CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waar at jij vandaag, (eer-)gisteren, ergens deze week?
Is dat restaurant met de michelinster, het simpele eetcafé of je lokale chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Liefst met foto's van het eten en neem je wel een foto van je paffert er bij?
Voor de langere verslagen kun je terecht in de topics van het restaurant zelf, of open er een .
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
1 van de betere Italiaanse restaurants waar ik sedert de opening al eerder vol lof over was vanwege de authentieke 'Napolitaanse' bereiding van de gerechten. Vanavond vanwege opgekomen trek in Italiaans eten even naar Rotterdam-Centrum gereden om zo een simpele pizza te halen voor weinig geld,en dat op dit late tijdstip waar andere soortgelijke zaken al dicht zijn.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2014 00:21:21 ]
Is dat restaurant met de michelinster, het simpele eetcafé of je lokale chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Liefst met foto's van het eten en neem je wel een foto van je paffert er bij?
Voor de langere verslagen kun je terecht in de topics van het restaurant zelf, of open er een .
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
1 van de betere Italiaanse restaurants waar ik sedert de opening al eerder vol lof over was vanwege de authentieke 'Napolitaanse' bereiding van de gerechten. Vanavond vanwege opgekomen trek in Italiaans eten even naar Rotterdam-Centrum gereden om zo een simpele pizza te halen voor weinig geld,en dat op dit late tijdstip waar andere soortgelijke zaken al dicht zijn.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2014 00:21:21 ]
Waar is die foto?quote:Op vrijdag 26 september 2014 00:19 schreef Iwanius het volgende:
en neem je wel een foto van je paffert er bij?
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Mijn laatste bezoeken waren in de tijd dat ik veel te besteden had... namelijk Benz in Groningen.
Goed het koste me al gauw 200 + euro voor een diner voor 8 personen... maar het was het zeker waard.
Na binnenkomst kun je kiezen tussen meerdere zalen, waarvan er twee de vorm van een tent hadden...
een Arabische tent, een bedoeinentent en nog een kleine zaal voor de rest.
De schotel bestaat voornamelijk uit Mediterrane gerechten... veelal Noord Afrikaans, maar ook sommige Zuid Europese gerechten en gerechten uit het Midden Oosten.
Er is genoeg keuze... maar gelukkig niet te veel keuze. Kortom aan alle gerechten werd genoeg aandacht besteed, er bleef niet rauw of ook niets overgaar. De bediening is vrij goed... niet perfect misschien, maar net genoeg voor een 7,5.. Toch is de bediening vaak te langzaam betreft drinken.
Geen wonder, want met drie verschillende ruimten heeft een persoon niet het overzicht.
Maar lekker was het!
Goed het koste me al gauw 200 + euro voor een diner voor 8 personen... maar het was het zeker waard.
Na binnenkomst kun je kiezen tussen meerdere zalen, waarvan er twee de vorm van een tent hadden...
een Arabische tent, een bedoeinentent en nog een kleine zaal voor de rest.
De schotel bestaat voornamelijk uit Mediterrane gerechten... veelal Noord Afrikaans, maar ook sommige Zuid Europese gerechten en gerechten uit het Midden Oosten.
Er is genoeg keuze... maar gelukkig niet te veel keuze. Kortom aan alle gerechten werd genoeg aandacht besteed, er bleef niet rauw of ook niets overgaar. De bediening is vrij goed... niet perfect misschien, maar net genoeg voor een 7,5.. Toch is de bediening vaak te langzaam betreft drinken.
Geen wonder, want met drie verschillende ruimten heeft een persoon niet het overzicht.
Maar lekker was het!
De wereld is vol met kleuren, neem geen genoegen met een zwart/ wit visie. De kleuren zitten vaak in de nuance.
Serieus, Iwanius? Ik heb altijd het idee gehad dat die tent een kopie was van Happy Italy en Vapiano, maar ik ga er nu toch maar eens een pizaatje halen dan. 
Nog geen pizzeria in Rotterdam gevonden die pizza's maakt die lekkerder zijn dan de pizza's die ik zelf maak.
Nog geen pizzeria in Rotterdam gevonden die pizza's maakt die lekkerder zijn dan de pizza's die ik zelf maak.
25 euro pp, zo zo, dat kost wat zeg!quote:Op vrijdag 26 september 2014 04:04 schreef EricOscuro het volgende:
Mijn laatste bezoeken waren in de tijd dat ik veel te besteden had... namelijk Benz in Groningen.
Goed het koste me al gauw 200 + euro voor een diner voor 8 personen... maar het was het zeker waard.
Na binnenkomst kun je kiezen tussen meerdere zalen, waarvan er twee de vorm van een tent hadden...
een Arabische tent, een bedoeinentent en nog een kleine zaal voor de rest.
De schotel bestaat voornamelijk uit Mediterrane gerechten... veelal Noord Afrikaans, maar ook sommige Zuid Europese gerechten en gerechten uit het Midden Oosten.
Er is genoeg keuze... maar gelukkig niet te veel keuze. Kortom aan alle gerechten werd genoeg aandacht besteed, er bleef niet rauw of ook niets overgaar. De bediening is vrij goed... niet perfect misschien, maar net genoeg voor een 7,5.. Toch is de bediening vaak te langzaam betreft drinken.
Geen wonder, want met drie verschillende ruimten heeft een persoon niet het overzicht.
Maar lekker was het!
Ook een paar keer bij Benz geweest als studente en dat was idd prima eten in een gezellige omgeving.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik snap mensen echt niet die zoveel geld uitgeven per persoon!quote:
[..]
25 euro pp, zo zo, dat kost wat zeg!
Ook een paar keer bij Benz geweest als studente en dat was idd prima eten in een gezellige omgeving.
25 euro! !!!
EN dan zeker twee kleine hapjes! Moderne sterren gedoe! 
Geef mij maar lekker een all u can vreet for 12e pp! Nog lekkerder ook!
quote:
Tip: Als je de kans hebt bij Oud Sluis (niet meer dus) of De Librije te gaan eten,vooral doen en boven de Zwethheul te verkiezen want je betaalt ongeveer hetzelfde.
Het punt waar mijn kritiek opgericht was, was dat de ingredienten en algehele samenstelling van de gerechten i.c.m. de daaruit onstane smaken(smaakcombinaties e.d.) lang niet zo spannend,verrassend is als wanneer je bij een Oud Sluis en De Librije zou gaan eten. Punt is dat men bij de Zwethheul dus voor een mindere creatie alsnog de hoofdprijs durft te vragen.
twitter:MacvanDinther twitterde op vrijdag 26-09-2014 om 09:25:30 Mario Ridder vertrekt met zijn team naar Hilton Rotterdam. De Zwethheul (2 sterren) gaat als goedkopere formule verder. reageer retweet
Mario Ridder vertrekt met zijn team naar Hilton Rotterdam. De Zwethheul (2 sterren) gaat als goedkopere formule verder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Altijd heerlijk om te weten dat jij mensen weer op hun plaats probeert te zetten static,want niemand is groter dan jij toch?quote:
Speciaal voor jou brillo.
Vapiano is gewoon een overhypte vreetschuur en was er m.i.pas nadat VIP was geopend.quote:
Serieus, Iwanius? Ik heb altijd het idee gehad dat die tent een kopie was van Happy Italy en Vapiano, maar ik ga er nu toch maar eens een pizaatje halen dan.
Doorgekookte compleet afgemeten uit een pakje komende noodles die even in warm water wordt gekookt
voor je spaghetti met een zogenaamde bolognese saus waar het zoeken was naar het gehakt, is niet mijn manier van "lekker eten"om maar een voorbeeld te noemen toen ik er was.Men zit alleen bij Vapiano vanwege het indertijd hoge hype (nieuw en dus daar moet je zijn volgens het hipstervolk) gehalte en is zogenaamd goedkoop. Alleen als je kijkt wat je krijgt dan is het gewoon duur en....mediocre. Als je ziet wat er binnen zit is het bijna allemaal van dat studenten/scholieren volk dat op de vrijdagavond even 'luxe'en interessant wil doen om later te kunnen zeggen tegen soortgenoten: "ik ben er geweest"
Happy Italy is zeker beter dan een Vapiano als je praat over de kwaliteit van het eten. Eigenaar is dezelfde geweest als van het inmiddels terziele Bourdoir en daarvoor Club Cinema en Sorbonne en kleine? Sorbonne bij de Oude Haven aan de overkant bij Club Vie. Maar er zijn meer Italiaanse zaken die qua pizza's bijvoorbeeld ook niet verkeerd zijn zoals het hele oude Angelo Betti op de Schiekade.
Dank Golfer.quote:twitter:MacvanDinther twitterde op vrijdag 26-09-2014 om 09:25:30 Mario Ridder vertrekt met zijn team naar Hilton Rotterdam. De Zwethheul (2 sterren) gaat als goedkopere formule verder. reageer retweet
Hilton krijgt een fikse culinaire injectie zo te zien want dit is natuurlijk een hele grote opsteker voor het hernieuwde Hilton. Zal wel druk worden/blijven als die volgend jaar open gaat.
Anderzijds zat dit al in de pijplijn want het gonste al dat Mario het heel moeilijk had alleen vind ik (en met mij veel gasten die er niet meer komen) dat hij way overpriced was en een arrogante lul van een maitre had die dacht dat hij God was met zijn 15 dienstjaren.(Idem voor bijvoorbeeld FRED die ook zo een lul van een maitre hadden die intussen ook de zak heeft gekregen) Gelukkig gaat hij niet mee naar het Hilton! (Mario zijn maitre)
Van wat ik heb begrepen wordt het heel groots aangepakt,krijgt hij 2? verdiepingen met een gigantische oppervlak voor hem zelf,neemt hij sowieso zijn 2 sterren mee en krijgt het restaurant de naam van zijn dochter en krijgt zijn souschef daar de dagelijkse leiding.
Moet je vooral doen maar dan nog zou ik mij wat meer verdiepen in wat dat hele Michellinsterren gebeuren met zijn bijbehorende prijzen nu allemaal inhoudt alvorens je het al begint af te schieten als zijnde niets.quote:Op vrijdag 26 september 2014 08:02 schreef Godtje het volgende:
Ik snap mensen echt niet die zoveel geld uitgeven per persoon!
25 euro! !!!
Geef mij maar lekker een all u can vreet for 12e pp! Nog lekkerder ook!
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2014 18:58:32 ]
Volgens mij mis je een zekere mate van sarcasme in Godtje zijn post.
We hebben één keer pizza gehad bij Happy Italy, maar die vond ik eerlijk gezegd niks.
We hebben één keer pizza gehad bij Happy Italy, maar die vond ik eerlijk gezegd niks.
Pasta is daarquote:
Volgens mij mis je een zekere mate van sarcasme in Godtje zijn post.
We hebben één keer pizza gehad bij Happy Italy, maar die vond ik eerlijk gezegd niks.
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Ik moet wel lachen van de herkenning, denk er hetzelfde over. Ben paar keer bij de Zwethheul geweest en daarbuiten met de maître te maken gehad. Wat een vreselijke vent is dat zeg, bah.quote:
[..]
Altijd heerlijk om te weten dat jij mensen weer op hun plaats probeert te zetten static,want niemand is groter dan jij toch?
Speciaal voor jou brillo.
[..]
Vapiano is gewoon een overhypte vreetschuur en was er m.i.pas nadat VIP was geopend.
Doorgekookte compleet afgemeten uit een pakje komende noodles die even in warm water wordt gekookt
Men zit alleen bij Vapiano vanwege het indertijd hoge hype (nieuw en dus daar moet je zijn volgens het hipstervolk) gehalte en is zogenaamd goedkoop. Alleen als je kijkt wat je krijgt dan is het gewoon duur en....mediocre. Als je ziet wat er binnen zit is het bijna allemaal van dat studenten/scholieren volk dat op de vrijdagavond even 'luxe'en interessant wil doen om later te kunnen zeggen tegen soortgenoten: "ik ben er geweest"
Happy Italy is zeker beter dan een Vapiano als je praat over de kwaliteit van het eten. Eigenaar is dezelfde geweest als van het inmiddels terziele Bourdoir en daarvoor Club Cinema en Sorbonne en kleine? Sorbonne bij de Oude Haven aan de overkant bij Club Vie. Maar er zijn meer Italiaanse zaken die qua pizza's bijvoorbeeld ook niet verkeerd zijn zoals het hele oude Angelo Betti op de Schiekade.
[..]
Dank Golfer.
Hilton krijgt een fikse culinaire injectie zo te zien want dit is natuurlijk een hele grote opsteker voor het hernieuwde Hilton. Zal wel druk worden/blijven als die volgend jaar open gaat.
Anderzijds zat dit al in de pijplijn want het gonste al dat Mario het heel moeilijk had alleen vind ik (en met mij veel gasten die er niet meer komen) dat hij way overpriced was en een arrogante lul van een maitre had die dacht dat hij God was met zijn 15 dienstjaren.(Idem voor bijvoorbeeld FRED die ook zo een lul van een maitre hadden die intussen ook de zak heeft gekregen) Gelukkig gaat hij niet mee naar het Hilton! (Mario zijn maitre)
Van wat ik heb begrepen wordt het heel groots aangepakt,krijgt hij 2? verdiepingen met een gigantische oppervlak voor hem zelf,neemt hij sowieso zijn 2 sterren mee en krijgt het restaurant de naam van zijn dochter en krijgt zijn souschef daar de dagelijkse leiding.
[..]
Moet je vooral doen maar dan nog zou ik mij wat meer verdiepen in wat dat hele Michellinsterren gebeuren met zijn bijbehorende prijzen nu allemaal inhoudt alvorens je het al begint af te schieten als zijnde niets.
En de zaak zelf is zwaar overpriced helaas. Tegen de 15 euro vragen voor een koffie met friandises en dan een bak automatenkoffie op tafel durven pleuren
Ben benieuwd wat ze ervan gaan maken in de nieuwe zaak, weet niet of ik erheen ga.
Hilton in Den Haag heeft wel echt goed eten, verraste me erg in positieve zin
[ Bericht 0% gewijzigd door Molo op 26-09-2014 23:33:42 ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat zeg ik, omhooggevallen Amsterdams patsertje vond ik het. Heb in een totaal andere setting met hem te maken gehad. Met zijn trophy wife.
En "CEO baas van het vlees"? Wie verzint zo'n naam? Vind het concept ook niet van deze tijd, met al dat importvlees. We hebben in Nederland prachtig vee, nergens voor nodig om dat de oceaan over te vliegen.
Nee, ik mocht hem niet erg.
Heb in een totaal andere setting met hem te maken gehad. Met zijn trophy wife. En "CEO baas van het vlees"? Wie verzint zo'n naam? Vind het concept ook niet van deze tijd, met al dat importvlees. We hebben in Nederland prachtig vee, nergens voor nodig om dat de oceaan over te vliegen.
Nee, ik mocht hem niet erg.
Haha, CEO baas van het vlees. Èèn keer geweest, kreeg er zelfgemaakte patatten, geserveerd in een espressokopje. Haha, serieus, dat waren dus 3 frieten.
Beeetje teveel gebakken lucht. Ik wil wel eten.
En het vlees was ook nou niet echt briljant of zo. Maar wel de hoofdprijs. Je betaalt gewoon voor zijn naam. Nou ja, prima als daar een markt voor is, maar ik geef mijn geld liever aan iets anders uit.
Beeetje teveel gebakken lucht. Ik wil wel eten.
En het vlees was ook nou niet echt briljant of zo. Maar wel de hoofdprijs. Je betaalt gewoon voor zijn naam. Nou ja, prima als daar een markt voor is, maar ik geef mijn geld liever aan iets anders uit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Heb in veel zakenhotels overnacht en soms ook meerdere maanden verbleven, maar Hilton staat helemaal beneden aan mijn lijst, vergane glorie.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die titel kende ik nog niet, wat kansloos zegquote:
Dat zeg ik, omhooggevallen Amsterdams patsertje vond ik het.
En "CEO baas van het vlees"? Wie verzint zo'n naam? Vind het concept ook niet van deze tijd, met al dat importvlees. We hebben in Nederland prachtig vee, nergens voor nodig om dat de oceaan over te vliegen.
Nee, ik mocht hem niet erg.
Dat je dat je strot uit kan krijgen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ze zijn die toko's sinds heel kort grondig aan het herzien, dat helpt erg mee. Heb er nooit overnacht dus daar kan ik niet over oordelen.quote:
Heb in veel zakenhotels overnacht en soms ook meerdere maanden verbleven, maar Hilton staat helemaal beneden aan mijn lijst, vergane glorie.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Nou teveel gebakken lucht als in mindere kwaliteit vind ik niet. Mario heeft zeker kwaliteit,is wel afhankelijk van wat je neemt. Hier een korte impressie van wat ik toen nam en moet zeggen sommigen vond ik heel kunstig gedaan en smaakte perfect.quote:
Haha, CEO baas van het vlees. Èèn keer geweest, kreeg er zelfgemaakte patatten, geserveerd in een espressokopje. Haha, serieus, dat waren dus 3 frieten.
Beeetje teveel gebakken lucht. Ik wil wel eten.
Garnituurtje Zwethheul
Amuse verstopt als je het deskseltje optilt
Mijn lievelingsgerechtje dat ik 3x uitvroeg!
In zowel aanblik als smaak uitstekend!
Ik merkte bijvoorbeeld op toen ik er was dat men de bijvoorbeeld de Wagyu Beef die een tijdje gerijpt was volgens de menukaart, voor een belachelijke hoge prijs werd aangeprezen (naar ik meen iets van 95 euro voor 80 gram of zoiets) en doelbewust door het personeel bij mij (en andere tafels) waar ze konden zien dat er wat te verdienen viel werd gepushed. En dan echt in de stijl van werving!
En toen ik een weerwoord gaf dat ik wel wist wat Wagyu Beef was maar dat ik de hoeveelheid aan gram en de prijs die men vroeg gewoon belachelijk vond gooide men het over een andere boeg nl: "Ja maar mijnnheer, u zit hier bij De Zwethheul met 2 sterren"alsof ik daar ook meer 1 seconde van onder de indruk zou geraken getuige het uiteten in gelijksoortige,zo niet nog betere restaurants.
Had je dit gerecht ofzo?quote:En het vlees was ook nou niet echt briljant of zo. Maar wel de hoofdprijs. Je betaalt gewoon voor zijn naam. Nou ja, prima als daar een markt voor is, maar ik geef mijn geld liever aan iets anders uit.
Maar de grootste fout die Mario heeft gemaakt en dat geldt in zijn algemeenheid voor heel veel inmiddels failliette horeca-uitbaters is dat zij niet meegaan met de tijd en in deze de economische recessie. M.a.w Mario denkt omdat het al jaren goed ging,hij toch al een goede naam heeft en dus hoge prijzen gewend is,zullen zijn gasten toch wel blijven komen en betalen.
Niet dus.
Zelfs Hilton Amsterdam doet zo jaren 70 nog steeds aan zowel binnen als buiten vind ik.quote:
Heb in veel zakenhotels overnacht en soms ook meerdere maanden verbleven, maar Hilton staat helemaal beneden aan mijn lijst, vergane glorie.
Maar je hebt gelijk Piet. Daarintegen zijn de Hiltons in het buitenland zoals bijvoorbeeld Egypte wel met hun tijd meegegaan vind ik.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 27-09-2014 02:29:12 ]
Ik kom veel op Katendrecht, maar volgens mij loopt het niet direct storm daar. Het zit volgens mij nooit bomvol.quote:
En het vlees was ook nou niet echt briljant of zo. Maar wel de hoofdprijs. Je betaalt gewoon voor zijn naam. Nou ja, prima als daar een markt voor is, maar ik geef mijn geld liever aan iets anders uit.
Iwanius, ik had het over zijn CEO baas van het vlees he? Dat is geen 2 sterrentent maar een bistrootje waar je voor veel geld een klein stukkie vlees op een bord krijgt met frieten en en handje sla. Geen speciale bereidingen, gewoon alles op een grote bakplaat.
Bij Zwetheul was ik 1 keer, (toen mario er nog niet was trouwens) en vond het toen al te klassiek/saai voor teveel geld, maar dat is wel een ander verhaal dan die bistro van hem.
Bij Zwetheul was ik 1 keer, (toen mario er nog niet was trouwens) en vond het toen al te klassiek/saai voor teveel geld, maar dat is wel een ander verhaal dan die bistro van hem.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
In het begin wel. Echt idioot druk altijd.quote:Op zaterdag 27 september 2014 07:52 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik kom veel op Katendrecht, maar volgens mij loopt het niet direct storm daar. Het zit volgens mij nooit bomvol.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
IENS is ongeloofwaardig.
Ik was er ooit op een vrijdag om nu eens te zien wat van al die verhalen dat Deli plein nu "booming is"en... "the place to be " (jaja) klopt. Ik ben alleen maar bevestigd in wat ik al vermoede van al die hype verhalen op IENS en overige blogjes. Het gaat helemaal nergens over!
Men gaat er gewoon heen vanwege horen zeggen of gelezen en omdat het nieuw is. Meer niet. Eten is mediocre en prijzen zijn niet in verhouding met wat je krijgt. Met name bij CEO!
Bij de Matroos en het Meisje kunnen zij niets zeggen als je vraagt wat men zoal serveert want alles is geweldig en is een verrassing en men zit er al meer dan 3 jaar dus....
De arrogantie en zelfingenomenheid! Nog net geen Lof der Zoetheid arrogantie!
En omdat iedereen weet dat ik graag visualiseer wie wat en hoe het eruit ziet mocht je daar ooit iets willen gaan nuttigen tegen een stevige prijs:
(Ah.Als je aan je tafeltje zit en de muurschildering kan bewonderen!)
(Tattoo die vindt dat mensen blij moeten zijn dat zij bij Matroos
kunnen komen eten!)
( Goh...pompoen met veel schuimpjes/toefjes en de rest van de moestuin erop.Dat heb ik nergens anders gezien of gegeten.Wat apart,wat origineel wat....verrassend! )
( Ah..Felix kattenvoer op je bord. Wat apart,verrassend. Ben ik in een dierenasiel beland?)
Cheque please!
CEO maakt het helemaal te bont door bijvoorbeeld hun beste en grootste stuk vlees voor E 49,95 per 100 gram aan te bieden maar je kan pas bestellen bij minimaal 200 gram! En waar je in de USA in staten als Texas e.d. niet eens dit soort bedragen voor een heel goed,mooi stuk (lap) vlees zou betalen, word je hier gewoon genaaid en krijg je voor je geld een echt typisch Hollands afgemeten stuk vlees waar jij als gast maar moet bedenken dat je vlees hebt wat geimporteerd is,speciaal gekweekt en goed voor de dieren is geweest! Dus je betaalt niet zo zeer voor je eten maar meer voor de achterliggende gedachte alias "De beleving" Zelfs bij onze oosterburen serveren ze grotere stukken voor een redelijke prijs.
Nee,overpriced en leunt teveel op dat 'authentiek' vlees.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-09-2014 12:16:34 ]
Het zit er alleen vol als er weer een kortingsactie is en tegelijkertijd mooi zomerweer. Oh ja,en dan moet het een vrijdag zijn. Ma t/m donderdag is het verre van druk. D.w.z. enkele zaakjes die volgens dat "alles is fantastisch" blogje: De Buik van....wel redelijk gevuld zijn met eters. Denk dan aan de Matroos en... en dus die vlees-toko CEO baas van zelfoverschatting.quote:
Ik kom veel op Katendrecht, maar volgens mij loopt het niet direct storm daar. Het zit volgens mij nooit bomvol.
Ik was er ooit op een vrijdag om nu eens te zien wat van al die verhalen dat Deli plein nu "booming is"en... "the place to be " (jaja) klopt. Ik ben alleen maar bevestigd in wat ik al vermoede van al die hype verhalen op IENS en overige blogjes. Het gaat helemaal nergens over!
Men gaat er gewoon heen vanwege horen zeggen of gelezen en omdat het nieuw is. Meer niet. Eten is mediocre en prijzen zijn niet in verhouding met wat je krijgt. Met name bij CEO!
Bij de Matroos en het Meisje kunnen zij niets zeggen als je vraagt wat men zoal serveert want alles is geweldig en is een verrassing en men zit er al meer dan 3 jaar dus....
De arrogantie en zelfingenomenheid! Nog net geen Lof der Zoetheid arrogantie! En omdat iedereen weet dat ik graag visualiseer wie wat en hoe het eruit ziet mocht je daar ooit iets willen gaan nuttigen tegen een stevige prijs:
(Ah.Als je aan je tafeltje zit en de muurschildering kan bewonderen!)
(Tattoo die vindt dat mensen blij moeten zijn dat zij bij Matroos
kunnen komen eten!)
( Goh...pompoen met veel schuimpjes/toefjes en de rest van de moestuin erop.Dat heb ik nergens anders gezien of gegeten.Wat apart,wat origineel wat....verrassend!
)
( Ah..Felix kattenvoer op je bord. Wat apart,verrassend. Ben ik in een dierenasiel beland?)
Cheque please!
Mijn ervaring:quote:
Iwanius, ik had het over zijn CEO baas van het vlees he? Dat is geen 2 sterrentent maar een bistrootje waar je voor veel geld een klein stukkie vlees op een bord krijgt met frieten en en handje sla. Geen speciale bereidingen, gewoon alles op een grote bakplaat.
CEO maakt het helemaal te bont door bijvoorbeeld hun beste en grootste stuk vlees voor E 49,95 per 100 gram aan te bieden maar je kan pas bestellen bij minimaal 200 gram! En waar je in de USA in staten als Texas e.d. niet eens dit soort bedragen voor een heel goed,mooi stuk (lap) vlees zou betalen, word je hier gewoon genaaid en krijg je voor je geld een echt typisch Hollands afgemeten stuk vlees waar jij als gast maar moet bedenken dat je vlees hebt wat geimporteerd is,speciaal gekweekt en goed voor de dieren is geweest! Dus je betaalt niet zo zeer voor je eten maar meer voor de achterliggende gedachte alias "De beleving" Zelfs bij onze oosterburen serveren ze grotere stukken voor een redelijke prijs.
Nee,overpriced en leunt teveel op dat 'authentiek' vlees.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-09-2014 12:16:34 ]
Ik zie op hun website 26,50/100gram staan voor Wagyu beef, welk deel dat dan is staat er niet bijquote:CEO maakt het helemaal te bont door bijvoorbeeld hun beste en grootste stuk vlees voor E 49,95 per 100 gram aan te bieden maar je kan pas bestellen bij minimaal 200 gram! En waar je in de USA in staten als Texas e.d. niet eens dit soort bedragen voor een heel goed,mooi stuk (lap) vlees zou betalen, word je hier gewoon genaaid en krijg je voor je geld een echt typisch Hollands afgemeten stuk vlees waar jij als gast maar moet bedenken dat je vlees hebt wat geimporteerd is,speciaal gekweekt en goed voor de dieren is geweest! Dus je betaalt niet zo zeer voor je eten maar meer voor de achterliggende gedachte alias "De beleving" Zelfs bij onze oosterburen serveren ze grotere stukken voor een redelijke prijs.
Nee,overpriced en leunt teveel op dat 'authentiek' vlees.
http://www.ceobaasvanhetvlees.nl/ons-vlees/
Niet dat ik er dan wel heen zou gaan hoor, goed vlees kopen kan ik zelf ook
Nee, als ik mij goed herinner was het niet de waygu die het duurst was.
Volgens mij was dat dat vlees uit het land van Maxima of zoiets. Maar heel zeker weet ik het niet meer.
Volgens mij was dat dat vlees uit het land van Maxima of zoiets. Maar heel zeker weet ik het niet meer.
Wij aten zaterdag bij Barcelona aan de Pannenkoekstraat hier in Rotterdam. Naar eigen zeggen de enige echt Spaanse tapastent alhier.
Werkelijk niets bijzonders. Het brood was al geen beste binnenkomer: de allergoedkoopste afbakbroodjes.
De chorizo was ok en de albondigas ook.
De sangria stond voor 9 euro per halve liter op de kaart en voor 10 euro per halve liter op de rekening. Foutje? Nee, want het losse glas dat ik dronk stond ook voor een lager bedrag op de kaart dan op de rekening.
Verder kregen we niet alles wat we besteld hadden. Wat we niet kregen stond ook niet op de rekening, maar een beetje beter opletten kan geen kwaad.
Bediening had vooral oog voor een grote groep die er ook zat.
We waren zes tientjes kwijt met zijn tweeën voor tapas en drank. Dessert zijn we bij de IJssalon gaan halen.
5,0
Werkelijk niets bijzonders. Het brood was al geen beste binnenkomer: de allergoedkoopste afbakbroodjes.
De chorizo was ok en de albondigas ook.
De sangria stond voor 9 euro per halve liter op de kaart en voor 10 euro per halve liter op de rekening. Foutje? Nee, want het losse glas dat ik dronk stond ook voor een lager bedrag op de kaart dan op de rekening.
Verder kregen we niet alles wat we besteld hadden. Wat we niet kregen stond ook niet op de rekening, maar een beetje beter opletten kan geen kwaad.
Bediening had vooral oog voor een grote groep die er ook zat.
We waren zes tientjes kwijt met zijn tweeën voor tapas en drank. Dessert zijn we bij de IJssalon gaan halen.
5,0
Wel wat van gezegd toch? Hoe reageerden ze?quote:
Wij aten zaterdag bij Barcelona aan de Pannenkoekstraat hier in Rotterdam. Naar eigen zeggen de enige echt Spaanse tapastent alhier.
Werkelijk niets bijzonders. Het brood was al geen beste binnenkomer: de allergoedkoopste afbakbroodjes.
De chorizo was ok en de albondigas ook.
De sangria stond voor 9 euro per halve liter op de kaart en voor 10 euro per halve liter op de rekening. Foutje? Nee, want het losse glas dat ik dronk stond ook voor een lager bedrag op de kaart dan op de rekening.
Verder kregen we niet alles wat we besteld hadden. Wat we niet kregen stond ook niet op de rekening, maar een beetje beter opletten kan geen kwaad.
Bediening had vooral oog voor een grote groep die er ook zat.
We waren zes tientjes kwijt met zijn tweeën voor tapas en drank. Dessert zijn we bij de IJssalon gaan halen.
5,0
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Wel de hele rekening betaald? Ik zou serieus naar de prijzen op de kaart verwijzen. Niet voor die paar euro, maar het principe.quote:
Wij aten zaterdag bij Barcelona aan de Pannenkoekstraat hier in Rotterdam. Naar eigen zeggen de enige echt Spaanse tapastent alhier.
Werkelijk niets bijzonders. Het brood was al geen beste binnenkomer: de allergoedkoopste afbakbroodjes.
De chorizo was ok en de albondigas ook.
De sangria stond voor 9 euro per halve liter op de kaart en voor 10 euro per halve liter op de rekening. Foutje? Nee, want het losse glas dat ik dronk stond ook voor een lager bedrag op de kaart dan op de rekening.
Verder kregen we niet alles wat we besteld hadden. Wat we niet kregen stond ook niet op de rekening, maar een beetje beter opletten kan geen kwaad.
Bediening had vooral oog voor een grote groep die er ook zat.
We waren zes tientjes kwijt met zijn tweeën voor tapas en drank. Dessert zijn we bij de IJssalon gaan halen.
5,0
Je weet ook gewoon dat de kans groot is dat het niet niet gewoon een foutje is, maar dat ze het bewust doen. De meeste mensen zullen toch niet gaan klagen, en als ze wel klagen zeg je gewoon dat je per ongeluk de kaarten nog niet geüpdatet hebt o.i.d..quote:Op maandag 29 september 2014 20:35 schreef Myraela het volgende:
[..]
Wel de hele rekening betaald? Ik zou serieus naar de prijzen op de kaart verwijzen. Niet voor die paar euro, maar het principe.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Nee, ik heb niet geklaagd. Ik heb geen fooi gegeven en ga er nooit meer heen. Als ik de indruk had gehad dat het een onschuldig foutje was, had ik wel wat gezegd. Nu vond ik dat weinig zinvol.
Als je mij nou van te voren had gevraagd dan had ik je de hele trip kunnen uitsparen want zelfs toen die zaak pas geopend was, vond ik er helemaal niets aan.quote:
Wij aten zaterdag bij Barcelona aan de Pannenkoekstraat hier in Rotterdam. Naar eigen zeggen de enige echt Spaanse tapastent alhier.
[ knip = slechte ervaring dus!]
5,0
"Niets aan" als in: Elke relatie/overeenkomst op culinair gebied met Barcelona gaan mank omdat ze in geen enkel opzich aan de kwaliteit in top producten/ingredienten die men daar wel heeft, in hun eigen assortiment (hier in Rotterdam) voeren. Gewoon aangepaste 'Spaanse' keuken voor Ollanders.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 00:20:35 ]
Wat is er mis met Lof der Zoetheid, Iwanius? Ik ben er een keer geweest en de carrot cake die ik had was geweldig, en niet te duur voor wat je kreeg.
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Het was laat,ik wilde een hele karige pizza om mee te nemen en geschoten met m'n oude 'Crackberry'quote:
Ik vind die pizza er niet zo mooi uit zien iwanius !! Het oog wil ook wat
Oh datgene wat ze aanbieden kan ik geen oordeel over vellen maar wat ik zag had wel wat, maar de hautaine houding van met name de vrij gezette brildragende personeelslid met al die kleurtjes in het donker geverfd haar die meestal in de keuken bezig is,wekte bij bij irritatie. Je gast niet laten uitpraten is vragen om op je nummer te worden gezet, zeker als het doel heeft vooral jezelf te willen horen en niet dienstverlenend, open/ gastvrij op te stellen!quote:
Wat is er mis met Lof der Zoetheid, Iwanius? Ik ben er een keer geweest en de carrot cake die ik had was geweldig, en niet te duur voor wat je kreeg.
Vb:
Je vraagt wat over de huisgemaakte tomatenketchup gewoon omdat ik wil geintresseerd ben hoe zie die bereiden (ingredienten en zo) en wat er dan zo speciaal aan is aangezien deze wordt benadrukt als "uniek"
Krijg je terug: "Is dit een kruisverhoor?"
Vervolgens: " Wij adviseren onze gasten ook nooit als men vraagt wat je kan aanbevelen want wij willen geen keuze maken voor onze klanten want voor je het weet heb je het fout gedaan." Of deze: " Alles bij ons is huisgemaakt en met zoveel liefde gedaan dat wij weten dat onze klanten altijd hier zullen slagen. Slaagt men niet bij ons, dat ligt dat gewoon aan de klant die onze producten en concept en waar wij voor staan, niet begrijpt.."
Maar als je ook ziet wat er zit zijn het meestal van die thee kransje houdende lokale huisvrouwen (autochtoon) die daar zitten te tutten en in afwachting zijn van dat manlief thuiskomt om ze of geld toe te stoppen of een beurt te geven..
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 15:11:52 ]
Vanavond de Schweinehaxe! Ben benieuwd 
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ben in gezelschap. Foto's mobiel uploaden is lastig. Wie weetquote:
"live"zoals toen bij mr Tong? Vond het wel grappig hoe je dat deed.
Enne schiet foto's he Ole.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Tapas moet je ook in Spanje eten. Je weet dat Sangria in de supermarkt 1,50 per liter kost? Echt belachelijk!quote:
Nee, ik heb niet geklaagd. Ik heb geen fooi gegeven en ga er nooit meer heen. Als ik de indruk had gehad dat het een onschuldig foutje was, had ik wel wat gezegd. Nu vond ik dat weinig zinvol.
Siesta & Fiesta!
Dit meen je niet. Heeft hij dat echt gezegd? Als ik ergens in een restaurant ben vraag ik altijd wat ze aanbevelen. Als ik dit antwoord krijg sta ik echt meteen op. Ik bedoel hij kan dit werkelijk vinden, maar je moet je tent wel verkopen. Wat een überpenis!quote:[b]Op dinsdag 30 september 2014 15:08 schreef Iwanius
[..]
Oh datgene wat ze aanbieden kan ik geen oordeel over vellen maar wat ik zag had wel wat, maar de hautaine houding van met name de vrij gezette brildragende personeelslid met al die kleurtjes in het donker geverfd haar die meestal in de keuken bezig is,wekte bij bij irritatie. Je gast niet laten uitpraten is vragen om op je nummer te worden gezet, zeker als het doel heeft vooral jezelf te willen horen en niet dienstverlenend, open/ gastvrij op te stellen!
Vb:
Je vraagt wat over de huisgemaakte tomatenketchup gewoon omdat ik wil geintresseerd ben hoe zie die bereiden (ingredienten en zo) en wat er dan zo speciaal aan is aangezien deze wordt benadrukt als "uniek"
Krijg je terug: "Is dit een kruisverhoor?"
Of deze: " Alles bij ons is huisgemaakt en met zoveel liefde gedaan dat wij weten dat onze klanten altijd hier zullen slagen. Slaagt men niet bij ons, dat ligt dat gewoon aan de klant die onze producten en concept en waar wij voor staan, niet begrijpt.."
Siesta & Fiesta!
Natuurlijk weet ik dat. Er zat wel veel vers fruit in.quote:
[..]
Tapas moet je ook in Spanje eten. Je weet dat Sangria in de supermarkt 1,50 per liter kost? Echt belachelijk!
Maar het is natuurlijk onzin om te stellen dat het niet mogelijk is om buiten Spanje goede tapas te maken.
quote:
Dit meen je niet. Heeft hij dat echt gezegd? Als ik ergens in een restaurant ben vraag ik altijd wat ze aanbevelen. Als ik dit antwoord krijg sta ik echt meteen op. Ik bedoel hij kan dit werkelijk vinden, maar je moet je tent wel verkopen. Wat een überpenis!
En het was een "zij". Je kan haar niet missen met haar postuur,haarkleur en ronde bril.aan de counter. De hele houding is al van: "ik weet alles beter,klanten moeten niet teveel vragen en alleen bestellen,opeten en afrekenen." [ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2014 15:07:18 ]
Dat die mensen niet begrijpen dat ze met een klant te maken hebben... En die tent loopt verder wel?quote:
[..]
Siesta & Fiesta!
Zoals ik al zei: Er wordt alleen getut door met name wat oudere vrouwelijke gasten die daar zitten al of niet met hun kinderwagen ernaast in zo een jongingsbroek. Laat mij het zo zeggen: Als je een beetje wat om handen hebt,kom je daar niet.
Anderzijds zag het zelfgemaakte gebak en cake er erg goed uit. Dat wel weer.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2014 16:15:04 ]
Anderzijds zag het zelfgemaakte gebak en cake er erg goed uit. Dat wel weer.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2014 16:15:04 ]
Ik heb daar ook één keer gegeten (op aanbevelen van een collega), vond er ook niets aan.quote:
Wij aten zaterdag bij Barcelona aan de Pannenkoekstraat hier in Rotterdam. Naar eigen zeggen de enige echt Spaanse tapastent alhier.
Werkelijk niets bijzonders. Het brood was al geen beste binnenkomer: de allergoedkoopste afbakbroodjes.
De chorizo was ok en de albondigas ook.
De sangria stond voor 9 euro per halve liter op de kaart en voor 10 euro per halve liter op de rekening. Foutje? Nee, want het losse glas dat ik dronk stond ook voor een lager bedrag op de kaart dan op de rekening.
Verder kregen we niet alles wat we besteld hadden. Wat we niet kregen stond ook niet op de rekening, maar een beetje beter opletten kan geen kwaad.
Bediening had vooral oog voor een grote groep die er ook zat.
We waren zes tientjes kwijt met zijn tweeën voor tapas en drank. Dessert zijn we bij de IJssalon gaan halen.
5,0
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
quote:
Je vraagt wat over de huisgemaakte tomatenketchup gewoon omdat ik wil geintresseerd ben hoe zie die bereiden (ingredienten en zo) en wat er dan zo speciaal aan is aangezien deze wordt benadrukt als "uniek"
Krijg je terug: "Is dit een kruisverhoor?"
Of deze: " Alles bij ons is huisgemaakt en met zoveel liefde gedaan dat wij weten dat onze klanten altijd hier zullen slagen. Slaagt men niet bij ons, dat ligt dat gewoon aan de klant die onze producten en concept en waar wij voor staan, niet begrijpt.."
Horeca 101
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
Recensie!
Waar?
(Rotterdam-Blijdorp)
Impressie?
Wat heb je bestelt en genuttigd?
Algemene indruk van het eten & eventuele opmerkingen?
Het uiteten hier is uiteindelijk zeer matig bevallen en met 'uiteindelijk' doel ik op het feit dat de Chateaubriand als hoofdgerecht eigenlijk de avond deels heeft gered.
De voorgerechten zoals de garnalencocktail waren een aanfluiting,om maar te zwijgen over de wat men noemt "de cocktailsaus"bij de Stellendamse garnaaltjes. De cocktailsaus had geen structuur,smaakloos en leek eerder een mouse waar verder smaak noch kraak aan zat. Dan heeft zelfs de cocktailsaus uit een potje(vind ik ook afschuwelijk) nog iets van 'smaak' Het bijgeleverde garnalenkroketje was wel weer de moeite waard en lekker.
De 'gratis'salade bar was simpel in opzet maar alles was goed bereidt. Met name de coleslaw was erg lekker en zelfs goed. Bijbehorende sausen waren vlak in smaak en voegde niet veel meer toe dan 'dekking' voor de groenten.
De Italiaanse Pomodori-Soep was ook te verwaarlozen. Niet lekker smueiig of zacht in smaak en structuur en lekker,maar te 'zwaar' ( te dik) aangemaakt en verder smaakloos.
De Chateaubriand was heerlijk mals en zacht en vol van structuur en gewoon zoals hij behoort te zijn: Lekker! De bijgeleverde friet was prefab en de gepofte aardappel was niet alleen lauw maar ook rauw m.a.w niet goed bereidt.De maiskolf was overduidelijk uit plastic of blik,maar volgens de bediening vers van de markt aangeleverd en in een bouillon bereidt. Nou..ik proefde dat nergens.
Het toetje tot slot bestaande uit 3 uit een fabriek komende ijsbolletjes met chocoladesaus waarbij de laatste duidelijk uit een pakje kwam en de bijgeleverde pannenkoeken (ook duidelijk uit een pak, prefab via de groothandel) was meer een passend einde van de avond bij Van der Valk.
Cijfer:
6- / 10
Nawoord:
Heb je iets van drinken of eten teruggestuurd? en hoe reageerde men erop?
Daar men wel champagne op de menukaart had staan maar van een slecht merk,Castellane,wilden een deel van de familie wel de proseco uitproberen,iets dat ik poogde te verhinderen vanwege het simpele feit dat je in dit soort tenten zeker geen proseco moet drinken als de champagne al ruk is. Helaas,eigenwijsheid vierde de boventoon met als gevolg dat ik gelijk kreeg omdat de proseco uit die lullige 1/2 liter flesjes van een of ander wazig merk elke keer 'plat' bleek te zijn.
en de bediening elke keer terug kon naar de keuken voor vervanging van wat werd binnengebracht. Idem dito voor de eerder genoemde gepofte aardappel,tomatensoep en de garnalencocktail die amper waren aangeraakt ter verorbering.Moet wel zeggen dat men (zoals het hoort) heel vriendelijk en professioneel bleef en geen greintje van onaardigheid of irritatie toonde jegens mijn 'moeilijke' tafel. Daarom is ook ondanks alles door mij gewoon een redelijke tip gegeven naast de eindafrekening voor die gedienstig en beleefdheid.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 19-10-2014 23:14:33 ]
Wel typisch Nederlandse horeca. Alles uit pakjes/bakjes trekken en zo interessant mogelijk proberen neer te leggen na het opwarmen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik mis dat je alles gelijktijdig hebt laten opdienen en waar zijn de vliegen en de konijnen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als het restaurant er qua inrichting al zo saai, fantasieloos en beige uit ziet kun je van 't eten natuurlijk weinig spannends verwachten.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Chateaubriand bij Van der Valk? 
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Restaurant De Jong in Rotterdam
Ik had:
Amuse: Aardappel in brood gebakken.
Voorgerecht: Gepocheerde Kabeljauw, krokantjes van kippenhuid en puree van pompoen.
Tussen: Gnocchi, parmezaanse kaas en een zure bes. (weet niet meer wat voor
)
Hoofd: Eendenbout met verschilende groenten
Na: Appelcompote met krokant
Werkelijk schitterend opgemaakte borden, heerlijke pure verfijnde smaken die perfect in balans waren. Werken ook met veel verschillende texturen. Inrichting sober en toch stijlvol. Bediening niet te stijf, precies goed naar mijn smaak. Voor het eerst in mijn leven gnocchi gehad die ik ook echt lekker vond. Uitstekende prijs-kwaliteit ook. Je kunt echter niet kiezen, ja een groente of vlees/vis menu. Maar dat vind ik nooit erg, integendeel.
9.3/10
Ik heb geen foto's gemaakt, maar hier twee van hun facebook:
Ik had:
Amuse: Aardappel in brood gebakken.
Voorgerecht: Gepocheerde Kabeljauw, krokantjes van kippenhuid en puree van pompoen.
Tussen: Gnocchi, parmezaanse kaas en een zure bes. (weet niet meer wat voor
)Hoofd: Eendenbout met verschilende groenten
Na: Appelcompote met krokant
Werkelijk schitterend opgemaakte borden, heerlijke pure verfijnde smaken die perfect in balans waren. Werken ook met veel verschillende texturen. Inrichting sober en toch stijlvol. Bediening niet te stijf, precies goed naar mijn smaak. Voor het eerst in mijn leven gnocchi gehad die ik ook echt lekker vond. Uitstekende prijs-kwaliteit ook. Je kunt echter niet kiezen, ja een groente of vlees/vis menu. Maar dat vind ik nooit erg, integendeel.
9.3/10
Ik heb geen foto's gemaakt, maar hier twee van hun facebook:
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Flauw hoor.quote:Op zondag 19 oktober 2014 23:27 schreef golfer het volgende:
Ik mis dat je alles gelijktijdig hebt laten opdienen en waar zijn de vliegen en de konijnen?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
En de sigaar paffertquote:
Ik mis dat je alles gelijktijdig hebt laten opdienen en waar zijn de vliegen en de konijnen?
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Beetje zout erbij nemen dan.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ah ja inderdaadquote:
Habitue: vossenbessen dacht ik? Ik heb het gerecht ook gehad.
Wat vond jij vh restaurant?
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Waar?
Restaurant Lutscher Alm Lutscher Alm is een steakhouse in Oostenrijkse sfeer. Aankleding was gezellig. Het was er behoorlijk druk.
Wat at je?
Als voorgerecht champignons in bierbeslag met knoflooksaus. Gewoon lekker
Dochter had nagelhout op een bedje van sla met frambozendressing. Dit smaakte prima.
Het hoofdgerecht was voor mij varkenshaas in champignon roomsaus. Iets te groot stuk vlees voor mij, maar wel goed bereid. Dochter had spareribs, deze waren lekker gemarineerd en erg mals!
Bijgerechten waren frietjes, gebakken aardappels en twee (simpele) salades.
Ook de rest van het gezelschap heb ik niet horen klagen over hun gerechten. Wel vonden we de tijd tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht aan de korte kant. Knap dat ze in zo'n drukke zaak zo snel zijn, maar een iets rustiger tempo had ook gemogen. Zelfs voor mij ongeduldige dochter.
Prijs/kwaliteitverhouding was goed. De gerechten waren lekker maar niet bijzonder en daar was de prijs ook naar. Voor een simpele, stevige hap tegen redelijke prijzen kun je hier goed terecht. (Prijzen zijn te vinden op de website).
Restaurant Lutscher Alm Lutscher Alm is een steakhouse in Oostenrijkse sfeer. Aankleding was gezellig. Het was er behoorlijk druk.
Wat at je?
Als voorgerecht champignons in bierbeslag met knoflooksaus. Gewoon lekker
Dochter had nagelhout op een bedje van sla met frambozendressing. Dit smaakte prima.
Het hoofdgerecht was voor mij varkenshaas in champignon roomsaus. Iets te groot stuk vlees voor mij, maar wel goed bereid. Dochter had spareribs, deze waren lekker gemarineerd en erg mals!
Bijgerechten waren frietjes, gebakken aardappels en twee (simpele) salades.
Ook de rest van het gezelschap heb ik niet horen klagen over hun gerechten. Wel vonden we de tijd tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht aan de korte kant. Knap dat ze in zo'n drukke zaak zo snel zijn, maar een iets rustiger tempo had ook gemogen. Zelfs voor mij ongeduldige dochter
.Prijs/kwaliteitverhouding was goed. De gerechten waren lekker maar niet bijzonder en daar was de prijs ook naar. Voor een simpele, stevige hap tegen redelijke prijzen kun je hier goed terecht. (Prijzen zijn te vinden op de website).
I'm gonna love you 'til the heavens stop the rain
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
Twee weken terug in de bovenste bol van het atomium gegeten. Was met een groep dus een arrangement.
Voor: pompoensoep met geitenkaasravioli
Hoofd: waterzooi
Na: kaasplankje
Het eten was niet slecht, maar je betaalt voor de locatie. Als je wilde roken moest je weer helemaal naar beneden.
Voor: pompoensoep met geitenkaasravioli
Hoofd: waterzooi
Na: kaasplankje
Het eten was niet slecht, maar je betaalt voor de locatie. Als je wilde roken moest je weer helemaal naar beneden.
Na een enerverende ervaring vandaag in de Rotterdamse markthal bij een Vietnamese deli-stand dat gerund wordt door Kantonezen alias dat 'Han volk' wederom naar een andere Vietnamees die ik al eerder bezocht getogen en wel op de Meent genaamd Deli Tasty.
Wat at je?
(slimmerikken zien links op mijn Note de foto van het vorig bezoek qua eten
)
• Hu Tieu alias seafood noedelsoep met garnalen,inktvis,visballen en ei
• Banh Mi alias Vietnamees broodje met varkensvlees Vietnamese style.
(Na afloop voor wat bluswerk,een ijsje van de IJssalon op de Meent)
ervaring vandaag in de Rotterdamse markthal bij een Vietnamese deli-stand dat gerund wordt door Kantonezen alias dat 'Han volk' wederom naar een andere Vietnamees die ik al eerder bezocht getogen en wel op de Meent genaamd Deli Tasty.Wat at je?
(slimmerikken zien links op mijn Note de foto van het vorig bezoek qua eten
)• Hu Tieu alias seafood noedelsoep met garnalen,inktvis,visballen en ei
• Banh Mi alias Vietnamees broodje met varkensvlees Vietnamese style.
(Na afloop voor wat bluswerk,een ijsje van de IJssalon op de Meent)
Zoals beloofd, verslagje van bezoek aan Restaurant Fred te Rotterdam!
Amuses. Achterste schaaltje zaten kleine kaassoufleetjes in (niet heel bijzonder), dat groene was een mousse van paling en die gelei was van pistache (lekker maar niet superbijzonder en ik vind paling eigenlijk niet meer kunnen) en voorste schaaltjes was eendenmousse en truffel (heerlijk!).
Honingtomaatjes onder een romig sausje (weet niet meer wat precies) met Parmezaan. Dit was een erg lekker hapje! Heerlijk zoete tomaatjes.
Ik weet het niet precies meer, maar iets met oer-aardappel uit Peru en truffel En als er truffel op zit, is het bij mij al gauw goed.
Tonijn met kerrie-ijs en een heleboel andere krokantjes e.d. Het kerrie-ijs was heerlijk, maar dit gerecht combineerde te veel smaken bij elkaar. Simpeler was beter geweest.
Weet ik ook niet exact meer. De witte stukjes zijn coquille en het krokantje is van paarse aardappel. Volgens mij was de vis kabeljauw, maar ik weet het niet zeker meer.
Black Angus met o.a. snijboontjes, spercieboontjes, cantharellen en een Franse bonensoort die mij qua smaak wat aan kapucijners deed denken.
Soort spoom, héél erg Granny Smith. Lekker!
De meer dan indrukwekkende kaaskast. Ik heb geen kaasplankje gehad dus kan over de kwaliteit niet oordelen, maar er stonden prachtige dingen bij.
Het dessert. Vanille-ijs, een honingkrokantje (smolt weg op je tong, erg lekker), caramel (erg donkere caramel, heerlijk!), merengue.
Voor de friandises was er ook zo'n indrukwekkende kast, maar daar heb ik geen foto van gemaakt.
Ik heb een erg leuke avond gehad in een zeer fijne ambiance met hele prettige bediening. Sympathieke tent. Hoog niveau zonder stijfdoenerij (wat ik bij Amarone echt een ramp vond, daar ga ik nooit meer heen).
Ik kan me wel vinden in de kritiek die Iwanius ergens had (geloof ik), namelijk dat het niet heel verrassend is allemaal. Alles is goed, alles ziet er prachtig uit, maar je valt nergens achterover van je stoel (iets wat ik bij Jim de Jong absoluut wel heb!).
Ik weet niet wat het gekost heeft want wij werden getrakteerd, dus ik kan niks zeggen over de prijs-kwaliteit-verhouding.
Erg leuk: ik ben momenteel alcoholvrij in een poging mijn migraine onder controle te krijgen en er werden voor mij virgin cocktails gemaakt die pasten bij de gerechten. Die waren echt meer dan goed!
Cijfer: 8,5
Amuses. Achterste schaaltje zaten kleine kaassoufleetjes in (niet heel bijzonder), dat groene was een mousse van paling en die gelei was van pistache (lekker maar niet superbijzonder en ik vind paling eigenlijk niet meer kunnen) en voorste schaaltjes was eendenmousse en truffel (heerlijk!).
Honingtomaatjes onder een romig sausje (weet niet meer wat precies) met Parmezaan. Dit was een erg lekker hapje! Heerlijk zoete tomaatjes.
Ik weet het niet precies meer, maar iets met oer-aardappel uit Peru en truffel En als er truffel op zit, is het bij mij al gauw goed.
Tonijn met kerrie-ijs en een heleboel andere krokantjes e.d. Het kerrie-ijs was heerlijk, maar dit gerecht combineerde te veel smaken bij elkaar. Simpeler was beter geweest.
Weet ik ook niet exact meer. De witte stukjes zijn coquille en het krokantje is van paarse aardappel. Volgens mij was de vis kabeljauw, maar ik weet het niet zeker meer.
Black Angus met o.a. snijboontjes, spercieboontjes, cantharellen en een Franse bonensoort die mij qua smaak wat aan kapucijners deed denken.
Soort spoom, héél erg Granny Smith. Lekker!
De meer dan indrukwekkende kaaskast. Ik heb geen kaasplankje gehad dus kan over de kwaliteit niet oordelen, maar er stonden prachtige dingen bij.
Het dessert. Vanille-ijs, een honingkrokantje (smolt weg op je tong, erg lekker), caramel (erg donkere caramel, heerlijk!), merengue.
Voor de friandises was er ook zo'n indrukwekkende kast, maar daar heb ik geen foto van gemaakt.
Ik heb een erg leuke avond gehad in een zeer fijne ambiance met hele prettige bediening. Sympathieke tent. Hoog niveau zonder stijfdoenerij (wat ik bij Amarone echt een ramp vond, daar ga ik nooit meer heen).
Ik kan me wel vinden in de kritiek die Iwanius ergens had (geloof ik), namelijk dat het niet heel verrassend is allemaal. Alles is goed, alles ziet er prachtig uit, maar je valt nergens achterover van je stoel (iets wat ik bij Jim de Jong absoluut wel heb!).
Ik weet niet wat het gekost heeft want wij werden getrakteerd, dus ik kan niks zeggen over de prijs-kwaliteit-verhouding.
Erg leuk: ik ben momenteel alcoholvrij in een poging mijn migraine onder controle te krijgen en er werden voor mij virgin cocktails gemaakt die pasten bij de gerechten. Die waren echt meer dan goed!
Cijfer: 8,5
Leuk dat het je allemaal gesmaakt heeft en dat het bevallen is. Zier er ook goed uit zo op het eerste gezicht. 
Ben je dat gaan halen en toen weer teruggelopen? Of had je het al gehaald en heb je ze gevraagd het even in de koeling te zetten?quote:
[ afbeelding ]
(Na afloop voor wat bluswerk,een ijsje van de IJssalon op de Meent)
Grappig dat je het vraagt. Nee, ik had het eerder gehaald op weg naar Deli Tasty,in de vriezer bij de Deli Tasty laten zetten (helemaal geen probleem) en na het eten weer uitgevraagd.
quote:
Grappig dat je het vraagt. Nee, ik had het eerder gehaald op weg naar Deli Tasty,in de vriezer bij de Deli Tasty laten zetten (helemaal geen probleem) en na het eten weer uitgevraagd.
Oh, vergeet ik nog helemaal het brood bij Fred. Ze hebben erg lekkere mini-krentenbroodjes (een busbrood, maar dan 10cm lang, heel schattig). En de boter, Guernsey-boter, zou ik ook zonder brood wel lusten. Ik ben sowieso een groot fan van echt goede boter en deze was goddelijk.
Het enige dat ik bij ons bezoek aan Fred een noemenswaardig kritiekpunt vond, was dat na het hoofdgerecht de vaart er enorm uit ging, en er tot de koffie geen drank meer was. Dus zowel het appel-tussengerecht, die een behoorlijke tijd na het hoofdgerecht kwam, als het dessert en de tijd daartussen drankloos.
Ook zat er aan het eind te veel tijd tussen de gangen. Dat was ongeveer op het moment dat de andere tafels de kaasplank kregen, en het leek dat de tijd en aandacht daarin verdween. Dat was jammer.
Ook zat er aan het eind te veel tijd tussen de gangen. Dat was ongeveer op het moment dat de andere tafels de kaasplank kregen, en het leek dat de tijd en aandacht daarin verdween. Dat was jammer.
Niks nieuws. Was al sedert het eerste jaar dat Mustert openging al zo.
Daarom zei ik ook altijd vooraf om gelijk als 1 van mijn gerechten was uitgeserveerd,gelijk met de bereiding van de volgende te beginnen zodat de vaart erin bleef en ik niet minutenlang moet zitten wachten op de volgende gang.
"Ja,maar dan gaat het misschien te snel voor u en heeft u straks meerdere gerechten op uw tafel" ze de maitre.
"Ik houd van snelheid en een tafel gevuld met vele borden en als er ruimte gebrek is,haal je maar de rest van de glazengebeuren maar weg", want heb genoeg aan 1 champagneglas en een glas met water." .antwoorde ik dan.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 20-10-2014 15:53:34 ]
Daarom zei ik ook altijd vooraf om gelijk als 1 van mijn gerechten was uitgeserveerd,gelijk met de bereiding van de volgende te beginnen zodat de vaart erin bleef en ik niet minutenlang moet zitten wachten op de volgende gang.
"Ja,maar dan gaat het misschien te snel voor u en heeft u straks meerdere gerechten op uw tafel" ze de maitre.
"Ik houd van snelheid en een tafel gevuld met vele borden en als er ruimte gebrek is,haal je maar de rest van de glazengebeuren maar weg", want heb genoeg aan 1 champagneglas en een glas met water."
.antwoorde ik dan.[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 20-10-2014 15:53:34 ]
Ja, want je zult maar minutenlang moeten wachten op je volgende gang.. De horror.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
De periode na het hoofdgerecht tot het dessert duurde meer dan een uur.quote:
Ja, want je zult maar minutenlang moeten wachten op je volgende gang.. De horror.
Ik reageerde op Iwanius.
quote:
Niks nieuws. Was al sedert het eerste jaar dat Mustert openging al zo.
Daarom zei ik ook altijd vooraf om gelijk als 1 van mijn gerechten was uitgeserveerd,gelijk met de bereiding van de volgende te beginnen zodat de vaart erin bleef en ik niet minutenlang moet zitten wachten op de volgende gang.
"Ja,maar dan gaat het misschien te snel voor u en heeft u straks meerdere gerechten op uw tafel" ze de maitre.
"Ik houd van snelheid en een tafel gevuld met vele borden en als er ruimte gebrek is,haal je maar de rest van de glazengebeuren maar weg", want heb genoeg aan 1 champagneglas en een glas met water."
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Hey, was jij niet een fanatiek Apple-gebruiker en zie ik daar een Samsung?quote:
[ afbeelding ]
(slimmerikken zien links op mijn Note de foto van het vorig bezoek qua eten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
en wat wil je suggereren zoals gewoonlijk. Dat ik hiermee een '' Apple' afvallige ben? Zo lang Apple ruk telefoons maakt, d.w.z. iPhones met een zwakke batterij dan zoek ik mijn heil ergens anders.
On topic:
Recensie:
Waar?
Pannekoekstraat 45-A, 3011 LC Rotterdam,2 panden voor het eerder gerecenseerde Tante Nel
maar wel aan dezelfde kant van de straat.
Wat at je/bestelde je?
• Gekookte dumplings gevuld met vis,garnalen en krab
• Bamisoep met spareribs & spitskool
• Watermeloen stukjes
Algemene impressie & opmerkingen?
Prima te doen zo ter afwisseling van andere keukens. Ik kende Bij Bao natuurlijk allang en ik moet zeggen na de heropening/doorstart die ik al hier vermelde heeft de keuken niet aan kwaliteit ingeboet. Voor hen die van RTL Boulevard verhalen houden: De enige die afscheid genomen heeft van het 'hernieuwde'Bij Bao, is de eigenaresse want haar (nu ex) man staat nog steeds in de keuken afgewisseld met een andere kok.
Hij is ook degene geweest die Bij Bao die kwaliteit gaf die het verdiende. Niet zijn,nu,(ex) vrouw.
De gekookte dumplings waren maar matig vond ik en volgens mij afkomstig van de groothandel of zijn te lang ingevroren geweest. "Matig".. want ik proefde ook erg weinig onderscheid qua smaak waar nu vis,krab of garnalen in zat. Zelfs nadat ik de nodige specerijen erop deed om het wat meer 'pit'te geven vond ik het nog steeds te vlak van smaak.
De Bamisoep was lekker. 'Lekker' als in de noedels waren overduidelijk niet uit een pakje maar m.i. zelf bereidt vanwege de mooie dikte en sterke structuur waardoor je ook een goede bijt had. De bouillon was prima,de spitskool vond ik eigenlijk onnodig en beetje een spelbreker in het geheel want met zulke goede dikke noedels,prima bouillon en spareribs die als vlees component the icing on the cake waren (kom ik zo op hoe smakelijk ik ze vond) ,vond ik dat men de spitskool beter had weggelaten.
De spareribs wil ik er nog even uitlichten: Zo mals waren deze waarbij het vlees bijna van het bot af viel als je alleen maar eventjes je tanden er inzette. Duidelijk vooraf goed gemarineerd,daarna in de oven gedaan en op temperatuur later aan de bamisoep toegevoegd waardoor alle smaken op het juiste moment te samen komen.
Toppertje!
Aan de foto boven kan je ook zien dat de bamisoep met zijn spareribs en dikke noedels het eerst op waren. Van de dumplings zijn 3 happen genomen en zoals te zien op onderstaande foto,ingepakt en meegenomen voor bij de tv vanavond laat als de trek weer even opspeelt al of niet i.c.m een zelf gepreareerde bouillon met glasnoedels.
De watermeloenstukjes waren lekker zoet en een prima afsluiter van dit bezoek.
Cijfer:
8 / 10
Hotel Millenium, Jakarta, Indonesia.
Vanmiddag:
Geroosterd stokbrood ingesmeerd met knoflook en olijfolie. Prima, krokant aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant. Niet teveel en niet te weinig knoflook.
Niets op aan te merken, al is het een beetje saai, maar goed, het was een tussendoortje.
Een 8.
Vanavond:
Sate Ayam. Heerlijk malse kip, pittige (net op het randje voor mij) pindasaus met een licht limoen smaakje. Zelden zulke lekkere sate gegeten.
Een 9.
Vanmiddag:
Geroosterd stokbrood ingesmeerd met knoflook en olijfolie. Prima, krokant aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant. Niet teveel en niet te weinig knoflook.
Niets op aan te merken, al is het een beetje saai, maar goed, het was een tussendoortje.
Een 8.
Vanavond:
Sate Ayam. Heerlijk malse kip, pittige (net op het randje voor mij) pindasaus met een licht limoen smaakje. Zelden zulke lekkere sate gegeten.
Een 9.
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Leuk brillo static. Uitzicht is ook niet verkeerd in de middag.
Ga je nog meer zaakjes uitproberen qua eten of blijf je alleen maar in je hotel eten?(wat je in dat soort landen eigenlijk moet nalaten omdat streetfood daar meestal lekkerder en beter is.. en goedkoper.)
Ga je nog meer zaakjes uitproberen qua eten of blijf je alleen maar in je hotel eten?(wat je in dat soort landen eigenlijk moet nalaten omdat streetfood daar meestal lekkerder en beter is.. en goedkoper.)
Vanavond via de Alphense Restaurantweek gegeten bij Restaurant De Dyck. Dit restaurant is gelegen midden op de Woudsedijk (tussen Langeraar en Rijnsaterwoude) en heeft behoorlijk wat ruimte. Zowel buiten (grote parkeerplaats, gras, kinderspeelgoed zoals kleine tractors e.d.) als binnen. Boerderij bestaat uit een aantal zalen waaronder het restaurant. Het was een 3-gangen verrassingsmenu. Weet niet alles meer en gerechten staan ook niet op de menukaart dus kan niet in detail treden.. sorry.
Dit was een amuse van pompoen, gember, garnalen, gepicklede komkommer, kroepoek en nog wat dingen maar weet ik niet meer. Ik zie een schuimpje. Boter daarachter was voor een zonnebloempit- en een roggebroodje die we kregen. Vond het niet erg lekker, vriendin vond dat wel. Ben misschien geen pompoenfan
Voorgerecht was gegrilde tonijn met five spice korst, sesamcrunch (lekker zoet), rettich (?) en dat plasje was een sausje of olie. Zie je niet op het zwarte bord. Lekker gerechtje. Jammer alleen dat ik nog m'n amuse zat op te lepelen terwijl ze dit al voor me neer plompte.
Hoofdgerecht waren 3 plakken hertenrugfilet in jus van het hertenvlees, gebakken aardpeer, aardpeerpuree, iets van biet en een pastei met hertenstoofvlees. We kregen er een lekkere kom huisgemaakte boerenfriet met mayo bij. Was echt heel lekker! Jus was heerlijk en dat pasteitje met stoofvlees jummm. Tafel achter me wilden extra patat en dat was geen probleem. Wonen hier toch boeren he met stevige trek. Ik vond het zonder de patat eigenlijk ook al wel goed.
Toetje! Amandelspijs 'iets' met crumble van roomboterkoek, granny smith compote, gezouten karamel en wafeltje smaakte naar Jan Hagel. Daarbij in een ander kommetje walnotenijs met crunch en kletskop.
Was ook zo lekker!
Dit restaurant bestaat nu, ik denk, 2 jaar en ik snap niet waarom er zoveel kinderen waren eigenlijk. Ook bloedirritant dat ze iedere keer naar buiten en weer naar binnen renden en de deur niet dichtdeden. Iedere keer die koude wind... Gelukkig stond opa iedere keer op om em dicht te doen. Mama deed er niks aan
.
Inrichting was ok, ruim, niet zo volgebouwd, licht en natuurlijk een super locatie. Ik was erg benieuwd maar het eten was echt heerlijk. Was mijn eerste keer hert maar ook goed bevallen. Leuk zo'n restaurant week.
Dit was een amuse van pompoen, gember, garnalen, gepicklede komkommer, kroepoek en nog wat dingen maar weet ik niet meer. Ik zie een schuimpje
. Boter daarachter was voor een zonnebloempit- en een roggebroodje die we kregen. Vond het niet erg lekker, vriendin vond dat wel. Ben misschien geen pompoenfan
Voorgerecht was gegrilde tonijn met five spice korst, sesamcrunch (lekker zoet), rettich (?) en dat plasje was een sausje of olie. Zie je niet op het zwarte bord. Lekker gerechtje. Jammer alleen dat ik nog m'n amuse zat op te lepelen terwijl ze dit al voor me neer plompte.
Hoofdgerecht waren 3 plakken hertenrugfilet in jus van het hertenvlees, gebakken aardpeer, aardpeerpuree, iets van biet en een pastei met hertenstoofvlees. We kregen er een lekkere kom huisgemaakte boerenfriet met mayo bij. Was echt heel lekker! Jus was heerlijk en dat pasteitje met stoofvlees jummm. Tafel achter me wilden extra patat en dat was geen probleem. Wonen hier toch boeren he met stevige trek
. Ik vond het zonder de patat eigenlijk ook al wel goed.
Toetje! Amandelspijs 'iets' met crumble van roomboterkoek, granny smith compote, gezouten karamel en wafeltje smaakte naar Jan Hagel. Daarbij in een ander kommetje walnotenijs met crunch en kletskop.
Was ook zo lekker!
Dit restaurant bestaat nu, ik denk, 2 jaar en ik snap niet waarom er zoveel kinderen waren eigenlijk. Ook bloedirritant dat ze iedere keer naar buiten en weer naar binnen renden en de deur niet dichtdeden. Iedere keer die koude wind... Gelukkig stond opa iedere keer op om em dicht te doen. Mama deed er niks aan
.Inrichting was ok, ruim, niet zo volgebouwd, licht en natuurlijk een super locatie. Ik was erg benieuwd maar het eten was echt heerlijk. Was mijn eerste keer hert maar ook goed bevallen. Leuk zo'n restaurant week
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Je foto's moet je nog even van formaat veranderen, is nu vrij lastig om te bekijken, die smalle strepen.
Ziet er verder allemaal wel lekker uit.
Ziet er verder allemaal wel lekker uit.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb geen zin om tig topics door te lopen maar wat zijn volgens jullie de toprestaurants van adam, de hautte coussine?
Naast le garage en sophias
Naast le garage en sophias
Librijes zusje
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Le Garage is geen toprestaurent.quote:
Ik heb geen zin om tig topics door te lopen maar wat zijn volgens jullie de toprestaurants van adam, de hautte coussine?
Naast le garage en sophias
Echte top zijn: Librijes zusje in het Waldorf Astoria, Ron Blaauw's Gastrobar, &Samhout Places, Okura-hotel, La Rive, Brigdes, Vermeer, Bord d'Eau en Le Restaurant.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ziet er allemaal fraai uit en zo te horen,ook goed gesmaakt. Ook prima geschoten met je mobiel/mini-camera. Had je zoveel licht aan je tafel dat de foto's zo goed zijn uitgekomen of is dat het gevolg van nabewerking via Photoshop e.d.quote:
Vanavond via de Alphense Restaurantweek gegeten bij Restaurant De Dyck. Dit restaurant is gelegen midden op de Woudsedijk (tussen Langeraar en Rijnsaterwoude) en heeft behoorlijk wat ruimte. Zowel buiten (grote parkeerplaats, gras, kinderspeelgoed zoals kleine tractors e.d.) als binnen. Boerderij bestaat uit een aantal zalen waaronder het restaurant. Het was een 3-gangen verrassingsmenu. Weet niet alles meer en gerechten staan ook niet op de menukaart dus kan niet in detail treden.. sorry.
Dit was een amuse van pompoen, gember, garnalen, gepicklede komkommer, kroepoek en nog wat dingen maar weet ik niet meer. Ik zie een schuimpje
Gewoon simpel met mobiel. Het was wel behoorlijk licht daar.
Golfer; hoe moet ik bewerken dan?
Golfer; hoe moet ik bewerken dan?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nee, hoeft niet meer. Zat waarschijnlijk even een bugje ergens, maar foto's zijn nu prima zichtbaar.quote:
Gewoon simpel met mobiel. Het was wel behoorlijk licht daar.
Golfer; hoe moet ik bewerken dan?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
I.i.g. mooi geschoten. Prima camerahoek en met name de lichtval/schaduw vind ik mooi zo met dat lichtje op de achtergrond. Bijna een klein kunstwerkje zou ik zeggen.quote:
Gewoon simpel met mobiel. Het was wel behoorlijk licht daar.
[ Bericht 19% gewijzigd door #ANONIEM op 29-10-2014 18:28:07 ]
Het werd weer eens tijd om bij ons favoriete restaurant te gaan eten. Restaurant De Jong in de Raampoortstraat 38 in Rotterdam.
Kroepoekje van eekhoorntjesbrood met gepekelde sjalotjes, mosterdpoeder en dille.
Mijn cijfer: 10
Toastje met kippelevermousse met gerookte paling met "date leather" met groene kruiden, creme van groene kruiden en geraspte mierikswortel.
Mijn cijfer: 10
In zoetzuur ingelegde linten van flespompoen met pompoenkaramel, hazelnootschuim, poeder van weet ik niet meer, ik geloof ook hazelnoot.
Mijn cijfer: 10
Twee stukken gnocchi, een beetje wennen. Ze waren niet springy en veerkrachtig maar het leek eerder een stroeve, vette aardappelpuree. Toch had het wel wat. Met salieboter, salie en cress van rode zuring.
Mijn cijfer: 8
Dunne plak ribeye, op bruine bonen met een appel/knolselderij creme. Met scheuten van (ik gok) spinazie.
Mijn cijfer: 7 (komt ook omdat ik meestal al helemaal vol zit als we aan het hoofdgerecht toe zijn)
Kosten: 127,50 voor 4 gangen, vier glazen wijn x 2 personen.
Kroepoekje van eekhoorntjesbrood met gepekelde sjalotjes, mosterdpoeder en dille.
Mijn cijfer: 10
Toastje met kippelevermousse met gerookte paling met "date leather" met groene kruiden, creme van groene kruiden en geraspte mierikswortel.
Mijn cijfer: 10
In zoetzuur ingelegde linten van flespompoen met pompoenkaramel, hazelnootschuim, poeder van weet ik niet meer, ik geloof ook hazelnoot.
Mijn cijfer: 10
Twee stukken gnocchi, een beetje wennen. Ze waren niet springy en veerkrachtig maar het leek eerder een stroeve, vette aardappelpuree. Toch had het wel wat. Met salieboter, salie en cress van rode zuring.
Mijn cijfer: 8
Dunne plak ribeye, op bruine bonen met een appel/knolselderij creme. Met scheuten van (ik gok) spinazie.
Mijn cijfer: 7 (komt ook omdat ik meestal al helemaal vol zit als we aan het hoofdgerecht toe zijn)
Kosten: 127,50 voor 4 gangen, vier glazen wijn x 2 personen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat zijn van die tegeltjeswijsheden uit de pen van een lonely-planet auteur die nooit verder dan zijn eigen achtertuin is gekomen.quote:
(wat je in dat soort landen eigenlijk moet nalaten omdat streetfood daar meestal lekkerder en beter is.. en goedkoper.)
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Onzin. Dat IS gewoon het lekkerste voer.quote:
[..]
Dat zijn van die tegeltjeswijsheden uit de pen van een lonely-planet auteur die nooit verder dan zijn eigen achtertuin is gekomen.
In Sri Lanka ook. En de leukste ambiance, dat ook.
Ziet er allemaal weer erg lekker uit, RobinOok.
En fraaie foto's.
En fraaie foto's.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuk dat het wederom gesmaakt heeft Robin. Fraaie foto's ook.
Laat gaan.
[ Bericht 8% gewijzigd door Pharkus op 07-11-2014 18:23:47 (laat gaan.) ]
quote:
Onzin. Dat IS gewoon het lekkerste voer.
Laat gaan.[ Bericht 8% gewijzigd door Pharkus op 07-11-2014 18:23:47 (laat gaan.) ]
Dat betwist ik dan ook niet.quote:
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
ben het ook met jou eens, alsof je daar geen goeie restaurants hebt, het ene doen en het andere niet latenquote:
Lekker dimsummetjes gegeten bij mijn lokale Chinees. Wai kookt geweldig, boeit niet of het 'echt' Chinees is. Het islekker!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Amsterdam
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Omdat het zondag is.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bij Kiraku in Den Haag (Toussaintkade) gegeten. Misosoep was lekker, sushi was lekker en de sashimi viel tegen, was taaiig en niet netjes gesneden.
Al met al redelijk maar niet fantastisch.
Tevens mag de tent wel een keer opgeknapt worden, beetje ouwe meuk inmiddels.
Waren ¤90,- met zijn twee kwijt, toetje bij Florencia genomen. IJsje met koffie, altijd prima daar
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanmiddag lekker gedimsumt bij Kee Lun Palace in Chinatown, Den Haag. Samen met een vriendin. Hieronder wat plaatjes.
De kaart:
Gefrituurde garnaalhapjes:
Rolletje met varkensvlees, groenten en honingsausje:
Pannenkoek met bosui:
Spareribs in zoetzure saus (waren al bezig met eten en vergat op tijd een foto te maken). Ziet er niet uit maar de smaak was goed:
Zoete suiker cake:
Garnalenloempia (waren er 3 maar was weer te gulzig voor ik een foto nam):
Char Siu Bao:
Alleen die zoete suikercake vond ik niks. Had vriendin ook besteld, ik hoefde daar niks van. Maar na 1 hapje liet zij em ook al staan. Toen ie was afgekoeld was het helemaal vreselijk. Verder heerlijk gegeten, alles was verder jum! Twijfelde tussen een groot gerecht maar zo deze hapjes vond ik ook wel leuk.
Restaurant zal vol Chinezen, altijd goed teken. 2e Keer dat ik er ben geweest. Jum!
De kaart:
Gefrituurde garnaalhapjes:
Rolletje met varkensvlees, groenten en honingsausje:
Pannenkoek met bosui:
Spareribs in zoetzure saus (waren al bezig met eten en vergat op tijd een foto te maken). Ziet er niet uit maar de smaak was goed:
Zoete suiker cake:
Garnalenloempia (waren er 3 maar was weer te gulzig voor ik een foto nam
):
Char Siu Bao:
Alleen die zoete suikercake vond ik niks. Had vriendin ook besteld, ik hoefde daar niks van. Maar na 1 hapje liet zij em ook al staan. Toen ie was afgekoeld was het helemaal vreselijk
. Verder heerlijk gegeten, alles was verder jum! Twijfelde tussen een groot gerecht maar zo deze hapjes vond ik ook wel leuk.Restaurant zal vol Chinezen, altijd goed teken. 2e Keer dat ik er ben geweest. Jum!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ziet er lekker uit! Ik heb nog nooit dimsum gedaan, maar eens doen. Misschien dat Iwanius of RobinOok kunnen zeggen waar in Rotterdam ze de beste hebben?
Ik zeg Lange Muur. Tegenover Wah Nam Hong. Maar dan ook alleen voor hun dimsum. Hun gwone gerechten vind ik vaak ruk.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet om nu echt vervelend te zijn maar al die HK deli's die in dat straatje zitten zijn meestal gevuld met Aziaten gewoon omdat dat hun China town is en Aziaten meestal in hun eigen wijkje verblijven als het om eten gaat. Dus in deze zegt dat niet echt wat over de kwaliteit an sich van deze zaak.( ik ken de zaak namelijk ook)quote:
Vanmiddag lekker gedimsumt bij Kee Lun Palace in Chinatown, Den Haag. Samen met een vriendin.
[knip]
Restaurant zal vol Chinezen, altijd goed teken. 2e Keer dat ik er ben geweest. Jum!
V.w.b datgene wat ik op foto's zie zeg ik alleen maar dat het goed te horen is dat het jouw gesmaakt heeft.Als je tips wilt hebben waar je betere kwaliteit ( en veel lekkerder!) kunt krijgen in datzelfde straatje, dan hoor ik dat wel. Desnoods adviseer ik je bepaalde gerechten te bestellen die je minstens,zo niet lekkerder zal vinden dan wat je nu bestelde.
Precies lijken. Komen van de groothandel. Onderscheiden zich niet wat je bij de zondag snackbar Chinees haalt qua kwaliteit.Je betaalt alleen hier meer vanwege de setting.quote:
Voor de beste ga je gewoon hier heen. Geen discussie mogelijk tenzij je wilt dat ik een uitgebreid verhaal neerpen waarom ik vind dat ze de beste zijn i.v.g met zelfs een Tai Wu of een Lange Muur of welk restaurant in Rotterdam/Zuid-Holland ook.( en die ik bijna allemaal van haven tot gort ken)quote:
Ziet er lekker uit! Ik heb nog nooit dimsum gedaan, maar eens doen. Misschien dat Iwanius of RobinOok kunnen zeggen waar in Rotterdam ze de beste hebben?
Ik vind het trouwens een beetje raar dat Robin de dimsum van de Lange Muur wel lekker vindt en de rest van het eten niet. De reden dat ik dit zeg is omdat De Lange Muur zijn dimsum van de groothandel komt en alleen gestoomd wordt in de eigen keuken.Heeel soms als men amper nog dimsum heeft rent iemand van de bediening om aan de overkant snel wat extra voorverpakte dimsum te gaan halen.
M.a.w de rest van het eten zoals met de Pekingeend en overige gerechten(rundvlees,kip.varkenspek e.d.) wordt allemaal vers bereidt in de ochtend.Dan blijf ik het apart vinden dat juist zij datgene wat eigenlijk het minst zou moeten smaken als aziatische culi,het lekkerst vindt.Maar goed,zo hebben we allemaal wel wat.
Die zit niet tegenover de Lange Muur. Tegenover de Lange Muur zit deze zaak.quote:
Ik zeg Lange Muur. Tegenover Wah Nam Hong.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 11-11-2014 12:13:02 ]
Waar? Restaurant Lux - Rotterdam
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je? Met de hele tafel hebben we volgens mij zo'n beetje alles van de kaart gedeeld.
Kosten? nvt
Cijfer? 8
We zaten er dus met de lunch, want sinds kort zijn ze ook op de zondagmiddag open. Ze hebben gewoon een menu kaart, dus je zou gewoon voor-hoofd-na kunnen doen maar eigenlijk is het veel toffer om alles te delen.
Een paar gerechtjes:
Dit waren mosselen met buikspek. Echt onwijs lekker, ben normaal niet zo van de mosselen maar dit was echt heerlijk samen.
Voor het eerst dat ik een risotto buiten de deur eet die ik ook gewoon echt lekker vind.
Pasta met tonijnhart. Gedroogd en geraspt tonijnhart, en dat geeft een smaak af. superlekker.
Verder was er ook nog kalfstong, lamsschouder, heel zacht stoofvleesje, octopus, pasta met pompoen, oesters uit de oven en twee heerlijke taartjes. Oh en een heel sterk likeurtje, ben de naam vergeten. Smaakte naar perzik volgens mij.
Enige minpuntje is dat er van mij wel iets meer aandacht aan de opmaak van borden gedacht mag worden.
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je? Met de hele tafel hebben we volgens mij zo'n beetje alles van de kaart gedeeld.
Kosten? nvt
Cijfer? 8
We zaten er dus met de lunch, want sinds kort zijn ze ook op de zondagmiddag open. Ze hebben gewoon een menu kaart, dus je zou gewoon voor-hoofd-na kunnen doen maar eigenlijk is het veel toffer om alles te delen.
Een paar gerechtjes:
Dit waren mosselen met buikspek. Echt onwijs lekker, ben normaal niet zo van de mosselen maar dit was echt heerlijk samen.
Voor het eerst dat ik een risotto buiten de deur eet die ik ook gewoon echt lekker vind.
Pasta met tonijnhart. Gedroogd en geraspt tonijnhart, en dat geeft een smaak af.
superlekker. Verder was er ook nog kalfstong, lamsschouder, heel zacht stoofvleesje, octopus, pasta met pompoen, oesters uit de oven en twee heerlijke taartjes.
Oh en een heel sterk likeurtje, ben de naam vergeten. Smaakte naar perzik volgens mij. Enige minpuntje is dat er van mij wel iets meer aandacht aan de opmaak van borden gedacht mag worden.
Welnee.quote:Op dinsdag 11 november 2014 12:01 schreef Iwanius het volgende:
omdat De Lange Muur zijn dimsum van de groothandel komt en alleen gestoomd wordt in de eigen keuken
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Iwanius welke bedoel je dan in de Wagenstraat? Sta altijd open voor andere tenten maar deze vind ik al lekker. Vooral de pekingeend en ossenhaas met walnoten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ha wat grappig! Daar heb ik afgelopen zaterdag gegeten, mijn vriendin en ik hadden alweer 9 jaar en wij hadden hadden nagenoeg dezelfde menu's. Wat gezien het concept eigenlijk niet zo verwonderlijk is...quote:
Het werd weer eens tijd om bij ons favoriete restaurant te gaan eten. Restaurant De Jong in de Raampoortstraat 38 in Rotterdam.
[ link | afbeelding ]
Kroepoekje van eekhoorntjesbrood met gepekelde sjalotjes, mosterdpoeder en dille.
Mijn cijfer: 10
[ link | afbeelding ]
Toastje met kippelevermousse met gerookte paling met "date leather" met groene kruiden, creme van groene kruiden en geraspte mierikswortel.
Mijn cijfer: 10
[ link | afbeelding ]
In zoetzuur ingelegde linten van flespompoen met pompoenkaramel, hazelnootschuim, poeder van weet ik niet meer, ik geloof ook hazelnoot.
Mijn cijfer: 10
[ link | afbeelding ]
Twee stukken gnocchi, een beetje wennen. Ze waren niet springy en veerkrachtig maar het leek eerder een stroeve, vette aardappelpuree. Toch had het wel wat. Met salieboter, salie en cress van rode zuring.
Mijn cijfer: 8
[ link | afbeelding ]
Dunne plak ribeye, op bruine bonen met een appel/knolselderij creme. Met scheuten van (ik gok) spinazie.
Mijn cijfer: 7 (komt ook omdat ik meestal al helemaal vol zit als we aan het hoofdgerecht toe zijn)
Kosten: 127,50 voor 4 gangen, vier glazen wijn x 2 personen.
Alleen had ik als hoofdgerecht een mooi gestoofd kalfswangetje met zuring, aardappelpuree en rode kool.
Erg leuk restaurant en toffe bediening.
Nou..ik ben dan erg benieuwd hoe jij het dan zo zeker weet dat de dimsum niet prefab bereidt is alias van de groothandel komt.quote:
Waarschijnlijk net zoals jij zo zeker weet dat het wel prefab is.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja leuk. Maar zo makkelijk kom je er niet mee weg.
Ik weet namelijk heel zeker dat het van de groothandel komt en prefab bereidt is. Simpelweg omdat ik weet van wie de zaak is,waar die wat inkoopt en wat hij in de keuken aan apparatuur heeft staan en wie er staat als keukenbrigade. Nu jij weer.
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 11-11-2014 18:58:01 ]
Ik weet namelijk heel zeker dat het van de groothandel komt en prefab bereidt is. Simpelweg omdat ik weet van wie de zaak is,waar die wat inkoopt en wat hij in de keuken aan apparatuur heeft staan en wie er staat als keukenbrigade. Nu jij weer.
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 11-11-2014 18:58:01 ]
Namen en rugnummers willen we zien.quote:
Simpelweg omdat ik weet van wie de zaak is,waar die wat inkoopt en wat hij in de keuken aan apparatuur heeft staan en wie er staat als keukenbrigade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heb ik korting of op de pof leven geroepen Golfer. Of heb jij ook plotseling ergens verstand van....
Als Aziatische cul liefhebbers met elkaar spreken moeten leken als jij hun mond houden lijkt mij.
Punt is dat De Lange Muur echt niet slecht is,voor mij ook jarenlang te samen met Tai Wu 1 van de betere restaurants van Rotterdam geweest alleen op een bepaalt moment ga je als cul fanatici die deze HK keukens door en door kent wel de verschillen merken in smaak.En dat begint al bij de bereiding vaak. En die liggen zoals je weet op het subtiele vlak.
Grootste verschil is dat de Lange Muur geen enkele kok in dienst heeft die een seafood specialist of een dimsum specialist is. Wat zeg ik: De mankracht,kennis en ruimte ontbreekt ervoor maar dat laat men nooit aan de buitenwereld(gast) weten want die denkt dat alles traditioneel bereidt wordt en anders vertelt men dat wel bij de tafel mocht een nieuwgierige gast er naar vragen.
Tai Wu daarintegen is van een iemand anders die wel elke keer een speciale seafood specialist en dimsum bereider laat overkomen voor zijn keuken omdat hij wel die ruimte en tijd ervoor geschapen heeft,maar ook omdat hij wel zoveel mogelijk aan de traditionaliteit wil vasthouden en de Chinese gemeenschap voor hem nog altijd het belangrijkste is te samen met de echte Aziatische traditionele cul foodies.
En als iemand als Molo dit ook weet tegen te spreken dan zie ik vol belangstelling tegemoet waarop hij dan zijn mening op baseert, want zomaar wat roepen zonder dit te onderbouwen is of d.m.v. allerlei here say verhalen van derden en de onbetrouwbare media aan te halen is niet bijster slim om het op zijn zachts te zeggen.
V.w.b. je eten: Ik weet nu al dat jij het verschil amper tot niet zal proeven en uiteindelijk allebei zalig zal vinden. Eet ze en laat weten wat je ervan vond.
Oh ja. Als je tips wilt hebben welke gerechten te nemen: Ik hoor het wel.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 12-11-2014 08:26:14 ]
Als Aziatische cul liefhebbers met elkaar spreken moeten leken als jij hun mond houden lijkt mij.
Ja..makkelijk antwoord die ik niet van je verwachte,maar goed beetje een zwakte bod door met een tegen-argument te komen en het niet hard kunnen maken als ik erom vraag. Maar goed, van jou kan ik het hebben.quote:
Punt is dat De Lange Muur echt niet slecht is,voor mij ook jarenlang te samen met Tai Wu 1 van de betere restaurants van Rotterdam geweest alleen op een bepaalt moment ga je als cul fanatici die deze HK keukens door en door kent wel de verschillen merken in smaak.En dat begint al bij de bereiding vaak. En die liggen zoals je weet op het subtiele vlak.
Grootste verschil is dat de Lange Muur geen enkele kok in dienst heeft die een seafood specialist of een dimsum specialist is. Wat zeg ik: De mankracht,kennis en ruimte ontbreekt ervoor maar dat laat men nooit aan de buitenwereld(gast) weten want die denkt dat alles traditioneel bereidt wordt en anders vertelt men dat wel bij de tafel mocht een nieuwgierige gast er naar vragen.
Tai Wu daarintegen is van een iemand anders die wel elke keer een speciale seafood specialist en dimsum bereider laat overkomen voor zijn keuken omdat hij wel die ruimte en tijd ervoor geschapen heeft,maar ook omdat hij wel zoveel mogelijk aan de traditionaliteit wil vasthouden en de Chinese gemeenschap voor hem nog altijd het belangrijkste is te samen met de echte Aziatische traditionele cul foodies.
En als iemand als Molo dit ook weet tegen te spreken dan zie ik vol belangstelling tegemoet waarop hij dan zijn mening op baseert, want zomaar wat roepen zonder dit te onderbouwen is of d.m.v. allerlei here say verhalen van derden en de onbetrouwbare media aan te halen is niet bijster slim om het op zijn zachts te zeggen.
Dank voor je verzoenende woorden maar heb zeker geen ruzie o.i.d met Robin. Hooguit verschil in mening over iets Moet kunnen en heel gezond lijkt mij met zo een hoog gewaardeerd team(iwanius)lid.quote:
Weet je wat? Ik ga gewoon naar beide een keer toe.
V.w.b. je eten: Ik weet nu al dat jij het verschil amper tot niet zal proeven en uiteindelijk allebei zalig zal vinden. Eet ze en laat weten wat je ervan vond.
Oh ja. Als je tips wilt hebben welke gerechten te nemen: Ik hoor het wel.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 12-11-2014 08:26:14 ]
Ik niet.quote:
[..]
Namen en rugnummers willen we zien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
dezequote:
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Restaurants kunnen helemaal niet steeds een 'seafood' of 'dimsum specialist' laten overkomen, al zou het restaurant het willen.
Of ze hebben illegalen in de tent staan.
http://www.volkskrant.nl/(...)k-aan-koks~a3623366/
Of ze hebben illegalen in de tent staan.
http://www.volkskrant.nl/(...)k-aan-koks~a3623366/
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zeg, kan die prefab of niet discussie elders gevoerd worden. Dit is absoluut niet de plaats.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Onlangs naar de Leest geweest in Vaassen van Chef Jacob Jan Boerma. 'Reebok van de Veluwe'. Heerlijk gegeten, gezellige sfeer en voor herhaling vatbaar.
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
Nou, ik wou 'm eigenlijk helemaal niet voeren. Dacht dat dat wel duidelijk was.quote:
Zeg, kan die prefab of niet discussie elders gevoerd worden. Dit is absoluut niet de plaats.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Paar week geleden gegeten in Dunya in Rotterdam...
De keuken van Dunya Lokanta is een samenstelling van regionale specialiteiten, afkomstig uit vele streken en steden in Anatolische en Mesopotamische. Dunya Lokanta is bovendien herkenbaar aan de goede bediening, de hoge kwaliteit van de gerechten, de betaalbare prijzen, de traditionele kleding van het personeel, de prettige achtergrondmuziek en de warme, oosterse sfeer.
Erg lekker eten.. vers... ik had zelf de vis tajine ( Scholfilet met garnalen, spinazie, paprika , ui, olijf, kaas, cocktailsaus en viskruiden). Echt heel erg lekker, vis was goed gebakken, zeker niet te gaar.
Er lag veel op het bord, de rijst was goed.. de porties waren goed.
Zeker een 8 waard. Mochten we weer eens in de buurt van Rotterdam zijn, dan gaan we zeker daar eten.
De keuken van Dunya Lokanta is een samenstelling van regionale specialiteiten, afkomstig uit vele streken en steden in Anatolische en Mesopotamische. Dunya Lokanta is bovendien herkenbaar aan de goede bediening, de hoge kwaliteit van de gerechten, de betaalbare prijzen, de traditionele kleding van het personeel, de prettige achtergrondmuziek en de warme, oosterse sfeer.
Erg lekker eten.. vers... ik had zelf de vis tajine ( Scholfilet met garnalen, spinazie, paprika , ui, olijf, kaas, cocktailsaus en viskruiden). Echt heel erg lekker, vis was goed gebakken, zeker niet te gaar.
Er lag veel op het bord, de rijst was goed.. de porties waren goed.
Zeker een 8 waard. Mochten we weer eens in de buurt van Rotterdam zijn, dan gaan we zeker daar eten.
Waarom altijd maar meteen de makkelijke weg kiezen? Als je wat langer nadenkt, kom je misschien tot een verstandigere conclusie..
Gisteren bij Bruut in Nijmegen gegeten. Adresje via Tripadvisor gevonden.
Ondanks dat de benedenverdieping een gewoon eetcafe doet vermoeden, is de eerste verdieping als goed restaurant met dito personeel ingericht. Redelijk jong personeel wat spontaan om gaat met de gasten, maar wel kennis en enthousiasme heeft.
Fijne sfeer en goede bediening en uitleg.
We namen een verrassingsmenu nadat we een amuse van ingelegde groenten hadden gekregen. Lekker!
Vooraf was dit zacht gegaarde en daarna gegrilde harder met van alles en nog wat erbij, in de zin van een blobje zwarte knoflooksaus en pompoenpuree. Vis had iets warmer mogen zijn van mij bij opdienen, maar ik snap dat dit zo de opzet van het gerecht was. Smaken waren heerlijk.
Toen gebakken zeebaars met van alles en nog wat erbij. Denk aan parelcouscous en bietjes. Simpelweg heerlijk.
Hoofdgerecht was zacht gegaarde wildzwijn rugfilet en gestoofde ibericowang met pastinaakzalf, geroosterde pastinaak en wortelzalf. Vlees te ver door, dat was jammer, maar qua smaken wederom heerlijk.
En als dessert yoghurtijs, yoghurt bavarois, een madeleine, kleine kletskopjes, lemon curd mousse en een karamel saus.
Erbij voor mij bijpassende wijnen die er geweldig bij smaakten. Heerlijke en gezellige avond gehad, aanrader
Ondanks dat de benedenverdieping een gewoon eetcafe doet vermoeden, is de eerste verdieping als goed restaurant met dito personeel ingericht. Redelijk jong personeel wat spontaan om gaat met de gasten, maar wel kennis en enthousiasme heeft.
Fijne sfeer en goede bediening en uitleg.
We namen een verrassingsmenu nadat we een amuse van ingelegde groenten hadden gekregen. Lekker!
Vooraf was dit zacht gegaarde en daarna gegrilde harder met van alles en nog wat erbij, in de zin van een blobje zwarte knoflooksaus en pompoenpuree. Vis had iets warmer mogen zijn van mij bij opdienen, maar ik snap dat dit zo de opzet van het gerecht was. Smaken waren heerlijk.
Toen gebakken zeebaars met van alles en nog wat erbij. Denk aan parelcouscous en bietjes. Simpelweg heerlijk.
Hoofdgerecht was zacht gegaarde wildzwijn rugfilet en gestoofde ibericowang met pastinaakzalf, geroosterde pastinaak en wortelzalf. Vlees te ver door, dat was jammer, maar qua smaken wederom heerlijk.
En als dessert yoghurtijs, yoghurt bavarois, een madeleine, kleine kletskopjes, lemon curd mousse en een karamel saus.
Erbij voor mij bijpassende wijnen die er geweldig bij smaakten. Heerlijke en gezellige avond gehad, aanrader
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Favoriete tentje waar ik in Praag heb gegeten.
Waar? Hostinec u Rotundy - Praag
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je?
We deelden een voorgerecht: Bier kaas met brood
Mijn hoofdgerecht : Eend met rode kool en dumplings
Mijn vriend: Worst in een biersaus met brood
Simpel eten, maar heerlijk. We waren de enige toeristen die er zaten. Prijzen waren zelfs voor Praagse begrippen laag terwijl het toch redelijk in het centrum zat.
Ober kon maar gebrekkig Engels, maar probeerde het wel. En was één van de weinige mensen in Praag die wel enorm vriendelijk was. 4 euro voor zo'n hoofdgerecht met eend, als zoiets in Nederland zou zitten zou ik er veel te vaak gaan eten.
Kosten? 15 euro (Inclusief 2 halve liters bier en 2 kersen ciders. )
Cijfer? 9. Huiselijk eten, maar echt heerlijk.
Waar? Hostinec u Rotundy - Praag
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je?
We deelden een voorgerecht: Bier kaas met brood
Mijn hoofdgerecht : Eend met rode kool en dumplings
Mijn vriend: Worst in een biersaus met brood
Simpel eten, maar heerlijk. We waren de enige toeristen die er zaten. Prijzen waren zelfs voor Praagse begrippen laag terwijl het toch redelijk in het centrum zat.
Ober kon maar gebrekkig Engels, maar probeerde het wel. En was één van de weinige mensen in Praag die wel enorm vriendelijk was. 4 euro voor zo'n hoofdgerecht met eend, als zoiets in Nederland zou zitten zou ik er veel te vaak gaan eten.
Kosten? 15 euro (Inclusief 2 halve liters bier en 2 kersen ciders. )
Cijfer? 9. Huiselijk eten, maar echt heerlijk.
Praag is geweldig, die Dumplings lijken serviettenknoedel, gemaakt van brood, klopt dat?quote:
Favoriete tentje waar ik in Praag heb gegeten.
[ afbeelding ]
Waar? Hostinec u Rotundy - Praag
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je?
We deelden een voorgerecht: Bier kaas met brood
Mijn hoofdgerecht : Eend met rode kool en dumplings
Mijn vriend: Worst in een biersaus met brood
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Simpel eten, maar heerlijk. We waren de enige toeristen die er zaten. Prijzen waren zelfs voor Praagse begrippen laag terwijl het toch redelijk in het centrum zat.
Ober kon maar gebrekkig Engels, maar probeerde het wel. En was één van de weinige mensen in Praag die wel enorm vriendelijk was. 4 euro voor zo'n hoofdgerecht met eend, als zoiets in Nederland zou zitten zou ik er veel te vaak gaan eten.
Kosten? 15 euro (Inclusief 2 halve liters bier en 2 kersen ciders. )
Cijfer? 9. Huiselijk eten, maar echt heerlijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De linkse waren van brood, de iets kleinere aan de rechterkant waren van aardappel.
Vond het heerlijk. Sowieso ook fijn dat je gewoon groenten krijgt. Als je in Nederland goedkoop ergens gaat eten dan krijg je altijd patat en zo'n trieste salade. Dit is toch veel lekkerder.
Vond het heerlijk. Sowieso ook fijn dat je gewoon groenten krijgt. Als je in Nederland goedkoop ergens gaat eten dan krijg je altijd patat en zo'n trieste salade. Dit is toch veel lekkerder.
Nu ik beter kijk zie ik het idd. Rode kool, Eend en Knoedel zijn klassiekers van de keuken daar, net als Gans bijvoorbeeld.quote:
De linkse waren van brood, de iets kleinere aan de rechterkant waren van aardappel.
Vreselijk en niet alleen in NL,quote:Vond het heerlijk. Sowieso ook fijn dat je gewoon groenten krijgt. Als je in Nederland goedkoop ergens gaat eten dan krijg je altijd patat en zo'n trieste salade. Dit is toch veel lekkerder.
Ik ben soms maanden tot een jaar van huis en eet dan noodgedwongen veel buiten de deur, werd er gek van.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik vind die knoedels niet zo lekker, snap het idee ervan niet zo. Geef mij maar een gewone gekookte aardappel.
Maar alsnog is het eten in Tsjechië best goed te doen en inderdaad niet duur.
Maar alsnog is het eten in Tsjechië best goed te doen en inderdaad niet duur.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Arme mensen eten, oud brood verwerken tot iets eetbaars. Armen in Nederland aten aardappels, In andere landen brood. brood wordt oud en dat gooi je niet weg, daar maak je wat eetbaars van.quote:
Ik vind die knoedels niet zo lekker, snap het idee ervan niet zo.
Aardappelkloese vind ik ook niets, maar servietenknoedel zijn goed eetbaar, zeker huisgemaakt.
Zo kan je oud brood ook verwerken tot croutons, of soldaatjes, of je roostert het en doet er tomaat en knoflook op. Je kan het ook tot wentelteefjes verwerken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Goede tip! Praag staat op mijn lijstje voor volgend jaar.quote:
Favoriete tentje waar ik in Praag heb gegeten.
[ afbeelding ]
Waar? Hostinec u Rotundy - Praag
Wanneer? Afgelopen zondag
Wat at je?
We deelden een voorgerecht: Bier kaas met brood
Mijn hoofdgerecht : Eend met rode kool en dumplings
Mijn vriend: Worst in een biersaus met brood
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Simpel eten, maar heerlijk. We waren de enige toeristen die er zaten. Prijzen waren zelfs voor Praagse begrippen laag terwijl het toch redelijk in het centrum zat.
Ober kon maar gebrekkig Engels, maar probeerde het wel. En was één van de weinige mensen in Praag die wel enorm vriendelijk was. 4 euro voor zo'n hoofdgerecht met eend, als zoiets in Nederland zou zitten zou ik er veel te vaak gaan eten.
Kosten? 15 euro (Inclusief 2 halve liters bier en 2 kersen ciders. )
Cijfer? 9. Huiselijk eten, maar echt heerlijk.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Net buiten het centrum is dat heel mooi en nog niet zo verpest.quote:
[..]
Goede tip! Praag staat op mijn lijstje voor volgend jaar.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb een Tsjechische bij me om me rond te leiden, komt goed 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zucht, Pjotrek was zo een schatjequote:
Ik heb een Tsjechische bij me om me rond te leiden, komt goed
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ooit was Amarone een van onze favoriete restaurants in Rotterdam: goede prijs-kwantiteit-kwaliteit verhouding, prettige bediening en goed & lekker eten waar niks op aan te merken viel. Hooguit dat ze altijd een beetje op safe speelden, maar toch serveerden ze dan vaak minstens 1 gerecht waar ik echt helemaal blij van werd en wat echt de moeite waard was. En 1 zo'n gerecht is bij mij vaak al genoeg om een geslaagde avond te hebben. We waren er nu al een behoorlijk lange tijd niet geweest, maar ik had eigenlijk verwacht dat het vanouds goed zou zijn. En dat was het niet. De prijs is ongeveer met een kwart gestegen, de hoeveelheden met een kwart gedaald en de uitvoering was middelmatig. Enige wat hetzelfde was, was de prettige bediening.
Na wat knabbels kregen we als amuse een luchtige mousseline van aardpeer die eigenlijk alleen naar kaas smaakte. Met een plakje manchego, kruim van pata negra en haringkuit. Niet vies of zo, maar ook niet echt lekker, een hapje kaas, dat was het.
Het voorgerecht was krab met drie bereidingen van coquilles (een gebakken mini coquilletje, een schijfje rauwe coquille en 3 toefjes creme van/met coquilles), vier schijfjes biet en een kwart radijsje in stukjes. En dat was precies waar het naar smaakte: naar krabsalade, coquilles en biet. Geen plan, geen concept, geen samenhang, geen niks. Niet vies, niks mis met de ingrediënten, er was gewoon "niks an".
Als tussengerecht (met een toeslag van 3 euro op het 3-gangenmenu van 49,50 omdat we liever een tussengerecht dan een nagerecht eten) kregen we een klein stukje tong met een raviolo (ik gok dat die gevuld was met eendenlever, ik weet het niet, het werd niet opnieuw vermeld bij het serveren en ik kreeg het niet bedacht), een nage van truffel en wat beukenzwammetjes. Ik geloof niet wat ons verteld is wat die witte, opgerolde linten waren, ik denk iets als koolrabi of zo, ze zagen er leuk ui maar smaakten nergens naar. De tong was weinig en smaakte precies zoals de tongrolletjes bij de Chinees: droog en smakeloos.
Het hoofdgerecht: twee (!) plakjes hertenfilet, perfect gegaard, goed van smaak, maar wel een beetje weinig. Met een eetlepeltje lekkere jus/saus, echt niet meer. Een gyoza gevuld met een duxelles van paddestoel en "allerlei kruiden", zonder saus en dus een beetje droog en saai en suf. Twee eetlepels rode kool, een half partje gebakken appel en een achtste stukje koningsoesterszwam. En oja, een kloddertje dunne aardappelpuree. Ik had me ingehouden met het brood en kreeg daar nu spijt van.....
Over de wijnen in het wijnarrangement (een Zwitserse Fendant uit 2012, een Ma'd Tokaji Furmint uit 2012 en een Amarone della Valpolicello uit 2010) hadden we geen klagen, tot we op de rekening zagen dat die 3 glazen ons 32,50 euro kostten.
Ik weet het niet, misschien ben ik overly kritisch, zo'n kutwijf dat het denkt beter te weten omdat ze ook iets van koken weet. Zo'n irri-gast die foto's van haar eten maakt en alles onder een vergrootglas legt. Maar 170 euro neerleggen voor 3 gangen en 3 glazen wijn waarbij alles maar zozo is, niks eruit springt, niks ziel heeft en niks je laat wiebelen op je stoel, ik ben er een beetje klaar mee.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
He wat balen man 
Kan me dan zo bekocht voelen.
Ik heb ook net even te vaak dat soort ervaringen, geloof ook niet dat dat aan jou ligt in deze.
Horeca tenten in het algemeen verneuken de toekomst zo beetje boel voor zichzelf m.i, maar zeker ook voor mensen die gewoon van eten houden.
Je wikt er best voor betalen, als het lekker is en de prijs enigszins gerechtvaardigd, toch?
Die hoeveelheden enzo.... Slecht en jammer man...
Kan me dan zo bekocht voelen.
Ik heb ook net even te vaak dat soort ervaringen, geloof ook niet dat dat aan jou ligt in deze.
Horeca tenten in het algemeen verneuken de toekomst zo beetje boel voor zichzelf m.i, maar zeker ook voor mensen die gewoon van eten houden.
Je wikt er best voor betalen, als het lekker is en de prijs enigszins gerechtvaardigd, toch?
Die hoeveelheden enzo.... Slecht en jammer man...
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Absoluut!quote:
Je wilt er best voor betalen, als het lekker is en de prijs enigszins gerechtvaardigd, toch?
We aten van de week bij HMB en waren een beetje bevooroordeeld, we verwachtten weinig voor een hoge prijs. Dat betekent dat ik al begin met genoeg brood te eten, hihi. Maar weet je, uiteindelijk waren die 3 gangen helemaal goed. Echt lekker, goed, bijzonder, hoge kwaliteit, helemaal lekker. En niet te weinig, goede hoeveelheden, niet overdreven veel natuurlijk, maar gewoon goed. Ik vond het nog steeds een beetje aan de prijs, maar daarvoor zit je dan ook in het duurste gebouw van Rotterdam met uitzicht op de Erasmusbrug. En het was evengoed minder duur dan vanavond.
Dus ja, ik wil best betalen. Maar dan moet het ook wel echt de moeite waard zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Moest even opzoeken wat HMB was, maar snap 'm nu.
Ja dat is natuurlijk ook locatie waar je voor betaalt.
Ben het verder ook helemaal met je eens en vind het ontzettend jammer dat het zo vaak gebeurt.
De sukkels met geld die komen eten even uitkleden ofzo, lijers
Ja dat is natuurlijk ook locatie waar je voor betaalt.
Ben het verder ook helemaal met je eens en vind het ontzettend jammer dat het zo vaak gebeurt.
De sukkels met geld die komen eten even uitkleden ofzo, lijers
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kleine kanttekening: volgens mij was de chef er niet. Misschien geveld door griep?
Maar ja. Ik kan me niet voorstellen dat het nou echt zoveel beter zou zijn geweest als hij er wel was geweest.
Maar ja. Ik kan me niet voorstellen dat het nou echt zoveel beter zou zijn geweest als hij er wel was geweest.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zou de wijn dan opeens goedkoper zijn en de hoeveelheden normaler? Lijkt mij van niet.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik keek naar de foto's, RobinOok en dacht: oh, dat ziet er mooi & lekker uit! Maar dan je review Dat is niet best zeg. En het hoofdgerecht ziet er ook een beetje uit als een tussengerechtje. En 170 euro lijkt mij eerlijk gezegd wat aan de hoge kant voor een mooi, doch smakeloos maal voor 2. Of de wijnen moeten spectaculair zijn geweest 
Snel weer eens bij mijn vriendin gaan eten. Daar heb ik ook (gratis) uitzicht op de Erasmusbrug
Dat is niet best zeg. En het hoofdgerecht ziet er ook een beetje uit als een tussengerechtje. En 170 euro lijkt mij eerlijk gezegd wat aan de hoge kant voor een mooi, doch smakeloos maal voor 2. Of de wijnen moeten spectaculair zijn geweest Snel weer eens bij mijn vriendin gaan eten. Daar heb ik ook (gratis) uitzicht op de Erasmusbrug
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nee, dat is waar.quote:
Zou de wijn dan opeens goedkoper zijn en de hoeveelheden normaler? Lijkt mij van niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ben een paar jaar geleden naar Amarone geweest en had toen een zelfde soort gevoel als jij nu. Naast dat ik het echt een ontzettend stijve, ongezellige boel vond.
Edit, niet goed gelezenquote:
Ik weet het niet, misschien ben ik overly kritisch, zo'n kutwijf dat het denkt beter te weten omdat ze ook iets van koken weet. Zo'n irri-gast die foto's van haar eten maakt en alles onder een vergrootglas legt. Maar 170 euro neerleggen voor 3 gangen en 3 glazen wijn waarbij alles maar zozo is, niks eruit springt, niks ziel heeft en niks je laat wiebelen op je stoel, ik ben er een beetje klaar mee.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Even vooraf: Zaten jullie bij het raam die middag want ik was toevallig op De Meent en kijk dan altijd even naar binnen bij Amarone (of ze het druk hebben en zo niet - en ik heb tijd en zin - loop ik altijd even naar binnen om "hallo"te zeggen en dan een glaasje bubbelie te nuttigen onderwijl even snel bijpratend.) en zag een gezelschap bij het raam zitten zaterdagmiddag voor de lunch die toevallig een foto maakte van een bord.quote:
Ik weet het niet, misschien ben ik overly kritisch, zo'n kutwijf dat het denkt beter te weten omdat ze ook iets van koken weet. Zo'n irri-gast die foto's van haar eten maakt en alles onder een vergrootglas legt.
V.w.b. het eten is het jammer dat het zo tegenviel. Anderzijds bevreemdt mij je conclusie dat je het niet 'spannend' vond qua smaak. (beleving) M.i. is Amarone nou net niet de zaak waar je heengaat voor "een smaaksensatie"Je gaat erheen voor wat ik noem "op safe spelen". Tenminste ik, want hun keuken en smaakcombinaties zijn intussen wel bekend na zoveel jaren met af en toe een uitschietertje voor de verandering.
En men zal je helemaal niet uber kritisch of vervelend vinden,laat staan bezwaar hebben dat je foto's maakt want ze zijn mij al enige jaren gewend.
M.a.w als je mij gewend bent als gast dan kan alles daarna alleen maar meevallen. [ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 07-12-2014 16:25:39 ]
Nee, dat was ik niet. En ja, ze spelen vaak op safe, dat schreef ik toch ook? Ik verwachtte dus ook niets nieuws, geen openbaringen, geen verrassingen, maar wel dat alles gewoon helemaal perfect is klaargemaakt en alles in balans is. Zoals eerdere keren. En dat was het niet. Bovendien was het te weinig en te duur.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Waar: Perron Zee, IJmuiden
Wanneer gisteren
Met een groep van elf gingen we voor de Tapas. Concept is bekend: twee tapas per ronde en je hebt onbeperkt aantal ronden.
Eerste ronde: Kroketjes van zeeduivel en gamba en Zalm met roquefortkaas. Vooral de zalm was erg lekker
Tweede ronde: Beefreepjes met chorizo en het stoofpotje. Beiden was smullen
Derde ronde: Varkensnek met zoete uiencreme en de gebakken bloedworst. Varkensnek was aardig, bloedworst was smullen.
Toen zat ik ook wel vol
Voor de eerste ronde kregen we nog brood met aioli en olijfjes, bij de tweede ronde spaghetti aglio olio en bij de derde ronde kregen we nog aardappelwedges.
Daarbij de lokale tripel als drank.
Een dikke 8. Geen foto's dit keer want die vergat ik te maken.
Wanneer gisteren
Met een groep van elf gingen we voor de Tapas. Concept is bekend: twee tapas per ronde en je hebt onbeperkt aantal ronden.
Eerste ronde: Kroketjes van zeeduivel en gamba en Zalm met roquefortkaas. Vooral de zalm was erg lekker
Tweede ronde: Beefreepjes met chorizo en het stoofpotje
. Beiden was smullenDerde ronde: Varkensnek met zoete uiencreme en de gebakken bloedworst. Varkensnek was aardig, bloedworst was smullen.
Toen zat ik ook wel vol
Voor de eerste ronde kregen we nog brood met aioli en olijfjes, bij de tweede ronde spaghetti aglio olio en bij de derde ronde kregen we nog aardappelwedges.
Daarbij de lokale tripel
als drank. Een dikke 8. Geen foto's dit keer want die vergat ik te maken
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Korte omschrijving van mijn dinneetje vorige week:
Waar: Soi3 op de Kruiskade te Rotterdam
Wat:
Ik vooraf een Tom Yam met kip, was niet zo heel erg pittig (ben nogal verziekt door Surinaams eten ) maar wel smaakvol. had een kleine variant genomen omdat ik graag met volle teugen van het hoofdgerecht wilde genieten. Toch bleek dit al een heule flinke kom te zijn. Wel erg smakelijk!
Zij thaise viskoekjes met chilisaus, smakelijk echter ik proefde meteen welke chilisaus het was (panthainorasigh) fijn voorafje.
Hoofdgerecht ik: Keang kieuw waan, groene curry op basis coccosmelk met vis
Heerlijke curry met prachtig stuk meervalfilet, normaal ben ik wat huiverig voor vis, maar ik had een gekke bui en dat is met niet tegen gevallen! Ondanks dat ik me had ingehouden met het voorgerecht (en mee had gesnoept van mijn tafeldame's viskoekjes ) was het ruim voldoende voor mij als medium-grote eter.
Hoofdgerecht zij: Phad Thai met kip. Zij wist van tevoren al dat ze weer dit gerecht ging nemen en dat viel zoals altijd (ze komt er vaker) niet tegen! lekker zitten smikkelen en ik mocht gelukkig ook proeven echter was de portie voor haar wat te groot. Dit ging netjes mee in n doggy-bag op aanraden van de eigenaar.
Nagerecht beide: helaas zaten we vol.. toch maar een extra koud pilsje genomen, dat kan tenslotte altijd!
Verder lekker wat biertjes erbij en mn dame een heerlijke munt-thee.
afgerekend: 55eur incl. tip
Vaker eten? ja hoor, ben vrij nieuw tot de Thaise keuken en dit beviel prima!
Waar: Soi3 op de Kruiskade te Rotterdam
Wat:
Ik vooraf een Tom Yam met kip, was niet zo heel erg pittig (ben nogal verziekt door Surinaams eten
) maar wel smaakvol. had een kleine variant genomen omdat ik graag met volle teugen van het hoofdgerecht wilde genieten. Toch bleek dit al een heule flinke kom te zijn. Wel erg smakelijk!Zij thaise viskoekjes met chilisaus, smakelijk echter ik proefde meteen welke chilisaus het was (panthainorasigh) fijn voorafje.
Hoofdgerecht ik: Keang kieuw waan, groene curry op basis coccosmelk met vis
Heerlijke curry met prachtig stuk meervalfilet, normaal ben ik wat huiverig voor vis, maar ik had een gekke bui en dat is met niet tegen gevallen! Ondanks dat ik me had ingehouden met het voorgerecht (en mee had gesnoept van mijn tafeldame's viskoekjes
) was het ruim voldoende voor mij als medium-grote eter.Hoofdgerecht zij: Phad Thai met kip. Zij wist van tevoren al dat ze weer dit gerecht ging nemen en dat viel zoals altijd (ze komt er vaker) niet tegen! lekker zitten smikkelen en ik mocht gelukkig ook proeven
echter was de portie voor haar wat te groot. Dit ging netjes mee in n doggy-bag op aanraden van de eigenaar.Nagerecht beide: helaas zaten we vol.. toch maar een extra koud pilsje genomen, dat kan tenslotte altijd!
Verder lekker wat biertjes erbij en mn dame een heerlijke munt-thee.
afgerekend: 55eur incl. tip
Vaker eten? ja hoor, ben vrij nieuw tot de Thaise keuken en dit beviel prima!
Keep on Tripp'n
Mooi dit en weer een tevreden klant erbij. Maar je hebt ook niet voor niets de beste Thai van Zuid-Holland/Rotterdam uitgezocht! M.a.w je moest wel slagen...quote:
Korte omschrijving van mijn dinneetje vorige week:
Waar: Soi3 op de Kruiskade te Rotterdam
Wat:
Ik vooraf een Tom Yam met kip, was niet zo heel erg pittig (ben nogal verziekt door Surinaams eten
Zij thaise viskoekjes met chilisaus, smakelijk echter ik proefde meteen welke chilisaus het was (panthainorasigh) fijn voorafje.
Hoofdgerecht ik: Keang kieuw waan, groene curry op basis coccosmelk met vis
Heerlijke curry met prachtig stuk meervalfilet, normaal ben ik wat huiverig voor vis, maar ik had een gekke bui en dat is met niet tegen gevallen! Ondanks dat ik me had ingehouden met het voorgerecht (en mee had gesnoept van mijn tafeldame's viskoekjes
Hoofdgerecht zij: Phad Thai met kip. Zij wist van tevoren al dat ze weer dit gerecht ging nemen en dat viel zoals altijd (ze komt er vaker) niet tegen! lekker zitten smikkelen en ik mocht gelukkig ook proeven
Nagerecht beide: helaas zaten we vol.. toch maar een extra koud pilsje genomen, dat kan tenslotte altijd!
Verder lekker wat biertjes erbij en mn dame een heerlijke munt-thee.
afgerekend: 55eur incl. tip
Vaker eten? ja hoor, ben vrij nieuw tot de Thaise keuken en dit beviel prima!
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 11-12-2014 19:57:53 ]
En wat vind je van DeliBird dan? die staat komend verlof op t programma!quote:
[..]
Mooi dit en weer een tevreden klant erbij. Maar je hebt ook niet voor niets de beste Thai van Zuid-Holland/Rotterdam uitgezocht! M.a.w je moest wel slagen...
Gezien jou foto's in je bericht kan ik je vertellen dat er dit keer meer in t schaaltje van de groene curry zat
Tips over wat-te-nemen zijn uiteraard welkom!
Keep on Tripp'n
Als je SOI3 gewend bent dan ga je zeker niet naar Deli Bird!
Deli Bird op het Deli plein is wat ik noem 'Bangok'smaak = toeristenvoer.
Het is Thais maar geparfumeerd en aangepast. Ben je een leek dan zal het allemaal wel best vinden maar als je de Thaise keuken en diens verschillende smaken door en door kent zoals ik,dan ga je niet naar Deli Bird. Ja...als er echt niets anders op zit en je iets van Thais wilt eten wat nog een beetje eetbaar is zonder naar zo een Chinees-Indische toko te moeten gaan.
Ik heb indertijd de vloer met Deli Bird aangeveegd en uiteraard foto's gemaakt.
Hierboven twee voorbeelden van hoe ik twee simpele voorgerechten ontleedde en
wist aan te geven wat er aan mankeerde qua bereiding. Reactie van kokkin:
"Jaaa...mhoet whel...anders ollanders niet eten" Bheetje aanphassen he.."
Wat moeten die 2 voorgerechten dan voorstellen? Kipstukjes in bananenbladeren en Garnalen(gamba) in deegrolletjes.
Beiden waren gewoon in de frituur gegooid waar ze alles in flikkerden terwijl je bij deze gerechten in zijn originaliteit zowel de kipstukjes moet stomen en alsmede het garnalen voorgerecht.
Frituren? Gevolg? Alles keihard en taai. Maar ja,als je er saus bij geeft en mensen soppen die harde zooi erin dan smaakt alles wel bij de gemiddelde landgenoot want...weten zij nou veel.
Hun Tom Yam Koeng ,je weet wel de bekende Thaise garnalen soep met het zurige smaakje was een ander hoogtepunt.
(aan de rand kun je zien dat het opgewarmd is de soep en niet vers bereidt. Grote stukken tomaat erin is iets typisch Chinees en de hele soep straalt al af: "ik heb een aangepast toeristensmaakje"!)
Ook niet opgegeten en teruggestuurd,net zoals de eerste 2 gerechten. Enige wat wel redelijk tot goed was (alsof jij je daar een buil mee kan vallen ) is onderstaand gerecht een garnalensalade.
Dan stuur ik je nog liever naar Chili time Rotterdam. Niet het ervoor gelegen huahin want dat is helemaal een nepper.
Laat even weten welke het wordt.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2014 14:46:13 ]
Deli Bird op het Deli plein is wat ik noem 'Bangok'smaak = toeristenvoer.
Het is Thais maar geparfumeerd en aangepast. Ben je een leek dan zal het allemaal wel best vinden maar als je de Thaise keuken en diens verschillende smaken door en door kent zoals ik,dan ga je niet naar Deli Bird. Ja...als er echt niets anders op zit en je iets van Thais wilt eten wat nog een beetje eetbaar is zonder naar zo een Chinees-Indische toko te moeten gaan.
Ik heb indertijd de vloer met Deli Bird aangeveegd en uiteraard foto's gemaakt.
Hierboven twee voorbeelden van hoe ik twee simpele voorgerechten ontleedde en
wist aan te geven wat er aan mankeerde qua bereiding. Reactie van kokkin:
"Jaaa...mhoet whel...anders ollanders niet eten" Bheetje aanphassen he.."
Wat moeten die 2 voorgerechten dan voorstellen? Kipstukjes in bananenbladeren en Garnalen(gamba) in deegrolletjes.
Beiden waren gewoon in de frituur gegooid waar ze alles in flikkerden terwijl je bij deze gerechten in zijn originaliteit zowel de kipstukjes moet stomen en alsmede het garnalen voorgerecht.
Frituren? Gevolg? Alles keihard en taai.
Maar ja,als je er saus bij geeft en mensen soppen die harde zooi erin dan smaakt alles wel bij de gemiddelde landgenoot want...weten zij nou veel. Hun Tom Yam Koeng ,je weet wel de bekende Thaise garnalen soep met het zurige smaakje was een ander hoogtepunt.
(aan de rand kun je zien dat het opgewarmd is de soep en niet vers bereidt. Grote stukken tomaat erin is iets typisch Chinees en de hele soep straalt al af: "ik heb een aangepast toeristensmaakje"!)
Ook niet opgegeten en teruggestuurd,net zoals de eerste 2 gerechten. Enige wat wel redelijk tot goed was (alsof jij je daar een buil mee kan vallen
) is onderstaand gerecht een garnalensalade.
Dan stuur ik je nog liever naar Chili time Rotterdam. Niet het ervoor gelegen huahin want dat is helemaal een nepper.
Laat even weten welke het wordt.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2014 14:46:13 ]
Als je écht authentiek X wil eten moet je naar land X, zo simpel is het. Als ik thai zou gaan eten zou ik echt geen 100% authentieke perfecte thai verwachten hier in Nederland, dat bestaat gewoon niet. Ga dan gewoon lekker naar Thailand en eet hier lekker erwtensoep of zo als je zo'n food purist bent...
Zelf houd ik erg van braziliaans eten, maar dat eet ik hier simpelweg gewoon niet want als het er al is (volgens mij in Amsterdam wel ergens) is het a) veel te duur en b) niet zoals ik het ken, dus dan vind ik het niks. Ik ga wel in de zomer weer en dan vreet ik me helemaal vol, kan ik weer even vooruit.
Alleen als je een significante gemeenschap hebt (bijvoorbeeld chinezen in Den Haag of zo) kun je nog wel eens iets fatsoenlijks vinden.
Zelf houd ik erg van braziliaans eten, maar dat eet ik hier simpelweg gewoon niet want als het er al is (volgens mij in Amsterdam wel ergens) is het a) veel te duur en b) niet zoals ik het ken, dus dan vind ik het niks. Ik ga wel in de zomer weer en dan vreet ik me helemaal vol, kan ik weer even vooruit.
Alleen als je een significante gemeenschap hebt (bijvoorbeeld chinezen in Den Haag of zo) kun je nog wel eens iets fatsoenlijks vinden.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ok Iwanius,
Naar mijn weten hebben DeliBird en Soi3 wel dezelfde eigenaar, dat is dan weer eigenaardig
Wel ben ik met je eens dat de eerste 3 foto's inderdaad niet tot de verbeelding spreken..
De garnalensalade ziet er beter uit, echter kan ik over de smaak nog niets zeggen.. verdere tips voor n goede Thai in Rotterdam zijn altijd welkom!
Volgens een goede vriend van me moet ik de salade met onrijpe papaya's nog eens proberen, zeker omdat ik wel van lekker pittig eten houd. Misschien toch eerst nog n keertje langs Soi3|
Wat betreft Brazilliaans eten, waar ben je dan naar op zoek? een goede churrascaria? feijoada? mocht je die vinden let me know, dan ga ik zeker eens langs.
Naar mijn weten hebben DeliBird en Soi3 wel dezelfde eigenaar, dat is dan weer eigenaardig
Wel ben ik met je eens dat de eerste 3 foto's inderdaad niet tot de verbeelding spreken..
De garnalensalade ziet er beter uit, echter kan ik over de smaak nog niets zeggen.. verdere tips voor n goede Thai in Rotterdam zijn altijd welkom!
Volgens een goede vriend van me moet ik de salade met onrijpe papaya's nog eens proberen, zeker omdat ik wel van lekker pittig eten houd. Misschien toch eerst nog n keertje langs Soi3|
Wat betreft Brazilliaans eten, waar ben je dan naar op zoek? een goede churrascaria? feijoada? mocht je die vinden let me know, dan ga ik zeker eens langs.
Keep on Tripp'n
http://brasilbinkie.nl/ Kijk anders hier eens! Is volgens mij pas net geopend en heeft nu een Groupon actie dacht ik, dus misschien eens het proberen waard. Ik verwacht er geen hele authentieke Braziliaanse keuken maar misschien valt het mee
Vanaf volgend jaar niet meer maar het feit dat het van de zelffde eigenaar is wil niet zeggen dat alles dan hetzelfde is.quote:
Ok Iwanius,
Naar mijn weten hebben DeliBird en Soi3 wel dezelfde eigenaar, dat is dan weer eigenaardig
Wel ben ik met je eens dat de eerste 3 foto's inderdaad niet tot de verbeelding spreken..
De garnalensalade ziet er beter uit, echter kan ik over de smaak nog niets zeggen.. verdere tips voor n goede Thai in Rotterdam zijn altijd welkom!
Volgens een goede vriend van me moet ik de salade met onrijpe papaya's nog eens proberen, zeker omdat ik wel van lekker pittig eten houd. Misschien toch eerst nog n keertje langs Soi3|
Integendeel,de opzet was juist om SOI3 NIET het zelfde te laten zijn qua keuken als Deli Bird. Het publiek in de omgeving is anders en houdt meer van authentiek dan het hipstervolk dat nu veelal Zuid (Deliplein e.o.) bevolkt. Er waren tijdens de opstart van SOI3 zelfs vaste klanten van Deli Bird die dat dus ook dachten en de nodige kritiek hadden op de keuken omdat de smaak geheel anders was. Daar is hele korte metten meegemaakt.
V.w.b tips heb ik je net al eentje aangereikt en anders gewoon bij SOI3 blijven want de beste kok staat gewoon in SOI3. Bestel eens niet wat op de kaart staat maar vraag naar de specials. Is duurder maar wordt wel alleen die dag bereidt. M.b.t tot die papaya salade is dat onderstaand.
Let op! Deze salade is heel anders dan je in eerste instantie zou verwachten afgaande van de naam waar de meesten denken dat het iets 'zacht'is. Integendeel. Het voelt een beetje aan als bamboe eten voor een leek. Ik vind'm lekker maar ik ben dan ook bevoordeelt. Heb je dat liever niet, neem dat een garnalensalade de welbekende Yam Koeng Sod.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2014 22:17:20 ]
Make's sense Iwanius,
Soi3 dinsdagavond it is! en wilde inderdaad een van de specials nemen, maar die klonken niet zo goed als die groene curry met meervalfilet.
Benieuwd wat ze dinsdag hebben, deze salade ziet er verdorie ook alweer goed uit!
Soi3 dinsdagavond it is! en wilde inderdaad een van de specials nemen, maar die klonken niet zo goed als die groene curry met meervalfilet.
Benieuwd wat ze dinsdag hebben, deze salade ziet er verdorie ook alweer goed uit!
Keep on Tripp'n
Ik zou als ik jou was eerst bellen (na 16:00 uur) en vragen of de chefkok er is. Wie is dat? Nou zij in het midden en als ze er is die dag er gaan eten want de andere dagen staat haar secondante er (Hollandse meid) en dat is allemaal ietsjes minder. Wel goed maar het verschil tussen top en goed als je begrijpt wat ik bedoel.
Dit is bijvoorbeeld een van de speciaal voor mij gemaakte seafood specials (die je wel een rib uit je lijf kost = extra grote portie o.a.) maar bijvoorbeeld zalig is. En zo kan ik er nog wel tig laten zien wat ik daar allemaal voor lekkers genomen heb/kreeg.
On topic.
RECENSIE
In de media en van bekenden hoorde ik de afgelopen weken dat er in Rotterdam op de Lijnbaarn sinds kort een heuse worstenstalletje stond naar Duits model. En daar ik ook gek ben op 'Duits' eten was dus de route voor vandaag: De Lijnbaan en die worsten toko.
Waar?
Wat at je?
(gevraagd of mijn worst iets langer op de grill kon blijven en of men deze in de lengte door midden wilde snijden.)
(broodje was waardeloos = niveau slap,afbaksel 'ÁH' stijl en dus goede opbergplek voor mijn paffert)
Impressie?
Het is niet niveau 'Duitsland' wanneer je daar in Berlijn of in München bij zo een Imbiss een heerlijk stuk curry of Weisswurst eet. Maar men probeert het tenminste, en onderscheidt zich wel van de gemiddelde worstentoko die Nederland rijk is en omstreeks deze tijd ook worsten aan de man proberen te brengen. De menukaart is kort en overzichtelijk en redelijk geprijsd naar Nederlandse maatstaven.
Ik had in deze dus de Krakauerwurst special gekozen aangezien gezegd werd dat dat hun signatuur worst was. Nou...niet slecht. Goed gekruid,goed vlees en zoals ik dus verwachte met
een beetje mostert verder prima.
Bijzonder?
Ehm..nee. (omdat ik in zowel Berlijn als in München zoveel verschillende en betere worsten heb gegeten dat dit i.v.g. erg matigjes overkomt)
Maar voor Nederlandse maatstaven is dit goed te behappen en een aanwinst voor de Lijnbaan.
Lekker?
Ja hoor.
Voor herhaling vatbaar?
Mwah...ja..
Cijfer
7 / 10
En het cijfer 7 is ook ingegeven door het feit dat ik bij zo een stalletje wel een lekker Duits biertje miste van de tap om het helemaal af te maken.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2014 20:27:23 ]
Dit is bijvoorbeeld een van de speciaal voor mij gemaakte seafood specials (die je wel een rib uit je lijf kost = extra grote portie o.a.) maar bijvoorbeeld zalig is. En zo kan ik er nog wel tig laten zien wat ik daar allemaal voor lekkers genomen heb/kreeg.
On topic.
RECENSIE
In de media en van bekenden hoorde ik de afgelopen weken dat er in Rotterdam op de Lijnbaarn sinds kort een heuse worstenstalletje stond naar Duits model. En daar ik ook gek ben op 'Duits' eten was dus de route voor vandaag: De Lijnbaan en die worsten toko.
Waar?
Wat at je?
(gevraagd of mijn worst iets langer op de grill kon blijven en of men deze in de lengte door midden wilde snijden.)
(broodje was waardeloos = niveau slap,afbaksel 'ÁH' stijl en dus goede opbergplek voor mijn paffert)
Impressie?
Het is niet niveau 'Duitsland' wanneer je daar in Berlijn of in München bij zo een Imbiss een heerlijk stuk curry of Weisswurst eet. Maar men probeert het tenminste, en onderscheidt zich wel van de gemiddelde worstentoko die Nederland rijk is en omstreeks deze tijd ook worsten aan de man proberen te brengen. De menukaart is kort en overzichtelijk en redelijk geprijsd naar Nederlandse maatstaven.
Ik had in deze dus de Krakauerwurst special gekozen aangezien gezegd werd dat dat hun signatuur worst was. Nou...niet slecht. Goed gekruid,goed vlees en zoals ik dus verwachte met
een beetje mostert verder prima.
Bijzonder?
Ehm..nee. (omdat ik in zowel Berlijn als in München zoveel verschillende en betere worsten heb gegeten dat dit i.v.g. erg matigjes overkomt)
Maar voor Nederlandse maatstaven is dit goed te behappen en een aanwinst voor de Lijnbaan.
Lekker?
Ja hoor.
Voor herhaling vatbaar?
Mwah...ja..
Cijfer
7 / 10
En het cijfer 7 is ook ingegeven door het feit dat ik bij zo een stalletje wel een lekker Duits biertje miste van de tap om het helemaal af te maken.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 13-12-2014 20:27:23 ]
Hoe weet je dat het broodje waardeloos was als er zo te zien geen hap van is genomen?
T2K; "Je posts zijn leuker dan je lijstje"
-Scorpion_17
-Scorpion_17
Afbakbroodjequote:
Hoe weet je dat het broodje waardeloos was als er zo te zien geen hap van is genomen?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zo'n ding staat hier ook om de hoek (Leidseplein)
Ik durf het toch niet aan
Ik durf het toch niet aan
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ziet er ook niet heel erg smakelijk uit dat ben ik met je eens maar ik ben meer van het eerst proeven dan zeiken..quote:
T2K; "Je posts zijn leuker dan je lijstje"
-Scorpion_17
-Scorpion_17
Broodje ziet eruit alsof het niet is afgebakken...bleh, bleek brood.quote:
Hoe weet je dat het broodje waardeloos was als er zo te zien geen hap van is genomen?
Het ziet er wel erg leuk uit, 20ste naar kerstmarkt in Duitsland, als t er is ga ik het proberen
Ik ben dol op de verslagen van Iwanius
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Dat zie ik zelfs op de foto, afbakbroodje van Sinnac wat te kort in de oven wasquote:
Hoe weet je dat het broodje waardeloos was als er zo te zien geen hap van is genomen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hij is de enige reden waarom ik dit topic volgquote:
Ik ben dol op de verslagen van Iwanius
Dat laatste was ook mijn ervaring daar. Waardoor ik erg huiverig was voor Librije's Zusje. Wat achteraf nergens voor nodig wasquote:
Ik ben een paar jaar geleden naar Amarone geweest en had toen een zelfde soort gevoel als jij nu. Naast dat ik het echt een ontzettend stijve, ongezellige boel vond.
Ik word altijd erg vrolijk van de eigenaar/sommelier, Harrie Baas. Wij noemen hem Spong. Gerard Spong is ook zo iemand waar veel mensen direct hekel aan hebben. Ligt denk ik aan de bek die hij trekt, die staat in een soort natuurlijke arrogantiestand. Maar ik vind ze dus allebei geweldig.
Van Spong weet ik dat ie een geweldig gevoel voor humor heeft, van Baas vermoed ik het.
Van Spong weet ik dat ie een geweldig gevoel voor humor heeft, van Baas vermoed ik het.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik zie hem weleens. Ik noem het een zuurstandquote:
Ik word altijd erg vrolijk van de eigenaar/sommelier, Harrie Baas. Wij noemen hem Spong. Gerard Spong is ook zo iemand waar veel mensen direct hekel aan hebben. Ligt denk ik aan de bek die hij trekt, die staat in een soort natuurlijke arrogantiestand. Maar ik vind ze dus allebei geweldig.
Van Spong weet ik dat ie een geweldig gevoel voor humor heeft, van Baas vermoed ik het.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Haha, ja, kijk, dat vermoedde ik dus al.
Maar hij is echt niet zuur hoor, heeft prima gevoel voor humor en past zich ook netjes aan aan het jouwe. Niet stijf dus, maar meegaand.
Maar hij is echt niet zuur hoor, heeft prima gevoel voor humor en past zich ook netjes aan aan het jouwe. Niet stijf dus, maar meegaand.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
weet ik. Kom hem weleens tegen met hondje bij mijn favo Italiaan. Zo niet CUL verantwoord want Turk. Maar supergastvrij en gewoon lekker eten voor niet al te veel geld. (iwanius even voor zijn )quote:
Haha, ja, kijk, dat vermoedde ik dus al.
Maar hij is echt niet zuur hoor, heeft prima gevoel voor humor en past zich ook netjes aan aan het jouwe. Niet stijf dus, maar meegaand.
Intelligente man met humor.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Toch niet die Italiaan tegenover Amarone op de Meent waar sommigen de loftrompet over blazen want die is gewoon slecht. Zo nee welke dan?
V.w.b. Baas, ja, die toont inderdaad een 180 graden gedrag als hij vrij is. Maar soms wil Harry weleens een beetje te overdreven formeel doen in zijn zaak tegen mij met zijn 'Mijnheer...'en zijn "ik heet dhr. Baas"gezwetst. Ik blijf dan vaak hardnekkig tegen hem 'Harry' zeggen hopende dat hij mij eruit gooit Helaas al meer dan tig jaar nog steeds niet gelukt want Harry is altijd blij als ik alleen of met anderen even langskom om uitgebreid te smikkelen, want hij blijft ondanks alles na zoveel jaar nog steeds een fantastische wijnkaart hebben en in Gert een uitstekende chefkok en partner in zaken.
En dat is eigenlijk in de basis het enige wat er toe doet.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 14-12-2014 18:42:29 ]
V.w.b. Baas, ja, die toont inderdaad een 180 graden gedrag als hij vrij is. Maar soms wil Harry weleens een beetje te overdreven formeel doen in zijn zaak tegen mij met zijn 'Mijnheer...'en zijn "ik heet dhr. Baas"gezwetst. Ik blijf dan vaak hardnekkig tegen hem 'Harry' zeggen hopende dat hij mij eruit gooit Helaas al meer dan tig jaar nog steeds niet gelukt want Harry is altijd blij als ik alleen of met anderen even langskom om uitgebreid te smikkelen, want hij blijft ondanks alles na zoveel jaar nog steeds een fantastische wijnkaart hebben en in Gert een uitstekende chefkok en partner in zaken.
En dat is eigenlijk in de basis het enige wat er toe doet.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 14-12-2014 18:42:29 ]
La Festa in Amsterdam.quote:
Toch niet die Italiaan tegenover Amarone op de Meent waar sommigen de loftrompet over blazen want die is gewoon slecht. Zo nee
Beste gastheer die ik ken
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Waar:
22High , Amersfoort
Wanneer:
26-12-2014, Kerstbrunch
Hier het volledige fotoalbum
Wat:
Even een foto-impressie:
De sushi was echt lekker, boterzachte zalm die op je tong smolt
Wat warme voorgerechtjes. Prima in orde, niet super bijzonder maar dat verwacht ik ook niet bij een buffetrestaurant.
Het hoofdgerecht wat we allebei namen, lekker malse steak; goede bijgerechtjes.
Extra wokgerecht van mijn gezelschap. Scheen lekker te zijn
En de toetjes:
Kosten?
28,50 PP inclusief drinken. Heel schappelijke prijs. Goede verhouding met de kwaliteit.
Impressie?
Goed restaurant voor een buffetrestaurant, alles smaakte goed; was goed op temperatuur en er zaten een paar echt lekkere dingen bij. De toetjes en de sushi waren erg goed, en ik zou er best eens teruggaan
Cijfer?
8+
[ Bericht 8% gewijzigd door Windigo op 28-12-2014 14:11:18 ]
22High , Amersfoort
Wanneer:
26-12-2014, Kerstbrunch
Hier het volledige fotoalbum
Wat:
Even een foto-impressie:
De sushi was echt lekker, boterzachte zalm die op je tong smolt
Wat warme voorgerechtjes. Prima in orde, niet super bijzonder maar dat verwacht ik ook niet bij een buffetrestaurant.
Het hoofdgerecht wat we allebei namen, lekker malse steak; goede bijgerechtjes.
Extra wokgerecht van mijn gezelschap. Scheen lekker te zijn
En de toetjes:
Kosten?
28,50 PP inclusief drinken. Heel schappelijke prijs. Goede verhouding met de kwaliteit.
Impressie?
Goed restaurant voor een buffetrestaurant, alles smaakte goed; was goed op temperatuur en er zaten een paar echt lekkere dingen bij. De toetjes en de sushi waren erg goed, en ik zou er best eens teruggaan
Cijfer?
8+
[ Bericht 8% gewijzigd door Windigo op 28-12-2014 14:11:18 ]
Tweede kerstdag bij de Lindenhof in eindhoven gegeten.
Menu:
Amuses waren heerlijk!
Voorgerecht
Gebakken zeebaars, tartaar zeebaars, winterpostelein, gouden parels, bonte radijs, krokante aubergine,
compote & gel van aubergine,komijn met vinaigrette raz el Hanout
1ste Tussengerecht
Coquille met puree des champs, gebakken topinamboer, schorseneren, schuimige saus van paddenstoelen
en geschaafde truffel
2eTussengerecht
Gegrilde griet, couscous, aromaten en gelei van dashi, geschaafde macadamia, crème van tamarinde met
een nagekokos curry
Hoofdgerecht
Hollandse hazenrug op de karkas gebraden met blini van knolselderij,
spruitjes en een compote van kweepeer
Als toespijs hazenpeper met roquefort en aardpeer **
1ste Dessert
Sorbet van yoghurt met mango, spicy mango compote, schuim van avocado en yoghurt poeder
2eDessert
Semifreddo van hazelnoot met een délice van karamel met citrus, gekaramelliseerde hazelnoot en toffee
van karamel
** 4 Van de 6 personen heeft dit gerecht in overleg laten veranderen voor een ander gerecht. dit was een wagyu beef met een extra van ossenstaart.
al met al.. was alles subliem en geweldig! Zal morgen even wat fotos van de gerechten erop zetten!
Menu:
Amuses waren heerlijk!
Voorgerecht
Gebakken zeebaars, tartaar zeebaars, winterpostelein, gouden parels, bonte radijs, krokante aubergine,
compote & gel van aubergine,komijn met vinaigrette raz el Hanout
1ste Tussengerecht
Coquille met puree des champs, gebakken topinamboer, schorseneren, schuimige saus van paddenstoelen
en geschaafde truffel
2eTussengerecht
Gegrilde griet, couscous, aromaten en gelei van dashi, geschaafde macadamia, crème van tamarinde met
een nagekokos curry
Hoofdgerecht
Hollandse hazenrug op de karkas gebraden met blini van knolselderij,
spruitjes en een compote van kweepeer
Als toespijs hazenpeper met roquefort en aardpeer **
1ste Dessert
Sorbet van yoghurt met mango, spicy mango compote, schuim van avocado en yoghurt poeder
2eDessert
Semifreddo van hazelnoot met een délice van karamel met citrus, gekaramelliseerde hazelnoot en toffee
van karamel
** 4 Van de 6 personen heeft dit gerecht in overleg laten veranderen voor een ander gerecht. dit was een wagyu beef met een extra van ossenstaart.
al met al.. was alles subliem en geweldig! Zal morgen even wat fotos van de gerechten erop zetten!
Gisteravond bij Shan Yi in Rotterdam gegeten.
All you can eat wereldrestaurant, net geopend. Vrij grote zaak en ook behoorlijk druk. Je mag 2,5 uur kiezen uit 130 gerechten van de kaart, 3 gerechten per persoon per ronde en een paar gerechten met bijbetaling (kreeft, sashimi...). .Bestellingen doe je via een tablet die je aan tafel krijgt. Dit duurde bij ons al ruim een kwartier voor deze kwam en aangezien je ook drankjes hiermee besteld hadden we pas na een half uur een drankje op tafel staan dus dat begon goed.
Na ongeveer een 3 kwartier na binnenkomst kwamen de eerste gerechtjes.
Ronde 1:
Sushi, pittige tonijn en zalm met ei: vrij smakeloos, weinig vis erop dus niet voor herhaling vatbaar
Slibtong: erg klein, weinig vlees eraan en een keiharde korst
Zalm: deze uiteindelijk nooit gehad ondanks een paar keer er nog om gevraagd te hebben
Zoet eitje: gebakken eitje in zoete ketjapsaus, best lekker
Kreeftensoep: smakeloze smurrie, ondanks de foto op de tablet geen garnaal in te bekennen
Vervolgens konden we de wijn die we wilden niet in de tablet vinden dus hierom gevraagd, we moesten een andere aanklikken en dan zou de serveerster zorgen dat we de juiste kregen..... dit ging natuurlijk fout maar aangezien we toch geen hoge verwachtingen hadden de verkeerde maar genomen.
Ronde 2
Curryworst: deze was erg lekker, krokant korstje en goede smaak
Minibeefburger (2x): op zich een redelijk burgertje maar er zaten een paar onverklaarbare keiharde stukje in het vlees.
Biefstuk: klein biefstukje met een paar aardappeltjes en pepersaus, was best wel prima te eten
Kipschnitzel: lekker stukje kip, niks mis mee
Black Pepper Beef: lekker mals vlees, lekker sausje
Ronde 3:
Curryworst: deze was zo goed dat ie nog een keer mocht
Italiaanse beefsalade: lauwewarm rundvlees op een beetje sla (mocht de naam salade eigenlijk niet hebben) met citroendressing, was lekker
Woknoedels met runderhaas: simpel wokgerechtje maar was prima
Lasagne: een minipasta'tje, qua smaak prima maar wel erg overcooked
Kipsate: Typische afhaalchineessate, op zich niks mis mee
En dan de topper van de avond:
Gehaktballetjes: Deze balletjes in een waterig tomatensausje smaakten precies zoals de balletje uit blik van Unox, ik denk sterk dat het ze ook gewoon waren.
Gewoon niet te vreten dus.
Ronde 4:
inmiddels waren we meer dan 3 uur verder (overigens geen gezeur dat we maar 2,5 uur mochten bestellen) en kozen alleen nog voor een cheesecake en een citroentaart. Waren beetje lekker maar wel hele kleine stukjes.
Alles bij elkaar dus een behoorlijke tegenvaller, niks was echt goed (op de curryworst na) en sommige dingen waren gewoon niet te eten. Kosten waren 60 euro voor z'n tweeen inc een fles water en 4 glazen wijn. Volgende keer all-you-can-eat in Rotterdam gewoon weer lekker japans.
All you can eat wereldrestaurant, net geopend. Vrij grote zaak en ook behoorlijk druk. Je mag 2,5 uur kiezen uit 130 gerechten van de kaart, 3 gerechten per persoon per ronde en een paar gerechten met bijbetaling (kreeft, sashimi...). .Bestellingen doe je via een tablet die je aan tafel krijgt. Dit duurde bij ons al ruim een kwartier voor deze kwam en aangezien je ook drankjes hiermee besteld hadden we pas na een half uur een drankje op tafel staan dus dat begon goed.
Na ongeveer een 3 kwartier na binnenkomst kwamen de eerste gerechtjes.
Ronde 1:
Sushi, pittige tonijn en zalm met ei: vrij smakeloos, weinig vis erop dus niet voor herhaling vatbaar
Slibtong: erg klein, weinig vlees eraan en een keiharde korst
Zalm: deze uiteindelijk nooit gehad ondanks een paar keer er nog om gevraagd te hebben
Zoet eitje: gebakken eitje in zoete ketjapsaus, best lekker
Kreeftensoep: smakeloze smurrie, ondanks de foto op de tablet geen garnaal in te bekennen
Vervolgens konden we de wijn die we wilden niet in de tablet vinden dus hierom gevraagd, we moesten een andere aanklikken en dan zou de serveerster zorgen dat we de juiste kregen..... dit ging natuurlijk fout maar aangezien we toch geen hoge verwachtingen hadden de verkeerde maar genomen.
Ronde 2
Curryworst: deze was erg lekker, krokant korstje en goede smaak
Minibeefburger (2x): op zich een redelijk burgertje maar er zaten een paar onverklaarbare keiharde stukje in het vlees.
Biefstuk: klein biefstukje met een paar aardappeltjes en pepersaus, was best wel prima te eten
Kipschnitzel: lekker stukje kip, niks mis mee
Black Pepper Beef: lekker mals vlees, lekker sausje
Ronde 3:
Curryworst: deze was zo goed dat ie nog een keer mocht
Italiaanse beefsalade: lauwewarm rundvlees op een beetje sla (mocht de naam salade eigenlijk niet hebben) met citroendressing, was lekker
Woknoedels met runderhaas: simpel wokgerechtje maar was prima
Lasagne: een minipasta'tje, qua smaak prima maar wel erg overcooked
Kipsate: Typische afhaalchineessate, op zich niks mis mee
En dan de topper van de avond:
Gehaktballetjes: Deze balletjes in een waterig tomatensausje smaakten precies zoals de balletje uit blik van Unox, ik denk sterk dat het ze ook gewoon waren.
Gewoon niet te vreten dus.Ronde 4:
inmiddels waren we meer dan 3 uur verder (overigens geen gezeur dat we maar 2,5 uur mochten bestellen) en kozen alleen nog voor een cheesecake en een citroentaart. Waren beetje lekker maar wel hele kleine stukjes.
Alles bij elkaar dus een behoorlijke tegenvaller, niks was echt goed (op de curryworst na) en sommige dingen waren gewoon niet te eten. Kosten waren 60 euro voor z'n tweeen inc een fles water en 4 glazen wijn. Volgende keer all-you-can-eat in Rotterdam gewoon weer lekker japans.
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
Had ik er toch goed aangedaan de keuze van iemand om hier te gaan eten af te wijzen en een alternatief aan te bieden. Verbaast mij niets deze recensie.quote:
Gisteravond bij Shan Yi in Rotterdam gegeten.
[knip]
"Oude 'wijn' in nieuwe zakken" zoals ik dat noem daar aan de zijkant van de Plaza, wanneer je Rotterdam CS uitloopt en aan de linkerkant naast Breakaway Cafe en tegenover waar vroeger de Baja beachclub zat, deze zaak zal zien.
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 30-12-2014 20:15:09 ]
Zit er in Eindhoven ook een Lindenhof? Verwarrend.quote:
Tweede kerstdag bij de Lindenhof in eindhoven gegeten.
Ik ken alleen de Lindehof in Nuenen en de Lindenhof in Giethoorn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Volgens mij bedoelt hij ook Nuenen, zo te zien aan de gerechten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nog mensen die nog even snel naar Koperen Hoogte gaan?
http://m.dvhn.nl/nieuws/d(...)-sluit-12063153.html
http://m.dvhn.nl/nieuws/d(...)-sluit-12063153.html
Kranplätze müssen verdichtet sein
Nuenen. sorry!quote:
[..]
Zit er in Eindhoven ook een Lindenhof? Verwarrend.
Ik ken alleen de Lindehof in Nuenen en de Lindenhof in Giethoorn.
Nuenen, Gerwen, Son & breugel.. noem het allemaal eindhoven
Oh
Het is nog heel ver weg (maar dat geeft niet, meer tijd voor voorpret) : 9 mei gaan we eten bij de librije!
Het is nog heel ver weg (maar dat geeft niet, meer tijd voor voorpret) : 9 mei gaan we eten bij de librije!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
En voorpret is zeer terecht! Ben er zelf in november geweest. Dat was een van de meest geweldige avonden die ik ooit mee heb gemaakt, had me vanalles voorgesteld maar niet zoals het echt wasquote:
Oh
Het is nog heel ver weg (maar dat geeft niet, meer tijd voor voorpret) : 9 mei gaan we eten bij de librije!
[offtopic]Daar hebben deze gemeenten zich anders behoorlijk tegen verzet de afgelopen jarenquote:
[..]
Nuenen. sorry!
Nuenen, Gerwen, Son & breugel.. noem het allemaal eindhoven
[/offtopic]Ik blijf Soenil een van de meest briljante koks in Nederland vinden! Goed te lezen dat je het naar je zin had.
Heb daar een paar keer gegeten. Keuken was zeker niet slecht en de ambiance van het ronddraaiende restaurant heel bijzonder om mee te maken. Zeker op heldere zomerse dagen.quote:
Nog mensen die nog even snel naar Koperen Hoogte gaan?
http://m.dvhn.nl/nieuws/d(...)-sluit-12063153.html
8+ Zo...toe maar.quote:
Waar:
22High , Amersfoort
Wanneer:
26-12-2014, Kerstbrunch
Hier het volledige fotoalbum
Wat:
Even een foto-impressie:
De sushi was echt lekker, boterzachte zalm die op je tong smolt
Wat warme voorgerechtjes. Prima in orde, niet super bijzonder maar dat verwacht ik ook niet bij een buffetrestaurant.
Het hoofdgerecht wat we allebei namen, lekker malse steak; goede bijgerechtjes.
Extra wokgerecht van mijn gezelschap. Scheen lekker te zijn
En de toetjes:
Kosten?
28,50 PP inclusief drinken. Heel schappelijke prijs. Goede verhouding met de kwaliteit.
Impressie?
Goed restaurant voor een buffetrestaurant, alles smaakte goed; was goed op temperatuur en er zaten een paar echt lekkere dingen bij. De toetjes en de sushi waren erg goed, en ik zou er best eens teruggaan
Cijfer?
8+
Als het jou maar gesmaakt heeft.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 22-01-2015 10:39:40 ]
Ja, 8+ vanwege de prijs-kwaliteit verhouding. Het is natuurlijk geen sterrentent..quote:Op donderdag 22 januari 2015 10:38 schreef Iwanius het volgende:
[..]
8+ Zo...toe maar.
Als het jou maar gesmaakt heeft.
Als de lokale snackbar goede friet bakt geef ik m ook een 8. Je moet het in de context zien.
[ Bericht 7% gewijzigd door Windigo op 22-01-2015 10:53:58 ]
Waar?
Villa la Ruche, Voorburg
http://www.villalaruche.nl/
Wanneer?
Vrijdag 23 januari 2015 ter ere van ons 9e trouwedag
Wat at je?
We zijn voor het 7-gangen menu gegaan. Begonnen met een amuse van roerei met dragon geserveerd in een eierschil, helaas geen foto. Tweede amuse een mousse van geitenkaas, helaas ook geen foto. De hele avond werd heerlijk vers brood met gezouten boter en olijfolie aangeboden.
Eerste gang:
Tonijn
geroosterd, komkommer, wakamé, radijs, wasabi en sesamvinaigrette
Heerlijk!
Tweede gang:
Kreeft
zacht gegaard, gepocheerd ei, salade van fijne groenten en hollandaise
Ik mag dit niet, ik kreeg een heerlijk stukje zeebaars:
Derde gang:
Tarbot
gegrild, wilde spinazie, lardo di colonnata, luchtige aardappel en beurre blanc met sjalot
Voortreffelijk
Vierde gang:
Sukade met ganzenlever
krokant gebakken, lof gekarameliseerd, biet, saus van specerijen
Voor mij zonder ganzenlever, maar een extra groot stuk sukade, smaakte perfect
Vijfde gang:
Ree
gebraden, spitskool, mosterd, schorseneren, paddenstoelen en topinamboer
Super mals vlees en heerlijke bijgerechten, smaak was perfect
Zesde gang:
Munster
brioche, peer, kummel
Vergeten een foto te maken
Zevende gang:
Souffle
appel, frangipanne, boerenjongens, karamel
Prachtig dessert, van genoten!
Wat dronk je?
We begonnen de avond met een glas champagne, hierna een flesje macon villages. Fles was te weinig dus nog twee huiswijn. Avond afgesloten met koffie met friandises.
Kosten?
¤275 voor 2 personen.
Impressie?
Mooi ingericht restaurant. Kundige en vriendelijke bediening. In totaal 4.5 uur aan tafel, kok kwam nog even een praatje maken bij het weggaan. Absoluut een aanrader, wij komen terug. Met stipt op 1 naast HanTing
Cijfer?
9+
Villa la Ruche, Voorburg
http://www.villalaruche.nl/
Wanneer?
Vrijdag 23 januari 2015 ter ere van ons 9e trouwedag
Wat at je?
We zijn voor het 7-gangen menu gegaan. Begonnen met een amuse van roerei met dragon geserveerd in een eierschil, helaas geen foto. Tweede amuse een mousse van geitenkaas, helaas ook geen foto. De hele avond werd heerlijk vers brood met gezouten boter en olijfolie aangeboden.
Eerste gang:
Tonijn
geroosterd, komkommer, wakamé, radijs, wasabi en sesamvinaigrette
Heerlijk!
Tweede gang:
Kreeft
zacht gegaard, gepocheerd ei, salade van fijne groenten en hollandaise
Ik mag dit niet, ik kreeg een heerlijk stukje zeebaars:
Derde gang:
Tarbot
gegrild, wilde spinazie, lardo di colonnata, luchtige aardappel en beurre blanc met sjalot
Voortreffelijk
Vierde gang:
Sukade met ganzenlever
krokant gebakken, lof gekarameliseerd, biet, saus van specerijen
Voor mij zonder ganzenlever, maar een extra groot stuk sukade, smaakte perfect
Vijfde gang:
Ree
gebraden, spitskool, mosterd, schorseneren, paddenstoelen en topinamboer
Super mals vlees en heerlijke bijgerechten, smaak was perfect
Zesde gang:
Munster
brioche, peer, kummel
Vergeten een foto te maken
Zevende gang:
Souffle
appel, frangipanne, boerenjongens, karamel
Prachtig dessert, van genoten!
Wat dronk je?
We begonnen de avond met een glas champagne, hierna een flesje macon villages. Fles was te weinig dus nog twee huiswijn. Avond afgesloten met koffie met friandises.
Kosten?
¤275 voor 2 personen.
Impressie?
Mooi ingericht restaurant. Kundige en vriendelijke bediening. In totaal 4.5 uur aan tafel, kok kwam nog even een praatje maken bij het weggaan. Absoluut een aanrader, wij komen terug. Met stipt op 1 naast HanTing
Cijfer?
9+
Ziet er allemaal prima uit, Zonnetje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat was het ook zeker! Ben nog 2 flessen plat water vergeten te benoemenquote:
natuurlijk het belangrijkste van de avond
3 flessen en 4 glazen vocht met z'n 2
Ziet er allemaal heerlijk uit! Jullie buikjes waren denk goed gevuld
En nog gefeliciteerd met jullie huwelijksdag
Ziet er allemaal heerlijk uit! Jullie buikjes waren denk goed gevuld
En nog gefeliciteerd met jullie huwelijksdag
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dankjewel!!quote:
3 flessen en 4 glazen vocht met z'n 2
Ziet er allemaal heerlijk uit! Jullie buikjes waren denk goed gevuld
En nog gefeliciteerd met jullie huwelijksdag
En nee, allebei een glas champgne, een glas huiswijn en samen een flesje...moeten wel beschaafd blijven he...
Het staat er wel een beetje krom ja...
Per fles 6 glazen, dus 3 pp. Dus pp. 5 glazen wijn en dan nog water.quote:
En nee, allebei een glas champgne, een glas huiswijn en samen een flesje...moeten wel beschaafd blijven he...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Netjes toch?quote:
[..]
Per fles 6 glazen, dus 3 pp. Dus pp. 5 glazen wijn en dan nog water.
We hebben 4.5 uur aan tafel gezeten...okee, thuis geëindigd met prosecco, maar toen konden we gewoon rollend het bedje in haha
Ja 2 flessen water! Dus dat zijn 9 glazen pp.quote:
[..]
Per fles 6 glazen, dus 3 pp. Dus pp. 5 glazen wijn en dan nog water.
Krijg ik echt nooit weg
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
okee, thuis geëindigd met prosecco
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
HanTing is goed, maar Villa la Ruche steekt er voor mij echt nog wel flink bovenuit.
Meermaals heerlijk gegeten daar, precies 'mijn' keuken en gerechten en aardige kok
Alleen de borden vind ik lelijk, maar daar kijk ik wel doorheen, eten is altijd heerlijk daar.
Topper was geconfijte eendenmaagjes
Meermaals heerlijk gegeten daar, precies 'mijn' keuken en gerechten
en aardige kok Alleen de borden vind ik lelijk, maar daar kijk ik wel doorheen, eten is altijd heerlijk daar.
Topper was geconfijte eendenmaagjes
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Is het nu het licht of de manier hoe het gerecht is geschoten dat de tonijn er zo grauwig uitziet?quote:
Waar?
Villa la Ruche, Voorburg
http://www.villalaruche.nl/
Wanneer?
Vrijdag 23 januari 2015 ter ere van ons 9e trouwedag
Wat at je?
We zijn voor het 7-gangen menu gegaan. Begonnen met een amuse van roerei met dragon geserveerd in een eierschil, helaas geen foto. Tweede amuse een mousse van geitenkaas, helaas ook geen foto. De hele avond werd heerlijk vers brood met gezouten boter en olijfolie aangeboden.
Eerste gang:
Tonijn
geroosterd, komkommer, wakamé, radijs, wasabi en sesamvinaigrette
Heerlijk!
[knip]
Voor de rest leuk fotoverslag en bedankt voor het delen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-01-2015 09:41:46 ]
Gisteren een snelle hap gedaan bij Kyoto op het damrak, was heerlijk, maar ik heb geen hoge standaarden .
Kip teryaki en verschillende maki sushi en zeewier salade, wat lekker was, kende het niet. Kostte ¤32, genoeg voor 2en.
Helaas geen foto, niet aan gedacht. Restaurant is wel een aanrader, ook goede bediening. Ze hebben ook all you can eat.
. Kip teryaki en verschillende maki sushi en zeewier salade, wat lekker was, kende het niet. Kostte ¤32, genoeg voor 2en.
Helaas geen foto, niet aan gedacht. Restaurant is wel een aanrader, ook goede bediening. Ze hebben ook all you can eat.
Voor onze 10-jarige trouwdag in september een arrangement met overnachting geboekt bij de Librije! De voorpret kan beginnen!!
Dat word fantastisch!!!quote:
Voor onze 10-jarige trouwdag in september een arrangement met overnachting geboekt bij de Librije! De voorpret kan beginnen!!
het is echt ongelofelijk wat je daar krijgt
Dat wordt genieten in extremis!quote:
Voor onze 10-jarige trouwdag in september een arrangement met overnachting geboekt bij de Librije! De voorpret kan beginnen!!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
[..]
Dat word fantastisch!!!
We hopen inderdaad dat het geweldig wordt. Hebben in de loop der jaren al enkele sterrenzaken bezocht maar dit is natuurlijk het summum binnen Nederland. Het was wel even overwegen, want de prijzen zijn er ook naar. Maar nu de beslissing genomen is gaan we gewoon genieten en kijken we er verder niet meer naarquote:
Ik moet alleen Jonnie nog gaan melden dat ik geen vis lust. Ik schaam me er steeds vaker voor dat ik dat nooit van huis uit meegekregen heb en dus de smaak totaal niet kan waarderen en gewoonweg vies vind. Uiteraard is het aan de chef om zijn gasten te pleasen, maar door mijn 'beperking' kan een chef datgene wat hij uitgedacht en geperfectioneerd heeft niet uitserveren...
Je doet mij er hierdoor wel aan herinneren dat B. en ik in september ook 10 jaar getrouwd zijn. Misschien moeten wij ook daarvoor maar iets leuks gaan verzinnen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Gisteren een snelle hap gedaan bij Kyoto op het damrak:P .
quote:Kostte ¤32, genoeg voor 2en.
Behalve dat ik niet van zeewier enzo houdt, hoef ik daar denk ik niet naar toe.quote:Ze hebben ook all you can eat.
Vriendelijk personeel in de Amsterdamse horeca heb ik nog nooit meegemaakt. En ¤16 pp op een dure locatie, nee dankje daar verwacht ik niet heel veel van.
Maar als jij er van genoten hebt: mooi zo
Bedenk me trouwens dat de enige keer dat ik bijna een vechtpartij heb gehad, was in een restaurant aan het Damrak met een ober. Terwijl ik normaal de rust zelve ben en nooit heb gevochten
Kranplätze müssen verdichtet sein
Geregeld!quote:
Je doet mij er hierdoor wel aan herinneren dat B. en ik in september ook 10 jaar getrouwd zijn. Misschien moeten wij ook daarvoor maar iets leuks gaan verzinnen.
Wij gaan eind augustus eerst naar het Rijskmuseum in Amsterdam en daarna gaan we eten in het nieuwe Rijksrestaurant waar nu Joris Bijdendijk (ex Ron Blaauw, Le Jardin des Sens en Bridges) de scepter zwaait en de ambitie heeft om binnen een paar jaar het beste restaurant van Nederland te worden.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 27-01-2015 16:55:12 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wow! Dat doen jullie goed!quote:
[..]
Geregeld!
Wij gaan eind augustus eerst naar het Rijskmuseum in Amsterdam en daarna gaan we eten in het nieuwe Rijksrestaurant waar nu Joris Bijdendijk (ex Ron Blaauw, Le Jardin des Sens en Bridges) de scepter zwaait en de ambitie heeft om binnen een paae jaar het beste restaurant van Nederland te worden.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Komt door het licht denk ik, tonijn was heel mooi van kleur. Het kan ook het afschuwelijke bord zijn waardoor het er zo uit zietquote:
[..]
Is het nu het licht of de manier hoe het gerecht is geschoten dat de tonijn er zo grauwig uitziet?
Voor de rest leuk fotoverslag en bedankt voor het delen.
Ik zou het niet eens durven, een chef opzadelen met wat jij niet lus.quote:
Ik moet alleen Jonnie nog gaan melden dat ik geen vis lust.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik zou denk ik liegen en zeggen dat ik allergisch ben
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Ik vind het ook wel ver gaan om aan te geven dat je een complete voedselcategorie niet lust, maar ik vind 1 á 2 ingrediënten doorgeven niet respectloos....quote:
Ik zou van de gelegenheid gebruik maken om dingen eens te leren eten.
Mensen die naar een 3 sterrenrestaurant gaan maar wel even willen aangeven wat ze allemaal 'nie luste'
Als je niks lust dan ga je toch gewoon naar een normaal restaurant? Zo'n haute-cuisine restaurant is er om te ontdekken en om nieuwe dingen te proeven, voor een ervaring. Als je gewoon een lekkere hap voedzaam eten wil zijn er genoeg andere plekken waar je veel goedkoper terecht kunt.
Als je niks lust dan ga je toch gewoon naar een normaal restaurant? Zo'n haute-cuisine restaurant is er om te ontdekken en om nieuwe dingen te proeven, voor een ervaring. Als je gewoon een lekkere hap voedzaam eten wil zijn er genoeg andere plekken waar je veel goedkoper terecht kunt.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik wel.quote:
[..]
Ik vind het ook wel ver gaan om aan te geven dat je een complete voedselcategorie niet lust, maar ik vind 1 á 2 ingrediënten doorgeven niet respectloos....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kijk ik lust bijvoorbeeld geen lever of dingen met leversmaak. Dus normaliter zou ik dat niet bestellen. Maar als ik naar een sterrenrestaurant zou gaan en er komt iets met lever op mn bord, zal ik het toch op z'n minst proeven. Misschien is het dan wél lekker, wie weet hè.
Maar nee hoor, 'ik lusset nie' daar komen de meeste mensen hun leven lang niet vanaf
Maar nee hoor, 'ik lusset nie' daar komen de meeste mensen hun leven lang niet vanaf
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik heb bij dat 22High een keer noodgedwongen moeten eten. Verschrikkelijk, veel vreetschuurder dan dat wordt het niet. Betalen per uur.
Betalen per uur.
Dat kan, ik vind het zonde als de chef voor mij losgaat met z'n blauwschimmelkaas terwijl ik het dan uiteindelijk niet op eetquote:
Je eet het dus gewoon wel op.quote:
[..]
Dat kan, ik vind het zonde als de chef voor mij losgaat met z'n blauwschimmelkaas terwijl ik het dan uiteindelijk niet op eet
Daarom gaf ik ook openhartig aan dat ik me er voor schaam dat ik het er bij moet zeggen. Ik ben echter wel gast en ik betaal er behoorlijk voor. Derhalve zou ik het zonde vinden als ik gangen grotendeels onaangeroerd terug zou moeten sturen. Dan kan ik toch beter op voorhand zeggen dat er één item is waar je me echt niet gelukkig mee maakt? Ik steek de hand in eigen boezem en geef de chef de gelegenheid om er in zijn inkoop rekening mee te houden.quote:
Kijk ik lust bijvoorbeeld geen lever of dingen met leversmaak. Dus normaliter zou ik dat niet bestellen. Maar als ik naar een sterrenrestaurant zou gaan en er komt iets met lever op mn bord, zal ik het toch op z'n minst proeven. Misschien is het dan wél lekker, wie weet hè.
Maar nee hoor, 'ik lusset nie' daar komen de meeste mensen hun leven lang niet vanaf
Persoonlijk vind ik al die mensen die de laatste jaren out of the blue intoleranties hebben ontwikkeld voor van alles en nog wat storender, want vaak zijn mensen helemaal niet intolerant. Er wordt als gevolg hiervan minder nauwkeurig mee omgegaan in keukens en vervolgens hebben mensen die echt dood gaan van een kruimel pinda in hun gerecht te maken met kruisbesmetting omdat de keuken denkt dat het wel los zal lopen... Maar goed, ik zal niet over een ander oordelen. Het verbaast me wel dat hier de insteek lijkt te zijn dat je als consument niet mag aangeven dat je bepaalde ingrediënten niet trekt.
En anders is er ook nog gewoon een ala carte menu. Kun je fijn helemaal zelf kiezen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb voor maart een reservering voor Calla's, wel doorgegeven dat ik geen schelp-en schaaldieren mag.
Ganzen/eendenlever, geitenkaas vind ik echt niet lekker, maar daar maak ik mijn man wel blij mee. Ik schaam mij ook om 3 dingen door te geven bij een reservering bij een sterrenrestaurant. De gevolgen van schelp-en schaal wil ik echt niet, voor de rest pas ik mij maar een beetje aan en maak ik mijn man ook nog eens gelukkig met een stukje extra.., maar ik begrijp Coelho wel, ik ben idd een betalende gast, maar moet hiervoor nog iets meer assertiviteit hebben geloof ik...wat maken we het ons af en toe moeilijk..
Gelukkig vond de chef van Villa het geen probleem. Van de geitenkaasmousse heeft mn man genoten.
Ganzen/eendenlever, geitenkaas vind ik echt niet lekker, maar daar maak ik mijn man wel blij mee. Ik schaam mij ook om 3 dingen door te geven bij een reservering bij een sterrenrestaurant. De gevolgen van schelp-en schaal wil ik echt niet, voor de rest pas ik mij maar een beetje aan en maak ik mijn man ook nog eens gelukkig met een stukje extra.., maar ik begrijp Coelho wel, ik ben idd een betalende gast, maar moet hiervoor nog iets meer assertiviteit hebben geloof ik...wat maken we het ons af en toe moeilijk..
Gelukkig vond de chef van Villa het geen probleem. Van de geitenkaasmousse heeft mn man genoten.
En omdat jij betaalt moet iemand zijn aanbod maar aanpassen?
Doe je dat ook bij het tuincentrum, "ik betaal, dus geef mij wat je niet in je assortiment hebt".
Of bij de slager "ik betaal, dus geef mij vegetarische kip".
Of bij de KLM "ik betaal, dus land voor mij even in Nijmegen".
Doe je dat ook bij het tuincentrum, "ik betaal, dus geef mij wat je niet in je assortiment hebt".
Of bij de slager "ik betaal, dus geef mij vegetarische kip".
Of bij de KLM "ik betaal, dus land voor mij even in Nijmegen".
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Een allergie vind ik natuurlijk wat anders. Maar iets niet lusten. Je moet de chef gewoon de kans geven om het klaar te maken en op dat niveau verwacht ik eigenlijk dat hij het zo kan maken dat je het wel lust.
Maar ik heb dan ook een beetje een aversie tegen de "ik lust geen vis" mensen. Meestal zijn dat van die mensen die wel kibbeling en visticks eten.
Maar ik heb dan ook een beetje een aversie tegen de "ik lust geen vis" mensen. Meestal zijn dat van die mensen die wel kibbeling en visticks eten.
Ja of je stelt je niet zo aan en je eet het gewoon op. Het is niet voor niets een sterrenrestaurant. Iets niet lusten zit volledig tussen de oren. Het idee van (flink) betalen voor een sterrenrestaurant is juist dat je ontdekt en nieuwe dingen leert kennen. In feite is het eten dan een soort 'kunst'. Je gaat toch ook niet naar een museum en zeggen 'ik vnd blauw geen mooie kleur kan het schilderij niet rood zijn?'.quote:
[..]
Daarom gaf ik ook openhartig aan dat ik me er voor schaam dat ik het er bij moet zeggen. Ik ben echter wel gast en ik betaal er behoorlijk voor. Derhalve zou ik het zonde vinden als ik gangen grotendeels onaangeroerd terug zou moeten sturen. Dan kan ik toch beter op voorhand zeggen dat er één item is waar je me echt niet gelukkig mee maakt? Ik steek de hand in eigen boezem en geef de chef de gelegenheid om er in zijn inkoop rekening mee te houden.
En als je dat niet kan moet je maar niet naar een sterrenrestaurant gaan, of zoals RobinOok zegt voor het alla carte menu gaan.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik ben blij dat ik geen sterrenkok ben want ik zou failliet gaan aan alle 'ik lus geen X' mensen die ik zou weigeren. Wie bij mij eet, eet maar wat de pot schaft. Vega doe ik nog, en met allergieen houd ik ook wel rekening maar het houdt daarna al heel gauw op hoor. Als je niks lus heb je pech gehad en ga je maar naar de snackbar.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Bijzondere visies hier. Heb er eigenlijk nooit zo over nagedacht dat ik dat ik dus maar dingen tegen mijn zin zou moeten eten. Ik mag toch in een bungalowpark ook aangeven dat ik liever niet bij het zwembad zit, en als ik een architect vraag om een huis voor me te tekenen zeg ik toch ook dat ik liever een dakraam heb?
En ja, ik ben er zo een die iets minder moeite heeft met gebakken witvis, maar een gerookte zalm, of nog erger een nieuwe haring met uitjes, ik begin al te kokken als het mijn tong raakt. Ik denk zelf omdat ik die smaak als kind niet ontwikkeld heb, en ik probeer nog regelmatig een hapje als mijn gezin van vis geniet, maar ik krijg het echt niet weg...
En ja, ik ben er zo een die iets minder moeite heeft met gebakken witvis, maar een gerookte zalm, of nog erger een nieuwe haring met uitjes, ik begin al te kokken als het mijn tong raakt. Ik denk zelf omdat ik die smaak als kind niet ontwikkeld heb, en ik probeer nog regelmatig een hapje als mijn gezin van vis geniet, maar ik krijg het echt niet weg...
Zo ken ik ook mensen die geen varkensvlees eten. En dat zijn dan geen moslims he, dat eten ze gewoon niet om weet ik veel wat voor reden (waarschijnlijk hadden ze ergens gelezen dat het ongezond is ofzo). Die krijgen van mij gewoon vega dus, lekker pech gehad.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Het zit gewoon tussen je oren, niet 'omdat ik de smaak niet als kind ontwikkeld heb', wat een finale onzin zeg. Je stelt je gewoon aan.quote:
Bijzondere visies hier. Heb er eigenlijk nooit zo over nagedacht dat ik dat ik dus maar dingen tegen mijn zin zou moeten eten. Ik mag toch in een bungalowpark ook aangeven dat ik liever niet bij het zwembad zit, en als ik een architect vraag om een huis voor me te tekenen zeg ik toch ook dat ik liever een dakraam heb?
En ja, ik ben er zo een die iets minder moeite heeft met gebakken witvis, maar een gerookte zalm, of nog erger een nieuwe haring met uitjes, ik begin al te kokken als het mijn tong raakt. Ik denk zelf omdat ik die smaak als kind niet ontwikkeld heb, en ik probeer nog regelmatig een hapje als mijn gezin van vis geniet, maar ik krijg het echt niet weg...
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik denk dat je de verkeerde vergelijkingen maakt, Coelho.
Je huurt geen chef in om op jouw feestje te komen koken.
Een chef heeft een menukaart waaruit jij kunt kiezen. Je hoeft er niet te eten, als het aanbod je niet aanstaat zoek je toch gewoon een restaurant dat wel een menu zonder vis op de kaart heeft?
Je huurt geen chef in om op jouw feestje te komen koken.
Een chef heeft een menukaart waaruit jij kunt kiezen. Je hoeft er niet te eten, als het aanbod je niet aanstaat zoek je toch gewoon een restaurant dat wel een menu zonder vis op de kaart heeft?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik moest ook een keer koken voor een groep en dan zou er iemand komen met dodelijke pinda-allergie. Nou, no way dat ik dat ga doen. Want als er ergens ook maar één spoortje van in zit heb ik een dode op m'n geweten. Die is dus gewoon naar de supermarkt gestuurd.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik snap alleen niet dat er wel begrip is voor iemand die vegetarisch is uit overtuiging, of iemand die zegt pukkels te krijgen van varkensvlees of schimmelinfectie van champignon, maar niet voor iemand die iets niet lust.
Maar goed, laten we er over ophouden en dit topic weer gebruiken waar het voor bedoeld is
Maar goed, laten we er over ophouden en dit topic weer gebruiken waar het voor bedoeld is
Vega 'tolereer' ik simpelweg omdat er zo ontzettend veel vega's zijn tegenwoordig, en daarnaast vind ik de reden om geen vlees te eten ook wel beter dan 'ik lusset niieeee', namelijk omdat het slecht s voor het milieu enzovoorts. Zelf eet ik wel vlees, maar niet zo ontzettend veel.
En allergieen daar kunnen mensen natuurlijk niks aan doen. Maar overgevoeligheid zit vaak ook tussen de oren en dan is het wel irritant en raakt m'n geduld ook snel op.
Iets niet lusten is niet alleen onzin, maar het is ook ontzettend egoistisch. Mensen hebben vaak geen idee hoe irritant het is als je dan weer allerlei aparte dingen moet gaan lopen klaarmaken.
En als je het echt niet lust, dan pik je het er toch gewoon tussenuit? Mijn broer is ook vega maar die pikt gewoon het vlees ertussenuit, dan is het prima toch.
En allergieen daar kunnen mensen natuurlijk niks aan doen. Maar overgevoeligheid zit vaak ook tussen de oren en dan is het wel irritant en raakt m'n geduld ook snel op.
Iets niet lusten is niet alleen onzin, maar het is ook ontzettend egoistisch. Mensen hebben vaak geen idee hoe irritant het is als je dan weer allerlei aparte dingen moet gaan lopen klaarmaken.
En als je het echt niet lust, dan pik je het er toch gewoon tussenuit? Mijn broer is ook vega maar die pikt gewoon het vlees ertussenuit, dan is het prima toch.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Nee hoor, ook die moeten gewoon een restaurant zoeken dat wel iets aanbiedt wat zij willen.quote:
Ik snap alleen niet dat er wel begrip is voor iemand die vegetarisch is uit overtuiging, of iemand die zegt pukkels te krijgen van varkensvlees of schimmelinfectie van champignon, maar niet voor iemand die iets niet lust.
Maar goed, laten we er over ophouden en dit topic weer gebruiken waar het voor bedoeld is
Dat is toch heel logisch? Iemand biedt iets aan, voor een bepaalde prijs en jij kunt het kopen. Of niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Aan de andere kant staat het die iemand ook vrij om, als je met je wensen komt, te zeggen dat doe ik wel of niet.
Als niet, dan niet.
Overigens zou ik niet zo snel tegen eeen chef roepen dat lust ik niet, maar ik vind het wel verdomd fijn als iik met mijn allergisch kind ergens kan eten waar ze daar rekening mee houden.
Als niet, dan niet.
Overigens zou ik niet zo snel tegen eeen chef roepen dat lust ik niet, maar ik vind het wel verdomd fijn als iik met mijn allergisch kind ergens kan eten waar ze daar rekening mee houden.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Ik zou ook zoiets hebben van, lekker proberen. Maar ik neem aan dat ze voor veel gerechten wel een alternatief hebben, en het dus niet zoveel extra moeite is. Natuurlijk moet je kunnen genieten voor dat geld. Eventueel voorzichtig vragen of het een hele erge last is of niet.
Chef zijn is niet alleen lekker kunnen koken, maar ook rekening houden met je klanten
Chef zijn is niet alleen lekker kunnen koken, maar ook rekening houden met je klanten
Misschien heeft een restaurant liever de winst met een gewijzigd gerecht dan dat ze ergens anders naartoe gaan?quote:
[..]
Nee hoor, ook die moeten gewoon een restaurant zoeken dat wel iets aanbiedt wat zij willen.
Dat is toch heel logisch? Iemand biedt iets aan, voor een bepaalde prijs en jij kunt het kopen. Of niet.
Mijn punt is vooral dat als je ergens een 'menu van de dag' of 'menu van de chef' of zoiets gaat eten je niet moet gaan lopen miepen als er iets tussen zit wat je niet lust. Bestel dan gewoon losse gerechtenwaar die dingen niet in zitten.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ja ho! Deze discussie lijkt mij een eigen topic waard en hoort niet meer thuis in dit specifieke topic. Er even wat posts aan besteden is prima natuurlijk, maar het is echt uitgelopen op een discussie op zichzelf. Dus graag in een nieuw topic over dit onderwerp verder discussiëren en hier weer uit eten recensies plaatsen.
Volgende posts over 'lust ik niet in een 3-sterren-restaurant' zijn zonde van je tijd, want ik verwijder ze.
Volgende posts over 'lust ik niet in een 3-sterren-restaurant' zijn zonde van je tijd, want ik verwijder ze.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Bij De Librije met 3 sterren en Jonnie is het geen enkel probleem.quote:
Ik zou ook zoiets hebben van, lekker proberen. Maar ik neem aan dat ze voor veel gerechten wel een alternatief hebben, en het dus niet zoveel extra moeite is.
Chef zijn is niet alleen lekker kunnen koken, maar ook rekening houden met je klanten
Hij kan het allemaal moeiteloos aanpassen. Al wil je 7 gangen alleen maar friet eten, dan krijg je dat voor je 420 euro.
sorry Isa.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Laatstequote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Waar?
Hete kolen Amersfoort
Wat?
Gisteren heb ik met mijn vader Hete Kolen bezocht voor een eenvoudige doch voedzame maaltijd. En dat is gelukt!
De keuken is simpel opgezet, de menukaart is vrij beperkt maar alles is dagvers en wordt door het personeel zelf bereid in het zicht van de klant. Geen pakjes en zakjes dus, maar alles vers. Een superleuk initiatief en nog betaalbaar ook.
Als voorgerecht hadden wij het plankje Hete Kolen, en dat was erg lekker. Vooral de pulled pork met koolsla en het seizoensgroente taartje was wat mij betreft een topper.
Daarna had mijn vader de biefstuk van de week, welke er erg goed uit zag en lekker mals was. Voor mij een heerlijke zalmfilet en papilotte. De bijgeleverde frites en mayonaise waren ook lekker.
Toe nam ik de dessert special van de dag, een deconstructie van Tarte Tatin (gecarameliseerde appel met een koekje als bodem) met een bolletje roomijs en caramelsaus. Ik heb gesmuld, dit was de topper van de avond
Daarna nog koffie en thee met friandises gehad. Al met al erg geslaagd en ik kom zeker terug!
Helaas geen foto's gemaakt
Bediening was wel een beetje te aanwezig, maar dit zaakje bestaat net twee weken dus dat zijn denk ik opstartperikelen. En liever een te attente bediening dan een te suffe.
Prijs:
E 50,30 voor 2 personen. Inclusief 2x bier, 2x fris, thee en koffie.
Cijfer?
8,5
Hete kolen Amersfoort
Wat?
Gisteren heb ik met mijn vader Hete Kolen bezocht voor een eenvoudige doch voedzame maaltijd. En dat is gelukt!
De keuken is simpel opgezet, de menukaart is vrij beperkt maar alles is dagvers en wordt door het personeel zelf bereid in het zicht van de klant. Geen pakjes en zakjes dus, maar alles vers. Een superleuk initiatief en nog betaalbaar ook.
Als voorgerecht hadden wij het plankje Hete Kolen, en dat was erg lekker. Vooral de pulled pork met koolsla en het seizoensgroente taartje was wat mij betreft een topper.
Daarna had mijn vader de biefstuk van de week, welke er erg goed uit zag en lekker mals was. Voor mij een heerlijke zalmfilet en papilotte. De bijgeleverde frites en mayonaise waren ook lekker.
Toe nam ik de dessert special van de dag, een deconstructie van Tarte Tatin (gecarameliseerde appel met een koekje als bodem) met een bolletje roomijs en caramelsaus. Ik heb gesmuld, dit was de topper van de avond
Daarna nog koffie en thee met friandises gehad. Al met al erg geslaagd en ik kom zeker terug!
Helaas geen foto's gemaakt
Bediening was wel een beetje te aanwezig, maar dit zaakje bestaat net twee weken dus dat zijn denk ik opstartperikelen. En liever een te attente bediening dan een te suffe.
Prijs:
E 50,30 voor 2 personen. Inclusief 2x bier, 2x fris, thee en koffie.
Cijfer?
8,5
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:quote:
Waar?
Hete kolen Amersfoort
Cijfer?
8,5
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zoveel spannende producten vind ik daar nou ook niet echt tussenstaan. Zou geen reden kunnen bedenken waarom zulke producten niet uit 'n pakje of zakje zouden mogen komen.quote:
[..]
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
[ afbeelding ]
Ik heb ze zelf zien koken, ik heb nergens pakjes en zakjes gezien. Ze koken in een open keuken voor het publiek, en ik heb zelfs nagevraagd of alles huisgemaakt was. Nu snap ik het niet meerquote:
[..]
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
[ afbeelding ]
Waar staat die foto dan? Ik zie m niet op de site.quote:
[..]
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
[ afbeelding ]
Wacht, laat maar. Golfer beschouwt suiker, augurken en ingeblikte bonen en tomaten als 'pakjes en zakjeskoken'' nou ja in dat geval verschillen wij van mening.
Dit zijn toch producten die altijd in een potje zitten, heb jij ooit gehoord van verse basterdsuiker?quote:
[..]
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
[ afbeelding ]
Ik verwacht van geen enkel restaurant dat ze werken met zelfgemaakte appelstroop, augurken, kappertjes, gecondenseerde melk of verse bonen
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Deze basterd is anders behoorlijk versquote:
[..]
Dit zijn toch producten die altijd in een potje zitten, heb jij ooit gehoord van verse basterdsuiker?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
En tomaten uit blik zijn in de meeste seizoenen gewoon veel lekkerder voor bijv pastasauzen etcquote:
Ik verwacht van geen enkel restaurant dat ze werken met zelfgemaakte appelstroop, augurken, kappertjes, gecondenseerde melk of verse bonen
Precies dit. Het was gewoon een fijn restaurantjequote:
Ik verwacht van geen enkel restaurant dat ze werken met zelfgemaakte appelstroop, augurken, kappertjes, gecondenseerde melk of verse bonen
Haal je dit nu bewust aan om te laten zien dat ze uit potjes e.d. de boel prepareren?quote:
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
M.i.is dat eerder vanzelfsprekend dan uitzondering. Je hebt het hier over een gewone eettoko waar er in elke stad al legio van zijn in deze opzet. Daarbij werken ze in toprestaurants in Nederland ook vaak uit potjes of met prefab spul. Het is en blijft Nederland he.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-02-2015 02:53:18 ]
Ja ok, dit zijn potjes. De rest dus niet, want ik heb ze zien koken. Kan iemand mij vertellen waarom dit zo erg is? Wat is er mis met voorverpakte suiker, augurken, tomaten en bonen?quote:
[..]
Haal je dit nu bewust aan om te laten zien dat ze uit potjes e.d. de boel prepareren?
M.i.is dat eerder vanzelfsprekend dan uitzondering. Je hebt het hier over een gewone eettoko waar er in elke stad al legio van zijn in deze opzet. Daarbij werken ze in toprestaurants in Nederland ook vaak uit potjes of met prefab spul. Het is en blijft Nederland he.
Gewoon weer een gelegenheid om de culinsnob uit te hangen...quote:
[..]
Ja ok, dit zijn potjes. De rest dus niet, want ik heb ze zien koken. Kan iemand mij vertellen waarom dit zo erg is? Wat is er mis met voorverpakte suiker, augurken, tomaten en bonen?
- gezicht trekken, hopen dat de boterdiscussie achterwege blijft en over tot de orde van de dag.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ja, die spin zou ik er ook aan geven... Maar als het echt zo was, dan zeg ik: imagoprobleem!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Over tot de orde van de dag dan maar?
Voor de niet culi-snobs onder ons is het dus gewoon een heel fijn restaurantje
Voor de niet culi-snobs onder ons is het dus gewoon een heel fijn restaurantje
Volgens mij staan hier geen tot weinig producten, die je ook vers zou kunnenn krijgen.quote:
[..]
Haal je dit nu bewust aan om te laten zien dat ze uit potjes e.d. de boel prepareren?
M.i.is dat eerder vanzelfsprekend dan uitzondering. Je hebt het hier over een gewone eettoko waar er in elke stad al legio van zijn in deze opzet. Daarbij werken ze in toprestaurants in Nederland ook vaak uit potjes of met prefab spul. Het is en blijft Nederland he.
[ Bericht 0% gewijzigd door icloud op 06-02-2015 13:34:28 ]
Omdat sommigen hier erg aan de vorm hechten en reality programma's die jou voorschrijven zoals het heurt en er dan vervolgens een status aan ontlenen als 'cul'kenner. M.i. draait het allemaal uiteindelijk om de smaak en de afstemming van de verschillende ingredienten op elkaar, die uiteindelijk die smaak harmonie geven die jou welgevallig is.quote:
Ja ok, dit zijn potjes. De rest dus niet, want ik heb ze zien koken. Kan iemand mij vertellen waarom dit zo erg is? Wat is er mis met voorverpakte suiker, augurken, tomaten en bonen?
Niet hoe kitscherig onder het mom van 'mooi' de zaak eruit ziet of hoe stroopsmerend de zwarte brigade is richting jou aan tafel. Dat zijn allemaal randzaken die niet zo zeer het eten (smaak) bepalen. En helemaal niet met lulverhalen van "tis een beleving..uiteten"
Ik heb er i.i.g. geen probleem mee omdat ik weet hoe het er in de professionele horeca aan toegaat en wat er allemaal dus bij komt kijken m.b.t.het verdienen van goed geld in die branche.(met name NL)
Mee eensquote:
[..]
Omdat sommigen hier erg aan de vorm hechten en reality programma's die jou voorschrijven zoals het heurt en er dan vervolgens een status aan ontlenen als 'cul'kenner. M.i. draait het allemaal uiteindelijk om de smaak en de afstemming van de verschillende ingredienten op elkaar, die uiteindelijk die smaak harmonie geven die jou welgevallig is.
Niet hoe kitscherig onder het mom van 'mooi' de zaak eruit ziet of hoe stroopsmerend de zwarte brigade is richting jou aan tafel. Dat zijn allemaal randzaken die niet zo zeer het eten (smaak) bepalen. En helemaal niet met lulverhalen van "tis een beleving..uiteten"
Ik heb er i.i.g. geen probleem mee omdat ik weet hoe het er in de professionele horeca aan toegaat en wat er allemaal dus bij komt kijken m.b.t.het verdienen van goed geld in die branche.(met name NL)
Kijk, als het nou ging om halffabrikaten vind ik het wat anders; dingen als sauzen etc dienen vanaf de basis zelfgemaakt te worden volgens mij als je je een restaurant wil noemen dat werkt met verse producten.
Maar basisproducten zoals op de foto staan die Golfer noemt, zijn wat mij betreft iets anders dan halffabrikaten. Producten die je in Nederland alleen vers kunt krijgen als je een bijzonder ruim budget hebt, wat gewoon niet opgaat voor een klein opgezet vriendelijk tentje als dit.
Er wordt voor Nederlandse normen prima gekookt, en een stuk beter dan de meeste simpele eetgelegenheden die werken met sauzen van Knorr en Johma salades.
Ik vind dit een concept dat het toejuichen waard is, maar sommige mensen leggen nu eenmaal graag extra garnituur op hun slakken
Ik snap wel wat Golfer bedoelt hoor. Dat er producten uit blik/glas/pakjes komen vind ik niet zo een punt, maar om dat nou zo prominent in je zaak en op de website te laten zien is gewoon raar.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
quote:
['-..]
;
Een tent die zelf op z'n restaurantpagina laat zien dat ze koken uit potjes en blikjes zie je niet zo vaak:
[ afbeelding ]
Wat ben jij nou weer voor belachelijke culisnob Ik zie bliktomaten. Zelfs italianen zelf gebruiken vaak bliktomaat omdat de bliktomaat altijd in seizoen is en de verse tomaat niet. Verder zie ik suikerproducten (zuiver jij thuis je eigen suiker vanuit suikerbieten soms?
), gecondenseerde melk (heeft geen toegevoegde waarde om zelf melk in te gaan lopen dampen), bakpoeder (zou niet weten hoe je dat zelf maakt), meelproducten (heb jij thuis een molen om je eigen mais te malen? ) en ingelegde groenten en olijven/kappertjes (als je dat ook al zelf moet maken dan moet je ook je eigen boter gaan karnen en je eigen kaas gaan lopen maken zeker). Zeker olijven en kappertjes maakt bijna niemand zelf. Wat nog wel enigszins verwijtbaar is zijn de blikjes mais en bonen. Lekkerder is om verse of ingevroren mais te gebruiken, en gedroogde bonen zelf weken. Maar misschien staan ze er ook alleen maar voor display en gebruiken ze dit niet, dat kan ik niet weten natuurlijk.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
We waren al bijna een maand niet geweest, dus het werd hoog tijd. Haha.
Restaurant de Jong in Rotterdam
Amuse: pickled uitjes op een boerenkoolchipje en mostermayonaise.
Tussengerecht: Scandinavische skrei met Zeeuwse mosseltjes met plakjes koolrabi, zalf van koolrabi &rucola, schuim van rucola. Die leuke groene veldsla-achtige plukjes waren geen veldsla, ik weet het niet, maar ik gok iets van jonge tatsoi of zo. (zou eigenlijk moeten weten hoe tatsoi smaakt, maar dat weet ik dus niet)
Tussenvoorgerecht: lintjes knolselderij die eerst gedroogd zijn en daarna gestoofd in boter (?) en daardoor briljant lekker smaken. Met wintertruffel en schuim van euh, weet ik niet meer, ik zat niet op te letten omdat ik zo zat te genieten. Echt superlekker!
Voorvoorgerecht: hutspot! Lieve schijfjes wortel/aardappel/wortel/aardappel/etc. Eentje van oranje, eentje van gele en eentje van paarse wortel. Met uitjes en ik meen hieronder een heeeeeerlijke worteltoffee. Met gefrituurd zeewier (lekker!) en zeesla of wakame of zo. Leuke combinatie, hutspot met zeewier.
Voorgerecht: 62-gaden eierdooier, knolselderij chipjes, knolselderijschuim, parmezaan, groene saus onderop (niet gezegd wat het was, spinazie of zo?) en gnocchi. Gnocchi zoals gnocchi moet zijn! Yum. Mooi geheel en superlekker.
Hoofd: eend met lijnzaad met boerenkool en winterpostelein. Of misschien zat hieronder de worteltoffee en niet bij de hutspot? Ik weet het niet meer.
En toen, toen ben ik volmaakt gelukkig naar huis gerold. Blind voor de wereld om me heen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wow, ziet er weer geweldig uit! Ik schaam me gewoon dat ik er nog steeds niet geweest ben
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ziet er weer heerlijk uit allemaal.quote:
[ link | afbeelding ]
We waren al bijna een maand niet geweest, dus het werd hoog tijd. Haha.
Restaurant de Jong in Rotterdam
Amuse: pickled uitjes op een boerenkoolchipje en mostermayonaise.
Tussengerecht: Scandinavische skrei met Zeeuwse mosseltjes met plakjes koolrabi, zalf van koolrabi &rucola, schuim van rucola. Die leuke groene veldsla-achtige plukjes waren geen veldsla, ik weet het niet, maar ik gok iets van jonge tatsoi of zo. (zou eigenlijk moeten weten hoe tatsoi smaakt, maar dat weet ik dus niet)
Tussenvoorgerecht: lintjes knolselderij die eerst gedroogd zijn en daarna gestoofd in boter (?) en daardoor briljant lekker smaken. Met wintertruffel en schuim van euh, weet ik niet meer, ik zat niet op te letten omdat ik zo zat te genieten. Echt superlekker!
Voorvoorgerecht: hutspot! Lieve schijfjes wortel/aardappel/wortel/aardappel/etc. Eentje van oranje, eentje van gele en eentje van paarse wortel. Met uitjes en ik meen hieronder een heeeeeerlijke worteltoffee. Met gefrituurd zeewier (lekker!) en zeesla of wakame of zo. Leuke combinatie, hutspot met zeewier.
Voorgerecht: 62-gaden eierdooier, knolselderij chipjes, knolselderijschuim, parmezaan, groene saus onderop (niet gezegd wat het was, spinazie of zo?) en gnocchi. Gnocchi zoals gnocchi moet zijn! Yum. Mooi geheel en superlekker.
Hoofd: eend met lijnzaad met boerenkool en winterpostelein. Of misschien zat hieronder de worteltoffee en niet bij de hutspot? Ik weet het niet meer.
En toen, toen ben ik volmaakt gelukkig naar huis gerold. Blind voor de wereld om me heen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mijn foto's van dezelfde avond:
Amuse (boerenkoolchipje met iets van ui, het geheel smaakte een beetje als boerenkool met picalilly ):
Tussengerecht 1:
Tussengerecht 2 (dit was goddelijk!):
Hoofdgerecht vlees:
Hoofdgerecht groente:
Dessert (met witlof nota bene! En geitenkaas, bloedsinaasappel, notencrunchy's en eoa mousse):
Amuse (boerenkoolchipje met iets van ui, het geheel smaakte een beetje als boerenkool met picalilly
):
Tussengerecht 1:
Tussengerecht 2 (dit was goddelijk!):
Hoofdgerecht vlees:
Hoofdgerecht groente:
Dessert (met witlof nota bene!
En geitenkaas, bloedsinaasappel, notencrunchy's en eoa mousse):
Best mooie foto's! Niks mis mee.
Jullie eend zag er mooier uit!
Wij nemen nooit toetje, maar die roodlof lijkt me wel cool!
En dat zijn 3 uitroeptekens.... Hm...
Jullie eend zag er mooier uit!
Wij nemen nooit toetje, maar die roodlof lijkt me wel cool!
En dat zijn 3 uitroeptekens.... Hm...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat dessert
En schuim
Ik wil ook naar de Jong.
Kunnen we niet een de Jongmeet doen!
De naam alleen al he? Isegrim?
En schuim
Ik wil ook naar de Jong.
Kunnen we niet een de Jongmeet doen!
De naam alleen al he? Isegrim?
Het ziet er prima uit hoor die foto's.quote:
Sorry voor de achterlijke resolutie, was nog niet gewend aan mij nieuwe telefoon.
On topic.
