CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de derde opdracht van CUL / Kook mee met CUL: overlegtopic
Op zondag 5 april maken we met iedereen die mee wil doen een appeltaart.
Appeltaart
In de breedste zin van het woord: appel in deeg. Strüdels,flappen en wat dies meer zij zijn ook van harte welkom.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
[ Bericht 0% gewijzigd door UIO_AMS op 02-04-2020 08:25:46 ]
Op zondag 5 april maken we met iedereen die mee wil doen een appeltaart.
Appeltaart
In de breedste zin van het woord: appel in deeg. Strüdels,flappen en wat dies meer zij zijn ook van harte welkom.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
[ Bericht 0% gewijzigd door UIO_AMS op 02-04-2020 08:25:46 ]
Spoilers!
Ik wilde deze eigenlijk overslaan, maar mocht niet van het lief want die houdt wél van appeltaart. 
Let me see you stripped down to the bone
Op 5 april dus. Zal zo mijn recept posten. 
.
.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op verzoek van @BE
Canadese Applecrumble Havermouttaart
Ingrediënten
Springvorm diameter 24 cm
225 gram bruine basterdsuiker
225 gram zelfrijzend bakmeel
180 gram roomboter
90 gram havermout
3 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
30 gram rozijnen
Eetlepel kaneel
Scheut maple syrup / stroop
Springvorm diameter 28 cm
375 gram bruine basterdsuiker
375 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram roomboter
150 gram havermout
5 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
50 gram rozijnen
Anderhalve eetlepel kaneel
Flinke scheut maple syrup / stroop
Stappen
1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2.Wel de rozijnen in lauw kraanwater.
3.Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Eenmaal gesmolten van het vuur halen.
4.Schil de appels en snij deze in blokjes van 1 á 2 cm.
5.Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier en smeer een klein beetje van de gesmolten boter over de bodem en de randen.
6.Mix de basterdsuiker, het bakmeel en de havermout met de resterende gesmolten boter en een flinke scheut maple syrup (of stroop als er geen maple syrup voorradig is) tot een beslag in een schaal.
7.Giet de gewelde rozijnen af en mix deze met de kaneel en de gesneden appels in een grote schaal.
8.Doe de helft van het beslag in de springvorm en druk deze goed op de bodem. De randen hoeven niet met het beslag bedekt te worden.
9.Plaats de appel en rozijnenmix op het beslag in de springvorm.
10.Verkruimel de andere helft van het beslag er overheen maar druk dit niet aan.
11.Vervolgens bak je dit in 60 min in de voorverwarmde oven.
Canadese Applecrumble Havermouttaart
Ingrediënten
Springvorm diameter 24 cm
225 gram bruine basterdsuiker
225 gram zelfrijzend bakmeel
180 gram roomboter
90 gram havermout
3 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
30 gram rozijnen
Eetlepel kaneel
Scheut maple syrup / stroop
Springvorm diameter 28 cm
375 gram bruine basterdsuiker
375 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram roomboter
150 gram havermout
5 grote appels (bijvoorbeeld Jonagold)
50 gram rozijnen
Anderhalve eetlepel kaneel
Flinke scheut maple syrup / stroop
Stappen
1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2.Wel de rozijnen in lauw kraanwater.
3.Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur. Eenmaal gesmolten van het vuur halen.
4.Schil de appels en snij deze in blokjes van 1 á 2 cm.
5.Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier en smeer een klein beetje van de gesmolten boter over de bodem en de randen.
6.Mix de basterdsuiker, het bakmeel en de havermout met de resterende gesmolten boter en een flinke scheut maple syrup (of stroop als er geen maple syrup voorradig is) tot een beslag in een schaal.
7.Giet de gewelde rozijnen af en mix deze met de kaneel en de gesneden appels in een grote schaal.
8.Doe de helft van het beslag in de springvorm en druk deze goed op de bodem. De randen hoeven niet met het beslag bedekt te worden.
9.Plaats de appel en rozijnenmix op het beslag in de springvorm.
10.Verkruimel de andere helft van het beslag er overheen maar druk dit niet aan.
11.Vervolgens bak je dit in 60 min in de voorverwarmde oven.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Ik ga de meeste baksels waarschijnlijk ook overslaan, maar toevallig wil mijn vriend dit weekend ook appeltaart alvast voor zijn verjaardag.quote:Op donderdag 2 april 2020 06:11 schreef minilot het volgende:
Ik wilde deze eigenlijk overslaan, maar mocht niet van het lief want die houdt wél van appeltaart.
Moet wel met wat ik al in huis heb, dus zal niet heel spannend worden. Ik heb geen noten of rozijnen. 
Ik ga denk ik voor een tarte tatin 
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ja . Goede ideeën worden gewoon keihard gekopieerdquote:
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Helaas geen appels in huis en maandag komen de boodschappen pas weer 
ik hou de volgende onderwerpen in de gaten.
ik hou de volgende onderwerpen in de gaten.
Ook
https://www.thespruceeats.com/mock-apple-pie-4173990
😂
Of een potje appelmoes?
Heb je crackers in huis?quote:
Helaas geen appels in huis en maandag komen de boodschappen pas weer
https://www.thespruceeats.com/mock-apple-pie-4173990
😂
Of een potje appelmoes?
Kan weinig aan misgaan. Komt wel goed dus.quote:Op donderdag 2 april 2020 08:38 schreef BE het volgende:
Dit gaat hem worden zondag.
Kijken of het een #nailedit versie gaat worden.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Het beproefde recept opgezocht en van de week de la met bakspullen opgeruimd.
Alleen nog 5 goudreinetten en 2 limoenen in huis halen.
Eén iemand is héél erg blij.
P.S. Ik ga recept hierboven ook even bestuderen. Havermout?
Alleen nog 5 goudreinetten en 2 limoenen in huis halen.
Eén iemand is héél erg blij.
P.S. Ik ga recept hierboven ook even bestuderen. Havermout?
quote:Op donderdag 2 april 2020 09:51 schreef Yinny het volgende:
Ook
[..]
Heb je crackers in huis?
https://www.thespruceeats.com/mock-apple-pie-4173990
😂
Of een potje appelmoes?
helaas geen appelmoesEn die andere klinkt erg bijzonder
Ik ga voor de rhabarber-apfel-kuchen.
Rabarber uit eigen tuin, appels moet ik even halen bij de groenteboer.
Rabarber uit eigen tuin, appels moet ik even halen bij de groenteboer.
Zeker. Vond het de eerste keer een beetje raar om dat te gebruiken, maar erg lekker. Al zeg ik het zelf.quote:
P.S. Ik ga recept hierboven ook even bestuderen. Havermout?
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Hmmm. Ik twijfel tussen:
http://www.thedailyspud.com/2010/11/07/potato-apple-pastry/ en https://ladyandpups.com/2012/10/13/apple-muffins-eng/
http://www.thedailyspud.com/2010/11/07/potato-apple-pastry/ en https://ladyandpups.com/2012/10/13/apple-muffins-eng/
Let me see you stripped down to the bone
Zojuist in familieoverleg besloten dat deze het gaat worden, mits ik morgen iets van bloem/bakmeel kan kopen 
http://kleinstukjedan.nl/open-appeltaart-holtkamp/
Zonder krenten/rozijnen, want dat vind ik vreselijk.
http://kleinstukjedan.nl/open-appeltaart-holtkamp/
Zonder krenten/rozijnen, want dat vind ik vreselijk.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Geen TAtataTINquote:
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Is wel beetje grapje. Ik ga ooit wel een keer een tarte tatin maken.quote:
Sterkheidsbaas van alles.
Even tegen mezelf praten: het wordt het eerste recept. Want ik heb er maar een klein beetje bloem voor nodig en dat is gezien de schaarste wel fijn ennnnn ik ben erg benieuwd naar de smaak van een deeg dat voor zo'n groot gedeelte uit aardappel bestaat. Maak misschien wel een enkele grote in plaats van de vier kleintjes uit het recept.quote:
Hmmm. Ik twijfel tussen:
http://www.thedailyspud.com/2010/11/07/potato-apple-pastry/ en https://ladyandpups.com/2012/10/13/apple-muffins-eng/
Let me see you stripped down to the bone
En muffins zijn ook maar gewoon...muffins. Wel Lady&pups muffins, maar muffins.quote:
[..]
Even tegen mezelf praten: het wordt het eerste recept. Want ik heb er maar een klein beetje bloem voor nodig en dat is gezien de schaarste wel fijn ennnnn ik ben erg benieuwd naar de smaak van een deeg dat voor zo'n groot gedeelte uit aardappel bestaat. Maak misschien wel een enkele grote in plaats van de vier kleintjes uit het recept.
Ik vind muffins maar zo zo.
Sterkheidsbaas van alles.
De enige reden dat ik ze zou maken is de Lady & Pupsfactorquote:Op zaterdag 4 april 2020 07:23 schreef Lonaa het volgende:
[..]
En muffins zijn ook maar gewoon...muffins. Wel Lady&pups muffins, maar muffins.
Ik vind muffins maar zo zo.
Want verder, yep, muffins, meh.En ja, je had afdoende 'muffins' gezegd.
Let me see you stripped down to the bone
Ik zag wel nog: https://ladyandpups.com/2014/07/21/caramel-apple-pie-biscuit/quote:
[..]
De enige reden dat ik ze zou maken is de Lady & Pupsfactor
En ja, je had afdoende 'muffins' gezegd.
Hmm.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik ga dinsdag pas appeltaart maken, voor de verjaardag van m'n vriend woensdag. Dus helaaaassss, wel benieuwd wat jullie allemaal gaan maken.
Je kunt morgen toch ook gewoon een proefversie makenquote:
Ik ga dinsdag pas appeltaart maken, voor de verjaardag van m'n vriend woensdag. Dus helaaaassss, wel benieuwd wat jullie allemaal gaan maken.
Haha, ‘klein stukje dan’ is wel goede naam voor een baksitequote:
Zojuist in familieoverleg besloten dat deze het gaat worden, mits ik morgen iets van bloem/bakmeel kan kopen
http://kleinstukjedan.nl/open-appeltaart-holtkamp/
Zonder krenten/rozijnen, want dat vind ik vreselijk.
Wel 24 uur wachttijd lees ik in de beschrijving dus dan moet je vandaag al beginnen
Oh, met die cream ertussen! *zwijmel...quote:
[..]
Ik zag wel nog: https://ladyandpups.com/2014/07/21/caramel-apple-pie-biscuit/
Hmm.
***
Yeah...ik kan ook meedoen. Was vergeten appels te halen en om nou alleen daarvoor naar de winkel te gaan vond ik onzin. Maar buuv/vriendin uit de flat neemt ze mee 
Lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, en het worden ook minitaartjes zodat ze de vriezer in kunnen. Woensdag vieren we via Teams de verjaardag van een collega, dan heb ik in iedere geval een gebakje
Lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, en het worden ook minitaartjes zodat ze de vriezer in kunnen. Woensdag vieren we via Teams de verjaardag van een collega, dan heb ik in iedere geval een gebakje
We have far more in common than that which devides us..
Wordt dat niet zompig Kaat?quote:
Yeah...ik kan ook meedoen. Was vergeten appels te halen en om nou alleen daarvoor naar de winkel te gaan vond ik onzin. Maar buuv/vriendin uit de flat neemt ze mee
Lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, en het worden ook minitaartjes zodat ze de vriezer in kunnen. Woensdag vieren we via Teams de verjaardag van een collega, dan heb ik in iedere geval een gebakje
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten. Vroeger nam ik het mee naar mijn werk.
En ik heb geen spullen in huis zoals appels en meel
Geen idee of het zompig gaat worden. Maar dan denk ik altijd aan de uitspraak van mijn moeder “ waar het komt hangen ook geen schilderijen “quote:
[..]
Wordt dat niet zompig Kaat?
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten. Vroeger nam ik het mee naar mijn werk.
En ik heb geen spullen in huis zoals appels en meel
We have far more in common than that which devides us..
ja klopt, dat wordt overigens vanavond na het boodschappen doen, de 24 uur is niet absoluut maar ik wil wel graag het deeg een nacht over laten rusten. Hopelijk dus meel op voorraad in mijn supermarkt.quote:
[..]
Haha, ‘klein stukje dan’ is wel goede naam voor een baksite
Wel 24 uur wachttijd lees ik in de beschrijving dus dan moet je vandaag al beginnen
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Geen meel Uiteindelijk maar speltmeel meegenomen. En thuis nog precies 250 zelfrijzend bakmeel gevonden in de voorraadkast
Dus er ligt nu deeg in de koelkast
Uiteindelijk maar speltmeel meegenomen. En thuis nog precies 250 zelfrijzend bakmeel gevonden in de voorraadkast Dus er ligt nu deeg in de koelkast
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Waarom zou je niet gewoon voor jezelf kunnen bakken en opeten? Neem je toch een kleine springvorm?quote:
[..]
Ik wil ook wel bakken maar heb niemand om het resultaat op te eten.
Daarom maak ik er 6 in een muffin vorm. De appelbrengster krijgt er 1, ik 1 en de rest in de vriezerquote:Op zaterdag 4 april 2020 22:28 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Waarom zou je niet gewoon voor jezelf kunnen bakken en opeten? Neem je toch een kleine springvorm?
We have far more in common than that which devides us..
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.quote:
[..]
Daarom maak ik er 6 in een muffin vorm. De appelbrengster krijgt er 1, ik 1 en de rest in de vriezer
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
Da’s wel lastig jaquote:
[..]
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
en om nou daarvoor naar de winkel te gaan. Als de buuv de appels niet had meegenomen had ik ook niet meegedaan. Ben ook heel benieuwd, het is echt al heel lang geleden dat ik appeltaart heb gemaakt, zelf ben ik er niet zo heel dol op. Tarte tatin is lekkerder, maar niet zo makkelijk in mini vormpjes te maken
We have far more in common than that which devides us..
Ja dat laatste schiet natuurlijk niet opquote:
[..]
Oh dat is wel slim! Ik heb geen kleine springvorm nl.
Heb alleen ook geen bakmeel of appels
Maar idd in een muffinvorm kun je ook mini's maken en invriezen.
Ik gebruik meestal een springvorm van 18cm doorsnede en die taart gaat dan ook gewoon op
Want taart
Morgen doe ik ook mee. Aangezien ik net de 4de cake van deze week uit de oven heb gehaald maak ik een echt (vegan) mini-taartje. Heb ook nog maar een halve appel nl
Had nl aan 2 appelflappen wel genoeg eerder deze week [ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 04-04-2020 22:42:48 ]
Wat doe je met al die cakes? Of voeder je een weeshuis?quote:
[..]
Ja dat laatste schiet natuurlijk niet op
Maar idd in een muffinvorm kun je ook mini's maken en invriezen.
Ik gebruik meestal een springvorm van 18cm doorsnede en die taart gaat dan ook gewoon op
Want taart
Morgen doe ik ook mee. Aangezien ik net de 4de cake van deze week uit de oven heb gehaald maak ik een echt (vegan) mini-taartje. Heb ook nog maar een halve appel nl
We have far more in common than that which devides us..
Ik ben alvast begonnen... Het wordt Franse appeltaart met frangipane, recept van Rutger Bakt.
Ik had geen amandelmeel, dus dat moest ik nog even regelen.
Alles bij elkaar
Kneed-hulpje
En zo ging het de koelkast in. Morgen verder.
Ik had geen amandelmeel, dus dat moest ik nog even regelen.
Alles bij elkaar
Kneed-hulpje
En zo ging het de koelkast in. Morgen verder.
Gewoon opeten natuurlijkquote:
[..]
Wat doe je met al die cakes? Of voeder je een weeshuis?
There is no we in food
[ Bericht 11% gewijzigd door #ANONIEM op 05-04-2020 00:11:20 ]
Ik lees dit nu pas 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Oh frangipane, dat is lekkerrrrrrquote:
Ik ben alvast begonnen... Het wordt Franse appeltaart met frangipane, recept van Rutger Bakt.
|
|
