CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waar at jij vandaag, (eer-)gisteren, ergens deze week?
Is dat restaurant met de michelinster, het simpele eetcafé of je lokale chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Voor de langere verslagen kun je terecht in de topics van het restaurant zelf, of open er een .
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
Alle verslagen in een overzicht:
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Delen 5 en 6 moeten nog even bijgewerkt worden voor in de OP.
Is dat restaurant met de michelinster, het simpele eetcafé of je lokale chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?
Voor de langere verslagen kun je terecht in de topics van het restaurant zelf, of open er een .
Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
Alle verslagen in een overzicht:
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Delen 5 en 6 moeten nog even bijgewerkt worden voor in de OP.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb ook bij popocatepetl gegeten, in Rotterdam. Ik vind het eerlijk gezegd niet zo bijzonder. Sterker nog, het was niet eens zo heel lekker. Echt niet meer dan een 6.5 waard. Ja als je thuis vooral knorr maaltijdgerechten maakt zul je het speciaal vinden, maar anders niet.
Gerrit en Marijke, Beestenmarkt, Deventer. Na 4 jaar doet het nog steeds pijn dat hij weg is.
Football. Glorious football. Dont care what it looks like.
Ik heb een bak onionrings gegeten in de Cheesecake factory.
afgelopen zomer
kosten 2 dollar
ik zat op een terras in Sawgrass Mills (een enorm winkelcentrum nabij Miami)
cijfer: een dikke 8
met een teil bier er naast.
helaas hebben ze die kwaliteit hier niet..
afgelopen zomer
kosten 2 dollar
ik zat op een terras in Sawgrass Mills (een enorm winkelcentrum nabij Miami)
cijfer: een dikke 8
met een teil bier er naast.
helaas hebben ze die kwaliteit hier niet..
Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
En sinds die tijd nooit meer buiten de deur gegetenquote:Op woensdag 25 januari 2012 15:29 schreef KlappernootatWork het volgende:
Ik heb een bak onionrings gegeten in de Cheesecake factory.
afgelopen zomer
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Heb even een reeks van deze reeks gemaakt
Prima SOG.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ja, maar ik mis die dingen nu..quote:Op woensdag 25 januari 2012 15:32 schreef golfer het volgende:
[..]
En sinds die tijd nooit meer buiten de deur gegeten
Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Volgende keer een Blooming onion bestellen bij Outback steakhousequote:
[..]
ja, maar ik mis die dingen nu..
Ik ben inmiddels overleden
We waren eten bij het Residenz Hotel in Bocholt
Kregen alle eerst een klein rolletje van flammkuchen op een tomaten/geitenkaas met honing. Hier zitten uien in dus Teigutjuh kreeg een aardappelsoepje
Ik had vooraf een halve gebraden wilde duif op aardappel puree en lebkuchen met en rode wijnsaus, met daarbij een salade met een mosterd dressing.
Manlief had een carpaccio met een rocola salade en flinterdun gesneden parmazaan
Tussendoor een citroensorbet
Daarna een ossehaasfilet met een barolosaus en voor mij speenvarkenruggetje
Hier dronken we Rioja en mineraalwater
Cijfer 8,5
Prijs, 99,70
Kregen alle eerst een klein rolletje van flammkuchen op een tomaten/geitenkaas met honing. Hier zitten uien in dus Teigutjuh kreeg een aardappelsoepje
Ik had vooraf een halve gebraden wilde duif op aardappel puree en lebkuchen met en rode wijnsaus, met daarbij een salade met een mosterd dressing.
Manlief had een carpaccio met een rocola salade en flinterdun gesneden parmazaan
Tussendoor een citroensorbet
Daarna een ossehaasfilet met een barolosaus en voor mij speenvarkenruggetje
Hier dronken we Rioja en mineraalwater
Cijfer 8,5
Prijs, 99,70
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
van het weekend sushi gehad bij zushi in Amsterdam.zo vers als het maar kan, grappig is de lopende band.
De bakjes hebben verschillende kleuren, dus je kunt je eigen prijs bepalen..
Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Vers? Ik vond het een dikke tegenvaller. Veels te duur en een vaag aanbod van california rolls, eigen verzinsels en nigiri sushi. En die laatste is niet vers maar wordt direct uit de koeling geserveerd waardoor deze koud en dus smaakloos is.quote:
zo vers als het maar kan, grappig is de lopende band.
De bakjes hebben verschillende kleuren, dus je kunt je eigen prijs bepalen..
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
ik heb blijkbaar een goede keuze in bakjes.quote:
[..]
Vers? Ik vond het een dikke tegenvaller. Veels te duur en een vaag aanbod van california rolls, eigen verzinsels en nigiri sushi. En die laatste is niet vers maar wordt direct uit de koeling geserveerd waardoor deze koud en dus smaakloos is.
Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Waar: 1 Michelinsterrestaurant De Vrienden van Jacob in Santpoort.
Wanneer: 31-01-2012
Impressie:
Met 25 % korting van de Dinerjaarkaart vandaag gegeten bij 1 Michelinsterrestaurant de Vrienden van Jacob op het landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort.
Na ontvangst mochten we in de serre met uitzicht op de bijna bevroren vijver plaatsnemen en nadat we eerst een glaasje Macon-Chardonnay van de Bret Brothers als aperitief genomen hadden werden we al snel door de SVH-meesterchefkok Alain Alders persoonlijk begroet met een uitleg over de diverse menu-mogelijkheden en eventueel bijpassende wijn-arrangementen.
We besloten te gaan voor een 5 gangen Menu Dégustation met bijpassend wijnarrangement.
Al snel kwamen er diverse amuses op tafel, te beginnen met een bouillon die vanuit een theepot geschonken werd op een capsule van (naar keuze) spek, tomaat of mosterd. Wij kozen beiden voor de mosterd.
Vervolgens bracht Alain een aperitiefbox op tafel die bij opening bestond uit een gepofte Opperdoezeraardappeltje verpakt in eetbare klei, popcorn in een krokantje van parmezaan, een kletskop met sesam en een sable koekje met vadouvan.
Vervolgens volgden nog 2 amuses.:een spiegeleitje met roquet, truffel en marscapone en daarna een escargot met schuim van melk en waterkers.
Het eerste echte voorgerecht bestond uit een heerlijke salade van kreeft met crème van bloedworst en bundelzwam vergezeld door een chip van bloedworst en appel.
Bij dit gerecht dronken wij een Theo Migus "Von Muschelkalk' Grauburgunder,2009 uit de Pfalz, Duitsland.
Daarna volgde nog een soort voorgerecht, namelijk flan van bloemkool en truffel met zachtgegaarde coquille, rammenas en notenboter.
Hierbij dronken we een witte The Ladybird Laibach, 2010 van de Coastal region uit Zuid-Afrika.
Het tussengerecht bestond uit een lekker krokant op de huid gebakken stuk Skrei (kabeljauw uit het seizoen vanaf het hoge Noorden) met haringkuit en een overheerlijke hollandaise, met radijs en augurk en een stukje kabeljauwwang als een soort kibbeling.
Daarbij dronken we een witte Domaine Cauhapé "Geyser' uit 2009 uit de Jurancon, Frankrijk.
Het hoofdgerecht bestond uit een botermalse op het karkas gebraden Anjouduif met een crème van mais, cranberry en een crunch van chorizo met een jus van chorizo.
Als wijn daarbij een rode Valpolicella "Camporenzo' Momte Dall'Ora 2008 uit Veneto, Italië.
Vervolgens kregen we nog een pré-dessert bestaande uit sinasappel, quinoagraan, ananas-ijs en een (ja daar is ie weer) getourneerd worteltje.
We sloten de maaltijd af met het dessert van verschillende structuren van mokka, rots van muscavado, crème suisse en roomijs van Southern Comfort Whisky.
Daarbij een dessertwijn: Chamvers muscat ´Rosewood vineyards S.A. uit Rhuterglen, Australië.
Met een bijzonder voldaan gevoel besloten we dit keer de espresso en friandises aan ons voorbij te laten gaan.
De Vrienden van Jacob is z'n ene Michelinster meer dan waard met een kok die hoog op smaak kookt en een brigade die vakkundig de gerechten van commentaar en uitleg voorziet.
Maitre sommelier Sietse kan leuk en boeiend over de diverse wijnen vertellen.
Al met al een bijzonder geslaagde en vooral heel lekkere avond doorgebracht in het prachtig ingerichte restaurant op dit mooie landgoed.
Eten: 9,5
Bediening: 9
Prijs-kwaliteit: 9
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 01-02-2012 12:16:22 (typo) ]
Wanneer: 31-01-2012
Impressie:
Met 25 % korting van de Dinerjaarkaart vandaag gegeten bij 1 Michelinsterrestaurant de Vrienden van Jacob op het landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort.
Na ontvangst mochten we in de serre met uitzicht op de bijna bevroren vijver plaatsnemen en nadat we eerst een glaasje Macon-Chardonnay van de Bret Brothers als aperitief genomen hadden werden we al snel door de SVH-meesterchefkok Alain Alders persoonlijk begroet met een uitleg over de diverse menu-mogelijkheden en eventueel bijpassende wijn-arrangementen.
We besloten te gaan voor een 5 gangen Menu Dégustation met bijpassend wijnarrangement.
Al snel kwamen er diverse amuses op tafel, te beginnen met een bouillon die vanuit een theepot geschonken werd op een capsule van (naar keuze) spek, tomaat of mosterd. Wij kozen beiden voor de mosterd.
Vervolgens bracht Alain een aperitiefbox op tafel die bij opening bestond uit een gepofte Opperdoezeraardappeltje verpakt in eetbare klei, popcorn in een krokantje van parmezaan, een kletskop met sesam en een sable koekje met vadouvan.
Vervolgens volgden nog 2 amuses.:een spiegeleitje met roquet, truffel en marscapone en daarna een escargot met schuim van melk en waterkers.
Het eerste echte voorgerecht bestond uit een heerlijke salade van kreeft met crème van bloedworst en bundelzwam vergezeld door een chip van bloedworst en appel.
Bij dit gerecht dronken wij een Theo Migus "Von Muschelkalk' Grauburgunder,2009 uit de Pfalz, Duitsland.
Daarna volgde nog een soort voorgerecht, namelijk flan van bloemkool en truffel met zachtgegaarde coquille, rammenas en notenboter.
Hierbij dronken we een witte The Ladybird Laibach, 2010 van de Coastal region uit Zuid-Afrika.
Het tussengerecht bestond uit een lekker krokant op de huid gebakken stuk Skrei (kabeljauw uit het seizoen vanaf het hoge Noorden) met haringkuit en een overheerlijke hollandaise, met radijs en augurk en een stukje kabeljauwwang als een soort kibbeling.
Daarbij dronken we een witte Domaine Cauhapé "Geyser' uit 2009 uit de Jurancon, Frankrijk.
Het hoofdgerecht bestond uit een botermalse op het karkas gebraden Anjouduif met een crème van mais, cranberry en een crunch van chorizo met een jus van chorizo.
Als wijn daarbij een rode Valpolicella "Camporenzo' Momte Dall'Ora 2008 uit Veneto, Italië.
Vervolgens kregen we nog een pré-dessert bestaande uit sinasappel, quinoagraan, ananas-ijs en een (ja daar is ie weer) getourneerd worteltje.
We sloten de maaltijd af met het dessert van verschillende structuren van mokka, rots van muscavado, crème suisse en roomijs van Southern Comfort Whisky.
Daarbij een dessertwijn: Chamvers muscat ´Rosewood vineyards S.A. uit Rhuterglen, Australië.
Met een bijzonder voldaan gevoel besloten we dit keer de espresso en friandises aan ons voorbij te laten gaan.
De Vrienden van Jacob is z'n ene Michelinster meer dan waard met een kok die hoog op smaak kookt en een brigade die vakkundig de gerechten van commentaar en uitleg voorziet.
Maitre sommelier Sietse kan leuk en boeiend over de diverse wijnen vertellen.
Al met al een bijzonder geslaagde en vooral heel lekkere avond doorgebracht in het prachtig ingerichte restaurant op dit mooie landgoed.
Eten: 9,5
Bediening: 9
Prijs-kwaliteit: 9
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 01-02-2012 12:16:22 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zowel de locatie als al het eten ziet er prachtig uit. Fijn dat jullie het zo naar jullie zin hebben gehad.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Chique de friemel 
Kan me met al die dure termen nooit zo goed voorstellen hoe het dan smaakt, maar het klinkt prachtig en ziet er goed verzorgt en aantrekkelijk uit
Kan me met al die dure termen nooit zo goed voorstellen hoe het dan smaakt, maar het klinkt prachtig en ziet er goed verzorgt en aantrekkelijk uit
Geen kritiek, maar gewoon een vraagje: vinden ze het nooit vervelend als je (met flits zo te zien) van alle gerechten een foto maakt? Ik probeer het meestal nog onopvallend met de iPhone te doen.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Nee hoor, dat vinden ze helemaal niet erg en steeds meer mensen doen dat. Daarbij komt dat ze van ons tegenwoordig ook vaak al wel weten dat we recensies schrijven en de restaurateurs zijn daar over het algemeen alleen maar enthousiast over.quote:
Geen kritiek, maar gewoon een vraagje: vinden ze het nooit vervelend als je (met flits zo te zien) van alle gerechten een foto maakt? Ik probeer het meestal nog onopvallend met de iPhone te doen.
Gisteravond werd ons na afloop zelfs uitdrukkelijk door de maitre gevraagd naar onze eigen recensie-site en het is ons al een keer overkomen dat we in een ander restaurant etend opeens onverwachts begroet en bedankt werden door ook daar etende de eigenaren van een andere zaak waar we eerder een goede recensie over hadden geschreven.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Even een serieus vraagje hoor, ik lees zo nu en dan weleens je ervaringen in al die dure restaurants maar is het nu alleen om de smaak te doen en ga je wel met een volle maag naar huis? Het lijkt altijd zo weinig wat er op die borden ligt.quote:
Waar: 1 Michelinsterrestaurant De Vrienden van Jacob in Santpoort.
Wanneer: 31-01-2012
Impressie:
Met 25 % korting van de Dinerjaarkaart vandaag gegeten bij 1 Michelinsterrestaurant de Vrienden van Jacob op het landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort.
[ afbeelding ]
Na ontvangst mochten we in de serre met uitzicht op de bijna bevroren vijver plaatsnemen en nadat we eerst een glaasje Macon-Chardonnay van de Bret Brothers als aperitief genomen hadden werden we al snel door de SVH-meesterchefkok Alain Alders persoonlijk begroet met een uitleg over de diverse menu-mogelijkheden en eventueel bijpassende wijn-arrangementen.
We besloten te gaan voor een 5 gangen Menu Dégustation met bijpassend wijnarrangement.
Al snel kwamen er diverse amuses op tafel, te beginnen met een bouillon die vanuit een theepot geschonken werd op een capsule van (naar keuze) spek, tomaat of mosterd. Wij kozen beiden voor de mosterd.
Vervolgens bracht Alain een aperitiefbox op tafel die bij opening bestond uit een gepofte Opperdoezeraardappeltje verpakt in eetbare klei, popcorn in een krokantje van parmezaan, een kletskop met sesam en een sable koekje met vadouvan.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Vervolgens volgden nog 2 amuses.:een spiegeleitje met roquet, truffel en marscapone en daarna een escargot met schuim van melk en waterkers.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het eerste echte voorgerecht bestond uit een heerlijke salade van kreeft met crème van bloedworst en bundelzwam vergezeld door een chip van bloedworst en appel.
Bij dit gerecht dronken wij een Theo Migus "Von Muschelkalk' Grauburgunder,2009 uit de Pfalz, Duitsland.
[ afbeelding ]
Daarna volgde nog een soort voorgerecht, namelijk flan van bloemkool en truffel met zachtgegaarde coquille, rammenas en notenboter.
Hierbij dronken we een witte The Ladybird Laibach, 2010 van de Coastal region uit Zuid-Afrika.
[ afbeelding ]
Het tussengerecht bestond uit een lekker krokant op de huid gebakken stuk Skrei (kabeljauw uit het seizoen vanaf het hoge Noorden) met haringkuit en een overheerlijke hollandaise, met radijs en augurk en een stukje kabeljauwwang als een soort kibbeling.
Daarbij dronken we een witte Domaine Cauhapé "Geyser' uit 2009 uit de Jurancon, Frankrijk.
[ afbeelding ]
Het hoofdgerecht bestond uit een botermalse op het karkas gebraden Anjouduif met een crème van mais, cranberry en een crunch van chorizo met een jus van chorizo.
Als wijn daarbij een rode Valpolicella "Camporenzo' Momte Dall'Ora 2008 uit Veneto, Italië.
[ afbeelding ]
Vervolgens kregen we nog een pré-dessert bestaande uit sinasappel, quinoagraan, ananas-ijs en een (ja daar is ie weer) getourneerd worteltje.
[ afbeelding ]
We sloten de maaltijd af met het dessert van verschillende structuren van mokka, rots van muscavado, crème suisse en roomijs van Southern Comfort Whisky.
Daarbij een dessertwijn: Chamvers muscat ´Rosewood vineyards S.A. uit Rhuterglen, Australië.
[ afbeelding ]
Met een bijzonder voldaan gevoel besloten we dit keer de espresso en friandises aan ons voorbij te laten gaan.
De Vrienden van Jacob is z'n ene Michelinster meer dan waard met een kok die hoog op smaak kookt en een brigade die vakkundig de gerechten van commentaar en uitleg voorziet.
Maitre sommelier Sietse kan leuk en boeiend over de diverse wijnen vertellen.
Al met al een bijzonder geslaagde en vooral heel lekkere avond doorgebracht in het prachtig ingerichte restaurant op dit mooie landgoed.
Eten: 9,5
Bediening: 9
Prijs-kwaliteit: 9
Je krijgt dan ook achterlijk veel gangen. Keren dat ik zoiets heb gegeten zat ik aan het eind van de avond toch echt wel nokkie vol, en ik kan veel eten.quote:
[..]
Even een serieus vraagje hoor, ik lees zo nu en dan weleens je ervaringen in al die dure restaurants maar is het nu alleen om de smaak te doen en ga je wel met een volle maag naar huis? Het lijkt altijd zo weinig wat er op die borden ligt.
Na een aantal amuses en daarna nog 6 gangen zit je echt wel vol hoor. Maar het gaat in eerste instantie natuurlijk wel om de smaak.quote:
Even een serieus vraagje hoor, ik lees zo nu en dan weleens je ervaringen in al die dure restaurants maar is het nu alleen om de smaak te doen en ga je wel met een volle maag naar huis? Het lijkt altijd zo weinig wat er op die borden ligt.
Als het alleen gaat om vol te zitten ga ik wel naar de lokale all-you-can-eat vreetJapanner ofzo.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bovendien krijg je als je wilt genoeg broodjes geserveerd om de maag te vullen... en idd als je zo'n 3 uur zit en elk kwartier of zo een gerechtje krijgt heb je genoeg volume om lekker gevuld naar huis te gaan.
En zijn wij geen grote eters.
En zijn wij geen grote eters.
Keuze uit 5 verschillende soorten zelfgemaakte broodjes die steeds werden aangevuld en te eten waren met gezouten boter en gecentrifugeerde olijfolie.quote:
Bovendien krijg je als je wilt genoeg broodjes geserveerd om de maag te vullen...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Neequote:
Jullie fotos hangen in de keuken natuurlijk
waarom denk je dat?
Ik heb eens een keer een dinershow meegemaakt en ik moet eerlijk toegeven het was niet echt aan mij besteed. De vele gangen waren wel leuk, maar ik ben best een grote eter en wat ik dan bij jullie op die borden zie dan bekruipt mij toch wel het gevoel dat ik niet geheel voldaan naar huis zou zijn gegaan. Mischien een slechte ervaring aan mijn kant, maar dat eten op niveau wil ik toch wel een kans geven aangezien ik het wel heb gehad met die vreetschuren waar elk restaurant bijna hetzelfde verkoopt.
Die broodjes zijn inderdaad heerlijk met olijfolie en een klein kneepje citroen erbij.quote:
[..]
Keuze uit 5 verschillende soorten zelfgemaakte broodjes die steeds werden aangevuld en te eten waren met gezouten boter en gecentrifugeerde olijfolie.
[ afbeelding ]
Ga inderdaad eens naar een sterrenrestaurant en laat je dan verwennen. Dat je daarna nog honger hebt lijkt mij sterk. Mocht dat het geval zijn, dan kan je dus bij zo'n restaurant altijd aangeven nog behoefte aan iets te hebben en gegarandeerd dat ze het dan voor je gaan regelen.quote:
Ik heb eens een keer een dinershow meegemaakt en ik moet eerlijk toegeven het was niet echt aan mij besteed. De vele gangen waren wel leuk, maar ik ben best een grote eter en wat ik dan bij jullie op die borden zie dan bekruipt mij toch wel het gevoel dat ik niet geheel voldaan naar huis zou zijn gegaan. Mischien een slechte ervaring aan mijn kant, maar dat eten op niveau wil ik toch wel een kans geven aangezien ik het wel heb gehad met die vreetschuren waar elk restaurant bijna hetzelfde verkoopt.
Gisteravond zat er een stel gasten van een ander restaurant een werketentje te houden bij waar wij waren en die vroegen aan 1 van de jongens van de bediening wat hij zelf absoluut niet lustte. Rauwe oester zei hij. Dus die gasten gelijk om hem te pesten en te plagen dat bestellen.
En ja hoor...5 minuten later stond er een stond er een schaal Zeeuwse creuses op ijs op hun tafel.
In een sterrentent kan je dus nooit te veel vragen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Rollen hoeft ook weer niet, maar ik ga naar een combinatie van beiden. Als ik geld uitgeef voor een etentje wil ik culinair verwend worden en met een voldaan gevoel naar huis gaan.quote:
Mijn vraag is : ga je voor de smaak of ga je om naar huis te rollen
De simpele Chinees, Griek of andere vreetschuren ken ik onderhand wel en kan er eerlijk gezegd niet meer van genieten. Ik wil echt nieuwe dingen proeven en had er over nagedacht om naar zo`n duur restaurant te gaan, maar ik kreeg echt het idee dat het niet zoveel is.
Ik kreeg er 1quote:
Bovendien krijg je als je wilt genoeg broodjes geserveerd om de maag te vullen... en idd als je zo'n 3 uur zit en elk kwartier of zo een gerechtje krijgt heb je genoeg volume om lekker gevuld naar huis te gaan.
En zijn wij geen grote eters.
en had een 3-gangenlunch waarbij de porties ook niks waren (bij Niven). In de auto kregen zus en ik onwijze trek in een stevige lunch .Sindsdien niet meer in een sterrentent geweest.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Je moet ook niet aan die Diningcity-restaurantweekmeuk meedoen. Gewoon los van die weken eens proberen een arrangement te krijgen.quote:
Ik kreeg er 1
Sindsdien niet meer in een sterrentent geweest.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 02-02-2012 01:28:45 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vast wel iets in de buurt te vinden?quote:
Weten jullie niets in de regio Tilburg/Eindhoven/den Bosch?
http://www.dinnersite.nl/toprestaurants/michelin
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Update: Ik heb nog steeds niets van Rodizio in Scheveningen gehoord. Ik verwacht dit dus ook niet meer.quote:
[..]
[..]
Done. Ik laat jullie nog weten wat ik van ze hoor. Als ik al iets van ze hoor.
Overigens voelde ik me al wat zwakker bij het verlaten van het restaurant. Ik dacht dat dit door mijn drankje kwam (vrouw, klein, drink weinig, bla bla bla), maar dit heb ik nog nooit gehad.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Waar? Van Buuren in Utrecht
Wanneer? 3 februari, met mijn moeder
Wat at je?
Het Samsam menu. Dit zijn halve porties, waardoor je voor hetzelfde geld meer variatie hebt.
Voor:
Links: Eendenborst, tomaat, salade
Rechts: Witvis, kwarteleitje, mango, salade
Sorry, de samsam kaart staat niet op de site.
Zoooo lekker.
De eendenborst was een taartje van bijna draadjesvlees. Geen vet in te vinden. Goed in combinatie met de tomaat en salade. Daar kon ik nog wel wat porties van eten. De witviscombi was ook een fijn palet van smaken. Van de ene kant passen ze op papier voor geen meter bij elkaar, maar je hebt zo wel het gevoel lekkere hapjes gegeten te hebben. De witvis was trouwens warm.
Hoofdgerecht:
Zeebaars, broccoli, peultjes, boontjes, witlofstamp, schelp (?), saus (?)
Sorry, de samsam kaart staat niet op de site.
Ik heb de zeebaars met vel gegeten. Het was zacht genoeg en de vis lekker en neutraal op smaak. De saus was ook lekker en heb ik gebruikt bij de friet. Verder heb ik prima gegeten van de groente en stamp. Dit gerecht is door mij goedgekeurd.
Hoofdgerecht van mijn ma:
Voor ons samen:
Frites met mayonaise
Salade met een dressing van tuinkruiden
Frietjes kwamen iets later. Over deze bijgerechten heb ik weinig bijzonders te vermelden. Gewoon lekker.
Na:
Witte chocolademouse
Sorry, de samsam kaart staat niet op de site.
Men blijft aandacht besteden aan de opmaak. Ik vind dat prettig. Het oog wil ook wat. De mouse was in eivorm in het bord gelegd, met daarnaast een bol ijs (zachte versie kersensmaak) en wat fruit. Het was zeker niet te machtig en zo dus ook goed af te wisselen met een beetje ijs of fruit. Slim gedaan. En weer erg lekker.
Ik heb 2x een zoete witte wijn gedronken. Dit was een Duitse, merk stond op de bon, maar die heeft ma.
Impressie?
Wij voelden ons meteen thuis. We waren vrij vroeg en alles was gereserveerd. De eigenaar liep heen en weer en regelde voor ons nog een tafeltje van vier personen, voor die groep om acht uur kwam. Dat redden wij mooi met onze musical. Het tafeltje stond in het midden van de zaak (het is grofweg in te delen in 3 ongeveer gelijke ruimten).
Langs ons zagen we een groep meiden die net terug waren van het shoppen. Verder ook allemaal dames in dit knusse restaurantje (later overigens ook wat mannen, die gedeeltelijk gay zouden kunnen zijn). Ik heb nog met de mobiel van een van onze 'buurmeisjes' een foto van hun groep gemaakt.
De inrichting was ook lekker vrouwelijk knus. Flinke kroonluchters aan de plafonds, wit en bordeauxrood aan de muren en donkerbruine meubels. De tafels stonden ver genoeg van elkaar om elkaar niet in de weg te zitten of totaal mee te kunnen genieten van het gesprek van de buren. Weinig herrie, ook bij op normaal volume praten van verschillende andere groepen.
Ik vond de bediening zo lief. We werden het meeste geholpen door een blond meisje, die zo zorgzaam en oprecht was dat we er fijne kriebels van kregen. Later kwam er ook nog een jonge student die ook al zo oprecht voor iedereen aan het zorgen was. Ook liep er 'het lekkere ding van Utrecht' rond (altijd handig in zo'n vrouwenrestaurant) die ook wat moeite deed om in zijn beste Frans een andere groep te helpen. Toen we een grapje met deze drie hierom maakten liep dit uit op een gezellig gesprekje zonder hysterisch gedoe. Daar hou ik van.
Kosten?
12,20 Euro voor mijn menu. Mijn wijn koste 2 euro nog iets per glas.
Cijfer?
Voor dit geld, in deze sfeer (inrichting en bediening) met dit lekkere en leuk opgemaakte eten met de samsam kaart (leuk concept!) verdient Van Buuren zeker een dikke goed. Als ik nog eens in Utrecht ben wil ik er zeker terug.
Heel erg slechtquote:
[..]
Update: Ik heb nog steeds niets van Rodizio in Scheveningen gehoord. Ik verwacht dit dus ook niet meer.
Oh ik wilde juist zeggen dat ze niet echt aan de opmaak hebben gedachtquote:Men blijft aandacht besteden aan de opmaak.
. Vooral die 'salade' bij het voorgerecht! Wow, zo weinig. Das wel heel goedkoop!quote:Kosten?
12,20 Euro voor mijn menu. Mijn wijn koste 2 euro nog iets per glas.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tja, wat doe je eraan. Ik had het van dit restaurant ook niet anders verwacht.quote:
Misschien voel ik me vat dat betreft nu even wel snel verwend in vergelijking met Rodizio.quote:[..]
Oh ik wilde juist zeggen dat ze niet echt aan de opmaak hebben gedacht
quote:[..]
Wow, zo weinig. Das wel heel goedkoop!
Zelfs McDonald's heeft een (veel) betere klachtenservice... echt te gek dit.quote:
Tja, wat doe je eraan. Ik had het van dit restaurant ook niet anders verwacht.
Ik heb het idee dat Van Buuren een beetje luxe wil doen met de namen, inrichting van het restaurant etc. maar dat zie je niet terug in de borden. Ze hoeven niet zo luxe te doen gezien de prijzen nog lager zijn dan een gemiddeld eetcafé.quote:Misschien voel ik me vat dat betreft nu even wel snel verwend in vergelijking met Rodizio.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eetbare klei? Is dat lekker, en waar smaakt het naar? Het klinkt me nogal vreemd in de orenquote:
Waar: 1 Michelinsterrestaurant De Vrienden van Jacob in Santpoort.
Wanneer: 31-01-2012
Impressie:
Met 25 % korting van de Dinerjaarkaart vandaag gegeten bij 1 Michelinsterrestaurant de Vrienden van Jacob op het landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort.
[ afbeelding ]
Vervolgens bracht Alain een aperitiefbox op tafel die bij opening bestond uit een gepofte Opperdoezeraardappeltje verpakt in eetbare klei, popcorn in een krokantje van parmezaan, een kletskop met sesam en een sable koekje met vadouvan.
Het smaakte gewoon naar aardappel, mss iets meer grondachtig. Om nou te zeggen tjonge jonge wat heerlijk, nee
Bestaat ook voor kinderen, als speelgoed:
http://www.trendyspeelgoe(...)ulklei--p-16623.html
http://www.trendyspeelgoe(...)ulklei--p-16623.html
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het er allemaal wat oubollig uitzien.quote:
Gaan van het weekend hier eten
http://www.sportschlossvelen.de/de/restaurant-querbeet
ben benieuwd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dass ist Deutsche gründlichkeit.quote:
[..]
Ik vind het er allemaal wat oubollig uitzien.
Als het eten ook degelijk is, is het prima.
Nee, helaas niet, het was niet al te best. Zal morgen een review schrijven.quote:
[..]
Dass ist Deutsche gründlichkeit.
Als het eten ook degelijk is, is het prima.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Echt duur was het niet toch? (zo aan de kaart te zien)quote:
[..]
Nee, helaas niet, het was niet al te best. Zal morgen een review schrijven.
Het was het niet waard,quote:
[..]
Echt duur was het niet toch? (zo aan de kaart te zien)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waar?
Ellens' Restaurant in Zelhem
Wanneer?
Afgelopen zaterdag om 18:30
Wat at je?
Het restaurant heeft elk seizoen een 'smakelijk genieten menu'. Wij aten echter a la carte.
Na het opnemen van onze keuzes werd een mandje versgebakken Italiaans brood met kruidenboter en basilicummayonaise op tafel gezet.
Voorgerecht
Als voorgerecht koos ik voor de zalmproeverij. Deze bestond uit een drietal gerechtjes; Gemarineerde zalm met chuka wakame, een terrine van zalm, aardappel, geitenkaas en pancetta en het laatste gerechtje was een mosterdsoep met zalmsnippers. De eerste twee waren prima op smaak en zagen er goed uit. De mosterdsoep had wat mij betreft meer naar mosterd mogen smaken, daarnaast had ik zelf voor gerookte zalmsnippers gekozen in plaats van 'naturel' zalm.
Hoofdgerecht
Ik had zaterdag zin in vis en koos daarom ook vis als hoofdgerecht. Het betrof een op de huid gebakken skreifilet, op inktvisrisotto en begeleid door een saus van witte wijn en dragon. De filet was perfect gebakken en nog mooi glazig.
Ook de gerechten van mijn tafelgenoten zagen er goed uit. Zij aten een varkenshaas gevuld met salami, champignons en sjalotjes met daarbij een grove mosterdsaus (vriendin en vader) en kalfsoesters met noten-kruidenkorst op pastinaakpuree, met een saus van rode port en sjalot (moeder).
Als bijgerechten werden geserveerd: huisgemaakte waldorfsalade; spitskool met een beetje room, shi-take en parmezaanse kaas; spruiten met ui en spek, gebakken aardappeltjes en een rauwkostsalade.
Vooral de spitskool was erg lekker, daar hebben we dan ook meer van besteld. Dit gold ook voor de aardappeltjes.
Dessert
Om het diner te beëindigen bestelde ik crème brulee van roomboterbabbelaars met hazelnoten ijs. De crème brulee was voorzien van een goede knapperige suikertopping en smaakte inderdaad erg naar roomboterbabbelaars. Het ijs had een heerlijk volle smaak en fijne structuur, geen supermarkt ijs dus. De dames kozen zoals verwacht voor een drieluik van chocolade en mijn vader koos voor gemarineerde en gegrilde peer met vanille hangop en kaneel-roomijs.
Voordat we we weer in de auto naar Winterswijk stapten namen we nog een kop koffie/thee (Beukenhorst koffie uit ons eigen Winterswijk). Deze warme dranken werden vergezeld door friandises, lekker!
Impressie?
Leuk aangekleed restaurant waar een gemoedelijke sfeer hing. De zaak zat helemaal vol, we hebben echter geen moment het gevoel gehad te moeten wachten op de volgende gang. De stoelen zaten goed, ook niet onbelangrijk natuurlijk. We werden bediend door jong personeel. Zij kwamen echter totaal niet onervaren over deden hun werk goed. De kok, uitgeroepen tot Achterhoeks Talent, en zijn brigade hebben goed werk geleverd. Alle gerechten waren op goede temperatuur, de warme bijgerechten werden op een rechaud geserveerd om deze temperatuur ook langer te behouden.
Kosten?
Tegen de ¤50,00 per persoon, inclusief 3 (fris)drankjes p.p. (los van de koffie/thee)
Cijfer?
We hebben allemaal erg lekker gegeten en gaan zeker nog een keer eten bij dit restaurant dat in 2010 overigens de Gouden Jachthoorn (beste wildrestaurant) in ontvangst mocht nemen.
Bijgerechten die we bijbestelden stonden niet op de rekening.
Er stond echter wel een glas wijn op de rekening zonder dat deze besteld/genuttigd was. Helaas kwamen we hier pas bij thuiskomst achter.
Dit kleine minpuntje weegt echter niet op tegen de lekkere gerechten. Ik waardeer Ellens dan ook, net als de culinaire recensenten van de Gelderlander, met een dikke 8! Chapeau
Ellens' Restaurant in Zelhem
Wanneer?
Afgelopen zaterdag om 18:30
Wat at je?
Het restaurant heeft elk seizoen een 'smakelijk genieten menu'. Wij aten echter a la carte.
Na het opnemen van onze keuzes werd een mandje versgebakken Italiaans brood met kruidenboter en basilicummayonaise op tafel gezet.
Voorgerecht
Als voorgerecht koos ik voor de zalmproeverij. Deze bestond uit een drietal gerechtjes; Gemarineerde zalm met chuka wakame, een terrine van zalm, aardappel, geitenkaas en pancetta en het laatste gerechtje was een mosterdsoep met zalmsnippers. De eerste twee waren prima op smaak en zagen er goed uit. De mosterdsoep had wat mij betreft meer naar mosterd mogen smaken, daarnaast had ik zelf voor gerookte zalmsnippers gekozen in plaats van 'naturel' zalm.
Hoofdgerecht
Ik had zaterdag zin in vis en koos daarom ook vis als hoofdgerecht. Het betrof een op de huid gebakken skreifilet, op inktvisrisotto en begeleid door een saus van witte wijn en dragon. De filet was perfect gebakken en nog mooi glazig.
Ook de gerechten van mijn tafelgenoten zagen er goed uit. Zij aten een varkenshaas gevuld met salami, champignons en sjalotjes met daarbij een grove mosterdsaus (vriendin en vader) en kalfsoesters met noten-kruidenkorst op pastinaakpuree, met een saus van rode port en sjalot (moeder).
Als bijgerechten werden geserveerd: huisgemaakte waldorfsalade; spitskool met een beetje room, shi-take en parmezaanse kaas; spruiten met ui en spek, gebakken aardappeltjes en een rauwkostsalade.
Vooral de spitskool was erg lekker, daar hebben we dan ook meer van besteld. Dit gold ook voor de aardappeltjes.
Dessert
Om het diner te beëindigen bestelde ik crème brulee van roomboterbabbelaars met hazelnoten ijs. De crème brulee was voorzien van een goede knapperige suikertopping en smaakte inderdaad erg naar roomboterbabbelaars. Het ijs had een heerlijk volle smaak en fijne structuur, geen supermarkt ijs dus. De dames kozen zoals verwacht voor een drieluik van chocolade en mijn vader koos voor gemarineerde en gegrilde peer met vanille hangop en kaneel-roomijs.
Voordat we we weer in de auto naar Winterswijk stapten namen we nog een kop koffie/thee (Beukenhorst koffie uit ons eigen Winterswijk). Deze warme dranken werden vergezeld door friandises, lekker!
Impressie?
Leuk aangekleed restaurant waar een gemoedelijke sfeer hing. De zaak zat helemaal vol, we hebben echter geen moment het gevoel gehad te moeten wachten op de volgende gang. De stoelen zaten goed, ook niet onbelangrijk natuurlijk. We werden bediend door jong personeel. Zij kwamen echter totaal niet onervaren over deden hun werk goed. De kok, uitgeroepen tot Achterhoeks Talent, en zijn brigade hebben goed werk geleverd. Alle gerechten waren op goede temperatuur, de warme bijgerechten werden op een rechaud geserveerd om deze temperatuur ook langer te behouden.
Kosten?
Tegen de ¤50,00 per persoon, inclusief 3 (fris)drankjes p.p. (los van de koffie/thee)
Cijfer?
We hebben allemaal erg lekker gegeten en gaan zeker nog een keer eten bij dit restaurant dat in 2010 overigens de Gouden Jachthoorn (beste wildrestaurant) in ontvangst mocht nemen.
Bijgerechten die we bijbestelden stonden niet op de rekening.
Er stond echter wel een glas wijn op de rekening zonder dat deze besteld/genuttigd was. Helaas kwamen we hier pas bij thuiskomst achter.
Dit kleine minpuntje weegt echter niet op tegen de lekkere gerechten. Ik waardeer Ellens dan ook, net als de culinaire recensenten van de Gelderlander, met een dikke 8! Chapeau
Waar? Maoz Vegetarian in Amsterdam
Wanneer? 20-02-12
Wat at je?
Pita met gefrituurde aubergine en falafel, véél salade en knoflooksaus/tomaat-uienchutney
Impressie?
Alles was vers, zag er prachtig uit in de saladebar (niets verlept) en er was veel keus. Alles was schoon en het broodje was écht heerlijk. Falafel warm en knapperig, smakelijke aubergine, de sauzen waren heerlijk, de groente was knapperig en vers en het broodje was ook goed.
Kosten? 7.50 voor broodje en blikje cola
Cijfer? 8,5
Voor een fastfoodketen is dit de beste die ik ooit ben tegengekomen. Zo kan je nog eens ergens gezond én lekker eten onderweg.
Wanneer? 20-02-12
Wat at je?
Pita met gefrituurde aubergine en falafel, véél salade en knoflooksaus/tomaat-uienchutney
Impressie?
Alles was vers, zag er prachtig uit in de saladebar (niets verlept) en er was veel keus. Alles was schoon en het broodje was écht heerlijk. Falafel warm en knapperig, smakelijke aubergine, de sauzen waren heerlijk, de groente was knapperig en vers en het broodje was ook goed.
Kosten? 7.50 voor broodje en blikje cola
Cijfer? 8,5
Voor een fastfoodketen is dit de beste die ik ooit ben tegengekomen. Zo kan je nog eens ergens gezond én lekker eten onderweg.
Is inderdaad heeeeeerlijk!quote:
Waar? Maoz Vegetarian in Amsterdam
Wanneer? 20-02-12
Wat at je?
Pita met gefrituurde aubergine en falafel, véél salade en knoflooksaus/tomaat-uienchutney
Impressie?
Alles was vers, zag er prachtig uit in de saladebar (niets verlept) en er was veel keus. Alles was schoon en het broodje was écht heerlijk. Falafel warm en knapperig, smakelijke aubergine, de sauzen waren heerlijk, de groente was knapperig en vers en het broodje was ook goed.
Kosten? 7.50 voor broodje en blikje cola
Cijfer? 8,5
Voor een fastfoodketen is dit de beste die ik ooit ben tegengekomen. Zo kan je nog eens ergens gezond én lekker eten onderweg.
Wanneer? 21-02-2012
Waar? Restaurant Truffels in Haarlem.
Iedere maandag en dinsdag vóór het wisselen van het maandmenu houdt Restaurant Truffels een try-out. Dat wil zeggen dat je tegen een gereduceerd tarief als een van de eerste het maandmenu kan proeven, inclusief wijnarrangement.
Reden voor ons om voor de 3e keer bij één van onze favoriete restaurants te eten.
(foto's doen de gerechten geen eer aan, het zag er in werkelijkheid prachtig uit!)
Impressie:
Bij binnenkomst kregen we een glaasje prosecco, een chipje met ras el hanout kruiden, lekker donker, warm brood met druivenmost en een kommetje kerrie-popcorn.
De 1e gang: Gebakken coquille, tartaar van red meat radijs, geschaafde capucien knol, krokante kapperappel, crispy sjalot, frisse bulgur, gepofte zwarte wilde rijst en een mexicaanse shooter -zie het kleine glaasje- dit bestond uit onderin avocadopuree, maissoep en bier en werd aan tafel uitgeschonken uit een flesje Corona, leuk detail!
De 2e gang : Kabeljauw met gesmolten lardo, gesmoorde Tourteau (volgens ons zo juist geschreven) krab, komkommer en schuim van oester/crème fraiche.
De 3e gang: Gestoofde runderkoon/sucade (wat een heerlijke zacht smakelijk vlees!), gepofte puntpaprika, puree van aubergine, krokante bosui, coulis van gele paprika, schuim van rode paprika en een krachtige eigen jus
De 4e gang : Op lage temperatuur gegaarde runder bavette, (wij vonden het mondgevoel/structuur van deze vinkenlap niet echt heel prettig) krokante serrano ham, gesmoorde knol en wortel, puree met knoflook, slowfoodnugget - werd apart uitgeserveerd vanaf een schaaltje met slakkenhuizen - jus van op houtskool geroosterde ui en gerookte hollandaise (deze rooksmaken in de jus en saus waren heel erg lekker!)
5e gang: Kaas van bourgondisch lifestyle (wordt vast een running gag, want vorige verslag stond het verkeerde kaasplankje in ons verslag en nu weer vergeten op de foto te zetten! )
6e gang: EIS (leuk woordgrapje want in de eierschaal rechtsboven zat groen bascilicumijs, frozen look bascilicum (die kok Mark niet heeft door laten gaan omdat hij niet goed gelukt was), yoghurt en limoen en witte bros chocolade.
Sommelier Edith kwam met het uitschenken van de rode wijnen met een decanteer apparaat wat we niet kenden. Bluezz was benieuwd naar het verschil in smaak, dus even vóór en na het decanteren een slokje geproefd. De wijn wordt er inderdaad zachter en lekkerder, minder wrang van.
Totaal waren we inclusief elk een glas prosecco, 4 glazen van het wijnarrangement, 2 flessen bruizend water en een glaasje port 115 euro kwijt.
Oordeel:
Restaurant Truffels zit qua koken wat ons betreft tegen een Michelinster aan, alleen de pijpenlade-achtige behuizing zal dan moeten worden ingewisseld voor een wat ruimere en meer comfortabele omgeving.
Eten:9
Bediening 8
Prijs/kwaliteit: 9
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 22-02-2012 13:31:24 (typo verbeterd) ]
Waar? Restaurant Truffels in Haarlem.
Iedere maandag en dinsdag vóór het wisselen van het maandmenu houdt Restaurant Truffels een try-out. Dat wil zeggen dat je tegen een gereduceerd tarief als een van de eerste het maandmenu kan proeven, inclusief wijnarrangement.
Reden voor ons om voor de 3e keer bij één van onze favoriete restaurants te eten.
(foto's doen de gerechten geen eer aan, het zag er in werkelijkheid prachtig uit!)
Impressie:
Bij binnenkomst kregen we een glaasje prosecco, een chipje met ras el hanout kruiden, lekker donker, warm brood met druivenmost en een kommetje kerrie-popcorn.
De 1e gang: Gebakken coquille, tartaar van red meat radijs, geschaafde capucien knol, krokante kapperappel, crispy sjalot, frisse bulgur, gepofte zwarte wilde rijst en een mexicaanse shooter -zie het kleine glaasje- dit bestond uit onderin avocadopuree, maissoep en bier en werd aan tafel uitgeschonken uit een flesje Corona, leuk detail!
De 2e gang : Kabeljauw met gesmolten lardo, gesmoorde Tourteau (volgens ons zo juist geschreven) krab, komkommer en schuim van oester/crème fraiche.
De 3e gang: Gestoofde runderkoon/sucade (wat een heerlijke zacht smakelijk vlees!), gepofte puntpaprika, puree van aubergine, krokante bosui, coulis van gele paprika, schuim van rode paprika en een krachtige eigen jus
De 4e gang : Op lage temperatuur gegaarde runder bavette, (wij vonden het mondgevoel/structuur van deze vinkenlap niet echt heel prettig) krokante serrano ham, gesmoorde knol en wortel, puree met knoflook, slowfoodnugget - werd apart uitgeserveerd vanaf een schaaltje met slakkenhuizen - jus van op houtskool geroosterde ui en gerookte hollandaise (deze rooksmaken in de jus en saus waren heel erg lekker!)
5e gang: Kaas van bourgondisch lifestyle (wordt vast een running gag, want vorige verslag stond het verkeerde kaasplankje in ons verslag en nu weer vergeten op de foto te zetten! )
6e gang: EIS (leuk woordgrapje want in de eierschaal rechtsboven zat groen bascilicumijs, frozen look bascilicum (die kok Mark niet heeft door laten gaan omdat hij niet goed gelukt was), yoghurt en limoen en witte bros chocolade.
Sommelier Edith kwam met het uitschenken van de rode wijnen met een decanteer apparaat wat we niet kenden. Bluezz was benieuwd naar het verschil in smaak, dus even vóór en na het decanteren een slokje geproefd. De wijn wordt er inderdaad zachter en lekkerder, minder wrang van.
Totaal waren we inclusief elk een glas prosecco, 4 glazen van het wijnarrangement, 2 flessen bruizend water en een glaasje port 115 euro kwijt.
Oordeel:
Restaurant Truffels zit qua koken wat ons betreft tegen een Michelinster aan, alleen de pijpenlade-achtige behuizing zal dan moeten worden ingewisseld voor een wat ruimere en meer comfortabele omgeving.
Eten:9
Bediening 8
Prijs/kwaliteit: 9
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 22-02-2012 13:31:24 (typo verbeterd) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dan hier ook nog maar een keer: leuk verslag! 
Haarlem is leuk, zijn er afgelopen zaterdag nog geweest. Gezellige stad!
Haarlem is leuk, zijn er afgelopen zaterdag nog geweest. Gezellige stad!
Is dat zo?
Hebben jullie Knallen in de horeca gezien? (Geen idee of er een topic over is. Niet gezocht.)
Ik vond het tof. Maar ik vind meneer Reimers ook
.
Ik vond het tof. Maar ik vind meneer Reimers ook
.
Echt waar? Ik kan die Reimers juist helemaal niet lijen. Ik zou daar geloof ik ook echt niks van kunnen/willen leren. Bij alles wat hij zegt of doet gaan mijn haren rechtovereind staan. Echt vre-se-lij-ke man. Brrrrrr
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Knallen in de Horeca met Meneer Reimersquote:
Hebben jullie Knallen in de horeca gezien? (Geen idee of er een topic over is. Niet gezocht.)
Ik vond het tof. Maar ik vind meneer Reimers ook
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, iets anders. (bekakt niet, met zijn leenbakkergordijntjes) Ingewikkeld om uit te leggen, dus laten we het er maar bij houden dat ik gewoon allergisch voor 'm ben. Geeft verder niks, maar ik ben dan oprecht verbaasd dat mensen hem wel leuk vinden om naar te kijken.quote:
O? Te bekakt voor je? Of iets anders?
Vraag ik me opeens af, zouden er ook mensen zijn die Gordon leuk vinden?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Overigens heb ik dhr Reimers gisteren pas voor het eerst gezien, kende em nog niet..
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Er zijn er zelfs die op hem geilenquote:
[..]
Ja, iets anders. (bekakt niet, met zijn leenbakkergordijntjes) Ingewikkeld om uit te leggen, dus laten we het er maar bij houden dat ik gewoon allergisch voor 'm ben. Geeft verder niks, maar ik ben dan oprecht verbaasd dat mensen hem wel leuk vinden om naar te kijken.
Vraag ik me opeens af, zouden er ook mensen zijn die Gordon leuk vinden?
SOL bijv.
Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, echt niet. Dat kan niet. NIET! Onmogelijk.quote:
[..]
Er zijn er zelfs die op hem geilen
SOL bijv.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind het een beetje vals om dit achter SOL's rug om te ouwehoeren ook.
Iemand waarderen is iets anders dan op iemand "geilen" natuurlijk.
Iemand waarderen is iets anders dan op iemand "geilen" natuurlijk.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Knallen in de Horeca met Meneer Reimers, ik vind die vent niets en hou niet van dat soort rel tv. Waarom wordt de TV altijd volgegooid met pratende koppen, maak eens wat goed drama of wat echt moois
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Huh? Dat vind ze vast niet erg, ze postte het zó vreselijk vaak zelf, en dat bedoelde ze echt niet in alleen 'waarderen'quote:Op donderdag 1 maart 2012 02:39 schreef Staal het volgende:
Ik vind het een beetje vals om dit achter SOL's rug om te ouwehoeren ook.
Iemand waarderen is iets anders dan op iemand "geilen" natuurlijk.
Wat een onzin om dat vals te noemen, zo bedoel ik het helemaal niet zeg, maar als ik Ramsey hoor moet ik aan haar denken! That's all
[ Bericht 8% gewijzigd door Blues op 01-03-2012 07:09:03 ]
Zei iemand Ramsex?
Wat een dorp is FOK! toch ook.
Van meerdere mensen berichtjes gekregen dat er over me gesproken wordt
Staal is de enige die hier iets hardop over zei, en ik vind dat heel erg lief van haar, Staal is natuurlijk ook gewoon een lieverd
Maar in deze ben ik het helemaal eens met Bluezz, het was niet kwaad bedoeld van haar en ik vat haar comments ook niet zo op.
Ik zou Ramsex zo doen, volgens mij heeft hij een lul zo hard als STAAL en mag hij me daar altijd mee verrassen, zo out of the BLUEzz
ontopic:
Lunch: avec restaurant klodderzzz
zelfgemaakte erwtensoep
kosten??? ik had alles al in de vriezer liggen en de erwten in een zakje
Wat een dorp is FOK! toch ook.
Van meerdere mensen berichtjes gekregen dat er over me gesproken wordt
Staal is de enige die hier iets hardop over zei, en ik vind dat heel erg lief van haar, Staal is natuurlijk ook gewoon een lieverd
Maar in deze ben ik het helemaal eens met Bluezz, het was niet kwaad bedoeld van haar en ik vat haar comments ook niet zo op.
Ik zou Ramsex zo doen, volgens mij heeft hij een lul zo hard als STAAL en mag hij me daar altijd mee verrassen, zo out of the BLUEzz
ontopic:
Lunch: avec restaurant klodderzzz
zelfgemaakte erwtensoep
kosten??? ik had alles al in de vriezer liggen en de erwten in een zakje
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik dacht dat het over een andere Gordon gingquote:Op donderdag 1 maart 2012 00:45 schreef FutureFairytale het volgende:
Das lullig voor je als vrouw zijnde
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ach Jamie Oliver zou ik ook mijn bed niet uitschoppen, mijn keuken trouwens wel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik bedoelde niet Gordon Ramsay.
Die vind ik soms best te pruimen. Ligt beetje aan zijn programma.
Maar bij Gordon & niet te harden personen dacht ik toch echt aan iemand anders.
Die vind ik soms best te pruimen. Ligt beetje aan zijn programma.
Maar bij Gordon & niet te harden personen dacht ik toch echt aan iemand anders.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
LOLquote:
Ik bedoelde niet Gordon Ramsay.
Die vind ik soms best te pruimen. Ligt beetje aan zijn programma.
Maar bij Gordon & niet te harden personen dacht ik toch echt aan iemand anders.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dus tochquote:
Ik bedoelde niet Gordon Ramsay.
Die vind ik soms best te pruimen. Ligt beetje aan zijn programma.
Maar bij Gordon & niet te harden personen dacht ik toch echt aan iemand anders.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zullen we het weer hebben over waar je gegeten hebt en niet met wie je een beschuitje zou willen eten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hier verder dan maarquote:
Zullen we het weer hebben over waar je gegeten hebt en niet met wie je een beschuitje zou willen eten
Van Sterrenkok tot burgerflip, met wie heb je de bijslaap geconsumeerd
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ouders zijn afgelopen weekend bij Beluga geweest, voor hun het beste restaurant waar ze geweest zijn, alsmede door 1 amuse waar ze het al 6x over gehad hebben. (refentiekader: Da Vinci, Parkheuvel etc.)
Wel belachelijk duur, maar dan ook echt belachelijk.
Wel belachelijk duur, maar dan ook echt belachelijk.
ik ben de Gordon nu ook kwijtsiefoetsie, zijn er meerdere?quote:
Maar die kookt toch niet?
Ik kan er geen touw meer aan vast knopen
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ze doelt op Cornelis Willem Heuckeroth. Nu ja, die coked.quote:
[..]
ik ben de Gordon nu ook kwijtsiefoetsie, zijn er meerdere?
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Wat is belachelijk duur?quote:
Ouders zijn afgelopen weekend bij Beluga geweest, voor hun het beste restaurant waar ze geweest zijn, alsmede door 1 amuse waar ze het al 6x over gehad hebben. (refentiekader: Da Vinci, Parkheuvel etc.)
Wel belachelijk duur, maar dan ook echt belachelijk.
Vind de menuprijzen voor dit soort (twee sterren is het toch?) restaurants helemaal niet duur wat ik zo op de site zie
Dus, een 7 gangenmenu met bijpassende wijnen voor 235 ppquote:Bietjes / pitjes / ganzenlever pralines / kokos
Zoet-zoute karamel / krab / yoghurt / kaviaar / frisse ponzu / curry dressing
Wintertruffel / pistache / ansjovis / Limburgse grotchampignons / jacobsmossel
Beignets zwezerik / grapefruit / pompoen / appel / citroen / knoflook
Risotto oester / salade fruits de mer
'Black Angus' beef / tweemaal wortel / spruitjescouscous / schorseneer / selderij / aardappel
Seizoenskazen / kweepeer / huisgebakken brood
of
De passie van vanille
Het parfum van frisheid
Menu smaken, geuren en kleuren van de winter ¤ 160,-
Begeleidende wijnen ¤ 75,-
Eventuele uitbreiding: Tarte tatin van witlof / kreeft (specialiteit 2001)
¤ 20,- supplement
[ Bericht 9% gewijzigd door Pietverdriet op 01-03-2012 20:04:05 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is toch die blonde krullebol?quote:Op donderdag 1 maart 2012 19:55 schreef Staal het volgende:
[..]
Ze doelt op Cornelis Willem Heuckeroth. Nu ja, die coked.
Ik verhuis wel naar SHO
pleazzz doe mij niet meer noemen in CUL, beste lieverds
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
300 pp betaaldquote:
[..]
Wat is belachelijk duur?
Vind de menuprijzen voor dit soort (twee sterren is het toch?) restaurants helemaal niet duur wat ik zo op de site zie
[..]
Dus, een 7 gangenmenu met bijpassende wijnen voor 235 pp
Veel geld maar als ik het zou hebben zou ik ook luxe restaurants bezoekenquote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
A la carte gegeten?quote:
Met wijnen?
Als je bij een bistro een voorafje neemt, een steak en een toetje, wat wijnen en een digestief ben je al snel meer 100 Euro pp kwijt.
Het eten staat dan niet in vergelijking, de wijn ook niet, en de bediening al helemaal niet. Het vlees is niets bijzonders en de friet diepvries.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geloof me, het is het waardquote:
[..]
Veel geld maar als ik het zou hebben zou ik ook luxe restaurants bezoeken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ze hadden geloof ik als aperitief champagne, het 7-gangen menu, een extra gang (waar ze ooit een prijs mee gewonnen hebben o.i.d.), het wijnarrangement en koffie met friandises achteraf. Oh, en water, dat schijnt ook geld te kosten.quote:
[..]
A la carte gegeten?
Met wijnen?
Als je bij een bistro een voorafje neemt, een steak en een toetje, wat wijnen en een digestief ben je al snel meer 100 Euro pp kwijt.
Het eten staat dan niet in vergelijking, de wijn ook niet, en de bediening al helemaal niet. Het vlees is niets bijzonders en de friet diepvries.
Maar ze vonden het dus duidelijk het geld waard.quote:
[..]
Ze hadden geloof ik als aperitief champagne, het 7-gangen menu, een extra gang (waar ze ooit een prijs mee gewonnen hebben o.i.d.), het wijnarrangement en koffie met friandises achteraf. Oh, en water, dat schijnt ook geld te kosten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Volgens mij welquote:
[..]
Maar ze vonden het dus duidelijk het geld waard.
Alleen als student denk ik meer in de trant van, 300 euro is 1 maand eten of 300 biertjes in de studentenkroeg :p
Waar? Burgerz in Delft (http://burgerz.nl/)
Wanneer? 4 maart 2012
Wat at je?
Smashing Pumpkin burger (pompoen en kikkererwten-burger met groente), met knoflookfriet en zoete-aardappelfriet. Als toetje een brownie en een cheesecake gedeeld.
De burger was superlekker, alles vers, en de patat was echt superheerlijk. De cheesecake was ook erg lekker; de brownie was helaas erg droog en er had veel meer chocolade in gemogen.
Impressie?
De tweede keer hier, en wederom erg tevreden. Lekker verse burgers, genoeg keuze, ook voor vegetariers, en erg gezellige sfeer (leuke bank waardoor je met z'n allen om de tafel heen kan zitten). De bediening was wel ok; ze namen niet zelf het initiatief om langs te komen, dus ik moest steeds zwaaien als ik wat wilde. Minpuntje was dat ik op mijn burger extra kaas gevraagd had, maar die zat er dus niet op - stond wel op de rekening, maar het was maar 70 cent. Gewoon minder fooi gegeven dus. En het is erg jammer dat ze na zulk lekker eten een jammerlijke brownie serveren.
Kosten? 25 pp, inclusief 3 drankjes.
Cijfer? 8
Wanneer? 4 maart 2012
Wat at je?
Smashing Pumpkin burger (pompoen en kikkererwten-burger met groente), met knoflookfriet en zoete-aardappelfriet. Als toetje een brownie en een cheesecake gedeeld.
De burger was superlekker, alles vers, en de patat was echt superheerlijk. De cheesecake was ook erg lekker; de brownie was helaas erg droog en er had veel meer chocolade in gemogen.
Impressie?
De tweede keer hier, en wederom erg tevreden. Lekker verse burgers, genoeg keuze, ook voor vegetariers, en erg gezellige sfeer (leuke bank waardoor je met z'n allen om de tafel heen kan zitten). De bediening was wel ok; ze namen niet zelf het initiatief om langs te komen, dus ik moest steeds zwaaien als ik wat wilde. Minpuntje was dat ik op mijn burger extra kaas gevraagd had, maar die zat er dus niet op - stond wel op de rekening, maar het was maar 70 cent. Gewoon minder fooi gegeven dus. En het is erg jammer dat ze na zulk lekker eten een jammerlijke brownie serveren.
Kosten? 25 pp, inclusief 3 drankjes.
Cijfer? 8
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Nou ja zeg. Het begon net gezellig te worden.quote:
Zullen we het weer hebben over waar je gegeten hebt en niet met wie je een beschuitje zou willen eten
Ik vind Reimers trouwens op dezelfde manier
als ik Tim Gunn vind. Het moge duidelijk zijn. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Waar? Lokaal 7 in Tilburg
Wanneer? Lunch op 26-2, met mijn ouders.
Wat at je?
Scampi's Tip: In knoflookolie gebakken met ui en een romige, pittige saus. Geserveerd met stokbrood
Het rook al lekker toen het eraan kwam. De scampi's waren goed gaar en mooi roze. Het was een bakje vol scampi's, gok ik. De saus was trouwens ook roze. En lekker pittig omdat er sambal was toegevoegd. Verder dreven er nog verschillende bijpassende groenten als ui in. Ik zeg dreven omdat de saus wel lekker was, maar ook een beetje teveel van het goede. Ik hou van saus, maar ik kreeg het met mijn gamba's niet op. Het was wel echt een zwembad. Less is more.
Het witte stokbrood heb ik apart met boter uit een pakje gegeten. Niet bijzonder vers brood, maar wel weer neutraliserend.
De thee had ik al helemaal op voor onze gerechten kwamen.
Impressie?
Het was druk zo rond 17:00. Uiteraard zaten er wat shoppers die nog even gingen eten voor ze naar huis gingen. We kregen netjes een plaatsje gewezen.
Toen ze de bestelling op had genomen liet nog iemand recht voor onze tafel een dienblad vallen. Uiteraard ben ik ook een mens, maar het is natuurlijk wel een fout. Het duurde behoorlijk lang (voor mijn gevoel, geen stopwatch aangezet) voor het was opgeruimd. De bediening was sowieso te chill voor alle mensen die ze moesten bedienen. Een beetje meer pit in de keuken en in de bediening had voor mij wel gemogen. Wel hadden ze natuurlijk dan wel echt tijd voor je.
De inrichting was wel grappig. Veel hout en een schoolbord met aap, noot, Mies of zoiets aan de muur. Je had even het idee op een oud schooltje te zitten. De toilet was trouwens ook wel geinig. Met zo'n draaibaar stalen haakje als slotje. Je kent het wel.
Kosten?
8,50 voor mijn gerecht. Ik geloof dat er 26 euro op de rekening voor ons 3en stond. Ik had het duurste gerecht.
Cijfer?
Ergens tussen matig en voldoende.
Waar? Lunchroom La Plaza in Breda
Wanneer? 10 maart, lunch met mijn ouders.
Wat at je?
Tosti ham/kaas
Spannend, he? Er stond niets spannenders op de kaart. Dus maak je geen zorgen. Ik vond de tosti ook erg zielig. Het waren 2 van bijna de kleinste witte boterhammen die er te vinden zijn. Op elkaar gestapeld. Ham en kaas waren uiteraard aanwezig. Er werd ketchup uit van die kleine, plastic pakjes bij geserveerd. Het brood was helemaal 'dood'geroosterd. Niet pikzwart ofzo, het had een gewone kleur, maar het smaakte helaas naar een snelle werkkantine hap.
Ik dronk hier thee bij.
Impressie?
Dit is zo'n plek waar het lijkt of de tijd al tientallen jaren stilstaat. Het interieur is allemaal achterhaald, manier van bediening ook. Maar het zit vol met mensen van middelbare leeftijd die van het bekende houden. En dus blijft het werken. Zoiets. En uiteraard kunnen de kids pannekoeken en poffertjes bestellen.
De bediening was wel aardig. Het klopte vast precies met het minimumloon wat ze krijgen. Wel herhaalde ze nog even onze bestelling voor ze vertrok naar de keuken. Ik geloof dat ik dat in tijden niet heb gehoord. Wel handig als je een korte termijn geheugen hebt. Of als je de bediening niet vertrouwd. Maar zo ingewikkeld is de kaart niet, dus dat komt wel goed. Het eten was er verdomd snel. Bijna voor je met je ogen kon knipperen. Handig als je meer te doen hebt op de woonboulevard zoals wij of met ongeduldige kinders.
Toen we gingen (we moesten allemaal apart naar de wc, want er was er maar 1 voor dames en 1 voor heren. te klein voor deze zaak) kregen we nog een meisje aan tafel die dacht dat we nog niet besteld hadden en af wilde ruimen en vroeg of we wilde bestellen. We hebben netjes bedankt. Je zou dit kunnen zien als onoplettendheid maar ik zet hem nu even onder de positieve punten. Ze bedoelde het goed. De wc trok slecht door trouwens.
Kosten?
Mijn tosti koste ongeveer 3 euro geloof ik. Ik weet eerijk gezegd niet meer wat er op de rekening stond.
Cijfer?
Matig tot slecht.
Wanneer? 10 maart, lunch met mijn ouders.
Wat at je?
Tosti ham/kaas
Spannend, he? Er stond niets spannenders op de kaart. Dus maak je geen zorgen. Ik vond de tosti ook erg zielig. Het waren 2 van bijna de kleinste witte boterhammen die er te vinden zijn. Op elkaar gestapeld. Ham en kaas waren uiteraard aanwezig. Er werd ketchup uit van die kleine, plastic pakjes bij geserveerd. Het brood was helemaal 'dood'geroosterd. Niet pikzwart ofzo, het had een gewone kleur, maar het smaakte helaas naar een snelle werkkantine hap.
Ik dronk hier thee bij.
Impressie?
Dit is zo'n plek waar het lijkt of de tijd al tientallen jaren stilstaat. Het interieur is allemaal achterhaald, manier van bediening ook. Maar het zit vol met mensen van middelbare leeftijd die van het bekende houden. En dus blijft het werken. Zoiets. En uiteraard kunnen de kids pannekoeken en poffertjes bestellen.
De bediening was wel aardig. Het klopte vast precies met het minimumloon wat ze krijgen. Wel herhaalde ze nog even onze bestelling voor ze vertrok naar de keuken. Ik geloof dat ik dat in tijden niet heb gehoord. Wel handig als je een korte termijn geheugen hebt. Of als je de bediening niet vertrouwd. Maar zo ingewikkeld is de kaart niet, dus dat komt wel goed. Het eten was er verdomd snel. Bijna voor je met je ogen kon knipperen. Handig als je meer te doen hebt op de woonboulevard zoals wij of met ongeduldige kinders.
Toen we gingen (we moesten allemaal apart naar de wc, want er was er maar 1 voor dames en 1 voor heren. te klein voor deze zaak) kregen we nog een meisje aan tafel die dacht dat we nog niet besteld hadden en af wilde ruimen en vroeg of we wilde bestellen. We hebben netjes bedankt. Je zou dit kunnen zien als onoplettendheid maar ik zet hem nu even onder de positieve punten. Ze bedoelde het goed. De wc trok slecht door trouwens.
Kosten?
Mijn tosti koste ongeveer 3 euro geloof ik. Ik weet eerijk gezegd niet meer wat er op de rekening stond.
Cijfer?
Matig tot slecht.
Waar? Grand Cafe Binnen te Scheveningen, met een vriendin.
Wanneer? Zondag 11 maart j.l.
Wat at je? Vooraf een breekbroodje met aioli, kruidenboter en tapenade want we vielen bijna om van de honger. De aioli was helaas niet zo scherp (we houden beide zeer veel van veel knoflook) maar het was gewoon lekker. Ook jammer dat het brood niet warm was, dat vind ik altijd wel erg lekker.
We namen alleen een hoofdgerecht. Vriendin de Surf & Turf en ze vroeg of de gamba's in knoflook gebakken konden worden. Daar hadden ze goed naar geluisterd volgens haar zeggen. 2 ossenhaasmedaillons, 2 grote gamba's, een Japans sausje en roerbakgroenten. Daarbij kreeg ze een schaal patat met mayo. Nou ja, ze moest wel even haar hand opsteken om te vragen of dat nog kwam. Ik nam de spareribs want ik weet dat ze daar zo ontzettend lekker zijn! En dat waren ze weer . Ribbetjes waren al gebroken en de Shoyu marinade met bosuitjes en gebakken uitjes was erg jummie. Wel machtig. Kreeg het niet helemaal op. Mijn patatjes waren helaas wat te krokant, daar hou ik niet zo van maar is geen dik minpunt ofzo . Toe namen we een kopje thee want op de dessertkaart zagen we helaas niet iets wat eruit sprong.
Impressie? Mooi restaurant, heerlijke banken om op te zitten (met kachels) en het was gelukkig ook niet helemaal vol, ook al was het een prachtige dag. Het eten was heerlijk maar de bediening was om te huilen. Stond meerdere malen met beide armen hoog in de lucht te zwaaien en dan zagen ze me nog niet, ook al stonden ze op 4 meter afstand... Er was op zich genoeg personeel dus het was best jammer want ik schaamde me rot met dat zwaaien. Toen de jongen vroeg of we de dessertkaart wilden zien moesten we 15 min wachten (en had hij in de tussentijd de tafel naast ons van kaarten voorzien dus ons vergat hij gewoon). Ik ben toen naar de bar gelopen (moest toch naar het toilet) en gezegd 'een kwartier geleden vroeg je aan ons of we de dessertkaart wilden zien'. Hij reageerde alleen met 'oja, ik breng em zo'. Geen excuus, niks. Er kwam ook mooi geen fooi.
Kosten? EUR 57,80 en EUR 58,- neergelegd. Toen we weggingen hebben we nog een tijdje bij de deur gewacht tot iemand keek en ik kon wijzen dat het geld op onze tafel lag.
Cijfer? Omdat het eten lekker is een 6,5. Lekker eten is toch nog net wat belangrijker dan service vind ik ook al was dit wel een beetje jammer. Oja, het feit dat bijna alle gerechten een Oosters tintje hebben vind ik leuk.
Wanneer? Zondag 11 maart j.l.
Wat at je? Vooraf een breekbroodje met aioli, kruidenboter en tapenade want we vielen bijna om van de honger. De aioli was helaas niet zo scherp (we houden beide zeer veel van veel knoflook) maar het was gewoon lekker. Ook jammer dat het brood niet warm was, dat vind ik altijd wel erg lekker.
We namen alleen een hoofdgerecht. Vriendin de Surf & Turf en ze vroeg of de gamba's in knoflook gebakken konden worden. Daar hadden ze goed naar geluisterd volgens haar zeggen
. 2 ossenhaasmedaillons, 2 grote gamba's, een Japans sausje en roerbakgroenten. Daarbij kreeg ze een schaal patat met mayo. Nou ja, ze moest wel even haar hand opsteken om te vragen of dat nog kwam. Ik nam de spareribs want ik weet dat ze daar zo ontzettend lekker zijn! En dat waren ze weer . Ribbetjes waren al gebroken en de Shoyu marinade met bosuitjes en gebakken uitjes was erg jummie. Wel machtig. Kreeg het niet helemaal op. Mijn patatjes waren helaas wat te krokant, daar hou ik niet zo van maar is geen dik minpunt ofzo . Toe namen we een kopje thee want op de dessertkaart zagen we helaas niet iets wat eruit sprong.Impressie? Mooi restaurant, heerlijke banken om op te zitten (met kachels) en het was gelukkig ook niet helemaal vol, ook al was het een prachtige dag. Het eten was heerlijk maar de bediening was om te huilen. Stond meerdere malen met beide armen hoog in de lucht te zwaaien en dan zagen ze me nog niet, ook al stonden ze op 4 meter afstand... Er was op zich genoeg personeel dus het was best jammer want ik schaamde me rot met dat zwaaien. Toen de jongen vroeg of we de dessertkaart wilden zien moesten we 15 min wachten (en had hij in de tussentijd de tafel naast ons van kaarten voorzien dus ons vergat hij gewoon). Ik ben toen naar de bar gelopen (moest toch naar het toilet) en gezegd 'een kwartier geleden vroeg je aan ons of we de dessertkaart wilden zien'. Hij reageerde alleen met 'oja, ik breng em zo'. Geen excuus, niks. Er kwam ook mooi geen fooi.
Kosten? EUR 57,80 en EUR 58,- neergelegd. Toen we weggingen hebben we nog een tijdje bij de deur gewacht tot iemand keek en ik kon wijzen dat het geld op onze tafel lag.
Cijfer? Omdat het eten lekker is een 6,5. Lekker eten is toch nog net wat belangrijker dan service vind ik ook al was dit wel een beetje jammer. Oja, het feit dat bijna alle gerechten een Oosters tintje hebben vind ik leuk.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar? 63 Antipasto in "The Canton Place" in Guangzhou China
Waarneer Ongeveer een uurtje geleden
Wat at je?
We begonnen met een Ceaser Salad
Hierna kregen we toast met ei, bechamel saus, kaas en salami (was erg lekker)
Als 3e kregen we een kop lekkere verse tomatensoep, deze was zeer goed gevuld met groente
en tomaat.
Tegelijkertijd kregen we een kop super lekkere pompoensoep! Echt zalig!
Als hoofdgerecht hadden we kip met balsamico en gegrilde groenten, de kip was goed sappig met een knapperig velletje.
Tevens hadden we een heerlijke pasta met rundvlees en wat groente, de pasta was erg goed al dente!
Als dessert kregen we een kopje met creme brulee, deze was smakelijk maar de nepslagroom had er niet op gehoeven van me
Als laatse kwam er nog een bordje met een bol vanillie ijs, wat prima ijs was.
Kosten? De rekening was 88 RMB voor ons samen (10 euro)
Waardering Voor de prijs was het een super deal, dan geef ik het een 9 ivm prijs/kwaliteit, als we geen Chinese Groupon deal hadden was de rekening ongeveer 300RMB geweest voor 2 personen, dan had ik het een 7 gegeven.
Waarneer Ongeveer een uurtje geleden
Wat at je?
We begonnen met een Ceaser Salad
Hierna kregen we toast met ei, bechamel saus, kaas en salami (was erg lekker)
Als 3e kregen we een kop lekkere verse tomatensoep, deze was zeer goed gevuld met groente
en tomaat.
Tegelijkertijd kregen we een kop super lekkere pompoensoep! Echt zalig!
Als hoofdgerecht hadden we kip met balsamico en gegrilde groenten, de kip was goed sappig met een knapperig velletje.
Tevens hadden we een heerlijke pasta met rundvlees en wat groente, de pasta was erg goed al dente!
Als dessert kregen we een kopje met creme brulee, deze was smakelijk maar de nepslagroom had er niet op gehoeven van me
Als laatse kwam er nog een bordje met een bol vanillie ijs, wat prima ijs was.
Kosten? De rekening was 88 RMB voor ons samen (10 euro)
Waardering Voor de prijs was het een super deal, dan geef ik het een 9 ivm prijs/kwaliteit, als we geen Chinese Groupon deal hadden was de rekening ongeveer 300RMB geweest voor 2 personen, dan had ik het een 7 gegeven.
Vorige week bij Pasta e Fagioli (Nijmegen) gegeten. Super was het! Mijn gerechten:
Capesante con carciofi e prosecco
Gebakken jacobsmosselen met artisjok met vleugje saus van prosecco en roze peper
Stinco di agnello stufato in salsa chiantigiana con pure di patate e broccoletti
Lamsschenkel uit de oven, gearomatiseerd in chianti wijn, met puree van aardappel
en provolone kaas, geserveerd met broccoletti (jonge scheuten van broccoli)
Mousse di cioccolato con crema inglese profumato allo zafferano
Chocolade mousse met saffraan crème en emulsie van balsamico
Daarbij dronken we een best stevige witte wijn uit San Gimignano.
Ik was met name errug onder de indruk van de lamsschenkel, wat een mooi en mals stukje vlees was dat met perfecte garing!
Ik geloof dat we per persoon (inclusief watertjes en wijn) 5 tientjes kwijt waren, viel mij best mee!
Capesante con carciofi e prosecco
Gebakken jacobsmosselen met artisjok met vleugje saus van prosecco en roze peper
Stinco di agnello stufato in salsa chiantigiana con pure di patate e broccoletti
Lamsschenkel uit de oven, gearomatiseerd in chianti wijn, met puree van aardappel
en provolone kaas, geserveerd met broccoletti (jonge scheuten van broccoli)
Mousse di cioccolato con crema inglese profumato allo zafferano
Chocolade mousse met saffraan crème en emulsie van balsamico
Daarbij dronken we een best stevige witte wijn uit San Gimignano.
Ik was met name errug onder de indruk van de lamsschenkel, wat een mooi en mals stukje vlees was dat met perfecte garing!
Ik geloof dat we per persoon (inclusief watertjes en wijn) 5 tientjes kwijt waren, viel mij best mee!
Hoor ik die Griekse melodie...
Waar? Klein restaurantje onder ons appartmenten complex (Guangzhou - China)
Waarneer Zojuist
Wat at je?
Ik koos voor de Spicy Pork met groenten en rijst, Daarbij wat gestoomde Paksoi. Het was super lekker, lekker pittig!
Kosten Voor deze maaltijd met gratis water betaalde ik 15RMB = 1.80 Euro!
Waardering Krijgt van mij een dikke 8, smaak is goed, eten is vers en de prijs is laag.
Waarneer Zojuist
Wat at je?
Ik koos voor de Spicy Pork met groenten en rijst, Daarbij wat gestoomde Paksoi. Het was super lekker, lekker pittig!
Kosten Voor deze maaltijd met gratis water betaalde ik 15RMB = 1.80 Euro!
Waardering Krijgt van mij een dikke 8, smaak is goed, eten is vers en de prijs is laag.
Waar? Het Boterhuis, Delft (http://www.boterhuis.nl/)
Wanneer? 22-3-2012
Wat at je?
High tea, bestaande uit appeltaart en brownies, plakjes vers fruit, bonbons (zeevruchten); snoepjes;
huisgemaakte scones en bananenflappen; geitenkaaskroketjes; brioche broodjes, deels met geitenkaas en tomaat, deels met roomkaas en komkommer; en natuurlijk onbeperkt thee drinken.
Impressie?
Erg lekker over het algemeen; het gebak was vers en de brownies niet te droog, wat wel eens voorkomt; de broodjes vers en lekker, de bananenflappen ook; de scones echt net gemaakt, superlekker. De geitenkaaskroketjes waren een beetje te vet en hadden meer smaak mogen hebben. De bonbons waren gewoon uit de supermarkt, dus die voegden niet veel toe, en de snoepjes ook niet. Er hadden meer smaakjes thee mogen zijn, nu was er niet al te veel keuze.
De bediening was aardig, kwam regelmatig (maar niet te vaak) vragen of er nog genoeg theewater was. We hadden bij het reserveren aangegeven dat we vegetarisch zijn en de broodjes waren daaraan aangepast, en het smaakte echt lekker, niet alsof ze geen idee hadden wat te doen met vegetariers.
Kosten? 12.50 ppp (dat is best goedkoop vergeleken met andere high teas!)
Cijfer? 8,5
Wanneer? 22-3-2012
Wat at je?
High tea, bestaande uit appeltaart en brownies, plakjes vers fruit, bonbons (zeevruchten); snoepjes;
huisgemaakte scones en bananenflappen; geitenkaaskroketjes; brioche broodjes, deels met geitenkaas en tomaat, deels met roomkaas en komkommer; en natuurlijk onbeperkt thee drinken.
Impressie?
Erg lekker over het algemeen; het gebak was vers en de brownies niet te droog, wat wel eens voorkomt; de broodjes vers en lekker, de bananenflappen ook; de scones echt net gemaakt, superlekker. De geitenkaaskroketjes waren een beetje te vet en hadden meer smaak mogen hebben. De bonbons waren gewoon uit de supermarkt, dus die voegden niet veel toe, en de snoepjes ook niet. Er hadden meer smaakjes thee mogen zijn, nu was er niet al te veel keuze.
De bediening was aardig, kwam regelmatig (maar niet te vaak) vragen of er nog genoeg theewater was. We hadden bij het reserveren aangegeven dat we vegetarisch zijn en de broodjes waren daaraan aangepast, en het smaakte echt lekker, niet alsof ze geen idee hadden wat te doen met vegetariers.
Kosten? 12.50 ppp (dat is best goedkoop vergeleken met andere high teas!)
Cijfer? 8,5
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Waar? Indonesisch restaurant Blauw in Amsterdam.
Wanneer? 24 maart 2012
Wat aten we? We namen de Selera Blauw rijsttafel: vlees, vis en groente. Daarbij dronken we een paar Warsteiner biertjes van de tap.
Impressie: authentieke Indische smaken en kruiden, niet al te pedis. Goed verzorgde en uitgebreide rijsttafel.
Daarna nog een doppio en een café latte, waarbij spekkoek en speculaaslikeur werd geserveerd.
Kosten? Inclusief fooi 40 euro pp.
Cijfer: 8
Wanneer? 24 maart 2012
Wat aten we? We namen de Selera Blauw rijsttafel: vlees, vis en groente. Daarbij dronken we een paar Warsteiner biertjes van de tap.
Impressie: authentieke Indische smaken en kruiden, niet al te pedis. Goed verzorgde en uitgebreide rijsttafel.
Daarna nog een doppio en een café latte, waarbij spekkoek en speculaaslikeur werd geserveerd.
Kosten? Inclusief fooi 40 euro pp.
Cijfer: 8
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh dit ziet er lekker uit!quote:
Waar? Klein restaurantje onder ons appartmenten complex (Guangzhou - China)
Waarneer Zojuist
Wat at je?
Ik koos voor de Spicy Pork met groenten en rijst, Daarbij wat gestoomde Paksoi. Het was super lekker, lekker pittig!
[ afbeelding ]
Kosten Voor deze maaltijd met gratis water betaalde ik 15RMB = 1.80 Euro!
Waardering Krijgt van mij een dikke 8, smaak is goed, eten is vers en de prijs is laag.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar In Yiw China bij een nieuw restaurant naast het Kingdom Hotel (Ben de naam kwijt) Ik was hier met een klant van me die het niet zo op Chinees eten heeft, dus dan maar steak.
Waarneer Vorige week Maandag
Wat at je? Vooraf hadden we een heerlijk groot glas stella artois met daarbij een plank met nachos, kaas, ui en tomaat. Ik zou er zelf graag Salsa of Guacamole bij gehad hebben, maar dat serveerde ze niet. De nachos waren zeer smakelijk en lekker vers.
Als hoofdgerecht hadden we werkelijk waar de lekkerste steak die ik ooit op heb in Azie, zelfs in HK in tenten waar ze gerust 40 euro rekenen voor een klein stukje vlees smaakte het niet zo goed als hier! De steak kwam met gestoomde groenten, een gepofte aardappel en een jus met veel zwarte peper, echt super lekker
Als dessert had ik Tiramisu die niet echt super was aangezien nog half bevroren. Hij was wel huisgemaakt maar de voorraad hadden ze in de vriezer gemikt. De smaak was OK, er had alleen wel meer alcohol in gemoeten.
Kosten Totaal bedroeg de rekening iets van 600 RMB wat rond de 70 euro is, we hadden beiden 2 halve lieters bier en een Irish Coffee.
Waardering Voor de steak een dikke 9, het toetje een 6 en het voorgerecht een 7. Ik eet eigenlijk alleen maar Chinees of ander Azieatiesch eten hier, dus gaf het niet dat ik een week een klant had die eigenlijk alleen westers wilde eten.
Waarneer Vorige week Maandag
Wat at je? Vooraf hadden we een heerlijk groot glas stella artois met daarbij een plank met nachos, kaas, ui en tomaat. Ik zou er zelf graag Salsa of Guacamole bij gehad hebben, maar dat serveerde ze niet. De nachos waren zeer smakelijk en lekker vers.
Als hoofdgerecht hadden we werkelijk waar de lekkerste steak die ik ooit op heb in Azie, zelfs in HK in tenten waar ze gerust 40 euro rekenen voor een klein stukje vlees smaakte het niet zo goed als hier! De steak kwam met gestoomde groenten, een gepofte aardappel en een jus met veel zwarte peper, echt super lekker
Als dessert had ik Tiramisu die niet echt super was aangezien nog half bevroren. Hij was wel huisgemaakt maar de voorraad hadden ze in de vriezer gemikt. De smaak was OK, er had alleen wel meer alcohol in gemoeten.
Kosten Totaal bedroeg de rekening iets van 600 RMB wat rond de 70 euro is, we hadden beiden 2 halve lieters bier en een Irish Coffee.
Waardering Voor de steak een dikke 9, het toetje een 6 en het voorgerecht een 7. Ik eet eigenlijk alleen maar Chinees of ander Azieatiesch eten hier, dus gaf het niet dat ik een week een klant had die eigenlijk alleen westers wilde eten.
Waar? Pizzeria Fontanella, Delft (http://fontanella.nl/)
Wanneer? 6-4-2012
Wat at je?
Vooraf brood met kruidenboter en tapenade: het brood was oke, niet erg spannend (gewoon wit Italiaans brood); de tapenade was wel erg lekker.
Als hoofdgerecht had ik de pizza Contadina (gorgonzola, artisjokken, mais, champignons): lekker, goed op smaak.
Mijn vriend had lasagne quattro formaggio, ook goed volgens hem.
Daarbij een gemengde salade, ook niets op aan te merken.
Als toetje had ik Tartufo classico (chocoladeijs met donkere chocoladevulling): lekker, maar niet de smaaksensatie waarop ik had gehoopt. Mijn vriend had Tartufo al caffe; wit ijs met koffievulling. Een beetje saai, bestond vooral uit vanilleijs.
Impressie? Een pizzeria zoals er zovele zijn, niets bijzonders maar gewoon oke als je snel een fatsoenlijke pizza wilt eten. Maar verwacht geen echt Italiaanse kwaliteit, als is de kok wel Italiaan.
De bediening was snel en vriendelijk, maar het restaurant was nogal druk (een grote groep kinderen aan de tafel naast ons).
Kosten? 45 euro totaal (inclusief 3 drankes)
Cijfer? 7,5
Wanneer? 6-4-2012
Wat at je?
Vooraf brood met kruidenboter en tapenade: het brood was oke, niet erg spannend (gewoon wit Italiaans brood); de tapenade was wel erg lekker.
Als hoofdgerecht had ik de pizza Contadina (gorgonzola, artisjokken, mais, champignons): lekker, goed op smaak.
Mijn vriend had lasagne quattro formaggio, ook goed volgens hem.
Daarbij een gemengde salade, ook niets op aan te merken.
Als toetje had ik Tartufo classico (chocoladeijs met donkere chocoladevulling): lekker, maar niet de smaaksensatie waarop ik had gehoopt. Mijn vriend had Tartufo al caffe; wit ijs met koffievulling. Een beetje saai, bestond vooral uit vanilleijs.
Impressie? Een pizzeria zoals er zovele zijn, niets bijzonders maar gewoon oke als je snel een fatsoenlijke pizza wilt eten. Maar verwacht geen echt Italiaanse kwaliteit, als is de kok wel Italiaan.
De bediening was snel en vriendelijk, maar het restaurant was nogal druk (een grote groep kinderen aan de tafel naast ons).
Kosten? 45 euro totaal (inclusief 3 drankes)
Cijfer? 7,5
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Waar?
Restaurant Rosso
Wanneer?
N.b.
Wat at je?
7-gangen menu, amuses en koffie met friandises. Daarbij circa 10 bier en tafelwater. Het is ietwat te lang geleden om alle gerechten te herinneren, maar denk: coquille, ganzenlever, minitournedos. Mooie kleine gerechtjes die er stuk voor stuk zeer mooi uitzagen. Sommige gerechten zagen er helaas mooier uit dan ze daadwerkelijk smaakten, iets wat ik persoonlijk onacceptabel vind (smaak gaat vóór schoonheid in mijn beleving). De scampi bijvoorbeeld was gewoon duidelijk een diepvries scampi, en dan niet een van topkwaliteit.
Impressie?
Zééér mooie zaak, je kan er wel aan af zien dat deze locatie ook wel als club wordt gebruikt. Het personeel was wisselend qua kwaliteit. De gastheer was zoals ik als student het noem "een mooie baas met een vlotte babel". Een van de dames die de drankjes rond bracht was echter nogal bot/raar, "pleurde" drankje op je tafel en weg was ze. Ik hoef geen overdreven slijmservice maar dit was echt middelmatige cafetaria service.
Kosten?
180 voor 2 personen
Cijfer?
Goed gegeten, prijs kwaliteit is in orde. 8 min
Restaurant Rosso
Wanneer?
N.b.
Wat at je?
7-gangen menu, amuses en koffie met friandises. Daarbij circa 10 bier en tafelwater. Het is ietwat te lang geleden om alle gerechten te herinneren, maar denk: coquille, ganzenlever, minitournedos. Mooie kleine gerechtjes die er stuk voor stuk zeer mooi uitzagen. Sommige gerechten zagen er helaas mooier uit dan ze daadwerkelijk smaakten, iets wat ik persoonlijk onacceptabel vind (smaak gaat vóór schoonheid in mijn beleving). De scampi bijvoorbeeld was gewoon duidelijk een diepvries scampi, en dan niet een van topkwaliteit.
Impressie?
Zééér mooie zaak, je kan er wel aan af zien dat deze locatie ook wel als club wordt gebruikt. Het personeel was wisselend qua kwaliteit. De gastheer was zoals ik als student het noem "een mooie baas met een vlotte babel". Een van de dames die de drankjes rond bracht was echter nogal bot/raar, "pleurde" drankje op je tafel en weg was ze. Ik hoef geen overdreven slijmservice maar dit was echt middelmatige cafetaria service.
Kosten?
180 voor 2 personen
Cijfer?
Goed gegeten, prijs kwaliteit is in orde. 8 min
Waar?
Restaurant Vanille @ Eijsden
Wanneer?
Niet boeiend, een donderdag.
Wat at je?
Holy moly, wat een mooie ervaring is deze tent!
Ook dit is een tijdje geleden, maar even proberen wat op te halen:
2 soorten brood, één gesneden en een soort "mini heelbrood" met goede olijfolie en zout (geen boter)
Amuse ~ Ijs van ganzenlever en een kleverige composiet van mango
Voor ~ Gegrilde coquille met een bisque van schaaldieren
Voor ~ Zalm met kruidenmousse
Hoofd ~ Runderlende en kalfswang, aardappelmousse mix van paddenstoeltjes en saus (kwijt wat voor saus 't was)
Bij ~ Toast van bloedworst, kwartelei en truffelvinaigrette
Na ~ "geitenkaas bruléé", vijgencake en gekarameliseerde amandelen met karamelsaus
Na ~ Flensje á orange met vanille-ijs (beste vanille ijs ooit)
Impressie?
Service was heel netjes, precies goed zelfs. Uitleg over de gerechten en wijnen was duidelijk, vriendelijk en op maat (ik heb geen verstand van wijn). Alerte service verder, ons kwam niets tekort.
Kosten?
170 voor 3 personen
Cijfer?
9+
Ze serveren dus op donderdag een 5 (bij ons 6?) gangen menu met 3 glazen wijn, tafelwater en koffie met friandises voor 50 euro. Prijs/kwaliteit van dit menu is echt ongekend.
Restaurant Vanille @ Eijsden
Wanneer?
Niet boeiend, een donderdag.
Wat at je?
Holy moly, wat een mooie ervaring is deze tent!
Ook dit is een tijdje geleden, maar even proberen wat op te halen:
2 soorten brood, één gesneden en een soort "mini heelbrood" met goede olijfolie en zout (geen boter)
Amuse ~ Ijs van ganzenlever en een kleverige composiet van mango
Voor ~ Gegrilde coquille met een bisque van schaaldieren
Voor ~ Zalm met kruidenmousse
Hoofd ~ Runderlende en kalfswang, aardappelmousse mix van paddenstoeltjes en saus (kwijt wat voor saus 't was)
Bij ~ Toast van bloedworst, kwartelei en truffelvinaigrette
Na ~ "geitenkaas bruléé", vijgencake en gekarameliseerde amandelen met karamelsaus
Na ~ Flensje á orange met vanille-ijs (beste vanille ijs ooit)
Impressie?
Service was heel netjes, precies goed zelfs. Uitleg over de gerechten en wijnen was duidelijk, vriendelijk en op maat (ik heb geen verstand van wijn). Alerte service verder, ons kwam niets tekort.
Kosten?
170 voor 3 personen
Cijfer?
9+
Ze serveren dus op donderdag een 5 (bij ons 6?) gangen menu met 3 glazen wijn, tafelwater en koffie met friandises voor 50 euro. Prijs/kwaliteit van dit menu is echt ongekend.
Waar?
Van de Markt
http://www.vandemarkt.nl/
Schollenbrugstraat 8-9
1091 EZ Amsterdam
Wanneer?
Afgelopen week, 3 April volgens mij.
Wat at je?
Aperitief:
Ik: Een glas Delot Père et Fils, Champagne Brut, Grande Réserve
Vriendin: Frangelico likeur en een drup oude balsamico azijn opgevuld met Cava
Amuse 1:
- Compleet vergeten -
Amuse 2:
Doperwten soep met schuim van kokos en een beetje nootmuskaat.
Voorgerecht:
Ik: Gepekelde en in bergamot citroen gemarineerde kabeljauw met structuren van citrus en honing, siroop van citroen
Vriendin: Mozaïek van gekonfijte konijnenbout en eendenlever, compote van wortel en hazelnoot, gelei van wortel.
Tussengerecht:
Beide: Gebakken coquilles St. Jacques op dun gesneden prei, luchtige kokosroom met groene Thaise curry, bieslook
Hoofdgerecht:
Ik: Gebakken runder bavette met crème van peterseliewortel, gegrilde koning bolet, bundelzwammen en knolgroenten, rode wijn jus
Vriendin: Krokant gebraden ganzeborst, confit van ganzenbout, zoete aardappel, pastinaak,
eendenlever en jus van nootmuskaat
Nagerecht:
Beide: Diverse bereidingen van Yoghurt, ter land- zee idee.
We hadden een wijnarrangement voor elke gang, mijn vriendin het gewone 4 gangen arrangement. Ik het 'BOB'-arrangement, waarbij je bij elke gang een half glas krijgt geschonken. Zou de wijnen niet meer kunnen opnoemen, elke wijn wordt bijzonder prettig 'aangekondigd', en je krijgt rustig de tijd om even te proeven.
Impressie?
Eten hier 'regelmatig', het ligt lekker verborgen waardoor de grote massa het nog niet heeft ontdekt. Ze gaan in Mei verhuizen naar de hoek van de weesperzijde waardoor ze o.a. directer te vinden zijn en met een vergunning voor een terras ook wel het één en ander zal gaan veranderen.
Sfeer is ontspannen, werknemers die weten hoe ze een tafel weten te bedienen zonder direct opdringerig te zijn. Bij elke gang komen ze met eigen gemaakte broodjes langs.
Kosten?
Was voor ons beide rond de ¤140 kwijt.
Cijfer?
9
Van de Markt
http://www.vandemarkt.nl/
Schollenbrugstraat 8-9
1091 EZ Amsterdam
Wanneer?
Afgelopen week, 3 April volgens mij.
Wat at je?
Aperitief:
Ik: Een glas Delot Père et Fils, Champagne Brut, Grande Réserve
Vriendin: Frangelico likeur en een drup oude balsamico azijn opgevuld met Cava
Amuse 1:
- Compleet vergeten -
Amuse 2:
Doperwten soep met schuim van kokos en een beetje nootmuskaat.
Voorgerecht:
Ik: Gepekelde en in bergamot citroen gemarineerde kabeljauw met structuren van citrus en honing, siroop van citroen
Vriendin: Mozaïek van gekonfijte konijnenbout en eendenlever, compote van wortel en hazelnoot, gelei van wortel.
Tussengerecht:
Beide: Gebakken coquilles St. Jacques op dun gesneden prei, luchtige kokosroom met groene Thaise curry, bieslook
Hoofdgerecht:
Ik: Gebakken runder bavette met crème van peterseliewortel, gegrilde koning bolet, bundelzwammen en knolgroenten, rode wijn jus
Vriendin: Krokant gebraden ganzeborst, confit van ganzenbout, zoete aardappel, pastinaak,
eendenlever en jus van nootmuskaat
Nagerecht:
Beide: Diverse bereidingen van Yoghurt, ter land- zee idee.
We hadden een wijnarrangement voor elke gang, mijn vriendin het gewone 4 gangen arrangement. Ik het 'BOB'-arrangement, waarbij je bij elke gang een half glas krijgt geschonken. Zou de wijnen niet meer kunnen opnoemen, elke wijn wordt bijzonder prettig 'aangekondigd', en je krijgt rustig de tijd om even te proeven.
Impressie?
Eten hier 'regelmatig', het ligt lekker verborgen waardoor de grote massa het nog niet heeft ontdekt. Ze gaan in Mei verhuizen naar de hoek van de weesperzijde waardoor ze o.a. directer te vinden zijn en met een vergunning voor een terras ook wel het één en ander zal gaan veranderen.
Sfeer is ontspannen, werknemers die weten hoe ze een tafel weten te bedienen zonder direct opdringerig te zijn. Bij elke gang komen ze met eigen gemaakte broodjes langs.
Kosten?
Was voor ons beide rond de ¤140 kwijt.
Cijfer?
9
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Denk dat dat wel meevalt aangezien ze al wekenlang elke week op de TV zijn te zien:quote:
Waar?
Van de Markt
http://www.vandemarkt.nl/
-knip-
Eten hier 'regelmatig', het ligt lekker verborgen waardoor de grote massa het nog niet heeft ontdekt
"Trots berichten wij u dat het RTL5 programma “TOPCHEF de 12 provincies” restaurant VandeMarkt heeft gekozen als locatie voor haar opnames. Vanaf 5 maart kunt u ons terugzien in de wekelijkse uitzending op de donderdagavond op RTL5."
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ah grappig, ben topchef niet echt aan het volgen (Masterchef is veel leuker). Maar in gesprek met één van de kelners kwam met name naar voren dat de overname vorige jaar door de nieuwe eigenaar langzaam ingezet werd en dat er nu (met name na de verbouwing) een beetje schot in begint te komenquote:
[..]
Denk dat dat wel meevalt aangezien ze al wekenlang elke week op de TV zijn te zien:
"Trots berichten wij u dat het RTL5 programma “TOPCHEF de 12 provincies” restaurant VandeMarkt heeft gekozen als locatie voor haar opnames. Vanaf 5 maart kunt u ons terugzien in de wekelijkse uitzending op de donderdagavond op RTL5."
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Waar?
Bij restaurant Onzoma in Valkenswaard.
Wanneer?
Gisteravond, met mijn man en dochter (van 9 jaar).
Wat?
Het concept bij restaurant Onzoma is als volgt: alle gerechtjes zijn voorgerecht-porties. Je mag telkens opnieuw een gang bestellen, totdat je genoeg gegeten hebt. Er is genoeg keuze! Je eet voor een vastgesteld bedrag van 21,50 euro p.p. en of je nu 3, 4, 5 of 6 gangen neemt (of 10 voor mijn part): dat maakt niet uit. Je kunt gewoon telkens weer opnieuw bestellen.
Voor sommige gerechten moet je bijbetalen.
Mijn dochter at: garnaaltjes met spinazie, pizza parmaham/rucola, calamaris
Mijn man at: vispakketje, pesce de la nonna, garnaaltjes, vispakketje (dat vond ie zo lekker)
Ik at: truffelravioli, scalopino met risotto, varkenshaas sambuca en champignons uit de oven.
Impressie en sfeer
We hebben een superavond gehad. Ik was even bang dat het te lang zou duren voor mijn dochter, maar ze heeft genoten van het lekkere eten (en wij dus ook). Er hangt een ongedwongen sfeertje en het is niet al te fancy. Wel supergezellige inrichting en de bediening was prima.
Kosten
De rekening totaal was 70 euro. Met z'n drietjes een avondje tafelen is dus niet zo heel duur in Valkenswaard! We dronken fris, geen wijn (dat scheelt misschien qua prijs). Ik vind de prijs/kwaliteit-verhouding echt helemaal super.
Algemene conclusie
Zeker voor herhaling vatbaar!
Ik was al bekend met het concept (dezelfde eigenaar heeft in Valkenswaard ook restaurant Mama di Kookt en Pincho's die volgens hetzelfde principe werken) en ook Onzoma heeft me overtuigd. Heerlijk eten, met zorg bereid (verse pasta!) en spontane bediening.
Wat mij betreft gaan we vandaag weer!
Bij restaurant Onzoma in Valkenswaard.
Wanneer?
Gisteravond, met mijn man en dochter (van 9 jaar).
Wat?
Het concept bij restaurant Onzoma is als volgt: alle gerechtjes zijn voorgerecht-porties. Je mag telkens opnieuw een gang bestellen, totdat je genoeg gegeten hebt. Er is genoeg keuze! Je eet voor een vastgesteld bedrag van 21,50 euro p.p. en of je nu 3, 4, 5 of 6 gangen neemt (of 10 voor mijn part): dat maakt niet uit. Je kunt gewoon telkens weer opnieuw bestellen.
Voor sommige gerechten moet je bijbetalen.
Mijn dochter at: garnaaltjes met spinazie, pizza parmaham/rucola, calamaris
Mijn man at: vispakketje, pesce de la nonna, garnaaltjes, vispakketje (dat vond ie zo lekker)
Ik at: truffelravioli, scalopino met risotto, varkenshaas sambuca en champignons uit de oven.
Impressie en sfeer
We hebben een superavond gehad. Ik was even bang dat het te lang zou duren voor mijn dochter, maar ze heeft genoten van het lekkere eten (en wij dus ook). Er hangt een ongedwongen sfeertje en het is niet al te fancy. Wel supergezellige inrichting en de bediening was prima.
Kosten
De rekening totaal was 70 euro. Met z'n drietjes een avondje tafelen is dus niet zo heel duur in Valkenswaard! We dronken fris, geen wijn (dat scheelt misschien qua prijs). Ik vind de prijs/kwaliteit-verhouding echt helemaal super.
Algemene conclusie
Zeker voor herhaling vatbaar!
Ik was al bekend met het concept (dezelfde eigenaar heeft in Valkenswaard ook restaurant Mama di Kookt en Pincho's die volgens hetzelfde principe werken) en ook Onzoma heeft me overtuigd. Heerlijk eten, met zorg bereid (verse pasta!) en spontane bediening.
Wat mij betreft gaan we vandaag weer!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Waar? La Tasca, Delft (http://www.latasca.nl/
Wanneer? 9-4-2012
Wat at je?
Het viergangen-Pasen-verrassingsmenu!
Eerst een amuse van aardappelsoep met tahoe; erg lekker dat ze zoveel smaak in zo'n klein glaasje soep weten te stoppen! Daarbij en glaasje prosecco met amaretto van het huis.
Daarna de voorgerechten:
-een druif gedoopt in geitenkaas met pistachenoten
-een gevulde champignon
-minibruschetta met geitenkaas en vijgenchutney
-een pruim gevuld met oude Rotterdammer kaas omwikkeld met gegrilde courgette.
Allemaal erg lekker, spannende smaakcombinaties
Het tussengerecht: een grote ravioli gevuld met groene en witte asperges, met salie-bechamelsaus en parmezaanse kaas. Ook weer erg lekker, veel sterke smaken (vooral de salie, de asperges helaas niet zo). De pasta was perfect al dente.
Het hoofdgerecht:
Venkel gevuld met couscous, nootjes, kaas en kruiden; daarbij gegrilde courgette, tomaat en Italiaanse spinazie. Erg lekker, vooral de spinazie, die supersterk smaakte.
Als dessert geitenkaasijs met cuarenta-y-tres siroop en pistachenoten, en chocolademousse/cake laagjes met vers fruit. Ook erg lekker; de geitenkaas in het ijs smaakte niet echt naar geit, maar was wel heel lekker vol en romig.
Impressie? Dit is misschien wel ons favoriete restaurant in Delft! Iets duurder dan waar we meestal naartoe gaan, al is het geen sterrenrestaurant.
Er is geen kaart, je kan kiezen uit een 3- ,4- of 5-gangenmenu, gemaakt van zoveel mogelijk biologische streek- en seizoensproducten. Je kan speciale (dieet)wensen opgeven waar dan rekening mee gehouden wordt (zo zijn wij dus vegetariers). Je kan ook een wijnmenu erbij kiezen, maar wij drinken niet echt veel alcohol, dus dat hebben we niet gedaan.
Het eten is altijd lekker, met heel veel lekker sterke smaken en ongebruikelijke smaakcombinaties.
De bediening is erg vriendelijk, ze maken uitgebreid een praatje en weten veel over de gerechten en ingredienten. Het duurde wel lang voordat ze kwamen vragen of we wat wilden drinken, maar ik had ook geen haast en geen zin om te gaan zwaaien.
Er is ook een huiskat, genaamd Silver, waar we ons mee vermaakt hebben. Supergezellig dus!
Kosten? Vanwege een kortingsbon van 25% waren de totale kosten ¤ 70 voor 2 viergangenmenu's en 2 drankjes + fooi.
Cijfer? 9
Wanneer? 9-4-2012
Wat at je?
Het viergangen-Pasen-verrassingsmenu!
Eerst een amuse van aardappelsoep met tahoe; erg lekker dat ze zoveel smaak in zo'n klein glaasje soep weten te stoppen! Daarbij en glaasje prosecco met amaretto van het huis.
Daarna de voorgerechten:
-een druif gedoopt in geitenkaas met pistachenoten
-een gevulde champignon
-minibruschetta met geitenkaas en vijgenchutney
-een pruim gevuld met oude Rotterdammer kaas omwikkeld met gegrilde courgette.
Allemaal erg lekker, spannende smaakcombinaties
Het tussengerecht: een grote ravioli gevuld met groene en witte asperges, met salie-bechamelsaus en parmezaanse kaas. Ook weer erg lekker, veel sterke smaken (vooral de salie, de asperges helaas niet zo). De pasta was perfect al dente.
Het hoofdgerecht:
Venkel gevuld met couscous, nootjes, kaas en kruiden; daarbij gegrilde courgette, tomaat en Italiaanse spinazie. Erg lekker, vooral de spinazie, die supersterk smaakte.
Als dessert geitenkaasijs met cuarenta-y-tres siroop en pistachenoten, en chocolademousse/cake laagjes met vers fruit. Ook erg lekker; de geitenkaas in het ijs smaakte niet echt naar geit, maar was wel heel lekker vol en romig.
Impressie? Dit is misschien wel ons favoriete restaurant in Delft! Iets duurder dan waar we meestal naartoe gaan, al is het geen sterrenrestaurant.
Er is geen kaart, je kan kiezen uit een 3- ,4- of 5-gangenmenu, gemaakt van zoveel mogelijk biologische streek- en seizoensproducten. Je kan speciale (dieet)wensen opgeven waar dan rekening mee gehouden wordt (zo zijn wij dus vegetariers). Je kan ook een wijnmenu erbij kiezen, maar wij drinken niet echt veel alcohol, dus dat hebben we niet gedaan.
Het eten is altijd lekker, met heel veel lekker sterke smaken en ongebruikelijke smaakcombinaties.
De bediening is erg vriendelijk, ze maken uitgebreid een praatje en weten veel over de gerechten en ingredienten. Het duurde wel lang voordat ze kwamen vragen of we wat wilden drinken, maar ik had ook geen haast en geen zin om te gaan zwaaien.
Er is ook een huiskat, genaamd Silver, waar we ons mee vermaakt hebben. Supergezellig dus!
Kosten? Vanwege een kortingsbon van 25% waren de totale kosten ¤ 70 voor 2 viergangenmenu's en 2 drankjes + fooi.
Cijfer? 9
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Jakkes een huisdier in een restaurant. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Tja, dat kan je vinden (had ook wel verwacht dat iemand dat zou zeggen). Maar ik hou wel van katten, en ze zorgen er echt wel voor dat hij niet op tafels of in de keuken komt. Het voegt wel een huiselijke sfeer toe, en daar gaat dit restaurant om: goed eten, niet al te verfijnd maar wel heel erg lekker, in een ongedwongen gezellige sfeer.
Carpe diem, quam minimum credula postero.
Op
Ik heb er geen moeite mee, woon in China en hier is het heel normaal dat er honden of katten in sommige restaurants lopen.quote:
En als je ze aanwijst eindigen ze op je bord?quote:
Ik heb er geen moeite mee, woon in China en hier is het heel normaal dat er honden of katten in sommige restaurants lopen.
Ik heb ook geen moeite met visrestaurants waar aquaria vol vissen en kreeften aanwezig zijn.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Jij gaat blijkbaar nooit in Amsterdam uit eten? Het merendeel van de restaurants in Amsterdam heeft een kat.quote:Jakkes een huisdier in een restaurant.
Zie ook een leuk artikel van Diny Schouten (maker van bekroonde 'underground' Paté en worst) waarom een kat in een eetgelegenheid handig is: http://www.foodlog.nl/artikel/dienstpoes_diny_schouten/
(en dat zeg ik als niet-dierenliefhebber)
[ Bericht 1% gewijzigd door Weird- op 11-04-2012 23:03:59 (Naam van Diny Schouten vergeten) ]
Vaak genoeg, maar blijkbaar alleen bij goede hygiënische restaurants waar geen huisdieren rondlopen.quote:
Jij gaat blijkbaar nooit in Amsterdam uit eten? Het merendeel van de restaurants in Amsterdam heeft een kat.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Uh neequote:
[..]
Jij gaat blijkbaar nooit in Amsterdam uit eten? Het merendeel van de restaurants in Amsterdam heeft een kat.
Op aanraden van Isabeau hier mijn afknapper van gisteren:
Waar? Belgian Beer Cafe Boudewijn in Rotterdam
Wanneer? Gisterenavond met 5 oud-studiegenoten
Wat? BBC Boudewijn is een eetcafe achtige pub. Beneden kan je aan de bar hangen en je volgieten met een uitgebreide range aan bieren. Boven kan je simpele Belgische maaltijden eten in ; huiskamersfeer'.
We hebben 2 x brood met smeersels gegeten. Daarna allemaal een hoofdgerecht (gamba's, hamburger, varkenshaas, 3 x biefstuk). Het plan was om een dessert te nemen.
Recensie zoals ik hem net op Iens heb geplaatst:
Ik kan iedereen afraden om naar BBC Boudewijn te gaan voor het diner. Tegen de tijd dat we bestelden waren er al een aantal (door de ober aangeraden) biertjes niet op voorraad en was er één vergeten. De menukaart was een printje omdat de echte kaarten 'uit elkaar vielen' volgens de ober. Een van ons kon de champignonsaus (normaal bij de varkenshaas geserveerd) niet bij haar biefstuk krijgen, 'dat deed de keuken niet'. Toen we besteld hadden kwam hij terug met de mededeling dat er geen mosselen waren. Als de kaarten toch vers geprint waren, had hij er toch voor kunnen zorgen dat ze up to date waren?
Inmiddels was er al zoveel fout gegaan dat de ober spontaan andere tafels ging bedienen. Wij kregen er een heel sacherijnig meisje voor terug die met zeven borden aan kwam terwijl wij met zes personen waren. De patat bij mijn hamburger was al een aantal keer gebakken zo knapperig en verbrand was het. De rest kreeg geen patat. Toen we er om vroegen zou het er aan komen. Tegen de tijd dat de meesten hun bord leeg hadden kwam er inderdaad patat aan. Mijn hamburger was niet gekruid, er zat volgens mij niet eens peper en zout door. Een ander kreeg slechts 4 gamba's. De rest had vlees en alles was koud en nagenoeg rauw. We hadden allemaal een paar champignons als groente.
Toen de serveerster plichtmatig kwam vragen of alles gesmaakt had en we zeiden dat dat niet het geval was kwamen er geen excuses maar slechts een 'oh'. Ze moeten geweten hebben dat het niet goed ging met onze tafel. De serveerster stond heel vaak naast de open keuken te kletsen met de koks waarbij ze telkens onze kant opkeken. Er was overigens ook nog een pinstoring en alle drie de damestoiletten waren buiten werking. Wat een afknapper zeg!
Prijzen: We waren 146 euro kwijt met zes personen. De hoofdgerechten waren ongeveer 15 euro, de rest is opgegaan aan bier en 2 x brood.
Waar? Belgian Beer Cafe Boudewijn in Rotterdam
Wanneer? Gisterenavond met 5 oud-studiegenoten
Wat? BBC Boudewijn is een eetcafe achtige pub. Beneden kan je aan de bar hangen en je volgieten met een uitgebreide range aan bieren. Boven kan je simpele Belgische maaltijden eten in ; huiskamersfeer'.
We hebben 2 x brood met smeersels gegeten. Daarna allemaal een hoofdgerecht (gamba's, hamburger, varkenshaas, 3 x biefstuk). Het plan was om een dessert te nemen.
Recensie zoals ik hem net op Iens heb geplaatst:
Ik kan iedereen afraden om naar BBC Boudewijn te gaan voor het diner. Tegen de tijd dat we bestelden waren er al een aantal (door de ober aangeraden) biertjes niet op voorraad en was er één vergeten. De menukaart was een printje omdat de echte kaarten 'uit elkaar vielen' volgens de ober. Een van ons kon de champignonsaus (normaal bij de varkenshaas geserveerd) niet bij haar biefstuk krijgen, 'dat deed de keuken niet'. Toen we besteld hadden kwam hij terug met de mededeling dat er geen mosselen waren. Als de kaarten toch vers geprint waren, had hij er toch voor kunnen zorgen dat ze up to date waren?
Inmiddels was er al zoveel fout gegaan dat de ober spontaan andere tafels ging bedienen. Wij kregen er een heel sacherijnig meisje voor terug die met zeven borden aan kwam terwijl wij met zes personen waren. De patat bij mijn hamburger was al een aantal keer gebakken zo knapperig en verbrand was het. De rest kreeg geen patat. Toen we er om vroegen zou het er aan komen. Tegen de tijd dat de meesten hun bord leeg hadden kwam er inderdaad patat aan. Mijn hamburger was niet gekruid, er zat volgens mij niet eens peper en zout door. Een ander kreeg slechts 4 gamba's. De rest had vlees en alles was koud en nagenoeg rauw. We hadden allemaal een paar champignons als groente.
Toen de serveerster plichtmatig kwam vragen of alles gesmaakt had en we zeiden dat dat niet het geval was kwamen er geen excuses maar slechts een 'oh'. Ze moeten geweten hebben dat het niet goed ging met onze tafel. De serveerster stond heel vaak naast de open keuken te kletsen met de koks waarbij ze telkens onze kant opkeken. Er was overigens ook nog een pinstoring en alle drie de damestoiletten waren buiten werking. Wat een afknapper zeg!
Prijzen: We waren 146 euro kwijt met zes personen. De hoofdgerechten waren ongeveer 15 euro, de rest is opgegaan aan bier en 2 x brood.
Spoilers!
Als dat eten zo smaakte had ik het gewoon terug gestuurd of voor je drankjes en voorgerecht betaald en was ik mooi ergens anders heen gegaan..
Klopt, zo dapper waren we helaas niet. Maar we hadden flinke honger dus we hebben het eten wel op en dan vind ik niet dat je het nog kunt maken om niet te betalen.
Spoilers!
Zet je recentie ook op iens en andere recentie sites.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hij staat al op iens Zal morgen nog eens kijken wat ik nog meer kan doen. Gotta love de digitale schandpaal 
. Dan ben ik ineens wel heel assertief. Het was eigenlijk voor het eerst dat ik nee zei toen er gevraagd werd of het smaakte.
Zal morgen nog eens kijken wat ik nog meer kan doen. Gotta love de digitale schandpaal . Dan ben ik ineens wel heel assertief. Het was eigenlijk voor het eerst dat ik nee zei toen er gevraagd werd of het smaakte.
Spoilers!
Goed zo. Zouden veel meer gasten moeten doen na een afknapper.quote:
Hij staat al op iens
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Slecht eten/slechte ervaring is één ding, maar als er dan vervolgens ook niet opgereageerd wordt als je te kennen geeft dat het niet naar wens was, dat maakt een eetgelegenheid m.i. nog slechter dan wanneer het excuses maakt en interesse toont in wat er dan verkeerd was en wat beter zou moeten. Bah!
Kan ook iedereen tripadvisor aanraden overigens. Die gebruik ik hier in het VK ook veel.
Kan ook iedereen tripadvisor aanraden overigens. Die gebruik ik hier in het VK ook veel.
Ja doei.
Precies. Omgekeerd waren alle andere dingen ook makkelijker te vergeven geweest als het eten gewoon goed was.
Spoilers!
Jep, moeten meer mensen doen.quote:
Hij staat al op iens
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
O My god. Wat erg.quote:
Op aanraden van Isabeau hier mijn afknapper van gisteren:
Waar? Belgian Beer Cafe Boudewijn in Rotterdam
Wanneer? Gisterenavond met 5 oud-studiegenoten
Wat? BBC Boudewijn is een eetcafe achtige pub. Beneden kan je aan de bar hangen en je volgieten met een uitgebreide range aan bieren. Boven kan je simpele Belgische maaltijden eten in ; huiskamersfeer'.
We hebben 2 x brood met smeersels gegeten. Daarna allemaal een hoofdgerecht (gamba's, hamburger, varkenshaas, 3 x biefstuk). Het plan was om een dessert te nemen.
Recensie zoals ik hem net op Iens heb geplaatst:
Ik kan iedereen afraden om naar BBC Boudewijn te gaan voor het diner. Tegen de tijd dat we bestelden waren er al een aantal (door de ober aangeraden) biertjes niet op voorraad en was er één vergeten. De menukaart was een printje omdat de echte kaarten 'uit elkaar vielen' volgens de ober. Een van ons kon de champignonsaus (normaal bij de varkenshaas geserveerd) niet bij haar biefstuk krijgen, 'dat deed de keuken niet'. Toen we besteld hadden kwam hij terug met de mededeling dat er geen mosselen waren. Als de kaarten toch vers geprint waren, had hij er toch voor kunnen zorgen dat ze up to date waren?
Inmiddels was er al zoveel fout gegaan dat de ober spontaan andere tafels ging bedienen. Wij kregen er een heel sacherijnig meisje voor terug die met zeven borden aan kwam terwijl wij met zes personen waren. De patat bij mijn hamburger was al een aantal keer gebakken zo knapperig en verbrand was het. De rest kreeg geen patat. Toen we er om vroegen zou het er aan komen. Tegen de tijd dat de meesten hun bord leeg hadden kwam er inderdaad patat aan. Mijn hamburger was niet gekruid, er zat volgens mij niet eens peper en zout door. Een ander kreeg slechts 4 gamba's. De rest had vlees en alles was koud en nagenoeg rauw. We hadden allemaal een paar champignons als groente.
Toen de serveerster plichtmatig kwam vragen of alles gesmaakt had en we zeiden dat dat niet het geval was kwamen er geen excuses maar slechts een 'oh'. Ze moeten geweten hebben dat het niet goed ging met onze tafel. De serveerster stond heel vaak naast de open keuken te kletsen met de koks waarbij ze telkens onze kant opkeken. Er was overigens ook nog een pinstoring en alle drie de damestoiletten waren buiten werking. Wat een afknapper zeg!
Prijzen: We waren 146 euro kwijt met zes personen. De hoofdgerechten waren ongeveer 15 euro, de rest is opgegaan aan bier en 2 x brood.
Weer 1 van mij. Er komen er meer. Door drukte met mijn verhuizing en niet werkend internet even geen tijd gehad:
Waar? Julia's Pasta op het centraal station Utrecht
Wanneer? 13-3-2012, met een vriendin
Wat at je?
Volkoren penne, (weet niet meer hoe de saus heette) tomatensaus met mozzarella en verse basilicum. En kaas. Hierbij dronk ik 0,5l spa blauw.
Lekker. En het was ook zo klaar. De pasta was naar mijn idee niet vers, maar ook totaal geen verschrikking. De mozzarella en vooral de verse basilicum zorgen voor fijne smaakjes in mijn mond. Wel zat er naar mijn idee vooral veel saus aan de bovenkant en minder aan de onderkant.
Impressie?
Mooie, ruimtelijke, witte en moderne zaak waar we op advies van die vriendin naar binnen gingen rond 23.30 uur. Bij de kassa mijn bestelling gedaan. Ik werd netjes geholpen door een vriendelijke jongen. Vervolgens gevraagd wat te doen, of dat inderdaad naar zijn buurman in de open keuken lopen was. Dat klopte. Hij gaf meteen de bon aan hem. Vervolgens werd ik geholpen door een vriendelijke rocker/alto of welk hokje je hem ook zou willen geven. Niet herkenbaar aan piercings, knalkleuren in het haar, lang haar of kleding, maar toch was het nog te zien. Deze gozer had karakter en was professioneel. Vroeg in de tussentijd nog wat hij van de extra ingredienten hij mocht toevoegen, Niet uit onzekerheid ofzo, maar om gewoon een proffesioneel gesprekje te beginnen. Goedgekeurd.
De zaak zag er ook overal erg schoon uit.
We hebben de pasta meegenomen naar ons spoor. Maar er waren ook zitplaatsen.
Kosten?
De combi van pasta met drankje koste 6,95 of zoiets.
Cijfer?
Een wat ruimere voldoende.
Mama di kookt beviel ons ook al, dus vanavond wordt het Onzomaquote:
Waar?
Bij restaurant Onzoma in Valkenswaard.
Wanneer?
Gisteravond, met mijn man en dochter (van 9 jaar).
Wat?
Het concept bij restaurant Onzoma is als volgt: alle gerechtjes zijn voorgerecht-porties. Je mag telkens opnieuw een gang bestellen, totdat je genoeg gegeten hebt. Er is genoeg keuze! Je eet voor een vastgesteld bedrag van 21,50 euro p.p. en of je nu 3, 4, 5 of 6 gangen neemt (of 10 voor mijn part): dat maakt niet uit. Je kunt gewoon telkens weer opnieuw bestellen.
Voor sommige gerechten moet je bijbetalen.
Mijn dochter at: garnaaltjes met spinazie, pizza parmaham/rucola, calamaris
Mijn man at: vispakketje, pesce de la nonna, garnaaltjes, vispakketje (dat vond ie zo lekker)
Ik at: truffelravioli, scalopino met risotto, varkenshaas sambuca en champignons uit de oven.
Impressie en sfeer
We hebben een superavond gehad. Ik was even bang dat het te lang zou duren voor mijn dochter, maar ze heeft genoten van het lekkere eten (en wij dus ook). Er hangt een ongedwongen sfeertje en het is niet al te fancy. Wel supergezellige inrichting en de bediening was prima.
Kosten
De rekening totaal was 70 euro. Met z'n drietjes een avondje tafelen is dus niet zo heel duur in Valkenswaard! We dronken fris, geen wijn (dat scheelt misschien qua prijs). Ik vind de prijs/kwaliteit-verhouding echt helemaal super.
Algemene conclusie
Zeker voor herhaling vatbaar!
Ik was al bekend met het concept (dezelfde eigenaar heeft in Valkenswaard ook restaurant Mama di Kookt en Pincho's die volgens hetzelfde principe werken) en ook Onzoma heeft me overtuigd. Heerlijk eten, met zorg bereid (verse pasta!) en spontane bediening.
Wat mij betreft gaan we vandaag weer!
Thx voor de recensie.
Veel plezier! Mama Di Kookt blijft mijn favoriet, maar daar is wat mij betreft deze bijgekomen. Onzoma is iets meer Italiaans gericht. Eet smakelijk!quote:
[..]
Mama di kookt beviel ons ook al, dus vanavond wordt het Onzoma
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Wat is bovenstaande een leukconcept. Ik ken dit eigenlijk alleen in sushi en tapas resaurants. Is er in Rotterdam en omgeving ook zoiets?
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 15-04-2012 21:47:32 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 15-04-2012 21:47:32 ]
Spoilers!
Wij hebben een keer in een lunchcafé kroketten met brood besteld. Twee maal met witbrood, tweemaal met bruin brood. Met het witte brood was niks mis, maar op mijn bruine brood ontdekte ik schimmelquote:
Slecht eten/slechte ervaring is één ding, maar als er dan vervolgens ook niet opgereageerd wordt als je te kennen geeft dat het niet naar wens was, dat maakt een eetgelegenheid m.i. nog slechter dan wanneer het excuses maakt en interesse toont in wat er dan verkeerd was en wat beter zou moeten. Bah!
Kan ook iedereen tripadvisor aanraden overigens. Die gebruik ik hier in het VK ook veel.
. Gemeld bij de ober. We kregen uitgebreide excuses, de hele tafel (7 man) kreeg een gratis drankje en er werd een schaal kroketten met brood en mosterd op tafel gezet, genoeg voor de hele tafel. Netjes opgelost en ondanks de misser zou ik er zo weer gaan eten.
I'm gonna love you 'til the heavens stop the rain
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
Dat in een bels ding ...quote:
De patat
geen patat.
inderdaad patat
Och. Teveel mensen die een mening hebben zonder verstand van zaken en dingen afkraken.quote:Op zaterdag 14 april 2012 12:44 schreef golfer het volgende:
Goed zo. Zouden veel meer gasten moeten doen na een afknapper.
Jonnie Boer heeft staan koken op ons bedrijf niet zo lang geleden, er waren figuren die het vlees (reegeit) terug stuurden omdat het niet doorbakken was.
Of heb jij het al meegemaakt dat degene naast je gewoon de eerste witte wijn van bij de ganzenlever bij de 2e witte wijn die bij de vis hoorde flikkert?
Ik kan er een topic om openen eigenlijk
Ja, zo las ik laatst een "recensie" op iens van iemand die bij een Chinees restaurant Peking Eend had besteld en alleen maar stukjes vel had gekregen! Hahahahaha, en daarna ook nog veel gezeur dat ze geen borden hadden gekregen, alleen schoteltjes en toen ze hadden gevraagd om borden nieuwe schoteltjes kregen. Hahhahahhaa.
Ja, je lacht erom, maar het is tegelijk ook heel triest. Want zulk gezanik staat wel tot in lengte van dagen online.....
Ja, je lacht erom, maar het is tegelijk ook heel triest. Want zulk gezanik staat wel tot in lengte van dagen online.....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
http://www.kotaradja-hengelo.nl/
Ik had 2 uur schaft(afgelopen Zaterdag), en daar hebben ze speciaal voor spoormensen, net als meerdere restaurants een mans porties.
Dit kost dan 6,- en zit je goed vol, ik had even standaard babi pangang (kip) met nasi.
Zaten veel kippenbotjes in en verslikte mij daar goed in, was uitkotsen of doorslikken naja laatste maar gedaan, waren dus gewoon stukken kippenpootjes.
Is dat normaal dat er bot inzit?
Smaakte verder super kip was mals, maar ja kreeg het idee dat het een beetje slachtafval was
Ik had 2 uur schaft(afgelopen Zaterdag), en daar hebben ze speciaal voor spoormensen, net als meerdere restaurants een mans porties.
Dit kost dan 6,- en zit je goed vol, ik had even standaard babi pangang (kip) met nasi.
Zaten veel kippenbotjes in en verslikte mij daar goed in, was uitkotsen of doorslikken naja laatste maar gedaan, waren dus gewoon stukken kippenpootjes.
Is dat normaal dat er bot inzit?
Smaakte verder super kip was mals, maar ja kreeg het idee dat het een beetje slachtafval was
Ik zwaai naar dieren.
Voor de 6 euro-maaltijden gebruiken ze waarschijnlijk gevonden roadkill. Het is nogal moeilijk om alle botstukjes uit de kip als het al kip was te halen als er een dieplader overheen is gereden.quote:
http://www.kotaradja-hengelo.nl/
Ik had 2 uur schaft(afgelopen Zaterdag), en daar hebben ze speciaal voor spoormensen, net als meerdere restaurants een mans porties.
Dit kost dan 6,- en zit je goed vol, ik had even standaard babi pangang (kip) met nasi.
Zaten veel kippenbotjes in en verslikte mij daar goed in, was uitkotsen of doorslikken naja laatste maar gedaan, waren dus gewoon stukken kippenpootjes.
Is dat normaal dat er bot inzit?
Smaakte verder super kip was mals, maar ja kreeg het idee dat het een beetje slachtafval was
Ach kijk, een dom racistjequote:
[..]
Voor de 6 euro-maaltijden gebruiken ze waarschijnlijk gevonden roadkill. Het is nogal moeilijk om alle botstukjes uit de kip als het al kip was te halen als er een dieplader overheen is gereden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
nee hoor, prima ervaringen met chinese restaurants
Het roadkill-verhaal is trouwens niet verzonnen. Moet er wel bijzeggen dat dat niet in Nederland was, maar diep in donker Afrika.
Ik vind het getuigen van domme hufterigheid dat je met een roadkill verhaal komt als er iemand klaagt dat er botjes in kip zit.quote:
[..]
nee hoor, prima ervaringen met chinese restaurants
Het roadkill-verhaal is trouwens niet verzonnen. Moet er wel bijzeggen dat dat niet in Nederland was, maar diep in donker Afrika.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het valt ook niet mee hè, zo'n maandagochtend. Lighten up ouwe brombeer!quote:
[..]
Ik vind het getuigen van domme hufterigheid dat je met een roadkill verhaal komt als er iemand klaagt dat er botjes in kip zit.
nee
[ Bericht 92% gewijzigd door Mirjam op 16-04-2012 10:35:36 ]
[ Bericht 92% gewijzigd door Mirjam op 16-04-2012 10:35:36 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En dan dat bijgerecht, zo'n rolletje, taai dat dat was, het leek wel een handdoek of zo.quote:
Ja, zo las ik laatst een "recensie" op iens van iemand die bij een Chinees restaurant Peking Eend had besteld en alleen maar stukjes vel had gekregen! Hahahahaha, en daarna ook nog veel gezeur dat ze geen borden hadden gekregen, alleen schoteltjes en toen ze hadden gevraagd om borden nieuwe schoteltjes kregen. Hahhahahhaa.
Nou moet ik eerlijk toegeven dat ik ook teleurgesteld was over Pekingeend. Je verwacht toch een stuk eend, er staat immers geen Pekingeendvel op de kaart. In die zin is zo'n recensie dan wel informatief.quote:Ja, je lacht erom, maar het is tegelijk ook heel triest. Want zulk gezanik staat wel tot in lengte van dagen online.....
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik had vorige week woensdag een maaltijdsalade met kip en daar kauwde ik constant op harde stukjes (pezen?). Vond dat nou niet zo erg leuk... naast dat de salade net soep leek, het dreef in een 1/2 centimeter dressing.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zaterdag met een vriend & diens vrouw gegeten bij De Plantage in Veenendaal. Met 2 vestigingen in Ede en Veenendaal.
Leuke tent, gezellig ingericht met een mix van relaxte chesterfield banken en gewone eettafels.
Voorheen ( ik kende alleen Ede, maar de kaart is bij beide plantages gelijk) hadden ze heel veel keus, tapas, fingerfood, borrelen, en daarnaast nog een uitgebreide ala carte kaart.
Nu is er sinds begin april een nieuwe kaart, met een paar gerechten, en versimpeld concept: alle voorgerechten 5 euro, alle hoofdgerechten 15, alle desserts 5 euro.
3 gangen menu voor 23,50.
Prima prijzen dus, en de keuze voor een beperkte selectie ook, beter een paar gerechten op de kaart die je goed kunt klaarmaken dan teveel om uit te kiezen!
Ik at:
- vitello tonnato met 5 spices tonijnmayo --> lekkere en aparte combi. VT is sowieso een goeie klassieker, maar met 5 spices is ie toch net weer eens anders.
- gegrillde red snapper met tomatenrisotto. --> goed gegrilld visje, risotto was iets te ver doorgekookt, maar wel smakelijk
- in malibu gemarineerde ananas carpaccio + pure chocomousse. Was een erg prima toetje, goeie mousse.
Mn tafelgenoten waren ook tevreden over hun gerechten. Ik hoefde niet te betalen, maar met wat drankjes erbij kom je ergens rond de 30-35 ¤ pp uit, en dat is schappelijk genoeg.
Cijfer: 7,5
Leuke tent, gezellig ingericht met een mix van relaxte chesterfield banken en gewone eettafels.
Voorheen ( ik kende alleen Ede, maar de kaart is bij beide plantages gelijk) hadden ze heel veel keus, tapas, fingerfood, borrelen, en daarnaast nog een uitgebreide ala carte kaart.
Nu is er sinds begin april een nieuwe kaart, met een paar gerechten, en versimpeld concept: alle voorgerechten 5 euro, alle hoofdgerechten 15, alle desserts 5 euro.
3 gangen menu voor 23,50.
Prima prijzen dus, en de keuze voor een beperkte selectie ook, beter een paar gerechten op de kaart die je goed kunt klaarmaken dan teveel om uit te kiezen!
Ik at:
- vitello tonnato met 5 spices tonijnmayo --> lekkere en aparte combi. VT is sowieso een goeie klassieker, maar met 5 spices is ie toch net weer eens anders.
- gegrillde red snapper met tomatenrisotto. --> goed gegrilld visje, risotto was iets te ver doorgekookt, maar wel smakelijk
- in malibu gemarineerde ananas carpaccio + pure chocomousse. Was een erg prima toetje, goeie mousse.
Mn tafelgenoten waren ook tevreden over hun gerechten. Ik hoefde niet te betalen, maar met wat drankjes erbij kom je ergens rond de 30-35 ¤ pp uit, en dat is schappelijk genoeg.
Cijfer: 7,5
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Vorige week donderdag ter ere van mijn diplomauitreiking met een gezelschap van 11 mensen gegeten bij:
http://www.restaurant-cestca.nl/ aan de table du chef, in de keuken! Wittevrouwen, Utrecht.
Sfeer en service: geweldig! Heel erg leuk om in de keuken te zitten en direct van de chef geserveerd te krijgen. Het overige personeel was ook erg vriendelijk en attent. Toen we weg gingen werden we persoonlijk uitgezwaaid met een hand voor iedereen van de chef.
Wat:
Amuse: grote groene olijven met pit en wat pistache nootjes
Vooraf: een lamsterrine met een rode uien tarte tatin en een eekhoorntjesbrood sausje, bij een klein kruiden slaatje.
Soep: een hele lichte romige verse asperge soep, klein beetje schuimig opgemonteerd
Hoofd: gebakken tongschar met een beurré blanc met saffraan, erbij seizoensgroente, knoflookbeignets en hele lichte aardappelpuree/schuim
Kaas: een blauwschimmel, een gewassen wat stevigere kaas en een zachtere romigere kaas. Bij notenlijnen brood, wit en bruin stokbrood, toetjes, walnoten en druiven.
Toe: een yoghurt mousse met Lemoncurd en een Victoria koekje
Het was echt heel erg lekker allemaal en iedereen heeft ontzettend genoten. Goede porties zodat iedereen niet propvol zat aan het eind van de heel gezellige avond.
Mooie wijnen erbij plus een bijzondere dessert wijn toe (van cognac met een vijgen aroma)
Het is een vaste menu prijs (37,50) en je word er altijd verrast met wat je krijgt, we zijn al vaker hier gaan eten en zoals elke keer, het is een absolute aanrader!
Cijfer: een 9,5!
http://www.restaurant-cestca.nl/ aan de table du chef, in de keuken! Wittevrouwen, Utrecht.
Sfeer en service: geweldig! Heel erg leuk om in de keuken te zitten en direct van de chef geserveerd te krijgen. Het overige personeel was ook erg vriendelijk en attent. Toen we weg gingen werden we persoonlijk uitgezwaaid met een hand voor iedereen van de chef.
Wat:
Amuse: grote groene olijven met pit en wat pistache nootjes
Vooraf: een lamsterrine met een rode uien tarte tatin en een eekhoorntjesbrood sausje, bij een klein kruiden slaatje.
Soep: een hele lichte romige verse asperge soep, klein beetje schuimig opgemonteerd
Hoofd: gebakken tongschar met een beurré blanc met saffraan, erbij seizoensgroente, knoflookbeignets en hele lichte aardappelpuree/schuim
Kaas: een blauwschimmel, een gewassen wat stevigere kaas en een zachtere romigere kaas. Bij notenlijnen brood, wit en bruin stokbrood, toetjes, walnoten en druiven.
Toe: een yoghurt mousse met Lemoncurd en een Victoria koekje
Het was echt heel erg lekker allemaal en iedereen heeft ontzettend genoten. Goede porties zodat iedereen niet propvol zat aan het eind van de heel gezellige avond.
Mooie wijnen erbij plus een bijzondere dessert wijn toe (van cognac met een vijgen aroma)
Het is een vaste menu prijs (37,50) en je word er altijd verrast met wat je krijgt, we zijn al vaker hier gaan eten en zoals elke keer, het is een absolute aanrader!
Cijfer: een 9,5!
C'est Ca is inderdaad een superplekje in Utrecht. Ik zit op mn laptop te kwijlen bij de gerechten die je noemt Snel weer eens naartoe, t is alweer bijna 1,5 jaar geleden voor het laatst
Snel weer eens naartoe, t is alweer bijna 1,5 jaar geleden voor het laatst
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Waar?
Restaurant Smakelijk Eten en Drinken
Markt 21, Vlaardingen
Wanneer?
Afgelopen vrijdag.
Wat at je?
Eendenborst – structuren van bietjes -roggebrood
Coquilles – vadouvan -bloemkool – haringkuit
Iberico lende – dopgroentjes – chorizo
Voor de omschrijving van de gerechten moet je maar even op mijn restaurantblogje kijken:
http://robinuit.wordpress(...)drinken-vlaardingen/
Geen zin om alles over te typen...
Impressie?
Nieuw restaurant (net 6 maanden open), mijn samenvatting is: veel aspiraties, weinig pretenties. Ik vind het echt geweldig. Beperkte kaart van 2 voor-, 2 tussen,-, 2 hoofd,- en 2 nagerechten waardoor alles gegarandeerd vers en fris is. De chef kan koken, de cuisson van alles wat we proefden was perfect. Hier en daar had ik wat kanttekeningetjes, maar dat ligt ook aan mijn karakter. ;-)
Hoe dan ook, een echte aanrader!
Als ik in Vlaardingen zou wonen ging ik er elke maand het menu uitproberen.
Kosten?
2 x 29,95 voor 3 gangen (4 gangen zou 36,50 zijn)
Daar kregen we ook nog een amuse (gazpacho) en een amuse-toetje (thee granite) voor.
Het wijnarragement was ook okay, maar ik ben de bon kwijt.
Ik meen iets van 13,50 en 11,50 voor het bobarrangement. Beetje raar zat dat in elkaar, maar omdat ze mijn bobglazen nogal behoorlijk volschonken vond ik het ook niet onredelijk en had ik geen zin om naar verdere uitleg te vragen. Het waren ook niet dezelfde glazen. Ene had vismenu, andere vleesmenu. Dus daar zal het ook aan gelegen hebben.
Hoe dan ook, echt geen geld voor de kwaliteit (en kwantiteit) die geboden wordt.
Cijfer?
Dikke 9
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 23-04-2012 14:10:10 ]
Restaurant Smakelijk Eten en Drinken
Markt 21, Vlaardingen
Wanneer?
Afgelopen vrijdag.
Wat at je?
Eendenborst – structuren van bietjes -roggebrood
Coquilles – vadouvan -bloemkool – haringkuit
Iberico lende – dopgroentjes – chorizo
Voor de omschrijving van de gerechten moet je maar even op mijn restaurantblogje kijken:
http://robinuit.wordpress(...)drinken-vlaardingen/
Geen zin om alles over te typen...
Impressie?
Nieuw restaurant (net 6 maanden open), mijn samenvatting is: veel aspiraties, weinig pretenties. Ik vind het echt geweldig. Beperkte kaart van 2 voor-, 2 tussen,-, 2 hoofd,- en 2 nagerechten waardoor alles gegarandeerd vers en fris is. De chef kan koken, de cuisson van alles wat we proefden was perfect. Hier en daar had ik wat kanttekeningetjes, maar dat ligt ook aan mijn karakter. ;-)
Hoe dan ook, een echte aanrader!
Als ik in Vlaardingen zou wonen ging ik er elke maand het menu uitproberen.
Kosten?
2 x 29,95 voor 3 gangen (4 gangen zou 36,50 zijn)
Daar kregen we ook nog een amuse (gazpacho) en een amuse-toetje (thee granite) voor.
Het wijnarragement was ook okay, maar ik ben de bon kwijt.
Ik meen iets van 13,50 en 11,50 voor het bobarrangement. Beetje raar zat dat in elkaar, maar omdat ze mijn bobglazen nogal behoorlijk volschonken vond ik het ook niet onredelijk en had ik geen zin om naar verdere uitleg te vragen. Het waren ook niet dezelfde glazen. Ene had vismenu, andere vleesmenu. Dus daar zal het ook aan gelegen hebben.
Hoe dan ook, echt geen geld voor de kwaliteit (en kwantiteit) die geboden wordt.
Cijfer?
Dikke 9
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 23-04-2012 14:10:10 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ziet er goed uit, Robin.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, dat vonden wij dus ook!quote:
Ze hebben ook een beperkte kaart natuurlijk, dus kunnen ze slim inkopen, maar dan nog. Prijs - kwaliteit verhouding is echt subliem.
We gaan er misschien evengoed nog wel weer eens eten. Hier de snelweg op, daar de snelweg af is het geloof ik net 15 minuutjes rijden, dus nog best te doen. En in Rotterdam hebben we niet veel "even een hapje eten, wel goed, maar niet zo belachelijk duur" adresjes.
Dank je, Golfer.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Waar?
WenSen
http://www.restaurantwensen.nl/
Lange Veerstraat 11-13, Haarlem
Wanneer?
Afgelopen zaterdag.
Wat at je?
Amuse
Halve kreeft met Hollandaise saus
Koffie
Impressie?
Met een Japans echtpaar en een vriend waren we afgelopen zaterdag naar Haarlem getrokken om het bloemencorso te bekijken dat om 21:00 uur de stad in zou rijden. Om 18:30 besloten we een hapje te eten. Gelokt door de borden Halve Kreeft met Hollandaise saus en Mossels met friet zijn we dit restaurant binnengelopen. Er was nog een tafel vrij naast de open keuken, altijd een goed teken als een chef niks te verbergen heeft.
Het concept van dit restaurant bleek echter uniek. Maar dit werd pas verteld nadat we aan tafel zaten. Je kan kiezen uit een 3, 4 of 5 gangen menu en moet aangeven wat je niet lust. De kok draait dan zelfs iets in elkaar. Je kunt hierbij kiezen voor een wijnarrangement, maar wij hielden bij Château Neubourg van de tap.
Dit restaurant is duidelijk voor de lange zit, en normaal is dat geen probleem maar nu wilde we toch graag binnen twee en een half uur klaar zijn. Gelukkig begreep de zeer attente bediening dit. Het Japanse echtpaar koos voor het 3 gangen menu en kreeg vooraf Spaghetti alle Vongole, als hoofdgerecht parelhoen met een ? sausje en als toetje cheesecake en een drietal variaties van panna cota. Mijn vriendin, onze vriend en ik kozen alleen voor een hoofdgerecht (de kreeft) en koffie na. Daar kregen we wel een heerlijke smeuïge brownie bij. Oh ja, en ik mag de amuse niet vergeten, een bisque van Hollandse garnalen die echt heel lekker was.
Het waren niet de meest spannende gerechten, er wordt redelijk op safe gespeeld. Maar bereiding en smaak van alle gerechten was erg goed. En de hoeveelheden waren ook prima. Het was in elk geval geen (zuinige) halve kreeft!
Kosten?Met elk 3 biertjes en koffie waren de kreeften 35 euro pp. De menu’s kwamen op 45 euro pp uit. De prijs-kwaliteit verhouding was wat mij betreft dik en orde.
Cijfer?
Het is lastig een cijfer te geven. Wegens tijdgebrek konden we niet optimaal gebruik maken van het concept van het restaurant. Pluspunt is dat de bediening hier niet moeilijk over deed en gewoon vriendelijk en attent was. We waren in elk geval allemaal tevreden en gingen met een voldaan gevoel op tijd naar buiten.
Vooralsnog een 8, al gaan we wel een keertje terug om het concept echt uit te proberen.
WenSen
http://www.restaurantwensen.nl/
Lange Veerstraat 11-13, Haarlem
Wanneer?
Afgelopen zaterdag.
Wat at je?
Amuse
Halve kreeft met Hollandaise saus
Koffie
Impressie?
Met een Japans echtpaar en een vriend waren we afgelopen zaterdag naar Haarlem getrokken om het bloemencorso te bekijken dat om 21:00 uur de stad in zou rijden. Om 18:30 besloten we een hapje te eten. Gelokt door de borden Halve Kreeft met Hollandaise saus en Mossels met friet zijn we dit restaurant binnengelopen. Er was nog een tafel vrij naast de open keuken, altijd een goed teken als een chef niks te verbergen heeft.
Het concept van dit restaurant bleek echter uniek. Maar dit werd pas verteld nadat we aan tafel zaten. Je kan kiezen uit een 3, 4 of 5 gangen menu en moet aangeven wat je niet lust. De kok draait dan zelfs iets in elkaar. Je kunt hierbij kiezen voor een wijnarrangement, maar wij hielden bij Château Neubourg van de tap.
Dit restaurant is duidelijk voor de lange zit, en normaal is dat geen probleem maar nu wilde we toch graag binnen twee en een half uur klaar zijn. Gelukkig begreep de zeer attente bediening dit. Het Japanse echtpaar koos voor het 3 gangen menu en kreeg vooraf Spaghetti alle Vongole, als hoofdgerecht parelhoen met een ? sausje en als toetje cheesecake en een drietal variaties van panna cota. Mijn vriendin, onze vriend en ik kozen alleen voor een hoofdgerecht (de kreeft) en koffie na. Daar kregen we wel een heerlijke smeuïge brownie bij. Oh ja, en ik mag de amuse niet vergeten, een bisque van Hollandse garnalen die echt heel lekker was.
Het waren niet de meest spannende gerechten, er wordt redelijk op safe gespeeld. Maar bereiding en smaak van alle gerechten was erg goed. En de hoeveelheden waren ook prima. Het was in elk geval geen (zuinige) halve kreeft!
Kosten?Met elk 3 biertjes en koffie waren de kreeften 35 euro pp. De menu’s kwamen op 45 euro pp uit. De prijs-kwaliteit verhouding was wat mij betreft dik en orde.
Cijfer?
Het is lastig een cijfer te geven. Wegens tijdgebrek konden we niet optimaal gebruik maken van het concept van het restaurant. Pluspunt is dat de bediening hier niet moeilijk over deed en gewoon vriendelijk en attent was. We waren in elk geval allemaal tevreden en gingen met een voldaan gevoel op tijd naar buiten.
Vooralsnog een 8, al gaan we wel een keertje terug om het concept echt uit te proberen.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Waar?
Restaurant Buitensporig, oude stationsgebouw station Tiel. Buitensporig is een restaurant waar mensen met een verstandelijk en lichamelijke handicap werken
http://www.buitensporigeten.nl/
Wanneer?
Afgelopen vrijdag
Wat at je?
We hadden voorgerecht en hoofdgerecht, geen nagerecht omdat we daarna taart zouden eten. Mijn vriendin was namelijk jarig.
Zij had vooraf de huisgemaakte garnalenkroketten met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie, en ik had champignons in bierbeslag. Waren allebei mooi gepresenteerd en smaakte erg goed.
Als hoofdgerecht hadden we allebei het biefstukmenu. Daarbij zat een stuk biologische biefstuk, en patat van biologische aardappelen van de zorgboerderij die samenwerkt met dit restaurant.
Daarbij een salade en braadjus en huisgemaakte mayonaise.
Mn vriendin drinkt eigenlijk nooit alcohol, en ik zou rijden, dus we hadden er allebei nog een paar colaatjes bij.
Kosten?
We waren 50 euro kwijt met zn tweeen
Beoordeling?
Het is natuurlijk geen culinair sterrenrestaurant, maar de sfeer was gezellig, het eten goed en lekker. De bediening was prima, af en toe wat schoonheidsfoutjes, maar dat valt te verwachten.
Een 8
Restaurant Buitensporig, oude stationsgebouw station Tiel. Buitensporig is een restaurant waar mensen met een verstandelijk en lichamelijke handicap werken
http://www.buitensporigeten.nl/
Wanneer?
Afgelopen vrijdag
Wat at je?
We hadden voorgerecht en hoofdgerecht, geen nagerecht omdat we daarna taart zouden eten. Mijn vriendin was namelijk jarig.
Zij had vooraf de huisgemaakte garnalenkroketten met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie, en ik had champignons in bierbeslag. Waren allebei mooi gepresenteerd en smaakte erg goed.
Als hoofdgerecht hadden we allebei het biefstukmenu. Daarbij zat een stuk biologische biefstuk, en patat van biologische aardappelen van de zorgboerderij die samenwerkt met dit restaurant.
Daarbij een salade en braadjus en huisgemaakte mayonaise.
Mn vriendin drinkt eigenlijk nooit alcohol, en ik zou rijden, dus we hadden er allebei nog een paar colaatjes bij.
Kosten?
We waren 50 euro kwijt met zn tweeen
Beoordeling?
Het is natuurlijk geen culinair sterrenrestaurant, maar de sfeer was gezellig, het eten goed en lekker. De bediening was prima, af en toe wat schoonheidsfoutjes, maar dat valt te verwachten
.Een 8
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Tijd geleden dat wij er geweest zijn: bijna 6 jaar., maar zo te zien weinig veranderd, behalve dat toen een 3-gangen diner 29,50 kostte en nu dus al 45 euro.quote:
Waar?
WenSen
http://www.restaurantwensen.nl/
Lange Veerstraat 11-13, Haarlem
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Op de site staat 3 gangen voor 33,50quote:
[..]
Tijd geleden dat wij er geweest zijn: bijna 6 jaar., maar zo te zien weinig veranderd, behalve dat toen een 3-gangen diner 29,50 kostte en nu dus al 45 euro.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik zie het. Strolie had het over 45 pp.quote:
Op de site staat 3 gangen voor 33,50
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Was inclusief drankjes.quote:
Tijd geleden dat wij er geweest zijn: bijna 6 jaar., maar zo te zien weinig veranderd, behalve dat toen een 3-gangen diner 29,50 kostte en nu dus al 45 euro.
Overigens sluit ik me (6 jaar later
) helemaal bij je oordeel aan.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Ah, oké.quote:
[..]
Was inclusief drankjes.
Overigens sluit ik me (6 jaar later
Trouwens al;s je volgende keer in Haarlem bent en trek hebt in kreeft kan ik je Grand café Nobel van harte aanbevelen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die zal ik onthouden!quote:
Trouwens al;s je volgende keer in Haarlem bent en trek hebt in kreeft kan ik je Grand café Nobel van harte aanbevelen.
Ik zag tegenover WenSen trouwens Truffels, moet ik ook nog een keer bezoeken na je lovende beoordeling.
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Absoluut de moeite waard.quote:
Ik zag tegenover WenSen trouwens Truffels, moet ik ook nog een keer bezoeken na je lovende beoordeling.
Kost wel een hele avond, die 6 gangen daar!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Meen je dat nou?quote:
[..]
Ah, oké.
Trouwens al;s je volgende keer in Haarlem bent en trek hebt in kreeft kan ik je Grand café Nobel van harte aanbevelen.
Afgelopen zomer werden we daar ronduit onbeschoft behandeld en zo'n beetje weg gekeken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik meen het. Prima gegeten en lekkere verse kreeft. Maar dat was op een gewone rustige doordeweekse dag in de winter.quote:
[..]
Meen je dat nou?
Afgelopen zomer werden we daar ronduit onbeschoft behandeld en zo'n beetje weg gekeken
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
@MaximusTG: Leuk, mijn moeder komt ook altijd enthousiast terug van etentjes bij de gewone horecaschool hier in de stad. Misschien moet ik dat ook maar eens proberen?
@all: Sorry maar quoten enz. werkt bij mij niet meer. Daar loopt al iets voor in de bugs sectie.
@all: Sorry maar quoten enz. werkt bij mij niet meer. Daar loopt al iets voor in de bugs sectie.
o.a. RobinOokquote:
Morgen lunchen bij Ivy, iemand ervaring?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Thnx, zal ik doen. Laat weten hoe het is geweest.quote:
Gewoon lekker achterover zitten en genieten. :-)
Waar? Flinstering in Breda
Wanneer? 17-3-2012, high tea met een vriendin
Wat at je?
High tea dus, volgens de site:
Het eerste wat mij dus opviel is dat men is afgeweken van het idee van high tea op een etagere. Dat vond ik eigenlijk wel jammer. Zeker omdat het de eerste high tea is die ik heb gedaan. Bovendien hou ik wel van lekker kneuterig en klein. En in dit geval van het cliche. Als ze het een 'uitgebreide brunch' hadden genoemd had ik het ook prima gevonden.
Over de smaken van deze uitgebreide brunch niets dan goeds. We zijn eerst begonnen met de schaal hartig. Het brood was zoals je ziet goed dik belegd. Er was keuze uit wit en bruin en geroosterd brood. En het was allemaal even lekker.
De schaal zoet was ook prima. De muffins waren nog lekker zacht en smeuig. Met een fijne chocosmaak. De rozijnenscones verslavend (het is maar goed dat ik een kleine maag heb). De creme was zacht zoet, maar mijn voorkeur ging uit naar het zoet-frisse van de rabarber. Daar heb ik meer van opgeschept.
Bonbons, petit fours en marmelade heb ik niet gezien. Misschien dat het aan onze Hema bon lag. De marmelade heb ik door de rabarber niet gemist.
Omdat Flinstering een naam heeft hoog te houden hoop ik dat ze nog een keer gaan overstappen op Mr Jones thee. Die overtreft toch elke andere thee, vat mij betreft. Ik denk er zelfs over om het te bestellen.
Impressie?
Flinstering is natuurlijk bekend van het tv programma (eh, even zoeken) mijn tent is top. Daarom wilde ik het al een tijd proberen. Door problemen op de weg moesten we onze afspraak later op de dag zetten. Mijn vriendin heeft gebeld en dat is meteen gelukt. Toen we binnen waren, werd er nog even uit belangstelling naar gevraagd. Verder ging het met de bediening prima. We werden netjes geholpen. Verschillende keren kregen we thee, andere keren hebben we hierom gevraagd. Bij het vragen stonden ze geregeld met hun rug naar ons toe, dus soms duurde dat even. Ook al was het niet heel druk. Volgens mij zag ik nog even een eigenaar rondhuppelen (sorry, ik vind dat een leuk woord).
De inrichting straalde mannelijke klasse uit, als je dat begrijpt. De stoelen zaten prima en de tafels waren lekker stevig. In het toilet hadden ze een enorme kroonluchter met kapjes hangen waarvan het licht om de paar seconden van kleur veranderde. Gaaf ding. Zelfs in het toilet zelf voelde alles degelijk.
Kosten?
Niets: 1 Hema bon. (Krijgertje voor ons beiden.)
Cijfer?
Prijs/kwaliteit is voor zo'n bon natuurlijk masterlijk. Laat ik lekker perfectionistisch nog eens benoemen dat ik volgende keer een etagere en mr jones thee wil.
En Flinstering krijgt een verdiende goed.
Wanneer? 17-3-2012, high tea met een vriendin
Wat at je?
High tea dus, volgens de site:
Zo zag het eruit, een schaal hartig en zoet:quote:Flinstering High Tea bestaat uit zoete lekkernijen en hartige hapjes. U kunt hierbij denken aan mini sandwiches met verschillende soorten beleg, kleine croissantjes, diverse marmelades, petit fours, mini clubsandwiches en bonbons.
Wij werken uitsluitend met dagverse producten en maken alles zelf of in samenwerking met onze bakker. De kosten
bedragen ¤19,50 per persoon, hierbij serveren wij naast de hartige en zoete spijzen onbeperkt thee en koffie.
Het eerste wat mij dus opviel is dat men is afgeweken van het idee van high tea op een etagere. Dat vond ik eigenlijk wel jammer. Zeker omdat het de eerste high tea is die ik heb gedaan. Bovendien hou ik wel van lekker kneuterig en klein. En in dit geval van het cliche. Als ze het een 'uitgebreide brunch' hadden genoemd had ik het ook prima gevonden.
Over de smaken van deze uitgebreide brunch niets dan goeds. We zijn eerst begonnen met de schaal hartig. Het brood was zoals je ziet goed dik belegd. Er was keuze uit wit en bruin en geroosterd brood. En het was allemaal even lekker.
De schaal zoet was ook prima. De muffins waren nog lekker zacht en smeuig. Met een fijne chocosmaak. De rozijnenscones verslavend (het is maar goed dat ik een kleine maag heb). De creme was zacht zoet, maar mijn voorkeur ging uit naar het zoet-frisse van de rabarber. Daar heb ik meer van opgeschept.
Bonbons, petit fours en marmelade heb ik niet gezien. Misschien dat het aan onze Hema bon lag. De marmelade heb ik door de rabarber niet gemist.
Omdat Flinstering een naam heeft hoog te houden hoop ik dat ze nog een keer gaan overstappen op Mr Jones thee. Die overtreft toch elke andere thee, vat mij betreft. Ik denk er zelfs over om het te bestellen.
Impressie?
Flinstering is natuurlijk bekend van het tv programma (eh, even zoeken) mijn tent is top. Daarom wilde ik het al een tijd proberen. Door problemen op de weg moesten we onze afspraak later op de dag zetten. Mijn vriendin heeft gebeld en dat is meteen gelukt. Toen we binnen waren, werd er nog even uit belangstelling naar gevraagd. Verder ging het met de bediening prima. We werden netjes geholpen. Verschillende keren kregen we thee, andere keren hebben we hierom gevraagd. Bij het vragen stonden ze geregeld met hun rug naar ons toe, dus soms duurde dat even. Ook al was het niet heel druk. Volgens mij zag ik nog even een eigenaar rondhuppelen (sorry, ik vind dat een leuk woord).
De inrichting straalde mannelijke klasse uit, als je dat begrijpt. De stoelen zaten prima en de tafels waren lekker stevig. In het toilet hadden ze een enorme kroonluchter met kapjes hangen waarvan het licht om de paar seconden van kleur veranderde. Gaaf ding. Zelfs in het toilet zelf voelde alles degelijk.
Kosten?
Niets: 1 Hema bon. (Krijgertje voor ons beiden.)
Cijfer?
Prijs/kwaliteit is voor zo'n bon natuurlijk masterlijk. Laat ik lekker perfectionistisch nog eens benoemen dat ik volgende keer een etagere en mr jones thee wil.
En Flinstering krijgt een verdiende goed.
En?quote:
Thnx, zal ik doen. Laat weten hoe het is geweest.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Phoenixbirdy; beetje zielig voor een high tea, vooral t zoete gedeelte. Maar voor niks is t idd prima
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Volgende week staat er voor ons ook een High Tea gepland ergens in Amsterdam.quote:
Phoenixbirdy; beetje zielig voor een high tea, vooral t zoete gedeelte. Maar voor niks is t idd prima
Ben benieuwd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bij de Bakkerswinkel moet je zijnquote:
[..]
Volgende week staat er voor ons ook een High Tea gepland ergens in Amsterdam.
Ben benieuwd.
Geen idee waar het is. Het is een uitje van mijn broer die trouwt.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geweldig. M'n eerste keer in een ster(ren)restaurant dus was heel erg benieuwd. Al bij binnenkomst merkte ik dat dit geen standaard tent was. De eerste minuten aan tafel waren even onwennig omdat je toch even moet aftasten qua houding (hou ik mijn glas goed vast? zit ik netjes genoeg?) etc.quote:
Dankzij de sublieme bediening verdween dat ongemakkelijke gevoel vrijwel meteen. Erg belangrijk omdat je pas dan echt goed kunt genieten van het eten. Mijn kennis en geheugen zijn onvoldoende om een goede recensie te schrijven, maar de lunch (3 gangen met een 4 of 5-tal amuses) waren echt voortreffelijk. Voor de wijn geldt hetzelfde.
Hoogtepunten voor mij was het picallily-ijs en de eerste gang (bloemkoolcreme/bloemkool met beurre noisette/amandelchampignons/foie/pata negra/rucola http://pic.twitter.com/Rqmp4eMX). Na het uitserveren van dit gerecht kwam er nog een mannetje met een rauwe bloemkool en een rasp om er nog wat bloemkoolrasp op te gooien. Erg leuk gedaan.
Als oudgediende lurker wil ik hier toch eens gepost hebben
Waar?
Restaurant Variations, Parijs
Wanneer?
Afgelopen zaterdag 5-5-2012. Ik was in die week ervoor voor zaken in Parijs en op vrijdag kwam mijn vrouw per Thalys ook naar Parijs voor een weekendje. Bij het hotel in de buurt bleek dit restaurant te zitten, dus we zijn gewoon naar binnen gelopen en hebben voor die avond een plekje gereserveerd. Het zag er leuk uit en wij wilden eens lekker Frans eten. En dat was gelukt.
Wat at je?
Vrouw: menu Effet Mer (3 gangen)
Voor: dun gesneden coquilles met mango
Hoofdgerecht: Ravioli van krab
Na: Marquise au chocolat
Ikzelf: menu Effet Terre
Voor: foie gras, confiture d’oignons, toasts briochés
Hoofd: magret de canard au miel de Manuka, poivre Woantsy Perifery, purée maison
Na; Creme Brulee
Impressie?
Geen absolute top, maar alleszins beter dan wat we normaal gesproken voor deze prijs in Nederland tegenkomen. Mooie, eerlijke en verse ingredienten. Foie gras is misschien fout, maar zo lekker... De toast was perfect, ehm, getoast en had die kenmerkende 'cake'smaak. Simpel, maar mooi gerechtje.
De eendenborst was perfect gegrilled en alhoewel ik geen idee heb wat Manuka was (en is) smaakte deze saus heerlijk. De puree maison was simpeltjes en mistte net een beetje smaak. Maar al met al een heerlijk hoofdgerecht.
Ik had die week al meer creme brulees op (mijn alltime favourite nagerecht), maar die haalden het niet bij deze. Krakend vers en duidelijk zelf gemaakt.
Van mijn vrouw begreep ik (en proefde ik zelf ook lekker mee) dat het van haar ook top was. Vooral het voorgerecht was helemaal top. Die coquilles waren zooo vol van smaak, fantastisch.
De avond werd gecompleteerd door een werkelijk perfecte bediening die ook onder hoogspanning (want later op de avond zat de zaak helemaal vol) perfect bleef presteren. Als je dat vergelijkt met de bediening die we in Nederland gewend zijn... Zijn wijnadvies was trouwens uitstekend, maar ik kan me niet meer herinneren wat we precies gedronken hebben en de bon is niet meer te lezen.
Kosten
126 euro
Cijfer
8,5. Ik ga in Nederland regelmatig eten (zakelijk en privé) maar het blijft toch weer een genot om het gevoel te hebben dat je echt gast bent en ook nog eens kwalitatief uitstekend te eten. Binnenkort weer eens terug naar Parijs dus, avondje hier eten en een andere avond weer een nieuwe tent opzoeken.
Waar?
Restaurant Variations, Parijs
Wanneer?
Afgelopen zaterdag 5-5-2012. Ik was in die week ervoor voor zaken in Parijs en op vrijdag kwam mijn vrouw per Thalys ook naar Parijs voor een weekendje. Bij het hotel in de buurt bleek dit restaurant te zitten, dus we zijn gewoon naar binnen gelopen en hebben voor die avond een plekje gereserveerd. Het zag er leuk uit en wij wilden eens lekker Frans eten. En dat was gelukt.
Wat at je?
Vrouw: menu Effet Mer (3 gangen)
Voor: dun gesneden coquilles met mango
Hoofdgerecht: Ravioli van krab
Na: Marquise au chocolat
Ikzelf: menu Effet Terre
Voor: foie gras, confiture d’oignons, toasts briochés
Hoofd: magret de canard au miel de Manuka, poivre Woantsy Perifery, purée maison
Na; Creme Brulee
Impressie?
Geen absolute top, maar alleszins beter dan wat we normaal gesproken voor deze prijs in Nederland tegenkomen. Mooie, eerlijke en verse ingredienten. Foie gras is misschien fout, maar zo lekker... De toast was perfect, ehm, getoast en had die kenmerkende 'cake'smaak. Simpel, maar mooi gerechtje.
De eendenborst was perfect gegrilled en alhoewel ik geen idee heb wat Manuka was (en is) smaakte deze saus heerlijk. De puree maison was simpeltjes en mistte net een beetje smaak. Maar al met al een heerlijk hoofdgerecht.
Ik had die week al meer creme brulees op (mijn alltime favourite nagerecht), maar die haalden het niet bij deze. Krakend vers en duidelijk zelf gemaakt.
Van mijn vrouw begreep ik (en proefde ik zelf ook lekker mee) dat het van haar ook top was. Vooral het voorgerecht was helemaal top. Die coquilles waren zooo vol van smaak, fantastisch.
De avond werd gecompleteerd door een werkelijk perfecte bediening die ook onder hoogspanning (want later op de avond zat de zaak helemaal vol) perfect bleef presteren. Als je dat vergelijkt met de bediening die we in Nederland gewend zijn... Zijn wijnadvies was trouwens uitstekend, maar ik kan me niet meer herinneren wat we precies gedronken hebben en de bon is niet meer te lezen.
Kosten
126 euro
Cijfer
8,5. Ik ga in Nederland regelmatig eten (zakelijk en privé) maar het blijft toch weer een genot om het gevoel te hebben dat je echt gast bent en ook nog eens kwalitatief uitstekend te eten. Binnenkort weer eens terug naar Parijs dus, avondje hier eten en een andere avond weer een nieuwe tent opzoeken.
8 juni weer naar de leest in vaassen, heb er zin in, zal fotos maken als ik me niet te ongemakkelijk voel, rapportje schrijven sowieso
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Van een Groupon-aanbieding om bij Hostellerie Schuddebeurs in Zeeland gebruik te maken van een Oosterscheldekreeft-arrangement bestaande uit een 4 gangen Oosterscheldekreeftmenu, een overnachting met ontbijt en een boekje over de Oosterscheldekreeft en een fles wijn cadeau. Wij namen ook als extra bij het diner een bijpassend wijnarrangement.
Vooraf al een keer via Twitter contact gehad met gastheer/chefkok Bart de Bree.
We worden door de chef de rang(?) verwelkomt en ontvangen in het restaurantgedeelte van de hostellerie en naar onze tafel begeleid, waar de rest van de avond de bediening wordt overgenomen door een jonge vrouw.
Als eerste beginnen we met een glas Nicolas Feuillate champagne, Reserve Particuliere Brut, Epernay.
Wat ook meteen opvalt is het mooie kunstige onderbord.
Daarna volgde een kleine amuse, bestaande uit een mousse van pompoen met Stellendamse garnalen.
Het voorgerecht was een zomersalade met couscous, artisjok, Oosterscheldekreeft, gerookte Schotse zalm en een pittige avocadocrème. (had wat ons betreft allemaal wat hoger op smaak en wat meer pittig mogen zijn).
Daarna volgde een tussengerecht, een romige bisque van Oosterscheldekreeft 'Oriëntal Style' , hetgeen inhield dat er wat Oosterse kruiden zoals o.a. gember, citroengras en koriander bij was gebruikt. (ook hier gold voor ons dat het wat meer op smaak had mogen zijn, maar misschien dat de keuken rekening houdt met het hoge gehalte nogal wat oudere mensen in het restaurant en niet al te veel uitgesproken smaken wil gebruiken?)
Het hoofdgerecht bestond uiteraard uit Oosterscheldekreeft. In dit geval een halve gegrilde kreeft Thermidor, vergezeld door dikke frieten en salade.
Het is natuurlijk een keuze, maar juist een zo lekkere kreeft als de Oosterscheldekreeft zou nog lekkerder zijn als ie gewoon naturel in z'n waarde werd gelaten i.p.v. de smaak aan te passen met de Thermidorbereiding die o.a. sjalotten en gesmolten oude kaas bevat.
De begeleidende frieten en salade die niet aangemaakt was vonden we wat karig en wat vooral een ernstig minpunt bleek was het niet verwijderde darmkanaal dat we tegenkwamen in het staartstukje.
Het dessert was een luchtige mousse van Ivoire chicolade, met rabarber, aardbeien en sinaasappelkaramel. (zoet, zoet, zoet)
We sloten de maaltijd af met koffie (en thee) met friandises.
Als wijnen dronken we (na de champagne) bij het voor- en tussengerecht eerst een Le Petit Pont Reserve 2011 (Souvignon Blanc, vin de pays uit de Languedoc).
Bij het hoofdgerecht werd de kreeftenwijn van dit jaar geserveerd, Docassaje, een Italiaanse Vinosia van de Greco en Fianodruiven uit Campania.
Bij het dessert kregen we een lichtmousserende Moscato d’Asti Livio Pavese, 2009 uit de Piemonte.
Daarnaast tijdens de maaltijd ook een flesje licht bruisend water.
Chefkok Bart kwam nog even de keuken uit om persoonlijk bij ons aan tafel even handjes met ons te schudden en van gedachten te wisselen over de maaltijd en ook nog even te praten over het gebruik van Sociale Media.
Conclusie: lekker gegeten, met wel een paar verbeterpuntjes op zowel het gebied van de bereidingswijze (alles mag wat meer uitgesproken op smaak) en qua bediening zou het iets professioneler mogen, want bij het uithalen van een bord is de opmerking: "Het heeft u allemaal weer voortreffelijk gesmaakt" als retorische vraag natuurlijk helemaal not-done.
Prijs/kwaliteit: 7,5
Vooraf al een keer via Twitter contact gehad met gastheer/chefkok Bart de Bree.
We worden door de chef de rang(?) verwelkomt en ontvangen in het restaurantgedeelte van de hostellerie en naar onze tafel begeleid, waar de rest van de avond de bediening wordt overgenomen door een jonge vrouw.
Als eerste beginnen we met een glas Nicolas Feuillate champagne, Reserve Particuliere Brut, Epernay.
Wat ook meteen opvalt is het mooie kunstige onderbord.
Daarna volgde een kleine amuse, bestaande uit een mousse van pompoen met Stellendamse garnalen.
Het voorgerecht was een zomersalade met couscous, artisjok, Oosterscheldekreeft, gerookte Schotse zalm en een pittige avocadocrème. (had wat ons betreft allemaal wat hoger op smaak en wat meer pittig mogen zijn).
Daarna volgde een tussengerecht, een romige bisque van Oosterscheldekreeft 'Oriëntal Style' , hetgeen inhield dat er wat Oosterse kruiden zoals o.a. gember, citroengras en koriander bij was gebruikt. (ook hier gold voor ons dat het wat meer op smaak had mogen zijn, maar misschien dat de keuken rekening houdt met het hoge gehalte nogal wat oudere mensen in het restaurant en niet al te veel uitgesproken smaken wil gebruiken?)
Het hoofdgerecht bestond uiteraard uit Oosterscheldekreeft. In dit geval een halve gegrilde kreeft Thermidor, vergezeld door dikke frieten en salade.
Het is natuurlijk een keuze, maar juist een zo lekkere kreeft als de Oosterscheldekreeft zou nog lekkerder zijn als ie gewoon naturel in z'n waarde werd gelaten i.p.v. de smaak aan te passen met de Thermidorbereiding die o.a. sjalotten en gesmolten oude kaas bevat.
De begeleidende frieten en salade die niet aangemaakt was vonden we wat karig en wat vooral een ernstig minpunt bleek was het niet verwijderde darmkanaal dat we tegenkwamen in het staartstukje.
Het dessert was een luchtige mousse van Ivoire chicolade, met rabarber, aardbeien en sinaasappelkaramel. (zoet, zoet, zoet)
We sloten de maaltijd af met koffie (en thee) met friandises.
Als wijnen dronken we (na de champagne) bij het voor- en tussengerecht eerst een Le Petit Pont Reserve 2011 (Souvignon Blanc, vin de pays uit de Languedoc).
Bij het hoofdgerecht werd de kreeftenwijn van dit jaar geserveerd, Docassaje, een Italiaanse Vinosia van de Greco en Fianodruiven uit Campania.
Bij het dessert kregen we een lichtmousserende Moscato d’Asti Livio Pavese, 2009 uit de Piemonte.
Daarnaast tijdens de maaltijd ook een flesje licht bruisend water.
Chefkok Bart kwam nog even de keuken uit om persoonlijk bij ons aan tafel even handjes met ons te schudden en van gedachten te wisselen over de maaltijd en ook nog even te praten over het gebruik van Sociale Media.
Conclusie: lekker gegeten, met wel een paar verbeterpuntjes op zowel het gebied van de bereidingswijze (alles mag wat meer uitgesproken op smaak) en qua bediening zou het iets professioneler mogen, want bij het uithalen van een bord is de opmerking: "Het heeft u allemaal weer voortreffelijk gesmaakt" als retorische vraag natuurlijk helemaal not-done.
Prijs/kwaliteit: 7,5
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Met alle respect, prijs-kwaliteit is ronduit ruk in Parijs. Voor 126 euro kan je in NL op "Michelin" niveau eten als je even goed zoekt. Anyway, ik hou ook wel van de Franse keuken (foie grasquote:
).
Mja, ik vond het nog wel meevallen. Helemaal omdat ik niet bepaald de goedkoopste fles wijn erbij had + aperitief + koffie. En ik had geen zin om in de buurt verder te zoeken. Ik vond prijs /kwaliteit juist uitstekend.quote:
[..]
Met alle respect, prijs-kwaliteit is ronduit ruk in Parijs. Voor 126 euro kan je in NL op "Michelin" niveau eten als je even goed zoekt. Anyway, ik hou ook wel van de Franse keuken (foie gras
quote:Op woensdag 9 mei 2012 15:12 schreef golfer het volgende:
want bij het uithalen van een bord is de opmerking: "Het heeft u allemaal weer voortreffelijk gesmaakt" als retorische vraag natuurlijk helemaal not-done.
die is wel een beetje bizar eerlijk gezegd.Mooi verslag
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik zou, behalve het darmkanaal, alles wel willen eten Golfer. Lijkt me heerlijk
Kreeft met sjalotten en oude kaas zou ik niet erg vinden.
Kreeft met sjalotten en oude kaas zou ik niet erg vinden
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kreeft Thermidor is nog veel meer dan alleen kaas en sjalotten. . Ook normaal gesproken lekker hoor, maar juist bij de Rolls Royce onder de kreeften, de Oosterscheldekreeft jammer genoeg te overheersend en daardoor proef je de ietwat zoete smaak van die kreeft nauwelijks meer.quote:
Ik zou, behalve het darmkanaal, alles wel willen eten Golfer. Lijkt me heerlijk
Kreeft met sjalotten en oude kaas zou ik niet erg vinden
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar
Restaurant Tao in Enschede
www.restauranttao.nl
Wat at je
Vriend en ik hadden het Tao menu. Dochter een sushimenu (en heeft van mijn Tao-menu meegegeten )
Impressie
Tao is een Japans restaurant. Ik ben dol op sushi, maar had nog nooit bij een Japans restaurant gegeten.
Het restaurant is niet groot. Inrichting is oosters en strak. Wij zaten in een zitkuil, erg leuk! Mes en vork krijg je niet, alleen stokjes (en bij de rijst een lepel, is voor ons als "stokjes-amateurs" wel handig )
Vooraf hadden we Miso soep. Een zilt smakend soepje met o.a. lente-uitjes, soja en zeewier. Dit at je niet met een lepel maar dronk je. De eerste slok proefde vreemd , maar hoe verder je dronk, hoe meer de smaak ging leven. Een prima starter!
Daarna kwam een sushi / sashimi-plateau. De gerechten waren heerlijk vers. Superverse sashimi van tonijn en zalm en diverse bekende sushi's (bijv. nigiri met zalm, nigiri met omelet, hosomaki's met zalm of komkommer). De lekkerste vond ik de ocean roll.
Het sushimenu van dochter was vrijwel gelijk aan ons sushiplateau. We hebben onderling wat geruild , bij haar zijn de komkommer-hosomaki's en alles met zalm huizenhoog favoriet
Vervolgens kregen we een spiesje van black angus rund en een groentespiesje. Ook weer beide zeer goed op smaak. De biefspies was heet, rosé en mals, met een zoet-pittige marinade.
Toen het hoofdgerecht: kipfilet van de Teppan-plaat, geserveerd met gebakken rijst en een salade met zeewier en vruchtendressing. Het wordt saai, maar ook dit smaakte heerlijk. Het vel van de kip was lekker krokant, het vlees ontzettend mals met een heerlijke teriyaki saus. De salade krakend vers met een zoet-pittige dressing en de gebakken rijst was kruidig en goed gevuld.
Toe had vriend vers fruit met ijs. Zag er ook weer prima uit. Ik had een cappuccino na, kon niet meer op. Voor dochter was er een kinderijsje met verse aardbeien.
De bediening was vriendelijk en attent en wilde alles uitleggen. Ondanks de drukte werden we telkens snel geholpen en stond het eten vlot op tafel, maar ook weer niet te snel. We hebben er een kleine twee uur gezeten, met een kind erbij is dat ook wel genoeg.
Kosten
Inclusief drie drankjes p.p., rond de 100 euro voor ons drieën. Niet goedkoop, maar de prijs/kwaliteit/hoeveelheid was in verhouding.
Cijfer
Op iens en eet.nu wordt dit restaurant hoog beoordeeld, ik kan niet anders dan meegaan in die hoge beoordelingen. Mijn eerste echte ervaring met de Japanse keuken is me zeer goed bevallen. Een dikke 8. (En dat is omdat ik geen vergelijking heb, misschien zijn andere Japanse restaurants wel nóg beter, maar misschien verdient Tao ook wel een 9 ). Een aanrader als je in Twente Japans wil gaan eten!
Restaurant Tao in Enschede
www.restauranttao.nl
Wat at je
Vriend en ik hadden het Tao menu. Dochter een sushimenu (en heeft van mijn Tao-menu meegegeten
)Impressie
Tao is een Japans restaurant. Ik ben dol op sushi, maar had nog nooit bij een Japans restaurant gegeten.
Het restaurant is niet groot. Inrichting is oosters en strak. Wij zaten in een zitkuil, erg leuk! Mes en vork krijg je niet, alleen stokjes (en bij de rijst een lepel, is voor ons als "stokjes-amateurs" wel handig
)Vooraf hadden we Miso soep. Een zilt smakend soepje met o.a. lente-uitjes, soja en zeewier. Dit at je niet met een lepel maar dronk je. De eerste slok proefde vreemd
, maar hoe verder je dronk, hoe meer de smaak ging leven. Een prima starter!Daarna kwam een sushi / sashimi-plateau. De gerechten waren heerlijk vers. Superverse sashimi van tonijn en zalm en diverse bekende sushi's (bijv. nigiri met zalm, nigiri met omelet, hosomaki's met zalm of komkommer). De lekkerste vond ik de ocean roll.
Het sushimenu van dochter was vrijwel gelijk aan ons sushiplateau. We hebben onderling wat geruild , bij haar zijn de komkommer-hosomaki's en alles met zalm huizenhoog favoriet
Vervolgens kregen we een spiesje van black angus rund en een groentespiesje. Ook weer beide zeer goed op smaak. De biefspies was heet, rosé en mals, met een zoet-pittige marinade.
Toen het hoofdgerecht: kipfilet van de Teppan-plaat, geserveerd met gebakken rijst en een salade met zeewier en vruchtendressing. Het wordt saai, maar ook dit smaakte heerlijk. Het vel van de kip was lekker krokant, het vlees ontzettend mals met een heerlijke teriyaki saus. De salade krakend vers met een zoet-pittige dressing en de gebakken rijst was kruidig en goed gevuld.
Toe had vriend vers fruit met ijs. Zag er ook weer prima uit. Ik had een cappuccino na, kon niet meer op
. Voor dochter was er een kinderijsje met verse aardbeien. De bediening was vriendelijk en attent en wilde alles uitleggen. Ondanks de drukte werden we telkens snel geholpen en stond het eten vlot op tafel, maar ook weer niet te snel. We hebben er een kleine twee uur gezeten, met een kind erbij is dat ook wel genoeg.
Kosten
Inclusief drie drankjes p.p., rond de 100 euro voor ons drieën. Niet goedkoop, maar de prijs/kwaliteit/hoeveelheid was in verhouding.
Cijfer
Op iens en eet.nu wordt dit restaurant hoog beoordeeld, ik kan niet anders dan meegaan in die hoge beoordelingen. Mijn eerste echte ervaring met de Japanse keuken is me zeer goed bevallen. Een dikke 8. (En dat is omdat ik geen vergelijking heb, misschien zijn andere Japanse restaurants wel nóg beter, maar misschien verdient Tao ook wel een 9
). Een aanrader als je in Twente Japans wil gaan eten!
I'm gonna love you 'til the heavens stop the rain
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
Waar?
De Matroos en het Meisje
(voorheen De Jonge de Jong)
Delistraat 52, 3072 ZL Rotterdam
Wanneer?
van de week
Wat at je?
De Matroos en het Meisje
Ik had deze keer niet goed opgelet, te druk in gesprek enzo. Maar het was een amuse van knolselderij met enoki paddestoeltjes, daarna iets als fazant op een aardappelsalade (vergeten foto te nemen), daarna kreeft in bisque met wat truffelboter, een mooi stukkie kalfshaas en tot slot gegrillde heilbot. Allemaal lekker, allemaal goed, allemaal leuk en de moeite waard.
Impressie
Gezellig, down to earth, geen kaart, dus eten wat de pot schaft. Hoog niveau zonder poespas.
Kosten
3 gangen 32,50
4 gangen 36,50
5, 6 en 7 gangen ook mogelijk.
Gepaste wijnen erbij voor 6 euro per glas
Cijfer
9
[ Bericht 4% gewijzigd door RobinOok op 11-05-2012 23:15:20 ]
De Matroos en het Meisje
(voorheen De Jonge de Jong)
Delistraat 52, 3072 ZL Rotterdam
Wanneer?
van de week
Wat at je?
De Matroos en het Meisje
Ik had deze keer niet goed opgelet, te druk in gesprek enzo. Maar het was een amuse van knolselderij met enoki paddestoeltjes, daarna iets als fazant op een aardappelsalade (vergeten foto te nemen), daarna kreeft in bisque met wat truffelboter, een mooi stukkie kalfshaas en tot slot gegrillde heilbot. Allemaal lekker, allemaal goed, allemaal leuk en de moeite waard.
Impressie
Gezellig, down to earth, geen kaart, dus eten wat de pot schaft. Hoog niveau zonder poespas.
Kosten
3 gangen 32,50
4 gangen 36,50
5, 6 en 7 gangen ook mogelijk.
Gepaste wijnen erbij voor 6 euro per glas
Cijfer
9
[ Bericht 4% gewijzigd door RobinOok op 11-05-2012 23:15:20 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ziet er weer goed uit, Robin.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had 2 hele vies smakende happen, ook wat slijmerige substantie?quote:
Ik zou, behalve het darmkanaal, alles wel willen eten Golfer. Lijkt me heerlijk
Kreeft met sjalotten en oude kaas zou ik niet erg vinden
Kan aan mij liggen maar ik vond het deel wat alleen de echte kreeftsmaak had 100X lekkerder.
Eens. Ik had ook meer zoet verwacht. Bijvoorbeeld de bonbons die op de site stonden.quote:
Phoenixbirdy; beetje zielig voor een high tea, vooral t zoete gedeelte. Maar voor niks is t idd prima
Spraken jullie Frans of Engels? En zij?quote:
Als oudgediende lurker wil ik hier toch eens gepost hebben
Waar?
Restaurant Variations, Parijs
-knip-
Waar?
Sushi Suki in Tilburg
Wanneer? 18-3, met een vriendin
Wat at je?
Het all you can eat menu
De menukaart is hier wat groter dan bij Sushi Koi in Tilburg. Er zijn hier bijvoorbeeld meer deserts (voor je het ijs krijgt wat sowieso al het toetje is) met de zoete sesamballetjes en gebakken banaan en gebakken ananas (lekker, maar niet bijzonder).
Aan sushi zijn er deze andere gerechten: nigeri met geroosterde beef,
geroosterde paling (lekker),
aloëvera (Oh, kan je dat eten? Het was wel lekker zoet, maar volgens mij lang niet zo gezond als het fruit) met mango of perzik,
maki gefrituurde garnaal rol (behoorlijk lekker),
pikante rolletjes,
meer salades (degene die wij hadden waren geen hoogstandjes),
tomatensoep (was lekker zoet. leek natuurlijk op de chinese)
de gebakken bami was minder lekker gekruid dan die van Koi, gewoon flauw.
En de andere warme gerechten:
lamsrack (beetje vettig helaas),
vegetarische loempia's en kerrie driehoekjes (leek heel erg op elkaar, alleen saus was anders), eendspies (Te veel vet, te weinig vlees. Ik had er wat vet van laten liggen en ze wilden het eerst niet meenemen. Het is niet extra op de rekening gekomen.),
mosselen (Ik vroeg me af wat die op de kaart deden, maar ze waren wel heel lekker gekruid en roken ook heerlijk).
Als ijsje had ik natuurlijk weer zwarte sesam ijs. Hier zat weer veel meer smaak aan dan bij Koi. Ik weet niet of dat een vooruitgang is want het zouden best allemaal smaakstoffen kunnen zijn. Ik vind het frisse van het ijs bij Koi lekkerder.
Impressie?
We waren nog vrij vroeg en kregen een tafeltje voor twee in het midden van de zaal. De zaal leek gesplitst te zijn in een A, B (daar zaten wij dus) en C gedeelte. Deze gedeeltes waren gesplitst door zo'n kraalgordijn. Een van de 2 dames toiletten was defect. De inrichting was prima.
Het duurde best even voor we ons eerste drankje kregen. Maar niet zo dat het storend werd. Ook nam men de tijd met het ophalen van de turflijsten.
Het meest storende aan de bediening was nog dat onze gerechten en die van anderen geregeld op een ander tafeltje belanden. Waardoor we geregeld met onze buren hebben zitten communiceren om schaaltjes te wisselen. Daardoor waren de gerechten dus vaak wel lauw of zelfs al wat kouder. Ik heb een keer moeten vragen om een gerecht terwijl we van die ronde al alles hadden. Daar werd verder niet heel moeilijk over gedaan. Alleen onze lijst werd gecheckt. Ik denk dat de bediening hun A, B, C systeem nog niet zo goed kent?
Kosten
30,50 p.p. met non alcoholische drankjes mee.
Cijfer
Waarschijnlijk beter eten met meer keuze dan andere all you can eat sushi's. Maar ze gooien punten weg met de bediening. Komen we gemiddeld ergens net onder de voldoende.
Bos Kookt(www.boskookt.nl). IJmuiden. Afgelopen zondag. Om het één jarig bestaan te vieren van de zaak te vieren.
Vorig jaar moest alles nog even op zijn plaats komen, team was nog niet ingespeeld. De biertap ging mis
. Verslag vorig jaar --> Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #5
Bediening en service was nu gewoon goed.
De kaart(PDF)
Ik ging voor de
Italiaanse loempiaatjes: Filodeeg gevuld met roomkaas, tapenade en zongedroogde tomaatjes.
Lekker, wel iets te dik deeg, had wat knapperiger gemogen.
Hoofd
Mediterraanse lamsstoofpot. Langzaam gegaard lamsvlees in een saus met zoete tomaten, rozemarijn en uien. Met pasta.
Was lekker, maar verder ook niet spannend. Tikje meer rozemarijn had gemogen.
Moeders had de Kalfsribeye m Met milde blauwe kaassaus en geserveerd met ovenaardappeltjes en groenten.
Ook hier geldt vlees is goed, maar de rest.... saai.
Al toetje kregen we een cadeautje. De Cheesecake
Cheesecake was op kosten van de zaak vanwege het één jarig bestaan. Een Bastognekoeken bodem, en om nu een bramensaus bij aardbeien te hebben... Verder wel eetbaar.
Cijfer: 6,5
Waarom ben zijn we er nogmaals gaan eten is dan de vraag? Nou het zijn aardige buren. En ben benieuwd of er verbetering in zat. De kok kan koken, maar blijft wel bij veilige keuzes.
Vorig jaar moest alles nog even op zijn plaats komen, team was nog niet ingespeeld. De biertap ging mis
. Verslag vorig jaar --> Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #5 Bediening en service was nu gewoon goed.
De kaart(PDF)
Ik ging voor de
Italiaanse loempiaatjes: Filodeeg gevuld met roomkaas, tapenade en zongedroogde tomaatjes.
Lekker, wel iets te dik deeg, had wat knapperiger gemogen.
Hoofd
Mediterraanse lamsstoofpot. Langzaam gegaard lamsvlees in een saus met zoete tomaten, rozemarijn en uien. Met pasta.
Was lekker, maar verder ook niet spannend. Tikje meer rozemarijn had gemogen.
Moeders had de Kalfsribeye m Met milde blauwe kaassaus en geserveerd met ovenaardappeltjes en groenten.
Ook hier geldt vlees is goed, maar de rest.... saai.
Al toetje kregen we een cadeautje. De Cheesecake
Cheesecake was op kosten van de zaak vanwege het één jarig bestaan. Een Bastognekoeken bodem, en om nu een bramensaus bij aardbeien te hebben... Verder wel eetbaar.
Cijfer: 6,5
Waarom ben zijn we er nogmaals gaan eten is dan de vraag? Nou het zijn aardige buren
. En ben benieuwd of er verbetering in zat. De kok kan koken, maar blijft wel bij veilige keuzes.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ziet er allemaal wat saai, onsmakelijk en fantasieloos uit, Borisz. En die pasta komt volgens mij uit aan pakje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Net heerlijk Sushi gegeten bij de Jap hier om de hoek! (Morida is de naam) We waren met zijn tweeen en hadden
8 stuks Sushi met vette rauwe zalm en bosui
4 stuks Sushi met rauwe Makreel
2 stuks Sushi met rauwe Zeebaars en Sesam Olie
2 stuks Sushi met rauwe Wagyu Beef en bosui
1 x een salade met Beef en Ui
1 x een salade met Spinazie, Bacon en Knoflook
en hier bij ongelimiteerd verse Thee.
Totale kosten voor deze heerlijke maaltijd voor 2 personen = 234 RMB = 29.10 euro.
Deze tent is echt top, woon er zo ongeveer naast en heb tot nu toe alleen betere Sushi in Japan op!
8 stuks Sushi met vette rauwe zalm en bosui
4 stuks Sushi met rauwe Makreel
2 stuks Sushi met rauwe Zeebaars en Sesam Olie
2 stuks Sushi met rauwe Wagyu Beef en bosui
1 x een salade met Beef en Ui
1 x een salade met Spinazie, Bacon en Knoflook
en hier bij ongelimiteerd verse Thee.
Totale kosten voor deze heerlijke maaltijd voor 2 personen = 234 RMB = 29.10 euro.
Deze tent is echt top, woon er zo ongeveer naast en heb tot nu toe alleen betere Sushi in Japan op!
Mooi. Ik ga er nu direct naartoe.quote:
Net heerlijk Sushi gegeten bij de Jap hier om de hoek! (Morida is de naam) We waren met zijn tweeen en hadden
8 stuks Sushi met vette rauwe zalm en bosui
4 stuks Sushi met rauwe Makreel
2 stuks Sushi met rauwe Zeebaars en Sesam Olie
2 stuks Sushi met rauwe Wagyu Beef en bosui
1 x een salade met Beef en Ui
1 x een salade met Spinazie, Bacon en Knoflook
en hier bij ongelimiteerd verse Thee.
Totale kosten voor deze heerlijke maaltijd voor 2 personen = 234 RMB = 29.10 euro.
Deze tent is echt top, woon er zo ongeveer naast en heb tot nu toe alleen betere Sushi in Japan op!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar?
Easy Wok&Go in Tilburg
Wanneer? 19-5, met ouders en broertje
Wat at je?
Een zelf samen te stellen wokmaaltijd:
Biefstuk, thai curry saus, japanse udon noedels, 2 scheppen paksoi, 2 scheppen wortel en bamboe, tauge.
Ik had een veel te hete saus gekozen. Maar ik dacht weer, ach, dat is lekker. En ik ben best wel wat gewend. Niet doen dus. Verder goede smaakjes en malse kleine stukjes vlees. Dus ging ik nog een keer herkansen:
Biefstuk, japanse teriyaki saus, japanse udon noedels, 2 scheppen paksoi, 2 scheppen wortel en bamboe, komkommer.
Zo kon ik weer afkoelen. Als je het daar opat kreeg je het in een flinke kom. Ik vond het jammer dat ze de noedels niet gekruid hadden, maar dat kan natuurlijk flink vloeken met de saus die je kiest. Weer malse biefstuk en over de groenten niets te klagen.
Hierbij dronk ik:
Mango madness smootie
mango, appel, yoghurt, vanille, verse jus d'orange en citroen
Errug lekker en gezond. Ik heb alle ingredienten geproefd en hij was dik genoeg en boordevol vruchtsap. Ook stukjes mango en vanille schraapsel gevonden.
Impressie?
Op deze plek zat eerst een andere wok die failliet is gegaan. Je komt binnen bij de kassa waar je besteld. Daarnaast is al een rij tafels van 2. Verder naar achter in de zaak staan ook een stuk of 4 grote tafels waar wel 10 man aan passen. Het was er schoon. Daar stond ook een plasma tv die compleet verkeerd stond afgesteld. Elk poppetje werd groen. Niet nodig als Groenlinks net op tv is.
Plastic bestek of stokjes (niet plastic) kon je zelf pakken.
Op de wc deur hing een geschreven tekst met iets in de zin van: als je niets nuttigt kost de toilet 50 cent.
De cassiere, de mensen bij het buffet, de koks en de bediening hadden een lekker ritme wat ze volgens mij de hele dag makkelijk vol konden houden. Een meisje van de bediening stelden we nog een vraag over de meimarkt wat ze niet wist en ook niet hoefde te weten. Later kwam ze nog terug met dat ze het bij haar collega's had gevraagd en met het antwoord.
Bij onze 1e ronde kregen we een flesje cola wat niet op de bon stond en niet mijn smootie die wel op de bon stond. Die is ze gaan halen. De cola mochten we houden.
Kosten
Mijn noedelmaaltijd kost 7,45 omdat ik biefstuk voor 1 euro meerprijs had gekozen. Als je rijst neemt is het weer goedkoper dan noedels.
Mijn smootie kost 2,95.
Cijfer
Goed, genoeg, gezond en met goede bediening gegeten voor een prima prijs. Ruim voldoende ofzo?
Easy Wok&Go in Tilburg
Wanneer? 19-5, met ouders en broertje
Wat at je?
Een zelf samen te stellen wokmaaltijd:
Biefstuk, thai curry saus, japanse udon noedels, 2 scheppen paksoi, 2 scheppen wortel en bamboe, tauge.
Ik had een veel te hete saus gekozen. Maar ik dacht weer, ach, dat is lekker. En ik ben best wel wat gewend. Niet doen dus. Verder goede smaakjes en malse kleine stukjes vlees. Dus ging ik nog een keer herkansen:
Biefstuk, japanse teriyaki saus, japanse udon noedels, 2 scheppen paksoi, 2 scheppen wortel en bamboe, komkommer.
Zo kon ik weer afkoelen. Als je het daar opat kreeg je het in een flinke kom. Ik vond het jammer dat ze de noedels niet gekruid hadden, maar dat kan natuurlijk flink vloeken met de saus die je kiest. Weer malse biefstuk en over de groenten niets te klagen.
Hierbij dronk ik:
Mango madness smootie
mango, appel, yoghurt, vanille, verse jus d'orange en citroen
Errug lekker en gezond. Ik heb alle ingredienten geproefd en hij was dik genoeg en boordevol vruchtsap. Ook stukjes mango en vanille schraapsel gevonden.
Impressie?
Op deze plek zat eerst een andere wok die failliet is gegaan. Je komt binnen bij de kassa waar je besteld. Daarnaast is al een rij tafels van 2. Verder naar achter in de zaak staan ook een stuk of 4 grote tafels waar wel 10 man aan passen. Het was er schoon. Daar stond ook een plasma tv die compleet verkeerd stond afgesteld. Elk poppetje werd groen. Niet nodig als Groenlinks net op tv is.
Plastic bestek of stokjes (niet plastic
) kon je zelf pakken.Op de wc deur hing een geschreven tekst met iets in de zin van: als je niets nuttigt kost de toilet 50 cent.
De cassiere, de mensen bij het buffet, de koks en de bediening hadden een lekker ritme wat ze volgens mij de hele dag makkelijk vol konden houden. Een meisje van de bediening stelden we nog een vraag over de meimarkt wat ze niet wist en ook niet hoefde te weten. Later kwam ze nog terug met dat ze het bij haar collega's had gevraagd en met het antwoord.
Bij onze 1e ronde kregen we een flesje cola wat niet op de bon stond en niet mijn smootie die wel op de bon stond. Die is ze gaan halen. De cola mochten we houden.
Kosten
Mijn noedelmaaltijd kost 7,45 omdat ik biefstuk voor 1 euro meerprijs had gekozen. Als je rijst neemt is het weer goedkoper dan noedels.
Mijn smootie kost 2,95.
Cijfer
Goed, genoeg, gezond en met goede bediening gegeten voor een prima prijs. Ruim voldoende ofzo?
Waar? Humphreys in Enschede
Wanneer? gisteravond 20/5 met mijn moeder
Wat at je? Humphreys heeft standaard een 3 gangen menu voor 23.95. Ik at:
Vooraf: Romeinse salade met Caesardressing, geserveerd met ei, kip, parmezaan, crostini’s en zoete tomaatjes.
Moeder had vooraf Tartaar van haring en appel met rode bietjessalade en een tuinkruidenvinaigrette.
Hoofd- en nagerecht waren voor ons allebei hetzelfde, namelijk:
Hoofdgerecht: Wakadori-kip, geroosterd met sesamzaadjes, dikke noodles en oosterse groente met teriyakisaus. Hierbij werd geserveerd: vlaamse friet, salade en appelcompote.
Nagerecht: Chocoladefondant met boerenvanille-ijs en chocoladesaus.
Impressie? Ik vind Humphreys een leuke plek om redelijk goedkoop lekker eten te krijgen. Ze beginnen me onderhand te herkennen daar, maar gaan daar op een leuke manier mee om. Doordat de kaart seizoensgebonden is heb je veel afwisseling in het menu. De wakadori kip heeft vorig jaar ook op de kaart gestaan en was mede de reden om hier vanavond te gaan eten.
Voorgerechten waren van ons allebei heel erg lekker. Hoofdgerecht was ook goed, alleen had er van mij meer groente in gemogen, het was nu meer een verdwaald stukje paksoi en wat kastanjechampignons. Nagerecht is een van mijn favorieten, maar komt soms wat minder goed uit de verf als de bijkomende saus wat minder is, wat ik vanavond dus vond. Ik heb liever een saus die iets meer contrasteert, zoals een frambozencoulis of warme kersen oid. Het huisgemaakte vanille-ijs was wel heel lekker. Soms is de chocoladefondant van binnen nog iets te lauw naar mijn smaak, maar het blijft een enorm lekker toetje.
Kosten? 59.95 inclusief 2x ice tea, 1x spa rood, 2x thee en 50 cent voor de fritessaus.
Cijfer? 8
Wanneer? gisteravond 20/5 met mijn moeder
Wat at je? Humphreys heeft standaard een 3 gangen menu voor 23.95. Ik at:
Vooraf: Romeinse salade met Caesardressing, geserveerd met ei, kip, parmezaan, crostini’s en zoete tomaatjes.
Moeder had vooraf Tartaar van haring en appel met rode bietjessalade en een tuinkruidenvinaigrette.
Hoofd- en nagerecht waren voor ons allebei hetzelfde, namelijk:
Hoofdgerecht: Wakadori-kip, geroosterd met sesamzaadjes, dikke noodles en oosterse groente met teriyakisaus. Hierbij werd geserveerd: vlaamse friet, salade en appelcompote.
Nagerecht: Chocoladefondant met boerenvanille-ijs en chocoladesaus.
Impressie? Ik vind Humphreys een leuke plek om redelijk goedkoop lekker eten te krijgen. Ze beginnen me onderhand te herkennen daar, maar gaan daar op een leuke manier mee om. Doordat de kaart seizoensgebonden is heb je veel afwisseling in het menu. De wakadori kip heeft vorig jaar ook op de kaart gestaan en was mede de reden om hier vanavond te gaan eten.
Voorgerechten waren van ons allebei heel erg lekker. Hoofdgerecht was ook goed, alleen had er van mij meer groente in gemogen, het was nu meer een verdwaald stukje paksoi en wat kastanjechampignons. Nagerecht is een van mijn favorieten, maar komt soms wat minder goed uit de verf als de bijkomende saus wat minder is, wat ik vanavond dus vond. Ik heb liever een saus die iets meer contrasteert, zoals een frambozencoulis of warme kersen oid. Het huisgemaakte vanille-ijs was wel heel lekker. Soms is de chocoladefondant van binnen nog iets te lauw naar mijn smaak, maar het blijft een enorm lekker toetje.
Kosten? 59.95 inclusief 2x ice tea, 1x spa rood, 2x thee en 50 cent voor de fritessaus.
Cijfer? 8
♥ scars make us who we are ♥
Chocoladefondant hoort de binnenkant vloeibaar van te zijn.
En patat, sla en appelmoes bij de Oosterse kip met noedels is apart
En patat, sla en appelmoes bij de Oosterse kip met noedels is apart
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
weet ikquote:
Chocoladefondant hoort de binnenkant vloeibaar van te zijn.
En patat, sla en appelmoes bij de Oosterse kip met noedels is apart
maar dan is de fondant het lekkerst als ie vanbinnen naast vloeibaar ook warm is.En ja klopt, maar dat zit standaard bij elk hoofdgerecht.
♥ scars make us who we are ♥
Dat is jammer dat ie nog lauw was idd... Tis schijnbaar toch een kunst om een goeie te maken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren even simpel gegeten in een Engelse Pub hier in Guangzhou, de Pub heet the Covent Garden, en is een fijne kroeg met een redelijk goede keuken! Als ik hier ga eten, ga ik maar voor een ding en dat zijn de Nachos hier want die zijn super jummie!
Hierbij bestelden we nog een Pizza met Salami, Paprika, Olijven en Kappertjes, deze Pizza was ook erg lekker!
We dronken gewoon gratis water
Totale kosten waren 90 RMB = 11.22 euro.
Hierbij bestelden we nog een Pizza met Salami, Paprika, Olijven en Kappertjes, deze Pizza was ook erg lekker!
We dronken gewoon gratis water
Totale kosten waren 90 RMB = 11.22 euro.
Dus Mac z'n recensie in De Volkskrant klopte wel.quote:
http://www.vanwisse.nl/uit-eten/sansan
Cijfer: 9!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Absoluut!quote:
[..]
Dus Mac z'n recensie in De Volkskrant klopte wel.
Ik geloof dat ik mijn verslag destijd hier niet geplakt heb.
Maar ik ben dus ook fan van 't eerste uur.
http://robinuit.wordpress(...)n-restaurant-sansan/
Maar ik ben dus ook fan van 't eerste uur.
http://robinuit.wordpress(...)n-restaurant-sansan/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Voor zaterdagavond gereserveerd bij culinair podium in utrecht. Ik ben benieuwd: volgens velen zijn ze hard op weg naar hun eerste ster!
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Er zit, geloof ik, een foutje in je verslag, want je zegt ergens "Al sinds November 2011 open..." en de datum van je verslag zegt maart 2011. Dat zal toch dan wel maart 2012 zijn?quote:
Ik geloof dat ik mijn verslag destijd hier niet geplakt heb.
Maar ik ben dus ook fan van 't eerste uur.
http://robinuit.wordpress(...)n-restaurant-sansan/
Verder lijkt het mij (ook al sinds ik Mac van de VK z'n recensie las)zeker een keer de moeite waard om daarvoor die rotstad van je te bezoeken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hou je wel van pittig eten dan?
Vind ik jou eigenlijk helemaal het typ niet voor.
(data aangepast, thanks)
Vind ik jou eigenlijk helemaal het typ niet voor.
(data aangepast, thanks)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, nee, dat is zoiets als naar een visrestaurant gaan en dan de biefstuk nemen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ben vrij lang getrouwd geweest met een Indische dame en ik ben heel erg van pedis.quote:
Hou je wel van pittig eten dan?
Vind ik jou eigenlijk helemaal het typ niet voor.
(data aangepast, thanks)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heb er gisteren gegeten, was erg goed. Zal wat pics uploaden vandeweek.quote:
Voor zaterdagavond gereserveerd bij culinair podium in utrecht. Ik ben benieuwd: volgens velen zijn ze hard op weg naar hun eerste ster!
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Okay, dan zal het vast wel goed komen. :-)quote:
[..]
Ik ben vrij lang getrouwd geweest met een Indische dame en ik ben heel erg van pedis.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nou nog een keer die stad in.....quote:
Okay, dan zal het vast wel goed komen. :-)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik hou van dat soort eten Robin
Kung Pao en Sesame Chicken (maar dan wel warm) vind ik zoo lekker! En pork belly ook. Hou van de Aziatische smaken
Kung Pao en Sesame Chicken (maar dan wel warm) vind ik zoo lekker! En pork belly ook. Hou van de Aziatische smaken
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ben benieuwd naar je verhalen!quote:
[..]
Heb er gisteren gegeten, was erg goed. Zal wat pics uploaden vandeweek.
Deel je ook de meningen dat hun eerste ster eraan zit te komen?
Wij zullen waarschijnlijk wel wat anders te eten krijgen dan jij, omdat ze het menu per maand wisselen. Hoewel: menu "Mei" staat vandaag nog gewoon op de site...
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Leuk om te lezen deze review, de wijn viel me op, die heb ik hier thuis weleens staanquote:
Als wijnen dronken we (na de champagne) bij het voor- en tussengerecht eerst een Le Petit Pont Reserve 2011 (Souvignon Blanc, vin de pays uit de Languedoc).
Bij het hoofdgerecht werd de kreeftenwijn van dit jaar geserveerd, Docassaje, een Italiaanse Vinosia van de Greco en Fianodruiven uit Campania.
Bij het dessert kregen we een lichtmousserende Moscato d’Asti Livio Pavese, 2009 uit de Piemonte.
Daarnaast tijdens de maaltijd ook een flesje licht bruisend water.
Prijs/kwaliteit: 7,5
Waar? Librije's zusje WijnSpijspaleis Lunch www.chefsrevolution.com
Er werden 5 gerechten geserveerd, ieder gerecht door een andere chef en de wijn uitgekozen en gepresenteerd door de door de sommelier van het betrefffende restaurant
Wanneer? 4 juni
Het voorgerecht was van Martin Kruithof, erg smaakvol, ik vond alleen de langoustines wat te gaar, en een aardig grote portie,verder een goed gerecht, als wijn hadden we hierbij een Sancerre uit 2002 geserveerd uit magnums.
dit gerecht vond ik het minste van de 5, de spareribs waren te zout en ook de smaak van de ganzenlever vond ik niet geweldig, of dit door de zoute spareribs kwam weet ik niet, verder was de sherry wat teveel van het goede, een te grote verandering tov de wijn bij het eerste gerecht en bracht ook de wijn bij het 3e gerecht in de problemen
Leuk gerecht al vond ik de paling erbij overbodig, de geserveerde wijn was al wat licht en mede door de sherry bij het 2e gerecht kwam de smaak er helemaal niet meer uit
Op zich een heel mooi gerecht maar het was flauw, zat te weinig smaak aan terwijl het toch allemaal mooie producten zijn, de wijn erbij was wel goed
Heel mooi dessert, goed van smaak, perfect ware het niet dat er een wijn bij geschonken werd, gemaakt van paardenbloemen.
De neus was te bloemig, beetje schoonmaakmiddel achtig en de smaak wat te zoet, iets te chemisch .
Van te voren overleggen over wie wat maakt en wat voor wijn erbij te serveren had het geheel meer in balans kunnen brengen, nu zaten in twee gerechten ganzenlever en ook in 2 gerechten asperges.
Verder was het gewoon heel leuk, we kwamen vroeg aan (11:30) met het idee om op de boerenmarkt te gaan kijken maar helaas regende het zo hard dat we dat hebben uitgesteld tot na de lunch, toen maar begonnen met een glaasje champagne in de lobby, deze werd na een minuut of 5 omgetoverd tot een wijnproeverij die was oorspronkelijk buiten gepland maar door de regen naar binnen verhuisd.
Wij zijn toen maar een rondje gaan lopen op de overdekte binnenplaats waar diverse wijn importeurs hun wijnen lieten proeven, uitspugen doe ik liever niet dus dat ging aardig.
Na de lunch was het inmiddels droog en zijn we alsnog naar de boerenmarkt gegaan, daar diverse kazen, worsten en bieren geproefd.
Uiteindelijk zijn we weer op de binnenplaats terecht gekomen waar een feestje was voor de mensen die aan het evenement hadden meegewerkt dus eigenlijk niet voor ons maar hebben ook daar nog wat glaasjes gedronken.
Kosten: de lunch was 150euro pp inclusief de drank er is verder niets in rekening gebracht, ook de 2 glazen champagne niet bij aankomst.
Cijfer: 7 voor sec de lunch, als er door zoveel sterren voor je gekookt wordt had het ook wat beter gekund, voor het gehele evenement het proeven en de gezelligheid een 9, als het volgend jaar weer georganiseerd wordt kom ik zeker terug als reserveren weer lukt.
Er werden 5 gerechten geserveerd, ieder gerecht door een andere chef en de wijn uitgekozen en gepresenteerd door de door de sommelier van het betrefffende restaurant
Wanneer? 4 juni
Het voorgerecht was van Martin Kruithof, erg smaakvol, ik vond alleen de langoustines wat te gaar, en een aardig grote portie,verder een goed gerecht, als wijn hadden we hierbij een Sancerre uit 2002 geserveerd uit magnums.
dit gerecht vond ik het minste van de 5, de spareribs waren te zout en ook de smaak van de ganzenlever vond ik niet geweldig, of dit door de zoute spareribs kwam weet ik niet, verder was de sherry wat teveel van het goede, een te grote verandering tov de wijn bij het eerste gerecht en bracht ook de wijn bij het 3e gerecht in de problemen
Leuk gerecht al vond ik de paling erbij overbodig, de geserveerde wijn was al wat licht en mede door de sherry bij het 2e gerecht kwam de smaak er helemaal niet meer uit
Op zich een heel mooi gerecht maar het was flauw, zat te weinig smaak aan terwijl het toch allemaal mooie producten zijn, de wijn erbij was wel goed
Heel mooi dessert, goed van smaak, perfect ware het niet dat er een wijn bij geschonken werd, gemaakt van paardenbloemen.
De neus was te bloemig, beetje schoonmaakmiddel achtig en de smaak wat te zoet, iets te chemisch .
Van te voren overleggen over wie wat maakt en wat voor wijn erbij te serveren had het geheel meer in balans kunnen brengen, nu zaten in twee gerechten ganzenlever en ook in 2 gerechten asperges.
Verder was het gewoon heel leuk, we kwamen vroeg aan (11:30) met het idee om op de boerenmarkt te gaan kijken maar helaas regende het zo hard dat we dat hebben uitgesteld tot na de lunch, toen maar begonnen met een glaasje champagne in de lobby, deze werd na een minuut of 5 omgetoverd tot een wijnproeverij die was oorspronkelijk buiten gepland maar door de regen naar binnen verhuisd.
Wij zijn toen maar een rondje gaan lopen op de overdekte binnenplaats waar diverse wijn importeurs hun wijnen lieten proeven, uitspugen doe ik liever niet dus dat ging aardig.
Na de lunch was het inmiddels droog en zijn we alsnog naar de boerenmarkt gegaan, daar diverse kazen, worsten en bieren geproefd.
Uiteindelijk zijn we weer op de binnenplaats terecht gekomen waar een feestje was voor de mensen die aan het evenement hadden meegewerkt dus eigenlijk niet voor ons maar hebben ook daar nog wat glaasjes gedronken.
Kosten: de lunch was 150euro pp inclusief de drank er is verder niets in rekening gebracht, ook de 2 glazen champagne niet bij aankomst.
Cijfer: 7 voor sec de lunch, als er door zoveel sterren voor je gekookt wordt had het ook wat beter gekund, voor het gehele evenement het proeven en de gezelligheid een 9, als het volgend jaar weer georganiseerd wordt kom ik zeker terug als reserveren weer lukt.
Het was zeker rollen naar huis
Maar idd niet erg best voor sterrenchefs Jammer.
Wel een leuk verslag mét foto's
Maar idd niet erg best voor sterrenchefs
Jammer.Wel een leuk verslag mét foto's
ik rol nu nog een beetjequote:
Het was zeker rollen naar huis
Maar idd niet erg best voor sterrenchefs
Wel een leuk verslag mét foto's
Wel duur voor een lunch, ook al is het met sterren. Zonde zeg dat het niet zo op smaak was
Spareribs vind ik trouwens wel gewaagd voor een luxe lunch.
Spareribs vind ik trouwens wel gewaagd voor een luxe lunch.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Inclusief wijn vind ik dat wel meevallen, ze waren er ook niet zuinig mee.quote:
Wel duur voor een lunch, ook al is het met sterren. Zonde zeg dat het niet zo op smaak was
Spareribs vind ik trouwens wel gewaagd voor een luxe lunch.
Ik denk dat je bij geen van de restaurants die meededen 5 gangen inclusief wijn kan eten voor dat bedrag.
Leuk verslag en inderdaad beter overleg om de smaken en wijnen op elkaar aan te passen was niet overbodig geweest.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Paling zou geen elk fatsoenlijk restaurant meer mogen serveren totdat de palingstand genormaliseerd is. 
Ligt er maar net aan waar die paling vandaan komt Isegrim. Hier barst het van die beesten, en worden ze ook nog is volop gegeten!quote:
Paling zou geen elk fatsoenlijk restaurant meer mogen serveren totdat de palingstand genormaliseerd is.
Ik weet niet waar 'hier' is, maar 'onze' paling is met uitsterven bedreigd, net als bluefin tuna en yellowfin tuna. Sommige dingen wil ik net zomin op een menukaart terugzien als panda of luipaard.
[/offtopic]
[/offtopic]
Hier is in China.. denk dat ze ze hier kweken, de markten liggen er vol mee.quote:
Ik weet niet waar 'hier' is, maar 'onze' paling is met uitsterven bedreigd, net als bluefin tuna en yellowfin tuna. Sommige dingen wil ik net zomin op een menukaart terugzien als panda of luipaard.
[/offtopic]
Dat ze er in China en ook in Japan wat anders tegenaan kijken betekent niet dat er geen wereldwijde schaarste van paling isquote:
[..]
Hier is in China.. denk dat ze ze hier kweken, de markten liggen er vol mee.
Eels slipping away from consumers' budgets
KUCHIKOMI MAY. 21, 2012 - 06:29AM JST ( 29 )TOKYO
http://www.japantoday.com(...)om-consumers-budgetsquote:This summer you might not be able to eat unagi (eel), warns Nikkan Gendai (May 18). It seems that for the third consecutive year catches of eel fingerlings are down, leading to spiraling prices.
So tight is the current supply, the tabloid reports, that famous old specialty restaurants have been successively shutting down. At the end of March, the 65-year-old Suekawa restaurant in Koenji, Suginami Ward, shut its doors. This was followed at the end of April by the demise of the 35-year-old Yoshikawa restaurant in Tsukishima, Chuo Ward, and then in mid-May, one of the most famous eel specialty restaurants in Tokyos shitamachi, Benkei in Ueno, went under after 65 years of operation.
This year, not only have catches been down among domestically raised eels, but in China, Taiwan, South Korea and the rest of Asia as well, says a wholesaler at Tokyos Tsukiji fish market. The price for domestic eels is up to 9,000 yen per kilogram, and eel from China is around 5,000 yen.
The procurement cost for eel restaurants is double that of last year, and about tenfold the level of eight years ago. No matter how much the places sell it for, theyre going to lose money on the deal.
Due to the spiraling costs for eel fingerlings, theyve become difficult for operators to obtain, says Tetsuo Kaneko, a journalist who covers retailing and distribution. Prices are on their way up to 3,000 yen for una-don (grilled eel filets over a bowl of rice)about three times last years price. Thats no longer within the budget of the average household.
A spokesperson for Hanaya Yohei, a Japanese-style family restaurant chain, says that its outlets have halted sales of una-ju (eel and rice served in a lacquered box) due to difficulties in procuring stable supplies. Supermarkets are also reportedly in the process of giving up the idea of selling eel.
In normal years, stores hold special sales for the spring ushi no hi (special day on the lunar calendar on which eel is customarily consumed), which falls around the time of golden week, says the aforementioned wholesaler. But this year, many of the stores halted sales entirely.
Yes, the supermarkets are having a rough time, Kaneko confirms. Theres a chance theyll hold campaigns for substitute items, such as una-tama-don (eel mixed with eggs and poured over rice) or perhaps anago-don (conger eel over rice).
Some establishments have tried to introduce tennen unagi (eels harvested from natural habitats) from the U.S., but these have not found much favor from Japanese consumers.
They dont have fatty layers and the texture tends to be dry and crumbling, and they lack an attractive shape, the wholesaler points out. By the time the importer gets them about one-third have already died in transit. Even with this unfavorable ratio we have to pay for the order anyway, without claiming any compensation.
By the time seasonal demand peaks around the end of July, eel aficionados might be left with no option but to forsake their traditional summer foodor else grin and bear it with unpalatable imports from the U.S.
Paling valt niet te kweken, die planten zich niet voort in gevangenschap. Kweekpaling = wildvang. Er zijn wel verschillende soorten neem ik aan. Ik doel op de paling die alleen in de Sargassozee paait.
Waar? Cuisinerie Mensinge te Roden http://www.cuisinerie-mensinge.com/
Wanneer? Vanmiddag
Wat at je? Tapas lunchmenu
Impressie? Knus mooi landgoed
Kosten? ong 45 euro (waarvan 32 e korting met een " lekker weg luxe lunch" kaart v.d. Hema
Cijfer? 7
Mooie locatie, na het gebouw beginnen de prachtige bossen van Drenthe!
Wij zijn er wandelend heen gegaan, het ligt op zo'n 6 a 7 km ons. Helaas heeft het de hele dag geregend maar onder de plu was het goed te doen!
Wij begonnen, om even op te warmen met een heerlijke cappuccino met ouderwetse kandijsuiker erbij. Klein zacht spritsje erbij.
Toen gewoon de lunchtapas:
Wanneer? Vanmiddag
Wat at je? Tapas lunchmenu
Impressie? Knus mooi landgoed
Kosten? ong 45 euro (waarvan 32 e korting met een " lekker weg luxe lunch" kaart v.d. Hema
Cijfer? 7
Mooie locatie, na het gebouw beginnen de prachtige bossen van Drenthe!
Wij zijn er wandelend heen gegaan, het ligt op zo'n 6 a 7 km ons. Helaas heeft het de hele dag geregend maar onder de plu was het goed te doen!
Wij begonnen, om even op te warmen met een heerlijke cappuccino met ouderwetse kandijsuiker erbij. Klein zacht spritsje erbij.
Toen gewoon de lunchtapas:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Huisgemaakte vers gebakken brood, aiolie, tapenade, kruidenboter.
Gewoonweg heerlijk, helaas lust ik geen tapenade maar vriend vond het goedSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Vlees: salade van appel e.d. met gebakken eendenborst, dikke grote plak metworst, kalkoenfilet op een salade, asperge in gerookte schinken, lamsgehaktballetje, huisgemaakte huzarensalade met lamsrollade
Vegetarisch: zachte geitenkaasbolletjes met sesam en roggebrood, Gebakken champ. in tempura en een stukje quiche. Rissoto met kaas op tomaat.
Overal wat zout en peper overheen gedaan, beetje flauw allemaal.
Huzarensalade teveel aardappel en geitenkaas blijft niet lekkerSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Vis: garnalenbitterbal, gebakken tonijn, makreelmouse, gerookte zalm op een salade.
Gebakken tonijn was veel te ver door, gewoon droog, gerookte zalm erg dik gesneden.
Voor een restaurant wat over het algemeen erg goed wordt aangeschreven viel het mij een beetje tegen of mijn verwachtingen waren te hoog.
[ Bericht 0% gewijzigd door uniekhoorn op 06-06-2012 16:43:54 ]Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Waarom die spoilers om je foto's ?There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferWeet niet hoe groot ze zijn
Kan vervelend zijn op je mobiel, dacht ik zo?Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequillaMaandag en dinsdag in Amsterdam geweest. Uitstapje met een bevriend stel. Logischerwijs ook gegeten dus:
-Corner Inn: snackbar, waarvan ik op internet wel wat goeds had van gelezen. Ik moet zeggen, het klopte ook redelijk. De mannen hadden een cheeseburger menu en de vrouwen een kipburger. Beide waren best lekker. Kwaliteit van het vlees was prima en ze waren perfect gegrilld. Ook de saus was smakelijk.
Als Belg had ik mijn bedenkingen bij Nederlandse patat, maar daar was eigenlijk geen reden voor. De frietjes waren knapperig aan de buitenkant en zacht binnenin. Niet te vet en goed van smaak.
De inrichting is helaas vrij ongezellig en de bediening was niet bijzonder. Het is uiteindelijk ook gewoon een snackbar.
-Mayur: Indiaas restaurant aan het Leidseplein: eerlijk gezegd mijn eerste confrontatie met de Indiase keuken. Zonder over vergelijkingsmateriaal te beschikken, kan ik wel stellen dat het een aangename kennismaking was. Het restaurant is stijlvol en gezellig ingericht, het personeel vriendelijk en hulpvaardig.
Het hapje was een dun soort brood waarvan ik de naam ben vergeten. Het was iig erg knapperig en gekruid met komijn. Het kwam met drie dipjes waarvan er twee erg in de smaak vielen bij ons vieren. Als voorgerecht hadden we een gekruide tomatensoep en een vegetarisch gerechtje met gefrituurde aardappel en ui in een luchtig deegbeslag. De tomatensoep smaakte heerlijk, het andere voorgerechtje was niet bijzonder, maar zeker ook niet slecht.
De hoofdgerechten waren Tandoori Chicken, Chicken Tikka Massala, Lamsreepjes in een kruidige saus en kip in een saus van Cashewnoten (als ik het goed heb) vergezeld van rijst en naan.
Erg van genoten. De lamsreepjes waren iets té hot voor mij, de andere gerechten hadden we mild besteld en waren zeer lekker. Het vlees was vers én de sauzen waren heerlijk. Ook de sides waren uitstekend. Helaas was er geen plek meer voor dessert. Al bij al erg genoten van onze Indiase ontdekkingreis. Zeker een aanrader !
[ Bericht 0% gewijzigd door Mujahedine op 07-06-2012 19:25:07 ]The path of the righteous is the hardest one !Dat is geen Indisch, maar Indiaas.quote:
-knip-
-Mayur: Indisch restaurant aan het Leidseplein: eerlijk gezegd mijn eerste confrontatie met de Indische keuken.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferBehalve als je in België woont.
Wel irritant, die spraakverwarring.
Ik ben bijna zover dat ik dat hele woord ga verbannen, Indisch.
Bijna....Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nlAangepast. Is inderdaad gewoon een kwestie van dialect.quote:The path of the righteous is the hardest one !Vorige weekend bij Culinair podium wezen eten. Bij aankomst werden we hartelijk ontvangen door eigenaar/chef Leon Mazairac en begonnen we de avond met een lekker welkomstdrankje. Je hebt er een vast 5 gangenmenu en de optie tot een selectie van kazen. Mijn tafelgenote nam een 5 gangenmenu, ik de optie met kazen + allebei een wijnarrangement.
Hieronder de foto's van de gerechten met een kleine toelichting, geen zin om alles uitgebreid te beschrijven
Na de amuse:
Links, Oosterscheldekreeft koud geserveerd in z'n eigen bisque die op smaak gebracht was met wat sinaasappel en dat combineerde uitermate goed met de bijbehorende wijn, die ietswat zoetig was met tonen van sinaasappel. Rechts een stukje van de staart met avocadocreme, calendula en een krokantje. Erg lekker gerecht, vond de kreeft in z'n bisque net wat te koud waardoor ik wat smaak miste.
Een heerlijk gegaard stukje hoevenkip met asperge, parmentier, kervel en ook een krokantje met daaronder een zacht gegaarde dooier.
Dit ziet er wat minder uit qua looks maar het was een erg lekker gerecht, ravioli gevuld met ossobuco, saffraanschuim, wat parmesaan en gremolata. We kregen hierbij een gekoelde Rioja geserveerd, was erg lekker.
Een stukje zacht gegaard iberico buikspek, ibericofilet, artisjok, olijf, jus en een bitterbal van ibericowang. De bitterbal lag op een lekkere creme waarvan ik niet meer weet wat het was. De filet was perfect gegaard en sappig, net zoals de buikspek waar ook nog een lekker krokant laagje op zat. De bitterbal smaakte helaas teveel naar zijn korst en te weinig naar wang.
Hierna de selectie van kazen en vervolgens het dessert; verschillende bereidingen van rabarber, karnemelkijs en een stukje merengue.
Daarna nog koffie gehad met o.a. huisgemaakte kokosmakronen, een limoentaartje en een gezouten soort van chocoladetoffee.
Eigenaar Leon Mazairac heeft grappa als hobby dus ik heb nog 2 verschillende grappa's gehad als digestive. Een wat modernere die me deed denken aan een Portugese aguardente en een heerlijke straffe klassieke grappa.
Uiteindelijk 260 euro kwijt voor 2 personen. Prijs/kwaliteitverhouding was in mijn optiek dik in orde, de wijnspijs combinaties waren uitstekend in orde. Uiteindelijk een zit van ongeveer 5 uur en de bediening was de hele avond feilloos. Relaxte, gezellige sfeer ook in het restaurant, totaal niet stijf.
Geen idee of ze tegen een ster aan zitten, ik denk niet dat ik daar genoeg verstand van heb maar ik heb er heerlijk gegeten. Op Iens zag ik iemand klagen over de schijnbaar te kleine porties maar daar ben ik het niet mee eens. Als ik het een cijfer zou moeten geven zeker een 8,5/10.Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sightZiet er prima uit allemaal, daar bij Culinair Podium.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferDe porties waren ook gewoon prima. Ik ben best een grote eter maar ik zat gewoon prettig vol aan het eind van de avond. Niet te veel, niet te weinig.Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sightVanavond De leest! kijk er naar uit, en zal verslagje proberen te maken.Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nlIk vind het ook wel eens irritant hoor. Ik snap best dat overdadige hoeveelheden en voedingswaarde een beetje uit zijn, maar een teer poppetje van 50 kilo eet nou eenmaal minder dan iemand van 90 kilo. En het genot van eten bestaat niet alleen uit proeverij, er zit ook altijd een element in van jezelf voeden. Er staat geen spuugbak naast zoals bij een wijnproeverij.quote:
Mensen die zeuren over te kleine porties.
Als je gewoon lekker simpel uit eten gaat heb je altijd wel bijgerechten en brood enzo. Als ik met een zekere vriendengroep uit eten ga is het altijd standaard dat de bijgerechten worden bijbesteld zodra ze geproefd zijn. Maar juist in de chiquere tenten met gangenmenu's is dat lastig. Die zouden van mij ook wel aan bijgerechten mogen doen.Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.Wow, dat ziet er allemaal goed uit! Nu krijg ik nog meer trek (inderdaad: je gaat er niet heen om je honger te stillen)quote:
Vorige weekend bij Culinair podium wezen eten.
Morgenavond
Mn vriendin had aanvankelijk voor 19 uur gereserveerd, maar vanwege het voetbal kunnen we pas om 20 uur aanschuiven
Dus met die 5 uur zit die je noemt wordt het dan een latertje. Ik heb er zin in!Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-Geniet ervan! Ze hebben nu wel de juni kaart zie ik op de site, wij hebben nog net mei.Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sightHelemaal waar, ik ben in goede tenten geweest die genoeg amuses en heerlijk vers brood hebben, zodat ik niet alleen heerlijk eet maar ook genoeg,quote:
[..]
Ik vind het ook wel eens irritant hoor. Ik snap best dat overdadige hoeveelheden en voedingswaarde een beetje uit zijn, maar een teer poppetje van 50 kilo eet nou eenmaal minder dan iemand van 90 kilo. En het genot van eten bestaat niet alleen uit proeverij, er zit ook altijd een element in van jezelf voeden. Er staat geen spuugbak naast zoals bij een wijnproeverij.
Als je gewoon lekker simpel uit eten gaat heb je altijd wel bijgerechten en brood enzo. Als ik met een zekere vriendengroep uit eten ga is het altijd standaard dat de bijgerechten worden bijbesteld zodra ze geproefd zijn. Maar juist in de chiquere tenten met gangenmenu's is dat lastig. Die zouden van mij ook wel aan bijgerechten mogen doen.
Maar ben ook in goede tenten geweest waar het heerlijk was, maar veel te weinig....
Goeie wijn, middelmatige steak, Palermo, Buenos Aires.The only limit is your own imagination
Ik ben niet gelovig aangelegd en maak daarin geen onderscheid tussen dominees, imams, scharenslieps, autohandelaren, politici en massamedia
Waarom er geen vliegtuig in het WTC vloogspam is niet gewenst op fok
[ Bericht 92% gewijzigd door Mirjam op 13-06-2012 12:35:39 ]Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!zo, heb je je alleen daarvoor aangemeld?AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013Goh, wat interessant om daar speciaal een Fok!-account voor aan te maken. Wij doen dat trouwens ook al vanaf 2004 op onze website.quote:
[ Bericht 29% gewijzigd door Mirjam op 13-06-2012 12:35:49 ]There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferJe kan in elke tent gewoon brood bijbestellen als je wilt, ook in sterrenzakenquote:
[..]
Ik vind het ook wel eens irritant hoor. Ik snap best dat overdadige hoeveelheden en voedingswaarde een beetje uit zijn, maar een teer poppetje van 50 kilo eet nou eenmaal minder dan iemand van 90 kilo. En het genot van eten bestaat niet alleen uit proeverij, er zit ook altijd een element in van jezelf voeden. Er staat geen spuugbak naast zoals bij een wijnproeverij.
Als je gewoon lekker simpel uit eten gaat heb je altijd wel bijgerechten en brood enzo. Als ik met een zekere vriendengroep uit eten ga is het altijd standaard dat de bijgerechten worden bijbesteld zodra ze geproefd zijn. Maar juist in de chiquere tenten met gangenmenu's is dat lastig. Die zouden van mij ook wel aan bijgerechten mogen doen.Hey Hives, eigenlijk niet hoor... Ik vond het een interessant forum (zeker deze thread), en wou me daarom graag aanmeldenquote:
zo, heb je je alleen daarvoor aangemeld?
Hoe post ik de reviews dan best, het volledige verslag met de foto's erbij?
Grts,
SvenHungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Dag Golver, het is natuurlijk niet enkel daarvoor - ik wil ook gewoon aanwezig zjin op dit forumquote:
[..]
Goh, wat interessant om daar speciaal een Fok!-account voor aan te maken. Wij doen dat trouwens ook al vanaf 2004 op onze website.
Post jij je restaurantreviews hier volledig in deze thread?
Groetjes,
SvenHungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Meestal wel, ja.quote:
[..]
Post jij je restaurantreviews hier volledig in deze thread?
Groetjes,
Sven
Groetjes,
golferThere is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferGegeten in Restaurant "O" in Maastricht. Linkje naar mijn blog.
http://strolie.blogspot.n(...)o-in-maastricht.html
Wel in het Engels inclusief foto's."Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - ChocoboEen aanrader voor ons was L'air du Temps, in Waals Brabant (België). Het is een 2 sterren restaurant, met een super inventieve en originele keuken met Koreaanse accenten!
Hierbij wat foto's:
. Een aanrader!
[ Bericht 6% gewijzigd door Mirjam op 13-06-2012 21:35:13 (Review is welkom, bezoekers genereren niet) ]Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Jammer van de rauwe champignons...
Verder ziet het er prachtig uit allemaal!Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)Ze waren niet volledig rauw en ook wat gemarineerd... In het gerecht zelf paste het wel.quote:
Jammer van de rauwe champignons...
Verder ziet het er prachtig uit allemaal!
Ze gebruiken er trouwens wel vaker rauwe groenten en kruiden, zorgt vaak voor een frisse toets.Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Ik ben niet zo van de rauwe groente
Wel jammer dat je hele review incl. tekst niet in dit topic staat.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)Die kan prima hier ipv proberen mensen naar de eigen site te trekken inderdaadquote:
Ik ben niet zo van de rauwe groente
Wel jammer dat je hele review incl. tekst niet in dit topic staat.Hey, daar kan ik inkomen hoorquote:
Ik ben niet zo van de rauwe groente
Wel jammer dat je hele review incl. tekst niet in dit topic staat.
In verband met mijn volledige review: ik had eerst twee links gepost in deze thread, maar die post is als spam gemarkeerd en weggehaald... Vandaar ben ik wat voorzichtiger momenteel. Nu, de volledige post zou nogal lang zijn ook ( + 30 foto's en heel wat tekst). Maar neem hier gerust een kijkje voor de foto's.
Groetjes,
SvenHungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Knuppel, post dan gewoon de lap tekst en een deel van de foto's.quote:
[..]
Hey, daar kan ik inkomen hoor
In verband met mijn volledige review: ik had eerst twee links gepost in deze thread, maar die post is als spam gemarkeerd en weggehaald... Vandaar ben ik wat voorzichtiger momenteel. Nu, de volledige post zou nogal lang zijn ook ( + 30 foto's en heel wat tekst). Maar neem hier gerust een kijkje voor de foto's.
Groetjes,
Sven
Maar dit verhaal gaat ook op voor diegene boven jou natuurlijk want die post ook alleen een linkje.Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kersKlopt!quote:
[..]
Knuppel, post dan gewoon de lap tekst en een deel van de foto's.
Maar dit verhaal gaat ook op voor diegene boven jou natuurlijk want die post ook alleen een linkje.
En ja Belgian... je hoeft heus geen 30 foto's te plaatsen. Van de leukste gerechten 1 foto, tekstje erbij en klaar.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)maar wat is het?wijn, iets te veel wijn maar net niet genoeg om van de wereld te zijn
veels te veel wijn, iets te veel wijn, maar net niet voldoende om tevreden te zijnIn principe zetten ze het ook gewoon neer als het op is, maar daar houden ze ook mee op wanneer de echte gangen doorkomen. Nou ben ik best assertief genoeg om toch bij te bestellen en ik ben niet snel uitgegeten op goed brood met goede boter maar het moet er dan wel bij passen en dat doet het vaak niet. Bovendien weet je niet wat er nog gaat komen en kom je er pas na afloop achter dat het te weinig was.quote:
[..]
Je kan in elke tent gewoon brood bijbestellen als je wilt, ook in sterrenzaken
Het probleem van de verschillende eetlusten is er gewoon, dat kan van eetcafe tot gewoon restaurant altijd opgelost worden met bijgerechten, maar in de top lukt dat niet. Dat vind ik vreemd. Misschien denken ze dat dan ook weer een kunsstukje moet worden, terwijl zo'n kok ongetwijfeld een uitstekende gratin of zo kan maken.Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.Dat dus.quote:
Een beschrijving bij de foto's zou wel handig zijn.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferJe bent het belangrijkste van de review vergeten!quote:
[..]
mijn volledige review.....
Wat ofdat ut kost!Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nlSorry!
Hierbij de review (in het Engels,
The Place
L’air du temps is the best-known 2 Michelin star restaurant in Wallonia. The place is located in a small and inconspicuous grey building in Noville-sur-Mehaigne, a small town in the open fields of the French speaking part of Belgium.
The small place boasts a minimalistic and modern interior with artistic details, while keeping a certain warmth in the dining room.
The Chef
Sang-Hoon Degeimbre is more than a chef: he’s a food magician. I think he’s the first chef I really wanted to visit when I became interested in gastronomy, because of the remarkable articles I read about him, his story, and his kitchen.
Born in South Korea, Sang Hoon migrated to Belgium at the age of four. He started his career as a sommelier, became a (self-taught!) chef soon after, and opened L’Air du Temps in 1997. He quickly earned two Michelin stars for his extremely creative, evocative, original and molecular cuisine. Together with his wife Carine Nosal-Degeimbre and his team, he created one of the most surprising and inventive gastronomical temples in Belgium.
The Food
Sang-Hoon’s kitchen today is focused on the use of (wild) herbs, vegetables, Korean/Asian accents and… stories. In every dish, he really translates his cooking philosophy into a story, and these stories are sometimes even described on little cards that come with the dish.
A good example this philosophy can be found in the dish “Walk in the forest”. In this dish, he tries to imitate a spring walk in the forest: potatoes are steamed in curl paper with moss on a cherry wooden plate on the barbecue; a juice from “oseil de l’espagne” and “Egopode” is added (which tastes like green apples), and the dish is finished with a variety of herbs from the woods. Inspiring!
We visited L’air du Temps on 2 June 2012, and got the menu underneath. San gave us the chance to sample some of his new and also some of his classic dishes, which made this menu an unforgettable journey through his kitchen. It’s really unbelievable that this man got such cooking skills without a professional training, as he clearly masters all traditional and modern cooking techniques.
Table / Crisp starter
Appetizers
We first received a small glass of water with “panicum-like grasses”. Sweet yet fresh, the perfect kick off!
“Snacking”
Asperges vertes de Madame Gustin, émulsion d’anchois
(Madame Gustin’s green asparagus, anchovy emulsion)
A green & fresh start, where the Anchovies delivered the needed salty kick in this appetizer.
Chou-fleur, mozzarella et riz noir soufflé (Cauliflower, mozzarella and puffed black rice)
A nice demonstration of the molecular cuisine: mozzarella bubble injected with cauliflower.
Tomate imprégnée au vinaigre de riz, crevettes Obsiblue marines, huile dissociée au suc de crevettes (Impregnated tomato, Obsiblue shrimp tartare, split juice and pickled oil)
A salty tomato snack with Asian accents.
Couenne soufflée de porc, mayonnaise thaï, citronnelle (Puffed pork rind, Thai mayonnaise, lemon grass)
And again: Asian accents in a Western, green & crunchy jacket.
“Bouchées (Dainty morsels)”
¼uf coque, mousse de fèves, mouillette à l’olive et origan (Soft-boiled egg, bean mousse, bread fingers with olive and oregano)
The yellow part of the egg was left, slightly cooked, with oregano and beans mousse. Quite a ‘heavy’ appetizer though.
Fidéua, coque, écume d’ail des ours, voile de shitake (Fideua, shell, wild garlic foam, shiitake veil)
Another proof of San’s knowledge of the molecular cuisine: foam, jelly, and flower. Delicious!
Bread/Olive Oil/Butter/Ponzu/Salt
Degustation Menu
2012: Asperges
Asperges blanches / Pommade de jaune d’½ufs fumé / Eau d’asperges / Huile de citron vert / Renouée du Japon (White asparagus, yellow smoked eggs, citron, renouée)
A nice and balanced dish with loads of asparagus, where citrus took care of the acidity/freshness.
2012 : Acidulé (Tangy)
Foie Gras / Verjus / Champignons / Crème d’oignons / Kimchi blanc (Foie Gras / Verjuice / Mushrooms / Onion cream / White kimchi)
A surprising dish with Korean elements (Kimchi), where the mixture of all the elements delivered a unique, yet salty, flavor.
2012 : Cabillaud Sylvestre (Forest-style cod)
C½ur de filet / Pistou de pousses d’épicéa / Craquant d’olives vertes (Heart of fillet / Pistou of spruce shoots / Green olive crisp /Ecumine)
Perfectly baked cod, accompanied by pine needles and a crisp of green olives. San is telling a “forest story” in this dish.
2012 : Route des épices (Spice Route)
Homard breton / Tomate gingembre coriandre / Gesse / Consommé de homard (Breton lobster / Tomato, ginger and coriander / Lobster consommé)
This was a try-out of a new dish – just look at the colors! Beautiful, just as the tastes: lobster, Korean/Asian spices & fresh herbs… Delicious!
2011: Ballade dans les bois
Pomme de terre à la mousse / Herbes et fleurs sauvages / Jus d’égopode et primevère (Steamed Potatoes with moss, Wild herbs and flowers, Juice from Egopode)
One of Sang-Hoon’s signature dishes… Please read the comments on this dish above.
2010 : Chimère (Chimera)
¼uf de pulpe / Textures de noir (Octopus egg / black textures)
This dish is a piece of art. Minimalistic, modern, simple. But yet suprising in flavours and textures! Squid was the main star, prepared in different manners/textures.
2012: Etats de Veau (Veal in disguise)
Une part du filet en juste cuisson / Joues et mousserons / Tartare et furikaké, au bouillon frais (Fillet cooked to perfection, cheeks and small wild mushrooms / Tartare with cumin, carrot and furikake)
The smoked/baked veal was presented at the table first, to absorb the scent. On the plate, it was presented in different preparations and with Korean accents. Tender, surprising and very tasteful.
2005 : Favori intemporel : Local Food
Aiguillette de pigeonneau de Waret / Crapiaud du Morvan / Fèves de tonka (Pigeon from Waret / Crapiaux / tonka beans)
This is one of the « classic, timeless » dishes, and we understand why. The pigeon comes from the region (Waret), and comes as a fillet and a leg. With an amazing juice of Tonka bean and different vegetable presentation, this was one of the highlights for me.
2012 : Imprégnation
Melon à la cardamone / Rhubarbe en gaufrettes / Glace au lait battu et wasabi (Melon with cardamom / Rhubarb wafers / Buttermilk ice cream with wasabi)
Once again, a beautiful, colorful plate! The first dessert had power, with surprising taste combinations (wasabi, melon, cardemon,…) and enough – but not too much – sweetness.
2012 : Petits Fruits
Fraises au demerara et huile d’olive / Myrtilles et mûres au citron et menthe / Sorbet concombre et verveine (Strawberries with demerara sugar and olive oil /
Blueberries and blackberries with lemon and mint / Cucumber and lemon verbena sorbet)
This dessert was prepared step by step at our table (a birthday present from the team), so we could closely follow the assembly of the ingredients. After the preparation a small bowl was filled with nitrogen/ dry ice, which delivered a smokey/misty effect on the whole table. A true spectacle indeed!
Coffee & sweets
Coffee accompaniments were presented in a beautiful Asian bowl, and came with 6 different “Food pairing candies”: surprising food combinations which deliver unusual taste sensations (more info on http://www.foodpairing.be/)
The Wines
Unfortunately I did not take detailed notes on the wines, but all of the wines were of very good quality. As Sang-Hoon has been a sommelier himself, the wine choice matches the dishes perfectly, yet in an often surprising way. We had 10 different wines, going from 1992 till 2010, from quite acid till sweet, from white over rosé to red, from France to Slovakia.
The “Belgian Taste Buds” Experience
The experience? What can I say… We had very high expectations about L’air du Temps – and they were all fulfilled, exceeded even. This was an amazing culinary journey with lots of surprises (the use of herbs, vegetables, the Korean accents, etc.) and an overall level of creativity and quality that was extremely high in all aspects.
Sang-Hoon really tries to offer each guest a unique experience and exceeds culinary boundaries. The service, the presentation, the flavors, the wines, the experience… they were all of such top quality that this restaurant should be a must-visit for every foodie out there.
As a goodbye gift, everyone receives a luxury box with his personalized menu and little cards with the explanation/philosophy of some dishes:
Sang-Hoon and the L’air du Temps team: you really changed our view on contemporary cuisine and on dining experience.
Thank you.
Belgian Taste Buds:
- Food Buds 8/10
- Wine Pairing Buds 8,5/10
- Price/Quality Buds 9/10
- Service Buds 9/10
- Experience Buds 9.5/10
[ Bericht 0% gewijzigd door Mirjam op 16-06-2012 03:04:41 ]Hungry? Get your bites on www.belgiantastebuds.com!Nu nog een keer in het Nederland i.p.v. copy/paste..There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferWaar?: Minato Mirai, IJmuiden http://www.minatomirai.nl/SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Het menu. Je hebt diverse menu's zie site voor een overzicht. Wij gingen voor het combimenu.
EtenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Op de sushi, soep en salade na wordt het zo voor je neus klaargemaakt
Vlees en vis was goed
Ik had een kortingsbon wat 100e op de rekening scheelde. We waren nu met z'n vieren 150e kwijt. De prijzen van de menu's tikken toch aan. Daarbij kan je ook wel a la carte, maar dan zou ik een andere zaak uitzoeken.winnaar wielerprono 2007 :) Last.FMDie overheersende sojasmaak kan ik mij ook nog herinneren van ons bezoek, jaren geleden, aan die tent.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golferOh!
Maarrrrr..... ook de rescensie van Borisz is leuk!Alleen met zelfspot kun je overleven...Waar?
De Lindehof, Nuenen.
Review:
[CUL Slow Chat] Waar Piet eindelijk de Meubels in de woonkamer zet
Cijfer: 9 voor de prettige eerste ervaring met een sterrenrestaurant.Confidence through competenceTering kun je dat eten?quote:
Ok, bij deze
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]Ik zwaai naar dieren.Gewoon doenquote:
Oh!
Maarrrrr..... ook de rescensie van Borisz is leuk!
Even snel opschrijven wat je eet, of vantevoren zeggen dat je een verslagje schrijft met foto's en of je een kopie van het menu kan krijgen. Ze vinden het alleen maar leuk dat je er extra aandacht voor hebtNa een middagje shop till you drop met mijn dochter de dag afgesloten met een etentje bij de griek waar ik al zo'n 23 jaar kom.
Wanneer: afgelopen donderdag.
Waar: Grieks restaurant Kreta in Voorburg.
Wat hadden wij: omdat het al laat was en we allebei erg moe waren had ik de steakschotel besteld en daar samen van gegeten.
Dochterlief zou met gemak een eigen schotel naar binnen kunnen werken normaal maar als ze moe is niet.
De steak was prima, en de bijgerechten ook.
Drinken: dochter een cola (niet opgedronken dus ik had idd goed besteld met het eten
Toetje voor dochter een kinderijsje. Ging ookal niet op
Heb een paar hapjes genomen van haar en het was echt onwijs lekker ijs, volgens mij sorbetijs.
Bediening: prima! Dochter had ze met haar lieve bekkie en blonde haren binnen no-time om haar priegelige vingertjes gewikkeld.
Totaalbedrag 20 euro.
Cijfer: een 8 (cijfer voor de hele dag een 10; mijn kleine meisje wordt echt grootOp woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?Wow, voor 20 euro een gezellig etentje bij de Griek met je dochterOnbetaalbaar
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."ja idd: onbetaalbaar. Wat heb ik toch ook een heerlijk kindquote:
Wow, voor 20 euro een gezellig etentje bij de Griek met je dochter
Degenen die haar ook irl kennen herkennen haar ook niet meer terug denk ik, ze is zo groot al
Oh en ik realiseer me nu dat ze volgens mij het ijsje niet hebben gerekend anders had het nooit maar 20 euro kunnen zijn.Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?Naar aanleiding van RobinOok's fantastische review zijn we gaan eten bij:
Waar?
Restaurant Smakelijk Eten en Drinken
Markt 21, Vlaardingen
We waren nieuwsgierig en het zag er zo goed uit en eetgenoot woont wel in Vlaardingen. We waren al eens voor niets geweest (ze zijn niet open op dinsdag), maar nu kwam het er afgelopen vrijdag toch van. Ik heb voor deze ene keer foto's gemaakt, al zijn ze natuurlijk bij lange na niet zo mooi als die van RobinOok
We namen beide een 4-gangen menu en twee wijntjes, plus een fles water. De bediening was vriendelijk maar kwam ons wel een keer of 4 vragen of we echt wel buiten wilden eten (was heerlijk weer, dus waarom niet?).
Ze kwamen eerst de fles water brengen (die helaas niet opgeschroefd werd en ingeschonken...) en daarna heel lekker brood met een knoflook-kruiden-olie-dip (erg prettig) en chorizo.
Daarna kwamen onze voorgerechten: Gerookte zalm – aspergetips – kropsla – komkommerkaviaar en Salade – maiskip – Parmezaan - vadouvanmayonaise
Korte impressie: erg veel zalm in mijn voorgerecht, niet in balans, maar wel lekker en grappig. Maiskip in de salade zou licht geBBQ-ed zijn, maar er was verder geen smaak aan te vinden. Niet gekruid of gemarineerd. Een beetje jammer vanwege de vrij sterkte andere smaken.
Onze tussengerechten: Gazpacho – gamba’s – knoflookcroutons en Risotto - gepocheerd ei - geschaafde zomertruffel
Korte impressie: Gazpacho was heerlijk, gamba's ook perfect. Helaas geen knoflookcroutons gezien en jammer van het vieze randje en het feit dat de bediening zei dat er rivierkreeftjes in zouden zitten?
Risotto was heerlijk, al zat er enorm veel schuim op het gepocheerde ei, daardoor verzoop de risotto daarna in het vocht.
Wijnen heb ik niet onthouden. Vond ze niet superspeciaal, maar dat kan je voor deze prijs ook niet verwachten. Ik kreeg een rood wijntje dat prima bij de risotto smaakte en tafelgenoot kreeg een fris wit wijntje (langedoc) die prima was bij zijn soepje.
Onze hoofdgerechten: Diamanthaas – pommes carré – ratatouille en Rundersukade – mediterraans stamppotje – jus violet mosterd
Korte impressie: Beide heel fijne en lekkere gerechten. Diamanthaas was prachtig klaargemaakt. Rundersukade vond ik iets te veel peper op zitten (ik ben niet zo'n peper mens) en ik vond dat er in het stampotje iets te veel bittere smaken zaten (normaal heb ik nooit zo'n probleem met rucola), maar het was wel een heel leuk gerecht.
Wijnen: Beide rood. Tafelgenoot kreeg een Barista, een rode wijn met koffie-geuren/smaaktonen. Erg leuk en paste prima bij de jus van zijn gerecht. Ik kreeg een rood wijntje dat helaas niet zoveel toevoegde (ergens uit Spanje)
Pre-dessert: Sinaasappel Granite
Lekker fris-zuur! Perfect!
Onze nagerechten: Citroentaart – Italiaans schuim – vanille-ijs en Crème Brulée – mangosorbet - kletskoppen
Korte impressie: Fanastisch dessert. Goede citroentaart (zuur! yes!), lekker schuim, leuk die aardbeitjes en het ijs was heerlijk. Andere dessert idem. Super goed! Eigenlijk wilde tafelgenoot kaas, maar die houdt vooral van oude pittige kazen en dit is natuurlijk frans/mediteraans georienteerd. Dus ze hebben vooral verschilende schimmelkazen en dus wilde hij geen kaasplankje. (De Epoisse die ik heerlijk vind, vindt hij echt niet te eten).
Totaal bedrag: 48 euro pp (inclusief 2 wijn + water)
De cijfers:
Bediening: 7, gezellig en druk bezig, maar laat steken vallen
Wijnen: 7, Prijs/Kwaliteit van de wijn is prima, maar volgende keer voor mij geen wijn. Vind het persoonlijk te weinig toevoegen.
Eten: 8,5 Lekkere, leuke, mooi opgemaakte gerechten. Zeker in verhouding met deze prijs kwaliteit is het super wat ze neerzetten. Natuurlijk gaat dat wel ten koste van de keuze, maar die is alweer groter dan in April (3 gerechten per gang), maar als ik mijn tafelgenoots-gerechten had gehad was ik ook dik tevreden geweest.
Prijs/kwaliteit: 10
Wij vonden het erg leuk om eens wat minder sjiek te eten, maar toch een heerljke kwaliteit mee te krijgen. Wat dat betreft vullen ze een leuk gat in de markt! Wij gaan zeker nog weleens terug.
Edit: Imgur werkt niet, ga ff kijken hoe ik de foto's erop krijg. TinyPic werkt wel. Als er wat handigers is om dit te doen (meestal neem ik geen foto's) dan hoor ik het graag per DM/PM
[ Bericht 0% gewijzigd door kahlie op 08-07-2012 10:41:01 (foto's... zucht) ]Het lijkt me allemaal heerlijk, kahlie"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."Nee, inderdaad goed te betalen voor wat je krijgt! Alleen is Vlaardingen zo allemachtig ver weg"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."Cool!!
Je puntjes van kritiek snap ik wel. Wij hebben er nu 3 keer gegeten en elke keer zeer de moeite waard, maar ze laten wel af en toe steekjes vallen.Of misschien kun je het geen steekjes laten vallen noemen, aangezien het steeds dezelfde steekjes lijken te zijn. Ik vind persoonlijk de hoeveelheid zalm (ik had het met tonijn en een keer met eend) in het voorgerecht niet zo erg (integendeel ;-) ), maar ik vind het elke keer zo slecht op smaak gebracht. Dat ik of gewoon peper & zout mis of iets van een dressing/vinaigrette. Er zitten dan wel wat leuke stipjes "dunne mousse" bij, maar dat werkt niet. En de hoofdgerechten zitten dan opeens weer volgepakt met smaak. Wat ik dus niet erg vind trouwens, ik hou bijvoorbeeld wel van peper, maar ik heb wel eens gedacht "zouden ze ons afgeluisterd hebben". ;-)
Hoe dan ook ziet het er allemaal prachtig uit. En lekker ook. Zalm of mooie tonijn is natuurlijk nooit vies, maar het had dan alleen nog lekkerder kunnen zijn.
Ik vind de wijnen trouwens wel de moeite waard. In ieder geval worden ze speciaal voor het gerecht uitgekozen, dat vind ik altijd fijn, want 1 fles die bij alle gerechten past, dat gaat zeker niet lukken. En ook al is de match niet altijd helemaal geslaagd, ik vind het juist onnoemelijk leuk om verrast te worden. Zoals die Barista die jullie ook dronken, superleuke wijn! Ik kreeg ook meteen in om zelf te gaan koken en die wijn erbij te schenken.
Voor het geld hoef je t wijnarrangement niet te laten. Dat doe ik tegenwoordig bij andere restaurants wel, het wijnarrangement aan me voorbij laten gaan. Omdat ik steeds meer het gevoel heb dat ze dat/mij als cash cow zien, glazen voor 8 euro schenken uit flessen die ze 5.95 aan inkoop kostten. En dan dus niet erg bijzondere wijnen. Ja, doeg he?
Anyway, leuk dat jullie gegaan zijn, leuk dat julllie het lekker vonden en leuk dat jullie zeker nog eens terug gaan!Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nlMensen, bedankt voor jullie leuke en lieve reacties
RobinOok, wat jammer dat jullie ook nog dezelfde kritiekpuntjes steeds tegen komen. Misschien moeten we het eens bij de kok laten vallen
Wat betreft de wijn, tja, wat kan ik zeggen. Ik vind bij veel restaurants de wijn niet de moeite waard. Ik ben gewoon geen super wijn drinker en ik vind het vaak weinig toevoegen of niet super speciaal. Enkel bij Parkheuvel word ik altijd super positief verrast, maar ja, dat is echt een ander segment. Ik vind het fijn dat ze goedkope wijn schenken (vanaf ¤3,50 per glas) en ik weet dat mijn schoonouders die wel graag een wijntje of 3-4 drinken, dat geweldig zouden vinden. Maar ik zit dan zeg maar, net zo lief aan het water. Wat ook niet meeviel is dat die van mijn tafelgenoot gewoon veel lekkerder waren en er beter bij pastten.
Maar het is gewoon een super leuk restaurant en ik hoop er binnenkort weer heen te gaan met mijn ouders. Kijken hoe ze omgaan met dieet-restricties i.v.m. heftige voedselallergieOoh, je houdt niet zo van wijn. Ja, dat kan.
Ik ga dus hoe dan ook altijd voor wijn, arrangement of fles. ;-)Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nlOh, dan ben je inderdaad wel een melkkoe bij de meeste restaurants. Al schenkt Amarone bijvoorbeeld ook leuke wijnen (was je toch ook al geweest?). Calla's heeft ook goede en leuke wijnen.quote:
Ooh, je houdt niet zo van wijn. Ja, dat kan.
Ik ga dus hoe dan ook altijd voor wijn, arrangement of fles. ;-)
Ik hou gewoon van bijzonder denk ik en drink meestal whiskey. Die zijn rond de ¤50 per fles of nog duurder. En dan heb je echt wel bijzondere smaken, meerdere tonen en een nadronk. Dat wil ik het liefst ook in mijn wijntjes. Of ze moeten het gerecht ophalen, verfrissen of verrijken.Dat heb ik ook, en dan bediening die echt verstand heeft van wijn en de gerechten en deze perfect op elkaar af weet te stemmen. Helaas kom je dat eigenlijk alleen in de tophoreca tegen.quote:
Ooh, je houdt niet zo van wijn. Ja, dat kan.
Ik ga dus hoe dan ook altijd voor wijn, arrangement of fles. ;-)
(Puur in Hellevoetsluis: deze witte wijn is lauw. Oh, sorry, wilt u er wat ijs in?)In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.Ja, Amarone staat heel hoog op mijn Rotterdams favorietenlijstje. En qua wijnarragement misschien wel bovenaan.
(al lang niet meer geweest trouwens)Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Forum Opties Forumhop: Hop naar:
