Is dat restaurant met de michelinster, het simpele eetcafé of je lokale chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Voor de langere verslagen kun je terecht in de topics van het restaurant zelf, of open er een .
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
Wanneer : twee dagen geleden
Wat at je : Sushi, Sashimi, Teppan Yaki.
Impressie : sfeervol, modern, schoon,snelle en vriendelijke bediening.
Kosten :32 euro met drankjes
Nog een keer?: Hell yeah.
Cijfer : 8
Wanneer in maart? Ik ga de derdequote:
19 maart.quote:Op donderdag 6 december 2012 22:05 schreef nijenhuisjeroen het volgende:
Wanneer in maart? Ik ga de derde
Elvi, Utrecht. Stond in de lekker voor het eerst, om de hoek, dus maar eens proberen!
Wanneer?
Vorige week vrijdag
Wat at je?
Vooraf de pata negra, hoofdgerecht de hele kreeft, als nagerecht de carrot cake
Impressie?
Gezellig restaurant, intieme sfeer en toch voldoende privacy.
Pata negra met "krokant" gepocheerd ei en hollandaise was subliem. Fantastisch gerecht. Alle smaken kwamen samen, goede kwaliteit producten. Echt niets op aan te merken. Origineel voorgerecht!
Kreeft a;s hoofdgerecht viel ietwat tegen. Was simpel gerecht (hele kreeft + hollandaise en frietjes + salada). Qua bereiding niets op aan te merken, had alleen wat spannender gekund en betere garnituur / bijgerechten.
Carrot cake als dessert was prima.
Kosten?
In totaal 120 euro kwijt voor 2 personen incl. wijn.
Cijfer?
7,5. Volgende keer ander hoofdgerecht proberen
Aha, zal ik wel vast even voorproevenquote:
Klik
Impressie van de kaart. Onderste twee gemist op de foto.
Of online klik
impressie:
Je komt het pand binnen door de lounge met dito publiek (vrij leeg dat wel). Keurig ontvangen en naar boven begeleid waar alle tafels een mooi zicht hebben over Amsterdam. De inrichting is kwalitatief dik in orde en het is een kwestie van smaak maar ik vond bijna alles mooi. De tafel was prachtig en de stoelen zaten heerlijk. Ik vind de inrichting ook prettig, niet te vol. De helft van het gezelschap achte het iets te kaal en weinig warm de andere helft had die gevoelens niet. Op het grote geheel slechts een klein detail. De tafel was ruim voor het aantal personen. Misschien zelfs iets te ver van elkaar wat ons opviel maar wederom is het letten op details. Ik vermoed dat we met 5 aan een eventueel 6 persoons tafel zaten en vandaar wat ruimer gevoel.
We kwamen er voor de gezelligheid in eerste instantie en uiteraard een beetje voor het eten. Ik onthoud alleen echt nooit wat er allemaal was en wat we hebben gegeten met welke ingrediënten en op welke wijze bereid. De details kunnen me eerlijk gezegd ook weinig boeien. Dus per gerecht bespreken zit er niet in.
Om te beginnen ook 6 amuse's. Gelukkig de laatste drie bij elkaar anders waren we om 04.00 nog niet thuis geweest verwacht ik. De lekkerste was de Corn tortilla (zie menu). De Belon oesters waren .... vies. Niemand aan onze tafel kon daar iets mee of heeft ze opgegeten. Dat werd aan de kant geschoven.
Allen aan tafel hebben het 6 gangen chef's menu genomen dus iedereen heeft het zelfde gegeten.
De 6 gangen zijn gepasseerd zonder echt hoogtepunt en of dieptepunt voor ons. Ik vond het beter worden naarmate de avond vorderde en de laatste twee gerechten waren mijn favoriet. Wat opviel en een absoluut hoogtepunt waren de wijnen. De wijnkeuze was voortreffelijk en bij elke gang was er weer een perfect passende wijn.1 van de beste passende wijnarrangementen waar ik ooit van heb mogen genieten.
Wat met name is bijgebleven bij het diner was dat er veel te veel crème'tjes van het ene of ander, een sausje van dit of dat, een mousse van .... het was gewoon teveel van dat. Het was daardoor een wat zware, vettige maaltijd. Ik had de neiging om om die crème en mousse heen te gaan eten. In het begin is dat heel spannend en wacht je op de volgende hap wat er gaat komen. Welke smaak weet je te bereiken en om welke hoek staat er weer een verrassing. Maar dit was dus teveel.
De bediening was goed tot perfect. 1 van de dames aan onze tafel was een genot om aan tafel te hebben. Met sommige andere had ik iets minder maar was nog steeds voldoende. De kledingkeuze voor het bedienend personeel was ons over het algemeen iets te casual. Mensen op sneakers is was mij betreft niet nodig.
Het afsluitende kaasplankje was wederom prima.
De samenvatting van de avond was dat het redelijk was het niveau en prijs in acht nemend. Uitmuntend om nooit vergeten te gegeten? Dat helaas niet en dat is wel iets waar je op hoopt. We hebben heel prettig gezeten met heerlijke wijnen en fijn personeel. Ik zal er niet zo snel naar terug gaan. Het menu had te weinig hoogvliegers en onvergetelijke gerechten om dat voor elkaar te krijgen. Ik keek van tevoren wel naar uit en ik ben zeer content dat ik er ben geweest en het heb mogen ervaren. Ik ben ook niet teleurgesteld maar ook niet verrast.
Kosten: Niet belangrijk
De chef van de avond Moshik Roth
Wat was er mis met de oesters?
En vind je het wel die 2 sterren die Moshik mocht houden waard?
Met die oester op zich niks maar voor ons paste het gerecht echt niet in elkaar. Een vieze drap van saus er overheen. Het klopte smaaktechnisch niet. Smaken verschillen maar 5 mensen bij wie je de mond ziet verschieten bij de eerste hap dan is er denk ik toch iets mis.quote:
Leuk verslag, Godtje.
Wat was er mis met de oesters?
En vind je het wel die 2 sterren die Moshik mocht
En de sterren..... tja wie ben ik, 1 ster was naar mijn bescheiden mening beter passend geweest.
Daaronder zou ik ze zeker tekort doen.
Hoe werkt die kaart?quote:
&Samhoudplaces afgelopen vrijdagavond.
Klik
Impressie van de kaart. Onderste twee gemist op de foto.
[ afbeelding ]
Of online klik
Alles wat je leest ligt op het bord per hoofdstukje zeg maarquote:
Je hebt een gerecht 'Jodium', een gerecht 'Terroir'. Enzquote:
Zaterdag daar een tafeltje op aanraden van een kennis..
Zou je dat wel doen?quote:
Iemand ooit bij NAPOLI in haarlem gegeten?
Zaterdag daar een tafeltje op aanraden van een kennis..
Onze recensie.
wat zou u dan adviseren??quote:Op dinsdag 11 december 2012 15:50 schreef golfer het volgende:
[..]
maar voorlopig staat deze gelegenheid zeker niet in de top van in onze favoriete Italiaanse restaurants van Haarlem.
Mijn vriendin is gek op de italiaanse keuken, haar oom had dit als tip gegeven. maar ben benieuwd wat u dan zou zeggen?
of La Capannina in Bloemendaal bij mijn Griekse vriend.
Inderdaad alle 3 goed. Voorkeur voor La Forca.quote:
Novecento of la Forca zou ik eerder aanraden.
of La Capannina in Bloemendaal bij mijn Griekse vriend.
Nou als je er gaat eten staat hij ook vol in beeld door de zeer open keuken.quote:
Godtje leuk verslag! Maar die kop van Moshik hoeft nou ook weer niet
Ze hebben ook een bar waarbij je rechtstreeks aan een soort keuken aquarium zit.
Hij zelf staat nog meer in beeld inclusief schreeuwende commentaren. Het was ook randje of dat het ging halen in het verslag... maar als sidenote bij deze.
Hij staat dus echt vrij open en bloot in de zaak en wij zaten nog geen 3 seconde of hij knalt al iets keihard op de grond en begint tegen de keuken te schelden. Leuk zo een excentrieke chef maar ik kom wel voor de gezelligheid. Dat spurtelde nog iets na maar daarna was het gelukkig rustig zodat wij er geen last meer van hadden.
Hij kwam nog wel even aan tafel uiteraard maar zo wereldvreemd komt de beste man over dat er geen leuk gesprek mee aan is te knopen. Dat is voor de rest ook niet zijn taak en dat is prima.
Ja, praten is in elk geval niet zijn sterkste punt. In de winter naar lastage in het voorjaar naar aan de poel en met kerst naar van de markt. Misschien zijn de chefs daar spraakzamer.quote:
of wij er niet zaten. Niet eens je aankijken, hij draaide zijn riedeltje af, spoot het goedje in het gerecht en liep weer terug.. t had voor ons niet eens gehoeve
Wanneer? Gister. Het was vijf jaar geleden dat ik er voor het laatst heb gegeten. Ik vond het toen erg lekker
Wat at je? - Seizoenssalade: Eendenborst, salade, paddenstoelen, blue stilton
- Eendenborst met z'n boutje gekonfijt in ganzenvet,op een puree van pompoen en saus van rode wijn en paddestoelen
Impressie?
Ja Tweemaal eendenborst. Maakte mij niet uit want ik heb heel erg lekker gegeten.
. Het was goed vlees. Toe had ik Ierse koffie. Het was weer lekker. Mijn tafelgenoten waren ook tevreden. Kosten overall geen idee. Heb niet hoeven afrekenen.
Buurman had nog wel een echt dessert. Een Santpoorts Zooitje
Heel lekker idd, wij eten het vaak.quote:
Dat ziet er lekker uit allemaal! En eendenborst is gewoon erg
[ Bericht 99% gewijzigd door golfer op 19-12-2012 13:13:44 ]
http://www.restaurantmario.nl/mario_home/
Ter gelegenheid van de verjaardag van golfer hebben we gebruik gemaakt van een Grouponaanbieding die tegen een aantrekkelijk tarief een 7-gangendiner, overnachting en ontbijt bij Restaurant Mario in Neck bevatte.
Midden tussen de weilanden in de Wormerpolder gelegen bestaat dit restaurant intussen vanaf 1967 en hoewel de naamgever niet meer de scepter zwaait is het nog steeds een familiebedrijf. In 2000 kreeg Mario zelfs een Michelinster, die ze weer in 2007 kwijt zijn geraakt.
Vriendelijke ontvangst en vervolgens naar goede, simpele maar voor het doel voldoende, kamer gebracht en vervolgens aan tafel. Nette, beetje rustieke inrichting. Vriendelijke, soms wat minder oplettende, bediening.
Hoewel er de mogelijkheid was om bij het 7 gangen-diner een bij elke gang passend wijnarrangement te nemen besloten wij onze eigen wijnkeuzes te maken.
Allereerst een glaasje Prosecco, daarna bij de eerste paar gangen een fles door hen zelf geïmporteerde Chardonnay, een Poderi la Collina.
Verder was er gedurende de maaltijd volop keuze uit allerlei lekkere zelfgemaakte broodjes:
Amuses
Als eerste kwam er een leisteen met 4 kleine amuses op tafel.
Van rechts naar links: een crostini met roomkaas, een pomodore uit de oven gevuld met broodkruim en basilicum, een cakeje van eekhoorntjesbrood met truffel gelei en tenslotte een bitterbal van risotto met kaas.
Gerecht 1:
Degustazione di ricchi sapori dal mare, oftewel:
een brandade van Kabeljauw, gebakken St. Jacobschelp, een mozaiek van gemarineerdre inktvis, een gamba uit de oven omwikkeld met spaghetti, vergezeld door een pommodore, een kappertje en 2 soorten mayonaise, waarvan er eentje gemaakt was van inktvisinkt.
2e gerecht:
Bresaola,
Huisgemarineerd en gerookt rundvlees met lamellen van parmezaan, radicchio, rucola en een dressing van 3 jaar oude aceto balsamico.
3e gerecht:
Spaghetti alle cime di rape con bagna cauda,
Spaghetti met raapstelen, bagna cauda (saus met ansjovis), een plak aubergine en jus met zwaardvis.
4e gerecht:
Oorspronkelijk stond er op het menu Zeeduivel omwikkeld met Tiroler spek, maar die was vervangen door op de huid gebakken Zeebaars op een saus van borlottibonen en een schuim van peterselie met daarbij gefrituurde bloemkool.
Wat ons betreft het minste gerecht, want we hadden het idee dat de zeebaars vanuit de diepvries ontdooit was en doordat die niet echt goed knapperig op de huid gebakken was had ie een wat zompige structuur en smaak.
5e gerecht:
Crespelle alla Valdostana,
Een streekgerecht van flensjes gevuld met Fontinakaas en ham,op gesmolten Fonduta (een soort kaassaus) en een kalfsjus.
6e (hoofd)gerecht:
Anatra,
Eendenborst, geserveerd met een puree van pompoen, op een bedje van witte kool met wat morilles en vergezeld door een saus van morilles.
Hierbij dronken we een los glas rode wijn uit het wijnarrangement.
7e (dessert)gerecht:
Cannelloni all'Amaretto con mousse al cioccolato blanco e gelato alla vaniglia,
Een cannelloni (geen pasta, maar van gelei gemaakt) gevuld met witte chocolademousse, vanille-ijs vergezeld door gemarineerde sinaasappel en nootjes.
Tenslotte namen we natuurlijk ook nog cappuccino en een dubbele espresso met een glaasje (niet voldoende gekoelde) Limoncello en een glas Sambuca, vergezeld door friandises.
Moe en voldaan (op een paar kleine details na) gingen we na ruim 3 en een half uur naar onze kamer om ons bedje in te rollen en vervolgens maakten we 's morgens gebruikt van een werkelijk uitstekend ontbijt (geen buffet) waarbij o.a. een omeletje, tomaat, rucola en geitenkaas met honing, allerlei lekkere soorten brood en veel verschillende soorten beleg en fruit gereserveerd werd.
Restaurant Mario heeft dan weliswaar geen Michelinster meer, maar is nog steeds 1 van de beste Italiaanse restaurants van Nederland en werd eerder dit jaar terecht onderscheiden met de Mondo Italia Award.
Prijs/Kwaliteit : een 8
[ Bericht 0% gewijzigd door Blues op 19-12-2012 13:30:42 ]
, wat me wel opvalt is dat jullie meestal ergens eten als er een speciale aanbieding of korting is, daar is uiteraard helemaal niets mis mee maar als het cijfer gegeven wordt vraag ik me dus af of je dat ook zou geven als je er voor de normale prijs zou eten.
Het ontbijt was overigens een 10
Uiteraard houden we rekening met de eventuele korting of aanbieding bij het geven van een prijs/kwaliteitscijfer. Maar we eten ook nog wel eens gewoon voor normale prijzen. Overigens kan je, als je een beetje slim zoekt, bijna altijd wel overal met een korting of aanbieding terecht.quote:
Weer een prachtig verslag van Bluezz en golfer
. Kwamen daar nog bijgerechten bij?We besloten om een proeverij van diverse gerechten te nemen. Kost 27,50 pp. We waren in totaal met z'n drieën. Had mijn camera niet mee, dus foto's met mobiel.
De eerste ronde was een koude ronde.
Met Carpaccio
Paté van gevogelte volgens Frans recept met pistachenoten, rozijnen en een compôte van pruimenSPOILER
Indonesische salade van komkommer, taugé en tahou met een knoflook-ketjapdressingSPOILER
Sushi van garnaal, avocado en prei geserveerd met sojasaus en wasabicrèmeSPOILER
Er waren al een paar Sushistukjes gegeten voordat de foto werd genomenSPOILER
. Wat zullen we zeggen. Het was lekker, maar ik had niet zo iets van goh hier kom ik voor terug. Paté was het lekkerst. De tweede ronde was warm.
Champiñones al ajillo, gebakken champignons met knoflook en koriander
Gebakken koraalvisfilet in kokossaus uit ZanzibarSPOILER
Cubaanse lamstoofschotel met seranoham, paprika, port en witte wijnSPOILER
Indiase keema kofta (kruidige lamsgehaktballetjes)SPOILER
Gamba’s (5 stuks) op Spaanse wijze, met knoflook-tomaten toastSPOILER
En erbij patattekesSPOILER
Het smaakte allemaal prima, maar ik had niet echt van laat ik er nog eens gaan eten. De paddenstoelen vond ik verrassend lekker. Enig echte minpunt was de koraalvis die een minuutje te lang had gehad. Ik vind een proeverij altijd best wel leuk alleen zoals bij die kofta krijg je twee stokjes als je met z'n drieën bent. Dan moet je weer lastig gaan doen met het verdelen van de buit, knal er dan een derde stokje bij. Scheelt weer moeilijk doen aan tafel.SPOILER
Ik heb twee desserts op de foto gezet
SPOILER
Om eerlijk te zijn kan ik betere Brownies en Cheesecake(Niet op de foto) maken. Op de tweede foto zie je een notentaart. Het smaakte allemaal wel, maar niet van kom nog en portie.SPOILER
Cijfer: 6,5. Slecht is het niet, maar ik zal er niet zo snel weer terug komen(al is het dat ik niet in de buurt woon
). Het is gewoontjes en wil tocHad ie een Havanasigaar in z'n mond?
Verder een soort Specktakel (die je vast wel uit Haarlem kent) in tapasvorm?
De Bierfabriek , Amsterdam
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
De befaamde biologische geroosterde kip, die van Johannes van Dam een 9.5 kreeg. Dat kreeg hij van mij ook, superlekker! Ik heb nog nooit zo'n heerlijke geroosterde kip gegeten, vol van smaak en zelfs het velletje was lekker. Ik heb alles opgegeten. De kip werd geserveerd met huisgemaakte frieten en mayo die ook heel erg lekker waren.
Daarnaast hadden we als voorgerecht de ''luxe vegetarische bitterballen'' die Johannes van Dam ook aanraadt, en die waren ook geweldig (en huisgemaakt). Ze hadden vier varianten die allemaal een pittige, aziatische vulling hadden. Echt smullen! Ik heb genoten van mijn avondje hier.
Impressie?
Leuke sfeer, ongedwongen en een ruime zaal. Er lag bij binnnenkomst pinda's op tafel die je mag doppen en je mag de huls gewoon op de grond gooien. Een no-nonsense café. Met lekker bier ook nog.
Kosten?
13,50 voor het kippetje met bijgerechten (super goedkoop!) en 7 euro voor de luxe bitterballen. Total met een drankje 23.50 per persoon, een zeer schappelijke prijs!
Cijfer?
Ik ga mee met Johannes van Dam, van mij krijgt ie een 9.5
Is t makkelijk bereikbaar?
Het is maar 5 minuten lopen van centraal station Amsterdamquote:Op maandag 31 december 2012 09:55 schreef FutureFairytale het volgende:
Geroosterde kip is heerlijk! Alleen super goedkoop is t niet in vergelijking met andere restaurants (tussen de 9 a 12 euro). Duurder dan 13,50 had dus jammer geweest.
Is t makkelijk bereikbaar?
En ik vind 13,50 voor een hoofdgerecht echt niet duur, het is een hele biologische kip hè, dat kost in een supermarkt al gauw 10 tot 12 euro zonder bereiding en extra's
ga ik onthouden!quote:
[..]
Het is maar 5 minuten lopen van centraal station Amsterdam
En ik vind 13,50 voor een hoofdgerecht echt niet duur, het is een hele biologische kip hè, dat kost in een supermarkt al gauw 10 tot 12 euro zonder bereiding en extra's
En tis voor een gem. hoofdgerecht niet duur maar voor een hele kipgerecht ook niet goedkoop want die zijn altijd laag geprijsd.
Ok dat kan, zo vaak eet ik niet buiten de deurquote:
[..]
ga ik onthouden!
En tis voor een gem. hoofdgerecht niet duur maar voor een hele kipgerecht ook niet goedkoop want die zijn altijd laag geprijsd.
Ik nam dat alleen aan van mijn vader, die meestal wel veel buiten de deur eet Maar ja.. Die heeft inderdaad wel andere opvattingen over wat goedkoop is Ik vind het ook goedkoop hoor voor een kwaliteitskipquote:
[..]
Ok dat kan, zo vaak eet ik niet buiten de deur
Ja in de supermarkt betaal je voor alleen de filet al 6 euro als het biologisch is. Ik kan het ook niet duur vinden.quote:
[..]
Ik vind het ook goedkoop hoor voor een kwaliteitskip
Ja zo'n grote is het nietquote:
Een hele biologische kip kost bij onze biologische slager meer dan 20 euro. Dan heb je wel een kip van tegen de 2,5kg. Kemper Landhoen.
Maar genoeg voor één persoon, je hebt erna echt geen honger meer Ik denk dat het verschil is in de term biologisch want de kippen die ik heb gegeten voor ongeveer 9 a 10 euro waren niet biologisch en dat zal vast wel iets schelenquote:
[..]
Ok dat kan, zo vaak eet ik niet buiten de deur
Geef mij dan maar een mooi stuk rundvlees of lam, hebben ook gewoon in de weide gelopen.quote:
Bioligische kip is een factor 2-10 duurder dan plofkip, afhankelijk van welk kipdeel je koopt. Biologische kipfilet is doorgaans ongeveer net zo duur als ossehaas.
Dat dus.quote:
Geef mij dan maar een mooi stuk rundvlees of lam, hebben ook gewoon in de weide gelopen.
Belachelijk die overgeprijsde kippen.
Inderdaad. En vroeger, voor de massale industrialisering van de vee-industrie was kip het duurste vlees om op tafel te zetten. Dat komt omdat er voor een normale verzorging van een kip veel ruimte nodig is. Tegenwoordig heet dat ''biologisch'', vroeger heette dat ''gewoon''.. Vlees was vroeger sowieso een stuk duurder, om dezelfde reden. Het gewone volk mocht blij zijn als ze wat restvlees te pakken kregen.quote:
Nee, 'gewone' kip is heftig onderprijsd.
Maar goed, dit was geen discussietopic over bio en niet bio toch?
Ik lust alle drie welquote:
[..]
Geef mij dan maar een mooi stuk rundvlees of lam, hebben ook gewoon in de weide gelopen.
Dat is niet het punt.quote:
Bron?quote:
[..]
Inderdaad. En vroeger, voor de massale industrialisering van de vee-industrie was kip het duurste vlees om op tafel te zetten.
Diverse boeken over culinaire geschiedenis, oa van Johannes van Dam. Ik weet zo uit mijn hoofd niet wáár ik het precies gelezen heb, maar als je een beetje je best doet kan je er wel achter komen.quote:
Maar dat wil jij toch helemaal niet weten Piet, het is al jaren duidelijk dat je rabiaat tegen elke vorm van biologisch vlees bent. Of het beter smaakt maakt je kennelijk ook niet uit.
Wie claimt maakt hardquote:
[..]
Diverse boeken over culinaire geschiedenis, oa van Johannes van Dam. Ik weet zo uit mijn hoofd niet wáár ik het precies gelezen heb, maar als je een beetje je best doet kan je er wel achter komen.
Onzin, biologisch smaakt niet per definitie beter, en ik eet scharrel, betaal veel meer voor vlees als het beter is.quote:Maar dat wil jij toch helemaal niet weten Piet, het is al jaren duidelijk dat je rabiaat tegen elke vorm van biologisch vlees bent. Of het beter smaakt maakt je kennelijk ook niet uit.
Maar zeggen dat biologisch beter smaakt omdat het biologisch is, is onzin.
Wat is nou je probleem dan? Ik geef aan dat deze kip lekker is, een van de beste kippen die ik ooit gegeten heb. Vervolgens kom jij aan met de opmerking ''nou dan eet ik liever lam of rund dat heeft ook in de wei gelopen'' alsof 13,50 zo'n schandalig hoog bedrag is.. Je weet dus niet waar je over praat, want je hebt de kip nog nooit gegeten, maar roept meteen dat het te duur is. En nu claim je dat je wel bereid bent meer te betalen als het goed is?quote:
[..]
Wie claimt maakt hard
[..]
Onzin, biologisch smaakt niet per definitie beter, en ik eet scharrel, betaal veel meer voor vlees als het beter is.
Maar zeggen dat biologisch beter smaakt omdat het biologisch is, is onzin.
Waar ging je punt in het begin dan over? Of zeur je gewoon meteen als het woord ''biologisch'' valt??
Kiptip: Makro heeft Franse boerenkip voor minder dan een tientje per hele kip. Zijn buiten opgegroeid en hebben altijd los gelopen. Niet biologisch, wel diervriendelijk en ook lekker. 
Waar: Lunchcafé Vrij in Delft. Het is een lunchcafé met een Portugese (Mediterraans/ Arabisch) inslag. Je kunt er heerlijk ontbijten en lunchen en ze hebben erg goede koffie en taart. Ze maken/bakken alles zelf en importeren hun eigen koffie, wijn, olijfolie en vast nog veel meer. Het zou een beetje yuppig kunnen worden, ware het niet dat ze dit zo met volle overgave en overtuiging doen dat het 'echt' blijft.
Wanneer: gisteren
Wat at je: een high tea met twee vriendinnen. Deze was niet standaard Engels maar werelds geïnspireerd. Er waren warme hartige hapjes (focaccia met tomaat, mozzarella en pesto, quesadilla met kaas en paprika en een wrap met kip), koude hartige hapjes (broodje met chorizo en ingelegde uien, rolletje met mozzarella en zalm, dadels in Portugese gedroogde ham, Zweeds brood met geitenkaas) en zoete hapjes (pastel de nata: Portugees ei/room gebakje, chocoladetaart met noten, hazelnoot-wortel cakejes, fruitspies met slagroom, yoghurtshake met bosvruchten). En daarbij zo veel thee als je lust uit een prachtige Arabische theepot.
Impressie: De zaak zat helemaal vol, en omdat de tafels dicht op elkaar staan was het erg luidruchtig maar wel gezellig. De bediening bestaat uit vriendelijke meisjes die ondanks dat het helemaal vol zat redelijk snel waren. De hapjes waren erg lekker, heel veel verschillende smaken en daardoor steeds verrassend. Vooral de zoeten hapjes waren super! We hadden niet geluncht en begonnen dus met de nodige trek, maar aan het eind hadden we echt genoeg
Kosten: 17,50 euro per persoon. Ik vind dat vrij prijzig, maar de smaak en de aandacht voor detail van de keuken en bediening maken veel goed.
) Alvast bedankt!Dan zijn het waarschijnlijk die kippen, want er staat dat het franse boerenkippen zijnquote:
Jongens, jongens.
Al claimen ze wel dat ze ook bio zijn Nee, ik reageerde op de post dat je voor de prijs van biologische kip ook haasbiefstuk krijgt, en dat ik dan liever rundvlees of lam eet dan kip.quote:
[..]
Wat is nou je probleem dan? Ik geef aan dat deze kip lekker is, een van de beste kippen die ik ooit gegeten heb. Vervolgens kom jij aan met de opmerking ''nou dan eet ik liever lam of rund dat heeft ook in de wei gelopen'' alsof 13,50 zo'n schandalig hoog bedrag is.. Je weet dus niet waar je over praat, want je hebt de kip nog nooit gegeten, maar roept meteen dat het te duur is. En nu claim je dat je wel bereid bent meer te betalen als het goed is?
Waar ging je punt in het begin dan over? Of zeur je gewoon meteen als het woord ''biologisch'' valt??
Neem een champagne en wind je niet zo op.
quote:
Kan de kipdiscussie elders worden voortgezet. Open een nieuw topic of ga er over slowchatten in: CUL / [CUL Slow Chat] Boskippen doen (heel toepasselijk
Sorry, zag hem pas na postingquote:
Leuk concept voor mooie prijs! Als ze in Rotterdam zouden zitten zou ik er zeker eens gaan eten. Helemaal goed voor als je een keer niet wilt koken en ook geen zin in uitgebreid uit eten of junkfood hebt.quote:
13,50 voor het kippetje met bijgerechten (super goedkoop!) en 7 euro voor de luxe bitterballen. Total met een drankje 23.50 per persoon, een zeer schappelijke prijs!
Maar naar 020 gaan is je teveel van het goede?quote:
[..]
Leuk concept voor mooie prijs! Als ze in Rotterdam zouden zitten zou ik er zeker eens gaan eten. Helemaal goed voor als je een keer niet wilt koken en ook geen zin in uitgebreid uit eten of junkfood hebt.
Verder ben ik het met je eens.
Menig pizzeria vraag dat bedrag voor een baggerpizza
Voor gewoon een hapje eten? Absoluut!quote:
[..]
Maar naar 020 gaan is je teveel van het goede?
En voor bijzondere hapjes eten mijd ik Adam liever ook.
Ok je hebt gelijk, mijn excusesquote:
[..]
Nee, ik reageerde op de post dat je voor de prijs van biologische kip ook haasbiefstuk krijgt, en dat ik dan liever rundvlees of lam eet dan kip.
Neem een champagne en wind je niet zo op.
Klopt, daarom snapte ik het commentaar dat het zo duur was ook niet. Dit is gewoon kwaliteitquote:
[..]
Maar naar 020 gaan is je teveel van het goede?
Verder ben ik het met je eens.
Menig pizzeria vraag dat bedrag voor een baggerpizza
Kijk, over fundamentele dingen zijn we het eens.quote:
[..]
Voor gewoon een hapje eten? Absoluut!
En voor bijzondere hapjes eten mijd ik Adam liever ook.
quote:
En voor bijzondere hapjes eten mijd ik Adam liever ook.
En jij hebt nog steeds geen geit gegeten bij de gulle waard, je doet jezelf tekort!quote:
Wat ik wel mis aan Amsterdam is het heerlijke Surinaamse eten in de Bijlmer. Enige wat ik mis eigenlijk aan Nederland, de Surinaamse keuken.
We zijn ervoor aan het sparen en dan willen we er een keer samen met jou en je man er heen.quote:
En jij hebt nog steeds geen geit gegeten bij de gulle waard, je doet jezelf tekort!
Wanneer? Woensdag 2 januari 2013
Wat at je? Via Vakantieveilingen had mijn vriend een bon gewonnen om een 6-gangen tapas-menu te gaan eten bij Aphrodite. Ik zou eigenlijk niets aan mijn verjaardag doen, maar mijn virend had als verrassing gereserveerd.
We houden allebei van Grieks eten, dus waren erg benieuwd naar wat de kok ons te bieden had. Wat een verschrikking zeg
Gang 1: 2 pitabroodjes en een schaal met een bolletje tzatziki, en 2 bolletjes salade
Gang 2: 2 schalen met 4 stukjes tilapiafilet (2x2 cm) op 1 schaal waren ze licht gekruid, op de andere lagen ze in witte saus
Gang 3: 2 lapjes gegrild varkensvlees en een schaaltje met 5 blokjes kipfilet in kerriesuas
Vervolgens werden er twee schaaltje met vanille-ijs, slagroom uit een spuitbus en wat streepjes chocoladesaus voor ons neergezet. Er werd gevraagd of we nog koffie wilden en toen mijn vriend aangaf dat hij we verwachtten dat er nog een aantal gangen zouden volgen, werd hier lacherig op gereageerd.
Impressie? Lekker makkelijk mensen lokken op deze manier, maar ik verwacht niet dat er veel mensen terug gaan komen... Na de koffie werden we volkomen genegeerd en zijn we vertrokken.
Kosten? Geen idee, mijn vriend betaalde. Feit is dat elke cent er één teveel was
Cijfer? 2
Zaten er nog bijgerechten bij? (brood, salade, groente?)Dat valt wel op hè?quote:
Wat rampzalig zeg. Grappig om te zien dat die twee superpositieve recensies van 16 en 17 november op Iens over dit restaurant overduidelijk fake zijn.
Ik snap het ook niet Piet...
En Isa, er stond een schaaltje patat bij de vlees-gang, maar die werd ook snel weer meegenomen. Bij de visgang was een schaaltje rauwkost aanwezig.
In theorie hebben we zes dingen gegeten ja, maar zo kan ik ook een restaurant beginnen natuurlijk
Vandaag oudekerk, van de week overveen.
http://www.loetje.com/
Beide keren club sandwich genomen want ik ben gek op de club
Extra lekker met wat frietjes.Vandaag wel de club zalm genomen.
Conclusie: Lekker! Loetje
Tip: Je kan ook aanleggen met je sloep bij oudekerk en serveren ze heerlijk biefstuk op de boot!
Wanneer? 3 weken geleden
b]Wat at je?[/b] Grote patat zonder, broodje kipcorn curry, kipschnitzel (+ vanille milkshake medium)
Impressie? Lekker! En de service is geweldig. Je kan daar gewoon zitten, ze vragen je bestelling, je kan een kaart krijgen, en ze zijn zeer klantvriendelijk. Je kan het geen snackbar noemen, meer een cafetaria. Geweldig gewoon.
]Kosten? volgensmij rond 10-11 euro, weet niet precies meer
Cijfer? 9. ik neem altijd zonder omdat de mayo niet lekker is (mijn smaak althans) maar zonder is ook goed haha
De vegetarische bitterballen, waren dat de lovebites toevallig?quote:
Waar?
De Bierfabriek , Amsterdam
Wanneer?
Gisteren
Wat at je?
De befaamde biologische geroosterde kip, die van Johannes van Dam een 9.5 kreeg. Dat kreeg hij van mij ook, superlekker! Ik heb nog nooit zo'n heerlijke geroosterde kip gegeten, vol van smaak en zelfs het velletje was lekker. Ik heb alles opgegeten. De kip werd geserveerd met huisgemaakte frieten en mayo die ook heel erg lekker waren.
Daarnaast hadden we als voorgerecht de ''luxe vegetarische bitterballen'' die Johannes van Dam ook aanraadt, en die waren ook geweldig (en huisgemaakt). Ze hadden vier varianten die allemaal een pittige, aziatische vulling hadden. Echt smullen! Ik heb genoten van mijn avondje hier.
Impressie?
Leuke sfeer, ongedwongen en een ruime zaal. Er lag bij binnnenkomst pinda's op tafel die je mag doppen en je mag de huls gewoon op de grond gooien. Een no-nonsense café. Met lekker bier ook nog.
Kosten?
13,50 voor het kippetje met bijgerechten (super goedkoop!) en 7 euro voor de luxe bitterballen. Total met een drankje 23.50 per persoon, een zeer schappelijke prijs!
Cijfer?
Ik ga mee met Johannes van Dam, van mij krijgt ie een 9.5
Het heette volgens mij gewoon ''luxe vegetarische bitterballen''. Ik heb het woord ''lovebites'' niet gehoordquote:
[..]
De vegetarische bitterballen, waren dat de lovebites toevallig?
Chinees-Indisch restaurant Internationaal in Almelo
Wanneer?
3 januari 2013
Met wie?
Vriend, schoonouders, schoonzusje en haar vriend
Wat at je?
Een Chinees-Indische rijsttafel en een dame blanche na
Impressie?
Vanwege mijn verjaardag ging ik met mijn vriend en schoonfamilie uit eten. We hadden pas al een keer met mijn schoonzusje en haar vriend bij de Wok gegeten, dus het leek me niet leuk om dat weer te doen. Dus gingen we gewoon bij de Chinees eten. Dit is echt 1 van de beste restaurants van Almelo, de service is er echt geweldig en op het eten is nooit wat aan te merken. Het zit altijd vol en veel bekende mensen nemen hun zakenrelaties er mee naar toe. Toen wij er gisteravond waren zat Jan Smit, de voorzitter van Heracles, er bijvoorbeeld ook te eten.
We namen een Chinees-Indische rijsttafel voor 6 personen. We zijn allemaal grote eters, dus het kwam ook schoon op. Op de tafel waar wij zaten lag een draaiplateau, zodat je het eten naar je toe kon draaien en je niet moeilijk hoefde te doen door anderen te vragen of ze wat wilden aangeven of over de tafel heen te moeten leunen. Bij binnenkomst werd je jas aangenomen, zodra je je glas leeg had werd er meteen gevraagd of je nog meer drinken wilde, en rijst, nasi en bami werd onbeperkt aangevuld. De serveerster heeft nog een leuke foto gemaakt waar iedereen op staat en we kregen aan het eind van de avond nog een kop koffie/thee van het huis. Ik kan echt niks bedenken wat niet goed was, het was een erg geslaagde avond
Kosten?
220 euro voor 6 personen
Cijfer?
9
Dat maakt me toch altijd weer zo blij. Stel je toch eens voor dat je de hele avond met je jas aan moet blijven eten....quote:Bij binnenkomst werd je jas aangenomen
Nouja, vaak genoeg moet je hem gewoon zelf aan de kapstok ophangen...quote:Op zaterdag 5 januari 2013 01:48 schreef golfer het volgende:
[..]
Dat maakt me toch altijd weer zo blij. Stel je toch eens voor dat je de hele avond met je jas aan moet blijven eten....
Dan zou ik dat zeker ook in een recensie noemen: bij binnenkomst moesten we zelf onze jas ophangen..quote:
Nouja, vaak genoeg moet je hem gewoon zelf aan de kapstok ophangen...
En koffie van het huis? Staat op het menu
Het ligt er maar net aan hoeveel je drinkt en wat je drinkt hè. Het zegt niet zoveel over de prijs van het menu als dat niet apart wordt vermeld.quote:
Vind ik best duur voor een Chinees, 37 pp!
En koffie van het huis? Staat op het menu
Oja drank kost soms net zoveel als etenquote:
[..]
Het ligt er maar net aan hoeveel je drinkt en wat je drinkt hè. Het zegt niet zoveel over de prijs van het menu als dat niet apart wordt vermeld.
.Daar wordt het geld mee verdient.quote:
[..]
Oja drank kost soms net zoveel als eten
Nog een keer koffie dusquote:
Vind ik best duur voor een Chinees, 37 pp!
En koffie van het huis? Staat op het menu
En de prijs is inclusief drinken. Het menu was ¤25,75 ppNatuurlijk eet hij daar geregeld, is tenslotte 5 minuten rijden van zijn werk!quote:Toen wij er gisteravond waren zat Jan Smit, de voorzitter van Heracles, er bijvoorbeeld ook te eten.
het is niet z'n werk...quote:Op zaterdag 5 januari 2013 20:13 schreef Broertie het volgende:
Natuurlijk eet hij daar geregeld, is tenslotte 5 minuten rijden van zijn werk!
Dat doet mij denken aan die keer dat we via Groupon een 'high tea' kochten, met dit als resultaat: http://www.vanwisse.nl/uit-eten/Franc-Nissenquote:Op vrijdag 4 januari 2013 13:08 schreef Muck het volgende:
Waar? Taverna Aphrodite in Doorn
Wanneer? Woensdag 2 januari 2013
Wat at je? Via Vakantieveilingen had mijn vriend een bon gewonnen om een 6-gangen tapas-menu te gaan eten bij Aphrodite. Ik zou eigenlijk niets aan mijn verjaardag doen, maar mijn virend had als verrassing gereserveerd.
We houden allebei van Grieks eten, dus waren erg benieuwd naar wat de kok ons te bieden had. Wat een verschrikking zeg
Gang 1: 2 pitabroodjes en een schaal met een bolletje tzatziki, en 2 bolletjes salade
Gang 2: 2 schalen met 4 stukjes tilapiafilet (2x2 cm) op 1 schaal waren ze licht gekruid, op de andere lagen ze in witte saus
Gang 3: 2 lapjes gegrild varkensvlees en een schaaltje met 5 blokjes kipfilet in kerriesuas
Vervolgens werden er twee schaaltje met vanille-ijs, slagroom uit een spuitbus en wat streepjes chocoladesaus voor ons neergezet. Er werd gevraagd of we nog koffie wilden en toen mijn vriend aangaf dat hij we verwachtten dat er nog een aantal gangen zouden volgen, werd hier lacherig op gereageerd.
Impressie? Lekker makkelijk mensen lokken op deze manier, maar ik verwacht niet dat er veel mensen terug gaan komen... Na de koffie werden we volkomen genegeerd en zijn we vertrokken.
Kosten? Geen idee, mijn vriend betaalde. Feit is dat elke cent er één teveel was
Cijfer? 2
Restaurant
Restaurant De Jong
Waar
Raampoortstraat 38
3032AH Rotterdam
Wanneer
Afgelopen vrijdag
Wat at je
Zie foto en/of: mijn blogje, maar in het kort:
Konijn, slakken, parelgort, peterselie.
Heilbot, radicchio, coquille, zuurkool, kropsla.
Ree, jus, kastanje, kastanjepuree, boerenkool
Kaas. (toetje vergeet ik liever en is ook niet afgerekend
) Impressie
Leuk, gezellig restaurantje in de hippe Hofbogen onder het Hofpleinviaduct. Veel ruimte tussen de tafeltjes, mooi, hoog boogplafond. Moderne gerechten, relaxte bediening. Straks in de zomer vast een fijn terras.
Kosten
40 euro voor 4 gangenmenu met vlees/vis of 35 euro voor 4 gangenmenu zonder vlees/vis.
Bijpassende wijnen voor rond de 6 euro per glas.
Cijfer
9,2
En ik vond juist het kaasplankje leuk en origineel opgemaaktquote:
Ziet er allemaal prima uit! Behalve dan het kaasplankje, wat een rommeltje.
Smaken verschillen.RobinOok, je schrijft over de citroencreme dat die bitter-zuur was en ik moest direct aan de citroenen denken die ik van de markt heb gehaald deze week. Die waren ook bijzonder bitter en ik kan me niet herinneren ooit zulke bittere citroenen te hebben gegeten. Misschien had de kok daar dezelfde scheepslading
Het ziet er verder echt geweldig uit, mooie aanwinst voor Rotterdam!Wij slaan tegenwoordig vaak de kaas en het dessert over, maar dit kaasplankje vond ik erg de moeite waard hoor.quote:
Ziet er allemaal prima uit! Behalve dan het kaasplankje, wat een rommeltje.
En vond het er ook niet verkeerd uit zien. Vond het tussen- en hoofdgerecht er wel een beetje lomp en zelfs onsmakelijk uitzien. Maar ook dat maakt me feitelijk niet uit, omdat het gewoon superlekker was en de smaken wel heel mooi combineerden.
[ Bericht 5% gewijzigd door RobinOok op 06-01-2013 15:13:53 ]
http://www.volkskrant.nl/(...)dig-mee-omgaat.dhtml
Zonde.quote:Op zondag 6 januari 2013 16:00 schreef golfer het volgende:
In ieder geval een betere aanwinst voor R'dam dan het restaurant waar Volkskranttrecensist Mac van Dinther afgelopen zaterdag over berichtte:
http://www.volkskrant.nl/(...)dig-mee-omgaat.dhtml
Had daar toch wel positieve verwachtingen van, maar na dit te hebben gelezen weet ik niet of ik er wel naartoe hoef...Ja, misschien waren het ook geen gewone citroenen, dat dacht ik later ook. Je hebt van die varianten met dikke schil, volgens mij maken ze daar ook sukade van. Of bergamot, ook zoiets. En dat ze daar iets mee hebben gedaan? En de suiker zijn vergeten? Ik weet het niet, maar kan me echt niet voorstellen dat iemand dit lekker zou vinden.quote:
RobinOok, je schrijft over de citroencreme dat die bitter-zuur was en ik moest direct aan de citroenen denken die ik van de markt heb gehaald deze week. Die waren ook bijzonder bitter en ik kan me niet herinneren ooit zulke bittere citroenen te hebben gegeten. Misschien had de kok daar dezelfde scheepslading
Gelukkig was de rest dus meer dan de moeite waard, dus ik neem zo'n misser voor lief. Altijd nog liever dan suf vanille-ijs met chocoladesaus of zo.
Ik kan me wel vinden in zijn verhaal. Wij hebben er twee keer gegeten en ik was er ook niet zo van onder de indruk. Het idee is inderdaad leuk, maar de uitvoering is ruk. Het eten is er liefdeloos, dat is wat ik uiteindelijk bedacht heb. Gewoon niet erg de moeite waard en dan kun je inderdaad veel en veel beter ergens anders eten voor dat geld.quote:
In ieder geval een betere aanwinst voor R'dam dan het restaurant waar Volkskranttrecensist Mac van Dinther afgelopen zaterdag over berichtte:
http://www.volkskrant.nl/(...)dig-mee-omgaat.dhtml
Maar goed, ik heb ze nog niet opgegeven. Het kan nog best goedkomen. :-)
quote:
[ link | afbeelding ]
Restaurant
Restaurant De Jong
Waar
Raampoortstraat 38
3032AH Rotterdam
Wanneer
Afgelopen vrijdag
Wat at je
Zie foto en/of: mijn blogje, maar in het kort:
Konijn, slakken, parelgort, peterselie.
Heilbot, radicchio, coquille, zuurkool, kropsla.
Ree, jus, kastanje, kastanjepuree, boerenkool
Kaas. (toetje vergeet ik liever en is ook niet afgerekend
Impressie
Leuk, gezellig restaurantje in de hippe Hofbogen onder het Hofpleinviaduct. Veel ruimte tussen de tafeltjes, mooi, hoog boogplafond. Moderne gerechten, relaxte bediening. Straks in de zomer vast een fijn terras.
Kosten
40 euro voor 4 gangenmenu met vlees/vis of 35 euro voor 4 gangenmenu zonder vlees/vis.
Bijpassende wijnen voor rond de 6 euro per glas.
Cijfer
9,2
Wat een mooie foto's
Ik zit steeds vaker te denken dat ik toch echt eens moet leren om in schemerlicht te fotograferen, want zo met de flits, dat wordt nooit wat. Bovendien blijft het altijd een beetje genant om zo te flitsen in een restaurant....
Maar nogmaals, toch heel erg bedankt voor je compliment.
klein statiefje? Bij de aldi hebben ze regelmatig een imitatie gorillapod in de aanbieding, heb ik in de auto liggen voor mijn videocameraquote:
Wat lief dat je dat zegt, maar de foto's zijn juist helemaal niet zo mooi. Vandaar dat ik ze zo bij elkaar in een collage plak, dan valt het minder op. ;-)
Ik zit steeds vaker te denken dat ik toch echt eens moet leren om in schemerlicht te fotograferen, want zo met de flits, dat wordt nooit wat. Bovendien blijft het altijd een beetje genant om zo te flitsen in een restaurant....
Maar nogmaals, toch heel erg bedankt voor je compliment.
Restaurant
Restaurant Op de Tuin
Waar
Karel du Jardinstraat 47, Amsterdam (de Pijp)
Wanneer
3 januari
Wat at je
Ik had zelf het vegetarisch menu.
Voor: Rösti van aardpeer met koningsboleten, ricotta, gegrilde courgette en truffelmayonaise.
Hoofd: Roulade van Beemsterkaas en Emmentaler met groene asperges, schorseneren en dragonsaus
Na: Kantanje-chocoladeterrine met lapsang Souchoungthee en whisky-steranijssiroop
De meeste tafelgenoten kozen voor het onderstaande wildmenu.
Voor: Rilette van gans met crostini van rozijnenbrood, atjar van rode kool en specerijen-balsamicosiroop
Hoofd: Hertenbiefstuk met vlierbessensaus en tarte tatin van gecaramelliseerde witlof
Na: Mandarijnenparfait met glühweinsiroop.
Impressie
Helemaal vol op een doordeweekse avond in een leuke ambiance. Vriendelijke bediening, originele, lekkere gerechten.
Kosten
265 euro voor 7 personen.
Cijfer
9,5
[ Bericht 4% gewijzigd door rhubarb op 06-01-2013 20:48:28 ]
Ik ben nooit zo tevreden over onze foto's. Enkelen zijn dan wel ok, maar het blijft lastig.quote:
Wat lief dat je dat zegt, maar de foto's zijn juist helemaal niet zo mooi. Vandaar dat ik ze zo bij elkaar in een collage plak, dan valt het minder op. ;-)
Ik zit steeds vaker te denken dat ik toch echt eens moet leren om in schemerlicht te fotograferen, want zo met de flits, dat wordt nooit wat. Bovendien blijft het altijd een beetje genant om zo te flitsen in een restaurant....
Maar nogmaals, toch heel erg bedankt voor je compliment.
Ook omdat ik ook liever niet wil flitsen..
Dat ziet er voor een vegetarisch menu goed uit zeg!quote:
Restaurant
Restaurant Op de Tuin
Waar
Karel du Jardinstraat 47, Amsterdam (de Pijp)
Wanneer
3 januari
Wat at je
Ik had zelf het vegetarisch menu.
Voor: Rösti van aardpeer met koningsboleten, ricotta, gegrilde courgette en truffelmayonaise.
Hoofd: Roulade van Beemsterkaas en Emmentaler met groene asperges, schorseneren en dragonsaus
Na: Kantanje-chocoladeterrine met lapsang Souchoungthee en whisky-steranijssiroop
De meeste tafelgenoten kozen voor het onderstaande wildmenu.
Voor: Rilette van gans met crostini van rozijnenbrood, atjar van rode kool en specerijen-balsamicosiroop
Hoofd: Hertenbiefstuk met vlierbessensaus en tarte tatin van gecaramelliseerde witlof
Na: Mandarijnenparfait met glühweinsiroop.
Impressie
Helemaal vol op een doordeweekse avond in een leuke ambiance. Vriendelijke bediening, originele, lekkere gerechten.
Kosten
265 euro voor 7 personen.
Cijfer
9,5
HanTing
Waar:
Prinsestraat 33 Den Haag
Wanneer:
9 januari
Wat at je:
Chinese Kruiden Menu (5 gangen)
Amuse 1
Meringue van biet, soort kroepoek van vis en koekje met sesam? (Geen foto)
Amuse 2
Gemarineerde rauwe Zalm
Black Angus
Rauw – Spinazie – zeekwal – kamperfoelie – gedroogde chrysanten – mosselen
Zeebaars
Morilles – gedroogde mandarijnschil – zwarte oogbonen – walnoten – astragalus
Tongschar
Chinese bieslook – garnalen – coix zaad – cherokee roos – Chinese wortelknol
Lamsfilet
Rug filet- knoflook – Chinees zeewier – wortel – dogbane leaf – solomonszegel
Peer
Sorbet – peer – miserable – Chinese gele suiker – zilveroortjes – fritillaria
Afgesloten met Chinese thee en friandise.
Impressie:
Bij binnenkomst valt meteen op dat het interieur met zorg is ingericht.
Het restaurant bestaat uit eigenlijk 3 delen gescheiden door mooie houten scheidingspanelen met houtsnijwerk. Overal in het restaurant zijn Aziatisch elementen aangebracht zoals lampionnen en houtsnijwerk.
Het ontvangst was zeer hartelijk en ons werd bij binnenkomst een leuke cocktail met o.a. bubbelwijn en vlierbessen aangeboden. Zeer goede binnenkomer.
Mijn tafelgenoot en ik kozen voor het 5 gangen Chinese Kruiden Menu.
Hierbij wilde ik graag een wijnarrangement nuttigen, echter omdat dit menu bestaat uit "gezondheidsbevorderende" ingrediënten maakt alcohol hier geen deel van uit.
Dit werd door de sommelier zeer netjes opgelost door toch een aantal aansluitende wijnen uit te zoeken bij een aantal gerechten, chapeau hiervoor!
Over het eten ben ik in het algemeen zeer tevreden.
Aangezien wij er vroeg op de avond waren en het rustig was, lag het tempo van gerechten serveren hoog. Voor ons geen probleem aangezien we niet uren wilde tafelen.
Al de gerechten en individuele ingrediënten onthouden is voor mij geen doen.
Wat er voor mij bovenuit stak waren de Tongschar met schuim van garnalen en de Lamsfilet in combinatie met de zwartebonensaus en zeewier.
Als ik dan toch een aantal minputen of missers zou moeten noemen dan zijn het een paar kleine.
Het lamsfilet gerecht werd geserveerd met Pesto, en als iets niet Frans of Chinees...
Deze heb ik dan ook netjes ter zijde geschoven.
Ook vond ik men toch te voorzichtig met de Chinese ingrediënten, het had net wat meer in balans moeten zijn, nu was de verhouding Frans/Chinees meer 80/20.
Zou ik HanTing aanbevelen of nog een bezoek brengen? Volmondig; Ja!
Kosten
Menu ¤65 p.p totaal ¤168,50
Cijfer
8
[ Bericht 0% gewijzigd door Strychnos op 23-01-2013 14:52:12 ]
Daar ga ik zaterdag eten ter ere van onze 7-jarige trouwdag!quote:
Restaurant:
HanTing
Waar:
Prinsestraat 33 Den Haag
Wanneer:
9 januari
Wat at je:
Chinese Kruiden Menu (5 gangen)
Amuse 1
Meringue van biet, soort kroepoek van vis en koekje met sesam? (Geen foto)
Amuse 2
Gemarineerde rauwe Zalm
[ afbeelding ]
Black Angus
Rauw – Spinazie – zeekwal – kamperfoelie – gedroogde chrysanten – mosselen
[ afbeelding ]
Zeebaars
Morilles – gedroogde mandarijnschil – zwarte oogbonen – walnoten – astragalus
[ afbeelding ]
Tongschar
Chinese bieslook – garnalen – coix zaad – cherokee roos – Chinese wortelknol
[ afbeelding ]
Lamsfilet
Rug filet- knoflook – Chinees zeewier – wortel – dogbane leaf – solomonszegel
[ afbeelding ]
Peer
Sorbet – peer – miserable – Chinese gele suiker – zilveroortjes – fritillaria
[ afbeelding ]
Afgesloten met Chinese thee en friandise.
Impressie:
Bij binnenkomst valt meteen op dat het interieur met zorg is ingericht.
Het restaurant bestaat uit eigenlijk 3 delen gescheiden door mooie houten scheidingspanelen met houtsnijwerk. Overal in het restaurant zijn Aziatisch elementen aangebracht zoals lampionnen en houtsnijwerk.
Het ontvangst was zeer hartelijk en ons werd bij binnenkomst een leuke cocktail met o.a. bubbelwijn en vlierbessen aangeboden. Zeer goede binnenkomer.
Mijn tafelgenoot en ik kozen voor het 5 gangen Chinese Kruiden Menu.
Hierbij wilde ik graag een wijnarrangement nuttigen, echter omdat dit menu bestaat uit "gezondheidsbevorderende" ingrediënten maakt alcohol hier geen deel van uit.
Dit werd door de sommelier zeer netjes opgelost door toch een aantal aansluitende wijnen uit te zoeken bij een aantal gerechten, chapeau hiervoor!
Over het eten ben ik in het algemeen zeer tevreden.
Aangezien wij er vroeg op de avond waren en het rustig was, lag het tempo van gerechten serveren hoog. Voor ons geen probleem aangezien we niet uren wilde tafelen.
Al de gerechten en individuele ingrediënten onthouden is voor mij geen doen.
Wat er voor mij bovenuit stak waren de Tongschar met schuim van garnalen en de Lamsfilet in combinatie met de zwartebonensaus en zeewier.
Als ik dan toch een aantal minputen of missers zou moeten noemen dan zijn het een paar kleine.
Het lamsfilet gerecht werd geserveerd met Pesto, en als iets niet Frans of Chinees...
Deze heb ik dan ook netjes ter zijde geschoven.
Ook vond ik men toch te voorzichtig met de Chinese ingrediënten, het had net wat meer in balans moeten zijn, nu was de verhouding Frans/Chinees meer 80/20.
Zou ik HanTing aanbevelen of nog een bezoek brengen? Volmondig; Ja!
Kosten
Menu ¤65 p.p totaal ¤168,50
Cijfer
8
Mooie impressie van wat ik kan verwachten, top!
Het lamsfilet gerecht werd geserveerd met Pesto, en als iets niet Frans of Chinees...
Deze heb ik dan ook netjes ter zijde geschoven.
Ik woon hier in China, en we hebben wel zeker Pesto, of iets wat daar op lijkt, gehakte olijven met andere ingredienten wordt hier regelmatig gegeten, mensen gebruiken het zoals wij pesto gebruiken om een gerecht meer smaak te geven.
In een traditionele pesto zitten geen olijven, dit was dus basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook en parmezaan.quote:
Als ik dan toch een aantal minputen of missers zou moeten noemen dan zijn het een paar kleine.
Het lamsfilet gerecht werd geserveerd met Pesto, en als iets niet Frans of Chinees...
Deze heb ik dan ook netjes ter zijde geschoven.
Ik woon hier in China, en we hebben wel zeker Pesto, of iets wat daar op lijkt, gehakte olijven met andere ingredienten wordt hier regelmatig gegeten, mensen gebruiken het zoals wij pesto gebruiken om een gerecht meer smaak te geven.
Hoe dan ook ik associeer het niet met de Aziatische keuken en vond het misplaatst in het gerecht.
Fusion is sowieso moeilijk en schiet meestal zijn doel voorbij, het ziet er wel mooi verzorgd uit, mooie foto's ook.quote:
[..]
In een traditionele pesto zitten geen olijven, dit was dus basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook en parmezaan.
Hoe dan ook ik associeer het niet met de Aziatische keuken en vond het misplaatst in het gerecht.
Maar schoof je het opzij omdat je het ook niet lekker vond of alleen omdat je het niet vond passen in de Aziatische keuken?quote:
[..]
In een traditionele pesto zitten geen olijven, dit was dus basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook en parmezaan.
Hoe dan ook ik associeer het niet met de Aziatische keuken en vond het misplaatst in het gerecht.
Wij vonden de pesto gewoon net iets teveel van het goede, daarboven op lag ook nog een soort wakame salade.quote:
[..]
Maar schoof je het opzij omdat je het ook niet lekker vond of alleen omdat je het niet vond passen in de Aziatische keuken?
Het drukte de andere ingrediënten op het bord weg.
De pesto was voor de rest prima te eten overigens.
Gelukkig geldt dit nu nog voor New York!
quote:Op zaterdag 26 januari 2013 21:45 schreef YskaFredriksson het volgende:
http://www.telegraaf.nl/b(...)n_foto_s_eten__.html
Gelukkig geldt dit nu nog voor New York!
ja beetje jammer he! Maar ik zie jullie er ook niet voor aan dat je op je stoel gaat staan om een foto te maken!quote:
5 minuten lopen vanaf Amsterdam CS, verscholen in een zijstraatje. Pand uit 1555, prima cocktails en een chef die van moleculair koken houdt. Staat terecht gedeeld eerste op iens.nl
Aanrader
Ohja, er staat ook nog een marmercake in de oven gaar te worden
quote:
Net een stokbrood Kaas/ui met ham wegegwerkt en nu een glas cassis.
Ohja, er staat ook nog een marmercake in de oven gaar te worden
quote:
Net een stokbrood Kaas/ui met ham wegegwerkt en nu een glas cassis.
Ohja, er staat ook nog een marmercake in de oven gaar te worden
quote:
om even kort door de bocht te gaan, damn wat was dat goed
. nette zaak, professioneel personeel dat gastvrijheid tot een kunst verheft. heerlijk gegeten. bij binnenkomst kregen we wat olijven en een broodje met een pittige paprikapate.vooraf sint jacobs schelpen met een pompoenmoesje, hoofdgerecht was hertenbiefstuk met aardappelflan en uitjes en paddestoelen in balsamico
. als toetje carrotcake met kokosijs. het toetje was vrij basic, maar wel vers en lekker. de rest van de gangen waren werkelijk uitmuntend . al met al heerlijk gegeten en met zn tweeën, en incl wijn, water en koffie nog onder de honderd euro gebleven ook!
9/10 in zn prijscategorie, aanradertje
enige twee nadelen vonden wij de akoestiek van het pand (het galmt een beetje lijkt het) en de koffie die van een soort koffiepads werd gemaakt.
maar los daarvan, het eten is er geweldig
Vooraf had ik carpaccio. Lekker mals vlees, rucola, pijnboompitjes, truffelmayo, parmezaan. Gewoon goede carpaccio.
Als hoofd kipsaté. Zeer royaal; veel kip in satésaus, geserveerd in een steelpannetje, samen met rijst, atjar, grote stukken kroepoek en een grote puntzak frites.
Echt heerlijk, en veel. Vond het zonde om dingen te laten staan dus heb bijna alles opgegeten, maar ik heb wel wat atjar laten liggen, dat vond ik eerlijk gezegd ook niet heel bijzonder.
We zaten echt stampvol na afloop maar besloten toch voor een dessert te gaan. Dan wel iets lichts. Het werd ananascarpaccio: zeer dun gesneden ananas met munt, wat bosbessen en een bolletje heerlijk kokosijs. Verrassend en lekker fris.
Echt een zeer geslaagde tent. Zeer ruim, strak maar toch sfeervol, zeer netjes personeel en ruime porties voor een goede prijs (we waren met z'n tweeën 80 euro kwijt, allebei voor, hoofd en na, en drankjes).
Werck heeft een 9+ van Johannes van Dam gekregen, mooi cijfer en ik begrijp wel waarom.
Bij Umami op de Binnenrotte in Rotterdam :
Wanneer?
Afgelopen zaterdagmiddag
Wat at je?
Garnalen met allerlei garnituur, ossenhaas in zoetkleverige saus, flinke zeewiersalade, gestoofde paddestoelen + andere groenten, brood met knoflook- en steranijsolie, gebakken noedels. Dit alles volgens het shared dining-principe, dus een tafel vol bordjes.
Kosten?
Bizar weinig. EUR 16,90 voor twéé personen!
(Er kwam nog groene thee en een biertje bij onze lunch platter, geen idee wat de drankjes kostten. )Impressie?
Waanzinnig! Alle gerechtjes waren uitstekend op smaak en elk bord was zorgvuldig en fraai opgemaakt. En dat voor zo weinig geld! Het was qua hoeveelheid ook echt wel ruim genoeg.
We kwamen in het restaurant terecht na een tamelijk lovende recensie in de Volkskrant en er is geen woord van gelogen: mooie inrichting, supervriendelijk personeel (on-Nederlands joviaal!
) en ik heb eigenlijk nog nooit zo lekker buiten de deur gegeten voor zó weinig geld. De kleine lunchkaart was al verrukkelijk, en ik vermoed dat we zeer rap een keer 's avonds terug zullen gaan voor een uitgebreider diner (zeven gerechten per persoon, voor EUR 19,95
)Cijfer?
10
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 29-01-2013 18:28:00 ]
Ik ga daar ook eens heen nuquote:
Waar?
Bij Umami op de Binnenrotte in Rotterdam :
[ afbeelding ]
Wanneer?
Afgelopen zaterdagmiddag
Wat at je?
Garnalen met allerlei garnituur, ossenhaas in zoetkleverige saus, flinke zeewiersalade, gestoofde paddestoelen + andere groenten, brood met knoflook- en steranijsolie, gebakken noedels. Dit alles volgens het shared dining-principe, dus een tafel vol bordjes.
Kosten?
Bizar weinig. EUR 16,90 voor twéé personen!
Impressie?
Waanzinnig! Alle gerechtjes waren uitstekend op smaak en elk bord was zorgvuldig en fraai opgemaakt. En dat voor zo weinig geld! Het was qua hoeveelheid ook echt wel ruim genoeg.
We kwamen in het restaurant terecht na een tamelijk lovende recensie in de Volkskrant en er is geen woord van gelogen: mooie inrichting, supervriendelijk personeel (on-Nederlands joviaal!
De kleine lunchkaart was al verrukkelijk, en ik vermoed dat we zeer rap een keer 's avonds terug zullen gaan voor een uitgebreider diner (zeven gerechten per persoon, voor EUR 19,95
Cijfer?
10
Klinkt goed zeg!Dat dacht ik dus ook precies zo, tót aan het stukje in de Volkskrant. Ik las dat toevallig online, en de volgende dag ben ik meteen naar de Binnenrotte gehold!quote:
Ben er al vaak langsgelopen, maar twijfelde nog, dacht dat het snackbar-achtig zou zijn.
In Utrecht zit dit ook, op de Oude Gracht tegenover 't Rembrandt. Goed eten, en omdat er zoveel besteld mag worden per persoon kun je veel verschillende dingen proberen.quote:
Waar?
Bij Umami op de Binnenrotte in Rotterdam :
[ afbeelding ]
Wanneer?
Afgelopen zaterdagmiddag
Wat at je?
Garnalen met allerlei garnituur, ossenhaas in zoetkleverige saus, flinke zeewiersalade, gestoofde paddestoelen + andere groenten, brood met knoflook- en steranijsolie, gebakken noedels. Dit alles volgens het shared dining-principe, dus een tafel vol bordjes.
Kosten?
Bizar weinig. EUR 16,90 voor twéé personen!
Impressie?
Waanzinnig! Alle gerechtjes waren uitstekend op smaak en elk bord was zorgvuldig en fraai opgemaakt. En dat voor zo weinig geld! Het was qua hoeveelheid ook echt wel ruim genoeg.
We kwamen in het restaurant terecht na een tamelijk lovende recensie in de Volkskrant en er is geen woord van gelogen: mooie inrichting, supervriendelijk personeel (on-Nederlands joviaal!
De kleine lunchkaart was al verrukkelijk, en ik vermoed dat we zeer rap een keer 's avonds terug zullen gaan voor een uitgebreider diner (zeven gerechten per persoon, voor EUR 19,95
Cijfer?
10
Belachelijk veel voor weinig geld inderdaad, ik denk telkens als ik er eet dat ik het concept verkeerd begrijp, maar het is gewoon veel en niet duur.
En dat terwijl dat niet ten koste van de kwaliteit gaat, het zijn geen sterrenwaardige schotels uiteraard maar zeker wel lekker.
Wat gezelligheid betreft laat het wel te wensen over ja, aan het plaatje van de Rotterdamse versie te zien is dat overal hetzelfde bij Umami.
En terecht. Dieren en kinderen horen niet in een restaurant.quote:
Sinds we een pup hebben gaan we niet meer uit eten...
Komt wel weer tegen de tijd dat jullie hem alleen thuis kunnen laten.quote:
Sinds we een pup hebben gaan we niet meer uit eten...
Sinds mijn vrienden alleen naar all you can eat rotzooi willen ga ik niet meer uit eten....
Ik heb hem nu al zover dat ie op een kleedje of jas gaat liggen, stil is en er pas afkomt als hij toestemming krijgt.quote:
[..]
En terecht. Dieren en kinderen horen niet in een restaurant.
Bedelen doet ie ook niet.
Van Matroos hond heb je minder last dan van kinderen.
Toch zal ik hem niet meenemen in een restaurant, want ben het principieel met je eens. Mee de kroeg in, ja, en terrasje en daar eten, ja.
Oh zeker, en thuis eten we sowieso beter dan in de meeste restaurants. Gingen toen we nog niet samenwoonden eten omdat we dan bij konden praten en geen gedoe hadden met koken enzo.quote:
[..]
Komt wel weer tegen de tijd dat jullie hem alleen thuis kunnen laten.
Ga eens lekker in je eentje naar een echt goed restaurant en laat je helemaal verwennen.quote:Sinds mijn vrienden alleen naar all you can eat rotzooi willen ga ik niet meer uit eten....
Vind ik op een of andere manier toch nog een best grote stap. In mijn eentje in een restaurant gaan zitten. Zie eigenlijk nooit iemand in zijn eentje in een restaurant zitten. Of het moet in een snackbar zijnquote:
[..]
Ga eens lekker in je eentje naar een echt goed restaurant en laat je helemaal verwennen.
Als ik zakelijk onderweg ben zit ik vrijwel altijd in mijn eentje te eten. Lekker met een krant erbij.quote:
[..]
Vind ik op een of andere manier toch nog een best grote stap. In mijn eentje in een restaurant gaan zitten. Zie eigenlijk nooit iemand in zijn eentje in een restaurant zitten. Of het moet in een snackbar zijn
Toch maar eens over nadenkenquote:
[..]
Als ik zakelijk onderweg ben zit ik vrijwel altijd in mijn eentje te eten. Lekker met een krant erbij.
ja en? jij gaat toch uit eten om eens lekker te genieten. worst wat een ander er van vind.quote:
[..]
Vind ik op een of andere manier toch nog een best grote stap. In mijn eentje in een restaurant gaan zitten. Zie eigenlijk nooit iemand in zijn eentje in een restaurant zitten. Of het moet in een snackbar zijn
ik vind het wel leuk om tussen de gangen door te zien wat andere mensen doen.
ik heb het ook wel eens gedaan, m'n kindle meegenomen. Schijt aan wat mensen denken hoor.quote:
Ik heb het wel eens gedaan; alleen uit eten. Mensen kijken een beetje raar naar je.
Zakelijk doe ik dat ook wel regelmatig, maar om op een vrijdag of zaterdag alleen te genieten van een culinair diner zie ik mijzelf ook niet zo snel doen..quote:
Ik heb het wel eens gedaan; alleen uit eten. Mensen kijken een beetje raar naar je.
Ik zie nu pas dat er 'Kindle' staat, ik dacht 'kindje'.quote:
[..]
ik heb het ook wel eens gedaan, m'n kindle meegenomen. Schijt aan wat mensen denken hoor.
Toch raar dat mensen moeten komen melden dat ze het stoer vinden dat je in je eentje zit....quote:
Ik ook een paar keer. Mensen keken me aan en kwamen zeggen dat ze het stoer vonden en dat ze t raar vonden dat ik alleen was (slijmalert)
Ja ik moest vroeger eten tussen 2 dingen door in en eerst naar huis gaan had geen zin dus na 30 broodjes wilde ik ook eens iets anders. Niets raars aan vind ik zelf.quote:
[..]
Toch raar dat mensen moeten komen melden dat ze het stoer vinden dat je in je eentje zit....
Dat gestaar hoeft van mij niet. Dan pas ga je je wel ongemakkelijk voelen.
Het was een fantastische ervaring! Mooi ingericht, niet té formeel en niet te stijf personeel. Personeel was - zoals je van zo'n restaurant wel mag verwachten - attent.
En dan het eten. We kozen voor het viergangenmenu met bijpassend wijnarrangement, maar door de vele amuses lijken dat er snel meer. Elke gerecht weer fantastische smaakcombinaties!
Gelukkig hebben we de foto's nog....
Borrelhapje 1. Speciaal tempuratomaatje met wasabi.
Borrelhapje 2: five spices kroepoek met artisjok butterscotch schuim.
Borrelhapje 3: broodje bapao met zuurkool en rookworst.
Amuse 1: Waldorfsalade maar dan net ff anders.
Amuse 2: Vitello tonnato en een kokkel en een mossel op Mexicaanse wijze.
Voorgerecht: hamachi met avocado, oester, komkommer, citrus, vinaigrette met mosterdzaad en cumbava olie.
Tussengerecht: kabeljauw met schuim van Genneper kaas en witlof. (foto doet het gerecht niet volledig recht)
Hoofdgerecht: entrecôte...
Tussengerecht: kaaskroketje
Nagerecht: kaasplankje! Zekerheidje bij ons als we gaan uit eten
.
Erg lekkere dingen bij de koffie
De wijnen pasten heel goed de gerechten. De rode wijn bij het hoofdgerecht was ontzettend lekker
. Helaas lieten ze de fles niet staan, dus ik weet niet méér dan dat ie uit 1999 kwam .De Rothschild wijnen hebben we ff overgeslagen
Al met al een heel bijzondere ervaring!
Wat is die langwerpige bruine balk, die met het mes erop?quote:
[ afbeelding ]
Erg lekkere dingen bij de koffie
Wat gebeurt hier precies in dat pannetje?
Caramel met daarnaast een beetje zout. Erg lekkere combinatiequote:
[..]
Wat is die langwerpige bruine balk, die met het mes erop?
.'Standaard' viergangenmenu. Kost 75 euro per persoon en 39 euro voor bijpassend wijnarragement.quote:
Welk menu was dat, en wat was je kwijt?
Daar gebeurde niet zo heel veel. Waren twee kleine hapjes die op een plastic folie lagen waardoor ze lijken te zweven.quote:
[ afbeelding ]
Wat gebeurt hier precies in dat pannetje?
eerst een garnalen coktail toen de sate
en nog een koffie
.
Ah, nu snap ik het! Ik dacht al: ze lijken te zweven, maar dat kan natuurlijk niet. Opzet door restaurant geslaagdquote:
Daar gebeurde niet zo heel veel. Waren twee kleine hapjes die op een plastic folie lagen waardoor ze lijken te zweven.
wow...quote:
Gisteren bij De Treeswijkhoeve** in Waalre geweest. Eerste keer in een sterrenrestaurant voor mij. Wat een culinair genot!
Het was een fantastische ervaring! Mooi ingericht, niet té formeel en niet te stijf personeel. Personeel was - zoals je van zo'n restaurant wel mag verwachten - attent.
En dan het eten. We kozen voor het viergangenmenu met bijpassend wijnarrangement, maar door de vele amuses lijken dat er snel meer. Elke gerecht weer fantastische smaakcombinaties!
Gelukkig hebben we de foto's nog....
[ afbeelding ]
Borrelhapje 1. Speciaal tempuratomaatje met wasabi.
[ afbeelding ]
Borrelhapje 2: five spices kroepoek met artisjok butterscotch schuim.
[ afbeelding ]
Borrelhapje 3: broodje bapao met zuurkool en rookworst.
[ afbeelding ]
Amuse 1: Waldorfsalade maar dan net ff anders.
[ afbeelding ]
Amuse 2: Vitello tonnato en een kokkel en een mossel op Mexicaanse wijze.
[ afbeelding ]
Voorgerecht: hamachi met avocado, oester, komkommer, citrus, vinaigrette met mosterdzaad en cumbava olie.
Tussengerecht: kabeljauw met schuim van Genneper kaas en witlof. (foto doet het gerecht niet volledig recht)
[ afbeelding ]
Hoofdgerecht: entrecôte...
[ afbeelding ]
Tussengerecht: kaaskroketje
[ afbeelding ]
Nagerecht: kaasplankje! Zekerheidje bij ons als we gaan uit eten
[ afbeelding ]
Erg lekkere dingen bij de koffie
De wijnen pasten heel goed de gerechten. De rode wijn bij het hoofdgerecht was ontzettend lekker
De Rothschild wijnen hebben we ff overgeslagen
[ afbeelding ]
Al met al een heel bijzondere ervaring!
Dat is een heel nette prijs voor wat ik daar geserveerd zie worden.quote:Op zaterdag 23 februari 2013 18:53 schreef Roel_Jewel het volgende:
[..]
'Standaard' viergangenmenu. Kost 75 euro per persoon en 39 euro voor bijpassend wijnarragement.
Gelukkig hebben we de foto's nog niet.quote:
net in een eetcafetje gegeten
eerst een garnalen coktail toen de sate
en nog een koffie
.
Amuses en friandises horen bij een menu en daar behoor je niet extra voor bij te betalen (zit al gecalculeerd in de totaal menu-prijs).quote:
Horen lekkernijen bij de koffie wat jullie betreft standaard bij de prijs van de koffie of het menu net zoals je voor amuses niks extra's betaalt of kom je deze ook nog wel eens op de rekening tegen? Ik ben altijd wat terughoudend in het kiezen van bijvoorbeeld bonbons omdat het niet altijd duidelijk is. Evenzo voor het eigen plankje met lekkernijen dat op de foto's van Treeswijkhoeve staat. Aanraken is betalen of is dat een extraatje van het het huis?
Ik zou het niet acceptabel vinden om dat terug te vinden op de rekening; je krijgt het immers zonder dat je erom vraagt.Net zo stom als dat je voor mayo apart moet betalen.
Of voor rijst bij de Chinees. Uitzondering is de Restaurantweek. Daar heb ik er altijd apart voor moeten betalen. Maar het wordt dan wel elke keer netjes gevraagd. Voor de friandises dan. Amuses zijn ook daar inbegrepen.quote:
Dat hoort in de prijs te zitten.
Net zo stom als dat je voor mayo apart moet betalen.
Ik heb ook weleens koffie besteld en de tafelgenoot niet. Ene restaurant krijg je dan een portie voor 1 persoon, andere restaurant maakte er 2 porties van. Anders was het zo zielig voor meneer
Volgens mij is het dus net zoals aperitief hapjes bij het aperitief horen. Als ik geen aperitief heb besteld, heb ik ze ook nog nooit gekregen. Amuses horen bij het menu.
Zit er trouwens heerlijk uit daar in Waalre!
Haha, voor zo'n bedrag had ik ze toch mooi in een doosje laten stoppen en meegenomen.quote:
Ik heb eens 2x ¤12,75 teruggevonden op mijn rekening in een sterrenzaak voor 2 normale dubbele espresso's met zoetigheden plateau. Omdat ik niet exact op de hoogte was en ben van de normale gang van zaken in dat soort restaurants heb ik zonder onvertogen woord afgerekend. Had achteraf wel spijt dat ik voor dat geld slechts 2 bonbons op had en de rest had laten staan
Maar er blijven bij mij nooit over, ik ben echt een chocolade- en zoetighedenmonster. Wanneer: 01-03-2013
Wat:
Afgaande op de over het algemeen goede beoordelingen op Iens en met gebruikmaking van onze Dinerjaarkaart (25% korting) met redelijk hoge verwachtingen naar deze voor ons nieuwe restaurant getogen. Restaurant Arcimboldo heeft tot doelstelling een eerlijke en gezonde keuken te presenteren. Waar ze kunnen, werken ze zoveel mogelijk met biologische producten.
We worden in deze, qua inrichting wat kille, aan een kantine lijkende zaak, ontvangen door de enige persoon in de bediening. Een nauwelijks Nederlands sprekende wat verlegen en stille, houterige man, die zwijgend onze jassen aanneemt en vervolgens ons ook zwijgend de menukaart overhandigd.
Na bestudering van de erg beperkte kaart besluiten we in eerste instantie alleen voor een voor- en hoofdgerecht te gaan en dan later te beslissen of we ook nog een dessert willen nemen.
Voorgerechten:
Bluezz besluit te gaan voor Gegrilde Roodlof met Gorgonzola.
Goed gegrild, maar de bittere uiteinden van de roodlof zaten er nog aan, dat was jammer.
Ik had gekozen voor carpaccio van zwaardvis.
4 plakjes platgeslagen zwaardvis besprenkeld met olie en balsamico, een paar lekkere olijven en helaas fantasieloos vergezeld door de eeuwige hoop rucola.
Hoofdgerecht:
B. nam de parelhoen en ik wilde de forelfilet. Na enige tijd wachten kwamen er 2 borden uit de keuken met compleet verkeerde gerechten (polenta en nog iets anders). Teruggestuurd met de mededeling dat wij dat niet besteld hadden. Het taalprobleem met de man in de bediening had dus ook in de communicatie met de keuken voor problemen gezorgd...
Uiteindelijk na weer wat wachttijd kwam dan toch voor Bluezz haar parelhoen met een saus van granaatappel en blauwe bes.
Volgens B. een tranig ruikende ouwe taaie kip met teveel vlieguren.
Voor mij kwam vervolgens de in salieboter op de huid gebakken forelfilet.
Weer fantasielood vergezeld door exact hetzelfde garnituur als Bluezz had gekregen: 2 stukjes aardappel, een gegrild plakje courgette, een gegrild plakje aubergine, een gegrild stukje rode paprika en een vrijwel nog rauwe ( en dus niet snijdbare) waspeen.
De forelfilet was op zich goed gebakken en de salie en salieboter smaakvol. Alleen verwacht je niet als je een filet besteld om bijna elke hap een mond vol graten te hebben.
Als biologisch inhoudt dat het allemaal van matige en bedenkelijke kwaliteit is dan hoeft dat van ons nooit meer.
Voor ons genoeg redenen om ons niet verder aan een dessert te wagen en de espresso en limoncello lekker zelf thuis te nuttigen.
Uiteindelijk waren we inclusief elk 2 glaasjes witte huiswijn (Suave) met de 25 % korting toch nog 50 euro kwijt.
Prijs-kwaliteit: hooguit een 5.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 02-03-2013 01:04:06 (typo) ]
Zonde en jammer..quote:
Waar: Ristorante Arcimboldo in Haarlem
Wanneer: 01-03-2013
Wat:
Afgaande op de over het algemeen goede beoordelingen op Iens en met gebruikmaking van onze Dinerjaarkaart (25% korting) met redelijk hoge verwachtingen naar deze voor ons nieuwe restaurant getogen. Restaurant Arcimboldo heeft tot doelstelling een eerlijke en gezonde keuken te presenteren. Waar ze kunnen, werken ze zoveel mogelijk met biologische producten.
We worden in deze, qua inrichting wat kille, aan een kantine lijkende zaak, ontvangen door de enige persoon in de bediening. Een nauwelijks Nederlands sprekende wat verlegen en stille, houterige man, die zwijgend onze jassen aanneemt en vervolgens ons ook zwijgend de menukaart overhandigd.
Na bestudering van de erg beperkte kaart besluiten we in eerste instantie allen voor een voor- en hoofdgerecht te gaan en dan later te beslissen of we ook nog een dessert willen nemen.
Voorgerechten:
Bluezz besluit te gaan voor Gegrilde Roodlof met Gorgonzola.
Goed gegrild, maar de bittere uiteinden van de roodlof zaten er nog aan, dat was jammer.
[ afbeelding ]
Ik had gekozen voor carpaccio van zwaardvis.
4 plakjes platgeslagen zwaardvis besprenkeld met olie en balsamico, een paar lekkere olijven en helaas fantasieloos vergezeld door de eeuwige hoop rucola.
[ afbeelding ]
Hoofdgerecht:
B. nam de parelhoen en ik wilde de forelfilet. Na enige tijd wachten kwamen er 2 borden uit de keuken met compleet verkeerde gerechten (polenta en nog iets anders). Teruggestuurd met de mededeling dat wij dat niet besteld hadden. Het taalprobleem met de man in de bediening had dus ook in de communicatie met de keuken voor problemen gezorgd...
Uiteindelijk na weer wat wachttijd kwam dan toch voor Bluezz haar parelhoen met een saus van granaatappel en blauwe bes.
Volgens B. een tranig ruikende ouwe taaie kip met teveel vlieguren.
[ afbeelding ]
Voor mij kwam vervolgens de in salieboter op de huid gebakken forelfilet.
Weer fantasielood vergezeld door exact dezelfde garnituur als Bluezz had gekregen: 2 stukjes aardappel, een gegrild plakje courgette, een gegrild plakje aubergine, een gegrild stukje rode paprika en een vrijwel nog rauwe ( en dus niet snijdbare) waspeen.
De forelfilet was op zich goed gebakken en de salie en salieboter smaakvol. Alleen verwacht je niet als je een filet besteld om bijna elke hap een mond vol graten te hebben.
[ afbeelding ]
Als biologisch inhoudt dat het allemaal van matige en bedenkelijke kwaliteit is dan hoeft dat van ons nooit meer.
Voor ons genoeg redenen om ons niet verder aan een dessert te wagen en de espresso en limoncello lekker zelf thuis te nuttigen.
Uiteindelijk waren we inclusief elk 2 glaasjes witte huiswijn (Suave) met de 25 % korting toch nog 50 euro kwijt.
Prijs-kwaliteit: hooguit een 5.
Ook een erg verouderde website met het kerstmenu en oudjaarsmenu...
Geen aanrader dus
Heel erg jammer!Wanneer: dinsdag 19-3-2013
Wat: Gebruikmakend van een NS-Spoordeelarrangement (gratis treinreis en een 3-gangenlunch met wijnarragement) samen met vrienden het met 2 Michelinsterren bekroonde restaurant Librije's Zusje bezocht.
Het restaurant was tot 2004 gevangenis. Later werd daar een hotel van gemaakt. Het interieur is hip, er staan stoelen met de bij Therese Boer zo favoriete luipaardprint. De tafels zijn van doorzichtig plexiglas met daaronder de impressie van een rood tafelkleed. Toch worden gasten even aan de gevangenisperiode herinnerd, de gevangenisbel hangt er nog en een deel van de ramen heeft nog tralies. Ook heeft het gebouw een binnenplaats, waar vroeger de gevangenen werden gelucht en waar nu buiten geborreld of gegeten kan worden. Er groeien nu druiven en olijfbomen. De binnenplaats kan geheel overdekt worden.
De keuken is gestoeld op dezelfde principes als De Librije: alles dagvers, veel streekproducten en -gerechten.
We worden uiterst professioneel ontvangen en nadat er eerst een glaasje wijn door ons is genuttigd volgt al snel de eerste amuse: een eidooier met abrikozencrème.
Kort daarna volgen tegelijkertijd amuse2: een krakeling met piment geserveerd op een boomschors en amuse 3: zuurkool met spek op Zeeuws spek geserveerd.
Uiteraard kan heerlijk zelfgebakken brood, geserveerd in een soort leren mandje met daarbij geitenboter en bruine boter niet ontbreken:
Daarna volgt het voorgerecht.
Een tartaar van roodbontrund met piccalilly, gepofte rijstkorrels, een crest, kleine paddenstoelen en een soort milde wasabi-mayonaise.
Dit gerecht werd vergezeld door door hen zelf geproduceerde wijn met de naam Kus van Therese, gemaakt in Gelderland van de regentdruif.
Het hoofdgerecht was een gul, de zachtgegaarde rug van een jonge kabeljauw vergezeld door zwarte truffel met een overheerlijke jus van topinamboer (aardpeer).
Bij dit gerecht kregen wij een rode wijn geserveerd, een mooie volle rode wijn, een Vistamar Pinot Noir Sepia uit Chili.
Tenslotte volgde het dessert: IJs gemaakt van gingerale (gemberbier) met passievrucht en chocoladefeuilles.
Alle door ons genuttigde gerechten waren prachtig hoog op smaak en met name het visgerecht met de daarbij behorende jus van aardpeer was voor een elk van ons een hoogtepunt.
Moeiteloos werd ook rekening gehouden met de allergie en dieetwensen van onze vriendin en werden haar gerechten met kleine tweaks netjes aangepast.
Sfeer en bediening is correct en vriendelijk en het was geen enkel probleem om even de keuken in de lopen voor een praatje met de koks.
We hebben een geweldige middag gehad en Librije's Zusje is z'n 2 Michelinsterren meer dan waard!
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 19-03-2013 21:47:08 (typo) ]
Dat is nou eenmaal Therese Boer haar smaak en uiterlijk.quote:
Het ziet er prachtig uit, maar wat een kitscherige bedoening zeg.
We kwamen Johnnie en Trees nog even tegen bij de ingang toen ze iets kwamen afleveren of regelen bij de receptie en de outfit van haar was ook weer helemaal ordi en over the top.
Hoe verhoudt het zusje zich dan tot de Librije zelf ?quote:
[..]
Dat is nou eenmaal Therese Boer haar smaak en uiterlijk.
We kwamen Johnnie en Trees nog even tegen bij de ingang toen ze iets kwamen afleveren of regelen bij de receptie en de outfit van haar was ook weer helemaal ordi en over the top.
Zusje is iets informeler. Verder wel dezelfde soort keuken. Ze serveren voornamelijk de succesnummers van de 'grote' Librije.quote:
Hoe verhoudt het zusje zich dan tot de Librije zelf ?
Het verschil tussen 2 of 3 michelinsterren is niet echt groot meer.
Toen had ze ook echt een vreselijk outfit aan.
Kanabaliseren ze elkaar dan niet, of is het prijsverschil ook niet groot dan ?quote:
[..]
Zusje is iets informeler. Verder wel dezelfde soort keuken. Ze serveren voornamelijk de succesnummers van de 'grote' Librije.
Het verschil tussen 2 of 3 michelinsterren is niet echt groot meer.
Ze voegen iets toe bij elkaar en het prijsverschil is te overzien.quote:
Kanabaliseren ze elkaar dan niet, of is het prijsverschil ook niet groot dan ?
Ik vind het knap dat Boer met 2 restaurants in 1 plaats bij elkaar 5 sterren heeft gesprokkeld.
Het was een bijzonder goedkoop NS-arrangementquote:
Ik ben wel nieuwsgierig naar wat jullie moesten afrekenen. Lijkt me niet echt goedkoop.
Die kwamen er niet snel meer terug en prefereerde de Librije.
Was een NS-Spoordeelactie: voor ¤62,- kreeg je een drie-gangenlunch, twee bijpassende wijnen én een dagretour met de trein vanaf ieder station in Nederland.quote:
Ik ben wel nieuwsgierig naar wat jullie moesten afrekenen. Lijkt me niet echt goedkoop.
Het eten ziet er heerlijk uit, maar het interieur......de stoelen zien er ook helemaal versleten uit
Typisch Therese...dat interieur. En zeker niet versleten, die designstoelen van Dolce & Gabbana.quote:
Goede deal
Het eten ziet er heerlijk uit, maar het interieur......de stoelen zien er ook helemaal versleten uit
Wanneer? afgelopen donderdag
Wat at je? stokbrood kruidenboter, spareribs met piri piri saus en creme brulee
Impressie? lekker eten en gezellig restaurantje
Kosten? 35 euro incl. 3 wijntjes.
Cijfer? 7,0
Voor 1 persoon?quote:
Waar? Bella Beer, capelle a/d ijssel
Wanneer? afgelopen donderdag
Wat at je? stokbrood kruidenboter, spareribs met piri piri saus en creme brulee
Impressie? lekker eten en gezellig restaurantje
Kosten? 35 euro incl. 3 wijntjes.
Cijfer? 7,0
Dat vind ik echt heel duur voor zo'n 'restaurant'quote:
Ik ga vanavond bij Humpreys eten drie gangen menu voor 24,95 wordt hopelijk goedkoper en nog lekkerderik ookquote:
[..]
Dat vind ik echt heel duur voor zo'n 'restaurant'
Ik heb een hekel aan systeemgastronomie en ketens, dus mijdt dit soort zaken.quote:
Hebben jullie weleens bij Vapiano gegeten? Is super lekker italiaans vers voor je bereid waar je bij staat. En niet te vergeten erg goedkoop. Daar eet ik met mijn man samen voor 32 euro en dan hebben we een stokbroodje, twee pizza's en vier drankjes
Mom&Pop restaurants, waar je een eerlijk stuk eten krijgt tegen een eerlijke prijs. Waar de bediening goed is (geen bordenbrengers) en in de keuken echt gekookt wordt en niet kant en klaar warm gemaakt of uitgepakt wordt. Geloof me, er wordt zeer veel kant en klaar geserveerd, dat bespaart namelijk een vakman/vrouw in de keuken.quote:
Verder eet ik graag (maar niet zo vaak) bij echte kunstenaars, mensen die het ambacht op een nieuw plan weten te brengen.
Mom&Pop is geen keten, het is een uitdrukking tent die gerund wordt door een echtpaar, ik denk, ik vermeld het maar even...quote:
Oke klinkt goed! Als het een eerlijke prijs is ga ik eens rond kijken voor zo'n restaurant
Kortgeleden nog met mijn vriendin in een super goed restaurantje gegeten waar de eigenaar ook de kok was en ons ook kwam bedienen. Vol enthousiasme voor zijn vak en met heel veel uitleg. Allemachtig wat was alles goed klaargemaaktquote:
Mom&Pop restaurants, waar je een eerlijk stuk eten krijgt tegen een eerlijke prijs. Waar de bediening goed is (geen bordenbrengers) en in de keuken echt gekookt wordt en niet kant en klaar warm gemaakt of uitgepakt wordt. Geloof me, er wordt zeer veel kant en klaar geserveerd, dat bespaart namelijk een vakman/vrouw in de keuken.
Verder eet ik graag (maar niet zo vaak) bij echte kunstenaars, mensen die het ambacht op een nieuw plan weten te brengen.
(geen foto's gemaakt, wel enorm zitten smullen....3 gangen voor 40 euro pp)Het hoeft geeneens een hoogstandje te zijn, als het maar deugd qua prijs kwaliteit en lekker met verse spullen wordt gewerkt. En niet bedrag X neerleggen voor een gerecht dat zo uit een Hanos/Sligro/Macro diepvriespak of spuitzak komt.quote:
[..]
Kortgeleden nog met mijn vriendin in een super goed restaurantje gegeten waar de eigenaar ook de kok was en ons ook kwam bedienen. Vol enthousiasme voor zijn vak en met heel veel uitleg. Allemachtig wat was alles goed klaargemaakt
Wanneer? vanavond, met een vriendin
Wat at je?
voorgerecht:
ik: Oosterse salade met radijs, zoetzure komkommer, gemarineerde biefstukpuntjes, cashew en koriander.
vriendin: Salade met geroosterde kip, kleine blauwe druiven, croutons en romige kruidendressing.
In de druiven zaten pitten, wat een beetje jammer is. De dressing van mijn salade was enorm zout en niet lekker, zeker omdat de salade onderin het bord erin dreef.
hoofdgerecht:
beiden: Mixed grill: spies van Angusbiefstuk, varkenshaas en scharrelkip met pepersaus en gepofte aardappel.
Waar zal ik beginnen...
1: de pepersaus was zo zout dat deze niet te eten was
2: de gepofte aardappel was geen gepofte aardappel maar een plakje gebakken aardappel met een gefrituurd bolletje puree erop (ook enorm zout)
3: de varkenshaas was gortdroog.
Na aangeven van bovenstaande werd gevraagd of we nieuwe varkenshaas en saus wilden, we hadden echter op dat moment al geen trek meer. Het probleem met de varkenshaas is bekend, dit kan volgens bediening echter niet anders, vanwege het gebruik en de stand van de oven
of de varkenshaas is goed, of al het andere vlees.. de tip voor de volgende keer was om bij de mixed grill de varkenshaas te vervangen dessert:
beiden: Appelcrumble met rozijnen, kaneel en crème anglaise.
Mja. Deze smaakte oké, maar heb zelf wel betere crumbles gemaakt. De crème anglaise zat bij de crumble 'meegebakken' wat niet zo lekker was, en ook miste ik iets fris/zurigs/kouds om de smaak te complementeren.
Als goedmaker kregen we vervolgens een gratis kopje verse muntthee. Het was duidelijk dat dit muntthee was doordat er blaadjes in zaten, aan de smaak was het niet te proeven, ik had net zo goed een mok warm water kunnen krijgen
Impressie? De bediening werd een beetje bang van ons, bij het weghalen van het toetje werd niet eens gevraagd of het lekker was
bij de rekening stond vervolgens vrolijk de extra pepersaus vermeld (er stond sambal op de rekening, toen mijn vriendin aangaf 'dat dit dan wel de bestelde mayonaise zou zijn' werd gezegd dat dit de extra pepersaus was. Deze is vervolgens van de rekening afgehaald toen ik heb verteld dat ik niet ging betalen voor niet te eten pepersaus)Kosten? 59,30 inclusief 2x ijsthee en 2x cassis
Cijfer? zwaar zwaar onder de maat. Ik vind Humphreys normaal een leuke kaart en aardig eten hebben, waarin het heus wel eens voorkomt dat het de ene keer beter is dan de andere keer, maar zoals vandaag is het nog nooit geweest. Een 3 is nog aan de hoge kant
+1.Heb er zelf nog nooit gegeten maar wel goede verhalen gehoord over prijs/kwaliteitverhouding maar dit is dan weer jammer..
Ook omdat het toch onderdeel van een keten is en het daar werkzame personeel geen eigen belang in de portemonnee heeft bij wel of niet afrekenen.
Op zich een interessant punt. Vanaf welk moment kun je redelijkerwijs zeggen "Ik betaal niet, Dit was te slecht".quote:
Jakkes. Ik zou inderdaad niet betalen als het zo buitengewoon slecht is. Of alleen voor de drankjes.
Ook omdat het toch onderdeel van een keten is en het daar werkzame personeel geen eigen belang in de portemonnee heeft bij wel of niet afrekenen.
Hoe moet ik dat voor me zien? Je loopt gewoon weg zonder te betalen? Of hoe doe je dat? Gooi je er dan nog een bedreiginkje tegenaan of wat?
Dat bedoel ik...quote:
Ik kan me niet voorstellen ooit niet te betalen.
Hoe moet ik dat voor me zien? Je loopt gewoon weg zonder te betalen? Of hoe doe je dat? Gooi je er dan nog een bedreiginkje tegenaan of wat?
Nee, dan zeg je: ik wens voor dit slechte eten niet te betalen en betaal alleen mijn drankjes.quote:
Ik kan me niet voorstellen ooit niet te betalen.
Hoe moet ik dat voor me zien? Je loopt gewoon weg zonder te betalen? Of hoe doe je dat? Gooi je er dan nog een bedreiginkje tegenaan of wat?
En dan bellen ze de politiequote:
[..]
Nee, dan zeg je: ik wens voor dit slechte eten niet te betalen en betaal alleen mijn drankjes.
had echt niet het gevoel dat dat een mogelijkheid was ook maar
Dat hebben ze bij mij nog nooit gedaan.quote:
En dan bellen ze de politie
had echt niet het gevoel dat dat een mogelijkheid was ook maar
Overigens ben ik wel al meerdere keren weggelopen na 1 of 2 hele slechte gerechten en ga ik dan niet ook nog eens desserts en koffie nemen.
Mensen zouden eens wat meer voor hun rechten moeten durven opkomen en je hebt echt het recht te klagen en niet te betalen voor een slechte dienst of product.
dessert was al besteld, het is een vaste prijs voor 3 gangen, dus vandaar.quote:
[..]
Dat hebben ze bij mij nog nooit gedaan.
Overigens ben ik wel al meerdere keren weggelopen na 1 of 2 hele slechte gerechten en ga ik dan niet ook nog eens desserts en koffie nemen.
Mensen zouden eens wat meer voor hun rechten moeten durven opkomen en je hebt echt het recht te klagen en niet te betalen voor een slechte dienst of product.
En thee was dus als goedmaker, niet zelf besteld nog.
Met eten is dit natuurlijk erg lastig omdat het erg subjectief is.quote:
[..]
Dat hebben ze bij mij nog nooit gedaan.
Overigens ben ik wel al meerdere keren weggelopen na 1 of 2 hele slechte gerechten en ga ik dan niet ook nog eens desserts en koffie nemen.
Mensen zouden eens wat meer voor hun rechten moeten durven opkomen en je hebt echt het recht te klagen en niet te betalen voor een slechte dienst of product.
Nee hoor, een doorgebakken taaie of oude varkenshaas daarvan weet iedereen dat ie niet goed is en pepersaus die ultra zout is kan ook iedereen proeven en het verschil tussen een gepofte en een gebakken aardappel kan ook iedereen zien.quote:
Met eten is dit natuurlijk erg lastig omdat het erg subjectief is.
Allemaal objectief vast te stellen fouten waar je mensen op kunt wijzen.
Tsja, dat zijn wel uiterste. Maar waar trek je de grens dan? Vooral met zoute gerechten is dit lastig, ik ken mensen die een heel zoutpotje leeggooien over hun friet.quote:
[..]
Nee hoor, een doorgebakken taaie of oude varkenshaas daarvan weet iedereen dat ie niet goed is en pepersaus die ultra zout is kan ook iedereen proeven en het verschil tussen een gepofte en een gebakken aardappel kan ook iedereen zien.
Allemaal objectief vast te stellen fouten waar je mensen op kunt wijzen.
Heb zelf overigens 1x mijn geld terug geeist. Had een pizza besteld en kreeg vervolgens een diepvriespizza die was opgewarmd in een magnetron
Het ding viel van ellende uit elkaar.Bedoel maar. Als je echt wilt kan het gewoon en moeten ze meewerken.quote:
Heb zelf overigens 1x mijn geld terug geeist. Had een pizza besteld en kreeg vervolgens een diepvriespizza die was opgewarmd in een magnetron
Assertiviteit!
Ik heb het 1x gedaan. Zowel voorgerecht 2x teruggestuurd (was daarna nog steeds niks, dus niet gegeten) en hoofdgerecht was ook slecht, nadat die ook voor de tweede keer belabberd terugkwam heb ik om de rekening van de drankjes gevraagd. Werd zonder morren gedaan.
Wel eten terug gestuurd, maar toen kwam het nog belabberder terug
Dat is dan wel typisch Nederlands. "Ik vond het niet lekker" en dan vervolgens het bord afgelikt mee teruggeven..quote:
Maar dan wel de gang terugsturen nadat je geproefd hebt, niet alsnog opeten en dan mopperen.
Ik heb het 1x gedaan. Zowel voorgerecht 2x teruggestuurd (was daarna nog steeds niks, dus niet gegeten) en hoofdgerecht was ook slecht, nadat die ook voor de tweede keer belabberd terugkwam heb ik om de rekening van de drankjes gevraagd. Werd zonder morren gedaan.
Ik heb er eerlijk gezegd ook moeite mee om te bepalen hoe ver je kunt gaan. Mag je van een eetcafé redelijkerwijs minder kwaliteit verwachten dan van een zaak waar men pretendeert in het middelhoge segment te horen? Heb het idee dat in het goedkopere segment de bediening niet getraind wordt om hier professioneel mee om te gaan, terwijl in het betere segment men wellicht wel de kennis heeft, maar tegelijkertijd ook geen reden tot klagen.
Breng je vervolgens iets als opmerking voor de kok, of ga je herrie schoppen omdat het niet te vreten is (bij wijze van...)? Heb ook wel eens iets half laten staan omdat het veel te droog was. Toen ik er wat van zei, was de reactie van de ober "ik zal het doorgeven aan de keuken", en dat was het dan. Hoe ga je daar verder mee om? Die gang niet afrekenen, ondanks dat je wel de rest van je bord hebt gegeten? Met een half-serieuze toon vragen of de koffie dan maar van het huis is? Suggesties?
Dat!quote:
Maar dan wel de gang terugsturen nadat je geproefd hebt, niet alsnog opeten en dan mopperen.
Ik heb het 1x gedaan. Zowel voorgerecht 2x teruggestuurd (was daarna nog steeds niks, dus niet gegeten) en hoofdgerecht was ook slecht, nadat die ook voor de tweede keer belabberd terugkwam heb ik om de rekening van de drankjes gevraagd. Werd zonder morren gedaan.
Sowieso kookfouten (spullen koud, niet gaar, gortdroog gebakken etc.) terugsturen. En dan tijdens de maaltijd, niet achteraf als de ober alweer de borden ophaalt. Wat wil je dan wat hij doet? Nieuwe maaltijd terwijl iedereen al klaar is?quote:
[..]
Dat is dan wel typisch Nederlands. "Ik vond het niet lekker" en dan vervolgens het bord afgelikt mee teruggeven..
Ik heb er eerlijk gezegd ook moeite mee om te bepalen hoe ver je kunt gaan. Mag je van een eetcafé redelijkerwijs minder kwaliteit verwachten dan van een zaak waar men pretendeert in het middelhoge segment te horen? Heb het idee dat in het goedkopere segment de bediening niet getraind wordt om hier professioneel mee om te gaan, terwijl in het betere segment men wellicht wel de kennis heeft, maar tegelijkertijd ook geen reden tot klagen.
Breng je vervolgens iets als opmerking voor de kok, of ga je herrie schoppen omdat het niet te vreten is (bij wijze van...)? Heb ook wel eens iets half laten staan omdat het veel te droog was. Toen ik er wat van zei, was de reactie van de ober "ik zal het doorgeven aan de keuken", en dat was het dan. Hoe ga je daar verder mee om? Die gang niet afrekenen, ondanks dat je wel de rest van je bord hebt gegeten? Met een half-serieuze toon vragen of de koffie dan maar van het huis is? Suggesties?
Kookfout is een beetje afhankelijk van het segment, bij een simpel restaurant/eetcafe zal ik niet moeilijk doen als ik een steak rare bestel en deze vervolgens medium krijg. Ben ik echter bij een gespecialiseerd steakhouse met navenante prijzen (dus niet zo'n Argentijnse tourist-trap) dan zou ik sneller geneigd zijn deze terug te sturen (maar ook lang niet altijd hoor
) Zoals bij iedere conversatie, altijd netjes blijven en dingen argumenteren. Als de bediening een bakvis is dan om de kok of leidinggevende vragen. Meestal leg ik de bal bij hun neer om het goed op te lossen en ga ik zelf geen suggesties doen.
Uiteraard zit er verschil tussen de verschillende restaurants, maar dat reflecteert zich ook in de prijs. Je zult mij niet snel zien zeuren over een sate met friet van ¤8 bij een eetcafe. Hooguit dat ik er daarna nooit meer kom
Het liefst had ik gezien dat ze de drankrekening ook verscheurde als compensatie voor verspilde tijd, maar helaasquote:
[ Bericht 9% gewijzigd door tjoptjop op 26-03-2013 01:44:00 ]
En wanneer je iets terug stuurt en wanneer niet? Als ik het niet te vreten vind. Was woensdag in schagen bij paasvee en ging een burger halen bij de febo. Onwijs koud. Die heb ik terug gebracht. Simpel. Ik verwacht warm voedsel, geen koude rotzooi.
Warme salades wil ik toch liever niet.quote:
Simpel. Ik verwacht warm voedsel, geen koude rotzooi.
Je snapt heus mijn punt.quote:
[..]
Warme salades wil ik toch liever niet.
Dat hadden ze inderdaad beter kunnen doen. De recensie staat overigens nu ook op www.iens.nl.quote:
Nu nog een recensie op www.iens.nl en ze hadden veel beter kunnen voorstellen om de rekening niet te laten betalen. Slechte reclame op internet is namelijk niet handig; ik ken veel mensen die op dat soort websites rondkijkt voor ze een restaurantje uitzoeken. En ik denk nu ook al: oh, die keten moet ik dus mijden.
Het misschien wel debielste vond ik nog wel dat je het personeel zag veranderen in hun houding naar ons. In het begin heel aardig en toen we ons ongenoegen uitten over het voorgerecht werd er nog gezegd dat ze graag hoorden als dingen niet goed waren. En sinds toen ging hun bejegening alleen maar achteruit en werden ze afstandelijker. Ik geloof dat ze ook blij waren toen we weer weg waren
Humpreys is sowieso slecht vind ik. 2x keer gegeten na een personeelsuitje en beide keren was het slecht.quote:
Waar? Humphreys Enschede
Wanneer? vanavond, met een vriendin
Wat at je?
voorgerecht:
ik: Oosterse salade met radijs, zoetzure komkommer, gemarineerde biefstukpuntjes, cashew en koriander.
vriendin: Salade met geroosterde kip, kleine blauwe druiven, croutons en romige kruidendressing.
In de druiven zaten pitten, wat een beetje jammer is. De dressing van mijn salade was enorm zout en niet lekker, zeker omdat de salade onderin het bord erin dreef.
hoofdgerecht:
beiden: Mixed grill: spies van Angusbiefstuk, varkenshaas en scharrelkip met pepersaus en gepofte aardappel.
Waar zal ik beginnen...
1: de pepersaus was zo zout dat deze niet te eten was
2: de gepofte aardappel was geen gepofte aardappel maar een plakje gebakken aardappel met een gefrituurd bolletje puree erop (ook enorm zout)
3: de varkenshaas was gortdroog.
Na aangeven van bovenstaande werd gevraagd of we nieuwe varkenshaas en saus wilden, we hadden echter op dat moment al geen trek meer. Het probleem met de varkenshaas is bekend, dit kan volgens bediening echter niet anders, vanwege het gebruik en de stand van de oven
dessert:
beiden: Appelcrumble met rozijnen, kaneel en crème anglaise.
Mja. Deze smaakte oké, maar heb zelf wel betere crumbles gemaakt. De crème anglaise zat bij de crumble 'meegebakken' wat niet zo lekker was, en ook miste ik iets fris/zurigs/kouds om de smaak te complementeren.
Als goedmaker kregen we vervolgens een gratis kopje verse muntthee. Het was duidelijk dat dit muntthee was doordat er blaadjes in zaten, aan de smaak was het niet te proeven, ik had net zo goed een mok warm water kunnen krijgen
Impressie? De bediening werd een beetje bang van ons, bij het weghalen van het toetje werd niet eens gevraagd of het lekker was
Kosten? 59,30 inclusief 2x ijsthee en 2x cassis
Cijfer? zwaar zwaar onder de maat. Ik vind Humphreys normaal een leuke kaart en aardig eten hebben, waarin het heus wel eens voorkomt dat het de ene keer beter is dan de andere keer, maar zoals vandaag is het nog nooit geweest. Een 3 is nog aan de hoge kant
CUL / [HELP] Wie weet er een leuk restaurant Ams Centrumquote:
Iemand nog tips om zo te lunchen in Amsterdam Centrum? Ja, ik ben me ervan bewust dat dat eigenlijk niet hier hoort
CUL / Lekker eten rondom Leidseplein A'dam?
CUL / Tapas Amsterdam
CUL / Betaalbaar en lekker uiteten in Amsterdam?
CUL / Goedkoop en romantisch uit eten/wandelen in A'dam (22 euro p.p.)
CUL / Restaurant in Amsterdam gezocht
CUL / Goed Seafood-restaurant in Amsterdam
CUL / Goede Italiaanse restaurant in Amsterdam?
CUL / Italiaans restaurant in centrum Amsterdam gezocht
CUL / Help! Urgent! Restaurant gezocht in Amsterdam
CUL / Tip voor leuk/lekker restaurant/bistro in centrum Amsterdam?
CUL / Afrikaans restaurant in Amsterdam??
CUL / Leuk restaurant in Amsterdam
CUL / all you can eat restaurant in amsterdam gezocht
CUL / Een gewoon, normaal restaurant in Amsterdam
CUL / Restaurant in Amsterdam voor groep vriendinnen
Etc
Wilhelminapark Utrecht
http://www.wilhelminapark.nl/
Wanneer?
Gister
Wat at je?
4 gangen menu "van de chef"
Amuze was witte bonensoepje
Voorgerecht: Artisjokhart gevuld met krab met zoetzuur van komkommer.
Tussengerecht: Gegrilde makreel met venkel, prei en bosui
Hoofdgerecht: Eendenborst met geconfijte eendenmaag, wat er verder bijzat is niet blijven hangen
Na: Cheesecake met kersenijs
Impressie?
Leuke tent, mooi modern interieur. bediening kan echter wat authentieker overkomen (duidelijk riedeltje afdraaien bij elke gang). Eten was zeer goed. Wijnen echter allemaal te warm (zowel wit als rood). Kwam denk ik doordat de wijnarrangementflessen nogal in de omloop waren.
Kosten?
155 voor tweemaal 4 gangen inclusief wijnarrangement (3 glazen).
Cijfer?
7.5
Eetcafe de steenenbrug, schoonhoven
Wanneer?
Vandaag
Wat at je?
Weekmenu.
Voorgerecht: salade stenenbrug
Hoofdgerecht: peppersteak met gebakken aardappeltjes groente enz
Nagerecht: koffie
rekening 60 euro 2 personen 6 witte wijn
cijver: 9
https://www.facebook.com/#!/DeSteenenbrug
Wanneer: 30-03-2013
Impressie:
Tot een paar dagen geleden nog nooit van dit restaurant gehoord, maar afgaande op de goede recensies bij Iens toch nieuwsgierig geworden en dus voor vandaag gereserveerd.
130 jaar geleden was het een slijterscafé en nadat er ooit een bistro heeft ingezeten is het nu al geruime tijd een eenvoudig ingericht spijslokaal in handen van de compagnons Jan (doet de bediening) en Frans (chefkok).
De gelegenheid biedt plaats aan ca. 40 gasten.
Leuke persoonlijke ontvangst door de zwarte brigade, hetgeen ook de rest van de avond zich voortzet. Af-en-toe een praatje aan tafel en voldoende uitleg over het eten.
Je hebt uit diverse gerechten de keuze om een driegangenmenu samen te stellen tegen een zeer redelijke prijs.
We beginnen met een fles bruisend water en bestellen gelijk een lekkere frisse witte wijn, een Sauvignon Touraine, Domaine Jacky Martea.
Er komt warm brood en boter op tafel en alvorens we het voorgerecht krijgen wordt er een amuse, door hen een 'wachthapje' genoemd geserveerd: een kommetje met mooie heldere runderbouillon met paddenstoelen.
Voorgerecht:
Bluezz had gekozen voor Sashimi van alaska zalm geschroeid in vijf kruiden met een dressing van soja, wasabi. sesam, yuzu en teryaki. Een goede zalm met lekkere smaakjes:
Voor mij was het voorgerecht rolletjes van gerookte paling met coquilles op gekarameliseerde pancetta en citroenmayonaise. Heerlijk gebakken coquilles met een goede kwaliteit pancetta en de combinatie met paling was verrassend maar erg smaakvol.
Hoofdgerecht.
Voor Bluezz de Black Angus biefstuk op geitenkaas en warme aardbeiensaus met roze pepertjes.
Op haar verzoek mooi medium rare gebakken biefstuk en de combinatie geitenkaas met aardbeiensaus was op het eerste gezicht wat raar, maar vulde de smaak van het gerecht prima aan. Alweer een verrassend lekkere combinatie:
Ik had gekozen voor Noordzeetong gebakken in de boter met krabbenpoten uit de Beringzee.
Voor deze menuprijs een goed gebakken Noordzeetong te krijgen is uitzonderlijk en er dan ook nog een paar kingcrabpoten bij te krijgen is helemaal geweldig:
Het begeleidende garnituur bestond uit lekker krokant gebakken aardappelschijfjes en een in filodeeg verpakt groentepakketje in de vorm van een appelflap:
Dessert.
We kozen allebei voor de mousse van passie en mango met een gelei van saffraan en sorbetijs van pure chocolade en limoncello
Ook dit was gewoon een lekker fris gerecht als afsluiting:
Met de redelijke menuprijs (totaal inclusief water en wijn samen 87,50), het lekkere eten, de prima wijn en het vriendelijke personeel hebben we genoten van van deze avond en is dit wat ons betreft terecht een in de top-10 van Iens in Haarlems staand adres.
Met de regelmatig wisselende menukaart zullen we zeker nog wel eens vaker hier gaan eten.
Prijs-kwaliteit: 9
Is dat tijdelijk ofzo?43,75 pp incluus water en wijn is voor zo'n menu geschenktquote:
oke die 90 euro was met 2 personen dan.. verkeerd begrepenquote:
[..]
43,75 pp incluus water en wijn is voor zo'n menu geschenkt
Nee, vaste prijs, zie: http://degoedemannen.nl/?page_id=10quote:
Te gek zeg! En zeker voor die prijs
En nog belangrijker: met plezier en liefde gemaakt en dat proef je.quote:
43,75 pp incluus water en wijn is voor zo'n menu geschenkt
Jan (mede-eigenaar) zei ook dat die Noordzeetong eigenlijk niet in die menuprijs kon, maar hij vond het gewoon leuk om wel te doen en hij berekent bij zijn inkoop en calculatie niet elk gerecht afzonderlijk maar gooit alles bij elkaar qua prijs en doet daar een marge bovenop. Voor sommige gerechten betaal je dus misschien wel iets teveel en voor ander gerechten te weinig, maar bij elkaar klopt het voor zijn portemonnee ook. Tent zit vrijwel elke avond vol.
Als je soms ziet wat het mensen kost om in een eetcafé een matige maaltijd te nuttigen met wat biertjes dan krijg je voor maar een beetje meer geld toch echt veel beter eten.Ik ook, maar erg verrassend lekker (pers. smaak w.s.)quote:
Klinkt leuk Golfer, al vind ik het idee van biefstuk met geitenkaas en áárdbeiensaus nog wat ''exotisch''
Ergens op Iens vond iemand het helemaal niks en dat kan ook. Ik was juist getriggerd door deze combi
Ik hou wel van een beetje zoet bij een lekker stuk vlees en had misschien deze combi ook geprobeerdquote:
Ik ook, maar erg verrassend lekker (pers. smaak w.s.)
Ergens op Iens vond iemand het helemaal niks en dat kan ook. Ik was juist getriggerd door deze combi
Juist omdat het zo'n niet alledaagse combinatie van smaken is.Aantal jaar geleden gegeten in burj al arab
Heb geen foto's van het eten, maar als ik het mij goed herinner was het een bedje van zalm was met daarop wat kleine tomaatjes, ei en kaviaar, met een lekkere saus. Het was niet heel veel omdat het een lunch was
De bediening was top, en de locatie was natuurlijk prachtig. Het was wel super formeel. Op de wc werden je handen voor je gewassen, wat ik wel een beetje raar vond.
Hier enkele foto's van het restaurant
Prijs was iets in de orde van grote van 125 euro pp, maar ik denk dat je t met gemak 5x zo duur kan maken als je flink aan de drank gaat. Al met al wel prijzig voor n lunch, maar wel een hele mooie ervaring. Een 9!
Maar hoe werkt dat, 'werden je handen voor je gewassen' Dat gaat me toch wat ver hoor.quote:
Van die warme doekjes denk ik, ik heb het wel eens bij een chinees gehad dat het mannetje ze niet alleen aan tafel bracht maar ook je handen voor je wilde afvegen
Dat de paus je voeten wast en kust is tot daar aan toe, maar dit
Ze staan in het toilet bij de wastafels, en het is daar vrij rustig dus je bent meestal als enige klant in de wc, dus zon mannetje staat bij de wastafel (en kan lekker meeluisteren) te wachten tot je klaar bent en dan gaat hij je handen inzepen en afdrogenquote:
Schitterend zeg
Als je roept, komt hij dan ook je achterste afvegen?quote:
[..]
Ze staan in het toilet bij de wastafels, en het is daar vrij rustig dus je bent meestal als enige klant in de wc, dus zon mannetje staat bij de wastafel (en kan lekker meeluisteren) te wachten tot je klaar bent en dan gaat hij je handen inzepen en afdrogen
quote:
[..]
Als je roept, komt hij dan ook je achterste afvegen?
Mooi restaurant
Wat een genot!! Het was voor mij een hele bijzondere ervaring, omdat dit de eerste keer was dat ik op dit niveau gegeten heb. Truffels biedt een superconcept wat dat betreft: betaalbaar, doordat Mark, Sergio (de koks) en Edith (de maitre en sommelier) zeer scherp kunnen inkopen. A la carte eten is namelijk niet mogelijk, men biedt een vastgesteld maandmenu aan.
Ik heb helaas geen foto's gemaakt (ik durfde niet
), maar wel de menu kaart meegenomen (netjes gevraagd hoor ): ***
Tataki van zwaardvis, luchtige rode biet, compote van appel/gerookte makreel en ijskoude limoen
***
2x Zeewolf, roergebakken zilversteel en een soepje van kokos/citroengras/blad
***
Gestoofde procureur, gesmoorde zwarte quinoa, crispy chia zaad, creme van topinamboer, gebakken mini-king boleet en een jus van vadouvan
***
Gebakken U.S.A. black angus sucade (rose), geroosterde groene asperge, gesmoorde knoflook, puree van roseval aardappel en ui en smoked bbq sauce
***
Kaas van Bourgondisch Lifestyle (met een 20 jaar oude port erbij)
***
Bloedsinasappel / dragon / drop
Het was gewoon geweldig. Zeker ook met het wijnarrangement erbij: de sommelier had perfecte wijntjes gekozen.
Kosten: het was een cadeautje, dus ik weet niet wat de uiteindelijke rekening was. Het menu kost 39,50 per persoon. Ik schat in dat een wijnarrangement een euro of 25 kost? Geen idee eigenlijk. Het 20 jaar oude portje zal ook niet goedkoop geweest zijn en we namen nog koffie na (heerlijke espresso, waar we nog een creme van hopjes bij kregen).
Prijs kwaliteit is al met al dik in orde.
Het was echt een topavond. Ik ga vaker naar Haarlem!
Je had gerust foto's mogen maken hoor.quote:
Afgelopen zaterdag gegeten bij Truffels in Haarlem.
Prijs kwaliteit is al met al dik in orde.
Het was echt een topavond. Ik ga vaker naar Haarlem!
We komen er al jaren en en het is ons favoriete restaurant in Haarlem. Staat niet voor niets bovenaan bij de Iens top-10 van Haarlem. We gaan als het even lukt naar de proefavonden die ze aan het begin van elke menuwissel hebben. Dan kost het inclusief een compleet wijnarrangement 49,95 pp. Ze zijn net deze week weer van menu gewisseld.
Al 3x een recensie over geschreven en als ik bel weet Edith altijd meteen welke tafel wij willen (Die links aan de uitgifte zodat we ook met Mark en Sergio kunnen babbelen.)
Enige 'nadeel' van hun concept is dat het een avondvullende 'voorstelling' is en je dus echt 3 uur kwijt bent.
Ja leuk he! Ik wist dat jullie daar vaker kwamen, heb jullie recensies ook gelezen en bekeken. Helemaal super! De aanbieding met de tryout is echt super inderdaad. Helaas is het 150 km rijden voor mij, anders had ik hier zeker vaker gebruik van gemaakt......quote:
[..]
Je had gerust foto's mogen maken hoor.
We komen er al jaren en en het is ons favoriete restaurant in Haarlem. Staat niet voor niets bovenaan bij de Iens top-10 van Haarlem. We gaan als het even lukt naar de proefavonden die ze aan het begin van elke menuwissel hebben. Dan kost het inclusief een compleet wijnarrangement 49,95 pp. Ze zijn net deze week weer van menu gewisseld.
Al 3x een recensie over geschreven en als ik bel weet Edith altijd meteen welke tafel wij willen (Die links aan de uitgifte zodat we ook met Mark en Sergio kunnen babbelen.)
Enige 'nadeel' van hun concept is dat het een avondvullende 'voorstelling' is en je dus echt 3 uur kwijt bent.
Mijn broer is bevriend met Mark, Sergio en Edith en hij komt er wel redelijk frequent. Ben jaloers op hem, haha!
Wij zaten trouwens ook daar bij de uitgifte. Leuk hoor, om in de keuken te kijken....
Het restaurant heeft een hele leuke en aparte aankleding.
Daarnaast is het eten heel goed, en groenten komen (als het seizoen daar is) uit eigen tuinen en kassen.
Had zelf de salade met gebakken geitenkaas, shitake risotto en cheesecake na. Alles smaakte heerlijk, echt een aanrader!
We gaan hier vaak heen als er iets te vieren is, en elke keer is het weer even lekker!
Dit restaurant heeft een verrassingsmenu, waarbij je kan kiezen voor het 3, 4 of 5-gangenmenu. Je kan aangeven wat je echt niet wil eten, dan passen ze het menu daarop aan. Wij zijn vegetariër en ook daarmee kunnen ze altijd goed omgaan.
We kozen voor het 4-gangenmenu en deze keer kregen we:
Drankje van het huis: voor mijn vriend spritz en voor mij een non-alcoholische versie met appelsap en nog iets (vergeten...).
Amuse: een klein glaasje truffel-paddestoelensoep: echt supersterk en lekker van smaak, ik proef het nu nog!
Voorgerecht: vier kleine gerechtjes, namelijk een dadel uit de oven gevuld met geitenkaas en een courgette eromheen; een soort crackertje met een gevulde paddestoel erop; geitenkaas en gekaramelliseerde ui en paprikasap uit de oven; een plakje mozzarella met basilicumolie. Daarbij zelfgebakken brood. Allemaal superlekker, hele sterke smaken en alles supervers.
Tussengerecht: huisgemaakt tagliatelle met huisgemaakte pesto. Superlekker; ik kan zelf ook wel pesto maken, maar deze was misschien nog beter!
Hoofdgerecht: paddestoelenfrittata op een bedje van wilde spinazie met geroosterde groente en agrodolce-saus. Ook heel lekker, ik had nog nooit agrodolce-saus gehad, maar het paste goed bij de rest van de ingrediënten.
Dessert: citroenbavarois en aardbeienbavarois. Dit vond ik een beetje saai, de aardbeienbavarois was vooral heel zoet en de citroenbavarois smaakte niet zo sterk.
Daarna nog een thee waarbij we een bonbon van het huis kregen.
De bediening was zoals altijd weer erg vriendelijk; hoewel het druk was bleven ze rustig en beleefd en namen de tijd om een praatje te maken. We kennen de kok persoonlijk, die kwam ook even vragen of we het lekker vonden.
Prijs in totaal was slechts 62 euro i.v.m. de Iens deal (die ongeveer neer kwam op ¤ 10 korting per persoo, normaal kost het 3-gangenmenu 34,50, 4 gangen 39,50 of 5 gangen 44,50). Inclusief 2 drankjes per persoon, echt goed eten voor een mooi budget.
We komen hier zeker nog eens terug!
Die saus moest ik even opzoeken : http://en.wikipedia.org/wiki/Agrodolce
Wanneer: donderdag, 25 april 2013
Hoe en wat:
We hadden nog een Groupon-deal liggen die we ooit eens hadden aangeschaft. Een 3-gangen a la carte diner voor 2 personen voor totaal 29 euro i.p.v. 65 euro bij Restaurant Duna in Bloemendaal aan Zee.
Vroeger was in dit boven het strand gelegen restaurant de Pyramides gevestigd, een vrij oubollige zaak, maar nu het Duna is geworden is het een trendy ingericht restaurant en club geworden met dito begeleidende loungemuziek.
We bestellen eerst een bordje met brood:
Voorgerecht:
Bluezz koos voor gegrilde aubergines met ricotta, Italiaanse ham, cherrytomaatjes en donker oerbrood.
Niet echt goed op smaak volgens haar met slappe aubergine en veel te grof gesneden grote plakken ham.
Voor mij was het voorgerecht Gamba's ag Aglio (black tigergarnalen in knoflookolie gegaard) met stokbrood.
Ook hier een opmerking over gemaakt: de gamba's waren te veel doorgegaard en waren een beetje muf van smaak (niet vers?)
Hoofdgerecht:
Allebei kozen we voor de Kabeljauw geserveerd met rijkelijk gevulde couscous een een mosterd beurre blanc saus.
.Met dit gerecht revangeerde de keuken zich voor de zwakke voorgerechten.
Een prima gebakken stuk kabeljauw op een inderdaad rijkelijk gevulde couscous met een lekkere mosterd beurre blanc.
Nagerecht:
Ook hierbij toonden we ons eensgezind. Allebei kozen we voor de Aardbeien di Duna: in wodka, suiker en Coebergh gemarineerde aardbeien met een slagroom van roodfruit en vanille ijs.
Ook hier niks op aan te merken. Gewoon lekker en fris.
Bij het eten dronken we een fles Chardonnay, Nouveau Monde, Vin de Pays d’Oc uit Frankrijk en een fles mineraalwater met bubbels.
Het enige meisje in de bediening was attent en vriendelijk en hield alles keurig in de gaten en de prachtige omgeving en het uitzicht compenseerde het missertje bij de voorgerechten ruimschoots. Gewoon verder goed, eerlijk eten.
Uiteindelijk voor de fles wijn, het water en het brood nog 25,50 bijbetaald zodat het totaal bedrag uitkwam op ¤ 64,50.
Eten: 7
Omgeving/uitzicht: 9
Bediening: 8
Prijs-kwaliteit: 7,5
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 25-04-2013 22:46:15 ]
Ik mis alleen een foto van het uitzicht dat blijkbaar een 9 waard was Oké, jij je zin:quote:
Dat hoofdgerecht ziet er prima uit
SPOILERmoet nog altijd wennen dat ik hier gewoon wóón en geen dagje uit ben of vakantieganger
Kijk ook eens op Wow-veilingen?quote:
Lekker hoofdgerecht! Ik heb van Groupon alleen nog maar gewone eetcafe-dingen gezien
Ik heb via Groupon bij Niven* en L'Hermitage* gegeten. Nu is Mijn Keuken* in Wouw de aanbieding. Vond iets te ver rijden, anders had ik het misschien wel gedaan. Meestal komen ze eerst op Groupon Premium en daarna in de normale groupon.quote:
Lekker hoofdgerecht! Ik heb van Groupon alleen nog maar gewone eetcafe-dingen gezien
We kozen na een drankje voor het vijfgangenverrassingsdiner, waarvan we de eerste gang op het terras genuttigd hebben. De eerste gang was lavendelijs, ijs van gemarineerde tomaat en een bonbon van [onbekend].
Daarna zijn we binnen verder gegaan met een kalfstartaar met een gepocheerd eigeeltje, truffelmayonaise en wat groenvoer. Klinkt niet erg spannend, maar het was allemaal perfect op smaak! Ik moest rijden, dus wilde niet gelijk aan de wijn (en ben sowieso geen kenner). Er werd een erg lekkere roséwijn uit de Provence bij geserveerd, van Domaine de Curebéasse.
De derde gang was aspergesoep (de gastheer noemde het geen soep, maar iets anders) met een roosje van (iets te) zoute zalm. Er werd een witte bourgogne bij geserveerd.
Daarna een gang met fazant en een loempiaatje met piepkuiken en groene asperge. Mijn vrouw vond dit een wat mindere gang, ik vond vooral de fazant erg lekker bereid. De wijn (van Dornfelderdruiven) kwam van wijngoed Thorn en was echt een van de beste glazen wijn ooit! Echt heerlijk!
De laatste gang was heilbot, op de huid gebakken, met wortelpuree met iets schuimachtigs er omheen. De vis was heerlijk, alles er omheen vond ik minder. Wijn weet ik niet meer.
Als dessert kregen we een bord met daarop brownie-ijs, bosbessenijs met gelei en twee hoopjes chocolade-ijs. Ik was er niet weg van, maar dat ben ik zelden mbt een dessert. Mijn vrouw vond het heerlijk. Vervolgens nog een cappucino en dat was het dan.
De gangen zijn wat aan de kleine kant, muv de aspergesoep. Het brood was kraakvers en de boter erg smaakvol, ook belangrijk. Tafels zijn netjes aangekleed, verse bloem, heel mooi zoutbakje met lepeltje op een plateau van natuursteen.
Over de bediening niets dan lof. De gastheer benaderde de perfectie, volgens mijn vrouw ook qua uiterlijk
. Zeer innemend, met kennis van zaken met de juiste balans tussen aanwezig/afwezig.De locatie behoeft natuurlijk geen introductie; het is een van de mooiste stukjes Nederland, het pand is prachtig (van binnen wel erg klassiek qua kleuren, maar het klopt wel allemaal).
Het eindbedrag was 175 euro. Een hoop geld natuurlijk, maar het was het wat ons betreft wel waard. Vergeleken met de vorige keer is het echt stukken beter geworden. Als ze zo doorgaan, zouden ze zomaar hun ster weer terug kunnen krijgen.
Met pa wilden we even snel wat eten. Je hebt er een drie gangen menu voor 27,50, mooie prijs dus Alleen pa had geen trek in een voorgerecht en om nu alleen drie gangen te eten... ..
Het bleef dus bij een hoofdgerecht
Pa de vegetarische lasagne
Ik ging voor de LamsrackSPOILER
Daarbij kregen we nog een zak patat en salade.SPOILER
We sloten af met een Ierse(moi) en Franse(pa) koffie.
Eten was
. Bediening was aardig, maar lette niet echt op qua drankjes. Niet alleen aan onze tafel, maar ook andere tafels was de bediening niet optimaal. Uiteindelijk hebben we later op de avond ergens anders nog wat gedronken. Totale kosten voor 2 hoofdgerechten, 2 koffie met drank,1x Duvel, 1x Witte wijn = 56,50.
Prijs/kwaliteit eten 7,5. bediening 5.
Was het toeval of is je vader vega?
Wanneer: 14 mei 2013
Wat: Vanwege de Heerlijk-10daagse een reservering gedaan bij het al 22 jaar met 2 Michelinsterren onderscheiden restaurant De Bokkedoorns in de mooie duinen van Overveen vlakbij ons. Je dineert voor 25 euro bij gewone restaurants en per ster wordt er een supplement van 10 euro berekend. Dus voor de Bokkedoorns komt dat voor een driegangendiner uit op 45 pp met de mogelijkheid daarbij om het menu nog uit te breiden met een extra gang a 15 euro pp.
Wij besloten dat laatste doen.
Helaas werkte het weer niet zo mee, dus dineren op het terras was geen optie.
Het uitzicht werd er niet minder om:
Na ontvangst en de placering door de over het algemeen wat ouderwets formele bediening en sommeliers werd al snel wat zelfgebakken brood vergezeld door lekkere boter op tafel gezet.
We besloten de hele maaltijd te laten vergezellen door een fles Ritual, een heel erg lekkere Chileense Sauvignon Blanc en wat bruisend water.
Amuses.
De 4 amuses werden gelijktijdig op een leuk origineel 'bord' opgediend:
Van rechts onderaan met de klok mee naar linksboven:
een crème van komkommer met yoghurtgelei op een oesterblad,
een 'steentje' van brood gevuld met ganzenlevermousse en duindoornbes,
een marshmallow van slak met waterkersgelei met een krokante wijngaardslak en
in het zwarte bekertje een kreeftenbisque met Hollandse garnaaltjes.
Voorgerecht.
Het voorgerecht bestond uit een salade van gepocheerde kreeft met diverse tomatensoorten, basilicumcrème, krokantjes van basilicum en messenkleverkaas. Wat er in eerste instantie op het bord uitzag als een cherrytomaat bleek dus de messekleverkaas te zijn.
Extra tussengerecht.
Dat werd dus een op Pata Negra ham gebakken coquille te zijn met spinazie a la creme met daarbij een gepocheerd eitje met Russische kaviaar en mosterdcrème.
Hoofdgerecht.
Het hoofdgerecht was een Amerikaanse rundersukade met asperges en tuinbonen, vergezeld door gekonfijte aardappel, een bloem gemaakt van rettich met in het midden piccalilly en een jus van rode wijn.
Dessert.
Het toetje was een taartje van citroen met gemarineerde watermeloen, een mousse van verveine met een sorbetijs van citroen.
Al met al een zeer geslaagde avond, waarbij de hand van de sinds 1 januari nieuw begonnen chefkok Menno Post, die de moeilijke taak heeft om Lucas Rive , die 22 jaar de scepter zwaaide, op te volgen nog niet echt zichtbaar was.
Allemaal toch wel wat vertrouwde en veilige superlekkere smaken, maar niet vernieuwend.
Misschien ook niet nodig voor het toch wel min-of-meer vaste traditionele publiek dat de Bokkedoorns bezoekt, maar voor ons had het allemaal net een tikkeltje spannender mogen zijn.
Prijs-kwaliteit: 8,7