CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Andere topics:
CUL / [VEGAN] Vrij van dierlijke producten - deel 1
CUL / Veganisten hier verzamelen!
Topicreeks: Blenderontbijt
Handige links:
Lauriekoek
Vegatopia.com
Vegetarische Restaurantgids
De vegetariėr.
101cookbooks
DeVegetarische Slager
http://veggiechallenge.nl/
Budgetkoken -Goedkope Vegetarische Recepten
Laatste Post was deze!
[ Bericht 6% gewijzigd door Muck op 15-03-2020 23:33:33 ]
CUL / [VEGAN] Vrij van dierlijke producten - deel 1
CUL / Veganisten hier verzamelen!
Topicreeks: Blenderontbijt
Handige links:
Lauriekoek
Vegatopia.com
Vegetarische Restaurantgids
De vegetariėr.
101cookbooks
DeVegetarische Slager
http://veggiechallenge.nl/
Budgetkoken -Goedkope Vegetarische Recepten
Laatste Post was deze!
quote:Op zondag 15 maart 2020 09:34 schreef lunapuella het volgende:
Als je puur naar de kosten van ingrediėnten gaat kijken kun je sowieso beter thuis eten.De inkoop van de zalm is misschien duurder dan van de bloemkool, maar die laatste echt smakelijk maken vraagt weer meer vaardigheden.
[ Bericht 6% gewijzigd door Muck op 15-03-2020 23:33:33 ]
Laatste post vorige deel:
quote:
Als je puur naar de kosten van ingrediėnten gaat kijken kun je sowieso beter thuis eten.
Over het algemeen zie ik vegetarische gerechten toch wel net iets goedkoper op de kaart. Maar bij sommige restaurants blijft het wel wat scheef voelen. Ik vind het niet erg als ze voor creatieve gerechten rekenen, maar wel als ze vooral iets weglaten en er dan net zoveel voor vragen.
Ik herken de gedachte verder wel. Zo dronk ik ook nooit water of thee buiten de deur, want dat kost ook geen flikker en vond ik dan zonde van m'n geld. Nu vind ik het juist zonde om alleen daarom frisdrank te drinken als ik al tevreden ben met water of thee.
Ik herken de gedachte verder wel. Zo dronk ik ook nooit water of thee buiten de deur, want dat kost ook geen flikker en vond ik dan zonde van m'n geld. Nu vind ik het juist zonde om alleen daarom frisdrank te drinken als ik al tevreden ben met water of thee.
Vanavond een volkoren vegan appeltaart gebakken met rozijnen en amandelen.
Erg lekker. Het deeg is wel wat bewerkelijker en was lastig om een strak raster te maken.
Maargoed, dat doet dus niks aan de smaak af
Erg lekker. Het deeg is wel wat bewerkelijker en was lastig om een strak raster te maken.
Maargoed, dat doet dus niks aan de smaak af
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:Op zondag 15 maart 2020 22:58 schreef mascara-klodder het volgende:
Vanavond een volkoren vegan appeltaart gebakken met rozijnen en amandelen.
Erg lekker. Het deeg is wel wat bewerkelijker en was lastig om een strak raster te maken.
Maargoed, dat doet dus niks aan de smaak af
[ afbeelding ]
Dat wil ik ook maar ik heb er geen puf voor
cross-post 
quote:
Veganistische volkoren pannenkoeken gebakken
Had geen melk in huis dus had rijstmelk gemaakt. Eieren heb ik inmiddels wel, maar wilde toch eens proberen of dat ook zonder kon.
Ze zijn erg lekker en smaakvol, komt natuurlijk ook door het volkoren tarwemeel
Heb ze gegeten met stroop en suiker.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Het was eigenlijk zo gepiept hoor, had niet zo'n hele grote appeltaart gebakkenquote:
[..]
Dat wil ik ook maar ik heb er geen puf voor
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
en die Veganistische volkoren pannenkoeken zien er ook lekker uitquote:Op zaterdag 21 maart 2020 18:56 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Het was eigenlijk zo gepiept hoor, had niet zo'n hele grote appeltaart gebakken
Wat vinden jullie de lekkerste nep gehakt? Ik heb nog niet echt een goede vervanger gevonden. Hamburgers daarentegen:9
Waar ga je het gehakt voor gebruiken?quote:Op zaterdag 21 maart 2020 19:26 schreef -Straw- het volgende:
Wat vinden jullie de lekkerste nep gehakt? Ik heb nog niet echt een goede vervanger gevonden. Hamburgers daarentegen:9
Ik heb ooit pastasaus gemaakt met (in de keukenmachine) gehakte champignons ipv gehakt, ging prima. Een gehaktbal laat zich wat minder makkelijk vervangen.
Wat een enig bord zeg! Hoe heet dat merk ook al weer?quote:
De Veggiechef van de Jumbo heeft op zich prima dingen.quote:
Wat vinden jullie de lekkerste nep gehakt? Ik heb nog niet echt een goede vervanger gevonden. Hamburgers daarentegen:9
Tnxquote:
[..]
Wat een enig bord zeg! Hoe heet dat merk ook al weer?
[..]
Arcopal, de Lotus-serie. De ovenschalen gebruik ik als drink en voerbak voor de hond
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Bolognese saus.quote:
[..]
Waar ga je het gehakt voor gebruiken?
Ik heb ooit pastasaus gemaakt met (in de keukenmachine) gehakte champignons ipv gehakt, ging prima. Een gehaktbal laat zich wat minder makkelijk vervangen.
Heb ook wel eens linzen gedaan maar dat is niet altijd een succes.
-
[ Bericht 39% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:09:41 (Ga maar ergens anders klieren.) ]
[ Bericht 39% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:09:41 (Ga maar ergens anders klieren.) ]
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Als groente/fruit al binnen een week begint te rotten dan wordt het misschien eens tijd om te investeren in een goede koelkast 
Misschien diepvriesgroenten een optie? Kun je het er in porties uithalen. Rete handig, zeker als je alleen bent zoals mij en dan ben ik ook nog eens een kleine eter.
Behalve dan als het om taart gaat
[ Bericht 36% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:30:52 (Reactie op verwijderde post) ]
Misschien diepvriesgroenten een optie? Kun je het er in porties uithalen. Rete handig, zeker als je alleen bent zoals mij en dan ben ik ook nog eens een kleine eter.
Behalve dan als het om taart gaat
[ Bericht 36% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:30:52 (Reactie op verwijderde post) ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik heb een goede koelkast, veel vers groenten en fruit rot sneller in de koelkast.quote:
Als groente/fruit al binnen een week begint te rotten dan wordt het misschien eens tijd om te investeren in een goede koelkast
Misschien diepvriesgroenten een optie? Kun je het er in porties uithalen. Rete handig, zeker als je alleen bent zoals mij en dan ben ik ook nog eens een kleine eter.
Behalve dan als het om taart gaat
De meeste verse groenten en fruit bewaar je het best op een donkere koele geventileerde ruimte.
Diepvries groente, prima maar neemt in verhouding veel ruimte in. (voedingswaarden en eiwitten)
En het vult nauwelijks.
Hoe wil je als vega langere tijd overleven op plantaardig materiaal?
Koolhydraten, kaas en vitaminepillen?
Ben serieus nieuwsgierig.
[ Bericht 3% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:36:06 ]
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Ik bewaar wortels, appels en nog wat dingen soms wel 6 weken in de groentelade. Ijsbergsla gerust 3 weken.quote:
[..]
Ik heb een goede koelkast, veel vers groenten en fruit rot sneller in de koelkast.
De meeste verse groenten en fruit bewaar je het best op een donkere koele geventileerde ruimte.
Diepvries groente, prima maar neemt in verhouding veel ruimte in. (voedingswaarden en eiwitten)
En het vult nauwelijks.
Hoe wil je als vega langere tijd overleven op plantaardig materiaal?
Koolhydraten, kaas en vitaminepillen?
Ben serieus nieuwsgierig.
Er ligt nu al anderhalve week een halve paprika nog gewoon goed te wezen.
Verder weet ik niet hoe groot je vriezer is natuurlijk, maar ik heb ruim 120 liter vriesruimte, als dat vol ligt met groente, fruit, vlees, vis, snacks en brood,kan ik wrs een maand of 4 eten.
Dat laatste weet ik niet, ik ben geen vegetariėr nl. Maar ik post hier wel gewoon normaal mee.
Ben dol op koken en hier haal ik ook weleens goede tips vandaan en ervaringen
[ Bericht 1% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:36:44 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Kan ik mij helemaal in vinden.quote:
[..]
Ik bewaar wortels, appels en nog wat dingen soms wel 6 weken in de groentelade. Ijsbergsla gerust 3 weken.
Er ligt nu al anderhalve week een halve paprika nog gewoon goed te wezen.
Verder weet ik niet hoe groot je vriezer is natuurlijk, maar ik heb ruim 120 liter vriesruimte, als dat vol ligt met groente, fruit, vlees, vis, snacks en brood,kan ik wrs een maand of 4 eten.
Dat laatste weet ik niet, ik ben geen vegetariėr nl. Maar ik post hier wel gewoon normaal mee.
Ben dol op koken en hier haal ik ook weleens goede tips vandaan en ervaringen
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Wat is eigenlijk precies je vraag?quote:
[..]
Ik heb een goede koelkast, veel vers groenten en fruit rot sneller in de koelkast.
De meeste verse groenten en fruit bewaar je het best op een donkere koele geventileerde ruimte.
Diepvries groente, prima maar neemt in verhouding veel ruimte in. (voedingswaarden en eiwitten)
En het vult nauwelijks.
Hoe wil je als vega langere tijd overleven op plantaardig materiaal?
Koolhydraten, kaas en vitaminepillen?
Ben serieus nieuwsgierig.
Het virus gaat me eerder kapotmaken dan het vega vreten. Sowieso, want waar overal het vlees is uitverkocht, kon ik mijn winkelkar tot aan het plafond laden met tofu. For that I thank you.
Alles is gewoon te bewaren. Ook vleesvervangers kun je invriezen. Voor je koolhydraten EN eiwitten kun je peulvruchten gaan eten. Niet kapot te krijgen ook.
Fruit en groentes, tegenwoordig kun je heel je diepvries volstouwen maar ook een carnivoor moet gewoon aan de micro's denken he.
[ Bericht 1% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:37:14 ]
Go hard or go home
Ten eerste bevatten peulvruchten zoals bonen en linzen heel veel proteine en vezels en in gedroogde vorm zijn die bijna oneindig houdbaar. Dus ik zie echt geen enkel probleem.quote:
[..]
Hoe wil je als vega langere tijd overleven op plantaardig materiaal?
Koolhydraten, kaas en vitaminepillen?
Ben serieus nieuwsgierig.
Ten tweede. Bijna alle groente kun je inmaken of fermenteren en dan is het vele maanden tot jaren houdbaar. Zo deed men dat met lange zeereizen vroeger ook, door een grote pot zuurkool mee te nemen voorkwam men scheurbuik want zuurkool zit vol met vitamines.
Dus als jij van plan bent alleen vlees te gaan eten uit je diepvries, alvast veel plezier met je scheurbuik gewenst.
Gedroogd vind ik ook zo fijn, juist omdat ik een kleine eter ben, kan alles perfect in gepaste porties bereid worden.quote:
[..]
Ten eerste bevatten peulvruchten zoals bonen en linzen heel veel proteine en vezels en in gedroogde vorm zijn die bijna oneindig houdbaar. Dus ik zie echt geen enkel probleem.
Trouwens laatst gedroogde soja-bonen van anderhalf jaar over de datum bereid. Zat ook nog vacuüm verpakt, bleven van de 500gram maar 3 bonen drijven.
Verder kook ik heel graag uit de Plenty en Plenty More van Ottolenghi
Vegetarisch koken is zo lastig gewoonweg niet, zeker als je een beetje affiniteit met koken hebt.
Veganistisch vind ik wel heel erg bewerkelijk, zie de pannenkoeken, en appeltaart in mindere mate mate.
Niet echt mijn ding, maar leuk zo om eens te proberen.
De rijstemelk zelf maken en vervangen door koemelk hou ik er trouwens wel in.
Echt een prima en vooral smaakvol alternatief.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Zo. De bezem is even door het topic geweest, wat nog niet meevalt met een hikkend forum.
Een aantal posts zijn weg, maar er zijn er ook een aantal blijven staan, omdat ze nuttige informatie en een prima discussie bevatten.
De gewijzigde posts zijn niet gelocked en kun je nog aanpassen als je dat wilt.
Het kan zijn dat ik iets gemist heb of net teveel heb geveegd, omdat schermen verspringen en time outs optreden. In dat geval: sorry daarvoor!
[ Bericht 85% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:48:35 ]
Een aantal posts zijn weg, maar er zijn er ook een aantal blijven staan, omdat ze nuttige informatie en een prima discussie bevatten.
De gewijzigde posts zijn niet gelocked en kun je nog aanpassen als je dat wilt.
Het kan zijn dat ik iets gemist heb of net teveel heb geveegd, omdat schermen verspringen en time outs optreden. In dat geval: sorry daarvoor!
[ Bericht 85% gewijzigd door Muck op 22-03-2020 11:48:35 ]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
quote:
Zo. De bezem is even door het topic geweest, wat nog niet meevalt met een hikkend forum.
Een aantal posts zijn weg, maar er zijn er ook een aantal blijven staan, omdat ze nuttige informatie en een prima discussie bevatten.
De gewijzigde posts zijn niet gelocked en kun je nog aanpassen als je dat wilt.
Het kan zijn dat ik iets gemist heb of net teveel heb geveegd, omdat schermen verspringen en time outs optreden. In dat geval: sorry daarvoor!
dus het ligt niet aan mijn tablet, iPhone en laptop dus dat alles zo moeilijk gaat hier met posten, en dan vooral quoten 
Dan foeter ik ze dus heel de tijd voor niks uit
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:
Het virus gaat me eerder kapotmaken dan het vega vreten.
Ik eet ook steeds minder vlees.
Een ding vind ik echt jammer: tempeh en tofu vind ik niet lekker smaken.
Alleen gefrituurde tempeh met veel kruiden, gefrituurde tofu puffs en silken tofu gaan wel.
Tofu uitpersen en daarna kruiden/bakken was hier ook geen succes.
Hebben jullie een recept met tempeh of tofu die ik echt eens moet proberen?
Een ding vind ik echt jammer: tempeh en tofu vind ik niet lekker smaken.
Alleen gefrituurde tempeh met veel kruiden, gefrituurde tofu puffs en silken tofu gaan wel.
Tofu uitpersen en daarna kruiden/bakken was hier ook geen succes.
Hebben jullie een recept met tempeh of tofu die ik echt eens moet proberen?
Tofu en zeker tempeh moet je echt smaak geven want vanzichzelf smaakt het inderdaad nogal meh. Tofu neemt rauw niet veel smaak op, daarom kun je het beste in olie goudbruin bakken in blokjes. Dan wordt het al lekkerder maar vooral ook poreuzer en neemt het heel makkelijk smaken op. Dus aan het eind gooi je het in een saus , bijv zoetzuur, hoi sin, zwartebonensaus, of pindasaus of wat dan ook. Niet te lang meekoken want dan wordt het snel zompig, je wil het knapperig houden.quote:
Ik eet ook steeds minder vlees.
Een ding vind ik echt jammer: tempeh en tofu vind ik niet lekker smaken.
Alleen gefrituurde tempeh met veel kruiden, gefrituurde tofu puffs en silken tofu gaan wel.
Tofu uitpersen en daarna kruiden/bakken was hier ook geen succes.
Hebben jullie een recept met tempeh of tofu die ik echt eens moet proberen?
Voor tempeh geldt een beetje hetzelfde maar dat kun je ook van te voren marineren in een kruidige marinade. Het wordt minder bitter als je het eerst stoomt, dan marineren (hoe langer hoe beter), en dan bakken. Tempeh kun je ook fijnhakken en als gehaktvervanger gebruiken.
Vegetarische kapsalon of vegetarische loempiaschotel? First world problem van de dag.
Edit: dit was bedoeld voor de slowchat maar vreemd genoeg is het hier niet eens off topic
Edit: dit was bedoeld voor de slowchat maar vreemd genoeg is het hier niet eens off topic
Spoilers!
De kapsalon van de vegan junk food bar is echt fokking lekker en ziet er ook nog eens prachtig uit, incl eetbare bloemen. De porties zijn eigenlijk veel te groot maar toch eet ik ze meestal helemaal op, kan gewoon niet stoppen.
Ik woon in de polder, geen hipstertenten in de buurt dus. Maar we hebben wel een heel goed cafetaria gelukkig met een aantal vega opties.quote:Op woensdag 25 maart 2020 19:29 schreef Farenji het volgende:
De kapsalon van de vegan junk food bar is echt fokking lekker en ziet er ook nog eens prachtig uit, incl eetbare bloemen. De porties zijn eigenlijk veel te groot maar toch eet ik ze meestal helemaal op, kan gewoon niet stoppen.
Ik eet nog wel een paar keer per week vlees trouwens maar probeer juist het vlees waarvan ik zeker weet dat het het meest onverantwoord is over te slaan. Geen vlees meer voor mij bij de snackbar, pizzeria, Subway, etc.
Bloemen op de kapsalon is wel gaaf trouwens!
Spoilers!
Heeft iemand een mooi, gezond recept voor zuurkoolquiche? Ik kom zelf nietbverder dan ui, zuurkool en filodeeg...
Ik niet echt, maar appel of ananas past wel goed bij zuurkool, dat valt te overwegen.quote:
Heeft iemand een mooi, gezond recept voor zuurkoolquiche? Ik kom zelf nietbverder dan ui, zuurkool en filodeeg...
Daarnaast moet je er vooral voor zorgen dat het niet te flauw wordt.
Ik kwam daarvoor met wat googelen wel een goeie tip tegen, ipv spekjes kun je blokjes pittige kaas gebruiken
Zo sterk als een beer met een vegetarisch dieet.
Ik zag dit bericht op Nu.nl.
https://www.nu.nl/dit-wor(...)ekt-door-corona.html
daar wordt je niet vrolijk van natuurlijk.
Maar toen moest ik een filmpje denken dat ik pas geleden gezien had, dus als de mensen
die nog steeds Vegetariėrs of Veganisten watjes zijn dan bedrogen uit.
Dat lieve kleine hondje bleek een Tibetaanse blauwe beer te zijn.
Ze vonden het al vreemd dat hij alleen maar fruit wilde eten en hij lustte wel noodles,
maar in tegenstelling van ''normale honden'' wilde hij geen vlees eten.
Dus mocht je nog ooit eens naar China wilde gaan wat ik niet aan zou raden in deze tijd
of welke tijd dan ook.. Kijk uit voor die lieve kleine puppies, dat kleine puppie kan namelijk
2 meter lang worden en zal dan ook gewoon op achterpoten lopen dus rechtop net als
''de mens''.
Meer blijkbaar zijn er meer hondenrassen eigenlijk beren na een paar filmpjes hebben gekeken
dacht ik.... wie weet hoeveel mensen er eigenlijk een beer in huis hebben maar daar komen ze
snel achter als je dit filmpje ziet dan moet je toch toegeven dat het eigenlijk gewon een Beer is?
Ik had géén idee in welk topic dit moest plaatsen maar ik wilde het gewoon even met jullie
delen, vooral om veel mensen nog steeds denken de verganisten en vegetariers watjes zijn
dus daarom plaats ik het maar hier het kan ook geen kwaad denk ik, ik vond het gewoon
een leuk ''weetje''.
Ik zag dit bericht op Nu.nl.
https://www.nu.nl/dit-wor(...)ekt-door-corona.html
daar wordt je niet vrolijk van natuurlijk.
Maar toen moest ik een filmpje denken dat ik pas geleden gezien had, dus als de mensen
die nog steeds Vegetariėrs of Veganisten watjes zijn dan bedrogen uit.
Dat lieve kleine hondje bleek een Tibetaanse blauwe beer te zijn.
Ze vonden het al vreemd dat hij alleen maar fruit wilde eten en hij lustte wel noodles,
maar in tegenstelling van ''normale honden'' wilde hij geen vlees eten.
Dus mocht je nog ooit eens naar China wilde gaan wat ik niet aan zou raden in deze tijd
of welke tijd dan ook..
Kijk uit voor die lieve kleine puppies, dat kleine puppie kan namelijk2 meter lang worden en zal dan ook gewoon op achterpoten lopen dus rechtop net als
''de mens''.
Meer blijkbaar zijn er meer hondenrassen eigenlijk beren na een paar filmpjes hebben gekeken
dacht ik.... wie weet hoeveel mensen er eigenlijk een beer in huis hebben maar daar komen ze
snel achter als je dit filmpje ziet dan moet je toch toegeven dat het eigenlijk gewon een Beer is?
Ik had géén idee in welk topic dit moest plaatsen maar ik wilde het gewoon even met jullie
delen, vooral om veel mensen nog steeds denken de verganisten en vegetariers watjes zijn
dus daarom plaats ik het maar hier het kan ook geen kwaad denk ik, ik vond het gewoon
een leuk ''weetje''.
Albert Einstein Quote's:
"Soms betaal je het meest voor dingen die gratis zijn."
"Ons eigen geluk hangt af van de glimlach van de anderen".
"Logica brengt je van A naar B. Verbeelding brengt je overal".
"Soms betaal je het meest voor dingen die gratis zijn."
"Ons eigen geluk hangt af van de glimlach van de anderen".
"Logica brengt je van A naar B. Verbeelding brengt je overal".
Jackfruit zou je evt kunnen gebruiken.quote:
Heeft iemand een mooi, gezond recept voor zuurkoolquiche? Ik kom zelf nietbverder dan ui, zuurkool en filodeeg...
https://www.dehippevegeta(...)euwe-vleesvervanger/
Nu vind ik dat ook wel zurig dus ik zou er wel iets van zoet bij doen zoals echt ananas ofzo.
Go hard or go home
Is er hier nog leven? Ik ben eens met rode linze gaan koken, het was best lekker. Maar ik ben nu wat nieuwe recepten aan het leren en vegetarische recepten zijn vaak nog wel even iets om in te komen.
Gelieve verwijderen
Ik heb laatst linzenpate gemaakt van gele linzen voor als smeersel op brood. Wortel, ui, knoflook, bleekselderij aanbakken met een beetje kerriepoeder. Linzen erbij en water + bouillonblokje. Koken tot de linzen gaar zijn. In kleine bakjes doen, een paar in de vriezer en een in de koelkast. Vooral lekker met een cracotte!
Misschien zit er bij voor je...quote:
Wat vinden jullie de lekkerste nep gehakt? Ik heb nog niet echt een goede vervanger gevonden. Hamburgers daarentegen:9
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 21-07-2020 12:13:45 (Triest doen op een forum :')) ]
Moeten zij weten
Ik weet niet wat er stond... maar la maar lullen.. hij komt van de klachtenbaakquote:11:48[/url] schreef H0D3NPYL het volgende:[/b]
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 21-07-2020 12:13:45 (Triest doen op een forum
KLB / De Vegetarische slager
Mijn man lust geen kaas of noten door zijn eten dus blijft er weinig over aan vegetarische recepten. Elk recept waarvan ik denk dat is het wordt uitgeprobeerd en weggegooid of bewaard, dit is een recept wat mag blijven.
Soort shakshuka maar met een andere naam
BOMBAY EIEREN
voor 4 personen
Rooster zachtjes in een droge pan een minuut of twee tot geurig:
* 1 tl hele komijnzaadjes
* 2 tl hele korianderzaadjes
Wrijf de zaadjes fijn in vijzel of maal in specerijenmolen.
Verwarm een pan op hoog vuur.
Voeg een scheut olie toe en als die heet is:
* 1,5 grote ui, in dunne ringen
Bak 6 tot 8 minuten tot ze lekker bruin en gebakken zijn.
Voeg dan toe en bak nog een minuutje mee:
* 4 teentjes knoflook, fijngehakt
* 3 cm gemberwortel, fijngehakt of geraspt
* het gemalen komijn- en korianderpoeder van stap 1
Voeg toe en bak zo’n 30 seconden mee:
* 1 el tomatenpuree
Voeg dan toe en laat 15 minuten sudderen
* 2 blikken tomaat
* 1 tl zout
* 1 tl suiker
* ½ tl chilipoeder (sambal kan ook)
* ¼ tl kurkuma
Voeg (in plukjes/stapjes) toe en laat even slinken:
* 250g verse spinazie
Proef en breng op smaak met zout en peper of misschien citroensap.
Maak met een soeplepel een voor een kuiltjes in de saus en laat daar een rauwe eitje in glijden. Doe dat een voor een met:
* 6 middelgrote eieren
Je kunt met een deksel op de pan de eieren in een minuut of 8 laten stollen op het vuur. Of je zet de pan in de oven.
Garneren met:
* versgemalen zwarte peper
* handvol verse koriander
Erbij serveren om naar eigen smaak op te scheppen:
* 2 dl Griekse yoghurt
Eventueel op smaak gebracht met zout, gemalen komijn, verse koriander en citroensap.
Lekker met
* naan, Turks brood, stokbrood, losse broodjes, etc
Soort shakshuka maar met een andere naam
BOMBAY EIEREN
voor 4 personen
Rooster zachtjes in een droge pan een minuut of twee tot geurig:
* 1 tl hele komijnzaadjes
* 2 tl hele korianderzaadjes
Wrijf de zaadjes fijn in vijzel of maal in specerijenmolen.
Verwarm een pan op hoog vuur.
Voeg een scheut olie toe en als die heet is:
* 1,5 grote ui, in dunne ringen
Bak 6 tot 8 minuten tot ze lekker bruin en gebakken zijn.
Voeg dan toe en bak nog een minuutje mee:
* 4 teentjes knoflook, fijngehakt
* 3 cm gemberwortel, fijngehakt of geraspt
* het gemalen komijn- en korianderpoeder van stap 1
Voeg toe en bak zo’n 30 seconden mee:
* 1 el tomatenpuree
Voeg dan toe en laat 15 minuten sudderen
* 2 blikken tomaat
* 1 tl zout
* 1 tl suiker
* ½ tl chilipoeder (sambal kan ook)
* ¼ tl kurkuma
Voeg (in plukjes/stapjes) toe en laat even slinken:
* 250g verse spinazie
Proef en breng op smaak met zout en peper of misschien citroensap.
Maak met een soeplepel een voor een kuiltjes in de saus en laat daar een rauwe eitje in glijden. Doe dat een voor een met:
* 6 middelgrote eieren
Je kunt met een deksel op de pan de eieren in een minuut of 8 laten stollen op het vuur. Of je zet de pan in de oven.
Garneren met:
* versgemalen zwarte peper
* handvol verse koriander
Erbij serveren om naar eigen smaak op te scheppen:
* 2 dl Griekse yoghurt
Eventueel op smaak gebracht met zout, gemalen komijn, verse koriander en citroensap.
Lekker met
* naan, Turks brood, stokbrood, losse broodjes, etc
Wauw.. wat een lijstquote:
Mijn man lust geen kaas of noten door zijn eten dus blijft er weinig over aan vegetarische recepten. Elk recept waarvan ik denk dat is het wordt uitgeprobeerd en weggegooid of bewaard, dit is een recept wat mag blijven.
Soort shakshuka maar met een andere naam
BOMBAY EIEREN
Dat recept ga ik nog 3x lezen, maar ik weet zeker dat het lekker was als ik dat zo lees.
Toevallig had ik gisteravond ook een helder moment om weer eens een paar foto's voor dit topic te maken
voordat ik ging eten
Het was een aardappelschotel, wat er precies in zat weet ik niet maar in ieder geval véél knoflook, uien, verse tomaten en een zooi verschillende kruiden, man had gekookten die had geen zin om het allemaal op te schrijven natuurlijk, maar het was in ieder geval lekker
en natuurlijk met Vegagehakt dat spreekt voor zich natuurlijk
genoeg saus over dus vanavond zal het wel spaghetti worden
Later een toetje met ananas en met toevallig de Sojaslagroom waar Hupje het over had.
Maar dat was weer in een ander topic.
psssst....@Lienekien nog steeds de opschep lepels van AH die met jullie hulp bij elkaar gespaard hadquote:
Heeft iemand de nieuwe vegan slagroom van AH al geprobeerd?
https://www.ah.nl/producten/product/wi461861/ah-soja-topping
even een schopje...quote:
Een aantal posts zijn weg, maar er zijn er ook een aantal blijven staan, omdat ze nuttige informatie en een prima discussie bevatten.
ik was dit topic kwijt...nuttige informatie is įltijd welkom natuurlijk.
Vega(n)s, ik heb een vraagje. Zouden jullie zo af en toe eens op een verpakking van je vleesvervanger of vega(n) smeersel willen kijken of deze dingen er niet op staan?
- Ui
- Uipoeder
- Knoflook
- Knoflook poeder
- Specerijen (mix/mengsel)
Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook. Ik kan maar geen vleesvervangers zonder vinden, behalve de kaasschnitzel van Vivera en de pulled oats die bij AH te koop zijn (en tofu enzo natuurlijk).
Ik kijk regelmatig op de site van een producent of op AH naar de ingrediėntendeclaratie maar er is zo veel te krijgen dat daar geen beginnen aan is. In de winkel raak ik nu natuurlijk zo min mogelijk aan dus dat is ook lastig.
Alvast bedankt
- Ui
- Uipoeder
- Knoflook
- Knoflook poeder
- Specerijen (mix/mengsel)
Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook. Ik kan maar geen vleesvervangers zonder vinden, behalve de kaasschnitzel van Vivera en de pulled oats die bij AH te koop zijn (en tofu enzo natuurlijk).
Ik kijk regelmatig op de site van een producent of op AH naar de ingrediėntendeclaratie maar er is zo veel te krijgen dat daar geen beginnen aan is. In de winkel raak ik nu natuurlijk zo min mogelijk aan dus dat is ook lastig.
Alvast bedankt
Spoilers!
Net de vegetarische schnitzel en de milner gouda schnitzel van Valess gecheckt en daar zit wel "specerijen" in (niet verder gespecificeerd) maar verder niet expliciet ui of knoflook.quote:
Vega(n)s, ik heb een vraagje. Zouden jullie zo af en toe eens op een verpakking van je vleesvervanger of vega(n) smeersel willen kijken of deze dingen er niet op staan?
- Ui
- Uipoeder
- Knoflook
- Knoflook poeder
- Specerijen (mix/mengsel)
Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook. Ik kan maar geen vleesvervangers zonder vinden, behalve de kaasschnitzel van Vivera en de pulled oats die bij AH te koop zijn (en tofu enzo natuurlijk).
Ik kijk regelmatig op de site van een producent of op AH naar de ingrediėntendeclaratie maar er is zo veel te krijgen dat daar geen beginnen aan is. In de winkel raak ik nu natuurlijk zo min mogelijk aan dus dat is ook lastig.
Alvast bedankt
Ik vrees dat het heel lastig wordt om iets zonder "specerijen" te vinden... sowieso lijkt me dat niet echt lekker.
Anders zit er niks op om het allemaal zelf te maken. Ik vind dit een leuk boek met goede recepten: https://www.bol.com/nl/p/de-vega-optie/9200000108666786/
Bedankt voor het nakijken. Dat specerijmengsel is meestal het probleem. Dan heb je 50% kans dat het er in zit. En dat vind ik irritant want misschien kan ik het dus wel eten.quote:
[..]
Net de vegetarische schnitzel en de milner gouda schnitzel van Valess gecheckt en daar zit wel "specerijen" in (niet verder gespecificeerd) maar verder niet expliciet ui of knoflook.
Ik vrees dat het heel lastig wordt om iets zonder "specerijen" te vinden... sowieso lijkt me dat niet echt lekker.
Anders zit er niks op om het allemaal zelf te maken. Ik vind dit een leuk boek met goede recepten: https://www.bol.com/nl/p/de-vega-optie/9200000108666786/
Op veel verpakkingen staat wel gespecificeerd welke specerijen er gebruikt zijn. Maar bijna nooit op die van vleesvervangers helaas.
Zelf maken is altijd een optie maar daar heb ik niet altijd zin in
Ik ga wel even naar dat boek kijken.
Spoilers!
Gisteren vegetarisch gegeten. Was nieteens de bedoeling maar een overschot aan appels en aardappels
Het werd dus hete bliksem
De kaashapjes zijn deze en zijn echt zo erg lekker
Het werd dus hete bliksem
De kaashapjes zijn deze en zijn echt zo erg lekker
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Oh die wil ik wel proberen, tot nu toe vond ik de vegetarische rookworsten niet echt een succes.quote:
+1quote:
[..]
Oh die wil ik wel proberen, tot nu toe vond ik de vegetarische rookworsten niet echt een succes.
Gisteren trouwens heerlijk veganistische rendang gemaakt, met tempeh. Helaas vonden de kinderen het geen succes.
Eén van de weinige vleesvervangers waarvan ik ook echt kan begrijpen dat je die mist als vegetariėr. En dat terwijl ikzelf rookworst nieteens echt lekker vind en die van de Hema al helemaal nietquote:Op dinsdag 27 oktober 2020 07:02 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
Ik las het... ik ben zó benieuwd
Ik hoop dat ie lékker is
De andere is trouwens de frikandel, nog steeds de vega-variant niet geprobeerd aangezien ik nooit in de snackbar kom
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Oh... dus die Vega rookworst ik niet lekker van de Hema?quote:
[..]
Eén van de weinige vleesvervangers waarvan ik ook echt kan begrijpen dat je die mist als vegetariėr. En dat terwijl ikzelf rookworst nieteens echt lekker vind en die van de Hema al helemaal niet
De andere is trouwens de frikandel, nog steeds de vega-variant niet geprobeerd aangezien ik nooit in de snackbar kom
godsamme
ik had me er om verheugd
Die frikandel is écht niet lekker. Gore structuur en vieze nasmaakquote:
[..]
Eén van de weinige vleesvervangers waarvan ik ook echt kan begrijpen dat je die mist als vegetariėr. En dat terwijl ikzelf rookworst nieteens echt lekker vind en die van de Hema al helemaal niet
De andere is trouwens de frikandel, nog steeds de vega-variant niet geprobeerd aangezien ik nooit in de snackbar kom
Ze bedoelt de vleesrookworst denk ik.quote:
[..]
Oh... dus die Vega rookworst ik niet lekker van de Hema?
godsamme
De ovenfrikandel van Mora komt best dicht in de buurt, al helemaal als je de "frikandel speciaal"-variant er van maakt.quote:
[..]
Eén van de weinige vleesvervangers waarvan ik ook echt kan begrijpen dat je die mist als vegetariėr. En dat terwijl ikzelf rookworst nieteens echt lekker vind en die van de Hema al helemaal niet
De andere is trouwens de frikandel, nog steeds de vega-variant niet geprobeerd aangezien ik nooit in de snackbar kom
AH.. die hoef ik nietquote:
[..]
Ze bedoelt de vleesrookworst denk ik.
dan toch maar die vegaworst proberen Dus deze week naar de Hema
Ik heb net een vegetarisch Saucijzenbroodje van Kwekkeboom achter mijn kiezen
De lekkerste die ik ooit heb gegeten
serieus
De lekkerste die ik ooit heb gegeten
serieus
Érg lekker
vegetarisch Sausijsenbroodje van Kwekkeboom
https://kwekkeboom.amsterdam/product/saucijzenbroodje-vega/
vegetarisch Sausijsenbroodje van Kwekkeboom
https://kwekkeboom.amsterdam/product/saucijzenbroodje-vega/
Heeft iemand nou de Vegetarische Rookworst van de Hema geproefd?
Ze zijn óf niet in de winkel óf hij is misschien steeds uitverkocht?
Raaaaaaaaaaaaaar
Ze zijn óf niet in de winkel óf hij is misschien steeds uitverkocht?
Raaaaaaaaaaaaaar
Oh... ik had dat al eerder gemeld zie ik... was ik vergetenquote:
Ik heb net een vegetarisch Saucijzenbroodje van Kwekkeboom achter mijn kiezen
De lekkerste die ik ooit heb gegeten
serieus
Nou ja... ze zijn dus érg lékker
Ik kom volgens mij alleen maar bij HEMA's met te kleine verse afdelingen. De normale rookworst hebben ze wel altijd vers liggen, dan lijkt zo'n pakje houdbaar van deze hebben liggen me veel makkelijker, maar blijkbaar niet.quote:Op woensdag 11 november 2020 10:32 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
Heeft iemand nou de Vegetarische Rookworst van de Hema geproefd?
Ze zijn óf niet in de winkel óf hij is misschien steeds uitverkocht?
Raaaaaaaaaaaaaar
Ja precies... raar dat je ze nergens kan kopen... ik heb al rondgevraagd bij familie die in verschelendequote:
[..]
Ik kom volgens mij alleen maar bij HEMA's met te kleine verse afdelingen. De normale rookworst hebben ze wel altijd vers liggen, dan lijkt zo'n pakje houdbaar van deze hebben liggen me veel makkelijker, maar blijkbaar niet.
steden wonen... maar niemand heeft ze gezien... jį wel die gewone Hema worsten maar niet de vega
variant. écht raar ....
Wij hebben hem gegeten. Was best oké. Veel lekkerder dan die van Unox, maar niet zo lekker als rookworst van vlees, helaas...quote:
Heeft iemand nou de Vegetarische Rookworst van de Hema geproefd?
Ze zijn óf niet in de winkel óf hij is misschien steeds uitverkocht?
Raaaaaaaaaaaaaar
Ah... maar er is dus hoopquote:
[..]
Wij hebben hem gegeten. Was best oké. Veel lekkerder dan die van Unox, maar niet zo lekker als rookworst van vlees, helaas...
zodra ik hem kan gaan krijgen hier of daar.... ga ik hem proberen
@pinquit jij toch?quote:
Heeft iemand nou de Vegetarische Rookworst van de Hema geproefd?
Ze zijn óf niet in de winkel óf hij is misschien steeds uitverkocht?
Raaaaaaaaaaaaaar
Protčge moi de mes désirs.
Ja klopt! Ik had toen de laatste te pakken, dus of hij gaat gewoon snel, of de voorraad is klein.quote:
Ik vond 'm koud heel okee, in de soep was hij helaas te zacht en niet meer stevig genoeg om echt lekker te zijn. Smaak is heel oké, goede rokerige smaak. Ik heb 'm nog niet warm los geproefd, maar schijnt dan gewoon goed te zijn
erf de ogen van je kind - kijk erdoor
Ah... dus toch een keer Boerenkool met worst binnenkortquote:
[..]
Ja klopt! Ik had toen de laatste te pakken, dus of hij gaat gewoon snel, of de voorraad is klein.
Ik vond 'm koud heel okee, in de soep was hij helaas te zacht en niet meer stevig genoeg om echt lekker te zijn. Smaak is heel oké, goede rokerige smaak. Ik heb 'm nog niet warm los geproefd, maar schijnt dan gewoon goed te zijn
Als je wat yoghurt hebt, maak dan deze super romige cake!
Ingrediėnten voor het deeg:
2 dooiers
80 g boter (1/3 kopje)
70 g suiker (1/3 kopje)
1 geraspte citroen
200 g bloem (1 1/2 kopje)
1 theelepel bakpoeder
ingrediėnten voor de room:
2 eiwitten
80 g suiker (1/3 kopje)
400 g yoghurt (1 3/5 kopje)
3 eetlepels bloem
Ingrediėnten voor het deeg:
2 dooiers
80 g boter (1/3 kopje)
70 g suiker (1/3 kopje)
1 geraspte citroen
200 g bloem (1 1/2 kopje)
1 theelepel bakpoeder
ingrediėnten voor de room:
2 eiwitten
80 g suiker (1/3 kopje)
400 g yoghurt (1 3/5 kopje)
3 eetlepels bloem
Alleen melk, eieren en bananen, geen oven, geen bloem!
Alleen melk, eieren en bananen, geen oven, geen bloem!
Afmeting dienblad 20 cm
4 bananen
4 eieren
400 ml melk (1 + 3/5 kopje)
Voor de karamel 100 g suiker (2/5 kop)
Alleen melk, eieren en bananen, geen oven, geen bloem!
Afmeting dienblad 20 cm
4 bananen
4 eieren
400 ml melk (1 + 3/5 kopje)
Voor de karamel 100 g suiker (2/5 kop)
Griekse Prei recept van Griekse Oma
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Stooflapje.... dat is lang geleden dat is zoiets heb gegeten, ga ik proberen!quote:
De vegetarische stooflapjes van de jumbo vond ik lekker.
Dank voor de tip Layza
Even aan weerskanten aanbraden en dan een min of 6 laten sudderenquote:Op maandag 30 november 2020 18:34 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
Stooflapje.... dat is lang geleden dat is zoiets heb gegeten, ga ik proberen!
Dank voor de tip Layza
Ik vond ze qua smaak nog wel iets missen, dat zou ik de volgende keer zelf wat toffer maken. Maar wel fijn weer iets met een wat andere structuur.quote:
De vegetarische stooflapjes van de jumbo vond ik lekker.
Ik heb de rookworst van de HEMA ook eindelijk ergens kunnen vinden. Maar nog niet getest.
De tot nu toe geprobeerde worsten vond ik vies. Ben benieuwd wat je van de hema worst vindtquote:
[..]
Ik vond ze qua smaak nog wel iets missen, dat zou ik de volgende keer zelf wat toffer maken. Maar wel fijn weer iets met een wat andere structuur.
Ik heb de rookworst van de HEMA ook eindelijk ergens kunnen vinden. Maar nog niet getest.
Hoi allemaal,
ik heb jullie hulp even nodig. Ik ben sinds een tijdje grotendeels vegetariėr. Avondeten geeft weinig problemen en eten we al vaak vegetarisch als gezin, maar met het ontbijt / lunch kom ik er nog niet helemaal uit terwijl ik daar ook met de rest van het gezin graag wat meer richting vegetarisch wil (en liefst veganistisch maar dat is helemaal nog niet aan ze besteed, kleine stapjes! ). Het zijn geen makkelijke eters (alleen ik eet ongeveer alles volgens mij ), dus "exotische" dingen als humus en "nepvlees" is (nog) niet aan ze besteed op dit moment. Ze eten graag brood (als ontbijt ook wel kwark met zelfgemaakte granola, dus dat lost zich dan vanzelf op als ontbijt), en daar kom ik gewoon niet heel goed uit als het gaat om de gezonde(re) opties.
Ik kom niet veel verder dan dit op brood - kunnen jullie me helpen?
Wat ik nu kan bedenken:
* Jong belegen kaas (evt met komkommer en zo)
* Smeerkaas (Philadelphia en zo)
* Eieren (of zelfgemaakte eiersalade)
* 100% pindakaas
Alvast bedankt!
ik heb jullie hulp even nodig. Ik ben sinds een tijdje grotendeels vegetariėr. Avondeten geeft weinig problemen en eten we al vaak vegetarisch als gezin, maar met het ontbijt / lunch kom ik er nog niet helemaal uit terwijl ik daar ook met de rest van het gezin graag wat meer richting vegetarisch wil (en liefst veganistisch maar dat is helemaal nog niet aan ze besteed, kleine stapjes!
). Het zijn geen makkelijke eters (alleen ik eet ongeveer alles volgens mij ), dus "exotische" dingen als humus en "nepvlees" is (nog) niet aan ze besteed op dit moment. Ze eten graag brood (als ontbijt ook wel kwark met zelfgemaakte granola, dus dat lost zich dan vanzelf op als ontbijt), en daar kom ik gewoon niet heel goed uit als het gaat om de gezonde(re) opties. Ik kom niet veel verder dan dit op brood - kunnen jullie me helpen?
Wat ik nu kan bedenken:
* Jong belegen kaas (evt met komkommer en zo)
* Smeerkaas (Philadelphia en zo)
* Eieren (of zelfgemaakte eiersalade)
* 100% pindakaas
Alvast bedankt!
Appelstroop/appelkanelstroop/perenstroop
Groentespread (zonnatura heeft heerlijke)
Jam (niet perse gezond)
Hmm, best lastig inderdaad
Groentespread (zonnatura heeft heerlijke)
Jam (niet perse gezond)
Hmm, best lastig inderdaad
erf de ogen van je kind - kijk erdoor
Met die vega filet kun je vleeseters inderdaad prima overtuigen om toch eens een vleesvervanger te proberen. Ik had het als tip gegeven aan een vriendin die zwanger was en die is na de bevalling niet meer terug gegaan naar echte filet. Die van de vegetarische slager vind ik overigens nog net iets lekkerder, maar ze zijn allemaal goed.
Tomaat/mozzarella is ook lekker
En misschien voor op de dagen dat iedereen thuis zit, lekker een soep maken. Dat is natuurlijk makkelijk vega, gezond en een fijne aanvulling op brood.
Tomaat/mozzarella is ook lekker
En misschien voor op de dagen dat iedereen thuis zit, lekker een soep maken. Dat is natuurlijk makkelijk vega, gezond en een fijne aanvulling op brood.
Dank alvast! Die vega filet en groentespread ga ik iig even kopen, appelstroop hebben we eigenlijk al gewoon thuis staan.
Ik zat te bedenken dat als ik ook thuis ben we wat meer naar maaltijdsalades kunnen gaan, met volkoren pasta erin voor de vulling.
Soep is op zich een goed idee! Daar ga ik ook eens naar kijken. Ik had gister geroosterde pompoensoep, maar daar waren ze niet dol op ...
Ik zat te bedenken dat als ik ook thuis ben we wat meer naar maaltijdsalades kunnen gaan, met volkoren pasta erin voor de vulling.
Soep is op zich een goed idee! Daar ga ik ook eens naar kijken. Ik had gister geroosterde pompoensoep, maar daar waren ze niet dol op ...
Hummus is er in meerdere smaken, ik vind bijvoorbeeld de 'zoete paprika' varianten van o.a. Jumbo prima smaken. (Ik heb 'naturel' hummus echt moeten leren eten, nu ben ik er dol op, maar ik kan me voorstellen dat veel mensen het in eerste instantie een beetje vreemd spul vinden voor op brood.)
Ik combineer het ook wel eens met avocado en/of tomaatjes en/of rucola. Dat gaat dan wel weer prima met naturel hummus.
Pindakaas, appelstroop, pure hagelslag, jam (er zijn genoeg varianten zonder gelatine gelukkig ), banaan.
De bovengenoemde filé american , de paté is geloof ik ook heel prima.
Johma heeft ook een vegan bruschetta. (De appel-selderij is er nu (ik hoop tijdelijk) uit).
Qua lunch maak ik ook nog wel eens wraps. Sla, boontjes, mais, tomaatjes, avocado, en dan gooi ik er zelf graag de gemarineerde tempehblokjes van de AH in. (Maar dat is misschien nog een tikkie exotisch. Wat vinden ze van falafel? )
Soep qua lunch doet het ook altijd prima.
Pannenkoeken (kun je ook heel makkelijk zonder koeienmelk en eieren bakken. Ik weet het, das meer vegan, maar ik noem het maar als tip, want daarvoor hoef je niet gelijk een hele lijst met vreemd klinkende ingrediėnten in huis te halen ofzo )
Ik combineer het ook wel eens met avocado en/of tomaatjes en/of rucola. Dat gaat dan wel weer prima met naturel hummus.
Pindakaas, appelstroop, pure hagelslag, jam (er zijn genoeg varianten zonder gelatine gelukkig
), banaan. De bovengenoemde filé american
, de paté is geloof ik ook heel prima. Johma heeft ook een vegan bruschetta. (De appel-selderij is er nu (ik hoop tijdelijk) uit).
Qua lunch maak ik ook nog wel eens wraps. Sla, boontjes, mais, tomaatjes, avocado, en dan gooi ik er zelf graag de gemarineerde tempehblokjes van de AH in. (Maar dat is misschien nog een tikkie exotisch.
Wat vinden ze van falafel? )Soep qua lunch doet het ook altijd prima.
Pannenkoeken (kun je ook heel makkelijk zonder koeienmelk en eieren bakken. Ik weet het, das meer vegan, maar ik noem het maar als tip, want daarvoor hoef je niet gelijk een hele lijst met vreemd klinkende ingrediėnten in huis te halen ofzo
)
Dank je wel! Wrap en pannenkoeken zijn ook een goed idee! Tempeh is wel wat exotisch idd ... maar kan bijv wel geraspte kaas pakken en verder alleen groente, dat pikken ze welquote:
Qua lunch maak ik ook nog wel eens wraps. Sla, boontjes, mais, tomaatjes, avocado, en dan gooi ik er zelf graag de gemarineerde tempehblokjes van de AH in. (Maar dat is misschien nog een tikkie exotisch. Wat vinden ze van falafel? )
Soep qua lunch doet het ook altijd prima.
Pannenkoeken (kun je ook heel makkelijk zonder koeienmelk en eieren bakken. Ik weet het, das meer vegan, maar ik noem het maar als tip, want daarvoor hoef je niet gelijk een hele lijst met vreemd klinkende ingrediėnten in huis te halen ofzo )
- De Zonnatura groentespreads zijn inderdaad lekker. Vooral de paprikaversie. Wel duur.quote:
Dank alvast! Die vega filet en groentespread ga ik iig even kopen, appelstroop hebben we eigenlijk al gewoon thuis staan.
Ik zat te bedenken dat als ik ook thuis ben we wat meer naar maaltijdsalades kunnen gaan, met volkoren pasta erin voor de vulling.
Soep is op zich een goed idee! Daar ga ik ook eens naar kijken. Ik had gister geroosterde pompoensoep, maar daar waren ze niet dol op ...
- Vegetarische boterhamworst met provenēaalse kruiden van De Vegetarische Slager
- Kipkerriesalade met nepkip heb ik pas recentelijk ontdekt bij Deen.
- Muhammara van Maza. Het is een beetje pittig, maar ik kan niet tegen heel pittig en kan deze verdragen dus het valt wel mee.
- Tomaat americain. Zit in zo'n bakje. Ik lust de vega filet american in die zakjes niet, maar deze vind ik wel lekker.
- Snijworst van kips.
Een idee voor een maaltijdsalade: wittebonensalade. Met rode ui, paprika, maļs, tomaat, peterselie, olijfolie en yoghurt. Daar hoef je niets voor te koken.
[ Bericht 2% gewijzigd door kuolema op 21-12-2020 16:07:14 ]
Why are you wearing that stupid man suit?
Dank je wel! Gaat ook op het lijstje ! En nu je het zegt: tomaat American heb ik heel vaak omdat ik die zelf echt ontzettend lekker vindt. Ik hoop eerlijk gezegd dat ze die niet lusten want dan ben ik mijn bakje zo kwijtquote:
[..]
- De Zonnatura groentespreads zijn inderdaad lekker. Vooral de paprikaversie. Wel duur.
- Vegetarische boterhamworst met provenēaalse kruiden van De Vegetarische Slager
- Kipkerriesalade met nepkip heb ik pas recentelijk ontdekt bij Deen.
- Muhammara van Maza. Het is een beetje pittig, maar ik kan niet tegen heel pittig en kan deze verdragen dus het valt wel mee.
- Tomaat americain. Zit in zo'n bakje. Ik lust de vega filet american in die zakjes niet, maar deze vind ik wel lekker.
- Snijworst van kips.
Een idee voor een maaltijdsalade: wittebonensalade. Met rode ui, paprika, maļs, tomaat, peterselie, olijfolie en yoghurt. Daar hoef je niets voor te koken.
Ik vond de grillworst wel okay, maar 'echt' zou ik het niet willen noemen. Maar misschien had ik mezelf iets te enthousiast gemaakt op voorhand door alle enthousiaste reacties en het feit dat ik zo van grillworst hou.
Voor mensen die wat uit willen proberen: de app scoupy downloaden. Krijg je het gratis of met flinke korting. Staan nl regelmatig vega-prducten op.
Deze staat er bijv nu bij mij in:
[ Bericht 32% gewijzigd door mascara-klodder op 22-12-2020 08:48:23 ]
Deze staat er bijv nu bij mij in:
[ Bericht 32% gewijzigd door mascara-klodder op 22-12-2020 08:48:23 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
@MeisPluis je kunt ook andere notenpasta's met ze proberen, bijvoorbeeld amandelpasta. De AH heeft verschillende 100% notenpasta's.
Dank je! Dat moet ook wel lukken omdat erin te krijgenquote:
@:MeisPluis je kunt ook andere notenpasta's met ze proberen, bijvoorbeeld amandelpasta. De AH heeft verschillende 100% notenpasta's.
Ik ga na de kerst weer boodschappen doen, ik zet alle suggesties op mijn boodschappenlijstje, eens kijken wat mijn appie heeft!
Heeft iemand nog gourmettips?
Ik ben op zoek naar iets met groente of zo wat ik erop kan gooien.
Ik doe in ieder geval nepshoarma, paprika en ui.
Ik ben op zoek naar iets met groente of zo wat ik erop kan gooien.
Ik doe in ieder geval nepshoarma, paprika en ui.
Why are you wearing that stupid man suit?
Aubergine of courgette kan je prima gourmetten. Of anders een omelet met groenten of een pannenkoekje?quote:
Heeft iemand nog gourmettips?
Ik ben op zoek naar iets met groente of zo wat ik erop kan gooien.
Ik doe in ieder geval nepshoarma, paprika en ui.
Champignons of andere paddenstoelen, gehalveerde cherrytomaatjes, bosui en prei?quote:
Heeft iemand nog gourmettips?
Ik ben op zoek naar iets met groente of zo wat ik erop kan gooien.
Ik doe in ieder geval nepshoarma, paprika en ui.
Aubergine en courgette vind ik lekker, goed idee, dank!quote:
[..]
Aubergine of courgette kan je prima gourmetten. Of anders een omelet met groenten of een pannenkoekje?
Ik weet niet of omelet lukt zonder pannetje.
Champignons hebben we, tomaat gaat ook op het lijstjequote:
[..]
Champignons of andere paddenstoelen, gehalveerde cherrytomaatjes, bosui en prei?
[ Bericht 34% gewijzigd door kuolema op 24-12-2020 09:00:07 ]
Why are you wearing that stupid man suit?
Bloemkool of broccoli is ook erg lekker!quote:
Heeft iemand nog gourmettips?
Ik ben op zoek naar iets met groente of zo wat ik erop kan gooien.
Ik doe in ieder geval nepshoarma, paprika en ui.
Ik gooi van die rostirondjes erop. Qua groenten eigenlijk alleen de klassieke ui, champignon en paprika. Maar ik vind die vega gourmetpakketjes met vleesvervangers ook helemaal prima.
Daar had ik nog nooit van gehoord, moest het even googelen.quote:
Geen groente, maar haloumi is ook onwijs lekker bij gourmet.
Zal het onthouden voor een volgende keer.
Dat lijkt mij lastig bij gourmetten, maar je kunt natuurlijk plakjes maken.quote:
[..]
Bloemkool of broccoli is ook erg lekker!
Rösti vind ik ook een goed idee. Helaas las ik dit te laat.quote:
Ik gooi van die rostirondjes erop. Qua groenten eigenlijk alleen de klassieke ui, champignon en paprika. Maar ik vind die vega gourmetpakketjes met vleesvervangers ook helemaal prima.
Ik had wel nog courgette en aubergine gedaan.
En mijn moeder had een miniquiche gehaald. Ik had niet verwacht dat dat zou werken, maar dat deed het wel. Eerst in het pannetje onderin zodat de bovenkant heet werd, daarna bovenop gelegd.
Why are you wearing that stupid man suit?
Oh en nu schiet me ineens te binnen dat ik in het verleden ook wel eens stukjes stokbrood met geraspte kaas op de plaat legde.
Why are you wearing that stupid man suit?
quote:
De Vega filet Americain van kips is echt heerlijk!
[ afbeelding ]
Ik vind de Vega filet Americain van de Jumbo de allerlekkerstequote:
Met die vega filet kun je vleeseters inderdaad prima overtuigen om toch eens een vleesvervanger te proberen. Ik had het als tip gegeven aan een vriendin die zwanger was en die is na de bevalling niet meer terug gegaan naar echte filet. Die van de vegetarische slager vind ik overigens nog net iets lekkerder, maar ze zijn allemaal goed.
Maar ja smaken verschillen nou eenmaal...
Eindelijk de vegetarische rookworst van HEMA getest. Ik was een beetje bang, want de geur rook echt chemisch. Maar hij smaakt juist erg realistisch. Hij mist wat stevigheid (beetje als de knak van een knakworst) en hij heeft niet het vettige dat een rookworst zo lekker maakt, maar ik zou hem zeker vaker kopen.
Zodra de winkels weer open zijn, tenminste.
Ik was een beetje bang, want de geur rook echt chemisch. Maar hij smaakt juist erg realistisch. Hij mist wat stevigheid (beetje als de knak van een knakworst) en hij heeft niet het vettige dat een rookworst zo lekker maakt, maar ik zou hem zeker vaker kopen. Zodra de winkels weer open zijn, tenminste.
Heeft iemand hier al eens hachee (oid) gemaakt met die stooflapjes van de Jumbo? En zo ja, hoe lang laat je dat sudderen?
Je hoeft die niet te laten sudderen voor het vlees. Je hoeft dus alleen te sudderen voor de saus. Als die op smaak is, zijn ze prima.
Maar hoe lang duurt dat ongeveer?quote:
Je hoeft die niet te laten sudderen voor het vlees. Je hoeft dus alleen te sudderen voor de saus. Als die op smaak is, zijn ze prima.
Ik had van de week die van Smaeck. Ook erg lekker!quote:
[..]
[..]
Ik vind de Vega filet Americain van de Jumbo de allerlekkerste
Maar ja smaken verschillen nou eenmaal...
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Ja die bedoelde ik ookquote:
[..]
Ik had van de week die van Smaeck. Ook erg lekker!
sorry .... vroeger verkochte ze die alleen bij de Jumbo maar nu ook bij A.H.dus ik heb nog steeds in mijn hoofd, ''die van Jumbo'' ...
Maar die is écht lekker ja .. klopt!
Ik heb geen idee. Dat ligt er helemaal aan hoe je de saus wil maken. Als je hachee wil maken, dan is het vooral afhankelijk van wanneer de uien helemaal zacht zijn.quote:
Haha ;p ja komt ook echt in de buurt van de echte vind ik!quote:
[..]
Ja die bedoelde ik ook
dus ik heb nog steeds in mijn hoofd, ''die van Jumbo'' ...
Maar die is écht lekker ja .. klopt!
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Oe ik was dit topic kwijtquote:
[..]
Haha ;p ja komt ook echt in de buurt van de echte vind ik!
JA ik vind het zelfs béter dan de échte al had ik die al jįren niet meer gegeten.... ook
toen ik nog geen Vegetariėr was, dat komt omdat ik iemand sprak die ooit een in zo'n fabriek
had gewerkt... dat hoef je niet meer
daar zit zoveel troep in dat wil je niet wéten [ Bericht 4% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 04-01-2021 12:22:14 ]
Ik zou wel meer vegetarisch willen eten maar ik let, i.v.m. sporten / afgetraind (willen) zijn e.d., erg op de voedingswaarde. Iets als kip en mager rundvlees is laag in vet, hoog in eiwitten.
Ik vind de vleesvervangers qua voedingswaarde altijd erg teleurstellend: lager in eiwitten, hoger in vetten. Daarnaast vind ik kaas e.d. ook geen geschikte vervanger. Heeft iemand hier tips voor?
Ik vind de vleesvervangers qua voedingswaarde altijd erg teleurstellend: lager in eiwitten, hoger in vetten. Daarnaast vind ik kaas e.d. ook geen geschikte vervanger. Heeft iemand hier tips voor?
Misschien voor jou dan handig om eens te kijken naar (crossfit)atleten zoals Jeremy Reijnders.quote:
Ik zou wel meer vegetarisch willen eten maar ik let, i.v.m. sporten / afgetraind (willen) zijn e.d., erg op de voedingswaarde. Iets als kip en mager rundvlees is laag in vet, hoog in eiwitten.
Ik vind de vleesvervangers qua voedingswaarde altijd erg teleurstellend: lager in eiwitten, hoger in vetten. Daarnaast vind ik kaas e.d. ook geen geschikte vervanger. Heeft iemand hier tips voor?
Dit was een voorbeeldje van zijn voedingsschema (wel 4 jaar geleden):
https://www.orangefit.nl/(...)jnders-vegan-athlete
Peulvruchten, bonen, noten, soja(melk), groene bladgroenten, linzen, hummus/kikkererwten, tofu/tempeh.... ik zou het dan eerder daar zoeken dan in vleesvervangers.
Dat geloof ik gelijk ja!quote:
[..]
Oe ik was dit topic kwijt
JA ik vind het zelfs béter dan de échte al had ik die al jįren niet meer gegeten.... ook
toen ik nog geen Vegetariėr was, dat komt omdat ik iemand sprak die ooit een in zo'n fabriek
had gewerkt... dat hoef je niet meer
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Thanks! Keep it coming!quote:
[..]
Misschien voor jou dan handig om eens te kijken naar (crossfit)atleten zoals Jeremy Reijnders.
Dit was een voorbeeldje van zijn voedingsschema (wel 4 jaar geleden):
https://www.orangefit.nl/(...)jnders-vegan-athlete
Peulvruchten, bonen, noten, soja(melk), groene bladgroenten, linzen, hummus/kikkererwten, tofu/tempeh.... ik zou het dan eerder daar zoeken dan in vleesvervangers.
Het is nu ook vooral 'onwetendheid'. Ik wil er best tijd in investeren om e.e.a. uit te zoeken. De producten die jij noemt zijn trouwens, zo op het eerste oog, ook vrij goed betaalbaar. Wat ik veelal zo zie zijn vleesvervangers ook gewoon een stukje duurder dan 'echt' vlees. Als dan de macro's minder gunstig zijn én het is duurder dan vind ik het al minder aantrekkelijker.
Hier hebben we de eerste batch vega(n) vleesbeleg geprobeerd, en het is gewoon goedgekeurd door mijn verstokte vleeseters! het "gebraden gehakt" en de "grillworst" van de AH mogen in ieder geval blijven. Ik heb ze zelf ook gehad, die zijn bijna niet van echt vlees te onderscheiden. Er liggen nog een paar andere versies om te proberen in de koelkast, maar het begin is er! Dus we zijn een stapje verder, en ze vonden het een goed idee om zo wat minder vlees te eten. En grappige: omdat er geen vlees lag gingen ze allemaal automatisch meer over naar pindakaas en appelstroop.
het "gebraden gehakt" en de "grillworst" van de AH mogen in ieder geval blijven. Ik heb ze zelf ook gehad, die zijn bijna niet van echt vlees te onderscheiden. Er liggen nog een paar andere versies om te proberen in de koelkast, maar het begin is er! Dus we zijn een stapje verder, en ze vonden het een goed idee om zo wat minder vlees te eten. En grappige: omdat er geen vlees lag gingen ze allemaal automatisch meer over naar pindakaas en appelstroop.
Nog een update: zojuist met het gezin besloten dat we met de lunch in principe geen vlees meer eten! Man en kinderen zijn erg tevreden over de vleesvervangers die jullie hebben aangeraden.
De vraag was om af en toe nog eens te kopen, maar dat zal heel miniem zijn. De eerste stap is gezet!
De vraag was om af en toe nog eens te kopen, maar dat zal heel miniem zijn. De eerste stap is gezet!
Lekker!quote:
Nog een update: zojuist met het gezin besloten dat we met de lunch in principe geen vlees meer eten! Man en kinderen zijn erg tevreden over de vleesvervangers die jullie hebben aangeraden.
De vraag was om af en toe nog eens te kopen, maar dat zal heel miniem zijn. De eerste stap is gezet!
Toen ik overging op vegetarisch eten vond ik het broodbeleg het lastigste. Er was toen (jaar of 7 geleden) minder beschikbaar dan nu en dan zit je toch vaak aan kaas, pindakaas of iets als humus vast. De keuze van nu is echt veel groter, en het is ook veel meer "mainstream" geworden.
Met kerst de vegabijbel gekocht, en de eerste vier recepten die ik gemaakt hebt bevallen prima. Wel redelijk wat werk. Gisteren de moussaka met aubergine en zoete aardappel gemaakt, en die was echt lekker.
Wat ik wel jammer vind van vleesvervangers is dat er zoveel zout in zit.
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Bij sommige valt het wel mee.quote:
Wat ik wel jammer vind van vleesvervangers is dat er zoveel zout in zit.
Ik heb echter de Unox vegetarische rookworst geprobeerd. Wat een tering zooi is dat zeg! Alsof je kauwbaar zout zit te eten! Het is gewoon ranzig!
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Het is de week zonder vlees, hebben mensen toevallig al toffe acties gespot?
Vorig jaar ging KFC helemaal vega, dat was echt top. Vind het echt jammer dat ze nu helemaal niets vega's meer hebben. Maar lees sowieso eigenlijk nu niet veel van lekkere vega opties om af te halen oid.
Vorig jaar ging KFC helemaal vega, dat was echt top. Vind het echt jammer dat ze nu helemaal niets vega's meer hebben. Maar lees sowieso eigenlijk nu niet veel van lekkere vega opties om af te halen oid.
De BurgerKing heeft de plantbased burger. (Nog niet op, dus geen idee hoe 'ie smaakt).quote:
Het is de week zonder vlees, hebben mensen toevallig al toffe acties gespot?
Vorig jaar ging KFC helemaal vega, dat was echt top. Vind het echt jammer dat ze nu helemaal niets vega's meer hebben. Maar lees sowieso eigenlijk nu niet veel van lekkere vega opties om af te halen oid.
Veel supermarkten hebben nu wel grote aanbiedingen op vleesvervangers (AH, COOP in elk geval)
Inslaan komende woensdag bij Hoogvliet. Alle Vivera 1 euro per pak. Wil de beemster schnitzels eens proberen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ook bij de Plusquote:
Inslaan komende woensdag bij Hoogvliet. Alle Vivera 1 euro per pak. Wil de beemster schnitzels eens proberen.
(voor de mensen zonder Hoogvlied)
Ja, die ken ik wel. Onwijs lekker. Maar die hebben ze natuurlijk altijd wel. Zoek meer naar acties die speciaal voor deze week zijn. Beetje het gevoel dat vanwege corona nu niemand meedoet.quote:
De BurgerKing heeft de plantbased burger. (Nog niet op, dus geen idee hoe 'ie smaakt).
Dat van de AH zag ik ook toen ik de bonussen aan het bekijken was. Om eerlijk te zijn wist ik niet eens dat het de week van zonder vlees was.quote:
[..]
De BurgerKing heeft de plantbased burger. (Nog niet op, dus geen idee hoe 'ie smaakt).
Veel supermarkten hebben nu wel grote aanbiedingen op vleesvervangers (AH, COOP in elk geval)
ROBODEMONS..................|:(
Scoopy-app downloaden. Hebben vaak ook vega-producten voor weinig of gratisch.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Die moet ik dan toch eens proberen! Ik had al besteld bij de smullers (ja zeg maar niks) en toen zag ik opeens de BK . Het werd dan een beetje veel van het goede.quote:
[..]
Ja, die ken ik wel. Onwijs lekker. Maar die hebben ze natuurlijk altijd wel. Zoek meer naar acties die speciaal voor deze week zijn. Beetje het gevoel dat vanwege corona nu niemand meedoet.
En ah, ik zal mijn ogen eens openhouden! Op supermarkten na zie ik hier niet zoveel, maar goed, ik woon dan ook niet echt in een 'stad' zoals Utrecht of Den Haag, waar ik dergelijke acties wat eerder zou verwachten.
Mijn dochter wil komend weekend sushi maken. Heeft iemand tips voor lekkere vega(n) vulling? We hebben een amazing oriental in de buurt, maar verder eigenlijk niks van toko’s of zo.
Ik vind mango lekker, en avocado, en liefst in combinatie met wat vegan mayo. Oh en komkommer werkt ook prima natuurlijk. Verder; wortel, groene asperges (maar dat hangt wel van het seizoen af).
Volgens mij ons filiaal niet. Ik heb het in elk geval nog nooit kunnen vinden.quote:
Jumbo heeft vegan zalm en tonijn voor sushi/sashimi, mocht je echt een vis-alternatief zoeken.
Ik vul het altijd met gemarineerde tofu en avocado, bij elkaar.quote:
Mijn dochter wil komend weekend sushi maken. Heeft iemand tips voor lekkere vega(n) vulling? We hebben een amazing oriental in de buurt, maar verder eigenlijk niks van toko’s of zo.
Why are you wearing that stupid man suit?
Mijn winkel ook niet, maar eens in de zoveel tijd bestel ik de wat lastiger te verkrijgen dingen gewoon en haal het dan af in de winkel. Ideaal.quote:
Volgens mij ons filiaal niet. Ik heb het in elk geval nog nooit kunnen vinden.
Deze is het: https://www.jumbo.com/vegan-zeastar-zalmon-sashimi-230g/361898PAK
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoorquote:
[..]
Ik vul het altijd met gemarineerde tofu en avocado, bij elkaar.
ROBODEMONS..................|:(
Ik marineer tofu nooit, dat spul neemt ongebakken toch niet of nauwelijks marinade op. Als het gebakken is gooi ik er een saus overheen en dat wordt dan bijna als een spons opgezogen.quote:
[..]
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoor
Heb je nog tips voor sausjes? Recepten?quote:
[..]
Ik marineer tofu nooit, dat spul neemt ongebakken toch niet of nauwelijks marinade op. Als het gebakken is gooi ik er een saus overheen en dat wordt dan bijna als een spons opgezogen.
ROBODEMONS..................|:(
Pindasaus, altijd lekker, van die blokken uit de indonesische toko.quote:Op dinsdag 9 maart 2021 10:37 schreef Morrigan het volgende:
[..]
Heb je nog tips voor sausjes? Recepten?
Een combi van hoisin en oestersaus met wat water (ik weet, oestersaus is niet echt vegetarisch, maar je kan dat ook vervangen door de vega variant, of chinese paddenstoelen/sojasaus ofzo)
Of een indiase "masala" saus op basis van oa gecaramelliseerde uien, knoflook, gember, en tomaten.
Bedankt, ga ik de volgende keer proberen.quote:
[..]
Pindasaus, altijd lekker, van die blokken uit de indonesische toko.
Een combi van hoisin en oestersaus met wat water (ik weet, oestersaus is niet echt vegetarisch, maar je kan dat ook vervangen door de vega variant, of chinese paddenstoelen/sojasaus ofzo)
Of een indiase "masala" saus op basis van oa gecaramelliseerde uien, knoflook, gember, en tomaten.
ROBODEMONS..................|:(
Ja. Eerst het vocht eruit persen. Dan in een marinade van sojasaus, citroensap, knoflook en gember leggen. Eventueel ahornsiroop o.i.d. erbij.quote:
[..]
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoor
Vervolgens bakken in sesamolie.
Why are you wearing that stupid man suit?
Sorry als dit een domme vraag is maar nog even over het vegetarische broodbeleg. En dan vooral de nagemaakte vleeswaren zeg maar, weet niet hoe ik het anders moet zeggen. Hoe weet je wat daarvan geschikt is om in te vriezen? Het staat nergens op? Op de meeste vleesvervangers die je als avondeten kunt gebruiken zeg maar staat het wel?
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Net verse pasta met champignonragout en gestoomde snijbonen op. Een goede manier voor een restje ragout
Ik moet wel zeggen dat ik vegetarisch of bijna-vegetarisch (zo noem ik recepten met alleen kippenbouillon of bv ansjovis) wel makkelijker vind dan echt veganistische recepten.
Ik moet wel zeggen dat ik vegetarisch of bijna-vegetarisch (zo noem ik recepten met alleen kippenbouillon of bv ansjovis) wel makkelijker vind dan echt veganistische recepten.
Ik heb eerlijk gezegd geen idee waarom je het niet zou kunnen invriezen, maar je zou het eens via een socialmediakanaal (vaak snelste reactie) kunnen vragen aan een fabrikant of merk.quote:
Sorry als dit een domme vraag is maar nog even over het vegetarische broodbeleg. En dan vooral de nagemaakte vleeswaren zeg maar, weet niet hoe ik het anders moet zeggen. Hoe weet je wat daarvan geschikt is om in te vriezen? Het staat nergens op? Op de meeste vleesvervangers die je als avondeten kunt gebruiken zeg maar staat het wel?
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Meestal is 't ook wel lang houdbaar volgens mij
erf de ogen van je kind - kijk erdoor
Ja ik weet zelf ook niet goed waarom. Maar dat gaat zo in mijnhoofd als het op het ene ding wel staat en op het andere niet? Ik ga het eens navragen, dank je.quote:
[..]
Ik heb eerlijk gezegd geen idee waarom je het niet zou kunnen invriezen, maar je zou het eens via een socialmediakanaal (vaak snelste reactie) kunnen vragen aan een fabrikant of merk.
Meestal is 't ook wel lang houdbaar volgens mij
Ik zie de laatste tijd allemaal jackfruit recepten voorbij komen. Nu heb ik dat nog nooit gehad. Is dat wat?
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Het is geen goede eiwit vervanger, maar de draderige structuur doet het wel erg goed in pulled 'pork' of in stoofpotjes.quote:
Ik zie de laatste tijd allemaal jackfruit recepten voorbij komen. Nu heb ik dat nog nooit gehad. Is dat wat?
Ik heb het al in het kookboekentopic gevraagd maar ook nog even hier: wat vinden jullie een goed kookboek voor vegetariėrs? Ik wil iemand er een cadeau doen.
Why are you wearing that stupid man suit?
Als ik een kookboek koop komt het eigenlijk neer op de volgende dingen:quote:
Ik heb het al in het kookboekentopic gevraagd maar ook nog even hier: wat vinden jullie een goed kookboek voor vegetariėrs? Ik wil iemand er een cadeau doen.
- zien (of klinken) de gerechten er lekker uit
- zijn de gerechten creatief (heb wel eens kookboeken gezien met 100 pasta recepten die ik zelf ook wel zou kunnen bedenken)
- welke ingrediėnten gebruiken ze, een ottolenghi gebruikt nog wel eens wat obsure bijv, moet een beetje je ding zijn, zo'n zoektocht
- hoe moeilijk/lang is het bereiden. Een beetje variatie vind ik wel prettig.
Ik zou zeggen: loop eens een boekenwinkel binnen en blader wat. Er ligt ongetwijfeld genoeg leuks
nee, jij dan!
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |