurt met een sinaasappel.
Straks thee en een blueberry muffin.
Toe yoghurt met een sinaasappel.
Straks thee en een blueberry muffin.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als lunch twee bruine pistoletjes van de bakker en zelfgemaakte makreelfilet in tomatensaus en een kop groene citroen thee van de Jumbo.
Gebakken lever met uien, roerbakgroenten en zelf gemaakte frites
Wie mij niet heeft grootgebracht, zal mij ook niet klein krijgen!
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Karper serviesquote:
[ afbeelding ]
Zelfbelegpozza van turks brood
Straks 'makkelijk' doen. Stoofvleespie's van de slager in de oven schuiven en een beetje groente roerbakken of rauw eten wellicht.
Pizza gehaald
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Stamppot rauwe andijvie met uitgebakken spekreepjes en gebraden runderworsten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Toevallig veel soep gegeten vandaag.
Lunch was hot&sour soep en kreeg als avondeten 2 borden snert (met worst, karbonades en spek) met dubbelvla als toetje.
Morgen voor lunch nog een kom hot&sour soep.
Lunch was hot&sour soep en kreeg als avondeten 2 borden snert (met worst, karbonades en spek) met dubbelvla als toetje.
Morgen voor lunch nog een kom hot&sour soep.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Soep, supervoedsel!quote:
Toevallig veel soep gegeten vandaag.
Lunch was hot&sour soep en kreeg als avondeten 2 borden snert (met worst, karbonades en spek) met dubbelvla als toetje.
Morgen voor lunch nog een kom hot&sour soep.
Hier net een goddelijk halfzacht gekookt eitje op een geroosterde boterham met wat zout, peper en een likje (belgische) mayo
Zoiets als dit gooi ik zo in de herhaling, wegens lekker en makkelijk!quote:
Straks pitabroodjes met soortement van kipshoarma, rode puntpaprika's en een soortement van tzatzki en gemengde slablaadjes.
Blues in CUL / Brood bakken in de oven #29: Met de lucht van zelfgebakken brood
Dit met een salade.
Zowel ingrediënten brood als salade zijn restjes
Dit met een salade.
Zowel ingrediënten brood als salade zijn restjes
Dat ziet er heerlijk uit!quote:
Blues in CUL / Brood bakken in de oven #29: Met de lucht van zelfgebakken brood
Dit met een salade.
Zowel ingrediënten brood als salade zijn restjes
Ik had vandaag Oosterse wraps, zonder pakjes en zakjes.
Zonder wraps ook, trouwens
Wraps vervangen door basmati rijst.
Kip in blokjes.
Groente; ui, paprika, prei, Chinese kool.
Spaans pepertje voor de pit.
Smaakmakers; knoflook, gember, kurkuma, citroengras, laos, kaneel, kruidnagel, zout.
Korianderblad om het af te maken.
Kokosmelk.
[ Bericht 29% gewijzigd door marc0871 op 09-01-2022 19:43:09 ]
Zonder wraps ook, trouwens
Wraps vervangen door basmati rijst.
Kip in blokjes.
Groente; ui, paprika, prei, Chinese kool.
Spaans pepertje voor de pit.
Smaakmakers; knoflook, gember, kurkuma, citroengras, laos, kaneel, kruidnagel, zout.
Korianderblad om het af te maken.
Kokosmelk.
[ Bericht 29% gewijzigd door marc0871 op 09-01-2022 19:43:09 ]
Hete soep met koud weer is ideaal idd.quote:
[..]
Soep, supervoedsel!
Hier net een goddelijk halfzacht gekookt eitje op een geroosterde boterham met wat zout, peper en een likje (belgische) mayo
Halfzachte eitjes zijn t allerbest. Wil ze niet anders
Heb vanavond weer Chinees gehaald.
Tie pan kip.
Foo yong hai met kip.
Tjap tjoy met kip.
Kipsaté. (Veel kip merk ik nu
)Bami, nasi en huisgemaakte zwarte sambal.
Toe vanilleijs met karamel en slagroom.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hmmm, snert.quote:
Toevallig veel soep gegeten vandaag.
Lunch was hot&sour soep en kreeg als avondeten 2 borden snert (met worst, karbonades en spek) met dubbelvla als toetje.
Morgen voor lunch nog een kom hot&sour soep.
Jammer dat ik hier nog even geen vriezer heb.
Een klein pannetje is net onpraktisch voor zoiets.
Dat moet in het groot.
En ik vind het wel lekker, maar niet 4 keer in een week tijd.
En nou heb ik zin in snert
Ik ook snert! Niet zelf gemaakt, maar van de groenteboer. Hij heeft twee soorten: de klassieke en de vegetarische. Ik heb de vegetarische een keer geprobeerd, die was niet te vreten. De klassieke daarentegen....
Heel apart dat enorme verschil. En hij maakt ze helemaal zelf heeft hij me verzekerd. En dat geloof ik. Een Unox-blik kan nog niet eens in de schaduw staan.
Heel apart dat enorme verschil. En hij maakt ze helemaal zelf heeft hij me verzekerd. En dat geloof ik. Een Unox-blik kan nog niet eens in de schaduw staan.
Straks: curry madras met kip met door mij extra toegevoegd champignons en courgette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Welke koop jij altijd? Als ik je dat wilt delen. ik koop meestal die vd aldi, van de supermarkten vind ik tot nog toe, die slagersrookworst de beste.quote:
Stamppot boerenkool, met slagersrookworst en spekkies
Ja, gewoon van de Keurslager uit mijn dorp, of die van de inpandige slager bij de Jumbo verderop.quote:
[..]
Welke koop jij altijd? Als ik je dat wilt delen. ik koop meestal die vd aldi, van de supermarkten vind ik tot nog toe, die slagersrookworst de beste.
De Unox of Hemarookworst vind ik niet lekker
Ook lekker!quote:
maandag 10 januari 2022 16:56 schreef christmastsunami het volgende:
Straks weer eens zelf gemaakte chili con carne, deze keer met nachos.
Als je eenmaal van de slager koopt dan smaakt die Unox en Hemarookworst een stuk minder, met alle respect.quote:
[..]
Ja, gewoon van de Keurslager uit mijn dorp, of die van de inpandige slager bij de Jumbo verderop.
De Unox of Hemarookworst vind ik niet lekker
[..]
Ook lekker!
Wat een beetje in de buurt komt is de Veluwse rookworst van AH in het versvak. Die is goed te doen, lijkt ook niet op fabrieksrookworst.
Ah, okee, als ik die eens tegenkom neem ik em misschien wel mee.quote:
[..]
Als je eenmaal van de slager koopt dan smaakt die Unox en Hemarookworst een stuk minder, met alle respect.
Wat een beetje in de buurt komt is de Veluwse rookworst van AH in het versvak. Die is goed te doen, lijkt ook niet op fabrieksrookworst.
Al moet ik bekennen dat ik zelf helemaal niet zo'n worstenliefhebber ben, maar ik heb hier nog 2 disgenoten die (rook-)worst en behaktballen e.d. erg lekker vinden.
Basmatirijst erbij geeft dit resultaat op het bord:quote:
Straks: curry madras met kip met door mij extra toegevoegd champignons en courgette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Maak een keer snertquote:
[..]
Hmmm, snert.
Jammer dat ik hier nog even geen vriezer heb.
Een klein pannetje is net onpraktisch voor zoiets.
Dat moet in het groot.
En ik vind het wel lekker, maar niet 4 keer in een week tijd.
En nou heb ik zin in snert
Ik had gemarineerde kippendijen en mix van bloemkool en broccoli. Toe kwark met mandarijnen.
Net een paar cream cookies.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik ben niet alleen voor koken te leen.quote:
Mag ik @:golfer eens lenen? Voor een maandje ofzo?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh, maar je mag ook bakken en braden hoorquote:Op maandag 10 januari 2022 21:39 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik ben niet alleen voor koken te leen.
Ik heb eens een keer een echt broodje hotdog gegeten. Unox verkoopt ook hotdogworsten. Toen besefte ik dat Unox echt zijn ogen uit zijn kop moet schamen voor de smakeloze prut (andere woorden heb ik er niet voor) die ze verkopen. Gemiddeld is zelfs het juiste woord niet.quote:
[..]
Ah, okee, als ik die eens tegenkom neem ik em misschien wel mee.
Al moet ik bekennen dat ik zelf helemaal niet zo'n worstenliefhebber ben, maar ik heb hier nog 2 disgenoten die (rook-)worst en behaktballen e.d. erg lekker vinden.
koffie, kwark met een mandarijn, puntje uit de oven met spek, kaas en tomaat
bakje pastasaus uit de vriezer gehaald voor vanavond
bakje pastasaus uit de vriezer gehaald voor vanavond
Straks winterwortelsoep, de penen en de bleekselderij moeten op.
Verder met karwijzaad, uien, sjalotjes, kikkererwten en brood met boter.
Verder met karwijzaad, uien, sjalotjes, kikkererwten en brood met boter.
Ik maakte gebakken aardappels met panko broodkruim, geroosterde wortels uit de oven met karwijzaad, sesamzaad, zout, peper en honing en kort gebakken in sojasaus gemarineerde tonijnsteaks met sesamzaad.
Op het bord:
Op het bord:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die tonijn is mooi voor 14 februariquote:
Ik maakte gebakken aardappels met panko broodkruim, geroosterde wortels uit de oven met karwijzaad, sesamzaad, zout, peper en honing en kort gebakken in sojasaus gemarineerde tonijnsteaks met sesamzaad.
Op het bord:
[ link | afbeelding ]
Asperges (uit de vriezer) hier, met een ei en aardappels en zo'n lekkere hollandaisesaus
Als ontbijt: Brood met vegetarische beleg en een op groene thee.
Als lunch: brood met kaas en een kop Earl Grey thee.
Als diner: gebakken aardappel steeltjes op een bedje van witlof en een stuk wild ovengebraadde zalm met citroen er overheen en een glas water.
Als lunch: brood met kaas en een kop Earl Grey thee.
Als diner: gebakken aardappel steeltjes op een bedje van witlof en een stuk wild ovengebraadde zalm met citroen er overheen en een glas water.
voor de lunch boterham met ossenworst en eentje met oude kaas, een banaan, kopje thee erbij
[ Bericht 6% gewijzigd door Karzai op 12-01-2022 12:47:47 ]
[ Bericht 6% gewijzigd door Karzai op 12-01-2022 12:47:47 ]
Vanavond: mezzelune gevuld met ricotta, eekhoorntjesbrood en truffel. Daarbij geroerbakken Italiaanse groentes met gebakken shiitakes en kort aangebraden biefstukspiesjes met tuinkruiden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ben een staartstuk aan het pocheren in een sterke runderbouillon. Een Oostenrijks gerecht, Tafelspitz en maak daarbij aardappelen, mierikswortelcrème en boontjes. Deze bouillon wordt nu al voor de derde keer gebruikt om vlees in te pocheren, moet daar binnenkort maar eens kroketten mee maken
Ik dacht dat het een grapje was, maar het recept bestaat echt! En dan die versiering erom heen.quote:
Straks gepaneerde schnitzels, zoete aardappelfrietjes uit de oven, sugarsnaps en rauwe rode paprika's in reepjes.
Een AVG-tje dus
Een AVG-tje dus
quote:
[..]
Ik dacht dat het een grapje was, maar het recept bestaat echt! En dan die versiering erom heen.
quote:
Vanavond: mezzelune gevuld met ricotta, eekhoorntjesbrood en truffel. Daarbij geroerbakken Italiaanse groentes met gebakken shiitakes en kort aangebraden biefstukspiesjes met tuinkruiden.
Prrrrrima te eten
Ik gooide een paprika en een pak zooi. (paksoi) in de wok. Met een scheut oestersaus.
En daarbij een braadworstje van de markt (Voor de liefhebber Berkshire Butcher, de moeite waard om op zaterdag daar in Haarlem je worstjes te halen).
[ Bericht 3% gewijzigd door borisz op 12-01-2022 18:54:58 ]
En daarbij een braadworstje van de markt (Voor de liefhebber Berkshire Butcher, de moeite waard om op zaterdag daar in Haarlem je worstjes te halen)
.[ Bericht 3% gewijzigd door borisz op 12-01-2022 18:54:58 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Het was vreselijk lekker, het vlees zacht als boter geworden. Had het uit de bouillon genomen en gekoeld, aan plakken gesneden en daarna weer in de bouillon gedaan, dan heb je ten eerste mooie plakken, ten tweede zuigt het zich vol met de bouillon en wordt sappig en smakelijkquote:
Ik ben een staartstuk aan het pocheren in een sterke runderbouillon. Een Oostenrijks gerecht, Tafelspitz en maak daarbij aardappelen, mierikswortelcrème en boontjes. Deze bouillon wordt nu al voor de derde keer gebruikt om vlees in te pocheren, moet daar binnenkort maar eens kroketten mee maken
Lekker weer hoor.quote:
Op Ik heb vanavond een classic fantastic menu gehaald.
Is een burger (vlees van de slager) met gebakken ui, ei, salade en saus. Met patat oorlog en rauwkost (was een bolletje slaatje).
Toe B&J cookie dough ijs met bessen en frambozen.
Heerlijk
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond zuurkool met spek en een beetje kaas doe ik er nog doorheen
Hollandse pot heerlijk!
[ Bericht 35% gewijzigd door Karzai op 13-01-2022 18:37:10 ]
Hollandse pot heerlijk!
[ Bericht 35% gewijzigd door Karzai op 13-01-2022 18:37:10 ]
Voor 2 dagen?quote:
Vanavond zuurkool met spek en een beetje kaas doe ik er nog doorheen
[ afbeelding ]
Wij hebben vanaaf grote garnalen met knoflook en spaghetti in tomatensaus.
Klinkt ook goedquote:
[..]
Voor 2 dagen?
Wij hebben vanaaf grote garnalen met knoflook en spaghetti in tomatensaus.
ja twee dagen denk dat je er ook wel 4 porties kan van maken als je een niet al te grote eter bent
maar zuurkool vries ik niet in, beetje dooreten dus
Pizza's gehaald bij onze dorps Italiaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik wacht nog half uurtje op too good to go!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Eten besteld bij de veredelde snackbar, ik vind er niet veel aan, maar disgenoten willen af en toe friet à la kapsalon, gefrituurde kip e.d.
Ik had zelf een vrij goed broodje hamburger met bacon en kaas en een paar kaasbitterballen.
Ik had zelf een vrij goed broodje hamburger met bacon en kaas en een paar kaasbitterballen.
Kip Vadouvan, via hier op site gevonden.
Ben benieuwd, zo te zien en te ruiken wordt het een extreem romige kipkerrie, met wat franse kruiden erdoorheen. Ik ga proberen het zo kruidig maar ook wit van kleur te laten.
Ben benieuwd, zo te zien en te ruiken wordt het een extreem romige kipkerrie, met wat franse kruiden erdoorheen. Ik ga proberen het zo kruidig maar ook wit van kleur te laten.
Lekker!!quote:
Vanavond zuurkool met spek en een beetje kaas doe ik er nog doorheen
[ afbeelding ]
Hollandse pot heerlijk!
[ afbeelding ]
Ik had Indiase linzensoep met naan vanavond.
Nu thee en plak citroen fudge cake.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Die Vadouvan kruiden, zijn helemaal top. Lekkere mix met al die creme fraiche.
Kip Vadouvan is best wel een lekkere combinatie. Ga ik vaker maken.
Kip Vadouvan is best wel een lekkere combinatie. Ga ik vaker maken.
Vadouvan is idd erg lekker, eigenlijk beter dan Kerriepoeder. Ik mis altijd nog Cross&Blackwell kerriepoeder. Wellicht dat de herinnering beter is, maar die was de standaard imho. Mijn eigen is goed, maar niet zo goed als C&Bquote:
Die Vadouvan kruiden, zijn helemaal top. Lekkere mix met al die creme fraiche.
Kip Vadouvan is best wel een lekkere combinatie. Ga ik vaker maken.
Zag gisteren bij een discounter Sushi in de koeling. Was verrassend goed. Die van de Sushitoko is beter, maar deze was verder niets mis mee, was lekker, goede gember erbij, okay soy & wasabi
Bij mij hier niet ver vandaan zit een uitstekende kruidenwinkel waar ze bijna alles hebben
https://amsterdamflavours.com/de-volks-kruidentuin-spice-garden/
https://www.degroenemeisj(...)de-volkskruidentuin/
https://amsterdamflavours.com/de-volks-kruidentuin-spice-garden/
https://www.degroenemeisj(...)de-volkskruidentuin/
Vanavond hert gestoofd in rode wijn, met daarbij rode kool met appeltjes, stoofperen en bloemige aardappelen
Indiaas besteld:
Tandoori King Prawn, Butter Chicken, Onion Bhaji en Cheese naan.
Tandoori King Prawn, Butter Chicken, Onion Bhaji en Cheese naan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Tijdens de lunch broodje kroket, broodje frikandel en een kipcorn
Straks nog een broodje ofzo. Zit nog wel vol
Straks nog een broodje ofzo. Zit nog wel vol
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Eendenborstfilet en kipfilet (voor de niet-eendliefhebber van mijn disgenoten), ingewreven met chinees 5-kruidenpoeder, gebakken tot en met krokant vel
Daarbij eiernoedels met gewokte sugarsnaps, savooiekool, rode paprika en een zelfgemaakte 'woksaus' op basis van sjalotjes, knoflook, rode chilipeper en verse gember.
Was erg lekker al zeg ik het zelf.
Fijn weekend smulpaapjes
Daarbij eiernoedels met gewokte sugarsnaps, savooiekool, rode paprika en een zelfgemaakte 'woksaus' op basis van sjalotjes, knoflook, rode chilipeper en verse gember.
Was erg lekker al zeg ik het zelf.
Fijn weekend smulpaapjes
Bohquote:
Vanavond hert gestoofd in rode wijn, met daarbij rode kool met appeltjes, stoofperen en bloemige aardappelen
Wij hadden gewoon lekker zelfgemaakte runder- (twee schenkels, soepvlees en balletjes van 4 saucijzen) tomaten- (fles Mutti en blikje puree) (soep)groentesoep.
Met een volkoren pitjesbroodje en gorgonzola.
Brokkelkaasquote:
Wat heeft iedereen hier vandaag lekker gegeten!
Ik had noedelroerbak met gebakken ei, seroendeng en cassave.
Toe appel crumble
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Snap niet dat er mensen zijn die kipfilet boven eend verkiezenquote:
Eendenborstfilet en kipfilet (voor de niet-eendliefhebber van mijn disgenoten), ingewreven met chinees 5-kruidenpoeder, gebakken tot en met krokant vel
Daarbij eiernoedels met gewokte sugarsnaps, savooiekool, rode paprika en een zelfgemaakte 'woksaus' op basis van sjalotjes, knoflook, rode chilipeper en verse gember.
Was erg lekker al zeg ik het zelf.
Fijn weekend smulpaapjes
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb een keer eend gehad, vond het niet zo lekker eerlijk gezegd.quote:
[..]
Snap niet dat er mensen zijn die kipfilet boven eend verkiezen
Wie mij niet heeft grootgebracht, zal mij ook niet klein krijgen!
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
De kipfilet was wel lekker sappig, dat scheelt.quote:
[..]
Snap niet dat er mensen zijn die kipfilet boven eend verkiezen
Maar inderdaad! Schandalig is het
In dit geval betrof het mijn zoon, die vind eend niet lekker.
Maar mijn moeder bijvoorbeeld gruwt van zo'n beetje elke vorm van gevogelte, helaas voor haar.
Zie bovenquote:
[..]
Ik heb een keer eend gehad, vond het niet zo lekker eerlijk gezegd.
Maar ja, ieder zijn/haar voorkeur.
Ik houd bijvoorbeeld niet van hertenvlees, zoals hierboven beschreven.
En zo heeft iedereen zijn eigensmaak. Hertenvlees heb ik nog nooit gehadquote:
[..]
De kipfilet was wel lekker sappig, dat scheelt.
Maar inderdaad! Schandalig is het
In dit geval betrof het mijn zoon, die vind eend niet lekker.
Maar mijn moeder bijvoorbeeld gruwt van zo'n beetje elke vorm van gevogelte, helaas voor haar.
[..]
Zie boven
Maar ja, ieder zijn/haar voorkeur.
Ik houd bijvoorbeeld niet van hertenvlees, zoals hierboven beschreven.
Wie mij niet heeft grootgebracht, zal mij ook niet klein krijgen!
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Simpel. Smaak is iets persoonlijks.quote:
[..]
Snap niet dat er mensen zijn die kipfilet boven eend verkiezen
Ik snap ook niet dat mensen sushi eten. Ik dacht in het begin dat ze dat deden voor hun imago. Maar ja, ik ben gek op Hollandse nieuwe. Genoeg mensen die daaraan niet moeten denken.
Ik ga vandaag lekker spruiten eten met fricandeau
Hopelijk zit er smaak aan de spruiten dit keer
Hopelijk zit er smaak aan de spruiten dit keer
Wie mij niet heeft grootgebracht, zal mij ook niet klein krijgen!
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
Opzaterdag 15 februari 2025 08:01 schreef JustinK het volgende:[/b]
Dot houdt van lekker vlot :P
vandaag hete kokos kip, naanbrood en een salade
Fingerfood, stukje kip op een stukje brood, servetje voor de vieze handjes
[ Bericht 14% gewijzigd door Karzai op 15-01-2022 18:55:46 ]
Fingerfood, stukje kip op een stukje brood, servetje voor de vieze handjes
[ Bericht 14% gewijzigd door Karzai op 15-01-2022 18:55:46 ]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua etenquote:
[..]
Simpel. Smaak is iets persoonlijks.
Ik snap ook niet dat mensen sushi eten. Ik dacht in het begin dat ze dat deden voor hun imago. Maar ja, ik ben gek op Hollandse nieuwe. Genoeg mensen die daaraan niet moeten denken.
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wauw. Ik heb vanavond patat met broodjehamburger. Alles zelf gemaakt, behalve het broodje en de mayo.quote:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
Oeh, dat ziet er veelbelovend uitquote:
vandaag hete kokos kip, naanbrood en een salade
[ afbeelding ]
Zozo, lekker allemaal!quote:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
P.S. ik lust ook vrijwel alles (behalve koriander, helaas
)
Oh ja, wij aten restjes boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje worst, en noedels met groenten en een toegevoegd gebakken eitje met zachte dooier. Ook bevredigend, alles opmaken!
Vanaf maandag weer gezond eten. Zoals de rest van de week. In het weekend zondig ik.quote:
[..]
Wauw. Ik heb vanavond patat met broodjehamburger. Alles zelf gemaakt, behalve het broodje en de mayo.
Ik eet vanavond ook kliekjes (vaak op zaterdag, dan is mijn man mantelzorger voor zijn moeder). Andijviestamp uit de oven met kaaskorstje en ook een eitje erbij.quote:
Oh ja, wij aten restjes boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje worst, en noedels met groenten en een toegevoegd gebakken eitje met zachte dooier. Ook bevredigend, alles opmaken!
En net bij het opwarmen van de oven een restje overgebleven groenten geroosterd en die doe ik zo in de foodprocessor met geroosterde hazelnoten en een zongedroogd tomaatje voor een vega-'pate' voor op brood morgen.
Lamsbout met kruiden en knoflook al een tijdje sudderend in de oven. Heb er gegrilde groenten bij. Keek net, vlees valt bijkans van het bot..
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Goed idee, die geroosterde groenten met hazelnoten!quote:
[..]
Ik eet vanavond ook kliekjes (vaak op zaterdag, dan is mijn man mantelzorger voor zijn moeder). Andijviestamp uit de oven met kaaskorstje en ook een eitje erbij.
En net bij het opwarmen van de oven een restje overgebleven groenten geroosterd en die doe ik zo in de foodprocessor met geroosterde hazelnoten en een zongedroogd tomaatje voor een vega-'pate' voor op brood morgen.
Daar zou ik nooit op zijn gekomen.
Dat wisten wij nog niet hoorquote:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
Even een shoutout naar allemaal hier; zo leuk om te volgen hoe en wat jullie koken en eten!
Wat hebben we het toch goed!
quote:
[..]
Dat wisten wij nog niet hoor
Even een shoutout naar allemaal hier; zo leuk om te volgen hoe en wat jullie koken en eten!
Wat hebben we het toch goed!
Dikke eens
Oh bij de taart van het hoofdgerecht kwam ook nog truffelsaus.
Was lekker allemaal en te gek zo op n gewone zaterdag
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb een snackplateau gemaakt met: zelfgemaakte avocadocrackers met parmezaanse kaas en knoflook, leverworst en mozzarella met groene pesto
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Ik zit heerlijk aan een kokos macchiato Verwenkoffietje hoor
Verwenkoffietje hoor
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Yes die zijn lekker. Ik had vanmiddag een caramel macchiato. Ook verwennerij.quote:
Ik zit heerlijk aan een kokos macchiato
Vanavond captains dinner gemaakt. Fijne stevige kost
Toe Skyr met aardbeien en muesli.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Het was een soort van experiment maar heel geslaagd! Gisteren had ik een courgette, halve ui, halve biet, stukje knolselder, eindje winterpeen dus geroosterd met komijn en venkelzaad en geblenderd dus met die hazelnoten en een paar zongedroogde tomaatjes uit de olie.quote:
[..]
Goed idee, die geroosterde groenten met hazelnoten!
Daar zou ik nooit op zijn gekomen.
Ik denk dat dit een hele makkelijke manier wordt om (nog) meer groente aan ons menu toe te voegen. Mijn partner, die een corona-buikje heeft ontwikkeld en gemakkelijk een pond kaas in de week eet, wil wel wat anders proberen maar hij vindt veel dingen vies of saai. En ik probeer zelf ook wat minder zuivel te eten. Deze doet het wel goed. Vanavond bij de pompoensoep op Turks brood gesmeerd en de kaas niet gemist.
Hoop dat je je snel beter voeltquote:
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Beterschap!quote:
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Ik begin de dag met koffie en kwark met een banaan
Lunch dubbele boterham met sla, spek, kaas en een gekookt ei. En een sinaasappel
Voor vanavond stoofpotje met rundvlees, ui en wortel uit de vriezer gehaald
Bedankt!quote:
[..]
Hoop dat je je snel beter voelt
Dankje!quote:
[..]
Beterschap!
Ik begin de dag met koffie en kwark met een banaan
Lunch dubbele boterham met sla, spek, kaas en een gekookt ei. En een sinaasappel
Voor vanavond stoofpotje met rundvlees, ui en wortel uit de vriezer gehaald
Ik heb een pan kippensoep in wording op het fornuis staan.
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Vitamine Lquote:
Ik heb een pan kippensoep in wording op het fornuis staan.
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Beterschap!
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is dat een methode?quote:
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
Ja. Deze: https://www.smulweb.nl/re(...)-team-van-de-librijequote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
Detail bloemkool
Stoofpotje met riblap, sperziebonen en kastanjechampignons met basmatirijst
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Vette hap is altijd goedquote:
[..]
[ afbeelding ]
Detail bloemkool
[ afbeelding ]
2 bruine boterhammen met kwekkeboom oven rundvleeskroketten en mosterd
een sinaasappel
vanavond kidneybonen in chillisaus met selderij, wortel, tomaat, paprika, gember, rawit peper, knoflook en ui, rijst en zuur erbij
beetje restjes opmaken
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 18-01-2022 13:16:20 ]
een sinaasappel
vanavond kidneybonen in chillisaus met selderij, wortel, tomaat, paprika, gember, rawit peper, knoflook en ui, rijst en zuur erbij
beetje restjes opmaken
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 18-01-2022 13:16:20 ]
Vanavond een stukje varkensschouder met boontjes en een bloemig aardappeltje met jus. Heel erg hollandse pot.
Finse kaas! Apart zeg, beetje parmezanerig?quote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Vanavond wrap met kipschnitzel, sla, tomaat en griekse yoghurt.
All she wants and needs is just a little taste..
My cup of tea soupquote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Hoe smaakt die Finse kaas?
Vanavond: gehaktballetjes die we nog over hadden van gisteren, gebakken kastanjechampignons met misoboter, aardappeltjes met knoflook en rozemarijn uit de oven en een Italiaanse salade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aardappelparten en bospeen, olijfolie erdoor mengen met Italiaanse kruiden, dit alles roosteren in de oven.
Daarbij gebakken kabeljauw, door de bakboter meng ik een zelfgemaakte yoghurt/knoflook/ mosterdsaus.
Daarbij gebakken kabeljauw, door de bakboter meng ik een zelfgemaakte yoghurt/knoflook/ mosterdsaus.
Je bent gelukkig niet misselijkquote:
Vanavond zuurkoolschotel met rookworst en spek.
Moest even nadenken maar lijkt me heel lekker! Idd wat een combiquote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Ik had nog een keer nasi met gebakken ei en pindasaus. Toe kwark met appel, rozijnen en kaneel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Heel goed!quote:
My cup of tea soup
Hoe smaakt die Finse kaas?
Als je van wat sterkere kaassmaak houdt een aanrader. Vuohen heet die.
https://www.kaasiekaasie.(...)vuohen-grand-reserva
Geit. Sterk!quote:
[..]
Finse kaas! Apart zeg, beetje parmezanerig?
Neen, ik kan gelukkig altijd etenquote:
[..]
Je bent gelukkig niet misselijk
[..]
Zo niet, dan is het ernstig mis met mij!
Vanavond wordt het bami met ijsbergsalade en buikspek met krokant zwoerd volgens dit beproefde recept.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gietijzeren pan met soortement van goulash, van riblap, staat in de oven.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Ik ga ook met riblappen aan de slag, het staat al te trekken in de tamarinde, Die turk, gaf me 2 kilo aan 1 stuk, grapjas.quote:
Gietijzeren pan met soortement van goulash, van riblap, staat in de oven.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Hopelijk heb je een goed mes! Wat ga je ermee maken?quote:
[..]
Ik ga ook met riblappen aan de slag, het staat al te trekken in de tamarinde, Die turk, gaf me 2 kilo aan 1 stuk, grapjas.
nee ik heb het met een klein mesje en wat uitelkaar trekken gedaanquote:
[..]
Hopelijk heb je een goed mes! Wat ga je ermee maken?
Rendang - Minang Kabau stijl
Lekker! Smakelijk eten voor laterquote:
[..]
nee ik heb het met een klein mesje en wat uitelkaar trekken gedaan
Rendang - Minang Kabau stijl
Wij hebben een nieuwe mixert/keukenmachine van een fancy merk (Bamix). Want de keukenmachine die lief 20 jaar geleden 2ehands kocht is stuk en de staafmixer zei ook ineens poef. Dus we eten al een paar dagen soepen, sauzen en geraspte groenten. Gisteren pasta met tomatensaus en 'pesto' van een restje rucola, walnoten, restje zongedroogde tomaten in olie (+ die olie) en een restje kaas. Dat is nog eens restjes opmaken! Heerlijk.
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
CUL / Pats hier met je nieuwe keukenspeeltjes topic #9quote:
Wij hebben een nieuwe mixert/keukenmachine van een fancy merk (Bamix). Want de keukenmachine die lief 20 jaar geleden 2ehands kocht is stuk en de staafmixer zei ook ineens poef. Dus we eten al een paar dagen soepen, sauzen en geraspte groenten. Gisteren pasta met tomatensaus en 'pesto' van een restje rucola, walnoten, restje zongedroogde tomaten in olie (+ die olie) en een restje kaas. Dat is nog eens restjes opmaken! Heerlijk.
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
Das is ja spitze!quote:
Vanavond Currywurst en Kartoffelsalat
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Oh jongens wat was t weer heerlijkquote:
Vanavond wordt het bami met ijsbergsalade en buikspek met krokant zwoerd volgens dit beproefde recept.
Dat spek ziet er fantastisch uit! Lekker zegquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Bami met salade heb ik nog niet eerder gehad. Dat vleesquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En nog lekker wat over denk
Ik heb ovenschotel met koolraap, kipdijen en mosterdpuree.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was ook niet de bedoeling. Ik dacht dat ik Aziatische roerbakgroenten bij de Appie had meegenomen maar het bleek een ijsbergslamengsel te zijn.quote:
Bami met salade heb ik nog niet eerder gehad. Dat vlees
En nog lekker wat over denk
En inderdaad: we hebben nog een lekker stukje buikspek (niet alleen dat van mijzelf
) over.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Appeltijmworstje?quote:
Een appeltijmworstje en gemixte groente
What has been seen cannot be unseenquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vanavond een collectie Japanse hapjes gehad. Teveel om op te noemen. Burp!!
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Vanavond weer een diner à la Bamix (wij spreken het thuis met Frans accent uit): 'groene soep' van pastinaak en spinazie met een aardappel voor de vulling en romigheid. Uitje erbij natuurlijk. En verder brood, een vegaburger met de rucola-pesto van eergisteren, en weer een groente'paté' met geroosterde groenten (combinatie van restjes uit de koelkast, vandaag ui, peen, pompoen, courgette, handje kerstomaatjes, komijnzaad, meegeroosterde citroen. Dat gebamixert met geroosterde hazelnoot en wat zongedroogde tomaatjes uit olie voor de umami).
Ik ben benieuwd wanneer we al dat gepureerde eten zat zijn
Edit: net even de groenten, die in de oven staan te roosteren, omgeschept en geproefd. Jum! Die meegeroosterde citroen gaat volgens mij wel iets heel lekkers toevoegen. Ik was bang dat het anders te zoetig/melig zou worden dus ik dacht, hoe moet ik dat nou doorbreken. En ik had nog een tamelijk ouwe gerimpelde citroen, dus die geschild en erbij gemikt.
Ik denk dat dit ook wel lekker is met van die ingelegd citroen. Weer eens kopen.
Ik ben helemaal blij met CUL trouwens, ik had hier eigenlijk in zo'n 10 jaar FOK nooit echt meegekeken maar het inspireert me om weer lekker te gaan koken en nieuwe dingen te maken.
[ Bericht 26% gewijzigd door yinu op 20-01-2022 16:14:34 ]
Ik ben benieuwd wanneer we al dat gepureerde eten zat zijn
Edit: net even de groenten, die in de oven staan te roosteren, omgeschept en geproefd. Jum! Die meegeroosterde citroen gaat volgens mij wel iets heel lekkers toevoegen. Ik was bang dat het anders te zoetig/melig zou worden dus ik dacht, hoe moet ik dat nou doorbreken. En ik had nog een tamelijk ouwe gerimpelde citroen, dus die geschild en erbij gemikt.
Ik denk dat dit ook wel lekker is met van die ingelegd citroen. Weer eens kopen.
Ik ben helemaal blij met CUL trouwens, ik had hier eigenlijk in zo'n 10 jaar FOK nooit echt meegekeken maar het inspireert me om weer lekker te gaan koken en nieuwe dingen te maken.
[ Bericht 26% gewijzigd door yinu op 20-01-2022 16:14:34 ]
Verse worst, kruimige aardappelen, vette jus , salade van tomaat, ui, fetablokjes, pijnboompitjes.
Burps
, salade van tomaat, ui, fetablokjes, pijnboompitjes.Burps
Heerlijk!quote:
Verse worst, kruimige aardappelen, vette jus
Burps
Ben alleen niet zo van de feta.
We laten vanavond de Chinees een maaltijd bezorgen voor 2 dagen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks sushi, gefrituurde hapjes en sin la soep van het lokale Chin. Ind. Spec. Rest.
Smakelijk eten en fijn weekend allen!
Smakelijk eten en fijn weekend allen!
Deze staat sinds 11:00 op En ja er zit ontbijtkoek in
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Eerste wat ik ga doen als restaurants weer open gaan. Dimsum lunchquote:
Ik heb zojuist een super geslaagd 3 gangen menu gemaakt en genuttigd, al zeg ik het zelf.
Voorgerecht: Hot & sour soep. Morgen als lunch nog lekker 2 kommen over.
Hoofdgerecht: Hainan kip met rijst en komkommer. (Heb saffraanrijst genomen, hoort niet maar lekker en ziet er leuk uit)
Toe: Vanilleijs met gehakte pistachenootjes, boerenjongens en room.
Nu Chinese thee voor de spijsvertering.
Straks latte caramel met een mergpijp van de bakker. Weekend!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lekker menu! Moge het je welbekomen!quote:
[..]
Eerste wat ik ga doen als restaurants weer open gaan. Dimsum lunch
Ik heb zojuist een super geslaagd 3 gangen menu gemaakt en genuttigd, al zeg ik het zelf.
Voorgerecht: Hot & sour soep. Morgen als lunch nog lekker 2 kommen over.
Hoofdgerecht: Hainan kip met rijst en komkommer. (Heb saffraanrijst genomen, hoort niet maar lekker en ziet er leuk uit)
Toe: Vanilleijs met gehakte pistachenootjes, boerenjongens en room.
Nu Chinese thee voor de spijsvertering.
Straks latte caramel met een mergpijp van de bakker. Weekend!
Had je een hele kip gebruikt voor je hoofdgerecht?
Nee, dat ook anders gedaan. Kippendijen gebruikt, daarna gesneden in dikke plakken en op de bergjes rijst gelegd.quote:
[..]
Lekker menu! Moge het je welbekomen!
Had je een hele kip gebruikt voor je hoofdgerecht?
Wilde dat de gast het tegelijkertijd konden happen ipv botten eruit halen. Was zeker voor herhaling vatbaar dit gerecht!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo maar eens naar de markt om de ingrediënten te halen voor dit gerecht
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Nu, kop koffie
Zometeen, Bammetjes van Frankenleib, een 90% Roggenmeel en 10% tarwe zuurdesem brood met kummel.
Vanavond Eendenborstfilet met een klassieke sinaasappelsaus, rode kool met appeltjes en puree. Weet nog niet of het kazen of vla na wordt.
Zometeen, Bammetjes van Frankenleib, een 90% Roggenmeel en 10% tarwe zuurdesem brood met kummel.
Vanavond Eendenborstfilet met een klassieke sinaasappelsaus, rode kool met appeltjes en puree. Weet nog niet of het kazen of vla na wordt.
Wat is dat voor een vis?quote:
De vis ligt al in de marinade
[ afbeelding ]
Tosti melted tuna
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ik heb dit gerecht in gedachte, maar volgens mij moet de zoete aardappel veel langer in de oven dan de vis, zal ik deze voorkoken?
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Volgens mij is het.quote:
Ah oké, ik zie dat het tostidag is. Dan weet ik dat.
* yinu Tosti-ijzer aanslingert
Ik kwam inderdaad allemaal tosti's tegen op twitter . Dus kon ik niet achterblijven natuurlijk.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
50/60 minuten is echt heel lang, zeker voor zoete aardappelen in schijfjes is het lang genoeg!quote:
Ik heb dit gerecht in gedachte, maar volgens mij moet de zoete aardappel veel langer in de oven dan de vis, zal ik deze voorkoken?
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Oh dan is het nu zeker tosti-oefendag? Ik had een goeie met lekker oud zuurdesembrood, belegen kaas en groenteprutje à la bamix.quote:
Klinkt goed.quote:
[..]
Oh dan is het nu zeker tosti-oefendag? Ik had een goeie met lekker oud zuurdesembrood, belegen kaas en groenteprutje à la bamix.
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Heb de stamppotten van de hema eens geprobeerd, viel ook erg tegen. Jammer, want wat kan je nu verpesten aan een boerenkoolstamppot, aardappelen, spek, boerenkool, zout, peper en een hema worst. Tja, blijkbaar kan je dat verpesten.quote:
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
Jammer. Geen smaak?quote:
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
Gelukkig voor bijna noppes gehaald en hopelijk had je daarna nog wat lekkers.
Ik na hot&sour soeplunch op verjaardag eerst thee met een bosvruchtenpunt (van een heel goeie bakker). Daarna burger op Italiaanse bol met patat, pindasaus en mayo met een blikje cola.
En toen nog thee met een stukje appelplaatcake van dezelfde bakker
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had omelette du fromage à la Bamix (heel luchtig geklopt dus, was echt een prachtige omelet) met geraspte wortelsalade met mayonaise (ja inderdaad, à la Bamix allebei) en aardappeltjes-bietjes-knolraap uit de oven. Was heerlijk.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Geen smaak en geen structuur. Het lijkt alsof iets van er saus, pasta en bechamel in het bakje zit, maar hoe....quote:
[..]
Jammer. Geen smaak?
Gelukkig voor bijna noppes gehaald en hopelijk had je daarna nog wat lekkers.
Ik na hot&sour soeplunch op verjaardag eerst thee met een bosvruchtenpunt (van een heel goeie bakker). Daarna burger op Italiaanse bol met patat, pindasaus en mayo met een blikje cola.
En toen nog thee met een stukje appelplaatcake van dezelfde bakker
OT: Kwark met muesli.
[ Bericht 1% gewijzigd door borisz op 23-01-2022 08:47:15 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Haha, ik las Bambix. Heb ik nu eigenlijk wel zinin.quote:
Ik had omelette du fromage à la Bamix (heel luchtig geklopt dus, was echt een prachtige omelet) met geraspte wortelsalade met mayonaise (ja inderdaad, à la Bamix allebei) en aardappeltjes-bietjes-knolraap uit de oven. Was heerlijk.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Maar wat is Bamix? Even googlen.
Dat moest verboden worden. Of in ieder geval geen pizza mogen heten.quote:
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.quote:
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Bloemkoolschijf met pizza-topping?quote:
[..]
Dat moest verboden worden. Of in ieder geval geen pizza mogen heten.
Heb je ervaring? Ik heb het nog nooit gegeten... maar het leek me wel interessant en ik ben in ieder geval dol op bloemkool dus wat dat betreft lijkt er niet veel mis te kunnen gaan. Hooguit lijkt het niet op pizza.
quote:Op zondag 23 januari 2022 13:52 schreef sigme het volgende:
[..]
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
[ afbeelding ]
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
Nee, maar ik ben nogal pizzakenner en fan. Eet eigenlijk alleen nog maar in Italië pizza's omdat. Vandaar.quote:
[..]
Bloemkoolschijf met pizza-topping?
Heb je ervaring? Ik heb het nog nooit gegeten... maar het leek me wel interessant en ik ben in ieder geval dol op bloemkool dus wat dat betreft lijkt er niet veel mis te kunnen gaan. Hooguit lijkt het niet op pizza.
In de vriezer gevonden: een kipdijfilet en twee saucijzen.
In de voorraadkast een blikje mais, twee avocado's en in de koelkast twee puntpaprika's en champignons
In de voorraadkast een blikje mais, twee avocado's en in de koelkast twee puntpaprika's en champignons
Straks: varkensrollade uit de oven, gebakken krielaardappeltjes en een salade van gegrilde aubergine en courgette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Snackbarfood. raspatat, fric. spec, halve kip
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Deze ga ik opschrijven. Je kunt hem zelfs vegetarisch maken door het gehakt weg te laten.quote:
[..]
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
[ afbeelding ]
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
Mmmmmquote:
Straks: varkensrollade uit de oven, gebakken krielaardappeltjes en een salade van gegrilde aubergine en courgette.
Ik had vanavond Koreaanse rijstcakes in pittige saus (topokki) met kouseband, champignons en zachtgekookt ei.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Mijn dinergezelschap had er vanavond ook geen zin in, een bloemkoolschijf met pizzatopping, en we waren laat met koken, dus het werd gewoon een pasta met tomatensaus en rucolapesto.quote:
[..]
Nee, maar ik ben nogal pizzakenner en fan. Eet eigenlijk alleen nog maar in Italië pizza's omdat. Vandaar.
vanochtend zwarte koffie en kwark met een banaan
lunch een sinaasappel, boterham met pindakaas en eentje met salami, glas bubbeltjeswater met citroen
vanavond, curry met kippendij, zoete aardappel en kikkererwten
lunch een sinaasappel, boterham met pindakaas en eentje met salami, glas bubbeltjeswater met citroen
vanavond, curry met kippendij, zoete aardappel en kikkererwten
Vanavond weer stamppot boerenkool, met prei. Met spekjes en ui en gebakken kippenlevertjes, en een rookworst voor de niet-levertjesliefhebber.
oh dat is lang geleden kippenlevertjes, lekkerquote:
Vanavond weer stamppot boerenkool, met prei. Met spekjes en ui en gebakken kippenlevertjes, en een rookworst voor de niet-levertjesliefhebber.
Heerlijk, maar niet te vaak eten!quote:
[..]
oh dat is lang geleden kippenlevertjes, lekker
Vanavond kippenvleugels op de bakplaat samen met geschilde en gehalveerde binten, die bakken dan in het vet wat uit de kip loopt. Goddelijk. Daarbij een rucola salade.
Eh, ik had beter kunnen schrijven dat ik ze zelf niet te vaak moet eten. Zodat het een lekkernij blijft!quote:
quote:
[..]
Eh, ik had beter kunnen schrijven dat ik ze zelf niet te vaak moet eten. Zodat het een lekkernij blijft!
Okay
Duidelijk
Nu: portie verse sushi.
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
pad thai verspakket van ah
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Heb je toevallig of linkje naar een recept van die waspeen? Ik heb je er al vaker over zien schrijven, lijkt me lekker!quote:Op dinsdag 25 januari 2022 15:24 schreef golfer het volgende:
Nu: portie verse sushi.
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
Ik maak het zelf als volgt:quote:
Heb je toevallig of linkje naar een recept van die waspeen? Ik heb je er al vaker over zien schrijven, lijkt me lekker!
Waspeen schrappen, wassen en in stukken snijden. Knoflook en sjalot in stukken snijden.
Ovenschaal inoliën met olijfolie, stukjes peen en knof en sjalot in de ovenschaal, bestrooien met zout, peper en karwijzaad. Nog wat olijfolie erover sprenkelen, vervolgens een beetje honing er overheen husselen en tenslotte bestrooien met wat sesamzaad.
Oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht) en dan de waspeen in ca. 35 minuten roosteren. Halverwege even doorroeren en omschudden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bedankt! En eet smakelijk.quote:
[..]
Ik maak het zelf als volgt:
Waspeen schrappen, wassen en in stukken snijden. Knoflook en sjalot in stukken snijden.
Ovenschaal inoliën met olijfolie, stukjes peen en knof en sjalot in de ovenschaal, bestrooien met zout, peper en karwijzaad. Nog wat olijfolie erover sprenkelen, vervolgens een beetje honing er overheen husselen en tenslotte bestrooien met wat sesamzaad.
Oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht) en dan de waspeen in ca. 35 minuten roosteren. Halverwege even doorroeren en omschudden.
Gebraden drumsticks, met zelfgemaakte, gefrituurde aardappelreepjes.
De patat (ja, ik zeg patat. Noem jij het maar friet, als je wil.) Is voorgebakken en de drumsticks zijn gaar.
Zo de patat afbakken, en dan kan ik eten.
Foto's zijn van vorige keren dat ik ze maakte.
De patat (ja, ik zeg patat. Noem jij het maar friet, als je wil.) Is voorgebakken en de drumsticks zijn gaar.
Zo de patat afbakken, en dan kan ik eten.
Foto's zijn van vorige keren dat ik ze maakte.
Zekerquote:
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
