CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Kerstboomcake
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Ziet er goed uit vooral die custardcakejes lijken me heerlijk!!quote:Op vrijdag 31 januari 2020 21:51 schreef Hupje het volgende:
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
[ afbeelding ]
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
Leuke baksels! Deze lemon bars waren wel erg lekker:quote:
Zo, eindelijk tijd gehad om weer eens wat foto's te uploaden. Mijn baksels van de laatste maand:
Kerstboomcake
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn eerste keer met kleurstof
Custardcakejes
[ afbeelding ]
En vandaag maakte ik lemon bars van Lauras Bakery, die zijn nog aan het opstijven maar ik ben nog niet zo enthousiast.
https://www.google.com/am(...)mon-bars-3785265.amp
Alleen opletten dat de witte gedeelte van de citroenschil niet te dik is, anders dat eruit halen.
Mag ik ook iets vragen over deeg?
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
Gelieve verwijderen
Ik denk dat je deze vraag beter in de kookgroep kunt stellen omdat het daarbij hoort. Maar je snijdt de pasta in een bepaalde vorm en legt ze tegen elkaar? Of hoezo raken ze elkaar. Ik zou t zelf ergens omheen hangen zodat je de fragiele slierten ( of maak je een andere vorm) daarna met gemak kunt verplaatsen.quote:
Mag ik ook iets vragen over deeg?
De deeg bestaat uit: 150 gram bloem 50 gram semolina (fijne griesmeel.) en twee eieren.
Na het kneden laat ik de deeg rusten en dan ga ik de pasta snijden. Wanneer ik de pasta dan neerleg dan blijft deze plakken aan elkaar. Ik gebruik natuurlijk bloem zodat deze niet plakt maar het lijkt een onbegonnen strijd.
Heeft iemand hier misschien de gouden tip? Als beloning mag je dan pasta bij me komen eten.
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Oh sorry, wist niet dat er ook een kookclubje is! Toch zie ik jullie als de deegexperts.quote:Op zaterdag 1 februari 2020 22:34 schreef madeliefff het volgende:
[..]
Ik denk dat je deze vraag beter in de kookgroep kunt stellen omdat het daarbij hoort. Maar je snijdt de pasta in een bepaalde vorm en legt ze tegen elkaar? Of hoezo raken ze elkaar. Ik zou t zelf ergens omheen hangen zodat je de fragiele slierten ( of maak je een andere vorm) daarna met gemak kunt verplaatsen.
Ja ik haal ze door een pasta machine, snij dat af en dan leg ik ze op een bord.
Ook wel eens met de hand strikjes gemaakt, helaas gaan die altijd aan elkaar plakken. Maar misschien moet ik eens investeren in zo'n pasta droogrek. Of mijn creativiteit loslaten op een klerenhanger.
Thanks madelief, ik hoop niet dat ik je madeboos heb gemaakt.
Gelieve verwijderen
Je ziet toch in de OP dat dit topic niet over pasta gaat?
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Neuh madeboos ligt al te slapenquote:
[..]
Oh sorry, wist niet dat er ook een kookclubje is! Toch zie ik jullie als de deegexperts.
Ja ik haal ze door een pasta machine, snij dat af en dan leg ik ze op een bord.
Ook wel eens met de hand strikjes gemaakt, helaas gaan die altijd aan elkaar plakken. Maar misschien moet ik eens investeren in zo'n pasta droogrek. Of mijn creativiteit loslaten op een klerenhanger.
Thanks madelief, ik hoop niet dat ik je madeboos heb gemaakt.
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Lees mijn eerste zin.quote:
Je ziet toch in de OP dat dit topic niet over pasta gaat?
Zullen ze vast ook een topic voor hebben in CUL
Verder:
Dan is het goed, bedankt voor je advies.quote:
[..]
Neuh madeboos ligt al te slapen
Gelieve verwijderen
Tip voor mij zelf: nooit zo maar ppatentbloem vervangen voor spelt en boekweitmeel. Dan valt je cake uit elkaar.
Volgende keer toch maar naar supermarkt en niet losse meel opmaken 😂
Ach, schwarwalder kirsch trifle was ook lekker!
Volgende keer toch maar naar supermarkt en niet losse meel opmaken 😂
Ach, schwarwalder kirsch trifle was ook lekker!
quote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
-
Wat is er niet mooi aan?quote:
[ afbeelding ]
Beginnende bakkert hier, dus mijn taartjes zijn nog niet zo mooi als die van jullie
Somebody that I used to know
Ziet er goed uit!quote:
[ afbeelding ]
Beginnende bakkert hier, dus mijn taartjes zijn nog niet zo mooi als die van jullie
Oehhhh ik moet ook écht weer brood gaan bakkenquote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
Het is ook echt bakweer met die storm! Hier even een blondie gemaakt vanmiddag met zoonlief. Bosbessen erdoor en nootjes erop
quote:
Op Thnx!quote:
Ik had de vulling liever wat meer in het midden gehad maar snijden ging lastiger dan ik dacht
[spoiler][/spoiler]
/spoiler]Baksel van vandaag
Jaaaa, lekkerrrrquote:
Vandaag kaneel broodjes gebakken uit levenine haar boek broodjes uit eigen oven[ afbeelding ]
Prima taart toch, 2004?!
En Goitske, wat je ook maakt, het ziet er heerlijk uit.
Het is inderdaad bakweer. Ik maakte met mijn zoontje lemon merengue plaattaart (recept van Laura's Bakery).
En Goitske, wat je ook maakt, het ziet er heerlijk uit.
Het is inderdaad bakweer. Ik maakte met mijn zoontje lemon merengue plaattaart (recept van Laura's Bakery).
Pecan koffiecake:
Met verrassing in het midden
Met verrassing in het midden
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Leuk!
Ik maakte vandaag voor het eerst spritsen. Het spuiten ging erg zwaar, dus ik zal vast iets niet helemaal goed hebben gedaan, maar ze smaken prima.
Ik maakte vandaag voor het eerst spritsen. Het spuiten ging erg zwaar, dus ik zal vast iets niet helemaal goed hebben gedaan, maar ze smaken prima.
Dit topic gaat over taart/brood/koekjes bakken, dus ik heb je vraag beantwoord in het andere topic waar je hem gesteld had, daar past hij beterquote:
moet varkenshaas medium gebakken worden?
Voor korte vragen zou je ook terecht kunnen in het slowchat topic
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
