Ging helemaal automagisch bij de keuze 'Open nieuw deel'...quote:Op zondag 31 januari 2016 17:54 schreef Lucky2Bastard het volgende:
Dankjewel voor het plaatsen van de OP, MadMaster.
Dacht dat het eenmalig aangevraagd moest worden voordat het automatisch ging.quote:Op zondag 31 januari 2016 18:09 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ging helemaal automagisch bij de keuze 'Open nieuw deel'...
Ik had de vorige al gekopieerd voor het betere handwerk, maar dat was dus niet nodig...quote:Op zondag 31 januari 2016 18:12 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dacht dat het eenmalig aangevraagd moest worden voordat het automatisch ging.
Wat jammer maar die bol ziet er el lekker uit gelukkigquote:Op zondag 31 januari 2016 17:46 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dacht even slim te doen, door het deeg in een vorm te doen. Het bleek te dun en bleef in de vorm plakken. 1 teringzooitje.
[ afbeelding ]
Gelukkig was er nog deeg over, dus heb ik er maar een bol van gemaakt en in de oven gedaan in plaats van in een koekenpan.
[ afbeelding ]
Had er wel wat ui en paprika in gedaan, want anders krijg ik helemáál geen moer meer aan groenten binnen.
Was erg lekker.
!quote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's Mixcloud
quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:11 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
!
Zo, dat was simpel klaar te maken en erg smakelijk:Is dat de Macaroni met Boursin?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik maak het altijd met Spaghetti, maar dit kan ook
Jij had er toch macaroni ingedaan?quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:12 schreef FANN het volgende:
[..]
Is dat de Macaroni met Boursin?
Ik maak het altijd met Spaghetti, maar dit kan ook
Ik kon geen plaatje vinden met spaghettiquote:Op woensdag 3 februari 2016 17:17 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Jij had er toch macaroni ingedaan?
Ja joh, ik zat te schrokken.quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:23 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik kon geen plaatje vinden met spaghetti
40+ / Koken & bakken voor oude zakken
Volgende keer maak ik een eigen foto
Maar was het lekker????
Dan is het toch goed?quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:31 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Ja joh, ik zat te schrokken.
Jazeker. Volgens mij maakt het ook niet veel uit of je macaroni of spaghetti gebruikt.quote:
Neh... pasta is pasta met die lange dingen kan het ook, dinges jeweetwel...quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:34 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Jazeker. Volgens mij maakt het ook niet veel uit of je macaroni of spaghetti gebruikt.
Een pony?quote:Op woensdag 3 februari 2016 17:36 schreef FANN het volgende:
[..]
Neh... pasta is pasta met die lange dingen kan het ook, dinges jeweetwel...
oh nee da's wat anders dat bedoel ik nietquote:Op woensdag 3 februari 2016 17:41 schreef FANN het volgende:
[..]
tagiatella of zoiets, weet ik veel hoe je dat noemt, die buisjes zeg maar....
Oh dat. Er zijn ook zoveel soorten, bucatini, cannelloni, weet ik 't.quote:
Iets met veel fruit, een blender en spinazie?quote:Op woensdag 3 februari 2016 21:25 schreef sacha het volgende:
ik zal binnenkort (pin me er niet op vast) mijn 'ik laat alle kinderen spinazie eten' recept plaatsen, lijkt veel op dat van Fann maar nét even anders
Dat drinken ze wel hoor is lekkerquote:Op woensdag 3 februari 2016 23:10 schreef knokkels het volgende:
[..]
Iets met veel fruit, een blender en spinazie?
Zeker wel. Ik lust dan wel spinazie, maar zo af en toe zo'n smoothie is ook niet verkeerd.quote:Op woensdag 3 februari 2016 23:19 schreef FANN het volgende:
[..]
Dat drinken ze wel hoor is lekker
[ afbeelding ]
quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:12 schreef knokkels het volgende:SPOILER: tot zoverOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Op zondag 7 oktober 2018 02:15 schreef MTheBassman het volgende:[/b]
Jij hebt wat rare shit in je lijst staan Knokkels :P
Dus over een paar uur de oven in?quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:32 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
*afwachtende houding aanneemt.
Zo hee, die ketting is langquote:Op donderdag 4 februari 2016 09:37 schreef Piet_Piraat het volgende:
Dit word me veul te ingewikkeld allemaal.
Hier bak ik van de helft van het deeg 's middags dat stokbroodje en gaat de andere helft afgedekt de koelkast in tot ongeveer een uur voordat het de oven in moet.quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:33 schreef knokkels het volgende:
[..]
Dus over een paar uur de oven in?
Hoe lang eigenlijk, dat heb ik even gemist Gewoon op zicht?
5 minuten werk.quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:37 schreef Piet_Piraat het volgende:
Dit word me veul te ingewikkeld allemaal.
quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:40 schreef Piet_Piraat het volgende:
Mijn zuurkool ovenschotel met Bockwurst komt eraan, ik denk vanavond.
quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:40 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Hier bak ik van de helft van het deeg 's middags dat stokbroodje en gaat de andere helft afgedekt de koelkast in tot ongeveer een uur voordat het de oven in moet.
Maar deze keer is het een ander verhaal. Zo te zien kan je dit deeg makkelijk over 2 uur uitrollen, beleggen en de oven in mieteren.
Ja he... Nou ja, het was beter te handelen dan die pizza met griekse yoghurt die ik eens geprobeerd heb. Never again. Wat was ik denkende.quote:Op donderdag 4 februari 2016 09:42 schreef Piet_Piraat het volgende:
[..]
Die bal deeg ziet er wel goed uit na die brintapap in de kom.
Dat ziet er best uit, knokkels. Bodem ook een beetje gelukt?quote:Op donderdag 4 februari 2016 13:24 schreef knokkels het volgende:
[ afbeelding ]
Nu nog evenhet geheel een beetje netter neerleggen, en iets meer doen aan de tomatensaus, maar toch. goed voer
Ja, toch welquote:Op donderdag 4 februari 2016 13:29 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dat ziet er best uit, knokkels. Bodem ook een beetje gelukt?
Mooi dan! Dat valt weer alles mee na zo'n heel zakje gist.quote:Op donderdag 4 februari 2016 13:31 schreef knokkels het volgende:
[..]
Ja, toch wel
Die tip met broodkruim ergens anders vandaan was wel goed inderdaad.
En iets minder gist
Alleen ook knoflook en wat italiaanse kruiden in de tomatensaus vergeten. Nouja, kan altijd nog
quote:Op donderdag 4 februari 2016 13:32 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Mooi dan! Dat valt weer alles mee na zo'n heel zakje gist.
Zal ook eens patat gaan bakken zoals jij het deed en dan zet ik mijn pindasaus recept er wel bij, want hier moet ik zachtjes om wenen. Patat ziet er lekker uit.quote:Op donderdag 4 februari 2016 19:37 schreef FANN het volgende:
Patatje pindasaus
Schil aardappelen
Snij er patatjes van
Bak in olijfolie (of andere olie, wat jij wil, maar ik hou het bij olijfolie )
[ afbeelding ]
Volg de aanwijzingen op dit potje voor de pindasaus
[ afbeelding ]
Toch is het wel handig zo'n pot, als je pittiger wil, kwak je er sambal doorquote:Op donderdag 4 februari 2016 19:51 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Zal ook eens patat gaan bakken zoals jij het deed en dan zet ik mijn pindasaus recept er wel bij, want hier moet ik zachtjes om wenen. Patat ziet er lekker uit.
Nèh. Mijn pindasaus is binnen 10 minuten klaar en als je dat een keer gegeten hebt wil je nooit meer uit een pot.quote:Op donderdag 4 februari 2016 19:58 schreef FANN het volgende:
[..]
Toch is het wel handig zo'n pot, als je pittiger wil, kwak je er sambal door
Nah... zet het maar een keer hier neer danquote:Op donderdag 4 februari 2016 20:02 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Nèh. Mijn pindasaus is binnen 10 minuten klaar en als je dat een keer gegeten hebt wil je nooit meer uit een pot.
Preciesquote:Op donderdag 4 februari 2016 20:02 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Nèh. Mijn pindasaus is binnen 10 minuten klaar en als je dat een keer gegeten hebt wil je nooit meer uit een pot.
Heb het net gemaakt, maar dan ongeveer de helft en met een vracht cayennepeper erdoor. Was erg lekker.quote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's Mixcloud
quote:Op donderdag 4 februari 2016 20:13 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb het net gemaakt, maar dan ongeveer de helft en met een vracht cayennepeper erdoor. Was erg lekker.
De onderkant was mooi bruin, volgende keer draai ik het even om, zodat het aan 2 kanten bruin is en zal ik meteen proberen om de foto niet te verminken.Ziet er niet zo lekker uit, maar zal smakenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Ja, was weer smullen.quote:Op donderdag 4 februari 2016 20:17 schreef Soury het volgende:
[..]
Ziet er niet zo lekker uit, maar zal smaken
Daar gaat het omquote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Schil/snijd in stukjes:
aardappels
zoete aardappel
koolraap
wortels
snijbonen
spruiten
ui
Was alles en doe het in een pan en breng aan de kook.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Gooi de spekjes in een pan en braad ze uit. Laat de ananas uitlekken.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Scheid het spek van het vet (iets te veel)
Wanneer de ingredienten gaar zijn afgieten en terug in de pan doen.
Maak tot een puree, met of stamper of zo'n staaf (voeg olie, melk, boter of wat dan ook toe). Spekkies, ananas en de kaas er door roeren en eventueel nog op smaak brengen naar eigen gevoel.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ondertussen ff de worst 2 min.in de magnetron op 600.
Gooi alles over in een ovenschaal en doe de gesneden worst er over heen. Bestrooi met wat kaas en paneermeel voor een leuk korstje. Zet het iets van 20 min in 180 voorverwarmde oven. Opdienen maar en eet smakelijk..SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.NB: Dat bord was te vol..
[ Bericht 1% gewijzigd door chufi op 04-02-2016 22:29:12 ]Lucky2Bastard
MaryMouseMijn ouders hebben zoete aardappel liggen en ik vrees dat ze dit wel lusten.quote:Op donderdag 4 februari 2016 22:26 schreef chufi het volgende:
[..]
3 porties voor in de vriezer en 1 voor morgen...L2B's MixcloudIk heb wel wat opmerkingen:quote:Op donderdag 4 februari 2016 19:37 schreef FANN het volgende:
Patatje pindasaus
Schil aardappelen
Snij er patatjes van
Bak in olijfolie (of andere olie, wat jij wil, maar ik hou het bij olijfolie )
[ afbeelding ]
Volg de aanwijzingen op dit potje voor de pindasaus
[ afbeelding ]
- De olie was te heet.
- Pindakaas van de Aldi is beter.chufi
Hace frio o no?Was nog wat vergeten... na het pureren spek, kaas en ananas er door... Mosterd had ik niet anders was dat er ook door gegaan.. Alles is mogelijk..quote:Op donderdag 4 februari 2016 22:27 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Mijn ouders hebben zoete aardappel liggen en ik vrees dat ze dit wel lusten.Lucky2Bastard
MaryMouseNiet zo vreemd dat je het zelf ook lekker vond. Van het kookvocht ga ik een deel gebruiken om de puree mee te stampen.quote:Op donderdag 4 februari 2016 22:31 schreef chufi het volgende:
[..]
Was nog wat vergeten... na het pureren spek, kaas en ananas er door... Mosterd had ik niet anders was dat er ook door gegaan.. Alles is mogelijk..L2B's Mixcloudchufi
Hace frio o no?Ja doe ik ook altijd..quote:Op donderdag 4 februari 2016 22:39 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Niet zo vreemd dat je het zelf ook lekker vond. Van het kookvocht ga ik een deel gebruiken om de puree mee te stampen.quote:Op donderdag 4 februari 2016 20:52 schreef chufi het volgende:
Groentestamppot uit de oven:
Ingredienten:
aardappels
zoete aardappel
koolraap
wortels
snijbonen
spruiten
ui
kaas
spekkies
rookworst
ananasSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Schil/snijd in stukjes:
aardappels
zoete aardappel
koolraap
wortels
snijbonen
spruiten
ui
Was alles en doe het in een pan en breng aan de kook.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Gooi de spekjes in een pan en braad ze uit. Laat de ananas uitlekken.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Scheid het spek van het vet (iets te veel)
Wanneer de ingredienten gaar zijn afgieten en terug in de pan doen.
Maak tot een puree, met of stamper of zo'n staaf (voeg olie, melk, boter of wat dan ook toe). Spekkies, ananas en de kaas er door roeren en eventueel nog op smaak brengen naar eigen gevoel.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ondertussen ff de worst 2 min.in de magnetron op 600.
Gooi alles over in een ovenschaal en doe de gesneden worst er over heen. Bestrooi met wat kaas en paneermeel voor een leuk korstje. Zet het iets van 20 min in 180 voorverwarmde oven. Opdienen maar en eet smakelijk..Wat een werk maar zet er goed uitSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.NB: Dat bord was te vol..Luie Nassi
Olijfolie
1 Zak Nassi groente
Zilvervliesrijst of rijst naar keuze.
Zakkie Nassimix naar keuze
Olijfolie in de pan, Nassi groente erbij.
Kook ondertussen de rijst, ik had deze vandaag, is erg lekker.
Als de nassi groente klaar zijn, met mix erdoor enzo...
dan gooi je de rijst erbij en ga je het goed door elkaar roeren
Ik had nog een bakje pinda saus over van gisteren toen ik een patatje pindasaus had gegeten,
dat soort dingetjes kan je makkelijk bewaren in die kleine ijsdoosjes, zijn érg handig
Dus die pindasaus heb ik er ook doorheen gemikt...
Ik heb het gegeten met een spiegeleitje, kroepoek en augurken, maar geen foto van mijn
bord gemaakt, had ik geen zin meer inLucky2Bastard
MaryMouseSmuldoos! Even wachten tot ik weer eens een paar kilometer verderop ben, dan zal ik wel weer bami 'moeten' maken, bedenk ik nu. Maak ik meteen ff foto's.quote:L2B's MixcloudHet was best te eten ook nogquote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:07 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Smuldoos! Even wachten tot ik weer eens een paar kilometer verderop ben, dan zal ik wel weer bami 'moeten' maken, bedenk ik nu. Maak ik meteen ff foto's.Lucky2Bastard
MaryMouseHeb een la vol hier met plastic bakjes. Het is zo erg dat de la amper dicht kan. Vries ook vaak in in kwarkbakjes.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:09 schreef FANN het volgende:
[..]
Die ijsbakkies zijn érg handig hoor, kunnen ook in de vriezerL2B's Mixcloudah... dus jij kent dat trucje al nah misschien hebben de andere bejaarden er nog iets aanquote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:18 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb een la vol hier met plastic bakjes. Het is zo erg dat de la amper dicht kan. Vries ook vaak in in kwarkbakjes.Lucky2Bastard
MaryMouseSoms tief ik het gewoon in een boterhamzakkie.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:19 schreef FANN het volgende:
[..]
ah... dus jij kent dat trucje al nah misschien hebben de andere bejaarden er nog iets aanL2B's MixcloudMickeys
Mickeys is een zij!Zou wat zijn... ijsbakjes die niet in de vriezer kunnenquote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:09 schreef FANN het volgende:
[..]
Die ijsbakkies zijn érg handig hoor, kunnen ook in de vriezer
Vandaag ga ik een absoluut LDS gerecht maken waarbij er meer van "anderen" is dan van mijzelf... Ik kom hier later op terugThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benja was misschien overbodig om te meldenquote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:49 schreef Mickeys het volgende:
[quote]Zou wat zijn... ijsbakjes die niet in de vriezer kunnenLeuk! Ik ben benieuwdquote:Vandaag ga ik een absoluut LDS gerecht maken waarbij er meer van "anderen" is dan van mijzelf... Ik kom hier later op terugVijzel
Lekker malenIk had ooit een hele berg bakjes, allerlei maten, keurig opgestapeld. Ijsbakken, bakken van de Chinees, huzarensaladebakken etc. Manlief snapte nooit hoe het precies in elkaar paste, dus zo af en toe herschikte ik de stapel.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 11:18 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb een la vol hier met plastic bakjes. Het is zo erg dat de la amper dicht kan. Vries ook vaak in in kwarkbakjes.
Trekt manlief op een kwade dag de kast te rap open..tieft de hele stapel natuurlijk op zijn hoofd. Hij vloeken...
Sindsdien heb ik eenvormige bakken van een niet nader genoemde blauw-gele meubelwinkel uit Zweden.
En dan zeggen ze dan mannen beter ruimtelijk inzicht hebben.Lucky2Bastard
MaryMouseOf het om slechter ruimtelijk inzicht zou gaan weet ik niet, maar iedere keer als ik een bepaalde afmeting zoek, ligt het ergens diep onderin de la en ben ik te beroerd om het weer netjes terug te zetten na afloop.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 14:58 schreef Vijzel het volgende:
[..]
Ik had ooit een hele berg bakjes, allerlei maten, keurig opgestapeld. Ijsbakken, bakken van de Chinees, huzarensaladebakken etc. Manlief snapte nooit hoe het precies in elkaar paste, dus zo af en toe herschikte ik de stapel.
Trekt manlief op een kwade dag de kast te rap open..tieft de hele stapel natuurlijk op zijn hoofd. Hij vloeken...
Sindsdien heb ik eenvormige bakken van een niet nader genoemde blauw-gele meubelwinkel uit Zweden.
En dan zeggen ze dan mannen beter ruimtelijk inzicht hebben.L2B's Mixcloudoh ja, maar dat vind ik zelf ook een ramp en dan zoek je je een ongeluk naar een passendquote:Op zaterdag 6 februari 2016 14:58 schreef Vijzel het volgende:
[..]
Ik had ooit een hele berg bakjes, allerlei maten, keurig opgestapeld. Ijsbakken, bakken van de Chinees, huzarensaladebakken etc. Manlief snapte nooit hoe het precies in elkaar paste, dus zo af en toe herschikte ik de stapel.
Trekt manlief op een kwade dag de kast te rap open..tieft de hele stapel natuurlijk op zijn hoofd. Hij vloeken...
Sindsdien heb ik eenvormige bakken van een niet nader genoemde blauw-gele meubelwinkel uit Zweden.
En dan zeggen ze dan mannen beter ruimtelijk inzicht hebben.
dekseltjechufi
Hace frio o no?Thuisbezorgd doet meer voor je dan je zelf hoeft te doen... Misschien een bord en mes en vorkquote:Op zaterdag 6 februari 2016 13:20 schreef FANN het volgende:
[..]
ja was misschien overbodig om te melden
[..]
Leuk! Ik ben benieuwdwhut? thuisbezorgd beter dan mijn eigen prakkie? écht niet...........quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:09 schreef chufi het volgende:
[..]
Thuisbezorgd doet meer voor je dan je zelf hoeft te doen... Misschien een bord en mes en vorkchufi
Hace frio o no?Ik had het over Mick dr planquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:11 schreef FANN het volgende:
[..]
whut? thuisbezorgd beter dan mijn eigen prakkie? écht niet...........chufi
Hace frio o no?Sorryquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:14 schreef FANN het volgende:
[..]
ow............ wees dan wat duidelijker
Ik ga van onderstaand iets proberen te maken..SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:18 schreef chufi het volgende:
[..]
Sorry
Ik ga van onderstaand iets proberen te maken..wat is die onduidelijk zooi in dat bakkie?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Mickeys
Mickeys is een zij!Ik doe het met mijn eigen prakkie. Thuisbezorgd, just eat en al dat soort aanverwante troep hoort hier niet thuisquote:The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benAlleen zo héél nu en dan een Pizza van New York, dunne bodemquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:19 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Ik doe het met mijn eigen prakkie. Thuisbezorgd, just eat en al dat soort aanverwante troep hoort hier niet thuischufi
Hace frio o no?Gemarineerde kipfiletstukjesquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:19 schreef FANN het volgende:
[..]
wat is die onduidelijk zooi in dat bakkie?ah.......... daar heb ik Vega kipstuckjes voor,zou je voor de gein eens moeten proberenquote:
van de Vegetarische Slager...
Ik heb nog een restje Nasi dus ik hoef niet te kokenchufi
Hace frio o no?OK.. Ik bestel zelf wel af en toe soms dan..quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:19 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Ik doe het met mijn eigen prakkie. Thuisbezorgd, just eat en al dat soort aanverwante troep hoort hier niet thuisWij vergeven je.......... tenminste ikkequote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:22 schreef chufi het volgende:
[..]
OK.. Ik bestel zelf wel af en toe soms dan..chufi
Hace frio o no?Aan vleesvervangers begin ik niet... Dan maar zonder.. Misschien als iemand anders het maaktquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:22 schreef FANN het volgende:
[..]
ah.......... daar heb ik Vega kipstuckjes voor,zou je voor de gein eens moeten proberen
van de Vegetarische Slager...
Ik heb nog een restje Nasi dus ik hoef niet te kokenIk had er ook geen kip in, ik had het eitje alquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:24 schreef chufi het volgende:
[..]
Aan vleesvervangers begin ik niet... Dan maar zonder.. Misschien als iemand anders het maaktLucky2Bastard
MaryMouseDat. Het is of vegetarisch, óf dode diertjes op mijn bord.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:24 schreef chufi het volgende:
[..]
Aan vleesvervangers begin ik niet... Dan maar zonder.. Misschien als iemand anders het maaktL2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:31:52 #100Lucky2Bastard
MaryMouseZat ook al te kijken. Leken wel appelpartjes of zo.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:19 schreef FANN het volgende:
[..]
wat is die onduidelijk zooi in dat bakkie?L2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:35:28 #101Mickeys
Mickeys is een zij!Ingrediënten:
500 gram sperziebonen (verse want het moet wel knapperig blijven)
400 gram kipfilet in blokjes
magnetron rijst (Ik heb van die 1 minuut dingen genomen)
Atjar
Ajam Smoor
Sajoer boontjes
2 x 200 ml water
Olijfolie
Hulp attributen:
Kookpan
2 x wok (ik had zelf een 1-persoons hapjes pannetje en 1-persoons wokje)
SpatelsSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Bereiding:
dop de sperzieboontjes en snij ze doormidden. Kook in de kookpan water en doe vervolgens de boontjes hierin en kook ze 5 minuten.
Bak ondertussen de kipblokjes in een wok met 2 eetlepels olijfolie.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Als de kip gebakken is, zet je het vuur laag en voeg je de 200 ml water en de inhoud van het bakje Ajam Smoor erbij. Laat dit vervolgens zachtjes pruttelen tot het "sap" de gewenste dikte heeft.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Als de boontjes zijn afgegoten doe je deze in de wok met 2 eetlepels olijfolie en wok je dit even ongeveer 2 a 3 minuten. (Vergeet je niet ondertussen de kip in de gaten te houden en even te roeren?) Doe vervolgens 200 ml water bij de boontjes en de inhoud van het bakje Sajoer Boontjes en roer goed door. (Doe de kip ook nog maar eens doorroeren/omscheppen)SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Goed.... de kipprut en boontjesprut zijn dan lekker gekruid dus zet je het vuur uit en zet je de magnetron rijst in de magnetron op 700 watt 1 minuut. In de tussentijd zet je een bord klaar en roer je nog een laatste maal door zowel de kip als boontjes prut.
Serveer de rijst, boontjes, kip en atjar op het bord en eet smakelijk.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:35:42 #102chufi
Hace frio o no?Ik had ze natuurlijk ook als 2 filets in pak moeten showen.. Zo is het verwarrend met 1 half voorbereid produktquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:31 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Zat ook al te kijken. Leken wel appelpartjes of zo.zaterdag 6 februari 2016 @ 15:37:06 #103FANN
quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:35 schreef Mickeys het volgende:
Ingrediënten:
500 gram sperziebonen (verse want het moet wel knapperig blijven)
400 gram kipfilet in blokjes
magnetron rijst (Ik heb van die 1 minuut dingen genomen)
Atjar
Ajam Smoor
Sajoer boontjes
2 x 200 ml water
Olijfolie
Hulp attributen:
Kookpan
2 x wok (ik had zelf een 1-persoons hapjes pannetje en 1-persoons wokje)
SpatelsSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Bereiding:
dop de sperzieboontjes en snij ze doormidden. Kook in de kookpan water en doe vervolgens de boontjes hierin en kook ze 5 minuten.
Bak ondertussen de kipblokjes in een wok met 2 eetlepels olijfolie.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Als de kip gebakken is, zet je het vuur laag en voeg je de 200 ml water en de inhoud van het bakje Ajam Smoor erbij. Laat dit vervolgens zachtjes pruttelen tot het "sap" de gewenste dikte heeft.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Als de boontjes zijn afgegoten doe je deze in de wok met 2 eetlepels olijfolie en wok je dit even ongeveer 2 a 3 minuten. (Vergeet je niet ondertussen de kip in de gaten te houden en even te roeren?) Doe vervolgens 200 ml water bij de boontjes en de inhoud van het bakje Sajoer Boontjes en roer goed door. (Doe de kip ook nog maar eens doorroeren/omscheppen)SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Goed.... de kipprut en boontjesprut zijn dan lekker gekruid dus zet je het vuur uit en zet je de magnetron rijst in de magnetron op 700 watt 1 minuut. In de tussentijd zet je een bord klaar en roer je nog een laatste maal door zowel de kip als boontjes prut.
Serveer de rijst, boontjes, kip en atjar op het bord en eet smakelijk.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.zaterdag 6 februari 2016 @ 15:38:00 #104FANN
Die boontjes ga ik proberen, met mijn eigen rijst en kipzaterdag 6 februari 2016 @ 15:39:09 #105Mickeys
Mickeys is een zij!quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:38 schreef FANN het volgende:
Die boontjes ga ik proberen, met mijn eigen rijst en kipThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:44:00 #107Lucky2Bastard
MaryMouseOh mens, wat lekker weer! Ligt prachtig op het bord zeg. Aardig klusje geweest ook. Rijst zal ik een gewone soort voor moeten nemen, want geen magnetron en bij je kokos recept waren ook boontjes nodig. Daar kocht ik zo'n duo verpakking voor, dus er staat hier nog een potje. Haha, lekker niet doppen!quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:35 schreef Mickeys het volgende:
Ingrediënten:
500 gram sperziebonen (verse want het moet wel knapperig blijven)
400 gram kipfilet in blokjes
magnetron rijst (Ik heb van die 1 minuut dingen genomen)
Atjar
Ajam Smoor
Sajoer boontjes
2 x 200 ml water
OlijfolieL2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:44:13 #108FANN
ik heb het recept gekopieerd, maar wanneer weet ik niet hoorquote:zaterdag 6 februari 2016 @ 15:45:49 #110Mickeys
Mickeys is een zij!Boontjes in pot zijn niet knapperig... dat is met wok gerecht wel lekkerder dus ja... ik dop WEL mijn eigen boontjes (doe mijn hele leven al niet anders)The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:46:06 #111Lucky2Bastard
MaryMouseAch, wat maakt het uit, sjuuf, het gaat toch om het eindresultaat. Zal wel weer goed komen met die ingrediënten.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:35 schreef chufi het volgende:
[..]
Ik had ze natuurlijk ook als 2 filets in pak moeten showen.. Zo is het verwarrend met 1 half voorbereid produktL2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:47:11 #112Lucky2Bastard
MaryMouseAh oké, er moet een bite aanwezig zijn.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:45 schreef Mickeys het volgende:
Boontjes in pot zijn niet knapperig... dat is met wok gerecht wel lekkerder dus ja... ik dop WEL mijn eigen boontjes (doe mijn hele leven al niet anders)L2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:53:07 #114Lucky2Bastard
MaryMouseJa en nog iets anders wat verder niets met koken te maken heeft.quote:L2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 15:53:19 #115Mickeys
Mickeys is een zij!Goed... dan punt ik ze af...quote:
iedereen in mijn omgeving noemt het boontjes doppen, je haalt de "dopjes" erafThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:53:20 #116FANN
Dat zijn tuinbonen het moeten toch snijbonen zijn?quote:
zaterdag 6 februari 2016 @ 15:53:56 #117Mickeys
Mickeys is een zij!Sperzieboontjes FANN, sperzieboontjesquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:53 schreef FANN het volgende:
[..]
Dat zijn tuinbonen het moeten toch snijbonen zijn?The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:55:07 #119FANN
ow mag ik wel extra groot opschrijvenquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:53 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Sperzieboontjes FANN, sperzieboontjeszaterdag 6 februari 2016 @ 15:55:20 #120Mickeys
Mickeys is een zij!Goed oelewapper... even een lesje sperzieboontjes doppenquote:
The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:56:14 #121FANN
Dat heb ik vroeger wel samen met mijn moeder gedaan, dus dat kan ikquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:55 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Goed oelewapper... even een lesje sperzieboontjes doppenzaterdag 6 februari 2016 @ 15:57:15 #122Mickeys
Mickeys is een zij!quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:56 schreef FANN het volgende:
[..]
Dat heb ik vroeger wel samen met mijn moeder gedaan, dus dat kan ikThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:58:43 #124Mickeys
Mickeys is een zij!Ik ging godsamme nog aan mijzelf twijfelen... maar ik had WEL gelijk... GRMBLquote:The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 15:59:24 #125FANN
ja, jaquote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:58 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Ik ging godsamme nog aan mijzelf twijfelen... maar ik had WEL gelijk... GRMBLzaterdag 6 februari 2016 @ 15:59:36 #126chufi
Hace frio o no?Omdat een stelletje studentikoze zeilballen het boontjes doppen noemt nou ja ...quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:58 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Ik ging godsamme nog aan mijzelf twijfelen... maar ik had WEL gelijk... GRMBLzaterdag 6 februari 2016 @ 16:00:36 #127Mickeys
Mickeys is een zij!Omdat jij te beroerd bent je ongelijk eens toe te geven. Af en toe is dat echt iets om doodziek van te worden.quote:Op zaterdag 6 februari 2016 15:59 schreef chufi het volgende:
[..]
Omdat een stelletje studentikoze zeilballen het boontjes doppen noemt nou ja ...The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 16:03:20 #129Mickeys
Mickeys is een zij!Hou nou op lul. Echt. je bent zo zielig en ik meen het echt! Ga jij desnoods je kranen maar eens op jouw manier afdoppen... bijvoorbeeld...quote:The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 16:03:30 #130chufi
Hace frio o no?Maar OK spreekwoordelijk heb je gelijkquote:Op zaterdag 6 februari 2016 16:00 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Omdat jij te beroerd bent je ongelijk eens toe te geven. Af en toe is dat echt iets om doodziek van te worden.zaterdag 6 februari 2016 @ 16:04:39 #131Mickeys
Mickeys is een zij!Dit is geen SC. KAPPEN NOUquote:Op zaterdag 6 februari 2016 16:03 schreef chufi het volgende:
[..]
Maar OK spreekwoordelijk heb je gelijkThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 16:10:05 #132Mickeys
Mickeys is een zij!Over LDS koken gesproken..... dit had ik eerder moeten weten:
The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benzaterdag 6 februari 2016 @ 16:13:16 #133FANN
quote:Op zaterdag 6 februari 2016 16:03 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Hou nou op lul. Echt. je bent zo zielig en ik meen het echt! Ga jij desnoods je kranen maar eens op jouw manier afdoppen... bijvoorbeeld...
rustig aan kinders.... verder in de SCzaterdag 6 februari 2016 @ 16:22:45 #134chufi
Hace frio o no?Misschien dat ik nog wat snijbonen door mn recept doe... Ongedoptequote:Op zaterdag 6 februari 2016 16:13 schreef FANN het volgende:
[..]
rustig aan kinders.... verder in de SCzaterdag 6 februari 2016 @ 18:20:20 #135FANN
vandaag eet ik de rest,nu wél een fotoquote:Op vrijdag 5 februari 2016 21:34 schreef FANN het volgende:
Luie Nassi
Ik heb het gegeten met een spiegeleitje, kroepoek en augurken, maar geen foto van mijn
bord gemaakt, had ik geen zin meer in
zaterdag 6 februari 2016 @ 18:34:06 #136soapie
ZeeperdZiet er lekker uit!quote:Op zaterdag 6 februari 2016 18:20 schreef FANN het volgende:
[..]
vandaag eet ik de rest,nu wél een foto
[ afbeelding ]zaterdag 6 februari 2016 @ 18:34:41 #137FANN
was het ook wederom, zelfs lekkerder dan de eerste keerquote:zaterdag 6 februari 2016 @ 19:12:08 #138Lucky2Bastard
MaryMouseHelemaal doortrokken van smaak dan hè. Wat zat er in dat glas, blond bier?quote:Op zaterdag 6 februari 2016 18:34 schreef FANN het volgende:
[..]
was het ook wederom, zelfs lekkerder dan de eerste keerL2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 19:19:28 #139chufi
Hace frio o no?Hier het resultaat van eerder..
Bereiding is simpel:
Begin in de wok op hoog vuur met de kip... gooi er na een tijdje de groenten doorheen. Dat Bami-goreng pakje heb ik vermengd met heet water, veel sambal en pindakaas.. en later toegevoegd aan het geheel.
De noedels gekookt in ruim water . afgieten en daarna bij de rest toegevoegd..SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 0% gewijzigd door chufi op 06-02-2016 19:26:32 ]zaterdag 6 februari 2016 @ 19:22:25 #140FANN
Radlerquote:Op zaterdag 6 februari 2016 19:12 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Helemaal doortrokken van smaak dan hè. Wat zat er in dat glas, blond bier?zaterdag 6 februari 2016 @ 19:23:25 #141FANN
quote:Op zaterdag 6 februari 2016 19:19 schreef chufi het volgende:
Hier het resultaat van eerder..
Bereiding is simpel:
Begin in de wok op hoog vuur met de kip... gooi er na een tijdje de groenten doorheen. Dat Bami-goreng pakje heb ik vermengd met heet water, veel sambal en pindakaas.. en later toegevoegd aan de het geheel.
De noedels gekookt in ruim water . afgieten en daarna bij de rest toegevoegd..oh lekker, ik hou van dit soort éénpansgerechten ook simpel om te makenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.zaterdag 6 februari 2016 @ 19:23:36 #142Lucky2Bastard
MaryMousequote:Op zaterdag 6 februari 2016 19:19 schreef chufi het volgende:
Hier het resultaat van eerder..
Bereiding is simpel:
Begin in de wok op hoog vuur met de kip... gooi er na een tijdje de groenten doorheen. Dat Bami-goreng pakje heb ik vermengd met heet water, veel sambal en pindakaas.. en later toegevoegd aan de het geheel.
De noedels gekookt in ruim water . afgieten en daarna bij de rest toegevoegd..Daar doe je wel even mee!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's Mixcloudzaterdag 6 februari 2016 @ 19:25:48 #144chufi
Hace frio o no?Morgen nog een portie en de rest in de vriezerquote:zondag 7 februari 2016 @ 13:32:43 #148sacha
eldersals lucky akkoord gaat?quote:
tis zijn OP...zondag 7 februari 2016 @ 14:20:20 #149Lucky2Bastard
MaryMouseHet past er wel erg goed bij, Sas.quote:L2B's Mixcloudzondag 7 februari 2016 @ 14:21:12 #150Lucky2Bastard
MaryMouseKostelijk! Zo, nu eerst de tomatensoep van Mick in elkaar flansen.quote:L2B's Mixcloudzondag 7 februari 2016 @ 15:40:05 #151FANN
Ja toch?quote:Op zondag 7 februari 2016 14:20 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Het past er wel erg goed bij, Sas.zondag 7 februari 2016 @ 15:41:36 #152Lucky2Bastard
MaryMouseHeb jij enig idee waarom mijn ballen niet blijven drijven en die van Mick wel?quote:L2B's Mixcloudzondag 7 februari 2016 @ 15:42:28 #153Lucky2Bastard
MaryMouseOh, ze gaan natuurlijk drijven als ze gaar zijn.L2B's Mixcloudzondag 7 februari 2016 @ 15:43:41 #154FANN
quote:Op zondag 7 februari 2016 15:41 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb jij enig idee waarom mijn ballen niet blijven drijven en die van Mick wel?of die van jou kunnen niet zwemmen ik heb géén flauw ideequote:Op zondag 7 februari 2016 15:42 schreef Lucky2Bastard het volgende:
Oh, ze gaan natuurlijk drijven als ze gaar zijn.zondag 7 februari 2016 @ 15:51:56 #155Lucky2Bastard
MaryMouseHeb ter decoratie nog een kleinigheidje toegevoegd, anders zag het er zo kaal uit.quote:Op zondag 7 februari 2016 15:43 schreef FANN het volgende:
[..]
[..]
of die van jou kunnen niet zwemmen ik heb géén flauw ideeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's Mixcloudzondag 7 februari 2016 @ 15:56:16 #156FANN
quote:Op zondag 7 februari 2016 15:51 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb ter decoratie nog een kleinigheidje toegevoegd, anders zag het er zo kaal uit.slomeSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.zondag 7 februari 2016 @ 16:09:06 #157FANN
Tip!
http://www.ah.nl/producte(...)nkname=all&ns_fee=0#
Verwijder de wikkel. Magnetron (700 Watt): prik enkele gaatjes in de folie. Plaats de schaal in de magnetron en verwarm het gerecht 4,5 minuut. Oven (180C): verwijder de folie. Plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en verwarm het gerecht ci. 15 minuten.
zondag 7 februari 2016 @ 16:40:37 #158MadMaster
Schots en scheef...Kan deze reeks hernoemd worden naar ´Opwarmen voor 40+´ers´?quote:Op zondag 7 februari 2016 16:09 schreef FANN het volgende:
Tip!
[ afbeelding ]
http://www.ah.nl/producte(...)nkname=all&ns_fee=0#
Verwijder de wikkel. Magnetron (700 Watt): prik enkele gaatjes in de folie. Plaats de schaal in de magnetron en verwarm het gerecht 4,5 minuut. Oven (180C): verwijder de folie. Plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en verwarm het gerecht ci. 15 minuten.
zondag 7 februari 2016 @ 18:45:20 #159Soury
SqueekJa jammerquote:Op zondag 7 februari 2016 16:40 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Kan deze reeks hernoemd worden naar ´Opwarmen voor 40+´ers´?
Morgen wil ik Braziliaanse Kokoskip maken.NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenzondag 7 februari 2016 @ 18:48:25 #160SiGNe
Uitspraak: SignVandaag Witof schotel hier: Witlof in 2en snijden, kern eruit halen.
Plak beenham eromheen en in een ovenschaal doen, geraspte kaas erover, beetje panko en 30 minuten op 180 graden in de oven.zondag 7 februari 2016 @ 18:52:34 #161soapie
ZeeperdIk gooi het in de wok, easypeasy!!quote:Op zondag 7 februari 2016 18:48 schreef SiGNe het volgende:
Vandaag Witof schotel hier: Witlof in 2en snijden, kern eruit halen.
Plak beenham eromheen en in een ovenschaal doen, geraspte kaas erover, beetje panko en 30 minuten op 180 graden in de oven.
Witlof in stukken, kern eruit. Even koken. (Ik hou van zachte groente) Dan in de wok met wat ham en geraspte kaas, even doorwarmen en klaar!!zondag 7 februari 2016 @ 18:57:24 #162SiGNe
Uitspraak: SignKan ook ja maar ik hou van gegratineerde kaasquote:Op zondag 7 februari 2016 18:52 schreef soapie het volgende:
[..]
Ik gooi het in de wok, easypeasy!!
Witlof in stukken, kern eruit. Even koken. (Ik hou van zachte groente) Dan in de wok met wat ham en geraspte kaas, even doorwarmen en klaar!!
Als je het wokt kan je er ook wat honing en ketjap doorheen doenzondag 7 februari 2016 @ 18:59:27 #163soapie
ZeeperdIk ook, maar ben lui qua koken...quote:Op zondag 7 februari 2016 18:57 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Kan ook ja maar ik hou van gegratineerde kaas
Als je het wokt kan je er ook wat honing en ketjap doorheen doen
Dat is inderdaad ook een goede tip!zondag 7 februari 2016 @ 19:02:40 #164FANN
quote:Op zondag 7 februari 2016 18:48 schreef SiGNe het volgende:
Vandaag Witof schotel hier: Witlof in 2en snijden, kern eruit halen.
Plak beenham eromheen en in een ovenschaal doen, geraspte kaas erover, beetje panko en 30 minuten op 180 graden in de oven.Dit soort recepten vind ik geweldig Lekker makkelijk!quote:Op zondag 7 februari 2016 18:52 schreef soapie het volgende:
[..]
Ik gooi het in de wok, easypeasy!!
Witlof in stukken, kern eruit. Even koken. (Ik hou van zachte groente) Dan in de wok met wat ham en geraspte kaas, even doorwarmen en klaar!!
Ik kan als Vegetariër die wel eens zondigt best eens goeie Biologische Beenham kopen
en dan probeer ik de versie uit de oven
Ik moest googelen wat Panko was trouwens maar dat is óók een hele goeie tip
Mijn schoonmoeder maakte het vroeger altijd in de oven, daarom ga ik voor diezondag 7 februari 2016 @ 19:13:06 #165chufi
Hace frio o no?Dat maakte me mn moeder altijd (zonder Panko)quote:Op zondag 7 februari 2016 18:48 schreef SiGNe het volgende:
Vandaag Witof schotel hier: Witlof in 2en snijden, kern eruit halen.
Plak beenham eromheen en in een ovenschaal doen, geraspte kaas erover, beetje panko en 30 minuten op 180 graden in de oven.zondag 7 februari 2016 @ 19:18:35 #166Soury
SqueekME moeder ook en ik ook maar dan met bechamel sausquote:Op zondag 7 februari 2016 19:13 schreef chufi het volgende:
[..]
Dat maakte me mn moeder altijd (zonder Panko)
HeerlijkNMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenBraziliaanse kokoskip?quote:Op zondag 7 februari 2016 18:45 schreef Soury het volgende:
[..]
Ja jammer
Morgen wil ik Braziliaanse Kokoskip maken.
Recept aub!
En straks fotootje?maandag 8 februari 2016 @ 11:13:06 #168Mickeys
Mickeys is een zij!quote:Op zondag 7 februari 2016 15:51 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Heb ter decoratie nog een kleinigheidje toegevoegd, anders zag het er zo kaal uit.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Alleen had ik dan een soepstengel gedaan i.p.v. een wortel
En mijn ballen dreven ook nietThe reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benmaandag 8 februari 2016 @ 11:36:33 #169Lucky2Bastard
MaryMouseLol! Lekker romig soepie trouwens. En de gehaktballetjes draaien met latex handschoenen is een verademing.quote:Op maandag 8 februari 2016 11:13 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Alleen had ik dan een soepstengel gedaan i.p.v. een wortel
En mijn ballen dreven ook nietL2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 11:37:55 #170Lucky2Bastard
MaryMouseTip: knoflookteentjes zijn prima in te vriezen. Dan ben je van dat gezeur af met uitlopen.L2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 12:07:22 #171Mickeys
Mickeys is een zij!Dus zelfs dat is een gouden tip. Ik heb ze ook aan met uien snijden en knoflook pellen en zo. Anders stinken je handen, zelfs na 5 keer goed met zeep afwassen, er nog steeds naar.quote:Op maandag 8 februari 2016 11:36 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Lol! Lekker romig soepie trouwens. En de gehaktballetjes draaien met latex handschoenen is een verademing.The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benmaandag 8 februari 2016 @ 12:12:41 #172Lucky2Bastard
MaryMouseJa precies! Dan heb je een aantal keren je handen gewassen en als je dan gaat douchen meurt het nóg als een otter. Ze beweren wel dat je de lucht weg kan krijgen door met je vingers langs staal te wrijven, maar dan doe ik blijkbaar iets niet goed.quote:Op maandag 8 februari 2016 12:07 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Dus zelfs dat is een gouden tip. Ik heb ze ook aan met uien snijden en knoflook pellen en zo. Anders stinken je handen, zelfs na 5 keer goed met zeep afwassen, er nog steeds naar.
Voortaan mooi handschoenen aan. Er lag een grote zak met die dingen bij mijn ouders op zolder, dus heb ik even geholpen met het opruimen van een aantal dingen.L2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 12:38:25 #173FANN
Ovenschotel test
Nodig:
Aardappelen
Oude Geraspte Kaas
1 blikje Bonduelle ratatouille a la provençale
1 pot geroosterde Paprika's, je hebt niet de hele pot nodig, maar het mag wel als jij dat lekker vindt.
(is ook lekker op een zelfgemaakte pizza trouwens...)
Men neme...
Een klein Ovenschoteltje
Vul dit met héél dun gesneden aardappelschijfjes
Verdeel hier 1 blik Bonduelle ratatouille overheen
Daarna een lekkere dikke laag geraspte oude kaas (+/- 200 gram)
Daarna weer een laag aardappelschijfjes
Dan een paar geroosterde Paprika's erop en 1 ui in ringen gesneden
Ongeveer 40 minuten op 200 graden in de Oven
Oppa !
Het is wel érg zout volgende keer grotere ovenschaal zodat ik méér aardappelen kan gebruiken en misschien toch vers basilicum erdoorheen of bechamelsaus ofzoiets...
ikweetnognietmaandag 8 februari 2016 @ 12:39:16 #174FANN
Nooit geweten dat dat kon!quote:Op maandag 8 februari 2016 11:37 schreef Lucky2Bastard het volgende:
Tip: knoflookteentjes zijn prima in te vriezen. Dan ben je van dat gezeur af met uitlopen.maandag 8 februari 2016 @ 12:43:21 #175Lucky2Bastard
MaryMouseHet is dan ook een beste laag kaas. Lekkere schotel lijkt het me wel. Met name door de geroosterde paprika.quote:L2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 12:44:05 #176FANN
Ja het is wel lekker, maar er mist nog iets ga ik volgende keer even over denkenquote:Op maandag 8 februari 2016 12:43 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Het is dan ook een beste laag kaas. Lekkere schotel lijkt het me wel. Met name door de geroosterde paprika.maandag 8 februari 2016 @ 12:45:57 #177Lucky2Bastard
MaryMouseTeentje knof. Misschien wat provencaalse kruiden?quote:Op maandag 8 februari 2016 12:44 schreef FANN het volgende:
[..]
Ja het is wel lekker, maar er mist nog iets ga ik volgende keer even over denkenL2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 12:47:57 #178FANN
knof dacht ik ook aan, kruiden niet, die ratatouille proef je heel erg, hoeft ook geen zou bij dus,quote:Op maandag 8 februari 2016 12:45 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Teentje knof. Misschien wat provencaalse kruiden?
maar ik denk dat vooral die paprika's zo zout zijn, was gewoon even een testmaandag 8 februari 2016 @ 12:57:09 #179Lucky2Bastard
MaryMouseDat experimenteren is leuk. Het komt steeds minder vaak voor dat je denkt van, nàh, da's niks.quote:Op maandag 8 februari 2016 12:47 schreef FANN het volgende:
[..]
knof dacht ik ook aan, kruiden niet, die ratatouille proef je heel erg, hoeft ook geen zou bij dus,
maar ik denk dat vooral die paprika's zo zout zijn, was gewoon even een testL2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 13:08:59 #180FANN
Ik krijg er wel lol inquote:Op maandag 8 februari 2016 12:57 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dat experimenteren is leuk. Het komt steeds minder vaak voor dat je denkt van, nàh, da's niks.
Ik heb hier een recept voor me liggen die ik uit een tijdschrift heb gescheurd (bij de fysio in de wachtkamer )
Italiaanse Aubergineschotel
4 pers.
2 aubergines
6 el olijfolie
700 gr, tomatensaus (fles)
[spoiler]staat erachter maar ik denk dat het ook met gezeefde tomaten uit een pak kan...[/spoiler]
1 bol mozzarella, in plakjes
50 gr. parmezaanse kaas, geraspt
2 el basilicumblaadjes, grof gesneden
1 ciabatta, in sneetjes
1 ingevette ovenschaal (inhoud1,5 ltr)
Snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken.
Verhit steeds in een koekenpan 1 el. olijfolie en bak 3-4 aubergine plakken in 2 min,
per kant bruin. Leg ze op een bord en bak met de rest van de olijfolie de rest van de aubergine.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Schenk een laagje tomatensaus in een ovenschaal.
Leg 2-3 plakken op.
Herhaal met de rest van de tomatensaus en aubergine.
Eindig met een laag tomatensaus.
Leg er de mozzarella op en bestrooi met de parmezaanse kaas.
Bak de aubergineschotel in de voorverwarmde oven in ca 20 min. goudbruin.
Bestrooi met de basilicum en geef er ciabatta bij.
Lekker met een frisse groene salade!
Die wil ik dus proberenmaandag 8 februari 2016 @ 13:33:27 #181Vijzel
Lekker malenFANN, eruit gescheurd?!? Jij boefje!
Daar maak je toch gewoon een foto van met je telefoon?
of hebben 40+ers geen camera in hun telefoon?maandag 8 februari 2016 @ 13:37:32 #182Mickeys
Mickeys is een zij!Oeh... dit lijkt me wel wat voor in de zomer als bijgerecht bij bijvoorbeeld de BBQ
The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benmaandag 8 februari 2016 @ 13:37:47 #183Lucky2Bastard
MaryMouseSja dit soort dingen ben ik ook dol op en nu snap ik ook meteen waarom de fysiotherapeut zo hard aan je poot trok.quote:Op maandag 8 februari 2016 13:08 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik krijg er wel lol in
Ik heb hier een recept voor me liggen die ik uit een tijdschrift heb gescheurd (bij de fysio in de wachtkamer )
Italiaanse Aubergineschotel
4 pers.
2 aubergines
6 el olijfolie
700 gr, tomatensaus (fles)
[spoiler]staat erachter maar ik denk dat het ook met gezeefde tomaten uit een pak kan...[/spoiler]
1 bol mozzarella, in plakjes
50 gr. parmezaanse kaas, geraspt
2 el basilicumblaadjes, grof gesneden
1 ciabatta, in sneetjes
1 ingevette ovenschaal (inhoud1,5 ltr)
Snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken.
Verhit steeds in een koekenpan 1 el. olijfolie en bak 3-4 aubergine plakken in 2 min,
per kant bruin. Leg ze op een bord en bak met de rest van de olijfolie de rest van de aubergine.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Schenk een laagje tomatensaus in een ovenschaal.
Leg 2-3 plakken op.
Herhaal met de rest van de tomatensaus en aubergine.
Eindig met een laag tomatensaus.
Leg er de mozzarella op en bestrooi met de parmezaanse kaas.
Bak de aubergineschotel in de voorverwarmde oven in ca 20 min. goudbruin.
Bestrooi met de basilicum en geef er ciabatta bij.
Lekker met een frisse groene salade!
Die wil ik dus proberenL2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 13:43:08 #184Lucky2Bastard
MaryMouseDat ziet er lekker en kleurrijk uit! Totaal geen ervaring mee en lijkt me leuk om eens te doen.quote:Op maandag 8 februari 2016 13:37 schreef Mickeys het volgende:
Oeh... dit lijkt me wel wat voor in de zomer als bijgerecht bij bijvoorbeeld de BBQL2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 14:51:05 #186FANN
quote:Op maandag 8 februari 2016 13:37 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Sja dit soort dingen ben ik ook dol op en nu snap ik ook meteen waarom de fysiotherapeut zo hard aan je poot trok.maandag 8 februari 2016 @ 16:39:30 #187Soury
SqueekBraziliaanse Kokoskip
Is nog niet klaar maar even de voorbereiding.
Ingrediënten :
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen cayennepeper
1 theelepel gemalen kurkuma (bij mijn turkse groetenboer was het met een c gespeld dus ik zocht me rot)
1 theelepel korianderpoeder
2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken
4 kipfilets
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 ui, fijngesneden
1 eetlepel verse gember, fijngesneden
2 groene chilipepers, ontlijst en fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
3 tomaten, ontzaad en in stukjes (ik heb ze uit blik)
1 blikje (400 ml) vetarme kokosmelk
1 bosje verse koriander, fijngesneden
In een middelgrote kom wat olie, komijn, cayennepeper, kurkuma en koriander mengen. Kip in stukken snijden, met zout en peper op smaak brengen . Ik heb het een tijdje laten marineren.
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijden
Kip bakken in wat olie, ik heb al wat geproefd en ik moet er echt vanaf blijven. Nu al lekker
Kip kan na gaar gebakken even aan de kant voor de rest (die volgt)
p.s. mooie kleur dankzij de (c) kurkuma
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijden
Die handel bakken en tomaten toevoegen 5 minuten pruttelen dan de kokosmelk erbij
Ok nu word ik nerveus hoort dit Nog een minuut of acht koken het meeste vocht zal wel weg zijn
Klopt heerlijk ik heb er roti bij, geen zin om meer te koken
[ Bericht 7% gewijzigd door Soury op 08-02-2016 19:17:44 ]NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenmaandag 8 februari 2016 @ 16:42:08 #188MadMaster
Schots en scheef...Ik spot kokosmelk van de Lidl.
Staat hier sinds afgelopen weekend ook op de plank...maandag 8 februari 2016 @ 16:46:04 #189FANN
dit zie ik nu pas, nooit aan gedacht doe ik volgende keerquote:Op maandag 8 februari 2016 13:33 schreef Vijzel het volgende:
FANN, eruit gescheurd?!? Jij boefje!
Daar maak je toch gewoon een foto van met je telefoon?
of hebben 40+ers geen camera in hun telefoon?en dit lust ik godverdorie ook welquote:Op maandag 8 februari 2016 16:39 schreef Soury het volgende:
Braziliaanse Kokoskip
Is nog niet klaar maar even de voorbereiding.
maandag 8 februari 2016 @ 16:49:55 #190Lucky2Bastard
MaryMouseZou dit een tijdje geleden al maken, maar het kwam er niet van, omdat ik steeds aardappels vergat. Omdat je zei dat je de volgende keer meer zure appels wil gebruiken, bedacht ik me dat het misschien wel met azijn kon ook.quote:Op woensdag 20 januari 2016 20:13 schreef Soury het volgende:
[ afbeelding ]
Ja ik weet het ziet er niet uit (er is ook geen kleur) maar oh oh wat was het lekker.
Beetje jus erdoor, volgende keer meer appels,
Zodoende kwam ik weer op iets uit wat geen reet met jouw recept te maken heeft, maar wel de basis ervoor was:
Snij een appel in dikke plakken en haal het klokhuis eruit. Karameliseer de appelplakken met wat roomboter. Blus het daarna af met een scheut frambozenazijn. Bak wat spekjes uit en doe daar de uienringen bij van 1 ui. Doe er een scheutje sojasaus en een klodder sambal bij. Laat de ui door garen tot het zacht is.
Dan kieper je de hele zut bij elkaar en gaat zitten proppen.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 16:51:55 #191Lucky2Bastard
MaryMouseKan het hier nog net niet ruiken. Nou, nogmaals boodschappenlijst aanvullen.quote:Op maandag 8 februari 2016 16:39 schreef Soury het volgende:
Braziliaanse Kokoskip
Is nog niet klaar maar even de voorbereiding.
Ingrediënten :
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen cayennepeper
1 theelepel gemalen kurkuma (bij mijn turkse groetenboer was het met een c gespeld dus ik zocht me rot)
1 theelepel korianderpoeder
2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken
4 kipfilets
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 ui, fijngesneden
1 eetlepel verse gember, fijngesneden
2 groene chilipepers, ontlijst en fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
3 tomaten, ontzaad en in stukjes (ik heb ze uit blik)
1 blikje (400 ml) vetarme kokosmelk
1 bosje verse koriander, fijngesneden
[ afbeelding ]
In een middelgrote kom wat olie, komijn, cayennepeper, kurkuma en koriander mengen. Kip in stukken snijden, met zout en peper op smaak brengen . Ik heb het een tijdje laten marineren.
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijden
[ afbeelding ]
Kip bakken in wat olie, ik heb al wat geproefd en ik moet er echt vanaf blijven. Nu al lekker
Kip kan na gaar gebakken even aan de kant voor de rest (die volgt)
[ afbeelding ]
p.s. mooie kleur dankzij de (c) kurkuma
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijden
En inderdaad, prachtige kleur geeft dat.L2B's Mixcloudmaandag 8 februari 2016 @ 16:55:11 #192Gutmensch
Sociaal-liberaalDit topic moet ik volgen.[i]In verscheidenheid verenigd[/i]maandag 8 februari 2016 @ 17:02:07 #193Mickeys
Mickeys is een zij!Ziet er super uit! Haal je alle kruiden bij de Turk vandaan?quote:Op maandag 8 februari 2016 16:39 schreef Soury het volgende:
Braziliaanse Kokoskip
Is nog niet klaar maar even de voorbereiding.
Ingrediënten :
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen cayennepeper
1 theelepel gemalen kurkuma (bij mijn turkse groetenboer was het met een c gespeld dus ik zocht me rot)
1 theelepel korianderpoeder
2 eetlepels olijfolie, apart te verwerken
4 kipfilets
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 ui, fijngesneden
1 eetlepel verse gember, fijngesneden
2 groene chilipepers, ontlijst en fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
3 tomaten, ontzaad en in stukjes (ik heb ze uit blik)
1 blikje (400 ml) vetarme kokosmelk
1 bosje verse koriander, fijngesneden
[ afbeelding ]
In een middelgrote kom wat olie, komijn, cayennepeper, kurkuma en koriander mengen. Kip in stukken snijden, met zout en peper op smaak brengen . Ik heb het een tijdje laten marineren.
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijden
[ afbeelding ]
Kip bakken in wat olie, ik heb al wat geproefd en ik moet er echt vanaf blijven. Nu al lekker
Kip kan na gaar gebakken even aan de kant voor de rest (die volgt)
[ afbeelding ]
p.s. mooie kleur dankzij de (c) kurkuma
Ui knoflook gember en pepers in kleine stukjes snijdenWel raadplegen als je eigenlijk net gegeten hebt. Heb al zo vaak vroeger op de dag gegeten van eigenlijk de bedoeling was. Er staan echt veel te lekkere dingen hierquote:The reward of a thing well done is to have done it.
Spelfouten en dialect daargelaten
Dat ik open, eerlijk en aardig ben, wil nog niet zeggen dat ik verliefd op je benmaandag 8 februari 2016 @ 17:18:36 #194Soury
SqueekJa die hebben een muur vol staan. Bij appie hebben ze dat niet. Gelijk weer Rasel ha nout meegenomen die had ik bij mijn moeder achtergelaten. Dat is ook zo lekker op veel dingen.quote:Op maandag 8 februari 2016 17:02 schreef Mickeys het volgende:
[..]
Ziet er super uit! Haal je alle kruiden bij de Turk vandaan?
[..]
Wel raadplegen als je eigenlijk net gegeten hebt. Heb al zo vaak vroeger op de dag gegeten van eigenlijk de bedoeling was. Er staan echt veel te lekkere dingen hierNMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenmaandag 8 februari 2016 @ 17:21:18 #195Soury
SqueekKlopt ik wist even niet wat ik mee moest en kwam dit recept tegen (al heb ik het wel iets aangepast)quote:Op maandag 8 februari 2016 16:42 schreef MadMaster het volgende:
Ik spot kokosmelk van de Lidl.
Staat hier sinds afgelopen weekend ook op de plank...
Er zijn zoveel lekkere dingen met kokosmelkNMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenDit staat nu in de oven, ik heb alleen 1 aubergine gebruikt en ik heb er knoflook bijgedaanquote:Op maandag 8 februari 2016 13:08 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik krijg er wel lol in
Ik heb hier een recept voor me liggen die ik uit een tijdschrift heb gescheurd (bij de fysio in de wachtkamer )
Italiaanse Aubergineschotel
4 pers.
2 aubergines
6 el olijfolie
700 gr, tomatensaus (fles)
[spoiler]staat erachter maar ik denk dat het ook met gezeefde tomaten uit een pak kan...[/spoiler]
1 bol mozzarella, in plakjes
50 gr. parmezaanse kaas, geraspt
2 el basilicumblaadjes, grof gesneden
1 ciabatta, in sneetjes
1 ingevette ovenschaal (inhoud1,5 ltr)
Snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken.
Verhit steeds in een koekenpan 1 el. olijfolie en bak 3-4 aubergine plakken in 2 min,
per kant bruin. Leg ze op een bord en bak met de rest van de olijfolie de rest van de aubergine.
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Schenk een laagje tomatensaus in een ovenschaal.
Leg 2-3 plakken op.
Herhaal met de rest van de tomatensaus en aubergine.
Eindig met een laag tomatensaus.
Leg er de mozzarella op en bestrooi met de parmezaanse kaas.
Bak de aubergineschotel in de voorverwarmde oven in ca 20 min. goudbruin.
Bestrooi met de basilicum en geef er ciabatta bij.
Lekker met een frisse groene salade!
Die wil ik dus proberen
ik ben benieuwd als het klaar is doe ik nog een foto erbij!
En het was lekker
Maar volgende keer doe ik er toch maar zwarte peper in, staat niet in het recept,maar ja....
Ik heb de peper er nu gewoon op gedaan toen het op mijn bord lag, dat kan ook,
ik denk dat je eindeloos kan variëren trouwens, dus gewoon volgende keer ook gebakken
pepers erbij.
Was in elk geval lekker, want mijn bord is leeg
De salade heb ik maar laten zitten, ik had al een Groene Smoothie vandaag en verder
gewoon lekker vers brood erbij.....
[ Bericht 15% gewijzigd door FANN op 11-02-2016 17:23:48 ]Lucky2Bastard
MaryMouseDit recept zal er ook ooit van moeten komen. Straks zoek je je ongelukkig naar recepten als we een paar delen verder zijn.quote:
Waar koop jij de mozzarella, FANN? Diverse soorten op en ik vond ze stuk voor stuk niet te eten.L2B's MixcloudIk had bij de Jumbo gekocht, maar ik weet niet welk merk moet ik even kijken of de verpakking nog te vinden is, heb ik al weggegooid natuurlijk, die spaar ik nietquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:15 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dit recept zal er ook ooit van moeten komen. Straks zoek je je ongelukkig naar recepten als we een paar delen verder zijn.
Waar koop jij de mozzarella, FANN? Diverse soorten op en ik vond ze stuk voor stuk niet te eten.
de verpakking is te vies om het uit de prullenbak te halen, maar het is deze
Lucky2Bastard
MaryMouseDankjewel! Dan zal ik het nog eens proberen. Vond het net kauwgom en vrij smakeloos.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:17 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik had bij de Jumbo gekocht, maar ik weet niet welk merk moet ik even kijken of de verpakking nog te vinden is, heb ik al weggegooid natuurlijk, die spaar ik niet
de verpakking is te vies om het uit de prullenbak te halen, maar het is deze
[ afbeelding ]L2B's MixcloudMozarella zit niet zo veel smaak aan, vind ik ook hoor , maar er zat ook een hele zak Parmezaanse kaas overheenquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:20 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dankjewel! Dan zal ik het nog eens proberen. Vond het net kauwgom en vrij smakeloos.Lucky2Bastard
MaryMouseWeet je wat, dan alleen Parmezaan. Sorry voor het voor niets op moeten zoeken.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:22 schreef FANN het volgende:
[..]
Mozarella zit niet zo veel smaak aan, vind ik ook hoor , maar er zat ook een hele zak Parmezaanse kaas overheenL2B's Mixcloudmet de Italiaanse weken (en de feestdagen) heeft de Lidl emmertjes met heerlijke buffelmozzarella, zo zacht, romig en brokkelig, niks kauwgomachtigs aan. De Aldi heeft sinds kort standaard buffelmozzarella in het assortiment, die ga ik binnenkort testen.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:20 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Dankjewel! Dan zal ik het nog eens proberen. Vond het net kauwgom en vrij smakeloos.geeft nietquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:23 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Weet je wat, dan alleen Parmezaan. Sorry voor het voor niets op moeten zoeken.
als je wil kan je het ook met andere soorten kaas doen denk ik hoor ..... dit was de eerste keer
volgende keer ga ik ook het één en ander veranderenMadMaster
Schots en scheef...Koop dan eens de echte echte bij een kaasboer of traitteur, vers uit een bad vocht.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:22 schreef FANN het volgende:
[..]
Mozarella zit niet zo veel smaak aan, vind ik ook hoor , maar er zat ook een hele zak Parmezaanse kaas overheen
Dan proef je het verschil wel met die dingen uit die zaljes (die ik trouwens ook wel eet)...ah kijk goeie tip ik heb alleen geen Lidl of Aldi in de buurtquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:24 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
met de Italiaanse weken (en de feestdagen) heeft de Lidl emmertjes met heerlijke buffelmozzarella, zo zacht, romig en brokkelig, niks kauwgomachtigs aan. De Aldi heeft sinds kort standaard buffelmozzarella in het assortiment, die ga ik binnenkort testen.Lucky2Bastard
MaryMouseHmm, dan moet dat het inderdaad zijn, want anders zou niemand het kopen.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:24 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Koop dan eens de echte echte bij een kaasboer of traitteur, vers uit een bad vocht.
Dan proef je het verschil wel met die dingen uit die zaljes (die ik trouwens ook wel eet)...L2B's Mixcloudja MM soms moet ik het met de dingen doen die ik hier in de buurt kan kopenquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:24 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Koop dan eens de echte echte bij een kaasboer of traitteur, vers uit een bad vocht.
Dan proef je het verschil wel met die dingen uit die zaljes (die ik trouwens ook wel eet)...Lucky2Bastard
MaryMouseThanks, dan hou ik dat even in de gaten en koop ik 2 verschillende soorten, om meteen het verschil te kunnen proeven.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:24 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
met de Italiaanse weken (en de feestdagen) heeft de Lidl emmertjes met heerlijke buffelmozzarella, zo zacht, romig en brokkelig, niks kauwgomachtigs aan. De Aldi heeft sinds kort standaard buffelmozzarella in het assortiment, die ga ik binnenkort testen.L2B's MixcloudMadMaster
Schots en scheef...Goede mozzarella moet een kruimige structuur hebben en niet zo glad zijn als die dingen uit die zakjes.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:26 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Hmm, dan moet dat het inderdaad zijn, want anders zou niemand het kopen.
Die zijn wel van buffelmelk gemaakt, maar machinaal in een fabriek en de luchtige structuur is vaak ver te zoeken.
Mozzarella moet er ongeveer zo uitzien als je 'm door snijdt:
MadMaster
Schots en scheef...Heb je geen markt in de buurt met een goede kaasboer?quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:26 schreef FANN het volgende:
[..]
ja MM soms moet ik het met de dingen doen die ik hier in de buurt kan kopenEr zit een markt hier niet al te ver vandaan, ik geloof 3 dagen per week, géén idee hoe de Mozarella daar is, als die het al heeft... niet veel bijzonders dat kraampje hoor...quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:32 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Heb je geen markt in de buurt met een goede kaasboer?Lucky2Bastard
MaryMouseGeitenkaas-achtige structuur.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:32 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Goede mozzarella moet een kruimige structuur hebben en niet zo glad zijn als die dingen uit die zakjes.
Die zijn wel van buffelmelk gemaakt, maar machinaal in een fabriek en de luchtige structuur is vaak ver te zoeken.
Mozzarella moet er ongeveer zo uitzien als je 'm door snijdt:
[ afbeelding ]L2B's MixcloudMadMaster
Schots en scheef...Ja, maar dan vochtiger.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:34 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Geitenkaas-achtige structuur.
Andere tip qua kaas voor salades e.d.: Egmondse bollen...
MadMaster
Schots en scheef...Daarom, een goede kaasboer.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:33 schreef FANN het volgende:
[..]
Er zit een markt hier niet al te ver vandaan, ik geloof 3 dagen per week, géén idee hoe de Mozarella daar is, als die het al heeft... niet veel bijzonders dat kraampje hoor...
Ik haal het altijd, naast die zakjes in de supermarkt, in de Scheldestraat bij Feduzzi.
http://www.feduzzi.nl/
Wel iets duurder dan die zakjes, maar soms mag dat wel...Ik ken ook wel een goeie kaasboer hoor, zit ergens in een ander winkelcentrum, als ik daarquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:37 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Daarom, een goede kaasboer.
Ik haal het altijd, naast die zakjes in de supermarkt, in de Scheldestraat bij Feduzzi.
http://www.feduzzi.nl/
Wel iets duurder dan die zakjes, maar soms mag dat wel...
weer eens ben, moet wel met de auto namelijk dan neem ik wel een goeie mee, kan
ik het nogmaals proberen, die hebben we al vaker gehad voor op de PizzaLucky2Bastard
MaryMouseVerdulleme, dat ziet er goed uit, MM.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:35 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ja, maar dan vochtiger.
Andere tip qua kaas voor salades e.d.: Egmondse bollen...
[ afbeelding ]L2B's MixcloudIn de Gerard Doustraat (bij de Albert Cuyp) zit ook een fijne kaasboer, mijn beste vriendin woonde er eerder vlakbij, ideaalMadMaster
Schots en scheef...Een vriend van mij is bedrijfsleider daar (is een sociale werkplaats) en die bollen zijn extreem lekker.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:40 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Verdulleme, dat ziet er goed uit, MM.
Ze zijn alleen daar verkrijgbaar en worden veel in de horeca door toprestaurants gebruikt.
De productie capaciteit wordt binnenkort verdubbeld...
www.klompenhoeve.nlah, da's van de stichting waar ik wil solliciteren voor de flexpool na mijn verhuizingquote:Op donderdag 11 februari 2016 21:43 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Een vriend van mij is bedrijfsleider daar (is een sociale werkplaats) en die bollen zijn extreem lekker.
Ze zijn alleen daar verkrijgbaar en worden veel in de horeca door toprestaurants gebruikt.
De productie capaciteit wordt binnenkort verdubbeld...
www.klompenhoeve.nlMadMaster
Schots en scheef...Op de boerderie?quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:51 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
ah, da's van de stichting waar ik wil solliciteren voor de flexpool na mijn verhuizingMadMaster
Schots en scheef...Is een leuke toko, met winkeltje en ladingen beesten.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:54 schreef Doedezemaar het volgende:
[..]
lijkt me ook leuk, ze zijn onderdeel van Reigersdaal
Kom er regelmatig om kaas te halen...Lucky2Bastard
MaryMouseAlles ziet er lekker uit daar! Het zal wel behoorlijk aan de prijs zijn, maar dan krijg je tenminste waar voor je geld.quote:Op donderdag 11 februari 2016 21:43 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Een vriend van mij is bedrijfsleider daar (is een sociale werkplaats) en die bollen zijn extreem lekker.
Ze zijn alleen daar verkrijgbaar en worden veel in de horeca door toprestaurants gebruikt.
De productie capaciteit wordt binnenkort verdubbeld...
www.klompenhoeve.nlL2B's MixcloudSoury
SqueekPasta ala zalmanera
Nodig : Pasta (verse)
Gerookte zalm
Basillicum
Slagroom
2 eiren
parmasan
spinazie (zonder shit)
Pata koken en een papje maken van één ei en een dooier roeren met de kaas slagroom wat zout. Ik heb geen afmetingen ik doe het op de gok
In de pan gooien en roeren en de zalm erbij
Klaar, spinazie erbij kan je er ook door heen roeren.NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doenMaryMouse
Lucky's MouseTVP, morgen of zo bitterballen recept posten.
recept voor banketbakkersroom in de OP
Oh, ik heb wel het recept voor Peruviaanse Cavia
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it goMaryMouse
Lucky's MouseOwBitterballen recept.....quote:De bedoeling is dus, dat er tips en recepten gepost worden, die makkelijk, snel én lekker zijn.
Mag ook gezond zijn, maar hoeft zéker niet, want we zijn toch al oud.
We hebben wel iets anders te doen dan urenlang in de keuken staan om dingen te maken die anderen dan weer binnen 5 minuten naar binnen schoffelen. Of die kruiswoordpuzzels niet af moeten, of de geraniums zichzelf water geven, nee toch.
Koop een pakkie kwekkeboom bitterballen, verhit de frituurpan tot 180graden. Flikker de bitterballen in het mandje, laat het mandje in het vet zakken. Zet de kookwekker op 5 minuten!
Als de kookwekker piept, mandje omhooghalen en de bitterballen laten uitlekken voor je ze serveert.
Lekker met mosterdYou better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gochufi
Hace frio o no?Ik heb net de bitternallen op, dus ik hoef even geen cavia.. Maar we zijn benieuwd naar het receptquote:Op zaterdag 20 februari 2016 02:10 schreef MaryMouse het volgende:
TVP, morgen of zo bitterballen recept posten.
recept voor banketbakkersroom in de OP
Oh, ik heb wel het recept voor Peruviaanse Cavia
Edit: je bent sneller dan verwachtMaryMouse
Lucky's MouseHet echte recept komt nog wel, maar kost iets meer tijd om voor te bereidenquote:Op zaterdag 20 februari 2016 02:17 schreef chufi het volgende:
[..]
Ik heb net de bitternallen op, dus ik hoef even geen cavia.. Maar we zijn benieuwd naar het recept
Edit: je bent sneller dan verwachtYou better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it goquote:Op zaterdag 20 februari 2016 02:10 schreef MaryMouse het volgende:
TVP, morgen of zo bitterballen recept posten.
recept voor banketbakkersroom in de OP
Oh, ik heb wel het recept voor Peruviaanse Caviachufi
Hace frio o no?Zonder pakje of zakje dusquote:Op zaterdag 20 februari 2016 02:19 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Het echte recept komt nog wel, maar kost iets meer tijd om voor te bereidenMaryMouse
Lucky's MouseHet gelatineblaadje komt uit een zakje, de rest niet echt (ok, peperkorrels, zout, roomboter en zo zitten ook in zakjes/pakjes)quote:You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gochufi
Hace frio o no?Ok dat magquote:Op zaterdag 20 februari 2016 02:28 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Het gelatineblaadje komt uit een zakje, de rest niet echt (ok, peperkorrels, zout, roomboter en zo zitten ook in zakjes/pakjes)MaryMouse
Lucky's MouseBitterballen maken is eigenlijk wel een 40+ bezigheid want stapjes en je kan het even een paar uurtjes vergeten
1) de basis
400 g mager kalfsvlees (kalfslapjes bijv.)
650 ml water
1 tl gekneusde peperkorrels
1 tl zout
Bouquet garni (Ui in schijfjes, wortel in stukjes, stuk prei in ringetjes, en wat peterselie in een zakdoek of zakje binden)
Vlees met zout en peperkorrels in een pan met koud water doen en op het vuur (of electra) zetten. Aan de kook brengen. Zodra het kookt, vuur lager zetten, met een schuimspaan het schuim eraf scheppen. Zakje met bouquet garni in de pan bij het vlees doen.'Tegen de kook aanhouden' van het geheel, nog een half uurtje laten 'pruttelen' (pas op voor droogkoken! )
Pan van het vuur halen, geheel rustig laten afkoelen. Mag na afkoelen met pan en al best in de koelkast, morgen verder
2. de ballen
Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes (max 5x5mm). Schep eventueel vet van de bouillon, zeef de bouillon door een kaasdoek of schone theedoek zodat je een heldere bouillon overhoudt.
80 gram roomboter
100 gram bloem
blaadje gelatine
50 ml slagroom
2 eidooiers
1 el zeer fijngehakte peterselie
mespunt nootmuskaat
zout & peper naar smaak
1 tl mosterd
Week de gelatine in koud water.
Smeld de boter in een pan met dikke bodem en laat deze bruisen, maar niet bruin worden en verbranden!. Roer met een lepel of garde de bloem erdoor en laat dit doorgaren tot het goudgeel of zo van kleur is, maar zeker niet bruin (of verbrand zwart). Als de massa loslaat van de bodem, beetje bij beetje de bouillon erdoor roeren (dus niet in een keer plens alles erbij ). Beetje bouillon toevoegen, als het een mooie gelijkmatige massa is, volgende plens bouillon erbij.
Deze roux rustig aan op middelpit gaar laten worden, minuutje of 3. Proef ! Ongare bloem smaakt
Als de roux mooi glanst en niet meer melig smaakt is ie goed
Knijp de gelatine uit en roer door de roux. Dan de slagroom, eidooiers, peterselie, nootmuskaat, mosterd en zout en peper doorroeren.
Roer de blokjes vlees erdoor. De ragout is nu klaar (en weer opgewarmd ook lekker met een stokbroodje). Laat afkoelen in de koelkast.
3. de cruciale 'gaat ie lekken of niet' stap
bloem
2 eiwitten losgeklopt
paneermeel
Klop de eiwitten los, maar niet 'op geklopt', dus nog wel tegen het vloeibare aan.
Pak een ijsbolletjes tang, of twee lepels, of gewoon je twee handen. Haal de ragout uit de koelkast en maak er gelijke bolletjes van.
Rol de bolletjes door de bloem en zorg dat de bloem ook echt overal zit. Overtollige bloem afkloppen. (dit voorkomt straks het 'lekken' van de bitterballen)
Haal de bebloemde bolletjes door de losgeklopte eiwitten.
Dan ruim door de paneermeel halen voor zijn krokante jasje
3 dagen in de koelkast te bewaren en ongeveer 2 maanden in de vriezer.
4. het bakken
Frituurpan met frituurvet of -olie
180 graden verwarmen.
Ongeveer 3 minuutjes in de olie als ze uit de koelkast komen, 5 minuutjes als ze uit de vriezer komen.
Succes
Ow, en lekker met mosterd (en kaas!)
[ Bericht 0% gewijzigd door MaryMouse op 20-02-2016 03:10:46 ]You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it goMaryMouse
Lucky's MouseTLDR
Verkorte versie: Koop een pakkie bitterballen bij de Super, gooi ze in het frituurvet van 180graden, en bam! 5 minuten later
Nog steeds lekker met mosterdYou better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it goMaryMouse
Lucky's Mousedan geen balletjes van maken maar worstjes van de ragoutquote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:12 schreef chufi het volgende:
Best wel veel werk. Maar kroketten kun je er ook van maken neem ik aan
Ik vind bitterballen alleen net even wat lekkerderYou better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gochufi
Hace frio o no?Heb je niet gelijk een hele staaf zou ik maar zeggen.. Iets doseerbaarderquote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:13 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
dan geen balletjes van maken maar worstjes van de ragout
Ik vind bitterballen alleen net even wat lekkerderMaryMouse
Lucky's MouseIk zit mij nu te bedenken.... Die blikjes kant-en-klare ragout, die je bij de super kunt kopen (en die ik per definitie te zout vind, maar dat terzijde), ik denk dat je die ook best kunt gebruiken om zelf bitterballen of kroketten mee te makenquote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:15 schreef chufi het volgende:
[..]
Heb je niet gelijk een hele staaf zou ik maar zeggen.. Iets doseerbaarderYou better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gochufi
Hace frio o no?Mijn moeder maakte vroeger ooit kroketten.. Waarvan en hoe ... geen idee.. ze was au-pair in Frankrijk geweest,,, Of het er iets mee van doen heeft weet ik niet.. Maar goed wie weet ga ik het ooit proberen..quote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:17 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Ik zit mij nu te bedenken.... Die blikjes kant-en-klare ragout, die je bij de super kunt kopen (en die ik per definitie te zout vind, maar dat terzijde), ik denk dat je die ook best kunt gebruiken om zelf bitterballen of kroketten mee te makenMaryMouse
Lucky's Mousebitterballen en croquetten mogen dan wel heel nederlands nu zijn, de basis is echt gelegd door Auguste Escoffier, eigenlijk was wat wij nu een 'vette hap' noemen, 130 jaar geleden Haute Cuisinequote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:21 schreef chufi het volgende:
[..]
Mijn moeder maakte vroeger ooit kroketten.. Waarvan en hoe ... geen idee.. ze was au-pair in Frankrijk geweest,,, Of het er iets mee van doen heeft weet ik niet.. Maar goed wie weet ga ik het ooit proberen..You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it goLucky2Bastard
MaryMouseBedankt muis, dat ik 's morgens vroeg zit te kwijlen.quote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:05 schreef MaryMouse het volgende:
Bitterballen maken is eigenlijk wel een 40+ bezigheid want stapjes en je kan het even een paar uurtjes vergeten
Binnenkort jarig en mijn vader drie dagen later. Dat vieren we altijd in 1x en dan komt dit mooi op tafel te staan.L2B's MixcloudIk vind het een prachtig verslag serieusquote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:05 schreef MaryMouse het volgende:
Bitterballen maken is eigenlijk wel een 40+ bezigheid want stapjes en je kan het even een paar uurtjes vergeten
1) de basis
400 g mager kalfsvlees (kalfslapjes bijv.)
650 ml water
1 tl gekneusde peperkorrels
1 tl zout
Bouquet garni (Ui in schijfjes, wortel in stukjes, stuk prei in ringetjes, en wat peterselie in een zakdoek of zakje binden)
Vlees met zout en peperkorrels in een pan met koud water doen en op het vuur (of electra) zetten. Aan de kook brengen. Zodra het kookt, vuur lager zetten, met een schuimspaan het schuim eraf scheppen. Zakje met bouquet garni in de pan bij het vlees doen.'Tegen de kook aanhouden' van het geheel, nog een half uurtje laten 'pruttelen' (pas op voor droogkoken! )
Pan van het vuur halen, geheel rustig laten afkoelen. Mag na afkoelen met pan en al best in de koelkast, morgen verder
2. de ballen
Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes (max 5x5mm). Schep eventueel vet van de bouillon, zeef de bouillon door een kaasdoek of schone theedoek zodat je een heldere bouillon overhoudt.
80 gram roomboter
100 gram bloem
blaadje gelatine
50 ml slagroom
2 eidooiers
1 el zeer fijngehakte peterselie
mespunt nootmuskaat
zout & peper naar smaak
1 tl mosterd
Week de gelatine in koud water.
Smeld de boter in een pan met dikke bodem en laat deze bruisen, maar niet bruin worden en verbranden!. Roer met een lepel of garde de bloem erdoor en laat dit doorgaren tot het goudgeel of zo van kleur is, maar zeker niet bruin (of verbrand zwart). Als de massa loslaat van de bodem, beetje bij beetje de bouillon erdoor roeren (dus niet in een keer plens alles erbij ). Beetje bouillon toevoegen, als het een mooie gelijkmatige massa is, volgende plens bouillon erbij.
Deze roux rustig aan op middelpit gaar laten worden, minuutje of 3. Proef ! Ongare bloem smaakt
Als de roux mooi glanst en niet meer melig smaakt is ie goed
Knijp de gelatine uit en roer door de roux. Dan de slagroom, eidooiers, peterselie, nootmuskaat, mosterd en zout en peper doorroeren.
Roer de blokjes vlees erdoor. De ragout is nu klaar (en weer opgewarmd ook lekker met een stokbroodje). Laat afkoelen in de koelkast.
3. de cruciale 'gaat ie lekken of niet' stap
bloem
2 eiwitten losgeklopt
paneermeel
Klop de eiwitten los, maar niet 'op geklopt', dus nog wel tegen het vloeibare aan.
Pak een ijsbolletjes tang, of twee lepels, of gewoon je twee handen. Haal de ragout uit de koelkast en maak er gelijke bolletjes van.
Rol de bolletjes door de bloem en zorg dat de bloem ook echt overal zit. Overtollige bloem afkloppen. (dit voorkomt straks het 'lekken' van de bitterballen)
Haal de bebloemde bolletjes door de losgeklopte eiwitten.
Dan ruim door de paneermeel halen voor zijn krokante jasje
3 dagen in de koelkast te bewaren en ongeveer 2 maanden in de vriezer.
4. het bakken
Frituurpan met frituurvet of -olie
180 graden verwarmen.
Ongeveer 3 minuutjes in de olie als ze uit de koelkast komen, 5 minuutjes als ze uit de vriezer komen.
Succes
Ow, en lekker met mosterd (en kaas!)
maar daar ga ik niet aan beginnen dat weet ik nu al
maar top dat het hier staatMaryMouse
Lucky's MouseIk heb nogal wat oudere kookboeken en ja, het recept voor omeletten staat daar als volgt in:
Omeletten
Omeletten zijn goedgeklopte eieren, gekruid met zout en peper, die in een koekenpan (liefst met hoge rand) worden gaar gemaakt.
Men handelt als volgt:
In een koekenpan wordt wat boter opgelost. De goed geklopte en gekruide eieren, vermengd met een scheutje room of melk, doet men nu in de pan. Men houdt met een vork de eieren van de bodem los. Als de eieren stollen vormt men de omelet in model en keert deze uit de pan op een schotel. Men bestrijkt de omelet met wat boter om een glanzend geheel te verkrijgen.
Een omelet moet de vorm hebben van een puntbroodje. Vaak wordt een omelet gebakken als een pannekoek en dan omgevougen. Deze methode is niet juist.
Bron: De Kunst van het Koken - J.A. Weerheijm (ergens jaren '50 vorige eeuw)You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gotong80
SpleenheupStraks kookcursus aan huis. Voedseldeskundige. Ik zak te vaak door het ijs. Zelfs als ik niet schaats. Gaan we samen een uur koken. Heb ik verdomme de saucijsebroodjes al opgegeten. Had zin in iets warms. Nu broccoli en aardappelen zonder vlees. Heb nog wel eieren. Past dat bij broccoli ? Lijkt wel op boerenkool. Ik kan al niet koken voor het koken moet beginnen. Ik hoop niet dat ze snel aangebrand is. Wel effe de eierwekker zetten. Ze is welkom, ben geen uitsmijter.
Ik noem een Tony van Heemschut,een Loeki Knol,een Brammetje Biesterveld en natuurlijk een Japie Stobbe !donderdag 10 maart 2016 @ 22:26:36 #248Lucky2Bastard
MaryMouseZoals gezegd heb ik het vandaag afgemaakt, maar was zo stom om de eiwitten bij de roux te flikkeren, met als gevolg dat natuurlijk de boel veel te dun werd. Drie gelatineblaadjes toevoegen aan de wederom opgewarmde roux bleek een goede oplossing te zijn en ik moet eerlijk toegeven dat ik nog nooit zulke lekkere bitterballen heb gegeten. Echt fantastisch en niet lek te krijgen!quote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:08 schreef MaryMouse het volgende:
TLDR
Verkorte versie: Koop een pakkie bitterballen bij de Super, gooi ze in het frituurvet van 180graden, en bam! 5 minuten later
Nog steeds lekker met mosterdSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.L2B's MixcloudMaryMouse
Lucky's Mousequote:Op donderdag 10 maart 2016 22:26 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Zoals gezegd heb ik het vandaag afgemaakt, maar was zo stom om de eiwitten bij de roux te flikkeren, met als gevolg dat natuurlijk de boel veel te dun werd. Drie gelatineblaadjes toevoegen aan de wederom opgewarmde roux bleek een goede oplossing te zijn en ik moet eerlijk toegeven dat ik nog nooit zulke lekkere bitterballen heb gegeten. Echt fantastisch en niet lek te krijgen!Goed opgelost met de gelatine. Ziet er uit.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it gozaterdag 12 maart 2016 @ 09:15:23 #250chufi
Hace frio o no?Mij een beetje te vroeg voor bitterballen, maar ze lijken me wel heel lekkerzaterdag 12 maart 2016 @ 22:38:50 #251FANN
quote:Op donderdag 10 maart 2016 22:26 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Zoals gezegd heb ik het vandaag afgemaakt, maar was zo stom om de eiwitten bij de roux te flikkeren, met als gevolg dat natuurlijk de boel veel te dun werd. Drie gelatineblaadjes toevoegen aan de wederom opgewarmde roux bleek een goede oplossing te zijn en ik moet eerlijk toegeven dat ik nog nooit zulke lekkere bitterballen heb gegeten. Echt fantastisch en niet lek te krijgen!Je hebt het gewoon gedáán ik doe het je niet naSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.zaterdag 12 maart 2016 @ 22:44:43 #252Lucky2Bastard
MaryMouse, maar qua werk viel het toch vies tegen hoor, kolere. En een bérg dat je er van kan maken.quote:Op zaterdag 12 maart 2016 22:38 schreef FANN het volgende:
[..]
Je hebt het gewoon gedáán ik doe het je niet naL2B's Mixcloudzaterdag 12 maart 2016 @ 22:49:56 #253FANN
Een pakje kopen is wel makkelijker maar dit zal ongetwijfeld lekkerder zijnquote:Op zaterdag 12 maart 2016 22:44 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
, maar qua werk viel het toch vies tegen hoor, kolere. En een bérg dat je er van kan maken.
Toch knap gedaan van jezaterdag 12 maart 2016 @ 22:51:25 #254Lucky2Bastard
MaryMouseJa, het is een fantastisch recept en die fout maak ik natuurlijk ook nooit meer.quote:Op zaterdag 12 maart 2016 22:49 schreef FANN het volgende:
[..]
Een pakje kopen is wel makkelijker maar dit zal ongetwijfeld lekkerder zijn
Toch knap gedaan van je
Dankjewel, schoonzussie.L2B's Mixcloudzaterdag 12 maart 2016 @ 22:52:48 #255FANN
Het was een welverdiend compliment, beste zwagerquote:Op zaterdag 12 maart 2016 22:51 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Ja, het is een fantastisch recept en die fout maak ik natuurlijk ook nooit meer.
Dankjewel, schoonzussie.dinsdag 22 maart 2016 @ 20:33:13 #256knokkels
Radio49 voor je kanus! O+Een of ander Egyptisch gehaktgerecht.
Oven op grillstand, full blast!
200 gram rundergehakt
peper, zout, veel teentjes knoflook, fijn gesneden. komijnpoeder erbij zodat je het goed ruikt, gedroogde munt erbij (als tegenwicht voor de komijnpoeder, chilipoeder. Uitje snipperen en die er ook bij. flink stuk aluminiumfolie en uiteinden omvouwen. gehakt met bovenstaande ingrediënten erin, half dichtvouwen , olijfolie erin en dichtvouwen als een toffeewrapper. Onder de grill, on full blast in de oven voor een uurtje (in een ovenschaal van metaal deed ik hem, dan lekt het vocht er niet te erg uit).
En dan krijg je een ÜBERlekkere bonk vlees waar je een tijdje mee bezig bent.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Aldus de jongere oudere van het stelOp zondag 7 oktober 2018 02:15 schreef MTheBassman het volgende:[/b]
Jij hebt wat rare shit in je lijst staan Knokkels :PMaryMouse
Lucky's MouseWaarom (als je het toch in alufolie verpakt) onder de grill en niet op bijv. 180graden gewoon in een (afgedekte) ovenschaal?You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it godinsdag 22 maart 2016 @ 20:51:25 #258knokkels
Radio49 voor je kanus! O+Receptje komt van een Egyptenaar. Dus volg ik zijn aanwijzingen. Alleen had ik geen munt deze keerquote:Op dinsdag 22 maart 2016 20:43 schreef MaryMouse het volgende:
Waarom (als je het toch in alufolie verpakt) onder de grill en niet op bijv. 180graden gewoon in een (afgedekte) ovenschaal?
Warmte trekt in de folie, en door de vleessappen wordt het ook gestoomd.
En volgens mij krijg je een andere structuur, veel dichter.Op zondag 7 oktober 2018 02:15 schreef MTheBassman het volgende:[/b]
Jij hebt wat rare shit in je lijst staan Knokkels :Pdinsdag 22 maart 2016 @ 22:14:27 #259Lucky2Bastard
MaryMousequote:Op dinsdag 22 maart 2016 20:33 schreef knokkels het volgende:
Een of ander Egyptisch gehaktgerecht.
Oven op grillstand, full blast!
200 gram rundergehakt
peper, zout, veel teentjes knoflook, fijn gesneden. komijnpoeder erbij zodat je het goed ruikt, gedroogde munt erbij (als tegenwicht voor de komijnpoeder, chilipoeder. Uitje snipperen en die er ook bij. flink stuk aluminiumfolie en uiteinden omvouwen. gehakt met bovenstaande ingrediënten erin, half dichtvouwen , olijfolie erin en dichtvouwen als een toffeewrapper. Onder de grill, on full blast in de oven voor een uurtje (in een ovenschaal van metaal deed ik hem, dan lekt het vocht er niet te erg uit).
En dan krijg je een ÜBERlekkere bonk vlees waar je een tijdje mee bezig bent.Klinkt heul best en makkelijk te maken.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Aldus de jongere oudere van het stelL2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:19:50 #260Lucky2Bastard
MaryMouseKoffielikeur van koffiebonen:
(mijn zus gebruikte 175 gr bruine suiker en 125 gram koffiebonen in het onderstaande recept. Is érg lekker!)
Ingrediënten
100 gr. koffiebonen (mokka)
0,5 liter jonge jenever of rum
125 gr kandijsuiker
125 gr bruine suiker
32 gram vanillesuiker of 4 zakjes vanillesuiker
Bereidingswijze
1 Eerst doe je een scheutje water in een warme pan. Je giet hier dan ongeveer 250 gr suiker bij. Dit kan bruine suiker zijn voor een iets diepere smaak, of gewone suiker. In dit recept wordt fijne bruine kandij gebruikt.
2 Ook doe je er 4 zakjes vanillesuiker bij. Laat alles nu rustig oplossen, pas wel op want je kunt je lelijk branden aan de hoge temperatuur van gesmolten suiker.
3 Als het bijna opgelost is zet je het vuur uit en laat je het nog even iets langer afkoelen.
4 Giet dan de koffiebonen erbij
(100 gr biologische mokka koffiebonen, dit geeft een geweldig aroma mee.)
5 Schep alles goed door elkaar en de warmte zorgt er voor dat de geur en smaken van de koffiebonen vrij komen.
6 Schep alles in een glazen pot en giet hier 0,5 liter jonge jenever bij en roer alles goed door.
7 Sluit de pot goed en zet deze voor 6 weken weg, het liefst op een iets donkerdere plek.
Vergeet niet regelmatig de pot te schudden tijdens de 6 weken.
Recept 2
1.Tia Maria
Het recept van de afterdinner likeur Tia Maria stamt al uit de 17e eeuw. Deze oorspronkelijke Jamaicaanse likeur wordt gemaakt op basis van rum, Jamaica Blue Mountain koffiebonen, vanille en suiker. Het alcoholpercentage bedraagt 20%. De smaak is koffieachtig met chocolade en kan puur of met ijs worden gedronken.
Zelf Tia Maria maken:
Recept
1 liter jonge jenever (of half jenever, half rum)
1 pond bruine kandij suiker
50 gr vanille suiker
160 (= 24gr) koffiebonen
Weckfles van 2 liter, goed schoon gemaakt met soda.
Voeg alle ingrediënten bij elkaar in de Weckfles, schud dit goed door elkaar en laat het 7 weken in het donker staan. 2 x per week om schudden.
Zeven en overgieten in een schone fles.
Recept 3
Hele sterke koffie
300 gram donkerbruine basterdsuiker
halve liter rum of jenever
30 gram vanillesuiker
Hele sterke koffie zetten van een beetje water, of sterke oploskoffie maken. Ik heb espresso met de Bialetti gezet en daar ook nog drie grote eetlepels oploskoffie aan toegevoegd. Suiker met klein beetje water smelten, blijven roeren, en in laten koken tot het wat stroperig begint te worden. Af laten koelen. Koffie erbij gieten, doorroeren, en de alcohol erbij gieten.L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:24:03 #261FANN
ohhhhhhhhhhh........ daar krijg je mij wel buiten westen meequote:Op zaterdag 2 april 2016 21:19 schreef Lucky2Bastard het volgende:
Koffielikeur van koffiebonen:
(mijn zus gebruikte 175 gr bruine suiker en 125 gram koffiebonen in het onderstaande recept. Is érg lekker!)
Ingrediënten
100 gr. koffiebonen (mokka)
0,5 liter jonge jenever of rum
125 gr kandijsuiker
125 gr bruine suiker
32 gram vanillesuiker of 4 zakjes vanillesuiker
Bereidingswijze
1 Eerst doe je een scheutje water in een warme pan. Je giet hier dan ongeveer 250 gr suiker bij. Dit kan bruine suiker zijn voor een iets diepere smaak, of gewone suiker. In dit recept wordt fijne bruine kandij gebruikt.
2 Ook doe je er 4 zakjes vanillesuiker bij. Laat alles nu rustig oplossen, pas wel op want je kunt je lelijk branden aan de hoge temperatuur van gesmolten suiker.
3 Als het bijna opgelost is zet je het vuur uit en laat je het nog even iets langer afkoelen.
4 Giet dan de koffiebonen erbij
(100 gr biologische mokka koffiebonen, dit geeft een geweldig aroma mee.)
5 Schep alles goed door elkaar en de warmte zorgt er voor dat de geur en smaken van de koffiebonen vrij komen.
6 Schep alles in een glazen pot en giet hier 0,5 liter jonge jenever bij en roer alles goed door.
7 Sluit de pot goed en zet deze voor 6 weken weg, het liefst op een iets donkerdere plek.
Vergeet niet regelmatig de pot te schudden tijdens de 6 weken.
Recept 2
1.Tia Maria
Het recept van de afterdinner likeur Tia Maria stamt al uit de 17e eeuw. Deze oorspronkelijke Jamaicaanse likeur wordt gemaakt op basis van rum, Jamaica Blue Mountain koffiebonen, vanille en suiker. Het alcoholpercentage bedraagt 20%. De smaak is koffieachtig met chocolade en kan puur of met ijs worden gedronken.
Zelf Tia Maria maken:
Recept
1 liter jonge jenever (of half jenever, half rum)
1 pond bruine kandij suiker
50 gr vanille suiker
160 (= 24gr) koffiebonen
Weckfles van 2 liter, goed schoon gemaakt met soda.
Voeg alle ingrediënten bij elkaar in de Weckfles, schud dit goed door elkaar en laat het 7 weken in het donker staan. 2 x per week om schudden.
Zeven en overgieten in een schone fles.
Recept 3
Hele sterke koffie
300 gram donkerbruine basterdsuiker
halve liter rum of jenever
30 gram vanillesuiker
Hele sterke koffie zetten van een beetje water, of sterke oploskoffie maken. Ik heb espresso met de Bialetti gezet en daar ook nog drie grote eetlepels oploskoffie aan toegevoegd. Suiker met klein beetje water smelten, blijven roeren, en in laten koken tot het wat stroperig begint te worden. Af laten koelen. Koffie erbij gieten, doorroeren, en de alcohol erbij gieten.zaterdag 2 april 2016 @ 21:24:51 #262Lucky2Bastard
MaryMouse! Gevaarlijk spul dit.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:24 schreef FANN het volgende:
[..]
ohhhhhhhhhhh........ daar krijg je mij wel buiten westen meeL2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:26:22 #264Lucky2Bastard
MaryMouseHéél lekker en het kost nagenoeg niets in vergelijking met één of andere merkfles. Moet je zien wat Tia Maria vandaag de dag kost.quote:L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:27:08 #265FANN
Ik heb géén idee maar zal wel duur zijn.....quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:26 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Héél lekker en het kost nagenoeg niets in vergelijking met één of andere merkfles. Moet je zien wat Tia Maria vandaag de dag kost.
ik koop dat soort dingen ook nooitzaterdag 2 april 2016 @ 21:28:19 #266Lucky2Bastard
MaryMouseNu kan je het zelf maken voor weinig en jezelf onder de tafel zuipen.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:27 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik heb géén idee maar zal wel duur zijn.....
ik koop dat soort dingen ook nooitL2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:30:00 #267FANN
Ik kan hier wel gaan zeggen dat ik dat ga doen, maar ik weet nu al dat ik het nooit ga doenquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:28 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Nu kan je het zelf maken voor weinig en jezelf onder de tafel zuipen.
ben ik te lui voor
als ik uit eten ben neem ik wel eens een likeurtje bij mijn koffie, that's is, blijft het speciaal ookzaterdag 2 april 2016 @ 21:30:39 #268MadMaster
Schots en scheef...Recept 2 is het best, want dat betreft een liter.
De andere 2 maar een halve liter...zaterdag 2 april 2016 @ 21:31:05 #269Lucky2Bastard
MaryMouseIs een werkie van niets joh!quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:30 schreef FANN het volgende:
[..]
Ik kan hier wel gaan zeggen dat ik dat ga doen, maar ik weet nu al dat ik het nooit ga doen
ben ik te lui voor
als ik uit eten ben neem ik wel eens een likeurtje bij mijn koffie, that's is, blijft het speciaal ookL2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:31:18 #270chufi
Hace frio o no?Je bent wel een liter rum of jenever kwijt das toch minstens al een tientje...zaterdag 2 april 2016 @ 21:32:04 #271FANN
als ik een liter van dat spul in huis heb gaat het nooit meer goedkomen met mijquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:31 schreef chufi het volgende:
Je bent wel een liter rum of jenever kwijt das toch minstens al een tientje...zaterdag 2 april 2016 @ 21:33:46 #272MadMaster
Schots en scheef...Niet alles in 1 keer opdrinken kan helpen...quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:32 schreef FANN het volgende:
[..]
als ik een liter van dat spul in huis heb gaat het nooit meer goedkomen met mijzaterdag 2 april 2016 @ 21:35:13 #273FANN
Mijn rem is altijd zoek bij dit soort drankjesquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:33 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Niet alles in 1 keer opdrinken kan helpen...zaterdag 2 april 2016 @ 21:35:45 #274Lucky2Bastard
MaryMouseSpotgoedkoop toch! Daar kan je echt geen merk likeur voor kopen.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:31 schreef chufi het volgende:
Je bent wel een liter rum of jenever kwijt das toch minstens al een tientje...L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:40:45 #275chufi
Hace frio o no?Nee maar voor 5 Euro heb je goedkope Baileys kopie.. Maar 13.50 70cl Tia Mariaquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:35 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Spotgoedkoop toch! Daar kan je echt geen merk likeur voor kopen.zaterdag 2 april 2016 @ 21:44:08 #276MadMaster
Schots en scheef...Chocomel kost maar ¤ 1,89, mits in de aanbieding...zaterdag 2 april 2016 @ 21:45:26 #277Lucky2Bastard
MaryMouseMjah, die nepzooi vind ik altijd chemisch smaken.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:40 schreef chufi het volgende:
[..]
Nee maar voor 5 Euro heb je goedkope Baileys kopie.. Maar 13.50 70cl Tia MariaL2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:45:40 #278Lucky2Bastard
MaryMousequote:Op zaterdag 2 april 2016 21:44 schreef MadMaster het volgende:
Chocomel kost maar ¤ 1,89, mits in de aanbieding...L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:46:18 #279MadMaster
Schots en scheef...Spiritus is zelfs nog goedkoper dan chocomel.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:45 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Mjah, die nepzooi vind ik altijd chemisch smaken.
Als je die 2 nou mixt...zaterdag 2 april 2016 @ 21:48:45 #280Lucky2Bastard
MaryMouseNou, je zóu de spiritus kunnen destilleren. *boodschappenlijst aan gaat vullen.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:46 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Spiritus is zelfs nog goedkoper dan chocomel.
Als je die 2 nou mixt...L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:49:37 #281MadMaster
Schots en scheef...Dat is niet goedkoop, energiekosten zijn flink dan...quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:48 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Nou, je zóu de spiritus kunnen destilleren. *boodschappenlijst aan gaat vullen.zaterdag 2 april 2016 @ 21:51:43 #282FANN
die is écht goor hoorquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:40 schreef chufi het volgende:
[..]
Nee maar voor 5 Euro heb je goedkope Baileys kopie..zaterdag 2 april 2016 @ 21:52:24 #283Lucky2Bastard
MaryMouseSnoeihout en dan buiten via de kachel die van een wasmachinetrommel is gemaakt, plus een speciekuip met vijverpompje. Redneck manier, maar het werkt prima.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:49 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Dat is niet goedkoop, energiekosten zijn flink dan...L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:52:32 #284FANN
scheut rum erin en klaar is Klaraquote:Op zaterdag 2 april 2016 21:46 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Spiritus is zelfs nog goedkoper dan chocomel.
Als je die 2 nou mixt...zaterdag 2 april 2016 @ 21:53:02 #285Lucky2Bastard
MaryMouseKlaar met kijken is Klara dan waarschijnlijk.quote:L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:53:39 #286FANN
die gaat er bij legge.........quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:53 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Klaar met kijken is Klara dan waarschijnlijk.zaterdag 2 april 2016 @ 21:55:26 #289Lucky2Bastard
MaryMouseAls je spiritus wegklept ben je binnen de kortste keren blind. Nog iets meer en dan is het héél lang donker ja.quote:L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:56:00 #290MadMaster
Schots en scheef...Ongetwijfeld, maar dat allemaal voor een druppie sterke drank?quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:52 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Snoeihout en dan buiten via de kachel die van een wasmachinetrommel is gemaakt, plus een speciekuip met vijverpompje. Redneck manier, maar het werkt prima.
Succes!zaterdag 2 april 2016 @ 21:56:01 #291FANN
serieus? wist ik niet....quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:55 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Als je spiritus wegklept ben je binnen de kortste keren blind. Nog iets meer en dan is het héél lang donker ja.zaterdag 2 april 2016 @ 21:56:21 #292MadMaster
Schots en scheef...Precies, niet van dat benauwde...quote:zaterdag 2 april 2016 @ 21:57:20 #294Lucky2Bastard
MaryMouseJe moet het inderdaad als hobby zien, want zoden aan de dijk zetten doet het absoluut niet nee.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:56 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ongetwijfeld, maar dat allemaal voor een druppie sterke drank?
Succes!L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 21:57:28 #295MadMaster
Schots en scheef...Ja, 's winters als het vriest of op de ski piste...quote:zaterdag 2 april 2016 @ 21:58:26 #297MadMaster
Schots en scheef...Een vriend van mij is in Deventer een gin stokerij begonnen, Wagging Finger.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:57 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Je moet het inderdaad als hobby zien, want zoden aan de dijk zetten doet het absoluut niet nee.
Ben benieuwd of hij het van de grond krijgt, de eerste distillaten zijn gemaakt...zaterdag 2 april 2016 @ 21:58:30 #298FANN
quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:57 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ja, 's winters als het vriest of op de ski piste...zaterdag 2 april 2016 @ 22:01:56 #299Lucky2Bastard
MaryMouseLeuk! Hier iemand in de familie die binnenkort jenever gaat stoken van een oeroud recept. Weliswaar iets aangepast aan de smaak van tegenwoordig, maar toch. Dat moet dan in exclusieve kerstpakketten en dergelijke terecht komen. Gaat ie bij die jongens van Wispe bier doen.quote:Op zaterdag 2 april 2016 21:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Een vriend van mij is in Deventer een gin stokerij begonnen, Wagging Finger.
Ben benieuwd of hij het van de grond krijgt, de eerste distillaten zijn gemaakt...
Heb je al gedronken van die gin trouwens?L2B's Mixcloudzaterdag 2 april 2016 @ 22:18:11 #300MadMaster
Schots en scheef...Drank maken/stoken is weer helemaal hip.quote:Op zaterdag 2 april 2016 22:01 schreef Lucky2Bastard het volgende:
[..]
Leuk! Hier iemand in de familie die binnenkort jenever gaat stoken van een oeroud recept. Weliswaar iets aangepast aan de smaak van tegenwoordig, maar toch. Dat moet dan in exclusieve kerstpakketten en dergelijke terecht komen. Gaat ie bij die jongens van Wispe bier doen.
Heb je al gedronken van die gin trouwens?
Bier en gedistilleerd producentjes schieten als paddestoelen uit de grond...
Heb nog niks geproefd, ik hoop dat over 2 weken te kunnen doen, dan spreek ik'm weer...zaterdag 2 april 2016 @ 23:04:55 #301killerkip69
killattack!De topic titel sprak me aan dus ff posten maar...
Hmm, lekker zeg, moet ik es proberen, dank voor het recept.Hier nog 'n simpel recept voor rundvleeskrokettenquote:Op zaterdag 20 februari 2016 03:05 schreef MaryMouse het volgende:
Bitterballen maken is eigenlijk wel een 40+ bezigheid want stapjes en je kan het even een paar uurtjes vergeten
1) de basis
400 g mager kalfsvlees (kalfslapjes bijv.)
650 ml water
1 tl gekneusde peperkorrels
1 tl zout
Bouquet garni (Ui in schijfjes, wortel in stukjes, stuk prei in ringetjes, en wat peterselie in een zakdoek of zakje binden)
Vlees met zout en peperkorrels in een pan met koud water doen en op het vuur (of electra) zetten. Aan de kook brengen. Zodra het kookt, vuur lager zetten, met een schuimspaan het schuim eraf scheppen. Zakje met bouquet garni in de pan bij het vlees doen.'Tegen de kook aanhouden' van het geheel, nog een half uurtje laten 'pruttelen' (pas op voor droogkoken! )
Pan van het vuur halen, geheel rustig laten afkoelen. Mag na afkoelen met pan en al best in de koelkast, morgen verder
2. de ballen
Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes (max 5x5mm). Schep eventueel vet van de bouillon, zeef de bouillon door een kaasdoek of schone theedoek zodat je een heldere bouillon overhoudt.
80 gram roomboter
100 gram bloem
blaadje gelatine
50 ml slagroom
2 eidooiers
1 el zeer fijngehakte peterselie
mespunt nootmuskaat
zout & peper naar smaak
1 tl mosterd
Week de gelatine in koud water.
Smeld de boter in een pan met dikke bodem en laat deze bruisen, maar niet bruin worden en verbranden!. Roer met een lepel of garde de bloem erdoor en laat dit doorgaren tot het goudgeel of zo van kleur is, maar zeker niet bruin (of verbrand zwart). Als de massa loslaat van de bodem, beetje bij beetje de bouillon erdoor roeren (dus niet in een keer plens alles erbij ). Beetje bouillon toevoegen, als het een mooie gelijkmatige massa is, volgende plens bouillon erbij.
Deze roux rustig aan op middelpit gaar laten worden, minuutje of 3. Proef ! Ongare bloem smaakt
Als de roux mooi glanst en niet meer melig smaakt is ie goed
Knijp de gelatine uit en roer door de roux. Dan de slagroom, eidooiers, peterselie, nootmuskaat, mosterd en zout en peper doorroeren.
Roer de blokjes vlees erdoor. De ragout is nu klaar (en weer opgewarmd ook lekker met een stokbroodje). Laat afkoelen in de koelkast.
3. de cruciale 'gaat ie lekken of niet' stap
bloem
2 eiwitten losgeklopt
paneermeel
Klop de eiwitten los, maar niet 'op geklopt', dus nog wel tegen het vloeibare aan.
Pak een ijsbolletjes tang, of twee lepels, of gewoon je twee handen. Haal de ragout uit de koelkast en maak er gelijke bolletjes van.
Rol de bolletjes door de bloem en zorg dat de bloem ook echt overal zit. Overtollige bloem afkloppen. (dit voorkomt straks het 'lekken' van de bitterballen)
Haal de bebloemde bolletjes door de losgeklopte eiwitten.
Dan ruim door de paneermeel halen voor zijn krokante jasje
3 dagen in de koelkast te bewaren en ongeveer 2 maanden in de vriezer.
4. het bakken
Frituurpan met frituurvet of -olie
180 graden verwarmen.
Ongeveer 3 minuutjes in de olie als ze uit de koelkast komen, 5 minuutjes als ze uit de vriezer komen.
Succes
Ow, en lekker met mosterd (en kaas!)
* Snijd gekookt rundvlees en magere ham zeer fijn.
* Maak 'n sterk ingekookte bechamelsaus van:
* 50gr boter
* 50gr bloem
* 1/2 L melk
* p/z
* nootmuskaat
* Roer het vlees door de saus met 1 eierdooier.
* Laat de massa afkoelen.
* Verdeel de koude ragout in porties van 60 a 70gr ofzo...
* Rol deze door de bloem en vorm er kleine koekjes van, of ballen, ovale koekjes, rechthoekjes enz...
* Wentel ze door 'n mengsel van ei en olie en bedek de kroketten met paneermeel of oud broodkruim.
PS: Vervang eventueel de bechamelsaus door 1/2 l in bouillon gekookte rijst.
Simpele, flikker maar alles in 'n pan recepten, gotta love it Bedankt voor de recepten, het is eens wat anders
gr...
Forum Opties Forumhop: Hop naar: