abonnement bol.com Unibet Coolblue
  vrijdag 16 oktober 2015 @ 15:06:18 #1
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156876353


LHO en ik zijn een bakkerij begonnen. Heel voor de hand liggend, want LHO is IT-er en ik ben vastgoedbeheerder. Het is een uit de hand gelopen hobby.

Na een aanloop van bijna een jaar, met veel klussen en met een succesvolle crowdfund-actie, zijn we op 20 juni 2015 open gegaan.

Voorlopig zijn we op vrijdag en zaterdag open. Ook bezorgen we op zaterdag met de scooter brood bij klanten in Rotterdam en omgeving.

We zijn erg actief op Facebook: https://www.facebook.com/JeroenBaktBrood. Ik doe de social media en alles wat met communicatie te maken heeft.

De belangrijkste vraag van dit moment: wanneer komt het moment dat LHO zijn baan op kan zeggen? Dat wordt voor hem gedaan. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 16 oktober 2015 @ 16:26:29 #2
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_156878023
Bedankt LHO! Ik heb een goeie beurt gemaakt dankzij jou. Ed helemaal blij. :)
pi_156878101
OP :D
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
  vrijdag 16 oktober 2015 @ 17:54:15 #4
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156879563
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 oktober 2015 16:26 schreef RobinOok het volgende:
Bedankt LHO! Ik heb een goeie beurt gemaakt dankzij jou. Ed helemaal blij. :)
^O^ Hopelijk vindt hij het ook nog lekker! :s)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156882277
Fudge was lekker :9

En heb mijn ouders blij gemaakt met een walnootvijgenbrood :) ben benieuwd wat ze er van vinden, want die eten vaak alleen smaakloos fabrieksbrood :D
pi_156882671
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 oktober 2015 16:31 schreef robuust89 het volgende:
OP :D
Zag het ook _O- -O-
Somebody that I used to know
pi_156882701
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 oktober 2015 16:26 schreef RobinOok het volgende:
Bedankt LHO! Ik heb een goeie beurt gemaakt dankzij jou. Ed helemaal blij. :)
*O*
  vrijdag 16 oktober 2015 @ 20:28:38 #8
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156882814
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 oktober 2015 20:07 schreef Aure het volgende:
Fudge was lekker :9

En heb mijn ouders blij gemaakt met een walnootvijgenbrood :) ben benieuwd wat ze er van vinden, want die eten vaak alleen smaakloos fabrieksbrood :D
Dan ben ik ook erg benieuwd! :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 11:01:49 #9
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156894424
Even vergeten dat het herfstvakantie is. Heul erg rustig...
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 13:34:24 #10
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156896393
Het trekt toch weer aan. *O* En de cheesecake is al bijna op! Spartakapper kocht inderdaad 4 stukjes. :s)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 14:47:35 #11
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156897532
quote:
0s.gif Op zaterdag 17 oktober 2015 13:34 schreef Isegrim het volgende:
Het trekt toch weer aan. *O* En de cheesecake is al bijna op! Spartakapper kocht inderdaad 45 stukjes. :s)
:D En op! :s)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156897597
:D ^O^
pi_156897691
quote:
1s.gif Op zaterdag 17 oktober 2015 14:47 schreef Isegrim het volgende:

[..]

:D En op! :s)
Wat goed!!
Met een meidenkwartet
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 15:03:22 #14
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156897836
Ja, ik had er vanmorgen een beetje een hard hoofd in want het was errug stil. Maar inmiddels bijna weer uitverkocht. *O*
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 15:14:10 #15
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_156898076
Vakantie = uitslapen.
  zaterdag 17 oktober 2015 @ 15:22:36 #16
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156898259
quote:
0s.gif Op zaterdag 17 oktober 2015 15:14 schreef RobinOok het volgende:
Vakantie = uitslapen.
Ja, dat bedacht ik ook. Plus vies weer ook nog.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156917424
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  zondag 18 oktober 2015 @ 12:34:53 #18
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_156917754
quote:
0s.gif Op zaterdag 17 oktober 2015 15:03 schreef Isegrim het volgende:
Ja, ik had er vanmorgen een beetje een hard hoofd in want het was errug stil. Maar inmiddels bijna weer uitverkocht. *O*
Heb je dat niet iedere zaterdag? :P
pi_156917791
quote:
2s.gif Op zondag 18 oktober 2015 12:15 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Grote opdracht Fudge verkocht? :D
  zondag 18 oktober 2015 @ 13:14:11 #20
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156918427
quote:
14s.gif Op zondag 18 oktober 2015 12:36 schreef Myraela het volgende:

[..]

Grote opdracht Fudge verkocht? :D
Mijn zusje wil 10kg. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zondag 18 oktober 2015 @ 13:14:44 #21
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156918439
quote:
0s.gif Op zondag 18 oktober 2015 12:34 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Heb je dat niet iedere zaterdag? :P
Misschien wel. Misschien geloof ik nog niet helemaal dat het best wel goed gaat. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156918520
quote:
0s.gif Op zondag 18 oktober 2015 13:14 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Mijn zusje wil 10kg. :')
Na die 10 kilo is ze vast geen zus"je" meer ;-)
  zondag 18 oktober 2015 @ 13:21:54 #23
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156918572
quote:
1s.gif Op zondag 18 oktober 2015 13:18 schreef Underdoggy het volgende:

[..]

Na die 10 kilo is ze vast geen zus"je" meer ;-)
Is uiteraard niet voor eigen gebruik. :') Ze heeft een restaurant.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156918744
quote:
0s.gif Op zondag 18 oktober 2015 13:14 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Mijn zusje wil 10kg. :')
Jeetje. :D Gaat ze die bij de koffie geven?
  zondag 18 oktober 2015 @ 13:35:15 #25
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156918847
quote:
14s.gif Op zondag 18 oktober 2015 13:30 schreef Myraela het volgende:

[..]

Jeetje. :D Gaat ze die bij de koffie geven?
Wordt onderdeel van het dessert.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156980223
Ben ein-de-lijk weer eens in Rotterdam aanstaande zaterdag, en zou dus graag het eea willen bestellen. Kan dat? :)

1x groot boerenbruin
1x klein hazelnoot/rozijn
5x jeroentjes
2x brioche met rozijnen
2x brioche zonder rozijnen
1 portie fudge
1 puntje cheesecake
  dinsdag 20 oktober 2015 @ 22:52:25 #27
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156981036
Ja hoor. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156981534
Wat zijn jeroentjes?
pi_156982087
quote:
0s.gif Op dinsdag 20 oktober 2015 23:08 schreef Kaas- het volgende:
Wat zijn jeroentjes?
Witte bolletjes
als ik me niet vergis

[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 20-10-2015 23:25:43 ]
  dinsdag 20 oktober 2015 @ 23:26:50 #30
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156982120
Harde witte bollen. :Y Zo gedoopt door een klant. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_156982291
Kaas houdt meer van stengels.
pi_156982336
Mits met chocolade.
  dinsdag 20 oktober 2015 @ 23:42:53 #33
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_156982617
Soepstengels, dat kan wel. *O* Grissini. :9 Maar dan niet met chocola. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157046960
Een goede dag gehad? :)
  vrijdag 23 oktober 2015 @ 19:36:45 #35
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157047115
Ja hoor, prima dag. :Y Iets meer over dan ik zou willen, maar qua omzet weinig te klagen. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 23 oktober 2015 @ 19:53:32 #36
100126 Maraca
#cijferfetisjist
pi_157047489
quote:
0s.gif Op vrijdag 23 oktober 2015 19:36 schreef Isegrim het volgende:
Ja hoor, prima dag. :Y Iets meer over dan ik zou willen, maar qua omzet weinig te klagen. :)
Oh wat stom! Had vandaag langs kunnen komen :'( Zet het even in mijn agenda voor volgende week. Hopelijk ben ik dan weer in de buurt.

Kan ik mijn crowdfunding bon ook gebruiken voor de, inmiddels wereldberoemde, fudge? *O*
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
  vrijdag 23 oktober 2015 @ 21:02:01 #37
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157049776
Officieel niet. Maar misschien valt er over te praten. :+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157054301
Ik heb ook nog 4 bonnen bij jullie liggen meen ik :+, en even heen en weer vanuit Den Haag kost me een uur. En je mag er eigenlijk maar 2 tegelijk omwisslen toch?
dag
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 04:04:45 #39
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157057876
quote:
0s.gif Op vrijdag 23 oktober 2015 22:56 schreef Peter het volgende:
Ik heb ook nog 4 bonnen bij jullie liggen meen ik :+, en even heen en weer vanuit Den Haag kost me een uur. En je mag er eigenlijk maar 2 tegelijk omwisslen toch?
Dat is de regel. Maar voor iemand die verder weg woont kan daar wel van afgeweken worden hoor. :) Maar wel handig om dan even vooraf te bestellen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 08:45:52 #40
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157058188
Dit keer een kleine hoeveelheid gist toegevoegd aan de briochebroodjes, 25% van de hoeveelheid in de formule. Kan nog wel minder, maar is wel wat het broodje nodig had. Nu echt perfect. Kennelijk is alleen desem toch niet voldoende bij zo'n zwaar deeg. Wel de hele nacht laten staan uiteraard. Geen gistsmaak, prachtige textuur.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157058327
Klinkt goed :) Hopelijk vandaag wel weer een uitverkocht huis :)
pi_157060179
Die pizza :o :9
pi_157060734
Ben je lekker het Rotterdams Dagblad aan het lezen, staat er ineens een paginagroot artikel over je favoriete bakkerij :P

Toen ik van de week de Radar opende wist ik in elk geval dat ik een stukje daarvan kon verwachtten.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 13:24:11 #44
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157060881
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 09:18 schreef DavetheNL het volgende:
Klinkt goed :) Hopelijk vandaag wel weer een uitverkocht huis :)
Ja. Nu al. :o En we hadden nog wel extra gebakken! :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157060896
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 13:24 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ja. Nu al. :o En we hadden nog wel extra gebakken! :o
huh? En het is ook nog herfstvakantie :D
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 13:36:31 #46
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157061036
Schuld van het AD. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157061200
dus lekker middagje vrij? *O*
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 13:49:36 #48
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157061274
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 13:50:33 #49
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157061288
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 13:45 schreef komrad het volgende:
dus lekker middagje vrij? *O*
Ja, ben bang van wel. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 14:49:21 #50
202348 Susi
Temple of Love
pi_157062147
Oh leuk dat artikel in het AD. AD landelijk of in Rotterdam alleen?
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 14:58:27 #51
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062295
Rotterdam. :Y

De laatste twee stukjes taart net ook verkocht.

Alleen niemand heeft fudge gekocht vandaag. :D Alleen Negentiendertig. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157062445
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 13:24 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ja. Nu al. :o En we hadden nog wel extra gebakken! :o
Wow! Als ik ooit langs kom is bestellen wel slim dus :p
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 15:13:43 #53
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062572
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:06 schreef DavetheNL het volgende:

[..]

Wow! Als ik ooit langs kom is bestellen wel slim dus :p
Nou, normaal gaat het niet zo snel. :D Maar bestellen mag altijd, weet je ook zeker dat je keus er is.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157062590
quote:
14s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 14:49 schreef Susi het volgende:
Oh leuk dat artikel in het AD. AD landelijk of in Rotterdam alleen?
Volgens mij bestaat er niet eens meer een landelijke AD.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 15:36:54 #55
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062948
Wát een gekkenhuis. Ben kapot. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157063478
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:36 schreef Isegrim het volgende:
Wát een gekkenhuis. Ben kapot. :')
En dat terwijl je zou denken dat tegenwoordig niemand meer een krant leest.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 16:35:36 #57
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157063809
Think again! :D Wel vooral iets oudere mensen. :Y

En er stond in het artikel wat de broden kosten, dus iedereen die kwam, heeft het er ook voor over. ^O^

Eén iemand heeft voor volgende week van elke soort eentje besteld. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157063839
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 16:35 schreef Isegrim het volgende:
Think again! :D Wel vooral iets oudere mensen. :Y

En er stond in het artikel wat de broden kosten, dus iedereen die kwam, heeft het er ook voor over. ^O^

Eén iemand heeft voor volgende week van elke soort eentje besteld. :D
hebben jullie vandaag een verkooprecord gehaald?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 16:39:18 #59
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157063874
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 16:37 schreef komrad het volgende:

[..]

hebben jullie vandaag een verkooprecord gehaald?
Dat net niet volgens mij, maar dat komt vooral doordat we niet voor mijn zusje gebakken hebben (eens in de twee weken 42 kleine broden).
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157064170
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:13 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Nou, normaal gaat het niet zo snel. :D Maar bestellen mag altijd, weet je ook zeker dat je keus er is.
Haha zeker, ga niet 80 km enkele reis rijden voor lege schappen.

Lekker bijkomen dan :)
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 17:51:31 #61
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157065560
Vooralsnog ben ik nog steeds aan het schoonmaken & klaarmaken voor workshops morgen. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157069387
Leuk dat stuk in het AD, als je wil heb ik het op papier voor jullie bewaard.
Mijn ouders kwamen er mee aan, dat is toch die bakkerij waar jij hebt geklust :D
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 20:59:56 #63
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157069553
:D Ik heb de tijd niet gehad om hem te kopen dus graag! ^O^

Van 04:30 tot 20:30 nonstop bezig geweest. :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157114703
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 14:58 schreef Isegrim het volgende:
Rotterdam. :Y

De laatste twee stukjes taart net ook verkocht.

Alleen niemand heeft fudge gekocht vandaag. :D Alleen Negentiendertig. :D
De fudge was heerlijk :9

Ik had alleen 4x brioche met rozijnen, ipv 2 om 2 :P maakt mij niet uit hoor, ik hou van rozijnen. Het kamutbrood hebben we zaterdag opgegeten met groentesoep, vanochtend had ik een plak van dat brood met hazelnoot, óók superlekker.

Hopelijk begin december weer in de regio, en dan komen we zeker weer langs.

Oja, de cheesecake was ook een hit. Wat waren die witte dingetjes die d'rin zaten?
  maandag 26 oktober 2015 @ 17:45:36 #65
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157115031
Potverdrie! Krijg je de volgende keer twee naturel graties!

Die witte 'dingetjes' waren gewoon roomkaas, ondanks zeker 20min mixen in de keukenmachine. :D Het was roomkaas van de groothandel, wat steviger dan bijvoorbeeld Monchou. Niet 100% glad gemixt dus. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  maandag 26 oktober 2015 @ 22:14:16 #66
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157123877
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157124116
quote:
0s.gif Op maandag 26 oktober 2015 22:14 schreef Isegrim het volgende:
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
LHO al druk aan de slag dus?
  maandag 26 oktober 2015 @ 22:29:15 #68
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157124308
Laat het hem niet horen. :{w
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157124524
quote:
0s.gif Op maandag 26 oktober 2015 22:14 schreef Isegrim het volgende:
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
:D
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_157138324
Afgelopen zondag een workshop brood bakken gevolgd.. en als enigste Fok! vertegenwoordigster werd er meteen gevraagd of ik een verslagje wilde schrijven, bij deze dus.

Bij binnenkomst stond er al thee en overheerlijke fudge klaar. Het was een klein groepje, 6 personen, wat denk ik wel het maximale is gezien de ruimte. Van Jeroen kregen we een korte uitleg wat we konden verwachten. Twee broden bakken, en zelf deeg maken om mee te nemen.

Schort om, sieraden af en we waren klaar om te beginnen. Aangezien het zuurdesembrood een hele lange rijstijd heeft, was er al deeg voorbereid. Voor ieder een volkoren en een wit brood.
Petra gaf iedereen deeg, de rijsmandjes werden alvast neergezet en de bedoeling was dat wij het deeg mooi in vorm gingen brengen voordat het verder mocht rijzen. Het viel meteen op hoe snel Jeroen een brood vormt, terwijl wij allemaal nog stonden te klungelen, was zijn brood al mooi van vorm. Oefening baart duidelijk kunst. En we zagen dat Jeroen en Petra tegenovergestelde vouwtechnieken hanteren ;-)

Tussen de uitleg door werd er ook uitgebreid aandacht besteed aan de verschillende soorten meel, wat is zuurdesem, hoe rijst een brood nu, welke methodes zijn er om brood te bakken en leuke anekdotes over brood in de oorlog!

Met het deeg in de rijsmandjes was er een pauze met meer thee en verschillende soorten brood om te proeven met lekkere dipjes. Daar werd flink van gesmikkeld en en-passant liet Jeroen ook blijken kennis te hebben van bacterien en wat deze allemaal wel niet kunnen veroorzaken. Ik weet nu wat te doen als je iemand echt niet mag..

Na de pauze mocht het brood de oven in! Al snel kwamen er heerlijke geuren vrij en turend door de raampjes zag je het gewoon echt mooi brood worden.

Ondertussen gingen wij verder met het maken van deeg, waarbij er uitgelegd werd hoe dat nou zat met de verhoudingen water & meel, hoeveel zuurdesem, wat zout doet en de verschillen tussen Europees en Amerikaans meel.

En dan.. het resultaat!



Van het deeg dat we mee naar huis namen heb ik een zonnebloempittenbrood gemaakt. In de pan zoals aanbevolen.. Het brood ziet er super uit, alleen ik kreeg het er niet geheel ongeschonden uit de pan.. Maar het smaakt er niet minder om. 



Bedankt voor deze gezellige en leerzame middag!
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:19:21 #71
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138390
Wat een leuk verslag! *O*
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:20:31 #72
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138415
En wat ziet je broodje er leuk uit! Zonde dat hij er niet ongeschonden uit kwam. Misschien in zo'n pan wel flink bebloemen?
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157138471
Brood maken in een pan? :@ :o
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:37:13 #74
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138729
Yep. Daarmee kun je een steenoven enigszins nabootsen. Liefst wel een hele zware pan, gietijzer ofzo. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157138981
Leuk verslag!
Over twee weken kom ik kneden en mengen en bakken en snoepen :P zin an *O*
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:13:59 #76
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157139552
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 17:47 schreef Cat22 het volgende:
Leuk verslag!
Over twee weken kom ik kneden en mengen en bakken en snoepen :P zin an *O*
Jij en Molo toch? :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157139575
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 17:20 schreef Isegrim het volgende:
En wat ziet je broodje er leuk uit! Zonde dat hij er niet ongeschonden uit kwam. Misschien in zo'n pan wel flink bebloemen?
Dank! En volgende keer inderdaad uitproberen met veel bloem.. en voor de zekerheid maar wat bakpapier onderin. De pan zelf werkte perfect :)

En moet nog even uitzoeken welk broodmes jullie nu eerder in het topic aanbevelen want mijn broodmes had er toch wel een beetje heel veel moeite mee.
pi_157139591
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 17:47 schreef Cat22 het volgende:
Leuk verslag!
Over twee weken kom ik kneden en mengen en bakken en snoepen :P zin an *O*
Heel veel plezier - het is echt superleuk / lekker!
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:19:04 #79
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157139687
Wij hebben een Suncraft broodmes. Maar die kosten wel ¤ 50. Victorinox-broodmes is ook ok.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:39:32 #80
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157140326
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:13 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Jij en Molo toch? :D
:Y
*O*

En daarna eten bij Obba en cocktails atten :9
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157140458
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:39 schreef Molo het volgende:

[..]

:Y
*O*

En daarna eten bij Obba en cocktails atten :9
Eerst ons flink in het zweet kneden en daarna volvreten. :Y)
Dagje uit voor dit provinciaaltje hoor! _O-
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:44:00 #82
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157140488
quote:
14s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:43 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Eerst ons flink in het zweet kneden en daarna volvreten. :Y)
Dagje uit voor dit provinciaaltje hoor! _O-
Ik zal nog wat plat Haags voor je schreeuwen als extragratis bonus O+
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_157140494
quote:
0s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:15 schreef TwinkleStar001 het volgende:

[..]

Heel veel plezier - het is echt superleuk / lekker!
Dank je, je verslag zorgt alweer voor extra voorpret. *O*
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157140507
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:44 schreef Molo het volgende:

[..]

Ik zal nog wat plat Haags voor je schreeuwen als extragratis bonus O+
Dan lul ik Limbourgeois terug O+
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:48:05 #85
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157140622
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:44 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Dan lul ik Limbourgeois terug O+
Vaostelevlaaivond *O*

En nu zin in vers brood ;(

* Molo snel verder gaat met eten maken :')
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 18:57:08 #86
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157140884
Vlaaien bakken we niet hoor! :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:10:45 #87
326858 Toekito
Fietst zich de pleuris
pi_157141262
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 17:47 schreef Cat22 het volgende:
Leuk verslag!
Over twee weken kom ik kneden en mengen en bakken en snoepen :P zin an *O*
welkom in Toektown!
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:10:56 #88
326858 Toekito
Fietst zich de pleuris
pi_157141271
quote:
0s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:57 schreef Isegrim het volgende:
Vlaaien bakken we niet hoor! :P
:'(
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:17:06 #89
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157141494
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 19:10 schreef Toekito het volgende:

[..]

:'(
Misschien ooit, als ik niet ook nog een gewone baan ernaast heb. :+

Vorige week 75 uur gemaakt. ;(
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:18:54 #90
326858 Toekito
Fietst zich de pleuris
pi_157141554
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 19:17 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Misschien ooit, als ik niet ook nog een gewone baan ernaast heb. :+

Vorige week 75 uur gemaakt. ;(
das best veel idd!
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:22:32 #91
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157141681
Ja. :X Liep zondag echt op mijn tandvlees. Maandag uitgeslapen tot 13:00 ofzo, voor het eerst in jaren. :D

Echt leuk, zo'n eigen bedrijf. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157141933
quote:
0s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 18:57 schreef Isegrim het volgende:
Vlaaien bakken we niet hoor! :P
Hoeft ook niet :+
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157141957
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 19:22 schreef Isegrim het volgende:
Ja. :X Liep zondag echt op mijn tandvlees. Maandag uitgeslapen tot 13:00 ofzo, voor het eerst in jaren. :D

Echt leuk, zo'n eigen bedrijf. :')
Klinkt dolletjes :X
Maar vast de tijdsinvestering waard, toch?
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157142679
quote:
1s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 19:22 schreef Isegrim het volgende:
Ja. :X Liep zondag echt op mijn tandvlees. Maandag uitgeslapen tot 13:00 ofzo, voor het eerst in jaren. :D

Echt leuk, zo'n eigen bedrijf. :')
Dat zag ik wel... Hopelijk kun je snel weer wat uren terugschroeven (linksom of rechtsom)
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 19:56:06 #95
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157142763
Denk dat het ook niet anders kon dan dat je dat kon zien. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157149946
Is het ook makkelijk een keer thuis een zuurdesem brood te bakken. Had graag workshop gedaan maar vanuit midden Limburg toch wel een heel eind...
pi_157149995
quote:
0s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 23:06 schreef trekker25 het volgende:
Is het ook makkelijk een keer thuis een zuurdesem brood te bakken. Had graag workshop gedaan maar vanuit midden Limburg toch wel een heel eind...
begin hier eens: CUL / Brood bakken in de oven #21: We bakken ze bruin!
pi_157150547
quote:
0s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 17:16 schreef TwinkleStar001 het volgende:
Afgelopen zondag een workshop brood bakken gevolgd.. en als enigste Fok! vertegenwoordigster werd er meteen gevraagd of ik een verslagje wilde schrijven, bij deze dus.

Bij binnenkomst stond er al thee en overheerlijke fudge klaar. Het was een klein groepje, 6 personen, wat denk ik wel het maximale is gezien de ruimte. Van Jeroen kregen we een korte uitleg wat we konden verwachten. Twee broden bakken, en zelf deeg maken om mee te nemen.

Schort om, sieraden af en we waren klaar om te beginnen. Aangezien het zuurdesembrood een hele lange rijstijd heeft, was er al deeg voorbereid. Voor ieder een volkoren en een wit brood.
Petra gaf iedereen deeg, de rijsmandjes werden alvast neergezet en de bedoeling was dat wij het deeg mooi in vorm gingen brengen voordat het verder mocht rijzen. Het viel meteen op hoe snel Jeroen een brood vormt, terwijl wij allemaal nog stonden te klungelen, was zijn brood al mooi van vorm. Oefening baart duidelijk kunst. En we zagen dat Jeroen en Petra tegenovergestelde vouwtechnieken hanteren ;-)

Tussen de uitleg door werd er ook uitgebreid aandacht besteed aan de verschillende soorten meel, wat is zuurdesem, hoe rijst een brood nu, welke methodes zijn er om brood te bakken en leuke anekdotes over brood in de oorlog!

Met het deeg in de rijsmandjes was er een pauze met meer thee en verschillende soorten brood om te proeven met lekkere dipjes. Daar werd flink van gesmikkeld en en-passant liet Jeroen ook blijken kennis te hebben van bacterien en wat deze allemaal wel niet kunnen veroorzaken. Ik weet nu wat te doen als je iemand echt niet mag..

Na de pauze mocht het brood de oven in! Al snel kwamen er heerlijke geuren vrij en turend door de raampjes zag je het gewoon echt mooi brood worden.

Ondertussen gingen wij verder met het maken van deeg, waarbij er uitgelegd werd hoe dat nou zat met de verhoudingen water & meel, hoeveel zuurdesem, wat zout doet en de verschillen tussen Europees en Amerikaans meel.

En dan.. het resultaat!

[ afbeelding ]

Van het deeg dat we mee naar huis namen heb ik een zonnebloempittenbrood gemaakt. In de pan zoals aanbevolen.. Het brood ziet er super uit, alleen ik kreeg het er niet geheel ongeschonden uit de pan.. Maar het smaakt er niet minder om. 

[ afbeelding ]

Bedankt voor deze gezellige en leerzame middag!
Dank voor het hele verslag *O* :s)

De reden dat het aan je pan is blijven plakken, is denk ik dat dit een relatief lichte pan is. Met een zwaardere pan vormt er vrijwel direct een korst bij aanraking.
pi_157153845
quote:
2s.gif Op dinsdag 27 oktober 2015 23:25 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Dank voor het hele verslag *O* :s)

De reden dat het aan je pan is blijven plakken, is denk ik dat dit een relatief lichte pan is. Met een zwaardere pan vormt er vrijwel direct een korst bij aanraking.
Zou heel goed kunnen. Maar even goed nadenken over een oplossing want zwaardere pannen heb ik niet..

En wij hebben tegenwoordig een bag&buy winkel in de stad (waarbij je zelf je bakje mee moet nemen) en zag dat zij ook kamut meel verkopen. Binnenkort eens uitproberen dus!
  woensdag 28 oktober 2015 @ 08:03:36 #100
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157153855
Bij de kringloop vind je soms zware pannen of Römertopfen voor bijna niks. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157180808
Klinkt leuk zeg die workshop! Ik heb er zelf ook nog 'recht' op, ik heb er al helemaal zin in. Helaas hebben we vanaf januari pas weer wat tijd dus ik moet nog even wachten.
Spoilers!
  donderdag 29 oktober 2015 @ 12:31:19 #102
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157180854
De meeste zijn ook al vol en de volgende zijn wrs pas in het nieuwe jaar. Komt mooi uit dus! :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157181696
Trouwens al ingeschreven voor het volgende seizoen van Heel Holland Bakt? Pak je toch effe 2 miljoen kijkers mee :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  donderdag 29 oktober 2015 @ 13:29:02 #104
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157181710
Ben heel benieuwd hoe komend weekend gaat lopen. Het is nogal druk op de mail sinds het AD. Tientallen nieuwe subscribers op de nieuwsbrief, veel meer bestellingen, veel inschrijvingen voor de workshops... Spannend! :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157181814
quote:
0s.gif Op donderdag 29 oktober 2015 13:29 schreef Isegrim het volgende:
Ben heel benieuwd hoe komend weekend gaat lopen. Het is nogal druk op de mail sinds het AD. Tientallen nieuwe subscribers op de nieuwsbrief, veel meer bestellingen, veel inschrijvingen voor de workshops... Spannend! :o
Verwacht je weer van die lange dagen te maken dit weekend? :*
Let me see you stripped down to the bone
  donderdag 29 oktober 2015 @ 14:30:38 #106
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157182756
Ik hoop het niet. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157185396
quote:
0s.gif Op donderdag 29 oktober 2015 13:29 schreef Isegrim het volgende:
Ben heel benieuwd hoe komend weekend gaat lopen. Het is nogal druk op de mail sinds het AD. Tientallen nieuwe subscribers op de nieuwsbrief, veel meer bestellingen, veel inschrijvingen voor de workshops... Spannend! :o
Gaaf! Als het zo doorgaat kun jij je baan binnenkort ook opzeggen :-)
  donderdag 29 oktober 2015 @ 18:21:09 #108
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157186478
Dat zou ik wel op prijs stellen. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  donderdag 29 oktober 2015 @ 18:26:55 #109
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157186611
Moet zeggen dat ik het ook wel eng vind hoor. ;( Wat als we het allemaal niet aan kunnen? :'( Ik ben echt een vreselijke stresskip. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157187338
quote:
0s.gif Op donderdag 29 oktober 2015 18:26 schreef Isegrim het volgende:
Moet zeggen dat ik het ook wel eng vind hoor. ;( Wat als we het allemaal niet aan kunnen? :'( Ik ben echt een vreselijke stresskip. :X
Ah joh, denk maar zo.. Jullie hebben het debacle van een stukje deegschraper in het brood + daardoor grote partij weggooien alvast overleefd.

Een paar goedlopende dagen kun je dan ook wel aan :*

En denk maar zo: hoe beter het gaat, hoe groter de kans dat jullie je over een tijdje fulltime op het bakken en de winkel kunnen storten en dat gaat een flinke mep meer rust geven dan het te proberen te jongleren met jullie andere banen. :Y
Let me see you stripped down to the bone
  donderdag 29 oktober 2015 @ 18:59:18 #111
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157187538
Dat zou wel fijn zijn ja. :') Ik heb nooit ambities gehad om jongleur te worden. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157202305
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 12:51:55 #113
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_157202375
Handel aan de achterdeur, LHO? Was dat wel bloem of soms ander wit poeder? :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157202632
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 12:51 schreef robdriessen het volgende:
Handel aan de achterdeur, LHO? Was dat wel bloem of soms ander wit poeder? :+
:D gewoon via de voordeur. Het brood was klaar dus dan ga ik mensen niet weg sturen.
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 13:15:02 #115
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157202808
We kunnen morgen wel 4 x zoveel als normaal bakken denk ik. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157202895
klinkt alsof er genoeg klanten zijn om een extra dag open te gaan :)
pi_157203071
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 13:15 schreef Isegrim het volgende:
We kunnen morgen wel 4 x zoveel als normaal bakken denk ik. :D
kan dat qua capaciteit of loop je dan tegen grenzen aan?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
pi_157203188
quote:
1s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 13:33 schreef komrad het volgende:

[..]

kan dat qua capaciteit of loop je dan tegen grenzen aan?
Makkelijk :)
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 13:47:03 #119
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_157203333
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 13:15 schreef Isegrim het volgende:
We kunnen morgen wel 4 x zoveel als normaal bakken denk ik. :D
Tot aan je enkels in de fudge!
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 14:00:57 #120
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157203590
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 13:20 schreef Elleska het volgende:
klinkt alsof er genoeg klanten zijn om een extra dag open te gaan :)
Als LHO straks geen baan meer heeft (binnen enkele weken) dan gaan we gewoon 4-5 dagen open.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157204031
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_157204363
quote:
1s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 14:00 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Als LHO straks geen baan meer heeft (binnen enkele weken) dan gaan we gewoon 4-5 dagen open.
oei dat met het werk is al op zo'n korte termijn
maar goed dat jullie de bakkerij achter de hand hebben. of is dat een rede dat hij eruit wordt geschopt?
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 14:54:14 #123
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157204464
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 14:46 schreef Elleska het volgende:

[..]

oei dat met het werk is al op zo'n korte termijn
maar goed dat jullie de bakkerij achter de hand hebben. of is dat een rede dat hij eruit wordt geschopt?
Heel erg lang verhaal. :Y Maar het korte antwoord is 'nee'. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157205563
straks lekker smikkelen met vers brood :9~ :9~ :9~
dag
pi_157205780
quote:
1s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 14:54 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Heel erg lang verhaal. :Y Maar het korte antwoord is 'nee'. :')
hele verhaal hoeft ook niet ;)
maar dan is het extra fijn dat de bakkerij zo goed draait.
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 16:19:12 #126
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157205993
Uitverkocht! :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157206011
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:19 schreef Isegrim het volgende:
Uitverkocht! :o
mooi! heb je wat meer tijd om de 4x productie van morgen voor te bereiden. Of had dat al eerder gemoeten?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 16:22:25 #128
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157206050
Nee, volop bezig!
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157206074
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:19 schreef Isegrim het volgende:
Uitverkocht! :o
Haha, jemig, wat vroeg! Leuk!
Let me see you stripped down to the bone
pi_157206107
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_157206311
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:25 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
en hoeveel broden gaan er morgen gebakken worden?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 16:43:12 #132
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157206450
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:37 schreef komrad het volgende:

[..]

en hoeveel broden gaan er morgen gebakken worden?
Tegen de 200. :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 16:43:49 #133
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157206465
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:23 schreef minilot het volgende:

[..]

Haha, jemig, wat vroeg! Leuk!
Nou, ik had liever meer brood gebakken! :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157206579
quote:
1s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:43 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Tegen de 200. :o
daar hoort meer deze smiley bij *O*
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
pi_157206852
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 17:17:49 #136
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157207029
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:49 schreef komrad het volgende:

[..]

daar hoort meer deze smiley bij *O*
Ja maar veel! :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157209381
Zo'n 170 broden aan deeg staan :)
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 19:55:17 #138
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157209733
Grote broden, that is. Maar we gaan ook kleintjes bakken, dus in aantallen uiteindelijk meer. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 20:19:34 #139
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157210202
Dat een klant vertelt dat iemand op de eilanden ons brood had gekocht en dat zijn/haar kind dat mee naar school had genomen, dat een medeleerling vervolgens dat brood heel lekker vond en dat ze daardoor bij ons terecht was gekomen. _O_
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157210229
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 20:19 schreef Isegrim het volgende:
Dat een klant vertelt dat iemand op de eilanden ons brood had gekocht en dat zijn/haar kind dat mee naar school had genomen, dat een medeleerling vervolgens dat brood heel lekker vond en dat ze daardoor bij ons terecht was gekomen. _O_
Zulke verhalen O+
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 20:54:04 #141
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157211119
Nog maar even gauw wat boterkoek bijbakken. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157212179
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 20:19 schreef Isegrim het volgende:
Dat een klant vertelt dat iemand op de eilanden ons brood had gekocht en dat zijn/haar kind dat mee naar school had genomen, dat een medeleerling vervolgens dat brood heel lekker vond en dat ze daardoor bij ons terecht was gekomen. _O_
Zeeuwse / zuid-hollandse eilanden mag ik hopen toch? :@
dag
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 21:24:52 #143
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157212277
Nee de Antillen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 21:25:15 #144
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157212291
quote:
10s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 21:24 schreef Molo het volgende:
Nee de Antillen
_O- :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 21:26:33 #145
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157212337
Maar inderdaad, die Zuid-Hollandse eilanden waarvan ik altijd denk dat ze bij Zeeland horen. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 22:23:36 #146
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_157214263
Ik zou er doodzenuwachtig van worden... 200 broden... :o
Oh wacht.. ik kan geen 1 brood bakken :P
Good for you guys *O*
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 22:24:43 #147
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157214292
Geen tijd om zenuwachtig te zijn. Eerst slapen. Wekker staat op 03:00. :') :'( ;( :N
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157215293
Whoohoo, binnenkort heb ik weer een eigen huis(houden), dus dan kan ik brood inslaan :Y) dat ga ik een keer combineren met een bezoek aan vriendin in Den Haag :Y
Somebody that I used to know
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 12:23:12 #149
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157220733
Druk druk druk druk druk! Geen tijd voor meer toelichting. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157220785
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 12:23 schreef Isegrim het volgende:
Druk druk druk druk druk! Geen tijd voor meer toelichting. :')
oh gelukkig :D
  Moderator / FOK!Fotograaf zaterdag 31 oktober 2015 @ 12:30:37 #151
132619 crew  D_A
Ben jij van die © ?
pi_157220844
*O* goed bezig
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
pi_157221646
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 21:22 schreef Peter het volgende:

[..]

Zeeuwse / zuid-hollandse eilanden mag ik hopen toch? :@
Noordereiland :D
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 14:43:26 #153
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157222952
Geen poten meer onder mijn lijf. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157223063
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 14:43 schreef Isegrim het volgende:
Geen poten meer onder mijn lijf. :')
en ook geen brood meer in de winkel ? :P
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 15:05:32 #155
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_157223357
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 14:43 schreef Isegrim het volgende:
Geen poten meer onder mijn lijf. :')
Tssssk, te lui om te lopen :{w
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 15:25:15 #156
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157223709
quote:
1s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 14:49 schreef komrad het volgende:

[..]

en ook geen brood meer in de winkel ? :P
Dat nog wel! :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 15:47:42 #157
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157224155
quote:
12s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 15:05 schreef uniekhoorn het volgende:

[..]

Tssssk, te lui om te lopen :{w
Ik zou eigenlijk zo'n stappenteller moeten dragen. Heb vandaag heel wat kilometers afgelegd op die 40 vierkante meter. :D

Opvallend: sinds het AD-artikel is de gemiddelde leeftijd van onze klandizie met zeker 25 jaar omhoog gegaan. Heel erg veel 60+ers.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 15:59:02 #158
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157224354
Vandaag weer zo'n mooi verhaal. Oude man komt een brood halen. Vertelt dat hij even verderop aan het Pijnackerplein woont. Woont al zijn hele leven in deze buurt. Had een vrouw die fantastisch kon koken maar die niet meer leeft.

Ouders hadden een bedrijf dat o.a. stookinstallaties van kolengestookte bakkersovens onderhield. Als jongetje kwam hij daarom regelmatig in de grote bakkerij die zich ooit in de buurt van Station Noord bevond, mee met een ervaren metselaar in dienst bij zijn ouders.

In de oorlog bakten de Duitsers daar. En als hij daar dan was, stal hij brood uit de vrachtwagens als de laders even niet opletten. Dat heeft hem en zijn gezin de Hongerwinter door geholpen.

Ik wil weten wat voor brood dat was en dan wil ik dat bakken voor die meneer. O+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157225494
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 15:59 schreef Isegrim het volgende:
Ik wil weten wat voor brood dat was en dan wil ik dat bakken voor die meneer. O+
dat zou best wel eens een grote tegenvaller voor meneer kunnen worden indien jullie dat brood letterlijk na weten te maken. Kans is vrij groot dat hij zich een ander brood herinnert dan wat hij in werkelijkheid at. De sfeer (hongerwinter, kwaliteit van het eten was slecht, "we hebben iets gejat van die Duitser") zal zeker bijgedragen hebben bij de vorming van de herinnering aan dat brood.

Kortom, ik zou het bij de herinnering laten, en zaagsel en resten van de vloer gewoon weggooien, niet gaan gebruiken.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 17:12:02 #160
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157225608
Volgens mij hadden de Duitsers zelf een stuk minder last van de Hongerwinter en bakten die niet met zaagsel. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157226881
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 17:05 schreef frederik het volgende:

[..]

dat zou best wel eens een grote tegenvaller voor meneer kunnen worden indien jullie dat brood letterlijk na weten te maken. Kans is vrij groot dat hij zich een ander brood herinnert dan wat hij in werkelijkheid at.
net als het zweedse wittebrood waar mijn moeder zo lyrisch over was
pi_157226887
Maar zijn de 200 broden verkocht? :o
pi_157226914
Edit: verkeerde topic

Ben ook benieuwd of jullie uitverkocht hebben
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 18:14:01 #164
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157226930
Nee, dat niet. :D We hebben vrij veel over maar we hadden ook wel heel veel extra gebakken, vanuit het idee echt geen nee te willen verkopen aan al die nieuwe mensen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157226969
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 19:35:07 #166
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_157228735
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 17:05 schreef frederik het volgende:

[..]

dat zou best wel eens een grote tegenvaller voor meneer kunnen worden indien jullie dat brood letterlijk na weten te maken. Kans is vrij groot dat hij zich een ander brood herinnert dan wat hij in werkelijkheid at. De sfeer (hongerwinter, kwaliteit van het eten was slecht, "we hebben iets gejat van die Duitser") zal zeker bijgedragen hebben bij de vorming van de herinnering aan dat brood.

Kortom, ik zou het bij de herinnering laten, en zaagsel en resten van de vloer gewoon weggooien, niet gaan gebruiken.
Zo ken ik een verhaal uit mijn familie, moeder had koekjes gebakken van suikerbiet en nog wat ingredienten, man man man waren die lekker, smullen.
Jaar of wat na de oorlog werd haar gevraagd, of ze die niet nog een keer zou willen bakken. Dat viel letterlijk vies tegen. Dingen waren niet lekker, de honger maakte het lekker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 19:51:26 #167
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_157229194
eea even uitgezocht.
De Wehrmacht vond dat dagrantsoen van iedere soldaat 750 gram brood moest bevatten. Dit betrof een standaard broodsoort, Kommissbrot. Dat is een volkorenbrood uit rogge en tarwemeel op basis van zuurdesem (langer houdbaar). In het Nederlandse leger kende men dat destijds (voor de oorlog dan) ook, werd Kuch genoemd, (Rats Kuch en Bonen, Hutspot, commiesbrood en bruine bonen)


Recept voor Kommissbrot
Lijkt me eigenlijk een prima brood
http://brotdoc.com/2012/11/01/kommissbrot/

De schrijver daar schrijft ook over een brood uit Rogge en Tarwe, maar zijn recept is 100% Rogge



In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 19:59:00 #168
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_157229414
Zo een soldaten brood eet je natuurlijk met smout, niet met boter.
Neem vetspek en snij dat aan dobbelsteentjes en zet het met een half kopje water op in een steelpan, breng het aan de kook en laat het rustig doorkoken, als het water weggekookt is gaat het knisperen. De kaantjes vormen zich.
Tijdje laten knisperen en dan in een potje af laten koelen. Erg lekker op dit soort brood
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 20:26:25 #169
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157230179
:9
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 20:43:53 #170
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_157230667
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 19:51 schreef Pietverdriet het volgende:
eea even uitgezocht.
De Wehrmacht vond dat dagrantsoen van iedere soldaat 750 gram brood moest bevatten. Dit betrof een standaard broodsoort, Kommissbrot. Dat is een volkorenbrood uit rogge en tarwemeel op basis van zuurdesem (langer houdbaar). In het Nederlandse leger kende men dat destijds (voor de oorlog dan) ook, werd Kuch genoemd, (Rats Kuch en Bonen, Hutspot, commiesbrood en bruine bonen)


Recept voor Kommissbrot
Lijkt me eigenlijk een prima brood
http://brotdoc.com/2012/11/01/kommissbrot/

De schrijver daar schrijft ook over een brood uit Rogge en Tarwe, maar zijn recept is 100% Rogge

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Als ik het niet vergeet zal ik het de volgende keer als ik m'n oma zie aan haar vragen. Ze werkte voor en tijdens de oorlog in een bakkerij(ja zo oud is ze onderhand) en heeft het wel eens eerder over kuch gehad.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 21:17:24 #171
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_157231726
Je moet geen moffenbrood gaan bakken hoor. Dat lijkt me echt een vergissing.
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 21:18:07 #172
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157231759
:')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 21:19:15 #173
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157231800
We bakken al moffenbrood. :+ Karwijbrood. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157231923
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 19:59 schreef Pietverdriet het volgende:
Zo een soldaten brood eet je natuurlijk met smout, niet met boter.
Neem vetspek en snij dat aan dobbelsteentjes en zet het met een half kopje water op in een steelpan, breng het aan de kook en laat het rustig doorkoken, als het water weggekookt is gaat het knisperen. De kaantjes vormen zich.
Tijdje laten knisperen en dan in een potje af laten koelen. Erg lekker op dit soort brood
Zou dat vergelijkbaar zijn met "Crema di Lardo" Is eigenlijk ook gewoon smeerbaar vet. Erg lekker op vers brood inderdaad, en bij de meeste mensen moet je het gewoon voorzetten zonder te zeggen wat het precies is.
pi_157231965
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 21:17 schreef RobinOok het volgende:
Je moet geen moffenbrood gaan bakken hoor. Dat lijkt me echt een vergissing.
Nu die Heinkel op Heijplaat heeft gestaan kan toch alles? O-)

  zaterdag 31 oktober 2015 @ 21:26:17 #176
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_157232012
Nee, dat is toch wat anders dan brood dat de bezetter bakte in de oorlog.
Ik zou er echt nog eens goed over nadenken.

Mijn vader vertelt hoe heerlijk die kikker was die ze illegaal (want onhygienisch en dus verboden door hun moeder) in de poepsloot hadden gevangen en in een blikje, stiekem in het vuur van de keuken van het kamp hadden "bereid". Goed verhaal, maar ik weet niet wat er gebeurt als ik hem nu kikker in een blikje voor zou zetten. Echt, het lijkt mij geen goed plan.
pi_157232276
Ik was ook lichtelijk cynisch hoor ;)

Ben wel naar De Aanval geweest, maar vond het toch een tikkeltje unheimisch (om er nog maar een mooi Duits woord in te gooien). Blijft toch gek zo'n ding te gaan bekijken terwijl meerdere gezinnen in mijn familie gebombardeerd zijn geweest en alles kwijt waren.

Overigens waren er die dag in het museum wel meerdere oudere mensen die het meegemaakt hadden of soldaat waren geweest in die meidagen en er met hun (klein)kinderen over spraken. Ving de gesprekken op. Misschien hebben die er toch minder moeite mee.

Om even geheel offtopic te gaan....

Maar als het lekker brood is, koop ik het gewoon hoor :)
  zaterdag 31 oktober 2015 @ 21:54:10 #178
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157232812
Ik denk vooral aan een lékker brood daarop geďnspireerd. Heston-style. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zondag 1 november 2015 @ 09:15:45 #179
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_157240032
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 21:17 schreef RobinOok het volgende:
Je moet geen moffenbrood gaan bakken hoor. Dat lijkt me echt een vergissing.
Lezen muts, het is geen moffenbrood, het is soldatenbrood, Nederlandse soldaten noemde het kuch


https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Munitiebrood
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 1 november 2015 @ 09:26:24 #180
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_157240088
quote:
0s.gif Op zaterdag 31 oktober 2015 15:59 schreef Isegrim het volgende:
Als jongetje kwam hij daarom regelmatig in de grote bakkerij die zich ooit in de buurt van Station Noord bevond, mee met een ervaren metselaar in dienst bij zijn ouders.

In de oorlog bakten de Duitsers daar. En als hij daar dan was, stal hij brood uit de vrachtwagens als de laders even niet opletten. Dat heeft hem en zijn gezin de Hongerwinter door geholpen.
Ik lees prima: moffenbrood dus. Gebakken door de mof voor de mof. Punt.
Maakt mij verder niet uit, Isegrim moet zelf weten wat ze doet, zij sprak die man, ik niet. Ik wilde alleen een kanttekening plaatsen dat iemand proberen iets uit die tijd te laten herbeleven (herproeven in dit geval) misschien niet zo'n goed idee is en iets heel anders is dan anekdotes vertellen en herinneringen ophalen. Weet jij veel wat je losmaakt.
  zondag 1 november 2015 @ 10:40:44 #181
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157240626
Misschien komt die meneer wel nooit meer terug, vond hij het brood hartstikke vies. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157241494
Fijn dat het zo goed loopt allemaal! Als ik ooit in de buurt ben... :9
pi_157265976
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 16:25 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Een van de 2 niet opgehaalde bestellingen is inmiddels geconsumeerd, ik vind het lekkere broden. De volgende keer neem ik een groot brood.
  maandag 2 november 2015 @ 12:03:27 #184
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157265999
Een undercover-fokker. :o :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157271401
quote:
0s.gif Op zondag 1 november 2015 10:40 schreef Isegrim het volgende:
Misschien komt die meneer wel nooit meer terug, vond hij het brood hartstikke vies. :P
Hu? Why? :o :'(
  maandag 2 november 2015 @ 16:27:42 #186
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157271551
Nee, ik weet dat niet. Maar het kan. :)

We gaan een rijskast + heteluchtoven bestellen voor het luxebrood. Dan hoeven we daar de Rofco's niet meer voor te gebruiken. En dan kan ik de zoetigheid voortaan ook in de bakkerij maken ipv thuis. ^O^
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157271687
Kan zo'n rofco dan alleen in standje bloedheet?
  maandag 2 november 2015 @ 16:40:34 #188
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157271906
Nee. Maar een steenoven is niet heel geschikt voor het bakken van zachte broodjes of zoetigheid. Bovendien ben je dan een hele oven 'kwijt' daaraan, is onwijs inefficiënt.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157272929
Een extra Rofco is nog niet nodig?
dag
  maandag 2 november 2015 @ 18:05:21 #190
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157273356
Nee, met onze werkwijze (doorgaan met bakken als de winkel open is) kunnen we nog flink wat meer aan dan we de afgelopen weken hebben verkocht.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157274809
quote:
0s.gif Op maandag 2 november 2015 18:05 schreef Isegrim het volgende:
Nee, met onze werkwijze (doorgaan met bakken als de winkel open is) kunnen we nog flink wat meer aan dan we de afgelopen weken hebben verkocht.
Moet ook ^O^ natuurlijk de ovens zo efficient mogelijk vullen, lijkt me dat zo'n oven aardig wat aan stroom opvreet. Dus je hebt liever een goed volle oven dan een enorme oven waar voor de helft zoetigheid in zit.
pi_157275194
quote:
1s.gif Op maandag 26 oktober 2015 17:45 schreef Isegrim het volgende:
Potverdrie! Krijg je de volgende keer twee naturel graties!

Die witte 'dingetjes' waren gewoon roomkaas, ondanks zeker 20min mixen in de keukenmachine. :D Het was roomkaas van de groothandel, wat steviger dan bijvoorbeeld Monchou. Niet 100% glad gemixt dus. :P
Nee joh, waarom? We hebben heerlijk gesmuld van de rozijnenbollen.

Ah! En wij maar proeven om te kijken of het witte chocola was ofzo :') Weet je al wat voor zoetigheid je aanstaand weekeinde gaat maken?

We vonden beiden het brood zo lekker dat we plannen om dit weekend weer langs te komen. Mocht het inderdaad het geval zijn hoor je het van me.
  maandag 2 november 2015 @ 21:02:45 #193
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157277947
quote:
0s.gif Op maandag 2 november 2015 19:08 schreef mytec het volgende:

[..]

Moet ook ^O^ natuurlijk de ovens zo efficient mogelijk vullen, lijkt me dat zo'n oven aardig wat aan stroom opvreet. Dus je hebt liever een goed volle oven dan een enorme oven waar voor de helft zoetigheid in zit.
3,2kW. Maar als hij eenmaal warm is (duurt 2,5 uur voordat het zover is) blijft hij heel lang warm.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  maandag 2 november 2015 @ 21:03:07 #194
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157277964
quote:
14s.gif Op maandag 2 november 2015 19:23 schreef Negentiendertig het volgende:

[..]

Nee joh, waarom? We hebben heerlijk gesmuld van de rozijnenbollen.

Ah! En wij maar proeven om te kijken of het witte chocola was ofzo :') Weet je al wat voor zoetigheid je aanstaand weekeinde gaat maken?

We vonden beiden het brood zo lekker dat we plannen om dit weekend weer langs te komen. Mocht het inderdaad het geval zijn hoor je het van me.
Wat leuk om te horen! :D

Zoetigheid zal ik straks even verzinnen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157278153
Kunnen brownies ook? :9
dag
  maandag 2 november 2015 @ 21:09:12 #196
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157278192
Nou, die maak ik nooit dus die wil ik dan eerst even testen. Wou binnenkort sowieso eens meringues maken.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157278227
Zuurdesem kruidnoten :D
  maandag 2 november 2015 @ 21:17:41 #198
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157278409
Oh en zuurdesemcrackers ging ik testen! :9
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157279164
quote:
1s.gif Op maandag 2 november 2015 21:10 schreef computergirl het volgende:
Zuurdesem kruidnoten :D
Ik stem voor!
Spoilers!
  maandag 2 november 2015 @ 22:32:30 #200
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157280743
Ik weet niet of dat echt goed werkt. Bakpoeder heeft toch een wat ander effect dan gist/desem. Ik zou het eens kunnen proberen of dat wat wordt.

Maar voor nu zijn het even chocolate chip cookies en fudge.

Ik kan echt niet wachten tot ik mijn baan kan opzeggen zodat ik tenminste tijd heb om dingen te proberen en dus het assortiment aan zoetigheid flink kan gaan uitbreiden. Nu is er gewoon een enorm gebrek aan tijd en dus val ik telkens terug op dezelfde recepten. Die evengoed geliefd zijn, maar ik heb een waslijst aan dingen die ik wil testen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157281409
Ik wist helemaal niet dat jij ook fulltime wilde gaan bakkeren :@ ik dacht dat de ambitie was dat Jeroen fulltime ging bakken en jij parttime.

Leuk dat jullie er zo volledig voor willen gaan ^O^
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  maandag 2 november 2015 @ 23:01:03 #202
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157281432
Als het even kan zou ik er ook graag van willen kunnen leven. :Y Beetje klaar met voor een baas werken. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  Hoofdredactie Fotografie dinsdag 3 november 2015 @ 12:57:57 #203
95752 crew  Chell
Kluns
pi_157290088
Zijn jullie niet bang dat de klandizie zich straks alleen over de dagen verspreid i.p.v meer wordt, als jullie straks meer dagen open zijn?

En hebben jullie plannen om het concept van het wekelijks wisselende assortiment zo vast te houden of gaat het straks toch een vast(er) assortiment worden?

Ik vind het zo jammer dat jullie niet iets dichterbij zitten. Nu lopen we toch meestal naar Jordy's bakery, terwijl jullie voor mij eigenlijk een hogere gunfactor hebben :D
  dinsdag 3 november 2015 @ 13:02:53 #204
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157290192
Dat merken we vanzelf. :) Er zullen in elk geval ook wel zakelijke klanten bij komen als we de hele week open zijn.

We bezorgen ook hč! ;)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 3 november 2015 @ 13:05:44 #205
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157290252
Wat betreft assortiment: een deel is al vast (wit, boerenbruin, karwij). Maar het wisselen zal wel blijven denk ik, met name bij de gevulde broden. Ook omdat we dat zelf gewoon leuk vinden.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157290666
quote:
0s.gif Op dinsdag 3 november 2015 13:02 schreef Isegrim het volgende:
Dat merken we vanzelf. :) Er zullen in elk geval ook wel zakelijke klanten bij komen als we de hele week open zijn.

We bezorgen ook hč! ;)
Mocht het rustiger zijn door de weeks, kun je ook denken aan een aantal belegde broodjes :9
dag
  vrijdag 6 november 2015 @ 07:57:30 #207
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157353248
Er heeft iemand 40 blokjes fudge besteld. :D ^O^

Vandaag testbroodjes bakken voor restaurant om de hoek. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157354128
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 07:57 schreef Isegrim het volgende:
Er heeft iemand 40 blokjes fudge besteld. :D ^O^

Vandaag testbroodjes bakken voor restaurant om de hoek. :)
Leuk om die positieve berichten over jullie zaak te lezen!! ^O^
Met een meidenkwartet
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:06:35 #209
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157354599
Dat fudge snijden, daar moet ik nog iets op verzinnen. Wat een kutklus is dat zeg. :') Ik zou een raster willen dat ik er zo doorheen kan drukken. Als iemand iets weet...
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157354875
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:06 schreef Isegrim het volgende:
Dat fudge snijden, daar moet ik nog iets op verzinnen. Wat een kutklus is dat zeg. :') Ik zou een raster willen dat ik er zo doorheen kan drukken. Als iemand iets weet...


:P
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:32:45 #211
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355012
Ja, maar heb je de prijzen van die shit gezien? :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:36:51 #212
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355067
Al wat goedkoper maar nog steeds niveautje ' :') ' : http://www.bakeryshop.eu/gitaarsnijder-13324201.html
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:40:17 #213
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355117
Googlen op 'gitaarsnijder' levert ook dit op:



:D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:47:22 #214
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_157355245
Een kaassnijder wellicht wat?

pi_157355260
Kan een Gamma hobbyist niet zo'n raamwerk in elkaar knutselen voor je?
pi_157355270
Ik heb nog nooit fudge gemaakt, maar kan je het niet gewoon in die bonbon vormen maken? Dan kan je nog leuke vormpjes maken evt. ook
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:49:39 #217
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355287
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:47 schreef Erasmo het volgende:
Een kaassnijder wellicht wat?

[ afbeelding ]
Had ik ook al naar zitten kijken ja, maar ik weet niet of dat veel minder werk is dan met het wiegemes dat ik nu gebruik. Ik zou vooral zo'n hele plaat in één keer in blokjes willen joetsen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:50:11 #218
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355293
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:48 schreef Puala het volgende:
Ik heb nog nooit fudge gemaakt, maar kan je het niet gewoon in die bonbon vormen maken? Dan kan je nog leuke vormpjes maken evt. ook
Ik denk dat het daarin te veel blijft plakken. De fudge die ik maak is vrij zacht en sticky.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:51:22 #219
429333 GlennQuagmire
giggity giggity
pi_157355315
pi_157355324
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:50 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ik denk dat het daarin te veel blijft plakken. De fudge die ik maak is vrij zacht en sticky.
Hmm dat weet ik dan weer niet. Mijn moeder maakte altijd bonbons met die platen en dat ging prima met het er uit drukken. Maar de echte technieken ken ik niet nee
  vrijdag 6 november 2015 @ 10:52:14 #221
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_157355332
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:49 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Had ik ook al naar zitten kijken ja, maar ik weet niet of dat veel minder werk is dan met het wiegemes dat ik nu gebruik. Ik zou vooral zo'n hele plaat in één keer in blokjes willen joetsen.
Deze dan :P

  vrijdag 6 november 2015 @ 10:56:49 #222
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355401
quote:
Ja, zoiets, maar dan veel groter. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157355416

En zo iets dan?
  vrijdag 6 november 2015 @ 11:06:06 #224
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355542
quote:
1s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:57 schreef computergirl het volgende:
[ afbeelding ]
En zo iets dan?
Dat werkt wel, maar niet sneller dan de huidige methode. Het gaat me vooral om 'veel blokjes ineens'. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 11:18:59 #226
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157355799
Dat is heul niet zo gek. :D Alleen zijn de vormpjes wat groot.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157355836
Wat zijn de maten die je wil?
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
  vrijdag 6 november 2015 @ 11:32:28 #228
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157356058
Laat ik weten, moet ff mijn fudgebakken opmeten.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157356500


Of dit?
Met een meidenkwartet
  vrijdag 6 november 2015 @ 11:56:28 #230
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_157356529
Met een rooster en een krik kom je een heel eind, alleen geen idee of dat haccp is :P
pi_157356549
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 10:32 schreef Isegrim het volgende:
Ja, maar heb je de prijzen van die shit gezien? :')
Nee :D ik zocht alleen op "fudge cutter" op Google afbeeldingen :P
pi_157356612
Zoiets had ik ook wel kunnen gebruiken toen ik anderhalve maand geleden 2100 stukjes fudge met de hand heb moeten snijden voor een bruiloft. *)
Let me see you stripped down to the bone
pi_157356617
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 11:56 schreef Erasmo het volgende:
Met een rooster en een krik kom je een heel eind, alleen geen idee of dat haccp is :P
Dat onthou ik! :)
Let me see you stripped down to the bone
pi_157356633
Gewoon zoiets dus, en er dan op gaan zitten? *)
http://www.systeemplafond(...)HS-8gCFRJmGwodPwwM0Q
Let me see you stripped down to the bone
  vrijdag 6 november 2015 @ 12:09:45 #235
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157356778
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 12:01 schreef minilot het volgende:
Gewoon zoiets dus, en er dan op gaan zitten? *)
http://www.systeemplafond(...)HS-8gCFRJmGwodPwwM0Q
Ja! _O-
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 12:10:31 #236
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157356801
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 11:54 schreef Cathmar het volgende:
[ afbeelding ]

Of dit?
Die had ik ook al eens gevonden. Maar kon toen geen NL aanbieder vinden.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 6 november 2015 @ 12:10:53 #237
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157356809
quote:
0s.gif Op vrijdag 6 november 2015 12:00 schreef minilot het volgende:
Zoiets had ik ook wel kunnen gebruiken toen ik anderhalve maand geleden 2100 stukjes fudge met de hand heb moeten snijden voor een bruiloft. *)
2100? :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157356921
quote:
1s.gif Op vrijdag 6 november 2015 12:10 schreef Isegrim het volgende:

[..]

2100? :o
Jazeker. Wel heel kleine blokjes hoor.
Let me see you stripped down to the bone
  vrijdag 6 november 2015 @ 12:20:17 #239
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157357005
Ik zou al zeggen. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 7 november 2015 @ 13:12:11 #240
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157379691
Hoe gaat het vandaag?
Al zin in morgen ook? :)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 7 november 2015 @ 13:14:28 #241
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157379737
Als een trein!

Ik sidder en beef voor morgen. :o :+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 7 november 2015 @ 13:18:45 #242
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157379804
Vooral Cat22 is heel eng hoor :+

En mooi, werkse vandaag!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 7 november 2015 @ 14:05:01 #244
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157380697
quote:
Voor zo'n bedrag valt het te proberen! :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157380892
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 13:18 schreef Molo het volgende:
Vooral Cat22 is heel eng hoor :+

En mooi, werkse vandaag!
Ik ben heul niet eng :D

Onaardig, dat wel. :+ Maar eng, nope :N
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157380913
O, en grote afsluitbare bak-loos, dat ben ik ook :')
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  zaterdag 7 november 2015 @ 14:20:39 #247
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157380957
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 14:17 schreef Cat22 het volgende:
O, en grote afsluitbare bak-loos, dat ben ik ook :')
Oh jee! En nu? :o :+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157381236
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 14:20 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Oh jee! En nu? :o :+
Grote kom, plastic zak met elastiekje en hoop op aanwezigheid van plastic folie in de bakkerij O~) :+
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  zaterdag 7 november 2015 @ 14:36:22 #249
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157381241
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 14:35 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Grote kom, plastic zak met elastiekje en hoop op aanwezigheid van plastic folie in de bakkerij O~) :+
Check!
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157381243
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 14:36 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Check!
*O*
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  zaterdag 7 november 2015 @ 14:38:49 #251
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157381278
11:00-14:00, dat is ons spitsuur.

Nu doodstil. Nog 5 broden over, dus prima ingeschat voor vandaag. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 7 november 2015 @ 16:15:38 #252
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157383023
Officieel zijn we dicht nu en ik heb nog 1 groot en 1 klein brood. :s)

Meer omzet dan vorige week zaterdag! Ik heb zin om een grafiekje te maken. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157383077
Doen! Grafiekjes :)
pi_157383701
quote:
0s.gif Op zaterdag 7 november 2015 16:15 schreef Isegrim het volgende:
Officieel zijn we dicht nu en ik heb nog 1 groot en 1 klein brood. :s)

Meer omzet dan vorige week zaterdag! Ik heb zin om een grafiekje te maken. :D
goed uitgekiend!
pi_157386951
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_157393985
Toppie! Toch een beetje een magische grens :Y.
dag
  zondag 8 november 2015 @ 12:58:36 #257
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157398685
We hebben de twee voorbeeldbroden uit de eerste workshop van vandaag gewoon meteen verkocht, aan twee verschillende voorbijgangers. _O-
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157398746
quote:
1s.gif Op zondag 8 november 2015 12:58 schreef Isegrim het volgende:
We hebben de twee voorbeeldbroden uit de eerste workshop van vandaag gewoon meteen verkocht, aan twee verschillende voorbijgangers. _O-
heb je zelf nog wel iets te eten _O-
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zondag 8 november 2015 @ 13:05:12 #259
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157398830
We zitten nu bij de Turk te lunchen. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157417086
quote:
0s.gif Op zondag 8 november 2015 13:05 schreef Isegrim het volgende:
We zitten nu bij de Turk te lunchen. :P
Koekela (lunch) en Obba (diner) waren ook niet verkeerd :+
Leuke workshop gehad! Broden, deeg, desem en fudge zijn veilig thuis aangekomen ^O^
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  zondag 8 november 2015 @ 23:52:58 #261
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157417601
^O^ Sorry van het gebrek aan vlaai. :+
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157417685
quote:
0s.gif Op zondag 8 november 2015 23:52 schreef Isegrim het volgende:
^O^ Sorry van het gebrek aan vlaai. :+
No worries! Die is hier zat :P
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:18:44 #263
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157460673
Afgelopen zondag o.a. met Cat22 samen workshop gevolgd.

Vandaag het meegekregen deeg afgebakken.

I present to you 'The Blob'




Toen in gloeiend hete pan gemikt, en uiteraard vergeten in te snijden voor ik hem weer in de oven mikte. The Blob was wat slapjes geworden dus hij is gelukkig netjes op de vouwen die het erin mikken creëerde gescheurd *O*




En uit de pan, met crumbshot ;)




Omnomnom met lik boter erop :9
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:22:29 #264
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157460799
_O_ The Blob heeft het goed gedaan!
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:24:16 #265
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157460852
quote:
0s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:22 schreef Isegrim het volgende:
_O_ The Blob heeft het goed gedaan!
^O^
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:26:52 #266
326858 Toekito
Fietst zich de pleuris
pi_157460938
quote:
1s.gif Op zaterdag 7 november 2015 13:18 schreef Molo het volgende:
Vooral Cat22 is heel eng hoor :+
Dat zeg je nu pas :+

Bazin Ise is er evt een 'vroege' afspraak (qua ophalen) te maken voor een bestelling op een zaterdag?
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:29:46 #267
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157461028
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:26 schreef Toekito het volgende:

[..]

Dat zeg je nu pas :+

Bazin Ise is er evt een 'vroege' afspraak (qua ophalen) te maken voor een bestelling op een zaterdag?
Wat is vroeg? :P We zijn er vanaf 05:00. :D Maar dan is het brood nog niet klaar. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157461091
Ik heb mijn blob vandaag ook gebakken *O*

Maar na Molo haar crumbshot durf ik geen plaatjes meer te plaatsen :@
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:32:21 #269
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157461121
quote:
10s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:31 schreef Cat22 het volgende:
Ik heb mijn blob vandaag ook gebakken *O*

Maar na Molo haar crumbshot durf ik geen plaatjes meer te plaatsen :@
Heul wel! You promised!!!

Evil cat lady! o|O
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:32:56 #270
326858 Toekito
Fietst zich de pleuris
pi_157461146
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:29 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Wat is vroeg? :P We zijn er vanaf 05:00. :D Maar dan is het brood nog niet klaar. :P
moet de 21ste tegen 7.30 a 8.00 op Toren op zuid zijn. Dus daarvoor haha. Als het niet lukt (begrijpelijk) moet ik even checken welke zaterdag ik wel op christelijke tijden in Roffa ben.
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
pi_157461157
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:32 schreef Molo het volgende:

[..]

Heul wel! You promised!!!

Evil cat lady! o|O
Jij hebt de privépics al :6
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:33:52 #272
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_157461193
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:33 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Jij hebt de privépics al :6
Dat waren je naaktfoto's van onder de douche mevrouw
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  dinsdag 10 november 2015 @ 23:35:41 #273
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157461260
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:32 schreef Toekito het volgende:

[..]

moet de 21ste tegen 7.30 a 8.00 op Toren op zuid zijn. Dus daarvoor haha. Als het niet lukt (begrijpelijk) moet ik even checken welke zaterdag ik wel op christelijke tijden in Roffa ben.
Kan wel hoor, maar kan zijn dat we dan nog maar één of twee soorten hebben. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157461604
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:33 schreef Molo het volgende:

[..]

Dat waren je naaktfoto's van onder de douche mevrouw
En dus vind ik het wat ver gaan om nu nog meer pics te vragen :{w
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157461846
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 november 2015 23:48 schreef Cat22 het volgende:

[..]

En dus vind ik het wat ver gaan om nu nog meer pics te vragen :{w
Voorlopig hebben we geen van dat hier gezien :{w
pi_157461912
quote:
2s.gif Op woensdag 11 november 2015 00:00 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Voorlopig hebben we geen van dat hier gezien :{w
:D
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_157462021
Nou, daar zijn ze dan. :)

Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood. :+
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  woensdag 11 november 2015 @ 00:15:08 #278
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157462039
Donkere korsten. :9
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157462200
quote:
1s.gif Op woensdag 11 november 2015 00:13 schreef Cat22 het volgende:
Nou, daar zijn ze dan. :)

Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood. :+[ link | afbeelding ] [ link | afbeelding ]
Buitenkant kan prima hoor :) Kamut toch? Crumbshot?
  woensdag 11 november 2015 @ 02:14:50 #280
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_157463007
quote:
1s.gif Op woensdag 11 november 2015 00:13 schreef Cat22 het volgende:
Nou, daar zijn ze dan. :)

Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood. :+[ link |
Is wel zwart. Mag dat nog wel van de sinterklaaspolitie?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  vrijdag 13 november 2015 @ 11:21:39 #281
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157508775
Het moment dat je een qua hoeveelheden omgerekend recept drie keer checkt, alles klopt, je het maakt en je denkt "Jezus, dat is echt héél veel te veel!".

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 13 november 2015 @ 11:22:33 #282
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157508793
Of: hoe wiskunde van belang is als je bakker bent. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157508819
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 november 2015 11:21 schreef Isegrim het volgende:
Het moment dat je een qua hoeveelheden omgerekend recept drie keer checkt, alles klopt, je het maakt en je denkt "Jezus, dat is echt héél veel te veel!".

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
ik ben sowieso er wel benieuwd naar, ik ben gek op citroen O+ morgen proeven :9
  vrijdag 13 november 2015 @ 11:33:30 #284
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157509017
Ik vind de vulling errug lekker. En is super makkelijk te maken.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157509250
Ik zie het probleem niet :6 :9

[ Bericht 28% gewijzigd door #ANONIEM op 13-11-2015 11:43:20 ]
  vrijdag 13 november 2015 @ 11:47:20 #286
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157509341
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 november 2015 11:42 schreef d4v1d het volgende:
Ik zie het probleem niet :6 :9
Nee, jij niet! :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157509627
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 november 2015 11:47 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Nee, jij niet! :D
Behalve die paar extra kcal smaalt het hetzelfde toch
  vrijdag 13 november 2015 @ 12:12:29 #288
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157509799
:Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157526207
Ik ben morgen eindelijk een keer in Rotterdam. Eens kijken of ik de winkel kan vinden om mijn brood op te halen van de crowdfunding :P
  vrijdag 13 november 2015 @ 23:04:06 #290
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157527939
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 november 2015 22:29 schreef Dragonberry het volgende:
Ik ben morgen eindelijk een keer in Rotterdam. Eens kijken of ik de winkel kan vinden om mijn brood op te halen van de crowdfunding :P
Gezellig! Er is ook een meet morgen! :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 14 november 2015 @ 05:08:58 #291
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_157537817
Bak ze bruin vandaag weer jongens!! Succes
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
pi_157537942
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 november 2015 05:08 schreef uniekhoorn het volgende:
Bak ze bruin vandaag weer jongens!! Succes
Druk bezig :p
pi_157538296
Ik sluit me aan bij uniekhoorn, een goeie verkoopdag toegewenst ^O^
pi_157546890
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
  maandag 16 november 2015 @ 11:48:55 #295
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157595402
Heteluchtoven is besteld. Straks hoeft de zoetigheid ook niet meer thuis. *O*
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157596016
quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 11:48 schreef Isegrim het volgende:
Heteluchtoven is besteld. Straks hoeft de zoetigheid ook niet meer thuis. *O*
Gaaf! Wat voor eentje is het geworden?

En hoera voor de weekendomzet! O+
Let me see you stripped down to the bone
pi_157596130
quote:
0s.gif Op maandag 16 november 2015 12:15 schreef minilot het volgende:

[..]

Gaaf! Wat voor eentje is het geworden?

En hoera voor de weekendomzet! O+

http://www.horecawebshop.(...)34lob3ojfng6sd8ct6f3

Behuizing RVS
Binnenruimte geëmailleerd
Temperatuurschakelaar: 0 - 300 °C
Tijdschakelaar: 0 - 120 minuten
Deur met dubbele beglazing
2 motoren / ventilatoren
Inclusief 4 bakblikken
Afmetingen bakblikken: 4 x (433 x 333 mm)
Roosterafstand: 70 mm
Gewicht: 38 kg
B 595 x D 615 x H 570 mm
2,67 kW/230V
pi_157596173
Fijn niet meer thuisbakken *O*
Wanneer komt ie?
  maandag 16 november 2015 @ 13:06:10 #299
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157596947
Ik hoop a.s. vrijdag. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157597246
quote:
2s.gif Op maandag 16 november 2015 12:21 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

[ afbeelding ]
http://www.horecawebshop.(...)34lob3ojfng6sd8ct6f3

Behuizing RVS
Binnenruimte geëmailleerd
Temperatuurschakelaar: 0 - 300 °C
Tijdschakelaar: 0 - 120 minuten
Deur met dubbele beglazing
2 motoren / ventilatoren
Inclusief 4 bakblikken
Afmetingen bakblikken: 4 x (433 x 333 mm)
Roosterafstand: 70 mm
Gewicht: 38 kg
B 595 x D 615 x H 570 mm
2,67 kW/230V
Mooi! En fijn zo, met vier bakplaten. Veel koekies tegelijk. O+
Let me see you stripped down to the bone
pi_157598482
Dicht!
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')