CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ook bij de Plusquote:Op maandag 8 maart 2021 14:24 schreef FutureFairytale het volgende:
Inslaan komende woensdag bij Hoogvliet. Alle Vivera 1 euro per pak. Wil de beemster schnitzels eens proberen.
(voor de mensen zonder Hoogvlied)
Ja, die ken ik wel. Onwijs lekker. Maar die hebben ze natuurlijk altijd wel. Zoek meer naar acties die speciaal voor deze week zijn. Beetje het gevoel dat vanwege corona nu niemand meedoet.quote:Op maandag 8 maart 2021 14:20 schreef Candaasje het volgende:
De BurgerKing heeft de plantbased burger. (Nog niet op, dus geen idee hoe 'ie smaakt).
Dat van de AH zag ik ook toen ik de bonussen aan het bekijken was. Om eerlijk te zijn wist ik niet eens dat het de week van zonder vlees was.quote:
[..]
De BurgerKing heeft de plantbased burger. (Nog niet op, dus geen idee hoe 'ie smaakt).
Veel supermarkten hebben nu wel grote aanbiedingen op vleesvervangers (AH, COOP in elk geval)
ROBODEMONS..................|:(
Die moet ik dan toch eens proberen! Ik had al besteld bij de smullers (ja zeg maar niks) en toen zag ik opeens de BK . Het werd dan een beetje veel van het goede.quote:Op maandag 8 maart 2021 14:30 schreef Myraela het volgende:
[..]
Ja, die ken ik wel. Onwijs lekker. Maar die hebben ze natuurlijk altijd wel. Zoek meer naar acties die speciaal voor deze week zijn. Beetje het gevoel dat vanwege corona nu niemand meedoet.
En ah, ik zal mijn ogen eens openhouden! Op supermarkten na zie ik hier niet zoveel, maar goed, ik woon dan ook niet echt in een 'stad' zoals Utrecht of Den Haag, waar ik dergelijke acties wat eerder zou verwachten.
Mijn dochter wil komend weekend sushi maken. Heeft iemand tips voor lekkere vega(n) vulling? We hebben een amazing oriental in de buurt, maar verder eigenlijk niks van toko’s of zo.
Ik vind mango lekker, en avocado, en liefst in combinatie met wat vegan mayo. Oh en komkommer werkt ook prima natuurlijk. Verder; wortel, groene asperges (maar dat hangt wel van het seizoen af).
Volgens mij ons filiaal niet. Ik heb het in elk geval nog nooit kunnen vinden.quote:
Jumbo heeft vegan zalm en tonijn voor sushi/sashimi, mocht je echt een vis-alternatief zoeken.
Ik vul het altijd met gemarineerde tofu en avocado, bij elkaar.quote:
Mijn dochter wil komend weekend sushi maken. Heeft iemand tips voor lekkere vega(n) vulling? We hebben een amazing oriental in de buurt, maar verder eigenlijk niks van toko’s of zo.
Why are you wearing that stupid man suit?
Mijn winkel ook niet, maar eens in de zoveel tijd bestel ik de wat lastiger te verkrijgen dingen gewoon en haal het dan af in de winkel. Ideaal.quote:
Volgens mij ons filiaal niet. Ik heb het in elk geval nog nooit kunnen vinden.
Deze is het: https://www.jumbo.com/vegan-zeastar-zalmon-sashimi-230g/361898PAK
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoorquote:
[..]
Ik vul het altijd met gemarineerde tofu en avocado, bij elkaar.
ROBODEMONS..................|:(
Ik marineer tofu nooit, dat spul neemt ongebakken toch niet of nauwelijks marinade op. Als het gebakken is gooi ik er een saus overheen en dat wordt dan bijna als een spons opgezogen.quote:Op dinsdag 9 maart 2021 09:58 schreef Morrigan het volgende:
[..]
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoor
Heb je nog tips voor sausjes? Recepten?quote:
[..]
Ik marineer tofu nooit, dat spul neemt ongebakken toch niet of nauwelijks marinade op. Als het gebakken is gooi ik er een saus overheen en dat wordt dan bijna als een spons opgezogen.
ROBODEMONS..................|:(
Pindasaus, altijd lekker, van die blokken uit de indonesische toko.quote:Op dinsdag 9 maart 2021 10:37 schreef Morrigan het volgende:
[..]
Heb je nog tips voor sausjes? Recepten?
Een combi van hoisin en oestersaus met wat water (ik weet, oestersaus is niet echt vegetarisch, maar je kan dat ook vervangen door de vega variant, of chinese paddenstoelen/sojasaus ofzo)
Of een indiase "masala" saus op basis van oa gecaramelliseerde uien, knoflook, gember, en tomaten.
Bedankt, ga ik de volgende keer proberen.quote:Op dinsdag 9 maart 2021 10:57 schreef Farenji het volgende:
[..]
Pindasaus, altijd lekker, van die blokken uit de indonesische toko.
Een combi van hoisin en oestersaus met wat water (ik weet, oestersaus is niet echt vegetarisch, maar je kan dat ook vervangen door de vega variant, of chinese paddenstoelen/sojasaus ofzo)
Of een indiase "masala" saus op basis van oa gecaramelliseerde uien, knoflook, gember, en tomaten.
ROBODEMONS..................|:(
Ja. Eerst het vocht eruit persen. Dan in een marinade van sojasaus, citroensap, knoflook en gember leggen. Eventueel ahornsiroop o.i.d. erbij.quote:
[..]
Marineer je de tofu zelf? Ik ben nog opzoek naar lekkere gemarineerde tofu. Of een recept daarvoor
Vervolgens bakken in sesamolie.
Why are you wearing that stupid man suit?
Sorry als dit een domme vraag is maar nog even over het vegetarische broodbeleg. En dan vooral de nagemaakte vleeswaren zeg maar, weet niet hoe ik het anders moet zeggen. Hoe weet je wat daarvan geschikt is om in te vriezen? Het staat nergens op? Op de meeste vleesvervangers die je als avondeten kunt gebruiken zeg maar staat het wel?
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Net verse pasta met champignonragout en gestoomde snijbonen op. Een goede manier voor een restje ragout
Ik moet wel zeggen dat ik vegetarisch of bijna-vegetarisch (zo noem ik recepten met alleen kippenbouillon of bv ansjovis) wel makkelijker vind dan echt veganistische recepten.
Ik moet wel zeggen dat ik vegetarisch of bijna-vegetarisch (zo noem ik recepten met alleen kippenbouillon of bv ansjovis) wel makkelijker vind dan echt veganistische recepten.
Ik heb eerlijk gezegd geen idee waarom je het niet zou kunnen invriezen, maar je zou het eens via een socialmediakanaal (vaak snelste reactie) kunnen vragen aan een fabrikant of merk.quote:
Sorry als dit een domme vraag is maar nog even over het vegetarische broodbeleg. En dan vooral de nagemaakte vleeswaren zeg maar, weet niet hoe ik het anders moet zeggen. Hoe weet je wat daarvan geschikt is om in te vriezen? Het staat nergens op? Op de meeste vleesvervangers die je als avondeten kunt gebruiken zeg maar staat het wel?
Het is voor mij een luxeproduct en ik kom eigenlijk nooit in de winkel. Alleen soms even als mijn dochter ook komt lunchen. Ik eet ook niet elke dag iets waar je beleg bij eet. En soms liggen er ook wel in de winkel met 50 procent korting plakkers. Zou om meerdere reden fijn zijn om te weten dus...
Meestal is 't ook wel lang houdbaar volgens mij
erf de ogen van je kind - kijk erdoor
Ja ik weet zelf ook niet goed waarom. Maar dat gaat zo in mijnhoofd als het op het ene ding wel staat en op het andere niet? Ik ga het eens navragen, dank je.quote:
[..]
Ik heb eerlijk gezegd geen idee waarom je het niet zou kunnen invriezen, maar je zou het eens via een socialmediakanaal (vaak snelste reactie) kunnen vragen aan een fabrikant of merk.
Meestal is 't ook wel lang houdbaar volgens mij
Ik zie de laatste tijd allemaal jackfruit recepten voorbij komen. Nu heb ik dat nog nooit gehad. Is dat wat?
Nier gezocht!
https://www.facebook.com/share/p/1ALqaWDfeh/
https://www.facebook.com/share/p/1ALqaWDfeh/
Het is geen goede eiwit vervanger, maar de draderige structuur doet het wel erg goed in pulled 'pork' of in stoofpotjes.quote:
Ik zie de laatste tijd allemaal jackfruit recepten voorbij komen. Nu heb ik dat nog nooit gehad. Is dat wat?
Ik heb het al in het kookboekentopic gevraagd maar ook nog even hier: wat vinden jullie een goed kookboek voor vegetariėrs? Ik wil iemand er een cadeau doen.
Why are you wearing that stupid man suit?
Als ik een kookboek koop komt het eigenlijk neer op de volgende dingen:quote:
Ik heb het al in het kookboekentopic gevraagd maar ook nog even hier: wat vinden jullie een goed kookboek voor vegetariėrs? Ik wil iemand er een cadeau doen.
- zien (of klinken) de gerechten er lekker uit
- zijn de gerechten creatief (heb wel eens kookboeken gezien met 100 pasta recepten die ik zelf ook wel zou kunnen bedenken)
- welke ingrediėnten gebruiken ze, een ottolenghi gebruikt nog wel eens wat obsure bijv, moet een beetje je ding zijn, zo'n zoektocht
- hoe moeilijk/lang is het bereiden. Een beetje variatie vind ik wel prettig.
Ik zou zeggen: loop eens een boekenwinkel binnen en blader wat. Er ligt ongetwijfeld genoeg leuks
Robert Moog died for our synths
|
|
