abonnement bol.com Unibet Coolblue
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 14:58:27 #51
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062295
Rotterdam. :Y

De laatste twee stukjes taart net ook verkocht.

Alleen niemand heeft fudge gekocht vandaag. :D Alleen Negentiendertig. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157062445
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 13:24 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ja. Nu al. :o En we hadden nog wel extra gebakken! :o
Wow! Als ik ooit langs kom is bestellen wel slim dus :p
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 15:13:43 #53
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062572
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:06 schreef DavetheNL het volgende:

[..]

Wow! Als ik ooit langs kom is bestellen wel slim dus :p
Nou, normaal gaat het niet zo snel. :D Maar bestellen mag altijd, weet je ook zeker dat je keus er is.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157062590
quote:
14s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 14:49 schreef Susi het volgende:
Oh leuk dat artikel in het AD. AD landelijk of in Rotterdam alleen?
Volgens mij bestaat er niet eens meer een landelijke AD.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 15:36:54 #55
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157062948
Wt een gekkenhuis. Ben kapot. :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157063478
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:36 schreef Isegrim het volgende:
Wt een gekkenhuis. Ben kapot. :')
En dat terwijl je zou denken dat tegenwoordig niemand meer een krant leest.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 16:35:36 #57
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157063809
Think again! :D Wel vooral iets oudere mensen. :Y

En er stond in het artikel wat de broden kosten, dus iedereen die kwam, heeft het er ook voor over. ^O^

En iemand heeft voor volgende week van elke soort eentje besteld. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157063839
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 16:35 schreef Isegrim het volgende:
Think again! :D Wel vooral iets oudere mensen. :Y

En er stond in het artikel wat de broden kosten, dus iedereen die kwam, heeft het er ook voor over. ^O^

En iemand heeft voor volgende week van elke soort eentje besteld. :D
hebben jullie vandaag een verkooprecord gehaald?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 16:39:18 #59
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157063874
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 16:37 schreef komrad het volgende:

[..]

hebben jullie vandaag een verkooprecord gehaald?
Dat net niet volgens mij, maar dat komt vooral doordat we niet voor mijn zusje gebakken hebben (eens in de twee weken 42 kleine broden).
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157064170
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 15:13 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Nou, normaal gaat het niet zo snel. :D Maar bestellen mag altijd, weet je ook zeker dat je keus er is.
Haha zeker, ga niet 80 km enkele reis rijden voor lege schappen.

Lekker bijkomen dan :)
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 17:51:31 #61
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157065560
Vooralsnog ben ik nog steeds aan het schoonmaken & klaarmaken voor workshops morgen. :X
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157069387
Leuk dat stuk in het AD, als je wil heb ik het op papier voor jullie bewaard.
Mijn ouders kwamen er mee aan, dat is toch die bakkerij waar jij hebt geklust :D
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
  zaterdag 24 oktober 2015 @ 20:59:56 #63
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157069553
:D Ik heb de tijd niet gehad om hem te kopen dus graag! ^O^

Van 04:30 tot 20:30 nonstop bezig geweest. :o
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157114703
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2015 14:58 schreef Isegrim het volgende:
Rotterdam. :Y

De laatste twee stukjes taart net ook verkocht.

Alleen niemand heeft fudge gekocht vandaag. :D Alleen Negentiendertig. :D
De fudge was heerlijk :9

Ik had alleen 4x brioche met rozijnen, ipv 2 om 2 :P maakt mij niet uit hoor, ik hou van rozijnen. Het kamutbrood hebben we zaterdag opgegeten met groentesoep, vanochtend had ik een plak van dat brood met hazelnoot, k superlekker.

Hopelijk begin december weer in de regio, en dan komen we zeker weer langs.

Oja, de cheesecake was ook een hit. Wat waren die witte dingetjes die d'rin zaten?
  maandag 26 oktober 2015 @ 17:45:36 #65
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157115031
Potverdrie! Krijg je de volgende keer twee naturel graties!

Die witte 'dingetjes' waren gewoon roomkaas, ondanks zeker 20min mixen in de keukenmachine. :D Het was roomkaas van de groothandel, wat steviger dan bijvoorbeeld Monchou. Niet 100% glad gemixt dus. :P
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  maandag 26 oktober 2015 @ 22:14:16 #66
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157123877
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157124116
quote:
0s.gif Op maandag 26 oktober 2015 22:14 schreef Isegrim het volgende:
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
LHO al druk aan de slag dus?
  maandag 26 oktober 2015 @ 22:29:15 #68
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157124308
Laat het hem niet horen. :{w
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157124524
quote:
0s.gif Op maandag 26 oktober 2015 22:14 schreef Isegrim het volgende:
Iemand met een overijverige spellingscontrole bestelt zojuist een brood met zaadcellen. _O- :')
:D
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_157138324
Afgelopen zondag een workshop brood bakken gevolgd.. en als enigste Fok! vertegenwoordigster werd er meteen gevraagd of ik een verslagje wilde schrijven, bij deze dus.

Bij binnenkomst stond er al thee en overheerlijke fudge klaar. Het was een klein groepje, 6 personen, wat denk ik wel het maximale is gezien de ruimte. Van Jeroen kregen we een korte uitleg wat we konden verwachten. Twee broden bakken, en zelf deeg maken om mee te nemen.

Schort om, sieraden af en we waren klaar om te beginnen. Aangezien het zuurdesembrood een hele lange rijstijd heeft, was er al deeg voorbereid. Voor ieder een volkoren en een wit brood.
Petra gaf iedereen deeg, de rijsmandjes werden alvast neergezet en de bedoeling was dat wij het deeg mooi in vorm gingen brengen voordat het verder mocht rijzen. Het viel meteen op hoe snel Jeroen een brood vormt, terwijl wij allemaal nog stonden te klungelen, was zijn brood al mooi van vorm. Oefening baart duidelijk kunst. En we zagen dat Jeroen en Petra tegenovergestelde vouwtechnieken hanteren ;-)

Tussen de uitleg door werd er ook uitgebreid aandacht besteed aan de verschillende soorten meel, wat is zuurdesem, hoe rijst een brood nu, welke methodes zijn er om brood te bakken en leuke anekdotes over brood in de oorlog!

Met het deeg in de rijsmandjes was er een pauze met meer thee en verschillende soorten brood om te proeven met lekkere dipjes. Daar werd flink van gesmikkeld en en-passant liet Jeroen ook blijken kennis te hebben van bacterien en wat deze allemaal wel niet kunnen veroorzaken. Ik weet nu wat te doen als je iemand echt niet mag..

Na de pauze mocht het brood de oven in! Al snel kwamen er heerlijke geuren vrij en turend door de raampjes zag je het gewoon echt mooi brood worden.

Ondertussen gingen wij verder met het maken van deeg, waarbij er uitgelegd werd hoe dat nou zat met de verhoudingen water & meel, hoeveel zuurdesem, wat zout doet en de verschillen tussen Europees en Amerikaans meel.

En dan.. het resultaat!



Van het deeg dat we mee naar huis namen heb ik een zonnebloempittenbrood gemaakt. In de pan zoals aanbevolen.. Het brood ziet er super uit, alleen ik kreeg het er niet geheel ongeschonden uit de pan.. Maar het smaakt er niet minder om. 



Bedankt voor deze gezellige en leerzame middag!
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:19:21 #71
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138390
Wat een leuk verslag! *O*
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:20:31 #72
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138415
En wat ziet je broodje er leuk uit! Zonde dat hij er niet ongeschonden uit kwam. Misschien in zo'n pan wel flink bebloemen?
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157138471
Brood maken in een pan? :@ :o
  dinsdag 27 oktober 2015 @ 17:37:13 #74
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_157138729
Yep. Daarmee kun je een steenoven enigszins nabootsen. Liefst wel een hele zware pan, gietijzer ofzo. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_157138981
Leuk verslag!
Over twee weken kom ik kneden en mengen en bakken en snoepen :P zin an *O*
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')