abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_157606250


Zo zo. Een eigen topic Hoe dat zo?

Nou.. het werd mij voorgelegd en ik heb er lang over nagedacht en uiteindelijk besloten het te doen want telkens het "Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten?" topic vol spammen wordt ook afgezaagd.

Wordt het 1 grote FOK’s eigen ‘Ursul de Geer’ ”Het is hier fantastisch” ego-tripperij topic?

Zoveel mogelijk want tis en blijft tenslotte wel FOK! waar je post.(nee, natuurlijk niet!)

Wat kunnen we dan verwachten in dit topic?

Voornamelijk de plek waar je niet alleen mijn toekomstige horeca recensies kunt lezen maar ook mijn recensies van het verleden die je eerder in het "Van sterrentent tot snackbar,topic gewend was

Alfabetisch overzicht van recensies die eerder in het “ Van sterrentent tot snackbar,waar heb jij gegeten”topic waren verschenen.

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
.
Verder ook:

• De plek waar je alles kan vragen over de Rotterdamse horeca,diens restaurants,toko's,uitbaters.
• De plek waar je volgens mij het beste,lekkerste en als het kan goedkoopst ook kan eten.
• De plek waar je komt te weten welke restaurants je het beste kan mijden en waarom..
• De plek waar je komt te weten welke belangrijke culinaire evenementen er weer op stapel staan.

En wat gebeurd er met wat je dagelijks zoal eet?

Die blijven gewoon in het "Wat eten en drinken we vandaag"topic verschijnen zodat ik nog iets van contact heb met de 'buitenwereld'

Vorige deel:

Het grote "Waar gaan we nu weer eten Iwanius" topic #2 Bon Apetit!




Het uitzicht in de ochtend vanuit onze suite in het Hilton Times Square hotel.



Als een echte ýankee' ontbijt je niet in je 'thuis' / hotel maar doe je dat gewoon buitenhuis en in dit geval bij HH midtownbagelseast met wat sapjes,water,bagel,toast en borden yogurt met o.a.aardbeien. Licht ontbijt voor ons doen,maar bewust, want hierna gaan we op pad en dan zullen we om de zoveel seconden wel ergens iets eetbaars tegenkomen in een stad als NYC.



Allemachtig...nog geeneens 09:00 uur en al zo druk.




Wat zei ik? "licht ontbijten want zullen we om de zoveel seconden wel ergens iets eetbaars tegenkomen" Ja hoor...we zijn bij een Doughnuttery binnen geweest (eerste foto) en we hebben elk bovenstaande doughnut voor onderweg meegenomen.



Tja..zo later in de ochtend kom je al van alles tegen.Wat zeg ik: Je kan er zelfs mee op de foto gaan als je dat wilt



Wat zei ik? Overal eten in NYC. Dus even de NYC sfeer proeven met een echte hotdog en pretzel
en dan plaatsnemen op Times Square. Wel duur trouwens: $ 8,- |:(


Beiden op Times Square van het bestelde genieten d.w.z Miep de hotdog en ik de pretzel.


Jeu...ik vind het maar een drukke bedoening allemaal. Miep vind het prachtig en ik heb nog maar een extra hotdog gehaald want die pretzel vond ik een aanfluiting en weggegooid.



En weer zo een typische NYC bezienswaardigheid en wel Rockefeller Plaza.



Niks Chinatown want dat doen we thuis al genoeg. Gewoon Little Italy bezoeken voor Italiaans eten!


Waar?





Il Piccolo Bufalo.
141 Mulberry Street,
between Hester/ Grand Street, New York, NY,USA.


Een gemengde 'Italiaanse' salade en een pizza. Mwah...ging wel en niet veel beter dan wat we thuis kunnen bestellen.


American Museum of Natural History maar eens bezoeken.



Huh...wat is dit nou? Lokale markt onder de noemer Apple Fest. Zeg maar wat wij als een Oogst Festival zien.



In de rij staan bij een stand met een close-up van mijn zoetigheidje terwijl het blonde meisje voor mij, mij wat achterdochtig aankeek terwijl
ik een foto maak van het goedje schijnbaar omdat ze iets zocht wat er niet was nl.dat een ouwe lul een foto van een jong meisje maakte. :')
Ze keek ook enigszins verbaast op toen Miep ineens naar mij toekwam en mij het welbekende kusje gaf en haar aankeek met zo een
typische meidenblik van: "mot je muts". _O-



Naast sapjes een lekkere wrap gehaald gevuld met o.a. veel groenvoer,truffelmayo en kaas.



Voor de verandering heeft Miep eens een hand vol belegd met Raclette Kaas.



Tja..een plek waar mannen graag komen om 'behulpzaam' te zijn en jonge vrouwen nog veel meer dus Miep ook. })


Waar?


© Lilly's blog



Norma's restaurant at Le Parker Meridien hotel
119 W 56th St, New York, NY 10019,USA


Een kleine impressie van de omgeving.




Met het welbekende $1.000,- gerechtje'(rechtsboven op bovenstaande menukaart) alias de 'zillion dollar lobster frittata. De prijs wordt vnl.
bepaalt door het gebruik van Sevruga kaviaar. Nee, ik nam hem niet want prijs-kwaliteit is helemaal zoek en daarbij heb ik al een paar keer
Sevruga kaviaar geproefd en zelfs Beluga.


Wat at / dronk je?


Norma's Artichoke Eggs Benedict with Truffle Porcini Sauce . Jah...lekker en goed te doen dus.


Norma's red berry rissoto oatmeal in a crispity waterbowl waarbij alleen de z/w borden niet eetbaar zijn. Erg lekker licht,gezond en ook nog fraai opgemaakt



Wat zou een bezoek aan NYC zijn als je ook niet een typische brandweerkazerne bezoekt.


En waar men ineens de lichten en sirenes aandoet om je als toerist te laten schrikken.


Waar?

© Wikimedia



Robert restaurant at the Museum of Arts and Design
2 Columbus Cir, New York, NY 10019,USA

Wat at / dronk je?


De wijn / champagnekaart.



Mja..een amuse 'Robert'...puree substantie met wat kaneel erdoor..Bwah..



Stond niet op de wijnkaart, maar was volgens de sommelier een toppertje. Hmmm...ik zag niks interessants verder dus doe maar. Nou...
redelijk, maar geen toppertje. Hopelijk zijn de bestelde gerechten beter.



Terwijl wij op ons eten wachten ontaard naast ons een stel in een hevige discussie die zo te horen over de te hoge maandelijkse uitgaves van zijn vrouw?vriendin? gaat. I.i.g vond de man dat het maar minder moest.



Miep heeft(achtergrond) een Pasta penne en ik een Pasta Gnocchi. Jah..lekker,niks bijzonders.



Poached Lobster voor Miep die ze erg lekker vond. Mooi.

Pork Tenderloin voor mij met aardappelpuree die ook prima was.


Impressies / Op of aanmerkingen

Jah...volgens mij zeggen de teksten onder de foto's alles en wel dat het smakelijk was maar
helemaal niet bijzonder qua smaken i.v.g.met soortgelijke restaurants in Nederland.
Alles is stevig aan de prijs,met name de drank. Maar goed je zit in The Big Apple dus betaal
je voor alles een stevige prijs omdat het allemaal 'fantastic' en 'amazing' :') is.

Waar?






Brasserie Cognac.
1740 Broadway, New York, NY 10019,USA.

Wat dronk je?


Miep op de achtergrond met een zoveelste lychee martini en ik een zoveelste (5!)glas Laubade, Armagnac AOC Saveur de l'année 1977 waar men $35,-
per glas rekent. Maar wel heel erg lekker!


En als je een bezoek brengt aan NYC dan mag ook niet ontbreken.





Waar?


© Media three



© Charliepalmergroup









Aureole restaurant.
(Bank of America Tower)
One Bryant Park
135 West 42nd St
New York, NY 10036

Wat at / dronk je?


Tijd niet meer gedronken,niets bijzonders,dus gewoon nemen en wat later 1 van de 4 flessen werd die avond,gewoon omdat de stemming er goed in zat.



We gingen voor "het beste van het beste" volgens zegge en wel de Chef's Tasting menu a $148,- p.p.(kaal)


Van boven naar beneden in volgorde van de kaart alle gerechten:


Misschien voor NYC begrippen bijzonder,voor mij een bekende deze witte chocolade emulsion van knolselderij met o.a. stukjes truffel. Mwah...niet 'ster'waardig in smaak of opmaak. Gewoontjes en best wel groot voor een ámuse..



Jah...lekker deze tartaar van tonijn. Frisse samenstelling,goede structuur,gewoon lekker!



Erg lekker en een behoorlijk stuk ganzenlever wat je krijgt. Dat toastje op de achtergrond gelaten voor wat het was want het zou de smaak helemaal te niet doen/ teveel neutraliseren.



Deze Alaskan black COD was een toppertje en besloot deze nog maar een keer uit te vragen. Verbazing alom want..ik bracht dus het
'systeem' in de war want moest men dan met de volgende gangen wachten totdat ik dit gerecht opnieuw verorbert had? Mijn antwoord:
"Gewoon de volgend gangen bereiden en deze extra gang uitserveren als hij gereed is ongeacht of ik nog met een gang bezig ben. De rest is gewoon mijn probleem." :D

Zowel de maitre als de ober hadden dit nog niet eerder meegemaakt maar hun reactie was: "as you wish sir" In Nederland zou het personeel
hun mening gaan opdringen alsof zij de baas zijn over mijn bestelde gerechten en dat het systeem heilig is



Jah..erg lekker deze steak.Uitstekend bereidt en niets op aan te merken!



Tja..in Nederland word je in sterren-toko's met allerlei mini-snoepjes e.d.overladen,hier gewoon een flink nagerecht met een opmaak die een beetje als een sterrenstelsel aandoet deze Aureolo doughnut. Lekker!



Jeu...mierzoete gelei doordrenkt met iets wat weg heeft van Oranjebitter? Bwah...



Na 4 flessen bubbels en dit laatste mierzoete gerechtje besloot ik maar gelijk een flesje water te bestellen. Wat bleek? $15,-! voor zo een plastic ding met water.. |:(



Ik besloot toch maar deze fles te bestellen en wel deze Pereira d’Oliveira 1932 Verdelho die ik nog nooit eerder had gedronken.



Mooi van kleur met in de neus duidelijk iets pittigs tegen het Oriëntaalse aan i.c.m. de geuren van peer en kokos. Bij de eerste slok proefde ik duidelijk o.a. gebrande suiker en zelfs iets van tabak. Lange afdronk en duidelijk iets om heel lang van te genieten.


Impressies / Op of aanmerkingen

Ik vond restaurant Aureole zijn ene Michellinster waard maar vind het geen restaurant dat ik voor een tweede keer zou bezoeken.

Omdat de prijs-kwaliteit verhouding niet goed was of wat?

Neu, die was wel oké maar ik vond het allemaal erg veilig, een beetje Amarone-achtig.

Prima te eten op niveau maar niet waar je van de ene verbazing in de andere valt qua smaak. Zet ik dit restaurant (even daargelaten het immense gebouw waar Aureolo inzit) naast bijvoorbeeld een Amarone uit Rotterdam,dan wint qua bereiding en smaak Amarone het over de hele genomen.

Cijfer?

8-
/ 10


Wat een geweldige stad is het toch met een prachtig uitzicht zo laat in de avond en zo hoog. Je zou bijna de welbekende kreet van James Cameron (Titanic/Avatar) gebruiken en wel: "King of the world." :')


Waar?




In de gang op zoek naar de wc... ;)



Kleine impressie van de zaal vanaf onze tafel (booth)gezien



De oud eigenaar,miljonair,Warner Leroy!








The Russian Tea Room.
150 W 57th St, New York,
NY 10019,USA.

Wat at / dronk je?


We kozen de 'tea'service (chef's speciality) genaamd 'Russian Evening'



Ik koos gelijk maar van de vodka lijst de Beluga vodka om mee te beginnen en wat uiteindelijk in 8 glaasjes in totaal uitmondde waarbij tussendoor ook nog de Jean Marc XO en de Purity vodka werden uitgeprobeerd. Zoals te zien op de foto geen lullige Hollandse jenever glaasjes om uit te drinken. Nastrovja!



Onder de noemer Russian Tearoom sliders ( RTR) deze mini "pojarski" burgers met patat. Patat,prima,goede beet en de burgertjes waren i.c.m. de bestelde vodka's "to die for".



Boeuf à la Stroganoff werd het opvolgende en laatste gerecht dat i.c.m.o.a.de dikke noedels en zwarte truffelsaus en wat goudkleurige Oscietra kaviaar zalig smaakte.


Impressies / op of aanmerkingen

Jah...leuk om dit eens te bezoeken. Hier ga je duidelijk heen om met geld te smijten en de grote jongen uit te hangen want alles straalt vanaf dat je binnentreedt, in de typische Russische stijl ten tijde van de Russische Tsaar, pure decadentie en "over the top" uit. Hier kan je de meest exclusieve wijnen of champagnes dan wel kaviaar bestellen al of niet i.c.m. allerlei gerechten waar ook een leuk prijskaartje aanhangt.

Wat zeg ik: Hier kom je alleen binnen als men doorheeft dat je wat te besteden hebt en niet zoals in Nederland dat men jan en alleman toelaat in elke hippe/exclusieve horeca-gelegenheid, en die zomaar de beste tafel nemen om er vervolgens doodleuk de hele avond onder het genot van een kopje thee of 1 fles (goedkope) wijn met 6 glazen (wanneer je met een groepje komt) de hele avond gaat zitten spelen met hun mobiel waardoor andere gasten (die misschien flink wat willen besteden) geen tafeltje meer kunnen krijgen. De portiers kijken dan ook menig toerist die alleen wil komen kijken met die typische indringende blik weg.

Wij kwamen binnen omdat 'Miep' Russisch spreekt en omdat de sigaar in mijn hand de aandacht trok(hij was uit) van de hoofdportier die gelijk vroeg waar deze vandaan kwam. Gelijk een exemplaar aan de hoofdportier overhandigd als aardigheidje. ( Ik ken dit wereldje en dan neem je gewoon wat extra mee als 'weggeef' sigaren waarmee je altijd veel goodwill kweekt en dan dingen krijgt gedaan) en ik was gelijk een "frend for life" en "ghalways welcome" als inwoner van "the country of Ghuus Hiddink" :')

Oh ja...daar moeten we nog heen :')




Ja..je moet wel flink lappen om binnen te komen.



Tja...als je dit zo ziet,dan denk je maar aan 1 liedje:


Waar?




© Back of House kitchen.










Le Bernardin.
155 W 51st St, New York,
NY 10019,USA.

Wat at / dronk je?


Jah..laten we deze fles maar nemen die ik qua Huis wel ken en wel van mijn laatste bezoek aan FG te Rotterdam met het grote verschil
dat dit een 1st cru is die nog verfijnder zou moeten smaken dan de die van bij FG. Wat blijkt? Klopt! mooi begin dus.



Amuse..bwah..



Voorgerecht was deze tartaar van wilde zalm met Harissa aioli,i.c.m. saffraan,sjalotjes en naar ik meen een limoen vinaigrette. Licht gerecht maar toch vol en zacht van smaak. Toppertje!


Staart van de kreeft in o.a. een consommé van lemoengras? Er lekker,subtiel in smaak en licht.


Geroosterde langoustine stukjes met o.a. foie gras,een Sherry-verjus vinaigrette. Prima!



Gepocheerde heilbot. Jah...best lekker in deze combinatie.



Tonijn-Kobe beef combinatie. Mwah....en de portie is erg magertjes...



Le Bernardin eigen 'Blueberry' dessert. Verrassend in zowel aanblik als smaak. Toppertje!



Moi krijgt een persoonlijke rondleiding en de kans om even de opslagruimtes van Le Bernardin te bekijken en of er iets van zijn gading bijzit qua drank.
(nee dus)
.


En zo sta je als wildvreemde in de keuken van Le Bernardin te kijken hoe o.a. jouw dessert wordt bereidt.



Le Bernardin's Black walnut dessert waar ik de bereiding zelf van meemaakte in de keuken. Jah...maar valt in het niet qua presentatie en smaak door het vorig dessert. Desalniettemin best lekker.



De welbekende snoeperijtjes als afsluiter die Miep nuttigde terwijl ik zoals te zien op eerdere foto's even aan de wandel was.


Impressies / Op of aanmerkingen

Ik moet zeggen dat ik meer verwacht had van Le Bernardin. Ik had meer smaakexplosies en verrassende smaakcombinaties verwacht van een drie-sterren chef. Als ik heel eerlijk ben zijn de bereidingen van een Jonnie Boer of voor mij part een Sergio Herman als het dit soort keukens betreft veel beter in zowel smaak als opmaak.

Hoeveel Michellin sterren zou je Le Bernardin dan geven als je de gerechten blind zou proeven?

Let op: Misschien had ik de verkeerde gerechten of waren mijn verwachtingen te hoog of ben ik gewoon te verwend na al die jaren op smaakgebied,maar ik vond het hooguit 2 Michelin sterren waard.

Daarbij vond ik Le Bernardin het personeel hoe raar dit ook klinkt te informeel, iets dat je niet verwacht van een restaurant met drie Michellin sterren alsof het elke dag op de tenen lopen om zo professioneel en strak over te komen men wel geloofd. Niet dat het letterlijk zo is maar je verwacht van een sterrenrestaurant een zekere mate van ordelijkheid,strakheid en vooral professionalisme als je dat vergelijkt met sterrenzaken in Nederland of daarbuiten in Europa. Of heet dat stijfheid?

Hier bij Le Bernardin was het allemaal zo 'casual' bijna alsof je in een gewoon sjiek, alledaags, restaurant zit. Een ander punt wat hinderlijk was maar schijnbaar als gewoon wordt ervaren, is de herrie in het restaurant vanuit de keuken. Ik verwachte geen veredelde 'Hell's Kitchen geluiden in een restaurant te horen als het een Michellin ster heeft. Hier wel maar schijnbaar was ik de enige die erop lette want de overige gasten waar meer met zichzelf bezig en keken alleen maar op als hun gerecht aan tafel werd gebracht.

Zou je terugkeren bij Le Bernardin?

:N en eerlijkheidshalve zal ik dit restaurant ook niet missen qua opmaak en smaakbereidingen.

Cijfer:

8
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 16-11-2015 20:26:57 ]
pi_157606803
Zo even de tijd genomen om het allemaal te lezen, top verslag! waarschijnlijk nog wel een keer was aardig wat! Zo slecht was het eten dus niet! na je woorden in het oude topic en mijn eigen (goedkopere) New York ervaringen was ik niet dol enthousiast over de Amerikaanse keuken. Maar zo te zien heb je genoeg lekkers gevonden! Ook helemaal geen NY cheesecake gehad ;-)? Ik vond zelf manhattan ook heel heel erg druk, moest er even aan wennen. Timessquare is al helemaal een chaos, maar vond de rest van New York qua drukte meevallen.
pi_157607465
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is :')
pi_157607945
De Montrachet-flessen variëren ook nogal qua prijs per fles. Toch wel zo'n flesje van $11.000 besteld, neem ik aan? :')

Leuke impressie verder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157608671
_O_ _O_ _O_ _O_ _O_ _O_

@Iwanius:
Als je echt dure flessen drank bestelt, willen ze daar dan ook van te voren een reservation maken op je cc, zodat ze zeker weten dat je de totaal rekening van duizenden dollars ook kan betalen?
  Moderator maandag 16 november 2015 @ 20:54:16 #6
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157608779
Ligt die blueberry dessert nou op een bord van piepschuim? :?

Waar is je sigaar trouwens? :+
Kranplätze müssen verdichtet sein
  Moderator maandag 16 november 2015 @ 20:55:35 #7
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157608834
quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 20:13 schreef Prego het volgende:
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is :')
Dat zou mij niets verbazen van die kuddedieren/Amerikanen
Kranplätze müssen verdichtet sein
  maandag 16 november 2015 @ 21:03:11 #8
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157609157
Die reviews _O_

Russian Tea Room ziet er het meest tof uit eerlijk gezegd _O_
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157609983
Wat een reis weer _O_
Ook dat verhaal om binnen te komen bij die russian tea room is fantastisch en belachelijk tegelijk :D :')
pi_157613411
Ik heb weer genoten! :Y) duidelijk toch een smakelijk reisje geweest, leuk om te horen dat onze Nederlandse chefs t zo goed doen in vergelijking
pi_157616516
Heerlijk leesvoer :)

En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch _O_
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_157617574
Wat een repo! _O_

Maarreh...
- Naar een NYC deli geweest en geen lox of pastrami genomen? Iwanius toch! ;)
- De mysterieuze Cronut nog ergens gevonden?
- Waar heb je je keuzes qua restaurants op gebaseerd? Kreeg je Norma's en Robert aangeraden? Gevonden in de Zagat? :+
- Hoe lang hebben jij en Miep gedaan over de fles madeira in Aureole? :o
- Die vodka kaart van de Russian Tea room, wat een allegaartje! 22 dollar voor een Russian Standard durven vragen :') Ketel One uit "Holland" ;( En dan vrolijk Absolut en Ciroc (P. Diddy :r ) op de kaart, maar geen juweeltje als Snow Leopard. :|W Mooie thee- en dessertkaart, dat dan weer wel.
- Le Bernardin! Jammer dat ie niet aan de verwachtingen voldeed. In ieder geval weer een ervaring rijker. En de volgende keer dat je Jonnie B. of Erik van L. tegenkomt kun je ze zeggen dat ze beter koken dan Eric R. :+

Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck? ;)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157617590
IS IWANIUS BLANK?!?!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_157617596
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 03:36 schreef Tim86 het volgende:
Heerlijk leesvoer :)

En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch _O_
Vanaf nu noemen we haar geen Miep meer, maar Марина :P
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  dinsdag 17 november 2015 @ 10:03:00 #15
44377 Litman
Live a sunny life!
pi_157618253
quote:
0s.gif [b]Op

Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck? ;)
The Fat Duck is niet echt London he.
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
pi_157618511
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 10:03 schreef Litman het volgende:

[..]

The Fat Duck is niet echt London he.
Ach, Scheveningen heet tegenwoordig toch ook The Hague Beach :+
Maar je hebt gelijk. Desondanks het omrijden waard aldus Michelin.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157620573
Ben ook erg benieuwd naar je keuzes in Londen... ik zou zelf vooral Angela Hartnett's The Ledbury aanraden. En qua street food heb je enorm veel goede keuzes hier tegenwoordig, zoals Dalston Street Feast.

Erg leuk om je New York reviews te lezen.
pi_157620651
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 12:10 schreef Monopoly_Man het volgende:
Ben ook erg benieuwd naar je keuzes in Londen... ik zou zelf vooral Angela Hartnett's The Ledbury aanraden. En qua street food heb je enorm veel goede keuzes hier tegenwoordig, zoals Dalston Street Feast.

Erg leuk om je New York reviews te lezen.
Dat Street Feast kende ik niet, leuke tip :)
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_157623119
Wat een update! _O_ Leuk om te zien/lezen :)
pi_157625201
Een van mijn favoriete topics op Fok. _O_
Koning.
pi_157627550
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 12:13 schreef Tim86 het volgende:

[..]

Dat Street Feast kende ik niet, leuke tip :)
Als je nog Londen tips wil, laat het me weten. Ik woon hier al 10 jaar en geef veel te veel geld uit aan goed eten. ;)
pi_157628083
Importbruidje, Iwanius? :P

Leuke recensies. Dat meisje kijkt echt vies :')
pi_157628167
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 17:58 schreef Monopoly_Man het volgende:

[..]

Als je nog Londen tips wil, laat het me weten. Ik woon hier al 10 jaar en geef veel te veel geld uit aan goed eten. ;)
Nice :)

Tips zijn altijd welkom, mag ook via PM/DM als je wil. Woon zelf pas sinds augustus in (West) Londen :)
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_157636221
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 09:13 schreef DancingPhoebe het volgende:
IS IWANIUS BLANK?!?!
en slank?
  dinsdag 17 november 2015 @ 22:25:59 #25
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157636319
quote:
10s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:23 schreef computergirl het volgende:

en slank?
Volgens mij staat daar een vrouw op de foto met lang blond krullend haar in een staart?
Als dat Iwanius is dan moet ik mijn beeld van hem wel heel erg bijstellen gaan. ;)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157636389
quote:
11s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:25 schreef golfer het volgende:

[..]

Volgens mij staat daar een vrouw op de foto met lang blond krullend haar in een staart?
Als dat Iwanius is dan moet ik mijn beeld van hem wel heel erg bijstellen gaan. ;)
ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijken
pi_157636504
quote:
10s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:23 schreef computergirl het volgende:

[..]

en slank?
Blank past wel in mijn beeld. Slank stukken minder.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
  dinsdag 17 november 2015 @ 22:31:40 #28
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157636564
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:27 schreef computergirl het volgende:

ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijken
Misschien was dat de dame die hem de rondleiding gaf?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157636621
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:31 schreef golfer het volgende:

[..]

Misschien was dat de dame die hem de rondleiding gaf?
ja kan ook, of zijn vrouw/vriendin
pi_157639088
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:30 schreef Vanyel het volgende:

[..]

Blank past wel in mijn beeld. Slank stukken minder.
O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  woensdag 18 november 2015 @ 00:42:03 #31
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157639907
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 23:52 schreef DancingPhoebe het volgende:

O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
Herman den Blijker, de grote vriend van Iwanius, is niet echt een pretneger. :')
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157650389
Mooie OP Iwa _O_ ben benieuwd naar je Londen verslag. Heb je trouwens ook een liefde voor mooie klokjes? :7
pi_157650861
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 23:52 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Verder vooral zo doorgaan met je geweldige recensies en het mysterie Iwanius in stand houden. :D
pi_157663289


Waar?








Restaurant Amarone.
Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam.

Wat at / dronk je?


Geen champagne dit keer maar gewoon deze overheerlijke Amarone wijn
Een mooie helderrode wijn met een prachtig bouquet van o.a.kersen en aalbes?
Volle smaak in de mond die ook zachte tannines heeft. Lekker!





Het gevulde glas i.c.m.de Amarone 'knabbels' en wat zuurdesem brood en een glaasje plat



Amarone amuse.Prima als starter.



Amarone "Steak Tartaar” met krokant spek, eidooiercrème, zilveruitjes, augurk, piccalilly, bitterbal van kalfszwezerik en Dijonmosterd-ijs. Lekker!



Ossenhaas “Rossini”, gebakken ganzenlever, gyoza gevuld met paddenstoelen en witte kool met eigen braadjus.
Lekker..alleen qua portionering vond ik het allemaal wel wat aan de magere kant.



Dessert bestaande uit o.a.kokos panna cotta, passievrucht schuim, pistache crunch en sorbetijs van mango.
Lekker,lekker,lekker.



Tja...het einde met een bakie 'pleur' en wat zoet. Eigenlijk vind ik dit voor een sterren-toko erg aan de zunige kant.Dit moet en kan beter
Amarone.


Impressies / Op of aanmerkingen

Restaurant Amarone is sedert het vertrek van Harrie Baas qua bezetting niet veel veranderd en dat houdt in dat er
in de bediening alleen wat meer jongere vrouwelijke(meisjes met paardenstaart) bediendes in pak rondlopen die
helaas in de praktijk weinig tot niets van de bereide gerechten afweten wanneer je dat vraagt. Ze kunnen dus alleen
maar opdreunen wat ze in de keuken is vertelt bij het uitserveren.

Ja leuk, deze huishoudelijke mededelingen: Hoe was het eten en dan de prijs-kwaliteit verhouding?

Die was prima in orde en vooral de wijnkaart met de diverse champagnes verbaasde mij erg. Voorbeeld: Een fles Louis Roederer Cristal 2002 kost in de winkel +/- 200? euro. Bij restaurant Amarone op de kaart 255,- euro. Dat is voor een
sterren-toko als Amarone heel erg schappelijk!

Cijfer
7,5
/ 10

Na het eten ergens anders mijzelf even verwennen met wat cocktailtjes en een goede paffert.
Het was tenslotte woensdagavond. :7

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 19-11-2015 00:59:33 ]
pi_157667491
Iwanius, zou het een leuk idee zijn om jou en Miep een keer in de zoveel tijd 'op reportage' te mogen sturen? Een review op verzoek van de lezers, zeg maar? Kan via een lijstje waar men op kan stemmen, of je plukt uit een lijst met suggesties, etc. Ik zou bijvoorbeeld dolgraag een Iwanius review zien van het Wereldmuseum of Las Palmas :) Of als complete tegenhanger een tochtje met de Berenboot of Pannenkoekenboot :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  donderdag 19 november 2015 @ 12:54:11 #36
51398 MisterJ.Lo
LL.M (Master of Laws).
pi_157667827


[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:52:29 (Nu weten we het wel, offtopic, niet doen.) ]
Any man who can drive safely while kissing a pretty girl
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
pi_157668539


[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:52:43 (reactie op verwijderde post) ]
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
pi_157669508
quote:
0s.gif Op donderdag 19 november 2015 00:59 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]

Waar?

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Restaurant Amarone.
Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam.

Wat at / dronk je?

[ afbeelding ]
Geen champagne dit keer maar gewoon deze overheerlijke Amarone wijn
Een mooie helderrode wijn met een prachtig bouquet van o.a.kersen en aalbes?
Volle smaak in de mond die ook zachte tannines heeft. Lekker!


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het gevulde glas i.c.m.de Amarone 'knabbels' en wat zuurdesem brood en een glaasje plat


[ afbeelding ]
Amarone amuse.Prima als starter.


[ afbeelding ]
Amarone "Steak Tartaar” met krokant spek, eidooiercrème, zilveruitjes, augurk, piccalilly, bitterbal van kalfszwezerik en Dijonmosterd-ijs. Lekker!


[ afbeelding ]
Ossenhaas “Rossini”, gebakken ganzenlever, gyoza gevuld met paddenstoelen en witte kool met eigen braadjus.
Lekker..alleen qua portionering vond ik het allemaal wel wat aan de magere kant.


[ afbeelding ]
Dessert bestaande uit o.a.kokos panna cotta, passievrucht schuim, pistache crunch en sorbetijs van mango.
Lekker,lekker,lekker.


[ afbeelding ]
Tja...het einde met een bakie 'pleur' en wat zoet. Eigenlijk vind ik dit voor een sterren-toko erg aan de zunige kant.Dit moet en kan beter
Amarone.


Impressies / Op of aanmerkingen

Restaurant Amarone is sedert het vertrek van Harrie Baas qua bezetting niet veel veranderd en dat houdt in dat er
in de bediening alleen wat meer jongere vrouwelijke(meisjes met paardenstaart) bediendes in pak rondlopen die
helaas in de praktijk weinig tot niets van de bereide gerechten afweten wanneer je dat vraagt. Ze kunnen dus alleen
maar opdreunen wat ze in de keuken is vertelt bij het uitserveren.

Ja leuk, deze huishoudelijke mededelingen: Hoe was het eten en dan de prijs-kwaliteit verhouding?

Die was prima in orde en vooral de wijnkaart met de diverse champagnes verbaasde mij erg. Voorbeeld: Een fles Louis Roederer Cristal 2002 kost in de winkel +/- 200? euro. Bij restaurant Amarone op de kaart 255,- euro. Dat is voor een
sterren-toko als Amarone heel erg schappelijk!

Cijfer
7,5
/ 10

Na het eten ergens anders mijzelf even verwennen met wat cocktailtjes en een goede paffert.
Het was tenslotte woensdagavond. :7
Ziet er goed uit, maar lijkt me wat weinig voor jou Iwanius, vind zelf een goede koffie na prima. Alleen hoort daar natuurlijk wel een likeurtje bij.
pi_157674951
Leuk verslag Iwanius, niet bij Perse geweest? Vond dat zelf wel een topper in NYC.... Norma's vond ik ook erg lekker net als die burgerbar in hetzelfde hotel
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
pi_157675081
quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 20:13 schreef Prego het volgende:
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is :')
Daarom heb ik ook een hoop flessen niet genomen omdat

• Ik ze al kende (geproefd/thuis in eigen voorraad)
• De prijs-kwaliteit helemaal zoek was
• en dus gewoon geen zin om zoveel geld neer te tellen voor een fles
alleen maar omdat je in een ander contingent zit.

quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 20:51 schreef gargamelnl het volgende:
_O_ _O_ _O_ _O_ _O_ _O_

@Iwanius:
Als je echt dure flessen drank bestelt, willen ze daar dan ook van te voren een reservation maken op je cc, zodat ze zeker weten dat je de totaal rekening van duizenden dollars ook kan betalen?
In de sterrenzaken wordt er wel een cc gevraagd bij reservering. Als je daar bent gaat men er vanuit dat je goed bent voor je geld en dan hoef je niet nog eens een 'garantie' te overleggen als je een dure fles wijn bestelt. Dat is toch wel iets wat typisch Amerikaans is. En nu we het wij het er toch over hebben:

In Nederland zijn wij erg van "de regels bepalen alles, en hoe het bij een gast overkomt is van secundair belang,jammer dan, want het systeem/structuur/regels zijn er nu eenmaal om ons te beschermen en niet de gast. " In de Verenigde Staten is het v.w.b. klantgerichtheid of gewoonweg service! heel erg gericht op het zorgen dat de gast het naar zijn zin heeft. Men gaat daar er heel ver in i.t.t Nederland. Bijvoorbeeld. In Nederland zou men indien jij een hele dure fles bestelt wel een vorm van garantie (cc) vragen als je er bij wijze van een beetje groezelig uitziet. (ongeschoren,baard,gympen aan)

In de Verenigde Staten zou men dat niet doen gewoon omdat het een heilige fatsoensregel is dat je geen enkele aanleiding ( ja ook als het je eventueel zou kunnen schaden = wat geld kunnen kosten) mag geven om een gast ontstemd te laten worden. Men redeneert dat als je dan fout zit, je een gouden horeca-regel hebt overtreden waarmee je in Nederland misschien weg kan komen met een excuus (of ander lulverhaal) maar in de Verenigde Staten kan dat al een reden zijn om je als personeel te ontslaan omdat je ervoor gezorgd hebt dat je een gast als het ware hebt 'beledigd' (zijn financiële integriteit in twijfel hebt getrokken) alleen maar op uiterlijke en dus twijfelachtige gronden. Het feit dat hij al binnen is als gast, e.e.a.al heeft genuttigd, maakt dat er al voldoende aannemelijkheid is dat hij verder goed voor zijn geld is. Is dat niet zo dan had je als personeel al bij de aanname van de reservering al meer zekerheden kunnen inbouwen middels het vragen van een cc vooraf.

quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 20:54 schreef derLudolf het volgende:
Ligt die blueberry dessert nou op een bord van piepschuim? :?

Waar is je sigaar trouwens? :+
Als jij je een beetje had ingelezen dan weet je dat de hele anti-rook lobby ooit begonnen is in de Verenigde Staten en je daar nergens kan roken. (nee,ook niet op een algemeen terras en mocht je het wagen dan kijkt men je al verwijtend aan). Ik had dan ook alleen maar voor de sier elke keer een dikke paffert in mijn borstzak. Zelfs het op tafel leggen van een sigaar wordt daar als aanstootgevend gezien en 'not done'. Dus heb ik niet gerookt gedurende het verblijf aldaar.

V.w.b. dat dessert denk ik dat je teveel op hebt want het bord is hetzelfde als de andere borden op de andere foto's.

quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 03:36 schreef Tim86 het volgende:
Heerlijk leesvoer :)

En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch _O_
naast het Nederlands. Daarnaast spreekt ze ook vloeiend Engels,Duits en Frans.

quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 09:12 schreef robdriessen het volgende:
Wat een repo! _O_

Maarreh...
- Naar een NYC deli geweest en geen lox of pastrami genomen? Iwanius toch! ;)
- De mysterieuze Cronut nog ergens gevonden?
- Waar heb je je keuzes qua restaurants op gebaseerd? Kreeg je Norma's en Robert aangeraden? Gevonden in de Zagat? :+
- Hoe lang hebben jij en Miep gedaan over de fles madeira in Aureole? :o
- Die vodka kaart van de Russian Tea room, wat een allegaartje! 22 dollar voor een Russian Standard durven vragen :') Ketel One uit "Holland" ;( En dan vrolijk Absolut en Ciroc (P. Diddy :r ) op de kaart, maar geen juweeltje als Snow Leopard. :|W Mooie thee- en dessertkaart, dat dan weer wel.
- Le Bernardin! Jammer dat ie niet aan de verwachtingen voldeed. In ieder geval weer een ervaring rijker. En de volgende keer dat je Jonnie B. of Erik van L. tegenkomt kun je ze zeggen dat ze beter koken dan Eric R. :+

Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck? ;)
• Wel gedaan maar geen foto van geschoten. Wel een klauw vol als je een broodje in zo een Joodse Deli bestelt.
Meer vlees dan brood :D

• Stond in de agenda te samen met Trump Tower en nog wat andere zaken maar liep even anders.

• Mijn keuzes qua restaurant was gewoon een lukrake en de afweging vooraf gedegen en wel omdat er in de Verenigde Staten als het om het uiteten gaan in bijvoorbeeld sterren-toko's (of voor mij part nette restaurants aan allerlei ongeschreven regeltjes is gebonden. Kort gezegd voor de gemiddelde Amerikaan is uiteten in dit soort zaken je nette pak aan,de dames in hun nette jurk en als het kan ook nog met de nodige sieraden. M.a.w. een echt avondje uit en shinen.Wij Europeanen of voor mij part Nederlanders zijn daar toch meer casual in.

• Dat weet ik niet meer maar de fles was wel na afloop leeg.d.w.z. ik liet een bodempje over voor de maître
(zoals het heurt *)

• Daarom nam ik ook die wodka's die ik opsomde want was ook wel verbaast over e.e.a.

• Nee, ben ik al ooit geweest. Nee,deze chef-kok doet eer aan het aloude Elvis nummer: "Devil in disguise" })

quote:
1s.gif Op dinsdag 17 november 2015 22:27 schreef computergirl het volgende:

ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijken
Waar heb jij het in hemelsnaam over. Gaat dit over het eten of weer over onzinnige randverschijnselen want je valt weer in herhaling dat je het weer over andere zaken hebt dan het eten waar je weer niks over te melden hebt. }:| Is het 'stook'uurtje weer begonnen?

quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 23:52 schreef DancingPhoebe het volgende:

O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
Ik ken zat mensen die tegenwoordig allemaal aan de sigaar zijn.

quote:
0s.gif Op woensdag 18 november 2015 16:30 schreef Accursius het volgende:
Mooie OP Iwa _O_ ben benieuwd naar je Londen verslag. Heb je trouwens ook een liefde voor mooie klokjes? :7
Meer kunst (schilderijen) maar eten(en drinken) is echt mijn ding. De rest vind ik niet meer belangrijk dus om concreet
te zijn: Heb ik zo een tig duizend kostende met briljantjes affgezette 'voetballers'' horloge? :N
En ik geef er ook geen snars om eerlijkheidshalve. Een klokkie is een klokkie en een auto
is een auto. Ik ben met die zaken vrij nuchter.

quote:
0s.gif Op donderdag 19 november 2015 12:32 schreef robdriessen het volgende:
Iwanius, zou het een leuk idee zijn om jou en Miep een keer in de zoveel tijd 'op reportage' te mogen sturen? Een review op verzoek van de lezers, zeg maar? Kan via een lijstje waar men op kan stemmen, of je plukt uit een lijst met suggesties, etc. Ik zou bijvoorbeeld dolgraag een Iwanius review zien van het Wereldmuseum of Las Palmas :) Of als complete tegenhanger een tochtje met de Berenboot of Pannenkoekenboot :+
Als ik heel eerlijk ben is het idee leuk, maar ik ben altijd gewend om zelf de toko's uit te kiezen waar ik wil gaan eten gewoon omdat ik de meeste toko's wel geloof in wat ze allemaal beweren en na zoveel jaren geen zin meer heb om daar mijn zuurverdiende centjes aan uit te geven omdat ik al meestal weet wat ik kan verwachten. Dus om teleurstellingen tegen te gaan blijf ik er liever weg.

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-11-2015 04:51:30 ]
pi_157675189
Wat vind je trouwens van de fooi in de US vergeleken met Nederland? de service gerichtheid komt natuurlijk ook door de fooi, maar in de wat goedkopere toko's vond ik de service gerichtheid erg nep en oppervlakkig. Een beetje aardig doen en dan 20% verwachten.
  donderdag 19 november 2015 @ 19:45:06 #42
239294 PierreTT
Man man man, wat een drama!
pi_157675981
Mooie review en culinaire reis weer Iwanius, met plezier gelezen :)
Half bezopen is weggegooid geld.
  donderdag 19 november 2015 @ 20:01:40 #43
51398 MisterJ.Lo
LL.M (Master of Laws).
pi_157676384


[ Bericht 11% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:54:32 (gebash - weg) ]
Any man who can drive safely while kissing a pretty girl
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
pi_157676794
Leuk om te lezen Iwanius!

Oh je reactie op DancingPhoebe is wel wat fel hoor. Ik dacht door het onderschrift ook dat jij het was :)
Ik had me jou alleen niet als een vadsige neger voorgesteld :P ;)
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
pi_157685750
Keep it going! geweldig avontuur weer!
Keep on Tripp'n
pi_157686070
quote:
0s.gif Op donderdag 19 november 2015 20:19 schreef mascara-klodder het volgende:
Leuk om te lezen Iwanius!

Oh je reactie op DancingPhoebe is wel wat fel hoor. Ik dacht door het onderschrift ook dat jij het was :)
Ik had me jou alleen niet als een vadsige neger voorgesteld :P ;)
:D Dankjewel MK. Pas je een beetje op jezelf? En neem de adviezen van de mensen op FOK! die echt het beste met je voorhebben ter harte. Ik bedoel daarmee met name mensen als Golfer,Isefrim en LHO!

V.w.b.mijn reactie op DancingPhoebe was deze zeker niet hatelijk of verwijtend bedoelt hoor. In tegendeel. Ik dacht dat het een neutraal antwoord was gezien zijn opmerking.

Ben wel klaar met lieden die alleen maar langskomen om over onzin te zeiken i.p.v. het eten. }:| Dus weg met die reacties!

On topic:



Ondanks het erg frisse en sombere hersftweer was het uitzicht weer prima. :@

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-11-2015 04:54:36 ]
pi_157686085
quote:
2s.gif Op vrijdag 20 november 2015 04:49 schreef Iwanius het volgende:

[..]

:D Dankjewel MK. Pas je een beetje op jezelf? En neem de adviezen van de mensen op FOK! die echt het beste met je voorhebben ter harte. Ik bedoel daarmee met name mensen als Golfer,Isefrim en LHO!

V.w.b.mijn reactie op DancingPhoebe was deze zeker niet hatelijk of verwijtend bedoelt hoor. In tegendeel. Ik dacht dat het een neutraal antwoord was gezien zijn opmerking.

Ben wel klaar met lieden die alleen maar langskomen om over onzin te zeiken i.p.v. het eten. }:| Dus weg met die reacties!

On topic:

[ afbeelding ]

Ondanks het erg frisse en sombere hersftweer was het uitzicht weer prima. :@
Ik red het wel hoor maar vind het gewoon jammer dat je zo overtrokken reageerde wat nieteens kwaad bedoeld was :)
Ook op Mr.J.lo oid.

Dan doe je je eigen topic gewoon te kort.

Vind het echt leuk om vooral je buitenlandse eetavonturen te lezen.
Zal voor mij hoogstwaarschijnlijk niet haalbaar zijn. En dat hoeft ook niet.

Heb nu wel mijn zinnen gezet op Amarone :@

Leuk om voor te sparen :Y
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
pi_157686086
Ik las er niets verkeerds in hoor :D
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_157714889
Ah, nu pas ontdekt dat dit topic weer loopt! Wat een heerlijke verslagen weer!
pi_157744816
quote:
0s.gif Op donderdag 19 november 2015 19:11 schreef mytec het volgende:
Wat vind je trouwens van de fooi in de US vergeleken met Nederland? de service gerichtheid komt natuurlijk ook door de fooi, maar in de wat goedkopere toko's vond ik de service gerichtheid erg nep en oppervlakkig. Een beetje aardig doen en dan 20% verwachten.
Tja ik vind het Amerikaans systeem iets typisch Amerikaans. Heeft zijn voordelen maar ook nadelen en dat laatste noemde je al op nl. fake smile en alleen vanwege de mogelijke fooi extra aardig en welwillend doen. Als ik moet kiezen tussen personeel dat misschien nuchterder en eerlijker is maar er bijloopt alsof het hun niet kan schelen m.a.w jij bent overgeleverd aan de grillen en grollen van de bediening dan heb ik voor het moment dat ik er ben maar die 'fakeness'

V.w.b. die 20% moet je weten dat men in de Verenigde Staten wel erg aan moderne slavernij parktijken doet als ik het zo mag noemen. De lonen daar zijn echt belachelijk laag en i.v.g met Nederland is er geen algemene landelijke horeca CAO zoals wij dat kennen en waar een hoop voor je als werknemer is geregeld. (en nu met Rutte ook weer is uitgekleed) Dat heeft deels te maken met het Amerikaans systeem waar met name de werkgever het belangrijkste is en dan vooral zijn maximale winstmarge ook als dat ten koste van het personeel gaat. Dus zie je ook vaak dat de werkgevers daar de complete vrije hand hebben om te bepalen wat zij goed achten als salaris voor hun werknemers en wat ze dan ook massaal doen. En ga je klagen en protesteren dan is de kans dat jij je gelijk krijgt marginaal gewoon omdat er geen landelijke bepalende wetgeving voor is met gevolgen voor de werkgever op dat gebied.

quote:
1s.gif Op vrijdag 20 november 2015 05:03 schreef mascara-klodder het volgende:

Ik red het wel hoor maar vind het gewoon jammer dat je zo overtrokken reageerde wat nieteens kwaad bedoeld was :)Ook op Mr.J.lo oid.

Dan doe je je eigen topic gewoon te kort.

Nou, die overtrokkenheid zoals jij dat noemt is een gevolg van gezeik,gewroet en doelbewuste sfeer verziekende reacties die niet van de ene op de andere dag begonnen zijn en nu al jaren bezig zijn aangevoerd door een welbekende mod en zijn kleine clubje van volgelingen (achter en voor de schermen) die ik sowieso allemaal ken.
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Vind het echt leuk om vooral je buitenlandse eetavonturen te lezen.
Zal voor mij hoogstwaarschijnlijk niet haalbaar zijn. En dat hoeft ook niet.
Soms kan hoe raar het ook klinkt de rust en het bijbehorende genot soms ook in eigen land plaatsvinden zoals bijvoorbeeld een wandeling door een bos met al zijn geuren en geluiden. Kan erg rustgevend zijn om daarna na afloop ergens iets lekkers bij een haard te gaan drinken of eten.

quote:
Heb nu wel mijn zinnen gezet op Amarone :@

Leuk om voor te sparen :Y
Amarone zijn lunches zijn leuk geprijsd vind ik voor een 1 sterren-toko. Voor pak'm beet ben je al met +/- 40 euro max. p.p.klaar als het een lunch is. ( Voor 3 gerechten + amuse 'gratis'.)


Waar?




© FG restaurant



FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam

Wat at / dronk je?


Moi is binnen dus "het feest kan beginnen" 8} en de patron himself komt de
gekozen bubbelfles maar even openmaken want...het wordt weer zo een avond.



Deze fles is bekend van een eerder bezoek en goed bevallen dus....opnieuw nemen.



FG's nieuwe amuse bestaat uit een mousseline van o.a. aardappel i.c.m.tonijn, een krokantje en FG's Imperial Heritage kaviaar
die beter is in kwaliteit en smaak dan de Sevruga en de Ocietra kaviaar. Voortreffelijk en mooie presentatie!



Jeu...daar zijn ze weer de Canelé's met een eendenlevermousse. Dat i.c.m.
de zojuist ingeschonken champagne maakt dat de stemming er al goed in zit bij mij.



Twee mooie Château Mouton Rothschild en wel links 1975 en rechts 1985!
die gereed staan voor de avond!



En de chef himself komt ze ook even persoonlijk vasthouden en brengen.



Een 'chiladou' :? oester,parelgort die zwart gemaakt is i.c.m.inkt van de inktvis,Hollandaisesaus en wederom een lepeltje
FG's Imperial Heritage kaviaar. Dat i.c.m. de ingeschonken Château Mouton Rothschild 1985 maakt dat het een "to die for"
drank en spijzen combinatie is. Zuurdesem ernaast is om af en toe de smaak in de mond te neutraliseren want er is ook nog
champagne.(links)



Zaaalig deze coquilles i.c.m.een witte chocolade emulsion van knolselderij en o.a.geschaafde wintertruffel.



Chivitje? garing van kabeljauw i.c.m. Peruaanse kruiden,paksoi en kreeft.Heerlijk!



Heel bekend voor mij en iets compacter dan normaal: Mijn lievelingsgerecht de kreeft met o.a.een witte chocolade
emulsion van knolselderij, een jus van gerookt boter, bieslook,verjus, en afgemaakt met ditmaal FG's Imperial
Heritage kaviaar! Oh..."to die for"



Tja..het wordt bijna afgezaagd maar een avond is niet compleet zonder dat andere lievelingsgerecht en wel Wagyu A5 Beef!
(met daarachter een lang schaaltje met o.a. die witte chocolade emulsion van knolselderij i.c.m.o.a.geschaafde wintertruffel.
Tja..ook gewoon weer top in smaak!



Zo! even iets anders en wel dit simpele bord met o.a.stukjes appel,meloen,sinaasappel,peer overgoten in een lichte dessertwijn dressing.



Moi gaat naar buiten om even te paffen en of moi trek heeft in bovenstaande cognac?
"Uiteraard Harry,schenk maar in want geld moet rollen...wat zeg ik: "over de balk ermee" })
zoals een enkeling verafschuwt."


En toen begon zoals bij het laatste bezoek opnieuw de ellende. })


De chef vond dat het nog gezelliger moest worden en er werd dus een nieuw blik
FG's Imperial Heritage kaviaar voor mij neergezet i.c.m. twee nieuwe glazen met
champagne waarvan de 1 een Dom Ruinart Vintage Blanc uit 2004 bevatte en de
ander een Bollinger Spectre 007! Oh jee....pffff :+



FG's Imperial Heritage kaviaar! In smaak die tegen het boterachtige-romige aanzit
en vele malen beter is dan eerder genoemde Sevruga en de Ocietra kaviaar. Ook kun je
goed zien dat de kleur mooi licht is wat op een topkwaliteit duidt.



Jeu...gezellig zo met nog maar een blikje kaviaar want zoals in die chocoladekoekje reclame met wijlen
Bart de Graaf: "Zeg maar nee, dan krijg je er twee" :')



Jeu...en weer zijn champagne glazen bijgevuld (welke was nou wat?.ach who cares...just bubbels) en....nog maar
een blikje van dat 'zwarte goud. *)


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja, de teksten onder de geplaatste foto's zeggen al genoeg en er is verder weinig aan toe te voegen
en wel dat het weer zo een avondje was die bol stond van culinair genot,verwennerij en gezelligheid.

Oh ja..en de rekening na afloop maar dat was wel het minste om je druk over te maken i.m.o.

Cijfer
9,5
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-11-2015 17:05:43 ]
  zondag 22 november 2015 @ 19:13:32 #51
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157745046
Francois kan weer een tweede huis kopen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  Moderator zondag 22 november 2015 @ 19:39:49 #52
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157745920
Weer een hoop lol gehad zo te lezen, ken je al het personeel onderhand allemaal al bij naam daar? Je komt er vaker dan dat ik bij de snackbar kom volgens mij :P

Eet iedereen dat zoveel verschillende dingen, het lijkt wel erg veel allemaal. Nu ben jij een grote eter, maar dat maakt het allemaal nog wat duurder :P

Waar ligt die Wagyu op trouwens, een of ander blad?


quote:
De chef vond dat het nog gezelliger moest worden en er werd dus een nieuw blik
FG's Imperial Heritage kaviaar voor mij neergezet i.c.m. twee nieuwe glazen met
champagne
als het er neer wordt gezet, vind je het dan ook terug op de nota? Daar zou ik niet van gediend zijn eigenlijk

Misschien veel commentaar/vragen, maar ik ben helemaal onbekend in zo'n wereldje. Maar vind het wel leuk om allemaal te lezen :)

Oh, die opmerking over waar de sigaren waren in de VS was niet omdat ik het niet geloofde hoor. Vroeg me het oprecht af ;)
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157746923
Je hebt weer eens goed gegeten en gedronken zo te zien :D

Valt me wel op dat je deze keer redelijk veel orgaanvlees/zeevruchten gegeten hebt. ben je daar liefhebber van of staat zoiets vaak op het menu bij dergelijke restaurants?
pi_157758315
quote:
2s.gif Op zondag 22 november 2015 19:08 schreef Iwanius het volgende:
Een 'chiladou' :? oester,parelgort die zwart gemaakt is i.c.m.inkt van de inktvis,Hollandaisesaus en wederom een lepeltje FG's Imperial Heritage kaviaar.
Gillardeau. Top oester. _O_ Stond het logo erin gelaserd?

quote:
Chivitje? garing van kabeljauw i.c.m. Peruaanse kruiden,paksoi en kreeft.Heerlijk!
Ceviche. Verwennerij.

Ik zie (behalve de kaviaar :P ) de witte-chocolade-emulsie bij verschillende gangen voorbij komen. Ik neem aan dat je die speciaal liet aanrukken? Anders vind ik het een beetje culinaire armoe om een bijgerecht meerdere keren op een avond te serveren. :@

[ Bericht 0% gewijzigd door robdriessen op 23-11-2015 15:57:31 ]
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157758365
Oooohhhhh. Lekker.
  maandag 23 november 2015 @ 10:24:48 #56
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_157758420
Het woord dat je zoekt bij de garing van de kabeljauw. Is dat wellicht "ceviche"?

Spuit elf had ook pagina 2 mogen lezen.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_157759782
quote:
2s.gif Op zondag 22 november 2015 19:08 schreef Iwanius het volgende:
Tja ik vind het Amerikaans systeem iets typisch Amerikaans. Heeft zijn voordelen maar ook nadelen en dat laatste noemde je al op nl. fake smile en alleen vanwege de mogelijke fooi extra aardig en welwillend doen. Als ik moet kiezen tussen personeel dat misschien nuchterder en eerlijker is maar er bijloopt alsof het hun niet kan schelen m.a.w jij bent overgeleverd aan de grillen en grollen van de bediening dan heb ik voor het moment dat ik er ben maar die 'fakeness'

V.w.b. die 20% moet je weten dat men in de Verenigde Staten wel erg aan moderne slavernij parktijken doet als ik het zo mag noemen. De lonen daar zijn echt belachelijk laag en i.v.g met Nederland is er geen algemene landelijke horeca CAO zoals wij dat kennen en waar een hoop voor je als werknemer is geregeld. (en nu met Rutte ook weer is uitgekleed) Dat heeft deels te maken met het Amerikaans systeem waar met name de werkgever het belangrijkste is en dan vooral zijn maximale winstmarge ook als dat ten koste van het personeel gaat. Dus zie je ook vaak dat de werkgevers daar de complete vrije hand hebben om te bepalen wat zij goed achten als salaris voor hun werknemers en wat ze dan ook massaal doen. En ga je klagen en protesteren dan is de kans dat jij je gelijk krijgt marginaal gewoon omdat er geen landelijke bepalende wetgeving voor is met gevolgen voor de werkgever op dat gebied.
Ben ik het helemaal mee eens, al heb ik wel een hekel aan service beloven en niet geven. Zo was het personeel bij de TGI Friday hun fooi nu niet bepaald waard, terwijl in een ander tentje de fooi meer dan terecht was. Heb zelf trouwens erg gelachen in Little Italy, de eigenaar klonk als de godfather en die was de bank even aan het vertellen wie ze wel niet waren dat zijn creditcards geblokkeerd waren.
pi_157760271
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg :X

TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag? :@
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
  Moderator maandag 23 november 2015 @ 13:41:54 #59
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157761352
quote:
7s.gif Op maandag 23 november 2015 12:43 schreef Geralt het volgende:
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg :X

TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag? :@
¤151 voor het 9 gangen menu, ¤76 voor het wijnarangement, al vermoed ik dat Iwanius buiten arrangementen om gaat, iets meer eet en dat je voor ¤76 niet twee flessen wijn uit 75 en 85 en een of andere champagne krijgt.
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157761635
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.

Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan :P

Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar :)
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
  Moderator maandag 23 november 2015 @ 14:08:24 #61
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157761887
quote:
7s.gif Op maandag 23 november 2015 13:55 schreef Geralt het volgende:
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.

Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan :P

Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar :)
Ik dacht zelf ¤350 maar die champagne kost al $99 op internet, in de horeca zal dat vast nog wel keer over de kop gaan
https://m.wine.com/produc(...)cru-brut-2006/143921
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157762089
quote:
7s.gif Op maandag 23 november 2015 13:55 schreef Geralt het volgende:
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.

Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan :P

Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar :)
Je kan alles zo opzoeken, maar Iwanius eet niet alleen luxe. Als je de topics wat door leest kun je zo gokken dat de ene avond rond de 50 euro voor 2 personen zit, terwijl de andere tussen de 1 en 2k kan zitten.

Maakt ook niet zoveel uit, en Iwanius lijkt er ook niet mee te willen pochen en antwoord voor zover ik gezien heb niet graag op de vraag "Quanto costa?"

quote:
1s.gif Op maandag 23 november 2015 14:08 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Ik dacht zelf ¤350 maar die champagne kost al $99 op internet, in de horeca zal dat vast nog wel keer over de kop gaan
https://m.wine.com/produc(...)cru-brut-2006/143921
De rothschild wijnen zijn als (gokje) flink prijziger dan de champagne, en zit je hoogstwaarschijnlijk boven de 350 per fles alleen al.

[ Bericht 13% gewijzigd door DrParanoid op 23-11-2015 14:28:50 ]
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
  Moderator maandag 23 november 2015 @ 14:34:22 #63
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157762387
quote:
0s.gif Op maandag 23 november 2015 14:18 schreef DrParanoid het volgende:


De rothschild wijnen zijn als (gokje) prijziger dan de champagne, en zit je hoogstwaarschijnlijk boven de 350 per fles alleen al.
Je hebt gelijk, zoveel verstand heb ik er dus van :P
In NL een leverancier gevonden die de '75 voor ¤300 levert.

Met zulke etentjes wordt het wel interessant om cash te betalen :P Dan is 6% best veel
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157762402
Kunnen we misschien op het eten focussen?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_157766485
quote:
12s.gif Op zondag 22 november 2015 19:13 schreef golfer het volgende:
Francois kan weer een tweede huis kopen?
Misschien voor zijn zus. :D Of nog dikkere velgen onder die Range Rover van hem.. :+

quote:
0s.gif Op zondag 22 november 2015 19:39 schreef derLudolf het volgende:
Weer een hoop lol gehad zo te lezen, ken je al het personeel onderhand allemaal al bij naam daar? Je komt er vaker dan dat ik bij de snackbar kom volgens mij :P
Neu,ik ken alleen de baas van die toko (Francois zelf) en de chef-kok en de rest wordt terloops aan mij voorgesteld aangezien het team sedert het begin dat Francois begon met zijn Ivy toko (toen) zijn hele brigade er toen heel anders uit zag dan nu. Over het "er vaak komen" heb je wel gelijk maar heeft dit een reden: Ten eerste is Francois Geurds mijn meest favoriete kok qua kookstijl en dus automatisch een horeca zaak waar ik graag kom om mijzelf te verwennen op culinair gebied.

Daarnaast heb in na al die jaren niet veel keus meer in Rotterdam qua restaurants waar ik wil eten/terecht kan simpelweg omdat ik hun algehele bereiding van gerechten niet alleen ken maar dat het ook allemaal in de basis allemaal op elkaar lijkt en smaakt. Bedoel op een bepaalt moment houdt de wijze van bereiding van pak 'm beet een stuk kabeljauw (veel gebruikt vanwege het goedkope kostenplaatje) wel op en gaat het er alleen maar om welke garnering of topping erbij wordt gebruikt. En om daar nu elke keer goed geld voor neer te tellen heb ik eigenlijk na zoveel jaren geen zin meer in. En zoals ik al eerder zei: ik kom al helemaal niet naar een top restaurant om onder de indruk te geraken van de ambiance. Ik kom er om te eten,maagje te vullen en vooral een goede en lekkere smaak te proeven.
.

quote:
Eet iedereen dan zoveel verschillende dingen, het lijkt wel erg veel allemaal. Nu ben jij een grote eter, maar dat maakt het allemaal nog wat duurder :P

Waar ligt die Wagyu op trouwens, een of ander blad?
Ik geef altijd in de zaken waar ik kom de chef de vrije hand gewoon omdat ik tegenwoordig na zoveel jaren zelden tot nooit de menu's neem,tenzij deze heel speciaal is,maar alla carte bestel alleen als je dan bijna de hele kaart al zoveel keren hebt uitgeprobeerd dan kom je dus uit op de kennis en improvisatie van de chef-kok. Voor bij FG in deze is het niet zo moeilijk want de keuken weet waar ik gek op ben: Schaaldieren en top kaviaar. Dus kom je uit op een beperkt aantal gerechten die je dan elke keer varieert. Vandaar dus dat je bij mij daar vaak dezelfde gerechten ziet al of niet omringt met andere gerechten die op dat moment nieuw zijn. Voornaamste bij is altijd: Ik moet genieten, de smaakcombinaties moeten top zijn en dan heb ik een wereldavond ongeacht of ik nu met gezelschap ben of in mijn eentje.

quote:
als het er neer wordt gezet, vind je het dan ook terug op de nota? Daar zou ik niet van gediend zijn eigenlijk.
De eerste blik die de chef neerzette was van hem en de andere 3 daarna die ik vroeg waren gewoon van mij. De nieuwe flessen waren ook van het Huis. Maar deze chef-kok weet hoe het hoort bij goede klanten waar het niet zo zeer om geld gaat maar om verwennerij.en plezier. Daarnaast had ik ook twee top wijnen eerder bestelt dus.... hij had het geld voor een nieuwe Bentley :o ;) al binnen

quote:
0s.gif Op zondag 22 november 2015 20:11 schreef -niemand- het volgende:
Je hebt weer eens goed gegeten en gedronken zo te zien :D

Valt me wel op dat je deze keer redelijk veel orgaanvlees/zeevruchten gegeten hebt. ben je daar liefhebber van of staat zoiets vaak op het menu bij dergelijke restaurants?
Ik ben een ontzettende liefhebber van schaaldieren in de basis. Eerste waar ik ook naar kijk als ik ergens ga eten of men schaaldieren heeft,zeker als het ergens aan zee is.

quote:
0s.gif Op maandag 23 november 2015 10:16 schreef robdriessen het volgende:



Gillardeau. Top oester. _O_ Stond het logo erin gelaserd?
Zie je daarom kon ik het niet thuis brengen want die bediende die sprak het zo uit dat ik er geen jota van begreep met zijn "sjiladoo" V.w.b. gelaserd was dat moeilijk te zien zoals je kunt zien op de foto hierboven.
quote:
Ceviche. Verwennerij.
Zie je weet zoiets: Compleet verkeerde uitspraak "zjevietje" werd verteld.

quote:
Ik zie (behalve de kaviaar :P ) de witte-chocolade-emulsie bij verschillende gangen voorbij komen. Ik neem aan dat je die speciaal liet aanrukken? Anders vind ik het een beetje culinaire armoe om een bijgerecht meerdere keren op een avond te serveren. :@
Klopt.ze weten dat ik er gek op ben aangezien die zo boterzacht en bijna smeltend op je tong aanvoelt en i.c.m. kaviaar is het helemaal een zalige combinatie die het zoutige van de kaviaar net voldoende neutraliseert zodat het allemaal i.c.m. erg lekker smaakt.

quote:
7s.gif Op maandag 23 november 2015 12:43 schreef Geralt het volgende:
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg :X

TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag? :@
In totaal of p.p.? Verschillend. Als het 'partytime' is dan kan het aardig oplopen in de prijs en dan praten we over 'Monte Carlo' niveau. Het is maar net hoe de wind staat bij mij. Normaliter gemiddeld voor een dagelijkse lunch (zie ander topic) +/- 25 euro? en dan praten we over Bowls met wat erbij. Wordt het terrasweer met bubbels en toebehoren op de dag dan praten we over hele andere bedragen weer. Dus bij mij kun je zeggen: Van 25 euro tot ...K... :@

quote:
1s.gif Op maandag 23 november 2015 14:34 schreef derLudolf het volgende:

Je hebt gelijk, zoveel verstand heb ik er dus van :P
In NL een leverancier gevonden die de '75 voor ¤300 levert.

Met zulke etentjes wordt het wel interessant om cash te betalen :P Dan is 6% best veel
Mocht ik willen die prijs want dat betaal je echt niet bij een 2 Michelin sterren restaurant. En er waren twee hé. Voor de Mouthon '95 betaalde je in NYC in 1 van de restaurants waar ik was ook $ 5.000,- |:( Maar goed,top avond gehad en voor ik later deze maand weer vertrek zal ik nog wel een keer lekker ergens gaan eten als voorbereiding op. Ik ga naar 2 totaal verschillende landen waar de een mijn lievelingskeuken heeft met o.a. een Nederlandse topkok die daar ook zit en de ander alleen bekend is van de een na laatste film van Tom Cruise.

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 24-11-2015 14:46:55 ]
  Moderator maandag 23 november 2015 @ 18:29:22 #66
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157767104
Dankje voor de uitleg. Vind het allemaal erg leuk om te lezen, interessant ook. Is echt een totaal onbekende wereld.

quote:
Voor de Mouthon '95 betaalde je in NYC in 1 van de restaurants waar ik was ook $ 5.000,- |:( Maar goed,top avond gehad
Daar schrik ik echt van, wat een bedrag :o Maar was je avond minder goed geweest als je een wijn dronk die voor $500 op de kaart stond? Proef je dat verschil echt?
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157827992
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.



Waar?




© Buik.






Boca's Rotterdam
Mauritsweg 10
3012 JS Rotterdam

Wat at / dronk je?


Hun signatuur broodjes/gerechten: Hamburgertje met foie gras en truffelmayonaise die erg lekker was en
"to die for" Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah". Kortom leuk de hype maar dit
kan je allemaal zelf thuis ook bereiden en misschien zelfs beter.


Impressies / Op of aanmerkingen

Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.

Cijfer

6-
/ 10

[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 26-11-2015 05:41:02 ]
  Moderator donderdag 26 november 2015 @ 07:52:16 #68
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157828328
quote:
6s.gif Op donderdag 26 november 2015 05:37 schreef Iwanius het volgende:
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.
Nu ben ik sowieso geen wijndrinker een zou ik niet zoveel geld uitgeven aan de horeca, maar het wordt op een gegeven moment ook een principe kwestie denk ik? Dat een fles van ¤100 een keer over de kop gaat zou ik OK vinden maar om ¤1000 te pakken op een fles die inkoop hetzelfde kost is te makkelijk verdienen voor ze.

quote:
Impressies / Op of aanmerkingen

Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.

Daar zitten dus die types uit het TV programma 'Niet lullen maar poetsen'? :P
Kranplätze müssen verdichtet sein
  donderdag 26 november 2015 @ 08:35:07 #69
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_157828582
quote:
6s.gif Op donderdag 26 november 2015 05:37 schreef Iwanius het volgende:
Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?
  donderdag 26 november 2015 @ 08:37:57 #70
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157828600
quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 08:35 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?
Dat klinkt echt totaal niet aantrekkelijk met die beschrijving zeg :X
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157832150
Dat is dus inderdaad precies wat een lobster roll is. Het is niet slecht als een snack maar gebaseerd op de naam zie ik ook wel waarom iemand misschien meer verwacht.

Wanneer kom je naar Londen?
pi_157832210
De lobster rolls die ik regelmatig voorbij zie komen zien er toch wel wat aantrekkelijker uit qua vulling, wat ik hier zie is grijzige brei zonder herkenbare stukken kreeft.







die van de McDonalds ziet er nog beter uit:

American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
pi_157832961
quote:
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen
Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157833720
quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 13:19 schreef golfer het volgende:

[..]

Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.
Quoted for truth. Foodporn onder de spoiler.

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157835730
quote:
1s.gif Op donderdag 26 november 2015 07:52 schreef derLudolf het volgende:

Daar zitten dus die types uit het TV programma 'Niet lullen maar poetsen'? :P
Zoiets..en ik heb daarover hier al e.e.a over vertelt. Tis tenslotte een kleine wereld.

quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 08:35 schreef RobinOok het volgende:

Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?
:Y

quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 12:34 schreef Monopoly_Man het volgende:

Wanneer kom je naar Londen?
Al geweest hoor. Ben nog bezig met de boel te ordenen en uit te schrijven.

quote:
1s.gif Op donderdag 26 november 2015 12:38 schreef Miauw_Zedong het volgende:
De lobster rolls die ik regelmatig voorbij zie komen zien er toch wel wat aantrekkelijker uit qua vulling, wat ik hier zie is grijzige brei zonder herkenbare stukken kreeft.



Jij begrijpt het. Als ik aan een lobsterroll denk, dan denk ik aan iets zoals in bovenstaande foto.

quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 13:19 schreef golfer het volgende:

Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.
:? Ja en? Volgens mij was ik het daar ook mee eens. Kijk maar eens naar mijn recensies in de Markthal waar ik een soepje nuttig en een steaktartaar en bij mijn bezoek aan Brasserie Engels. Laat ik volgens mij duidelijk blijken dat ik verwacht dat men mij een gesneden steak tartaar serveert i.p.v. een gemalen.

[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 26-11-2015 15:50:37 ]
pi_157835865
quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 14:04 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Quoted for truth. Foodporn onder de spoiler.

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
:9~ :9~ :9~ :9~
pi_157836478
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers :D M.a.w ik deed er goed aan om rechtsomkeert te maken toen men mij niet een tafel wilde geven ondanks alle ruimte die er was. Ik heb dus niks gemist op culinair gebied.

Dit vind ik wel een mooie opmerking uit de Volkskrant recensie:
quote:
Dit is typisch een zaak waar je met je meisje naartoe gaat. Als haar ogen maar diep en donker zijn. Of de pasta beetgaar is: kan jou het bommen.
Kortom aangeklede snackbar kwaliteit met een hoop poeha. _O- Wat zei meester-kok Marco Pierre White ooit eens over de slissende altijd met olijfolie sproeiende kok?


en

Marco Pierre White: Jamie Oliver is not a real chef
  donderdag 26 november 2015 @ 19:10:19 #78
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_157840797
quote:
6s.gif Op donderdag 26 november 2015 15:38 schreef Iwanius het volgende:
:? Ja en? Volgens mij was ik het daar ook mee eens. Kijk maar eens naar mijn recensies in de Markthal waar ik een soepje nuttig en een steaktartaar en bij mijn bezoek aan Brasserie Engels. Laat ik volgens mij duidelijk blijken dat ik verwacht dat men mij een gesneden steak tartaar serveert i.p.v. een gemalen.

Als je je recensie leest lijkt 't net alsof de opmerking dat ie gesneden ipv gemalen is een negatief punt is. Tbh dacht ik oo kdat je dat als kritiek bedoelde, ipv positieve noot aan t gerecht.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  donderdag 26 november 2015 @ 19:12:56 #79
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157840873
quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 19:10 schreef MutedFaith het volgende:

[..]

Als je je recensie leest lijkt 't net alsof de opmerking dat ie gesneden ipv gemalen is een negatief punt is. Tbh dacht ik oo kdat je dat als kritiek bedoelde, ipv positieve noot aan t gerecht.
Ik las 'm zoals Iwanius bedoelde, las alleen dat de smaak tegenviel.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  donderdag 26 november 2015 @ 19:26:52 #80
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_157841373
quote:
6s.gif Op donderdag 26 november 2015 05:37 schreef Iwanius het volgende:

De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah".
Gesneden en toch bwah. Lijkt mij ook geen compliment....
pi_157841908
quote:
10s.gif Op donderdag 26 november 2015 16:12 schreef Iwanius het volgende:
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers
De volkskrant mag in ieder geval nog wel eens de spelling checken, "Als 'secundo' hebben we risotto en pasta.Secondo Piatto, toch wel slordig. Maar de prijs is nog niet eens gek 46,50 voor 2x een voorgerecht 2x hoofdgerecht (lam en vis) en toetje en wijn? Dan verwacht je ook geen hele speciale dingen.
  donderdag 26 november 2015 @ 20:55:50 #82
303405 megamandy
KAME-HAMEE-HAAAA
pi_157844448
quote:
6s.gif Op donderdag 26 november 2015 05:37 schreef Iwanius het volgende:
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.

[ afbeelding ]

Waar?

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
© Buik.


[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Boca's Rotterdam
Mauritsweg 10
3012 JS Rotterdam

Wat at / dronk je?

[ afbeelding ]
Hun signatuur broodjes/gerechten: Hamburgertje met foie gras en truffelmayonaise die erg lekker was en
"to die for" Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah". Kortom leuk de hype maar dit
kan je allemaal zelf thuis ook bereiden en misschien zelfs beter.


Impressies / Op of aanmerkingen

Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.

Cijfer

6-
/ 10
Boca's is inderdaad meer om wat te knabbelen in mijn optiek. Zelf ben ik in Amsterdam geweest en had een "Boca's" oftewel een combinatie van een vlees- vis en kaasplateau.
Voor mensen die niets gewend zijn qua uiteten is het leuk en er zaten wel lekkere dingen tussen maar het is echt niets speciaals.

Leuk voor de studentes om weer eens met hun jaarclub af te spreken onder het genot van een wijntje.
吴 曼 迪
pi_157853789
Je zegt het heel goed megamandy: Meer een fingerfood-achtige toko voor studentikoze types en hun jaarclub aanhang. Ik zag die plateaus die jij noemt ook maar eerlijkheidshalve verre van bijzonder aangezien wat erop lag allemaal van die standaard plakjes ham/kazen.olijven e.d. van de Groothandel waren die alleen mooi worden opgediend.

quote:
1s.gif Op donderdag 26 november 2015 19:26 schreef RobinOok het volgende:

Gesneden en toch bwah. Lijkt mij ook geen compliment....
Precies. daarom bevreemdt het mij gewoon dat men zelfs gesneden geen goeie steak-tartaar weet te bereiden terwijl het in de basis helemaal niet zo moeilijk is.



Waar?

© Yelp

Wat at / dronk je?


Buiten de kaart om en op verzoek bereid: Grote gamba's met taugé in spicy vissaus(links boven)
daarnaast grote gamba's in een gele curry saus met wederom taugé,daarvoor (links) een kipballetjes
met glasnoedels soepje, Singha biertje en daar weer naast witte rijst. Vooraan een Thaise garnalensalade.


Een heerlijke sappige uitgesneden halve ananas met o.a.vanille ijs bolletjes als toetje.



Als afsluiter deze heerlijke Johny Walker XR soldaat gemaakt die in de neus erg kruidig rook met de geuren
van naar ik meen honing,appel en hazelnoot. Bij de eerste slok proefde je hoe romig hij in de mond was en
kwamen de tonen van honing,appel, vanille en hazelnoot opnieuw duidelijk naar voren. Lange en volle afdronk
trouwens.


Impressies / Op of aanmerkingen

Nou,,wat valt er nog over te zeggen dan alleen dat dit zoveelste bezoek aan mijn lievelings- Thai
wederom een succes was en dus met een goed gevulde maag en vele glazen alcohol op huiswaarts
werd gereden (door iemand)

Cijfer
8,5
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2015 16:02:14 ]
  vrijdag 27 november 2015 @ 07:33:47 #84
157897 Bramito
Espeen ies dieferent!
pi_157853985
quote:
10s.gif Op donderdag 26 november 2015 16:12 schreef Iwanius het volgende:
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers :D M.a.w ik deed er goed aan om rechtsomkeert te maken toen men mij niet een tafel wilde geven ondanks alle ruimte die er was. Ik heb dus niks gemist op culinair gebied.

Dit vind ik wel een mooie opmerking uit de Volkskrant recensie:

[..]

Kortom aangeklede snackbar kwaliteit met een hoop poeha. _O- Wat zei meester-kok Marco Pierre White ooit eens over de slissende altijd met olijfolie sproeiende kok?


en

Marco Pierre White: Jamie Oliver is not a real chef
Ik snap al die afgunst tov Jamie Oliver nooit zo. Die vent heeft z'n eigen stijl en veel mensen vinden dat leuk. Sowieso moet MPW niet zeiken met z'n knorr reclames.
Siesta & Fiesta!
pi_157854052
Op zoek naar fijne thaien in Rotterdam probeerde ik net wat kinkjes uit de OP, maar ik kom niet op de genoemde restaurants uit.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
  vrijdag 27 november 2015 @ 07:51:13 #86
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157854061
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 november 2015 07:33 schreef Bramito het volgende:

[..]

Ik snap al die afgunst tov Jamie Oliver nooit zo. Die vent heeft z'n eigen stijl en veel mensen vinden dat leuk. Sowieso moet MPW niet zeiken met z'n knorr reclames.
Oh dáár kende ik die kop van _O-

Jamie is gewoon leuk voor even snel iets lekkers maken, geen top kok, maar boeiend. Genoeg leuke recepten van hem gemaakt. Al zou ik niet snel bij fifteen eten, maar uit eten gaan is ook wat anders dan gewoon zelf wat koken natuurlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157855353
quote:
1s.gif Op vrijdag 27 november 2015 07:51 schreef Molo het volgende:

[..]

Oh dáár kende ik die kop van _O-

Jamie is gewoon leuk voor even snel iets lekkers maken, geen top kok, maar boeiend. Genoeg leuke recepten van hem gemaakt. Al zou ik niet snel bij fifteen eten, maar uit eten gaan is ook wat anders dan gewoon zelf wat koken natuurlijk
Jamie Oliver is een goede kok, die vooral van eerlijke smaken houdt en olijfolie ;-) Maar het restaurant in Rotterdam draagt eigenlijk alleen het label van Jamie, ja de staff is getraind bij Jamie, maar volgens mij heeft het verder niet erg veel met elkaar van doen. Zou best een keer bij Fifteen willen eten.
  vrijdag 27 november 2015 @ 10:55:33 #88
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_157856059
Ik ga half december bij Fifteen in Amsterdam eten. Maar van Jamie (en zijn restaurants) verwacht ik vooral 'eerlijke', simpele gerechten zonder al te veel opsmuk of heule aparte combinaties en ingrediënten.

Het is geen sterrenkok, maar hij is gewoon heul goed in wat hij wel doet.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_157857096
quote:
0s.gif Op vrijdag 27 november 2015 10:55 schreef MutedFaith het volgende:
Ik ga half december bij Fifteen in Amsterdam eten. Maar van Jamie (en zijn restaurants) verwacht ik vooral 'eerlijke', simpele gerechten zonder al te veel opsmuk of heule aparte combinaties en ingrediënten.

Het is geen sterrenkok, maar hij is gewoon heul goed in wat hij wel doet.
Inderdaad, zo zie ik hem ook. En hij doet heel veel goeds als het gaat om betere school lunches en kooklessen voor zowel kinderen als volwassenen.
pi_157860589
@Thai & Co: ziet er erg lekker uit :9
  vrijdag 27 november 2015 @ 15:38:10 #91
62913 Blik
The one and Only!
pi_157860929
Jamie maakt leuke gerechten voor de massa en heeft een passie voor eten die die goed weet over te brengen. Zijn programma's zijn leuk om naar te kijken en hij heeft het hart op de juiste plaats. Tuurlijk is het geen topchef die op Michelin-niveau kookt, maar dat hoeft ook niet.
pi_157877552
Brasserie Bar Engels in Rotterdam krijgt vandaag een vernietigende recensie in de VK.

Maar dat wisten wij al door Iwanius' recensie van een tijdje geleden :7
pi_157879608
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 november 2015 12:02 schreef Cinderella_Man het volgende:
Brasserie Bar Engels
Dankjewel voor de heads up hier de link ;-) http://www.volkskrant.nl/(...)deugt-niet~a4194665/. Keuken normaal om 8 uur dicht? en eten maar zo zo. Lijkt wel een van der Valk!
  Moderator / Miss SHO zaterdag 28 november 2015 @ 14:34:39 #94
22592 crew  Ole
pi_157879745
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 november 2015 14:23 schreef mytec het volgende:

[..]

Dankjewel voor de heads up hier de link ;-) http://www.volkskrant.nl/(...)deugt-niet~a4194665/. Keuken normaal om 8 uur dicht? en eten maar zo zo. Lijkt wel een van der Valk!
zo te lezen kun je beter bij een van der Valk eten!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
  zaterdag 28 november 2015 @ 15:51:53 #95
202348 Susi
Temple of Love
pi_157880787
Leuk Iwanius *O*

En.... volg
pi_157882989

Waar?




© FG restaurant



FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam

Wat at / dronk je?


Ik hoor een iedereen al denken: "Huh..Iwanius begint toch altijd met champie vooraf?"
Nou..klopt, maar deze 1984 Lafite-Rothschild, Pauillac is bewust even geopend om
hem niet alleen even te proeven maar ook om deze even te laten "ademen"


Ook hier hoor ik mensen al denken: "He?...waar zijn de welbekende amuses/starters die eerst komen?" Nou...het zit zo: Het werd een
echte 'wakuwaku' = 8)7 avond waar van alles door elkaar liep qua gerechten gewoon omdat die bolle het op zijn heupen had en
er verrassingen waren. Over dat laatste: Zie einde foto-collage.


"Bamm..thank you m'am" Champagne!..de eerste fles!



"Dames en Heren. Iwanius zijn feesttafel"(was ook de chefs table) die een palet is van verschillende
gerechtjes/gerechten Het lijkt wel Kerst... :@ Wat worden we weer verwend.


Goddelijke combinatie deze wijn en de welbekende Waygu A5 beef FG style.(hierna nog1x uitgevraagd)


En nog maar een flesje wijn.Deze Spaanse wijn is elegant en fris.In de neus
rook ik iets van van kersen en frambozen en bij een eerste slok proefde ik zelfs
iets van donkere chocolade.Verder een lange afdronk en mooi in balans.


Tja...moet ik meer zeggen? Het is het aanschouwen alleen al waard met die kleurenvariatie.Overheerlijk en nog drie
keer hierna uit gevraagd en zoals je ziet. De gerechten lopen door elkaar want dit zou eigenlijk een tussengerecht of
starter moeten zijn.


Die 'bolle' kwam aan mijn tafel omdat hij een speciale dessertwijn wilde maken
voor bij mijn nog te komen dessert.Ik vroeg ook gelijk nu hij er toch was waarom
alle gerechten door elkaar lopen. Hij: "moet je de rekening?" (alias zeur niet zo
opa) _O- Touche.


Het dessert wat bij eerdere bezoeken ook al eens was genomen.En in combinatie met
dat 'Adams family' dessertdrankje een hemelse combinatie.

Normaliter denk je hierna.."Mooi..dit was het..leuk geweest en nog even ergens pimpen"..
Ehhh nee want:



Bezoek! en wel Alain Caron(links) en Julius Jaspers(rechts) en die bolle belt
met zijn mams. En ik moest blijven en mocht niet weggaan van de chef.. :o


Want,, hij dook weer de keuken in om snel iets hartigs te bereiden want dat hoort bij zijn manier
van gezelligheid.( later bleek dat hijzelf ook trek had gekregen en erg vrolijk was. *) )


Tadaa...FG's steaktartaar! Eerlijk is eerlijk. Heel erg lekker. Echt top! maar wat zit ik vol...pff.

Daarna richting mijn lievelingsclub en flink aan de cocktails,rum en glaasje bubbels gegaan.



(van L naar R) Zacapa XO rum,El Dorado Rum cocktail,'Kerstpudding cocktail met o.a.Pedro Ximenez sherry en daarnaast glas S.Pellegrino water. Achter dit rijtje mijn glas champagne van een fles die ik maar bestelde.(Dom Pérignon Vintage 2004 Luminous)


Impressies / Op of aanmerkingen

Na een zoveelste bezoek in zeer korte tijd rest mij niets anders te zeggen dat het weer een feest was om bij FG te zijn en is het gewoon wachten op mijn volgend bezoek.

Cijfer
9
/ 10
pi_157883401
:9~

Deden we nog maar een 3FMactie ofzo, dan konden we lootjes verkopen voor een avondje dineren+ met Iwanius :9~

Alleen bleef er dan waarschijnlijk niet heel veel over om aan het glaze huis te schenken :')

En na de tieten (nou ja niet de tieten) van SHE, durft niemand meer natuurlijk :')
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_157883503
quote:
0s.gif Op zaterdag 28 november 2015 18:29 schreef DancingPhoebe het volgende:


En na de tieten (nou ja niet de tieten) van SHE, durft niemand meer natuurlijk :')
oh ja........is die ooit nog boven water gekomen na dat debacle?
  zaterdag 28 november 2015 @ 20:41:16 #99
167941 hmmmz
Verlicht Despoot
pi_157886124
Niet bij Five Guys geweest in NY :'(
Op vrijdag 12 juni 2015 21:03 schreef Danny het volgende:
Jup. Ben dan ook apetrots op je ;)
pi_157889948
quote:
1s.gif Op zaterdag 28 november 2015 18:34 schreef computergirl het volgende:

[..]

oh ja........is die ooit nog boven water gekomen na dat debacle?
Heb ik gewoon op fb :)
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
  zaterdag 28 november 2015 @ 22:51:25 #101
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157890064
quote:
1s.gif Op zaterdag 28 november 2015 22:46 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Heb ik gewoon op fb :)
Met naaktfoto's?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157895487
quote:
1s.gif Op zaterdag 28 november 2015 22:51 schreef Molo het volgende:

[..]

Met naaktfoto's?
Vooral veel babyfoto's de laatste tijd.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
pi_157895826
ze was altijd een soort fitness- en voedingsguru op fok! Idolaat waren sommigen van haar :D
  zondag 29 november 2015 @ 12:22:23 #104
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157896902
Is de strippenkaart voor FG nog niet vol, Iwanius? :')

het zag er allemaal weer erg appetijtelijk uit en kwamen Julius en Alain daar ook om uitgebreid te tafelen of kwamen die alleen even een snack halen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 30 november 2015 @ 12:11:01 #105
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_157918611
Nog even en dan kunnen de lezers alhier simpelweg FG binnenlopen met de woorden "Ik ben een vriend van Iwanius" om vervolgens de hele avond in de watten gelegd te worden _O-

Trouwens, Iwanius, Dr. is nu qua cocktails zeker het bezoeken waard. Nieuwe menu is net ingegaan en heet "Chinese Takeaway". Alle creaties zijn gemaakt met een knipoog naar 'de chinees'. Ik heb daar vrijdagavond mogen vertoeven. Wat een genot. En naderhand bij The Cat nog even een Epic in m'n mik gestoken. 03:00 uur thuis. Da's even geleden :P
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157967860
Dank voor de tip Rob en de Dr.'s ken ik maar al te goed. Sterker nog ze waren tijdje terug even als mystery cocktailshakers bij mijn lievelingsclub achter de bar te bewonderen. Ik was de enige van alle aanwezige gasten die ze herkende en kreeg ook gelijk 4 cocktails op mijn tafel neergezet met de woorden: " Jij ben een liefhebber dus we zetten maar alvast wat neer voor je. :') Wanneer kom je weer langs want het is weer een tijdje geleden dat we je zagen."

quote:
11s.gif Op zondag 29 november 2015 12:22 schreef golfer het volgende:
....het zag er allemaal weer erg appetijtelijk uit en kwamen Julius en Alain daar ook om uitgebreid te tafelen of kwamen die alleen even een snack halen?
Alain en Julius kwamen buurten zoals dat heet en dus snacken. Niet veel (1 glaasje wijn en 1 amuse en dat was het!) want sedert Francois zijn eigen ervaring van "langskomen bij horeca collega's (waarvoor ik hem waarschuwde) opdeed" en waar men het presteerde hem een rekening voor te leggen ongeacht of hij nu uitgebreid kwam eten of alleen maar snacken gelden voor hun nu ook dezelfde regels en wel: Geen freewheelen meer en gewoon betalen! En gelijk heeftie want ik heb het al eerder gezegd: 99% van de Nederlandse koks/horeca-uitbaters zijn harteloze geldwolven met een hoop blabla!

Trouwens die Alain zat de hele tijd aan m'n tafel met zijn wijnglas te walsen en de nikszeggende tekst uit te spreken: "Iek bhen ghier bhij Franoise Geurds,errhug ghezhellig". :')


Eraf geflikkerd die onzintekst want wees dan een vent en zet gewoon een foto/filmpje van jou en Julius gewoon online i.p.v. dit nietszeggende stukje beeldmaterieel zo van: "ik zeg wat,maar zeg ook niks"alsof het een geheim is dat hij daar op een weekendavond is met Julius. Gelukkig heb ik wel een foto gemaakt van hun samenzijn daar. :Y

[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 17:30:49 ]
pi_157968403
Welke Thai in Rotterdam is nou het meest de moeite?
Ik heb binnenkort een weekend eten in Rotterdam voor de boeg. Restaurant de Jong is al gereserveerd, ben ik enorm benieuwd naar. Verder nog niks vast, dus...
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
pi_157977976
In Rotterdam heb je goede Thaise toko's maar in Amsterdam toch wel de beste en meesten vind ik.




Waar?




© TubesDesign




Firma Pickles
Grotemarkt 186
3011 PA Rotterdam

Wat at / dronk je?


1 voor hem en 1 voor haar verdeeld over twee tafeltjes.



Allejezus wat een homp is het toch! Bijzonder? nah...


Impressies / Op of aanmerkingen

Nou,laten we maar gelijk met de deur in huis vallen: Ondanks alle mooie woorden over de toppings en kwaliteit
aan vlees die men gebruikt(alsof niet elke pas geopende hippe hamburger-joint dit doet) vind ik het allemaal qua
smaak(en daar gaat het tenslotte om in de basis) verre van bijzonder en eigenlijk maar zo zo in smaak.

Want?

Kijk je kan je hamburger broodje (giga bun eigenlijk) wel optuigen met o.a.dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund,
Ibérico-varken, eendelever en huisgemaakte jus de veau, in de basis moet het allemaal wel op elkaar afgestemd
zijn zodat het uiteindelijk tot een lekker smakelijk geheel smaakt.

Dat is dus het probleem met al die 'hippe' zaken van nu. Men denkt vaak dat het gebruik van allerlei op zich van
goede kwaliteit zijnde vleessoorten ( en die nu erg in de picture staan = dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund, etc.)
voldoende is om de hoge prijs en hipheid te rechtvaardigen maar dat is natuurlijk geklets in de ruimte want de
combinatie van de ingrediënten maken de smaak wat in de basis het allerbelangrijkste is en niet hoe duur of hip de
naam is van een 1 ingrediënt dat je gebruikt.

Ik vond daarom ook dat de hamburger weinig smaak nog kraak had en te groot,ja,zelfs voor mij doen gewoon omdat
men van alles ermaar op smijt,weinig tot geen afstemming is voor de smaak en het dus niet echt lekker was.

Dus je vindt een Whopper van de BurgerKing of de Big Mac van McDonalds veel lekkerder?

:') _________! Nee, dat is weer een vergelijking die als een tang op een varken slaat.

Was er niks goed dan?

Oh jawel hoor. De patat was goed maar is natuurlijk niet zo verwonderlijk want die was van Pomms op de Coolsingel,
tegenover de Bijenkorf.

Dus...hoe plaatst je Pickles in de Markthal i.v.g met je eerder gerecenseerde hippe hamburger-joints?

Als laatste!

Cijfer?
6-
/ 10

[ Morgen is donderdag en dan lopen we weer tegen het weekend aan en dus tijd om jezelf te verwennen alvorens we weer]


[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 23:32:46 ]
  woensdag 2 december 2015 @ 23:45:40 #109
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157978343
Als je een keer in de buurt bent probeer dan eens de Thrill Grill van Kranenborg. Ben benieuwd wat je daar van vindt.

En waar gaat de volgende vliegreis naartoe en wordt die culinair interessant?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  Moderator woensdag 2 december 2015 @ 23:51:32 #110
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_157978452
Proef je nou nog verschil tussen Maas Rijn IJssel en Wagyu? :) Welk vlees zat er op jou burger?
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_157978510
Vlees verschil is er wel degelijk , alleen jammer genoeg bij de meeste zaken niet te proeven. Ben eigenlijk ook wel benieuwd of je het verschil tussen dat vlees zo proeft. Heb wel eens beef and steakburgers wagyu gehad die waren erg lekker, maar net zo lekker als goed nederlands vlees.
  donderdag 3 december 2015 @ 01:17:24 #112
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157979904
quote:
0s.gif Op woensdag 2 december 2015 23:54 schreef mytec het volgende:
Vlees verschil is er wel degelijk , alleen jammer genoeg bij de meeste zaken niet te proeven. Ben eigenlijk ook wel benieuwd of je het verschil tussen dat vlees zo proeft. Heb wel eens beef and steakburgers wagyu gehad die waren erg lekker, maar net zo lekker als goed nederlands vlees.
QFT
Het verschil in Kobe, Wagyu en MRIJ kan ik niet direct in een hamburgertje proeven.
Wel als het als carpaccio wordt uitgesneden en geserveerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_157981475
Als gewoon gebakken steak merk je ook echt wel verschil tussen a5 wagyo en iedere willekeurige andere kwaliteitssteak.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
pi_158003332
quote:
3s.gif Op woensdag 2 december 2015 23:45 schreef golfer het volgende:
Als je een keer in de buurt bent probeer dan eens de Thrill Grill van Kranenborg. Ben benieuwd wat je daar van vindt.

En waar gaat de volgende vliegreis naartoe en wordt die culinair interessant?
Mwah...minder dan NYC i.i.g. En je op weg te helpen. Het is een Nederlandse topkok van een hele bekende Hollandse kok dynastie naar ik meen.

Dank trouwens voor de tip van de Grill en laat je weten hoe jullie ervaring was bij dat DWDD
restaurant?


Waar?




© Rotterdam-Nederland web



© Cliweb




Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam

Wat at / dronk je?


Een Zuid-Afrikaanse mooie heldere lichte wijn met in de neus een geur van o.a.zon
gerijpte peer.Voelt ook bij een eerste slok vol en rijk in de mond. Prima wijntje om
mee te beginnen.



Zoals gewoonlijk het hele Parkheuvel 'knabbel arsenaal 'weer laten uitrukken om te beginnen.Wat is het voor de puristen: Kerrie, kummel en
kaas op filodeeg.Wonton met ganzenlever en zoetzuur,gemarineerde groenten.Tosti van Pata Negra met truffel.Vitello tonato met sesam en
zuurdesem.





En zo beland je van Zuid-Afrika in Catalonië met deze hele frisse Catalaanse wijn die prima bij bovenstaande kleine hapjes
past.




Dubbele portie voor elk en wel Zeeuwse oester op lamellen van gemarineerde schorseneer en zalf,
met Perle Imperial kaviaar en aardappelrösti.



Deze Beaujolais was een aangename verrassing in zowel geur als smaak door met name
de kersen waardoor deze wijn met al zijn elegantie en harmonie erg lang,diep en breed in
de mond aandeed.Toppertje!




Een oude bekende en wel de Australische! Kobe Wagyu rund geserveerd met radijs, brunoise van merg,
gebrande zilveruitjes en Vietnamese longpepper jus.Lekker!

Ik noem expres dit keer 'Australische' bij het vlees omdat Van Loo dus de suggestie wekt dat hij origineel
Japans rund serveert en wat bij controle niet zo blijkt te zijn omdat hij de licentie daar niet voor heeft.
Yamazato van Okura te Amsterdam en FG restaurants te Rotterdam zijn de enigen in Nederland die dat
wel hebben en rechtstreeks invoeren.(en fiks voor moeten betalen!)



Deze laatste fles wijn moest er nog even bij als afsluiter! Kende ik nog niet en werd aanbevolen vanwege zijn
intense aroma's van kers,donkerrood fruit, houttoetsen, tijm en zoethout.Smaakte erg lekker bij de komende toetjes
vond ik.



Toetjes! Voor mij deze 'fruitbowl' en 'Miep" (achtergrond) neemt wat ijs & fruit met van die
madeleine's gevuld met amandelspijs en citroen.



En daar zijn de kazen met het 'kaas'meisje.



En dit werd de selectie i.c.m.de eerder bestelde Plan Pegau wijn. Heerlijk!



Nou...vooruit! De echt allerlaatste fles en wel deze fantastische rum die 1998,
1999, 2000 en 2001 tot de beste rum ter wereld werd uitgeroepen vanwege
zijn volle en rijke palet aan tropische smaken en kruidige tonen. Nou...ze
hebben niks teveel gezegd en hij was inderdaad fantastisch!



En zo sta je saampjes bij de ingang van Parkheuvel met de rum te proosten
terwijl het wachten is op de bestelde taxi. Was mij een avondje wel.


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja...er valt niet veel meer te zeggen dan wat al gezegd is als commentaar onder de foto's.
Wederom genoten en dat was het dan voor deze keer.

Cijfer
9-
/ 10

[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 04-12-2015 04:49:59 ]
pi_158003345
quote:
3s.gif Op vrijdag 4 december 2015 03:20 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Mwah...minder dan NYC i.i.g. En je op weg te helpen. Het is een Nederlandse topkok van een hele bekende Hollandse kok dynastie naar ik meen.

Dank trouwens voor de tip van de Grill.

[ afbeelding ]
Waar?

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
© Rotterdam-Nederland web


[ afbeelding ]
© Cliweb


[ afbeelding ]

Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam

Wat at / dronk je?

[ afbeelding ]
Een Zuid-Afrikaanse mooie heldere lichte wijn met in de neus een geur van
o.a.zon gerijpte peer.Voelt ook bij een eerste slok vol en rijk in de mond.
Prima wijntje om mee te beginnen.


[ afbeelding ]
Zoals gewoonlijk het hele Parkheuvel 'knabbel arsenaal 'weer laten uitrukken om te beginnen.Wat is het voor de puristen: Kerrie, kummel en
kaas op filodeeg.Wonton met ganzenlever en zoetzuur,gemarineerde groenten.Tosti van Pata Negra met truffel.Vitello tonato met sesam en
zuurdesem.


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En zo beland je van Zuid-Afrika in Catalonië met deze hele frisse Catalaanse
wijn die prima bij bovenstaande kleine hapjes past.


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dubbele portie voor elk en wel Zeeuwse oester op lamellen van gemarineerde schorseneer en zalf,
met Perle Imperial kaviaar en aardappelrösti.


[ afbeelding ]
Deze Beaujolais was een aangename verrassing in zowel geur als smaak door
met name de kersen waardoor deze wijn met al zijn elegantie en harmonie erg
lang,diep en breed in de mond aandeed.Toppertje!


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Een oude bekende en wel de Australische! Kobe Wagyu rund geserveerd met radijs, brunoise van merg,
gebrande zilveruitjes en Vietnamese longpepper jus.Lekker!

Ik noem expres dit keer 'Australische' bij het vlees omdat Van Loo dus de suggestie wekt dat hij origineel
Japans rund serveert en wat bij controle niet zo blijkt te zijn omdat hij de licentie daar niet voor heeft.
Yamazato van Okura te Amsterdam en FG restaurants te Rotterdam zijn de enigen in Nederland die dat
wel hebben en rechtstreeks invoeren.(en fiks voor moeten betalen!)


[ afbeelding ]
Deze laatste fles wijn moest er nog even bij als afsluiter! Kende ik nog niet
en werd aanbevolen vanwege zijn intense aroma's van kers,donkerrood fruit,
houttoetsen, tijm en zoethout.Smaakte erg lekker bij de komende toetjes
vond ik.


[ afbeelding ]
Toetjes! Voor mij deze 'fruitbowl' en 'Miep" (achtergrond) neemt wat ijs & fruit met van die
madeleine's gevuld met amandelspijs en citroen.


[ afbeelding ]
En daar zijn de kazen met het 'kaas'meisje.


[ afbeelding ]
En dit werd de selectie i.c.m.de eerder bestelde Plan Pegau wijn. Heerlijk!


[ afbeelding ]
Nou...vooruit! De echt allerlaatste fles en wel deze fantastische rum die 1998,
1999, 2000 en 2001 tot de beste rum ter wereld werd uitgeroepen vanwege
zijn volle en rijke palet aan tropische smaken en kruidige tonen. Nou...ze
hebben niks teveel gezegd en hij was inderdaad fantastisch!


[ afbeelding ]
En zo sta je saampjes bij de ingang van Parkheuvel met de rum te proosten
terwijl het wachten is op de bestelde taxi. Was mij een avondje wel.


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja...er valt niet veel meer te zeggen dan wat al gezegd is als commentaar onder de foto's.
Wederom genoten en dat was het dan voor deze keer.

Cijfer
9-
/ 10
ziet gut aush.

vooral het kaas meisje
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
  vrijdag 4 december 2015 @ 09:08:29 #116
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158004443
Demerara El Dorado :o
Ik zoek nog altijd naar een Lemon Hart Demerara 151 proof. De distilleerderij is overgenomen en gestopt met de 151. Wordt dus steeds zeldzamer. Maar verplichte kost als je ooit een echte Zombie wil maken ;(
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158005433
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 november 2015 03:36 schreef Tim86 het volgende:
Heerlijk leesvoer :)

En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch _O_
Dochter van Poetin zeker.

Toffe recensies overigens. Ontzettend leuk om een inkijkje te hebben in zo'n leven :7

[ Bericht 6% gewijzigd door H.FR op 04-12-2015 11:03:32 ]
Het kan geen kwaad af en toe je mond te houden, zelfs al weet je waarover je het hebt
  vrijdag 4 december 2015 @ 15:49:43 #118
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158011528
quote:
3s.gif Op vrijdag 4 december 2015 03:20 schreef Iwanius het volgende:

Dank trouwens voor de tip van de Grill en laat je weten hoe jullie ervaring was bij dat DWDD
restaurant?

Hopelijk is onze ervaring bij het DWDD-restaurantbeter dan die van Mac van Dinther:
http://www.volkskrant.nl/(...)5374ccc85719b7cf205c
:@
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  vrijdag 4 december 2015 @ 15:59:11 #119
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158011717
Das een redelijk vernietigende kritiek ja..
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_158027277


Waar?


Het restaurant gezien vanaf de buitenkant naast de Bijenkorf



Als je de trap opgaat kom je op de tussenverdieping een grote ruimte tegen voor hele grote gezelschappen die aan lange tafels
bij elkaar kunnen zitten.



Trapje omhoog en je bent op de eerste verdieping met de grote eetzaal en het buffet,open keuken en alles wat erbij hoort.



Als je de grote zaal betreed aan je rechterhand de lange bar voor alle drank die je gewoon mag pakken.



Voor de open keuken in het midden het deel met de warme gerechten.



Links naast de open keuken en wanneer je de grote zaal betreed in een hoek alle voorgerechten (soepen e.d.) en de salade bar.



Naast de saladebar en de soepen,de warme kleine hapjes



Daar weer naast voor de kleintjes een aparte eethoek om op te scheppen.



Op het middendeel van het buffet aan 1 kant vlees en kip en vis en andere gerechten.(babi spul :r )



Aan de andere kant weer andere,veelal,groentegerechten en of schaaldieren. (mosselen bijvoorbeeld)




Op een ander middendeel van het buffet grote garnalen,pekingeend stukjes,rivierkreeftjes,rundvlees,saté e.d.



Op datzelfde deel aan 1 kant het koude,dessert,buffet met ijs,gebak en fruit en zelfs een chocolade machine.




Links tegen de muur en naast de open keuken het buffet voor allerlei koude vlees of vis gerechten die je daar kan laten bereiden.




Idols
(all you can eat Wok restaurant)

Coolsingel 103 (naast de Bijenkorf)
3012 AG Rotterdam

Wat at / dronk je?


Witte rijst met o.a. licht gebakken grote garnalen,stoofvlees in een pittige saus,gefrituurde kippenboutjes in
een zware sojasaus,rundvlees in pepers gebakken,visfilet met groentes(paksoi o.a.)saté. Op een apart bordje
lamskoteletten in knoflook gegrild en links naast het grote bord een volgens zegge originele haaienvinnensoep
en een colaatje.



Een bord met wat fruit als dessert.


Impressies / Op of aanmerkingen


Dit was wat er overbleef van het grote bord en zegt volgens mij genoeg!


Nou...je hebt dus niet genoten?

:N totaal niet!

Want?

De rijst was oud,te droog en sowieso geen jasmijnrijst. Dit is zoals de meeste 'Hollandse; chinezen doen en wel oude rijst invriezen en de volgende dag opnieuw gebruiken en verkopen aan die onwetende gwai lo's (Kantonees voor niet-Chinezen) aangezien die altijd gerechten nemen met heel veel saus waardoor men de slechte rijstkorrel helemaal niet proeft en alles braaf opeet en 'lekker' vind.

Rundvlees was taai en droog,visfilet sompig en de groenten doorkookt en eigenlijk smaakten zowel de vlees als de kip gerechten allemaal eender. De grote gamba's met schil waren redelijk in knoflook gegrild en eetbaar, de stukjes pekingeend
te droog en erg vet. De lamskoteletten waren een bonk vet alsof je een speklap zit te eten. De geroemde (volgens het personeel van restaurant) haaienvinnensoep was eigenlijk nog het meest redelijke van alles gek genoeg. Helemaal geen origineel maar gewoon een 'Hollandse'versie met minuscule stukjes....nep krab erin :D _O- 8)7

Ho...oké,dus het hoofdgerecht was waardeloos. Dan was het dessert met fruit waar jij je geen buil aan kan stoten wel goed?


En dit bleef er over van het dessert.


Reden? Ananas was niet rijp en sappig maar hard. Galia meloen had wel wat
zoete stukjes maar over de hele ook niet echt rijp en de rest was smaakloos
,waterig en kwam allemaal overduidelijk van de groothandel en uit blik!.

Kortom ook dat was een aanfluiting.

Ik zie op de foto's bij het dessert buffet ook ijs en allerlei zoete hartigheden.
Waarom die niet ook geprobeerd?


Nou als je goed keek dan zag je gewoon dat het allemaal uitgedroogd (ijs zelfs vies)
eruit zag en ook overduidelijk van de groothandel kwam en erg lang in de koelingen
(vriezers?) is bewaart alvorens uit te serveren voor het buffet. Maar ja als je ijsbolletjes
opschept en vervolgens er een kledder slagroom(spuitbus) of chocolade opflikkert en
zo in de mond lepelt dan proef je natuurlijk de slechte kwaliteit niet. Beetje het verhaal
wat ik over de rijst vertelde. Dus ik nam eigenlijk nog hetgeen wat het meest veilige was
en zelfs dat was dus in de praktijk gewoonweg slecht.

Was het druk?

Ja best wel en duidelijk publiek dat gewend is anders op de zondag om de hoek bij de
zondagschinees hun babi whatever of Foe Y whatever met kroepoek en saté onder welk
nummer het ook staat, te bestellen.

Vond je van de prijs-kwaliteit verhouding?

Slecht. Vanaf vrijdag betaal je dus E 27,50 p.p. wat misschien een koopje lijkt gezien van
waaruit je allemaal kan kiezen(er is dus veel volgens het blote oog) i.c.m. drank maar als je
echt het ontleed dan is gezien de kwaliteit het gewoonweg duur! Te duur! (doordeweeks
E 22,50 p.p en je mag 2 uur zitten schransen)

Goed,dat was dus goed waardeloos. Maar jou kennende had je natuurlijk nog trek dus hoe loste je dat op?


Jaaaaa....mijn lievelings-Thai (SOI3) in Rotterdam bezocht en gelijk een schotel met rundvlees in pepers en
basilicum bestelt en...


Nog een schotel met de befaamde groene curry met kipfilet! Eindresultaat?


"Bammm...thank you mam! Ik ben weer het mannetje hoor! Heeeerlijk! En daarna:


pimpen :') met (weer) heerlijke zoete cocktails alias sneeuwwitjes!


Harry..je vergeet een cijfer te geven voor je Ídols ervaring.

Oh ja...

Cijfer
4,5
/ 10
pi_158027352
Ok, ik als lurker schrok toen ik deze vreetschuur in je mooie topic zag opduiken :D . Wat een ranzige tent is dat en ik vind de 4.5 nog wel erg ruimhartig.
(caroro duikt weer in lurkmodus)
  zaterdag 5 december 2015 @ 17:02:59 #122
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158035492
quote:
11s.gif Op vrijdag 4 december 2015 15:49 schreef golfer het volgende:

Hopelijk is onze ervaring bij het DWDD-restaurantbeter dan die van Mac van Dinther:
http://www.volkskrant.nl/(...)5374ccc85719b7cf205c
:@
Ik had al geannuleerd, maar dat hoeft niet meer want ze gaan per direct dicht:
http://dewerelddraaitdoor(...)ct-pop-up-restaurant
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158035551
quote:
4s.gif Op zaterdag 5 december 2015 03:20 schreef Iwanius het volgende:
knip-
Tja deze tenten zijn op z,n tijds wel te doen, maar er zitten wel een paar hele slechten tussen. overigens in de sfeer van dit topic, in New York ook een aantal van dit soort tentjes tegengekomen, een soort van vaag buffet restaurant met van alles uit allerlei streken. Was daar best te doen, maar hele aparte zaakjes, vlak bij Central station.
pi_158035691
Nou weet je Mytec. Ik had best trek en wilde mijn maagje vullen en mijn eisen waren dus vrij laag in de vooravond en ik had geen zin om naar het restaurant van de Bijenkorf te gaan dus kun je zeggen dat gezien wat was uitgestald ik i.i.g genoeg keuze had en de kans dat ik mijn maagje kon vullen vrij groot was alleen...als je dan alles van dichtbij ziet,de bereiding,vervolgens nog het minst slecht uitziende aan gerechten neemt en zelfs die dus in smaak alleen al gewoon vies tegenvallen dan begrijp je dus dat het gewoon te duur is en ik beter naar mijn Kruiskade adresjes even had kunnen gaan en daar mijn maagje had kunnen vullen en zelfs lekkerder gegeten!

Oh ja en ik was veel goedkoper uit geweest

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:11:58 ]
  zaterdag 5 december 2015 @ 18:35:25 #125
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158037732
Zoiets had ik ook van de week, ik had honger en zin in "veul vlees" en stevige smaken en ik dacht "weet je wat, we gaan eens naar een Griek!". Nou, ik kan er weer voor 20 jaar tegenaan. :'(

CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #19 Iwanius vrij?
pi_158038010
quote:
2s.gif Op zaterdag 5 december 2015 17:11 schreef Iwanius het volgende:
Nou weet je Mytec. Ik had best trek en wilde mijn maagje vullen en mijn eisen waren dus vrij laag in de vooravond en ik had geen zin om naar het restaurant van de Bijenkorf te gaan dus kun je zeggen dat gezien wat was uitgestald ik i.i.g genoeg keuze had en de kans dat ik mijn maagje kon vullen vrij groot was alleen...als je dan alles van dichtbij ziet,de bereiding,vervolgens nog het minst slecht uitziende aan gerechten neemt en zelfs die dus in smaak alleen al gewoon vies tegenvallen dan begrijp je dus dat het gewoon te duur is en ik beter naar mijn Kruiskade adresjes even had kunnen gaan en daar mijn maagje had kunnen vullen en zelfs lekkerder gegeten!

Oh ja en ik was veel goedkoper uit geweest
Helemaal gelijk, soms valt het gewoon vies tegen. Ik heb nog steeds een ervaring van 12 jaar terug op mijn netvlies staan. Eerste kerstdag, drouwenerzand, 1 of ander circus buffet, echt niet te doen, dan hebben we ook nog Preston Palace, 2 dagen ziek geweest.. En dan nog de nodige slechte ervaringen uit mijn kindertijd met Yankee Doodle..

Edit: daarnaast vind ik Ni Hao Groningen bijvoorbeeld wel goed, of Sushi in het stadion van Utrecht was ook prima te doen. In de niet Sushi hoek, buffet restaurant- De Schoapwas (eext) ook lekker.
  zaterdag 5 december 2015 @ 18:50:01 #127
256666 leeell
I know you're lonely
pi_158038016
Die hele "All you can eat"-formule vind ik al helemaal kut, de aankleding, het eten, het volk en de service is vaak ronduit treurig. Ongeacht welke "keuken" je bezoekt.
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
  Moderator zaterdag 5 december 2015 @ 19:24:30 #128
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_158038673
quote:
0s.gif Op zaterdag 5 december 2015 18:49 schreef mytec het volgende:

[..]

Helemaal gelijk, soms valt het gewoon vies tegen. Ik heb nog steeds een ervaring van 12 jaar terug op mijn netvlies staan. Eerste kerstdag, drouwenerzand, 1 of ander circus buffet, echt niet te doen, dan hebben we ook nog Preston Palace, 2 dagen ziek geweest.. En dan nog de nodige slechte ervaringen uit mijn kindertijd met Yankee Doodle..

Edit: daarnaast vind ik Ni Hao Groningen bijvoorbeeld wel goed, of Sushi in het stadion van Utrecht was ook prima te doen. In de niet Sushi hoek, buffet restaurant- De Schoapwas (eext) ook lekker.
Klinkt als een Noorderling. Het wereldrestaurant 'Puur'in Emmen wel eens geprobeerd? Ik ben er twee keer geweest. Ondanks de 800 zitplaatsen vind ik het best ruim en je ervaart het niet als druk.
Deel van het buffet vind ik wel goed, een ander deel met matig. Producten van de wok, grill en bakplaat vind ik goed.

Echt een vreetschuur vond ik het niet.
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_158050317
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.



Waar?


© Google Maps






Restaurant SānSān
Hang 33
3011 GG Rotterdam

Wat at / dronk je?


Zo...menukaart erbij en de foto's van de gerechten die mij wel wat leken tijdens die eerder gehouden meet.
Hoef ik alleen maar te wijzen op de foto's wanneer de serveerster langskomt, zodat ze weet wat ik wil. :7



Zo de drank staat klaar (inclusief de eigen meegenomen Busta cassis) en even kijken of er nog wat leuks
in het CUL subforum staat vermeld na mijn laatste reactie.



Zo!...kijk...het is er nadat de Chinese serveerster mij eerder verbazend vroeg of ik wel heel zeker wist dat ik alle drie de schotels
wilde hebben aangezien ik in mijn eentje was. Nu weet ik waarom want het zijn geef ik toe grotere porties dan ik dacht.
Ach...als ik het niet op kan dan nemen we het gewoon mee. Maar eerst.... O-)






Wel even controleren of het er minstens zo goed uitziet als op de foto's. :') Nou...in het echt beter. Ik krijg hier een goed
gevoel bij....



Zo..beetje rijst in dat kommetje en gelijk wat van die heerlijk uitziende spicy beef i.c.m.eend erbij en dan happen maar. Oh ik kan
niet wachten..


Impressies / Op of aanmerkingen

Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.

Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten *) en dan vallen andere keukens qua pittigheid in het niet. Desondanks heerlijk!
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond.. :')

Je zat dus te genieten?

Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..

Hoe zag je tafel eruit na afloop Harry?


Dit keer niet de twee ronde van de eend helemaal kunnen opeten maar voor de rest heb ik het denk ik in mijn eentje
niet slecht gedaan qua eten.




Cijfer?
8
/ 10

Na afloop even acclimatiseren op een terras in de buurt en 'Miep' belt even.

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2015 04:01:42 ]
  zondag 6 december 2015 @ 04:01:05 #130
203089 Scuidward
Vleugje cynisme, vol verstand
pi_158050330
Zijn alle gerechten kruidig? Zo zien ze er namelijk wel uit.

En acclimatiseren zal wel lukken met zo'n uitzicht :Y)
  Knapste mannelijke user 2022 zondag 6 december 2015 @ 04:41:20 #131
206731 Mortaxx
Doomer
pi_158050449
Zou miep nog een zusje hebben :9
Op dinsdag 31 oktober 2023 22:09 schreef Ama het volgende:
Poepie
pi_158051626
quote:
1s.gif Op zaterdag 5 december 2015 19:24 schreef derLudolf het volgende:
Het wereldrestaurant 'Puur'in Emmen
Dankjewel voor deze nee kende het niet, ben tegenwoordig niet vaak in Nederland maar inderdaad een noordeling ;-) Misschien maar een keer combineren met de dierentuin, daar ook in geen jaren meer geweest.
pi_158051859
Holy fuck, die vreetschuur! :D :D :D :r

Wel respect dat je het probeert.
  zondag 6 december 2015 @ 10:31:01 #134
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158051895
Iwanius, held _O_

Ik moet toch echt binnenkort naar SanSan, so much to eat, so little time!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zondag 6 december 2015 @ 11:27:09 #135
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158052643
Ha! Wat tof dat je met de meetfoto's bent gegaan! :D

En ik was dit topic kwijt, wtf, je bent bij Idol's geweest! :') :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zondag 6 december 2015 @ 11:52:12 #136
63722 z80
I fink you freaky
pi_158053059
quote:
3s.gif Op zondag 6 december 2015 03:58 schreef Iwanius het volgende:
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.

Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.

Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten *) en dan vallen andere keukens qua pittigheid in het niet. Desondanks heerlijk!
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond.. :')

Je zat dus te genieten?

Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..
ik van de spicy beef en de pepertjes in het andere gerecht ook niet echt heet. het branden niet na en de volgende dag ook geen "plezier".

maar inderdaad een keuken die zich niet te veel heeft aangepast aan de local smaak.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
  zondag 6 december 2015 @ 12:41:02 #137
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158053889
Ik schoot hier hardop in de lach van die foto's met de foto's van Bluezz ernaast. _O-

En inderdaad: de spicy beef is helemaal niet zo spicy. Had van mij wel wat pittiger gemogen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158054429
^O^

/waar láát je het!!
Hoelang zit je ong te eten dan? :%

Ik wil ook weer!
pi_158058599
quote:
3s.gif Op zondag 6 december 2015 03:58 schreef Iwanius het volgende:
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.

[ afbeelding ]

Waar?

[ afbeelding ]
© Google Maps


[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Restaurant SānSān
Hang 33
3011 GG Rotterdam

Wat at / dronk je?

[ afbeelding ]
Zo...menukaart erbij en de foto's van de gerechten die mij wel wat leken tijdens die eerder gehouden meet.
Hoef ik alleen maar te wijzen op de foto's wanneer de serveerster langskomt, zodat ze weet wat ik wil. :7


[ afbeelding ]
Zo de drank staat klaar (inclusief de eigen meegenomen Busta cassis) en even kijken of er nog wat leuks
in het CUL subforum staat vermeld na mijn laatste reactie.


[ afbeelding ]
Zo!...kijk...het is er nadat de Chinese serveerster mij eerder verbazend vroeg of ik wel heel zeker wist dat ik alle drie de schotels
wilde hebben aangezien ik in mijn eentje was. Nu weet ik waarom want het zijn geef ik toe grotere porties dan ik dacht.
Ach...als ik het niet op kan dan nemen we het gewoon mee. Maar eerst.... O-)


[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wel even controleren of het er minstens zo goed uitziet als op de foto's. :') Nou...in het echt beter. Ik krijg hier een goed
gevoel bij....


[ afbeelding ]
Zo..beetje rijst in dat kommetje en gelijk wat van die heerlijk uitziende spicy beef i.c.m.eend erbij en dan happen maar. Oh ik kan
niet wachten..


Impressies / Op of aanmerkingen

Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.

Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten *) en dan vallen andere keukens qua pittigheid in het niet. Desondanks heerlijk!
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond.. :')

Je zat dus te genieten?

Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..

Hoe zag je tafel eruit na afloop Harry?

[ afbeelding ]
Dit keer niet de twee ronde van de eend helemaal kunnen opeten maar voor de rest heb ik het denk ik in mijn eentje
niet slecht gedaan qua eten.


[ afbeelding ]

Cijfer?
8
/ 10

Na afloop even acclimatiseren op een terras in de buurt en 'Miep' belt even.
Nice :D

Ben er vrij zeker van dat de Sizzling Beef qua pittigheid wat vlakker gehouden is hoor. Dat was hij, ondanks aandringen, op de meet ook.
pi_158061556
quote:
2s.gif Op zondag 6 december 2015 15:57 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Nice :D

Ben er vrij zeker van dat de Sizzling Beef qua pittigheid wat vlakker gehouden is hoor. Dat was hij, ondanks aandringen, op de meet ook.
ik heb spleetogen. Bij mij zouden ze zich niet inhouden hopelijk :D
Door al die enthousiaste verhalen moet ik nu ook een keer dat restaurant gaan bezoeken!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  zondag 6 december 2015 @ 17:48:55 #141
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158061627
quote:
1s.gif Op zondag 6 december 2015 17:46 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

ik heb spleetogen. Bij mij zouden ze zich niet inhouden hopelijk :D
Door al die enthousiaste verhalen moet ik nu ook een keer dat restaurant gaan bezoeken!
Was jij al eens bij Kimchi in Den Haag geweest? Bij Rabbijn Maarssenplein
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  maandag 7 december 2015 @ 11:26:02 #142
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158075009
En SanSan zich maar afvragen waar al die nieuwe gasten en reserveringen ineens vandaan komen _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158075895
quote:
1s.gif Op zondag 6 december 2015 17:48 schreef Molo het volgende:

[..]

Was jij al eens bij Kimchi in Den Haag geweest? Bij Rabbijn Maarssenplein
Yes, zeker eens doen! Heerlijk en onbeperkt eten en drinken bestellen voor dacht 27,50.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  maandag 7 december 2015 @ 16:43:57 #144
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158083267
Nieuwsflits: Nieuwe Michelinsterren zijn bekend. In regio 010 eerste ster voor Joelia en Aan de Zweth (voormalige Zwethheul).
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158098227
Waarom denk je dat ik vandaag de hele dag niet op FOK! was. Zoveel te doen gehad... *)



Waar?














Leon IJpelaar beste gastheer van Nederland 2015






FG Food Labs
Katshoek 41
3032 AE Rotterdam

Wat at / dronk je?


Bij binnenkomst even rustig aan gedaan met o.a.wat overheerlijke Joselito ham,olijven en vers geperste jus d'orange,water en
wat bubbels.



Daarna naar buiten(best lekker weer) en op het terras gezeten en deze plateau voorgeschoteld gekregen met o.a.veel
ganzenlever op crackers en opnieuw die overheerlijke ham.


En deze zelfde schotel nog maar een keer laten uitrukken want de chef wil ook meehappen.


Intussen is onze tafel buiten het centrum van gezelligheid want er komen steeds meer bekenden naast ons zitten en...de chef laat
nu maar een grote schaal saté aanrukken waar deze 3 sowieso voor mij zijn Tast toe Iwanius. :9~


En nog maar een plateau met nu kazen erop en de fles bubbel blijft nu ook maar hier.Fles nr.#4 alweer
en het is nog niet eens 17:00 uur..


En we zijn in de keuken waar 1 plateautje voor mij is aangezien ik volgens de chef
goed gevoed moet worden. :')


En 1 bakje voor moi...


En een stukje vlees voor ondergetekende om te proeven..Pfff...ik zit meer dan vol.


Hierna kreeg ik nog een stuk of 4 kleine gerechtjes in het systeem: Stel een tafel van 2 bestelt
2 gerechten dan moet de keuken 3 maken want eentje is dan voor mij om te 'proeven' want
de chef wil het zo.



En de chef proost nog maar een keer met mij.


Hierna heb ik FG Foodlabs verlaten en ben ik naar Joelia gegaan
om Mario de Ridder te feliciteren met zijn behaalde ene Michelinster
en om een sigaartje met hem te roken(kist Davidoff meegenomen) en het
glas te heffen. Ik werd daarna gevraagd mee te eten aan de voor vanavond
speciaal gedekte tafel voor Mario's gezelschap maar daar voelde ik weinig
voor omdat a: ik al vol zat en dan echt vol! b: Zulke goeie 'vrienden' zijn wij
nou ook niet van elkaar. Dus beleefd afgeslagen wat in eerste instantie niet
begrepen werd.



Mario vierde het op het terras bij het Hilton Hotel in aanwezigheid van o.a.zijn vrouw(vooraan,links op de tweede foto = midden,
huisadvocaat = eerste foto rechts van Mario,chef-kok en zijn juwelier die een sjaal om zijn nek droeg.


Impressies / Op of aanmerkingen

Dit is zoals je gemerkt hebt niet echt een eet-verslag met beoordelingen maar meer een sfeerimpressie van
een gebeurtenis en wel een borrel n.a.v. van Leon IJpelaar als beste gastheer van Nederland die verder uitmondde
in mijn langer verblijf bij FG Foodlabs en waar ik in de vooravond verder werd vetgemest door FG.

Mijn bezoek tenslotte later op de avond aan Mario de Ridder was een fatsoenlijke die je gewoon behoort te doen als plichtpleging als je elkaar al zolang kent.

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 02:42:22 ]
  dinsdag 8 december 2015 @ 07:11:51 #146
133939 egeltje1985
Elegant als een egel
pi_158098491
Ziet er gezellig (en lekker) uit. :s) Heb je eigenlijk een voorkeur qua restaurant van FG? Foodlabs of FG restaurant?
pi_158098600
Go Tan chilisaus en Hela curry! :D
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  dinsdag 8 december 2015 @ 09:36:43 #148
256666 leeell
I know you're lonely
pi_158099431
Hela curry beste curry
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
  dinsdag 8 december 2015 @ 09:40:24 #149
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158099487
Mooi om te zien dat de curry die ik gebruik FG-approved is.

Heeft Iwanius nog een tip voor een niet te moeilijke hap op zaterdag in Amsterdam? We gaan overdag even de stad in, maar moeten 's avonds bij de Ziggodome zijn. Wellicht een goeie roti-tent ofzo?
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  † In Memoriam † dinsdag 8 december 2015 @ 09:41:57 #150
43556 miss_dynastie
pi_158099503
quote:
1s.gif Op dinsdag 8 december 2015 07:40 schreef FutureFairytale het volgende:
Go Tan chilisaus en Hela curry! :D
Viel mij ook op :D :9
pi_158099968
Heerlijke verslagen zijn dit Iwanius. Beschouw jij jezelf ook als redelijk bekende Nederlander of dat totaal niet? Mooi om te zien dat je alle 'usual suspects' kent.
Koning.
  dinsdag 8 december 2015 @ 10:40:21 #152
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158100290
Het valt me nu pas op dat Francois zich moeiteloos kan scharen in het clubje van Cas Spijkers en Herman den Blijker qua 'rond en gezond' :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  dinsdag 8 december 2015 @ 10:56:56 #153
239294 PierreTT
Man man man, wat een drama!
pi_158100559
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 10:40 schreef robdriessen het volgende:
Het valt me nu pas op dat Francois zich moeiteloos kan scharen in het clubje van Cas Spijkers en Herman den Blijker qua 'rond en gezond' :+
Never trust a skinny chef, die proeven hun eten namelijk niet :+
Half bezopen is weggegooid geld.
pi_158100811
quote:
1s.gif Op dinsdag 8 december 2015 10:56 schreef PierreTT het volgende:

[..]

Never trust a skinny chef, die proeven hun eten namelijk niet :+
Ze leggen ook allemaal een stuk eerder het loodje. :+
  dinsdag 8 december 2015 @ 12:12:31 #155
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158102304
Wanneer staat Londen nu op het program, Iwanius?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158107226
Zoals ik al eerder zei: Ik ben er allang geweest.En als het stuk helemaal klaar is dan plemp ik het wel online. Het was i.i.g.mijn beste ervaring (als in jaren) tot nu toe op culinair gebied. :Y

quote:
1s.gif Op dinsdag 8 december 2015 07:11 schreef egeltje1985 het volgende:
Ziet er gezellig (en lekker) uit. :s) Heb je eigenlijk een voorkeur qua restaurant van FG? Foodlabs of FG restaurant?
Ik vind beiden erg goed. FG (voormalig Ivy) ben ik begonnen en is natuurlijk een echt restaurant qua opzet en de keuken
is natuurlijk veel grootschaliger i.c.m. bijbehorende horeca-inventaris qua voorraden(eten en drinken) FoodLabs is een soort
uitgerekte snackbar/Deli waar het met name (met danks aan de term Labs) de plek is waar je de "FG Experience" kleinschaliger maar zeker niet minder proeft.(lagere drempel dus)

Labs is ook de plek waar de allernieuwste creaties op eetgebied door Francois worden geintroduceerd. Is het een succes
dan wordt gekeken of dit ook goed genoeg is voor het grote vlaggenschip FG restaurant.

Qua uitgaan moet je het zo zien: Bij FG kom je helemaal in pak en netjes en ga je echt even een avondje uit en daarna eventueel naar een sjieke club. Bij FoodLabs kom je wat meer casual gekleed/informeler binnen en eet je in een wat informelere setting en moet je niet vreemd opkijken als je salsa-achtige muziek op de achtergrond hoort. In beiden zaken
kun je het trouwens qua spendering net zo gek en duur maken als dat je wilt. Je hebt aan mijn ervaringen al kunnen zien dat dat kan.

En het mooie is van beide zaken: Bij FG zijn zaken weet je zeker dat je verwend wordt! Iets dat het allerbelangrijkste is voor Francois naast het gevoel dat je een warm bad bij hem op eetgebied hebt gehad.

quote:
1s.gif Op dinsdag 8 december 2015 07:40 schreef FutureFairytale het volgende:
Go Tan chilisaus en Hela curry! :D
>:) Waarom denk je dat ik nog bewust die laatste foto waarop hij proost heb laten zien.
Gelukkig is het opgevallen.

quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 09:40 schreef MutedFaith het volgende:

Heeft Iwanius nog een tip voor een niet te moeilijke hap op zaterdag in Amsterdam? We gaan overdag even de stad in, maar moeten 's avonds bij de Ziggodome zijn. Wellicht een goeie roti-tent ofzo?
Oef...ik ben niet zo thuis in Mokum maar eentje die mij wel altijd is bijgebleven is Warung Spang Makandra een Javaans-Surinaams eethuis op de Gerard Doustraat 39. Veel keuzes uit de roti's en het lekkerst toen vond ik de Tjauwmin moksi speciaal!

quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 10:17 schreef tha_dark het volgende:
Heerlijke verslagen zijn dit Iwanius. Beschouw jij jezelf ook als redelijk bekende Nederlander of dat totaal niet? Mooi om te zien dat je alle 'usual suspects' kent.
Ik beschouw mijzelf als totaal onbelangrijk,kleed mij ook meestal als een zwerver, en mijd ook altijd al die premières of uitnodigingen die ik dan krijg. Gelukkig is dat anno 2015 flink gereduceerd tot eentje in de zoveel weken gewoon omdat ik toch wegblijf en niks van mij laat horen.En de reden van dat is omdat ik het na zoveel jaren wel gezien heb die onzin.

Ik vind de mensen die daar vaak komen meestal nep,helemaal als het BN'ers zijn die betaalt daar beetje populair lopen te doen terwijl ze anders nooit hun hoofd laten zien wanneer ze zelf de geldbuidel voor het eten moeten trekken,of ik zie mensen die ik gewoon niet ken maar je aan de verhalen alleen al hoort dat ze zo een Sylvie Meiss/Yolanthe glamoureus leventje hebben en om de zoveel tijd in Marbella zitten (lul verhalen dus)

En terwijl iedereen daar dus helemaal opgedirkt en geweldig loopt te doen kom ik dan aanlopen op gympen,kaki broek en sigaar in mijn hand of mond met een voorkomen van iemand die wekenlang ergens onder een brug heeft gelegen. Ik kijk mensen vaak ook aan van: Als je niks zinnigs hebt te zeggen praat dan liever niet tegen mij want gezellig ben ik niet. :') Gekke is als ik in gesprek geraak met enkelen dan krijg ik altijd te horen: "Dat had ik niet achter u gezocht wat interessant". :') (schijnbaar omdat ik met twee woorden spreek en dan toch wel iets van kennis van zaken blijk te hebben over e.e.a.?)

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 15:56:53 ]
  dinsdag 8 december 2015 @ 16:01:39 #157
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158107450
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 15:49 schreef Iwanius het volgende:

Ik beschouw mijzelf als totaal onbelangrijk,kleed mij ook meestal als een zwerver, en mijd ook altijd al die premières of uitnodigingen die ik dan krijg. Gelukkig is dat anno 2015 flink gereduceerd tot eentje in de zoveel weken gewoon omdat ik toch wegblijf en niks van mij laat horen.En de reden van dat is omdat ik het na zoveel jaren wel gezien heb die onzin.

En terwijl iedereen daar dus helemaal opgedirkt en geweldig loopt te doen kom ik dan aanlopen op gympen,kaki broek en sigaar in mijn hand of mond met een voorkomen van iemand die wekenlang ergens onder een brug heeft gelegen. Ik kijk mensen vaak ook aan van: Als je niks zinnigs hebt te zeggen praat dan liever niet tegen mij want gezellig ben ik niet. :') Gekke is als ik in gesprek geraak met enkelen dan krijg ik altijd te horen: "Dat had ik niet achter u gezocht wat interessant". :') (schijnbaar omdat ik met twee woorden spreek en dan toch wel iets van kennis van zaken blijk te hebben over e.e.a.?)
Ja, nu wil ik natuurlijk helemaal een foto van je zien om het beeld te completeren.
Ik zie je nu ongeveer zo voor me:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 8 december 2015 @ 16:02:15 #158
133939 egeltje1985
Elegant als een egel
pi_158107463
Tnx. :) Ik denk dat Labs dan wat beter bij me past, als sterrenrestaurants-noob. :P
  dinsdag 8 december 2015 @ 17:51:56 #159
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158109793
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 16:01 schreef golfer het volgende:

[..]

Ja, nu wil ik natuurlijk helemaal een foto van je zien om het beeld te completeren.
Ik zie je nu ongeveer zo voor me:
[ afbeelding ]
_O-
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 9 december 2015 @ 09:50:23 #160
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158124123
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 16:01 schreef golfer het volgende:
Ja, nu wil ik natuurlijk helemaal een foto van je zien om het beeld te completeren.
Ik zie je nu ongeveer zo voor me:
[ afbeelding ]
En dan consequent alle gerechten verkeerd uitspreken.
"Doet mijn de karPAtsiejoo en dan de toerNEEdoss. En een glaassie bor-de-auks."

Disclaimer: al deze voorbeelden heb ik in mijn horecajaren daadwerkelijk mogen aanhoren. En toch een strak gezicht blijven houden. _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 december 2015 @ 12:03:06 #161
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158126129
quote:
1s.gif Op maandag 7 december 2015 12:07 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Yes, zeker eens doen! Heerlijk en onbeperkt eten en drinken bestellen voor dacht 27,50.
Ga ik eens proberen ^O^
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  woensdag 9 december 2015 @ 12:03:19 #162
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158126134
Tevens, Iwanius held _O_
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_158126349
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 09:50 schreef robdriessen het volgende:

[..]

En dan consequent alle gerechten verkeerd uitspreken.
"Doet mijn de karPAtsiejoo en dan de toerNEEdoss. En een glaassie bor-de-auks."

Disclaimer: al deze voorbeelden heb ik in mijn horecajaren daadwerkelijk mogen aanhoren. En toch een strak gezicht blijven houden. _O-

Wat denk je van Kromme Jee? (Grand Marnier).
  woensdag 9 december 2015 @ 13:06:16 #164
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_158127083
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 09:50 schreef robdriessen het volgende:

[..]

En dan consequent alle gerechten verkeerd uitspreken.
"Doet mijn de karPAtsiejoo en dan de toerNEEdoss. En een glaassie bor-de-auks."

Disclaimer: al deze voorbeelden heb ik in mijn horecajaren daadwerkelijk mogen aanhoren. En toch een strak gezicht blijven houden. _O-

Even serieus: wat boeit het? Zelfs de minst "gevormde" mensen kunnen een excellente smaak hebben of gewoon echt genieten van goed eten.
Ik snap dat neerkijken op mensen "die niet weten hoe het hoort" nooit zo.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
pi_158138357
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 december 2015 16:01 schreef golfer het volgende:

[..]

Ja, nu wil ik natuurlijk helemaal een foto van je zien om het beeld te completeren.
Ik zie je nu ongeveer zo voor me:
[ afbeelding ]
Ik moet denken aan Guggenheimer van Brusselmans
pi_158142103
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 13:06 schreef Tinkepink het volgende:

Even serieus: wat boeit het? Zelfs de minst "gevormde" mensen kunnen een excellente smaak hebben of gewoon echt genieten van goed eten.
Ik snap dat neerkijken op mensen "die niet weten hoe het hoort" nooit zo.
Men (Golfer,Rob..Blooody..) maken alleen maar grapjes hoor...Niet te zwaar aan tillen..



Waar?









FG Noodlebar
Katshoek 33
3032 AE Rotterdam

Wat at / dronk je?


Behoort niet tot het standaard menu van de Noodlebar maar werd bereid in het ernaast
gelegen FG Foodlabs voor mij en wel FG's eigen Kabeljauw galanga-soep. Erg lekker zacht,
romig met een tikje pittigheid erin.



Ook dit gerecht is afkomstig van FG Foodlabs en heeft normaliter buikspek erbij wat op verzoek vervangen is voor......
Cote De Boeuf. *) Lekker hartig hapje.



Tja...zelfs bij FG Noodlebar wordt mijn meest geliefde gerecht gebracht en wel de overbekende kreeft-kaviaar (helaas Imperial
kaviaar zoals men die bij Parkheuvel gebruikt) schotel. Dit werd trouwens hierna nog 2x voor mij bereid en gebracht.



Totslot moest de kok van de Noodlebar ook iets te doen hebben en ik had toch nog wat trek dus maakte
hij deze grote bowl met Udong-gamba's-rundvlees combinatie voor mij.


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja,wat valt er nog meer over te zeggen dan wat al onder de geplaatste foto's is gezegd.
Niks eigenlijk als het om het eten gaat want het was weer allemaal erg lekker en gewoon
dus top.

Maarre....hoe dat zo dat wat je wilde hebben speciaal naar FG Noodlebar werd gebracht?

V.w.b. dat men het eten bij de Noodlebar voor mij bracht was te danken aan de chef-kok
Francois Geurds die het onnodig vond dat ik helemaal naar Foodlabs moest lopen om
wat ik wilde te eten aangezien we toch al gezellig bij de Noodlebar zaten en dan kan
wat ik bestel gewoon daar bij Foodlabs worden bereid en vervolgens naar de Noodlebar
gebracht.. Kleine moeite volgens de chef. En wie ben ik om het oneens met de chef te zijn. O-)

• FG Foodlabs gerechten: 8
• FG Noodlebar gerecht: 7,5

Cijfer
8 -
/ 10
  donderdag 10 december 2015 @ 19:21:34 #167
451222 WillekeA
De glimlach van een hert
pi_158156568
Heerlijk die noodles en smerige onderbroek aan de lijn :')
pi_158157047
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:21 schreef WillekeA het volgende:
Heerlijk die noodles en smerige onderbroek aan de lijn :')
Een kloon of alleen geregistreerd om hier te reageren? :')
GTFO okok dankje
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
  donderdag 10 december 2015 @ 19:37:57 #169
451222 WillekeA
De glimlach van een hert
pi_158157139
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:35 schreef DrParanoid het volgende:

[..]

Een kloon of alleen geregistreerd om hier te reageren? :')
GTFO okok dankje
?
pi_158157277
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:35 schreef DrParanoid het volgende:

Een kloon of alleen geregistreerd om hier te reageren? :')
GTFO okok dankje
Nou nou, dat mag wel wat vriendelijker hoor! :o

En Willeke, de decoratie is neem ik aan (weet ik wel zeker) schoon.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_158157496
Waarom vind ik dit topic nu pas :@

Briljante aankleding wel van de noodlebar.
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
pi_158157972
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:42 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Nou nou, dat mag wel wat vriendelijker hoor! :o

En Willeke, de decoratie is neem ik aan (weet ik wel zeker) schoon.
Nou, de haat in eerdere delen etc. en die reactie als eerste reactie ooit op fok lijkt me allemaal wat toevallig :) en ik ben nou eenmaal niet zo vriendelijk oO/
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
  donderdag 10 december 2015 @ 20:21:49 #173
62913 Blik
The one and Only!
pi_158158490
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 20:03 schreef DrParanoid het volgende:

[..]

Nou, de haat in eerdere delen etc. en die reactie als eerste reactie ooit op fok lijkt me allemaal wat toevallig :) en ik ben nou eenmaal niet zo vriendelijk oO/
Je doet je username eer aan ;)
pi_158158628
quote:
1s.gif Op donderdag 10 december 2015 20:21 schreef Blik het volgende:

[..]

Je doet je username eer aan ;)
*kijkt schichtig over zijn schouder* Nu weer ontopic graag :D kan niet wachten op de London verslagen.
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
pi_158165247
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:21 schreef WillekeA het volgende:
Heerlijk die noodles en smerige onderbroek aan de lijn :')
Nou hé. Ik had toen ik dit voor de eerste keer zag ook zoiets van: :|W

quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 20:03 schreef DrParanoid het volgende:

Nou, de haat in eerdere delen etc. en die reactie als eerste reactie ooit op fok lijkt me allemaal wat toevallig :) en ik ben nou eenmaal niet zo vriendelijk oO/
Nou... je doet je naam meer dan terecht eer aan want ondanks dat de haters in dit eigen topic gelukkig geen kans meer krijgen met hun onzin, is buiten dit subforum types als met name Amarantha,Insomnia,Elan om maar wat recentere users te noemen nog volop bezig met hun haatzaaierij op grond van afgunst en heresay verhalen in GC. Dus zo gek vind ik de reactie van Dr.P niet.



Waar?





De menukaarten in de verlichte vintrine.




Restaurant Amarone.
Meent 72-A
3011 JN Rotterdam.

Wat at / dronk je?


Jay...nieuw in het assortiment dus nemen we het maar en ..smaakte best.



En daar zijn de Amarone knabbels weer die we hierna nog maar 2 keer uitvroegen,gewoon omdat we ze vandaag :+
erg lekker vonden.



En als eerste de welbekende Amarone amuse die wederom smaakte.



Dungesneden rauwe coquilles St. Jacques met truffel, hazelnoot en schuim van pecorino. Erg lekker,zacht in de mond
en dus een goed begin als voorgerecht.



1 van de 2 “Pommes Tsarine” Amarone stijl. Deze is met een luchtige aardappelmousseline met krokante spekstukjes en een
stuk tarbot. Lekker!


2 van de 2 “Pommes Tsarine” Amarone stijl met een luchtige aardappelmousseline i.c.m.10 gram Osiëtra kaviaar en gebakken
langoustines. Oversteeg de vorige versie in smaak en opmaak.



In de oven bereide tarbotfilet, gebrande langoustine, Brusselse spruitjes,aardappel-mouselline en een vinaigrette van truffel.
Smakelijk maar niet spannend als geheel Weet niet waar dit aan lag maar had er meer van verwacht.



Ossenhaas “Rossini”, gebakken ganzenlever, gyoza gevuld met paddenstoelen en witte kool met eigen braadjus.
Had ik de vorige keer ook al genomen en ligt het nu aan mij of is het formaat vlees dit keer groter. Ja dus. Smaakte dus
daarom extra lekker :')



Cilinder van pure chocolade gevuld met witte chocolade – pandan mousse, yuzu gel, gepofte rijst,
kerrie-olie en roomijs van limoenblad. Verrassend lekker dessert die in zowel opmaak als smaak een toppertje was.
Hierna nog een keer extra uitgevraagd alvorens ik naar buiten wilde om te paffen.



Zo na dit maal even buiten acclimatiseren met een bakkie 'pleur' terwijl er een herfst aanblik is van de vele
fietsen/scooters die tegenwoordig tot het standaard vervoer van de jeugd van nu behoort.


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja...het was niet zolang geleden dat ik hier voor het laatst was en ditmaal beviel het mij eigenlijk
beter dan de vorige keer. Lag het aan de bestelde gerechten,het weer/gezelschap? Ik weet het niet
maar hoe dan ook: Dit bezoek aan restaurant Amarone is uitstekend bevallen.

Tot het volgend bezoek!

Cijfer

8-
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 11-12-2015 00:59:50 ]
  vrijdag 11 december 2015 @ 07:39:23 #176
133939 egeltje1985
Elegant als een egel
pi_158166378
Ziet er mooi maar ook erg lekker uit. :) En winters, door al dat wit.
  vrijdag 11 december 2015 @ 10:26:41 #177
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158167890
Man, ik zou die knabbels alleen al de hele avond blijven uitvragen :9 Zeer mooi dessert ook.

Maarreh, hoe transporteer jij je sigaren? Is dat een speciaal zakje? Koker of blik te lomp in de binnenzak zeker?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158169464
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 december 2015 10:26 schreef robdriessen het volgende:
Man, ik zou die knabbels alleen al de hele avond blijven uitvragen :9 Zeer mooi dessert ook.

Maarreh, hoe transporteer jij je sigaren? Is dat een speciaal zakje? Koker of blik te lomp in de binnenzak zeker?
Die dingen heten niet voor niets "vershoudzakjes" ;) de klimaatbox was vast te groot om mee te slepen.

eten* Eten ziet er weer erg goed uit!
pi_158188988
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 december 2015 10:26 schreef robdriessen het volgende:
Man, ik zou die knabbels alleen al de hele avond blijven uitvragen :9 Zeer mooi dessert ook.
Die 'knabbels' zijn bij Amarone inderdaad erg goed. Die lollies trouwens is ganzenlever..en die gekarameliseerde donkere nootjes zijn ook "to die for". :Y

quote:
Maarreh, hoe transporteer jij je sigaren? Is dat een speciaal zakje? Koker of blik te lomp in de binnenzak zeker?
Neu...dit is gewoon mijn wat ik noem een "reis-zakje"die ik meestal bij mij heb als voorraadje voor onderweg. ( ik grits dan wat uit de huiselijke voorraad en mieter het dan in het zakje. Wat ik overhoud na een avondje uitgaan flikker ik dan thuisgekomen weer terug in de kisten.

Ik heb ook van die sigarenkokers maar daar kunnen nooit zoveel in dus gebruik ik die niet. En een travel-humidor neem ik i.t.t vele andere sigaren afficionados nooit mee op reis gewoon omdat ik die onzin van temperatuur e.d. nooit geloof. Ik flikker altijd een kistje in mijn koffers en koop heel soms ook wat ergens onderweg..als de mogelijkheid er is.

Bon. In dit topic zei ik dat ik weer zin had om een kleine verwennerij te doen en daarom werd een oude bekende maar weer eens aangedaan.



Waar?


© Kombuispraat



Busy,busy avond.




Restaurant Old Dutch.
Rochussenstraat 20
3015 EK Rotterdam

Wat at / dronk je?


Allebei maar beginnen met een lekkere Vodka Martini terwijl onze tafel in gereedheid wordt gebracht.



Ook maar gelijk de welbekende runderbouillon met ravioli van truffel en paddestoelen nuttigen.



Kijk..nostalgie ten tijde van mijn jeugd toen aan tafel alles nog bereid werd.
(dit is trouwens de bereiding van de welbekende 'Old Dutch' kreeftensoep)



Ook een oude bekende van een eerder bezoek. Toen prima,nu dus ook met
in de neus een frisse smaak van citroen en grapefruit.



En zo een fles hoort koel te blijven naast de lege kom waar eerder het volgende gerecht in werd
bereid.



En dat bereide gerecht was de welbekende Steak tartaar 'Old Dutch' stijl. Heerlijk!



Tarbot met een coulis van kreeft. Lekker en nog een keer uitgevraagd!



Lekker stuk hert!



Old Dutch's Parade van nagerechten met o.a.Crème brûlée met honing,
tijm en citrussorbet en wortel- en gembercake met specerijen, hazelnoot
en advocaat, geserveerd met kaneelijs. Prima maar machtige afsluiter!


Impressies / Op of aanmerkingen

Tja, in de maanden juli en september bezochten wij Old Dutch
al eerder en dit werd dan het derde bezoek die wederom goed beviel.

Daarom kan ik met een gerust hart zeggen: Tot de volgende keer!

Cijfer
8-
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2015 06:39:43 ]
  zaterdag 12 december 2015 @ 06:42:17 #180
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158189003
Ik rijd er vaak langs en vind die tent er altijd zo muf oldskool Van Der Valkerig uit ziet ofzo :D
Maar eten ziet er lekker uit ^O^ :Y)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 12 december 2015 @ 08:32:15 #181
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158189367
Ik heb precies hetzelfde. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158189499
Iwanius, staat (kalfs)zwezerik nog vaak op de kaart bij de restaurants waar jij komt? Daar ben ik zelf zo gek op. Kom het tegenwoordig steeds minder vaak tegen voor mijn gevoel.
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_158299268
quote:
1s.gif Op zaterdag 12 december 2015 06:42 schreef Molo het volgende:
Ik rijd er vaak langs en vind die tent er altijd zo muf oldskool Van Der Valkerig uit ziet ofzo :D
Maar eten ziet er lekker uit ^O^ :Y)
Klopt maar dat is nou net de charme van een Old Dutch Zoals ik al eerder zei:
quote:
...Bij restaurant Old Dutch krijg je geen 'schilderij'maaltijden of ervaar je allerlei (gekunstelde) smaaksensaties. Hier krijg je bijvoorbeeld geen "zalfje" van ganzenlever maar een pâté ervan. Bij restaurant Old Dutch kun je nog een ouderwetse in boter gebakken tong, ossenhaas,fazant of hert in het seizoen bestellen en als dessert een lekker bereide crèpes suzette. Zoals vroeger ( jaren 60-70-80?) het de gewoonste zaak van de wereld was.
Dus af en toe is het gewoon goed om ook hier weer eens langs te gaan en je een beetje in de aloude nostalgie van weleer te wentelen op eetgebied.

Ga vanaf volgende week de dagen die er volgen opvullen met wat bezoekjes aan sterrenzaken gewoon omdat we toch in de feestmaand zitten en dan is het altijd goed om alvast in de stemming te komen voor we het luchtruim kiezen met dat Ali Baba toestel richting onze bestemming.
  Moderator donderdag 17 december 2015 @ 11:04:15 #184
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_158303438
quote:
Bij restaurant Old Dutch krijg je geen 'schilderij'maaltijden of ervaar je allerlei (gekunstelde) smaaksensaties. Hier krijg je bijvoorbeeld geen "zalfje" van ganzenlever maar een pâté ervan. Bij restaurant Old Dutch kun je nog een ouderwetse in boter gebakken tong, ossenhaas,fazant of hert in het seizoen bestellen en als dessert een lekker bereide crèpes suzette. Zoals vroeger ( jaren 60-70-80?) het de gewoonste zaak van de wereld was.
Eerlijk gezegd spreekt mij dat meer aan (behalve ganzenlever dan, heb het niet zo op orgaanvlees) dan wat je bij FG vaak eet :@ Noem mij een barbaar: P
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_158304188
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 december 2015 09:01 schreef Tim86 het volgende:
Iwanius, staat (kalfs)zwezerik nog vaak op de kaart bij de restaurants waar jij komt? Daar ben ik zelf zo gek op. Kom het tegenwoordig steeds minder vaak tegen voor mijn gevoel.
Zwezerik kom je over het algemeen toch nog wel redelijk vaak tegen? In mijn ervaring is dat echt niet alleen weg gelegd voor het hogere segment restaurants.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
  donderdag 17 december 2015 @ 11:42:42 #186
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158304234
Straks een middagje Van Gogh-museum en daarna maar eens kijken of die Aziatische Streetfoodtent van Julius Jaspers iets lekkers heeft.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 17 december 2015 @ 11:43:24 #187
256666 leeell
I know you're lonely
pi_158304248
quote:
0s.gif Op donderdag 17 december 2015 11:42 schreef golfer het volgende:
Straks een middagje Van Gogh-museum en daarna maar eens kijken of die Aziatische Streetfoodtent van Julius Jaspers iets lekkers heeft.
De naam is in ieder geval geen succes
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
pi_158304273
quote:
10s.gif Op donderdag 17 december 2015 11:43 schreef leeell het volgende:

[..]

De naam is in ieder geval geen succes
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158311534
quote:
0s.gif Op donderdag 17 december 2015 11:42 schreef golfer het volgende:
Straks een middagje Van Gogh-museum en daarna maar eens kijken of die Aziatische Streetfoodtent van Julius Jaspers iets lekkers heeft.
lijkt me heel lekker! Veel plezier :)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  donderdag 17 december 2015 @ 18:25:41 #190
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158312005
quote:
1s.gif Op donderdag 17 december 2015 18:01 schreef FutureFairytale het volgende:

lijkt me heel lekker! Veel plezier :)
Viel tegen.
Zie CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #19 Iwanius vrij?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158315526
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 december 2015 09:01 schreef Tim86 het volgende:
Iwanius, staat (kalfs)zwezerik nog vaak op de kaart bij de restaurants waar jij komt? Daar ben ik zelf zo gek op. Kom het tegenwoordig steeds minder vaak tegen voor mijn gevoel.
Oh, dat heb ik gisteren nog gehad. Zo lekker!
pi_158318950


Waar?


© Buik



Tai Wu (HK specialiteiten restaurant)
Mauritsweg 24-26
3012 JR Rotterdam

Wat at / dronk je?


De nieuwe specialiteitenkaart waar we dit keer voor alle gerechten uit Taiwan kozen,gewoon omdat dit je dit niet elke dag eet. Chinees biertje erbij en laat maar komen die handel.



*Boem* ouderwets alles tegelijkertijd laten komen i.c.m. witte en gebakken rijst.


Impressies / op of aanmerkingen

Tja..ik had van al deze gekozen gerechten heel veel verwacht. En dan echt dat je erop verheugt.

Oh jee, ik voel 'm al aankomen. Dit werd hem niet?

:N en dan meer van }:| . Het was allemaal doorkookt en een grote smurrie met teveel maïzena erin
verwerkt waardoor het erg plakkerig aandeed. Nee, dit is duidelijk de meest slechte ervaring die
ik ooit in meer dan 25 jaar bij Tai Wu heb opgedaan. Wat is dit gewoon slecht!

Waar lag het precies aan? Niet goed bereid of had je teveel pils op?

"Teveel pils op" :') Hoeveel glazen bier zie je op de eerste foto Harry? Nee, het smaakte allemaal eender.
Alsof men gewoon met een lepel dezelfde saus over alle drie de gerechten had verdeeld. Het vlees
deed ook erg taai aan en zelfs de garnalen smaakten naar iets zoet zonder dat het nu een Koe-Loe-Ha
gerecht was (zoetzuur) Of is dit de Taiwanese smaak?

En dit melde je uiteraard en wat volgde?

Uiteraard want als vaste klant over zoveel jaren die ineens alles laat staan en niet meer aanraakt roept vragen op,
iets wat ik ook aan de eigenaar (die er vandaag ook was) uitlegde. Hij was hier verbaast over en vroeg of ik de
gerechten dan opnieuw wilde laten bereiden nadat hij zelf ook even wat proefde en het met mij eens was dat dit
duidelijk niet in orde was. Ik zei "nee, laat maar,mijn trek is al weg en moet nog ergens heen.

Ik stond op en verliet de zaak zonder iets te hoeven afrekenen.

Cijfer

3
/ 10

En je hebt de rest van de avond niets meer gegeten?

Nee,want het was in de vroege vooravond en Miep belde toevallig of ik al gegeten had waarop ik "nee" zei.
Zij was ook net thuis dus 1 en 1 = 2 en haar gelijk opgehaald, naar FG Noodlebar gereden en...



Waar?









FG Noodlebar
Katshoek 33
3032 AE Rotterdam

Wat at / dronk je?


De eerste van in totaal 4! verschillende bowls die ik zou nuttigen bij FG Noodlebar. Gewoon omdat ik trek had na
het debacle met de Taiwanese keuken bij Tai Wu. Allemaal lekkel! *burp*



En aangezien FG met een strippenkaart werkt werden er braaf 5 stempels opgezet ( 4 van mij en
1 van Miep) voor ons beiden. Wanneer deze vol is mag je een gratis bowl naar keuze bestellen.
Nou...dat zien we dan wel tegen die tijd.


Impressies / Op of aanmerkingen


Er valt niks meer te zeggen dan dat ik smakelijk alle bestelde bowls heb geledigd
en met een volle maag en tevreden gevoel met Miep nog even ben gaan acclimatiseren bij.



Waar?

© Bogue.



Hugh Rotterdam
Kruiskade 15
3012 CM Rotterdam

Wat dronk je?


Een serie van verschillende cocktails gewoon om de avond en dag goed af
te sluiten. Het is tenslotte nog donderdagavond. :s)


Note:

Morgen begint de grootste volksverlakkerij show weer op tv om
de mensen in Nederland een schuldgevoel te laten afkopen
maar
voor ons een begin van de 'sterren' dagen alvorens we naar betere
oorden vertrekken.
pi_158319196
Meer foto's van Miep! Volgens mij wel een lekker ding. Doe je goed Iwanus. :Y

Trouwens tof dat je een recensie hebt van Tai Wu. Fiets er al jaren langs maar nooit het lef gehad om er te gaan eten, dit soort zaakjes zijn doorgaans of beregoed of enorm slecht.
  donderdag 17 december 2015 @ 23:06:54 #194
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158319366
Tai Wu is goed, maar verwacht geen prettige bediening. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158319719
Ik was je kwijt :o
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
  vrijdag 18 december 2015 @ 06:43:14 #196
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158322995
quote:
0s.gif Op donderdag 17 december 2015 23:06 schreef Isegrim het volgende:
Tai Wu is goed, maar verwacht geen prettige bediening. :P
Nou, nou, nou, nou, nou.
  vrijdag 18 december 2015 @ 07:56:45 #197
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158323219
Tja, is daar toch gewoon de gebruikelijke Chinese horkerige bediening? :D Geen probleem wat mij betreft want het eten is prima, maar als je erg gehecht bent aan etiquette kan het misschien tegenvallen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 18 december 2015 @ 08:21:45 #198
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158323344
Wat koken jij en/of Miep eigenlijk op een avondje dat jullie thuisblijven? Of staat de keuken er alleen om mooi te wezen? ;)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158329912
Hi Iwanius, welke sigaren rook jij? En pas je de sigaren aan op de restaurants die je wilt bezoeken?
pi_158330104
Lijkt wel tijd voor een Iwanius AMA (ask me anything-Reddit), of een Fok Cul variant. VMR- Vraag maar raak. _O-
pi_158330150
Hey Iwanius ben jij toevallig binnenkort nog te zien in die nieuwe Rotterdamse soap 'Niet lullen maar poetsen' van Powned?
  vrijdag 18 december 2015 @ 16:05:58 #202
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158331058
quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 15:32 schreef mytec het volgende:
Lijkt wel tijd voor een Iwanius AMA (ask me anything-Reddit), of een Fok Cul variant. VMR- Vraag maar raak. _O-
Haha goed idee! :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 18 december 2015 @ 18:13:13 #203
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158333925
quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 07:56 schreef Isegrim het volgende:
Tja, is daar toch gewoon de gebruikelijke Chinese horkerige bediening? :D Geen probleem wat mij betreft want het eten is prima, maar als je erg gehecht bent aan etiquette kan het misschien tegenvallen.
Niet altijd. Ben er echt heus wel eens vriendelijk bediend. Zeer vriendelijk zelfs.
En soms ook "gewoon", snel en rap en zonder aandacht. Maar echt horkerig heb ik niet meegemaakt.
Geloof best dat dat wel voorkomt, maar het tegenovergestelde ook.
pi_158334439
Maar is het nu een goede Chinees? Iwanus geeft het een 3. :{ moment opname natuurlijk.
  vrijdag 18 december 2015 @ 18:58:03 #205
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158334858
Het is een goeie Kantonees. En het ligt er ook gewoon aan wat je bestelt.
Heb er erg lekker gegeten en ook wel eens minder lekker.

Aanraders: gestoomde oesters met zwarte bonen. Bief met macademia. Kwal salade. Gestoomde coquilles. Aubergines in een kleipot (fishfagrant eggplant). En euh, ik weet het niet meer, te lang niet geweest.

Toen ik er kwam had ik een heel leuk obertje die dingen voor ons verzon om te bestellen.
  vrijdag 18 december 2015 @ 19:57:22 #206
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158336281
Oh dát is altijd wel leuk ja. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158349791
quote:
14s.gif Op donderdag 17 december 2015 23:01 schreef Tem het volgende:
Meer foto's van Miep! Volgens mij wel een lekker ding. Doe je goed Iwanus. :Y

Trouwens tof dat je een recensie hebt van Tai Wu. Fiets er al jaren langs maar nooit het lef gehad om er te gaan eten, dit soort zaakjes zijn doorgaans of beregoed of enorm slecht.
Ik heb als je even teruggaat naar de eerste pagina van deze serie ( en ook de vorige twee) Tai Wu al meerdere keren bezocht omdat het qua HK eten nog altijd gemiddeld genomen de beste is van Zuid-Holland en in deze Rotterdam.

quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 08:21 schreef robdriessen het volgende:
Wat koken jij en/of Miep eigenlijk op een avondje dat jullie thuisblijven? Of staat de keuken er alleen om mooi te wezen? ;)
Allereerst: ik ben van nature erg lui en kook zo min mogelijk. Ik heb liever dat er voor mij wordt gekookt dus zie je mij vaak buiten de deur eten gewoon omdat ik het kan betalen,ik heb geen gedoe met afruimen en...waarom je inspannen als je een ander het voor je kan laten doen.

Daarnaast bereid ik weleens wat en dat kun je weer zien in het topic dagelijkse "Wat eten en drinken we vandaag ..." En die keren dat ik dan de moeite neem om achter dat fornuis te staan dan is het gewoon Hollandse,stevige,kost.

quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 15:23 schreef pdegroot het volgende:
Hi Iwanius, welke sigaren rook jij? En pas je de sigaren aan op de restaurants die je wilt bezoeken?
Ik rook van alles maar gemiddeld genomen meestal sigaren uit o.a. Nicaragua (de besten!),Dom.Republiek,Honduras,Brazilië en ook Cubaanse maar dan vaak juist geen Cohiba's. Uiteraard allemaal handgerold!

quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 15:34 schreef MCH het volgende:
Hey Iwanius ben jij toevallig binnenkort nog te zien in die nieuwe Rotterdamse soap 'Niet lullen maar poetsen' van Powned?
:o bij die idioten wiens ouders ik ken? _O- Nee mij zul je niet snel voor een camera zien verschijnen gewoon omdat ik geen behoefte aan die aandachttrekkerij heb van types die allemaal zo graag met hun hele hebben en houwen op tv willen komen. MAAR...*breaking nieuwtje* vanaf volgend jaar zou het weleens gedaan kunnen zijn met mijn culinaire onbekendheid. Wat dat is vertel ik wel als het zover is. *)

quote:
0s.gif Op vrijdag 18 december 2015 18:39 schreef Tem het volgende:
Maar is het nu een goede Chinees? Iwanus geeft het een 3. :{ moment opname natuurlijk.
Ik vind het na zoveel jaren (25+) nog altijd gemiddeld genomen de beste HK chinees van Rotterdam en zelfs Zuid-Holland. Het cijfer 3 was n.a.v. de Taiwanese gerechten die mij tegenvielen en voor het eerst op de kaart stonden. Maar los van dat is het gewoon de beste nog altijd van Rotterdam.



Waar?




© VVD Haarlem.





Aan de Poel
Handweg 1
1185 TS Amstelveen

Wat at / dronk je?


Om te beginnen deze Coutier Tradition Brut champagne die ik nog nooit eerder
had gedronken. Mwah...niet echt bijzonder bij een eerste reuk en slok. In de
neus rook ik o.a.gebakken appel?,iets van mint, peer en zelfs hazelnoot. Bij
een eerste slok proef je ook duidelijk dat deze champagne hoe raar dit ook
klinkt erg jong aanvoelde in de mond en verder niet echt een uitgesproken
smaak naar voren bracht i.t.t. andere champagnes.Maar goed. Kan er mee
door.



‘KLC’ Krab, Langoustine & Caviar gerecht.Apart in opmaak en smaak. Wennen maar toch lekker bevonden.
Hierna nog maar een keer uitgevraagd om zeker te zijn dat ik ''m echt lekker vond. :')



Gegrilde coquille St. Jacques met beurre noisette. Jah..lekker maar niet verrassend in smaak.



Deze Zuid-Afrikaanse wijn was een toppertje. Het aanblik in het glas alleen al
was er een van mooi helder geel. In de neus valt vooral de variëteit aan allerlei
heerlijke geuren op waardoor je constant maar wil blijven ruiken i.p.v. te proeven.
Bij een eerste slok proef je gelijk ook hoe droog deze wijn is maar tevens ook
vol in smaak, met dank aan zijn wat ik noem zijn tropische tonen. Erg goed!



Geroosterde langoustines met kerrrie, vongole en gerookte tomaat. Jah..lekker maar qua smaak en opmaak niet bijzonder.



Gebakken zeebaars met zuurkoolsaus, Gruyère en meiknol. Lekker en nog een keer uitgevraagd.



Deze Amerikaanse wijn was nieuw voor mij en eerlijk is eerlijk een aangename
verrassing.In de neus duidelijk de geuren van tropisch fruit i.c.m.de aroma's van
ananas en mango? Bij de eerste slok voelde de wijn in de mond erg romig aan
met de tonen van o.a.kaneel en vanille. Toppertje!



Hazenrugfilet met rode kool en sprits met kweepeer. Mwah...ging wel. Meer van verwacht.Weet ook niet
zo zeer waar het aan lag eigenlijk. Zat bij dit gerecht ook meer van mijn Amerikaanse wijn te genieten.




Jeu...de snoepdoos komt langs voor de welbekende zoetigheden.Alleen jammer dat het meisje
zich erg snel liet afleiden (andere tafel vroeg iets) en het bijna plichtmatig afhandelde.



Onze mini palet met zoetigheden voor met name Miep omdat ik eigenlijk al tevreden was met mijn kop koffie.( zie foto
boven deze)


Impressies / Op of aanmerkingen

Nou, wat moet ik ervan zeggen?

Nou, of deze 2 Michelinsterren restaurant Aan de Poel zijn twee sterren waard was i.v.g met andere
2 Michellinsterren restaurants in bijvoorbeeld Rotterdam.


Eeeeh....over de hele... :N

Want?

Ja..ik weet niet. Ik vond de wijnen uitzonderlijker dan de gerechten als ik heel eerlijk bent. Ik vond het
allemaal erg standaard (fraai) opgemaakt en ik beleefde geen smaakorgasmes als ik heel eerlijk ben.
Het smaakte en dat was het dan.

Maar je vroeg wel twee gerechten nog een keer uit?

:') Dat was omdat ik al zag aankomen dat ik nog trek zou krijgen na afloop dus vraag je een gerecht
gewoon nog een keer uit. Voorkomen is beter dan genezen..

Oké wijsneus. Hoeveel Michelinsterren vind je restaurant Aan de Poel dan waard?

1 en misschien is het ook wel een beetje ingegeven door het feit dat het meisje dat aan het einde
ons de zoetigheden kwam brengen, terwijl ze met ons bezig is, doodleuk (toen iemand van een tafel
naast ons iets vroeg) met die tafel een hele conversatie aanging daarbij ons helemaal negerend i.p.v.
kort maar krachtig aan de andere tafel duidelijk maken dat zij aan onze tafel bezig is en er een collega
naar hun gestuurd zal worden als zij even een momentje hebben.

Bedoel je zit niet in een brasserie maar in een restaurant dat 2 Michelinsterren heeft en daar horen
bepaalde fatsoen en omgangsvormen bij die onderdeel zijn van het totaal pakket dat een restaurant
Michellinster waardig maakt.En ik zwijg verder maar over het feit dat men spijkerbroeken draagt en
met ongepoetste schoenen rondloopt.

Cijfer
7,5
/ 10

En daarna was het tijd om ergens te gaan acclimatiseren met:


Hoppa....open die fles. Tis vrijdagavond dus mijn eigen Serious Request "help
iwanius de winter door" Krug time! :')


Een een nieuwe kist pafferts van en voor moi waarvan ik begrepen heb dat dit uitgeroepen is tot de beste sigaar van
2015.


En zo zien winnaars er dus uit. :7


[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 19-12-2015 04:09:01 ]
pi_158351994
Ziet er weer goed uit! alleen de langoustine oogt mij rommelig vergeleken met de andere gerechten. Dat is wel een grote kist om mee te slepen!
pi_158352064
quote:
3s.gif Op zaterdag 19 december 2015 03:56 schreef Iwanius het volgende:
Ik vind het na zoveel jaren (25+) nog altijd gemiddeld genomen de beste HK chinees van Rotterdam en zelfs Zuid-Holland. Het cijfer 3 was n.a.v. de Taiwanese gerechten die mij tegenvielen en voor het eerst op de kaart stonden. Maar los van dat is het gewoon de beste nog altijd van Rotterdam.

Top, zelf ook maar eens gaan proberen dan.
  Moderator zaterdag 19 december 2015 @ 11:02:56 #210
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_158352170
quote:
3s.gif Op zaterdag 19 december 2015 03:56 schreef Iwanius het volgende:


Allereerst: ik ben van nature erg lui en kook zo min mogelijk. Ik heb liever dat er voor mij wordt gekookt dus zie je mij vaak buiten de deur eten gewoon omdat ik het kan betalen,ik heb geen gedoe met afruimen en...waarom je inspannen als je een ander het voor je kan laten doen.

Daarnaast bereid ik weleens wat en dat kun je weer zien in het topic dagelijkse "Wat eten en drinken we vandaag ..." En die keren dat ik dan de moeite neem om achter dat fornuis te staan dan is het gewoon Hollandse,stevige,kost.

Dat vind ik die grappig, wat jij zelf kookt is totaal iets anders als wat jij vaak standaard buiten de deur eet - zo'n kom met eend enzo. Maar als je lui bent, is het toch makkelijker wat aardappels te baken en een schnitzel ipv omkleden, naar een gaan restaurant etc.

quote:
:o bij die idioten wiens ouders ik ken? _O- Nee mij zul je niet snel voor een camera zien verschijnen gewoon omdat ik geen behoefte aan die aandachttrekkerij heb van types die allemaal zo graag met hun hele hebben en houwen op tv willen komen. MAAR...*breaking nieuwtje* vanaf volgend jaar zou het weleens gedaan kunnen zijn met mijn culinaire onbekendheid. Wat dat is vertel ik wel als het zover is. *)


Oeh, ik ben benieuwd. Vraag me soms echt af wat voor figuur je in vredensnaam bent :P (dat is positief bedoeld)
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_158352716
Spijkerbroeken :o Ik vind dat toch eigenlijk niet kunnen. Mijn oma noemde dat altijd 'melkgoed' (dus spul waarin je de koeien ging melken), dus die associatie heb ik altijd met spijkerbroeken :D
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zaterdag 19 december 2015 @ 11:51:38 #212
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158352752
quote:
0s.gif Op zaterdag 19 december 2015 11:49 schreef Isabeau het volgende:
Spijkerbroeken :o Ik vind dat toch eigenlijk niet kunnen. Mijn oma noemde dat altijd 'melkgoed' (dus spul waarin je de koeien ging melken), dus die associatie heb ik altijd met spijkerbroeken :D
Je hebt spijkerbroeken en spijkerbroeken, maar deze zien er m.i. echt niet uit. Totaal ongeschikt voor een dergelijke tent. Verwacht dat meer in de ijzerhandel ofzo :')

Verder weer top review, leuk!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 19 december 2015 @ 11:51:42 #213
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158352754
Ik vond onze lunch destijds bij Aan de Poel wel 2 sterren waard.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 21 december 2015 @ 13:55:59 #214
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158408914
Iwanius' z'n grote vriend François Geurds krijgt zijn eigen stripalbum.
http://chefsfriends.nl/ro(...)gt-eigen-stripalbum/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158419568
quote:
MAAR...*breaking nieuwtje* vanaf volgend jaar zou het weleens gedaan kunnen zijn met mijn culinaire onbekendheid. Wat dat is vertel ik wel als het zover is. *)
Aanvullend: "De verhalen hebben een 'humoristische' insteek en beperken zich niet alleen tot de keuken maar volgen bijvoorbeeld ook de vaste gasten. Maar ik word niet alleen 'bekend' ik heb nog een verrassing geregeld zodat die ook voor eens en voor altijd is ingelost!

Ik wil best iets verklappen qua personages die erin voorkomen:






Trouwens: Excuses dat ik de afgelopen twee dagen niets gepost heb maar ik was erg druk met een culinaire feest toer maar vanaf morgen namiddag wordt e.e.a. geüpload.

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2015 20:37:07 ]
  maandag 21 december 2015 @ 20:31:59 #216
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158419635
Morgen updates jeeej *O*
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  Knapste mannelijke user 2022 maandag 21 december 2015 @ 20:44:47 #217
206731 Mortaxx
Doomer
pi_158420169
Victoria is miep :o
Op dinsdag 31 oktober 2023 22:09 schreef Ama het volgende:
Poepie
pi_158420195
quote:
1s.gif Op maandag 21 december 2015 20:44 schreef Mortaxx het volgende:
Victoria is miep :o
:D!
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_158422010
quote:
0s.gif Op maandag 21 december 2015 20:45 schreef Tim86 het volgende:

[..]

:D!
Ze spreken in ieder geval precies dezelfde talen.
pi_158428352
quote:
Actrice Victoria Koblenko (34) heeft per e-mail een opmerkelijk verzoek gekregen van een mannelijke fan. De Oekraïens-Nederlandse schoonheid kreeg van ene Roberto de vriendelijke vraag op zij misschien tegen betaling met hem uit eten wil. 'Ik wil je boeken zonder bijbedoelingen', oppert de bewonderaar.
http://www.ad.nl/ad/nl/10(...)anzoek-van-fan.dhtml

[ Bericht 22% gewijzigd door #ANONIEM op 22-12-2015 00:01:31 ]
  dinsdag 22 december 2015 @ 00:05:32 #221
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158428555
:D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158428583
quote:
quote:
De man typeert Victoria, zo blijkt uit zijn wonderlijke bericht, als één van de mooiste vrouwen van Nederland. En hij kan niet wachten om met haar te daten. Mocht de actrice-presentatrice daar geen trek in hebben, dan is hij bereid er voor te betalen. ,,Hoeveel kost het om je mee te nemen naar een restaurant?'' Hij benadrukt dat hij verder niets wil. ,,Alleen even wat eten en dan acclimatiseren''. En om het La Koblenko wat makkelijker te maken tot een afspraakje te komen, geeft hij gelijk maar zijn telefoonnummer.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
pi_158428651
quote:
11s.gif Op dinsdag 22 december 2015 00:06 schreef Miauw_Zedong het volgende:

[..]

[..]

_O-

Ik zou mevrouw Koblenko wel meerdere keren uitvragen :+
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
pi_158429249
Dit moet em gewoon zijn!

Nu al genoeg van Miep? ;(
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  dinsdag 22 december 2015 @ 00:25:31 #225
303405 megamandy
KAME-HAMEE-HAAAA
pi_158429270

quote:
vkoblenko
Food porn at #fgrestaurant Kreeft, kabeljauw en kombu 😍 @francoisgeurds
https://www.instagram.com/p/-XEomHKaUD/?taken-by=vkoblenko

_O-
吴 曼 迪
  dinsdag 22 december 2015 @ 01:29:38 #226
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158430954
quote:
0s.gif Op dinsdag 22 december 2015 00:07 schreef Tim86 het volgende:

_O-

Ik zou mevrouw Koblenko wel meerdere keren uitvragen :+
:D

Ik ook. :9~
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158432831
quote:
1s.gif Op zaterdag 19 december 2015 11:02 schreef derLudolf het volgende:

Dat vind ik die grappig, wat jij zelf kookt is totaal iets anders als wat jij vaak standaard buiten de deur eet - zo'n kom met eend enzo. Maar als je lui bent, is het toch makkelijker wat aardappels te baken en een schnitzel ipv omkleden, naar een gaan restaurant etc.
Nee, als je zo lui bent zoals ik dan wil je maar 1 ding en dat is aankomen,zitten, bestellen,opeten,afrekenen en je naar een andere locatie verplaatsen en je daar het geriefelijk maken om,zoals in mijn geval,te kunnen acclimatiseren.

quote:
Oeh, ik ben benieuwd. Vraag me soms echt af wat voor figuur je in vredesnaam bent :P (dat is positief bedoeld)
Luie flikker met een conservatieve (tradities,volk en vaderland) / zakelijke inslag maar die altijd buiten kaders denkt en een groot sociaal gevoel heeft tegen onrechtvaardigheid/ongelijkheid en dus oog voor de medemens :s)

quote:
11s.gif Op dinsdag 22 december 2015 00:06 schreef Miauw_Zedong het volgende:

De man typeert Victoria, zo blijkt uit zijn wonderlijke bericht, als één van de mooiste vrouwen van Nederland. En hij kan niet wachten om met haar te daten. Mocht de actrice-presentatrice daar geen trek in hebben, dan is hij bereid er voor te betalen. ,,Hoeveel kost het om je mee te nemen naar een restaurant?'' Hij benadrukt dat hij verder niets wil. ,,Alleen even wat eten en dan acclimatiseren''.

Je blijft ook een rat eerste klas hé als hater en gewoon bewust de boel weer voorliegen in de hoop te kunnen scoren/stoken want:

quote:
© AD 16 maart 2015.
...Hij benadrukt dat hij verder niets wil. ,,Alleen even wat eten en dan borrelen''.
quote:
1s.gif Op maandag 21 december 2015 20:44 schreef Mortaxx het volgende:
Victoria is miep :o
:D _O-

quote:
0s.gif Op maandag 21 december 2015 21:26 schreef Renzoku het volgende:

Ze spreken in ieder geval precies dezelfde talen.
Weet niet welke talen Victoria allemaal spreekt. I.i.g is Russisch haar moedertaal. Niet bij Miep omdat die in
Nederland geboren is en Nederlands is dus haar moedertaal. De rest is aangeleerd.Daarbij is Victoria wat voller
en Miep dun volgens zegge. (en wat ik niet vind,maar goed.) Dusss :W

quote:
17s.gif Op dinsdag 22 december 2015 00:25 schreef megamandy het volgende:

© Instagram Victoria Koblenko.

Ja..die foto en haar aanwezigheid bij FG melde ik ook al een tijd geleden in CUL. Ze was er met een groep om te eten. Ze heeft een goed contact met Francois en komt ook alleen maar als hij er is en de enige BN'er die vrij oprecht is in haar komst en tenminste eet en echt geniet!.(ze betaalt ook gewoon!)

Dit gerechtje ken ik trouwens is en vrij simpel,wel lekker hoor,maar geen foodporno. Het lijkt heel wat vanwege de kom die gebruikt wordt,de kleur en de chef's table waar hij opstaat.Maar don't be fooled.


De meeste BN'ers die zich altijd laten profileren in de (social) media in een of andere restaurant doen dat niet om lekker te zitten eten (ook al zeggen ze van wel) maar puur en alleen maar om te kunnen laten zien waar ze nu weer zitten en " kijk mij eens zitten" en eten dan gratis voor dit promo momentje. Zelf de beurs trekken is er niet bij want..." kijk mij eens...weet je wel wie ik ben" houding. :r


Vertrek?


© Gravoplex.




Naar

© Haremaristeit.

Pitsstop bij?





Een weer door naarrrr?(Golfer/Bluezz? ;) )

Waar?




Jeu...parkeerplaats is aan de auto's te zien al gevuld met goed bezoek.


Ah..ontvangsthalletje met de kerstversieringen als je binnenkomt.


Goh ik voel mij jong te midden van al deze gasten en die ' bolle' nog jonger. ;)




De Bokkedoorns
Zeeweg 53
2051 EB Overveen

Wat at / dronk je?


Deze werd als aperitief aanbevolen en is in de reuk en in de mond inderdaad
een hele verfijnde maar ook prachtige Champagne met o.a.vanille en appel
tonen.Duidelijk aanwezig de diepe citrusaroma’s. Lekker en erg goed begin.



Eventjes de menukaart bekijken en wat voor lekkers er allemaal is want...dit wordt het begin van een hele,hele lange dag vrees ik.



Amuse bokkedoorns dat op een bakkie pleur uit de automaat lijkt maar het niet was. O.a.een cappuccino van ganzen
lever, kweepeer en koffie. Oké.....lekker romig en hartig hapje als begin.



Een hele frisse en geweldig uitziende Kreeft Combo die niet op het menu stond maar op verzoek werd bereid. Dit was het eerste
gerecht dat er niet alleen top uit zag maar ook qua smaak voortreffelijk was.Een gerecht die al je smaakpapillen verwent!
Zal ik....... O-) }) nahh..er komt nog meer maar oh wat is dit een werkelijk top gerecht!



Langoustines gebakken met krokante vang van Pata Negra ham,pompoen en een extract van langoustine. Ja..smakelijk maar
valt totaal in het niet na het vorige orgasme op smaakgebied. Ja, het is een warm gerecht, Ja het is een andere bereiding
maar niet iets wat ik qua smaakcombinatie niet al eens ergens anders ben tegengekomen.



Gerookte paling met o.a.gemarineerde mandarijn,aardappel/appelsalade,tuinkruiden en kaviaar.(Tzar Kaviaar) Ja..ehm...ziet
er prachtig uit maar waar het eerste gerecht er ook prachtig uitzag, vind ik het qua smaak maar allemaal zo zo. Teveel smaken op
mijn bord? Kaviaar voegt niets toe en erg het gevoel dat de chef-kok zich wil bewijzen vanwege ons bezoek. Nee...we zakken nu
wel erg in vind ik.



Deze Batard Montrachet Grand Cru 2009 werd gekozen en achteraf helemaal
geen spijt van gehad want deze bleek later een uitermate belangrijke
aanvullende rol te spelen in de perfecte balans tussen een hoofdgerecht
en de gekozen wijn.



Coquille Saint Jacques geroosterd met Oosters garnituur in een heldere bouillon van Kombu zeewier. Ehm...de wijn was lekkerder!
Het gerecht zelf zag er leuk uit, wel braaf opgegeten maar ik heb het gevoel dat we verder inzakken qua smaakbeleving en sterren
niveau. Gelukkig is de Batard Montrachet Grand Cru 2009 daar nog om van te genieten.



Bingo! Het beste gerecht van de hele avond! Dames en heren mocht u ooit naar restaurant de Bokkedoorns gaan,bestel dit gerecht
en laat al het andere gewoon zitten hoeveel keren men dat ook aanbeveelt. Dit is zeebaars licht gegrild met Lardo di Colonnata,
flan van paddenstoelen en een dressing van witte martini. Dit hoofdgerecht i.c.m. met de Batard Montrachet Grand Cru 2009 is
zo perfect dat je over 3 sterren niveau praat! Het is dat er nog vrij veel culinair op stapel staat want ik had dit gerecht nog twee keer
uitgevraagd.



En toen -O- zakte het niveau weer in. Dit gerecht is Haas op karkas gebraden met hutspot,stroopwafeltje met gevogelte
lever en sauce 'royale'. Tja. de saus was helemaal niet in smaak en hoeveelheid 'royale'. (was ook maar zo zo.) De haas
was wel goed bereid maar wat dat stroopwafeltje er nu bij deed.Onnodige pretentieus bezig willen zijn voor mijn gevoel..





En toen kwamen wij de grootste faal van de avond tegen: Noordzeekrab (signatuurgerecht!) met krop sla met een
crème van ganzenlever en een warme dressing van groene kruiden.Nou...ehm..in aanzien had ik zoiets van..."
lijkt wel op iets wat ze in een brasserie je voorschotelen" maar toen bedacht ik mij eens dat ik in een ver verleden
bij de Librije heb gegeten en daar was een soortgelijk gerecht en ook in kropvorm van sla. Hoe dan ook: Dit lijkt er
erg van afgeleid. Ik vond het een gerecht van niets. Niets in smaak,niets in samenstelling en als die kaviaar er weer
was om het aanzien te verhogen dan heeft de chef-kok dik gefaald voor mij. Ik heb het gerecht na 3 happen laten staan.



Dessertje in de vorm een fruitbowl die ook niet op de kaart staat maar op verzoek werd bereid. Jah..prima,niks bijzonders
qua smaak. Gewoon lekker fruitig en fris en goede afsluiter van het bezoek.



De chef-kok van de Bokkedoorns,Menno Post, kwam nog even een handje geven en kennis maken en wij namen
nog als echte afsluiter:



Een pot heerlijke thee en lieten al het andere wat werd aangeboden( kazen,friandises) aan ons voorbij gaan. Cheque please!


Impressies / Op of aanmerkingen



Wat vond je/jullie? ervan?

Nou over de hele linie is er goed gegeten maar ik zou alleen terugkomen voor die twee gerechten
die ik in eerder opsomde als zijnde briljant en uniek in smaak/smaakcombinatie. De champagne
en wijn waren uitstekend en concluderend vind ik dat de veel geprezen als zijnde briljante chef-kok
Menno Post erg wisselvallig was in zijn kookkunsten. Ik had een gevoel van te pretentieus bezig willen
zijn op jacht naar die derde ster die hij op deze manier i..m.o. niet verdiend.Maar goed.: Wie ben ik...

Cijfer
8+
/ 10

Volgende stop:


© Amsterdam Cadeau.


Waar?








Ahhh..now we are talking. Ik zie lekkers! *O*




Vis aan de Schelde
Scheldeplein 4
1078 GR Amsterdam

Wat at / dronk je?


Betere waren er niet dus op aanbeveling gewoon bestelt. Nou..i.c.m. wat qua
eten bestelt was klikte het achteraf goed samen tussen de drank en de spijzen.



Dubbele portie amuses voor ons want... " we hebben er zin an." :')



Goh is dit ook al een plek voor escorts.. :@




*O* Jaaaa...nou kunnen we beginnen hé chef? Voor elk 1 grote blik van dat zwarte goud en een dozijn van die oesters
die later 2 dozijn werden gewoon omdat het kan.Tis tenslotte...



Opvolgend even een aardappelsoepje combo.Oké .. hap-slik-weg en je hebt iets warms in je maagje.



Oh...." to die for" Een voortreffelijk gebakken schol. Perfect gebakken op de graat (speciaal gevraagd kunnen die bolle
en ik lekker pielen) en lekker! Gewoon top alleen jammer dat ze geen gewone verse citroen gaven.


Impressies / Op of aanmerkingen

Een woord. Hier kom ik graag weer terug. Het heeft kwaliteit en allerlei lekkere dingen die ik toch
in Rotterdam heel vaak mis (in zo een knusse ongedwongen setting) gewoon omdat het daar niet
wordt aangeboden en als het wordt aangeboden is het vaak rotzooi. Bedoel zulke prima oesters
met mooi en goed vruchtvlees en kaviaar, dat misschien wel fiks in de prijs is, maar tenminste wel
van behoorlijke kwaliteit. Nee, hoor voor herhaling vatbaar. :Y

Cijfer
8
/ 10

En toen was het tijd om naar huis te gaan?

:N

Waar?


Die bolle maakt ook maar eens een foto van deze kerstverlichting.





De blonde hostess.



Bambi in de koelcel. Leuk voor Marianne Thieme })



De menukaart met uiteraard veel vlees in alle soorten en maten.Wij gaan uiteraard voor het beste van het beste
en als het kan veel...




The Roastroom
Europaplein 2
1078 GZ Amsterdam

Wat at / dronk je?


*hips* en dan beweegt je hand iets teveel elke keer. Amuse Roastroom i.i.g.iets met opgerold stukje rosbief? Bwah...



Een betere fles had men niet dus werd deze bestelt, deze Spaanse Aalto 2012.
Zou perfect bij de vleesplateau moeten smaken en deed dat naar behoren.
Had 'm iets krachtiger verwacht,maar goed.



Plateautje met allerlei zoete fruitsoorten. Staat niet op de kaart maar gewoon gevraagd.
Dat i.c.m. de bestelde gin-tonic bleek het een prima combinatie.



Roastroom's eigen steak tartaar die niet goed was doorgesneden zoals gevraagd en daarna even kort op de grill moest worden
gelegd. Trouwens...voor elk 1. Geen succes uiteindelijk.




Onze twee kleine vleesplateaus met van elke beste vleessoort bij The Roastroom wat stukjes. De broccoli en andere side-dishes
stuurden we terug omdat onze tafel te klein was en het gaat uiteindelijk ons alleen maar om het vlees. De sauzen hebben wij
ook niet aangeraakt.



De sigaren humidor van The Roastroom. Of de Heren wat willen meenemen voor onderweg?
(wel betalen overigens!)


Impressies / Op of aanmerkingen

Nou..The Roastroom waar ik al eerder was heeft nog steeds een goede indruk
achtergelaten. De kwaliteit van het vlees was andermaal prima. Enig nadeel vond
ik de verlichting aldaar alsof je in een spelonk zit. Zo donker doet het aan waardoor
het maken van goede foto's, zelfs met een flitser, eigenlijk onbegonnen werk is.

Cijfer
8-
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2015 06:03:51 ]
  dinsdag 22 december 2015 @ 08:33:46 #228
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158433025
Allemaal op één avond? :o :o :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158433082
Nee, we begonnen om 12:00 uur in de middag en eindigden om 02:30 uur in de ochtend. We hebben na ons bezoek bij The Roastroom ons verder zelf erg geriefelijk ergens gemaakt wat ik niet met FOK! deel. :7

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 22-12-2015 08:44:22 ]
  dinsdag 22 december 2015 @ 08:44:17 #230
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158433083
Ik wil het niet weten ook geloof ik. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158433120
T.A.V je eerste update van vandaag; er zit bijna in elk gerecht ganzenlever; dat komt idd een beetje ongeinspireerd op me over. Het is lekker maar je kan ook overdrijven :Y
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_158435817
quote:
3s.gif Op dinsdag 22 december 2015 08:01 schreef Iwanius het volgende:

[..]

[..]

Je blijft ook een rat eerste klas hé als hater en gewoon bewust de boel weer voorliegen in de hoop te kunnen scoren/stoken want:

[..]

[..]

Jezus gast, maak je niet zo druk... het was een grapje... :')
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
  dinsdag 22 december 2015 @ 12:09:25 #233
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158435997
Hey, je was in de buurt en niet eens even langsgekomen? :W

De Bokkedoorns vind ik wat wisselvallig sinds Menno het van Lucas heeft overgenomen.
Wij hadden afgelopen zaterdag ook een Delamotte-champagne.
Vis aan de Schelde heb ik vorig jaar voor het eerst gegeten en ik vond het vooral zien-en-gezien worden Amsterdam-Zuidpubliek/BN-er tent. Heb in veel betere visrestaurants gegeten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158437784
Leuke verlagen weer :Y

Waar laat je al dat eten _O-
Na mijn lunch bij Librije's Zusje hoefde ik echt geen avondeten meer.
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_158458725
Ik zei al eerder dat in aanloop naar onze vakantie ik nog even alles uit de kast zou halen m.b.t culinaire tripjes. Dit keer zo vlak voor de kerstdagen die gewoon in huiselijke sfeer wordt gehouden:



Waar?



© Okura



© Youropi




Restaurant Ciel Bleu (Okura Hotel)
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam

Wat at / dronk je?


Hoppa...magnum..die heb ik nog nooit geproefd,wel gezien,dus..doen!

Mwah...niet slecht. Door de naam alleen al zal deze champagne een hoog
verwachtingspatroon hebben maar gelukkig is dat alleen bij de wijnen zo want
ondanks de geuren van o.a.hazelnoot en peer zo in de neus en de kleine fijne
bubbel, is het geen geweldige champagne i.v.g met bijvoorbeeld een Krug Vintage
blanc 1998 of een Louis Roederer Cristal 2000 of misschien zelfs een Dom
Perignon 1999. Maar goed, dit is ook om in de stemming te komen en het had
slechter kunnen zijn.



Een krokantje van o.a. beetwortel,radijs i.c.m.een vulling van geitenkaas..
Mwah...gaat...maar goed: Het is een starter.



Tom Yam compositie(zonder de bekende bouillon)met o.a. garnaal,gember en rode chili's.
Jah... heeft wel wat maarrr ik mis als Thailand kenner toch de welbekende bouillon. Alsof
je een erwtensoep eet zonder de erwten,spek en worst.



Verschillende bereidingen van pompoen, dorade en pompoen zaden olie.Jah...apart,wennen, maar
wel smakelijk.

Nu al 3 gerechtjes achter de kiezen en de Rothchild champagne overstijgt tot nu toe alle drie de gerechten
die al genuttigd zijn. Ik zit toch wel bij een twee Michellin-sterren restaurant? Waar blijft het "wauw"gevoel?



Deze Riesling tradition 2007 is een hele fijne en mooie gestructureerde wijn
met in de neus de sterke geuren van o.a. citrusvruchten. Mooie heldere kleur
bij aanblik en bij een eerste slok proef je duidelijk in de mond zijn typische
lichte,droge maar ook wat wat frivole smaak. Jah..lekker en zal wel goed bij
het volgende gerecht passen.



Gillardeauoester a la minute gegaard in Yuzu olie, komkommer, zeekraal en een sneeuw van gin tonic.
Erg lekker en gelijk hierna nog twee keer extra uitgevraagd. Subtiel in smaak,fris en eindelijk een gerecht
waarover ik enthousiast kan zijn.Top!



Ciel Blue's eigen versie van een Pommes Tsarine. Mooie opmaak en vrij apart als je die vergelijkt met
de versies bij Parkheuvel of FG te Rotterdam.Doet allemaal erg subtiel aan aangezien de ingrediënten
fijn op elkaar zijn afgestemd. En ondanks het hoge "hap-slik-weg"gevoel gewoon heel erg lekker. Gelijk
ook twee keer extra uitgevraagd! Toppertje!



Deze Duitse rode wijn werd mij aanbevolen en kende ik nog niet. In de neus
vond ik 'm erg complex en rook ik iets van zachte tannine’s, bosvruchten en
kersen. Mwah...wennen bij de eerste slok en op je laten inwerken maar zeker
niet slecht voor zo een eerste keer.



Oreo van zwarte olijven met Pierre Robert Triple cream kaas. Ik wist niet zo zeer wat ik met dit gerechtje aanmoest. Ik vond het een beetje de vreemde eend in de bijt ondanks dat ik hem had besteld. Misschien iets anders verwacht? Hoe dan ook: Best smakelijk en zelfs lekker maar dat was het dan.



Chiel Blue's signatuurgerechtje bestaande uit inkt van de inktvis gevuld met stukjes koningskrab,
yuzu,krokante aardappelstukjes,beurre blanc ijs,kaviaar en to top it off een gouden 'blaadje'.
Jah...een hoop smaken in zo iets kleins maar absoluut niet verkeerd.Daarom ook nog twee keer
extra uitgevraagd.Toppertje!



Tja,laten we deze maar eens proberen. In de neus duidelijk de geuren van
o.a. rode donkere bessen i.c.m. met zachte tannine's. Bij de eerste slok
proef je dat deze volle wijn ook iets aardse in zijn smaak heeft. Al met al
erg lekker!



Kwartel van Pierre Duplantier met Pata Negra ham, pijnboompitten, trompet de la mort.
Jah,apart en stevig gerechtje. Lekker maar echt bijzonder...mwah. Mijn wijn was lekkerder.
Al met al prima zo.



Dessertje Ciel Blue. Lekker zoetig.



Het Ciel Blue dessert arsenaal wordt voorgereden.Allemachtig..lijkt wel een Drive-Inn show ;)



Jeu...de eerste zoetigheden van de kar zijn al genomen.Lekker hoor.



Mijn lievelings-cognac ( Hennessy XO) wordt zoals dat heet vakkundig ingeschonken.
Flauwekul trouwens dat met die witte handschoentjes maar leuk voor de show.



En denk je alles te hebben gehad is daar ook een thee-kar met zijn vele keuzes in allerlei theesoorten.



Jeu...le fin :s)


Impressies / Op of aanmerkingen

Jah...dat was het dan. Ciel Blue waarover ik veel over had gehoord en ook veel van verwacht.

Was het zijn geld waard en dus ook twee sterren?

:Y maarr ik zie hier geen drie sterren komen want het was geen constante orgasme op smaakgebied.
Het was lekker,goed gegaard/bereid allemaal met soms uitstekende ingrediënten maar toch niet
spannend genoeg om bij wijze van hier minstens elke maand even een hapje te doen.

Dus je zal hier niet snel voor een tweede keer langskomen.

:N

Cijfer
8
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2015 06:05:31 ]
  woensdag 23 december 2015 @ 01:38:14 #236
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158458971
Van lijstje afstreept.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158461291
als jij dit bent valt je postuur me mee met al dat gesmikkel en gerechten 3x uitvragen :D

  woensdag 23 december 2015 @ 08:34:29 #238
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158461342
Nee joh, dat is François Geurds. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158461400
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 08:34 schreef Isegrim het volgende:
Nee joh, dat is François Geurds. :)
oh, die moest ik even googelen. Ken niet elke chef van gezicht :@
  woensdag 23 december 2015 @ 08:42:20 #240
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158461418
Deze ken ik ook maar toevallig omdat hij naast ons huis zijn toko voert. :+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 23 december 2015 @ 09:02:50 #241
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158461651
Ik herken 'm toevallig omdat z'n foto al duizend honderd keer in dit topic heeft gestaan.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_158461664
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 09:02 schreef MutedFaith het volgende:
Ik herken 'm toevallig omdat z'n foto al duizend honderd keer in dit topic heeft gestaan.
oh nou sorry hoorrrrr :'(
  woensdag 23 december 2015 @ 09:10:02 #243
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158461718
Zo was t helemaal niet bedoeld hoor :D
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  woensdag 23 december 2015 @ 09:14:34 #244
133939 egeltje1985
Elegant als een egel
pi_158461762
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 09:02 schreef MutedFaith het volgende:
Ik herken 'm toevallig omdat z'n foto al duizend honderd keer in dit topic heeft gestaan.
alleen wordt ie dan meestal 'die bolle' genoemd. :P
pi_158462010
Ik zou haast denken dat Iwanius uit een team van personen bestaat zoveel wijn en zoveel eten dat krijgt een normaal persoon toch niet weg! Iwanius sport je eigenlijk? Moet haast wel. De orio zou vast beter zijn dan het origneel ( zoete rommel)!
  woensdag 23 december 2015 @ 09:42:47 #246
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_158462182
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 09:31 schreef mytec het volgende:
Ik zou haast denken dat Iwanius uit een team van personen bestaat zoveel wijn en zoveel eten dat krijgt een normaal persoon toch niet weg! Iwanius sport je eigenlijk? Moet haast wel. De orio zou vast beter zijn dan het origneel ( zoete rommel)!
Je weet niet hoeveel glazen hij leegdrinkt he ;)
Vermoedelijk drinkt hij in zijn eentje geen hele flessen leeg en blijft er mogelijk zelfs wel eens een bodempje in een glas over.

Qua eten.... ik ben klein en slank, maar zou er ook niet zo veel moeite mee hebben deze hoeveelheden weg te werken :+ :@
Geen zorgen voor de dag van morgen.
pi_158462373
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 09:42 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Je weet niet hoeveel glazen hij leegdrinkt he ;)
Vermoedelijk drinkt hij in zijn eentje geen hele flessen leeg en blijft er mogelijk zelfs wel eens een bodempje in een glas over.

Qua eten.... ik ben klein en slank, maar zou er ook niet zo veel moeite mee hebben deze hoeveelheden weg te werken :+ :@
Dat is waar! ik ben ook niet de grootste en niet dik, maar ik merk dus goed dat ik in 1 maand niet sport en redelijk wat eet.. Paar maanden geleden trainde ik voor mijn marathon, toen waren de hoeveelheden eten geen probleem. Dat zou het nu wel worden.
pi_158464613
komen trouwens je Londen updates nog zo vlak voor kerst? kijk daar eigenlijk al sinds het begin van het topic naar uit en hoop elke keer dat je de update nu geeft :)
verveling, op de juiste momenten gevoeld, is een teken van intelligentie
pi_158466255
Bij een sterren restaurant eten is helemaal niet zo bomvol vullend als je zou denken hoor. Er zit geen lading pasta/rijst/aardappels bij. Dat scheelt al veel. Plus, je eet verspreid over een hele avond en ramt niet binnen 10 minuten je maag vol.

Voor al die noodle bowls, rijsttafels en 3 currys tegelijk op tafel heb ik wel veel respect want dat is flink aanpoten om weg te krijgen!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
  Moderator woensdag 23 december 2015 @ 13:16:10 #250
9859 crew  Karina
Woman
pi_158466462
Leuk de review van de Roastroom Iwanius, kom er zo om de week langs met de bus (@Muted: op weg naar Amstel Tijgers) en vraag me elke keer af hoe het binnen is, had het idee dat het een simpel steakrestaurant was (zoals Los Gauchos bijvoorbeeld) eigenlijk omdat het bij de RAI zit. Maar het is net even 'netter' zo te zien.

En Visaandeschelde zit daar vlakbij, ook nooit geweest :')
Op donderdag 15 mei 2014 22:18 schreef sp3c het volgende:
niet zo tof doen
  woensdag 23 december 2015 @ 13:19:21 #251
62913 Blik
The one and Only!
pi_158466534
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 11:53 schreef gothic-blackie het volgende:
komen trouwens je Londen updates nog zo vlak voor kerst? kijk daar eigenlijk al sinds het begin van het topic naar uit en hoop elke keer dat je de update nu geeft :)
Ik verwacht als het topic vol is, zodat het een mooie nieuwe OP is :)
pi_158466646
quote:
99s.gif Op woensdag 23 december 2015 13:16 schreef Karina het volgende:
Leuk de review van de Roastroom Iwanius, kom er zo om de week langs met de bus (@Muted: op weg naar Amstel Tijgers) en vraag me elke keer af hoe het binnen is, had het idee dat het een simpel steakrestaurant was (zoals Los Gauchos bijvoorbeeld) eigenlijk omdat het bij de RAI zit. Maar het is net even 'netter' zo te zien.

En Visaandeschelde zit daar vlakbij, ook nooit geweest :')
visaandeschelde zit precies aan de overkant. Even hoofd omdraaien volgende keer in de bus
Roastroom heeft beneden een simpeler menu en uitstraling dan op eerste verdieping. Gezien de tafelkleden zat onze smulpaap boven :D
  Moderator woensdag 23 december 2015 @ 13:26:32 #253
9859 crew  Karina
Woman
pi_158466710
quote:
1s.gif Op woensdag 23 december 2015 13:23 schreef computergirl het volgende:

[..]

visaandeschelde zit precies aan de overkant. Even hoofd omdraaien volgende keer in de bus
Roastroom heeft beneden een simpeler menu en uitstraling dan op eerste verdieping. Gezien de tafelkleden zat onze smulpaap boven :D
Weet ik vandaar het 'zit daar vlakbij'. Kan dan alleen net niet naar binnen kijken :P

Ah dan had ik het toch redelijk ingeschat. Niet dat er iets mis is met Los Gauchos overigens, vroeger ging ik daar weleens eten, prima steak :9~
Op donderdag 15 mei 2014 22:18 schreef sp3c het volgende:
niet zo tof doen
pi_158468191
Hoe ga je eigenlijk altijd terug naar huis of naar een volgende plek Iwanius met al die drank in je mik?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_158473370
Dit topic is geniaal!
pi_158489057
quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 08:42 schreef Isegrim het volgende:
Deze ken ik ook maar toevallig omdat hij naast ons huis zijn toko voert. :+
Je gaat mij toch niet vertellen dat jullie tegenover FG Foodlabs in dat huizencomplex resideren?

quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 09:42 schreef Tinkepink het volgende:

Je weet niet hoeveel glazen hij leegdrinkt he ;)
Ik kan behoorlijk wat hebben hoor ondanks de leeftijd.

quote:
Vermoedelijk drinkt hij in zijn eentje geen hele flessen leeg en blijft er mogelijk zelfs wel eens een bodempje in een glas over.
Nou...tot voor een jaar of 10-20? terug waren 3 champagneflessen op 1 avond voor mij standaard. Wat zeg ik: Mijn record van het aantal champagneflessen op 1 avond leegdrinken(alleen dus!) is meer dan het dubbele van dat zelfs. Gelukkig eenmalig geweest zonder....te kotsen of zo. En de volgende ochtend weer gewoon vroeg wakker zonder kater waarvan akte!

Maar om terug te komen op je opmerking: Tegenwoordig drink ik helemaal niet zo veel en heb ik bijna altijd gezelschap of...er komt iemand langs die dan gewoon meedrinkt en dan is zo een fles snel leeg. Daarnaast bied ik altijd de maître een glas aan die meestal wordt geaccepteerd gewoon omdat ik meestal flessen bestel die niet de gemiddelde gast neemt. Daarnaast laat ik altijd wat in de fles over voor ik wegga. Is trouwens ook een oude fatsoensregel voor in de horeca die de meesten niet eens kennen anno 2015. Vroeger in de tijd van onze ouders (pre en Oorlogsjaren en daarna tot de jaren 70) toen de gemiddelde landgenoot nog met een hoed opliep was dit normaal dat je wanneer jij je dank wilde betuigen aan het restaurant en dan met name de bediening, dat je dan wat van je beste fles liet staan voor de bediening,in deze de maître. Geld achterlaten was voor plebs. Ik denk dat Golfer die tijd nog wel herinnert. Het wordt trouwens in een oud Geld bastion in Rotterdam in het restaurant nog steeds zo gedaan door de leden van de oude stempel.(oud geld)

Ik ben ook iemand die geen geld accepteert zoals dat in Nederland gewoon is bij bruiloften of verjaardagen. Ik vind dat goedkoop en onbehoorlijk tenzij daar uitdrukkelijk om gevraagd wordt. Je verzint maar een cadeau aangezien mijn standpunt is dat een cadeau persoonlijk moet zijn en geld is dat niet. Tis een alledaags betaalmiddel en meer niet. Een cadeau is iets persoonlijk en er zit een gedachte achter. Geld geef je gewoon en kan van jan en alleman komen. Ik ben ook iemand die erg van handgeschreven briefjes/teksten houdt omdat je daaruit veel kan opmaken hoe iemand is. Zelf had ik voor schrijven bijvoorbeeld op de lagere school waar ik netjes schrijven geleerd heb altijd een hoog cijfer.(was de tijd dat je een inktpotje in je lessenaar had) En ja,ik heb nog steeds een abonnement op een krant omdat ik papier wil voelen,ruiken,idem dito voor een boek. Dat lezen vanaf je scherm doe ik ook wel (Mobiel of iPad) maar dat is meer voor onderweg en om even snel te zien "wat ik nou weer wil " :D

quote:
0s.gif Op woensdag 23 december 2015 11:53 schreef gothic-blackie het volgende:
komen trouwens je Londen updates nog zo vlak voor kerst? kijk daar eigenlijk al sinds het begin van het topic naar uit en hoop elke keer dat je de update nu geeft :)
Geen slechte gedachte maar als je ziet zijn wij nog ver verwijderd van een nieuw topic (50 reacties verschil) dus ik denk niet dat we dat halen,tenzij nu iedereen massaal het opvult met reacties,en daarbij is de TT NYC-London en dan staat het een beetje raar als London er niet instaat. Maar het komt snel online,dus even fingers crossed voor de 'Christmas surprise' :s)

quote:
1s.gif Op woensdag 23 december 2015 14:28 schreef FutureFairytale het volgende:
Hoe ga je eigenlijk altijd terug naar huis of naar een volgende plek Iwanius met al die drank in je mik?
Rotterdam is niet zo groot als je praat over de ligging van mijn favoriete restaurants. Het is niet zo wijd verspreid als Amsterdam bijvoorbeeld waar alles vrij ver uit elkaar ligt. Meestal neem ik een taxi als ik de brug over moet en anders loop ik gewoon ( of ik pak een fiets),iets dat ik van oudsher gewend ben.

Goed!



Waar?









FG Noodlebar
Katshoek 33
3032 AE Rotterdam

Wat at / dronk je?


Met 'Miep' FG's eigen Laksa bowl nuttigen die daarna weg moest.



Als toetje FG's nieuwste creatie die zowel in aanzien als smaak "to die for"is.


Maar goed,Miep weg en ik dus alleen en wat doe je dan als smulpaap in zo'n geval?



Waar?






FG Food Labs
Katshoek 41
3032 AE Rotterdam

Wat at / dronk je?


Bubbels! alias 'party time' :') .........en we maken gewoon het beste ervan.



Even lekker knabbelen met wat zuurdesembrood en die overheerlijke Joselito Chorizo gesneden stukken. De chef had geen zin om mij een standaard klein schoteltje te geven zoals iedere gast normaliter krijgt bij bestelling,maar gaf mij maar gelijk een heel vel met de woorden: "als je meer wilt dan horen we het wel." Uiteraard naast de bubbels ook plat water erbij want de mond moet af en toe geneutraliseerd worden voor de smaak.



Kon het toch niet laten om weer in de keuken te komen koekeloeren en bij toeval tegen de voor mij gereedstaande gerechtjes aan te lopen. Ziet er goed uit maar nog niet af.


En zo issie af volgens de chef. En uiteraard niet 1 maar twee voor ondergetekende. *) "service"



De chef legt even uit aan twee gasten (“die volgens zegge het beste van het beste gewend zijn op culinair gebied" :') dat dit de enige echte Waygu A5 beef is en een portie ¤ 45,00 kost. Nou...de geweldenaren moesten er nog even over nadenken (logisch want ik had al de hele avond het idee dat ze erg veel blabla hadden en voor een dubbeltje op de eerste rang wilde zitten, met hun ene glas huiswijn waar ze tergend langzaam uitdronken de rest van de avond en refills afsloegen.) toen puntje bij paaltje kwam. _O- 1 wilde er wel een foto van maken voor zijn Facebook/Instagram account schijnbaar om te laten zien dat hij een confrontatie had met een stuk Waygu A5 beef waardoor met de geplaatste foto de indruk wordt gewekt dat hij het ook echt bestelt heeft. Maar iets zegt mij dat hij ongetwijfeld dat laatste wel zal weglaten })



Een weerzien met een bekend en lekker hartig lam gerecht i.p.v. , zoals bij de vorige keer, côte de boeuf.



En als onze geweldenaren geen Waygu A5 beef nemen dan doe ik het wel, Wat zeg Ik: Gooi er maar wat juicy buikspek en als het kan zelfs kaviaar bij chef want...ik moet wel dubbel genieten zo naast de geweldenaren. })


Impressies / Op of aanmerkingen

Heerlijk gegeten en andermaal weer genoten van FG zijn keuken bij zowel de Noodlebar als FoodLabs. En als je zo lekker gegeten hebt dan moet je het een beetje in stijl afsluiten en dat deed ik dan ook bij:



Waar?

© Bogue.



Hugh Rotterdam
Kruiskade 15
3012 CM Rotterdam

Wat dronk je?


Bij toeval kwam ik daar een aantal bekenden ( w.o. een oude linksbuiten van Feyenoord) daar tegen van wie er 1 jarig was en ik werd gelijk uitgenodigd om mee te feesten en dat deed ik dan ook. De jarige draagt trouwens het fraaie Versace overhemd aan wat je nog net op de achtergrond ziet. Die meiden ernaast horen er niet bij maar probeerden zoals gewoonlijk aandacht te trekken door in de buurt van de 'onze' tafel te gaan zitten in de hoop dat ze gratis konden meedrinken. Ze kregen er geen kans voor te meer er ook naast onze tafel iemand van de club stond die ongewenst gedrag onmiddellijk afstrafte door uitzetting uit de club.


Dus jij was na afloop helemaal kachel? Kater de volgende ochtend?

Viel wel mee want loop al een tijdje rond op deze aarde dus ben wel wat gewend aan drank i.c.m. feesten. Zo...het was mij een dagje wel zo vlak voor kerstavond ( en de avondmis)
pi_158489300
Wow, die 'tompouce' ziet er mooi uit. Wat zit er allemaal in?
  donderdag 24 december 2015 @ 08:03:22 #258
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_158489494
Hé FG noodlebar was ik gisteren ook. Wilde eigenlijk naar Foodlabs, maar was alleen en het was wel erg stil binnen (rond lunchtijd), dus toen maar gewoon noodles.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
pi_158490032
Iwanius jij gaat me toch niet vertellen dat je die redbull vodka drinkt he! Kan me voorstellen dat van een mooie fles wat overlaten een mooi gebaar is, inderdaad nog niet eerder van gehoord. Vlees ziet er erg goed uit, ja is duur maar het is maar hoe je het bekijkt (slechte steak is ook zo 30 euro). Geld op verjaardagen/bruiloften is eigenlijk niks, het gebaar telt, de moeite om een mooi cadeau te vinden telt. Van mij part kost het 5 euro, maar als het precies iets voor mij is dan is het veel meer waard dan 20 euro.
  donderdag 24 december 2015 @ 12:36:28 #260
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158493572
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 09:15 schreef mytec het volgende:
Kan me voorstellen dat van een mooie fles wat overlaten een mooi gebaar is, inderdaad nog niet eerder van gehoord.
Is inderdaad een oud gebruik dat nog zelden wordt gedaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 24 december 2015 @ 12:37:05 #261
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158493593
En wat leuk dat Coen Moulijn z'n verjaardag vierde in die club. :')
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158493663
quote:
11s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:37 schreef golfer het volgende:
En wat leuk dat Coen Moulijn z'n verjaardag vierde in die club. :')
Ik zat ook al te denken wie het kon zijn. Zie Iwanius nou niet met de jongste generatie, maar ik heb het mysterie nog niet opgelost :')
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
  donderdag 24 december 2015 @ 12:43:53 #263
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158493721
quote:
11s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:37 schreef golfer het volgende:
En wat leuk dat Coen Moulijn z'n verjaardag vierde in die club. :')
Lijkt me niet, want die is:

A: In Februari geboren
B: Al 4 jaar dood.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  donderdag 24 december 2015 @ 12:45:23 #264
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158493758
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:43 schreef MutedFaith het volgende:

Lijkt me niet, want die is:

A: In Februari geboren
B: Al 4 jaar dood.
joh. :')
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158493842
Iedereen weet ook dat Moulijn meer iemand voor de Holly was dan voor de Hugh
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
  donderdag 24 december 2015 @ 12:50:18 #266
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158493846
Maar zo te lezen was t ook niet de linksbuiten van Feyenoord die jarig was. Maar iemand in dat gezelschap.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_158493893
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:50 schreef MutedFaith het volgende:
Maar zo te lezen was t ook niet de linksbuiten van Feyenoord die jarig was. Maar iemand in dat gezelschap.
Nu je het zegt...het oud Hollands van Iwa bracht me in de war..en ik ben dus niet de enige ;(
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
  donderdag 24 december 2015 @ 13:19:50 #268
239294 PierreTT
Man man man, wat een drama!
pi_158494381
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:40 schreef Tim86 het volgende:

[..]

Ik zat ook al te denken wie het kon zijn. Zie Iwanius nou niet met de jongste generatie, maar ik heb het mysterie nog niet opgelost :')
Regi Blinker _O_
Half bezopen is weggegooid geld.
  donderdag 24 december 2015 @ 15:52:49 #269
303405 megamandy
KAME-HAMEE-HAAAA
pi_158497402
quote:
10s.gif Op donderdag 24 december 2015 05:34 schreef Iwanius het volgende:


En als onze geweldenaren geen Waygu A5 beef nemen dan doe ik het wel, Wat zeg Ik: Gooi er maar wat juicy buikspek en als het kan zelfs kaviaar bij chef want...ik moet wel dubbel genieten zo naast de geweldenaren. }) [/sub]

Is dit qua Waygu vlees dan een normale portie waar je dus ¤45,- voor moet betalen? Of krijg jij meer :P
Want voor zo iets exclusiefs vind ik die prijs dan helemaal niet duur.
吴 曼 迪
  donderdag 24 december 2015 @ 16:27:19 #270
141808 Knuck-les
ik bats je moeder.
pi_158498054
quote:
17s.gif Op donderdag 24 december 2015 15:52 schreef megamandy het volgende:

[..]

Is dit qua Waygu vlees dan een normale portie waar je dus ¤45,- voor moet betalen? Of krijg jij meer :P
Want voor zo iets exclusiefs vind ik die prijs dan helemaal niet duur.
Inderdaad. Als dit een normale portie is valt het reuze mee. Zeker vergeleken met dat nieuwe vleesrestaurant in R'dam (CEO bla iets), waar ze 35 piek durven te vragen voor 100 gram :')
  donderdag 24 december 2015 @ 16:28:57 #271
303405 megamandy
KAME-HAMEE-HAAAA
pi_158498086
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 16:27 schreef Knuck-les het volgende:

[..]

Inderdaad. Als dit een normale portie is valt het reuze mee. Zeker vergeleken met dat nieuwe vleesrestaurant in R'dam (CEO bla iets), waar ze 35 piek durven te vragen voor 100 gram :')
Fatsoenlijk vlees begint sowieso meestal pas bij ongeveer ¤30,- inderdaad en dan is het meestal nog eens afwachten of ze wel begrijpen wat medium-RARE inhoudt :'(
吴 曼 迪
  donderdag 24 december 2015 @ 17:02:45 #272
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158498884
Ja hallo :(
Nu heb ik dus zin in dat vlees he! o|O
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_158499451
Die 45 euro zou het mij ook wel waard zijn om te proberen.
pi_158502695
quote:
10s.gif Op donderdag 24 december 2015 05:34 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Als toetje FG's nieuwste creatie die zowel in aanzien als smaak "to die for"is.

Dit ziet er echt geweldig uit. Wat zit er allemaal in?

[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2015 20:01:23 ]
  donderdag 24 december 2015 @ 20:15:46 #275
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158503198
quote:
10s.gif Op donderdag 24 december 2015 05:34 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Je gaat mij toch niet vertellen dat jullie tegenover FG Foodlabs in dat huizencomplex resideren?

:Y Heliport-complex.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_158511012
quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 07:18 schreef Grutsk het volgende:
Wow, die 'tompouce' ziet er mooi uit. Wat zit er allemaal in?
Geen flauw idee maar zal het hem eens vragen. Je hebt trouwens twee verschillende soorten.



quote:
1s.gif Op donderdag 24 december 2015 08:03 schreef Tinkepink het volgende:
Hé FG noodlebar was ik gisteren ook. Wilde eigenlijk naar Foodlabs, maar was alleen en het was wel erg stil binnen (rond lunchtijd), dus toen maar gewoon noodles.
Stilte voor de storm want in de avond is het nokvol en met deze beide Kerstdagen sowieso ook.

quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 09:15 schreef mytec het volgende:
Iwanius jij gaat me toch niet vertellen dat je die redbull vodka drinkt he!
Nee, ben niet zo vodka minded dat tegenwoordig ook hip is net zo als dat drinken van gin-tonic.
Ik heb wat glaasjes uit die fles champagne genomen en daarna overgestapt op de cola.

quote:
0s.gif Op donderdag 24 december 2015 12:50 schreef MutedFaith het volgende:
Maar zo te lezen was t ook niet de linksbuiten van Feyenoord die jarig was. Maar iemand in dat gezelschap.
Kijk...iemand die tenminste goed leest.

quote:
17s.gif Op donderdag 24 december 2015 15:52 schreef megamandy het volgende:

Is dit qua Waygu vlees dan een normale portie waar je dus ¤45,- voor moet betalen? Of krijg jij meer :P Want voor zo iets exclusiefs vind ik die prijs dan helemaal niet duur.
Porties die voor mij worden bereid zijn altijd groter dan normaal (maar betaal er ook gewoon voor)...en deze kost
gewoon ¤ 100,-. Normaliter krijg je voor ¤45,- onderstaand formaat bij Labs & FG:



quote:


De Rotterdamse sterrenchef François Geurds stapt in de oliebollen. Smulpapen kunnen op 31 december vanaf 10 uur terecht bij FG Noodle Bar aan de Katshoek voor een culinair verantwoord bolletje.

De bol onderscheidt zich van traditionele bollen door het beslag en het gebruik van Aziatische kruiden

,,De bol onderscheidt zich van traditionele bollen door het beslag en het gebruik van Aziatische kruiden. Hij krijgt een hartige bite, maar past toch perfect bij een glas bubbels,'' zegt Geurds.

Hij zegt de kunst van het oliebollen bakken te hebben afgekeken van zijn vader. ,,Op oudejaarsdag dekte hij de hele keuken af met oude kranten en sloeg dan aan het bakken. Heerlijk, zo'n oliebol of appelbeignet, maar na al die jaren is het eens tijd voor een andere variant.''

Geurds zegt op oudejaarsdag door te gaan tot het beslag op is. ,,En als er dan nog klanten staan, bakken we nog meer.'' De 'sterrenbol' kost 1,35 euro, waarvan 10 cent naar de voedselbank gaat.
© AD 2015
:D Grappig dit want werd zondag pas besloten onder het eten. Oh ja en FG Noodlebar is maar open tot....21:00 uur
uiterlijk! En die oliebol?...... :X (...omdat ik weet wat het is en ja..hij is rond..)

quote:
Grappig dit aangezien het mijn cocktail is die eergisteren in de vooravond speciaal voor mij werd bereid gewoon omdat ik de bartender opdracht gaf voor mij een pre kerst cocktail te maken ongeacht de prijs. Eerst kreeg ik een 'groene' en daarna dus waarmee nu geadverteerd wordt. Logisch want die fotograaf van HUGH vroeg of hij een foto mocht nemen van de laatste cocktail met zijn....iPhone..



Oké .........lang op gewacht maar hier is de "Kerst surprise" *O* *O* *O*



Waar?




© Dailymail UK.


© Elizabethonfood.



Restaurant Gordon Ramsay
Royal Hospital Road 68,
London SW3 4HP, England


De champagnekaart,uiteraard alles in Britse ponden, en ik zie zelfs een van mijn lievelingschampagnes die ik ooit naar Fitzgerald in Rotterdam meenam en voor veel gedoe zorgde.


© Gordon Ramsay.
1 van de menukaarten van Gordon Ramsay's restaurant.



Ook niet verkeerd als afsluiter.


Wat at / dronk je?


Jaaaa....deze werd het ondanks dat ik'm natuurlijk ken en zelf in huis heb.
Het is gewoon een hele goede champagne!



Gordon Ramsay's Pressed foie gras with green apples, turnips, watercress
and smoked duck.
Oh...wat is dit perfect in samenstelling.Wat een subtiliteit
ondanks de eenvoud! Topper!



Gordon Ramsay's Salmon Sashimi topped with roe and wrapped with seaweed,.
Mwah...niet te vergelijken met het vorige gerecht maar gewoon goed en lekker
maar weinig verheffends.



Gordon Ramsay's mini Scotch Eggs. Oh....wat is dit niet alleen fraai in opmaak/presentatie maar ook gewoon lekker!



Gordon Ramsay's steak tartare. Ik moest en zou deze uitproberen hoe erg het
ook tussen de andere gangen vloekten. Was geen slechte zet i.i.g.



Deze Blanc de Blanc werd mij aanbevolen en eerlijk is eerlijk: Hij is/was erg elegant
in de mond,fris en een lange afdronk



Gordon Ramsay's amuse bouche of baked potato mousseline, smoked egg
yolk with Parmesan cheese foam and black truffle
.Fantastische amuse die
er niet alleen spannend uitziet maar ook een geweldige lekkere binnenkomer is.



Gordon Ramsay's fillets of Dover sole poached with parsley milk, purslane and beurre noisette.
Simpel in opmaak en zo puur en fijn in smaak.Topper!



Gordon Ramsay's Isle of Gigha halibut with Atlantic King crab, cauliflower couscous,
finger lime and Ras el Hanout infused broth.
Prachtig gerecht en in smaak "to die for".
Topper!



Voor mij totaal onbekend maar bleek achteraf een geweldige (prijzige vooral!)
wijn te zijn (uit een fantastisch wijnjaar!) die perfect aansloot bij de volgende
gangen. Een rijke volle wijn met een inkt rode kleur i.c.m. een rijke boquet
van aromatische geuren van verschillende fruitsoorten die in de mond helemaal
tot uiting komen.



De rode 1981, de Blanc de blanc 2007 en totslot rechts de Jacquesson uit 2002.



Gordon Ramsay's buttered and truffled homemade linguine Een heerlijk gerechtje met die creme
achtige saus van Parmezaanse kaas met daarop Périgord truffel. Heerlijk!



Gordon Ramsay's Ravioli Of Lobster. Fraaie opmaak,juiste smaakverhouding tussen de langoustine en zalm,
gewoonweg top!



Gordon Ramsay's Honeycomb ring lemon parfait. Kunstige opmaak als dessert en "to die for".



Gordon Ramsay's Truffle Dumplings. Oh...zowel in aanzien als in smaak geweldig!



Gordon Ramsay's rosewater Turkish delight i.c.m.


Gordon Ramsay's peanut brittle en...


Gordon Ramsay's iced white chocolate bonbons! "To die for!"



Gordon Ramsay's Japanese Sencha tea als afsluiter van de meer dan geslaagde avond!


Impressies / Op of aanmerkingen

De onderschriften bij de foto's zeggen volgens mij genoeg en wel dat ik verrast ben geweest,meer dan ik hoopte kreeg en niets maar dan ook niets op te merken had over Gordon Ramsay's vlaggenschip in London met zijn 3 Michellen sterren. Zelfs het gegeven dat men per tafel meer dan 1 ober ter beschikking heeft zodat er niets maar dan ook niets aan je zal ontbreken mag niet als storend of overdreven worden ervaren.

Dus je zou hier best weer langs willen komen voor een hapje en een drankje?

Was het maar zo makkelijk. Als dat zo was dan zit ik hier bijna elke dag voor de lunch en diner de komende tijd.

Cijfer?
10
/ 10

[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 25-12-2015 00:52:42 ]
  vrijdag 25 december 2015 @ 06:01:42 #277
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158513483
Oh wow zeg, ziet er geweldig uit!

Wat is het 'groen' op die steak tartare nou?

En jammer dat je de coquilles van Isle of Skye niet nam/kon nemen, die zijn zo verschrikkelijk lekker O+

Al ziet echt werkelijk elk gerecht er heerlijk uit man, top!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_158513533
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 06:01 schreef Molo het volgende:
Oh wow zeg, ziet er geweldig uit!

Wat is het 'groen' op die steak tartare nou?

lijkt op oostindische kers
  vrijdag 25 december 2015 @ 07:12:37 #279
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158513546
Ik wil de mini Scotch eggs!!! O+

En dat Turks fruit ziet er ook fantastisch uit zeg!
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 25 december 2015 @ 07:18:59 #280
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158513563
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 07:03 schreef computergirl het volgende:

[..]

lijkt op oostindische kers
Bij google check lijkt dit er inderdaad op. Klinkt als erg lekker erbij :9
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 25 december 2015 @ 07:21:19 #281
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_158513570
Om de eoa reden zou ik zulk mooi, verfijnd eten niet verwacht hebben bij Ramsey. Het zal al dat gevloek zijn ofzo. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 25 december 2015 @ 07:31:26 #282
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158513589
Ik ook niet hoor, dacht dat hij wat grover (niet Jamie Oliver stijl, maar toch grover) kookte.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 25 december 2015 @ 09:19:45 #283
133939 egeltje1985
Elegant als een egel
pi_158514316
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 07:31 schreef Molo het volgende:
Ik ook niet hoor, dacht dat hij wat grover (niet Jamie Oliver stijl, maar toch grover) kookte.
ja, beef wellingtons enzo. Komt door hells kitchen denk ik. Maar dit ziet er allemaal super uit inderdaad! ^O^
pi_158514637
Ziet er erg goed uit! vooral de dumplings en scotched eggs zien er F*cking delicious uit! Steak tartare heeft wel erg veel groen bovenop, qua presentatie. Hij is ook niet zuinig met de truffel!
pi_158514690
Zo zie je maar weer wat van karikatuur hij van zichzelf neer zet op tv. Ziet er echt 'to die for' uit allemaal. Vreselijk jaloers op je nu. :6
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
pi_158514762
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 07:21 schreef Isegrim het volgende:
Om de eoa reden zou ik zulk mooi, verfijnd eten niet verwacht hebben bij Ramsey. Het zal al dat gevloek zijn ofzo. :D
misschien staat hij daar zelf helemaal nooit in de keuken maar is alleen zijn naam (en financiering) gekoppeld?
  vrijdag 25 december 2015 @ 09:55:38 #287
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158514849
Misschien omdat zij hier kookt, niet Ramsay? Head chef van Gordon Ramsay Restaurant is Clare Smyth:



(maar goed, Ramsay kan het ook wel. Ik snap niet zo goed dat jullie hem met Jamie vergelijken. Die twee koken echt in een different league. En zijn irl ook als water en vuur)
pi_158514955
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 09:55 schreef RobinOok het volgende:
Misschien omdat zij hier kookt, niet Ramsay? Head chef van Gordon Ramsay Restaurant is Clare Smyth:

[ afbeelding ]

(maar goed, Ramsay kan het ook wel. Ik snap niet zo goed dat jullie hem met Jamie vergelijken. Die twee koken echt in een different league. En zijn irl ook als water en vuur)
Ramsay lijkt me een erg vakkundige chef, echter heeft hij door kitchen nightmares/hell's kitchen het schreeuwerige imago gekregen. Echter had hij in die series ook alle reden om zo te keer te gaan, blijft vermakelijk vooral kitchen nightmares, waar hij in het begin gewoon meerdere malen bijna vergiftigd werd door de kok. Maar natuurlijk kan hij niet overal zelf de leiding hebben, hij heeft dus natuurlijk een staff dat ook zonder hem minstens zo goed is. https://en.wikipedia.org/(...)ted_by_Gordon_Ramsay
Aardig wat Michelin sterretjes zo te zien.
pi_158515004
Ik heb wat kookboeken van Ramsey en daar staan echt geweldig verfijnde gerechten in. Volgens mij vindt hij Jamie ook niet echt een goede kok, of het is een beetje een act. Weet niet.


Over links- en rechtshandige koks. :D

[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 25-12-2015 10:13:03 ]
  vrijdag 25 december 2015 @ 10:25:13 #290
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_158515338
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 09:55 schreef RobinOok het volgende:
Misschien omdat zij hier kookt, niet Ramsay? Head chef van Gordon Ramsay Restaurant is Clare Smyth:

[ afbeelding ]

(maar goed, Ramsay kan het ook wel. Ik snap niet zo goed dat jullie hem met Jamie vergelijken. Die twee koken echt in een different league. En zijn irl ook als water en vuur)
Omdat ik hem vaker wat robuuster gerechten heb zien maken dan verfijnde, that's why

Nooit bij hem gegeten dus daar kan ik niet over oordelen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 25 december 2015 @ 10:47:11 #291
239294 PierreTT
Man man man, wat een drama!
pi_158515697
Wat een gerechten, en wat een ervaring moet dit geweest zijn O+ Prachtig O+
Half bezopen is weggegooid geld.
  vrijdag 25 december 2015 @ 10:49:43 #292
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_158515745
Zeg, Iwanius, hoe lang hebben Miep en jij verkering?
pi_158516002
Gordon heeft met zijn restaurants totaal onwijs veel sterren, het meeste van Amerika. Misschien wel vd wereld. Komt niet zomaar aangewaaid. Ik vind em juist sympathiek en toegewijd, kijk denk andere programma's van em.

En niks mis met Jamie ook O+ Dat hij niet zou kunnen koken slaat nergens op.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  vrijdag 25 december 2015 @ 12:27:32 #294
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_158517848
Erg lekkere gerechten daar bij die tent van Ramsay. Zou graag een aantal ervan nuttigen en inderdaad is Clare Smyth ongeveer de absolute top van de UK. ^O^
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
pi_158518074
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 11:06 schreef FutureFairytale het volgende:
Gordon heeft met zijn restaurants totaal onwijs veel sterren, het meeste van Amerika. Misschien wel vd wereld. Komt niet zomaar aangewaaid. Ik vind em juist sympathiek en toegewijd, kijk denk andere programma's van em.

En niks mis met Jamie ook O+ Dat hij niet zou kunnen koken slaat nergens op.
The F-word O+

Laatst een docu gezien over de carrière van Ramsay. Veel respect voor die man hoor.

Tof verslag Iwanius!
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
pi_158518928
quote:
6s.gif Op vrijdag 25 december 2015 00:41 schreef Iwanius het volgende:

Oké .........lang op gewacht maar hier is de "Kerst surprise" *O* *O* *O*

[ afbeelding ]

Waar?

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
© Dailymail UK.


[ afbeelding ] © Elizabethonfood.

[ afbeelding ]

Restaurant Gordon Ramsay
Royal Hospital Road 68,
London SW3 4HP, England

[ afbeelding ]
De champagnekaart,uiteraard alles in Britse ponden, en ik zie zelfs een van mijn lievelingschampagnes die ik ooit naar Fitzgerald in Rotterdam meenam en voor veel gedoe zorgde.


[ afbeelding ] © Gordon Ramsay.
1 van de menukaarten van Gordon Ramsay's restaurant.


[ afbeelding ]
Ook niet verkeerd als afsluiter.


Wat at / dronk je?

[ afbeelding ]
Jaaaa....deze werd het ondanks dat ik'm natuurlijk ken en zelf in huis heb.
Het is gewoon een hele goede champagne!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Pressed foie gras with green apples, turnips, watercress
and smoked duck.
Oh...wat is dit perfect in samenstelling.Wat een subtiliteit
ondanks de eenvoud! Topper!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Salmon Sashimi topped with roe and wrapped with seaweed,.
Mwah...niet te vergelijken met het vorige gerecht maar gewoon goed en lekker
maar weinig verheffends.


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's mini Scotch Eggs. Oh....wat is dit niet alleen fraai in opmaak/presentatie maar ook gewoon lekker!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's steak tartare. Ik moest en zou deze uitproberen hoe erg het
ook tussen de andere gangen vloekten. Was geen slechte zet i.i.g.


[ afbeelding ]
Deze Blanc de Blanc werd mij aanbevolen en eerlijk is eerlijk: Hij is/was erg elegant
in de mond,fris en een lange afdronk


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's amuse bouche of baked potato mousseline, smoked egg
yolk with Parmesan cheese foam and black truffle
.Fantastische amuse die
er niet alleen spannend uitziet maar ook een geweldige lekkere binnenkomer is.


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's fillets of Dover sole poached with parsley milk, purslane and beurre noisette.
Simpel in opmaak en zo puur en fijn in smaak.Topper!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Isle of Gigha halibut with Atlantic King crab, cauliflower couscous,
finger lime and Ras el Hanout infused broth.
Prachtig gerecht en in smaak "to die for".
Topper!


[ afbeelding ]
Voor mij totaal onbekend maar bleek achteraf een geweldige (prijzige vooral!)
wijn te zijn (uit een fantastisch wijnjaar!) die perfect aansloot bij de volgende
gangen. Een rijke volle wijn met een inkt rode kleur i.c.m. een rijke boquet
van aromatische geuren van verschillende fruitsoorten die in de mond helemaal
tot uiting komen.


[ afbeelding ]
De rode 1981, de Blanc de blanc 2007 en totslot rechts de Jacquesson uit 2002.


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's buttered and truffled homemade linguine Een heerlijk gerechtje met die creme
achtige saus van Parmezaanse kaas met daarop Périgord truffel. Heerlijk!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Ravioli Of Lobster. Fraaie opmaak,juiste smaakverhouding tussen de langoustine en zalm,
gewoonweg top!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Honeycomb ring lemon parfait. Kunstige opmaak als dessert en "to die for".


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Truffle Dumplings. Oh...zowel in aanzien als in smaak geweldig!


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's rosewater Turkish delight i.c.m.

[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's peanut brittle en...

[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's iced white chocolate bonbons! "To die for!"


[ afbeelding ]
Gordon Ramsay's Japanese Sencha tea als afsluiter van de meer dan geslaagde avond!


Impressies / Op of aanmerkingen

De onderschriften bij de foto's zeggen volgens mij genoeg en wel dat ik verrast ben geweest,meer dan ik hoopte kreeg en niets maar dan ook niets op te merken had over Gordon Ramsay's vlaggenschip in London met zijn 3 Michellen sterren. Zelfs het gegeven dat men per tafel meer dan 1 ober ter beschikking heeft zodat er niets maar dan ook niets aan je zal ontbreken mag niet als storend of overdreven worden ervaren.

Dus je zou hier best weer langs willen komen voor een hapje en een drankje?

Was het maar zo makkelijk. Als dat zo was dan zit ik hier bijna elke dag voor de lunch en diner de komende tijd.

Cijfer?
10
/ 10
Dat ziet er wel echt fantastisch uit, is het zo moeilijk om hier een tafel te krijgen dan?
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
pi_158523450
Wat een tof verslag! Die gerechten van Ramsay zien er echt geweldig uit!
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_158524518
quote:
1s.gif Op vrijdag 25 december 2015 06:01 schreef Molo het volgende:
Oh wow zeg, ziet er geweldig uit!

Wat is het 'groen' op die steak tartare nou?
Oost-Indische kers

quote:
En jammer dat je de coquilles van Isle of Skye niet nam/kon nemen, die zijn zo verschrikkelijk lekker O+
Ja..ik moest ergens een keuze maken en die leken mij nou net niks. Weet niet want hoeveel verschillende bereidingen van en met coquilles ben ik nu al in mijn leven tegengekomen? Op een bepaalt moment heb je dan wel zo een beetje alle smaakcombinaties wel gehad en kan het dus alleen maar tegenvallen...toch?
pi_158524577
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 07:21 schreef Isegrim het volgende:
Om de eoa reden zou ik zulk mooi, verfijnd eten niet verwacht hebben bij Ramsey. Het zal al dat gevloek zijn ofzo. :D
Ramsay en niet verfijnt eten.... :{ Het is een vrij orthodoxe chef-kok geweest in zijn prime en dat heeftie weer geleerd/afgekeken/in gedrild door zijn leermeester Marco Pierre White, die helemaal het enfant terrible van de culinaire wereld was in zijn prime. Kijk maar eens op Youtube op beide namen toen zij aan de weg timmerden. Vooral wanneer Marco Pierre White een jonge Gordon bij hem in de keuken had werken en voor de allergrootste Franse chefs kookte.
  vrijdag 25 december 2015 @ 19:18:42 #300
62913 Blik
The one and Only!
pi_158524618
quote:
2s.gif Op vrijdag 25 december 2015 19:11 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Oost-Indische kers

[..]

Ja..ik moest ergens een keuze maken en die leken mij nou net niks. Weet niet want hoeveel verschillende bereidingen van en met coquilles ben ik nu al in mijn leven tegengekomen? Op een bepaalt moment heb je dan wel zo een beetje alle smaakcombinaties wel gehad en kan het dus alleen maar tegenvallen...toch?
Of, des te uitzonderlijker het kan zijn als het toch een "to die for" gerecht blijkt te zijn... Toch?
pi_158524638
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 13:21 schreef LordLynx het volgende:

[..]

Dat ziet er wel echt fantastisch uit, is het zo moeilijk om hier een tafel te krijgen dan?
quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 09:49 schreef computergirl het volgende:

misschien staat hij daar zelf helemaal nooit in de keuken maar is alleen zijn naam (en financiering) gekoppeld?
Misschien iets meer inlezen in iemand zijn achtergrond als je zo een reactie plaatst?
Gordon heeft de klassieke Franse koksopleiding gevolgd uit noodzaak (zeer getalenteerde voetballer bij The Glasgow Rangers) en daarna zijn eigen zaak met veel problemen weten te openen en zelf ook te runnen. Er is indertijd ook de documentaire gemaakt in de periode dat hij zijn derde ster probeerde te halen genaamd Boiling Point en wat toen ook voor heel veel consternatie zorgde in de media vanwege de manier hoe Gordon dus daar zijn Rijk bestierde. Raar eigenlijk want in de klassieke Franse keukens van chef-koks is het niet anders,zo niet erger.

quote:
0s.gif Op vrijdag 25 december 2015 13:21 schreef LordLynx het volgende:

......is het zo moeilijk om hier een tafel te krijgen dan?
:Y gaat heel wat vooraf tenzij je in The Ritz of zo verblijft i.v.m. bepaalde onderlinge afspraken tussen het Hotel en dit soort restaurants.

[ Bericht 34% gewijzigd door #ANONIEM op 25-12-2015 19:22:31 ]
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')