abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_155627803
Zwaar geïnspireerd door het bakkerij-topic van Isegrim en LeeHarveyOswald, volgen hier de avonturen van mijn Amerikaanse vriendin en mijzelf, en hoe we spontaan een paar maanden geleden besloten om een cateringbedrijfje te starten: zonder business-plan, zonder geld, met minimale middelen en ook nog eens met een hond en kind in huis!

Kimberly komt uit Louisiana en kookt al sinds haar achtste, toen haar overgrootmoeder haar alle geheimen van de Southern USA keuken leerde kennen. Cajun, Creools en Tex-Mex zijn haar specialiteiten, maar net zo lief komt er een meatloaf op tafel. En Rob? Die is een brabo met een limburgs hart die lang niet zo spectaculair kookt, maar wel tien jaar horeca-ervaring met zich meebrengt. Ondertussen is Kimberly fan geworden van rijstevlaai en balkenbrij en weet Rob hoe alligator smaakt (naar een kruising tussen taaie kalkoen en kabeljauw :@)

Recipe for success? Recipe for disaster? De tijd zal het leren!
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 28 augustus 2015 @ 16:34:23 #2
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155627901
Ga eens praten met de KVK en met de VWA
Als je het echt als bedrijf wilt doen en niet een beetje erbij voor cash in the tash zal je moeten voldoen aan allerlei hygiene regels.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155627973
quote:
0s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:34 schreef Pietverdriet het volgende:
Ga eens praten met de KVK en met de VWA
Als je het echt als bedrijf wilt doen en niet een beetje erbij voor cash in the tash zal je moeten voldoen aan allerlei hygiene regels.
Niemand die bij je thuis komt kijken of dat wel het geval is hoor. Wij voldeden daar in het begin natuurlijk ook niet aan. Geen enkel woonhuis voldoet daaraan.
pi_155628045
quote:
1s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:37 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Niemand die bij je thuis komt kijken of dat wel het geval is hoor. Wij voldeden daar in het begin natuurlijk ook niet aan. Geen enkel woonhuis voldoet daaraan.
Ik zou wel graag willen weten of een keuken daar aan voldoet voordat ik er catering bestel.
Om aan te geven hoe hoog Erdogan het moederschap acht, gaf hij een voorbeeld uit de praktijk. ''Ik kuste wel eens de voeten van mijn moeder omdat ze naar het paradijs roken. Zij wierp me dan een zedige blik toe en huilde soms.''
pi_155628100
Leuk zeg, succes ermee!
Spoilers!
pi_155628223
quote:
99s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:40 schreef bijdehand het volgende:

[..]

Ik zou wel graag willen weten of een keuken daar aan voldoet voordat ik er catering bestel.
Mijn zusje heeft een aantal jaar vanuit huis gecaterd en heeft daar in die tijd niet één keer een vraag over gehad.

Je eet ook liever niet bij iemand thuis? Of als een collega een taart bakt, wil je eerst zijn of haar keuken zien?

Een thuiskeuken kan nog zo schoon en netjes zijn, maar zal nooit voldoen aan de officiële regels.

Er zijn echt heel veel foodtrucks e.d. die een groot deel van de bereiding thuis doen.
pi_155628277
quote:
1s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:46 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Mijn zusje heeft een aantal jaar vanuit huis gecaterd en heeft daar in die tijd niet één keer een vraag over gehad.

Je eet ook liever niet bij iemand thuis? Of als een collega een taart bakt, wil je eerst zijn of haar keuken zien?

Een thuiskeuken kan nog zo schoon en netjes zijn, maar zal nooit voldoen aan de officiële regels.

Er zijn echt heel veel foodtrucks e.d. die een groot deel van de bereiding thuis doen.
Ik zag ooit een man de falafel klaarmaken met een sigaret in zijn bek _O- Foodtrucks vertrouw ik sowieso niet. Maar als ik ergens voor moet betalen, dan wil ik wel dat het voldoet aan de vereisten die worden gesteld, terwijl ik dat niet verwacht als ik bij iemand eet. Als je daar namelijk vanaf wil zien kan je je ook afvragen waarom een restaurant aan de regels moet voldoen; immers voldoe je thuis niet ook aan die regels.
Om aan te geven hoe hoog Erdogan het moederschap acht, gaf hij een voorbeeld uit de praktijk. ''Ik kuste wel eens de voeten van mijn moeder omdat ze naar het paradijs roken. Zij wierp me dan een zedige blik toe en huilde soms.''
pi_155628718
quote:
99s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:48 schreef bijdehand het volgende:

[..]

Ik zag ooit een man de falafel klaarmaken met een sigaret in zijn bek _O- Foodtrucks vertrouw ik sowieso niet. Maar als ik ergens voor moet betalen, dan wil ik wel dat het voldoet aan de vereisten die worden gesteld, terwijl ik dat niet verwacht als ik bij iemand eet. Als je daar namelijk vanaf wil zien kan je je ook afvragen waarom een restaurant aan de regels moet voldoen; immers voldoe je thuis niet ook aan die regels.
This may come as a shock to you, maar een groot deel van de restaurants voldoet ook niet heel erg aan de regels. :+

Maar goed, het is niet verboten om op kleine schaal vanuit huis te produceren. Gebeurt steeds meer. :)

En op een gegeven moment krijg je behoefte aan een productieruimte en zoek je een pandje.
pi_155628764
quote:
1s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 17:04 schreef Isegrim het volgende:

[..]

This may come as a shock to you, maar een groot deel van de restaurants voldoet ook niet heel erg aan de regels. :+

Maar goed, het is niet verboten om op kleine schaal vanuit huis te produceren. Gebeurt steeds meer. :)

En op een gegeven moment krijg je behoefte aan een productieruimte en zoek je een pandje.
Nou, dat geloof ik wel, maar de illusie van controle vind ik wel prettig. Natuurlijk kunnen restaurants niet aan de eisen voldoen maar vind het wel prettig dat er een controle kan komen. Verder heb ik niets tegen mensen die thuis produceren en dan doorverkopen, alleen zal ik niet zo snel zo'n catering laten komen voor een feestje of iets dergelijks.

Klink wel erg zuur maar het er wat negatieve ervaringen mee :@
Om aan te geven hoe hoog Erdogan het moederschap acht, gaf hij een voorbeeld uit de praktijk. ''Ik kuste wel eens de voeten van mijn moeder omdat ze naar het paradijs roken. Zij wierp me dan een zedige blik toe en huilde soms.''
  vrijdag 28 augustus 2015 @ 17:40:35 #10
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_155629587
Leuk om dit even te volgen.
Hoop dat het jullie gaat lukken en met name die Creoolse keuken is natuurlijk nog vrij onbekend in ons land.

Als je ooit een keer in Haarlem bent kan ik jullie deze net geopende tent aanraden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
  vrijdag 28 augustus 2015 @ 20:47:12 #11
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155634881
quote:
1s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:37 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Niemand die bij je thuis komt kijken of dat wel het geval is hoor. Wij voldeden daar in het begin natuurlijk ook niet aan. Geen enkel woonhuis voldoet daaraan.
Het is geen slecht idee om aan voldoen van de HACCP regels te gaan werken, die zijn er niet om je te pesten maar een duidelijke handleiding in hoe je hygiënisch werkt. Ik heb de VWA een dikke tien jaar lang over de vloer gehad en nooit conflicten met ze gehad.
Zie het net als je boekhouding goed op orde hebben, daar heb je zelf ook profijt van
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155635011
quote:
0s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 20:47 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Het is geen slecht idee om aan voldoen van de HACCP regels te gaan werken, die zijn er niet om je te pesten maar een duidelijke handleiding in hoe je hygiënisch werkt. Ik heb de VWA een dikke tien jaar lang over de vloer gehad en nooit conflicten met ze gehad.
Zie het net als je boekhouding goed op orde hebben, daar heb je zelf ook profijt van
Ik zeg ook niet dat je niet moet proberen om zoveel mogelijk HACCP-conform te werken. Maar je huis zal daar gewoon nooit aan voldoen (zeker niet met een hond of zoals in ons geval met katten), maar dat is geen ramp.
pi_155651682
Dank voor alle succeswensen, en de opbouwende kritiek ;)

Ja, we koken op dit moment nog uit huis maar zijn ons zeker bewust van HACCP-regels. Ik ben zelf aan de Hoge Hotelschool afgestudeerd en heb een Verklaring Sociale Hygiëne. Kimberly heeft ruim een jaar haar eigen coffee-bar gerund in de States en regelmatig de Food Safety and Inspection Service op bezoek gehad, zonder problemen. Vergeef ons echter als we op dit moment niet dagelijks thuis de koelkast en vriezer temperaturen en loggen. Voor elke klus kopen we de ingrediënten vers in en als er ooit iets overblijft, is dat voor eigen gebruik en gaat het nooit een tweede keer de verkoop in.

Maar goed, hoe is het überhaupt zo ver gekomen? Lang verhaal kort: op vakantie in New Orleans liep ik Kimberly tegen het lijf (op het terras van Café Du Monde, voor de liefhebbers), we deelden een tafeltje en nu een paar jaar later delen we een appartement. Haar zoontje kreeg ik er gratis bij.

Ondertussen werk ik al wat jaren bij een IT bedrijf waar er vaak 's avonds nog trainingen, cursussen en vergaderingen zijn. En altijd was er weer dezelfde keuze: Chinees, Pizza, Tandoori, Grieks of broodjes. Totdat Kim op een gegeven moment het briljante idee kreeg: "Zal ik niet eens een keer voor de afwisseling iets voor die mannen koken?" En zo reed ik op een avond met een grote pan Gumbo naar het werk. Die viel zo goed in de smaak dat het nieuws als een lopend vuurtje rond ging door het bedrijf. En ineens had ik een gesprekje met een dame van de financiële afdeling...

"Ehhh, Rob? Mensen vragen of jouw vriendin ook voor hen wil koken."
"Echt? Cool! Eh, ja, ik denk het wel."
"Maar ... wij kunnen leveranciers pas betalen als ze een BTW nummer hebben."
"Eh, OK? Dus bonnetjes van de slager en supermarkt inleveren is niet voldoende?"
"Nou, misschien. Maar voor ons is het makkelijker als we gewoon een factuur krijgen. Dan kan je vriendin er ook nog een beetje aan verdienen, toch? Ze hoeft het ook weer niet voor niets te doen."
"Ik ... ga het uitzoeken."

En ineens moesten we nadenken over dingen als een logo en een naam. En vervolgens bezoek je een Startersdag. En heb je een afspraak bij de KVK om je bedrijfje in te schrijven. En zit je een zomeravond op een seminar van de Belastingdienst.... En oeps, dan heb je ineens een vriendin met een eenmanszaakje. En een Makro pas. En een Sligro pas. En ongevraagde telefoontjes van marketeers die jouw bedrijf op pagina 1 van Google Zoekresultaten kunnen krijgen. :')

Southern Belle was geboren.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zaterdag 29 augustus 2015 @ 14:19:04 #14
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155651918
Even KVK langs, inschrijven, btw nummer, is in een uurtje geregeld.
Oh, en nooit je rekeningen lang open laten staan bij klanten. Boter bij de vis. Het is heel Nederlands om je leveranciers te laten bungelen, de betalingsmentaliteit hufterig tot schofterig noemen is een understatement.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155652272
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:19 schreef Pietverdriet het volgende:
Even KVK langs, inschrijven, btw nummer, is in een uurtje geregeld.
Oh, en nooit je rekeningen lang open laten staan bij klanten. Boter bij de vis. Het is heel Nederlands om je leveranciers te laten bungelen, de betalingsmentaliteit hufterig tot schofterig noemen is een understatement.
Dit. }:|

Ik betaal rekeningen op de dag dat ik ze krijg. Kan niet van alle klanten hetzelfde zeggen...
  zaterdag 29 augustus 2015 @ 14:36:59 #16
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155652305
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:35 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Dit. }:|

Ik betaal rekeningen op de dag dat ik ze krijg. Kan niet van alle klanten hetzelfde zeggen...
Betaaltermijn verstreken - > Aanmaning met kosten
Termijn Aanmaning verstreken -> Deurwaarder
Gewoon keihard zijn, kleintjes laten ze bungelen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155652384
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:35 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Dit. }:|

Ik betaal rekeningen op de dag dat ik ze krijg. Kan niet van alle klanten hetzelfde zeggen...
Je kunt ze beter vast klaarzetten met de dag voor de uiterste betaaldatum als uitvoerdatum :)
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_155652459
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:36 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Betaaltermijn verstreken - > Aanmaning met kosten
Mag dat wel?
Dit, dus.
pi_155652489
Leuk, ik ben benieuwd hoe dit zich gaat ontwikkelen
pi_155652784
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:19 schreef Pietverdriet het volgende:
Even KVK langs, inschrijven, btw nummer, is in een uurtje geregeld.
Oh, en nooit je rekeningen lang open laten staan bij klanten. Boter bij de vis. Het is heel Nederlands om je leveranciers te laten bungelen, de betalingsmentaliteit hufterig tot schofterig noemen is een understatement.
Alle inkopen halen we zelf bij de groothandel of bestellen we online. Meteen betaald. Alle door ons verstuurde facturen zijn tot nu toe nog netjes binnen de gestelde termijn van 15 dagen betaald. Daarbij moet wel gezegd dat al onze opdrachten zo ver binnen de vrienden-en-bekenden kring hebben gelegen. Dat scheelt. :Y
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155652816
quote:
5s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:44 schreef Buitendam het volgende:

[..]

Mag dat wel?
Meest gangbaar: eerst een eerste herinnering zonder kosten, dan een tweede herinnering met administratiekosten, vervolgens aanmaning en deurwaarder. Ik hoop dat het nooit zo ver hoeft te komen.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zaterdag 29 augustus 2015 @ 15:31:56 #22
157897 Bramito
Espeen ies dieferent!
pi_155653412
quote:
5s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:44 schreef Buitendam het volgende:

[..]

Mag dat wel?
Ik weet niet of het mag, maar ik denk dat ze je gewoon uitlachen als je dat doet.
Siesta & Fiesta!
pi_155654404
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:41 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

Je kunt ze beter vast klaarzetten met de dag voor de uiterste betaaldatum als uitvoerdatum :)
:N Ik zou niet weten waarom. Ik haat dat last minute betaalgedrag. De rente op onze zakelijke rekening is 0,15%.
pi_155654431
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:36 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Betaaltermijn verstreken - > Aanmaning met kosten
Termijn Aanmaning verstreken -> Deurwaarder
Gewoon keihard zijn, kleintjes laten ze bungelen
Daar ben ik niet van. Ik praat met mensen. En als het structureel is, besluit ik op enig moment dat ik ze niet meer als klant wil.

Maar goed, dit topic gaat natuurlijk niet over ons bedrijf maar over dat van Rob! :)
  zaterdag 29 augustus 2015 @ 19:36:53 #25
148689 Muis006
Unrustle thy jimmies, wench!
pi_155658315
Oh wat tof *O* ik ga volgen! Leuke bedrijfsnaam ook :Y
Op zaterdag 4 juni 2016 21:46 schreef KaBuf het volgende:
Ik word graag nog #viezerdik voor jou.
  zaterdag 29 augustus 2015 @ 19:39:07 #26
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155658365
De southern keuken is erg leuk en lekker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155660897
Nou ik ben ook wel eens voor mezelf begonnen en al die statistieken klopt geen reet van, maar dat was dan kookspullen verkopen omdat dat hip is nou echt geen levensvatbaar geheel. Ik maakte wel winst maar kon er niet van leven. En tevens wat boeit het. Doe gewoon waar je passie ligt.

Ik zie overigens niet echt in hoe het kan mislukken. Je koop pas spullen of ingredienten in zodra je een opdracht hebt. Je hebt geen voorraad nodig of wat dan ook behalve dan misschien wat RVS serveer bakken of schalen en servies en bestek. Maar daar ben je voor 300 of 400 euro ook wel mee klaar lijkt me en dat is als je het een beetje luxe wil doen.

Dus als het mislukt heb je 400 euro aan een duur servies en bestekset uitgegeven.

[ Bericht 8% gewijzigd door _Newman_ op 29-08-2015 21:20:32 ]
pi_155661208
Ik volg al op Twitter en FB :).
pi_155662620
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:19 schreef Pietverdriet het volgende:
Even KVK langs, inschrijven, btw nummer, is in een uurtje geregeld.
Oh, en nooit je rekeningen lang open laten staan bij klanten. Boter bij de vis. Het is heel Nederlands om je leveranciers te laten bungelen, de betalingsmentaliteit hufterig tot schofterig noemen is een understatement.
komt zeker uit je ervaring of niet ?
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
pi_155664093
Tof, dit ga ik volgen.
pi_155669215
Tof man, waar zitten jullie ergens en welk gebied willen jullie bedienen?
live your fears, fear your live
pi_155673245
pics? :)
pi_155677965
quote:
14s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 22:53 schreef Myraela het volgende:
Tof, dit ga ik volgen.
pi_155678763
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 21:14 schreef _Newman_ het volgende:
Nou ik ben ook wel eens voor mezelf begonnen en al die statistieken klopt geen reet van, maar dat was dan kookspullen verkopen omdat dat hip is nou echt geen levensvatbaar geheel. Ik maakte wel winst maar kon er niet van leven. En tevens wat boeit het. Doe gewoon waar je passie ligt.

Ik zie overigens niet echt in hoe het kan mislukken. Je koop pas spullen of ingredienten in zodra je een opdracht hebt. Je hebt geen voorraad nodig of wat dan ook behalve dan misschien wat RVS serveer bakken of schalen en servies en bestek. Maar daar ben je voor 300 of 400 euro ook wel mee klaar lijkt me en dat is als je het een beetje luxe wil doen.

Dus als het mislukt heb je 400 euro aan een duur servies en bestekset uitgegeven.
wow...
  zondag 30 augustus 2015 @ 16:51:40 #35
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155679064
400 euro voor een "duur" servies en bestekset? Kul, daar heb je een bescheiden hoeveelheid standaard bestek en wat servies voor.
Onzin trouwens om nu al een hoeveelheid te kopen, dat kan je beter huren.
Als je investeren wil, doe het is een mobiele oven, mobile grill en een vaatwasser, maar ook de oven en de grill kan je huren.
Beter kan je investeren in een mooi fotoboek van wat je bied en wat je prijzen zijn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zondag 30 augustus 2015 @ 17:53:27 #36
202348 Susi
Temple of Love
pi_155681240
Leuk, ben benieuwd.
pi_155681480
Nou zeg het hoeft toch niet het bestek van de koningin te zijn maar mag er wel netjes uitzien. Overigens heb ik het dan wel over 400 euro inkoops prijs en niet over 400 euro detailhandel prijs, plus nog btw aftrek. Dus dat is best te doen hoor.

En de apparatuur die je nodig hebt dat ligt er aan wat je wil maken. Als je een wok en wok brander van de londonshop koopt ben je ook wel voor 200 euro klaar, als je broodjes smeert kost het bijna niets behalve een snijplank en een mes en een soeppan, ja oven of grill kan wel wat kosten, maar ik ben overal ter wereld geweest ongeveer en geloof me in de meeste arme gebieden krijgen ze het voor elkaar een oventje te maken wat geen drol kost. Staat misschien niet zo professioneel voor een catering bedrijf maar met creatief denken kan je veel geld besparen, koop dan een COBB bbq ofzo bijvoorbeeld.

Het is een eerste investering om te kijken of het loopt. Daarna kan je altijd gaan upgraden.

Maar ik had inderdaad vergeten nog marketing mee te nemen in de prijzen. Dat gaat ook nog in de honderden euros lopen.
  zondag 30 augustus 2015 @ 18:04:00 #38
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_155681696
Je moet duidelijk nog wat beter leren spammen!
Want waar is dat Southern Belle?
En wat is je website, facebook, twitter?
pi_155681954
quote:
0s.gif Op zondag 30 augustus 2015 17:58 schreef _Newman_ het volgende:
Nou zeg het hoeft toch niet het bestek van de koningin te zijn maar mag er wel netjes uitzien. Overigens heb ik het dan wel over 400 euro inkoops prijs en niet over 400 euro detailhandel prijs, plus nog btw aftrek. Dus dat is best te doen hoor.

En de apparatuur die je nodig hebt dat ligt er aan wat je wil maken. Als je een wok en wok brander van de londonshop koopt ben je ook wel voor 200 euro klaar, als je broodjes smeert kost het bijna niets behalve een snijplank en een mes en een soeppan, ja oven of grill kan wel wat kosten, maar ik ben overal ter wereld geweest ongeveer en geloof me in de meeste arme gebieden krijgen ze het voor elkaar een oventje te maken wat geen drol kost. Staat misschien niet zo professioneel voor een catering bedrijf maar met creatief denken kan je veel geld besparen, koop dan een COBB bbq ofzo bijvoorbeeld.

Het is een eerste investering om te kijken of het loopt. Daarna kan je altijd gaan upgraden.

Maar ik had inderdaad vergeten nog marketing mee te nemen in de prijzen. Dat gaat ook nog in de honderden euros lopen.
Sorry, maar ik vind dat je veel te stellig reageert op zaken waar je niet veel ervaring in hebt. Komt een beetje over alsof je zegt: 'In India wassen ze hun kleren in een rivier waar even verderop babylijkjes drijven en mensen aan het schijten zijn, en nog steeds is het zo'n grote bevolking, dus er is niets mis mee.'

Als je denkt dat een snijplank, een mes en een soeppan genoeg is om een veilige broodjeskraam te beginnen dan sla je de plank echt volledig mis en geef je aan dat je totaal niet weet waar je het over hebt.
Ik zou niet graag bij jou eten.
pi_155682001
Maar ik blijf het volgen! Heb ook genoten van de reeks van Isegrim en LHO.
pi_155682004
Ik zeg het is eenvoudig zelf een oven te maken (kijk naar de cobbs bbq als voorbeeld).
  zondag 30 augustus 2015 @ 18:24:21 #42
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_155682568
quote:
0s.gif Op zondag 30 augustus 2015 08:23 schreef refro het volgende:
Tof man, waar zitten jullie ergens en welk gebied willen jullie bedienen?
In eerste instantie 010 en omstreken. Eerst rustig wat inventaris en naamsbekendheid bouwen. Bij succes: een eigen stand bouwen. Bij opvolgend grandioos success: crowdfunding voor een food truck.
Grote kans dat we volgend jaar op Klein New Orleans in Utrecht staan.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155682668
quote:
0s.gif Op zondag 30 augustus 2015 18:04 schreef RobinOok het volgende:
Je moet duidelijk nog wat beter leren spammen!
Hij zou bij jou in de leer moeten over hoe zijn site te spammen pluggen :Y

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 30-08-2015 18:26:34 ]
  zondag 30 augustus 2015 @ 18:26:25 #44
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_155682682
quote:
0s.gif Op zondag 30 augustus 2015 13:14 schreef gargamelnl het volgende:
pics? :)
Zoek op Facebook naar SouthernbelleNL :) Ik kan hier nu even niets planten, want mobieltje.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zondag 30 augustus 2015 @ 18:35:46 #45
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_155683060
quote:
99s.gif Op zondag 30 augustus 2015 18:26 schreef CrashO het volgende:

[..]

Hij zou bij jou in de leer moeten over hoe zijn site te spammen pluggen :Y
Kan je nagaan! Ik verkoop niet eens wat!

quote:
1s.gif Op zondag 30 augustus 2015 18:26 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Zoek op Facebook naar SouthernbelleNL :) Ik kan hier nu even niets planten, want mobieltje.
Gevonden, maar realiseer je, mensen zijn lui en mensen zijn dom. You have to shove it in their face! :-)
pi_155683073
Schiedam als homebase zie ik.
pi_155683669
Leuk! Zat ook al op fb te zoeken maar kon niets vinden, inmiddels wel ^O^ Dit ga ik volgen!
Dat zou jij wel willen weten.
  Moderator dinsdag 1 september 2015 @ 23:43:54 #48
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_155748865
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 augustus 2015 14:41 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

Je kunt ze beter vast klaarzetten met de dag voor de uiterste betaaldatum als uitvoerdatum :)
Waarom? Betalen moet je toch dan kun je het beter direct doen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_155755294
The things we do for love: Kim is de eigenaresse en chefkok. Ik ben de inkoper, chauffeur, serveerder, boekhouder, tekstschrijver en social media specialist _O-

Ondertussen sinds de start hebben we 11 klussen gehad (9 bedrijfsdinertjes, 1 verjaardag, 1 personeelsfeest) en we wachten nu op nieuws van de Culinaire Markt in Schiedam op 12 september. Het moet haast wel doorgaan, want het staat op de lichtborden als je de stad binnenrijdt. Ook leuk om zo te ontdekken dat er tegelijkertijd een vinyl- en boekenmarkt is. Meer potentiële eters *O* We gaan sowieso chicken & sausage gumbo verkopen. Even de nieuwe 4,2 liter rijstkoker terugverdienen....
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 2 september 2015 @ 17:21:37 #50
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_155763604
Zeg meneer de sociale media specialist ik zie nog steeds geen linkje hier :P
pi_155766373
quote:
0s.gif Op woensdag 2 september 2015 17:21 schreef Erasmo het volgende:
Zeg meneer de sociale media specialist ik zie nog steeds geen linkje hier :P
Zullen we hem even helpen? :P

Website: http://southern-belle.nl/
Twitter: https://twitter.com/southernbellenl
Facebook: https://www.facebook.com/SouthernBelleNL
pi_155771832
De website is nog een work in progress :@
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155811072
Gisteren bevestiging binnengekregen. Zaterdag 12 september is het voor het echie. Culinaire Markt Schiedam, van 10 tot 17 uur op de Grote Markt. Tegelijkertijd is er ook een boekenmarkt en vinylmarkt. Nu eens heel hard na gaan denken over wat we mee gaan nemen en hoeveel.....
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155894147
Niets zo frustrerend als een paar uur werken aan een verse cheesecake en vervolgens ontdekken dat er ondanks nauwkeurige inspectie TOCH een gaatje in de aluminiumfolie om de springvorm heeft gezeten. :( Voor de rest: perfecte cheesecake, helaas nu met een zachte koekbodem in plaats van een knapperige.

Eerste keer dat ik Kim ooit iets negatiefs over Nederland heb horen zeggen: de dunne aluminiumfolie _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  maandag 7 september 2015 @ 13:32:20 #55
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155894531
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:15 schreef robdriessen het volgende:
Niets zo frustrerend als een paar uur werken aan een verse cheesecake en vervolgens ontdekken dat er ondanks nauwkeurige inspectie TOCH een gaatje in de aluminiumfolie om de springvorm heeft gezeten. :( Voor de rest: perfecte cheesecake, helaas nu met een zachte koekbodem in plaats van een knapperige.

Eerste keer dat ik Kim ooit iets negatiefs over Nederland heb horen zeggen: de dunne aluminiumfolie _O-
Als er een gaatje in zit wordt de koek zacht? Vreemd.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 7 september 2015 @ 13:33:34 #56
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_155894548
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:32 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Als er een gaatje in zit wordt de koek zacht? Vreemd.
Dan komt er water bij.
The love you take is equal to the love you make.
  maandag 7 september 2015 @ 13:34:48 #57
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155894573
quote:
1s.gif Op maandag 7 september 2015 13:33 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Dan komt er water bij.
Ah, Au Bain Marie gebakken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155894591
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:15 schreef robdriessen het volgende:
Niets zo frustrerend als een paar uur werken aan een verse cheesecake en vervolgens ontdekken dat er ondanks nauwkeurige inspectie TOCH een gaatje in de aluminiumfolie om de springvorm heeft gezeten. :( Voor de rest: perfecte cheesecake, helaas nu met een zachte koekbodem in plaats van een knapperige.

Eerste keer dat ik Kim ooit iets negatiefs over Nederland heb horen zeggen: de dunne aluminiumfolie _O-
Bij AH kan je ook een dikkere/steviger variant kopen, van Toppits
pi_155894605
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:15 schreef robdriessen het volgende:
Niets zo frustrerend als een paar uur werken aan een verse cheesecake en vervolgens ontdekken dat er ondanks nauwkeurige inspectie TOCH een gaatje in de aluminiumfolie om de springvorm heeft gezeten. :( Voor de rest: perfecte cheesecake, helaas nu met een zachte koekbodem in plaats van een knapperige.

Eerste keer dat ik Kim ooit iets negatiefs over Nederland heb horen zeggen: de dunne aluminiumfolie _O-
Toppits heeft extra dikke/sterke alufolie.
pi_155894620
quote:
1s.gif Op maandag 7 september 2015 13:36 schreef computergirl het volgende:

[..]

Bij AH kan je ook een dikkere/steviger variant kopen, van Toppits
GMTA. :P Ook bij andere supers en ook bij Makro.
pi_155894800
quote:
1s.gif Op maandag 7 september 2015 13:36 schreef computergirl het volgende:

[..]

Bij AH kan je ook een dikkere/steviger variant kopen, van Toppits
quote:
1s.gif Op maandag 7 september 2015 13:36 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Toppits heeft extra dikke/sterke alufolie.
Een virtueel choc chip cookie voor jullie ^O^

Maar goed, eerst even 15 man te eten geven vanavond. "Blackened" Chicken Alfredo met knoflookbrood en Vanilla Cheesecake als toetje. Jammer dat ik niet kan zien hoe ze vervolgens in de trainingsruimte in een food coma verzakken :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155903285
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:45 schreef robdriessen het volgende:

[..]


[..]

Een virtueel choc chip cookie voor jullie ^O^

Maar goed, eerst even 15 man te eten geven vanavond. "Blackened" Chicken Alfredo met knoflookbrood en Vanilla Cheesecake als toetje. Jammer dat ik niet kan zien hoe ze vervolgens in de trainingsruimte in een food coma verzakken :+
Heb je ook foto's van al dat heerlijks?
pi_155904816
quote:
1s.gif Op maandag 7 september 2015 19:34 schreef Underdoggy het volgende:

[..]

Heb je ook foto's van al dat heerlijks?
IDD, ik zou ook best wel graag foto's willen zien hoor!! :o :D
pi_155909674


Vanilla cheesecake, New York style.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155930657
Waarom doen jullie alles in het Engels online?
Ik weet het ook niet
pi_155936610
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 september 2015 20:02 schreef Dunckie het volgende:
Waarom doen jullie alles in het Engels online?
De bazin is Engelstalig :P En we zitten zo op dezelfde lijn als andere bedrijfjes zoals American Baking Company. Correspondentie en dergelijke hangt af van de voertaal van de klant.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155944312
Whoohoo regio 010.
Daar word ik blij van...!! :Y

Kijken of ik zaterdag in Schiedam kan komen buurten.
pi_155970952
The bullet is through the church :+

Vandaag inkopen, morgen koken, zaterdag markt! Beetje nerveus omdat wij waarschijnlijk de enige standhouder zijn wiens waren je direct dient te nuttigen, de andere standhouders verkopen spul als honing, mosterd, sambals, broodmixen, honingwijn en droogworst.... Maar dat zal de pret niet drukken! We zullen er staan met:

• Chicken & Sausage Gumbo
• Tex-Mex Three Bean Chili (met chipotles! *O*)

En als we tijd over hebben, bakken we ook nog een lading chewy choc chip cookies. :9

Tot zaterdag?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  donderdag 10 september 2015 @ 13:37:10 #69
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_155972102
Als ik in de buurt woonde kwam ik zeker langs!

En dat jullie de enige zijn die eten aanbiedt dat je ter plekke kan/moet eten kan natuurlijk ook een enorm voordeel zijn.. Van al dat gekijk naar eten de hele tijd krijgen de mensen vast honger!
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_155972439
Succes alvast!
Verkoop je vanaf een daar gehuurde stand of heb je je eigen verkoopmogelijkheden?
And the man in the back said Everyone attack and it turned into a ballroomblitz
pi_155972557
quote:
0s.gif Op donderdag 10 september 2015 13:37 schreef MutedFaith het volgende:
Als ik in de buurt woonde kwam ik zeker langs!

En dat jullie de enige zijn die eten aanbiedt dat je ter plekke kan/moet eten kan natuurlijk ook een enorm voordeel zijn.. Van al dat gekijk naar eten de hele tijd krijgen de mensen vast honger!
Er is ook een boekenmarkt en een vinylmarkt. Maar dat ligt wat zwaar op de maag :P
quote:
0s.gif Op donderdag 10 september 2015 13:54 schreef Knutknuttsson het volgende:
Succes alvast!
Verkoop je vanaf een daar gehuurde stand of heb je je eigen verkoopmogelijkheden?
Je kunt er een standaard marktkraam huren, desgewenst met electriciteit. Da's de enige optie. Gelukkig is het een stichting die het regelt, lage huurkosten. Later deze maand zijn de Brandersfeesten, daar kan men ook een plek of marktkraam huren, maar daar zijn we nog niet klaar voor. Klein beginnen. :Y
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155973005
Wanneer begint de crowfunding? O-)
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
pi_155973770
quote:
1s.gif Op donderdag 10 september 2015 14:22 schreef Fogel het volgende:
Wanneer begint de crowfunding? O-)
Step 1: make food
Step 2: make stand
Step 3: ????
Step 4: profit.

Maar goed, eerst naam opbouwen en wat omzet maken. Dan standje in elkaar timmeren, misschien productieruimte vinden en inrichten met grotere apparatuur (Rational combi-steamer :9~ ). Uiteindelijk doel: crowdfunding voor een foodtruck. Misschien over een paar maanden, misschien pas over een jaar of twee. Een pop-up restaurantje staat ook op de bucketlist. En inschrijf-evenementen. Aan ideeën geen gebrek. :s)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_155996408
Dat gevoel dat je voor de eerste keer aan een marktje mee gaat doen. De gerechten zijn het probleem niet, maar al het andere?! Milieuvriendelijke kommen en lepels (want biologisch/ecologische insteek), servetten plus houder, warmhoudketel, chafing dish, rijstkoker, geldkistje, krijtbord, tafellaken, latex handschoenen, schorten, decoratie, visitekaartjes, prullenbak, snijplank, bestek....
Note to self: jerrycan met water?
Na morgen eerst maar eens een checklist gaan maken voor de volgende keer :')
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 11 september 2015 @ 13:46:01 #75
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155997499
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 september 2015 13:04 schreef robdriessen het volgende:
latex handschoenen,
Tip, koop voortaan Nitril handschoenen, Latex is hier in D door de zg Berufgenossenschaften (zijn oa verantwoordelijk voor de veiligheid op het werk) verboden omdat het allergische reacties geeft. Mensen kunnen er ook na een tijdje allergisch voor worden.
Ik werk al jaren met blauwe nitril handschoenen, ze zijn ongepoederd (niet nodig) en omdat ze blauw zijn zie je ze ook direct als er eentje in het eten blijft.
Het poeder wat op latex handschoenen zit kan ook allergische reacties veroorzaken en dat is niet leuk voor je klanten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_155997830
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 september 2015 13:46 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Tip, koop voortaan Nitril handschoenen, Latex is hier in D door de zg Berufgenossenschaften (zijn oa verantwoordelijk voor de veiligheid op het werk) verboden omdat het allergische reacties geeft. Mensen kunnen er ook na een tijdje allergisch voor worden.
Ik werk al jaren met blauwe nitril handschoenen, ze zijn ongepoederd (niet nodig) en omdat ze blauw zijn zie je ze ook direct als er eentje in het eten blijft.
Het poeder wat op latex handschoenen zit kan ook allergische reacties veroorzaken en dat is niet leuk voor je klanten
Oh ja, dat was de naam! _O- We hebben de Nitril handschoenen, was alleen vergeten hoe het ook alweer heette. Vriendin is allergisch voor latex.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 11 september 2015 @ 14:20:27 #77
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_155998409
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 september 2015 13:58 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Oh ja, dat was de naam! _O- We hebben de Nitril handschoenen, was alleen vergeten hoe het ook alweer heette. Vriendin is allergisch voor latex.
Kijk, dan was mijn tip een goeie, maar niet meer nodig.
:-)
Latexallergie is geen pretje
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_156016767
Dit zijn de beste Gumbo en chili die we ooit gemaakt hebben. Ik sta er zelf versteld van :o
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156019542
Dit topic mag wel wat meer foto's hebben :Y
pi_156019811
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 september 2015 10:30 schreef Holyme het volgende:
Dit topic moet wel wat meer foto's hebben :Y
fixed :9 :9
pi_156021417
De meeste pics staan op Facebook maar hier een portie chili voor jullie ;)


Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156021728
Ziet er goed uit! :Y) Zou ik zeker wel kopen
pi_156025621
Niet slecht voor een eerste markt. Bijna break even. En ruilhandel gedaan met de andere stands dus naast geld nemen we ook gerookte makreel, cupcakes en luxe noten mee naar huis _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156026616
Hoe duur waren je gerechten Rob?
pi_156026789
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 september 2015 12:30 schreef robdriessen het volgende:
De meeste pics staan op Facebook maar hier een portie chili voor jullie ;)


[ afbeelding ]
Ziet er lekker uit hoor :9

Maar een tip: om mensen naar je FB (of site) te lokken, moet je ze wel een beetje lekker maken. Ik ga met alleen wat tekst in een topic niet zo snel op zoek naar je FB. Terwijl als je wat mooie foto's post, ik eerder zal denken 'daar wil ik meer van zien!'. En met een lekker uitziend plaatje trek je ook de aandacht als ik alleen even voorbij scroll :Y
pi_156029098
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 september 2015 16:38 schreef Underdoggy het volgende:
Hoe duur waren je gerechten Rob?
3 Euro voor een kleine portie. 5 voor een grote.
Net thuis. Au, mijn voeten. :')
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156029145
quote:
0s.gif Op zaterdag 12 september 2015 16:44 schreef Holyme het volgende:

[..]

Ziet er lekker uit hoor :9

Maar een tip: om mensen naar je FB (of site) te lokken, moet je ze wel een beetje lekker maken. Ik ga met alleen wat tekst in een topic niet zo snel op zoek naar je FB. Terwijl als je wat mooie foto's post, ik eerder zal denken 'daar wil ik meer van zien!'. En met een lekker uitziend plaatje trek je ook de aandacht als ik alleen even voorbij scroll :Y
Bedankt voor de tip :) Ik zal proberen hier meer foto's te posten. Het meeste gaat direct naar FB en automatisch naar de website. Ik wil dit topic ook weer niet in een tweede mirror veranderen :)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156042009
Dit zie ik ook lekker vroeg :')
Net even je social media bekeken, ziet er allemaal smakelijk uit :9~
Had er zeker van willen proeven.

Veel geluk :s)
Handje tussen de benen, als ze op dat moment al nat is en je toelaat zit je goed. Als is ze nat is ze botergeil en wilt ze jouw hard kloppende vleeslolly helemaal vacuum zuigen met haar natte mossel.
  zondag 13 september 2015 @ 08:40:36 #89
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_156042533
quote:
1s.gif Op zaterdag 12 september 2015 18:13 schreef robdriessen het volgende:

[..]

3 Euro voor een kleine portie. 5 voor een grote.
Net thuis. Au, mijn voeten. :')
Dat is erg goedkoop.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_156042801
Kan wel wat duurder ja als ik doe foto's zo zie. :Y
  zondag 13 september 2015 @ 09:23:50 #91
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_156042819
Drie euro is de prijs voor een liefdeloos kadetje met een fabriekskroket.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_156043150
Schiedamse prijzen. Op een foodie event in Rotterdam zouden de prijzen wel hoger liggen. Het was in alle opzichten een try out.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zondag 13 september 2015 @ 10:21:53 #93
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_156043351
quote:
0s.gif Op zondag 13 september 2015 10:01 schreef robdriessen het volgende:
Schiedamse prijzen. Op een foodie event in Rotterdam zouden de prijzen wel hoger liggen. Het was in alle opzichten een try out.
Zou dan vooral naar foodie events gaan waar je wel een prijs kan krijgen die het product waardig is, je bent er niet om mensen van een lekkere maaltijd te voorzien, je bent er om geld te verdienen.
Ik heb geleerd in de horeca dat als je dezelfde maaltijd aanbied flink onder de prijs je er weinig van verkoopt, want voor die prijs kan dat niets zijn, maakte je dezelde maaltijd duurder wilden veel meer mensen het eten.
Let er op dat je jezelf niet uit de markt prijs, als jij er niet op vertrouwt dat een portie 7,50 waard is ipv 3,50 waarom zouden je klanten er dan van overtuigd zijn?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_156059406
Oh, wat ziet dit er heerlijk uit!

Ik denk er ook regelmatig aan hoe leuk het zou zijn om voor anderen te mogen koken. Alleen houd ik het toch maar bij koken voor alleen vrienden en familie! ;-)
pi_156072135
quote:
1s.gif Op zondag 13 september 2015 10:21 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Zou dan vooral naar foodie events gaan waar je wel een prijs kan krijgen die het product waardig is, je bent er niet om mensen van een lekkere maaltijd te voorzien, je bent er om geld te verdienen.
Ik heb geleerd in de horeca dat als je dezelfde maaltijd aanbied flink onder de prijs je er weinig van verkoopt, want voor die prijs kan dat niets zijn, maakte je dezelde maaltijd duurder wilden veel meer mensen het eten.
Let er op dat je jezelf niet uit de markt prijs, als jij er niet op vertrouwt dat een portie 7,50 waard is ipv 3,50 waarom zouden je klanten er dan van overtuigd zijn?
We hebben dit weekend veel dingen geleerd, en een daarvan is dat we inderdaad beter op een food-evenement thuishoren (waar iedereen komt om direct te consumeren) dan op een markt vol met waren om mee naar huis te nemen. We hadden daadwerkelijk 2 klanten die ontstemd waren dat we geen afsluitbare bakjes hadden :')
En ja, prijsstelling kijken we inderdaad ook nog naar.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156079325
Spannend hoor! Wat word de volgende stap?
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
pi_156079816
Oh ja, mensen die boos worden om dat soort dingen. :') Wij hebben ze ook hoor. :D
  Official ESF Kreviewer maandag 14 september 2015 @ 15:42:10 #98
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156080191
Leuk topic, ik krijg er honger van.

Vanmorgen spookte het idee door mijn hoofd (geen idee waarom) om een corndog stand te beginnen. Die hebben we in Nederland maar weinig (tot niet). Maar dat zal wel bij een shower-thought blijven.

Succes met de business. Als het dichterbij was geweest, had ik er wel een keer gebruik van gemaakt.
pi_156080386
quote:
14s.gif Op maandag 14 september 2015 15:42 schreef Kreator het volgende:
Leuk topic, ik krijg er honger van.

Vanmorgen spookte het idee door mijn hoofd (geen idee waarom) om een corndog stand te beginnen. Die hebben we in Nederland maar weinig (tot niet). Maar dat zal wel bij een shower-thought blijven.

Succes met de business. Als het dichterbij was geweest, had ik er wel een keer gebruik van gemaakt.
Denk je veel aan worsten onder de douche?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
pi_156080411
quote:
0s.gif Op maandag 14 september 2015 15:14 schreef _Liek het volgende:
Spannend hoor! Wat word de volgende stap?
Allereerst rustig blijven uitbouwen qua apparatuur. Nog benodigd: twee elektrische soepketels (hotpots), een of twee contactgrills of panini-toasters (voor Cubanos en Muffulettas) en een koelkastje. Daarnaast aankleding in de vorm van een chilipeper-lichtsnoer :D, veel kralenkettingen en ... een Amerikaanse vlag :')

De eerstvolgende grote stap is een (transporteerbare) 'stand' in elkaar timmeren waarmee we zelfstandig op evenementjes kunnen staan zonder van een standaard marktkraam afhankelijk te zijn.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  Official ESF Kreviewer maandag 14 september 2015 @ 15:50:36 #101
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156080420
quote:
0s.gif Op maandag 14 september 2015 15:49 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

Denk je veel aan worsten onder de douche?
Niet bovengemiddeld denk ik. Ik heb laatst wel een lebbische vriendin een worstenpakket cadeau gedaan. Maar dat is licht offtopic.
  Official ESF Kreviewer maandag 14 september 2015 @ 15:52:23 #102
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156080478
quote:
0s.gif Op maandag 14 september 2015 15:50 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Allereerst rustig blijven uitbouwen qua apparatuur. Nog benodigd: twee elektrische soepketels (hotpots), een of twee contactgrills of panini-toasters (voor Cubanos en Muffulettas) en een koelkastje. Daarnaast aankleding in de vorm van een chilipeper-lichtsnoer :D, veel kralenkettingen en ... een Amerikaanse vlag :')

De eerstvolgende grote stap is een (transporteerbare) 'stand' in elkaar timmeren waarmee we zelfstandig op evenementjes kunnen staan zonder van een standaard marktkraam afhankelijk te zijn.
Een kennis van mij heeft een camper omgebouwd tot marktkraam. Best handig. Het ziet er niet uit, maar dat komt omdat hij het zelf heeft verneukt. Misschien is dat ook wel een idee.

-edit- zoals je ziet: pauper. Maar het idee is wel goed:



pi_156080510
quote:
0s.gif Op maandag 14 september 2015 15:49 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

Denk je veel aan worsten onder de douche?
Ik wel.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156080578
quote:
14s.gif Op maandag 14 september 2015 15:52 schreef Kreator het volgende:

[..]

Een kennis van mij heeft een camper omgebouwd tot marktkraam. Best handig. Het ziet er niet uit, maar dat komt omdat hij het zelf heeft verneukt. Misschien is dat ook wel een idee.
Er zijn vele wegen die naar Rome leiden. Op TREK! zagen we dit jaar een Koreaanse dame die vanuit het achterraam van een piepkleine caravan haar Bibimbap verkocht. Iets met wielen is fase 3. Eerst iets op poten zetten. ( :') )
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156081882
Bakbrommer? :)
pi_156100159
quote:
0s.gif Op maandag 14 september 2015 16:40 schreef Isegrim het volgende:
Bakbrommer? :)
Airstream food truck :9~

Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156100272
Vanavond weer inkopen doen. Donderdag a.s. voor 15 personen Sloppy Joe's met Mac&Cheese en baked beans. Ja, af en toe maken we een uitstapje naar American classics ;)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156101931
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 09:19 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Airstream food truck :9~

[ afbeelding ]
_O_
pi_156101972
quote:
1s.gif Op dinsdag 15 september 2015 10:45 schreef Isegrim het volgende:

[..]

_O_
Alleen nog even mijn E achter B halen dan :')
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  Official ESF Kreviewer dinsdag 15 september 2015 @ 11:07:18 #110
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156102480
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 10:47 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Alleen nog even mijn E achter B halen dan :')
Dat hoeft lang niet altijd hè, afhankelijk van je auto en het gewicht van de caravan.

Met rijbewijscategorie B mag je met een auto:

een aanhanger van maximaal 750 kilo (leeggewicht + laadvermogen) gebruiken;
een aanhanger zwaarder dan 750 kilo (leeggewicht + laadvermogen) gebruiken als de auto en aanhanger samen niet boven de 3.500 kilo (leeggewicht + laadvermogen) uitkomen.

De aanhanger mag zwaarder zijn dan de lege auto.
pi_156102646
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 10:47 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Alleen nog even mijn E achter B halen dan :')
En vast gaan sparen. :+
  dinsdag 15 september 2015 @ 11:17:06 #112
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_156102722
Zo een airstream met apparatuur weegt meer dan 750 kilo denk ik
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Official ESF Kreviewer dinsdag 15 september 2015 @ 11:27:57 #113
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156103025
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 11:17 schreef Pietverdriet het volgende:
Zo een airstream met apparatuur weegt meer dan 750 kilo denk ik
Een airstream (klein) weegt zo'n 1800kg. Daar mag je dus rustig mee rijden als je een auto hebt van 1699kg. Het wordt wel wat krap met zo'n zware caravan idd.
pi_156103122
quote:
14s.gif Op dinsdag 15 september 2015 11:27 schreef Kreator het volgende:

[..]

Een airstream (klein) weegt zo'n 1800kg. Daar mag je dus rustig mee rijden als je een auto hebt van 1699kg. Het wordt wel wat krap met zo'n zware caravan idd.
Bij die 3499 kilo moet je ook het max laadvermogen optellen.
La derecha oprime, la izquierda libera
  Official ESF Kreviewer dinsdag 15 september 2015 @ 11:32:08 #115
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_156103142
quote:
2s.gif Op dinsdag 15 september 2015 11:31 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Bij die 3499 kilo moet je ook het max laadvermogen optellen.
Oja.
pi_156129145
Administratie weer helemaal bij. Stijgende lijn, zelfs met de aankopen qua apparatuur - en ondanks de matige verkopen van de culinaire markt.

Voor het gemak doen we nog maar niet aan ingewikkelde dingen als loon, pensioenopbouw, arbeidsongeschiktheidsverzekeringen of afschrijvingen :')
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156161582
quote:
0s.gif Op maandag 7 september 2015 13:15 schreef robdriessen het volgende:
Niets zo frustrerend als een paar uur werken aan een verse cheesecake en vervolgens ontdekken dat er ondanks nauwkeurige inspectie TOCH een gaatje in de aluminiumfolie om de springvorm heeft gezeten. :( Voor de rest: perfecte cheesecake, helaas nu met een zachte koekbodem in plaats van een knapperige.

Eerste keer dat ik Kim ooit iets negatiefs over Nederland heb horen zeggen: de dunne aluminiumfolie _O-
Ik bestel mijn alufolie altijd hier :
http://www.aluminiumfolie.nl/c-1837618/horeca-rollen/

0.030mm is fantastisch ...
pi_156162041
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 23:18 schreef robdriessen het volgende:
Administratie weer helemaal bij. Stijgende lijn, zelfs met de aankopen qua apparatuur - en ondanks de matige verkopen van de culinaire markt.

Voor het gemak doen we nog maar niet aan ingewikkelde dingen als loon, pensioenopbouw, arbeidsongeschiktheidsverzekeringen of afschrijvingen :')
Wel een WA-verzekering?

Afschrijvingen zijn niet ingewikkeld hoor...
pi_156165407
quote:
0s.gif Op donderdag 17 september 2015 03:21 schreef PestPiloot het volgende:

[..]

Ik bestel mijn alufolie altijd hier :
http://www.aluminiumfolie.nl/c-1837618/horeca-rollen/

0.030mm is fantastisch ...
Bedankt voor de tip! ^O^

quote:
1s.gif Op donderdag 17 september 2015 07:41 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Wel een WA-verzekering?

Afschrijvingen zijn niet ingewikkeld hoor...
WA ben ik me in aan het verdiepen, veul aanbieders en de meesten proberen je nog 5 verzekeringen aan te smeren. Hoe hebben jullie destijds de keus gemaakt?
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156165842
quote:
0s.gif Op donderdag 17 september 2015 11:24 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Bedankt voor de tip! ^O^

[..]

WA ben ik me in aan het verdiepen, veul aanbieders en de meesten proberen je nog 5 verzekeringen aan te smeren. Hoe hebben jullie destijds de keus gemaakt?
Wij zitten bij Centraal Beheer. Voor glas, inboedel, WA nog geen 30 euro per maand dus ik heb niet heel uitgebreid vergeleken.
pi_156166180
welke afstand kunnen jullie evt. afleggen voor een berijfslunch ?
we hebben binnenkort een afscheid van een collega en daar wilden ze een bedrijfslunch regelen als laatste dag extratje.

dan heb ik liever wat te eten van jullie dan van de mac / subway ofzo....

stuur evt. een PM voor meer informatie / afstand en een menutje kan ik het hier overleggen.
zal man of 10 -20 zijn denk ik.
pi_156166736
quote:
2s.gif Op donderdag 17 september 2015 11:55 schreef kovenant het volgende:
welke afstand kunnen jullie evt. afleggen voor een berijfslunch ?
we hebben binnenkort een afscheid van een collega en daar wilden ze een bedrijfslunch regelen als laatste dag extratje.

dan heb ik liever wat te eten van jullie dan van de mac / subway ofzo....

stuur evt. een PM voor meer informatie / afstand en een menutje kan ik het hier overleggen.
zal man of 10 -20 zijn denk ik.
Ik stuur je zometeen een PM. Alvast dank voor de interesse! ^O^
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156183621
En het diner van vanavond. Sloppy Joe met Mac&Cheese en Cajun baked beans.


Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156183710
Zou dat niet lekkerder zijn op een Jeroentje?
pi_156183948
quote:
10s.gif Op donderdag 17 september 2015 21:50 schreef Myraela het volgende:
Zou dat niet lekkerder zijn op een Jeroentje?
Dat weet ik pas zodra ik een Jeroentje (of 4) ben gaan halen :9
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  donderdag 17 september 2015 @ 21:59:58 #126
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_156183985
Zijn te hard en stevig hiervoor lijkt mij.

Wat voor soort saus is dat (qua ingrediënten) bij die sloppy Joes trouwens?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_156185423
Nee, niet op een Jeroentje. Wel op de brioche-hamburgerbroodjes die we aan het ontwikkelen zijn op verzoek van een restaurant. :Y
pi_156185817
Oeh tof! Dit wil ik volgen.

Tof project ^O^
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
pi_156190797
quote:
1s.gif Op donderdag 17 september 2015 22:40 schreef Isegrim het volgende:
Nee, niet op een Jeroentje. Wel op de brioche-hamburgerbroodjes die we aan het ontwikkelen zijn op verzoek van een restaurant. :Y
Gaan jullie die ook in de winkel verkopen? Het recept van Levine is lekker, maar de laatste tijd heb ik niet meer zo'n zin om burgerbroodjes te bakken.
pi_156192481
quote:
1s.gif Op donderdag 17 september 2015 21:59 schreef Molo het volgende:
Zijn te hard en stevig hiervoor lijkt mij.

Wat voor soort saus is dat (qua ingrediënten) bij die sloppy Joes trouwens?
Tomatenpassata, bruine suiker, rode wijnazijn, Worchestershire sauce, kruiden en specerijen

Eigenlijk is elk broodje geschikt. In Amerika gebruiken ze zelfs Kaiserbroodjes. Ikzelf denk dat we de volgende keer Surinaamse broodjes of 'echte' hamburger buns zullen gebruiken.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156192520
quote:
1s.gif Op donderdag 17 september 2015 22:40 schreef Isegrim het volgende:
Nee, niet op een Jeroentje. Wel op de brioche-hamburgerbroodjes die we aan het ontwikkelen zijn op verzoek van een restaurant. :Y
Hamburg? Ter Maarsch? Burgertrut? :9
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156192949
quote:
1s.gif Op vrijdag 18 september 2015 08:17 schreef n0a het volgende:

[..]

Gaan jullie die ook in de winkel verkopen? Het recept van Levine is lekker, maar de laatste tijd heb ik niet meer zo'n zin om burgerbroodjes te bakken.
Als ik tevreden ben komen ze ook in de winkel natuurlijk. :)
pi_156192968
quote:
0s.gif Op vrijdag 18 september 2015 09:57 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Hamburg? Ter Maarsch? Burgertrut? :9
Nee joh, da's te groot voor ons. Eentje die er 150 per week nodig gaat hebben. :)
pi_156192978
Euh topickaap, sorry! :( o|O
pi_156193762
Volgende klus: komende dinsdag 14 personen tortillabuffet met tequila-lime chicken fajitas en steak fajitas. Bam :7
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156217616
Ohhh dit ga ik volgen! Die mac en cheese zag er echt goddelijk uit O+
it's the map in my mind that sends me on my way.
pi_156314400
Note to self: de chili poeder van de Turkse supermarkt is stiekem gewoon cayennepeper. Een hoop lopende neuzen na het Mexicaans buffet. Gelukkig vond iedereen het heerlijk :P
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156315313
quote:
99s.gif Op vrijdag 28 augustus 2015 16:40 schreef bijdehand het volgende:

[..]

Ik zou wel graag willen weten of een keuken daar aan voldoet voordat ik er catering bestel.
Dan maar nooit meer bestellen.
pi_156316948
Topic ga ik volgen, leuk ^O^
Nobody expects the Spanish Inquisition!
pi_156329332
Leuk dit, heel veel succes! En eigenlijk wil ik veel meer foto's :)
pi_156330120
quote:
0s.gif Op woensdag 23 september 2015 19:23 schreef Quispi het volgende:
Leuk dit, heel veel succes! En eigenlijk wil ik veel meer foto's :)
+1
pi_156349798
quote:
0s.gif Op woensdag 23 september 2015 19:23 schreef Quispi het volgende:
Leuk dit, heel veel succes! En eigenlijk wil ik veel meer foto's :)
Ik moet eerst eens op een cursus "appetijtelijke food-fotografie", ben ik bang :D En om nou elke keer een foto van een buffetje met chafing dishes te plaatsen.... Maar ik blijf azen op mooie photo ops.
Als troost gaat er dit weekend een recept online op de site.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  donderdag 24 september 2015 @ 17:16:34 #143
202348 Susi
Temple of Love
pi_156352703
Tip: zet de link naar je website ook in de OP of in je sig. Dan kan men het makkelijker vinden.
pi_156362245
Leuk topic om te volgen ^O^
Ik ga gaten graven! Want waar gaten zijn is hoop!
  donderdag 24 september 2015 @ 23:10:33 #145
181124 chufi
Hace frio o no?
pi_156362672
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 september 2015 09:19 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Airstream food truck :9~

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Af en toe nog eens kijken je weet maar nooit

[ Bericht 6% gewijzigd door chufi op 24-09-2015 23:23:18 ]
Cuando haya sol, hay Chufi
Musica Español
Come On
pi_156396588

Waar een bakplaat al niet goed voor is.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_156451742
quote:
0s.gif Op donderdag 24 september 2015 14:56 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Ik moet eerst eens op een cursus "appetijtelijke food-fotografie", ben ik bang :D En om nou elke keer een foto van een buffetje met chafing dishes te plaatsen.... Maar ik blijf azen op mooie photo ops.
Als troost gaat er dit weekend een recept online op de site.
Digitale fotografie: food van Simone vd Berg vond ik zelf een fijn boek voor tips! ;)

Ohhh en ik zag laatst zo'n truck hier in de buurt, was niet stiekem al van jullie? ;)
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
pi_156468229
quote:
0s.gif Op maandag 28 september 2015 16:55 schreef _Liek het volgende:

[..]

Digitale fotografie: food van Simone vd Berg vond ik zelf een fijn boek voor tips! ;)

Ohhh en ik zag laatst zo'n truck hier in de buurt, was niet stiekem al van jullie? ;)
Oeh, bedankt voor de tip, ga ik naar zoeken.
Helaas nog geen foodtruck in bezit, die staat voor 2017 op de kalender (tenzij we de loterij winnen) :P

Voor de rest: even geen opdrachten deze week, maar we zitten niet stil. Veelbelovende gesprekken gehad, Isegrim en LHO aan het werk gezet en binnenkort een glas wijn drinken met een andere ondernemer in Schiedam die misschien wel zijn productiekeuken en restaurantje met ons wil delen.
En veel brainstormen: ideeën voor bijverkoop-die-niet-onmiddelijk-geconsumeerd-hoeft-te-worden en sign-up evenementen voor selecte gezelschappen. Het wordt erg kort dag, maar misschien lukt het ons nog om een Thanksgiving diner te organiseren als we een geschikte locatie vinden....
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  zondag 11 oktober 2015 @ 19:27:00 #149
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_156765036
Morgen weer Sloppy Joe's in de aanvraag. Maar dit keer met extra MURICA!!


Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157182015
Zo, even pas op de plaats. Keuken verder uitgebreid met een extra plank en een lading voorraadpotten en gerei.
Komend weekend wil ik dan EINDELIJK eens de website wat updaten.
En omdat ik het toch niet laten kon: ingeschreven voor Fabrique Magnifique 2016. Niet geschoten is altijd mis. En als er groen licht komt, dan hebben we een kleine acht maanden om ons voor te gaan bereiden. Misschien wat timmermannen regelen via FHF om te helpen een stand in elkaar te zetten :@ :') En dan gaan proefdraaien buiten bij Fenix Food Factory... De wil is er wel :Y
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157194440
Zie het topic nu pas, leuk!

Wil je al veel op marktjes staan of is dat voorlopig niet je ambitie? Hier wordt er bijvoorbeeld iedere maand een zelfgemaakt markt gehouden waar ook meer en meer eten wordt verkocht (naast allerhande crea dingen van stripboeken tot rotsplantpotjes), is er zoiets niet bij jullie in de buurt?
En er zijn behoorlijk wat marktjes met eten als uitgangspunt..
  vrijdag 30 oktober 2015 @ 08:57:09 #152
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_157198420
quote:
0s.gif Op donderdag 29 oktober 2015 22:47 schreef TwinkleStar001 het volgende:
Zie het topic nu pas, leuk!

Wil je al veel op marktjes staan of is dat voorlopig niet je ambitie? Hier wordt er bijvoorbeeld iedere maand een zelfgemaakt markt gehouden waar ook meer en meer eten wordt verkocht (naast allerhande crea dingen van stripboeken tot rotsplantpotjes), is er zoiets niet bij jullie in de buurt?
En er zijn behoorlijk wat marktjes met eten als uitgangspunt..
In Rotterdam zouden we bij wijze van spreken twee zaterdagen in de maand kunnen vullen.
1e zaterdag van de maand: Oogstmarkt op Noordplein
3e zaterdag van de maand: Oogstmarkt op Heemraadsplein of buiten bij Fenix Food Factory
Het is zeker iets waar we mee bezig zijn. Coming soon, 2016 :) Nog even de logistiek 100% op orde krijgen qua apparatuur en voorraden.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157829982
Vanavond weer een mexicaans buffet. Zal kijken of ik wat foto's kan maken :)

In de tussentijd: trek in iets warms? Verruil je warme choco of gluhwein eens voor een lekker glas Spiced Cider (alcoholvrij, anders was het Hard Cider geweest).

Spiced Cider (ca. 20 glazen)

• 1,25 liter troebel appelsap
• 1 liter cranberrysap (cranberrydrank zoals Ocean Spray mag eventueel ook)
• 3 eetlepels bruine basterdsuiker (heb je cranberrydrank ipv sap? Dan slechts 1 eetlepel)
• 3 kaneelstokjes
• 15-20 kruidnagels, heel
• 1 citroen in dunne plakjes gesneden

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote pan op hoog vuur, roer tot de suiker is opgelost.
Als de cider bijna kookt, draai het vuur terug naar klein, doe het deksel op de pan en laat 15-20 minuten trekken.
Haal met een spaan of lepel de citroen, kaneelstokjes en kruidnagels uit de pan.
Schep de cider in een mok of theeglas en serveer direct.

Proost :)



[ Bericht 0% gewijzigd door robdriessen op 26-11-2015 10:34:17 ]
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157830086
quote:
0s.gif Op vrijdag 30 oktober 2015 08:57 schreef robdriessen het volgende:

[..]

In Rotterdam zouden we bij wijze van spreken twee zaterdagen in de maand kunnen vullen.
1e zaterdag van de maand: Oogstmarkt op Noordplein
3e zaterdag van de maand: Oogstmarkt op Heemraadsplein of buiten bij Fenix Food Factory
Het is zeker iets waar we mee bezig zijn. Coming soon, 2016 :) Nog even de logistiek 100% op orde krijgen qua apparatuur en voorraden.
Al eens contact gehad met de dames van oogstmarkt? :)
La derecha oprime, la izquierda libera
pi_157830148
quote:
2s.gif Op donderdag 26 november 2015 10:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Al eens contact gehad met de dames van oogstmarkt? :)
Nee, nog niet. Jullie? Ik heb de inschrijfpagina wel gebookmarked.
Binnenkort samen een kraam delen? :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_157830191
quote:
0s.gif Op donderdag 26 november 2015 10:37 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Nee, nog niet. Jullie? Ik heb de inschrijfpagina wel gebookmarked.
Binnenkort samen een kraam delen? :+
Veelvuldig :) Leuke mensen, maar strikte regels over wie ze nog toelaten en wie niet.

Wij mogen niet :+ Want brood. Althans, wel workshops (al eens gedaan). En een keer op een boerenmarkt van ze gestaan op de stal waar ons paard ook staat.

En ze hebben al Jordy's, Vlaamsch Broodhuys, en die oosterscheldewaterbakker - dus teveel brood.

BioBodega stond er laatst, en mocht geen bereid eten aan bieden, alleen winkel producten. En niet ons brood (want: Brood, en dat hadden ze al ..).

Dus het is handig om vooraf even contact te hebben met ze. Kraam kost ¤ 75 voor een dag.
La derecha oprime, la izquierda libera
  vrijdag 4 december 2015 @ 09:10:29 #157
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158004466
Komende donderdag 50 man snacks en dinerbuffet. Shit's getting serious! :o
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 4 december 2015 @ 09:23:32 #158
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158004634
Ik ken nog wel een culinair evenement in Zuid-Limburg dat interesse heeft, als dat niet te ver is voor jullie..
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_158004899
Kom alsjeblieft naar de streekmarkt in Utrecht, dan probeer ik alles wat jullie verkopen die dag :9

http://destreekmarkt.nl/
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
  woensdag 9 december 2015 @ 10:11:09 #160
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158124340
Het begint nu toch wel te kriebelen. 50 man snacks en diner in een bedrijfspand. Twee keer zoveel als we tot nu toe maximaal hebben gekookt. Als dit allemaal goed afloopt dan wordt 50 onze nieuwe limiet (was 30).

Maandagavond de Makro getackeld. Kim blij gemaakt met een brede sauteerpan voor het bereiden van gumbo en tacovlees en een kleine waterkoker zodat we op locatie chafing dishes kunnen vullen.
Gisteren het vlees gehaald. Ik ben zo blij met de marokkaanse slager in mijn wijk. "Hallo slager. Mag ik 6 kilo kipfilet, 4 kilo kippendijfilet, 1 kilo rundergehakt en 3 kilo pittige worstjes?" - "Alstublief meneer." Zonder met zijn ogen te knipperen :P
Vandaag waarschijnlijk nog wat extra schalen/kommen en serveerbestek scoren zodat alle hapjes en gerechten zich ook goed presenteren. Op locatie zijn er borden en bestek, dat scheelt aanzienlijk in het tillen.

Wat gaan we serveren?

Snacks:
- Maque choux crostini's (veg)
- Onion dip with french bread (veg)
- Mini bean and cheese burrito's (veg)
- Chicken bacon ranch wraps
- Taco beef flautas
- Tortilla chips with homemade salsa

Dinner buffet:
- Chicken and sausage gumbo
- Cajun pasta alfredo (veg)
- Blackened chicken (to add to the pasta - for the non-vegetarians)
- Creole ratatouille (veg)
- Potato salad (veg)
- Rice
- Garlic Bread
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 december 2015 @ 10:14:32 #161
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158124401
quote:
0s.gif Op vrijdag 4 december 2015 09:23 schreef MutedFaith het volgende:
Ik ken nog wel een culinair evenement in Zuid-Limburg dat interesse heeft, als dat niet te ver is voor jullie..
Zijn we wel sjiek genoeg voor het Preuvenemint? ;) Maar ik heb nog veel vrienden in Maastricht waar we kunnen blijven slapen, dus het zou best nog wel eens kunnen werken.....
quote:
0s.gif Op vrijdag 4 december 2015 09:42 schreef Miauw_Zedong het volgende:
Kom alsjeblieft naar de streekmarkt in Utrecht, dan probeer ik alles wat jullie verkopen die dag :9

http://destreekmarkt.nl/
Grote kans dat we komend jaar op Klein New Orleans staan. Pinksterweekend, Breedstraat.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158126060
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 10:11 schreef robdriessen het volgende:
Het begint nu toch wel te kriebelen. 50 man snacks en diner in een bedrijfspand. Twee keer zoveel als we tot nu toe maximaal hebben gekookt. Als dit allemaal goed afloopt dan wordt 50 onze nieuwe limiet (was 30).

Maandagavond de Makro getackeld. Kim blij gemaakt met een brede sauteerpan voor het bereiden van gumbo en tacovlees en een kleine waterkoker zodat we op locatie chafing dishes kunnen vullen.
Gisteren het vlees gehaald. Ik ben zo blij met de marokkaanse slager in mijn wijk. "Hallo slager. Mag ik 6 kilo kipfilet, 4 kilo kippendijfilet, 1 kilo rundergehakt en 3 kilo pittige worstjes?" - "Alstublief meneer." Zonder met zijn ogen te knipperen :P
Vandaag waarschijnlijk nog wat extra schalen/kommen en serveerbestek scoren zodat alle hapjes en gerechten zich ook goed presenteren. Op locatie zijn er borden en bestek, dat scheelt aanzienlijk in het tillen.

Wat gaan we serveren?

Snacks:
- Maque choux crostini's (veg)
- Onion dip with french bread (veg)
- Mini bean and cheese burrito's (veg)
- Chicken bacon ranch wraps
- Taco beef flautas
- Tortilla chips with homemade salsa

Dinner buffet:
- Chicken and sausage gumbo
- Cajun pasta alfredo (veg)
- Blackened chicken (to add to the pasta - for the non-vegetarians)
- Creole ratatouille (veg)
- Potato salad (veg)
- Rice
- Garlic Bread
Nice :D

Dat zijn de aantallen ook wel. :D
La derecha oprime, la izquierda libera
  woensdag 9 december 2015 @ 13:26:41 #163
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158127470
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 10:14 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Zijn we wel sjiek genoeg voor het Preuvenemint? ;) Maar ik heb nog veel vrienden in Maastricht waar we kunnen blijven slapen, dus het zou best nog wel eens kunnen werken.....


Die bedoelde ik niet, maar ik zou jullie er graag zien hoor..

Ik bedoelde iets kleinschaligers:

http://fairculinairputh.weebly.com/
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  woensdag 9 december 2015 @ 16:36:43 #164
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158130907
quote:
In de oudste straat van ons dorp Onderste Puth (tussen de Margrietstraat en de Mauritsstraat) is een markt met zo'n 40 standhouders uit de regio

Mot iech miech noeë as unne Sjeng goan veurdoan? :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 december 2015 @ 16:37:55 #165
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158130924
quote:
2s.gif Op woensdag 9 december 2015 11:59 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Nice :D

Dat zijn de aantallen ook wel. :D
Hoe staat het met m'n stokbrood? Doe nou niet net alsof je het druk hebt :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 december 2015 @ 16:45:26 #166
203250 Diconnected
Zeg maar Dico.
pi_158131080
quote:
0s.gif Op woensdag 9 december 2015 10:11 schreef robdriessen het volgende:
Het begint nu toch wel te kriebelen. 50 man snacks en diner in een bedrijfspand. Twee keer zoveel als we tot nu toe maximaal hebben gekookt. Als dit allemaal goed afloopt dan wordt 50 onze nieuwe limiet (was 30).

Maandagavond de Makro getackeld. Kim blij gemaakt met een brede sauteerpan voor het bereiden van gumbo en tacovlees en een kleine waterkoker zodat we op locatie chafing dishes kunnen vullen.
Gisteren het vlees gehaald. Ik ben zo blij met de marokkaanse slager in mijn wijk. "Hallo slager. Mag ik 6 kilo kipfilet, 4 kilo kippendijfilet, 1 kilo rundergehakt en 3 kilo pittige worstjes?" - "Alstublief meneer." Zonder met zijn ogen te knipperen :P
Vandaag waarschijnlijk nog wat extra schalen/kommen en serveerbestek scoren zodat alle hapjes en gerechten zich ook goed presenteren. Op locatie zijn er borden en bestek, dat scheelt aanzienlijk in het tillen.

Wat gaan we serveren?

Snacks:
- Maque choux crostini's (veg)
- Onion dip with french bread (veg)
- Mini bean and cheese burrito's (veg)
- Chicken bacon ranch wraps
- Taco beef flautas
- Tortilla chips with homemade salsa

Dinner buffet:
- Chicken and sausage gumbo
- Cajun pasta alfredo (veg)
- Blackened chicken (to add to the pasta - for the non-vegetarians)
- Creole ratatouille (veg)
- Potato salad (veg)
- Rice
- Garlic Bread
Ik krijg echt honger van die lijst. :D
it's the map in my mind that sends me on my way.
  donderdag 10 december 2015 @ 19:45:02 #167
451222 WillekeA
De glimlach van een hert
pi_158157376
Veel succes!
  vrijdag 11 december 2015 @ 09:02:46 #168
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158167000
quote:
0s.gif Op donderdag 10 december 2015 19:45 schreef WillekeA het volgende:
Veel succes!
Bedankt!

We hebben het overleefd. Mijn gedachten vliegen nog alle kanten op, maar bottom line: de gasten waren zeer tevreden, de opdrachtgever (een goede vriend) was zeer tevreden. 50 medewerkers van een zorginstelling hebben zich tegoed gedaan aan onze snacks en maaltijden. Score. Maar we hadden echt mazzel dat we (onverwacht) een kookeiland tot onze beschikking hadden als uitvalsbasis. Het had heel anders kunnen aflopen :@

Notes to self:
- Als je snacks en diner serveert, bereken de maaltijden dan niet alsof je alleen diner serveert :')
- Timemanagement is een kunst.
- Bij meer dan 25 personen is het geen schande om sommige ingrediënten al geschild/gesneden in te kopen
- Meer goedsluitende containers kopen zodat je geen gemorste gumbo van de achterbank van je auto hoeft te schrobben.
- Stel meer vragen over 'de klus': voor wie is het? Wie komen er? Wat is de gelegenheid? Hoe ziet de locatie er uit? Wat zijn de faciliteiten? Is er werkruimte?
- Maak verdorie eens tijd vrij om eindelijk die checklist te maken zodat je nooooooooit meer spullen zoals een broodmes of een soeplepel vergeet |:(
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  † In Memoriam † vrijdag 11 december 2015 @ 11:56:43 #169
675 just me
oldbie DCLXXV
pi_158169085
:D
Godmother of Radio 49
And now I think of my life as vintage wine
How fragile we are
pi_158193424
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 december 2015 09:02 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Bedankt!

We hebben het overleefd. Mijn gedachten vliegen nog alle kanten op, maar bottom line: de gasten waren zeer tevreden, de opdrachtgever (een goede vriend) was zeer tevreden. 50 medewerkers van een zorginstelling hebben zich tegoed gedaan aan onze snacks en maaltijden. Score. Maar we hadden echt mazzel dat we (onverwacht) een kookeiland tot onze beschikking hadden als uitvalsbasis. Het had heel anders kunnen aflopen :@

Notes to self:
- Als je snacks en diner serveert, bereken de maaltijden dan niet alsof je alleen diner serveert :')
- Timemanagement is een kunst.
- Bij meer dan 25 personen is het geen schande om sommige ingrediënten al geschild/gesneden in te kopen
- Meer goedsluitende containers kopen zodat je geen gemorste gumbo van de achterbank van je auto hoeft te schrobben.
- Stel meer vragen over 'de klus': voor wie is het? Wie komen er? Wat is de gelegenheid? Hoe ziet de locatie er uit? Wat zijn de faciliteiten? Is er werkruimte?
- Maak verdorie eens tijd vrij om eindelijk die checklist te maken zodat je nooooooooit meer spullen zoals een broodmes of een soeplepel vergeet |:(
Zo te horen dus prima gegaan! De kunst is natuurlijk om het voor deze aantallen te kunnen bereiden, dan kan je ook op evenementen aanstormende drukte aan. :9~ Een soort van documentje wat je met de telefoon van te voren snel kan doornemen lijkt me best handig.
pi_158195464
Het improviseren lijkt mij het allermooiste aan dat werk. Goed bezig hoor.
  maandag 14 december 2015 @ 11:19:24 #172
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158233167
Morgen opdracht 19 van het jaar: 13 man bij mij 'op de zaak'. Mijn werk is momenteel verantwoordelijk voor 80% van de opdrachten, dus ons hoor je niet klagen :P Ik vermoed dat dit de laatste klus van 2015 wordt en kunnen we zodoende tevreden terugkijken op 17 diners en dinerbuffetten, 1 verjaardag, 1 personeelsfeest en 1 culinaire markt. De keuken en verschillende kasten zijn opnieuw ingericht om plaats te bieden aan alle grote potten en pannen, de profi rijstkoker, de hotpot, de twee chafing dishes, serveerschalen, alle disposables en servetten, etc. etc.

In de kerstvakantie alles even rechttrekken qua administratie, de website verversen, alle recepten digitaliseren (voor het geval het receptenschrift in de soep valt of vlam vat :+ ) en met een beetje geluk ook nog wat uitrusten :P
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  † In Memoriam † maandag 14 december 2015 @ 20:11:10 #173
675 just me
oldbie DCLXXV
pi_158243781
:Y)
Godmother of Radio 49
And now I think of my life as vintage wine
How fragile we are
pi_158247195
Voor digitaliseren.. Ik ben echt fan van Carta! Hier kan je alles indelen op voorgerecht, hoofdgerecht of dit aanpassen naar eigen termen en zoeken op ingredienten en namen.. Echt een ideaal programmaatje
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
  dinsdag 15 december 2015 @ 09:55:54 #175
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158254965
quote:
0s.gif Op maandag 14 december 2015 21:45 schreef _Liek het volgende:
Voor digitaliseren.. Ik ben echt fan van Carta! Hier kan je alles indelen op voorgerecht, hoofdgerecht of dit aanpassen naar eigen termen en zoeken op ingredienten en namen.. Echt een ideaal programmaatje
Gevonden! Bedankt :)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  dinsdag 15 december 2015 @ 09:59:01 #176
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158254993
Het menu van vanavond

Salisbury Steak with Mushroom & Onion Gravy
Creamy Mashed Potatoes
Green Pea Salad
***
Sweet Potato Pie
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158255003
Waar moeten we zijn?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  dinsdag 15 december 2015 @ 10:00:58 #178
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158255024
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 09:59 schreef DancingPhoebe het volgende:
Waar moeten we zijn?
De kantine van een ICT bedrijf in Nieuwegein. Moet je daarna wel blijven voor de training Lean Six Sigma Green Belt :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158255033
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 10:00 schreef robdriessen het volgende:

[..]

De kantine van een ICT bedrijf in Nieuwegein. Moet je daarna wel blijven voor de training Lean Six Sigma Green Belt :+
:D Double Win!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  dinsdag 15 december 2015 @ 10:21:04 #180
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_158255277
Ik moet vanavond toch in de buurt van Nieuwegein zijn. Kan ik wat ophalen? :D
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  dinsdag 15 december 2015 @ 10:35:27 #181
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158255492
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 10:21 schreef MutedFaith het volgende:
Ik moet vanavond toch in de buurt van Nieuwegein zijn. Kan ik wat ophalen? :D
Ik hoor net dat er een afmelding is.... :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158255588
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 10:35 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Ik hoor net dat er een afmelding is.... :+
Ik zit nu al in het Rijnmond gebied (jullie ook toch?) dus ik rij wel even langs voor jullie die kant op gaan!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  dinsdag 15 december 2015 @ 11:21:37 #183
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158256201
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 10:41 schreef DancingPhoebe het volgende:

[..]

Ik zit nu al in het Rijnmond gebied (jullie ook toch?) dus ik rij wel even langs voor jullie die kant op gaan!
De keuken is inderdaad in Schiedam, maar de maaltijd is ondertussen al in de regio 010.

Leuk viral marketing idee: vanavond een bericht rondsturen met de naam van het tankstation waar ik ga staan met een gratis af te halen maaltijd. Eerste die komt heeft prijs _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  maandag 21 december 2015 @ 10:01:25 #184
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158403025
Hele kalkoen in de oven. En ondertussen hebben we geconstateerd dat twee van onze rookmelders goed werken _O-
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  † In Memoriam † maandag 21 december 2015 @ 10:15:54 #185
675 just me
oldbie DCLXXV
pi_158403226
quote:
0s.gif Op dinsdag 15 december 2015 11:21 schreef robdriessen het volgende:

[..]

De keuken is inderdaad in Schiedam, maar de maaltijd is ondertussen al in de regio 010.

Leuk viral marketing idee: vanavond een bericht rondsturen met de naam van het tankstation waar ik ga staan met een gratis af te halen maaltijd. Eerste die komt heeft prijs _O-
ik moet nog tanken vandaag O-)
Godmother of Radio 49
And now I think of my life as vintage wine
How fragile we are
  maandag 21 december 2015 @ 10:24:33 #186
215658 Trashcanman
I talk to planets baby!
pi_158403397
Dat ik dit topic nu pas zie ;(

Goed bezig Sint!
pi_158665189
Altijd goed dat ze werken ;) Nog lekkere foto's van die kalkoen? Ben benieuwd
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
  woensdag 6 januari 2016 @ 17:06:09 #188
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158876711
quote:
0s.gif Op woensdag 30 december 2015 10:36 schreef _Liek het volgende:
Altijd goed dat ze werken ;) Nog lekkere foto's van die kalkoen? Ben benieuwd
De video van de kalkoen staat op Facebook.

Maar misschien wel weer eens tijd voor wat foto's.

Monkey Bread!


Sweet Potato Pie


Snacks: Chicken & Bacon Ranch wrap, Minced Beef Flauta, Mini Bean & Cheese Burrito, onion dip on toast, maque choux on toast.


Vanilla Cheesecake
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 6 januari 2016 @ 17:07:54 #189
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158876748
Op mijn bedrijf zijn ze ondertussen zo'n groot fan van mijn vriendin dat we de komende 3 maanden al zeker 15 keer een avondmaaltijd voor circa 15 man mogen verzorgen. *O*
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  † In Memoriam † woensdag 6 januari 2016 @ 17:12:19 #190
675 just me
oldbie DCLXXV
pi_158876844
quote:
0s.gif Op woensdag 6 januari 2016 17:07 schreef robdriessen het volgende:
Op mijn bedrijf zijn ze ondertussen zo'n groot fan van mijn vriendin dat we de komende 3 maanden al zeker 15 keer een avondmaaltijd voor circa 15 man mogen verzorgen. *O*
^O^ :Y)
Godmother of Radio 49
And now I think of my life as vintage wine
How fragile we are
  woensdag 6 januari 2016 @ 17:23:30 #191
181124 chufi
Hace frio o no?
pi_158877095
quote:
0s.gif Op woensdag 6 januari 2016 17:07 schreef robdriessen het volgende:
Op mijn bedrijf zijn ze ondertussen zo'n groot fan van mijn vriendin dat we de komende 3 maanden al zeker 15 keer een avondmaaltijd voor circa 15 man mogen verzorgen. *O*
^O^
Cuando haya sol, hay Chufi
Musica Español
Come On
pi_158877255
^O^
  donderdag 7 januari 2016 @ 16:15:36 #193
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158902760
Vandaag op het menu voor zeventien kantoorwerkers die vanavond ook nog moeten vergaderen:
- New Year's Special. Een traditionele maaltijdsoep met black eyed peas, kool en varkensvlees die respectievelijk symbool staan voor voorspoed, rijkdom en gezondheid.
- Huisgebakken cornbread
- Cranberry limonade
- Voor bij de koffie: Greek Yoghurt & Peanut butter oatmeal cookies.
Foto's volgen (als ik ze niet vergeet) :@
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158903424
quote:
0s.gif Op woensdag 6 januari 2016 17:07 schreef robdriessen het volgende:
Op mijn bedrijf zijn ze ondertussen zo'n groot fan van mijn vriendin dat we de komende 3 maanden al zeker 15 keer een avondmaaltijd voor circa 15 man mogen verzorgen. *O*
Je moet er wel voor zorgen dat ze niet verzadigd raken he! beter 30 in het hele jaar dan 15 in de eerste 3 maand en dan niks. Gelukkig is er vast veel te variëren!
pi_158911679
Goed begin van het jaar!
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
  zaterdag 9 januari 2016 @ 22:45:32 #196
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_158971471
quote:
0s.gif Op donderdag 7 januari 2016 20:53 schreef _Liek het volgende:
Goed begin van het jaar!
Nou....

het moest er een keer van komen: niet uitkomen met de hoeveelheid eten. Maaltijdsoep had voor 17 man moeten zijn, maar de pan was na 15 man leeg. Gelukkig was ik één van de twee 'ongelukkigen', maar ik voelde me behoorlijk schuldig naar mijn collega toe. Kim had royale porties gemaakt, maar de soep (op basis van black eyed peas) was flink de bonen in getrokken. Zelfs nadat ik vlak voor het serveren nog wat extra bouillon en vlees had toegevoegd, kwam ik toch niet uit. Te royaal geserveerd door mij, dat waarschijnlijk ook. Geen grote consequenties omdat het mijn eigen collega's waren, maar toch niet blij ondanks 15 zeer tevreden gezichten. ;(

Bah :(
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_158971578
Ahjoh, leermoment! Breng hem een keer spontaan een kom soep :)
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  dinsdag 12 januari 2016 @ 14:34:08 #198
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159040687
Beetje van de prijs afgeklopt voor het ongemak, komt vast goed.

Weer nieuwe klussen binnen van 'de zaak', plus een verjaardag en we doen een besloten Superbowl feestje bij ons thuis voor vrienden en bekenden. Teller staat nu op 20 klussen in Q1. Da's net zo veel als het hele vorige jaar :o

Toch maar eens aan Isegrim en LeeHarveyOswald het telefoonnummer van hun accountant vragen.
En zoals het er nu naar uitziet, gaan we ruim over de '24 uur per week' die noodzakelijk zijn voor de eigen-zaak belastingvoordeeltjes. Dus geen 'inkomsten uit nevenactiviteiten' meer, maar daadwerkelijk 'inkomsten'. Nog maar eens de presentatie van de KvK Startersdag er op naslaan hoe het ook alweer zit. :@
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  dinsdag 12 januari 2016 @ 18:15:28 #199
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159046501
Het toetje van vanavond: Tres Leches Cake.

Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159046844
quote:
0s.gif Op dinsdag 12 januari 2016 18:15 schreef robdriessen het volgende:
Het toetje van vanavond: Tres Leches Cake.

[ afbeelding ]
3 melkjes?
  woensdag 13 januari 2016 @ 14:59:47 #201
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159069743
quote:
1s.gif Op dinsdag 12 januari 2016 18:28 schreef computergirl het volgende:

[..]

3 melkjes?
Yep. Koffiemelk, gecondenseerde melk en ongeslagen room.
Mexico is niet voor niets het land met hoogste percentage obesitas ;)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 13 januari 2016 @ 15:14:01 #202
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_159070156
Ziet er lekker uit!
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_159072833
quote:
1s.gif Op woensdag 13 januari 2016 14:59 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Yep. Koffiemelk, gecondenseerde melk en ongeslagen room.
Mexico is niet voor niets het land met hoogste percentage obesitas ;)
en laagste percentage lactose-intolerant :D wat een caloriebom lijkt me dat _O-
pi_159091164
"Gezonde catering voor het werk" is de banner die ik nu krijg.
La derecha oprime, la izquierda libera
pi_159091637
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 08:03 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
"Gezonde catering voor het werk" is de banner die ik nu krijg.
Die is zeker niet van ons. _O- Wij zijn van de zondige catering voor het werk.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159109858
Pssst, als je van gratis cake houdt, zou ik even snel op onze Facebook pagina gaan kijken. O-)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159110283
Krijg nou wat, jullie wonen bij mijn vriends oma in de straat. Op stand hoor ;)
Spoilers!
pi_159110537
waarom wordt er enkel in het engels gecommuniceerd terwijl jullie werkterrein nederland is?
pi_159111116
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 22:10 schreef Elleska het volgende:
waarom wordt er enkel in het engels gecommuniceerd terwijl jullie werkterrein nederland is?
Omdat de bazin Amerikaans is? :P We volgen om eerlijk te zijn het voorbeeld van een andere zaak die ook door iemand uit de VS en iemand uit Nederland gerund wordt. Bijna heel Nederland kan Engels lezen en als we in het Nederlands zouden communiceren kan een hele doelgroep (expats) het juist moeilijk lezen.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159111153
quote:
1s.gif Op donderdag 14 januari 2016 22:03 schreef Lucky_Strike het volgende:
Krijg nou wat, jullie wonen bij mijn vriends oma in de straat. Op stand hoor ;)
We wonen aan het 'arme' uiteinde van de straat. Vlak bij het centrum heb je inderdaad de jaren dertig herenhuizen en stadsvilla's, maar hoe verder van het centrum je rijdt, hoe minder indrukwekkend de woningen hoor :) Doe je vriends oma maar de groeten van ons.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159111313
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 22:30 schreef robdriessen het volgende:

[..]

We wonen aan het 'arme' uiteinde van de straat. Vlak bij het centrum heb je inderdaad de jaren dertig herenhuizen en stadsvilla's, maar hoe verder van het centrum je rijdt, hoe minder indrukwekkend de woningen hoor :) Doe je vriends oma maar de groeten van ons.
Ah. Ja, oma woont in zo'n stadsvilla. Tof mens, is 85 en doet vrijwilligerswerk in het bejaardenhuis. Jammer dat we haar zo weinig zien. Misschien als we een cake bij je kunnen halen, gaan we weer eens bij haar op bezoek O-)
Spoilers!
pi_159112688
Hebben jullie voor komend voorjaar/zomer ook evenementen in de buurt in de planning staan?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  donderdag 14 januari 2016 @ 23:14:56 #213
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_159112941
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 22:29 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Omdat de bazin Amerikaans is? :P We volgen om eerlijk te zijn het voorbeeld van een andere zaak die ook door iemand uit de VS en iemand uit Nederland gerund wordt. Bijna heel Nederland kan Engels lezen en als we in het Nederlands zouden communiceren kan een hele doelgroep (expats) het juist moeilijk lezen.
Het is niet mijn ding, een enkel Engelstalige site bij een Nederlands bedrijf. Als je vriendin Zweeds was dan was de website toch ook niet in het Zweeds geweest? Juist een website heb je in een handomdraai meertalig met de welbekende selectievlaggetjes aan de bovenkant.
pi_159113216
quote:
0s.gif Op dinsdag 12 januari 2016 14:34 schreef robdriessen het volgende:
Beetje van de prijs afgeklopt voor het ongemak, komt vast goed.

Weer nieuwe klussen binnen van 'de zaak', plus een verjaardag en we doen een besloten Superbowl feestje bij ons thuis voor vrienden en bekenden. Teller staat nu op 20 klussen in Q1. Da's net zo veel als het hele vorige jaar :o

Toch maar eens aan Isegrim en LeeHarveyOswald het telefoonnummer van hun accountant vragen.
En zoals het er nu naar uitziet, gaan we ruim over de '24 uur per week' die noodzakelijk zijn voor de eigen-zaak belastingvoordeeltjes. Dus geen 'inkomsten uit nevenactiviteiten' meer, maar daadwerkelijk 'inkomsten'. Nog maar eens de presentatie van de KvK Startersdag er op naslaan hoe het ook alweer zit. :@
Hoe snel maak jij nieuwe vrienden ..?

*heeft ontzettend zin in een goed superbowl-feestje*

Het klinkt allemaal ontzettend lekker, en ik wens jullie bij deze enorm veel succes.
"Pools are perfect for holding water"
pi_159113238
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 22:29 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Omdat de bazin Amerikaans is? :P We volgen om eerlijk te zijn het voorbeeld van een andere zaak die ook door iemand uit de VS en iemand uit Nederland gerund wordt. Bijna heel Nederland kan Engels lezen en als we in het Nederlands zouden communiceren kan een hele doelgroep (expats) het juist moeilijk lezen.
Ik snap wel dat je de buitenlandse expats wil bereiken. Maar dan zou ik eerder kiezen voor een 2talige website en 2talig op FB. iets meer werk maar het geeft echt een veel betere uitstraling.

Je doelgroep zijn toch alle nederlanders en niet enkel de amerikanen in nederland? Er zijn helaas ook veel nederlands voor wie die talen niet zo gemakkelijk zijn...
pi_159113377
Ik zou ook gaan voor een tweetalige website/berichten op FB.

Inderdaad genoeg Nederlanders die moeite hebben met taal, en dan niet alleen de buitenlandse talen. Je maakt het wel veel toegankelijker als je in meerdere talen communiceert.
Op vrijdag 19 februari 2016 22:42 schreef Nizno het volgende:
je bent zelf een Pino 2.0!
  vrijdag 15 januari 2016 @ 13:05:30 #217
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159121950
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 23:14 schreef Erasmo het volgende:
Het is niet mijn ding, een enkel Engelstalige site bij een Nederlands bedrijf. Als je vriendin Zweeds was dan was de website toch ook niet in het Zweeds geweest? Juist een website heb je in een handomdraai meertalig met de welbekende selectievlaggetjes aan de bovenkant.
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 23:24 schreef Elleska het volgende:
Ik snap wel dat je de buitenlandse expats wil bereiken. Maar dan zou ik eerder kiezen voor een 2talige website en 2talig op FB. iets meer werk maar het geeft echt een veel betere uitstraling.

Je doelgroep zijn toch alle nederlanders en niet enkel de amerikanen in nederland? Er zijn helaas ook veel nederlanders voor wie die talen niet zo gemakkelijk zijn...
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 23:29 schreef roos85 het volgende:
Ik zou ook gaan voor een tweetalige website/berichten op FB.

Inderdaad genoeg Nederlanders die moeite hebben met taal, en dan niet alleen de buitenlandse talen. Je maakt het wel veel toegankelijker als je in meerdere talen communiceert.
Hmmm, stof tot nadenken. De pagina is op basis van een Wordpress template, even samen met de websitebeherende vriend kijken wat er mogelijk is.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  vrijdag 15 januari 2016 @ 13:10:28 #218
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_159122053
Ik vind t Engels niet storend. Vind 't er juist wel bij passen, gezien 't thema van 't eten enzo.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
pi_159122074
Ik zou lekker in het Engels blijven communiceren. Je doelgroep lijkt mij overwegend hoogopgeleid en die kunnen prima Engels praten.
Spoilers!
  vrijdag 15 januari 2016 @ 13:13:59 #220
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159122143
quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 23:23 schreef probeer het volgende:

[..]

Hoe snel maak jij nieuwe vrienden ..?

*heeft ontzettend zin in een goed superbowl-feestje*

Het klinkt allemaal ontzettend lekker, en ik wens jullie bij deze enorm veel succes.
Haha, verwacht er niet te veel van hoor. Bij ons thuis met max. 10 mensen naar de wedstrijd kijken (gestreamed via nfl.com) onder het genot van een bijpassend hapje en drankje. Maar als jij daarvoor een nachtje slaap wil opofferen en naar Schiedam wil afreizen, kunnen we altijd kijken wat er te regelen valt ;)

quote:
0s.gif Op donderdag 14 januari 2016 23:07 schreef DancingPhoebe het volgende:
Hebben jullie voor komend voorjaar/zomer ook evenementen in de buurt in de planning staan?
Als je met 'in de buurt' de regio 010 bedoelt, dan hebben we nog niets concreets. Klein New Orleans en Fabrique Magnifique zijn met potlood op de kalender gezet, en we hebben de contactgegevens van de Oogstmarkt en Fenix. Eerst even komende maand doorkomen met alle dinertjes, dan kunnen we weer wat ademhalen en nieuwe dingen in de week gaan zetten.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159123358
Spannend hoor!! Jammer van die borden wit op wit bij je tres leches, valt t zo op weg.. maar op nou voor elk gerecht een special bord te hebben werkt ook niet natuurlijk ;)

Stiekem off-topic, heb zelf een pand inmiddels gevonden! Dus nu druk klussen ;)
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
  vrijdag 22 januari 2016 @ 13:14:31 #222
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159303849
Dus je zet voor een groep mensen een heerlijke cherry-almond-crumble midden op tafel met een serveerlepel er in ("Help yourself!"). Kom ik een paar minuten later terug is de hele bovenste crumble laag verdwenen, maar ligt ruim de helft van de kersen nog in de bakvorm.

Barbaren :(
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159311806
quote:
0s.gif Op vrijdag 22 januari 2016 13:14 schreef robdriessen het volgende:
Dus je zet voor een groep mensen een heerlijke cherry-almond-crumble midden op tafel met een serveerlepel er in ("Help yourself!"). Kom ik een paar minuten later terug is de hele bovenste crumble laag verdwenen, maar ligt ruim de helft van de kersen nog in de bakvorm.

Barbaren :(
misschien had je een gebruiksaanwijzing in het Nederlands erbij moeten leggen :+
pi_159464974
Q4 afgerond en zowaar 34 euro over mogen maken naar de Belastingdienst aan BTW :P

Dag 2015!

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_159471401
Engelse communicatie lijkt me inderdaad geen probleem, echter kost het weinig moeite om ook een Nederlandse pagina (met taal systeem) te hebben dan zou ik zeggen doe dat. Maakt de drempel alleen maar lager voor mensen om contact op te nemen.
  dinsdag 2 februari 2016 @ 15:04:09 #226
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_159596493
Drukke maand voor de boeg: drie avonden per week gemiddeld 15 collega's te eten geven. Kan met m'n ogen dicht naar de Makro en de slager rijden. En ondertussen op zoek naar een goede 'chopper'/hakmolen. R.I.P. staafmixer met hulpstukken.
Wijze les van de week: een smoothiemaker verandert je pecans in poeder i.p.v. stukjes :')
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_160021540
Ik heb jullie getipt aan de organisator van het Pijnackerplein Bluegrass Festival. Jullie zouden daar echt helemaal thuis passen! *O*

http://bluegrassfestival.nl/
pi_160024489
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 februari 2016 15:04 schreef robdriessen het volgende:
Drukke maand voor de boeg: drie avonden per week gemiddeld 15 collega's te eten geven. Kan met m'n ogen dicht naar de Makro en de slager rijden. En ondertussen op zoek naar een goede 'chopper'/hakmolen. R.I.P. staafmixer met hulpstukken.
Wijze les van de week: een smoothiemaker verandert je pecans in poeder i.p.v. stukjes :')
Magimix aanschaffen.
  donderdag 18 februari 2016 @ 20:07:08 #229
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_160024899
Een goede? Kitchenaid.
  vrijdag 19 februari 2016 @ 11:57:10 #230
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160038325
quote:
0s.gif Op donderdag 18 februari 2016 18:03 schreef Isegrim het volgende:
Ik heb jullie getipt aan de organisator van het Pijnackerplein Bluegrass Festival. Jullie zouden daar echt helemaal thuis passen! *O*

http://bluegrassfestival.nl/
Gaaf :D Bedankt!
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_160038418
Hoe zit het nou met Pijnacker Bluegrass? Is dat ineens het geheim van noord geworden? Is Geheim van Noord een extraatje?

- ik kopieer dit trouwens maar even naar het rotterdam topic :)

As you were :p
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
  dinsdag 8 maart 2016 @ 10:36:50 #232
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160511900
Hallo fans, tijdje geleden he? We hebben ons een slag in de rondte gekookt, veel bedrijfsdinertjes verzorgd, meer contacten gelegd, en het wordt allemaal steeds spannender.

• We hebben ons weer ingeschreven voor de Culinaire Markt in Schiedam. We gaan onze waren wel aanpassen om meer bij de overige standhouders te passen (producten voor thuis i.p.v. gerechten voor onmiddelijke consumptie)
• We staan definitief op de tweede editie van Klein New Orleans in Utrecht! Dat wordt een interessante logistieke uitdaging aangezien we twee gerechten willen verkopen, en de organisatie ons heeft geadviseerd om 500 porties per gerecht voor te bereiden
• We staan ook nog steeds op de lijst voor Fabrique Magnifique in Veghel. Drie dagen, 70000 bezoekers. Gelukkig hebben we vrienden in Veghel die ons een slaapplek en hulp hebben aangeboden.

Allemaal geweldig nieuws toch? Maar omdat we nog niet genoeg uitdagingen hadden, heb ik er een flinke aan toegevoegd: ik heb een vaste baan aangenomen in Rotterdam. Eentje zonder leaseauto. Auto overnemen is geen optie (ik heb geen 10k op de bank) dus per 1 april hebben we geen eigen wielen meer. Oeps. En natuurlijk zorgt dat ook voor veel minder opdrachten vanuit mijn 'oude' werk. Dus nu moet ik me druk gaan inlezen over vervangend vervoer. Kopen we een goedkoop barrel? Gaan we dan maar meteen voor een bedrijfsauto? Moet die dan wel of niet op de balans? Mogen we er dan wel of niet privé mee rijden? Tweedehands kopen of nieuw leasen? Greenwheels een optie? Zijn er nog andere 'ride-share' mogelijkheden?

Voor de grote klussen en evenementen kunnen we altijd een bestelbus huren, dat is het probleem niet. Maar het is wel zaak dat er op termijn weer een auto/bus voor de deur staat zodat we ook de 'gewone' klusjes weer kunnen doen. Want voordat we airdnd kunnen doen, willen we eerst de eetkamer wat mooier inrichten, en volgens mij is thuisafgehaald niet echt wat we willen. Dat gezegd hebbende moeten we volgende maand de banden met de Choripan-man eens gaan aanhalen (voor het tegen betaling mogen gebruiken van hun keuken en/of huiskamerrestaurantje) en met de eigenaar van een leegstaand horecapand in Schiedam die graag pop-ups de kans geeft.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_160512205
1000 porties! :o
pi_160512296
Het huren van een bus hoeft je kostenpost niet te zijn, IMMO, autoverhuur rijnmond en Borent zijn behoorlijk betaalbaar.


Mooie evenementen in het vizier! Hoop dat pijnackerplein' bluegrass contact op neemt met jullie :s)
La derecha oprime, la izquierda libera
  Moderator dinsdag 8 maart 2016 @ 11:10:01 #235
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_160512570
Grote auto kopen van 15 jaar oud. Betaal je bijtelling over de dagwaarde die niet al te hoog is waarschijnlijk.

Kun je privé voor een schijntje rijden
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_160512606
quote:
14s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:10 schreef derLudolf het volgende:
Grote auto kopen van 15 jaar oud. Betaal je bijtelling over de dagwaarde die niet al te hoog is waarschijnlijk.

Kun je privé voor een schijntje rijden
En mag je hier de stad niet meer in.
La derecha oprime, la izquierda libera
  Moderator dinsdag 8 maart 2016 @ 11:13:01 #237
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_160512631
quote:
3s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

En mag je hier de stad niet meer in.
Huur je voor dat klusje in Utrecht een bus :Y
Kranplätze müssen verdichtet sein
  dinsdag 8 maart 2016 @ 11:13:20 #238
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160512636
quote:
3s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

En mag je hier de stad niet meer in.
Toch ongelooflijk dat Rotterdam die milieuzone echt gaat invoeren. Maar ach, dan kom ik mijn Jeroentjes wel op de fiets halen :+
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
pi_160512697
quote:
1s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:13 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Huur je voor dat klusje in Utrecht een bus :Y
En Rotterdam. En laat Rob nu hier praktisch om de hoek wonen in suburbia :+
La derecha oprime, la izquierda libera
pi_160512708
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:13 schreef robdriessen het volgende:

[..]

Toch ongelooflijk dat Rotterdam die milieuzone echt gaat invoeren. Maar ach, dan kom ik mijn Jeroentjes wel op de fiets halen :+
*O*
La derecha oprime, la izquierda libera
  Moderator dinsdag 8 maart 2016 @ 11:19:26 #241
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_160512811
quote:
14s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:15 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

En Rotterdam. En laat Rob nu hier praktisch om de hoek wonen in suburbia :+
Oh, hebben ze die idioterie daar ook al bedacht? Gecondoleerd.

Bovendien, hoeveel echt oude diesels rijden er nou rond, dat valt ook wel mee volgens mij...
Kranplätze müssen verdichtet sein
  dinsdag 8 maart 2016 @ 11:21:03 #242
69724 Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_160512849
Choripanman _O_

In het ondernemerstopic zitten vast mensen die je kunnen helpen met de keuze voor een auto.

Ik zou zeker (mits redelijk geprijsd) cajun/tex mex/etc kruidenmixen kopen bij zo'n stand in Schiedam. Of taart. Of twee verschillende eenpersoonsgerechten die alleen nog opgewarmd hoeven te worden. Twee want dan kunnen we ieder de helft doen ;)
Spoilers!
  dinsdag 8 maart 2016 @ 11:26:55 #243
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160513008
Er is een ondernemerstopic? :o :@
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  Moderator dinsdag 8 maart 2016 @ 11:28:38 #244
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_160513046
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:26 schreef robdriessen het volgende:
Er is een ondernemerstopic? :o :@
Denk dat je beter in PTA kunt vragen :Y

Geld die milieuzone ook voor auto's op LPG? Anders zou ik gaan voor bv een V70 op LPG
Kranplätze müssen verdichtet sein
  dinsdag 8 maart 2016 @ 12:08:10 #245
69724 Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_160513713
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:26 schreef robdriessen het volgende:
Er is een ondernemerstopic? :o :@
Tadaa WGR / Centraal ondernemerstopic #14
Spoilers!
  woensdag 9 maart 2016 @ 18:58:29 #246
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160547688
quote:
0s.gif Op dinsdag 8 maart 2016 11:21 schreef Lucky_Strike het volgende:
Choripanman _O_

In het ondernemerstopic zitten vast mensen die je kunnen helpen met de keuze voor een auto.

Ik zou zeker (mits redelijk geprijsd) cajun/tex mex/etc kruidenmixen kopen bij zo'n stand in Schiedam. Of taart. Of twee verschillende eenpersoonsgerechten die alleen nog opgewarmd hoeven te worden. Twee want dan kunnen we ieder de helft doen ;)
Choripanman mag meedoen aan het WK Choripan in Argentinië. Als enige buitenlander _O_

Tsja, auto... We kijken eerst hoe ver we komen zonder 'eigen' auto. En terwijl ik dat tik, krijg ik een mail binnen van groepsveiling.nl voor een hele interessante Private Lease deal. Maar nee, toch niet. Voor evenementen huren we gewoon een bestelbusje, die halen we er wel uit op een goed dagje verkoop. Culinaire Markt lukt zelfs op de fiets (misschien wel drie keer heen en weer ;) )

Daarover gesproken: de huidige evenementenagenda (met potlood)

9 april, Schiedam, Culinaire Markt op de Grote Markt
14 mei, Schiedam, Culinaire Markt op de Grote Markt
15 mei, Utrecht, Klein New Orleans Festival, Breedstraat
22-24 juli, Veghel, Fabrique Magnifique Festival, heel Veghel!
13 augustus, Schiedam, Culinaire Markt op de Grote Markt
10 september, Schiedam, Culinaire Markt op de Grote Markt

(nog niets gehoord van Pijnacker Bluegrass)

Mochten we ons vervelen :') kunnen we nog altijd een Fenix of Oogstmarkt ertussen proberen te proppen.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 maart 2016 @ 19:08:06 #247
69724 Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_160547914
quote:
0s.gif Op woensdag 9 maart 2016 18:58 schreef robdriessen het volgende:
Choripanman mag meedoen aan het WK Choripan in Argentinië. Als enige buitenlander
Wow!

Ik zal even een vriend van me tippen. Hij is journalist in Argentinie en schrijft en filmt voor diverse Nederlandse media.
Spoilers!
  Moderator woensdag 9 maart 2016 @ 19:11:41 #248
45833 crew  Fogel
pi_160548024
Ohja, ik moet nog dingen aankruisen in het menu :Y)
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
  woensdag 9 maart 2016 @ 19:28:32 #249
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_160548488
quote:
0s.gif Op woensdag 9 maart 2016 19:08 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Wow!

Ik zal even een vriend van me tippen. Hij is journalist in Argentinie en schrijft en filmt voor diverse Nederlandse media.
http://www.ad.nl/ad/nl/10(...)-WK-in-Cordoba.dhtml

Even een collega promoten. Zo zijn we dan ook wel weer ;)
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
  woensdag 9 maart 2016 @ 19:31:05 #250
69724 Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_160548553
quote:
0s.gif Op woensdag 9 maart 2016 19:28 schreef robdriessen het volgende:

[..]

http://www.ad.nl/ad/nl/10(...)-WK-in-Cordoba.dhtml

Even een collega promoten. Zo zijn we dan ook wel weer ;)
Oh kut :D
Spoilers!
  woensdag 9 maart 2016 @ 19:54:18 #251
85632 NijntjesUk
Nijntje is 'n uk..
pi_160549165
Jaaa, zij hebben sinds kort een restaurant in Schiedam.
Als ik tijd heb, kom ik wel langs tijdens de culinaire markt! (Ik werk in t centrum van Schiedam)
pi_160549226
Graag Oogstmarkt ja, dan kan ik ook eens komen proeven. *O*
  woensdag 9 maart 2016 @ 20:00:27 #253
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_160549371
Tikkie offtopic, maar choripan, dat is zooooo gruwelijk lekker he :9~

Ik heb de choripanman nog nooit getroffen helaas, heeft hij vaste tijden/plekken ofzo?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_160549412
Hij is vaak op de Oogstmarkt.
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')