CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja zo'n ding iddquote:Op vrijdag 5 december 2025 20:21 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Zoiets dus voor taarten... dat is idd handig ja!
[ afbeelding ]
quote:Op vrijdag 5 december 2025 20:32 schreef laziness het volgende:
Ik had vandaag een sint en kerst bakdag. Een deel geef ik weg, een deel zit in de vriezer en meer dan je zou denken dat past zit al in mijn puber
Cranberry kokos makronen
Pumpkin pie
Banketstaaf met spijs en eentje met kipgehakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ziet er allemaal goed uit
"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
“Even bestaat niet” …ben er toch best even mee bezig: appelflappen met kk bladerdeeg.
Appelstukjes met 1 el fijne kristal + 1 tl speculaaskruiden in een mini klontje boter carameliseren in de pan. Oh ja…rozijnen ook nog: geweekt in warm water.
De deeg lap is rechthoekig: ook opgelost (met rolmaat 😂)
Resultaat:
Uit de oven en op een bordje:
Appelstukjes met 1 el fijne kristal + 1 tl speculaaskruiden in een mini klontje boter carameliseren in de pan. Oh ja…rozijnen ook nog: geweekt in warm water.
De deeg lap is rechthoekig: ook opgelost (met rolmaat 😂)
Resultaat:
Uit de oven en op een bordje:
Ik krijg gelijk trek!quote:
“Even bestaat niet” …ben er toch best even mee bezig: appelflappen met kk bladerdeeg.
Herkenbaar, dat je denkt: "dat kan ik wel even tussendoor bakken" en dat je vervolgens 2 uur verder bent 
Waar voor deeg is dat 'kk bladerdeeg'? Of is dat een merk? Ik gebruik altijd Tante Fanny, ben ik best tevreden over
Cookin’ like a chef I’m a 5 star Michelin
Kant en klaarquote:
[..]
Ik krijg gelijk trek!
Waar voor deeg is dat 'kk bladerdeeg'? Of is dat een merk? Ik gebruik altijd Tante Fanny, ben ik best tevreden over
Ik heb je lief mijn hele leven
Ah! op die manier!quote:
Ik dacht al: hoe kan iemand nou boos zijn op bladerdeeg, wat heeft bladerdeeg jou misdaan?
Cookin’ like a chef I’m a 5 star Michelin
Dé uitvinding voor het bakken: kant en klaar deeg voor quiches en appelflappen en veel meer.quote:
[..]
Ah! op die manier!
Ik dacht al: hoe kan iemand nou boos zijn op bladerdeeg, wat heeft bladerdeeg jou misdaan?
Het is lang geleden, dat ik selluf bladerdeeg vouwde.
# luie bakker.
Zelfs Mary Berry gebruikt kant-en-klaar bladerdeeg.
The love you take is equal to the love you make.
Ik vind niet dat je dan gelijk lui bent als je kant en klaar deeg gebruikt, hoor.. Het kost veel tijd om het zelf te maken, zeker met het wachten tussen de toeren. Maar misschien zeg ik dat om het voor mijzelf goed te praten dat ik het nog nooit zelf gemaakt hebquote:
[..]
Dé uitvinding voor het bakken: kant en klaar deeg voor quiches en appelflappen en veel meer.
Het is lang geleden, dat ik selluf bladerdeeg vouwde.
# luie bakker.
Nu ik het schrijf.. ik zag trouwens wel pas een hele snelle methode om selluf BD
te maken. Moet ik nog eens achteraan...
Cookin’ like a chef I’m a 5 star Michelin
Die snelle methode heb ik eens keer gedaan. Die ga ik ook gebruiken als ik bladerdeeg maken. De gewone methode duurt mij te lang.quote:
[..]
Ik vind niet dat je dan gelijk lui bent als je kant en klaar deeg gebruikt, hoor.. Het kost veel tijd om het zelf te maken, zeker met het wachten tussen de toeren. Maar misschien zeg ik dat om het voor mijzelf goed te praten dat ik het nog nooit zelf gemaakt heb
Nu ik het schrijf.. ik zag trouwens wel pas een hele snelle methode om selluf BD
Fuck the EBU
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
Fuck FIA
Pakaak
It's called motorracing.Sorry? We went to carracing Toto
The love you take is equal to the love you make.
Ik zag die snelle jelle methode bij de aflevering van Issa Niemeijer in de serie Hollandse Bakkers. Op 24Kitchen dus.
Ik kan zelf de video niet zien, maar hopelijk lukt dat bij jullie wel.
https://www.24kitchen.nl/(...)elijke-perentaartjes
Edit: Gevonden!
--stomme promovideo 
----
Edit 2: Deze is wel goed: Bekijk deze YouTube-video
[ Bericht 8% gewijzigd door RobertoCarlos op 09-12-2025 19:26:37 ]
Ik kan zelf de video niet zien, maar hopelijk lukt dat bij jullie wel.
https://www.24kitchen.nl/(...)elijke-perentaartjes
Edit: Gevonden!
--stomme promovideo ----Edit 2: Deze is wel goed: Bekijk deze YouTube-video
[ Bericht 8% gewijzigd door RobertoCarlos op 09-12-2025 19:26:37 ]
Cookin’ like a chef I’m a 5 star Michelin
Heb je die al een keer geprobeerd? Want in het recept rollen ze het niet eens uit en vouwen het niet. Krijg je dan echt laagjes?quote:
Ik zag die snelle jelle methode bij de aflevering van Issa Niemeijer in de serie Hollandse Bakkers. Op 24Kitchen dus.
Ik kan zelf de video niet zien, maar hopelijk lukt dat bij jullie wel.
https://www.24kitchen.nl/(...)elijke-perentaartjes
Edit: Gevonden!
Die ruff puff methode die Lienekien deelt ken ik wel en dat werkt goed
Ik heb je lief mijn hele leven
Shit! 
Ik zie dat mijn videolink niet naar de uitzending zelf gaat, maar een domme promo is.
Ik heb wel een andere video van Issa gevonden, waar hij vanaf minuut 0:30 op dezelfde manier laat zien hoe je snel bladerdeeg kunt maken
Bekijk deze YouTube-video
@laziness: Nee nog niet geprobeerd......
Ik zie dat mijn videolink niet naar de uitzending zelf gaat, maar een domme promo is.Ik heb wel een andere video van Issa gevonden, waar hij vanaf minuut 0:30 op dezelfde manier laat zien hoe je snel bladerdeeg kunt maken
Bekijk deze YouTube-video
@laziness: Nee nog niet geprobeerd......
Cookin’ like a chef I’m a 5 star Michelin
Kaasragout broodjes, 2e poging en nu is zowel de smaak veel beter als de broodjes zelf waarbij de ragout er nu niet is uitgelopen
|
|
