[CUL SC # 51] Wat zeggie!?

Ik zeg niks

TVKreeft:

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 00:03 schreef Bluezz het volgende:
Wat voor stoofpotje

Heb het recept al eens eerder uitgetypt. Hieronder dus maar:

Om te beginnen de benodigde ingrediënten voor 4 personen
- 800 - 900 gram runderriblap, géén magere runderlappen of zo gebruiken, hoe meer dooraderd het vlees is, hoe beter de smaak is!
- olijfolie of roomboter
- beetje roomboter om de champignons in te bakken
- 2 sjalotjes, fijn gesnipperd
- 125 gram spekblokjes
- 1 bakje kastagnechampignons (zijn veel verfijnder van smaak dan gewone champignons)
- 1 fles Italiaanse huiswijn (bijvoorbeeld die van Albert Heijn) om te gebruiken voor het stoven, dit hoeft geen dure wijn te zijn omdat de verfijnde aroma’s van een goede wijn niet in het eten komen
- 1 eetlepel tomatenpuree of een paar cherrytomaatjes
- versgemalen peper en zout
- een paar teentjes knoflook (2 tot 4), gepureerd of fijngehakt
- wat takjes verse rozemarijn
- wat takjes verse tijm
- een paar (maximaal 4) blaadjes salie, dit naar behoefte en zeker niet meer dan 4 omdat salie een erg overheersende smaak heeft!
- redelijk wat basilicum, maar gebruik dan wel gedroogde omdat verse basilicum niet lang meegestooft kan worden, of voeg de verse basilicum op het laatst toe
- eventueel wat verse peterselie
- een paar plakjes ontbijtkoek om de saus te binden

Bij de Albert Heijn kun je een bakje Italiaanse kruidenmix kopen (verse kruiden). Als je daaruit de takjes rozemarijn en tijm haalt en deze gebruikt, heb je een mooie hoeveelheid. De salie kun je ook gebruiken en de basilicum komt goed van pas bij de garnering.

Ris de tijm en de rozemarijn van de takjes en hak het fijn. Hak de peterselie fijn.
Snij het vlees in blokjes van 3 tot 5 centimeter. Dep het daarna droog (nat vlees wordt niet mooi bruin).
Bak de spekblokjes in de olie of de boter in 2 – 3 minuten lichtbruin. Leg het op een schaal en hou de pan apart.
Bak het vlees (in een andere pan!) in de olie of de boter mooi bruin, doe dit in kleine porties zodat je het vlees goed kunt bruinen. Leg het vlees bij de spekblokjes op de schaal.
Fruit daarna in de pan waarin het vlees is gebraden de gesnipperde sjalotjes.
Doe het vlees en de spekblokjes bij de gesnipperde sjalotjes in de pan en voeg er ondertussen naar smaak peper en zout bij.
Voeg ondertussen de tomatenpuree (of de tomaatjes), de knoflook, de basilicum, de salie, de peterselie, de rozemarijn en de tijm toe zodat het redelijk verdeelt is over het vlees.
Voeg zoveel wijn toe dat het vlees net onder staat.
Breng het geheel tegen de kook aan en laat het vervolgens 2,5 tot 3 uur sudderen. Gebruik geen snelkookpan, dat gaat beslist ten koste van de smaak.
Maak, terwijl het vlees staat te stoven, de champignons schoon en snij grote champignons in tweeën of in vieren. Laat de kleine heel. Bak de champignons en voeg ze ongeveer een kwartier voordat het vlees klaar is toe.
Zodra het vlees klaar is kun je het vocht via een vergiet in de apart gehouden pan gieten waar je de spekblokjes in hebt gebakken. Hou wat achterblijft in het vergiet warm in de pan waar het uit komt. Kook de saus in totdat het een redelijk dikke saus wordt, gebruik om te binden een of een paar plakjes ontbijtkoek.

Zodra je het vlees aan het stoven hebt, kun je bezig met de aardappels.
Begin met het voorbereiden van de kruiden. Neem hiervoor een paar teentjes knoflook, schil ze en hak ze grof. Vervolgens neem je wat verse rozemarijn, wat verse tijm en eventueel wat verse peterselie. Ris de rozemarijn en tijm van de takjes en hak ze fijn. Hak de peterselie fijn.
Neem genoeg vastkokende aardappels voor 4 personen en boen deze schoon. Dus niet schillen!
Snij de aardappelen in grote partjes (bijvoorbeeld in vieren of in zessen). Doe in een ovenschaal een bodempje olie. Doe de aardappels er in. Voeg de kruiden hier aan toe, zorg dat het goed mengt. Doe er wat grofgemalen zeezout overheen.
Doe dit drie kwartier in een op 200 graden voorverwarmde oven. Schud ze halverwege een keer om.

Eet smakelijk!

Klinkt lekker beunkster.

Beunkster, dat gaat hem echt een keer worden

Begin eindelijk een beetje geen kreeft meer op te boeren.

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 07:03 schreef SeaOfLove het volgende:

Ik heb trek in een stroopwafel, maar die heb ik gisteren allemaal al opgegeten

Ah, ik dacht al dat je 4 maanden zwanger was

Hoii

succes SOL !!!

gvd

ik ben nu meer dan kwaad

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 14:32 schreef justmattie het volgende:
gvd

ik ben nu meer dan kwaad

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 14:32 schreef justmattie het volgende:
gvd

ik ben nu meer dan kwaad

een vriendin van me zit hier, komt mn moeke thuis. Begint tegen haar en mij aan te schreeuwen... dat IK aso ben, gelijk weer nieuwe vriendin etc etc etc, terwijl dit helemaal niet zo is.

maar ik heb het gehad hier met hun, ik ga mooi een eigen huis zoeken

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 14:55 schreef justmattie het volgende:
een vriendin van me zit hier, komt mn moeke thuis. Begint tegen haar en mij aan te schreeuwen... dat IK aso ben, gelijk weer nieuwe vriendin etc etc etc, terwijl dit helemaal niet zo is.

maar ik heb het gehad hier met hun, ik ga mooi een eigen huis zoeken

lekker dan

Fijn, conclusies trekken uit het niets

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 15:04 schreef SeaOfLove het volgende:
Bluezz ik heb idd jouw spijkerjack

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 14:55 schreef justmattie het volgende:
een vriendin van me zit hier, komt mn moeke thuis. Begint tegen haar en mij aan te schreeuwen... dat IK aso ben, gelijk weer nieuwe vriendin etc etc etc, terwijl dit helemaal niet zo is.

maar ik heb het gehad hier met hun, ik ga mooi een eigen huis zoeken

De vraag is: had jij je broek naar beneden toen ze thuis kwam?

Mijn vriendin heeft (na 3 jaar!!) nog nooit een scheet bij me gelaten.

Heb wel ooit het toilet voor haar moeten ontstoppen na een grote beurt, telt dat ook?

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 15:25 schreef Stereotomy het volgende:

[..]

De vraag is: had jij je broek naar beneden toen ze thuis kwam?

nee we zaten gewoon ff op de bank TV te kijken

@ SoL, 20 jaar

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 17:47 schreef Euc- het volgende:
Doet me direct denken aan een aflevering van Sex & the city dat carry een scheet laat terwijl ze naast Big in bed ligt en dan heeeel onzeker wordt

A-ha!

Waarom kijk jij Sex in the City?

Ik moet blijkbaar toch alle tijdschriften en kranten gaan lezen. Nu heb ik wéér wat gemist: tosti zakjes. Ik word al gek gezeurd over de échte tosti ijzers (ja die komen er weer aan, ze zijn in bestelling). Maar nu heeft er ergens iets gestaan over de toastabag ik heb de website bekeken en zie er niet bepaald de meerwaarde van in boven een tosti-klem.

no wai

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 15:04 schreef SeaOfLove het volgende:
Bluezz ik heb idd jouw spijkerjack PM doet weereens vaag, dan maar zo ff

was ie mooier dan jou jack

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 18:48 schreef Fixers het volgende:
Ik moet blijkbaar toch alle tijdschriften en kranten gaan lezen. Nu heb ik wéér wat gemist: tosti zakjes. Ik word al gek gezeurd over de échte tosti ijzers (ja die komen er weer aan, ze zijn in bestelling). Maar nu heeft er ergens iets gestaan over de toastabag ik heb de website bekeken en zie er niet bepaald de meerwaarde van in boven een tosti-klem.

Nee Fix, dat gaan we niet doen
Gewoon in het pannetje of lekker in de klem met die handel

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:38 schreef Martijn_77 het volgende:


was ie mooier dan jouw jack

Natuurlijk niet
Ik mis hem zo

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 18:51 schreef Stereotomy het volgende:
no wai

Oh, toen we in Leiden liepen gisteren zagen we een sub wai
Maar we moesten nog kreeffies eten

4 op een rij

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:43 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Oh, toen we in Leiden liepen gisteren zagen we een sub wai
Maar we moesten nog kreeffies eten

Ik weet nooit zo goed wat ik moet denken van de Sub Wai

Vind het een beetje doorgeslagen "doe gezonder dan de Mac, maar eigenlijk zijn we niet zo gezond, en de consument wil keuze dus we geven ze keuze" gedoe. De meatballs staan al de hele dag te pruttelen in hetzelfde sausje, de sla is 3 uur vantevoren gesneden etc.

En ik heb het idee dat het wat duur is. Doe er 35% vanaf en we praten weer.

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:44 schreef Bluezz het volgende:
4 op een rij
[afbeelding][afbeelding][afbeelding][afbeelding]

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:52 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Ja, nu kun je dat niet meer weghalen he.

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:42 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Nee Fix, dat gaan we niet doen
Gewoon in het pannetje of lekker in de klem met die handel

Ik vind 't ook overbodig. Het is zo'n typisch overbodig amerikaansproduct. Netzoals de "slowcooker-safer" een soort condoom om in je slowcookpan te hangen. "Dat scheelt zwaar schoonmaakwerk." Alsof geëmailleerd aardewerk moeilijk schoon krijgen is.

Als ik ooit eens het geld en de ruimte ervoor is komt er op mijn aanrecht een Dualit broodrooster met een setje tostiklemmen. Maar tot dat moment gaat komen doe ik mijn tosti's gewoon lekker in 't koekenpannetje maken.

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 19:50 schreef Stereotomy het volgende:

[..]

Ik weet nooit zo goed wat ik moet denken van de Sub Wai

Vind het een beetje doorgeslagen "doe gezonder dan de Mac, maar eigenlijk zijn we niet zo gezond, en de consument wil keuze dus we geven ze keuze" gedoe. De meatballs staan al de hele dag te pruttelen in hetzelfde sausje, de sla is 3 uur vantevoren gesneden etc.

En ik heb het idee dat het wat duur is. Doe er 35% vanaf en we praten weer.

Euhm, ben jij wel eens bij de subway geweest? Want hier in Den Haag staat alles gewoon in de koeling koud te wezen. Pas bij beleggen doen ze de ingredienten warmmaken in de magnetron of toastoven.

quote:

Op vrijdag 14 september 2007 22:33 schreef Fixers het volgende:

[..]

Euhm, ben jij wel eens bij de subway geweest? Want hier in Den Haag staat alles gewoon in de koeling koud te wezen. Pas bij beleggen doen ze de ingredienten warmmaken in de magnetron of toastoven.

Koeling met deksel open, meatballs die inderdaad in de saus hebben gelegen en maar in de magnetron ff opgewarmd worden, leuke plastic handschoentjes aan de handen van de dressingmeiden die nog wel ff hun haar goed leggen etc.

Overrated shit, dat Subway. Voor mensen die denken goed bezig te zijn door de Mac te mijden.

Enkele jaren geleden had Subway Amerika weer zo'n op de onderbuikgevoelens mikkende reclamecampagne: "met deze Subway-dieet + exercise is Jared 50 kg afgevallen". Complete onzin: je kan ook met een 1000 kcal McDonalds dieet of welk ander dieet afvallen, dat heeft echt niks met de Subway voedsel zelf te maken.

* Stereotomy heeft een hekel aan marketingmensen die doelbewust op gezondheidsfreaks spelen terwijl de de facto kwaliteit niet zodanig is

[ Bericht 28% gewijzigd door Stereotomy op 14-09-2007 22:47:44 ]

Eensch.
Ik ben in Haarlem (is nu weg daar) een paar jaar geleden bij de Sub Wai geweest, en ik vond het achterlijk duur en ook nou niet zo super lekker.
Bluezzezoon liep er mee weg, ik MOEST het echt gegeten hebben

Ik heb er natuurlijk ook wel eens gegeten, en als mijn vrienden erheen willen doe ik niet moeilijk en zal ik niet eens aan komen zetten met bovenstaand verhaal.

Hey, domme gezondheidsfreaks zijn nu eenmaal een makkelijk doelwit voor marketing. Daarin ben ik net zo makkelijk als nigerianen met oplichting: "Als zo dom bent om erin te trappen, dan verdien je het ook om opgelicht te worden." Ik kom zo heel af en toe bij de sw, voor een alternatieve makkelijke maaltijd. Duur is 't inderdaad, en best lekker ook wel.

Alleen het gezeur over "onafgedekt in een open koeling" is je een beetje aangepraat volgens mij. Door het constante gedrein en gedram van Rob 'daworriknievrolukvan' Geus en de Europese 'latenwerauwmelksekazenverbieden' Unie. Zijn we veel te voorzichtig geworden met voedsel, en daarom ook gelijk ziek als er eens een hele bacterie ergens inzit.

Nou, "de smaakpliesie" en consorten staat nog een niveautje hoger in mijn " " - lijst, dus hou daar maar over op. Die mensen doen het er alleen maar om: om mensen te pakken en kijkcijfers te scoren.

Ik wil gewoon aangeven - en daar lees je weer overheen - dat alles wat 'voor je neus klaargemaakt wordt' niet bij definitie beter hoeft te zijn dan datgene wat achterin een keuken wordt klaargemaakt.

Van suikerspinnen gemaakt met oude Soviet-apparaten op de strandboulevard van Yalta, tot saté'tjes op een open markt in Hong Kong, heb het allemaal opgegeten. Maar daar pretenderen ze niet healthy/trendy/superieur te zijn, en die hele marketingmachine van de Subway wél.

"We zijn zo gezond, want we serveren geen friet. Maar oh, neem een zakje chips mee bij de kassa "

[ Bericht 7% gewijzigd door Stereotomy op 14-09-2007 23:37:43 ]

Over bacteriën gesproken:



Toen ik een glaasje kvas dronk uit zo'n tank met dito babushka, probeerde ik daar maar niet zoveel aan te denken.

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:15 schreef SeaOfLove het volgende:


is sowieso te groot

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:15 schreef SeaOfLove het volgende:


is sowieso te groot

Jij bent gewoon te klein.

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:19 schreef SeaOfLove het volgende:


De afgelopen 5 weken ben ik maar liefst 7 kilo aangekomen....wtf

HIJ heeft zwaar zaad

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:19 schreef SeaOfLove het volgende:
Omg, ik ben nu op een gewicht beland, dat ik alleen maar heb behaald toen ik zwanger was

De afgelopen 5 weken ben ik maar liefst 7 kilo aangekomen....wtf

Kind je bent ook zoooooooooo dik

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:28 schreef SeaOfLove het volgende:


dat heb ik nergens gezegd

helaas pas ik nog maar 2 van mijn bijna 20 broeken

Die heb je toch ook niet nodig nu, die broeken

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 00:36 schreef SeaOfLove het volgende:
ik heb hier btw geen biertender maar een wijntender

Daar komt je snoezige buikje ook van, lieve schat

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 01:35 schreef Stereotomy het volgende:


Daar komt je snoezige buikje ook van, lieve schat

En die kont waardoor die broeken er niet meer overheen willen

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 01:52 schreef Bluezz het volgende:


En die kont waardoor die broeken er niet meer overheen willen

Laat staan die enorme tietuh van haar waar de BH's ook al niet meer overheen passen.

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 01:53 schreef golfer het volgende:

[..]

Laat staan die enorme tietuh van haar waar de BH's ook al niet meer overheen passen.

Mijn zwaartekracht, wat doe je?

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 02:11 schreef Stereotomy het volgende:


Mijn zwaartekracht, wat doe je?

Nog nikssss

quote:

Op zaterdag 15 september 2007 02:19 schreef Bluezz het volgende:


Nog nikssss

[afbeelding]

Je zou geen privé-foto's meer plaatsen hier, liev.

omg wat is het vroeg