CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wauw. Ik heb vanavond patat met broodjehamburger. Alles zelf gemaakt, behalve het broodje en de mayo.quote:Op zaterdag 15 januari 2022 18:28 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
Oeh, dat ziet er veelbelovend uitquote:
vandaag hete kokos kip, naanbrood en een salade
[ afbeelding ]
Zozo, lekker allemaal!quote:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
P.S. ik lust ook vrijwel alles (behalve koriander, helaas
)
Oh ja, wij aten restjes boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje worst, en noedels met groenten en een toegevoegd gebakken eitje met zachte dooier. Ook bevredigend, alles opmaken!
Vanaf maandag weer gezond eten. Zoals de rest van de week. In het weekend zondig ik.quote:Op zaterdag 15 januari 2022 18:31 schreef -Sigaartje het volgende:
[..]
Wauw. Ik heb vanavond patat met broodjehamburger. Alles zelf gemaakt, behalve het broodje en de mayo.
Ik eet vanavond ook kliekjes (vaak op zaterdag, dan is mijn man mantelzorger voor zijn moeder). Andijviestamp uit de oven met kaaskorstje en ook een eitje erbij.quote:
Oh ja, wij aten restjes boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje worst, en noedels met groenten en een toegevoegd gebakken eitje met zachte dooier. Ook bevredigend, alles opmaken!
En net bij het opwarmen van de oven een restje overgebleven groenten geroosterd en die doe ik zo in de foodprocessor met geroosterde hazelnoten en een zongedroogd tomaatje voor een vega-'pate' voor op brood morgen.
Lamsbout met kruiden en knoflook al een tijdje sudderend in de oven. Heb er gegrilde groenten bij. Keek net, vlees valt bijkans van het bot.. 
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Goed idee, die geroosterde groenten met hazelnoten!quote:
[..]
Ik eet vanavond ook kliekjes (vaak op zaterdag, dan is mijn man mantelzorger voor zijn moeder). Andijviestamp uit de oven met kaaskorstje en ook een eitje erbij.
En net bij het opwarmen van de oven een restje overgebleven groenten geroosterd en die doe ik zo in de foodprocessor met geroosterde hazelnoten en een zongedroogd tomaatje voor een vega-'pate' voor op brood morgen.
Daar zou ik nooit op zijn gekomen.
Dat wisten wij nog niet hoorquote:
[..]
Vind ik allemaal heerlijk. Ik vind écht alles lekker qua eten
Krijg vanavond een 3 gangen diner.
Vooraf: Zelfgemaakte ravioli met rivierkreeftjes en vanille-botersaus.
Hoofd: Hartige notenworteltaart met kikkererwten.
Toe: Speculaastaart met amandelen en gepocheerde peer.
Zus pakt uit
Even een shoutout naar allemaal hier; zo leuk om te volgen hoe en wat jullie koken en eten!
Wat hebben we het toch goed!
quote:
[..]
Dat wisten wij nog niet hoor
Even een shoutout naar allemaal hier; zo leuk om te volgen hoe en wat jullie koken en eten!
Wat hebben we het toch goed!
Dikke eens
Oh bij de taart van het hoofdgerecht kwam ook nog truffelsaus.
Was lekker allemaal en te gek zo op n gewone zaterdag
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb een snackplateau gemaakt met: zelfgemaakte avocadocrackers met parmezaanse kaas en knoflook, leverworst en mozzarella met groene pesto
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Ik zit heerlijk aan een kokos macchiato 
Verwenkoffietje hoor
Verwenkoffietje hoor
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Yes die zijn lekker. Ik had vanmiddag een caramel macchiato. Ook verwennerij.quote:
Ik zit heerlijk aan een kokos macchiato
Vanavond captains dinner gemaakt. Fijne stevige kost
Toe Skyr met aardbeien en muesli.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Het was een soort van experiment maar heel geslaagd! Gisteren had ik een courgette, halve ui, halve biet, stukje knolselder, eindje winterpeen dus geroosterd met komijn en venkelzaad en geblenderd dus met die hazelnoten en een paar zongedroogde tomaatjes uit de olie.quote:
[..]
Goed idee, die geroosterde groenten met hazelnoten!
Daar zou ik nooit op zijn gekomen.
Ik denk dat dit een hele makkelijke manier wordt om (nog) meer groente aan ons menu toe te voegen. Mijn partner, die een corona-buikje heeft ontwikkeld en gemakkelijk een pond kaas in de week eet, wil wel wat anders proberen maar hij vindt veel dingen vies of saai. En ik probeer zelf ook wat minder zuivel te eten. Deze doet het wel goed. Vanavond bij de pompoensoep op Turks brood gesmeerd en de kaas niet gemist.
Hoop dat je je snel beter voeltquote:
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Beterschap!quote:
Kaas met rode ui koekenpantosties vanavond, wegens ziekerig en geen zin om boodschappen en/of moeite te doen
Beker kippenbouillon erbij gedronken.
Ik begin de dag met koffie en kwark met een banaan
Lunch dubbele boterham met sla, spek, kaas en een gekookt ei. En een sinaasappel
Voor vanavond stoofpotje met rundvlees, ui en wortel uit de vriezer gehaald
Bedankt!quote:
[..]
Hoop dat je je snel beter voelt
Dankje!quote:
[..]
Beterschap!
Ik begin de dag met koffie en kwark met een banaan
Lunch dubbele boterham met sla, spek, kaas en een gekookt ei. En een sinaasappel
Voor vanavond stoofpotje met rundvlees, ui en wortel uit de vriezer gehaald
Ik heb een pan kippensoep in wording op het fornuis staan.
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Vitamine Lquote:
Ik heb een pan kippensoep in wording op het fornuis staan.
Met o.a. gember, foelie, knoflook, rode peper en kruidnagels.
Alleen al door er mee bezig te zijn voel ik me een stuk beter!
Beterschap!
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Is dat een methode?quote:Op maandag 17 januari 2022 15:29 schreef golfer het volgende:
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
Ja. Deze: https://www.smulweb.nl/re(...)-team-van-de-librijequote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Vanavond worden het bloemkoolbeignets van Ottolenghi, zonder yoghurtsaus, maar met gebakken aardappelwedges en gehaktballen volgens de methode van de Librije.
Detail bloemkool
Stoofpotje met riblap, sperziebonen en kastanjechampignons met basmatirijst 
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Vette hap is altijd goedquote:
[..]
[ afbeelding ]
Detail bloemkool
[ afbeelding ]
2 bruine boterhammen met kwekkeboom oven rundvleeskroketten en mosterd
een sinaasappel
vanavond kidneybonen in chillisaus met selderij, wortel, tomaat, paprika, gember, rawit peper, knoflook en ui, rijst en zuur erbij
beetje restjes opmaken
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 18-01-2022 13:16:20 ]
een sinaasappel
vanavond kidneybonen in chillisaus met selderij, wortel, tomaat, paprika, gember, rawit peper, knoflook en ui, rijst en zuur erbij
beetje restjes opmaken
[ Bericht 2% gewijzigd door Karzai op 18-01-2022 13:16:20 ]
Vanavond een stukje varkensschouder met boontjes en een bloemig aardappeltje met jus. Heel erg hollandse pot.
Finse kaas! Apart zeg, beetje parmezanerig?quote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Vanavond wrap met kipschnitzel, sla, tomaat en griekse yoghurt.
All she wants and needs is just a little taste..
My cup of tea soupquote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Hoe smaakt die Finse kaas?
Vanavond: gehaktballetjes die we nog over hadden van gisteren, gebakken kastanjechampignons met misoboter, aardappeltjes met knoflook en rozemarijn uit de oven en een Italiaanse salade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aardappelparten en bospeen, olijfolie erdoor mengen met Italiaanse kruiden, dit alles roosteren in de oven.
Daarbij gebakken kabeljauw, door de bakboter meng ik een zelfgemaakte yoghurt/knoflook/ mosterdsaus.
Daarbij gebakken kabeljauw, door de bakboter meng ik een zelfgemaakte yoghurt/knoflook/ mosterdsaus.
Je bent gelukkig niet misselijkquote:
Vanavond zuurkoolschotel met rookworst en spek.
Moest even nadenken maar lijkt me heel lekker! Idd wat een combiquote:
[ afbeelding ]
Spinazie/broccoli/ui/kikkererwt soep met geraspte pittige Finse kaas erover.
Wat een combi
Ik had nog een keer nasi met gebakken ei en pindasaus. Toe kwark met appel, rozijnen en kaneel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Heel goed!quote:
My cup of tea soup
Hoe smaakt die Finse kaas?
Als je van wat sterkere kaassmaak houdt een aanrader. Vuohen heet die.
https://www.kaasiekaasie.(...)vuohen-grand-reserva
Geit. Sterk!quote:
[..]
Finse kaas! Apart zeg, beetje parmezanerig?
Neen, ik kan gelukkig altijd etenquote:
[..]
Je bent gelukkig niet misselijk
[..]
Zo niet, dan is het ernstig mis met mij!
Vanavond wordt het bami met ijsbergsalade en buikspek met krokant zwoerd volgens dit beproefde recept.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gietijzeren pan met soortement van goulash, van riblap, staat in de oven.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Ik ga ook met riblappen aan de slag, het staat al te trekken in de tamarinde, Die turk, gaf me 2 kilo aan 1 stuk, grapjas.quote:
Gietijzeren pan met soortement van goulash, van riblap, staat in de oven.
Straks eten we dat met frieten en, extra aan de goulash toegevoegde sperzieboontjes.
Hopelijk heb je een goed mes! Wat ga je ermee maken?quote:
[..]
Ik ga ook met riblappen aan de slag, het staat al te trekken in de tamarinde, Die turk, gaf me 2 kilo aan 1 stuk, grapjas.
nee ik heb het met een klein mesje en wat uitelkaar trekken gedaanquote:
[..]
Hopelijk heb je een goed mes! Wat ga je ermee maken?
Rendang - Minang Kabau stijl
Lekker! Smakelijk eten voor laterquote:
[..]
nee ik heb het met een klein mesje en wat uitelkaar trekken gedaan
Rendang - Minang Kabau stijl
Wij hebben een nieuwe mixert/keukenmachine van een fancy merk (Bamix). Want de keukenmachine die lief 20 jaar geleden 2ehands kocht is stuk en de staafmixer zei ook ineens poef. Dus we eten al een paar dagen soepen, sauzen en geraspte groenten. Gisteren pasta met tomatensaus en 'pesto' van een restje rucola, walnoten, restje zongedroogde tomaten in olie (+ die olie) en een restje kaas. Dat is nog eens restjes opmaken! Heerlijk.
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
CUL / Pats hier met je nieuwe keukenspeeltjes topic #9quote:
Wij hebben een nieuwe mixert/keukenmachine van een fancy merk (Bamix). Want de keukenmachine die lief 20 jaar geleden 2ehands kocht is stuk en de staafmixer zei ook ineens poef. Dus we eten al een paar dagen soepen, sauzen en geraspte groenten. Gisteren pasta met tomatensaus en 'pesto' van een restje rucola, walnoten, restje zongedroogde tomaten in olie (+ die olie) en een restje kaas. Dat is nog eens restjes opmaken! Heerlijk.
Die groentenpaté die ik laatst postte heb ik nog eens gemaakt, dat is ook wel een succes. Leve de Bamix!
Das is ja spitze!quote:
Vanavond Currywurst en Kartoffelsalat
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Oh jongens wat was t weer heerlijkquote:
Vanavond wordt het bami met ijsbergsalade en buikspek met krokant zwoerd volgens dit beproefde recept.
Dat spek ziet er fantastisch uit! Lekker zegquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Bami met salade heb ik nog niet eerder gehad. Dat vleesquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En nog lekker wat over denk
Ik heb ovenschotel met koolraap, kipdijen en mosterdpuree.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was ook niet de bedoeling. Ik dacht dat ik Aziatische roerbakgroenten bij de Appie had meegenomen maar het bleek een ijsbergslamengsel te zijn.quote:
Bami met salade heb ik nog niet eerder gehad. Dat vlees
En nog lekker wat over denk
En inderdaad: we hebben nog een lekker stukje buikspek (niet alleen dat van mijzelf
) over.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Appeltijmworstje?quote:
Een appeltijmworstje en gemixte groente
What has been seen cannot be unseenquote:
[..]
Oh jongens wat was t weer heerlijk
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vanavond een collectie Japanse hapjes gehad. Teveel om op te noemen. Burp!!
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Vanavond weer een diner à la Bamix (wij spreken het thuis met Frans accent uit): 'groene soep' van pastinaak en spinazie met een aardappel voor de vulling en romigheid. Uitje erbij natuurlijk. En verder brood, een vegaburger met de rucola-pesto van eergisteren, en weer een groente'paté' met geroosterde groenten (combinatie van restjes uit de koelkast, vandaag ui, peen, pompoen, courgette, handje kerstomaatjes, komijnzaad, meegeroosterde citroen. Dat gebamixert met geroosterde hazelnoot en wat zongedroogde tomaatjes uit olie voor de umami).
Ik ben benieuwd wanneer we al dat gepureerde eten zat zijn
Edit: net even de groenten, die in de oven staan te roosteren, omgeschept en geproefd. Jum! Die meegeroosterde citroen gaat volgens mij wel iets heel lekkers toevoegen. Ik was bang dat het anders te zoetig/melig zou worden dus ik dacht, hoe moet ik dat nou doorbreken. En ik had nog een tamelijk ouwe gerimpelde citroen, dus die geschild en erbij gemikt.
Ik denk dat dit ook wel lekker is met van die ingelegd citroen. Weer eens kopen.
Ik ben helemaal blij met CUL trouwens, ik had hier eigenlijk in zo'n 10 jaar FOK nooit echt meegekeken maar het inspireert me om weer lekker te gaan koken en nieuwe dingen te maken.
[ Bericht 26% gewijzigd door yinu op 20-01-2022 16:14:34 ]
Ik ben benieuwd wanneer we al dat gepureerde eten zat zijn
Edit: net even de groenten, die in de oven staan te roosteren, omgeschept en geproefd. Jum! Die meegeroosterde citroen gaat volgens mij wel iets heel lekkers toevoegen. Ik was bang dat het anders te zoetig/melig zou worden dus ik dacht, hoe moet ik dat nou doorbreken. En ik had nog een tamelijk ouwe gerimpelde citroen, dus die geschild en erbij gemikt.
Ik denk dat dit ook wel lekker is met van die ingelegd citroen. Weer eens kopen.
Ik ben helemaal blij met CUL trouwens, ik had hier eigenlijk in zo'n 10 jaar FOK nooit echt meegekeken maar het inspireert me om weer lekker te gaan koken en nieuwe dingen te maken.
[ Bericht 26% gewijzigd door yinu op 20-01-2022 16:14:34 ]
Verse worst, kruimige aardappelen, vette jus , salade van tomaat, ui, fetablokjes, pijnboompitjes.
Burps
, salade van tomaat, ui, fetablokjes, pijnboompitjes.Burps
Heerlijk!quote:
Verse worst, kruimige aardappelen, vette jus
Burps
Ben alleen niet zo van de feta.
We laten vanavond de Chinees een maaltijd bezorgen voor 2 dagen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks sushi, gefrituurde hapjes en sin la soep van het lokale Chin. Ind. Spec. Rest.
Smakelijk eten en fijn weekend allen!
Smakelijk eten en fijn weekend allen!
Deze staat sinds 11:00 op En ja er zit ontbijtkoek in 
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Eerste wat ik ga doen als restaurants weer open gaan. Dimsum lunchquote:
Ik heb zojuist een super geslaagd 3 gangen menu gemaakt en genuttigd, al zeg ik het zelf.
Voorgerecht: Hot & sour soep. Morgen als lunch nog lekker 2 kommen over.
Hoofdgerecht: Hainan kip met rijst en komkommer. (Heb saffraanrijst genomen, hoort niet maar lekker en ziet er leuk uit)
Toe: Vanilleijs met gehakte pistachenootjes, boerenjongens en room.
Nu Chinese thee voor de spijsvertering.
Straks latte caramel met een mergpijp van de bakker. Weekend!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lekker menu! Moge het je welbekomen!quote:
[..]
Eerste wat ik ga doen als restaurants weer open gaan. Dimsum lunch
Ik heb zojuist een super geslaagd 3 gangen menu gemaakt en genuttigd, al zeg ik het zelf.
Voorgerecht: Hot & sour soep. Morgen als lunch nog lekker 2 kommen over.
Hoofdgerecht: Hainan kip met rijst en komkommer. (Heb saffraanrijst genomen, hoort niet maar lekker en ziet er leuk uit)
Toe: Vanilleijs met gehakte pistachenootjes, boerenjongens en room.
Nu Chinese thee voor de spijsvertering.
Straks latte caramel met een mergpijp van de bakker. Weekend!
Had je een hele kip gebruikt voor je hoofdgerecht?
Nee, dat ook anders gedaan. Kippendijen gebruikt, daarna gesneden in dikke plakken en op de bergjes rijst gelegd.quote:
[..]
Lekker menu! Moge het je welbekomen!
Had je een hele kip gebruikt voor je hoofdgerecht?
Wilde dat de gast het tegelijkertijd konden happen ipv botten eruit halen. Was zeker voor herhaling vatbaar dit gerecht!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo maar eens naar de markt om de ingrediënten te halen voor dit gerecht
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Nu, kop koffie
Zometeen, Bammetjes van Frankenleib, een 90% Roggenmeel en 10% tarwe zuurdesem brood met kummel.
Vanavond Eendenborstfilet met een klassieke sinaasappelsaus, rode kool met appeltjes en puree. Weet nog niet of het kazen of vla na wordt.
Zometeen, Bammetjes van Frankenleib, een 90% Roggenmeel en 10% tarwe zuurdesem brood met kummel.
Vanavond Eendenborstfilet met een klassieke sinaasappelsaus, rode kool met appeltjes en puree. Weet nog niet of het kazen of vla na wordt.
Wat is dat voor een vis?quote:
De vis ligt al in de marinade
[ afbeelding ]
Tosti melted tuna
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ik heb dit gerecht in gedachte, maar volgens mij moet de zoete aardappel veel langer in de oven dan de vis, zal ik deze voorkoken?
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Volgens mij is het.quote:
Ah oké, ik zie dat het tostidag is. Dan weet ik dat.
* yinu Tosti-ijzer aanslingert
Ik kwam inderdaad allemaal tosti's tegen op twitter . Dus kon ik niet achterblijven natuurlijk.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
50/60 minuten is echt heel lang, zeker voor zoete aardappelen in schijfjes is het lang genoeg!quote:
Ik heb dit gerecht in gedachte, maar volgens mij moet de zoete aardappel veel langer in de oven dan de vis, zal ik deze voorkoken?
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-dorade-uit-de-oven
Oh dan is het nu zeker tosti-oefendag? Ik had een goeie met lekker oud zuurdesembrood, belegen kaas en groenteprutje à la bamix.quote:
Klinkt goed.quote:
[..]
Oh dan is het nu zeker tosti-oefendag? Ik had een goeie met lekker oud zuurdesembrood, belegen kaas en groenteprutje à la bamix.
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Heb de stamppotten van de hema eens geprobeerd, viel ook erg tegen. Jammer, want wat kan je nu verpesten aan een boerenkoolstamppot, aardappelen, spek, boerenkool, zout, peper en een hema worst. Tja, blijkbaar kan je dat verpesten.quote:
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
Jammer. Geen smaak?quote:
Ik had uit een TGTG-pakket de lasagne van de Hema. Je weet dat is eigenlijk een teleurstelling en het is eigenlijk nog erger dan een kilo lasagne bij een andere supermarkt.
Gelukkig voor bijna noppes gehaald en hopelijk had je daarna nog wat lekkers.
Ik na hot&sour soeplunch op verjaardag eerst thee met een bosvruchtenpunt (van een heel goeie bakker). Daarna burger op Italiaanse bol met patat, pindasaus en mayo met een blikje cola.
En toen nog thee met een stukje appelplaatcake van dezelfde bakker
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik had omelette du fromage à la Bamix (heel luchtig geklopt dus, was echt een prachtige omelet) met geraspte wortelsalade met mayonaise (ja inderdaad, à la Bamix allebei) en aardappeltjes-bietjes-knolraap uit de oven. Was heerlijk.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Geen smaak en geen structuur. Het lijkt alsof iets van er saus, pasta en bechamel in het bakje zit, maar hoe....quote:
[..]
Jammer. Geen smaak?
Gelukkig voor bijna noppes gehaald en hopelijk had je daarna nog wat lekkers.
Ik na hot&sour soeplunch op verjaardag eerst thee met een bosvruchtenpunt (van een heel goeie bakker). Daarna burger op Italiaanse bol met patat, pindasaus en mayo met een blikje cola.
En toen nog thee met een stukje appelplaatcake van dezelfde bakker
OT: Kwark met muesli.
[ Bericht 1% gewijzigd door borisz op 23-01-2022 08:47:15 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Haha, ik las Bambix. Heb ik nu eigenlijk wel zinin.quote:
Ik had omelette du fromage à la Bamix (heel luchtig geklopt dus, was echt een prachtige omelet) met geraspte wortelsalade met mayonaise (ja inderdaad, à la Bamix allebei) en aardappeltjes-bietjes-knolraap uit de oven. Was heerlijk.
Daarna nog even verder met de Bamix gespeeld voor een toetje van opgeklopte melk met bevroren fruit. We hebben nooit slagroom eigenlijk en Gordon Ramsey had dit recept ergens op een reclamefilmpje, en ik moet zeggen: ik ben onder de indruk van de klop-capaciteit van dit ding. Volle melk werd bijna slagroom.
Maar wat is Bamix? Even googlen.
Dat moest verboden worden. Of in ieder geval geen pizza mogen heten.quote:
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.quote:
Ik wil vanavond zelf pizza's gaan maken met een bloemkoolbodem. Dat heb ik nog nooit gedaan maar als ik het even google denk ik dat het best makkelijk is. Zijn er nog tips voor een goed resultaat of goed recept?
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Bloemkoolschijf met pizza-topping?quote:
[..]
Dat moest verboden worden. Of in ieder geval geen pizza mogen heten.
Heb je ervaring? Ik heb het nog nooit gegeten... maar het leek me wel interessant en ik ben in ieder geval dol op bloemkool dus wat dat betreft lijkt er niet veel mis te kunnen gaan. Hooguit lijkt het niet op pizza.
quote:Op zondag 23 januari 2022 13:52 schreef sigme het volgende:
[..]
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
[ afbeelding ]
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
Nee, maar ik ben nogal pizzakenner en fan. Eet eigenlijk alleen nog maar in Italië pizza's omdat. Vandaar.quote:
[..]
Bloemkoolschijf met pizza-topping?
Heb je ervaring? Ik heb het nog nooit gegeten... maar het leek me wel interessant en ik ben in ieder geval dol op bloemkool dus wat dat betreft lijkt er niet veel mis te kunnen gaan. Hooguit lijkt het niet op pizza.
In de vriezer gevonden: een kipdijfilet en twee saucijzen.
In de voorraadkast een blikje mais, twee avocado's en in de koelkast twee puntpaprika's en champignons
In de voorraadkast een blikje mais, twee avocado's en in de koelkast twee puntpaprika's en champignons
Straks: varkensrollade uit de oven, gebakken krielaardappeltjes en een salade van gegrilde aubergine en courgette.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Snackbarfood. raspatat, fric. spec, halve kip
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Deze ga ik opschrijven. Je kunt hem zelfs vegetarisch maken door het gehakt weg te laten.quote:
[..]
Héél goed uitknijpen! Als je denkt dat je dat gedaan hebt dan nog een keer. Met meer kracht.
Ontopic, net op, zondags ontbijt:
[ afbeelding ]
Kidneybonen en mais, gebakken champignons & oesterzwam, gebakken tomaat, gebakken ei, geruld varkensgehakt. Op een bedje van winterpostelein.
Mmmmmquote:
Straks: varkensrollade uit de oven, gebakken krielaardappeltjes en een salade van gegrilde aubergine en courgette.
Ik had vanavond Koreaanse rijstcakes in pittige saus (topokki) met kouseband, champignons en zachtgekookt ei.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Mijn dinergezelschap had er vanavond ook geen zin in, een bloemkoolschijf met pizzatopping, en we waren laat met koken, dus het werd gewoon een pasta met tomatensaus en rucolapesto.quote:
[..]
Nee, maar ik ben nogal pizzakenner en fan. Eet eigenlijk alleen nog maar in Italië pizza's omdat. Vandaar.
vanochtend zwarte koffie en kwark met een banaan
lunch een sinaasappel, boterham met pindakaas en eentje met salami, glas bubbeltjeswater met citroen
vanavond, curry met kippendij, zoete aardappel en kikkererwten
lunch een sinaasappel, boterham met pindakaas en eentje met salami, glas bubbeltjeswater met citroen
vanavond, curry met kippendij, zoete aardappel en kikkererwten
Vanavond weer stamppot boerenkool, met prei. Met spekjes en ui en gebakken kippenlevertjes, en een rookworst voor de niet-levertjesliefhebber.
oh dat is lang geleden kippenlevertjes, lekkerquote:
Vanavond weer stamppot boerenkool, met prei. Met spekjes en ui en gebakken kippenlevertjes, en een rookworst voor de niet-levertjesliefhebber.
Heerlijk, maar niet te vaak eten!quote:
[..]
oh dat is lang geleden kippenlevertjes, lekker
Vanavond kippenvleugels op de bakplaat samen met geschilde en gehalveerde binten, die bakken dan in het vet wat uit de kip loopt. Goddelijk. Daarbij een rucola salade.
Eh, ik had beter kunnen schrijven dat ik ze zelf niet te vaak moet eten. Zodat het een lekkernij blijft!quote:
quote:
[..]
Eh, ik had beter kunnen schrijven dat ik ze zelf niet te vaak moet eten. Zodat het een lekkernij blijft!
Okay
Duidelijk
Nu: portie verse sushi.
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
pad thai verspakket van ah
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Heb je toevallig of linkje naar een recept van die waspeen? Ik heb je er al vaker over zien schrijven, lijkt me lekker!quote:Op dinsdag 25 januari 2022 15:24 schreef golfer het volgende:
Nu: portie verse sushi.
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
Ik maak het zelf als volgt:quote:
Heb je toevallig of linkje naar een recept van die waspeen? Ik heb je er al vaker over zien schrijven, lijkt me lekker!
Waspeen schrappen, wassen en in stukken snijden. Knoflook en sjalot in stukken snijden.
Ovenschaal inoliën met olijfolie, stukjes peen en knof en sjalot in de ovenschaal, bestrooien met zout, peper en karwijzaad. Nog wat olijfolie erover sprenkelen, vervolgens een beetje honing er overheen husselen en tenslotte bestrooien met wat sesamzaad.
Oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht) en dan de waspeen in ca. 35 minuten roosteren. Halverwege even doorroeren en omschudden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bedankt! En eet smakelijk.quote:
[..]
Ik maak het zelf als volgt:
Waspeen schrappen, wassen en in stukken snijden. Knoflook en sjalot in stukken snijden.
Ovenschaal inoliën met olijfolie, stukjes peen en knof en sjalot in de ovenschaal, bestrooien met zout, peper en karwijzaad. Nog wat olijfolie erover sprenkelen, vervolgens een beetje honing er overheen husselen en tenslotte bestrooien met wat sesamzaad.
Oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht) en dan de waspeen in ca. 35 minuten roosteren. Halverwege even doorroeren en omschudden.
Gebraden drumsticks, met zelfgemaakte, gefrituurde aardappelreepjes.
De patat (ja, ik zeg patat. Noem jij het maar friet, als je wil.) Is voorgebakken en de drumsticks zijn gaar.
Zo de patat afbakken, en dan kan ik eten.
Foto's zijn van vorige keren dat ik ze maakte.
De patat (ja, ik zeg patat. Noem jij het maar friet, als je wil.) Is voorgebakken en de drumsticks zijn gaar.
Zo de patat afbakken, en dan kan ik eten.
Foto's zijn van vorige keren dat ik ze maakte.
Zekerquote:
Vanavond: geroosterde waspeen met knoflook, sjalotten, zou, peper, karwijzaad, honing en sesamzaad uit de oven en gebakken skrei haasfilets. (ja, het is er weer!).
