CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo zo. Een eigen topic Hoe dat zo?
Nou.. het werd mij voorgelegd en ik heb er lang over nagedacht en uiteindelijk besloten het te doen want telkens het "Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten?" topic vol spammen wordt ook afgezaagd.
Wordt het 1 grote FOK’s eigen ‘Ursul de Geer’ ”Het is hier fantastisch” ego-tripperij topic?
Zoveel mogelijk want tis en blijft tenslotte wel FOK! waar je post.(nee, natuurlijk niet!)
Wat kunnen we dan verwachten in dit topic?
Voornamelijk de plek waar je niet alleen mijn toekomstige horeca recensies kunt lezen maar ook mijn recensies van het verleden die je eerder in het "Van sterrentent tot snackbar,topic gewend was
Alfabetisch overzicht van recensies die eerder in het “ Van sterrentent tot snackbar,waar heb jij gegeten”topic waren verschenen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Verder ook:
• De plek waar je alles kan vragen over de Rotterdamse horeca,diens restaurants,toko's,uitbaters.
• De plek waar je volgens mij het beste,lekkerste en als het kan goedkoopst ook kan eten.
• De plek waar je komt te weten welke restaurants je het beste kan mijden en waarom..
• De plek waar je komt te weten welke belangrijke culinaire evenementen er weer op stapel staan.
En wat gebeurd er met wat je dagelijks zoal eet?
Die blijven gewoon in het "Wat eten en drinken we vandaag"topic verschijnen zodat ik nog iets van contact heb met de 'buitenwereld'
Vorige deel:
Het grote "Waar gaan we nu weer eten Iwanius" topic #2 Bon Apetit!
Het uitzicht in de ochtend vanuit onze suite in het Hilton Times Square hotel.
Als een echte ýankee' ontbijt je niet in je 'thuis' / hotel maar doe je dat gewoon buitenhuis en in dit geval bij HH midtownbagelseast met wat sapjes,water,bagel,toast en borden yogurt met o.a.aardbeien. Licht ontbijt voor ons doen,maar bewust, want hierna gaan we op pad en dan zullen we om de zoveel seconden wel ergens iets eetbaars tegenkomen in een stad als NYC.
Allemachtig...nog geeneens 09:00 uur en al zo druk.
Wat zei ik? "licht ontbijten want zullen we om de zoveel seconden wel ergens iets eetbaars tegenkomen" Ja hoor...we zijn bij een Doughnuttery binnen geweest (eerste foto) en we hebben elk bovenstaande doughnut voor onderweg meegenomen.
Tja..zo later in de ochtend kom je al van alles tegen.Wat zeg ik: Je kan er zelfs mee op de foto gaan als je dat wilt
Wat zei ik? Overal eten in NYC. Dus even de NYC sfeer proeven met een echte hotdog en pretzel
en dan plaatsnemen op Times Square. Wel duur trouwens: $ 8,-
Beiden op Times Square van het bestelde genieten d.w.z Miep de hotdog en ik de pretzel.
Jeu...ik vind het maar een drukke bedoening allemaal. Miep vind het prachtig en ik heb nog maar een extra hotdog gehaald want die pretzel vond ik een aanfluiting en weggegooid.
En weer zo een typische NYC bezienswaardigheid en wel Rockefeller Plaza.
Niks Chinatown want dat doen we thuis al genoeg. Gewoon Little Italy bezoeken voor Italiaans eten!
Waar?
Il Piccolo Bufalo.
141 Mulberry Street,
between Hester/ Grand Street, New York, NY,USA.
Een gemengde 'Italiaanse' salade en een pizza. Mwah...ging wel en niet veel beter dan wat we thuis kunnen bestellen.
American Museum of Natural History maar eens bezoeken.
Huh...wat is dit nou? Lokale markt onder de noemer Apple Fest. Zeg maar wat wij als een Oogst Festival zien.
In de rij staan bij een stand met een close-up van mijn zoetigheidje terwijl het blonde meisje voor mij, mij wat achterdochtig aankeek terwijl
ik een foto maak van het goedje schijnbaar omdat ze iets zocht wat er niet was nl.dat een ouwe lul een foto van een jong meisje maakte.
Ze keek ook enigszins verbaast op toen Miep ineens naar mij toekwam en mij het welbekende kusje gaf en haar aankeek met zo een
typische meidenblik van: "mot je muts".
Naast sapjes een lekkere wrap gehaald gevuld met o.a. veel groenvoer,truffelmayo en kaas.
Voor de verandering heeft Miep eens een hand vol belegd met Raclette Kaas.
Tja..een plek waar mannen graag komen om 'behulpzaam' te zijn en jonge vrouwen nog veel meer dus Miep ook.
Waar?
© Lilly's blog
Norma's restaurant at Le Parker Meridien hotel
119 W 56th St, New York, NY 10019,USA
Een kleine impressie van de omgeving.
Met het welbekende $1.000,- gerechtje'(rechtsboven op bovenstaande menukaart) alias de 'zillion dollar lobster frittata. De prijs wordt vnl.
bepaalt door het gebruik van Sevruga kaviaar. Nee, ik nam hem niet want prijs-kwaliteit is helemaal zoek en daarbij heb ik al een paar keer
Sevruga kaviaar geproefd en zelfs Beluga.
Wat at / dronk je?
Norma's Artichoke Eggs Benedict with Truffle Porcini Sauce . Jah...lekker en goed te doen dus.
Norma's red berry rissoto oatmeal in a crispity waterbowl waarbij alleen de z/w borden niet eetbaar zijn. Erg lekker licht,gezond en ook nog fraai opgemaakt
Wat zou een bezoek aan NYC zijn als je ook niet een typische brandweerkazerne bezoekt.
En waar men ineens de lichten en sirenes aandoet om je als toerist te laten schrikken.
Waar?
© Wikimedia
Robert restaurant at the Museum of Arts and Design
2 Columbus Cir, New York, NY 10019,USA
Wat at / dronk je?
De wijn / champagnekaart.
Mja..een amuse 'Robert'...puree substantie met wat kaneel erdoor..Bwah..
Stond niet op de wijnkaart, maar was volgens de sommelier een toppertje. Hmmm...ik zag niks interessants verder dus doe maar. Nou...
redelijk, maar geen toppertje. Hopelijk zijn de bestelde gerechten beter.
Terwijl wij op ons eten wachten ontaard naast ons een stel in een hevige discussie die zo te horen over de te hoge maandelijkse uitgaves van zijn vrouw?vriendin? gaat. I.i.g vond de man dat het maar minder moest.
Miep heeft(achtergrond) een Pasta penne en ik een Pasta Gnocchi. Jah..lekker,niks bijzonders.
Poached Lobster voor Miep die ze erg lekker vond. Mooi.
Pork Tenderloin voor mij met aardappelpuree die ook prima was.
Impressies / Op of aanmerkingen
Jah...volgens mij zeggen de teksten onder de foto's alles en wel dat het smakelijk was maar
helemaal niet bijzonder qua smaken i.v.g.met soortgelijke restaurants in Nederland.
Alles is stevig aan de prijs,met name de drank. Maar goed je zit in The Big Apple dus betaal
je voor alles een stevige prijs omdat het allemaal 'fantastic' en 'amazing'
Waar?
Brasserie Cognac.
1740 Broadway, New York, NY 10019,USA.
Wat dronk je?
Miep op de achtergrond met een zoveelste lychee martini en ik een zoveelste (5!)glas Laubade, Armagnac AOC Saveur de l'année 1977 waar men $35,-
per glas rekent. Maar wel heel erg lekker!
En als je een bezoek brengt aan NYC dan mag ook niet ontbreken.
Waar?
© Media three
© Charliepalmergroup
Aureole restaurant.
(Bank of America Tower)
One Bryant Park
135 West 42nd St
New York, NY 10036
Wat at / dronk je?
Tijd niet meer gedronken,niets bijzonders,dus gewoon nemen en wat later 1 van de 4 flessen werd die avond,gewoon omdat de stemming er goed in zat.
We gingen voor "het beste van het beste" volgens zegge en wel de Chef's Tasting menu a $148,- p.p.(kaal)
Van boven naar beneden in volgorde van de kaart alle gerechten:
Misschien voor NYC begrippen bijzonder,voor mij een bekende deze witte chocolade emulsion van knolselderij met o.a. stukjes truffel. Mwah...niet 'ster'waardig in smaak of opmaak. Gewoontjes en best wel groot voor een ámuse..
Jah...lekker deze tartaar van tonijn. Frisse samenstelling,goede structuur,gewoon lekker!
Erg lekker en een behoorlijk stuk ganzenlever wat je krijgt. Dat toastje op de achtergrond gelaten voor wat het was want het zou de smaak helemaal te niet doen/ teveel neutraliseren.
Deze Alaskan black COD was een toppertje en besloot deze nog maar een keer uit te vragen. Verbazing alom want..ik bracht dus het
'systeem' in de war want moest men dan met de volgende gangen wachten totdat ik dit gerecht opnieuw verorbert had? Mijn antwoord:
"Gewoon de volgend gangen bereiden en deze extra gang uitserveren als hij gereed is ongeacht of ik nog met een gang bezig ben. De rest is gewoon mijn probleem."
Zowel de maitre als de ober hadden dit nog niet eerder meegemaakt maar hun reactie was: "as you wish sir" In Nederland zou het personeel
hun mening gaan opdringen alsof zij de baas zijn over mijn bestelde gerechten en dat het systeem heilig is
Jah..erg lekker deze steak.Uitstekend bereidt en niets op aan te merken!
Tja..in Nederland word je in sterren-toko's met allerlei mini-snoepjes e.d.overladen,hier gewoon een flink nagerecht met een opmaak die een beetje als een sterrenstelsel aandoet deze Aureolo doughnut. Lekker!
Jeu...mierzoete gelei doordrenkt met iets wat weg heeft van Oranjebitter? Bwah...
Na 4 flessen bubbels en dit laatste mierzoete gerechtje besloot ik maar gelijk een flesje water te bestellen. Wat bleek? $15,-! voor zo een plastic ding met water..
Ik besloot toch maar deze fles te bestellen en wel deze Pereira d’Oliveira 1932 Verdelho die ik nog nooit eerder had gedronken.
Mooi van kleur met in de neus duidelijk iets pittigs tegen het Oriëntaalse aan i.c.m. de geuren van peer en kokos. Bij de eerste slok proefde ik duidelijk o.a. gebrande suiker en zelfs iets van tabak. Lange afdronk en duidelijk iets om heel lang van te genieten.
Impressies / Op of aanmerkingen
Ik vond restaurant Aureole zijn ene Michellinster waard maar vind het geen restaurant dat ik voor een tweede keer zou bezoeken.
Omdat de prijs-kwaliteit verhouding niet goed was of wat?
Neu, die was wel oké maar ik vond het allemaal erg veilig, een beetje Amarone-achtig.
Prima te eten op niveau maar niet waar je van de ene verbazing in de andere valt qua smaak. Zet ik dit restaurant (even daargelaten het immense gebouw waar Aureolo inzit) naast bijvoorbeeld een Amarone uit Rotterdam,dan wint qua bereiding en smaak Amarone het over de hele genomen.
Cijfer?
8- / 10
Wat een geweldige stad is het toch met een prachtig uitzicht zo laat in de avond en zo hoog. Je zou bijna de welbekende kreet van James Cameron (Titanic/Avatar) gebruiken en wel: "King of the world."
Waar?
In de gang op zoek naar de wc...
Kleine impressie van de zaal vanaf onze tafel (booth)gezien
De oud eigenaar,miljonair,Warner Leroy!
The Russian Tea Room.
150 W 57th St, New York,
NY 10019,USA.
Wat at / dronk je?
We kozen de 'tea'service (chef's speciality) genaamd 'Russian Evening'
Ik koos gelijk maar van de vodka lijst de Beluga vodka om mee te beginnen en wat uiteindelijk in 8 glaasjes in totaal uitmondde waarbij tussendoor ook nog de Jean Marc XO en de Purity vodka werden uitgeprobeerd. Zoals te zien op de foto geen lullige Hollandse jenever glaasjes om uit te drinken. Nastrovja!
Onder de noemer Russian Tearoom sliders ( RTR) deze mini "pojarski" burgers met patat. Patat,prima,goede beet en de burgertjes waren i.c.m. de bestelde vodka's "to die for".
Boeuf à la Stroganoff werd het opvolgende en laatste gerecht dat i.c.m.o.a.de dikke noedels en zwarte truffelsaus en wat goudkleurige Oscietra kaviaar zalig smaakte.
Impressies / op of aanmerkingen
Jah...leuk om dit eens te bezoeken. Hier ga je duidelijk heen om met geld te smijten en de grote jongen uit te hangen want alles straalt vanaf dat je binnentreedt, in de typische Russische stijl ten tijde van de Russische Tsaar, pure decadentie en "over the top" uit. Hier kan je de meest exclusieve wijnen of champagnes dan wel kaviaar bestellen al of niet i.c.m. allerlei gerechten waar ook een leuk prijskaartje aanhangt.
Wat zeg ik: Hier kom je alleen binnen als men doorheeft dat je wat te besteden hebt en niet zoals in Nederland dat men jan en alleman toelaat in elke hippe/exclusieve horeca-gelegenheid, en die zomaar de beste tafel nemen om er vervolgens doodleuk de hele avond onder het genot van een kopje thee of 1 fles (goedkope) wijn met 6 glazen (wanneer je met een groepje komt) de hele avond gaat zitten spelen met hun mobiel waardoor andere gasten (die misschien flink wat willen besteden) geen tafeltje meer kunnen krijgen. De portiers kijken dan ook menig toerist die alleen wil komen kijken met die typische indringende blik weg.
Wij kwamen binnen omdat 'Miep' Russisch spreekt en omdat de sigaar in mijn hand de aandacht trok(hij was uit) van de hoofdportier die gelijk vroeg waar deze vandaan kwam. Gelijk een exemplaar aan de hoofdportier overhandigd als aardigheidje. ( Ik ken dit wereldje en dan neem je gewoon wat extra mee als 'weggeef' sigaren waarmee je altijd veel goodwill kweekt en dan dingen krijgt gedaan) en ik was gelijk een "frend for life" en "ghalways welcome" als inwoner van "the country of Ghuus Hiddink"
Oh ja...daar moeten we nog heen
Ja..je moet wel flink lappen om binnen te komen.
Tja...als je dit zo ziet,dan denk je maar aan 1 liedje:
Waar?
© Back of House kitchen.
Le Bernardin.
155 W 51st St, New York,
NY 10019,USA.
Wat at / dronk je?
Jah..laten we deze fles maar nemen die ik qua Huis wel ken en wel van mijn laatste bezoek aan FG te Rotterdam met het grote verschil
dat dit een 1st cru is die nog verfijnder zou moeten smaken dan de die van bij FG. Wat blijkt? Klopt! mooi begin dus.
Amuse..bwah..
Voorgerecht was deze tartaar van wilde zalm met Harissa aioli,i.c.m. saffraan,sjalotjes en naar ik meen een limoen vinaigrette. Licht gerecht maar toch vol en zacht van smaak. Toppertje!
Staart van de kreeft in o.a. een consommé van lemoengras? Er lekker,subtiel in smaak en licht.
Geroosterde langoustine stukjes met o.a. foie gras,een Sherry-verjus vinaigrette. Prima!
Gepocheerde heilbot. Jah...best lekker in deze combinatie.
Tonijn-Kobe beef combinatie. Mwah....en de portie is erg magertjes...
Le Bernardin eigen 'Blueberry' dessert. Verrassend in zowel aanblik als smaak. Toppertje!
Moi krijgt een persoonlijke rondleiding en de kans om even de opslagruimtes van Le Bernardin te bekijken en of er iets van zijn gading bijzit qua drank.
(nee dus).
En zo sta je als wildvreemde in de keuken van Le Bernardin te kijken hoe o.a. jouw dessert wordt bereidt.
Le Bernardin's Black walnut dessert waar ik de bereiding zelf van meemaakte in de keuken. Jah...maar valt in het niet qua presentatie en smaak door het vorig dessert. Desalniettemin best lekker.
De welbekende snoeperijtjes als afsluiter die Miep nuttigde terwijl ik zoals te zien op eerdere foto's even aan de wandel was.
Impressies / Op of aanmerkingen
Ik moet zeggen dat ik meer verwacht had van Le Bernardin. Ik had meer smaakexplosies en verrassende smaakcombinaties verwacht van een drie-sterren chef. Als ik heel eerlijk ben zijn de bereidingen van een Jonnie Boer of voor mij part een Sergio Herman als het dit soort keukens betreft veel beter in zowel smaak als opmaak.
Hoeveel Michellin sterren zou je Le Bernardin dan geven als je de gerechten blind zou proeven?
Let op: Misschien had ik de verkeerde gerechten of waren mijn verwachtingen te hoog of ben ik gewoon te verwend na al die jaren op smaakgebied,maar ik vond het hooguit 2 Michelin sterren waard.
Daarbij vond ik Le Bernardin het personeel hoe raar dit ook klinkt te informeel, iets dat je niet verwacht van een restaurant met drie Michellin sterren alsof het elke dag op de tenen lopen om zo professioneel en strak over te komen men wel geloofd. Niet dat het letterlijk zo is maar je verwacht van een sterrenrestaurant een zekere mate van ordelijkheid,strakheid en vooral professionalisme als je dat vergelijkt met sterrenzaken in Nederland of daarbuiten in Europa. Of heet dat stijfheid?
Hier bij Le Bernardin was het allemaal zo 'casual' bijna alsof je in een gewoon sjiek, alledaags, restaurant zit. Een ander punt wat hinderlijk was maar schijnbaar als gewoon wordt ervaren, is de herrie in het restaurant vanuit de keuken. Ik verwachte geen veredelde 'Hell's Kitchen geluiden in een restaurant te horen als het een Michellin ster heeft. Hier wel maar schijnbaar was ik de enige die erop lette want de overige gasten waar meer met zichzelf bezig en keken alleen maar op als hun gerecht aan tafel werd gebracht.
Zou je terugkeren bij Le Bernardin?
en eerlijkheidshalve zal ik dit restaurant ook niet missen qua opmaak en smaakbereidingen.
Cijfer:
8 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 16-11-2015 20:26:57 ]
Een gemengde 'Italiaanse' salade en een pizza. Mwah...ging wel en niet veel beter dan wat we thuis kunnen bestellen.
Staart van de kreeft in o.a. een consommé van lemoengras? Er lekker,subtiel in smaak en licht.
Zo even de tijd genomen om het allemaal te lezen, top verslag! waarschijnlijk nog wel een keer was aardig wat! Zo slecht was het eten dus niet! na je woorden in het oude topic en mijn eigen (goedkopere) New York ervaringen was ik niet dol enthousiast over de Amerikaanse keuken. Maar zo te zien heb je genoeg lekkers gevonden! Ook helemaal geen NY cheesecake gehad ;-)? Ik vond zelf manhattan ook heel heel erg druk, moest er even aan wennen. Timessquare is al helemaal een chaos, maar vond de rest van New York qua drukte meevallen.
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is
De Montrachet-flessen variëren ook nogal qua prijs per fles. Toch wel zo'n flesje van $11.000 besteld, neem ik aan?
Leuke impressie verder.
Leuke impressie verder.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
@Iwanius:
Als je echt dure flessen drank bestelt, willen ze daar dan ook van te voren een reservation maken op je cc, zodat ze zeker weten dat je de totaal rekening van duizenden dollars ook kan betalen?
Ligt die blueberry dessert nou op een bord van piepschuim? 
Waar is je sigaar trouwens?
Waar is je sigaar trouwens?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat zou mij niets verbazen van die kuddedieren/Amerikanenquote:Op maandag 16 november 2015 20:13 schreef Prego het volgende:
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is
Kranplätze müssen verdichtet sein
Die reviews
Russian Tea Room ziet er het meest tof uit eerlijk gezegd
Russian Tea Room ziet er het meest tof uit eerlijk gezegd
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat een reis weer
Ook dat verhaal om binnen te komen bij die russian tea room is fantastisch en belachelijk tegelijk
Ook dat verhaal om binnen te komen bij die russian tea room is fantastisch en belachelijk tegelijk
Ik heb weer genoten! 
duidelijk toch een smakelijk reisje geweest, leuk om te horen dat onze Nederlandse chefs t zo goed doen in vergelijking
duidelijk toch een smakelijk reisje geweest, leuk om te horen dat onze Nederlandse chefs t zo goed doen in vergelijking
Heerlijk leesvoer 
En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch
En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Wat een repo!
Maarreh...
- Naar een NYC deli geweest en geen lox of pastrami genomen? Iwanius toch!
- De mysterieuze Cronut nog ergens gevonden?
- Waar heb je je keuzes qua restaurants op gebaseerd? Kreeg je Norma's en Robert aangeraden? Gevonden in de Zagat?
- Hoe lang hebben jij en Miep gedaan over de fles madeira in Aureole?
- Die vodka kaart van de Russian Tea room, wat een allegaartje! 22 dollar voor een Russian Standard durven vragen Ketel One uit "Holland" 
En dan vrolijk Absolut en Ciroc (P. Diddy 
) op de kaart, maar geen juweeltje als Snow Leopard. 
Mooie thee- en dessertkaart, dat dan weer wel.
- Le Bernardin! Jammer dat ie niet aan de verwachtingen voldeed. In ieder geval weer een ervaring rijker. En de volgende keer dat je Jonnie B. of Erik van L. tegenkomt kun je ze zeggen dat ze beter koken dan Eric R.
Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck?
Maarreh...
- Naar een NYC deli geweest en geen lox of pastrami genomen? Iwanius toch!
- De mysterieuze Cronut nog ergens gevonden?
- Waar heb je je keuzes qua restaurants op gebaseerd? Kreeg je Norma's en Robert aangeraden? Gevonden in de Zagat?
- Hoe lang hebben jij en Miep gedaan over de fles madeira in Aureole?
- Die vodka kaart van de Russian Tea room, wat een allegaartje! 22 dollar voor een Russian Standard durven vragen
Ketel One uit "Holland" En dan vrolijk Absolut en Ciroc (P. Diddy ) op de kaart, maar geen juweeltje als Snow Leopard. Mooie thee- en dessertkaart, dat dan weer wel.- Le Bernardin! Jammer dat ie niet aan de verwachtingen voldeed. In ieder geval weer een ervaring rijker. En de volgende keer dat je Jonnie B. of Erik van L. tegenkomt kun je ze zeggen dat ze beter koken dan Eric R.
Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
IS IWANIUS BLANK?!?!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Vanaf nu noemen we haar geen Miep meer, maar Маринаquote:
Heerlijk leesvoer
En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
The Fat Duck is niet echt London he.quote:
Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck?
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
Ach, Scheveningen heet tegenwoordig toch ook The Hague Beachquote:
[..]
The Fat Duck is niet echt London he.
Maar je hebt gelijk. Desondanks het omrijden waard aldus Michelin.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Ben ook erg benieuwd naar je keuzes in Londen... ik zou zelf vooral Angela Hartnett's The Ledbury aanraden. En qua street food heb je enorm veel goede keuzes hier tegenwoordig, zoals Dalston Street Feast.
Erg leuk om je New York reviews te lezen.
Erg leuk om je New York reviews te lezen.
Dat Street Feast kende ik niet, leuke tipquote:
Ben ook erg benieuwd naar je keuzes in Londen... ik zou zelf vooral Angela Hartnett's The Ledbury aanraden. En qua street food heb je enorm veel goede keuzes hier tegenwoordig, zoals Dalston Street Feast.
Erg leuk om je New York reviews te lezen.
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Als je nog Londen tips wil, laat het me weten. Ik woon hier al 10 jaar en geef veel te veel geld uit aan goed eten.quote:
[..]
Dat Street Feast kende ik niet, leuke tip
Nicequote:
[..]
Als je nog Londen tips wil, laat het me weten. Ik woon hier al 10 jaar en geef veel te veel geld uit aan goed eten.
Tips zijn altijd welkom, mag ook via PM/DM als je wil. Woon zelf pas sinds augustus in (West) Londen
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Volgens mij staat daar een vrouw op de foto met lang blond krullend haar in een staart?quote:
Als dat Iwanius is dan moet ik mijn beeld van hem wel heel erg bijstellen gaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijkenquote:Op dinsdag 17 november 2015 22:25 schreef golfer het volgende:
[..]
Volgens mij staat daar een vrouw op de foto met lang blond krullend haar in een staart?
Als dat Iwanius is dan moet ik mijn beeld van hem wel heel erg bijstellen gaan.
Blank past wel in mijn beeld. Slank stukken minder.quote:
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Misschien was dat de dame die hem de rondleiding gaf?quote:Op dinsdag 17 november 2015 22:27 schreef computergirl het volgende:
ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijken
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ja kan ook, of zijn vrouw/vriendinquote:
[..]
Misschien was dat de dame die hem de rondleiding gaf?
O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.quote:
[..]
Blank past wel in mijn beeld. Slank stukken minder.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Herman den Blijker, de grote vriend van Iwanius, is niet echt een pretneger.quote:
O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mooie OP Iwa ben benieuwd naar je Londen verslag. Heb je trouwens ook een liefde voor mooie klokjes? 
ben benieuwd naar je Londen verslag. Heb je trouwens ook een liefde voor mooie klokjes?
quote:
[..]
O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Verder vooral zo doorgaan met je geweldige recensies en het mysterie Iwanius in stand houden.
Waar?
Restaurant Amarone.
Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam.
Wat at / dronk je?
Geen champagne dit keer maar gewoon deze overheerlijke Amarone wijn
Een mooie helderrode wijn met een prachtig bouquet van o.a.kersen en aalbes?
Volle smaak in de mond die ook zachte tannines heeft. Lekker!
Het gevulde glas i.c.m.de Amarone 'knabbels' en wat zuurdesem brood en een glaasje plat
Amarone amuse.Prima als starter.
Amarone "Steak Tartaar” met krokant spek, eidooiercrème, zilveruitjes, augurk, piccalilly, bitterbal van kalfszwezerik en Dijonmosterd-ijs. Lekker!
Ossenhaas “Rossini”, gebakken ganzenlever, gyoza gevuld met paddenstoelen en witte kool met eigen braadjus.
Lekker..alleen qua portionering vond ik het allemaal wel wat aan de magere kant.
Dessert bestaande uit o.a.kokos panna cotta, passievrucht schuim, pistache crunch en sorbetijs van mango.
Lekker,lekker,lekker.
Tja...het einde met een bakie 'pleur' en wat zoet. Eigenlijk vind ik dit voor een sterren-toko erg aan de zunige kant.Dit moet en kan beter
Amarone.
Impressies / Op of aanmerkingen
Restaurant Amarone is sedert het vertrek van Harrie Baas qua bezetting niet veel veranderd en dat houdt in dat er
in de bediening alleen wat meer jongere vrouwelijke(meisjes met paardenstaart) bediendes in pak rondlopen die
helaas in de praktijk weinig tot niets van de bereide gerechten afweten wanneer je dat vraagt. Ze kunnen dus alleen
maar opdreunen wat ze in de keuken is vertelt bij het uitserveren.
Ja leuk, deze huishoudelijke mededelingen: Hoe was het eten en dan de prijs-kwaliteit verhouding?
Die was prima in orde en vooral de wijnkaart met de diverse champagnes verbaasde mij erg. Voorbeeld: Een fles Louis Roederer Cristal 2002 kost in de winkel +/- 200? euro. Bij restaurant Amarone op de kaart 255,- euro. Dat is voor een
sterren-toko als Amarone heel erg schappelijk!
Cijfer
7,5 / 10
Na het eten ergens anders mijzelf even verwennen met wat cocktailtjes en een goede paffert.
Het was tenslotte woensdagavond.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 19-11-2015 00:59:33 ]
Iwanius, zou het een leuk idee zijn om jou en Miep een keer in de zoveel tijd 'op reportage' te mogen sturen? Een review op verzoek van de lezers, zeg maar? Kan via een lijstje waar men op kan stemmen, of je plukt uit een lijst met suggesties, etc. Ik zou bijvoorbeeld dolgraag een Iwanius review zien van het Wereldmuseum of Las Palmas Of als complete tegenhanger een tochtje met de Berenboot of Pannenkoekenboot
Of als complete tegenhanger een tochtje met de Berenboot of Pannenkoekenboot
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:52:29 (Nu weten we het wel, offtopic, niet doen.) ]
Any man who can drive safely while kissing a pretty girl
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
[ Bericht 100% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:52:43 (reactie op verwijderde post) ]
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Ziet er goed uit, maar lijkt me wat weinig voor jou Iwanius, vind zelf een goede koffie na prima. Alleen hoort daar natuurlijk wel een likeurtje bij.quote:
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Restaurant Amarone.
Meent 72-A, 3011 JN Rotterdam.
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Geen champagne dit keer maar gewoon deze overheerlijke Amarone wijn
Een mooie helderrode wijn met een prachtig bouquet van o.a.kersen en aalbes?
Volle smaak in de mond die ook zachte tannines heeft. Lekker!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het gevulde glas i.c.m.de Amarone 'knabbels' en wat zuurdesem brood en een glaasje plat
[ afbeelding ]
Amarone amuse.Prima als starter.
[ afbeelding ]
Amarone "Steak Tartaar” met krokant spek, eidooiercrème, zilveruitjes, augurk, piccalilly, bitterbal van kalfszwezerik en Dijonmosterd-ijs. Lekker!
[ afbeelding ]
Ossenhaas “Rossini”, gebakken ganzenlever, gyoza gevuld met paddenstoelen en witte kool met eigen braadjus.
Lekker..alleen qua portionering vond ik het allemaal wel wat aan de magere kant.
[ afbeelding ]
Dessert bestaande uit o.a.kokos panna cotta, passievrucht schuim, pistache crunch en sorbetijs van mango.
Lekker,lekker,lekker.
[ afbeelding ]
Tja...het einde met een bakie 'pleur' en wat zoet. Eigenlijk vind ik dit voor een sterren-toko erg aan de zunige kant.Dit moet en kan beter
Amarone.
Impressies / Op of aanmerkingen
Restaurant Amarone is sedert het vertrek van Harrie Baas qua bezetting niet veel veranderd en dat houdt in dat er
in de bediening alleen wat meer jongere vrouwelijke(meisjes met paardenstaart) bediendes in pak rondlopen die
helaas in de praktijk weinig tot niets van de bereide gerechten afweten wanneer je dat vraagt. Ze kunnen dus alleen
maar opdreunen wat ze in de keuken is vertelt bij het uitserveren.
Ja leuk, deze huishoudelijke mededelingen: Hoe was het eten en dan de prijs-kwaliteit verhouding?
Die was prima in orde en vooral de wijnkaart met de diverse champagnes verbaasde mij erg. Voorbeeld: Een fles Louis Roederer Cristal 2002 kost in de winkel +/- 200? euro. Bij restaurant Amarone op de kaart 255,- euro. Dat is voor een
sterren-toko als Amarone heel erg schappelijk!
Cijfer
7,5 / 10
Na het eten ergens anders mijzelf even verwennen met wat cocktailtjes en een goede paffert.
Het was tenslotte woensdagavond.
Leuk verslag Iwanius, niet bij Perse geweest? Vond dat zelf wel een topper in NYC.... Norma's vond ik ook erg lekker net als die burgerbar in hetzelfde hotel
May you never steal, lie or cheat. But if you have to steal, then steal away my sorrows. If you have to lie, then lie with me all the nights of our life. If you have to cheat, then cheat death because I don't want to live a day without you
Daarom heb ik ook een hoop flessen niet genomen omdatquote:
Leuk om zien dat sommige champagnes peperduur zijn in NY en hier in Frankrijk koop je dezelfde voor 18¤ omdat het bocht is
• Ik ze al kende (geproefd/thuis in eigen voorraad)
• De prijs-kwaliteit helemaal zoek was
• en dus gewoon geen zin om zoveel geld neer te tellen voor een fles
alleen maar omdat je in een ander contingent zit.
In de sterrenzaken wordt er wel een cc gevraagd bij reservering. Als je daar bent gaat men er vanuit dat je goed bent voor je geld en dan hoef je niet nog eens een 'garantie' te overleggen als je een dure fles wijn bestelt. Dat is toch wel iets wat typisch Amerikaans is. En nu we het wij het er toch over hebben:quote:
@Iwanius:
Als je echt dure flessen drank bestelt, willen ze daar dan ook van te voren een reservation maken op je cc, zodat ze zeker weten dat je de totaal rekening van duizenden dollars ook kan betalen?
In Nederland zijn wij erg van "de regels bepalen alles, en hoe het bij een gast overkomt is van secundair belang,jammer dan, want het systeem/structuur/regels zijn er nu eenmaal om ons te beschermen en niet de gast. " In de Verenigde Staten is het v.w.b. klantgerichtheid of gewoonweg service! heel erg gericht op het zorgen dat de gast het naar zijn zin heeft. Men gaat daar er heel ver in i.t.t Nederland. Bijvoorbeeld. In Nederland zou men indien jij een hele dure fles bestelt wel een vorm van garantie (cc) vragen als je er bij wijze van een beetje groezelig uitziet. (ongeschoren,baard,gympen aan)
In de Verenigde Staten zou men dat niet doen gewoon omdat het een heilige fatsoensregel is dat je geen enkele aanleiding ( ja ook als het je eventueel zou kunnen schaden = wat geld kunnen kosten) mag geven om een gast ontstemd te laten worden. Men redeneert dat als je dan fout zit, je een gouden horeca-regel hebt overtreden waarmee je in Nederland misschien weg kan komen met een excuus (of ander lulverhaal) maar in de Verenigde Staten kan dat al een reden zijn om je als personeel te ontslaan omdat je ervoor gezorgd hebt dat je een gast als het ware hebt 'beledigd' (zijn financiële integriteit in twijfel hebt getrokken) alleen maar op uiterlijke en dus twijfelachtige gronden. Het feit dat hij al binnen is als gast, e.e.a.al heeft genuttigd, maakt dat er al voldoende aannemelijkheid is dat hij verder goed voor zijn geld is. Is dat niet zo dan had je als personeel al bij de aanname van de reservering al meer zekerheden kunnen inbouwen middels het vragen van een cc vooraf.
Als jij je een beetje had ingelezen dan weet je dat de hele anti-rook lobby ooit begonnen is in de Verenigde Staten en je daar nergens kan roken. (nee,ook niet op een algemeen terras en mocht je het wagen dan kijkt men je al verwijtend aan). Ik had dan ook alleen maar voor de sier elke keer een dikke paffert in mijn borstzak. Zelfs het op tafel leggen van een sigaar wordt daar als aanstootgevend gezien en 'not done'. Dus heb ik niet gerookt gedurende het verblijf aldaar.quote:
Ligt die blueberry dessert nou op een bord van piepschuim?
Waar is je sigaar trouwens?
V.w.b. dat dessert denk ik dat je teveel op hebt want het bord is hetzelfde als de andere borden op de andere foto's.
naast het Nederlands. Daarnaast spreekt ze ook vloeiend Engels,Duits en Frans.quote:
Heerlijk leesvoer
En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch
• Wel gedaan maar geen foto van geschoten. Wel een klauw vol als je een broodje in zo een Joodse Deli bestelt.quote:
Wat een repo!
Maarreh...
- Naar een NYC deli geweest en geen lox of pastrami genomen? Iwanius toch!
- De mysterieuze Cronut nog ergens gevonden?
- Waar heb je je keuzes qua restaurants op gebaseerd? Kreeg je Norma's en Robert aangeraden? Gevonden in de Zagat?
- Hoe lang hebben jij en Miep gedaan over de fles madeira in Aureole?
- Die vodka kaart van de Russian Tea room, wat een allegaartje! 22 dollar voor een Russian Standard durven vragen
- Le Bernardin! Jammer dat ie niet aan de verwachtingen voldeed. In ieder geval weer een ervaring rijker. En de volgende keer dat je Jonnie B. of Erik van L. tegenkomt kun je ze zeggen dat ze beter koken dan Eric R.
Ik kijk nu al uit naar je London review. Gokje: The Fat Duck?
Meer vlees dan brood
• Stond in de agenda te samen met Trump Tower en nog wat andere zaken maar liep even anders.
• Mijn keuzes qua restaurant was gewoon een lukrake en de afweging vooraf gedegen en wel omdat er in de Verenigde Staten als het om het uiteten gaan in bijvoorbeeld sterren-toko's (of voor mij part nette restaurants aan allerlei ongeschreven regeltjes is gebonden. Kort gezegd voor de gemiddelde Amerikaan is uiteten in dit soort zaken je nette pak aan,de dames in hun nette jurk en als het kan ook nog met de nodige sieraden. M.a.w. een echt avondje uit en shinen.Wij Europeanen of voor mij part Nederlanders zijn daar toch meer casual in.
• Dat weet ik niet meer maar de fles was wel na afloop leeg.d.w.z. ik liet een bodempje over voor de maître
(zoals het heurt
• Daarom nam ik ook die wodka's die ik opsomde want was ook wel verbaast over e.e.a.
• Nee, ben ik al ooit geweest. Nee,deze chef-kok doet eer aan het aloude Elvis nummer: "Devil in disguise"
Waar heb jij het in hemelsnaam over. Gaat dit over het eten of weer over onzinnige randverschijnselen want je valt weer in herhaling dat je het weer over andere zaken hebt dan het eten waar je weer niks over te melden hebt.quote:
ik dacht ook een vrouw te zien, maar volgens eigen bijschrift staat hij daar te kijken
Is het 'stook'uurtje weer begonnen?Ik ken zat mensen die tegenwoordig allemaal aan de sigaar zijn.quote:
O nee ik zie hem altijd voor me als een bolle pretneger. Sterker nog, in mijn hoofd is hij de tweelingbroer van de enige andere sigaarroker die ik in Rotterdam ken.
Meer kunst (schilderijen) maar eten(en drinken) is echt mijn ding. De rest vind ik niet meer belangrijk dus om concreetquote:
Mooie OP Iwa
te zijn: Heb ik zo een tig duizend kostende met briljantjes affgezette 'voetballers'' horloge?
En ik geef er ook geen snars om eerlijkheidshalve. Een klokkie is een klokkie en een auto
is een auto. Ik ben met die zaken vrij nuchter.
Als ik heel eerlijk ben is het idee leuk, maar ik ben altijd gewend om zelf de toko's uit te kiezen waar ik wil gaan eten gewoon omdat ik de meeste toko's wel geloof in wat ze allemaal beweren en na zoveel jaren geen zin meer heb om daar mijn zuurverdiende centjes aan uit te geven omdat ik al meestal weet wat ik kan verwachten. Dus om teleurstellingen tegen te gaan blijf ik er liever weg.quote:
Iwanius, zou het een leuk idee zijn om jou en Miep een keer in de zoveel tijd 'op reportage' te mogen sturen? Een review op verzoek van de lezers, zeg maar? Kan via een lijstje waar men op kan stemmen, of je plukt uit een lijst met suggesties, etc. Ik zou bijvoorbeeld dolgraag een Iwanius review zien van het Wereldmuseum of Las Palmas
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-11-2015 04:51:30 ]
Wat vind je trouwens van de fooi in de US vergeleken met Nederland? de service gerichtheid komt natuurlijk ook door de fooi, maar in de wat goedkopere toko's vond ik de service gerichtheid erg nep en oppervlakkig. Een beetje aardig doen en dan 20% verwachten.
[ Bericht 11% gewijzigd door Isabeau op 20-11-2015 08:54:32 (gebash - weg) ]
Any man who can drive safely while kissing a pretty girl
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
is simply not giving the kiss the attention it deserves.
Leuk om te lezen Iwanius!
Oh je reactie op DancingPhoebe is wel wat fel hoor. Ik dacht door het onderschrift ook dat jij het was
Ik had me jou alleen niet als een vadsige neger voorgesteld
Oh je reactie op DancingPhoebe is wel wat fel hoor. Ik dacht door het onderschrift ook dat jij het was
Ik had me jou alleen niet als een vadsige neger voorgesteld
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:
Leuk om te lezen Iwanius!
Oh je reactie op DancingPhoebe is wel wat fel hoor. Ik dacht door het onderschrift ook dat jij het was
Ik had me jou alleen niet als een vadsige neger voorgesteld
Dankjewel MK. Pas je een beetje op jezelf? En neem de adviezen van de mensen op FOK! die echt het beste met je voorhebben ter harte. Ik bedoel daarmee met name mensen als Golfer,Isefrim en LHO!V.w.b.mijn reactie op DancingPhoebe was deze zeker niet hatelijk of verwijtend bedoelt hoor. In tegendeel. Ik dacht dat het een neutraal antwoord was gezien zijn opmerking.
Ben wel klaar met lieden die alleen maar langskomen om over onzin te zeiken i.p.v. het eten.
Dus weg met die reacties!On topic:
Ondanks het erg frisse en sombere hersftweer was het uitzicht weer prima.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 20-11-2015 04:54:36 ]
Ik red het wel hoor maar vind het gewoon jammer dat je zo overtrokken reageerde wat nieteens kwaad bedoeld wasquote:Op vrijdag 20 november 2015 04:49 schreef Iwanius het volgende:
[..]
V.w.b.mijn reactie op DancingPhoebe was deze zeker niet hatelijk of verwijtend bedoelt hoor. In tegendeel. Ik dacht dat het een neutraal antwoord was gezien zijn opmerking.
Ben wel klaar met lieden die alleen maar langskomen om over onzin te zeiken i.p.v. het eten.
On topic:
[ afbeelding ]
Ondanks het erg frisse en sombere hersftweer was het uitzicht weer prima.
Ook op Mr.J.lo oid.
Dan doe je je eigen topic gewoon te kort.
Vind het echt leuk om vooral je buitenlandse eetavonturen te lezen.
Zal voor mij hoogstwaarschijnlijk niet haalbaar zijn. En dat hoeft ook niet.
Heb nu wel mijn zinnen gezet op Amarone
Leuk om voor te sparen
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik las er niets verkeerds in hoor
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Tja ik vind het Amerikaans systeem iets typisch Amerikaans. Heeft zijn voordelen maar ook nadelen en dat laatste noemde je al op nl. fake smile en alleen vanwege de mogelijke fooi extra aardig en welwillend doen. Als ik moet kiezen tussen personeel dat misschien nuchterder en eerlijker is maar er bijloopt alsof het hun niet kan schelen m.a.w jij bent overgeleverd aan de grillen en grollen van de bediening dan heb ik voor het moment dat ik er ben maar die 'fakeness'quote:
Wat vind je trouwens van de fooi in de US vergeleken met Nederland? de service gerichtheid komt natuurlijk ook door de fooi, maar in de wat goedkopere toko's vond ik de service gerichtheid erg nep en oppervlakkig. Een beetje aardig doen en dan 20% verwachten.
V.w.b. die 20% moet je weten dat men in de Verenigde Staten wel erg aan moderne slavernij parktijken doet als ik het zo mag noemen. De lonen daar zijn echt belachelijk laag en i.v.g met Nederland is er geen algemene landelijke horeca CAO zoals wij dat kennen en waar een hoop voor je als werknemer is geregeld. (en nu met Rutte ook weer is uitgekleed) Dat heeft deels te maken met het Amerikaans systeem waar met name de werkgever het belangrijkste is en dan vooral zijn maximale winstmarge ook als dat ten koste van het personeel gaat. Dus zie je ook vaak dat de werkgevers daar de complete vrije hand hebben om te bepalen wat zij goed achten als salaris voor hun werknemers en wat ze dan ook massaal doen. En ga je klagen en protesteren dan is de kans dat jij je gelijk krijgt marginaal gewoon omdat er geen landelijke bepalende wetgeving voor is met gevolgen voor de werkgever op dat gebied.
Nou, die overtrokkenheid zoals jij dat noemt is een gevolg van gezeik,gewroet en doelbewuste sfeer verziekende reacties die niet van de ene op de andere dag begonnen zijn en nu al jaren bezig zijn aangevoerd door een welbekende mod en zijn kleine clubje van volgelingen (achter en voor de schermen) die ik sowieso allemaal ken.quote:
Ik red het wel hoor maar vind het gewoon jammer dat je zo overtrokken reageerde wat nieteens kwaad bedoeld was
Dan doe je je eigen topic gewoon te kort.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Soms kan hoe raar het ook klinkt de rust en het bijbehorende genot soms ook in eigen land plaatsvinden zoals bijvoorbeeld een wandeling door een bos met al zijn geuren en geluiden. Kan erg rustgevend zijn om daarna na afloop ergens iets lekkers bij een haard te gaan drinken of eten.quote:Vind het echt leuk om vooral je buitenlandse eetavonturen te lezen.
Zal voor mij hoogstwaarschijnlijk niet haalbaar zijn. En dat hoeft ook niet.Amarone zijn lunches zijn leuk geprijsd vind ik voor een 1 sterren-toko. Voor pak'm beet ben je al met +/- 40 euro max. p.p.klaar als het een lunch is. ( Voor 3 gerechten + amuse 'gratis'.)quote:Heb nu wel mijn zinnen gezet op Amarone
Leuk om voor te sparen
Waar?
© FG restaurant
FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam
Wat at / dronk je?
Moi is binnen dus "het feest kan beginnen"en de patron himself komt de
gekozen bubbelfles maar even openmaken want...het wordt weer zo een avond.
Deze fles is bekend van een eerder bezoek en goed bevallen dus....opnieuw nemen.
FG's nieuwe amuse bestaat uit een mousseline van o.a. aardappel i.c.m.tonijn, een krokantje en FG's Imperial Heritage kaviaar
die beter is in kwaliteit en smaak dan de Sevruga en de Ocietra kaviaar. Voortreffelijk en mooie presentatie!
Jeu...daar zijn ze weer de Canelé's met een eendenlevermousse. Dat i.c.m.
de zojuist ingeschonken champagne maakt dat de stemming er al goed in zit bij mij.
Twee mooie Château Mouton Rothschild en wel links 1975 en rechts 1985!
die gereed staan voor de avond!
En de chef himself komt ze ook even persoonlijk vasthouden en brengen.
Een 'chiladou'
FG's Imperial Heritage kaviaar. Dat i.c.m. de ingeschonken Château Mouton Rothschild 1985 maakt dat het een "to die for"
drank en spijzen combinatie is. Zuurdesem ernaast is om af en toe de smaak in de mond te neutraliseren want er is ook nog
champagne.(links)
Zaaalig deze coquilles i.c.m.een witte chocolade emulsion van knolselderij en o.a.geschaafde wintertruffel.
Chivitje? garing van kabeljauw i.c.m. Peruaanse kruiden,paksoi en kreeft.Heerlijk!
Heel bekend voor mij en iets compacter dan normaal: Mijn lievelingsgerecht de kreeft met o.a.een witte chocolade
emulsion van knolselderij, een jus van gerookt boter, bieslook,verjus, en afgemaakt met ditmaal FG's Imperial
Heritage kaviaar! Oh..."to die for"
Tja..het wordt bijna afgezaagd maar een avond is niet compleet zonder dat andere lievelingsgerecht en wel Wagyu A5 Beef!
(met daarachter een lang schaaltje met o.a. die witte chocolade emulsion van knolselderij i.c.m.o.a.geschaafde wintertruffel.
Tja..ook gewoon weer top in smaak!
Zo! even iets anders en wel dit simpele bord met o.a.stukjes appel,meloen,sinaasappel,peer overgoten in een lichte dessertwijn dressing.
Moi gaat naar buiten om even te paffen en of moi trek heeft in bovenstaande cognac?
"Uiteraard Harry,schenk maar in want geld moet rollen...wat zeg ik: "over de balk ermee"
zoals een enkeling verafschuwt."
En toen begon zoals bij het laatste bezoek opnieuw de ellende.
De chef vond dat het nog gezelliger moest worden en er werd dus een nieuw blik
FG's Imperial Heritage kaviaar voor mij neergezet i.c.m. twee nieuwe glazen met
champagne waarvan de 1 een Dom Ruinart Vintage Blanc uit 2004 bevatte en de
ander een Bollinger Spectre 007! Oh jee....pffff
FG's Imperial Heritage kaviaar! In smaak die tegen het boterachtige-romige aanzit
en vele malen beter is dan eerder genoemde Sevruga en de Ocietra kaviaar. Ook kun je
goed zien dat de kleur mooi licht is wat op een topkwaliteit duidt.
Jeu...gezellig zo met nog maar een blikje kaviaar want zoals in die chocoladekoekje reclame met wijlen
Bart de Graaf: "Zeg maar nee, dan krijg je er twee"
Jeu...en weer zijn champagne glazen bijgevuld (welke was nou wat?.ach who cares...just bubbels) en....nog maar
een blikje van dat 'zwarte goud.
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja, de teksten onder de geplaatste foto's zeggen al genoeg en er is verder weinig aan toe te voegen
en wel dat het weer zo een avondje was die bol stond van culinair genot,verwennerij en gezelligheid.
Oh ja..en de rekening na afloop maar dat was wel het minste om je druk over te maken i.m.o.
Cijfer
9,5 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-11-2015 17:05:43 ]
Francois kan weer een tweede huis kopen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Weer een hoop lol gehad zo te lezen, ken je al het personeel onderhand allemaal al bij naam daar? Je komt er vaker dan dat ik bij de snackbar kom volgens mij
Eet iedereen dat zoveel verschillende dingen, het lijkt wel erg veel allemaal. Nu ben jij een grote eter, maar dat maakt het allemaal nog wat duurder
Waar ligt die Wagyu op trouwens, een of ander blad?
Misschien veel commentaar/vragen, maar ik ben helemaal onbekend in zo'n wereldje. Maar vind het wel leuk om allemaal te lezen
Oh, die opmerking over waar de sigaren waren in de VS was niet omdat ik het niet geloofde hoor. Vroeg me het oprecht af
Eet iedereen dat zoveel verschillende dingen, het lijkt wel erg veel allemaal. Nu ben jij een grote eter, maar dat maakt het allemaal nog wat duurder
Waar ligt die Wagyu op trouwens, een of ander blad?
als het er neer wordt gezet, vind je het dan ook terug op de nota? Daar zou ik niet van gediend zijn eigenlijkquote:De chef vond dat het nog gezelliger moest worden en er werd dus een nieuw blik
FG's Imperial Heritage kaviaar voor mij neergezet i.c.m. twee nieuwe glazen met
champagne
Misschien veel commentaar/vragen, maar ik ben helemaal onbekend in zo'n wereldje. Maar vind het wel leuk om allemaal te lezen
Oh, die opmerking over waar de sigaren waren in de VS was niet omdat ik het niet geloofde hoor. Vroeg me het oprecht af
Kranplätze müssen verdichtet sein
Je hebt weer eens goed gegeten en gedronken zo te zien
Valt me wel op dat je deze keer redelijk veel orgaanvlees/zeevruchten gegeten hebt. ben je daar liefhebber van of staat zoiets vaak op het menu bij dergelijke restaurants?
Valt me wel op dat je deze keer redelijk veel orgaanvlees/zeevruchten gegeten hebt. ben je daar liefhebber van of staat zoiets vaak op het menu bij dergelijke restaurants?
Gillardeau. Top oester.quote:
Een 'chiladou'
Stond het logo erin gelaserd?Ceviche. Verwennerij.quote:Chivitje? garing van kabeljauw i.c.m. Peruaanse kruiden,paksoi en kreeft.Heerlijk!
Ik zie (behalve de kaviaar
) de witte-chocolade-emulsie bij verschillende gangen voorbij komen. Ik neem aan dat je die speciaal liet aanrukken? Anders vind ik het een beetje culinaire armoe om een bijgerecht meerdere keren op een avond te serveren. [ Bericht 0% gewijzigd door robdriessen op 23-11-2015 15:57:31 ]
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Het woord dat je zoekt bij de garing van de kabeljauw. Is dat wellicht "ceviche"?
Spuit elf had ook pagina 2 mogen lezen.
Spuit elf had ook pagina 2 mogen lezen.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Ben ik het helemaal mee eens, al heb ik wel een hekel aan service beloven en niet geven. Zo was het personeel bij de TGI Friday hun fooi nu niet bepaald waard, terwijl in een ander tentje de fooi meer dan terecht was. Heb zelf trouwens erg gelachen in Little Italy, de eigenaar klonk als de godfather en die was de bank even aan het vertellen wie ze wel niet waren dat zijn creditcards geblokkeerd waren.quote:
Tja ik vind het Amerikaans systeem iets typisch Amerikaans. Heeft zijn voordelen maar ook nadelen en dat laatste noemde je al op nl. fake smile en alleen vanwege de mogelijke fooi extra aardig en welwillend doen. Als ik moet kiezen tussen personeel dat misschien nuchterder en eerlijker is maar er bijloopt alsof het hun niet kan schelen m.a.w jij bent overgeleverd aan de grillen en grollen van de bediening dan heb ik voor het moment dat ik er ben maar die 'fakeness'
V.w.b. die 20% moet je weten dat men in de Verenigde Staten wel erg aan moderne slavernij parktijken doet als ik het zo mag noemen. De lonen daar zijn echt belachelijk laag en i.v.g met Nederland is er geen algemene landelijke horeca CAO zoals wij dat kennen en waar een hoop voor je als werknemer is geregeld. (en nu met Rutte ook weer is uitgekleed) Dat heeft deels te maken met het Amerikaans systeem waar met name de werkgever het belangrijkste is en dan vooral zijn maximale winstmarge ook als dat ten koste van het personeel gaat. Dus zie je ook vaak dat de werkgevers daar de complete vrije hand hebben om te bepalen wat zij goed achten als salaris voor hun werknemers en wat ze dan ook massaal doen. En ga je klagen en protesteren dan is de kans dat jij je gelijk krijgt marginaal gewoon omdat er geen landelijke bepalende wetgeving voor is met gevolgen voor de werkgever op dat gebied.
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg 
TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag?
TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag?
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
¤151 voor het 9 gangen menu, ¤76 voor het wijnarangement, al vermoed ik dat Iwanius buiten arrangementen om gaat, iets meer eet en dat je voor ¤76 niet twee flessen wijn uit 75 en 85 en een of andere champagne krijgt.quote:Op maandag 23 november 2015 12:43 schreef Geralt het volgende:
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg
TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.
Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan
Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar
Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan
Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Ik dacht zelf ¤350 maar die champagne kost al $99 op internet, in de horeca zal dat vast nog wel keer over de kop gaanquote:
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.
Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan
Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar
https://m.wine.com/produc(...)cru-brut-2006/143921
Kranplätze müssen verdichtet sein
Je kan alles zo opzoeken, maar Iwanius eet niet alleen luxe. Als je de topics wat door leest kun je zo gokken dat de ene avond rond de 50 euro voor 2 personen zit, terwijl de andere tussen de 1 en 2k kan zitten.quote:
Was gewoon nieuwsgierig. Zou me niks verbazen als er minstens 500 euro op zo een avond doorheen gaat.
Nouja als je het kan betalen en gezellig vind waarom niet zou ik zeggen. Geniet ervan
Zelf kan ik het niet betalen en heb ook niet zo een "dure" smaak zegmaar
Maakt ook niet zoveel uit, en Iwanius lijkt er ook niet mee te willen pochen en antwoord voor zover ik gezien heb niet graag op de vraag "Quanto costa?"
De rothschild wijnen zijn als (gokje) flink prijziger dan de champagne, en zit je hoogstwaarschijnlijk boven de 350 per fles alleen al.quote:
[..]
Ik dacht zelf ¤350 maar die champagne kost al $99 op internet, in de horeca zal dat vast nog wel keer over de kop gaan
https://m.wine.com/produc(...)cru-brut-2006/143921
[ Bericht 13% gewijzigd door DrParanoid op 23-11-2015 14:28:50 ]
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Je hebt gelijk, zoveel verstand heb ik er dus vanquote:
De rothschild wijnen zijn als (gokje) prijziger dan de champagne, en zit je hoogstwaarschijnlijk boven de 350 per fles alleen al.
In NL een leverancier gevonden die de '75 voor ¤300 levert.
Met zulke etentjes wordt het wel interessant om cash te betalen
Dan is 6% best veel
Kranplätze müssen verdichtet sein
Kunnen we misschien op het eten focussen?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Misschien voor zijn zus.quote:Op zondag 22 november 2015 19:13 schreef golfer het volgende:
Francois kan weer een tweede huis kopen?
Of nog dikkere velgen onder die Range Rover van hem.. Neu,ik ken alleen de baas van die toko (Francois zelf) en de chef-kok en de rest wordt terloops aan mij voorgesteld aangezien het team sedert het begin dat Francois begon met zijn Ivy toko (toen) zijn hele brigade er toen heel anders uit zag dan nu. Over het "er vaak komen" heb je wel gelijk maar heeft dit een reden: Ten eerste is Francois Geurds mijn meest favoriete kok qua kookstijl en dus automatisch een horeca zaak waar ik graag kom om mijzelf te verwennen op culinair gebied.quote:
Weer een hoop lol gehad zo te lezen, ken je al het personeel onderhand allemaal al bij naam daar? Je komt er vaker dan dat ik bij de snackbar kom volgens mij
Daarnaast heb in na al die jaren niet veel keus meer in Rotterdam qua restaurants waar ik wil eten/terecht kan simpelweg omdat ik hun algehele bereiding van gerechten niet alleen ken maar dat het ook allemaal in de basis allemaal op elkaar lijkt en smaakt. Bedoel op een bepaalt moment houdt de wijze van bereiding van pak 'm beet een stuk kabeljauw (veel gebruikt vanwege het goedkope kostenplaatje) wel op en gaat het er alleen maar om welke garnering of topping erbij wordt gebruikt. En om daar nu elke keer goed geld voor neer te tellen heb ik eigenlijk na zoveel jaren geen zin meer in. En zoals ik al eerder zei: ik kom al helemaal niet naar een top restaurant om onder de indruk te geraken van de ambiance. Ik kom er om te eten,maagje te vullen en vooral een goede en lekkere smaak te proeven.
.
Ik geef altijd in de zaken waar ik kom de chef de vrije hand gewoon omdat ik tegenwoordig na zoveel jaren zelden tot nooit de menu's neem,tenzij deze heel speciaal is,maar alla carte bestel alleen als je dan bijna de hele kaart al zoveel keren hebt uitgeprobeerd dan kom je dus uit op de kennis en improvisatie van de chef-kok. Voor bij FG in deze is het niet zo moeilijk want de keuken weet waar ik gek op ben: Schaaldieren en top kaviaar. Dus kom je uit op een beperkt aantal gerechten die je dan elke keer varieert. Vandaar dus dat je bij mij daar vaak dezelfde gerechten ziet al of niet omringt met andere gerechten die op dat moment nieuw zijn. Voornaamste bij is altijd: Ik moet genieten, de smaakcombinaties moeten top zijn en dan heb ik een wereldavond ongeacht of ik nu met gezelschap ben of in mijn eentje.quote:Eet iedereen dan zoveel verschillende dingen, het lijkt wel erg veel allemaal. Nu ben jij een grote eter, maar dat maakt het allemaal nog wat duurder
Waar ligt die Wagyu op trouwens, een of ander blad?
De eerste blik die de chef neerzette was van hem en de andere 3 daarna die ik vroeg waren gewoon van mij. De nieuwe flessen waren ook van het Huis. Maar deze chef-kok weet hoe het hoort bij goede klanten waar het niet zo zeer om geld gaat maar om verwennerij.en plezier. Daarnaast had ik ook twee top wijnen eerder bestelt dus.... hij had het geld voor een nieuwe Bentleyquote:als het er neer wordt gezet, vind je het dan ook terug op de nota? Daar zou ik niet van gediend zijn eigenlijk.
al binnenIk ben een ontzettende liefhebber van schaaldieren in de basis. Eerste waar ik ook naar kijk als ik ergens ga eten of men schaaldieren heeft,zeker als het ergens aan zee is.quote:
Je hebt weer eens goed gegeten en gedronken zo te zien
Valt me wel op dat je deze keer redelijk veel orgaanvlees/zeevruchten gegeten hebt. ben je daar liefhebber van of staat zoiets vaak op het menu bij dergelijke restaurants?
Zie je daarom kon ik het niet thuis brengen want die bediende die sprak het zo uit dat ik er geen jota van begreep met zijn "sjiladoo" V.w.b. gelaserd was dat moeilijk te zien zoals je kunt zien op de foto hierboven.quote:
Gillardeau. Top oester.
Zie je weet zoiets: Compleet verkeerde uitspraak "zjevietje" werd verteld.quote:Ceviche. Verwennerij.
Klopt.ze weten dat ik er gek op ben aangezien die zo boterzacht en bijna smeltend op je tong aanvoelt en i.c.m. kaviaar is het helemaal een zalige combinatie die het zoutige van de kaviaar net voldoende neutraliseert zodat het allemaal i.c.m. erg lekker smaakt.quote:Ik zie (behalve de kaviaar
In totaal of p.p.? Verschillend. Als het 'partytime' is dan kan het aardig oplopen in de prijs en dan praten we over 'Monte Carlo' niveau. Het is maar net hoe de wind staat bij mij. Normaliter gemiddeld voor een dagelijkse lunch (zie ander topic) +/- 25 euro? en dan praten we over Bowls met wat erbij. Wordt het terrasweer met bubbels en toebehoren op de dag dan praten we over hele andere bedragen weer. Dus bij mij kun je zeggen: Van 25 euro tot ...K...quote:
Wat een bedragen zie ik voorbij komen op de verschillende kaarten zeg
TS, hoeveel geld geef jij doorgaans ongeveer uit aan een avondje gezellig eten en drinken als ik vragen mag?
Mocht ik willen die prijs want dat betaal je echt niet bij een 2 Michelin sterren restaurant. En er waren twee hé. Voor de Mouthon '95 betaalde je in NYC in 1 van de restaurants waar ik was ook $ 5.000,-quote:
Je hebt gelijk, zoveel verstand heb ik er dus van
In NL een leverancier gevonden die de '75 voor ¤300 levert.
Met zulke etentjes wordt het wel interessant om cash te betalen
Maar goed,top avond gehad en voor ik later deze maand weer vertrek zal ik nog wel een keer lekker ergens gaan eten als voorbereiding op. Ik ga naar 2 totaal verschillende landen waar de een mijn lievelingskeuken heeft met o.a. een Nederlandse topkok die daar ook zit en de ander alleen bekend is van de een na laatste film van Tom Cruise.[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 24-11-2015 14:46:55 ]
Dankje voor de uitleg. Vind het allemaal erg leuk om te lezen, interessant ook. Is echt een totaal onbekende wereld.
Maar was je avond minder goed geweest als je een wijn dronk die voor $500 op de kaart stond? Proef je dat verschil echt?
Daar schrik ik echt van, wat een bedragquote:Voor de Mouthon '95 betaalde je in NYC in 1 van de restaurants waar ik was ook $ 5.000,-
Maar was je avond minder goed geweest als je een wijn dronk die voor $500 op de kaart stond? Proef je dat verschil echt?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.
Waar?
© Buik.
Boca's Rotterdam
Mauritsweg 10
3012 JS Rotterdam
Wat at / dronk je?
Hun signatuur broodjes/gerechten: Hamburgertje met foie gras en truffelmayonaise die erg lekker was en
"to die for" Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah". Kortom leuk de hype maar dit
kan je allemaal zelf thuis ook bereiden en misschien zelfs beter.
Impressies / Op of aanmerkingen
Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.
Cijfer
6- / 10
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 26-11-2015 05:41:02 ]
Waar?
© Buik.
Boca's Rotterdam
Mauritsweg 10
3012 JS Rotterdam
Wat at / dronk je?
Hun signatuur broodjes/gerechten: Hamburgertje met foie gras en truffelmayonaise die erg lekker was en
"to die for" Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah". Kortom leuk de hype maar dit
kan je allemaal zelf thuis ook bereiden en misschien zelfs beter.
Impressies / Op of aanmerkingen
Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.
Cijfer
6- / 10
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 26-11-2015 05:41:02 ]
Nu ben ik sowieso geen wijndrinker een zou ik niet zoveel geld uitgeven aan de horeca, maar het wordt op een gegeven moment ook een principe kwestie denk ik? Dat een fles van ¤100 een keer over de kop gaat zou ik OK vinden maar om ¤1000 te pakken op een fles die inkoop hetzelfde kost is te makkelijk verdienen voor ze.quote:Op donderdag 26 november 2015 05:37 schreef Iwanius het volgende:
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.
Daar zitten dus die types uit het TV programma 'Niet lullen maar poetsen'?quote:Impressies / Op of aanmerkingen
Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?quote:
Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat klinkt echt totaal niet aantrekkelijk met die beschrijving zegquote:
[..]
Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat is dus inderdaad precies wat een lobster roll is. Het is niet slecht als een snack maar gebaseerd op de naam zie ik ook wel waarom iemand misschien meer verwacht.
Wanneer kom je naar Londen?
Wanneer kom je naar Londen?
De lobster rolls die ik regelmatig voorbij zie komen zien er toch wel wat aantrekkelijker uit qua vulling, wat ik hier zie is grijzige brei zonder herkenbare stukken kreeft.
die van de McDonalds ziet er nog beter uit:
die van de McDonalds ziet er nog beter uit:
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.quote:De steaktartaar was gesneden en niet gemalen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Quoted for truth. Foodporn onder de spoiler.quote:
[..]
Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Zoiets..en ik heb daarover hier al e.e.a over vertelt. Tis tenslotte een kleine wereld.quote:
Daar zitten dus die types uit het TV programma 'Niet lullen maar poetsen'?
quote:
Dat is een lobsterroll toch altijd? Heb jij het wel eens anders gehad?
Al geweest hoor. Ben nog bezig met de boel te ordenen en uit te schrijven.quote:
Jij begrijpt het. Als ik aan een lobsterroll denk, dan denk ik aan iets zoals in bovenstaande foto.quote:
De lobster rolls die ik regelmatig voorbij zie komen zien er toch wel wat aantrekkelijker uit qua vulling, wat ik hier zie is grijzige brei zonder herkenbare stukken kreeft.
quote:
Een goede steak tartaar wordt altijd met mes(sen) gesneden en niet gemalen.
Ja en? Volgens mij was ik het daar ook mee eens. Kijk maar eens naar mijn recensies in de Markthal waar ik een soepje nuttig en een steaktartaar en bij mijn bezoek aan Brasserie Engels. Laat ik volgens mij duidelijk blijken dat ik verwacht dat men mij een gesneden steak tartaar serveert i.p.v. een gemalen.[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 26-11-2015 15:50:37 ]
quote:
[..]
Quoted for truth. Foodporn onder de spoiler.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers M.a.w ik deed er goed aan om rechtsomkeert te maken toen men mij niet een tafel wilde geven ondanks alle ruimte die er was. Ik heb dus niks gemist op culinair gebied.
Dit vind ik wel een mooie opmerking uit de Volkskrant recensie:
Wat zei meester-kok Marco Pierre White ooit eens over de slissende altijd met olijfolie sproeiende kok?
en
Marco Pierre White: Jamie Oliver is not a real chef
M.a.w ik deed er goed aan om rechtsomkeert te maken toen men mij niet een tafel wilde geven ondanks alle ruimte die er was. Ik heb dus niks gemist op culinair gebied.Dit vind ik wel een mooie opmerking uit de Volkskrant recensie:
Kortom aangeklede snackbar kwaliteit met een hoop poeha.quote:Dit is typisch een zaak waar je met je meisje naartoe gaat. Als haar ogen maar diep en donker zijn. Of de pasta beetgaar is: kan jou het bommen.
Wat zei meester-kok Marco Pierre White ooit eens over de slissende altijd met olijfolie sproeiende kok?
en
Marco Pierre White: Jamie Oliver is not a real chef
Als je je recensie leest lijkt 't net alsof de opmerking dat ie gesneden ipv gemalen is een negatief punt is. Tbh dacht ik oo kdat je dat als kritiek bedoelde, ipv positieve noot aan t gerecht.quote:
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Ik las 'm zoals Iwanius bedoelde, las alleen dat de smaak tegenviel.quote:
[..]
Als je je recensie leest lijkt 't net alsof de opmerking dat ie gesneden ipv gemalen is een negatief punt is. Tbh dacht ik oo kdat je dat als kritiek bedoelde, ipv positieve noot aan t gerecht.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gesneden en toch bwah. Lijkt mij ook geen compliment....quote:
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah".
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
De volkskrant mag in ieder geval nog wel eens de spelling checken, "Als 'secundo' hebben we risotto en pasta.Secondo Piatto, toch wel slordig. Maar de prijs is nog niet eens gek 46,50 voor 2x een voorgerecht 2x hoofdgerecht (lam en vis) en toetje en wijn? Dan verwacht je ook geen hele speciale dingen.quote:Op donderdag 26 november 2015 16:12 schreef Iwanius het volgende:
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers
Boca's is inderdaad meer om wat te knabbelen in mijn optiek. Zelf ben ik in Amsterdam geweest en had een "Boca's" oftewel een combinatie van een vlees- vis en kaasplateau.quote:
Het verschil tussen een goede en een topwijn proef je terdege alleen is het wel zo dat de bedragen die tegenwoordig worden gevraagd gewoon van de gekke is. En daar doe ik niet altijd aan mee te meer ik vaak ook wel weet wat een bepaalde fles ongeveer wel mag kosten. Alles is daarboven is gewoon wat ik noem BS en hype.
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
© Buik.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Boca's Rotterdam
Mauritsweg 10
3012 JS Rotterdam
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Hun signatuur broodjes/gerechten: Hamburgertje met foie gras en truffelmayonaise die erg lekker was en
"to die for" Het andere moest een lobsterroll voorstellen maar was gewoon een zacht broodje met allerlei
visrestanten in een mayo-dressing met wat oranje nep steur erop. 1 hap en voor de rest laten staan.
De steaktartaar was gesneden en niet gemalen en was van het niveau "bwah". Kortom leuk de hype maar dit
kan je allemaal zelf thuis ook bereiden en misschien zelfs beter.
Impressies / Op of aanmerkingen
Leuk zo een nieuwe 'hipster' zaak waar men volgens zegge moet zijn om lekker te kunnen eten.
Niet echt want onderscheidend is het absoluut niet. Gewoon een zoveelste toko die denkt iets
nieuws te doen maar vergeet echt onderscheidend te zijn.
Cijfer
6- / 10
Voor mensen die niets gewend zijn qua uiteten is het leuk en er zaten wel lekkere dingen tussen maar het is echt niets speciaals.
Leuk voor de studentes om weer eens met hun jaarclub af te spreken onder het genot van een wijntje.
吴 曼 迪
Je zegt het heel goed megamandy: Meer een fingerfood-achtige toko voor studentikoze types en hun jaarclub aanhang. Ik zag die plateaus die jij noemt ook maar eerlijkheidshalve verre van bijzonder aangezien wat erop lag allemaal van die standaard plakjes ham/kazen.olijven e.d. van de Groothandel waren die alleen mooi worden opgediend.
Waar?
© Yelp
Wat at / dronk je?
Buiten de kaart om en op verzoek bereid: Grote gamba's met taugé in spicy vissaus(links boven)
daarnaast grote gamba's in een gele curry saus met wederom taugé,daarvoor (links) een kipballetjes
met glasnoedels soepje, Singha biertje en daar weer naast witte rijst. Vooraan een Thaise garnalensalade.
Een heerlijke sappige uitgesneden halve ananas met o.a.vanille ijs bolletjes als toetje.
Als afsluiter deze heerlijke Johny Walker XR soldaat gemaakt die in de neus erg kruidig rook met de geuren
van naar ik meen honing,appel en hazelnoot. Bij de eerste slok proefde je hoe romig hij in de mond was en
kwamen de tonen van honing,appel, vanille en hazelnoot opnieuw duidelijk naar voren. Lange en volle afdronk
trouwens.
Impressies / Op of aanmerkingen
Nou,,wat valt er nog over te zeggen dan alleen dat dit zoveelste bezoek aan mijn lievelings- Thai
wederom een succes was en dus met een goed gevulde maag en vele glazen alcohol op huiswaarts
werd gereden (door iemand)
Cijfer
8,5 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2015 16:02:14 ]
Precies. daarom bevreemdt het mij gewoon dat men zelfs gesneden geen goeie steak-tartaar weet te bereiden terwijl het in de basis helemaal niet zo moeilijk is.quote:
Gesneden en toch bwah. Lijkt mij ook geen compliment....
Waar?
© Yelp
Wat at / dronk je?
Buiten de kaart om en op verzoek bereid: Grote gamba's met taugé in spicy vissaus(links boven)
daarnaast grote gamba's in een gele curry saus met wederom taugé,daarvoor (links) een kipballetjes
met glasnoedels soepje, Singha biertje en daar weer naast witte rijst. Vooraan een Thaise garnalensalade.
Een heerlijke sappige uitgesneden halve ananas met o.a.vanille ijs bolletjes als toetje.
Als afsluiter deze heerlijke Johny Walker XR soldaat gemaakt die in de neus erg kruidig rook met de geuren
van naar ik meen honing,appel en hazelnoot. Bij de eerste slok proefde je hoe romig hij in de mond was en
kwamen de tonen van honing,appel, vanille en hazelnoot opnieuw duidelijk naar voren. Lange en volle afdronk
trouwens.
Impressies / Op of aanmerkingen
Nou,,wat valt er nog over te zeggen dan alleen dat dit zoveelste bezoek aan mijn lievelings- Thai
wederom een succes was en dus met een goed gevulde maag en vele glazen alcohol op huiswaarts
werd gereden (door iemand)
Cijfer
8,5 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-11-2015 16:02:14 ]
Ik snap al die afgunst tov Jamie Oliver nooit zo. Die vent heeft z'n eigen stijl en veel mensen vinden dat leuk. Sowieso moet MPW niet zeiken met z'n knorr reclames.quote:
Volkskrant: Jamie Oliver Rotterdam is niet voor culinaire scherpslijpers
Dit vind ik wel een mooie opmerking uit de Volkskrant recensie:
[..]
Kortom aangeklede snackbar kwaliteit met een hoop poeha.
en
Marco Pierre White: Jamie Oliver is not a real chef
Siesta & Fiesta!
Op zoek naar fijne thaien in Rotterdam probeerde ik net wat kinkjes uit de OP, maar ik kom niet op de genoemde restaurants uit.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Oh dáár kende ik die kop vanquote:
[..]
Ik snap al die afgunst tov Jamie Oliver nooit zo. Die vent heeft z'n eigen stijl en veel mensen vinden dat leuk. Sowieso moet MPW niet zeiken met z'n knorr reclames.
Jamie is gewoon leuk voor even snel iets lekkers maken, geen top kok, maar boeiend. Genoeg leuke recepten van hem gemaakt. Al zou ik niet snel bij fifteen eten, maar uit eten gaan is ook wat anders dan gewoon zelf wat koken natuurlijk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Jamie Oliver is een goede kok, die vooral van eerlijke smaken houdt en olijfolie ;-) Maar het restaurant in Rotterdam draagt eigenlijk alleen het label van Jamie, ja de staff is getraind bij Jamie, maar volgens mij heeft het verder niet erg veel met elkaar van doen. Zou best een keer bij Fifteen willen eten.quote:
[..]
Oh dáár kende ik die kop van
Jamie is gewoon leuk voor even snel iets lekkers maken, geen top kok, maar boeiend. Genoeg leuke recepten van hem gemaakt. Al zou ik niet snel bij fifteen eten, maar uit eten gaan is ook wat anders dan gewoon zelf wat koken natuurlijk
Ik ga half december bij Fifteen in Amsterdam eten. Maar van Jamie (en zijn restaurants) verwacht ik vooral 'eerlijke', simpele gerechten zonder al te veel opsmuk of heule aparte combinaties en ingrediënten.
Het is geen sterrenkok, maar hij is gewoon heul goed in wat hij wel doet.
Het is geen sterrenkok, maar hij is gewoon heul goed in wat hij wel doet.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Inderdaad, zo zie ik hem ook. En hij doet heel veel goeds als het gaat om betere school lunches en kooklessen voor zowel kinderen als volwassenen.quote:
Ik ga half december bij Fifteen in Amsterdam eten. Maar van Jamie (en zijn restaurants) verwacht ik vooral 'eerlijke', simpele gerechten zonder al te veel opsmuk of heule aparte combinaties en ingrediënten.
Het is geen sterrenkok, maar hij is gewoon heul goed in wat hij wel doet.
Jamie maakt leuke gerechten voor de massa en heeft een passie voor eten die die goed weet over te brengen. Zijn programma's zijn leuk om naar te kijken en hij heeft het hart op de juiste plaats. Tuurlijk is het geen topchef die op Michelin-niveau kookt, maar dat hoeft ook niet.
Brasserie Bar Engels in Rotterdam krijgt vandaag een vernietigende recensie in de VK.
Maar dat wisten wij al door Iwanius' recensie van een tijdje geleden
Maar dat wisten wij al door Iwanius' recensie van een tijdje geleden
Dankjewel voor de heads up hier de link ;-) http://www.volkskrant.nl/(...)deugt-niet~a4194665/. Keuken normaal om 8 uur dicht? en eten maar zo zo. Lijkt wel een van der Valk!quote:
zo te lezen kun je beter bij een van der Valk eten!quote:
[..]
Dankjewel voor de heads up hier de link ;-) http://www.volkskrant.nl/(...)deugt-niet~a4194665/. Keuken normaal om 8 uur dicht? en eten maar zo zo. Lijkt wel een van der Valk!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Waar?
© FG restaurant
FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam
Wat at / dronk je?
Ik hoor een iedereen al denken: "Huh..Iwanius begint toch altijd met champie vooraf?"
Nou..klopt, maar deze 1984 Lafite-Rothschild, Pauillac is bewust even geopend om
hem niet alleen even te proeven maar ook om deze even te laten "ademen"
Ook hier hoor ik mensen al denken: "He?...waar zijn de welbekende amuses/starters die eerst komen?" Nou...het zit zo: Het werd een
echte 'wakuwaku' =
avond waar van alles door elkaar liep qua gerechten gewoon omdat die bolle het op zijn heupen had en er verrassingen waren. Over dat laatste: Zie einde foto-collage.
"Bamm..thank you m'am" Champagne!..de eerste fles!
"Dames en Heren. Iwanius zijn feesttafel"(was ook de chefs table) die een palet is van verschillende
gerechtjes/gerechten Het lijkt wel Kerst...
Wat worden we weer verwend.
Goddelijke combinatie deze wijn en de welbekende Waygu A5 beef FG style.(hierna nog1x uitgevraagd)
En nog maar een flesje wijn.Deze Spaanse wijn is elegant en fris.In de neus
rook ik iets van van kersen en frambozen en bij een eerste slok proefde ik zelfs
iets van donkere chocolade.Verder een lange afdronk en mooi in balans.
Tja...moet ik meer zeggen? Het is het aanschouwen alleen al waard met die kleurenvariatie.Overheerlijk en nog drie
keer hierna uit gevraagd en zoals je ziet. De gerechten lopen door elkaar want dit zou eigenlijk een tussengerecht of
starter moeten zijn.
Die 'bolle' kwam aan mijn tafel omdat hij een speciale dessertwijn wilde maken
voor bij mijn nog te komen dessert.Ik vroeg ook gelijk nu hij er toch was waarom
alle gerechten door elkaar lopen. Hij: "moet je de rekening?" (alias zeur niet zo
opa)
Touche.
Het dessert wat bij eerdere bezoeken ook al eens was genomen.En in combinatie met
dat 'Adams family' dessertdrankje een hemelse combinatie.
Normaliter denk je hierna.."Mooi..dit was het..leuk geweest en nog even ergens pimpen"..
Ehhh nee want:
Bezoek! en wel Alain Caron(links) en Julius Jaspers(rechts) en die bolle belt
met zijn mams. En ik moest blijven en mocht niet weggaan van de chef..
Want,, hij dook weer de keuken in om snel iets hartigs te bereiden want dat hoort bij zijn manier
van gezelligheid.( later bleek dat hijzelf ook trek had gekregen en erg vrolijk was.
)
Tadaa...FG's steaktartaar! Eerlijk is eerlijk. Heel erg lekker. Echt top! maar wat zit ik vol...pff.
Daarna richting mijn lievelingsclub en flink aan de cocktails,rum en glaasje bubbels gegaan.
(van L naar R) Zacapa XO rum,El Dorado Rum cocktail,'Kerstpudding cocktail met o.a.Pedro Ximenez sherry en daarnaast glas S.Pellegrino water. Achter dit rijtje mijn glas champagne van een fles die ik maar bestelde.(Dom Pérignon Vintage 2004 Luminous)
Impressies / Op of aanmerkingen
Na een zoveelste bezoek in zeer korte tijd rest mij niets anders te zeggen dat het weer een feest was om bij FG te zijn en is het gewoon wachten op mijn volgend bezoek.
Cijfer
9 / 10
Deden we nog maar een 3FMactie ofzo, dan konden we lootjes verkopen voor een avondje dineren+ met Iwanius
Alleen bleef er dan waarschijnlijk niet heel veel over om aan het glaze huis te schenken
En na de tieten (nou ja niet de tieten) van SHE, durft niemand meer natuurlijk
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
oh ja........is die ooit nog boven water gekomen na dat debacle?quote:
En na de tieten (nou ja niet de tieten) van SHE, durft niemand meer natuurlijk
Heb ik gewoon op fbquote:
[..]
oh ja........is die ooit nog boven water gekomen na dat debacle?
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Vooral veel babyfoto's de laatste tijd.quote:
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Is de strippenkaart voor FG nog niet vol, Iwanius?
het zag er allemaal weer erg appetijtelijk uit en kwamen Julius en Alain daar ook om uitgebreid te tafelen of kwamen die alleen even een snack halen?
het zag er allemaal weer erg appetijtelijk uit en kwamen Julius en Alain daar ook om uitgebreid te tafelen of kwamen die alleen even een snack halen?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nog even en dan kunnen de lezers alhier simpelweg FG binnenlopen met de woorden "Ik ben een vriend van Iwanius" om vervolgens de hele avond in de watten gelegd te worden
Trouwens, Iwanius, Dr. is nu qua cocktails zeker het bezoeken waard. Nieuwe menu is net ingegaan en heet "Chinese Takeaway". Alle creaties zijn gemaakt met een knipoog naar 'de chinees'. Ik heb daar vrijdagavond mogen vertoeven. Wat een genot. En naderhand bij The Cat nog even een Epic in m'n mik gestoken. 03:00 uur thuis. Da's even geleden
Trouwens, Iwanius, Dr. is nu qua cocktails zeker het bezoeken waard. Nieuwe menu is net ingegaan en heet "Chinese Takeaway". Alle creaties zijn gemaakt met een knipoog naar 'de chinees'. Ik heb daar vrijdagavond mogen vertoeven. Wat een genot. En naderhand bij The Cat nog even een Epic in m'n mik gestoken. 03:00 uur thuis. Da's even geleden
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Dank voor de tip Rob en de Dr.'s ken ik maar al te goed. Sterker nog ze waren tijdje terug even als mystery cocktailshakers bij mijn lievelingsclub achter de bar te bewonderen. Ik was de enige van alle aanwezige gasten die ze herkende en kreeg ook gelijk 4 cocktails op mijn tafel neergezet met de woorden: " Jij ben een liefhebber dus we zetten maar alvast wat neer voor je. Wanneer kom je weer langs want het is weer een tijdje geleden dat we je zagen."
Trouwens die Alain zat de hele tijd aan m'n tafel met zijn wijnglas te walsen en de nikszeggende tekst uit te spreken: "Iek bhen ghier bhij Franoise Geurds,errhug ghezhellig".
Eraf geflikkerd die onzintekst want wees dan een vent en zet gewoon een foto/filmpje van jou en Julius gewoon online i.p.v. dit nietszeggende stukje beeldmaterieel zo van: "ik zeg wat,maar zeg ook niks"alsof het een geheim is dat hij daar op een weekendavond is met Julius. Gelukkig heb ik wel een foto gemaakt van hun samenzijn daar.
[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 17:30:49 ]
Wanneer kom je weer langs want het is weer een tijdje geleden dat we je zagen." Alain en Julius kwamen buurten zoals dat heet en dus snacken. Niet veel (1 glaasje wijn en 1 amuse en dat was het!) want sedert Francois zijn eigen ervaring van "langskomen bij horeca collega's (waarvoor ik hem waarschuwde) opdeed" en waar men het presteerde hem een rekening voor te leggen ongeacht of hij nu uitgebreid kwam eten of alleen maar snacken gelden voor hun nu ook dezelfde regels en wel: Geen freewheelen meer en gewoon betalen! En gelijk heeftie want ik heb het al eerder gezegd: 99% van de Nederlandse koks/horeca-uitbaters zijn harteloze geldwolven met een hoop blabla!quote:
....het zag er allemaal weer erg appetijtelijk uit en kwamen Julius en Alain daar ook om uitgebreid te tafelen of kwamen die alleen even een snack halen?
Trouwens die Alain zat de hele tijd aan m'n tafel met zijn wijnglas te walsen en de nikszeggende tekst uit te spreken: "Iek bhen ghier bhij Franoise Geurds,errhug ghezhellig".
Eraf geflikkerd die onzintekst want wees dan een vent en zet gewoon een foto/filmpje van jou en Julius gewoon online i.p.v. dit nietszeggende stukje beeldmaterieel zo van: "ik zeg wat,maar zeg ook niks"alsof het een geheim is dat hij daar op een weekendavond is met Julius. Gelukkig heb ik wel een foto gemaakt van hun samenzijn daar.
[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 17:30:49 ]
Welke Thai in Rotterdam is nou het meest de moeite?
Ik heb binnenkort een weekend eten in Rotterdam voor de boeg. Restaurant de Jong is al gereserveerd, ben ik enorm benieuwd naar. Verder nog niks vast, dus...
Ik heb binnenkort een weekend eten in Rotterdam voor de boeg. Restaurant de Jong is al gereserveerd, ben ik enorm benieuwd naar. Verder nog niks vast, dus...
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
In Rotterdam heb je goede Thaise toko's maar in Amsterdam toch wel de beste en meesten vind ik.
Waar?
© TubesDesign
Firma Pickles
Grotemarkt 186
3011 PA Rotterdam
Wat at / dronk je?
1 voor hem en 1 voor haar verdeeld over twee tafeltjes.
Allejezus wat een homp is het toch! Bijzonder? nah...
Impressies / Op of aanmerkingen
Nou,laten we maar gelijk met de deur in huis vallen: Ondanks alle mooie woorden over de toppings en kwaliteit
aan vlees die men gebruikt(alsof niet elke pas geopende hippe hamburger-joint dit doet) vind ik het allemaal qua
smaak(en daar gaat het tenslotte om in de basis) verre van bijzonder en eigenlijk maar zo zo in smaak.
Want?
Kijk je kan je hamburger broodje (giga bun eigenlijk) wel optuigen met o.a.dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund,
Ibérico-varken, eendelever en huisgemaakte jus de veau, in de basis moet het allemaal wel op elkaar afgestemd
zijn zodat het uiteindelijk tot een lekker smakelijk geheel smaakt.
Dat is dus het probleem met al die 'hippe' zaken van nu. Men denkt vaak dat het gebruik van allerlei op zich van
goede kwaliteit zijnde vleessoorten ( en die nu erg in de picture staan = dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund, etc.)
voldoende is om de hoge prijs en hipheid te rechtvaardigen maar dat is natuurlijk geklets in de ruimte want de
combinatie van de ingrediënten maken de smaak wat in de basis het allerbelangrijkste is en niet hoe duur of hip de
naam is van een 1 ingrediënt dat je gebruikt.
Ik vond daarom ook dat de hamburger weinig smaak nog kraak had en te groot,ja,zelfs voor mij doen gewoon omdat
men van alles ermaar op smijt,weinig tot geen afstemming is voor de smaak en het dus niet echt lekker was.
Dus je vindt een Whopper van de BurgerKing of de Big Mac van McDonalds veel lekkerder?
_________! Nee, dat is weer een vergelijking die als een tang op een varken slaat.
Was er niks goed dan?
Oh jawel hoor. De patat was goed maar is natuurlijk niet zo verwonderlijk want die was van Pomms op de Coolsingel,
tegenover de Bijenkorf.
Dus...hoe plaatst je Pickles in de Markthal i.v.g met je eerder gerecenseerde hippe hamburger-joints?
Als laatste!
Cijfer?
6- / 10
[ Morgen is donderdag en dan lopen we weer tegen het weekend aan en dus tijd om jezelf te verwennen alvorens we weer]
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 23:32:46 ]
Waar?
© TubesDesign
Firma Pickles
Grotemarkt 186
3011 PA Rotterdam
Wat at / dronk je?
1 voor hem en 1 voor haar verdeeld over twee tafeltjes.
Allejezus wat een homp is het toch! Bijzonder? nah...
Impressies / Op of aanmerkingen
Nou,laten we maar gelijk met de deur in huis vallen: Ondanks alle mooie woorden over de toppings en kwaliteit
aan vlees die men gebruikt(alsof niet elke pas geopende hippe hamburger-joint dit doet) vind ik het allemaal qua
smaak(en daar gaat het tenslotte om in de basis) verre van bijzonder en eigenlijk maar zo zo in smaak.
Want?
Kijk je kan je hamburger broodje (giga bun eigenlijk) wel optuigen met o.a.dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund,
Ibérico-varken, eendelever en huisgemaakte jus de veau, in de basis moet het allemaal wel op elkaar afgestemd
zijn zodat het uiteindelijk tot een lekker smakelijk geheel smaakt.
Dat is dus het probleem met al die 'hippe' zaken van nu. Men denkt vaak dat het gebruik van allerlei op zich van
goede kwaliteit zijnde vleessoorten ( en die nu erg in de picture staan = dry aged vlees, MRIJ- en Wagyu-rund, etc.)
voldoende is om de hoge prijs en hipheid te rechtvaardigen maar dat is natuurlijk geklets in de ruimte want de
combinatie van de ingrediënten maken de smaak wat in de basis het allerbelangrijkste is en niet hoe duur of hip de
naam is van een 1 ingrediënt dat je gebruikt.
Ik vond daarom ook dat de hamburger weinig smaak nog kraak had en te groot,ja,zelfs voor mij doen gewoon omdat
men van alles ermaar op smijt,weinig tot geen afstemming is voor de smaak en het dus niet echt lekker was.
Dus je vindt een Whopper van de BurgerKing of de Big Mac van McDonalds veel lekkerder?
_________! Nee, dat is weer een vergelijking die als een tang op een varken slaat.Was er niks goed dan?
Oh jawel hoor. De patat was goed maar is natuurlijk niet zo verwonderlijk want die was van Pomms op de Coolsingel,
tegenover de Bijenkorf.
Dus...hoe plaatst je Pickles in de Markthal i.v.g met je eerder gerecenseerde hippe hamburger-joints?
Als laatste!
Cijfer?
6- / 10
[ Morgen is donderdag en dan lopen we weer tegen het weekend aan en dus tijd om jezelf te verwennen alvorens we weer]
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-12-2015 23:32:46 ]
Als je een keer in de buurt bent probeer dan eens de Thrill Grill van Kranenborg. Ben benieuwd wat je daar van vindt.
En waar gaat de volgende vliegreis naartoe en wordt die culinair interessant?
En waar gaat de volgende vliegreis naartoe en wordt die culinair interessant?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Proef je nou nog verschil tussen Maas Rijn IJssel en Wagyu? Welk vlees zat er op jou burger?
Welk vlees zat er op jou burger?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Vlees verschil is er wel degelijk , alleen jammer genoeg bij de meeste zaken niet te proeven. Ben eigenlijk ook wel benieuwd of je het verschil tussen dat vlees zo proeft. Heb wel eens beef and steakburgers wagyu gehad die waren erg lekker, maar net zo lekker als goed nederlands vlees.
QFTquote:
Vlees verschil is er wel degelijk , alleen jammer genoeg bij de meeste zaken niet te proeven. Ben eigenlijk ook wel benieuwd of je het verschil tussen dat vlees zo proeft. Heb wel eens beef and steakburgers wagyu gehad die waren erg lekker, maar net zo lekker als goed nederlands vlees.
Het verschil in Kobe, Wagyu en MRIJ kan ik niet direct in een hamburgertje proeven.
Wel als het als carpaccio wordt uitgesneden en geserveerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als gewoon gebakken steak merk je ook echt wel verschil tussen a5 wagyo en iedere willekeurige andere kwaliteitssteak.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Mwah...minder dan NYC i.i.g. En je op weg te helpen. Het is een Nederlandse topkok van een hele bekende Hollandse kok dynastie naar ik meen.quote:Op woensdag 2 december 2015 23:45 schreef golfer het volgende:
Als je een keer in de buurt bent probeer dan eens de Thrill Grill van Kranenborg. Ben benieuwd wat je daar van vindt.
En waar gaat de volgende vliegreis naartoe en wordt die culinair interessant?
Dank trouwens voor de tip van de Grill en laat je weten hoe jullie ervaring was bij dat DWDD
restaurant?
Waar?
© Rotterdam-Nederland web
© Cliweb
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
Een Zuid-Afrikaanse mooie heldere lichte wijn met in de neus een geur van o.a.zon
gerijpte peer.Voelt ook bij een eerste slok vol en rijk in de mond. Prima wijntje om
mee te beginnen.
Zoals gewoonlijk het hele Parkheuvel 'knabbel arsenaal 'weer laten uitrukken om te beginnen.Wat is het voor de puristen: Kerrie, kummel en
kaas op filodeeg.Wonton met ganzenlever en zoetzuur,gemarineerde groenten.Tosti van Pata Negra met truffel.Vitello tonato met sesam en
zuurdesem.
En zo beland je van Zuid-Afrika in Catalonië met deze hele frisse Catalaanse wijn die prima bij bovenstaande kleine hapjes
past.
Dubbele portie voor elk en wel Zeeuwse oester op lamellen van gemarineerde schorseneer en zalf,
met Perle Imperial kaviaar en aardappelrösti.
Deze Beaujolais was een aangename verrassing in zowel geur als smaak door met name
de kersen waardoor deze wijn met al zijn elegantie en harmonie erg lang,diep en breed in
de mond aandeed.Toppertje!
Een oude bekende en wel de Australische! Kobe Wagyu rund geserveerd met radijs, brunoise van merg,
gebrande zilveruitjes en Vietnamese longpepper jus.Lekker!
Ik noem expres dit keer 'Australische' bij het vlees omdat Van Loo dus de suggestie wekt dat hij origineel
Japans rund serveert en wat bij controle niet zo blijkt te zijn omdat hij de licentie daar niet voor heeft.
Yamazato van Okura te Amsterdam en FG restaurants te Rotterdam zijn de enigen in Nederland die dat
wel hebben en rechtstreeks invoeren.(en fiks voor moeten betalen!)
Deze laatste fles wijn moest er nog even bij als afsluiter! Kende ik nog niet en werd aanbevolen vanwege zijn
intense aroma's van kers,donkerrood fruit, houttoetsen, tijm en zoethout.Smaakte erg lekker bij de komende toetjes
vond ik.
Toetjes! Voor mij deze 'fruitbowl' en 'Miep" (achtergrond) neemt wat ijs & fruit met van die
madeleine's gevuld met amandelspijs en citroen.
En daar zijn de kazen met het 'kaas'meisje.
En dit werd de selectie i.c.m.de eerder bestelde Plan Pegau wijn. Heerlijk!
Nou...vooruit! De echt allerlaatste fles en wel deze fantastische rum die 1998,
1999, 2000 en 2001 tot de beste rum ter wereld werd uitgeroepen vanwege
zijn volle en rijke palet aan tropische smaken en kruidige tonen. Nou...ze
hebben niks teveel gezegd en hij was inderdaad fantastisch!
En zo sta je saampjes bij de ingang van Parkheuvel met de rum te proosten
terwijl het wachten is op de bestelde taxi. Was mij een avondje wel.
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...er valt niet veel meer te zeggen dan wat al gezegd is als commentaar onder de foto's.
Wederom genoten en dat was het dan voor deze keer.
Cijfer
9- / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 04-12-2015 04:49:59 ]
ziet gut aush.quote:
[..]
Mwah...minder dan NYC i.i.g. En je op weg te helpen. Het is een Nederlandse topkok van een hele bekende Hollandse kok dynastie naar ik meen.
Dank trouwens voor de tip van de Grill.
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
© Rotterdam-Nederland web
[ afbeelding ]
© Cliweb
[ afbeelding ]
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Een Zuid-Afrikaanse mooie heldere lichte wijn met in de neus een geur van
o.a.zon gerijpte peer.Voelt ook bij een eerste slok vol en rijk in de mond.
Prima wijntje om mee te beginnen.
[ afbeelding ]
Zoals gewoonlijk het hele Parkheuvel 'knabbel arsenaal 'weer laten uitrukken om te beginnen.Wat is het voor de puristen: Kerrie, kummel en
kaas op filodeeg.Wonton met ganzenlever en zoetzuur,gemarineerde groenten.Tosti van Pata Negra met truffel.Vitello tonato met sesam en
zuurdesem.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En zo beland je van Zuid-Afrika in Catalonië met deze hele frisse Catalaanse
wijn die prima bij bovenstaande kleine hapjes past.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dubbele portie voor elk en wel Zeeuwse oester op lamellen van gemarineerde schorseneer en zalf,
met Perle Imperial kaviaar en aardappelrösti.
[ afbeelding ]
Deze Beaujolais was een aangename verrassing in zowel geur als smaak door
met name de kersen waardoor deze wijn met al zijn elegantie en harmonie erg
lang,diep en breed in de mond aandeed.Toppertje!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Een oude bekende en wel de Australische! Kobe Wagyu rund geserveerd met radijs, brunoise van merg,
gebrande zilveruitjes en Vietnamese longpepper jus.Lekker!
Ik noem expres dit keer 'Australische' bij het vlees omdat Van Loo dus de suggestie wekt dat hij origineel
Japans rund serveert en wat bij controle niet zo blijkt te zijn omdat hij de licentie daar niet voor heeft.
Yamazato van Okura te Amsterdam en FG restaurants te Rotterdam zijn de enigen in Nederland die dat
wel hebben en rechtstreeks invoeren.(en fiks voor moeten betalen!)
[ afbeelding ]
Deze laatste fles wijn moest er nog even bij als afsluiter! Kende ik nog niet
en werd aanbevolen vanwege zijn intense aroma's van kers,donkerrood fruit,
houttoetsen, tijm en zoethout.Smaakte erg lekker bij de komende toetjes
vond ik.
[ afbeelding ]
Toetjes! Voor mij deze 'fruitbowl' en 'Miep" (achtergrond) neemt wat ijs & fruit met van die
madeleine's gevuld met amandelspijs en citroen.
[ afbeelding ]
En daar zijn de kazen met het 'kaas'meisje.
[ afbeelding ]
En dit werd de selectie i.c.m.de eerder bestelde Plan Pegau wijn. Heerlijk!
[ afbeelding ]
Nou...vooruit! De echt allerlaatste fles en wel deze fantastische rum die 1998,
1999, 2000 en 2001 tot de beste rum ter wereld werd uitgeroepen vanwege
zijn volle en rijke palet aan tropische smaken en kruidige tonen. Nou...ze
hebben niks teveel gezegd en hij was inderdaad fantastisch!
[ afbeelding ]
En zo sta je saampjes bij de ingang van Parkheuvel met de rum te proosten
terwijl het wachten is op de bestelde taxi. Was mij een avondje wel.
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja...er valt niet veel meer te zeggen dan wat al gezegd is als commentaar onder de foto's.
Wederom genoten en dat was het dan voor deze keer.
Cijfer
9- / 10
vooral het kaas meisje
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
Demerara El Dorado
Ik zoek nog altijd naar een Lemon Hart Demerara 151 proof. De distilleerderij is overgenomen en gestopt met de 151. Wordt dus steeds zeldzamer. Maar verplichte kost als je ooit een echte Zombie wil maken
Ik zoek nog altijd naar een Lemon Hart Demerara 151 proof. De distilleerderij is overgenomen en gestopt met de 151. Wordt dus steeds zeldzamer. Maar verplichte kost als je ooit een echte Zombie wil maken
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Dochter van Poetin zeker.quote:
Heerlijk leesvoer
En we weten weer wat meer over de mysterieuze Miep..Ze spreekt Russisch
Toffe recensies overigens. Ontzettend leuk om een inkijkje te hebben in zo'n leven
[ Bericht 6% gewijzigd door H.FR op 04-12-2015 11:03:32 ]
Het kan geen kwaad af en toe je mond te houden, zelfs al weet je waarover je het hebt
Hopelijk is onze ervaring bij het DWDD-restaurantbeter dan die van Mac van Dinther:quote:
Dank trouwens voor de tip van de Grill en laat je weten hoe jullie ervaring was bij dat DWDD
restaurant?
http://www.volkskrant.nl/(...)5374ccc85719b7cf205c
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Das een redelijk vernietigende kritiek ja..
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Waar?
Het restaurant gezien vanaf de buitenkant naast de Bijenkorf
Als je de trap opgaat kom je op de tussenverdieping een grote ruimte tegen voor hele grote gezelschappen die aan lange tafels
bij elkaar kunnen zitten.
Trapje omhoog en je bent op de eerste verdieping met de grote eetzaal en het buffet,open keuken en alles wat erbij hoort.
Als je de grote zaal betreed aan je rechterhand de lange bar voor alle drank die je gewoon mag pakken.
Voor de open keuken in het midden het deel met de warme gerechten.
Links naast de open keuken en wanneer je de grote zaal betreed in een hoek alle voorgerechten (soepen e.d.) en de salade bar.
Naast de saladebar en de soepen,de warme kleine hapjes
Daar weer naast voor de kleintjes een aparte eethoek om op te scheppen.
Op het middendeel van het buffet aan 1 kant vlees en kip en vis en andere gerechten.(babi spul
)
Aan de andere kant weer andere,veelal,groentegerechten en of schaaldieren. (mosselen bijvoorbeeld)
Op een ander middendeel van het buffet grote garnalen,pekingeend stukjes,rivierkreeftjes,rundvlees,saté e.d.
Op datzelfde deel aan 1 kant het koude,dessert,buffet met ijs,gebak en fruit en zelfs een chocolade machine.
Links tegen de muur en naast de open keuken het buffet voor allerlei koude vlees of vis gerechten die je daar kan laten bereiden.
Idols
(all you can eat Wok restaurant)
Coolsingel 103 (naast de Bijenkorf)
3012 AG Rotterdam
Wat at / dronk je?
Witte rijst met o.a. licht gebakken grote garnalen,stoofvlees in een pittige saus,gefrituurde kippenboutjes in
een zware sojasaus,rundvlees in pepers gebakken,visfilet met groentes(paksoi o.a.)saté. Op een apart bordje
lamskoteletten in knoflook gegrild en links naast het grote bord een volgens zegge originele haaienvinnensoep
en een colaatje.
Een bord met wat fruit als dessert.
Impressies / Op of aanmerkingen
Dit was wat er overbleef van het grote bord en zegt volgens mij genoeg!
Nou...je hebt dus niet genoten?
totaal niet! Want?
De rijst was oud,te droog en sowieso geen jasmijnrijst. Dit is zoals de meeste 'Hollandse; chinezen doen en wel oude rijst invriezen en de volgende dag opnieuw gebruiken en verkopen aan die onwetende gwai lo's (Kantonees voor niet-Chinezen) aangezien die altijd gerechten nemen met heel veel saus waardoor men de slechte rijstkorrel helemaal niet proeft en alles braaf opeet en 'lekker' vind.
Rundvlees was taai en droog,visfilet sompig en de groenten doorkookt en eigenlijk smaakten zowel de vlees als de kip gerechten allemaal eender. De grote gamba's met schil waren redelijk in knoflook gegrild en eetbaar, de stukjes pekingeend
te droog en erg vet. De lamskoteletten waren een bonk vet alsof je een speklap zit te eten. De geroemde (volgens het personeel van restaurant) haaienvinnensoep was eigenlijk nog het meest redelijke van alles gek genoeg. Helemaal geen origineel maar gewoon een 'Hollandse'versie met minuscule stukjes....nep krab erin
Ho...oké,dus het hoofdgerecht was waardeloos. Dan was het dessert met fruit waar jij je geen buil aan kan stoten wel goed?
En dit bleef er over van het dessert.
Reden? Ananas was niet rijp en sappig maar hard. Galia meloen had wel wat
zoete stukjes maar over de hele ook niet echt rijp en de rest was smaakloos
,waterig en kwam allemaal overduidelijk van de groothandel en uit blik!.
Kortom ook dat was een aanfluiting.
Ik zie op de foto's bij het dessert buffet ook ijs en allerlei zoete hartigheden.
Waarom die niet ook geprobeerd?
Nou als je goed keek dan zag je gewoon dat het allemaal uitgedroogd (ijs zelfs vies)
eruit zag en ook overduidelijk van de groothandel kwam en erg lang in de koelingen
(vriezers?) is bewaart alvorens uit te serveren voor het buffet. Maar ja als je ijsbolletjes
opschept en vervolgens er een kledder slagroom(spuitbus) of chocolade opflikkert en
zo in de mond lepelt dan proef je natuurlijk de slechte kwaliteit niet. Beetje het verhaal
wat ik over de rijst vertelde. Dus ik nam eigenlijk nog hetgeen wat het meest veilige was
en zelfs dat was dus in de praktijk gewoonweg slecht.
Was het druk?
Ja best wel en duidelijk publiek dat gewend is anders op de zondag om de hoek bij de
zondagschinees hun babi whatever of Foe Y whatever met kroepoek en saté onder welk
nummer het ook staat, te bestellen.
Vond je van de prijs-kwaliteit verhouding?
Slecht. Vanaf vrijdag betaal je dus E 27,50 p.p. wat misschien een koopje lijkt gezien van
waaruit je allemaal kan kiezen(er is dus veel volgens het blote oog) i.c.m. drank maar als je
echt het ontleed dan is gezien de kwaliteit het gewoonweg duur! Te duur! (doordeweeks
E 22,50 p.p en je mag 2 uur zitten schransen)
Goed,dat was dus goed waardeloos. Maar jou kennende had je natuurlijk nog trek dus hoe loste je dat op?
Jaaaaa....mijn lievelings-Thai (SOI3) in Rotterdam bezocht en gelijk een schotel met rundvlees in pepers en
basilicum bestelt en...
Nog een schotel met de befaamde groene curry met kipfilet! Eindresultaat?
"Bammm...thank you mam! Ik ben weer het mannetje hoor! Heeeerlijk! En daarna:
pimpen
met (weer) heerlijke zoete cocktails alias sneeuwwitjes!Harry..je vergeet een cijfer te geven voor je Ídols ervaring.
Oh ja...
Cijfer
4,5 / 10
Ok, ik als lurker schrok toen ik deze vreetschuur in je mooie topic zag opduiken . Wat een ranzige tent is dat en ik vind de 4.5 nog wel erg ruimhartig.
(caroro duikt weer in lurkmodus)
. Wat een ranzige tent is dat en ik vind de 4.5 nog wel erg ruimhartig. (caroro duikt weer in lurkmodus)
Ik had al geannuleerd, maar dat hoeft niet meer want ze gaan per direct dicht:quote:
Hopelijk is onze ervaring bij het DWDD-restaurantbeter dan die van Mac van Dinther:
http://www.volkskrant.nl/(...)5374ccc85719b7cf205c
http://dewerelddraaitdoor(...)ct-pop-up-restaurant
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Tja deze tenten zijn op z,n tijds wel te doen, maar er zitten wel een paar hele slechten tussen. overigens in de sfeer van dit topic, in New York ook een aantal van dit soort tentjes tegengekomen, een soort van vaag buffet restaurant met van alles uit allerlei streken. Was daar best te doen, maar hele aparte zaakjes, vlak bij Central station.quote:
Op
Nou weet je Mytec. Ik had best trek en wilde mijn maagje vullen en mijn eisen waren dus vrij laag in de vooravond en ik had geen zin om naar het restaurant van de Bijenkorf te gaan dus kun je zeggen dat gezien wat was uitgestald ik i.i.g genoeg keuze had en de kans dat ik mijn maagje kon vullen vrij groot was alleen...als je dan alles van dichtbij ziet,de bereiding,vervolgens nog het minst slecht uitziende aan gerechten neemt en zelfs die dus in smaak alleen al gewoon vies tegenvallen dan begrijp je dus dat het gewoon te duur is en ik beter naar mijn Kruiskade adresjes even had kunnen gaan en daar mijn maagje had kunnen vullen en zelfs lekkerder gegeten!
Oh ja en ik was veel goedkoper uit geweest
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:11:58 ]
Oh ja en ik was veel goedkoper uit geweest
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:11:58 ]
Zoiets had ik ook van de week, ik had honger en zin in "veul vlees" en stevige smaken en ik dacht "weet je wat, we gaan eens naar een Griek!". Nou, ik kan er weer voor 20 jaar tegenaan. 
CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #19 Iwanius vrij?
CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #19 Iwanius vrij?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Helemaal gelijk, soms valt het gewoon vies tegen. Ik heb nog steeds een ervaring van 12 jaar terug op mijn netvlies staan. Eerste kerstdag, drouwenerzand, 1 of ander circus buffet, echt niet te doen, dan hebben we ook nog Preston Palace, 2 dagen ziek geweest.. En dan nog de nodige slechte ervaringen uit mijn kindertijd met Yankee Doodle..quote:
Nou weet je Mytec. Ik had best trek en wilde mijn maagje vullen en mijn eisen waren dus vrij laag in de vooravond en ik had geen zin om naar het restaurant van de Bijenkorf te gaan dus kun je zeggen dat gezien wat was uitgestald ik i.i.g genoeg keuze had en de kans dat ik mijn maagje kon vullen vrij groot was alleen...als je dan alles van dichtbij ziet,de bereiding,vervolgens nog het minst slecht uitziende aan gerechten neemt en zelfs die dus in smaak alleen al gewoon vies tegenvallen dan begrijp je dus dat het gewoon te duur is en ik beter naar mijn Kruiskade adresjes even had kunnen gaan en daar mijn maagje had kunnen vullen en zelfs lekkerder gegeten!
Oh ja en ik was veel goedkoper uit geweest
Edit: daarnaast vind ik Ni Hao Groningen bijvoorbeeld wel goed, of Sushi in het stadion van Utrecht was ook prima te doen. In de niet Sushi hoek, buffet restaurant- De Schoapwas (eext) ook lekker.
Die hele "All you can eat"-formule vind ik al helemaal kut, de aankleding, het eten, het volk en de service is vaak ronduit treurig. Ongeacht welke "keuken" je bezoekt.
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Klinkt als een Noorderling. Het wereldrestaurant 'Puur'in Emmen wel eens geprobeerd? Ik ben er twee keer geweest. Ondanks de 800 zitplaatsen vind ik het best ruim en je ervaart het niet als druk.quote:
[..]
Helemaal gelijk, soms valt het gewoon vies tegen. Ik heb nog steeds een ervaring van 12 jaar terug op mijn netvlies staan. Eerste kerstdag, drouwenerzand, 1 of ander circus buffet, echt niet te doen, dan hebben we ook nog Preston Palace, 2 dagen ziek geweest.. En dan nog de nodige slechte ervaringen uit mijn kindertijd met Yankee Doodle..
Edit: daarnaast vind ik Ni Hao Groningen bijvoorbeeld wel goed, of Sushi in het stadion van Utrecht was ook prima te doen. In de niet Sushi hoek, buffet restaurant- De Schoapwas (eext) ook lekker.
Deel van het buffet vind ik wel goed, een ander deel met matig. Producten van de wok, grill en bakplaat vind ik goed.
Echt een vreetschuur vond ik het niet.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.
Waar?
© Google Maps
Restaurant SānSān
Hang 33
3011 GG Rotterdam
Wat at / dronk je?
Zo...menukaart erbij en de foto's van de gerechten die mij wel wat leken tijdens die eerder gehouden meet.
Hoef ik alleen maar te wijzen op de foto's wanneer de serveerster langskomt, zodat ze weet wat ik wil.
Zo de drank staat klaar (inclusief de eigen meegenomen Busta cassis) en even kijken of er nog wat leuks
in het CUL subforum staat vermeld na mijn laatste reactie.
Zo!...kijk...het is er nadat de Chinese serveerster mij eerder verbazend vroeg of ik wel heel zeker wist dat ik alle drie de schotels
wilde hebben aangezien ik in mijn eentje was. Nu weet ik waarom want het zijn geef ik toe grotere porties dan ik dacht.
Ach...als ik het niet op kan dan nemen we het gewoon mee. Maar eerst....
Wel even controleren of het er minstens zo goed uitziet als op de foto's. Nou...in het echt beter. Ik krijg hier een goed
gevoel bij....
Zo..beetje rijst in dat kommetje en gelijk wat van die heerlijk uitziende spicy beef i.c.m.eend erbij en dan happen maar. Oh ik kan
niet wachten..
Impressies / Op of aanmerkingen
Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.
Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten en dan vallen andere keukens qua pittigheid in het niet. Desondanks heerlijk!
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond..
Je zat dus te genieten?
Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..
Hoe zag je tafel eruit na afloop Harry?
Dit keer niet de twee ronde van de eend helemaal kunnen opeten maar voor de rest heb ik het denk ik in mijn eentje
niet slecht gedaan qua eten.
Cijfer?
8 / 10
Na afloop even acclimatiseren op een terras in de buurt en 'Miep' belt even.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2015 04:01:42 ]
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.
Waar?
© Google Maps
Restaurant SānSān
Hang 33
3011 GG Rotterdam
Wat at / dronk je?
Zo...menukaart erbij en de foto's van de gerechten die mij wel wat leken tijdens die eerder gehouden meet.
Hoef ik alleen maar te wijzen op de foto's wanneer de serveerster langskomt, zodat ze weet wat ik wil.
Zo de drank staat klaar (inclusief de eigen meegenomen Busta cassis) en even kijken of er nog wat leuks
in het CUL subforum staat vermeld na mijn laatste reactie.
Zo!...kijk...het is er nadat de Chinese serveerster mij eerder verbazend vroeg of ik wel heel zeker wist dat ik alle drie de schotels
wilde hebben aangezien ik in mijn eentje was. Nu weet ik waarom want het zijn geef ik toe grotere porties dan ik dacht.
Ach...als ik het niet op kan dan nemen we het gewoon mee. Maar eerst....
Wel even controleren of het er minstens zo goed uitziet als op de foto's.
Nou...in het echt beter. Ik krijg hier een goed gevoel bij....
Zo..beetje rijst in dat kommetje en gelijk wat van die heerlijk uitziende spicy beef i.c.m.eend erbij en dan happen maar. Oh ik kan
niet wachten..
Impressies / Op of aanmerkingen
Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.
Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten
en dan vallen andere keukens qua pittigheid in het niet. Desondanks heerlijk! Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond..
Je zat dus te genieten?
Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..
Hoe zag je tafel eruit na afloop Harry?
Dit keer niet de twee ronde van de eend helemaal kunnen opeten maar voor de rest heb ik het denk ik in mijn eentje
niet slecht gedaan qua eten.
Cijfer?
8 / 10
Na afloop even acclimatiseren op een terras in de buurt en 'Miep' belt even.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2015 04:01:42 ]
Zijn alle gerechten kruidig? Zo zien ze er namelijk wel uit.
En acclimatiseren zal wel lukken met zo'n uitzicht
En acclimatiseren zal wel lukken met zo'n uitzicht
Dankjewel voor deze nee kende het niet, ben tegenwoordig niet vaak in Nederland maar inderdaad een noordeling ;-) Misschien maar een keer combineren met de dierentuin, daar ook in geen jaren meer geweest.quote:
Het wereldrestaurant 'Puur'in Emmen
Iwanius, held
Ik moet toch echt binnenkort naar SanSan, so much to eat, so little time!
Ik moet toch echt binnenkort naar SanSan, so much to eat, so little time!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ha! Wat tof dat je met de meetfoto's bent gegaan!
En ik was dit topic kwijt, wtf, je bent bij Idol's geweest!
En ik was dit topic kwijt, wtf, je bent bij Idol's geweest!
ik van de spicy beef en de pepertjes in het andere gerecht ook niet echt heet. het branden niet na en de volgende dag ook geen "plezier".quote:
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.
Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.
Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond..
Je zat dus te genieten?
Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..
maar inderdaad een keuken die zich niet te veel heeft aangepast aan de local smaak.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Ik schoot hier hardop in de lach van die foto's met de foto's van Bluezz ernaast.
En inderdaad: de spicy beef is helemaal niet zo spicy. Had van mij wel wat pittiger gemogen.
En inderdaad: de spicy beef is helemaal niet zo spicy. Had van mij wel wat pittiger gemogen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nicequote:
Nadat ik de zelf geschoten foto's van Bluezz & Golfer in het CUL FOK! Meet topic zag (14 november jl).bij het authentieke Sichuan Restaurant SānSān, besloot ik ook maar weer eens die kant op te gaan en mijzelf maar weer eens te verwennen
met die schotels die er in de foto's erg appetijtelijk uitzagen. Na het eten 'Miep' ontmoeten.
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
© Google Maps
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Restaurant SānSān
Hang 33
3011 GG Rotterdam
Wat at / dronk je?
[ afbeelding ]
Zo...menukaart erbij en de foto's van de gerechten die mij wel wat leken tijdens die eerder gehouden meet.
Hoef ik alleen maar te wijzen op de foto's wanneer de serveerster langskomt, zodat ze weet wat ik wil.
[ afbeelding ]
Zo de drank staat klaar (inclusief de eigen meegenomen Busta cassis) en even kijken of er nog wat leuks
in het CUL subforum staat vermeld na mijn laatste reactie.
[ afbeelding ]
Zo!...kijk...het is er nadat de Chinese serveerster mij eerder verbazend vroeg of ik wel heel zeker wist dat ik alle drie de schotels
wilde hebben aangezien ik in mijn eentje was. Nu weet ik waarom want het zijn geef ik toe grotere porties dan ik dacht.
Ach...als ik het niet op kan dan nemen we het gewoon mee. Maar eerst....
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wel even controleren of het er minstens zo goed uitziet als op de foto's.
gevoel bij....
[ afbeelding ]
Zo..beetje rijst in dat kommetje en gelijk wat van die heerlijk uitziende spicy beef i.c.m.eend erbij en dan happen maar. Oh ik kan
niet wachten..
Impressies / Op of aanmerkingen
Heerlijk! Maar...mijn spicy beef schotel is helemaal niet zo heet als dat ik het gewend ben terwijl ik vooraf zei dat ik het traditioneel wil hebben dus "make me cry" of...ik ben zo verwend dat ik zelfs dit een beetje ontgroeid ben qua pittigheid.
Zie je wel...teveel bij de Thai gegeten
Mals vlees en uitstekende seasoning. Mijn eend was lekker,crispy en helemaal goed en een lekkere tegenhanger voor
mijn beef gerecht. De krab tenslotte was ook helemaal goed geprepareerd. Lekker krokant maar....beetje weinig vlees
vond ik. De schaal met de eend en de krab waren ook het eerst leeg en die werden dus opnieuw uitgevraagd i.c.m.
een verse kom witte rijst. Het is tenslotte zaterdagavond..
Je zat dus te genieten?
Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..
Hoe zag je tafel eruit na afloop Harry?
[ afbeelding ]
Dit keer niet de twee ronde van de eend helemaal kunnen opeten maar voor de rest heb ik het denk ik in mijn eentje
niet slecht gedaan qua eten.
[ afbeelding ]
Cijfer?
8 / 10
Na afloop even acclimatiseren op een terras in de buurt en 'Miep' belt even.
Ben er vrij zeker van dat de Sizzling Beef qua pittigheid wat vlakker gehouden is hoor. Dat was hij, ondanks aandringen, op de meet ook.
ik heb spleetogen. Bij mij zouden ze zich niet inhouden hopelijkquote:
[..]
Nice
Ben er vrij zeker van dat de Sizzling Beef qua pittigheid wat vlakker gehouden is hoor. Dat was hij, ondanks aandringen, op de meet ook.
Door al die enthousiaste verhalen moet ik nu ook een keer dat restaurant gaan bezoeken!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was jij al eens bij Kimchi in Den Haag geweest? Bij Rabbijn Maarssenpleinquote:
[..]
ik heb spleetogen. Bij mij zouden ze zich niet inhouden hopelijk
Door al die enthousiaste verhalen moet ik nu ook een keer dat restaurant gaan bezoeken!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
En SanSan zich maar afvragen waar al die nieuwe gasten en reserveringen ineens vandaan komen
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Yes, zeker eens doen! Heerlijk en onbeperkt eten en drinken bestellen voor dacht 27,50.quote:
[..]
Was jij al eens bij Kimchi in Den Haag geweest? Bij Rabbijn Maarssenplein
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nieuwsflits: Nieuwe Michelinsterren zijn bekend. In regio 010 eerste ster voor Joelia en Aan de Zweth (voormalige Zwethheul).
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Waarom denk je dat ik vandaag de hele dag niet op FOK! was. Zoveel te doen gehad...
Waar?
Leon IJpelaar beste gastheer van Nederland 2015
FG Food Labs
Katshoek 41
3032 AE Rotterdam
Wat at / dronk je?
Bij binnenkomst even rustig aan gedaan met o.a.wat overheerlijke Joselito ham,olijven en vers geperste jus d'orange,water en
wat bubbels.
Daarna naar buiten(best lekker weer) en op het terras gezeten en deze plateau voorgeschoteld gekregen met o.a.veel
ganzenlever op crackers en opnieuw die overheerlijke ham.
En deze zelfde schotel nog maar een keer laten uitrukken want de chef wil ook meehappen.
Intussen is onze tafel buiten het centrum van gezelligheid want er komen steeds meer bekenden naast ons zitten en...de chef laat
nu maar een grote schaal saté aanrukken waar deze 3 sowieso voor mij zijn Tast toe Iwanius.
En nog maar een plateau met nu kazen erop en de fles bubbel blijft nu ook maar hier.Fles nr.#4 alweer
en het is nog niet eens 17:00 uur..
En we zijn in de keuken waar 1 plateautje voor mij is aangezien ik volgens de chef
goed gevoed moet worden.
En 1 bakje voor moi...
En een stukje vlees voor ondergetekende om te proeven..Pfff...ik zit meer dan vol.
Hierna kreeg ik nog een stuk of 4 kleine gerechtjes in het systeem: Stel een tafel van 2 bestelt
2 gerechten dan moet de keuken 3 maken want eentje is dan voor mij om te 'proeven' want
de chef wil het zo.
En de chef proost nog maar een keer met mij.
Hierna heb ik FG Foodlabs verlaten en ben ik naar Joelia gegaan
om Mario de Ridder te feliciteren met zijn behaalde ene Michelinster
en om een sigaartje met hem te roken(kist Davidoff meegenomen) en het
glas te heffen. Ik werd daarna gevraagd mee te eten aan de voor vanavond
speciaal gedekte tafel voor Mario's gezelschap maar daar voelde ik weinig
voor omdat a: ik al vol zat en dan echt vol! b: Zulke goeie 'vrienden' zijn wij
nou ook niet van elkaar. Dus beleefd afgeslagen wat in eerste instantie niet
begrepen werd.
Mario vierde het op het terras bij het Hilton Hotel in aanwezigheid van o.a.zijn vrouw(vooraan,links op de tweede foto = midden,
huisadvocaat = eerste foto rechts van Mario,chef-kok en zijn juwelier die een sjaal om zijn nek droeg.
Impressies / Op of aanmerkingen
Dit is zoals je gemerkt hebt niet echt een eet-verslag met beoordelingen maar meer een sfeerimpressie van
een gebeurtenis en wel een borrel n.a.v. van Leon IJpelaar als beste gastheer van Nederland die verder uitmondde
in mijn langer verblijf bij FG Foodlabs en waar ik in de vooravond verder werd vetgemest door FG.
Mijn bezoek tenslotte later op de avond aan Mario de Ridder was een fatsoenlijke die je gewoon behoort te doen als plichtpleging als je elkaar al zolang kent.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 02:42:22 ]
Waar?
Leon IJpelaar beste gastheer van Nederland 2015
FG Food Labs
Katshoek 41
3032 AE Rotterdam
Wat at / dronk je?
Bij binnenkomst even rustig aan gedaan met o.a.wat overheerlijke Joselito ham,olijven en vers geperste jus d'orange,water en
wat bubbels.
Daarna naar buiten(best lekker weer) en op het terras gezeten en deze plateau voorgeschoteld gekregen met o.a.veel
ganzenlever op crackers en opnieuw die overheerlijke ham.
En deze zelfde schotel nog maar een keer laten uitrukken want de chef wil ook meehappen.
Intussen is onze tafel buiten het centrum van gezelligheid want er komen steeds meer bekenden naast ons zitten en...de chef laat
nu maar een grote schaal saté aanrukken waar deze 3 sowieso voor mij zijn Tast toe Iwanius.
En nog maar een plateau met nu kazen erop en de fles bubbel blijft nu ook maar hier.Fles nr.#4 alweer
en het is nog niet eens 17:00 uur..
En we zijn in de keuken waar 1 plateautje voor mij is aangezien ik volgens de chef
goed gevoed moet worden.
En 1 bakje voor moi...
En een stukje vlees voor ondergetekende om te proeven..Pfff...ik zit meer dan vol.
Hierna kreeg ik nog een stuk of 4 kleine gerechtjes in het systeem: Stel een tafel van 2 bestelt
2 gerechten dan moet de keuken 3 maken want eentje is dan voor mij om te 'proeven' want
de chef wil het zo.
En de chef proost nog maar een keer met mij.
Hierna heb ik FG Foodlabs verlaten en ben ik naar Joelia gegaan
om Mario de Ridder te feliciteren met zijn behaalde ene Michelinster
en om een sigaartje met hem te roken(kist Davidoff meegenomen) en het
glas te heffen. Ik werd daarna gevraagd mee te eten aan de voor vanavond
speciaal gedekte tafel voor Mario's gezelschap maar daar voelde ik weinig
voor omdat a: ik al vol zat en dan echt vol! b: Zulke goeie 'vrienden' zijn wij
nou ook niet van elkaar. Dus beleefd afgeslagen wat in eerste instantie niet
begrepen werd.
Mario vierde het op het terras bij het Hilton Hotel in aanwezigheid van o.a.zijn vrouw(vooraan,links op de tweede foto = midden,
huisadvocaat = eerste foto rechts van Mario,chef-kok en zijn juwelier die een sjaal om zijn nek droeg.
Impressies / Op of aanmerkingen
Dit is zoals je gemerkt hebt niet echt een eet-verslag met beoordelingen maar meer een sfeerimpressie van
een gebeurtenis en wel een borrel n.a.v. van Leon IJpelaar als beste gastheer van Nederland die verder uitmondde
in mijn langer verblijf bij FG Foodlabs en waar ik in de vooravond verder werd vetgemest door FG.
Mijn bezoek tenslotte later op de avond aan Mario de Ridder was een fatsoenlijke die je gewoon behoort te doen als plichtpleging als je elkaar al zolang kent.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 02:42:22 ]
Ziet er gezellig (en lekker) uit. 
Heb je eigenlijk een voorkeur qua restaurant van FG? Foodlabs of FG restaurant?
Heb je eigenlijk een voorkeur qua restaurant van FG? Foodlabs of FG restaurant?
Hela curry beste curry
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Mooi om te zien dat de curry die ik gebruik FG-approved is.
Heeft Iwanius nog een tip voor een niet te moeilijke hap op zaterdag in Amsterdam? We gaan overdag even de stad in, maar moeten 's avonds bij de Ziggodome zijn. Wellicht een goeie roti-tent ofzo?
Heeft Iwanius nog een tip voor een niet te moeilijke hap op zaterdag in Amsterdam? We gaan overdag even de stad in, maar moeten 's avonds bij de Ziggodome zijn. Wellicht een goeie roti-tent ofzo?
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Viel mij ook opquote:
Go Tan chilisaus en Hela curry!
Heerlijke verslagen zijn dit Iwanius. Beschouw jij jezelf ook als redelijk bekende Nederlander of dat totaal niet? Mooi om te zien dat je alle 'usual suspects' kent.
Koning.
Het valt me nu pas op dat Francois zich moeiteloos kan scharen in het clubje van Cas Spijkers en Herman den Blijker qua 'rond en gezond'
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Never trust a skinny chef, die proeven hun eten namelijk nietquote:
Het valt me nu pas op dat Francois zich moeiteloos kan scharen in het clubje van Cas Spijkers en Herman den Blijker qua 'rond en gezond'
Half bezopen is weggegooid geld.
Ze leggen ook allemaal een stuk eerder het loodje.quote:
[..]
Never trust a skinny chef, die proeven hun eten namelijk niet
Wanneer staat Londen nu op het program, Iwanius?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Zoals ik al eerder zei: Ik ben er allang geweest.En als het stuk helemaal klaar is dan plemp ik het wel online. Het was i.i.g.mijn beste ervaring (als in jaren) tot nu toe op culinair gebied.
is natuurlijk veel grootschaliger i.c.m. bijbehorende horeca-inventaris qua voorraden(eten en drinken) FoodLabs is een soort
uitgerekte snackbar/Deli waar het met name (met danks aan de term Labs) de plek is waar je de "FG Experience" kleinschaliger maar zeker niet minder proeft.(lagere drempel dus)
Labs is ook de plek waar de allernieuwste creaties op eetgebied door Francois worden geintroduceerd. Is het een succes
dan wordt gekeken of dit ook goed genoeg is voor het grote vlaggenschip FG restaurant.
Qua uitgaan moet je het zo zien: Bij FG kom je helemaal in pak en netjes en ga je echt even een avondje uit en daarna eventueel naar een sjieke club. Bij FoodLabs kom je wat meer casual gekleed/informeler binnen en eet je in een wat informelere setting en moet je niet vreemd opkijken als je salsa-achtige muziek op de achtergrond hoort. In beiden zaken
kun je het trouwens qua spendering net zo gek en duur maken als dat je wilt. Je hebt aan mijn ervaringen al kunnen zien dat dat kan.
En het mooie is van beide zaken: Bij FG zijn zaken weet je zeker dat je verwend wordt! Iets dat het allerbelangrijkste is voor Francois naast het gevoel dat je een warm bad bij hem op eetgebied hebt gehad.
Waarom denk je dat ik nog bewust die laatste foto waarop hij proost heb laten zien.
Gelukkig is het opgevallen.
Ik vind de mensen die daar vaak komen meestal nep,helemaal als het BN'ers zijn die betaalt daar beetje populair lopen te doen terwijl ze anders nooit hun hoofd laten zien wanneer ze zelf de geldbuidel voor het eten moeten trekken,of ik zie mensen die ik gewoon niet ken maar je aan de verhalen alleen al hoort dat ze zo een Sylvie Meiss/Yolanthe glamoureus leventje hebben en om de zoveel tijd in Marbella zitten (lul verhalen dus)
En terwijl iedereen daar dus helemaal opgedirkt en geweldig loopt te doen kom ik dan aanlopen op gympen,kaki broek en sigaar in mijn hand of mond met een voorkomen van iemand die wekenlang ergens onder een brug heeft gelegen. Ik kijk mensen vaak ook aan van: Als je niks zinnigs hebt te zeggen praat dan liever niet tegen mij want gezellig ben ik niet. Gekke is als ik in gesprek geraak met enkelen dan krijg ik altijd te horen: "Dat had ik niet achter u gezocht wat interessant". (schijnbaar omdat ik met twee woorden spreek en dan toch wel iets van kennis van zaken blijk te hebben over e.e.a.?)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 15:56:53 ]
Ik vind beiden erg goed. FG (voormalig Ivy) ben ik begonnen en is natuurlijk een echt restaurant qua opzet en de keukenquote:
Ziet er gezellig (en lekker) uit.
is natuurlijk veel grootschaliger i.c.m. bijbehorende horeca-inventaris qua voorraden(eten en drinken) FoodLabs is een soort
uitgerekte snackbar/Deli waar het met name (met danks aan de term Labs) de plek is waar je de "FG Experience" kleinschaliger maar zeker niet minder proeft.(lagere drempel dus)
Labs is ook de plek waar de allernieuwste creaties op eetgebied door Francois worden geintroduceerd. Is het een succes
dan wordt gekeken of dit ook goed genoeg is voor het grote vlaggenschip FG restaurant.
Qua uitgaan moet je het zo zien: Bij FG kom je helemaal in pak en netjes en ga je echt even een avondje uit en daarna eventueel naar een sjieke club. Bij FoodLabs kom je wat meer casual gekleed/informeler binnen en eet je in een wat informelere setting en moet je niet vreemd opkijken als je salsa-achtige muziek op de achtergrond hoort. In beiden zaken
kun je het trouwens qua spendering net zo gek en duur maken als dat je wilt. Je hebt aan mijn ervaringen al kunnen zien dat dat kan.
En het mooie is van beide zaken: Bij FG zijn zaken weet je zeker dat je verwend wordt! Iets dat het allerbelangrijkste is voor Francois naast het gevoel dat je een warm bad bij hem op eetgebied hebt gehad.
quote:
Go Tan chilisaus en Hela curry!
Waarom denk je dat ik nog bewust die laatste foto waarop hij proost heb laten zien.Gelukkig is het opgevallen.
Oef...ik ben niet zo thuis in Mokum maar eentje die mij wel altijd is bijgebleven is Warung Spang Makandra een Javaans-Surinaams eethuis op de Gerard Doustraat 39. Veel keuzes uit de roti's en het lekkerst toen vond ik de Tjauwmin moksi speciaal!quote:
Heeft Iwanius nog een tip voor een niet te moeilijke hap op zaterdag in Amsterdam? We gaan overdag even de stad in, maar moeten 's avonds bij de Ziggodome zijn. Wellicht een goeie roti-tent ofzo?
Ik beschouw mijzelf als totaal onbelangrijk,kleed mij ook meestal als een zwerver, en mijd ook altijd al die premières of uitnodigingen die ik dan krijg. Gelukkig is dat anno 2015 flink gereduceerd tot eentje in de zoveel weken gewoon omdat ik toch wegblijf en niks van mij laat horen.En de reden van dat is omdat ik het na zoveel jaren wel gezien heb die onzin.quote:
Heerlijke verslagen zijn dit Iwanius. Beschouw jij jezelf ook als redelijk bekende Nederlander of dat totaal niet? Mooi om te zien dat je alle 'usual suspects' kent.
Ik vind de mensen die daar vaak komen meestal nep,helemaal als het BN'ers zijn die betaalt daar beetje populair lopen te doen terwijl ze anders nooit hun hoofd laten zien wanneer ze zelf de geldbuidel voor het eten moeten trekken,of ik zie mensen die ik gewoon niet ken maar je aan de verhalen alleen al hoort dat ze zo een Sylvie Meiss/Yolanthe glamoureus leventje hebben en om de zoveel tijd in Marbella zitten (lul verhalen dus)
En terwijl iedereen daar dus helemaal opgedirkt en geweldig loopt te doen kom ik dan aanlopen op gympen,kaki broek en sigaar in mijn hand of mond met een voorkomen van iemand die wekenlang ergens onder een brug heeft gelegen. Ik kijk mensen vaak ook aan van: Als je niks zinnigs hebt te zeggen praat dan liever niet tegen mij want gezellig ben ik niet.
Gekke is als ik in gesprek geraak met enkelen dan krijg ik altijd te horen: "Dat had ik niet achter u gezocht wat interessant". (schijnbaar omdat ik met twee woorden spreek en dan toch wel iets van kennis van zaken blijk te hebben over e.e.a.?)[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 15:56:53 ]
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |