1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
De roze cake!
Roze botercreme.
De prinses
En de hele taart!
haar ouders waren in ieder geval ontzettend enthousiast!
Heeft iemand ervaring met het maken van pinata-koekjes?
Ik heb dit recept gevonden http://www.girlscene.nl/l(...)nses_pia_ata_cookiesen dat is natuurlijk wel erggg leuk om te maken.
(sorry, niet in de categorie taarten of cupcakes
) Ja leuk he!quote:
Ik ben vandaag naar de toko gegaan om kleurstoffen te kopen. Nu nog een ezel/hondje/oid-uitsteekvormpje en ready to go 
Het cakeje 'zweeft' als het ware in zijn vormpje. Het vormpje zit nog wel om het cakeje heen en die zit nog gewoon vast, behalve aan de onderkant dan.quote:Op zaterdag 9 juni 2012 16:39 schreef LovelyLady het volgende:
[..]
Laten de vormpjes los of bedoel je alleen de bodem?
Wat betreft kleurstof raad ik icing colors aan, Ideaal spul, ik gebruik het voor alles wat met bakken en koken te maken heeft!
Misschien komt het door je oven? En/of luchtigheid van je beslag ...quote:Op zondag 10 juni 2012 01:39 schreef Yannick567 het volgende:
[..]
Het cakeje 'zweeft' als het ware in zijn vormpje. Het vormpje zit nog wel om het cakeje heen en die zit nog gewoon vast, behalve aan de onderkant dan.
Briljant!!quote:
Wat een leuke barbietaart! Knap gemaakt
Heeft iemand ervaring met het maken van pinata-koekjes?
en dat is natuurlijk wel erggg leuk om te maken.
[ afbeelding ]
(sorry, niet in de categorie taarten of cupcakes
Dat staat in de beschrijvingquote:
Maar hoe krijg je die smarties erin dan?
Wat betreft kleurstof raad ik icing colors aan, Ideaal spul, ik gebruik het voor alles wat met bakken en koken te maken heeft!
'quote:
Oh oeps
Ik kan geen chocolade eten, maar ik kan er natuurlijk ook iets anders kleins in doen, Wat super leuk zeg!
Je bakt neem ik aan de helften en die 'plak' je na het bakken pas aan elkaar met iets er tussen.quote:
Maar hoe krijg je die smarties erin dan?
Wat betreft kleurstof raad ik icing colors aan, Ideaal spul, ik gebruik het voor alles wat met bakken en koken te maken heeft!
Beetje mislukt maar hij was heeeeeeeeeeerlijk
Vulling: Baileys Botercreme + Slagroom
En natuurlijk nog gefeliciteerd
[ Bericht 29% gewijzigd door #ANONIEM op 10-06-2012 11:11:55 ]
charmed_angel Ik vind je EK taart leuk hoor. Lekkere vulling ook.
Ik heb vorige week een taartje gemaakt voor mijn vriendinnetje Maaike die 4 jaar is geworden. Gevuld met frambozenjam, banketbakkersroom en bananenbotercrème. Hij was erg lekker aldus iedereen.
Het kan niet aan de luchtigheid liggen, die was goed. Ik denk de oven. Ze waren niet allemaal trouwens zo als ik het beschreef, dus dat zal het wel geweest zijn!quote:
[..]
Misschien komt het door je oven? En/of luchtigheid van je beslag ...
[..]
Briljant!!
En wat komen er weer gave creaties voorbij!
Ik zie weer veel smakelijks voorbij komen!Die piñata's zijn leuk zeg! Hoe heb je dat recept gevonden?
[ Bericht 59% gewijzigd door gehotseflotst op 12-06-2012 19:34:11 ]
Dat vroeg ik me dus ook af...quote:
Xx
Met een smootherquote:Op maandag 11 juni 2012 10:51 schreef charmed_angel het volgende:
Hoe krijgen jullie die taarten zo glad? Die van mij is helemaal bobbelig
En verder zorgen dat je taart zelf ook mooi strak is (bovenkant)
heb je je ondergrond wel strak?quote:
Hoe krijgen jullie die taarten zo glad? Die van mij is helemaal bobbelig
ik doe met de hand het fondant erop.
Oh en iets wat heel belangrijk is, De mix voor botercreme en de suikerbakkerspoeder/poedersuiker moet je zeven, anders krijg je klonten en wordt het nooit helemaal glad
en daarnaast moet je met rollen ook altijd opletten, want als er lucht in je marsepein zit, krijg je ook bobbels.
Ik heb een sjabloon uitgesneden, deze op de taart gelegd en verven maarquote:
die heb ik, ja de taart is altijd wel strak, maar zodra ik ga afsmeren en de fondant erop wordt deze bobbeligquote:
[..]
Met een smoother
[ afbeelding ]
En verder zorgen dat je taart zelf ook mooi strak is (bovenkant)
Ow zeven dus, dat de volgende keer maar proberen, dat doe ik dus nietquote:
Zorgen dat de botercreme/ondergrond helemaal zacht glad is, en dan de marsepein/fondant erop leggen, en stukje voor stukje de lucht en plooien eruit halen, en daarna loop ik hem inderdaad nog na met een smoother, maar soms is dat niet eens nodig.
Oh en iets wat heel belangrijk is, De mix voor botercreme en de suikerbakkerspoeder/poedersuiker moet je zeven, anders krijg je klonten en wordt het nooit helemaal glad
en daarnaast moet je met rollen ook altijd opletten, want als er lucht in je marsepein zit, krijg je ook bobbels.
wat ziet dat er leuk zeg, ik snap niet dat ik dit niet eerder heb ontdekt 
Groen, blauw, rood en geelquote:
Heb je nu groene, blauwe en paarse koekjes, Eva?
heb nog niet geëxperimenteerd met kleuren door elkaar gooien 
) en dan een oranje topping met oranje suiker en ik prik er een Hollands vlaggetje in. Oh en de bakpapiertjes zijn goud! Awesome! . Eerste lichting zit nu in de oven! Oleee olee olee oleee!
Ruben heeft samen met mijn moeder het beslag gemixt, maar heeft zelf de eieren en de melk toegevoegd. En hij vond het superleuk om met de eetklei (fondant) bezig te zijn. Ik heb geen foto's gemaakt, maar hij heeft ervan genoten en ik ook
Troel dat klinkt idd alsof het erg fijn was
Ik ben blij dat ik niet de enige ben die zoiets voorheeft...quote:Op dinsdag 12 juni 2012 20:55 schreef Skaai het volgende:
Ik heb de laatste paar keer moeite met mijn topping. Ik deed dus de beroemde roomkaas slagroom topping maar tot 2 keer aan toe klop ik die slagroom dus aan gort. Eerste keer was drama, 2e keer was ik net op tijd om er geen schifterige bende van te maken. Nu hoop ik dat de koelkast hem kan redden vannacht, anders wordt het druipen morgen op 't werk
Afgelopen weekend een van de eerste keren geprobeerd om slagroomtopping te maken.. het lukte niet al te best.
Ow wat leukquote:Op dinsdag 12 juni 2012 19:01 schreef Skaai het volgende:
Ik bak EK cupcakejes! Mango cupcakes (oranje kleurstof erdoor
Oleee olee olee oleee!
Jeeej, ik kom net thuis en had de schaal met koekjes (echt 25+ koekjes oid) neergelegd, zijn ze op 1 na allemaal op!
Mijn huisgenoten waren er erg blij mee. Geeft zo'n fijn gevoel als mensen iets lekker vinden wat je hebt gemaakt zo straks even naar wormerveer om wat zooi te halen.
http://a8.sphotos.ak.fbcd(...)879_1832171869_n.jpg
e-bayquote:
Hoi ! Even een vraagje: Ik bak af en toe wel cupcakes; maar wil me toch eens wat echt cupcake (en taart) spulletjes aanschaffen (zoals een bakvorm voor cupcakes e.d.). Met welke webshop hebben jullie goeie ervaring en heeft veel leuke spulletjes?
Nah. Ik wil liever een webshop waar ik alles bij elkaar heb en ik niet zelf moet gaan snuffelen wat ik nodig hebquote:
I'm lazy 
Thxquote:Op woensdag 13 juni 2012 09:54 schreef Spuuglokje het volgende:
Dan zou ik deleukstetaartenshop.nl aanraden, PriemGirl.
Die ziet er wel erg tof uit Oooh die zijn leuk zeg!quote:Op woensdag 13 juni 2012 11:07 schreef limbolandjgirl het volgende:
Een vriendin van mij heeft zin in het EK! Dit zijn haar cupcakes:
http://a8.sphotos.ak.fbcd(...)879_1832171869_n.jpg
Dit was mijn creatie vandaag
quote:
Een vriendin van mij heeft zin in het EK! Dit zijn haar cupcakes:
http://a8.sphotos.ak.fbcd(...)879_1832171869_n.jpg
.Even een budget-tipje; ik zag net een cupcake-standaard bij de Action voor 2 euro!
da's ook geen geldquote:
[..]
Even een budget-tipje; ik zag net een cupcake-standaard bij de Action voor 2 euro!
Daarom!quote:
die 'smurrie' is toch botercreme oid? of 'frosting' Zo noemen ze dat toch?quote:
mijn probleem is dat ik die smurrie bovenop heel decoratief vind, maar ik lust het echt niet
Ik had dat gemaakt voor cakepops, maar gadverdamme...da's idd vies.
Op de foto's die ik hierboven heb staan, zat op alle 4 iets anders met een ander smaakje, en daarvan was er geen gewone botercreme of frosting, dat vind ik ook niet lekker als toef.quote:
[..]
die 'smurrie' is toch botercreme oid? of 'frosting' Zo noemen ze dat toch?
Ik had dat gemaakt voor cakepops, maar gadverdamme...da's idd vies.
je kunt ook andere dingen gebruiken hoeft echt geen botercreme te gebruiken.quote:
[..]
die 'smurrie' is toch botercreme oid? of 'frosting' Zo noemen ze dat toch?
Ik had dat gemaakt voor cakepops, maar gadverdamme...da's idd vies.
ik heb er ooit gemaakt met mascarpone was wel lekker.
Veel van jullie kunnen echt pràchtige dingen maken (ik helaas niet, ik heb geen oven en geen geduld) maar hebben jullie ook iets van; zo'n of zo'n taart/cupcake wil ik ooit in mijn leven nog kunnen maken? Of zo'n taart/cupcake wil ik echt ooit zelf eten?SPOILERIk wil graag een x zo'n enorme barbie-taart. Met my little pony's, regenboogvulling van binnen, van die 'parels' e.d., barbie's erop. Etc, etc. Zoeentje die echt te kinderlijk is om aan te zien
Ik heb namelijk regenboogcupcakes in de planning staan voor volgende week
Ik gebruik ook icing color om de cake te kleuren, en het marsepein, en soms ook pannekoeken!!quote:Op vrijdag 15 juni 2012 13:24 schreef PureEvil het volgende:
Ik heb zojuist kleurstof besteld. zo'n pakketje van wilton icing colours. Die kan ik als t goed is toch ook gebruiken om cakebeslag mee te kleuren?
Ik heb namelijk regenboogcupcakes in de planning staan voor volgende week
Ja. Daar kan je ongeveer alles mee kleuren. Je handen ermee kleuren gaan het meest makkelijk, ik gebruik er altijd handschoenen bijquote:
Ik heb zojuist kleurstof besteld. zo'n pakketje van wilton icing colours. Die kan ik als t goed is toch ook gebruiken om cakebeslag mee te kleuren?
Ik heb namelijk regenboogcupcakes in de planning staan voor volgende week
Oude kleding en handschoenen Ik heb nog wel een pakje MonChou liggen? Maar is het recept dan anders? Leg eens uit...quote:
[..]
je kunt ook andere dingen gebruiken hoeft echt geen botercreme te gebruiken.
ik heb er ooit gemaakt met mascarpone was wel lekker.
Heb je linkjes? Ik ben wel benieuwd!quote:
Ik ga nu smb botercreme maken. Ik ben benieuwd!
ik heb gewoon slagroom en mascarpone gemixt met de mixer en daarna wat fruit erdoor en een beetje poedersuiker. niet heel speciaal maar een keer wat anders dan boter.quote:
Haha Troel en Franka, ik zal het onthouden
[..]
Ik heb nog wel een pakje MonChou liggen? Maar is het recept dan anders? Leg eens uit...
http://www.cupcakerecepten.nl/2010/09/monchou-frosting
Ik zag trouwens op de vorige pagina die pinata koekjes! Heb het gelijk opgeslagen, ga ik zeker uitproberen! En Brownies moet ik ook nog eens proberen te maken..
moet je de brownies van donna hay maken! grote hit bij iedereen en makkelijk.quote:
tnx Popples !
Ik zag trouwens op de vorige pagina die pinata koekjes! Heb het gelijk opgeslagen, ga ik zeker uitproberen! En Brownies moet ik ook nog eens proberen te maken..
welke? ik vind meerdere recepten van haarquote:
[..]
moet je de brownies van donna hay maken! grote hit bij iedereen en makkelijk.
staat hier nu ook in de oven.
Ordinary cupcakes met smb toef. Smb (swiss merigue buttercream) is erg lekker, maar voor t mooie een beetje te dun. Ik heb drie eiwitten, 200 gr suiker en 250 gr roomboter gebruikt, is dit okee?
Kom dus graag tips opdoen hier en tzt wat foto's delen met jullie :-)
Ik heb afgelopen donderdag een masterclass gehad van Alan Dunn. We leerden hoe we een blue egyptian waterlily moesten maken. Ik heb met cold porcelain gewerkt in plaats van sugarpaste:
En in het weekend heb ik deze cupcakes gemaakt:
Ik ben zelf even snel aan de slag geweest voor een collega die een jubileum heeft op de zaak, vandaar even snel wat cupcakes gemaakt.
Ik ga deze week eindelijk mn sugarcraftgun halen en nieuwe reliefmatten! Voordeel van jarig zijn geweest!!
Calastra, die cupcakes zien er overheerlijk en prachtig uit.
....quote:
SV-tje, dat ziet er lekker en feestelijk uit!
Ik heb afgelopen donderdag een masterclass gehad van Alan Dunn. We leerden hoe we een blue egyptian waterlily moesten maken. Ik heb met cold porcelain gewerkt in plaats van sugarpaste:
[ afbeelding ]
wow
Prachtig!ik heb af en toe wel eens in het weekend naar die amerikaanse taartenmaker gekeken en die maakte ook zulke prachtige bloemen op taarten.(en ook geweldig mooie taarten
)Heeft iemand hier ervaring mee? Want op andere forums lees ik dat het deeg niet goed 'gaar' is steeds.
Mijn idee was om eerst cupcakes te bakken en die dan in de hoorntjes te stoppen.
Dat zal ik eens ga proberen! Dankjewel voor de tip!quote:
Limbolandjgirl, misschien werkt het beter als je van die ijsbakjes neemt die iets minder hoog zijn? De meer vierkante, bedoel ik.Ik kan me voorstellen dat die iets beter gaar worden.
En anders hakken en zagen zodat ze erin passen
hahaDaar zat ik ook al aan te denkenquote:
En langer in de oven, maar dan iets lagere temperatuur? Is dat misschien een optie?
Langzamer gaar maken. Ik heb het een paar jaar geleden eens geprobeerd.Ik zou de bruidstaart maken voor 2 vrienden, maar de 2 weken voor de bruiloft heb ik geen tijd door school. Kan ik de taart voor die 2 weken maken, invriezen en dan de dag voor de bruiloft de taarten uit de vriezer halen (ontdooien in de koelkast in de doos en dan een uur ongv voordat de taart nodig is op kamertemperatuur laten komen weet ik), maar is het ook aan te raden qua smaak etc?
Oke, dankjewel! Dus nog niet gelijk de roosjes etc erop doen, maar na het vriezen? Het is namelijk een taart met alleen fondant bloemen, geen glazuur of iets dergelijks..quote:
ik denk dat de taart inclusief de buitenste cême en fondant laag perfect in de vriezer blijft. dan garneren met marsepijn dingetjes, dat kan je inviezen. Ik zou dan op het laatst even de streepjes of krullen glazuur erop zetten, als je hem uit de vriezer haalt maar dat is 20 minuten werk. en kan de avond ervoor nog wel als deze 5 minuten uit de vriezer is.
Als je echt heel veel plaats hebt in de vriezer kan dat wel, maar hier willen de figuurtjes nog wel eens vervormen als ze aan het ontdooien zijn. De roosjes kun je natuurlijk wel de avond van tevoren ofzo al maken en last minute erop doen, of je maakt ze van een ander materiaal... Dan zijn ze misschien niet meer eetbaar, maar kun je ze maanden vantevoren makenquote:
[..]
Oke, dankjewel! Dus nog niet gelijk de roosjes etc erop doen, maar na het vriezen? Het is namelijk een taart met alleen fondant bloemen, geen glazuur of iets dergelijks..
Xx
Oke, nou ik vrijdag een proeftaart maken, dan gooi ik alles er wel op en zien we wel hoe het eruit komt te zienquote:
[..]
Als je echt heel veel plaats hebt in de vriezer kan dat wel, maar hier willen de figuurtjes nog wel eens vervormen als ze aan het ontdooien zijn. De roosjes kun je natuurlijk wel de avond van tevoren ofzo al maken en last minute erop doen, of je maakt ze van een ander materiaal... Dan zijn ze misschien niet meer eetbaar, maar kun je ze maanden vantevoren maken
Xx
Mijn buurman heeft gelukkig een gigantische vriezer dus ik hoop dat er dan wel plaats is voor 5 taartdozen.. Heel erg bedankt voor de tips!c voor o voor u voor a, spreekt men uit als ene k
Krisko dus
Maar geen idee of het echt ook zo is
Misschien kan je het recept even posten, dan kunnen de dames je hier misschien een tip geven
. oven blijft dicht. toen de cakejes klaar waren heb ik ze eruit gehaald (ramen in de keuken en kamer waren ook dicht)quote:
Oven tijdens het bakken open gedaan? Temperatuur te hoog/laag of de baktijd te lang/te kort?
Misschien kan je het recept even posten, dan kunnen de dames je hier misschien een tip geven
Ik heb 2 keer cakejes gebakken, 1 keer met koopmans mix en 1x met homemade mix. Ik gebruik eigenlijk altijd die laatste...
Boter was zacht, want ruim op tijd uit de koelkast gehaald..
@ Dragonberry, kan ik bij zo'n pak dan ook nog wat bakpoeder toevoegen??? Want dan proberen we dat de volgende keer
Misschien was de mix gewoon niet zo blij met de kleurstof
had je vloeibare? misschien was je beslag dan te nat geworden.Bedankt! Die regel wist ik niet. Weer wat geleerd. Ik ben er al achter waar het te koop is. Bij toko centraal. Had ze ook gemaild en keurig een reactie terug gehad dat ze het verkopen.quote:
met een k lijkt me?
c voor o voor u voor a, spreekt men uit als ene k
Krisko dus
Maar geen idee of het echt ook zo is
Nu zag ik onderstaande taart op internet staan en die vind ik wel heeeeeeel erg leuk!Maar hoe vul je zo'n taart eigenlijk? Want als je in het hoogste gedeelte gaat snijden heb je maar een flinterdunne plak, of niet?
Dus niet recht doormidden maar ook omhoog oplopend.
Dat ga ik zeker toepassen en de oudste is de 9e jarig... Vandaag is het feest en komt er visite!Voor de jongste had ik een klein taartje gemaakt met bokkenpootjesvulling en blauwe marsepein en een Phineas en Ferb eetbare plaat. (foto volgt nog)
Voor de oudste heb ik deze taart gemaakt:
2 lagen biscuit 1 laag chocolade biscuit
vulling: witte melkchocolade/monchou/slagroomvulling en kersenjam
SPOILERIvm voetbal EK gewoon geen geen rechthoekige vorm kunnen vinden, vandaar de ronde taart
Zo mooi worden onze cupcake's niet. Ik wil voor mijn schoonmoeder cupcake's maken. Zo rond de 100.. Wat zijn de tips?
We willen graag ook decoreren, nu zag ik het filmpje al in de OP. Wat is handig voor zoveel mensen (ik vind t veel
) decoreren met marsepein? Of echte cupcakes maken met creme? We willen graag "Liza" 50 er op hebben. thx!mensen, ik dacht hier laatst een recept gelezen te hebben om botercreme te maken van roomboter, poedersuiker en monchou, maar kan het niet meer vinden.... weten jullie misschien wat de juiste verhoudingen zijn?
en een andere vraag: op welk moment kun je die botercreme toefjes er het best op doen? ik neem aan dat de cupcakes eerst moeten afkoelen? maar is het nou juist beter om ze een nachtje op te laten stijven in de koelkast bijvoorbeeld, of kun je ze 't best zo kort mogelijk voor het opdienen erop spuiten?
Ik kan geen linkjes plakken op de Ipad maar volgens mij staat er in topic 23 een topping met monchou boter en slagroom. Misschien is dat wat je zoekt?
[ Bericht 21% gewijzigd door Dizzy-Miss-Lizzy op 06-07-2012 00:16:04 ]
maar de cakejes gaan morgen mee naar school en worden pas om een uur of 10 opgegeten, dus dan zal dat harde wel enigszins verdwenen zijn. zo zagen ze eruit voor 't toevoegen van de topping:
na het opspuiten van de toefjes heb ik ze zo snel mogelijk in de koelkast gezet, ik was zo bang dat 't allemaal in zou zakken dat ik vergat foto's te maken. morgenochtend misschien nog even.
ze zijn trouwens nog wel wat ingezakt, dat overkomt me vrijwel altijd als ik cakejes bak.
maar goed, de toefjes verhullen dat wel enigszins.Ik mag van het weekend ook weer bakken, voor het uitdelen. Voetbalcupcakes
Wat maakt het nou uit dat het geen professionele cupcakes zijn, de moeite die je er in stopt om zo'n creatieve toren neer te zetten is al een pluim waard! Ik vind ze erg leuk en vooral gezelligquote:
nog even een plaatje van 't eindresultaat. geen vergelijk natuurlijk met jullie kunstige creaties, maar ik ben toch redelijk tevreden.
[ afbeelding ]
Ik ben momenteel bezig met 2 taarten voor dit weekend.
Een puzzeltaart van marsepein met Woezel en Pip.
En een sprookjesboek taart naar het idee van Mjam!, maar met eigen variaties.
Doornroosje is iig al af.
dat herinnert me eraan dat ik nooit een foto heb laten zien van je chipettes-taart destijds voor mijn dochter. sorry! bij deze alsnog! het 'spandoek' was helaas een beetje gebroken, maar verder was hij nog aardig heel gebleven ondanks het wat riskante vervoer (los in de auto.
). 
Botercreme:
.SPOILERIngrediënten: (voor ongeveer 12 cupcakes)
250 gram poedersuiker
250 gram zachte boter
2 eetlepels heet water
1 theelepel vanille extract
Doe de boter in een kom en klop het glad. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en mix het tot een geheel. Hoe langer je mixt, hoe beter! Voor een verrassend, feestelijk effect kun je een paar druppels voedingskleurstof toevoegen.
Nu kun je de topping op de cupcakes spuiten of smeren. Of de topping gebruiken als "lijm" voor fondant of marsepein
Basisrecept Frosting
Uhh, is dat watSPOILERIngrediënten voor minimaal 12 cupcakes
45 gram bloem
240 ml melk, op kamertemperatuur
200 gram roomboter, op kamertemperatuur
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract
Methode
Doe de bloem en de melk in een steelpannetje. Klop het mensel eerst met een garde goed door, zodat je met een klontvrij beslag aan de slag kunt. Ze nu pas het pannetje op het vuur.
Breng het geheel rustig aan de kook en zet het daarna meteen op laag vuur. Blijf steeds goed roeren zodat het beslag niet gaat aanbranden en klonteren. Voor een klontvrij resultaat blijf je continue roeren.
Het beslag wordt nu steeds dikker en na ongeveer 5 minuten (steeds blijven roeren) is het mengsel dik genoeg. Er moet een houten prikker recht op in het beslag kunnen staan. Schep het beslag in een kom en dek de kom af met plastic folie. Laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop intussen in een andere kom de zachte boter flink smeuïg en luchtig met de mixer op middelhoge snelheid. Voeg nu langzaam de poedersuiker toe en tot slot de vanille. Tussendoor mix je steeds alles goed door met de mixer. Als alles goed is gemengd voeg je de afgekoelde melk/bloem-mix toe en mix daarna nog eens 5 minuten op middelhoge snelheid met de mixer. Het geheel nogmaals afdekken met plastic folie en 15 minuten in de koelkast zetten. Daarna is de frosting klaar voor gebruik! Mocht de frosting onverhoopt iets te dun zijn naar je zin, voeg dan wat extra poedersuiker toe.
Ben hier echt niet in thuis Wat onzettend liefquote:
Wat een geweldige creaties weer!
Ik ben momenteel bezig met 2 taarten voor dit weekend.
Een puzzeltaart van marsepein met Woezel en Pip.
En een sprookjesboek taart naar het idee van Mjam!, maar met eigen variaties.
Doornroosje is iig al af.
[ afbeelding ]
Ben erg benieuwd naar het geheel
Die is ook lekker vrolijk!quote:
leuk, silmarwen!
dat herinnert me eraan dat ik nooit een foto heb laten zien van je chipettes-taart destijds voor mijn dochter. sorry! bij deze alsnog! het 'spandoek' was helaas een beetje gebroken, maar verder was hij nog aardig heel gebleven ondanks het wat riskante vervoer (los in de auto.
[ afbeelding ]
Iemand nog tips voor de volgende keer?
Ik kan hier zo slecht tegen
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 08-07-2012 12:58:41 ]
Dat had ik laatst ook, maar toen waren de bakvormpjes groter dan mijn muffinbakvorm. Misschien is dat het?quote:
Iemand nog tips voor de volgende keer?
Ik kan hier zo slecht tegen
[ afbeelding ]
Ik dacht dat die cupcake dingen wel standaard waren johquote:
[..]
Dat had ik laatst ook, maar toen waren de bakvormpjes groter dan mijn muffinbakvorm. Misschien is dat het?
Kiekje tussendoor want bijna klaar :
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 08-07-2012 14:29:05 ]
Trui! Wat een werk was dat. Ik zou het nu weer heel anders hebben gedaan.
Het sprookjesboek met een slagroom en aardbeien vulling:
Woezel en Pip met een geklopte chocolade ganache vulling: (eerste keer marsepein, heel gedoe voor mij ivm notenallergie. En latexhandschoenen werken niet fijn...)
Met vullen?quote:
[..]
Wat onzettend lief
Ben erg benieuwd naar het geheel
[..]
Die is ook lekker vrolijk!
Iemand nog tips voor de volgende keer?
Ik kan hier zo slecht tegen
[ afbeelding ]
Spuitzak of ijsschep
Nee vullen boeit me niet zo, meer dat de papiertjes dus te groot zijn voor de bakvormquote:
quote:Op zondag 8 juli 2012 20:59 schreef LovelyLady het volgende:
[..]
Nee vullen boeit me niet zo, meer dat de papiertjes dus te groot zijn voor de bakvorm
ohh hier eigenlijk geen probleem mee, mocht het gebeuren, ze zakken er altijd tijdens bakken goed in eigenlijk.Ze lieten/laten nu ook gewoon los ... Beetje jammer, volgende keer beter
Als ze maar lekker zijn (en dat zijn ze, goedgekeurd door zoonlief die morgen gaat trakteren)
Je kan de bakvorm met papiertjes even in de oven zetten terwijl deze voor verwarmt. Dan krimpen ze een klein beetje en vallen zo in de vormquote:
[..]
Nee vullen boeit me niet zo, meer dat de papiertjes dus te groot zijn voor de bakvorm
Handig! Ga ik de volgende keer proberenquote:
[..]
Je kan de bakvorm met papiertjes even in de oven zetten terwijl deze voor verwarmt. Dan krimpen ze een klein beetje en vallen zo in de vorm
Ik wil me ook graag bij dit topic aansluiten.
Zal er gelijk een creatie bij zetten.
Deze heb ik gemaakt voor mn beauty avond die ik afgelopen vrijdag hield.
De topping is cremé met zelf gemaakte abrikozen gelei.
Uiteraard! (van marsepein.)
Oh Wauwquote:Op maandag 9 juli 2012 10:24 schreef rosakai het volgende:
Goedemorgen,
Ik wil me ook graag bij dit topic aansluiten.
Zal er gelijk een creatie bij zetten.
Deze heb ik gemaakt voor mn beauty avond die ik afgelopen vrijdag hield.
De topping is cremé met zelf gemaakte abrikozen gelei.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat een prachtig kunstwerkje zoHeerlijk al die complimentjes!
Deze week wil ik me eens storten op n cake.
Heb er al wel eens eentje eerder gedaan.
Met een simpele vanille boter cremé en aardbeien.
Helaas was mn boter cremé te puntig en scheurde hier en daar.
Als het goed is bevalt dit weekend een vriendin van mij. Omdat ze beschuit met muisjes net als ik nogal cliché vinden had ik voorgesteld een taart met muisjes te maken.
Dus bescuitbeslag maken en bedekken met muisjes. Ik wou dan verder een vel van marsepein maken en daar de naam op schrijven met zo'n stift. Daar ben ik dus wel over uit. Maar nu nog de vulling. Ik zat zelf te denken aan een laag banketbakkersroom (dit ook aan de buitenkant zodat de muisjes blijven zitten) en een laag met aardbeien. Maar misschien hebben jullie nog andere ultieme tips???
Dat gaat zeker lukken, Pas wel op dat je niet te veel rood pakt.quote:
Roze wordt het dan! Ook leuk idee!! Ik heb rode kleurstof kun je het ook roze mee krijgen toch?
Voor de vulling kun je ook cremé breure pakken en daar aardbeien gelei door mengen.
Gelei dus zonder pitjes.
Dank je wel!
Eerste keer...
we zijn niet allemaal zo kunstig als spuuglokje.
btw, heb jij nog wat leuks gemaakt zo de laatste tijd, spuuglokje?
Mooie kleurtjesquote:
Gisteren gemaakt.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Snoezig taartje Dat, zo zijn de meeste begonnen... Belangrijkste is dat ie lekker is en dat je er plezier in hebtquote:
leuk toch? alle begin is moeilijk.
we zijn niet allemaal zo kunstig als spuuglokje.
btw, heb jij nog wat leuks gemaakt zo de laatste tijd, spuuglokje?
Helemaal niks mis mee voor een eerste keerquote:
En hoe smaakte het resultaat?Lady-wrb, ik ben momenteel nogal druk bezig met haken, dus even geen taartdingen gemaakt de laatste tijd. Ik denk dat ik volgende week met de kinderen wat cakepops of cupcakes ga maken, want dat vinden ze zo leuk om te doen. Ik moet zelf alleen even zin en geduld verzamelen. Ben niet zo goed als bak- en versierbegeleidster van m'n kinderen namelijk.
Het was zo gruwelijk lekker. Recept uit het baktopic gebruikt. Moet die user nog even dmen. Bwoh, dat was goeie taart!quote:
Leuk om te doen he arachide!
Lady-wrb, ik ben momenteel nogal druk bezig met haken, dus even geen taartdingen gemaakt de laatste tijd. Ik denk dat ik volgende week met de kinderen wat cakepops of cupcakes ga maken, want dat vinden ze zo leuk om te doen. Ik moet zelf alleen even zin en geduld verzamelen. Ben niet zo goed als bak- en versierbegeleidster van m'n kinderen namelijk.
Als ik iets meer roze fondant had, was de taart in 1 keer gedekt. Ik was bang dat er scheuren in zouden komen, maar dat spul van de Hema was echt perfect. Niks mis mee voor 1.50 per pakje.
Roosjes gemaakt en die waren wel erg mooi geworden.
Ik zit te twijfelen of ik voor de verjaardag van de jongste, zelf wat zal gaan maken of dat ik het maar aan de bakker overlaat...
Smaak had iets beter gekund van de vulling, was iets te boterig. Maar dat is dan weer aandachtspuntje voor volgende keer
Ik wilde nog een keer aan mn roosjes-techniek werken, en dat ging best goed.
Erg goed gelukt die roosjes hoor, mooiquote:
Ik ben 2 weken geleden ook weer creatief bezig geweest.
Smaak had iets beter gekund van de vulling, was iets te boterig. Maar dat is dan weer aandachtspuntje voor volgende keer
Ik wilde nog een keer aan mn roosjes-techniek werken, en dat ging best goed.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
mooie kleurtjes ook. ik hou erg van paars en rozeOp verzoek van een vriendin een taartje gemaakt voor haar jongens die 3 worden. Ze zijn gek op Bobbi de beer. Ik had nog nooit van het hele beest gehoord maar een van de kleintjes wist direct wat het moest voorstellen dus blijkbaar is Bobbi goedgekeurd.
quote:
Ik had deze foto's nog niet laten zien. Resultaat van een workshop orchideeen maken.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat gaaf!!! Gewoon van fondant/sugarpaste?Op zo'n werkshop hè, krijgt dan iedereen zulke mooie bloemen of ben jij dan toch wel één van de beste? Want ik denk echt niet dat ik ooit zoiets zou kunnenquote:
Ik had deze foto's nog niet laten zien. Resultaat van een workshop orchideeen maken.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
@Dragonberry: Is inderdaad sugarpastequote:
[..]
Op zo'n werkshop hè, krijgt dan iedereen zulke mooie bloemen of ben jij dan toch wel één van de beste? Want ik denk echt niet dat ik ooit zoiets zou kunnen
@Isabeau: Bij iedereen zijn de bloemen mooi en herkenbaar als orchidee, maar mijn perfectionisme zorgt er wel voor dat ik zelf vind dat ik een aantal dingen netter heb gedaan dan anderen.
Ik vind de orchidee echt super mooi.
Wil dat zelf ook echt nog een keer doen!
Wauw dat lijken net echte bloemenquote:
Ik had deze foto's nog niet laten zien. Resultaat van een workshop orchideeen maken.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Zonde om op te eten!Die eten we ook niet op hoor, zijn inmiddels keihard en zit steeltje van ijzerdraad aan, dus vooral mooi als decoratie.quote:
[..]
Wauw dat lijken net echte bloemen
Iedereen bedankt voor de leuke reactie's
Menig oma zou ze graag in de vensterbank willen hebben staan er ook taarten op de site die ze zelf heeft gemaakt?quote:
Ja, dat dacht ik al. Het is natuurlijk erg arbeidsintensief! Mag ook wel wat kosten, is een speciale dag
da's belangrijk, dan weet je een beetje wat je kunt verwachten qua kwaliteit enzo
Taarten zien er prachtig uit! Maar ik heb haar net gebeld en ik ben helaas te laat (wil 'm zaterdag hebben). Jammer, even verder kijken. Ik woon in het Gooi (Hilversum), misschien weten jullie iemand?quote:
[..]
staan er ook taarten op de site die ze zelf heeft gemaakt?
da's belangrijk, dan weet je een beetje wat je kunt verwachten qua kwaliteit enzo
Het valt me wel tegen wat 'gewone' bakkers kunnen maken eigenlijk! Had daar meer van verwacht. De meeste kunnen gewoon geen taart op maat maken. Ik wil helemaal niet zo iets bijzonders, gewoon naam, 1 jaar, en eventueel iets van Dikkie Dik erop, maar is geen must.
Ik ben destijds hier in onze regio behoorlijk op zoek geweest. Ze vroegen allemaal een week of twee van tevoren uiterlijk de bestelling te plaatsen en de meesten hebben geen tijd voor een spoedje tussendoor.
Hier in NL zijn bakkers nogal traditioneel met een rechthoekige slagroomtaart met foto erop.
En dan zijn ze verbaasd dat de thuisbusiness van marsepein/fondant taarten zo goed loopt.
http://www.taaartjes.nl
http://www.everyoneweb.com/Taartilo/
http://www.pieceoftaart.nl/
http://www.dikketaart.nl/
Nou inderdaad! Als je een beetje bakker bent, zie je de trend en de vraag toch. Zou je denken.quote:
Ik denk dat je bij de meesten te laat zal zijn.
Ik ben destijds hier in onze regio behoorlijk op zoek geweest. Ze vroegen allemaal een week of twee van tevoren uiterlijk de bestelling te plaatsen en de meesten hebben geen tijd voor een spoedje tussendoor.
Hier in NL zijn bakkers nogal traditioneel met een rechthoekige slagroomtaart met foto erop.
En dan zijn ze verbaasd dat de thuisbusiness van marsepein/fondant taarten zo goed loopt.
Ik heb een enorm toffe collega die de prachtigste taarten maakte, een beetje zoals ze hier staan.quote:
Nou inderdaad! Als je een beetje bakker bent, zie je de trend en de vraag toch. Zou je denken.
Nu is ze sinds kort gaan samenwonen met een bakker en het is gedaan met de mooie taarten. Ze neemt nu k&k mee en 1x had hij wat gemaakt en dat stelde niet veel voor vergeleken met wat ze zelf altijd maakte
Helaas zit je ver bij me vandaanquote:
Dank voor de tips! Ik ga even kijken. Wel balen dat ik zo laat ben, had geen idee van de termijn. Ben net terug van vakantie dus ging ook niet eerder...Ik ga even speuren!
Was de eerste keer een vierkante taart en de rode is voor het eerst afgesmeerd met witte chocolade ganache. Dat is nog wel wennen, maar ik ga het zeker vaker proberen.
Rood gevuld met frambozen gelei, frambozen en zwitserse room. Groen gevuld met abrikozenjam, witte chocolade en zwitserse room.
Wat een mooie taarten!
Ik heb net wat cupcakes gemaakt, even mijn nieuwe uitsteker uitproberen.
Roze van binnen:
Gevuld met jam en zelfgemaakte banketbakkersroom
En af:
Close-up van de bovenkant:
Dames, ik zoek iets en ik kan het nergens vinden! Volgend jaar ga ik zelf mijn bruidstaart maken, en we willen als topper 2 kerkklokken/ kerstklokken. nu staat er in mijn boekje van fondantdecoraties dat daar dus een mal voor bestaat, maar ik kan hem dus nergens vinden!
Uiteindelijk was ik op een site voor gips mallen terecht gekomen, en had ik er 1 gevonden, De mal zelf kost 0.60ct maar er komt 7 euro verzendkosten bij! Tja dat gaat me te ver!
iemand enig idee waar ik deze vandaan kan halen, of moet ik toch echt echt echt zelf gaan knutselen?
ik kom trouwens wel geknutsel met cakepops in klokvorm tegen. misschien heb je daar wat aan?
[ Bericht 42% gewijzigd door lady-wrb op 28-07-2012 22:33:01 ]
Ik vond deze: http://www.cakedecoration.co.uk/product.php?id_product=1890
Voor de geïnteresseerden, Kenwood MX271 in de dagaanbieding:
http://www.internetshop.n(...)-mixer/p9851?ref=m4n
Wauwquote:
Deze taart alweer 2 weken geleden gemaakt voor een collega, maar omdat het nog even geheim moest blijven dat z'n vriendin zwanger is, plaats ik de foto's nu pas.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik ben inderdaad echt gelijk een fan van deze uitstekers, ik wil de rest ook hebben.quote:
Calastra, leuk is die petunia uitsteker hé! Ik ben er ook helemaal fan van!
En SV-tje, ontzettend mooie taart weer, ik vind de onderkant ook heel mooi gedaan.
Wat een werk hè al die pareltjes netjes erop krijgen.
Ik vind je kleurencombinatie ook echt heel mooi.
Heb je de baby's gemaakt met mold van First impressions? Of zelf geboetseerd?
Dat is inderdaad de mold van FI. Ik heb inmiddels een paar boetseerworkshops gedaan, met niet onaardig resultaat, maar zo levensecht boetseren zie ik niet zitten.quote:
[..]
Ik ben inderdaad echt gelijk een fan van deze uitstekers, ik wil de rest ook hebben.
En SV-tje, ontzettend mooie taart weer, ik vind de onderkant ook heel mooi gedaan.
Wat een werk hè al die pareltjes netjes erop krijgen.
Ik vind je kleurencombinatie ook echt heel mooi.
Heb je de baby's gemaakt met mold van First impressions? Of zelf geboetseerd?
Ohja die zwart witte, ik wilde dus zebra strepen maken maar het lijkt wel een Scream masker of 'De Schreeuw' van Edvard Munch
En die zwart-witte zie ik idd als een Screammasker ja
Gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.
ik de onderste!quote:
Mooi Skaai! Ik vind de middelste het mooist! <3
(ik vind het idd echt iets voor jou om die middelste het mooist te vinden, spuuglokje
)wat een ontzettend leuke taart! prachtig!quote:
Vanmiddag is de eerste via-via bestelling opgehaald. Op verzoek 2 autootjes een 2 en de naam op de taart.
Gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Haha lady-wrb, wat grappig dat je dat zegt, maar het klopt, ik heb een herkenbare smaak. Minder is meer, vind ik altijd.
Ik heb mezlf op deze zondagochtend een cadeautje gegeven, Een abonnement op Mjamtaart!! Ik ben blij!!
Erg leuk taartje zo met die 2 als weg en de autootjes eropquote:
Vanmiddag is de eerste via-via bestelling opgehaald. Op verzoek 2 autootjes een 2 en de naam op de taart.
Gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En ik vind eigenlijk de "scream"cupcake het leukst Skaai.
Leuk effect zo.
Oeh die zien er lekker uitquote:
vanille cupcake met witte chocolade en choco spikkels erop :
[ afbeelding ]
Wat een leukerdjes!!!quote:
Cupcakes bakken gaat me wel goed af, maar dat gepruts met fondant heb ik nooit gedaan. Vanavond zo'n cursus gevolgd en het resultaat is best leuk geworden
[ afbeelding ]
Ohja die zwart witte, ik wilde dus zebra strepen maken maar het lijkt wel een Scream masker of 'De Schreeuw' van Edvard Munch
Wat een supermooi taartje is dat geworden zegquote:
Vanmiddag is de eerste via-via bestelling opgehaald. Op verzoek 2 autootjes een 2 en de naam op de taart.
Gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Een proefversie voor een bruidstaartje!
Leuk!quote:
[ afbeelding ]
Een proefversie voor een bruidstaartje!
), maar ik hou er niet zo van.Blijven de kleuren zo en worden het meerdere lagen enzo? *benieuwd en op zoek naar ideeën*
Xx
Mijn idee nu is om de onderste laag een klein stukje uit te laten steken onder de middelste, die rand helemaal volzetten met roosjes, Dan 2 een rode taart met witte hartjes en de namen van het paar, en dan de bovenste zoiets als hier nu staat. Maar goed misschien wordt het uiteindelijk wel weer anders
maar kwam ineens met het idee om een prachtige taart of cakejes te geven voor mn vaders 65e verjaardag a.s. woensdag 15 aug. Ik heb echter 2 linker handen dus wil vragen of iemand zin en tijd heeft om voor woensdag zo'n prachtige taart te maken. Liefst omgeving Alphen a/d Rijn maar ik haal em graag op.Als iemand wil/kan; zou geweldig zijn!
Ik woon 2,5 uur rijden van Alphen a/d Rijn, dus daarom reageerde ik niet.Ik heb het niet gezienquote:
Nu durft iemand pas weer te posten he op 15 augustus
! ik werk in alphen Vertel eens in stappen wat je gedaan hebt> misschien kunnen we iets achterhalen>?quote:
En mijn biscuit is weer eens gefaald. Dus maar eens af laten koelen en dan cakepops maken ofzo.
Is goed hoor, was een geintjequote:
Gefelciteerd met je vaders verjaardag, FutureFairytale.
. Cadeautje is iets anders geworden.quote:
[..]
Ik heb het niet gezien
Het was een typisch geval van te weinig van het blik invettenquote:
[..]
Vertel eens in stappen wat je gedaan hebt> misschien kunnen we iets achterhalen>?
De onderkant liet prima los, de bovenkant bleef zitten Maar dan wel met een rare toren halverwege.Nu staan de cakepops in de koelkast af te koelen, maar weet nog niet of ik het wel lekker ga vinden. Heb het met botercreme gedaan (die stond al half klaar namelijk
), maar om nou te zeggen dat ik wat ik van me vingers likte echt lekker vond We zullen wel zien
quote:
[..]
Het was een typisch geval van te weinig van het blik invetten
Nu staan de cakepops in de koelkast af te koelen, maar weet nog niet of ik het wel lekker ga vinden. Heb het met botercreme gedaan (die stond al half klaar namelijk
We zullen wel zien
! ah kan gebeuren ik knip altijd een stukje bakpapier op maat van mijn vorm en moet zeggen dat werkt werelds En die cake pops.. ik heb zo;n apparaatje ervoor dat ik het bak, dat vind ik stukken lekkerder en minder vet/zwaar dan idd zo met al die zoete bende erdoor, maarja tis wel weer een apparaat erbij (mocht dat een bezwaar zijn) werkt wel super.
Mijn lieve mama heeft deze voor mij besteld. Iemand ervaring met het merk? Vind em er wel superstrak uitzien
Ben heel benieuwd!
Ik heb vorige week ook cakepops gemaakt, maar dan met mon chou (en poedersuiker en slagroom) En dat was nog steeds wel véél te zoet, maar echt een hele verbetering t.o.v. de botercreme, die was ronduit smerig.quote:
Nu staan de cakepops in de koelkast af te koelen, maar weet nog niet of ik het wel lekker ga vinden. Heb het met botercreme gedaan (die stond al half klaar namelijk
Maar goed, wat vond jij
Oh en wat vinden jullie van de marsepein van de Action?
mijn vader en moeder hebben 'm. Ik vind m er totaal niet stevig uitzien. Het apparaat is van plastic...quote:
http://static.nl.groupon-content.net/48/54/1337184955448.jpg
Mijn lieve mama heeft deze voor mij besteld. Iemand ervaring met het merk? Vind em er wel superstrak uitzien
Haha die zijn echt geweldig jaquote:
Deze kwam ik net tegen, wat een toffe
[ afbeelding ]
ik vond ze niet te vreten. Wellicht had ik de boter moeten proeven, die was ranzigquote:
[..]
Ik heb vorige week ook cakepops gemaakt, maar dan met mon chou (en poedersuiker en slagroom) En dat was nog steeds wel véél te zoet, maar echt een hele verbetering t.o.v. de botercreme, die was ronduit smerig.
Maar goed, wat vond jij
Oh en wat vinden jullie van de marsepein van de Action?
Maar hij is pas voor zondag. Is er een manier waarop ik kan zorgen dat de taart mooi glanst of iets nog een soort van laag van stevigheid over de fondant heen doet? Want het is versierd met allemaal overlappende stukjes fondant en ik ben bang dat het helemaal uit elkaar valt zodra ik het snij.
Foto's komen post ik nog wel, zodra ik hem kan aansnijden.
Want de binnenkant is het tofste denk ik. Simpel gevuld met gele room en afgesmeerd met botercreme 
Beetje vage foto, maar had geen tijd om een betere te maken. Het was te warm en de strikken dus te zwaar, want hij is nu kapot
Gelukkig was hij wel erg lekker!Ik kreeg daarstraks een mailtje van mn zusje die graag een taart wilt, afgedekt met marsepein/fondant. Hoe pak ik dat aan?
Gewoon een slagroomtaart maken?
En ik zie ook iets ook iets met afsmeren, is dat echt nodig?
En zie ik nog iets over het hoofd?
Als basis wordt meestal een bisquitkapsel gebruikt, en die wordt gevuld met een vulling naar keuze.
Mijn eerste taartje.
Vond de kleurtjes aan de binnenkant erg leuk, was gewoon cake. Botercreme was wel lekker. Fondant vond ik niet zo lekker en wel erg dik op sommige plekken omdat ik het gewoon over elkaar heen had gedaan.Fondant is idd wat dik op sommige punten, maar hé oefenen dan komt het vanzelf, en anders gewoon marsepein gebruiken, dan vind ik het minder klomp om op te eten!
Ik ga morgen een 'kraamtaart' maken voor een vriendin, Kindje is 6 juli al geboren, maar door omstandigheden kan ik pas woensdag gaan kijken,Maar aangezien zij mijn taarten nogal lekker vind, kleine verrassing voor de mama
Wat een vrolijke taart met al die kleurtjesquote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn eerste taartje.
Een heuse NAC taart!
De vulling is aardbeien gelei, afgesmeert met aardbeien crème.
Het logo heb ik met de hand gesneden, ondanks de hitte toch nog wel wat moois geworden.
-nee, dat is spam-
[ Bericht 32% gewijzigd door Mirjam op 29-08-2012 23:26:36 ]
Maar dit is een foto van een vriendin gemaakt op mijn verjaardagsfeest vanmiddag. Betere foto's krijg ik nog van m'n zus.
Ik gebruikte hiervoor altijd die van deleukstetaarten maar ik wil deze week nog wat knutselen, dus ik zoek eigenlijk een "fysieke" winkel. En aangezien er nu veel meer in gewone winkels te krijgen is dan toen ik voor het laatst met marsepein gewerkt heb, is dat misschien best een optie
maak jij nog wel eens creaties, spuuglokje?quote:
enne... ik ben nu in het bezit van een hele pot (
) crisco vanwege die candy meltswat kan ik er nog meer mee?
Deze heb ik vorige gemaakt, verlate geboortetaart!
Ik doe nu even niks op taartgebied (ook ivm vakantie, ik heb geen zin in 'hulp' van de kinderenquote:
[..]
maak jij nog wel eens creaties, spuuglokje?
enne... ik ben nu in het bezit van een hele pot (
wat kan ik er nog meer mee?
), en ben druk met haken. Maar ik heb er wel weer zin in, dus volgende week ga ik denk ik weer wat creëren. En Crisco is onmisbaar als je fondant of marsepein gaat uitrollen wat mij betreft. Poedersuiker geeft namelijk zo'n vlekkerig resultaat, dat zou ik nooit gebruiken. En je kunt het ook gebruiken in recepten, voor de Wilton cursus maakte ik bijvoorbeeld botercreme waar Crisco aan toegevoegd moest worden.
en aan welke hoeveelheden moet ik dan denken? (de verhouding ofzo)quote:
[..]
Ik doe nu even niks op taartgebied (ook ivm vakantie, ik heb geen zin in 'hulp' van de kinderen
En Crisco is onmisbaar als je fondant of marsepein gaat uitrollen wat mij betreft. Poedersuiker geeft namelijk zo'n vlekkerig resultaat, dat zou ik nooit gebruiken. En je kunt het ook gebruiken in recepten, voor de Wilton cursus maakte ik bijvoorbeeld botercreme waar Crisco aan toegevoegd moest worden.
ik had het dus gekocht voor bij de candy melts
Oh ik zie dat ze ook winkels hebben!quote:
wat is er niet fysiek aan de leukste taartenshop?
Zit helaas helemaal niet in de buurt (Eindhoven).klopt ja, ik was er toevallig gistermiddag. zo leuk om daar rond te kijkenquote:
[..]
Oh ik zie dat ze ook winkels hebben!
De oooh's en aah's van m'n collega's maken dan wel weer veel goed. M'n collega's vonden het lijken op een bruidstaart. Dat is niet zo raar als je bedenkt dat ik het bakblik van 30cm nieuw heb gekocht voor een bruidstaart einde deze maand. Hiervoor heb ik ook pearl dust gekocht en ik kreeg witte sparkle dust met m'n verjaardag. Dus die ook meteen uitgeprobeerd. Heb ook al een jaar de filigree border mold liggen, die is nu ook eindelijk gelukt. Alles bij elkaar dus vooral een compliment dat men dat dacht.
Gevuld met bosvruchtenvlaaifruit, frambozengelei en zwitserse room.
In Eindhoven zit wel Keekies, kende je dat al?quote:
[..]
Oh ik zie dat ze ook winkels hebben!
Nee, er stonden 20 man op taart te wachten om me heen, dus niet die moeite genomen. Maar er was ook niet veel aan te zien hoor.quote:
mooi! heb je ook een foto van een aangesneden taart? ik ben wel benieuwd hoe dat eruit ziet.
En GewoonMezelf87, jou taart is ook erg leuk!
ff vraagje....ik ben opzoek naar een springvorm. Maar dan niet de standaard maat van 26 cm doorsnee, die je gebruikt voor appeltaart oid. Ik wil een kleine vorm. Bestaat zoiets? Rond of vierkant? Lijkt me wel handig namelijk.
)Mooie taart trouwens!
Mijn taarten willen gewoon soms ook niet genoeg rijzen ..
En door de vele recepten/samenstellingen zie ik door de bomen het bos vaak ook niet meer ..
Ik heb Funcakes-mix in huis en moet morgen ook een taart maken!
Hoeveel mix en welke hoeveel van de ingrediënten gebruiken jullie voor een vierkante vorm van 20 cm?
En op welke temperatuur bakken jullie je biscuit ?
Please HELP!
[ Bericht 1% gewijzigd door Rijstebuiltje op 31-08-2012 20:45:16 ]
255 gram mix
195 gram ei
25 ml water
10 minuten goed mixen, en dan afbakken op 175 graden voor 30-35 minuten,'
MAAR: wat ik zelf altijd doe met vierkant is 1 stap omhoog, dus de verhoudingen voor 25 gebruiken voor jouw vorm van 20, Mijn ervaring is dat je taart mooier en hoger wordt, en dus beter te vullen.
Voor een vorm van: 25 cm:
400 gram mix
310 gram ei
40 ml water
De hoeveelheid ei is zonder schaal!!
Succes!!
oh mijn bron is http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Thanks!quote:
Bij een vorm van 20cm :
255 gram mix
195 gram ei
25 ml water
10 minuten goed mixen, en dan afbakken op 175 graden voor 30-35 minuten,'
MAAR: wat ik zelf altijd doe met vierkant is 1 stap omhoog, dus de verhoudingen voor 25 gebruiken voor jouw vorm van 20, Mijn ervaring is dat je taart mooier en hoger wordt, en dus beter te vullen.
Voor een vorm van: 25 cm:
400 gram mix
310 gram ei
40 ml water
De hoeveelheid ei is zonder schaal!!
Succes!!
oh mijn bron is http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Je verhoudingen van de 25 cm, is ook bakken op 175 graden voor 30 a 35 minuten?
En ik gebruik trouwens altijd lauwwarm water, dat lijkt me goed ?!
Er staat trouwens als je hele eieren wilt gebruiken dat je naar boven moet afronden.
Ik gebruik hele eieren, waar moet ik op afronden ?!
Baktijd verhogen naar 35-40 min, lauw water is prima! Hoeveel eieren naar boven afronden tenzij je er net 2-5 gram onder zit dan is t prima!quote:
[..]
Thanks!
Je verhoudingen van de 25 cm, is ook bakken op 175 graden voor 30 a 35 minuten?
En ik gebruik trouwens altijd lauwwarm water, dat lijkt me goed ?!
Er staat trouwens als je hele eieren wilt gebruiken dat je naar boven moet afronden.
Ik gebruik hele eieren, waar moet ik op afronden ?!