CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik wist helemaal niet dat jij ook fulltime wilde gaan bakkeren 
ik dacht dat de ambitie was dat Jeroen fulltime ging bakken en jij parttime.
Leuk dat jullie er zo volledig voor willen gaan
ik dacht dat de ambitie was dat Jeroen fulltime ging bakken en jij parttime. Leuk dat jullie er zo volledig voor willen gaan
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Als het even kan zou ik er ook graag van willen kunnen leven. 
Beetje klaar met voor een baas werken. 
Beetje klaar met voor een baas werken.
Zijn jullie niet bang dat de klandizie zich straks alleen over de dagen verspreid i.p.v meer wordt, als jullie straks meer dagen open zijn?
En hebben jullie plannen om het concept van het wekelijks wisselende assortiment zo vast te houden of gaat het straks toch een vast(er) assortiment worden?
Ik vind het zo jammer dat jullie niet iets dichterbij zitten. Nu lopen we toch meestal naar Jordy's bakery, terwijl jullie voor mij eigenlijk een hogere gunfactor hebben
En hebben jullie plannen om het concept van het wekelijks wisselende assortiment zo vast te houden of gaat het straks toch een vast(er) assortiment worden?
Ik vind het zo jammer dat jullie niet iets dichterbij zitten. Nu lopen we toch meestal naar Jordy's bakery, terwijl jullie voor mij eigenlijk een hogere gunfactor hebben
Dat merken we vanzelf. 
Er zullen in elk geval ook wel zakelijke klanten bij komen als we de hele week open zijn.
We bezorgen ook hè!
Er zullen in elk geval ook wel zakelijke klanten bij komen als we de hele week open zijn. We bezorgen ook hè!
Wat betreft assortiment: een deel is al vast (wit, boerenbruin, karwij). Maar het wisselen zal wel blijven denk ik, met name bij de gevulde broden. Ook omdat we dat zelf gewoon leuk vinden.
Mocht het rustiger zijn door de weeks, kun je ook denken aan een aantal belegde broodjesquote:Op dinsdag 3 november 2015 13:02 schreef Isegrim het volgende:
Dat merken we vanzelf.
We bezorgen ook hè!
dag
Leuk om die positieve berichten over jullie zaak te lezen!!quote:
Er heeft iemand 40 blokjes fudge besteld.
Vandaag testbroodjes bakken voor restaurant om de hoek.
Met een meidenkwartet
Dat fudge snijden, daar moet ik nog iets op verzinnen. Wat een kutklus is dat zeg. 
Ik zou een raster willen dat ik er zo doorheen kan drukken. Als iemand iets weet...
Ik zou een raster willen dat ik er zo doorheen kan drukken. Als iemand iets weet...
quote:
Dat fudge snijden, daar moet ik nog iets op verzinnen. Wat een kutklus is dat zeg.
Al wat goedkoper maar nog steeds niveautje ' ' : http://www.bakeryshop.eu/gitaarsnijder-13324201.html
' : http://www.bakeryshop.eu/gitaarsnijder-13324201.html
Ik heb nog nooit fudge gemaakt, maar kan je het niet gewoon in die bonbon vormen maken? Dan kan je nog leuke vormpjes maken evt. ook
Had ik ook al naar zitten kijken ja, maar ik weet niet of dat veel minder werk is dan met het wiegemes dat ik nu gebruik. Ik zou vooral zo'n hele plaat in één keer in blokjes willen joetsen.quote:
Een kaassnijder wellicht wat?
[ afbeelding ]
Ik denk dat het daarin te veel blijft plakken. De fudge die ik maak is vrij zacht en sticky.quote:
Ik heb nog nooit fudge gemaakt, maar kan je het niet gewoon in die bonbon vormen maken? Dan kan je nog leuke vormpjes maken evt. ook
Hmm dat weet ik dan weer niet. Mijn moeder maakte altijd bonbons met die platen en dat ging prima met het er uit drukken. Maar de echte technieken ken ik niet neequote:
[..]
Ik denk dat het daarin te veel blijft plakken. De fudge die ik maak is vrij zacht en sticky.
Deze danquote:
[..]
Had ik ook al naar zitten kijken ja, maar ik weet niet of dat veel minder werk is dan met het wiegemes dat ik nu gebruik. Ik zou vooral zo'n hele plaat in één keer in blokjes willen joetsen.
Dat werkt wel, maar niet sneller dan de huidige methode. Het gaat me vooral om 'veel blokjes ineens'.quote:
Neequote:
Ja, maar heb je de prijzen van die shit gezien?
ik zocht alleen op "fudge cutter" op Google afbeeldingen
Zoiets had ik ook wel kunnen gebruiken toen ik anderhalve maand geleden 2100 stukjes fudge met de hand heb moeten snijden voor een bruiloft. 
Let me see you stripped down to the bone
Dat onthou ik!quote:
Met een rooster en een krik kom je een heel eind, alleen geen idee of dat haccp is
Let me see you stripped down to the bone
Ja!quote:
Gewoon zoiets dus, en er dan op gaan zitten?
http://www.systeemplafond(...)HS-8gCFRJmGwodPwwM0Q
2100?quote:
Zoiets had ik ook wel kunnen gebruiken toen ik anderhalve maand geleden 2100 stukjes fudge met de hand heb moeten snijden voor een bruiloft.
Hoe gaat het vandaag?
Al zin in morgen ook?
Al zin in morgen ook?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vooral Cat22 is heel eng hoor 
En mooi, werkse vandaag!
En mooi, werkse vandaag!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Voor zo'n bedrag valt het te proberen!quote:
http://nl.aliexpress.com/(...)der/32288737620.html
[ afbeelding ]
Misschien beetje poppentuig
Ik ben heul niet engquote:Op zaterdag 7 november 2015 13:18 schreef Molo het volgende:
Vooral Cat22 is heel eng hoor
En mooi, werkse vandaag!
Onaardig, dat wel.
Maar eng, nope 
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
O, en grote afsluitbare bak-loos, dat ben ik ook
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Oh jee! En nu?quote:
O, en grote afsluitbare bak-loos, dat ben ik ook
Grote kom, plastic zak met elastiekje en hoop op aanwezigheid van plastic folie in de bakkerijquote:
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Check!quote:
[..]
Grote kom, plastic zak met elastiekje en hoop op aanwezigheid van plastic folie in de bakkerij
quote:
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Officieel zijn we dicht nu en ik heb nog 1 groot en 1 klein brood. 
Meer omzet dan vorige week zaterdag! Ik heb zin om een grafiekje te maken.
Meer omzet dan vorige week zaterdag! Ik heb zin om een grafiekje te maken.
goed uitgekiend!quote:
Officieel zijn we dicht nu en ik heb nog 1 groot en 1 klein brood.
Meer omzet dan vorige week zaterdag! Ik heb zin om een grafiekje te maken.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
We hebben de twee voorbeeldbroden uit de eerste workshop van vandaag gewoon meteen verkocht, aan twee verschillende voorbijgangers.
heb je zelf nog wel iets te etenquote:
We hebben de twee voorbeeldbroden uit de eerste workshop van vandaag gewoon meteen verkocht, aan twee verschillende voorbijgangers.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Koekela (lunch) en Obba (diner) waren ook niet verkeerdquote:
Leuke workshop gehad! Broden, deeg, desem en fudge zijn veilig thuis aangekomen
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
No worries! Die is hier zatquote:
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Afgelopen zondag o.a. met Cat22 samen workshop gevolgd.
Vandaag het meegekregen deeg afgebakken.
I present to you 'The Blob'
Toen in gloeiend hete pan gemikt, en uiteraard vergeten in te snijden voor ik hem weer in de oven mikte. The Blob was wat slapjes geworden dus hij is gelukkig netjes op de vouwen die het erin mikken creëerde gescheurd
En uit de pan, met crumbshot
Omnomnom met lik boter erop
Vandaag het meegekregen deeg afgebakken.
I present to you 'The Blob'
Toen in gloeiend hete pan gemikt, en uiteraard vergeten in te snijden voor ik hem weer in de oven mikte. The Blob was wat slapjes geworden dus hij is gelukkig netjes op de vouwen die het erin mikken creëerde gescheurd
En uit de pan, met crumbshot
Omnomnom met lik boter erop
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
The Blob heeft het goed gedaan!
Dat zeg je nu pasquote:
Bazin Ise is er evt een 'vroege' afspraak (qua ophalen) te maken voor een bestelling op een zaterdag?
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
Sporten voor Sophia
Wat is vroeg?quote:
[..]
Dat zeg je nu pas
Bazin Ise is er evt een 'vroege' afspraak (qua ophalen) te maken voor een bestelling op een zaterdag?
We zijn er vanaf 05:00. Maar dan is het brood nog niet klaar.
Ik heb mijn blob vandaag ook gebakken
Maar na Molo haar crumbshot durf ik geen plaatjes meer te plaatsen
Maar na Molo haar crumbshot durf ik geen plaatjes meer te plaatsen
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Heul wel! You promised!!!quote:Op dinsdag 10 november 2015 23:31 schreef Cat22 het volgende:
Ik heb mijn blob vandaag ook gebakken
Maar na Molo haar crumbshot durf ik geen plaatjes meer te plaatsen
Evil cat lady!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
moet de 21ste tegen 7.30 a 8.00 op Toren op zuid zijn. Dus daarvoor haha. Als het niet lukt (begrijpelijk) moet ik even checken welke zaterdag ik wel op christelijke tijden in Roffa ben.quote:
[..]
Wat is vroeg?
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
Sporten voor Sophia
Jij hebt de privépics alquote:
[..]
Heul wel! You promised!!!
Evil cat lady!
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dat waren je naaktfoto's van onder de douche mevrouwquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kan wel hoor, maar kan zijn dat we dan nog maar één of twee soorten hebben.quote:
[..]
moet de 21ste tegen 7.30 a 8.00 op Toren op zuid zijn. Dus daarvoor haha. Als het niet lukt (begrijpelijk) moet ik even checken welke zaterdag ik wel op christelijke tijden in Roffa ben.
En dus vind ik het wat ver gaan om nu nog meer pics te vragenquote:
[..]
Dat waren je naaktfoto's van onder de douche mevrouw
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Voorlopig hebben we geen van dat hier gezienquote:
[..]
En dus vind ik het wat ver gaan om nu nog meer pics te vragen
quote:Op woensdag 11 november 2015 00:00 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Voorlopig hebben we geen van dat hier gezien
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Nou, daar zijn ze dan.
Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood.
Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Buitenkant kan prima hoorquote:
Nou, daar zijn ze dan.
Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood.
Kamut toch? Crumbshot?
Is wel zwart. Mag dat nog wel van de sinterklaaspolitie?quote:
Nou, daar zijn ze dan.
Alle baksels van de workshop. En mijn iets te lang gebakken negerbrood.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het moment dat je een qua hoeveelheden omgerekend recept drie keer checkt, alles klopt, je het maakt en je denkt "Jezus, dat is echt héél veel te veel!".
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Het moment dat je een qua hoeveelheden omgerekend recept drie keer checkt, alles klopt, je het maakt en je denkt "Jezus, dat is echt héél veel te veel!".ik ben sowieso er wel benieuwd naar, ik ben gek op citroenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.morgen proeven
Ik ben morgen eindelijk een keer in Rotterdam. Eens kijken of ik de winkel kan vinden om mijn brood op te halen van de crowdfunding
Gezellig! Er is ook een meet morgen!quote:
Ik ben morgen eindelijk een keer in Rotterdam. Eens kijken of ik de winkel kan vinden om mijn brood op te halen van de crowdfunding
Bak ze bruin vandaag weer jongens!! Succes
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Druk bezig :pquote:
Bak ze bruin vandaag weer jongens!! Succes
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Gaaf! Wat voor eentje is het geworden?quote:
Heteluchtoven is besteld. Straks hoeft de zoetigheid ook niet meer thuis.
En hoera voor de weekendomzet!
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Gaaf! Wat voor eentje is het geworden?
En hoera voor de weekendomzet!
http://www.horecawebshop.(...)34lob3ojfng6sd8ct6f3
Behuizing RVS
Binnenruimte geëmailleerd
Temperatuurschakelaar: 0 - 300 °C
Tijdschakelaar: 0 - 120 minuten
Deur met dubbele beglazing
2 motoren / ventilatoren
Inclusief 4 bakblikken
Afmetingen bakblikken: 4 x (433 x 333 mm)
Roosterafstand: 70 mm
Gewicht: 38 kg
B 595 x D 615 x H 570 mm
2,67 kW/230V
Mooi! En fijn zo, met vier bakplaten. Veel koekies tegelijk.quote:
[..]
[ afbeelding ]
http://www.horecawebshop.(...)34lob3ojfng6sd8ct6f3
Behuizing RVS
Binnenruimte geëmailleerd
Temperatuurschakelaar: 0 - 300 °C
Tijdschakelaar: 0 - 120 minuten
Deur met dubbele beglazing
2 motoren / ventilatoren
Inclusief 4 bakblikken
Afmetingen bakblikken: 4 x (433 x 333 mm)
Roosterafstand: 70 mm
Gewicht: 38 kg
B 595 x D 615 x H 570 mm
2,67 kW/230V
Let me see you stripped down to the bone
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |