Het grote Baktopic (koekjes,cakes, muffins en meer) #5

FOK!forum / Culinesse à gogo / Het grote Baktopic (koekjes,cakes, muffins en meer) #5

bloempje-moi	zondag 30 december 2012 @ 15:19
	Welkom in het grote baktopic! Alles over koekjes, cake, muffins en al je andere bak avonturen. laatste baksels: Taartjes van taartje Schildpadjes van Desiregenboog Worteltaart van Bloempje-moi Koekjes!! En de jaloersmakende bakuitspattingen van SV-tje En go!
Sjeen	woensdag 2 januari 2013 @ 19:37
	Gelukkig nieuwjaar
DeProf	woensdag 2 januari 2013 @ 20:10
	Iemand een mooi recept voor mokka taart?
minilot	maandag 7 januari 2013 @ 17:42
	Ik bakte vandaag 'ginger crunch': Nieuw-Zeelandse shortbreadkoekjes met een zeer spicy gember-glazuurlaag. Als je van gember houdt zijn dit echt geniale koekies! En nog makkelijk en snel te maken ook. - aanrader dus. Recept van de site van David Lebovitz Mijn foto van vanmiddag, toen het glazuur nog een beetje moest uitharden: Ze zijn allemaal al op.
Sandous	maandag 7 januari 2013 @ 18:10
	Ik heb vandaag de Spritzen gemaakt van Rudolph's Bakery. Hmmm heerlijk!
Harajuku.	maandag 7 januari 2013 @ 20:27
	Jezus, die tafel En dat was voor twaalf mensen?
Skaai	zondag 13 januari 2013 @ 21:36
	Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker!
bloempje-moi	zondag 13 januari 2013 @ 21:39
	Ik heb vandaag ook spullen in huis gehaald voor wel 400 koekjes. Maar nog niet de tijd gehad daadwerkelijk te bakken. Ik heb mezelf het andere deel van de Hummingbird Bakery cadeau gedaan, Cake days. Mijn handen jeuken!
bloempje-moi	zondag 13 januari 2013 @ 21:39
	quote: Op zondag 13 januari 2013 21:36 schreef Skaai het volgende: Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker! [ afbeelding ] Receptje?
Skaai	zondag 13 januari 2013 @ 21:48
	Ehm hij is van een Martha Stewart app. Ik kan niks kopiëren, wel emailen! Als je even je emailadres in een pm stuurt kan ik hem mailen.
Sjeen	zondag 13 januari 2013 @ 21:48
	Deze heb ik sinds gisteren, maar van het recept dat er bij staat, klopt niet veel... Iemand een lekker recept voor stempelkoekjes in de aanbieding?
Skaai	zondag 13 januari 2013 @ 21:53
	Haha ik kwam dus in mijn Martha app een recept tegen voor stempel shortbread koekies ik denk dat je 'm vast online kan vinden en anders kan ik hem mailen. Recepten zijn overigens niet volgers ons metrisch systeem maar het omrekenen had ik zo via internet gedaan
Sjeen	zondag 13 januari 2013 @ 21:57
	Ik heb de app even opgezocht
Skaai	zondag 13 januari 2013 @ 21:59
	Ah never mind betref het emailen! Enjoy this cookie recipe courtesy of the Martha Stewart Makes Cookies iPhone app. Lemon Squares Makes: 2 dozen Pucker up! This version of the bake-sale favorite is the most intensely lemony one we’ve tried. A generous crown of powdered sugar not only adds to the flavor of these sweet squares, but also makes them easier to stack for storage. INGREDIENTS 175 gram (1½ sticks) unsalted butter, frozen, plus more for dish 210 gram all-purpose flour 95 gram confectioners’ sugar (poedersuiker) ¾ teaspoon coarse salt 1. Preheat oven to 175° Butter a 9-by-13-inch glass baking dish, and line with parchment. 2. Make crust: Grate butter on a cheese grater with large holes; set aside. Whisk together flour, confectioners’ sugar, and salt in a large bowl. Add butter; stir with a wooden spoon until combined and mixture looks crumbly. 3. Transfer mixture to prepared dish; press evenly onto bottom with your hands. Freeze crust 15 minutes. Bake until slightly golden, 16 to 18 minutes. Leave oven on. 4. Meanwhile, make filling (see below). Pour over hot crust. 5. Reduce oven temperature to 160°, and bake until filling is set and edges are slightly golden brown, about 18 minutes. Let cool slightly on a wire rack. Lift out; let cool completely on a wire rack before cutting into 2-inch squares. Dust with confectioners’ sugar. Lemon squares can be refrigerated in airtight containers up to 2 days. Lemon Square Filling 4 large eggs, lightly beaten 265 gram granulated sugar 3 eetlepels all-purpose flour ¼ teaspoon coarse salt 180ml fresh lemon juice 60ml whole milk 1. Whisk together eggs, granulated sugar, flour, and salt in a bowl until smooth. Stir in lemon juice and milk.
bloempje-moi	zondag 13 januari 2013 @ 22:04
	quote: Op zondag 13 januari 2013 21:59 schreef Skaai het volgende: Ah never mind betref het emailen! Enjoy this cookie recipe courtesy of the Martha Stewart Makes Cookies iPhone app. Lemon Squares Makes: 2 dozen Pucker up! This version of the bake-sale favorite is the most intensely lemony one we’ve tried. A generous crown of powdered sugar not only adds to the flavor of these sweet squares, but also makes them easier to stack for storage. INGREDIENTS 175 gram (1½ sticks) unsalted butter, frozen, plus more for dish 210 gram all-purpose flour 95 gram confectioners’ sugar (poedersuiker) ¾ teaspoon coarse salt 1. Preheat oven to 175° Butter a 9-by-13-inch glass baking dish, and line with parchment. 2. Make crust: Grate butter on a cheese grater with large holes; set aside. Whisk together flour, confectioners’ sugar, and salt in a large bowl. Add butter; stir with a wooden spoon until combined and mixture looks crumbly. 3. Transfer mixture to prepared dish; press evenly onto bottom with your hands. Freeze crust 15 minutes. Bake until slightly golden, 16 to 18 minutes. Leave oven on. 4. Meanwhile, make filling (see below). Pour over hot crust. 5. Reduce oven temperature to 160°, and bake until filling is set and edges are slightly golden brown, about 18 minutes. Let cool slightly on a wire rack. Lift out; let cool completely on a wire rack before cutting into 2-inch squares. Dust with confectioners’ sugar. Lemon squares can be refrigerated in airtight containers up to 2 days. Lemon Square Filling 4 large eggs, lightly beaten 265 gram granulated sugar 3 eetlepels all-purpose flour ¼ teaspoon coarse salt 180ml fresh lemon juice 60ml whole milk 1. Whisk together eggs, granulated sugar, flour, and salt in a bowl until smooth. Stir in lemon juice and milk. Dank! Ik heb een Nokia uit 1997 dus apps zijn voor mij ontoegankelijk. Ik had laatst een Creamy Lemon Crumble gemaakt, maar die was toch niet zo lekker als ik mij had voorgesteld. Deze maar eens proberen. Die stempels zijn leuk, maar zo duur! Hier zijn de haver-chocolade koekjes van Levine een echte hit. Maar of je daarin de stempel zo goed ziet weet ik niet. http://uitdekeukenvanarde(...)ocolade-oatmeal.html
Skaai	zondag 13 januari 2013 @ 22:05
	Oh ik heb de juiste maten en graden erbij gezet.
bloempje-moi	dinsdag 15 januari 2013 @ 16:03
	Ik kwam gisteren op mijn werk enkele bananen tegen van een collega die al een week afwezig was. Dat werd dus Bananenbrood van de Hummingbird Bakery. Helaas kon mijn siliconenbakvorm het niet aan en die begon halverwege al het beslag overboord te gooien. Vandaar de uitgezakte vorm. Lekker, maar net niet lekker genoeg om er in door te blijven eten.
FutureFairytale	dinsdag 15 januari 2013 @ 16:09
	Die schildpad is mooi Tevens de hoogste tijd dat ik ook weer eens een taart ga bakken
Tooto7moe	dinsdag 15 januari 2013 @ 18:08
	quote: Op zondag 13 januari 2013 21:48 schreef Sjeen het volgende: [ afbeelding ] Deze heb ik sinds gisteren, maar van het recept dat er bij staat, klopt niet veel... Iemand een lekker recept voor stempelkoekjes in de aanbieding? Wat een leuk ding zeg! Waar heb je hem vandaan? kan je dit niet gebruiken op bijna alle 'boterkoeken'. En oooh ook op cupcakes mét fondant. quote: Op maandag 7 januari 2013 17:42 schreef minilot het volgende: Ik bakte vandaag 'ginger crunch': Nieuw-Zeelandse shortbreadkoekjes met een zeer spicy gember-glazuurlaag. Als je van gember houdt zijn dit echt geniale koekies! En nog makkelijk en snel te maken ook. - aanrader dus. Recept van de site van David Lebovitz Ze zijn allemaal al op. Ik ben gek op gember. Dankjewel voor het recept.
bloempje-moi	dinsdag 15 januari 2013 @ 19:05
	quote: Op dinsdag 15 januari 2013 18:08 schreef Tooto7moe het volgende: [..] Wat een leuk ding zeg! Waar heb je hem vandaan? kan je dit niet gebruiken op bijna alle 'boterkoeken'. En oooh ook op cupcakes mét fondant. [..] Ik ben gek op gember. Dankjewel voor het recept. Die stempels kun je in vrijwel alle kook- en semi-kookwinkels kopen. Je hebt verschillende varianten: Home made, Eat Me en meer. Ik vind ze nogal aan de prijs, 15 euro meestal.
bloempje-moi	zondag 20 januari 2013 @ 12:00
	Kaneelkoekjes voor bij de thee vanmiddag
Spuuglokje	donderdag 24 januari 2013 @ 16:22
	Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic , omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt:
bloempje-moi	donderdag 24 januari 2013 @ 16:29
	Mooi! Ik heb ook net chocoladekoekjes gemaakt van het deeg dat ik nog over had van een cheese-cake chololaderepenprojectje van gisteren, maar die halen het niet bij deze.
Cassandra87	donderdag 24 januari 2013 @ 16:33
	Ik ga ook meer bakken Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta Als ik een mixer kan vinden althans Maar wordt waarschijnlijk morgen pas
Myraela	donderdag 24 januari 2013 @ 17:12
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:22 schreef Spuuglokje het volgende: Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic , omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt: [ afbeelding ] Toffe koekjes om bij een soort van visitekaartje voor jezelf te doen bij een grotere opdracht. Weet niet eens of je opdrachten doet eigenlijk. Maar toch.
bloempje-moi	donderdag 24 januari 2013 @ 17:12
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:33 schreef Cassandra87 het volgende: Ik ga ook meer bakken Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta Als ik een mixer kan vinden althans Maar wordt waarschijnlijk morgen pas Klinkt goed! En goed dat je het zegt. Ik heb zelf ook nog een receptje voor ham/doperwtjes/feta-muffins. Dat klinkt als een weekendproject. Wel foto's plaatsen he?
Inu	donderdag 24 januari 2013 @ 17:29
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:33 schreef Cassandra87 het volgende: Ik ga ook meer bakken Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta Als ik een mixer kan vinden althans Maar wordt waarschijnlijk morgen pas Van Rudolph? Ik had hartige cakejes gemaakt, maar ik vond ze eigenlijk niet heel lekker Ik had surimi met een toef van avocado en zalm met een toef van wasabi. Op de een of andere manier matchte de structuur niet met de smaak ofzo Zoiets zacht-cakeigs moet voor mij gewoon zoet zijn denk ik en anders heb ik liever een quiche Mijn laatste bakproject: Brownies Bounty taart Quichejes en petit-four-achtige-dingetjes met frambozencreme, frambozenjam en een klein beetje marsepein
bloempje-moi	donderdag 24 januari 2013 @ 17:32
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 17:29 schreef Inu het volgende: [..] Van Rudolph? Ik had hartige cakejes gemaakt, maar ik vond ze eigenlijk niet heel lekker Ik had surimi met een toef van avocado en zalm met een toef van wasabi. Op de een of andere manier matchte de structuur niet met de smaak ofzo Zoiets zacht-cakeigs moet voor mij gewoon zoet zijn denk ik en anders heb ik liever een quiche Mijn laatste bakproject: [ afbeelding ] Brownies Bounty taart Quichejes en petit-four-achtige-dingetjes met frambozencreme, frambozenjam en een klein beetje marsepein Wow! U had een feestje?
Inu	donderdag 24 januari 2013 @ 17:36
	Vriendinnen kwamen op bezoek En een beetje oefenen in timen, want ik moet in mei een high tea maken voor 40 man Ik weet nu dus dat marsepein niet lekkerder wordt als het een nacht in de koelkast staat en dat ik de bountytaart het beste op per cake in de oven moet zetten ipv tegelijk, want dan gaat de ene harder dan de andere En ik had deze keer een ander soort kokosmelk, maar hij was veel natter dan de vorige keren...
Cassandra87	donderdag 24 januari 2013 @ 19:10
	Nee gewoon via internet. Staat nu in de oven, ziet er wel lekker uit. Ben benieuwd hoe het smaakt haha Nog nooit muffins gebakken, laat staan hartige. Maar dan voel ik mij minder schuldig als ik snoep Enige dat ik tot nu toe kan bakken is een oven baked cheesecake en een chocolade taart (die mijn vriend nog beter maakt..) Ze zeggen wel eens dat je kokers en bakkers hebt maar niet allebei tegelijk. Ik kan heel lekker koken en wil nu het tegendeel proberen te bewijzen hihi
lady-wrb	donderdag 24 januari 2013 @ 19:26
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:22 schreef Spuuglokje het volgende: Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic , omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt: [ afbeelding ] is het ook chocoladekoekjesdeeg? ze zijn weer mooi spuuglokje!
lady-wrb	donderdag 24 januari 2013 @ 19:28
	ik heb een bakverbod mijn vriend vindt zich te dik en geeft mij de schuld omdat ik volgens hem veel te lekkere dingen bak. en nu zitten we aan de spruitjestaart (die trouwens heel lekker is)
bloempje-moi	donderdag 24 januari 2013 @ 19:31
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 19:28 schreef lady-wrb het volgende: ik heb een bakverbod mijn vriend vindt zich te dik en geeft mij de schuld omdat ik volgens hem veel te lekkere dingen bak. en nu zitten we aan de spruitjestaart (die trouwens heel lekker is) Geen collega's die je blij kunt maken? Ik deel alles uit op werk, aan mijn moeder ed.
lady-wrb	donderdag 24 januari 2013 @ 19:40
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 19:31 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Geen collega's die je blij kunt maken? Ik deel alles uit op werk, aan mijn moeder ed. vorig jaar nog wel. maar ja, contract niet verlengd dus nu zit ik thuis. mijn moeder woont anderhalf uur treinen bij me vandaan helaas, maar ik bak wel eens wat voor haar als ik er heen ga.
Spuuglokje	donderdag 24 januari 2013 @ 19:58
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 19:26 schreef lady-wrb het volgende: [..] is het ook chocoladekoekjesdeeg? Tijdens het kneden rook het heerlijk naar cacao en dat was maar goed ook, want het zag er euhhh preciés zo uit als smeuïge poep.
lady-wrb	donderdag 24 januari 2013 @ 20:04
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 19:58 schreef Spuuglokje het volgende: [..] Tijdens het kneden rook het heerlijk naar cacao en dat was maar goed ook, want het zag er euhhh preciés zo uit als smeuïge poep. hoe doe je dat? gewoon koekjesdeeg met cacao? en zo ja, hoeveel doe je er dan in?
Spuuglokje	donderdag 24 januari 2013 @ 21:53
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 20:04 schreef lady-wrb het volgende: [..] hoe doe je dat? gewoon koekjesdeeg met cacao? en zo ja, hoeveel doe je er dan in? Achterop het pak koekjesdeeg van Koopmans staat als tip om 65 gram cacao en 4 eetlepels melk door het deeg te kneden om chocoladedeeg te maken.
lady-wrb	donderdag 24 januari 2013 @ 21:54
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 21:53 schreef Spuuglokje het volgende: [..] Achterop het pak koekjesdeeg van Koopmans staat als tip om 65 gram cacao en 4 eetlepels melk door het deeg te kneden om chocoladedeeg te maken. klinkt goed! ga ik een keer proberen!
Adelante	donderdag 24 januari 2013 @ 23:15
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 19:40 schreef lady-wrb het volgende: [..] vorig jaar nog wel. maar ja, contract niet verlengd dus nu zit ik thuis. mijn moeder woont anderhalf uur treinen bij me vandaan helaas, maar ik bak wel eens wat voor haar als ik er heen ga. Woon je in de buurt van Arnhem?
lady-wrb	vrijdag 25 januari 2013 @ 08:27
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 23:15 schreef Adelante het volgende: [..] Woon je in de buurt van Arnhem? nee, meer in de buurt van amsterdam
bloempje-moi	vrijdag 25 januari 2013 @ 08:32
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 08:27 schreef lady-wrb het volgende: [..] nee, meer in de buurt van amsterdam Misschien moeten we koekjes aan elkaar gaan uitwisselen _{Of naar die aardige meneer van Marktplaats sturen}
lady-wrb	vrijdag 25 januari 2013 @ 08:38
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 08:32 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Misschien moeten we koekjes aan elkaar gaan uitwisselen _{Of naar die aardige meneer van Marktplaats sturen} haha leuk idee bloempje! of een keer met zijn allen een high tea organiseren en dat iedereen wat meeneemt
Bleie	vrijdag 25 januari 2013 @ 09:21
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 08:27 schreef lady-wrb het volgende: [..] nee, meer in de buurt van amsterdam Oh?
lady-wrb	vrijdag 25 januari 2013 @ 09:23
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 09:21 schreef Bleie het volgende: [..] Oh? kom maar op hoor!
Bleie	vrijdag 25 januari 2013 @ 09:26
	Maar eigenlijk vind ik bakken zelf ook leuk! En dit weekend mag ik weer, want m'n zoontje is jarig. Zondag 10 man + wat kinderen over de vloer. Ik wil eigenlijk in elk geval een cheesecake maken, en voor vandaag (= eigenlijke verjaardag) had m'n man al appeltaart gehaald, dus daar is vast ook nog wel wat van over, maar dan nog iets erbij, weet nog niet wat. En nog hapjes voor de borrel, maar dat valt dan weer buiten dit topic.
Inu	vrijdag 25 januari 2013 @ 09:32
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 09:26 schreef Bleie het volgende: Maar eigenlijk vind ik bakken zelf ook leuk! En dit weekend mag ik weer, want m'n zoontje is jarig. Zondag 10 man + wat kinderen over de vloer. Ik wil eigenlijk in elk geval een cheesecake maken, en voor vandaag (= eigenlijke verjaardag) had m'n man al appeltaart gehaald, dus daar is vast ook nog wel wat van over, maar dan nog iets erbij, weet nog niet wat. En nog hapjes voor de borrel, maar dat valt dan weer buiten dit topic. Een merengue? Die zien er altijd zo mooi uit en ik hou van eiwitschuim
Bleie	vrijdag 25 januari 2013 @ 11:43
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 09:32 schreef Inu het volgende: [..] Een merengue? Die zien er altijd zo mooi uit en ik hou van eiwitschuim Maar dat heb ik nog nooit gemaakt, en het lijkt me best tricky, of niet?
Cassandra87	vrijdag 25 januari 2013 @ 15:03
	Hier weer een nieuwe lading hartige muffins gemaakt, dit keer met kruidenkaas en bosuitjes. Erg lekker
Inu	vrijdag 25 januari 2013 @ 19:02
	quote: Op vrijdag 25 januari 2013 11:43 schreef Bleie het volgende: [..] Maar dat heb ik nog nooit gemaakt, en het lijkt me best tricky, of niet? Ligt aan hoe je het aanpakt. Met blind bakken ed is best veel werk, maar Google maar eens op Hallon Drom, dat is cake met frambozen en eiwitschuim erop. Super simpel en echt lekker! Ik zit mobiel, anders had ik hem nog wel even geplakt. Recept is van Broodnodig in Utrecht, heerlijk! Eiwit gewoon iets schuimig kloppen en vanaf dan beetje bij beetje suiker erdoor kloppen (volgende lepel erbij als je de vorige niet meer voelt met het kloppen) tot het stijf is
PdeHoog	zaterdag 26 januari 2013 @ 18:56
	quote: Op zondag 13 januari 2013 21:39 schreef bloempje-moi het volgende: Ik heb vandaag ook spullen in huis gehaald voor wel 400 koekjes. Maar nog niet de tijd gehad daadwerkelijk te bakken. Ik heb mezelf het andere deel van de Hummingbird Bakery cadeau gedaan, Cake days. Mijn handen jeuken! Leuke boeken
het-is-mij	zaterdag 26 januari 2013 @ 19:53
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:22 schreef Spuuglokje het volgende: Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic , omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt: [ afbeelding ] Wederom mooi. Heb koekjes klaar staan om morgen eens met fondant te bekleden. De puzzel uitsteker had ik gebruikt en heb pearl dust voor effect. Net ook bij de cakepops gebruikt, mooi glans effect
bloempje-moi	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:25
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 18:56 schreef PdeHoog het volgende: [..] Leuke boeken Morgen wordt de koffie-choco cake gemaakt. Ik wil eigenlijk van dit recept muffins maken, maar cakebeslag is niet hetzelfde als muffinbeslag. Zijn er tips voor hoe je dat kunt omwerken? Gewoon iets toevoegen of weglaten?
lady-wrb	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:30
	quote: Op dinsdag 15 januari 2013 16:03 schreef bloempje-moi het volgende: Ik kwam gisteren op mijn werk enkele bananen tegen van een collega die al een week afwezig was. Dat werd dus Bananenbrood van de Hummingbird Bakery. Helaas kon mijn siliconenbakvorm het niet aan en die begon halverwege al het beslag overboord te gooien. Vandaar de uitgezakte vorm. Lekker, maar net niet lekker genoeg om er in door te blijven eten. [ afbeelding ] hoei heb je daar een recept van?
bloempje-moi	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:36
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:30 schreef lady-wrb het volgende: [..] hoei heb je daar een recept van? Hier staat het op internet. Het was een grote hit bij iedereen om mij heen! Ik vond hem iets te veel naar banaan smaken
lady-wrb	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:38
	ik zal blij zijn als die sneeuwzooi eens weg is. ik wou vandaag naar de taartenshop maar ik zag een fietstocht met die sneeuw toch echt niet zitten.
bloempje-moi	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:41
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:38 schreef lady-wrb het volgende: ik zal blij zijn als die sneeuwzooi eens weg is. ik wou vandaag naar de taartenshop maar ik zag een fietstocht met die sneeuw toch echt niet zitten. Volgens mij heb jij met de taartenshop wat ik met de Kookwinkel daar heb. Ze kennen mijn postcode uit mijn hoofd voor de punten die ik spaar Misschien moet ik eens koekjes voor ze bakken.
lady-wrb	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:44
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:41 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Volgens mij heb jij met de taartenshop wat ik met de Kookwinkel daar heb. Ze kennen mijn postcode uit mijn hoofd voor de punten die ik spaar Misschien moet ik eens koekjes voor ze bakken. zit die kookwinkel op de zaanbocht? en hebben ze daar die stempel? [ Bericht 2% gewijzigd door lady-wrb op 26-01-2013 20:58:46 ]
Bleie	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:52
	Hier zijn het voor morgen twee taarten van Nigella Lawson (Goddelijke huisvrouw) geworden: De Londense cheesecake en de limoentaart. Die laatste al een paar keer eerder gemaakt, en is altijd een succes. Deze cheesecake was nieuw, voor het eerst in een waterbad. Morgen eens proeven wat het geworden is.
laziness	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:55
	Die cheesecake is goddelijk Bleie
lady-wrb	zaterdag 26 januari 2013 @ 20:59
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:52 schreef Bleie het volgende: Hier zijn het voor morgen twee taarten van Nigella Lawson (Goddelijke huisvrouw) geworden: De Londense cheesecake en de limoentaart. Die laatste al een paar keer eerder gemaakt, en is altijd een succes. Deze cheesecake was nieuw, voor het eerst in een waterbad. Morgen eens proeven wat het geworden is. waar kan ik de recepten vinden?
bloempje-moi	zaterdag 26 januari 2013 @ 21:33
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:44 schreef lady-wrb het volgende: [..] zit die kookwinkel op de zaanbocht? en hebben ze daar die stempel? Ja die Maar ik weet niet zeker of zij die stempel hebben. Zou kunnen. Ze verkopen ze zeker bij Nice Thingz, op de gedempte gracht in Zaandam. En bij de Bijenkorf
Bleie	zaterdag 26 januari 2013 @ 21:54
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 20:59 schreef lady-wrb het volgende: [..] waar kan ik de recepten vinden? http://www.nigella.com/recipes/view/london-cheesecake-147 http://www.goddelijkehuisvrouw.nl/index.php/key-lime-pie/ (Zit mobiel, maar volgens mij zijn dit ze. Ik gebruik zelf gewoon het papieren kookboek, is echt geweldig!)
lady-wrb	zaterdag 26 januari 2013 @ 22:27
	dank jullie wel allebei die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd toepasselijke naam
bloempje-moi	zondag 27 januari 2013 @ 10:30
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 22:27 schreef lady-wrb het volgende: dank jullie wel allebei die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd toepasselijke naam Zeker! Ik ben verbaasd over de prachtige site en webwinkel! Het is geen keten maar slechts een vrij kleine winkel. Nice!
Erasmo	zondag 27 januari 2013 @ 13:15
	Ben nu bezig met deze: ZTRDG recept: Zweedse kaneelbroodjes
chocolatelover	zondag 27 januari 2013 @ 13:30
	ik heb net bananen muffins met walnoten en pecannoten gemaakt. Zijn wel lekker, niet te bananerig, lekker met nootjes maar ze blijven ontzettend plakken aan de cups. Weet iemand waar dit aan ligt? Ik heb dit al vaker gehad, dat de halve muffin aan de cup blijft hangen als je het papiertje eraf haalt. Heel vervelend.
Bleie	zondag 27 januari 2013 @ 13:47
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 21:33 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Ja die Maar ik weet niet zeker of zij die stempel hebben. Zou kunnen. Ze verkopen ze zeker bij Nice Thingz, op de gedempte gracht in Zaandam. En bij de Bijenkorf Ai. Die link heb ik maar snel weer dichtgedaan, leek me erg slecht voor mijn portemonnee .
Pinnenmutske	zondag 27 januari 2013 @ 13:58
	lekker topic
PerryVogelbekdier	zondag 27 januari 2013 @ 14:31
	zucht Ik ben bezig met Adameuskoekjes, maar het beslag wil geen deeg worden. Blijft 1 grote extreme plakkerige klomp Iemand een idee hoe dat kan? Kheb er ook nog wat extra bloem bij gegooid in de hoop dat het beter wordt, maar dat wordt het niet..
lady-wrb	zondag 27 januari 2013 @ 15:51
	quote: Op zondag 27 januari 2013 14:31 schreef PerryVogelbekdier het volgende: zucht Ik ben bezig met Adameuskoekjes, maar het beslag wil geen deeg worden. Blijft 1 grote extreme plakkerige klomp Iemand een idee hoe dat kan? Kheb er ook nog wat extra bloem bij gegooid in de hoop dat het beter wordt, maar dat wordt het niet.. je boter was te zacht toen je begon? misschien de hele handel een tijdje laten rusten in de koelkast? het ziet er overigens wel erg lekker uit, al hou ik niet van pistache. maar de koekjes zien er erg lekker uit : 9
Pietverdriet	zondag 27 januari 2013 @ 16:17
	Recept is waardeloos, twee eieren? Hoe groot? maakt nogal een verschil of je m of xl hebtm
bloempje-moi	zondag 27 januari 2013 @ 16:49
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 22:27 schreef lady-wrb het volgende: dank jullie wel allebei die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd toepasselijke naam Koekstempels van Nicolas Vahé binnenkort bij de K'ook, staat net vermeld op hun facebooksite. Mijn choco-cake is wel aardig gelukt maar helaas gebarsten aan de bovenkant. Ik kreeg vreemd genoeg mijn oven in het begin niet op de juiste temp. Hij schoot van 150 naar 200 graden. Daar kan een cake niet echt tegen. En ik proef de koffie niet echt, vreemd genoeg. Ach, de collega's zullen er morgen weer blij mee zijn
lady-wrb	zondag 27 januari 2013 @ 17:54
	quote: Op zondag 27 januari 2013 16:49 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Koekstempels van Nicolas Vahé binnenkort bij de K'ook owwwww bind me vast, ik wil ze (valt het op dat ik met 50 tinten grijs koekjes bezig ben? )
Pietverdriet	zondag 27 januari 2013 @ 18:45
	quote: Op zondag 27 januari 2013 17:54 schreef lady-wrb het volgende: [..] owwwww bind me vast, ik wil ze (valt het op dat ik met 50 tinten grijs koekjes bezig ben? ) Of [ Bericht 10% gewijzigd door Pietverdriet op 27-01-2013 18:52:22 ]
lady-wrb	zondag 27 januari 2013 @ 19:06
	quote: Op zondag 27 januari 2013 18:45 schreef Pietverdriet het volgende: [..] [ afbeelding ] Of [ afbeelding ] hahaha die zijn echt gaaf. ik moet je teleurstellen. het zijn gewoon koekjes in diverse grijstinten fondant
PerryVogelbekdier	zondag 27 januari 2013 @ 22:01
	quote: Op zondag 27 januari 2013 15:51 schreef lady-wrb het volgende: [..] je boter was te zacht toen je begon? misschien de hele handel een tijdje laten rusten in de koelkast? het ziet er overigens wel erg lekker uit, al hou ik niet van pistache. maar de koekjes zien er erg lekker uit : 9 Ik vond ze er ook lekker uitzien en ik hou van pistache.. De boter was nog vrij hard toen ik er aan begon. Is de boel langer dan een uur laten rusten in de koelkast bevordelijk? Kheb de hele handel weggegooid aangezien ik er na een uur koelkast totaal geen verschil in zag. Maar ik wil het graag opnieuw proberen, aangezien het me al 1 keer eerder gelukt is om een deeg te maken (weliswaar voor worstenbroodjes). Kan ik beter een bepaald soort/merk boter gebruiken voor een deeg? Overall gezien nog tips voor een deeg? Het moet me gewoon lukken quote: Op zondag 27 januari 2013 16:17 schreef Pietverdriet het volgende: Recept is waardeloos, twee eieren? Hoe groot? maakt nogal een verschil of je m of xl hebtm Ik heb gewoon middelmatige gepakt..
Erasmo	zondag 27 januari 2013 @ 22:04
	Boter is gewoon boter, tenzij je een van die mensen bent die margarine gebruikt. Dan verdienen je baksels het te mislukken.
PerryVogelbekdier	zondag 27 januari 2013 @ 22:35
	Ik zag in de winkel dat ze tegenwoordig ook 'makkelijk smeerbare boter' hadden.. Kon me alleen voorstellen dat er meer zooi in zat, dus ik ben voor gewone botor gegaan (zoals de vorige keer) Aanstaande week ga ik het nog een keer proberen iig..
Pietverdriet	zondag 27 januari 2013 @ 22:36
	Kerrygold Oirisch Buttah is koelkastkoud smeerbaar (bijna)
lady-wrb	maandag 28 januari 2013 @ 08:02
	quote: Op zondag 27 januari 2013 22:36 schreef Pietverdriet het volgende: Kerrygold Oirisch Buttah is koelkastkoud smeerbaar (bijna) piet, wat is het verschil voor koekjes als je poedersuiker of basterdsuiker gebruikt?
Frag_adder	maandag 28 januari 2013 @ 08:11
	quote: Op maandag 28 januari 2013 08:02 schreef lady-wrb het volgende: [..] piet, wat is het verschil voor koekjes als je poedersuiker of basterdsuiker gebruikt? basterdsuiker is hygroscopischer dus je koekjes worden iets minder snel droog
Bleie	maandag 28 januari 2013 @ 09:47
	Die cheesecake van Nigella is inderdaad goddelijk zeg! De limoentaart ook, maar dat wist ik al. En daar is gelukkig nog een stukje van over . En voor het visuele aspect: dit waren ze.
bloempje-moi	maandag 28 januari 2013 @ 15:00
	As expected gaat de koffie/choco-cake er hier gretig in. Ben zelfs gevraagd om een taart voor een bruiloft te maken (geen bruidstaart overigens) en voor een high tea aankomende donderdag.
#ANONIEM	maandag 28 januari 2013 @ 16:45
	Apfelstrudel ( by KitchenAid )
Dragonberry	maandag 28 januari 2013 @ 18:48
	Ik ga de cheesecake van Nigella staks ook maken. Door die foto kon ik het niet meer weerstaan
Bleie	maandag 28 januari 2013 @ 20:11
	quote: Op maandag 28 januari 2013 18:48 schreef Dragonberry het volgende: Ik ga de cheesecake van Nigella staks ook maken. Door die foto kon ik het niet meer weerstaan zeker doen! Vooral de combinatie met het laagje zure room is geweldig!
bloempje-moi	maandag 28 januari 2013 @ 22:04
	Vraag: voor de cakes uit het Hummingbird bakboek moet eigenlijk een cakevorm van 17 cm gebruikt worden. De cakes zijn nu wat laag omdat ik een te groot blik heb. Iemand enig idee waar je zo'n blik kunt kopen? De enige 15cm die ik heb gevonden is niet meer leverbaar
lady-wrb	maandag 28 januari 2013 @ 22:22
	ik heb vanavond bij gebrek aan fatsoenlijke tv programma's chocolade cupcakes met citroen/roomkwarktoppig gemaakt. best lekker (voor een kant en klaar pakket)
Myraela	maandag 28 januari 2013 @ 23:11
	quote: Op maandag 28 januari 2013 18:48 schreef Dragonberry het volgende: Ik ga de cheesecake van Nigella staks ook maken. Door die foto kon ik het niet meer weerstaan Dit. Nu wil ik ook.
lady-wrb	woensdag 30 januari 2013 @ 15:06
	quote: Op donderdag 24 januari 2013 16:22 schreef Spuuglokje het volgende: Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic , omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt: [ afbeelding ] ik heb die vlinderuitstekers gekocht en ze zijn zoooooo gaaf ik heb ook van die poederverf gekocht, die je moet aanlengen met alcohol. maar hoe moet dat nou eigenlijk? ik krijg het niet voor elkaar? hoe werk jij er mee? ik deed een beetje in een bakje en dan wat poeder erbij, maar dan was het in minder dan geen tijd weer opgedroogd. wat doe ik fout?
Spuuglokje	woensdag 30 januari 2013 @ 15:45
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 15:06 schreef lady-wrb het volgende: [..] ik heb die vlinderuitstekers gekocht en ze zijn zoooooo gaaf ik heb ook van die poederverf gekocht, die je moet aanlengen met alcohol. maar hoe moet dat nou eigenlijk? ik krijg het niet voor elkaar? hoe werk jij er mee? ik deed een beetje in een bakje en dan wat poeder erbij, maar dan was het in minder dan geen tijd weer opgedroogd. wat doe ik fout? Ik doe een beetje poeder op een schoteltje, dan wat druppels rejuvenator erbij en met het kwastje roeren. De alcohol verdampt wel aardig snel, dus af en toe wat druppels erbij doen. Maar het liefst werk ik met de kant en klare verf in potjes, dat scheelt een hoop menggedoe.
lady-wrb	woensdag 30 januari 2013 @ 15:47
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 15:45 schreef Spuuglokje het volgende: [..] Ik doe een beetje poeder op een schoteltje, dan wat druppels rejuvenator erbij en met het kwastje roeren. De alcohol verdampt wel aardig snel, dus af en toe wat druppels erbij doen. Maar het liefst werk ik met de kant en klare verf in potjes, dat scheelt een hoop menggedoe. ja die potjes heb ik ook (tenminste, een paar dan) maar dat zijn allemaal van die metalic kleurtjes. heb je daar dan ook gewone kleuren van? en is er met die pasta kleurstof van wilton te schilderen als ik het verdun? ik moet trouwens terug met die vlinderset, de grootste uitsteker is volgens mij niet helemaal goed. de naad waar het aan elkaar gepuntlast is, wijkt en dat geeft iedere keer hapjes uit mijn deeg en fondant + dat er fondant en deeg tussen blijft zitten en schoonmaken is lastig
Spuuglokje	woensdag 30 januari 2013 @ 15:49
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 15:47 schreef lady-wrb het volgende: [..] ja die potjes heb ik ook (tenminste, een paar dan) maar dat zijn allemaal van die metalic kleurtjes. heb je daar dan ook gewone kleuren van? en is er met die pasta kleurstof van wilton te schilderen als ik het verdun? Die pasta is niet bedoeld om mee te schilderen, dat is echt puur om door fondant of marsepein te kneden. En die verf is inderdaad alleen in metallic variant. Jammergenoeg. Ik hoop dat dat verandert.
lady-wrb	woensdag 30 januari 2013 @ 15:53
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 15:49 schreef Spuuglokje het volgende: [..] Die pasta is niet bedoeld om mee te schilderen, dat is echt puur om door fondant of marsepein te kneden. En die verf is inderdaad alleen in metallic variant. Jammergenoeg. Ik hoop dat dat verandert. dat is wel heel jammer, want ik heb die set per ongeluk dubbel gekocht dus ik heb voor de komende 100 jaar genoeg kleurstof in die kleuren
het-is-mij	woensdag 30 januari 2013 @ 21:28
	quote: Op zaterdag 26 januari 2013 19:53 schreef het-is-mij het volgende: [..] Wederom mooi. Heb koekjes klaar staan om morgen eens met fondant te bekleden. De puzzel uitsteker had ik gebruikt en heb pearl dust voor effect. Net ook bij de cakepops gebruikt, mooi glans effect Ben nog lang geen spuuglokje en dat word ik ook niet maar wilde de koekjes toch ff laten zien
bloempje-moi	woensdag 30 januari 2013 @ 21:30
	Leuk! Mijn worteltaart is klaar voor de high tea morgen. Van alle heerlijke uitdagende opties die ik had gegeven (mississippimoddervlaai, limoenvlaai, pindakaaschocoladetaart) koos ze de worteltjestaart.
het-is-mij	woensdag 30 januari 2013 @ 21:36
	missisippiemoddervlaai klinkt leuk maar das zeker een en al chocola??? Ja dat op dat blauw was ff probeersel met een ding wat ik nog had liggen waar je van die reliefjes op kaarten mee kunt maken (ff naam kwijt)
Bleie	woensdag 30 januari 2013 @ 21:41
	Ziet er heel leuk uit het-is-mij!
lady-wrb	woensdag 30 januari 2013 @ 21:43
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 21:36 schreef het-is-mij het volgende: missisippiemoddervlaai klinkt leuk maar das zeker een en al chocola??? Ja dat op dat blauw was ff probeersel met een ding wat ik nog had liggen waar je van die reliefjes op kaarten mee kunt maken (ff naam kwijt) embossing?
het-is-mij	woensdag 30 januari 2013 @ 21:45
	quote: Op woensdag 30 januari 2013 21:43 schreef lady-wrb het volgende: [..] embossing? Jeps......thx zovaak heb ik dat dus nie gebruikt en gedaan haha
Sandous	donderdag 31 januari 2013 @ 00:39
	Ik wil morgen muffins maken.. Net als die van v&d.. die zo opbollen met chocola.. of met bananen.. Dus geen mini dingen.. maar lekkere machtige dingen Heeft iemand misschien een recept? Heb al eerder vele recepten geprobeerd,.. maar dat is dan meestal net als een cakebeslag en worden het soort cupcakjes
Spuuglokje	donderdag 31 januari 2013 @ 06:33
	Leuke puzzelstukkoekjes, het-is-mij!
Adelante	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:22
	Zo Nigella's cheesecake komt net de oven uitrollen. Volgende keer iets meer zure room gebruiken voor de topping, want nu issie niet helemaal bedekt. Morgen proeven of ik het goed heb gedaan
Lienekien	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:25
	Je gebruikt echt zure room? Niet crème fraîche?
Pietverdriet	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:27
	crème fraîche is lekkerder
Lienekien	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:28
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:27 schreef Pietverdriet het volgende: crème fraîche is lekkerder En dat kan volgens jou ook, bij dit recept?
Pietverdriet	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:33
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:28 schreef Lienekien het volgende: [..] En dat kan volgens jou ook, bij dit recept? Ja, wat wat in de UK Sour Creme wordt genoemd heeft een vetgehalte van rond de 20%, dat wordt altijd foutief vertaald naar zure room, wat in NL een vetgehalte heeft van een procent of 10.
Adelante	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:36
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:25 schreef Lienekien het volgende: Je gebruikt echt zure room? Niet crème fraîche? Melkan zure room heb ik gebruikt ja, omdat het zo in het recept stond
Skaai	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:41
	quote: Op maandag 28 januari 2013 09:47 schreef Bleie het volgende: Die cheesecake van Nigella is inderdaad goddelijk zeg! De limoentaart ook, maar dat wist ik al. En daar is gelukkig nog een stukje van over . En voor het visuele aspect: dit waren ze. [ afbeelding ] Oooh wil je het recept van beide taarten in een pm naar me sturen? Omnomnom!
Pietverdriet	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:41
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:36 schreef Adelante het volgende: [..] [ afbeelding ] Melkan zure room heb ik gebruikt ja, omdat het zo in het recept stond Tja, vertalers hebben geen idee.
laziness	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:48
	Ik ken het recept. Creme fraiche lijkt me lang niet zo lekker er bij. De zure room is juist lekker.
Lienekien	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:51

bloempje-moi	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:51
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:48 schreef laziness het volgende: Ik ken het recept. Creme fraiche lijkt me lang niet zo lekker er bij. De zure room is juist lekker. Dit is het recept neem ik aan? http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake
Adelante	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:51
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:51 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Dit is het recept neem ik aan? http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake Die heb ik ik gebruikt
laziness	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:54
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:51 schreef Lienekien het volgende: Waarom nou weer ? Ieder zijn eigen voorkeuren niet waar?
laziness	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:55
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:51 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Dit is het recept neem ik aan? http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake Ja en creme fraiche vind ik er te zacht van smaak bij
Bleie	vrijdag 1 februari 2013 @ 19:55
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:51 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Dit is het recept neem ik aan? http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake Ja, dat is hem. Ik heb het echt met zure room gedaan, en dat was echt heerlijk.
Mirjam	vrijdag 1 februari 2013 @ 20:03
	quote: Op vrijdag 1 februari 2013 19:25 schreef Lienekien het volgende: Je gebruikt echt zure room? Niet crème fraîche? voor topping lijkt zure room me beter
Lienekien	vrijdag 1 februari 2013 @ 20:07
	Ik denk dat het allebei kan.
Adelante	vrijdag 1 februari 2013 @ 20:14
	-edit-
Adelante	vrijdag 1 februari 2013 @ 20:15
	-wrong topic-
Dragonberry	vrijdag 1 februari 2013 @ 22:50
	Ik heb het toevallig met creme fraiche gemaakt, want dat had ik in mijn hoofd toen ik de boodschappen voor de taart deed. Smaakt prima
Qunix	vrijdag 1 februari 2013 @ 23:01
	Tijd terug gemaakt dankzij 24Kitchen en was erg lekker! Cantuccini (chocolade + amandelen en pistache) Spritzen (enorm misvormd)
_Loki	zaterdag 2 februari 2013 @ 04:36
	quote: Op donderdag 31 januari 2013 00:39 schreef Sandous het volgende: Ik wil morgen muffins maken.. Net als die van v&d.. die zo opbollen met chocola.. of met bananen.. Dus geen mini dingen.. maar lekkere machtige dingen Heeft iemand misschien een recept? Heb al eerder vele recepten geprobeerd,.. maar dat is dan meestal net als een cakebeslag en worden het soort cupcakjes Ik vond deze, veel op die website zeggen dat het goed lukt, dus misschien is ie het proberen waard. Carton buttermilk (280ml, karnemelk) 2 eggs 5 tbsps veg oil 300g Self raising flour 1tsp bicarb soda/baking soda 100g golden granulated sugar 50g porridge oats (oat meal) Mix wet with wet, dry with dry, then add together and stir. Vooral ook extra grote muffinvormen gebruiken en goed vol doen, 3/4 of iets meer.
Bleie	zaterdag 2 februari 2013 @ 06:02
	En volgens pinterest: oven voorverwarmen op 180 (350 fahrenheit), verlagen naar 165 (325f), 25 min in de oven.
Adelante	zaterdag 2 februari 2013 @ 10:49
	Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima
Lienekien	zaterdag 2 februari 2013 @ 10:54
	Ziet er goed uit!
bloempje-moi	zaterdag 2 februari 2013 @ 13:21
	quote: Op zaterdag 2 februari 2013 10:49 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima Holy moly, wat is ie hoog! Of lijkt dat maar zo? Ziet er overigens goddelijk uit. Ik heb nooit een cheesecake gebakken maar ik hoor altijd dat deze zo gemakkelijk scheurt. Daar hebben jullie blijkbaar allemaal geen last van. Tips en trucs ?
Mirjam	zaterdag 2 februari 2013 @ 13:22
	Die cheesecake ziet er echt goddelijk uit Adelantre. ik heb nog nooit last gehad van een scheurende cheesecake?
Bleie	zaterdag 2 februari 2013 @ 13:41
	Bij mij scheurt hij bijna altijd, maar deze niet. Misschien door het waterbad?
bloempje-moi	zaterdag 2 februari 2013 @ 13:48
	quote: Op zaterdag 2 februari 2013 13:41 schreef Bleie het volgende: Bij mij scheurt hij bijna altijd, maar deze niet. Misschien door het waterbad? Je zet hem in een braadslee oid met een laagje water?
Adelante	zaterdag 2 februari 2013 @ 13:53
	quote: Op zaterdag 2 februari 2013 13:21 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Holy moly, wat is ie hoog! Of lijkt dat maar zo? Ziet er overigens goddelijk uit. Ik heb nooit een cheesecake gebakken maar ik hoor altijd dat deze zo gemakkelijk scheurt. Daar hebben jullie blijkbaar allemaal geen last van. Tips en trucs ? hij is niet heel hoog hoor, 20cm springvorm en die zat niet vol En dat waterbad heb ik ook gedaan. Springvorm ingepakt in alu folie en dan in een silliconen bakvorm gevuld met kokend water in de oven gezet. Werkt prima, twijfelde nog even of de folie niet lek was, want dat water verdampte vrij vlot.
MissHobje	zondag 3 februari 2013 @ 00:41
	Qunix je koeken ! hmmmm EN die cheesecake lust ik ook wel Adelante Iemand een macaron met witte chocolade ganache? (overdag foto's maken zijn mooier maarja tis nu donkertjes)
FutureFairytale	zondag 3 februari 2013 @ 01:00
	Jaa ikke ikke
lady-wrb	zondag 3 februari 2013 @ 09:13
	goed gelukt zeg
MissHobje	zondag 3 februari 2013 @ 13:48
	zo en de rest nu bij daglicht bonnetjes, marspein aangemaakt met rum, en gevuld met witte choco ganache en dan door de chocolade. Cakepops, ik vind ze zo leuk om te maken, maar dan wel met chocolade, die candymelts vind ik niet lekker. en nog wat mini vanille cupcakes gedipt in fondant.
lady-wrb	zondag 3 februari 2013 @ 14:05
	had je een feestje?
Spuuglokje	zondag 3 februari 2013 @ 14:11
	Mmmmm ziet er heerlijk uit allemaal!
lady-wrb	zondag 3 februari 2013 @ 14:12
	quote: Op zondag 3 februari 2013 14:11 schreef Spuuglokje het volgende: Mmmmm ziet er heerlijk uit allemaal! maak jij nog wel eens taart, spuuglokje?
Spuuglokje	zondag 3 februari 2013 @ 14:15
	quote: Op zondag 3 februari 2013 14:12 schreef lady-wrb het volgende: [..] maak jij nog wel eens taart, spuuglokje? Niet zo vaak. Maar toevallig ga ik voor aankomend weekend een taart maken, dan vieren mijn dochter en ik samen onze verjaardag. En om ontopic te blijven hier: ik ga voor vrijdag koekjes bakken, zodat Sterre die kan trakteren op school.
lady-wrb	zondag 3 februari 2013 @ 14:17
	quote: Op zondag 3 februari 2013 14:15 schreef Spuuglokje het volgende: [..] Niet zo vaak. Maar toevallig ga ik voor aankomend weekend een taart maken, dan vieren mijn dochter en ik samen onze verjaardag. En om ontopic te blijven hier: ik ga voor vrijdag koekjes bakken, zodat Sterre die kan trakteren op school. welke koekjes ga je bakken?
Noek	zondag 3 februari 2013 @ 14:29
	quote: Op zaterdag 2 februari 2013 10:49 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima Gimme! Food! Ga 'em nu maken. Misshobje, wat ontzettend mooi gemaakt. De biscotti van Qunix ziet er ook darn good uit. Gaaf topic dit.
MissHobje	zondag 3 februari 2013 @ 14:39
	quote: Op zondag 3 februari 2013 14:05 schreef lady-wrb het volgende: had je een feestje? Ja zometeen bij schoonmams, jarig ze vroeg mij om te bakken altijd leuk natuurlijk
lady-wrb	zondag 3 februari 2013 @ 14:44
	quote: Op zondag 3 februari 2013 14:39 schreef MissHobje het volgende: [..] Ja zometeen bij schoonmams, jarig ze vroeg mij om te bakken altijd leuk natuurlijk ze boft maar! het ziet er heerlijk uit
minilot	zondag 3 februari 2013 @ 16:09
	Macarons! Bonbons! Aan beiden heb ik me nog nooit gewaagd.. Het ziet er reuzelekker uit! Ik heb zelf wél iets gebakken vandaag, te weten chocoladebiscotti met amandelen en vijgen: ..voor bij de warme amandel-chocolademelk (idee gepikt van de nieuwe Chocomelvariant, maar dan zelfgemaakt van Green & Blacks 70%-chocolade ) Zowel biscotti als choco zijn overigens helemaal plantaardig.
MissHobje	zondag 3 februari 2013 @ 16:19
	Minilot dat ziet er ook verrukkelijk uit!!!
Poftoffel	zondag 3 februari 2013 @ 21:14
	Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake?
Mirjam	zondag 3 februari 2013 @ 21:58
	quote: Op zondag 3 februari 2013 21:14 schreef Poftoffel het volgende: Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake? ik gebruik altijd de goedkoopste mogelijk
Bleie	zondag 3 februari 2013 @ 21:59
	Ik gebruik altijd de allergoedkoopste naturel roomkaas. Philadelphia-achtig dus. Monchou is volgens mij wat steviger van structuur, geen idee of dat uitmaakt in een cheesecake.
QEX	zondag 3 februari 2013 @ 22:04
	Heb niet alles doorgelezen dus misschien is het al eens voorbij gekomen. En officieel is het ook niet echt 'bakken'. Ik heb al eens een paar keer karamels (fudge) geprobeerd te maken en alles lijkt goed te gaan tot het afgekoeld is, dan heeft het meer weg van borstplaat. Als ik kleine hoeveelheden laat afkoelen om uit te proberen of het al goed is dan ziet het er prima uit en smaakt geweldig. Maar als ik de hele pan over een bakplaat giet om af te koelen dan word het te hard. wat doe ik fout? Heb ook geprobeerd het sneller te laten afkoelen door het in de koelkast te zetten of langzamer door het af te dekken, niks lijkt te werken.
FutureFairytale	zondag 3 februari 2013 @ 22:32
	quote: Op zondag 3 februari 2013 21:14 schreef Poftoffel het volgende: Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake? philadelphia is zachter van structuur. Monchou is beter voor monchoutaart. Logisch
MonkNL	maandag 4 februari 2013 @ 10:04
	Ik heb Nigella's London Cheesecake ook gemaakt.. pfff te lekker.. <3
_Loki	maandag 4 februari 2013 @ 10:42
	quote: Op zondag 3 februari 2013 22:32 schreef FutureFairytale het volgende: [..] philadelphia is zachter van structuur. Monchou is beter voor monchoutaart. Logisch Monchou vind ik ook wat zuurder. Voor gebakken cheesecake is het prima, maar gewone vind ik het wat te zuur.
Dragonberry	maandag 4 februari 2013 @ 11:22
	Ik gebruik de goedkoopste variant roomkaas die ik kan vinden in de supermarkt. Bij hoogvliet iets van 40 cent per bakje dacht ik?
Muck	maandag 4 februari 2013 @ 11:57
	Ik gebruik ook goedkope roomkaas, die van de Lidl vind ik prima
Poftoffel	maandag 4 februari 2013 @ 14:22
	Bedankt voor alle reacties! Ik heb nog nooit een cheesecake gemaakt, en ook geen mon chou taart dus ik wist t echt even niet :-)
MonkNL	maandag 4 februari 2013 @ 16:37
	Ik gebruik beide, net waar ik trek in heb. Mon Chou is ook prima te gebruiken voor je cheesecakes.
bloempje-moi	maandag 4 februari 2013 @ 17:09
	Monchou met poedersuiker en citroensap voor over de worteltaart
Adelante	maandag 4 februari 2013 @ 17:21
	Monchou is toch gewoon een merk die zowel roomkaas als monchoukaas verkopen (om het ff makkelijk te houden). Voor mijn cheesecake heb ik de Monchou roomkaas in kleine pakjes gebruikt
Poftoffel	maandag 4 februari 2013 @ 20:36
	Ik heb bij de Lidl van die bakjes roomkaas gekocht En meteen maar witte chocolade want die was daar heel goedkoop. Donderdag ga ik hem bakken, ik ben heel benieuwd!
Mazou	maandag 4 februari 2013 @ 20:59
	Ik heb gisteren een kruidkoek gebakken naar recept van mijn oma Hij was in de vorm een beetje uitgezakt maar smaakte heeeeerlijk! [ Bericht 1% gewijzigd door Mazou op 04-02-2013 21:04:48 ]
Mirjam	maandag 4 februari 2013 @ 20:59
	quote: Op maandag 4 februari 2013 11:22 schreef Dragonberry het volgende: Ik gebruik de goedkoopste variant roomkaas die ik kan vinden in de supermarkt. Bij hoogvliet iets van 40 cent per bakje dacht ik? oh echt? ik vind ze niet goedkoper dan 87 cent
Lienekien	maandag 4 februari 2013 @ 21:01
	quote: Op maandag 4 februari 2013 17:21 schreef Adelante het volgende: Monchou is toch gewoon een merk die zowel roomkaas als monchoukaas verkopen (om het ff makkelijk te houden). Voor mijn cheesecake heb ik de Monchou roomkaas in kleine pakjes gebruikt Idem. En bastognekoeken voor de bodem. Er was maar een beetje water bij ingekomen. Toch zure room gebruikt voor de bovenste laag. Erg lekker.
Adelante	maandag 4 februari 2013 @ 21:03
	quote: Op maandag 4 februari 2013 21:01 schreef Lienekien het volgende: [..] Idem. En bastognekoeken voor de bodem. Er was maar een beetje water bij ingekomen. Toch zure room gebruikt voor de bovenste laag. Erg lekker. Ik vond 'm wel machtig, niet een taartje om 3 stukken van te eten op een dag
Lienekien	maandag 4 februari 2013 @ 21:05
	quote: Op maandag 4 februari 2013 21:03 schreef Adelante het volgende: [..] Ik vond 'm wel machtig, niet een taartje om 3 stukken van te eten op een dag Ja, behoorlijk machtig!
Dragonberry	maandag 4 februari 2013 @ 22:27
	quote: Op maandag 4 februari 2013 20:59 schreef Mirjam het volgende: [..] oh echt? ik vind ze niet goedkoper dan 87 cent zou ook kunnen, zal de volgende keer eens kijken hoe duur het nou was. Vond het in ieder geval best goedkoop.
Tourniquet	maandag 4 februari 2013 @ 22:41
	quote: Op maandag 4 februari 2013 22:27 schreef Dragonberry het volgende: [..] zou ook kunnen, zal de volgende keer eens kijken hoe duur het nou was. Vond het in ieder geval best goedkoop. Pas bij Hoogvliet nog "Frischa" verse roomkaas gekocht als Philadelphia variant. ¤ 0,59 voor een bakje van 200 g. Bij de Aldi is een vergelijkbaar bakje ¤ 0,55. Heb het gebruikt voor een citroencheesecakeje (16cm) met limoncello topping: En het resultaat: [ Bericht 1% gewijzigd door Tourniquet op 04-02-2013 22:47:30 ]
Inu	dinsdag 5 februari 2013 @ 09:53
	quote: Op maandag 4 februari 2013 22:41 schreef Tourniquet het volgende: [..] Pas bij Hoogvliet nog "Frischa" verse roomkaas gekocht als Philadelphia variant. ¤ 0,59 voor een bakje van 200 g. Bij de Aldi is een vergelijkbaar bakje ¤ 0,55. Heb het gebruikt voor een citroencheesecakeje (16cm) met limoncello topping: [ afbeelding ] En het resultaat: [ afbeelding ] Oh Recept? Ik heb een fles limoncello liggen, maar ik hou helemaal niet van sterke alcohol
Tourniquet	dinsdag 5 februari 2013 @ 10:56
	quote: Op dinsdag 5 februari 2013 09:53 schreef Inu het volgende: [..] Oh Recept? Ik heb een fles limoncello liggen, maar ik hou helemaal niet van sterke alcohol Limoncello vind ik helemaal niet zo sterk hoor, lekker een klein glaasje na het eten, fles bewaren in de vriezer! Voor de cheesecake: (let op, dit is dus voor een kleine springvorm van 15/16cm) - 75 gram meergranen biscuitjes - 40 gram gesmolten boter - 400 gram roomkaas - 75 gram suiker - merg uit 1 vanillestokje (of 1 tl vanille extract) - rasp en sap van 1 citroen - 1 eetlepel bloem - 2 eieren - 60 gram creme fraiche 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm van 15cm in en leg een rond stuk bakpapier op de bodem. 2. Verkruimel de biscuitjes en meng de boter hier doorheen. Druk dit mengsel in de springvorm, waarbij je zorgt dat er een opstaand randje ontstaat. Je kunt hiervoor het beste de onderkant van een lepel gebruiken. Zet 10-15 minuten in de oven terwijl je het roomkaas-mengsel maakt. 3. Klop met een mixer of garde de roomkaas glad. Meng hier vervolgens de rest van de ingrediënten doorheen, waarna je elke keer kort klopt. Eindig met de creme fraiche. 4. Schenk het roomkaas-mengsel in de springvorm. Bak de cheesecake 15 minuten op 180 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 100 graden en bak nog eens 45 minuten. 5. Laat de oven vervolgens volledig afkoelen voor je de cheesecake eruit haalt. Laat de cheesecake vervolgens het liefste een dag in de koelkast staan voor je hem eet. Topping: - 50 gram fijne kristalsuiker - 2 eetlepels maizena - 125 ml water - 3 eetlepels limoncello - 1 eigeel 1. Meng de suiker met de maizena in een pannetje en zet op het vuur. Giet langzaam de limoncello en het water erbij, laat koken en roer voortdurend. Als de saus begint te binden, voeg je een eetlepel van de saus bij het eigeel en roer goed. Doe daarna het eigeel bij de vloeistof en roer tot het drillerig wordt. 2. Laat iets afkoelen en verdeel met een garneermes of achterkant van een lepel over de cheesecake. Zet de cheesecake in de koelkast, laat de bovenlaag nog even opstijven. Heb voor de cheesecake geen waterbad gebruikt en had een kleine barst in het midden, wat niet zo erg was aangezien er nog topping overheen ging. Garnering op de foto zijn schijfjes gekonfijte citroen.
Tooto7moe	vrijdag 8 februari 2013 @ 09:54
	ik neem altijd roomkaas van de aldi, vind die wat steviger/romiger/voller. en maar 55cent natuurlijk!
Bakkerd	vrijdag 8 februari 2013 @ 17:56
	quote: Op maandag 4 februari 2013 20:59 schreef Mazou het volgende: Ik heb gisteren een kruidkoek gebakken naar recept van mijn oma Hij was in de vorm een beetje uitgezakt maar smaakte heeeeerlijk! [ afbeelding ] Zo ziet hij er ook uit, lijkt me heel lekker zo versgemaakt!
pep88	zondag 10 februari 2013 @ 13:34
	Ik heb voor mijn verjaardag gister ook cheescakejes gemaaakt. Ik heb philadelphia gebruikt.. Was erg lekker: Had ook nog een kersenkruimeltaart gemaakt: En brownie: Nu allemaal op..
Lienekien	zondag 10 februari 2013 @ 13:37
	Verrassend! Hoe krijg je die koekboden in de papieren vormjes? Is dat niet lastig aandrukken?
pep88	zondag 10 februari 2013 @ 15:22
	quote: Op zondag 10 februari 2013 13:37 schreef Lienekien het volgende: Verrassend! Hoe krijg je die koekboden in de papieren vormjes? Is dat niet lastig aandrukken? Dat ging eigenlijk heel makkelijk , gewoon met een kleine lepel aandrukken. Ik heb siliconen bakvormpjes gebruik, maar denk dat het met papieren net zo makkelijk werkt
Bleie	zondag 10 februari 2013 @ 15:57
	Ja, ik heb t weleens in papieren vormpjes gedaan, is heel simpel.
Lienekien	zondag 10 februari 2013 @ 16:18
	Leuk idee! Onthouden. Ik heb vanmiddag courgette-wortelmuffins gemaakt. Had toevallig alle ingrediënten in huis. Je proeft de courgette en wortel niet echt, maar het maakt de muffins lekker smeuïg. http://allrecipes.nl/recept/12225/courgette-muffins.aspx
pep88	zondag 10 februari 2013 @ 16:39
	quote: Op zondag 10 februari 2013 16:18 schreef Lienekien het volgende: Leuk idee! Onthouden. Ik heb vanmiddag courgette-wortelmuffins gemaakt. Had toevallig alle ingrediënten in huis. Je proeft de courgette en wortel niet echt, maar het maakt de muffins lekker smeuïg. http://allrecipes.nl/recept/12225/courgette-muffins.aspx Die zien er ook lekker uit!
morgane	vrijdag 15 februari 2013 @ 13:53
	Zo, flink aan het bakken geslagen voor de verjaardag van mijn vriend. De appelplaatkoek is net klaar: Ongeveer dit recept, maar dan zonder de witte suiker en met gedroogde cranberry's door het appelmengsel. Overigens heb ik de helft van het recept gemaakt. De chocolade-vanillecake staat nu in de oven en ik ga zometeen met de kwarktaart beginnen.
Bleie	zaterdag 16 februari 2013 @ 07:54
	Hmm, we gaan komende week een paar dagen bij mijn ouders logeren. Goed excuus om iets lekkers mee te nemen. Maar wat? Ik moet t dinsdag kunnen maken, en dan moet t woensdag een autorit van 4 uur overleven. Ik dacht aan boterkoek of zo, (heeft iemand daar een goed recept van?), maar misschien heeft iemand nog andere suggesties?
Inu	zaterdag 16 februari 2013 @ 09:53
	Brownies of idd iets koekigs? Ik heb de limoncello cheesecake gemaakt gisteren en de topping is nu aan het opstijven even gemist dat het om een kleine springvorm ging en ik had geen extra roomkaas, dus alles verdubbeld behalve de cheesecakelaag zelf ben benieuwd! En ik kwam er ook achter dat mijn elektrische oven niet lager kan dan 140 dus moeten kloten met de gasoven met vier grote scheuren als resultaat Edit: En hij is heerlijk! [ Bericht 2% gewijzigd door Inu op 16-02-2013 10:40:32 ]
Inu	maandag 18 februari 2013 @ 16:12
	Jullie tips voor een betaalbare mini cheesecake vorm? Via Amazon en Ebay is het minstens 30 euro en misschien vind ik dan cupcakebakjes ineens niet zo heel lelijk
Pietverdriet	maandag 18 februari 2013 @ 16:24
	Wat moet ik mij voorstellen onder een mini cheescakevorm? een kleine springvorm?
Inu	maandag 18 februari 2013 @ 16:29
	Nee, een soort muffinvorm, maar dan met losse onderkantjes en rechte bakjes Dan krijg je dus mooie rechte gladde cakejes, in plaats van die gerimpelde uitlopende als je een muffinvorm met papiertjes gebruikt.
Bakkerd	maandag 18 februari 2013 @ 17:07
	quote: Op zondag 10 februari 2013 13:34 schreef pep88 het volgende: Ik heb voor mijn verjaardag gister ook cheescakejes gemaaakt. Ik heb philadelphia gebruikt.. Was erg lekker: [ afbeelding ] Had ook nog een kersenkruimeltaart gemaakt: [ afbeelding ] En brownie: [ afbeelding ] Nu allemaal op.. Heb je de koekbodems van die cheesecakejes gebakken? Lijkt me een hel om uit die vormpjes te krijgen anders...
Dragonberry	maandag 18 februari 2013 @ 20:40
	quote: Op maandag 18 februari 2013 16:29 schreef Inu het volgende: Nee, een soort muffinvorm, maar dan met losse onderkantjes en rechte bakjes [ afbeelding ] Dan krijg je dus mooie rechte gladde cakejes, in plaats van die gerimpelde uitlopende als je een muffinvorm met papiertjes gebruikt. HEBBENN
Inu	dinsdag 19 februari 2013 @ 09:12
	quote: Op maandag 18 februari 2013 20:40 schreef Dragonberry het volgende: [..] HEBBENN Ja, ik ook dus! Als jij nou even een NLse locatie vindt die hem heeft, misschien is hij dan geen 30 euro Het lijkt wel of ze alleen in Amerika bestaan....
Dragonberry	dinsdag 19 februari 2013 @ 09:14
	quote: Op dinsdag 19 februari 2013 09:12 schreef Inu het volgende: [..] Ja, ik ook dus! Als jij nou even een NLse locatie vindt die hem heeft, misschien is hij dan geen 30 euro Het lijkt wel of ze alleen in Amerika bestaan.... Ik heb wel een webshop gevonden waar ze andere artikelen van het merk verkopen.. Helaas niet deze vorm
Inu	dinsdag 19 februari 2013 @ 09:37
	Ik denk dat ik anders deze ga halen, iets goedkoper en in de buurt http://www.kookwinkel.nl/go/#26269 Daar moet je ze in principe ook redelijk goed uit kunnen duwen lijkt me...
pep88	dinsdag 19 februari 2013 @ 21:55
	quote: Op maandag 18 februari 2013 17:07 schreef Bakkerd het volgende: [..] Heb je de koekbodems van die cheesecakejes gebakken? Lijkt me een hel om uit die vormpjes te krijgen anders... Ik heb de bodems niet gebakken, maar ging er prima uit. Ik wist niet dat er speciale vormen voor bestonden eigenlijk, is wel mooier dan in cupcakevormpjes! Misschien ooit..
Pietverdriet	dinsdag 19 februari 2013 @ 21:58
	Voor de mensen die in het oosten wonen, aldi Sued heeft zeer degelijke cupcake, taartjes, muffin en minimuffin vormen in de aanbieding voor 3,95
Sjeen	dinsdag 19 februari 2013 @ 22:52
	Ow, donderdag even binnen rennen dan
Inu	woensdag 20 februari 2013 @ 13:30
	quote: Op zondag 13 januari 2013 21:36 schreef Skaai het volgende: Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker! [ afbeelding ] Hoeveel citroenen heb je hiervoor gebruikt? Ik heb er nog 2 liggen namelijk waarvoor ik geen andere bestemming weet
Bakkerd	woensdag 20 februari 2013 @ 13:56
	quote: Op dinsdag 19 februari 2013 21:55 schreef pep88 het volgende: [..] Ik heb de bodems niet gebakken, maar ging er prima uit. Ik wist niet dat er speciale vormen voor bestonden eigenlijk, is wel mooier dan in cupcakevormpjes! Misschien ooit.. Ja? Dan ga ik mini-banoffee pies proberen te maken! Bij de action verkopen ze trouwens ook een 'rechte' muffintray, niet met uitneembare bodempjes maar wel van dat silliconenspul
bloempje-moi	woensdag 20 februari 2013 @ 20:11
	Zojuist Bougatsa gemaakt. En op! Filodeeg met zelfgemaakte custard-vulling.
Skaai	donderdag 21 februari 2013 @ 11:27
	quote: Op woensdag 20 februari 2013 13:30 schreef Inu het volgende: [..] Hoeveel citroenen heb je hiervoor gebruikt? Ik heb er nog 2 liggen namelijk waarvoor ik geen andere bestemming weet Ik moest 180 ml hebben, dat kwam neer op zo'n 4 citroenen
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 16:43
	Ik heb nu een bananenbrood in de oven staan. Eerste keer dat ik zoiets maak, dus ben erg benieuwd
bloempje-moi	vrijdag 1 maart 2013 @ 17:10
	Ik heb zojuist de Pindakaaskoekjes met chocoladestukjes uit de oven, en nu smelt de boter voor de klassieke chocolade Whoopie pies met vanille Marshmallow Fluff. Vanavond volgen dan nog de blueberry muffins en dan zijn we weer klaar voor de high tea van morgen! Muffins zijn dan toch nog wel goed?
Inu	vrijdag 1 maart 2013 @ 17:11
	quote: Op donderdag 21 februari 2013 11:27 schreef Skaai het volgende: [..] Ik moest 180 ml hebben, dat kwam neer op zo'n 4 citroenen Ik had uiteindelijk 100 ml dus alles gewoon gedeeld en ze waren lekker! Had een brownieblik gepakt, dus dat klopt ook wel ongeveer. Lekker knapperige bodem en goede zachte bovenkant
morgane	vrijdag 1 maart 2013 @ 17:19
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 17:10 schreef bloempje-moi het volgende: Ik heb zojuist de Pindakaaskoekjes met chocoladestukjes uit de oven, en nu smelt de boter voor de klassieke chocolade Whoopie pies met vanille Marshmallow Fluff. Vanavond volgen dan nog de blueberry muffins en dan zijn we weer klaar voor de high tea van morgen! Muffins zijn dan toch nog wel goed? Ja hoor, geen probleem met muffins!
bloempje-moi	vrijdag 1 maart 2013 @ 18:38
	Mijn mixer is zojuist half gestorven op de vulling voor de Whoopie Pies. Wat een bizar spul is dat Marshmallow fluff! Werkelijk nog nooit iets chemischer gezien dan dat.
fotostarter	vrijdag 1 maart 2013 @ 18:45
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 16:43 schreef Mirjam het volgende: Ik heb nu een bananenbrood in de oven staan. Eerste keer dat ik zoiets maak, dus ben erg benieuwd Ik ook. Hoe eet je dat? Ik bedoel waarmee
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 18:49
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 18:45 schreef fotostarter het volgende: [..] Ik ook. Hoe eet je dat? Ik bedoel waarmee ik zit net op een stuk te knagen Gewoon zo eigenlijk, als cake. Ik zie het niet als echt brood, het smaakt meer naar een goedgevulde cake. (Ik had er lekker veel walnoten in gedaan, nom)
fotostarter	vrijdag 1 maart 2013 @ 19:00
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 18:49 schreef Mirjam het volgende: [..] ik zit net op een stuk te knagen Gewoon zo eigenlijk, als cake. Ik zie het niet als echt brood, het smaakt meer naar een goedgevulde cake. (Ik had er lekker veel walnoten in gedaan, nom) Does een receptje
Adelante	vrijdag 1 maart 2013 @ 19:02
	Malteser cake gemaakt als toetje
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 19:28
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 19:00 schreef fotostarter het volgende: [..] Does een receptje zal ik straks ff posten als ik weer achter de laptop zit
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 19:29
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 19:02 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Malteser cake gemaakt als toetje arretjescake met maltesers?
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 20:08
	recept bananenbrood dat ik gebruikt heb: quote: Low Fat Banana Nut Bread Gina's Weight Watcher Recipes Servings: 26 slices (2 loaves) • Size: 1 slice • Old Points: 3 pts • Points+: 4 pts Calories: 129.2 • Fat: 4.4 g • Carbs: 20.6 • Protein: 2.8 • Fiber: 1.4 g Without Nuts: Old Points: 2 pts • Points+: 3 pts Calories: 106.1 • Fat: 2.1 g • Carbs: 20.2 • Protein: 2.3 • Fiber: 1.2 g Ingredients: 7 ripe medium bananas, mashed 1/2 cup unsweetened apple sauce 2-1/2 cups unbleached all purpose flour 1-1/2 tsp baking soda 1/2 tsp salt 4 tbsp butter, softened 1 cup light brown sugar 4 large egg whites 1 tsp vanilla extract 3 oz (3/4 cup) chopped walnuts baking spray Directions: Preheat oven to 350°. Grease two 8x5 inch loaf pans with baking spray. In a medium bowl, combine flour, baking soda and salt with a wire whisk. Set aside. In a large bowl cream butter and sugar with an electric mixer. Add egg whites, bananas, apple sauce and vanilla, and beat at medium speed until thick. Scrape down sides of the bowl. Add flour mixture and walnuts, then blend at low speed until combined. Do not over mix. Pour batter into loaf pans and bake on the center rack for 50 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the pan cool at least 20 minutes, bread should be room temperature before slicing. en mijn additionele omreken-notities: quote: 180 graden 125 ml appelmoes 340 gr bloem 1,5 theelepel soda 0,5 theelepel zout 50 gr boter 200gr suiker,bruin
_Ophelia_	vrijdag 1 maart 2013 @ 21:00
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 19:02 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Malteser cake gemaakt als toetje Is dat zo lekker als het eruit ziet?
_Ophelia_	vrijdag 1 maart 2013 @ 21:02
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 20:08 schreef Mirjam het volgende: recept bananenbrood dat ik gebruikt heb: [..] en mijn additionele omreken-notities: [..] Ik gooi er nog wel eens een kwak rum en goede bittere chocola doorheen.
Adelante	vrijdag 1 maart 2013 @ 21:13
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 19:29 schreef Mirjam het volgende: [..] arretjescake met maltesers? quote: Op vrijdag 1 maart 2013 21:00 schreef _Ophelia_ het volgende: [..] Is dat zo lekker als het eruit ziet? http://www.lekkerensimpel.com/2012/09/13/no-bake-malteser-cake/ stelt niets voor om te maken, maar is lekker, doch supermachtig
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 21:13
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 21:13 schreef Adelante het volgende: [..] [..] http://www.lekkerensimpel.com/2012/09/13/no-bake-malteser-cake/ stelt niets voor om te maken, maar is lekker, doch supermachtig ja, da's een sort arretjescake wat leuk om er maltesers op/door te doen, ga ik de volgende keer ook doen
Mirjam	vrijdag 1 maart 2013 @ 21:25
	Bananabread:
fotostarter	zaterdag 2 maart 2013 @ 06:41
	quote: Op vrijdag 1 maart 2013 21:25 schreef Mirjam het volgende: Bananabread: [ afbeelding ] dat had ik me niet voorgesteld als ik naar het receptenlijstje kijk Ziet er goed uit
Inu	zaterdag 2 maart 2013 @ 09:03
	Ik heb gisteren ijsjescakejes uitgeprobeerd. Nu ga ik ze invriezen, om te kijken of ze dan nog lekker zijn over een tijdje zodat ik ze kan voorbakken voor een high tea voor 40 man ik vind ze iig geslaagd! Recept van Rudolph: http://www.smulweb.nl/recepten/1403596/Cupcake-zomerijsje
dahippieunicorn	zondag 3 maart 2013 @ 14:46
	Op dit moment staan er Macarons in de oven hier. Ik hoop dat ze lukken! En als ze dan gelukt zijn post ik even een fotootje!
Mirjam	zondag 3 maart 2013 @ 14:47
	quote: Op zaterdag 2 maart 2013 06:41 schreef fotostarter het volgende: [..] dat had ik me niet voorgesteld als ik naar het receptenlijstje kijk Ziet er goed uit Ja valt mee he? Het is lekker stevig, zacht en smeuiïg, en de noten maken het erg lekker
Bortecinem	zondag 3 maart 2013 @ 15:47
	Dat bananenbrood ziet er lekker uit. Ga het zeker een keer proberen!
dahippieunicorn	zondag 3 maart 2013 @ 16:18
	Nou hier zijn ze dan! Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht )
Zo-is-dat	zondag 3 maart 2013 @ 16:33
	Wat goed gelukt! Ook hele echte 'voetjes' eronder
dahippieunicorn	zondag 3 maart 2013 @ 16:37
	Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen. Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima!
fotostarter	zondag 3 maart 2013 @ 17:53
	quote: Op zondag 3 maart 2013 14:47 schreef Mirjam het volgende: [..] Ja valt mee he? Het is lekker stevig, zacht en smeuiïg, en de noten maken het erg lekker Jep inderdaad. Misschien aankomend weekend ook maken
Spuuglokje	zondag 3 maart 2013 @ 17:55
	Oeh die macarons zien er heerlijk en prachtig uit zeg! Mmmmmm...
lady-wrb	zondag 3 maart 2013 @ 19:58
	quote: Op zondag 3 maart 2013 16:37 schreef dahippieunicorn het volgende: Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen. Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima! quote: Op zondag 3 maart 2013 16:37 schreef dahippieunicorn het volgende: Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen. Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima! zo die zijn echt mooi geworden waar heb je het recept vandaan?
Skaai	zondag 3 maart 2013 @ 20:05
	Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom. . Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was . Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is . Volgende keer gewoon bosbessen cake of een lekkere koekbodem.
Mirjam	zondag 3 maart 2013 @ 20:26
	quote: Op zondag 3 maart 2013 17:53 schreef fotostarter het volgende: [..] Jep inderdaad. Misschien aankomend weekend ook maken ik ben benieuwd hoe je hem vindt!
dahippieunicorn	zondag 3 maart 2013 @ 20:38
	quote: Op zondag 3 maart 2013 19:58 schreef lady-wrb het volgende: [..] [..] zo die zijn echt mooi geworden waar heb je het recept vandaan? Dank je! Het basisrecept komt hier vandaan: http://www.cupcakerecepte(...)eurde-macarons-maken Het recept heb ik vrijwel gevolgd zoals het er staat, maar ik heb de kleurstof weggelaten en met het toevoegen van de suiker aan het eiwit heb ik ook het merg van een vanillestokje toegevoegd. De vulling is simpelweg wat zelfgemaakt dulce de leche. Ze zijn god-de-lijk! Ik had eerder al een aantal andere recepten gevonden maar hierbij moest je suiker koken tot een bepaalde temperatuur en ik heb natuurlijk weer geen keukenthermometer, haha. Dit recept werkte verder prima! quote: Op zondag 3 maart 2013 20:05 schreef Skaai het volgende: Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom. . [ afbeelding ] Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was . Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is . Volgende keer gewoon bosbessen cake of een lekkere koekbodem. Wat jammer! Hij ziet er namelijk wel héérlijk uit! Zijn het echte bosbessen of blauwe bessen?
Adelante	zondag 3 maart 2013 @ 20:44
	quote: Op zondag 3 maart 2013 20:05 schreef Skaai het volgende: Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom. . [ afbeelding ] Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was . Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is . Volgende keer gewoon bosbessen cake of een lekkere koekbodem. Arme buren, hebben die helemaal niets dit weekend
bloempje-moi	zondag 3 maart 2013 @ 20:46
	Ze mogen langs mij komen. De persoon voor wie ik de high tea bij elkaar bakte at een halve quiche op en de rest bleef over. Zit ik hier met muffins, whoopie pies en peanut butter chocolate cookies
Adelante	zondag 3 maart 2013 @ 20:48
	Die snapte de bedoeling van high tea niet helemaal Nou ja, heb je nog wat voor de nieuwe week
bloempje-moi	zondag 3 maart 2013 @ 20:49
	quote: Op zondag 3 maart 2013 20:48 schreef Adelante het volgende: Die snapte de bedoeling van high tea niet helemaal Nou ja, heb je nog wat voor de nieuwe week Geen idee hoe lang het goed blijft. Muffins zijn ondertussen op en de koekjes kan ik denk ik wel even bewaren. Alleen weet ik het niet zeker voor de Whoopie Pies.
lady-wrb	zondag 3 maart 2013 @ 20:50
	kunnen we niet met zijn allen een keer gaan high tea-en?
Mirjam	zondag 3 maart 2013 @ 21:26
	quote: Op zondag 3 maart 2013 20:50 schreef lady-wrb het volgende: kunnen we niet met zijn allen een keer gaan high tea-en? ermahgerd bij iemand thuis en dat dan iedereen s'n succesrecepten bakt en meeneemt
Tourniquet	zondag 3 maart 2013 @ 23:08
	quote: Op zondag 3 maart 2013 16:18 schreef dahippieunicorn het volgende: Nou hier zijn ze dan! [ afbeelding ] Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht ) Prachtige foto zo met die vanillestokjes erbij.
dahippieunicorn	zondag 3 maart 2013 @ 23:49
	quote: Op zondag 3 maart 2013 23:08 schreef Tourniquet het volgende: [..] Prachtige foto zo met die vanillestokjes erbij. Dank je!
H_T	maandag 4 maart 2013 @ 00:11
	Over 1,5 week heb ik een feestje waarbij ik enkele dingen met Cointreau erin moet voorschotelen. Ik heb dit en dit recept in gedachten om te maken, of weet iemand nog een andere toffe optie om te maken?
morgane	maandag 4 maart 2013 @ 07:30
	quote: Op zondag 3 maart 2013 21:26 schreef Mirjam het volgende: [..] ermahgerd bij iemand thuis en dat dan iedereen s'n succesrecepten bakt en meeneemt Dat is leuk! Bij whiskey-proeverijen bij mensen thuis noemen ze het byob, bring your own bottle. Hier wordt t bring your own baksel
Isegrim	maandag 4 maart 2013 @ 07:56
	Oh, dat zou een meet zijn waar ik ook wel naartoe wil!
fotostarter	maandag 4 maart 2013 @ 09:12
	quote: Op zondag 3 maart 2013 20:26 schreef Mirjam het volgende: [..] ik ben benieuwd hoe je hem vindt! kom je helpen?
Mirjam	maandag 4 maart 2013 @ 12:07
	quote: Op maandag 4 maart 2013 09:12 schreef fotostarter het volgende: [..] kom je helpen? erm, lukt het je niet alleen?
fotostarter	maandag 4 maart 2013 @ 12:09
	quote: Op maandag 4 maart 2013 12:07 schreef Mirjam het volgende: [..] erm, lukt het je niet alleen? vast wel. maar ik hou wel van een beetje gezelligheid in de keuken.
Skaai	maandag 4 maart 2013 @ 13:34
	quote: Op zondag 3 maart 2013 20:38 schreef dahippieunicorn het volgende: Wat jammer! Hij ziet er namelijk wel héérlijk uit! Zijn het echte bosbessen of blauwe bessen? Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denkt
dahippieunicorn	maandag 4 maart 2013 @ 14:14
	quote: Op maandag 4 maart 2013 13:34 schreef Skaai het volgende: [..] Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denkt Ahh jammer hoor!
Pietverdriet	maandag 4 maart 2013 @ 14:32
	quote: Op maandag 4 maart 2013 13:34 schreef Skaai het volgende: [..] Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denkt Hoe kom jij aan bosbessen?
Mirjam	maandag 4 maart 2013 @ 15:05
	quote: Op maandag 4 maart 2013 14:32 schreef Pietverdriet het volgende: [..] Hoe kom jij aan bosbessen? Uit de diepvries?
dahippieunicorn	maandag 4 maart 2013 @ 15:16
	quote: Op maandag 4 maart 2013 14:32 schreef Pietverdriet het volgende: [..] Hoe kom jij aan bosbessen? Wij plukken ze ieder jaar en gooien dan de hele diepvries ermee vol!
uniekhoorn	maandag 4 maart 2013 @ 20:02
	quote: Op maandag 4 maart 2013 15:16 schreef dahippieunicorn het volgende: [..] Wij plukken ze ieder jaar en gooien dan de hele diepvries ermee vol! Oeh, heb ook nog 6 zakjes liggen in de vriezer (1.5 kg) Ook geplukt vorig zomer (5 euro voor 3 kg)
Skaai	dinsdag 5 maart 2013 @ 11:30
	quote: Op maandag 4 maart 2013 14:32 schreef Pietverdriet het volgende: [..] Hoe kom jij aan bosbessen? AH doosje vol bosbessen uit de diepvries . En de AH heeft ze ook 'vers' te koop maar die vond ik te duur Alleen haal ik ze qua benaming nog wel eens door elkaar met de blauwe bes, maar volgens mij zijn het bosbessen Nu als goedmakertje een perzikroomkaaskruimeltaart in de oven! [ Bericht 6% gewijzigd door Skaai op 05-03-2013 11:35:55 ]
Mirjam	woensdag 6 maart 2013 @ 20:43
	Ik heb zojuist een Amish Cinnamon Bread in de oven geschoven, benieuwd hoe dat gaat uitpakken. En misschien bak ik van de week nog een bananenbrood, de vorige is vandaag opgegaan en het blijkt een ideaal snel, lekker en voedzaam ontbijt
Dragonberry	woensdag 6 maart 2013 @ 21:17
	quote: Op woensdag 6 maart 2013 20:43 schreef Mirjam het volgende: Ik heb zojuist een Amish Cinnamon Bread in de oven geschoven, benieuwd hoe dat gaat uitpakken. En misschien bak ik van de week nog een bananenbrood, de vorige is vandaag opgegaan en het blijkt een ideaal snel, lekker en voedzaam ontbijt kaneel Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake?
Mirjam	woensdag 6 maart 2013 @ 21:21
	quote: Op woensdag 6 maart 2013 21:17 schreef Dragonberry het volgende: [..] kaneel Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake? Geen flauw idee, dat laat ik je weten als hij klaar is en gesneden kan worden
bloempje-moi	woensdag 6 maart 2013 @ 22:14
	Ik wil binnenkort aan de spoonbread. Maar geen idee wat het nou precies is: bijgerecht, toetje, hoofdgerecht, lunch. Heeft iemand hier het Nederlands Bakboek? Is het wat?
Mirjam	woensdag 6 maart 2013 @ 22:46
	quote: Op woensdag 6 maart 2013 21:17 schreef Dragonberry het volgende: [..] kaneel Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake? het houdt een beetje het midden tussen brood en cake overheerlijk wanneer halfwarm gegeten met een likje boter
Prego	donderdag 7 maart 2013 @ 01:04
	quote: Op zondag 3 maart 2013 16:18 schreef dahippieunicorn het volgende: Nou hier zijn ze dan! [ afbeelding ] Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht ) oeh, dat ziet er lekker uit. Beetje jammer dat de macarons niet plat zijn, ik vind die toefjes niet zo mooi.
dahippieunicorn	donderdag 7 maart 2013 @ 12:18
	quote: Op donderdag 7 maart 2013 01:04 schreef Prego het volgende: [..] oeh, dat ziet er lekker uit. Beetje jammer dat de macarons niet plat zijn, ik vind die toefjes niet zo mooi. Ja klopt, is inderdaad jammer. Maar voor een eerste echte poging vond ik ze best goed gelukt!
Dragonberry	donderdag 7 maart 2013 @ 13:45
	quote: Op woensdag 6 maart 2013 22:46 schreef Mirjam het volgende: [..] het houdt een beetje het midden tussen brood en cake overheerlijk wanneer halfwarm gegeten met een likje boter klinkt goed!
Prego	donderdag 7 maart 2013 @ 19:52
	quote: Op donderdag 7 maart 2013 12:18 schreef dahippieunicorn het volgende: [..] Ja klopt, is inderdaad jammer. Maar voor een eerste echte poging vond ik ze best goed gelukt! heel goed zelfs, mijn eerste keer waren ze prut, veel te hard aan de buitenkant en van binnen rauw
Mirjam	vrijdag 8 maart 2013 @ 15:00
	'The Best Bananabread 'staat nu in de oven, zal me benieuwen of deze nóg beter is dan de vorige
_Ophelia_	vrijdag 8 maart 2013 @ 15:28
	quote: Op woensdag 6 maart 2013 22:14 schreef bloempje-moi het volgende: Heeft iemand hier het Nederlands Bakboek? Is het wat? Ik ben er niet kapot van, geen hele bijzondere recepten en de informatie is ook niet spectaculair. (over de kwaliteit van de recepten kan ik niets zeggen, ik kreeg niet echt de behoefte om er iets uit te maken)
Mirjam	vrijdag 8 maart 2013 @ 16:55
	quote: Op vrijdag 8 maart 2013 15:00 schreef Mirjam het volgende: 'The Best Bananabread 'staat nu in de oven, zal me benieuwen of deze nóg beter is dan de vorige Hmm, ik weet niet of dit wat gaat worden. ik haalde hem na anderhalf uur uit de oven, al een half uur langer dan recept zegt, snij hem aan en hij is nog gewoon erg nat van binnen. Nu terug gezet maar of dit nog goed gaat komen..?
Muck	zondag 10 maart 2013 @ 14:25
	Ik heb zojuist gemberkoekjes gebakken
H_T	zondag 10 maart 2013 @ 21:41
	quote: Op vrijdag 8 maart 2013 16:55 schreef Mirjam het volgende: [..] Hmm, ik weet niet of dit wat gaat worden. ik haalde hem na anderhalf uur uit de oven, al een half uur langer dan recept zegt, snij hem aan en hij is nog gewoon erg nat van binnen. Nu terug gezet maar of dit nog goed gaat komen..? Is het voor zondagavond nog wat geworden?
Mirjam	zondag 10 maart 2013 @ 21:42
	quote: Op zondag 10 maart 2013 21:41 schreef Hawaii_Tim het volgende: [..] Is het voor zondagavond nog wat geworden? Hij is heel nat gebleven. Wel eetbaar, smaak is prima, en hij valt niet uit elkaar, maar héél nat. Dit recept ga ik dus niet nog eens maken.
LiedjeBackstage	donderdag 14 maart 2013 @ 20:09
	Vandaag weer eens soezen gemaakt en voor de leuk eens gedecoreerd met gekleurd chocolade en een blommetje. De soezen zijn gevuld met Zwitsers room.
bloempje-moi	donderdag 14 maart 2013 @ 21:09
	Ziet er lekker uit! Ik had gisteren in een opwelling een bosbessen/walnoten cake gebakken. Ben meteen weer de favoriete collega :-D Was erg lekker en nu uiteraard (en goddank) op. Mag bij ieder kookboek wel een hometrainer aanschaffen.
Mirjam	donderdag 21 maart 2013 @ 12:33
	Ik vond een vergeten tros bananen, dus vandaag weer bananenbrood maken maar dan het goeie recept
Skaai	donderdag 21 maart 2013 @ 13:24
	quote: Op donderdag 14 maart 2013 20:09 schreef LiedjeBackstage het volgende: [ afbeelding ] Vandaag weer eens soezen gemaakt en voor de leuk eens gedecoreerd met gekleurd chocolade en een blommetje. De soezen zijn gevuld met Zwitsers room. Oh wat een snoetjes
Bakkerd	donderdag 21 maart 2013 @ 14:57
	Ik wil chocoladerozijnen maken, weet iemand of ik de rozijnen het beste kan wellen of niet? Ennn ik wil ook een poging wagen om die milka popcorn snax na te maken de caramel popcorn en chocola is binnen, maar heeft iemand nog een geniaal idee hoe ik de popcorn het beste helemaal kan coaten?
Taartje	donderdag 21 maart 2013 @ 15:13
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 14:57 schreef Bakkerd het volgende: Ik wil chocoladerozijnen maken, weet iemand of ik de rozijnen het beste kan wellen of niet? Ennn ik wil ook een poging wagen om die milka popcorn snax na te maken de caramel popcorn en chocola is binnen, maar heeft iemand nog een geniaal idee hoe ik de popcorn het beste helemaal kan coaten? Satéprikker erin en dippen?
Bakkerd	donderdag 21 maart 2013 @ 15:23
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 15:13 schreef Taartje het volgende: [..] Satéprikker erin en dippen? Hmm ik denk dat het dan een érg tijdrovend klusje wordt, als je ze één voor één moet doen Maar als je gewoon gesmolten chocola door die popcorn roert worden ze nooit allemaal mooi bedekt natuurlijk.. Ik zit te denken aan muffinvormpjes vol te stouwen met popcorn en dan te gieten? Krijg je wel popcornrepen ipv losse, maar goed..
Adelante	donderdag 21 maart 2013 @ 19:56
	Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/
bloempje-moi	donderdag 21 maart 2013 @ 20:09
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 19:56 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/ Hoe tof! Die ga ik ook eens maken. Laat je weten hoe het was? Inclusief foto's uiteraard
Mirjam	donderdag 21 maart 2013 @ 20:44
	Bananenbrood is weer lekker. Ik probeer gewoon geen andere recepten meer uit maar tweak deze als k dat nodig acht
bloempje-moi	donderdag 21 maart 2013 @ 21:17
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 19:56 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/ Nog een vraag: er wordt in dit recept Cream of tartar gebruikt. Is dat bakpoeder of baksoda? Of nou juist weer die andere, wijnsteenzuur oid? Grappig dat deze Australische dame overigens Dutch Droste poeder gebruikt
Bleie	donderdag 21 maart 2013 @ 21:19
	Wat een gave taart! Wel vrij ingewikkeld, lijkt me... Ik vergeet ook altijd wat cream of tartar nou is. Is het niet te vinden op de site van RobinOok?
H_T	donderdag 21 maart 2013 @ 21:36
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 21:17 schreef bloempje-moi het volgende: [..] Nog een vraag: er wordt in dit recept Cream of tartar gebruikt. Is dat bakpoeder of baksoda? Of nou juist weer die andere, wijnsteenzuur oid? Grappig dat deze Australische dame overigens Dutch Droste poeder gebruikt Cream of tartar is wijnsteen . Bakpoeder is baking powder (lekker makkelijk), baksoda = baking soda = bicarbonate of soda = natriumbicarbonaat.
bloempje-moi	donderdag 21 maart 2013 @ 21:40
	Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee? Heb baking powder en baking soda in huis, namelijk
H_T	donderdag 21 maart 2013 @ 21:41
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 21:40 schreef bloempje-moi het volgende: Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee? Heb baking powder en baking soda in huis, namelijk Nope. Cream of tartar is bedoeld om het eiwitschuim te stabiliseren. Soms kan het ook zonder, maar dan luistert het opkloppen wat nauwer.
Pietverdriet	donderdag 21 maart 2013 @ 21:41
	quote: Op dinsdag 5 maart 2013 11:30 schreef Skaai het volgende: [..] AH doosje vol bosbessen uit de diepvries . [ afbeelding ] En de AH heeft ze ook 'vers' te koop maar die vond ik te duur Alleen haal ik ze qua benaming nog wel eens door elkaar met de blauwe bes, maar volgens mij zijn het bosbessen Nu als goedmakertje een perzikroomkaaskruimeltaart in de oven! Ken het niet, maar volgens mij zijn het blauwe bessen, geen bosbessen
Dragonberry	donderdag 21 maart 2013 @ 22:27
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 21:40 schreef bloempje-moi het volgende: Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee? Heb baking powder en baking soda in huis, namelijk is hier trouwens ook gewoon in een klein potje te koop bij de toko. Zeker bij amazing oriental. Heb zelf laatst ook maar een potje gekocht omdat ik het best vaak tegen kom in recepten.
Qunix	donderdag 21 maart 2013 @ 22:28
	quote: Op zondag 3 maart 2013 16:18 schreef dahippieunicorn het volgende: Nou hier zijn ze dan! [ afbeelding ] Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht ) http://www.24kitchen.nl/news/nieuws/food/de-dag-van-de-macaron
Piger	donderdag 21 maart 2013 @ 22:33
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 21:41 schreef Pietverdriet het volgende: [..] Ken het niet, maar volgens mij zijn het blauwe bessen, geen bosbessen Het zijn wel degelijk bosbessen. Dat merk je ook wel aan de kleur die ze achterlaten. Dat is dan weer het nadeel van ingevroren bosbessen, als ze ontdooit zijn hou je een slappe zooi over.
wyccie	maandag 25 maart 2013 @ 10:26
	Als ik Pavlova wil maken, maar ik heb niet genoeg tijd morgen, kan ik dan het onderste gedeelte vandaag alvast maken en de slagroom en het fruit er morgen opsmeren? Of is het morgen niet lekker meer?
Skaai	maandag 25 maart 2013 @ 14:00
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 22:33 schreef Piger het volgende: [..] Het zijn wel degelijk bosbessen. Dat merk je ook wel aan de kleur die ze achterlaten. Dat is dan weer het nadeel van ingevroren bosbessen, als ze ontdooit zijn hou je een slappe zooi over. Inderdaad, het is bijna een geprakt zooitje dan
Skaai	maandag 25 maart 2013 @ 14:22
	Ik heb onlangs een kookboek met recepten voor chocolade lekkernijen gekocht, en heb ontzettend trek in Naomi bars: Ik ga zo eens wat boodschapjes halen
Bakkerd	maandag 25 maart 2013 @ 17:40
	Ben benieuwd! Ziet er lekker uit, maar lijkt me wel heeeel machtig en veel smaken bij elkaar..
Leintjeuh	maandag 25 maart 2013 @ 17:54
	quote: Op maandag 25 maart 2013 10:26 schreef wyccie het volgende: Als ik Pavlova wil maken, maar ik heb niet genoeg tijd morgen, kan ik dan het onderste gedeelte vandaag alvast maken en de slagroom en het fruit er morgen opsmeren? Of is het morgen niet lekker meer? Ja hoor, het onderste gedeelte kan je prima een dag van tevoren klaarmaken. Zet het wel weg op een droge plaats.
Skaai	maandag 25 maart 2013 @ 21:57
	quote: Op maandag 25 maart 2013 17:40 schreef Bakkerd het volgende: Ben benieuwd! Ziet er lekker uit, maar lijkt me wel heeeel machtig en veel smaken bij elkaar.. Dat is het ook, ze zijn echt onwijs machtig, maar zo lekker Ik heb spritskoekjes van de euroshopper genomen om erin te verwerken, nomnom! [ Bericht 6% gewijzigd door Skaai op 25-03-2013 22:09:26 ]
bloempje-moi	maandag 25 maart 2013 @ 22:02
	quote: Op donderdag 21 maart 2013 19:56 schreef Adelante het volgende: [ afbeelding ] Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/ En? En? En?
Bakkerd	dinsdag 26 maart 2013 @ 12:03
	quote: Op maandag 25 maart 2013 21:57 schreef Skaai het volgende: [..] Dat is het ook, ze zijn echt onwijs machtig, maar zo lekker Ik heb spritskoekjes van de euroshopper genomen om erin te verwerken, nomnom! [ afbeelding ] Oeeiii jouw versie ziet er nog lekkerder uit dan het 'voorbeeld'.. krijg er trek van!
Harajuku.	donderdag 28 maart 2013 @ 15:13
	Ik ben op zoek naar die doorzichtige cakevormpjes, maar ik kan ze nergens vinden. Iemand een idee?
Tegan	donderdag 28 maart 2013 @ 15:14
	Dat zijn gewoon hele dunne witte die door het vet in de cake doorzichtig worden tijdens het bakken.
Harajuku.	donderdag 28 maart 2013 @ 15:16
	quote: Op donderdag 28 maart 2013 15:14 schreef Tegan het volgende: Dat zijn gewoon hele dunne witte die door het vet in de cake doorzichtig worden tijdens het bakken. Okay, waar koop ik die dan
Tegan	donderdag 28 maart 2013 @ 15:20
	Deze bijvoorbeeld. http://www.deleukstetaartenshop.nl/pme-baking-cups-white-pk-60 Zie ook de comments haha .
chocolatelover	donderdag 28 maart 2013 @ 15:24
	recept! recept! recept! pliezzz
Muck	donderdag 28 maart 2013 @ 16:00
	quote: Op donderdag 28 maart 2013 15:24 schreef chocolatelover het volgende: recept! recept! recept! pliezzz van.....?
Harajuku.	donderdag 28 maart 2013 @ 16:01
	quote: Op donderdag 28 maart 2013 15:20 schreef Tegan het volgende: Deze bijvoorbeeld. http://www.deleukstetaartenshop.nl/pme-baking-cups-white-pk-60 Zie ook de comments haha . Haha nice, thanks! Ik heb nu altijd van die supermarkt dingen, ik vind dit veel mooier staan.
Spuuglokje	donderdag 28 maart 2013 @ 19:58
	Ik zweer bij de cupcakepapiertjes van House of Marie. Juist omdat ze niet 'doorzichtig' worden!
bloempje-moi	donderdag 28 maart 2013 @ 20:30
	Zojuist mezelf deze cadeau gedaan.
Harajuku.	donderdag 28 maart 2013 @ 20:38
	quote: Op donderdag 28 maart 2013 19:58 schreef Spuuglokje het volgende: Ik zweer bij de cupcakepapiertjes van House of Marie. Juist omdat ze niet 'doorzichtig' worden! Die dingen van de supermarkt blijven ook keihard en vol kleur. Ik vind dat doorzichtige zachte juist leuk.
Adelante	donderdag 28 maart 2013 @ 20:55
	quote: Op maandag 25 maart 2013 22:02 schreef bloempje-moi het volgende: [..] En? En? En? Je houdt de foto's tegoed, eerste versie was meer een zeeleeuw dan een luipaard taart
Mirjam	zondag 7 april 2013 @ 16:37
	Vond weer een vergeten tros bananen ( ) dus er staat nu weer een bananenbrood in de oven