CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Op mijn foodprocessor zit ook een ingebouwde weegschaal, gebruik m zelden. Ik weeg vaak alles vooraf af en doe alles in bakjes.
We have far more in common than that which devides us..
De standaard maat, lagere schooltijd is hier met een paar maanden klaarquote:Op vrijdag 3 april 2026 17:12 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Op welke variant loer je percies? Zeker met heel veel inhoud, aangezien je voor de hele school moet bakken?
Gisteren tijdens het desem voeden ipv een klein beetje er bij lette ik niet op en kiepte er een hele lading per ongeluk er bij. Halve keuken zat onder het bloem en 3 heren zaten mij uit te lachen
Dus ik zat met een hele lading starter nu... Heb maar crackers gemaakt die komen met de paasdagen toch wel op
Welk recept gebruik je voor die crackers?
Ik heb ook nog voldoende desem staan nadat ik al twee broden gemaakt heb net.
Ik heb ook nog voldoende desem staan nadat ik al twee broden gemaakt heb net.
Ik heb je lief mijn hele leven
Per 100 gram desem 1 eetlepel olijfolie er door roerenquote:Op zaterdag 4 april 2026 14:22 schreef laziness het volgende:
Welk recept gebruik je voor die crackers?
Ik heb ook nog voldoende desem staan nadat ik al twee broden gemaakt heb net.
Uitspreiden over een bakpapier op een bakplaat
Zout uit de molen en zaden/pitten er over heen strooien
Oven 170 graden voorverwarmen
10 min bakken, er uit halen en snijden met een pizza roller of scherp mes
Daarna 20-30 min nog in de oven
Ik heb mini speltbabka's gemaakt
Deegprogramma op de bakbroodmachine gedaan, dus kon het meteen gaan vormen.
In vieren verdeeld. 4x uitgerold tot (vrij dunne) rechthoek. Daarna oprollen, in de lengte doorsnijden en vlechten.
Daarna nog even de laatste rijs.
En afgebakken
1 met kaneelsuiker, 1 met hazelnootpasta (zonder chocola) en 2 met frambozenjam.
Dit recept heb ik gevolgd:
https://www.thespeltkitch(...)spelt-bread-machine/
Deegprogramma op de bakbroodmachine gedaan, dus kon het meteen gaan vormen.
In vieren verdeeld. 4x uitgerold tot (vrij dunne) rechthoek. Daarna oprollen, in de lengte doorsnijden en vlechten.
Daarna nog even de laatste rijs.
En afgebakken
1 met kaneelsuiker, 1 met hazelnootpasta (zonder chocola) en 2 met frambozenjam.
Dit recept heb ik gevolgd:
https://www.thespeltkitch(...)spelt-bread-machine/
"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Oh dat is een hele makkelijke manier om van je restant starter af te komenquote:
[..]
Per 100 gram desem 1 eetlepel olijfolie er door roeren
Uitspreiden over een bakpapier op een bakplaat
Zout uit de molen en zaden/pitten er over heen strooien
Oven 170 graden voorverwarmen
10 min bakken, er uit halen en snijden met een pizza roller of scherp mes
Daarna 20-30 min nog in de oven
Ik heb je lief mijn hele leven
Ja echt super makkelijk ik vind ze zelf het lekkerste als ze niet te bruin zijn want dan worden ze echt harder. Als ze uit de oven komen en koelen worden ze nog harderquote:
[..]
Oh dat is een hele makkelijke manier om van je restant starter af te komen
Geen paas baksels, maar verjaardags chaos in de keuken gisteravond 
Kind heeft gekozen voor crompouzen, appeltaart en confettitaart. Zometeen dus nog de banketbakkersroom in de croissantjes en glazuur erop en de botercrème (die staat niet op de foto) tussen de lagen biscuit spuiten.
Kind heeft gekozen voor crompouzen, appeltaart en confettitaart. Zometeen dus nog de banketbakkersroom in de croissantjes en glazuur erop en de botercrème (die staat niet op de foto) tussen de lagen biscuit spuiten.
Gefeliciteerdquote:Op zondag 5 april 2026 07:21 schreef Hupje het volgende:
Geen paas baksels, maar verjaardags chaos in de keuken gisteravond
[ afbeelding ]
Kind heeft gekozen voor crompouzen, appeltaart en confettitaart. Zometeen dus nog de banketbakkersroom in de croissantjes en glazuur erop en de botercrème (die staat niet op de foto) tussen de lagen biscuit spuiten.
Ziet er heerlijk uit.
Gefeliciteerd hupje!
Paasbrunch met de familie.
Wit brood
Feestbrood met spijs
Vanilla cream buns
Paasbrunch met de familie.
Wit brood
Feestbrood met spijs
Vanilla cream buns
Ik heb je lief mijn hele leven
Ja, maar die doe ik er pas op als iemand een crompouce wil, anders wordt het zo klefquote:
[..]
Met banketbakkersroom in de Crompouce?
(veel werk hoor!
Oef... next level dit...quote:
Gefeliciteerd hupje!
Paasbrunch met de familie.
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ik heb de chocolate chip cookies uit Of course its good gemaakt. Nou wat een enorme batch is het geworden het is echt 100+ koekjes bepaald moment wilde ik gewoon niet meer 😅
quote:
het is echt 100+ koekjes bepaald moment wilde ik gewoon niet meer 😅
Ja, maar dan moet je wel. Ze zien er wel goed uit
quote:
[..]
Wat moet je met zoveel!
Welk recept moet ik vermijden of in vieren delen?quote:
We have far more in common than that which devides us..
Ik was niet de enige die lekkers had meegenomen naar de brunch dus had wat babka over.
En nadeel van zelfgebakken brood zonder toevoegingen is dat het snel droog wordt.
Dus...
Wentelteefjes uit de oven ermee gemaakt
Erg geslaagd.
En nadeel van zelfgebakken brood zonder toevoegingen is dat het snel droog wordt.
Dus...
Wentelteefjes uit de oven ermee gemaakt
Erg geslaagd.
"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
|
|
