Welkom in het topic voor veganisten (en anderen) die graag tips en tricks delen met elkaar!
Voor degene die niet weten wat "vegan" inhoudt, het volgende lappie tekst:
Handige linkjes!quote:Een vegan voedingspatroon is vrij van dierlijke producten. Voor de hand liggende voorbeelden zijn vlees, vis, kip, zuivel (dierlijke melk, yoghurt, kaas, boter…), eieren, honing, gelatine en dierlijke bouillon.
Wat eet je dan wel? - Alles over vegan, inclusief recepten
Vegan Nederland - Facebook-groep
Gewoon Vegan - Tips voor vegan in supermarkten
Vegetus - Recepten
Allrecipes - Recepten
Veggiedeli - Webshop
Veggie4U - Webshop
VeganBakery - Webshop
Vegan Challenge - Vegan challenge
Het vegetarische topic op FOK!
[ Bericht 26% gewijzigd door Anne op 26-08-2018 13:36:21 ]
De lactosevrije cornetto bestaat dus! Verkrijgbaar in verschillende supermarkten.
En in het kader van ijs: Ben & Jerry's heeft ook drie (non-dairy) smaken op de markt gebracht die geheel vegan zijn
Mijn favoriet is toch wel de peanut butter & cookies.
Mijn reden om af en toe vegan te eten is trouwens omdat ik geen melk kan verdragen, dan is het labeltje vegan wat aan producten en gerechten (op menukaarten) wordt gegeven lekker makkelijker aangezien ik dan zeker weet dat er geen (sporen van) melk in zit. Daar heb ik in Berlijn bijvoorbeeld gretig gebruik van gemaakt (vegan donuts, vegan curryworst, vegan ijs en meer).
Deze heb ik ook gevonden: https://www.donnycraves.com/product/plant-based-roze-koek/
Ik heb ze een tijdje terug gemaild om te vragen of ze vergelijkbaar zijn qua structuur en smaak met die van Glacé, maar ze reageren blijkbaar niet. En ik ga het niet op de gok proberen voor 3,24 euro per koek, waarbij ik er gelijk vier af moet nemen.
CUL / Het grote Baktopic (voor bakfoto's, -vragen en -tips) #31
Dankjewel! Alleen lees ik dit:quote:Op zaterdag 25 augustus 2018 17:01 schreef HaverMoutKoekje het volgende:
Hier staat recept om roze koeken zelf te bakken, de boter is makkelijk vervangbaar dus als alleen lactose het probleem is:
CUL / Het grote Baktopic (voor bakfoto's, -vragen en -tips) #31
Ik wil geen cakejes.. Ik wil juist koeken, en juist zoals de echte gekochte versie.quote:
Om eerlijk te zijn heb ik even getwijfeld of de roze koeken wel thuis hoorden in Koekjesbijbel, aangezien het eigenlijk meer cakejes dan koeken zijn. Maar uiteindelijk vond ik dat ze niet mochten ontbreken. Zelfgebakken zijn ze zoveel lekkerder dan de gekochte versie.
Smaken verschillen blijkbaar
.Edit: Ik zie nu de foto pas. Daar zien ze er op zich wel roze-koek-achtig uit. Ben dan wel benieuwd naar de binnenkant..
Zo actief is het daar niet, dus vraag me af waarom er dan een apart deel voor alleen veganisme moet komen?
Ik ben zelf vegetariër en probeer met steeds meer dingen over te stappen naar plantaardig eten. Ik eet bijvoorbeeld plantaardige yoghurt, vegan kaas, ei-vrije mayonaise etc. Maar ik ben pas een paar maanden volledig vegetariër ( daarvoor flexitariër) en ik vind volledig vegan nog wel erg ingewikkeld, vooral buitenshuis. Maar met verzorgingsproducten houd ik er bijvoorbeeld ook al wel steeds meer rekening mee. Dus stapje voor stapje zal ik uiteindelijk wel helemaal veganistisch worden denk ik.
Er zijn nu wel veel ontwikkelingen iig en er komt wel steeds meer keus. Alleen jammer dat de McDonals dan besluit om de Veggieburger die nu nog veganistisch is, te veranderen voor 2 burgers die alleen vegetarisch zijn. Niet dat ik vaak bij de Mac kom, maar dat is dan toch een stap terug vind ik. Terwijl bij Ikea bijvoorbeeld sindskort vegan hotdogs te krijgen zijn. En in de supermarkt ook steeds meer vegan producten komen
Omdat ik dat heb gevraagd: CUL / [FB] Voor alle opmerkingen, tips en klachten!quote:Op zaterdag 25 augustus 2018 17:21 schreef _Hestia_ het volgende:
Waarom is dit topic nu gesplitst van CUL / Vegetarisch en veganistisch eten #15 dan
Zo actief is het daar niet, dus vraag me af waarom er dan een apart deel voor alleen veganisme moet komen?
Veganistisch en Vegetarisch zijn toch twee geheel verschillende dingen, dus waarom niet apart? Zeker met de opkomst van steeds meer veganistische producten lijkt het mij wel een apart topic waard.
En er zijn niet-veganistische mensen die baat hebben bij vegan-tips en niet per se bij de vegetarische tips.
(ik dus bijvoorbeeld
)Oké ik snap hemquote:Op zaterdag 25 augustus 2018 17:24 schreef Anne het volgende:
[..]
Omdat ik dat heb gevraagd: CUL / [FB] Voor alle opmerkingen, tips en klachten!
Veganistisch en Vegetarisch zijn toch twee geheel verschillende dingen, dus waarom niet apart? Zeker met de opkomst van steeds meer veganistische producten lijkt het mij wel een apart topic waard.
En er zijn niet-veganistische mensen die baat hebben bij vegan-tips en niet per se bij de vegetarische tips.
(ik dus bijvoorbeeld
Topquote:
.Silken tofu krijgt bijvoorbeeld een dikke roomachtige structuur als je het blitzt.
Ik gebruikte dat ooit in een bolognese achtige gehaktsaus. (uiteraad geen bolognese, want daar gaat geen room door, maar zoiets)
Silken tofu
Gewoon in een (hoge) kom de staafmixer erop en dat wordt zonder moeite verrassend creamy:
Maar kokosmelk en kokosroom kan natuurlijk ook. Al zit daar meer smaak aan en dat wil niet altijd passen. Kokosroom kun je zelfs stijf kloppen.
Soms wel erg veel discussie waar je popcorn bij nodig hebt, maar ook wel veel handige tips, vooral als je net in het wereldje zit. En de app Happy Cow vind ik erg handig om te kijken waar er vegetarische/veganistische restaurants zitten.
Ik ontdek zoals RobinOok al post ook veel andere keukens qua eten. De Indiase keuken heeft bijvoorbeeld ook veel vegan dingen.
En verder zijn er natuurlijk genoeg (recepten)sites te vinden, zoals Gewoon Vegan, Vegetus of op de website van Allrecipes
(misschien handig om gewoon voor in de OP een lijstje te maken ook met handige websites en webshops waar je vegan producten kunt bestellen, zoals Veggiedeli, Veggie4U, VeganBakery etc?)
[ Bericht 4% gewijzigd door _Hestia_ op 25-08-2018 17:40:18 ]
https://gewoonvegan.nl/
https://vegetus.nl/
Zustertopic:
Topicreeks: Vegetarisch eten
Edit: Wat Hestia zegt dus
Ja zo ben ik ook begonnen, alleen dan met de vegachallenge van Vivalasvegas/Proveg.quote:
Ik heb een paar jaar geleden uit nieuwsgierigheid meegedaan met de Veganchallenge. En door een kind met koemelkallergie doe ik regelmatig inspiratie voor recepten op in de vegan hoek. Ik gebruik ook www.veganchallenge.nl regelmatig.
Ik had er eigenlijk nooit bij stil gestaan dat als je koemelkallergie hebt dat je dat zo dus makkelijk kunt vermijden.
Kleine dingen zijn wel lastig. Ik loop er niet mee te koop en de veganistische boterhammenworst die ik op brood heb op het werk, valt niet echt op. Het viel m'n collega's pas op dat ik geen vlees eet toen ik twee vegan burgers meenam naar de barbecue op het werk
ach, en dat is ook prima. Ik doe het voor mezelf en niet om anderen te overtuigen.Ja precies zo sta ik er ook in. Vandaag had je in Amsterdam zo'n mars maar daar zie ik mezelf niet zo snel aan meedoen. En wat anderen doen is hun eigen keus. Natuurlijk leg ik wel dingen uit als mensen ernaar vragen, maar dat is het wel.quote:
Ik lees ook mee. Na jaren van eigenlijk al nauwelijks vlees eten, zijn we sinds een tijdje helemaal vegetarisch. En Mr. Guppy heeft besloten dat ie veganistisch wil eten. Omdat hij altijd kookt, eet ik mee en ik vind het eigenlijk ook wel prima.
Kleine dingen zijn wel lastig. Ik loop er niet mee te koop en de veganistische boterhammenworst die ik op brood heb op het werk, valt niet echt op. Het viel m'n collega's pas op dat ik geen vlees eet toen ik twee vegan burgers meenam naar de barbecue op het werk
Over 2 weken wordt hier in de stad wel een grote vega(n) BBQ georganiseerd vanuit VegaVrijdag, dus daar heb ik me wel voor opgegeven. Wel fijn om niet zelf wat mee te hoeven nemen of erom te vragen. En sowieso wel een leuke manier om nieuwe mensen te leren kennen.
die silken tofu is ook een hele handige vervanger voor ricotta in bv. cannelloni met spinaziequote:
In de Aziatische keuken zijn veel vegan alternatieven voor melk en room.
Silken tofu krijgt bijvoorbeeld een dikke roomachtige structuur als je het blitzt.
Ik gebruikte dat ooit in een bolognese achtige gehaktsaus. (uiteraad geen bolognese, want daar gaat geen room door, maar zoiets)
[ link | afbeelding ]
Silken tofu
Gewoon in een (hoge) kom de staafmixer erop en dat wordt zonder moeite verrassend creamy:
[ link | afbeelding ]
Maar kokosmelk en kokosroom kan natuurlijk ook. Al zit daar meer smaak aan en dat wil niet altijd passen. Kokosroom kun je zelfs stijf kloppen.
Zoontje van 5 maanden heeft koemelkallergie en reageert ook sterk op ei. Omdat ik borstvoeding geef, mag ik beiden niet. Lastig, maar dankzij alle veganproducten iedere dag een stukje makkelijker!
Ik kan iig als tip Wilmersburger geven voor Vegankaas.
Ja, zo jammer dat de AH die niet heeft! We moeten daar dus speciaal voor naar de Jumbo :’)quote:
Jeej, ik lees ook mee!
Zoontje van 5 maanden heeft koemelkallergie en reageert ook sterk op ei. Omdat ik borstvoeding geef, mag ik beiden niet. Lastig, maar dankzij alle veganproducten iedere dag een stukje makkelijker!
Ik kan iig als tip Wilmersburger geven voor Vegankaas.
Same! De AH hier verkoopt ‘m ook niet. Maar de AH verkoopt wel chocopasta zonder koemelk.quote:
[..]
Ja, zo jammer dat de AH die niet heeft! We moeten daar dus speciaal voor naar de Jumbo :’)
Weet alleen niet of ‘ie helemaal vegan is, zal straks even kijken.De Lidl heeft veganpizza die best te doen is als je ‘m zelf nog belegt.
Crocky-chips heeft ook geen koemelk. En Oreo ook. Verder zijn Punselie’s ook aanraders! Die tip kreeg ik hier op FOK!.
op instagram volg ik wateetjedanwelquote:Op zaterdag 25 augustus 2018 16:57 schreef Anne het volgende:
Als iemand trouwens nog tips heeft voor roze koeken (my favourite!!) hou ik mij aanbevolen. Ik heb wel wat alternatieven gevonden, die ze roze koek durven te noemen, maar die waren toch echt niet zoals die van Glacé.
Deze heb ik ook gevonden: https://www.donnycraves.com/product/plant-based-roze-koek/
Ik heb ze een tijdje terug gemaild om te vragen of ze vergelijkbaar zijn qua structuur en smaak met die van Glacé, maar ze reageren blijkbaar niet. En ik ga het niet op de gok proberen voor 3,24 euro per koek, waarbij ik er gelijk vier af moet nemen.
op haar site (wateetjedanwel.nl) staan veel recepten voor vegan alternatieven (waaronder roze koeken) en welke vegan producten in welke supermarkten te vinden zijn
Gevonden!quote:
[..]
op instagram volg ik wateetjedanwel
op haar site (wateetjedanwel.nl) staan veel recepten voor vegan alternatieven (waaronder roze koeken) en welke vegan producten in welke supermarkten te vinden zijn
https://wateetjedanwel.nl/vegan-roze-koeken/
Thanks voor de tip!
ywquote:
[..]
Gevonden!
https://wateetjedanwel.nl/vegan-roze-koeken/
Thanks voor de tip!
Nou, laat mij vooral even weten wat je er van vondquote:
.Ik heb niet alle ingredienten in huis en geen zin meer om naar de supermarkt te lopen. Maar toch gaat wel op het "to bake" lijstjequote:
[..]
Nou, laat mij vooral even weten wat je er van vond
Ik eet steeds meer vegetarisch, maar dat komt meer omdat er gewoon heel veel lekkere vegetarische recepten zijn. Zou het wel fijn vinden als er ook wat meer veganistische recepten in mijn repertoire komen.
Hier gisteren wel meegelopen in de mars in Amsterdam. Al was het maar voor mezelf om te zien dat de beweging echt groeiende er is.
Ik vind dit recept: https://vegetarischetenis(...)met-tahin-en-komijn/ erg lekker. Ik bak dan niet in boter maar in bijvoorbeeld kokosolie (jaja, niet per se gezond) en ik laat de eieren weg. En ik doe er vaak iets van (veganistisch) naanbrood bij, maar de genoemde pitabroodjes kunnen natuurlijk ook. Of als we het vergeten nemen we er ook wel eens knoflook-wraps oid van de Jumbo bij, die hebben we vaker in huisquote:
Wat zijn jullie favoriete veganistische recepten? En dan zoek ik eigenlijk niet gerechten die een acceptabel alternatief zijn voor het niet veganistische recept, maar gewoon echt gerechten die écht heel erg lekker zijn, ook voor mensen die wel gewoon zuivel of vlees etc eten.
Ik eet steeds meer vegetarisch, maar dat komt meer omdat er gewoon heel veel lekkere vegetarische recepten zijn. Zou het wel fijn vinden als er ook wat meer veganistische recepten in mijn repertoire komen.
. We eten het behoorlijk vaak
Ik heb zelf een vegan linzensoep gemaakt, en een vegan aardappelsalade waarbij ik ipv mayonaise een dressing heb gemaakt op basis van avocado. Ik vond het erg lekker, m'n ouders waren wat minder fan van het zurige smaakje en de textuur
Tip: Mayolijn van Remia is veganistisch. Smaakt vooral naar fritessaus, niet zozeer de zurige mayonaise.quote:
Ik ben geen vegan, maar ik eet de laatste tijd wel wat vaker veganistisch. Hier in de stad zijn er 2 vegan lunchrooms bijgekomen, en in Rotterdam heb ik deze week bij SUE en bij Spirit gegeten. SUE is ook een aanrader voor mensen die geen suiker eten want er zijn ook zoetigheden zonder de vervangende rijststroop bijvoorbeeld.
Ik heb zelf een vegan linzensoep gemaakt, en een vegan aardappelsalade waarbij ik ipv mayonaise een dressing heb gemaakt op basis van avocado. Ik vond het erg lekker, m'n ouders waren wat minder fan van het zurige smaakje en de textuur
Het is gewoon heel simpel currypasta, linzen, aardappel, gezeefde tomaten en kokosmelk.
Alle bekers en pakken voor 1 euro (normaal tussen de 1,59 en 2,25...)
Hier een when-at-home-vegan vanuit overtuiging
buitenshuis meestal vegetariër, alleen bij mijn oma eet ik nog vlees soms Mijn favoriete vegan gerechten zijn gado-gado met tempeh, moussaka met linzen ipv gehakt (aanrader voor recept: http://lazycatkitchen.com), chili sin carne, Indiase curry en Thaise curry. Laatst ook een lekker recept voor gnocchi met tuinbonen uit de oven gemaakt van http://degroenemeisjes.nl
En ik ben ook erge fan van de heren 'Happy Pear', dit recept voor cannelloni is wat mij betreft echt een aanrader:
Ik moet ook nog ergens een recept hebben voor heerlijke quesadillas (met 'kaas' op basis van cashewnoten). Zal het eens zoeken, was met de kerst hier een groot succes!
Als voorgerecht hadden we toen 'courgetti spaghetti' :
https://ikbenirisniet.nl/(...)tti-met-avocadosaus/
En nu heb ik honger
Oeh dan ga ik even een paar bekers go on halenquote:
de Plus heeft deze week een hele goede aanbieding van Alpro soya yoghurt, voor de liefhebbers
Alle bekers en pakken voor 1 euro (normaal tussen de 1,59 en 2,25...)
Ik ben geen vegan en voor 90% vegetarier ( niet volledig door gezondheidsredenen) maar dat is toch wel mijn favo toetje.Bedankt dat je door mij topic een nieuwe topic heb geopend.quote:
De aanleiding van deze reeks is dit topic: CUL / Waar cornetto vegan te koop
Heb zelf een koemelkallergie.
De laatste jaren is wel wat makkelijker geworden. Zoals ingrediënten op de verpakking zijn beter geworden vroeger moest je echt goed lezen wat erin zat.
Maar het is nog steeds opletten. Sommige producten waar koemelk in zit kan ik wel goed verdragen meestal zijn dat de producten waar weinig koemelk in zit.
Ijs is en blijft een ramp. Alpro had vroeger soja schepijs met 3 smaken helaas is deze uit de assortiment gehaald dat is 10 jaar geleden.
Er is vanaf dat periode geen soja ijs geweest aantal jaren daarna kwam Van Gils op de markt verkrijgbaar bij AH ook uit de assortiment gehaald.
In België heb je ijsboerke soja ijs was o.a bij Jumbo verkrijgbaar helaas ook niet meer te koop. In de supermarkten in België nog steeds te koop en de soja ijs is super lekker.
Nu heeft Alpro weer Soja ijs alleen in de smaak vanille en alleen verkrijgbaar bij de Plus. De andere smaken zijn op een andere basis maar ook erg lekker.
Wat ik helaas wel zie ze hebben veel over glutenvrij hebben maar de andere allergieën vaak wordt vergeten zeker hier in Nederland. In België en Duitsland is de assortiment groter.
Wat ik ook niet snap als er een label melkvrij of glutenvrij op staat dat de prijs gelijk hoger wordt.
Gelukkig kan je wel geld terugkrijgen als je een allergie heb bij de Belastingdienst bij de teruggave.
Dat is afhankelijk per vestiging, want de AH bij mij heeft wel deze kaas. Overigens vind ik de kaas meer geschikt als smeltkaas, dan gewoon los eten. Dus bijvoorbeeld op een vegaburger.quote:
[..]
Ja, zo jammer dat de AH die niet heeft! We moeten daar dus speciaal voor naar de Jumbo :’)
“Wij hebben nu vier nieuwe soorten vegan kazen in ons assortiment, gemaakt op basis van noten. Van een alternatief voor parmezaan tot smeerbare en snijdbare kaasjes.”
https://subscriber.e-mark(...)ign-38-39-vegan-kaas
Dus nu kan ik gewoon makkelijk dat over mn pasta/risotto/ovengerechten doen
De Ekoplaza zit ver weg, dus nou nam ik maar gewoon geen geraspte kaas meer.
Oja en ik kwam dus met nog veel meer vegan spul thuis dan gepland
Doe normaal mn boodschappen bij de Lidl maar daar hebben ze maar weinig vegan producten helaas. Dus als ik dan eens bij de Jumbo of AH kom kan ik me toch niet inhouden.
Onze Albert Heijn heeft nu zelfs Violife kaas(plakken en geraspt).
Ik had speciaal stamppot gemaakt van de week en ging speciaal naar de AH voor de Roockworst, maar daar hadden ze hem nog nietquote:
Kick! Jullie al de vegan roockworst van de vegetarische slager geprobeerd? Ik vind hem erg lekker, goede rooksmaak en eindelijk geen melig worstje.
Onze Albert Heijn heeft nu zelfs Violife kaas(plakken en geraspt).
En klopt ja, AH gaat helemaal over op Violife ipv Wilmersburger.
Ja, van de week bij de zuurkool, ik vond hem ook goed. Beetje bleekjes, maar dat heeft niets met de smaak te maken natuurlijk. Ben ook blij met de Violife; Wilmersburger vind ik echt niet lekker dus meestal bestelde ik maar wat, nu gewoon lekker makkelijk mijn kaas bij de appie halen, ideaal. Hoop dat de creamy ook nog komt.quote:
Kick! Jullie al de vegan roockworst van de vegetarische slager geprobeerd? Ik vind hem erg lekker, goede rooksmaak en eindelijk geen melig worstje.
Onze Albert Heijn heeft nu zelfs Violife kaas(plakken en geraspt).
Handig om te volgen en de linkjes in de OP zijn ook erg nuttig. Zoek nog even een rustig moment om zelf wat dingetjes uit te zoeken, maar heb mij vorige week ingeschreven voor de veganchallenge van 1 oktober. Ik heb alleen nog wel dingen in huis zoals roomboter en honing, dat wil ik nog wel zelf opmaken, weggooien vind ik zonde.
Ben wel heel benieuwd hoe het zal gaan.
.Betekent dat Wilmersburger helemaal uit het assortiment gaat? Ben wel benieuwd naar Violife.quote:
[..]
Ik had speciaal stamppot gemaakt van de week en ging speciaal naar de AH voor de Roockworst, maar daar hadden ze hem nog niet
En klopt ja, AH gaat helemaal over op Violife ipv Wilmersburger.
Ja wat ik begreep bij AH wel dus.quote:Op zaterdag 29 september 2018 22:07 schreef Morrigan het volgende:
[..]
Betekent dat Wilmersburger helemaal uit het assortiment gaat? Ben wel benieuwd naar Violife.
Ben je nu al wel vega of ga je echt meteen voor vegan nu? Zo'n challenge is wel handig, zo ben ik ook begonnen. Veel succesquote:
Handig om te volgen en de linkjes in de OP zijn ook erg nuttig. Zoek nog even een rustig moment om zelf wat dingetjes uit te zoeken, maar heb mij vorige week ingeschreven voor de veganchallenge van 1 oktober. Ik heb alleen nog wel dingen in huis zoals roomboter en honing, dat wil ik nog wel zelf opmaken, weggooien vind ik zonde.
Ben wel heel benieuwd hoe het zal gaan.
Ik zag bij ons nog geen Violife en wel Wilmersburgerquote:
[..]
Betekent dat Wilmersburger helemaal uit het assortiment gaat? Ben wel benieuwd naar Violife.
Thanks!quote:
[..]
Ja wat ik begreep bij AH wel dus.
[..]
Ben je nu al wel vega of ga je echt meteen voor vegan nu? Zo'n challenge is wel handig, zo ben ik ook begonnen. Veel succes
. Nee, niet vega - gelijk in het diepe. Denk alleen dat het wel lastig zal worden onderweg of bij familie etc. Hoe gaan jullie daar mee om?dan zou ik een andere soort melk gebruiken. Ik heb dat recept geplaatst en ook getest maar dan zoals het recept is. Erg lekker, reacties waren allemaal; lekkerder dan uit de winkel.quote:
Hier staat recept om roze koeken zelf te bakken, de boter is makkelijk vervangbaar dus als alleen lactose het probleem is:
CUL / Het grote Baktopic (voor bakfoto's, -vragen en -tips) #31
Je zou bijvoorbeeld de melk kunnen proberen te vervangen door amandelmelk ofzo. Soja raad ik niet aan die is te sterk qua smaak, ik denk dat de smaak van amandelmelk niet vervelend is
De foodies die nu in de winkel ligt met op de voorkant de tekst pluk de herfst heeft veel vegetarische recepten er in staan en evt compleet vegan te maken
Oh dan is het helemaal spannend ja. Bij AH to go zijn er voor onderweg met de trein wel vegan optie te verkrijgen, bijvoorbeeld een Muhammara-salade. En bij "Leon" op het station kun je ook heerlijk vegan eten. Maar ik neem ook gewoon vaak zelf eten mee voor onderweg, scheelt ook geldquote:
[..]
Thanks!
Bij familie/vrienden eten doe ik eigenlijk niet zoveel. Maar pas een keer bij mn moeder gegeten en zij had toen wel speciaal vegan gehaktkruim gekocht voor door de pasta
Dus het is gewoon van te voren een beetje overleggen en plannen als je ergens anders gaat eten. Of dus ook als het kan zelf dingen meenemen, zodat de gastvrouw/heer niet speciaal wat voor jou hoeft te kopen. Bijvoorbeeld gewoon zelf in een klein potje een beetje vegan mayo meenemen ofzo, ik noem maar even wat.
En voor vegan restaurants heb je verschillende apps, bijvoorbeeld "Happy Cow"
Ik kan zeggen dat de bodem geen cakeje is maar echt een roze koek qua structuur. Roze koeken lovers en haters vielen allemaal voor deze koeken en zeuren aan mijn hoofd om ze nog een keer te maken. Het heeft de "stugge" structuur van de roze koeken die je ook in de winkel koopt dus het is geen cupcake met roze meuk er opquote:Op zaterdag 25 augustus 2018 17:12 schreef Anne het volgende:
[..]
Dankjewel! Alleen lees ik dit:
[..]
Ik wil geen cakejes.. Ik wil juist koeken, en juist zoals de echte gekochte versie.
Smaken verschillen blijkbaar
Edit: Ik zie nu de foto pas. Daar zien ze er op zich wel roze-koek-achtig uit. Ben dan wel benieuwd naar de binnenkant..
Mooiquote:
[..]
Ik kan zeggen dat de bodem geen cakeje is maar echt een roze koek qua structuur. Roze koeken lovers en haters vielen allemaal voor deze koeken en zeuren aan mijn hoofd om ze nog een keer te maken. Het heeft de "stugge" structuur van de roze koeken die je ook in de winkel koopt dus het is geen cupcake met roze meuk er op
. Dan is dat het proberen waard. Thanks voor je toelichting!Bestaat er een vegan groentenburger?
Want de groentenburgers die ik tegenkom bij de AH/Jumbo zit allemaal ei-eiwit in
Of heb je die alleen bij Ekoplaza oid dan?
Net wel weer even Alpro ingeslagen bij de AH
En ik had pas bij die vegan BBQ waar ik was geweest Maza hoemoes met zongedroogde tomaat geproefd en die vond ik wel lekker ( houd verder niet zo van kikkererwten nl). Maar die hebben ze jammer genoeg net weer niet bij mijn AH. Wel van Garden Gourmet met zongedroogde tomaat en chili, dus die maar proberen nu dan. Alleen die is wel een stuk duurder ( en de Maza was in de aanbieding 1+1 gratis, dus vandaar dat ik het helemaal jammer vond
)Best redelijk! Ik heb alleen wel wat moeite om te bepalen hoeveel eten voldoende is. Regelmatig dat ik net iets te weinig of iets teveel heb klaargemaakt. En ik mis stiekem wel een boterham met kaas. 😳. Maar ik heb bij mijn Albert Heijn geen vervanger gevonden, zal eerdaags eens naar Jumbo gaan.quote:
Crientj, hoe gaat het met je challenge?
Bestaat er een vegan groentenburger?
Want de groentenburgers die ik tegenkom bij de AH/Jumbo zit allemaal ei-eiwit in
Of heb je die alleen bij Ekoplaza oid dan?
Net wel weer even Alpro ingeslagen bij de AH
En ik had pas bij die vegan BBQ waar ik was geweest Maza hoemoes met zongedroogde tomaat geproefd en die vond ik wel lekker ( houd verder niet zo van kikkererwten nl). Maar die hebben ze jammer genoeg net weer niet bij mijn AH. Wel van Garden Gourmet met zongedroogde tomaat en chili, dus die maar proberen nu dan. Alleen die is wel een stuk duurder ( en de Maza was in de aanbieding 1+1 gratis, dus vandaar dat ik het helemaal jammer vond
Mooi dat het best redelijk gaat! En dat is idd een beetje uitproberen in het begin, helemaal als je niet gewoon zo'n standaard vleesvervanger neemt bij je groenten en aardappels. Jammer dat ze bij jouw AH geen vegan kaas hebben. Bij die van mij ook nietquote:
[..]
Best redelijk! Ik heb alleen wel wat moeite om te bepalen hoeveel eten voldoende is. Regelmatig dat ik net iets te weinig of iets teveel heb klaargemaakt. En ik mis stiekem wel een boterham met kaas. 😳. Maar ik heb bij mijn Albert Heijn geen vervanger gevonden, zal eerdaags eens naar Jumbo gaan.
Bij Jumbo hebben ze meestal wel plakken Wilmersburger. Die vind ik gewoon zo op brood niet zo lekker, maar als tosti wel prima te doen. Ik heb dat sowieso met veel vegan kaas, dat ik ze niet zo lekker vind 
Ik had pas heel enthousiast die Wilmersburger PizzaSchmelz geraspte kaas gekocht, maar dat smolt ook niet zo heel goed vond ik en echt lekker vond ik het ook niet. Dus een beetje jammer. Die Violife moet ik nog proberen, en anders toch ook maar eens bij Ekoplaza kijken. Op die Vegan BBQ had ik echt super lekkere cashewkaas geproefd, maar die alleen nog in Duitsland te verkrijgen helaas.Een tweet mobiel embedden is niet te doen, maar ik moet hier echt verschrikkelijk hard om lachen 😂
2.5 jaar geleden de overstap gemaakt vegan te worden nadat daarvoor al vegetariër was. Beste beslissing ooit!
Mn favoriete recept is een vegan chili die ik maak met veel bonen, pepers en knoflook, veel groenten erdoor, hete saus erbij met jasmijnrijst of quinoa
Ben benieuwd naar recepten hier om te proberen.
Ik woon in de VS en hier is het toch wat makkelijker om vegan te zijn dan in Nederland. Elk restaurant heeft hier wel iets vegan op het menu staan en ook in de winkels is veel te vinden. Toen ik afgelopen zomer op vakantie was in Nederland besefte ik me pas dat ik ineens etiketjes moest lezen in de supermarkt en uit eten gaan was stukken lastiger. Hoe ervaren jullie dat?
Het euh, is in opkomst zullen we maar zeggenquote:
Zie dit topic nu pas. Even followen
2.5 jaar geleden de overstap gemaakt vegan te worden nadat daarvoor al vegetariër was. Beste beslissing ooit!
Mn favoriete recept is een vegan chili die ik maak met veel bonen, pepers en knoflook, veel groenten erdoor, hete saus erbij met jasmijnrijst of quinoa
Ben benieuwd naar recepten hier om te proberen.
Ik woon in de VS en hier is het toch wat makkelijker om vegan te zijn dan in Nederland. Elk restaurant heeft hier wel iets vegan op het menu staan en ook in de winkels is veel te vinden. Toen ik afgelopen zomer op vakantie was in Nederland besefte ik me pas dat ik ineens etiketjes moest lezen in de supermarkt en uit eten gaan was stukken lastiger. Hoe ervaren jullie dat?
. Nee zonder gein, er komen wel steeds meer opties, veel lunchrooms met vegan opties (of geheel vegan) en toch ook steeds meer restaurants die volledig vegan zijn of vegan opties aanbieden - en dan ook niet altijd meer die eeuwige curry
. Maar dit geldt voornamelijk voor de grotere steden, in kleinere steden/dorpen is het vaak een grote uitdaging. En helaas blijft het wel etiketten lezen, bij veel restaurants vooraf toch even bellen om te overleggen en verder veelvuldig Happy Cow raadplegen. Nog niet ideaal dus, maar vergeleken met de vakantie op Corsica afgelopen zomer, is het zelfs hier in NL een Walhalla
.Probeer de komende 2-3 maanden langzamerhand compleet vegan te gaan. Heb veel dingen uitgestippeld, maar in alle berekeningen zie ik mezelf niet genoeg kalium binnen krijgen... (Nu ook niet hoor, daar niet van.)
Even op supplementen gezocht en die hebben maximaal 2% kalium van de dagelijkse hoeveelheid die je nodig hebt
? Wat eten jullie zoal om aan je kaliumbehoefte te komen?kalium? Dat zit in alles, van aardappel tot chocoladequote:
Ik eet nu 3 dagen per week vegan, 1 dag vega en de rest eet ik wel vlees.
Probeer de komende 2-3 maanden langzamerhand compleet vegan te gaan. Heb veel dingen uitgestippeld, maar in alle berekeningen zie ik mezelf niet genoeg kalium binnen krijgen... (Nu ook niet hoor, daar niet van.)
Even op supplementen gezocht en die hebben maximaal 2% kalium van de dagelijkse hoeveelheid die je nodig hebt
Het zit in echt heel veel dingen ja, maar nergens zit heel veel in. Heb geen zin om 3 cups spinazie, een grote aardappel en 2 bananen te eten om 1 dag aan kalium binnen te krijgen...quote:
[..]
kalium? Dat zit in alles, van aardappel tot chocolade
kalium zit in zoveel plantaardige producten dat nierpatienten echt een zwaar dieet moeten volgen om kalium te vermijdenquote:
[..]
Het zit in echt heel veel dingen ja, maar nergens zit heel veel in. Heb geen zin om 3 cups spinazie, een grote aardappel en 2 bananen te eten om 1 dag aan kalium binnen te krijgen...
Je hebt ook losalt waar het inzit
http://www.losalt.com/nl/het-product/kennismaking-met-losalt/
Dat ja. Sowieso in natriumarme producten wordt altijd het vervangen door kalium.quote:
[..]
kalium zit in zoveel plantaardige producten dat nierpatienten echt een zwaar dieet moeten volgen om kalium te vermijden
Je hebt ook losalt waar het inzit
http://www.losalt.com/nl/het-product/kennismaking-met-losalt/
Het zit in bijna alles ja en het is bijna onmogelijk om te vermijden, maar de dagelijkse hoeveelheid die je minimaal in moet nemen volgens het Voedingscentrum is 3500mg... Zelfs met dat losalt kom je er niet aan toe. :/quote:
[..]
kalium zit in zoveel plantaardige producten dat nierpatienten echt een zwaar dieet moeten volgen om kalium te vermijden
Je hebt ook losalt waar het inzit
http://www.losalt.com/nl/het-product/kennismaking-met-losalt/
Welke noten? Heb macadamia, pinda's, walnoten e.d. ingevoerd bij Cronometer, maar dat valt heel erg mee.quote:
In noten zit het ook veel. Misschien dagelijks ook een handje noten naar binnen werken?
wat vind het Voedingscentrum over vegan? Want je komt dan ook niet gegarandeert aan hoeveelheid B vitamines (met name B12). En de hoeveelheid vezels halen die zij essentieel vinden ook maar zeer weinig mensen.quote:
[..]
Het zit in bijna alles ja en het is bijna onmogelijk om te vermijden, maar de dagelijkse hoeveelheid die je minimaal in moet nemen volgens het Voedingscentrum is 3500mg... Zelfs met dat losalt kom je er niet aan toe. :/
Oh en je mag geen goudbruine etenswaren eten van ze he?
Cashewnoten zit ook veel in. Als je tomaten lust, kan je ook tomaten eten. Cherrytomaatjes als snack bijvoorbeeld.quote:
[..]
Welke noten? Heb macadamia, pinda's, walnoten e.d. ingevoerd bij Cronometer, maar dat valt heel erg mee.
Hier vind je nog meer tips over producten waar veel kalium in zit:
8x goede bronnen kalium
Wat vindt het voedingscentrum van Vegan? Wat bedoel je daar precies mee?quote:
[..]
wat vind het Voedingscentrum over vegan? Want je komt dan ook niet gegarandeert aan hoeveelheid B vitamines (met name B12). En de hoeveelheid vezels halen die zij essentieel vinden ook maar zeer weinig mensen.
Oh en je mag geen goudbruine etenswaren eten van ze he?
Ik volg de richtlijnen van het voedingscentrum en de FDA.
Dan moet je dus 5 hele avocado's eten voor 1 dag aan kalium. :/quote:
In Avocado zit ook heel veel kalium (500mg per 100 gram)
Hier vind je nog meer tips over producten waar veel kalium in zit:
8x goede bronnen kalium
dat was een vraag, kan je herkennen aan de ‘?’ aan het einde.quote:
[..]
Wat vindt het voedingscentrum van Vegan? Wat bedoel je daar precies mee?
Je bent waarschijnlijk de enige persoon in nl die de adviezen van voedingscentrum zo regide denkt te moeten volgen
https://mobiel.voedingsce(...)anistisch-eten-.aspxquote:
[..]
dat was een vraag, kan je herkennen aan de ‘?’ aan het einde.
Je bent waarschijnlijk de enige persoon in nl die de adviezen van voedingscentrum zo regide denkt te moeten volgen
Zij reppen zelf ook niet over kalium en in mijn boek van de Vegarevolutie wordt het ook niet apart behandeld. Dus denk idd dat je je er dan niet zo snel zorgen om hoeft te maken. Voedingscentrum raadt bijvoorbeeld wel een paar keer per week een extra handje noten aan.
https://proveg.com/nl/blo(...)verkrijgbaar-bij-ah/
https://www.ah.nl/producten/product/wi461861/ah-soja-topping
Nee. Wel die van Alpro, die vonden we wel okee. Maar die moet je zelf opkloppenquote:
Heeft iemand de nieuwe vegan slagroom van AH al geprobeerd?
https://www.ah.nl/producten/product/wi461861/ah-soja-topping
Ikke! Hij is heel erg lekker (en staat bij de gewone slagroom)quote:
Heeft iemand de nieuwe vegan slagroom van AH al geprobeerd?
https://www.ah.nl/producten/product/wi461861/ah-soja-topping
Jaquote:
Hebben jullie de vegan Magnum al geprobeerd? Ik vind hem geweldig.
, ik ben vooral dol op de Almond versie. Maar dat is denk ik omdat ik dat altijd al was .Ik vond almond altijd al te zoet, ik ga er vanuit dat die in de vrgan variant ook weer zoet is.quote:
[..]
Ja
Ik heb onlangs ook een vegan softijsje en vegan hotdog bij Ikea gegeten. Ook aanraders.
Ja, ook! Ook lekkerquote:
Hebben jullie de vegan Magnum al geprobeerd? Ik vind hem geweldig.
Ja is wel vrij zoet jaquote:
[..]
Ik vond almond altijd al te zoet, ik ga er vanuit dat die in de vrgan variant ook weer zoet is.
Ik heb onlangs ook een vegan softijsje en vegan hotdog bij Ikea gegeten. Ook aanraders.
Softijsje wil ik nog proberen! Lang geleden dat ik dat op heb...
Oh, en er komt ook een vegan hotdog bij de HEMA begreep ik!
Vegan softijs? *maakt mental note*quote:
[..]
Ik heb onlangs ook een vegan softijsje en vegan hotdog bij Ikea gegeten. Ook aanraders.
Ik heb Vegan Magnums gekocht en heb er 2 hapjes van op. Kind vindt ze erg lekker in ieder geval.
@Tink89 Kon me laatst vertellen dat het grote hoorntje wel vegan is en de kleine niet, dacht ik.quote:
Ik zag het ijs inderdaad op de site van IKEA. Ik las dat het hoorntje nog niet altijd vegan is, maar weet niet om welk ingrediënt het dan gaat. Ooit kon ik ook een allergenenlijst van IKEA vinden, dacht ik, maar die is er nu niet meer?
Ja m'n werkgever had die laatst getrakteerd, erg lekkerquote:
Hebben jullie de vegan Magnum al geprobeerd? Ik vind hem geweldig.
Yes, de Ikea-medewerkers gaven aan dat de info op het bord (dat het hoorntje nog niet vegan is), niet meer klopt voor het grote hoorntje. De kleine kan nog niet (maar is sowieso niet lekker).quote:
[..]
@:tink89 Kon me laatst vertellen dat het grote hoorntje wel vegan is en de kleine niet, dacht ik.
En van de vegan magnums ben ik groot fan van de almond, die heeft meer smaak door de nootjes en is niet zoet.
En in de tussentijd heb ik dit topic niet gelezen en het is ook wel een beeeetje offtopic (want er zit ei in), maar prima roze koeken zonder melk: https://www.ah.nl/product(...)assieken-roze-koeken
Edit: en ik neem aan dat inmiddels iedereen wel weet dat de gewone oreo's vegan zijn?
[ Bericht 3% gewijzigd door Tink89 op 02-08-2019 07:51:19 ]
Mweh. Dat zijn nog steeds niet dé (Glacé) roze koeken jammer genoeg.quote:
[..]
Yes, de Ikea-medewerkers gaven aan dat de info op het bord (dat het hoorntje nog niet vegan is), niet meer klopt voor het grote hoorntje. De kleine kan nog niet (maar is sowieso niet lekker).
En van de vegan magnums ben ik groot fan van de almond, die heeft meer smaak door de nootjes en is niet zoet.
En in de tussentijd heb ik dit topic niet gelezen en het is ook wel een beeeetje offtopic (want er zit ei in), maar prima roze koeken zonder melk: https://www.ah.nl/product(...)assieken-roze-koeken
Edit: en ik neem aan dat inmiddels iedereen wel weet dat de gewone oreo's vegan zijn?
Die hotdog vond ik ook heel lekker inderdaad!quote:
[..]
Ik vond almond altijd al te zoet, ik ga er vanuit dat die in de vrgan variant ook weer zoet is.
Ik heb onlangs ook een vegan softijsje en vegan hotdog bij Ikea gegeten. Ook aanraders.
: ), die waren duidelijk puurder dan de normale magnums Iig de almond, misschien dat dat bij de classic alweer meevalt?
Jep, in de aanbieding bij de ap deze week ook weer gescoordquote:
Verder is het even wennen dat overal ei of melk in zit. Katjang Pedis nootjes, daar zit dus melk in. Serieus
Melk zit zelfs in tandpasta.. succes met de zoektocht.quote:
Hier sinds een 2,5 week van vega naar vegan overgestapt. Bij sommige Jumbo's hebben ze ook Nature&Moi kaas, dat vind ik tot nog toe de beste nepkaas voor zo op brood.
Verder is het even wennen dat overal ei of melk in zit. Katjang Pedis nootjes, daar zit dus melk in. Serieus
Het is droef. Ik ben nu overigens nog maar heel kort bezig en dus ben ik niet enorm strikt in de ingrediënten. Ik ken veel E-nummers nog niet en wil mezelf ook wel even wat gewenning gunnen. Maar als 'whole foods' zijn de dierlijke producten in elk geval geschrapt.quote:
[..]
Melk zit zelfs in tandpasta.. succes met de zoektocht.
Niet in allemaal. Volgens mij AH eigen merk niet.quote:
Hier sinds een 2,5 week van vega naar vegan overgestapt. Bij sommige Jumbo's hebben ze ook Nature&Moi kaas, dat vind ik tot nog toe de beste nepkaas voor zo op brood.
Verder is het even wennen dat overal ei of melk in zit. Katjang Pedis nootjes, daar zit dus melk in. Serieus
Hier wel, de Basic in elk geval. Ik moet gewoon wennen aan het lezen van etikettenquote:
[..]
Niet in allemaal. Volgens mij AH eigen merk niet.
Klopt, en er zit ook garnalenpoeder in.quote:
[..]
Hier wel, de Basic in elk geval.
Er zit garnalenpoeder in tandpasta?quote:
[..]
Klopt, en er zit ook garnalenpoeder in.
Nee in Katjang Pedisquote:
[..]
Er zit garnalenpoeder in tandpasta?
quote:
Oh. Goedemorgen. https://veganwiki.nl/a/Li(...)nistische_oliebollenquote:
Zijn er ook vegan oliebollen te koop (voor oudjaar)? Of moet je die zelf bakken?
Gist is ook een diertje?quote:
Zijn er ook vegan oliebollen te koop (voor oudjaar)? Of moet je die zelf bakken?
Er hoort geen ei in
Bakkers stoppen overal melk in.quote:
Ah, ik heb het altijd bij bakkers gevraagd of in supermarkten gekeken (waar er melk in zat). Ik moet gewoon bij een kraam vragen dus.
De kramen waar ik heb gevraagd of er melk in de oliebollen zat, zeiden tot nu toe allemaal dat er geen melk in zit. Ei heb ik niet gevraagd, maar ga er van uit dat dat er ook niet in zit. Gist weet ik dan weer niet.. Meestal is de kersenbol ook vrij van koemelk.
Gewoon vragen, inderdaad. Ze staan er ruim voor Oudjaarsdag, dus mocht er toch dierlijke producten in zitten, heb je genoeg tijd om zelf wat te bakken.
De beide lokale kramen hier doen volledig lactosevrij/melkvrij iig. Alleen de puddingbol enzo niet, maar appel/kersen/rozijnen/naturel/banaan allemaal wel. En zo lekkerquote:
[..]
Bakkers stoppen overal melk in.
De kramen waar ik heb gevraagd of er melk in de oliebollen zat, zeiden tot nu toe allemaal dat er geen melk in zit. Ei heb ik niet gevraagd, maar ga er van uit dat dat er ook niet in zit. Gist weet ik dan weer niet.. Meestal is de kersenbol ook vrij van koemelk.
Gewoon vragen, inderdaad. Ze staan er ruim voor Oudjaarsdag, dus mocht er toch dierlijke producten in zitten, heb je genoeg tijd om zelf wat te bakken.
ben momenteel (nog) vleeseter maar wil meer richting vega(n) dus kan wel wat inspiratie gebruiken. Lees hier al goede tips dus ga dit topic in de gaten houden Krijg je ook veel recepten en tips, naar wat ik begrepen heb. Het is nu in Engeland ook 'Veganuary', dus daar is ook een challenge gaande.
(Ik heb geen aandelen, maar ik hoor er vaak best goede verhalen over
. Is geen wespennest zoals veel FBgroepen, niemand 'controleert' je ook ofzo)Ik zou daar best aan mee willen doen maar mijn man is nog niet zover, al is hij wel om dat hij veel vaker vega(n) wil eten. Denk alleen dat zo’n challenge wel lastig wordt als je er niet beiden aan mee doet. Maar qua inspiratie voor recepten en dergelijken is het een goede tipquote:
Misschien een handige tip: veganchallenge.nl, kun je nu elke maand (vrijblijvend) aan mee doen
Het is nu in Engeland ook 'Veganuary', dus daar is ook een challenge gaande.
(Ik heb geen aandelen, maar ik hoor er vaak best goede verhalen over
https://proveg.com/nl/veggiechallenge/quote:
[..]
Ik zou daar best aan mee willen doen maar mijn man is nog niet zover, al is hij wel om dat hij veel vaker vega(n) wil eten. Denk alleen dat zo’n challenge wel lastig wordt als je er niet beiden aan mee doet. Maar qua inspiratie voor recepten en dergelijken is het een goede tip
Hier kun je ook kiezen voor "starten met vleesvrije dagen".
Kan ik me voorstellen, maar al doe je maar 'half' mee voor wat tips om de mogelijkheid te kunnen vragen, is het soms al handig inderdaadquote:
[..]
Ik zou daar best aan mee willen doen maar mijn man is nog niet zover, al is hij wel om dat hij veel vaker vega(n) wil eten. Denk alleen dat zo’n challenge wel lastig wordt als je er niet beiden aan mee doet. Maar qua inspiratie voor recepten en dergelijken is het een goede tip
Op Facebook heb je ook nog wel de groep Positivegan (ik heb de naam niet verzonnen). Dat is een groep waarin je zowel nog niet vega-s, vega's en vegans treft. Het idee erachter is dat ze elkaar niet affakkelen omdat ze niet perfect vega(n) zijn
. Tot nu toe lijkt dat wel goed te gaan. Het is af en toe een hoop kusjekroel, maar als je tips zoekt of iets wil vragen zonder gelijk te hoeven vrezen voor een virtuele lynchpartij, misschien ook handig.Dit klinkt wel fijn, daar ga ik ook eens kijken.quote:
Op Facebook heb je ook nog wel de groep Positivegan (ik heb de naam niet verzonnen). Dat is een groep waarin je zowel nog niet vega-s, vega's en vegans treft. Het idee erachter is dat ze elkaar niet affakkelen omdat ze niet perfect vega(n) zijn
Hier bleek na veel praten van vleeseter naar veganistisch toch een te grote stap te zijn. Dus nu vegetarisch. Maar ik wil wel kijken welke producten wel makkelijk plantaardig te vervangen zijn. Zoals bijvoorbeeld melk, dronk ik nooit, kookte ik wel mee, dat kan zonder moeite met een plantaardig alternatief.
Zo zijn wij hier thuis ook ooit begonnen. Steeds meer zaken vervangen, en uiteindelijk ook gerechten eromheen proberen die geen 'vervangers' nodig hebben. Maar bijvoorbeeld melk is makkelijk, en ook boter is veganistisch te verkrijgen (Wajang, Becel, Alpro, en nog een een aantal). Ik heb echt nog nooit iemand gehad die op de verjaardag merkte dat ik geen roomboter maar Wajang had gebruiktquote:
[..]
Dit klinkt wel fijn, daar ga ik ook eens kijken.
Hier bleek na veel praten van vleeseter naar veganistisch toch een te grote stap te zijn. Dus nu vegetarisch. Maar ik wil wel kijken welke producten wel makkelijk plantaardig te vervangen zijn. Zoals bijvoorbeeld melk, dronk ik nooit, kookte ik wel mee, dat kan zonder moeite met een plantaardig alternatief.
. En ei is in bijvoorbeeld in appeltaart gemakkelijk te vervangen door een beetje appelmoes. (Een beetje! Anders wordt het een enorme plakboel bij het kneden.) Over ei gesproken, ik kan de NL versie even zo snel niet vinden, maar dit is misschien handig:
Voor de smaak van gekookt ei kun je trouwens Kala Namak (zwart zeezout) gebruiken. Dat smaakt echt naar ei, heel freaky.
En kaas...ja kaas blijft een lastige, qua smaak. Er zijn wel plantaardige kazen, maar het haalt het eigenlijk niet bij koemelkkaas.
Moet wel zeggen dat Violife met hun 'Griekse kaas' echt al een goede stap heeft gezet. Het is geen feta, maar het is zeker wel een soort kazig/romig en lekker in salades e.d.:
(Vaak te koop bij de AH)
Ze schijnen nu ook een cheddar te hebben ontwikkeld. Wil die nog wel eens uitproberen, want degenen die ik vroeger op mijn hamburgers gooide was toch al net plastic, dus veel slechter kan het niet worden
Ik moet voor de rest nog een beetje gaan kiezen hoe ik het doe met visite. Misschien is dat ook iets wat met de tijd zal veranderen. Op dit moment ben ik blij als mensen rekening met mij willen houden door het vlees in ieder geval apart te houden. Dus ik maak, komend weekend, voor de visite wel gewoon vlees klaar. Ook falafel overigens, zodat ze het wel kunnen proberen. Maar ik wil het gewoon niet opdringen.
Halvarine in baksels geeft een ander resultaat dan boter, want er zit veel meer water in. In baksels gebruik ik dus eigenlijk altijd plantaardige margarine (Wajang, Becel, AH plantaardig eigen merk, Alpro, enzovoort) of als dat in het recept kan olie (vaak zonnebloemolie).quote:
Ik gebruik deze als smeerboter, en die vind ik eigenlijk gewoon echt lekker. Dat vind ik bij veel plantaardige boters niet. Ik heb ook de bakboter. Ook fijn. Om het in baksels te gebruiken heb ik nog niet geprobeerd.
[ afbeelding ][ afbeelding ]
Ik moet voor de rest nog een beetje gaan kiezen hoe ik het doe met visite. Misschien is dat ook iets wat met de tijd zal veranderen. Op dit moment ben ik blij als mensen rekening met mij willen houden door het vlees in ieder geval apart te houden. Dus ik maak, komend weekend, voor de visite wel gewoon vlees klaar. Ook falafel overigens, zodat ze het wel kunnen proberen. Maar ik wil het gewoon niet opdringen.
Ik maak zelf nooit vlees klaar als ik bezoek krijg, maar dat is vooral ook omdat ik niet meer zo goed weet wat ik ermee zou moeten en er zijn ook geen recepten meer waar ik enthousiast van word. Maar het zal ook wel van het soort bezoek afhangen. Als je mensen op bezoek krijgt die best wel kieskeurig zijn over hun eten, lijkt het me wel makkelijk om er vlees bij te hebben. Als je mensen hebt die wel open zijn om wat te proberen en die genoeg lusten, waarom zouden ze niet eens een dagje vegetarisch eten? Het is niet alsof je ze dwingt om vegetariër te worden, je zet ze alleen het eten voor dat jij ook graag eet (en het lijkt me niet zo'n gek idee om als je voor iemand kookt ook eten te maken dat je zelf graag hebt).
Ei vervangen in appeltaart: ik had succes met 2 eetlepels ongezoete sojamelk ipv de 2 eetlepels ei die er in mijn recept in het deeg moesten. Met ei vervangen door fruitmoes ben ik bang dat je het proeft
), nootjes/zoutjes, komkommers en tomaatjes, vegan spreads van bijvoorbeeld Johma (selderij-appel was er eentje), 'eiersalade' die echt verdomd sterk naar eiersalade smaakt (dankzij die kala namak, en de curcuma helpt het visuele plaatje ), en een beetje afhankelijk van het eten zet ik ook nog wel een pot Mayo neer (tegenwoordig ook veel keuze in: Remia heeft zowel mayonaise als meer fritessaus (laatste heet "Mayolijn') maar ook Jean Baton en Hellman hebben vegan varianten.) en een fles curry. Het hoeft niet allemaal linksdraaiend macrobiotisch te zijn . En qua avondeten maken we vaak verschillende dingen; soepen zijn vaak makkelijk, maar ook ragout is makkelijk te maken (voor de pasteibakjes gebruiken we dan de 'gewone' bladerdeeg van Koopmans, die is vegan. De 'roomboter' variant niet) en groenten, aardappeltjes, wraps, etc. zijn ook altijd prima te doen natuurlijk
. Als er publiek zit dat wat van bijzonderder eten houdt, zetten we ook nog wel eens (parel)couscous, linzen-'stoofpot' (van Ottolenghi) of cannelloni van The Happy pear-heren neer.
Voor mijn neefje haal ik nog wel eens een Woezel-en Pip 'schnitzel' (die jongen houdt van kipschnitzels en frikandellen; bewerkter kan haast niet, dus dat is makkelijk te vervangen.) en broodjes 'hamburger' zijn ook zo gemaakt.
En anders hebben we altijd nog de 'pizzarette'
Ik snap wel waar je vandaan komt hoor, ik heb het tijden ook nog wel gedaan, vlees in huis halen voor familieleden/vrienden. Maar ik merkte ook wel weer dat het juist wel eens onduidelijkheid gaf; wat we nu wel en niet precies aten en in huis wilden halen. Dus we hebben gewoon duidelijk een lijn getrokken, en dat gaat echt ontzettend goed. Dat verbaasde me toch wel. Ik ben ook gestopt me te excuseren, dat helpt ook. Ik sta achter onze keuze, en als iemand thuis wel dierlijke producten eet kan ik daar niet zoveel aan doen, maar in ons huis wil ik het niet.
@ fruimoes in appeltaart: ja de appelmoes proefde ik niet, maar banaan zou ook kunnen, en dat durf ik dan weer niet aan...
Mijn broertje heeft hier laatst brownies mee gebakken, dat was gewoon lekkerquote:
Ik gebruik deze als smeerboter, en die vind ik eigenlijk gewoon echt lekker. Dat vind ik bij veel plantaardige boters niet. Ik heb ook de bakboter. Ook fijn. Om het in baksels te gebruiken heb ik nog niet geprobeerd.
[ afbeelding ][ afbeelding ]
Ik moet voor de rest nog een beetje gaan kiezen hoe ik het doe met visite. Misschien is dat ook iets wat met de tijd zal veranderen. Op dit moment ben ik blij als mensen rekening met mij willen houden door het vlees in ieder geval apart te houden. Dus ik maak, komend weekend, voor de visite wel gewoon vlees klaar. Ook falafel overigens, zodat ze het wel kunnen proberen. Maar ik wil het gewoon niet opdringen.
qua smaak maar ook de structuur. Dus voor wie de burgers mist is dit een absolute aanrader!Alleen jammer dat het zo duur is!quote:
Zojuist bij een hamburgerrestaurant de Beyond Burger gegeten. Ik was sceptisch maar het is echt niet van vlees te onderscheiden
In het restaurant was het 2,50 duurder dan een normale burger, dat vond ik nog wel meevallen. Zal ook duurder zijn om te maken waarschijnlijkquote:
Dat valt nog wel mee inderdaad, de burgers zijn 6 euro voor 2 stuks in de supermarkt, dat vind ik nogal wat.quote:
[..]
In het restaurant was het 2,50 duurder dan een normale burger, dat vond ik nog wel meevallen. Zal ook duurder zijn om te maken waarschijnlijk
Als ik eens zin heb in een burger koop ik gewoon die dingen van Garden Gourmet of Vegafit voor de helft van de prijs, die zijn net zo goed te eten.quote:
[..]
Dat valt nog wel mee inderdaad, de burgers zijn 6 euro voor 2 stuks in de supermarkt, dat vind ik nogal wat.
Ja die vind ik inderdaad ook prima te etenquote:
[..]
Als ik eens zin heb in een burger koop ik gewoon die dingen van Garden Gourmet of Vegafit voor de helft van de prijs, die zijn net zo goed te eten.
Behalve de worstjes is alles veganistisch. Iemand deze toevallig al uitgeprobeerd?
https://www.thebluebutcher.com/nl/the-blue-butcher
Mijn persoonlijke favoriete vgean chips zijn die van pom-bär :p. Ik vind zelf het vrolijke vormpje leuk maar kan me voorstellen dat niet iedereen dat altijd wilt voorschotelen.quote:
Met visite hou ik rekening door zoveel mogelijk lekkers te maken, dat niet per se allemaal 'te' exotisch is. Dus ik serveer wel toastjes en hummus, maar dan ook de meer vertrouwde zaken zoals chips (het is soms even zoeken waar geen weipoeder in zit, maar er is nog keuze
En qua avondeten maken we vaak verschillende dingen; soepen zijn vaak makkelijk, maar ook ragout is makkelijk te maken (voor de pasteibakjes gebruiken we dan de 'gewone' bladerdeeg van Koopmans, die is vegan. De 'roomboter' variant niet) en groenten, aardappeltjes, wraps, etc. zijn ook altijd prima te doen natuurlijk
Als er publiek zit dat wat van bijzonderder eten houdt, zetten we ook nog wel eens (parel)couscous, linzen-'stoofpot' (van Ottolenghi) of cannelloni van The Happy pear-heren neer.
Voor mijn neefje haal ik nog wel eens een Woezel-en Pip 'schnitzel' (die jongen houdt van kipschnitzels en frikandellen; bewerkter kan haast niet, dus dat is makkelijk te vervangen.) en broodjes 'hamburger' zijn ook zo gemaakt.
En anders hebben we altijd nog de 'pizzarette'
Ik snap wel waar je vandaan komt hoor, ik heb het tijden ook nog wel gedaan, vlees in huis halen voor familieleden/vrienden. Maar ik merkte ook wel weer dat het juist wel eens onduidelijkheid gaf; wat we nu wel en niet precies aten en in huis wilden halen. Dus we hebben gewoon duidelijk een lijn getrokken, en dat gaat echt ontzettend goed. Dat verbaasde me toch wel. Ik ben ook gestopt me te excuseren, dat helpt ook. Ik sta achter onze keuze, en als iemand thuis wel dierlijke producten eet kan ik daar niet zoveel aan doen, maar in ons huis wil ik het niet.
@ fruimoes in appeltaart: ja de appelmoes proefde ik niet, maar banaan zou ook kunnen, en dat durf ik dan weer niet aan...
Heel ander iets, welke vegan dingen doen jullie op de BBQ? Naast groente spiesjes enzo. Ik probeer alvast opties te hebben zodra het bbq seizoen begint. Eerste jaar dat ik als vegan mee bbq.
Vegan burgers of worstjes van de Lidl als ik bij andere mensen eet, want makkelijk voor ze.quote:
[..]
Mijn persoonlijke favoriete vgean chips zijn die van pom-bär :p. Ik vind zelf het vrolijke vormpje leuk maar kan me voorstellen dat niet iedereen dat altijd wilt voorschotelen.
Heel ander iets, welke vegan dingen doen jullie op de BBQ? Naast groente spiesjes enzo. Ik probeer alvast opties te hebben zodra het bbq seizoen begint. Eerste jaar dat ik als vegan mee bbq.
En verder: groente in alle soorten en maten, verse ananas, banaan met chocolade erin, gepofte (zoete) aardappel of bietjes, gemarineerde tofu, maïskolven, champignons, homemade barbecuesaus...
Wat doen jullie op brood?
Groentes met kruiden(zout), hummus en uitgelekte sojayoghurt heb ik al geprobeerd. Violife kaas vond ik vies.
Ook de smeer-variant?quote:
Die vind ik namelijk zelf wel okee, in tegenstelling tot hun 'echte' kaas
.Iemand de Danio's al geprobeerd?
Ik had laatste de straciatella-variant; was wel okee, maar niet meer dan dat. In mijn herinnering is de niet-vegan versie veel lekkerder/romiger, maar die kan ik dus niet meer uitproberen.
Vandaag de vegan Vanille-Perzik in huis gehaald van Danio. Eens kijken of die wel jammie is.
En daarnaast.. gezien het weer: vegan Magnums Almond
Super lekker met wat worteltjes en selderij, maar het was nog niet echt dé heksenkaas. Ik denk dat ik er eens wat knoflook in moet gooien, al benoemen veel recepten geen knoflook gek genoeg.
Ik heb bij een vegan lunchroom een broodje met vegan tonijnsalade op. Dat was ook wel erg lekkerquote:
Ik ben geen vegan, maar wil wel minder dierlijke producten eten.
Wat doen jullie op brood?
Groentes met kruiden(zout), hummus en uitgelekte sojayoghurt heb ik al geprobeerd. Violife kaas vond ik vies.
Het recept staat hier: https://wateetjedanwel.nl/vega-tonijnsalade/ alleen zou ik er dan nori vellen doorheen doen voor dat extra zee-smaakje.
Ik eet veel hummus met groentes, en ik vind zelf de vega pate van Kips erg lekker: https://kips.nl/product/veganistische-producten/
Ik heb ook de vega snijworst gekocht, maar nog niet geprobeerd.
Vega filet americain vind ik altijd wat meh. Het is geen filet americain, het zijn geraspte worteltjes.
Dit weekend ga ik een vegan 'ei-salade' maken, met oa kikkererwten en kerriepoeder. Heel benieuwd wat dat gaat worden
Oeh, ik ook, maar dan van Jackfruit gemaakt, bij Wally in Nijmegen.quote:
Ik heb bij een vegan lunchroom een broodje met vegan tonijnsalade op. Dat was ook wel erg lekker
Dat smaakte echt zo erg naar tonijn; heel bijzonder.
Ik weet natuurlijk hun recept niet, maar genoeg te vinden via Google:
https://wateetjedanwel.nl/vegan-jackfruit-tonijnsalade/
Avocado met srirachasaus, humus met gegrilde paprikaquote:
Ik ben geen vegan, maar wil wel minder dierlijke producten eten.
Wat doen jullie op brood?
Groentes met kruiden(zout), hummus en uitgelekte sojayoghurt heb ik al geprobeerd. Violife kaas vond ik vies.
Ik zat net dat recept te bekijkenquote:Op vrijdag 17 april 2020 13:13 schreef Anne het volgende:
[..]
Oeh, ik ook, maar dan van Jackfruit gemaakt, bij Wally in Nijmegen.
Dat smaakte echt zo erg naar tonijn; heel bijzonder.
Ik weet natuurlijk hun recept niet, maar genoeg te vinden via Google:
https://wateetjedanwel.nl/vegan-jackfruit-tonijnsalade/
Lijkt me ook erg lekker, en ik heb nog 2 blikken jackfruit staan.Heb je kala namak? (Zwart zeezout). Dat geeft het écht een ei-smaak!quote:
[..]
Ik heb bij een vegan lunchroom een broodje met vegan tonijnsalade op. Dat was ook wel erg lekker
Het recept staat hier: https://wateetjedanwel.nl/vega-tonijnsalade/ alleen zou ik er dan nori vellen doorheen doen voor dat extra zee-smaakje.
Ik eet veel hummus met groentes, en ik vind zelf de vega pate van Kips erg lekker: https://kips.nl/product/veganistische-producten/
Ik heb ook de vega snijworst gekocht, maar nog niet geprobeerd.
Vega filet americain vind ik altijd wat meh. Het is geen filet americain, het zijn geraspte worteltjes.
Dit weekend ga ik een vegan 'ei-salade' maken, met oa kikkererwten en kerriepoeder. Heel benieuwd wat dat gaat worden
(Wel rustig aan ermee, anders meurt je huis meer naar rottend ei
True story.)Pure chocoladepastaquote:
Ik ben geen vegan, maar wil wel minder dierlijke producten eten.
Wat doen jullie op brood?
Groentes met kruiden(zout), hummus en uitgelekte sojayoghurt heb ik al geprobeerd. Violife kaas vond ik vies.
Pindakaas
Notenpasta
Kokospasta
Jam
Appelstroop
Kala namakquote:
[..]
Heb je kala namak? (Zwart zeezout). Dat geeft het écht een ei-smaak!
(Wel rustig aan ermee, anders meurt je huis meer naar rottend ei
Laat je overigens niet foppen door de naam, mijn kala namak is roze-ish
Roze-paars hier ook inderdaadquote:
[..]
Kala namak
Laat je overigens niet foppen door de naam, mijn kala namak is roze-ish
en er zijn heel veel verschillende smaakjes en texturen hummus te koop. Muhammara is ook lekker, dat is een smeersel van paprika, granaatappelpitjes en walnoten.Selleriesalade is een goede, net als muhammara!
Dank jullie wel!
en Johma Bruchetta ook!! Zitten ook niet zo veel toevoegingen bij.& ze hebben van Oatly sinds kort een soort roomkaas, de komkommer-knoflook smaak is vooral heel lekker!
Verder ook hummus. Er is ook nog een smeerseltje van amandelen en spinazie esfenaj heet dat geloof ik, die is ook goed!
Zonnatura heeft er ook eentje, ook lekker, maar net iets minder. 
Ja die bedoelde ik! Normaal hou ik niet zo van vleesvervangers maar deze is oprecht erg lekkerquote:
Ik vind deze heel lekker, maar snap het ook als je iets wilt dat niet op vlees gebaseerd is
[ afbeelding ]
Tomaat & Basilicum is het lekkerst, naar mijn mening.
.Ik merk dat ik ook niet zo goed tegen grote hoeveelheden soja kan helaas.. Maar dan is het merk Oatly dus een uitkomst.
Waarmee qua zuivel is dit te vergelijken?quote:
Ik doe deze tegenwoordig op een cracker:
[ afbeelding ]
Tomaat & Basilicum is het lekkerst, naar mijn mening.
Ik merk dat ik ook niet zo goed tegen grote hoeveelheden soja kan helaas.. Maar dan is het merk Oatly dus een uitkomst.
Roomkaas, of heksenkaas achtige kwarkige dips?
Roomkaas, het heeft echt wel een vettige stevige structuur. Wel lekker.quote:
Waarmee qua zuivel is dit te vergelijken?
Roomkaas, of heksenkaas achtige kwarkige dips?
Ah!quote:
[..]
Roomkaas, het heeft echt wel een vettige stevige structuur. Wel lekker.
Zal het eens proberen, klinkt wel goed!
Verder zie ik ook nog niet helemaal voor me hoe ik eieren kan schrappen, en is kaas ook wel erg lekker, maar we gaan de komende tijd kijken hoe 'vegan' we ons eetpatroon kunnen maken. Alle vlees en zuivel schrappen zal ook al veel verschil maken.
Hoofdreden is voor ons is onze gezondheid, maar echt groot fan van de bio-industrie zijn we uiteraard ook niet. Kwam tijdens een online shop-rondje nog wel leren schoenen tegen en daar moet ik ook weer over nadenken, of ik dat dan wel of niet wil doen. Ik ga meelezen voor tips!
Lekker inderdaad! Maar ik merkte wel dat die groene bij ons heel snel schimmelde... Misschien pech, maar dat was wel zondequote:
Ik doe deze tegenwoordig op een cracker:
[ afbeelding ]
Tomaat & Basilicum is het lekkerst, naar mijn mening.
Ik merk dat ik ook niet zo goed tegen grote hoeveelheden soja kan helaas.. Maar dan is het merk Oatly dus een uitkomst.
Ik vind 'm zo lekker dat 'ie geen kans krijgt om te schimmelen.quote:
[..]
Lekker inderdaad! Maar ik merkte wel dat die groene bij ons heel snel schimmelde... Misschien pech, maar dat was wel zonde
Ben ook gek op de crème frache, heerlijk op burrritos of ander Mexicaans eten. Ook goed geprijsd: 2 burgers voor ¤ 2,50. De Beyond Burger blijft mijn favoriet maar ik vind die wel flink aan de prijs.Ik miste die ook echt enorm en die van de AH en Oatly zijn echt ultiem favoriet nu.quote:
Vegan crème fraiche miste ik nog echt in mijn leven en het is er nu gewoon
Je stapt nu ook wel best plotseling over, toch? Denk dat je vanzelf wel wat vaste recepten ontdekt waardoor het steeds sneller gaat. Ik vond het in ieder geval heel makkelijk om bij AH.nl gewoon alleen te zoeken op veganistische producten. Dan zit je in ieder geval niet bij elk producten onnodig elke keer te kijken.quote:
Ik probeerde gisteren mijn eerste vegan weekmenu te maken en liep een beetje vast in creativiteit. Hoe doen jullie dat? Kijken jullie naar gewone recepten en vegan-izen jullie die, of heb je echt specifieke veganistische recepten? Ik ga er vanuit dat het wel makkelijker wordt als ik het vaker doe, maar nu was ik wel lang bezig met mijn bestelboodschappen.
Ondanks dat ik niet veganistisch eet, vind ik het wel fijn om waar ik alternatieven goed genoeg vind, gewoon die producten te halen.
En zo kwam ik erachter dat deze Turkse pizza's vegan zijn.
: https://www.ah.nl/product(...)rs-turkse-pizza-vegaJa klopt, hoewel we al een tijdje (redelijk) vegetarisch aten, willen we nu vooral de grote hoeveelheden zuivel terug schroeven door zoveel mogelijk veganistisch te eten. Het zit (logisch) alleen nog niet zo in mijn systeem. Van de week had ik zoete aardappels en vegan chorizo en witlof, dus toen bedacht ik toen ik ging koken dat ik daar wel een spaanse tortilla van kon maken. Pas toen ik bezig was viel het kwartje dat die eieren natuurlijk niet zo vegan zijnquote:
[..]
Je stapt nu ook wel best plotseling over, toch? Denk dat je vanzelf wel wat vaste recepten ontdekt waardoor het steeds sneller gaat. Ik vond het in ieder geval heel makkelijk om bij AH.nl gewoon alleen te zoeken op veganistische producten. Dan zit je in ieder geval niet bij elk producten onnodig elke keer te kijken.
Ondanks dat ik niet veganistisch eet, vind ik het wel fijn om waar ik alternatieven goed genoeg vind, gewoon die producten te halen.
En zo kwam ik erachter dat deze Turkse pizza's vegan zijn.
. Nou heb ik die niet meer besteld, dus dan zal ik dat ook minder snel missen, maar het gaat wel een nieuwe routine vergen.En bestellen bij AH ipv Picnic, want bij AH zijn er toch wat meer 'specialere' dingen te koop.
Vr: volkorenbroodje kikkererwtenburger met geroosterde broccoli
Za: Moussaka
Zo: Phad Thai
Ma: gevulde aubergine met zoete aardappel
Di: Tacos met jackfruit
Wo: Groentepasta met geroosterde tomaatjes, rucola en pesto
Behalve de kikkererwten vind ik hier wel wat weinig eiwitten bijzitten...quote:
Ik heb nu dit menu op de planning. Ben wel benieuwd naar andere vegan-weekmenus.
Vr: volkorenbroodje kikkererwtenburger met geroosterde broccoli
Za: Moussaka
Zo: Phad Thai
Ma: gevulde aubergine met zoete aardappel
Di: Tacos met jackfruit
Wo: Groentepasta met geroosterde tomaatjes, rucola en pesto
Zeker niet alle pesto is vegan, daar zit kaas in als het goed is.quote:
Ik heb nu dit menu op de planning. Ben wel benieuwd naar andere vegan-weekmenus.
Vr: volkorenbroodje kikkererwtenburger met geroosterde broccoli
Za: Moussaka
Zo: Phad Thai
Ma: gevulde aubergine met zoete aardappel
Di: Tacos met jackfruit
Wo: Groentepasta met geroosterde tomaatjes, rucola en pesto
"Puro" heeft veganistische pesto, te koop bij AH. Zelf nog nooit geproefd echter, ik neem wel de pesto con tartufo van dat merk, met truffel dus, die is erg lekker (maar inderdaad niet vegan).quote:
[..]
Zeker niet alle pesto is vegan, daar zit kaas in als het goed is.
Ik heb n.a.v. dit topic de haver fraîche ook gekocht. Ik ben benieuwd. Ik gebruik nu altijd de lactosevrije van Arla. Ik heb dus een lactoseprobleem en ben niet vegan. Maar nieuwe producten zijn altijd leuk.
Ahja, de moussaka maak ik met vegan gehakt. Pad thai heeft cashewnoten en tofu. Tacos worden gevuld met bonen en jackfruit, de groente(linzen)pasta bevat zelf veel eiwit.quote:
[..]
Behalve de kikkererwten vind ik hier wel wat weinig eiwitten bijzitten...
En de pesto wilde ik zelf maken met pijnboompitjes, basilicum, knoflook en olijfolie.quote:
[..]
Zeker niet alle pesto is vegan, daar zit kaas in als het goed is.
Misschien had ik iets duidelijker moeten zijn
, maar tegenwoordig eten we ook veel gerechten die van oorsprong al vega(n) zijn, dat maakt het wel een pak smaakvoller . Ik vind dat de mannen van Happy Pear (kom ik weer, nee ik heb geen aandelen
) lekkere gerechten hebben. Oh en ik gooi regelmatig een banaan en wat soyamelk in de blender voor wat extra eiwitten/calcium. (Ik vind gewone soyamelk niet echt lekker, beetje rare bijsmaak. En om nu elke dag choco-soyamelk te drinken is ook weer zo wat)
Ik gooi tegenwoordig mijn net iets te rijpe bananen (ik hou sowieso van hele groene bananen, dus ik vind bananen al snel te rijp) in de vriezer in plaats van in de prullenbak.quote:
Oh en ik gooi regelmatig een banaan en wat soyamelk in de blender voor wat extra eiwitten/calcium. (Ik vind gewone soyamelk niet echt lekker, beetje rare bijsmaak. En om nu elke dag choco-soyamelk te drinken is ook weer zo wat)
Die trek ik er dan af en toe uit om bevroren in de blender te doen met wat (soja, haver, en andere soorten) melk en dan heb ik dus gewoon een bananen-milkshake.
Aanrader!
Ah okee dat klinkt goed, dan heb ik niks gezegd!quote:
[..]
Ahja, de moussaka maak ik met vegan gehakt. Pad thai heeft cashewnoten en tofu. Tacos worden gevuld met bonen en jackfruit, de groente(linzen)pasta bevat zelf veel eiwit.
Het is vaak wel toegevoegd aan vervangers/soyamelk maar over het algemeen is dat niet genoeg.
En een B12 tekort wil je echt niet; dat kan jaren goed gaan, tot ongemerkt je voorraad op is, en je serieuze klachten gaat krijgen die niet altijd 1, 2,3 verholpen zijn.
Ik slik zelf 2x per week een pilletje van 1000 ug . Ik ben niet zo'n trouwe pillenslikker, dus elke dag werkt voor mij niet.
De haver cuisine is ook een stuk beter te doen dan die soja kookroom. En spotgoedkoop bij de AH.quote:
Pesto kan je makkelijk zelf maken in een minuut. Als je er lekker veel noten in doet, heb je gelijk weer wat eiwitten.
Ik heb n.a.v. dit topic de haver fraîche ook gekocht. Ik ben benieuwd. Ik gebruik nu altijd de lactosevrije van Arla. Ik heb dus een lactoseprobleem en ben niet vegan. Maar nieuwe producten zijn altijd leuk.
En ik zweer bij het vegan pure chocoladeijs van de lokale ijsboer hier. Kom maar snel proeven
Ik gebruik gewoon lv slagroom. Ik hou niet van kookromen. Alles of niets graagquote:
[..]
De haver cuisine is ook een stuk beter te doen dan die soja kookroom. En spotgoedkoop bij de AH.
En ik zweer bij het vegan pure chocoladeijs van de lokale ijsboer hier. Kom maar snel proeven
Omg, dat ijs wil ik. En je huis zien ook. En jullie ook
Lv slagroom trek ik niet zo goed, da's zo ontzettend zoet. Brrt!quote:
[..]
Ik gebruik gewoon lv slagroom. Ik hou niet van kookromen. Alles of niets graag
Omg, dat ijs wil ik. En je huis zien ook. En jullie ook
Ik ervaar niet meer of minder zoet dan andere slagroom eigenlijk. Ik bedoel deze trouwens.quote:
[..]
Lv slagroom trek ik niet zo goed, da's zo ontzettend zoet. Brrt!
Maar goed, niet vegan dus off topic
Idd offtopic, sorry! Maar die dus ja, Brrrrtquote:
[..]
Ik ervaar niet meer of minder zoet dan andere slagroom eigenlijk. Ik bedoel deze trouwens.
Maar goed, niet vegan dus off topic
Ik slik 2x per week 1000ug B12.quote:
Nemen jullie trouwens B12 suplementen? Wij gaan wel plantaardige yoghurt/melk gebruiken, en ook echt wel wat vleesvervangers. Is dat dan nodig?
Eiwittekort oplopen is anders vrij lastig...quote:
[..]
Behalve de kikkererwten vind ik hier wel wat weinig eiwitten bijzitten...
Een echt levensbedreigend tekort heb je misschien niet zo snel maar eiwitten zijn wel onmisbare voedingsstoffen, oa voor je huid en spieren. Zeker als je sport heb je daar echt genoeg van nodig.quote:
[..]
Eiwittekort oplopen is anders vrij lastig...
Dat doe ik ook. Ik heb in koeienletters MAANDAG DONDERDAG op het potje pillen geschreven en het potje staat op de magnetron zodat ik het tegenkom wanneer ik m'n ontbijthavermout maak.quote:
B12 supplementen zal ik altijd aanraden
Het is vaak wel toegevoegd aan vervangers/soyamelk maar over het algemeen is dat niet genoeg.
En een B12 tekort wil je echt niet; dat kan jaren goed gaan, tot ongemerkt je voorraad op is, en je serieuze klachten gaat krijgen die niet altijd 1, 2,3 verholpen zijn.
Ik slik zelf 2x per week een pilletje van 1000 ug . Ik ben niet zo'n trouwe pillenslikker, dus elke dag werkt voor mij niet.
Ik vind sojamelk ook niet lekker om zo te drinken, maar in de havermout wel. Ik maak havermout met ongezoete sojamelk, banaan, rozijntjes en kaneel.
- Thaise groene curry met kokosmelk, rode linzen, erwtjes, sperziebonen en wortel
- Wortels uit de oven met ras el hanout, en een mengsel van bulgur en bruine linzen
- Volkoren pasta met tomatensaus met veel ui, prei en bruine linzen
- Chili sin carne (kidneybonen, tomaat, ui, mais, erwtjes, paprika)
- Gnocchi met veel tuinbonen en wat tomaat, ui en prei
Goede inspiratie! Bedankt!quote:
De gerechten die ik de afgelopen twee weken gekookt heb, antwoord op @:Tuindier :
- Thaise groene curry met kokosmelk, rode linzen, erwtjes, sperziebonen en wortel
- Wortels uit de oven met ras el hanout, en een mengsel van bulgur en bruine linzen
- Volkoren pasta met tomatensaus met veel ui, prei en bruine linzen
- Chili sin carne (kidneybonen, tomaat, ui, mais, erwtjes, paprika)
- Gnocchi met veel tuinbonen en wat tomaat, ui en prei
B12 staat inmiddels in de kast. ‘Moeten’ we nog meer bijslikken? Ik las iets over omega3 bijvoorbeeld. Is dat ook noodzaak?
Als je veel zaden binnenkrijgt is dat voor zover ik weet niet noodzakelijk.quote:
[..]
Goede inspiratie! Bedankt!
B12 staat inmiddels in de kast. ‘Moeten’ we nog meer bijslikken? Ik las iets over omega3 bijvoorbeeld. Is dat ook noodzaak?
Zelf gooi ik door bijna alles lijnzaad, pasta saus/soep/curry etc. Past overal bij heeft nauwelijks smaak (beetje nootachtig als je het überhaupt proeft).
Zit ook redelijk wat eiwit in en veel vezels.
Als je veel zaden binnenkrijgt is dat voor zover ik weet niet noodzakelijk.quote:
[..]
Goede inspiratie! Bedankt!
B12 staat inmiddels in de kast. ‘Moeten’ we nog meer bijslikken? Ik las iets over omega3 bijvoorbeeld. Is dat ook noodzaak?
Zelf gooi ik door bijna alles lijnzaad, pasta saus/soep/curry etc. Past overal bij heeft nauwelijks smaak (beetje nootachtig als je het überhaupt proeft).
Zit ook redelijk wat eiwit in en veel vezels.
Er zijn geen gevallen bekend van eiwit tekorten waar niet ook een kcal tekort was.quote:
[..]
Een echt levensbedreigend tekort heb je misschien niet zo snel maar eiwitten zijn wel onmisbare voedingsstoffen, oa voor je huid en spieren. Zeker als je sport heb je daar echt genoeg van nodig.
Moedermelk je weet wel dat spul waar baby's zo snel opgroeien bezit tussen de 7 en 10% aan eiwitten.
Eiwit tekort is met een normaal eetpatroon echt geen gevaar.
Daar zeg je wel wat essentieels, "met een normaal eetpatroon", maw een dieet dat genoeg eiwit bevat. Het is boven alle discussie verheven dat eiwit een van de allerbelangrijkste voedingsstoffen is, ik weet niet waarom je dat probeert te downplayen. Vooral als je veganistisch eet moet je daar op letten, want laten we eerlijk zijn, er zijn maar weinig betere eiwitbronnen dan vlees.quote:
[..]
Er zijn geen gevallen bekend van eiwit tekorten waar niet ook een kcal tekort was.
Moedermelk je weet wel dat spul waar baby's zo snel opgroeien bezit tussen de 7 en 10% aan eiwitten.
Eiwit tekort is met een normaal eetpatroon echt geen gevaar.
Maar het aantal eiwitten dat je echt nodig hebt - tenzij je echt op hoog niveau sport - wordt vaak schromelijk overschatquote:
[..]
Daar zeg je wel wat essentieels, "met een normaal eetpatroon", maw een dieet dat genoeg eiwit bevat. Het is boven alle discussie verheven dat eiwit een van de allerbelangrijkste voedingsstoffen is, ik weet niet waarom je dat probeert te downplayen. Vooral als je veganistisch eet moet je daar op letten, want laten we eerlijk zijn, er zijn maar weinig betere eiwitbronnen dan vlees.
Met een gewoon gevarieerd voedingspatroon (met bijvoorbeeld peulvruchten zoals bonen, linzen, etc. ) kom je ook zonder vlees prima aan je eiwitten.
Daar zeg je wel wat essentieels, "met een normaal eetpatroon", maw een dieet dat genoeg eiwit bevat. Het is boven alle discussie verheven dat eiwit een van de allerbelangrijkste voedingsstoffen is, ik weet niet waarom je dat probeert te downplayen. Vooral als je veganistisch eet moet je daar op letten, want laten we eerlijk zijn, er zijn maar weinig betere eiwitbronnen dan vlees.
[/quote]
Ik smeer net een broodje pindakaas. ~20gr pindakaas = 5.3 gram eiwit
en 2 sneetjes brood =~ 30 gram brood = 3.6 gram eiwit.
8.9 gram eiwit met een broodje pindakaas. Dat is dus een maaltijd weer 0 idee achter zit en wat iedereen kan maken.
Neem je 400 gram witte bonen in tomatensaus wat ik samen met wat groente als ontbijt heb zit je op ~20 gram eiwit.
Dus mijn ontbijt + 1 broodje pindakaas brengt mij op net geen 30 gram eiwit. Dan mis ik nog de helft van mn lunch en het avond eten.
Waar zie jij een eiwit probleem?
Mijn 2 genoemde maaltijden zijn simpel/snel goedkoop en vegan. Iedereen kan zonder na te denken zn eiwit behoefte halen. Ik downplay het belang van eiwit niet. Ik downplay de keidomme mythe die omni's hebben over eiwitten in een plantbased dieet.
@Tuindier ik eet iedere dag een eetlepel lijnzaad voor omega-3, en in de donkerdere maanden slik ik vitamine D bij.
Peulvruchten zeker!quote:
Het lijkt mij wel aan te raden om iig peulvruchten of vleesvervangers te eten. Dat is natuurlijk wat @:soeverein met z'n pindakaas en witte bonen al vanzelf doet.
@:Tuindier ik eet iedere dag een eetlepel lijnzaad voor omega-3, en in de donkerdere maanden slik ik vitamine D bij.
Vleesvervangers ben ik zelf minder fan van maar zijn wel een uitkomst als je met omni's eet. Die vinden dat vaak makkelijk, gewoon agv en dan voor de vegans een vlees vervanger in een aparte pan.
Misschien even terugkijken wat de aanleiding tot deze discussie was - een weekmenu waar op eerste gezicht nauwelijks eiwit in voor leek te komen (wat onterecht bleek) - voordat jullie denken dat dit een vlees discussie moet worden. Ik eet zelf ook al vele jaren geen vlees, voor de duidelijkheid.quote:
[..]
Maar het aantal eiwitten dat je echt nodig hebt - tenzij je echt op hoog niveau sport - wordt vaak schromelijk overschat
Met een gewoon gevarieerd voedingspatroon (met bijvoorbeeld peulvruchten zoals bonen, linzen, etc. ) kom je ook zonder vlees prima aan je eiwitten.
Ah, dat was me niet duidelijk, dat je specifiek op dat menu reageerdequote:Op zaterdag 6 juni 2020 18:37 schreef Farenji het volgende:
[..]
Misschien even terugkijken wat de aanleiding tot deze discussie was - een weekmenu waar op eerste gezicht nauwelijks eiwit in voor leek te komen (wat onterecht bleek) - voordat jullie denken dat dit een vlees discussie moet worden. Ik eet zelf ook al vele jaren geen vlees, voor de duidelijkheid.
):Vr: Volkorenbroodje veganburger met geroosterde bloemkool, broccoli, wortel
Za: 'Roti' in volkorenwrap met aardappel, zoete aardappel, heel veel sperzieboontjes, kipstuckjes
Zo: Veganworstjes in boekweit pannekoek met geroosterde groente (idee naar franse 'Galette Saucicon')
Ma: Lasagne (volkorenbladen, vegangehakt, aubergine, wortel)
Di: Linzensoep met veganchorizo en misschien een eigengemaakt broodje
Wo: Pasta (of groentepasta) met zwarte bonen.
Ik wil uiteindelijk wel wat minder nepvlees eten, maar stap voor stap (en zo bezorgt AH gratis
)Heb ook een hele grote fruitbox besteld zodat ik overdag wat meer fruit eet en probeer ook altijd wat groente aan de lunch toe te voegen. Feedback blijft welkom.
Toevallig een receptje van de pasta met zwarte bonen? Dat klinkt wel apart. Oh, en ik ben heel benieuwd hoe die chorizo is. Ik twijfel zo vaak om hem te kopen, maar hij is zo belachelijk duur.Linkje staat erbijquote:
Ik vind het wel lekker klinken!
. En de chorizo is nu in de bonus bij de ah, 25% korting.Oh sorry, blind.quote:
[..]
Linkje staat erbij
Ziet er wel lekker uit. Ik vond 3 euro voor twee worstjes nog altijd wat duur, ik ben een krent. Ik vind het ook niet goedkoop, maar voor fatsoenlijk vlees betaalde ik makkelijk meer dus dat probeer ik dan maar te onthouuden.quote:
[..]
Oh sorry, blind.
Ik eet meestal tofu, tempeh of falafel als vleesvervangers. Dat zijn de opties met de minste rare ingrediënten. Ik weet niet precies wat daar mis mee zou zijnquote:
[..]
Peulvruchten zeker!
Vleesvervangers ben ik zelf minder fan van maar zijn wel een uitkomst als je met omni's eet. Die vinden dat vaak makkelijk, gewoon agv en dan voor de vegans een vlees vervanger in een aparte pan.
Ik denk dat vleesvervangers ook makkelijk zijn als je net overgegaan bent naar veganisme. Ze zijn makkelijker te bereiden dan kale peulvruchten
Ik bedoelde met vleesvervangers eerder de imitatie worstjes/burgers etc. Maar dat is natuurlijk niet de definitief van vleesvervangers. Mijn fout. Ben het volledig met je eens.quote:
[..]
Ik eet meestal tofu, tempeh of falafel als vleesvervangers. Dat zijn de opties met de minste rare ingrediënten. Ik weet niet precies wat daar mis mee zou zijn
Ik denk dat vleesvervangers ook makkelijk zijn als je net overgegaan bent naar veganisme. Ze zijn makkelijker te bereiden dan kale peulvruchten
Zoiets?quote:
Ik nam vandaag bij de toko een zak sojabrokken mee, omdat ik daar laatst een recept mee tegen kwam. Dat kan ik nu natuurlijk niet terugvinden. Iemand een tip hoe ik dat lekker klaar kan maken?
https://vegetus.nl/vegan-spekjes/
Nou... Ik was er niet zo enthousiast over helaaschquote:
Ik doe deze tegenwoordig op een cracker:
[ afbeelding ]
Tomaat & Basilicum is het lekkerst, naar mijn mening.
Ik merk dat ik ook niet zo goed tegen grote hoeveelheden soja kan helaas.. Maar dan is het merk Oatly dus een uitkomst.
De naturel is friszurig vet karton. Echt niet te doen, ik snap echt niet hoe iemand dat kan eten.
De komkommer knoflook was wat beter, goeie knoflook en komkommer smaak, beetje tzatziki idee maar dan romig. Maar dan dus wel uiteindelijk vooral een knoflookpoedersmaak die in je inmiddels onprettig vettige laag in je mond hangt met de hevige nasmaak van nat karton
Nope, ligt inmiddels in de vuilnisbak
Ik wilde het al kopen, maar bij het lezen van de ingrediënten had ik het weer teruggezet.quote:
[..]
Nou... Ik was er niet zo enthousiast over helaasch
De naturel is friszurig vet karton. Echt niet te doen, ik snap echt niet hoe iemand dat kan eten.
De komkommer knoflook was wat beter, goeie knoflook en komkommer smaak, beetje tzatziki idee maar dan romig. Maar dan dus wel uiteindelijk vooral een knoflookpoedersmaak die in je inmiddels onprettig vettige laag in je mond hangt met de hevige nasmaak van nat karton
Nope, ligt inmiddels in de vuilnisbak
Je hebt dan ook precies mijn favoriet niet geprobeerdquote:
[..]
Nou... Ik was er niet zo enthousiast over helaasch
De naturel is friszurig vet karton. Echt niet te doen, ik snap echt niet hoe iemand dat kan eten.
De komkommer knoflook was wat beter, goeie knoflook en komkommer smaak, beetje tzatziki idee maar dan romig. Maar dan dus wel uiteindelijk vooral een knoflookpoedersmaak die in je inmiddels onprettig vettige laag in je mond hangt met de hevige nasmaak van nat karton
Nope, ligt inmiddels in de vuilnisbak
.Ik heb de naturel versie nog niet gehad. Lijkt mij ook niet echt lekker.
Maar nat of vet karton
Daar kan ik mij gelukkig helemaal niet in vinden. Ik eet het nog steeds bijna elke dag.Ik herken me er ook niet in. Smaken verschillen, maar ik vind het echt prima te doen.quote:
[..]
Je hebt dan ook precies mijn favoriet niet geprobeerd
Ik heb de naturel versie nog niet gehad. Lijkt mij ook niet echt lekker.
Maar nat of vet karton
Om even iets anders aan te geven. Ik vind de Falafel van Garden Gourmet erg lekker, welke merken zijn nog meer aan te raden?
En ik zoek nog iets van (vloeibare) tahinisaus want die klompen uit zo'n pot tahini hakken weerhoud me er vrij vaak van het zelf te fixen
Ik vind de falafel van AH eigen merk ook prima te doen. Lekkerder dan die van Jumbo eigen merk.quote:
Smaken verschillen zeker
Om even iets anders aan te geven. Ik vind de Falafel van Garden Gourmet erg lekker, welke merken zijn nog meer aan te raden?
En ik zoek nog iets van (vloeibare) tahinisaus want die klompen uit zo'n pot tahini hakken weerhoud me er vrij vaak van het zelf te fixen
Die van Maza is ook lekker, en komt in goeie grote verpakkingen. Voorzichtig met de Hot & Spicy, want die is daadwerkelijk hot & spicy
Ik had tahini gekocht bij de Turk en die bleef vloeibaar zonder klonten, ook na anderhalf jaar in mijn voorraadkast
ik kan me voorstellen dat het per soort verschilt. Ik kan je niet meer zeggen wat het merk was, maar hij zat in een mooie gewelfde pot. SPOILER: zo'n soort pot, weet niet zeker of het ook dit merk was
Ik heb zelf geen kookboeken, maar ik kan je wel naar lauriekoek.nl verwijzen - zij heeft goede reviews van alle mogelijke vegetarische kookboeken, dus vast ook wel iets over eiwitquote:
Ik zoek een goed kookboek voor eiwitrijk eten, iemand aanraders?
Oh pittig eten vind ik prima, lekker zelfs.quote:
[..]
Ik vind de falafel van AH eigen merk ook prima te doen. Lekkerder dan die van Jumbo eigen merk.
Die van Maza is ook lekker, en komt in goeie grote verpakkingen. Voorzichtig met de Hot & Spicy, want die is daadwerkelijk hot & spicy
Ik had tahini gekocht bij de Turk en die bleef vloeibaar zonder klonten, ook na anderhalf jaar in mijn voorraadkastSPOILER: zo'n soort pot, weet niet zeker of het ook dit merk was[ afbeelding ]
Wist niet dat Maza ook falafel had. Zal ik eens proberen. Spicy klinkt goed, falafel mag regelmatig iets meer pit hebben vind ik zelf
Die van de AH is lekker maar is zo'n kleremaatje qua verpakking vind ik
En ja, gewond tahin ken ik wel, maar zoek kant en klare saus voor op een broodje falafel ofzo. Makkelijk want lui en zulks
Ik ben voor iets wat in de oude versie zat allergisch maar zag dat ze een nieuwe hebben, grovere. Dus die eens proberenquote:
Nou ja, ik hou dus ook wel van pittig eten, ik eet bijvoorbeeld graag rijkelijk sambal op m'n pindakaas en ik heb liever gele curry dan groene, maar ik heb een keer falafel gehad die ik maar half opkreeg zo zat ik te huilenquote:
[..]
Oh pittig eten vind ik prima, lekker zelfs.
Wist niet dat Maza ook falafel had. Zal ik eens proberen. Spicy klinkt goed, falafel mag regelmatig iets meer pit hebben vind ik zelf
Die van de AH is lekker maar is zo'n kleremaatje qua verpakking vind ik
En ja, gewond tahin ken ik wel, maar zoek kant en klare saus voor op een broodje falafel ofzo. Makkelijk want lui en zulks
en ik meen me te herinneren dat dat de hot & spicy van Maza was. Of die van Jumbo eigen merk. Als je ze probeert, hoor ik graag hoe ze waren
Qua tahinsaus heb ik geen idee of en waar die kant-en-klaar verkrijgbaar is en dat kan eigenlijk alleenmaar tegenvallen vrees ik. Voor een goed sausje heb je in feite alleen maar goede tahin en citroensap nodig even goed mengen en klaar. Die goede tahin is wel belangrijk, dat maakt een wereld van verschil. De meeste zijn helaas te bitte naar mijn smaak terwijl het juist heel mooi, vol, zacht en haast romig kan zijn.
Zie ook
voor de beste tahinquote:
Zowel knijpbare tahin als dus blijkbaar aanrader in pot.
En wist niet van het bestaan van meerdere versies van Garden Gourmet falafel, beide ga ik eens proberen
Ik merk dat vooral in een specifieke vegangroep op facebook. Sowieso hangt daar een hele hoge “ik ben beter dan de rest”-sfeer, maar soit.quote:
Nu ik wat meer veganistische recepten zoek, kom ik ook regelmatig de principiele discussie tegen, waar geclaimd wordt dat je alleen 'veganistisch eet' als je het voor de dieren doet, als tegenstelling tot een 'plantaardig dieet'. Ik probeer te begrijpen waarom dit zo'n thema is, want ik merk dat het bij mij alleen maar een neiging tot er tegen afzetten veroorzaakt. Ook kom ik vegantsten tegen die dan andere veganisten 'exposen' omdat ze niet principieel genoeg zouden zijn. Het zorgt er bij mij echt voor dat ik minder open ben in het delen van mijn nieuwe eetpatroon, omdat ik niet in hetzelfde hokje terecht wil komen. Hoe ervaren jullie dat?
Er is een verschil tussen veganist zijn en plant based eten uiteraard, maar tegenwoordig wordt dat allemaal onder vegan geschaard. Wat mij betreft prima. Verkleint de drempel ook heel erg én het is makkelijker.
Deze zie je vaak in Turkse supermarkten.quote:
[..]
Ik vind de falafel van AH eigen merk ook prima te doen. Lekkerder dan die van Jumbo eigen merk.
Die van Maza is ook lekker, en komt in goeie grote verpakkingen. Voorzichtig met de Hot & Spicy, want die is daadwerkelijk hot & spicy
Ik had tahini gekocht bij de Turk en die bleef vloeibaar zonder klonten, ook na anderhalf jaar in mijn voorraadkastSPOILER: zo'n soort pot, weet niet zeker of het ook dit merk was[ afbeelding ]
https://bakkalda.de/urunl(...)uk-cam-kavanoz-550g/
Ik snap dat ook nooit zo goed. Ik zit op Facebook in de groep Positivegan, daar is het een stuk minder, maar ook daar komt het soms erg activistisch over. Ik ben geen vegan en eet niet plantaardig, maar vind het wel interessant om steeds meer richting plantaardig te gaan. Maar als ik nu ooit die keuze zou maken, zou ik me niet comfortabel voelen om dat ook te benoemen. Want dan 'moet' je blijkbaar wel helemaal aan het perfecte plaatje voldoen. Waar alle niet-vegans je haten omdat je een onmogelijke zeur bent en alle vegans je haten omdat je het toch nooit goed genoeg doet.quote:
Nu ik wat meer veganistische recepten zoek, kom ik ook regelmatig de principiele discussie tegen, waar geclaimd wordt dat je alleen 'veganistisch eet' als je het voor de dieren doet, als tegenstelling tot een 'plantaardig dieet'. Ik probeer te begrijpen waarom dit zo'n thema is, want ik merk dat het bij mij alleen maar een neiging tot er tegen afzetten veroorzaakt. Ook kom ik vegantsten tegen die dan andere veganisten 'exposen' omdat ze niet principieel genoeg zouden zijn. Het zorgt er bij mij echt voor dat ik minder open ben in het delen van mijn nieuwe eetpatroon, omdat ik niet in hetzelfde hokje terecht wil komen. Hoe ervaren jullie dat?
Terwijl vanuit welke overtuiging je ook (meer) plantaardig eet, het heeft alleen maar voordelen als meer mensen daar open voor zouden staan. Elke kleine stap is toch al goed. Meer alternatieven in de winkel omdat er meer vraag naar komt, beter voor het milieu en de dieren.
Ik trek ze niet zo goed, die holier than thou figuren. Van die mensen die mij (als vegetarier) gaan shamen en beschuldigen omdat ik wel zuivel en eieren eet, aan de ene kant begrijp ik het wel, maar iedereen maakt eigen keuzes en het zijn (in mijn geval) zeer bewuste keuzes. Je kan vegans ook wel gaan shamen omdat ze geen fruitarier zijn, of omdat ze nog wel dingen eten die een schaduw op de grond werpen. Waar ligt de grens? Uiteindelijk word je er een naar fundamentalistisch persoon van die alleen maar irritatie opwekt en daar komt natuurlijk ook een groot deel van de weerstand tegen veganisten (en ook vegetariers) vandaan.quote:
Nu ik wat meer veganistische recepten zoek, kom ik ook regelmatig de principiele discussie tegen, waar geclaimd wordt dat je alleen 'veganistisch eet' als je het voor de dieren doet, als tegenstelling tot een 'plantaardig dieet'. Ik probeer te begrijpen waarom dit zo'n thema is, want ik merk dat het bij mij alleen maar een neiging tot er tegen afzetten veroorzaakt. Ook kom ik vegantsten tegen die dan andere veganisten 'exposen' omdat ze niet principieel genoeg zouden zijn. Het zorgt er bij mij echt voor dat ik minder open ben in het delen van mijn nieuwe eetpatroon, omdat ik niet in hetzelfde hokje terecht wil komen. Hoe ervaren jullie dat?
Ik ga een poging wagen. Puur ter info, niet om te vingerwijzen oidquote:
Nu ik wat meer veganistische recepten zoek, kom ik ook regelmatig de principiele discussie tegen, waar geclaimd wordt dat je alleen 'veganistisch eet' als je het voor de dieren doet, als tegenstelling tot een 'plantaardig dieet'. Ik probeer te begrijpen waarom dit zo'n thema is, want ik merk dat het bij mij alleen maar een neiging tot er tegen afzetten veroorzaakt. Ook kom ik vegantsten tegen die dan andere veganisten 'exposen' omdat ze niet principieel genoeg zouden zijn. Het zorgt er bij mij echt voor dat ik minder open ben in het delen van mijn nieuwe eetpatroon, omdat ik niet in hetzelfde hokje terecht wil komen. Hoe ervaren jullie dat?
Veganisme is een levensstijl die zich verzet tegen exploitatie/onderdrukking van andere diersoorten. Het eetpatroon aanpassen is daar maar een onderdeel van.
Het is tegenwoordig natuurlijk heel hip en trendy, en dat heeft zijn voordelen, (ik ben blij met het steeds ruimer worden assortiment producten en alle groene kaartjes in de AH
) maar eigenlijk is het een vrijheidsbeweging/verzetsbeweging en het stuit de meer 'principiële' veganisten soms een beetje tegen de borst dat het heel vaak als een of ander hip dieet wordt beschouwd, omdat veel mensen die plantbased eten (vanuit gezondheids/dieet-redenen) zich veganist noemen. En een dieet wordt toch vaak als minder belangrijk gezien dan als een strijd tegen onrecht. Nu kun je enorm briesend tekeer gaan tegen mensen die plantbased gaan en zich vegan 'durven' noemen. Pak de hooivarken er maar bij.... dat gebeurt inderdaad veel in vegan facebookgroepen (maar die zijn vaak ook de hel op aarde, ik kom er zelden meer
) maar er is wat voor te zeggen dat het bestempelen als dieet/hippe lifestyle de boodschap van waar veganisme echt om draait, wel onderuit maait.Maar eh ja, de toon is wat de muziek maakt natuurlijk. Vegans die andere vegans exposen zijn net zo schadelijk en giftig - al dan niet schadelijker - bezig als mensen die plantaardig eten en zich veganist noemen. Alleen al omdat de precieze definitie van veganisme best een punt van discussie is. (Dat gaat dan meer over de details, maar ook over wanneer je 'veganist' genoeg zou zijn. Moraal van het verhaal: je kunt je afvragen of ook maar iemand zich veganist kan noemen.)
Er zijn steeds meer mensen, waaronder ikzelf, die zich daarom liever dierenrechtenactivist noemen dan veganist. Het vertelt tegenwoordig meer over waar ik voor sta dan de wat uitgeholde term 'veganist'. Maar dat heeft ook niet altijd een positieve connotatie (joh
) , en als je haast hebt is 'vegan' dan toch wat makkelijker. Nouja, kortom; vermijd die FB groepen.
Vraag verder gerust om een vegan 'kip'corn, want dan snappen mensen het vaak eerder dan wanneer je aankomt met 'ja ik wil graag een plantaardige kipcorn', maar als mensen vragen of je veganist ben, geef gewoon aan dat je enkel plantaardig eet, als dat is wat je doet.
Mooiquote:
Even tussendoor, dat haverfraiche is best eetbaar. Geinig spul.
Jaaaa, die was hetquote:
[..]
Deze zie je vaak in Turkse supermarkten.
https://bakkalda.de/urunl(...)uk-cam-kavanoz-550g/
Sesambreiquote:
[..]
Deze zie je vaak in Turkse supermarkten.
https://bakkalda.de/urunl(...)uk-cam-kavanoz-550g/
quote:
Laatst had iemand in zo een groep cakejes gebakken in de vorm van schildpadjes. Zelfs daar had men kritiek op.
Maar eerlijk, maakt niet uit wat het onderwerp is, er zitten altijd extreme gevalletjes bij. Ik zit in plantengroepen en je wil de reacties niet zien als iemand blij is met een geverfde orchidee. quote:
[..]
Mooi
Even tussendoor, dat haverfraiche is best eetbaar. Geinig spul.
oh wauw, goede typefout. Ik gebruik dat haverfraiche vooral voor de courgette-quiche waar Krea mee aankwam uit de AH
Bedankt voor de uitleg! Ik ging er eerder ook van uit dat 'veganistisch' betekent dat je geen dieren en dierlijke producten eet, pas later werd het verschil voor mij duidelijk, dus kan me voorstellen dat er in die onduidelijkheid frutstratie ontstaat bij mensen die zich wel proberen te onderscheiden.quote:
[..]
Ik ga een poging wagen. Puur ter info, niet om te vingerwijzen oid
Veganisme is een levensstijl die zich verzet tegen exploitatie/onderdrukking van andere diersoorten. Het eetpatroon aanpassen is daar maar een onderdeel van.
Het is tegenwoordig natuurlijk heel hip en trendy, en dat heeft zijn voordelen, (ik ben blij met het steeds ruimer worden assortiment producten en alle groene kaartjes in de AH
Nu kun je enorm briesend tekeer gaan tegen mensen die plantbased gaan en zich vegan 'durven' noemen. Pak de hooivarken er maar bij.... dat gebeurt inderdaad veel in vegan facebookgroepen (maar die zijn vaak ook de hel op aarde, ik kom er zelden meer
Maar eh ja, de toon is wat de muziek maakt natuurlijk. Vegans die andere vegans exposen zijn net zo schadelijk en giftig - al dan niet schadelijker - bezig als mensen die plantaardig eten en zich veganist noemen. Alleen al omdat de precieze definitie van veganisme best een punt van discussie is. (Dat gaat dan meer over de details, maar ook over wanneer je 'veganist' genoeg zou zijn. Moraal van het verhaal: je kunt je afvragen of ook maar iemand zich veganist kan noemen.)
Er zijn steeds meer mensen, waaronder ikzelf, die zich daarom liever dierenrechtenactivist noemen dan veganist. Het vertelt tegenwoordig meer over waar ik voor sta dan de wat uitgeholde term 'veganist'. Maar dat heeft ook niet altijd een positieve connotatie (joh
Nouja, kortom; vermijd die FB groepen.
Vraag verder gerust om een vegan 'kip'corn, want dan snappen mensen het vaak eerder dan wanneer je aankomt met 'ja ik wil graag een plantaardige kipcorn', maar als mensen vragen of je veganist ben, geef gewoon aan dat je enkel plantaardig eet, als dat is wat je doet.
En inderdaad, mensen die kiezen om plantaardig te gaan eten = winst. Welke reden er ook onder ligt. Ik ga eens wat selectiever zijn in de mensen die ik volg, want genuanceerden met leuke recepten zouden er ook genoeg moeten zijn lijkt me
.Veel groepen van vegans op internet ontwijk ik, niet alleen omdat iedereen zo verschrikkelijk kritisch is op elkaar maar ook omdat er vaak rare gezondheidsclaims worden gedaan. Ik heb wat nuttige dingen geleerd op de blog van Lisa Steltenpool en op de blog van vegetus.nl en gewoonvegan.nl, en Unnatural Vegan heeft op YouTube wat goeie filmpjes al is ze de laatste tijd wat stomme dingen gaan zeggen over racisme.
Positivegan oid is geloof ik best prima als FB groep.quote:
[..]
Bedankt voor de uitleg! Ik ging er eerder ook van uit dat 'veganistisch' betekent dat je geen dieren en dierlijke producten eet, pas later werd het verschil voor mij duidelijk, dus kan me voorstellen dat er in die onduidelijkheid frutstratie ontstaat bij mensen die zich wel proberen te onderscheiden.
En inderdaad, mensen die kiezen om plantaardig te gaan eten = winst. Welke reden er ook onder ligt. Ik ga eens wat selectiever zijn in de mensen die ik volg, want genuanceerden met leuke recepten zouden er ook genoeg moeten zijn lijkt me
En Vegetus vind ik ook altijd wel een leuke, ze reageert ook op vragen op de site zelf als je er niet uit komt of bijvoorbeeld ivm allergie iets anders moet gebruiken.
Waarom zou je een ander daar op beoordelen of veroordelen.
Alles is maar net hoe je definities vastlegt, uitlegt en gebruikt/misbruikt voor je eigen agenda.
Dat zou er toch echt heel erg prima los van kunnen/moeten staan lijkt mij
¤1,99 bij Lidl
Prrrrrima smaak, kruiden én textuur.
De nieuwe stijl falafel is ook lekker, grove falafel, ben ik alleen net als de vorige versie allergisch voor
[ Bericht 7% gewijzigd door Molo op 10-07-2020 13:15:52 ]
Ziet er uit als de 'oude' falafel/gyros van Vivera, die ze nog wel telkens in BE hadden maar hier in NL niet meer. (Geloof dat de AH het wel weer heeft, lijkt er ook erg sterk op).quote:
In het kader van 'aanrader, dit is lekker', kan ik u deze aanbevelen
[ afbeelding ]
¤1,99 bij Lidl
Prrrrrima smaak, kruiden én textuur.
De nieuwe stijl falafel is ook lekker, grove falafel, ben ik alleen net als de vorige versie allergisch voor
Ik koop ze altijd met meer in, want ik vind de nieuwe van Vivera 'meuh', maar deze erg prima op een pitahbroodje of op wraps
(Of als ik echt heel erg lui of juist heel druk ben, en erachter kom dat het al 22:00 uur 's avonds is, ook wel gewoon los op een bord met een klodder knoflooksaus
/studentenleven )Het gaat denk ik meer om het te pas en te onpas gebruik van het woord 'vegan'. Vooral door bijvoorbeeld van die 'beroemdheden', van die vloggers, die dan 30 dagen 'Vegan' worden en dat luidkeels op Youtube verkondigen, vervolgens 'plantbased' eten (en verder niks doen wat ook maar iets met veganisme te maken heeft), en dan na 30 dagen op een H2O-dieet (en zonder B12 supplementen) nog harder verkondigen dat vegan echt HEEUL ERG ongezond is en dat hij/zij bijna dood was en dat je op 3kg biefstuk per dag ECHT VEEL langer leeft, etc. etc.quote:
Wat maakt het als je recepten en tips vraagt voor voeding, in hemelsnaam voor anderen uit wat de achterliggende reden is dat je dat eet?
Waarom zou je een ander daar op beoordelen of veroordelen.
Alles is maar net hoe je definities vastlegt, uitlegt en gebruikt/misbruikt voor je eigen agenda.
Dat zou er toch echt heel erg prima los van kunnen/moeten staan lijkt mij
Dat laatste is niet eens heel erg gechargeerd.
Maar goed, ik denk dat in het dagelijks leven, gewoon in real life dus, er minder gezeik en gedoe is omtrent het woord 'vegan' dan op FB/the interwebzzz. In die FB groepen wordt er op elke slak zout gelegd (nouja niet letterlijk dus, want das niet erg vegan
). Ik heb geloof ik nog nooit iemand in 'real life' erop gewezen dat het plantbased was, wat hij/zij deed, en niet vegan.Nee, want die schoenen zijn dan wel vegan. Maar niet iedereen die zichzelf vegan noemt, is vegan (snap je het nog?quote:
Ik wist niet eens dat er een verschil was en voor mij persoonlijk is het ook wel een beetje gezeur. Ik bedoel: wie heeft er bepaald dat je om vegan te zijn ook dierenrechtactivist moet zijn? Ik eet niet altijd plantaardig, maar soms wel en vind dan ook dat ik een dagje vegan gedaan heb. En soms koop ik vegan schoenen, maar moet ik die dan plantaardig gaan noemen terwijl niemand dan snapt wat ik bedoel en de fabrikant zelf vegan gebruikt?
)Veganist zijn is meer dan plant based eten. Dat is een beetje de rode draad.
Lunch en avondeten gaan eigenlijk al meer dan prima, maar ik heb gewoon nog geen ontbijtgerecht gevonden waar ik me goed in kan vinden en die vooral ook goed verkrijgbaar is (geen echte toko in de buurt bv).
- Alpro kwark (duur)quote:
Nog geen tijd gehad om dit topic helemaal door te nemen, maar ik overweeg over te stappen op een voornamelijk plant based diet. Ik ben nu vooral op zoek naar suggesties/tips voor het ontbijt. Ik ontbijt nu met kwark en wil dit vervangen door iets van dien aard, puur vanwege het gemak. Ik heb 's-ochtends vaak niet de tijd om iets van groente te maken bijvoorbeeld.
Lunch en avondeten gaan eigenlijk al meer dan prima, maar ik heb gewoon nog geen ontbijtgerecht gevonden waar ik me goed in kan vinden en die vooral ook goed verkrijgbaar is (geen echte toko in de buurt bv).
- Plantaardige Melk met havermout
- Smoothie van plantaardige melk/havermout/fruit
Alpro heeft wel verschillende 'yoghurts'. Vanille, bosbessen, greek style. Je zou daar eens naar kunnen kijken, de meeste supermarkten hebben Alpro wel in het assortiment.quote:
Nog geen tijd gehad om dit topic helemaal door te nemen, maar ik overweeg over te stappen op een voornamelijk plant based diet. Ik ben nu vooral op zoek naar suggesties/tips voor het ontbijt. Ik ontbijt nu met kwark en wil dit vervangen door iets van dien aard, puur vanwege het gemak. Ik heb 's-ochtends vaak niet de tijd om iets van groente te maken bijvoorbeeld.
Lunch en avondeten gaan eigenlijk al meer dan prima, maar ik heb gewoon nog geen ontbijtgerecht gevonden waar ik me goed in kan vinden en die vooral ook goed verkrijgbaar is (geen echte toko in de buurt bv).
(De Jumbo heeft ook een huismerk, misschien andere supermarkten ook wel. Maar geen idee hoe die zijn. )
Stel wel je verwachtingen wat bij; het smaakt anders dan 'koeienyoghurt'. Vaak wat minder fris/ zuur, eerder zoeter. (Ik durf je niet te zeggen hoeveel suiker ze er in hebben gegooid.. dat zou je even moeten bekijken als je dat tegenstaat).
Er zijn ook wel yoghurts op basis van kokos, maar naar mijn weten bevatten veel vervangers op basis van soja meer eiwitten.
Ikzelf ben een beroerde ontbijter. Veel verder dan ontbijtcrackers met humus kom ik vaak niet
Mijn vriend ontbijt met brinta of havermout. (Met sojamelk) Ken ook wel mensen die de avond vantevoren havermoutpannenkoekjes bakken.AH huismerk sojayoghurt vond ik erg lekker. Die is ongezoet, lekkere structuur, lekker friszuur, geen vanillesmaak toegevoegd. En qua prijs niet supervreselijk duur.quote:
[..]
Alpro heeft wel verschillende 'yoghurts'. Vanille, bosbessen, greek style. Je zou daar eens naar kunnen kijken, de meeste supermarkten hebben Alpro wel in het assortiment.
(De Jumbo heeft ook een huismerk, misschien andere supermarkten ook wel. Maar geen idee hoe die zijn. )
Stel wel je verwachtingen wat bij; het smaakt anders dan 'koeienyoghurt'. Vaak wat minder fris/ zuur, eerder zoeter. (Ik durf je niet te zeggen hoeveel suiker ze er in hebben gegooid.. dat zou je even moeten bekijken als je dat tegenstaat).
Er zijn ook wel yoghurts op basis van kokos, maar naar mijn weten bevatten veel vervangers op basis van soja meer eiwitten.
Ikzelf ben een beroerde ontbijter. Veel verder dan ontbijtcrackers met humus kom ik vaak niet
De sojayoghurt van Aldi huismerk is ook wel prima, maar ze hebben geen ongezoete variant. De naturel variant smaakt naar vanille en er is ook een bosbessensmaak die best heel lekker is. Vergelijkbaar met de "magere vruchtenyoghurt" die je als niet-veganist zou eten (zoet dus). Niet echt een ontbijt-ding, meer een zoete snack of een toetje of zo. Ik zou het niet structureel eten, bedoel ik.
Wat ook een lekkere ontbijtoptie is, is overnight oats / bircher muesli. Je doet de avond van tevoren (ongezoete) sojamelk in een kom met havermout of andere graanvlokken, wat lijnzaad, wat kleine stukjes gedroogd fruit (rozijn, abrikoos), wat kaneel en eventueel ook wat stukjes vers fruit zoals appel of (diepvries)bessen. De volgende dag is de havermout zacht geworden en smaakt het lekker naar fruit. Dan kun je het nog garneren met noten.
Ik eet zelf meestal havermout. Ik vind de gezoete sojamelk van de huismerken goor (te zoet en teveel vanille) maar de ongezoete vind ik wel lekker. Voor wat zoets gaat er dan fruit doorheen. Toen ik Alpro naturel (dus gezoete) sojamelk had, maakte ik er wel brinta mee, maar dat vind ik minder lekker met ongezoete sojamelk (dat brengt de kartonsmaak extra naar boven).
Ook lekker: havermout uit de oven. Havermout, kaneel en sojamelk door elkaar roeren, appel in plakjes snijden, om en om een laagje havermout en een laag appelplakjes in een ovenschaal, en dan bakken tot de bovenste havermout goudbruin is. Daar kun je stukken van afsnijden en als een soort ontbijttaartje opeten.
Qua kwarkalternatief: Alpro Go On komt geloof ik daarbij het dichtst in de buurt. Wel significant duurder dan koeienkwark.
Ah kijk, jij eet het vakerquote:
[..]
AH huismerk sojayoghurt vond ik erg lekker. Die is ongezoet, lekkere structuur, lekker friszuur, geen vanillesmaak toegevoegd. En qua prijs niet supervreselijk duur.
De sojayoghurt van Aldi huismerk is ook wel prima, maar ze hebben geen ongezoete variant. De naturel variant smaakt naar vanille en er is ook een bosbessensmaak die best heel lekker is. Vergelijkbaar met de "magere vruchtenyoghurt" die je als niet-veganist zou eten (zoet dus). Niet echt een ontbijt-ding, meer een zoete snack of een toetje of zo. Ik zou het niet structureel eten, bedoel ik.
Wat ook een lekkere ontbijtoptie is, is overnight oats / bircher muesli. Je doet de avond van tevoren (ongezoete) sojamelk in een kom met havermout of andere graanvlokken, wat lijnzaad, wat kleine stukjes gedroogd fruit (rozijn, abrikoos), wat kaneel en eventueel ook wat stukjes vers fruit zoals appel of (diepvries)bessen. De volgende dag is de havermout zacht geworden en smaakt het lekker naar fruit. Dan kun je het nog garneren met noten.
Ik eet zelf meestal havermout. Ik vind de gezoete sojamelk van de huismerken goor (te zoet en teveel vanille) maar de ongezoete vind ik wel lekker. Voor wat zoets gaat er dan fruit doorheen. Toen ik Alpro naturel (dus gezoete) sojamelk had, maakte ik er wel brinta mee, maar dat vind ik minder lekker met ongezoete sojamelk (dat brengt de kartonsmaak extra naar boven).
Ook lekker: havermout uit de oven. Havermout, kaneel en sojamelk door elkaar roeren, appel in plakjes snijden, om en om een laagje havermout en een laag appelplakjes in een ovenschaal, en dan bakken tot de bovenste havermout goudbruin is. Daar kun je stukken van afsnijden en als een soort ontbijttaartje opeten.
Qua kwarkalternatief: Alpro Go On komt geloof ik daarbij het dichtst in de buurt. Wel significant duurder dan koeienkwark.
We hebben hier overigens wel altijd de ongezoete sojamelk van Alpro. (Staat hier bij de supermarkt ongekoeld, en je moet hem soms even zoeken tussen de ongezoete amandelmelk.)
Vriend wilde dat graag, en ach, hij drinkt het.
Ik gebruik de sojamelk voornamelijk voor bananensmoothies. Die zijn al zoet zat
Empananda hartige snack bij de ah. Voor 3 euro een heerlijk hartig hapje.
Super lekker
Ik heb ook alvast wat diepvries-fruit en haver in huis gehaald, zodat ik het op den duur zelf kan maken. Maar daar moet ik eerst de blender even voor fiksen (beker lekt).
Ik heb volgens mij ook wel eens de ongezoete sojamelk van Alpro gehad, maar dat vond ik niet echt toegevoegde waarde hebben t.o.v. huismerk ongezoete sojamelk, en het is wel duurder. De "naturel" variant Alpro is wel echt beter dan huismerk.quote:
[..]
Ah kijk, jij eet het vaker
We hebben hier overigens wel altijd de ongezoete sojamelk van Alpro. (Staat hier bij de supermarkt ongekoeld, en je moet hem soms even zoeken tussen de ongezoete amandelmelk.)
Vriend wilde dat graag, en ach, hij drinkt het.
Ik gebruik de sojamelk voornamelijk voor bananensmoothies. Die zijn al zoet zat
Ik eet niet zo heel vaak plantaardige yoghurt, omdat havermout met ongezoete sojamelk goedkoper is en ik ben dat gewend geraakt. Maar toen ik veganistisch begon te eten (bijna vier jaar geleden) heb ik wel alle soorten geprobeerd. Ik heb ook een tijdje een spork in mijn tas gehad en dan liep ik in mijn lunchpauze naar de Aldi voor die vegan yoghurt als een soort traktatie
Ik heb heel vaak zo'n Alpro-bosbessenyoghurt meequote:
[..]
Ik heb volgens mij ook wel eens de ongezoete sojamelk van Alpro gehad, maar dat vond ik niet echt toegevoegde waarde hebben t.o.v. huismerk ongezoete sojamelk, en het is wel duurder. De "naturel" variant Alpro is wel echt beter dan huismerk.
Ik eet niet zo heel vaak plantaardige yoghurt, omdat havermout met ongezoete sojamelk goedkoper is en ik ben dat gewend geraakt. Maar toen ik veganistisch begon te eten (bijna vier jaar geleden) heb ik wel alle soorten geprobeerd. Ik heb ook een tijdje een spork in mijn tas gehad en dan liep ik in mijn lunchpauze naar de Aldi voor die vegan yoghurt als een soort traktatie
. Eet makkelijk/snel weg tijdens een korte pauze, of in de langere pauze op het grasveld. Minder droog ook dan een granenreep ofzo, dus ik loop daarna niet voortdurend te hoesten door een in mijn luchtwegen verdwaald stukje. Was ook verbaasd dat crackers/knackebrood voornamelijk niet vegan zijn....Ook wat van die Alpro dingen gehaald om te proberen als tussendoortje zo.
Wat zit er in crackers dan? Ei? Want zuivelvrij zijn ze wel bijna allemaal.quote:
Nou vandaag een poging gedaan om vegan te lunchen, maar had toch de verkeerde "kipworst" gepakt (die van de vegatarische slager is dus niet vegan maar alleen vega)
Ook wat van die Alpro dingen gehaald om te proberen als tussendoortje zo.
.Wat is een lekker recept voor een dessert (of taart)?
[ Bericht 1% gewijzigd door Hupje op 16-07-2020 14:27:54 ]
Geen idee... Maar de AH prijskaartjes geven aan of iets vegan is of niet en crackers waren niet als zodanig gelabeld (maar de naastgelegen rijstwafels wel).quote:
[..]
Wat zit er in crackers dan? Ei? Want zuivelvrij zijn ze wel bijna allemaal.
Vaak labelt AH z'n huismerk wel en andere merken niet, heb ik de indruk.quote:
[..]
Geen idee... Maar de AH prijskaartjes geven aan of iets vegan is of niet en crackers waren niet als zodanig gelabeld (maar de naastgelegen rijstwafels wel).
Knäckebröd is sowieso vegan. En Jumbo huismerk heeft heel lekkere volkoren crackers met verschillende granen, zaden en pitten.
Oh ja die kaartjes kunnen voor wat verwarring zorgen. Het is tof dat de AH het al doet, maar ze zijn niet altijd correct en/of volledig.quote:
[..]
Geen idee... Maar de AH prijskaartjes geven aan of iets vegan is of niet en crackers waren niet als zodanig gelabeld (maar de naastgelegen rijstwafels wel).
De meeste crackers zijn wel vegan
(Als er 'sporen van melk/ei/etc' op staat is dat een teken dat het in een fabriek geproduceerd wordt waar deze stoffen aanwezig (kunnen) zijn. Maar het product zelf is wel vrij van deze stoffen. Dierlijke producten zijn ook vaak allergenen, en worden daarom dikgedrukt of met hoofdletters weergeven in de ingrediëntenlijst)
quote:
[..]
Vaak labelt AH z'n huismerk wel en andere merken niet, heb ik de indruk.
Knäckebröd is sowieso vegan. En Jumbo huismerk heeft heel lekkere volkoren crackers met verschillende granen, zaden en pitten.
Ah top, goed om te weten! Hoewel geen fan van de eigen merk van Jumbo (met andere producten) zal ik eens kijkenquote:
[..]
Oh ja die kaartjes kunnen voor wat verwarring zorgen. Het is tof dat de AH het al doet, maar ze zijn niet altijd correct en/of volledig.
De meeste crackers zijn wel vegan
(Als er 'sporen van melk/ei/etc' op staat is dat een teken dat het in een fabriek geproduceerd wordt waar deze stoffen aanwezig (kunnen) zijn. Maar het product zelf is wel vrij van deze stoffen. Dierlijke producten zijn ook vaak allergenen, en worden daarom dikgedrukt of met hoofdletters weergeven in de ingrediëntenlijst)
Nu lees ik her en der dat je na overstap ook dingen merkt in je gezondheid. Fitter, energieker dat soort dingen. Afvallen ook veel (dat is ook de reden waarom ik het ga proberen). Maar zie nergens een soort van negatieve bijwerkingen? Wat doet het nog meer met bv. je spijsvertering en je stoelgang? Je gaat immers meer vezels binnenkrijgen.
Ik zag ook een plant based eiwitpoeder voorbij komen, dat is ook wel fijn om te weten dat dat bestaat. Herstelshakes na het sporten kunnen dan gewoon nog
Je moet wel opletten dat je geen tekorten krijgt. B 12 bijvoorbeeld.quote:
Net de Alpro Go On geprobeerd. Beetje aparte smaak maar zeker niet slecht. Kwark is van zichzelf ook niet lekker bv...
Nu lees ik her en der dat je na overstap ook dingen merkt in je gezondheid. Fitter, energieker dat soort dingen. Afvallen ook veel (dat is ook de reden waarom ik het ga proberen). Maar zie nergens een soort van negatieve bijwerkingen? Wat doet het nog meer met bv. je spijsvertering en je stoelgang? Je gaat immers meer vezels binnenkrijgen.
Ik zag ook een plant based eiwitpoeder voorbij komen, dat is ook wel fijn om te weten dat dat bestaat. Herstelshakes na het sporten kunnen dan gewoon nog
Hm.... fitter en energieker...ja er zijn wel mensen die dat zeggen, maar ik ben altijd terughoudend met gezondheidsclaims. Ook op een plantaardig dieet kun je heel ongezond leven; er is veel ongezonde, vegan meuk te koop (begrijp me goed, ik hou er vanquote:
Net de Alpro Go On geprobeerd. Beetje aparte smaak maar zeker niet slecht. Kwark is van zichzelf ook niet lekker bv...
Nu lees ik her en der dat je na overstap ook dingen merkt in je gezondheid. Fitter, energieker dat soort dingen. Afvallen ook veel (dat is ook de reden waarom ik het ga proberen). Maar zie nergens een soort van negatieve bijwerkingen? Wat doet het nog meer met bv. je spijsvertering en je stoelgang? Je gaat immers meer vezels binnenkrijgen.
Ik zag ook een plant based eiwitpoeder voorbij komen, dat is ook wel fijn om te weten dat dat bestaat. Herstelshakes na het sporten kunnen dan gewoon nog
) dus het is niet gelijk gezegd dat het je direct fitter maakt. Maar anderzijds; bewerkte vleeswaren hebben natuurlijk ook hun nadelen. Eieren schijnen cholesterolbommetjes te zijn, etc. En WholeFoodsPlantBased schijnt wel gezond te zijn, omdat je dan geen bewerkte etenswaren nuttigt. Maar daarvoor ben ik te verslaafd aan junkfood, en ik hou het maar gewoon gevarieerd proberen te eten
Wat ik zelf vooral heb gemerkt is dat ik ben afgevallen nadat ik van alle zuivel en kaasproducten ben afgekickt; ik at/dronk daar redelijk veel van, en dat zit toch wel vol suiker. (lactose = melksuiker). Ik ben nooit zo zwaar geweest als in de periode dat ik vegetarisch at en alles verving met kaas
Ook merk ik dat mijn huid rustiger is geworden; ik heb minder last van ontstekinkjes op mijn benen. Of dit een causaal verband heeft met plantaardig eten durf ik niet helemaal hard te maken, maar ik verdenk ook hier wel in zekere mate de zuivel van. (Mijn huid lijkt erg op suiker te reageren. )
Ik heb hier meer ervaringen van mensen over gelezen, dus het zou kunnen. Mogelijk spelen mijn hormonen en de leeftijd ook een rol. Dunno.
Qua stoelgang: dat euh...is wel een puntje waar je soms even doorheen moet
. De eerste 3-4 maanden moesten mijn darmen echt wel even overschakelen. Dat schijnt voor veel mensen te gelden. 1 tip: spoel bonen voor het koken even af...
(Verder geen problemen gehad hoor. Het was vooral gênant in de rij voor de kassa zullen we maar zeggen)
Oh en ja, B12, dat is wel essentieel
. Zorg dat je die supplementeert. Kan een hoop ernstige narigheid in de toekomst voorkomen. (Je merkt niet dat je roofbouw pleegt op je voorraad namelijk.)Ik heb eea gezien rondom dierlijke vetten en het effect op je lichaam daarvan. Dat was voor mij de trigger. Maar ook bv. de onstekingshaard die bv. vlees lijkt te zijn door gebruik van allerlei "preventieve" middelen als antobiotica.quote:
[..]
Hm.... fitter en energieker...ja er zijn wel mensen die dat zeggen, maar ik ben altijd terughoudend met gezondheidsclaims. Ook op een plantaardig dieet kun je heel ongezond leven; er is veel ongezonde, vegan meuk te koop (begrijp me goed, ik hou er van
Maar anderzijds; bewerkte vleeswaren hebben natuurlijk ook hun nadelen. Eieren schijnen cholesterolbommetjes te zijn, etc. En WholeFoodsPlantBased schijnt wel gezond te zijn, omdat je dan geen bewerkte etenswaren nuttigt. Maar daarvoor ben ik te verslaafd aan junkfood, en ik hou het maar gewoon gevarieerd proberen te eten
Wat ik zelf vooral heb gemerkt is dat ik ben afgevallen nadat ik van alle zuivel en kaasproducten ben afgekickt; ik at/dronk daar redelijk veel van, en dat zit toch wel vol suiker. (lactose = melksuiker). Ik ben nooit zo zwaar geweest als in de periode dat ik vegetarisch at en alles verving met kaas
Ook merk ik dat mijn huid rustiger is geworden; ik heb minder last van ontstekinkjes op mijn benen. Of dit een causaal verband heeft met plantaardig eten durf ik niet helemaal hard te maken, maar ik verdenk ook hier wel in zekere mate de zuivel van. (Mijn huid lijkt erg op suiker te reageren. )
Ik heb hier meer ervaringen van mensen over gelezen, dus het zou kunnen. Mogelijk spelen mijn hormonen en de leeftijd ook een rol. Dunno.
Qua stoelgang: dat euh...is wel een puntje waar je soms even doorheen moet
1 tip: spoel bonen voor het koken even af...
(Verder geen problemen gehad hoor. Het was vooral gênant in de rij voor de kassa zullen we maar zeggen)
Oh en ja, B12, dat is wel essentieel
Ik heb ruim 10 jaar lang structureel last gehad van scheenbeenvliesontsteking, elke zomer wanneer ik weer ging hardlopen, soms zo erg dat ik wekenlang niet normaal kon sporten. Nadat ik vegan ging eten heb ik daar nooit meer last van gehad, ookal ging ik vaker en langer lopen. Dat is natuurlijk geen wetenschappelijk bewijs maar voor mij is het overtuigend genoeg.quote:
[..]
Ik heb eea gezien rondom dierlijke vetten en het effect op je lichaam daarvan. Dat was voor mij de trigger. Maar ook bv. de onstekingshaard die bv. vlees lijkt te zijn door gebruik van allerlei "preventieve" middelen als antobiotica.
Is afvallen echt een van de belangrijkste redenen? Want dan zou ik je wel aanraden om echt goed naar je eetpatroon te kijken. Veel vegan alternatieven zijn niet per definitie slanker. Ik hoor juist van best veel mensen dat ze zijn aangekomen in de eerste periode. Dat hoeft natuurlijk niet altijd, maar er zijn echt meer dan genoeg ongezonde vegan opties.quote:
Nu lees ik her en der dat je na overstap ook dingen merkt in je gezondheid. Fitter, energieker dat soort dingen. Afvallen ook veel (dat is ook de reden waarom ik het ga proberen). Maar zie nergens een soort van negatieve bijwerkingen? Wat doet het nog meer met bv. je spijsvertering en je stoelgang? Je gaat immers meer vezels binnenkrijgen.
Ik ben reeds heel bewust bezig met mijn eetpatroon. Belangrijkste reden is het afvallen wel, maar ook heel belangrijk is fit level bv. Ik heb aan mezelf bv al meermaals gemerkt dat ik afval zodra ik vleesconsumptie ga minderen, ook omdat ik vlees moeilijk laat liggen. Maar ook omdat ik op de avonden dat ik geen/weinig dierlijke producten heb gegeten ik geen cravings heb voor snoep. Dat heb ik wel (heel erg) als ik bv een stuk vlees heb gegeten.quote:
[..]
Is afvallen echt een van de belangrijkste redenen? Want dan zou ik je wel aanraden om echt goed naar je eetpatroon te kijken. Veel vegan alternatieven zijn niet per definitie slanker. Ik hoor juist van best veel mensen dat ze zijn aangekomen in de eerste periode. Dat hoeft natuurlijk niet altijd, maar er zijn echt meer dan genoeg ongezonde vegan opties.
Ik sport best actief en wil dit ook uitbouwen en volgend jaar halve/hele triatlons gaan doen. In de weg daarnaartoe past ook een gehele review van het eetpatroon etc. Juist de claim dat je fit level een boost krijgt, meer energie overhoudt in de avonden en blessuregevoeligheid afneemt ben ik gevoelig voor. Tel daarbij dan ook de claims over milieu op en dan vind ik het een poging waard of het voor mij werkt. Misschien niet helemaal de vegan gedachte maar meer plant based diet gedachte
Dat niet alle vegan alternatieven per definitie betere keuzes zijn mbt afvallen ben ik ook inmiddels achter. Vooral de ontbijten lijken veel hoger in calorien en vetten te zitten. En minder eiwitten. Maar daar staat tegenover dat groenten een stuk lager in calorien zitten dan bv vlees, dus wellicht is dat gewoon stuivertje wisselen wanneer je de calorien binnenkrijgt.
[ Bericht 17% gewijzigd door sanger op 20-07-2020 10:54:38 ]
quote:
[..]
Ik ben reeds heel bewust bezig met mijn eetpatroon. Belangrijkste reden is het wel, maar ook heel belangrijk is fit level bv. Juist de claim dat je meer energie zou hebben is de reden dat ik het overweeg/ga proberen.
Ik sport best actief en wil dit ook uitbouwen en halve/hele triatlons gaan doen. In de weg daarnaartoe past ook een gehele review over eetpatroon etc. Juist de claim dat je fot level een boost krijgt, meer energie overhoudt in de avonden en blessuregevoeligheid afneemt ben ik gevoelig voor. Tel daarbij dan ook de claims over milieu op en dan vind ik het een poging waard of het voor mij werkt. Misschien niet helemaal de vegan gedachte maar meer plant based diet gedachte
Die laatste disclaimer, haha. Ik ben zelf niet heel bewust bezig qua 'gezond' eten (mijn vriend gelukkig wel, dus ik eet ook echt wel heerlijk en gezondere gerechten dan elke dag een pitah 'kebab'
) en ik ben wel slank, maar niet per se fit gekeken naar mijn conditie. Ik kan prima lange wandelingen maken, en even een sprintje trekken, maar ik sport verder niet, dus het kan beter Maar, toch, het idee dat ik mezelf wat minder volprop met verzadigde vetten vind ik wel een fijn idee
. Even los van de ethische kant dus. Ik ben nu eindelijk in jaren qua lichaamsbouw veel meer in proportie (vetverdeling lijkt echt wel anders te zijn geworden, dat leek wel het gevolg te zijn van nokken met veel zuivelproducten te nuttigen. Binnen een half jaar merkte ik daarin wel verschil namelijk) en dus daarnaast ook echt veel minder ontstekingen op mijn benen.
Vriend heeft minder last van zijn astma en allergieën, niet dat het helemaal over is, maar dat schijnt ook wel met die ontstekingsreacties te kunnen samenhangen.
We hebben het nooit wetenschappelijk laten onderzoeken verder, (op bij mij een bloedtest na, waarvan de resultaten keurig waren) maar we hebben het idee wel gezonder te zijn dan voorheen.
Jeremy Reijnders (Judoka en Crossfitkampioen NL) heeft wel eens eetschema's gedeeld, misschien voor jou wel interessantquote:
[..]
Ik ben reeds heel bewust bezig met mijn eetpatroon. Belangrijkste reden is het afvallen wel, maar ook heel belangrijk is fit level bv. Ik heb aan mezelf bv al meermaals gemerkt dat ik afval zodra ik vleesconsumptie ga minderen, ook omdat ik vlees moeilijk laat liggen. Maar ook omdat ik op de avonden dat ik geen/weinig dierlijke producten heb gegeten ik geen cravings heb voor snoep. Dat heb ik wel (heel erg) als ik bv een stuk vlees heb gegeten.
Ik sport best actief en wil dit ook uitbouwen en volgend jaar halve/hele triatlons gaan doen. In de weg daarnaartoe past ook een gehele review van het eetpatroon etc. Juist de claim dat je fit level een boost krijgt, meer energie overhoudt in de avonden en blessuregevoeligheid afneemt ben ik gevoelig voor. Tel daarbij dan ook de claims over milieu op en dan vind ik het een poging waard of het voor mij werkt. Misschien niet helemaal de vegan gedachte maar meer plant based diet gedachte
Dat niet alle vegan alternatieven per definitie betere keuzes zijn mbt afvallen ben ik ook inmiddels achter. Vooral de ontbijten lijken veel hoger in calorien en vetten te zitten. En minder eiwitten. Maar daar staat tegenover dat groenten een stuk lager in calorien zitten dan bv vlees, dus wellicht is dat gewoon stuivertje wisselen wanneer je de calorien binnenkrijgt.
https://www.orangefit.nl/(...)ete-jeremy-reijnders
Goede tip! Thanksquote:
[..]
Jeremy Reijnders (Judoka en Crossfitkampioen NL) heeft wel eens eetschema's gedeeld, misschien voor jou wel interessant
https://www.orangefit.nl/(...)ete-jeremy-reijnders
Dat hoor ik dus eigenlijk iedereen zeggen die plant based eet. Maar ik heb dan ook nog nooit iemand gesproken die het geen succes vond (op het missen van vlees na dan hooguit). Maar nog geen enkele ervaring tegengekomen van iemand die zei dat zijn gezondheid/fitheid er onder te lijden heefdt gehad...quote:
[..]
Ik ben zelf niet heel bewust bezig qua 'gezond' eten (mijn vriend gelukkig wel, dus ik eet ook echt wel heerlijk en gezondere gerechten dan elke dag een pitah 'kebab'
Maar, toch, het idee dat ik mezelf wat minder volprop met verzadigde vetten vind ik wel een fijn idee
Ik ben nu eindelijk in jaren qua lichaamsbouw veel meer in proportie (vetverdeling lijkt echt wel anders te zijn geworden, dat leek wel het gevolg te zijn van nokken met veel zuivelproducten te nuttigen. Binnen een half jaar merkte ik daarin wel verschil namelijk) en dus daarnaast ook echt veel minder ontstekingen op mijn benen.
Vriend heeft minder last van zijn astma en allergieën, niet dat het helemaal over is, maar dat schijnt ook wel met die ontstekingsreacties te kunnen samenhangen.
We hebben het nooit wetenschappelijk laten onderzoeken verder, (op bij mij een bloedtest na, waarvan de resultaten keurig waren) maar we hebben het idee wel gezonder te zijn dan voorheen.
Die voorbeelden zijn er ook zat, alleen zullen die niet hier in dit topic posten, of wellicht zich niet aangesproken voelen als je het er real life over hebt omdat het dan geen onderwerp van gesprek meer is, of om andere redenen niet meer over wordt gesproken.quote:
[..]
Dat hoor ik dus eigenlijk iedereen zeggen die plant based eet. Maar ik heb dan ook nog nooit iemand gesproken die het geen succes vond (op het missen van vlees na dan hooguit). Maar nog geen enkele ervaring tegengekomen van iemand die zei dat zijn gezondheid/fitheid er onder te lijden heefdt gehad...
Laatste vooral in kringen waarbij je dan als afvallige wordt gezien, maar dat is meer bij de zwaar activistische groeperingen heb ik het idee
De enige verhalen die ik ken, zijn van mensen die niet gevarieerd eten en bijvoorbeeld weigeren B12 bij te slikken.quote:
[..]
Dat hoor ik dus eigenlijk iedereen zeggen die plant based eet. Maar ik heb dan ook nog nooit iemand gesproken die het geen succes vond (op het missen van vlees na dan hooguit). Maar nog geen enkele ervaring tegengekomen van iemand die zei dat zijn gezondheid/fitheid er onder te lijden heefdt gehad...
Ja, dan vraag je er gewoon om, en dat is net zoals met een eetpatroon waarin wel vlees/dierlijke producten gebruikt worden maar net zo goed erg eenzijdig kan zijn, schadelijk.
Ik vind het ook altijd wel grappig dat sommige mensen nog steeds bang zijn dat ik proteïnen of voedingsstoffen tekort kom, maar ze dan geen opmerkingen maken over de buurman met zijn wekelijkse BBQ, of neefje/nichtje dat voornamelijk op kipnuggets leeft.
Er gaan denk ik (ook relatief) meer mensen dood aan hart-en vaatziekten door een ongezond eetpatroon (en bewerkte vleesproducten e.d. lijken daar echt wel hun rol in te spelen), dan vegans aan een deficiëntie :p
Zeker als je bedenkt dat er zoveel soorten groenten, fruit en vruchten beschikbaar zijn. En daarmee dus enorme variatie.
Vaak dezelfde lui die tegen Wifi, 5G, vaccins en supplementeren zijn ja. Ze zijn er. Maar het zijn ook wel juist vaak mensen die zich tot de komst van Viruswaanzin zich veel afzonderden.quote:
[..]
Die voorbeelden zijn er ook zat, alleen zullen die niet hier in dit topic posten, of wellicht zich niet aangesproken voelen als je het er real life over hebt omdat het dan geen onderwerp van gesprek meer is, of om andere redenen niet meer over wordt gesproken.
Laatste vooral in kringen waarbij je dan als afvallige wordt gezien, maar dat is meer bij de zwaar activistische groeperingen heb ik het idee
Uit de meeste vegan groepen die ik ken vertrekken ze snel weer. Want daar vinden ze dan geen klankbord.
Nee die groep bedoel ik nietquote:
[..]
Vaak dezelfde lui die tegen Wifi, 5G, vaccins en supplementeren zijn ja. Ze zijn er. Maar het zijn ook wel juist vaak mensen die zich tot de komst van Viruswaanzin zich veel afzonderden.
Uit de meeste vegan groepen die ik ken vertrekken ze snel weer. Want daar vinden ze dan geen klankbord.
Welke groep bedoel je dan?quote:
Groep veganisten/mensen die mensen gaan proberen te overtuigen dat de n=1 gezondheidsclaims vanuit hunzelf wel kloppen en die van mensen die daar vanaf wijken met tegenovergestelde ervaringen (overigens vaak ook n=1) niet.quote:
Ik heb iig vaak zat beide kanten gehoord van mensen.
Sommige mensen voelen zich fitter of gezonder zonder vlees of dierlijke producten en andere voelen zich dat meer mét. Ook na langdurig uitproberen