Kook mee met CUL: appeltaart op 5 april

Als je een grote pan met deksel hebt en iets van een rooster ofzo om de taart op te zetten in de pan zou het moeten lukken. Ik heb zo wel pizza, croissants en afbakbroodjes gebakken in mijn studentenkamertje, ging best.

Ziet er heel lekker uit, jammer dat de structuur dan tegenvalt.

Leuk, al die verschillende baksels!

Ik ga zo beginnen, met een vrij standaard appeltaart, behalve dan dat ie plantaardig wordt. (Dus plantaardige boter en appelmoes in plaats van eieren).

Ik heb nu al trek!

Verslagje van de appeltaart.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:31 schreef Candaasje het volgende:
Leuk, al die verschillende baksels!

Ik ga zo beginnen, met een vrij standaard appeltaart, behalve dan dat ie plantaardig wordt. (Dus plantaardige boter en appelmoes in plaats van eieren).

Ik heb nu al trek!

Ben benieuwd naar resultaat van de appelmoes is dit geval.
Wat ik me herinner van toen ik nog vaak muffins en koekjes bakte met appelmoes is dat het wel snel verbrand. Ik zou regelmatig even kijken

Goed, ik heb dus her en der wat gezocht op internet naar een recept, maar ik vond niet iets waarvan ik dacht 'ja, dit ga ik precies nadoen!'. Wat ook gelijk mijn probleem is met bakken en waarom dat vaak niet lukt, ik hou me maar weinig echt aan een recept.

Voor deze appeltaart-in-een-cakevorm (bij gebrek aan een kleine springvorm wat noodzakelijk was omdat ik maar vrij weinig roomboter in huis had) heb ik in grote lijnen een recept gebruikt van Dudok. Of in ieder geval van een recept dat rondzweeft op internet waarvan ze zeggen dat het van Dudok is.
Maar dan het recept door de helft. Ongeveer.

Deeg gemaakt met bloem, boter en bruine basterdsuiker.
Vulling gemaakt met 3 gala appel en 2 granny's, welke even in de koekenpan geweest zijn om onnodig vocht uit te koken. Daarna voeg je wel een zut appelcompote toe dus uh, ja ok.
Dus ook appelcompote, rozijnen, kaneel.

Kruimel gemaakt van restje deeg, wat meer boter, suiker en bloem. Oh en vanille.

Het staat in de oven. Ongeveer 50 minuten. Denk ik.

Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:48 schreef Kaatje1 het volgende:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Wow.
Kan je de hoeveelheden delen?

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:36 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

Ben benieuwd naar resultaat van de appelmoes is dit geval.
Wat ik me herinner van toen ik nog vaak muffins en koekjes bakte met appelmoes is dat het wel snel verbrand. Ik zou regelmatig even kijken

Oh werkt goed, ik heb het al vaker gemaakt (en mijn familie doet het nu standaard ).
Wel altijd uitkijken met de hoeveelheid: teveel er bij gooien, en je krijgt echt véél te plakkerig deeg.

quote:

Op zondag 5 april 2020 13:12 schreef HaverMoutKoekje het volgende:

[..]

Wow.
Kan je de hoeveelheden delen?

Ik heb een recept gezocht voor mini appeltaartjes, want zomaar delen durfde ik ook niet aan. Heb er zelf nog wel stukjes walnoot door gedaan.

Wat zien de mini appeltaartjes er leuk en prima uit, kaatje👍🏼

Inderdaad ontplofte keuken gekuisd, en heb nu 15 min pauze en deeg in de koelkast daardoor 15 min extra.

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:48 schreef Kaatje1 het volgende:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Ziet er goed uit

Oh @Kaatje1, wat zijn ze snoezig!

quote:

Op zondag 5 april 2020 11:57 schreef Doedezemaar het volgende:

[..]

Dat zou ik als uitdaging zien en kijken of er iets in een pan te fabriceren is. Ik bak nooit, dus geen suggesties, maar er zitten hier vast mensen die kunnen meedenken

Ja, had al gedacht aan crumble bakken, appel bakken, crumble erbij.

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:09 schreef Farenji het volgende:
Als je een grote pan met deksel hebt en iets van een rooster ofzo om de taart op te zetten in de pan zou het moeten lukken. Ik heb zo wel pizza, croissants en afbakbroodjes gebakken in mijn studentenkamertje, ging best.

Ha, dat klinkt creatief, al heb ik geen rooster of grote pan, en heb inductie. Lijkt me minder handig (ben er niet echt fan van). Maar ik ga eens kijken of er iets te regelen valt met pan en rooster En ik gok dat ik wel een keer een oven koop als ik hier nog lang woon. Mis wel meer oven gerechten ondertussen.

Baksels hier

quote:

Op zondag 5 april 2020 13:26 schreef Holyme het volgende:

[..]

Ja, had al gedacht aan crumble bakken, appel bakken, crumble erbij.
[..]

Ha, dat klinkt creatief, al heb ik geen rooster of grote pan, en heb inductie. Lijkt me minder handig (ben er niet echt fan van). Maar ik ga eens kijken of er iets te regelen valt met pan en rooster En ik gok dat ik wel een keer een oven koop als ik hier nog lang woon. Mis wel meer oven gerechten ondertussen.

Baksels hier

Wij hebben inmiddels al een jaar of 11 een combimagnetron van Samsung. Was niet eens zo duur bij aanschaf. Nu al heel lang een grote oven, maar we gebruiken de combi nog meer dan wekelijks. Best de investering waard wat mij betreft en ik gebruik hem ook naast de oven nog (warmt namelijk veel sneller op, voor worstenbroodjes, restjes opwarmen, aardappelkroketjes).

En anders een airfryer? Bij de onze zit een speciale vorm om taart in te kunnen bakken.
Moet ik eens proberen ja

quote:

Op zondag 5 april 2020 13:32 schreef LeSage het volgende:

[..]

Wij hebben inmiddels al een jaar of 11 een combimagnetron van Samsung. Was niet eens zo duur bij aanschaf. Nu al heel lang een grote oven, maar we gebruiken de combi nog meer dan wekelijks. Best de investering waard wat mij betreft en ik gebruik hem ook naast de oven nog (warmt namelijk veel sneller op, voor worstenbroodjes, restjes opwarmen, aardappelkroketjes).

En anders een airfryer? Bij de onze zit een speciale vorm om taart in te kunnen bakken.
Moet ik eens proberen ja

Ja, had ik in mijn vorige woning ook, werkte prima Heb na de verhuis toen snelsnel een magnetron aangeschaft. Een airfryer ga ik eens verder bekijken, bedankt voor het meedenken!

Als gebakken crumble mijn toetje wordt, zal ik het nog even delen

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:35 schreef LeSage het volgende:
Verslagje van de appeltaart.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Wat komen die inkepingen er gaaf uit zeg! Een taart net als in de film!

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:48 schreef Kaatje1 het volgende:
Mini appeltaartjes. Ze zijn nog te heet om te eten, maar oh wat ruikt het lekker,

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Wat zien ze er lekker uit Kaat! Je hebt toch wel ergens het recept? Ik ben benieuwd hoe smakelijk ze zijn als je je ingevroren en weer opgewarmd hebt..

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:35 schreef LeSage het volgende:
Verslagje van de appeltaart.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Mooie.

Wat ik altijd het kutste stukje vind om te maken is het raster van deeg bovenop, het deeg begint dan te zacht en plakkerig te worden.

Een voorlopig verslag van hier:

Ik maakte gister zelf bladerdeeg Maar dan met glutenvrije broodmix..


Vandaag schilde ik de appeltjes, maakte karamel en legde alles in een kleinere vorm

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Nu wachten tot de oven klaar is

quote:

Op zondag 5 april 2020 12:35 schreef LeSage het volgende:
Verslagje van de appeltaart.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Wat een mooie taart!

mijn karamel is verbrand
straks verder