CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lunch:
De BBQ aangemaakt en deze laatste spareribs even grillen.
En het bordje met de overige spareribs als borrelhapje. Ik heb weer mijn best gedaan.
En het eigen meegenomen bestek,rode wijn,de gevulde kommen met een zelfgemaakte spitskoolsalade,
aardappelsalade en natuurlijk stukjes mais.
Kijk,dat heb je weer goed gedaan iwanius,Je steak met een lekker vetrandje bereiden.Zoals het hoort en lekker groot,sappig en mals!.
Jeu...het volgeschepte bord met een simpel biertje erbij.
Wat is dat nou? Even alleen heerlijk acclimatiseren na het eten met een paffert
en een leeg glas? "Hallo Miep,kom eens vullen"
Kijk...betere werk.Gevuld wijnglas met een Sauternes Château Rieussec. Top!
( en we dommelen een beetje weg terwijl 'Miep' met haar vriendin zich heeft teruggetrokken.)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 10-07-2016 15:37:00 ]
De BBQ aangemaakt en deze laatste spareribs even grillen.
En het bordje met de overige spareribs als borrelhapje. Ik heb weer mijn best gedaan.
En het eigen meegenomen bestek,rode wijn,de gevulde kommen met een zelfgemaakte spitskoolsalade,
aardappelsalade en natuurlijk stukjes mais.
Kijk,dat heb je weer goed gedaan iwanius,Je steak met een lekker vetrandje bereiden.Zoals het hoort en lekker groot,sappig en mals!.
Jeu...het volgeschepte bord met een simpel biertje erbij.
Wat is dat nou? Even alleen heerlijk acclimatiseren na het eten met een paffert
en een leeg glas? "Hallo Miep,kom eens vullen"
Kijk...betere werk.Gevuld wijnglas met een Sauternes Château Rieussec. Top!
( en we dommelen een beetje weg terwijl 'Miep' met haar vriendin zich heeft teruggetrokken.)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 10-07-2016 15:37:00 ]
wanneer ga je het konijn slachten en opvreten? dat wil ik wel zienquote:Op zondag 10 juli 2016 15:33 schreef Iwanius het volgende:
Lunch:
[ afbeelding ]
De BBQ aangemaakt en deze laatste spareribs even grillen.
[ afbeelding ]
En het bordje met de overige spareribs als borrelhapje. Ik heb weer mijn best gedaan.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En het eigen meegenomen bestek,rode wijn,de gevulde kommen met een zelfgemaakte spitskoolsalade,
aardappelsalade en natuurlijk stukjes mais.
[ afbeelding ]
Kijk,dat heb je weer goed gedaan iwanius,Je steak met een lekker vetrandje bereiden.Zoals het hoort en lekker groot,sappig en mals!.
[ afbeelding ]
Jeu...het volgeschepte bord met een simpel biertje erbij.
[ afbeelding ]
Wat is dat nou? Even alleen heerlijk acclimatiseren na het eten met een paffert
en een leeg glas? "Hallo Miep,kom eens vullen"
[ afbeelding ]
Kijk...betere werk.Gevuld wijnglas met een Sauternes Château Rieussec. Top!
( en we dommelen een beetje weg terwijl 'Miep' met haar vriendin zich heeft teruggetrokken.)
mooi servies
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
Post hier foto's van je kookkunsten!
Dus wat is je punt als ik alles zelf bereid heb? En tis allemaal niet zo moeilijk en simpel eigenlijk.
Dus wat is je punt als ik alles zelf bereid heb? En tis allemaal niet zo moeilijk en simpel eigenlijk.
Het gaat om het eindresultaat.quote:
Post hier foto's van je kookkunsten!
Dus wat is je punt als ik alles zelf bereid heb? En tis allemaal niet zo moeilijk en simpel eigenlijk.
Onderstaand is voldoende.
Dit ja.quote:Op maandag 11 juli 2016 20:39 schreef potjecreme het volgende:
[..]
Het gaat om het eindresultaat.
Onderstaand is voldoende.
[ afbeelding ]
Your beauty never ever scared me.
Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.
Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
Oeh, die aardappelpartjes zien er wel héél erg lekker uit!quote:
[ afbeelding ]
Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.
[ afbeelding ]
Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
Is dat zo?
Ziet er goed uit!quote:
[ afbeelding ]
Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.
[ afbeelding ]
Japanse courgettekoekjes met okonomiyakisaus, kewpie mayo en aonori.
Bohquote:
Vandaag een paar sateetjes gemaakt
[ afbeelding ]
Heb je een hele grote familie, of heb je de helft ingevroren of heb je ze verkocht? 
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Oh, die wil ik ook! Aardappelpartjes uit de oven met harissa en Ras el Hanout, gegrilde kip met sumak, rode ui, feta, peterselie en een beetje zure room.
Maar allemaal niet in huis en kwam bij toeval shrimp fritters tegen. Ook lekker! Ik denk eerrlijk gezegd door de gedroogde garnaaltjes. Fluffy en luchtig, naar recept van Rasamalaysia maar beetje aangepast.
Shrimp Fritters
Cucur Udang/ Bawang (Garnalen & uien koekjes)
(voor 2 personen)
80 gr grote garnaal (stuk of 5) in grotere stukjes
1/4 cup gedroogde garnalen (even geweekt/gewassen en in hele kleine stukjes)
1/4 cup fijngesneden ui
handje kemangi (citroenbasilicum)
110 gram bloem
1 tl bakpoeder
3/4 cup water
1 schepje bouillonpoeder
1/2 tl versgemalen peper
1/2 tl suiker
1/4 tl koenjit
Roer alles door elkaar tot een dik maar lopend beslag.
Verwarm frituurolie tot 180 graden.
Laat met een lepel kleine kwakjes beslag in de olie vallen.
Frituur in minuut of 3 goudbruin.
Lekker met zoete chilisaus of sambal djahe
Maar allemaal niet in huis en kwam bij toeval shrimp fritters tegen. Ook lekker! Ik denk eerrlijk gezegd door de gedroogde garnaaltjes. Fluffy en luchtig, naar recept van Rasamalaysia maar beetje aangepast.
Shrimp Fritters
Cucur Udang/ Bawang (Garnalen & uien koekjes)
(voor 2 personen)
80 gr grote garnaal (stuk of 5) in grotere stukjes
1/4 cup gedroogde garnalen (even geweekt/gewassen en in hele kleine stukjes)
1/4 cup fijngesneden ui
handje kemangi (citroenbasilicum)
110 gram bloem
1 tl bakpoeder
3/4 cup water
1 schepje bouillonpoeder
1/2 tl versgemalen peper
1/2 tl suiker
1/4 tl koenjit
Roer alles door elkaar tot een dik maar lopend beslag.
Verwarm frituurolie tot 180 graden.
Laat met een lepel kleine kwakjes beslag in de olie vallen.
Frituur in minuut of 3 goudbruin.
Lekker met zoete chilisaus of sambal djahe
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ook! Wil al een tijdje shrimp fritters maken, maar nog niet gedaan. Heb nog wat gedroogde garnaaltjes in de vriezer.
Leuk! Ik ben benieuwd wat je er van vindt. De garnaaltjes heb ik van de toko inderdaad.quote:Op zaterdag 16 juli 2016 15:43 schreef Smallish het volgende:
O, en wij gaan vanavond jouw aardappelgerechtje maken, Noa!
Noa, heerlijk! Echt een blijvertje. We hebben jouw hoeveelheden gevolgd (ietsje meer dit, ietsje minder dat) maar eigenlijk wel zo ongeveer wat jij aangaf. Gesmuld, houden we er echt in!
Is dat zo?
Jup!quote:
Waar haal je gedroogde garnaaltjes? Toko?
Meer info over hoe en wat : http://www.aziatische-ingredienten.nl/gedroogde-garnalen/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, fijne site, Robin.quote:
[..]
Jup!
Meer info over hoe en wat : http://www.aziatische-ingredienten.nl/gedroogde-garnalen/
Is dat zo?
Wat leuk! Vind ik altijd weer even spannend als iemand wat maakt.quote:
Noa, heerlijk! Echt een blijvertje. We hebben jouw hoeveelheden gevolgd (ietsje meer dit, ietsje minder dat) maar eigenlijk wel zo ongeveer wat jij aangaf. Gesmuld, houden we er echt in!
Nomquote:
Vandaag een paar sateetjes gemaakt
[ afbeelding ]
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
@RobinOok, jij zocht toch laatst wasabikaas?. Vanaf donderdag is het te koop bij de Lidl.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Oh, cool. Goed te weten. Misschien ween eens een poging wagen dat plan uit te voeren.quote:
@RobinOok, jij zocht toch laatst wasabikaas?. Vanaf donderdag is het te koop bij de Lidl.
Had het ondertussen ook gevonden in de Markthal. Maar Lidl is beter.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze hebben wasabi en sambalkaas.quote:
[..]
Oh, cool. Goed te weten. Misschien ween eens een poging wagen dat plan uit te voeren.
Had het ondertussen ook gevonden in de Markthal. Maar Lidl is beter.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik kook voor een grote groepquote:
[..]
Boh
Gemiddeld 50 man.
Vandaag ook weer gekookt. Zal straks even fotootjes posten.
Het is helaas niet te doen om een mooi bord op te maken dus het is steeds foto van 1 gerecht met een behoorlijke hoeveelheid erop
Wasabikaas lijkt me niet zoveel aan.quote:
Ga donderdag wel kijken of ze de sambalkaas hebben
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Such artistic much wow very powderquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Zelf gemaakt paprika poeder
Geen paprikapoeder uit Marokko importerenquote:
[..]
srs al het paprika poeder dat je kunt kopen isvergeleken hiermee
Mooie foto's! Hoe maak je paprika poeder zelf?quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Zelf gemaakt paprika poeder
Paprika drogen en malen. Heb een fruitdroger/dehydrator en een koffiemolen. That's itquote:
[..]
Mooie foto's! Hoe maak je paprika poeder zelf?
.
Kan ik via jou bestellen?quote:
[..]
Geen paprikapoeder uit Marokko importeren
Stoer man.quote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Zelf gemaakt paprika poeder
Je denkt dat we dat allemaal weggegooid hebben? Snijplank gewoon afgeliktquote:
Zelf maken en dan verspillen op een snijplank.
.
Je kunt paprika's ook gedroogd kopen. Bij de Turk.
Ik laat ze altijd liggen, maar zal ze eens kopen voor paprikapoeder.
Zelf chilipoeder maken van gedroogde chilipepers deed ik al wel.
Ik laat ze altijd liggen, maar zal ze eens kopen voor paprikapoeder.
Zelf chilipoeder maken van gedroogde chilipepers deed ik al wel.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik wil van alle kruiden die ik gebruik zelf de poeders gaan maken eigenlijk. Galangal, gember, chilipoeder idd. etc. etc. Ben benieuwd of je daarmee ook zo'n enorm veel beter product krijgt.quote:
Je kunt paprika's ook gedroogd kopen. Bij de Turk.
Ik laat ze altijd liggen, maar zal ze eens kopen voor paprikapoeder.
Zelf chilipoeder maken van gedroogde chilipepers deed ik al wel.
Maar nu eerst een halve groentezaak aan fruit drogen
.
Topic van de bladzijde afgevallen, dat moeten we niet hebben!
Lunch/ontbijt van eerder vandaag: Kanda poha (gebakken rijstvlokken)
Eigenlijk ziet het er niet uit, maar toch vind ik het mooi. Waarschijnlijk omdat ik weet dat het lekker is.
Meer info : over rijstvlokken en recept
[ Bericht 4% gewijzigd door RobinOok op 13-08-2016 15:13:37 ]
Lunch/ontbijt van eerder vandaag: Kanda poha (gebakken rijstvlokken)
Eigenlijk ziet het er niet uit, maar toch vind ik het mooi. Waarschijnlijk omdat ik weet dat het lekker is.
Meer info : over rijstvlokken en recept
[ Bericht 4% gewijzigd door RobinOok op 13-08-2016 15:13:37 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het ziet er juist wel lekker uit! Beetje comfort food structuurquote:
Topic van de bladzijde afgevallen, dat moeten we niet hebben!
[ afbeelding ]
Lunch/ontbijt van eerder vandaag: Kanda poha (gebakken rijstvlokken)
Eigenlijk ziet het er niet uit, maar toch vind ik het mooi. Waarschijnlijk omdat ik weet dat het lekker is.
Meer info : [url=http://www.aziatische-ingredienten.nl/tag/rijstvlokken/]over rijstvlokken en recept/url]
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja, dat is het dus ook een beetje. Ik krijg er vooral zin in als ik me niet zo lekker voel. Troostrijk en voedzaam en licht tegelijk. 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
