CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.
Op zondag 3 mei maken we met iedereen die mee wil doen koekjes.
Koekjes
Leef je uit!
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 20-04-2020 11:40:29 ]
Op zondag 3 mei maken we met iedereen die mee wil doen koekjes.
Koekjes
Leef je uit!
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 20-04-2020 11:40:29 ]
Spoilers!
Ik ga of dulce de leche sandwichkoekjes maken of iets uit het Heel Holland Bakt Mee boek maken. Ligt ook een beetje aan welke ingrediënten nog te krijgen zijn.
Ik heb met kerst het makkelijke bakboek van Rutger gekregen, eens kijken of daar iets leuks in staat om te proberen.
Ik ga denk ik hartige koekjes maken. Waarschijnlijk madeleines
We have far more in common than that which devides us..
Keuzestress. Ik blijk, net gechecked, alleen al online nog honderdéénenveertig koekjesrecepten opgeslagen te hebben die ik nog eens wil maken. En dan nog alle bakboeken in mijn kast. Aaaaaaa!
Ik ga maar alvast een schifting maken op basis van de koekjes waar mijn peuter veel mee kan helpen, want dat vindt -ie erg leuk
Ik ga maar alvast een schifting maken op basis van de koekjes waar mijn peuter veel mee kan helpen, want dat vindt -ie erg leuk
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben destijds al mijn koekjesrecepten kwijtgeraakt en volgens mij heb ik geen nieuwe opgeslagen dus ik ben blanco voor deze challange.quote:Op zondag 26 april 2020 19:13 schreef minilot het volgende:
Keuzestress. Ik blijk, net gechecked, alleen al online nog honderdéénenveertig koekjesrecepten opgeslagen te hebben die ik nog eens wil maken. En dan nog alle bakboeken in mijn kast. Aaaaaaa!
Ik ga maar alvast een schifting maken op basis van de koekjes waar mijn peuter veel mee kan helpen, want dat vindt -ie erg leuk
Sterkheidsbaas van alles.
Zondag. Nee, doe niet mee, nee 
Wel zin in koekjes bakken 
Misschien zaterdag dan.
Wel zin in koekjes bakken Misschien zaterdag dan.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ja ik doe wel weer mee.
Plan is echte Utregse spritsen te maken
https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/utrechtse-spritsen
Plan is echte Utregse spritsen te maken
https://heelhollandbakt.o(...)/utrechtse-spritsen/quote:De Bergmans Utrechtse botersprits is een echt Utrechts koekje, naar het 128-jaar oude recept van Pieter Bergman uit 1888.
https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/utrechtse-spritsen
Ik heb nog ergens een recept voor kokosmakronen liggen dacht ik. 
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Kind heeft mee gekozen. Het worden (koemelkvrije) bokkenpootjes! Ik ben benieuwd of het gaat lukken.
Kanshebber: koek met rum en dadel!
https://ladyandpups.com/2(...)tes-and-rum-cookies/
https://ladyandpups.com/2(...)tes-and-rum-cookies/
Let me see you stripped down to the bone
Klinkt goedquote:
Kanshebber: koek met rum en dadel!
https://ladyandpups.com/2(...)tes-and-rum-cookies/
Ugh. Ik ben dus niet zo een zoetekauw. In mijn "opgeslagen recepten" heb ik voornamelijk hartig, maar dat wat er staat of wat ik nog een keer wil maken is baklava (geen koekje), spekkoek (geen koekje), verschillende taarten, cakes en bars. 
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
Sterkheidsbaas van alles.
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?quote:Op dinsdag 28 april 2020 17:28 schreef Lonaa het volgende:
Ugh. Ik ben dus niet zo een zoetekauw. In mijn "opgeslagen recepten" heb ik voornamelijk hartig, maar dat wat er staat of wat ik nog een keer wil maken is baklava (geen koekje), spekkoek (geen koekje), verschillende taarten, cakes en bars.
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
Kaaskoekjes, viskoekjes, aardappelkoekjes, pestokoekjes...
Deze staat al heel lang op mijn lijstje:
https://smittenkitchen.com/2012/01/potato-chip-cookies/
Of toch maar weer eens in de koekjesbijbel zoeken...
https://smittenkitchen.com/2012/01/potato-chip-cookies/
Of toch maar weer eens in de koekjesbijbel zoeken...
Ik zat al naar cheddar/bacon koekjes te kijken.quote:
[..]
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?
Kaaskoekjes, viskoekjes, aardappelkoekjes, pestokoekjes...
Sterkheidsbaas van alles.
Ik ga hartige madeleines maken. Nooit gedaan, recept voor maar 10 koekjes (ik ben alleen, dus moet ze wel opetenquote:
[..]
Het hoeven toch ook geen zoete koekjes te zijn?
Kaaskoekjes, viskoekjes, aardappelkoekjes, pestokoekjes...
)
We have far more in common than that which devides us..
Oe ik heb 1 keer koekjes met spek en gedroogde banaan er in gemaakt, was niet zo geslaagd want veels te veel spek erin gedaan, ik ga het zondag weer proberen nog een keer te maken.
Gaat op zoek naar het recept, gevonden het is een heston recpet
[ Bericht 6% gewijzigd door Sorella op 29-04-2020 21:10:24 ]
Gaat op zoek naar het recept, gevonden het is een heston recpet
[ Bericht 6% gewijzigd door Sorella op 29-04-2020 21:10:24 ]
Dit klinkt echt niet lekkerquote:
Oe ik heb 1 keer koekjes met spek en gedroogde banaan er in gemaakt, was niet zo geslaagd want veels te veel spek erin gedaan, ik ga het zondag weer proberen nog een keer te maken.
Gaat op zoek naar het recept, gevonden het is een heston recpet
Maar soms maken de raarste ingrediëntcombinaties de lekkerste dingen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik ga op zoek naar een recept met kokos en chocolade denk ik.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik ga voor een klassieker, het favoriete koekje van koekiemonster (en die kan het weten): chocolate chip cookies.
Zoet en zout is hartstikke hip de laatste jaren dus dit wordt ook een hitquote:
[..]
Dit klinkt echt niet lekker
Ik doe mee.. maar ik cheat wel.. we hebben nog een HEMA pakket voor gingerbread cookies liggen.. Ik gooi er nog wat extra stemgember bij want gember 
En dan eens kijken welke koekjes stekers ik nog heb liggen 
En dan eens kijken welke koekjes stekers ik nog heb liggen
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Zijn dat niet meer cakejes?quote:
Ik ga denk ik hartige koekjes maken. Waarschijnlijk madeleines
Misschien wel, maar ik moet het zelf opeten, dan wil ik het wel lustenquote:
We have far more in common than that which devides us..
Was gewoon een vraag. Niet of je wel of niet "mag" meedoen.quote:
[..]
Misschien wel, maar ik moet het zelf opeten, dan wil ik het wel lusten
Edit: Even opgezocht. Het is een cake
Geloof niet dat ik een ban zou krijgenquote:Op donderdag 30 april 2020 11:46 schreef potjecreme het volgende:
[..]
Was gewoon een vraag. Niet of je wel of niet "mag" meedoen.
Edit: Even opgezocht. Het is een cake
We have far more in common than that which devides us..
Cakejes in de vorm van platte luchtige koekjes.
Warm het lekkerst
Spek en bananenchips alvast in huis gehaald, nu alleen van de chips af zien te blijven.
Warm het lekkerst
Spek en bananenchips alvast in huis gehaald, nu alleen van de chips af zien te blijven.
Klinkt intrigerend en lekker @Sorella, ik ben benieuwd! Ik maak af en toe de compost cookies van Momofukus Milk Bar en daar gaan zoute naturel aardappelchips (En koffie. En pretzels. Onder andere ) in en dat smaakt ook priiiiiima
) in en dat smaakt ook priiiiiima
Let me see you stripped down to the bone
In de koekjesbijbel staan koekjes met chocolade en bacon.
Hmmmm, ik twijfel...
Er staan nog zo veel dingen op mijn baklijst:
Cantuccini, brutti ma buoni, spuitkoekjes, Chinese maankoeken (deze gaan het zeker niet worden, te veel ingrediënten die ik nu niet heb).
De kleuter vind het geweldig om koekjes te versieren, maar dat is weer een ander recept.
En het is al zo lang geleden dat ik kourabiedes heb gemaakt en die zijn zooo lekker.
Nee, nee, nee, ik hou het bij mijn eerste keus: koekjes met naturel chips!
(En nu staan compost cookies ook op mijn lijstje)
Hmmmm, ik twijfel...
Er staan nog zo veel dingen op mijn baklijst:
Cantuccini, brutti ma buoni, spuitkoekjes, Chinese maankoeken (deze gaan het zeker niet worden, te veel ingrediënten die ik nu niet heb).
De kleuter vind het geweldig om koekjes te versieren, maar dat is weer een ander recept.
En het is al zo lang geleden dat ik kourabiedes heb gemaakt en die zijn zooo lekker.
Nee, nee, nee, ik hou het bij mijn eerste keus: koekjes met naturel chips!
(En nu staan compost cookies ook op mijn lijstje)
Ik heb weleens broodjes gemaakt met naturel chips als topping, was niet eens vies
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 02-05-2020 14:05:56 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 02-05-2020 14:05:56 ]
Ik kende iemand die at witte bolletjes met naturel chips er tussen. Was best lekkerquote:
Ik heb weleens broodjes gemaakt met naturel chips als toping, was niet eens vies
Cantuccinikoekjes ook nog op verlanglijstje , maar die zijn best moeilijk goed hard en knapperig te krijgen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Maar voor morgen: koekjes. En omdat ik een meh-geen-zin bui verwacht morgen heb ik vandaag het deeg gemaakt. Ongeveer de helft van dit recept, maar dan incl macadamianoten Soft and chewy white chocolate cranberry cookies
De ingredienten (er gaat geen banaan in en achteraan staat de bloem )
En ik maak het pakje baking soda open en zie:
Ik had een halve theelepel nodig en heb dus nog eh 452 gram of zo over
Binnen een maand. Dus,,,
Mengen en hakken
En dit rolletje ging dus de koelkast in
Wordt vervolgd....
De ingredienten (er gaat geen banaan in en achteraan staat de bloem
)
En ik maak het pakje baking soda open en zie:
Ik had een halve theelepel nodig en heb dus nog eh 452 gram of zo over
Binnen een maand. Dus,,,Mengen en hakken
En dit rolletje ging dus de koelkast in
Wordt vervolgd....
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik ben ook team #albegonnen.
' om de kruiden goed in te laten trekken, maak het deeg 24 uur van tevoren' . Check
Alles in een kom
Boter er doorheen snijden, goed kneden met de hand. Balletje in vershoudfolie en die kan nu mooi de koelkast in
Speculaasdeeg
' om de kruiden goed in te laten trekken, maak het deeg 24 uur van tevoren' . Check
Alles in een kom
Boter er doorheen snijden, goed kneden met de hand. Balletje in vershoudfolie en die kan nu mooi de koelkast in
Speculaasdeeg
Goed bezigquote:
Maar voor morgen: koekjes. En omdat ik een meh-geen-zin bui verwacht morgen heb ik vandaag het deeg gemaakt. Ongeveer de helft van dit recept, maar dan incl macadamianoten Soft and chewy white chocolate cranberry cookies
De ingredienten (er gaat geen banaan in en achteraan staat de bloem
[ afbeelding ]
En ik maak het pakje baking soda open en zie:
[ afbeelding ]
Ik had een halve theelepel nodig en heb dus nog eh 452 gram of zo over
Mengen en hakken
[ afbeelding ]
En dit rolletje ging dus de koelkast in
[ afbeelding ]
Wordt vervolgd....
En die baking soda, ik geloof dat ik in de afgelopen jaren al 3 van die bijna volle pakken heb weggemieterd. Nu koop ik van die kleine zakjes. /tip
Speculaasquote:Op zaterdag 2 mei 2020 14:22 schreef douche-eendje het volgende:
Ik ben ook team #albegonnen.
' om de kruiden goed in te laten trekken, maak het deeg 24 uur van tevoren' . Check
Alles in een kom
[ afbeelding ]
Boter er doorheen snijden, goed kneden met de hand. Balletje in vershoudfolie en die kan nu mooi de koelkast in
[ afbeelding ]
Speculaasdeeg
Jaquote:
ik heb een speculaasplank, ben zo benieuwd of het lukt om vormpjes eruit te krijgen morgen!
Gaafquote:
[..]
Ja
Oh, daar zou ik ook benieuwd naar zijn geweest. Mooi moment om uit te proberenquote:
Ja
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
ohh wat leuk!!quote:
[..]
Ja
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ik heb er, stomtoevallig, vandaag eentje gekregenquote:
[..]
Ja
Ik ga morgen de keukenkastjes eens overhoop halen om te kijken wat ik precies wil bakken, want ik had vandaag geen zin om een recept te zoeken en nog boodschappen te doen. Er moet ongetwijfeld iets te maken zijn van wat ik in huis heb, dus we gaan morgen eens kijken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Maak een kleintje en noem het een spekkoekjequote:
Ugh. Ik ben dus niet zo een zoetekauw. In mijn "opgeslagen recepten" heb ik voornamelijk hartig, maar dat wat er staat of wat ik nog een keer wil maken is baklava (geen koekje), spekkoek (geen koekje), verschillende taarten, cakes en bars.
De meeste koekjes vind ik maar saai. Dus uh, ik zoek nog even verder
@Lucky_Strike en ik zullen het wel door de vingers zien, toch?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik heb besloten dat het kokosmakronen worden.quote:
[..]
Maak een kleintje en noem het een spekkoekje
@:Lucky_Strike en ik zullen het wel door de vingers zien, toch?
Mits ik zin kan maken morgen.
Sterkheidsbaas van alles.
Ah ga ook speculaasjes bakken!quote:
[..]
Ik heb er, stomtoevallig, vandaag eentje gekregen
Ik ga morgen de keukenkastjes eens overhoop halen om te kijken wat ik precies wil bakken, want ik had vandaag geen zin om een recept te zoeken en nog boodschappen te doen. Er moet ongetwijfeld iets te maken zijn van wat ik in huis heb, dus we gaan morgen eens kijken
Hier, het speculaasrecept wat ik heb gebruikt
https://www.landleven.nl/(...)/november/speculaas/
Ik doe morgen als het lukt ook nog een poging tot gevulde koeken. Gewoon, omdat het kan.
Collegadin heeft ze vandaag ook gemaakt, ze had het over een blikkie gecondenseerde melk, iets erdoorheen flikkeren en 10 minuten in de ovenquote:
[..]
Ik heb besloten dat het kokosmakronen worden.
/letterlijk
|
|
