abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_161914951
Het begon allemaal hiermee: Foodgawker - feast your eyes!

Naar aanleiding van dat topic zijn we ook op Fok begonnen met showen van foto's van zelfgemaakte lekkernijen: :Y) Fok-Foodgawkers! Post hier foto's van je kookkunsten!
..en nu zijn we zijn alweer toe aan het zoveelste deel!

Het idee:

- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Een bijbehorend recept wordt erg op prijs gesteld.
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's
voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen, photoshop, etc.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles.
- Het hoeft geen eigen verzonnen recept te zijn! Als jij een recept van Jamie
Oliver of de Appie Heijn maakt kun je net zo goed foto's posten!
- We hopen hiermee dat Fokkers op deze manier geīnspireerd raken om eens een
beetje moeite te doen voor hun eigen avondeten!

Enkele (willekeurige) foto's uit het vorige deel:

Trusten:


vinnypassy:


Zo-is-dat:


n0a:


Tostikeizerin RobinOok *) :


Habitue:


Myraela:


zeer:


Isegrim:


Game on! :Y)

[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 04-05-2016 08:58:30 ]
Let me see you stripped down to the bone
pi_161917096
Super. Thanks mini!! :*
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_161917182
Nu weer tostizin door die tostiporno van Robin. :(
pi_161917324
quote:
0s.gif Op woensdag 4 mei 2016 11:12 schreef Isegrim het volgende:
Nu weer tostizin door die tostiporno van Robin. :(


Ze staan klaar hoor.
La derecha oprime, la izquierda libera
  woensdag 4 mei 2016 @ 13:46:24 #5
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161920285
Uit zo'n ding krijg je nooit een Robintosti. Onmogelijk. :N
pi_161921855
quote:
0s.gif Op woensdag 4 mei 2016 13:46 schreef RobinOok het volgende:
Uit zo'n ding krijg je nooit een Robintosti. Onmogelijk. :N
maak jij ze in de pan? En wat voor olie/boter gebruik je dan?
freedom is just another word for nothing left to lose
  woensdag 4 mei 2016 @ 15:03:06 #7
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161921922
Van die tosti hierboven heb ik toevallig ook een before foto. :-)
Netjes ingesmeerd met roomboter dus:


Making a Tosti


En dan zo'n 8 minuten ene kant en 5 minuten andere kant. Liefst langer, soms gaat het harder, maar hoe langzamer hoe beter dus. Zeker geen boter in de pan, want die kan dan verbranden. Nu is er alleen boter onder de tosti zelf, de rest van de pan blijft droog/schoon.
pi_161922080
Ah, boter dus. Meestal doe ik het ook zo :Y Alhoewel mijn creaties niet zo creatief zijn :D
freedom is just another word for nothing left to lose
  donderdag 5 mei 2016 @ 07:58:16 #9
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161939066
Curry Time! Uit Made in India van Meera Sodha en die was toevallig van de week in Masterchef NL. Is een fijn boek, met echt heel maakbare recepten voor dagelijkse kost.


Kipcurry met kokosmelk en tamarind




Meestal is ie nog iets geler. Heel lieflijk geel. Maar had de uien deze keer flink gecarameliseerd bruin gebakken. (mag niet gecarameliseerd zeggen van minilot)
Nou ja, dat is trouwens met veel curries, dat ze de ene keer anders smaken dan de andere keer. En waar het dan precies aan ligt, geen idee. Ik volg altijd mijn eigen / hetzlfde recept. :)
  donderdag 5 mei 2016 @ 13:32:08 #10
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_161944062
Dat is ook nog wel een goede, je curry op een broodje. Dia ga ik onthouden. :)
  donderdag 5 mei 2016 @ 19:11:56 #11
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_161948237
Tijdje terug trouwens deze carpaccio gemaakt: ossenhaas door romemarijn, zwarte peper en grof zeezout gerold. Kort op heet vuur de kruiden erin geschroeid, vervolgens in dunne plakjes gesneden en nog wat plat geduwd. Extra vierge olijfolie, (hele goede) balsamico, rucola, parmezaan en pijnboompitjes erbij. :9

  vrijdag 6 mei 2016 @ 20:20:57 #12
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161970219


Een salade van romaine sla, komkommer, radijs en waterkers met een dressing van limoenblad, citroengras, sojasaus, rijststroop, rijstazijn, verse laos, gedroogde peper, munt, sjalot, oerzoet en citroensap. Daarbovenop gefrituurde knoflook-korianderzaad tofu, pinda's en een beetje sriracha.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 20:56:27 #13
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_161971162
Wat is oerzoet?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 6 mei 2016 @ 21:16:29 #14
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161971808
quote:
1s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 20:56 schreef Molo het volgende:
Wat is oerzoet?
Een on-geraffineerder rietsuiker product. Is ook niet echt zoet, zit qua smaak beetje tussen palmsuiker en blackstrap malasse in vind ik. Zou eigenlijk liever palmsuiker gebruikt hebben maar had dat niet meer.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 21:18:25 #15
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_161971866
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 21:16 schreef zeer het volgende:

[..]

Een on-geraffineerder rietsuiker product. Is ook niet echt zoet, zit qua smaak beetje tussen palmsuiker en blackstrap malasse in vind ik. Zou eigenlijk liever palmsuiker gebruikt hebben maar had dat niet meer.
Ah ok, nooit van gehoord.

Geen olie door de dressing?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 6 mei 2016 @ 21:20:18 #16
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161971932
quote:
1s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 21:18 schreef Molo het volgende:

[..]

Ah ok, nooit van gehoord.

Geen olie door de dressing?
Nee, houd helemaal niet van olie icm sla eigenlijk, krijg je niet echt een frisse salade van imho.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 21:21:13 #17
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_161971968
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 21:20 schreef zeer het volgende:

[..]

Nee, houd helemaal niet van olie icm sla eigenlijk, krijg je niet echt een frisse salade van imho.
Dat ben ik geloof ik niet helemaal met je eens hoor :D
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 6 mei 2016 @ 21:30:51 #18
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161972266
Ik ook niet.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 22:15:08 #19
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161974128
quote:
1s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 21:21 schreef Molo het volgende:

[..]

Dat ben ik geloof ik niet helemaal met je eens hoor :D
Probeer het eens.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 22:23:35 #20
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161974445
Is ook niet echt des Thais of wat mij betreft Aziatisch om olie als smaakmaker te gebruiken. Misschien sesamolie maar dat gebruik je niet in die hoeveelheden.
  vrijdag 6 mei 2016 @ 22:29:16 #21
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161974649
Sla is ook niet Aziatisch. ;)
  vrijdag 6 mei 2016 @ 23:16:29 #22
438758 zeer
Opritsjniki
pi_161976236
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 22:29 schreef RobinOok het volgende:
Sla is ook niet Aziatisch. ;)
M'n moeder ook niet maar dat is nog geen reden om d'r met olie in te smeren ;) ;) ;) .
  vrijdag 6 mei 2016 @ 23:44:55 #23
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_161977148
Tja, tegen zo'n redenatie kan ik niet op.
  zaterdag 7 mei 2016 @ 05:32:48 #24
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_161981045
quote:
10s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 22:15 schreef zeer het volgende:

[..]

Probeer het eens.
Klinkt niet lekker, alleen zoet en zuur over de sla, dus nee dank je ;)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 8 mei 2016 @ 12:41:42 #25
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162005755




Rabarbertaart op basis van zijdentofu, amandelmeel, rietsuiker en gember. Zonder olie.
pi_162006037
Ik dacht even dat het een knakworst quiche ofzo was :')
pi_162006096
quote:
1s.gif Op zondag 8 mei 2016 12:55 schreef emmyemmy het volgende:
Ik dacht even dat het een knakworst quiche ofzo was :')
lol hardop :')
pi_162006202
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 mei 2016 23:16 schreef zeer het volgende:

[..]

M'n moeder ook niet maar dat is nog geen reden om d'r met olie in te smeren ;) ;) ;) .
Hehehehehe
Baby darling doll face honey
pi_162020914
quote:
6s.gif Op zondag 8 mei 2016 12:41 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
Rabarbertaart op basis van zijdentofu, amandelmeel, rietsuiker en gember. Zonder olie.
Mooie taart, hoe smaakt hij?
  zondag 8 mei 2016 @ 20:59:46 #30
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162021042
quote:
0s.gif Op zondag 8 mei 2016 20:56 schreef Trusten het volgende:

[..]

Mooie taart, hoe smaakt hij?
Erg lekker. Zijdentofu op deze manier is wat mij betreft de beste benadering van veganistische pudding vulling voor taart.
  vrijdag 13 mei 2016 @ 17:13:17 #31
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162156799


Rode linzenköfte in iets dik uitgevallen dürüm en slablad.
  vrijdag 13 mei 2016 @ 17:15:31 #32
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162156876
Dát ziet er lekker uit ^O^
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 13 mei 2016 @ 19:11:20 #33
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162159438
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.



Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
  vrijdag 13 mei 2016 @ 19:11:36 #34
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162159444
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 mei 2016 17:15 schreef Molo het volgende:
Dát ziet er lekker uit ^O^
Dank je jij ook :) .
pi_162160231
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 mei 2016 19:11 schreef vinnypassy het volgende:
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.

[ afbeelding ]

Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
dat verwachtte ik dus echt niet toen je begon met 'aardappelen, groenten en vlees' _O- heel gaaf!
En ik zit hier aan de snijbonen stamppot met een gehaktbal ;(
  vrijdag 13 mei 2016 @ 19:41:13 #36
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162160345
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 mei 2016 19:11 schreef zeer het volgende:

[..]

Dank je jij ook :) .
_O-
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 13 mei 2016 @ 19:41:39 #37
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162160357
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 mei 2016 19:11 schreef vinnypassy het volgende:
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.

[ afbeelding ]

Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
OMG _O_

Lekkerrrrrr
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_162160459
Ik weet niet hoe lekker Molo er op dit moment nog uitziet hoor. :+
  vrijdag 13 mei 2016 @ 19:57:53 #39
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162160806
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 mei 2016 19:46 schreef Isegrim het volgende:
Ik weet niet hoe lekker Molo er op dit moment nog uitziet hoor. :+
Vooral bol :+
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 14 mei 2016 @ 14:08:25 #40
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162178502


Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
pi_162179430
Gravad lax bie de Lidl neit duur!
pi_162180692
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 mei 2016 14:08 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]

Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
:9~ :9~ :9~
  zaterdag 14 mei 2016 @ 15:45:34 #43
401892 Helsinki
Avec persévérance.
pi_162181613
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 mei 2016 14:08 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]

Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
Deze week te koop bij de Lidl? Ziet er heerlijk uit!
  zondag 15 mei 2016 @ 18:50:50 #44
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162224769
Volgende keer koop ik een echt stukje vis, maar ik had gisteren geen zin moeite te doen: het werd pangasiusfilet. Die ligt op een witte wijn-mosterdsaus, daarnaast aardappelmousseline, zoetzure koolrabi, wortelchipjes, gestoofde wortel en peterselieolie.



Was weer geslaagd. Volgende keer moet ik alleen die chipjes niet in de airfryer doen, daar worden ze niet krokant genoeg in. Of ik had er wat teveel olie op gedaan.
pi_162226553
Wat een onwijs gaaf bordje. Het ziet er weer prachtig uit. O+
  maandag 16 mei 2016 @ 14:00:03 #46
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162242866

Gisteren lamsschouder uit de oven. Ingesmeerd met Vadouvan van Jonnie Boer en zout, op wat gesneden ui, teentjes knoflook, een Koreaanse peer en een scheutje Calvados. Afgedekt met alufolie, zes uur op 150ēC.


Vandaag pita's met de restjes van gisteren. Sausje van sour cream (had geen yoghurt in huis), limoensap, sjalotje, komijn, pietsie kerriepoeder, peper, zout en veel koriander en lente-ui.

[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 16-05-2016 17:50:41 ]
pi_162243601
Vooral dat broodje ziet er erg lekker uit. :9
pi_162247439
Vooral die lamsschouder ziet er geweldig uit :9~
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
  maandag 16 mei 2016 @ 17:50:23 #49
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162248513
Haha, smaken verschillen. :)
Thanks.
  woensdag 18 mei 2016 @ 20:09:12 #50
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162304424
Ja, lamsschouder. Eén keer gemaakt, lang gestoofd op lage temperatuur. Zķ lekker. De mijne stond er niet zo lang in als de jouwe, dus dit moet helemaal om je vingers bij af te likken zijn geweest. :9~

Vorige week zelf nog vegetarische pitza's gemaakt met leftovers uit de vriezer en koelkast.

pi_162306456
Waar koop je lamsschouder?
  woensdag 18 mei 2016 @ 20:56:43 #52
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162306495
quote:
0s.gif Op woensdag 18 mei 2016 20:55 schreef emmyemmy het volgende:
Waar koop je lamsschouder?
(Turkse) slager, slager, online, Marks & Spencer foodstore etc
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_162306522
quote:
1s.gif Op woensdag 18 mei 2016 20:56 schreef Molo het volgende:

[..]

(Turkse) slager, slager, online, Marks & Spencer foodstore etc
Nog nooit bij eengewone slager gezien :N
Keertje kijken of er een turkse slager bij me in de buurt zit.
  woensdag 18 mei 2016 @ 21:02:36 #54
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162306732
quote:
0s.gif Op woensdag 18 mei 2016 20:55 schreef emmyemmy het volgende:
Waar koop je lamsschouder?
Bij mijn Turkse slager, in mijn Turkse supermarkt. Kost 7,50 de kilo. Schouder weegt tussen de 1,5 en 2 kilo. Beetje veel voor 2 personen en toch eten we het regelmatig. Wegens leuk en lekker en eigenlijk ook best makkelijk.
pi_162306792
quote:
1s.gif Op woensdag 18 mei 2016 21:02 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Bij mijn Turkse slager, in mijn Turkse supermarkt. Kost 7,50 de kilo. Schouder weegt tussen de 1,5 en 2 kilo. Beetje veel voor 2 personen en toch eten we het regelmatig. Wegens leuk en lekker en eigenlijk ook best makkelijk.
Da's niks :o
Heb een turks slagertje gevonden, denk ik. Keertje kijken :)
  woensdag 18 mei 2016 @ 21:33:08 #56
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162308062
Zo'n ding dus :



Niet elke Turkse slager kent dat concept van "een hele schouder".
Die van ons is ook elke keer weer verbaasd dat hij hem niet in stukken hoeft te zagen.
pi_162322001
quote:
0s.gif Op woensdag 18 mei 2016 21:04 schreef emmyemmy het volgende:

[..]

Da's niks :o
Heb een turks slagertje gevonden, denk ik. Keertje kijken :)
Da's niks? Het is ook een flink bot he.
  zaterdag 21 mei 2016 @ 14:52:30 #58
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162379153


Hummus van groene kikkererwten.

De kikkererwten waren alleen niet helemaal zoals beloofd op de verpakking. :-)

  zaterdag 21 mei 2016 @ 16:11:05 #59
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162380772
Scheelt inderdaad niet zo heel veel. :{ Mooie foto weer. ^O^
  zondag 22 mei 2016 @ 13:28:49 #60
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162403131
Nieuwe trend in huize Robin: de Tostistack! :-)



Volgende keer kijken of ik er 3 op elkaar krijg. :7
pi_162403211
quote:
0s.gif Op zondag 22 mei 2016 13:28 schreef RobinOok het volgende:
Nieuwe trend in huize Robin: de Tostistack! :-)

[ link | afbeelding ]

Volgende keer kijken of ik er 3 op elkaar krijg. :7
:D

Ik had laatst een tosti gemaakt met Manchego en rauwe ham. Dat zag er zo perfect uit dat ik aan jouw tosti's moest denken :)
  zondag 22 mei 2016 @ 13:40:35 #62
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162403416
Klinkt goed! Machego en rauwe ham. :9
En perfect uitziende tosties klinken nog beter. :)
pi_162403630
Tosti-Jenga. :D
pi_162403704
quote:
0s.gif Op zondag 22 mei 2016 13:40 schreef RobinOok het volgende:
Klinkt goed! Machego en rauwe ham. :9
En perfect uitziende tosties klinken nog beter. :)
En het smaakte ook gewoon goed :9

Heb je er btw al eens gedacht om een tosti-site te maken?
  zondag 22 mei 2016 @ 13:54:01 #65
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162403770
Ik vind de meeste dingen die Robin maakt heerlijk eruit zien, maar de tosti's doen het niet voor mij. Ach jaaaa, verschil moet er zijn :D
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 22 mei 2016 @ 16:09:34 #66
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162407400
Ik zat nog vol van mijn middagsnack, maar hier krijg ik gelijk weer honger van. :9~
  zondag 22 mei 2016 @ 18:09:37 #67
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162411275
quote:
1s.gif Op zondag 22 mei 2016 13:54 schreef Molo het volgende:
Ik vind de meeste dingen die Robin maakt heerlijk eruit zien, maar de tosti's doen het niet voor mij. Ach jaaaa, verschil moet er zijn :D
Heb je wel eens zo'n tosti gegeten?
pi_162413312
quote:
1s.gif Op zondag 22 mei 2016 13:54 schreef Molo het volgende:
Ik vind de meeste dingen die Robin maakt heerlijk eruit zien, maar de tosti's doen het niet voor mij. Ach jaaaa, verschil moet er zijn :D
Same here, terwijl ik op zich wel van tosti hou :)
  zondag 22 mei 2016 @ 19:40:38 #69
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162413539
quote:
0s.gif Op zondag 22 mei 2016 18:09 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Heb je wel eens zo'n tosti gegeten?
Volkorenbrood met tomaat ertussen? Ja, vind de tomaat ertussen niet lekker. Maar ik hou gewoon ook niet van zoveel vulling ertussen en ik vind de foto er niet smakelijk uit zien.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 22 mei 2016 @ 22:24:25 #70
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162420845
I take that as a no.
  zondag 22 mei 2016 @ 23:09:21 #71
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162422472
quote:
0s.gif Op zondag 22 mei 2016 22:24 schreef RobinOok het volgende:
I take that as a no.
ik heb jouw tosti's inderdaad nog nooit gegeten nee
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 22 mei 2016 @ 23:29:51 #72
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162423222
Duhuh.
  zondag 22 mei 2016 @ 23:31:55 #73
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162423285
Welk antwoord wil je dan horen? :D
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  maandag 23 mei 2016 @ 00:19:59 #74
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162424596
quote:
0s.gif Op zondag 22 mei 2016 23:31 schreef Molo het volgende:
Welk antwoord wil je dan horen? :D
"Ja, Robin, eigenlijk heb ik nog nooit zo'n rijkgevulde, knapperige pantosti gegeten. Het idee dat ik niet van veel vulling hou zit dus waarschijnlijk alleen maar in mijn hoofd! "

Zoiets dus. :P
  maandag 23 mei 2016 @ 00:35:46 #75
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162424879
quote:
1s.gif Op maandag 23 mei 2016 00:19 schreef RobinOok het volgende:

[..]

"Ja, Robin, eigenlijk heb ik nog nooit zo'n rijkgevulde, knapperige pantosti gegeten. Het idee dat ik niet van veel vulling hou zit dus waarschijnlijk alleen maar in mijn hoofd! "

Zoiets dus. :P
helaas, geloof niet dat ik me daarin kan vinden :7
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  maandag 23 mei 2016 @ 00:39:36 #76
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162424935
Hm.
pi_162433320
smaken verschillen :Y
leuke van tosti is dat je het makkelijk naar eigen smaak kan aanpassen. beetje minder en/of andere vulling.
pantosti smaakt sowieso heel anders dan een tosti uit een tosti ijzer. ik maak niets anders meer maar zoveel kaas als bij Robin gaat er bij mij ook niet op. de combi met sjalot en sambal zoals op de foto valt hier wel in de smaak.
  dinsdag 24 mei 2016 @ 18:42:23 #78
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162468745
Ondanks doordeweeks en vrij normale ingrediënten, toch een klein beetje decadent hoor. Cajunkip met geroosterde broccoli en sjalot, zoete aardappelpatat. Ik wilde er ook nog mais bij doen, maar wist niet hoe, totdat ik ineens op maisonaise ( :+ ) kwam. Die net iets te dun werd, maar wel lekker: dat zoetige paste er perfect bij.

  dinsdag 24 mei 2016 @ 19:00:36 #79
132477 Zo-is-dat
of nie dan?
pi_162469285
Vinny t is weer top! Zo is elke dag een feestje! :Y) :D
  dinsdag 24 mei 2016 @ 19:11:53 #80
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162469631
En na de foto schep je op? ;)
Of eet je echt maar 5 broccoliroosjes?
  dinsdag 24 mei 2016 @ 19:16:46 #81
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162469781
quote:
1s.gif Op dinsdag 24 mei 2016 19:11 schreef RobinOok het volgende:
En na de foto schep je op? ;)
Of eet je echt maar 5 broccoliroosjes?
Nee, niet eens - had ik ook niet verwacht. Het was zo lekker dat ik keihard heb zitten schransen en ik hierna vol zat. Behalve die roosjes ligt er ook nog een hele plek broccoli onder, maar die valt op de foto wat weg door de mayo/kip bovenin.
pi_162470303
Echt? Haha, ik dacht ook altijd dat je mooie bordjes maakte en daarna pas echt opschepte.
  dinsdag 24 mei 2016 @ 19:39:25 #83
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162470522
Dat doe ik eigenlijk niet meer zo vaak, ik eet gewoon wat minder en omdat ik vrij grote borden hem (30cm) lijken de porties soms kleiner dan ze zijn. Vandaag had ik trouwens wel verwacht nog wat meer op te scheppen, maar misschien had ik vooraf al teveel van die mayo geproefd. :P
pi_162570045
Gepofte zoete aardappel, gevuld met een avocado mixje.. en een simpele salade met tahin dressing..
  zaterdag 28 mei 2016 @ 18:59:09 #85
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162570427
Ik maakte zelf iets minder gezonds: saffraanrisotto met eendenborstfilet en champignonmix.

pi_162570527
Ik eet geen dierlijke producten meer, dus dan is het al snel gezond :P en superlekker.
  zaterdag 28 mei 2016 @ 19:08:47 #87
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162570652
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 19:03 schreef _Multiply86_ het volgende:
Ik eet geen dierlijke producten meer, dus dan is het al snel gezond :P en superlekker.
Dat geloof ik. Ik eet ook wel eens vegetarisch, maar geen enkel dierlijk product gaat mij echt niet lukken hoor, daarvoor vind ik het veel te lekker. Betekent dat ook geen kaas en eieren?
pi_162570795
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 19:08 schreef vinnypassy het volgende:

[..]

Dat geloof ik. Ik eet ook wel eens vegetarisch, maar geen enkel dierlijk product gaat mij echt niet lukken hoor, daarvoor vind ik het veel te lekker. Betekent dat ook geen kaas en eieren?
Ja klopt, ook geen honing meer bijvoorbeeld. Bevalt mij eigenlijk wel prima! Eerst at ik veel junkfood, dus hele levensstijl eigenlijk omgegooid. Vind het ook weer leuk om bezig te zijn in de keuken.
  zaterdag 28 mei 2016 @ 22:53:25 #89
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162577995
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 18:41 schreef _Multiply86_ het volgende:
Gepofte zoete aardappel, gevuld met een avocado mixje.. en een simpele salade met tahin dressing..
[ afbeelding ]
Ziet er lekker uit.
  zaterdag 28 mei 2016 @ 22:57:51 #90
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162578184
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 19:14 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja klopt, ook geen honing meer bijvoorbeeld. Bevalt mij eigenlijk wel prima! Eerst at ik veel junkfood, dus hele levensstijl eigenlijk omgegooid. Vind het ook weer leuk om bezig te zijn in de keuken.
Eet je hclf?
pi_162578280
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 18:41 schreef _Multiply86_ het volgende:
Gepofte zoete aardappel, gevuld met een avocado mixje.. en een simpele salade met tahin dressing..
[ afbeelding ]
Lijkt me lekker. :9
pi_162578322
quote:
14s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 23:00 schreef Myraela het volgende:

[..]

Lijkt me lekker. :9
Het ziet er iig lekker uit :Y
pi_162578668
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 22:57 schreef zeer het volgende:

[..]

Eet je hclf?
Ja klopt, nog niet super lang hoor.. maar vind dit wel een goede manier van eten!
pi_162578732
quote:
1s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 23:01 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Het ziet er iig lekker uit :Y
Ja super lekker, zoete aardappel is ook wel mijn favoriete eten.
  zondag 29 mei 2016 @ 07:35:34 #95
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162583461
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 23:09 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja klopt, nog niet super lang hoor.. maar vind dit wel een goede manier van eten!
Zolang je niet ontbijt met suikerwater :P .
pi_162583563
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 07:35 schreef zeer het volgende:

[..]

Zolang je niet ontbijt met suikerwater :P .
Haha bah, nee hoor. Heb heerlijke ontbijtjes;)
pi_162583573
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 mei 2016 19:14 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja klopt, ook geen honing meer bijvoorbeeld. Bevalt mij eigenlijk wel prima! Eerst at ik veel junkfood, dus hele levensstijl eigenlijk omgegooid. Vind het ook weer leuk om bezig te zijn in de keuken.
Dat is toch veganistisch?
Vegetariërs eten meestal wel kaas en eieren.
pi_162584440
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 08:13 schreef FANN het volgende:

[..]

Dat is toch veganistisch?
Vegetariërs eten meestal wel kaas en eieren.
Ja klopt, helemaal geen dierlijke producten eten. Sowieso vond ik kaas toch al niet lekker, behalve over spaghetti ofzo;p en melk dronk ik ook niet dus mis het ook niet.
pi_162584461
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 09:58 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja klopt, helemaal geen dierlijke producten eten. Sowieso vond ik kaas toch al niet lekker, behalve over spaghetti ofzo;p en melk dronk ik ook niet dus mis het ook niet.
oe... ook geen kaas en eieren lijkt me best moeilijk :o maar als je toch al geen kaas lustte scheelt dat weer wel :D
pi_162584634
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:00 schreef FANN het volgende:

[..]

oe... ook geen kaas en eieren lijkt me best moeilijk :o maar als je toch al geen kaas lustte scheelt dat weer wel :D
Ja een eitje vond ik wel lekker, maar na alle info die ik heb opgezocht hoef ik dat ook niet meer ;) Als je iets bakt is er wel vervanging voor en qua smaak ook wel maar is natuurlijk niet echt zoals een ei. Ik heb ook echt totaal geen zin meer in vlees enzo. Mis het helemaal niet.
pi_162584706
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:11 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja een eitje vond ik wel lekker, maar na alle info die ik heb opgezocht hoef ik dat ook niet meer ;) Als je iets bakt is er wel vervanging voor en qua smaak ook wel maar is natuurlijk niet echt zoals een ei. Ik heb ook echt totaal geen zin meer in vlees enzo. Mis het helemaal niet.
Ik eet ook geen vlees, nou ja, héél soms smokkel ik nog, maar dan gaat het om spekjes in de
stampot ofzo, een paar keer per jaar, maar dat wordt ook steeds minder, de laatste keer heb ik
cashewnoten gebruikt i.p.v. spekjes, was eigenlijk ook wel lekker :+

Kaas en eieren ben ik nog niet vanaf, zelfs al eet je geen eieren meer, in een heleboel producten
zit ei verwerk... is moeilijk... Vegakaas vind ik écht niet te hachelen :@ en ik ben wel dol op kaas
dus een veganist ga ik nooit worden denk ik. Hoef ik ook niet van mezelf hoor :P
pi_162584938
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:15 schreef FANN het volgende:

[..]

Ik eet ook geen vlees, nou ja, héél soms smokkel ik nog, maar dan gaat het om spekjes in de
stampot ofzo, een paar keer per jaar, maar dat wordt ook steeds minder, de laatste keer heb ik
cashewnoten gebruikt i.p.v. spekjes, was eigenlijk ook wel lekker :+

Kaas en eieren ben ik nog niet vanaf, zelfs al eet je geen eieren meer, in een heleboel producten
zit ei verwerk... is moeilijk... Vegakaas vind ik écht niet te hachelen :@ en ik ben wel dol op kaas
dus een veganist ga ik nooit worden denk ik. Hoef ik ook niet van mezelf hoor :P
Ja hangt er natuurlijk vanaf hoe je eet. Ik maak nu niks meer uit pakjes, wat ik voorheen altijd wel deed.. dus dan is het al wel makkelijker. Hoef ik niet steeds op te zoeken of het wel echt vegan is. Maar ik at echt super slecht hoor, dronk ook zo een fles cola op elke dag en veel junkfood, dus nogal logisch dat ik mij nu heel goed en fit voel en ben ook al wat afgevallen(was ook wel nodig) terwijl ik best veel eet. Er zijn ook zoveel leuke blogs en youtubers waar je info vandaan kan halen en makkelijke recepten, dat helpt wel. Ga straks zelf hummus maken, zonder olie. Ben benieuwd of dat een beetje lekker gaat worden;)
pi_162585011
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:26 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Ja hangt er natuurlijk vanaf hoe je eet. Ik maak nu niks meer uit pakjes, wat ik voorheen altijd wel deed.. dus dan is het al wel makkelijker. Hoef ik niet steeds op te zoeken of het wel echt vegan is. Maar ik at echt super slecht hoor, dronk ook zo een fles cola op elke dag en veel junkfood, dus nogal logisch dat ik mij nu heel goed en fit voel en ben ook al wat afgevallen(was ook wel nodig) terwijl ik best veel eet. Er zijn ook zoveel leuke blogs en youtubers waar je info vandaan kan halen en makkelijke recepten, dat helpt wel. Ga straks zelf hummus maken, zonder olie. Ben benieuwd of dat een beetje lekker gaat worden;)
Ja als je veganistisch wil eten moet je eigenlijk bijna alles zelf maken :Y dat lijkt me ook wel
een heel gedoe hoor, maar respect als je het volhoudt :D

Ik zie ook vaak héle lekkere Veganistische recepten, dus je kán wel lekker eten als je dat wil gelukkig!


Succes met de Hummus maken! :+
pi_162585284
quote:
14s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:30 schreef FANN het volgende:

[..]

Ja als je veganistisch wil eten moet je eigenlijk bijna alles zelf maken :Y dat lijkt me ook wel
een heel gedoe hoor, maar respect als je het volhoudt :D

Ik zie ook vaak héle lekkere Veganistische recepten, dus je kán wel lekker eten als je dat wil gelukkig!


Succes met de Hummus maken! :+
Oh ja ik eet heel lekker. Sommige mensen denken volgens mij dat je elke dag alleen maar salade eet, maar dat is absoluut niet zo;p Heb veel goede sites gevonden met makkelijke recepten. Zelfs ik kan die maken;)
pi_162585306
quote:
0s.gif Op zondag 29 mei 2016 10:42 schreef _Multiply86_ het volgende:

[..]

Oh ja ik eet heel lekker. Sommige mensen denken volgens mij dat je elke dag alleen maar salade eet, maar dat is absoluut niet zo;p Heb veel goede sites gevonden met makkelijke recepten. Zelfs ik kan die maken;)
Ze denken ook dat Vegetariërs de hele dag op een worteltje knagen, ach laat ze :+

Wij weten wel beter :D
pi_162672253


Indische saucijzenbroodjes



En ikan pepesan. Mijn eerste poging en ik vond hem wel geslaagd. Weet alleen niet of ik de volgende keer nog bananenblad gebruik.
  woensdag 1 juni 2016 @ 18:22:07 #107
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162673512
Bananenblad is vies en voegt niks toe. Het is gewoon het alufolie van de tropen, voordat alufolie bestond.
pi_162673565
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 18:22 schreef RobinOok het volgende:
Bananenblad is vies en voegt niks toe. Het is gewoon het alufolie van de tropen, voordat alufolie bestond.
:D Beter voor het milieu. Als je daar woont dan.
  woensdag 1 juni 2016 @ 18:26:07 #109
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_162673590
Fuck het milieu.
pi_162673767
Nee. :(
pi_162674662
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 17:06 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Indische saucijzenbroodjes

[ afbeelding ]

En ikan pepesan. Mijn eerste poging en ik vond hem wel geslaagd. Weet alleen niet of ik de volgende keer nog bananenblad gebruik.
O+
Mag ik een keer bij je komen eten? :D
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_162674786
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 18:22 schreef RobinOok het volgende:
Bananenblad is vies en voegt niks toe. Het is gewoon het alufolie van de tropen, voordat alufolie bestond.
Ik las al eens ergens dat het weinig toevoegt. Ik wilde het voor de eerste keer wel proberen.

quote:
1s.gif Op woensdag 1 juni 2016 19:28 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

O+
Mag ik een keer bij je komen eten? :D
Is goed. Wel pas na dat ik nieuw huisje heb gevonden en verhuisd ben! Ik geloof dat ik dan veel eters heb :D.
pi_162674851
Wij komen ook. Dat je het even weet. :7
pi_162674891
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 19:36 schreef Isegrim het volgende:
Wij komen ook. Dat je het even weet. :7
Ik ga op zoek naar een extra groot huis!
pi_162676223
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 19:34 schreef n0a het volgende:

[..]

Ik las al eens ergens dat het weinig toevoegt. Ik wilde het voor de eerste keer wel proberen.

[..]

Is goed. Wel pas na dat ik nieuw huisje heb gevonden en verhuisd ben! Ik geloof dat ik dan veel eters heb :D.
Ik wacht geduldig O-)
Succes met nieuw huisje zoeken! ^O^
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  woensdag 1 juni 2016 @ 22:24:45 #116
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162680194
Ik had weer vrienden over de vloer die lekker wilden eten. Dat is gelukt! Qua presentatie heb ik het wel eens beter gedaan, maar ik deel de foto's toch weer.

Voor: caesarbitterballen (roux met kippenbouillon, ansjovis, knoflook, kip en parmezaan) met gepocheerde kwarteleitjes, de gebruikelijke dressing, little gem en wat parmezaan.
Hoofd: buikspek (met venkelzaad; vier uur in de oven op 140 graden whisky en appelsap en daarna op 200 voor een krokante zwoerd) met zoetzure venkel en pommes duchesse
Na: frambozenbavarois, mango-limoenmousse, merengue, pistachetuille en choco-hazelnootcrumble.







Vooral de bavarois uit die vorm krijgen was een drama: ik was te moe en heel licht aangeschoten. Maar smaakte prima: de extra mousse, tuilles en merengues die over waren zijn daarna allemaal opgegaan. :9
  maandag 13 juni 2016 @ 16:39:07 #117
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162978840


pulled jackfruit
pi_162979688
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 22:24 schreef vinnypassy het volgende:
Ik had weer vrienden over de vloer die lekker wilden eten. Dat is gelukt! Qua presentatie heb ik het wel eens beter gedaan, maar ik deel de foto's toch weer.

Voor: caesarbitterballen (roux met kippenbouillon, ansjovis, knoflook, kip en parmezaan) met gepocheerde kwarteleitjes, de gebruikelijke dressing, little gem en wat parmezaan.
Hoofd: buikspek (met venkelzaad; vier uur in de oven op 140 graden whisky en appelsap en daarna op 200 voor een krokante zwoerd) met zoetzure venkel en pommes duchesse
Na: frambozenbavarois, mango-limoenmousse, merengue, pistachetuille en choco-hazelnootcrumble.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Vooral de bavarois uit die vorm krijgen was een drama: ik was te moe en heel licht aangeschoten. Maar smaakte prima: de extra mousse, tuilles en merengues die over waren zijn daarna allemaal opgegaan. :9
Nomnomnom ziet er heerlijk uit.

quote:
7s.gif Op maandag 13 juni 2016 16:39 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]

pulled jackfruit
Dat dat ook. :9
A man is not old until regrets take the place of dreams.
  maandag 13 juni 2016 @ 17:14:32 #119
221912 minilot
Nancy boy
pi_162979752
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 22:24 schreef vinnypassy het volgende:
Ik had weer vrienden over de vloer die lekker wilden eten. Dat is gelukt! Qua presentatie heb ik het wel eens beter gedaan, maar ik deel de foto's toch weer.

Voor: caesarbitterballen (roux met kippenbouillon, ansjovis, knoflook, kip en parmezaan) met gepocheerde kwarteleitjes, de gebruikelijke dressing, little gem en wat parmezaan.
Hoofd: buikspek (met venkelzaad; vier uur in de oven op 140 graden whisky en appelsap en daarna op 200 voor een krokante zwoerd) met zoetzure venkel en pommes duchesse
Na: frambozenbavarois, mango-limoenmousse, merengue, pistachetuille en choco-hazelnootcrumble.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Vooral de bavarois uit die vorm krijgen was een drama: ik was te moe en heel licht aangeschoten. Maar smaakte prima: de extra mousse, tuilles en merengues die over waren zijn daarna allemaal opgegaan. :9
Woah, wat professioneel toch weer! :D ^O^
Complimenten voor de creativiteit @ caesarballen en je buikspek klinkt heerlijk! :Y
Let me see you stripped down to the bone
  maandag 13 juni 2016 @ 17:29:24 #120
132477 Zo-is-dat
of nie dan?
pi_162980042
Vinny wat top weer!! :9 :9

Ik zou t eigenlijk op moeten slaan, voor de kerst enzo :D
pi_162982798
quote:
7s.gif Op maandag 13 juni 2016 16:39 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]

pulled jackfruit
Recept? Jackfruit. :9~
  maandag 13 juni 2016 @ 19:13:30 #122
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162982936
quote:
1s.gif Op maandag 13 juni 2016 19:10 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Recept? Jackfruit. :9~
Weet niet meer precies maar: uitje + knoflook fruiten, komijn, koriander, kruidnagel en gerookt paprika poeder, chilipeper, 2-3 tl tomaten puree, blik tomaten, half blik water, 3 el rietsuikermolasse, 2 el rietsuiker, scheutje balsamicoazijn en wat zout.

Groene jackfruit (dus onrijpe) uit blik op water (niet op siroop), uit elkaar "scheuren" en bakken in de saus.
  maandag 13 juni 2016 @ 20:14:08 #123
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_162985166
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juni 2016 22:24 schreef vinnypassy het volgende:
Ik had weer vrienden over de vloer die lekker wilden eten. Dat is gelukt! Qua presentatie heb ik het wel eens beter gedaan, maar ik deel de foto's toch weer.

Voor: caesarbitterballen (roux met kippenbouillon, ansjovis, knoflook, kip en parmezaan) met gepocheerde kwarteleitjes, de gebruikelijke dressing, little gem en wat parmezaan.
Hoofd: buikspek (met venkelzaad; vier uur in de oven op 140 graden whisky en appelsap en daarna op 200 voor een krokante zwoerd) met zoetzure venkel en pommes duchesse
Na: frambozenbavarois, mango-limoenmousse, merengue, pistachetuille en choco-hazelnootcrumble.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Vooral de bavarois uit die vorm krijgen was een drama: ik was te moe en heel licht aangeschoten. Maar smaakte prima: de extra mousse, tuilles en merengues die over waren zijn daarna allemaal opgegaan. :9
OMG, ik zie deze post nu pas. Damn :9~
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  maandag 13 juni 2016 @ 20:26:17 #124
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_162985596
Ik was al bang dat ik mijn fans was verloren. ;)

quote:
7s.gif Op maandag 13 juni 2016 16:39 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]

pulled jackfruit
Wat grappig. Waar smaakt dat naar?
  maandag 13 juni 2016 @ 20:29:40 #125
438758 zeer
Opritsjniki
pi_162985712
quote:
0s.gif Op maandag 13 juni 2016 20:26 schreef vinnypassy het volgende:
Wat grappig. Waar smaakt dat naar?
Voornamelijk de saus :') .

Ga het volgende keer proberen met king oyster paddenstoelen, hoop dat daar van zichzelf ook wat meer smaak aanzit. Die kun je ook roken namelijk.
pi_163073275
Ik gooi het gewoon hierin omdat het zo lekker was 8-)
Kofte met flatbreads gemaakt

  donderdag 16 juni 2016 @ 22:33:17 #127
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163074323
Ook niks mis met de foto, hoor. (integendeel)
Ik geloof meteen dat het lekker was.
pi_163076299
Hey die foto heb ik elders gezien :P
pi_163076433
quote:
0s.gif Op donderdag 16 juni 2016 23:39 schreef M-arijnn het volgende:
Hey die foto heb ik elders gezien :P
Dat kan :P
pi_163084605
Oh dat ziet er echt geweldig lekker uit! :9~
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
pi_163085847
Was t ook :9 en vanavond eten we het weer
  zondag 19 juni 2016 @ 20:29:08 #132
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163145631
Daar was ik weer. :)

Voor: buikspek met mangochutney en langoustine met chorizomayonaise.
Hoofd: langzaam gegaarde lamsbout met geroosterde broccoli, pastinaakpuree, gefrituurde gnocchi en groenten-lamsjus.
Na: Shannon Bennett's snickers bar met zelfgemaakt vanille-ijs. Ging nog warme choco-caramelsaus overheen, maar dat heb ik niet vastgelegd. Noga had ik beter vandaag kunnen maken of ff op kunnen kloppen om weer stevig te maken. Maar qua smaak... :9~ :9~





pi_163145730
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 20:29 schreef vinnypassy het volgende:
Na: Shannon Bennett's snickers bar met zelfgemaakt vanille-ijs. Ging nog warme choco-caramelsaus overheen, maar dat heb ik niet vastgelegd. Noga had ik beter vandaag kunnen maken of ff op kunnen kloppen om weer stevig te maken. Maar qua smaak... :9~ :9~

Idee van masterchef? Ik ging kwijlen bij die aflevering :9~
  zondag 19 juni 2016 @ 20:39:00 #134
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163145928
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 20:32 schreef emmyemmy het volgende:

[..]

Idee van masterchef? Ik ging kwijlen bij die aflevering :9~
Yes! Als ik echt helemaal niks te doen weet 's avonds, knal ik er alvast wat van MC AUS S08 doorheen. Toen ik deze zag wist ik dat ik die ook moest maken en zo geschiedde dus. ;)

Wel leuk: vriend die kwam eten die niet heel erg van zoetigheid en toetjes houdt, heeft nog extra saus enzo op. Dat is vaak wel een goed teken. :)
pi_163145976
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 20:39 schreef vinnypassy het volgende:

[..]

Yes! Als ik echt helemaal niks te doen weet 's avonds, knal ik er alvast wat van MC AUS S08 doorheen. Toen ik deze zag wist ik dat ik die ook moest maken en zo geschiedde dus. ;)

Wel leuk: vriend die kwam eten die niet heel erg van zoetigheid en toetjes houdt, heeft nog extra saus enzo op. Dat is vaak wel een goed teken. :)
Ik zat er ook over te denken om die een keer te maken, maar ik werd verdrietig van die gigantische ingredientenlijst :P

Al is dat niks vergeleken met de lollybag cake, die al eens gemaakt? :D
  zondag 19 juni 2016 @ 20:43:36 #136
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163146087
Nee, heb je een linkje? Ben wel benieuwd dan. :)

Uiteindelijk viel deze nog best wel mee hoor. Meeste (suiker, honing, ei) heb ik standaard in huis. Wat pinda's en chocolade erbij en je komt gelijk al heel ver. Zijn wel veel stappen, maar eigenlijk vond ik geen enkel component echt heel moeilijk voor als je geregeld in de keuken staat.
pi_163146468
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 20:43 schreef vinnypassy het volgende:
Nee, heb je een linkje? Ben wel benieuwd dan. :)

Uiteindelijk viel deze nog best wel mee hoor. Meeste (suiker, honing, ei) heb ik standaard in huis. Wat pinda's en chocolade erbij en je komt gelijk al heel ver. Zijn wel veel stappen, maar eigenlijk vond ik geen enkel component echt heel moeilijk voor als je geregeld in de keuken staat.
http://tenplay.com.au/cha(...)cipes/lolly-bag-cake :D
  zondag 19 juni 2016 @ 21:01:08 #138
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163146755
quote:
Jeuzes. Ben nu te brak om alles te lezen, maar ik betwijfel of ik dit ooit ga maken hoor. :{
pi_163146794
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 21:01 schreef vinnypassy het volgende:

[..]

Jeuzes. Ben nu te brak om alles te lezen, maar ik betwijfel of ik dit ooit ga maken hoor. :{
Ik vind het er eigenlijk ook helemaal niet lekker uitzien. En het klinkt ook niet heel lekker :P
  zondag 19 juni 2016 @ 21:06:06 #140
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163146953
Niet? Suiker en cake, what's not to like. ;)
pi_163147838
Vinny O+
Elk gerecht ziet er fantastisch uit weer. Zo gaaf dat je de snickersbar hebt gemaakt! Zakte de chocola in door de warme caramel?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  zondag 19 juni 2016 @ 21:31:45 #142
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163147937
Yes, die smolt mooi weg. Alleen die noga was dus net te zacht. Ik heb restjes, dus morgen ga ik die proberen weer wat steviger te maken voor een nog mooier resultaat.
pi_163148088
quote:
0s.gif Op zondag 19 juni 2016 21:31 schreef vinnypassy het volgende:
Yes, die smolt mooi weg. Alleen die noga was dus net te zacht. Ik heb restjes, dus morgen ga ik die proberen weer wat steviger te maken voor een nog mooier resultaat.
als dat het enige is.. voor een 'first attempt' is het bewonderenswaardig ^O^
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  zaterdag 2 juli 2016 @ 20:48:45 #144
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163466917
Mijn menukaart wordt steeds uitgebreider. Weer wat nieuwe dingen geprobeerd vandaag en de reacties waren positief:

Voor: zalm eerst gerookt, daarna bedekt met rode biet, appel, zout, suiker en citroen en dus een soort van gravad lax van gemaakt. Daar plakjes van geserveerd met basilicum-dillemayonaise, groene asperge, rode biet, limoenappel en parmezaan-sesamkrokantje. Mijn god, wat was dit lekker! :9~
Hoofd: eendenborstfilet met wortelmousse, peultjes, aardappelchips en juutje. Gewoon goed dit, maar kon niet tippen aan het voorgerecht.
Na: trio van chocolade; brownie (puur), parfait (melk), mousse (wit) met meringue, framboos, gezouten karamelsaus en frambozensaus. Best een hartaanvalletje, maar er mocht niet gepraat worden tijdens het eten omdat het zo lekker was. :9





  zondag 3 juli 2016 @ 09:36:20 #145
58711 soapie
Zeeperd
pi_163478885
quote:
0s.gif Op zaterdag 2 juli 2016 20:48 schreef vinnypassy het volgende:
Mijn menukaart wordt steeds uitgebreider. Weer wat nieuwe dingen geprobeerd vandaag en de reacties waren positief:

Voor: zalm eerst gerookt, daarna bedekt met rode biet, appel, zout, suiker en citroen en dus een soort van gravad lax van gemaakt. Daar plakjes van geserveerd met basilicum-dillemayonaise, groene asperge, rode biet, limoenappel en parmezaan-sesamkrokantje. Mijn god, wat was dit lekker! :9~
Hoofd: eendenborstfilet met wortelmousse, peultjes, aardappelchips en juutje. Gewoon goed dit, maar kon niet tippen aan het voorgerecht.
Na: trio van chocolade; brownie (puur), parfait (melk), mousse (wit) met meringue, framboos, gezouten karamelsaus en frambozensaus. Best een hartaanvalletje, maar er mocht niet gepraat worden tijdens het eten omdat het zo lekker was. :9

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Ziet er weer super uit!
  zondag 3 juli 2016 @ 23:01:25 #146
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163499514


Niet een heel erg moooooie curry, maar wel een erg lekkere curry.
Kaju Kip in kaala masala, uit de onvolprezen 50 Curries uit India van Camellia Panjabi.
Recept staat online, hier : http://raspberriesandtrum(...)cken-curry-with.html

(al heb ik het wel ietsiepietse aangepast, want ik snap dat niet, uien droogroosteren)
pi_163499805
Curry's zijn maar zelden mooi, toch?
  zondag 3 juli 2016 @ 23:18:29 #148
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163499992
Ja, maar deze is wel uitzonderlijk schurfterig. :)
Ik heb ook even gegoogeld en het ligt gelukkig niet aan mij.
pi_163500081
Schurftige curry..
Gelukkig was het wel smakelijk :P
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
  vrijdag 8 juli 2016 @ 17:19:19 #150
438758 zeer
Opritsjniki
pi_163605426


Kerrie kokos rijst, kikkererwtensalade met avocado, dille en bieslook, rode spitskool gemarineerd in citroensap, zout en rijststroop, gegrillde courgette met rode peper en munt en wat herkenbaar groen.
pi_163642895
Lunch:


De BBQ aangemaakt en deze laatste spareribs even grillen.



En het bordje met de overige spareribs als borrelhapje. Ik heb weer mijn best gedaan.




En het eigen meegenomen bestek,rode wijn,de gevulde kommen met een zelfgemaakte spitskoolsalade,
aardappelsalade en natuurlijk stukjes mais.



Kijk,dat heb je weer goed gedaan iwanius,Je steak met een lekker vetrandje bereiden.Zoals het hoort en lekker groot,sappig en mals!.



Jeu...het volgeschepte bord met een simpel biertje erbij.



Wat is dat nou? Even alleen heerlijk acclimatiseren na het eten met een paffert
en een leeg glas? "Hallo Miep,kom eens vullen"



Kijk...betere werk.Gevuld wijnglas met een Sauternes Château Rieussec. Top!
( en we dommelen een beetje weg terwijl 'Miep' met haar vriendin zich heeft teruggetrokken.)


[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 10-07-2016 15:37:00 ]
  zondag 10 juli 2016 @ 21:24:50 #152
325896 Thezappa
Fok!dealer
pi_163652487
quote:
2s.gif Op zondag 10 juli 2016 15:33 schreef Iwanius het volgende:
Lunch:

[ afbeelding ]
De BBQ aangemaakt en deze laatste spareribs even grillen.


[ afbeelding ]
En het bordje met de overige spareribs als borrelhapje. Ik heb weer mijn best gedaan.


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En het eigen meegenomen bestek,rode wijn,de gevulde kommen met een zelfgemaakte spitskoolsalade,
aardappelsalade en natuurlijk stukjes mais.


[ afbeelding ]
Kijk,dat heb je weer goed gedaan iwanius,Je steak met een lekker vetrandje bereiden.Zoals het hoort en lekker groot,sappig en mals!.


[ afbeelding ]
Jeu...het volgeschepte bord met een simpel biertje erbij.


[ afbeelding ]
Wat is dat nou? Even alleen heerlijk acclimatiseren na het eten met een paffert
en een leeg glas? "Hallo Miep,kom eens vullen"


[ afbeelding ]
Kijk...betere werk.Gevuld wijnglas met een Sauternes Château Rieussec. Top!
( en we dommelen een beetje weg terwijl 'Miep' met haar vriendin zich heeft teruggetrokken.)

wanneer ga je het konijn slachten en opvreten? dat wil ik wel zien

mooi servies
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
pi_163658965
Kijk,iemand die ook zijn pappenheimers kent. Ja,heb het al wat jaartjes in huis hoor. :s)
pi_163659663
Het servies vind ik niks, maar het bestek vind ik erg tof. :)
  roze maandag 11 juli 2016 @ 02:31:35 #155
393783 Ama
Hypa Hypa
pi_163659722
Verkeerde topic?
Your beauty never ever scared me.
pi_163672384
Post hier foto's van je kookkunsten!

Dus wat is je punt als ik alles zelf bereid heb? En tis allemaal niet zo moeilijk en simpel eigenlijk.
pi_163673767
quote:
2s.gif Op maandag 11 juli 2016 19:46 schreef Iwanius het volgende:
Post hier foto's van je kookkunsten!

Dus wat is je punt als ik alles zelf bereid heb? En tis allemaal niet zo moeilijk en simpel eigenlijk.
Het gaat om het eindresultaat.
Onderstaand is voldoende.
  roze maandag 11 juli 2016 @ 22:43:22 #158
393783 Ama
Hypa Hypa
pi_163677680
quote:
0s.gif Op maandag 11 juli 2016 20:39 schreef potjecreme het volgende:

[..]

Het gaat om het eindresultaat.
Onderstaand is voldoende.
[ afbeelding ]
Dit ja.
Your beauty never ever scared me.
pi_163698938
Vandaag een paar sateetjes gemaakt :7 *) :+

pi_163758027


Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.



Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
  vrijdag 15 juli 2016 @ 15:54:10 #161
207727 Smallish
Kleintje!
pi_163760504
quote:
0s.gif Op vrijdag 15 juli 2016 14:17 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.

[ afbeelding ]

Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
Oeh, die aardappelpartjes zien er wel héél erg lekker uit!
Is dat zo?
pi_163760862
quote:
0s.gif Op vrijdag 15 juli 2016 14:17 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.

[ afbeelding ]

Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
Ziet er goed uit! :9
  vrijdag 15 juli 2016 @ 16:13:57 #163
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_163760887
Hmmm. :9
pi_163764119
Dank jullie! Was allebei erg lekker en ga het zeker vaker maken.
pi_163777846
quote:
0s.gif Op dinsdag 12 juli 2016 21:29 schreef mascara-klodder het volgende:
Vandaag een paar sateetjes gemaakt :7 *) :+

[ afbeelding ]
Boh :9 Heb je een hele grote familie, of heb je de helft ingevroren of heb je ze verkocht? :P
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
  zaterdag 16 juli 2016 @ 13:07:17 #166
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163782806
Oh, die wil ik ook! Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room. :9

Maar allemaal niet in huis en kwam bij toeval shrimp fritters tegen. Ook lekker! Ik denk eerrlijk gezegd door de gedroogde garnaaltjes. Fluffy en luchtig, naar recept van Rasamalaysia maar beetje aangepast.


Shrimp Fritters


Cucur Udang/ Bawang (Garnalen & uien koekjes)
(voor 2 personen)

80 gr grote garnaal (stuk of 5) in grotere stukjes
1/4 cup gedroogde garnalen (even geweekt/gewassen en in hele kleine stukjes)
1/4 cup fijngesneden ui
handje kemangi (citroenbasilicum)
110 gram bloem
1 tl bakpoeder
3/4 cup water
1 schepje bouillonpoeder
1/2 tl versgemalen peper
1/2 tl suiker
1/4 tl koenjit

Roer alles door elkaar tot een dik maar lopend beslag.
Verwarm frituurolie tot 180 graden.
Laat met een lepel kleine kwakjes beslag in de olie vallen.
Frituur in minuut of 3 goudbruin.
Lekker met zoete chilisaus of sambal djahe
pi_163782969
Ik wil dat!
pi_163784871
Ik ook! Wil al een tijdje shrimp fritters maken, maar nog niet gedaan. Heb nog wat gedroogde garnaaltjes in de vriezer.
pi_163786408
Waar haal je gedroogde garnaaltjes? Toko?
Is dat zo?
pi_163786442
O, en wij gaan vanavond jouw aardappelgerechtje maken, Noa!
Is dat zo?
pi_163790530
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2016 15:43 schreef Smallish het volgende:
O, en wij gaan vanavond jouw aardappelgerechtje maken, Noa!
Leuk! Ik ben benieuwd wat je er van vindt. De garnaaltjes heb ik van de toko inderdaad.
pi_163796075
Noa, heerlijk! Echt een blijvertje. We hebben jouw hoeveelheden gevolgd (ietsje meer dit, ietsje minder dat) maar eigenlijk wel zo ongeveer wat jij aangaf. Gesmuld, houden we er echt in!
Is dat zo?
  zaterdag 16 juli 2016 @ 23:29:32 #173
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163798248
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2016 15:42 schreef Smallish het volgende:
Waar haal je gedroogde garnaaltjes? Toko?
Jup!
Meer info over hoe en wat : http://www.aziatische-ingredienten.nl/gedroogde-garnalen/
  zondag 17 juli 2016 @ 00:30:07 #174
207727 Smallish
Kleintje!
pi_163799643
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2016 23:29 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Jup!
Meer info over hoe en wat : http://www.aziatische-ingredienten.nl/gedroogde-garnalen/
Ja, fijne site, Robin. O+
Is dat zo?
pi_163802320
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2016 22:23 schreef Smallish het volgende:
Noa, heerlijk! Echt een blijvertje. We hebben jouw hoeveelheden gevolgd (ietsje meer dit, ietsje minder dat) maar eigenlijk wel zo ongeveer wat jij aangaf. Gesmuld, houden we er echt in!
Wat leuk! Vind ik altijd weer even spannend als iemand wat maakt.
pi_163805489
quote:
0s.gif Op dinsdag 12 juli 2016 21:29 schreef mascara-klodder het volgende:
Vandaag een paar sateetjes gemaakt :7 *) :+

[ afbeelding ]
Nom :9~
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
  zondag 17 juli 2016 @ 21:22:40 #177
139677 Curiosity
In the devil's playground
pi_163815103
@RobinOok, jij zocht toch laatst wasabikaas?. Vanaf donderdag is het te koop bij de Lidl.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
  zondag 17 juli 2016 @ 21:26:48 #178
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_163815203
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2016 21:22 schreef Curiosity het volgende:
@RobinOok, jij zocht toch laatst wasabikaas?. Vanaf donderdag is het te koop bij de Lidl.
Oh, cool. Goed te weten. Misschien ween eens een poging wagen dat plan uit te voeren. :)
Had het ondertussen ook gevonden in de Markthal. Maar Lidl is beter.
  zondag 17 juli 2016 @ 21:37:14 #179
139677 Curiosity
In the devil's playground
pi_163815466
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2016 21:26 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Oh, cool. Goed te weten. Misschien ween eens een poging wagen dat plan uit te voeren. :)
Had het ondertussen ook gevonden in de Markthal. Maar Lidl is beter.
Ze hebben wasabi en sambalkaas.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
pi_163863757
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2016 03:01 schreef PluisigNijntje het volgende:

[..]

Boh :9 Heb je een hele grote familie, of heb je de helft ingevroren of heb je ze verkocht? :P
Ik kook voor een grote groep ;)
Gemiddeld 50 man.

Vandaag ook weer gekookt. Zal straks even fotootjes posten.
Het is helaas niet te doen om een mooi bord op te maken dus het is steeds foto van 1 gerecht met een behoorlijke hoeveelheid erop :)
pi_163870105
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2016 21:37 schreef Curiosity het volgende:

[..]

Ze hebben wasabi en sambalkaas.
Wasabikaas lijkt me niet zoveel aan.
Ga donderdag wel kijken of ze de sambalkaas hebben :)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_164039104


Ramen met miso, gestoofd en daarna gebakken spek, Shanghai paksoi en pittige taugé.
  donderdag 28 juli 2016 @ 20:54:28 #183
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164073787



Zelf gemaakt paprika poeder :9~ .
pi_164073894
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:54 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Zelf gemaakt paprika poeder :9~ .
Such artistic much wow very powder
  donderdag 28 juli 2016 @ 20:58:00 #185
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164073931
quote:
1s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:57 schreef Crip het volgende:

[..]

Such artistic much wow very powder
srs al het paprika poeder dat je kunt kopen is :') vergeleken hiermee
pi_164073985
Mooie foto ook.
pi_164074011
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:58 schreef zeer het volgende:

[..]

srs al het paprika poeder dat je kunt kopen is :') vergeleken hiermee
Geen paprikapoeder uit Marokko importeren :')
  donderdag 28 juli 2016 @ 21:05:13 #188
47102 Elvi
miemkwien
pi_164074215
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:54 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Zelf gemaakt paprika poeder :9~ .
Mooie foto's! Hoe maak je paprika poeder zelf?
  donderdag 28 juli 2016 @ 21:41:40 #189
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164075439
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 21:05 schreef Elvi het volgende:

[..]

Mooie foto's! Hoe maak je paprika poeder zelf?
Paprika drogen en malen. Heb een fruitdroger/dehydrator en een koffiemolen. That's it :P .
  donderdag 28 juli 2016 @ 21:42:27 #190
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164075471
quote:
1s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:59 schreef Crip het volgende:

[..]

Geen paprikapoeder uit Marokko importeren :')
Kan ik via jou bestellen?
pi_164075591
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 21:42 schreef zeer het volgende:

[..]

Kan ik via jou bestellen?
Jah xo
pi_164076062
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 20:54 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Zelf gemaakt paprika poeder :9~ .
Stoer man.
pi_164076089
Zelf maken en dan verspillen op een snijplank. :N
  donderdag 28 juli 2016 @ 22:16:53 #194
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164076522
quote:
0s.gif Op donderdag 28 juli 2016 22:01 schreef Stimorol- het volgende:
Zelf maken en dan verspillen op een snijplank. :N
Je denkt dat we dat allemaal weggegooid hebben? Snijplank gewoon afgelikt :9~ .
pi_164079237
Erg toffe foto's, zeer. Heel fijn.
  vrijdag 29 juli 2016 @ 05:10:33 #196
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164081957
Je kunt paprika's ook gedroogd kopen. Bij de Turk.
Ik laat ze altijd liggen, maar zal ze eens kopen voor paprikapoeder.
Zelf chilipoeder maken van gedroogde chilipepers deed ik al wel.
  vrijdag 29 juli 2016 @ 08:51:20 #197
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164082875
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 juli 2016 05:10 schreef RobinOok het volgende:
Je kunt paprika's ook gedroogd kopen. Bij de Turk.
Ik laat ze altijd liggen, maar zal ze eens kopen voor paprikapoeder.
Zelf chilipoeder maken van gedroogde chilipepers deed ik al wel.
Ik wil van alle kruiden die ik gebruik zelf de poeders gaan maken eigenlijk. Galangal, gember, chilipoeder idd. etc. etc. Ben benieuwd of je daarmee ook zo'n enorm veel beter product krijgt.

Maar nu eerst een halve groentezaak aan fruit drogen :9 .
  zaterdag 13 augustus 2016 @ 14:41:18 #198
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164491288
Topic van de bladzijde afgevallen, dat moeten we niet hebben!



Lunch/ontbijt van eerder vandaag: Kanda poha (gebakken rijstvlokken)
Eigenlijk ziet het er niet uit, maar toch vind ik het mooi. Waarschijnlijk omdat ik weet dat het lekker is.
Meer info : over rijstvlokken en recept

[ Bericht 4% gewijzigd door RobinOok op 13-08-2016 15:13:37 ]
pi_164491985
quote:
0s.gif Op zaterdag 13 augustus 2016 14:41 schreef RobinOok het volgende:
Topic van de bladzijde afgevallen, dat moeten we niet hebben!

[ afbeelding ]

Lunch/ontbijt van eerder vandaag: Kanda poha (gebakken rijstvlokken)
Eigenlijk ziet het er niet uit, maar toch vind ik het mooi. Waarschijnlijk omdat ik weet dat het lekker is.
Meer info : [url=http://www.aziatische-ingredienten.nl/tag/rijstvlokken/]over rijstvlokken en recept/url]
Het ziet er juist wel lekker uit! Beetje comfort food structuur :9
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zaterdag 13 augustus 2016 @ 15:14:47 #200
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164492168
Ja, dat is het dus ook een beetje. Ik krijg er vooral zin in als ik me niet zo lekker voel. Troostrijk en voedzaam en licht tegelijk. :Y
  zaterdag 20 augustus 2016 @ 19:49:15 #201
438758 zeer
Opritsjniki
pi_164715158


วุ้นมะม่วง

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_164768506
quote:
0s.gif Op zaterdag 20 augustus 2016 19:49 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]

วุ้นมะม่วง

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Wat tof! En mooie foto! :D
pi_164812055
Ik heb wat gerechten van George Calombaris gekookt.



Gefrituurde bloemkool, bloemkoolpuree, amandelen en bij gebrek aan verse erwtjes wat edamame.



Friet met feta, geroosterde knoflook olie en oregano zout. Beide ontzettend lekker.
pi_164814142
NOM belina :9

Ziet er weer fantastisch uit.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_164814508
quote:
1s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 15:06 schreef FutureFairytale het volgende:
NOM belina :9

Ziet er weer fantastisch uit.
Dankjewel! :)
  woensdag 24 augustus 2016 @ 17:13:44 #206
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164817047
Friet met feta? Is dat echt lekker? :o
pi_164819159
quote:
0s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 17:13 schreef RobinOok het volgende:
Friet met feta? Is dat echt lekker? :o
Ja! Ga dat sowieso vaker eten. Het ziltige van de feta past er goed bij.
pi_164827045
quote:
1s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 18:46 schreef n0a het volgende:

[..]

Ja! Ga dat sowieso vaker eten. Het ziltige van de feta past er goed bij.
'wat mag t wezen?'
Patatje feta
'... Que?'

Zie de snackbarbediende al kijken.
Ga ik een keer uitproberen. Hoe je het omschrijft maakt me benieuwd.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
pi_164828769
Patat met parmezaan en peterselie is ook heerlijk.

Of patat met jonge mozzarella en dikke jus (poutine, Canada)

:9~
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_164828821
Friet met feta.. Jus d'r over en je hebt poutine 8-)

Maar ziet er zeer smakelijk uit!
pi_164829765
quote:
1s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 23:03 schreef FutureFairytale het volgende:
Patat met parmezaan en peterselie is ook heerlijk.

Of patat met jonge mozzarella en dikke jus (poutine, Canada)

:9~
Die met parmezaan, peterselie en knoflook wil ik nog eens proberen. Poutine ook, maar dan moet ik waarschijnlijk zelf cheese curds maken.
  donderdag 25 augustus 2016 @ 00:59:27 #212
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_164831926
Cheese curd ( O+ ) is wel echt anders dan mozzarella. Poutine maken met mozzarella is een beetje als vegetarische gehaktballetjes; het kan best in de buurt komen, maar is t toch echt duidelijk niet helemaal.

Halloumi komt al meer in de buurt.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  donderdag 25 augustus 2016 @ 20:14:49 #213
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164849474
quote:
1s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 23:03 schreef FutureFairytale het volgende:
Patat met parmezaan en peterselie is ook heerlijk.
Vandaag gemaakt. Niet vies, maar ik was er niet kapot van. Ga ik niet nog eens maken en ik denk dat ik friet met feta ook maar gewoon langs me heen laat gaan. :N

pi_164849617
quote:
1s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 23:30 schreef n0a het volgende:

[..]

Die met parmezaan, peterselie en knoflook wil ik nog eens proberen. Poutine ook, maar dan moet ik waarschijnlijk zelf cheese curds maken.
Las tijdje terug in de Elle Eten dat ze 't met halloumi maakten ipv cheese curds

Edit: Mutedfaith's post gemist :+
pi_164855318
quote:
0s.gif Op donderdag 25 augustus 2016 20:14 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Vandaag gemaakt. Niet vies, maar ik was er niet kapot van. Ga ik niet nog eens maken en ik denk dat ik friet met feta ook maar gewoon langs me heen laat gaan. :N

[ afbeelding ]
De patatjes zien er te gezond uit. Lijkt wel of er geen vet in zit :)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  donderdag 25 augustus 2016 @ 23:22:35 #216
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164855501
Okay. Normaal bak ik aardappelpartjes in de oven, maar deze zijn voor de verandering eens gewoon ouderwets gefituurd.
  zondag 28 augustus 2016 @ 17:43:52 #217
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164917936
Vanmiddag misselijk aan gegeten. Niet erg culinair verantwoord, ook niet heel erg fotogeniek, maar ik post hem lekker toch! *O*


Marshmallows met mango chilisaus


(ik heb ook even gegoogeld en volgens mij ben ik de enige op de wereld die dit eet. Ik vraag me af waarom. :+ )
  zondag 28 augustus 2016 @ 17:50:13 #218
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_164918044
Ik vraag me dat niet af, hoe verzin je het. :D Heb zelf ook helemaal niets met marshmallows, maar zo'n mangochilisaus lijkt me wel lekker.
  zondag 28 augustus 2016 @ 17:57:37 #219
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164918160
Ik zat vroeger uren met mijn moeder in de kleermakerszit aan de salontafel boven een kaarsje omstebeurt een marshmallow te roosteren. Voor mij is marshmallow echt troostvoer dus. Alleen heb ik het geduld niet meer voor een kaarsje. Zo heel af en toe koop ik een zak en dan gaan er een paar tegelijk de magnetron in en lepel ik die op. Maar ja, beetje saai en kinderachtig wel. En nu dus iets minder saai en kinderachtig. *O*

De twee lagen gewoon op tafel, naast elkaar. Want gisteren gescoord bij Amazing Oriental Ypenburg. Ik hoefde bijna niks te verzinnen, het ging vanzelf. :P
  zondag 28 augustus 2016 @ 18:16:29 #220
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_164918469
Vriendin van me roostert ze bij gebrek aan scouting kampvuur boven de gasvlam als ze er zin in heeft ;)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_164918470
quote:
0s.gif Op zondag 28 augustus 2016 17:57 schreef RobinOok het volgende:
Ik zat vroeger uren met mijn moeder in de kleermakerszit aan de salontafel boven een kaarsje omstebeurt een marshmallow te roosteren.
O+
  zondag 28 augustus 2016 @ 18:16:49 #222
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_164918474
Die toko moet ik eens onthouden voor als ik naar de Sligro ga op Leidschenveen. En dat stukje nostalgie is altijd leuk natuurlijk. ^O^

Zelf net restjes manchego, chorizo en een op Serranoham lijkende ham verwerkt op deze pizza. Normaal rol ik ze met een deegroller, nu met de hand uitgevouwen. Heel mooi rond geworden. :)

pi_164918594
Ik vind de marshmallows er wel smakelijk uitzien en het verhaal erbij is zo lief. O+
pi_164919009
Maar het lekkerste aan marshmallows is juist de donkere stukjes na het roosteren. :9
  zondag 28 augustus 2016 @ 19:00:24 #225
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_164919158
quote:
14s.gif Op zondag 28 augustus 2016 18:51 schreef Myraela het volgende:
Maar het lekkerste aan marshmallows is juist de donkere stukjes na het roosteren. :9
Nee, het lekkerste is het zachte, taaie, zoete.
De kankervewekkende, donkere stukjes neem je op de koop toe. (8>
pi_164981790


Gefrituurde kip met wafels en maple syrup. Leek mij altijd een vreemde combinatie, maar ik vond het erg lekker.
  woensdag 31 augustus 2016 @ 10:07:31 #227
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_164981854
Die kip :9~
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_164983071
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 10:02 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Gefrituurde kip met wafels en maple syrup. Leek mij altijd een vreemde combinatie, maar ik vond het erg lekker.
:9~ :9~ :9~

Ik zag laatst (volgens mij bij Luc Martin) op instagram een burger tussen 2 wafels. Lijkt me ook een vreemde combi, maar volgens mij ook wel heel lekker.
pi_164990032
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 11:23 schreef FranticDJ het volgende:

[..]

:9~ :9~ :9~

Ik zag laatst (volgens mij bij Luc Martin) op instagram een burger tussen 2 wafels. Lijkt me ook een vreemde combi, maar volgens mij ook wel heel lekker.
Of een burger tussen 2 donuthelften..

nOa; had je t ook echt als ontbijt? Zou t weleens willen proberen maar dan als lunch of avondeten.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_164990094
quote:
1s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 17:22 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Of een burger tussen 2 donuthelften..

nOa; had je t ook echt als ontbijt? Zou t weleens willen proberen maar dan als lunch of avondeten.
Nee :D. Ik had het voor het avondeten gemaakt. Is best een flinke portie.
pi_164991783
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 10:02 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Gefrituurde kip met wafels en maple syrup. Leek mij altijd een vreemde combinatie, maar ik vond het erg lekker.
Donna hay magazine! :D

Ik was ook erg benieuwd naar deze, dit weekend voor t eerst m'n nieuwe wafelijzer gebruikt dus dit ook maar eens gaan proberen! :9
pi_164992000
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 11:23 schreef FranticDJ het volgende:

[..]

:9~ :9~ :9~

Ik zag laatst (volgens mij bij Luc Martin) op instagram een burger tussen 2 wafels. Lijkt me ook een vreemde combi, maar volgens mij ook wel heel lekker.
Dat was Luc. :Y
pi_164992017
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 10:02 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]

Gefrituurde kip met wafels en maple syrup. Leek mij altijd een vreemde combinatie, maar ik vond het erg lekker.
Texas. _O_

Catfish & waffles, ook lekker.
pi_164994891
quote:
1s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 18:54 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Donna hay magazine! :D

Ik was ook erg benieuwd naar deze, dit weekend voor t eerst m'n nieuwe wafelijzer gebruikt dus dit ook maar eens gaan proberen! :9
Voor Donna moet er dan nog veel meer wit bij :).

De Brusselse wafels van Jeroen Meus vind ik overigens ook lekker al kreeg ik uit zijn recept 24 wafels ipv 12 en de Parmesan & black pepper waffles van Kayotic Kitchen zijn ook lekker.

Die van mij vind ik wat makkelijker en ze zijn sneller klaar, omdat er geen gist in zit.
pi_164996083
Door je plaatje en recept was ik meteen weer hier:


http://thebreakfastklub.com

O+
pi_164996772
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 21:44 schreef Isegrim het volgende:
Door je plaatje en recept was ik meteen weer hier:


http://thebreakfastklub.com

O+
*kwijl* Heb je ook grits gehad? Is dat lekker?
pi_164998377
quote:
0s.gif Op woensdag 31 augustus 2016 22:07 schreef n0a het volgende:

[..]

*kwijl* Heb je ook grits gehad? Is dat lekker?
Ik ben fan. :Y Southern risotto. :9

Die tent staat trouwens op zondag een rij het halve blok rond. Je staat gerust meer dan een uur te wachten.
pi_165159524


Taartje voor m'n verjaardag op het kado van m'n ouders voor m'n verjaardag O+

Bodem met citroen, gevuld met frangipane, aardbeien mousse er op en vers fruit
  woensdag 7 september 2016 @ 21:42:27 #239
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_165160763
Ziet er goed uit! ^O^
pi_165188034
quote:
1s.gif Op woensdag 7 september 2016 20:59 schreef Zo-is-dat het volgende:
[ afbeelding ]

Taartje voor m'n verjaardag op het kado van m'n ouders voor m'n verjaardag O+

Bodem met citroen, gevuld met frangipane, aardbeien mousse er op en vers fruit
ziet er gewoon professioneel uit ^O^
  vrijdag 9 september 2016 @ 20:25:25 #241
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_165207429
Ik had nog aardig wat zoete aardappel over en wilde daar eens iets anders mee doen. Toen kwam ik dit recept tegen, heb dat iets aangepast (o.a. door broccoli toe te voegen en wat te spelen met de verhoudingen) en toen kwam deze zoete aardappelquiche uit de oven.





Dit was voor het eerst dat ik werkte met bladerdeeg. Eerst te lang ontdooid, waardoor het nagenoeg onwerkbaar was geworden. Toen maar een tip gevolgd om blind te bakken, maar dat werkt dus niet. En daarna ging het goed. Had misschien nog iets langer gemogen, maar het was erg lekker.
pi_165209027
Wat prachtig! Ziet er echt heel gezellig uit. O+
  zaterdag 10 september 2016 @ 18:31:07 #243
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_165228367
Dank je :) Ik had van de week zin in vis, maar dan niet gebakken, dus heb ik vandaag een voorgerechtjesdag gehouden:

- Aan één kant gebakken coquilles met ceviche van zalm, tonijn en mango
- Met sesam dichtgeschroeide tonijn met wasabimayonaise
- Bieten gravad lax met dille-crčme fraîche en zoetzure venkel
- Krabrol met avocado en mango met tomaat-komkommersalsa







  zondag 2 oktober 2016 @ 11:34:34 #244
438758 zeer
Opritsjniki
pi_165704614


Gefrituurde tofu in een beslag van meel, laos, kentjour, chili poeder en paprika poeder en gepaneerd met broodkruim op een broodje met mosterdsaus met daarop wat atjar groenten. Bovenop wat bieslook en verse peper.
  zondag 2 oktober 2016 @ 11:39:51 #245
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_165704679
Wat een combi :o
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 2 oktober 2016 @ 11:40:21 #246
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_165704685
quote:
0s.gif Op zaterdag 10 september 2016 18:31 schreef vinnypassy het volgende:
Dank je :) Ik had van de week zin in vis, maar dan niet gebakken, dus heb ik vandaag een voorgerechtjesdag gehouden:

Oh lord _O_
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_165705007
quote:
0s.gif Op zondag 2 oktober 2016 11:34 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]

Gefrituurde tofu in een beslag van meel, laos, kentjour, chili poeder en paprika poeder en gepaneerd met broodkruim op een broodje met mosterdsaus met daarop wat atjar groenten. Bovenop wat bieslook en verse peper.
ik wil dit
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:01:38 #248
438758 zeer
Opritsjniki
pi_165705042
quote:
1s.gif Op zondag 2 oktober 2016 11:39 schreef Molo het volgende:
Wat een combi :o
goede of gekke combi?
quote:
1s.gif Op zondag 2 oktober 2016 11:59 schreef hetzalallemaalwel het volgende:

[..]

ik wil dit
is te bestellen :)
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:03:19 #249
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_165705072
Gekke
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:04:17 #250
438758 zeer
Opritsjniki
pi_165705090
quote:
1s.gif Op zondag 2 oktober 2016 12:03 schreef Molo het volgende:
Gekke
waarom?
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:05:42 #251
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_165705111
Tofu, mosterdsaus, atjar, bieslook. I don't get it
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:06:54 #252
438758 zeer
Opritsjniki
pi_165705129
quote:
1s.gif Op zondag 2 oktober 2016 12:05 schreef Molo het volgende:
Tofu, mosterdsaus, atjar, bieslook. I don't get it
dus je bent nu benieuwd?
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:26:12 #253
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_165705414
quote:
0s.gif Op zondag 2 oktober 2016 12:06 schreef zeer het volgende:

[..]

dus je bent nu benieuwd?
Nee die smaken passen niet bij elkaar vind ik, bedoel ik :P
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 2 oktober 2016 @ 12:27:12 #254
438758 zeer
Opritsjniki
pi_165705425
quote:
1s.gif Op zondag 2 oktober 2016 12:26 schreef Molo het volgende:

[..]

Nee die smaken passen niet bij elkaar vind ik, bedoel ik :P
ok
  zondag 16 oktober 2016 @ 18:36:25 #255
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_165995220

Wilde rijststengels geroerbakt met beetje sojasaus, shaoxing rijstwijn, bouillon en suiker. Dan in laten koken cq carameliseren. Afmaken met wat sesamolie. Klaaaaaaar.

Kruising tussen jonge, verse bamboe en witte asperges. Al zijn die beide wel lekkerder.;-)
  zondag 16 oktober 2016 @ 20:22:39 #256
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_165997859
Ik kan me daar zo weinig bij voorstellen, ook bij bamboe. Maar de foto is zoals altijd wel mooi. :)

Zelf vanavond weer eens uitgepakt, voor het eerst alles helemaal zelf bedacht. En het was lekker! Wel basisrecepten van anderen gebruikt natuurlijk, maar je moet ergens mee beginnen. Het smaakte weer erg lekker. De saus bij het hoofdgerecht heb ik niet op foto, maar was héúl lekker. :9

Voorgerecht: pompoenravioli met gorgonzolaschuim, hazelnootcrumble en gefriteerde salie
Hoofdgerecht: lamsrack met port-balsamicosaus, broccolicrčme, geroosterde bloemkool en krokant geroosterde aardappel
Nagerecht: witte chocolademousse-bol met sinasgelei en getemperde chocolade, sinascurd, kardemom-vanilleijs, hazelnootcrumble, chocoladetruffel en pistachetuille







Dus nee, ik kan nog geen mooie quenelle maken :(
  zondag 16 oktober 2016 @ 22:02:05 #257
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166001635
Nooit? Of deze keer niet?
Misschien jezelf een keer opsluiten met een pan aardappelpuree? ;)
En heb je wel fijne, ouderwetse, eivormige eetlepels?
  zondag 16 oktober 2016 @ 22:04:50 #258
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_166001721
Het is me nog niet vaak gelukt, nee. Dus inderdaad, ik zou er eens een keer op moeten oefenen, maar daar denk ik altijd pas aan als het te laat is. :)
  zondag 16 oktober 2016 @ 22:15:16 #259
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166002028
Het is natuurlijk ook niet superbelangrijk. Maar aan de andere kant, jouw bordjes zijn vaak zo mooi dat een mooie quenelle toch niet zou misstaan. Dus ik zou zeggen : oefen een keer met iets als aardappelpuree. Misschien eerst een youtubefilmpje kijken om de beweging erin te krijgen? Zo moeilijk is het niet. Ik snap niet zo goed waarom het jou niet lukt, want een mens zou zweren dat je al 10 stapoen verder bent in het borden opmaken....
  zondag 16 oktober 2016 @ 22:20:14 #260
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_166002212
Thanks :) Maar het leuk op het bord plaatsen is natuurlijk wat anders dan zo'n techniekje beheersen. Het meeste pak ik wel vrij vlot op, maar dit dus niet. Maar dat oefenen met aardappelpuree is wel een aardige ja, binnenkort misschien maar eens doen.
  zondag 16 oktober 2016 @ 22:27:29 #261
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166002526
Het "leuk op een bord plaatsen" is juist veel moeilijker dan zo'n techniekje!
pi_166002735
Ik vind alleen die saus bij het dessert een beetje zonde van de opmaak. Maar verder ziet het er weer prachtig uit. O+
  zondag 23 oktober 2016 @ 16:06:41 #263
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166148397

Bitterballen van roodgekookt rundvlees


De laatste batch van de kerstbitterballen nog! Sausje erover gooien was esthetisch niet helemaal verantwoord. _O-
Was trouwens een idioot raar en toch lekker sausje, dus schrijf hem even op:
5 el gecondenseerde, zoete kokosmelk
2 el rijstazijn
3 el mayonaise
1 tl hot kerrie madras
1/2 tl mosterdpoeder
1/2 tl zout
1/4 tl versgemalen peper
  zondag 23 oktober 2016 @ 16:13:58 #264
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_166148587
Ballen met wit erover druipende saus, klassiekertje hoor :+
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 23 oktober 2016 @ 16:15:30 #265
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166148653
Ja, spreek het nog effe lekker hardop uit. ;( :)
pi_166160943
Mijn vriend had chips gemaakt. Gekruid met gerookt paprikapoeder, knoflook en zout. :9 Superlekker, maar ik vond de foto ook gewoon tof. :D

  zondag 23 oktober 2016 @ 22:45:30 #267
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166161123
Ja, al had ik liever meer chips gezien en minder bakje.
Ienieminiportie...
pi_166173706
quote:
14s.gif Op zondag 23 oktober 2016 22:41 schreef Myraela het volgende:
Mijn vriend had chips gemaakt. Gekruid met gerookt paprikapoeder, knoflook en zout. :9 Superlekker, maar ik vond de foto ook gewoon tof. :D

[ afbeelding ]
Heerlijk :9 Hoe had hij het gemaakt? Ik heb het wel eens gemaakt maar dan proefde de chips erg 'poederig' door het gerookte paprikapoeder, dat vond ik niet lekker. Terwijl de chips wel knapperig was.
freedom is just another word for nothing left to lose
pi_166173986
quote:
0s.gif Op maandag 24 oktober 2016 16:39 schreef Lot_1 het volgende:

[..]

Heerlijk :9 Hoe had hij het gemaakt? Ik heb het wel eens gemaakt maar dan proefde de chips erg 'poederig' door het gerookte paprikapoeder, dat vond ik niet lekker. Terwijl de chips wel knapperig was.
Aardappel heel dun op de mandoline, chips gebakken, daarna eerst even laten uitlekken. Daarna door de kruiden (gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en zout) geschud.
pi_166174006
Ja, ik deed het op vergelijkbare manier dus dat helpt niet :P
freedom is just another word for nothing left to lose
pi_166174846
Oh, ik had nergens last van. :D Misschien teveel paprikapoeder?
  dinsdag 25 oktober 2016 @ 12:19:28 #272
425665 TravelRose
Keep on dreaming
pi_166190422
Die chips ziet er overheerlijk uit. En die bitterballen trouwens ook.
pi_166398174


Hamburgers met zelfgemaakte broodjes en een zelfgemaakte hartige whisky (laphroaig) karamel saus.
pi_166416341
quote:
0s.gif Op donderdag 3 november 2016 20:16 schreef emmyemmy het volgende:
[ afbeelding ]

Hamburgers met zelfgemaakte broodjes en een zelfgemaakte hartige whisky (laphroaig) karamel saus.
:9
  zaterdag 19 november 2016 @ 23:47:09 #275
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166768120

Rode kool in de maak


Tweede keer dat ik het maak van verse rode kool. En ook al eens gemaakt met een pakje kant-en-klare rode kool. Vond ik ook lekker. :-) Het is eigenlijk een Indiase pickle, maar wij eten het gewoon als onderdeel van een AVG'tje. Hier met hazenrugfilet en gekruide aardappelpartjes:

pi_166771814
quote:
0s.gif Op donderdag 3 november 2016 20:16 schreef emmyemmy het volgende:
[ afbeelding ]

Hamburgers met zelfgemaakte broodjes en een zelfgemaakte hartige whisky (laphroaig) karamel saus.
Nom nom nom :9 Hoe was de saus? en heb je daar een recept van? Heb thuis nog een fles laphroig staan.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
  zondag 20 november 2016 @ 16:31:17 #277
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166780523


Typhusgoudvispuddingvormpjes. -O-
pi_166781586
quote:
0s.gif Op zondag 20 november 2016 16:31 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]

Typhusgoudvispuddingvormpjes. -O-
heeft toch iets kunstzinnigs :+
pi_166783028
Euhh, wat zou het moeten zijn? :D
pi_166783713
Een goudvis, duh! *)
pi_166783753
Goudvispudding lekker! :+
  zondag 20 november 2016 @ 18:57:31 #282
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_166784220
quote:
0s.gif Op zondag 20 november 2016 16:31 schreef RobinOok het volgende:
Typhusgoudvispuddingvormpjes. -O-
Sorry, moest hier wel ff om lachen. :D

Mede omdat het herkenbaar aanvoelt.
  zondag 11 december 2016 @ 14:53:57 #283
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167256587




Lang leve mijn Turkse slager. Ik koop op een dikke plak entrecote van net geen 6 onse voor net geen 6 euro. Daar eten we dan 's avond lekker van (gerookt, gegrilld met friet en rode kool). En de volgende dag nog genoeg voor 2 broodjes. Beide met rode ui, koriander en snel gepicklede chilies, hoisinsaus en een zelfgefrobeld sausje van mayo, fijngesneden koriandersteeltjes, beetje fijngesneden ui, peper, zout, limoensap en wat maissiroop. (omdat ie wat te zurig was, maar was niet zo'n goed idee, kreeg het instant een hele rare, grijze kleur van, wat voor de smaak dan weer niet uitmaakt, maar het was wel raar om te zien)

En het andere broodje had ik ook nog belegd met kaas en extra chilipeper en even laten smeltje onder de grill. (eigenlijk te kort, maar was bang dat het vlees ging garen)

Yeaaaaaah. Lang leve de Turk! Dat lukt me niet als ik mijn vlees bij Appie koop. >:)
  zondag 11 december 2016 @ 15:01:45 #284
43844 Yankee
Is tegenwoordig Drent
pi_167256743
Fantastisch, juichen om bio-industrie meuk _O-
.
  zondag 11 december 2016 @ 15:05:20 #285
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167256845
quote:
0s.gif Op zondag 11 december 2016 15:01 schreef Yankee het volgende:
Fantastisch, juichen om bio-industrie meuk _O-
Ja, heerlijke, sappige plofkoe! *O*
  zondag 11 december 2016 @ 17:32:55 #286
43844 Yankee
Is tegenwoordig Drent
pi_167259975
quote:
0s.gif Op zondag 11 december 2016 15:05 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ja, heerlijke, sappige plofkoe! *O*
:D ziet er wel zeer aangenaam uit
.
  zondag 11 december 2016 @ 17:40:22 #287
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167260119
quote:
14s.gif Op zondag 20 november 2016 18:11 schreef Myraela het volgende:
Euhh, wat zou het moeten zijn? :D
Vorige keer overheen gelezen. Of gedacht dat ik nog wel ging antwoorden, de bijbehorende blogpast is namelijk al weken bbbbbbijna klaar. Die over Osmanthus bloemknopjes en dit was Champagne jelly met Osmanthus. Uit de vorm geslagen goudvisjes.... Dag later en mbv heet water kwamen ze er beter uit, maar dan met minder strakke lijnen, want smeltend:

  zondag 11 december 2016 @ 21:18:34 #288
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_167266205
Heerlijke foto's weer Robin :Y)
  donderdag 29 december 2016 @ 15:10:53 #289
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167708461
Bedankt. :)
Ik ben de laatste tijd een beetje verslaafd geraakt aan steak sandwiches. :D



Brood, aardoliemayonaise, sjalot, koriander, peper, zout. :9
  donderdag 29 december 2016 @ 15:15:07 #290
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167708608
Enneuh, ik moest weer veel te lang zoeken naar dit topic. Kom op koks, posten!!!
  donderdag 29 december 2016 @ 15:53:13 #291
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_167710127
Aardoliemayonaise???
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  donderdag 29 december 2016 @ 16:01:03 #292
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167710412
Op facebook vragen ze daar ook al naar. Ik had echt verwacht dat iedereen dat wel gewoon zou snappen. Zeker hier. :D

Maar het was dus kant-en-klare truffelmayonaise van de appie. Zonder truffel, maar met truffelaroma, een restproduct uit de olieraffinaderij. Vandaar dat wij het thuis dus aardoliemayonaise noemen. :P
  donderdag 29 december 2016 @ 16:02:15 #293
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_167710470
Ow bah ;(

Zonde van je vlees muts
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  donderdag 29 december 2016 @ 16:06:55 #294
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167710614
Welnee.
  donderdag 29 december 2016 @ 20:10:20 #295
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_167718762
Ziet er weer goed uit Robin, snap je fascinatie voor steak sandwich wel. :9

Is hier ff heel druk en daarmee ook zo druk in mijn hoofd dat ik de laatste tijd vergeet goede foto's te maken. Dus in 2017 ga ik wel weer voor wat meer posts in dit topic zorgen :)
pi_167723268
quote:
0s.gif Op donderdag 29 december 2016 15:15 schreef RobinOok het volgende:
Enneuh, ik moest weer veel te lang zoeken naar dit topic. Kom op koks, posten!!!
Maar het is winter -O- zo donker!
  donderdag 29 december 2016 @ 22:43:22 #297
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167724925
quote:
1s.gif Op donderdag 29 december 2016 22:03 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Maar het is winter -O- zo donker!
Ja, dat is waar. :{
Ik hou van de winter, behalve dan dat je je avondeten niet kunt fotograferen!
  zondag 1 januari 2017 @ 00:54:48 #298
118556 RandomMoron
our common boredom
pi_167800323

(hopelijk is de afbeelding te zien) Gyoza/potstickers gevuld met kool/tofu/gember/peper/lenteui/knoflook

[ Bericht 49% gewijzigd door RandomMoron op 01-01-2017 16:42:39 ]
pi_167822938
Lap cheong met gember en peultjes

Staat ook in het boek van Fuchsia Dunlop...al heb ik de gember er duidelijk iets vroeger in gedaan :-P

Momenteel een favoriet gerecht wegens minimale inspanning (3 minuten snijden/schoonmaken, 2 minuten koken)

pi_167823139
quote:
7s.gif Op maandag 2 januari 2017 08:02 schreef realAIVD het volgende:
Lap cheong
O blegh, daar heb ik nog steeds nachtmerries van.. Mijn vader at die dingen ook altijd en stoomde ze dan mee in de rijstkoker.. En dan lag er altijd precies rijst op mijn bord waar die worst in had gelegen.. Gadver... :P :+
pi_167823499
quote:
0s.gif Op maandag 2 januari 2017 08:54 schreef MonkNL het volgende:

[..]

O blegh, daar heb ik nog steeds nachtmerries van.. Mijn vader at die dingen ook altijd en stoomde ze dan mee in de rijstkoker.. En dan lag er altijd precies rijst op mijn bord waar die worst in had gelegen.. Gadver... :P :+
haha, geen idee hoe je dat niet lekker kan vinden! :-)

Alhoewel...gebruikte hij misschien die worstjes met lever, daar zit ik ook niet zo op te wachten
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')