CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
lol hardopquote:Op zondag 8 mei 2016 12:55 schreef emmyemmy het volgende:
Ik dacht even dat het een knakworst quiche ofzo was
Hehehehehequote:Op vrijdag 6 mei 2016 23:16 schreef zeer het volgende:
[..]
M'n moeder ook niet maar dat is nog geen reden om d'r met olie in te smeren
Baby darling doll face honey
Mooie taart, hoe smaakt hij?quote:Op zondag 8 mei 2016 12:41 schreef zeer het volgende:
[ afbeelding ]
Rabarbertaart op basis van zijdentofu, amandelmeel, rietsuiker en gember. Zonder olie.
Erg lekker. Zijdentofu op deze manier is wat mij betreft de beste benadering van veganistische pudding vulling voor taart.quote:
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.
Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
.
dat verwachtte ik dus echt niet toen je begon met 'aardappelen, groenten en vlees'quote:
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.
[ afbeelding ]
Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
heel gaaf!En ik zit hier aan de snijbonen stamppot met een gehaktbal
OMGquote:
Ik had weer eens zin in aardappelen, groenten en vlees. Dus het werd ossenhaas met een rode wijnsaus, geroosterde wortel, wortelpuree en aardappelmousseline.
[ afbeelding ]
Vooral die wortelpuree was waanzinnig lekker. Wortels geroosterd, sjalotje gefruit in boter en olie, dat bij elkaar gedaan met een klein beetje room, boter, een héél klein beetje kaneel en vervolgens gepureerd. Die ga ik zeker vaker maken. De rest was gewoon oké, vlees had net iets korter gemogen.
Lekkerrrrrr
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vooral bolquote:
Ik weet niet hoe lekker Molo er op dit moment nog uitziet hoor.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
[ link | afbeelding ]
Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
Deze week te koop bij de Lidl? Ziet er heerlijk uit!quote:
[ link | afbeelding ]
Afbakbroodje van de Lidl met gravad lax van de Lidl, sausje van zure room van de Lidl, Limburgse mosterd, peper en zout. En lente-uitjes.
Volgende keer koop ik een echt stukje vis, maar ik had gisteren geen zin moeite te doen: het werd pangasiusfilet. Die ligt op een witte wijn-mosterdsaus, daarnaast aardappelmousseline, zoetzure koolrabi, wortelchipjes, gestoofde wortel en peterselieolie.
Was weer geslaagd. Volgende keer moet ik alleen die chipjes niet in de airfryer doen, daar worden ze niet krokant genoeg in. Of ik had er wat teveel olie op gedaan.
Was weer geslaagd. Volgende keer moet ik alleen die chipjes niet in de airfryer doen, daar worden ze niet krokant genoeg in. Of ik had er wat teveel olie op gedaan.
Gisteren lamsschouder uit de oven. Ingesmeerd met Vadouvan van Jonnie Boer en zout, op wat gesneden ui, teentjes knoflook, een Koreaanse peer en een scheutje Calvados. Afgedekt met alufolie, zes uur op 150şC.
Vandaag pita's met de restjes van gisteren. Sausje van sour cream (had geen yoghurt in huis), limoensap, sjalotje, komijn, pietsie kerriepoeder, peper, zout en veel koriander en lente-ui.
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 16-05-2016 17:50:41 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, lamsschouder. Eén keer gemaakt, lang gestoofd op lage temperatuur. Zó lekker. De mijne stond er niet zo lang in als de jouwe, dus dit moet helemaal om je vingers bij af te likken zijn geweest.
Vorige week zelf nog vegetarische pitza's gemaakt met leftovers uit de vriezer en koelkast.
Vorige week zelf nog vegetarische pitza's gemaakt met leftovers uit de vriezer en koelkast.
