Op zondag 5 april maken we met iedereen die mee wil doen een appeltaart.
Appeltaart
In de breedste zin van het woord: appel in deeg. Strüdels,flappen en wat dies meer zij zijn ook van harte welkom.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
[ Bericht 0% gewijzigd door UIO_AMS op 02-04-2020 08:25:46 ]
.Canadese Applecrumble Havermouttaart
Ingrediënten
Springvorm diameter 24 cm
225 gram bruine basterdsuiker
225 gram zelfrijzend bakmeel
180 gram roomboter
90 gram havermout
3 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
30 gram rozijnen
Eetlepel kaneel
Scheut maple syrup / stroop
Springvorm diameter 28 cm
375 gram bruine basterdsuiker
375 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram roomboter
150 gram havermout
5 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
50 gram rozijnen
Anderhalve eetlepel kaneel
Flinke scheut maple syrup / stroop
Stappen
1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2.Wel de rozijnen in lauw kraanwater.
3.Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Eenmaal gesmolten van het vuur halen.
4.Schil de appels en snij deze in blokjes van 1 á 2 cm.
5.Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier en smeer een klein beetje van de gesmolten boter over de bodem en de randen.
6.Mix de basterdsuiker, het bakmeel en de havermout met de resterende gesmolten boter en een flinke scheut maple syrup (of stroop als er geen maple syrup voorradig is) tot een beslag in een schaal.
7.Giet de gewelde rozijnen af en mix deze met de kaneel en de gesneden appels in een grote schaal.
8.Doe de helft van het beslag in de springvorm en druk deze goed op de bodem. De randen hoeven niet met het beslag bedekt te worden.
9.Plaats de appel en rozijnenmix op het beslag in de springvorm.
10.Verkruimel de andere helft van het beslag er overheen maar druk dit niet aan.
11.Vervolgens bak je dit in 60 min in de voorverwarmde oven.
Kijken of het een #nailedit versie gaat worden.
Ik ga de meeste baksels waarschijnlijk ook overslaan, maar toevallig wil mijn vriend dit weekend ook appeltaart alvast voor zijn verjaardag.quote:Op donderdag 2 april 2020 06:11 schreef minilot het volgende:
Ik wilde deze eigenlijk overslaan, maar mocht niet van het lief want die houdt wél van appeltaart.
Moet wel met wat ik al in huis heb, dus zal niet heel spannend worden. Ik heb geen noten of rozijnen. 
quote:
Ja . Goede ideeën worden gewoon keihard gekopieerdquote:
ik hou de volgende onderwerpen in de gaten.Heb je crackers in huis?quote:
Helaas geen appels in huis en maandag komen de boodschappen pas weer
https://www.thespruceeats.com/mock-apple-pie-4173990
😂
Of een potje appelmoes?
Kan weinig aan misgaan. Komt wel goed dus.quote:Op donderdag 2 april 2020 08:38 schreef BE het volgende:
Dit gaat hem worden zondag.
Kijken of het een #nailedit versie gaat worden.
Alleen nog 5 goudreinetten en 2 limoenen in huis halen.
Eén iemand is héél erg blij.
P.S. Ik ga recept hierboven ook even bestuderen. Havermout?
quote:Op donderdag 2 april 2020 09:51 schreef Yinny het volgende:
Ook
[..]
Heb je crackers in huis?
https://www.thespruceeats.com/mock-apple-pie-4173990
😂
Of een potje appelmoes?
helaas geen appelmoesEn die andere klinkt erg bijzonder
Rabarber uit eigen tuin, appels moet ik even halen bij de groenteboer.
Zeker. Vond het de eerste keer een beetje raar om dat te gebruiken, maar erg lekker. Al zeg ik het zelf.quote:
P.S. Ik ga recept hierboven ook even bestuderen. Havermout?
http://www.thedailyspud.com/2010/11/07/potato-apple-pastry/ en https://ladyandpups.com/2012/10/13/apple-muffins-eng/
http://kleinstukjedan.nl/open-appeltaart-holtkamp/
Zonder krenten/rozijnen, want dat vind ik vreselijk.
Geen TAtataTINquote:
Nee, nooit meerquote:
Snif.quote:
Is wel beetje grapje. Ik ga ooit wel een keer een tarte tatin maken.quote:
Even tegen mezelf praten: het wordt het eerste recept. Want ik heb er maar een klein beetje bloem voor nodig en dat is gezien de schaarste wel fijn ennnnn ik ben erg benieuwd naar de smaak van een deeg dat voor zo'n groot gedeelte uit aardappel bestaat. Maak misschien wel een enkele grote in plaats van de vier kleintjes uit het recept.quote:
Hmmm. Ik twijfel tussen:
http://www.thedailyspud.com/2010/11/07/potato-apple-pastry/ en https://ladyandpups.com/2012/10/13/apple-muffins-eng/
En muffins zijn ook maar gewoon...muffins. Wel Lady&pups muffins, maar muffins.quote:
[..]
Even tegen mezelf praten: het wordt het eerste recept. Want ik heb er maar een klein beetje bloem voor nodig en dat is gezien de schaarste wel fijn ennnnn ik ben erg benieuwd naar de smaak van een deeg dat voor zo'n groot gedeelte uit aardappel bestaat. Maak misschien wel een enkele grote in plaats van de vier kleintjes uit het recept.
Ik vind muffins maar zo zo.
De enige reden dat ik ze zou maken is de Lady & Pupsfactorquote:Op zaterdag 4 april 2020 07:23 schreef Lonaa het volgende:
[..]
En muffins zijn ook maar gewoon...muffins. Wel Lady&pups muffins, maar muffins.
Ik vind muffins maar zo zo.
Want verder, yep, muffins, meh.En ja, je had afdoende 'muffins' gezegd.
Ik zag wel nog: https://ladyandpups.com/2014/07/21/caramel-apple-pie-biscuit/quote:
[..]
De enige reden dat ik ze zou maken is de Lady & Pupsfactor
En ja, je had afdoende 'muffins' gezegd.
Hmm.
Je kunt morgen toch ook gewoon een proefversie makenquote:
Ik ga dinsdag pas appeltaart maken, voor de verjaardag van m'n vriend woensdag. Dus helaaaassss, wel benieuwd wat jullie allemaal gaan maken.
Haha, ‘klein stukje dan’ is wel goede naam voor een baksitequote:
Zojuist in familieoverleg besloten dat deze het gaat worden, mits ik morgen iets van bloem/bakmeel kan kopen
http://kleinstukjedan.nl/open-appeltaart-holtkamp/
Zonder krenten/rozijnen, want dat vind ik vreselijk.
Wel 24 uur wachttijd lees ik in de beschrijving dus dan moet je vandaag al beginnen
Oh, met die cream ertussen! *zwijmel...quote:
[..]
Ik zag wel nog: https://ladyandpups.com/2014/07/21/caramel-apple-pie-biscuit/
Hmm.
Lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, en het worden ook minitaartjes zodat ze de vriezer in kunnen. Woensdag vieren we via Teams de verjaardag van een collega, dan heb ik in iedere geval een gebakje
Wordt dat niet zompig Kaat?quote:
Yeah...ik kan ook meedoen. Was vergeten appels te halen en om nou alleen daarvoor naar de winkel te gaan vond ik onzin. Maar buuv/vriendin uit de flat neemt ze mee
Lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, en het worden ook minitaartjes zodat ze de vriezer in kunnen. Woensdag vieren we via Teams de verjaardag van een collega, dan heb ik in iedere geval een gebakje
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten. Vroeger nam ik het mee naar mijn werk.
En ik heb geen spullen in huis zoals appels en meel
Geen idee of het zompig gaat worden. Maar dan denk ik altijd aan de uitspraak van mijn moeder “ waar het komt hangen ook geen schilderijen “quote:
[..]
Wordt dat niet zompig Kaat?
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten. Vroeger nam ik het mee naar mijn werk.
En ik heb geen spullen in huis zoals appels en meel
ja klopt, dat wordt overigens vanavond na het boodschappen doen, de 24 uur is niet absoluut maar ik wil wel graag het deeg een nacht over laten rusten. Hopelijk dus meel op voorraad in mijn supermarkt.quote:
[..]
Haha, ‘klein stukje dan’ is wel goede naam voor een baksite
Wel 24 uur wachttijd lees ik in de beschrijving dus dan moet je vandaag al beginnen
Uiteindelijk maar speltmeel meegenomen. En thuis nog precies 250 zelfrijzend bakmeel gevonden in de voorraadkast Dus er ligt nu deeg in de koelkast
Waarom zou je niet gewoon voor jezelf kunnen bakken en opeten? Neem je toch een kleine springvorm?quote:
[..]
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten.
Daarom maak ik er 6 in een muffin vorm. De appelbrengster krijgt er 1, ik 1 en de rest in de vriezerquote:Op zaterdag 4 april 2020 22:28 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Waarom zou je niet gewoon voor jezelf kunnen bakken en opeten? Neem je toch een kleine springvorm?
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.quote:
[..]
Daarom maak ik er 6 in een muffin vorm. De appelbrengster krijgt er 1, ik 1 en de rest in de vriezer
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
Da’s wel lastig jaquote:
[..]
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
en om nou daarvoor naar de winkel te gaan. Als de buuv de appels niet had meegenomen had ik ook niet meegedaan. Ben ook heel benieuwd, het is echt al heel lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, zelf ben ik er niet zo heel dol op. Tarte tatin is lekkerder, maar niet zo makkelijk in mini vormpjes te makenJa dat laatste schiet natuurlijk niet opquote:
[..]
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
Maar idd in een muffinvorm kun je ook mini's maken en invriezen.
Ik gebruik meestal een springvorm van 18cm doorsnede en die taart gaat dan ook gewoon op
Want taart
Morgen doe ik ook mee. Aangezien ik net de 4de cake van deze week uit de oven heb gehaald maak ik een echt (vegan) mini-taartje. Heb ook nog maar een halve appel nl
Had nl aan 2 appelflappen wel genoeg eerder deze week [ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 04-04-2020 22:42:48 ]
Wat doe je met al die cakes? Of voeder je een weeshuis?quote:
[..]
Ja dat laatste schiet natuurlijk niet op
Maar idd in een muffinvorm kun je ook mini's maken en invriezen.
Ik gebruik meestal een springvorm van 18cm doorsnede en die taart gaat dan ook gewoon op
Want taart
Morgen doe ik ook mee. Aangezien ik net de 4de cake van deze week uit de oven heb gehaald maak ik een echt (vegan) mini-taartje. Heb ook nog maar een halve appel nl
Ik had geen amandelmeel, dus dat moest ik nog even regelen.
Alles bij elkaar
Kneed-hulpje
En zo ging het de koelkast in. Morgen verder.
Gewoon opeten natuurlijkquote:
[..]
Wat doe je met al die cakes? Of voeder je een weeshuis?
There is no we in food
[ Bericht 11% gewijzigd door #ANONIEM op 05-04-2020 00:11:20 ]
Oh frangipane, dat is lekkerrrrrrquote:
Ik ben alvast begonnen... Het wordt Franse appeltaart met frangipane, recept van Rutger Bakt.
Goed recept! Opgeslagen en moet eens whisky kopen.quote:
Oh! https://www.ohmyfoodness.(...)ascarpone-en-whisky/
Dat dusquote:
Recept van BBC good good zag er goed uit.
Ik heb alleen geen juiste pan/schaal. Zal ik een niet-ronde taart maken in een glazen ovenschaal? Of een lichtgewicht ronde quichevorm gebruiken? Ik heb volgens mij alleen een vorm met een losse bodem, dus daar moet ik dan wel een bakpapiertje in doen. Ik peins nog even verder.
Dat kan juist, toch, heel handig in een quicheschaal?quote:
[..]
Dat dus
Recept van BBC good good zag er goed uit.
Ik heb alleen geen juiste pan/schaal. Zal ik een niet-ronde taart maken in een glazen ovenschaal? Of een lichtgewicht ronde quichevorm gebruiken? Ik heb volgens mij alleen een vorm met een losse bodem, dus daar moet ik dan wel een bakpapiertje in doen. Ik peins nog even verder.
Ik heb te weinig boter voor een appeltaart, dus ik peins ook nog even verder of ik iets heel kleins maak en wat/hoe dan.
Dus ik geniet op afstand mee van deze leuke reeks. En die taart met whisky opgeslagen 
Een half pond gepureerde piepers: hebbes. It's on!
Bak ze, allemaal!
Ooooh. Thematisch kloppende outfit. Jij wint deze editie al!quote:
Ik ben alvast begonnen... Het wordt Franse appeltaart met frangipane, recept van Rutger Bakt.
[ afbeelding ]
Ik had geen amandelmeel, dus dat moest ik nog even regelen.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Alles bij elkaar
[ afbeelding ]
Kneed-hulpje
[ afbeelding ]
En zo ging het de koelkast in. Morgen verder.
[ afbeelding ]
In het recept maak je de karamel in dezelfde vorm als waar je in bakt. Dat kan in elk geval niet in mijn quicheschaal met dunne metalen bodem.quote:
[..]
Dat kan juist, toch, heel handig in een quicheschaal?
Ik heb te weinig boter voor een appeltaart, dus ik peins ook nog even verder of ik iets heel kleins maak en wat/hoe dan.
Aardappeldeeg in wording:
Braaf zacht taartdeeg
Nu half uurtje koelen. Even boter bruinen en appels snijden
Klinkt een duizendvoud beter!quote:
Ik ben geswitcht van appeltaart naar appel-kaneelkruimelcake met banketbakkersroom. Ik vind dat ook best mag
Te.. weinig.. boter?quote:
[..]
Dat kan juist, toch, heel handig in een quicheschaal?
Ik heb te weinig boter voor een appeltaart, dus ik peins ook nog even verder of ik iets heel kleins maak en wat/hoe dan.
https://smittenkitchen.com/2019/11/perfect-apple-tarte-tatin/
Het verbaasde mij ook, ik heb eigenlijk altijd wel minstens 1 nieuw pakje liggenquote:
meestal zelfs 2, op dit moment 3 Was nogal gedoe met erg delicaat deeg en iets teveel appel (met donkere basterdsuiker er erg lekker notige gebruinde boter ) Naja, het 'rustiek' noemen kan natuurlijk gewoon met zoiets boers als aardappeldeeg.
Hij staat in de oven.quote:Op donderdag 2 april 2020 15:19 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Kan weinig aan misgaan. Komt wel goed dus.
Wat een briljant makkelijke taart!
Nu nog een klein uurtje geduld.
Het was mij niet eens opgevallenquote:
En helemaal in stijl @:Hupje met je appeltjes-shirt
Kleuter heeft dit shirt gewoon graag aan.@minilot Ik ben heel benieuwd naar de smaak!
Klaar met hardlopen, de rest van de ingrediënten liggen op kamertemperatuur te komen... zo meteen deel 2!
En done! Het deeg bleef ook gaar een pietsje zacht, en zo warm gegeten en met die toch al jusachtige bruine boter wekt het geheel een milde associatie op met een avondprak.
Desondanks toch nog wel smakelijk en knus, maar niet per se voor herhaling vatbaar.. Nou jaquote:
Het zag er leuk uit, mini.
Voorbereiding:
SPOILER
Kan het zijn dat de temperatuursaanduiding voor een gewone electrische oven is?quote:
[..]
Kan weinig aan misgaan. Komt wel goed dus.
Op de hetelucht op 200gr heb ik hem er nu met 50 mins uitgehaald, de bovenkanten van de crumble is wel erg donker.
Stom eigenlijk, deze oven heeft ook gewoon eletrische functie maar die gebruik ik zo zelden dat ik het eigenlijk gewon vergeet.
Ik was in de veronderstelling dat ik meer boter had. Ik heb maar 160 gram.quote:
Misschien toch wel #nailedit
Nu even laten afkoelen en proeven.
Dit quichedeeg geeft maar 125 gram boter nodig. Wordt het wel een open appeltaart.quote:
[..]
Ik was in de veronderstelling dat ik meer boter had. Ik heb maar 160 gram.
https://rutgerbakt.nl/bas(...)ap-voor-stap-recept/
Dat zou ik als uitdaging zien en kijken of er iets in een pan te fabriceren is. Ik bak nooit, dus geen suggesties, maar er zitten hier vast mensen die kunnen meedenkenquote:
Heb redelijk wat in huis, maar geen oven
Ik ga zo beginnen, met een vrij standaard appeltaart, behalve dan dat ie plantaardig wordt. (Dus plantaardige boter en appelmoes in plaats van eieren).
Ik heb nu al trek!
SPOILERIk heb niet echt 1 recept gevolgd, maar een combinatie van recepten en zelf wat bedacht.
Het deeg is quiche deeg van Rutger bakt, maar dan met een beetje vanillesuiker erdoor. Appeltjes zijn met bruine suiker en koek- en speculaaskruiden. Gebakken volgens een YouTube-filmpje.
Het deeg eerst in de vorm gedaan, dit weer gekoeld.
Daarna appeltjes geschild en suiker en kruiden erbij
Toen de appeltjes in de vorm.
Dekseltje erop, ingekerfd en met eigeel en suiker bestreken.
En dat ging in de oven, bijna 1,5 uur.
Resultaat:
Ziet er op de foto helaas wat donkerder uit dan in het echt, maar is wel flink gebakken, volgens mij is de onderkant ook stevig nu.
En nu afkoelen en straks op gepaste afstand bij mijn ouders in de tuin opeten
Ben benieuwd naar resultaat van de appelmoes is dit geval.quote:
Leuk, al die verschillende baksels!
Ik ga zo beginnen, met een vrij standaard appeltaart, behalve dan dat ie plantaardig wordt. (Dus plantaardige boter en appelmoes in plaats van eieren).
Ik heb nu al trek!
Wat ik me herinner van toen ik nog vaak muffins en koekjes bakte met appelmoes is dat het wel snel verbrand. Ik zou regelmatig even kijken
Voor deze appeltaart-in-een-cakevorm (bij gebrek aan een kleine springvorm wat noodzakelijk was omdat ik maar vrij weinig roomboter in huis had) heb ik in grote lijnen een recept gebruikt van Dudok. Of in ieder geval van een recept dat rondzweeft op internet waarvan ze zeggen dat het van Dudok is.
Maar dan het recept door de helft. Ongeveer.
Deeg gemaakt met bloem, boter en bruine basterdsuiker.
Vulling gemaakt met 3 gala appel en 2 granny's, welke even in de koekenpan geweest zijn om onnodig vocht uit te koken. Daarna voeg je wel een zut appelcompote toe dus uh, ja ok.
Dus ook appelcompote, rozijnen, kaneel.
Kruimel gemaakt van restje deeg, wat meer boter, suiker en bloem. Oh en vanille.
Het staat in de oven. Ongeveer 50 minuten. Denk ik.
Ik maak alleen nog maar vegan cakes en appeltaart tegenwoordig. Helemaal prima, van cake wil ik zelfs niet meer andersquote:
Leuk, al die verschillende baksels!
Ik ga zo beginnen, met een vrij standaard appeltaart, behalve dan dat ie plantaardig wordt. (Dus plantaardige boter en appelmoes in plaats van eieren).
Ik heb nu al trek!
Zit nu ook aan de thee met een paar plakjes vegan cake, waar ik ipv suiker trouwens appelstroop heb gebruikt om een beetje in de appelsfeer te blijven vandaag
Over een uurtje ofzo maar eens aan de appeltaart beginnen
Wow.quote:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Kan je de hoeveelheden delen?
Oh werkt goed, ik heb het al vaker gemaakt (en mijn familie doet het nu standaardquote:
[..]
Ben benieuwd naar resultaat van de appelmoes is dit geval.
Wat ik me herinner van toen ik nog vaak muffins en koekjes bakte met appelmoes is dat het wel snel verbrand. Ik zou regelmatig even kijken
).Wel altijd uitkijken met de hoeveelheid: teveel er bij gooien, en je krijgt echt véél te plakkerig deeg.
Ik heb een recept gezocht voor mini appeltaartjes, want zomaar delen durfde ik ook niet aan. Heb er zelf nog wel stukjes walnoot door gedaan.quote:
[..]
Wow.
Kan je de hoeveelheden delen?
Inderdaad ontplofte keuken gekuisd, en heb nu 15 min pauze en deeg in de koelkast daardoor 15 min extra.
Ziet er goed uitquote:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ja, had al gedacht aan crumble bakken, appel bakken, crumble erbij.quote:
[..]
Dat zou ik als uitdaging zien en kijken of er iets in een pan te fabriceren is. Ik bak nooit, dus geen suggesties, maar er zitten hier vast mensen die kunnen meedenken
Ha, dat klinkt creatief, al heb ik geen rooster of grote pan, en heb inductie. Lijkt me minder handig (ben er niet echt fan van). Maar ik ga eens kijken of er iets te regelen valt met pan en roosterquote:
Als je een grote pan met deksel hebt en iets van een rooster ofzo om de taart op te zetten in de pan zou het moeten lukken. Ik heb zo wel pizza, croissants en afbakbroodjes gebakken in mijn studentenkamertje, ging best.
En ik gok dat ik wel een keer een oven koop als ik hier nog lang woon. Mis wel meer oven gerechten ondertussen.Baksels hier
Wij hebben inmiddels al een jaar of 11 een combimagnetron van Samsung. Was niet eens zo duur bij aanschaf. Nu al heel lang een grote oven, maar we gebruiken de combi nog meer dan wekelijks. Best de investering waard wat mij betreft en ik gebruik hem ook naast de oven nog (warmt namelijk veel sneller op, voor worstenbroodjes, restjes opwarmen, aardappelkroketjes).quote:
[..]
Ja, had al gedacht aan crumble bakken, appel bakken, crumble erbij.
[..]
Ha, dat klinkt creatief, al heb ik geen rooster of grote pan, en heb inductie. Lijkt me minder handig (ben er niet echt fan van). Maar ik ga eens kijken of er iets te regelen valt met pan en rooster
Baksels hier
En anders een airfryer? Bij de onze zit een speciale vorm om taart in te kunnen bakken.
Moet ik eens proberen ja
Ja, had ik in mijn vorige woning ook, werkte primaquote:
[..]
Wij hebben inmiddels al een jaar of 11 een combimagnetron van Samsung. Was niet eens zo duur bij aanschaf. Nu al heel lang een grote oven, maar we gebruiken de combi nog meer dan wekelijks. Best de investering waard wat mij betreft en ik gebruik hem ook naast de oven nog (warmt namelijk veel sneller op, voor worstenbroodjes, restjes opwarmen, aardappelkroketjes).
En anders een airfryer? Bij de onze zit een speciale vorm om taart in te kunnen bakken.
Moet ik eens proberen ja
Heb na de verhuis toen snelsnel een magnetron aangeschaft. Een airfryer ga ik eens verder bekijken, bedankt voor het meedenken! Als gebakken crumble mijn toetje wordt, zal ik het nog even delen
Wat komen die inkepingen er gaaf uit zeg! Een taart net als in de film!quote:
Verslagje van de appeltaart.SPOILERIk heb niet echt 1 recept gevolgd, maar een combinatie van recepten en zelf wat bedacht.
Het deeg is quiche deeg van Rutger bakt, maar dan met een beetje vanillesuiker erdoor. Appeltjes zijn met bruine suiker en koek- en speculaaskruiden. Gebakken volgens een YouTube-filmpje.
Het deeg eerst in de vorm gedaan, dit weer gekoeld.
[ afbeelding ]
Daarna appeltjes geschild en suiker en kruiden erbij
[ afbeelding ]
Toen de appeltjes in de vorm.
[ afbeelding ]
Dekseltje erop, ingekerfd en met eigeel en suiker bestreken.
[ afbeelding ]
En dat ging in de oven, bijna 1,5 uur.
Resultaat:
[ afbeelding ]
Ziet er op de foto helaas wat donkerder uit dan in het echt, maar is wel flink gebakken, volgens mij is de onderkant ook stevig nu.
En nu afkoelen en straks op gepaste afstand bij mijn ouders in de tuin opeten
Wat zien ze er lekker uit Kaat! Je hebt toch wel ergens het recept? Ik ben benieuwd hoe smakelijk ze zijn als je je ingevroren en weer opgewarmd hebt..quote:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mooie.quote:
Verslagje van de appeltaart.SPOILERIk heb niet echt 1 recept gevolgd, maar een combinatie van recepten en zelf wat bedacht.
Het deeg is quiche deeg van Rutger bakt, maar dan met een beetje vanillesuiker erdoor. Appeltjes zijn met bruine suiker en koek- en speculaaskruiden. Gebakken volgens een YouTube-filmpje.
Het deeg eerst in de vorm gedaan, dit weer gekoeld.
[ afbeelding ]
Daarna appeltjes geschild en suiker en kruiden erbij
[ afbeelding ]
Toen de appeltjes in de vorm.
[ afbeelding ]
Dekseltje erop, ingekerfd en met eigeel en suiker bestreken.
[ afbeelding ]
En dat ging in de oven, bijna 1,5 uur.
Resultaat:
[ afbeelding ]
Ziet er op de foto helaas wat donkerder uit dan in het echt, maar is wel flink gebakken, volgens mij is de onderkant ook stevig nu.
En nu afkoelen en straks op gepaste afstand bij mijn ouders in de tuin opeten
Ik maakte gister zelf bladerdeeg Maar dan met glutenvrije broodmix..
Vandaag schilde ik de appeltjes, maakte karamel en legde alles in een kleinere vorm
Nu wachten tot de oven klaar isSPOILER
Wat een mooie taart!quote:
Verslagje van de appeltaart.SPOILERIk heb niet echt 1 recept gevolgd, maar een combinatie van recepten en zelf wat bedacht.
Het deeg is quiche deeg van Rutger bakt, maar dan met een beetje vanillesuiker erdoor. Appeltjes zijn met bruine suiker en koek- en speculaaskruiden. Gebakken volgens een YouTube-filmpje.
Het deeg eerst in de vorm gedaan, dit weer gekoeld.
[ afbeelding ]
Daarna appeltjes geschild en suiker en kruiden erbij
[ afbeelding ]
Toen de appeltjes in de vorm.
[ afbeelding ]
Dekseltje erop, ingekerfd en met eigeel en suiker bestreken.
[ afbeelding ]
En dat ging in de oven, bijna 1,5 uur.
Resultaat:
[ afbeelding ]
Ziet er op de foto helaas wat donkerder uit dan in het echt, maar is wel flink gebakken, volgens mij is de onderkant ook stevig nu.
En nu afkoelen en straks op gepaste afstand bij mijn ouders in de tuin opeten
straks verder
Ze zijn lief! En zien er heel lekker uit!quote:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En die van minilot is... Bijzonder
Als ik je beschrijving lees, krijg ik niet echt de behoefte om hem ook te maken, haha.Barreltje ook goed bezig
Die van mij staat ook in de oven.Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
Appels braaf gesneden in plakjes
Frangipane erop
Appels mozaïeken.
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
Vind ze ook wel schattig. Hoe ze smaken weet ik nog niet, denk vanavond bij een kop theequote:
[..]
Ze zijn lief! En zien er heel lekker uit!
Dat ziet er zo leuk uit, maar ik griezel van alles wat van amandelen gemaakt is (behalve amandelen zelf)quote:
Ziet er goed uit, Kaatje1 en LeSage!
En die van minilot is... Bijzonder
Barreltje ook goed bezig
Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
[ afbeelding ]
Appels braaf gesneden in plakjes
[ afbeelding ]
Frangipane erop
[ afbeelding ]
Appels mozaïeken.
[ afbeelding ]
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
Heb ik opgegeven en er bovenop gecrumbeld.quote:Op zondag 5 april 2020 14:02 schreef FlippingCoin het volgende:
Wat ik altijd het kutste stukje vind om te maken is het raster van deeg bovenop, het deeg begint dan te zacht en plakkerig te worden.
SPOILER
En ja, dat raster lukt hier ook nooit fatsoenlijk.
Nu eerst even een kop thee, wat zooi wegwerken en als de taart klaar is hier een kort verslagje natuurlijk.
Wauw...zelf bladerdeeg makenquote:
Een voorlopig verslag van hier:
Ik maakte gister zelf bladerdeeg Maar dan met glutenvrije broodmix..
[ afbeelding ]
Vandaag schilde ik de appeltjes, maakte karamel en legde alles in een kleinere vormNu wachten tot de oven klaar isSPOILER
Eerst weer een poos in de koelkast leggen. Maar dat geduld kan ik niet altijd opbrengen.quote:
Wat ik altijd het kutste stukje vind om te maken is het raster van deeg bovenop, het deeg begint dan te zacht en plakkerig te worden.
hete karamel is heet
ik heb mijn dag niet zo geloof ik.
https://www.laurasbakery.nl/appel-kruimel-roomcake/
Mijn vorm was ietsiepietsie groter, maar ik dacht dat het wel prima zou gaan met dezelfde hoeveelheden. Toen ik het beslag met appel er in deed was dat wel een heeeeel dun laagje. Nieuw beslag (dezelfde hoeveelheid) zonder appel gemaakt en dat er boven op gedaan. Daar bovenop als extra een laagje appel met kaneel erop gedaan.
Vervolgens een dikke laag banketbakkersroom, meer dan in het recept staat
Daar bovenop crumble met kaneel:
Door het verdubbelen van het beslag moest het duizend uur langer in de oven maar zie hier:
Lekker
Nu al zo mooiquote:
Ziet er goed uit, Kaatje1 en LeSage!
En die van minilot is... Bijzonder
Barreltje ook goed bezig
Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
[ afbeelding ]
Appels braaf gesneden in plakjes
[ afbeelding ]
Frangipane erop
[ afbeelding ]
Appels mozaïeken.
[ afbeelding ]
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
Korst/bladerdeeg is niet zo fluffy maar wel lekker!
Wauw, die ziet er ongebakken al mooi uit!quote:
Ziet er goed uit, Kaatje1 en LeSage!
En die van minilot is... Bijzonder
Barreltje ook goed bezig
Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
[ afbeelding ]
Appels braaf gesneden in plakjes
[ afbeelding ]
Frangipane erop
[ afbeelding ]
Appels mozaïeken.
[ afbeelding ]
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
Jaloers, ik lust ook wel een stukje!quote:
Dit recept triggerde mij, maar gaandeweg heb ik een en ander aangepast:
https://www.laurasbakery.nl/appel-kruimel-roomcake/
Mijn vorm was ietsiepietsie groter, maar ik dacht dat het wel prima zou gaan met dezelfde hoeveelheden. Toen ik het beslag met appel er in deed was dat wel een heeeeel dun laagje. Nieuw beslag (dezelfde hoeveelheid) zonder appel gemaakt en dat er boven op gedaan. Daar bovenop als extra een laagje appel met kaneel erop gedaan.
[ afbeelding ]
Vervolgens een dikke laag banketbakkersroom, meer dan in het recept staat
[ afbeelding ]
Daar bovenop crumble met kaneel:
[ afbeelding ]
Door het verdubbelen van het beslag moest het duizend uur langer in de oven maar zie hier:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Lekker
Wij hebben eenzelfde taart, ben benieuwd of de mijne er zo goed uitkomt!quote:
Taart is af en goed gekeurd!
[ afbeelding ]
Korst/bladerdeeg is niet zo fluffy maar wel lekker!
[ afbeelding ]
Ik vond het al een vrij gewaagd experimentquote:
[ afbeelding ]
En done! Het deeg bleef ook gaar een pietsje zacht, en zo warm gegeten en met die toch al jusachtige bruine boter wekt het geheel een milde associatie op met een avondprak.
Toch tof dat je het hebt geprobeerd.
Oh wat tof, zo'n echte grootmoeders appeltaartquote:
Verslagje van de appeltaart.SPOILERIk heb niet echt 1 recept gevolgd, maar een combinatie van recepten en zelf wat bedacht.
Het deeg is quiche deeg van Rutger bakt, maar dan met een beetje vanillesuiker erdoor. Appeltjes zijn met bruine suiker en koek- en speculaaskruiden. Gebakken volgens een YouTube-filmpje.
Het deeg eerst in de vorm gedaan, dit weer gekoeld.
[ afbeelding ]
Daarna appeltjes geschild en suiker en kruiden erbij
[ afbeelding ]
Toen de appeltjes in de vorm.
[ afbeelding ]
Dekseltje erop, ingekerfd en met eigeel en suiker bestreken.
[ afbeelding ]
En dat ging in de oven, bijna 1,5 uur.
Resultaat:
[ afbeelding ]
Ziet er op de foto helaas wat donkerder uit dan in het echt, maar is wel flink gebakken, volgens mij is de onderkant ook stevig nu.
En nu afkoelen en straks op gepaste afstand bij mijn ouders in de tuin opeten
Ziet er al heel mooi uit! Wat een werk joh, dat mozaiëken!quote:
Ziet er goed uit, Kaatje1 en LeSage!
En die van minilot is... Bijzonder
Barreltje ook goed bezig
Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
[ afbeelding ]
Appels braaf gesneden in plakjes
[ afbeelding ]
Frangipane erop
[ afbeelding ]
Appels mozaïeken.
[ afbeelding ]
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
Wow wat een plaatjequote:
Ziet er goed uit, Kaatje1 en LeSage!
En die van minilot is... Bijzonder
Barreltje ook goed bezig
Wat ik nodig had voor de frangipane en appel vulling
[ afbeelding ]
Appels braaf gesneden in plakjes
[ afbeelding ]
Frangipane erop
[ afbeelding ]
Appels mozaïeken.
[ afbeelding ]
Suiker met kaneel erbij en nu staat hij in de oven.
want gewoon standaard appeltaart, maar het ruikt heerlijk in huis en het zal vast goed smaken, dus dat is wat telt Ik begon met dit. In het kader van alle gist uitverkocht (
) en bloemschaarste, dan toch maar een pakje Koopman's uit de kast gevist. We doen gewoon lekker makkelijk. 
De appels waren dan wel weer helemaal in stijl, om het een beetje goed te maken:
Na wel 3x zoveel rozijnen als op de verpakking van Koopman's stond aangegeven (echt, wat is nou 75 gram rozijnen...tssk!) en dus appelmoes te hebben toegevoegd in plaats van eieren, was dit pre-oven het resultaat:
(Met niet helemaal volledig raster. Oh, en sojamelk in plaats van ei erover gesmeerd voor een bruin, glanzend laagje.)
En dit post-oven:
Hij staat nu een klein beetje af te koelen, en dan gaan we zo eens proeven
(En een stukje naar de nu toch wel eenzame onderbuurvrouw brengen. Ik hoop dat de hitte van de oven al mijn mogelijke coronaatjes verbrandt heeft...)
Nog loeiheet en napruttelend, vind hem wel mooi geworden en hij ruikt heerlijk.
En gewoon zelf bladerdeeg maken @Barreltje, respect
Die van @Hupje ziet er echt heel erg professioneel uit, het geduld ook om al die appels zo mooi te snijden, schillen en zo in vorm te leggen. Echt super!
Lol @ de FOK!appels van @Candaasje
[ Bericht 16% gewijzigd door #ANONIEM op 05-04-2020 16:08:44 ]
Toen ik dacht 'oh ja shit foto voor FOK!' had ik m natuurlijk al aangesneden. Anyway, mijn appel-kruimel-taart-in-een-cakevorm:
Was jum. En niet te zoet omdat geen suiker in de vulling.
@Candaasje vega appeltaart! Als die net zo goed smaakt als die er uit ziet, moet het goed komen, zelfs met bakmix! 😊
Ziet er goed uit!quote:
Ik had, expres, geen foto's van het proces, want mijn proces is altijd 1 grote teringbende.
Toen ik dacht 'oh ja shit foto voor FOK!' had ik m natuurlijk al aangesneden. Anyway, mijn appel-kruimel-taart-in-een-cakevorm:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Was jum. En niet te zoet omdat geen suiker in de vulling.
Leuk die appelsquote:
Ok, wat minder spectaculair dan zelfgemaakt bladerdeeg of origami-met-appelstukjes
Ik begon met dit. In het kader van alle gist uitverkocht (
[ afbeelding ]
De appels waren dan wel weer helemaal in stijl, om het een beetje goed te maken:
[ afbeelding ]
Na wel 3x zoveel rozijnen als op de verpakking van Koopman's stond aangegeven (echt, wat is nou 75 gram rozijnen...tssk!) en dus appelmoes te hebben toegevoegd in plaats van eieren, was dit pre-oven het resultaat:
[ afbeelding ]
(Met niet helemaal volledig raster. Oh, en sojamelk in plaats van ei erover gesmeerd voor een bruin, glanzend laagje.)
En dit post-oven:
[ afbeelding ]
Hij staat nu een klein beetje af te koelen, en dan gaan we zo eens proeven
(En een stukje naar de nu toch wel eenzame onderbuurvrouw brengen. Ik hoop dat de hitte van de oven al mijn mogelijke coronaatjes verbrandt heeft...)
Ja die bakmix was wel een beetje heiligschennisquote:
@:farenji mooi gelukt!
@:candaasje vega appeltaart! Als die net zo goed smaakt als die er uit ziet, moet het goed komen, zelfs met bakmix! 😊
We gaan hem zo proberen. Maar hij ruikt al zo goed dat ik waarschijnlijk geen objectief oordeel meer kan vellen
quote:
Lol @ de FOK!appels van @:Candaasje
Met dank aan @Kreator, want hij vroeg me of de appels dan wel vegan waren. Dus ik moest even kijken of ze wel toestemming wilden geven voor gebruik, want dan mag het. Maar de boodschap was duidelijkquote:
quote:
[..]
Ik heb een recept gezocht voor mini appeltaartjes, want zomaar delen durfde ik ook niet aan. Heb er zelf nog wel stukjes walnoot door gedaan.
Ik communiceer weer eens lekker onduidelijk merk ik.
Kan je het recept delen zodat ik dit ook een keer kan maken?
En het uitgeschreven recept sinds jaren
SPOILER
Haha, ik ga even zoeken , #veegtdetranenuitdeogenquote:
[..]
Ik communiceer weer eens lekker onduidelijk merk ik.
Kan je het recept delen zodat ik dit ook een keer kan maken?
Ik had ‘m nog staanquote:
[..]
Ik communiceer weer eens lekker onduidelijk merk ik.
Kan je het recept delen zodat ik dit ook een keer kan maken?
http://lifebyrosie.nl/recepten/recept-mini-appeltaartjes/
Nu wel zelf deeg gemaakt, want dat is toch wel het allerlekkerst. Ik heb wel de verkeerde appels gebrukkt, want het is een beetje te vochtig gebleven.
En geen creme fraiche of slagroom in huis, dus maar mascarpone met yoghurt gemengd voor erbij. Jammie!
Oohhhh, jammiequote:
Mijn tarte tatin
Nu wel zelf deeg gemaakt, want dat is toch wel het allerlekkerst. Ik heb wel de verkeerde appels gebrukkt, want het is een beetje te vochtig gebleven.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En geen creme fraiche of slagroom in huis, dus maar mascarpone met yoghurt gemengd voor erbij. Jammie!
deeg maken van meel, amandelmeel, boter en 2 eieren
appelsap met suiker koken
daar de rabarber en appel bij doen en koken
compote afgemaakt met maizena, daarna compote gestort in het deeg
en tenslotte loeiheet uit de oven
Is dat bloem tekort alleen ontstaan door hamsteren? Of heb ik wat gemist?
quote:
[..]
Ik had ‘m nog staan
http://lifebyrosie.nl/recepten/recept-mini-appeltaartjes/
Geen tekort. Maar nou had ik net voordat deze ellende begon bloem gekocht en toen ik m in de kast zette schoof ik iets opzij en bleek dat ik nog een pak hadquote:
Wat een mooie baksels heeft iedereen!
Is dat bloem tekort alleen ontstaan door hamsteren? Of heb ik wat gemist?
Kan alleen niet aan gist komen, maar verl brood eet ik ook nier
En lof voor bladerdeeg
Dit is het uitgeschreven recept. Alsnog, want er ging iets mis met linken.
SPOILER/
Ziet er wel heerlijk uitquote:
Mijn tarte tatin
Nu wel zelf deeg gemaakt, want dat is toch wel het allerlekkerst. Ik heb wel de verkeerde appels gebrukkt, want het is een beetje te vochtig gebleven.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En geen creme fraiche of slagroom in huis, dus maar mascarpone met yoghurt gemengd voor erbij. Jammie!
Ja makkelijk hè. Dat bevalt mij er ook zo aan. Hij ligt alleen best zwaar op de maag.quote:
[..]
Hij staat in de oven.
Wat een briljant makkelijke taart!
Nu nog een klein uurtje geduld.
.Ik maak hem zo in de heteluchtoven, maar heb het gevoel dat onze oven toch wat minder heet wordt. Hij hoort overigens wel donker. Hoe was de smaak?quote:
Kan het zijn dat de temperatuursaanduiding voor een gewone electrische oven is?
Op de hetelucht op 200gr heb ik hem er nu met 50 mins uitgehaald, de bovenkanten van de crumble is wel erg donker.
Stom eigenlijk, deze oven heeft ook gewoon eletrische functie maar die gebruik ik zo zelden dat ik het eigenlijk gewon vergeet.
Is die ook naar mijn recept?quote:
Mijn havermoutcrumble is klaar. Ik snoep er steeds van. Ik hoop dat hij de avond haalt.
Nope, ander recept. Het mengsel bestaat uit lichtbruine basterdsuiker, havermout, bloem, boter en een beetje zout.quote:
Verschilt niet veel van mijn versie. Die is alleen met bruine suiker en een scheutje maple syrup of stroop.quote:
Nope, ander recept. Het mengsel bestaat uit lichtbruine basterdsuiker, havermout, bloem, boter en een beetje zout.
Ik had het gezien ja. Dat leek me te zoet.quote:
[..]
Verschilt niet veel van mijn versie. Die is alleen met bruine suiker en een scheutje maple syrup of stroop.
Ik baal wel flink dat ik blijkbaar het recept van mijn moeders appeltaart niet heb. Die is echt briljant. Ze maakt hem al bijna 50 jaar op elke verjaardag. Als ze eens iets anders maakt, krijgt ze klachten.
SPOILERWe hebben geen contact dus kan het recept niet vragen
Herkenbaar, mijn moeder werd nog net niet weggestuurd als ze zonder appeltaart en cake kwam.quote:
[..]
Ik had het gezien ja. Dat leek me te zoet.
Ik baal wel flink dat ik blijkbaar het recept van mijn moeders appeltaart niet heb. Die is echt briljant. Ze maakt hem al bijna 50 jaar op elke verjaardag. Als ze eens iets anders maakt, krijgt ze klachten.SPOILERWe hebben geen contact dus kan het recept niet vragen
Dus maar in plakjes gesneden en gepuzzeld.Taart staat inmiddels in de oven, foto komt straks!
Ik heb een vegan volkoren appeltaart met macadamia-noten gemaakt afgedekt met geschaafde amandelen.
Eerst alles afwegen, snijden en klaarzetten
Deeg kneden tot een bol en een half uur laten rusten in de koelkast
Bakblikje bekleden en vullen
35 minuten in de oven op 210graden en klaaaaaaar
Ja, even na het ontdooien nog in de oven doen, dan is het helemaal net versquote:
Oh en je kunt punten appeltaart dus echt heel goed invriezen. Dat smaakt echt net als vers.
wat een lief taartjequote:
Fertig!
Ik heb een vegan volkoren appeltaart met macadamia-noten gemaakt afgedekt met geschaafde amandelen.
Eerst alles afwegen, snijden en klaarzetten
[ afbeelding ]
Deeg kneden tot een bol en een half uur laten rusten in de koelkast
[ afbeelding ]
Bakblikje bekleden en vullen
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
35 minuten in de oven op 210graden en klaaaaaaar
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Appeltaart blijft toch wel een groot favoriet bij velen.
Ow...anders eten wij ons in één week rond aan kilo appeltaart.quote:
Oh en je kunt punten appeltaart dus echt heel goed invriezen. Dat smaakt echt net als vers.
Er zijn al 2 punten naar de buren voor het gebruiken van hun verticuteermachine.
Straks nog 2 voor onszelf. Waarin doe je een punt?
In een plastic zakje? Papieren zakje, heb ik? Hhfolie?
Ik zou het in een plastic bakje doen met een stukje papier ertussen.quote:
[..]
Ow...anders eten wij ons in één week rond aan kilo appeltaart.
Er zijn al 2 punten naar de buren voor het gebruiken van hun verticuteermachine.
Straks nog 2 voor onszelf. Waarin doe je een punt?
In een plastic zakje? Papieren zakje, heb ik? Hhfolie?
Heb je hier een online recept van?quote:
Mijn tarte tatin
Nu wel zelf deeg gemaakt, want dat is toch wel het allerlekkerst. Ik heb wel de verkeerde appels gebrukkt, want het is een beetje te vochtig gebleven.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En geen creme fraiche of slagroom in huis, dus maar mascarpone met yoghurt gemengd voor erbij. Jammie!
Wat een mooie taarten allemaal, van heel traditioneel tot mooie combinaties. Ik heb niks gebakken. Uit bed om 18.00, net avondeten/ontbijt op en straks weer naar het werk.
Even een appeltaartje bakken
quote:
Fertig!
Ik heb een vegan volkoren appeltaart met macadamia-noten gemaakt afgedekt met geschaafde amandelen.
Eerst alles afwegen, snijden en klaarzetten
[ afbeelding ]
Deeg kneden tot een bol en een half uur laten rusten in de koelkast
[ afbeelding ]
Bakblikje bekleden en vullen
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
35 minuten in de oven op 210graden en klaaaaaaar
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
?
Leuk dat er zulke verschillende taarten zijn gemaakt!
Wat een beautyquote:
Ik zou bijna het eindresultaat vergeten.
[ afbeelding ]
Leuk dat er zulke verschillende taarten zijn gemaakt!
Die van ons was echt heerlijk, deeg bladerde heel mooi, niet te zoet en de bodem was zelfs knapperig
Super leuk om te zien hoeveel varianten er bestaan op iets wat op het eerste gezicht vrij standaard lijkt.
Vegan, klein, groot, met verschillende korsten, met en zonder noten, met appelmoes, met frangipane. Genoeg inspiratie ook voor een volgende keer
👍🏼quote:
[..]
Ik zou het in een plastic bakje doen met een stukje papier ertussen.
[ Bericht 77% gewijzigd door Sjeen op 05-04-2020 20:37:36 (Ruzie met Imgur) ]
quote:
Ik zou bijna het eindresultaat vergeten.
[ afbeelding ]
Leuk dat er zulke verschillende taarten zijn gemaakt!
zo mooi deze! zojuist nog even een appel havermout crumble in de oven geschoven met de gekarameliseerde ananas saus die ik al had staan erdoor 
Voorbereiding in de pan, suikervervanger, roomboter, kaneel en rozijnen
Overgeschept in keramieken pan en appeltjes netjes neerleggen
Even later, fuck netjes, appeltjes, kaneel en stukjes roomboter als een rommeltje in de pan
Geen bladerdeeg met roomboter meer, dus ging ik voor filodeeg (kijken hoe dat uitpakt)
Intussen slagroom kloppen, slagroom zit een snufje kaneel en een heel klein beetje suikervervanger in, zo wordt dit nauwelijks zoet.
hmm ziet er goed uit, filodeeg had ik vochtig gemaakt en na de baktijd van de randen het boter/zoetmengsel nog even erop gesmeerd met een kwast en daarna nog even in de oven laten staan
En het resultaat!
Duidelijk teveel rozijnen
En schoteltje met een stukje staat nu klaar voor me, slagroom en nog een beetje kaneel, hoezo ik hou van kaneel?
Appel havermout crumble met gekarameliseerde ananas saus erdoor
Zoveel diversiteit! Mijn tarte tatin is goed gelukt
uiteindelijk ook het recept van smitten kitchen gebruikt. Fijne heldere uitleg Ik blijf het ook ruikenquote:
Ik ben denk ik alleen al door het topic te bekijken zojuist 3kg aangekomen
Op zich wel lekker maar wel ook 'donker'. Hoe zeg ik dat, beetje stroperig. De kinderen waren geen fan, ikzelf vind hem wel lekker. En ik heb ook nog een puntje aan mijn ouders gebracht.quote:
[..]
Ja makkelijk hè. Dat bevalt mij er ook zo aan. Hij ligt alleen best zwaar op de maag.
[..]
Ik maak hem zo in de heteluchtoven, maar heb het gevoel dat onze oven toch wat minder heet wordt. Hij hoort overigens wel donker. Hoe was de smaak?
Ik heb mijn taart al helemaal opquote:
Ik ben denk ik alleen al door het topic te bekijken zojuist 3kg aangekomen
Het zijn wel 2 beschaafde puntjes wat er uit dat vormpje komt
Het totale taartje was 3 ons.
Recept voor de liefhebbers, ik bak al een tijdje vegan, niet omdat ik dat ben, maar ik had of geen eieren in huis, of geen melk, of gewoon allebei niet en dan word je creatief
Nu doe ik het gewoon steeds omdat ik het lekker vind en het is zeker ook wel een uitdaging bij sommige dingen.
Waaronder dus dat deeg, dat is wat bewerkerlijker dan normaal deeg.
Voor een normale taart:
250gr volkoren tarwemeel
100gr rietsuiker
125ml zonnebloemolie
Voor het taartje van vandaag had ik van alles 1 derde genomen. De vulling was een halve appel die ik nog had liggen en een handje vol macadamia-noten klein gehakt dat gemend met wat suiker en citoensap. En natuurlijk amandelschaafsel voor bovenop. Want met dat deeg is het echt ruk om een mooi raster te maken.
Heb ik met normaal deeg geen problemen mee nl.
En mede doordat ik met dit topic meedeed heb ik na 3 weken ofzo eindelijk mijn grote houten deegroller weer gevonden
(lag in de ene oven )Zo heb ik door hier aan mee te doen, mijn “nieuwe “ deegroller van Joseph Joseph, die ik al een jaar heb, voor het eerst gebruikt. Meestal vergeet ik dat ik ‘m heb.quote:Op zondag 5 april 2020 22:40 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Ik heb mijn taart al helemaal op
Het zijn wel 2 beschaafde puntjes wat er uit dat vormpje komt
Het totale taartje was 3 ons.
Recept voor de liefhebbers, ik bak al een tijdje vegan, niet omdat ik dat ben, maar ik had of geen eieren in huis, of geen melk, of gewoon allebei niet en dan word je creatief
Nu doe ik het gewoon steeds omdat ik het lekker vind en het is zeker ook wel een uitdaging bij sommige dingen.
Waaronder dus dat deeg, dat is wat bewerkerlijker dan normaal deeg.
Voor een normale taart:
250gr volkoren tarwemeel
100gr rietsuiker
125ml zonnebloemolie
Voor het taartje van vandaag had ik van alles 1 derde genomen. De vulling was een halve appel die ik nog had liggen en een handje vol macadamia-noten klein gehakt dat gemend met wat suiker en citoensap. En natuurlijk amandelschaafsel voor bovenop. Want met dat deeg is het echt ruk om een mooi raster te maken.
Heb ik met normaal deeg geen problemen mee nl.
En mede doordat ik met dit topic meedeed heb ik na 3 weken ofzo eindelijk mijn grote houten deegroller weer gevonden
Hard werken voor jou, petje af!quote:
[..]
Heb je hier een online recept van?
Wat een mooie taarten allemaal, van heel traditioneel tot mooie combinaties. Ik heb niks gebakken. Uit bed om 18.00, net avondeten/ontbijt op en straks weer naar het werk.
https://smittenkitchen.com/2019/11/perfect-apple-tarte-tatin/
Het was leuk en ik heb weer een paar nieuwe recepten op mijn lijstje staan!
@Hupje, hij blijft mooi!
@Sjeen, klassieke taart en leuke achtergrond ook!
@Lucky_Strike lekker met havermout! Ik gebruik dit recept vaak: http://jente75.blogspot.c(...)t-plaatkoek.html?m=1
Lekker snel en makkelijk met gesmolten boter
@Lot_1 idd fijn recept van haar! Geweldige blog en haar boeken staan hier ook
Dank! Ik ben geneigd dit morgen te makenquote:
Hard werken voor jou, petje af!
https://smittenkitchen.com/2019/11/perfect-apple-tarte-tatin/
Dan ben ik vrij. 
Heeft ie al gedaan, zie CUL / Kook mee met CUL: nasi op 8 aprilquote:
Kun je dit ook bij de volgende "opdrachten" zo samenvatten in 1 foto?
en voor de insta van Fok ook nog een bijdrage
Was wel het plan. Ik heb toch iets minder te doen in deze tijd.quote:
Kun je dit ook bij de volgende "opdrachten" zo samenvatten in 1 foto?
quote:
[..]
Was wel het plan. Ik heb toch iets minder te doen in deze tijd.
Superwel even FOK! doen
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 10-04-2020 19:08:55 ]
Wat grappig om te zien, opdracht appeltaart en dan 17 verschillende. Dat zou je vooraf ook niet bedacht hebbenquote:
En al jullie appeltaart resultaten. Zo kan je mooi zien wat 1 opdracht tot vele verschillende interpretaties en invullingen kan leiden
[ afbeelding ]