En wat doe je met verse oregano? Welke deel van de plant gebruik je? Door warme gerechten meekoken/bakken? Door salades? Het smaakt een stuk milder dan gedroogde oregano.
Ik eet altijd een hand van die stengels puur op als ik in de keuken ben, lekker spul.
quote:Het zijn juist de blaadjes die je gebruikt bij de Basilicum
Tevens even TT beetje duidelijker gemaakt
quote:Ik denk dat je bieslook bedoelt.Op maandag 20 juni 2005 18:06 schreef nostra het volgende:
Basilicum heeft toch geen blaadjes?
Ik eet altijd een hand van die stengels puur op als ik in de keuken ben, lekker spul.
quote:
het smaakt in ieder geval okay
Daar draait het om bij het koken: Proeven, smaken combineren, uitproberen! Dat is alles.
Maar toch zou ik graag een antwoord op mijn vragen zien
quote:Volgens mij vertakt peterselie zich ook. Pa had vorig jaar een peterselieplantje geplant. Dat is nu een complete struik gewordenOp dinsdag 21 juni 2005 13:14 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik ben veel aan het experimenteren met de verschillende kruiden. t Levert altijd verassende dingen op, en het is nooit vies eigenlijk.
Maar toch zou ik graag een antwoord op mijn vragen zien
quote:Heb gisteren mijn jonge peterselieplantjes c.q. steeltjes (van 2 cm.) in de zon laten staan. Ze zijn nu helemaal verdordOp woensdag 22 juni 2005 10:03 schreef R-Alph het volgende:
[..]
Volgens mij vertakt peterselie zich ook. Pa had vorig jaar een peterselieplantje geplant. Dat is nu een complete struik geworden
.Op de een of andere manier willen ze trouwens bij mij ook nooit echt groot worden, en blijven het maar korte steeltjes, nadat ze vlot zijn opgekomen. Heb ook nog bak met thijmplantjes met twee á drie blaadjes en een pot met iets wat lijkt op gras,maar wat ooit bieslook moet worden hoop ik. De basilicum uit de winkel doet het nog het beste
quote:In plantenbakken, op een tafeltje of vensterbank, of tegen de muur misschien?Op woensdag 22 juni 2005 12:44 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik durf die zooi bij mij in de tuin niet op te kweken. er zwerven hier veel katten rond, en het laatste wat ik wil is lekker eten met kattenpis
quote:heb ik ook al over gedacht, zo een hangbak aan de schutting leek me wel leuk. maar die pokke beesten zitten zelfs op de schuttingOp woensdag 22 juni 2005 13:02 schreef dutch-mamma het volgende:
[..]
In plantenbakken, op een tafeltje of vensterbank, of tegen de muur misschien?
en op het tafeltje, enz. enz.
quote:Dat is minder leuk...Op woensdag 22 juni 2005 13:07 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
heb ik ook al over gedacht, zo een hangbak aan de schutting leek me wel leuk. maar die pokke beesten zitten zelfs op de schutting
en op het tafeltje, enz. enz.
Hier heeft iedereen een kat, en mijn kat knokt de buurtkatten de tuin uit. Maar als je zelf geen kat hebt, ja, dan is het echt een probleem...
daarvoor ging het wel aardig, zij sloeg ze ook de tuin uit.
nouja. even over nadenken nog maar.
als ik de basilicum water heb gegeven ruikt het hier helemaal naar basilicum, lekker!
quote:Same here... :`( Peterselie en basilium hartstikke dood...Op woensdag 22 juni 2005 12:40 schreef Mudman het volgende:
[..]
Heb gisteren mijn jonge peterselieplantjes c.q. steeltjes (van 2 cm.) in de zon laten staan. Ze zijn nu helemaal verdord
En ik had er zo m'n best op gedaan.
Heb ook al 2x zo'n basilicum van de Aldi gekocht maar die overleven het bij mij ook niet.
quote:Bij mij gaan ze ook al tijd dood. Maar ik had wel een goede tip van een vriendin (was zelf niet zo snugger om er aan te denken). Namelijk alles van het plantje afknippen en invriezen! En het plantje kan dan ook weer verder groeien.Op woensdag 22 juni 2005 16:21 schreef PiperMaru het volgende:
[..]
Same here... :`( Peterselie en basilium hartstikke dood...
En ik had er zo m'n best op gedaan.
Heb ook al 2x zo'n basilicum van de Aldi gekocht maar die overleven het bij mij ook niet.
quote:Hele goeie tip!!Op donderdag 23 juni 2005 08:32 schreef sa-sa het volgende:
[..]
Bij mij gaan ze ook al tijd dood. Maar ik had wel een goede tip van een vriendin (was zelf niet zo snugger om er aan te denken). Namelijk alles van het plantje afknippen en invriezen! En het plantje kan dan ook weer verder groeien.
Hier in Delft hadden ze ze altijd bij de C1000, maar de laatste tijd kan ik ze daar niet vinden.
En de AH heeft ze ook al niet.
quote:Edah, AH hier wel, markt,Op zondag 3 juli 2005 11:43 schreef Geluk het volgende:
Waar kan je die plantjes kopen? Ik zou dolgraag basilicum, peterselie en bieslook willen hebben, maar ik kan ze niet vinden.
Hier in Delft hadden ze ze altijd bij de C1000, maar de laatste tijd kan ik ze daar niet vinden.
En de AH heeft ze ook al niet.
quote:Whehehe, ik dacht dat ik de enige psycho was. Ik vind basilicum echt heersenOp maandag 20 juni 2005 18:06 schreef nostra het volgende:
Basilicum heeft toch geen blaadjes?
Ik eet altijd een hand van die stengels puur op als ik in de keuken ben, lekker spul.
Wat een kruid
quote:Aldi had ze van de week ook in NL.Op zondag 3 juli 2005 11:43 schreef Geluk het volgende:
Waar kan je die plantjes kopen? Ik zou dolgraag basilicum, peterselie en bieslook willen hebben, maar ik kan ze niet vinden.
Hier in Delft hadden ze ze altijd bij de C1000, maar de laatste tijd kan ik ze daar niet vinden.
En de AH heeft ze ook al niet.
quote:En anders in een doodgewoon tuincentrum. Hier zie ik ze vol staan met kruiden.Op dinsdag 5 juli 2005 00:23 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Aldi had ze van de week ook in NL.
quote:"Bewaar verse basilicum nooit in de koelkast. Dan worden de blaadjes zwart en verdwijnt de smaak."Op dinsdag 5 juli 2005 00:21 schreef Pietverdriet het volgende:
mijn basilicum krijgt altijd zwarte steeltjes. Wat doe ik fout?
bron: http://home.tiscali.nl/beercollection/spices.htm
verdraaid handige pagina trouwens
Zijn dat wel de blaadjes waar ze het over hebben maargoed...wellicht is er een verband. Ik kan me zo voorstellen dat je het plantje niet in de koelkast bewaard maar toch op een te koude plek.
Verder ben ik onder de indruk dat je bij basilicum de steeltjes helemaal niet gebruikt, maar dat kan ik verkeerd hebben natuurlijk
[ Bericht 4% gewijzigd door Nembrionic op 05-07-2005 01:57:48 ]
quote:Afgelopen week hadden ze bij de plaatselijke LIDL precies die drie kruiden voor de achterlijke prijs van 31 ct per plantje! Misschien dat je daar eens kunt gaan kijken, alhoewel ik denk dat het aanbod per filiaal en per week kan verschillen...Op zondag 3 juli 2005 11:43 schreef Geluk het volgende:
Waar kan je die plantjes kopen? Ik zou dolgraag basilicum, peterselie en bieslook willen hebben, maar ik kan ze niet vinden.
Hier in Delft hadden ze ze altijd bij de C1000, maar de laatste tijd kan ik ze daar niet vinden.
En de AH heeft ze ook al niet.
Ik heb trouwens nu allemaal verse kruiden op het balkon, geweldig! Zelfs als je bijna geen ruimte hebt kan het, bijvoorbeeld in de vensterbank ofzo. Ik heb dille, basilicum, peterselie, knoflookbieslook, tijm en munt. Alles behalve de basilicum komt gewoon van zaadjes.
De groentenboer heeft vaak kruidenplantjes, sommige bloemen- en plantenwinkels verkopen ze ook al dan niet in zaadvorm.
Je kan bij de AH verse basilicum kopen in een zakje, je kan gevriesdroogde basilicum kopen, je kan gedroogde basilicum kopen. Nog even en we weten niet meer dat basilicum toch echt een plantje is.
quote:Nee, bij mij zijn het de steeltjes van de plantjes die zwart worden, als ze nog in het potje staanOp dinsdag 5 juli 2005 01:48 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
"Bewaar verse basilicum nooit in de koelkast. Dan worden de blaadjes zwart en verdwijnt de smaak."
bron: http://home.tiscali.nl/beercollection/spices.htm
verdraaid handige pagina trouwens
Zijn dat wel de blaadjes waar ze het over hebben maargoed...wellicht is er een verband. Ik kan me zo voorstellen dat je het plantje niet in de koelkast bewaard maar toch op een te koude plek.
Verder ben ik onder de indruk dat je bij basilicum de steeltjes helemaal niet gebruikt, maar dat kan ik verkeerd hebben natuurlijk
Bij het tuincentrum hebben ze grotere en steviger kruidenplanten, die beter geschikt zijn om ook zelf te planten en in de tuin te houden. Ik heb daar salie, tijm en rozemarijn vandaan, joekels van planten en doen het ook echt goed in de tuin.
Ze hangen bij mij ook aan de schutting om iig een beetje te voorkomen dat god weet wat voor beest zijn behoefte erop doet.
Ik heb ook nog een grotere bak, waarin ik wel wat van die supermarktplantjes heb gezet, ook aan de schutting (want gewoon in de tuin planten lukte voor geen meter, ook een paar keer geprobeerd) en die doen het an sich redelijk, maar toch minder goed dan die tuincentrumplanten. Met uitzondering van de peterselie idd, die groeit en groeit en groeeeeeeit maar door. Terwijl ik peterselie helemaal niet zon jofel kruid vind en basillicum juist weer wel en dat is altijd een beetje ploeteren.
verder zelf basilicum (rode en grootbladige), tijm en rozemarijn gezaaid in maart. In een klein kasje buiten in het zonnetje. Groeit allemaal als kool.
oh ja, en natuurlijk dille. Tevens artisjokken geplant, maar die willen nog niet zo.
quote:ja ok..en dat staat dus niet te koud ofso?Op dinsdag 5 juli 2005 10:37 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Nee, bij mij zijn het de steeltjes van de plantjes die zwart worden, als ze nog in het potje staan
Ik zal het even aan mijn vader vragen, die weet het vast
quote:Ja, dat is op zich wel waar maar ik heb gemerkt dat je de basilicum van de supermarkt met een beetje geluk wel een zomer lang kunt gebruiken hoor. Gewoon even overpotten als het nodig is, veel zon en genoeg water en hij blijft hartstikke mooi. Mijn zus is het vorig jaar ook gelukt, dat ding was echt enorm gegroeid. Maar de rest van mijn kruiden heb ik inderdaad gewoon zelf geplant en eentje uit een tuincentrum. Maar het kàn dus wel, als je toch al zo'n supermarktding hebt.Op dinsdag 5 juli 2005 10:52 schreef DancingPhoebe het volgende:
Je kunt ze wel bij de supermarkt kopen, maar die zijn echt opgekweekt in hun potje, in hun plasticje en de bedoeling daarvan is eigenlijk niet dat je ze gaat planten, die moet je gewoon min of meer direct gebruiken.
quote:De ouwe zegt dat het plantje het beste groeit tussen de 20C-25C en denkt dat de blaadjesOp dinsdag 5 juli 2005 15:44 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
ja ok..en dat staat dus niet te koud ofso?
Ik zal het even aan mijn vader vragen, die weet het vast
de stengeltjes leegzuigen. En dat met te koel bewaren(bij het koude keukenraam ofso) resulteerd waarschijnlijk in zwarte steeltjes. Zet het eens op een warme plek?
quote:DankOp dinsdag 5 juli 2005 18:57 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
De ouwe zegt dat het plantje het beste groeit tussen de 20C-25C en denkt dat de blaadjes
de stengeltjes leegzuigen. En dat met te koel bewaren(bij het koude keukenraam ofso) resulteerd waarschijnlijk in zwarte steeltjes. Zet het eens op een warme plek?
:-)
Ik begraaf de mijne en dat werkt super...heb nooit meer last van zwart worden of verschrompelen.
Veel water hebben ze ook nodig
quote:En komen daar dan ook weer pepers aan?Op dinsdag 5 juli 2005 12:05 schreef Rio het volgende:
Ook leuk: de zaadjes van je (spaanse) peper planten ipv weggooien. Ik heb nu twee peperstruikjes. Muy Bien!
Alles bij de Intratuin gekocht. Bij ons willen de plantjes van de supermarkt niet best. We willen graag koriander, maar dat is nergens te vinden helaas.
quote:Koriander kan je wel bij turkse en marokkaanse winkels verkrijgen, maar das geoogst.Op dinsdag 5 juli 2005 22:55 schreef Ingrid19 het volgende:
Wij hebben een kruidentuintje met rozemarijn, salie, tijm, peterselie, basilicum, bieslook, dragon en munt.
Alles bij de Intratuin gekocht. Bij ons willen de plantjes van de supermarkt niet best. We willen graag koriander, maar dat is nergens te vinden helaas.
Korianderzaad kan je bij iedere kruidenwinkel kopen.
Koriander
Er zijn 2 soorten, Jantar, dat heel aromatische zaden heeft, en Cilantro, wat bladkoriander is, die voor het groen wordt gebruikt.
Kijk anders eens bij een zaadhandel.
http://www.zaadhandelvanderwal.nl/
http://www.robertus.nl/
[ Bericht 17% gewijzigd door Pietverdriet op 06-07-2005 00:08:12 ]
Een echte tip is spaanse peper: niet kapot te krijgen! (En van drogen worden ze alleen maar extra pittig.)
quote:Misschien toch maar eens de zaadjes proberen dan!Op dinsdag 5 juli 2005 23:59 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Koriander kan je wel bij turkse en marokkaanse winkels verkrijgen, maar das geoogst.
Korianderzaad kan je bij iedere kruidenwinkel kopen.
Koriander
[afbeelding]
Er zijn 2 soorten, Jantar, dat heel aromatische zaden heeft, en Cilantro, wat bladkoriander is, die voor het groen wordt gebruikt.
Kijk anders eens bij een zaadhandel.
http://www.zaadhandelvanderwal.nl/
http://www.robertus.nl/
Basilcum kan uitgroeien tot een halve boom met wat groei-mest. Niet die van de Pokon, want je wilt je plant gaan eten, en pokon is daar te chemisch voor. Beter kun je naar je lokale grow-shop gaan (je weet wel, voor die vijf-puntige plantjes die in NL zo gaarne worden gerookt) en daar groeimiddel kopen.
Dat is meer op natuurlijke basis, zodat de planten voor menselijk consumptie geschikt zijn, en bovendien heb je dus grote planten.
quote:Absoluut! En ook nog best veel voor zo'n klein struikje.Op dinsdag 5 juli 2005 19:41 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
En komen daar dan ook weer pepers aan?
quote:Yup, dat werkt, en ook met pitjes van de paprika trouwens, zelfde familie.Op woensdag 6 juli 2005 13:12 schreef Rio het volgende:
[..]
Absoluut! En ook nog best veel voor zo'n klein struikje.
Over wat je in de thee kunt doen aan kruiden is er de welbekende munt natuurlijk, lekker fris in de zomer, zeker als je de thee koud drinkt (misschien wat limoen erbij als je in een wilde bui bent).
Koriander vind ik juist weer een heel dankbaar plantje om zelf te zaaien, erg sterk en groeit lekker snel.
Verder kan ik niet genoeg basilicum zaaien, het is té lekker en voor zoveel dingen te gebruiken.
Zodra het weer een beetje warmer wordt ga ik een 'pesto-bak' zaaien, oftewel een heel grote pot waar ik naar believen uit kan graaien om pesto mee te maken.
Op het balkon bij mij staat teveel zon en teveel wind en in de keuken lukt ook al niks...
En ik hou zo van kruidjes (behalve koriander)
Arme ik
quote:En kweek je die dan in een potje?Op woensdag 6 juli 2005 13:12 schreef Rio het volgende:
[..]
Absoluut! En ook nog best veel voor zo'n klein struikje.
Ik woon nu bijna een jaar op mezelf, dus daar hoort ook zelf koken bij. En eerlijk gezegd vind ik het erg leuk om te doen. Gebruik ook steeds meer dingen enzo. En ook kruiden dus.
En nu leek het mij wel leuk om zelf kruiden te hebben...
Maar ik lees hier dat veel mensen het in hun tuin hebben staan. Maar ik heb geen tuin. Niet eens een balkon
Is het mogenlijk om je kruiden binnen te laten groeien????
En dan gewoon in een plantenbak met potgrond??
En hoe vaak water geven, of scheelt dat per kruidsoort??
quote:Bij mij staat er basilicum op de vensterbank (ook op het zuiden, lekker warm dus!). Hij hij echt een hele hoop water nodig, bijna elke dag wel anders gaan de blaadjes hangen. En ik heb het plantje gewoon in een pot staan met gewone potgrond.Op vrijdag 12 augustus 2005 17:27 schreef Automatic_Rock het volgende:
oe, da's wel fijn. Mijn keuken heeft het raam op het zuiden namelijk
En dan gewoon in een plantenbak met potgrond??
En hoe vaak water geven, of scheelt dat per kruidsoort??
Bij basilicum kan je heel goed zien wanneer ze water nodig hebben. De blaadjes van de basilicum worden dan zachter en gaan hangen.
Heb Peterselie, Basilicum en Tijm gehaald. En daarbij 3 leuke potten en potgrond.
Heb ze meteen in de potten gezet en in de keuken gezet
Moet nu alleen nog wat info vinden over welke delen van de plant ik waarvoor moet gebruiken...
Ik denk erover daar een stekje van te gaan maken, maar hoe pak ik zoiets aan?
quote:Vreemd idd. Immers, van nature groeit alles ook binnenOp zondag 21 augustus 2005 19:05 schreef Oksel het volgende:
Dus buiten groeit alles beter dan binnen? Wat raar.
Ik heb momenteel een zakje basilicumzaadjes hier liggen. Waar en hoe kan ik deze nou het beste planten? Ik wil eigenlijk nog veel meer zaaien zodat ik van de zomer flink kan graaien
Heb geen idee wat ik uit zo'n zakje krijg.quote:kijk eens bij een turkse of marokkaanse groenteboerOp zondag 4 september 2005 19:41 schreef McGry het volgende:
ik ben ook een grote koriander-fan. Het probleem is dat het in Nederland gewoon niet te betalen is... de prijs in een normale supermarkt is niet gewoon hoog, maar echt absurt.. 1,5 euro voor 5 stengeltjes: met die belachelijke hoeveelheid kun je echt niets op smaak brengen.
quote:Soortgelijk probleem hier! Wel een enorm balkon maar weinig zon (tussen 12.00 en 12.30 uur en dan later op de middag nog een paar minuten) en veel wind...Op woensdag 6 juli 2005 16:15 schreef BBQ-kip het volgende:
Had ik maar een tuin
Op het balkon bij mij staat teveel zon en teveel wind en in de keuken lukt ook al niks...
En ik hou zo van kruidjes (behalve koriander)
Arme ik
Hoeveel zon hebben de plantjes eigenlijk nodig? Zou het handig zijn om een kasje te maken / kopen?
Het lukt me niet ze in leven te houden (en ja, ik weet dat ze water nodig hebben en niet naast de verwarming moeten.quote:De mijne hebben het zo'n 3 maanden vol gehouden denk ik.....Op dinsdag 21 maart 2006 15:15 schreef Isabeau het volgende:
Ik gebruik de plantjes uit de supermarkt tegenwoordig maar extra snel omdat ze toch vrij vlot dood gaan
Maar binnenkort heb ik een tuin, misschien dat het daar beter gaat
* Isabeau is jaloers
quote:JA, dat weet ik ook nooit. En moet je ze zaadje voor zaadje planten of een beetje strooien? In het laatste geval krijg ik allemaal kleine pestplantjes van twee blaadjes bij elkaar, maar één zo'n zaadje en dan twee cm ertussen lijkt me ook nogal karig.Op dinsdag 21 maart 2006 12:08 schreef Brentmeister het volgende:
[..]
Vreemd idd. Immers, van nature groeit alles ook binnen
Ik heb momenteel een zakje basilicumzaadjes hier liggen. Waar en hoe kan ik deze nou het beste planten? Ik wil eigenlijk nog veel meer zaaien zodat ik van de zomer flink kan graaien
En anders: in een met glas afgedekte bak zaadjes strooien. Voldoende water geven. De grond moet altijd vochtig zijn. Het best kan je een plantensproeier gebruiken. Zorg dat er genoeg licht bij kan komen, en frisse lucht. Zet de glasplaat dus op gummetjes oid. Als er hele kleine plantjes zijn, van ongeveer een centimeter, zet je ze in een andere bak, in rijtjes, een stukje uit elkaar.
Als ze echt groot beginnen te worden, zet je ze in een eigen bloempot of buiten in de tuin.
Zo moet het iig met andere plantjes, dus ik denk ook met deze.
Maar ik wil meer, groter, anders!
Rozemarijn doet het voor geen meter. Is even groot als toen ik het kreeg als stekje een half jaar terug.Mijn salie is ondertussen een bruine stam van 30cm gekrult met daaraan wat groen en bloemen
En munt zijn piepkleine blaadjes...
Dus voor de die hard kwekers...
- hoe krijg ik mijn rozemarijn groter?
- hoe krijg ik grotere munt bladeren en groter?
- hoe krijg ik mijn salie weer in bedwang?
- hoe krijg ik mijn thijm aan de groei?
en over potten (groot, klein), locatie (binnen, buiten), snoeien/stekken (welke plekken en welke tijd van het jaar), kan verpotten zomaar?
Ik lijk wel een leek, maar ergens moet toch goede info te vinden zijn over kweken van kruiden?
Munt heeft zon nodig
Sali gewoon snoeien en thijm is moeilijk.
Grote potten nemen
] met tijm, dropplant [?], klein muntplantje, kamille, en nog iets [vergeten] en een grote pot met rozemarijn
en binnen nog peterselie en basilicum, maar die gaan binnenkort dood denk ik. heb ze wel al een tijdje.
quote:Voor rozemarijn moet ik geduld hebben dus...Op dinsdag 4 april 2006 23:24 schreef Pietverdriet het volgende:
Rozemarijn doet er jaaaren over groot te worden,
Munt heeft zon nodig
Sali gewoon snoeien en thijm is moeilijk.
Grote potten nemen
En die salie, waar kan ik die snoeien als ik hem mooi wil houden? Kan ik in het houterige knippen of komt ie dan nooit meer op? En hoe hou ik dat houterige weg, maar wel een mooie plant?
quote:Mijn rozemarijn'boompje' groeit enormOp dinsdag 4 april 2006 23:24 schreef Pietverdriet het volgende:
Rozemarijn doet er jaaaren over groot te worden,
echt niet bij te houden...of komt dat doordat ik hem in de volle grond (in de tuin) geplant heb?
quote:Ja, absoluut, maar daar loop je het risico dat ie kapotvriest in de winterOp donderdag 6 april 2006 13:55 schreef Fiorenza het volgende:
[..]
Mijn rozemarijn'boompje' groeit enorm
of komt dat doordat ik hem in de volle grond (in de tuin) geplant heb?
quote:das deze winter niet gebeurd, maar hij staat ook aardig beschut.Op donderdag 6 april 2006 13:59 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ja, absoluut, maar daar loop je het risico dat ie kapotvriest in de winter
2) Waren er niet twee kruiden die elkaar niet verdroegen als je ze naast elkaar zet? Twee bekenden? Ik herinner me vaag zoiets...
3) Hoe houdt salie zich in de huiskamer? Die wil ik nog wel hebben voor bij de vis, stoven en de saltimbocca...
4) Mijn peterselie heeft veel stengels waar ik alle blad vanaf heb gehaald. Blijft dit zich vertakken of kan ik die stengels beter eruit halen om ruimte te creeeren?
5) Doen 'houtachtige' kruiden (rozemarijn) het niet beter buiten, vanaf nu?
6) Pokon? Of iets anders? Op een gegeven moment moet de grond toch aardig uitgeput zijn, onder je plantjes.
7) Mijn munt is vatbaar voor bladluis, maar sproeien met zeepwater komt de smaak natuurlijk niet te goede.
De vorige keer heb ik het plantje op z'n kop in heel laf zeepwater gehangen, en daarna twee/driemaal in gewoon water (het potje op chopsticks laten rusten boven een grote maatbeker). Werkte prima (bovendrijvende luis), geen smaakverschil bemerkt. Maar hoe doen jullie dat?
quote:Ik maak wel eens thee van kaneel/kardemom.Op woensdag 6 juli 2005 13:28 schreef shmoopy het volgende:
[..]
Over wat je in de thee kunt doen aan kruiden is er de welbekende munt natuurlijk, lekker fris in de zomer, zeker als je de thee koud drinkt (misschien wat limoen erbij als je in een wilde bui bent).
2/3 kaneelstokjes
10-12 peulen kardemom (even pletten zodat de zaadjes vrijkomen)
Half uurtje trekken, heel erg lekker.
Goed topic dit!
Binnenkort weer overal verse kruiden doorheen gooien!
quote:maak met munt niet de fout om deze in de volle grond te zetten. Binnen een vloek en zucht staat de hele buurt vol met munt.
Om dit voorkomen kun je de munt het best ingraven met pot en al. Dan heb je dit probleem niet.
Voor diegene die bieslook en basilim willen kweken: zet deze niet samen in een bak, dan doet de basilicum het minder goed. Bieslook is bovendien meerjarig en komt dus het volgende jaar gewoon weer op. Basilcum zal je opnieuw moeten inzaaien.
quote:Die bloemetjes zijn heel decoratief en smaken zalig!!!Op dinsdag 16 augustus 2005 15:27 schreef aidyl het volgende:
Ik heb munt, rozemarijn, en thijm, maar die munt word vlug dor, en nu het ook nog eens gaat bloeien (wle mooie paarse bloemetjes btw) word het helemaal zo'n zielig ding
quote:Ik heb mijn korianderplant bij de C1000 gekocht, misschien dat je daar geluk hebt.Op dinsdag 5 juli 2005 22:55 schreef Ingrid19 het volgende:
Wij hebben een kruidentuintje met rozemarijn, salie, tijm, peterselie, basilicum, bieslook, dragon en munt.
Alles bij de Intratuin gekocht. Bij ons willen de plantjes van de supermarkt niet best. We willen graag koriander, maar dat is nergens te vinden helaas.
Mijn kruidenplantjes blijven trouwens nooit lang leven, maar mijn bieslook, waarvan ik dacht dat ie morsdood was, heeft nu weer flink wat sprieten. Je moet de plantjes een tijdje rust geven als je ze drie weken flink geplukt hebt.
quote:het zijn wat dat aangaat net brandnetels.Op zondag 9 april 2006 14:10 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
maak met munt niet de fout om deze in de volle grond te zetten. Binnen een vloek en zucht staat de hele buurt vol met munt.
Voordeel is wel, als je een paar weken lang muntthee zet van verse munt het ook zo weer weg is, en de kippen zijn er ook gek op
Mijn plantjes (Munt, Rozemarijn en Thijm) hebben de winter trouwens mooi overleeft
De rozemarijn zit nu in de knop, en de munt komt weer een beetje opzetten. Dit maal door heel de balkonbak heen Maar het zijn nog maar priegelige zielige dingetjes...Als ik nieuwe plantjes koop gaat die stomme munt eruit, wat doe je nu helemaal met munt
quote:thee mee maken, gebruiken als garnering, verwerken in stoofschotels of toetjes.Op maandag 10 april 2006 16:46 schreef aidyl het volgende:
Als ik nieuwe plantjes koop gaat die stomme munt eruit, wat doe je nu helemaal met munt
quote:planten dus lekker in de schaduw latenHet is opmerkelijk dat men zelf zo weinig verse kruiden kweekt, kruiden die je in grote hoeveelheden gebruikt zoals peterselie en selderij, vragen mischien teveel plaats en aandacht. maar potten met bijvoorbeeld tijm, bieslook en rozemarijn zijn goed mogelijk. de meeste kruiden gedijen het best op een schaduwrijke plek. als je verschillende kruiden te dichtbij elkaar zet, is de kan op kruisbestuiving groot pas dus op dat je planten niet te dicht bij elkaar zet om ze hun eigen karakter te laten behouden.
De basilicum die ik twee weken geleden heb ingezaaid moest inmiddels in een potje.
De rucola van vorige week komt al boven de aarde uit
,de koriander ook.Helaas komt de tijm nauwelijks op. Die heb ik opnieuw ingezaaid en ik heb net rode basilicum ingezaaid.
Voor de peterselie moet ik ook nog wat geduld hebben.
Heeft iemand nog een idee wat ik nog meer kan proberen? (ik heb van vorig jaar nog rozemarijn, laurier en bieslook)
En het moet allemaaal in potten kunnen. Aangezien mijn tuin 3 hoog is.
Bieslook is ook wel heel lekker.
Doe bieslook Oceanonix! quote:onzin.. in pokon en dergelijke middeltjes zitten fosfor, kalium en stikstof. De voedingsstoffen die een plant nodig heeft, in een bepaalde verhouding.Op woensdag 6 juli 2005 11:11 schreef marsterretje het volgende:
Voor mensen waarbij kweken niet zo lukt:
Basilcum kan uitgroeien tot een halve boom met wat groei-mest. Niet die van de Pokon, want je wilt je plant gaan eten, en pokon is daar te chemisch voor. Beter kun je naar je lokale grow-shop gaan (je weet wel, voor die vijf-puntige plantjes die in NL zo gaarne worden gerookt) en daar groeimiddel kopen.
Dat is meer op natuurlijke basis, zodat de planten voor menselijk consumptie geschikt zijn, en bovendien heb je dus grote planten.
Dat is chemisch ja. En wat is er mis met chemisch? Zelf ben je ook chemisch, een plant is ook chemisch.
Fosfor, kalium en stikstof zijn hartstikke natuurlijk.
En planten die dat hebben gehad kun je prima eten.
Sterker nog, planten die dat niet hebben gehad, bestaan niet.
De eerste omdat ik het leuker vind om laurier te zien dan een ficusbenjamina en de tweede omdat ik niet aan verse jalanenapepers kan komen.
strikt genomen is dat trouwens een specerij en geen kruid.
Ben benieuwd of het hier kan groeien.
Munt en tijm haal ik als plantje bij het tuincentrum, da's lekker sterk en ze hebben daar ook citroentijm en dat wil ik wel eens proberen.
In mijn zelfgetimmerde zaaibak gaat paksoi, bosui, wortel, peultjes en broccoli.
quote:Als mensen in het noorden van de oeral tomaten kunnen kweken dan kan ik jalapenapepers kweken. Maar ja, het wordt moeilijk en ik kweek ze niet op de vollegrond maar in doorzichtigecilinders dus ik zie wel.Op zaterdag 22 april 2006 19:12 schreef brrrrrrt het volgende:
ik neem aan dat je jalapeñapepers bedoelt?
strikt genomen is dat trouwens een specerij en geen kruid.
Ben benieuwd of het hier kan groeien.
Je zal ze missen al de kruiden en specerijen die wij hier hebben
quote:Op vrijdag 11 augustus 2006 17:23 schreef myxomatosekonijn het volgende:
[..]
Goede tip, dank! Inmiddels heb ik zowel de Sali als de Citroenmelisse kunnen krijgen... Alleen zoek ik nog steeds naar de Hyssop! Iemand ?
quote:nuttige crosspost als je er de TT van het oorspronkelijke titel niet bij zet...
Ze (?) is dus op zoek naar een verse plantjes Hyssop (wtf is dat
).quote:Klik eens op het blauwe gedeelte in de post zelf (vrijdag 11 augustus 2006 17:23) Dan krijg je de originele post te zien.Op vrijdag 11 augustus 2006 23:04 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
nuttige crosspost als je er de TT van het oorspronkelijke titel niet bij zet...
Ze (?) is dus op zoek naar een verse plantjes Hyssop (wtf is dat
quote:Jah duh, hoe kan ik anders de vraag hier juist neerzetten?Op vrijdag 11 augustus 2006 23:05 schreef ijsmeis het volgende:
[..]
Klik eens op het blauwe gedeelte in de post zelf (vrijdag 11 augustus 2006 17:23) Dan krijg je de originele post te zien.
Was maar een tip. Een link naar het topic was nog beter dan die crosspost.
Verse kruiden kopen...waar???
http://users.skynet.be/hofmeester/tuinartikels/kruid%20hysop.htm
ik snap niet wat het probleem is.
Jonge plantjes is makkelijk aan te komen in tuincentra in NL/Belgie.
Waarschijnlijk nu niet meer, maar wel in de periode februari-juni
Buiten die periode is vast wel aan zaad te komen.
Nu zaaien heeft sowieso geen zin meer dus wacht dan tot voorjaar 2007.
Of je moet het binnenshuis willen.
je kan hyssop voor zeep gebruiken (zie ook psalm 51 in de statenvertaling:)
http://www.statenvertaling.net/zoektoon.php?boek=psal&hoofdstuk=51
Je kan het ook eten, in het midden oosten is zatar (een kruidenmix van gedroogde hyssop met sesamzaad) erg populair, lekker bij het brood met chumus.
De paarsblauwe bloemetjes zijn mooi en bijen en vlinders zijn er gek op.
[ Bericht 18% gewijzigd door brrrrrrt op 12-08-2006 10:53:50 ]
VLNR,
Rozemarijn, Tijm, Peterselie, Mint, Basilicum, Blender.
Ik heb net gezaaid, 14 potjes (dacht ik) naast elkaar voor het raam, en af ent oe naar buiten. Het zijn:Lavendel
Rode Peper
Oregano
Rode Basilicum
Groene Basilicum
Koriander
Platte Peterselie
Dille
Rozemarijn
Tijm
Bieslook
Pepermunt
Venkelkruid
Ik heb nog 1 potje over, en heb niet echt een idee wat ik daar in zal doen. Misschien koop ik een Aloë Vera plant. Ik geloof namelijk niet dat ik nog een echt (redelijk vaak gebruikt) eetbaar kruid mis.
lekker in de thee
waarom schrijf je trouwens venkelkruid en niet gewoon venkel
laurierboompje erbij is trouwens ook handig (een kleintje in een pot is niet duur, 8 euro ofzo)
rozemarijn is ook goed om te hebben, mn als je wel eens lamsvlees klaarmaakt.
Wat je echt mist, is:
oregano, lavas, bladselderij.
Alle 3 zo smaakvol bij veel dingen. Oregano is bovendien super gezond.
Ik eet nooit pasta of ei-gerechten zonder oregano.
Lavas en bladselderij kun je niet missen bij het soep maken.
[ Bericht 34% gewijzigd door brrrrrrt op 13-08-2006 12:28:34 ]
Ik zei venkelkruid, omdat t zo op het pakje staat, en ik denk dat er geen venkelknol uit komt (hoop ik).
peterselie
bieslook
koriander
citroen-basilcum
rucola
en een paprika plant maar dat is geen kruiden maar wel erg leuk!
Waarom zaai je nu trouwens? wat een rare tijd. (normaal is maart-april)
Maar ja i guess it doesn't matter als je ze binnen houdt.
quote:dat wordt hoog tijd dan.lava's en bladselderij heb ik echt nog nooit gebruikt.
je venkel krijg wel een knol trouwens en wat is daar mis mee? Die zijn lekker.
citroenthijm heb ik wel voor je, citroenmelisse ook. Woon je in de buurt van Leiden mail me dan maar.
Ze staan overigens wel achter een flinke ramenpartij waar echt de hele middag de zon schijnt..Ik woon in Nieuwerkerk a/d IJssel. Is bij R'dam. Ik zou die citroentijm en melisse wel graag willen hebben, toevallig behoefte aan enkele van de kruidenzaadjes van mij?
We hebben verder bieslook, chinsee bieslook, tijm en lavendel (waar mijn ouders met hun poten vanaf blijven, zodat dat ding niet nog harder gaat stinken dan hij al doet
) staan.Basilicum wil het niet zo lekker doen in de tuin, misschien dat we het eens onder de laurierboom moeten proberen, want daar woekert alles.
Er komen steeds meer groene plukjes kruiden omhoog
(en de keuken in het ouderlijk huis naast mijn huusje gaat erin
eindelijk zelf weer koken)Zo vorige week peterselie geplant en er piepen nu al wat steeltjes boven de grond uit. Morgen ga ik bieslook en paprika ook proberen, hoop dat het allemaal lukt. Het is mijn eerste keer. Heb wel al basilicum en rozemarijn "kant en klaar" gekocht, die doen het al een tijdje best aardig
Ze staan in de vensterbank, redelijk in het licht, ik houd 'm goed vochtig. Verder nog tips? En is het aan te raden om plantenvoeding te geven?
vorig jaar ook gehad, hadden de winter helaas niet overleefd
Ik dacht, ik kauw eens op zo'n piepklein kiemplantje, die blaadjes van twee millimeter stellen qua smaak vast niet veel voor.. Zit ik verdorie om negen uur 's morgens met een mond vol koriandersmaak! Ik ga NU mijn tanden poetsen!
Ik vind het zelf juist zonde om verse kruiden in de supermarkt te moeten kopen, waar je de keuze hebt uit zakjes met piepkleine hoeveelheden of plantjes die na een week al helemaal verlept zijn.
quote:true. ik koop ze nu meestal bij turkse winkeltjes. daar kost het veel minder dan bij de appie.Op zondag 22 april 2007 09:06 schreef minilotje het volgende:
Nou, als je je plant in eerste instantie een beetje door laat groeien tot een aardig formaat, dan kun je er steeds heel wat kruiden uitknippen, en doorgaans groeit het allemaal gewoon weer terug. En de meeste gerechten behoeven nou ook weer niet echt enorme hoeveelheden kruiden. Van dingen die je erg vaak gebruikt (in mijn geval basilicum) kun je er gewoon meerdere planten op nahouden natuurlijk. Voor anderhalve euro heb je een zakje zaden waar je met een beetje geluk twintig planten uithaalt, dus voor de kosten hoef je het niet te laten.
Ik vind het zelf juist zonde om verse kruiden in de supermarkt te moeten kopen, waar je de keuze hebt uit zakjes met piepkleine hoeveelheden of plantjes die na een week al helemaal verlept zijn.
zo'n plantje lijkt me ook wel wat. wist niet dat de zaadjes zo goedkoop waren. heb wel eens plantjes gezien maar die kosten haast evenveel als ik bij de turk kwijt ben voor dezelfde hoeveelheid.
Maar je moet er ook wel een beetje de lol van inzien hoor. Het laten kiemen van de plantjes, het goed vochtig houden, het overpotten als ze groot genoeg zijn - moeilijk is het niet, maar het is wél meer werk dan gewoon de kruiden kopen.
quote:ja maar inderdaad met de charme van dat je het zelf hebt laten opgroeienOp zondag 22 april 2007 09:13 schreef minilotje het volgende:
Gewoon een tuincentrum binnenhobbelen en een keuze maken uit de talloze zaden. Ik heb nu vier verschillende soorten basilicum, twintig zaadjes per pakje, dus potentieel tachtig basilicumplanten voor zes euro!
Maar je moet er ook wel een beetje de lol van inzien hoor. Het laten kiemen van de plantjes, het goed vochtig houden, het overpotten als ze groot genoeg zijn - moeilijk is het niet, maar het is wél meer werk dan gewoon de kruiden kopen.
het lijkt me wel leuk maar het moet niet meer gaan kosten dan als ik het zo koop. ik ga eens bij een tuincentrum kijken binnenkort denk ik Jammer alleen dat ze geen munt hadden, ik wil zo graag mijn eigen verse muntthee maken.
Oh minilotje dat doe ik ook! Zo blij als een kind ben ik als er een sprietje boven komt
Of koop groene munt (menta spicata) als je het krijgen kunt. Dat smaakt het fijnste.
En muntzaad kun je voor een habbekrats bestellen bij Garant zaden (op internet, daar bestel ik ook elk jaar.) Komt het een paar dagen later met de post.
deze had ik een schaaltje met wat aarde gedaan, en die is in korte tijd zó gegroeid, dat ik 'm net heb moeten overpotten
quote:ik zat me al meerdere dagen af te vragen wat ik ermee moest gaan doen
quote:Waarschijnlijk dezelfde lichting plantjes die ik heb.. alleen heb ik hem van de aldi.. en dat ding groeit echt enorm goedOp dinsdag 29 mei 2007 15:28 schreef MissyMirjaM het volgende:
zo, ik had een tijdje terug een basilicumplantje gehaald bij de lidl, 50 cent, die zijn meestal zo weer dood.
deze had ik een schaaltje met wat aarde gedaan, en die is in korte tijd zó gegroeid, dat ik 'm net heb moeten overpotten
Wat grappig wel
tijm
dragon
rozemarijn
oregano
basilicum (lekker veel
)citroenmelisse
kruizemunt
pepermunt
venkel
kervel
bieslook
peterselie
salie
hyssop
bonenkruid(lekker met vlees)
knoflook
marjolein
valeriaan (medicinaal)
nu staat te kiemen:
grote pimpernel
karwij
snijbieslook
goedsbloem (maar die is vrees ik verwaterd
)dille
alleen die kiemers/zaden doen het niet zo goed...ik had de bakken buiten neergezet tijdens het mooie weer, maar te laat naar binnen gebracht dus meer dan de helft is weggeregend
ik zoek nog een recept voor een lekkere rustgevende thee. ik ben momenteel door iets aan het gaan waar ik wat last van onwenningsverschijnselen en onrustig gevoel heb. maar ik weet niet goed hoe ik de thee moet maken. ik weet wel wat ik erin moet doen...heb laatst gewoon een pannetje water opgezet en daar wat citroenmelisse, salie, basilicum, venkel en honing in gedaan. gewoon alles vers, smaakt op zich wel maar misstte toch een beetje een basis theesmaak.
volgende keer gooi ik er ook nog wat munt bij voor de smaak.
quote:die pepermunt zou ik persoonlijk alleen in een potje willen. Spul woekert als de nete.Op woensdag 30 mei 2007 09:41 schreef Puckzzz het volgende:
ik heb in mijn tuintje momenteel (wordt nog uitgebreid)
tijm
dragon
rozemarijn
oregano
basilicum (lekker veel
citroenmelisse
kruizemunt
pepermunt
venkel
kervel
bieslook
peterselie
salie
hyssop
bonenkruid(lekker met vlees)
knoflook
marjolein
valeriaan (medicinaal)
nu staat te kiemen:
grote pimpernel
karwij
snijbieslook
goedsbloem (maar die is vrees ik verwaterd
dille
alleen die kiemers/zaden doen het niet zo goed...ik had de bakken buiten neergezet tijdens het mooie weer, maar te laat naar binnen gebracht dus meer dan de helft is weggeregend
ik zoek nog een recept voor een lekkere rustgevende thee. ik ben momenteel door iets aan het gaan waar ik wat last van onwenningsverschijnselen en onrustig gevoel heb. maar ik weet niet goed hoe ik de thee moet maken. ik weet wel wat ik erin moet doen...heb laatst gewoon een pannetje water opgezet en daar wat citroenmelisse, salie, basilicum, venkel en honing in gedaan. gewoon alles vers, smaakt op zich wel maar misstte toch een beetje een basis theesmaak.
volgende keer gooi ik er ook nog wat munt bij voor de smaak.
als het goed is komt vandaag een kuub grind afgeleverd en dan gaan we de tuin pas echt goed inrichten, nu staat alles nog hutje mutje bij elkaar in de achtertuin.
mensen verder geen tips over hoe een écht lekker kopje thee te maken?
oh, en die valeriaan kan ik nog niet gebruiken. daar gebruik je de wortels van en het is nog maar een jong plantje
ow en mensen die moeite hebben een plantje als basilicum van de supermarkt goed te laten groeien...probeer eens een klein laagje grind onder in je bloempot. dat maakt de grond wat 'doorlatender'
over het algemeen zijn kruiden een vrij veerkrachtige plant, wanneer ze een beetje slapjes worden ofzo, gewoon wat extra water, en dode of afstervende bladeren en takken verwijderen zodat ze hun energie in de levende gaan steken.
verder; als je er wat afhaalt om te gaan gebruiken, gebruik dan een scherp schaartje en trek ze er niet met je vingers af. Dat beschadigt alleen maar onnodig, gewoon a good clean cut
is dat nadelig voor het eetgehalte van de plant?
"de witte bloemen zijn bijzaak, dus aarzel niet de bloemstelen weg te halen"
dus...het kan geen kwaad maar ze hebben geen functie. Ik zou ze weghalen zodat de plant lekkere bladeren blijift produceren ipv bloemen waar je nix mee kunt
quote:Een paar stengels met bloemen laten staan, en wachten tot er zaadjes aan komen. Niets leuker als volgend jaar (of wanneer dan ook) daar zelf een pot vol mee te kweken. Zeker weten dat je pesto voor je gevoel dan nog lekkerder smaakt!Op zaterdag 2 juni 2007 16:57 schreef MissyMirjaM het volgende:
mijn basilicum staat in bloei, ik wist niet eens dat dat kon!
is dat nadelig voor het eetgehalte van de plant?
Ik heb hier een bos staan die met gemak zo groot is als vier plantjes van de AH. En dat voor noppes (alleen een beetje moeite)!.
en morgen weer verder opzoek naar rucola! in de winkels waar ik geweest ben was de rucola steeds uitverkocht! beetje jammer! zal straks ff een foto maken!quote:neeOp zaterdag 2 juni 2007 16:57 schreef MissyMirjaM het volgende:
mijn basilicum staat in bloei, ik wist niet eens dat dat kon!
is dat nadelig voor het eetgehalte van de plant?
en de bloemetjes zijn nog erg lekker en decoratief ook.
quote:rare vraag, maar wanneer komen er zaadjes dan?Op zondag 3 juni 2007 13:58 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Een paar stengels met bloemen laten staan, en wachten tot er zaadjes aan komen. Niets leuker als volgend jaar (of wanneer dan ook) daar zelf een pot vol mee te kweken. Zeker weten dat je pesto voor je gevoel dan nog lekkerder smaakt!
Ik heb hier een bos staan die met gemak zo groot is als vier plantjes van de AH. En dat voor noppes (alleen een beetje moeite)!.
quote:Op de plek waar de bloemen hebben gezeten (schijnt bij wel meer planten te gebeurenOp zondag 3 juni 2007 18:15 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
rare vraag, maar wanneer komen er zaadjes dan?
)quote:Voor zover ik weet (ben geen bioloog) komen fruitvliegjes af op rijp fruit. Whats in the name.Op zondag 3 juni 2007 14:51 schreef Gimmick het volgende:
Mijn basilicumplant heeft fruitvliegjes. Voor de rest doet ie het erg goed, maar omdat het plantje binnen staat, vind ik de vliegjes een beetje vervelend. Weet iemand daar iets tegen?
Zijn het geen vliegende luizen of hoe die beestjes ook heten?
quote:geen verstand vanOp zondag 3 juni 2007 22:28 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Op de plek waar de bloemen hebben gezeten (schijnt bij wel meer planten te gebeuren
zal het in de gaten houden
quote:Antwoord:Op zondag 3 juni 2007 18:15 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
rare vraag, maar wanneer komen er zaadjes dan?
quote:Op zondag 3 juni 2007 22:28 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Op de plek waar de bloemen hebben gezeten (schijnt bij wel meer planten te gebeuren
(tevens tvp)
ik zal trouwens eens foto's maken, alles staat nu op zijn plekje in de voortuin
het is uit een potje en ik gooi het over de aardappels en in de olijfolie ernaast.
het is gebroken en gedroogde stengeltjes.
Bij voorbaat dank!
salie (lekker trouwens!)
thijm
oregano (die is niet heel erg volop lekker bezig dus als iemand tips heeft...)
2x bieslook
2x peterselie (had n 2e gekocht toen de 1e overleden was, maar dat bleek te reanimeren na wat intensieve watertherapie. De al maanden overleden violen ernaast herrezen ook ineens en hebben zelfs weer bloemen!)
basilicum (poging 2, ik vind dat ze sloom aangroeien als je er wat blaadjes van gebruikt)
verder nog zelf opgekweekt: aardbei in zeer pril stadium, rode peper (die doen het super), cherrytomaatjes in pril stadium
verder nog een experiment met bosui die ik heb herplant en wat teentjes knoflook voor volgend seizoen of evt al in de herfst.
Mijn motto is dan ook: Planten zijn leuk, maar als je ze kan eten zijn ze leuker!
quote:Het zijn kleine zwartje vliegjes. Nu heb ik ook geen fruit in huis, dus misschien zitten ze daarom in de basilicumOp zondag 3 juni 2007 22:30 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Voor zover ik weet (ben geen bioloog) komen fruitvliegjes af op rijp fruit. Whats in the name.
Zijn het geen vliegende luizen of hoe die beestjes ook heten?
. Ze hingen er echt met eens stuk of vijf omheen. Ik heb een oplossing gevonden, weet alleen niet of het permanent is. Ik heb het plantje voor een tafelventilator gezet. De stevige luchtstroom was te sterk voor de beestjes. Het lijkt te werken. quote:tuurlijk waarom niet?Op maandag 4 juni 2007 17:06 schreef Undergod het volgende:
Kan ik rozemarijn eten die ik gebruik voor mijn aardappels in de oven?
het is uit een potje en ik gooi het over de aardappels en in de olijfolie ernaast.
het is gebroken en gedroogde stengeltjes.
Bij voorbaat dank!
al is het natuurlijk waar dat rozemarijnolie op zich krachtig spul is.
.. niet te gebruiken bij zwangerschap (serieus)
quote:Een goedkopere en minder luidruchtige oplossing is misschienOp maandag 4 juni 2007 21:47 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Het zijn kleine zwartje vliegjes. Nu heb ik ook geen fruit in huis, dus misschien zitten ze daarom in de basilicum
pers een paar teentjes knoflook in water en roer flink
knijp er ook nog een citroen in uit
spuit dit over de plant
(dat zijn luchtjes waar vliegen niet van houden)
quote:Maar blijf er wel van plukken![b]Op maandag 4 juni 2007 20:38 basilicum (poging 2, ik vind dat ze sloom aangroeien als je er wat blaadjes van gebruikt)
De economie van een plant zit in elkaar als de economie van een gezond land: een eenheid met elkaar beconcurrerende delen: bladeren die elkaars zonlicht wegnemen. Dus als je ze plukt, groeit de plant sneller!
Bloemen weghalen, tenzij je per se zaad wilt (of bloemen :-).
Zodra een plant gaat bloeien, gaat alle energie naar de knoppen toe en groeit er (haast) geen blad meer.
En blad (of wortels) zijn bij kruiden juist wat je wilt..
Ben wel van plan om 'm te verpotten. De aarde waar ie nu inzit is vast niet geschikt om in te groeien. Hoop dat ie het blijft doen!
quote:in wat voor grond staan ze? bij mij is de oregano van een lullig plantje in twee maanden tijd tot een grote struik gegroeid. Ik heb 'm in een vrij grote zinken kuip (ze houden van ruimt voor hun voetjesOp maandag 4 juni 2007 20:38 schreef knuppelhout het volgende:
ik ben ook helemaal into kruiden op mn balkon. tot op heden is het assortiment:
salie (lekker trouwens!)
thijm
oregano (die is niet heel erg volop lekker bezig dus als iemand tips heeft...)
2x bieslook
2x peterselie (had n 2e gekocht toen de 1e overleden was, maar dat bleek te reanimeren na wat intensieve watertherapie. De al maanden overleden violen ernaast herrezen ook ineens en hebben zelfs weer bloemen!)
basilicum (poging 2, ik vind dat ze sloom aangroeien als je er wat blaadjes van gebruikt)
verder nog zelf opgekweekt: aardbei in zeer pril stadium, rode peper (die doen het super), cherrytomaatjes in pril stadium
verder nog een experiment met bosui die ik heb herplant en wat teentjes knoflook voor volgend seizoen of evt al in de herfst.
Mijn motto is dan ook: Planten zijn leuk, maar als je ze kan eten zijn ze leuker!
)daaronderin heb ik een laagje grof grind gedaan en gaten in de kuip om overtollig water af te voeren. op zich is het een makkelijke plant, gewoon de grond vochtig houden....dus misschien ook maar wat intensieve watertherapie?welke blaadjes pluk je van de basilicum? het lekkerste zijn natuurlijk de verse jonge blaadjes, maar als je die allemaal gaat plukken blijft er niets over om te groeien. Ik mix het altijd een beetje en knip alleen het topje net boven een okseltje eruit en een paar grotere blaadjes.
die knoflook heb ik een vraagje over....ik heb het wel gekweekt en ze groeien goed (tenminste wat ik bovengronds kan zien) maar volgens mij heb ik ze in véél te ondiepe potten staan. 1 teentje per potje en die is zo'n 15 cm in doorsnee en zo'n 18 cm hoog.....
quote:De truuk is idd om de topjes te plukken....en wel van stengels waar onder het topje nog een stuk zit waar 2 blaadjes naast elkaar ziten. Door hiervan het topje te verwijderen gaat het takje zich splitsten en komt op de plaats van het ene topje 2 topjes.Op dinsdag 5 juni 2007 09:33 schreef Puckzzz het volgende:
welke blaadjes pluk je van de basilicum? het lekkerste zijn natuurlijk de verse jonge blaadjes, maar als je die allemaal gaat plukken blijft er niets over om te groeien. Ik mix het altijd een beetje en knip alleen het topje net boven een okseltje eruit en een paar grotere blaadjes.
Dus als je op de juiste manier oogst dan wordt het plantje steeds voller!
Helaas echter wil basilicum onwijs veel licht, want anders gaat ie verwelken of bloeien.
Bloeiende basilicum wordt algauw behoorlijk bitter.
Dus als de basilicum gaat bloeien kun je die maar het beste buiten neerzetten en hopen dat het plantje je tuin vol zaadjes gooit.....of je maakt bij het eerste bloemetje gewoon een pesto van de complete plant terwijl die nog lekker is.
quote:dat verpotten moet je idd snel doen. als je die bakjes ziet waarin ze zitten: een en al wortel, geen aarde/pulp meer over om in te groeien.Op dinsdag 5 juni 2007 09:30 schreef Lllaura het volgende:
Ik heb gisteren bij de AH best een flink basilicumplantje gekocht in een zinken emmertje. Ik heb gemerkt dat basilicum het in de keuken niet zo goed doet, dus heb 'm nu lekker buiten in het zonnetje gezet. Op de tuintafel, anders pist de kat er misschien op.
Ben wel van plan om 'm te verpotten. De aarde waar ie nu inzit is vast niet geschikt om in te groeien. Hoop dat ie het blijft doen!
quote:Dat is bij mij nooit gelukt. Als ze eenmaal wilden bloeien dan was er geen stoppen meer aan..Op dinsdag 5 juni 2007 15:54 schreef Puckzzz het volgende:
of je knipt bij de eerste tekenenen van bloei meteen de bloemstengel weg...mijne staat buiten maar ik ben er elke dag mee bezig ze te verzorgen.
Is het jou wel gelukt dan?
quote:Hij is verpot. Thanks!Op dinsdag 5 juni 2007 17:36 schreef knuppelhout het volgende:
[..]
dat verpotten moet je idd snel doen. als je die bakjes ziet waarin ze zitten: een en al wortel, geen aarde/pulp meer over om in te groeien.
quote:paar takken rozemarijn in je badwater leggenOp maandag 20 juni 2005 22:19 schreef ParanoidEv het volgende:
Als iemand overigens nog iets leuks heeft met 'thee' zetten van/met kruiden, ook leuk!
lekker quote:'t is pas het eerste jaar dat ik een kruidentuin heb. heb al een redelijke basilicum struik. opgebouwd uit drie plantjes van de supermarkt, samen in een grote teil. Ik kan nog geen spoor van beginnende bloei ontdekken, maar misschien komt dat omdat ik er bijna elke dag wat van gebruik?Op dinsdag 5 juni 2007 20:01 schreef Spacehamster het volgende:
[..]
Dat is bij mij nooit gelukt. Als ze eenmaal wilden bloeien dan was er geen stoppen meer aan..
Is het jou wel gelukt dan?
quote:Op woensdag 6 juni 2007 09:22 schreef Puckzzz het volgende:
[..]
't is pas het eerste jaar dat ik een kruidentuin heb. heb al een redelijke basilicum struik. opgebouwd uit drie plantjes van de supermarkt, samen in een grote teil.Ik kan nog geen spoor van beginnende bloei ontdekken, maar misschien komt dat omdat ik er bijna elke dag wat van gebruik?
diezelfde dag zag ik bloemetjes erin zitten.Ik heb ze laten zitten, ik heb drie boeken erop nagekeken (ja ik ben een nerd
), er staat nergens dat de basilicum er bitter van wordt. en de bloemetjes schijnen erg lekker in thee te zijn dus Volgende week krijg ik de sleutel van mijn nieuwe huis (met tuin!
) en daarin wil ik ook wat kruidenplantjes planten. Ben al een tijdje aan het rondkijken in de tuincentra maar heb nog nergens Oregano gevonden. Is dit wel gewoon te koop? Ik heb geen tuin, maar wel een dakterras en daar wil ik wat kruidenplanten potten.Heb nu alleen een korianderplantje in de vensterbank staan, gekocht bij de Dirk, nadat ik in het Conimex kookboek wel erg veel gerechten tegenkwam met koriander die me lekker leken. Dus vanavond maar eens kijken of het wat is
ik zal morgen kijken voor iets bologisch om ze mee weg te krijgen...quote:invriezen ofzo?Op vrijdag 22 juni 2007 17:53 schreef DancingPhoebe het volgende:
Is basillicum eigenlijk overjarig? Kun je die aan de gang houden? Ik heb dit jaar voor het eerst gezaaid en heb nu zoveel (nog kijken hoeveel het daadwerkelijk overleeft, maar goed) dat krijg ik nooit in een jaartje op.
quote:ik heb hier badsilicum, en dat gaat echt als een tietOp vrijdag 22 juni 2007 16:55 schreef -Mellow- het volgende:
ik heb altijd al een eigen kruiden en/of moestuintje gewild, maar ik heb helaas geen tuin. ik las hier ergens dat sommige plantjes het binnen goed doen, dat heb ik dus nooit geweten. Binnenkort maar eens naar het tuincentrum, maar ik vraag me af, welke kruiden zijn geschikt om in de vensterbank binnen te laten groeien?
quote:Op vrijdag 22 juni 2007 20:42 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
ik heb hier badsilicum, en dat gaat echt als een tiet
binnenkort maar eens naar het tuincentrum danquote:Als je ergens brandnetels vandaan kunt halen, bosje koken in een beetje water, af laten koelen en (evt met wat ouderwetse groene zeep) in een sproeiflesje en spuiten maar.Op vrijdag 22 juni 2007 16:43 schreef Puckzzz het volgende:
ik heb beestjes
En basilicum is idd eenjarig, als je hele bossen hebt zit er maar 1 ding op: pesto maken.
quote:Pokon kan wel hoor, is geen probleem. Het is gewoon een meststof. Wil je het puur natuur houden, kun je er droge mestkorrels in gooien. Maar die ruiken een beetje, dus dat is binnenshuis vaak niet zo'n succes.Op zaterdag 23 juni 2007 12:55 schreef Farenji het volgende:
Ik heb 2 potjes met basilicum staan maar de blaadjes worden steeds geler. Ik geef genoeg water en zon krijgen ze ook genoeg. Het lijkt wel alsof de aarde geen voedingsstoffen meer bevat of misschien is het iets anders. Hoe krijg ik ze weer mooi groen? Ik kan er natuurlijk geen pokon ofzo bijgooien.
quote:Zelfs goekgekeurd door veganisten.Op zaterdag 23 juni 2007 13:02 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Pokon kan wel hoor, is geen probleem. Het is gewoon een meststof. Wil je het puur natuur houden, kun je er droge mestkorrels in gooien. Maar die ruiken een beetje, dus dat is binnenshuis vaak niet zo'n succes.
quote:plantenvoeding
Pokon bio-voedsel is een vloeibare plantenvoeding voor alle planten binnen en buiten, ook is het erg geschikt voor gebruik in de moestuin. Het product is voor 100% samengesteld uit plantenextracten, in de huidige samenstelling is het product dan ook toegestaan voor gebruik in de biologische landbouw. Verkrijgbaar in een fles van 500 ml.
Verder zijn de volgende kunstmesten van Pokon geschikt voor veganisten:
- Pokon geranium
- Pokon plantenvoedsel
- Pokon cactus
- Pokon bonsai
- Pokon orchidee
- Pokon plus voor groene planten
- Pokon plus voor bloeiende planten
- Pokon voedingsstaafjes
- Pokon kalkvoeding
- Pokon vijverkalk
- Pokon coniferenvoeding
- Pokon rhodondendron
- Pokon hortensiavoeding
- Pokon fuchsiavoeding
- Pokon bitterzout
- Pokon perkplantvoeding
- Pokon rozenvoeding
- Pokon gazonvoeding
- Pokon tuinvoeding
- Pokon tuinmest
- Pokon multicote
voedingsstoffen
- Pokon season comfort voedingsstoffen
Ze zijn natuurlijker dan de naam 'kunstmest' doet vermoeden; ze bestaan uit mineralen, carbonaten, nitraten, fosfaten en er zit ureum in (synthetisch). Het merendeel van de stoffen komt gewoon uit mineralen, al dan niet chemisch bewerkt, en ze heten dan ook 'minerale meststoffen'.
http://www.veganisme.org/gi/g55/g55_p18.htm
quote:Ik dacht altijd dat pokon bijsmaak gaf, maar het is natuurlijker dan ik dacht. Ik had met pokon de associatie: groen chemisch spul (heb het voor het laatst gezien toen ik nog heel klein was) maar daar klopt blijkbaar weinig van.Op zaterdag 23 juni 2007 13:02 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Pokon kan wel hoor, is geen probleem. Het is gewoon een meststof. Wil je het puur natuur houden, kun je er droge mestkorrels in gooien. Maar die ruiken een beetje, dus dat is binnenshuis vaak niet zo'n succes.
quote:Zo lang de tomaat geen gele bladeren krijgt, heeft ie het best naar z'n zin. Denk er wel even aan om de tomaat te 'dieven'.Op maandag 2 juli 2007 20:41 schreef kims_mama het volgende:
We hebben een klein kruidentuintje. Nu zag ik dat de dille megagroot is geworden. Kan ik dat nog verpotten, of zou hij dan dood gaan? En we hebben ook nog 1 tomaatplantje. Die is ook megagroot. Zou ik die het beste moeten opbinden, of ook in een andere pot verpotten. Die staat tussen de kruiden, is dat erg?
Op watten.
Heb net al stiekem geproeft al is t nog niet groot genoeg.
LEKKER!!!
Vrij pittig, mosterd-achtig fris.
Wat een uitvinding.
En na 1 dag ontkiemt het al met 5-7 dagen al te eten.
weet iemand hoe vaak ze water moeten?
soms 2x per week soms elke dag.
Ligt er ook aan of ze veel zon krijgen.
quote:Verse muntthee, verse kamillethee, erg lekker....Op maandag 20 juni 2005 22:19 schreef ParanoidEv het volgende:
Als iemand overigens nog iets leuks heeft met 'thee' zetten van/met kruiden, ook leuk!
Minder lekker, maar wel geweldig, saliethee voor als je last hebt van je mond/tanden, werkt als een tierelier.
Brandnetelthee, heerlijk zuiverend, goed voor de ijzerspiegel in het lichaam.
Je kan zowel gedroogd als vers nemen, bij gedroogd zo'n 2 theelepels nemen per kopje, bij vers een zekere 3 theelepels nemen.
Kokend water erop, kopje afsluiten!!!!!!!! 10 minuten laten trekken en dan drinken....
quote:Daar pissen ze nietOp woensdag 22 juni 2005 13:07 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
heb ik ook al over gedacht, zo een hangbak aan de schutting leek me wel leuk. maar die pokke beesten zitten zelfs op de schutting
en op het tafeltje, enz. enz.
Ik heb katten en katten houden idd van bloembakken, dus mijn kruiden staan in potjes op de buitentafel, in de keuken, op de achtertafel en in bakken aan het afscheidingshekje in mijn tuin.
Zo blijven ze veilig....
quote:ik ben in de tussentijd alláng verhuisdOp maandag 2 juli 2007 22:39 schreef erodome het volgende:
[..]
Daar pissen ze niet
Ik heb katten en katten houden idd van bloembakken, dus mijn kruiden staan in potjes op de buitentafel, in de keuken, op de achtertafel en in bakken aan het afscheidingshekje in mijn tuin.
Zo blijven ze veilig....
quote:Ik heb een boel van die gewone keukenkruiden, oregano, peterselie, basilicum, bieslook enz, maar ook dingen als bv lavendel, overheerlijk bij lamsvlees bv, en dingen als salie, niet alleen te gebruiken bij het reinigen van ruimte's voor rituelen, maar ook erg lekker bij varkensvlees.Op dinsdag 5 juli 2005 12:21 schreef devlinmr het volgende:
Vreemd, 'k zie hier niemand die oregano heeft. Geweldig makkelijke plant en blijft zelfs in de winter redelijk groen en bruikbaar.
verder zelf basilicum (rode en grootbladige), tijm en rozemarijn gezaaid in maart. In een klein kasje buiten in het zonnetje. Groeit allemaal als kool.
oh ja, en natuurlijk dille. Tevens artisjokken geplant, maar die willen nog niet zo.
Heb redelijk wat verse kruiden en nog veel meer gevriesdroogde, van safraan en jeneverbessen tot aan 5 kruidenpoeder(chinees), piri piri en dat soort spul...
Of kun je beter alleen kruiden bij elkaar hebben?
Is het eik erg als ze door elkaar gaan groeien?
Salie gebruik ik on kipfilet mee te vullen. (samen met ham en roomkaas ofzo)
Ik vind trouwens dat salie naar wiet smaakt. Zeker als je er kip mee vult.
Nee het smaakt naar zoals wiet ruikt. Snappie?
Nou gebruikte ik dat kruid vroeger regelmatig, het proeft als een herinnering.....
quote:die van mij heeft echt onwijs veel water nodig juist, dus geen idee?Op zondag 8 juli 2007 22:46 schreef -Mellow- het volgende:
mijn basilicum staat er nogal vertieft bij. kan t misschien zijn dat ik m te veel water heb gegeven?
is de aarde erg nat?
of juist kurkdroog?
die van mij krijgt iedere dag water. (oke, ik vergeet het wel eens, bijna iedere dag
)(quote:ja ik geef m ook elke dag water, een paar spuitjes met de plantenspuit, misschien is het dan te weinig?Op zondag 8 juli 2007 22:54 schreef MissyMirjaM het volgende:
[..]
die van mij heeft echt onwijs veel water nodig juist, dus geen idee?
is de aarde erg nat?
of juist kurkdroog?
die van mij krijgt iedere dag water. (oke, ik vergeet het wel eens, bijna iedere dag
probleem is wel dat k volgende week een paar dagen weg ben
Ik wacht al een tijdje op droog weer, zodat ik die plantjes kan verpotten omdat ze nu echt te weinig ruimte hebben, maar doordat ik alle plantjes met zwarte blaadjes met wortel en al uit de bak heb getrokken hebben de plantjes die overbleven nu wel meer ruimte gekregen. Hopelijk dat die plantjes het overleven en niet ook binnen no time die zwarte blaadjes hebben. Afwachten.
Het rook wel super lekker om boven die bak te hangen!
De kruidenplantjes die ik in het tuincentrum heb gekocht groeien echt bizar snel. Vandaag heb ik van een hoop plantjes de bloemetjes eraf gehaald, maar sommige stelen gaan helemaal hangen omdat ze zo lang en zwaar zijn.
quote:mijn oregano heb ik als klein plantje gekocht en is nu een bos/struik van bijna een meter doorsneeOp maandag 9 juli 2007 07:34 schreef knuppelhout het volgende:
het basilicumseizoen is hier plaatselijk ook op zn end aan het raken: blaadjes worden donkerder en er denk dat er slakken zitten (gaatjes in blaadjes). Verder gaat alles als een trein behalve de oregano.
alleen wel laag, de takken gaan een beetje hangen als het ware en dan komen er in het midden weer nieuwe blaadjes.quote:djahe is toch gemalen gember?Op maandag 9 juli 2007 12:44 schreef E-Z-R-A het volgende:
sinds kort ik heb mijn kruidjes uitgebreid met sereh en djahe.heerlijk om mee te koken .mijn knoflookje komt ook langzaam op.
djahe is gember,maar je kan het ook malen ja.
'Standaard' plantjes als bieslook en peterselie wist ik wel.
quote:Waar heb je die Sereh vandaan? Die wil ik ook wel in mn tuin, want die is slecht vers te krijgen hier in de buurt.Op maandag 9 juli 2007 12:44 schreef E-Z-R-A het volgende:
sinds kort ik heb mijn kruidjes uitgebreid met sereh en djahe.heerlijk om mee te koken .mijn knoflookje komt ook langzaam op.
quote:sereh heb ik hier bij de toko gekocht.Op dinsdag 24 juli 2007 16:12 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Waar heb je die Sereh vandaan? Die wil ik ook wel in mn tuin, want die is slecht vers te krijgen hier in de buurt.
eerst in water laten staan ( niets van aan trekken als ze een beetje bruin worden,dat deden ze bij mij namelijk ,) tot er genoeg wortel aan zat en toen in de aarde.
veel zon en lekker nat.
bij mij staat íe voor een raam met veel zon,geen idee of íe het buiten ook uithoudt?
heb me laten vertellen dat hij slecht tegen tocht kan,maar zou het eerlijk gezegt niet weten.
maar tegenwoordig geef ik ze meer water dan eerst, ik heb gemerkt dat peterselie, koriander en basilicumplantjes veel drinken
quote:gember kan goed gehouden worden in een pot.Op dinsdag 24 juli 2007 15:53 schreef Razorfist het volgende:
Kun je gember goed thuis kweken?
'Standaard' plantjes als bieslook en peterselie wist ik wel.
gewoon een stukje van je gember afbreken en in een pot aarde stoppen.
ik ga hetzelfde met mijn loas doen.
quote:Bij buitenplanten vul ik vaak een fles met water en druk deze met de opening in de grond. Deze zal langzaam leeglopen en ervoor zorgen dat de planten de vakantie doorkomen...Op woensdag 25 juli 2007 10:40 schreef -Mellow- het volgende:
een paar dagen zo zonder water vinden ze niet fijn, lastig in de vakantie.
maar tegenwoordig geef ik ze meer water dan eerst, ik heb gemerkt dat peterselie, koriander en basilicumplantjes veel drinken
Onze plaatselijke Turk verkoopt als kruiden ondermeer rode basilicum, lavendel en dragon. Ik ben hogelijk geintrigeerd natuurlijk, maar wat doe je daar nou mee?
Tis een vieze oplichter, maar hij heeft een fantastisch assortiment
quote:Basilicum (rood of groen) kan door Italiaanse sauzen, of met dingen met tomaat, door sla enz.Op maandag 30 juli 2007 18:33 schreef ColdFeet het volgende:
Ik verwacht dat hier de kruiden-kenners zitten, vandaar mijn enigszins offtopic vraag:
Onze plaatselijke Turk verkoopt als kruiden ondermeer rode basilicum, lavendel en dragon. Ik ben hogelijk geintrigeerd natuurlijk, maar wat doe je daar nou mee?
Tis een vieze oplichter, maar hij heeft een fantastisch assortiment
Dragon is ontzettend lekker in een sausje, en dat over vlees.
Dragonsaus dus. Romig sausje? Zit er geen dragon in bearnaise?
Danke iig
quote:Rode basilicum wordt toch ook wel Thaise basilicum genoemd?Op maandag 30 juli 2007 18:33 schreef ColdFeet het volgende:
Ik verwacht dat hier de kruiden-kenners zitten, vandaar mijn enigszins offtopic vraag:
Onze plaatselijke Turk verkoopt als kruiden ondermeer rode basilicum, lavendel en dragon. Ik ben hogelijk geintrigeerd natuurlijk, maar wat doe je daar nou mee?
Tis een vieze oplichter, maar hij heeft een fantastisch assortiment
Dragon ik gebruik het nooit maar wordt ook de mediterrane keuken gebruikt.
Lavendel ken ik niet als keukenkruid maar mijn vrouw verstopt overal zakjes gedroogde lavendel.
In bed, de linnenkast, de auto tussen mijn kleren etc.
quote:dragon is bijzonder lekker in een vinaigrette. Er bestaat ook dragon-azijn, wat een culinair hoogstandje kan zijn als je ervan houdt. Het past bijvoorbeeld erg goed bij avocado e.d.Op maandag 30 juli 2007 19:06 schreef ColdFeet het volgende:
Rode smaakt hetzelfde als groene? Ik vond t zo door het plastic heen heel anders ruiken nl. En ja, ik ben bekend met de toepassingen van 'gewone' basilicum hoor
Dragonsaus dus. Romig sausje? Zit er geen dragon in bearnaise?
Danke iig
dragon zit ook wel vaker in salades en sommige sauzen.
Heerlijk kruid, maar.... wees er zuinig mee anders proef je helemaal niks meer behalve dragon
quote:Lavendel heeft (omdat het taai is en een heel sterke bittere smaak heeft) maar weinig culinaire toepassingen. Je gebruikt het idd meer voor geurbuiltjes, om eau de toilette te maken etc.Op maandag 30 juli 2007 18:33 schreef ColdFeet het volgende:
Onze plaatselijke Turk verkoopt als kruiden ondermeer rode basilicum, lavendel en dragon. Ik ben hogelijk geintrigeerd natuurlijk, maar wat doe je daar nou mee?
Maar ik heb het wel eens iemand in de keuken zien gebruiken in bouquet garni (een zakje kruiden wat je in de pan mee laat koken en na het koken verwijdert.)
quote:Op dinsdag 5 juni 2007 08:44 schreef Leef het volgende:
[..]
Een goedkopere en minder luidruchtige oplossing is misschien
pers een paar teentjes knoflook in water en roer flink
knijp er ook nog een citroen in uit
spuit dit over de plant
(dat zijn luchtjes waar vliegen niet van houden)
quote:» Er is al 845 dagen niet in dit topic gepost!
Sorry voor de kutkick, maar ik heb een soortgelijk probleem als Gimmick destijds (kleine vliegjes). Alleen nu zitten de vliegjes niet in de basilicum, maar in de Bieslook.
Het lijkt mij dat knoflook dan niet helpt....Het zijn overigens zeker geen fruitvliegjes, maar kleine slome, weke, vlekveroorzakende beestjes die nog niet de moeite nemen om weg te vliegen als je de buurman kapot mept
Suggesties, anyone??!?
quote:Lavendel past anders erg goed bij lamsvlees, net als kaneelOp dinsdag 31 juli 2007 04:34 schreef Leef het volgende:
[..]
Lavendel heeft (omdat het taai is en een heel sterke bittere smaak heeft) maar weinig culinaire toepassingen. Je gebruikt het idd meer voor geurbuiltjes, om eau de toilette te maken etc.
Maar ik heb het wel eens iemand in de keuken zien gebruiken in bouquet garni (een zakje kruiden wat je in de pan mee laat koken en na het koken verwijdert.)
quote:En aardbeien ijsOp maandag 23 november 2009 11:01 schreef erodome het volgende:
[..]
Lavendel past anders erg goed bij lamsvlees, net als kaneel
En cola (is althans 1 van de ingredienten in cola)
Wat voor combi?
Hebben we het hier over plantjes.?
Ik zou trouwens de bieslook buiten zetten en gewoon blijven gebruiken.
quote:Nee, Lavendel met aardbeienijs
quote:Dat lost het probleem niet op, want "ze" komen steeds terugOp maandag 23 november 2009 10:04 schreef Lienekien het volgende:
Ik zou het plantje maar weggooien. Nieuwe kopen.
Ik moet alleen eens gaan kijken waar ik ze neer ga zetten, geen tuin en geen vensterbank Ik las hierboven dat dit soort plantjes niet om te planten zijn maar om 'direct' te gebruiken, dat lijkt me prima, alleen, hoe snel is 'direct'?
Het zijn trouwens gewoon afgeknipte takken ofzo.
En mijn koriander, daar zitten nog wortels aan. Gaat dat goed als ik die in een vaasje zet? Of kan ik die het beste ingraven in aarde en in een pot zetten?
quote:In een bakje met water zetten en een plastic zakje eroverheen. Blijft het in elk geval al een stuk langer goed.Op maandag 22 februari 2010 15:47 schreef HenkPietKlaasWim het volgende:
Iemand enig idee hoe ik Thaise Basilicum kan bewaren? Gister een berg gekocht bij de toko, maar dat krijg ik nooit in een paar dagen op en na een paar dagen wordt het zwart.
Het zijn trouwens gewoon afgeknipte takken ofzo.
En mijn koriander, daar zitten nog wortels aan. Gaat dat goed als ik die in een vaasje zet? Of kan ik die het beste ingraven in aarde en in een pot zetten?
Basilicum moet voorlopig binnen blijven. Die gaat het buiten echt niet zo goed doen.
Iemand?
quote:ik geef die van mij bijna iedere dag wel wat water, de aarde is vaak droog, kennelijk drinkt hij veelOp donderdag 15 april 2010 01:03 schreef -Mellow- het volgende:
ik heb ook een rozemarijnplantje, maar ik heb geen idee hoeveel water ie moet. Ik doe t drie keer per week, maar hij is vaak heel droog.
Iemand?
Zelf gekweekte basilicum gaat meestal fout. Peterselie (gewone en krul) zaai ik elk jaar weer opnieuw, erg makkelijk te onderhouden. Tijm (ook zelf zaaien) is ook een makkelijke plant. Dit jaar heb ik ook marjolein/oregano gezaaid, eens kijken hoe dat gaat. En morgen ga ik dille zaaien
quote:Kan, maar is het ook beter? Ik kan ze ook beide voor de vensterbank laten staan, geen direct zonlicht maar wel daglicht, en iedere dag een beetje water geven, als dat beter is.Op woensdag 14 april 2010 20:28 schreef Oceanonix het volgende:
Oregano kan naar buiten.
quote:De mijne staat 4 weken buiten. En doet het prima. Hij hangt aan het balkon waar alleen 's ochtends zon op staat.Op donderdag 15 april 2010 09:30 schreef De_Hertog het volgende:
[..]
Kan, maar is het ook beter? Ik kan ze ook beide voor de vensterbank laten staan, geen direct zonlicht maar wel daglicht, en iedere dag een beetje water geven, als dat beter is.
Ik heb de plant wel laten wennen. Dus een week lang overdag naar buiten en 's nachts naar binnen.
quote:Aan de grond. De mijne hangt daar 2,5 meter vandaan. Dat moet geen problemen opleveren.
quote:Ja maar die van D_H wrs niet.
[..]
Aan de grond. De mijne hangt daar 2,5 meter vandaan. Dat moet geen problemen opleveren.
Dille
Munt
Bieslook
Laurier
Lavendel
Thijm
Peterselie
Rozemarijn
Basilicum
En daarnaast nog wat tomatenplanten en rode peper planten.
Ik haal ze er maar af als ze zo groot worden. Is dit normaal?
quote:verse kleintjes zijn lekkerder om te gebruiken.Op zondag 25 april 2010 12:07 schreef Underdoggy het volgende:
Mijn basilicumblaadjes worden nu gigantisch groot.
[ afbeelding ]
Ik haal ze er maar af als ze zo groot worden. Is dit normaal?
edit: foto's zijn altijd tof. nog foto's van je hele plant?
Ik had flink wat zaadjes gepland in deze pot maar er is maar 1 uitgekomen (was nog wat te koud in de vensterbank).Echter haal ik er wel 2x per week van deze grote bladeren af en hij groeit al kool
Vorig jaar hele maaltijden uit de tuin gehaald
, alleen hadden we toen nog geen koreander. Da's toch gewoon een soort peterselie qua kweek en waterbehoefte?M'n vorige tijm en marjolein zijn helaas tijdens m'n vakantie verdorst, dus die zijn geplukt en in een potje gedaan.
Verder ook nog wat snijbiet en een tomaat in een pot gezaaid cq. gepland.
quote:of in de crème brulée, net zoals rozemarijn
quote:Citroenmelisse, kaneel, zoethout, lavendel, rozemarijn, rozenblad, ... net wat je in huis hebt in je zeeteefje doen en thee van trekken. Combi die ik net opnoemde is erg lekker zoetig/herfstig, in deze tijd van het jaar misschien wat misplaatstOp maandag 20 juni 2005 22:19 schreef ParanoidEv het volgende:
Als iemand overigens nog iets leuks heeft met 'thee' zetten van/met kruiden, ook leuk!
Snap er niks van, dit heb ik nog nooit eerder gehad in de keuken. Nu kan ik wel een spray tegen bladluis kopen maar is het daarna dan nog wel eetbaar?quote:Is het spint?Op zondag 2 mei 2010 11:22 schreef Susanne81 het volgende:
Tjongejonge, zojuist een heerlijke tomatensalade gemaakt met zelf gezaaide basilicum, kom ik er op het einde achter dat er allemaal witte beestjes in de basilicum zitten...Lijkt wel bladluis ofzo. Meteen de andere planten in de keuken nagekeken (staat nog meer basilicum maar ook paprika en tomaat) en die zitten ook helemaal onder
http://nl.wikipedia.org/wiki/Spint_(mijt)
quote:Dat zou ook weleens kunnen ja. Ik heb ook sinds kort de paprikaplant pas, daarvoor had ik nooit last van ongedierte terwijl ik wel altijd basilicum heb staan. Ik ben bang dat het dus van die paprika afkomt....Op zondag 2 mei 2010 11:30 schreef Mwanatabu het volgende:
[..]
Is het spint?
http://nl.wikipedia.org/wiki/Spint_(mijt)
Ik kan op de site van bijvoorbeeld Bayer wel gif vinden tegen Spint of bladluis maar ik vraag me af of ik de plantjes daarna nog kan blijven gebruiken. Ik durf er op deze manier namelijk niet echt van te eten...
quote:Er zijn middelen op basis van afbreekbare oliën, waardoor de pantser van het beestje oplost. Na een aantal dagen is de olie op de plant dan weer afgebroken. Ik heb het ook wel eens gebruikt en de kruiden daarna (zeg minimaal 2 weken na het bespuiten) gewoon gegeten. En tot nu toe leef ik nog! Van kruiden gebruik je ook maar vrij kleine hoeveelheden, dus de hoeveelheid bestrijdingsmiddel die je dan binnen krijgt, zal ook wel meevallen. Als je er complete kolen mee gaat inspuiten zou ik wat beter oppassen.Op zondag 2 mei 2010 11:41 schreef Susanne81 het volgende:
[..]
Dat zou ook weleens kunnen ja. Ik heb ook sinds kort de paprikaplant pas, daarvoor had ik nooit last van ongedierte terwijl ik wel altijd basilicum heb staan. Ik ben bang dat het dus van die paprika afkomt....
Ik kan op de site van bijvoorbeeld Bayer wel gif vinden tegen Spint of bladluis maar ik vraag me af of ik de plantjes daarna nog kan blijven gebruiken. Ik durf er op deze manier namelijk niet echt van te eten...
Trouwens werkt afspoelen onder lauw water vaak ook om de meeste beesten eraf te krijgen.
Wie weet dat eigenlijk? Want googelen is ondoenlijk, lijkt het.
quote:Natuurlijk kun je bladluis gewoon eten. Het is nog gezond ook, want het zit boordevol eiwitten. Maar smakelijk is dan weer iets anders...Op zondag 2 mei 2010 12:52 schreef RobinOok het volgende:
Bladluis kun je toch gewoon eten?
Wie weet dat eigenlijk? Want googelen is ondoenlijk, lijkt het.
quote:Bedankt voor alle reacties!Op zondag 2 mei 2010 12:52 schreef RobinOok het volgende:
Bladluis kun je toch gewoon eten?
Wie weet dat eigenlijk? Want googelen is ondoenlijk, lijkt het.
En ik geloof best dat je bladluis kan eten maar ik vind het niet echt een smakelijk idee. Bovendien ben ik vegatarier dus gooi ik het daar maar op
quote:Grappig, ik heb precies hetzelfde potje (Intratuin) en bij mij zijn er maar twee zaadjes uitgekomen! Zijn nu nog ieniemini maar ik hoop dat ze zo groot worden als die van jou!Op zondag 25 april 2010 13:35 schreef Underdoggy het volgende:
hij is nog redelijk klein. Dit is net nadat ik die bladeren eraf heb gehaald.
Ik had flink wat zaadjes gepland in deze pot maar er is maar 1 uitgekomen (was nog wat te koud in de vensterbank).Echter haal ik er wel 2x per week van deze grote bladeren af en hij groeit al kool
[ afbeelding ]
quote:eerst een huis-tuin-keuken middeltje gebruiken? water met groene zeep erop spuiten met een plantenspuit schijnt te werken. of water, groene zeep en spiritus maar ik weet niet of het met spiritus erbij nog goed eetbaar is.Op zondag 2 mei 2010 11:41 schreef Susanne81 het volgende:
[..]
Dat zou ook weleens kunnen ja. Ik heb ook sinds kort de paprikaplant pas, daarvoor had ik nooit last van ongedierte terwijl ik wel altijd basilicum heb staan. Ik ben bang dat het dus van die paprika afkomt....
Ik kan op de site van bijvoorbeeld Bayer wel gif vinden tegen Spint of bladluis maar ik vraag me af of ik de plantjes daarna nog kan blijven gebruiken. Ik durf er op deze manier namelijk niet echt van te eten...
net de potjes met grond gevuld en zaadjes gezaaid en bij het raam gezet. vraag me alleen af of dit wel een goede plek is. de zon staat nooit op het raam waardoor de rest van de kamer vrij donker is.
maar er zit ook een verwarming onder het raam.
is direct mijn geweldige uitzicht te zien, vandaar dus geen direct zonlicht.
de potjes voelen nu helemaal vochtig aan, is dat normaal? teveel water gegeven?
hoeveel water moeten de plantjes ongeveer hebben? is dagelijks vochtig maken met de plantenspuit genoeg of beter een scheut water?
Denk dat het met bieslook ongeveer hetzelfde is, maar weet ik niet zeker want ik vind bieslook vies.
maar die radiator onder het raam, moet ik me daar nog zorgen om maken?
en plastic zakje om de bovenkant. bij de ene site word het aangeraden bij de ander afgeraden.
(ik heb dus echt geen ervaring met plantjes binnen en al helemaal niet met kruiden)
Met de radiator gewoon oppassen dat de plantjes niet te droog worden. Je kan altijd extra water geven.
quote:Ik hoop voor je dat het nog wat wordt.Op dinsdag 19 oktober 2010 11:32 schreef loecje het volgende:
ik heb dit weekend 3 potjes gekocht met daarin zakjes grond en zakje zaadjes (peterselie, basilicum en bieslook).
net de potjes met grond gevuld en zaadjes gezaaid en bij het raam gezet. vraag me alleen af of dit wel een goede plek is. de zon staat nooit op het raam waardoor de rest van de kamer vrij donker is.
maar er zit ook een verwarming onder het raam.
Planten doe ik meestal als de dagen weer langer beginnen te worden.
quote:slechte tijd om nu te beginnen, tja ik weet het maar de kant en klare plantjes worden op de markt niet meer verkochten die van de supermarkt vind ik altijd vreemde beestjes in dus dat durf ik niet meer te eten.Op maandag 25 oktober 2010 20:01 schreef Thorical het volgende:
[..]
Ik hoop voor je dat het nog wat wordt.
Planten doe ik meestal als de dagen weer langer beginnen te worden.
wat betreft vochtigheid heb ik nu een bakje water op de verwarming staan. ff kijken of dat goed werkt. plastic zakje ga ik dan ook maar proberen want ze mogen wel wat extra's krijgen bij start.
dit is toch wel weer wat anders dan mn groente tuintje vroeger. dat was gewoon zaaien, wachten, onkruid (laten) wieden, nog meer wachten en lekker eten.
bieslook / basilicum / peterselie
. Ik weet niet wat ik fout doe, volgens mij krijgt ie genoeg water. Misschien dat hij niet genoeg zon krijgt, ik weet het niet. De peterselie die ernaast staat doet het wel goed.Is je potje groot genoeg? Kan het overtollig water weglopen aan de onderkant?
Potje is groot genoeg, overtollig water kan weglopen. Misschien moet ik het ook wel meer water geven...
zonlicht is hier ook nog maar de vraag. maar ik ga, zoals jullie zien, een leuke poging doen.
Peterselie wil bij mij binnen trouwens niet groeien, buiten des te beter, of moet je daar echt superveel water bij gieten dan?
Mijn dille is buiten helemaal verzopen in deze kutzomer, heb het binnen maar weer opnieuw gezaaid
Heeft er iemand ervaring met het kweken van knoflook? Als ik het goed begrijp is september een goede maand om de knoflook te poten.
Mijn salie ruikt trouwens naar weet, is dat normaal?
Heb net de tomatenplanten "omgehakt". Resterende tomaatjes eraf. Gaf de tomaten en geef de kruiden trouwens gewoon af en toe wat koemestkorrels. Doen ze het super goed op.
.Dus ik dacht even googlen voor tips, maar google zegt alleen maar dat basilicum vliegwerend is
Nou bij mij zitten er toch echt een stel de godganse dag op 
.Ik ben gisteren bij Vreeken Zaden in Dordrecht geweest. Als je een beetje van tuinieren houdt en enigszins in de buurt woont kan ik je echt aanraden om daar naar toe te gaan. Het is werkelijk de zaden/bollen/knollen hemel. Ik geloof dat ze alleen al 40 soorten pompoen hebben. Er is geloof ik niets dat ze niet hebben (behalve Franse dragon).
Ik heb een klein tuintje met beperkt zon dus ik heb een lay-out gemaakt zodat ik weet hoeveel ik kwijt kan en waar. Ik heb namelijk besloten dat alles in mijn tuin eetbaar moet zijn. Ik ben lekker vroeg begonnen, sommige dingen moet je al in februari in de aarde stoppen.
Lijstje van wat ik heb gekocht/nog had met de zaaitijd erbij:
Tuinkers: hele jaar door
Bosuien: hele jaar door
Rucola: hele jaar door, buiten vanaf maart
Paprika: februari
Cherrytomaat: februari
Tijm: februari
Bieslook; maart
Platte peterselie: maart
Radijs: maart
Aardbeien: maart
Cilantro/Koriander: april
Dille: april
Eetbare bloemen: april
Basilicum: april
Veldsla: april
Chinese bieslook/knoflook bieslook: mei
Salie: mei
Hiernaast wil ik nog planten kopen: rozemarijn, laurier, dragon.
Zal ik eens een OP maken met zaaiperiode, licht, vocht, etc? Is er animo voor een nieuw topic?
En ik hou het ook even bij kruiden trouwens, als we alle groenten ook nog moeten behandelen wordt dat imho een ondoenlijke zaak.
U bent allen welkom bij Kruidenplanten zaaien, oogsten en eten #2