Ik ben destijds al mijn koekjesrecepten kwijtgeraakt en volgens mij heb ik geen nieuwe opgeslagen dus ik ben blanco voor deze challange.quote:Op zondag 26 april 2020 19:13 schreef minilot het volgende:
Keuzestress. Ik blijk, net gechecked, alleen al online nog honderdéénenveertig koekjesrecepten opgeslagen te hebben die ik nog eens wil maken. En dan nog alle bakboeken in mijn kast. Aaaaaaa!
Ik ga maar alvast een schifting maken op basis van de koekjes waar mijn peuter veel mee kan helpen, want dat vindt -ie erg leuk
https://heelhollandbakt.o(...)/utrechtse-spritsen/quote:De Bergmans Utrechtse botersprits is een echt Utrechts koekje, naar het 128-jaar oude recept van Pieter Bergman uit 1888.
Klinkt goedquote:Op dinsdag 28 april 2020 11:43 schreef minilot het volgende:
Kanshebber: koek met rum en dadel!
https://ladyandpups.com/2(...)tes-and-rum-cookies/
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?quote:Op dinsdag 28 april 2020 17:28 schreef Lonaa het volgende:
Ugh. Ik ben dus niet zo een zoetekauw. In mijn "opgeslagen recepten" heb ik voornamelijk hartig, maar dat wat er staat of wat ik nog een keer wil maken is baklava (geen koekje), spekkoek (geen koekje), verschillende taarten, cakes en bars.
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
Ik zat al naar cheddar/bacon koekjes te kijken.quote:Op dinsdag 28 april 2020 18:25 schreef Yinny het volgende:
[..]
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?
Kaaskoekjes, viskoekjes, aardappelkoekjes, pestokoekjes...
Ik ga hartige madeleines maken. Nooit gedaan, recept voor maar 10 koekjes (ik ben alleen, dus moet ze wel opeten )quote:Op dinsdag 28 april 2020 18:25 schreef Yinny het volgende:
[..]
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?
Kaaskoekjes, viskoekjes, aardappelkoekjes, pestokoekjes...
Dit klinkt echt niet lekker Maar soms maken de raarste ingrediëntcombinaties de lekkerste dingen.quote:Op woensdag 29 april 2020 21:02 schreef Sorella het volgende:
Oe ik heb 1 keer koekjes met spek en gedroogde banaan er in gemaakt, was niet zo geslaagd want veels te veel spek erin gedaan, ik ga het zondag weer proberen nog een keer te maken.
Gaat op zoek naar het recept, gevonden het is een heston recpet
Zoet en zout is hartstikke hip de laatste jaren dus dit wordt ook een hitquote:Op woensdag 29 april 2020 21:14 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Dit klinkt echt niet lekker Maar soms maken de raarste ingrediëntcombinaties de lekkerste dingen.
Zijn dat niet meer cakejes?quote:Op maandag 20 april 2020 17:41 schreef Kaatje1 het volgende:
Ik ga denk ik hartige koekjes maken. Waarschijnlijk madeleines
Misschien wel, maar ik moet het zelf opeten, dan wil ik het wel lustenquote:
Was gewoon een vraag. Niet of je wel of niet "mag" meedoen.quote:Op donderdag 30 april 2020 11:36 schreef Kaatje1 het volgende:
[..]
Misschien wel, maar ik moet het zelf opeten, dan wil ik het wel lusten
Geloof niet dat ik een ban zou krijgenquote:Op donderdag 30 april 2020 11:46 schreef potjecreme het volgende:
[..]
Was gewoon een vraag. Niet of je wel of niet "mag" meedoen.
Edit: Even opgezocht. Het is een cake
Ik kende iemand die at witte bolletjes met naturel chips er tussen. Was best lekkerquote:Op donderdag 30 april 2020 21:26 schreef Sorella het volgende:
Ik heb weleens broodjes gemaakt met naturel chips als toping, was niet eens vies
Goed bezigquote:Op zaterdag 2 mei 2020 13:31 schreef Isabeau het volgende:
Maar voor morgen: koekjes. En omdat ik een meh-geen-zin bui verwacht morgen heb ik vandaag het deeg gemaakt. Ongeveer de helft van dit recept, maar dan incl macadamianoten Soft and chewy white chocolate cranberry cookies
De ingredienten (er gaat geen banaan in en achteraan staat de bloem )
[ afbeelding ]
En ik maak het pakje baking soda open en zie:
[ afbeelding ]
Ik had een halve theelepel nodig en heb dus nog eh 452 gram of zo over Binnen een maand. Dus,,,
Mengen en hakken
[ afbeelding ]
En dit rolletje ging dus de koelkast in
[ afbeelding ]
Wordt vervolgd....
Speculaasquote:Op zaterdag 2 mei 2020 14:22 schreef douche-eendje het volgende:
Ik ben ook team #albegonnen.
' om de kruiden goed in te laten trekken, maak het deeg 24 uur van tevoren' . Check
Alles in een kom
[ afbeelding ]
Boter er doorheen snijden, goed kneden met de hand. Balletje in vershoudfolie en die kan nu mooi de koelkast in
[ afbeelding ]
Speculaasdeeg
Ja ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!quote:
Gaafquote:Op zaterdag 2 mei 2020 15:47 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Ja ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!
Oh, daar zou ik ook benieuwd naar zijn geweest. Mooi moment om uit te proberenquote:Op zaterdag 2 mei 2020 15:47 schreef douche-eendje het volgende:
Ja ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!
ohh wat leuk!!quote:Op zaterdag 2 mei 2020 15:47 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Ja ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!
Ik heb er, stomtoevallig, vandaag eentje gekregenquote:Op zaterdag 2 mei 2020 15:47 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Ja ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!
Maak een kleintje en noem het een spekkoekjequote:Op dinsdag 28 april 2020 17:28 schreef Lonaa het volgende:
Ugh. Ik ben dus niet zo een zoetekauw. In mijn "opgeslagen recepten" heb ik voornamelijk hartig, maar dat wat er staat of wat ik nog een keer wil maken is baklava (geen koekje), spekkoek (geen koekje), verschillende taarten, cakes en bars.
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
Ik heb besloten dat het kokosmakronen worden. Mits ik zin kan maken morgen.quote:Op zaterdag 2 mei 2020 19:02 schreef Muck het volgende:
[..]
Maak een kleintje en noem het een spekkoekje
@:Lucky_Strike en ik zullen het wel door de vingers zien, toch?
Ah ga ook speculaasjes bakken!quote:Op zaterdag 2 mei 2020 19:00 schreef Muck het volgende:
[..]
Ik heb er, stomtoevallig, vandaag eentje gekregen
Ik ga morgen de keukenkastjes eens overhoop halen om te kijken wat ik precies wil bakken, want ik had vandaag geen zin om een recept te zoeken en nog boodschappen te doen. Er moet ongetwijfeld iets te maken zijn van wat ik in huis heb, dus we gaan morgen eens kijken
Collegadin heeft ze vandaag ook gemaakt, ze had het over een blikkie gecondenseerde melk, iets erdoorheen flikkeren en 10 minuten in de ovenquote:Op zaterdag 2 mei 2020 19:05 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Ik heb besloten dat het kokosmakronen worden. Mits ik zin kan maken morgen.
Ik vond inderdaad ook een recept met gecondenseerde melk. Tevens nog nooit gebruikt dus ben benieuwd.quote:Op zaterdag 2 mei 2020 20:15 schreef Blues het volgende:
[..]
Collegadin heeft ze vandaag ook gemaakt, ze had het over een blikkie gecondenseerde melk, iets erdoorheen flikkeren en 10 minuten in de oven
/letterlijk
Scheutje door je koffie doenquote:Op zaterdag 2 mei 2020 20:43 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Ik vond inderdaad ook een recept met gecondenseerde melk. Tevens nog nooit gebruikt dus ben benieuwd.
Kan ik daar nog meer mee, als ik wat overhou?
Donkere had ik niet, wel lichtbruin . Ik ga het merken morgenquote:Op zaterdag 2 mei 2020 20:48 schreef Muck het volgende:
[..]
Scheutje door je koffie doen
Of, als je iets meer overhoudt, inkoken en op brood/op je pannekoek/tussen koekjes/over je ijs
En eend, als ik donkere suiker in huis heb, doe ik het nog ook
SPOILER: ja hallo, speculaasjes!Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Geslaagde bakochtend. Was wel even een paar keer proberen met de plank wat nou de juiste hoeveelheid bloem was om geen witte speculaasjes eruit te krijgen, maar ook niet zo dat de speculaasjes erin bleven plakken. Maar heel leuk om te doen. Laatste 6 kunnen bijna uit de oven.
quote:Op zondag 3 mei 2020 10:09 schreef douche-eendje het volgende:Wat mooiSPOILER: ja hallo, speculaasjes!Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Geslaagde bakochtend. Was wel even een paar keer proberen met de plank wat nou de juiste hoeveelheid bloem was om geen witte speculaasjes eruit te krijgen, maar ook niet zo dat de speculaasjes erin bleven plakken. Maar heel leuk om te doen. Laatste 6 kunnen bijna uit de oven.
quote:Op zondag 3 mei 2020 10:09 schreef douche-eendje het volgende:Mooi zegSPOILER: ja hallo, speculaasjes!Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Geslaagde bakochtend. Was wel even een paar keer proberen met de plank wat nou de juiste hoeveelheid bloem was om geen witte speculaasjes eruit te krijgen, maar ook niet zo dat de speculaasjes erin bleven plakken. Maar heel leuk om te doen. Laatste 6 kunnen bijna uit de oven.Spoilers!
quote:Op zondag 3 mei 2020 10:09 schreef douche-eendje het volgende:Leuk!!!SPOILER: ja hallo, speculaasjes!Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Geslaagde bakochtend. Was wel even een paar keer proberen met de plank wat nou de juiste hoeveelheid bloem was om geen witte speculaasjes eruit te krijgen, maar ook niet zo dat de speculaasjes erin bleven plakken. Maar heel leuk om te doen. Laatste 6 kunnen bijna uit de oven.
Wat stellen de vormen voor? Ik herken een molen maar de rest?
Volgens mij een kip en een zeilboot.quote:Op zondag 3 mei 2020 10:35 schreef potjecreme het volgende:
[..]
Leuk!!!
Wat stellen de vormen voor? Ik herken een molen maar de rest?
Ik ben niet zo goed in me aan de recepten en/of hoeveelheden houden.. dat was ook redelijk de reden om met mn studie scheikunde te stoppen ik heb wel eens wat laten ontploffen ( of een quarts cuvet laten vallen, was een dure hobby )quote:Op zondag 3 mei 2020 10:36 schreef douche-eendje het volgende:
Hahaha Barreltje, ik zie het je nog doen ook na je no-knead met op de gok gist toevoegen . Ik heb gisteravond eerst even opgezocht hoe ik met een speculaasplank moet werken, want ik had ook geen idee.
Thanks!quote:Op zondag 3 mei 2020 10:37 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Volgens mij een kip en een zeilboot.
Ik had precies hetzelfde!!!quote:Op zondag 3 mei 2020 10:29 schreef Barreltje het volgende:
Goed gelukte koekjes DE
Ik zou niet bedacht hebben dat je het deeg uit het malletje moest halen en zou dat houten ding zo in de oven geschoven hebben..
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Goed daar gaan we!quote:Recept:
10 g boter, handje bloem om de bakplaat te bestuiven
125 gr witte basterdsuiker
210 g boter op kamertemperatuur
1/2 ei
8 g citroenrasp = ongeveer de rasp van een grote citroen
1,5 g zout
250 g gezeefde bloem
300 g pure chocolade
Alles afwegen en klaarzetten: (het klotezakkie staat er ook nog op )
Bakplaat voorbereiden; met wat gesmolten boter invetten en bestuiven met bloem en strepen trekken om je koekjes ertussen te kunnen spuiten
Het deeg (niet apart op foto gezet) is een zogenaamd 'wrijfdeeg' dat wil zeggen alle ingrediënten 1 voor 1 bij elkaar volgens de goeie volgorde en dan echt letterlijk op een plank of je aanrecht wrijven tot het wit en heel zacht is:
Dan tussen de lijntjes (....) spuiten (dit is dus de 2e poging met een goeie spuitzak van de hema
Iets minder deeg door het gedoe hiervoor, maar toch mooie rijtjes voor zo'n eerste keer in de oven!
Als het nog warm is snijden in stukken koek. Sommigen doen ze groter, maar dit is mijn versie zoals het in mijn herinnering te koop was in Utreg.
Dan chocolade smelten:
Koekjes schuin indopen: (dit onderscheidt gewone spritsen van Utrechtse spritsen)
Gelukt! Uitharden maar
Smaak is heerlijk! De hint van de citroenrasp erin, het brosse en de combi met de chocolade
quote:Op zondag 3 mei 2020 10:09 schreef douche-eendje het volgende:Wat zijn ze mooi gelukt!SPOILER: ja hallo, speculaasjes!Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Geslaagde bakochtend. Was wel even een paar keer proberen met de plank wat nou de juiste hoeveelheid bloem was om geen witte speculaasjes eruit te krijgen, maar ook niet zo dat de speculaasjes erin bleven plakken. Maar heel leuk om te doen. Laatste 6 kunnen bijna uit de oven.
quote:Op zondag 3 mei 2020 12:05 schreef Blues het volgende:
Mijn Utrechtse spritsenWow!!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.[..]
Goed daar gaan we!
Alles afwegen en klaarzetten: (het klotezakkie staat er ook nog op )
[ afbeelding ]
Bakplaat voorbereiden; met wat gesmolten boter invetten en bestuiven met bloem en strepen trekken om je koekjes ertussen te kunnen spuiten
[ afbeelding ]
Het deeg (niet apart op foto gezet) is een zogenaamd 'wrijfdeeg' dat wil zeggen alle ingrediënten 1 voor 1 bij elkaar volgens de goeie volgorde en dan echt letterlijk op een plank of je aanrecht wrijven tot het wit en heel zacht is:
[ afbeelding ]
Dan tussen de lijntjes (....) spuiten (dit is dus de 2e poging met een goeie spuitzak van de hema
[ afbeelding ]
Iets minder deeg door het gedoe hiervoor, maar toch mooie rijtjes voor zo'n eerste keer in de oven!
[ afbeelding ]
Als het nog warm is snijden in stukken koek. Sommigen doen ze groter, maar dit is mijn versie zoals het in mijn herinnering te koop was in Utreg.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dan chocolade smelten:
[ afbeelding ]
Koekjes schuin indopen: (dit onderscheidt gewone spritsen van Utrechtse spritsen)
[ afbeelding ]
Gelukt! Uitharden maar
[ afbeelding ]
Smaak is heerlijk! De hint van de citroenrasp erin, het brosse en de combi met de chocolade
[ afbeelding ]
Haha ik heb exact hetzelfde enorme pak baksoda gekocht. Kon niks kleiners vinden. Ik had nog een pakje achterin mijn kast gevonden maar die was al vier jaar over datum.quote:Op zaterdag 2 mei 2020 13:31 schreef Isabeau het volgende:
En ik maak het pakje baking soda open en zie:
[ afbeelding ]
Ik had een halve theelepel nodig en heb dus nog eh 452 gram of zo over Binnen een maand. Dus,,,
+1quote:Op zondag 3 mei 2020 12:47 schreef Lonaa het volgende:
Bohh die spritsen!
Ik moet nog beginnen. Doe ik zo. Beloofd.
Doen! En kijk dan even het filmpje van HHB en holtkamp. Met die tips van wrijfdeeg en spuiten lukt t!quote:Op zondag 3 mei 2020 12:11 schreef Barreltje het volgende:
Oeh utrechtse spritsen!
Zal ik het er op wagen om die van de week voor mijn (uteregtse) schoonmoeder te maken??
quote:Op zondag 3 mei 2020 13:00 schreef Cat-astrophe het volgende:
Wat een mooie spritsen. Slim, die lijntjes op de bakplaat
Mijn koekjes zijn klaar, tweede batch iets te lang in de oven gelaten.
Ze smaken beter dan ze eruit zien, soort chocolade kokoskoeken.
[ afbeelding ]
Op zijn plat Utreg dan maar!quote:Op zondag 3 mei 2020 12:13 schreef Oceanonix het volgende:
@:Blues is het heel erg als nu de neiging krijg om keihard "als ik bovenop de Dom sta" te gaan "zingen"? O, ja en mijn bucketlist is zojuist weer aangevuld.
Ja dus...quote:Op zaterdag 2 mei 2020 19:36 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Ah ga ook speculaasjes bakken!
Hier, het speculaasrecept wat ik heb gebruikt
https://www.landleven.nl/(...)/november/speculaas/
Ik doe morgen als het lukt ook nog een poging tot gevulde koeken. Gewoon, omdat het kan.
Oeh, lekker!quote:Op zondag 3 mei 2020 13:32 schreef Kaatje1 het volgende:
Nou ben ik niet zo van de koekjes, wel het maken, niet het eten. En ik kan ze momenteel ook niet kwijt aan mijn collega’s, dus ik moest op zoek naar wat ik zelf wel lekker genoeg zou vinden. Dan kom ik al snel op hartig en dit is het geworden. Hartige madeleines. Het was wel een makkie. Beslag was in 10 minuten klaar en het bakken ook. Het opeten zou me ook in 10 minuten lukken, boah wat zijn ze lekker.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat is het recept? Wil ze ook gaan makenquote:Op zondag 3 mei 2020 13:32 schreef Kaatje1 het volgende:
Nou ben ik niet zo van de koekjes, wel het maken, niet het eten. En ik kan ze momenteel ook niet kwijt aan mijn collega’s, dus ik moest op zoek naar wat ik zelf wel lekker genoeg zou vinden. Dan kom ik al snel op hartig en dit is het geworden. Hartige madeleines. Het was wel een makkie. Beslag was in 10 minuten klaar en het bakken ook. Het opeten zou me ook in 10 minuten lukken, boah wat zijn ze lekker.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Hartige madeleines van laura’s bakery. Heb er wel extra zwarte olijf door gedaan. En iets meer kruiden had ook gemogen. Nog maar een keer experimenterenquote:
Samequote:
Ook goed gelukt!quote:Op zondag 3 mei 2020 15:32 schreef Muck het volgende:
Damn Isa, die zien er echt heerlijk uit
Het eindresultaat:
[ afbeelding ]
Ik had het niet verwacht, maar de chocola maakt ze echt af
Goed gelukt!quote:Op zondag 3 mei 2020 14:17 schreef Oceanonix het volgende:
Jan Hagel recept van Cees Holtkamp
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
de koekjes zijn in 2 batches gebakken. Batch 2 staat nog in de oven.
Bevergeilquote:Op zondag 3 mei 2020 14:55 schreef Farenji het volgende:
Dit was de eerste keer dat ik zelf koekjes bakte en dat ga ik echt nooit meer doen want anders word ik echt viesdik. Verse warme chocolate chip cookies zijn gewoon te lekker.
De ingrediënten, oa bloem, zoute boter, bruine en witte suiker, een ei (moest eigenlijk een half ei zijn maar dat vond ik teveel gedoe), een flesje bevergeil en natuurlijk goede pure chocolade.
[ afbeelding ]
Leverde een mooi zacht koekjesdeeg op, natuurlijk even van snoepen.
[ afbeelding ]
Chocola moest ik zelf met een vijzel nog in chips stampen, erdoorheen roeren en dan op de bakplaat.
[ afbeelding ]
Ze liepen wat meer uit dan ik had verwacht...
[ afbeelding ]
Laten afkoelen...
[ afbeelding ]
En aanvallen!
[ afbeelding ]
Recepten uit de NRC worden hier, net als andere artikelen uit de NRC, geblokkeerd.quote:Op zondag 3 mei 2020 15:47 schreef AnneX het volgende:
Sjonge, wat een prachtige cookies komen er voorbij.
Allemaal even smakelijk om te zien.
Mijn recept was voor kreukelkoekjes https://www.nrc.nl/nieuws(...)zaad-1432107-a210940
Net als Barrel werd het een ietwat vochtige kleverige klomp deeg.
Dus hup een uurtje in de koelkast. Dat scheelde heel wat.
Klaarzetten - maken - afwas tussendoor - baktijd werd wel 15 min. in de combi oven.
Het worden wel 4 batches van 14 cookies.
Het smaakt heeeerlijk met een zweem citroen en ook van de venkel.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Ohhhh, deze had ik niet willen wetenquote:Op zondag 3 mei 2020 16:06 schreef Sarabi het volgende:
Dulce de leche sandwichkoekjes, vaker gemaakt en altijd goed
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik had al expres een kleine portie gemaakt maar ben bang dat ze zo allemaal op zijnquote:
Doe es nietquote:Op zondag 3 mei 2020 16:06 schreef Sarabi het volgende:
Dulce de leche sandwichkoekjes, vaker gemaakt en altijd goed
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Of in betere tijden een koekjesmeet houdenquote:Op zondag 3 mei 2020 16:34 schreef Cat-astrophe het volgende:
Gut, we zouden eigenlijk een koekjes-aan-elkaar-doorstuur actie moeten beginnen
Die transformatie van langwerpig koekje met vulling naar bokkepootjes door twee dipjes chocolade
Shut. Dan zo:quote:Op zondag 3 mei 2020 15:52 schreef golfer het volgende:
[..]
Recepten uit de NRC worden hier, net als andere artikelen uit de NRC, geblokkeerd.
Maar moeten die koekjes zo licht gekleurd zijn?
Lijken mij wel lekker en vooral zoet (poedersuiker).
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt. De koekjes zijn zeker niét mierzoet.
Heh. I did this once. Met een paar mensen die allemaal nog bucketlist-taarten hadden enzo. Bohh wat waren we misselijkquote:Op zondag 3 mei 2020 16:35 schreef Kaatje1 het volgende:
[..]
Of in betere tijden een koekjesmeet houden
Dat kan ik me voorstellen ja. Stel je komt met 20 mensen bij elkaar, 20 verschillende koekjesquote:Op zondag 3 mei 2020 16:35 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Heh. I did this once. Met een paar mensen die allemaal nog bucketlist-taarten hadden enzo. Bohh wat waren we misselijk
Leuk ja!!quote:Op zondag 3 mei 2020 16:34 schreef Cat-astrophe het volgende:
Gut, we zouden eigenlijk een koekjes-aan-elkaar-doorstuur actie moeten beginnen
Die transformatie van langwerpig koekje met vulling naar bokkepootjes door twee dipjes chocolade
quote:Op zondag 3 mei 2020 16:13 schreef Hupje het volgende:
Wat een heerlijke koekjes zijn er gemaakt Het is maar goed dat je ze niet allemaal kunt proeven, beter voor de lijn.
Mijn deel 2 na een ommetje buiten:
Toen de koekjes afgekoeld waren, heb ik de vulling gemaakt: boter, poedersuiker, vanille aroma en (soja)room bij elkaar.
[ afbeelding ]
De koekjes liggen klaar om gevuld te worden.
[ afbeelding ]
Na het vullen en op elkaar leggen even laten rusten en daarna kon de chocolade erop.
[ afbeelding ]
Work in progress
[ afbeelding ]
Het eindresultaat (oke, de chocolade is nog niet helemaal hard, maar daar kun je niet op wachten, toch?)
[ afbeelding ]
Ik heb vier van mijn koekjes op en ben al een beetje misselijkquote:Op zondag 3 mei 2020 16:35 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Heh. I did this once. Met een paar mensen die allemaal nog bucketlist-taarten hadden enzo. Bohh wat waren we misselijk
ja, ik was ook wel wat verbaasd. Het is 'gewoon' glas leek me.quote:Op zondag 3 mei 2020 16:42 schreef Barreltje het volgende:
Oh loon! Je bakje! Dat er nog bakjes zijn die NIET in de magnetron kunnen
Ben ik de enige die de foto's niet ziet? Straks even op de laptop kijken!!quote:Op zondag 3 mei 2020 15:47 schreef AnneX het volgende:
Sjonge, wat een prachtige cookies komen er voorbij.
Allemaal even smakelijk om te zien.
Mijn recept was voor kreukelkoekjes https://www.nrc.nl/nieuws(...)zaad-1432107-a210940
Net als Barrel werd het een ietwat vochtige kleverige klomp deeg.
Dus hup een uurtje in de koelkast. Dat scheelde heel wat.
Klaarzetten - maken - afwas tussendoor - baktijd werd wel 15 min. in de combi oven.
Het worden wel 4 batches van 14 cookies.
Het smaakt heeeerlijk met een zweem citroen en ook van de venkel.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Dat zijn toch koekjes!quote:Op zondag 3 mei 2020 16:40 schreef Barreltje het volgende:
Goed.. Ik sneed nog wat gember,
[ afbeelding ]
Gooide wat deeg op de plaat
[ afbeelding ]
En deed er gember en wat ei boven op
[ afbeelding ]
En dat werd uiteindelijk:
[ afbeelding ]
En ik ben blij dat ik er gember doorheen gedaan heb.. zonder gember is het toch een wat muffe smakeloze mix vrees ik..
Klopt.🤪ik had ze op delete gezet, na een uur.quote:Op zondag 3 mei 2020 16:54 schreef Blues het volgende:
[..]
Ben ik de enige die de foto's niet ziet? Straks even op de laptop kijken!!
Op deletequote:Op zondag 3 mei 2020 16:57 schreef AnneX het volgende:
[..]
Klopt.🤪ik had ze op delete gezet, na een uur.
Daar zijn ze weer.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Dat idee kreeg ik ookquote:Op zondag 3 mei 2020 16:56 schreef Blues het volgende:
Volgens mij is deze koekjesdagopdracht degene waar de meeste mensen aan meegedaan hebben?! Erg leuk al die verschillende 🍪🍪
Licht en fris. De gevijzelde venkelzaadjes is een eetlepel en niet overduidelijk aanwezig. Goede blend met de zest en citroen.quote:Op zondag 3 mei 2020 17:01 schreef Blues het volgende:
[..]
Op delete
Oh gelukkig! Wilde ze nog bekijken en poef!
Proef je de venkel?
Lijkt me lekker en licht!
Brood was meer en Pannenkoeken en appeltaart denk ik ook. Maar ja dan zou je de topics moeten terugkijken en tellenquote:Op zondag 3 mei 2020 16:56 schreef Blues het volgende:
Volgens mij is deze koekjesdagopdracht degene waar de meeste mensen aan meegedaan hebben?! Erg leuk al die verschillende 🍪🍪
Geen idee, maar echt ik zit de hele dag al te genieten van al het lekkers wat ik voorbij zie komen hier. Geeft ook zin om nieuwe koekjes te proberen de volgende keer. Merk wel dat dit soort topics mij onwijs motiveert om te gaan bakken.quote:Op zondag 3 mei 2020 16:56 schreef Blues het volgende:
Volgens mij is deze koekjesdagopdracht degene waar de meeste mensen aan meegedaan hebben?! Erg leuk al die verschillende 🍪🍪
Ik heb nog een half blikje gecondenseerde melk over. Als ik dat niet gedurende de week opeet iedere keer als ik de koelkast open ( bohh wat is dat lekker jonge) moet ik er toch wat mee als de kokoskoekjes op zijn (dat is prolly morgen)quote:Op zondag 3 mei 2020 17:21 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Geen idee, maar echt ik zit de hele dag al te genieten van al het lekkers wat ik voorbij zie komen hier. Geeft ook zin om nieuwe koekjes te proberen de volgende keer. Merk wel dat dit soort topics mij onwijs motiveert om te gaan bakken.
Ik had vandaag ook nog gevulde koeken willen bakken, maar heb vanmiddag gewoon lekker een rondje gefietst met man en zoonlief. De gevulde koeken komen volgend weekend wel
In je maag.quote:Op zondag 3 mei 2020 17:35 schreef Barreltje het volgende:
Ja hoi!
Hoe bewaar ik de koekjes het beste?
Ik heb GEEN koektrommel
Dit! Erg leukquote:Op zondag 3 mei 2020 17:21 schreef douche-eendje het volgende:
[..]
Merk wel dat dit soort topics mij onwijs motiveert om te gaan bakken.
Nee dat was pannenkoekenquote:Op zondag 3 mei 2020 16:56 schreef Blues het volgende:
Volgens mij is deze koekjesdagopdracht degene waar de meeste mensen aan meegedaan hebben?! Erg leuk al die verschillende 🍪🍪
Ja hoi,quote:Op zondag 3 mei 2020 17:35 schreef Barreltje het volgende:
Ja hoi!
Hoe bewaar ik de koekjes het beste?
Ik heb GEEN koektrommel
Koelkastbakjequote:Op zondag 3 mei 2020 17:35 schreef Barreltje het volgende:
Ja hoi!
Hoe bewaar ik de koekjes het beste?
Ik heb GEEN koektrommel
Fudge!quote:Op zondag 3 mei 2020 17:32 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Ik heb nog een half blikje gecondenseerde melk over. Als ik dat niet gedurende de week opeet iedere keer als ik de koelkast open ( bohh wat is dat lekker jonge) moet ik er toch wat mee als de kokoskoekjes op zijn (dat is prolly morgen)
* Lonaa scant vast naar recepten
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ja dit! Ik heb nu ook ineens zin om allerlei koekjes uit te proberen Zulke mooie voorbeelden hier van volgens mij heerlijke koekjes.quote:Op zondag 3 mei 2020 17:21 schreef douche-eendje het volgende:
Geen idee, maar echt ik zit de hele dag al te genieten van al het lekkers wat ik voorbij zie komen hier. Geeft ook zin om nieuwe koekjes te proberen de volgende keer. Merk wel dat dit soort topics mij onwijs motiveert om te gaan bakken.
Ik had vandaag ook nog gevulde koeken willen bakken, maar heb vanmiddag gewoon lekker een rondje gefietst met man en zoonlief. De gevulde koeken komen volgend weekend wel
quote:Op zondag 3 mei 2020 18:12 schreef Cat-astrophe het volgende:
Die chocoladekoekjesOeps....koelkast natuurlijkSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
En blauw fluffy kostuumquote:
3 soortenquote:Op zondag 3 mei 2020 18:07 schreef Yinny het volgende:
Wat een geweldige koekjes allemaal!
Mijn koekjes met chips
Beginnen met boter en suiker kloppen, zout en vanille extract erbij. Even later verkruimelde chips, pecannoten en bloem toevoegen.
[ afbeelding ]
Met een scheptang 31 bolletjes gemaakt. Even rollen tussen je handen en door de suiker rollen. Plat maken en een beetje zout/chips mengsel erop.
Dan kunnen ze 15 minuten de oven in.
[ afbeelding ]
Na het afkoelen kregen sommige koekjes nog badje met pure chocolade.
[ afbeelding ]
Ze zijn lekker, met chocolade zijn nog lekkerder. Proeft niet echt de chips terug.
En aangezien ik ook nog een gekookte eidooier had liggen (kleuter eet alleen eiwit), gelijk ander recept geprobeerd: sugared pretzel cookies.
[ afbeelding ]
In een rol even rusten in de koelkast. Daarna in stukjes verdelen en in een pretzel vormen. Dat was lastig, omdat het deeg warm werd tijdens het rollen.
[ afbeelding ]
Met eiwit bestrijken en suiker overheen strooien, zien er toch niet slecht uit!
[ afbeelding ]
Helaas lopen de koekjes dus uit en was dit het resultaat...
[ afbeelding ]
De tweede batch eerst maar weer gekoeld in de koelkast, maar liepen helaas ook uit.
Gisteren had ik ook nog zin in World Peace Cookies
[ afbeelding ]
En dan alles mengen en chocolade callets (80% puur) toevoegen
[ afbeelding ]
Het ziet er wat kruimelig uit, maar na een nachtje in de ovenkoelkast is het een stuk beter
[ afbeelding ]
En dit is dan het eindresultaat
[ afbeelding ]
Lekkerste chocolade koekjes EVAAAAHHHH
Ik heb de mijne net in de koelkast gezet, of de kruimels want het valt uit elkaar nog steeds.quote:Op zondag 3 mei 2020 17:35 schreef Barreltje het volgende:
Ja hoi!
Hoe bewaar ik de koekjes het beste?
Ik heb GEEN koektrommel
Banaan was niet echt aanwezig net als de bacon (te klein gesneden/gehakt denk) Als ik het nog een keer maak dan doe ik zeker 25% suiker minder.quote:Op zondag 3 mei 2020 14:09 schreef Kaatje1 het volgende:
Kwam de banaan smaak wel op? En heb je het recept?
Had je mee moeten doen, BEquote:
Uhuh... maar ook dan waren ze al op geweest vrees ikquote:
Waar woon je? Ik heb er wel een paar overquote:Op zondag 3 mei 2020 22:31 schreef BE het volgende:
[..]
Uhuh... maar ook dan waren ze al op geweest vrees ik
Lief!quote:Op maandag 4 mei 2020 08:28 schreef Yinny het volgende:
[..]
Waar woon je? Ik heb er wel een paar over
Een rondje bestaat ook maar uit een lijnquote:Op maandag 4 mei 2020 09:21 schreef BE het volgende:
[..]
Lief!
Maar ik ga vandaag mss wel met de kinders aan de slag.
En voor de lijn (welke?) is dit wel beter.
Leuk weer (en meteen weer zin om te bakken)quote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
Dat betekent meer voor jouquote:Op maandag 4 mei 2020 11:32 schreef Sorella het volgende:
Zo jammer dat mijn man niet van kokosmakronen houdt
Wat mooi weer, naar deze post kijk ik elke keer weer uitquote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
ik was je vraag al voor. Ik heb vanochtend alle foto's gedownload van de challenges waar nog geen collage van is. Ik heb daarnaast een excel-sheet gemaakt met de statistieken van de challenges.quote:Op maandag 4 mei 2020 13:35 schreef drakin het volgende:
[..]
Wat mooi weer, naar deze post kijk ik elke keer weer uit
Is het mogelijk dat je hiervan een eigen topic maakt met ook van degenen waar je nog geen collage hebt gemaakt erin? En de wel collages uiteraard ook?
Ik weet dat dat veel werk is, ik heb een broodtelpoging gedaan gister en kwam er niet uit, dat is mijn sterkste kant niet, daarom deze vraag omdat je er meteen zoiets supermoois van maakt
Heldinquote:Op maandag 4 mei 2020 13:39 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
ik was je vraag al voor. Ik heb vanochtend alle foto's gedownload van de challenges waar nog geen collage van is. Ik heb daarnaast een excel-sheet gemaakt met de statistieken van de challenges.
Ergens de in de komende dagen maar ik de resterende collages.
Ik vind het echt heel leuk dat je vanaf de eerste keer zo'n collage maakt. Het voegt wmb ook echt wat toe.quote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
Dank je wel! Mooie overzichtsfoto!quote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
Ik zie veel te veel dingen die ik zou willen eten.quote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
Wauwquote:Op maandag 4 mei 2020 13:39 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
ik was je vraag al voor. Ik heb vanochtend alle foto's gedownload van de challenges waar nog geen collage van is. Ik heb daarnaast een excel-sheet gemaakt met de statistieken van de challenges.
Ergens de in de komende dagen maar ik de resterende collages.
Ik heb nog koekjes overquote:Op maandag 4 mei 2020 14:51 schreef Myraela het volgende:
[..]
Ik zie veel te veel dingen die ik zou willen eten.
Superleuk gedaan weer zoquote:Op maandag 4 mei 2020 11:04 schreef Oceanonix het volgende:
Het resultaat 20 verschillende koekjes, van 17 verschillende personen
[ afbeelding ]
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |