CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige deel: Taarten en cupcakes decoreren #20
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
Deel 16
Deel 17
Deel 18
Deel 19
Deel 20
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En uit het vorige topic:
Bruidstaart van Ilse86
Eerste taartje van GotC:
Lief hertje van Spuuglokje:
Mooie strik door Taartje:
En de cupcakeburger van DutchErrorist & Smijn:
[ Bericht 51% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2010 20:54:43 ]
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Deel 6
Deel 7
Deel 8
Deel 9
Deel 10
Deel 11
Deel 12
Deel 13
Deel 14
Deel 15
Deel 16
Deel 17
Deel 18
Deel 19
Deel 20
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En uit het vorige topic:
Bruidstaart van Ilse86
Eerste taartje van GotC:
Lief hertje van Spuuglokje:
Mooie strik door Taartje:
En de cupcakeburger van DutchErrorist & Smijn:
[ Bericht 51% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2010 20:54:43 ]
Nog even in de herhaling. Is er iemand in de buurt van Arnhem die voor mijn 20e verjaardag een taart wil/kan maken. Ik wil het zelf wel proberen maar heb er helaas niet al het geduld voor. En als ik die taartjes zie smelt ik weg. 
En BT, je komt maar.
En BT, je komt maar.
All good things are wild and free.
zo hey alweer een nieuw topic 
Ik heb eindelijk vakantie en ga deze komende 3 weken zekers benutten om een heerlijk taartje te bakken en cupcakes te maken
eindelijk tijd voor en de rust.
Ik heb eindelijk vakantie en ga deze komende 3 weken zekers benutten om een heerlijk taartje te bakken en cupcakes te maken
eindelijk tijd voor en de rust.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Doen jullie in je taart ook wel eens een laagje gewone jam? Zo ja... wat doe je dan om te voorkomen dat het in je kapsel trekt en gewoon een mooi laagje blijft?
Ik heb voor het eerst een taartje gemaakt... foto komt nog
Ik heb voor het eerst een taartje gemaakt... foto komt nog
jack/dansen/sushi/netflix
"fuck that shit" is a perfectly acceptable replacement for "no"
"fuck that shit" is a perfectly acceptable replacement for "no"
Waarom niet alle taarten van het vorige topic in de OP ? Lijkt me een handig overzichtje om eens terug te kijken
Of je bekijkt het via de TopicGallery van het vorige topic?quote:Op maandag 27 september 2010 10:30 schreef Mr-Z het volgende:
Waarom niet alle taarten van het vorige topic in de OP ? Lijkt me een handig overzichtje om eens terug te kijken
Een paar plaatjes zijn leuk maar je kunt ook overdrijven.
Hé dat is cool! Thanks 
Maar dat terzijde, nu weer ontopic. Ik wil toch binnenkort (na de tentamens) maar eens mijn eerste 'beklede' taart gaan maken. Hoe en met welke vulling kan ik het beste beginnen?
Maar dat terzijde, nu weer ontopic. Ik wil toch binnenkort (na de tentamens) maar eens mijn eerste 'beklede' taart gaan maken. Hoe en met welke vulling kan ik het beste beginnen?
Morgane, op http://www.deleukstetaarten.nl/faq vind je héél veel info over het maken van een taart. Wat betreft vulling kun je het zo gek maken als je zelf wil. Een eenvoudige vulling is jam, smaakt altijd goed in een taartje. Kun je bijvoorbeeld combineren met een laag gele room (pakjes van dr Oetker, alleen water toevoegen). Heel simpel maar errug lekker!
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik doe best vaak een (dun) laagje jam als vulling. Dan doe ik er wel een andere laag met 'echte' vulling in. Wat ik altijd doe om te voorkomen dat de jam in het biscuit trekt, is een héél dun laagje botercreme op beide snijvlakken van de taartlaag smeren. Een beetje zoals je boter op brood smeert. Dit vormt dan een waterdichte laag en de jam blijft dan tussen de lagen zitten, in plaats van dat hij in het biscuit trektquote:Op zondag 26 september 2010 23:45 schreef Chickert het volgende:
Doen jullie in je taart ook wel eens een laagje gewone jam? Zo ja... wat doe je dan om te voorkomen dat het in je kapsel trekt en gewoon een mooi laagje blijft?
Kom weer even een taartje showen, in de stijl van Pip. Wilde er al een tijdje zo eentje maken, nu gebruikt als thema voor het bedanktaartje voor m'n scriptiebegeleidster
A balanced diet is a cookie in each hand
FF een zomaar vraagje.. hoe lang doet de taartenmaak(st)er gemiddeld over zijn/haar creatie eigenlijk? dan heb ik het puur over het vullen en versieren zeg maar.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Een hele simpele heb ik binnen 2 uur klaar. Over ingewikkelde doe ik soms wel 8 uur ofzo.
Maar ik doe het met 1,5 hand dus ben waarschijnlijk niet helemaal representatief
Maar ik doe het met 1,5 hand dus ben waarschijnlijk niet helemaal representatief
I`m not weird. I`m limited edition.
Mooooi zeg! Super strak en netjes. Ik wou dat mijn scriptiebegeleider zoiets verdiend hadquote:Op maandag 27 september 2010 22:07 schreef Taartje het volgende:
Kom weer even een taartje showen, in de stijl van Pip. Wilde er al een tijdje zo eentje maken, nu gebruikt als thema voor het bedanktaartje voor m'n scriptiebegeleidster
[ afbeelding ]
Ik ben een redelijke beginner (zo'n 10 taarten gemaakt) maar met alles erop en eraan, dus ook bakken, fondant kleuren en vullingen maken ben ik voor een heel simpel taartje toch al wel gauw een uur of 4 kwijt. Over de bruidstaart die in de openingspost staat heb ik in totaal zelfs zo'n 13-14 uur gedaanquote:Op maandag 27 september 2010 22:09 schreef MissHobje het volgende:
FF een zomaar vraagje.. hoe lang doet de taartenmaak(st)er gemiddeld over zijn/haar creatie eigenlijk? dan heb ik het puur over het vullen en versieren zeg maar.
Dat was dan wel inclusief 18 cakejes.
Okee, ik kan niet wachten tot ik tijd heb om te gaan beginnenquote:Op maandag 27 september 2010 15:59 schreef Taartje het volgende:
Morgane, op http://www.deleukstetaarten.nl/faq vind je héél veel info over het maken van een taart. Wat betreft vulling kun je het zo gek maken als je zelf wil. Een eenvoudige vulling is jam, smaakt altijd goed in een taartje. Kun je bijvoorbeeld combineren met een laag gele room (pakjes van dr Oetker, alleen water toevoegen). Heel simpel maar errug lekker!
bedankt voor de tips, klinkt goed met jam en gele room!
Ik denk dat je met je 8 uur en 1,5 hand toch wel redelijk representatief bent hoor.quote:Op maandag 27 september 2010 22:14 schreef De_Taartjesfee het volgende:
Een hele simpele heb ik binnen 2 uur klaar. Over ingewikkelde doe ik soms wel 8 uur ofzo.
Maar ik doe het met 1,5 hand dus ben waarschijnlijk niet helemaal representatief
Ik heb voor deze week een opdracht voor 2 Mario Kart taarten (opdracht is gisteren definitief gemaakt
) en ik wil nu al niet weten hoeveel uren er in de heren gaan zitten.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Niemand?quote:Op zondag 26 september 2010 20:48 schreef tliciouz het volgende:
Nog even in de herhaling. Is er iemand in de buurt van Arnhem die voor mijn 20e verjaardag een taart wil/kan maken. Ik wil het zelf wel proberen maar heb er helaas niet al het geduld voor. En als ik die taartjes zie smelt ik weg.
En BT, je komt maar.
All good things are wild and free.
Om welke datum gaat het? Mijn vriend woont in Arnhem, dus daar ben ik vaak te vinden. Mss kunnen we wat regelen. Als je wilt kun je me een pm sturenquote:
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik vind die kleurencombinatie van lichtblauw met dat bruin heel mooi.
Thanks, ik ben zelf ook wel een aantal uurtjes bezig met een taartje dus mocht ik dadelijk wat getrainder zijn dan ben ik ook benieuwd hoe ik het er vanaf breng
En idd. hangt uiteraard van de soort taart af en voor welke gelegenheid, maar thanks zover
En idd. hangt uiteraard van de soort taart af en voor welke gelegenheid, maar thanks zover
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Mijn eerste taartje ever
Kapsel (die ietwat stevig/droog was), met een laagje rozenbotteljam erin (bij gebrek aan iets anders)
Kapsel (die ietwat stevig/droog was), met een laagje rozenbotteljam erin (bij gebrek aan iets anders
)
jack/dansen/sushi/netflix
"fuck that shit" is a perfectly acceptable replacement for "no"
"fuck that shit" is a perfectly acceptable replacement for "no"
hier mijn ff snel cupcakes, geen inspiraties maargoed vrienden hadden net een nieuw huis 
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
In de Molenpoort zit dat 'knutselwinkeltje', Pipo's ofzo? Daar kan je héééél veel spul halenquote:Op maandag 27 september 2010 14:56 schreef morgane het volgende:
Hé dat is cool! Thanks
Maar dat terzijde, nu weer ontopic. Ik wil toch binnenkort (na de tentamens) maar eens mijn eerste 'beklede' taart gaan maken. Hoe en met welke vulling kan ik het beste beginnen?
Ja doei.
Goede tip, daar had ik nou nooit aan gedacht! Dank jequote:Op zaterdag 2 oktober 2010 17:30 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
In de Molenpoort zit dat 'knutselwinkeltje', Pipo's ofzo? Daar kan je héééél veel spul halen
Pipoos is alleen wel véél te duur... Ik zou iedereen aanraden om alles online te kopen.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Echt heel leuk gemaakt allemaal, krijg er spontaan honger van
Wasmachines leven langer met Calgon *ping*
ja, ik weet 't verder ook niet. Ik moest laatst glitterlijm hebben en toen kwam ik daar terecht en zag ik dat 't ook een bak-walhalla wasquote:Op zaterdag 2 oktober 2010 19:33 schreef DevilsAndDust het volgende:
Pipoos is alleen wel véél te duur... Ik zou iedereen aanraden om alles online te kopen.
Ja doei.
Vooral de rechter wilde niet echt strak worden, maar na 7 uur had ik het er zo helemaal mee gehad.... En het was toch maar voor op het werk bekend te maken dat ik over een tijd er 4 maanden uitlig
Maar ze vonden ze iig wel allemaal leuk!
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
leuk jeetjejom
hier net walnoten, witte chocolade cupcakes gemaakt en witte schuimpjes, krijg zo visite dus wel zo lekker
hier net walnoten, witte chocolade cupcakes gemaakt en witte schuimpjes, krijg zo visite dus wel zo lekker
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Witte schuimpjes, hmmmm lekker! Mag ik ook eens bij jou op visite komen
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
na de bevalling zal 't ook allemaal minder strak zijnquote:
[ afbeelding ]
Vooral de rechter wilde niet echt strak worden, maar na 7 uur had ik het er zo helemaal mee gehad.... En het was toch maar voor op het werk bekend te maken dat ik over een tijd er 4 maanden uitlig
Maar ze vonden ze iig wel allemaal leuk!
dus het past prima in 't thema 
Ja doei.
Mwah motorbloempje, na de eerste bevalling is het allemaal beter teruggeplooid dan de taart hoor! Maar idd, wel leuk bedacht!
Maar idd, wel leuk bedacht!
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
Mijn chocoladebom, alleen had ik de kitkats niet gelijk gebroken, beetje slordig maja.
Chocoladecake, met chocolademousse, nutella, M&M's, kitkats en toefjes slagroom
吴 曼 迪
Mooiquote:Op woensdag 6 oktober 2010 17:46 schreef megamandy het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn chocoladebom, alleen had ik de kitkats niet gelijk gebroken, beetje slordig maja.
Chocoladecake, met chocolademousse, nutella, M&M's, kitkats en toefjes slagroom
heb je ook een recept?
**El amor es como una roca, no se borra con el viento; sino con el tiempo**
dat wat ik hierboven schreef haha. Ik had voor de makkelijkheid nu gewoon een chocoladecake gemaakt. In een springvorm.quote:
Dan splitsen, sommige mensen doen dat met een touwtje, ik met gewoon met een groot mes.
Dan chocolademousse, maar hier kun je voor een fruitigere smaak ook een jam nemen of weet ik waar je zin in hebt. Ook op de zijkant heb ik chocolademousse gesmeerd zodat je later de kitkat ertegen kan plakken.
Om de M&M's te laten plakken heb ik Nutella bovenop gesmeerd (eerst de pot in warm water gezet zodat het makkelijker smeerbaar is).
De finishing touch: kitkats plakken, lintje erom zodat ze er niet vanaf vallen,
slagroom erop spuiten,
M&M;s rondstrooien.
Natuurlijk kun je al het snoep zelf aanpassen.
吴 曼 迪
Dit is echt perfect voor mijn chocoladeverslavingquote:Op woensdag 6 oktober 2010 17:46 schreef megamandy het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn chocoladebom, alleen had ik de kitkats niet gelijk gebroken, beetje slordig maja.
Chocoladecake, met chocolademousse, nutella, M&M's, kitkats en toefjes slagroom
Wasmachines leven langer met Calgon *ping*
Superleukquote:
Afgelopen weekend weer een taartje gemaakt:
[ afbeelding ]
!! the Simpsons
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
MR-Z super gaaf zeg!!!! (Welke vulling(en) zitten erin?)
Ben op zoek naar inspiratie voor vullingen vandaar....
Ben op zoek naar inspiratie voor vullingen vandaar....
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
Dank jequote:Op vrijdag 8 oktober 2010 14:37 schreef Jeetjejom het volgende:
MR-Z super gaaf zeg!!!! (Welke vulling(en) zitten erin?)
Ben op zoek naar inspiratie voor vullingen vandaar....
Kapsel van de "soesie" kapsel mix, twee keer doorsnijden, onderste laag crème suisse met daarop aarbeien, 2e laag erop en tremperen met Cointreau (dus druppelen) en daar op weer een laagje crème suisse. Buitenkant een botercreme van 1 deel gele room met 1 deel zeer luchtig geklopte roomboter. Buitenzijde rolfondant en poppetjes van marsepein.
Gaat goed, maar dan wel dagvers maken, of een avond van te voren... niet langer want dan kan het wat vochtig worden ja
