CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er erg lekker uit!quote:Op woensdag 2 september 2026 16:53 schreef AnneX het volgende:
Ook eens havermoutrepen gebakken.
Een HelloFresh recept. Oh kijk ook te vinden op het net:
https://www.hellofresh.nl(...)327107f7f5443341abc7
Weer gaan sporten en dan mag zoiets gezonds er wel in.
Bakken was ook sporten, dus eentje heb ik er al op.😉
Plaatje van het voorbeeld:
[ link | afbeelding ]
Mijn resultaat lijkt er wel een beetje op.
Ik vrees wel dat je heel intensief en/of heel veel moet gaan sporten, want rond de 1600 kCalorien voor 1 bar ..
.dat is bijna wat ik in 1 hele dag eet.... 
Of je gaat gewoon nog meer bakken, dan mag je ook veel bars eten, want dat is inderdaad ook topsport
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Boe…dat zal toch voor alles bij elkaar zijn!?!?quote:Op donderdag 3 september 2026 00:24 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Ziet er erg lekker uit!
Ik vrees wel dat je heel intensief en/of heel veel moet gaan sporten, want rond de 1600 kCalorien voor 1 bar ..
Of je gaat gewoon nog meer bakken, dan mag je ook veel bars eten, want dat is inderdaad ook topsport
Ja sorry, je hebt gelijkquote:
[..]
Boe…dat zal toch voor alles bij elkaar zijn!?!?
Ik keek naar de rechterkolom en daar staat 'per portie', maar ze bedoelen 'voor het hele recept'. Te snel geschreven....
Dus dan wordt het 1581/12 = 132 kcal per stuk/bar, dat is al heel stuk beter!
Wat een gekte. Jammer, maar helaas.
Pfff.
Deze reep ligt bij de sportschool trouwens.
Deze reep ligt bij de sportschool trouwens.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Deeg 'moet' je kneden totdat je een fatsoenlijke windowpane test kunt doen. 40 minuten kneden is redelijk over the top en doe je alleen als je een flutmachine gebruikt die het deeg niet in een fatsoenlijke tijd kan kneden.quote:
Familieweekend dus een doos met twee lagen zoete broodjes. Kanelkringlor, zweedse gistdeeg broodjes met kaneelboter vulling en kaneelsuiker bovenop.
Dit deeg moet 40 minuten kneden en veel kitchenaids schijnen het niet aan te kunnen maar mijn kenwood redde het. Dame van het recept runt een thuisbakkerij en gebruikt een ankarsrum maar daar lees ik hele wisselende reviews over. Een soort love it or hate it blijkbaar.
[ link | afbeelding ]
Met een echte deegkneder zou je in 40 minuten je deeg op zeker overmixen en breek je de opgebouwde glutenstructuur weer af. Je moet stoppen bij de sweet spot, en de windowpane test en je ervaring zeggen je wanneer dat is, niet je machine en niet de kneedtijd.
Maar anyway 40 minuten kneden met een goeie machine is op zeker over the top.
Die dingen zien er wel mooi en lekker uit trouwens
Wat aan het koekenbakken geweest
Moet speculaas voorstellen.
Bruine suiker had iig de kleur donkerder gemaakt.
Smaak zit er goed aan. Volle eetlepel koekkruiden op 500 gram deeg.
Meh. Aldoende leert men.
Moet speculaas voorstellen.
Bruine suiker had iig de kleur donkerder gemaakt.
Smaak zit er goed aan. Volle eetlepel koekkruiden op 500 gram deeg.
Meh. Aldoende leert men.
Haha koekenbakker.quote:Op maandag 5 oktober 2026 00:01 schreef marc0871 het volgende:
Wat aan het koekenbakken geweest
[ afbeelding ]
Moet speculaas voorstellen.
Bruine suiker had iig de kleur donkerder gemaakt.
Smaak zit er goed aan. Volle eetlepel koekkruiden op 500 gram deeg.
Meh. Aldoende leert men.
Als het maar smaakt.
zin om een cake te bakken dit weekend, ik zat te denken aan gewoon een normale cake mix met stukjes stroopwafel erdoor oid.
Ik houd ook heel erg van rocky road koek maar dat lijkt me zo'n ontiegelijk werk. Heeft iemand een recept wat een beetje makkelijk is maar wel op rocky road lijkt?
Ik houd ook heel erg van rocky road koek maar dat lijkt me zo'n ontiegelijk werk. Heeft iemand een recept wat een beetje makkelijk is maar wel op rocky road lijkt?
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Kende het niet blijkbaar een soort arretjes cake. en volgensAI en jumbo is dit recept.lijktmij niet lastig, je moet wel tijd hebben.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Of een gezondere maar wel heel lekkere variant:quote:Op woensdag 7 oktober 2026 15:24 schreef junkiesietze het volgende:
zin om een cake te bakken dit weekend, ik zat te denken aan gewoon een normale cake mix met stukjes stroopwafel erdoor oid.
Ik houd ook heel erg van rocky road koek maar dat lijkt me zo'n ontiegelijk werk. Heeft iemand een recept wat een beetje makkelijk is maar wel op rocky road lijkt?
https://www.ekoplaza.nl/recepten/detail/healthy-rocky-road
thanks but no thanksquote:
[..]
Of een gezondere maar wel heel lekkere variant:
https://www.ekoplaza.nl/recepten/detail/healthy-rocky-road
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Mmmm.
Kan inderdaad ook wel weer eens van de molen kopen bij de kaasboerderij.
Van ‘iemand’ kreeg ik ook eens zo’n pak cake mix.
Kan inderdaad ook wel weer eens van de molen kopen bij de kaasboerderij.
Van ‘iemand’ kreeg ik ook eens zo’n pak cake mix.
Heb 'm wel wat langer gegeven, maar blijft wat nattig. Vond de cakemix toen ik die in de vorm goot ook al wat vloeibaarder dan ik gewend ben. Maar smaak ik prima en goed als lunch net
Eerder eens een ‘cake’ gebakken van croissantjes bij elkaar in een cakeblik.
Vanmorgen bedacht ik een variatie en echt, dat bleek iemand anders en nog veel meer iemanden dat ook te hebben gedaan.
https://www.frenchfoodstories.com/recepten/croissant-loaf-maken/
Mijn versie was met 2 eetl. fijne kristalsuiker, 1 theelepel kaneel, 1/2 tl gemberpoeder.
Geen tijd genomen voor uurtje afgedekt rijzen en ook niet voor afstrijken met abrikozenjam.
Halverwege afgedekt met alufolie.
Resultaat: ietwat compact, smakelijk. Jam later erop.
Volgend x eens met appelschijfjes misschien.
Vanmorgen bedacht ik een variatie en echt, dat bleek iemand anders en nog veel meer iemanden dat ook te hebben gedaan.
https://www.frenchfoodstories.com/recepten/croissant-loaf-maken/
Mijn versie was met 2 eetl. fijne kristalsuiker, 1 theelepel kaneel, 1/2 tl gemberpoeder.
Geen tijd genomen voor uurtje afgedekt rijzen en ook niet voor afstrijken met abrikozenjam.
Halverwege afgedekt met alufolie.
Resultaat: ietwat compact, smakelijk. Jam later erop.
Volgend x eens met appelschijfjes misschien.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Op fb gezien, dit recept:
1 grote overrijpe banaan (130 gram)
1 ei (M)
50 gr chocoladepasta (ik gebruikte de hazelnootvariant die we in huis hebben)
60 ml volle melk
110 gr zelfrijzend bakmeel
20 gr cacaopoeder
half zakje bakpoeder (7,5 gr )
scheutje vanille-extract
lepel hagelslag (op verzoek van @golfer want lekker
)
wat zout
In blender/keukenmachine banaan, ei, melk en chocopasta tot glad beslagje mengen
Bakmeel, cacao en bakpoeder zeven en erdoor mixen
Zout, vanille en hagelslag erdoor
In cakevorm 40 minuten op 160 graden.
Smaakt prima en goed gelukt
1 grote overrijpe banaan (130 gram)
1 ei (M)
50 gr chocoladepasta (ik gebruikte de hazelnootvariant die we in huis hebben)
60 ml volle melk
110 gr zelfrijzend bakmeel
20 gr cacaopoeder
half zakje bakpoeder (7,5 gr )
scheutje vanille-extract
lepel hagelslag (op verzoek van @golfer want lekker
)wat zout
In blender/keukenmachine banaan, ei, melk en chocopasta tot glad beslagje mengen
Bakmeel, cacao en bakpoeder zeven en erdoor mixen
Zout, vanille en hagelslag erdoor
In cakevorm 40 minuten op 160 graden.
Smaakt prima en goed gelukt
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |