CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Met uit het vorige deel o.a.:
Jamtaartjes van Hupje:
Kinderchocolade cheesecake van Goitske:
Citroen-tijmcake van Bleie
Gevulde speculaas gemaakt met eigengemaakte spijs door madeliefff
Brownie van Thinkk-Pinkk
[ Bericht 80% gewijzigd door Muck op 23-11-2019 21:34:40 (Nu met een aantal plaatjes uit het vorige topic.) ]
Jamtaartjes van Hupje:
Kinderchocolade cheesecake van Goitske:
Citroen-tijmcake van Bleie
Gevulde speculaas gemaakt met eigengemaakte spijs door madeliefff
Brownie van Thinkk-Pinkk
[ Bericht 80% gewijzigd door Muck op 23-11-2019 21:34:40 (Nu met een aantal plaatjes uit het vorige topic.) ]
Edit: dit is niet de plek voor deze discussie. Als je hem voort wilt zetten, ben je welkom in FB 
[ Bericht 80% gewijzigd door Muck op 23-11-2019 21:37:45 ]
[ Bericht 80% gewijzigd door Muck op 23-11-2019 21:37:45 ]
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Mijn vraag nog maar een keer in het nieuwe topic
Ik wil ook eens wat meer gaan bakken en zit dus wat recepten door te kijken.
Bij heel veel recepten gaat er een klein beetje melk door het deeg, zie ik. Waarom is dat? Kan ik het eventueel vervangen door water of room? Heb namelijk bijna nooit melk in huis.
Ik wil ook eens wat meer gaan bakken en zit dus wat recepten door te kijken.
Bij heel veel recepten gaat er een klein beetje melk door het deeg, zie ik. Waarom is dat? Kan ik het eventueel vervangen door water of room? Heb namelijk bijna nooit melk in huis.
Als het gaat om echt kleine hoeveelheden, absoluut!quote:Op zaterdag 23 november 2019 16:53 schreef dividivi het volgende:
Mijn vraag nog maar een keer in het nieuwe topic
Ik wil ook eens wat meer gaan bakken en zit dus wat recepten door te kijken.
Bij heel veel recepten gaat er een klein beetje melk door het deeg, zie ik. Waarom is dat? Kan ik het eventueel vervangen door water of room? Heb namelijk bijna nooit melk in huis.
Hangt beetje van wat je bakt af of ik water zou kiezen of ander vocht.
Je hebt ook bij de lange houdbare van die kleine drink pakjes die je mee naar school kan geven. Dan hoef je niet steeds een heel pak weg te gooien.quote:
Mijn vraag nog maar een keer in het nieuwe topic
Ik wil ook eens wat meer gaan bakken en zit dus wat recepten door te kijken.
Bij heel veel recepten gaat er een klein beetje melk door het deeg, zie ik. Waarom is dat? Kan ik het eventueel vervangen door water of room? Heb namelijk bijna nooit melk in huis.
En verder zou ik het eerlijk gezegd niet zo goed weten
I solemnly swear i'm up to no good
@Budabuddumbam en @Thinkk-Pinkk bedankt
Ik ga denk ik maar gewoon een drupje slagroom aanlengen met wat water.
Ik ga denk ik maar gewoon een drupje slagroom aanlengen met wat water.
Weet iemand waarom ik nergens meer in de winkelschappen de Dr. Oetker no bake chocoladetaart kan vinden?
Tweede poging tot het bakken van kladdkaka:
Deze keer heeft hij twee minuten korter in de oven gestaan en hij is overheerlijk
En ja, mijn ouders hebben een oud aanrecht, maar waren wel blij dat ik taart kwam brengen
Deze keer heeft hij twee minuten korter in de oven gestaan en hij is overheerlijk
En ja, mijn ouders hebben een oud aanrecht, maar waren wel blij dat ik taart kwam brengen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck 
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Ziet er lekker uit.quote:Op zaterdag 23 november 2019 18:20 schreef douche-eendje het volgende:
Hier ook de pretzel bites gemaakt. Met kaas
[ afbeelding ]
quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Spoilers!
Wow!quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Prachtig!quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Heel knap gemaakt!quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
I solemnly swear i'm up to no good
quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Maar goed dat kladdkaka beter smaakt dan het eruit ziet
Netjes gedaan hoor!quote:Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Heel leuk geworden.
Heb je fondant gebruikt of marsepein?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Wow!quote:
Ik kan natuurlijk niet op tegen al die mooie baksels, behalve die van Muck
Ik bedank iedereen die mij met antwoorden geholpen heeft in de aanloop naar mijn eerste taart.
Mijn kleinzoon was dolgelukkig en hij smaakte heerlijk. De slagroom met aardbeien waren inderdaad de volgende dag nog even stevig en lekker en de mascarpone proefde je niks van.
Hoewel ik veel verbeterpuntjes in de afwerking zie, voel ik me zoooo trots.
[ afbeelding ]
afmeting plusminus b x l x h 25x35x18
Heeft iemand nog tips voor spijsvrij baksel voor pakjesavond? We zijn met 4 volwassenen en 3 kinderen.
Hartige saucijzen letterquote:
[..]
Wow!
Heeft iemand nog tips voor spijsvrij baksel voor pakjesavond? We zijn met 4 volwassenen en 3 kinderen.
Kruidnoten cheesecake
Speculaas appeltaart
Speculaas brownies
Laura’s bakery heeft veel inspiratie
Ik ga zelf voor de cheescake volgende week.
Ik heb je lief mijn hele leven
Goede tip. Nou heb ik keuzestress. Speculaas crumble lijkt me ook heel lekker namelijk. En de brownies, en en en. Dit weekend even rustig bekijken. Dank!
Het was maar een dom grapje hoor, had nog nooit een kladdkaka gezienquote:Op donderdag 28 november 2019 16:32 schreef Muck het volgende:
[..]
Maar goed dat kladdkaka beter smaakt dan het eruit ziet
[..]
Netjes gedaan hoor!
Heel leuk geworden.
Heb je fondant gebruikt of marsepein?
Ik heb fondant gebruikt en het rollen viel niet mee. Ik heb een paar stukken gerold en toen als plakband stukje fondant over de naden en dat weer gerold. Zag je niks van omdat de schutkleuren er ook nog opgerold moesten worden
Ik grap ook maar terug hoorquote:
[..]
Het was maar een dom grapje hoor, had nog nooit een kladdkaka gezien
Ik heb fondant gebruikt en het rollen viel niet mee. Ik heb een paar stukken gerold en toen als plakband stukje fondant over de naden en dat weer gerold. Zag je niks van omdat de schutkleuren er ook nog opgerold moesten worden
Dat is echt slim! Écht camouflage in dit geval
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Superleuk! 
Recept?
Wel benieuwd hoe je die armpjes zo netjes in de plooi houdt
Recept?
Wel benieuwd hoe je die armpjes zo netjes in de plooi houdt
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oh gewoon puntjesdeeg/sandwichen deeg en daar een koekkruiden mengsel doodquote:
Superleuk!
Recept?
Wel benieuwd hoe je die armpjes zo netjes in de plooi houdt
Je vormt wat grotere puntjes. Het hoofd draai je een balletje aan t uiteinde van t puntje. De armen en benen snij je gewoon in. Al zijn deze weer terug aan elkaar gerezen en gebakken.
Ah ja, makes sensequote:
[..]
Oh gewoon puntjesdeeg/sandwichen deeg en daar een koekkruiden mengsel dood
Je vormt wat grotere puntjes. Het hoofd draai je een balletje aan t uiteinde van t puntje. De armen en benen snij je gewoon in. Al zijn deze weer terug aan elkaar gerezen en gebakken.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb gister speculaasboterkoek gemaakt, maar ik moet zeggen dat ik naturel smaak lekkerder vind. Ik heb hierbij helemaal niet het idee dat ik boterkoek eet
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 03-12-2019 13:31:00 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 03-12-2019 13:31:00 ]
Wat een zaligheid toch allemaal. Kan ineens niet meer wachten op HHB
Mee doen is belangrijker dan winnen!
Jongens, ik ben op zoek naar een goed koekjesrecept dat niet teveel uitloopt.
Ik heb hele leuke kerststekers gekregen en ik wil gemberkoekjes gaan bakken
Ik heb hele leuke kerststekers gekregen en ik wil gemberkoekjes gaan bakken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik zoek ook een koekjesrecept geschikt voor uitsteekvormpjes maar het liefst zonder ei, is dat wel mogelijk?
https://rutgerbakt.nl/koek-recepten/zandkoekjes-bakken-recept/quote:
Jongens, ik ben op zoek naar een goed koekjesrecept dat niet teveel uitloopt.
Ik heb hele leuke kerststekers gekregen en ik wil gemberkoekjes gaan bakken
https://rutgerbakt.nl/koe(...)ste-simpele-koekjes/
Zoiets?
En toepasselijk van de eerste HHB winnaar 😄
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Misschien heb je hier wat aan?quote:
Ik zoek ook een koekjesrecept geschikt voor uitsteekvormpjes maar het liefst zonder ei, is dat wel mogelijk?
https://www.laurasbakery.nl/eieren-vervangen-bij-het-bakken/
https://veganchallenge.nl/vegan-bakken-ei-vervangen-2/
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Oh koekoek, waarom heb ik niet aan Rutger gedachtquote:
[..]
https://rutgerbakt.nl/koek-recepten/zandkoekjes-bakken-recept/
https://rutgerbakt.nl/koe(...)ste-simpele-koekjes/
Zoiets?
En toepasselijk van de eerste HHB winnaar 😄
Thanks!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
http://www.dekoekenbakkers.com/blog/het-perfecte-koekje
De ginferbread hiervan en kaneel versie ook zo lekker
De ginferbread hiervan en kaneel versie ook zo lekker
https://smittenkitchen.com/2017/01/an-easier-way-to-make-cookies/
Geweldige tips voor het maken van koekjes!
Ik had altijd weer problemen met het uitrollen van deeg na rust in de koelkast. Echt stom dat ik er zelf nooit aan heb gedacht om eerst uit te rollen en daarna pas in de koelkast te doen!
Geweldige tips voor het maken van koekjes!
Ik had altijd weer problemen met het uitrollen van deeg na rust in de koelkast. Echt stom dat ik er zelf nooit aan heb gedacht om eerst uit te rollen en daarna pas in de koelkast te doen!
Ja en nee, handige alternatieven maar ik heb nog geen idee welk alternatief dan het beste werkt.quote:
[..]
Misschien heb je hier wat aan?
https://www.laurasbakery.nl/eieren-vervangen-bij-het-bakken/
https://veganchallenge.nl/vegan-bakken-ei-vervangen-2/
Maar de linkjes die je voor Muck postte hielpen wel. Rutger zegt bij de zandkoekjes dat ei kan worden vervangen door een beetje melk.
Het is om koekjes te bakken met een dreumes dus het zullen sowieso geen perfecte koekjes worden. Pepernoten bakken ging al leuk maar niet snoepen is lastig dus beter geen rauw ei in het deeg.
En de tip van eerst uitrollen en dan pas koelen lijkt me ook ideaal met ongeduldige kinderen dus die ga ik ook direct uittesten.
Dat durf ik je ook niet te zeggen, nog nooit geprobeerd. Maar als ik moet gokken zou denk ik het alternatief met chiazaad het beste werken.quote:
[..]
Ja en nee, handige alternatieven maar ik heb nog geen idee welk alternatief dan het beste werkt.
Fijn dat daar wel een bruikbare tip bij zat!quote:Maar de linkjes die je voor Muck postte hielpen wel. Rutger zegt bij de zandkoekjes dat ei kan worden vervangen door een beetje melk.
Het is om koekjes te bakken met een dreumes dus het zullen sowieso geen perfecte koekjes worden. Pepernoten bakken ging al leuk maar niet snoepen is lastig dus beter geen rauw ei in het deeg.
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Oh daar heb ik serieus ook nog nooit aan gedachtquote:
https://smittenkitchen.com/2017/01/an-easier-way-to-make-cookies/
Geweldige tips voor het maken van koekjes!
Ik had altijd weer problemen met het uitrollen van deeg na rust in de koelkast. Echt stom dat ik er zelf nooit aan heb gedacht om eerst uit te rollen en daarna pas in de koelkast te doen!
Ga dat eens proberen!
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Maak je weleens merengue botercreme? Bij mij schift t standaardquote:
http://www.dekoekenbakkers.com/blog/het-perfecte-koekje
De ginferbread hiervan en kaneel versie ook zo lekker
T wordt Korrelig en er ontstaat een plasje vocht. En ik heb botercreme en eiwit op kamertemp volgens mij. Ik heb er een fohn bij gehouden om het te verhelpen maar dat helpt niet. Of moet je dat heel lang doen ofzo?
Ooit gemaakt maar geen problemenquote:
[..]
Maak je weleens merengue botercreme? Bij mij schift t standaard
Nou die van mij eten gewoon rauw deeg hoor. Leven nog steeds maar mogen maar er klein beetjequote:
[..]
Ja en nee, handige alternatieven maar ik heb nog geen idee welk alternatief dan het beste werkt.
Maar de linkjes die je voor Muck postte hielpen wel. Rutger zegt bij de zandkoekjes dat ei kan worden vervangen door een beetje melk.
Het is om koekjes te bakken met een dreumes dus het zullen sowieso geen perfecte koekjes worden. Pepernoten bakken ging al leuk maar niet snoepen is lastig dus beter geen rauw ei in het deeg.
En de tip van eerst uitrollen en dan pas koelen lijkt me ook ideaal met ongeduldige kinderen dus die ga ik ook direct uittesten.
De kerstkoekjes zijn prima gelukt, al zeg ik het zelf
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Vers rauw ei kan echt zonder enig probleem tenzij je kind ernstige immuunproblemen heeftquote:
[..]
Nou die van mij eten gewoon rauw deeg hoor. Leven nog steeds maar mogen maar er klein beetje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Iemand een recept voor een lekkere gebakken bodem voor chocoladetruffeltaart?
Komt chocolademousse en ganache op, dus wil krokante brosse bodem hebben
Komt chocolademousse en ganache op, dus wil krokante brosse bodem hebben
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Primaquote:
Ziet er goed uit
Hoe bevielen de uitstekers? volgens mij heb ik daar ook naar zitten kijken.
Voor die euro kon ik ze niet laten liggen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Daar lees ik graag meer over, heb je hier een onderbouwing voor?quote:
[..]
Vers rauw ei kan echt zonder enig probleem tenzij je kind ernstige immuunproblemen heeft
Ik eet zelf wel eens deeg met rauw ei maar dat is eigen risico. Nadat een vriendin (zonder immuunproblemen) doodziek was door salmonella ben ik daar toch wat voorzichtiger mee, helemaal bij jonge kinderen.
Kom ik morgen op terug, nu teveel alchohol in mijn mikquote:
[..]
Daar lees ik graag meer over, heb je hier een onderbouwing voor?
Ik eet zelf wel eens deeg met rauw ei maar dat is eigen risico. Nadat een vriendin (zonder immuunproblemen) doodziek was door salmonella ben ik daar toch wat voorzichtiger mee, helemaal bij jonge kinderen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lang erbij houden en lang kloppen inderdaad! En ook al ziet het eruit alsof het nooit meer goed komt, ineens pakt ie en is hij weer luchtig en uit de schift. Heel wonderlijk wel, je kan t zelfs twee keer met dezelfde crème doenquote:
[..]
Maak je weleens merengue botercreme? Bij mij schift t standaard
Mijn dochter heeft gisteren kerstkransje gebakken, naar recept van Rutger. Erg lekker, maar niet erg mooi...
Zelf bakte ik een stil, zonder spijs, recept van Levine. Heerlijk geworden.
Zelf bakte ik een stil, zonder spijs, recept van Levine. Heerlijk geworden.
Ik vind brood baksels altijd zoveel gedoe, qua tijd. Maar altijd wel tof.
Ik ben nu bezig aan een cake met kerstboom aan de binnenkant. Was mijn eerste keer met kleurstof. En ik ga kijken of ik van de restjes cake pops kan maken. Dat heb ik ook nog nooit eerder gedaan.
Ik heb trouwens als kerstcadeau 'het makkelijke bakboek' gekregen, ziet er leuk uit.
Ik ben nu bezig aan een cake met kerstboom aan de binnenkant. Was mijn eerste keer met kleurstof. En ik ga kijken of ik van de restjes cake pops kan maken. Dat heb ik ook nog nooit eerder gedaan.
Ik heb trouwens als kerstcadeau 'het makkelijke bakboek' gekregen, ziet er leuk uit.
Hij is leuk hè! Ik heb hem al heel erg veel gebruiktquote:
Ik heb mezelf vandaag het Borrelhapjesboek cadeau gedaan. Heel blij mee!
Nu de kip spiesjes in de marinade, BBQ gehaktballetjes en al wat voorwerk voor morgen gedaan
Ooh gaaf!quote:
Ik vind brood baksels altijd zoveel gedoe, qua tijd. Maar altijd wel tof.
Ik ben nu bezig aan een cake met kerstboom aan de binnenkant. Was mijn eerste keer met kleurstof. En ik ga kijken of ik van de restjes cake pops kan maken. Dat heb ik ook nog nooit eerder gedaan.
Ik heb trouwens als kerstcadeau 'het makkelijke bakboek' gekregen, ziet er leuk uit.
Wij hebben voor de vierde keer de Snickers cheesecake gemaakt. Hij smaakte niet zoals het moest. Kan komen door de 50g mascarpone ipv roomkaas toen er te weinig roomkaas was. Of door het goedkope merk gecondenseerde melk. Maar vandaag wist ik het. Er moeten gezouten pinda's door de taart. Vanmiddag nam ik een handje pinda's en ze smaken nergens naar. Eerder zoet dan zout en totaal niet knapperig. Geen idee wat er mis is met die dingen. Ineens wist ik wat ik miste in de cheesecake, het hartige van de pinda's.
Wat een genot trouwens om zoiets te maken met een goede standmixer
Wat een genot trouwens om zoiets te maken met een goede standmixer
Spoilers!
Echt hè, wat een verschil maakt dat!quote:
Wij hebben voor de vierde keer de Snickers cheesecake gemaakt. Hij smaakte niet zoals het moest. Kan komen door de 50g mascarpone ipv roomkaas toen er te weinig roomkaas was. Of door het goedkope merk gecondenseerde melk. Maar vandaag wist ik het. Er moeten gezouten pinda's door de taart. Vanmiddag nam ik een handje pinda's en ze smaken nergens naar. Eerder zoet dan zout en totaal niet knapperig. Geen idee wat er mis is met die dingen. Ineens wist ik wat ik miste in de cheesecake, het hartige van de pinda's.
Wat een genot trouwens om zoiets te maken met een goede standmixer
Handjes vrij, constante snelheid, veel makkelijker te handelen
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Klinkt heerlijk, snickers cheesecake! Gewoon een excuus om hem binnenkort nóg een keer te maken.
Een standmixer lijkt me heel fijn. Maar ik vind de ruimte die zo'n ding inneemt in mijn keuken niet opwegen tegen het gemak ervan. Helaas.
Een standmixer lijkt me heel fijn. Maar ik vind de ruimte die zo'n ding inneemt in mijn keuken niet opwegen tegen het gemak ervan. Helaas.
Wij hadden al gezegd dat we misschien over de taart heen zouden zijn. Maar hij gaat nog een keer in de herhaling, met normale pinda's.quote:
Klinkt heerlijk, snickers cheesecake! Gewoon een excuus om hem binnenkort nóg een keer te maken.
Een standmixer lijkt me heel fijn. Maar ik vind de ruimte die zo'n ding inneemt in mijn keuken niet opwegen tegen het gemak ervan. Helaas.
Zo'n KitchenAid is helemaal niet zo groot hoor
Spoilers!
Gisteren maar weer eens wat gemaakt:
https://www.bagelsbeans.nl/nl/recepten/dadeltaart
Geen ei, minder suiker, ipv snijden de dadels en boter met staafmixer gepureerd, geen siroop, ipv maria kaakjes digestives gebruikt.
Heel erg lekker en geen oven nodig.
https://www.bagelsbeans.nl/nl/recepten/dadeltaart
Geen ei, minder suiker, ipv snijden de dadels en boter met staafmixer gepureerd, geen siroop, ipv maria kaakjes digestives gebruikt.
Heel erg lekker en geen oven nodig.
Mijn zoon is jarig, dus ik mocht bakken.
Appel-kaneel tulband
Roze koeken uit de Koekjesbijbel
Ik ben niet goed in tulbanden bakken. Deze is weliswaar redelijk heel uit de vorm gekomen, maar hij is wel half ingestort.
Appel-kaneel tulband
Roze koeken uit de Koekjesbijbel
Ik ben niet goed in tulbanden bakken. Deze is weliswaar redelijk heel uit de vorm gekomen, maar hij is wel half ingestort.
Ik heb mijn stand mixer gewoon in een hoek staat naast het koffieapparaat. Die ik trouwens meer in de weg vind staan. Maar dat komt waarschijnlijk omdat wij beide geen koffie drinken
Ik zou mijn keukenmachine niet meer willen missen
Ik zou mijn keukenmachine niet meer willen missen
I solemnly swear i'm up to no good
Die tulband ziet er lekker uit!
Sinds ik mijn standmixer op het aanrecht laat staan gebruik ik heb veeeeel vaker. Aanrecht staat wel vrij vol maar de keuken is sowieso niet handig qua indeling/ruimte dus dat wordt het volgende project dat ik in dit huis ga aanpakken.
Gisteren havermoutbanaankoekjes gebakken, met hazelnoten en witte chocolate chips er door. Heel simpel maar ook erg lekker.
Sinds ik mijn standmixer op het aanrecht laat staan gebruik ik heb veeeeel vaker. Aanrecht staat wel vrij vol maar de keuken is sowieso niet handig qua indeling/ruimte dus dat wordt het volgende project dat ik in dit huis ga aanpakken.
Gisteren havermoutbanaankoekjes gebakken, met hazelnoten en witte chocolate chips er door. Heel simpel maar ook erg lekker.
Gefeliciteerd Bleie, ziet er weer goed uit!quote:
Mijn zoon is jarig, dus ik mocht bakken.
[ afbeelding ]
Appel-kaneel tulband
[ afbeelding ]
Roze koeken uit de Koekjesbijbel
Ik ben niet goed in tulbanden bakken. Deze is weliswaar redelijk heel uit de vorm gekomen, maar hij is wel half ingestort.
Dat zijn stiekem rode koeken johquote:
Mijn zoon is jarig, dus ik mocht bakken.
[ afbeelding ]
Appel-kaneel tulband
[ afbeelding ]
Roze koeken uit de Koekjesbijbel
Ik ben niet goed in tulbanden bakken. Deze is weliswaar redelijk heel uit de vorm gekomen, maar hij is wel half ingestort.
Ziet er heerlijk uit
En gefeliciteerd natuurlijk!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Die tulband ziet er anders wel erg lekker uit zegquote:
Mijn zoon is jarig, dus ik mocht bakken.
[ afbeelding ]
Appel-kaneel tulband
[ afbeelding ]
Roze koeken uit de Koekjesbijbel
Ik ben niet goed in tulbanden bakken. Deze is weliswaar redelijk heel uit de vorm gekomen, maar hij is wel half ingestort.
Wat zijn die bolletjes op de roze/rode koeken?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik had gisteren havermoutkoek met chocolade erin, goddelijk lekker.
Heeft iemand van zoiets een recept?
Het was knapperig met chewy binnenkant en er was niets gezonds aan. Dus hardcore witte suiker en roomboter
Heeft iemand van zoiets een recept?
Het was knapperig met chewy binnenkant en er was niets gezonds aan. Dus hardcore witte suiker en roomboter
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
ik gok dat er iemand 8 werdquote:
[..]
Die tulband ziet er anders wel erg lekker uit zeg
Wat zijn die bolletjes op de roze/rode koeken?
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Haha, ja, mijn dochter was boos dat het roze koeken werden, en geen gewone cupcakes, want die wilde ze versieren. Dus toen hebben we als compromis de roze koeken versierd. Het was erg lekker allemaal!
Bananenbrood met pistache
[ Bericht 9% gewijzigd door Muck op 25-01-2020 21:37:15 ]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Kerstboomcake
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Ziet er goed uit vooral die custardcakejes lijken me heerlijk!!quote:
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
[ afbeelding ]
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Leuke baksels! Deze lemon bars waren wel erg lekker:quote:
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
[ afbeelding ]
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
https://www.google.com/am(...)mon-bars-3785265.amp
Alleen opletten dat de witte gedeelte van de citroenschil niet te dik is, anders dat eruit halen.
Mag ik ook iets vragen over deeg?
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
Gelieve verwijderen
Ik denk dat je deze vraag beter in de kookgroep kunt stellen omdat het daarbij hoort. Maar je snijdt de pasta in een bepaalde vorm en legt ze tegen elkaar? Of hoezo raken ze elkaar. Ik zou t zelf ergens omheen hangen zodat je de fragiele slierten ( of maak je een andere vorm) daarna met gemak kunt verplaatsen.quote:
Mag ik ook iets vragen over deeg?
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
Oh sorry, wist niet dat er ook een kookclubje is! Toch zie ik jullie als de deegexperts.quote:
[..]
Ik denk dat je deze vraag beter in de kookgroep kunt stellen omdat het daarbij hoort. Maar je snijdt de pasta in een bepaalde vorm en legt ze tegen elkaar? Of hoezo raken ze elkaar. Ik zou t zelf ergens omheen hangen zodat je de fragiele slierten ( of maak je een andere vorm) daarna met gemak kunt verplaatsen.
Ja ik haal ze door een pasta machine, snij dat af en dan leg ik ze op een bord.
Ook wel eens met de hand strikjes gemaakt, helaas gaan die altijd aan elkaar plakken. Maar misschien moet ik eens investeren in zo'n pasta droogrek. Of mijn creativiteit loslaten op een klerenhanger.
Thanks madelief, ik hoop niet dat ik je madeboos heb gemaakt.
Gelieve verwijderen
Je ziet toch in de OP dat dit topic niet over pasta gaat?
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Neuh madeboos ligt al te slapenquote:
[..]
Oh sorry, wist niet dat er ook een kookclubje is! Toch zie ik jullie als de deegexperts.
Ja ik haal ze door een pasta machine, snij dat af en dan leg ik ze op een bord.
Ook wel eens met de hand strikjes gemaakt, helaas gaan die altijd aan elkaar plakken. Maar misschien moet ik eens investeren in zo'n pasta droogrek. Of mijn creativiteit loslaten op een klerenhanger.
Thanks madelief, ik hoop niet dat ik je madeboos heb gemaakt.
Lees mijn eerste zin.quote:
Je ziet toch in de OP dat dit topic niet over pasta gaat?
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Verder:
Dan is het goed, bedankt voor je advies.quote:
[..]
Neuh madeboos ligt al te slapen
Gelieve verwijderen
Tip voor mij zelf: nooit zo maar ppatentbloem vervangen voor spelt en boekweitmeel. Dan valt je cake uit elkaar.
Volgende keer toch maar naar supermarkt en niet losse meel opmaken 😂
Ach, schwarwalder kirsch trifle was ook lekker!
Volgende keer toch maar naar supermarkt en niet losse meel opmaken 😂
Ach, schwarwalder kirsch trifle was ook lekker!
quote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
-
Wat is er niet mooi aan?quote:
[ afbeelding ]
Beginnende bakkert hier, dus mijn taartjes zijn nog niet zo mooi als die van jullie
Somebody that I used to know
Ziet er goed uit!quote:
[ afbeelding ]
Beginnende bakkert hier, dus mijn taartjes zijn nog niet zo mooi als die van jullie
Oehhhh ik moet ook écht weer brood gaan bakkenquote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
Het is ook echt bakweer met die storm! Hier even een blondie gemaakt vanmiddag met zoonlief. Bosbessen erdoor en nootjes erop
quote:
Op Thnx!quote:
Ik had de vulling liever wat meer in het midden gehad maar snijden ging lastiger dan ik dacht
[spoiler][/spoiler]
/spoiler]Baksel van vandaag
Jaaaa, lekkerrrrquote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
Prima taart toch, 2004?!
En Goitske, wat je ook maakt, het ziet er heerlijk uit.
Het is inderdaad bakweer. Ik maakte met mijn zoontje lemon merengue plaattaart (recept van Laura's Bakery).
En Goitske, wat je ook maakt, het ziet er heerlijk uit.
Het is inderdaad bakweer. Ik maakte met mijn zoontje lemon merengue plaattaart (recept van Laura's Bakery).
Pecan koffiecake:
Met verrassing in het midden
Met verrassing in het midden
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Leuk!
Ik maakte vandaag voor het eerst spritsen. Het spuiten ging erg zwaar, dus ik zal vast iets niet helemaal goed hebben gedaan, maar ze smaken prima.
Ik maakte vandaag voor het eerst spritsen. Het spuiten ging erg zwaar, dus ik zal vast iets niet helemaal goed hebben gedaan, maar ze smaken prima.
Dit topic gaat over taart/brood/koekjes bakken, dus ik heb je vraag beantwoord in het andere topic waar je hem gesteld had, daar past hij beterquote:
moet varkenshaas medium gebakken worden?
Voor korte vragen zou je ook terecht kunnen in het slowchat topic
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Glanzendquote:
Worstenbroodjes gemaakt vandaag.
[ afbeelding ]
Met Hela curry?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
