[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #18
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
[CENTRAAL] Whisk(e)y Topic #1
[Centraal] Whisk(e)y Topic #2
[Centraal] Whisk(e)y Topic #3 - Slainte!
[Centraal] Whisk(e)y Topic #4 - Turf en hout
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #5 - Uisge beatha
[Centraal] Whisky/Whiskey topic #6 - An òl thu uisge?
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #7 - Uisgebaugh-baul
[Centraal] Whisky / Whiskey Topic #8 - Loch Goo
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #9 Sherrybom & Peatmonster
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #10 van Speyside tot Islay
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #11 Whisky a Go Go
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #12 Liefst zonder IJS
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#13 Alleen voor baardmannen?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic#14 in heel veel smaken!
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #15 Dramming Time!
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #16 Schots? Iers? Japans?
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic #17
• Wat is whisky?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
• Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
• Ton Overmars slijterij te Amsterdam
• Van Wees slijterij te Amersfoort
• Van Zuylen slijterij te Loosduinen
• Slijter Zonneveld te Maassluis
• Whiskykoning te Den Bosch
• Versailles te Nijmegen
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
• The Whisky Exchange in de UK
• Royal Mile Whisky in de UK
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
• En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?) In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
Nog meer info nodig? dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen
Drink verstandig, drink met maten
[ afbeelding ]
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
[ Bericht 0% gewijzigd door ChickenSpikey op 17-08-2010 10:41:29 ]
- Whiskycafé L&B in Amsterdam
- North End Pub in Leiden
- De Heerenkamer (van H.R. Veldenbos)
quote:- Restaurant het Kompas, TexelOp dinsdag 17 augustus 2010 14:05 schreef ChickenSpikey het volgende:
Tuurlijk!
- Whiskycafé L&B in Amsterdam
- North End Pub in Leiden
- Schots Restaurant Hielander, Alkmaar
- Van der Valk hotel Eindhoven heeft ook een aardige collectie Malts (stuk of 80) staan, iets gangbaarder spul.
quote:Deze laatste gaat er binnenkort mee stoppen, dus als je daar nog heen wilt (aanrader hoor) moet je vlot zijn.- De Heerenkamer (van H.R. Veldenbos)
quote:Stoppen..?Deze laatste gaat er binnenkort mee stoppen, dus als je daar nog heen wilt (aanrader hoor) moet je vlot zijn.
quote:hotel Terminus Den BoschOp dinsdag 17 augustus 2010 13:41 schreef Fogel het volgende:
Bestaan er eigenlijk een soort van whisky-cafes in Nederland? Ze hoeven natuurlijk niet uitsluitend whisky te verkopen (een kroeg die gespecialiseerd is in speciaal bier, verkoopt natuurlijk ook gewoon pils en fris), maar zeg dat de lat bij bv meer dan 25 a30 soorten ligt om zo'n stempel te krijgen?
met een prijs van 13 euro voor een Liter is het een van de goedkoopste whisky's die ik ooit gehad heb .Ik zag hem staan bij de lokale supermarkt slijter, en herkende hem uit Band of Brothers
De smaak valt me erg mee, ik had toch wel een vrij ranzige smaak verwacht zoals de meeste goedkope blends. Hij is erg milt, en ik proef de alcohol dan ook bijna niet in de whisky. Hij is lichtjes van smaak, en een heeft bijna wel iets weg van wijn
Het voelt net alsof ik een vage limonade drink. Heeft weinig met whisky te maken kwa smaak.Zeker wel een favoriet voor goedkope slobber whisky, drinkt erg snel weg
, Famous grouse vind ik bijvoorbeeld erg ranzig, daarintegen vind ik Jim Beam (Bourbon 
) ook een lekkere slobber whiskeyBij me vorige week aangeschafte bruichladdich peat is het zonde om meer dan 1 glas per week te nemen, daar moet je gewoon van genieten. Maar deze blend lurkt zeer goed weg
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 19-08-2010 20:30:00 ]
Normaal ben ik meer van de wat zoetere mixdrankjes of cocktails (en voor jullie nu allemaal de fakkels en hooivorken tevoorschijn halen om me dit topic uit te jagen, wees gerust, ik kom hier niet vragen welke whisk(e)y ik het beste door de cola kan gooien
), maar aan whisk(e)y heb ik me nog nooit echt durven wagen.Nu ben ik een tijdje op internet aan het rondsnuffelen geweest om me een beetje te oriënteren, maar het aanbod is enorm en dat maakt het er allemaal niet makkelijker op.
Ik wil nu toch maar is de stap gaan zetten om een fles te kopen en het gewoon is te gaan proberen, maar er zijn uiteraard wel een paar eisen aan verbonden.
-hij moet niet te duur zijn (a. omdat het de eerste fles is en b. omdat duur niet perse goed of lekker is)
-hij moet makkelijk verkrijgbaar zijn (gewoon bij de lokale gall/mitra dus)
-hij moet wat zachter van smaak zijn (als beginner wil ik maar niet meteen het zware spul proberen)
Na wat ervaringen van mensen gelezen te hebben leek me dit een verstandige keuze om mee te beginnen.
Tullamore Dew
Tis dan niet meteen een Schotse single malt whisky, maar deze voldoet wel aan mn criteria...
Maak ik hiermee nu een juiste keuze, of kan ik beter voor wat anders gaan?
(overigens ben ik van plan in de toekomst door zowel Schotland als Ierland een rondreisje te gaan maken en zo kan ik mooi thuis vast uitzoeken of ik daar gelijk een whisk(e)yreisje van kan maken, of dat ik dat maar beter kan laten. Misschien is whisk(e)y drinken voor mij wel helemaal niet weggelegd.)
veel plezier ermee.
quote:Ik ben afgelopen voorjaar naar de chivas regal / Strathisla (lekkere whisky!) geweest.Op donderdag 19 augustus 2010 21:07 schreef rgras het volgende:
Zo, er staat voor over een paar dagen een tripje naar Edinburgh op het programma (een goed excuus om mijn smaakpapillen eens te verwennen). Heeft er iemand ervaring met het bezoeken van een distillerij in Schotland of iets anders wat een must is voor de whiskey liefhebber?
Echt super. Een vd mooiste distillerijen van Schotland. Wel een pokke eind ver weg van Edinburgh bedenk ik me nu... Loch ness is btw ook niet al te ver ervandaan, dus een combi tripje van 1 dag is wel te doen denk ik.
quote:Bushmills is mi een goede optie.Op vrijdag 20 augustus 2010 03:17 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
Ik ben al een tijdje nieuwsgierig naar whisk(e)y, echter ben ik een totale leek op dit gebied.
Normaal ben ik meer van de wat zoetere mixdrankjes of cocktails (en voor jullie nu allemaal de fakkels en hooivorken tevoorschijn halen om me dit topic uit te jagen, wees gerust, ik kom hier niet vragen welke whisk(e)y ik het beste door de cola kan gooien
Nu ben ik een tijdje op internet aan het rondsnuffelen geweest om me een beetje te oriënteren, maar het aanbod is enorm en dat maakt het er allemaal niet makkelijker op.
Ik wil nu toch maar is de stap gaan zetten om een fles te kopen en het gewoon is te gaan proberen, maar er zijn uiteraard wel een paar eisen aan verbonden.
-hij moet niet te duur zijn (a. omdat het de eerste fles is en b. omdat duur niet perse goed of lekker is)
-hij moet makkelijk verkrijgbaar zijn (gewoon bij de lokale gall/mitra dus)
-hij moet wat zachter van smaak zijn (als beginner wil ik maar niet meteen het zware spul proberen)
Na wat ervaringen van mensen gelezen te hebben leek me dit een verstandige keuze om mee te beginnen.
[ afbeelding ]
Tullamore Dew
Tis dan niet meteen een Schotse single malt whisky, maar deze voldoet wel aan mn criteria...
Maak ik hiermee nu een juiste keuze, of kan ik beter voor wat anders gaan?
(overigens ben ik van plan in de toekomst door zowel Schotland als Ierland een rondreisje te gaan maken en zo kan ik mooi thuis vast uitzoeken of ik daar gelijk een whisk(e)yreisje van kan maken, of dat ik dat maar beter kan laten. Misschien is whisk(e)y drinken voor mij wel helemaal niet weggelegd.)
Eigenlijk heb ik tullamore maar 1 x op, en dat was voldoende
quote:eeft een mooi artikel in Whisky etc gestaan over Strathisla. Kan je wel een exemplaar sturen als je wilt?Op dinsdag 24 augustus 2010 10:29 schreef mister_popcorn het volgende:
[..]
Ik ben afgelopen voorjaar naar de chivas regal / Strathisla (lekkere whisky!) geweest.
Echt super. Een vd mooiste distillerijen van Schotland. Wel een pokke eind ver weg van Edinburgh bedenk ik me nu... Loch ness is btw ook niet al te ver ervandaan, dus een combi tripje van 1 dag is wel te doen denk ik.
quote:leuk!Op dinsdag 24 augustus 2010 10:34 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
eeft een mooi artikel in Whisky etc gestaan over Strathisla. Kan je wel een exemplaar sturen als je wilt?
via email of pm?
quote:pm is goed
Vervolgens verwees ze me door naar het gedeelte van het schap waar de Red Label en Famous Grouse stonden met het advies om daar mee te beginnen...
Ik heb gezegd dat ik er nog maar is even over na ging denken en ben met lege handen weer naar huis gegaan...
Is als beginner een fles whisk(e)y kopen nou gewoon zo moeilijk, of ben ik zelf gewoon een beetje moeilijk
quote:Glenfiddich 12 is denk ik een goede om te starten.Op dinsdag 24 augustus 2010 14:54 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
Net uit mn werk even bij de lokale Gall&Gall geweest, even rondgekeken tot ik de vraag kreeg of ik misschien wat hulp nodig had... Uitgelegd dat ik nog nooit echt whisk(e)y heb gedronken en niet zo goed wist wat ik eens moest nemen... De Tullamore Dew waar ik eigenlijk voor kwam (zie vorige post) hadden ze alleen nog maar op voorraad in literflessen en dat vond ik eigenlijk een maatje te groot, maar de vrouw die me hielp vertelde dat "die voor door de koffie zijn" al gebarende naar het volledige aanbod Ierse whiskeys...
Vervolgens verwees ze me door naar het gedeelte van het schap waar de Red Label en Famous Grouse stonden met het advies om daar mee te beginnen...
Ik heb gezegd dat ik er nog maar is even over na ging denken en ben met lege handen weer naar huis gegaan...
Is als beginner een fles whisk(e)y kopen nou gewoon zo moeilijk, of ben ik zelf gewoon een beetje moeilijk
Maar dat verschilt per persoon natuurlijk.
De eerste whisky die ik binnen hield was een Ierse: Een Connemara van 8 jaar
Dat verschil is best groot, zowel in kwaliteit of smaak, maar ook in prijsquote:Net zoals er weer heel veel verschil zit in de verschillende single malts (islay, speyside, etc.)Op dinsdag 24 augustus 2010 15:49 schreef Type-R het volgende:
Misschien is het verstandig om eerst te verdiepen in het verschil tussen een blended en een single malt whisky
Daarnaast ook al het een en ander gelezen over de invloed van de gebruikte brandstof (wel of geen turf) en het gebruik van verschillende soorten vaten om de whisk(e)y in te laten rijpen op de uiteindelijke smaak.
Heb ook al wat rondgesnuffeld op diverse websites waar whiskeys/whiskies beoordeeld worden, met een omschrijving van de geur en smaak enzo. Zo ben ik uiteindelijk op die Tullamore Dew uitgekomen, omdat die niet te duur is, makkelijk verkrijgbaar, niet te zwaar en wat ik er van las sprak me wel aan.
Of zijn er andere dingen die ik eerst moet weten voor ik aan dit avontuur begin?
*had ik er trouwens al bij verteld dat ik vooral van zoetigheid hou? is misschien niet geheel onbelangrijk.
quote:Misschien is het goed om een kleine tasting te bezoeken. Bij voorbeeld een Mitra Whisky Xperience (http://www.mitra.nl/proeverijen.php). Je betaalt dan 25,- intree en je kunt er alles gratis proeven. Je kunt daarna gericht, aan de hand van je proefnotities, je eerste whisky kopen (zelfs te bestellen op dit evenement met korting).Op dinsdag 24 augustus 2010 16:34 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
Ja, het verschil tussen een blend, een blended malt en een single malt snap ik en ik heb ook al het een en ander gelezen over de verschillende kenmerkende smaakeigenschappen van de verschillende regio's in Schotland...
Daarnaast ook al het een en ander gelezen over de invloed van de gebruikte brandstof (wel of geen turf) en het gebruik van verschillende soorten vaten om de whisk(e)y in te laten rijpen op de uiteindelijke smaak.
Heb ook al wat rondgesnuffeld op diverse websites waar whiskeys/whiskies beoordeeld worden, met een omschrijving van de geur en smaak enzo. Zo ben ik uiteindelijk op die Tullamore Dew uitgekomen, omdat die niet te duur is, makkelijk verkrijgbaar, niet te zwaar en wat ik er van las sprak me wel aan.
Of zijn er andere dingen die ik eerst moet weten voor ik aan dit avontuur begin?
quote:hm, klinkt interessant...Op dinsdag 24 augustus 2010 16:38 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Misschien is het goed om een kleine tasting te bezoeken. Bij voorbeeld een Mitra Whisky Xperience (http://www.mitra.nl/proeverijen.php). Je betaalt dan 25,- intree en je kunt er alles gratis proeven. Je kunt daarna gericht, aan de hand van je proefnotities, je eerste whisky kopen (zelfs te bestellen op dit evenement met korting).
Whisky Xperience Zuid-Holland
Zondag 24 Oktober, 14.00 tot 17.00 uur
Hotel Gorinchem,
Van Hogendorpweg 8-10 te Gorinchem
Entree: ¤ 25.00 per persoon
Das hier vlak om de hoek, ben er op de fiets nog sneller dan met de auto
Overigens staat er van 4 tot 14 oktober een 10 daagse vakantie naar Schotland op de planning, waarbij ik sowieso wel van plan was om een of meerdere distillerys te bezoeken (mocht ik de whisky niet lekker vinden, kan ik in ieder geval zien hoe het gemaakt wordt enzo
) Mogelijke kandidaten die op de route liggen zijn Edradour, Talisker en Oban.Over 2 weken is het weer zover
quote:Balen dat ik dan niet kanOp dinsdag 24 augustus 2010 17:02 schreef Mert het volgende:
Voor de liefhebbers: http://www.maltstock.com/
Over 2 weken is het weer zover
quote:Daar ben ik ook te vindenOp dinsdag 24 augustus 2010 16:49 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
[..]
hm, klinkt interessant...
Whisky Xperience Zuid-Holland
Zondag 24 Oktober, 14.00 tot 17.00 uur
Hotel Gorinchem,
Van Hogendorpweg 8-10 te Gorinchem
Entree: ¤ 25.00 per persoon
Das hier vlak om de hoek, ben er op de fiets nog sneller dan met de auto
Overigens staat er van 4 tot 14 oktober een 10 daagse vakantie naar Schotland op de planning, waarbij ik sowieso wel van plan was om een of meerdere distillerys te bezoeken (mocht ik de whisky niet lekker vinden, kan ik in ieder geval zien hoe het gemaakt wordt enzo
quote:Waarom helemaal van Edinburgh naar Strathisla in Keith?
[..]
Ik ben afgelopen voorjaar naar de chivas regal / Strathisla (lekkere whisky!) geweest.
Echt super. Een vd mooiste distillerijen van Schotland. Wel een pokke eind ver weg van Edinburgh bedenk ik me nu... Loch ness is btw ook niet al te ver ervandaan, dus een combi tripje van 1 dag is wel te doen denk ik.
Mooie distilleerderij (vriend van mij heeft er ruim een jaar gewerkt en heb er toen een week rondgehangen), maar vanaf Edinburgh niet echt een dagtrip. Zeker niet in combi met Loch Ness, tenzij je een helicopter tot je beschikking hebt.
Dan kan je beter naar Pitlochry gaan om Edradour en eventueel Blair Athol te bezoeken, dat is een uurtje vanaf Edinburgh en dan heb je de tijd om ook echt iets te zien en te proeven...
quote:Maar dat is niet interessant voor een proeverij...
quote:Vind je?
Maar het is wel prima proeven daar
Ik word er niet vrolijk van en zou, als ik de keuze/noodzaak had, die distilleerderij in de regio Edinburgh dus als eerste skippen...
quote:Neem een Glenlivet 12y , lekker basic, toch een malt en niet duur, Kun je geen uil aan vallen, `Op dinsdag 24 augustus 2010 14:54 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
Net uit mn werk even bij de lokale Gall&Gall geweest, even rondgekeken tot ik de vraag kreeg of ik misschien wat hulp nodig had... Uitgelegd dat ik nog nooit echt whisk(e)y heb gedronken en niet zo goed wist wat ik eens moest nemen... De Tullamore Dew waar ik eigenlijk voor kwam (zie vorige post) hadden ze alleen nog maar op voorraad in literflessen en dat vond ik eigenlijk een maatje te groot, maar de vrouw die me hielp vertelde dat "die voor door de koffie zijn" al gebarende naar het volledige aanbod Ierse whiskeys...
Vervolgens verwees ze me door naar het gedeelte van het schap waar de Red Label en Famous Grouse stonden met het advies om daar mee te beginnen...
Ik heb gezegd dat ik er nog maar is even over na ging denken en ben met lege handen weer naar huis gegaan...
Is als beginner een fles whisk(e)y kopen nou gewoon zo moeilijk, of ben ik zelf gewoon een beetje moeilijk
quote:Je hebt net een fles er van achter je kiezen of....?
[..]
Neem een Glenlivet 12y , lekker basic, toch een malt en niet duur, Kun je geen uil aan vallen, `
Daarnaast is ie me net even een verjaardagscadeautje wezen brengen, een proefsetje van The Glenlivet met 2 5CL flesjes, de 12YO en de 15YO, met een Glencairn glas erbij, een 5CL flesje Glenmorangie 10YO en een nosing & tasting glaasje met een dekseltje erbij
Ben benieuwd
zit er nog aan te nippen, maar kan melden dat mn eerste whisky ervaring nog niet meevalt
ik heb een vrij scherpe neus, maar ik kan uit de geur nog niet echt iets opmaken... hij ruikt vrij mild, maar wel met iets scherps erin...
qua smaak heb ik er ook nogal wat moeite mee... voorop mn tong is ie aardig te doen, achterop zorgt ie ervoor dat mn gezicht vertrekt
als je hem doorslikt is ie op zich wel lekker...
kan er nog niet echt veel van maken, maar ik denk dat ik nog maar een hoop ga oefenen om te kijken of het wat beter wil gaan
Liep een whiskeywinkel binnen in Eindhoven en vroeg de verkoper om een advies. Wilde 20-30 euro voor een flesje betalen. Kon natuurlijk standaard naar de Glennfiddich grijpen, echter wilde ik gewoon een andere.
Kwam hij terug met Loch Lomond Single Malt Highlander. Wat is dat voor zure troep. Zowel qua smaak als geur.
Wat water erbij, half uur laten staan, toen viel die wel enigzins te drinken.
sorry
voortaan maar niet op het advies van die slijter afgaan.
quote::-)Op vrijdag 27 augustus 2010 23:09 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Je hebt net een fles er van achter je kiezen of....?
Misschien binnenkort bij Wullie eten in Alkmaar (voor de kenners
) quote:Ik merk het. Volgende keer gooi ik nog liever met een dobbelsteen.Op dinsdag 31 augustus 2010 20:21 schreef pavv het volgende:
Loch Lomond is niet zulk best spul.....
sorry
voortaan maar niet op het advies van die slijter afgaan.
quote:Vraag naar de eendenborst.
Volgt topic
Misschien binnenkort bij Wullie eten in Alkmaar (voor de kenners
Staat niet op de kaart, maar is vaak wel aanwezig en geweldig lekker.
En laat Wullie de begeleidende whiskies maar uitkiezen...
En doe Wullie en Gerie de groeten van me uit Amsterdam...
quote:De verkoper liquideren en nooit meer terugkomen in die winkel....wat is dat nu voor een advies?Op dinsdag 31 augustus 2010 17:35 schreef Adames het volgende:
Nou. haal ik me ook nog eens een whiskey.
Liep een whiskeywinkel binnen in Eindhoven en vroeg de verkoper om een advies. Wilde 20-30 euro voor een flesje betalen. Kon natuurlijk standaard naar de Glennfiddich grijpen, echter wilde ik gewoon een andere.
Kwam hij terug met Loch Lomond Single Malt Highlander. Wat is dat voor zure troep. Zowel qua smaak als geur.
Wat water erbij, half uur laten staan, toen viel die wel enigzins te drinken.
Van het weekend maar eens open trekken. Iemand hier ervaring mee? De moeite waard?
quote:haha ik zal hem de groeten doenOp dinsdag 31 augustus 2010 21:26 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Vraag naar de eendenborst.
Staat niet op de kaart, maar is vaak wel aanwezig en geweldig lekker.
En laat Wullie de begeleidende whiskies maar uitkiezen...
En doe Wullie en Gerie de groeten van me uit Amsterdam...
En wat we gaan eten weet ik nog niet, zag wel dat je in principe altijd een whisky arrangement er bij kan nemen, dus dat lijkt me wel erg lekker..
quote:Geen arrangement nemen, gewoon zeggen dat Wullie maar wat moet inschenken bij elk gerecht.
[..]
haha ik zal hem de groeten doen
En wat we gaan eten weet ik nog niet, zag wel dat je in principe altijd een whisky arrangement er bij kan nemen, dus dat lijkt me wel erg lekker..
Anders krijg je mogelijk het standaard aanbod...
Nog een tip: Gerookte cheddar met Islay whisky als dessert nemen...
(oh en bepaalde kaas met Islay whiskies..
zelf ben ik erg dol op roquefort met Lagavulin..)quote:bronBeslag op logo van whisky Johnnie Walker
Her vermaarde whiskymerk ’Johnnie Walker’ is verwikkeld in een internationale whiskyoorlog. Het bekende beeldmerk van de Scotch is voorlopig zelfs helemaal ’uitgewandeld’: flessen mogen nog wel worden verkocht, maar met het logo Johnnie Walker zelf mag niets meer ondernomen worden.
Behalve op het merk Johnnie Walker is ook voor ¤ 10 miljoen beslag gelegd op bankrekeningen van de beursgenoteerde drankenmultinational Diageo (het concern van o.a. Johnnie Walker, Smirnoff wodka, Guinness bier en Bailey’s likeur), waarvan het hoofdkantoor is gevestigd in Amsterdam.
Dit na een uitspraak van de rechtbank van Amsterdam nadat een Bulgaars bedrijf om de beslagleggingen had gevraagd.
De whiskyoorlog ontstond in 2009 toen 12.096 literflessen Johnnie Walker in beslag werden genomen in de Bulgaarse haven Varna. De Bulgaarse groothandel Simiramida-04, die de drank via zogenoemde parallelimport voor circa twintig procent onder de officiële prijs op de markt brengt, had de lading daar klaar liggen voor transport. Diageo liet onmiddellijk beslag leggen op de handel omdat het volgens het bedrijf om nepflessen ging.
De rechter in Bulgarije heeft inmiddels uitgemaakt dat het niet om namaakproducten maar om échte flessen Johnnie Walker ging en dat de inbeslagname onrechtmatig was.
De Bulgaarse drankengroothandel zegt door de strijd met Diageo een schade te hebben geleden van ¤ 10 miljoen. Ook op andere manieren zou Diageo proberen de parallelimport de voet dwars te zetten, onder meer door leveranciers en afnemers zwaar onder druk te zetten.
De rechtbank heeft de beslagleggingen toegewezen. De rechter moet nu gaan bepalen welk schadebedrag de eisers precies toekomt. Tot die tijd mag er met Johnnie Walker niets gebeuren, aldus mr. J. W. de Groot (Blenheim Advocaten), namens zijn Bulgaarse cliënt. „Diageo is nu geraakt in de kern van zijn eigen vermogen. De parels van de kroon zitten in de vennootschap Diageo Brands, waarin ze alle merkenrechten hebben verzameld. Mijn cliënten willen absoluut doorbijten. Diageo mag ondertussen met Johnnie Walker geen rechtshandelingen meer verrichten”, aldus de advocaat. Diageo blijft van mening dat de parallelimport een ’grove schending van zijn merkenrecht’ betekent. Volgens de drankenmultinational handelt Bulgarije in strijd met het Europees recht.
quote:
Zal er geen traan om laten als dat van de markt verdwijnt
quote:Heb gister even een glaasje geprobeerd....best ok. Inderdaad niet heel erg bijzonder, maar zeker ook niet verkeerd. Maar ik ben dan ook geen echte whisky kenner. Prima voor na het eten dacht ik zo.Op woensdag 1 september 2010 15:44 schreef Sunnythesun het volgende:
Ik vond de Glen Devron 10 jaar best ok. Niet heel erg bijzonder (ben meer een Islay liefhebster) maar wel lekker voor tussendoor..
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills 16 jr.
- Redbreast 12 jr.
- Connnemara
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
En daarna was mijn budget voor de avond op.
Ik ken zelf alleen Jameson en Connemara van de Ieren, dus ben benieuwd.quote:Kan je een hele leuke avond mee hebben...Op maandag 6 september 2010 18:15 schreef Boze_Appel het volgende:
Zooow, heb de flessen binnen van mijn kleine Ierse whiskyproevertije over twee weken. Het is een heel Bushmillsfeest geworden, maargoed
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills 16 jr.
- Redbreast 12 jr.
- Connnemara
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
En daarna was mijn budget voor de avond op.
Denk wel aan de juiste volgorde, anders kan je in één keer de boel dood laten slaan.
quote:Volgorde vind ik een beetje lastig omdat ik ze dus niet echt ken, maar ik zat te denken aan:Op maandag 6 september 2010 18:30 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Kan je een hele leuke avond mee hebben...
Denk wel aan de juiste volgorde, anders kan je in één keer de boel dood laten slaan.
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 10 jr.
- Redbreast 12 jr.
- Connnemara
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
Voel je vrij om de volgorde te corrigeren, als ik iets raars achter elkaar zet.
quote:Ik weet niet welke Connemara je hebt, maar ik zou het zo doen:
[..]
Volgorde vind ik een beetje lastig omdat ik ze dus niet echt ken, maar ik zat te denken aan:
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 10 jr.
- Redbreast 12 jr.
- Connnemara
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
Voel je vrij om de volgorde te corrigeren, als ik iets raars achter elkaar zet.
- Redbreast 12 jr.
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
- Connnemara
Toelichting:
De Redbreast is een vrij zachte potstill, die ten opzichte van de wat scherpere Bushmills' anders wat weg zou vallen.
Daarna de Bushmills' waarbij je onderlinge verschillen goed kan proeven, ze worden steeds voller van smaak in deze volgorde.
De port finished Tyrconnel na de Bushmills' overleeft het wel en de peated Connemara absoluut op het eind (zeker als je de cask strenght hebt).
quote:Nu ik er wat meer over nadenk is jouw volgorde idd. wat logischer, dank.Op maandag 6 september 2010 19:01 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik weet niet welke Connemara je hebt, maar ik zou het zo doen:
- Redbreast 12 jr.
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
- Connnemara
Toelichting:
De Redbreast is een vrij zachte potstill, die ten opzichte van de wat scherpere Bushmills' anders wat weg zou vallen.
Daarna de Bushmills' waarbij je onderlinge verschillen goed kan proeven, ze worden steeds voller van smaak in deze volgorde.
De port finished Tyrconnel na de Bushmills' overleeft het wel en de peated Connemara absoluut op het eind (zeker als je de cask strenght hebt).
Ik heb overigens niet de cask strength.quote:Alstu...Op maandag 6 september 2010 19:17 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Nu ik er wat meer over nadenk is jouw volgorde idd. wat logischer, dank.
Peated whiskies sowieso altijd bijna of geheel op het einde doen en als je ook non-peated whiskies op cask strenght hebt en je kent ze niet, dan moet je om en om voorproeven om de juiste volgorde te bepalen t.o.v. de peated whiskies.
Voorproeven kan sowieso geen kwaad...
[ Bericht 22% gewijzigd door ChickenSpikey op 08-09-2010 15:55:42 ]
quote:Op basis van een nietszeggende link weet ik niet of ik een liefhebber ben en of ik er dus al dan niet op moet klikken...
voor de liefhebber: http://issuu.com/whiskyetc/docs/whisky_01_2010
quote:AangepastOp woensdag 8 september 2010 15:47 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Op basis van een nietszeggende link weet ik niet of ik een liefhebber ben en of ik er dus al dan niet op moet klikken...
quote:Cool, waar heb je die gekregen dan?Op woensdag 8 september 2010 15:58 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik heb 1 & 4 (?) gekregen bij online bestellingen. Is het wat, dat blad? Heb nog niet echt de moeite genomen om ze open te slaan.
Of het wat is moet je zelf beoordelen natuurlijk, maar het is zeker de moeite waard om ze open te slaan
quote:Bij bestellingen bij passievoorwhisky.nl (dat is gewoon een Gall & Gall) waren ze in de doos erbij gestopt. Kreeg ook pas gratis pipetjes erbij (na verzoek).Op woensdag 8 september 2010 16:01 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Cool, waar heb je die gekregen dan?
Of het wat is moet je zelf beoordelen natuurlijk, maar het is zeker de moeite waard om ze open te slaan
quote:In Rijswijk, ja. Staan ook in het bladOp woensdag 8 september 2010 16:03 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Bij bestellingen bij passievoorwhisky.nl (dat is gewoon een Gall & Gall) waren ze in de doos erbij gestopt. Kreeg ook pas gratis pipetjes erbij (na verzoek).
tennesee whiskey quote:hij is in ieder geval goed te doen voor in de koffieOp dinsdag 31 augustus 2010 17:35 schreef Adames het volgende:
Nou. haal ik me ook nog eens een whiskey.
Liep een whiskeywinkel binnen in Eindhoven en vroeg de verkoper om een advies. Wilde 20-30 euro voor een flesje betalen. Kon natuurlijk standaard naar de Glennfiddich grijpen, echter wilde ik gewoon een andere.
Kwam hij terug met Loch Lomond Single Malt Highlander. Wat is dat voor zure troep. Zowel qua smaak als geur.
Wat water erbij, half uur laten staan, toen viel die wel enigzins te drinken.
quote:ONTRAFEL DE SMAAK VAN DE NIEUWE
THE FAMOUS GROUSE
WORD JIJ DE MASTER BLENDER VAN HET INTERNATIONAL WHISKY
FESTIVAL IN LEIDEN?
Om een goede whisky blend te maken heb je de beste single malts nodig. Single malts zijn
het neusje van de zalm. Ze worden gemaakt van uitsluitend gemoute gerst. Bij het bottelen
mogen single malt whisky’s van verschillende leeftijden van dezelfde distilleerderij worden
gebruikt. Een blended malt whisky, zoals The Famous Grouse, bestaat uitsluitend uit een
blend van single malt whisky’s. The Famous Grouse gebruikt hiervoor onder andere de
beroemde malts van The Macallan en Highland Park. Niet voor niets werden er in 2009 van
de nummer 1 premium blended whisky van Nederland meer dan één miljoen flessen
verkocht. Dat zijn 118 flessen per uur! De totale whiskymarkt bestaat voor 89% uit blends
en voor 11% uit malts.*
Om master blender te worden heb je een jarenlange training en ervaring nodig want de
master blender bepaalt welke single malts en graan whisky’s gecombineerd worden om een
bepaalde blended whisky te maken. Het is geen gemakkelijke taak, een blended whisky kan
namelijk wel samengesteld zijn uit 20 verschillende whisky’s die allemaal een eigen smaak
hebben! Daarom is de taak van master blender maar voor een paar personen weggelegd.
Durf jij het na het lezen van bovenstaande tekst nog steeds de uitdaging aan en wil jij de
master blender van het International Whisky Festival in Leiden worden door de nieuwe
smaak van The Famous Grouse te ontrafelen? Bezoek dan The Famous Grouse stand. Hier
dagen we namelijk 75 whiskykenners uit om de smaak van een nog nieuw op de markt te
brengen fles uit de familie van The Famous Grouse te ontrafelen. Naast ‘tasting notes’ om de
verfijnde smaak te kunnen achterhalen, krijgen bezoekers die zich hiervoor hebben
opgegeven, een primeur. Als eerste mogen zij een slokje proeven van dit nieuwe familielid
van The Famous Grouse, om vervolgens aan de slag te gaan met het creëren van hun eigen
blend om het recept te kunnen kraken. Om de blend samen te stellen kunnen ze kiezen uit
allerhande ingrediënten. Daarnaast is vanuit Schotland één van de whiskymakers van de
Edrington Group aanwezig om de blends te beoordelen en om ze te coachen in het blending
proces. De persoon die met zijn zelf samengestelde blend het dichtst bij het recept weet te
komen mag zich met recht de master blender van het International Whisky Festival Leiden
noemen en verdient natuurlijk ‘de eeuwige roem’! Daarnaast ontvangt hij of zij een unieke
prijs: de nieuwe whisky blend van The Famous Grouse wordt opgedragen aan hem of haar!
Zijn naam zal dan ook pronken op alle flessen in heel Nederland! Vanaf februari 2011 is deze
nieuwe variant verkrijgbaar!
Heb jij altijd al een kijkje willen nemen in een laboratorium van een whiskyhuis? En durf jij de
uitdaging aan om de smaak van het nieuwste familielid The Famous Grouse te kraken? Geef
je dan nu op via www.whiskyfestival.nl of www.thefamousgrouse.nl. Op deze sites staat ook
alle informatie over deze unieke actie. Schrijf je in en wie weet wordt jij wel de master
blender van het International Whisky Festival Leiden en staat de fles met jouw naam daarop
volgend jaar overal in de schappen! Minimum leeftijd deelname is 18 jaar.
*IWRS Netherlands Report 2009 - aantal gebaseerd op 0,7l flessen.
quote:Op vrijdagavond.Op donderdag 9 september 2010 10:13 schreef ChickenSpikey het volgende:
Voor diegenen die naar het Whisky Festival in Leiden gaan:
[..]
quote:Dan ben ik er ook
quote:Ik ga vrijdagmiddag al...
quote:En ook dan ben ik er
quote:Stand van Whisky Etc?
quote:
'of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.' en 'Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt.'.
Hoe kun je nou de helft inschenken van een willekeurige hoeveelheid?
Ik heb trouwens samen met mn vriend voor ons 5jarig samenzijn een cragganmore distillers edition gekocht. Erg lekker. In Delft bij wines en whiskys, superveel keus trouwens. Jaar weet ik niet precies nu, hij staat bij mn vriend thuis (wat beter is want ik drink meer...
),
Deze ongeveer volgens mij.Zelf in de kast hier Glen Scotia, 12 y.
Lekker zacht.Handig voor een tocht door whiskyland, de Flavour map:
quote:Waar heb je dat vandaan?Op vrijdag 17 september 2010 11:08 schreef egeltje1985 het volgende:
Oké, ik snap iets niet:
'of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.' en 'Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt.'.
Hoe kun je nou de helft inschenken van een willekeurige hoeveelheid?
In combinatie met elkaar is het inderdaad een wat kromme redenering...
Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.
quote:Staat in de op. En ik snap het wel hoor.Op vrijdag 17 september 2010 12:25 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waar heb je dat vandaan?
In combinatie met elkaar is het inderdaad een wat kromme redenering...
Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.
Kvond het er alleen wel grappig staan.
(geen Whisky etc, maar echt een speciale uitgave)
quote:Ik neem aan dat je het Whisky Festival in Leiden bedoeld?
iedere bezoeker krijgt overigens een prachtig magazine mee
(geen Whisky etc, maar echt een speciale uitgave)
quote:uiteraardOp vrijdag 17 september 2010 12:57 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik neem aan dat je het Whisky Festival in Leiden bedoeld?
Nog nooit geprobeerd maar smaakt prima, flink alcohol percentage trouwens.
quote:Welkom op Het Whisky Forum overigensOp vrijdag 17 september 2010 12:57 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik neem aan dat je het Whisky Festival in Leiden bedoeld?
quote:Op maandag 6 september 2010 19:01 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik weet niet welke Connemara je hebt, maar ik zou het zo doen:
- Redbreast 12 jr.
- Bushmills 10 jr.
- Bushmills Black Bush
- Bushmills 16 jr.
- Tyrconnell 10 jr. Port Cask
- Connnemara
Toelichting:
De Redbreast is een vrij zachte potstill, die ten opzichte van de wat scherpere Bushmills' anders wat weg zou vallen.
Daarna de Bushmills' waarbij je onderlinge verschillen goed kan proeven, ze worden steeds voller van smaak in deze volgorde.
De port finished Tyrconnel na de Bushmills' overleeft het wel en de peated Connemara absoluut op het eind (zeker als je de cask strenght hebt).
Staat in volgorde klaar voor vanavond.
quote:Ik zie dat je uitgave 2 van dit jaar nog mist..Op zaterdag 18 september 2010 12:54 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Staat in volgorde klaar voor vanavond.
quote:3 ook.Op zaterdag 18 september 2010 17:05 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Ik zie dat je uitgave 2 van dit jaar nog mist..
quote:3 verschijnt komende vrijdag
deze gaat er zeker weer komen quote:Leuke contradictie inderdaadOp vrijdag 17 september 2010 12:27 schreef egeltje1985 het volgende:
[..]
Staat in de op. En ik snap het wel hoor.
. Maargoed:quote:Dit dus. En die halve drams is dus écht wel aan te raden, zeker als er een wat grotere line-up klaarstaat voor de proeverij
[..]
Whisky wordt normaal gesproken meestal geschonken in hoeveelheden van 4cl en bij nosing & tastings in hoeveelheden van 2cl.
Ik denk dus dat bedoeld wordt dat je niet altijd de gebruikelijke hoeveelheid whisky (4cl) in hoeft te schenken, maar, t.b.v. nosing & tastings, kan volstaan met de helft (of een deel) daarvan.
. Mijn eigen collectie is na mijn verjaardag in augustus overigens uitgebreid met een Cardhu 12 en een Caol Ila 12.
quote:Ik heb een aantal posts hierboven al iemand op weg geholpen met de volgorde van een proeverij.
Zo'n proeverij lijkt me ook wel tof, maar hoe bepaal je de volgorde?
Het belangrijkste is ervaring/kennis hebben van de whiskies die je wilt gaan laten proeven.
Als organisator zelf even voorproeven is geen overbodige luxe als je de whiskies zelf nog niet (allemaal) kent.
Regels die ik in eerste instantie altijd hanteer voor een eerste opzet:
- Lowland whiskies zijn doorgaans milder dan andere whiskies en komen daardoor meestal eerst;
- Highland/Speyside/Campeltown whiskies op volgorde plaatsen o.b.v. alcoholpercentages (van laag naar hoog), maturing (speciale finishes later dan geen specifieke finishes), vatsoort (bourbon eerst, overige vatsoorten daarna en sherry als laatste);
- Peated whiskies pas op het laatst;
- Cask Strenght whiskies vrijwel ook altijd op het laatst en in combinatie met ook peated whiskies de onderlinge volgorde daartussen bepalen op basis van ervaring/voorproeven.
Niks is echter heilig, deze regels ook niet en dus kan het bij voorproeven blijken dat je er een paar om moet draaien.
quote:Ja, afgelopen weekend gebruikt voor de 'Irish' Coffee.
Thuis nog Chivas regal staan, iemand nog ervaring met mixdranken van Chivas regal?
Prima te doen...
quote:Wij hebben wel eens aan de hand van proefnotities / beschrijvingen een volgorde bepaald, en achteraf uitgebreid gediscussieerd over 'had die ene nou niet beter voor die andere gekund?'
Zo'n proeverij lijkt me ook wel tof, maar hoe bepaal je de volgorde?
Edradour ook gemaild maar die sturen nog niks terug, maar even bellen anders en als dat niet werkt zie ik het wel als we er zijn
quote:Dat is wel tof!
Vandeweek even een mailtje naar Talisker gestuurd, vrijdag 8 oktober om 3 uur ga ik samen met mn vriendin de tour door de distillery doen
Edradour ook gemaild maar die sturen nog niks terug, maar even bellen anders en als dat niet werkt zie ik het wel als we er zijn
quote:edradour heb ik bezocht, tijdens een georganiseerde rondreis. Is dus iig mogelijk.
Op quote:Een vriend van mij is er inderdaad ook eens geweest
[..]
edradour heb ik bezocht, tijdens een georganiseerde rondreis. Is dus iig mogelijk.
. Is volgens mij toen ter plekke gaan informeren.quote:Edradour is vrijwel elke werkdag geopend en heeft de hele dag tours...
Vandeweek even een mailtje naar Talisker gestuurd, vrijdag 8 oktober om 3 uur ga ik samen met mn vriendin de tour door de distillery doen
Edradour ook gemaild maar die sturen nog niks terug, maar even bellen anders en als dat niet werkt zie ik het wel als we er zijn
quote:yup, klopt, maar ze vinden het meestal wel prettig als je vantevoren even laat weten wanneer je komtOp donderdag 23 september 2010 00:08 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Edradour is vrijwel elke werkdag geopend en heeft de hele dag tours...
quote:Welnee, ben er vaak genoeg geweest en heb me nog nooit van te voren aangemeld.
[..]
yup, klopt, maar ze vinden het meestal wel prettig als je vantevoren even laat weten wanneer je komt
Aangezien Edradour van Signatory is, Signatory bij Edradour de bottellijn in gebruik heeft genomen én ze bij Edradour een flinke whiskyshop hebben met dus ook Signatory produkten, zijn ze dus vrijwel altijd geopend.
De koffie staat klaar, in mokken die je mee mag nemen nadat je je koffie op hebt gedronken.
En als je toch in Pitlochry bent, Blair Athol zit daar ook. Ook vrijwel altijd geopend zonder aanmelding vooraf...
Ga hiervoor naar 'Het Whisky Forum' en doe een poging de kaarten te winnen.
Gebruik de kortingscode 'whiskyetc' en ontvang 5% korting op je bestelling
quote:Mag ik zeggen dat ik ¤ 5,95 (of ¤ 5,65 met 5% korting) eigenlijk best wel duur vind?
even stiekem reclame maken.. Maar het officiële whiskyglas van Glencairn is vanaf vandaag te koop via de shop van Whisky etc. magazine: www.whiskyetc.nl
Gebruik de kortingscode 'whiskyetc' en ontvang 5% korting op je bestelling
Per 6 zijn ze iets goedkoper, maar nog altijd duurder dan in de whiskyshops waar ik ze kan kopen.
Ik heb er inmiddels echter meer dan genoeg dus ik heb sowieso geen belangstelling...
Maarre, wie verkoopt ze nu eigenlijk?
quote:Tja.. Daarvoor moet je bij www.whiskyglas.eu zijnOp vrijdag 24 september 2010 12:32 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Mag ik zeggen dat ik ¤ 5,95 (of ¤ 5,65 met 5% korting) eigenlijk best wel duur vind?
Per 6 zijn ze iets goedkoper, maar nog altijd duurder dan in de whiskyshops waar ik ze kan kopen.
Ik heb er inmiddels echter meer dan genoeg dus ik heb sowieso geen belangstelling...
Maarre, wie verkoopt ze nu eigenlijk?
quote:En zo speciaal zijn de glazen nou ook weer niet.Op vrijdag 24 september 2010 12:32 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Mag ik zeggen dat ik ¤ 5,95 (of ¤ 5,65 met 5% korting) eigenlijk best wel duur vind?
Per 6 zijn ze iets goedkoper, maar nog altijd duurder dan in de whiskyshops waar ik ze kan kopen.
Ik heb er inmiddels echter meer dan genoeg dus ik heb sowieso geen belangstelling...
Maarre, wie verkoopt ze nu eigenlijk?
quote:Want?Op vrijdag 24 september 2010 15:03 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
En zo speciaal zijn de glazen nou ook weer niet.
Jij vindt whisky uit een Tupperware beker ook OK?
quote:Nee, maar zulke glazen kan je ook als proefglazen kopen, 6 euro een euro of 8 en ik vind ze niet mooi.Op vrijdag 24 september 2010 18:29 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Want?
Jij vindt whisky uit een Tupperware beker ook OK?
Maarja, ik heb zelf sowieso al stoere whiskyglazen. 'tumbling' tumblers. klik. Zulke ongeveer.
[ Bericht 13% gewijzigd door Type-R op 25-09-2010 17:05:09 ]
quote:Kwijtraken of verkopen? Er zijn denk ik genoeg hier in het topic die er een glaasje uit zouden willen.Op maandag 27 september 2010 16:09 schreef ChickenSpikey het volgende:
Zou ik deze nog eens kwijtraken..?
quote:verkopen uiteraardOp maandag 27 september 2010 16:17 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Kwijtraken of verkopen? Er zijn denk ik genoeg hier in het topic die er een glaasje uit zouden willen.
quote:Zo lang ze dat soort flessen nog met massa's tegelijk op de markt zetten, vrees ik het ergste voor je.
Zou ik deze nog eens kwijtraken..?
Ik ben bij Strathisla geweest, wat tevens dienst doet als uitvalbasis van de Chivas groep, en daar stonden flinke voorraden van dit spul in de warehouses, gebotteld en wel...
quote:Schijnt inderdaad te kloppen.. Gekke alleen aan het Engelse artikeltje is dat er staat dat het een gelimiteerde oplage is van 255 flessen.. Ik zeg: misleiding..Op maandag 27 september 2010 16:28 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Zo lang ze dat soort flessen nog met massa's tegelijk op de markt zetten, vrees ik het ergste voor je.
Ik ben bij Strathisla geweest, wat tevens dienst doet als uitvalbasis van de Chivas groep, en daar stonden flinke voorraden van dit spul in de warehouses, gebotteld en wel...
quote:Periodiek brengen ze een batch op de markt en slechts in dat opzicht is het gelimiteerd.
[..]
Schijnt inderdaad te kloppen.. Gekke alleen aan het Engelse artikeltje is dat er staat dat het een gelimiteerde oplage is van 255 flessen.. Ik zeg: misleiding..
Maar aangezien een vriend van ons op dat moment bij Strathisla werkte, ben ik op plekken geweest die niet in de standaard tour zitten, ook de board (directie) kamer waar een voorraad flessen whisky van Chivas en de concurrentie staat waar half Schotland lam van kan raken, hoor en zie je nog wel eens wat...
quote:Cool! Goede basis voor een mooi artikelOp maandag 27 september 2010 16:35 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Periodiek brengen ze een batch op de markt en slechts in dat opzicht is het gelimiteerd.
Maar aangezien een vriend van ons op dat moment bij Strathisla werkte, ben ik op plekken geweest die niet in de standaard tour zitten, ook de board (directie) kamer waar een voorraad flessen whisky van Chivas en de concurrentie staat waar half Schotland lam van kan raken, hoor en zie je nog wel eens wat...
quote:Heb je een bron? Ik kan namelijk niets vinden op hun website en in de folder.Op maandag 27 september 2010 17:23 schreef borisz het volgende:
Op malts vijf euro korting bij de G&G.
http://www.gall.nl/aanbiedingen
quote:Logische plek...
Gall.nl en dan de folder mijn lievelingswijn
http://www.gall.nl/aanbiedingen
Zou dat soms ook de reden zijn dat ik zelden bij G&G komen?
quote:Goeie zaakOp maandag 27 september 2010 17:23 schreef borisz het volgende:
Op malts vijf euro korting bij de G&G.
Of eigenlijk een slechte, want dit gaat vast weer betekenen dat ik een fles ga halen Iemand nog aanraders?quote:De meest complete: http://www.royalmilewhiskies.com (zelfde als in Edinburgh)Op maandag 27 september 2010 22:49 schreef Boze_Appel het volgende:
Weet iemand van jullie toevallig een leuke whiskyshop in London? Ik ben daar over een maandje weer eens om te shoppen.
3 Bloomsbury Street, London WC1B 3QE
CENTRAL LONDON SHOP
The Whisky Exchange
Vinopolis
1, Bank End
London SE1 9BU
Tel: +44 (0) 207 403 8688
Fax: +44 (0) 207 403 8788
Email: vinopolis@thewhiskyexchange.com
quote:Dronken het vliegtuig in, handig........Op woensdag 29 september 2010 08:30 schreef Fogel het volgende:
Op Heathrow kan je ook whisky proeven, altijd handig als je nog wat tijd over hebt voor je vlucht
[ Bericht 0% gewijzigd door ChickenSpikey op 29-09-2010 10:04:23 ]
quote:Als een vliegtuig niet ronkt, stort het neer...
[..]
ronken het vliegtuig in, handig........
quote:weet niet waar je t over hebt...Op woensdag 29 september 2010 09:53 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Als een vliegtuig niet ronkt, stort het neer...
Blackadder Smoking Islay
Blackadder The Legendary (nog dicht)
Bowmore uit de 2000 Berry's Own Selection serie
Bruichladdich Octomore 2.2 - Orpheus/140
Bushmills
Glenroths 17yrs, The Clydesdale (nog dicht)
De Blackadder en Bruichladdich zijn zeker aanraders voor turfliefhebbers!! (en natuurlijk de Ardbeg Supernova, helaas is deze al een tijd op
)quote:Zelfbeheersing... en als je jezelf niet in de hand kan houden, krijg je vast hulp van de mensen die daar werkenOp woensdag 29 september 2010 09:51 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Dronken het vliegtuig in, handig........
kan je daarna nog altijd in de lounge verder gaan drinken
. Ben benieuwd.quote:In plaats van de Octomore te drinken, lik ik mijn asbak wel leeg.
Oeh een Whiskytopic! Op dit moment staat hier in de kast:
Blackadder Smoking Islay
Blackadder The Legendary (nog dicht)
Bowmore uit de 2000 Berry's Own Selection serie
Bruichladdich Octomore 2.2 - Orpheus/140
Bushmills
Glenroths 17yrs, The Clydesdale (nog dicht)
De Blackadder en Bruichladdich zijn zeker aanraders voor turfliefhebbers!! (en natuurlijk de Ardbeg Supernova, helaas is deze al een tijd op
Zelfde effect en veel goedkoper...
quote:Die Octomore klinkt mij ook als een bijzonder sterk spul in de orenOp woensdag 29 september 2010 16:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In plaats van de Octomore te drinken, lik ik mijn asbak wel leeg.
Zelfde effect en veel goedkoper...
quote:Los van de sterkte (61% is op zich niets bijzonders in whiskyland) vind ik de Octomore een typisch marketingsproduct van Jim McEwan.
[..]
Die Octomore klinkt mij ook als een bijzonder sterk spul in de oren
Zoals zo vaak brengt hij 'whiskies' op de markt met een zogenaamd eigen verhaal (zie o.a. de X4, de 3D3 en wat mij betreft ook de Octomore), waarbij het hem vaak lukt om de mythe rondom deze whiskies op te blazen tot enorme proporties, waardoor het grote publiek nieuwsgierig wordt naar deze whisky, over gaat tot aanschaf van de whisky en Jim McEwan c.s. de keihard benodigde centen binnenkrijgt.
Op zich is er niks mis met het creëren van een markt, alleen vind ik dat Jim McEwan daarin doorgeslagen is en dat hij de grens van wat nog wel en wat niet whisky genoemd kan worden heeft overschreden.
Wettelijk zal hij geen ongelijk hebben, maar als whisky purist heb ik dus wel wat moeite met het geëxperimenteer van Bruichladdich...
Just my 2 cents...
quote:De bijzonder sterk opmerking kwam vooral door de 140 die in de titel genoemd is ;-) Het zijn gewoon 'peatbommen' die (wat mij betreft) flink aan de prijs zijn.Op woensdag 29 september 2010 20:20 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Los van de sterkte (61% is op zich niets bijzonders in whiskyland) vind ik de Octomore een typisch marketingsproduct van Jim McEwan.
Zoals zo vaak brengt hij 'whiskies' op de markt met een zogenaamd eigen verhaal (zie o.a. de X4, de 3D3 en wat mij betreft ook de Octomore), waarbij het hem vaak lukt om de mythe rondom deze whiskies op te blazen tot enorme proporties, waardoor het grote publiek nieuwsgierig wordt naar deze whisky, over gaat tot aanschaf van de whisky en Jim McEwan c.s. de keihard benodigde centen binnenkrijgt.
Op zich is er niks mis met het creëren van een markt, alleen vind ik dat Jim McEwan daarin doorgeslagen is en dat hij de grens van wat nog wel en wat niet whisky genoemd kan worden heeft overschreden.
Wettelijk zal hij geen ongelijk hebben, maar als whisky purist heb ik dus wel wat moeite met het geëxperimenteer van Bruichladdich...
Just my 2 cents...
quote:flink aan de prijs, erg jong en weinig subtiel....maar mensen kopen het, dus geen de producenten eens ongelijk...Op woensdag 29 september 2010 21:56 schreef IbeBen het volgende:
[..]
De bijzonder sterk opmerking kwam vooral door de 140 die in de titel genoemd is ;-) Het zijn gewoon 'peatbommen' die (wat mij betreft) flink aan de prijs zijn.
quote:LolOp woensdag 29 september 2010 16:58 schreef MadMaster het volgende:
[..]
In plaats van de Octomore te drinken, lik ik mijn asbak wel leeg.
Zelfde effect en veel goedkoper...
Dan toch liever de Octomore....ik vind 'm wel lekker, maar denk niet dat we deze nog een keer gaan kopen.Het begon met de blend Glen Talloch Very Old
Daarna maar een miniset van Dun Bheagan gekocht met de 5 regio's en dat beviel erg goed, vooral de highland en islay sprongen eruit. Daarna maar wat 20cl flesjes van de classic malts serie besteld om me verder te verdiepen in de whisky's.
Ben me vooral aan het oriënteren op de islay whisky.
Mijn favorieten zijn de Ardbeg Uigeadail en de Laphroaig Cask Strenght.
Maar af en toe drink ik ook wel lekkere highland/speysiders vooral de Glenlivet French Oak 15y is mij erg goed bevallen.
Hebben jullie nog aanraders tot ¤60?
Gaan er nog fokkers naar de XL tasting in de Toeter in Groningen 24 oktober?
quote:Last call voor deze prijsvraag, win 2 kaarten voor het festival 'Whisky & Rum aan Zee' in IJmuiden d.d. 9 oktober a.s.!!
Prijsvraag: Win 2 toegangskaarten voor het 'Whisky & Rum aan Zee' festival op 9 oktober a.s. in IJmuiden!!
Ga hiervoor naar 'Het Whisky Forum' en doe een poging de kaarten te winnen.
Deelname is geheel gratis!
Wat is jullie favoriete lichte budgetmalt?
Voor mij nu de Glenturret 8 jaar. Glijdt makkelijk naar binnen, maar toch een heerlijk smaakje en bovendien goed geprijst.
quote:Heb je de Balvenie Double Wood 12y en Glenlivet French Oak 15y wel eens gehad?Op maandag 4 oktober 2010 18:51 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik weet dat hier vooral asbaklikkers komen en zelf ben ik er ook eentje van, maar ik probeer zoveel mogelijk buiten mijn eigen smaak om te gaan om nieuws te ontdekken, daarom een vraagje aan jullie:
Wat is jullie favoriete lichte budgetmalt?
Voor mij nu de Glenturret 8 jaar. Glijdt makkelijk naar binnen, maar toch een heerlijk smaakje en bovendien goed geprijst.
Beide onder de ¤35
quote:De double wood heb ik helaas pas opgemaakt, tijd om die weer aan te vullen. Die french oak ken ik niet, wel de 12y en die is heerlijk.Op maandag 4 oktober 2010 19:21 schreef teeningar87 het volgende:
[..]
Heb je de Balvenie Double Wood 12y en Glenlivet French Oak 15y wel eens gehad?
Beide onder de ¤35
quote:Talisker 10yOp maandag 4 oktober 2010 18:51 schreef Boze_Appel het volgende:
I
Wat is jullie favoriete lichte budgetmalt?
Highland Park 12y
Scapa 14y
Old Pulteney 12y
Bunnahabhain 12 yo (de nieuwe versie is ws nog beter...)
quote:hmmm... de Talisker 10 is heel erg lekker, maar ik zou hem voor beginnende whiskyliefhebbers niet bij de lichte whiskies indelen.Op maandag 4 oktober 2010 22:40 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
Talisker 10y
Bunnahabhain 12 yo (de nieuwe versie is ws nog beter...)
ik zit zelf meer te denken aan Balvenie doublewood of founder's reserve, Of Dalwhinnie 12, Dalmore 12, Glengoyne 10, Glenmorangie 10.
Ikzelf vind de nieuwe Bunnahabhain 12 ( de 46,3% ) niet zo geweldig. Afgelopen weekend head to head gedronken met de oude 12 ( 40%) en de nieuwe heeft meer invloed van sherryvaten. En dan helaas meer de negatieve dingen als wat zwavel in de neus en smaak. Wèl heeft ie een iets langere afdronk.
Whisky dat je moet drinken als vodka, dus uit de vriezer. Waarschijnlijk heeft het 0,0 met whisky te maken (sowieso is het al Famous Grouse), maar ben wel benieuwd.
quote:Als je even vergeet dat het whisky is, is het goed te drinken. Even in de mond houden en dan doorslikken. Op het moment dat je het namelijk even in de mond houdt ontdooit ie vrijwel direct en komt de smaak vrij.Op dinsdag 5 oktober 2010 08:56 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik heb bij mijn laatste bestelling "Snow Grouse" erbij gedaan.
Whisky dat je moet drinken als vodka, dus uit de vriezer. Waarschijnlijk heeft het 0,0 met whisky te maken (sowieso is het al Famous Grouse), maar ben wel benieuwd.
quote:
[..]
Als je even vergeet dat het whisky is, is het goed te drinken. Even in de mond houden en dan doorslikken. Op het moment dat je het namelijk even in de mond houdt ontdooit ie vrijwel direct en komt de smaak vrij.
Dan kan je net zo goed een Spa Blauw nemen als je er toch niets van wilt proeven...
quote:Je begrijpt t verkeerdOp dinsdag 5 oktober 2010 12:36 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Dan kan je net zo goed een Spa Blauw nemen als je er toch niets van wilt proeven...
Je proeft t juist wel! Vandaar de tip om even in de mond te houden, das de truc.
Alleen moet je t niet met whisky vergelijken, maar das meer persoonlijk..
Kan iemand mij vertellen of dit interessant is?
Kostte 250,- maar aangezien er geen flessen meer beschikbara zijn schijnen ze al voor 400,- over de toonbank te gaan.
quote:Kan interessant zijn, maar ik kan alleen maar loftrompetten over deze bottelingen vinden die door de bottelaar zelf geschreven zijn. Per definitie niet erg objectief dus.
ik kan hieraan komen: Port Ellen 1982/2010 (56%, Thosop Import, Handwritten Label, 150 Bts)
Kan iemand mij vertellen of dit interessant is?
Kostte 250,- maar aangezien er geen flessen meer beschikbara zijn schijnen ze al voor 400,- over de toonbank te gaan.
Het probleem bij Port Ellen is dat de hype er om heen bij iedere botteling er voor zorgt dat de grondvesten staan te schudden, maar dat dat meer door de hype zelf omt dan door de inhoud van de fles. De meeste Port Ellen's zijn niet slecht, integendeel, maar iedereen doet altijd of ze de kip met de gouden eieren hebben gevondenen dat kan wel wat gerelativeerd worden.
Koop je hem als investering dan zal je er niet snel een buil aan vallen als je de indexering er van kent, als dram voor 's avonds op de bank zou ik het niet doen...
quote:Op whiskyauction is de Port Ellen 2 x verkocht. eenmaal voor ¤ 320 en voor ¤ 265... Daar gaat nog flink commissie van af...ik zou het niet doen,Op dinsdag 5 oktober 2010 15:02 schreef ChickenSpikey het volgende:
ik kan hieraan komen: Port Ellen 1982/2010 (56%, Thosop Import, Handwritten Label, 150 Bts)
Kan iemand mij vertellen of dit interessant is?
Kostte 250,- maar aangezien er geen flessen meer beschikbara zijn schijnen ze al voor 400,- over de toonbank te gaan.
quote:Maar het is toch gewoon een grain blend whisky, puur technisch gezien.Op dinsdag 5 oktober 2010 12:52 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Je begrijpt t verkeerd
Je proeft t juist wel! Vandaar de tip om even in de mond te houden, das de truc.
Alleen moet je t niet met whisky vergelijken, maar das meer persoonlijk..
Ik juich dan weer dit soort experimenten van harte toe. Er zijn weinig mensen die whisky zijn gaan drinken door een kwaliteits single malt, daardoor blijf je drinken, maar ik denk dat de meesten via een blend begonnen zijn en zo'n 'hippe' versie van whisky kan alleenmaar de markt van liefhebbers vergroten.
quote:Mwah, niemand die het koopt.Op dinsdag 5 oktober 2010 21:18 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Maar het is toch gewoon een grain blend whisky, puur technisch gezien.
Ik juich dan weer dit soort experimenten van harte toe. Er zijn weinig mensen die whisky zijn gaan drinken door een kwaliteits single malt, daardoor blijf je drinken, maar ik denk dat de meesten via een blend begonnen zijn en zo'n 'hippe' versie van whisky kan alleenmaar de markt van liefhebbers vergroten.
quote:Ik
quote:Je moet hem dan ook niet via
[..]
Op whiskyauction is de Port Ellen 2 x verkocht. eenmaal voor ¤ 320 en voor ¤ 265... Daar gaat nog flink commissie van af...ik zou het niet doen,
quote:Ik werk in een slijterij. Niemand die het koopt, daar dan.
quote:Ok, maar dan nog vind ik dat soort experimenten wel leuk. Het is waarschijnlijk net als Jill en Heineken Ice of weet ik veel hoe die ellende heet.Op dinsdag 5 oktober 2010 21:31 schreef LostFormat het volgende:
[..]
Ik werk in een slijterij. Niemand die het koopt, daar dan.
quote:Gewoon in een glas is JW Green Label ook prima te doen.Op dinsdag 5 oktober 2010 21:48 schreef MadMaster het volgende:
Ik heb wel eens Johnny Walker Green Label als dessert whisky voorgeschoteld gekregen bij een parfait/ijs combinatie. Was op die manier prima te doen...
quote:Deze JW GL zat ook in een glas, een bevroren glas wel te verstaan en de fles had ook wat uurtjes in de vriezer gelegen.
[..]
Gewoon in een glas is JW Green Label ook prima te doen.
Zie hier:
Taartje van chocolade gevuld met een crême van frambozen en een crême van butterscotch, hierbij een mousse van lemoncurd
Begeleidende whisky: Johnnie Walker Green Label (uit de vriezer!!)
quote:Meer whisky diners op http://www.kcws.nl/whisky_diners.htm
Erg leuk om een keer gezien te hebben, glaasje geproefd en moet zeggen dat ik hem erg lekker vond.
Uiteraard ook een flesje mee naar huis genomen
Overmorgen staat Talisker nog op het programma, benieuwd of ik die binnen kan houden
quote:Tof!
Vandaag in de Edradour distillery geweest, was niet druk en kon inderdaad zo binnenlopen en met een tour mee
Erg leuk om een keer gezien te hebben, glaasje geproefd en moet zeggen dat ik hem erg lekker vond.
Uiteraard ook een flesje mee naar huis genomen
Overmorgen staat Talisker nog op het programma, benieuwd of ik die binnen kan houden
Heb je ook foto's gemaakt?
Deze whisky was een stuk lekkerder dan die White Lion van een tijdje terug!
Hoe oud is de gemiddelde whiskydrinker hier eigenlijk? Ik merk dat mijn leeftijdsgenoten geen whisky drinken. Zouden ze het vies vinden of misschien te duur?
quote:Zo moeilijk is dat niet.Op donderdag 7 oktober 2010 13:53 schreef Geelman het volgende:
Deze whisky was een stuk lekkerder dan die White Lion van een tijdje terug!
Overigens ben ik 21.
quote:
Hoe oud is de gemiddelde whiskydrinker hier eigenlijk?
quote:jong...1971Op donderdag 7 oktober 2010 13:53 schreef Geelman het volgende:
Gister heb ik een fles Glen Moray 8yo gekocht omdat ik dat leuk vond en omdat hij ¤5,- was afgeprijsd.
Deze whisky was een stuk lekkerder dan die White Lion van een tijdje terug!
Hoe oud is de gemiddelde whiskydrinker hier eigenlijk? Ik merk dat mijn leeftijdsgenoten geen whisky drinken. Zouden ze het vies vinden of misschien te duur?
quote:ja, een aantal... zal als ik eind volgende week weer thuis ben even kijken of ik er wat kan posten
quote:24... ben alleen niet echt een gemiddelde whiskydrinker, maar een beginnendeOp donderdag 7 oktober 2010 13:53 schreef Geelman het volgende:
Hoe oud is de gemiddelde whiskydrinker hier eigenlijk?
Kun je moeilijk een buil aan vallen naar mijn mening.'Ons' zijn in dit geval de aandeelhouders van Caskplan van dit vat.
Het gaat om een port-pipe vat Glenglassaugh.
Zoals de initiatiefnemer van het Caskplan omschrijft:
'Onze port pipe is de allereerste port pipe die bij Glenglassaugh gevuld is; het vat is dus volledig uniek op dit moment. Ze zijn zelf ook heel benieuwd wat het gaat worden, want zij kunnen ook alleen maar raden.
De spirit is op dit moment roze, want de port heeft er meteen al een heel klein beetje kleur aan gegeven. Dat blijft niet zo: uiteindelijk zal de port er een donkerrode kleur aan geven, maar dat duurt nog een paar jaartjes. De verwachting is dat he ttussen de 7 en 12 jaar duurt voordat we zullen bottelen.
En over de smaak: hij is ontzettend fruitig, totaal geen turfwhisky, veel citrus eraan en het zou mooi met de port samen moeten gaan.'
Filmpjes van het bottelen onder begeleiding van Graham Eunson, distillery manager:
Rondleiding was wel leuk, maar het verhaal was grotendeels hetzelfde als bij Edradour... leuk om te zien dus, maar qua info niet heel verrassend...
Grappig detail was overigens dat ze de 18YO en 30YO niet meer op voorraad hebben... wachten op een nieuwe botteling dus
het mooiste eiland op aarde quote:Bij Edradour mag je bijna alles, in tegenstelling tot de meeste distilleerderijen...
Vandaag bij Talisker geweest. Vond de whisky wel aardig (10YO geproefd) maar is (nog) niet echt mijn smaak. Mocht er nog minder foto's maken dan bij Edradour... Heb enkel een foto van de voorkant van het bedrijf, en een van een stapel vaten uit 1979 (american oak, ex bourbon) door een plexiglas ruit heen...
quote:Bezoek er nog 20 en je hoort 20 keer hetzelfde verhaal. Daarom heet het ook allemaal 'whisky'...Rondleiding was wel leuk, maar het verhaal was grotendeels hetzelfde als bij Edradour... leuk om te zien dus, maar qua info niet heel verrassend...
quote:Ik heb nog wel een 18y voor ze te koop...Grappig detail was overigens dat ze de 18YO en 30YO niet meer op voorraad hebben... wachten op een nieuwe botteling dus
quote:Dat ga ik mn vriendin niet aandoenOp vrijdag 8 oktober 2010 19:35 schreef MadMaster het volgende:
Bezoek er nog 20 en je hoort 20 keer hetzelfde verhaal. Daarom heet het ook allemaal 'whisky'...
misschien als ik nog een keer terug naar Schotland ga zonder haar dat ik er dan wat meer ga bezoeken quote:check daarvoor het schotland topic, want dat is hier een btje off-topicOp vrijdag 8 oktober 2010 19:12 schreef Sunnythesun het volgende:
Je hebt hoop ik toch wel iets meer van Skye gezien dan alleen de destilleerderij? Skye
quote:Natuurlijk voor een andere whisky gaan, Er is nog zo veel ander moois te krijgen!.Op vrijdag 8 oktober 2010 20:13 schreef flying-dutchman het volgende:
straks mijn laatste beetje glenlivet 15yo french oak reserve opmaken, zit te twijfelen of ik hem opnieuw zal halen aangezien hij wel erg lekker is maar er zijn zoveel lekkere whiskies
Iemand bekend met deze? Ik heb net mijn laatste fles geleegd..... Lekker spul
quote:ja, bekend met de Laphroaig 10y. Voor mij net iets te rauw als gewone dram. Wel erg lekker op een verse oester...Op vrijdag 8 oktober 2010 20:58 schreef maartena het volgende:
[ afbeelding ]
Iemand bekend met deze? Ik heb net mijn laatste fles geleegd..... Lekker spul
Maarre... je laatste fles net leeg? Hoeveel had je er dan?
quote:GevondenOp vrijdag 8 oktober 2010 20:05 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
[..]
check daarvoor het schotland topic, want dat is hier een btje off-topic
quote:Een van de favorieten hier.. met de snelste doorlooptijdOp vrijdag 8 oktober 2010 20:58 schreef maartena het volgende:
[ afbeelding ]
Iemand bekend met deze? Ik heb net mijn laatste fles geleegd..... Lekker spul
quote:Twee. Een nieuwe, zelf gekocht.... en een speciale, die nu nog leeg staat te pronken. Mijn schoonvader kocht deze fles namelijk eind jaren 80. Hij genoot er zelf - met mate - van tijdens de jaren 90....(hij had namelijk ook andere flessen) en toen hij in 1999 overleed aan kanker was de fles precies half leeg.Op vrijdag 8 oktober 2010 21:13 schreef MadMaster het volgende:
Maarre... je laatste fles net leeg? Hoeveel had je er dan?
Uiteindelijk is in 2005 of zo het drankkabinet van mijn overgebleven schoonmoeder eens goed opgeruimd, omdat zij dus echt nooit Whiskey of andere sterke drank drinkt, waaronder deze fles. Ik heb de fles meegenomen, en deze de afgelopen 2 jaar beetje bij beetje opgemaakt.
Een toast op mijn schoonvader. We hebben samen die fles gedeeld.
quote:Herkenbaar verhaal...
[..]
Twee. Een nieuwe, zelf gekocht.... en een speciale, die nu nog leeg staat te pronken. Mijn schoonvader kocht deze fles namelijk eind jaren 80. Hij genoot er zelf - met mate - van tijdens de jaren 90....(hij had namelijk ook andere flessen) en toen hij in 1999 overleed aan kanker was de fles precies half leeg.
Een toast op mijn schoonvader. We hebben samen die fles gedeeld.
Mijn schoonvader, ook overleden aan kanker, was ook mijn whisky maatje. Samen N&T's bezoeken, whiskies proberen bij ons of bij hem thuis.
Het enige wat ik van hem heb zijn z'n vaak half lege flessen whisky en die ene Signatory Linkwood, die we vlak voor z'n overlijden voor z'n verjaardag hadden gekocht. Die zal nooit open gaan.
Tijdens onze trips naar Schotland is z'n as steeds meegegaan en in het Koniningin Wilhelminabos hebben we een boom voor hem geplant die we hebben gedoopt met z'n favoriete whisky, Dalwhinnie...
MadMaster, morgen ga ik even zitten voor je collectie youtubes. Dat soort koopplannen zijn leuk, heb het geld wel, maar ben veels te mietig om zoiets in te kopen.
Helaas heb ik alle drank al ingepakt. Ik verhuis volgende week.
quote:Een standaard fles Famous Grouse is weinig speciaal, maar dat Snow Grouse is best grappig. Waarschijnlijk verscheelt het weinig/niets met het normale recept, maargoed, perceptie is sowieso humorvol.Op zaterdag 9 oktober 2010 01:08 schreef maartena het volgende:
Hmmm... Ik heb geloof ik ook nog een fles Famous Grouse.
Helaas heb ik alle drank al ingepakt. Ik verhuis volgende week.
quote:Altijd goed: Highland Park 12y (of als je heel erg om de persoon geeft, de 18y oude versie)...
Ik zoek een goede single malt whisky. Het is niet voor mij, ik heb er verder ook geen verstand van maar ik wil het iemand cadeau doen. Het mag best wel wat kosten. Of als iemand een leuke whisky proeverij weet, dan hoor ik dat ook graag. Alle tips zijn welkom!
Of is een kaartje voor het Whisky Festival in Leiden misschien iets?
quote:Smaken verschillen, maar doorgaans wordt Highland Park zeer goed gewaardeerd, ook de 18y.
Volgens mijn notities is de Highland Park 18yo juist één van de minste whiskies die ik tot nu toe genuttigd heb. Persoonlijk zou ik voor een Ardbeg gaan.
Beter nog is de 21y, maar die is niet overal te koop (in principe alleen tax-free en heel soms bij een whiskyspeciaalzaak).
Als je niet bekend bent met whisky (weet niet of dat hier van toepassing is in het geval van de ontvanger van Snowglobe's whisky ...) dan zou ik zeker geen extreme smaakbom als bijv. een Ardbeg schenken. De kans dat je daarna nooit meer een whisky aanraakt, is niet klein dan. You love it or hate it....
quote:Die vind ik erg prettig
Wat zijn de meningen eigenlijk over Port Charlotte?
quote:Het festival op zich is al een aanraderOp woensdag 13 oktober 2010 21:00 schreef LostFormat het volgende:
In november is weer het leids whisky festival. Waarschijnlijk ga ik er heen voor de eerste keer. Nu zit ik die masterclasses te bekijken. Zijn er aanraderts? Niet alleen qua whisky's maar mss omdat de spreker erg goed z'n ding doet oid...
Vanavond maar eens proberen, ik ben benieuwd of deze variant net zo goed smaakt
quote:Welke variant heb je gekocht? Ik heb er eentje meegenomen uit Schotland
Ook weer eens meeposten. Laatst bij iemand een Ledaig geprobeerd en die beviel wel. Vandaag in de stad bleek deze in de aanbieding te zijn, dus heb ik hem maar meegenomen.
Vanavond maar eens proberen, ik ben benieuwd of deze variant net zo goed smaakt
Moet hem nog proeven 
quote:Grappig. Van een proeverij, toevallig?Op zaterdag 16 oktober 2010 19:14 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Welke variant heb je gekocht? Ik heb er eentje meegenomen uit Schotland
Ik heb de 11 yo Aberdeen Distillers versie. Welke heb jij? Ik heb 'm een anderhalf jaar geleden ook gehad, toen trok ik 'm totaal niet, maar ik dronk toen sowieso nauwelijks whisky. Nu kan ik 'm erg goed waarderen
Vind 'm ietswat medicinaal ruiken, maar van wat ik gehoord heb is dat met andere Islay's soms nog een stuk erger, maar op deze en Bunnahabhain na heb ik die nog niet geprobeerd.. Hoe verhoudt de Laphroaig 18 zich tot deze jongen?
quote:Nope. Ik wilde wat leuks meenemen uit Schotland dus heb in een willekeurige supermarkt ongeveer een kwartier voor het schap met de whiskies staan twijfelen
[..]
Grappig. Van een proeverij, toevallig?
quote:Had ik ook
Ik zit nu aan een Lagavulin 16. Ik ben verliefd
Goed te combineren met een blauwschimmelkaasje HEb ik van een andere whiskyliefhebbende fokker geleerd quote:Lagavulin moet je eens over een rauwe oester heen sprenkelen (niet verzuipen, een paar druppies is genoeg)...
[..]
Had ik ook
quote:Hmmmm..... Een idee
[..]
Lagavulin moet je eens over een rauwe oester heen sprenkelen (niet verzuipen, een paar druppies is genoeg)...
quote:Waar heb je die Aberdeen Distillers gekocht?Op zaterdag 16 oktober 2010 19:22 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
Grappig. Van een proeverij, toevallig?
Tevens van wat collega's een hele mooie 25-jaar oude signatory vintage bowmore gekregen, erg fijn!
Heb daar kennis gemaakt met de Ardberg 10 en Caol Ila 12. Ik vond ze beide erg lekker, maar de Caol Ila is uiteindelijk mee naar Nederland gekomen
Ik heb nagenoeg geen ervaring met de Islay Malts, maar weet nu al dat deze fles eerder leeg is dan de Speysides die er nog stonden.
Als beginnend whisky-drinker/liefhebber doet zo'n tripje je wel beseffen dat er nog heel veel te ontdekken valt....ik heb d'r zin in
quote:Waarom een fles Coal Ila 12 meenemen uit Schotland, terwijl die fles hier veel goedkoper is
Net terug uit Schotland. Wegens het beperkte vakantiebudget kon ik maar 1 flesje meenemen....
Heb daar kennis gemaakt met de Ardberg 10 en Caol Ila 12. Ik vond ze beide erg lekker, maar de Caol Ila is uiteindelijk mee naar Nederland gekomen
Ik heb nagenoeg geen ervaring met de Islay Malts, maar weet nu al dat deze fles eerder leeg is dan de Speysides die er nog stonden.
Als beginnend whisky-drinker/liefhebber doet zo'n tripje je wel beseffen dat er nog heel veel te ontdekken valt....ik heb d'r zin in
Of speelde het valse sentiment op?
Zat je op Islay?
quote:Dat valt volgens mij wel mee toch? 30 pond is op het moment nog geen 34 euro. Volgens mij betaal ik hier in Nijmegen er meer voor....Op vrijdag 22 oktober 2010 16:52 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarom een fles Coal Ila 12 meenemen uit Schotland, terwijl die fles hier veel goedkoper is
Of speelde het valse sentiment op?
Zat je op Islay?
En sentiment speelt natuurlijk ook mee....souvenirtje hè
En was (helaas) niet op Islay. 'Gewoon' in Edinburgh voornamelijk.
Zal nu ook eens reargeren.
Vandaag een flesje Bushmills 10yo gehaald.
En een flesje Signatory single grain malt whiskey (distilled 17/11/1994 bottled 13/3/2007 43%)
De laatste heeft een vrij romige smaak,eigenlijk te zoet naar mijn smaak.
Hij is verders wel te doen met een stukje parmesan en vijgen mosterd.
Over een paar weken ga ik voor het eerst in mijn leven eens een Jack Daniels proberen, ben dan nl in Nashville. Ter compensatie van deze heiligschennis zal ik op de terugweg op Schiphol nog een single malt meenemen
quote:Bij de De Koning in Den Bosch, waar we min of meer toevallig langskwamenOp zondag 17 oktober 2010 15:27 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
Waar heb je die Aberdeen Distillers gekocht?
. Was in de aanbieding, ook nog eens.quote:Ah, bij Rob 'Zuurbekje' de Whiskykoning...Op zondag 24 oktober 2010 14:35 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
Bij de De Koning in Den Bosch, waar we min of meer toevallig langskwamen
Heb die man nog nooit op een lach kunnen betrappen.
Ik wacht ook nog steeds op een Blackadder T-shirt dat 'ie me 7 jaar geleden beloofd heeft...
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 24-10-2010 14:46:00 ]
quote:Kwam inderdaad niet heel gezellig over, maar wel behulpzaam. En natuurlijk een prachtig aanbod daarOp zondag 24 oktober 2010 14:40 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ah, bij Rob 'Zuurbekje' de Whiskykoning...
Heb die man nog nooit op een lach kunnen betrappen.
Ik wacht ook nog steeds op een Blackadder T-shirt dat 'ie me 7 jaar gelden beloffd heeft...
quote:Helaas, Den Bosch is niet in mijn buurt...Op zondag 24 oktober 2010 14:40 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ah, bij Rob 'Zuurbekje' de Whiskykoning...
Heb die man nog nooit op een lach kunnen betrappen.
Ik wacht ook nog steeds op een Blackadder T-shirt dat 'ie me 7 jaar geleden beloofd heeft...
quote:Leuk je even ontmoet te hebbenOp zondag 24 oktober 2010 14:05 schreef hagelslagfabrikant het volgende:
nu onderweg naar de whisky xperience in hotel gorinchem met pa en de buurman... ben benieuwd
quote:zo zie je nog is iemandOp zondag 24 oktober 2010 18:14 schreef ChickenSpikey het volgende:
[..]
Leuk je even ontmoet te hebben
Wel een aardige, makkelijke whisky. Droog, fris en fruitig, volle smaak.
quote:Erg lastig om te bepalen.Op zondag 24 oktober 2010 23:44 schreef xibalba het volgende:
Ik heb hier nog een oude fles Glenfiddich staan die waarschijnlijk al heel wat langer in de fles zit dan ie in het vat heeft gezeten. Het is een Pure Malt van 'over 8 years'. Verder geen jaartal of iets te vinden. Enig idee of ik er achter kan komen uit welk jaar die (ongeveer) is? Hij heeft nog de aanduiding: 70° proof.....
is ie 70 of 75 cl of 750ml
schroefdop, kurk of andere sluiting?
ongezien gok ik een botteling uit de jaren 70 of 80
Maar als je wat foto's plaatst is het makkelijker te bepalen.
Gelukkig bederft het spul niet of nauwelijks wanneer je deze enigszins goed (droog/donker) hebt bewaard.
dus, als je van whisky houdt.... openmaken en proeven.
Of anders cadeau doen aan iemand de een goede whisky kan waarderen.
Kun je daar iets mee?
Alvast bedankt.
Gedestilleerd in de jaren '60 staat daar bij
deze lijkt er ook wel op, maar volgensmij is het label net iets anders.
quote:Jazeker daarmee is het een stuk beter te doen...Op dinsdag 26 oktober 2010 14:23 schreef xibalba het volgende:
[ afbeelding ]
Kun je daar iets mee?
Alvast bedankt.
Het is deze fles
Zo op het eerste gezicht en met de aanvullende informatie erbij lijkt dit een fles uit de jaren 70 te zijn, of net jaren 80.
Best leuk dus. Het spul zit alweer ruim 30 jaar in de fles.
Niet extreem waardevol (zo rond de 50 euro waard) en daarom ook nog prima open te maken en op te drinken.
Veel plezier ermee.
quote:Dank u vriendelijk
[..]
Jazeker daarmee is het een stuk beter te doen...
Het is deze fles
[ afbeelding ]
Zo op het eerste gezicht en met de aanvullende informatie erbij lijkt dit een fles uit de jaren 70 te zijn, of net jaren 80.
Best leuk dus. Het spul zit alweer ruim 30 jaar in de fles.
Niet extreem waardevol (zo rond de 50 euro waard) en daarom ook nog prima open te maken en op te drinken.
Veel plezier ermee.
Nog ff kijken wat ik er mee doe dan.
quote:Is dat dan eigenlijk een blend van single malts? Gezien het 'pure malt' en 'over 8 years' opschrift.. Nooit geweten dat 'fiddich ook blends produceerde
[..]
Jazeker daarmee is het een stuk beter te doen...
Het is deze fles
[ afbeelding ]
Zo op het eerste gezicht en met de aanvullende informatie erbij lijkt dit een fles uit de jaren 70 te zijn, of net jaren 80.
Best leuk dus. Het spul zit alweer ruim 30 jaar in de fles.
Niet extreem waardevol (zo rond de 50 euro waard) en daarom ook nog prima open te maken en op te drinken.
Veel plezier ermee.
quote:vroeger werden single malt whiskies anders genoemd..... en stond er heel vaak "pure malt" op de fles terwijl ze eigenlijk het equivalent van de huidige "single malt" bedoelen.Op dinsdag 26 oktober 2010 23:02 schreef Intrepidity het volgende:
[..]
Is dat dan eigenlijk een blend van single malts? Gezien het 'pure malt' en 'over 8 years' opschrift.. Nooit geweten dat 'fiddich ook blends produceerde
Pure malt is overigens een term die in een latere tijd (tot circa 2008) is gebruikt om een whisky aan te duiden die is samengesteld uit een mengsel van Malt whiskies van diverse distilleries. (deze term is later vervangen door de termen vatted malt en nu moet het geloof ik blended malt heten..... domme SWA regeltjes)
Het wordt pas een blended whisky als ze ook nog GRAANwhisky aan het sapje toevoegen.
(Slechte blended whiskies bevatten al snel meer dan 80% aan inferieure graanwhisky... en dat proef je snel terug in die bodemschapwhiskies,)
quote:Wat zit er in dat flesje waar het etiket helemaal wit van is?
een kleine sfeerimpressie van de tasting bij Van Pelt in Dordrecht gisteren (t.b.v. het goede doel):
Ik heb zelf van de week deze op de kop getikt:
Ben erg benieuwd hoe hij gaat smaken, want ik drink normaal Islays en dat is toch echt wat anders. Hij ruikt in elk geval erg goed.
quote:Highland Park 30 yo
[..]
Wat zit er in dat flesje waar het etiket helemaal wit van is?
Ook op turf gestookte whiskey geprobeerd, dat doen we niet meer.
quote:Pssst, het is whisky, niet whiskey in het geval van de Schotse versie.Op woensdag 27 oktober 2010 23:06 schreef Aneurism het volgende:
Recent wat whiskey's geprobeerd, maar ik blijf toch bij de "vrouwenwhiskey" Glenmorangie Lasanta. Zijn er meer van dit soort whiskey's die misschien wat zachter zouden zijn?
Ook op turf gestookte whiskey geprobeerd, dat doen we niet meer.
Linkwood wordt vaak een lady whisky genoemd en Macallan Fine Oak is ook wel in trek bij de dames, heb ik gemerkt. Is er gelukkig toch nog een markt voor...
quote:je hebt het nodige over voor het goede doel zie ik
een kleine sfeerimpressie van de tasting bij Van Pelt in Dordrecht gisteren (t.b.v. het goede doel):
quote:Initiatief van de slijter en met veel dank aan de importeur
[..]
je hebt het nodige over voor het goede doel zie ik
quote:Bij mij op mijn proeverij was de Dalwhinnie 15 veruit favoriet bij de dames
Recent wat whiskey's geprobeerd, maar ik blijf toch bij de "vrouwenwhiskey" Glenmorangie Lasanta. Zijn er meer van dit soort whiskey's die misschien wat zachter zouden zijn?
Ook op turf gestookte whiskey geprobeerd, dat doen we niet meer.
PS. afgelopen weekend mij ogen uitgekeken in The Vintage House op Old Compton Street in Soho, London. Veel 'normaal' spul, maar ook een grote glazen wand met allemaal 200 euro+ flessen. Niets gekocht, want de betaalbare flessen waren een tikkeltje duurder dan hier, dus niet de moeite om daarmee te zeulen.
Mochten jullie prijzen willen weten of willen weten of een bepaald merk verkrijgbaar is dan kan je het vragen. Merendeel ken ik wel uit m'n hoofd.
Inmiddels staat hier nog in de kast:
Glen Fiddich 12
Glen Moray 16
Lagavulin 16
Glenlivit 12
Snow Grouse
Gold Label
Blue Label
Dimple
Jack Daniels
[ Bericht 42% gewijzigd door Mojo_klojo op 29-10-2010 16:30:32 ]
quote:Ardbeg maakt erg mooie whiskies en Port Charlotte PC8 is ook een van mijn favorieten, maar dan moet je natuurlijk wel van Islays houden
Ik ben op zoek naar iets nieuws, ik vind Glenfiddich 12, Glen Moray 16, Glenlivit 12, Jameson 12, Green Label lekker, iemand een leuke tip (mag ook 2) zijn nu het toch wat leuke weken zijn bij DirckIII?
Inmiddels staat hier nog in de kast:
Glen Fiddich 12
Glen Moray 16
Lagavulin 16
Glenlivit 12
Snow Grouse
Gold Label
Blue Label
Dimple
Jack Daniels
.quote:Thanks!Op donderdag 28 oktober 2010 20:57 schreef LostFormat het volgende:
Voor de liefhebbers: Komende twee weken zijn het whiskyweken bij de Dirck III. Op elke fles single malt en ook alle speciale blends uit het assortiment krijg je 25% korting. Assortiment is niet heel groot maar wel ruim genoeg om er wat lekkers tussen te vinden (en de prijzen vallen normaal al mee).
Mochten jullie prijzen willen weten of willen weten of een bepaald merk verkrijgbaar is dan kan je het vragen. Merendeel ken ik wel uit m'n hoofd.
Ik heb een dirkIII in de buurt zitten
quote:Kan je het interessante assortiment posten?Op donderdag 28 oktober 2010 20:57 schreef LostFormat het volgende:
Voor de liefhebbers: Komende twee weken zijn het whiskyweken bij de Dirck III. Op elke fles single malt en ook alle speciale blends uit het assortiment krijg je 25% korting. Assortiment is niet heel groot maar wel ruim genoeg om er wat lekkers tussen te vinden (en de prijzen vallen normaal al mee).
Mochten jullie prijzen willen weten of willen weten of een bepaald merk verkrijgbaar is dan kan je het vragen. Merendeel ken ik wel uit m'n hoofd.
quote:Moet ik denken richting de smaak van de Lagavulin 16?Op vrijdag 29 oktober 2010 18:07 schreef Azreal het volgende:
[..]
Ardbeg maakt erg mooie whiskies en Port Charlotte PC8 is ook een van mijn favorieten, maar dan moet je natuurlijk wel van Islays houden
quote:Komt dat aanbod ook nog op de site, want daar staat nu alleen wijn en bier bij de aanbiedingen..Op donderdag 28 oktober 2010 20:57 schreef LostFormat het volgende:
Voor de liefhebbers: Komende twee weken zijn het whiskyweken bij de Dirck III. Op elke fles single malt en ook alle speciale blends uit het assortiment krijg je 25% korting. Assortiment is niet heel groot maar wel ruim genoeg om er wat lekkers tussen te vinden (en de prijzen vallen normaal al mee).
Mochten jullie prijzen willen weten of willen weten of een bepaald merk verkrijgbaar is dan kan je het vragen. Merendeel ken ik wel uit m'n hoofd.
quote:Lagavulin 16 ken ik niet, dus ik kan moeilijk een vergelijk maken
Moet ik denken richting de smaak van de Lagavulin 16?
. Ardbeg en PC zijn in elk geval erg rokerig. Als ik zo de beschrijving van de Lagavulin lees is het wel in dezelfde richting.Aan de andere kant zijn die beschrijving altijd lekker poetisch
.quote:inderdaad!
Wat bedoel je met interessant? Buiten het geijkte?
quote:Laga heeft ook veel jodium en is erg vol en complex (in mijn beleving). Ardbeg (de 10jr) is iets rokeriger en heeft wat minder jodium. Beiden vind ik heel erg
[..]
Lagavulin 16 ken ik niet, dus ik kan moeilijk een vergelijk maken
Aan de andere kant zijn die beschrijving altijd lekker poetisch
maar ik ben dan ook een echte Islay liefhebster Niet veel en het verschilt per filliaal omdat we de specialere dingen eenmalig binnen krijgen. Waar ik werk lopen de whisky's redelijk en heb ik dus niet zo heel veel speciale dingen over. Ik heb bijv. een double barrel macallan/laphroaig en een higland park/bowmore. Een single cask highland park. Een aberlour a'bunadh (als ik het goed spel). Dit is wat er me nu zo snel binnenschiet.quote:
Ik zal 's kijken of ik ergens een lijstje kan regelen.
Lijst van het vaste assortiment
[ Bericht 5% gewijzigd door LostFormat op 30-10-2010 22:01:51 ]
Wat op m`n lijstje staat is:
Jameson 12y
Glenlivit 18y
Glenfiddich 15y
Green Label
Iemand nog een leuke toevoeging wat een beetje in deze richting van smaak valt?
[ Bericht 23% gewijzigd door Mojo_klojo op 30-10-2010 22:32:18 ]
Totaal. Maar ik weet dat wij op ons filiaal niet echt moeilijk doen. Het is echt indekking tegen doorverkoop.quote:
Dat ziet er goed uit, ik zag max 4 flessen per klant, is dat maximaal 4 flessen in totaal of 4 van dezelfde whiskey?
Caol Ila 12
Highland Park 15 of 18
Laphroaig 10
Aberloar 16
Kom ik de winter wel mee door
Waarom heet het een malt whisky spektakel als ze er vervolgens een hele riedel blends op zetten? Winkel zonder verstand van wat ze verkopen, zo blijkt maar weer.quote:
[..]
Niet veel en het verschilt per filliaal omdat we de specialere dingen eenmalig binnen krijgen. Waar ik werk lopen de whisky's redelijk en heb ik dus niet zo heel veel speciale dingen over. Ik heb bijv. een double barrel macallan/laphroaig en een higland park/bowmore. Een single cask highland park. Een aberlour a'bunadh (als ik het goed spel). Dit is wat er me nu zo snel binnenschiet.
Ik zal 's kijken of ik ergens een lijstje kan regelen.
[ afbeelding ]
Lijst van het vaste assortiment
Die Caol Ila heb je bij een slijter voor 30 tot 35 euro. Waar ze die 43 vandaan halen op de folderquote:
Mijn lijst;
Caol Ila 12
Highland Park 15 of 18
Laphroaig 10
Aberloar 16
Kom ik de winter wel mee door
maar ok, je krijgt 3 euro korting....
Wat zit je nou te zeuren? Alle single malts zijn afgeprijds. Ook alle speciale blends doen er aan mee. Das dan toch alleen maar mooi?quote:
[..]
Waarom heet het een malt whisky spektakel als ze er vervolgens een hele riedel blends op zetten? Winkel zonder verstand van wat ze verkopen, zo blijkt maar weer.
Wat doet jodium precies met de smaak? Zelf heb ik van Ardbeg alleen Airigh Nam Beist geproefd, maar die is dan ook echt geweldig. En ben ik een bescheiden van fan van de wat zoetere Japanse en Indische whiskies.quote:
Laga heeft ook veel jodium en is erg vol en complex (in mijn beleving). Ardbeg (de 10jr) is iets rokeriger en heeft wat minder jodium. Beiden vind ik heel erg
Tja.. het geeft een jodiumsmaak.. moeilijk te omschrijven verder. Ik vind het heel prettig, maar je moet er wel van houden. In mijn beleving geeft het diepgang.quote:
[..]
Wat doet jodium precies met de smaak?
De Ardbeg die je noemt heb ik zelf nooit geproefd dus ik kan je geen vergelijk geven..
Wat kunnen de kenners hierover vertellen? Gister al een glaasje geproefd. Lekker, maar niet WOW.
Serge schrijft op whiskyfun:quote:
Gister gekregen van mijn ouders (meegenomen uit Frankrijk):
[ afbeelding ]
Wat kunnen de kenners hierover vertellen? Gister al een glaasje geproefd. Lekker, maar niet WOW.
[i]Cardhu 12 yo (40%, OB, Pure Malt, 2004) Colour: straw. Nose: certainly ‘from the same family’ but simpler and grainier, without these nice oaky tones we had in its older siblings. Apple skins, porridge, cereals, praline, vanilla crème… Something a little farmy in the background. Gentle but less complex, uncomplicated but enjoyable. Mouth: now it’s completely different, I guess the other distilleries start to show off. Something slightly waxy and smoky mixed with sweet toffee and notes of cappuccino at the attack, but the middle is sort of weak and curiously papery despite a certain oiliness. Yet, the finish is bolder again, more satisfying and rather coating, with something ‘funny’ persisting (olive oil? Hazelnut oil?) and finally a little fruit (figs). No winner but not worth the scandal either. We’ve had lots of worse singles. 76 points.[/i]
Dekt de lading wel,denk ik...
Ik heb er al een aantal flessen van verorberd, inderdaad lekker, maar één van de vele Speysides met een redelijk vergelijkbare smaak vind ik. Wel een prima prijs/kwaliteit-verhouding imoquote:
Gister gekregen van mijn ouders (meegenomen uit Frankrijk):
[ afbeelding ]
Wat kunnen de kenners hierover vertellen? Gister al een glaasje geproefd. Lekker, maar niet WOW.
Heb er meestal wel een flesje van in huis. :quote:Op maandag 1 november 2010 09:04 schreef Intrepidity het volgende:
[..]
Ik heb er al een aantal flessen van verorberd, inderdaad lekker, maar één van de vele Speysides met een redelijk vergelijkbare smaak vind ik. Wel een prima prijs/kwaliteit-verhouding imo
En ze staan in m'n drankkastquote:Op zondag 31 oktober 2010 11:49 schreef N.I.M.B.Y. het volgende:
Mijn lijst;
Caol Ila 12
Highland Park 15 of 18
Laphroaig 10
Aberloar 16
Kom ik de winter wel mee door
Misschien ga ik er nog een paar bijhalen wat mildere voor de afwisseling.
Een Glen Moray 16 kan ik je wel aanraden, kost nu 22,50 ipv 30quote:Op maandag 1 november 2010 19:07 schreef N.I.M.B.Y. het volgende:
[..]
En ze staan in m'n drankkast
Misschien ga ik er nog een paar bijhalen wat mildere voor de afwisseling.
Welke kan je me aanraden als ik zou moeten kiezen tussen Highland en Aberloar
De Aberloar heb ik nog niet geproefd.quote:Op maandag 1 november 2010 19:17 schreef Mojo_klojo het volgende:
[..]
Een Glen Moray 16 kan ik je wel aanraden, kost nu 22,50 ipv 30
Welke kan je me aanraden als ik zou moeten kiezen tussen Highland en Aberloar
De Highland Park is imho erg lekker, turf licht zoet noten en honing lange afdronk.
Longmorn 16y, hoe vinden jullie die?
Vond de 40 het lekkerst, maar 290 oid. vind ik de prijzig voor thuis lekker een glaasje. Om over die 850 van 1958 maar de zwijgen.
Nare hobby, dat whisky.
Een mini-distilleerderij met zelfgemaakte stills, mashtuns tot en met de spirit safe (niet meer dan wat koperen pijpen met tapkranen) aan toe. En alles in eigen beheer.
De rondleiding door Chip Tate (Founder, President and Head Distiller) duurde een half uur en bedroeg van het begin tot het eind zo'n 20 meter qua afstand op en neer, groter was de distilleerderij niet.
Daarna nog 4 distillaten mogen proeven, o.a. de zogenaamde Rumble (geen whisky), een whisky van blauwe mais gemaakt, Baby Blue Whisky (46%) en de cask strenght True Blue (61,3%). Tenslotte de nog experimentele Brimstone whisky die op 61% was.
Op zich allemaal erg jong spul, maar vol van geur en, vergeleken bij vele Amerikaanse bourbons/whiskies, behoorlijk complex qua smaak. Veel kruiden (kaneel, nootmuskaat, peper), groen en rood fruit, toffee en in de Brimstone (gerookt opTexan Oak) rubber en licht teer.
Door het warme, droge klimaat en het gebruik van kleine 25 liter (niet 100% zeker van de maat, maar veel groter waren ze m.i. niet) nieuwe American Oak vaten (hout van minstens 12 jaar oud), rijpt de whisky zeer snel en komt deze snel op smaak.
Buiten de USA wordt de whisky alleen in zeer kleine hoeveelheden in de UK geïmporteerd.
Foto's volgen binnenkort, hier alvast een promo filmpje van hun zelf op YouTube:
In de distilleerderij 2 Balcones Glencairn glazen (made in Scotland) en 3 T-shirt gekocht en in de plaatselijke liquor shop (zelf mogen ze niets aan alcohol rechtstreeks aan consumenten verkopen) de 3 verkrijgbare produkten gekocht.
Klein maar fijn én kort maar krachtig, zou ik deze ervaring willen omschrijven...
ik heb de longmorn zaterdag mogen proeven. ik vond het een erg fijne whisky. uiteindelijk ben ik toch de winkel uit gelopen met een springbank 14yo c.s. (de jazz editie van hans offringa)quote:Op maandag 1 november 2010 21:17 schreef LostFormat het volgende:
Ik weet nog niet welke ik ga aanschaffen. Wel er wel een of twee meepakken met die korting maar de keuze..
Longmorn 16y, hoe vinden jullie die?
Vanavond maar eens proberen.
Alle stills, behalve overgekocht van andere whiskybakkers is toch gewoon zelfgemaakt?quote:
Op Zelfgemaakt als 'zelf gemaakt door de personen die in de distilleerderij werken'. In Schotland gebeurt dat al tijden niet meer, daar worden de stills tegenwoordig gewoon besteld bij koperbewerkers/-bedrijven en kant en klaar geleverd.quote:Op dinsdag 2 november 2010 16:22 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Alle stills, behalve overgekocht van andere whiskybakkers is toch gewoon zelfgemaakt?
Welke heb je, de peated of de rye?quote:Op dinsdag 2 november 2010 14:38 schreef golfer het volgende:
Vandaag bij Liquid Gold in Haarlem een Nederlandse private label (van Zuidam distillers) 8 jaar oude single malt, single cask van 49,5 % aangeschaft.
Vanavond maar eens proberen.
Beide zijn goed te doen. Heb bij Zuidam zelf een rye whisky uit het vat mogen bottelen op ruim 60 procent, behoorlijk stevig is het dan...
voor een (verlaat) verjaardagscadeau voor mn zwager zoek ik een fles whisky kopen omdat hij dat graag drinkt. nu weet ik er niks vanaf dus hoop dat iemand hier een tip heeft om cadeau te geven en waar ik dat kan kopen. was bij de Hoogvliet slijterij en daar hadden ze whisky voor ¤ 3,- maar dat zal vast slootwater zijn
alvast bedankt!Ik zeg ga naar de Dirk III en koop een Highland Park 18, nu vet in de aanbieding en altijd goed!quote:
voor een (verlaat) verjaardagscadeau voor mn zwager zoek ik een fles whisky kopen omdat hij dat graag drinkt. nu weet ik er niks vanaf dus hoop dat iemand hier een tip heeft om cadeau te geven en waar ik dat kan kopen. was bij de Hoogvliet slijterij en daar hadden ze whisky voor ¤ 3,- maar dat zal vast slootwater zijn
dankjewel!quote:Op woensdag 3 november 2010 11:06 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
Ik zeg ga naar de Dirk III en koop een Highland Park 18, nu vet in de aanbieding en altijd goed!
De peated versie. Erg aromatisch.quote:
Welke heb je, de peated of de rye?
Beide zijn goed te doen. Heb bij Zuidam zelf een rye whisky uit het vat mogen bottelen op ruim 60 procent, behoorlijk stevig is het dan...
Goed verstopt onder een brug en achter een container is de distilleerderij te vinden...
En achter de container dan het logo waar we naar zochten en logischerwijs eerst niet konden vinden...
Links founder/master distiller/ontwerper/lasser/chemicus Chip Tate en rechts het 'lijdend onderwerp' voor de stills...
Op de achtergrond de houten grinder en daarvoor de lopende band naar de mash tun (rechtsboven)...
De washback op de achtergrond en op de voorgrond vaten met rijpende alcohol...
De zelfgemaakte spirit safe...
De stills op de achtergrond met op de voorgrond wederom vaatjes...
En voor de afwisseling nog wat vaten met achterin de 'bottellijn'...
Een tafel vol met afgedekte proefglazen t.b.v. het proeven/blenden met Zack, de assistent distiller die met ons de proeverij deed...
Begrijp ik dit 'systeem'? Euh... nee... eigenlijk niet...
Maar omdat alle vaten op elkaar gestapeld zijn en er regelmatig geproefd en geblend moet worden, is dit de manier die men hanteert om periodiek samples uit verschillende vaten met elkaar te proeven en vervolgens te blenden als sample...
Dan maar zelf proeven, al is het nog wat vroeg...
O.a. de nog experimentele single malt 'Brimstone'. Dit is nog slechts een werktitel, ook de fles en het etiket zijn geleend van een ander produkt...
En de cask strength 'Rumble CAsk Reserve'. Geen whisky, maar een distilaat van vijgen, honing en suiker.
Mierzoet, maar waarschijnlijk wel goed bij een opkomend keelpijntje...
Ook hier weer de fles en het label geleend van de 'True Blue', een cask strenght whisky (geen 'whiskey' met een 'e' er in!!) uit blauwe mais, uniek in z'n soort...
Wegens gebrek aan een warehouse breek je bijna overal je nek over de mini-vaatjes...
En in dezelfde ruimte is ook de inpakafdeling en de opslag...
I, met aangeschafte T-shirts onder de arm, was here...
Die's best prettig iddquote:
[..]
Ik zeg ga naar de Dirk III en koop een Highland Park 18, nu vet in de aanbieding en altijd goed!
(nu op de plank: caol ila 8yo unpeated caskstrength, laphroaig quarter cask, balv. doublewood, bowmore enigma, glenlivet en macallan fine oak.)
Maar ik wil ook nog wel graag een talisker, aberlour a bunadh, highland park 18 en een flesje lagavulin om de winter door te komen. Voor de zekerheid
En weet iemand hoe de famous grouse portwood finish is?
Ik ben nog maar een beginnende Whisky drinker dus ik hoop op de Whisky-beurs in Leiden dadelijk veel nieuw lekkers te proeven.
.